Revista da Cidade - Aniversário de Caraguá

Nossa palavra

E

Bênção ou Maldição?

stamos comemorando mais um aniversário da cidade. Produzimos a primeira edição especial quando Caraguatatuba completou 140 anos e Antonio Carlos acabava de assumir a prefeitura em s ua primeira gestão. Dentro da mesma linha editorial ainda adotada, além de apresentar um retrato histórico do município, antecipávamos as mudanças e o ciclo de desenvolvimento que se iniciava.

N a q u e l e m o m e n t o C a r a g u á começava a mudar o seu perfil urbano com a construção da Avenida da Praia e toda a sua estrutura administrativa com investimentos em saúde, educação, cultura, e s p o r t e , l a z e r e áreas de atendimento social, p ro m o v e n d o u ma considerável melhoria da qualidade de vida. De “cur va de rio onde só parava tranqueira”, como diziam alguns de seus detratores, transformava-se na principal cidade do Litoral Norte/SP, maior centro de comércio e negócios da região.

Ao mesmo tempo em que registramos, participamos deste ciclo, modernizando nossas publicações, introduzindo novos métodos, conceitos e abordagens sobre os fatos que modificavam a vida da cidade, além de um aprimoramento gráfico que tornava nossa publicação mais atraente, conquistando novos leitores, chamando a atenção para o nosso cotidiano.

Numa retrospectiva do que publicamos, constatamos quão importante foi este período na vida do município. O salto gigantesco que foi dado na área da educação, não só com a municipalização do ensino quanto com os investimentos da iniciativa privada e a participação do Estado e do Governo Federal para a formação profissional. Surpreendente o desenvolvimento do movimento cultural, inexistente até então. Em pouco mais de 12 anos, Caraguatatuba conquistou a posição de um dos melhores centros culturais do interior de São Paulo e o Teatro Mário Covas surpreende, a todos que nos visitam, pela qualidade de suas instalações.

O comércio se diversificou e vai se expandindo para

os bairros. As grandes lojas de varejo também se fizeram presentes para disputar consumidores que gradativamente vão a u m e n t a n d o seu p o d e r aquisitivo. O ramo imobiliário se desenvolveu aceleradamente com o lançamento de novos prédios, loteamentos e a construção de casas, tanto na zona norte quanto na zona sul.

O número de profissionais de saúde multiplicou e atende satisfatoriamente à população em praticamente todas as especialidades mé d i c a s .

Tais fatos geram uma constatação. A construção da Unidade de Tratamento de Gás da Petrobras está ajudando a acelerar o processo de desenvolvimento da cidade, é verdade, mas este desenvolvimento vem ocorrendo desde muito antes de a Petrobras anunciar a sua disposição de se instalar no município. Assim, acreditamos que as novas regras para distribuição dos royalties de petróleo poderão diminuir o ritmo, mas não afetar drasticamente o crescimento de Caraguatatuba, que já alcançou um estágio de desenvolvimento sustentado por outras fontes de renda. Como já ocorreu em outros países e cidades, os recursos naturais poderão se transformar num entrave, já que, acomodada, a sociedade deixará de se dedicar a fontes alternativas, como o turismo, agricultura, maricultura, produção de plantas ornamentais e outros itens para promover o seu desenvolvimento.

O que se nota é que regiões que alicerçaram seu progresso baseados nos recursos naturais colheram problemas gigantescos, formando um núcleo composto por uma elite abastada cercada por bolsões de pobreza e miséria, com as conseqüências naturais dos desajustes que provocam.

Caso isso aconteça, Caraguatatuba poderia deixar de ser a terra das oportunidades para se transformar na terra dos aventureiros oportunistas.

Nosso processo de desenvolvimento necessita ser estável, atraindo aqueles que aqui desejam deitar raízes para se integrar em nosso meio social. É preciso cuidar para que aquilo que aparentemente é uma bênção não se transforme numa maldição.

Por tudo isso, nesta comemoração do aniversário de 153 anos, nossos votos para que Caraguatatuba continue sendo, para todo o sempre, uma FELIZ CIDADE.

Roberto Espíndola RevistaCaraguatatuba da Cidade 5

Omar Kazon é um exemplo emblemático de que Caraguatatuba é a terra das oportunidades.

Natural de Guaíra/SP, aos 12 anos mudou-se com a família para São José dos Campos, onde completou seus estudos e conseguiu seu primeiro emprego em um escritório de contabilidade. Posteriormente trabalhou com seu pai, dono de uma distribuidora de bebidas, onde aprendeu os segredos deste ramo de comércio que lhe permitiram ser hoje um dos principais empresários do setor no Litoral Norte.

Em 1989, quando passava por um momento difícil de sua vida, querendo começar tudo de novo, mudou-se para Caraguatatuba, que entendia ser uma cidade promissora em fase de crescimento, que oferecia a oportunidade de “pegar uma carona” nesse crescimento. Aqui abriu um pequeno comércio de bebidas, trabalhando de sol a sol para se estabilizar financeiramente. Conseguiu e prosperou.

Muito crítico em relação à política, ao chegar a Caraguá era de opinião que muita coisa estava acontecendo errada na cidade.

Em 1997 recebeu convite de José Bourabeby e Almir Alves, então candidatos a prefeito e vice-prefeito, para ingressar no PL. Topou. Pretendia agir em vez de reclamar. Candidatouse e foi eleito vereador, reelegendo-se por mais três vezes consecutivas. Hoje é o presidente da Câmara Municipal.

O

N

DESENVOLVIMENTO DE UMA CIDADE SE DÁ COM

A HARMONIA

o Brasil, o Poder Legislativo, em todos os níveis, ao longo dos últimos anos, vem sofrendo um desgaste de credibilidade muito grande pelas irregularidades que vêm sendo cometidas e que, apontadas pela imprensa, resultam em escândalos que revelam a imaturidade da classe política e a desonestidade de muitos de seus integrantes.

Embora sejam fatos reais e incontestes, há de se reconhecer que existem também muitos erros de interpretação e boatos sem fundamento, que promovem comentários desabonadores por parte da população em relação ao Legislativo, mal informada quanto ao que acontece no cotidiano da política, que é a arte da conciliação.

A democracia, embora não seja um regime perfeito, é o que oferece maiores possibilidades da participação popular na escolha dos dirigentes da Nação. Em síntese, o povo tem o governo que merece por ter escolhido livremente seus representantes.

Somente a educação política e a participação popular podem melhorar e moralizar o sistema.

Nesta entrevista, o presidente da Câmara Municipal de Caraguatatuba, Omar Kazon, fala sobre alguns pontos polêmicos do Poder Legislativo. da Cidade 6 Revista Caraguatatuba

DOS PODERES RC – Muitos críticos entendem que a Câmara possui excesso de servidores. Isso é verdade?

Se positivo, qual a razão e como eliminar o problema?

OK - Quando assumi a presidência pensava da mesma forma, mas confesso que estava errado. A política é muito dinâmica, rápida. A Câmara hoje trabalha com no limite de funcionários. Nem mais, nem menos. Convido inclusive a população a fazer uma visita à Casa para acompanhar nossos trabalhos; sempre estamos de portas abertas.

RC – A condenação da vereadora Dalva Santana por mau uso de servidor da Câmara Municipal, o assim chamado “funcionário fantasma”, de alguma forma inibiu as nomeações políticas para os cargos atuais? Trouxe algum resultado positivo? Em outras palavras: existem “funcionários fantasmas” na Câmara?

OK – De forma alguma. Desconheço e digo com muita certeza que desde quando assumi a presidência, nos preocupamos muito com isso. Converso muito com os vereadores e funcionários a respeito desse assunto. Todos os funcionários da casa, hoje, marcam seu cartão eletrônico de ponto e vão cuidar de seus afazeres na Câmara. As únicas exceções são o Departamento Jurídico e efetivos, que não têm hora para entrar nem sair.

RC – A recomendação do Ministério Público para eliminar o chamado “nepotismo” no serviço público, que consiste na contratação de parentes, foi acatada pela Câmara?

Existem parentes de vereadores, funcionários nomeados ou de secretários municipais trabalhando na Câmara de Caraguá?

OK – Foi aceita prontamente e, devo confessar, sob meus protestos. Quem de nós tem mais confiança em alguém que não sejam os parentes? Tenho hoje minha filha que trabalha comigo, mas como minha funcionária particular. Todos da Câmara, vereadores e funcionários, assinaram um termo de que assumem a responsabilidade de não ter parentes na Câmara.

RC – Existem críticas quanto ao número, considerado excessivo, de carros à disposição dos vereadores e a quantidade de viagens realizadas no mês, nem todas se revestindo de caráter público. Até que ponto isso é verdade ou mentira? As viagens com os veículos oficiais cumprem com rigor a busca do interesse público? Quem usa o carro, presta contas desse uso?

e assim sobressair aos olhos dos eleitores, propagandeando isso depois nos meios de comunicação. Verdade ou mentira?

OK – A moeda do político é voto ou conquista do eleitor. Denominar nome de ruas realmente transparece ser uma conquista junto ao eleitor homenageado, mas a bem da verdade homenageamos pessoas que realmente fizeram diferença em nosso município, que prestaram algum serviço relevante ou até mesmo que tenham sido muito queridas pelos moradores daquela rua ou bairro, então este tipo de homenagem se faz necessária, já que é o reconhecimento da população. Vale lembrar que sou a favor de que antes de nomear uma rua sejam feitas duas audiências públicas. Quanto à indicação de obras que já estariam no cronograma da prefeitura, na maioria das vezes são pedidos dos próprios vereadores que a prefeitura executa, daí a razão de sua divulgação pelo vereador interessado.

RC – Outra crítica é quanto ao número de títulos de cidadania outorgados anualmente, considerado excessivo, o mesmo ocorrendo com os títulos de “Gratidão Caiçara”.

Longe do interesse de homenagear, as criticas dão conta de que a intenção seria a de captar a simpatia de futuros cabos eleitorais ou contribuintes de campanha. Estas criticas têm fundamento? Que razões justificam a Câmara vir elevando o número dessas concessões ano a ano?

“CONFESSO QUE ESTAVA ERRADO. A POLÍTICA É MUITO DINÂMICA, RÁPIDA”

OK – Quando assumimos a presidência observei o alto custo com a manutenção e o consumo de combustível dos veículos da casa. Eram quatro carros. Devolvemos três para a prefeitura, que foram leiloados por não terem mais condições de uso. Agora alugamos cinco veículos de uma empresa que assumiu a manutenção, seguro, licenciamento, substituição do veículo, se necessário, e carros zero quilometro, diminuindo assim o consumo de combustível. Temos que saber administrar bem esses carros, pois existem dias em que eles são insuficientes para atender às necessidades do serviço.

RC - A recente condenação do ex-presidente da Câmara Municipal de 2005 a 2006, vereador Juarez Pardim, por uso abusivo de carros oficiais, inibiu a procura pelos veículos da Câmara, ou isso não interferiu em nada? Como é feito o controle do uso de veículos?

OK – O uso dos carros é pré-agendado, com um mês de antecedência, com a diretoria da Câmara. Os motoristas e vereadores têm de apresentar relatório assim que chegam de viagem, informando o motivo do uso do carro. Os mesmos são de uso exclusivo do vereador e de quem estiver eventualmente em sua companhia.

Esporadicamente podem ser usados por funcionários da casa a serviço da Câmara.

RC – Um comentário freqüente é o de que a Câmara só dá nome de ruas e indica obras que já estariam no cronograma da administração, por interesses meramente políticos: angariar os votos dos parentes dos homenageados e assumir a “paternidade” de obras já autorizadas,

OK – Respondo da mesma forma que respondi à pergunta anterior. Eles se fazem necessários em razão do trabalho relevante dos homenageados para com o nosso município. O Regimento Interno diz que cada vereador pode homenagear com o título de Cidadão Caraguatatubense até cinco pessoas por mandato, sendo um por ano nos três primeiros anos e dois no último ano, e é o homenageado quem marca a data para a entrega do título. Já o título de Gratidão Caiçara são quatro por mandato, ou seja, um por ano, sempre entregues no aniversário da cidade.

RC – Institucionalmente, como tem sido o relacionamento com o prefeito Antonio Carlos?

OK – O mais amigável e cordial possível. Tenho a convicção que o desenvolvimento de uma cidade se dá com a harmonia dos poderes, mas com independência; a Câmara aprova e defende todo projeto que seja em benefício do município.

RC – A Câmara ultimamente tem mantido os vetos do prefeito a um grande número de projetos oriundos dos vereadores. Isso seria um atestado de que a assessoria da Câmara não estaria funcionado como deveria ao orientar a elaboração dos projetos?

OK – Temos um Departamento Jurídico que dá pareceres favoráveis, ou contrários por inconstitucionalidade, aos Revista da Cidade 7 Caraguatatuba

projetos. Mesmo assim, o Plenário é soberano em colocar o projeto em votação. Vindo o Departamento Jurídico da Prefeitura a ver inconstitucionalidade no mesmo, ocorre então o veto do prefeito. Mas existe em muitos casos apenas questões de interpretação.

RC – Os vereadores, ao manterem os vetos, não estariam fazendo uma espécie de “mea-culpa”, isto é, reconhecendo seu erro e assim confessando certo desperdício de dinheiro público com a feitura e tramitação desnecessária de projetos?

OK – Não vejo dessa forma. Estamos ali para fazer leis e as fazemos. A discussão em plenário sobre os projetos é sadia, pois existem muitos projetos que podem ser inconstitucionais a nível municipal, mas a nível estadual ou federal não, o que nos dá o direito de recorrer à justiça.

RC – Na próxima legislatura, a Câmara terá 17 vereadores no mínimo. Que providências têm sido tomadas para receber esta nova representação política? O atual prédio tem estrutura para isso? É preciso construir uma nova sede para o legislativo? O orçamento da Câmara suportará essa nova realidade?

diferente. Iremos analisar tintim por tintim. Item por item, e diante da mínima dúvida não iremos votar.

RC – Como o senhor vê a situação econômica e social de Caraguá pelos próximos dez, quinze anos? A base de gás será a redenção financeira de Caraguatatuba ou será a sua maldição social?

Considere que o Governo Federal está revendo a forma de partilhar os “royalties” decorrentes da exploração do pré-sal, diminuindo os repasses através de uma distribuição mais ampla entre estados e municípios.

OK – Caraguatatuba está crescendo hoje a passos gigantescos por conta de investimentos oriundos da Petrobras para a implantação da base de gás. Hoje temos o dinheiro que circula por conta das obras que estão sendo realizadas aqui, com contratação de mão de obra e aquisição de materiais em empresas locais. Já recebemos “royalties” de mais ou menos R$ 1.200,000,00 mensais, mérito do prefeito Antonio Carlos, que conseguiu com muita luta trazer este reforço orçamentário para nosso município. Quanto à partilha de “royalties” do présal, entendo que Caraguatatuba não terá grandes problemas pois, se vigorar essa reforma de partilha, o que acredito que não acontecerá, iremos ser compensados com os impostos gerados pelo beneficiamento de gás em nosso município e, logo em seguida, teremos também o gás do pré-sal para beneficiar, que será mais um salto em nosso orçamento. Quando tudo isso estiver em atividade haverá, inevitavelmente, a necessidade de empresas prestadoras de serviços e fornecedoras de materiais que irão se instalar em nosso município, o que será muito bom para a geração de renda e empregos. Mas, certamente, teremos que ter um prefeito com pulso forte para evitar o crescimento desordenado, mantendo a qualidade de vida. Teremos que ter mais creches, escolas, aumentar a segurança, melhorias no atendimento à saúde, disponibilidade de moradias, saneamento básico, entre outras ações. Mas, no momento, fico tranqüilo quanto a isso, pois temos um prefeito dinâmico, trabalhador e que tem os olhos voltados para o futuro.

“QUANTO À PARTILHA DOS ROYALTIES DO PRÉ-SAL, ENTENDO OK – Entendo que serão até 17 vereadores e não 17 no mínimo. O próximo QUE NOSSO MUNICÍPIO presidente é que deverá fazer essa convocação, mas a atual NÃO TERÁ GRANDES Câmara não terá a mínima condição física para recebê-los.

PROBLEMAS” Já financeiramente acredito que haverá uma adequação, com cortes de funcionários que a meu ver tornarão a Câmara improdutiva.

RC – O Plano Diretor do Município, uma peça jurídica de suma importância para nortear o desenvolvimento local, ainda não foi votada na Câmara, perdendo-se inclusive o prazo para isso. Afinal, o que aconteceu com o nosso plano diretor? Que forças impediram e impedem a sua concretização? Em que pé está a situação? A cidade já recebeu alguma retaliação do Governo Federal em razão de não ter o seu Plano Diretor?

OK - Não foi a Câmara quem perdeu o prazo no mandato passado e sim a Prefeitura. Assim que terminaram, a Câmara o analisou, mas existiam muitas falhas ou muitos interesses escusos e pela maioria decidimos rejeitá-lo. Não poderíamos ser omissos diante de tamanha irresponsabilidade. O Plano Diretor é que vai nortear o futuro de nossa cidade para os próximos dez, quinze, vinte anos futuros e partir de então não se mexe mais. Vejam a responsabilidade da Câmara. Temos hoje um engenheiro contratado pelo Poder Legislativo para acompanhar todas as reuniões que estão sendo realizadas sobre o Plano Diretor para que no final nos dê uma explicação minuciosa para podermos marcar duas audiências públicas com interstício de 15 dias. A população tem que ser informada de tudo. É necessário, é preciso e é justo ser dessa forma, e o Plano Diretor deste ano não será da Cidade 8 Revista Caraguatatuba

RC – Não dá para evitar esta pergunta: em 2012, Omar Kazon é candidato a vereador ou a prefeito municipal?

OK – É muito cedo para se falar sobre isso. Política é como uma nuvem – cada vez que você olha está de uma forma; então, muita coisa pode acontecer até lá, mas vejo no prefeito Antonio Carlos um ótimo nome para a reeleição. Mas, como já disse: só os caminhos que a política do município tomar é que decidirão o caminho que tomarei. De qualquer forma, estou em meu quarto mandato e atingi meu objetivo no legislativo municipal, que era ser presidente da Câmara. Já me sinto realizado por ter feito muito pela nossa Caraguatatuba e por já fazer parte da história da cidade. O futuro a Deus pertence e é a Ele que sempre entreguei o futuro da minha vida.•

Jubileu de Prata

O CCTI Estrela do Mar comemorou o seu Jubileu de Prata com um jantar dançante realizado em sua sede, ao qual estiveram presentes associados, amigos e autoridades, entre as quais o prefeito Antonio Carlos e o vice-prefeito Antonio Carlos Junior.

A festa-baile, animada pela banda do maestro Oscar Guzella, culminou com a apresentação do Corpo de Baile da Fundacc.

24 horas gratuitas de diversão

Foi confirmada a participação de Caraguatatuba na grande maratona de eventos promovidos pela Virada Cultural Paulista, parceria entre a secretaria Estadual da Cultura e a Fundacc.

Nos dias 22 e 23 de maio, vários espetáculos de música, dança, teatro, cinema e exposições estarão acontecendo na cidade, com entrada gratuita.

Sepultura, Anelis Assumpção e Bicho de Pé estão na programação de shows musicais.

Grupo Fala Mansa retorna a Caraguá para nova gravação

O grupo de forró universitário Fala Mansa, que esteve em Caraguá no ano passado gravando o show realizado na Praça de Eventos, retornou àcidade para gravar os “Extras” do DVD em comemoração aos dez anos da banda, ocasião em que esteve visitando o Morro Santo Antonio, admirando a visão panorâmica da cidade, uma cachoeira no bairro do Jetuba e várias praias, curtindo as maravilhas da natureza.

da Cidade 10 Revista Caraguatatuba

Proteção ao idoso

Será implantado em Caraguá o projeto Quero Vida, com a construção de espaços para acolhimento, convivência e proteção a idosos semidependentes, cujas famílias não tenham condições de prover cuidados durante todo o dia ou parte dele.

O convênio já foi assinado em solenidade realizada na cidade de Valinhos/SP, pelo vice-prefeito Antonio Carlos Jr. e pela secretária de Assistência Social, Zenaide de Souza Vernizze, representando o município, com o governo do Estado, que irá repassar R$ 300 mil para a implantação do projeto.

Homenagem a

Chico Tanque A paixão de Cristo

O espetáculo teatral “A Paixão de Cristo 2010”, encenado na Praça de Eventos pela Fundacc, que contou com a participação de alunos das oficinas culturais e munícipes de Caraguá, foi o ponto alto das comemorações da Semana Santa. Mais de 6 mil pessoas assistiram ao espetáculo, acompanhando os cenários itinerantes, à medida que os atores se movimentavam pela praça, transformando-se em coadjuvantes na grande e emocionante cena final.

A Paixão de Cristo vem se firmando como um espetáculo que permite ao público vivenciar a mais emocionante história da humanidade, atraindo uma atenção cada vez maior de turistas, promovendo a cidade como pólo cultural da região.

União e solidariedade

Em razão das fortes chuvas do mês de janeiro, que danificaram seriamente o Centro Histórico de São Luiz do Paraitinga, famoso pelo seu carnaval a moda antiga, os blocos “Maricota” e “Juca Teles”, assim como a banda “Loukomotiva Kabereka”, atração máxima daquela cidade, estiveram se apresentando em Caraguá durante o carnaval, contribuindo com sua alegria e singeleza, para animar os festejos de Momo.

Caraguá perdeu um dos seus mais tradicionais carnavalescos. Chico Tanque partiu do planeta Terra, pouco antes dos festejos de Momo.

Para perpetuar sua presença entre nós, os artistas da Fundacc criaram o Bonecão Chico Tanque, em homenagem ao carnavalesco que, ao lado de outros bonecões, já animou o Corso de abertura do Carnaval 2010, brincando com os munícipes e turistas, que sempre tiveram na figura do saudoso Chico Tanque uma pessoa alegre e divertida, como sempre foi.

Mexilhão traz reconhecimento para a cidade.

Caraguá foi a única cidade do Litoral Norte/SP a receber o selo “Prefeito Empreendedor” do Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas – SEBRAE. Inscrita com o projeto “Mexilhão Defumado”, que visa à produção de um novo produto, tendo como base o mexilhão criado nas fazendas marinhas da cidade, que já passou com sucesso pelo teste de experimentação durante o Festival do Mexilhão, recebendo elogios do público, o reconhecimento do esforço desenvolvido para criar uma nova fonte de renda para os produtores de marisco é importante para a divulgação e desenvolvimento do projeto.

O próximo passo será a obtenção do selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), para que seja possível a produção e comercialização do m a r i s c o defumado, em lojas especializadas e supermercados.

Revista da Cidade 11 Caraguatatuba

ACONTECEU Reurbanização da Avenida da Praia

Já foram iniciadas as obras de reurbanização da Avenida da Praia, cartão postal da cidade, que abrangerá não apenas a repavimentação do leito carroçável, como também a recuperação e adequação das calçadas e construção de passarelas, visando à acessibilidade e mobilidade urbana, com o objetivo de proporcionar um lugar em que cadeirantes, idosos e crianças possam passear com tranqüilidade.

A sinalização viária também irá receber atenção especial com novas placas de orientação aos motoristas e faixas para pedestres.

A Avenida da Praia integra um projeto ambicioso que será desenvolvido nos próximos anos para que possa atender e reunir diversas pessoas com entretenimento e espaço para a prática de esportes. Está previsto no projeto a recuperação dos campos e quadras esportivas, ciclovia turística, arborização, novos bancos de madeira, Praça da Criança e equipamentos de ginástica para a terceira idade.

Foto: Bento Costa

ACE posse da nova diretoria

Em cerimônia realizada já em sua nova sede, tomou posse a nova diretoria da Associação Comercial e Empresarial de Caraguatatuba, tendo como presidente Rui Fernando Coutinho e como diretores Sthenio Pierotti, Paulo Roberto Gatto Bijus, Ari Carlos Barbosa, Mario Paulo Garcia, Odair Bráulio de Melo, Roberto Dias das Mercês, Sávio Luiz dos Santos e Antonio Alves Barbosa.

Recepcionados em um coquetel, comerciantes, empresários, empreendedores e autoridades compareceram ao ato, parabenizando a diretoria e seus planos para a nova gestão. da Cidade 12 Revista Caraguatatuba

A sorte está

lançada

C

araguá se prepara para a grande virada em sua história econômica e social. A base de gás aqui instalada é o início de uma nova fase para todos aqueles que, nascidos aqui ou não, escolheram este pedaço de chão para estabelecer moradia, constituir ou abrigar sua família e aqueles que lhe são afins.

O caminho deste progresso não tem retorno.

Agora, é desenvolver ou desenvolver. Em outras palavras: todos nós, nossos filhos e nossos netos, só temos a ganhar neste início da fase áurea há tanto sonhada e esperada. Todavia, os administradores precisarão trabalhar em tempo integral para garantir que a cidade não apenas cresça, mas se desenvolva ordenadamente, conciliando o que é avanço econômico com necessidades sociais.

Não tenho dúvidas de que nossos administradores saberão fazê-lo com a maior competência. Neste ponto, o plano diretor da cidade será peça importante para garantir o futuro de todos nós. Cremos na sua eficiência e no bom trabalho do prefeito e sua equipe e dos senhores Vereadores e sua assessoria para nos oferecer o melhor dos planos diretores.

Ter fé é preciso.

Como filho legítimo de Caraguatatuba, contador há décadas prestando serviços à comunidade, como Vereador e Presidente da Câmara que fui, como servidor público e atualmente como o Diretor-Geral da Casa de Leis, torno pública minha confiança no trabalho dos nossos administradores, que tudo farão para nos oferecer e legar às gerações vindouras a Caraguatatuba dos nossos sonhos.

A verdade é apenas uma: ninguém segura mais esta Caraguá...

José Benedito Gonçalves Pinto

Diretor-Geral da Câmara Municipal de Caraguatatuba

ESPECIAL

UM RETRATO C omemorando seus 153 anos, Caraguatatuba está em franco desenvolvimento. Um crescimento que é perceptível no dia-a-dia da cidade. São novas lojas e escritórios que vão surgindo não só no centro como em todos os bairros. Empresas comerciais há muito estabelecidas estão sendo modernizadas, passando por reformas e ampliações.

O mesmo acontece no ramo imobiliário. Novos lançamentos de prédios e condomínios, loteamentos que dão origem a novos bairros, reformas e ampliações de residências. Construções que vão surgindo em ruas e avenidas, aumentando a densidade imobiliária. Os terrenos baldios vão desaparecendo.

A previsão de arrecadação do município para os próximos quatro anos é de aproximadamente um bilhão de reais e um ambicioso plano de investimentos por parte do poder público municipal já está elaborado.

14 - Revista da Cidade - Caraguatatuba da Cidade 14 Revista Caraguatatuba

O DA CIDADE

A iniciativa privada também se faz presente. Não apenas os investimentos da Petrobras na implantação da Base de Gás traduzem o progresso da cidade.

Empresas do Comércio Varejista aqui têm instalado suas filiais. Bancos ampliaram o número de suas agências e inúmeros estabelecimentos de crédito passaram a operar em Caraguatatuba, através de escritórios de negócios.

Escolas, academias, alimentação, prestadores de serviços em diversas áreas; até na maricultura e no setor agrícola estão sendo feitos investimentos, contribuindo de forma consistente para o desenvolvimento acelerado do município.

Vamos traçar o Retrato da Cidade, mostrando o que Caraguatatuba irá representar para a economia da região e as oportunidades que pode oferecer.

Revista da Cidade - Caraguatatuba - 15 Revista da Cidade 15 Caraguatatuba

ESPECIAL

MELHOR QUALIDADE DE VIDA

“

de alta competência que atendem não só à população como a pacientes vindos de outras cidades, estados e até do exterior, como no caso das cirurgias plásticas.

No setor de serviços o desenvolvimento não foi menor.

Construções que chamam à atenção por sua beleza e funcionalidade estão sendo projetadas e construídas por arquitetos e engenheiros que instalaram seus escritórios em Caraguatatuba. Nossos advogados, em número suficiente para que a população tenha livre escolha, são cada vez mais solicitados para atuarem em processos fora da comarca.

Divulgação

Vai longe o tempo em que ônibus de turismo eram fretados para que os moradores de Caraguá fossem fazer suas compras em hipermercados de São José dos Campos, pela variedade de produtos e bons preços que ofereciam. Hoje houve uma inversão. Não raro, turistas fazem suas compras na cidade para levarem para suas casas ao retornarem das férias.

Da mesma forma, nossos jovens já não precisam deixar suas famílias para irem “estudar fora”. Não só um Centro Universitário como também colégios e cursos de todos os níveis e especialidades, e agora escolas de formação profissional, oferecem ensino da melhor qualidade a todos que buscam obter conhecimento para conquistar bons empregos e posição social.

Também o atendimento médico e odontológico em

Nossos jovens já não precisam deixar suas famílias para irem “estudar fora”

outros centros tornou-se desnecessário. Exceto em casos de especialidades ou internações de excepcional gravidade, as redes de saúde pública e particular dispõem de profissionais

Moda, saúde, beleza e diversão

ao alcance de todos

Quanto aos cuidados pessoais, a diversidade de

profissionais é ainda maior.

As academias de ginástica se multiplicam de forma a atender a um público cada vez mais preocupado em manter a forma e o condicionamento físico.

Os cabeleireiros e salões de estética e beleza vão se transformando em centros, cada vez mais confortáveis e sofisticados, oferecendo produtos e serviços para atender aos desejos e necessidades de quem procura se fazer bonita. Já existem, inclusive, profissionais que se destacam por seu trabalho, considerados celebridades locais em sua profissão.

As lojas de moda estão cada vez mais presentes, com instalações atraentes e criativas. Deixaram de existir apenas no shopping e se espalharam por várias ruas da região central e em alguns bairros, com marcas e grifes famosas para atender a um público mais exigente. O comércio popular e os “magazines”,

da Cidade 16 Revista Caraguatatuba

Uma das clínicas que atendem casos de cirurgia plástica na cidade

sempre com grandes quantidades dos mesmos modelos e diversidade de produtos, que anteriormente eram a grande opção, vão cedendo espaço para um segmento de comércio que atua de forma personalizada e tornou-se acessível pela facilidade dos pagamentos. Já existem na cidade lojas especializadas em lingerie, em bolsas, cintos e carteiras, em bijuterias, joalherias, em roupas profissionais, em cama, mesa e banho, numa segmentação destinada a atender melhor e de forma variada ao público consumidor. O mesmo ocorre com as lojas de cosmética, produtos de beleza e perfumaria.

“

Profissionais que se destacam por seu trabalho, considerados celebridades locais em sua profissão

tainha transformaram-se em atração turística.

O que chama à atenção é a diversidade. As lanchonetes de salgadinhos, com ampla variedade de petiscos, se espalham por toda a cidade. As pastelarias, antes existia apenas uma, também se fazem presentes. Sem falar nas pizzarias que atendem praticamente a toda a população, já que a pizza é o alimento mais consumido em Caraguá.

Ainda no setor de alimentação, há de se destacar o segmento de festas e eventos, que passou a contar com inúmeros bufês especializados em sua montagem e organização.

Para quem gosta de curtir um papo com os amigos ou namorar na mesa de um barzinho, as opções são muitas. Algumas casas oferecem música ao vivo, outras, mesas na parte externa, cada uma com sua característica própria quanto às bebidas, alimentação e “tribos” de freqüentadores habituais. É só escolher.

GASTRONOMIA - UMA ATRAÇÃO Entretanto, o que mais se desenvolveu e diversificou foi o setor

de alimentação.

A cidade era carente de bons restaurantes, sobressaindo-se apenas m e i a d ú z i a de estabelecimentos de melhor qualidade e variedade de pratos. As opções para uma refeição rápida eram inexistentes. Os bares e lanchonetes eram simples e pecavam pela aparência. A oferta de refeições para quem necessitava almoçar fora de casa deixava a desejar.

Este panorama mudou completamente. Hoje Caraguatatuba se destaca por sua gastronomia. As opções são muitas para atender a todos, desde restaurantes populares, com refeições que se situam entre cinco e dez reais, até casas com pratos mais requintados que satisfazem ao mais exigente paladar.

O “Caraguá a Gosto” tornou-se uma referência para a gastronomia da cidade e os festivais do camarão, do mexilhão e da

O QUE JÁ ESTÁ SENDO FEITO

Conforme noticiamos, um ambicioso plano de obras foi projetado para ser executado durante a atual administração. Existem notícias extra-oficiais da construção da “Nova Caraguá”, a ser implantada na zona sul, em área da Fazenda Serramar, onde se situaria o Paço Municipal ou possivelmente o Centro Administrativo. Os comentários são de que ali será construído um shopping, um hotel para executivos e vários condomínios, por conta da iniciativa privada.

Numa espécie de prestação de contas elaborada pela prefeitura, para ser distribuída durante as comemorações do aniversário da cidade, nota-se que neste primeiro momento o foco do trabalho está sendo as reformas e recuperação de ruas, avenidas e prédios públicos, o que deixa subentendido que nos últimos anos não houve manutenção adequada.

Algumas pequenas obras, como pontes, iluminação, galerias de águas pluviais, e o novo prédio do Batalhão de Polícia Militar,

“

Para quem gosta de curtir um papo com os amigos ou namorar na mesa de um barzinho, as opções são muitas

já foram concluídos.

Outras de maior porte, como os Centros de Desenvolvimento Educacional do Tinga e da Casa Branca, o novo ProntoSocorro Municipal, o novo prédio da secretaria da Saúde, do Centro de Especialidades Médicas e o Centro de Especialidades Odontológicas já estão em obras. Os demais estão em fase de licitação ou permanecem ainda como projetos. •

Revista da Cidade 17 Caraguatatuba

ESPECIAL

CASA & DECORAÇÃO

UM NOVO SHOPPING A pesar de todo este desenvolvimento e dos investimentos maciços que vêm sendo feitos pela iniciativa privada no setor de comércio e prestação de serviços, ainda existem carências e oportunidades.

A construção de um novo Shopping Center, com decoração diferenciada, promoções atraentes, mais amplo e diversificado, com praça de alimentação, reunindo grifes e lojas do varejo de moda como Riachuelo, C&A, Renner, Marisa, entre outros segmentos de comércio, e com políticas mais arrojadas para atendimento ao consumidor, está sendo aguardada por muitos que ainda fazem suas compras fora de Caraguatatuba pela facilidade de encontrarem o que procuram em um só lugar e com algum tipo de vantagem.

Segundo especialistas, a qualidade e desenvolvimento de um Shopping Center estão diretamente ligados a sua política administrativa determinada pelo grupo controlador do empreendimento. Shoppings em que os lojistas são os proprietários de suas lojas encontram maior dificuldade administrativa pelo conflito de interesses.

Circulam informações que dois grandes grupos do setor estariam promovendo estudos para a construção de um novo Shopping Center em Caraguatatuba.

Embora com vários condomínios de luxo e prédios com amplos e confortáveis apartamentos, as lojas de móveis e decoração, até então existentes em Caraguá, em número reduzido, dedicavam-se mais à venda de móveis populares e de produção em série.

Este panorama mudou. Hoje a cidade conta com diversas lojas especializadas, oferecendo o que existe de melhor tanto em qualidade quanto em design e bom gosto, algumas especializadas na produção de peças artesanais.

Existem ainda decoradores disponíveis para desenvolver projetos personalizados, de acordo com o perfil dos interessados, reunindo beleza e funcionalidade para os ambientes. •

da Cidade 18 Revista Caraguatatuba

POLÊMICA NA CIDADE

COMO FICAM OS

FOTO: LU PALMEIRA

Q UIOSQUES ?

UIOSQUES? DEPOIS DE UM PERÍODO DE TENSÃO, COM DETERMINAÇÃO PARA O FECHAMENTO E ATÉ DEMOLIÇÃO DOS QUIOSQUES DAS PRAIAS DE CARAGUÁ, ENTENDIMENTOS ENTRE A PREFEITURA, O MINISTÉRIO PÚBLICO FEDERAL E A SECRETARIA DO PATRIMÔNIO DA UNIÃO CRIAM A POSSIBILIDADE DE REGULARIZAÇÃO DA ATIVIDADE

Como tudo começou

C

om o desenvolvimento do turismo em Caraguatatuba, foram sendo criados equipamentos de forma a atender necessidades básicas dos freqüentadores das praias, algumas ainda desertas à época, longe dos centros urbanos.

Primeiro foram ambulantes e barraquinhas, depois traillers e finalmente quiosques, muitos construídos há mais de 20 anos. As autorizações para este tipo de comércio eram concedidas a título precário, geralmente com validade para o ano fiscal em que eram expedidas.

Em 1992, na administração do prefeito José Dias Paez Lima, para ordenar uma situação “de fato”, o decreto municipal 181 concedeu permissão para a construção de pontos comerciais nas praias (entenda-se faixa de areia), sem adotar o critério de licitação.

Acontece que, pela Constituição, a faixa litorânea pertence à União e o município não poderia ter concedido tal permissão. Esse fato deu origem a uma Ação Direta de Inconstitucionalidade, tendo o Tribunal de Justiça, por acórdão, anulado o decreto municipal 181/92. Como conseqüência, baseado no Inquérito Civil 71/09, o promotor de justiça de Caraguatatuba expediu no dia 4

“

Cada quiosque só poderá dispor de 20 mesas na areia da praia. Na área destinada a banhistas só poderão existir bancos e guarda-sol.”

de janeiro deste ano uma recomendação administrativa para que as licenças de 119 quiosques e de outros tipos de comércio que ocupam as praias fossem cassadas e os imóveis desocupados e demolidos, num prazo de 60 dias.

Tais fatos causaram não só apreensão como a movimentação das partes interessadas na busca de soluções que, dentro da lei, pudessem conciliar os interesses, uma vez que os quiosques já fazem parte da paisagem das praias, são uma atração turística, movimentam a economia, fonte de sobrevivência para muitas famílias, gerando mais de 1750 empregos.

As reuniões entre a Prefeitura e a Associação dos Quiosqueiros de Caraguatatuba se sucederam e, já num primeiro momento, o prefeito Antonio Carlos manifestou Revista da Cidade 19 Caraguatatuba

na Tabatinga. Pelo mesmo acordo, as mesas deverão ser colocadas após as varandas dos quiosques, com distanciamento máximo de 1,50 m Uma da outra.

Na área dos banhistas, só poderão ser instaladas banquetas e guarda-sol quando forem “pedidos” pelos mesmos. Nenhum guarda-sol deverá ficar instalado sem ocupantes na área dos banhistas. A distribuição das mesas segue um ordenamento estabelecido por um croqui, que acompanhou a notificação distribuída aos proprietários de quiosques.

As mudanças que vêm sendo adotadas também atingem os ambulantes, que não poderão mais preparar comida na areia.

POLÊMICA NA CIDADE

O que poderá acontecer

Os entendimentos e estudos prosseguem na busca de soluções que atendam aos interesses e direitos dos Na praia, turistas terão no máximo 20 mesas à disposição por quiosque quiosqueiros e às exigências do poder público.

Segundo informações, está sendo elaborado pela sua intenção de reconhecer o direito de quem está secretaria municipal de Urbanismo e Habitação um instalado há mais de 20 anos.

Plano de Ocupação da Orla, previsto no Projeto de Gestão Integrada da Orla Marítima (Projeto Orla), A reunião, o compromisso e as ações elaborado pelos ministérios do Meio Ambiente e do Posteriormente, em reunião realizada em São José Planejamento que, entre outros aspectos, prevê a dos Campos entre o Ministério Público Federal, o regularização de construções feitas sem autorização Promotor de Justiça de Caraguatatuba, o prefeito em áreas pertencentes à União. Deste forma, segundo Antonio Carlos e os representantes da Secretaria do Tahis Lopes, Coordenadora de Gestão Patrimonial Patrimônio da União, para discutir a regulamentação da SPU, haveria a possibilidade de se firmar um da ocupação da orla da praia em Caraguatatuba, contrato onde a União cederá à Prefeitura o direito firmou-se um compromisso no sentido de regularizar de administrar todas as praias do município.

“Com a cessão, a prefeitura tem a a situação, adotando-se ações Ambulantes não concretas, não só para a adequação responsabilidade de coordenar a jurídica, como também para o poderão preparar ocupação da orla, além de passar ordenamento dos espaços, evitandoa cobrar taxas dos comerciantes, alimentos na areia”. que serão repassadas ao município se os abusos até então cometidos.

Como conseqüência, um primeiro e à União. A intenção é preservar levantamento elaborado pela secretaria as praias e evitar a urbanização de Urbanismo identificou sete quiosques irregulares, de forma inadequada”, disse Tahis. dos quais três provavelmente serão demolidos.

A partir daí, para atender às exigências legais, poderia Outra ação da prefeitura foi a demolição de um haver licitações para a exploração dos quiosques toboágua instalado em anexo ao quiosque Al Badah; a construídos nas praias dos municípios, com uma pista de um mini buggy e a estrutura de uma locadora forma compensatória aos atuais proprietários pelos de bicicletas, que, entretanto, voltou a funcionar no investimentos feitos. mesmo local de forma precária. Da mesma forma, Pelo que vem ocorrendo, é possível deduzir que será toda a parte de alimentação existente no Parque de adotada uma formula conciliatória que venha a atender Diversões também foi retirada. aos interesses tanto da União, quanto do município Ainda como decorrência dos entendimentos entre e dos proprietários de quiosques que estejam no a Prefeitura, o Ministério Público e a Secretaria do exercício de seu trabalho há 20 anos ou mais.

Patrimônio da União, firmou-se acordo, em reunião O presidente da Associação dos Quiosqueiros realizada entre a secretaria de Urbanismo e Habitação de Caraguatatuba assim se manifestou: “Estamos e a Associação dos Quiosqueiros de Caraguatatuba, confiantes de que tudo vai ser regularizado. A atuação para que o número mesas/cadeiras utilizadas pelos conjunta da Prefeitura e da Secretaria do Patrimônio quiosques, em áreas da praia, fiquem limitados a da União está sendo positiva, assim como as medidas vinte, número que se reduz para quinze na Prainha e que vêm sendo tomadas”. •

“

da Cidade 20Revista Caraguatatuba

ACE Caraguá Há 45 anos participando do desenvolvimento da Cidade

A ACE – Associação Comercial e Empresarial de Caraguatatuba, fundada em 21 de abril de 1965, nascida pela força dos primeiros comerciantes e empreendedores de nossa cidade, desde essa oportunidade vem participando ativamente do desenvolvimento de Caraguá com ações que visam a fortalecer o comércio e o setor de serviços, com a finalidade de estabelecer um padrão de qualidade de vida comparável com A das melhores cidades brasileiras.

Ao longo de mais de quatro décadas, a ACE consolidou-se como uma entidade que desenvolve um trabalho de articulação entre as empresas com outros segmentos da sociedade, participando ativamente da vida econômica do município.

Neste momento, ao iniciar um novo ciclo administrativo com a posse de sua nova Diretoria, concentra-se na construção de sua sede social, um marco do trabalho, seriedade e pujança do empresariado de Caraguatatuba.

A cidade e a Associação Comercial estão em festa, comemorando seu aniversário. Parabéns à população que, com seu apoio, está ajudando a construir uma cidade cada vez melhor.

Rua Engenheiro João Fonseca, 484 - Centro Tel: (12) 3897 8822 ace.caragua@uol.com.br http://www.acecaragua.com.br

MEU NOME É MEXILHÃO MITILÍDIO

MAS PODE ME CHAMAR DE

MARISCO Saborosos, de grande valor nutritivo, poucas calorias e gorduras, rico em sais minerais, cálcio, fósforo e ferro, e, garantem, afrodisíacos, os mexilhões compõem e adornam variados pratos da culinária internacional

M

olusco marinho da família dos mitilídios, os mexilhões são comumente chamados pelo nome genérico de mariscos. De sabor característico, é um excelente alimento que pode ser consumido puro (mexilhões no bafo) ou em pratos mais elaborados, tendo como acompanhamento arroz, massas, molhos, farinhas, legumes, vinhos e queijos. É destaque em pratos à base de frutos do mar e requintados, como a famosa “Paella Valenciana”, onde, além do sabor, realçam o visual.

Em Portugal, os pescadores o consumiam assado sobre uma telha, colocada sobre brasas.

O mexilhão é um molusco saboroso, de fácil digestão, com grande valor protéico e nutritivo, pouca caloria e gordura, rico em sais minerais, cálcio, fósforo e ferro.

Em nossa região predomina a espécie pernaperna, de casca marrom, encontrada em costeiras,

e cultivada em águas do oceano. Existe também o marisco que se desenvolve em manguezais.

No nordeste, o sururu é um tipo de mexilhão muito consumido, que chega a alcançar oito centímetros.

O cultivo de mexilhões

Caraguatatuba vem se destacando como o maior produtor de mexilhões do Estado de São Paulo. As fazendas marinhas estão situadas na Praia da Cocanha, que já se transformou em atração turística, onde o marisco pode ser consumido em porções preparadas pelas famílias dos maricultores.

Os mexilhões de criação, que permanecem o tempo todo submersos na água, oferecem vantagens sobre os encontrados nos costões. Estão livres de areia, poluição e impurezas, têm maior proporção de carne em relação à concha, e oferecem um sabor mais refinado.

Revista da Cidade 23 Caraguatatuba

Uma dica: O mexilhão gosta de águas frias, por isso no inverno é mais carnudo, tenro e de sabor mais refinado.

Culinária

Para gostar tem que experimentar.

As pessoas que não conhecem, surpreendem-se ao saborear pratos preparados à base de mexilhões. Aqui vão receitas para sua escolha.

Vale lembrar que os mexilhões devem sempre ser bem limpos, livres de todas as impurezas que se acumulam na casca e bem lavados. Cuidado especial deve ser dado quanto a sua conservação.

Nos mexilhões in natura, as conchas devem estar necessariamente fechadas.

E quando c o m pr ad o s c o z i d o s ou congelados, dedicar especial atenção ao seu estado de conservação. Os mexilhões fornecidos pelos maricultores já vêm limpos e lavados.

da Cidade 24 Revista Caraguatatuba

Mexilhões ao bafo (a vapor) É a forma mais simples de preparo. É só colocar os mexilhões para cozinhar em fogo brando. Não é preciso colocar água. Os mexilhões já contêm água na concha. O tamanho da panela deve ser proporcional à quantidade de mexilhões que se pretende cozinhar. O ideal s ã o p o r ç õ e s de no máximo três quilos. Tampe bem a p a n e l a . O v a p o r p r o d u z o processo de c o z i m e n t o. O s mexilhões se r e t r a e m com o cozimento. Q u a n d o as c o n c h a s s e a b r i r e m é fácil r e c o n h e c e r q u e e s t ã o no p o n t o para consumo.

Lambe-Lambe (mexilhões com arroz) É uma das mais tradicionais receitas da cozinha caiçara.

Pode ser feito em uma panela simples, em frigideiras de bordas altas ou em tachos tipo paelheiras, que conferem uma aparência mais atraente ao prato.

Ingredientes:

Modo de preparo Cozinhe os mexilhões com casca sem adicionar água.

Quando estiverem cozidos, retire os mexilhões da casca. Coe o líquido que se formou com um pano fino e reserve.

Refogue os mexilhões com o azeite, o alho o sal e a pimenta do reino.

Cozinhe o espaguete, escorra e misture com o liquido reservado do cozimento dos mexilhões.

Acrescente os mexilhões e polvilhe com a salsa picada não muito fina.

Mexilhões com Catupiry

Tradicional no preparo de vários pratos à base de carnes, aves e também frutos do mar, o requeijão Catupiry, prestes a completar 100 anos, confere sabor requintado aos mexilhões.

20 mexilhões com casca; 1 xícara de arroz; 2 ½ xícaras de água; Cebola e tomate picados; Coentro e salsa picados, óleo e sal a gosto.

Modo de preparo Lave e cozinhe os mexilhões, sem água. Quando as conchas se abrirem, refogue-os com óleo, cebola e tomate. Junte o arroz e mexa bem. Acrescente água fervendo e sal a gosto.

Estará pronto quando o arroz estiver cozido. Salpique com coentro e salsa a gosto.

Espaguete com mexilhões Os mexilhões vão bem com vários tipos de massas, mas para o paladar italiano a preferência é pelo espaguete.

Ingredientes 500 g de espaguete ½ kg de mexilhões 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picado Sal e pimenta do reino a gosto 4 colheres de sopa de salsa picada

Ingredientes 300 g de mexilhões limpos, sem casca 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola ralada 4 dentes de alho esmagados 1 colher de sopa de fondor 1 cálice de vinho branco seco 2 colheres de sopa de massa de tomate 1 limão médio Cheiro verde picado 400 g de Catupiry Modo de preparo Tempere os mexilhões com limão, fondor e vinho.

Refogue o alho e a cebola na manteiga.

Acrescente os mexilhões, a massa de tomate, o cheiro verde e deixe cozinhar.

Coloque o requeijão Catupiry e deixe derreter em fogo baixo.

Sirva com arroz branco.

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Mariscada temperada Ingredientes l quilo de mexilhões na casca 1 cebola picada em cubos 1 dente de alho picadinho 1 pimentão picado em cubos 1 colher de extrato de tomate 4 colheres de azeite de oliva 3 xícaras de caldo de peixe Modo de preparo Junte o azeite e o alho em uma frigideira e deixe dourar.

Acrescente a cebola e o pimentão e refogue.

Acrescente o extrato de tomate, os mexilhões e o caldo de peixe.

Deixe ferver até as conchas de abrirem com os mexilhões cozidos.

Acrescente o cheiro verde e deixe ferver por mais 3 minutos.

CURIOSIDADES A origem do cultivo mexilhões Segundo a história, o cultivo de mexilhões, e sua “descoberta” como fonte de alimentação, começou na França em 1236, exatamente na Baía de L’ Aguilhon. O náufrago irlandês Patrick Walton cravou estacas de madeira com redes no mar para capturar aves marinhas e garantir a “ave nossa de cada dia.” As aves nunca foram capturadas, mas os mariscos que se agarraram às estacas tornaram-se sua principal fonte de alimentação. É possível que habitantes primitivos da orla costeira já se utilizassem dos mexilhões para consumo alimentar, entretanto não existem registros a respeito.

Afrodisíaco?

Muitos garantem que os mexilhões são afrodisíacos e mexem com a imaginação masculina, criando desejos incontidos.

Tal fato, folclórico ou não, possivelmente está ligado à configuração dos mexilhões, que lembra à genitália feminina. Vale ressaltar que o termo afrodisíaco deriva do mito de Afrodite, a deusa grega do amor, que teria saído do mar dentro de uma concha. De real existe uma antiga receita européia, em que os mexilhões, livres da casca, são refogados com ervas e especiarias, como cravo da índia, noz moscada e tomilho.

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VIDA DE

CACHORRO Mais que qualquer outra categoria, no século XXI os cachorros vão ocupando o seu espaço na sociedade. Vai ficando para trás o tempo em que eles viviam pelas ruas perambulando em busca de comida – daí o apelido de “vira latas”

M

aior amigo e companheiro do bicho homem, domesticado há mais de 12.000 anos. Ao longo da história, os lobos fisicamente mais fracos foram se afastando das matilhas para sobreviver, buscando restos de comida junto aos acampamentos humanos. O convívio foi se estreitando, o animal geneticamente se modificando e, domesticado, foi submetido a cruzamentos que lhe ressaltaram características especificas, para cumprir tarefas de caça, guarda, alerta, olfato, salvamento, guia, companhia, pastoreio, e muito mais.

Hoje, os cães movimentam toda uma c a d e i a p r o d u t i v a . Têm lojas próprias, remédios específicos, médicos especializados, comida balanceada, hotéis e pousadas, salões de beleza, roupas e moda para primavera-verão ou outono-

inverno, camas aconchegantes, brinquedinhos especiais, ossos e biscoitos, professores, e até psicólogos, sem contar os que se dedicam a preservar sua linhagem registrando s u a á r v o r e g e n e a l ó g i c a , só permitindo relacionamentos mais íntimos com companheiros da mesma raça.

Agora, acabam de vencer mais uma barreira.

Não é mais de bom tom exibir o aviso: “Proibida a entrada de animais”. Lojas e restaurantes passaram a destinar um espaço específico para eles, enquanto seus amigos humanos fazem compras ou refeições. Alguns locais têm até disponíveis “casas de cachorro”. E mais, além das tradicionais gaiolas para transporte, já existem “cadeirinhas para cachorro” que, fixadas nos bancos dos carros, dão mais conforto e segurança durante a viagem.

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ESTE AMIGO

DE TODAS AS HORAS

Embora convivendo com o ser humano desde os primórdios da humanidade, acredita-se que os primeiros cães foram selecionados para caça e guarda dos acampamentos evoluindo este convívio de forma tal que nos dias atuais tornaram-se praticamente parte da família, e não raro suprem a necessidade de afeto, carinho e dedicação que muitas pessoas têm. Mas somente a partir do século XIX, quando exposições e concursos na Europa, motivaram a busca de novas espécies para atender aos mais variados interesses, principalmente quanto à estética, surgiram as raças hoje conhecidas e que se constituíram em verdadeiro modismo em determinadas épocas como o Collie, Pastor Alemão, Poodle, Boxer, Dobermann, e outras.

Poodle – É um excelente companheiro, gracioso e inteligente e de uma beleza original que chama a atenção, mas requer muito cuidado no trato, principalmente em relação a sua pelagem.

Yorkshire – Tem características peculiares. Muito esperto e ativo, independente, vivaz, auto confiante, enfrentando desafios que o tornam por vezes temerário, tem acuidade auditiva excepcional, reagindo ante qualquer ruído estranho. De pequeno porte, tem facilidade de viver em espaços reduzidos como apartamentos e casas com áreas menores. É afável e carinhoso.

Fila Brasileiro – Tem uma origem obscura e foi usado para a captura de escravos pelo ótimo olfato, resistência, temperamento impetuoso e implacável. Cão de grande porte, acostumado a grandes espaços, hoje em dia é um excelente guarda, ideal para propriedades amplas, sítios e fazendas. Desconfiado na presença de estranhos, não admite a menor familiaridade.

Pitbull – Uma das raças mais polêmicas, vem sofrendo restrições por sua agressividade, embora seus defensores afirmem ser um cão amigável com os seres humanos, fiel e apegado ao seu dono, dedicando muito carinho com as crianças. Forte, musculoso, valente e destemido, é utilizado para defesa e vigilância. Na França e na Inglaterra, sua criação está proibida.

Pinscher - Apesar de seu pequeno porte é um cão fácil de cuidar, muito resistente que não exige cuidados especiais, excelente para viver em pequenos espaços. Inteligente e ágil, é muito desconfiado; possui uma audição aguçada, percebendo com facilidade a aproximação de estranhos, dando o alarme com seu latido vigoroso e estridente. É hiperativo, briguento, agressivo com estranhos e não tem medo de nada e de ninguém, enfrentando animais de porte bem maior.

Dobermann - É um cão elegante especialmente apto para a defesa e a guarda. Tem qualidades físicas e psíquicas excepcionais. É atento, obediente, muito fiel, disposto a arriscar a própria vida para proteger o dono; de fácil adestramento. De estatura média, é forte e musculoso, com ótimo olfato e suporta bem situações adversas. da Cidade 28 Revista Caraguatatuba

Cocker - É um animal alegre, brincalhão, entusiasmado e feliz, ansioso para agradar. Tem facilidade para ser treinado, o que faz dele um excelente companheiro doméstico.

Seu porte médio, atraente, com orelhas longas, pelo sedoso e rabo sempre abanando, contribuem para sua popularidade.

Inteligente, cordial, se relaciona bem com toda a família e principalmente com as crianças pequenas, de quem não raro se torna um guardião. Seu problema é a pelagem e principalmente as orelhas que requerem cuidados especiais.

Basset - É um cão gracioso, vivo e brincalhão que agrada principalmente as crianças, até pelo seu porte alongado, de pernas curtas, o que lhe valeu o apelido de “salsicha”. A raça possui três tipos de pelagem pelo curto, pelo duro e pelo longo, mas o animal preferido é o de pelo duro pela facilidade do trato. É tido como animal de companhia por ser gracioso, inquieto e muito afetuoso. Sua característica principal é o olfato finíssimo.

Vira-lata - O nosso bom e querido Vira-Lata, que se adaptou aos tempos modernos e passou a ser conhecido como Furasako, continua ser o preferido de muitas famílias. De origem indefinida, conta entre seus ancestrais com um sem-número de raças, que foram selecionadas e apuradas, daí seu desempenho ser tão variado, dependendo dos últimos cruzamentos. Mas o Vira-Lata conserva os traços característicos de muitas raças: fidelidade, docilidade, afetividade, valentia, faro apurado, caçador, guardião de propriedades, brincalhão, nervoso, irrequieto, veloz, briguento, agressivo, dependendo do exemplar. Seu porte é variado, suas cores também e sua pelagem é predominantemente curta. Com talentos variados os Vira-Latas podem se tornar grandes companheiros, inclusive de alcoolismo, e muitas pessoas não o trocam por qualquer outro exemplar de outra raça, por mais sofisticada, pura, bonita e valorizada que seja.

CÃES CAIÇARAS

Em Caraguatatuba, num passado recente, praticamente só existiam cães mestiços, muitos abandonados pelas ruas, até pela dificuldade de se adquirir cães de linhagem, como de se obter assistência e cuidados que um animal de raça exige.

Com a elevação da qualidade de vida da população, os pet-shops, as casas especializadas na venda de produtos para animais domésticos e consultórios veterinários foram surgindo e se multiplicando para atender a uma população cada vez maior de caninos e felinos.

Como curiosidade, vale lembrar que há pouco mais de cinco anos só se encontravam na cidade “casas de ração”, especializadas em vender principalmente alimento para pássaros e aves, sementes, adubos e alguns outros itens relacionados com o cultivo de plantas ornamentais e hortaliças.

SAIBA COMO PROCEDER É bom estar atento para um fato real. O cão é o “retrato do dono”. A maneira de se comportar reflete o modo como está sendo criado. Cabe a você educar o animal.

Por outro lado, cada raça tem características próprias e diferenciadas, que deverão estar de acordo com o seu modo de ser e com a sua personalidade.

Adquirir ou aceitar um animal apenas por “modismo” para, após, maltratá-lo ou abandoná-lo na rua quando surgirem problemas, é um verdadeiro crime. Para ter um cão em sua casa, informe-se com um especialista ou consulte a literatura disponível, é mais seguro. Procure conhecer antes para não se arrepender depois.

Revista da Cidade 29 Caraguatatuba

COM CARINHO

E COM AFETO

E

xistem muitas estórias de pessoas que “adotaram” animais perdidos ou enjeitados, nascendo deste gesto um relacionamento afetivo altamente compensador.

Uma visita ao Centro de Zoonozes de Caraguá pode render uma nova companhia.

Normalmente, oriundos das ruas ou abandonados por seus antigos donos, existem vários animais para adoção.

Antes de levá-los para casa, a pessoa precisa se cadastrar no sistema e assinar um termo de responsabilidade. O interessado recebe orientação de como cuidar da saúde dos animais.

Antes da adoção, cães e gatos passam por um processo de identificação, análise de comportamento e acompanhamento clínico.

Todos são vacinados contra raiva e têm implantado um microchip, que serve para identificação e acompanhamento.

Quem se interessar em adotar um mascote deve comparecer ao Centro, de segunda a sexta, das 9 às 16h30, com identidade, CPF, comprovante de residência e ser maior de 18 anos. A taxa de adoção é de R$ 10,00, que corresponde ao valor do microship que é aplicado no animal.

O Centro de Controle de Zoonozes fica na rua Ministro Dílson Funaro, 115, Jardim Britânia, em frente ao Centro Esportivo Municipal.

da Cidade Caraguatatuba 30 Revista

GENTE No decorrer de nossas edições temos afirmado sempre que Caraguá é feita por gente. Gente que trabalha e que se envolve com os problemas do dia-a-dia.

Gente simples, gente humilde, gente importante, gente letrada e dona de muita sabedoria. Gente empreendedora em busca de uma vida melhor. Gente que aqui nasceu, ou veio de muito longe. Gente criativa que corre atrás de seus ideais.

Enfim, gente que está construindo o amanhã.

Caraguá somos nós. Aqui um retrato dessa gente.

JUNTOS PARA REALIZAR SONHOS

E

m Caraguatatuba as oportunidades sempre foram muitas para aqueles que buscam realizar seus sonhos e ideais.

O ramo imobiliário está repleto de histórias de sucesso.

Assim foi com Donizete Machado, corretor de imóveis há mais de trinta anos, que, vindo de São José dos Campos em 1990, onde era proprietário da Imobiliária Consulplan, adquiriu a Nova Residencial, fixando-se em Caraguá. A imobiliária, conceituada pela seriedade de seu trabalho, sob nova direção mudou de razão social para Residencial Imóveis e ganhou novo impulso sob o comando de Donizete, que procurou manter, desenvolver e ampliar o maior patrimônio da empresa – seus corretores e funcionários.

Todos treinados e credenciados, a equipe se destaca exatamente pela assistência que dá aos clientes, orientando, buscando oportunidades, encontrando soluções que atendam às expectativas daqueles que desejam adquirir ou vender um imóvel.

A corretora de imóveis Ana Villar, por exemplo, está na Residencial desde sua fundação em 1981, contabilizando um sem-número de transações, que lhe permitem manter uma carteira com inúmeros investidores e proprietários e potenciais compradores de imóveis.

A equipe, composta por contatos que estão na imobiliária há vários anos, reúne competentes corretores como a Gilda Gimenes, o Paulo Renato, a Graça, o Junior, a Fernanda, a Daniele, a Rafaela e a Denise, além da Caroline, que

da Cidade 34 Revista Caraguatatuba

cuida da parte administrativa com eficiência, e a Marilu, a simpática recepcionista, sempre pronta para atender a todos com um sorriso.

O mineiro de Itajubá, Paulo Renato, Técnico em Administração de Empresas por formação, que é um veterano, há trinta anos no ramo imobiliário, dez dos quais em Caraguatatuba, deixou seu escritório em São Paulo para fazer na praia o que mais gosta – vender imóveis.

Esta estrutura possibilitou a solidificação da Residencial Imóveis, que se transformou, ao longo dos anos, numa das empresas mais importantes da cidade no lançamento de condomínios e na intermediação da compra e venda de imóveis, tendo como parceiros construtores e incorporadores como Wilney Cardoso, Construtora Carmona & Carmona, Construtora Elecon, Aylon & Aylon, entre outros.

Nos últimos anos, foram mais de 36 lançamentos de condomínios verticais e horizontais, além da venda de casas, apartamentos, áreas e terrenos, em praticamente todos os bairros da cidade.

Pessoa afável e tranqüila, que transmite segurança e firmeza, com capacidade para liderar e orientar grupos de trabalho, Donizete Machado foi eleito, ao lado de Paulo Bijus, vice-presidente da Associação Comercial e Empresarial de Caraguatatuba, e também Delegado do Conselho Regional dos Corretores de Imóveis no Litoral Norte.

Donizete e seus colaboradores fazem parte desta gente que está construindo com seu trabalho e entusiasmo uma Caraguatatuba melhor.

VALORIZANDO CARAGUÁ De uma simplicidade cativante, todos o conhecem como Toninho Carmona, muitos sem saber que ele é um dos mais ativos construtores da cidade.

Identificado com Caraguá, atraído por suas belezas, modo de vida e oportunidades, Toninho Carmona faz parte desta gente que vem modificando paisagem urbana da cidade, criando condições para atrair novos moradores e veranistas, com moradias que oferecem conforto e funcionalidade. Vindo de São Paulo, onde sempre trabalhou no setor da construção, à frente da Carmona & Carmona – Construtora e Incorporadora, Toninho teve a iniciativa de construir os condomínios horizontais São Francisco, no bairro do Aruã, São Victor, no Jardim Britânia, Santa Magdalena no Portal Santa Marina, São José e São Judas Tadeu, em construção, ambos no Aruã.

“Sempre me dediquei ao ramo da construção civil e, conhecendo Caraguá, percebi a sua necessidade de aumentar a oferta de casas e apartamentos para atender ao seu desenvolvimento.

Foi o início de tudo”, disse.

Agora, ele se prepara para uma nova etapa. Vai incorporar e construir o Edifício João Carmona, na Praia do Aruã, de frente para o mar, com dois dormitórios, sendo uma suíte, sala, cozinha, WC, área de serviço e garagem, com lançamento em breve.

Ativo e empreendedor, Toninho Carmona faz parte desta gente que veio para ficar e está mostrando o que se pode fazer para transformar Caraguá numa cidade cada vez melhor.

UMA EQUIPE COM MUITA GARRA A Nelplac, fundada em 1976, depois de encerrar suas atividades em 1999, renasceu e se transformou numa das mais importantes e completas empresas de toda a região em seu ramo de atividade.

O comando é do Flávio, um menino que com 16 anos já trabalhava como letrista ao lado do pai, na oficina de pintura instalada na av. Alagoas, numa época em que o talento supria o que hoje fazem as máquinas.

O avanço tecnológico aposentou os antigos pintores-letristas, autênticos artistas da comunicação visual, que com criatividade produziam placas e painéis. “Seu” Nelson Rodrigues não quis saber mais do oficio. Flávio foi tentar a vida em outros negócios, mas acabou voltando à antiga atividade, adaptando-se à nova realidade – o maquinário moderno. Firme em suas decisões, ousado e com muita garra e liderança, endividou-se, “apanhou” muito para aprender a lidar com os equipamentos informatizados, mas cercou-se de gente jovem, com vontade de aprender e se aperfeiçoar profissionalmente.

Agindo com seriedade e honestidade, hoje a Nelplac é uma equipe com 25 pessoas reunidas em torno de um objetivo – fazer o melhor.

Tem o Rodrigo Franco, que é o gerente geral.

No setor administrativo tem a Luana Menezes, a Gladislene Santos, e a Talita Rodrigues que dividem o trabalho nada fácil de crédito, cobrança, setor financeiro e de pessoal.

Tem o Daniel Pereira, chefe de criação, um verdadeiro artista virtual. A seu lado tem o Alexandre Souza e o Humberto da Silva, responsáveis pela criação e designer de layouts.

Na recepção estão a Lara Aparecida Santos e a Vânia Letícia Pinhal, sempre eficientes e atenciosas, pessoalmente ou ao telefone.

E para o atendimento comercial tem o Marcos Eduardo Viana e o Thiago Domingues, que cuidam dos orçamentos e atendimento

EDIFÍCIO JOÃO CARMONA

direto aos clientes.

Na produção e execução dos serviços, como montagem de placas, faixas, banners e envelopamento de carros, o chefe é o Rafael Faria, que conquistou esta posição porque gosta do que faz, auxiliado por Anderson Freitas e pelos montadores de painéis Ademir Correa da Silva, o “vovô” que com seus 63 anos esbanja energia executando suas funções com sucesso, Camilo Souza e Welerson Lopes.

Mas a equipe é grande e especializada. Para a instalação de painéis tem o Antonio Tomaz Neto e o Josué dos Santos. Para a produção de toldos, Waldney Rodrigues e seu auxiliar Wagner Santos. E para operar as máquinas de ploter de impressão digital, executando o serviço sempre com muita atenção aos pequenos detalhes de cada impressão, tem o Ney Fabio do Nascimento.

Turma da pesada, ou melhor, do pesado, são os ajudantes gerais, sempre prontos para a execução de serviços como montagem e instalação de placas, faixas, banners, envelopamento de carros; produção de toldos, luminosos e tudo o mais que for necessário.

São eles o Bruno de Souza Faria, o Celso Bulgarelli Neto, o Esdras Magalhães, o Pedro Henrique Caetano, além da Maria de Fátima Silva, que “dá um trato” na organização e limpeza das dependências da empresa.

Gente que, com seu trabalho e dedicação ,faz a grandeza de nossa cidade. •

MELHOR QUALIDADE

DE VIDA

Com diversas modalidades, as escolinhas de esporte oferecem a oportunidade de uma vida mais saudável para crianças e idosos

A

Bruna Capasciutti

lém de incentivarem a prática do esporte e melhorarem o condicionamento físico das crianças, as escolinhas esportivas de Caraguá também são uma fábrica de sonhos e de atletas que são exemplos de superação e garra. Todos tem o mesmo objetivo: vencer na vida por meio do esporte.

Há quase um ano na equipe de tênis, e dois troféus na bagagem, Júlio Mateus Ferreira, 13 anos, não imaginava praticar este esporte. “Meu pai me aconselhou a procurar alguma coisa para fazer, algum esporte, porque ficava em casa todas as tardes, sem nada para fazer”, disse. Após esse empurrãozinho, Júlio pretende continuar na equipe, e competir em torneios fora da cidade e dar ao pai o orgulho que ele merece.

Para o pai de Júlio, Antonio César Ferreira, o filho está muito motivado com o tênis. “Procuro dar o melhor a ele. Meu filho é um exemplo”, afirmou. Esta satisfação em ver o filho ganhar competições e galgar degraus cada vez maiores, não faz parte só da vida de Antonio, mas também de Roseli Aparecida da Silva, a mãe de Ana Paula

da Silva Carvalho, a “PapaTudo” das competições de natação, apelido que adquiriu devido às inúmeras medalhas que conquistou.

Segundo Roseli, o sonho de sua filha é seguir para o exterior e competir nos Jogos Panamericanos. “O que ela decidir eu apoio, faço tudo por ela”, afirmou. Ana Paula iniciou na natação aos dois anos de idade, por recomendação médica, e integra a equipe de Caraguá há quase dois anos e meio. Com apenas 15 anos, a nadadora possui 28 medalhas e seis troféus, e leva o nome de Caraguá para competições em outros municípios. Para a atleta, a natação é extremamente importante em sua vida. “Pretendo seguir carreira e conciliar o esporte com a faculdade”, disse.

As modalidades e horários A secretaria de Esportes de Caraguá possui sete modalidades nas Escolinhas Esportivas, que atendem 2.176 crianças entre 7 e 16 anos, mais sete nas equipes de treinamento, com 695 jovens entre 17 e 21, e quatro na turma da terceira idade, com 892 alunos.

As crianças podem escolher entre as seguintes modalidades: futsal, vôlei, basquete, canoagem, natação, artes marciais e futebol de campo. Para os jovens, a secretaria de Esportes proporciona vôlei, basquete, handebol, futsal, natação, futebol de campo e tênis de mesa. E para a terceira idade, a secretaria oferece a programação de saúde, que inclui hidroginástica, natação, futebol de campo e ginástica. •

INFORMAÇÃO Para se inscrever em uma das escolinhas, basta comparecer à secretaria de Esportes, de segunda à sexta-feira, das 8h às 11h e das 14h às 17h, com os seguintes documentos: xerox do RG ou da certidão de nascimento, xerox do comprovante de residência e uma foto 3x4. As crianças menores de idade devem comparecer acompanhadas do pai ou responsável. As aulas acontecem em todos os bairros, dias e horários. da Cidade 36 Revista Caraguatatuba

EM CAMPO

AQUI PODE ESTAR UM CRAQUE DO AMANHÃ!

Num importante trabalho independente, o GELAF orienta e desperta o interesse de crianças e adolescentes para a pratica esportiva com destaque para o futebol

Q

uem passar pela Avenida da Praia, José Cláudio da Conceição, com curso de Instrutor da dependendo do dia e do horário, vai Federação Internacional de Educação Física, que há muito poder apreciar uma criançada alegre e feliz sonhava em fazer um trabalho educacional com crianças e “jogando bola” num campinho de futebol jovens. Nascia ali a GELAF – Grupo Esportivo Ligado ao situado entre a ponte do Indaiá e o Quiosque Guaruçá.

Futebol, que desde 1992 reúne crianças e jovens para Ali se realiza um dos mais importantes trabalhos destinados a prática esportiva visando despertar seu interesse pelo a orientar as crianças, em momentos de lazer, com incentivo futebol.

“Nosso objetivo principal não é profissionalizar as e objetivo para a prática de esportes.

Tudo começou em 1991 quando um grupo de cinco crianças. Isso vem como conseqüência. É isto sim, criar um garotas querendo participar de um campeonato BOM DE BOLA, lazer para a criançada, dando mais incentivo e objetivo ao que fazem, de futebol saíram à procura de um treinador responsável. Encontraram um instrutor, BOM DE ESCOLA

Revista da Cidade 37 Caraguatatuba

EM CAMPO

Em treinamento, garotos se divertem praticando o que aprendem. Ao lado, José Claudio. O instrutor de futebol que faz o que pode para que seus alunos sejam mestres da bola.

tirando-os de outras atividades que poderiam levá-los a descaminhos”, diz José Cláudio.

Nestes 18 anos, mais de três mil crianças já passaram pelo GELAF e atualmente 120 crianças dos 4 aos 15 anos freqüentam os treinamentos que se realizam às segundas, quartas e sextas-feiras, das 08h30 às 10h30 e das 14h30 às 16h30.

Além da parte esportiva, há toda uma orientação para os jovens. “Bom de bola, bom de escola” ensina o instrutor, que exerce controle sobre os horários em que os treinos terminam e a hora da chegada em casa.

Apesar de não ter como objetivo principal a profissionalização, o GELAF tem revelado talentos. Lucas Cusato, por exemplo, há dois anos treina no infantil do São Paulo.

Com uniforme e chuteiras, mesmo durante os treinos, normalmente a criançada participa de competições municipais e regionais na categoria subtreze, e também têm seus sonhos. Gustavo Noronha, de oito anos, que é fã de Robinho, diz: “Vou ser jogador de futebol. Quero ser um Cristiano Ronaldo”. da Cidade 38 Revista Caraguatatuba

Os pais, muitos dos quais acompanham seus filhos, aplaudem o trabalho com entusiasmo: “ Futebol para as crianças é uma forma de canalizar a agressividade”, diz a psicóloga Elaine Vassolar, mãe de Breno.

INFORMAÇÃO Para participar do GELAF é preciso fazer a inscrição no próprio local e horário dos treinos. É cobrada uma taxa mensal de R$ 20,00 para a manutenção das atividades.

ALEGRIA

O parquinho da cidade

UMA HISTÓRIA PARA SER CONTADA Inaugurado para os festejos do Centenário de Caraguatatuba o Parque de Diversões da Avenida da Praia incorporou-se à história recente da cidade, trazendo alegria para várias gerações

ALEGRIA

N

o despontar do ano de 1957, Caraguatatuba se engalanava para comemorar o seu 1º Centenário.

Os preparativos eram intensos.

O lendário Altamir Tibiriçá Pimenta, político panfletário, que da trincheira de seu jornal “A Voz do Litoral” criava as maiores polêmicas, era o prefeito e, idealista e sonhador, amealhava os recursos que podia para festejar o aniversário da “Princesinha do Litoral”.

Um pórtico seria erguido na entrada da cidade, que ficava ali, pouco antes de onde hoje se situa o prédio da Telefônica. Políticos importantes à época, seriam c o n v i d a d o s para participar dos festejos. Pela primeira vez em sua história a cidade editaria uma revista, que receberia o nome de “Fagulhas”, para registrar e imortalizar o acontecimento.

E para que a população e os visitantes pudessem se divertir seria montado um parquinho de diversões, uma grande novidade para os moradores do lugar.

Nascia ali o Parque de Diversões

Como tudo começou. A barraquinha de pipoca no centro da cidade

Imaculada, que por gerações, e até hoje, é uma atração que a

“

...era tudo uma novidade para um povo simples numa cidade que pouco tinha a oferecer em termos de diversão

todos encanta, transformandose n u m referencial para C a r a g u a t a t u b a , a outrora “Princesinha do Litoral”, que se transformou na mais

importante cidade da região.

O p a rq u i n h o era modesto para os padrões que hoje conhecemos. U n s poucos brinquedos movidos a manivelas pela força humana, barraquinhas de jogos, tiro ao alvo, argolas, arremesso de bolas de meia e coisas semelhantes, mas era tudo uma novidade para um povo simples numa cidade que pouco tinha a oferecer em termos de diversão.

Por muito tempo a grande atração foi o serviço de alto falantes instalado no parquinho, comandado per um locutor de nome Ricardo e pelos irmãos Nerci e Nerli Anaral com o seu “Correio Elegante”, através do qual os rapazes ofereciam músicas as donzelas que lhes despertavam o interesse e vice-versa, p ro m o v e n d o namoros que acabaram em casamentos, origem de muitas famílias locais.

Assim começou, o Centro de D i v e r s õ e s I m a c u l a d a , ou IMAC Center, c a r t ã o p o s t a l

A bilheteria e a primeira Roda Gigante da cidade.

Revista da Cidade 40 Caraguatatuba

de Caraguatatuba, referência para milhares de turistas, adultos, jovens e c r i a n ç a s q u e ao longo dos anos, desfrutaram momentos d e p r a z e r e alegria que guardam em suas lembranças.

A história do “parquinho da cidade” e o seu desenvolvimento, confundem-se com a história recente do município.

Mas a história que precisa ser contada vai além.

A família Trombini, desde então, passou a fazer parte da vida da cidade.

O p a t r i a r c a , Comendador Mário Tro m b i n i , homem Comendador Mário Trombini na bilheteria do parque simples, afável e bondoso, falecido A história ajudá-lo nas tarefas do dia a dia em 1982, no decorrer de sua parque instalado na Avenida da do do vida conquistou a amizade e Praia. simpatia de todos, ajudando, “parquinho Em 1963, Sidney casou-se com sempre que possível, aqueles que da cidade” dona Maria Gema Vilas Boas, a ele recorriam, tornou-se figura e o seu sua namorada desde o tempo de destaque em nosso meio e, que trabalhava e estudava em desenvolvimento, em considerado um filho da terra, foi São Paulo, no bairro da Penha, homenageado com o título de confundem-se com que passou a integrar o clã dos “Cidadão Caraguatatubense” a história recente Trombini e se tornou a grande e seu nome dado a uma rua do do município. amiga e companheira de todas bairro do Indaiá e a uma escola na as horas e por toda a sua vida, Ponte Seca. vieram para Caraguatatuba braço direito na condução de seus Com o Comendador Mário seus filhos, N e l s o n , M i l t o n negócios e atividades políticas.

Trombini e sua mulher Imaculada, e Sidney Trombini, que passou a Ativa, curiosa, empreendedora

“

Gema e Sydney Trombini. O ex-prefeito cuidava do parque até falecer no final de 2009, deixando a administração aos cuidados da esposa.

e com muita personalidade, dona Gema, como todos a conhecem, em p o u c o t e m p o e s t a v a p a r t i c i p a n d o d a administração dos negócios da família, tendo sido treinada por seu sogro, a quem sempre dedicou especial admiração. Era a “motorista”, para poder acompanhar o Comendador Trombini a todos os lugares e com ele aprender os segredos de como administrar um empreendimento de diversões, muito mais complexo do que se imagina.

Sidney Trombini, que herdou o gênio afável e conciliador do pai, permaneceu a frente do Imac Center Revista da Cidade Caraguatatuba

41

ALEGRIA

passando a participar ativamente da vida da cidade, rodeado sempre de muitos amigos, presente em ações que visavam ajudar o próximo, principalmente os mais necessitados.

Ingressou na vida pública sendo eleito prefeito para administrar Caraguá de 93 a 96, construindo as bases para o início do período de grande desenvolvimento que vivemos.

Por sua maneira afável, compreensiva e bondosa, honesto em todas as suas ações, pode-se dizer que nunca teve inimigos. As pessoas podiam discordar de seus pontos de vista, mas o respeitavam em razão do seu modo de ser.

Afastado da vida pública, Sidney Trombini voltou a dedicar-se aos seus negócios vindo a falecer em 2009, vítima de insuficiência renal.

Atualmente o Parque de Diversões Imaculada tem a frente Gema Trombini, que foi agraciada com o título de comendadora,pelos relevantes serviços que tem prestado no campo social, e seus filhos Osnildo e Eder, que mantêm a tradição de mais de 50 anos, disponibilizando diversão pura e sadia para crianças, jovens e adultos com o “parquinho da cidade”.

A família Trombini, constituída por gente simples, batalhadora, com muita fé no futuro e muito amor pela cidade, refletem a história recente de Caraguá, uma terra hospitaleira, que recebe de braços abertos aqueles que querem participar de sua vida, construindo o seu amanhã. •

da Cidade 42 Revista Caraguatatuba

SAÚDE

O TRABALHO COMEÇA EM CASA 40 casos de dengue deixam Caraguá em estado de alerta.

Indaiá o bairro mais afetado – 12 casos confirmados – Agentes de Vigilância da Saúde promovem arrastões para combater os criadouros.

Casas de veraneio dificultam o trabalho

U

ma das doenças mais preocupantes nesta época do ano no Brasil é a dengue.

Transmitida pela fêmea do mosquito Aedes aegypti, no momento da picada a pessoa não sente dor e nem coceiras. Os sintomas aparecem entre o 3° e o 15° dia. Por isso, é importante ficar atento aos primeiros sintomas como febre alta, manchas avermelhadas pelo corpo, dores fortes de cabeça e no fundo dos olhos, e prestar atenção nos possíveis criadouros como vasos de plantas, materiais inservíveis e pneus.

“

(IBGE), Caraguá possui 59 mil casas. Desse total, 50% são de veraneio, o que não facilita o trabalho de combate à dengue dos agentes de saúde da prefeitura. Em um quarteirão com 20 casas, apenas oito são vistoriadas.

Até o final de março foram 35.458 visitas trabalhadas, 16.226 visitas em casas de veraneio ou em casas com ausência dos proprietários.

No total, são 51.684 visitas.

Por conseqüência disso, o CCZ criou o Disque Dengue, (12) 3887-6888, que possibilita o morador fazer denúncias do quintal das casas dos vizinhos turistas que apresentem condições de risco. Neste ano, já foram contabilizadas 107 denúncias e 20% da população já foi multada pela Lei Municipal 1298/06. Os valores variam de acordo com a gravidade da situação, de R$200 a R$600.

Gianni D’Angelo

Os primeiros casos da dengue na cidade começaram a aparecer em 2000.

Desde então, nunca foi constatada nenhuma ocorrência de morte.

Bruna Capasciutti

Para combater a dengue na cidade, o Centro de Controle de Zoonoses de Caraguá (CCZ) faz arrastões nos bairros em que mais apresentam riscos à população, como o Indaiá, com 12 casos confirmados até 23 de março. Após este trabalho, é feita uma Avaliação de Densidade Larvária (ADL), que aponta o grau da doença no município.

De acordo com o Ministério da Saúde, de 1,5 a 3 é considerado situação de alerta, e Caraguá está na média de 2,94. Até o final de março, já foram notificados 40 casos confirmados da doença na cidade. Para a moradora Nilma Micheletto Rossi, esta ação incentiva os moradores a cuidar mais de suas casas. “É um ótimo trabalho”, afirmou.

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

Revista da Cidade 43 Caraguatatuba

SAÚDE

A dengue em Caraguá Os primeiros casos da dengue na cidade começaram a aparecer em 2000. Desde então, nunca foi constatada nenhuma ocorrência de morte. Durante esses 10 anos houve duas epidemias, em 2004 e em 2007.

Segundo o chefe de Zoonoses de Caraguá (CCZ), Ricardo Fernandes de Souza, o Estado de São Paulo está em alerta. “Geralmente acontecem epidemias de três em três anos. Por isso, neste ano devemos ficar atentos com os possíveis criadouros”, disse.

Reconheça o agente Para reconhecer os agentes do CCZ é muito fácil. Eles trabalham uniformizados com camiseta branca com o logo da prefeitura e no verso está escrito ‘Vigilância em Saúde’; ou camiseta verde do governo do Estado. Todos usam um crachá com os seus respectivos nomes, fotografia e assinatura do chefe de Zoonoses. Os agentes atuam no mínimo em duplas, nunca sozinhos. Em caso de dúvidas, o morador pode ligar para o Disque Dengue (12) 38876888. •

Bruna Capasciutti

Gianni D’Angelo

da Cidade 44 Revista Caraguatatuba

A BUSCA DE ALTERNATIVAS

VAMOS FABRICAR BARCOS E NAVIOS?

As mudanças na lei dos royalties podem levar os municípios a buscar formas alternativas de desenvolvimento sustentável. A industria naval começa a despertar o interesse de empresários e investidores

Ricardo Zöllner Holmo*

Um histórico da situação

A

descoberta do pré-sal nos coloca numa posição privilegiada no setor energético mundial. Existe a previsão de que poderemos ser o 6º maior produtor mundial de petróleo.

Daqui a alguns anos, quando começarmos a explorar plenamente o pré-sal, poderemos exportar de 3 a 5 milhões de barris diários. Só para comparar, a Venezuela, que é considerada um grande produtor, produz 2,2 milhões de barris por dia.

A partilha dos royalties estava estabelecida, até que em 2009 o Presidente Lula decidiu que a distribuição da riqueza proveniente do pré-sal deveria ter outro desenho econômico e, para isso, teve que recorrer a novas legislações.

Para alguns deputados, a geração desta nova riqueza deve compensar a todos os brasileiros por meio dos royalties.

Uma vez no Congresso, os valores projetados, relativos aos royalties, subiram à cabeça dos congressistas. Era a redenção fiscal dos Estados sem fazer muito esforço e a lei vigente foi modificada. O pré-sal teria uma nova distribuição para alcançar todos os Estados, Distrito Federal e Municípios brasileiros (além, é claro, da própria União), dando algumas vantagens aos chamados Estados e Municípios "produtores".

Assim, no atual momento, esta lei de partilha, aprovada na Câmara de Deputados, depende agora da aprovação do Senado, e posteriormente do presidente da República para

a consumação da mudança do critério de distribuição dos royalties do pré-sal.

Apesar desta questão ser de interesse dos municípios do Litoral Norte/SP, um outro enfoque muito importante está passando despercebido pelos governantes locais. É o processo produtivo ligado à indústria de exploração do gás e do petróleo no “quintal” de Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba, muito mais dependente da iniciativa e vontade política local do que os royalties da exploração do pré-sal discutidos em Brasília.

Dentro deste contexto político-industrial, o Litoral Norte/ SP pode se posicionar estrategicamente (ver figura na página 46) como novo pólo da indústria naval, ou seja, como base de fornecimento para a fabricação e raparo de embarcações e plataformas offshore para a bacia de Santos.

A Cadeia Produtiva Naval é constituída basicamente pelas Indústrias de Construção Naval e Náutica, Marinha Mercante, Apoio Marítimo e Offshore.

Essa cadeia produtiva no seu conjunto de atividades são importantes geradores de empregos diretos e indiretos, com a instalação de estaleiros, comércio e indústrias de navipeças na região. Para efeito de comparação, com a indústria automotiva, as montadoras (fabricantes de automóveis) seriam os estaleiros e a indústria de autopeças as navipeças.

Revista da Cidade 45 Caraguatatuba

A BUSCA DE ALTERNATIVAS

“

FOTO: HIGH FLY BRASIL

Daqui a alguns anos, quando começarmos a explorar plenamente o pré-sal , poderemos exportar de 3 a 5 milhões de barris diários.

Na foto acima, área da Unidade de Tratamento de Gás Monteiro Lobato, em Caraguatatuba

Bons salários com qualificação profissional Na indústria naval a qualificação é essencial. Apesar de os estaleiros realizarem um esforço próprio de treinamento, é sempre dada preferência para pessoas com o máximo de formação escolar e técnica.

A nova Indústria Naval brasileira reúne condições

excepcionais para firmar-se e voltar a ser uma das mais importantes do mundo. Um conjunto de fatores conjunturais favoráveis e a compreensão, pelo Governo, do papel social que uma indústria como essa pode cumprir em termos de geração de emprego e renda, poderão assegurar o

Caraguatatuba, Terra da Felicidade

Sou criado em Caraguatatuba, onde construí minha vida, constituí família e hoje tenho filhos e netos caraguatatubenses. Acompanhei seu desenvolvimento ao longo dos anos. Em minha infância e juventude fui colega de lideranças que se dedicaram e ainda se dedicam a esta cidade. Vi passar várias administrações, cada qual com suas metas.

Ao dedicar-me à política e à vida pública fui vereador, diretor do ERG – Escritório Regional de Governo e candidatei-me a prefeito e vice-prefeito, participando e contribuindo para construção democrática de uma cidade melhor e mais humana.

Reconheço que chegamos a este ponto de desenvolvimento graças ao trabalho e dedicação de muitos, mas entendo que, com os recursos que sempre tivemos, muita coisa poderia ter sido melhor, ou pelo menos, diferente, alcançando o progresso e o desenvolvimento de forma mais justa, beneficiando e atendendo as necessidades deste nosso povo trabalhador e hospitaleiro, sempre pronto a acolher de braços abertos aos que, vindos de fora, aqui se fixaram e também conquistaram uma vida de sucesso.

Festejamos mais um aniversário da cidade e, neste momento histórico, ingressamos em uma nova fase da sua existência.

A implantação da Estação de Tratamento de Gás, os recursos por ela gerados e os investimentos do setor privado vão modificar completamente esta Caraguatatuba que completa 153 anos.

Do destino que será dado a estes recursos depende o nosso futuro e o futuro dos que virão depois de nós.

Oportunidade de vida melhor para todos ou maior concentração de rendas. Esta a grande questão que deve ser discutida com a população. É preciso estar atento.

Assim, cumprimentando Caraguatatuba pelo seu aniversário, colho da oportunidade para agradecer a todos aqueles que, partilhando meus ideais, estiveram comigo nas lutas políticas que travei e que sintetizam o amor que sempre tive por esta nossa terra, reafirmando o propósito de continuar lutando, através da via democrática, para juntos construirmos um futuro novo. O futuro de uma Feliz Cidade!

Álvaro Alencar Trindade

progresso e a perenidade da Indústria Naval.

A instalação de estaleiros no Litoral Norte com um programa de formação e qualificação de mão-de-obra, o apoio das

“

A nova Indústria Naval brasileira reúne condições excepcionais para firmar-se e voltar a ser uma das mais importantes do mundo.”

universidades e, principalmente, a vontade política em suas várias instâncias de poder, não há dúvidas de que poderão promover novos tempos que serão de grandes conquistas para essa região tão carente de novas oportunidades, que se refletirão em benefícios para a população do Litoral Norte.

Não há como negar que a indústria naval oferece muito mais benefícios para a população onde ela está operando e para a cidade como um todo do que os royalties que trazem concentração de riqueza para a administração pública e seus parceiros apenas. •

A CONSTRUÇÃO DE EMBARCAÇÕES A indústria naval é uma indústria montadora. A construção de um navio ocorre em cinco fases distintas. Para cada uma dessas etapas existe a necessidade de um conjunto de Recursos Humanos com formação específica.

Projeto - Engenheiros projetistas e técnicos em operação de sistemas computadorizados tipo CAD-CAM para detalhamento das plantas; Compras – Pessoal especializado em compras e cadeias de suprimento, com capacidade de negociação e compreensão sobre o material necessário.

Construção dos blocos - Operários metalúrgicos qualificados, com experiência ou formação em cursos como os do SENAI, e soldadores com diversos níveis de qualificação.

Montagem dos blocos - Metalúrgicos, qualificados e experientes, coordenados por mestres e engenheiros navais.

Acabamento - Metalúrgicos coordenados por engenheiros e mestres.

*Ricardo Zöllner Holmo é Diretor de Pesquisa da Lumina: Centro de Inteligência e Monitoramento Estratégico do Litoral Norte, Diretor da ACE – Assossiação Comercial e Empresarial de Caraguatatuba, e professor universitário

RevistaCaraguatatuba da Cidade

47

O AL IME NTO DA

V I DA

Fontes de vitaminas e sais minerais, com sabores diferenciados, podendo acompanhar e complementar diversos pratos da culinária mundial, sendo ainda utilizadas como coadjuvantes na prevenção e combate a diversas disfunções orgânicas, as frutas se constituem no alimento da vida

C

onta a Bíblia que Deus, ao criar o mundo, fez o Jardim do Éden repleto de frutas e alimentos para nele habitar o ser humano e que, só após desobedecer à vontade de Deus, teve o homem de trabalhar para obter o seu sustento.

Os frutos são as dádivas da natureza que infelizmente poucos sabem aproveitar.

O Brasil é um dos maiores produtores de frutas do mundo. Mas porque a maioria das pessoas desconhece o benefício alimentar que as frutas podem oferecer, nosso consumo está abaixo da média mundial.

A culinária tropical, em que se mesclam frutas aos demais alimentos, proporcionando um sabor especialíssimo, não é um hábito de nossa gente.

da Cidade 48 Revista Caraguatatuba

As variedades de frutas existentes em todo o planeta são incalculáveis, muitas ainda desconhecidas, e graças ao seu poder de adaptação podem ser cultivadas em todos os países.

Existem também algumas frutas que encerram curiosidades. O tomate, por exemplo, usado na culinária para molhos e temperos, biologicamente é um fruto, e, talvez por isso, o mais consumido em todo o planeta. Já o morango e o ananás (abacaxi) não são considerados frutos.

Para conhecimento de nossos leitores, focalizamos algumas frutas que podem ser encontradas com facilidade nos supermercados nossa região, características, valores nutricionais, origem e algumas curiosidades.

FRUTAS

F

TOMATE

ruto do tomateiro, o tomate é considerado pela maioria das pessoas como um legume, assim como as berinjelas, as pimentas e os pimentões, que também são frutos e pertencem à mesma família botânica.

Consumido em todo o mundo, o tomate é originário das Américas Central e do Sul, amplamente cultivado pelos povos pré-colombianos e posteriormente, a partir do século XVI, difundido em toda a Europa, embora inicialmente fosse considerado venenoso, utilizado apenas como planta ornamental.

Rico em licopeno, o pigmento que lhe garante a cor, contendo vitaminas do complexo A e B, além de minerais importantes como o fósforo e o potássio e também ácido fólico, cálcio e frutose, o tomate é composto principalmente por água, possuindo aproximadamente 14 calorias por 100 gramas.

Vale ressaltar que, quanto mais maduro maior a concentração de nutrientes no fruto do tomateiro;

“

entretanto, em razão do uso indiscriminado de inseticidas no cultivo, o tomate antes de consumido deve ser bem lavado, ter boa aparência, isento de manchas ou fungos.

Estudos realizados, inclusive pela Universidade de Haward (EUA), comprovam a influência positiva do tomate no tratamento do câncer, recomendado o seu uso principalmente pelos homens, já que o licopeno é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.

É considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico

JABUTICABA

Á

rvore tipicamente brasileira, originária da Mata Atlântica, a jabuticabeira, ou jaboticabeira, produz um fruto silvestre, de cor negra ou roxoescura, com polpa suculenta. Pode ser encontrada do Mato Grosso do Sul ao Rio Grande do Sul, com maior incidência em Minas Gerais. Nos últimos anos vem sendo comercializada com maior freqüência em feiras, supermercados e por ambulantes.

Florescendo duas vezes por ano, seus frutos pequenos de casca negra e polpa branca aderida à única semente, doces e saborosos, podem ser consumidos in natura, mas seu uso é muito mais amplo. Deles se produzem geléias, licor, aguardente, sucos, vinagre e um tipo de vinho, sendo até utilizado para fins medicinais – entre eles é mencionado o uso da casca em decocção como remédio para a asma.

Os frutos da jabuticabeira, exoticamente, crescem junto ao troco e aos galhos, razão pela qual a planta é usada para fins ornamentais em projetos paisagísticos, além de atrair muitos pássaros.

A jabuticaba é fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo e vitaminas C e do complexo B

Revista da Cidade 49 Caraguatatuba

MANGA

N

ativa do Sul e Sudeste asiático, desde a Índia até as Filipinas e introduzida no Brasil, Angola, Moçambique e outros países tropicais pelos colonizadores portugueses, a manga é uma fruta saborosa, rica em vitaminas, consumida como alimento nas mais variadas formas, em doces, sorvetes, sucos, molhos picantes ou agridoces e geléias. Na Índia, produzse uma bebida chamada panna à base de suco de manga misturado com sal, melaço e cominho. Dizem que é

“

Hoje o Brasil é o segundo maior produtor de mangas do mundo

A

da Cidade 50 Revista Caraguatatuba

Cada mangueira pode atingir 15 metros de altura e dar até quatro milhões de flores. Seu tronco pode chegar a dois metros de diâmetro. Uma só árvore pode chegar a produzir 35 mil frutos.

A manga é rica em vitaminas A, B1, B2, B5 e C, minerais como potássio, fósforo e cálcio. Contém muitas fibras que, além de ajudar a diminuir o nível de colesterol e a estabilizar o nível de açúcar no sangue, têm grande importância nos movimentos do intestino, evitando a prisão de ventre.

CAQUI

poucas calorias é muito popular no Japão e possui vitaminas A, B1, B2 e E, além de cálcio, ferro e proteínas.

O nome diospyros tem origem no Grego dióspuron, que significa alimento de Zeus; e Kaky vem do Japonês, que significa amarelo escuro.

Existem inúmeras variedades de caqui, algumas delas com taninos que lhe conferem um sabor peculiar, não agradável para algumas pessoas.

Entre as mais conhecidas em nossa região estão o Taubaté, Rama Forte, e Chocolate, mas existem também o Sibugaki, Mazeli e Luiz de Queiroz, O caqui é rico em entre outras variedades.

Fonte de grande quantidade betacaroteno, de vitaminas, o caqui é rico em betacaroteno, auxiliando auxiliando preventivamente no combate preventivamente no ao câncer. Devido à celulose e fibras que contém, ajuda no combate ao câncer àscombate à prisão de ventre.

língua portuguesa não é a mesma em todos os países em que é falada. Se você pedir em Portugal um caqui, certamente não irão saber o que você deseja; mas se pedir um dióspiro, certamente irão lhe servir esta fruta vermelha, doce e saborosa, tão popular, principalmente em nossa região, que é o caqui.

As duas designações estão corretas.

Diospyros kaki é a designação científica da árvore que produz o dióspiro ou kaki.

Originário da China, este fruto de

“

excelente, mas seu maior consumo é ao natural.

Hoje o Brasil é o segundo maior produtor de mangas do mundo, sendo que São Paulo contribui quase que com a totalidade da produção, mas o seu cultivo está se expandindo, pois o Nordeste reúne condições favoráveis para o seu plantio e até os indígenas estão trabalhando na plantação, colheita e exportação.

As sementes da mangueira, quando plantadas em solo fértil e bem irrigado, podem germinar com facilidade e originar novas árvores de crescimento rápido nos primeiros anos. Desta forma, a mangueira tem se disseminado, por vezes indiscriminadamente, no solo brasileiro e apresenta uma ameaça à vegetação nativa quando a sua cultura não tem o manejo adequado.

Na Amamentação A colheita do caqui se processa de fevereiro a junho, quando pode ser encontrado com facilidade a preços reduzidos em feiras, supermercados, quitandas, sendo vendido até por ambulantes.

Contendo ácido galactogênico, ele ajuda a aumentar a quantidade de leite produzido na amamentação.E,secoincidir o período da colheita com o da amamentação, é uma excelente opção para fazer parte da dieta das mamães.

ABACATE

O

abacateiro, árvore que alcança até 20 metros de altura, com frutos que chegam a pesar 1.500 gramas, é nativo da América Central e atualmente cultivado em regiões tropicais.

Já utilizado como alimento pelos Incas e Astecas, antes da conquista espanhola, só veio a merecer a atenção dos horticultores no século XIX e, dado ao seu intenso uso na indústria, principalmente cosmética, foram desenvolvidas mais de 500 variedades desta planta, a partir de três origens diferentes – a guatemalteca, mexicana e antilhana, esta última cultivada no Brasil.

Desde 1980, a variedade Avocado, um cruzamento de dois tipos de abacateiros, que surgiu nos Estados Unidos, é a mais cultivada em nosso país. O seu fruto é pequeno, de casca verde-rugosa, e é mais rico em gorduras monoinsaturadas.

Nos países da América do Sul e Central, o abacate é consumido in natura, em saladas temperadas com molhos variados, ou como sobremesa, batido com leite ou limão e açúcar.

O abacate tem mais de 30% de gorduras, é rico em açúcares e vitaminas, possuindo um dos mais elevados teores de proteínas dentre as frutas.

O uso regular do abacate na alimentação beneficia as artérias, reduz o colesterol e a pressão arterial e dilata os vasos sangüíneos.

O ácido oléico, principal composto da gordura monoinsaturada, bloqueia a toxidade do mau colesterol. O abacate age ainda contra a prisão de ventre e perturbações digestivas. Melhora o funcionamento da vesícula biliar, é balsâmico e ajuda a minimizar distúrbios da menstruação.

Também antiinflamatório, auxilia na desintoxicação do fígado.

Suas substâncias ativas, fitosterol e lecitina, o tornam eficaz no tratamento de artroses, reumatismo e gota.

Saboroso e bom para a Saúde Estudos recentes vêm revelando que a chamada medicina natural pode ser usada com eficácia na prevenção de inúmeros distúrbios de funcionamento do organismo.

O abacate, por exemplo, contém em sua composição a glutationa, um anti-radical livre capaz de bloquear cerca de 30 agentes cancerígenos diferentes.

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ossivelmente a banana é a mais antiga fruta cultivada pelo homem.

Indícios arqueológicos na Nova Guiné sugerem que este cultivo remonta a 8.000 anos a. C., ou mais.

Fora as variedades que conhecemos e cultivamos, existem ainda muitas espécies selvagens na Nova Guiné, Malásia, Indonésia e Filipinas, havendo a possibilidade de que ao longo dos séculos muitas espécies de bananas selvagens tenham sido objeto de cultivo em vários locais do Sudeste asiático.

A partir dos séculos XV e XVI, os colonizadores portugueses e espanhóis iniciaram a plantação de bananas em ilhas do Atlântico e nas Américas, tornando-se o Brasil um grande produtor da fruta.

Em nossa região, as variedades de bananas mais conhecidas são: prata, nanica, maçã, ouro e da terra, existindo entretanto inúmeras

BANANA outras variedades consumidas em vários países nas mais diversas formas – in natura, fritas, cozidas, em doces, desidratadas, em farinha, tipo passas etc.

A banana que é composta por 75% de água e 25% de matéria sólida. É rica em minerais como o ferro, cálcio, magnésio, sendo o seu forte a quantidade de potássio que possui, mineral necessário para a contração muscular, evitando câimbras, fadiga e alterações no batimento cardíaco. Fonte de vitaminas, contém vitaminas A, C, B, B1, B2, B5.

A banana-maçã é indicada para quem possui problemas intestinais, por aumentar facilmente o volume de massa fecal.

Com freqüência, a banana prata ou a banana nanica in natura combinam com uma refeição à base de feijão com arroz.

Em muitas regiões brasileiras, a banana é servida como acompanhamento

em pratos característicos da culinária local, a começar pela banana à milanesa, amplamente difundida e apreciada. Em Antonina-PR e cidades próximas, serve-se a banana da terra cozida acompanhando um prato típico – o barreado. No Rio de Janeiro e em Pernambuco, o cozido é composto por carnes, tubérculos, legumes, além de banana da terra e nanica cozidas. No sul de Minas Gerais, é famoso o virado de banana nanica, que conta também com farinha de milho e queijo mineiro. Tudo isso sem falar no nosso azul-marinho, bem caiçara, constituído por postas de peixe cozidas com banana nanica verde, sem casca, acompanhadas com pirão feito com o caldo do peixe, banana cozida e amassada e farinha de mandioca.

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Em nossa região, as variedades de bananas mais conhecidas são: prata, nanica, maçã, ouro e da terra

da Cidade 52 Revista Caraguatatuba

Nossas bananas fizeram sucesso

Até a década de 50, com a Fazenda dos Ingleses em plena atividade, Caraguatatuba foi um grande produtor de bananas, que eram exportadas para diversos países, principalmente para a Inglaterra. Os navios ficavam ao largo junto à foz do rio Juqueriquerê, no bairro do Porto Novo, onde eram abastecidos por barcaças. Era a atividade mais importante do município, que gerava renda e empregos para a população. Esta atividade foi declinando, primeiro por causa da “Sigatoka-negra”, doença que atacava as bananeiras, depois a catástrofe de 67, que destruiu a maior parte das plantações.

Considerada na época uma das mais conceituadas exportadoras de banana do Brasil, Caraguatatuba participou do “1 Festival Nacional da Banana”, realizado na cidade de Guarujá-SP, em 1958, tendo sua representante coroada como Princesa do Festival.

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PITANGA

ativa da Mata Atlântica Brasileira, não faz muitos anos era comum encontrarse a pitangueira entre a vegetação que alcançava as praias em nossa região.

Fruto com sabor característico agridoce, tornou-se difícil consumi-lo in natura, já que não é encontrado à venda. Sua polpa vermelha, saborosa, suculenta e carnuda serve para a produção de sucos, que em alguns lugares são vendidos congelados, para a elaboração de sorvetes típicos.

Muito apreciada no Nordeste, serve como matéria-prima básica para o Licor de Pitanga e para ser misturada ao conhaque, num coquetel que agrada aos gostam de um bom aperitivo.

A palavra pitanga vem do tupi-guarani e significa vermelho.

Fonte de atração para os pássaros, com a devastação da Mata Atlântica a pitangueira passou a ser cultivada em quintais domésticos de solo arenoso, junto às praias. Também vem sendo utilizada como árvore ornamental em várias cidades brasileiras. Sendo um arbusto de porte médio, desenvolvimento

moderado e medianamente rústico, com copa dotada de folhagem perene, está sendo usada também, onde se adapta, para a recuperação de áreas degradadas.

As folhas da pitangueira contêm um alcalóide, a pitanguina, semelhante ao quinino, com propriedades antireumáticas e antigota.

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seu consumo fornece fibras insolúveis que limpam o trato intestinal e melhoram sua função.

O fruto da pitangueira, a pitanga, é rico em vitamina A e sais minerais, principalmente o fósforo. Boa fonte de vitamina C e do complexo B, seu consumo fornece fibras insolúveis que limpam o trato intestinal e melhoram sua função. É útil em qualquer problema digestivo.

Tipo Exportação Embora seja um arbusto tipicamente brasileiro, levada pelas mãos do homem a pitangueira conseguiu reproduzir-se na China, Índia, Ilhas do Caribe, Ilha da Madeira, Portugal e até nos Estados Unidos. A pitanga também é usada com freqüência nos ritos afro-brasileiros.

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CARAMBOLA

riginária da Índia e muito conhecida na China, a caramboleira é uma ár vore de pequeno porte, também utilizada para fins ornamentais. Foi introduzida no Brasil em 1817 e é plantada em quase todos os Estados. O fruto exibe uma aparência peculiar com cinco gomos e parece uma estrela quando cortada em sentido vertical.

De sabor agridoce, cor que varia do verde ao amarelo, dependendo do grau de maturação, rica em sais minerais, contendo vitaminas A, C e do complexo B, a carambola é considerada, pelos seguidores da medicina natural e pelos antigos, como uma fruta que ser ve para combater a febre, a carência de vitamina C (escorbuto) e estimuladora do apetite, devido à grande quantidade de ácido oxálico que possui. Seu suco pode ser usado para tirar manchas de ferro e tintas e ainda limpar metais. Sua casca é usada em casos de disenteria, por possuir alto teor de tanino.

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Seu suco pode ser usado para tirar manchas de ferro e tintas e ainda limpar metais.

A carambola pode ser consumida ao natural ou no preparo de geléias, caldas, sucos, compotas.

Cortada em fatias e deixada em fogo brando com açúcar, fica quase que com a mesma consistência e sabor do doce de ameixa preta. Na Índia e na China, a fruta é bastante consumida como sobremesa, assim como as flores e os frutos verdes, que são utilizados como salada.

GOIABA

A

goiaba, que pode ser branca ou vermelha, é originária da zona tropical do continente americano, que se estende do México ao Sul do Brasil.

Seu nome advém do tupi, koiab, que significa sementes juntas.

Rica em vitamina C, uma fruta de tamanho médio, consumida in natura e com casca, fornece cinco vezes a dose diária de vitamina C que o corpo humano necessita. Contém também vitaminas A, B2, B3 e os minerais ferro, cálcio e fósforo.

Constituída por 65% de água, 10% de frutose e 25% de polpa, o mais importante elemento encontrado na goiaba é o licopeno, que bloqueia muitas espécies de câncer. Estudos realizados pela Unicamp indicam que a goiaba vermelha contém uma quantidade de licopeno duas vezes superior ao tomate.

MAMÃO

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amão ou papaia, fruto do mamoeiro, originário do sul do México e países vizinhos, é atualmente cultivado na maioria dos países tropicais e nos Estados Unidos, onde foi introduzido primeiramente na Flórida, Havaí, Porto Rico e Ilhas Virgens. Na China, além de alimento, é utilizado na medicina como antiinflamatório, usado nos pés e mãos como base para massagens. Os indígenas da região mexicana usam-no para tirar as asperezas da pele e manchas do corpo, com resultados surpreendentes, graças a um de seus componentes – a papaína.

O mamão pode ser encontrado em três variedades: formosa, comum e havaí ou papaia. Seu consumo é recomendado pelos nutricionistas por ser a fruta que possui a maior quantidade de vitamina A ou betacaroteno, ser rica em licopeno, vitamina C e minerais importantes para o organismo. Contém também vitaminas do complexo B, que ajudam no processo imunológico. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.

Pessoas de idade e convalescentes podem ter uma vida mais sadia adotando o mamão como complemento alimentar, principalmente no café da manhã.

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Na China, além de alimento, é utilizado na medicina como antiinflamatório

JACA

O

riginária da Cochinchina, na Ásia, hoje Vietnã, onde recebeu o nome de nankga, a jaqueira é cultivada em todos os países tropicais do mundo.

No Brasil e em grande parte da América tropical a espécie cultivada é a Artocarpus interglifoliam (nome científico), que deriva do grego artos = pão e karpos = fruto.

Assim, Jaca, nome dado pelos índios, fruto da jaqueira, seria uma fruta-pão, presente na alimentação em algumas regiões.

Fruto dificilmente comercializado em nossa região, é encontrado em alguns espaços remanescentes da Mata Atlântica, nos quintais e pequenas propriedades, em duas espécies: a jaca-mole, de “pequeno peso”, de 3 a 10 kg, muito doce, podendo

ser consumida in natura ou em forma de doces, e a jaca-dura, que chega a 20 kg, usada mais em compotas, doces e vinhos.

Seu sabor e aspecto são característicos, e seu aroma, de certa forma, é enjoativo para algumas pessoas. O fruto é ovalado, com configurações diversas, casca espessa e rugosa, chegando a pesar 20 kg. Pode ser consumido ao natural ou em forma de compotas e doces caseiros, apreciados por muitas famílias caiçaras.

Rica em vitaminas A e do complexo B, fibras e sais minerais como ferro, cálcio e fósforo, 100 gramas de jaca fornecem 100 calorias.

Para quem não conhece, havendo oportunidade, vale a pena experimentar a fruta para identificar o seu sabor.

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O fruto é ovalado, com configurações diversas, casca espessa e rugosa, chegando a pesar 20 kg.

* Fonte de consulta: “As incríveis 50 frutas de Lelington Lobo Franco”.

O Jardim do Éden Centenas de outras frutas poderiam ser incluídas em nossa relação. Procuramos focalizar apenas as mais conhecidas e encontradas com facilidade em nossa região.

Um fato chama a nossa atenção. O Jardim do Éden, citado na Bíblia, é o próprio planeta Terra.

Note-se que frutos e alimentos nativos dos mais longínquos pontos do planeta se aclimatam em terras distantes e passam a servir de alimento para o homem. Vindos da África, da Ásia, da Europa, das Américas ou nativos da Mata Atlântica, hoje os frutos estão ao alcance de todos, presentes na refeição tanto dos ricos quanto dos pobres – é apenas uma questão de hábito e escolha. Uma dádiva de Deus, da qual devemos dar graças.

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A DINÂMICA DO

PROVISÓRIO

O

homem atavicamente busca perpetuar sua existência no planeta Terra. Maior exemplo disso é a acumulação de bens, títulos, riquezas e até a conquista da nobreza.

Ao se criarem as sociedades, para obter segurança, o bicho-homem passou a cercar-se das mais diversas formas de valores materiais e imateriais, visando sempre ao amanhã.

Pessoas no mundo existem cuja grande ventura consiste na conquista da riqueza e do poder. Passam a existência maquinando formas para obter “sucesso” em detrimento a tudo o mais, trabalhando, amealhando bens a qualquer custo, dos quais nunca conseguirão usufruir. O importante é ter, juntar cada vez mais, sacrificando a felicidade –ou quem sabe sendo feliz assim–, a saúde, a própria vida. Por vezes, numa racionalização sem precedentes, argumenta: “quero deixar para os meus descendentes”, sempre preocupado com o amanhã como se tivesse poder sobre o tempo.

As argumentações em defesa desde modo de viver são muitas e por vezes até consistentes.

Só uma insignificante minoria dos que habitam a face da Terra tem uma visão diferenciada do que significa a vida, vislumbrando alternativas. Há, entretanto, uma realidade da qual o homem não pode escapar. A dinâmica da vida é o provisório. Nenhum ser, desde a criação do planeta, conseguiu prever ou ter domínio sobre o próximo segundo. A vida se acaba como que por encanto, o que pode acontecer no ventre materno ou dezenas de anos após, com a degeneração das células que compõem o corpo – uma terrível realidade.

Este raciocínio leva a uma constatação. Como o homem também não tem domínio sobre o passado, não sendo possível regredir um segundo sequer no tempo, a vida se resume ao presente, ao aqui e ao agora. Cada momento é único para ser vivido em sua plenitude, somando-se tudo de bom que reúne, buscando-se alternativas para o que eventualmente não esteja a contento, até porque, o bom e o ruim é uma questão de interpretação do momento. O que é bom agora, pode não ser daqui a alguns segundos.

Esta dinâmica do provisório é a essência da vida e a sua aceitação e conhecimento podem trazer sabedoria e felicidade.

O vencedor de hoje pode ser o vencido do amanhã, até porque para existir um vencedor há sempre de haver um vencido. O poder, a riqueza, as honrarias, não são parte da vida do homem, apenas estão presentes em determinados momentos de sua existência. Quantos poderosos de ontem jazem esquecidos hoje? Criaturas que arrastaram multidões não são sequer lembradas, transformam-se em nomes, palavras que vão perdendo o sentido com o passar do tempo.

Hoje, Nabucodonosor é tão conhecido quanto o habitante de uma perdida aldeia do meio da selva.

Viver a vida com alegria por estar vivo, sabendo apreciar o que ela tem de melhor, com equilíbrio, buscando meios para superar o que possa parecer uma adversidade, na certeza de que tudo na vida passa, é o grande segredo que poucos conseguem decifrar.

Esta é a dinâmica do provisório.

Bertô Curare

PONTO FINAL da Cidade 56 Revista Caraguatatuba