REVISTA DECK ARQUITECTURA, DISEÑO Y DECORACIÓN. AÑO 11. NÚMERO 66. Junio 2019.
#66 Revista Deck
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#CONTENIDOS/. Casa del mes
FORMA Y CONTEXTO Esta casa se creó como una vivienda secundaria para una pareja de jubilados y sus hijos que los visitan ocasionalmente. Querían un estilo de vida relajado que incluyera un espacio de jardinería, lectura, natación / wakeboard, poder comer en la terraza, cocinar con vistas al paisaje, despertarse con la luz del sur, vista de la puesta de sol desde la bañera, espacios para meditar y terrazas en diferentes niveles para observar el agua.
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Deco
DISEÑO Y FUNCIONALIDAD La cocina es el alma de la casa. Un ambiente especial, que custodia como ningún otro los aromas de la infancia, y hace ya tiempo que dejó de ser sólo el lugar donde se elabora la comida para sumar sentidos nuevos, que hacen que su decoración se convierta en mucho más que un detalle a cuidar.
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Informe
Museo Nacional de Qatar La construcción de este nuevo edificio de 40 000 metros cuadrados costó cerca de 430 millones de dólares y ya es considerado como el mayor museo de historia local del planeta. El proyecto estuvo a cargo del prestigioso arquitecto francés Jean Nouvel.
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ARQ. Comercial
ADN casero Dentro de las influencias o premisas que se toman en cuenta para crear un diseño de un restaurante podemos encontrar el país, la ciudad, la zona, los materiales del lugar y el usuario. Pero también, y muy importante, es la comida que se va a servir en el sitio.
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Viajes & Turismo
La perla del Caribe sur Con resorts all inclusive, playas soñadas y aguas turquesas, esta antigua colonia holandesa es sinónimo de descanso.
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#CRÉDITOS/. AÑO 11. NÚMERO DE EJEMPLAR 66. Junio 2019 Director-Propietario Mariano Fernández Colaizzo Asesoría General Luciana Routaboul Dirección de arte y diseño Estudio Minga www.estudiominga.com Diagramación UrrutiMeoli estudio www.urrutimeoli.com Fotografía de tapa Gonzalo Viramonte
COLABORARON EN ESTE NÚMERO Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre Arq. Gabriela Jagodnik Arq. Ramiro Veiga Arq. Marco Ferrari Lifestyle Consultant, Cami González Fiezzoni
CONTACTO info@revistadeck.com DEPARTAMENTO DE VENTAS comercial@revistadeck.com Lunes a Viernes de 9 a 13 y de 15 a 18. (0291) 155035421 Seguinos www.revistadeck.com
Registro de Propiedad Intelectual en trámite. Los contenidos (avisos / fotos y/o texto) firmados por terceros son responsabilidad exclusiva de sus autores. La información de las obras es provista por sus arquitectos.
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#BREVES/. La casa al revés es la nueva atracción de la Costa de Inglaterra
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n Inglaterra, más preci-
samente Brighton, esta casa te pondrá de pies a cabeza. La construcción en la ciudad costera llama la atención de todos los turistas, que ingresarán al hogar desde el techo y vivirán una experiencia única, luego de su inauguración el 18 de mayo. Todos los visitantes de Upside Down House podrán explorar y tomar fotografías del espacio, que invita a lograr capturas surrealistas. Esta inusual atracción es creación de Tom Dirse, quien construyó su primera casa al revés en Bournemouth. El espacio está transformado 100% en 180° y permite una visión diferente de la vida cotidiana. ¿Te animás a visitarla?
Un nuevo parque cambiará la imagen de la Torre Eiffel
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bicado a los pies de la
Torre Eiffel, este nuevo parque será el espacio verde más grande de París. Obra del estudio Gustafson Porter + Bowman, su apertura está prevista para 2024, coincidiendo con los Juegos Olímpicos. Los alrededores de la Torre Eiffel serán completamente transformados por el nuevo proyecto. Su nombre es One Line, y fue presentado dentro del concurso Site Tour Eiffelen el que la capital francesa buscaba reinventar la zona. El parque será el espacio verde público más grande de la ciudad y se han comprometido a terminarlo en el verano de 2024, listo para la celebración de los Jugos Olímpicos. El presupuesto del desarrollo es de 72 millones de euros.
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Tulip: el impresionante rascacielos de Londres que tendrá paseos en cápsulas de cristal a 305 metros de altura l rascacielos Tulip dise-
ñado por Foster + Partners le dará a Londres "un nuevo edificio icónico" con una forma "audaz y llamativa". El edificio de 305 metros
de altura se ubicará adyacente a The Gherkin: una de las estructuras más emblemáticas de Foster y Londres. Con sus 300 metros de altura, las galerías de observación ofrecerán a los visitantes una experiencia
cautivadora con puentes aéreos, toboganes de vidrio internos y paseos en góndola en la fachada del edificio, mientras que un sky bar y restaurantes ofrecerán vistas de 360 grados de la ciudad. Los visitantes también
se beneficiarán de los "materiales interactivos y las sesiones informativas de guías expertos sobre la historia de Londres".
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#COMUNIDAD DECK/. » Lo más visto en la web
www.revistadeck.com
La sorprendente casa refugio del arquitecto Filipe Saraiva
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a singular vivienda está
ubicada en un terreno en Ourém, caracterizado por su configuración rectangular, con una pendiente descendente en dirección sur (al lado de la vía pública). La diferencia de altura entre el punto más alto y el punto más bajo es de aproximadamente 4.50 m. Es una tierra de cultivo con un paisaje natural, orientada al sur y con vistas al Castillo de Ourém. Cuando le pedimos a un niño, en cualquier parte del mundo, que dibuje una casa, todos ellos nos presentan invariablemente una representación simplista que consta de cinco líneas, un rectángulo y dos cuadrados. El pentágono compuesto por cinco líneas representa las paredes y el techo. El rectángulo está destinado a representar la puerta y los cuadrados, las ventanas.
Una pizzería que nos remonta a los inicios del barrio de Banfield
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l concepto nace a partir de
estudiar los inicios del barrio, un barrio ferroviario fundado por Edward Banfield. De allí proviene el nombre del proyecto y la idea de generar una pizzería inspirada en una estación de trenes. Se ingresa por un espacio de doble altura donde se puede ver la cartelera central con toda la propuesta gastronómica que remite a los carteles de estación que anuncian las partidas y llegadas. También este espacio se encuentra estructurado por una biblioteca de doble altura que se hizo con vigas de un galpón recuperadas, con decoración que responde a la misma idea.
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Casa Vogue
by Alessandro Sartore Río de Janeiro
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FORMA Y CONTEXTO
Esta vivienda de 150m2, con 3 dormitorios, aloja músicos y compositores. Al estar mayormente vidriada se amplifica la vista panorámica de su paisaje circundante, que mira a frondosos campos de arroz verde y palmas cocoteras. por | DESIGN HAUS LIBERTY
por | Cortesía Design Haus Liberty
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sta casa se creó como una
vivienda secundaria para una pareja de jubilados y sus hijos que los visitan ocasionalmente. Querían un estilo de vida relajado que incluyera un espacio de jardinería, lectura, natación / wakeboard, poder comer en la terraza, cocinar con vistas al paisaje, despertarse con la luz del sur, vista de la puesta de sol desde la bañera, espacios para meditar y terrazas en diferentes niveles para observar el agua. El contexto del sitio fue el que dirigió la forma de la casa. Queríamos que cada habitación tuviera una experiencia distinta con el paisaje. El sitio, que por un lado tiene un tupido bosque y por el otro un lago, fue clave para el diseño único de la vivienda. La casa se divide en tres capas; el interior, el interior/exterior y las terrazas exteriores. La vivienda cuenta con un sistema de ventilación pasivo gracias a que creamos un jardín central, que además, da la sensación de que la casa fuera más grande y aporta iluminación a los espacios interiores. Debido a que la casa es tan pequeña y pulcra, queríamos crear un contraste dentro de ella, así que agregamos piedra natural sin pulir ni sellar a los interiores, dándole un aspecto más tosco y expuesto. Tratamos de hacer la casa lo más simple posible, y creemos que el travertino sin sellar es mucho más hermoso y natural que cuando está completamente trabajado. El trabajo de los fabricantes locales en todos los elementos realmente aumentaron la calidad y el detalle del hogar.
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Ficha Técnica PROYECTO: Design Haus Liberty.
UBICACIÓN: Lesa, Italia.
AÑO PROYECTO: 2018.
ARQUITECTO LOCAL: Roberto Manzetti.
ARQUITECTO PAISAJISTA: Colin Okasimo Associates.
FOTOGRAFÍA: Cortesía Design Haus Liberty.
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ADN CASERO
Dentro de las influencias o premisas que se toman en cuenta para crear un diseño de un restaurante podemos encontrar el país, la ciudad, la zona, los materiales del lugar y el usuario. Pero también, y muy importante, es la comida que se va a servir en el sitio.
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ntes de siquiera pensar
el nombre Sifonda, ya sabíamos que lo que se comería en el lugar era comida sencilla, sincera y original de Argentina. El lugar tenía que representar todos esos momentos cálidos, “caseros”. Estaba claro que esta premisa tenía que influir en las decisiones de diseño. Es entonces que pensamos que, desde la calidad y la espacialidad de los ambientes, pasando por las características del mobiliario e iluminación hasta llegar a la expresión de las texturas, queríamos contar esta historia simple y a la vez, audaz. El “PINO” como capitán de este emprendimiento, decora todo el lugar. Pisos, muros, mesas, barras. Es el adn puro. En su manera natural, a la vista, con poca laca o a lo sumo tocado con algo de pinturas blancas. Las sillas clásicas de colores sencillos, cremas, naturales, blancos dejan sentar a los comensales. Luz cálida y más luz cálida. Eso no se negocia. Incluso hubo espacio para algunas “ramitas” encontradas por ahí. Casa antigua, paredes picadas, plantas de abuela y un poco de rojo repetido en varios lugares para decirnos HOLA. Estaba todo listo para prender las hornallas y de un momento a otro pensamos en otro momento sencillo, personal, cotidiano. El desayuno. La panadería. Ese lugarcito con aroma a harinas para pasar lindos momentos matutinos. Eso de lo que el primer Sifonda se quedó con ganas. Esto es La Sifonda del Paseo Rivera. Restaurante y panadería.
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#arq › comercial ADN casero
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Ficha Técnica PROYECTO: Estudio Montevideo
ARQUITECTOS AUTORES DE LA OBRA: Arq. Gabriela Jagodnik, Arq. Ramiro Veiga, Arq. Marco Ferrari, Pablo Dellatorre
UBICACIÓN: Rivera Indarte, Córdoba, Argentina
AÑO TÉRMINO CONSTRUCCIÓN: 2018
SUPERFICIE CONSTRUIDA: 200 (m2)
FOTÓGRAFO / SITIO WEB: Gonzalo Viramonte EQUIPO DE DISEÑO: Arq. Florencia Martinez
DISEÑO GRÁFICO: Clara Quinteros
BRANDING:
Nicolás Cugiani.
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RESTAURANTE SUBMARINO
"Under" es el nombre del emprendimiento gastronĂłmico que pretende ofrecer un viaje hacia lo desconocido. Al invitar a los huĂŠspedes a sumergirse en el ecosistema marino noruego, el novedoso restaurante ofrece un nuevo nicho para el turismo submarino.
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n restaurante sumergi-
do bajo el mar en Noruega desafía al mundo gastronómico. Cada invitado tendrá una oportunidad única de experimentar un universo sumergido, explorando la vida marina de maneras que de otra forma nunca podría ver. El espacio ha sido diseñado con consideración sensible para su contexto geográfico y vecinos acuáticos. La estructura fue pensada para integrarse completamente en su entorno marino a lo largo del tiempo, ya que la rugosidad de la capa de hormigón funcionará como un arrecife artificial, lo que dará la bienvenida a las lapas y las algas marinas para que lo habiten. Con los gruesos muros de hormigón apoyados contra la escarpada línea de la costa, la estructura está construida para resistir la presión y los golpes de las escarpadas condiciones del mar.
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#En foco restaurante submarino
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#LIFESTYLE/. IKEA
lanzó su campaña de productos recreando los livings de las series más famosas
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KEA presentó una gama de
juegos de muebles basados en programas como The Simpsons, Friends y la serie de Netflix Stranger Things. La empresa sueca recreó los livings de estas famosas series con sus propios productos que, por supuesto, están a la venta. Según informa la revista Adweek, la agencia publicitaria Publicis España se encuentra detrás de esta campaña para Emiratos Árabes Unidos. Durante dos meses los creativos y los trabajadores de la tienda de muebles rastrearon los artículos más adecuados, que realmente están a la venta, para después diseñar las estancias utilizando software 3D.
La cultura pop y el estilo callejero son el eje principal de la campaña Puma x Mtv
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úsica, arte, deporte,
películas…estas son las bases que inspiraron la nueva línea de indumentaria de Puma x Mtv, en un claro intento de acercarse al público joven. Puma se ha reinventado muchas veces a lo largo de estos años pero ahora es el turno de las zapatillas RS-X, reinterpretadas para ofrecer en una edición especial para celebrar la cultura musical. Se realizaron cambios en el diseño que juegan con la evolución de la cultura pop en la era digital. El modelo de las sneakers fruto de la colaboración de Puma x MTV viene con llamativos toques de neón, que incluyen en las RS-X Tracks MTV Gradient Blaze Puma White-Sweet Lavender, y en las RS-X Tracks MTV Gradient Gloom Puma Black-Sweet Lavender. La colaboración incluye una colección de ropa con camisetas, pantalones cortos y camperas que incluyen el logo Puma x MTV.
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Lacoste lanzó una campaña para rendir tributo a su prenda más icónica por | CAMI GONZÁLEZ FIEZZONI | Lifestyle Consultant
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acoste, la reconocida
marca francesa de indumentaria, presentó su nueva campaña #CrocodileInside en donde le rinde tributo a quizá su producto
más icónico, la «chomba» o mejor llamada «Classic Fit Polo». La firma seleccionó los rostros y talentos de una amplia lista internacional de artistas, músicos, atletas y modelos. Protagonizada por artistas
como Chloé Sevigny, ASAP Nast, Alton Mason, Novak Djokovic y más, la campaña celebra a las personalidades involucradas, cada una representada por la sencilla y mínima variedad de polos de esta temporada.
La campaña estuvo a cargo del fotógrafo británico Oliver Hadlee Peach, y las imágenes aparecerán en las tiendas de Lacoste en todo el mundo, mientras que la colección en sí ya está disponible en las tiendas.
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MUSEO NACIONAL DE QATAR
La construcción de este nuevo edificio de 40.000 metros cuadrados costó cerca de 430 millones de dólares y ya es considerado como el mayor museo de historia local del planeta. El proyecto estuvo a cargo del prestigioso arquitecto francés Jean Nouvel.
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"
No estamos replicando a ningún otro museo del mundo, somos un museo orgánico con nuestro propio estilo”, dijo Ahmad Al Namla, director ejecutivo de los Museos de Qatar en el acto de inauguración del Museo Nacional de Qatar, diseñado por el arquitecto francés Jean Nouvel. Según Namla, el museo busca identificarse con el lugar donde está inmerso: “Es un reflejo de su propia inspiración: la rosa del desierto”.
La inversión para construir el museo localizado en Doha fue cercana a los 430 millones de dólares, y el edificio cuenta con 40.000 metros cuadrados de superficie, compuestos por 539 discos de color blanco entrelazados entre sí que crean una estructura a imagen y semejanza de las formaciones rocosas en las que se inspira. El diseño evoca el desierto y los orígenes nómadas de Qatar, al mismo tiempo que refleja el espíritu de la era contemporánea que llegó con el
descubrimiento del petróleo y el gas, y las ambiciones del pequeño emirato de cara al futuro como centro artístico y energético. Por su tamaño y acervo ya es considerado como el mayor museo de historia local del planeta. Una vez en el interior, los visitantes son guiados de forma interactiva a través de 1,5 kilómetros por las 11 galerías permanentes, haciendo un recorrido temporal desde la formación de la península qatarí hace millones de años hasta el presente, y conociendo
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el rico patrimonio y legado del país. El museo también cuenta con una sala exclusiva dedicada al emir de Qatar, líder indiscutido del país, con un foco puesto en especial atención a la cultura y el arte. El espacio fue inaugurado por Edoudard Phillipe, primer ministro francés, y el emir actual Tamim bin Hamad Al Thani. Las autoridades esperan que el Museo Nacional de Qatar sea visitado por más de 10.000 personas por día.
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#informe Museo Nacional de Qatar
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DISEÑO Y FUNCIONALIDAD
La cocina es el alma de la casa. Un ambiente especial, que custodia como ningún otro los aromas de la infancia, y hace ya tiempo que dejó de ser sólo el lugar donde se elabora la comida para sumar sentidos nuevos, que hacen que su decoración se convierta en mucho más que un detalle a cuidar.
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#1 Diseños poco recargados Como regla general las cocinas modernas no tienen diseños muy recargados. Tanto el mobiliario como los complementos no deben ser excesivos.
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#deco DiseĂąo y funcionalidad
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#2 Materiales variados Los variados materiales para las cocinas son los que aportan el sello que define en gran parte el estilo. AsĂ, una cocina con lĂneas minimalistas siempre genera una impresiĂłn elegante. Las cocinas con este estilo se llenan de lĂneas con superficies sumamente limpias.
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#deco DiseĂąo y funcionalidad
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#deco DiseĂąo y funcionalidad
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#3 Puertas y ventanas Un aspecto importante es el número de aberturas de puertas y ventanas: la presencia de características estructurales son cosas que pueden afectar al número de muebles, el tamaño y su disposición. La presencia o ausencia de una habitación separada para el comedor, la ausencia de paredes cercanas, entre otros, son elementos para tener en cuenta a la hora de elegir el estilo y la composición de uno de los ambientes más importante del hogar.
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#4 Cocinas pequeñas Entre más pequeña sea la cocina, más creativa puedes ser con el color. Una vez pinté una de color negro, era diminuta y, aunque suene raro, la transformó de mundana a interesante.
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ESPACIOS CON LUZ PROPIA
Cuando se pone el sol, desaparece el foco de luz que nos brinda la naturaleza y recurrimos a los actuales sistemas de iluminaciรณn artificial, sin pensar en cuรกn importante se ha convertido esta herramienta para los proyectos decorativos. por | IVANA EBERLE Y VICTORIA VELIS | Decoradoras
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na buena planificación de la iluminación, una correcta elección de los artefactos eléctricos y una apropiada distribución pueden cambiar por completo un ambiente. De este modo logra convertirse en la protagonista de un proyecto, ya que la iluminación no solo cumple un rol funcional, permitiéndonos realizar tareas con facilidad, sintiéndonos cómodos y seguros, sino también un rol decorativo. Trabajando en ella podemos aumentar la sensación de amplitud, marcar circulación, acentuar espacios o elementos decorativos, delimitar áreas y zonas, generar sensaciones y crear puntos focales. Siempre que pensemos en diseñar un proyecto debemos definir con anterioridad el área a iluminar y cuáles son las actividades que realizamos en el lugar, además de considerar también la distribución y circulación de estos espacios.
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#deco Espacios con luz propia
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#1 Estar y living Posiblemente esta sea la zona de la casa más difícil de iluminar, dado que es un lugar donde generalmente realizamos varias actividades. Allí nos reunimos con familiares y amigos, en torno a la mesa baja nos tomamos un té o comemos una picadita, miramos tele, lo convertimos en un cine las tardes de invierno, escuchamos música, leemos un libro y hasta a veces nos apoltronamos en el sofá a descansar. Esto hace que la iluminación deba ser flexible y amoldarse con propiedad a las distintas actividades. Por lo tanto, sería conveniente emplear distintos tipos de luz con encendido y apagado independiente. Una luz general que ilumine el ambiente, será la que nos permita ver y circular con comodidad. En este caso, podemos recurrir a colgantes modernos, lámparas de estilo, embutidos de led o plafones. Es importante que las luminarias estén por encima de la altura de los ojos (1,70 cm) y no generen sombras duras y molestas. Una luz difusa para obtener un ambiente relajado y acogedor, la podemos lograr con gargantas de led o alguna luminaria de mesa. Una iluminación directa para garantizar una zona de lectura, se logrará recurriendo a una bonita lámpara de pie. De una buena armonización entre éstas surge un buen diseño. Cuanto más cálida resulte la luz artificial, más a gusto nos encontraremos.
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#deco Espacios con luz propia
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#2 Comedor No es ninguna novedad que la diva del salón comedor es la mesa. En ella, además de comer, nos reunimos con nuestros seres queridos. Puede ser a la vez un lugar de encuentro y de trabajo, donde también los niños hacen sus deberes, por lo que no debe faltar aquí la iluminación focalizada arriba de la misma. La mejor compañera será sin duda la lámpara suspendida. En este caso las posibilidades son infinitas, lo que si debemos tener en cuenta para su elección es la medida y forma de la mesa. Puede ser cuadrada, redonda, ovalada o rectangular y, de ser posible, consideraremos el hecho de que sea fija o extensible. Evaluaremos especialmente los elementos de la luminaria, si la mesa es de espejo o vidrio, para evitar un efecto reflejo no deseado. Si el colgante central no proporciona la suficiente luz para el ambiente podemos sumar embutidos, apliques de pared o acompañar con un par de lámparas de apoyo en una mesa de arrime o auxiliar, que nunca están de más en el salón comedor.
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#3 Cocina Puede llegar a ser, para muchos, el área más concurrida de la casa. Más aún si en ella disponemos de un desayunador o mesa diaria. En la cocina debemos priorizar el rol funcional y práctico de la iluminación por encima del decorativo, lo que no quiere decir que lo pasemos por alto. Tenemos entonces un importante campo de trabajo que es la mesada. Acá la luz focalizada responde a la comodidad y seguridad para la preparación de alimentos, por lo que será de mucha ayuda considerar la iluminación al momento de diseñar nuestro amueblamiento de cocina o alacena. Así se podrá dejar prevista la conexión correspondiente para tubos fluorescentes o tiras de led, adecuados para tal fin, siempre de frente y por debajo de la altura de los ojos, de modo que no se generen sombras. Es recomendable que la luz general acompañe el diseño y la circulación de la cocina para tener buena iluminación al momento de buscar algo en los lugares de guardado. Por último, la luz sobre el desayunador o mesa diaria completa el ideal para este sector de la casa.
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#4 Dormitorios Independientemente de que sea para una pareja, un joven adolescente o un bebé, en todos los casos coincidimos en que es el lugar destinado al descanso y la relajación. No es necesario entonces que la iluminación sea intensa, pero si como en otras áreas de la casa hay que prever más de un punto de luz. Tendremos necesariamente la general o principal y la luz de la mesa de noche. Acá es donde la variedad se hace presente según las preferencias de cada uno. Hay quienes hacen hincapié en una buena lámpara para leer en la cama y quienes eligen no ocupar su mesa con una luz, inclinándose por un colgante o aplique de pared. Si tenemos una zona amplia de placares o armarios necesitaremos agregar una luz. Los sistemas de iluminación o rieles nos permiten dirigirla a las zonas más oscuras y ampliar el rango de iluminación, aportando además sensación de amplitud.
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TIPS »» NO OLVIDAR que cada sec-
tor de la casa tiene distintas necesidades de iluminación.
»» LAS LÁMPARAS colgan-
tes proporcionan luz general y crean ambientes acogedores.
»» ES IMPORTANTE que el tamaño de la luminaria sea proporcional al del ambiente. »» POR SEGURIDAD, iluminar
correctamente el hall de ingreso interior y exterior, escaleras y pasillo.
»» LOS SENSORES de movi-
miento aportan mayor comodidad y seguridad en las puertas de ingreso, pasillos, portones y escaleras.
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#BREVES GOURMET/.
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Hard Rock Café renueva su menú en todo el mundo a carta 2019 del famoso
restaurante, que estará compuesta por más de 20 platos totalmente innovadores, se puede encontrar en más de 10 ciudades alrededor del mundo. La estrella
principal es el Steak Burger, los Boozy Milkshakes, Sliders y Shareables. Además, la cadena de comidas ofrecerá a sus comensales la oportunidad de retratar sus platos, gracias a unos novedosos fondos, decoraciones con adornos y colores brillantes.
De esta manera la experiencia se renueva, en un espacio donde confluye la gastronomía y el mundo de las redes sociales. La nueva lista de productos incluye batidos y licuados con y sin alcohol, galletas, chessecakes y las clásicas
-pero renovadas- hamburguesas de carne. Hard Rock Café se reinventa año tras año y continúa siendo una de las cadenas pioneras en innovación, con un éxito que está a la vista.
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#BREVES GOURMET/. El ingrediente estrella de los platos gourmet
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os arándanos tienen una
capacidad antioxidante inigualable. Son un freno a los radicales libres que atentan contra la salud y la belleza y son un ingrediente valorado porque dan un toque cosmopolita a la cocina. Ocupan el lugar de privilegio entre frutos y verduras por su poder antioxidante y por su versatilidad a la hora de cocinar con ellos: se pueden consumir como fruta fresca, en mermelada, platos dulces y salados, postres, helados, yogures y jugos. En la cocina son sinónimo de platos gourmet. En recetas fáciles de hacer, los arándanos siempre son un aliado para lucirse. La Argentina es productor y exportador de este fruto desde hace 10 años. El arándano argentino se produce en Tucumán, Entre Ríos y Buenos Aires. Se exporta el 95% de la producción. Además de todas sus bondades, es un fruto libre de grasa, sodio y colesterol, y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético, con vitamina C.
We love Bitters
C
on una apariencia similar
a la de las antiguas botellas boticarias, los Bitters se transformaron desde hace ya un buen tiempo en el fetiche de las mejores barras del mundo. Aportan aroma y carácter tanto a cocktails clásicos como creativos. La variedad es muy grande, pudiéndose encontrar de todo tipo aunque los más clásicos y conocidos son: Angostura Bitter (el más usado en el mundo, con notas especiadas), Orange Bitter (aromatizado con naranjas, existiendo diversas marcas del mismo) y Peychnaud (de color rojo brillante, es famoso por su uso en la realización del Sazerac, un clásico de antaño que está de moda en todo el mundo).
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LA PERLA DEL CARIBE SUR
Con resorts all inclusive, playas soñadas y aguas turquesas, esta antigua colonia holandesa es sinónimo de descanso.
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bicada en la costa noroeste de Venezuela, Aruba es una de las Antillas Menores y forma parte del grupo conocido como ABC (Aruba, Bonaire y Curazao), aunque en 1986 se convirtió en un país autónomo que pertenece al Reino de los Países Bajos. La isla posee 180 kilómetros cuadrados que pueden recorrerse en jeep. La temperatura promedio es de 27 grados y se caracteriza por sus arenas finas, suaves y blancas, un mar de aguas color turquesa y las tradicionales copas inclinadas por el viento de los pequeños árboles divi-divi. El turismo es el principal apoyo de la pequeña economía arubana, la mayor fuente de empleos de sus habitantes. El rápido crecimiento del sector durante la década de 1990 ha dado lugar a una expansión substancial de otras actividades económicas. La construcción inmobiliaria actual, por ejemplo, con mayor capacidad en hoteles, es cinco veces superior a la de 1985. Los orígenes de la población y la localización de la isla arubeña, han dado lugar a una mezcla de culturas. La influencia neerlandesa es visible, a pesar de que la mayoría de la población no es de origen holandés. El Carnaval de Aruba es una de las festividades más importantes de la isla, también el Día de San Juan. Ambas celebraciones son conocidas internacionalmente por su música y colorido. Las playas más visitadas, al oeste, son Eagle Beach y Palm Beach, rodeadas por los complejos hoteleros (pero de acceso gratuito) que ofrecen sombrillas de paja y reposeras a sus huéspedes. Palm Beach cuenta con distintos muelles desde donde parten embarcaciones con turistas. Cada uno de ellos, además, dispone de bares para disfrutar de una bebida helada y una buena comida. Aquellos apasionados pueden realizar también alguna de las actividades acuáticas que se ofrecen, como vela, motos de agua, buceo o jetlev. Esta última es la novedad y permite volar sobre el mar a través de la propulsión de un motor que se sujeta como si fuera una mochila. Aruba presenta una oferta gastronómica típica del Caribe y los restaurantes de la isla ofrecen una buena variedad de pescados de temporada. La influencia caribeña se nota en platos como el arroz con fríjoles negros (tradicional en Cuba) y las preparaciones con diferentes tipos de plátanos. Estos pueden ser acompañados por variedad de mariscos o la pesca del día.
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#Viajes & Turismo La perla del Caribe sur
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#Viajes & Turismo La perla del Caribe sur
ImperDible! »» ORANJESTAD. La capital y
la ciudad más importante de Aruba. Además de sus elogiadas playas, dispone de grandes shoppings, boutiques, tiendas de todos los rubros, restoranes de lujo, hoteles de todo nivel, museos, galerías, discotecas, casinos, y hasta un tranvía para pasear.
»» EAGLE BEACH. Figura en la lista de las 10 mejores playas del mundo. Compite en los rankings con Palm Beach, que está rodeada de hoteles y resorts cinco estrellas.
»» FORT ZOUTMAN. La cons-
trucción más antigua de la isla. Reúne una fortaleza y a la torre Guillermo III que edificó el ejército holandés en 1798 para defenderse de los piratas y otros enemigos. Se encuentra aquí el Museo Histórico de Aruba.
Junio 2019
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