Doquier 101 by Revista Doquier

N° 101 - NOVIEMBRE 2016

• Doquier Un estilo de vida

Año xii - n° 101 noviembre 2016 rosario argentina $35

AUTOS

.2 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .3

.4 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .5

Suscribite a Doquier Staff Recibí la publicación en la comodidad de tu hogar Comunicate al 0341. 530-1198 o por mail a: suscripciones@doquier.com.ar Envíos a todo el país.

Dirección Paola Brussa

Producción general Valeria Trosch

Redacción Alejandra Rey Diseño editorial Dg. Guillermo Buelga / Estudio Casa Roja Fotógrafo Gustavo Casal Impresión Acquatint Leandro N. Alem 2254, Rosario, Santa Fe Colaboran en esta edición Gabriela Francovigh Andrea Galantti Patricia Bottale Gabriela Castellani de Francovigh Psicóloga Rocío Suárez Ordoñez Licenciada Alejandra Nuti Teresita Roveri Prensa Press Group Tirada 4.000 ejemplares

www.doquier.com.ar Facebook: Estilo Doquier Twitter: @RevistaDoquier Instagram: Revista Doquier

Revista Doquier online: issuu.com/revistadoquier

Doquier es una publicación bimestral propiedad de Paola Brussa. Bv. Oroño 155 Piso 1 (S2000DSB) Rosario, Argentina Tel: 0341.530-1198, contacto@doquier.com.ar Propiedad intelectual Nº 5213059 Doquier no se responsabiliza por el contenido de las notas firmadas ni por los mensajes incluidos en los espacios publicitarios. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material incluido en esta publicación.

Un emprendimiento de:

.6 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .7

sumario

18 / ARQUITECTURA

Estilo Ceviche Rosario 26 / MARCAS

HERMèS o el encanto de la creación permanente 32 / VIVENCIAS

La Perla de Escocia 38 / RECORRIDO

Heladerías 44 / TECNOLOGÍA

Google, un motor de valores y creatividad 50 / ELEGIDOS

Expertos en Mascotas 56 / AUTOS

Rolls-Royce MARCA TENDENCIA 62 /HOTELES

Placer absoluto en el fin del mundo 69 / ARTISTA INVITADa

Yaqui Melhem

.8 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .9

editorial

PLENITUD

veces nerviosos o ansiosos. Otras preocupados o enojados. Así nos encuentra la vida en muchos momentos. Son esos días en que parece que nuestra marcha se hace sin conciencia, en modo automático. Saltamos de una cosa a la otra, de un tema al siguiente sin observar o disfrutar verdaderamente lo que vivimos. Afortunadamente tenemos mil oportunidades de parar y ubicarnos aquí y ahora. Respirar hondo y conectarnos con nosotros mismos y el entorno. Podemos mantener ese estado la mayor cantidad de tiempo posible si nuestro propósito es estar bien y en armonía. Y nos sentimos realmente plenos cuando estamos conscientes del momento presente. Cuando aspiramos profundo y nos encontramos bien. Cuando podemos saborear cada momento y disfrutarlo. Agradecer por cada persona que conocemos y por cada situación vivida. Nos sentimos plenos cuando podemos observar y disfrutar de un paisaje -cualquiera: el más bello del mundo o un rincón perdido-. Cuando logramos un estado de total libertad sin ataduras emocionales. No es euforia ni letargo. Es poder mirar a los ojos y sostener la vista. Caminar con la frente en alto y la espalda erguida. Es simplemente aceptar la realidad aunque a veces no la entendamos. Sentirse pleno es definitivamente no juzgar a nadie. Es ser sincero y espontáneo con los otros, pero sobre todo con nosotros mismos. Es decir lo que pensamos, lo que queremos, siempre con respeto y amorosamente. Es el estado sereno donde no corremos pero tampoco nos detenemos. Donde podemos avanzar observando y disfrutando. No es sencillo mantener ese estado, pero sí puede ser nuestro propósito m

Paola Brussa pbrussa@doquier.com.ar

.10 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .11

moda

.12 | Doquier Un estilo de vida

Elegancia a la hora del cocktail El largo midi será la vedette de esta temporada, con sandalias de tacón para afinar la figura. En cuanto a la paleta para los vestidos y faldas, se llevarán los colores fuertes, como el amarillo o los naranjas, y géneros prints de flores y pájaros, algo vaporosos y con volados. Por Andrea Galantti Especial para Doquier

os festejos para despedir el año comienzan a ocupar lugares privilegiados en la agenda; y así el guardarropas se convierte en EL protagonista de la mayoría de las personas, especialmente de las mujeres. La agitada agenda parece ser la de una verdadera socialite, lo que muchas veces supone realizar algunas inversiones en prendas o accesorios para abastecer la demanda de estos encuentros que exigen estar verdaderamente impecables. Y la tendencia es clara: vestidos y faldas suben al podio. El llamado largo midi, que ahora se extiende algo más dejando ver sólo los tobi-

NOVIEMBRE 2016

llos, fue el más elegido por las marcas, a pesar de la resistencia del público por ser poco favorecedor. Pero todo tiene arreglo o negociación: para no generar este desequilibrio en la figura es indispensable usarlo con calzado adecuado, por ejemplo, unas sandalias altas y delicadas para estilizar hacen la diferencia y se añade un complemento ultra femenino, vital para ese toque romántico que ha sabido inmortalizar Grace Kelly en los años 50. Respecto de los colores, todo parece indicar que estamos frente a una nueva interpretación de la obra de William Shakespeare «Sueño de una noche de verano»: el sentador off-white dentro de la gama de Doquier Un estilo de vida | .13

los blancos; el celeste serenity como lo bautizó Pantone; azul lapislázuli; rosa nude hasta convertirse en rosa cuarzo -ya viene con un rol protagónico y no se deja amedrentar con los cambios estacionales-; amarillos vibrantes e intensos; naranjas ahora más cerca del salmón, verdes tropicales y otros más puros, componen la nueva paleta estival. En cuanto a los géneros y estilos, la más fuerte de las tendencias viene de la mano de los volados y los bordados con reminiscencias flamencas, las mangas vaporosas y los hombros descubiertos. Si bien los géneros en colores plenos siguen liderando, hoy también se suman estampados con prints de flores, aves, pájaros que engala-

nan sedas naturales aportando romanticismo y elegancia a las prendas, aunque también podrían recordar a la moda oriental que trajo el Romanticismo del siglo XIX. A pesar de esta avalancha romántica, el corte ultra minimalista de un top de línea pura y recta se fusiona con estas otras de impronta algo barroca, dándole así un carácter sumamente vanguardista. Respecto de la sastrería para ellas, el saco se alarga y el pantalón se acorta con terminación recta o campana y con aires gipsy. Se verán telas de brocados y crepé acompañando la propuesta, el tiro alto se consolida y suma puntos de estilismo. De inspiración de lencería, el

En cuanto a los géneros y estilos, la más fuerte de las tendencias viene de la mano de los volados y los bordados con reminiscencias flamencas, las mangas vaporosas y los hombros descubiertos.

.14 | Doquier Un estilo de vida

La carta que nos ofrecen los diseños nacionales acompaña perfectamente a lo que se ha visto en las pasarelas internacionales: el auge romántico que por siempre signó a las mejores marcas italianas no deja afuera a ningún diseñador, independientemente de su origen.

dos piezas de satén no se ha extinguido y quiere dar batalla por un tiempo más. En cuanto a carteras, estas son más pequeñas y delicadas, con correas largas que relegan los sobres de mano, tan incómodos para este tipo de eventos. La carta que nos ofrecen los diseños nacionales acompaña perfectamente a lo que se ha visto en las pasarelas internacionales: el auge romántico que por siempre signó a marcas italianas como Gucci, Dolce & Gabbana y Alberta Ferratti no deja afuera a ningún diseñador, independientemente de su origen m

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .15

TENDENCIAS

Givenchy no deja de sorprender La marca propone una colección que se rebela contra la discriminación sexual, vigente a pesar de los cambios y revoluciones. La Mujer Givenchy es un icono y La Révélation Originelle representa su luz, dice su creador Nicolas Degennes, quien ha capturado la luz celestial en estos polvos inmaculados que llevan un motivo de encaje, el sello emblemático de las creaciones de Alta Costura Givenchy. Con su fórmula sin talco y su textura imperceptible, envuelven el rostro en un aura de naturalidad que acentúa su frescura. Una auténtica luz universal que embellece todo tipo de pieles. Puede aplicarse también en los pómulos, el puente de la nariz, el mentón y de la frente para perfeccionar los volúmenes faciales.

Nails y Co llegó a Rosario La franquicia líder en el cuidado de manos y pies inauguró un centro de atención en la ciudad, donde las rosarinas se encontrarán con lo último en productos, colores y tendencias, para la protección de las uñas. En Moreno 483 se instaló el primer Spa exclusivo OPI de Rosario. Allí las clientas tendrán la posibilidad de acceder a diferentes servicios, como premium manicure, esculpidas new sett, esmaltado semi permanente, baño de acrílico, decoración y podoestética, entre otros. Desde 2011, Nails & Co se convirtió en marca registrada en el país por haberse especializado y profesionalizado en el cuidado de las uñas.

Roxana Grudina Beauty Expert El espacio de cosmetología y estética de Roxana Grudina abrió sus puertas en Funes, donde las clientas encuentran productos de calidad para el cuidado del cuerpo y variedad de servicios de la mano de profesionales. El skin test gratuito y personalizado es uno de los servicios que hacen la diferencia, ya que permite el reconocimiento individual y único de cada piel para saber con exactitud los productos indicados para cuidarla y embellecerla. El espacio cuenta, además, con servicios de maquillaje para eventos sociales, clases de automaquillaje personalizadas y grupales. Córdoba (ruta 9) 1592 – Funes. .16 | Doquier Un estilo de vida

Armonía positiva y delicada de Dior Miss Dior Absolutely Blooming es una composición inédita y adictiva. Con ella, Francois Demachy, perfumista de la firma, revisita el universo de los aromas dulces revelando las facetas de un perfume elegante, enamorado de la vida y de sus placeres, tal como lo describió el experto en su momento. Fiel al espíritu de Blooming Bouquet, el perfumista creó una escritura inmediata, de evidente atracción, con la belleza natural de un ramillete de flores dulces con un touch de acidez casi imperceptible. Demachy dijo de la fragancia que no tiene ninguna nota amarga en todo el proceso de su creación; nada molesta ni perturba su armonía positiva y delicada.

La nueva fragancia de Natura Esta Flor, la nueva fragancia de Natura, incluye como principal ingrediente la Rosa Damascena, una especie originaria de Bulgaria y considerada la de mayor calidad para el mundo de la perfumería. Se trata de una fragancia monotemática en la que todas las otras notas olfativas involucradas tienen la función exclusiva de ayudar a destacar los matices del ingrediente estrella, para que sea revelado poco a poco por medio de los distintos matices olfativos que, gracias a su alta concentración, proporciona durabilidad en la piel a lo largo del día. El perfume fue desarrollado en asociación con la casa de fragancias Symrise y para su producción se diseñó un frasco de líneas simples y rectas, en un vidrio de alta transparencia.

Carlotta by Reda En su showroom de Puerto Norte, Carlotta Romoli y Adriana Reda ofrecen a sus clientas una colección de sastrería para mujeres y prendas de marcas italianas. La diseñadora florentina Carlotta Romoli es diplomada en diseño de moda en el Fashion Institute of Technology de Florencia, Italia, trabajó para Max Mara, Gucci, Versace, Donna Karan y Oscar de la Renta, entre otras. En tanto, Adriana Reda es arquitecta y pertenece a una familia de sastres de reconocida trayectoria, que desde 1929 dan vida a prendas con un estilo e identidad inconfundibles. Martes a viernes, 0341 660-4085 | 341 356-2416. Gorriti 196. Edificio Cubo A- 2do piso / F. Forum Puerto Norte.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .17

ARQUITECTURA

Estilo Ceviche Rosario

La arquitectura que combina diseño y materiales puros, tiene un fino vínculo con los ingredientes naturales, nobles y frescos, que componen los platos de la carta.

l inolvidable tenor italiano Luciano Pavarotti decía que “una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrar nuestra atención en la comida”. Y sabía de qué hablaba: él mismo era un gran chef. En su país comida y espacio siempre guardan una agradable relación. Como en Ceviche Rosario. Porque esa es justamente la filosofía de este lugar, un trabajo de arquitectura, ambientación y decoración, que mantiene un vínculo .18 | Doquier Un estilo de vida

armónico con la cocina y sus ingredientes. Esa relación está en el uso de los colores y en la nobleza de los materiales que se utilizan, como madera y cuero. La calidad y la fusión de todos los elementos arquitectónicos y de decoración junto con los principios de la cocina nikkei -la particular mixtura de sabores de la comida japonesa y peruana- dan como resultado la funcionalidad a través de un lenguaje moderno y confortable. Para hacerlo, para lograr que Ceviche Rosario transmita la idea de

un todo que acompañe los platos, se desarrolló un ambiente industrial con perfilados de hierro, cobre, remaches con materiales nobles, sumados a madera natural. El estudio encargado del proyecto fue La Margarita Arquitectura (LMA), que utilizó la doble altura que tiene el lugar para construir una planta alta; incorporaron un techo vidriado con lo que además se logró una fuente constante de luz natural. El estilo elegido organizó un balconeo que ve y mira a todos los ambientes, que incluye NOVIEMBRE 2016

una la barra de 13 metros con una espalda con capacidad para 2300 botellas. La fachada, también de doble altura con vidrio repartido, referencia fuertemente al diseño industrial. Y suma a la generación de gran espacialidad. La fuente de luz natural en Ceviche Rosario se creó con un techo a dos aguas vidriado que predomina en la planta superior. Se ideó una suerte de conjunto unitario con iluminación dirigida y armonizada Doquier Un estilo de vida | .19

La fuente de luz natural se creó con un techo a dos aguas vidriado que predomina en la planta superior. Se ideó una suerte de conjunto unitario con iluminación dirigida y armonizada con lámparas de filamento de carbono. con lámparas de filamento de carbono de diseño exclusivo para Ceviche Rosario, que acompaña armónicamente la entrada de luz natural. Cobre, cuero, objetos de diseño, espejos antiguos, metal y madera interactúan con la performance de Vualá, un artista callejero rosarino, famoso en todo el mundo por sus graffitis. Todos los materiales fueron usados de manera primitiva, natural; representando la elementalidad de los objetos. La monocromía que se percibe en el lugar genera un ambiente homogéneo, con el estilo de la New York de los años 30. Los colores predominantementes son el negro mate, el cobre y tonalidades cálidas en cueros y madera. El espacio, las dimensiones, la altura, la luz, los materiales y los colores, las sensaciones que todo el conjunto arquitectónico produce está relacionado con los ingredientes, con la materia prima que da vida a los exquisitos platos en Ceviche Rosario m

Cobre, cuero, objetos de diseño, espejos antiguos, metal y madera interactúan con la performance de Vualá, un artista callejero rosarino, famoso en todo el mundo por sus graffitis.

.20 | Doquier Un estilo de vida

Contacto Ceviche Rosario 341 6892899 | 341 6892913 Jujuy 2378 reservas@cevicherosario.com.ar

ESPACIO DE PUBLICIDAD

Arquitectura y diseño de vanguardia L a Margarita Arquitectura (LMA) es un estudio dedicado al desarrollo, proyección, dirección y ejecución de obras de arquitectura, que brinda soluciones integrales, respuestas concretas y únicas para cada proyecto. Sus fundadores Martín Sandiano y Marcos Luciani, trabajan a la cabeza del estudio desde hace 15 años, tiempo en el que han proyectado, diseñado y construido obras de diferentes estilos y originalidad en el país y el exterior. La firma se destaca por darle a cada obra un carácter particular, se trate de vivienda familiar o de proyectos comerciales, institucionales o industriales. LMA tiene como filosofía trabajar con materiales de alta calidad, y la premisa de hacer hincapié en la interacción de la obra con el entorno y la ubicación geográfica. La relación con el cliente es otro de los lemas importantes para los titulares de la empresa, ya que valoran la potencialidad de los resultados. Esto es imprescindible para que el proyecto de arquitectura -ya sea edificios de vivienda, casas particulares o locales comerciales y gastronómicos- tengan el diseño y la terminación buscada. LMA es líder en el desarrollo de proyectos gastronómicos de alto nivel; entre sus obras más destacadas se encuentran Sr Ming, Rock & Feller´s, Sherwood Unplugged (Corrientes), Tamp Coffee & Tapas (Londres) y YOYOs (Alemania). Entre sus últimos proyectos se encuentra el recientemente inaugurado Ceviche Rosario y el desarrollo de un condominio de 3.800m2 en Villa La Angostura, sobre un terreno frente al lago Nahuel Huapi, que contará con servicios y áreas comunes, sauna, gimnasio, sala de masajes, piscina climatizada, restaurantes y pubs. La experiencia, trayectoria y seriedad en el desarrollo de las obras,

NOVIEMBRE 2016

en la selección de los materiales y los proveedores, más el seguimiento del proyecto y una destacada relación con el cliente hacen que LMA se haya convertido en una marca registrada dentro del mundo de la arquitectura nacional. Especializados en el rubro gastronómico, sus obras hablan por sí solas m La Margarita Arquitectura Jujuy 2351 Piso 2 Oficina 02, Rosario, Santa Fe Teléfono: 341-6790306 info@arqlamargarita.com.ar www.arqlamargarita.com.ar

Doquier Un estilo de vida | .21

belleza

Que el verano no arruine tu pelo Tres marcas nos dan los tips para que el viento, el mar, la pile y el sol no dañen nuestro cabello. Biberdil, Revlon y Silkey presentan sus últimas innovaciones. Pasen y vean.

Biferdil

a marca propone una línea que cuida el cabello maltratado por las impurezas acumuladas durante el día y refresca el cuero cabelludo, gracias a su fórmula extra suave. Pero también lo previene de las agresiones que producen los rayos solares durante el verano, tan dañinos para el pelo. Esta línea, Tiempo Libre, contiene dos principios activos que envuelven al pelo con una película protectora para fortalecer la cutícula. Así, Biberdil propone los siguientes productos: pantalla capilar con proteínas vegetales y filtro solar UV sin enjuague, champú anticloro, savia con salvia y filtro solar y nutri serum con vitamina E y filtro solar.

.22 | Doquier Un estilo de vida

Revlon

odo en uno. Porque la idea es cuidar muy bien el pelo durante estas vacaciones, pero sin perder tiempo. El Tratamiento Uniq One All in One proporciona 10 beneficios reales cuyos resultados se pueden ver en muy poco tiempo: repara el cabello seco y dañado, da brillo y control del encrespado, protege de las temperaturas, da suavidad y sedosidad, cuida el color con filtros UVA y UVB, facilita el uso de la plancha, tiene un plus de desenredado, mantiene el peinado por más tiempo, previene las puntas abiertas y aporta cuerpo y volumen. All in One es un nuevo concepto de cuidado del cabello, pensado para las mujeres que quieren encontrar en un solo producto todo lo necesario para lucir día tras día un pelo espectacular.

Silkey

a firma presenta este innovador Trat a m iento Inten sivo C api l ar, que incor pora el Sh ampoo – Acondicionador, la ampolla Emulgel, Key Kolor y SuperStar para una nutrición total e inmediata. El shampoo y acondicionador vienen con una fórmula enriquecida con exclusivos extractos y aceite de sésamo, que nutren plenamente el pelo fibra por fibra, le devuelven elasticidad y revitalizan naturalmente su color y brillo y es ideal para cabellos dañados, tratados con color o alisados. En tanto la ampolla Emulgel da brillo total y nutrición instantánea y recupera el movimiento natural del pelo con la nueva tecnología sesameoil de Silkey Mundial.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .23

salud

Lo que hay que saber para no sentirse quemado El Burn-out o síndrome del quemado, aparece como una respuesta a factores estresantes que se sostienen por tiempo prolongado en el trabajo. Se define como un síndrome crónico que incluye síntomas como el agotamiento psíquico, cinismo, malestar físico y eficacia profesional reducida. Por Psicóloga Rocío Suárez Ordoñez y Licenciada Alejandra Nuti / INECO Neurociencias Oroño - Fundación Ineco Rosario Artículo realizado en Neuroforum, Neurociencias para organizaciones, de Fundaciòn INECO Rosario. www.inecoorono.org

“E

stoy quemada”, se escucha con frecuencia. Y no es una frase hecha, sino la traducción más o menos literal de un síndrome bastante presente a esta altura del año y que se confunde fácilmente con el estrés común. La diferencia es que éste último es predominantemente circunstancial. Lo podemos sentir a modo de cansancio o cambios de humor, pero su duración es limitada: una vez que la situación de estrés cesa, el síntoma disminuye. Los alertas suelen aparecer frente a una fecha límite de entrega, en días fijos mensuales durante los cuales el trabajo se intensifica o frente a exigencias repentinas. Sin embargo, este tipo de estrés es adaptativo, ya que puede tener efectos positivos si se pone atención en la tarea. En tanto, el denominado Burn-out no es circunstancial, es constante, el desgaste no sólo es físico sino también emocional, lleva a una falta de implicancia en las tareas a realizar y genera que el resultado final se traduzca en fallas en la productividad. Investigaciones científicas han demostrado que el Burn-out está asociado al declive de funciones cognitivas, esto es, que la toma de decisiones, la planificación y aquellas funciones, como la atención y la memoria de trabajo que nos permiten llevar adelante conductas adecuadas y desarrollar resultados funcionales, se vean alteradas. Idealización de uno mismo La predisposición a desarrollar Burn-out es un interjuego entre factores internos y externos. En el sentido más estricto, está caracterizado por excesivas e idealizadas expectativas de uno mismo, marcada necesidad de reconocimiento y valoración externa y condiciones laborales difíciles. Esta dinámica genera con el paso del tiempo, un desgaste que crea insatisfacción con el trabajo y agotamiento en todos los niveles de la persona. Cuando vemos en nosotros mismos o en un compañero de labores que progresivamente comienza a trabajar más tiempo, deja de lado sus actividades personales, sus rutinas, comienzan a aparecer cambios de humor, cinismo hacia sus clientes y entorno laboral, disminución de sus propias capacidades proactivas personales, alteraciones del ciclo de sueño y un progresivo desinterés por sus actividades laborales, acompañado por un desconocimiento de lo que está ocurriendo, se debe estar atentos. Esto puede acompañarse de cuadros gastrointestinales: gastritis, úlceras, colon irritable, hipertensión arterial, dolores de cabeza, entre otros. A su vez, el consumo de sustancias, como el alcohol, cigarrillos y otras drogas pueden aparecer a modo de intentar mitigar la sensación de vacío e insatisfacción. El trabajo en las empresas no puede dejar de ser entendido como hecho en equipo, por lo cual las consecuencias de una persona con Burn-out impactan negativamente en el clima laboral. Cuando esto sucede, no sólo se trata de la dolencia de una persona, sino .24 | Doquier Un estilo de vida

Para tener en cuenta Algunas características personales predisponentes al Burn-out: altas expectativas idealizadas de uno mismo, fuerte necesidad de reconocimiento, auto exigencia, perfeccionismo, escasa vida social y afectiva. En tanto, algunas con-

ductas empresariales también predisponen al Burn-out. Por ejemplo: falta de claridad en los objetivos empresariales, canales de comunicación ineficaces, ambigüedad y conflicto de roles son signos para estar atentos.

de todo un equipo de trabajo. Frente al desinterés, el declive del desempeño laboral o el aislamiento, el equipo suele reaccionar a modo de rechazo, ya que lo afecta directa o indirectamente en su producción y calidad de trabajo general. De esta manera, la productividad total de una empresa puede verse comprometida. En la actualidad, el ritmo de trabajo suele ser intenso, por eso los factores que protegen son una opción saludable: dedicar tiempo al círculo afectivo, familia y amigos, mantener un buen registro emocional personal, una buena alimentación, realizar ejercicio de manera cotidiana y el buen descanso son la mejor prevención. Las empresas, pueden hacer lo propio capacitando a su equipo, haciéndolos sentir parte vital de la misma a través de diferentes formas de motivación y valoración. A la vez, es de gran importancia estar atentos a los cambios en el clima laboral y en el desempeño de sus empleados manteniendo una fluida comunicación m

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .25

MARCAS

Hermès El encanto de la creación permanente La famosa marca francesa produce 16 familias de productos, como bolsos, equipaje, pequeños artículos de cuero, sillas de montar, joyas, relojes, cinturones, guantes, zapatos, sombreros, esmalte, perfumes y hasta artículos de mesa, muebles recientemente desarrollados y tejidos. Por Gabriela Francovigh Staff Doquier

.26 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .27

a marca Hermès remite inmediatamente a la moda, a la haute couture, a la elegancia y a la innovación, pero pocos saben detalles sobre el origen de esa maison parisina que sigue marcando tendencia. Y la historia dice que todo comenzó con el sueño de un pequeño burgués que luchaba por desarrollar su emprendimiento de artículos de cuero vinculados a la caballería. En efecto, en 1837 Thierry Hermès era un entusiasta de la talabartería y creaba piezas inigualables para los caballos de París. Ahora, a un año de cumplir los 180 años en el mercado, los artesanos de la marca producen objetos sofisticados, útiles y duraderos que viajan por todo el mundo. El comienzo Thierry Hermès nació en una familia protestante de Krefeld, Alemania. En 1837 dejó su ciudad natal para abrir un taller en París, en el 56 de la “rue Basse-du-Rempart”, donde comenzó a florecer la empresa que aho-

.28 | Doquier Un estilo de vida

ra emplea a 12.000 personas y que al principio se dedicó al bienestar de los 90.000 caballos que recorrían París. Tras la muerte de Thierry, su hijo Charles-Émile decidió renovar la casa de París, lo que significó mudar su tienda en 1880 cerca del Palacio del Elíseo, residencia del presidente. Él se instaló en la planta baja de la esquina de Faubourg Saint-Honoré y la rue Boissy-d›Anglas, mientras que en el primer piso puso un taller de talabarteros, justo al lado de la tienda de arneses donde trabajaban sus hijos Adolphe y Emile-Maurice. A éste último se lo conocía simplemente como Émile, una especie de genio que empezó a adquirir fama internacional por atender a clientes de élite de todo el mundo. En 1920, tras haber trabajado varios años junto a su hermano Adolphe, Émile Hermès quedó a cargo de la empresa. Entre 1923 y 1926 transformó su pequeña casa en una de cinco pisos, un edificio

puro y brillante, de estilo neoclásico con un gran ventanal en sus esquinas y una inmensa terraza en el techo. Durante esa época de progresivos cambios, los caballos fueron reemplazados por los automóviles y la clientela de los dorados años veinte, que se dedicó a los deportes de todo tipo, comenzó a explorar nuevos destinos de ocio que pedían a gritos comodidad y practicidad. Entonces Hermès incorporó a su colección trajes de baño, de aviador y prendas de punto para los deportes de invierno. El tiempo pasó y cuando las hijas de Émile Hermès se casaron, sus maridos se convirtieron en sus mejores aliados. Uno de ellos, Robert Dumas, un talentoso arquitecto, demostró ser un diseñador creativo al confeccionar bolsos, cinturones, broches y joyas. En 1937, inspirado en las chaquetas de Jockeys, diseñó el primer pañuelo de seda, el Jeu des Dames et ómnibus Blanches, una de las prendas que más distinguen a la marca.

Es una empresa familiar presente en 49 países, que emplea a más de 12.000 personas en todo el mundo. En 2015, Hermès alcanzó ventas por 4.841 millones de euros a nivel global.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .29

En 1951, Robert Dumas asumió la dirección de la empresa después de la muerte de Émile Hermès y Jean-René Guerrand, el otro hijo, emprendió el desarrollo de la alta costura, perfumes y las relaciones internacionales. Jean-Louis Dumas sucedió a su padre al frente de Hermès en 1978. Apasionado por los viajes, transformó la casa en un grupo internacional, cuya influencia se extendió por todo el mundo. Hermès continúa floreciendo con la certeza de que sus raíces son tan estables como siempre. Es una empresa familiar presente en 49 países que emplea a más de 12.000 personas en todo el mundo. En 2015, Hermès alcanzó ventas de 4.841 millones de euros, tanto en América, Asia y Europa. Hermès vincula pasado, presente y futuro en su aplicación de la artesanía tradicional, combinada con los mejores materiales, para crear productos innovadores y bellos m

.30 | Doquier Un estilo de vida

Julio Le Parc La firma Hermès invitó al artista argentino Julio Le Parc, un importante exponente del arte cinético y óptico, para diseñar sus emblemáticos pañuelos de sedas. Siguiendo un verdadero himno de colores, su proposición con variaciones del autor de la Longue Marche, dio lugar a una edición de diez series de seis pañuelos de seda únicos. Esta obra es una metáfora que se puede aplicar a muchos campos diferentes. No sólo encarna a la perfección el modo cíclico creativo del artista, sino también resume el largo camino de su carrera artística. Como Pierre-Alexis Dumas, quien inició Hermès Éditeur, señala, cada encuentro es una aventura nueva y singular.

SOCIALES

Wanama reinventa las reglas En el exclusivo de Alto Rosario Shopping, con Deborah de Corral como invitada especial y Coey Merolla cantando en vivo Wanama presentó su colección primavera-verano 2017. Reivindicando el espíritu folk de la marca como eje central de la colección, redefine su lifestyle a través de reglas de vida que reflejan su ADN. Soñar a lo grande, trabajar duro para perseguir sueños, tomar riesgos y explorar son algunos de los mensajes de inspiración de su nueva propuesta.

1- Carina Foglia, Delfina Boglione, Patricia Bertoni, Lucila Monateri y Lara Monateri. 2- Carolina y Laura Bitar. 3- Celeste Chiara y Cecilia Pfening. 4- Gabriela Dacunto Carrara y Natalia Carrara. 5- Guillermo Salazar Boero y Deborah de Corral. 6- Lili Besi y Andrea Figueredo. 7- Yami Yervoni y Griselda álvarez. 8- Albertina y Josefina Grandinetti.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .31

VIVENCIAS

legamos a un pequeño aeropuerto de ciudad, amigable, bullicioso, casi familiar, cuyo colorido pelotero infantil llenaba de alegría al entorno y que logró hacerme olvidar la imagen de mi maleta extraviada. Durante los casi quince minutos de recorrido en taxi hasta el centro de la ciudad repasé las características del lugar: Edimburgo, ubicada en la costa oeste de Escocia, es la capital y sede de gobierno .32 | Doquier Un estilo de vida

del país y, según el último censo, tiene aproximadamente 500.000 habitantes. Así, con esta información, llegué al hotel The Scotsman, llamado de esta manera debido a que el antiguo edificio -ubicado sobre una de las calles principales- fue en su momento sede del diario escocés del mismo nombre. Espacios amplios, antiguos, cargados de boiserie de finísimo gusto, fotografías en blanco y negro de las distintas sec-

La perla de Escocia Edimburgo, ciudad capital y sede de gobierno, es también una encantadora metrópoli de 500.000 habitantes, sobrevolada por leyendas sublimes, tradiciones nobles, bebidas espirituosas y fiestas interminables. Por Gabriela Castellani de Francovigh Especial para Doquier

ciones del periódico y cortinas y sillones tapizados en tartán parecen marcar la esencia de ese pueblo en medio del insuperable estilo inglés. Un domingo de junio por la noche, y bajo los últimos rayos de sol veraniego, recorrimos pocas cuadras hasta llegar a un restaurante italiano que pudo calmar nuestro deseo de buena comida, sabrosa y especiada, acompañada por una excelente bebida alcoNOVIEMBRE 2016

hólica, infaltable en la vida de los ciudadanos escoceses. Ciudad vieja, ciudad nueva Edimburgo bien podría definirse como una ciudad de encanto, leyendas, nobleza e inclusive de habla musical, tanto en sus lamentos como en sus festejos. Está dividida en dos: the old town y the new town, y desde su Doquier Un estilo de vida | .33

lado más moderno pudimos ver cómo el sol del verano le daba vida y magia a ese poblado que solía ser perseguido por leyendas de brujería y muerte. Desde todos lados se destaca el Castillo, un monumento que además de gobernar la escena, es escenario del Festival Internacional de Música Clásica, Teatro, Danza y Ópera, que se desarrolla en el mes de agosto y en donde bandas y espectáculos musicales de todo el mundo se reúnen en una parade indescriptible. Otro paseo recomendado es el recorrido por The Grassmarket, originariamente un mercado de cereales y ganado que fue escenario de la muerte por ahorcamiento de un contrabandista de la zona acusado de beneficiar a los más pobres con los precios. El pueblo, dice la leyenda, decidió levantarse en apoyo del desahuciado, lo que

.34 | Doquier Un estilo de vida

generó una siniestra matanza. A partir de entonces, el lugar se convirtió en el escenario de las ejecuciones de los condenados por herejía o brujería. Hoy resulta un lugar de encuentro de turistas y lugareños a la hora de compartir sus tragos y platos favoritos, uno de ellos, fish and chips, cerveza tirada y whiskies de las variadísimas maltas escocesas. Es también Edimburgo cuna de pensadores, como el filósofo empirista David Hume y Adam Smith, novelista, poeta y escritor del siglo XVIII; y sede de las más prestigiosas casas de Altos Estudios de Europa y del mundo, la Universidad de Edimburgo, reconocida especialmente por su área de informática y gestión, y la HarriotWatt, especializada en ingeniería petrolífera. En estas calles también nacieron Sir Arthur Conan Doyle, autor

Edimburgo es también cuna de pensadores, como el filósofo empirista David Hume y el novelista, poeta y escritor Adam Smith, pero donde también se encuentran dos de las más prestigiosas casas de Altos Estudios de Europa y del mundo: la Universidad de Edimburgo y la Harriot-Watt. del ya legendario Sherlock Holmes, y Robert Louis Stevenson, creador de La isla del tesoro y El extraño caso de Dr. Jekyll y Mr. Hyde. La Capilla de Rosslyn Saliendo del centro y de muy fácil acceso, a 20 minutos en un transporte público desde la calle principal, llegamos a la Capilla de Rosslyn, a la que se le atribuye ser el lugar de encuentro de masones y caballeros templarios, albergar al Santo Grial y ser escenario de numerosas leyendas, como la que cuenta que el edificio fue construido por extraterrestres. Se trata de un cuerpo sostenido sobre 14 pilares, uno de los cuales da origen a la leyenda del pilar del aprendiz, de quien se dice que al construirla con toda su devoción y esmero superó ampliamente

en su belleza y armonía a su maestro. Lleno de furia, tomó el maestro una de las mazas de la construcción y lo golpeó hasta matarlo. El asesino fue ahorcado y el templo, reconsagrado. Con todos sus misterios adosados y dado el enclave místico y apacible, la Capilla de Rosslyn sirvió de inspiración al escritor Dan Brown para su libro El Código de Da Vinci. Es por todo esto que definí a Edimburgo como una ciudad de misterios, leyendas y de habla musical, dado que no sólo es el escenario anual de bandas de todo el mundo, sino que también es casi cotidiano escuchar el llanto de su música autóctona, interpretada por artistas callejeros o por grupos de gaiteros que desfilan y amenizan las tardes frente al monumento de Adam Smith o a edificios gubernamentales m

Con todos sus misterios a cuestas y en medio de un paisaje místico y apacible, la Capilla de Rosslyn sirvió de inspiración al escritor Dan Brown para su libro El Código Da Vinci.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .35

DELICATESSEN

Vermut Carpano ya está entre nosotros Arbanit Fellow, un placer para compartir Este exquisito emprendimiento surgió en mayo de 2015, en Rosario, cuando dos jóvenes tuvieron la brillante idea de rellenar con pasta de avellana, maní, chocolate y dulce de leche las obleas artesanales que fabricaba el padre de uno de ellos. Y crecieron rápidamente porque el sabor es irresistible y los fanáticos, muy innovadores, los convirtieron en helados cuando descubrieron que un toque de frío resalta el sabor sin que la oblea pierda su crocante. La marca ha emprendido también una importante acción de marketing digital: día a día estos entrepeneur mantienen contacto con sus adeptos, acercándoles #MomentazosArbanit y novedades a través de sus redes sociales.

Una Boquería irresistible Esta nueva forma de comer se inspira en el gran mercado de Barcelona, donde los productos exóticos y de excelente calidad están al alcance de la mano. En Rosario, concretamente en Puerto Norte, La Boquería trabaja con productos muy especiales, difíciles de conseguir, que fueron importados para la elaboración de ciertos platos; y también con materia prima local, como frutas y verduras exóticas y carnes raras. La Boqueria está ambientada con un estilo vintage, con mucha madera, un look rústico y antiguo.

Cinzano siempre acompaña Los amantes de vermut y las tapas ya pueden darse una vuelta por San Telmo y visitar Café San Juan, el nuevo local de Lele Cristóbal y donde Cinzano dirá presente. Desde hace décadas, el vermut está enraizado en la cultura popular argentina y opera como un marco de los encuentros sociales, tendencia que retoman las nuevas generaciones al recorrer bares tradicionales para disfrutar con amigos. De esta manera Cinzano busca reivindicar el momento del vermut y rescatar las tradiciones que forman parte de nuestra cultura popular.

.36 | Doquier Un estilo de vida

Con más de dos siglos sobre sus espaldas, Vermut Carpano desembarcó en el país de la mano de Fratelli Branca Destilerías, con sus tres variedades, Rosso, Bianco y Dry. El Rosso tiene el sabor del Vermut típico de Torino, en el bellísimo norte italiano; el Bianco remite a un vino licoroso compuesto por cítricos cuidadosamente seleccionado y el Dry tiene un sabor dulce y seco de manzana verde. Este vermut, reconocido por su calidad y sabor inigualable, se distribuye y comercializa en supermercados, vinotecas, tiendas especializadas, bares y restaurantes de Argentina.

Crêpas, la comida al paso, llega a Rosario Una propuesta ideal para comer rico y rápido llega a Rosario, a la esquina del Boulevard Oroño y Brown, en Mercado Pichincha. La firma uruguaya cuenta con una receta única para realizar masa de crêpes, acompañada de creativas combinaciones de ingredientes para los rellenos salados y dulces. El menú ofrece jugos de frutas naturales y ensaladas, e incorpora sopas con productos frescos de temporada y chocolate caliente en invierno. Los “creperos” cocinarán a la vista de los comensales al ritmo del rock, indie y pop, creando un ambiente único que completa el sello chic de la marca.

BrewHaus Rosario La casona en la barranca de Avenida Colombres se transforma para convertirse en un verdadero espacio de cervezas. Brew Haus Rosario desembarca en Avenida Colombres 1661, donde funcionaba Complejo Rumah, para cubrir la demanda de cerveza artesanal y buena gastronomía en Ribera Norte. Ocho canillas de cerveza tirada, un pico de Jack Daniel’s, hamburguesas caseras, pizzas y originales tablas es la propuesta en una terraza increíble mirando al Río Paraná. Es un emprendimiento original en la ciudad que además tendrá a la cerveza Patagonia como protagonista.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .37

recorrido

Para todos los gustos La ciudad de Rosario cuenta con una oferta muy variada de heladerías artesanales, que hace las delicias de los golosos durante todo el año. Sabores especiales, exóticos y elaborados con materia prima de excelente calidad forman parte de un recorrido muy recomendable

sabores

Marbet

La marca tradicional sigue innovando con nuevos gustos y la calidad que siempre la caracterizó. Av Pellegrini 1050. Teléfono: 341-4253567 Facebook: marbetheladosgourmet

Esther Desde sus orígenes hasta hoy sostiene en la calidad de sus productos y su servicio el concepto artesanal del helado. Bv. Oroño 52. Teléfono: 341-4377424 Facebook: estherhelados

Twinky La marca ofrece deliciosos helados artesanales y postres helados. Cuenta con servicio a domicilio a toda la zona. Av. Eva Perón 7718. Teléfono: 341-4513232 Facebook: Heladeria-Twinky

Touch de Creme Usando frutas e ingredientes naturales, sin saborizantes ni colorantes, la marca logró sabores fuertes y bien definidos, además de los tradicionales. Zeballos 953. Teléfono: 341- 6791214 Facebook: touchdecreme.helados

calidad .38 | Doquier Un estilo de vida

Monk´s El slogan es contundente: “Vendemos el helado que nos gusta comer y lo hacemos con ingredientes naturales para que sientas el gusto que elegiste”. Moreno y Tucumán. Teléfono: 341-4254525 Facebook: MonksHelados

at ención

delicias

Kiwi

Con un ambiente familiar, la marca ofrece un un servicio de alta calidad y a un precio realmente razonable. Juan José Paso y Donado. Teléfono: 341-4515182 Facebook: heladeria.kiwi

Amigos De Buen Humor Sus dueños dicen que se trata de una heladería de buen humor y con gustos hechos con leche de vacas contentas, que conservan la integridad de cada ingrediente. Av. Pellegrini 1812. Teléfono: 0800 444 0228 Facebook: debuenhumor.helados

Rio Helados Yomo

Dándole el gusto desde 1972, seguimos creando cremas heladas con las mejores materias primas para lograr un excelente compromiso entre sabor, cuerpo y aspecto.

Cuenta con seis sucursales y más de 40 años de experiencia en la ciudad de Rosario, donde sigue ofreciendo la más alta calidad, servicio, diseño y arquitectura. Delivery entre 27 de febrero, Lagos y el Río. Teléfono: 341-4495060 Facebook: heladosyomo

Sucursales Fisherton, Echesortu y Centro. Teléfono: 341-4211103 Facebook: Heladosrio

Natelli Artesanales, naturales, ricos y saludables, para disfrutar en un espacio amigable en una de las calles más encantadoras de Rosario. Sargento Cabral 523. Teléfono: 341-4266453 Facebook: natellihelados

Trentino La marca propone probar “algo nuevo, pero clásico”. Hay sabores especiales para clientes exigentes y alta calidad en helados artesanales. Oroño 281 bis. Teléfono: 341- 6796113 Facebook: TrentinoHelados

NOVIEMBRE 2016

verano

Doquier Un estilo de vida | .39

BEBIDAS

Frutas, colores y té para los tragos del verano Dos expertos, Mona Gallosi y Sebastián García, ambos bartenders de Campari, nos confiaron los secretos y las recetas de los mejores cocktailes.

.40 | Doquier Un estilo de vida

ona Gallosi es una maestra. O una maga. O ambas asimetrías a la vez. Quién sabe. Lo que importa es que esta rionegrina que conquistó Buenos Aires a fuerza de batir y mezclar, va por la vida enseñando y preparando tragos, esos elixires que nos hacen más llevaderos el verano y ponen color a copas antaño aburridas. Es, en definitiva, una bartender insuperable, que de la mano de la firma Campari, adelanta lo nuevo en cocktelería para la temporada 2016-2017. “La tendencia para este verano –dice Mona a Doquier– es continuar con lo que veníamos trabajando en años anteriores, pero reforzado:

NOVIEMBRE 2016

cocktailes ligeros, novedosos, con una graduación alcohólica media e incorporando aperitivos como base, vinos y espumosos, reducciones y bebidas de las llamadas cordiales”. Nuestra invitada cuenta que los sabores que más se van a utilizar son los denominados frescos, cítricos y florales. “Si hablamos de texturas –insiste– tendríamos que pensar en tragos que no contengan mucha pulpa ni frutas maceradas, sino tratar de trabajar la fruta de la forma más elegante posible desde lo visual. Yo personalmente siempre uso el doble colado para que el cocktail salga limpio y redondeado en boca”. —¿Hay algún ingrediente nuevo para el verano?

Doquier Un estilo de vida | .41

“El sabor frutal no pasa de moda y volvemos a los destilados fusionados con hierbas y raíces”. —Sí, los cordiales. El sabor frutal no pasa de moda y volvemos a los destilados fusionados con hierbas y raíces. La granada es una de las frutas que está volviendo. Gallosi no está ajena a la moda y a lo último en tragos, por eso se toma su tiempo para explicar las virtudes de los tés y sus atributos, aunque dice que los usa desde mucho antes de que los blends marcaran tendencia. “El té brinda un sabor astringente y puede darle a los tragos un sabor particular y un equilibrio que no tienen los jugos. Además, me gusta utilizarlos en los syrups para endulzar estos cocktails e incorporar un sabor diferente y novedoso”, finaliza. Novedades de un Enfant terrible Claro que Campari, firma que adora la excelencia, reúne a los mejores para marcar tendencia. Siempre. De ahí que el enigmático y niño mimado de las barras, Sebastián García, también cuente a Doquier las

novedades en materia de tragos. “La tendencia viene por el lado de lo fresco y lo natural. Este año se hizo foco en educar al cliente y realmente se siente el cambio: el consumidor buscó los mejores insumos para el mejor cocktail. En cuanto a los sabores –sigue el bartender-, las frutas frescas son la vedette. El verano es una estación donde nos permitimos jugar con hierbas, vegetales, jugos de frutas y verduras”, explica. Cuando se lo consulta sobre cuál es el ingrediente de moda, García sonríe y dice: “El Campari”. Y tras la carcajada se explaya sobre el uso de los blends de ciertos tés en los tragos. “Es un insumo que me encanta porque su aporte de astringencia y frescura en boca nos permite lograr cocktails ligeros. Yo lo uso mucho en Tónicos o mezclas cítricas, aunque cada tipo de té nos brinda una manera distinta de mezclar. Por ejemplo, si uso un té verde lo mezclaría con jugos frescos de cítricos. En cambio, si utilizo un Earl Grey lo prepararía en un Campari tonic”, explica m

“El té es un insumo que me encanta porque su aporte de astringencia y frescura en boca nos permite lograr cocktails ligeros y sobre todo poder beber acompañando algo para comer”.

.42 | Doquier Un estilo de vida

Recomendados de Mónica Gallosi

Recomendados de Seba García

APEROL SPRITZ Ingredientes: - 3 Partes de espumante - 2 Partes de Aperol - 1 Parte de soda - 1 Rodaja de naranja - 3 o 4 rocas de hielo

NEGRONI SBAGLIATO Ingredientes: 30ml. Espumante 30ml. Campari 30ml. Cinzano rosso Decorar con rodaja de naranja y aceite de la piel.

agregar Sake, batir, servir en vaso trago corto. Terminar con Aperol. Decorar con rodajita de mango y rama de Lemon grass.

Forma de elaboración: En un copón de vino agregar rocas de hielo, espumante, Aperol y terminar con soda. Mezclar suavemente para que se integren los ingredientes y finalizar con una rodaja de naranja. ASIA TROPICAL Ingredientes: 90 ml. Sake 20 ml. Aperol 40 ml. Pulpa de mango 20 ml. Syrup de jengibre 20 ml. Jugo de lima 1 rodaja de mango 1 ramita de Lemon Grass Forma de elaboración: Macerar la pulpa de mango con el Syrup especiado y el jugo de lima,

NOVIEMBRE 2016

CARRER DE CABANES Ingredientes: - 120 ml. de Sidra - 30 ml. de Aperol - 3 Splash de Bitter especiado - 1 Cucharada de frutos rojos Forma de elaboración: Agregar en una copa de vino cuatro rocas de hielo, sidra, Aperol y revolver. Terminar con una cucharada de frutos rojos. Por último agregar el Bitter.

AMORE MILANO Ingredientes: 30ml. Whisky ahumado 30ml. Campari 45ml. Jugo de pomelo rosado 15ml. Jugo natural de limón 30ml. Almíbar de simple 2 golpes de Bitter Spray de malta ahumada Decorar con Menta fresca, aceite de piel de pomelo y pomelo deshidratado CYNAR JULEP Ingredientes: Menta Azúcar Jugo de pomelo Jugo de limón Cuatro partes de Cynar Forma de elaboración: En un vaso de trago largo, diluir 1 cucharada sopera de azúcar negra con 6 partes de jugo de pomelo rosado. Introducir 2 o 3 ramitas de menta fresca y ½ oz jugo de limón. Incorporar las 4 partes de Cynar y revolver suavemente la menta.

Doquier Un estilo de vida | .43

TECNOLOGÍA

Google Un motor de valores y creatividad La multinacional, nacida hace 20 años en California y con presencia en casi todos los países del planeta, revolucionó el mundo tecnológico a partir de la incorporación de nuevas formas de comunicación, entre otras innovaciones. Sus fundadores redactaron y cumplen una serie de principios aplicables para cualquier actividad. .44 | Doquier Un estilo de vida

Por Gabriela Francovigh Staff Doquier

a historia de Google Inc., una de las multinacionales más importantes del mundo es, en realidad, una suma de casualidades. Corría 1995 cuando Larry Page y Sergey Brin, dos estudiantes de la Universidad de Stanford, se conocieron y se hicieron inseparables: a ambos les fascinaba la tecnología, tanto, que un año más tarde crearon un motor de búsqueda que utilizaba enlaces para determinar la importancia de páginas web. Los jóvenes lo bautizaron Google, parafraseando el término matemático gúgol, utilizado para el número uno seguido de 100 ceros. Una especie de juego juvenil, como lo fue más tarde el primer Doodle –alterar el logo para anunciar un evento de la empresa-, NOVIEMBRE 2016

creado para que los visitantes de la página principal supiesen que ellos, Page y Brin, no trabajarían durante el Festival Burning Man, que se celebra en Nevada. Esta alteración temporal del logotipo se convirtió en una costumbre y ya se han publicado más de 2.000 diferentes en las páginas principales de todo el mundo para celebrar fiestas, eventos o logros. Sin embargo, nada de esto hubiera existido de no haber mediado la confian za que A ndy Bechtolsheim, cofundador de Sun Microsystems, depositó en ambos estudiantes: les extendió un cheque de 100.000 dólares, suma con la que se iniciaron. Hoy, 21 años después de aquel primer encuentro entre estos dos soñadores, la multinacional cuenta con 180 dominios de Internet en todo el mundo y más de 40.000 Googlers –empleados directos y estables- trabajando en herramientas que se usan en forma planetaria, desde la búsqueda web hasta Chrome. Desde entonces y hasta la actualidad, la empresa no ha dejado de Doquier Un estilo de vida | .45

De las 70 oficinas que tiene Google en más de 60 países de todo el mundo, seis se encuentran en América latina. Y aunque no son idénticas, suelene tener algunos elementos básicos en común. crecer y de crear. La lista de inventos y superación tecnológica es claramente extensa, aunque vale la pena citar algunas: 1) En 2000 Google presentó AdWords, un programa para crear campañas de publicidad online y anuncios de texto sencillos, que introdujeron hace más de una década y ayudan a miles de empresas a crecer. 2) Durante el “April´s Fools” de 2004 -día de las inocentes en los Estados Unidos- lanzaron Gmail. 3) Google debutó en Wall Street el 18 de agosto de 2004 con una oferta pública inicial de 19.605.052 acciones ordinarias de clase A.Ese mismo año adquirió la empresa de elaboración de mapas digitales Keyhole y, en 2005, Google Maps y Google Earth. 4) En 2006, la compañía compró YouTube, donde actualmente se suben 72 horas de vídeo por minuto. 5) Finalmente, en 2008, el mundo se hizo eco de la existencia de Google Chrome un día antes de lo previsto, cuando un cómic que presentaba su nuevo navegador de código abierto vio la luz antes

de lo esperado. Principios de Google Page y Brin, esos genios que terminaron creando una empresa global, no sólo se divertían y divierten en su empresa y con sus empleados. También se dedicaron a escribir un conjunto de principios que luego de cierto tiempo vuelven a consultar para comprobar su cumplimiento y, de ser necesario, aplicar mejoras. Algunos de estos son: n “Piensa en el usuario y lo demás vendrá solo”. Lo más importante –dice el precepto- es asegurar que el trabajo sea útil para sus clientes por encima de sus propios beneficios. n “Es mejor ser rápido que lento”. El tiempo de los usuarios es oro, por lo que todos desean obtener respuestas en forma inmediata. n “Se puede ganar dinero siendo honesto”. Sobran las explicaciones. n “La necesidad de información traspasa todas las fronteras”. La misión de Google es facilitar el acceso a la información a todo el mundo y en todos los idiomas.

Desde la arquitectura, los programas internos de reciclaje, hasta las herramientas digitales de la nube, todo está pensado e ideado para cuidar el medio ambiente.

.46 | Doquier Un estilo de vida

“Ser muy bueno no basta”. Es sólo el punto de partida, no la meta. El foco de interés son los objetivos que aún no pueden alcanzar, porque sus esfuerzos por cumplirlos pueden llevar a obtener mejores resultados que los esperados.

Prácticas sustentables

Trabajar y divertirse De las 70 oficinas que tiene Google en más de 60 países de todo el mundo, seis se encuentran en América latina. Y aunque no son idénticas, suelen tener algunos elementos básicos en común: lugares de recreación, comedores con comida saludable, salas de descanso y relajación. También se puede ver Googlers que comparten cubículos, tiendas de campaña gigantes y salas de reuniones, videojuegos, mesas de billar y pianos, cafeterías y las clásicas pizarras para las sesiones improvisadas de lluvias de ideas. En la Argentina, por ejemplo, los 250 empleados estables, cuentan con espacios de ocio y entretenimiento equipados de metegoles, mesas de ping pong y billar, entre otras comodidades m

La sustentabilidad es parte de la filosofía que la compañía pone de manifiesto en todo lo que emprende. Desde la arquitectura, los programas internos de reciclaje, hasta las herramientas digitales de la nube, todo está pensado e ideado para cuidar el medio ambiente. Sus políticas de reciclaje, ahorro de energía mediante sensores de luz y uso eficiente del agua son comunes denominadores en todas sus oficinas.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .47

SOCIALES

CLUB DE MUJERES CITY CENTER ROSARIO - ROSA ROSE

Florencia Hernández, Verónica Cominotto y Milena Cipriani.

Erika Turco, Cesar Juricich, Oscar Fernandez Fini y Vanesa Turco.

EVELYN SCHEIDL EN CLUB DE MUJERES CITY CENTER ROSARIO

Andrea Cribb, Evelyn y Gabriela Bergero.

Gabriela Vega, Viviana Boscia, Evelyn Scheidl, Ma. Paula Alba y Ma. Eugenia Boscia.

MARSEILLE PRESENTÓ EL CITROËN C-ELYSÉE

Francisco Giaganti, Marcela Ceccarelli y Adrián Giaganti.

.48 | Doquier Un estilo de vida

Andrea Marchesin, Silvia Pasian, Claudio Capece y Eliana Magliaro.

PAMPERO PRESENTÓ COLECCIÓN PRIMAVERA/VERANO 2017

Alicia Streicher, Silvia Schellhas y Carla Beccaria.

Stefania Garzón y Alejandra Matheus.

CEVICHE ROSARIO

Roxana Paya, Verónica Baumann y Daniela Liberatore.

NOVIEMBRE 2016

Ernesto Antuña y Héctor Guillén.

Doquier Un estilo de vida | .49

elegidos

a palabra mascota, viene del francés mascotte y la primera acepción dice: “Persona, animal o cosa que sirve de talismán, que trae buena suerte”, lo que resulta interesante porque ¿quién no pensó alguna vez que nuestro perro o gato -por poner los más populares- nos cuidan de todo y aportan buena suerte? Es, sin embargo, la segunda acepción la que nos importa. Y dice: “Animal de compañía. Tienda de mascotas”. Es claro que cuando se refiere a animal de compañía está hablando de algo más que de caminar a nuestro lado por la vida. Ellos son compañía, comparten todos los momentos por los que atravesamos, nos ayudan a criar a nuestros hijos con infinita paciencia y terminan formando parte de la familia donde son un integrante más. Lloran nuestras tristezas, disfrutan de nuestra felicidad, en fin, son imprescindibles. Tener mascotas nos hace bien, mejora nuestra salud física y mental y es una experiencia que enriquece y enseña. .50 | Doquier Un estilo de vida

Se trata de un compromiso que asumimos al momento de comprarlos o adoptarlos y nuestra responsabilidad es darles atención, cuidados, respeto y mucho cariño durante toda su vida; que a veces llega a los 15 años o más. Lo que implica atender su salud, cumplir con el plan de vacunas múltiples, aplicarles antiparasitarios, cuidarlos de mosquitos, garrapatas y pulgas, poner especial atención en una alimentación balanceada de acuerdo a sus necesidades y llevarlo al veterinario al menos dos veces al año. La higiene del hábitat y de su cuerpo también depende de nosotros. En el caso de los perros, es necesario el paseo desde muy temprana edad con correa y/o bozal -dependiendo de las razas- para que para socialice. En ese sentido, la alimentación de nuestras mascotas es una de las cosas de las que nos ocupamos cotidianamente. Seleccionar un buen producto nos garantiza no sólo su nutrición sino el cuidado de su pelaje. Uno de nuestros expertos seleccionados es Distribuidora Urquiza.

Expertos en mascotas Compañeros inseparables de toda la familia, perros y gatos principalmente terminan por incorporarse como un miembro más. Y, por lo mismo, hay que cuidarlos, mimarlos, resguardar su salud y alimentarlos en forma equilibrada. Por ese motivo elegimos a los expertos para saber más acerca del cuidado de nuestras mascotas.

Ellos son Distribuidor Oficial Exclusivo de Royal Canin un producto destacado por su excelente calidad y liderazgo en el mercado mundial de alimento balanceado para gatos y perros. Cada uno de los productos que ofrece esta marca cuenta con las mismas características nutricionales en todo el mundo e idénticos estándares de elaboración. Sus plantas de elaboración se encuentran certificadas bajo estrictas normas internacionales de calidad y seguridad alimentaria. El compromiso de garantizar una óptima seguridad alimentaria exige requisitos cada vez más rigurosos y Royal Canin los cumple. Se trata de la empresa que ofrece el único alimento específico para bulldog francés que está disponible en pet shops y veterinarias locales. Un alimento único que se adapta específicamente a las necesidades nutricionales de la raza. Y ya que hablamos de salud, hay que apuntar que el Hospital Animal Dr. Cossia brinda la más alta tecnología en aparatología y en capacidad profesional. La firma se caracteriza por su solidaridad en su NOVIEMBRE 2016

larga trayectoria junto a proteccionistas, y colabora habitualmente en campañas de esterilización, vacunación y desparasitación de más de 30.000 animales en forma gratuita. El Hospital Animal hace especial hincapié en que las mascotas deben tener una vida sana. Aconsejan prestar atención a su salud y esto significa un plan de vacunas múltiples, antiparasitarios externos e internos, acompañado por una alimentación balanceada de acuerdo a sus necesidades. El paseo desde muy temprana edad para sociabilizarlos, con correa y en casos especiales con bozal, son también recomendaciones de la institución. En tanto, Veterinaria Mr. Guau, además de ser tienda y peluquería, se destaca por un detalle poco común: esos dueños obsesivos pueden seguir on line el baño de su mascota, comprar desde sus hogares de una manera segura y cómoda aprovechando promociones con el respaldo de grande marcas y con envíos sin cargo. Doquier Un estilo de vida | .51

A través de su página web se puede acceder a la Ayuda Social, y allí ver mascotas perdidas, encontradas o en adopción o espiar la nueva correa alemana flexi, que brinda seguridad, movimiento, control y diseño. Lo más importante es que el sitio es actualizado permanentemente y está disponible ante las necesidades que se presenten, al igual que su línea gratuita. Pero salgamos del ámbito de la salud y de los alimentos de nuestros compañeros de andanzas y pensemos que quizás, ellos también quieren verse bien. Para eso elegimos Tiny & Chic, una boutique para mascotas. Porque

son modernos, innovadores y elegantes, casi parte de la familia mascotera. Por ejemplo, la marca ofrece accesorios e identificadores, indumentaria, juguetería y regalería, higiene y peluquería, sector confort donde ofrecen camas, colchones o almohadones -golosinas y alimentos gourmet. En Tiny & Chic aman lo que hacen y tienen el compromiso de mejorar la calidad de vida de las pequeñas y elegantes mascotas. Es por esto que perros y gatos podrán lucir los nuevos modelos para esta temporada en chombas, remeras, camisetas de fútbol y ¡pilotos impermeables! Como ven, hay para todos los gustos y mascotas m

Tener mascotas nos hace bien, mejora nuestra salud física y mental y es una experiencia que enriquece y enseña.

Distribuidora Urquiza

Distribuidor Oficial Exclusivo Royal Canin

Eva Perón 8863, Rosario, Santa Fe / Teléfono: 0341 4521856/7 y rot. urquizabalanceados@gmail.com

Veterinaria Mr. Guau Córdoba esq. Callao, Rosario, Santa Fe / Teléfono: 0800 777 GUAU (4828) www.mrguau.com.ar/ .52 | Doquier Un estilo de vida

Hospital Animal Juan Manuel de Rosas 1723, Rosario, Santa Fe. Teléfono: 0341 4820405 - www.hospitalanimal.com.ar

Tiny & Chic Junín 501, Alto Rosario Shopping / Teléfono: 0341 4106747 tinychicrosario@gmail.com

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .53

HALLAZGOS

El resort más ecológico del mundo

el diamante, una prenda de ensueño

ALIAS, el copiloto robot

Gafas de Sol en Bambú Mykonos

Reloj Inteligente para Nadadores

La apertura del Oasis Eco Resort está prevista para 2020 y se construirá en medio del desierto de Rub al-Jali de Emiratos Árabes. El edificio se abastecerá de aguas subterráneas que llegarán a la superficie mediante una gran fuente alrededor de la cual se dispondrán 84 suites de diferentes categorías que ofrecerán a los huéspedes asombrosas vistas del desierto. Contará con un sistema de reciclaje de aguas residuales, tratamiento de residuos en el lugar y con todas las comodidades gracias a los 47.000m2 de paneles solares.

Es el nombre de uno de los vestido de novia más caros del mundo: $12 millones de dólares. Fue creado por los famosos joyeros Martin Katz y Renee Strauss y cuenta con 150 quilates de diamantes distribuidos por toda la prenda. No todos se podrán dar el gusto de disfrutar de los más caros, ultra-lujosos y hermosos vestidos de novia que el dinero puede comprar. El Diamante, además, es un vestido de ensueño y único para cualquier mujer.

La Agencia de Proyectos de Investigación Avanzados de Defensa de EE.UU. y la compañía aeroespacial Aurora Flight Sciences trabajan en un brazo robótico llamado ALIAS. Esta nueva tecnología será capaz de reducir el número de pilotos necesarios en las misiones militares. Las pruebas van bien, y el ingenio ya es capaz de manejar una avioneta Cessna Caravan. ALIAS, que cabe en el asiento del copiloto, cuenta con cámaras que monitorean la posición de los mandos e interruptores de la cabina, y que leen la información de los instrumentos de a bordo.

Se trata de lentes de madera, con cristales polarizados y certificado de protección UV400. No hay dos iguales, su diseño es exclusivo ya que se fabrican en madera de bambú 100% natural y su dibujo es siempre diferente. El diseño de estas gafas combinan cristales azules al aire con montura en pasta negra y patillas en madera natural de bambú, además son eco-friedly y cada una de las piezas ha sido ensamblada a mano. La combinación de colores transporta a la famosa isla griega del mismo nombre.

Se llama Wave y es ideal para monitorizar la actividad física diaria tanto dentro como fuera del agua: pasos, distancias, nado, calorías consumidas y sueño. Es sumergible hasta 30 metros y reconoce tres estilos de natación de forma automática: libre, braza y espalda. Permite consultar la actividad y muestra informes automáticos en pantalla (duración, objetivos, número de brazadas, brazadas por minuto, etc). Se conecta de forma inalámbrica mediante tecnología Bluetooth 4.0 BLE y es compatible con iOS y Android.

VINOS RECOMENDADOS Por Teresita Roveri

.54 | Doquier Un estilo de vida

Fuego Blanco

Lui Reserva Malbec 2013

Primeras Viñas

Es un Gewurztraminer 2016 de Valle del Pedernal. Se trata de un vino realmente exclusivo para conocedores.

Es la propuesta del vinemaker Mauricio Vegetti. Es un vino original ya que las uvas de Vista Flores dan un Malbec que se aleja de la típica ciruela.

Un Malbec 2013 de la centenaria Bodega Lagarde. Partida limitada de 19.563 botellas criadas entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés. ¡Los gustos, en vida!

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .55

autos

.56 | Doquier Un estilo de vida

Rolls-Royce marca tendencia La firma, que fabrica uno de los autos mรกs lujosos del mundo, informรณ que sus fans ya pueden apreciar los nuevos modelos de alta gama, caracterizados por los colores vibrantes complementados con paletas del blanco clรกsico.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .57

a empresa Rolls-Royce, fabricante de autos y aviones, tiene como principio básico la utilización de los más finos materiales y la fabricación artesanal de los mejores artículos de lujo, como expresión de gustos y estilo de vida de sus clientes. Bajo la batuta del Director de Diseño Giles Taylor, un equipo de diseñadores se puso a trabajar hasta conseguir un modelo a base de sedas finas y texturas inesperadas y verdaderamente audaces. Taylor eligió a sus talentosos diseñadores entre los mejores del mundo de la moda, como el tecnólogo de cuero Michelle Lusby que anteriormente trabajó en la reconocida firma de indumentaria Mullberry. Los diseñadores pusieron énfasis en tres colores vibrantes que marcarán la pauta para la colección primavera/verano de 2017: Mugello Rojo, Azul Cobalto y Mandarín. «Nuestros clientes son los árbitros

.58 | Doquier Un estilo de vida

de la moda, los creadores de tendencias que se sientan en la primera fila de la costura y que influyen en las tendencias de evolución”, dice Taylor. Al igual que las prendas más finas hechas a medida, la individualidad se forja en los detalles más sutiles. Al abrir las puertas del modelo Dawn la vista descansa sobre una paleta de blanco ártico y negro contemporánea, acentuados por alguno de los tres colores vivos ya mencionados y por el bordado de los reposacabezas. Costura sin fisuras, una técnica artesanal de alta complejidad del mundo de la sastrería fina, se aplica al volante para asegurar la perfecta línea y une los dos colores de cuero alrededor de la llanta. Los creativos de Rolls-Royce diseñaron las puertas delanteras y traseras del coche con sedas finas, adornadas con una representación abstracta del espíritu del éxtasis.

La legendaria artesanía de Rolls-Royce y la atención al detalle es evidente en su legendario tablero creado con partículas de aluminio, que tiene una apariencia similar a la seda con el proceso de lacado. A este trabajo meticuloso se complementa con elegancia la integración de un reloj a medida -una pieza de joyería-, con un estilo destinado exclusivamente para emitir un efecto plata, que evoca las telas metálicas vistas en las pasarelas de este año. Los clientes están invitados a encargar su propio estilo personal para asegurarse que contarán con lo último de esta casa de alta costura. El viejo modelo del Rolls Royce Dawn fue producido entre 1949 y 1955 y fue el primer modelo de la marca que se ofreció con un cuerpo construido de fábrica y compartió su chasis con el Bentley Mark VI hasta 1952 m

Costura sin fisuras, una técnica artesanal de alta complejidad del mundo de la sastrería fina, se aplica al volante para asegurar la perfecta línea y une los dos colores del cuero alrededor de la llanta.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .59

NOVEDADES

Manual de estilo Premios Konex 2016 Se realizó la ceremonia de entrega de los importantes Premios Konex - Diplomas al Mérito 2016 Humanidades a las 100 figuras más destacadas de la última década. Durante el acto hicieron uso de la palabra el Dr. Luis Ovsejevich, Presidente de la Fundación Konex, el Lic. Bernardo Kosacoff, Presidente del Gran Jurado de los Premios Konex 2016 y la premiada Aída Kemelmajer de Carlucci, en representación de los 100 premiados.

Campari, marca líder en el mercado de los aperitivos, presentó la primera edición de #manualdestilo, un ciclo de charlas con referentes del diseño, la comunicación y la coctelería. Las conferencias estuvieron a cargo de la diseñadora de calzado Jessica Kessel, la creativa digital de Circular María Hoffmann, y Sebastían García, embajador de coctelería de Campari. El evento culminó con un cocktail de cierre en Amber Bar, en Puerto Norte Desing Hotel.

Cuarto edificio para Bauen en 2016 Bauen Pilay entregó un nuevo edificio en la ciudad, el Bauen 104, en Necochea 2442, zona con gran potencial de crecimiento. El barrio se encuentra en una etapa de expansión: se están llevando a cabo una gran cantidad de desarrollos inmobiliarios de calidad. El edificio se compone de 20 departamentos, todos de dos dormitorios, y es la cuarta construcción que entrega este año.

Viajar a la medida Almundo.com trajo la realidad virtual al universo del turismo y eligió a Rosario como la primera plaza del interior del país en contar con esta innovadora idea. El lanzamiento se realizó en el contexto de la re-inauguración de la sucursal ubicada en el Shopping Alto Rosario. AlmundoVR360 ya está disponible en el local del shopping para que todos tengan la posibilidad de conocer sus destinos preferidos de manera dinámica e inmersiva, a través de videos 360.

.60 | Doquier Un estilo de vida

Gamma suma nuevas prestaciones La clínica de Diagnóstico y Tratamiento Médico de Grupo Gamma ha incorporado una nueva prestación para el diagnóstico de los trastornos del sueño. El estudio denominado «Test de Mantenimiento de la Vigilia» analiza la capacidad de una persona de mantenerse despierta. Su utilidad clínica es que permite controlar a pacientes con exceso de sueño que están siendo tratados, por ejemplo por Apneas o Narcolepsia.

Colonia, el destino elegido de Uruguay Hace casi 20 años Colonia de Sacramento fue declarada Patrimonio Histórico de la Humanidad por su invaluable casco histórico. Hoy el Departamento de Colonia atrae turistas no sólo por su belleza, sino también por los recorridos que propone. Entre Carmelo y Palmira se han establecido cinco bodegas boutique de muy buen nivel. Cada una, posee pequeñas posadas, donde es un encanto almorzar o cenar mientras se disfruta de los viñedos. Otra de las propuestas, también en la zona oeste, es la región de los inmigrantes que se caracteriza por producir los mejores quesos colonia; su fama traspasa las fronteras de Uruguay.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .61

hoteles

Placer absoluto en el fin del mundo Ubicado dentro de la Reserva Natural Cerro AlarkĂŠn, el hotel Arakur Ushuaia Resort & Spa -miembro de The Leading Hotels of the World- ofrece al visitante una gran cantidad de actividades recreativas y placenteras, con las bellezas de la Patagonia Austral Argentina como telĂłn de fondo. .62 | Doquier Un estilo de vida

llí, muy cerca de la cumbre del Cerro Alarkén, emplazado sobre un balcón natural a 250 metros sobre el nivel del mar, Arakur despliega todo su esplendor en medio de 100 hectáreas de naturaleza patagónica, donde el equilibrio entre la serenidad y la aventura es perfecto. Privilegiadas vistas de Ushuaia y el Canal de Beagle aguardan a tan sólo 10 minutos del centro de la ciudad y a 20 del aeropuerto y del Cerro Castor. Para celebrar las fiestas, despedir el año o vivir unas vacaciones en un entorno inigualable, Arakur tiene una amplia propuesta de opciones para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. Rodeado de 100 hectáreas de bosques fueguinos de lengas, ñires y coihues que albergan diversas especies de flora y fauna nativas, el hotel ofrece sus ya clásicos trekkings por la Reserva que pueden disfrutar todos los huéspedes. NOVIEMBRE 2016

Pero también está la posibilidad de reservar a través del Concierge del Hotel exclusivas propuesta de actividades pensadas para quienes buscan combinar un placentero hospedaje y vivir intensamente la naturaleza y el destino. Entre las propuestas, se destacan paseos por el Parque Nacional Tierra del Fuego; navegación por el Canal de Beagle, Circuito de Lagos en 4x4 (Paso Garibaldi y lagos Fagnano y Escondido); Estancia Harberton con visita a la pingüinera en Isla Martillo, Trekking a Laguna Esmeralda, Glaciar Vinciguerra y Laguna de los Témpanos; excursión de pesca y caminata al Cerro Cortés, paseo en helicóptero o avistaje de castores. Puertas adentro del espectacular alojamiento, el resort ofrece un área de 200 metros cuadrados de espejos de agua, con una piscina deportiva de 17 metros, otra in & out con borde infinity y música subacuática, que cuenta en la zona interior con dos sectores hidrojets; Doquier Un estilo de vida | .63

Arakur Ushuaia tiene 110 habitaciones y suites disponibles, un magnífico Lobby con grandes ventanales hacia una naturaleza majestuosa, hogares a leña y la sofisticada ambientación realizada con materiales nobles provenientes de distintas regiones de la Argentina. una piscina para niños y dos hot tubs en el deck exterior con vistas panorámicas al mar y la ciudad. Para los niños, el hotel posee un salón de juegos con clásicos como metegol, ping pong, mesa de pool y sapo. Para quienes deseen celebrar Fin de Año en El Fin del Mundo, el hotel se prepara para celebrar unas fiestas inolvidables. El Salón Magallanes con vista hacia el Canal Beagle y la ciudad de Ushuaia, ofrece para la Cena de Fin de Año una completo Buffet con deliciosos platos fríos, una amplia variedad de pescados, mariscos y selección de quesos y fiambre y platos calientes con productos autóctonos de la región como cordero y merluza. La propuesta incluye también estaciones temáticas con gastronomía de otras naciones y una Isla Especial para Niños. Arakur Ushuaia tiene 110 habitaciones y suites disponibles, un magnífico Lobby con grandes ventanales hacia una naturaleza majestuosa, hogares a leña y la sofisticada ambientación realizada con materiales nobles provenientes de distintas regiones de la Argentina,

como cueros artesanales y maderas sudamericanas aromáticas como el palosanto, lapacho e incienso, que aportan calidez a la estadía. Allí se combina la autóctona y sofisticada elegancia, la tecnología de última generación aplicada al confort de sus huéspedes, con habitaciones equipadas con pantallas LED TV 40” Samsung, sistema de domótica con control de iluminación de leds, programación de despertador y apertura automática de cortinas, sistema de renovación de aire, aire acondicionado geotérmico y aislamiento acústico, entre otros. Todas las habitaciones de Arakur tienen amplios ventanales con vista panorámica: hacia el sur, al Canal Beagle y la ciudad de Ushuaia; hacia el norte, a los valles, la cadenas montañosas y la Reserva Natural Cerro Alarkén m Arakur Ushuaia Resort & Spa. (2901) 44 2901 - (11) 4781 4777 reservas@arakur.com www.arakur.com

Puertas adentro del espectacular alojamiento, el resort ofrece un área de 200 metros cuadrados de espejos de agua, con una piscina deportiva de 17 metros, otra in & out con borde infinity y música subacuática, una piscina para niños y dos hot tubs en el deck exterior con vistas panorámicas al mar y la ciudad.

.64 | Doquier Un estilo de vida

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .65

avances

Antonio Banderas

Pilay premió a los participantes La 10ª edición del Concurso Fotográfico organizado por Pilay, que logró reunir más de 130 fotógrafos, ya tiene a sus ganadores. El objetivo fue compartir historias retratadas visualmente, que sean inéditas y originales. La propuesta se enmarcó en el aniversario Nº 40 de la empresa, que eligió celebrar su historia invitando a otros a contar la suya. El primer puesto fue para Sebastián Infante de Rosario, con su serie titulada: “Una vida, una historia, una canción”, seguido por Claudia Fourcade, de Uruguay, con “Fantasía de papel” y Lidia del Carmen Almada, de Paraná, con la historia: “Creciendo”.

El seductor y españolísimo actor Antonio Banderas acaba de presentar Radiant Seduction, una nueva edición limitada de sus fragancias. La ficha técnica dice que las notas de salida son de cítricos afrutados como pomelo, sandía y manzana verde, mientras que las notas del corazón se componen de marino aromático, estragón y geranio. Pero también tiene maderas muy masculinas en la base, que se iluminan por una original nota de geranio impregnada por un acorde de ámbar y musk. Intensa y luminosa, la gama Radiant Seduction presenta tres fragancias distintas, diseñadas para dar un toque de seducción a cualquier momento del día.

NATURA EKOS presenta Tiempos de maracuyá

De Turquía con mucho glam ZAFFORA incorpora a su sastrería las exclusivas telas para camisas Premium de la mundialmente reconocida marca turca SÖKTAŞ. Ambas empresas comparten el compromiso de brindar un servicio de excelencia y 100% personalizado, de modo tal que cada camisa se realizará ahora con telas de máximo nivel mundial y con un algodón turco de eximia calidad. SÖKTAŞ, compañía textil fundada en 1971 en el oeste de Turquía por la familia Kayhan, es reconocida globalmente por ser una de las principales diseñadoras, especialistas y fabricante del mejor algodón y mezcla de algodón a nivel mundial.

La marca brasileña se renueva con productos específicos para el cuerpo inspirados en tres variedades del maracuyá amarillo, roxo y rosa. Desarrollados a partir de tecnologías sustentables, Tiempos de Maracuyá es una edición limitada que parte del aceite extraído de las semillas de este fruto rico en Omega 6. En esta oportunidad, sus cinco productos inéditos brindan una hidratación calmante y perfumada. Para la firma, Tiempos de Maracuyá se presenta como una expresión de la naturaleza, del ciclo de la vida cuyos beneficios ejercen una sensación relajante.

El encanto de los hoteles DON

Estreno en Rosario Marseille presentó el Citroën C-Elysée, un sedán compacto que ofrece elegancia, confort y seguridad. Producido en Vigo, España, se destaca por su gran habitabilidad trasera, con un baúl de los más grandes en su segmento. El equipamiento de seguridad y confort lo ubican en la cima de su categoría en Argentina, con un Motor 1.6 VTI 16v. 4 Cilindros / 115cv de potencia. En cuanto a equipamiento, cuenta con levantavidrios eléctricos, frenos ABS con EBD y AFU. Control de estabilidad, 4 Airbag, Isofix y llantas de 16 pulgadas. La presentación, que contó con la asistencia de directores de Citroën Argentina y Marseille S.A, combinó test drive y cóctel.

.66 | Doquier Un estilo de vida

Los cuatro hoteles que componen esta cadena iniciada hace apenas dos años están ubicados en puntos estratégicos de argentina donde la geografía permite visitar lugares turísticos muy atrayentes y cercanos. En la patagonia Andina se encuentra DON El Faro Boutique Hotel & Spa, en Villa La Angostura, Neuquén, ciudad descrita por sus visitantes como “el paraíso en la tierra”. A éste se suma DON Los Cerros Boutique Hotel & Spa en El Chaltén, Santa Cruz. Allí la naturaleza explota a través de las montañas nevadas, la ciudad tiene una geografía que la han convertido en la “Capital Nacional del Trecking”. En Misiones DON Mocona Virgin Lodge en Saltos de Mocona y DON Puerto Bemberg Lodge en Puerto Libertad, completan una oferta de lujo.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .67

EVENTOS

Coty Crotto, Maru Gándara y Fernanda en la presentaci García ón Alto Verano local de Alto Rosario Shopping de Cher en su .

y Frutos, Zamira Paladini teM Paula Maffei, Malena to de Zamira y Ambien even el en Nadia Paladini en Chinchibira.

n de su libro sentació . en la pre Shopping sario Andy Clar Ro en Alto New York

Chicas

el Happy án Spoto en Mariela y Hern s. Motor

Hour de Stern

Zara Ramonda, Mery Chiarpenello, Cecilia Elijes, Nerina Rasuck, Laura Chacra, Daniela Capella y Florencia Guma en la apertura del exclusivo de Clara Ibarguren en Alto Rosario Shopping.

Susana y Carolina beneficio Foppiani de FAO en el de HP. sfile a

.68 | Doquier Un estilo de vida

Gabriela la Sexta Catellani y C ri Buenos Edición del Pri stino Rattazz Aires. i en x de Bar ón B en

arte

Artista invitada Yaqui Melhem Nació y vive en Paraná, Entre Ríos, pero estudió arte en la ciudad de Santa Fe. A sus 35 años, es una artista reconocida y con notable trayectoria: diseñó para la marca Mimo, pintó para IO y sus dibujos fueron publicados en «Noche de Reyes» de Elsa Osman. El Tarot es otro de los caminos que también ha decidido recorrer, con el único objetivo de acercar almas que puedan nutrirse y comunicarse de otra manera. Su arte ecléctico está plasmado en diferentes materiales. m

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .69

RECOMENDADOS

cd›s

dvd›s

libros

Hardwired... To Self-Destruct

Now You See Me 2

Metallica

Jon Chu

Sofía o el origen de todas las historias

En noviembre último salió a la venta el disco que fue grabado en los estudios de San Rafael, California (Estados Unidos), en el que se reconocen los sonidos originales de la banda con los que robaron el corazón del mundo metal en los años ochenta y noventa. La banda publica, tras ocho años de silencio, una veintena de temas, todos compuestos por el dúo que forman James Hetfield y Lars Ulrich.

Un año después de despistar al FBI y conseguir la admiración del público con sus espectáculos mentales, los cuatro jinetes vuelven a la luz pública, pero un nuevo enemigo se propone arruinar su golpe más espectacular y peligroso hasta la fecha. Los jinetes llevan escondidos un año, cuando finalmente «el ojo» les da la oportunidad de aparecer una vez más, pero su show no sale como lo planearon.

Por Valeria Trosch

Por Patricia Bottale

Rafik Schami Schami es el gran contador de historias de Siria. Se trata de narraciones que describen los conflictos patriarcales y las intrigas de los servicios secretos, con la fuerza evocadora de los recuerdos y de los cuentos orientales. El autor exalta los valores que el hombre debe esgrimir para el cumplimiento de sus más altos sueños, aún en este presente tremendo por el que atraviesa el país.

Walls Kings of Leon El disco confirma la maduración que la banda ha mostrado en sus últimos trabajos. Desprendidos ya del rock sureño más descarnado de los primeros álbumes y con el fichaje de Marcus Dravs como productor, el cuarteto Followill se mudó a Los Ángeles para grabar. «Walls», el séptimo disco de Kings of Leon, se compone de 10 temas entre los que se destacan Find Me, Over, Eyes On You y Walls.

Mon Roi

Homenaje a Borges

Maïwenn Le Besco

María Kodama

La historia sigue a Tony, quien está ingresada en un centro de rehabilitación después de una grave caída esquiando. Dependiente del personal médico y los analgésicos, se toma el tiempo necesario para recordar una tumultuosa historia con Georgio. ¿Por qué se han querido? ¿Quién es realmente el hombre al que amaba? ¿Cómo fue capaz de someterse a una pasión tan sofocante como destructiva?

La recopilación de las conferencias que María Kodama ha ofrecido sobre Jorge Luis Borges alrededor del mundo, se vuelve responsable de este homenaje de amor a una vida compartida desde la juventud. Paseo histórico por los laberintos, los sueños y el mundo fantástico y caótico del escritor a través de sus viajes, lecturas, traducciones y pasiones.

Constelaciones Lisandro Aristimuño En su nuevo álbum, el cantautor cambia su sonido de la mano de un seleccionado de grandes músicos. Se trata de un disco visceral que refleja las conexiones familiares y del cielo con la tierra. El trabajo tiene algo de folk-rock -Voy con vos-, folclórico -Tres estaciones-, y melodía -Respirar- que muestran la capacidad de Aristimuño para crear un clima en cada canción.

.70 | Doquier Un estilo de vida

Der Staat gegen Fritz Bauer

Yo no estoy solo en mi cuerpo

Lars Kraume

Florencia Tola

Doce años después del final de la era nazi, lo que la mayoría de los ciudadanos alemanes quieren es dejar atrás los horrores experimentados. El fiscal general Fritz Bauer (Burghart Klaußner) se ha comprometido con la detención de aquellos que participaron en los crímenes del régimen. Bauer investigará en el paradero de uno de los criminales más importantes en la guerra nazi, Adolf Eichmann (Michael Schenk).

Cuerpos-personas múltiples entre los tobas del Chaco argentino. La obra marca el diálogo entre la autora y la complejidad étnica del Gran Chaco y sus hijos, los QOM. La narrativa dibuja la profunda expansión antropológica del cuerpo y de la persona, en una reflexión valiosa sobre las poblaciones originarias amerindias, en las que actualmente subsisten conflictos históricos.

NOVIEMBRE 2016

Doquier Un estilo de vida | .71

.72 | Doquier Un estilo de vida