Revista Deck. Enero/ Febrero de 2013

Revista Deck. Arquitectura, Diseño y Decoración. Bahía Blanca. AÑO 4. NÚMERO 17. ENERO/FEBRERO 2013. Distribución Gratuita

bahía blanca

distribución gratuita

ENERO/FEBRERO 2013

arquitectura, diseño & decoración

11

Sumario/. casa del mes

arq comercial

AÑO 4. NÚMERO 17.

ENERO/FEBRERO 2013 Director Editorial

Mariano Fernández Colaizzo Asesoría General

Arq. Marcos Bilbao Dirección de arte y diseño

Estudio Minga www.estudiominga.com Diagramación

UrrutiMeoli estudio www.urrutimeoli.com

Forma y sentido/pag 14

Armonía natural/pag 31

Con una volumetría asimétrica y dispar, la propuesta del estudio Othaz Vecchi logra una perfecta integración entre la singularidad proyectual y el confort de los usuales espacios de una vivienda.

Pinar del Sol fusiona diseño y confort en una propuesta de viviendas multifamiliares con las comodidades para una estadía ideal en un complejo turístico.

patrimonio

DECO

COLABORARON EN ESTE NÚMERO

Arq. Laura Villalobos Arq. Macarena Lucaioli Arq. Marianela Rodriguez Arq. Mercedes Miganne Arq. Rosana Vecchi Bar Development, José Barrutia Cocinero, Alvaro Aristizabal Comisión de Patrimonio, CAPBAX Diseñadora de Interiores, Gisela Sanchez Ingeniero Civil, Mario R. Minervino Interiorista, Agustina Di Blasio Paisajista, Laura Martínez de Marcalain CONTACTO

info@revistadeck.com DEPARTAMENTO DE VENTAS Gerente Comercial

Lucas N. Zanconi comercial@revistadeck.com Lunes a Viernes de 9 a 13 y de 15 a 18.

(0291) 155035421 Registro de Propiedad Intelectual en trámite. Los contenidos (avisos / fotos y/o texto) firmados por terceros son responsabilidad exclusiva de sus autores. La información de las obras es provista por sus arquitectos.

Barcos urbanos/pag 18

Tendencias de color 2013/pag 34

Construidos en la década del 30, con un diseño de reminiscencias “Art Déco”, los denominados “kioscos barco” forman parte del equipamiento público de Bahía Blanca.

Comienza el año y las nuevas tendencias en diseño de interiores dicen presente. Para ayudarte a renovar tu espacio y darle más vitalidad, te contamos lo último en colores.

espacios bahienses

DECO

Lenguaje neoclásico/pag 21

Casa nueva: alma y vida/pag 39

Emplazado en la avenida Alem al 1200, el complejo de la Universidad Nacional del Sur fue proyectado en 1949 adoptando lineamientos de la arquitectura griega y romana.

La experiencia de una mudanza, donde la decoración del nuevo espacio implica tiempo y dedicación, representa todo un desafío.

arq Internacional

paisajes y jardines

Diseño cromático/pag 24

Color en el jardín/pag 43

El MUSAC se erige como ícono de la arquitectura actual, entendiendo el edificio como un objeto artístico en sí mismo, sin descuidar una precisa funcionalidad.

El color es un recurso enriquecedor para llenar de vida al jardín.

Puede lograr trasmitir tranquilidad, emoción o simplemente impresionar nuestra sensibilidad.

arq multifamiliar

gourmet

Visuales frente al mar/pag 28

Clásico bahiense/pag 48

Ubicado en la ciudad balnearia de Monte Hermoso, el Edificio Mar del Sol I propone departamentos de calidad y una excelente vista costera, conjugando a la perfección diseño, estilo y funcionalidad.

Combinando armónicamente un espacio acogedor y confortable con una distinguida propuesta gastronómica, Pizza Zeta ha logado consolidarse como un clásico bahiense.

12

ENERO/FEBRERO 2013

Editorial/.

“Solo triunfa en el mundo quien se levanta y busca a las circunstancias, creándolas si no las encuentra.”

George Bernard Shaw/.

p

rimera edición del 2013, comenzamos nuestro cuarto año celebrando el esfuerzo de un equipo de trabajo y la constancia. Esa virtud por la que todas las cosas suelen dar su fruto.

Consecuencia de un logro colectivo, Deck se ha convertido en una experiencia de interacción grupal donde se consolidaron lazos de confianza basados en la vulnerabilidad humana, las diferencias y la tolerancia, sorteando errores, temores y dificultades.

Siempre motivados por el sentimiento de crecer en nuestra tarea profesional, desde el día uno nos hemos propuesto mejorar la competitividad a través de la calidad, apostado a la mejora continua, asumiendo la imperiosa responsabilidad de no defraudar y el compromiso de superarnos número a número.

Los sucesivos aumentos de páginas a lo largo de las ediciones es quizá uno de los principales indicadores del progreso, o al menos el más notorio, no obstante no es el único.

Hemos logrado ampliar considerablemente el circuito de distribución de ejemplares, siempre gratuitos, y conquistado una importante cantidad de adeptos en la redes sociales, principalmente Facebook. A su vez, afianzamos el sistema de suscripción online, a partir del cual personas de Bahía Blanca y diferentes puntos de la región acceden desde su casilla de correo a cada nueva edición de la revista.

El nuevo año, lo recibimos proyectando, asumiendo nuevos retos y trazando objetivos para llegar a sus hogares con la responsabilidad y el compromiso de siempre. Nos encontramos ultimando detalles de nuestra nueva página web, con una propuesta estética renovada y un formato 2.0 para lograr una mayor interacción con los visitantes, delineando nuevas secciones y programando contenidos con calificados columnistas.

Produciendo, comunicando y estableciendo vínculos entre nuestros clientes y ustedes, los lectores, así será nuestro 2013.

Un año donde, como es costumbre, procuraremos dar lo mejor de nosotros para que el producto continúe creciendo.

Una vez más, agradecemos a todos por la confianza, que esperamos mantener, e incluso superar, con el correr del tiempo.

14

casa del mes

ENERO/FEBRERO 2013

Forma y sentido/.

Con una volumetría asimétrica y dispar, la propuesta del estudio Othaz Vecchi logra una perfecta integración entre la singularidad proyectual y el confort de los usuales espacios de una vivienda.

arquitectura, diseño & decoración

e

mplazada en un barrio parque de la ciudad de Bahía Blanca, la casa fue construida una década atrás y a lo largo de los años se le han realizado ampliaciones y reformas favorecido notablemente el conjunto. Incorporaciones como la piscina, el sector de cocheras semi-cubiertas, las recientes actualizaciones del baño de la suite y la cocina y la re funcionalización del garaje como quincho, mantienen la vivienda a tono con las necesidades de los usuarios y con las tendencias de diseño.

Con aproximadamente 300 m2, la construcción se definió en dos plantas en esquina, con tipología en “L” con un estilo clásico pero a su vez descontracturado. La ambientación, conforme los requerimientos del comitente, se realizó con muebles antiguos restaurados y reciclados, que organizaron el espacio común de estar y comedor.

Los diferentes ambientes de la planta baja se relacionan a través de una galería circular. La obra se gestó en derredor de un “patio de Luz virtual” conformado por una escalera caracol que asciende iluminada por una claraboya octogonal.

Todos los sectores se organizan bajo esta tipología espacial que vincula en vertical por medio de un balconeo la planta de los dormitorios con el estar comedor. El trabajo de cielorrasos de yeso con gargantas para iluminación de efectos, acompañan y refuerzan este vínculo espacial.

La cocina comedor, al tener un uso principalmente de servicio no participa de esta disposición central y se ubica sobre un lateral. Recientemente reformada, se le han incorporado materiales en tonos claros y equipamiento de líneas puras, que colaboran con la sensación de amplitud en los ambientes y refractan mejor la luz. La actualización, concibió la incorporación de una isla/ barra de preparación. Asimismo, se decidió incluir una TV y un comedor diario. Esto fue posible gracias a un diseño de mobiliario que permite optimizar el espacio. En cuanto a la ambientación, la tapicería en color rojo está en composé con las luminarias. Estos toques de color terminan de amenizar un lugar donde el blanco, la madera y el metal son protagonistas.

La mesada se realizó en Corian, un material innovador actualmente muy utilizado en el mercado dado que al no tener juntas facilita la limpieza, resiste bien las manchas, no es poroso, es sencillo de lavar y resistente a la abrasión.

El uso de vidrios y espejos, constituyó a su vez un recurso que potenció la búsqueda de amplitud y luminosidad pretendida con la reforma.

En el baño de la suite se incorporaron materiales modernos, para resolver el tratamiento de una pared curva que en el diseño original se había dejado en yeso. La reforma también implicó el cambio de volantes de la totalidad de la grifería y accesorios y abordó el re-diseño de placares, incorporando colgantes hidráulicos, puertas corredizas espejadas y pantaloneros deslizables que permiten una mejora sustancial de lugar de guardado con el mismo espacio .

casa del mes

15

16

casa del mes

La finalización de la reforma y actualización de imagen de la casa contempló también la pintura de la fachada, que introdujo la síntesis de un solo color para muros y molduras, antes en amarillo y blanco respectivamente, integrando el todo en un gris piedra claro.

La vigencia de un buen diseño original permitió ir adaptando la casa a los materiales que el mercado va actualizando con en el tiempo, posibilitando una vivienda siempre nueva.

arquitectura, diseño & decoración

casa del mes

17

ficha técnica Proyecto y Dirección: Othaz & Vecchi Arquitectura

General Paz 244 Tel: (0291) 4550721-4552831 8000 Bahía Blanca www.othaz-vecchi.com.ar

Proveedores: Carpintería de aluminio:

Roller Star Argentina S. A..

Materiales de Construcción: Gili&Cía.

Materiales de Electricidad: Tecnoluz

18

patrimonio

ENERO/FEBRERO 2013

Barcos urbanos/.

El patrimonio cultural es un bien comunitario que cobra vida a través del uso y la apropiación simbólica que de él hace el hombre. Tal el caso de los “kioscos barco”, elementos urbanos que por simple permanencia han logrado su inserción en esta categoría. por | Comisión Patrimonio CAPBA DX

c

onstruidas en la década del 30, durante la intendencia de Martín Dithurbide, estas unidades forman parte del equipamiento público de Bahía Blanca y presentan un diseño de reminiscencias “Art Déco” que evoca las casillas de los buques, por lo cual se los identifica popularmente como “kioscos barco”.

La decisión comunal de crearlos para uso comercial se basó en una cuestión de estética urbana y se pretendió otorgar mejores condiciones de habitabilidad y uso a los kioscos existentes -de chapa- al remplazarlos por estos construidos en hormigón armado. Los “armatostes de hierro” resultaban ser inadecuados para las temperaturas de cada estación.

Según expedientes del año 1939 se resolvió en la ordenanza de fecha 20 de agosto de 1934 los lugares donde podrían emplazarse. En ese año se licitó el desarrollo de 8 locales y la obra fue adjudicada al constructor Juan Taverna, quien de inmediato comenzó la edificación, iniciando por el kiosco ubicado en la esquina de la avenida Colón y Vieytes y siguiendo con los de plaza Rivadavia, sobre la calle Alsina.

Se impuso buen ritmo a los trabajos, pero de pronto se presentó un inconveniente: de acuerdo con la Ley Orgánica Municipal, una comisión de vecinos debía fiscalizar la tarea, requisito “indispensable” para obtener su aprobación. El Concejo Deliberante, en tanto, dilató esa designación con lo cual los “esqueletos” de mampostería y hormigón quedaron a medio camino por un considerable período. Finalmente, las unidades fueron habilitadas en 1942.

Patrimonio público bahiense Estos elementos muebles urbanos están incluidos en el Inventario de patrimonio arquitectónico de la ciudad de Bahía Blanca por su estilo. El art déco se evidencia en las líneas del diseño, en las formas de las ventanas y en la cubierta plana. Algunos presentan modificaciones de color, agregados de toldos o aleros. Respecto de su localización, en ciertos casos la implantación no ha sido adecuada considerando las características y edificaciones del entorno.

Cuando en 1996 se solicitó demoler el de la esquina de Avenida Colón y Chiclana, se generó un movimiento para salvarlo, quizás apoyado por vecinos que “jamás lo había visto” pero que lo reconocieron como parte de su historia.

Cabe destacar que el valor del kiosco barco se potencia al asumirlo como un conjunto, como un particular equipamiento edilicio que enriquece la ciudad y demanda una adecuada atención en cuanto a su cuidado. Al fin y al cabo, el patrimonio cultural es un bien comunitario que cobra vida a través del uso y la apropiación simbólica que de él hace el hombre.

arquitectura, diseño & decoración

patrimonio

19

ficha técnica Ubicación:

1. Alsina y Chiclana – plaza Rivadavia.

2. Alsina y San Martín.

3. Chiclana y Avenida Colón (vereda Banco Español).

4. Avenida Colón y Vieytes (vereda Escuela n°2 Centenario).

5. Garibaldi y Rivadavia (Plaza Villa Mitre).

6. General Cerri (vereda portón salida F.C. sud).

7. Pellegrini y Corrientes (B° Tiro Federal) - Fue remplazado.

8. Brown y Luiggi (Plaza 9 de Julio) Expediente 85-T-1940.

9. Guillermo Torres y Elsewood (vereda F.C. sud) Ing. White.

Proyecto- Construcción: 1934 -1942.

Proyectista: personal de Oficina Proyectos y Obras Municipal.

Constructor: Juan Taverna.

Características Arquitectónicas: Art Déco.

Estado de Conservación: Bueno – Regular.

Uso Inicial - Uso Actual: Kiosco de revistas y comestibles – Kioscos – Venta de Tarjebus.

Protecciones - Declaratorias: Mueble Patrimonial Municipal - II-05-92.

Diseño de Vanguardia

El Art Déco fue un movimiento de diseño popular de comienzos del siglo XX y recibe influencias a partir de 1920 hasta 1939 (cuya influencia se del cubismo, constructivismo, futurismo y del extiende hasta la década de 1950 en algunos paí- propio Art Nouveau, del que evoluciona. ses) que tuvo un gran impronta en la arquitectura. La idea de utilizar los barcos como modelo de La característica principal de la arquitectura Déco diseño es característico de los arquitectos del es una mayor preocupación por los efectos deco- Art Déco. Éstos, tomaron la inspiración marina rativos que por las estructuras en sí. Se destaca al plantear imponentes edificios en esquina en por la utilización de la geometría elemental, del referencia a los fabulosos trasatlánticos que en cubo, la esfera y la línea recta; también emplea el la década del 30 maravillaban al mundo. zigzag. Conjuga diversos estilos y movimientos

arquitectura, diseño & decoración

espacios bahienses

ENERO/FEBRERO 2013

21

Lenguaje neoclásico/.

Si de algo no puede dudarse cuando se observa el cuerpo principal de la Universidad Nacional del Sur, en la avenida Alem al 1.200, es su calidad de centro educativo. La imagen, precisa y contundente, deja de manifiesto el destino del edificio, a partir de imágenes asociativas con establecimientos similares que adoptaron lineamientos de la arquitectura griega y romana para resaltar su calidad de templo del saber. por | Mario R. Minervino | Ingeniero Civil

22

espacios bahienses

e

l complejo universitario bahiense fue proyectado y licitado en 1949, el mismo año en que el presidente Juan Domingo Perón inauguró la facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires, en la avenida Figueroa Alcorta 2243, del porteño barrio de La Recoleta. El edificio, con sus 14 monumentales columnas estriadas de capitel dórico, es un fiel reflejo de la arquitectura estatal de las décadas del 40 y 50, adoptando el neoclasicismo como símbolo de un Estado poderoso, el cual se movía en parte a la sombra de las obras del arquitecto Albert Speer, creador de proyectos como el nunca construido Gran Auditorio para una inexistente Germania triunfante.

La facultad de Derecho, en la cual se inspiró la maqueta de la obra, era similar, a su vez, a la sede nunca estrenada por Evita, de la Fundación Eva Perón, ubicada en Paseo Colón 850. Esta construcción, también de 1949, presentaba un pórtico de diez columnas dóricas, cada una en coincidencia con estatuas, dedicadas a Eva y a los trabajadores, colocadas en su remate, que fueron derribadas en su totalidad luego del golpe cívico-militar de 1955. El edificio, fue reconvertido en 1956 en sede de la facultad de Ingeniería de la Universidad de Buenos Aires

La obra del ITS En 1948, Bahía Blanca dio un paso de suma importancia en su búsqueda por convertirse en ciudad universitaria, al crearse

Principales dependencias de la UNS

el Instituto Tecnológico del Sur, institución dependiente del estado provincial y con entrega de títulos quedó a cargo de la Universidad Nacional de La Plata. Para ese Instituto fue que en 1949 se licitó el actual complejo edilicio de la UNS. El hecho fue definido como “un trascendente rumbo de avanzada de la universidad nueva”.

El cuerpo principal de la obra, adelantado respecto al resto que se ordena alrededor de un patio central, presenta un pórtico de acceso con diez columnas de fuste liso, sin basa, y de capiteles dóricos, característica que lo emparenta con el estilo toscano desarrollado por los romanos. A diferencia de las facultades de Derecho e Ingeniería porteñas, las columnas son más esbeltas, de diez metros de altura, y presentan una mayor separación, lo cual genera una impresión menos pesada que en los mencionados edificios. En su friso se colocó la inscripción “Universidad Nacional del Sur”, teniendo en cuenta que la demora en su construcción permitió que el lugar comenzara a ocuparse parcialmente recién en 1964, ocho años después de fundada la UNS. El edificio aparece elevado dos metros respecto al terreno natural, accediendo a la galería luego de salvar once escalones. Los cuerpos laterales cuentan con puertas de ingreso secundarias, enmarcadas en columnas similares y terminadas con un frontis.

Una particularidad del diseño es el remate del acceso, siguiendo lineamientos del academicismo francés, a partir de una cubierta apaisada tipo mansarda, de pizarras negras,

En la avenida Alem 1253, en el complejo principal de la Universidad Nacional del Sur, funcionan la mayoría de los Departamentos y laboratorios, así como también la Biblioteca Central. A su vez, en el mismo predio, en la intersección de las calles 12 de Octubre y San Juan se ubican los edificios de Humanidades, Economía, Geografía y Turismo y Ciencias de la Administración.

En la zona conocida como “Altos del Palihue” existe otro complejo edilicio perteneciente a la universidad donde desarrollan sus acti-

de la cual emergen once buhardillas, con cada una de sus ventanas acabadas mediante frontis, típico recurso de los arquitectos del renacimiento italiano.

Una curiosidad adicional se advierte en las guardas que aparecen al costado del cuerpo principal, cuya geometría se repite en las barandas de algunos balcones. Las mismas son iguales a las existentes en la actual Facultad de Ingeniería de Buenos Aires, ex sede de la Fundación Eva Duarte, lo cual ratifica la influencia de esos edificios en el diseño de esta obra.

vidades los Departamentos de Agronomía y Derecho. Allí la UNS posee varias hectáreas, en las que se ubica también la Escuela de Agricultura y Ganadería “Ing. Agr. Adolfo J. Zabala”.

El edificio emplazado en la avenida Colón 80, que correspondió originariamente a la sede central de la Universidad Nacional del Sur, actualmente concentra la actividad del Rectorado y sus Secretarías, junto a otras dependencias administrativas.

En la avenida Alem 925 está localizada la

Casa de la Cultura, una mansión de estilo colonial que otrora fuera casco de una importante quinta señorial. La misma, está dedicada a las actividades artísticas y culturales organizadas por la Secretaría General de Comunicación y Cultura. Funcionan allí también la Fundación de esta institución (FUNS) y la Editorial (EdiUNS).

En los edificios localizados en la calle 11 de Abril 445 se dan cita la Escuela Superior de Comercio, la Escuela de EGB (Nivel Inicial, 1, 2 y 3) y la Escuela Normal Superior.

arquitectura, diseño & decoración

La playa y la fuente Lola Mora El complejo de la UNS se emplaza en la manzana delimitada por la avenida Alem y 12 de Octubre, entre Córdoba y San Juan. Su cuerpo principal se encuentra retirado de la línea municipal, disponiendo de una importante superficie anterior que lo separa de la transitada avenida Alem. Si bien originalmente ese lugar iba a recibir un tratamiento como espacio verde –sugerencia de la comisión de la OEA que llegó a la ciudad en 1960 para desarrollar un plan de desarrollo urbano–, al momento de habilitarse la obra se reconvirtió en playa de estacionamiento, con su piso terminado con pavimento articulado de bloques hexagonales, toda una novedad para la época.

Frente al cuerpo principal se construyó una fuente revestida con venecitas, demolida en 1978 para dar lugar a la colocación de la fuente Lola Mora. También se edificó una pequeña isleta con tres mástiles –hoy oxidados y sin bandera alguna—y se ubicó un conjunto de árboles –tres de ellos pinos—que con su actual altura quitan escala a la fuente y perjudican las visuales del edificio.

Actualmente el Colegio de Arquitectos –distrito X con sede en nuestra ciudad– trabaja en la puesta en valor y reordenamiento de todo ese sector.

espacios bahienses

23

24

arq— inter nacional

ENERO/FEBRERO 2013

Diseño cromático/.

El Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León en España se erige como ícono de la arquitectura actual, entendiendo el edificio como un objeto artístico en sí mismo, sin descuidar una precisa funcionalidad. por | Mercedes Miganne | Arquitecta

arquitectura, diseño & decoración

u

bicado en la zona residencial de León, el MUSAC es un edificio de 10.000 m2 que nace como un nuevo espacio para la cultura, entendiéndola como la manifestación de la relación del hombre con su entorno.

Su calidad conceptual, técnica y constructiva ha logrado que en el año 2007 se lo galardone con el Premio Mies Van Der Rohe, el cual reconoce y recompensa la calidad de la producción arquitectónica en Europa.

En su extensión, la obra se gesta en la necesidad de brindar un lugar donde exponer arte y lo particular está en cómo comprende esta doctrina y le da forma. Descarta la idea de espacios estáticos y borra los límites entre lo público y lo privado, logrando el dinamismo y la flexibilidad necesarios para alojar una amplia variedad de formas de exposición.

El diseño parte de la intención de poder concebir y desarrollar proyectos y exposiciones en todos los niveles. Así, resuelve el espacio de modo que permite el despliegue de arte contemporáneo y, a su vez, experimenta y reformula la vivencia de esta práctica.

Similar a la composición de un tablero, el edificio se proyecta desde la yuxtaposición de salas y patios de dimensiones variables y los conecta de forma encadenada creando un recorrido en si mismo. La ausencia de vías de desplazamiento específicas permite al visitante definir su propio circuito del museo y que los sectores fluyan entre sí. Estos cruces espaciales propician visuales tanto longitudinales como transversales y diagonales, brindando al usuario una experiencia única.

Las salas posibilitan realizar muestras de diferentes tamaños y características. A su vez, al estar conectadas, refuerzan la idea de ambiente único y global. De este modo, los arquitectos españoles Luis Mansilla y Emilio Tuñón dan forma a un sistema expresivo que materializa el punto en común del arte y la arquitectura: la paradoja contemporánea, las individualidades que forman parte de un todo común, de lo efímero y lo perpetuo, de lo igual y lo distinto, de lo universal y lo transitorio.

El conjunto se ha dispuesto de forma cóncava, creando así una plaza pública de 1500 m2 hacia la fachada que sugiere una actividad más urbana, donde brinda un espacio a la ciudad para el desarrollo de la vida social.

La composición del volumen del edificio está inspirado en ciertos pavimentos de origen romano que mediante la disposición del cuadrado y el rombo permiten desplegar una superficie continúa sobre un plano. Los distintos sectores nacen de una retícula que posibilita la resolución del programa de forma flexible admitiendo una amplia gama de variaciones.

La imagen del proyecto se nutre de la rigurosidad y simplicidad constructiva del hormigón, junto con la expresiva cáscara que lo recubre, materializada por un mosaico de cristales

arq— inter nacional

de 37 colores que se ha obtenido de la digitalización de un vitreaux de la Catedral de León. Este gesto no sólo rinde homenaje al sitio donde está emplazado y a su patrimonio, sino que también sugiere una semejanza con una catedral contemporánea.

La impronta lúdica de su fachada no opaca la rigurosidad de su construcción, evidenciando la precisión minimalista y casi industrial de su ejecución.

En el interior la austeridad del hormigón blanco se hace protagonista y propicia una homogeneidad continua en todo el recinto. Junto con los techos altos y las vigas expuestas, el juego formal es exacerbado por los rebotes de la luz que ingresan a través de los grandes paños de vidrio. Esto crea

25

una impronta particular que no compite con las obras que se exponen, sino que por el contrario, acompaña su desarrollo.

La gran fachada multicolor constituye la puerta de acceso al recinto, resolviendo el resto de los lados con un tono sobrio que convive y se mimetiza con el entorno.

Sobre un gran plano urbano, esta propuesta se dibuja como un objeto de arte en sí mismo, con la precisión exacta con que los antiguos trazaban las ciudades sobre el paisaje. El MUSAC propicia salas de exposición descontracturadas, abriendo las puertas a una gran diversidad de manifestaciones artísticas. Este centro se construye desde las acciones de los usuarios y son éstos, junto a las obras expuestas, quienes terminan de definir el espacio.

26

arq— inter nacional

ficha técnica Cliente: Gesturcal S.A., Gobierno de Castilla y León.

Proyecto y diseño: 2001.

Terminación de la obra: 2004.

Ubicación: AvenidadelosReyesLeoneses,León,España.

Estudio de Arquitectura: Mansilla + Tuñon.

Arquitecto técnico: Arcadio Conde, Hernán Santiago

y Juan Carlos Corona.

Superficie construida: 10.000 m2

Mansilla + Tuñón

El estudio compuesto por Luis M. Mansilla (1959-2012) y Emilio Tuñón Alvarez (1959) desarrolló una arquitectura basada en la activación comunitaria por mediación de íconos espaciales fácilmente reconocibles.

Su obra reconoce proyectos públicos de gran envergadura como el Museo de Zamora, el Centro Documental de la Comunidad de Madrid, el Museo de Bellas Artes de Castellón, la propuesta para la ampliación del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, el Palacio de Congresos de Madrid en el conjunto de la antigua Ciudad Deportiva del Real Madrid y el Museo de Cantabria.

El MUSAC entra dentro de los denominados experimentos de activación urbana popularmente conocidos como “paisajes sociales”, donde las intervenciones se plantean desde la complejidad de su impacto en el tejido y en el espacio público.

Luis M. Mansilla y Emilio Tuñón, a su vez, han llevado a cabo una labor formativa en prestigiosas universidades como la Princeton University School of Architecture , Harvard Graduate School of Design , Ecole Polytechnique Federale de Lausanne , Escuela internacional de arquitectura de Barcelona, Frankfurt Städelschule,

Fundación de arquitectura San Pablo CEU, Escuela de arquitectura de Barcelona, Escuela de arquitectura de Puerto Rico y la escuela de arquitectura de Navarra.

Su trabajo ha sido galardonado con el premio FAD en 2001, 2007 y 2011, el Aplus en 2011, el premio AD Architectural Digest (2009), el Mies van der Rohe (2007), el Saloni (2007), el VIA (2006), premio nacional de arquitectura (2003), el COACV (2000), Excellent Work Award (2000), Primer premio de la bienal de arquitectura iberoamericana (1998), el premio Fundación CEOE (1997) y el galardón Arquitecti (1996).

28

arq— multi familiar

ENERO/FEBRERO 2013

Visuales frente al mar/.

Proponiendo departamentos de calidad y una excelente vista costera, el Edificio Mar del sol I se ubica en una privilegiada localización en la ciudad balnearia de Monte Hermoso, conjugando a la perfección diseño, estilo y funcionalidad.

arquitectura, diseño & decoración

e

n los últimos años, el mercado inmobiliario residencial de Monte Hermoso registró un crecimiento sostenido. Dentro de este panorama, los complejos de vivienda representan un significativo aporte. Proyectos como los de Fideiurbana Desarrollos y su cadena de edificios frente al mar, no sólo garantizan a sus futuros inquilinos una vista panorámica a la costa sino que también contribuyen al posicionamiento de la ciudad entre los principales destinos turísticos del país.

El Complejo Mar del Sol I forma parte de un emprendimiento global denominado “La cadena de los mares” y encarna la sexta obra de esta serie. Se encuentra estratégicamente ubicado en la Avenida Costanera Presidente Juan Domingo Perón, entre las calles Vittorio Luzuriaga y Gregorio Juárez. Frente al mar, en la mejor zona de la renovada costanera de Monte Hermoso.

Iniciado en 2011 y recientemente inaugurado, ha sido construido en tiempo record y provisto de dos departamentos por piso de distintas tipologías. Presenta 6 unidades de 3 dormitorios con un total de 110 m2 de superficie propia cada uno y 6 unidades de 1 dormitorio con un total de 54 m2. Todos los departamentos disponen de un living con grandes puertas ventanas con orientación a un amplio balcón-terraza frente al mar y los dormitorios ubicados en la parte trasera. En el último piso del edificio se encuentra el Salón de Usos Múltiples (S.U.M.) de unos 50 m2 y una gran Terraza - Solarium con espectacular vista al mar.

Asimismo, el Complejo dispone de 3 cocheras individuales de diferentes tamaños y 8 estacionamientos a nivel. La construcción cuenta con unos 1.180 m2 cubiertos, incluyendo las superficies comunes.

El diseño contempla una singularidad de espacios que hacen la estadía mucho más confortable. Tanto en las unidades como en los ámbitos comunes, ostenta una gran calidad en los acabados.

Los amenities de los departamentos garantizan una estadía agradable y completa. Las unidades han sido provistas de calefacción central con una caldera dual, cocinas y extractores de acero inoxidable y zócalos de porcellanato. A su vez, los interiores fueron revocados en grueso fratazado y enlucidos con masilla tipo durlock. Se emplearon carpinterías de aluminio blanco con doble vidrio que aseguran una aislación precisa tanto en invierno como en verano.

Mar del Sol I encarna el prototipo de edificio pensado para la satisfacción y comodidad de sus moradores. Ha nacido para sumarse a las edificaciones modernas, cómodas y de excelente terminación que actualmente ofrece Monte Hermoso. La vista que proponen de la costa y el mar, imponen a estos departamentos, una marca propia y única. Una excelente oportunidad de inversión en la zona balnearia.

arq— multi familiar

29

ENERO/FEBRERO 2013

arquitectura, diseño & decoración

arq— comercial

31

Encanto natural/.

Pinar del Sol fusiona diseño y confort en una propuesta de viviendas multifamiliares con las comodidades para una perfecta estadía en un complejo con un marco inigualable, en uno de los lugares más privilegiados para vacacionar en Monte Hermoso.

p

royectada por las arquitectas Macarena Lucaioli y Marianela Rodríguez, la obra se ubica en el barrio Las Dunas de la ciudad balnearia de Monte Hermoso, en una manzana lindera con las dunas y el mar, en una zona de pinares que completan el paisaje natural.

Al momento del relevamiento inicial, se detectó la importancia del entorno para fortalecer la propuesta, así como para su correcta implantación, por lo que la premisa fundamental del diseño fue preservar dichas condiciones previas.

El proyecto parte de 4 volúmenes dispuestos en “U” formando un gran espacio común que contiene servicios para las diferentes unidades. Esta organización de los sectores, genera un área central al resguardo de los vientos predominantes pero con orientación oeste, la cual garantiza la máxima cantidad de horas de sol.

Cada bloque contiene dos viviendas en dúplex, dos de los cuales se diferencian por tener cochera incluida y terraza.

Asimismo, en el centro del proyecto se dispone una pileta central climatizada con sector de solarium, un quinchorestaurante, espacios de juegos para chicos, estar al aire libre y estacionamiento semicubierto. Dentro del complejo también se ha incluido un restaurant, cuya ubicación da cierre al conjunto. Esta decisión separa la pileta de la calle, pero al mismo tiempo crea un límite totalmente permeable, que mantiene la relación con el ambiente natural.

Dando un carácter amistoso con el entorno que lo rodea se busco mantener la mayor cantidad de árboles y pinos existentes, quedando así dos de los mismos incorporados en el interior del sector comedor.

Confort, funcionalidad y estilo Proyectar requiere poner atención en conceptos estéticos, funcionales y simbólicos. En el caso del Complejo Pinar del Sol, no sólo los trabajos de interiorismo tuvieron en cuenta estas consideraciones, en el exterior también se logró combinar a la perfección múltiples propósitos, materializando en un área común un verdadero espacio de diseño. El resultado final, una propuesta donde el afuera y el adentro conviven en perfecta armonía.

Las viviendas fueron pensadas para satisfacer las necesidades de alquiler temporario, enfatizando en los sectores exteriores, tanto semi-cubiertos como cubiertos, individuales y de uso del conjunto. Con los mismos se buscó brindar distintas calidades espaciales en función de los diferentes usos. Por ejemplo, un sector cubierto y privado, con mayor intimidad

32

arq— comercial

para el espacio con parrilla individual y otros más abiertos bajo pérgolas que contienen lugares de estar más naturales, ubicados tanto en el parque como en las viviendas.

Los materiales y terminaciones son de alta calidad, brindando confort y calidad a todos los espacios.

El interior, conformado en planta baja por el sector social de estar-comedor, considerado el espacio más utilizado en este tipo de viviendas, presenta una doble altura y grandes ventanales que permiten una amplia relación tanto con el exterior como con las dos plantas que componen la unidad.

El segundo piso, incorpora las funciones más privadas.

La elección de la materialidad estuvo determinada por dos motivos: la mano de obra disponible en la zona (prevalece la mampostería revocada) y la preocupación por incorporar materiales que estuvieran acorde y mantuvieran un vínculo con la naturaleza. Se destaca, por tal motivo, la utilización de la piedra y la madera.

El tiempo de construcción fue de aproximadamente 1 año y medio y estuvo a cargo del Maestro Mayor de Obras Alberto Pérez.

Pinar del Sol, brinda una propuesta donde la arquitectura mira al paisaje y se integra en él armónicamente. Cada detalle del complejo, respeta su imagen calma que cede el primer plano a la naturaleza.

34

deco

ENERO/FEBRERO 2013

Tendencias de color 2013/.

Comienza el año y, como es costumbre, las nuevas tendencias en diseño de interiores dicen presente. Para ayudarte a renovar tu espacio y darle más vitalidad, te contamos lo último en colores que marcarán la decoración el 2013.

por | Gisela Sánchez | Diseñadora de interiores

arquitectura, diseño & decoración

g

enerar cambios en los ambientes es el toque necesario para empezar el año con nuevas emociones, proyectos y sobre todo la frescura que aportan los espacios renovados.

Para lograr una transformación profunda, no obstante, no es preciso modificar todos los accesorios de la casa, sino que con sólo pintar y escoger nuevos colores es posible modernizar ambientes por completo.

Si acostumbrás seguir las tendencias, te invitamos a que este año, donde la gama de colores está inspirada en la vida moderna, en las redes sociales y en el diálogo, puedas conectarte únicamente con un cambio de paleta.

El 2013 presenta dinámicos tonos polarizados a pasteles serenos, extravagantes inspirados en los 50’ y naturales con un toque flúo brillante, que crean espacios llenos de vida, sofisticados y elegantes.

El color conecta, por tanto, se pretende combinar sin miedo tonos como el azul intenso, el violeta fuerte, el negro mate y el gris. Estos, a su vez, pueden estar acompañados de tonos pasteles, como el amarillo, el celeste y los neutros bien suaves.

Para aquellos que son más osados, colores fluorescentes o neón, como el amarillo, verde, naranja o fucsia pueden aplicarse en objetos, textiles o detalles de muebles. La mezcla con madera natural quedará en perfecta armonía y dará un toque diferente al hogar. Eso sí, las paredes es imprescindible tenerlas en colores suaves o neutros.

Para esta temporada la premisa es jugar y atreverse a descubrir nuevas emociones con los colores en todos los detalles de la casa.

deco

35

cítricos como suaves naranjas o amarillos y con los neutros cálidos: marrones y tonos tierra que aumentan la percepción de confort.

——TIP: Evitá la uniformidad cromática entre paredes y mobiliario ya que produce monotonía y aburrimiento. Su uso también se puede reproducir a través de materiales, mobiliario, accesorios o complementos textiles, bien de la misma gama o diferentes, de forma que enriquezcan la estética decorativa.

Azules: majestuosos y misteriosos El color estrella de este año es un azul majestuoso, sabio y profundo, con tonos violáceos. El “Violeta Inspirado” se presenta como la opción perfecta si se pretende diseñar espacios en tonos más oscuros, con una intensidad vibrante que imparte un estado de relax y serenidad.

El azul es capaz de transmitir determinadas sensaciones a través de su uso y de crear diferentes ambientes en función de la tonalidad a utilizar. Los efectos más comunes que genera son de paz, tranquilidad, libertad, frescura y elegancia. Es un color benevolente, que combina la naturaleza digna de confianza. Su asociación con el mar le confiere profundidad y su relación con el cielo le transmite nobleza.

Las gamas más suaves y refrescantes, como el azul cielo y las diferentes variedades pastel aportan luminosidad a los espacios y generan mayor sensación de amplitud, por lo que son aconsejables en espacios de dimensión reducida y escasa luz natural.

Para utilizarlo correctamente y mejorar su percepción, dentro de la paleta de colores, el azul es un matiz versátil.

Puede combinarse muy bien con luminosos de un nivel de saturación similar, como morados y verdes, con colores

Rojos: glamorosos, suaves y seductores El “Rosa Roja” resulta clave para el 2013. Es seductor y floral, de matices efervescentes y cálidos, casi neutros. A su vez, se presentan colores interesantes, como profundos rosas sandía, dulces y delicado, y colores de caramelo, fuertes y brillantes. Para un toque de efecto, una inclusión inteligente

36

deco

son los mora oscuros, o los sólidos del vino tinto: tonos elegantes y audaces.

El rojo es el color del amor, de la pasión y del impulso vital.

Transmite energía, intensidad y fuerza, por lo que su uso debe realizarse correctamente, conociendo una serie de aspectos que nos indiquen las ventajas y desventajas de su aplicación, desde el punto de vista decorativo, y dependiendo de las tonalidades y de los espacios donde se utilicen.

——TIP: En espacios amplios es posible usar sin problemas la gama más oscura, limitándonos en los ambientes de menor tamaño a los tonos más vivos y luminosos. También es posible aplicar el color mediante el uso de cortinados y otros elementos decorativos.

Naranjas: audaces, bronceados e intensos Los tonos naranja del 2013 son dinámicos, otorgando una sensación de energía y despertando los sentidos. Los más oscuros viran en los chocolates y los más claros al coral, hacia un melocotón caliente. Estos, son vibrantes y enérgicos, añadiendo un toque moderno y exótico.

El Color clave es el “Jazz de Bongo”. Si esto fuera un sabor, sería dulce y fascinante como la fruta de la pasión o la papaya.

Se trata de un tono eléctrico que combina bien la actitud de la naranja con la suavidad y calidez de coral.

——TIP: Lo ideal para combinar el naranja con cualquier color de los que se ha hecho mención es hacerlo utilizando sólo dos tipos de tonos: uno será el dominante y el otro dará pinceladas para matizar. Así se evitará caer en una decoración demasiado agresiva.

Amarillos: picantes, eléctricos y mostaza El color clave en los amarillos es el “Brote de Caña”, un tono sutil y calmante con matices en los mostazas, donde el amarillo limón y el gris se conjugan. Aporta más suavidad y extrae la mejor característica de otros colores: los neutrales parecen más nuevos, el Malva Floral se vuelve carmesí y el azul se transforma en brillante.

——TIPS: Incorporar un sofá amarillo en el living, ya sea claro o en tono mostaza, pondrá un acento divertido y sofisticado, sobre todo si se lo acompaña con otros muebles en tonos oscuros, como el chocolate o los neutros.

Accesorios: jarrones, relojes, juegos de cortinas, manteles o incluso almohadones, podrían ser aliados en caso de inseguridad a la hora de usar el amarillo. Con estos pequeños detalles se logrará hacer la diferencia.

arquitectura, diseño & decoración

deco

37

Neutros: cálidos y fríos, naturales y suaves

Verdes: ajenjo, bosque de pino y oliva

Los colores neutros son los más versátiles y los que mejor se adaptan a los múltiples espacios. Ideales para dar sensación de amplitud y luminosidad, permitiendo crear zonas cálidas, sofisticadas, agradables y equilibradas.

Los Neutros Cálidos invocan sutiles tonos en marrones, amarillo, gris y rojo. Están unidos por una característica común: su delicada calidad.

El Color clave para este año es el “Senda para Caminata”, chic, elegante y suave. Este tono está ahora cómodamente establecido en un territorio arena y gris amarillento. Esa tendencia ha sido la preferida por los últimos dos años. El neutro cálido de este año, sin embargo, es más rico y suntuoso.

Los Neutros Fríos de 2013 son como las plumas y las perlas.

Algunos tienen una presencia muy suave de color amarillo, que recuerdan a la vainilla o a un toque de hielo azul.

El color clave “Porcelana”.Un tierno gris con un toque de plata, fácil de usar para los diferentes ambientes.

El verde es el color de la naturaleza, simboliza paz, frescura, inocencia, armonía y, por supuesto, esperanza, en toda su variedad de intensidades y sea cual sea su aplicación. Este año el verde manzana y verde hierba seden su lugar para darle espacio a tonos más verde-azulados. Calmos, más suaves, frescos y sofisticados. Algunos con matices de bronce y otros con un poco de oliva, para aportar tonos fríos y cálidos.

El color clave de este 2013 es el “Aguas Calmas”, una mezcla entre el verde y el azul, que resulta elegante y sofisticado.

——TIP: Al momento de aplicarlo en un espacio se debe de tener en cuenta armonizarlo con blanco o tonos neutros y toques de cálidos, capaces de potenciar la luminosidad de los ambientes.

——TIP: Para decorar con estos tonos y que un ambiente no pierda calidez, es necesario infundirlos con texturas y toques de madera en muebles u objetos. Esto permitirá variar las tonalidades del hogar con simples detalles de colores.

Violetas: florales, aterciopelados y difusos El violeta, lila, púrpura o morado es uno de los tonos con mayor mística, ya que se obtiene de la combinación compuesta por la misma cantidad de rojo que de azul. Proporciona el equilibrio perfecto entre lo frío y lo cálido. Otorga poder de meditación, espiritualidad, concentración y buenas vibras.

El color clave es “Magia Negra”. Un violeta que, dependiendo del matiz más cercano a él, mostrará una faceta diferente cada vez. Con el amarillo, el elemento violeta resalta, en combinación con rosa, se hará pasar por el carbón, o como chocolate en contra de azul claro.

Para este año se presenta en su faceta más oscura, convirtiéndose casi en un negro y rojo que parece ir hacia el territorio de los neutros fríos.

——TIP: Cuidado a la hora de elegir este color, ya que posee mucho carácter. Es posible combinarlo con su complementario opuesto, el amarillo, donde ambos se destacarán, o con tonos neutros o grises ya que va a adquirir mucha personalidad, contrastando de manera armoniosa.

arquitectura, diseño & decoración

deco

ENERO/FEBRERO 2013

39

Casa nueva: alma y vida/.

En algún momento todos vivimos la experiencia de una mudanza, donde la decoración del nuevo espacio implica tiempo y dedicación. Todo un desafío en una instancia importante de nuestras vidas que no olvidaremos jamás. por | Agustina Di Blasio | Interiorista

40

deco

e

n esta nota vas a encontrar los ítems más importantes que podrán ayudarte a planificar con éxito desde la organización de la futura casa, la elección de la paleta de colores hasta los revestimientos adecuados y el mobiliario.

Para esto desarrollamos una guía de actividades dividida en dos secciones: Plan de mudanza y Alma de Casa. Esperamos que la propuesta sea de utilidad y disfrutes de la aventura que implica una mudanza, como cualquier cambio en la vida. La clave siempre es respetar el proceso, paso a paso junto con los tiempos.

Plan de mudanza Las listas y desglose tanto de prioridades como de actividades y pasos a seguir son clave para el éxito en este proceso: I- Trabajo de Obra: Resulta prioritario verificar las conexiones de gas, agua y electricidad para prever arreglos a realizar antes de la mudanza.

II-Listas: Confeccionar un listado de gustos y necesidades en lo que respecta a cada espacio de la casa facilitará la toma de decisiones.

III-Etapas: Se deberá dividir el proyecto en etapas si son muchos los cambios que se necesitan hacer.

IV-Paleta de colores: Pintar los ambientes antes de instalarse, es otras de las claves, teniendo en cuenta la incidencia de la luz natural y la iluminación artificial que se vaya a instalar.

V-Pisos: Antes de ingresar a la vivienda se deberán realizar los cambios del revestimiento en mal estado o no deseado.

VI-Mobiliario: Los muebles son los que marcarán notablemente el estilo que va a tener la casa. El hilo conductor que puede ayudarte a decidir el estilo que más se adecue a tus gustos y necesiades es el mobiliario que ya tengas. En base a eso podrás elegir enfatizarlo o contrastarlo. Si no vas a utilizarlo, es momento de donarlo o venderlo.

VII-Cortinados: Si es muy urgente contar con los cortinados al momento de mudarse, es aconsejable que estén realizados en géneros básicos y estándar. Caso contrario será más acertada la elección de los mismos con tiempo, combinándolos con el mobiliario instalado. Si no existen persianas ni postigos en las habitaciones, es conveniente tener listos los cortinados de Black Out para asegurar el buen descanso.

VIII-Tapicería: Los sillones y sillas están conectados directamente a los usuarios de los mismos, si hay niños es recomendable utilizar tonos sufridos y géneros sintéticos y lavables. Llevarlos antes de la mudanza resulta ideal, para que ingresen a la casa nueva ya acondicionados.

IX-Artefactos lumínicos: La iluminación varía según las características y actividades de cada espacio, por eso recomendamos realizar un listado de los ambientes con los artefactos a colocar, los existentes y los que no se remplazarán, sumando a la misma aquellos que se van a comprar.

arquitectura, diseño & decoración

Alma de la casa Muchas veces tomamos contacto con viviendas y encontramos que tienen algo en particular, cierta magia que no puede dejar de hacernos sentir que queremos vivir ahí. Pasar tardes enteras en la cocina, que transmite tanta calidez, con muebles que combinan el mármol y la madera;en esa habitación tan fresca y exacta que invita al descanso con sus géneros suaves y livianos; el comedor con paletas de colores tan intensos y baños que parecen ser escenografías que jamás hemos imaginado. Son los detalles, es el mobiliario, los objetos, los revestimientos y la iluminación bien seleccionada y acorde a un perfil, a una personalidad y a las necesidades que interactúan en cada ambiente de una casa. Espacios proyectados y pensados cuidadosamente.

Para que te suceda lo mismo con la decoración de tu casa ofrecemos cuatro Tips que captan la esencia de la que hablamos: I-Sensaciones: Organizar el espacio y decodificar las sensaciones que quieras obtener con la decoración por medio de colores y materiales.

II-Ubicación: Definir la ubicación que tendrán los objetos, los detalles decorativos y las obras de arte.

III-Funcionalidad: Aprovechar cada espacio y priorizar calidad y costo exclusivo para el diseño del mobiliario de cocina y vestidor.

IV-Personalidad: Sin importar los estilos, es conveniente elegir objetos que manifiesten experiencias de arte y vanguardia.

Si bien la guía de actividades propuesta está diseñada para agilizar los tiempos y los recursos, en ciertos proyectos de decoración los requerimientos necesitan la intervención de un profesional que se ocupe del desarrollo, de la dirección y mano de obra y del asesoramiento para la compra de muebles, productos y objetos, para que puedas disfrutar de la experiencia maravillosa que es crear un espacio propio, tu lugar, y la materialización del mismo como lo soñaste.

deco

41

ENERO/FEBRERO 2013

arquitectura, diseño & decoración

paisajes & jardines

43

Color en el jardín/.

El color es un recurso enriquecedor para llenar de vida al jardín. Puede lograr trasmitir tranquilidad, emoción o simplemente impresionar nuestra sensibilidad por | Laura Martínez de Marcalain | Ingeniera Agrónoma

e

n el diseño de un espacio verde, cualquiera que sean sus dimensiones, intervienen conceptos funcionales, técnicos y estéticos. Dentro de lo puramente estético, se debe buscar la belleza en las líneas, en el uso del color, en la proporción, en el arreglo de las variadas alturas y formas, en las perspectivas, en la combinación de las texturas, brillos, transparencia u opacidad de los follajes, en las armonías y en los contrastes.

A diferencia de lo que ocurre en la decoración en interiores, los colores al aire libre son menos estáticos ya que cambian con el clima y la calidad de la luz. Al ser tan decisivos en el jardín vale la pena aprender a asociarlos para evitar diseños faltos de armonía, poco llamativos o demasiado estridentes.

Es posible que nos parezca todo un reto incluir y disponer diferentes plantas para mantener el interés durante las distintas estaciones, pero es valioso para lograrlo hacer uso de los colores de las especies y sus follajes, de la textura y también de las cortezas y los tallos (variables infinitas para combinar).

Siempre que hablamos de color lo asociamos a la plantación, aunque todos los elementos inertes de diseño, muros o pavimentos, aportarán lo suyo a la composición global.

El círculo cromático, basado en el espectro cromático de la naturaleza, el arco iris, representa un punto de partida para realizar contrastes de colores en nuestro jardín.

Clasificación de colores

I) Primarios Los tres colores primarios son el rojo, el azul y el amarillo, dispuestos en triángulo.

Son puros, y no el resultado de la mezcla de otros.

II) Secundarios Son el verde, el naranja y el violeta. Se crean mezclando pares de colores primarios en iguales cantidades: Verde: se consigue mezclando amarillo y azul.

Naranja: se consigue mezclando rojo y amarillo.

Violeta: se consigue mezclando rojo y azul.

III) Terciarios Del encuentro entre un primario y el secundario más cercano nace el terciario.

Púrpura: nace del rojo y del violeta. Índigo: nace del azul y del violeta.

Turquesa: nace del azul y del verde (color difícil de encontrar en la naturaleza) Verde pálido: nace del amarillo y del verde.

Dorado: nace del amarillo y del naranja.

Escarlata: nace del rojo y del naranja.

A diferencia de los colores primarios y secundarios, son mucho más difíciles de definir: no hay dos personas que los imaginen exactamente iguales.

44

paisajes & jardines

Combinaciones posibles La creación de un diseño monocromático no resulta tan efectiva. Por el contrario, las mezclas de colores aportan dinamismo y emoción al diseño ya que pueden crear energía o calma. También es justo decir que la unión de colores es el producto de la experimentación y de abrir la mente a nueva alternativas (intuición).

Contrastes La forma más directa y lineal de conseguir un contraste fuerte es por la oposición de colores primarios en su estado puro, por ejemplo: Rojo-Amarillo, combinación que no es muy agradable y que conviene suavizar variando su fuerza y extensión, o neutralizando uno o dos de ellos por mezcla con el otro.

Otra opción intensa se da entre colores opuestos del círculo cromático (primarios y secundarios), como el rojo y el verde, el azul y el naranja o el amarillo y el violeta. Estos pares generan un alto valor de destaque.

Por último, la utilización de colores terciarios opuestos también es fuerte cuando se ven juntos como índigo y dorado,turquesa y escarlata o púrpura y verde pálido.

Armonía en el diseño Se logra cuando hay una cierta analogía, es decir, dos colores son armónicos cuando uno participa del otro.

El círculo cromático ofrece infinitas posibilidades de combinaciones. Las formadas por pares de colores cercanos en él son hermosas y fáciles de apreciar. Del lado cálido vamos del rojo al verde limón y por el lado frío iremos del verde al púrpura. Lo mismo ocurre con cada par individual (rojo y escarlata, naranja y dorado, amarillo y verde lima, verde y turquesa, azul e índigo y violeta y púrpura).

Otra fórmula para generar concordancia es emplear los distintos valores de un mismo color: violeta claro-violetavioleta oscuro.

Las armonías provocan una sensación de serenidad al contemplarlas y por ello su uso es apreciado en zonas de reposo, jardines urbanos, patios interiores, hospitales, salas de espera, etc.

Colores cálidos y fríos La condición de calidez o frialdad que se aplica a los colores surge de causas ópticas, físicas y psíquicas.

——Cálidos: rojo, naranja, amarillo, verde-amarillo. Estos tonos son vigorizantes y evitan el aburrimiento. Difíciles de utilizar pero vale la pena incorporar su elevada potencia.

Dan impresión de cercanía por reducir ópticamente las dimensiones del lugar.

-Fríos: violeta, azul, verde-azul. Los tonos fríos (efecto térmico) dan la sensación de retirar los objetos del observador.

——Verde: color neutro y equilibrado, reconfortante, refrescante y hasta sedante. Es tranquilizante, no impulsa en ninguna dirección, no se corresponde con sentimiento alguno. Los jardines de hoja pueden resultar sumamente terapéuticos, ya que no hay tantas cosas que desafíen la vista pero si que la tranquilicen.

arquitectura, diseño & decoración

paisajes & jardines

45

Propiedades de los colores primarios y secundarios

I) Primarios Amarillo: Fresco y bañado de energía, es el color más alegre del espectro, de gran claridad.

Atrae rápidamente la vista.

Rojo: Es un color maravilloso, pero a la vez difícil de combinar en el jardín.

Al ser opuesto al verde (color principal del jardín), resulta demasiado vibrante y excitante.

No brinda sensación de serenidad, todo lo contrario.

Azul: Aporta luminosidad y calma al jardín. Es un color frío, tranquilo y distante. El verdadero azul tiene una serena belleza, evoca el espacio del cielo y el frescor del agua.

II) Secundarios Naranja: Sugiere emoción, dinamismo y drama.

Representa un ambiente soleado y de bienvenida.

Es un color dominante que logra apagar a sus opuestos como el púrpura y el azul oscuro. Es cálido y alegre. Si lo relacionamos con tonos pálidos como el azul claro rosas y verdes lima lograremos hermosos contrastes.

Violeta: Es tímido y dulce. No suele mostrar una cara llamativa a menos que esté contrastado con el amarillo. Su combinación con el rosa azulado, el plata y el gris causa mucho efecto.

En combinaciones con rojo,naranja y azul se presenta como turbio.

Verde: Es el color dominante de los jardines y aunque las flores verdes son bastante raras, las hojas abundan en una tonalidad pura. Se lo considera como neutro, equilibrado y sedante.

Es suave y frío, refrescante cuando está solo, espectacular junto a un rojo y armónico sumado al amarillo y el azul. Las coníferas lo muestran en su más amplia variedad.

48

GOURMET

ENERO/FEBRERO 2013

Clásico bahiense/.

Ostentando una ubicación de privilegio en el mapa local, Pizza Zeta ha logrado consolidarse como un clásico bahiense combinando armónicamente un espacio acogedor y confortable con una distinguida propuesta gastronómica.

c

on más de 18 años de trayectoria, Pizza Zeta ha logrado consolidarse como un punto de referencia gastronómica en la ciudad de Bahía Blanca. Inicialmente, contaba con un salón para 100 comensales y un patio que abarcaba en su totalidad la esquina de Casanova y Fuerte Argentino, donde funcionaba un parador que expendía tragos. Años más tarde, sobre esa misma zona se anexó la parte de confitería Bar Bat. La refuncionalización de los ambientes y las diferentes modificaciones que recibió el lugar se realizaron bajo la premisa de mantener la esencia espacial de acuerdo a los valores de la empresa y a la propuesta inicial, siempre manteniéndose a tono con la demanda y los tiempos vigentes.

Al estar ubicado en un punto de referencia, dentro de la zona recreativa por excelencia de la ciudad, recibe un bagaje amplio de público. Por tal motivo se pensó en un espacio versátil que sirva para uso familiar, pero también se adapte a la vida nocturna.

La propuesta de interiorismo de Pizza Zeta presenta múltiples

influencias y su única particularidad está en la prudencia a la hora de combinar distintos componentes para lograr un resultado final sumamente estético. Ambientes que invitan a permanecer y relajarse, con combinaciones de elementos que son producto de un acertado estilo ecléctico.

Diversas texturas y piezas de mobiliario dialogan sin estridencias. Lo moderno se añeja y lo antiguo rejuvenece.

Objetos clásicos y modernos intervienen en un conjunto muy particular y funcional.

Mediante la elección de colores neutros, tanto en la fachada como en el interior, se acentuó la impronta personal del lugar donde la iluminación adquiere una importancia preponderante. Esta, ha sido cuidadosamente seleccionada y es elemento fundamental para armonizar las diferentes propuestas de los distintos sectores que comprenden complejo. Luz cálida en el restaurante, invitando a permanecer y creando una atmósfera de sumo confort, y luego una tenue luz fría combinada con algunos puntos de color en el bar.

Servicio y calidad La combinación estética del lugar se complementa a la perfección con una propuesta gastronómica de primer nivel. Si bien la pizza ocupa un lugar preponderante en el menú, éste también ofrece a los comensales empanadas, sandwiches de lomo, exquisitas milanesas extra large y hamburguesas.

Otros de los puntos fuertes de la carta son las pastas: canelones, ñoquis, tallarines, sorrentinos y ravioles. Pizza Zeta, a su vez, ofrece ensaladas y exquisitos platos gourmet de elaboración propia.

Para eventos especiales al mediodía como civiles, cumpleaños, aniversarios o bautismos, el lugar cuenta con un salón privado con capacidad para 35 personas y ofrece menúes especiales por pedido anticipado.

Para la comodidad del cliente, todos los fines de semana la cocina está abierta hasta las 2AM. El servicio de delivery, es gratuito y funciona tanto en los turnos mediodía como noche.

arquitectura, dise帽o & decoraci贸n

GOURMET

49

Sucursales

-Pizza Zeta Restaurante: Irigoyen 423.

-Pizza Zeta Express: Mitre 63.

-Pizza Zeta Villa Mitre: Garibaldi (5 esquinas).

50

GOURMET

ENERO/FEBRERO 2013

Ensalada de trigo con langostinos/.

¿Qué sucede con los zucchinis? ¿Qué pasa con estos primos de la conocida calabaza naranja y del zapallo anco?

Si bien ahora estan por todas partes y en cada verdulería que se jacte de serlo, han sido ampliamente resistidos en las cocinas hogareñas y al mismo tiempo venerados por los cocineros y chefs de cuisine de la nueva era.

por | Alvaro Aristizabal | Cocinero

S

ucede que los zucchinis han desterrado a los clásicos zapallitos que más de una abuela rellenaba con carne picada, cebolla y cubitos de morrón.

Así y todo, podemos decir que es un producto moderno.

Claro que en mi amada cocina clásica francesa (la que te marca como profesional en una escuela) existen desde siempre y nunca perdieron protagonismo.

En líneas generales podemos decir que es de bajo porte de calorías, de color externo verde intenso (más algunas vetas), un blanco inmaculado en su interior y bastante agua.

La versatilidad de este producto es difícil de sintetizar, pero tiene tantos usos como podamos imaginar: cuando son pequeños (babies) y tiernos podemos cortarlos muy finos o bien afeitarlos con un pela papas; sin cocinarlos es posible aderezarlos con aceite de oliva y limon si somos coherentes con el grosor. Pimienta y hierbas frescas van de maravillas; la menta tiene también gran afinidad con nuestro amigo en cuestión.

Las especias, a su vez, todas le van fantástico, como las bayas y las guindillas. Se los puede grillar, e incluso rebozar y hacer milanesas.

Mi último hallazgo es el zucchini napolitano.

Imperdible.

Con esto quiero marcar un punto importante: los últimos 30 años se han generado una especie de gheto que sólo deja juntar a las carnes rojas con la papa, las pastas con crema (y nada más que crema) y el cerdo con batata y puré de manzana. Esto ha generado que nuestra cocina caiga en uno de los huecos más oscuros.

Por si fuera poco, la gente ha dejado de cocinar en sus casas y sustituyeron sus ingestas por el detestable fast food y la comida de microondas.

En lo que a mi respecta, no me gustan los ghetos, soy un defensor acérrimo de la libertad y un convencido que es ella la que nos obliga en cierto punto, a ser creativos, a estar siempre en movimiento, intelectual-

mente hablando.

Hoy en este espacio planteamos transformar un plato de verano como lo son las brochettes de langostinos en una sustanciosa, cálida y saludable opción de invierno. Todo esto por la acción de combinar crustáceos, vegatales y cereales. Además sumamos perfumes en la vingreta y los contrastes de sabor de la salsa.

Es preciso destacar que todos los productos se consiguen en el mercado local.

No olvidar: un poco de dedicación y mucho amor. Obtendremos entonces, damas y caballeros, un excelente plato.

> ingredientes: −− 300 grs de langostinos crudos y pelados −− 2 zapallitos o zucchinis −− 250 grs de trigo burgol fino −− 2 litros de caldo de verduras −− 1 pimiento colorado −− 1 pimiento verde −− 1 cebolla morada −− 50 grs de alcaparras −− ciboulette fresca

Vinagreta: −− Jugo de ½ limón −− 1 cucharadita de semillas de hinojo −− 2 cucharadas de vinagre de vino blanco −− 6 cucharadas de aceite de oliva −− Sal −− Pimienta negra

Salsa: −− Jugo de 2 naranjas −− 1 cucharada de miel −− 6 cucharadas de aceto balsámico

> presentación:

−− Hidratar el trigo en el caldo frío durante 3 horas como mínimo. Cocinarlo en una cacerola a hervor bajo hasta tiernizar.

Enfriar en agua helada y colar. Sumergir al mismo tiempo las brochettes en agua fría 20 minutos. Esto evitará que se quemen en la parrilla. −− Cortar los zapallitos en esferas con una cuchara para papas noisette o en cubos pequeños y luego redondear sus puntas con un cuchillo. −− Intercalar en pinchos de madera con los langostinos. Cocinar a temperatura media en una plancha, con unas gotas de aceite, durante 3 minutos. −− Cortar los pimientos (sin las semillas ni las nervaduras) y la cebolla en cubos

pequeños y picar la ciboulette. Mezclar los vegetales junto con el trigo y agregar las alcaparras enjuagadas de la salmuera que las conservan. −− Vinagreta: moler las semillas de hinojo y mezclar en un bol junto con el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta negra recién molida. Incorporar el aceite poco a poco con la ayuda de un batidor de alambre. −− Salsa: incorporar en una sartén el jugo de naranja, la miel y el aceto balsámico.

Dejar reducir hasta lograr una salsa con cuerpo. Salpimentar. −− Servir las brochettes con la ensalada de trigo y la salsa.

52

vinos & bodegas

ENERO/FEBRERO 2013

Fresh Wines/.

El verano llegó con todo y junto a las temperaturas altas sentimos la necesidad inevitable de beber productos livianos y refrescantes. Si lo que queremos es destapar -o desenroscar- una botella de vino, tenemos que tener en cuenta que los más refrigerantes son los blancos y rosados. Si bien no tienen “estacionalidad”, estadísticamente el consumo de estos “fresh wines” se acentúa durante la temporada estival, cuando el sol de la tarde abraza y las noches regalan esa brisa fresca reparadora que tanto se anhela desde las primeras horas del día. por | Julieta Quindimil Sensini | Sommelier

a

unque parecen vinos simples, son productos verdaderamente sofisticados. Su complejidad no estriba en la crianza, como en los tintos, básicamente porque muy pocos blancos y rosés en el mundo logran una gran expresión al tener contacto con la madera. La particularidad de estos productos reside en su frescura, elegancia y, sobre todo, equilibrio.

Los vinos blancos en su mayoría se elaboran a partir de cepas blancas, como la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Torrontés y Semillón, entre otras muchas. También es posible desarrollar un vino blanco a partir de una uva tinta, procedimiento que se conoce como “blanc de noir” (blanco de negro). No obstante, en nuestro país no son muchos los vinos “tranquilos” que se fabrican y comercializan con este estilo.

Ahora bien, ¿qué los hace tan agradables para beber en verano? A pesar de las grandes o pequeñas diferencias que existan entre cada cepa y luego, entre cada vino, los blancos siempre nos obsequian una frescura y franqueza aromática única en su tipo.

Las cepas blancas son muy generosas en aromas minerales, herbáceos, frutales y florales. Seductores al extremo, dueños de un nervio único que juega en nuestra boca desnudando su típica acidez málica y cítrica, saben conjugarse con una elegancia incomparable.

Esas características los vuelven irresistibles, especialmente en aquellos días en que el aire acondicionado se vuelve el mejor amigo.

Además, se relacionan excelentemente bien con platos ligeros como el pescado, las aves y las ensaladas y no le tienen miedo a un tentempié rápido en la pileta, para continuar disfrutando del agua y el sol. ¿Y qué hay de los rosados?

Conocidos como “vinos de una noche” – ya que se elaboran siguiendo una técnica de maceración atenuada de vino tinto- los rosados consolidan su crecimiento en todo el mundo y el incremento de su consumo en los últimos cinco años es realmente sorprendente.

Poseen una historia sensorial distinta a la

de sus pares blancos y tintos y justamente allí estriba su éxito. Vinificados a partir de uvas tintóreas no demasiado tánicas, como la Pinot Noir, el Merlot, la Sangiovese y la Malbec, por mencionar sólo algunas, saben jugar justo en medio de un blanco y un tinto, obteniendo de ambos sus notas más características y particulares.

De los blancos adoptan la frescura y la elegancia, mientras que de los tintos, toman los aromas a frutas y frutos rojos maduros como

las cerezas, las frambuesas y las moras, conjugados muchas veces con aristas florales típicas de cada variedad, en las que puede aparecer sutiles aromas a rosas, lavanda y violetas.

Tanto los vinos blancos como rosados hay que beberlos fríos, entre los 5 y 9 grados. De este modo acentuaremos su carácter refrescante y subrayaremos agradablemente su acidez.

Para enfriarlos podemos utilizar una frapera con agua y algunos hielos.

En el mercado tenemos una importante oferta

de productos. Resulta pertinente asesorarnos bien al momento de la compra, para llevarnos a casa justo lo que buscábamos. Los vinos blancos y rosados pueden ser de diferente acidez, color, aromas y textura en boca, eso depende de la cepa con la que se ha elaborado, el terruño de donde provienen las uvas y la técnica utilizada en su preparación. También los hay dulces y secos, por lo tano se vuelve imprescindible consultar al vendedor antes de adquirirlos.

54

cocktails

ENERO/FEBRERO 2013

Amamos los vermouths/.

Elaborados a base de vinos blancos, los Vermouths son bebidas que se maceran con diferentes agentes aromáticos como pueden ser hierbas, semillas, cítricos, especias y flores. A su vez, son endulzados con distintos almíbares o mistelas. por | José Barrutia | Bar Development

e

l amor hacia estas bebidas se ve fundamentado en sus características sensoriales, que las hacen fáciles de mezclar, su perfil auténtico y su versatibilidad a la hora de preparar nuestros tragos en casa.

Los Vermouths poseen un contenido alcohólico relativamente bajo (entre 14% y 20%) lo cual nos dará una primer ventaja a la hora de mezclarlos. A su vez, éstos son levemente amargos, por lo cual al momento de mixearlos con diferentes bebidas sin alcohol (gaseosas, jugos, sodas) aportarán una sensación de frescura que ayudará a combatir cualquier tarde/ noche calurosa de verano y por qué no hacer las veces de aperitivos en grandes banquetes.

Otro de los aspectos a rescatar es su accesibilidad, ya que la mayoría pueden adquirirse en supermercados a precios razonables. Para poder mezclarlos sólo hace falta conocerlos un poco más.

Algunos de los Vermouths más populares son los siguientes: ——Gancia. Sin dudas una de las bebidas más utilizadas en Argentina, con base de vino blanco mendocino levemente fortificado con un destilado de caña y aromatizado con 27 ingredientes.

——Martini. De origen Italiano, perteneciente a la empresa Martini & Rossi, es una bebida infaltable en cualquier barra, que se mezcla con hierbas y plantas aromáticas.

Presentaciones Dry, Bianco y Rosso van del más seco al más dulce.

——Cynar. Elaborado a partir de alcauciles y plantas aromáticas, de origen italiano y sabor agridulce.

——Punt E Mes. Creado por Antonio Carpano. Elaborado principalmente con naranja y quinina. Tal vez el de mayor graduación alcohólica con 20%.

——Cinzano. Vermouth Italiano con maceración secreta de hierbas entre las que está presente el ajenjo. En un principio sólo se conseguía en nuestro país el clásico ROSSO y este último año se suman al portfolio las versiones Extra Dry y Bianco.

——Hesperidina. Si bien no es un Vermouth vale la pena destacarlo ya que es un clásico a la hora de hablar de los mismos. Elaborado

a partir de naranjas amargas es la primera marca registrada de Argentina.

¿Cómo combinarlos?

Trabajando directamente en un vaso o una copa e imaginando que el mismo tiene 10 partes podremos realizar diversas combinaciones a partir de Vermouths. Siempre con la misma proporción: 3/10 de la espirituosa + 7/10 de la bebida sin alcohol. También es bueno agregarles diferentes materias primas sólidas que no sólo embellezcan el trago sino también aporten características sensoriales.

——Vermouth N°1: Cynar + Gaseosa de pomelo + Rama de menta fresca.

——Vermouth N° 2: Gancia + Jugo de manzana + Gajo de limón y manzana verde.

——Vermouth N° 3: Martini Bianco + Gaseosa Tónica + Láminas de pepino.

——Vermouth 4: Cinzano Rosso + Jugo de naranja + Tomillo fresco.

——Vermouth N° 5: Punt E Mes + Jugo de pomelo + Romero fresco.

——Vermouth N° 6: Hesperidina + Gaseosa Tónica + Láminas de lima + Melisa.

56

nota

ENERO/FEBRERO 2013

Nice beach/.

Tomando como punto de partida un parador existente, el arquitecto Marcos Bilbao proyectó el nuevo complejo Nice Beach, emplazado en la bajada del Camping Americano en la vecina ciudad balnearia de Monte Hermoso. Un lugar exclusivo gestado bajo un nuevo concepto en servicios de playa.

d

otada de una imagen moderna, al nivel de los más destacados balnearios argentinos, la propuesta se nutre de la rusticidad de la madera en todo su esplendor, tanto en paredes como en los decks, combinando en perfecta armonía con la arena y el mar.

Nice Beach, propone un espacio único en la ciudad, adentrado en la zona más agreste del balneario, brindando una espacialidad de alta calidad, en medio de un ambiente natural.

El proyecto combina el espíritu de la vida al aire libre, con la distinción del diseño minimalista. Esta inspiración se refleja en el más ínfimo detalle: las líneas rectas del volumen proyectado, responden a la línea que en el horizonte forman el cielo y el mar, respetando la armonía de un lugar de ensueño.

La distribución escalonada de los espacios, no sólo otorga visuales diferenciadas y permite que las distintas actividades puedan tener un “palco” hacia el mar, sino que brinda privacidad a cada uno de ellos.

El salón principal, es acompañado por un extenso deck para disfrutar del exterior y de las mejores visuales de Monte Hermoso y apunta con esta imagen a diferenciarse de los clásicos paradores de playa e igualar la excelencia de lugares distinguidos de la Costa Atlántica.

El complejo ha sido equipado con un sistema de sonido de alta calidad, que abarca todo el perímetro del parador y dispone de un sector VIP que materializa la idea de exclusividad de este nuevo emprendimiento. El mismo, vidriado en su totalidad, cuenta con un

jacuzzi y ofrece una vista preferencial y el mayor confort para disfrutar del atardecer desde un lugar único.

Para almorzar, cenar o deleitarse con algún trago o cocktail a la orilla del mar, presenta un completo servicio de gastronomía. La propuesta comprende desde exquisitas picadas y

carnes a una amplia variedad de sandwiches, ensaladas, pizzas, pescados y mariscos.

Nice Beach, se ha gestado bajo el compromiso de cambiar la rutina de playa tradicional montermoseña, en el marco de un complejo de excelencia, que invita a disfrutar de las vacaciones de una manera diferente.

> Servicios del complejo: 1.

2.

3.

4.

5.

6.

Salón comedor, abierto para desayuno, almuerzo y cena.

Salón para eventos.

Barra playera equipada todo el día.

Zona VIP con jacuzzi y vista al mar.

Shows en vivo Agenda de eventos: Fiestas temáticas/Fe-

7.

8.

rias de ropa/Eventos deportivos/Desfiles/ Clases gratuitas: Aeróbico/ Salsa Spa de mar.

Venta mediante sistema de GEO- POSICIONAMIENTO en un frente de playa de 1000 metros con cuatriciclo y carrito acondicionado (frío/calor).

58

Viajes & Turismo

ENERO/FEBRERO 2013

Paraíso tropical/.

Dueñas de una belleza inigualable, con un espléndido clima tropical, las Islas Seychelles sobresalen por la magnificencia de sus parajes, dotados de una vegetación exuberante y formidables playas, que constituyen verdaderos atractivos turísticos.

>IMPERDIBLE:

c

onformado por 115 islotes, este archipiélago se sitúa sobre el Océano Índico con una superficie total de 455 km2 y, pese a estar habitado desde hace más de 250 años, todavía se conserva en estado puro.

Seychelles está compuesta por descendientes de inmigrantes franceses, ingleses e indios y de esclavos que obtuvieron su libertad tras la abolición de la esclavitud.

En la isla Mahé, se halla Victoria, la capital de la República, habitada por un tercio de la población. Esta, posee el único aeropuerto y puerto internacional del país y presenta increíbles arenales como Beau Vallon, Anse Intendance, Baie Lazare y Anse à la Mouche.

Uno de los puntos turísticos por excelencia

es el Parque Nacional Morne Seychellois, que además de su naturaleza desbordante, cuenta con uno de los picos más altos de la isla, de 905 metros de altitud.

La playa más bonita es la de Beau Ballon, donde se puede alquilar un jeep para conocer Anse Soleil y Anse Petit Police. El Parque Nacional Marina de Ste. Anne, formado por 6 islas, es el lugar ideal para el buceo y el mejor sitio para degustar la comida criolla.

En la isla de Praslin, en tanto, se encuentra el Vallée de Mai con su bosque prehistórico con palmeras de Coco-de-Mer, que fuera declarado Patrimonio Natural de la Humanidad.

También reconocido por la UNESCO, en Aldabra se ubica el segundo atolón más

grande del mundo, que cuenta con una gran población de tortugas gigantes. La Isla Cousin, a su vez, es una Reserva Natural que sirve como refugio a numerosas especies en peligro de extinción.

Silhouette, la única isla granítica del mundo, presenta misteriosas cuevas y en el Monte Pot à Eau pueden apreciarse raras plantas carnívoras, enormes ciempiés y caracoles de grandes dimensiones.

Con un clima tropical con temperaturas que, anualmente, oscilan entre los 25 y 30 °C, playas paradisíacas y una singular flora y fauna Seychelles se presenta como un verdadero paraíso africano digno de ser visitado al menos una vez en la vida.

−− Jardín Botánico de Victoria: allí pueden observarse ejemplares de tortugas gigantes que son endémicas de estas islas. −− Recorrer los senderos del pequeño pero magnífico Parque Nacional Morne Seychellois. −− Silhouette Island: muy recomendable por sus interesantes rutas naturales que pueden realizarse a pie. −− El buceo en Seychelles, en un fondo repleto de coral y con una fauna marina poco temerosa de los buceadores.

>PAQUETE TURÍSTICO: 10 días/8 noches de alojamiento.

1.

2.

3.

Incluye desayuno.

Pasaje aéreo (Buenos Aires-Johannesburgo-Seychelles—JohannesburgoBuenos Aires) Asistencia al viajero

ENERO/FEBRERO 2013

arquitectura, diseño & decoración

Viajes & Turismo

59

Joyas del Caribe Colombiano/.

En Cartagena de Indias y San Andrés, historia y tradición conviven con pintorescos rincones naturales.

Imponentes paisajes, amplias playas caribeñas y paradisíacas islas dan el marco ideal para un viaje de ensueño.

D

eclarada Patrimonio Nacional en 1959 y Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1986, Cartagena se conoce con varios nombres: “Ciudad amurallada” o “La Heroica” y es uno de los más importantes sitios turísticos de Colombia y el que más riquezas arquitectónicas e históricas atesora.

Localizada a orillas del mar Caribe, se ubica a dos metros sobre el nivel del mar y ostenta una temperatura promedio de 25°C a 30°C. A partir del siglo XVI y durante todo el período colonial español, fue uno de los puertos más importantes de América. De esta época procede la mayor parte de su

patrimonio artístico y cultural.

Fue fundada el 1 de junio de 1533 por Don Pedro de Heredia, en el sitio que los antiguos aborígenes llamaban Calamar. El 11 de noviembre de 1811, logró su independencia de España.

El centro histórico de la ciudad está compuesto por un área de 100 kilómetros cuadrados y se destacan las edificaciones de carácter civil, militar y religioso. Una cita obligada resultan los castillos de San Fernando de Bocachica y San Felipe de Barajas así como también los fuertes de Pastelillo, Manzanillo y Santa Cruz de Castillo Grande.

A pocos minutos de Cartagena pueden

descubrirse islas llenas de encantos naturales como las Islas del Rosario o Barú, que permiten vivir un sueño donde las apacibles y tibias aguas color turquesa y playas de arena blanca hacen de esta zona insular un paraíso en la tierra. La Isla de San Andrés, en tanto, es la más grande del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, siendo su extensión total de 26 km.

Reconocida por Naciones Unidas como Reserva Mundial de la Biosfera, se encuentra situada a 720 km del Noroeste de la Costa Colombiana. Al embrujo del paisaje, de sus playas de fina arena blanca y aguas cristalinas se suma la cordialidad de los habitantes, pro-

ducto de una mezcla centenaria de inmigrantes de diversa procedencia, principalmente holandeses, españoles, ingleses y africanos.

El Archipiélago es, fundamentalmente, mar y para disfrutarlo al máximo en las islas se ofrecen todo tipo de actividades y servicios: excursiones en semisumergibles y lanchas, cursos de buceo y alquiler de equipos, alquiler de yates, marinas, escuelas de deportes náuticos, alquiler y venta de equipos para practicar snorkeling, windsurfing y kitesurfing.

San Andrés es epicentro de historias de piratas, corsarios y raizales que encontraron en la Isla el paraíso con su mar de los siete colores. >IMPERDIBLE: −− La Cueva de Morgan en Cartagena: el agua fue desgastando la roca hasta formar esta cavidad subterránea, que tiempo atrás fue usada por los piratas para esconder sus tesoros. −− Johnny Cay: este islote cercano a San Andrés encierra una vegetación característica, que proporciona un ambiente agradable y atractivo para los amantes de la naturaleza. −− Casco antiguo de Cartagena: centro histórico perfectamente conservado. Importante destino cultural del Caribe. −− Otros lugares de interés: Islas del Rosario, Jardín Botánico y recorrido nocturno en carruaje por el casco antiguo de Cartagena.

>PAQUETE TURÍSTICO: 7 noches en habitación doble. All Inclusive.

−− Incluye: Pasaje aéreo BUE/PTY/ADZ/PTY/BUE. −− Asistencia al viajero y seguro de cancelación.

Tour grupal:

−− −− −− −− −− −−

San Andrés y Cartagena.

Salida el Martes 12 de marzo desde BHI. 4 noches en Cartagena de Indias.

5 noches en San Andrés.

Régimen de comidas: All inclusive.

Dos acompañantes permanentes.

60

ENERO/FEBRERO 2013

Lifestyle/.

ENERO/FEBRERO 2013

arquitectura, diseño & decoración

63

Breves/.

Domótica en el hogar

d

iseñado para ser instalado sin grandes requerimientos técnicos y edilicios, el sistema iHaus fue concebido bajo tecnología Zigbee, lo más avanzado en Radio Frecuencia.

Al evitar en gran parte el cableado, ambientes que eran imposibles de automatizar ahora son posibles, sólo es necesario que ambas fases eléctricas lleguen hasta el artefacto a controlar. Luminarias, persianas, electrodomésticos, cámaras, pantallas o calderas, todo puede ser supervisado parcial o totalmente.

Ventajas y beneficios ——Seguridad/ Simulación de Presencia Cuando una residencia se encuentra deshabitada momentáneamente o por algunas horas, el sistema puede simular que no lo está.

Diferentes escenarios lumínicos pueden ir cambiando en distintas zonas, como si esta estuviese habitada.

——Ahorro energético y calórico El accionamiento de la luminaria puede ser controlado sólo por iHaus. Es posible ordenar aperturas de persianas para permitir la entrada de luz solar y calefaccionar naturalmente el ambiente. Así también podrán ser cerradas para evitar el aumento de temperatura y la mayor exigencia del acondicionador.

——Confort y climatización A través del celular o Internet el sistema posibilita el control a distancia de la calefacción, permitiendo activarla o desactivarla según nuestras preferencias.

Conexión ——Red de conexión multipunto Es una conexión con información transmitida en forma de malla, creando así una red de conexión multipunto. Este nuevo concepto y su desarrollo, que hoy se en-

camina a ser la conexión del futuro, fue llamado Zigbee. La primera opción para el accionamiento de iHaus es el Panel de Control. Esta pantalla de 7” LCD sensible al tacto presenta todas las funciones al alcance en una amigable interfaz. El control, tanto de luces como de cortinas, cámaras, cerraduras, aire acondicionado y otros artefactos eléctricos, es accesible y programable a través de este medio.

—— Accionamiento vía Internet Administre las tareas de su hogar a una distancia sin límites. El panel de control incluye un transmisor Wi-Fi USB que permite

la comunicación desde una PC conectada a Internet situada en cualquier lugar. A su vez, cuenta con una toma RJ45 para ser conectada con una PC vía cable.

——Accionamiento vía teléfono celular El panel de control está preparado para usar (tanto en hardware como en software) una tarjeta SIM (chip de telefonía celular) para recibir y enviar SMS (mensajes de texto) con las diferentes acciones que el sistema iHaus le ofrece. Una de las posibilidades es el monitoreo del hogar a través de una cámara previamente instalada en el ambiente que desee vigilar.

arquitectura, diseño & decoración

Guía de Profesionales/.

ENERO/FEBRERO 2013

65

66

ENERO/FEBRERO 2013

Agenda Deck/.

ABERTURAS DE ALUMINIO

Look - Casa & Deco

Cerramientos Acristalados S.A.

Montevideo 196 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4538994 www.cerramientosacristalados.com

Alsina 351 - Bahía Blanca – Tel: (0291) 4560800 www.lookcasaydeco.com Monet

Av. Napostá 101 esq. Alsina - Tel: (0291) 4501137 www.telasmonet.com.ar

Aberturas y Portones Zoiloport

Némesis

Sarmiento 815 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4566261 info@zoiloport.com.ar

Sarmiento 233 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4519719 nemesis.deco@hotmail.com Reina Sofía

Amoblamientos de cocina

Zelarrayán 225. -Bahía Blanca - Tel: (0291) 4511934. reinasofiamuebles@hotmail.com

Amoblamientos Joy

Artigas 1777 - B. Blanca - Tel: (0291) 4532956-4531401 amobjoy@bblanca.com.ar

Empresas Constructoras

Daniel Roque

BGS Arquitectura S.A.

Martina Cespedes 851 - Tel: (0291) 4500059 www.danielroque.com.ar

Tel: (0291) 4556623 - www.bgsarquitectura.com.ar

Reno

Zelarrayan 441 - Bahía Blanca Tel: (0291) 4551011 - www.gwconstrucciones.com.ar

Galak | Wasserman S.R.L

Tucumán 678 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4546986 marmoleriatexel@yahoo.com.ar

Fideiurbana Desarrollos

12 de Octubre 53 - Piso 8 - Oficina 02 - Bahía Blanca Tel (0291) 154433677 - fideiurbanadesarrollos@gmail.com

Climatización Nexo Climatización Ambiental

Viamonte 332 – Bahía Blanca - Tel: (0291) 4529595 www.nexoclimatizacion.com.ar

Materiales Eléctricos e iluminación Marini & Cía.

Zelarrayán 933 - B. Blanca -Tel: (0291) 4002422-4002423 www.mariniycia.com.ar Tecnoluz

Mitre y Sarmiento – B. Blanca Tel: (0291) 4515801-4563319 www.tecnoluziluminacion.com.ar

MUEBLES DE HOGAR Y OFICINA GrundnigHaus Amoblamientos

Vicente López 118 - B. Blanca - Tel: (0291) 4500710154026881 - www.grundnighaus.com.ar

Muebles de Oficina Raúl O. Mateos

Roca 359 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4549628-4514130 www.canela-line.com

Paisajismo ABC Estudio Paisajista

INMOBILIARIAS

Tel: (0291) 154054175/ 155726788 abcestudiopaisajista@yahoo com.ar

Baieli

Rodriguez 87 - Bahía Blanca – Tel/Fax: (0291) 4532000/4561919 - bahieli@bvconline.com.ar

COLCHONES

Estomba 1379 - B.Blanca Tel: (0291) 4516208-4515075 nivelc@gmail.com

Estudio Paisajista

Tel: (0291) 156458780/ 154405004 Estudiopaisajista_2005@yahoo com.ar

Ensueño – Colchonería y blanquería

Bochile Inmobiliaria

Sarmiento 1233 – Tel: (0291) 4566644 info@ensuenioweb.com.ar

Decoración

Caronti 360 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4537816/ 4517040/4529622 - www.bochile.com.ar

Ariel Palacio - Muebles personales

Rusconi Propiedades

Deposito Mar del Plata

Tel: (0291) 156456720 - www.arielpalacio.com.ar

Avda. Int. Majluf 244 - Monte Hermoso-Tel: (2921)481334 www.hrusconipropiedades.com.ar

Brandsen 793 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4537303 www.depositomdp.com.ar

Mc Propiedades

Tel: (0291) 4301998 - www.mc-propiedades.com

Cortinas Deco

Tel: (0291) 155754368 - cortinasdeco@hotmail.com Estudio Fábregas Muebles

Sarmiento 825.- Bahía Blanca - Tel: (0291) 4527872 info@estudiofabregas.com La Magdalena

Sarmiento 615 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4525454 www.muebleslamagdalena.com.ar Las Antonias/Deco Infantil

Sarmiento 445 - Bahía Blanca - Tel: (0291) 4556084 lasantoniaskids@yahoo.com.ar

Materiales de Construcción

Tel: (0291) 154319758 - www.viveroalem.com

Piedras, mármoles y granitos

PINTURERÍAS

DJM Materiales

Colorshop Pinturerías

Donado 1020, galpón G, puerta 59/63/65 B. Blanca Tel/Fax: (0291) 4561239 (L. Rot) / 4565602 www.djmmaterialesyservicios.com

Lamadrid 201 (esq. Belgrano), Av. Alem 2338 y Darregueira 292 - Bahía Blanca Tel: 0810-999- color (26567) - www.coloshop.com.ar

Gili & Cía.

Tesei

Rondeau y Sixto Laspiur - B. Blanca Tel. (0291) 4565300 www.giliycia.com.ar

Aguado y Zelarrayán - Tel: (0291) 4546072 Vieytes 1697 . Tel: (0291) 4544092 www.pintureriastesei.com.ar

Nivel para la Costrucción

Revista DECK se distribuye en: Auspiciantes -Locales comerciales de las diferentes fimas que publicitan en DECK. Barrios privados -Bosque Alto -Solares Norte -Pago Chico Entidades -Club de Golf Palihue -Colegio de Arquitectos de la provincia de Buenos Aires (Distrito X) Estética/Belleza -Blue Sun Solarium -Depilart -Humberto Peinados -Peluquería Arts & Cuts

Vivero Alem

-Peluquería Gelabert -Peluquería Luomo -Peluquería Visage -Rouge Perfumerías -Selecta Estilistas -Silver Solarium Gourmet -Big Six Premium -Café Boston -Café Martinez -Café Mitre -Café Muñoz -Cipriano Café -Don Juan Tenorio -Don Tomas -Fighetto -IL Mercato -Jardín Zen

Y además en la red de revisteros de:

-La Chacarera -Laura Labeyrie -Oliva Restaurante -Pavarotti -Piazza -Revoque Café -Santino Restaurante -Sottovento -The Coffee Store

Salud -Consultorio de Diagnóstico por Imágenes. (CRO) -IACA -IMOSUR Medicina Laboral -Instituto Lavalle -Instituto Médico para la Mujer Otros -Aeropuerto Comandante Espora -Freakstore Diseño -Full YPF, Sarmiento y Pilmayquén -Full YPF, Colón y Vieytes -Fútbol Club B. Blanca -Hotel Land Plaza -Petrobras, Alem y Alsina -Rhein Motor concesionario BMW -Séptimo