Revista DECK | Diciembre 2017

REVISTA DECK ARQUITECTURA, DISEÑO Y DECORACIÓN. AÑO 8. NÚMERO 48. DICIEMBRE 2017.

#48 Revista Deck

08

DICIEMBRE 2017

#Contenidos/.

Casa del mes

Con vistas al infinito Ubicada longitudinalmente en un terreno de forma circular, la Casa ACP propone amplias visuales al horizonte, haciendo foco en el ocio y la vida familiar de sus habitantes.

/pag 26

Deco II

Japandi: una nueva tendencia en el diseño de interiores El estilo japandi, la mezcla entre la decoración japonesa y el estilo escandinavo, fusiona lo mejor de ambos mundos: la paz y la armonía de la decoración Zen con la calidez de la decoración escandinava.

/pag 47

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

09

#Deck48/.

Informe

Distrito Arcos Sobre los viejos arcos del viaducto del tren San Martín, la empresa IRSA recuperó un área que estaba muy degradada para hacer 65 locales y 20 góndolas. El proyecto estuvo a cargo de Seggiaro Arquitectos, quienes lograron concretar este complejo comercial a cielo abierto en el barrio de Palermo. /pag 42

ARQ. Comercial

Nuevo Antares en Güemes La clásica cervecería artesanal se emplaza en el barrio Güemes, una zona de marcados contrastes donde conviven antiguas viviendas con propuestas gastronómicas y culturales que son tenencia en Córdoba. /pag 36

Viajes & turismo

Cinco playas increíbles para visitar este verano Llega el calor y las ganas de disfrutar de las vacaciones. Una toalla, arena y mar es todo lo necesario para relajarse y desconectar en los oasis que nos brindan estos paraísos terrenales. /pag 79

10

DICIEMBRE 2017

#Créditos/.

AÑO 8. NÚMERO DE EJEMPLAR 48.

DICIEMBRE 2017 Director-Propietario Mariano Fernández Colaizzo Asesoría General Luciana Routaboul Dirección de arte y diseño Estudio Minga www.estudiominga.com Diagramación UrrutiMeoli estudio www.urrutimeoli.com Fotografía de tapa Fran Parente COLABORARON EN ESTE NÚMERO Candida Tabet Arquitetura Bar Development, José Barrutia Decoradora de interiores, Ivana Eberle Decoradora de interiores, Victoria Velis Estudio Juan Ballester Fotógrafo, Gonzalo Viramonte Interiorista, Agustina Di Blasio Lifestyle Consultant, Cami González Fiezzoni| Paisajista, Laura Martínez de Marcalain

CONTACTO info@revistadeck.com DEPARTAMENTO DE VENTAS Gerente Comercial Lucas N. Zanconi comercial@revistadeck.com Lunes a Viernes de 9 a 13 y de 15 a 18.

(0291) 155035421 DOMICILIO LEGAL DE LA PUBLICACIÓN Maldonado 76 Seguinos

www.revistadeck.com

Registro de Propiedad Intelectual en trámite.

Los contenidos (avisos / fotos y/o texto) firmados por terceros son responsabilidad exclusiva de sus autores. La información de las obras es provista por sus arquitectos.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

11

12

DICIEMBRE 2017

#Breves/.

Polaroid y Motorola presentan su impresora para smartphones

P

olaroid presentó un módulo de impresora llamado Insta-Share Printer, que al igual que el resto de los Moto Mods, se acopla a cualquier Moto Z gracias a una serie de imanes ubicados en la parte posterior del teléfono.

El funcionamiento es muy sencillo: lo único que hay que hacer es “encastrar” el mod en el Moto Z Play o Z2 Play, presionar el botón físico para activar la cámara y tomar una foto. Luego, también mediante el Smartphone, los usuarios podrán obtener esas fotos impresas en un formato de 2 x 3''.

La impresión no se realiza con tinta sino a través de un papel especial conocido como Zink, que cambia de color gracias al calor que produce la impresora. El papel es adhesivo, por lo que las fotos pueden ser pegadas donde el usuario lo desee.

Ikea presenta su app de realidad aumentada

E

l enorme gigante sueco de muebles y decoración ha diseñado una nueva aplicación móvil que te permite situar sus muebles dentro de tu dulce hogar usando la cámara de tu teléfono celular.

IKEA Place es una aplicación de realidad aumentada que permite experimentar con los muebles y diseños para los espacios que necesite amueblar.

Así, se podrá experimentar cómo un buen diseño transforma cualquier espacio, tanto un hogar, como una oficina, una escuela o un estudio. Desde sofás y sillones hasta mesas de centro, todos los productos en IKEA Place son3D y a escala real para que cada artículo que el usuario elija para su hogar sea del tamaño, diseño y función adecuados. IKEA Place hace que sea más fácil tomar decisiones de compra desde el propio hogar u oficina, inspirarse y probar diferentes productos, estilos y colores en entornos reales, en un solo click.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

13

#Breves/.

Llega una nueva edición de Boards & Art

B

oards & Art es una muestra que busca contar cómo a través de distintos deportes de tablas hay toda una cultura que representa a sus seguidores, una forma de vida que va mucho más allá del deporte.

Y es que distintas disciplinas artísticas estuvieron y están muy presentes desde siempre entrelazadas en los deportes de tablas. Por ello, en esta 11° edición Boards & Arts habrá música, pintura, escultura, muralismo, gastronomía, diseño, entre otras cosas.

Entre los artistas confirmados para esta edición encontramos a Flor de Pampi, Simón Vibart, Martín Varbaro, Nicolás Caubarrere, Willi Rommel y Mary A. Decuzzi y Emmanuel Rocco Cuzzi.

En cuanto a los shapers, este año estarán presentes: Rufus Surfboards, Macoco Surfboards, Angel Surfboards, Garza Surfboards y muchísimos más.

Original arte en los vasos de Starbucks

E

a imaginación de Soo Min Kim (@Fseo en Instagram) es inagotable.

Tanto, que ya ha realizado su primera exposición en una galería. Sus obras de arte sobre los vasos de papel incluyen superhéroes, frases filosóficas, comentarios acerca del día o simplemente personajes realizando sus actividades diarias.

La sirenita del logo de Starbucks essu objeto de inspiración y creatividad: Kim también juega con personajes icónicos de la cultura pop como King Kong o Spiderman, Jason Bourne, el Escuadrón Suicida, Deadpool, Tarzán, etc.

Gracias a su talento, Soo Min Kim se han convertido ya en objeto de deseo para más de sus 13.000 fans que siguen su cuenta.

14

DICIEMBRE 2017

#Breves/.

Se subastará la colección de pinturas de Rockefeller

L

a famosa casa de subastas Christie´s anunció que se subastará la colección de arte del fallecido millonario estadounidense David Rockefeller en Nueva York el año próximo.

Entre las piezas de la colección figuran lienzos de artistas como Claude Monet, Henri Matisse o Pablo Picasso. Christie's espera obtener cerca de unos 70 millones de dólares por Fillette à la corbeille fleurie, obra del genio cubista español, mientras que la Odalisque couchée aux magnolias de Matisse está valorada en unos 50 millones de dólares.

Los beneficios de la subasta se destinarán, entre otros, al Museo de Arte Moderno y la Universidad Rockefeller, tal y como dejó estipulado el multimillonario en su testamento.

La Casa Vicens de Gaudí ya está abierta al público

A

brió sus puertas al público, convertido en museo, el primer edificio residencial proyectado por Antoni Gaudí, 132 años después de su construcción. Por fin podrá ser visitado y se incorporará al recorrido de visitas de edificios gaudinianos, todos patrimonio de la Humanidad.

Ubicada en el extremo oeste del barrio de Gràcia, en Barcelona, la histórica vivienda fue adquirida en 2014 por la banca andorrana MoraBanc. La entidad ha asumido los cuatro millones de euros que costó su laboriosa rehabilitación y adecuación, que se ha prolongado un año más de lo previsto.

La Casa Vicens fue construida entre 1883 y 1885 y durante 130 años ha mantenido exclusivamente el uso de residencia familiar, primero solo de veraneo y luego como vivienda habitual.

Las entradas, permitirán a los visitantes recorrer espacios rehabilitados de Gaudí (jardín y azotea incluidos) y zonas expositivas (tanto permanente como temporal).

La Casa Vicens, además, ofrece un área de restauración y una tienda-librería.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

15

16

DICIEMBRE 2017

DICIEMBRE 2017

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

17

#ComunidadDECK/.

Lo más visto en la web www.revistadeck.com

Pura vida

E

ntre las ramas de los pinos marítimos y el océano atlántico, se proyectó esta vivienda para una familia argentina-estadounidense que ha vivido en distintos países del mundo. El objetivo era crear un remanso para disfrutar de largas horas de descanso y grabaciones musicales de la familia.

Los habitantes de esta casa en Playa Montoya, Maldonado (Uruguay) eligieron este lugar para levantar su refugio en el mundo donde disfrutan del ocio y de las grabaciones musicales, para lo cual se diseñó una sala especial con todas las necesidades de una sala profesional.

Los hijos de la pareja tendrán sus propios espacios, ya que la casa está desarrollada en dos volúmenes que articulan un gran patio/jardín con la pileta incluida en sus amplios decks de lapacho.

Consta de cuatro cómodos dormitorios, un playroom, un escritorio para pensar

» Destacado en instagram

@revistadeck

ME LO CONTÓ UN PAJARITO @revistadeck

Arquitectura sustentable

Jamie's Italian Harrogate Lugar: Reino Unido.

@arquivoltas Impactante. Arquitectura sustentable. Edificio Kuggen by Wingårdh Arkitektkontor vía @revistadeck

Obra Maestra @MartinBBtran Beach House. Moderna vivienda. Gran diseño en madera. Obra maestra de Herbst Architects! #RevistaDECK

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

#PuroDiseño/.

Alfombras sensoriales con sello argentino Alexandra Kehayoglou trabaja en un galpón en Olivos en medio de un sinfín de ovillos, alfombras y tapices sin terminar que reflejan elementos sutiles de la naturaleza y la geografía argentina.

P

erteneciente a una familia con experiencia en el rubro textil, la artista Alexandra Kehayoglou creció observando las técnicas para realizar alfombras en los talleres de El Espartano, la empresa fundada en la década del ‘20 por su abuela Elpinka, quien trajo de su Grecia natal el arte del tejido a mano.

Luego de estudiar pintura y fotografía en la Universidad Nacional de las Artes decidió embarcarse en la confección de alfombras y tapices que recrean paisajes característicos de la Argentina.

Entre las diferentes geografías criollas bosquejadas en lana, se encuentra “Water Spring”, una alfombra que emula un paisaje típico de la región patagónica, donde pastizales en diversas tonalidades de verdes rodean un pequeño lago. También se destaca “Ombú”, un meticuloso trabajo de relieve que muestra el glaciar con desprendimientos, una reposera surrealista y el mapamundi inspirado en un futuro catastrófico a causa del cambio climático.

Su fama se acrecentó cuando el modisto belga Dries Van Noten le encargó la creación de una alfombra de 50 metros de largo, que oficiaría como pasarela y único set decorativo. “Van Noten encargó una alfombra de 144 metros cuadrados basada en los mismos conceptos de naturaleza en los que trabajo: una abstracción de paisajes de mi país, los territorios que habito y deseo salvar".

La impronta artística del trabajo de Alexandra se evidencia en su portfolio, donde figuran exposiciones nacionales en la Fundación Proa y ArteBA; muestras internacionales en el Victoria and Albert Museum, y en las galerías Chamber de Nueva York y The Breeder de Atenas; así como participaciones en las ferias Design Miami Basel y Frieze Art Fair.

DICIEMBRE 2017

21

22 MEDIO AMBIENTE

DICIEMBRE 2017

Techos ecológicos/.

En el mundo de la construcción se están implementación cada vez más cubiertas vegetales o jardines en los techos o azoteas de las edificaciones. Una idea propuesta hace ya más de medio siglo por Le Corbusier y que actualmente ha tomando un gran protagonismo debido a la cantidad de beneficios que aporta a la vivienda y la calidad de vida. por | ANTONELLA P. GARCÍA

por | Técnica Universitaria en Medio

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

MEDIO

23

N

o solo ayudan a mejorar la calidad del aire reduciendo los niveles de CO2 sino que también sirven como un gran filtro para las partículas suspendidas en el aire, las cuales son depositadas entre la vegetación.

Para la vivienda, el gran beneficio es que funcionan como un regulador de temperatura natural, logrando que el calor se conserve en invierno, mientras que en verano otorgan una gran frescura natural.

Otra gran ventaja es que son supresores de ruidos, sirviendo como aislantes muy efectivos. Además, funcionan como un gran espacio recreativo donde se puede disfrutar de la naturaleza y a su vez sembrar flores o frutos. El único requisito para tener un techo ecológico es que la edificación pueda soportar un peso aproximado de 140kg/m2.

Estudios recientes demuestran que favorecen el ahorro de hasta un 60% del consumo eléctrico producido por los aires acondicionados y la calefacción. A su vez, le otorgan al inmueble un valor agregado superior sobre uno similar, con techo convencional.

VENTAJAS DE LOS TECHOS VERDES: » Proveen un espacio de relajación donde se generan ecosistemas urbanos con una fauna variada. » Agregan un valor estético e influyen positivamente en el buen estado de ánimo y en la distensión de las personas. » La vegetación, al ser perenne, permanece verde todo el año. Además, estos tipos de plantas son muy resistentes a las diversas condiciones climáticas. » Generan un incentivo sobre las inmobiliarias y empresas constructoras que adoptan esta renaciente modalidad.

26 CASA DEL MES

DICIEMBRE 2017

Con vistas al infinito/.

Ubicada longitudinalmente en un terreno de forma circular, la Casa ACP propone amplias visuales al horizonte, haciendo foco en el ocio y la vida familiar de sus habitantes. por | CANDIDA TABET ARQUITETURA

por | Fran Parente

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

S

iguiendo las expectativas del cliente, el plan es maximizar la hermosa vista al horizonte y enfatizar la circulación entre los diferentes dormitorios promoviendo la convivencia, contemplación y la invitación a la ociosidad.

La composición del diseño gana ritmo a través de la mezcla de la altura del área de los dormitorios y la doble altura del área social con un entresuelo situado en su centro. Además de la función estética, la gran altura potencia la ventilación cruzada y permite que el aire caliente suba mejorando el confort térmico.

La estructura de la Casa ACP es a partir de un patrón a rayas de porches de madera y vigas sólidas de madera Cumaru sustentable. El techo fue construido con tableros procesados y una membrana impermeable a fin de evitar el agua y proporcionar una construcción más rápida.

La arquitectura supera los conceptos tradicionales de la interacción entre el interior y exterior gracias a la piscina ubicada contra la pared de vidrio que forma la fachada y transforma el salón en una gran terraza con vistas al campo de golf. El entresuelo ubicado entre el salón y el comedor, arriba de la sala de televisión, también frente a interiores y exteriores, ofrece un área tranquila de lectura con vista panorámica.

Con sus extraordinarias proporciones (2,5 metros de ancho por 45 metros de largo), una galería longitudinal genera una sección entre las áreas públicas y privadas promoviendo un paseo lleno de escenas arquitectónicas procedentes de la estructura de la madera expuesta, los volúmenes están separados con generosa cantidad de transparencia e invasión de luz solar.

CASA DEL MES

27

28

DICIEMBRE 2017

La casa impone un diseño interior contemporáneo y elegante con muros blancos contrastantes con los paneles de madera Cumaru y estructura amarillenta. El acabado del piso es de hormigón gris y la chimenea y escalera son de acero oscuro.

Algunos muebles están hechos a medida, como la alacena del comedor y los armarios; otros, como la mesa de comedor y los bancos, están hechos con madera restante de la construcción de la casa.

Los baños siguen la paleta de color minimalista: los muros están cubiertos con hormigón gris oscuro, el lavatorio montado en el muro, los nichos están construidos en piedra caliza gris y el piso de la ducha está cubierto con piedras de río cafés.

La decoración y los acabados fueron planificados para uso intenso, sin restricción para niños; por lo tanto los asientos fueron tapizados con telas de la fábrica Sunbrella® y cuerda náutica haciendo todo simplificado y práctico.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

CASA DEL MES

29

FICHA TÉCNICA ARQUITECTOS: Candida Tabet Arquitetura.

UBICACIÓN: Porto Feliz, Brasil.

ARQUITECTO A CARGO: Candida Tabet. ÁREA: 1172.5 m2.

AÑO PROYECTO: 2016.

FOTOGRAFÍAS: Fran Parente.

PROVEEDORES: Tecnofeal, CristalPool, Pau-Pau Pisos e Móveis de Madeira, Cement Design®

30

CASA DEL MES

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

CASA DEL MES

31

32

DICIEMBRE 2017

DICIEMBRE 2017

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

PROTAGONISTAS

33

Maestro del cine/.

Woody Allen Guionista, director, actor, músico y escritor.

Woody Allen ha ganado el premio Oscar en tres ocasiones. Su obra más destacada en el cine es Annie Hall, considerada como la mejor película de comedia de la historia del cine.

A

llan Stewart Königsberg, más conocido como Woody Allen, nació el 1 de diciembre de 1935 en el Bronx y creció en Brooklyn, Nueva York. Comenzó a hacerse llamar Woody Allen a los 15 años al escribir chistes para columnistas de prensa.

Se unió al equipo del humorista televisivo Sid Caesar al finalizar sus estudios secundarios. Con 29 años, cobraba 10.000 dólares por presentación y se consagró como el cómico más conocido de Estados Unidos. Desde 1961 a 1964 trabajó en night clubs como humorista, cabarets que luego plasmaría en Broadway Danny Rose.

Sus primeros pasos en la televisión fueron pequeñas colaboraciones como guionista y humorista en los programas de Johnny Carson y el Ed Sullivan Show.

Considerado uno de los más influyentes directores de cine del siglo XX, Allen ha participado en la realización de más de cincuenta películas, entre las que se destacan Manhattan (1979), Annie Hall (1977), Hannah y sus hermanas (1986), Poderosa Afrodita (1995) o Match Point (2005), entre muchas otras.

Allen consiguió lo que nadie había logrado en Hollywood: ser el dueño de sus historias, desde su concepción hasta el montaje final, sin interferencias de los estudios o de los productores.

Maestro de la tragicomedia, Allen sabe mezclar como nadie la soledad del hombre contemporáneo y urbano con temas como el amor, las mujeres, las relaciones, las infidelidades, el

WOODY EN FRASES “EL DINERO NO DA LA FElicidad, pero procura una sensación tan parecida, que necesita un especialista muy avanzado para verificar la diferencia.”

poder de la conversación, la muerte, la religión judía, el psicoanálisis, el sexo y, en la mayoría de sus películas, la ciudad de Nueva York.

Ganador de 21 premios Oscar y de 8 Globos de Oro, Woody Allen es uno de los directores más premiados de la historia del cine moderno. A esos

galardones hay que añadir otros, como varios Bafta y el Premio Príncipe de Asturias de las Artes, que le fue concedido en 2002.

Como escritor ha publicado, además de la mayoría de sus guiones, piezas literarias de gran calidad por sí mismas, varias novelas y, sobre todo, relatos.

“SI NO TE EQUIVOCAS DE vez en cuando, es que no lo intentas.”

“SOY LO SUFICIENTEMENte feo y lo suficientemente bajo como para triunfar por mí mismo.”

34 EN FOCO

DICIEMBRE 2017

Diseño de vanguardia/.

El estudio Triptyque Architecture fue seleccionado por Philippe Starck para desarrollar, bajo su dirección artística, el proyecto arquitectónico de la tienda principal TOG en São Paulo. Concebido como un espacio vital multiusos, el local también funcionará como un importante centro social y de convivencia.

T

OG es una marca de diseño sin precedentes, democrática cuyo objetivo es – a través de muebles de diseño de alta calidad que se pueden personalizar fácilmente – crear un sistema de colaboración virtuoso donde los diseñadores, clientes, artesanos, artistas y fabricantes comparten los mismos valores y objetivos.

La tienda fue diseñada como un lugar de uso mixto donde se puede comprar, comer, beber, bailar, leer, crear y pasar el tiempo. Una versión siglo XXI de la Andy Warhol Factory.

El proyecto fue concebido para permitir que los espacios orgánicos cambien con el tiempo: no hay paredes entre ambientes, un sistema eléctrico impregna toda la zona y la aplicación de materiales como el cristal fomentan el uso múltiple deseado para el espacio.

Con 2.100 metros cuadrados distribuidos en sótano, planta baja, primera y segunda planta, la tienda TOG acogerá almacén, sala de exposición, oficinas, jardín y también un nuevo restaurante – Marakuthai para TOG – encabezado por el chef Renata Vanzetto.

FICHA TÉCNICA PROYECTO: Triptyque, Philippe Starck UBICACIÓN: São Paulo, Brasil.

TRIPTYQUE, ASOCIADOS: Greg Bousquet, Carolina Bueno, Guillaume Sibaud e Olivier Raffaelli .

TRIPTYQUE, COORDINADOR GENERAL: Luiz Trindade Triptyque GERENTE DE PROYECTO: Alfredo Luvison.

TRIPTYQUE, COLABORADORES: Guilherme Ramalho, Ulysse Baudet, Joana Telles, Bruno Cruz .

AÑO PROYECTO: 2015.

PAISAJISMO: Camila Vicari .

FOTOGRAFÍAS: Ricardo Bassetti

36 ARQ › COMERCIAL

DICIEMBRE 2017

Nuevo Antares en Güemes/.

La clásica cervecería artesanal se emplaza en el barrio Güemes, una zona de marcados contrastes donde conviven antiguas viviendas con propuestas gastronómicas y culturales que son tenencia en Córdoba. por | ESTUDIO JUAN BALLESTER

por | Gonzalo Viramonte

ARQ › COMERCIAL

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

E

l local está ubicado en Calle Fructuoso Rivera, a media cuadra de la cañada.

La propuesta comercial de la marca fue construir una cervecería que responda al concepto de parador, donde el cliente puede encontrar una importante variedad de cervezas y acompañarlas con algo para picar.

La construcción es un gran contenedor de 335 metros cuadrados, con techo y columnas metálicas y paredes de ladrillo común, sin revocar. Espacialmente, este vacío está atravesado por un puente metálico con envolventes de chapa perforada oxidada, que aporta una imagen fabril y define el lugar. Los perfiles de hierro, sobredimensionados y oxidados, sumados a los muros de ladrillo a la vista, completan la estética industrial. Sin lugar a dudas, la barra de chapa ondulada oxidada y madera de incienso, junto con el pilón de acero inoxidable de 24 canillas, dan carácter y definen un diseño con carácter propio.

El metal es el material predominante en la propuesta, no solo en la estructura, sino también en estanterías, mesas, sillas, banquetas, aberturas y pérgolas.

También la madera natural está presente en revestimientos y muebles.

La sutil relación que existe entre la cerveza artesanal y el cuidado de los detalles es una de las virtudes de la obra. Un ejemplo son los tres artefactos de iluminación de confección artesanal que dominan el ingreso y confirman la idea de que se está visitando un espacio único.

CULTO A LA CERVEZA » LA PASIÓN por la cerveza artesanal de Antares se fue extendiendo por el interior del país. Tandil, La Plata, Bariloche, Mendoza, Palermo, Necochea, Pinamar, Rosario, Cañitas, Ituzaingó, Córdoba, Quilmes y Bahía Blanca son algunos de los lugares que disfrutan de este espacio.

37

38

ARQ › COMERCIAL

> NUEVO ANTARES EN GÜEMES

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

ARQ › COMERCIAL

39

FICHA TÉCNICA CERVECERÍA ANTARES. PARADOR GÜEMES. PROYECTO: Estudio Juan Ballester.

UBICACIÓN: Calle Fructuoso Rivera 325, Barrio Güemes, Córdoba, Argentina AÑO: 2017.

SUPERFICIE CONSTRUIDA: 335 m2 DESARROLLO DE PROYECTO, CONDUCCIÓN TÉCNICA Y GESTIÓN DE OBRA: Grupo Cuatro: Arquitectas Ana Perez Giménez - Florencia Liberati - María José Verón.

FOTOS: Gonzalo Viramonte.

40

ARQ › COMERCIAL

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

ARQ › COMERCIAL

41

42 INFORME

DICIEMBRE 2017

Distrito Arcos/.

Sobre los viejos arcos del viaducto del tren San Martín, la empresa IRSA recuperó un área que estaba muy degradada para hacer 65 locales y 20 góndolas. El proyecto estuvo a cargo de Seggiaro Arquitectos, quienes lograron concretar este complejo comercial a cielo abierto en el barrio de Palermo.

E

l paseo comercial está instalado en los antiguos edificios existentes en el predio ferroviario ubicado entre las avenidas Juan B. Justo y Santa Fe, y las calles Godoy Cruz y Paraguay.

La obra ocupa tres manzanas, donde antiguamente funcionaban una playa de maniobras del ferrocarril y los gal-

pones de acopio de las Bodegas Giol.

Esto implicó la recuperación del edificio ferroviario inglés y de los galpones, a los que se adaptó para el nuevo destino.

Ambas estructuras se encuentran enfrentadas, por lo que queda un espacio entre ellas que constituye un parque lineal, con un diseño paisajístico elaborado por Grupo Landscape y equipamiento urbano realizado por el Estudio Cabeza.

La adaptación de espacio productivo a lugar de consumo se inspiró en las curvaturas de los viejos arcos del tren.

Los comercios se desarrollan hacia el interior de los espacios cubiertos existentes y las áreas comunes son casi en su totalidad exteriores.

El sector edificado se caracteriza por la presencia de las estructuras ladrilleras del viaducto del ferrocarril que definen

las fachadas interiores y exteriores urbanas. El paseo comercial está definido por espacios verdes al aire libre.

El recorrido cuenta con elementos de equipamiento urbanos acompañado por góndolas, terrazas y pérgolas enmarcadas en una estructura de arcos.

En el espacio exterior, las áreas con vegetación son las protagonistas.

Los portones de madera original fueron

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

OUTLET PREMIUM » DISTRITO ARCOS es un concepto comercial urbano con un espíritu de premium outlet, que ofrece las mejores marcas con productos al mejor precio y variadas opciones gastronómicas en un entorno diferente.

conservados y utilizados como entrada a los diferentes locales, en donde se dispuso vitrinas externas a modo de vidrieras. Para la restauración de los galpones con estructuras de madera se emplearon los mismos criterios que el edificio ferroviario, por lo que solo se reemplazaron las chapas de revestimiento mientras que las estructuras fueron conservadas, restauradas,

INFORME

43

44

INFORME

> DISTRITO ARCOS

reforzadas y protegidas ya que no verificaban en su estado original los códigos de construcción para hacerlos aptos al nuevo uso.

La ubicación de las cocheras fue uno de los grandes desafíos, que fue resuelto en tres niveles bajo tierra, ya que el lugar entre los edificios era muy estrecho.

Por este motivo es que se decidió descomponer los dos niveles de subsuelos que se necesitaban en tres semipisos, aprovechando el desnivel existente en el terreno.

El proyecto del parque también partió de la consideración de los niveles y del concepto de polders en los accesos. Cora Burgin, de Grupo Landscape estuvo a cargo del paisajismo.

FICHA TÉCNICA GERENCIA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO IRSA: E. Barenboim, S. Porcelli, S.Cardinali.

ARQUITECTURA: Seggiaro Arquitectos.

CONSULTORES DE PAISAJISMO: Grupo Landscape: Arq. Cora Burgin, Arq. Sebastián Mouzo, Lic. Valeria Micou, Alejandra Burgin.

CONSULTORES DE EQUIPAMIENTO URBANO: Diana Cabeza.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

INFORME

45

46

INFORME

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

DICIEMBRE 2017

47

Japandi: una nueva tendencia/.

El estilo japandi, la mezcla entre la decoración japonesa y el estilo escandinavo, fusiona lo mejor de ambos mundos: la paz y la armonía de la decoración Zen con la calidez de la decoración escandinava.

48

DECO

> JAPANDI: UNA NUEVA TENDENCIA

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

S

49

i bien en sus formas originales los estilos japonés y escandinavo parecen similares, cuando se aplican juntos ofrecen una nueva versatilidad y practicidad y una paleta de colores más extensa. Ambos estilos comparten algunas filosofías y parte del minimalismo, que brilla en su máximo esplendor en esta propuesta innovadora del diseño de interiores.

Para lograr el estilo japandi las claves son la simplicidad, la ligereza y el enfoque en la funcionalidad. Los interiores son simples y funcionales.

Las casas japandi están desprovistas de lujos superfluos y cada objeto tiene su propio propósito.

Los muebles se eligen cuidadosamente y son en sí mismos una declaración de intenciones. Al igual que los muebles nórdicos, tienen líneas limpias y minimalistas, y tienden a ser bastante bajos, acorde con la filosofía japonesa que fomenta la conexión de las personas con la tierra.

Esta nueva tendencia recupera el valor de lo hecho a mano para toda la vida.

Las imperfecciones que puedan tener los objetos artesanales no son un problema sino un valor agregado.

50

DECO

> JAPANDI: UNA NUEVA TENDENCIA

TIPS » EL JAPANDI apuesta por blancos más cálidos y por tonalidades como el beige, los cremas o los marrones claros. También añade el negro y el gris, pero de forma puntual. » LAS PIEZAS de cerámica son fundamentales. Y, si es posible, que sea cerámica artesanal. Se destacan los jarrones hechos a mano en colores naturales, esmaltados o no.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

51

52

DECO

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

53

54

DECO

> JAPANDI: UNA NUEVA TENDENCIA

TIPS » LAS LÁMPARAS colgantes de papel de inspiración origami y las telas Shibori son dos elementos que están muy presentes. » OPTÁ POR muebles de líneas puras y simples. En esta tendencia menos es más. » LAS PAREDES también se reducen a unas pocas piezas de decoración, suficiente para ambientar el espacio de forma armónica.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

55

56 DECO

DECO

Departamentos ultra modernos /.

Espacios siglo XXI. Ideas para decorar departamentos con un estilo de vanguardia, aprovechando al mĂĄximo el lugar, valiĂŠndose de los muebles y colores adecuados.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

L

uz, amplitud y colores para el deleite y bienestar de los habitantes. Lográ que tu departamento resulte lo más confortable posible adoptando un estilo ultra moderno.

Te ofrecemos las mejores sugerencias para la elección de las tonalidades, la selección del mobiliario y los objetos decorativos.

Elección de la paleta de colores

El uso de los tonos claros y la potenciación de la iluminación natural contribuyen a ampliar visualmente el espacio. Escoger de manera adecuada los colores dependerá inevitablemente de la forma del ambiente. En algunos casos existen mochetas, aberturas o desniveles que lo recortan. Se deberá priorizar, entonces, destacar u ocultar dichas formas arquitectónicas, generando propuestas positivas.

De acuerdo con las áreas del departamento y en relación al mobiliario, se debe plantear la combinación ideal del color. En una cocina de escasos metros es conveniente recurrir al blanco, el cual otorga una imagen pulcra y fresca al lugar. En el dormitorio, espacio de relax y descanso, los colores que se destacan son los pasteles o aguados. Estos transmiten equilibrio y el encuentro del refugio.

En las áreas compartidas como el comedor y relacionadas con la ingesta de alimentos, se destacan tonalidades puras y cálidas, plasmadas no necesaria-

DECO

57

58

DECO

> DEPARTAMENTOS ULTRA MODERNOS

mente en todas las paredes. Pintando una solamente, puede que sea suficiente para darle vida al espacio sin saturarlo.

Los pasillos son las áreas más libres y abiertas para propuestas jugadas, ya que se trata de lugares de paso y circulación.

Ahora bien, si de ampliar espacios se trata, estos deberán contar con colores claros con tratamiento pastel o aguada.

El baño involucra tonalidades marinas, los azules y celestes claros combinan muy bien con los diseños y colores de griferías y sanitarios. Se debe incluir a esta ambientación la adecuación con la tonalidad del piso.

Muebles a medida

La elección del mobiliario resulta de gran importancia en la decoración del departamento. Los muebles multifuncionales son fundamentales para aunar diversos usos y lograr un espacio único y agradable.

— Los sofás deben ser de líneas simples y preferentemente en tonos tostados

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

59

62

DECO

> DEPARTAMENTOS ULTRA MODERNOS

claros o combinados con beige y marrón si se desea dar un toque de color.

Es interesante que la propuesta del sillón contemple al sillón cama, ya que la idea de ampliar espacios también se traduce a la funcionalidad del mobiliario elegido para el mayor aprovechamiento del mismo, en relación con las actividades que allí se desarrollen.

— Las cocinas pequeñas generalmente tienen pocos metros lineales de mesada.

La solución para generar un apoyo más es colocar la conocida tabla rebatible, que se utiliza según la necesidad o bien se rebate para que se agilice el paso.

— Las alacenas aportan amplitud, sin cumplir con las mismas características los estantes abiertos donde los objetos son visibles y brindan variedad, distintos tamaños y colores. Un recurso interesante para diseñar las alacenas es realizar las puertas con un marco de madera y un vidrio opalino, ya que la imagen que transmiten al espacio es de transparencia y liviandad.

— Los cajones de las cocinas suelen ser muy funcionales por su forma de almacenamiento y el sistema para abrir y cerrar. En ellos pueden guardarse desde cubiertos hasta platos y ollas, por lo cual, según los elementos que se desee almacenar, se proyectarán las medidas necesarias.

— El dormitorio en espacios reducidos muchas veces es utilizado para dormir y también para trabajar, a modo de escritorio.

Para que se pueda hacer de este un lugar amplio y funcional, es necesario trabajar con líneas rectas en el mobiliario, tonos lisos y texturas planas en objetos. El respaldo de la cama puede estar planteado como un módulo integral, donde estén contenidas las mesas de luz, biblioteca y un lugar para almacenaje de colchas.

Una tabla volada convertida en escritorio puede acompañarse de un puf que se articule a los pies de la cama.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

63

64

DECO

> DEPARTAMENTOS ULTRA MODERNOS

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

TIPS » PARA DEFINIR el tamaño y la profundidad de la pileta se debe tener en cuenta la cantidad de gente que la va a utilizar. Se calcula aproximadamente 3,5 m2 por persona. » EL AGUA y el vidrio forman una pareja unida por un mismo lenguaje: la transparencia.

Por eso las piletas de última generación lo incorporan en distintas formas, como cercos de protección o como bordes ciegos de vidrio que recorren todo el largo de la pileta. » LAS MANTAS térmicas permiten disminuir el enfriamiento producido por la variación térmica durante la noche. » EL TAMAÑO mínimo recomendado para ubicar una pileta es de 30 a 35 m2. La superficie mínima del borde debe ser de 50 cm. » LOS DESBORDES infinitos lucen más en terrenos irregulares. » EL SOLÁRIUM debe situarse en un lugar de gran asoleamiento, por lo que habrá que observar el recorrido de la sombra de los árboles del jardín.

DECO

65

66

DECO

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DECO

67

68 PAISAJES & JARDINES

DICIEMBRE 2017

Especial Piscinas/.

Espacios de ocio por excelencia en los meses de verano, las piscinas reúnen familiares y amigos amparándolos de las altas temperaturas y ejerciendo un poder casi mágico sobre el entorno, aplacando las tensiones, revalorizando los alrededores e incluso otorgando un valor adicional a los parques y jardines.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

E

n la actualidad, las piletas y piscinas impactan por sus diseños, modernos formatos y detalles constructivos que distan de lo convencional. Ahora bien, ¿cuál es el tipo adecuado para que cada espacio? ¿Dónde es conveniente ubicarlas y cómo protegerlas correctamente?

Diseño y estilo

Es preciso destacar que el diseño de una pileta o piscina deberá acompañar el estilo del jardín y en concordancia a ello se realizará el revestimiento y sus bordes, así como también la ambientación con plantas que acompañen.

En lo que respecta a los formatos, deberán proyectarse de acuerdo a las posibilidades del terreno. Las piletas rectangulares son las de mayor aceptación dado que permiten optimizar el espacio y los costos. De todos modos la variedad de formas es infinita y las irregulares están logrado imponerse cada vez más.

Ubicación

Aunque quizá resulte una obviedad, cabe destacar que a la hora de ubicar la piscina en el terreno el sitio ideal es aquel que dispone de sol la mayor parte del día. Es importante, por tanto, tener en cuenta los alrededores, la altura de la casa, los árboles y otras construcciones que puedan ensombrecer la zona donde se ubicará la pileta.

Es aconsejable distanciarla lo más posible de sectores que perjudiquen su limpieza y privacidad.

PAISAJES & JARDINES

69

70

PAISAJES & JARDINES

Bordes y decks

Los bordes perimetrales son los que le dan marco a la pileta y en algunos casos también funcionan como solariums.

Pueden ser de ladrillo colocado de plano, de laja, cerámicos, tipo deck de madera o las hoy más comunes baldosas atérmicas.

El caso de los decks de madera, es una alternativa muy difundida y práctica, porque combina toda la calidez de la madera con la claridad del agua. A su vez, entrega un máximo confort en entradas a piscinas o espacios similares en el jardín.

Iluminación

Una correcta iluminación permite resaltar la belleza de la pileta, así como también disfrutar de la misma no sólo durante el día sino también en las cálidas noches, en especial si se encuentra climatizada.

Actualmente existen varias alternativas de sistemas de iluminación. Las más frecuentes son las tradicionales lámparas halógenas que pueden instalarse bordeando por fuera las mismas. Otra opción es utilizar fibra óptica, ésta se instala dentro de la pileta, no conduce electricidad ni calor y puede regularse de acuerdo a las preferencias de cada usuario.

La iluminación paisajística suele acompañar pequeñas fuentes o cascadas ubicadas en torno a la pileta. Esto genera un clima especial no sólo para la piscina, sino para todo el jardín en su conjunto.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

PAISAJES & JARDINES

71

TIPS » PARA DEFINIR el tamaño y la profundidad de la pileta se debe tener en cuenta la cantidad de gente que la va a utilizar. Se calcula aproximadamente 3,5 m2 por persona. » EL AGUA y el vidrio forman una pareja unida por un mismo lenguaje: la transparencia.

Por eso las piletas de última generación lo incorporan en distintas formas, como cercos de protección o como bordes ciegos de vidrio que recorren todo el largo de la pileta. » LAS MANTAS térmicas permiten disminuir el enfriamiento producido por la variación térmica durante la noche. » EL TAMAÑO mínimo recomendado para ubicar una pileta es de 30 a 35 m2. La superficie mínima del borde debe ser de 50 cm. » LOS DESBORDES infinitos lucen más en terrenos irregulares. » EL SOLÁRIUM debe situarse en un lugar de gran asoleamiento, por lo que habrá que observar el recorrido de la sombra de los árboles del jardín.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

73

#BrevesGourmet/.

Llega Refresh!, el primer festival de vinos para millennials

F

ue un evento descontracturado donde hubo música, vinos, juegos y charlas. El público joven disfrutó un circuito de degustación entretenido y fácil de seguir para conocer más acerca del mundo del vino.

El 2 de diciembre en Gorriti 6046, Palermo, se realizó Refresh!, el primer festival de vinos pensado exclusivamente para el público millennial. Entre las distintas actividades se destacaron las sesiones con DJ´s, las wine talks de 30 minutos para llevarse algunos tips y los wine games pensados para divertirse y desafiar los sentidos.

Con la entrada se podía degustar libremente todos los vinos que participaron.

Las bebidas estaban dispuestas en barras atendidas por sommeliers jóvenes que han sido especialmente entrenados para ofrecer una experiencia placentera tanto a los recién iniciados como a los que saben un poco más.

Hubo más de 100 etiquetas de vinos diferentes: blancos, rosados, espumantes, tintos jóvenes, tintos con madera, tintos de guarda, vinos dulces y wine cocktails.

Un atractivo café colombiano en Brooklyn

L

ejos de las multitudes y del ruido de sirenas del downtown neoyorquino se encuentra Devoción, un café pionero en el concepto “del productor a la mesa” que emplea granos orgánicos de pequeños productores colombianos.

En el barrio Williamsburg de Brooklyn se emplaza este pequeño oasis en lo que en el pasado fue una fábrica empacadora de carne.

El edificio tiene aires industriales: paredes rústicas, acero, sofás Chesterfield revestidos en terciopelo y una lucarna en el atrio central que ilumina el ambiente. Una de las paredes funciona como un mural viviente, con más de 2000 tipos de plantas, incluyendo plantas de café colombiano.

74

DICIEMBRE 2017

#BrevesGourmet/.

Los famosos se sumaron al McDía Feliz

M

cDonald’s realizó una nueva edición de su tradicional jornada, en la que el 100% de lo recaudado por la venta de las hamburguesas Big Mac se destina a la Asociación La Casa de Ronald McDonald.

Muchos famosos se hicieron eco de la propuesta de la popular casa de comidas rápidas, y, además de colaborar con su compra, lo hicieron ayudando a atender a los clientes.

Así, Pico Mónaco, Julian Weich, Sofía Zámolo, Geraldine Neumann, entre otros, se solidarizaron con la causa y no tuvieron vergüenza en calzarse el delantal y pararse delante de las cajas.

Los fondos recaudados este año en el McDía Feliz serán destinados a la construcción una sala familiar en el Hospital de Niños Sor Ludovica de La Plata que tendrá para 75 papás de diferentes áreas del hospital. Esta obra tendrá una inversión total de $11.500.000.

El renovado restaurant del hotel Sofía en Barcelona

I

Impar, el renovado espacio gastronómico del hotel Sofía de la Avenida Diagonal de Barcelona, es ahora más sofisticado, acogedor y cosmopolita gracias al talento del interiorista chileno Jaime Beriestain.

Es uno de los cinco restaurantes que integran la oferta de este emblemático hotel. Tiene un amplio local con capacidad para 200 comensales y 100 en la terraza, con un concepto de bistró mediterráneo y urbano y cuenta con una barra de showcooking donde los comensales tienen de una visión directa de la cocina.

Para la decoración del local, Jaime Beriestain optó por una gama cromática de los grises, oros y escarcha que, combinados con la iluminación y la amplitud del espacio, otorgan a la atmósfera del restaurante un entorno cálido y visualmente muy atractivo.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

75

76 COCKTAILS

DICIEMBRE 2017

Bloody Mary/.

De fama internacional, amado por algunos y odiado por otros, el Bloody Mary es la mezcla de jugo de tomate y vodka, condimentado con diferentes ingredientes, que hacen de este una opción ideal antes de una comida fuerte o bien como “sanador” de grandes resacas.

por | JOSÉ BARRUTIA | Bar Development

S

u origen es misterioso y como todo cocktail clásico existen diferentes vertientes acerca de dónde, cuándo y quién lo creo. Tal vez la historia más reconocida es aquella que data de 1921, en la barra del Harry´s Bar New York de París, donde un bartender llamado Fernand L. Petiot mezcló vodka y jugo de tomate en partes igual y lo bautizó Bloody Mary, en un pseudo homenaje a una ex pareja.

Con el correr del tiempo, su nombre se relacionó con el apodo de María Tudor, quien a sus jóvenes 37 años subió al trono de Inglaterra tras casarse con Felipe II de España. Durante su breve periodo de reinado (1553-1558), dejó un amargo recuerdo a partir de una feroz

represión contra todos aquellos contrarios a la reinstauración del catolicismo, condenando a la hoguera a 273 personas.

A partir de este hecho, los historiadores protestantes decidieron llamar a la reina como “María Sangrante” o, en inglés, “Bloody Mary”.

Lo cierto es que el secreto de cualquier Bloody Mary se encuentra en la vinagreta o mix que se elabora a partir de salsa inglesa, tabasco, limón, pimienta y sal; y digo de “cualquier” ya que existen numerosas variantes de esta mezcla.

Algunos clásicos como el Virgin Mary (sin alcohol) o el Red Snapper (con gin), como así también diversas versiones de cada barman amante de esta receta.

Otro ingrediente clásico es una penca o tronco de apio, que se vio incluido casi por casualidad allí por los años 60,

cuando un cliente del hotel Ambassador no tenía con que revolver su cocktail y decidió hacerlo con un trozo de apio de la ensalada que había ordenado.

Por su poder nutritivo y su carácter revitalizante, el Bloody Mary es considerado por muchos un remedio infalible para la tan conocida y temida “resaca”.

Así pues, la próxima noche de fiesta asegurémonos de tener al otro día los ingredientes necesarios para realizar este fresco trago.

BLOODY MARY › 4 golpes de salsa inglesa

tipo Worcestershire 6 gotas de Tabasco 15 cc de jugo de limón 1 pizca de sal o sal de apio 1 pizca de pimienta negra recién molida › 30 cc de vodka › 120 cc de jugo de tomate › 1 penca de apio › › › ›

PREPARAR en la base de un vaso alto el Bloody Mary Mix (mezcla de sal, limón, pimienta negra, salsa inglesa y Tabasco). Probarla. Completar el vaso con hielo roto en abundancia y verter los ingredientes líquidos faltantes. Revolver bien utilizando una cuchara larga y colocar la penca de apio. Terminar con un golpe más de salsa inglesa.

TIP DECK Al estilo Tex Mex PREPARAR en la base de un frasco largo la vinagreta (mezcla de limón, sal, Tabasco verde, merken y salsa inglesa), colocar abundante hielo roto.

Verter los ingredientes líquidos, tapar el frasco y batir por unos segundos. Aromatizar con cilantro fresco.

Servir con alitas de pollo al estilo Tex Mex.

DICIEMBRE 2017

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

VINOS & BODEGAS

79

Espumosos: exquisito encanto/.

Pocas bebidas saben mostrar tan bien los conceptos de sofisticación, exquisitez y elegancia como los vinos espumosos.

Dueños de una personalidad única, que narra una historia cargada de mitos y romanticismo, estos vinos tranquilos, que se vuelven tumultuosos a causa de una segunda fermentación, suelen regalarnos momentos mágicos e inolvidables, de esos que siempre llevarán en nuestro recuerdo el nombre de la botella que los acompañó.

C

abe destacar que la elaboración de un vino espumoso es también un proceso costoso y delicado, definido fundamentalmente por el tipo de vinificación que se utilizó y que delimitará luego el perfil sensorial (fundamentalmente olfativo y gustativo) que finalmente tendrá en la copa.

Durante años se ha utilizado con mucha liviandad la denominación Champagne para aludir a esta clase de vinos. Esta confusión es lamentablemente muy común entre los consumidores y parte de nuestra labor profesional es explicar en que estriba ese error.

Si bien el método de obtención del Champagne es similar al de nuestros espumosos, no lo es ni la zona de producción, ni su historia y definitivamente tampoco sus perfiles sensoriales. Un Champagne es un vino refermentado artesanalmente, siguiendo sólo el método tradicional de elaboración y producido a partir de las uvas Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, exclusivamente cosechadas en la región de Champagne (Francia). Se trata de una AOC (Apelación de Origen Contralada) que protege dicha nomenclación y denominación del mismo modo que lo ha hecho Roquefort con sus quesos o Parma con sus jamones.

por | JULIETA QUINDIMIL SENSINI | Sommelier

En nuestro país, se elaboran espumosos muy versátiles sin nombre específico y a partir de vinos base o mezcla de vinos base producidos de variedades con buena acidez (Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e incluso Merlot o Malbec), que por dos metodologías distintas han sido sometidos a una segunda fermentación por acción de levaduras, mediante el agregado de un licor de tiraje (vino base + azúcar + levaduras) y finalizados con el agregado de un licor de expedición (vino base + brandy + azúcar) tendente a darle al espumoso el dosaje de azúcar que lo hará ser un Brut Nature (hasta 3 grs az/lit), Extra Brut, (hasta 6 grs az/lit), Demi Sec, (hasta 15 grs az/lit) o Dulce (hasta 120 grs az/lit).

Métodos de elaboarción:

Un espumoso puede elaborarse de dos maneras bien diferenciadas: industrialmente, de modo más masivo y económicamente menos riesgoso y oneroso, denominado “Método Charmat” y de modo tradicional-artesanal, más complejo, costoso y económicamente arriesgado para la bodega, conocido con el nombre de “Método Champenoise”.

Ambos procesos proveen vinos de gran calidad enológica, donde la diferenciación no se encuentra en esta

característica sino en la complejidad de boca y los diferentes descriptores aromáticos producto de distintos tiempos e intensidades de contacto de levaduras con el vino base.

Parece difícil de comprender, pero no lo es tanto: en los espumosos Charmat la “toma de espuma” se produce en grandes autoclaves de hasta 50.000 litros. En esa superficie el contacto entre las levaduras que deben protagonizar la re fermentación y el vino, es bajo, con lo cual, los aromas de este tipo de espumosos serán más frutales que levadurados, brillará la fragancia típica de las uvas que dieron origen al vino base, la carbonatación será más enérgica y menos delicada y las burbujas se verán mas grandes. En cambio, en los espumosos Champenoise, la re fermentación se realiza dentro de la misma botella, en una superficie muchísimo menor. Los espumosos Champenoise entonces, abundarán en aromas levadurados, a pan tostado, manteca y fermento, esencias que estarán por encima de los frutales. El perlage se manifestará más pequeño, sutil y elegante y la carbonatación será delicada.

Es importante romper con el mito que insiste erróneamente en afirmar que un Charmat es cualitativamente menor a un Champenoise. Se trata de dos estilos incomparables que la bodega decidirá emplear en función del perfil que desea para sus vinos y fundamentalmente de los costos y riesgos que está dispuesta a asumir. Mientras la vinificación de un Charmat demanda hasta tres meses, un Champenoise demorará de uno a cuatro años y en ese tiempo, son muchas las cosas que pueden suceder.

TIPS » NO BEBAS espumosos a temperaturas menores a 6ºC ni mayores a 9ºC. Se producirían cambios poco agradables en su acidez y carga aromática con lo que su principal atributo que es la elegancia, complejidad y fruta, se perdería. » ES POSIBLE beberlos en cualquier tipo de copa, pero ten en cuenta que si lo bebes en un copón, su carbonatación puede desvanecerse más rápidamente que en una copa flauta.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

VIAJES & TURISMO

DICIEMBRE 2017

81

Cinco playas increíbles para visitar/.

Llega el calor y las ganas de disfrutar de las vacaciones. Una toalla, arena y mar es todo lo necesario para relajarse y desconectar en los oasis que nos brindan estos paraísos terrenales.

EAGLE BEACH #1 Eagle Beach (ARUBA) es uno de los destinos de playa más importantes del mundo, elegido por miles de parejas como escenario para celebrar sus bodas y/o lunas de miel.

En su capital Oranjestad se encuentra el puerto de cruceros turísticos además de contar con hoteles all inclusive, casinos, shoppings y tiendas de marcas internacionales. garantizada.

82

VIAJES & TURISMO

PLAYA PARAÍSO #3 Playa Paraíso, Cayo Largo (CUBA). Reúne todos los requisitos de la playa perfecta, con el agua súper turquesa y la arena que parece talco.

Tiene poca infraestructura, por lo que la tranquilidad está garantizada.

PLAYA NORTE #2 Playa Norte, Isla Mujeres (MÉXICO). A pocos minutos de ferry de la súper turística ciudad de Cancún, en el estado de Quintana Roo, esta isla tiene mansas y cálidas aguas turquesas y fina arena blanca.

> CINCO PLAYAS INCREÍBLES PARA VISITAR

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

GRACE BAY #4 Grace Bay, Providenciales (TURCOS Y CAICOS).

“Agua increíblemente clara y limpia, con cientos de matices de azul y verde, y playas de arena blanca como el azúcar", así la definen sus visitantes.

Conocidas como “Provo”, las Providenciales fueron elegidas como las más lindas de las 40 islas y cayos de Turks and Caicos o islas Turcos y Caicos, situadas al norte de República Dominicana y al sur de Las Bahamas, en el Atlántico. Cockburn Town es la capital y está a unos 1.000 km de Miami.

VIAJES & TURISMO

83

84

VIAJES & TURISMO

BAIA DO SANCHO #5 Baia do Sancho, Fernando de Noronha (BRASIL). Un agreste archipiélago en el que no hay hoteles all inclusive, ni siquiera un parador para comer algo. Para pasar un día en esta la playa hay que llegar en una lancha o bajar unos 50 metros de acantilados por escaleras de piedra y metal después de una caminata. La gran virtud de este semicírculo dorado está en el agua: cálida, sin olas, con mucha visibilidad y variedad de fauna marina. Como en toda la isla, se practica snorkel y buceo y hasta se ven delfines saltando.

> CINCO PLAYAS INCREÍBLES PARA VISITAR

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

VIAJES & TURISMO

85

86

DICIEMBRE 2017

#Lifestyle/. por | CAMI GONZÁLEZ FIEZZONI | Lifestyle Consultant

Reebok

x Victoria Beckham

R

eebok y Victoria Beckham se unen para crear diseños que no solo les encantarán a las mujeres, sino que también las harán sentirse seguras de sí mismas al lucirlos.

Victoria Beckham, ícono de moda y estilo, siempre ha expresado su deseo de empoderar a las mujeres a través de sus diseños. Tras crear su firma homónima de moda, realizar una colaboración cápsula con Target y un

Maison Christian Lacroix

cumple 30 años y lo festeja a lo grande

J

unto a Brian Kenny, un artista multifacético, irreverente y súper creativo, hicieron una colección exclusiva que definen como “extremadamente parisina e intensamente neoyorquina”.

Remeras, pañuelos, almohadas, protectores de celulares, tazas de té y bolsos de mano intervenidos por la impronta pop del artista son algunos de los ítems que forman parte de esta

Vans

Una colección para los amantes de Charlie Brown y Snoopy

V

ans acaba de lanzar una colección cápsula que enamorará a los más nostálgicos. Inspirada en los personajes vintage creados por Charles M. Shultz, la misma comprende ropa, accesorios y calzado para hombres, mujeres y niños.

Probablemente ninguna historieta ha tenido tanto éxito como la de Snoopy y sus amigos. “Peanuts” se estrenó en 1950 y en los ochentas se llegó a publicar en más 2.600 periódicos de todo el mundo. Es considerada la tira

proyecto especial junto a la firma de belleza Estée Lauder, ahora se asocia con la marca Reebok para promover su visión dentro de una nueva categoría deportiva.

La creencia común en la fortaleza de las mujeres es lo que inspira su deseo de usar la moda como medio para unirlas; y esta nueva y emocionante asociación hará que esta sinergia rinda fruto.

Tanto Reebok como Beckham alientan a las mujeres a aceptar sus imperfecciones, abogan por la individualidad y desafían las barreras que las dividen.

colección aniversario.

El artista invitado para tal ocasión es el multidisciplinario Brian Kenny, quien pinta, dibuja, hace collages, fotografía, música y además es osado, irreverente, controvertido. Kenny no solo ha exhibido sus obras en museos, galerías y lugares alternativos alrededor del mundo, sino que también ha trabajado en colaboración con diversos artistas, diseñadores y marcas.

Los diseños de Lacroix han logrado redefinir el manual de buen gusto, al convertir la exuberancia en sinónimo de glamour. Sus colecciones están inspiradas en princesas rusas, gitanas y bailaoras sevillanas y fueron la excusa perfecta para alimentar su pasión por las proporciones dramáticas y los suntuosos apliques de fantasía.

más importante e influyente del siglo XX en Estados Unidos.

Cabe destacar que esta no es la primera colaboración de Vans con Peanuts. La primera colección dedicada a Charlie Brown y Snoopy se remonta a principio de los 80 y ahora con esta nueva colaboración la firma californiana recupera las ilustraciones clásicas de los 60, 70 y 80 combinando elementos emblemáticos de la compañía con los icónicos momentos de Peanuts que son fieles a la estética original de Vans.

La colección se basa en seis diseños aplicados a prendas, zapatillas y accesorios. Charlie Brown y Snoopy cobran vida en las Old Skool, las Slipon, las Authentic y las SK8-HI hasta llegar a sandalias Slide-on, gorritas, remeras, mochilas y musculosas. La colección producida en edición limitada se puede ver por completo en la web de Vans.

88

DICIEMBRE 2017

#Lifestyle/. por | CAMI GONZÁLEZ FIEZZONI | Lifestyle Consultant

Jeff Koons y Louis Vuitton presentan su segunda colaboración

E

n abril de este año, el artista Jeff Koons y la famosa casa francesa Louis Vuitton se unieron en una colaboración que dió que hablar. Seis meses después, presentan la seguna entrega.

La colaboración es una interesante estrategia que replica la idea creativa que Marc Jacobs plasmó cuando estuvo al frente del diseño de la marca.

Esta nueva tendencia en carteras tiene

Swarovski, brillo para todos

S

e acerca la temporada de fiestas, por lo que Swarovski acaba de lanzar su campaña que abarca anuncios publicitarios, material impreso y videos con el slogan “Brilliance for all”.

Creada con un estilo Inconfundible, la cara de nueva campaña de Navidad es Karlie Kloss, la embajadora de la marca Swarovski, que presenta una deslumbrante fiesta con invitados famosos, con un remix original de 'Diamonds' del cantante Daya, para animar a todos a brillar.

Karlie Kloss deslumbra como anfitriona e invita a su fiesta a figuras como

el concepto de llevar consigo trozos de la Historia del Arte. Las piezas de esta colección incluyen las siguientes obras: ‘Reclining’ de François Boucher, ‘Delightful Land’ de Paul Gauguin, ‘Luncheon on the Grass’ de Edouard Manet, ‘Water Lilies’ de Claude Monet, ‘The Triumph of Pan’ de Nicolas Poussin y ‘Ancient Rome’ de J.m.W. Turner.

Cada bolso presenta en su interior una biografía y un retrato de los dos artistas, así como la mención del museo en el que se expone la obra. Los cinco museos dieron su autorización para las reproducciones y se llevarán un porcentaje de las ventas.

Andrés Velencoso, Naomi Campbell, Chiara Ferragni, Jourdan Dunn, Fei Fei Sun, Ruby Rose, Boy George, Bryanboy, Daya, Anthony Mackie y Maggie Jiang, quienes aparecen en un entorno festivo luciendo algunas de las piezas clave de la colección de fiesta, como la imprescindible Swarovski Remix Collection, la sofisticada gama Sparkling Dance, los llamativos collares y gargantillas Fit, y la delicada línea Angelic.

Creada por la agencia creativa neoyorquina Laird + Partners, la campaña de Swarovski para esta temporada continúa evolucionando con el concepto #GiveBrilliant de una forma impecable. Dirigida y fotografiada por Barnaby Roper, la campaña derrocha glamour, sentido de la moda y sofisticación, invitando a todos a brillar con su propio estilo.

Miss Dior

Eau de Parfum

B

ajo el slogan ¿qué harías vos por amor?, Dior lanzó su nueva fragancia Eau de Parfum.

Eau de Parfum revela la feminidad de un floral sensual. Su corazón combina la belleza de la Rosa de Grasse con la audacia de la Rosa Damascena, envueltas en un lazo de notas frescas de Bergamota de Calabria. Esta creación artesanal está bordada con palo de rosa de la Guayana Francesa y pimienta rosa de la isla Reunión que

realzan su carácter. Una Miss Dior que amará desde el primer instante.

La imagen del perfume es una vez más la prestigiosa actriz Natalie Portman.

Para prolongar la estela de tu perfume la marca acompaña el lanzamiento con el gel de ducha espumoso Miss Dior. Su fórmula, fresca y enriquecida con aceite de rosa reconocido por sus propiedades nutritivas, ofrece belleza y confort a tu piel.

90

DICIEMBRE 2017

Guía de Profesionales/.

ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN

DICIEMBRE 2017

91

94

DICIEMBRE 2017

AgendaDeck/.

ABERTURAS Y PORTONES

DECORACIÓN

PAISAJISMO

Piqué

ESTUDIO PAISAJISTA

Tel: (0291) 156456720 www.arielpalacio.com.ar

Mitre 141 (altos) - Bahía Blanca Tel: (0291) 4523456/4539705 www.piquepropiedades.com.ar

Metalmar

Cortinas Deco

Sardini Propiedades

Vivero Alem

Vieytes 1001 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4520145

Tel: (0291) 155754368 cortinasdeco@hotmail.com

Vicente López 114 -Tel: 0291 454-4642 www.sardinipropiedades.com.ar

Tel: (0291) 154319758 www.viveroalem.com

Zoiloport

Las Antonias - Deco Infantil

Sarmiento 815 - Ba. Bca - Tel: (0291) 4566261 / info@zoiloport.com.ar

Sarmiento 445 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4556084 lasantoniaskids@yahoo.com.ar

EUORCOM

Ariel Palacio - Muebles personales

Lavalle 528 - B. Blanca. - Tel: (0291) 4309080/www.pvceurocom.com.ar

AMOBLAMIENTOS DE COCINA

Monet

Martina Cespedes 851 - Tel: (0291) 4500059 / www.danielroque.com.ar

Sarmiento 1176 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4501137 www.telasmonet.com.ar

Reno

Look Casa & Deco

Tucumán 678 - Ba. Bca Tel: (0291) 4546986 marmoleriatexel@yahoo.com.ar

Alsina 351- Bahía Blanca Tel: (0291)-4560800 www.grupolook.com

Daniel Roque

CERRAMIENTOS

Cerramientos Bahía

Av. Colón 447 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 154235443 cerramientobahia@hotmail.com CLIMATIZACIÓN

Climasol

Brasíl 25 - Bahía Blanca.

Tel: (0291) 4510693 Nexo Climatización Ambiental

Viamonte 332 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4529595 www.nexoclimatizacion.com.ar COLCHONES

MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN

Deposito Mar del Plata

Donado 1020, galpón G, puerta 59/63/65. Ba. Bca. Tel/Fax: (0291) 4561239 (L. Rot) / 4565602 www.djmmaterialesyservicios.com

Brandsen 793 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4537303 www.depositomdp.com.ar

Gili & Cía.

Rondeau y Sixto Laspiur - Ba. Bca. Tel. 4565300/ www.giliycia.com.ar MATERIALES ELÉCTRICOS E ILUMINACIÓN

Celsius Comercial (Local iluminación)

Brown 318- Bahía Blanca Tel: (0291)-4519090 mingomar@mingomar.com.ar

Ing luiggi 45 -Bahía Blanca (0291) 4521542 Industria

Brown 935 - Bahía Blanca (0291) 4538906

Galak | Wasserman S.A.

Marini & Cía.

Zelarrayan 441 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4551011 www.gwconstrucciones.com.ar

Zelarrayán 933 - B. Blanca -Tel: (0291) 4002422-4002423 www.mariniycia.com.ar

INMOBILIARIAS

Baieli

Rodriguez 87 - Bahía Blanca Tel/Fax: (0291) 4532000/4561919 bahieli@bvconline.com.ar

Tecnoluz

Mitre y Sarmiento – Bahía Blanca Tel: (0291) 4515801-4563319 www.tecnoluziluminacion.com.ar MUEBLES DE HOGAR Y OFICINA

Colaneri Bonzini Propiedades

GrundnigHaus Amoblamientos

Sarmiento 327 – Tel: (0291) 4501917 blanircolchones@hotmail.com

San Martín 70 - Piso 3 Of. 64 Tel. (0291) 456-6688 c.bpropiedades@hotmail.com

Vicente López 118 - B. Blanca - Tel: (0291) 4500710-154026881 www.grundnighaus.com.ar

Ensueño – Colchonería y blanquería

Liberatore - Servicios inmobiliarios

Sarmiento 1233 -Ba. Bca.- Tel: (0291) 4566644 / info@ensuenioweb.com.ar

Sarmiento 948 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4543833/ 154630139

Springwall

Mc Propiedades

Av. Colón 623 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4533206/4030197 springwallbahiablanca@hotmail.com

Tel: (0291) 4301998 www.mc-propiedades.com

Blanir

PIEDRAS, MÁRMOLES Y GRANITOS

DJM Materiales

Mingo Mar

EMPRESAS CONSTRUCTORAS

Tel: (0291) 156458780/ 154405004 estudiopaisajista_2005@yahoo com.ar

MUEBLES DE OFICINA

PINTURERÍAS

Colorshop Pinturerías

Lamadrid 201 (esq. Belgrano), Av. Alem 2338 y Darregueira 292 - Ba. Bca. Tel: 0810-999- color (26567) www.coloshop.com.ar Tesei

Aguado y Zelarrayán - Tel: (0291) 4546072.

Vieytes 1697 . Tel: (0291) 4544092 www.pintureriastesei.com.ar PISOS DE MADERA

Patagonia Flooring

Don Bosco 1458 - Bahía Blanca Tel.: (0291)4528613 bahiablanca@patagoniaflooring.com.ar Pisos de madera

Estomba 633 - Bahía Blanca - Tel.: (0291)4554809 pisosdemadera@infovia.com.ar REVESTIMIENTOS, CORTINAS Y PISOS

Mies

Güemes 501 esq. Blandengues - Tel: (0291) 4007518 www.espaciomies.com.ar

Raúl O. Mateos

Roca 359 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4549628-4514130 www.canela-line.com Office Zone

Av. Pedro Cabrera 3784- B. Blanca www.officezoneweb.com

Revista DECK se distribuye en: AUSPICIANTES Locales comerciales de las diferentes fimas que publicitan en DECK. BARRIOS PRIVADOS −Bosque Alto −La Reserva −Solares Norte −Pago Chico

ENTIDADES −Biblioteca Central UNS −Club de Golf Palihue −Colegio de Arquitectos de la provincia de Buenos Aires (Distrito X) ESTÉTICA/BELLEZA −Blue Sun Solarium −Maison Vicente Perfumerias −Peluquería Visage

GOURMET −Big Six Premium −Café Martinez −Café Muñoz −Cipriano Café −Don Tomas −El Dorado −Fighetto −Gambrinus −IL Mercato −La Chacarera −Pavarotti −Revoque Café −Sottovento −The Coffee Store

OTROS −Aeropuerto Comandante Espora −Full YPF, Sarmiento y Pilmayquén −Fútbol Club B. Blanca

−Y además en la red de revisteros de: