Revista DECK. Enero/ Febrero 2016 by REVISTA DECK

REVISTA DECK ARQUITECTURA, DISEÑO Y DECORACIÓN. BAHÍA BLANCA. AÑO 7. NÚMERO 35. Enero / Febrero 2016. DISTRIBUCIÓN GRATUITA

DISTRIBUCIÓN GRATUITA

Bahía Blanca

Enero / Febrero 2016

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

Sumario/. Casa del mes AÑO 7. NÚMERO DE EJEMPLAR 35. Enero / Febrero 2016 Director-Propietario Mariano Fernández Colaizzo Asesoría General Arq. Mercedes Miganne Dirección de arte y diseño Estudio Minga www.estudiominga.com Diagramación UrrutiMeoli estudio www.urrutimeoli.com Fotografía de tapa David Uribe COLABORARON EN ESTE NÚMERO Arquitectura en Estudio Arq. Natalia Heredia Arq. Andrew Franz Bar Development, José Barrutia Chef, Ignacio Gerbino Decoradora de interiores, Ivana Eberle Decoradora de interiores, Victoria Velis Diseñadora de Interiores, Gimena del Castillo Estudio Bernardes Arquitetura Estudio Jacobsen Arquitetura Interiorista, Agustina Di Blasio Lic. en Com. Social , Sebastián Martín Paisajista, Laura Martínez de Marcalain Sommelier, Julieta Quindimil Sensini CONTACTO info@revistadeck.com DEPARTAMENTO DE VENTAS Gerente Comercial Lucas N. Zanconi comercial@revistadeck.com Lunes a Viernes de 9 a 13 y de 15 a 18. (0291) 155035421 DOMICILIO LEGAL DE LA PUBLICACIÓN Maldonado 76

Lenguaje al servicio de los sentidos/pag 18 Ubicada a 967 metros sobre el nivel del mar, en cercanías del municipio de Villeta, en Cundinamarca, Colombia, esta vivienda de vacaciones surge como una espectadora privilegiada de un paisaje de múltiples colores y texturas.

PROTAGONISTAS

DECO

El arte de la sencillez/.pag 22

Loft vintage/.pag 45

El pintor chaqueño Milo Lockett es uno de los artistas contemporáneos más reconocidos de nuestro país.

Un antiguo almacén transformado en una residencia con grandes zonas de entretenimiento abiertas.

ARQ › INTERNACIONAL

DECO

Referente del desarrollo/.pag 26

Casa FOA 30 aniversario/.pag 51

Los Paises Bajos se destacan por ser el escenario de múltiples novedades y soluciones únicas en el campo de la construcción.

Más de 68.100 personas visitaron la Edición 30 Aniversario de Casa FOA. Novedades, homenajes y tradición se conjugaron en esta nueva muestra.

ARQ › INTERNACIONAL

PAISAJES & JARDINES

Universidad siglo XXI/.pag 31

Huerta orgánica/.pag 56

El Hub de Aprendizaje en la Universidad Tecnológica de Nanyang se ha convertido en un nuevo punto de referencia educacional para Singapur.

Una forma natural y económica de producir en el hogar alimentos sanos durante todo el año sin usar agroquímicos.

INFORME

GOURMET

Seguinos

www.revistadeck.com

Registro de Propiedad Intelectual en trámite. Los

A puertas abiertas/.pag 36

Pasión por la cerveza/.pag 61

Open House Buenos Aires propuso nuevamente un fin de semana a puertas abiertas con los edificios más emblemáticos de la ciudad.

Wir Konnen ofrece diferentes estilos de cerveza artesanal y la degustación de exquisitos platos para disfrutar de un momento único.

DECO

contenidos (avisos / fotos y/o texto) firmados por

VIAJES & TURISMO

terceros son responsabilidad exclusiva de sus autores. La información de las obras es provista por sus arquitectos.

Cada cosa en su lugar/.pag 39

La perla del Wachau/.pag 70

El orden transmite y crea espacios libres, positivos y disfrutables que se traducen una calidad de vida que da gusto experimentar.

Durnstein es un pequeño poblado barroco ubicado a orillas del Danubio y considerado uno de los puntos turísticos más importantes de toda Austria.

Enero / Febrero 2016

Editorial/. “La felicidad anida más en la nobleza de un bosque que en el lujo sin verde.” Carlos Thays

l crecimiento de las ciudades y los nuevos procesos productivos impusieron modas o estilos arquitectónicos basados en el uso de materiales perjudiciales para el medio ambiente. En contrapartida, la arquitectura sustentable, una necesidad cada vez más urgente para nuestro planeta, propone una vuelta al origen y a los materiales nobles propios de cada región. Obtener el máximo rendimiento con el menor impacto. Por los beneficios que conlleva, vale la

pena rescatar sus principios e impulsar su uso. Abogar por un modo de concebir el diseño arquitectónico de manera sustentable, buscando la optimización de recursos naturales y sistemas de construcción que minimicen el impacto de los edificios sobre el medio ambiente y sus habitantes. Es prioritario, asimismo, apostar por la reducción del consumo de energía para calefacción, refrigeración, iluminación y otros equipamientos, cubriendo el resto de la demanda con fuentes de

energía renovables. Esta corriente proyectual implica no solo crear diseños eficientes, sino entender que cada construcción pertenece a un entorno, y éste debe respetarse. La sustentabilidad advierte que los edificios deben integrarse con el paisaje y con sus usuarios, porque el compromiso también está con los modos de vida y las economías. Es de igual importancia lograr espacios que mejoren la calidad de vida de sus habitantes. Actualmente, en Argentina, diferentes

organizaciones no gubernamentales, sin fines de lucro, fomentan la participación de los profesionales para impulsar la implementación de iniciativas sustentables, tanto en el ámbito local como global. Su principal desafío, es educar al público y los sectores privados acerca de esta imperiosa necesidad.

Enero / Febrero 2016

#ComunidadDECK/. Lo más visto en la web www.revistadeck.com

Casa ASIA by Jorge Marsino Prado

ste proyecto de casa de vacaciones destinada fundamentalmente al ocio, en uno de los condominios de playa al sur de Lima, plantea el desafío de la habitación temporal intensiva y la oportunidad de reinterpretar un prototipo histórico: la Maison Domino de Le Corbusier. Las normas de edificación para el pequeño lote semi aislado de 15x8 en medio de un oasis artificial, solo permitían la construcción de una vivienda de un piso más techo terraza habitable para asegurar el goce de los “placeres esenciales”: sol, espacio, vegetación y de las vistas sobre el paisaje desértico entre la Isla de Asia y las estribaciones costeras de los Andes.

DECK

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» destacado en instagram El loft by The Playing Circle Ubicación: Amsterdam. Descripción: Pop up store conceptual. Fotografía: Aico Lind

@revistadeck

ME LO CONTÓ UN PAJARITO @revistadeck

Arquitectura sustentable @arquivoltas Impactante. Arquitectura sustentable. Edificio Kuggen by Wingårdh Arkitektkontor vía @revistadeck

Casa nueva. Alma y vida @MartinBBtran Beach House. Moderna vivienda. Gran diseño en madera. Obra maestra de Herbst Architects! #RevistaDECK

Enero / Febrero 2016

Breves/. Frida por Leo Matiz

a recientemente inaugrada Fototeca Latinoamericana (FOLA) tendrá como protagonista de su primera muestra temporaria nada menos que a la célebre pintora y poetisa mexicana Frida Khalo. La exposición de fotografías, "La vida relatada con el ojo", de Leo Matiz, retrata momentos en la intimidad de Frida y su pareja, Diego Rivera, en su casa de Coyoacán de los años 40. Testigo presencial, Leo Matiz logró imágenes magnéticas de la artista mexicana distendida, acostada en el césped, rodeada de sus amigos, fumando, bebiendo de una botella, o comprando telas a un vendedor ambulante.

FOTOTECA LATINOAMERICANA Ubicado en un galpón de 1200 metros cuadrados en Distrito Arcos, en el barrio de Palermo, Fola es el primer museo en América Latina dedicado exclusivamente a la fotografía latinoamericana contemporánea. Cuenta con tres salas de exhibición, un auditorio y una tienda de libros de artistas.

Más información: fola.com.ar

El mejor de 2015

royectado por el estudio OMA, el conjunto de viviendas The Interlace fue elegido como el Mejor Edificio del Mundo 2015 en el Festival Mundial de Arquitectura (WAF). El edificio residencial, que ofrece una sorprendente red de espacios abiertos y cerrados entrelazados entre sí, se encuentra en un sitio elevado de ocho hectáreas, en medio de las verdes cordilleras del sur de Singapur. Con cerca de 170.000 m2 de superficie de suelo, el desarrollo presenta 1.040 unidades de apartamentos de diferentes tamaños, con amplios espacios al aire libre y jardines. El diseño aprovecha el generoso tamaño del lugar y además maximiza la presencia de la naturaleza mediante la introducción de extensas cubiertas verdes, terrazas y balcones.

THE INTERLACE

Proyecto: OMA Ubicación: : Singapur Superficie: 169600.0 m2 Arquitecto a cargo: Ole Scheeren Fotografía: Iwan Baan

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ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

Breves/. Pop Up Stores, una nueva tendencia que crece en Argentina

entros comerciales , playas desiertas, locales vacíos, galpones, vagones y baldíos. Cualquier escenario es válido para las marcas que buscan generar no solo nuevos contenidos sino también explorar espacios y nuevas formas de acercarse a los usuarios. Las Pop Up Shops o Pop Up Stores son tiendas temporales, la expresión de una tendencia hacia la apertura de espacios de ventas a corto plazo. Locales que surgen, duran unos pocos días o meses y luego desaparecen o se trasladan hacia otra locación. Cada propuesta Pop Up tiene un sello particular y su gestación no necesariamente tiene que ver con lograr volúmenes de venta. Estos locales buscan acercarse más a los consumidores y tienen como objetivo el posicionamiento de la marca.

NESPRESSO, SIEMPRE A LA VANGUARDIA La firma pionera mundial y líder del mercado de café premium, Nespresso , inauguró dos pop up stores para estar aún más cerca de los entusiastas de la marca. Ubicados en Nordelta y Galerías Pacífico, hasta el 5 de enero de 2016, ofrecerán una experiencia versátil y ágil, en un espacio único a donde los amantes del café podrán adquirir cápsulas, degustar los Grands Crus de siempre y depositar las cápsulas utilizadas en el buzón de reciclaje. Nespresso se suma así a esta tendencia de los Pop Up Stores que busca nuevas maneras de conquistar a los Club Members y estar más cerca de ellos.

Ciudad ecológica

l estudio pekinés Penda presentó un proyecto de ciudad para 20.000 habitantes hecha íntegramente con un sistema estructural de varas de bambú denominado Rising Canes. Innovador y sustentable, el nuevo sistema se centra en un módulo de forma triangular que puede vincularse a otros similares tanto en sentido horizontal como vertical. El prototipo inicial fue presentado recientemente en la Semana del Diseño de Beijing. El bambú es una planta que ha interpretado un papel importante en el desarrollo de determinadas culturas con las que ha convivido mutuamente. Posee la facilidad de crecer a un sorprendente ritmo de casi 90 cm diarios y se convierte en un material fuerte, flexible, y fácilmente desmontable y reutilizable.

LA VISIÓN DE PENDA “El estado actual de irresponsabilidad en la planificación de las ciudades, hace que nuestra profesión deba replantearse los procesos constructivos. El uso de materiales naturales como el bambú, vinculado a un sistema modular inteligente, para estructurar de manera inteligente y tener la libertad de crecer en cualquier dirección.”

20 EN FOCO

Enero / Febrero 2016

Oficina sustentable/.

Nuevos cuarteles centrales del Grupo Cuningham Ubicada en Culver City, California, la nueva oficina del Grupo Cuningham fue diseñada para reforzar el énfasis de la empresa en la sustentabilidad, la colaboración y la creatividad. Postulando a la certificación LEED Gold, el proyecto cuenta con una serie de elementos sostenibles.

a propuesta nace de la refuncionalización de un antiguo almacén. Grandes extensiones de vidrio y tragaluces introducen una gran cantidad de luz natural, mientras que los respiraderos permiten que el aire fresco circule a través del espacio y salga por medio de rejillas de ventilación en el extremo opuesto del edificio. Un jardín interior con plantas nativas y de adaptación filtran el aire de las oficinas y crean una conexión con la naturaleza. Éste, es mantenido por los propios empleados, así como la plantación de verduras que se cultiva en el patio trasero. El grupo Cuningham fomenta la diversión, la creatividad, la colaboración y el equilibrio entre el trabajo y la vida. Por tal motivo, una cocina completa se instaló para alentar al estilo familiar a la hora de la comida y la recolección. La galería, uno de los puntos neurálgicos de esta oficina sustentable, promueve el intercambio de ideas creativas y también funciona como espacio de reunión.

CUNINGHAM ARCHITECTS

Fundado en 1981, Cuningham Architects es un estudio de arquitectos ubicado en Dallas, Texas. Desde su gestación, ha recibido más de 50 premios y distinciones internacionales por

trabajos únicos, que ostentan un gran compromiso con el medio ambiente. La integridad de sus edificios proviene de la idoneidad de sus propios métodos de dise-

ño. Sus singulares obras presentan estructuras con toques de un elegante modernismo combinados además con elementos naturales, generando ambientes atractivos y relajantes.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

en foco

22 CASA DEL MES

Enero / Febrero 2016

Lenguaje al servicio de los sentidos/.

Ubicada a 967 metros sobre el nivel del mar, en cercanías del municipio de Villeta, en Cundinamarca, Colombia, esta vivienda de vacaciones surge como una espectadora privilegiada de un paisaje de múltiples colores y texturas. por | ARQUITECTURA EN ESTUDIO + NATALIA HEREDIA

l encargo del comitente planteaba el diseño de una casa de campo ubicada en cercanías de Villeta (Cundinamarca), a 967metros sobre el nivel del mar, con un clima cálido seco la mayor parte del año. Las determinantes del terreno eran claras: un lote muy pendiente que inicia en lo alto de una colina y desciende hacia la vertiente de la quebrada El Cojo. El programa requerido, en 550m2 de construcción, albergó 3 habitaciones, estar, área de servicios, área social y zonas de terraza y piscina. Todo esto bajo una condicionante: la vivienda debía poder cerrarse completamente cuando no fuese usada.

Concepto

El lugar define en gran parte la concepción de este proyecto. Se parte de dos

por | David Uribe

elementos básicos de la arquitectura: La cubierta, horizontal y diáfana, que nos protege del ambiente hostil pero que a su vez nos permite relacionarnos directamente con el entorno. Esta, enmarca el paisaje y actúa como protección del sol y la lluvia, a la vez que diluye el límite entre el adentro y el afuera, entre lo natural y lo artificial. El patio, es el espacio que nos permite traer la naturaleza dentro de la arquitectura, nos lleva a apropiarnos y controlar los elementos naturales que de otra forma serían ajenos. Genera una escala íntima con relaciones y sensaciones cercanas en contraste con las visuales lejanas que las montañas proveen. Espacialmente, la propuesta se organiza a partir de una sucesión de llenos y vacíos que se alojan bajo la cubierta. Ésta, se abre en un costado hacia las montañas

y en el otro hacia una serie de patios. La doble relación espacial (patio-cubierta montañas) (cercano-lejano) genera diversidad y riqueza en los diferentes ambientes de la vivienda, además de crear distintas dinámicas de uso en las diferentes horas del día. Hacia la carretera, la casa se muestra cerrada, generando privacidad y expectativa de lo que pasa en el interior. Se accede a través de un volumen intencionalmente bajo y angosto, aumentado la sensación de expectativa. Al cruzar el umbral la percepción cambia, abriendo el espacio a través un patio que nos enmarca la vista ininterrumpida a las montañas. Desde el acceso, la plataforma que contiene la zona social parece flotar entre el espejo de agua y la piscina, buscando una vez más que los elementos naturales predominen en el espacio. El área social

aparece como una única área, abierta por un lado a las montañas y la zona de piscina y por el otro al patio de acceso. El carácter de este espacio se define, a su vez, a través de un segundo patio, enmarcado por un vacío en la cubierta. En el centro del mismo, habita una acacia que protege del sol, mientras marca el encuentro de los dos ejes principales del proyecto (acceso-piscina, cocinahabitaciones). Es el centro neurálgico de la vivienda. En el oriente, hacia el área del comedor, aparecen la cocina y zona de servicios, como un volumen más bajo que se inserta sutilmente bajo la cubierta principal. El ala opuesta de ésta, alberga los espacios privados de habitaciones, ubicados hacia las montañas y articulados por un tercer patio, el cual, con un carácter totalmente diferente, plantea un cerramiento per-

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

meable a través de prefabricados en concreto y un jardín nativo exuberante. El cerramiento plantea una determinante esencial para el proyecto: ¿cómo generar espacios totalmente abiertos que se puedan cerrar cuando la casa no está en uso? En todas las áreas de la vivienda (privadas y sociales) se diseñaron paneles de madera que se pliegan o deslizan totalmente, permitiendo una apertura o sellado del 100%. La casa se implanta en sentido norte sur, protegiendo las fachadas largas y exponiendo las fachadas cortas a la mayor radiación solar, y a la vez aprovechando las visuales hacia las montañas y la quebrada. Esta implantación permite, además, que la piscina y el área de terraza tengan asoleación permanente mañana-tarde, sin verse interrumpida por la sombra de la casa.

SUSTENTABILIDAD Las estrategias principales de sustentabilidad de la vivienda parten de la distribución espacial e implantación del proyecto. El esquema de barra en sentido norte sur minimiza la incidencia solar directa en las fachadas, mientras permite la ventilación cruzada a todos los espacios (sociales y privados) minimizando el uso de ventilación artificial. En cuanto al uso eficiente del agua, el proyecto contempla reciclaje de aguas lluvias para riego, así como un sistema de calentamiento de agua (para piscina) a través de energía solar. La construcción se realizó utilizando mano de obra del lugar. Los materiales son, en su mayoría, locales y naturales (piedra, madera renovable y concreto).

casa del mes

FICHA TÉCNICA PROYECTO: ARQUITECTURA EN ESTUDIO + NATALIA HEREDIA Ubicación: Condominio Colinas de Payandé, Villeta, Cundinamarca,  Colombia. Equipo de Diseño: Carlos Nuñez, Natalia Heredia. Superficie: 550.0 m2. Año Proyecto: 2014. Fotografías: David Uribe.

casa del mes

PROPUESTA DE INTERIORISMO La vivienda presenta un diseño contemporáneo con elementos tradicionales de la arquitectura y decoración colombiana. La propuesta de interiorismo busca involucrar elementos característicos de Colombia y de otras regiones, los cuales generan remembranza y sentido de pertenencia en los espacios. Éstos, interpretados y combinados con materiales contemporáneos generan un estilo ecléctico y llamativo. Los materiales de la casa presentan colores muy cálidos que definen el espacio (concreto ocre, madera y piedra). Para la elección del mobiliario en general, se procuró contar con tonos y materiales neutros (blanco y madera) para no competir con la arquitectura. A través de ciertos objetos de decoración (algunos almohadones y sillas) se pretendió dar algunos acentos de color (naranjas y azules), contrastando con la piscina.

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casa del mes

26 PROTAGONISTAS

Enero / Febrero 2016

El arte de la sencillez/.

Milo Lockett El pintor chaqueño es uno de los artistas contemporáneos más reconocidos de Argentina.

ilo Lockett es un artista plástico autodidacta que decidió dedicarse a la pintura cuando en 2001 su empresa textil debió cerrar debido a la crisis económica que azotaba al país. Este fue el comienzo de una vertiginosa carrera en el mundo del arte, donde rápidamente logró ganarse un lugar de privilegio. Nació en la ciudad de Resistencia, Chaco, en 1967, lugar donde aún reside y trabaja, en su taller de la calle Irigoyen. Allí fue donde comenzó a delinear esa identidad pictórica tan marcada y que logró captar en poco tiempo la atención de los grandes coleccionistas y del público en general. Actualmente, es en uno de los artistas argentinos que más obras produce y vende. Carisma, sencillez y sensibilidad son sus princiales cartas de presentación, aunque también impacta su gran capacidad de trabajo y la pasión que el arte despierta dentro de él. Es capaz de generar alrededor de 500 obras por año y así y todo siempre tiene varios encargos por finalizar. En cuanto a su estilo, hay algo que está claro, sus producciones son fáciles de apreciar para los entendidos del arte y para el público en general. No son para nada pretenciosas, incluyen frases, figuras y formas que remiten a su infancia y generalmente se destacan grandes explosiones de colores. Además, algo que caracteriza sus obras es que son fáciles de reconocer, cuando ves una decís “esta pintura es de Milo”.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS: En 2005 las obras de Milo llegaron a Buenos Aires, cuando logró exponer por primera vez su trabajo en el Centro Cultural Borges. Aquel año también realizó muestras individuales en Alemania y Suiza y obtuvo el Premio Regional OSDE, con la obra "El Aguaraguazú quiere unos Mimos". En 2006, participó en el proyecto de UNICEF "Un Minuto por mis Derechos", en el 7º Encuentro de Niños y Jóvenes escultores. Ese mismo año obtuvo el premio revelación en Arte BA, quedando seleccionado para el Cow Parade Buenos Aires, con su vaca “Subí que te llevo”. A partir de allí, el ascenso de su figura ya no se detendría.

Compromiso solidario A pesar de la fama alcanzada, Milo nunca olvidó sus orígenes y siempre ha estado comprometido con diversos proyectos solidarios. Por año, dona un promedio de 40 obras para subastas a beneficio del Hospital Pediátrico de Resistencia. También realizó gran cantidad de talleres masivos de pintura al aire libre en Paraguay, Brasil y en varias provincias de nuestro país. Junto a otros artistas plásticos, participa del programa Estampando Geografías, que tiene como objetivo abrir espacios

alternativos de expresión artística para chicos del noreste argentino que viven en espacios geográficos marginados. También integró otros proyectos como Revolución de los Niños y El arte va a la Escuela. Asimismo, realiza varias

actividades con las comunidades Wichi y Pilaga, en las provincias de Chaco y Formosa y lleva adelante tareas de muralismo en escuelas rurales, universidades y diversas instituciones de todo el país.

Más info:

www.milolockett.com.ar

28 ARQ › INTERNACIONAL

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Referente del desarrollo/.

Los avances tecnológicos y la experimentación en las formas de hacer arquitectura han posibilitado una gran variedad de paisajes urbanos a lo largo y a lo ancho del mundo. Los Países Bajos, se destacan dentro de esta corriente por ser el escenario de múltiples novedades y soluciones únicas en el campo de la construcción. por | MERCEDES MIGANNE | Arquitecta

a pujante comunidad neerlandesa, ubicada a orillas del mar del norte, en la región noroeste de Europa, se destaca por haberse mantenido a la vanguardia durante gran parte de su historia. No solo en políticas sociales, culturales y hasta comerciales, sino que grandes íconos de la música, el arte y la arquitectura surgen de esta peculiar zona. En las últimas décadas, el crecimiento económico ha acompañado el desarrollo en estos campos, brindando al escenario arquitectónico grandes figuras como Rem Koolhaas y renombrado estudio MVRDV. Pese a su acotado espacio geográfico, los Países Bajos cuentan con grandes ciudades que se destacan con sello propio en el escenario mundial. Centros diplomáticos por excelencia, puntos turísticos únicos y soluciones urbanas de vanguardia son algunas de las características que podemos encontrar en esta región única.

Amsterdam: diseño y tecnología

Mundialmente conocida por ser la capital del país, esta peculiar ciudad llena de puentes y edificios de ladrillo es una de las urbes con mayor cantidad de museos y centros históricos por metro cuadrado. Junto a una pintoresca imagen que remonta al siglo XVII, se encuentran grandes iconos de la arquitectura. Entre estos, se destaca el edifico de ARCAM (Architecture Centre of Amsterdam), situado en el área de Oosterdok. Una peculiar construcción que resguarda la esencia de la arquitectura regional. Con el fin de identificar y promulgar el espíritu local, el edificio se erige con la transparencia y robustez que caracteriza a la comunidad. Por otro lado, esta ciudad cuenta con uno de los mayores hitos de la ingeniería y la arquitectura, ganándole terreno al agua con un barrio entero. Se trata de Ijburg, una propuesta de alta complejidad que otorga solución a la región, conquistando metros cuadrados. Entendiendo claramente la cosmovisión y el habitar de las personas de la zona, este "complejo flotante" convive en perfecta armonía con el agua y proporciona a los propios pobladores escolleras para que puedan movilizarse por vía acuática. Este proyecto es un ejemplo de entendimiento y estudio del área a intervenir, y proporciona más allá de una respuesta formal, una solución práctica a un problema tangible.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

La Haya, la ciudad real

Globalmente conocida por ser la sede de la Corte Internacional de Justicia, esta ciudad es la capital gubernamental del país. Asimismo, es la ciudad de residencia de los reyes de la dinastía Orange-Nassau, lo que la convierte en un ícono político de suma importancia. Con una excéntrica mezcla de castillos, edificios modernos y posmodernos, se destaca como principal referente el ayuntamiento, más conocido como "Palacio de Hielo", diseñado por Richard Meier. El edificio austero, de líneas simples y predominante color blanco, refleja mucho de los ideales del célebre estadounidense que lo diseñó. Más allá de su impronta y dimensión, capaz de recibir a 8.000 personas por día, representa un gran centro urbano para la comunidad.

arq › internacional

Rotterdam:

Con un fuerte compromiso sustentable, Rotterdam se destaca principalmente por sus innovadoras soluciones dentro del ámbito público como el privado. Esta comuna, la segunda más grande del país, no cuenta con un casco histórico característico ya que, como sucedió en tantas otras ciudades de Europa, fue devastado por la Segunda Guerra Mundial. La peculiar situación posibilitó repensar gran cantidad de soluciones urbanas y la evidencia demuestra que lo han sabido aprovechar. Cabe destacar que tres premios Pritzker de arquitectura han dejado su impronta en Rotterdam: Álvaro Siza Vieira, Norman Foster y Rem Koolhaas (oriundo del lugar). Entre todos, han dibujado un skyline de diseño mucho más moderno, lógicamente, que el de Amsterdam. Al ser uno de los puertos más importantes del mundo, la actividad naval es alta y la infraestructura está acorde a su demanda. El Puente Erasmo es un ícono de la ciudad. Más allá de su peculiar impronta formal, es altamente efectivo ya que puede abrirse y cerrarse en tan solo dos minutos, permitiendo el paso de grandes embarcaciones. Asimismo, conecta puntos estratégicos de la ciudad, posibilitando el desarrollo social y financiero. El Markthal es el mercado cubierto más grande del país y significa un punto de referencia para la ciudad. Dentro de sus principales características, este edificio da respuesta a una actividad comercial fundamental para la zona, en resguardo del viento y el tiempo. Todos los comerciantes que poseen su negocio en este complejo se adhieren a cláusulas “Green Lease Agreements”, que contemplan desde el uso del agua y la electricidad hasta los materiales. La cápsula que encierra el mercado está compuesta por viviendas que han sido perfectamente aisladas. Una de las principales curiosidades que posee Rotterdam son "las casas cubo". Un complejo diseñado en el año 1984. Este peculiar conjunto de viviendas consta de un cubo puesto a 45° sobre un pedestal. Todas las unidades funcionales perfectamente habitables cuentan con muebles a medida que maximizan el uso del espacio y dan una respuesta original al desafío habitacional. Por último, en concordancia con su preocupación ambiental, la ciudad evalúa para dentro de unos años realizar calzadas de plástico. El principal beneficio es que se realizarían con botellas de plástico recicladas, ventaja ineludible a la hora de pensar en el compromiso ecológico. A su vez, la ligereza del material beneficiaría las obras de infraestructura de la ciudad como cañerías e instalaciones, que soportarían menos peso de material sobre sí.

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MARKTHAL (ROTTERDAM) El Markthal es el mercado cubierto más grande del país y significa un punto de referencia para la ciudad. Dentro de sus principales características, este edificio da respuesta a una actividad comercial fundamental para la zona, en resguardo del viento y el tiempo.

arq › internacional

Enero / Febrero 2016

ARQ › INTERNACIONAL

Universidad siglo XXI/.

El Hub de Aprendizaje en la Universidad Tecnológica de Nanyang, diseñado por Heatherwick Studio y ejecutado por el arquitecto líder de CPG Consultores, se ha convertido en un nuevo punto de referencia educacional para Singapur. Como parte del plan de reurbanización del campus universitario, el proyecto ha sido pensado como un nuevo edificio de usos múltiples para sus 33.000 estudiantes.

por | HEATHERWICK STUDIO

DECK

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por | Hufton and Crow

n lugar del formato tradicional de una edificación educativa, con kilómetros de corredores que conectan las aulas en forma de caja, la universidad solicitó un diseño único más adecuado a las formas contemporáneas de aprendizaje. Con la revolución digital que permite que el aprendizaje tenga lugar en casi cualquier lugar, la función más importante del nuevo edificio de la universidad era ser un lugar donde los estudiantes y profesores de diversas disciplinas podrían encontrarse e interactuar unos con otros. El Hub de Aprendizaje se concibe como un lugar donde los estudiantes pueden conocer a un futuro socio de negocios o a alguien con quien formular una increíble idea. El resultado es una estructura que entrelaza los espacios sociales y de aprendizaje para crear un ambiente dinámico más

propicio para la interacción informal e incidental entre estudiantes y profesores. Doce torres, cada una con una pila de habitaciones tutoriales redondeadas, se estrechan hacia adentro en su base alrededor de un generoso atrio central público para proporcionar cincuenta y seis salas de tutoría, sin esquinas o evidentes frentes o espaldas. Las aulas inteligentes y de nueva generación fueron concebidas por NTU para apoyar sus nuevas pedagogías de aprendizaje que promueven la enseñanza en grupos pequeños, de forma más interactiva y un aprendizaje activo. El formato flexible de las salas permite a los profesores configurarlos para generar una mayor participación por parte de los estudiantes y para que los estudiantes puedan colaborar más fácilmente entre ellos.

34 INFORME

Enero / Febrero 2016

A puertas abiertas/.

El festival de arquitectura y urbanismo Open House Buenos Aires, que celebró recientemente su tercera edición, propuso un fin de semana de puertas abiertas de los edificios más emblemáticos de la ciudad, permitiendo ingresar y recorrer en forma gratuita aquellos lugares que generalmente no están abiertos al público general. por | SEBASTIÁN MARTÍN | Licenciado en Comunicación Social

el 31 de octubre al 1 primero de noviembre se llevó a cabo la tercera edición del Open House Buenos Aires, un festival dirigido a todas aquellas personas que tienen la inquietud de ver desde otra perspectiva la arquitectura y el urbanismo de la ciudad de Buenos Aires. Se abrieron al público en general un total de 86 edificios, seleccionados por su valor arquitectónico, cultural y patrimonial para que pudieran ser visitados con la orientación de voluntarios que se prepararon especialmente para acompañar a los visitantes y brindarles información en cada recorrido. El objetivo principal de esta iniciativa es

por | Open House Buenos Aires

construir un conocimiento colectivo y desarrollar herramientas que permitan a los habitantes de Buenos Aires tener una mirada más aguda sobre su ciudad y que puedan contar así con información más acabada sobre el patrimonio tanto público como privado, para que logren situarlo dentro de un contexto y aprendan de esta manera a valorarlo. Para la última edición se sumaron 14 nuevos edificios, como la nueva sede del Ejecutivo porteño en Parque Patricios y el Centro Cultural Kirchner, y también construcciones de escala doméstica, donde la propuesta sigue siendo esa que tan bien describe el slogan del evento: ¿Nunca sentiste

curiosidad por conocer la casa de otro? Open House es organizado por CoHabitar Urbano, una asociación civil sin fines de lucro integrada por arquitectos, docentes, músicos y fotógrafos independientes que buscan fomentar el vínculo creativo entre la ciudad y su gente y que a partir de 2013 hicieron posible la llegada a Buenos Aires de este evento internacional. También cuentan con el inmenso aporte de una red de voluntarios, que cada año crece en número y que en 2015 sumaron 600 personas que fueron capacitadas para orientar y brindar información a los visitantes. La edición de este año contó con varias

novedades como Camina BsAs, una serie de visitas guiadas a pie por el casco histórico ideadas para romper los circuitos convencionales. Estas caminatas fueron una experiencia distinta, ya que permitieron a los que las realizaron descubrir esos pequeños detalles que de otra forma no se pueden percibir. Además, volvió el Open Bici, con recorridos especialmente diseñados para realizar en bicicleta, y se sumaron Open Foto, que buscó construir imágenes y crear historias a partir de los paseos, y Open Muro, que propuso pintadas colectivas de murales en Puerto Madero y en el Hospital Pirovano.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

OPEN HOUSE EN EL MUNDO Open House es un evento que tiene réplicas locales en 32 ciudades del mundo, desde Nueva York, Roma y Barcelona hasta Tel Aviv. Esta propuesta surgió en Londres en 1992 con la premisa de "ampliar el conocimiento de la arquitectura y del urbanismo por fuera de los límites de la profesión". El de Londres es el más grande de todos los Open House que se desarrollan alrededor del planeta, en total son más de 850 edificios con entrada libre y convoca unas 350 mil personas en cada edición. El de Buenos Aires, es hasta el momento el único que se realiza en América Latina, aunque está previsto que en 2016 llegue a Santiago de Chile.

informe

El objetivo principal de esta iniciativa es construir un conocimiento colectivo y desarrollar herramientas que permitan a los habitantes de Buenos Aires tener una mirada más aguda sobre su ciudad y que puedan contar así con información más acabada sobre el patrimonio tanto público como privado, para que logren situarlo dentro de un contexto y aprendan de esta manera a valorarlo.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

informe

38 DECO

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Cada cosa en su lugar/.

Cada objeto de la casa debe tener su lugar para que el funcionamiento de la misma logre cubrir las necesidades que fueron sumándose a quienes en ella viven. El orden transmite y crea espacios libres, positivos y disfrutables que se traducen en calidad de vida que da gusto experimentar. por | AGUSTINA DI BLASIO | Interiorista

i estás terminado tu casa, o estás por reformarla te invitamos a que descubras los detalles relevantes teniendo en cuenta cada ambiente en particular. El Hall de ingreso a una casa u oficina, debe contar con un armario, perchero o ganchos para poder colgar abrigos y calzado, como vimos en notas anteriores son muchas las personas que han adoptado utilizar pantuflas o calzado de único uso dentro del hogar. La cocina es uno de los espacios prioritarios y el diseño del mobiliario un factor determinante. Para el guardado de la vajilla, los estantes son la mejor

opción. Recomendamos ubicarlos con puertas cerradas para protegerlos de la suciedad del ambiente. Los sistemas de guardado de cajones facilitan el acceso a elementos que están ubicados en una segunda fila. De esta forma pueden ser útiles para usuarios que tengan movilidad reducida. Los cerramientos con frenos anti golpes, son importantes si en la casa hay niños. También encontramos marcas de mobiliario que trabajan con accesorios que se colocan dentro de los cajones, con divisiones para cubiertos y ollas. Otros sistemas se aplican para el espacio de

almacenaje, donde la distribución del mismo se propone según los volúmenes de cada producto, latas, frascos, sachets, y otros. Generalmente, aconsejamos evitar todo tipo de herrajes salientes que faciliten el mantenimiento. Para los dormitorios en suite y los que solo cuentan con placards, se aconseja el aprovechamiento de la pared que esté libre para instalar todo el espacio de guardado en un mismo espacio. Para obtener un ambiente funcional recomendamos diseñar, de acuerdo al uso que se le quiera dar, un sector de cajones, estantes, espacio

de colgado, bandejas corredizas para zapatos y baulera. El sector superior, destinarlo para almacenaje de valijas, ropa fuera de temporada y elementos como mantas y colchas. Aquellas personas que tengan preferencias minimalistas y despojadas probablemente elijan realizar un cerramiento de puertas corredizas de piso a techo donde queden ocultos los estantes y cajoneras. Como refuerzo de guardado para la cocina podemos sumar mobiliario antiguo como cristaleros en el sector del comedor y destinar la mantelería, cristalería y vajilla diaria, cercana a la

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

deco

mesa. De esta forma, reduciremos la circulación desde el comedor hacia la cocina y viceversa. Así, disminuiremos el cruce de los usuarios al momento de preparar la mesa, mientras al mismo tiempo se cocina. Para los dormitorios de los chicos, son infaltables los canastos o contenedores de tela para guardar juguetes , los pequeños y hasta los de mayor tamaño. Para el aprovechamiento de guardado en los ambientes reducidos, son bienvenidos los espacios bien organizados debajo de la cama. Pueden diseñarse cajones o bien estantes abiertos. El almacenamiento de los libros es correcto en pequeñas bibliotecas o estantes suspendidos de pared. También pueden ser incluidos en una mesa de luz. En los escritorios, el diseño actual es muy amplio ya que podemos incorporar cajoneras movibles con ruedas, que proporcionan practicidad para realizar limpieza y combinarlos con estantes abiertos con canastos de mimbre, cajas metálicas o de cartón. Para los baños, los estantes abiertos y los placards son fundamentales para poder guardar toallas, insumos, y accesorios de uso continuo. Así mismo, los estantes abiertos debajo de la bacha aportan un estilo cálido dentro de estos espacio que por sus materiales generalmente son ambientes fríos. Podemos equilibrarlos con detalles cálidos, incorporando estantes de madera. En el quincho o garaje, es importante disponer de espacios de guardado para herramientas, bicicletas, banquetas y maquinaria con la que se realiza el mantenimiento del exterior. Los estantes o estanterías y los ganchos no pueden faltar en un ambiente bien organizado. Los planteos y el diseño a medida de cada espacio de guardado tienen una gran ventaja si logramos anticiparnos y proyectarlos con expertos, como diseñadores de Interiores.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

deco

TIPS El mobiliario antiguo puede adaptarse para ser incorporarlo a la deco de tu casa realizando modificaciones y cambios de herrajes para convertirlo en un mueble funcional. En las Habitaciones Infantiles son muy útiles los muebles con cajones contenedores pintados en el exterior con pintura de pizarra, para su fácil rotulación. En los muebles de placard, no puede faltar el espacio de colgado, cajones y estantes. Contemplar las actividades específicas del ambiente para definir los muebles o el diseño que se realizará, de esta forma podremos optimizar el espacio. Elegir cajones de dimensiones acordes a las prendas a guardar, para que éstas estén en perfecto estado al momento de usarlas.

44 DECO

Enero / Febrero 2016

Cuando las paredes hablan/.

Esta nota procura hacer realidad el deseo de quien alguna vez dijo: “si las paredes hablaran…”. También está dedicada a todos aquellos que reclaman : “mi pared necesita decir algo”. por | IVANA EBERLE Y VICTORIA VELIS | Decoradoras

eneralmente, cuando la gente quiere decorar su hogar o lugar de trabajo, o siente la necesidad de redecorarlo en lo primero que piensa es en las paredes, y muy acertados están. En esta nota, nos hemos propuesto hacer de las paredes el foco de referencia, el punto focal del interior de nuestros ambientes. Sin necesidad de salir a la búsqueda de un cuadro caro nuestra pared puede convertirse en una perfecta obra de arte que se robe todas las miradas. A continuación, te ofrecemos una amplia lista, que te va a permitir crear el estilo que prefieras con las texturas más diversas y tus colores favoritos.

Paredes con texturas

Las paredes con texturas son una de las opciones actuales y fascinantes que tenemos a nuestro alcance. Además de otorgarle una personalidad única a nuestro hogar nos permite lograr el estilo que queramos, así sea rustico, minimalista, retro, elegante, vintage o clásico. Hasta no hace mucho lograrlo era tarea de artesanos o artistas pero hoy en día los materiales y las herramientas posibilitan que nosotros mismos podamos llevarlo a cabo. Los paneles con relieve son la opción más simple, vienen en una amplia variedad de estilos, colores, formas y acabados para todos los gustos. Podemos conseguirlos de: espuma de poliuretano elástica, piedra

VENTAJAS DE LAS PAREDES CON TEXTURAS Con su relieve o efecto 3D podés lograr un increíble juego de luces y sombras y de contraste con el resto de las paredes. Son de fácil colocación. Resulta una fiable solución para engrosar tabiques o paredes. Es aislante acústico y térmico. Posee gran durabilidad. Permite también la posibilidad de optar por paneles ecológicos biodegradables. Por supuesto, los tonos y la intensidad de las texturas dependerán también de la habitación de la casa que se quiera decorar.

o símil, madera o símil, yeso, ladrillo o símil, placas de hormigón, acabados o listos para pintar.

Wallpaper

El papel tapiz es un clásico de todos los tiempos, su versatilidad es la mayor ventaja, así como la enorme cantidad de colores, diseños y terminaciones que ofrece, que hace que podamos colocarlos en cualquier ambiente logrando la sensación deseada para el lugar. A diferencia de décadas anteriores, donde se empapelaba toda la sala, hoy basta con una pared para alcanzar el

dramatismo que buscamos. Los papeles de diseño pintados son lo top del rubro y la calidad es tal que hasta podemos jugar con ellos en baños, cocinas, hoteles y locales comerciales. Son también lavables, haciendo que luzcan como nuevos por mucho tiempo. Por supuesto, la mano de obra en su colocación juega un papel muy importante. Dentro de esta opción podemos incluir la posibilidad de armar un papel propio. No hace falta que salgamos a comprar un diseño determinado o mandemos a hacer un motivo que nos guste, también podemos lucirnos armando nuestro

propio wallpaper. En esta opción va a ser más que importante el hecho de que elijas una idea disparadora y seas fiel a tu gusto personal o a la personalidad del ambiente que vas a decorar. No será lo mismo si se trata de tu oficina o de la habitación de tu hijo adolescente. Acá te pasamos algunos ejemplos: —— Si sos periodista, escritor o te gusta la lectura, podés elegir diarios antiguos, hojas de libros, o revistas setentosas para que la onda sea más retro. ——Si sos agrimensor, planos de ciudades en blanco y negro resultarán un muy buena opción.

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——Si lo tuyo es la arquitectura, podés utilizar imágenes de obras majestuosas o planos de casas o edificios en sepia. ——Diseños de vestidos dibujados en lápiz son muy útiles si te gusta la indumentaria. ——Si sos fan del arte, podés exponer tus obras preferidas encimadas unas sobre otras. ——Planisferios o mapas son una opción si lo tuyo es aventurarte por el mundo.

Vinilos

Si estás buscando drama, emoción y personalidad en tu deco, los vinilos resultan una gran herramienta. Además, son fáciles de colocar, económicos y si lo que hay disponibles en el mercado no son lo que buscabas podés mandar a hacer el diseño, la imagen o la foto que quieras. Es importante que elijas con cuidado la pared donde colocarlos, será de ahí en más un punto focal trascendental. Tené en cuenta que el vinilo se adecue a tu hogar y no quieras después de colocado tener que remodelar tu estilo para que se adapte al diseño. Para lucir su acabado las paredes deberán tener una terminación fina, lisa y estar pintadas con látex satinados o de buena calidad para permitir su excelente adherencia.

Fotomurales

Son casi de la misma familia que los vinilos y los wallpaper pero tienen la carga emocional de una foto y la presencia de una gigantografia. Una fotomural que cubra toda una pared aporta fuerte personalidad al ambiente. La perspectiva marcada en un paisaje natural o en una ciudad famosa genera una sensación de amplitud que lo convierte en un recurso único e inigualable. Para que ésteresulte armonioso y agradable es importante acompañar con los mismos tonos el resto de la deco, si no optar por uno blanco y negro si temés deslumbrar demasiado o sos esquivo a los colores vibrantes. ¡Animáte!

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Paredes pizarrón

Hace tiempo que estas paredes se ubicaron en un lugar privilegiado en el mundo de la decoración de interiores y la calidad de la pintura va en ascenso día a día. Más allá de que es posible pintar muebles, puertas y azulejos, nuestro tema de hoy son las paredes y podemos afirmar que en cuanto termines de pintar una se te irán las manos por seguir con más. Pero basta con una para alegrar tu cocina y porqué no la cabecera de tu cuarto. Si no te animás al negro para la habitación de los más pequeños, la pintura pizarra ya se encuentra disponible en más de 10 colores. Es una idea fantástica para los hogares con niños o para las cabezas olvidadizas.

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TIPS Colocación de cuadros El color del marco dependerá en general del color de la obra de arte, si es una sola. Tener en cuenta las sensaciones y emociones que nos transmiten las imágenes a colgar. Si es una composición de imágenes el estilo del marco dependerá de la deco en general, No saturar los ambientes de cuadros y adornos. La altura de los cuadros por regla básica es el nivel de los ojos del observador. Mantener la misma distancia entre cuadro y cuadro, cuanto más grande es su tamaño mayor es la distancia. Limpiarlos con franela limpia y seca. Considerar la exposición a rayos solares para evitar su deterioro.

Paredes imantadas

Otra variante que alegra nuestros ambientes. Vuelve la pared magnética haciendo que la creatividad sea infinita, colgando fotos, imágenes, dibujos, colecciones, notas y postales. Ideal para los más chicos de la casa, ya que combinan perfecto con una gran variedad de juegos. Aunque solo está disponible en gris pintarla encima es una opción y no perderá sus propiedades magnéticas. Podemos hacerlo nosotros mismos pero necesitaremos armarnos de paciencia para que el trabajo quede perfecto y resulte en extremo aprovechable. Claro que no debemos exagerar nuestras expectativas con respecto a la fuerza de sujeción.

Entelado

Esta es una opción con la que sin duda vas a lograr dos ventajas que difícilmente lo logres con otro material tan simple como la tela. Por un lado, es el revestimiento más práctico para solucionar los problemas de acústica, ya que absorbe toda clase de ruidos y sonidos. Por otro, es la manera más elegante de resolver un ambiente cálido. Más allá de estas dos ventajas además es un método simple para disimular paredes agrietadas o desprolijas y su durabilidad varía entre 8 y 20 años, dependiendo de la calidad del género y de la ausencia de humedad. Es un trabajo simple, limpio y de obra seca. Además, de pronta resolución. Los clásicos para entelados son el jacquard, rafia, pana y lino pero no quiere decir que no puedas animarte a otros más rústicos como la arpillera o fibras naturales con distintas texturas. Apto para hoteles, casas, oficinas, salas de reuniones y micro cines.

Decoración con cuadros

Acá sí, ¡llegó la vedette! La solución en la que todos pensamos cuando tenemos la necesidad de decorar, redecorar o cuando sentimos que nuestras paredes no dicen nada. Podemos hacerlas hablar con un cuadro, una pintura, una ilustración, fotografías

¿QUÉ COLGAR? Fotos en hilera. Cuadros de igual tamaño y marco ubicados en forma geométrica. Desde el centro hacia afuera improvisando su ubicación distintos cuadros de distintos tamaños y estilos. Lienzos en serie apoyados o colgados. Una sola obra de arte con mucha presencia. Retratos familiares en una composición o collage. Estas imágenes también pueden ser con marco o sin marco y si pensamos en él, caeremos en un universo infinito, ya que la variedad es extraordinaria. Tamaños, texturas, materiales, formas, patinas, dorados a la hoja, tallados de estilo, decapados y mucho más.

o un collage. Y lo más interesante de esto es que puede aplicarse a todas las paredes de la casa, en el living, en el dormitorio, los pasillos, baños, cocina, garaje, hasta en los balcones y patios. Solo necesitamos un poco de tiempo y algo de creatividad.

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Enero / Febrero 2016

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

Loft vintage/.

En el exclusivo barrio Tribeca North de Manhattan, la planta superior de 278 metros cuadrados y el techo de un antiguo almacén construido en 1884 fueron transformados por el arquitecto Andrew Franz en una residencia con grandes zonas de entretenimiento abiertas y una conexión fluida con el exterior. por | ANDREW FRANZ ARCHITECT

a residencia fue transformada principalmente por un entrepiso reubicado donde un patio interior hundido con un techo de cristal retráctil se conecta a un jardín en las alturas. Este gesto de restar volumen del interior acerca el exterior hacia las zonas de estar principales. El techo, pelado hacia atrás, colma los espacios con luz natural. Cuando está abierto, un amplio flujo de aire ingresa en lo que antes era un loft mal ventilado y oscuro. Por la noche, el patio actúa como una linterna que ilumina el interior del lugar.

Diálogo histórico

Abarcando el pasado industrial del edificio, un discurso visual entre lo nuevo y lo viejo se concibe a través de inserciones de materiales modernos, junto con materiales restaurados o recuperados del loft. Una escalera de acero reutiliza maderas de las viejas vigas del techo como escalones y descansos. La residencia de múltiples niveles se unifica por una fascia de nogal que sirve como punto de referencia conceptual.

ESPÍRITU VINTAGE En la propuesta de interiorismo, lo más destacado es la recuperación del legado industrial del antiguo almacén. El discurso visual combina lo clásico con lo moderno, en forma de materiales originales como el ladrillo, contrapuestos a la estructura metálica del entrepiso, la madera de nogal de las vigas y parte del mobiliario enfrentada a los colores y formas escogidos para la decoración.

Sustentabilidad y salud

Apostando al carácter sostenible de la propuesta, se emplearon sistemas y aparatos mecánicos nuevos y energéticamente eficientes. El proyecto recupera y reutiliza materiales del lugar mientras que incorpora nuevos productos, de origen local, incluyendo los electrodomésticos, techo de cristal

por | Albert Vecerka

deco

retráctil, perfilería arquitectónica de metal y gabinetes. La nueva terraza de la azotea utiliza adoquines de piedra azul recuperados y una mayoría de especies de plantas nativas que requieren poca agua, mientras que aíslan el entorno de planta inferior.

FICHA TÉCNICA PROYECTO:

ANDREW FRANZ ARCHITECT. Ubicación: Nueva York, Estados Unidos. Superficie: 278 m2. Paisajismo: Plant Specialists. Fotografías: Albert Vecerka

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52 DECO

deco

Casa FOA 30 aniversario/.

Más de 68.100 personas visitaron la Edición 30 Aniversario de Casa FOA, disfrutando las tendencias de arquitectura en diseño y paisajismo. Novedades, homenajes y tradición se conjugaron en esta nueva muestra. La sede escogida fue una emblemática vivienda de principios de siglo pasado. por | GIMENA DEL CASTILLO | Diseñadora de interiores

n esta ocasión, la exposición anual más importante de Latinoamérica se realizó en una casa ubicada en el barrio porteño de Retiro, construida a principios de siglo XX. Se procuró que su interior sea el foco de atención, mostrando espacios que propusieron variadas tendencias. Desde las mas minimalistas y despojadas hasta algunas más barrocas y

recargadas, todo se conjugó con naturalidad ante la vista del espectador, generando una muestra única y contemporánea, acompañada de una fuerte impronta artística. La propuesta 2015 de Casa FOA fue respetar la función original de los sectores del antiguo inmueble, generando situaciones de diseño ideales para la vida cotidiana. Dentro de los 2.200 m2 los

expositores y empresas no escatimaron recursos para ambientar cada uno de los 41 espacios. Estos, fueron distribuidos en dos plantas, con un hall central de doble altura, sectores de uso social con salas de música y billar incluidas, áreas de servicio con circulación independiente y una sucesión de habitaciones privadas con sus baños y balcones. Incluyendo los espacios exteriores, a todos se les

otorgó un espíritu contemporáneo, de innovación, un buen uso de los metros cuadrados asignados y una correcta aplicación de los materiales.    Fuente de inspiración para todos sus visitantes, Casa Foa 2015, fue un éxito que enriqueció con ideas de vanguardia de la manera más original. Dejando a sus fieles seguidores, a la expectativa de su próxima edición.

LA SEDE Seleccionada por conjugar la síntesis del interiorismo de Casa FOA en estos 30 años, la abandonada casona construida a principios del siglo XX en Basavilbaso 1233, volvió a brillar.   Después de 100 años, la historia de la residencia está incompleta. No se sabe quién fue el arquitecto responsable de ese exquisito diseño. Sí se sabe que comenzó a construirse en 1906 por iniciativa del terrateniente Alejandro Estrugamou y que fue su hija, en 1940, quien encargó la remodelación que significó la modificación del espacio central, la renovación de los baños, de un ascensor y de la calefacción central.

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deco

El Studio  Espacio 18 (Tata Velarde)

Pensado como estudio, con notas de un brillo antaño y de una elegancia atemporal.  El sofisticado color negro fue utilizado en paredes, cielorraso, tapizados, revestimientos y objetos. Apenas interrumpido por un tono de amarillo vibrante en los artefactos de luz -una luminaria de pie y dos colgantes de metal desplegado.  El centro del espacio lo ocupó la daybed, donde las costuras y fajas de los almohadones continúa la línea del amarillo. La estructura de esta, fue diseñada por Tata Velarde quién seleccionó para su respaldo un tejido de hilo de papel. El resto del mobiliario que equipa el ambiente, también concebido especialmente para este proyecto, se fabricó en madera clara de petiribi. ¿El resultado? Un monocromático estudio con un increíble clima de jazz.

Estar íntimo

TRES DÉCADAS A PURO ÉXITO

A lo largo de estas tres décadas fueron intervenidas 32 sedes, se restauraron 151.303 metros cuadrados y participaron 1.000 expositores con un total de 3.928.000 visitantes, señalan con orgullo desde la Fundación Malbrán, encargada del evento a través del cual brinda asistencia oftalmológica gratuita a carenciados del todo el país.

Espacio 21 (Laura Sinisi)

El espacio ganador de la Beca Dara se destacó especialmente por la biblioteca, a pesar de ser el mobiliario fetiche de esta exposición, la variante fue el material y la funcionalidad. 22 tubos de hierro, con perchas incorporadas en sus extremos lo hicieron mucho más dinámico, facilitando la re ubicación de estantes, barrales, lámparas y bolsas. La vedette: el extravagante sillón realizado con 120 pelotas de goma espuma. Una versión mejorada y más original del conocido sillón "Fiaca". Por su composición se adapta al estado de animo del usuario. En este estar íntimo, se percibió un equilibrio donde la única opción era relajarse. Dinámico y versátil, fue un espacio donde el usuario dió sentido a cada una de sus partes.

56 PAISAJES & JARDINES

Enero / Febrero 2016

Huertas ecológicas/.

Las huertas orgánicas son espacios de tierra donde se realiza el cultivo de vegetales, legumbres, plantas medicinales y árboles frutales. Su producción está basada en el respeto de los procesos naturales de los alimentos que se siembran, valiéndose de fertilizantes naturales. por | ESTEBAN PELAIZ Paisajista

uchas veces escuchamos hablar de los productos orgánicos y la cantidad de beneficios que éstos poseen y nos brindan para la alimentación, mejorando así nuestra calidad de vida y la de nuestra familia. Al respecto, en esta oportunidad nos referiremos a la huerta orgánica, una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo

el año sin utilizar agroquímicos.

La huerta en el hogar

Para cultivar nuestros propios vegetales no hace falta vivir en el campo o tener un jardín muy grande. Cualquier lugar es apto, siempre que tenga seis horas diarias de sol directo (como mínimo), un buen suelo (limpio de basuras o malezas), bien aireado y con la cantidad de

nutrientes naturales necesarios, al cual se le pueda incorporar abono compuesto periódicamente. Lo recomendable es comenzar con una superficie pequeña de 2 o 3 metros e ir agrandándola de acuerdo a las necesidades de cada uno. Si usted va a armar una huerta en macetas, le aconsejamos que éstas tengan una altura de 30cm para las hortalizas de hoja y de 50cm

para las de fruto y raíz. El material de las mismas puede ser variado, como plástico, metal, cemento, fibrocemento, cerámica o cualquier otro que desee, pero nunca hay que olvidarse de brindarles las mejores condiciones para que puedan desarrollarse y crecer bien en ese espacio, ya que no tienen la posibilidad de explorar más suelo en busca de agua, aire y nutrientes.

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paisajes & jardines

Cuidados ante las plagas

Para el control de plagas y enfermedades en la huerta orgánica lo fundamental es la prevención, dando a las plantas las condiciones necesarias para que se fortalezcan y se tornen más resistentes. Una buena forma de prevenir es cultivar plantas aromáticas, como es el caso de salvia, romero, orégano, menta, ruda, albahaca y flores como caléndulas y copetes, en los bordes de los canteros. Otra manera es dejar florecer apio, brócoli, hinojo, perejil, acelga u ortiga, ya que actúan como plantas huéspedes de insectos.

Riego

Está muy relacionado con la ubicación de la huerta, la cantidad de horas de sol directo que recibe, el estado del suelo, drenaje y especies plantadas. No obstante, es posible generalizar y de acuerdo a la estación del año el riego será diferente: En verano, es conveniente realizar un riego abundante todos los días por la tarde, cuando el sol ya no es tan fuerte como el del mediodía, a partir del momento de la siembra. En invierno, no es necesario regar todos los días, aunque es preciso tener en cuenta que por las heladas que pueden dañar las plantas y hasta los frutos, es conveniente hacerlo al mediodía.

Especies para cultivo

Durante la temporada otoño- invierno las especies que pueden sembrarse son: puerro, cebolla, achicoria (radicheta), escarola, brócoli, coliflor, repollo, espinaca, rúcula, ajo y arvejas. Cultivos como acelga, apio, lechuga, remolacha, rabanito, perejil y zanahoria es posible sembrarlos en cualquier época del año. En primavera-verano, en tanto, crecerán tomate, pimiento, calabaza, melón, pepino, sandía y zucchini. Al momento de realizar la acción, se deberá tener en cuenta que algunos cultivos se siembran directamente en la tierra, como maíz dulce, zanahoria, achicoria y rabanitos. En cambio, en la mayoría de los casos, es aconsejable sembrar en almácigos (semillas pequeñas) o en macetas individuales (semillas grandes) para luego llevar los plantines a los canteros. De esta manera es posible asegurar mayores cuidados a las plantas, adelantar tiempo, darles ventaja sobre las malezas, ahorrar agua y así obtener mayor seguridad de que crecerán sin problemas.

Enero / Febrero 2016

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

GOURMET

Pasión por la cerveza/.

Wir Konnen ofrece diferentes estilos de cerveza artesanal y la degustación de exquisitos platos para disfrutar de un momento único en un ambiente con estilo propio.

n el último tiempo, muchas fábricas y locales de cerveza artesanal han abierto sus puertas al público buscando ofrecer sabores diferentes. Convencidos en la idea de sumarse a esta verdadera revolución cervecera, la cual permite disfrutar de bebidas alcohólicas auténticas, con cuerpo, sabor, alma y espíritu, surge Wir Konnen. Un Brew Bar, que invita

a vivir una experiencia diferente, con 10 canillas en las que rotan más de 15 estilos de distintas microcervecerías de nuestro país. En el interior, el lugar presenta un encanto singular que combina sencillez y confort, en torno a una armoniosa decoración ecléctica. Morfológicamente, revela una impronta vintage acentuada a través de diferentes iconos en su diseño, con ploteos

en las paredes que generan un lenguaje gráfico propio y cuidados detalles. La iluminación, es otro de los puntos a destacar. En los artefactos embutidos que puntualizan algunos sectores, como los colgantes, se ha utilizado el mismo tipo de luz cálida para enfatizar tanto la zona de la barra como las mesas, identificando diferentes espacios y proporcionando un confort visual en

los visitantes. La propuesta gastronómica, se centra principalmente en las minutas, ofreciendo excelentes hamburguesas caseras, lomitos, tapeos y una amplia variedad de exquisitas pizzas. En Wir Konnen, el entorno, los espacios y la decoración se conjugan a la perfección con un servicio de primer nivel y una oferta accesible y de calidad.

gourmet

PRINCIPALES ESTILOS DE CERVEZA

Golden (USA). Dorada, aromática, refrescante. Graduación alcohólica 5 %. Irish (IRLANDA). Cobriza, suave, maltosa. Graduación alcohólica 5 %. Rausch (ALEMANIA). Rojiza, ahumada. Graduación alcohólica 5,5 %. Porter (LONDRES). Oscura, tostada con cuerpo. Graduación alcohólica 5 %. Honey (ORIGEN CELTA). Intensa, dorada y con una casi imperceptible turbidez producida por el agregado de miel pura, la cual se hace presente en aroma y sabor. Graduación alcohólica 7 %. Old ale (INGLESA). Rojiza, con aromas a frutos rojos. Gran cuerpo y robustez. Graduación alcohólica 9 %. American amber ale (NOROESTE DEL PACÍFICO). Cuerpo, rica en caramelos y un balance equilibrado entre la malta y los lúpulos. Graduación alcohólica 6 %.

WIR KONNEN

Ubicación: 11 de Abril 602, Bahía Blanca. Horario: Miércoles a Domingo de 19:00hs a 5:00hs. Cocina: Tapeos, hamburguesas caseras, lomitos y pizzas.

Más información: facebook.com/Wir-Konnen

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Enero / Febrero 2016

62 VINOS & BODEGAS

Enero / Febrero 2016

Mitos y verdades del vino/.

2DA PARTE En esta nota, la experta Julieta Quindimil desmiente dos creencias populares más en torno al vino que conforman verdaderos mitos y que seguramente leíste o escuchaste en alguna oportunidad. por | JULIETA QUINDIMIL SENSINI | Sommelier

MITO 4 SI LA BOTELLA TIENE LA “COLITA” HUNDIDA, ES BUEN VINO. ¡Ay! ¡Este asunto de la botella con picada!, ¡todo un temita para desmitificar!. Me lo han preguntado de muchas maneras, haciendo señas, poniéndose colorados, bajando la mirada, esgrimiendo tímidamente la palabra “culito”, también sacando el diccionario de la Real Academia de Sommeliers charlatanes y con gesto solemne: me han dicho algo así como “el fondo convexo del final de botella” (¡uf!); otros, los más cancheros en el tema, llamando a la picada “push up” (si, como a los corpiños!), en fin, he descubierto infinitos modos de llamar a la picada de la botella gracias a la profusa imaginación de muchos clientes. Hay varias razones para la presencia de la “picada” en una botella de vino. Hablemos de “picada” es más sencillo y fácil de comprender. Una de las razones es su propia historia como envase. Las primeras botellas de vidrio fueron sopladas por los ingleses a partir del año de 1657, empleando la técnica del vidrio soplado (que los romanos habían perfeccionado de los chinos y serbios) para hacer diferentes tipos de botellas de vino. No fue

otra cosa sino la casualidad el origen del fondo hundido cuando una parte del vidrio por soplar se pegaba en las paredes del vidrio quedando un hueco en la base, algunas veces puntiagudo y otras más redondeado, pero siempre de diferentes formas. Desde el punto de vista “funcional” también hay una explicación. La botella para ser manipulada en el servicio del vino, en la cuna de la sommelerie (Francia) se la tomaba por la picada, encajando el pulgar dentro y sosteniendo el cuerpo con dos dedos. Parece imposible de hacer pero por un tema de diseño es facilísimo. Hoy los Sommeliers servimos tomando la botella de otro modo, mucho más cómodo y menos riesgoso, afortunadamente. Desde otra perspectiva, también funcional. El diseño de la botella con “picada” favorece la precipitación y el encaje de los depósitos o posos en el reborde que queda entre la picada y las paredes. De este modo, si somos cuidadosos y tenemos que “decantar” un vino tinto que no ha sido filtrado, basta con dejarlo reposar de pie unas horas y muy suavemente proceder al trasvase. Observaremos que todos los posos quedarán justamente en la picada. Para los fines del servicio, es muy útil, la botella misma actúa como Decanter. Esto es en los tintos, no aplicaría en blancos… entonces, ¿por qué usar botellas con picada en blancos?

MITO 3 EL VINO ROSADO, ES ASUNTO DE CHICAS. Hace algunos años, promediando mi día laboral, iba y venía entre las góndolas de una vinoteca aprovechando cierta tranquilidad, reacomodando vinos, revisando capsulas, chequeando precios; cuando de pronto me sorprende Gustavo, un cliente muy inquieto que todos los viernes salía de su trabajo y antes de finalizar el día pasaba por la vinoteca a conversar sobre vinos y maridajes, y a llevarse la botella que bebería durante el fin de semana. -Julieta –me llama Gustavo, un poco apurado- hoy tengo una cena con amigos, Marcelo, va a cocinar salmón a la parrilla con algunas salsas de quesos y unas verduritas ¿vos qué sugerís que lleve? - Mirá… yo al salmón lo acompaño con rosados de buen nervio –le dijeLlevate este Rosé de Merlot bien seco que va a casar de maravillas con ese salmón y va a acompañar bien la materia grasa de las salsas. - “Mmmm… no Juli, ¡Rosado no! ¿no tenés otro vino? –Respondió visiblemente decepcionado Gustavo- y siguió… a mí los rosados me encantan, vos sabés, pero son “vinos de chicas”. “G” era un cliente especial, un conocedor, había viajado y conocido muchos vinos nacionales e importados, pero en el prejuicio de las etiquetas decididamente era uno más. Durante mis años en la comercialización muchos caballeros seducidos por la frescura del rosado, han tomado la botella delante mío como excusándose por la elección. Y no los culpo. El marketing vitivinícola ha descubierto en la

Como cantaban Los Redondos: “El lujo es vulgaridad”. Muchas bodegas comprometidas con cuidar el medioambiente, están cuestionando seriamente a las botellas gruesas, pesadas, con mucha picada, especialmente en vinos blancos. Un ejemplo es Bodega Zuccardi, una pionera en utilizar botellas de vidrio fino, de poco peso y sin picada que demandan mucha menos materia prima y por tanto es ecofriendly. Esta es una muy buena actitud que las bodegas deberían imitar, sucede que está muy instalada en el consumidor la idea de que la botella con picada siempre alberga un buen vino. Este axioma es

mujer una adoradora fiel del rosé, a la vez que una importante figura en la toma de decisiones de compra frente a una góndola, y han actuado de modo previsible: el 80% de las etiquetas argentinas de vinos rosados tienen diseños estigmáticamente femeninos (corazoncitos, flores de todo tipo, brillos, etc.) Una actitud decididamente segmentaria, que no comunica correctamente y complota contra el producto mismo. ¿A quién se le hubiese ocurrido que una etiqueta del famosísimo Beajoulais Noveau -de los mejores rosados franceses elaborado con la complejísima técnica de Maceración Carbónica- tuviese un diseño pensado para seducir únicamente a mujeres. Tampoco vi un Rosé d'un jour de Angeli, un Cesilia, o un clarete español o los claretes argentinos de la década del 70 con diseños femeninos. El vino no conoce de las suspicacias del marketing. Es simplemente una bebida elaborada con técnicas específicas que intentan mostrar el máximo potencial de la que son capaces las uvas que lo producen. Si una uva puede expresar frescura a la vez que frutuosidad y no posee taninos muy potentes, es ideal para vinificarla en rosado, porque podrá dar un vino de mediana estructura, protagonista en la copa de un insólito e intrigante doble juego: el de un blanco que no es blanco, y el de un tinto que no es tinto, además de ofrecer increíbles posibilidades en la armonización de platos específicos, o como aperitivos. Ni el rosado es cosa de mujeres, ni el tinto es cosa de hombres. El vino es cuestión de gustos y en los gustos no hay lugar para preconceptos, solo hay espacio para el disfrute. Credibilidad del Mito: 0%

archiconocido (y súper aprovechado) por tantísimas bodegas que envasan vinos de calidad discutida en botellas con picada a fin de generar en el cliente una falsa idea de calidad. Como siempre, también nosotros tenemos una responsabilidad como consumidores. Derribando mitos como éste podremos colaborar con un futuro más respetuoso del medioambiente para todos. Hay grandes vinos en botellas sin picada y vinos regulares en botellas de picada pronunciada. Evitemos los prejuicios, siempre, y evitaremos el engaño. Credibilidad del Mito: 0%

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VINOS & BODEGAS

64 COCKTAILS

Enero / Febrero 2016

Clásico de verano/.

El Mojito es uno de los cocktails más solicitados en las barras y se caracteriza por sus frescas notas herbáceas y cítricas que lo hacen un ejemplar ideal para los calurosos días de verano.

por | JOSÉ BARRUTIA | Bar Development

u origen se remonta al siglo XVI en Cuba, donde nació como la mezcla de Tafia (bebida alcohólica antecesora al Ron) con diferentes hierbas y especias, con el objetivo de volver esta agresiva espirituosa más agradable al paladar. En un principio fue bautizada como “El Draque”, en honor a un famoso pirata y comerciante de esclavos llamado Francis Drake. Con el correr del tiempo y la llegada de la destilación por alambiques de cobre, la mezcla comenzó a prepararse con el destilado de la caña de azúcar, es decir Ron, haciendo al Cocktail mucho más sutil y fresco. La llegada

de la denominada Ley Seca a Estados Unidos y el exilio de bartenders profesionales a la Habana también fue un hecho fundamental a la hora de la evolución de la receta. Si bien el Mojito era un cocktail sumamente conocido en Cuba, tuvo su salto a la fama de la mano de Ernest Hemingway, quien lo bebía asiduamente en el bar llamado “La Bodeguita del Medio”. De aquí sale la popular frase del reconocido escritor “My Mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Floridita”. La receta clásica indica que debe usarse Ron, ya sea Blanco o Añejo, jugo de lima o limón y hierbabuena, este último

ingrediente puede reemplazarse por cualquier tipo de menta fresca.

MOJITO CUBANO Ingredientes: 45 cc. de Ron 2 ramas de menta fresca 2 cucharadas de azúcar Jugo de limón Soda Procedimiento: ›› Tomar un vaso largo y poner en su base la menta fresca y el azúcar, cubriendo la misma el jugo de limón. Aplastar suavemente los ingredientes sin romperlos para extraer su sabor y aroma. Completar el vaso con abundante hielo roto y verter el Ron. Revolver levantando la menta para que se mezclen los ingredientes. Completar con soda y colocar un poco más de hielo roto. ›› ›› ›› ›› ››

TIP DECK Saborizá tus mojitos El Mojito es un cocktail sumamente versátil, es decir, super fácil de combinar con diferentes ingredientes para lograr nuevos sabores. A nuestra receta clásica podemos agregarle diferentes frutas tropicales (Maracuyá, Mango o Ananá), jugos de cítricos (Naranja, Mandarina o Pomelo rosado) o gaseosas para aportarle dulzor, frescor y amargor, entre otros sabores. ¡Animáte!

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cocktails

66 GOURMET

Enero / Febrero 2016

Trifle: un derroche de dulzura/.

De origen inglés, este popular postre está conformado por diferentes capas de cremas, bizcochos y frutas, con el fin de apreciar distintos sabores y texturas. Existen infinidades de combinaciones posibles. Elaborarlos, es muy sencillo. por | IGNACIO GERBINO | Chef Coordinador Instituto Superior Dr. Pedro Goyena.

l trifle es un postre muy completo, por su composición y atractivo por su presentación, ya que se sirve en recipientes de vidrio en capas de diferentes colores y formas. Sus combianciones son casi infinitas. Se les puede agregar frutos secos, galletas y hasta cremas heladas o mousses. Es un postre ideal para cualquier época del año y una buena opción para las fiestas. A continuación, te ofrecemos tres opciones para que puedas realizarlo en casa.

TRIFLE DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y OREO Ingredientes: ›› 300 gr. de mousse de chocolate . ›› 200 gr. de crema batida. ›› 2 paquetes de Oreo . ›› 200 gr. de dulce de leche. ›› Chocolate rallado Procedimiento: ›› Colocar en copas trocitos de galletitas Oreo trituradas. Luego mousse de chocolate. Añadir copos de dulce de leche y nuevamente incorporar mousse de chocolate. Repetir la operación una vez más. Terminar con crema batida y chocolate rallado.

TRIFLE BALCARCE Ingredientes: ›› Bizcochuelo de vainilla ›› 300 gr. de crema ›› 50 gr. de azúcar impalpable ›› Esencia de vainilla c/n ›› 300 gr. dulce de leche repostero ›› 1 lata de duraznos ›› 1 paquete de merenguitos ›› Oporto c/n Procedimiento: ›› Batir la crema con el azúcar impalpable a medio punto y perfumar con la esencia de vainilla. Reservar. ›› Cortar los duraznos en cubos pequeños y mezclar el almíbar sobrante con un chorrito de oporto.

›› Para el armado co-

locar en vasos trozos de bizcochuelo y humedecer con el almíbar, luego incorporar el dulce de leche, merengues, crema y duraznos. Repetir la operación una vez más y terminar con crema.

TRIFLE DE CREMA DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS Ingredientes: ›› 200 gr. de crema. ›› 3 claras. ›› 2 potes de yogurt de vainilla. ›› 50 gr. de azúcar. ›› 100 gr. de frambuesas. ›› 100 gr. de frutillas. ›› 100 gr. de arándanos. ›› 1 paquete de galletas de vainilla. Procedimiento: ›› Batir la claras con el azúcar a punto nieve. Reservar. ›› Batir la crema a medio punto y mezclar los potes de yogurt. ›› Añadir en tres partes las claras con movimientos envolventes.

›› Para el armado; colocar

las galletas dulces molidas en vasos, luego incorporar los frutos rojos y por último la crema de yogurt, repetir la operación una vez más. ›› Terminar con frutos rojos y una hoja de menta como decoración.

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Enero / Febrero 2016

68 VIAJES & TURISMO

Enero / Febrero 2016

La perla del Wachau/.

Durnstein, conocido como la perla del Wachau, es un pequeño poblado barroco ubicado a orillas del Danubio y considerado uno de los puntos turísticos más importantes de toda Austria. También es famoso por los excelentes vinos que allí se producen.

ste pequeño pueblo ubicado a sólo 73 kilómetros de Viena, emplazado en una de las regiones más visitadas de Austria, el valle del Wachau, que forma el río Danubio, ofrece a sus visitantes imponentes paisajes y una inmejorable visibilidad panorámica. El recorrido a pie permite descubrir increíbles muestras de la arquitectura tradicional vienesa. Cada una de sus construcciones ofrece una nueva y particular historia, tal es el caso de las ruinas del castillo de Durnstein, que otorgó a la ciudad su nombre y donde en el año 1192 estuvo cautivo el rey de Inglaterra Ricardo I, más conocido como

Ricardo Corazón de León. Según cuenta la historia en una de sus Cruzadas, Ricardo ofendió al rey Leopoldo de Austria al derribar su estandarte y tirarlo a un foso. A su regreso, el barco se hundió en el Adriático, lo que lo obligó a pasar nuevamente por tierras austríacas, esta vez de incógnito. No obstante, su verdadera identidad fue descubierta al utilizar monedas de oro y un suntuoso anillo. Así fue capturado por los hombres del rey Leopoldo y encerrado en aquel castillo. Al parecer durante algunos años nadie supo de su paradero dentro de Austria, hasta que su trovador Blondel decidió viajar por todo el país para dar con él.

Fue recorriendo cada castillo tocando su laúd y entonando una canción que sólo él y Ricardo conocían, así fue que cuando visitó el castillo de Durnstein entonó la primera estrofa de aquella canción y Ricardo contestó con la segunda. A partir de aquel momento Inglaterra y Austria comenzaron las negociaciones para su liberación. Además de su arquitectura y las historias que allí se construyeron a lo largo de los siglos, este pequeño poblado se hizo famoso por los excelentes vinos que produce, ya que se dan en todo el valle del Wachau las condiciones óptimas para cultivar algunas variedades de uvas de inmejorable calidad.

Entre los varietales más famosos de la región se encuentran los Rieslings secos y los Grüner Veltliners. Según los expertos, las laderas de piedra a orillas del Danubio donde fueron plantadas las vides, dan a estas cepas una identidad y elegancia únicas. Quienes visiten Durnstein deberán tener en cuenta también que toda la región del Wachau, que se extiende por unos 30 kilómetros, ha sido declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO, no sólo por su belleza natural y arquitectónica, sino también porque en aquellas tierras se han encontrado incontables pruebas de haber estado habitada desde épocas prehistóricas.

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Viajes & Turismo

IMPERDIBLES

Hauptstrasse. Esta calle está rodeada por casas de los siglos XVI al XVIII. Ruinas de la Kunigunderkirche. Iglesia gótica del siglo XIII. Castillo de Dürnstein. En 1645 fue destruido por el imperio sueco y su restauración se realizó en 1710 en estilo barroco.

PAQUETE TURÍSTICO DURNSTEIN El pueblo donde comienza el recorrido por el valle del Danubio. Melatini Viajes & Turismo Viaje Agosto 2016 1) Salida Junio 2016 - Vo-

lando con Iberia 2) Berlín 4 nts, Praga 3 nts, Budapest 2 nts, Austria 4 nts con Durnstein. 3) Paseo en barco por el Danubio conociendo los viñedos de la zona.

Inlcuye: 1) Media

Pensión. los traslados 3) Acompañante 2) Todos

70 LIFESTYLE

Enero / Febrero 2016

Editor market/.

Open 4 The Best Editor es la tienda departamental it de la ciudad de Buenos Aires que marca el ritmo de lo último en moda por | CAMI GONZÁLEZ FIEZZONI | Coolhunter

l edificio de nueve pisos alberga varias secciones de indumentaria para mujeres, hombres y niños, así como también áreas dedicadas a la belleza, la decoración y la gastronomía. Los productos que están a la venta fueron cuidadosamente elegidos por un equipo de curadores poniendo el foco en el diseño de autor. Con una inversión inicial de 40 millones de pesos, el plan de negocios de Editor Market incluye la apertura de 3 a 6 tiendas en este año, tanto en Capital como el Gran Buenos Aires. El proyecto, fue ideado por Gabriel Brener, gerente de marcas como CHER y Ay Not Dead. El antiguo edificio de viviendas situado en Av. Corrientes y San Martín fue completamente remodelado por las arquitectas Irene Joselevich y Ana Rascovsky. En la planta baja, se encuentra el café, donde el blanco, el cobre y juegos tipográficos ambientan el lugar.  En el primer piso, funciona el área de belleza y cosmética, a cargo de Cortassa Perfumerías.  El piso dos, a su vez, ha sido destinado para indumentaria femenina. La estrella de este ambiente es un bello bow window, que permite un despliegue especial de zapatos y carteras. El piso siguiente se viste de blanco, sobre el fondo un mural de Eloísa Ballivian marca la ilusión de estar en una muestra de arte.  El cuarto piso es el de moda masculino, teñido de colores oscuros, música fuerte y luces de neón. Las restantes plantas son de diseño en grande, todo lo que quieras para armar, decorar tu casa y especialmente vestir el cuarto de los niños.

MÁS INFORMACIÓN

www.editormarket.com.ar facebook.com/Editor-Market

NUEVO CONCEPTO EN COMPRAS Recorrer Editor Market es editar un momento de tu día y sentirte en otra capital cosmopolita del mundo, como si estuvieras en Harrods, Bloomingdale’s, o podría ser Galeries Lafayette. Viajar mágicamente por un instante.

Enero / Febrero 2016

Lifestyle/. Música por favor Apple Music

i la música ocupa un lugar importante en tu vida, Apple Music es una opción ideal para acercarte aún más a ella. Disponible para iOS, Mac, Windows, Apple TV y Android, esta app es el servicio de streaming de música de la compañía detrás del iPhone. La plataforma cuenta con más de 30 millones de canciones y videos en su biblioteca sumado a pistas exclusivas de artistas independientes que pueden publicar su música a través del servicio.

Pisada sin limites Converse Chuck Taylor All Star todo terreno

i existen zapatillas que definan y expresen tu personalidad son las Converse Chuck Taylor All Star. Ahora, disponibles en su nueva versión todo terreno. La colección Rubber ha abandonado la lona clásica. La marca ha lanzado zapatillas diseñadas en goma por fuera, con la suela de caucho

Las listas de reproducción son muy variadas, podés escoger por género (Alternativa, Blues, Clásica...), entre las más populares (Top electrónica, Top Clásica...), en función de la actividad que quieras realizar ( entrenamiento vacaciones, viaje...) e incluso entre las de varios colaboradores de Apple (Shazam, Vice...). Un plus: son personalizadas por localización también. La App cuenta a su vez con listas de sitios web, revistas y expertos en tendencias en música y cultura. Los que más saben se ponen a tu servicio para recomendarte la mejor mezcla de jazz, una buena recopilación de rock o su lista preferida de hip hop. Entre ellos la revista Rolling Stone, Q Magazine y Pitchfork.

Apple Music también incluye una emisora digital: Beats 1. Su objetivo es llevar a todo el planeta la música que realmente merece ser escuchada. Por eso retransmite las 24 horas a más de 100 países desde estudios en Los Ángeles, Nueva York y Londres. Da igual dónde estés o qué hora sea, la programación es la misma para todos los oyentes. Lo que distingue a Apple Music de otras plataformas de streaming musical es la sección Connect. Esta funciona como una suerte de red social para artistas y permite compartir fotos, videos, letras de canciones y mezclas personales con sus fans.

resistente al agua , y con relleno de lana y felpa. Las podes encontrar en seis colores, amarillo, negro, verde , púrpura, blanco y rojo. Además de éstas, dentro de la nueva línea están las Chuck Taylor All Star Hi-Rise Rubber, unas botas más altas diseñadas exclusivamente para mujer y con detalles como un cierre posterior para hacerlas más cómodas de calzar. Se ofrecen en una paleta de cuatro colores: el negro, el amarillo, el azul marino, y rojo. Para los más osados pueden elegir los modelos cuyas líneas se muestran fluorescentes en la oscuridad.

La nueva línea unisex es funcional y versátil : charcos de agua, recitales o una caminata bajo la lluvia. Las podes usar donde y cuando quieras. Su estilo combina muy bien con jeans y por qué no con una buen vestido. No hay excusas para no seguir avanzando. Llueva, truene o nieve las, las nuevas Converse Chuck Taylor All Star todo terreno te acompañarán en cada aventura.

MÁS INFO

www.apple.com/es/music

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Directorio inmobiliario/.

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GuĂa de Profesionales/.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

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