Año 1. Edición Nº12. Dic 2008 - Ene 2009 DIRECTOR
Heriberto Gomes hgomes@revistaenespera.com
DIRECTORA EDITORIAL
Ana Karina Moreno akmoreno@revistaenespera.com
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Hábiles planificadores en el año 2009
E
n momentos de incertidumbre y recesión económica como las actuales lo más sensato es la prudencia en el manejo de sus ingresos y gastos. Controlar y planificar su presupuesto no es tarea fácil, pero -sin duda- es lo necesario para optimizar el dinero del cual dispone y para preservar el patrimonio que ha logrado después de muchos años de esfuerzo. No crea que la actual crisis financiera es un tema ajeno a su economía familiar, pues tarde o temprano sentirá los impactos de esta situación repercutir directamente en su bolsillo. Es importante que revise cómo está comprometido su dinero, darse cuenta si ya es tiempo de pagar un crédito que ahora le está resultando muy costoso, o si es mejor tener la tarjeta de crédito pagada al día y por el saldo total al corte. Asimismo, es prioritario que analice si realmente necesita comprar un televisor de plasma más grande como el que acaba de adquirir su vecino; o si es el momento de cambiar el auto por un modelo del año, cuando el que tiene aún está muy bien conservado y puede satisfacerlo por un tiempo más. Reflexionar sobre sus consumos es una buena manera de evitar gastar más de lo que puede pagar. En esta edición de la revista enespera le ofrecemos algunas ideas para organizar no sólo sus gastos, sino además le damos ideas para obtener ahorros en productos y servicios de los cuales quizás no pueda prescindir, pero que si podría consumir de manera más racional. Y en materia de ahorro, no se olvide de destinar una parte de sus ingresos mensuales a crearse un colchón, porque la vida está llena de imprevistos y es mejor ser previsivos. Como la planificación no se limita a las finanzas personales y familiares, abarcamos otros aspectos, como la decisión de esperar para tener hijos y ver crecer la familia; y hasta la forma de programar una alimentación saludable para usted y su familia. Nuestra meta que usted se convierta en un hábil planificador en el 2009. ¡Le deseamos una felices fiestas de Navidad y Año Nuevo! Directora Editorial akmoreno@revistaenespera.com
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CONTENIDO 10
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A tocar con Wii Music Interprete alguna de las más de 50 canciones que trae este videojuego con alguno de los 60 instrumentos disponibles.
Conducir con guía Lleve un GPS adherido al parabrisas frontal de su auto y llegue a cualquier lugar sin perderse y con menor gasto de combustible.
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Canyoning: descenso por cataratas
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Riqueza Antigua
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Disfrute el rappel con mayor emoción, en torrentes y caídas de agua.
Transpórtese al pasado recorriendo las empedradas calles y los edificios en ruinas de la que por muchos años fue la capital de Guatemala.
Organice sus finanzas personales y familiares Administre sus ingresos con gran acierto y revise sus gastos. Si recorta esos consumos innecesarios quizás le quede un porcentaje para
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12 23 ahorrar. El uso racional de servicios como el agua y la electricidad también pueden representar un ahorro en la factura mensual.
18 Planifique el tamaño de su familia
Los métodos anticonceptivos efectivos le permiten a las parejas tener los hijos que deseen cuando decidan que llegó el momento.
20 Programe sus comidas
Tómese el tiempo para planificar los menúes de la semana o la quincena y en sus compras prefiera los alimentos más saludables.
22 Póngale corazón al ejercicio
Habitúese a hacer ejercicios cardiovasculares porque es una manera efectiva de librarse de muchas enfermedades.
23 El tour de la piña orgánica
Conozca todo el proceso de cultivo de esta fruta y deguste las más dulces.
25 Rally Darkar en Suramérica
En enero de 2009 se disputará esta dura competencia en terrenos de Argentina y Chile.
bienestar
A tocar con Saque el músico que lleva por dentro interpretando uno de los más de 50 temas disponibles, con uno o más de los 60 instrumentos entre los que puede elegir, o simplemente improvise una canción.
U
sted tendrá en el salón de su casa un teatro y una escuela de música con la nueva Wii Music. Este videojuego le da al usuario la posibilidad de tocar más de 60 instrumentos musicales (de percusión, de viento, de cuerda), aprender 11 estilos de música diferentes o incluso crear temas inéditos. También permite dirigir una orquesta, aprender a tocar la batería o simplemente examinar el oído musical del jugador. La Wii Music de Nintendo permite tocar en solitario o con una banda -de hasta cuatro personas. El jugador puede elegir entre una lista de temas disponibles que van desde piezas de música clásica de Bach o Vivaldi, éxitos del pop como The Police o Kylie Minogue, hasta bandas sonoras de películas. Para tocar los instrumentos -a seleccionar entre guitarras, pianos, arpas, trompetas, flautas, marimba y más- sólo hay que mover el mando de Wii, y en algunos casos también el Nunchuk, imitando el movimiento real. Por ejemplo, para tocar la guitarra hay que rasguear como si la tuviera en sus manos: se hacen movimientos más rápidos para que suene más alto y se pulsan los botones para cambiar de estilo. En el caso de la flauta se coge el mando como si de tal instrumento se tratara y se pulsan los botones 1 y 2, a la vez que se mueve el mando arriba y abajo para variar el sonido. Es opcional acercarse el mando a la boca para darle más naturalidad a su interpretación. Nintendo ha incluido en el videojuego clases de música -básicas y avanzadas- para que usted pueda agarrarle el truco a los instrumentos, y con las que aprenderá a improvisar en once estilos musicales distintos como el jazz o el reggae. Adicionalmente, la opción Tono perfecto le enseñará las bases de la teoría de la música de una forma divertida. La idea es que parezca que se está tocando el instrumento y que, aunque no sea real, uno se entretenga igual. El juego no pretende ser un instrumento musical, ni mucho menos ser una alternativa académica. Con Wii Music también tendrá la posibilidad de dirigir su propia orquesta con el mando a modo de batuta, o de liberar tensiones dándole a la batería virtual, que utiliza la Wii Balance Board.
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Temas inéditos Después de tomar las lecciones -son casi 150- podrá improvisar y sacar el músico que lleva por dentro, aunque nunca antes haya tocado una nota en su vida. El juego es más variado en cuanto a posibilidades de improvisar que en lo relacionado con la interpretación de canciones concretas. En el modo Improvisación, puede elegir entre improvisar en la sala de ensayo o practicar con el instrumento que prefiera antes de subirse al escenario. En el modo Improvisación Rápida, la consola elegirá un instrumento y una canción para que toque, mientras que en Improvisación Personal, podrá elegir qué canción y qué instrumento quiere tocar y cuántos miembros de su grupo quiere que le acompañen. Sus composiciones inéditas las puede compartir con todo el mundo Wii, ya que el videojuego incorpora esta opción. Cuando el usuario toca la actuación se graba, de modo que puede enviar los videos a otras personas que tengan la consola, a través del servicio de juego online WiiConect24. Viva la música y la actuación de una manera muy divertida. Suba al escenario con sus familiares y amigos y explote su creatividad musical.
Un sueño de niño El juego está avalado por Shigeru Miyamoto, el mítico creativo de Nintendo, apasionado de la música, que quiso responder a su sueño infantil de dirigir una orquesta con el movimiento de sus brazos. Miyamoto se empeñó en hacer un programa en el que cualquiera, incluso sin saber nada de música, de manera intuitiva, pudiera disfrutar la sensación de tocar un instrumento. Ahora la batalla principal del software recreativo se libra en el campo de la música: Rock Band 2 para Xbox 360, y Lips, un karaoke para la misma consola de Microsoft. Guitar Hero para Nintendo DS, y World Tour para las consolas de sobremesa y PC.
tendencias
Conducir con
guía
Un GPS puede ayudarle a llegar a lugares que nunca ha visitado por la vía más expedita, reduciendo el tiempo del trayecto y ahorrándole combustible.
vienen preinstalados o en tarjetas de memoria adicionales. Los más completos reproducen videos, fotos y música, muestran las imágenes en tercera dimensión -y hasta fotos reales, cuentan con agenda de contactos, manos libres, bluetooth, entre otras opciones. Algunos modelos tienen un tamaño conveniente para utilizarlo en la calle en modo de peatón. Es muy sencillo colocar y utilizar este aparato, apenas mayor que un celular, en el vehículo, basta fijarlo al parabrisas mediante su base autoadhesiva. Después de encenderlo, hay que esperar que reconozca el mapa y se conecte con alguno de los satélites que orbitan nuestro planeta constantemente. Una vez conectado es posible pedir la ubicación del cajero automático más cercano, obtener la ruta más despejada, o ubicar un restaurante, ya que la base de datos de los mapas están cargadas con variadas referencias. Esta información se muestra en tres dimensiones, así que el usuario tiene la sensación de estar, por momentos, en un videojuego. La pantalla se asemeja a la de un iPod Touch. Basta con indicar la
S
dirección, tocando los iconos, esperar a que prepare la ruta y listo i quiere experimentar una conducción más relajada y segura porque tiene la certeza que va a llegar a donde quiere ir, cambie el tradicional mapa desplegable de papel por un dispositivo electrónico conocido como
para salir. Una voz electrónica lo irá guiando por el camino, hasta llegar a su destino. En el caso que el sitio exacto adonde usted va no aparezca, usted puede utilizar el punto de referencia más cercano a su destino y el GPS lo llevará.
GPS (Sistema de Posicionamiento Global). El GPS es
Para evitar que el dispositivo sea una distracción mientras maneje,
una solución a sus problemas de orientación o ubicación en un país
lo ideal es que los conductores preparen la ruta antes de salir. Si
desconocido, o incluso en la misma Costa Rica donde la señalización
programa los destinos en el sistema de navegación por satélite
de las calles es escasa y las direcciones bastante complicadas.
mientras conduce mayores probabilidades tendrá de sufrir o
El sistema de posicionamiento global empezó a usarse en 1995, su aplicación inicial fue militar, pero ahora es posible utilizarlo para
provocar un accidente.
El mapa tico
llegar sin problemas desde el centro de San José al volcán Irazú, o hasta La Fortuna y de ahí a cualquier otro punto de la geografía
En Costa Rica es una gran ventaja contar con un GPS, porque es muy
costarricense y más allá.
fácil perderse con tan poca señalización en las vías y la particular
Los GPS se utilizan en los vehículos y actúan como guías tanto en carreteras como en las ciudades. La cartografía o los mapas
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manera de dar las direcciones partiendo, en muchos casos, de puntos de referencia que ya ni existen, como la antigua rotonda de La Gallito.
Sin duda recomendaría mucho este producto para personas que se quieren atrever a explorar más allá de sus rutas conocidas, tanto en el país como fuera de él. En el mercado nacional se ofrecen navegadores por satélite para automóviles de la marca Garmin, empresa líder en tecnologías GPS, que fue la que proveyó equipos al ejército estadounidense durante la guerra del Golfo. Los consigue en las tiendas Satec y Radio Shack. Satec vende dos modelos que difieren sólo en el tamaño de la pantalla, el Nuvi 200 y el 200 w, a 400 y 450 dólares, respectivamente. Ambos vienen cargados con los mapas de Estados Unidos, el sur de Canadá y el de Costa Rica. La cartografía nacional cubre toda la red vial y trae grabados más de 10 mil puntos de referencia, entre ellas estaciones de servicio, hoteles, comercios y cientos de atractivos turísticos. Si usted ya posee un GPS Garmin puede cargarle, en Satec, el mapa costarricense por 150 dólares. Las compañías de alquiler de autos también brindan a los turistas la posibilidad de aventurarse a conducir por el país, más orientados y con su propia guía en el idioma que prefieran, al rentarles el GPS junto con el vehículo. Por ejemplo, Avis lo ofrece por una tarifa extra de 9 dólares diarios o 63 por la semana. Salga confiado -con su navegador satelital- a explorar en auto todos los sitios que desea conocer.
pura adrenalina
Canyoning:
descenso por cataratas Experimente el rappel en una caída de agua.
S
i ya el rappel es una actividad que le permite experimentar la aventura de enfrentar cualquier miedo a las alturas, el canyoning o torrentismo puede resultarle aún más retador, pues éste básicamente es hacer rappel en una cascada, o en una caída de un torrente de agua.
El elemento agua le agrega a esta actividad extrema una dosis adicional de adrenalina. En tanto el paisaje de las zonas boscosas, cargado de exuberancia y atractivos naturales, donde generalmente se practica el descenso por cañones y cataratas, le añade un encanto particular a esta experiencia. No es lo mismo observar una catarata allá a lo lejos que estar inmerso en ella. Costa Rica, por su amplia topografía montañosa y sus abundantes fuentes de agua, alimentadas cada año por la gran cantidad de lluvia que cae durante la larga temporada de invierno, ofrece varios lugares donde se puede hacer canoyning. Sus ríos se vuelven muy torrentosos en el invierno. Esta actividad extrema se debe realizar con un guía certificado, porque es muy segura siempre y cuando se practique con las medidas de seguridad necesarias y se esté supervisado por un
escalador profesional. En ella se utilizan los equipos básicos de rappel como son arnés, casco, guantes, mosquetones y cuerdas de escalada. Es importante, además, contar con una preparación física adecuada para la envergadura del desafío fijado. En general, se debe contar con una contextura más bien delgada, pero con gran capacidad muscular.
Aventura húmeda Uno de los lugares donde se puede practicar torrentismo en Costa Rica es en Turrialba, específicamente en la reserva biológica privada Espino Blanco. Este tour consiste en una caminata por los senderos de la finca a través del bosque tropical húmedo, y el descenso por tres cataratas. Durante la caminata se pueden apreciar las plantas, especies de aves y, si tiene más suerte, el visitante puede toparse con algunos reptiles y varios mamíferos como el mono cara blanca, el mapache, la ardilla o el tepezcuintle. El descenso por las caídas de agua, de diferentes alturas, se hace utilizando un arnés o silla inglesa que se ajusta a la cintura y piernas, un sistema de seguridad compuesto por un mosquetón de seguridad y ocho descendedor, una cuerda para escalada, un casco y un par de guantes. El control en el descenso respecto a la velocidad en que se baje lo aplica quien lo practica directamente, ya que las personas que prestan la seguridad en tierra, arriba en el punto de salida y abajo en el área de llegada, sólo bloquean en caso de una emergencia. Es importante que aplique los conocimientos básicos de balanceo, apoyo, uso de los equipos, y sobre todo que mantenga la postura correcta que facilita la técnica para bajar. Estas indicaciones se la deben dar los guías antes de iniciar la actividad. Entre cataratas usted irá atravesando por pozas, ya que el recorrido por el lugar es totalmente natural. Se sigue el cause del cañón pasando piedras, troncos y caminos llenos de lodo. El canyoning también se ofrece combinado con un tour de canopy. En la zona de Arenal, en La Fortuna, también hay una oferta de tours para hacer rappel en cañones y torrentes de agua, que igualmente pueden combinarse con canopy. Deleítese con espectaculares paisajes y llénese de las sensaciones que sólo le brindan los deportes extremos.
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tesoros del mundo
Antigua Riqueza
La ciudad que fue por muchos años capital de Guatemala maravilla a los visitantes por su capacidad de transportarlos al pasado.
C
alles empedradas, casas coloniales, ruinas fascinantes y mercados indígenas lo llevarán a tiempos remotos en Antigua. Esta ciudad, llamada anteriormente Santiago de Guatemala, fue sede de la Capitanía General de Guatemala entre 1543 y 1773, y fue el centro político, religioso, económico, y cultural de la región comprendida desde Chiapas hasta Costa Rica.
Pero en 1776, debido a los sismos destructores de 1773, perdió su condición de capital y tuvo que entregar el peso administrativo a La Nueva Guatemala de Asunción - hoy Ciudad de Guatemalaubicada a 45 kilómetros al este de Antigua -a una hora en auto. enespera
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tesoros del mundo del encuentro entre españoles e indígenas. Para orientarse en la ciudad se utiliza como guía los puntos cardinales: norte, sur, oriente y poniente Al pasear por el sur-oriente de Antigua puede observar lo que queda del Convento Santa Clara, con una pileta y un jardín bien conservados donde se puede imaginar cómo era la vida a fines del siglo XVIII, cuando coexistían más de 20 influyentes órdenes religiosas. Un poco más entero, en el nor-oriente está el Convento de las Capuchinas, donde se puede tomar un tour guiado para visitar algunas de las celdas de las monjas y la plaza central. El lugar más representativo de la ciudad, después de las ruinas y las iglesias, es la famosa calle adoquinada del Arco, una estructura que en el siglo XVII era usada como puente entre dos conventos por las religiosas que no querían ser vistas. Rodeada por los volcanes del Agua, del Fuego y el Acatenango, la otrora capital de Guatemala sufrió erupciones, tormentas de ceniza, flujos de lodo y terremotos que hicieron estragos en ella. Sin embargo, la imponente arquitectura barroca, la grandeza de sus edificaciones, unas restauradas y otras en ruinas, y el testimonio de sus cronistas dan cuenta de su eterna belleza. La ciudad más famosa de Guatemala aún vive en el pasado, ofreciendo su historia, restaurantes y cafés, hoteles y artesanías para los miles de turistas que la visitan. Su amplia oferta puede satisfacer a todos los gustos y presupuestos. Con el paso de los años, a la antigua capital de Guatemala se la empezó a conocer como Antigua, nombre que perdura hasta hoy. La razón del traslado fue el terremoto de 1773 que echó al suelo la mayoría de sus construcciones. La magnitud del desastre fue tal, que remodelar pareció un sin sentido y por mucho tiempo desalentó la llegada de población a esta ciudad. El gran atractivo de la ciudad son sus edificios en el suelo: las ruinas de Antigua. Se dice que si no hubiera sido por los movimientos telúricos que derribaron las edificaciones, posiblemente Antigua no se habría convertido en un icono del turismo en Centroamérica y en un atractivo para el turismo nacional. Antigua es una ciudad orgullosa de su gente y sus ruinas. La belleza de su arquitectura, preservada gracias a ese traslado capitalino, ha relegado a un segundo plano las desdichas del pasado, y regala gratas emociones a cuantos acuden a visitar los rincones más atractivos y pintorescos de la ciudad. Por tres veces, Antigua hubo de ser fundada, resistió el abandono y superó en repetidas ocasiones la decadencia. En reconocimiento a ese tesón, la Unesco declaró este admirable espacio Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1979.
Las ruinas La urbe exhibe una influencia de la Colonia, incluyendo las mejores cualidades y también las más graves disparidades que nacieron 14
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Entre las avenidas 2 y 3 sur, encuentra el Tanque de la Unión, donde desde hace 200 años las mujeres indígenas lavan la ropa de sus familiares al aire libre. Tradición que se ha perdido. La Plaza de Armas es un hermoso lugar repleto de árboles frondosos que sirve como punto de descanso después de una larga caminata. Este lugar también encuentra Café Conde, una hermosa casona de 1549 donde puede saborearse el auténtico café antigüeño en la histórica casa del Conde de la Gomera. Pero si prefiere algo más fuerte para refrescarse puede probar una cerveza Gallo o un ron Zacapa, que son las bebidas más famosas de Guatemala. El mayor mercado artesanal lo encuentra en la 4ta calle Poniente esquina Santa Cruz. Este interesante mercado exhibe productos artesanales variados, elaborados por auténticos artesanos antigüeños. En él puede adquirir artesanías de cerámica, jade, plata, madera, bronce, cuero, papel jaspe y marmoleado, forja. Entre ellas máscaras y telas bordadas. El edificio que alberga este mercado cuenta con dos patios, amplios corredores y 439 pequeños locales. La ciudad se visita a pie, pero existen varias agencias de viajes que ofrecen la opción de rentar una bicicleta para quienes prefieren explorarla sobre dos ruedas. El entorno volcánico de Antigua es otro atractivo turístico, cuya exploración se puede incluir en este viaje. No se descuide durante sus paseos por Antigua porque en los últimos tiempos se ha incrementado la inseguridad.
DATOS Los visitantes que deseen dormir en un antiguo convento, deben hospedarse en Casa Santo Domingo, el hotel museo más lujoso de Antigua. Mientras que quienes buscan probar la mejor comida del lugar, tienen que comer en El Mesón Panza Verde, que es el restaurante más famoso de la ciudad. En Guatemala, como en Costa Rica, la temporada de lluvias se extiende por varios meses, y coincide con la temporada baja de turismo durante la cual se consiguen cómodos precios en los hoteles.
actualidad
Organice sus finanzas
personales y
familiares Administrar adecuadamente los ingresos, controlar los gastos y destinar una porción de los recursos al ahorro son metas que debemos fijarnos al iniciar el nuevo año. Organizar las finanzas personales y las del hogar son acciones cada día más difíciles de realizar, sin embargo, son posibles. Un experto economista nos ofrece algunas ideas para lograrlo. Hay enemigos externos que impiden rendir nuestros ingresos, como la inflación y las bajas tasas de interés que pagan las instituciones bancarias por nuestros ahorros. Ante la realidad de no poder multiplicar los ingresos es indispensable reducir los gastos y ser creativos, para poder ahorrar un porcentaje mensual y no dejar de darse algunos gustos. Para comenzar lo más importante es organizarse: hacer un presupuesto o elaborar un balance -en una hoja de cálculo coloque los ingresos y vaya restando los egresos para descubrir si sus cuentas están en positivo o negativoy hacer recortes si los requiere. Lo ideal es que luego de hacer las revisiones al presupuesto se tenga la capacidad de ahorrar. Revise mensualmente el presupuesto de gastos, no deje que pierda vigencia.
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actualidad
Tome el control
de sus finanzas Definir cuáles son sus ingresos y gastos ayudará a que su economía familiar sea saludable en el año 2009. Stephanie González
P
ierda el miedo de tomar lápiz, papel y una calculadora, siéntese a organizar sus finanzas personales y familiares. ¡Anote todo! Usted necesita definir qué son gastos necesarios en la familia. Para mayor facilidad antes de comprar o gastar, pregúntese lo siguiente: ¿puedo vivir sin ese producto o servicio? ¿ese bien o servicio no puede ser reemplazado? ¿qué efectos provocan prescindir de ellos?
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d) Gatos de Educación: matrícula y mensualidad de: colegios, institutos o universidad.
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e) Gastos de Transporte: pasajes, transporte escolar y gasolina para su vehículo.
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f) Gastos de Seguros: Sumar los de vida y generales (salud, robo, incendio, carro, entre otros).
Según Erick Vargas, director de Estrategia de Aldesa, “es importante revisar, hacer memoria y buscar dónde han estado los consumos en los últimos seis meses, para saber en qué hemos gastado. Tome los estados de cuentas de sus tarjeras, pues ahí están muchos de sus gastos innecesarios”.
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g) Gastos extras: recreación, cenas en restaurantes, gimnasio, peluquería, ropa, decoración y todas las compras que hizo fuera de lo básico.
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h) Gastos Financieros: hipotecas, cuota de tarjetas de créditos e intereses de préstamos.
Los expertos aconsejan manejar el presupuesto familiar de forma conservadora, porque la crisis financiera que viven las economías mundiales puede ser más agresiva para el año 2009.
Saque cuentas Tomar el control de sus finanzas implica conocer el total de los ingresos y gastos familiares. En la libreta u hoja de Excel, anote los gastos familiares que se desglosan de la siguiente forma:
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a) Gastos de la Casa: alquiler, gastos comunes, electricidad, gas, agua, cable, teléfono e internet, servicios domésticos.
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b) Gastos de Alimentación: se recomienda sumar las compras extras realizada durante la semana.
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c) Gastos de Salud: incluye todos los medicamentos que requiere en un mes, así como las visitas al médico y urgencias.
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Detallar los gastos le permite realizar estimaciones de cuánto dinero destinará a solventar las necesidades de su familia.
¡No todo es gastar! El economista Vargas recomienda generar un ahorro para cubrir gastos de última hora que no estaban planificados en el presupuesto. Éste debe ser invertido en cuentas de ahorro y depósitos a corto plazo. El porcentaje de dinero que se debe destinar al ahorro depende de sus ingresos. Lo recomendable es tomar una tercera parte de los ingresos totales familiares y dirigirlos a un ahorro común. El ahorro lo puede generar reduciendo gastos no básicos de su presupuesto, este dinero guardado es como un colchón para situaciones de emergencia.
¿Y las deudas? La planificación de sus finanzas esclarece cuánto dinero la familia debe usar para el pago de deudas. El dolor de cabeza de muchas personas son las tarjetas de crédito. El director de Aldesa aconseja
actualidad Si desea invertir o crear su propia empresa, tome en cuenta que la actual crisis económica hace que las personas gasten menos en bienes y servicios.
Los servicios Las cuentas de teléfono, electricidad, agua y hasta el cable e internet son ineludibles, pues no podemos prescindir de esos servicios. Pero podemos reducir el monto de esas facturas. Para ello se debe revisar, por ejemplo, el plan de televisión por suscripción, puede ser que en la casa se paguen todos los canales, cuando realmente se ven unos pocos, entonces lo ideal es buscar el paquete de cable más económico –lo mismo aplica para internet. pagar al día los saldos y no acumular intereses. Recuerde que su historial crediticio se puede ver perjudicado si usted no es responsable con el pago de los saldos de sus tarjetas de crédito. No abone pequeñas cantidades de dinero, (pago mínimo en la tarjeta) porque el pago en gotitas prolonga los plazos de pago y sube la deuda. “Pague los saldos de sus tarjetas y no las cancele, entre más crédito disponible tenga sin usar, mejora su perfil crediticio. Si es necesario saque un préstamo para cancelarlas, pero no vuelva a llenarlas”, indicó Vargas.
Los pecados del consumidor Estas son acciones que aumentan el endeudamiento de las familias:
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Sin registro. No llevamos apuntes detallados de nuestros ingresos y de nuestros egresos. Es decir, no sabemos a dónde va nuestro dinero.
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Sin previsión. No tenemos un fondo para emergencias, ni seguros para proteger nuestro patrimonio.
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Sin control. Hacemos gastos sin pensar, compras por impulso. No planear el uso del ingreso puede provocar gastos innecesarios que desajusten las finanzas familiares. Llevar cada gasto a nivel consciente, cuestionando si lo que se va a comprar tiene o no una razón de ser, es lo indicado.
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Sin ahorro. Gastamos nuestros ingresos extra, como aguinaldos, bonos o participación de utilidades, desde antes de recibirlos, en lugar de ahorrarlos o destinarlos a bajar nuestro nivel de endeudamiento, esto es un síntoma de la falta de planificación financiera.
Realizar un presupuesto familiar y saber en qué gastamos, necesita de la disciplina de sentarse mes a mes a revisar nuestras finanzas. Recuerde para este año 2009 la regla de oro es: “los gastos no pueden superar los ingresos familiares”.
Asimismo, puede solicitarle al ICE que le cambie el medidor eléctrico al plan de facturación horaria, y adecuar sus hábitos en el hogar para aprovechar el nuevo plan: poner a funcionar la secadora o la lavadora de platos después de las 8 de la noche, y cocinar fuera de los horarios pico. Además, inculcarles a nuestros hijos y a todos los miembros de la familia la importancia de ser comedidos a la hora de consumir agua, luz y teléfono. Aunque cueste creerlo, de poco en poco se va ahorrando mucho dinero.
En el super Lo mejor es planificar los platillos que preparará en la semana y con base en ello compre todo lo necesario para elaborarlos. Una vez en el supermercado, es importante verificar los precios de los productos –si ocupa lentes llévelos. Use una lista de compra para evitar llenar el carrito con productos que no necesita y que al cabo de unos días se le dañen o pierdan frescura. Los alimentos listos o semi procesados generalmente son más caros, es mejor comprarlos frescos y procesarlos en casa. Revise las ofertas del día o de la semana, pues muchas veces son una buena forma de ahorrar. Y a la hora de cocinar tenga en mente que nada se debe perder.
Extras Otras buenas ideas para reducir algunos gastos extra, y lograr el tan preciado ahorro mensual son: disminuir las veces que comemos fuera de la casa, no se trata de privarse por completo, pero sí de hacerlo con menor frecuencia. Visitar al estilista para hacernos un buen corte de cabello que nos permita peinarlo y mantenerlo en casa. Y en materia de ropa, sacrifique la cantidad por la calidad, porque la de buena calidad perdura más en el tiempo; y, además, compre piezas combinables que le permitan variar su atuendo.
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salud
Planifique el tamaño
de su familia Cada quien debe llegar a la paternidad y a la maternidad como resultado de una decisión libre, consciente y responsable. La mayoría de los métodos anticonceptivos modernos son muy eficaces cuando se utilizan correctamente.
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ste año, durante la conmemoración del Día Mundial de la Población (11 de julio) se reafirmó el derecho y la posibilidad de planificar el inicio de una familia y determinar con libertad y responsabilidad el número de hijos que se desea tener así como el momento de su llegada al mundo. La doctora Cam Lim Badilla, gineco-obstetra del Hospital CIMA San José, considera que lo ideal es que las parejas puedan planificar su familia, “para poder espaciar los hijos y dedicarle el tiempo necesario a los bebés –lo recomendable es que se espere de 2 a 5 años entre cada uno-, y para tener la cantidad de hijos que uno puede tener de acuerdo con la economía del hogar”.
Los más efectivos Las pastillas o píldoras y los dispositivos intrauterinos están entre los métodos anticonceptivos reversibles con mayor efectividad. “El condón cuando es correctamente utilizado no sólo ayuda a planificar sino que además evita el riego de contagio de ciertas enfermedades”, agregó la ginecóloga. También están los irreversibles (cirugías): vasectomía para los hombres y la ligadura de trompas para la mujer. “Esta es una decisión que debe ser muy bien pensada y medida seriamente por la pareja. Se recurre a éstos cuando la pareja ya tiene los hijos que deseaba tener”. Desgraciadamente los métodos naturales (el ritmo, coito interrumpido, moco cervical) no son los más efectivos.
Sin embargo, eso no es lo que siempre sucede. Aunque para muchas parejas quedar embarazados sin planificarlo puede ser motivo de celebración, para otras puede coincidir con un mal momento o simplemente no ser deseado. De acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud, de los 211 millones de embarazos que según se estima se producen cada año, unos 46 millones acaban en abortos provocados.
En el caso de la píldora combinada (estrógeno y progestina), el método más utilizado –aunque no está indicado para todas las mujeres-, la doctora Badilla destacó que existen, para quienes comienzan a usarla, opciones con bajas dosis de hormonas y elevada eficacia anticonceptiva, que además tienen beneficios adicionales en el control del peso, en la piel y en el ánimo. Este es el caso de las que contienen Drospirenona.
Para evitar los embarazos involuntarios lo mejor es escoger “en pareja” el método de control de la fecundidad, “porque tener o no tener hijos es decisión de dos”.
“Es una obligación de parte de nosotros los ginecólogos preguntarle a las pacientes cuál es el método con el que están planificando y si se sienten cómodas con él. Aunque una pareja venga usando toda la vida cualquiera de ellos, no quiere decir que sea el método más idóneo, porque puede que más de una vez hayan tenido un sustillo, o concebido más de los hijos que hubiesen querido”.
La ginecóloga señaló que “el momento a escoger para tener hijos debe ser el ideal: en perfecto estado de salud -o si hay alguna enfermedad tenerla bajo control-, en las mejores condiciones económicas, y en una edad comprendida entre los 20 a 35 años, para tener un embarazo lo más saludable posible y con menos riesgos”. Pero antes de llegar a ese “momento ideal” hay que seleccionar un buen método anticonceptivo, porque en muchos casos por dejarlo al azar o las circunstancias es que hay millones de embarazos no deseados. 18
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Su médico le puede ayudar a escoger cuál es el método que se adapta mejor a la pareja, cuál es el que tiene menos efectos secundarios y cuál es el que va a aceptar mejor su organismo. Dra. Cam Lim Badilla Apuy Ginecología y Obstetricia Hospital CIMA San José Telf: 2208.1313
salud
Póngale corazón
al ejercicio Realice actividades físicas habitualmente en casa, en el gimnasio o al aire libre para librarse de muchas enfermedades que lo pueden aquejar si es una persona sedentaria.
S
i usted es de las personas que regularmente hace ejercicios, sepa que tiene menos probabilidades de padecer ciertas enfermedades como presión arterial alta, niveles elevados de colesterol y estrés. El ejercicio cardiovascular (como caminatas rápidas, nadar, andar en bicicleta, trotar, bailar) mejora la salud de su corazón y de sus pulmones. Mientras que la falta de ejercicio implica poner en riesgo su salud. La doctora Fanny Rojas Robles, cardióloga del Hospital Bíblica, destacó que los ejercicios en general (cardiovasculares, de fuerza y flexibilidad) no sólo previenen muchas enfermedades, sino que además lo mantendrán saludable. “Debemos hacer ejercicios todos los días o al menos cinco días a la semana por 45 minutos a una hora, y si puede más mucho mejor”. La cardióloga enumeró una serie de razones por los cuales usted debe adquirir de inmediato el hábito de ejercitarse. Si esa es una de sus promesas de año nuevo, cúmplala, porque hacer ejercicio en forma regular le ofrece muchos beneficios para la salud, como son los siguientes:
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•
Reduce el estrés y ayuda a manejar mejor la ansiedad.
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Quema calorías y contribuye a bajar de peso.
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Lo relaja y lo ayuda a dormir bien.
•
Hace que el sistema digestivo trabaje mejor.
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Baja la presión arterial, lo que ayuda a evitar los ataques cerebro-vasculares y del corazón.
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Permite alcanzar y mantener un peso saludable.
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Controla la diabetes o disminuye el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
•
Mejorar los niveles de colesterol bueno en la sangre, lo que ayuda a evitar aún más los problemas del corazón.
•
Contribuye a normalizar los triglicéridos, y el azúcar en la sangre.
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Mejora el funcionamiento del corazón y de la circulación
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sanguínea, previniendo embolias y trombosis.
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Desaparece las arritmias cardíacas.
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Aumenta la capacidad pulmonar mejorando la oxigenación y retardando el envejecimiento.
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Previene la osteoporosis, al retardar la pérdida de masa de los huesos.
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Los músculos se fortalecen y la persona mejora su aspecto en general.
“Hacer ejercicios debe ser un hábito como comer, así como no dejamos de alimentarnos todos los días, asimismo no debemos dejar de hacer ejercicios a diario. El ejercicio físico también es muy importante para quienes han sufrido un ataque cardíaco o una cirugía de corazón, porque les ayuda a la rehabilitación de ese órgano, a hacerlo más fuerte”, enfatizó la doctora. Todas las personas, independientemente de su edad y condición física pueden obtener todos los beneficios físicos y mentales que provee la práctica habitual de alguna actividad física o deportiva. Sin embargo, la cardióloga le recomienda a aquellos que han estado mucho tiempo sedentarios, mayores de 40 años o que presenten algún padecimiento, hacerse un chequeo cardiovascular antes de iniciar un programa de ejercicios. También cree que un entrenador es de gran ayuda para escoger el tipo de actividad a realizar. Finalmente, no se olvide de complementar su plan de ejercicios con una alimentación sana, ya que si no se consumen los alimentos apropiados el ejercicio no servirá de nada. “La comida chatarra, el sedentarismo y el estrés nos están matando”, dijo. La doctora Rojas indicó evitar las carnes rojas, obtener sus proteínas de otras fuentes como las lentejas, entre otros granos; preferir el pescado y el pollo sin la piel; incluir ensaladas en el almuerzo y la cena; utilizar aceite de oliva y soya para cocinar y aderezar; emplear aliños naturales; preferir siempre los alimentos frescos como los jugos de frutas en lugar de los refrescos y bebidas envasadas. Dra. Fanny Rojas Robles Cardiología Hospital Bíblica Telf: 2522-1000 Ext. 2075 / 2076
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salud
Programe sus comidas Por vivir a la carrera hemos dejado de alimentarnos adecuada y sanamente. Planifique el menú, la compra y escoja las maneras más sanas de preparar sus alimentos.
Q
ue lo frito es más rápido, que lo integral no sabe bien y que no tengo tiempo para hacer una ensalada o un fresco natural son simples excusas que la gente usa para justificar su mala alimentación. Factor que ha desencadenado, en los últimos años, el aumento de enfermedades como la diabetes, hipertensión, obesidad, entre otras. La nutricionista Sugey Orocú Gómez, del departamento de Dietética del Hospital La Católica, considera que hay mucha información disponible sobre la buena alimentación y que se trata el tema en los colegios, pero lamentablemente se impone la falta de interés de las personas en interiorizar y poner en práctica esos datos en casa. “En el día a día nos preocupamos mucho por trabajar, llevar a los niños a la escuela, cumplir con otras actividades de socialización, en ese vivir a la carrera desestimamos la compra de alimentos, pensamos que eso nos quita mucho tiempo, nos da pereza, y por eso no la programamos y terminamos comprando lo que menos necesitamos o lo menos saludable”, dijo.
Elabore menúes Para la especialista en nutrición es importante que se planifique el menú de la semana o la quincena, y según corresponda se realice la compra de los productos que ocupará, entre los que deberá incluir frutas, verduras, vegetales, lácteos, harinas y proteínas. “Se puede comer de todo sólo que en porciones adecuadas. Y para no aburrirse es útil variar los platillos”. Asimismo, cree que es conveniente conservar los alimentos de la mejora manera para tenerlos a la mano y en perfecto estado cuando los requerimos. “No es tanto tiempo lo que esto nos toma, pero mientras más lo pensamos más pereza nos da hacerlo. Hay que ponerlo en práctica y hacerlo un hábito”.
Compre lo más sano La nutricionista también recomienda evitar los alimentos listos 22
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porque no siempre son los más saludables, “por ejemplo, por no darnos el tiempo de pelar una piña o una papaya dejamos de tomar frescos naturales o de comer la fruta sin procesar que tantas vitaminas y minerales nos aportan. Y por no estar dándonos ese tiempo estamos acortando nuestra existencia y calidad de vida”, advirtió Orocú. Aconsejó no ir al supermercado con hambre y adquirir las opciones más sanas, con menos grasa, baja en calorías, integrales, elaborados con sustitutos del azúcar o descremados, “no tenemos porqué privarnos de lo que nos gusta pero si podemos buscar las mejores opciones para nuestra salud, siempre sin excesos”. En su opinión, es posible reeducar el gusto y acostumbrarlo a deleitarse con las comidas sanas. Y en el caso de los niños, también es bueno inculcarles hábitos saludables, por ejemplo dándoles con mayor frecuencia galletas sin relleno o chocolate, sin privarlos completamente de esos tipos de dulces.
Preparación saludable Otra idea que debemos interiorizar es la de la preparación saludable de los platillos de nuestro menú, pues de nada vale que compremos carne magra si después la vamos a hacer frita. “Es una creencia errada crear que lo frito es lo más rápido, hacer un pollo en una salsita de tomate no nos toma mayor tiempo y es mucho más saludable. Y mientras el pollo se cocina tenemos unos seis minutos para prepararnos una ensalada”. La nutricionista insistió en que lo mismo debemos hacer cuando tenemos que comer fuera, “buscar la preparación a la plancha, sin aderezos a base de grasa, o el tamal de pollo o cerdo que no haya sido elaborado con manteca”. Y cuando asistimos a una reunión social la clave es comer y beber con moderación durante el evento y previo a el mismo haber comido con poca grasa y azúcar.
Licda. Sugey Orocú Gómez Nutricionista Hospital La Católica Telf: 2246.3000/3295
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Baño tibio
Para cuidar la salud dérmica, evitando lesiones y quemaduras, Helvex ofrece el Sistema Termostático, que permite ajustar la temperatura exacta del agua durante todo el baño. El sistema tiene un rango diseñado entre los 20 y 38º C, y su sistema de seguridad evita que se varíen estos rangos. De esta manera se evita que un niño por accidente gire la llave del agua y ésta salga excesivamente fría o caliente, o que una persona diabética que ha perdido la sensibilidad pueda sufrir quemaduras al exponer su piel a temperaturas por encima de los 38 grados. Las posibles variaciones en la presión del agua tampoco alteran su funcionamiento, y aunque haya una disminución o un golpe de presión, el agua permanecerá constante. El Sistema Termostático para la grifería de su baño le garantiza la confortable sensación de disfrutar de una ducha tibia todos los días, aseguró Rodrigo Segura, Gerente de Helvex.
$45 mil para lo
s niños
La cena de gala con la que los empresarios, m Cámara Costarric iembros de la ense-Nor teamer ica na de Comercio celebraron su 35 (AmCham), aniversario, reca udó 45 mil dóla donados para la re s qu e fueron construcción de la Torre de la Es Hospital Naciona peranza del l de Niños. El proyecto cons iste en un nuev o edificio que se lado del Hospita construirá al l Nacional de Ni ños, para atende médicas y con el r es pe cialidades que se pretende acabar con la lis cirugías, según ta de espera de explicó el presid ente de Amcham La meta inicial , M ich ael Borg. fue de 35 mil dó lares, pero la so empresarios ha lid ar id ad cia los niños co de los starricenses pe considerablemen rmitió superar te ese monto. La directora ejecut Lynda Solar, co iva de Amcham, mentó que la id ea de celebrar la Cámara con es el aniversario de a actividad bené fica está en conc uno de los pila ordancia con res de la institu ción: la respon empresarial. sabilidad social
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El tour de
la piña
orgánica Si desea degustar la piña más dulce que pueda encontrar en Costa Rica debe visitar la Finca Corsicana, en Sarapiquí, y realizar un paseo a través de los campos cultivados con esta deliciosa fruta.
S
úbase a una carreta tirada por un chapulín (tractor) y recorra, por alrededor de una hora, parte de las 700 hectáreas cultivadas con la piña MD-2, una variedad Extra Dulce, producida de manera orgánica, en la Finca Corsicana, ubicada en Llano Grande de Sarapiquí, y propiedad de la empresa estadounidense Collin Street Bakery. Si usted cree que la piña que compra en el supermercado o en la feria del agricultor de su comunidad es dulce, o poco ácida, quedará empalagado al probar la de Corsicana. Ésta es exageradamente dulce -30% más que la convencional- con una acidez muy baja. En Costa Rica, la única oportunidad que usted tendrá el placer de deleitarse con el sabor de esta fruta es realizando el tour de la piña orgánica que se realiza en el interior de la propiedad; ya que la casi totalidad de la producción se comercializa en Estados Unidos (80%) y Europa (20%), señaló el Ing. Luis Carlos González Miranda, Sub Gerente General de Collin Street Bakery.
Del suelo a la caja El paseo arranca desde un área aledaña al restaurante El Piñal. Mientras el chofer pone en marcha el tractor que nos permitirá adentrarnos y atravesar la plantación de piñas, el guía que nos acompaña en la carreta comienza a introducirnos en la historia de esta fruta que descubrió Cristóbal Colón al llegar al Nuevo Mundo, y que fue considerada en Europa como un producto para reyes por su singular corona. Apenas cruzando se observa el área de la Finca dedicada al proyecto del vivero de plantas ornamentales de piña, que emplea en su mayoría a mujeres de las comunidades vecinas. Estas plantas se 24
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exportan a Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Alemania, Francia, Japón y Corea del Norte. A lo largo del recorrido, y sobre el suelo cultivado, el guía nos cuenta detalles sobre todo el proceso de siembra, el empleo de fertilizantes orgánicos (sangre de ganado y harina de pescado), inducción de la floración de la planta con uso de gas etileno en estado líquido, las características de la planta y las condiciones favorables que presenta el terreno, la temperatura y la pluviosidad de esta zona del país para este cultivo; y de la recolección de las frutas. En algún punto del trayecto recogemos algunos ejemplares y nuestro guía, con una gran destreza, pela y corta las piñas con un machete y nos ofrece degustar algunos trozos de esa dorada y dulcísima fruta. De regreso al punto de partida, bajamos de la carreta y nos cubrimos el cabello con una malla para poder visitar el interior de la planta y observar el empacado. Allí el proceso se inicia con la recepción e inmersión de las frutas en una pilas con agua clorada, desde donde pasan a una banda donde se seleccionan las que cumplen con los estándares de los mercados de exportación, son secadas con aire y se cubren con una cera líquida para mantener su frescura. Luego pasan a otra sección donde de acuerdo con su tamaño (hay seis clasificaciones: 5 para las más grandes y 10 para las más pequeñas) son colocadas en cajas de Dole (con un peso de 12,5 Kg), etiquetadas (unas para Estados Unidos y otras para Europa), y apiladas en paletas, que una vez completadas son llevadas a la cámara de enfriamiento para su conservación, hasta ser pasadas a los contenedores. “Exportamos 750 contenedores por año de piña orgánica”, dijo el ingeniero González.
Fruta para los queques El proyecto, Finca Corsicana, lo inició, en 1991, una compañía de Texas (EEUU), Collin Street Bakery, fabricante de queques, que quiso asegurarse la más alta calidad en las frutas confitadas que llevan sus famosos pasteles. Hoy en día, la propiedad sólo dedica una parte de su producción a las frutas confitadas, que elabora en el país la fábrica El Ángel, y desde allí son enviadas a la pastelería tejana. La empresa estadounidense Dole compra la gran producción de la Finca y lo exporta desde Costa Rica a Estados Unidos –el primer consumidor de piña del mundo-, Canadá, y Alemania. Actualmente, Costa Rica es el principal exportador de piña -aunque no es el mayor productor; y esta fruta es el primer rubro agrícola de exportación, superando al banano, según los representantes de Corsicana. En el año 2001, la Finca inició la plantación de piña orgánica, manteniendo el cultivo de la convencional, pero para este momento toda la producción es orgánica. Collin Street Bakery es optimista con respecto a la crisis económica que atraviesa su principal mercado de exportación: Estados Unidos. “Esperamos que la demanda no baje por la calidad del producto que ofrecemos. Creemos que los consumidores primero se van a limitar de otras cosas como pasear, comer afuera, cambiar carro, etcétera, antes de dejar de comprar una fruta dulce y saludable como la piña”, señaló el Sub Gerente General. Reservaciones: 8820.6489 / 5981 email: pineappletour@fincacorsicana.co.cr enespera
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Rally Dakar en Suramérica Del 3 al 18 de enero de 2009 se realizará esta famosa prueba en Argentina y Chile. Los paisajes, el color del desierto, las rutas, la altura y el hemisferio son todos nuevos.
L
a histórica competencia Rally Dakar, anteriormente conocida como París-Dakar, considerada la prueba más dura del mundo, se corre en el año 2009 en América del Sur, concretamente en Argentina y Chile, entre el 3 y el 18 de enero, por una extensión de 9 mil kilómetros.
Esta competencia se venía realizando de manera ininterrumpida en África, desde 1979, hasta la edición 2008, Lisboa-Dakar, que fue cancelada, un día antes de su inicio en enero, por las amenazas de atentados de grupos radicales en Mauritania. El famoso Dakar, cuya vocación es descubrir territorios desconocidos para los amantes del rally raid, cruza el Océano Atlántico en su edición 2009, cambiando radicalmente de paisajes, al dejar las dunas del Sahara por las cumbres andinas, la Patagonia y el desierto chileno en altura. A través del inmenso territorio argentino y chileno, se ha diseñado una gran vuelta de 9 mil kilómetros, con 6 mil kilómetros de pruebas especiales, por donde los participantes tendrán que pasar, para estar en Buenos Aires, el mismo lugar de llegada y salida de la carrera. Los pilotos partirán en dirección del sur, hacia los llanos de la Patagonia, para luego cruzar la cordillera de los Andes, y después aprovechar de un día de descanso en Valparaíso, al borde del océano Pacífico. El trayecto de regreso los conducirá hacia el desierto de Atacama y después por las provincias de Argentina, especialmente las de Catamarca, Rioja y Córdoba.
Recorrido extremo Los competidores recorrerán durante diez días rutas en
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provincias de Argentina y cinco en Chile. En el rally participan 880 vehículos, entre automóviles, motos y camiones. En Argentina, los participantes del Dakar 2009, tienen la garantía de enfrentar una prueba de deporte extremo. Con la vuelta que se propone, saliendo y regresando de Buenos Aires, los pilotos podrán medirse a lo largo de diferentes tipos de terrenos: encontrarán pistas rápidas, probarán lo duro, saborearán lo mojado, encontrarán varias etapas arenosas. Los equipos que lleguen al final, habrán recorrido en total 23 provincias del país; y terrenos para todos los gustos. En Chile los pilotos se encontrarán con varios superlativos: la cadena montañosa más larga del mundo, el volcán más alto, el desierto más árido del planeta, y las dunas más grandes que puedan existir. Este es el marco ideal para que el rally más duro del mundo se pueda desarrollar, pensado en los aventureros amantes de los más grandes espacios. Antes de disfrutar del merecido día de descanso en Valparaíso, los participantes tendrán que pasar la Cordillera de los Andes. Es posible que este obstáculo haga bajar el promedio de la carrera. Pero le añadirá increíbles imágenes en los recuerdos y darán la inspiración y la energía para cruzar el desierto de Atacama. La experiencia en la travesía de dunas, al igual que los conocimientos en navegación, serán útiles. En el recorrido por las arenas chilenas, los campeones y los novatos podrán perder minutos y quizás horas. El
espíritu de aventura y de solidaridad siguen siendo los valores de esta competencia.
etiqueta
Cambio de hábitos Si usa el agua eficientemente en su hogar obtendrá un ahorro en la factura del AYA y del servicio eléctrico, mientras contribuye con el ambiente.
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lgunas prácticas habituales que realizamos en casa representan un malgasto del agua potable. El uso eficiente del agua, mediante cambios de comportamiento de los usuarios, cambios operacionales, o cambios de equipo, pueden ayudar a mitigar los efectos de las sequías, cada vez más frecuentes en todo el mundo, si todos las aplicamos. Además pueden significar un ahorro mensual en los costos del agua y la energía eléctrica por el consumo de estos servicios en nuestro hogar.
En la cocina y el área de pilas: Mantenga el agua de beber dentro del refrigerador en vez de dejar la llave abierta hasta que salga fría. Lave las frutas y verduras en un lavadero de platos. No use agua para descongelar los alimentos; déjelos en el refrigerador durante la noche. Limpie los platos, en vez de enjuagarlos, antes de meterlos en la lavadora de platos; úsela solamente cuando esté llena. Lave solamente grandes cantidades de ropa sucia, o seleccione el ciclo en la lavadora que use al nivel apropiado de agua para la cantidad de ropa.
Equipamiento eficiente: Las casas con instalaciones de plomería y electrodomésticos de alta eficiencia, conservan casi el 30% del agua que se usa dentro de la casa y generan ahorros substanciales en los costos del agua, el alcantarillado y la energía eléctrica. Considere la compra de inodoros y lavadoras de alta eficiencia, ésta última le puede ahorrar más del 50% del agua y la electricidad que use para lavar. Repare todas las fugas. Un inodoro con fugas puede gastar hasta 200 galones de agua por día.
El jardín: Hasta el 75% del consumo total de agua de una casa durante la temporada de sequía se usa en el exterior de la casa. Detecte y repare todas las fugas en el sistema de riego para jardines. Use para regar el agua residual que ha sido tratada de manera apropiada, donde esté disponible.
Le presentamos una lista de medidas que serán el punto de partida para el cambio de hábitos:
En el baño: No deje la llave abierta mientras se afeite o cepille los dientes. Tome una ducha por periodos cortos en lugar de tomar baños de tina. Cierre la llave del agua mientras se enjabona o se lava la cabeza. Si tiene que usar la tina, llénela sólo hasta la mitad. Bañe a los niños pequeños juntos. Nunca use el inodoro para disponer la basura.
Riegue el zacate o el jardín durante la parte más fresca del día (temprano por la mañana es mejor). No riegue en días de mucho viento.
Otros usos: Lave los vehículos con agua en una cubeta, o considere usar un sitio de lavado de carros comercial que recicle el agua. Cuando use una manguera, controle el flujo con una boquilla que se cierre automáticamente. Evite comprar juguetes de recreo de agua que requieran un flujo constante de agua. Use una cubierta para la piscina para reducir la evaporación cuando no esté en uso. No instale, ni use accesorios ornamentales de agua a menos que reciclen el agua. No los opere durante la sequía.
mascotas
Calme la sed Las mascotas requieren cantidades idóneas de agua para vivir y mantener el equilibrio de sus organismos.
U
n recipiente o cuenco con agua es una fuente de vida para sus mascotas. Para los animales, como para otros seres vivos, el agua es el nutriente simple más importante para la supervivencia. Ese líquido incoloro, y sin sabor ni olor, revitaliza el organismo, lo hidrata y permite que cada órgano funcione correctamente. El flujo de agua en todo el cuerpo ayuda a regular la temperatura conduciendo el calor por el torrente sanguíneo desde los órganos hacia la superficie corporal, factor de gran importancia en animales que no sudan como los gatos o los perros. Es importante en el proceso de la digestión porque permite el desdoblamiento de las moléculas de gran tamaño para su posterior absorción. También contribuye a eliminar los desechos a través de la orina, y a lubricar sus tejidos. De allí la importancia del consumo apropiado de este vital líquido a diario. Los animales, al igual que los seres humanos, pierden diariamente una cantidad considerable del agua contenida en el cuerpo –el 80% del peso de los cachorros jóvenes, es agua- y si no la reponen adecuadamente se deshidratan, lo que a su vez desencadena otros problemas de salud. En el peor de los casos pueden morir. En casa, las mascotas deben contar siempre con un tazón de agua limpia y fresca para saciar su necesidad. Éste debe ubicarse junto con el cuenco de los alimentos para que recurran a él siempre que sientan sed. Es importante mantenerlo aseado, lavándolo por lo menos
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dos veces por semana para evitar que se adhieran bacterias y gérmenes a las paredes del recipiente. Trate de colocarle agua fresca varias veces al día, de modo que al acercarse sedientos a su cuenco de agua, no se encuentran con la desagradable sorpresa que está vacío, o se quemen los bigotes con un líquido recalentado por el sol que ha recibido durante todo el día. Esto los puede motivar a buscar agua en cualquier rincón, como macetas o charcos, lugares donde están presentes bacterias y gérmenes que los pueden enfermar. En el caso de cachorritos, es preciso estar pendientes, ya que por impericia éstos tienden a volcar los cuencos de la comida y el agua. Es útil comprarles recipientes antivuelco. También se debe monitorear la pérdida de agua en caso que la mascota presente alguna alteración intestinal, con cuadros de diarrea que causen deshidratación y pérdida de minerales llamados electrolitos. Los cuidados deben redoblarse en el caso de cachorros y gatos pequeños. Al presentar un cuadro clínico con vómitos, diarrea y fiebre, el animal se deshidratará al igual que pasa con los humanos. Para hidratarlo puede administrarle con un gotero cantidades pequeñas de suero.
Cuánta agua Tanto los perros como los gatos necesitan en promedio dos veces y media más de agua de lo que consumen de sustancia seca, sin embargo estas proporciones cambian si se trata de un cachorro, o de una madre con su camada, para éstos son mayores los requerimientos de agua. Por ejemplo, una gata de unos cinco kilos, amamantando su camada más o menos numerosa, necesita disponer cada día de un litro de agua; y si se trata de una perra de unos 20 kilos, igualmente con sus cachorros, necesita por lo menos tres litros de agua diaria. Lo más recomendable es dejarles a su disposición agua abundante, para que el consumo sea de acuerdo a las necesidades de cada uno.
receta
Pulpo al olivo Ingredientes
Por: Patricia Fernández
4 pulpos cocinados en agua y partidos en tuquitos de 2 cms 1 taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de pasta de ají ½ cucharadita de ajo molido ¼ taza de jugo de limón 1 chile dulce rojo partido en cuadritos 1 cebolla morada partida en cuadritos perejil italiano sal y pimienta
Preparación Para cocinar los pulpos poner suficiente agua a hervir y agregarle cebolla, chile dulce y una ramita de apio, una vez que ha hervido el agua poner los pulpos y dejarlos hervir por 50 minutos. Sacarlos del agua hirviendo pasarlos por agua con hielo y dejarlos enfriar para partirlos en los tuquitos de 2 cms. Una vez partidos pasarlos a una fuente de vidrio y agregarles los demás ingredientes condimentar con sal y pimienta. Refrigerar hasta el momento de servir. enespera
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10+
s o í r 0 1 Las
s o g r más la
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Amazonas: 7.020 Km. También es el más caudaloso y abarca la mayor superficie de cuenca hidrográfica de nuestro planeta con una longitud de 7.050 Km2. Cruza Perú, Colombia y Brasil.
Nilo: 6.700 Km. Es el mayor río de África y durante mucho tiempo fue considerado el más largo del mundo. Su cauce transcurre a lo largo de 7 países hasta desembocar en el Mediterráneo.
Yangtsé: 6.380 Km. Es el más largo de China, atraviesa 11 provincias, municipios y regiones. Es famoso por la belleza de los paisajes que lo rodean, entre ellos el de las Tres Gargantas.
Mississippi–Missouri-Jefferson: 6.270 km. En Estados Unidos, conforman el sistema fluvial más grande de Norteamérica. Pasa por 10 estados y desemboca en el Golfo de México.
Amarillo: 5.464 km. Es el segundo curso fluvial más largo de China. Su nombre se debe a las partículas de arena muy finas, con predominio de cuarzo, que le dan su color característico.
o d n u del m
6 7 8 9 1 0
Obi: 5.410 km. Situado en Siberia Occidental, Rusia. El más largo del país y el segundo de Asia. Nace en los montes Altai (Asia central) y desemboca en el Mar de Kara (océano Ártico).
Amur: 4.400 km. Fluye por el noreste de Asia, sirve de frontera entre Rusia y China en gran parte de su recorrido. Atraviesa diferentes climas (desierto, estepa, tundra, y taiga).
Congo: 4.380 km. También llamado Zaire, es el segundo más largo de África después del Nilo. El río y sus afluentes recorren la segunda selva más grande del mundo, tras la Amazonia.
Lena: 4.260 Km. Nace en los montes Baikal, al sur de la Meseta Central Siberiana, fluye hacia el noroeste, y a él se unen el Kirenga y el Vitim. Desemboca en un delta de 10.800 km2.
Mackenzie: 4.240 km. Está en Canadá. Forma parte del segundo sistema fluvial más largo de Norteamérica, junto con los ríos que desembocan en el Gran Lago del Esclavo: Peace y Finlay.
Fuentes: Wikipedia
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