índice A Estação da Luz
O que foi destaque durante carnaval
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A Nação Corinthiana
A alegria da maior torcida de Caraguá
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Art Gourmet
A culinária árabe
EXPEDIENTE
O que a cidade tem a oferecer no Verão
E mais ... 07 08 22 37
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Nossa Palavra Aconteceu Casa e Decoração Encontre aqui
Um roteiro de boas compras e serviços
REVISTA DA CIDADE
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Jornalista Responsável Roberto Espíndola - Mtb 6308 Colaboradores Jordelino de Paula Bertô Curare Zéka Mario Percival Rangel Fotos J.C.Curtis Lú Palmeira Luis Gava Sérgio Inoue Gianni D’Angelo Bento Costa Natasche Annunciato Agencia Gentecom Bianca Schumacher Eduardo Martins de Souza Arte & Diagramação Fabíola Espindola Produção R.Espíndola & Associados
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Saúde em primeiro lugar
As inaugurações e ações para melhor atendimento à saúde
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Melhor Idade
A perda da função social Revista da Cidade - Caraguatatuba Ano Vl Número 31 - Fevereiro 2013 Departamento Comercial Luiza Garcez Publicação e Impressão Digital Graf Press Ltda., CNPJ 05.95.821/0001- 72, Rua Mario Valério Camargo 127 Cep: 12230-089, São José dos Campos/SP Escritório em Caraguatatuba R. Analândia, 52, Martim de Sá Cep: 11.662-320 Tel.: 12.3882-4596,
E-mail: revistacaraguatatuba@gmail.com
Edição On Line: www.issuu. com/revistadacidade/docs Para receber uma assinatura online da Revista da Cidade Caraguatatuba mande uma mensagem para: revistacaraguatatuba@gmail.com
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Pronto Socorro Municipal
o agora ĂŠ
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nossa palavra
E a Vida Continua
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stamos chegando ao final da temporada de verão 2012/13, mais curta este ano por conta das folias de Momo acontecendo na primeira quinzena de fevereiro. Como sempre os comerciantes reclamam que a temporada foi fraca, já que “o choro esconde o leite dos bons lucros”. Não é novidade, sempre foi assim, mas a realidade é que acabou o tempo em que Caraguá vivia apenas do verão. Os investimentos do setor público, estadual, municipal, e privado, a construção civil, os novos empreendimentos, um comércio que se expande e diversifica conquistando consumidores de outras cidades, estabelecimentos de ensino profissionalizante, entre outros setores geradores de renda, garantem o desenvolvimento e dão à cidade um dinamismo até então desconhecido. São ações que se sucedem durante todo o ano. Festivais e festas populares sob os mais diversos temas, a vida cultural com apresentações de teatro, dança, exposições onde se incluem obras de arte, um artesanato que atrai cada vez maior número de apreciadores, garantem a sustentabilidade econômica do município. E agora a saúde ganha nova dimensão melhorando muito a qualidade de vida da população, atraindo pessoas de outras regiões para tratamentos de
saúde e cirurgias em nosso município, firmando-se como uma referência pela política adotada para o setor, não apenas pelo poder público, como pelas instituições beneficentes e pela iniciativa privada. Em Caraguá a saúde foi colocada em primeiro lugar. Também neste início de ano, por conta das últimas eleições que confirmaram Antonio Carlos para comandar a cidade por mais quatro anos, estão acontecendo alterações na administração municipal, com muita gente perdendo cargos e prestígio, como sempre com boatos de traições e irregularidades, e outras conquistando poder na “dança política das cadeiras”. Neste quadro, motivo de satisfação foi a reeleição da professora Zenaide Vernizzi para a presidência da Fundacc, cuja competência e dinamismo é inquestionável. Vale lembrar o aumento do número de vereadores no Poder Legislativo e a eleição de poucos novos políticos para ocupar cadeiras em nossa Casa de Leis. Pelo menos por enquanto, estas alterações não diminuíram o descrédito acumulado em anos anteriores pela série de irregularidades que vêm sendo apontadas.
Roberto Espíndola Fevereiro 2012 Fevereiro 2013
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Política
Diplomados
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m cerimônia realizada na Câmara Municipal, o prefeito Antonio Carlos da Silva, o vice-prefeito Antonio Carlos Júnior e os 15 vereadores eleitos receberam seus diplomas de posse pelas mãos do Juiz e do Promotor eleitoral da Comarca, que os tornam legítimos representantes do povo.
Esporte
Esporte Verão
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este verão está sendo realizada uma programação esportiva diferenciada para as férias, com atividades para moradores e turistas que incluem futebol, vôlei, basquete, canoagem, karatê, boxe, exercícios e avaliação física para pessoas de várias idades, incluindo também jiu jitsu e hidroginástica para os adultos.
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Exposição 25 Anos de Caraguá
A inauguração da exposição “Sandra Mendes, 25 anos de Caraguá”, que permanece no MACC – Museu de Arte e Cultura de Caraguatatuba até o dia 3 de março 2013, contou com a presença de amigos e admiradores do trabalho da artista, que retrata de forma luminosa e vibrante, em acrílico e aquarela, objetos, paisagens e cenas da Mata Atlântica, que compõem o nosso dia a dia.
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Cultura
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Santa Casa Inaugura Pronto Atendimento para Convênios e Particulares
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Vida da Cidade
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m novo prédio, com instalações modernas e confortáveis, que inclusive atendem os portadores de necessidades especiais, a Casa de Saúde Stella Maris inaugurou o seu Pronto Atendimento para Convênios e Particulares, com uma estrutura que se compara às melhores existentes no país. Esta inauguração faz parte do projeto de modernização do hospital que vem garantindo à Santa Casa conquistas importantes como a manutenção do Selo Prata na avaliação do Programa de Revitalização dos Hospitais Filantrópicos, credenciando-a para obtenção da certificação maior – o Selo Ouro, em uma próxima avaliação.
Fotos: Agência Gentecom
Padroeiro dos Jornalistas Como parte das comemorações do dia de São Francisco de Sales, padroeiro dos jornalistas, foi realizado um encontro promovido pela Diocese de Caraguatatuba, em que os profissionais de imprensa da cidade tomaram conhecimento de detalhes da JMJ 2013 – Jornada Mundial da Juventude, a ser realizada no Rio de Janeiro, e dos eventos Bote Fé, quando as cidades do Litoral Norte receberão a Cruz e o Ícone da Nossa Senhora, símbolos enviados pelo Papa ao Brasil e a Semana Missionária.
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Foi tudo Alegria
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Vida da Cidade
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Carnaval de Antigamente foi a grande atração da Praça Cândido Mota. Os blocos “do Urso”, “Azedou o Pé do Frango” e “Sem Noção”, que estão se firmando como uma opção alegre para os foliões, com muita descontração animaram as ruas do centro. No Massaguaçu a “Tropa do Litro” e os “Devotos da Cheirosa” tomaram conta da vila. As “Piranhas” fizeram a festa na Avenida da Praia e os Bonecões, que estão se transformando numa tradição da cidade, trouxeram alegria para todos e particularmente para a criançada. Para muitos, foi um grande Carnaval!
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A SAÚDE EM PR Graças a um trabalho sistemático e constante, Caraguatatuba vai se tornando referência na área de atendimento a saúde 12
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á neste começo de ano temos o que comemorar - os investimentos e as conquistas na área da saúde. Todos os setores envolvidos, graças a uma filosofia política de grande motivação, buscam implantar o melhor atendimento à população de todos os níveis sociais. O Governo Municipal, a Santa Casa, a iniciativa privada surpreendem com o dinamismo de seu trabalho. Caraguá vai se transformando em referência no atendimento à saúde e quem ganha é o povo, mesmo aquele que dispõe de mais recursos, já que um atendimento emergencial pode salvar vidas. O Governo Municipal vem se destacando neste trabalho. A contratação de profissionais em todas as especialidades médicas, o Programa de Saúde da Família, a melhora no atendimento nas Unidades Básicas de Saúde, tiveram prosseguimento com a implantação do AME graças a gestões junto ao Governo do Estado, e agora se consolidam primeiro com a inauguração no ano passado do Centro de Especialidades Médicas, Odontológicas e de Reabilitação, que até dezembro passado atendeu 120 mil pacientes em suas 11 especialidades e 19 mil consultas na Reabilitação, sem computar os dados do Centro de Especialidades Odontológicas, que registra a média mensal de 650 atendimentos.
RIMEIRO LUGAR Dando prosseguimento a este trabalho, o Governo Municipal acaba de inaugurar o Pronto Socorro Municipal, que funcionará 24 horas com modernos equipamentos e aproximadamente 180 profissionais das mais diversas áreas, mantendo plantão à distância nas especialidades de neurologia, oftalmologia, cirurgia geral, psiquiatria e anestesiologia. O Pronto Socorro Municipal atenderá os casos de urgência e emergência e tem capacidade para receber 460 pacientes por dia. Os casos de média e alta complexidade continuarão a ser atendidos na Casa de Saúde Stella Maris. O Centro de Especialidades Madre Tereza de Calcutá e o Pronto Socorro Municipal compõem o complexo de saúde na Praça Renato Navarro Magalhães.
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UMA SANTA CASA
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or ser o Hospital mais estruturado da região, pela sua localização central e próximo do acesso à Serra, o Hospital Stella Maris posiciona-se naturalmente como a melhor opção para tornar-se uma unidade regional de atendimento à Saúde no Litoral Norte. Ligada umbilicalmente à história de Caraguatatuba durante os últimos 60 anos, o Stella Maris merece o reconhecimento por seu trabalho em prol da saúde da população. Longe de permanecer estática, graças ao dinamismo das Irmãs Pequenas Missionárias de Maria Imaculada, a Santa Casa vem se modernizando, ampliando, adquirindo sofisticados equipamentos, buscando sempre oferecer o melhor atendimento à população, aí se incluindo os pacientes de baixa renda. Sua maternidade é a maior e mais moderna do Litoral Norte, possuindo a primeira UTI Neonatal da região. A pediatria está equipada para atender adequadamente os pequenos pacientes. Uma nova ala de internações para cirurgias com 22 leitos foi um grande avanço para oferecer mais conforto aos pacientes. O Laboratório de Análises Clínicas atende toda a demanda do Hospital e da rede pública municipal. Um novo prédio, com infra-estrutura moderna e ágil, foi inaugurado para o Pronto Atendimento de Convênios e Particulares. Vale lembrar que pela segunda vez o Stella Maris conquistou o Selo Prata na avaliação do Programa de Revitalização dos Hospitais Filantrópicos e é a segunda maior empregadora da cidade, com mais de 510 colaboradores. 14
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Médicos e serviços auxiliares para todos É crescente o número de médicos especialistas que têm se fixado na cidade. Novas clínicas vão surgindo por todos os bairros, assim como novos consultórios médicos e odontológicos, sem falar nas terapias alternativas que abrangem uma ampla gama de procedimentos. Contribuição da iniciativa privada para que a saúde da população esteja em primeiro lugar.
A ESTAÇÃO DA LUZ Com grande variedade de opções para o lazer, Caraguá reúne no verão visitantes e turistas de todas as regiões
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Verão é a estação da luz e para uma grande maioria a melhor do ano, com seus dias ensolarados que sugerem a liberdade da vida ao ar livre. O Verão é também a estação da sensualidade. As praias permitem não apenas os banhos de mar refrescantes, alegres e descontraídos como a exibição do corpo para obter um bronzeado atraente. O que pode rolar nesta estação vai além da imaginação, e nesta onda a prática de exercícios e esportes à beira-mar, desde o frescobol, ao surf e o jet sky até o desfile em longas caminhadas pela areia são apenas uma das atrações. A escolha depende de cada um.
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Aqui se Come Bem O prazer de boas refeições atrai os amantes da gastronomia. E não são apenas os pratos sofisticados com requinte e aparência. Uma comidinha caseira ou mineira também é motivo de satisfação. Mas a variedade é ampla. Os frutos do mar agradam a todos os paladares. Peixes, preparados de diversas formas, camarões, mexilhões, siris, ostras, polvos e lulas, são encontrados no cardápio da maioria dos restaurantes. Um modismo gastronômico que vem atraindo cada vez maior número de apreciadores é a comida japonesa, que por vezes se confunde com muitos pratos orientais. E as massas? As pastas, uma herança da culinária italiana presente em nosso dia a dia. Mama mia, melhor mesmo só uma boa pizza, e aqui temos uma pizzaria em cada esquina. E tem mais. A comida e a hospitalidade árabe agora estão presentes, surpreendendo pela sua qualidade, sabor e aparência. E não podemos esquecer o frango assado com farofa dos domingos e os churrascos que reúnem em casa parentes e amigos em momentos de sabor e descontração, sempre com uma cervejinha, é claro, Comer é um prazer que sempre se renova em qualquer estação do ano.
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Arte e Cultura Para Todos E
m nosso dia a dia nem sempre conseguimos compatibilizar o interesse pela arte e pela cultura com os compromissos de trabalho, da família e mesmo do estudo. É preciso “programar” uma ida ao teatro, um show, uma exposição ou outra atividade cultural. Aqui estas atividades estão integradas ao nosso cotidiano. Nos finais de semana não há qualquer dificuldade para comparecer ao Teatro Mário Covas, onde peças teatrais, humorísticas e espetáculos de dança estão disponíveis. Dependendo da época, na Praça de Eventos realizam-se grandes shows com artistas de sucesso. Na Praça Candido Mota e em outras praças nos bairros, espetáculos ao ar livre estão disponíveis. O Polo Cultural tem sempre exposições sobre os mais diversos temas. Tudo pertinho, com facilidade de acesso e estacionamento e sem necessidade de trajes especiais. É só comparecer.
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Fontes de Atrações e Lazer
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araguá é uma fonte inesgotável de atrações e lazer. É só escolher uma de suas praias, onde os quiosques oferecem toda a infra-estrutura para momentos de descontração. O Rio Juqueriquerê, onde é possível navegar e pescar descobrindo novos prazeres. Apreciar a exuberante floresta da Serra do Mar, com passeios por trilhas que nos revelam um novo mundo. Descansar e meditar admirando a bucólica paisagem do Camaroeiro com seus barquinhos de pesca, que mais parece um quadro de inspirado pintor. Tem também o agito das baladas, os passeios pelas movimentadas ruas, as compras em elegantes lojas, o sorvete sempre refrescante, e para os amantes de uma boa refeição preparada em casa, o peixe variado e sempre fresquinho ou a carne para o churrasco. E para manter a forma é só caminhar, caminhar e caminhar ou, se preferir, pedalar, pedalar e pedalar. Achou pouco? Invente e descubra o que mais lhe atrai. Você vai se surpreender com o muito que a cidade tem a lhe oferecer.
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Um mundo de emoções
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Mergulho Recreativo é uma das grandes atrações da região. Cursos de Mergulho Técnico e Recreativo estão disponíveis pela César Dive Team para os que desejam apenas praticar o mergulho recreativo ou para os que pretendem aventurar-se em águas mais profundas. A região como um todo oferece várias opções, não apenas nas águas do mar. A represa de Paraibuna é uma outra atração. César Gentile* revela aspectos de suas explorações pela Represa, concluída na década de 70 e que ocasionou o alagamento de vários bairros e municípios. Lá existem, sob as águas, restos estruturais de construções; uma igreja inteira, inclusive com sua pequena torre; parte das construções de um cemitério, com cruzes e mausoléus, além de uma usina antiga, estradas com postes de madeira e outras curiosidades e até florestas inteiras submersas. Nas águas da represa, tucunarés, lambaris e bagres também podem ser vistos principalmente à noite. * César Gentile é instrutor de mergulho, ministra vários cursos em todo o Brasil e costuma utilizar alguns pontos da represa para treinamento.
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Espelho meu, existe alguém mais Desde o princípio da civilização, o ser humano modela e modifica sua aparência em busca do ideal de beleza, que se modifica de acordo com a cultura e o passar do tempo 20
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ual o ideal da beleza? Um antigo ditado popular diz que “quem ama o feio, bonito lhe parece”. A realidade é que ser bonita varia de acordo com a época e com a cultura de cada sociedade. A obesidade, combatida e evitada por nós, é um ideal de beleza para os povos da Polinésia, e uma das mais famosas obras de arte de todos os tempos, a Monalisa, de Leonardo da Vinci, obra prima do Renascimento, nos mostra uma mulher cujo padrão estético difere do ideal de nossos dias, o mesmo acontecendo com a Maja Desnuda de Goya, isto sem falar nos povos onde as mulheres deformam o corpo para se tornarem mais belas. Na antiguidade, mulheres tidas como belíssimas fizeram história influenciando por vezes os destinos de muitos povos. Houve época em que, por influência de Hollywood, os seios avantajados de Jayne Mansfield e mesmo de Marilyn Monroe eram o grande sonho de muitas adolescentes que permanece até nossos dias. Neste início de século, em função dos meios de comunicação e do que exibem a televisão e o cine-
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s bonita que eu? ma, criaram-se novos padrões de beleza que podem ser alcançados com facilidade com o avanço das técnicas cirúrgicas, que permitem a modelagem de seios, bumbuns, nariz, orelhas, lábios, obtenção de olhos oblíquos, retirada do excesso de pele do pescoço e outros detalhes, além do retardamento do envelhecimento natural, que podem ser contrabalançados com intervenções e procedimentos plásticos rejuvenescedores.
Dr. Rogério Servidei
ara o Dr. Rogério Servidei, Membro Especialista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica e titular da Caraguá Plástica, “é preciso muito cuidado ao se optar por um padrão estético, havendo necessidade de levar sempre em conta a harmonia dos traços e medidas, onde inúmeros fatores influenciam inclusive a altura e a conformação física”. “Por vezes, acontece de uma paciente que se submeteu a uma cirurgia plástica modeladora ficar insatisfeita com o resultado final, não em virtude da atuação do profissional, mas em função da harmonia de seu corpo. É preciso cuidado com o excesso de expectativas. Procuramos sempre orientar. Por outro lado, ao alcançar o padrão estético desejado, o ser humano renasce, rejuvenesce, aumenta sua autoestima, melhora o seu humor, e até sua visão do viver, eliminando complexos que, por vezes, o acompanharam por toda a vida.”
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As cores em
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uando estamos em qualquer ambiente a cor pode nos agradar ou incomodar, aí se incluindo aqueles que conosco convivem. Por isso, na renovação das pinturas e na aquisição de móveis e objetos de decoração, a escolha das cores deve ser cuidadosa para que não haja arrependimentos. Embora a cor seja um fenômeno subjetivo, certas influências ou estados psicológicos das pessoas a elas são atribuídas, o que é levado em consideração por artistas e designers no momento de suas criações. O verde significa vigor, frescor e esperança. É uma cor calmante que harmoniza e equilibra. O vermelho é a cor da paixão e do sentimento. Simboliza o amor e o desejo, mas também o orgulho, a 22 22
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Dezembro Fevereiro2012 2013
violência, a agressividade ou o poder. É a cor mais quente e estimulante. O azul é a cor do espírito e do pensamento. É a mais fria das cores, simboliza a lealdade, a fidelidade, a personalidade, a sutileza, o ideal e o sonho. O azul é a cor do bem-estar e da tranqüilidade, acalma, reduz o stress e a ansiedade. É indicado para quarto de crianças e adultos e em especial para as pessoas hiperativas. O preto é a cor da sobriedade e do mistério, está associada à idéia da morte, do luto e do terror. Transmite introspecção, favorece a auto-análise, significando também dignidade. O uso do preto em excesso estimula a melancolia, depressão, tristeza, confusão e medo. Usado adequa-
m sua vida damente proporciona elegância sofisticação e luxo. O rosa é o vermelho suavizado com o branco. É a cor da beleza e do romantismo, associada culturalmente ao feminino. Transmite fragilidade e delicadeza. O laranja é uma cor quente obtida da mistura exata entre o amarelo e o vermelho que significa movimento e espontaneidade. É a cor do sucesso, da agilidade mental e da prosperidade. Estimula o otimismo, entusiasmo e aumenta o apetite. Ideal para salas de estudo/reunião, e outros locais onde as pessoas se encontram para conversar. Há quem se refira ao laranja como salmão. O Marrom é a cor que associa a tonalidade da terra e da madeira. Significa maturidade, consciência e responsabilidade. É a cor do outono, do recolhimento, sugerindo conforto e simplicidade. Usada em excesso traz autocrítica exagerada, dependência afetiva e isolamento. O marrom se confunde com o castanho, e o bege pode ser considerado como um castanho claro. O amarelo simboliza a alegria. Transmite calor, ilumina e descontrai. É uma cor que desperta e
expressa leveza, descontração e otimismo. Carrega grande energia. Como é a cor base do dourado sugere opulência e prosperidade. O branco sugere pureza e o infinito. Evoca o frio e a umidade, principalmente quando combinado com o azul. Pode ser usado como coringa para todos os propósitos, associando-se com eficiência a qualquer cor. A luz branca traz todas as cores, ilumina e transforma. O cinza é obtido pela mistura do preto com o branco e pode transmitir “falta de vida”. Um tempo nublado – como o céu sempre acinzentado, não é desejado pelas pessoas. É o símbolo da indecisão e da ausência de energia. Quanto mais intenso mais expressa desânimo e monotonia. A escolha é sua. Algumas cores acalmam outras excitam e outras mais equilibram os espaços onde são usadas. Isso interfere muito na percepção visual. Não precisa acreditar no poder psicológico das cores para colorir sua casa. Uma coisa é certa: as cores podem criar efeitos muito bons, desde que usadas de forma correta.
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A NAÇÃO CO
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ORINTHIANA
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egundo Ricardo Mazzei, a maior autoridade de Caraguá em assuntos esportivos, titular do Programa de Esportes, apresentado pela Caraguá FM, a Nação Corintiana em nossa cidade é composta por mais de 30 mil torcedores, contribuindo significativamente para que a Gaviões da Fiel seja a maior torcida de São Paulo e a segunda maior do Brasil. Exageros à parte, eles estão presentes em todos os bairros, em todos os ramos de atividade, em todas as funções, torcendo, vibrando, sorrindo e, por vezes, até chorando de emoção, quando o “Poderoso Timão” entra em campo para lutar pela conquista de algum título mais importante e, ao primeiro gol, o foguetório explode no ar, dando vazão ao entusiasmo dos torcedores.
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“A irreverência é uma característica alegre e descontraída da Nação Corintiana.”
A Nação Corintiana é só alegria: reunindose com parentes e amigos em casa para torcer, desfilando pelas ruas com a camisa do Corinthians toda vez que o time vence a partida. E quando da conquista de algum título então, a festa toma conta da Avenida da Praia, numa explosão de entusiasmo, coisa que não acontece com os torcedores dos demais clubes de futebol. Reunimos algumas fotos destas confraternizações, não haveria espaço para publicar todo o material que recolhemos. Salve o Corinthians!!! 26
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Uma homenagem
Ele deixou saudades. O mais entusiasmado torcedor do Corinthians em Caraguá foi o Alcides, chapeiro da Esquina do Pão. Divertido, “pegando corda” quando alguns fregueses o provocavam, transformou-se numa atração da cidade, a ponto de ter sido notícia em nossa edição. Com certeza, onde estiver no Espaço Infinito, Alcides continua torcendo por aquele que sempre foi o seu time do coração.
As imagens falam por si. Ser Corintiano ou Corintiana é ser importante, por isso deixamos de citar nomes para não cometer a injustiça do esquecimento.
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HISTÓRIASDAVIDAREAL
Histórias da vida real vividas por personagens que moram em Caraguatatuba. Os nomes são fictícios
Meu maior prazer
Trair o meu marido Meu Marido é Bissexual
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ei que as pessoas não vão entender a minha opção de vida, apesar das mudanças legais que já permitem a união estável de pessoas do mesmo sexo, até com a adoção e guarda de crianças. Apesar da aceitação social de gays e lésbicas, sem a discriminação do passado. Apesar de tudo o que já alcançamos em termos de liberdade sexual e uniões afetivas, vivo uma situação polêmica, sou rejeitada por minha família e motivo da curiosidade e gracejos por parte de pessoas amigas. Estou casada com Jairo há 20 anos, não tivemos filhos, mas ele foi e é um grande companheiro, amável, delicado e atencioso. Comerciante de sucesso, sempre me proporcionou uma vida confortável. Se trabalho é porque gosto do que faço e o que ganho é para meu uso pessoal. Casei com Jairo por amor, que só aumentou com o passar dos anos. Além de suas qualidades, ele é um homem bonito, que desperta a atenção das pessoas, o que me faz, por vezes, sentir ciúmes. Nosso relacionamento sexual sempre foi perfeito, e mesmo com o passar do tempo continuou com a mesma intensidade. Muito carinhoso, sabe despertar meu desejo, mesmo em ocasiões em que não estou com vontade. Temos uma vida social ativa, freqüentando bons restaurantes e reuniões, fazendo muitas viagens, embora sem muitos amigos. Somos um casal feliz, ou melhor, um triângulo feliz. Tudo começou quando uma colega de trabalho me disse grosseiramente que Jairo era “veado”, que tinha um garotão como macho, coisa que muita gente já sabia. Fiquei pasma! Como poderia ser se meu marido sempre foi um bom amante? Se me possuía, às vezes por noites seguidas? Com certeza era intriga de quem queria nos separar para conquistar Jairo. Num primeiro momento não disse nada, mas resolvi tirar a história a limpo. E descobri a verdade. Confesso que fiquei aturdida. Como poderia ser? Mesmo assim, embora mantivesse certa distância dele, evitando qualquer contato físico, não toquei no assunto. Afinal, eram muitos anos de felicidade para serem descartados de repente.
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Fui consultar um médico nosso amigo, que também havia estudado psicologia. Contei o fato. Ele não se surpreendeu e me orientou. Jairo era um bissexual, o que chamam de distúrbio de personalidade, muito mais comum do que se possa imaginar. Cabia a mim decidir como resolver a questão, já que, por assim dizer, era a parte mais afetada. Foi uma decisão difícil, que me tirou a tranquilidade por um bom tempo. Uma noite, depois de tomar coragem com alguns aperitivos, resolvi tratar do assunto com meu marido. Jairo não se mostrou surpreso. Disse que não sabia como eu não havia descoberto antes. Pensou mesmo que eu me fizesse de desentendida, mas que era uma coisa que ele não conseguia controlar. Disse que me amava, que sentia muito prazer comigo, mas que também sentia desejo por seu companheiro, que inclusive não tinha sido o primeiro em sua vida. Chorei. Conversamos muito. Passei a noite sem conseguir dormir, mas acho que o amor que ainda sinto por meu marido e a lembrança de todos os nossos momentos de felicidade, falaram mais alto. Quis conhecer Paulo, o amante de Jairo. Senti uma sensação estranha de desconforto, mas depois de pensar muito resolvi assumir a situação, deixando as coisas claras, porém mantendo o respeito que merecemos como seres humanos. Paulo veio morar em nossa casa. Continuo no mesmo aposento com Jairo, e Paulo foi ocupar um outro quarto. Estamos conseguindo nos relacionar bem. Paulo, um jovem educado e respeitoso que está estudando Direito, por vezes nos acompanha quando viajamos ou vamos jantar fora, e Jairo, quando sente desejo, vai para o quarto dele. Não sei o que acontece e não quero saber. Importa é que o triângulo amoroso conseguiu manter nossa união e felicidade. Paulo disse que existem processos em que se propõe a união estável entre três pessoas, já com decisões favoráveis. É aguardar para ver.
Quis conhecer o amante de Jairo
Maria do Rosário – 43 anos - Secretária Executiva.
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A Perda da função social Não existe o ser acabado, aquele que não tenha nada para dar, para aprender, para crescer, para ser útil, desfrutando da própria vida
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m dos problemas que afligem muitos dos integrantes do grupo da Terceira Idade quando se aposentam é a Síndrome da Perda da Função Social. Acostumados a uma atividade qualquer que de certa forma cria uma rotina em suas vidas, o “deixar de ter o que fazer” promove uma situação nova que exige adaptação e reequilíbrio do emocional. Esta “perda” é mais significativa para os pequenos e médios executivos, acostumados ao mando e à tomada de decisões, que se veem relegados a um segundo plano no grande cenário da vida. Num primeiro momento, tudo são flores. A desobrigação de horários, o alívio das tomadas de decisões ou execução de qualquer outra tarefa, a possibilidade de empreender viagens e visitas a parentes e amigos a qualquer momento, a disponibilidade de tempo para executar pequenas coisas que sempre foram relegadas a um segundo plano, dão uma sensação de alívio, de liberdade, de “propriedade da própria vida”. Com o passar do tempo, a nova situação também cansa. É como o cão que corre latindo atrás do automóvel e quando o alcança pára sem saber o que fazer com a roda. E agora?
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Este não saber o que fazer provoca uma sensação de inutilidade levando à perda da autoestima, que por vezes altera o humor, ocasionando irritabilidade constante e, em alguns casos, ao excesso de consumo de bebidas. É a Síndrome da Perda da Função Social. A melhor solução, além de procurar orientação psicológica, é buscar algo para fazer de forma alternativa que, sem estresse, ocupe o tempo disponível. As vertentes são muitas e varia de acordo com a personalidade de cada um. Muitos continuam trabalhando em seu ramo de atividade ou em um novo segmento, sem a pressão de um emprego formal. Outros se dedicam ao voluntariado, onde encontram um novo sentido para suas vidas. Outros mais buscam nas artes, na dança ou em atividades esportivas a realização de projetos há muito sonhados ou mesmo maior dedicação às novas gerações da família, sem contar os trabalhos manuais úteis e gratificantes. O importante é saber que o viver tem que ter um objetivo. Uma razão de ser. O viver por viver torna o ser humano apenas vegetativo.
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Arte Gourmet
A culinรกria ร rabe Fevereiro 2013
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A culinár
Milenar, mesclando sabores, utilizando r técnicas de preparo que se adaptam ao c árabe evoluiu através dos séculos conqu
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om uma história que se confunde com a própria história do oriente, a culinária árabe, através dos séculos, incorporou alimentos, especiarias, essências e sabores que, manipulados de forma artesanal e específica a tornam incomparável, aguçando o paladar mais exigente. Sofisticada e trabalhosa, exige atenção e dedicação no seu preparo, segundo técnicas que se desenvolveram com o passar do tempo. É preciso salientar que, quando genericamente se fala de culinária árabe, ela incorpora vários costumes alimentares regionais do Mundo Árabe que vai do Iraque ao Marrocos, passando pelo Egito, entre outros países. Também foi influenciada pelas culinárias vizinhas como da Turquia, Paquistão, Irã e Índia, além de costumes alimentares dos berberes e outros povos e culturas que milenarmente habitavam a região.
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ria Árabe
recursos disponíveis na região, adotando clima e aos costumes do povo, a culinária uistando apreciadores em todo o mundo.
Os ingredientes fazem a diferença Aves, carneiro, trigo, leite, frutas, grãos, ervas e especiarias compõe a base da alimentação do mundo árabe.
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ara se degustar com maior prazer os pratos árabes, torna-se necessário o conhecimento de seus ingredientes. Originalmente os habitantes da península arábica baseavam sua alimentação numa dieta de tâmaras, trigo, cevada, arroz carne e leite. Com o passar do tempo seu paladar e ingredientes foi variando. A carne de carneiro e frango é a mais usada, enquanto a carne bovina e de camelo são consumidas em menor escala. A carne de porco é um alimento proibido pela lei islâmica, que se transformou num tabu cultural evitada também pelos cristãos árabes. Peixes e aves de um modo geral são pouco consumidos. Já os laticínios são amplamente usados com diferentes preparos para o leite, onde se inclui o queijo branco, a manteiga e creme de leite. Presentes na culinária árabe, as ervas e especiarias são consumidas em quantidades e variedades diferenciadas de acordo com a região. Menta, tomilho, canela, gergelim, açafrão, alho, cominho, diferenciam o sabor de variados pratos. Uma mistura de especiarias muito comum é o baharat.
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UM SABOR DIFERENTE Mesclando os ingredientes da culinária árabe e seu modo de preparo, inclusive com temperos e especiarias, com grãos e legumes que podem ser facilmente encontrados, é possível preparar pratos deliciosos e sofisticados com paladar diferenciado.
Quibe de batata
Inhame com Tahine
Ingredientes 04 batatas de tamanho médio 1 ½ de trigo moído ¼ xícara manteiga derretida 02 colheres (de sopa) de Cammuné Modo de preparo 01-Lave as batatas com uma escovinha e leve para cozinhar. 02- Descasque e amasse fazendo um purê de batata. 03- Leve a manteiga para derreter em uma panela juntando o trigo lavado e escorrido. 04- Refogue o trigo na manteiga de modo que absorva uma boa parte e apague o fogo antes que toste. 05-Misture o purê de batatas com o trigo e o Cammuné, temperando com as ervas aromáticas nativas da região Bint Jbeil. 06-Misture bem os ingredientes até conseguir uma massa lisa, estique a sobre um prato , regando com azeite de oliva.
Ingredientes 01 kg de inhame 03 colheres de (sopa) de óleo 03 colheres de (sopa) de cebolas em rodelas 01 copo de grão de bico cozido 06 copos de tarator (tahine,suco de limão,água e alho socado) Sal a gosto. Modo de preparo 01-Descascar os inhames e cortar em cubos. 02- Refogar as cebolas 03- Antes das cebolas corarem, juntar os inhames. Refogar com a cebola por 10 mim 4-Juntar os grãos de bico cozidos e o tarator, mexendo sempre. 5-Retirar a camada de óleo que se forma quando o molho engrossar. Quando os inhames estiverem cozidos, tirar e dispor em um prato. Servir frio.
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Obs: Os inhames podem ser cozidos separadamente. Mas os sabores misturam melhor se cozidos com o resto dos ingredientes.
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União Estável
s leis existem para disciplinar as relações da vida em sociedade e preservar o Estado de Direito. Assim, o desejável é que todos cumpram e se beneficiem das regras legais. Entretanto, por desinformação, muitos deixam de exercer direitos e gozar de benefícios garantidos por lei. Isto acontece em quase todas as atividades da sociedade, mas, de forma mais acentuada, nas relações familiares, gerando aborrecimentos e prejuízos. A família, reconhecida como a célula mater da sociedade muitas vezes permanece fora da legalidade, não obstante a existência de leis que a protegem, qualquer que sua forma de constituição. Até 1988, somente era legalmente reconhecida a família constituída pelo casamento civil, o que configurava gritante injustiça com as pessoas integrantes de famílias formadas fora do matrimônio. A Constituição Federal de 1988, inovou e, ainda que de forma tímida, procurou corrigir tal distorção e estendeu a proteção legal aos que, mesmo sem serem casados no civil, convivem de forma pública, contínua e duradoura, com o objetivo de constituir uma família, os quais hoje têm tal situação legalmente reconhecida e os direitos daí decorrentes garantidos por lei, no que se convencionou chamar de UNIÃO ESTÁVEL. Mas, não obstante nossa Carta Magna tenha reconhecido a UNIÃO ESTÁVEL como entidade familiar, legalizando e garantindo direitos, muitos que se encontram nessa situação, por desconhecimento ou falta de orientação, deixam de beneficiar-se da proteção legal, podendo sofrer prejuízos
Bel. Jordelino Olímpio de Paula
e aborrecimentos desnecessários, principalmente com relação a direitos patrimoniais e previdenciários. Para contar com a proteção Constitucional é conveniente que as pessoas documentem sua relação, pois, ao contrário do casamento civil que tem os direitos e obrigações definidos e garantidos por lei desde o Código Civil de 1916, a UNIÃO ESTÁVEL tem situações ainda indefinidas, que geralmente dependem de interpretação e decisão judicial. Para garantia das partes e também de terceiros, a UNIÃO ESTÁVEL deve ser documentada estipulando-se, de forma clara, quanto aos bens de cada um e ao patrimônio que o casal vier a construir, bem como sobre as demais condições da relação. Também a dissolução da UNIÃO ESTÁVEL (separação do casal), deve ser documentada. Isto evita prejuízos e aborrecimentos. Importante salientar que a UNIÃO ESTÁVEL não está mais condicionada ao tempo de convivência, nem à geração de prole, pois a lei valorizou o afeto, a intenção e vontade das pessoas de constituir uma família. E mais, embora a Constituição Federal fale somente em UNIÃO ESTÁVEL entre homem e mulher, o Supremo Tribunal já decidiu que mesmo as UNIÕES HOMOAFETIVAS (entre pessoas do mesmo sexo), podem ser legalmente reconhecidas, sendo possível sua formalização por documento. A ESCRITURA PÚBLICA, lavrada por Tabelião, é a forma mais segura de documentar uma UNIÃO ESTÁVEL (ou sua dissolução).
O Bacharel Jordelino Olímpio de Paula é Tabelião de Notas e Anexos de Caraguatatuba tabeliao@cartoriocaragua.com - www.cartoriocaragua.com.br Av.: Prisciliana de Castilho, 105, Centro - Fone 12.3886.4381 36
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