REVISTA DECK ARQUITECTURA, DISEÑO Y DECORACIÓN. BAHÍA BLANCA. AÑO 9. NÚMERO 51. Marzo 2018. DISTRIBUCIÓN GRATUITA
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Bahía Blanca
ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN
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#CONTENIDOS/. Casa del mes
Desafío estructural Con líneas claras y un estilo sobrio y poco ostentoso, Casa Claros es una residencia de 1600 m2 ubicada al noroeste de la ciudad de Santa Cruz, Bolivia, en una zona bastante de crecimiento en cuanto a tipología de urbanización cerrada. /pag 18
Informe
Talento argentino /pag 31
César Pelli proyectó edificios en Kuala Lumpur, Tokio, Milán y Buenos Aires. A sus 91 años, es el arquitecto argentino más conocido del mundo.
ARQ. Comercial
Síntesis de una marca Protagonistas El proyecto de diseño de la nueva tienda de aromas de ap® combina la notoriedad al color blanco puro, la calidez de la madera y la brutalidad del cemento.
/pag 24
Arte toda la vida /pag 22
Pionera del arte pop, vanguardista y genial, Marta Minujín es una de las mentes más creativas de nuestro país.
Deco
Espacios con luz propia Cuando se pone el sol, desaparece el foco de luz que nos brinda la naturaleza y recurrimos a los actuales sistemas de iluminación artificial, sin pensar en cuán importante se ha convertido esta herramienta para los proyectos decorativos. /pag 35
Viajes & Turismo
Contrastes milenarios /pag 56
Marruecos es una encrucijada entre Europa y África, bordeada por las aguas del Mediterráneo y abierta a la inmensidad del Atlántico
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#CRÉDITOS/. AÑO 9. NÚMERO DE EJEMPLAR 51. Marzo 2018 Director-Propietario Mariano Fernández Colaizzo Asesoría General Luciana Routaboul Dirección de arte y diseño Estudio Minga www.estudiominga.com Diagramación UrrutiMeoli estudio www.urrutimeoli.com Fotografía de tapa Leonardo Finotti COLABORARON EN ESTE NÚMERO Bar Development, José Barrutia Decoradora de interiores, Ivana Eberle Decoradora de interiores, Victoria Velis Interiorista, Agustina Di Blasio Lifestyle Consultant, Cami González Fiezzoni| Paisajista, Laura Martínez de Marcalain
CONTACTO info@revistadeck.com DEPARTAMENTO DE VENTAS Gerente Comercial Lucas N. Zanconi comercial@revistadeck.com Lunes a Viernes de 9 a 13 y de 15 a 18. (0291) 155035421 DOMICILIO LEGAL DE LA PUBLICACIÓN Maldonado 76 Seguinos
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#COMUNIDAD DECK/. Lo más visto en la web www.revistadeck.com
Arquitectura abierta
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on una superficie aproximada de 350 m2 para las zonas techadas y unos 200 m2 más para el área de piscina y solárium, esta vivienda de playa proyectada por C.H. Rannacher + Cristóbal Roig se encuentra en medio de un terreno altamente tupido y tropical, a tan solo 5 minutos a pie de su propia playa, y con el mar Caribe de fondo. Todas las áreas de transito están definidas por una altura promedio de 3mts. No así las tres naves donde se quiso tener una condición de mayor amplitud, proveyéndolas con techos inclinados de hasta 5 mts de altura. Asimismo, toda la casa se encuentra levemente elevada y apoyada en un pódium para darle una separación del terreno circundante y la impresión de “flotar”.
DECK Seguí leyendo la nota en la web. Código QR en: www.revistadeck.com
» Destacado en instagram
@revistadeck
ME LO CONTÓ UN PAJARITO @revistadeck
Encanto brasileño
Dubrovnik, Croacia Foto: @ilhan1077
@TonybEgas01 Casa en Piracaia, gran trabajo de Nitsche Arquitectos. Excelente @ revistadeck.
Nuevas oficinas frente a la costa danesa @FranSilvermann El sueño de trabajar ahí @RevistaDECK @FosterPartners
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#BREVES/. Cinco cuentas de Instagram para los amantes de la naturaleza
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stos fotógrafos encuentran en la naturaleza la musa ideal para obtener fotografías sorprendentes. @colerise Paisajes monumentales, cielos estrellados, rocas y demás elementos naturales hacen de esta galería una de las mejores. @ritasfoto Le gusta tomar fotos de animales en movimiento, es una gran retratista de la vida salvaje. @sandervdberg Tiene una gran colección de fotos de animales con poses y miradas que parecen querer decir algo. @claireonline Su trabajo es minimalista, con objetos que sobresalen en paisajes delicados. @maurice En su Instagram abundan las fotos de las alturas y los paisajes nórdicos, siempre con un estilo delicado y simple.
Los códigos QR llegan a las fachadas
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l estudio holandés MVRDV construirá un edificio que reproduce en su fachada códigos QR integrados que informarán a los visitantes sobre la gente, el paisaje y la historia de la ciudad de Esslingen en Alemania. The Milestone es el nombre del nuevo edificio de oficinas que contará con una distintiva fachada vidriada parcialmente reflectante y un núcleo ahuecado y pixelado, con el objetivo de convertirse en un nuevo punto de referencia para la ciudad. Cada píxel contendrá información diferente, que presentará las historias de la ciudad y sus habitantes. Las personas que pasen por allí podrán apuntar con su celular hacia el edificio y, con la asistencia de una aplicación para teléfonos inteligentes, podrán descubrir los datos allí ocultos. Ubicado frente a una plaza pública y cercano a la estación central de trenes, The Milestone albergará 70.000 metros cuadrados distribuidos en 12 pisos. Inspirado en el pasado y el futuro de la ciudad, el diseño incorpora elementos interactivos y reflexivos que educarán a los visitantes y residentes acerca de la cultura e historia de la región.
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#BREVES/. Netflix presenta las casas más extraordinarias del mundo
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l premiado arquitecto Piers Taylor y la actriz fanática de las propiedades Caroline Quentin viajan por el mundo para descubrir hogares poco convencionales. "The World's Most Extraordinary Homes" consta de cuatro episodios de una hora de duración que nos transportarán por todo el mundo explorando viviendas que nunca hubieras imaginado que podrían existir. Diseños extravagantes y formas innovadoras de ver y adaptar la naturaleza a cada estructura. Cada capítulo presenta un nuevo lugar en diferentes partes del planeta como Arizona, Santa Mónica, Madrid, Nueva Zelanda, Canadá y Amsterdam. La energía y conocimiento que aportan los anfitriones, el arquitecto Piers Taylor y la actriz Caroline Quentin, hacen que los episodios sean tan informativos como divertidos. Un escape alegre que también sirve como inspiración e invita a empezar qué agregaríamos o quitaríamos en nuestra propia casa.
El nuevo barrio de moda de la Gran Manzana
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urante la década del 90, Bushwick era uno de los 15 barrios de Nueva York de ingresos bajos, pero en los últimos años experimentó un crecimiento del precio de los alquileres mayor que el promedio y se convirtió en tendencia para artistas jóvenes. El barrio cuenta con el proyecto The Bushwick Collective, en el que se establecen vínculos entre los dueños de fábricas que permiten utilizar legalmente sus paredes a los artistas callejeros. Las galerías de arte también siguieron los pasos de los artistas . Koenig & Clinton, la histórica galería que por 17 años estuvo en Chelsea , se mudó a Bushwick en junio pasado.
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DESAFÍO ESTRUCTURAL/.
Con líneas claras y un estilo sobrio y poco ostentoso, Casa Claros es una residencia de 1600 m2 ubicada al noroeste de la ciudad de Santa Cruz, Bolivia, en una zona bastante de crecimiento en cuanto a tipología de urbanización cerrada. por | SOMMET ARQUITECTURA & CONSTRUCCIÓN
por | Leonardo Finotti
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on materiales que realzan la sobriedad y la pureza del diseño, esta vivienda está resuelta en cuatro niveles que se amoldan a la topografía del terreno. Desde la vereda se accede, bajando medio nivel, al área social dotada de un recibidor que nos direcciona hacia la capilla y área de meditación o hacia el living-comedor, éste último en directa relación con un baño, la cocina y el área de servicio. En este nivel también se encuentra la piscina y un área de parrilla con vistas hacia las canchas de golf de la urbanización. Bajando por las escaleras, en la planta subsuelo, el área social se extiende hacia un gimnasio, el spa y una sala de música. En la primera planta, con acceso directo desde la calle a través del garage, se ubica el área íntima que a su vez tiene directa relación con los niveles inferiores de cocina y living-comedor. Esta área está resuelta en una master suite con vestidor, cinco suites, una sala de lectura y una sala de estar. La segunda planta, como remate de la vivienda, se abre en vistas tanto hacia la ciudad como a las canchas de golf. En dicha planta se ubica un escritorio y una sala de fiestas que a su vez está adaptada como un cine en casa.
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FICHA TÉCNICA PROYECTO: Sommet Arquitectura & Construcción ÁREA DEL TERRENO: 2.005 m2 ÁREA CONSTRUIDA: 1600 m2 PROYECTO Y CONSTRUCCIÓN: Sommet s.r.l. PAISAJISMO: Arq. María Inés Saavedra FOTOS: Leonardo Finotti
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ARTE TODA LA VIDA/.
Marta Minujín Pionera del arte pop, genial y vanguardista, Marta Minujín abandonó a los 12 años su casa para estudiar Bellas Artes. A los 16 se casó y se fue a vivir a París. Formó parte de la contracultura norteamericana y del movimiento hippie de los ’60.
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arta Minujín tuvo, según sus propias palabras, una infancia “horrible” y que no quiere recordar. La enfermedad y muerte de su hermano la marcarían tanto a ella como a sus padres por el resto de sus vidas. Tal vez esto fue lo que la precipitó a irse de su casa a los 12 años. Se mudó con su prima y se anotó sola en Bellas Artes, donde hizo todas las carreras a la vez: grabado, pintura, dibujo y escultura. Pese a conseguir excelentes calificaciones, no estaba conforme con lo que hacía, ella quería ser una artista de vanguardia, por eso abandonó los estudios. Con tan sólo 16 años presentó su primera muestra individual y consiguió su primera beca en Francia. Para poder dejar el país debía emanciparse de sus padres, fue así que falsificó su documento y se casó con el economista Juan Gómez Sabaini. Un año más tarde, en 1962, regresó a la Argentina por un corto período. Se convirtió en una de las pioneras en la realización de happenings, instalaciones y performances, lo que la llevó a vincularse con el Instituto Di Tella, centro de referencia de los artistas de la época. En 1965, presentaría allí La Menesunda, una instalación dividida en 16 zonas que los espectadores debían recorrer sin previo aviso de lo que allí encontrarían. Es con esta ambientación transitable, como se la describió en aquella época, con la que Minujín ganaría fama y renombre. En 1966, consiguió la Beca Guggenheim, que le permitió trasladarse a New York y entrar en contacto con la vanguardia estadounidense. Allí, se adhirió al movimiento contracultural hippie, inclinándose al arte pop y la psicodelia. En una galería de arte conoció a Andy Warhol, con quien compartió amistad y el ambiente artístico de aquellos años. En 1985, realizó junto a él una obra fotográfica en la que le pagaba la deuda externa de Argentina con choclos, que
ella consideraba que eran el oro de Latinoamérica. Durante la estancia en Estados Unidos realizó varias ambientaciones junto a grandes artistas de aquella época y llegó a formar parte del cuerpo de profesores de la Universidad de New York. En los siguientes diez años Marta Minujín dividiría su vida entre Argentina y Estados Unidos, continuando con los happenings, ambientaciones e instalaciones que involucraban a los espectadores en situaciones inesperadas y desconocidas hasta ese momento.
A mediados de los 70’ regresó a Buenos Aires y expuso en el Centro de Arte y Comunicación, espacio que por aquella época era referencia ineludible del arte experimental en Latinoamérica. Hacia fines de la década, comenzó con las obras consumibles de características monumentales. Inauguró en 1978 “El obelisco de pan dulce”, en 1980 “La torre de James Joyce” y una serie de figuras icónicas que eran recubiertas siempre de algún material comestible. Luego de varios años de trabajar sobre estas obras efímeras y del rechazo ha-
cia las instituciones artísticas, Minujín retornó a la escultura, en sintonía con la tendencia de recuperación de las artes tradicionales que se produjo en la década del ’80. De esta manera sus obras se convertirían en estudios y análisis sobre el arte clásico, pero desde una visión contemporánea. Desde la década del ’90 hasta la actualidad su trabajo ha sido revalorizado a través de homenajes y muestras retrospectivas de su extensa trayectoria. No obstante, continúa trabajando en sus intervenciones y esculturas en su taller.
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SÍNTESIS DE UNA MARCA/.
Con la intención de dotar al espacio del espíritu de la marca y sintetizar con pocos elementos su concepto, el proyecto de diseño de la nueva tienda de aromas de ap® combina la notoriedad al color blanco puro, la calidez de la madera y la brutalidad del cemento.
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nspirada en los antiguos bloques de ladrillo y cemento perforados, la marquesina exterior, igual de fresca que llamativa, se ha diseñado ofreciendo dos efectos diferentes al espacio urbano. Durante el día su estética es monocromática y delicada, mientras que de noche el calado de las placas de aluminio tamiza la luz generando un gran impacto visual. El diseño interior para la nueva tienda de aromas se trabajó con aires nórdicos y naturales que contrastan con las terminaciones más frías. Siempre en búsqueda de un ambiente innovador y auténtico. La pureza blanquecina de los tonos, en continuo contraste con la elegancia de la madera, se ve interrumpida por el gris del microcemento. Este material envuelve el espacio de recepción tanto en el piso como en las paredes. La flexibilidad de los sistemas de estantería para la exhibición de difusores, perfumes y accesorios se dividió en dos secciones principales: uno de los muros conduce hasta el fondo de la tienda y contiene cubos de madera lacada en blanco; su opuesto, una estantería fabricada en hierro y madera, contiene baúles de guardado en su parte más baja. En la parte central del local, amplia y luminosa, la exhibición de la mercadería
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se realiza de una forma muy dinámica a través de mesas que varían en altura y permiten el cambio permanente de su ubicación. Como telón de fondo se ha creado un tabique que divide la zona de venta al público y el depósito, revestido con listones de madera de petiribí. La textura y calidez que brinda este material se destaca con el mostrador de líneas puras, que aporta un toque minimalista al espacio.
FICHA TÉCNICA OBRA: Tienda de aromas CLIENTE: ap® PROYECTO Y DIRECCIÓN DE OBRA: Gimena del Castillo, Lucía Gariboldi. EQUIPO DE DISEÑO: Gimena del Castillo, Lucía Gariboldi, Analía Pico, Paula Coscia. UBICACIÓN: Soler 135, Bahía Blanca. SUPERFICIE: 101 m2. FECHA DE FINALIZACIÓN DE PROYECTO: enero de 2018.
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INFORME
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TALENTO ARGENTINO/.
Formado en la Universidad Nacional de Tucumán, César Pelli desarrolló su carrera en Estados Unidos. Proyectó edificios en Kuala Lumpur, Tokio, Milán y Buenos Aires. A sus 91 años, es el arquitecto argentino más conocido del mundo.
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acido en 1926 en San Miguel de Tucumán, Pelli egresó en 1949 de la UNT y en 1952 se instaló en EE.UU. Supo sembrar sus proyectos por tres de los cinco continentes, en idiomas varios. Su obra más famosa son las Torres Gemelas Petronas, en Kuala Lumpur, que desde 1998 y hasta mediados de 2003 fueron los edificios más altos del mundo. Fue socio del despacho de Eero Saarinen y posteriormente de Gruen Associates. En 1977 fundó su propio despacho, César Pelli and Associates. Entre 1977 y 1984 fue decano de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Yale. Por sus logros se lo distinguió con la medalla de oro del The American Institute of Architects (AIA) (Instituto Estadounidense de Arquitectos). En el año 2006, lideró el proyecto del Costanera Center, el edificio más grande de Sudamérica y el edificio comercial más grande de Iberoamérica, ubicado en Santiago, Chile. Ese mismo año, recibió el Premio a la Vida y Obra, galardón otorgado por el Premio Obras Cemex. En 2007, finalizó en Madrid la construcción de otro de sus grandes diseños: La Torre de Cristal, uno de los cuatro rascacielos que se levantaron en el complejo empresarial Cuatro Torres Business Area. El edificio, con una altura de 249 metros sobre rasante, se convirtió en el más alto de España, según los datos de Council on Tall Buildings and Urban Habitat (CTBUH). Asimismo, César Pelli se hizo cargo de la construcción de la Torre Iberdrola en Bilbao, siendo el edificio más alto del País Vasco. También ha diseñado el proyecto de la Torre Sevilla (Sevilla), un rascacielos de 178 metros y 43 plantas, el de mayor altura de la ciudad de Sevilla y Andalucía. En 2011 continuó la construcción de Torre Mitikah, en la Ciudad de México, su tercer proyecto en la ciudad después de St. Regis Hotel & Residences. Esta es quizá la obra más importante del arquitecto en Latinoamérica; se convirtió en el rascacielos más alto de dicha zona y de México a nivel nacional y regional. En 2012 , la Fundación Konex le otorgó el Premio Konex de Brillante considerándolo la figura más relevante de las Artes Visuales de Argentina de la década. A su vez, su estudio fue nombrado uno de los diez más influyentes de Estados Unidos. En 2013, se lo nominó para el máximo galardón de arquitectura en el mundo, el premio Pritzker.
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PRINCIPALES OBRAS » Torres Petronas Situadas en Kuala Lumpur, capital de Malasia, las Torres Petronas fueron los edificios más altos del mundo entre 1998 y 2003, superados el 17 de octubre de 2003 por el edificio Taipei 101, en Taiwán. Con 88 pisos, de estructura mayoritariamente de hormigón, acero, aluminio y vidrio (fachada), evocan motivos tradicionales del arte islámico, haciendo honor a la herencia musulmana de Malasia. » Gran Torre Santiago Conocida anteriormente como Torre Gran Costanera, es un rascacielos de 300 metros de altura en la ciudad de Santiago, Chile. Forma parte del complejo Costanera Center, que comprende un centro comercial, dos hoteles y dos torres de oficinas. » Torre Unicredit La Torre Unicredit es un rascacielos en la ciudad de Milán, Italia. Con una altura de 231 metros, es el edificio más alto de Italia. Diseñado por el arquitecto César Pelli, esta estructura se dio por completada el 15 de octubre de 2011, con la finalización del pináculo. Actualmente es la sede del banco italiano UniCredit. » Torre YPF Antes llamada torre RepsolYPF, es un edificio de oficinas ubicado en el barrio de Puerto Madero, en Buenos Aires, Argentina. Es la sede principal de la petrolera argentina YPF. Fue inaugurada a fines de 2008. Alberga las oficinas de la firma donde trabajan más de 2.000 empleados. Fue construida con una inversión de 134 millones de dólares.
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ESPACIOS CON LUZ PROPIA/.
Cuando se pone el sol, desaparece el foco de luz que nos brinda la naturaleza y recurrimos a los actuales sistemas de iluminación artificial, sin pensar en cuán importante se ha convertido esta herramienta para los proyectos decorativos. por | IVANA EBERLE Y VICTORIA VELIS | Decoradoras
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na buena planificación de la iluminación, una correcta elección de los artefactos eléctricos y una apropiada distribución pueden cambiar por completo un ambiente. De este modo logra convertirse en la protagonista de un proyecto,
ya que la iluminación no solo cumple un rol funcional, permitiéndonos realizar tareas con facilidad, sintiéndonos cómodos y seguros, sino también un rol decorativo. Trabajando en ella podemos aumentar la sensación de amplitud, marcar circulación, acentuar espacios o elementos decorativos, delimitar áreas
y zonas, generar sensaciones y crear puntos focales. Siempre que pensemos en diseñar un proyecto debemos definir con anterioridad el área a iluminar y cuáles son las actividades que realizamos en el lugar, además de considerar también la distribución y circulación de estos espacios.
Recibidor y hall de ingreso
Generalmente, es un espacio pequeño y de pocos muebles. Escoger buena iluminación, por lo tanto, puede ayudarte a resaltar su imagen. La luminaria puede ser el elemento decorativo que elijas para llamar la atención. Aunque sin duda forme parte de la casa, es
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un lugar independiente que te permite arriesgarte a darle un carácter diferente del resto de los ambientes. Una araña de caireles, una lámpara de mesa de diseño, bidireccionales modernos o una lámpara de pie de estilo, son algunas de las opciones. Si notás que aún no es suficiente, podés ayudarte con un espejo para refractar la luz natural o artificial.
Estar y living
Posiblemente esta sea la zona de la casa más difícil de iluminar, dado que es un lugar donde generalmente realizamos varias actividades. Allí nos reunimos con familiares y amigos, en torno a la mesa baja nos tomamos un té o comemos una picadita, miramos tele, lo convertimos en un cine las tardes de invierno, escuchamos música, leemos un libro y hasta a veces nos apoltronamos en el sofá a descansar. Esto hace que la iluminación deba ser flexible y amoldarse con propiedad a las distintas actividades. Por lo tanto, sería conveniente emplear distintos tipos de luz con encendido y apagado independiente. Una luz general que ilumine el ambiente, será la que nos permita ver y circular con comodidad. En este caso, podemos recurrir a colgantes modernos, lámparas de estilo, embutidos de led o plafones. Es importante que las luminarias estén por encima de la altura de los ojos (1,70 cm) y no generen sombras duras y molestas. Una luz difusa para obtener un ambiente relajado y acogedor, la podemos lograr con gargantas de led o alguna luminaria de mesa. Una iluminación directa para garantizar una zona de lectura, se logrará recurriendo a una bonita lámpara de pie. De una buena armonización entre éstas surge un buen diseño. Cuanto más cálida resulte la luz artificial, más a gusto nos encontraremos.
Comedor
No es ninguna novedad que la diva del salón comedor es la mesa. En ella, además de comer, nos reunimos con nuestros seres queridos. Puede ser a la vez un lugar de encuentro y de trabajo, donde también los niños hacen sus deberes, por lo que no debe faltar aquí la iluminación focalizada arriba de la misma. La mejor compañera será sin duda la lámpara suspendida. En este caso las posibilidades son infinitas, lo que si debemos tener en cuenta para su elección es la medida y forma de la mesa. Puede ser cuadrada, redonda, ovalada o rectangular y, de ser posible, consideraremos el hecho de que sea fija o extensible. Evaluaremos especialmente los elementos de la luminaria, si la mesa es de espejo o vidrio, para evitar un efecto reflejo no deseado. Si el colgante central no proporciona la suficiente luz para el ambiente podemos sumar embutidos, apliques de pared o acompañar con un par de
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lámparas de apoyo en una mesa de arrime o auxiliar, que nunca están de más en el salón comedor.
Cocina
Puede llegar a ser, para muchos, el área más concurrida de la casa. Más aún si en ella disponemos de un desayunador o mesa diaria. En la cocina debemos priorizar el rol funcional y práctico de la iluminación por encima del decorativo, lo que no quiere decir que lo pasemos por alto. Tenemos entonces un importante campo de trabajo que es la mesada. Acá la luz focalizada responde a la comodidad y seguridad para la preparación de alimentos, por lo que será de mucha ayuda considerar la iluminación al momento de diseñar nuestro amueblamiento de cocina o alacena. Así se podrá dejar prevista la conexión correspondiente para tubos fluorescentes o tiras de led, adecuados para tal fin, siempre
TIPS » No olvidar que cada sector de la casa tiene distintas necesidades de iluminación. » Las lámparas colgantes proporcionan luz general y crean ambientes acogedores. » Es importante que el tamaño de la luminaria sea proporcional al del ambiente. » Por seguridad, iluminar correctamente el hall de ingreso interior y exterior, escaleras y pasillo. » Los sensores de movimiento aportan mayor comodidad y seguridad en las puertas de ingreso, pasillos, portones y escaleras.
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de frente y por debajo de la altura de los ojos, de modo que no se generen sombras. Es recomendable que la luz general acompañe el diseño y la circulación de la cocina para tener buena iluminación al momento de buscar algo en los lugares de guardado. Por último, la luz sobre el desayunador o mesa diaria completa el ideal para este sector de la casa.
Dormitorios
Independientemente de que sea para una pareja, un joven adolescente o un bebé, en todos los casos coincidimos en que es el lugar destinado al descanso y la relajación. No es necesario entonces que la iluminación sea intensa, pero si como en otras áreas de la casa hay que prever más de un punto de luz. Tendremos necesariamente la general o principal y la luz de la mesa de noche. Acá es donde la variedad se hace presente según las preferencias de cada uno. Hay quienes hacen hincapié en una buena lámpara para leer en la cama y quienes eligen no ocupar su mesa con una luz, inclinándose por un colgante o aplique de pared. Si tenemos una zona amplia de placares o armarios necesitaremos agregar una luz. Los sistemas de iluminación o rieles nos permiten dirigirla a las zonas más oscuras y ampliar el rango de iluminación, aportando además sensación de amplitud.
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DISEÑAR Y PENSAR LA COCINA/.
Hoy las cocinas se han convertido en un espacio protagónico en el hogar, ya que allí se concentran gran parte de las actividades diarias. Su decoración y diseño necesitan especial atención en cuanto a calidad y función. por | GISELA SÁNCHEZ | Diseñadora de interiores
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l pensar en nuestra cocina no solamente debemos analizar cuestiones estéticas, sino fundamentalmente el uso que le daremos y el espacio necesario. Concientes de ello, en esta nota abordaremos cuestiones fundamentales acerca del diseño y la distribución
de los elementos principales para este ambiente. Consejos e ideas para ayudarte a pasar de la cocina de tus sueño a una agradable realidad.
Espacio y funcionalidad
El principal desafío que se encuentra al planificar la cocina es resolver adecuadamente la ubicación de los artefactos y
áreas de trabajo. Esto es fundamental, ya que una buena distribución ayudará a un mejor desplazamiento para cada una de las actividades que allí se desarrollen. Inicialmente, es preciso ver qué tipo de cocina se adapta con el sector a diseñar. Recuerden empezar definiendo dónde estarán ubicadas las zonas de cocción, de lavado y de preparación de alimentos,
formando lo que se conoce como ” el triángulo de trabajo”. Tipos de cocinas ——Cocina en forma de pasillo o lineal enfrentada Son ideales para lugares largos y anchos. Se distribuyen áreas en forma paralela en ambas paredes laterales, con un espacio mínimo
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> Diseñar y pensar la cocina
de pasillo de un metro. Siempre es conveniente ubicar sobre una pared cocina y pileta, y el resto de los elementos en la otra pared. ——Cocina en forma de Línea (Lineal o rectas) Este tipo de cocina son ideales para ambientes pequeños, lugares largos y estrechos. Requieren de una buena planificación. Generalmente se colocan los muebles, la cocina, la heladera y la pileta en la misma pared. El espacio de trabajo se ve reducido así a una línea. Si se tratara de una cocina abierta, se puede colocar una isla o bien una barra que dé al comedor. No sólo sirve para sectorizar los ambientes sino que además aporta espacio extra de almacenamiento y trabajo. Se trata de una superficie de apoyo, como si fuese una mesa, en el centro de la cocina. Las opciones varían desde la simple mesa colocada al centro, hasta mesadas del mismo material que la cocina. ——Cocina en forma de U. Este tipo de diseño es uno de los más prácticos para distribuir una cocina, ya que asegura un mayor aprovechamiento de toda la superficie. Generalmente se diseña para ambientes amplios, pero también puede ser muy útil, bien organizado, en un espacio pequeño. La zona de lavado debe quedar, preferentemente, en el lado corto de la U. Una de las mayores ventajas que ofrece es que las distancias que se deben recorrer para realizar las tareas son muy cortas.
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——Cocina en forma de L. En este caso, el uso de la superficie suele ser óptimo. Por tal motivo, cuando existe espacio, es uno de los diseños más utilizados por su buen rendimiento . Resulta una forma práctica de distribuir una cocina, permitiendo el armado correcto del “triángulo de trabajo”.
Materiales
El material que se elija para la mesada debe poder aguantar altas temperaturas, líquidos, golpes y pesos. Los mejores que hoy presenta el mercado son: el acero inoxidable, aunque cuesta mantener su brillo pero es sumamente higiénico, y el granito que es resistente al calor, los rayones y las manchas, una vez que está sellado. El mármol, si bien es más sofisticado, es propenso a mancharse y no es tan fuerte como el granito. Las mesadas de resina acrílica, de poliéster o cuarzo (disponibles en muchos colores y patrones), si bien pueden rayarse, son fáciles de reparar. Una desventaja es que no reaccionan bien con los sartenes calientes colocados directamente sobre su superficie . La madera dura es un material poco usado aunque resistente al calor y los golpes, pero no a la humedad. En la elección de muebles el material es uno de los temas prioritarios. Aquellos de madera natural deben tener un tratamiento especial para facilitar su limpieza y alargar su vida útil. Pueden estar patinados o laqueados. Los laminados plásticos o de melamina son de fácil limpieza. Encontramos una gran variedad y algunos imitan muy bien la madera. Las superficies revestidas con acero inoxidable o vidrio son fáciles de limpiar, resistentes y durables. Los materiales son variados, tanto como los gustos, pero lo más importante es encontrar aquellos que hagan más sencilla su función. Buscar la practicidad tanto en el uso como en el mantenimiento debe ser una de las cuestiones a tener en cuenta para poder disfrutar una cocina, encontrando la comodidad y el espacio que se necesita.
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JARDINES DE BAJO MANTENIMIENTO/.
Una alternativa perfecta para aquellas personas que pueden dedicarle poco tiempo a la jardinería, pero que desean tener su espacio verde. Ideales para quienes se inician en el cultivo y cuidado de plantas y árboles, no confían en su destreza y prefieren comenzar con tareas sencillas. por | LAURA MARTÍNEZ DE MARCALAIN | Paisajista
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as obligaciones y responsabilidades a veces nos impiden dedicarle horas a nuestro jardín, y posponemos las tareas para el fin de semana, incluso cada quince días. Entonces, debemos planificar un ámbito que permita poco mantenimiento, con especies que no deban de ser tratadas a diario o regularmente, que
se adapten al riego desigual, y que nos permitan gozar de un espacio verde en nuestro hogar. Los jardines de bajo mantenimiento se relacionan naturalmente con jardines silvestres, de pradera o minimalistas. Presentan diseños atractivos a base de esquemas de plantación simples. Utilizan pocos recursos y mucha creatividad.
Características Estos jardínes suelen estar separados o divididos en sectores, y cada uno de ellos se destaca con opciones contrastantes (desniveles o canteros elevados) El diseño de los jardines de bajo mantenimiento usualmente contempla detalles de color y una buena iluminación nocturna.
La disposición de las plantas es, prefentemente, espaciada. Estas son seleccionadas cuidadosamente (como esculturas). Utilizan plantas con pocos requerimientos de agua. Incorporan arbustos y árboles perennes. El control de hojas en piso es menor, al igual que la cantidad de podas (salvo las formativas).
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En este tipo de espacios verdes, el uso de plantas herbáceas estacionales se reduce, privilegiando la incorporación de gramíneas. Se valen de plantas más voluminosas para que con menores cantidades de ejemplares se logren efectos más llamativos. El riego es por instalación de un sistema automatizado (implica también menor consumo). Incorporan esculturas, mobiliario llamativo, fuentes de agua, rocas o guijarros grandes , que actúan como excelentes puntos focales.
TIPS » LAS SUPERFICIES pavimentadas y otras cubiertas impiden el surgimiento de malezas. » RODEAR las plantas con pisos de material o cultivarlas en canteros elevados permite realizar casi todas las tareas de jardinería más fácilmente. » MENOR DIVERSIDAD de especies, implica menor cantidad de horas de poda. » LOS RECURSOS: textura, color e iluminación deberán ser muy utilizados para crear efectos. » EL DESMALEZADO es manual en los canteros, si se incluyen superficies con piedras (en lugar de césped), se deberán incluir membranas especiales para impedir la salida de malezas.
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#BREVES GOURMET/. Freddo lanzó su nueva pastelería con helado
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a firma líder de helado artesLa firma líder de helado artesanal y uno de los más reconocidos pasteleros argentinos, Mauricio Asta, se unieron para diseñar esta nueva propuesta que asegura una experiencia única para los fanáticos dulceros. La nueva pastelería con helado de Freddo ofrece una variedad de productos secos como alfajores de dulce de leche, medialunas de manteca, muffins y budines. También una renovada oferta de productos húmedos, en los que se pueden encontrar cheesecakes de diversos sabores, la famosa Red Velvet Cake y el tradicional volcán de chocolate, todos con una propuesta de maridaje especial, con el mejor helado artesanal. La nueva carta, que sugiere combinaciones irresistibles, también ofrece la opción de que cada persona elija y cree su propia combinación ideal. Freddo nos tiene acostumbrados a innovar con mix de sabores, texturas, colores y sofisticación en cada postre y supera las expectativas aún de los paladares más exigentes.
La reivindicación del tostado
C
on un objetivo claro y una misión para nada humilde, Tostado Café Club se propone desde el 2015 recuperar la costumbre y el placer de degustar un buen tostado porteño. Para afrontar este desafío, selecciona cada ingrediente con mucho cuidado: los panes son creados por Próspero Velazco, a partir de masa madre, 100% caseros y artesanales. Cuentan con un exclusivo mix de quesos en hebras (parmesano, gruyere y mozzarella) para el Tostado de la Casa, y preparan los sándwiches en el momento con productos frescos del día. Pero no se trata solo de comida: el Tostado sale acompañado por un exquisito café -preparado por baristas, con un sabor y textura única-, o con aguas naturales hechas en el día con frutas frescas. El local cuenta con un espacio de living, un área de coworking para estudiar o trabajar y el sector de expendio, para aquellos clientes que prefieren pedir y llevar.
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#BREVES GOURMET/. Se viene el "Mercado de los Carruajes", un paseo gourmet en el bajo porteño
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fin de año la ciudad contará con un mercado gastronómico gourmet en el edificio situado en la esquina de Alem y el pasaje Tres Sargentos. Se trata de un edificio declarado Patrimonio Histórico, donde antes funcionaban las caballerizas y cocheras de carruajes presidenciales a principios del siglo XX. El edificio contará con dos pisos y dos terrazas con huertas y se convertirá en un imponente jardín verde, destinado exclusivamente al ocio y la cultura gastronómica del nivel de los prestigiosos mercados del mundo. En la planta baja habrá un paseo de compras que ofrecerá una gran variedad de productos envasados, frescos y orgánicos. El primer piso y la terraza se convertirán en un lugar donde convivirán distintos tipos de comidas y sabores, que generarán una nueva experiencia de consumo.
The Barbeer experience
U
n nuevo concepto que integra un salón de cervecería artesanal tirada con más de 18 variedades y una original barbería estilo londinense. Respondiendo al boom en las principales metrópolis del mundo, The Barbeer cuenta con un salón masculino de peluquería y barbería estilo londinense, que busca conectar con la antigua tradición de cambios de look con tijeras y navajas, mientras se disfruta de buen rock y se saborea una cerveza artesanal tirada de la amplia variedad de que ofrece el lugar. En sus dos sucursales, The Barbeer presenta una típica arquitectura de barbería europea que rememora a los hipsters, con dos plantas completamente abiertas a la calle que integran el interior con el exterior. De lunes a lunes propone un espacio de reunión, para que puedas disfrutar de productos artesanales de calidad en un ambiente informal, distendido y divertido con música de discos de vinilos de legendarias bandas de rock de todas las épocas, y por qué no, de un cambio de look.
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EL GIN Y LAS MEZCLAS/.
por | JOSÉ BARRUTIA | Bar Development
Pariente cercano de la Ginebra, el Gin de estilo London Dry es tal vez el único destilado pensado exclusivamente para la elaboración de Cocktails. No suele beberse solo y, al mismo tiempo, se destaca por su versatilidad a la hora de realizar nuestras mezclas.
A
dentrándonos un poco más en cuestiones técnicas, el London Dry Gin (cuyo nombre no indica procedencia geográfica) se obtiene por una doble destilación en alambiques de cobre a partir de cereales de primera calidad en presencia de diferentes agentes aromáticos llamados botánicos, que aportarán la principal diferencia entre este y los demás destilados. El tipo y la cantidad usados varían de acuerdo a cada receta, las cuales suelen estar celosamente guardadas por las casas productoras. Cabe aclarar también que no existe ningún tipo de reglamento para la elección de los mismos, pudiéndose utilizar así cualquier aromático de origen natural. Lo que sí es seguro es que son cuidadosamente seleccionados por
su pureza y que todo Gin deberá tener como principales ingredientes Enebro (Genever: de aquí su nombre) y Coriandro. Veamos en detalle algunos de los botánicos más utilizados en la actualidad por las principales marcas de London Dry Gin y su clasificación: Especiados: Enebro y Coriandro (siempre). Menos comunes son la Alcaravea, la baya de Cubeba, las bayas de pimienta y canela, entre otros. Cítricos: se utilizan aceites esenciales contenidos en sus cáscaras. Los más comunes son el limón, la naranja, el pomelo y la bergamota. Florales: se destacan la Manzanilla, la flor de Sauco y la Rosa. Estas, se presentan con notas delicadas percibidas sutilmente con nuestro olfato. Otros: por ejemplo raíces (Jengibre,
Angelica u Oris). Su principal función es resaltar diferentes aromas más sutiles. En este grupo también podemos incluir cualquier botánico no tradicional, cada vez más común a la hora de definir un perfil auténtico de esta bebida Si bien los principales y más reconocidos London Dry Gin tienen como lugar de origen el Viejo Continente, es importante resaltar la existencia de un nuevo competidor en el mercado creado en nuestro país. Su autor, el gran barman Renato Tato Giovannoni, buscó a través de su ‘’Príncipe de los Apóstoles’’ reflejar orgullosamente botánicos autóctonos de nuestras tierras como son la yerba mate, la peperina y el eucalipto obteniendo así un Gin único, con frescas notas herbáceas acompañado por características cítricas dadas por el pomelo.
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CONTRASTES MILENARIOS/.
Marruecos es una encrucijada entre Europa y África, bordeada por las aguas del Mediterráneo y abierta a la inmensidad del Atlántico. Es el "país del lejano poniente", un destino con dos milenios de historia que vale la pena descubrir.
E
n estas tierras podrás descubrir los vestigios de las mayores civilizaciones mediterráneas: al norte del país se alzan las ruinas romanas de Volubilis; en Rabat, algunos restos arquitectónicos son testigos de la antigua presencia francesa. Los tesoros de las civilizacio-
nes musulmanas se encuentran por doquier a la espera de que los descubra: la Kasbah de los Oudayas, las verdes extensiones de los jardines de la Menara…en todo el país existen ejemplos de la liberalidad de las dinastías que se fueron sucediendo. Los paisajes tampoco se quedan atrás. Tanto en la costa como en la montaña,
con su territorio expuesto a toda la variedad de climas mediterráneos y a las puertas del Sáhara, Marruecos ofrece unas magníficas panorámicas para deleitarse y que se disfrutan recorriendo. Es un destino selecto que combina variados y encantadores paisajes con las riquezas de una cultura heterogénea. Marruecos es un país milenario, herede-
ro de siglos de tradición. Sin embargo, en este país no hay nada prefijado. Su cultura está viva y la encarnan día tras día los pequeños gestos cotidianos, las fiestas, los rituales y las costumbres. Alojarse un tiempo allí significa impregnarse de sus costumbres, de su paz y su arte de vivir. En todas las ciudades y pueblos, hay
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Viajes & Turismo
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las callecitas estrechas en sus cascos antiguos. Allí, es posible entra en contacto con los habitantes locales y charlar con ellos. Seguro que algún marroquí te invita a compartir un té verde con menta: allí todo es ceremonioso y reina la hospitalidad. En cuanto a la gastronomía, la de Marruecos se presenta como una de las más interesantes y variadas del mundo, altamente influenciada por la cocina magrebí. Su esencia está marcada por el cuscús, verduras, distintos tipos de carnes y la constante mezcla de dulces y salados con diversas especias. Las fiestas también predominan en Marruecos y van ganando adeptos con el paso de los años. La gente se reúne por los famosos moussem, unas manifestaciones religiosas y festivas. Imperdible el de Tan-Tan en el suroeste Marruecos: es un encuentro anual de pueblos nómadas del Sáhara que agrupa a más de treinta tribus del sur de Marruecos y de otras partes de África del noroeste. Es especialmente famoso y considerado desde 2008 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
IMPERDIBLES » CHEFCHAOUEN, la ciudad azul: Es una pequeña ciudad ubicada al noroeste de Marruecos y es uno de los destinos más pintorescos ya que todas las construcciones del lugar son de un color azul inmaculado. » GARGANTAS DE TODRA y Dades: Con sus paredes de piedra que alcanzan los 300 metros de altura, es un destino predilecto para los amantes de la escalada. » MEDINA DE FEZ: Es un verdadero salto en el tiempo. Nada de autos, ni edificios altos, ni olor a humo ni asfalto. Por sus más de 9 mil calles se mueven caóticamente vendedores ambulantes, ancianos y burros de carga; al ritmo propio de la ciudad de callejones y pasadizos.
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Viajes & Turismo
CURIOSIDADES
» LA MEZQUITA de Hassan II en Casablanca es el edifico religioso más alto del mundo. » MARRUECOS es el primer importador mundial de té verde. » SALUDAR con la mano izquierda es un gesto de muy mala educación ya que es la que usan para su higiene personal. La mano derecha es la que debe de usarse para saludar, comer y recibir cosas. » EL SULTÁN Alaoui Moulay Ismail Ben Cherif ha tenido unos 888 hijos concebidos por sus más de 550 esposas y más de 4000 concubinas.
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#LIFESTYLE/. por | CAMI GONZÁLEZ FIEZZONI | Lifestyle Consultant
Complot #FW2018
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n el legado de Complot la moda y el rock están directamente relacionados. La nueva colección Under the influence continúa con este concepto y agrega una pieza más al combo, la inspiración oriental. El negro, el amarrillo, el bordo y el azul son los colores elegidos para las prendas. Se destacan los abrigos, tapados
Gucci:
extravagancia en Milán Fashion Week
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l desfile de la temporada otoño/invierno 18 fue organizado en el centro que la firma tiene en Milán, una antigua fábrica de aviones. La pasarela se transformó en una sala de operaciones de un cirujano, con lámparas LED blancas y sillas como las de un hospital. Como en todos los eventos de Gucci, el diseñador Alessandro Michele dejó hipnotizados a los espectadores. Sentados en la primera fila se encontraban Nick Cave, Susie Bick y su hijo Earl Cave, Jessica Barden y Alex
Cinco fotógrafos de moda que tenés que seguir en Instagram
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on fotógrafos reconocidos e influencers. En sus perfiles. Podrás disfrutar tanto del resultado final de sus trabajos como del making of de sus producciones. #1. Mario Testino es un referente de la fotografía de moda a nivel mundial. Los trabajos del peruano han ocupado las portadas Vogue, Vanity Fair, y las revistas más prestigiosas. Frente al lente de Testino han posado muchas celebridades y modelos famosas, incluyendo: Taylor Swift, Cara Delevingne, Kendall Jenner, Gigi Hadid, Lady Gaga, Rihanna y Miley Cyrus. #2. Nick Knight es un fotógrafo de moda inglés considerado uno de los más influyentes en la actualidad. Su
de paño, trenchs, puffer jackets y abrigos tipo Teddy de diferentes largos y texturas con detalles eclécticos. Las remeras con frases orientales brindan una atmósfera hacia el otro lado del mundo. Los accesorios no se quedan atrás riñoneras, mochilas, botas texanas y de caña baja con la punta cuadrada bien marcada de cuero negras y los hoy adorados lentes cat-eye, completan los looks invernales. La campaña AW 2018 fue protagonizada por la modelo internacional Stella Lucia, quien ha conquistado grandes marcas y diseñadores consagrados.
Lawther, Donatella Versace, Chloë Sevigny, Rowan Blanchard, Edward Enninful y Anna Wintour. Un ensayo escrito por Donna Haraway en 1984, titulado “Un manifiesto de Cyborg”, sirvió como la principal fuente de inspiración, y fue suficiente para una increíble alineación de 90 miradas. Las modelos desfilaron por la pasarela con réplicas muy realistas de sus propias cabezas, mientras que otras acunaban reptiles, como una serpiente o un camaleón, e incluso llevaron un bebé dragón. Todo inspirado en la “leyenda del bebé dragón en el frasco”. El maximalismo del diseñador italiano no muestra señales de disminuir, conforme los aplausos entusiastas de celebridades y editores por igual, todo parece indicar que el director creativo continuará reinando por una temporada más.
trabajo siempre ha sido destacado como visionario, dado que sus propuestas procuran romper esquemas mostrando imágenes bellas, pero de una belleza no convencional. #3. Miguel Reveriego es un prestigioso fotógrafo español. En su currículum profesional se destacan tops de la talla de Laetita Casta o Karolina Kurkova, campañas para Lâncome, Wonderbra o Theory y editoriales y portadas en las revistas de moda más destacadas de todo el planeta. #4. Ellen von Unwerth es una directora y fotógrafa alemana, especializada en feminidad erótica. Trabajó como modelo de moda durante diez años antes de ponerse detrás de la cámara. En la actualidad realiza fotografía de moda, editorial y publicidad. #5. Scott Schuman es un reconocido fotógrafo que creó The Sartorialist, un blog de moda en el que fotografía a personas desconocidas en la calle cuya forma de vestir le resultan llamativas.
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ARQUITECTURA, DISEÑO & DECORACIÓN
#LIFESTYLE/. Danielle Cathari El sueño sporty
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anielle Cathari saltó a la fama como estudiante de moda. Fue la diseñadora que utilizó el clásico equipo deportivo de Adidas en sus shows para crear algo nuevo. La marca deportiva, en vez de denunciarla, quedó enamorada de sus propuestas y le expresó su deseo de trabajar juntos. El resultado es esta colaboración, que mezcla a la perfección los aires vintage de Adidas Original y Adicolor y el modernismo. La inspiración detrás de esta cápsula
es la mismísima Kendall Jenner, que ha participado de forma activa en el desarrollo de las prendas. El debut de la diseñadora holandesa Danielle Cathari fue en la Semana de la Moda de Nueva York. La pieza que se destaca es una serie de equipos deportivos en tonos arcoíris, que desprenden un lujo deportivo, una atmósfera Power Ranger. Sus tonos son: rojos, azules, amarillos, naranjas, verdes, blancos, negros y hasta algún tono neutro como camel. Adidas Originals by Danielle Cathari es una colección de alto perfil. Seguramente será un éxito en la escena del estilo urbano y definitivamente se venderá a gran velocidad.
Furor en Netflix
por la serie del momento
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a serie española La Casa de Papel se convirtió en las últimas semanas en una de las más vistas por el público argentino. Una historia frenética, un guion sin fisuras y actuaciones de alto voltaje. El guión trata sobre un grupo de ladrones planea el “robo del siglo” al Museo de la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre de España con el objetivo de obtener 2.400 millones de euros. La mente maestra detrás del golpe es “El Profesor”, un hombre que recluta a siete personas para llevar adelante el gran golpe. Durante varios meses, la banda planea cada movimiento ponderando todos los contratiempos, oportunidades y
Brown, Jackson y Tenney la nueva generación de Calvin Klein
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illie Bobby Brown, Paris Jackson y Lulu Tenney protagonizan la campaña de Calvin Klein Jeans Verano 2018. La estrella de Stranger Things, de 14 años, luce una camisa de contraste occidental roja y blanca con jeans a rayas de talle alto y tirantes a juego. En cuanto a la hija de la leyenda del pop, modela el famoso top deportivo de la
escenarios. Cuando llega el día, se encierra en la Fábrica por once días junto a 67 rehenes. El objetivo será salir con el dinero recién impreso. En su versión internacional, La casa de papel, que originalmente estaba compuesta por 15 capítulos de unos 70 minutos cada uno, ha adaptado su formato, acortando la duración de los episodios a unos 50 minutos, de forma que la primera temporada, que en España tuvo nueve capítulos, consta de 13 entregas. En España, mantiene su formato original. La serie también ha adaptado su título a Money Heist para el mundo no hispanohablante. La segunda temporada en Latinoamérica aún no tiene fechad definida, pero se estima que en Brasil será el 6 de abril. Con suerte, en pocos días más estará disponible en Argentina.
firma con una versión azul oscuro de los jeans a rayas. El anuncio es parte de la campaña "Our Family. #MyCalvins". Según la marca, la campaña presenta a "la familia en su centro" y muestra "la unidad entre individuos fuertes". También se puede ver una manta americana a lo largo de las imágenes como un símbolo de conectividad. Tanto Brown como Jackson se han asociado con Calvin Klein anteriormente. Brown apareció en la campaña "Calvin Klein by Appointment" mientras que Jackson asistió al Costume Institute Benefit. También protagonizaron el video musical de la canción de The xx "I Dare You" como parte de una colaboración entre artistas y la marca.
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#GUÍA DE PROFESIONALES/.
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#AGENDA DECK/. ABERTURAS Y PORTONES
DECORACIÓN
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