Revista DECK. Mayo/ Junio 2016 by REVISTA DECK

REVISTA DECK ARQUITECTURA, DISEÑO Y DECORACIÓN. BAHÍA BLANCA. AÑO 7. NÚMERO 37. Mayo / Junio 2016. DISTRIBUCIÓN GRATUITA

DISTRIBUCIÓN GRATUITA

Bahía Blanca

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

Mayo / Junio 2016

#Contenidos/. Casa del mes

Sinfonía Natural Situada en el norte tropical de Queensland, Australia, la Casa Planchonella abraza la selva patrimonial que la rodea, utilizando métodos experimentales de diseño pasivo. Con un enfoque simplista y uso de tecnologías Lo-Fi, se presenta como una vivienda cruda y honesta. pag 22

Arq. Internacional

Informe

Palacio de Aguas /pag 34 Inaugurado en 1894, este fiel representante de la arquitectura ecléctica es una de las construcciones más exuberantes y llamativas de la ciudad de Buenos Aires.

Zaha Hadid: La gran luz extinguida Durante décadas sus diseños fueron considerados una utopía. Para muchos expertos su estilo transgresor era imposible de llevar a cabo. Este prejuicio hacia su trabajo le valió, por muchos años, no poder materializarlo. Sin embargo, a partir del año 2000 su arquitectura comenzó a poblar las principales capitales del mundo con edificios emblemáticos. pag 28

Gourmet

Tributo Restó /pag 60 El estilo de Tributo Restó Bar, sus detalles y sabores tradicionales, hacen de este la mejor opción para aquellos que buscan un lugar casual y elegante, con un ambiente moderno y excelente servicio.

Deco

Amoblar viviendas para alquiler En los últimos años ha crecido enormemente la tendencia de alquilar viviendas amuebladas, sobre todo de forma temporal. Esto trae consigo un desafío a la hora de pensar en la decoración, principalmente porque debemos proyectar un espacio con un cambio constante de usuarios desconocidos a los que satisfacer. pag 44

Viajes & Turismo

Paraíso africano /pag 68 La Isla Mauricio es conocida en el mundo entero como la Isla Playa. Esta porción del paraíso brota entre las cálidas aguas del Océano Índico.

Mayo / Junio 2016

#Editorial/. AÑO 7. NÚMERO DE EJEMPLAR 37. Mayo / Junio 2016 Director-Propietario Mariano Fernández Colaizzo Asesoría General Arq. Mercedes Ocaña Dirección de arte y diseño Estudio Minga www.estudiominga.com Diagramación UrrutiMeoli estudio www.urrutimeoli.com Fotografía de tapa Sean Fennessy Ilustración editorial Ignacio Lopez Arambarri COLABORARON EN ESTE NÚMERO Arq. Jesse Bennett Bar Development, José Barrutia Chef, Ignacio Gerbino Decoradora de interiores, Ivana Eberle Decoradora de interiores, Victoria Velis Lic. en Diseño de Interiores,Giuliana Santoli Lic. en Com. Social, Sebastián Martín Paisajista,Laura Martínez de Marcalain Psicóloga, Camila González Fiezzoni Sommelier, Julieta Quindimil Sensini CONTACTO info@revistadeck.com DEPARTAMENTO DE VENTAS Gerente Comercial Lucas N. Zanconi comercial@revistadeck.com Lunes a Viernes de 9 a 13 y de 15 a 18. (0291) 155035421 DOMICILIO LEGAL DE LA PUBLICACIÓN Maldonado 76 Seguinos

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delantada al tiempo y al espacio, Zaha Hadid es considerada la mujer arquitecta más grande del mundo. Nacida en Bagdad en 1950, estudió matemáticas en la Universidad Americana de Beirut, antes de empezar su travesía arquitectónica en 1972 en la Architectural Association (AA) de Londres, donde se propuso derribar las estructuras de la convención, de la mano de Rem Koolhaas y Elia Zenghelis. Desde entonces, su carrera fue excepcional, aunque no exenta de irregulari-

dades. Debió esperar dieciséis años para poder demostrar que los edificios que expresaba en sus dibujos eran reales y posibles, quizás fue el tiempo que les tomó a los inversores y a gran parte del público entender su originalidad. En 1989 fundó su propia oficina en Londres -Zaha Hadid Architects- ganando una reputación alrededor del mundo por sus innovadores trabajos teóricos, siendo estos de vital impulso para mantenerse alejada de los formalismos vacíos. El primer encargo importante, aquel que aseguró su reconocimiento interna-

cional, fue la Estación de bomberos Vitra en Weil Am Rhein, en Alemania (1993), el cual ilustra su búsqueda por el espacio fluido y complejo. Zaha se propuso redefinir las herramientas de la arquitectura y las forzó hasta el extremo de lo irreconocible para canalizar la complejidad de nuestro tiempo, una complejidad que excede a los obsoletos métodos de una disciplina milenaria. La arquitectura puede y debe pensar en el futuro, lo cual ella se encargó de demostrar.

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Mayo / Junio 2016

#ComunidadDECK/. Lo más visto en la web www.revistadeck.com

Casa Country Club

ituada en un campo de golf de la Ciudad de México, el diseño responde a sus vistas, orientación y al terreno. Se configura en forma de “L”, lo que permite orientar los espacios hacia este “gran jardín” y crear una continuidad desde la casa hasta el campo de golf. Se proyectaron tres estratos: el primero, un basamento de servicios, representado como un podio de piedra negra. El segundo, el del espacio público, con comunicación directa al jardín principal. En el tercer estrato, el área privada con los espacios más interiores.

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» destacado en instagram Tap on the Line Ubicación: Londres, Inglaterra. Diseño: Concorde BGW.

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ME LO CONTÓ UN PAJARITO @revistadeck

Ambientes industriales @CasaLoboMadrid Mucha personalidad y decoración en ambientes renovados. #BellezaIndustrial

Aires masculinos @Pamelajannet Simple y a su vez hermosa decoración pensada para ellos. #AiresMasculinos #RevistaDECK

Mayo / Junio 2016

Breves/. HOK diseña la torre residencial más alta de Europa Occidental

ertsmere House es el proyecto más reciente de HOK (Hellmuth, Obata & Kassabaum) en Canary Wharf, un complejo de negocios ubicado en el barrio de Tower Hamlets de Londres. Tras la aprobación para su construcción se convertirá en la torre residencial más alta de Europa Occidental. El ambicioso diseño está basado en pétalos de flores, y su objetivo principal es crear una nueva construcción que le brinde originalidad y estilo a la skyline londinense. Contará con 861 residencias privadas dentro del edificio, además de otras 60 en un desarrollo separado pero conectado en Limehouse. La propuesta contará además con amenities de todo tipo, como jardines de invierno de vidrio, terrazas con vegetación, lugares comunes al aire libre, y sectores de juegos para chicos, tanto internos como externos.

HERTSMERE HOUSE Proyecto: Hellmuth, Obata & Kassabaum (HOK). Ubicación: Tower Hamlets, Londres, Inglaterra. Características: 861 residencias privadas dentro del edificio, además de otras 60 en un desarrollo separado pero conectado. Fecha inicio de las obras: fines de 2016. Fecha estimada finalización: mediados de 2020.

Nuevo Design & Art Center Patagonia Flooring

ecientemente inaugurado, el Design & Art Center de Patagonia Flooring es un espacio innovador que ofrece los últimos productos y tendencias en pisos, revestimientos, diseño y arquitectura. Una muestra permanente intervenida por los mejores arquitectos y decoradores del país, que traduce la sinergia de los equipos profesionales que se sumaron con el objetivo de posicionar el lugar como un nuevo polo de diseño. Ubicado en Av. Córdoba 3942, en el límite entre Palermo y Almagro, el Design & Art Center ofrece 22 espacios ambientados por especialistas. La entrada es libre y gratuita.

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Breves/. Food Trucks: comida gourmet sobre ruedas

os modernos restaurantes montados en trailers y camionetas son furor en todo el mundo. Tal es así, que en ciudades como Nueva York, Los Angeles, Londres y París, el Estado debió crear legislación específica para regular el negocio e incluirlo formalmente en el circuito gastronómico urbano. Estos camiones acondicionados y con interesantes propuestas de diseño ofrecen en eventos, festivales y espacios a cielo abierto comida gourmet al paso, cocina de autor y comida fresca. Con los carritos de la Costanera como predecesores, los Food trucks adquieren cada vez mayor popularidad en nuestro país y se destacan no solo por sus variados menús, sino por ser parte esencial de una cultura gastronómica que tiene las redes sociales y la televisión como sus principales promotores. Se han convertido en la propuesta de catering ambulante más elegida, al tiempo que aguardan una legislación que les permita recorrer las calles.

Yoko Ono en el Malba

a artista se sumará a los festejos por los 15 años del Malba presentando en junio Dream Come True, su primera retrospectiva de arte conceptual y participativo contemporáneo. La muestra está compuesta por más de 80 trabajos, que incluyen objetos, videos, films, instalaciones, sonidos y grabaciones producidos desde principios de los 60 hasta hoy, y tiene como eje las llamadas Instructions Pieces, que Ono viene desarrollando desde hace más de cincuenta años. El proyecto expositivo contempla dos instancias: por un lado, la propia muestra en las salas de MALBA; por otro, la exposición y difusión de gran parte de las obras en el espacio público (carteles, colectivos, anuncios publicitarios), los medios masivos de comunicación (diarios, revistas, radio y televisión) y las redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram, Tumblr).

DREAM COME TRUE Muestra: del 24/06 al 31/10/2016 Inauguración: jueves 23 de junio, 19:00 hs. Curadores: Agustín Pérez Rubio y Gunnar B. Kvaran Lugar: Sala 5. Nivel 2 del Malba y diferentes espacios de la ciudad.

20 EN FOCO

Mayo / Junio 2016

Símbolo patagónico/.

Hotel Llao Llao Imponente y majestuoso, el Hotel Llao Llao tiene casi 80 años y una apasionante historia. Proyectado por Alejandro Bustillo Madero, fue creado para desarrollar el potencial turístico de la zona luego de la apertura del Parque Nacional Nahuel Huapi.

leva el nombre de un hongo, el Llao llao, que crece adherido a árboles muy comunes en la región y puede decirse que fue construido dos veces, ya que a poco de ser inaugurado sufrió un incendio devastador. Posteriormente, el edificio sobrevivió a un largo período de abandono para renacer como Hotel & Resort hace 23 años y convertirse nuevamente en uno los hoteles más importantes y lujosos del país. Se encuentra emplazado dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi, rodeado de cristalinos lagos, majestuosas montañas y bosques, que le conceden una vista sin igual en la región. Desde sus instalaciones pueden apreciarse los cerros López, Capilla y el Tronador. Ostenta una construcción de principios del siglo XX, de estilo canadiense, realizada en madera, piedra y tejas normandas. Con 173 habitaciones y 28 suites, cuenta además con campo de golf de 18 hoyos, spa, y piscina climatizada. En 2007 se inauguró un ala nueva sobre el Lago Moreno con 43 lujosas habitaciones. Por ser el edificio Antiguo Monumento Histórico Nacional, el ala nueva fue construida de forma que no altere la imagen del mismo.

ALEJANDRO GABRIEL BUSTILLO MADERO

Alejandro fue pintor, escultor, académico y, sobre todo, uno de los arquitectos más influyentes de la historia argentina. Nació en Buenos Aires, el 18 de marzo de 1889. Desde sus escritos teóricos hasta la realización de obras monumentales, Madero propuso un estilo clásico

nacional. Construyó edificios emblemáticos como el Banco Nación, el Casino de Mar del Plata y el Hotel Llao Llao. Su ambicioso proyecto buscaba consolidar un lenguaje arquitectónico propio del país. Entre sus formadores se destacan el hispano-no-

ruego Alejandro Christophersen, el beauxartiano más notable de la época, el eclecticista Pablo Hary en Teoría de la Arquitectura, el francés Eduardo Le Monnier y, ya en los tramos finales de la carrera, René Karman, entusiasta difusor del neoclasicismo francés.

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en foco

22 CASA DEL MES

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Sinfonía Natural/.

Situada en el norte tropical de Queensland, Australia, la Casa Planchonella abraza la selva patrimonial que la rodea, utilizando métodos experimentales de diseño pasivo. Con un enfoque simplista y uso de tecnologías Lo-Fi, se presenta como una vivienda cruda y honesta. por | JESSE BENNETT

por | Sean Fennessy

a vivienda fue diseñada bajo una simple idea: crear una serie de espacios alegres que inspiraran y enriquecieran la vida diaria. Los contornos de la cordillera han formado la base para las líneas utilizadas en los perfiles de concreto. Con el fin de que no sobresalga la cresta, el perfil se refleja y los recorta en la cresta. El equipamiento visual de las áreas circundantes inferiores se ha mantenido con este diseño en lugar de crear una forma

dominante en el paisaje, introduciéndose de nuevo en el punto más alto de la más reveladora crítica. Las alas creadas en cada lado de la cordillera flotan en la selva circundante y se pierden con las copas de los árboles. Dotada de un generoso voladizo, la gran cubierta plana actúa como un dosel del bosque lluvioso, al tiempo que mínimas paredes y columnas situadas entre lo permitido ofrecen vistas no-obstruidas y momentos para compartir con el paisaje.

La omisión de los límites entre el interior y el exterior otorga una apertura y una calidad de espacio que es surrealista, viviendo completamente dentro y envuelto por un hermoso paisaje. La resolución del plan sigue un enfoque puramente funcional en cuanto al uso del espacio, la privacidad, la conexión visual y los principios de un diseño pasivo. La propuesta se concentra alrededor del espacio del patio, que se considera el segundo hogar (después de la cocina) o

quizás los pulmones de toda la vivienda. El patio contribuye en gran medida a la casa y a sus ocupantes. Es un oasis que ofrece sol, luz, ventilación, felicidad, actividad, estimulación visual y entretenimiento. También brinda conexión con la selva que la rodea, une una parte de la casa con la otra y actúa como el nodo central de la experiencia de un paseo marítimo en movimiento a través de la vivienda.

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casa del mes

FICHA TÉCNICA Arquitectos: Jesse Bennett. Ubicación: Queensland, Australia. Diseño Interior: Anne-Marie Campagnolo. Superficie: 280 m2. Año Proyecto: 2014. Fotografías: Sean Fennessy.

casa del mes

JESSE BENNETT & ANNE-MARIE CAMPAGNOLO En 2013, Jesse Bennett estableció una pequeña firma de arquitectura y diseño de interiores con la filosofía de crear lugares vistosos que inspiren y enriquezcan la vida diaria. El sello de la firma es la unión de un marido y una mujer que trabajan en colaboración con una red de artesanos locales e ingenieros calificados. Han completado una gran variedad de proyectos comerciales y residenciales. Anne-Marie Campagnolo es una diseñadora de interiores con basta experiencia en empresas de comunicaciones y marketing. Su capacidad aporta una moderna perspectiva del diseño y la comprensión de los requisitos del cliente.

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casa del mes

26 MEDIO AMBIENTE

Mayo / Junio 2016

Oficinas ecológicas/.

Hoy en día, existe un gran número de edificios de oficinas que no son sustentables. Muchos creen que ser más amigables con el medio ambiente implica realizar grandes gastos económicos, cuando la realidad es que más del 65% de los obstáculos para serlo tienen que ver con motivaciones y actitudes humanas. por | ANTONELLA P. GARCÍA | Técnica Universitaria en Medio Ambiente

TIPS Para lograr una actitud verdaderamente ecológica en el lugar donde trabajamos.

isminuir los impactos ambientales tiene grandes beneficios, satisfaciendo no sólo la calidad de vida de los trabajadores sino también reduciendo costos económicos, mejorando la imagen de las empresas y fomentando valores respecto del cuidado del medio ambiente.

La sociedad está encaminándose hacia una nueva etapa ecológica. Si cada uno de los espacios de trabajo comenzaran adoptando estas simples medidas, se obtendrían rápidamente cambios altamente favorables. Está comprobado que el desempeño de los trabajadores aumenta de ma-

nera considerable ya que el espacio laboral aporta cierta calidez que se ve reflejada en el estado de ánimo de las personas. Estos beneficios, se verían reflejados, incluso a nivel mundial. Sólo basta con generar conciencia y predicar con el ejemplo.

Sustituir lámparas incandescentes por lámparas de bajo consumo y aprovechar al máximo la luz natural. De esta manera no sólo se ahorrará electricidad sino que el clima de trabajo se verá favorecido. Regulando la potencia de iluminación en días soleados, se puede bajar el consumo hasta un 75%. Utilizar eficientemente el agua de las oficinas, evitando hábitos de consumo innecesarios. Medidas de ahorro de agua pueden reducir su utilización hasta un 60%. Apagar y desenchufar los equipos electrónicos cuando no se estén utilizando. Esto disminuirá notablemente el consumo de electricidad. Fomentar el transporte alternativo para que el personal se traslade a su lugar de trabajo. Ya sea compartiendo auto, utilizando bicicleta o transporte público. Entre el 40-50% de las emisiones de CO2 de una empresa lo producen los trabajadores trasladándose a su lugar de trabajo. Incorporar plantas a la oficina. Estas renuevan el oxígeno, descontaminando el ambiente. Separar los residuos para su posterior reciclado. Por ejemplo en orgánicos (restos de comidas, yerba) e inorgánicos, y entre estos, papel/cartón, plásticos, tetrapacks, entre otros. Fomentar el uso de tazas y utensilios de cocinas propios. Para evitar el uso de descartables.

28 ARQ › INTERNACIONAL

Mayo / Junio 2016

Zaha Hadid: la gran luz extinguida/.

Durante décadas sus diseños fueron considerados una utopía. Para muchos expertos su estilo transgresor era imposible de llevar a cabo. Este prejuicio hacia su trabajo le valió, por muchos años, no poder materializarlo. Sin embargo, a partir del año 2000 su arquitectura comenzó a poblar las principales capitales del mundo con edificios emblemáticos, dejando su marca grabada para siempre. por | MERCEDES OCAÑA | Arquitecta

La Gran Luz extinguida”, así se refirió en un diario Londinense Peter Cook, fundador del grupo Archigram, a la pérdida de Zaha Hadid, la gran arquitecta Iraquí que dedicó la vida a difundir sus ideas; reconocidas en los comienzos por el mundo académico y los notables jurados donde concursó y que luego se lograron materializar por encargos de clientes que confiaron en lo que para muchos parecían proyectos irrealizables. Nacida en Bagdad en 1950, hija de un político fundador del Partido Nacional Democrático Iraquí, Hadid, estudió matemáticas en la Universidad Americana de Beirut, antes de empezar su recorrido arquitectónico en 1972, en la Architectural Association (AA) de Londres. Allí, fundó en el año 1989 el estudio Zaha Hadid Architects, junto a Patrik Shumacher, con quien trabajaría hasta sus últimos días. La firma fue pionera en la incorporación de tecnologías innovadoras que le permitieron crear formas arquitectónicas dinámicas e inesperadas, y ganar una gran reputación en todo el mundo por sus deslumbrantes trabajos teóricos como el The Peak en Hong Kong (1983), y el Cardiff Bay en Gales (1994). Durante su exitosa carrera los desafíos arquitectónicos fueron muchos pero el primero fue la construcción de la Estación de bomberos Vitra en Weil Am Rhein de Alemania en 1993. Con el correr de los años su estilo fue ganando cada vez más adeptos, multiplicando la cantidad de trabajos en grandes proyectos como por ejemplo el Museo MAXXI (2009), una de sus obras más emblemáticas; el Centro Acuático de los Juegos Olímpicos de Londres 2012 (2011) y el Centro Heydar Aliyev en Bakú (2013), en las cuales se ve plasmada su búsqueda por el espacio fluido y complejo. En 2004 su trabajo y esfuerzo fueron reconocidos con el premio Pritzker de arquitectura, siendo la primera arquitecta mujer en la historia que recibió el mayor galardón internacional de esta disciplina. Luego, en 2010 obtuvo el premio RIBA Stirling Prize por el Museo MAXXI de Roma, el World Building of the Word por el World Architectural Festival y en 2012 fue premiada por la monarquía inglesa con la Orden de Dama Comandante del Imperio Británico (DBE), entre muchos otros.

por | CAM Architectural Photography

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El estilo de Zaha Hadid ha sido catalogado como "neofuturista" y se caracteriza por poderosas formas curvas. Esto se ve plasmado en una de sus más grandes obras, el Museo de las Artes del Siglo XXI de Roma, que comenzó a construirse en el año 2003 sobre unos terrenos cedidos por el Ministerio de Defensa Italiano y concluyó en 2010. El diseño del museo, popularmente conocido como MAXXI, ubicado en la capital de Italia es realmente innovador. El principal desafío que se presentó cuando comenzó a proyectar este espacio es que no se trataba sólo de construir un lugar para una colección existente o para un arte específico, sino que estaba destinado a albergar manifestaciones artísticas aún no producidas. Por eso el edificio debía incluir dos secciones diferenciadas, una en torno a las artes plásticas, y otra en relación con arquitectura, de manera que el MAXXI debería pasar a ser una de las principales piezas de la colección. Los recursos utilizados para su diseño se reflejan en las maquetas que presentó al concurso, en ellas se explica la contraposición del concepto del “muro museístico”, con la idea de puesta en escena de objetos expuestos. En la arquitectura del MAXXI, el muro, que es un instrumento primario en la delimitación de los espacios, no es sólo una pieza estructural sólida. En ocasiones se pliega y se convierte en suelo, en otras se dobla para ser cubierta. Las galerías interiores permiten la existencia de elementos suspendidos que se adaptan de forma teatral a las peculiaridades expuestas. El interior del museo está formado por una superposición de parámetros curvos que definen los diferentes espacios destinados a las salas para exposiciones y otras dependencias del edificio. Al exterior, el edificio se muestra como una superposición de curvas y contra curvas, que dan idea de la claridad de los recorridos interiores. Los materiales utilizados para la construcción se unificaron para integrar los distintos volúmenes que conforman el museo. Realizado casi en su totalidad de hormigón armado visto. Se incorporan además, paneles móviles que le brindan flexibilidad al interior. Los elementos lineales de comunicación como las escaleras y galerías son elementos colgados, muchas veces en voladizo de chapa de acero color negro. En la cubierta grandes cristales de vidrio

arq › internacional

FICHA TÉCNICA Nombre: Museo Nacional de las Artes del siglo XXI (MAXXI). Diseño: Zaha Hadid y Patrik Schumacher. Ubicación: Via Guido Reni, Roma, Italia. Concurso: 1999. Proyecto: 2000. Obra: 2003-2010. Cliente: Ministerio Italiano de Cultura / Fundación MAXXI. Superficie: 18.000 m2. Plantas: SS, PB + 2 niveles.

arq › internacional

dejan pasar la luz cenitalmente. Esta maravillosa obra deja plasmado que para “la reina de la curva”, como la llamó el arquitecto Rowan Moore en el diario ingles “The Guardian”, no había imposibles y los proyectos que parecían inconstruibles para muchos hoy son emblemas arquitectónicos en las ciudades donde están ubicados. Reconocida como una de las mejores arquitectas de nuestros tiempos, Zaha Hadid ha sido una revolucionaria a la que algunos consideran un genio y otros la critican, sin embargo, no se puede dejar de destacar, más allá de las preferencias de estilos, que esta arquitecta, que falleció a los 65 años, dejó una huella imborrable a través de su obra que el mundo podrá apreciar.

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32 ARQ › INTERNACIONAL

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Identidad universitaria/.

El proyecto es el resultado de un concurso para la revisión del plan maestro del nuevo Campus de la Universidad Diego Portales en Huechuraba y la definición de un anteproyecto para su primera etapa, la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad.

por | RAFAEL HEVIA, RODRIGO DUQUE MOTTA, GABRIELA MANZI por | Fernando Guerra

l terreno se sitúa a los pies del Cerro San Cristóbal, con pendiente y ligeramente levantado sobre el Valle de Huechuraba. Con la ubicación del nuevo campus, la Facultad busca construir un fuerte vinculo entre su desarrollo académico y la realidad profesional, ubicándose en uno de los centros empresariales más importantes de la ciudad. Para la arquitectura esto presentaba el desafío de afirmar una identidad universitaria, en un entorno gobernado por leyes muy distintas. En medio de edificios que en su mayoría son para alquiler de oficinas, cajas de cristal carentes de una identidad clara, y pensadas con lógicas de corto plazo, se buscó construir un contraste, una estructura con peso, que hablara de permanencia y estabilidad, que acompañara a la Universidad en su apuesta

de largo alcance, de trascendencia. La densidad de los volúmenes, el hormigón que dura y envejece, fachadas que se cubrirán de enredaderas dando cuenta del paso de las estaciones, un parque que madura en años y plazas de piedra, se combinan para apostar a consolidarse con el paso del tiempo. Complementariamente, el proyecto busca construir una vinculación más allá de sus vecinos, con su entorno geográfico. Aprovecha la pendiente para lograr que los patios de la facultad estén en situación de dominio sobre el territorio, y construye terrazas a distintas alturas, así como un techo jardín que relaciona la vida cotidiana del proyecto con la geografía lejana, el cerro San Cristóbal, y el valle de Huechuraba. Son lugares que vinculan los tiempos de ocio con el paisaje circundante.

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34 INFORME

Mayo / Junio 2016

Palacio de Aguas/.

Inaugurado en 1894, el Palacio de Aguas es una de las construcciones más exuberantes y llamativas de la ciudad de Buenos Aires. Fiel representante de la arquitectura ecléctica, su recargada y colorida fachada volverá a lucir como en sus orígenes, cuando fue símbolo de una nación en pleno auge producto del proceso de industrialización. por | SEBASTIÁN MARTÍN | Licenciado en Comunicación Social

l Palacio de Aguas Corrientes es una de las construcciones más representativas de la ciudad de Buenos Aires. Fue construido en el año 1894 para alojar en su interior los tanques de agua corriente que proveían el suministro de una ciudad en pleno proceso de crecimiento y expansión industrial. Aunque en su interior sólo hubiese caños y grandes tanques de agua, el edificio fue planeado como un gran palacio. Para su construcción se utilizaron los mejores

materiales importados y un suntuoso estilo arquitectónico, con el objetivo de mostrar el gran progreso que vivía la arquitectura en el país. El palacio de avenida Córdoba, declarado Monumento Histórico Nacional, hoy sede de la empresa del estado Agua y Saneamientos Argentinos (AySA), se encuentra en pleno proceso de restauración y pronto volverá a lucir como hace 100 años. Se restauró herrería, azulejos, mayólicas y carpinterías de

cedro, materiales importados en su momento de Europa. Pero todavía resta una de las tareas más complejas de este proceso: la reparación y armado de las 300 mil piezas de cerámica inglesa, que son las que le dan el aspecto de palacio. Pero más allá de su imponente fachada, en el interior de esta construcción que ocupa una manzana se encuentra una obra monumental de la ingeniería. Allí fueron ubicados 12 tanques de agua que están sostenidos por una inmensa

estructura de hierro fundido traído de Bélgica y que pesa unas 16 mil toneladas, lo que se constituyó, en la época en que fue construido, la obra de ingeniería más importante del continente. Su construcción fue motivada por el progresivo aumento poblacional, que trajo aparejado problemas de hacinamiento y consecuentemente las epidemias, como el cólera, que en 1867 mató a más de 1500 personas. Ante la deficiencia del sistema de agua potable,

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informe

las autoridades decidieron construir una red para la ciudad. La construcción fue encargada al ingeniero civil inglés John Bateman y su compañía estuvo a cargo del proyecto hasta que las autoridades decidieron privatizarlo por falta de fondos. Se hizo cargo entonces la compañía Samuel B. Hale y Co., que a su vez adjudicó los trabajos de fachada exterior a Juan B. Médici. Esos trabajos fueron dirigidos por el ingeniero sueco Carlos Nyströmer y el arquitecto noruego Olof Boye, ambos empleados de Bateman. Las obras que comenzaron en 1887, emplearon a 400 obreros y finalizaron en 1894.

La restauración

El proceso de recuperación progresiva comenzó en 2014. Se restauraron más de 7.000 metros cubiertos del techo, más de 200 puertas y ventanas de madera, 16 farolas escocesas, ocho antiguos vitrales y los mármoles de Carrara que recubren escaleras. Actualmente se está finalizando la restauración de unas 300 mil piezas de revestimiento terracota del exterior, uno de los trabajos más delicados. Estas piezas son cerámicas inglesas Royal Doulton, ensambladas en aquel entonces como un rompecabezas. El encargado de los trabajos de restauración, el arquitecto Jorge Tartarini, explicó que cada pieza fue identificada de acuerdo al plano original para luego ser tratadas con químicos especiales. Además de las cúpulas, torretas y mansardas, se renovó toda la zinguería ornamental, las cubiertas de chapa del interior y el portón de cedro de la avenida Córdoba. También se recuperaron las ventanas y las farolas escocesas Walter Macfarlane. Una de las tareas que revistió mayor esfuerzo fue la recuperación de los vitrales de planta baja, que fueran diseñados en 1920 por uno de los trabajadores de la por entonces Obras Sanitarias, luego de ganar un concurso interno promovido por la empresa.

informe

MUSEO DEL AGUA El Museo del Agua y de la Historia Sanitaria que funciona dentro del Palacio de las Aguas tiene por objeto dar a conocer la historia de este monumento histórico de la ciudad de Buenos Aires. En su recorrido el público puede acceder a la historia y los procesos que se fueron dando en torno a las obras de agua potable, lo que permite comprender y revalorizar el papel fundamental que cumplió este servicio en la evolución social de la Ciudad. Las diferentes salas de este museo, con entrada libre y gratuita, permiten conocer a los visitantes los 12 tanques que cuentan con una capacidad de almacenamiento de más de 72 millones de litros de agua y que abastecieron a Buenos Aires por más de 50 años. Además se pueden apreciar las piezas de cerámica inglesa esmaltada, el mobiliario antiguo utilizado por la empresa Obras Sanitarias, piezas de grifería antigua, nacional e importada, y uno de los archivos de planos y fotografías más importantes del país.

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informe

38 DECO

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A la mesa/.

La energía del desayuno, la velocidad de los almuerzos, la templanza de la merienda y el placer de terminar el día con una cena relax, todo pasa por ese rincón al que vamos a dedicar esta nota: “el comedor”. por | IVANA EBERLE Y VICTORIA VELIS | Decoradoras

olos, acompañados, en pareja, con amigos o en familia, el lugar de la casa destinado a comer nunca pasa desapercibido. Sea como sea y esté donde esté, es un ambiente protagonista de nuestra vida cotidiana. Actualmente, el salón comedor es un espacio dinámico que se diseña y plantea mayormente para un uso diario y funcional. No importa cuántos comensales seamos, ya no es más el comedor principal que miramos de costado. Desapareció también la ubicación jerárquica en la mesa y la elegancia. Esta flexibilidad actual hace que montemos nuestro comedor adaptándolo al

espacio. Puede ser un salón exclusivo dispuesto para tal fin, ”salón comedor”. Integrado con el estar, living-comedor. Integrado con la cocina, cocina-comedor. En un mono ambiente o loft podemos fusionarlo con el estar del lugar o bien montarlo en un apartado tipo barra. Puede ser interior o exterior, no olvidemos la tendencia actual donde las áreas públicas de la casa forman un espacio totalmente integrado y único. Si bien decorar, ambientar o crear un comedor para tu hogar no es tarea difícil hay situaciones que deben considerarse para que resulte armonioso y adecuado para su uso. Por costumbre,

es un espacio multifunción, donde no solo comemos sino también trabajamos, los chicos realizan los deberes y hasta hacemos algún que otro DIY. Una clave que puede ayudarte para elegir la mesa es la forma y el tamaño del espacio dispuesto para el comedor. En caso que sea cuadrado, la mesa deberá ser cuadrada o redonda. En cambio, si el espacio es alargado la mesa tendrá que ser rectangular u ovalada. Esto ayudará a distribuir mejor los lugares para lograr armonía. Podés optar por los clásicos juegos de comedor contemporáneos o de estilo o bien arriesgarte y jugar para

convertir en protagonista a “la mesa” o “las sillas”. Este protagonismo puede lograrse dándole un toque distinto, ya sea con el color, el material o el estilo. Por ejemplo, pensando la silla como protagonista podrás montar tu comedor con sillas del mismo modelo pero con distinto color, del mismo estilo pero de distinto modelo, del mismo color pero de distintos modelos o del mismo material pero de distintos modelos. El abanico es amplio y la oferta está a la altura de cualquier ocurrencia. Nunca olvides que los asientos deben estar dispuestos de manera que siempre inviten a la conversación entre los comensales.

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En cuanto a los materiales, la madera es muy estética, duradera y natural. Bastante resistente, pero nunca se deben colocar sobre ella ollas y sartenes calientes ya que el calor puede estropearla. Siempre se debe impermeabilizar de los líquidos. Si queremos liberarnos de esta preocupación podemos optar por vidrio, metal, mármol o cuarzo, actualmente muy de moda. Una opción a considerar si tu espacio es pequeño pero te gusta compartirlo con familiares y amigos son las mesas extensibles. Las hay de distintos diseños, materiales y estilo. Es conveniente que la iluminación sea directa arriba de la mesa o barra donde vas a servir la comida. No obstante, si el lugar es muy grande deberás complementarlo con una luz general. Lo recomendable para una mesa redonda o cuadrada es una luz central directa, mientras que, una rectangular se ve mejor con varias lámparas colgantes. El tamaño y forma de la lámpara en suspensión estará determinado por

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PORTFOLIO DE TENDENCIAS ACTUALES

New England. Un estilo costero pero rústico, con materiales de madera clara y fibras naturales con toques en azul y blanco. Country Francés. Mesas rústicas o de campo con sillas francesas, arañas de caireles, colores pasteles, patinas o decapados. Vintage. Combinación de objetos de madera con metal pintado y mezcla de sillas de distintos modelos. Objetos decorativos que dan entre los 20 y los 60 para otorgarle carácter al ambiente. Estilo Nórdico. Pisos de madera, techos con vigas de madera a la vista, paredes blancas, mobiliario de madera clara, elementos artesanales de lana, piel y fieltro. Ambientes puros. Estilo Industrial. Origen fabril. Ladrillos, cemento, vigas y caños a la vista. Es un ambiente muy ecléctico con mobiliario industrial de hierro, chapa o madera pesada, aluminio y acero. Maximalismo. Lo opuesto a los ambientes minimalistas. Festival cromático, con colores intensos que aportan fuerza y energía. Mezcla de estilos en el mobiliario y en los materiales. Collage, patchword y diy llenan la paredes. Estilo Escandinavo. Base blanco total con detalles en negro, mayormente madera y algo de hierro. Sencillo y funcional, pero a la vez elegante. Suma siempre un mueble de diseño. Estilo Retro. Líneas rectas, materiales nobles, diseños geométricos, sofás de los ‘50 ’60 con toques de colores característicos como el naranja, azul y verde. Estilo Étnico. Se centra en tapizados, cortinas, plaids y almohadones que llevan los colores y estampados característicos de un lugar en particular. También, se suman algunas piezas decorativas como cuadros, alfombras, esculturas y tapices característica del lugar para sellar su carácter.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

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el tamaño y la forma de la mesa. El comedor es difícil de iluminar en el sentido de que en la mesa se cumplen varias funciones y por eso debemos tratar de que la iluminación sea apropiada para cada momento. Para esto, una opción viable es regular esta luz para las distintas situaciones a través de un dimmer. Aunque no son lo más recomendable para un comedor, las alfombras sirven para delimitar su espacio, para otorgarle un toque de distinción o acentuar un determinado estilo. Centrá la mesa en la alfombra respetando la forma de la mesa y agregale como mínimo un metro todo alrededor, de modo que no se enganche a las patas de la silla en su barrido. Tratá que no sea de pelo largo o muy mullida para que no se convierta en un imán de migas. Esta zona de la casa está expuesta a derrames de líquidos por eso de pelo corto y sin volumen es lo más practico a la hora de la limpieza y para el movimiento de las sillas. De lo que nunca nos olvidamos las anfitrionas es de disfrutar del placer visual que viste la mesa, como la blanquería, los cubiertos, la vajilla, objetos accesorios y centros de mesa. Por suerte, para deleite de todas nosotras, el diseño se puso a tono con la varieté de estilos, gustos y tendencias actuales.

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Amoblar viviendas para alquiler/.

En los últimos años ha crecido enormemente la tendencia de alquilar viviendas amuebladas, sobre todo de forma temporal. Esto trae consigo un desafío a la hora de pensar en la decoración, principalmente porque debemos proyectar un espacio con un cambio constante de usuarios desconocidos a los que satisfacer. Esto genera necesidades muy particulares a las que adaptarse, pero veremos que cada pregunta tiene su solución. por | GIULIANA SANTOLI | Lic. en Diseño de Interiores

Cómo puedo lograr que le guste a todos? El punto clave es ir por lo simple y neutro, y esto no significa que el espacio no tenga personalidad. A la hora de comenzar el trabajo, los colores claros en muros y los materiales convencionales en los revestimientos van a ser los grandes aliados. Se puede jugar con varios grises o con la gama de los colores tierra con diferente saturación para lograr la sensación de profundidad. En cuanto al mobiliario, lo mejor es optar por las piezas y materiales más amigables: maderas claras y terminaciones

pulidas, muebles Mid Century o escandinavo, telas neutras que aporten calidez y varias lámparas que generen opciones en la iluminación serán algunas de las mejores elecciones. ¿Cómo puedo saber qué va a necesitar cada persona que viva en lugar? Es claro que no vamos a conocer con antelación exactamente qué uso va a darle cada usuario a la vivienda, y allí está el desafío: debemos ponernos como objetivo conseguir un gran nivel de versatilidad a través del mobiliario, que va a tener que responder a rutinas y

situaciones imposibles de prever. Un punto básico es disponer varios tipos y tamaños de mesas y sillas que puedan ir rotando y cubriendo diferentes roles. Por ejemplo, además de la mesa de comedor diario puede ser útil contar con una mesita ratona, una auxiliar y algún taburete que pueda hacer las veces de pequeña mesa de apoyo, de luz o bien un asiento. Las sillas de diferentes estilos y tamaños pueden funcionar juntas o bien por separado en cada ambiente de la vivienda. No está de más contar con una biblioteca para separar más cla-

ramente los ambientes en caso de que sea necesario. El departamento es pequeño, ¿cómo lo distribuyo? Al contar con un espacio pequeño el primer error que solemos cometer es intentar dividirlo en más ambientes, porque queremos que tenga un living, un dormitorio, una cocina y un comedor por separado, y en general eso no es posible. Sin embargo, la solución está en el extremo opuesto: unificar. Se pueden lograr espacios con usos bien diferentes que convivan en perfecta armonía, simple-

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

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mente tratando de unirlos en un todo: no enfrentar muebles por sus espaldas ni trabajar con algunos mucho más altos que el resto va a aportar mucha fluidez. El punto fundamental para que el ambiente reducido sea funcional es pensar en la circulación: ¿Por dónde voy a caminar para llegar a la cama? ¿Y desde dónde podré caminar para sentarme en el sofá? Si todas estas preguntas tienen respuesta, entonces vamos por buen camino. ¿Se necesita mucho dinero para lograr un buen resultado? Eso no es cierto. El truco es seguir el mítico consejo de Mies Van der Rohe: “Menos es más”. Pensar el espacio total antes de hacer cada compra hará que tengamos la menor cantidad de piezas con la mayor funcionalidad. No se trata de llenar el espacio de muebles, sino de tener los justos y muy bien planeados, y por supuesto, animarse a recorrer negocios y mercados, buscando opciones más económicas.

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TIPS Para lograr más con menos y lograr un espacio con personalidad, es útil elegir una sola pieza protagonista, en la que invertiremos un poco más de tiempo y dinero pero se llevará todas las miradas y logrará que el espacio sea memorable. No es raro escuchar frases como “me gustó mucho aquél departamento con mesa tan bonita”, entonces seguramente un buen artefacto de iluminación, o sillas que llamen la atención por sobre el resto sean la mejor decisión del proyecto. Hay muchas opciones de muebles plegables o transformables, que pueden sumar mucha funcionalidad y versatilidad ocupando un volumen mínimo, simplemente hay que animarse a encontrarlos. Grandes aliados de la calidez del espacio son las telas: Almohadones y mantas además pueden trasladarse de las sillas al sofá o la habitación. Es ideal combinar varias texturas y algún estampado para lograr el mejor efecto con menos cantidad de piezas.

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ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

Piedra libre/.

En la actualidad, los interiores y fachadas presentan diseños bien personalizados. Esto se debe a la infinidad de revestimientos, de piedras naturales y mármoles disponibles en el mercado. El desafío de lograr propuestas únicas, por tanto, se centrará en la elección de los materiales que mejor se adapten al gusto personal. por | AGUSTINA DI BLASIO | Interiorista

omo material para acabado de interiores, la piedra se destaca por su durabilidad, peso y presencia. Los ambientes con paredes o suelos de piedra integran la estructura con la superficie dando imagen de solidez y poder. Es un material inmutable, que posee una gran resistencia, lo que ha llevado a que con ella se construyan la mayoría de los

edificios religiosos como pirámides, templos y catedrales. Como cualquier material natural está sujeto al desgaste y a los efectos del paso del tiempo, aunque en este caso a muy largo plazo. Para un buen mantenimiento se requiere -según el tipo de piedra- sellado y limpieza con disolventes o jabones especiales.

Ofrece una variedad de colores y superficies sorprendente: tonos negros, azules, púrpura, verde, rojo; texturas lisas, afiladas, arrugadas; acabados estriados, salpicados, vetados, cristalinos. Cada tipo de piedra posee diferentes características en cuanto a porosidad, resistencia al desgaste y textura. La elección dependerá del uso que se le quiera dar.

En interiores, lo más habitual es su utilización en suelos (escaleras, pavimentos), aunque también como revestimiento para paredes, chimeneas, cubiertas en las cocinas, bañeras y lavamanos. En función del tipo de piedra, su precio varía, pero en comparación con otros materiales, dada su larga duración, termina resultando muy económico.

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TIPOS DE PIEDRA Granito en interiores En el ámbito doméstico puede utilizarse en distintas dimensiones y grosores. Para suelos, revestimientos de paredes, superficies de trabajo o cubiertas. Los bloques individuales o adoquines de textura rugosa se emplean frecuentemente en suelos al aire libre. La opción del granito en baldosas es más conveniente que en losas, debido al elevado costo de estas últimas. El color del granito es definido por sus elementos constitutivos. Estos pueden ser blanquecinos, rosáceos, grises o ligeramente azulados, así como también oscuros, casi negros. Mármol en interiores Es un material incomparable en lo que hace a su traslúcida belleza. Está presente en la mayoría de las cadenas montañosas del mundo, pero el mejor procede de Italia. Es caro, aunque los avances tecnológicos han permitido obtener losas de mármol más económicas, finas y ligeras. Estas son utilizadas para suelos -acabado áspero- y revestimientos -acabado pulido-. Es un material que puede pulirse en profundidad. El mármol puro es casi blanco. Normalmente posee vetas, líneas o un suave efecto nublado.

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TIPOS DE PIEDRA Pizarra en interiores La pizarra es una de las piedras más versátiles que se utilizan en la construcción. Es casi la única que puede partirse en finas láminas. Es resistente a los esfuerzos laterales, con el apoyo adecuado, rara vez se agrieta. Disponible en tonos casi sólidos y dibujos moteados o veteados, su aspecto es resbaladizo y húmedo, en parte debido a su alto contenido en mica. Es dura, resistente e impermeable. Más barata que el granito, el mármol y la piedra cantera. Su color varía entre el gris azulado y el verde grisáceo, junto con el negro carbón. Su acabado puede ser liso y uniforme o bien aserrado, de apariencia “rústica”, superficie irregular y grietas poco profundas. Cantera en interiores Es un material duro, no poroso, muy adecuado para el revestimiento de suelos. Elegante y moderna, la mayoría de las canteras se encuentran en tonos claros que abarcan desde el blanco hueso hasta el tostado y el gris claro. Casi todas presentan algún tipo de sutil veteado en forma de puntos, vetas, o manchas moteadas. Una de sus características más atractivas es la presencia de conchas fosilizadas o restos de antiguos depósitos marinos.

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FORMATOS DE PIEDRA Mosaicos Los Mosaicos son adecuadas para suelos y revestimientos. Hoy en día, gracias a los procesos de mecanización, pueden obtenerse baldosas finas, ligeras y de dimensiones uniformes, lo cual permite su instalación de manera fácil, sin juntas. Por otra parte, la piedra trabajada a mano resulta apropiada para ambientes rústicos. En espacios grandes son más adecuadas las baldosas grandes, ya que reafirman la sensación de monumentalidad. En los reducidos, en cambio, lucen mejor los tamaños pequeños. Guijarros Las piedras que conforman suelos de guijarros suelen ser el granito, el cuarzo y la cantera. Se utilizan en zonas exteriores como senderos o bordes. Es muy efectivo efectuar un contraste visual de color utilizando piedras de diferente forma, color y tamaño. Adoquines Son bloques pequeños y de textura irregular. De granito o pizarra, son usualmente empleados al aire libre, aunque también pueden utilizarse en interiores, especialmente cuando se necesitan superficies resistentes.

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TIPS Los acabados en piedra transmiten sensación de durabilidad y solidez. Son adecuados para zonas de uso intenso, tales como pasillos y también en zonas húmedas: cocinas, cuartos de baño, etc. También en salones contemporáneos, donde es conveniente un acabado rugoso para evitar resbalones. Un suelo de piedra puede dar una imagen moderna y clásica al mismo tiempo, además de elegante y rústica, que dependerá del tipo y formato de la piedra elegida. Es posible lograr efectos interesantes combinando piezas de distinto formato y color. La piedra requiere un soporte resistente y una base seca y uniforme. Cualquier movimiento o flexión producirá grietas o roturas. Puede instalarse sobre un lecho de arena y cemento o bien con cola. Es necesario incorporar juntas que absorban las posibles dilataciones, cambios de humedad o movimientos del suelo. La mejor elección es la pizarra, ya que tiene resistencia lateral incluso en secciones finas. El granito y la piedra cantera requieren una estructura de soporte y ser utilizadas en secciones de aproximadamente 3 cm.

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ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

PAISAJES & JARDINES

Árboles cítricos /.

Los amantes de las plantas ornamentales que valoran una bella y sorpresiva floración, con un brillante y variado follaje, no podrán dejar de reconocer lo maravilloso de una fructificación sobre un follaje verde, intenso y perenne. por | LAURA MARTÍNEZ DE MARCALAIN | Ingeniera Agrónoma

in necesidad de ocupar grandes espacios en nuestro jardín, los cítricos (Limonero, Quinotero, Mandarino, Naranjo y Pomelo), resultan ideales para enmarcar ingresos de propiedades, balcones y terrazas. Son frutales de estación fría y a pesar de ser originarios del sur de Asia (Filipinas, Indonesia y zona cercanas), se encuen-

tran en todas las regiones del mundo. Por supuesto, también en nuestro país.

Motivos de su elección:

——Resultan ornamentalmente bellos. ——Presentan una elevada producción de fruta comestible. ——Resultan el complemento ideal para toda huerta.

——Son plantas que se pueden incorporar en jardines pequeños en forma enmacetada (en recipientes de muy buen tamaño). ——Su floración blanca (azahares) aporta belleza y un perfume delicioso. ——Son muy ricos en vitamina C y bajos en calorías. Excelentes cualidades para el organismo humano.

Características o requerimientos para un buen desarrollo, una buena sanidad y una elevada producción:

——Elegirles una exposición soleada, favorece la dulzura del fruto y su sanidad ——Un sustrato rico en materia orgánica (con humus y turba) es garantía de sanidad de la planta.

paisajes & jardines

——Si están enmacetados deben tener un muy buen drenaje. ——Hay que tutorarlos y dejarles una buena hoya en su base libre de malezas. ——Es mejor plantarlos en primavera y a una distancia no menor de 3mts entre ellos. ——Son sensibles a la salinidad de los suelos. ——Al ser sensibles a las bajas temperaturas, conviene protegerlos de las primeras heladas en su crecimiento (tela antihelada o mover la maceta a zona bajo techo). ——Su follaje es perenne, esto implica analizar donde se los ubica por la sombra que proyecta su copa. ——Riegos frecuentes pero no acumulado en la base. ——Suelen ser atacados por cochinilla, hormigas, pulgones, mosca blanca y hongos (fumagina) ——La poda recomendada es para mejorar el ingreso del sol al centro de su copa, para eliminar ramas secas, rotas o enfermas. También para ir definiendo su altura y forma.

CARACTERÍSTICAS PARTICULARES LIMONERO (Citrus limonero) Es uno de los más sensible a heladas los primeros años. Uno de los de mayor envergadura (4/6 mts de altura). Tiene espinas muy potentes. Pimpollos color rosado-violaceo. Cosecha muy prolongada y por lo tanto requiere un muy buen suelo. El más común es el limonero de cuatro estaciones ideal para aderezar ensaladas, tortas y bebidas. Otra variedad muy cultivada (de menor tamaño) el limón sutil de fruto de menor tamaño y cascara verde utilizado en tragos y postres.

MANDARINO (Citrus reticulata) Fruta perfumada, dulce y fácil de pelar (según la variedad). Debemos tener mucho cuidado con el peso de la fruta para tutorar la planta hasta que la fruta madure. Puede o no tener espinas y su altura puede llegar a 4mts. Es el menos sensible al frío.

NARANJO (Citrus sinensis) El naranjo amargo es uno de los más perfumados y el naranjo dulce es el de mayor consumo. Floración en marzo/abril. Altura de 3 a 5 mts. Si la planta desarrolla mucha más cantidad de frutos de los que puede madurar correctamente, probablemente los elimine o aborte solo. La fruta únicamente madura en el árbol.

60 GOURMET

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Tributo Restó/.

El estilo de Tributo Restó Bar, sus detalles y sabores tradicionales, hacen de este la mejor opción para aquellos que buscan un lugar casual y elegante, con un ambiente moderno y excelente servicio, en calidad y atención.

riorizando la coherencia estética, Tributo Restó Bar combina diversos ambientes en función de una línea de diseño donde se destacan los detalles sutiles. Propone un clima acogedor donde la acertada distribución de los espacios adquiere gran preponderancia. Los materiales utilizados en el diseño interior y exterior responden a la identidad corporativa del lugar. Son protagonistas del espacio el mármol, la madera y las piedras, mientras que el rojo es el color por excelencia en la ambientación. Acaparando todas las

miradas en el centro del salón, una araña de caireles descontractura las líneas rectas del cielo raso, trabajando la altura del mismo. La calidad y diseño del mobiliario, como así también la vajilla y la cristalería elegida, son aspectos diferenciales de Tributo Resto Bar, que hacen que sea un lugar único y especial. La propuesta gastronómica del Restó, se basa en una justa combinación de platos tradicionales con toque gourmet y cocina delicatessen. Se podrán degustar una amplia variedad de carnes, pastas, pescados y mariscos.

Las pastas y los postres son elaborados artesanalmente, por especialistas que cuidan y mantienen siempre la mejor calidad en todos los platos . Tributo ofrece una experiencia completa para paladares exigentes y amantes del buen sabor. Además del sofisticado salón restaurante, cuenta con servicio de cafetería y de barra en el exclusivo espacio Tributo Bar. Aquí, los comensales encontrarán la mejor calidad y variedad en cocktelería mundial, y una amplia carta de pizzas y picadas gourmet, para acompañar con una riquísima cerveza artesanal.

En Tributo Bar se vive una atmósfera relajada, de disfrute, es un lugar de amigos. También cuenta con un espacio cerrado en planta alta, con servicio de barra y cocktelería, y la exclusividad en el uso de las instalaciones para organizar eventos corporativos y sociales. Los invitamos a vivir la experiencia Tributo, con un menú exquisito, happy hour y los imperdibles especiales del día, propuestas pensadas para disfrutar todo el año. Tributo, donde las cosas buenas de la vida, merecen celebrarse.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

gourmet

TRIBUTO RESTÓ Ubicación: Hipólito Yrigoyen y Dorrego, Bahía Blanca. Horario: Lunes –Sábados: 12:30 a 15:30/ 20:30 a 0:00 Hs. Domingos: 20:30hs a 0:30hs. Cocina: delicatessen, diners americanos, italiana, pescados y mariscos y churrasquerías. Servicio: Restaurante doble servicio: almuerzo-cena. Almuerzos Ejecutivos, Coffee Break, Eventos Empresariales. Reservas: (0291) 453-3300 Más información: www.tributo.com.ar Facebook: Tributo Bar Instagram: Tributo Bar Bahia

62 VINOS & BODEGAS

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El secreto del éxito/.

El tipo de suelo es, junto con la variedad de uva, la meteorología, el clima, la viticultura y las diferentes técnicas de vinificación, uno de los factores que inciden en la obtención de un buen vino. Un atributo del “terroir” del que los americanos prefieren no hablar demasiado y donde los franceses ponen el acento. por | JULIETA QUINDIMIL SENSINI | Sommelier

uando cursaba Enología, una de las primeras máximas que aprendí fue que la Vid era una planta “que crecía sufriendo”. Aunque resultaba un poco trágica la frase, cuanto más leía sobre la relación plantasuelo, más la corroboraba. En efecto, la vitis y su fruto, la uva, casi siempre triunfan allí donde otros cultivos no son capaces de hacerlo y esto se relaciona con su historia (o su prehistoria) de cultivo curtido y aguerrido, en tierras mesopotámicas primero y en el interminable desierto egipcio después, a través de más de 5.000 años de insolación, suelos pobres y aguas escurridizas. —— Ahora bien,   ¿cuál es la biología que permite a esta increíble planta subsistir y transformar poca agua en mosto?. La respuesta está en la fuerza de sus raíces que como finos tentáculos quiebran la grava y corren la piedra lenta pero implacablemente, cavando seis, siete, hasta diez metros de profundidad, para encontrar un descanso para su sed y tomar solo aquello que necesita, en agua y nutrientes. La vitis vinífera es, además, un árbol modesto que aprecia muy especialmente los suelos pobres que otras plantas desprecian y ese es uno de sus más admirables atributos. Raciona el agua inteligentemente

y toma del suelo los minerales que éste le ofrece, para transformarlos luego en jugo, semillas, pulpa y hollejo. Cada gota de vino, es agua recuperada del suelo por la planta.    Desde hace algunos años, se ha vuelto imprescindible el análisis de suelos para determinar qué variedades y qué estilo de vinos puede desarrollarse mejor en determinadas condiciones. Este análisis fisicoquímico y geomorfológico permite una correcta gestión del viñedo y también facilita la observación de las modificaciones que pueden existir incluso en una misma parcela, todo con la finalidad de gestionar mejor, por ejemplo, los fertilizantes que conviene o no utilizar, el sistema de riego que más se ajusta al cultivo, las variedades que mejor se desarrollarían en ese terruño, el sistema de conducción más apropiado, entre otras muchas decisiones agroecológicas. ——  ¿Cuántas veces nos ha sucedido que bebemos dos o tres vinos de un mismo varietal producido en una zona determinada, encontrando en cada uno de ellos características sensoriales bien diferenciadas?. Esto quiere decir que de un mismo terruño, muchas veces incluso de una misma parcela, pueden salir productos con diferencias sutiles (y a veces no tan

sutiles) que nos sorprenden y nos llevan a preguntarnos acerca de las razones que las provocan.  En este sentido, expertos en terroirs se han dedicado a investigar de modo holístico sobre los diferentes perfiles geomorfológicos de los suelos. Tal es el caso del Ingeniero chileno Pedro Parra, integrante del equipo enológico Proyecto Terroir de Altos las Hormigas y otros proyectos de investigación en Napa Valley y Chile. Este, ha realizado trabajos intensos en la diferenciación de los suelos de distintos terroirs en el mundo con la finalidad de darle a cada vino la expresión de terroir de donde pertenece. Dichos trabajos, se basan en la investigación de los diferentes perfiles de las zonas que se estudian, los cuales pueden ser observados a través de “calicatas”, que son hoyos muy profundos cavados entre las hileras, que permiten visualizar los diferentes tipos de suelos en diversos cortes transversales.    Así, el análisis de los suelos a través de las “Calicatas” indica una dirección, no solo para el ingeniero agrónomo, sino también para el enólogo. Cuando en forma conjunta, trabajando en equipo, enólogos y agrónomos aprenden a “leer” el viñedo, no solo la expresión del mismo en el terroir a través de la

planta, sino el conjunto de caracteres genéticos que están por debajo de esa planta, se produce así una acercamiento diferente a la uva, que da por resultado un trabajo enológico mucho más perfecto y profundo.    Concluyendo, los vinos de terruño, considerados en los últimos dos años como la nueva tendencia vitivinícola para la producción de vinos altamente diferenciados y de alta calidad persiguen una identidad y un conocimiento, no la satisfacción de un mercado. Son vinos que necesitan de un profundo compromiso del viticultor con el enólogo y éste, con su equipo de trabajo multidisciplinario. El Viejo Mundo, a diferencia del Nuevo Mundo, tiene una tradición de más de doscientos años en conocimiento de terroir, y esto le ha otorgado una gran ventaja cualitativa frente a nosotros. El reto que la industria vitivinícola argentina tiene por delante, es el de arribar a la complejidad de los vinos por la identidad expresada desde el terroir del que provienen sus uvas, con muy pocas intervenciones en bodega. No es pequeño el desafío que tienen los viticultores de nuestro país pero si avanzan por ese camino, tendremos cada vez mejores vinos.

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VINOS & BODEGAS

64 COCKTAILS

Mayo / Junio 2016

Cocktails Tiki/.

Surgida en los años 30 en Estados Unidos, la cultura Tiki tuvo como máxima expresión la coctelería con recetas basadas en diferentes estilos de Ron y frutas tropicales, dándole una especial atención a las exóticas presentaciones de los tragos.

por | JOSÉ BARRUTIA | Bar Development

n 1934, el joven bon vivan Ernest Raymond, también conocido como Don The Beachcomber abrió el primer bar de este estilo en Los Ángeles, dando así el puntapié inicial para una moda que duro más de cincuenta años. Por aquel entonces, las recetas de los cocktails eran secretas, usando rones de diferentes regiones, almibares caseros, limas, frutas tropicales y exóticos licores celosamente guardados por sus creadores. Trader Vic fue otro referente de la cultura Tiki. Un joven que intentó asociarse con Don The Beachcombe, aunque sin éxito, razón que lo llevó a emprender su propio camino y abrir Trader Vic’s, un pequeño bar que luego se convertiría en una popular cadena nacional en Estados Unidos. A su vez, fue el creador de uno de los cocktails

referentes de esta particular cultura: el Mai Tai. Luego de la Segunda Guerra Mundial los norteamericanos volvieron a su país encantados con aquellas bebidas que habían conocido en sus viajes por el Pacífico. Sumando a esto el boom económico, los años dorados de Hollywood y el optimismo americano, la cocktelería Tiki crecería sin limites. En los años 70, con la finalización de la guerra de Vietnam, los atractivos de la cultura oriental dejaron de ser una fantasía para convertirse en una real pesadilla. Al mismo tiempo, muchos bares se encargaron, a través del poco respeto a las recetas clásicas, de bastardear esta cultura llevándola a sucumbir y ser olvidada por muchos años. En la actualidad, la cocktelería Tiki ha renacido de la manera más elegante y de la mano de Jeff Beachbum Berry,

uno de los 25 mejores bartenders del mundo, se han comenzado a descifrar recetas que hasta el momento eran un secreto guardado con varias llaves.

MAI TAI Ingredientes: ›› Ron Añejo 5 años 30 cc. ›› Ron Oscuro ›› ›› ›› ››

de Jamaica 30 cc. Jugo de lima 30 cc. Triple Sec 15 cc. Almibar de Orgeat 15 cc. Almibar 10 cc.

Procedimiento: ›› Colocar los ingredientes en

una coctelera y batirlos enérgicamente. Servir colando la mezcla en una vaso corto bien grande. Decorarlo con piel de lima, menta y hermosas cerezas.

TIP DECK Animate a tu Mai Tai casero Cabe destacar que muchos de los ingredientes que se utilizan para elaborar este tipo de cocktails son muy difíciles de conseguir, por eso te recomendamos que encuentres alternativas a las recetas originales, aunque siempre respetando el espíritu de las mismas. Por ejemplo, podés usar diversos tipos de rones de diferentes zonas, jugo fresco de naranja y licor Amaretto para suplantar el Orgeat.

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cocktails

66 GOURMET

Mayo / Junio 2016

Wraps/.

Muy populares hoy en día en cafés, bares y lugares de comidas rápidas, los Wraps se pueden elaborar a base de infinidades de ingredientes, según los gustos. A continuación te contamos un poco de estos rolls de moda, su preparación y algunas combinaciones que podés realizar en tu casa. por | IGNACIO GERBINO | Chef Coordinador Instituto Superior Dr. Pedro Goyena.

e dice que proviene de la cocina Tex – Mex (cocina fusión entre la mexicana y la texana). Es una variante del taco o burrito y su nombre refiera a envolver o enrollar. Esta elaboración muestra una similitud con un sándwich, de hecho se utilizan los mismos ingredientes, pero la tortilla de harina que se emplea como base se enrolla y envuelve al relleno. A continuación te acercamos algunas indicaciones para la elaboración de la masa y del relleno:

TIPS Para las tortillas podemos combinar diferentes tipos de harina. Ejemplo: harina de trigo y harina de centeno. Es posible agregar semillas de girasol o lino, entre otras. Podemos consumirlos tanto fríos como calientes. En caso de consumirlos calientes recuerden ponerles un buen queso.

RELLENO Ingredientes: ›› 1 pechuga asada ›› 100 g de jamón crudo ›› 1 atado de rúcula ›› 50 g de almendras ›› Mayonesa a base de aceite de oliva c/n ›› Sal ›› Pimenta Procedimiento: ›› Untar la tortilla con la mayonesa. Colocar como base las hojas de rúcula, las almendras picadas, el jamón crudo y la pechuga cortada en tiras. Salpimentar. ›› Doblar los bordes y enrollar.

PARA LA MASA: Ingredientes: ›› 500 g de harina. ›› 2 cdtas de polvo de hornear. ›› 1 cdta de sal. ›› 250 cc de agua . ›› 4 cucharadas de aceite de oliva.

Procedimiento: ›› En un bol colocar todos los ingredientes y mezclar hasta formar una masa. Amasar 10 minutos hasta obtener una masa suave y lisa. Dejar descansar

30 minutos en un lugar templado cubierto con un lienzo. ›› Cortar la masa en 10 bollos y estirar con un palo de amasar hasta obtener círculos de 25 cm de diámetro. Pin-

charlos con un tenedor para que no se inflen. ›› Cocinar en una sartén bien caliente hasta que empiecen a tomar color, darlos vuelta y cocinar unos segundos más.

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Mayo / Junio 2016

68 VIAJES & TURISMO

Mayo / Junio 2016

Paraíso africano/.

La Isla Mauricio es conocida en el mundo entero como la Isla Playa. Esta porción del paraíso brota entre las cálidas aguas del Océano Índico, formando lagunas de diferentes tonalidades de azul en sus costas. La frondosa vegetación de su interior y sus espectaculares montañas crean paisajes de una belleza única.

a República de Mauricio, más conocida como Isla Mauricio o Isla Playa, está situada en la porción sudoeste del Océano Índico, a 900 km de la costa oriental de Madagascar y a unos casi 4000 km hacia el sudoeste del Cabo Comorin, al sur de la India. Su capital y ciudad más poblada es Port Louis. De origen volcánico, forma parte del grupo de islas denominado Mascareñas, compuesto por Reunión, Mauricio, Rodrigues, las islas Agalega y el banco de Cargados Carajos. Aunque estas

islas se encuentran bastante separadas entre sí, igualmente son consideradas un archipiélago, por su geología e historia en común. Su clima es definido por su ubicación intertropical. Es cálido, aunque moderado, e incluso aliviado, por la influencia oceánica. La combinación de las altas temperaturas y los altos niveles de humedad propician una vegetación densa, que incluye las clásicas palmeras cocoteras y la caña de azúcar, principal actividad económica de la Isla, antes de que se desarrollara el turismo.

La llegada de la independencia en 1968 fue crucial para el nacimiento de la industria del turismo en el país. Desde ese momento, Isla Mauricio se convirtió en un país emergente que optó por ofrecer al mundo lo mejor que tiene: aguas color turquesa, playas de arena blanca, temperaturas cálidas, palmeras y flores exóticas y los más increíbles paisajes. Además, en la isla los turistas pueden realizar variadas actividades en contacto con la naturaleza, entre las que se destaca el trekking. También es ideal para la práctica de deportes acuáticos,

que permiten disfrutar de las cálidas temperaturas del agua, que oscilan entre los 23° y 27°. Su rica historia la convierten en un destino multicultural, algo que se refleja en muchos aspectos de su vida cotidiana. Por ejemplo, en la cocina, donde se da una interesante mezcla criolla entre la comida india, china y europea. Si a esto sumamos la enorme cantidad de actividades que ofrece, el reconfortante clima tropical y unas costas soñadas, Isla Mauricio se convierte en un verdadero paraíso para el turista.

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Viajes & Turismo

IMPERDIBLES Le Morne Brabant. Una de las montañas más bonitas de la isla. Declarada Patrimonio Cultural de la UNESCO. Trou aux Cerfs. Asombroso cráter de Isla Mauricio, de grandes dimensiones y vegetación única. Isla de los Ciervos. Pequeña isla paradisiaca situada junto a la costa este de Isla Mauricio.

Viajes & Turismo

PAQUETE TURÍSTICO ISLA MAURICIO & SUDÁFRICA Melatini Viajes & Turismo Octubre de 2016 * Johannesburgo 2 nts, Parque Kruger 3 nts, Ciudad del Cabo 4 nts. Isla Mauricio, con todo incluido, 5 nts.

Inlcuye: 1) Vuelos

vía Brasil Safaris 3) 1 Visita al Cabo dela Buena Esperanza 4) Acompañante 2) 2

Mayo / Junio 2016

Lifestyle/. Un pequeño gigante iPhone SE

pple lanzó el iPhone SE, el teléfono de 4 pulgadas más potente hasta la fecha. El avanzado chip A9 es el mismo que lleva el iPhone 6s. La cámara es de 12 megapíxeles y graba vídeos en 4K. El resultado es un iPhone que parece pequeño, pero está a la altura de los grandes a un precio muy económico. El iPhone SE posee muchas de las especificaciones y características del iPhone 6S y 6S Plus en un cuerpo muy similar al del iPhone 5S.

Con el sello de Hiroshi Fujiwara Nuevas Nike Air Max LD Zero H

esde Tokio, con mucha tecnología y estilo Nike lanza las AirMax LD Zero diseñadas por Hiroshi Fujiwara, las primeras de una esperada trilogía. Aire, acolchonadas, anatómicas y especialmente cómodas son los adjetivos que mejor des-

Está fabricado en aluminio pulido satinado, y es tan ligero y compacto que puede usarse cómodamente con una mano. En su pantalla Retina de 4 pulgadas todo se ve con una fuerte nitidez. Y sus bordes biselados y el logotipo en acero inoxidable, a juego con el color del teléfono, le dan el diseño exterior perfecto. Todo en este nuevo teléfono “vuela”, cualquier acción es instantánea, la multitarea no tiene espera alguna y se accede a editar fotos o modificar documentos con celeridad. Potencia, autonomía y una increíble cámara, son los tres pilares de este nuevo iPhone. La cámara iSight es de 12 megapíxeles, y la grabación y edición de vídeos cuenta con la resolución 4K, cuatro veces mayor que 1080p HD.

criben a éste nuevo modelo. Fujiwara, fundador de la famosa marca de diseño Fragment, es uno de los diseñadores de moda urbana más influyentes en la actualidad. Como miembro del selecto equipo de diseño Nike HTM, colabora con Tinker Hatfield, vicepresidente de contenidos creativos de Nike y Mark Parker, CEO de la compañía , para crear nuevas innovaciones, reinterpretar los diseños existentes y descubrir conceptos que lleven la marca Nike a otro nivel. En esta ocasión el equipo presenta las Nike Air Max LD Zero H, un híbrido entre la zapatilla Nike Boston y la Air Max 2014.

Leyenda Americana Levi’ s 501

cónicos. Originales. Atemporales. Desde la década del setenta, los Jeans 501 han vestido a generaciones de fans. Desde pioneros hasta rebeldes, de rockstars a presidentes, han definido un estilo e inspirado a la expresión individual durante décadas. Ahora, Levi’ s lanza la nueva versión del denim más famoso de la firma. En 1873, los trabajadores necesitaban pantalones que pudieran resistir y soportar las duras jornadas de trabajo. Levi Strauss y Jacob Davis combinaron la tela denim y los refuerzos de remache, creando el jean 501 original.

Hecho de auténtico denim, simulando la forma del cuerpo, el ajuste, el desgaste y el acabado son únicos. El 501 es un símbolo de la contracultura y ha evolucionado su concepto de muchas maneras a lo largo de los años. Los rebeldes de la década de 1950 lo llevaban con orgullo - adoptado de los trabajadores después de la gran depresión - y lo convirtieron en un símbolo de la irreverencia y la solidaridad. Usado por todo el mundo desde James Dean y Marlon Brando a Jack Kerouac y Jackson Pollock, el jean 501 se convirtió en el emblema de la juventud y un símbolo de rebelión.

Las Air Max LD-Zero H aúnan a la perfección pasado y presente. Hiroshi retoma uno de sus diseños favoritos de los 70 para recrear la estética clásica de nylon de las LD1000 y fusionarlas con la moderna amortiguación de las Air Max 2014. Las recientes innovaciones de Nike continúan revolucionando el mundo deportivo y la vida urbana. El diseño de Hiroshi posee con la pisada más amortiguada de la línea Air Max, con una unidad Air Max completa. La silueta presenta una característica paleta de colores en obsidiana y blanco, con una unidad Air en negro, para un look.....

Mayo / Junio 2016

Lifestyle/. La Boutique Nespresso en tu bolsillo Nespresso App

n cualquier momento. En cualquier lugar. Conectate usando la aplic a c i ó n m óv i l d e Nespresso y accedé a los servicios de la firma Premium de café desde cualquier punto. Disponible para los sistemas operativos iOS y Android, la App permite: Realizar tus pedidos online. Podrás comprar Grands Crus, máquinas y accesorios Nespresso desde cual-

Primavera, flores y colores Swatch Floralia

icen los que saben que las flores son las llaves al corazón de una mujer. Las flores inspiran y dan alegría, transforman ambientes volviéndolos coloridos y llenos de aroma fresca y natural. Contrarrestando el otoño actual, y ante la necesidad de

quier lugar y a cualquier hora. Localizar el punto de interés más próximo. Identificar las Boutiques Nespresso, los locales de venta de máquinas Nespresso o los puntos de reciclaje de cápsulas más cercanos al lugar donde te encuentres. Conocer las últimas novedades. Descubrir las nuevas variedades de café. La más completa información acerca de las ediciones limitadas, el lanzamiento de una máquina o las promociones vigentes.

brindar color a los accesorios femeninos, Swatch lanzó Floralia. La nueva colección de relojes apuesta 100 % a la naturaleza, en la que puede ver reflejado el espíritu primaveral, representado por diseños inspirados en todo tipo de flores, cargados de color en combinación con una gran cantidad de motivos que rememoran esta época tan especial del año. Swatch sorprende una vez más con su carácter creativo y divertido haciendo realidad diferentes motivaciones.

Virilidad y sensibilidad 212 Men de Carolina Herrera

ensual y masculino. Creado por la diseñadora de moda venezolana Carolina Herrera, el 212 Men es un producto de belleza ideal para el hombre que se siente a sus anchas en un mundo exigente. Ha sido pensado para un hombre dinámico, atento, sensible y a la vez, varonil. Un hombre inteligente y con sentido de humor. 212 Men combina virilidad y sensibilidad, y se destaca por su sutileza y naturalidad, con el toque de so-

fisticación que le aporta el hombre urbano. Todo un contraste de energía y sensualidad. Sus notas de salida son de hojas de cítricos, césped cortado y hojas de especias. Estas le entregan un golpe de frescura. Sus notas de corazón son de pimienta verde, jengibre y pétalos de gardenia que le proveen fuerza aromática. Finalmente, sus notas de fondo son de madera de sándalo, incienso y musc blanco, ellas le proporcionan el toque de sensualidad necesario para un hombre inolvidable.

En Bahía Blanca, conseguí 212 Men de Carolina Herrera en las sucursales de Maison Vicente: Drago y O' higgins, Alsina 161 o Boutique BBPS.

Mayo / Junio 2016

GuĂa de Profesionales/.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

Mayo / Junio 2016

Agenda Deck/. ABERTURAS Y PORTONES

DECORACIÓN

Mc Propiedades

Office Zone

Tel: (0291) 4301998 www.mc-propiedades.com

Av. Pedro Cabrera 3784- B. Blanca www.officezoneweb.com

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Ariel Palacio - Muebles personales

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Metalmar

Cortinas Deco

Vieytes 1001 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4520145

Tel: (0291) 155754368 - cortinasdeco@hotmail.com

Mitre 141 (altos) - Bahía Blanca Tel: (0291) 4523456/4539705 www.piquepropiedades.com.ar

Zoiloport

Fontenla

Sardini Propiedades

Sarmiento 815 - Ba. Bca - Tel: (0291) 4566261 / info@zoiloport.com.ar

Sarmiento 966 -Bahía Blanca- Tel: (0291) 4501708

Vicente López 114 -Tel: 0291 454-4642 www.sardinipropiedades.com.ar

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Urquiza 670 Tel: (0291-4532956 /4531401) www.amoblamientosjoy.com Daniel Roque

Martina Cespedes 851 - Tel: (0291) 4500059 / www.danielroque.com.ar Reno

Tucumán 678 - Ba. Bca Tel: (0291) 4546986 marmoleriatexel@yahoo.com.ar CERRAMIENTOS

Las Antonias - Deco Infantil

Sarmiento 445 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4556084 lasantoniaskids@yahoo.com.ar Monet

Av. Napostá 101 esq. Alsina - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4501137 www.telasmonet.com.ar Look Casa & Deco

Alsina 351- Bahía Blanca Tel: (0291)-4560800 www.grupolook.com Idealuz Home

Yrigoyen 3834 - Bahía Blanca Tel: 0291-4800201

Cerramientos Bahía

Mingo Mar

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CLIMATIZACIÓN

EMPRESAS CONSTRUCTORAS

Nexo Climatización Ambiental

Galak | Wasserman S.R.L

Viamonte 332 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4529595 www.nexoclimatizacion.com.ar

Zelarrayan 441 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4551011 - www.gwconstrucciones.com.ar

COLCHONES

INMOBILIARIAS

Baieli

Sarmiento 327 – Tel: (0291) 4501917 blanircolchones@hotmail.com

Rodriguez 87 - Bahía Blanca – Tel/ Fax: (0291) 4532000/4561919 bahieli@bvconline.com.ar

Sarmiento 1233 -Ba. Bca.- Tel: (0291) 4566644 / info@ensuenioweb.com.ar Springwall

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PISOS DE MADERA

Don Bosco 1458 - Bahía Blanca Tel.: (0291)4528613 bahiablanca@patagoniaflooring.com.ar Pisos de madera

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Güemes 501 esq. Blandengues - Tel: (0291) 4007518 www.espaciomies.com.ar

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Revista DECK se distribuye en: AUSPICIANTES Locales comerciales de las diferentes fimas que publicitan en DECK. BARRIOS PRIVADOS −Bosque − Alto −La − Reserva −Solares − Norte −Pago − Chico

ENTIDADES −Biblioteca − Central UNS −Club − de Golf Palihue −Colegio − de Arquitectos de la provincia de Buenos Aires (Distrito X) ESTÉTICA/BELLEZA −Blue − Sun Solarium −Maison − Vicente Perfumerias −Peluquería − Visage

GOURMET −Big − Six Premium −Café − Martinez −Café − Muñoz −Cipriano − Café −Don − Tomas −El − Dorado −Fighetto − −Gambrinus − −IL − Mercato −La − Chacarera −Pavarotti − −Revoque − Café −Sottovento − −The − Coffee Store

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