Revista Easyfly 66 Edición Abril 2015 by Revista Easyfly

Revista Edici贸n 66 - Abril de 2015

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Revista

Sumario

ITINERARIO 14. “Nuestra memoria, El olvido” 16. Cine y emoción en Eurocine 2015 20. Arte mexicano en Colombia DUTY FREE 22. Decoración de mundo en Bogotá 24. Novedades 26. ¿Qué tienen en la cabeza? 28. Maquillaje, el color del rostro SALA V.I.P 30. Convertir a Colombia en una gran ludoteca 32. Las marcas deben fijarse más en la calidad SET LIST 34. Los reyes de la leyenda vallenata 40. Estéreo Picnic vibró 42. Los Babasónicos regresan a Colombia PORTADA 46. Macondo imaginario trasciende: leer transforma CLASE EJECUTIVA 54. Colombia florece en New York GASTRONOMÍA 56. El “sabor ancestral” de Leonor Espinosa 58. Rey Guerrero, el empresario del Pacífico 60. ¿Qué consumen los bogotanos? PASABORDO 62. “Zapato, mami, Chappie” 64. Laberinto- Sudoku. SALA DE ESPERA 66. Julieta Piñeres, amante de la moda DE PELÍCULA 68. “La Cenicienta”, una historia que trasciende 70. “The Gunman: el objetivo” 72. “El viaje más largo” 74. Horóscopo.

Fotos: Juan Pablo Troya, Juan Pablo Gaitán Fotos portada: Mauricio Vélez Fotos tema portada Yopal: Corferias Dreamstime.com, Istockphoto.com, Fotolia.com

FOTOGRAFÍA

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Edición 66 - Abril 2015

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Ejecutivos comerciales Medellín: Mariela Restrepo, marielarestrepo@revistaeasyfly. com, cel 3206673639

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En todo el país: gerencia@revistaeasyfly.com

ISSN 2145 - 1871

Itinerario Editorial

Easyfly, comprometida con el desarrollo regional Impulsada por el fuerte compromiso con las regiones colombianas, Easyfly continúa fiel a su filosofía de seguir conectando las distintas regiones de Colombia de una forma eficiente, económica y con un servicio de alta calidad. Con las nuevas rutas Cúcuta-Arauca-Cúcuta y Medellín-Ibagué-Medellín completamos 19 soluciones de transporte en la geografía nacional. El pasado 13 de marzo se realizó el vuelo inaugural de la ruta Arauca-Cúcuta-Arauca, obteniendo excelentes resultados tras suplir las necesidades de conectividad de la región. Adicionalmente, el día 25 de marzo se realizó la apertura de la ruta Medellín-Ibagué-Medellín, ofreciendo un servicio para una región que solicitaba un servicio de alta calidad y la exclusividad de ser un vuelo directo al corazón de la capital antioqueña, al aeropuerto Olaya Herrera, y de forma directa, sin escalas en otras ciudades. Para este segundo trimestre vendrán más novedades para las regiones de Colombia, y entre éstas decidimos fortalecer y ampliar la operación en Bucaramanga. A partir del 13 de abril se establecerá un avión adicional en la Ciudad Bonita, un ATR42-500 de 48 sillas, que permitirá aumentar nuestra oferta de sillas y el número de frecuencias, así como mejorar los horarios. Desde Bucaramanga hacia Barranquilla tendremos tres vuelos diarios, y de Bucaramanga a Cúcuta hasta siete; hacia Arauca se incrementará la oferta de sillas un 30%, a Cartagena un 60%, a Yopal un 50% y a Medellín un 30%. Estamos comprometidos en seguir conectando las regiones colombianas; Gracias a todo el nororiente colombiano por el apoyo en estos años de operación y lo invitamos a seguir volando con la aerolínea que hace fácil volar. ¡Bienvenido a bordo de la empresa aérea exclusiva de Colombia!

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Un tiquete ida y regreso (válido por un año) Un tiquete ida y regreso (válido por 6 meses) Un tiquete ida (válido por 3 meses)

Para participar, envíanos al correo mediosdigitales@easyfly.com.co tus datos de contacto y el número de tiquete EasyFly comprado entre el 01 y el 30 de Abril de 2015 en nuestro Canal Web, Call Center, Counter de Aeropuerto o en tu Agencia de Viajes favorita

Condiciones Sólo participan tiquetes comprados en EasyFly durante el 01 y 30 de Abril de 2015 La rifa se realizará el día 06 de Mayo de 2015 y se anunciarán los resultados en nuestro Canal Web y redes sociales www.facebook.com/easyflyairlines y www.twitter.com/easyfly_ Los premios serán entregados a nombre de quien aparece como pasajer@ en el tiquete aéreo participante y no puede ser cobrados para viajar en fechas de baja disponibilidad (festivos) Para más información ingresa en: www.easyfly.com.co/promociones/abril15. Los ganadores de Promotiquete Febrero fueron publicados en www.easyfly.com.co/promociones/marzo15

Itinerario Itinerario

asta el 12 de abril será presentada la exposición “Nuestra memoria el olvido”, de Jorge “Coque” Gamboa, en el Centro Cultural Gabriel García Márquez. La obra habla acerca de la conexión entre lo humano y lo sagrado. Esta conexión no consiste tan sólo en llevar un mensaje de reflexión sobre temas ancestrales y ambientales, habla también de los seres humanos que nos enseñan a tomar conciencia de ella. Es muy importante que nosotros, que vivimos eternamente en la rutina, tomemos conciencia y actuemos para vibrar en la misma armonía del amor puro e infinito representado en nuestra madre universal: la tierra.

Jorge “Coque” Gamboa Fotógrafo de profesión, quien reside actualmente en Colombia. Es arquitecto de la Pontificia Universidad Javeriana y se formó en fotografía en la Universidad de Washeda, en Tokio, Japón, y técnicas fotográficas en la Escuela de Javier Sandoval en Bogotá. Con más de 25 años de experiencia en este oficio, el artista ha trabajado en proyectos editoriales, comerciales y publicitarios con las empresas y agencias de publicidad más reconocidas del país y el extranjero. Ha recibido varios premios, entre los que se encuentran el Grand Prix Gramado, el premio Cannes y el premio FIAP. En el ámbito académico se ha desempeñado por más de 15 años como educador en la Universidad de los Andes, Pontificia Universidad Javeriana, Universidad Jorge Tadeo Lozano y la ASAP. Cuenta con una extensa producción de material personal, en solitario y en colaboración con reconocidos artistas, y ha participado en exposiciones en el Museo de Arte Contemporáneo, Teatro al Parque y el Planetario Distrital, entre otros.

Itinerario Itinerario

partir del 15 de abril, Colombia recibirá las mejores proyecciones de Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, España, Finlandia, Francia, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Noruega, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido y Yugoslavia en la edición 21 del festival Eurocine 2015. “Nos tomamos el tiempo justo y necesario para escoger cada película con sumo cuidado, para que esta, junto con su fraternidad fílmica, encaje perfectamente en un diálogo visual colectivo”, comparte Theressa Hoppe, directora y curadora del evento. La sección central no está solamente conformada por una sencilla serie de películas, que con suerte son presentadas en las salas de cine colombianas, si no que se convierte en un plan de ruta cargada de sentimientos, emociones, situaciones cotidianas, miedos y todo aquello que posee el alma europea y se transmite en sus producciones fílmicas.

Dinamarca, país invitado de honor

La cinematografía danesa inició labores en 1897 y sus temáticas más frecuentes han estado volcadas sobre la moralidad, el realismo, la religión y han sido contundentes en la implementación tecnológica, así como en la franqueza sexual de sus filmes. Con directores tan importantes como Lars von Trier, el cine danés ha estado tan presente como el norteamericano en las salas del globo. Su cinematografía ha marcado hitos importantes de creatividad y desarrollo, siendo uno de los países pioneros y, por ende, de mayor producción de películas animadas en 2D y 3D. Con reconocimientos en ámbitos extranjeros como los Óscar ganados por “Heaven” en 2010 y “A Royal Afair” en 2013, el camino aunque inició hace mucho, sólo determina que aún será largo y fructífero para uno de los países más importantes del séptimo arte. En foco: comedia

Desde la creación del séptimo arte, su búsqueda inmediata fue representar las vivencias, sentimientos y aquello que habita en el alma de los creadores y sus espectadores. Así como el drama, las tristezas y las intrincadas vidas humanas, la felicidad es también un núcleo de recreación y creatividad extensa, donde inteligentemente se muestran las problemáticas mundiales en marcos adornados de jolgorio, alegría y, claro, comedia.

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Este ecléctico género ha sido el grito de batalla de una gran cantidad de directores, productores y escritores que encontraron el nido perfecto para creaciones que enseñen, diviertan y recreen, con un mensaje claro y contundente hasta el punto de dejar ideas arraigadas en el corazón de las personas. Así pues, la comedia se toma las salas de Eurocine, aquellas salas que desmienten el frío panorama europeo y dejan a flor de piel el humor y la calurosa dinámica de la recreación del primer mundo. Más información: http://www.festivaleurocine.com/

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Itinerario Itinerario

ás de 100 obras, entre pinturas, dibujos, esculturas y fotografías que conforman la exposición “Encuentros México-Colombia”, llegan al Museo Nacional ubicado en Bogotá y se quedarán hasta el 7 de junio. La muestra ya fue vista en el Museo Dolores Olmedo y el centro cultural de Tijuana, ambos en el país azteca, y el Museo de Antioquia en Medellín.

en Colombia Por Laura Vaquen.

Entre las obras de este encuentro sobresalen artistas mexicanos como Jorge González Camarena, pintor de la historia de este país con el arte del muralismo, que además de considerarse una técnica por su gran escala, es un movimiento social y político; Frida Kahlo, una de las más grandes pintoras del siglo XX. Sus obras son absolutamente ingenuas, ya que sólo buscaba representar los elementos más significativos y de mayor expresividad en formas simplificadas.

De los artistas colombianos está Fernando Botero, reconocido por su estilo y por sus rasgos en el arte del agrandamiento o la deformación de los volúmenes.

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“Me complace mucho propiciar un nuevo escenario de encuentro entre México y Colombia, en esta oportunidad gracias a la colección SURA, que reúne importantes obras de arte de dos culturas muy diferentes y al mismo tiempo con elementos comunes, que configuran la escena latinoamericana”, expresa David Bojanini, presidente del Grupo. La exposición se divide en cuatro ejes: 1. Conocer el territorio: aquí se invita a reflexionar acerca de la representación del espacio en paralelo: el paisaje mexicano y el colombiano. 2. Los habitantes: en este espacio se busca exponer el interés del arte mexicano y la búsqueda por construir el arquetipo, es decir, la identidad y los conceptos que se derivan para la construcción de la cultura. 3. Disponer de la naturaleza: se muestra el punto de vista de la representación de los objetos como una acción tanto artística como intelectual. 4. Lo onírico: el modelo a través de las obras poéticas e irreales. Es importante participar activamente de este tipo de eventos, porque la historia del hombre se encuentra directamente relacionada con el arte, y por medio de esto podemos aprender más sobre nuestra propia cultura y la de otros países.

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as tendencias en decoración cambian y crecen rápidamente, así como las de la ropa, los accesorios y la tecnología. Por ello, llega a Bogotá Munduo, una tienda con un concepto revolucionario creado por Verónica y Felipe Perdomo, donde se encuentran objetos provenientes de diferentes lugares del mundo como Francia, Australia, Tailandia, Hong Kong, Inglaterra, Estados Unidos, India, Marruecos, Yakarta, entre otros. Cada uno de ellos es protagonista de su espacio. Munduo (combinación de mundo y dúo) nació con la intención de crear una conexión de “dos mundos” (dos personas o partes, dos experiencias, dos formas de pensar, dos formas de vivir, etc.). Sus

creadores hacen un gran esfuerzo por encontrar objetos únicos y exclusivos, que sean atractivos visualmente, pero que de igual manera cumplan un propósito y tengan una historia. “Nos definimos como “cazadores de tesoros” que se emocionan al límite durante el proceso de compra y selección de artículos, haciéndolo de manera detallada, pero sobre todo dejándonos guiar siempre por nuestros sentimientos, intuición y pasión”, afirman. El diseño de la tienda Munduo es, al igual que los objetos, no tradicional. Evoca los almacenes de alto diseño europeo o de fine deco de Nueva York. Tiene un especial contraste entre lo rústico, industrial, antiguo, moderno y lujoso, lo cual ha hecho de este espacio un lugar revelación con gran peculiaridad, la cual nunca pasará de moda. Se pueden encontrar elementos como remos antiguos traídos de las islas Fiji, antiguas botellas gasificadoras de Inglaterra y otros objetos propios del Art Deco, Art Nouveau y estilo clásico. También forman parte de la muestra Lazy Susan, hechas con tapas de barriles de vino de Hungría del siglo XIX, lámparas de barco, mesas industriales de fábricas americanas, lámparas hechas con máscaras de esgrima inglesas, bates de cricket antiguos, hieleras exclusivas, cabeza de gran kudú (el antílope más alto de áfrica), velas aromatizadas, bastones de lujo, aparejos de barco, imponentes lámparas, faroles, llantas de karts recicladas para candelabros, tablas para quesos o carnes frías. Mundúo es sinónimo de innovación, lujo, exclusividad, arte e historia del mundo, al alcance de todos los bogotanos. Está ubicado en Usaquén (carrera 5 N° 119- 21) y abre de lunes a sábado de 10 a.m. a 6 p.m. y domingos de 12 m. a 6 p.m.

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Los mejores

vinos

La revista “Wine & Spirits”, reconocida e influyente a nivel mundial, reconoció los vinos de Viña Undurraga una de las más prestigiosas de la industria mundial del vino, calificándolos como excepcionales y con puntajes superiores a 90 puntos. En el mismo ranquin destacó a la Bodega Salentein de Argentina, -pionera en Valle de Uco- que obtuvo dos calificaciones de 92 puntos sobre 100.

Más de $1.100 millones fueron invertidos por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y el Fondo Nacional de Turismo (Fontur), en la construcción y dotación de una eco-aldea en la comunidad de Puerto Indio, del resguardo indígena de Chorí, municipio de Nuquí, departamento de Chocó. Esta contempla el desarrollo de 10 tambos o edificaciones tradicionales del pueblo indígena embera-dobida, dentro de las que se cuenta alojamiento para visitantes, un espacio para ceremonias y reuniones, embarcadero y servicios generales.

Nuquí

Eco-aldea

Los 70 se ponen de moda Adolfo Domínguez rescata las imágenes en sepia de Lauren Hutton, Alain Delon y Steve McQueen para extraer esa actitud genuina que los hace inmortales. El resultado es una colección de ready-to-wear y accesorios icónicos que trascienden en el tiempo. Los colores se inspiran en la tierra: blanco, arena, khaki y verde. Los accesorios claves: maxi aros en dorado rosa, cinturones perforados de estilo militar, bolsos saco y sandalias romanas que envuelven la pierna creando un interesante efecto gráfico.

Ya se encuentran disponibles en todas las tiendas iShop en Colombia los lápices digitales de última tecnología Wacom. Las referencias Intuos Creative Stylus 2, Bamboo Stylus Duo y Bamboo Stylus Fineline se crearon para diseñadores, ilustradores, creativos, ejecutivos y amantes de la tecnología, maximizando el uso y estimulando la creatividad en los iPad, tabletas, teléfonos inteligentes y PC con pantalla táctil.

Nuevos lápices

digitales

“A la sombra del árbol

violeta”

Narrada en un lenguaje terso, casi poético, que describe con guantes de terciopelo verdades como puños, esta novela es un fascinante recorrido por las vidas de unos hombres y mujeres que, desde la pequeñez de lo cotidiano, revelan su dimensión más profundamente humana y universal. Su autora, Sahar Delijani, nació en la prisión de Evin, Teherán, en 1983, los recuerdos de sus primeros 13 años de vida son la base de esta conmovedora historia que se publicará en 27 idiomas y 70 países.

del

Afuera

planeta…

El cantante cartagenero Manuel Medrano, radicado en Bogotá desde temprana edad, será el telonero del británico Ed Sheeran el 19 de abril en el centro comercial Bima. Su primer sencillo, “Afuera del planeta”, presentado en agosto de 2014, ha conquistado los oídos de los oyentes radiales, los corazones de miles de mujeres y la atención de expertos en la materia, quienes lo han tildado como el artista con mayor proyección internacional del momento.

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n la actualidad, y gracias a las redes sociales, es más fácil enterarse de las tendencias mundiales en ropa, accesorios, tecnología, música, autos, belleza, entre otras categorías. Por ejemplo, las “gorras” y los sombreros, tan populares entre los famosos y adictos a Instagram -tema central de este artículo- vemos que ya no son accesorios que cumplen la función de proteger del sol, sino que ahora forman parte del look diario de hombres y mujeres, ya sea para ir al gimnasio o a fiestas, picnics fines de semana, conciertos o como publicidad masiva. Su origen se sitúa en los imperios antiguos de Egipto y Grecia. En aquella época tenían forma

cónica, pero claramente han ido evolucionando con el tiempo. “Colombia está en el mercado global de moda y es inevitable la influencia que ejercen las tendencias extranjeras. Las gorras trucker (camionera o de malla) o snapback (visera plana) complementan el outfit. Se adaptan a las necesidades de la gente y no pasan de moda”, afirma Juan Sebastián Raigoso, gerente del Grupo Cattura (www.cattura.com.co), quien junto con su hermana crearon esta empresa, inspirados en el estilo de vida surfista y relajado californiano, y la locura de Camden Town en Londres, cuyo objetivo es ofrecer productos innovadores, donde el cliente tiene la posibilidad de interactuar en la finalización de su propia gorra.

¿Qué tienen en la

Estilos

cabeza?

Las clásicas pueden que sean las más populares, sin embargo, últimamente la gente ha empezado a inclinarse más por las retro, que llegaron en los 70 a las tiendas gasolineras en Estados Unidos y hoy las utilizan desde estrellas de rock hasta una empresa para promocionar su marca. “La tecnología que utilizamos es de muy alta calidad, nuestros diseños tienen un efecto 3D, donde se ve profundidad y se siente la textura. Además, nosotros quisimos darle al cliente ‘poder’ al momento de escoger su prenda, es por eso que la persona puede elegir entre un amplio catálogo de imágenes para armar la gorra a su gusto”, agrega Raigoso.

Los sombreros Existe una gran variedad: los fedora (foto Adriana Castro), vueltiao, cloché, vaquero, boonie, entre otros, que nunca pasan de moda y funcionan para todo tipo de ocasiones, tanto en interiores como exteriores. Están muy de moda los sombreros masculinos para mujeres, con toques muy femeninos y de lujo.

Estilo

Los turbantes La influencia “africana” en la moda y la sociedad ha sido muy reconocida durante los últimos años, como en el caso de Lía Samantha (foto), que se ha inspirado en esta cultura para elaborar sus colecciones, renovar sus estilos, adaptarlos para todo tipo de personas y marcar una diferencia ante lo convencional. Los turbantes están de moda y cada vez tienen más aceptación en el mercado colombiano. Sus propuestas tienen gran variedad de colores: rojo, verde y azul; tonos primarios sustractivos: cian, magenta y amarillo, y los derivados de la mezcla entre éstos.

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os avances que ofrece el mercado de la belleza muestran un sinfín de opciones para verse y sentirse mejor. Por ejemplo, el maquillaje, poco o mucho, funciona no sólo para mejorar las facciones del rostro, sino también para hidratar la piel y protegerla de agentes externos. Hablamos con la experta Andrea Rodríguez, de la marca Bardot, para conocer más acerca de las tendencias y los usos correctos.

Por Natalia Serrano. 28

N.S.: ¿Qué aspectos hay que tener en cuenta a la hora de maquillarse? A.R.: Para un maquillaje perfecto es necesario seguir pasos específicos: 1. Preparar la piel, cubrir imperfecciones y corregir las facciones del rostro usando un producto que se ajuste al tono de piel. 2. Elegir la base que mejor se adapte al tono de la piel, ojalá con protección solar. 3. El rubor da vida al rostro y marca las facciones, por eso se debe elegir un color claro para el día y un poco más fuerte para la noche. 4. Los ojos son fundamentales, por esto el iluminador, las sombras, el delineador y la pestañina son infaltables. 5. Usar polvos sueltos del mismo tono de piel, que eliminen el brillo y sellen el maquillaje. Para retocar durante el día pueden usar unos compactos. N.S.: ¿Cómo corregir las facciones de la cara? A.R.: Un rostro ovalado es el ideal, para lograrlo se deben combinar barras correctoras oscuras que hunden y claras, que resaltan. Se utilizan en la frente, los pómulos, la nariz, los labios y el mentón. N.S.: ¿Cuál es el maquillaje perfecto para las siguientes situaciones? A.R.: Entrevista de trabajo: se deben resaltar los ojos con tonos suaves que hagan juego con el color de la ropa; se complementa con delineador y pestañina para darle mayor expresión a la mirada; los labios con colores similares a su tono natural y pueden resaltarse con brillo, y el rubor que sea muy natural. Almuerzo campestre: el objetivo es lograr un look fresco y natural, los ojos se deben resaltar con delineador y pestañina a prueba de agua y los labios muy naturales, preferiblemente con brillo. No olvidar el bloqueador solar y unos polvos sueltos para eliminar el brillo del rostro. Coctel en la noche: es el momento de deslumbrar, así que se debe iniciar con la base correctora para perfeccionar y definir las facciones. Los ojos son los protagonistas, por eso se deben resaltar con colores fuertes que le den profundidad a la mirada; los tonos metálicos son un gran aliado y ofrecen larga duración y es ideal acompañarlo con delineadores líquidos que ofrecen mayor definición y precisión. Para los labios, colores que resalten y que ofrezcan larga duración y los brillos no deben faltar.

Sala V.I.P.

Convertir a

Colombia

en una gran ludoteca

n países como España, Francia, Italia, Canadá, EE.UU., México y Brasil las ludotecas forman parte de los programas obligatorios para los niños, las niñas y sus familias y su importancia radica en el aporte social y educativo que ofrecen; por su parte, Colombia ha realizado una importante gestión y hoy por hoy se consolidan acciones con las comunidades y sus líderes, articulándose con actores del Gobierno desde una postura política basada en el respeto de los derechos de los niños.

La Corporación Día de la Niñez, entidad de la sociedad civil, sin ánimo de lucro, que trabaja por el cumplimiento de los objetivos del desarrollo integral de la niñez y que sensibiliza a actores públicos y privados para reconocer a los niños y las niñas como sujetos de derechos y al juego como derecho, busca fomentar e inspirar para que en este 2015 se implementen programas de ludoteca llegando a todos los rincones del país.

El programa de ludotecas ha mostrado resultados de impacto positivo en la infancia y para la comunidad que participa, disfrutando de un proceso permanente en el que el juego es el eje fundamental que contribuye al desarrollo integral, razón por la cual la entidad ha trabajado para que esta iniciativa sea parte de las políticas públicas que se implementan en todo el territorio colombiano. “A los futuros alcaldes y gobernadores les corresponde la tarea de continuar con esta misión, sabiendo que este programa contribuye en el cumplimiento de indicadores sociales en sus territorios locales”, afirma Ruth Camelo, directora de la entidad. Para el cumplimiento de este objetivo la Corporación Día de la Niñez, en alianza con entidades públicas y privadas, adelanta acciones de sensibilización para actores que lideran proyectos de infancia en los departamentos y municipios para que diseñen y desarrollen programas como ludotecas

que garantizan el derecho a jugar y movilizan la garantía de los demás derechos, favoreciendo así el desarrollo social y la construcción de paz. Como gestión paralela a las ludotecas, la Corporación ha formado en los últimos 10 años más de 10 mil adultos entre funcionarios públicos, docentes ludotecarios, madres comunitarias y padres de familia en general. “Todo el tiempo formamos, es parte de nuestra metodología que los adultos redescubran el poder del juego en sus propias vidas, sin esto no podrán comunicarse con sus niños y niñas, quedarán aislados de lo mejor de la vida. La invitación este año es para que en abril en cada casa, barrio, vereda, comunidad y municipio se viva el juego como parte de la educación de los niños y las niñas, de esta manera Colombia será una gran ludoteca”, concluye Camelo.

Sala V.I.P.

n el marco del Congreso Latinoamericano de Moda Ixel Moda, el español Gonzalo Brujó ofreció su conferencia “Construyendo grandes marcas”, en donde los grandes ejemplos fueron las marcas Zara y Apple. Brujó es experto en mercadeo estratégico, presidente para Latinoamérica y la Península Ibérica de Interbrand, la firma consultora de marca líder en el mundo; asesora, entre otras grandes empresas, del Grupo Inditex y su famosa cadena de tiendas Zara. Es además consejero del Comité de Expertos en Negocios Internacionales de España y Profesor del ISEM-Fashion Business School de la Universidad de Navarra. Para le español el mercado de las marcas pronta moda (Zara, Massimo duti, Berschka, entre otras) han generado un nuevo tipo de consumo, siendo la estrategia de producto una respuesta a la de mercado. “El consumidor ha cambiado mucho, es más infiel que nunca, y esto ha llevado a que en la actualidad las marcas las gestionan las personas, pero es la relación entre la gerencia, los directores de marca y el consumidor lo que hace una gran diferencia, porque hoy en día todos tienen teléfonos inteligentes y así, las marcas están obligadas a escuchar lo que

Las marcas

deben fijarse

calidad mas en la

están pidiendo estos usuarios”, afirmó el experto. Igualmente, Brujó hizo referencia a que las empresas deben fijarse ahora en la calidad más allá de la cantidad del producto que venda, “para que una marca sea conocida a largo plazo debe darle mayor importancia a la calidad y que el producto tenga un valor agregado, ya luego veremos la cantidad cuando la marca esté consolidada. Asimismo, el español da un gran consejo a los estudiantes de moda del país y del resto del mundo, y es que los aprendices deben parar y pensar porque el secreto de una marca está en la consistencia de innovación y, como consecuencia, el éxito se mide en el tiempo. Por otra parte, Gonzalo Brujó expreso que Colombia es apasionante, porque tiene mucho que decir en cuanto a moda en el mundo, y la creatividad es un gran aspecto diferencial en la moda latinoamericana, “y por qué son tan importantes eventos como Ixel Moda, porque muy pocas veces ves congresos con gente tan preparada y que cuenten con tanta asistencia”.

Set List

l Festival de la Leyenda Vallenata, que este año se realizará del 28 de abril al 2 de mayo, en toda su historia ha evolucionado al compás del desarrollo social y económico de Valledupar. Desde sus inicios hasta 1986, este evento era organizado por la Oficina de Turismo del Departamento del Cesar. Luego se creó la Fundación Festival de la Leyenda Vallenata, la cual funciona desde 1987 en las instalaciones de la Tarima Francisco el Hombre, de la Plaza Alfonso López. Ese mismo año el Festival sirvió de marco para inaugurar la televisión regional, con el canal costeño Telecaribe, que hasta 1998 estuvo encargado de transmitir en vivo y en directo el desarrollo del evento. Los aspirantes a coronarse Reyes Vallenatos de los distintos concursos del 48° Festival de la Leyenda Vallenata, en homenaje a la dinastía López, han acudido a inscribirse acordeoneros profesionales, aficionados, juveniles, infantiles, compositores y verseadores. Además, de los grupos de piloneras. En esta ocasión los concursantes en las distintas categorías deberán interpretar una canción en cada ronda de las grabadas por la Dinastía López, y el concurso de la canción vallenata inédita es tema libre. Marc Anthony y Juan Luis Guerra, invitados especiales

En homenaje a la Dinastía López, se estarán presentando en el Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araujonoguera las principales figuras de la música vallenata al lado de los artistas internacionales Marc Anthony y Juan Luis Guerra. Con los artistas internacionales estarán en la programación musical: Poncho Zuleta y el Rey de Reyes Gonzalo “El Cocha” Molina; Jorge Oñate y el Rey Vallenato Julián Rojas; Iván Villazón y el Rey Vallenato Saúl Lallemand; Jorge Celedón y Gustavo García; Silvestre Dangond y Lucas Dangond; Martín Elías y Rolando Ochoa; “El Mono” Zabaleta y Juancho de la Espriella, y Churo Díaz y Elías Mendoza, entre otros.

Set List

Programación. Momentos más sobresalientes SÁBADO 25 DE ABRIL

• Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araujonoguera. 3:00 p.m. Inicio desfile de Jeeps Willys Parranderos “El paseo triunfal de la Dinastía López”. DOMINGO 26 DE ABRIL

• Plaza Alfonso López. 8:00 a.m. Concurso “Los niños pintan el Festival de la Leyenda Vallenata”. LUNES 27 DE ABRIL

• 9:00 a.m. a 2:00 p.m. Apertura Foro Académico: “Aporte de la Dinastía López a la auténtica música vallenata”. Ponencias. • Plaza Alfonso López – Tarima Francisco el Hombre. 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Conversatorio “Anécdotas y música de la Dinastía López”. MARTES 28 DE ABRIL

• Parque La Vallenata. 9:00 a.m. a 4:00 p.m. 1ª Ronda del Concurso de Acordeoneros Categoría Infantil. Aires: Merengue y paseo. MIÉRCOLES 29 DE ABRIL

• Avenida 19, frente a la entrada del barrio Los Cortijos. 3:00 p.m. Concentración e inicio Desfile de Piloneras Juveniles. • Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araujonoguera. 6:00 p.m. Entrada de los Grupos de Piloneras Juveniles y Mayores. Entrada gratuita al Coliseo Cacique Upar. • Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araujonoguera. 7:00 p.m. Ceremonia de Inauguración del 48° Festival de la Leyenda Vallenata. Gran Homenaje a la Dinastía López.

JUEVES 30 DE ABRIL

• Parque La Vallenata. 9:00 a.m. a 6:00 p.m. 2ª Ronda del Concurso de Acordeoneros Categoría Infantil. Aires: Merengue, paseo, puya y son. VIERNES 1° DE MAYO

• Parque La Vallenata. 9:00 a.m. a 4:00 p.m. Semifinal del Concurso de Acordeoneros Categoría Infantil. Aires: Merengue, paseo, puya y son. • Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araujonoguera. 8:00 p.m. Gran Final. Concurso de Acordeoneros Infantiles. Concurso de Piqueria. Concurso de Acordeoneros Juveniles Espectáculo musical, cultural y folclórico.

SÁBADO 2 DE MAYO

• Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araujonoguera. 7:00 p.m. Gran final del 48° Festival de la Leyenda Vallenata Homenaje a la Dinastía López. Gran final del Concurso de Acordeoneros Aficionados. Gran final del Concurso de Canción Vallenata Inédita. Gran final del Concurso de Acordeoneros Profesionales. Espectáculo musical, cultural y folclórico.

Set List

l Festival Estéreo Picnic 2015 tocó su final bajo un cielo iluminado por fuegos artificiales en la sabana de Bogotá, luego de que Calvin Harris le diera su fiesta más apoteósica y Andrés Calamaro el corazón abierto de sus canciones. Pero la leyenda de estos tres días felices no terminó ahí. En esta sexta edición, más de 55.000 almas volvieron a enamorarse de la música y de la vida con un inolvidable cartel de 60 artistas como banda sonora. Sobre los 90.000 metros cuadrados del Parque 222, las tres tarimas de Estéreo Picnic 2015 -Tigo Music, Caracol y Club Social- aguardaban impacientes por la última jornada de esta histórica trilogía de días de marzo. La amabilidad del clima se

volvió a hacer presente y logró cobijar las buenas vibras de todas las bandas: • Lion Reggae y FatsO, que inauguraron. • Quique Neira (conocido por liderar Gondwana) le puso acento chileno al género con canciones como “Pensado en ti”. • SOJA hizo lo propio en inglés. • Reyno, abanderados del rock contemporáneo de México. • Federico Franco, rock intimista y antioqueño. • Ulisses Hadjis y sus melodías ultrasónicas. • Ciegossordomudos reventaba los altavoces con el afilado sonido de su rock bogotano. • La Mala Rodríguez, con su encanto beligerante y su flow lleno de seducción. • Draco Rosa, nuestro boricua se comunicó directamente desde el alma. • Miami Horror, electropop australiano y delirante. • Calvin Harris arremetió sencillo tras sencillo sin dejarle un momento ni a la respiración ni a la sanidad mental. • Andrés Calamaro enamoró a todos los miles de creyentes.

Set List

drián Dárgelos y su pandilla de excéntricos adorados le han llevado para siempre –y como nadie– clase y glamour a la música alternativa latinoamericana. Y el territorio colombiano no ha sido la excepción. La banda se presentará el 14 de abril en el Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo de Bogotá. Ya desde los primeros años 90, sus fronteras siempre han contenido una nación entera de aliados incondicionales a sus aventuras sónicas y sus puestas en escena delirantes. Más de dos décadas de carrera musical y once trabajos discográficos hacen de Babasónicos una de las bandas más prolíficas y consistentes del rock latinoamericano de nuestros tiempos. Lo más llamativo es que a lo largo de todo este tiempo de trabajo ininterrumpido consiguieron entrelazar de manera impecable diversas influencias sónicas y estéticas, generando una leyenda propia en torno al espíritu impetuoso y la personalidad adictiva de su obra. Sí, basta con oír álbumes consumados como el clásico de culto “Dopádromo”, el completísimo “Jessico” y los ampliamente difundidos “Anoche” y “Mucho para entender”, de nuevo el rock en su estado más puro y a la vez más mestizo. (Aquí siempre lograremos encontrar un espectro que pasa campante por el grunge, el funk, la psicodelia y el pop con una amplia generosidad histriónica). Su nombre surgió de un juego de palabras entre Sai Baba, gurú indio, y un juguete de moda, la pistola sónica, pese a que prevalece el mito de que se debió a la serie televisiva de dibujitos “Los Supersónicos”. En 2003 cerraron la quinta jornada del Quilmes Rock, un festival organizado en la cancha auxiliar de River, que convocó a las bandas más importantes del momento. Además, participaron del Cosquín Rock y del San Pedro Rock, y comenzaban a meterse en la parte más exitosa de su carrera. En 2011 participaron en el Festival Coachella (EE. UU.) y en Vive Latino (México). El 11 de febrero del mismo año, en el festival Cosquín Rock, Babasónicos presentó “Fiesta Popular”, un anticipo “A propósito”, el disco sucesor de “Mucho”, que se lanzó a mediados de año, cuyo primer corte de difusión fue “Deshoras”. En febrero de 2014 lanzaron el tercer sencillo de “Romantisísmico”, titulado “Aduana de palabras”.

Set List

us Gus, banda creada en el año 1995, cuyo nombre se refiere a la película “Todos nos llamamos Alí”, de Rainer Werner Fassbinder, donde el personaje Emmi cocinaba “cuscús”, pero decía “gus gus”, ofrecerá un show sin igual el 18 de abril en el escenario del Teatro Metropol de

Bogotá. Allí impartirá lecciones de suspenso, fantasía, acción y aventura, en un set de electro indie de facturas magistrales. Desde 1995, Islandia no volvió a ser la misma, su corteza sonora se movería y daría a luz a uno de

sus proyectos más importantes. Reyes indiscutibles del momento exacto que existe entre la música electrónica y el indie, Gus Gus ha escrito nueve capítulos sonoros encapsulados en sus virtuosos y versátiles discos. Esta es una banda de profesionales que ha sabido crear la mixtura exacta entre el trip hop de Bristol y el house en general, dándoles a sus sonidos la oscuridad necesaria para que los beats y el bajo fluyan suavemente sobre canciones que adornan con la gala suficiente la pista de baile. La banda, siempre cercana al cine, se creó con dos directores de cine, Stephnrni and Siggi Kjartansson, a quienes luego se les unirían músicos como DJ Herb Legowitz y el programador Biggi Thrarinsson, los letristas y vocales como Danfel, Hafdfs Huld y Magnus Jonsson (todos ellos antiguos actores), un camarógrafo de cine, Steph, y un productor, Baldur Stefensson. Aun así esta alineación ha ido cambiando con el paso de los años, brindándole a la banda la experiencia del eclecticismo musical y llevándola a recorrer caminos cubiertos de techno, así como de crear un sinnúmero de remix para bandas como Björk, Depeche Mode, Moloko y sus compatriotas Sigur Ros. Gus Gus ha superado las fronteras de lo comercial y el pop, y se ha situado en un espacio privilegiado de experimentados que usan lo más interesante de la música electrónica, produciendo tracks de gran factura y naturaleza intermedia, pero contundente. El underground bogotano, conocedores, melómanos y amantes de la música, tendrán por fin la oportunidad de vivir el live de una de las bandas más esperadas por aquel grupo de selectos intrépidos sonoros. Boletería en www.ticketexpress.com.co

Portada

un año del fallecimiento del Nobel, el mundo imaginario de Macondo se conoce hoy en todas las lenguas del mundo y su impacto en la literatura ha sido comparado por los expertos con el de “El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha”, de Miguel de Cervantes. Por ello, del 21 de abril al 4 de mayo, la 28ª de la Feria Internacional del Libro de Bogotá (FILBo) 2015, contará con Macondo como invitado de honor. Así, el universo creado por García Márquez tendrá una nue-

va oportunidad en la Tierra, esta vez en un espacio netamente literario. Este país imaginario contará con un espacio interactivo dedicado a la imaginación del más grande escritor colombiano de todos los tiempos, y del autor de “Cien años de soledad”, la novela más global de los últimos siglos. Como Melquíades en Macondo, las sorpresas vendrán de la mano del conocimiento y paralelas al asombro: en un espacio de 3.000 metros destinado a recrear

este universo, se vivirá una experiencia multimedia, a través de lenguajes expositivos novedosos. Se celebrarán exposiciones alrededor del mundo mítico del nobel. Habrá conferencias sobre su obra con invitados de talla mundial, entre los que se contarán biógrafos, traductores y editores, además de expertos que conservan su obra en la Universidad de Texas, en Austin. Las posibilidades de la imaginación no terminan ahí. Además de las conversaciones con autores y

especialistas en la obra de García Márquez, habrá un área para que los niños den rienda suelta a la creatividad a través de un recorrido interactivo, un espacio para oír la música ligada al Caribe y algo que también es determinante en Macondo: la gastronomía. De los olores y sabores da cuenta el nobel cuando recuerda, por ejemplo, cómo “esos gustos secretos, derrotados en otro tiempo por las naranjas con ruibarbo, estallaron en un anhelo irreprimible”.

Portada

Tres curadores y tres artistas El esfuerzo conjunto de Corferias, la Cámara Colombiana del Libro, la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte de Bogotá y el Ministerio de Cultura cuenta con el trabajo curatorial del gestor y director de la FNPI Jaime Abello Banfi, de la escritora Piedad Bonnett y del crítico literario Ariel Castillo. Para ambientar este espacio imaginario y vincular a los espectadores a la experiencia de vivir dentro de Macondo, la dirección de arte de tres artistas será crucial: Santiago Caicedo, Andrés Burbano y Laura Villegas intervendrán el espacio desde sus especialidades en multimedia, medios audiovisuales, tecnología, arte sonoro y dirección artística. Por último, el comité experto en literatura que se encargará de darle vida a la agenda académica y cultural de la FILBo 2015 estará conformado por Guiomar Acevedo y Consuelo Gaitán, del Ministerio de Cultura; Valentín Ortiz y Víctor Manuel Rodríguez, de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte; y Diana Rey y Adriana Martínez, de la Cámara Colombiana del Libro. No hay que olvidar que cuando el investigador Conrado Zuluaga decidió preguntar en todos los idiomas del mundo por “Cien años de soledad”, la obra cumbre de Gabriel García Márquez, se dio cuenta de que no había un solo lugar en el planeta en el que no se supiera de la existencia de Macondo. “Todo el mundo lo conoce”, dice Zuluaga, cuando refiere la anécdota. Un mérito mayúsculo si se trata de un lugar imaginario. Una razón de peso para celebrarlo en la tierra donde tuvo origen este universo.

Portada

Mujeres escritoras Durante la feria, cuatro importantes invitadas internacionales harán presencia con sus historias únicas: Katja Petrowskaja aprendió a hablar en ruso, se consagró escribiendo literatura en alemán y se considera parte “de la última generación soviética”; Sahar Delijani nació en la prisión de Evin, en el corazón de Teherán (Irán), cuando sus padres fueron apresados en su país natal, estudió en la Universidad de Berkeley, en Estados Unidos, y ahora reside en Italia con su esposo; Hebe Uhart es una filósofa proveniente de familia vasca y francesa, considerada, hoy por hoy, como uno de los grandes redescubrimientos de Argentina luego de más de 50 años sin recibir el reconocimiento que se merecía, y Elvira Navarro, una de las narradoras más jóvenes de España y una bloguera activa, hija de la nueva generación de grandes narradoras. En casi nada se parecen estas mujeres, salvo en su género, en la intensidad con la que han vivido y en su deseo de contarse desde la literatura y de seguir contando historias poderosas.

Otras invitadas • La escritora y editora estadounidense Valerie Miles, cofundadora de la revista “Granta” en español. • Lara Moreno, autora española, una de las revelaciones de la literatura de su país. • Anne McLean, traductora canadiense de autores como Julio Cortázar, Evelio Rosero y Juan Gabriel Vásquez. • La profesora, crítica y autora Joëlle Turin, una de las grandes especialistas en libros para niños y jóvenes. • Gabriela Alemán, ecuatoriana nacida en Brasil, una de las escritoras más destacadas del continente. • Leonor de Recondo, escritora y violinista francesa cuyo libro reciente, “Pietra viva”, uno de los más vendidos en Francia en 2014. • Lina Meruane, escritora y docente chilena, una de las voces femeninas más importantes de la narrativa chilena. • Elena Medel, la más joven invitada a la feria. Nacida en 1985, sus poemas han sido traducidos a 13 idiomas distintos. • Daniela Sacerdoti. Escritora italiana, autora de la saga juvenil “Sarah Midnight”. • Gabriela Wiener, escritora y cronista peruana. • Beatriz de Moura. Fundadora y directora literaria de Tusquets Editores.

Portada

Leer cambia la vida, según la ciencia Tres estudios científicos explican por qué leer nos transforma:

trenar su cerebro para concentrar su atención. Pensar profundamente implica... leer profundamente.

1. Leer está ligado a las mismas emociones que las del mundo real: leer libros cambia el cerebro de quien lee. También la cultura. Hace unos siglos, por ejemplo, el inglés era una de las lenguas más limitadas del mundo por su escaso vocabulario, hasta que comenzaron a proliferar los libros. Fue entonces cuando el idioma creció en al menos un millón más de términos.

2. Las metáforas: los investigadores Bowes y Katz dieron a conocer un nuevo estudio, al que llamaron la “Teoría de la mente”, que explica el increíble poder de usar metáforas como una herramienta para leer e interpretar los sentimientos y los pensamientos de los otros, así como para crear intimidad y confianza.

Entre más se lea, más se desarrolla el cerebro, afirma la revista “Psychological Science”, en el estudio publicado por el Laboratorio de Cognición Dinámica de la Universidad de Washington, cuya principal investigadora fue Nicole Speer, quien recuerda que “los lectores simulan mentalmente cada nueva situación que se encuentran en una narración. Las regiones del cerebro que se activan a menudo son similares a las que se activan cuando la gente realiza, imagina u observa actividades similares en el mundo real”. Es decir, lo que se lee, se siente. Mientras los humanos antiguos dispersaban su atención para defenderse de los ataques, los más evolucionados aprendieron a en-

La literatura cobra importancia cuando Katz explica que “leer ficción en general y metáforas en particular promueve la habilidad de las personas para identificar las emociones o el estado mental de los otros”. 3. Los niños que leen desarrollan la inteligencia social: la Organización para la Cooperación Económica y el Desarrollo OECD aseguró en un estudio que los niños con mayor autocontrol son más propensos a leer un libro completo y a cumplir con sus tareas, ya que tienen la habilidad de adquirir herramientas cognitivas superiores. Es decir, la inteligencia emocional y social permite la lectura, y ésta deja ser más exitoso en la vida y a superar las “tormentas de la vida”, explica el estudio.

Viajar por el pabellón Rafael Pombo La mejor manera de viajar es a través de la imaginación. Así que alisten sus pasabordos, empaquen sus maletas y realicen un trayecto por el pabellón infantil de la Fundación Rafael Pombo. Su propuesta es “Viajar para contar mil mundos”, una manera divertida de vivir el legado de Macondo, que les dará a los niños la posibilidad de participar en talleres creativos, recorridos, espacios para la experimentación sensorial y creativa, una sala de lectura con 2.000 libros, una programación cultural y artística pensada para la primera infancia y actividades con música, títeres y conversatorios con escritores. FilBo es un plan imperdible año tras año. Recuerde que para los pequeños (4-12 años) el precio de la entrada es de tan sólo $4.000. Los más grandes pagan $7.000.

Clase ejecutiva

Colombia florece U

en Nueva York Por Jessica Viviana Castillo Tarazona. @JviviTarazona

niendo las culturas colombianas y haciendo patria en Estados Unidos, el VI Festival de las Flores Colombia, en Nueva York, llega a su sexta edición en 2015 con un objetivo claro: llevar tradiciones y folclor a los connacionales residentes en Connecticut, New Jersey y Nueva York. Para este año, la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores), despachará 1.200 cajas de flores para armar las más de 50 silletas y carrozas que desfilarán por 35 cuadras el próximo 21 de junio (desde Junction Boulevar, en la avenida 37, hasta la calle 57, en pleno co-

razón de Queens, Nueva York.

“El Festival de Flores en Nueva York es un evento que alrededor de las flores colombianas estructura toda una programación de actividades artísticas y culturales para la comunidad hispana y así fortalecer ese vínculo que la distancia va rompiendo”, afirma John Mejía, empresario y promotor del Festival en Colombia. De igual forma, como todos los años, un grupo de 12 silleteros del municipio de Santa Elena, Antioquia, viajará a Estados Unidos para atender el evento.

Agenda • Del 14 al 20 de junio los floricultores armarán las silletas en el Jardín Botánico de Queens, donde se realizará una explicación en varios idiomas de la tradición de las silletas y las flores en Colombia. • El 18 de julio se realizará el Gran Concierto de Independencia “Soy Colombia”, en el Prudential Center Newark, en New Jersey, en el cual se reunirán los máximos exponentes de la música colombiana. • El 19 de julio, el Parque Corona de Flushing Meadows, en Queens, será el epicentro de una muestra artesanal colombiana, la cual contará con comidas y danzas típicas de grupos locales. Este será un mes para que los colombianos residentes en la zona nororiental de Estados Unidos o visitantes fortalezcan el vínculo con su patria. Un evento que, por medio de las flores, conecta los valores y las raíces de nuestro país. Una oportunidad para que la opinión pública, la empresa privada y el Gobierno se vinculen para demostrar lo mejor que tiene Colombia y llenar de flores la capital del mundo.

Clase ejecutiva

a chef colombiana LEONOR ESPINOSA exalta la labor de la mujer afrodescendiente e indígena y su cocina como el principal aporte a la herencia gastronómica del país en su nuevo libro “Sabor ancestral”, producto de la investigación y el trabajo junto con las comunidades afrodescendientes e indígenas en Colombia, que recopila recetas; esta es una obra que abre una ventana a las subculturas nacionales, sus historias, sus cosmovisiones y sus tradiciones vivas.

soberanía alimentaria, promocionar el consumo y el uso de alimentos provenientes de la producción local y dar a conocer la gastronomía colombiana en los ámbitos nacional e internacional. Para esto se recopiló una amplia variedad de recetas que más allá de mostrar la inmensa variedad gastronómica, da cuenta del invaluable aporte de las comunidades afrodescendientes e indígenas en la consolidación de una identidad cultural que nos representa a los colombianos.

El libro nació con el propósito de apoyar los cultivos tradicionales dentro del marco de la seguridad y la

La diversidad étnica y biológica de los territorios colombianos, las formas de organización locales

y el valor cultural y tradicional en los patrones de consumo conforman los principales activos de las gastronomías locales. De esta manera, la Fundación Leo Espinosa (Funleo), dentro del marco del Programa para Afrodescendientes e Indígenas de la Usaid, llevó a cabo seis “Laboratorios de gastronomía” en distintas comunidades étnicas, ubicadas en cuatro departamentos del país, tomando como eje central la culinaria autóctona de cada región. Mediante un proceso de doble vía y a partir de la utilización de ingredientes de la producción local, las comunidades plasmaron su tradición ancestral en cada una de las preparaciones realizadas, incorporando a su vez nuevos matices producto de la innovación, como un aporte de Funleo a los procesos de diversificación de la dieta diaria para el mejoramiento de la nutrición y de ampliación de oportunidades económicas a partir de los recursos disponibles. “Agradezco en el alma a Usaid, ACDI/VOCA y el Banco de Bogotá por haberme permitido dedicar el tiempo y la energía necesarios para investigar y dejar plasmado el sabor ancestral de algunas comunidades, que a través de sus prácticas culinarias representan la manera de ser, de vivir y de percibir un gran mundo de saberes. ‘Sabor ancestral’ indaga en el conocimiento y la tradición popular de nuestros pueblos indígenas y afrocolombianos, asociados con la producción, la preparación y el consumo de alimentos, como manifestación del patrimonio cultural inmaterial de nuestras cocinas tradicionales”, afirmó la chef.

GastronomĂa

Apoyo en contenido KienyKe

ey Guerrero es un talentoso chef colombiano, originario de Cali. Actualmente tiene un restaurante en el norte de Bogotá que lleva su épico nombre y, aunque se especializa en comida del Pacífico colombiano, reconoce que sus raíces se remontan a la madre tierra de África, lo que honra con el diseño interior de su negocio. Sin embargo, su historia no sólo está llena de éxitos, sino también de grandes retos que superó con la actitud emprendedora y el carisma que lo caracterizan. Comenzó su carrera desde abajo como pregonero de almuerzos, repartidor de domicilios, mesero y pelador de langostinos, hasta convertirse en el dueño de su propio restaurante gourmet. Al día de hoy ha sido estrella del reality de televisión “La Prueba” y se proyecta como líder nacional de iniciativas culturales y gastronómicas para dar a conocer y preservar el legado de su tierra. Estudió administración hotelera con énfasis en gastronomía y luego cocina básica en el Sena. En Cali no la ejercía porque estaba dedicado a dirigir su fundación, pero cuando llegó a Bogotá se enfocó en lo que más le gustaba. “Mi curiosidad por la cocina surgió de la sazón de mamá, cocinaba muy rico. Ella trajo toda esa tradición del Pacífico que le dejaron como legado los antepasados africanos. Me daba mucha alegría ver cómo hacía los platos, aunque sólo me metí de lleno en la cocina cuando comencé a estudiar”, afirma el chef.

a proponerme otros proyectos, pedí un aumento, pero me lo negaron. Entonces me fui. Realicé otros dos intentos de abrir negocio y fallé, así que tuve que empezar otra vez”, comenta Guerrero. Entonces conoció a “Doña Bella” –Claudia Páez, su pareja– y con ella decidió emprender un proyecto de catering que luego se convirtió en el restaurante Rey Guerrero. “Yo defiendo a África y al Pacífico como lo que son: mi madre. Por ello decidimos identificarlo con lo emblemático de esas tierras. Nuestra propuesta gastronómica está basada en la comida típica de Quibdó, Buenaventura, Tumaco…, de todo el Pacífico”. Lo que los hace diferentes es que llevan las preparaciones y los ingredientes tradicionales, como la longaniza, el queso costeño y la piangua –un molusco similar a la ostra–, a un nivel gourmet. Además, le ponen nombres típicos de la región a los platos, por ejemplo, “Arroz Tumbacatre” o “Arroz Putiao”. ¿Qué viene? “Desde hace dos años estamos tocando puertas para realizar en Bogotá el Festival Gastronómico del Pacífico, con el fin de que nuestras comidas ancestrales, las mujeres que cocinan las exquisiteces de nuestras regiones y nuestra cultura sean conocidas en grande. Apuntamos a sacar la comida del Pacífico de donde está. Además, esto tendrá continuidad con una escuela de gastronomía ancestral”, concluye el caleño.

Trabajó en Harry Sasson durante un año y allí aprendió cómo se hacían todos los platos al derecho y al revés, cómo se sacaban las porciones y cómo se manejaban los inventarios, pues tenía la experiencia académica, pero no la práctica. Después se vinculó en Balzac y aprendió mucho de carnes. “Luego, trabajé en otro restaurante, en el que me di a conocer como chef principal. El dueño facturaba unas cifras locas y como la gente comenzó

Gastronomía

l consumidor colombiano está ávido de comida saludable, pero también de vino y chocolate. Así lo revela un informe elaborado por Gastronomy Market, en el que, analizando las tendencias de consumo de 40.000 compradores de la tienda durante los seis meses que han transcurrido desde su apertura, se descubrió que el dulce, el licor y la cocina saludable ocupan los primeros lugares en el gusto del capitalino. El interés de los bogotanos por la comida preparada saludable –7,1% de los usuarios de Gastronomy Market se inclinaron por comprar comida hecha con productos de primera calidad, artesanales y saludables– va de la mano con las tendencias mundiales. Un estudio reciente de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (NRA), reveló que siete de cada diez consumidores están interesados en encontrar opciones saludables en los establecimientos que frecuentan. Vino: la bebida que sorprende

Esta es una de las principales sorpresas en el estudio, pues confirma el creciente interés de los co-

lombianos por esta bebida que tradicionalmente no ha sido muy consumida en el país. Mientras que la ingesta de vino per cápita al año alcanza apenas 1,5 litros, el estudio reveló que 5,1% del total de los analizados –es decir, más de 2.000 personas– incluyó en sus compras esta bebida. Más verde y más saludable

Las tendencias en el mundo apuntan a que el consumidor quiere productos frescos, saludables, artesanales y locales. Así lo revela un informe de la

firma Technomics, que señala que para el 70% de los consumidores es “importante sentirse bien sobre la comida y bebida que ponen en sus cuerpos”. En el caso del estudio de Gastronomy Market, se descubrió que al comensal capitalino lo mueven los mismos intereses, pues 7,1% de la participación de las compras –el porcentaje más significativo de todo el estudio por segmentos– fue ocupado por las comidas preparadas en la delicatessen del mercado. El segmento ganador fue el de las comidas preparadas, que se venden en la delicatessen y que revelan un alineamiento de los intereses del consumidor bogotano con las tendencias internacionales. La mayor parte de los productos de la delicatessen, al igual que de la mayoría de la tienda, son de producción artesanal y local. Otras de las investigaciones de la NRA revelaron que 7,5 de cada 10 consumidores están más dispuestos a visitar restaurantes o establecimientos que ofrezcan productos saludables, y siete de cada diez buscan que los productos ofrecidos sean producidos localmente.

Pasabordo

“zapato, mami, Chappie” Por Diego Argüelles.

n 1987 Paul Verhoeven tomó a Alex Murphy (Peter Weller) y lo puso en un traje con estética en “Metrópolis” (1927) para darle al siglo XX su Robocop. En ese entonces, Neill Blomkamp sería un niño de ocho años, quizá viendo capítulos de “He Man”, sin saber que sería el creador de un Robocop para el siglo XXI (“Chappie”, 2015). Con esta película el director aprovecha los aciertos logrados con “Sector 9” (2009) y obliga al mundo a mirar de nuevo hacia su natal Johannesburgo, cuya criminalidad, análoga a la de la Detroit ochentera, justifica la implementación de una fuerza policial robótica, usando el estilo documental de Blomkamp en lugar del presentador televisivo Samuel L. Jackson. Mientras el universo de Robocop nos mostraba el drama corporativo con la corrupción y ambición, características de los ejecutivos de la OCP, en “Chappie” el director pone a la Doctora Ripley (Sigourney Weaver) a dirigir una compañía del estilo Stark Industries,en el interior de la cual dos creativos compiten con un enfoque cibernético distinto. Por un lado Hugh Jackman (Vincent), a quien ya habíamos visto con Atom el robot seudo consciente de “Gigantes de acero”, cuya propuesta es subordinar la máquina a un operario humano para evitar que la pesadilla de James Cameron (“Terminator”) se haga realidad. El Alce de Vincent evoca al querido ED209, némesis de Robocop, con una estética

meca pesada y militar. En la otra esquina tenemos a Dev Patel, el “Millonario perro de callejón” (2008), quien interpreta a un adolescente genio de la robótica, guiado por la curiosidad científica más que por el romanticismo de Isaac Asimov y sus leyes. Tras una exquisita selección de ingredientes, Blomkamp prepara una mezcla que llega más allá de lo esperado. Es como debe hacerse filosofía en estos tiempos, subordinando las características taquilleras de una producción a un contenido que logra permear la conciencia, palabra clave en esta obra. Nos convertimos en testigos de la redención por amor de Ninja, la maternidad de Yolandi que nos evoca una Vendedora de Rosas (1998), la amabilidad pandilleril de Amerika, y demás pinceladas que logran poner al descubierto el corazón del ser humano, más allá de su condición social o biológica. Vemos el dilema de la conciencia heredado de Blade Runner (1982), “Yo Robot” (2004), y tantas otras, con una personalidad más cercana a la de “Wall-e” (2008), y añadiendo como clave la complejidad de la crianza en estos tiempos violentos. Gracias a Blomkamp y a todo su equipo por esta lección que nos brindan, de cómo los complejos recursos tecnológicos deben servir para recordarnos el significado de las cosas importantes y sencillas de la vida. “Zapato, mami, Chappie”.

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Pasabordo

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“

La Cenicienta” es quizás una de las películas insignias de Disney, una historia mágica llena de amor, fantasía, villanos, príncipes, reyes, madrastras malvadas, hermanastras crueles, animales amistosos, hadas madrinas y todos los detalles para crear una historia mágica. La clásica historia cuenta la caótica vida de Cenicienta, quien se convierte en sirvienta en su propia casa, sirviéndoles a su madrastra y a sus dos hermanastras, tras la fatídica muerte de su padre. Gracias a un gran baile, que se realizará en el palacio, Cenicienta conoce a su hada madrina, quien la ayuda con

el carruaje y el traje para asistir a tan magno evento, pasando una velada de amor inolvidable con el príncipe que busca la candidata perfecta para casarse y lograr ser el rey del palacio. A medida que el reloj toca las campanadas de la medianoche, Cenicienta se apresura y sale del reino dejando una zapatilla de cristal, que será el referente para encontrar a la damisela que le robó el corazón al príncipe. En esta oportunidad Disney nos muestra la tradicional historia con personajes reales, dirigida por Kenneth Branagh e interpretados por Cate Blanchett (Lady Tremaine, la malvada madrastra), Richard

Madden (el Príncipe), Lily James (Cenicienta) y Helena Bonham Carter (Hada Madrina). Una película de acción inspirada en el clásico cuento de hadas con unos asombrosos efectos y una banda sonora. El guion fue escrito por Chirs Weitz y Branag, quienes quisieron equilibrar eficazmente la esencia de la película animada y al mismo tiempo lograr mostrar una película atractiva y relevante para el público de la actualidad, ofreciendo a los espectadores una visión de los orígenes y motivaciones de cada personaje, mostrándolos con una mayor complejidad. “Estamos haciendo una versión moderna de ‘La Cenicienta’, ella hace las mismas cosas que el personaje del cuento de hadas, la cuestión era cómo plasmar lo que nos parecía hermoso y maravilloso de la historia y de la heroína, ese fuerte sentido de determinación, honor y entereza que uno no encuentra frecuentemente en los héroes de hoy en día”, señala Weitz. Los vestuarios de cada uno de los personajes están llenos de glamour y detalles fantásticos. La tarea de la creación de los elaborados trajes se le encomendó a la renombrada diseñadora Sandy Powell, quien comenzó a trabajar en conceptos para el look dos años antes de que iniciara la fotografía principal. El vestido del gran baile de “La Cenicienta” se confeccionó con más de 250 metros de tela y más de 10.000 cristales de Swarovski y durante el rodaje se usaron nueve copias del mismo.

De Película

asada en la novela “The Prone Gunman”, de Jean-Patrick Manchette, y dirigida por el director de “Búsqueda implacable”, Pierre Morel, esta nueva película se estrenará en Colombia el 23 de abril.

Sobre el director Pierre Morel, es mejor conocido por dirigir la exitosa “Búsqueda implacable” (“Taken”), que se convirtió en una de las franquicias de acción más exitosas de la historia del cine. Morel hizo su debut como director en 2004 con la sensación de culto “District B13”, un thriller de acción futurístico en el cual introdujo el arte marcial llamado Parkour

y solidificó su posición como uno de los mejores directores de acción. Dirigió “De París con amor”, protagonizada por John Travolta y Jonathan Rhys Myers, y tuvo una extensa carrera como director de fotografía, trabajando en filmes como “El transportador” 1 y 2, “Unleashed”, “Love and other disasters” y “War”. Además dirigió programas de televisión para ABC y NBC. Sobre el elenco, Sean Penn (Jim Terrier), dos veces ganador del Óscar, se ha convertido en un ícono del cine con una carrera de más de tres décadas. Ha sido nominado al Óscar cinco veces como Mejor Actor y ganó dos por sus roles en “Río místico”, de Clint Eastwood, y “Milk”, de Gus Van Sant. Ha recibido también premios de The Screen Actors Guild, New York Film Critics Circle, Los Angeles Critics Association”, los festivales de cine de Cannes, Berlín y Venecia. Como director se destacó por “The pledge”, protagonizada por Jack Nicholson, e “Into the Wild”, basada en el best-seller de Jon Krakauer y protagonizada por Emile Hirsh. Como escritor y activista Penn ha colaborado con diversas publicaciones con “Time”, “Rolling Stone”, “The Nation”, “The Huffington Post” y “San Francisco Chronicle”. Además fue galardonado debido a su trabajo humanitario en favor de las víctimas del huracán “Katrina” y del terremoto en Haití. Javier Bardem (Félix) ganó el Óscar por su papel en “Sin lugar para los débiles”, de Joel y Ethan Coen. Por el mismo personaje ganó también el Golden Globe, el Screen Actors Guild Award, el BAFTA y numerosos premios de crítica y nominaciones. Participó en la película de James Bond “Skyfall”; el filme de Terrence Malick “To the wonder”, “Mar adentro”, de Alejandro Amenabar; “Biutiful”, de Alejandro Gonzales Iñárritu, y “Antes que anochezca”, de Julian Schnabel, en el que retrató al poeta cubano Reynaldo Arenas y por el que fue galardonado con múltiples premios. Otros de sus créditos son “Comer, rezar y amar”, junto a Julia Roberts; “Vicky Cristina Barcelona”, de Woody Allen, y “Daño colateral”, de Michael Mann.

De Película

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The Longest Ride”, la última adaptación del escritor estadounidense Nicholas Sparks, autor de las obras en las que se basa el “Diario de una pasión”, “Mensaje en una botella”, “Un paseo para recordar”, “Cuando te encuentre”, “Querido John y, la más reciente, “Un lugar donde refugiarse”, se estrena en Colombia el 9 de abril. La historia se centra en el romance entre Luke, un antiguo campeón de rodeo que intenta volver a triunfar, y Sophia, una universitaria que está a punto de embarcarse en el sueño profesional de su vida, un trabajo en una prestigiosa galería de arte de Nueva York. Según van poniendo a prueba su amor con sus diferentes ideales y visiones de la vida, Sophia y Luke establecen una conexión inesperada con Ira, cuyas memorias de su amor vivido hace décadas con su maravillosa mujer inspirará profundamente a la joven pareja. Saltando generaciones e intercalando dos historias de amor, “El viaje más largo” explora los retos y las infinitas recompensas del amor duradero. El destino juntará sus vidas y les enseñará que el amor no conoce barreras de tiempo ni obstáculos.

sta secuela llegará el 16 de abril a las pantallas de Colombia, en la que Kevin James vuelve a interpretar el papel de Paul Blart, el guardia de seguridad. Él se dirige a Las Vegas para asistir a una Convención de Guardias de Seguridad con su hija adolescente Maya (Raini Rodríguez), antes de que ella se vaya a la universidad. Durante la convención, Blart inadvertidamente descubre un atraco y decide no permitirlo. En enero de 2009, Sony expresó interés en realizar una secuela de Paul Blart: “Mall Cop”. Fue revelado el 7 de enero de 2014 que Andy Fickman estaba en charlas para dirigir la película, mientras que Kevin James, quien también coescribió el guion con Nick Bakay, regresaría para interpretar a Blart. James produciría la película con Todd Garner y Happy Madison. El elenco incluye a Molly Shannon, David Henrie, Raini Rodríguez, Eduardo Verástegui, Nicholas Turturro, Gary Valentine, Neal McDonough, Daniella Alonso y D. B.

Horóscopo

ARIES.

Nacidos entre el 21 de marzo y el 20 de abril. Aprovecha los momentos románticos y comparte con tu pareja. En tus proyectos debes tener el toque creativo y, ante todo, ser original. Valora lo que la vida te está dando y no desperdicies tu tiempo. Debes hacer todo con tiempo y no pospongas tus deberes hasta el último momento.

TAURO.

GÉMINIS.

CÁNCER.

LEO.

Nacidos entre el 21 de abril y el 21 de mayo. El romance puede florecer siempre y cuando seas detallista. Gasta poco y vive una vida sencilla, recuerda que debes ser organizado en tu economía. Ponle atención a lo que dicen de ti. Sin generar estrés o incomodidades, aprende a escuchar y aceptar tus equivocaciones y corrígelas de inmediato. Cuida tu trabajo y los proyectos que tienes.

Nacidos entre el 22 de junio y el 22 de julio. Controla tus emociones y mantente tranquilo en el trabajo. Aunque no todo está fluyendo como esperabas, las cosas van despacio, pero por buen camino. Haz las cosas con anticipación y valora la ayuda que te brindan los demás. Controla tus emociones y la forma de expresarte. Enfoca tu energía hacia tu pareja.

Por Ernesto Rodas, astrólogo. En Colombia: +57 317 506 2624 Página web: http://ernestorodas.tv

Nacidos entre el 22 de mayo y el 21 de junio. Tendrás un poco más de libertad para mover las cosas y emocionalmente te sentirás más tranquilo. Enfoca tu energía en el trabajo y en lo personal. Cuídate de tus pasiones y no dejes que terceras personas te influencien, actúa impecablemente y con honestidad. Revisa con esmero lo que tienes que decir o hacer respecto a documentos.

Nacidos entre el 23 de julio y el 22 de agosto. Estas en una época favorable, debes intentar armonizar con tu pareja. Fortalece todos los aspectos de tu vida; el trabajo y los negocios demandan que pongas de tu parte. El potencial que tienes es extraordinario, aprovéchalo para llegar a la cima, tienes la oportunidad de crecer, aprovechando al máximo tu energía creativa. Evita meterte en líos y haz todo con excelencia y con transparencia.

VIRGO.

LIBRA.

ESCORPIÓN.

SAGITARIO.

CAPRICORNIO.

ACUARIO.

Nacidos entre el 23 de agosto y 23 de septiembre. Las presiones continúan, pero debes permanecer tranquilo. Mantén el criterio en tus actuaciones y en la forma de vivir, sin dejarte llevar por las influencias que hay a tu alrededor. Haz las cosas en el momento adecuado, midiendo las consecuencias y proyectando el resultado de tus acciones. Las relaciones amorosas tienden a mejorar. Mucha paciencia.

Nacidos entre el 24 de octubre y 22 de noviembre. Hay un freno en el plano romántico o sentimental, debes evaluar tus actuaciones y corregir tus equivocaciones. Se puede crecer de una manera responsable y si tus acciones son buenas, los resultados de lo que recibes serán buenos. Hay que dar sin esperar mucho a cambio. Oportunidades de brillar y sobresalir, cuida tu trabajo y pon toda la dedicación en lo que haces. Planifica y evita dispersar tu energía.

Nacidos entre el 22 de diciembre y 20 de enero. La relación de pareja tiende a mejorar. Si trabajas junto a ella y luchan por los mismos ideales, verás que las cosas se facilitan y se pueden estabilizar. Concreta las ideas y los proyectos, no dejes cabos sueltos. Sorpresas inesperadas.

Nacidos entre el 24 de septiembre y el 23 de octubre. Sorpresas románticas que no esperabas. Ordena tu economía, mide los gastos y evita las fugas de dinero en cosas innecesarias. Mide la forma de actuar y haz todo con esmero y orden. La razón, antes que los impulsos. Evalúa tus prioridades y las metas donde te estás proyectando.

Nacidos entre el 23 de noviembre y 21 de diciembre. Las situaciones están inestables, por eso debes cuidar tu trabajo y tener conciencia en lo que haces. Usa tu creatividad para fortalecer lo que haces. Hay que perseverar, que las dificultades van cediendo, recuerda que estás en época de transformación y debes cambiar y luchar por tu independencia, mantén tu liderazgo. Ten conciencia al escoger con quién te asocias.

Nacidos entre el 21 de enero y 18 de febrero. Deja que la vida fluya sin presionar, busca armonía en tus relaciones y permanece tranquilo, comparte sin exigirles a los demás. Maneja bien tu energía, no hagas gastos innecesarios. Si te enfocas y eres consciente a toda hora, en el futuro encontrarás libertad y estabilidad.

PISCIS.

Nacidos entre el 19 de febrero y el 20 de marzo. Es importante que valores a las personas. La autoevaluación es muy importante, corrige los errores, dejando la terquedad a un lado. Deja fluir tus sentimientos nobles como la honestidad y la fidelidad ante todo. Mira muy bien dónde estás invirtiendo tu dinero. El progreso depende de tu fuerza interior.

Silla 1A

l servicio al cliente es la ruta de trabajo del día a día de Easyfly, que se ha enfocado en trabajar por las necesidades de los viajeros y clientes a través de estrategias importantes, como conocer la opinión de los mismos, destinar canales de comunicación efectivos, seleccionar y capacitar al personal para atender sus necesidades. Su filosofía de servicio está basada en dos premisas fundamentales: “hacer fácil volar” y “atender como quisiera que me atendieran”. Desde la simpleza de estas premisas y las necesidades de los clientes, crearon un modelo de servicio enfocado en el buen trato, la agilidad, la información y la sensibilidad. Para Easyfly el servicio es una actitud que debe reflejarse tanto para los clientes externos como para los internos. Les interesa conocer su percepción del servicio, las sugerencias que hacen y lo que valoran de la aerolínea. Es por esto que realizan encuestas frecuentes que enriquecen su trabajo y ofrecen oportunidades para mejorar cada día. Gracias a este modelo y a su preferencia, la Aerolínea ha logrado en varias ocasiones ser la que recibe menos reclamaciones por cada 100 mil pasajeros transportados, según informes de la Aeronáutica Civil. Estos resultados los retan a seguir trabajando por hacer fácil volar y por generar experiencias satisfactorias para sus viajeros.

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