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Costa Rica - Año 5 - Edición 51
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Costa Rica - Año 5 - Edición 51
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Año 5. Edición Nº51. Julio 2012 Revista Enespera es una publicación de IMPREX EN POSITIVO S.A. Revista enespera es una marca registrada por IMPREX EN POSITIVO S.A. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta publicación. Teléfonos: (506) 8348.7942 Telf/Fax: (506) 2208.3811/3800 info@revistaenespera.com www.revistaenespera.com
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editorial
Contenido Coma para ganar aunque no sea un atleta
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Conocer cuál es su tipo de metabolismo le ayudará a escoger los alimentos más adecuados para que no le den antojos entre comidas y tenga la energía para realizar sus actividades y estar saludable.
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Escale paredes naturales
La escalada en roca es un deporte de aventura apto para todos.
Las Olimpíadas ecológicas
más
El mayor evento deportivo del año, Londres 2012, será un derroche de prácticas sustentables que la ciudad inglesa ha puesto en práctica para adjudicarse su medalla de oro en sustentabilidad. Con el ejemplo aspiran motivar a los atletas, visitantes y espectadores de todo el mundo a ser cada vez más verdes.
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Por el oro verde
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Historias contadas en un sostén
Un concurso de obras artísticas plasmadas en esa pieza de ropa íntima femenina narra hazañas de gente que ha sido sostén de vida. Las obras servirán de apoyo para recoger fondos para la prevención del cáncer de mama.
Reduzca la factura eléctrica y sus emisiones de carbono
Cambie sus bombillos incandescentes y fluorescentes por LED.
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as Olimpíadas que se inician el 27 de julio en la ciudad de Londres, Inglaterra, no solo serán la gran justa deportiva donde miles de atletas de unas 204 federaciones nacionales, incluyendo la de Costa Rica, competirán por obtener la codiciada medalla de oro en 26 deportes olímpicos con 39 disciplinas, sino también el gran escenario donde se exhibirán una serie de iniciativas a favor del ambiente. Pues, Londres se ha propuesto ganar la medalla de oro en sustentabilidad. Uso de energías limpias en las distintas sedes donde se llevarán a cabo las competencias, como la solar y la eólica, y hasta hidrógeno para mover el clásico taxi negro londinense que ahora es ecológico. Reforestación. Promoción del transporte público -con su nuevo bus rojo híbrido; la bicicleta y las caminatas, con ciclo-vías y rutas peatonales. Alimentación saludable y ejercicio como estilo de vida. Éstas son algunas de las áreas en las que los ingleses pretenden establecer récords olímpicos, e inspirar al resto de los países para que adopten muchas de esas prácticas.
Costa Rica, país que se ha propuesto ser Carbono Neutral para el 2021, no podrá alcanzar esa meta si no participamos y nos entrenamos en áreas como: energías renovables, protección de los bosques y biodiversidad. En esta edición de la revista enespera le brindamos ideas para que su casa sea más ecológica. Y a nuestros 11 atletas, oficialmente clasificados al cierre de esta edición: Gabriela Traña, César Lizano, Nery Brenes, Heiner Oviedo, Leonardo Chacón, Andrey Amador, Osman Murillo, Paolo Montoya, Sharolyn Scott, Marie Laura Meza y Mario Montoya, les deseamos mucha suerte.
Licda. Ana Karina Moreno Váyase a turistear por Costa Rica
Directora Editorial akmoreno@revistaenespera.com
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bienestar
Coma para ganar
aunque no sea un atleta Por: Franz Koberg Smart Living Fc
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eterminar y definir la dieta más adecuada para un maratonista, triatleta o atleta de alto rendimiento sin tomar en cuenta cada caso en particular, sería como darle a todos los animales del zoológico la misma dieta por el hecho de que todos son sedentarios y están en una jaula. No podemos alimentar de hojas a un león, ni darle carne a una jirafa porque terminaríamos con animales sin energía, hinchados y enfermos. La solución a este abordaje de nutrición general es uno específico en donde
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cada persona come de acuerdo a su naturaleza, raza, entorno e intuición personal. A esto es a lo que William Wolcott llama ˝Metabollic Typing˝. La proporción de los macronutrientes (proteínascarbohidratos-grasas) que debemos comer no es la misma ni siquiera entre hermanos de mismos padres, pues hoy en día somos el resultado de muchos años de mezclas raciales y étnicas que hacen difícil el establecer su tipo metabólico únicamente por sus antepasados. Lo ideal es
que cada quien determine cuál es la proporción adecuada de macronutrientes con que funciona y se siente mejor. Ninguna diferencia existe en este tema con respecto a atletas, pues tan importante es para una ama de casa comer la proporción idónea, cantidad, frecuencia y calidad de alimentos para funcionar y sentirse bien como lo es para el atleta; para el cual parte del sentirse bien está en la performance y debida recuperación. Cuando la proporción de macronutrientes es acertada, alimentándonos con comida entera, natural y orgánica en vez de procesada, refinada, con aditivos y preservantes, la comida no solo se convierte en energía eficiente y suficiente para el cuerpo, sino que nos aseguramos de tener energía para mantener funcionando nuestros sistemas biológicos de sobrevivencia.
Evite ingerir toxinas La mejor forma de saber cuál es la proporción de macronutrientes que mejor funciona para uno es mediante prueba y error. Llevar un diario de comidas y sus respuestas a corto(30 min después de comer) y largo plazo(3-4 horas después).
bienestar
Si nos alimentamos con comida de mala calidad siempre va a existir un déficit de nutrición aunque exista un exceso de calorías. Por eso mi recomendación es que sin importar la proporción comiencen por mejorar la calidad de sus alimentos. Comer comida orgánica es la mejor forma de empezar. Lo que ponemos en nuestra boca el cuerpo lo reconoce como una comida o como una toxina. La comida mantiene y fortalece al cuerpo, permitiendo una serie de milagrosas reacciones químicas que permiten el funcionamiento de la maquinaria metabólica. Las toxinas en cambio deben ser eliminadas antes de que lleguen a niveles peligrosos que amenacen la sobrevivencia del cuerpo. Para sacar la basura se necesita de la nutrición que nos da la comida verdadera. Cuando este tipo de
nutrición está ausente, el cuerpo no tiene la habilidad de librarse de las toxinas. Por suerte, la naturaleza nos dio la posibilidad de usar un método muy ingenioso para acumular todas esas toxinas de manera que estuvieran lo más alejadas posible de los órganos y glándulas, hasta tener la comida verdadera y la energía para eliminarlas. Este método o herramienta es la grasa. Así que, para no acumular grasa, coma orgánico, coma acorde a su mejor respuesta metabólica, nunca deje de hacer cambios en su alimentación porque siempre estamos cambiando y necesitamos hacer ajustes. Desarrolle su intuición al escoger sus alimentos. Y por último, ¡nunca deje de verse como un atleta y coma siempre para ganar! Contacto al tel: 2588.1764.
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bienestar
Busque el beneficio adicional de la píldora anticonceptiva que usted necesita
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esde hace 50 años, la píldora anticonceptiva cambió la vida de las mujeres permitiéndoles su desarrollo profesional y decidir cuándo querían ser madres. Pero entre la pastilla de esa época y la actual existen grandes diferencias que son el resultado de mucha investigación y desarrollo. El doctor Philip Smits, científico de la unidad de Salud Femenina de Bayer, explicó que uno de los cambios significativos ha sido la formulación, que consiste en una combinación de estrógenos y progestinas (hormonas femeninas). Al respecto señaló: “La cantidad de estrógenos, se ha reducido hasta el 70 y 80% entre la píldora de los años 60 y la actual. Además, ha habido un amplio desarrollo en el campo de las progestinas, una de las más novedosas es la drospirenona. Cada progestina tiene su perfil en cuanto a cualidades farmacológicas y sus beneficios; por eso, hoy tenemos indicaciones adicionales a la prevención de embarazos no planeados: hay unas píldoras con aplicaciones específicas aprobadas, por ejemplo, para el tratamiento del acné leve, moderado y severo; para el tratamiento del síndrome
premenstrual; y también para el sangrado menstrual muy abundante”. Otro cambio que ha experimentado la anticoncepción oral ha sido el régimen, “habitualmente era de 21x7, es decir 3 semanas de toma de píldora diaria y 1 semana sin ella; pero estudios mostraron que durante esa semana sin hormonas las mujeres presentaban fuertes molestias emocionales y físicas, y por eso surgió el novedoso régimen 24x4”. Hoy en día, las mujeres no solo buscan que el anticonceptivo oral sea efectivo para evitar los embarazos, sino además que sea útil en el tratamiento de algún problema específico, como el acné, la retención de líquido, el síndrome premenstrual o el sangrado abundante, entre otros, y por ello es que ha habido mucha innovación en ese aspecto, para poder ofrecer una variedad de productos que
satisfagan esas necesidades. “Lo que le toca a los doctores en su trabajo clínico es elegir la mejor píldora para cada paciente, ya que unas se sentirán muy bien con una dosis baja de estrógeno (etinilestradiol) de 20 microgramos, mientras que otras requerirán 30 microgramos. Por eso es tan importante que cada mujer consulte con el médico para elegir adecuadamente su anticonceptivo en función de su historia clínica y expectativas, y no de la experiencia de una amiga”. ◊
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tendencias
Luzca como una elegante ejecutiva La mujer profesional que busca trajes completos, vestidos, blusas, faldas y pantalones, para conseguir su look ideal para la oficina, los encuentra en la boutique Jess Forever en Plaza del Sol.
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a agenda diaria de la mujer ejecutiva puede incluir una reunión con inversionista o clientes, así como un almuerzo formal con empresarios. Para cada una de esas actividades ella tiene que vestirse para esas ocasiones tomando en cuenta el lugar y la etiqueta que ameriten esos encuentros. La ejecutiva debe salir de casa vistiendo la ropa adecuada que usará todo el día, esta deberá ser cómoda para que le permita desarrollar sus labores, pero a la vez que sea elegante, resaltando sus atributos femeninos sutilmente.
Los expertos en moda femenina de la boutique Jess Forever, le recomiendan a las mujeres cómo seleccionar las prendas básicas para que tengan dentro de su ajuar profesional piezas claves como blusas, sacos, pantalones de corte clásico, faldas rectas tres cuarto, y atractivos vestidos. Para complementar su vestuario encontrará los accesorios apropiados para las juntas, presentaciones, almuerzos y cócteles a los que deban asistir luciendo siempre bella. ◊
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Somos la boutique que viste a las mujeres contemporáneas que siguen las tendencias actuales de la moda. En Jess Forever encontrará la ropa y accesorios para lucir siempre elegante, bella y distinguida. Contamos con estilos exclusivos y originales para toda ocasión. Les ofrecemos desde la talla 0 a la 20.
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pura adrenalina
Por: Karen Medina
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i está en busca de practicar un deporte que lo inyecte de adrenalina, y además desarrolle sus destrezas, entusiasmo, fuerza, y sobre todo, su amor a las alturas, la escalada en roca es el deporte que debe agregar a su lista de “actividades pendientes”. Aunque desde hace más de 20 años se practica esta disciplina en Costa Rica, no fue sino hasta hace muy poco que la escalada en roca -ascender una pared de piedra de fuerte pendientese ha ido consolidando como uno de los deportes extremos más conocidos en el país.
Escale paredes naturales La escalada en roca es un deporte para todos. Solo necesita zapatos especiales, bolsa de magnesio en polvo, cuerda dinámica, un cinturón de seguridad o arnés, y muchas ganar de vivir esta aventura.
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Para empaparnos un poco de este deporte, el escalador profesional Federico Fernández, quien lleva muchos años realizando esta actividad, explicó lo que se necesita para hacerlo, además de las ganas. “Para escalar se requiere contar con un equipo básico que consiste en zapatos especiales, bolsa de magnesio en polvo (se utiliza para secar las manos y evitar resbalarse), una cuerda dinámica y el cinturón de seguridad o arnés”. A simple vista la escalada en roca tiende a parecer misión imposible, y quien no lo haya intentado puede creer que se necesita mucha práctica para trepar unos pocos metros de altura, pero Federico nos aseguró que cualquier persona, sin importar la edad o condición física, puede comenzar a escalar.
pura adrenalina
Hay varias formas de escalar en roca pero en Costa Rica se practican solo dos tipos. La primera es el Búlder o también conocida como escalada en bloque. En esta forma el escalador no asciende alturas más de los cinco metros y lo que se usa como protección son colchonetas en el suelo. La segunda es la escalada deportiva que se realiza en paredes de roca que miden entre 60 a 70 metros. Este estilo utiliza anclajes fijos los cuales son colocados previamente de manera estratégica de donde el escalador pueda engancharse mientras va en ascenso. Los ganchos son el soporte y el sistema de seguridad para el escalador. Según el escalador, normalmente él quema, aproximadamente, 800 calorías en una hora de ejercicio.
“A nivel físico es un deporte que complementa todo. Se trabajan piernas, los dedos, brazos, espalda, y abdomen. Actualmente está muy de moda porque la escalada define los músculos del cuerpo”.
Para quienes quieran poner a prueba su destreza hay varios lugares donde se puede ir a escalar en roca en el país. En Cachí de Cartago hay un centro turístico que recibe desde principiantes hasta los escaladores profesionales. Otros lugares son Pico Blanco de Escazú, Providencia de Dota, la localidad de Atenas en Alajuela y Río Oro de Santa Ana. La escalada de roca bien guiada y con la seguridad controlada no tiene porqué resultar tan peligrosa y dramática como se mostró en la película 127 horas. ◊
actualidad
Las Olimpíadas más ecológicas Londres, sede de los XXX Juegos Olímpicos, se dispuso a organizar las olimpíadas más verdes de la historia. Con esta finalidad, el Comité Organizador creó un plan de Sustentabilidad Ambiental Social basado en cinco pilares: cambio climático, desechos, biodiversidad, inclusión y vida sana.
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provechar el poder de las Olimpíadas para inspirar un cambio en las actitudes, pensamientos y acciones de la población mundial que sea partícipe de este gran evento, es lo que se propuso el Comité Organizador de los Juegos Olímpicos de Londres 2012 (LOCOG, por sus siglas en inglés). La capital inglesa se ha entrenado con mucha disciplina para adjudicarse la medalla de oro en la difícil prueba de desarrollo y movilidad sostenible. Después del 12 de agosto, fecha en que finalizan los XXX Juegos Olímpicos sabremos si Londres sube al podio gracias a los resultados alcanzados por el Plan de Sustentabilidad Ambiental y Social del LOCOG, que está basado en cinco puntos estratégicos: cambio climático, desechos, biodiversidad, inclusión y vida sana. Su concepto, “Towards One Planet 2012” (Hacia un único planeta 2012), fue desarrollado por las organizaciones no gubernamentales WWF y BioRegional, y controlado por la Autoridad Olímpica de Londres (ODA). La carrera por hacer de este evento deportivo el más verde de la historia comenzó con la construcción del Parque Olímpico, que se levantó en una vieja región industrial (Stratford, East London) sobre un área de 55 hectáreas. El terreno que antes estaba contaminado, ahora alberga grandes cantidades de vegetación y luego de los juegos se convertirá en uno de los parques más grandes de Europa, con 50Km de carriles para bici y 30Km de rutas de senderismo. También planea mantener 45 hectáreas de hábitat natural dentro de la
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actualidad zona y aumentar la biodiversidad mediante la construcción de 525 cajas de aves y 150 cajas de murciélagos. Las aguas contaminadas por las industrias se limpiaron; y con el saneamiento de 5Km del río Lea (que bordea al Parque Olímpico), su ribera se transformó en pantanos con juncos y plantas de humedales que alojan todo tipo de insectos y animales. Además se sembraron 2.000 nuevos árboles. El objetivo principal de los Juegos Olímpicos de Londres 2012, en materia de sustentabilidad, es evitar la contaminación de ríos, la poca responsabilidad en el manejo de la basura y en la invasión de áreas ecológicas; situaciones que,
lamentablemente, se produjeron en eventos anteriores similares.
Recursos verdes Más de un tercio de los británicos dice que el énfasis de crear unos juegos sustentables los ha motivado a examinar qué tanto ellos mismos cuidan el medioambiente en su rutina diaria, lo que demuestra que las innovaciones y avances que están detrás de estas Olimpíadas pueden colaborar a que la gente tome conciencia de este tema. Analistas señalan que los Juegos Olímpicos son una excelente oportunidad para dejar huella en la mente de billones de personas sobre las tecnologías sustentables y de que éstas pueden forma parte integral de sus mundos y de sus vidas. Asimismo, motivarlos a dejar sus malas prácticas. El plan sustentable de estas Olimpíadas también incluye: Implementación de tecnologías bajas en emisiones de carbono. Promoción de la importancia del deporte entre todos los británicos, desde el punto de vista de la salud personal y de un estilo de vida más saludable y sustentable. Fomento de la movilidad verde; será imposible llegar al predio olímpico en auto y no habrá estacionamientos públicos; todos deberán hacer uso de transportes públicos, bicicleta, o sus pies.
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actualidad
La opción verde, que es el sueño del Reino Unido para 2012, se refleja en todo el trabajo llevado a cabo en el Parque Olímpico, sobre la base de criterios de sustentabilidad ambiental. La estructura del estadio principal se construyó reutilizando tuberías de gas. Más del 60% de los elementos utilizados en el lugar donde se instalaron el Estadio Olímpico, el Centro Acuático y la Villa Olímpica, fueron llevados al sitio por vía férrea o río. Igualmente, se contó con el reciclado del material de construcción (98,5% del residuo de demolición) y con la reutilización de más del 80 por ciento del suelo descontaminado. El Parque Olímpico cuenta con instalaciones en favor del medio ambiente, pues ha habido un amplio uso de energías renovables, como una planta de reciclaje de agua y un centro de producción de energía baja en carbono. La ventilación del velódromo es casi 100 por ciento natural, optimiza la luz natural y el agua de lluvia recogida del tejado se utilizará para inodoros y riego.
El Estadio Olímpico es el primero con capacidad para 80 mil personas en ser tan ligero en términos de estructura e impacto ambiental. Contiene menos de 10 mil toneladas de acero. Además, se han desplegado 200 vehículos eléctricos para la ocasión, los cuales se recargan en las 120 estaciones habilitadas alrededor de Londres.
Futuro deportivo sustentable Promover cambios positivos y duraderos en el ambiente y en la gente, le permitirá a los organizadores llevarse la presea dorada en sustentabilidad. GE (General Electric) es el principal socio sustentable de las Olimpíadas. Las innovadores tecnologías de esta compañía fueron aplicadas a los sistemas de energía, construcción y transporte con la finalidad de minimizar el impacto
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y la huella de carbono de este evento deportivo y, a su vez, optimizar la eficiencia energética y el uso de fuentes renovables de las instalaciones que quedarán como legado de los Juegos Olímpicos en Gran Bretaña. La cooperación entre GE y los Juegos Olímpicos se inició hace casi siete años y en julio de 2011 se anunció su prórroga hasta 2020, por lo que se extenderá a los JJ.OO. de Invierno de 2014 en Sochi (Rusia), las Olimpíadas de 2016 en Río de Janeiro (Brasil), los Juegos de invierno de 2018 en Pyeongchang (Corea del Sur) y los de verano de 2020 -cuya sede está por definirse. ◊
salud
Detenga los daños del fumado El tabaco es una planta inofensiva que al procesarse y formar parte de un cigarrillo se convierte en un asesino.
Dr. Ronald Chacón Chaves Especialista en Enfermedades Respiratorias Hospital CIMA San José Tel: 2208.1717
E
l 85% de la población costarricense había estado expuesta al dañino humo del cigarrillo como fumadores pasivos, antes de la aprobación de la Ley Antitabaco. Para el doctor Ronald Chacón, neumólogo del Hospital CIMA San José, el humo que respira directamente el fumador pasivo, proveniente del extremo encendido del cigarrillo, es más dañino porque contiene todas las sustancias químicas venenosas (amoníaco, arsénico, cianuro) y cancerígenas (benceno y radón), mientras que el fumador activo también aspira parte de ellas, pero algunas de sus partículas sólidas se quedan en el filtro. “Definitivamente la Ley que prohíbe fumar en espacios públicos cerrados vino a beneficiar a ese importante grupo de personas que como tabaquistas pasivos estaban expuestos a todos esos venenos y cancerígenos. Con la disminución de la exposición al humo del tabaco se reducen los riesgos de desarrollar enfermedades asociadas al fumado, como cáncer de pulmón, ateroesclerosis, neumonía”, destacó. En las personas fumadoras, muchos de los daños a la salud que les causa este hábito son irreversibles, como son: la obstrucción de la vía aérea -es decir, el cierre de los bronquios, y el estrechamiento de las arterias coronarias, entre otros. Sin embargo, una buena motivación para proponerse dejar de fumar es que “desde el momento que para de fumar, disminuye el riesgo de desarrollar un tumor cancerígeno en el pulmón, y padecer otras enfermedades como bronquitis crónica, enfisema pulmonar, cáncer en lengua y boca, impotencia sexual, infarto”. Adicionalmente, quienes dejan de fumar protegen a sus parejas e hijos de la exposición al humo del cigarrillo; y obtienen beneficios económicos, ya
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que se calcula que los fumadores gastan el 10% de un salario mínimo mensual en su adicción. “Vivimos en una sociedad promotora del tabaquismo, y además la gente teme dejar el hábito porque les quita las ganas de comer y les preocupa engordar, o creen que pueden caer en depresión porque fumar los mantiene animados. Pero hay que entender que el fumado nos hace dependientes por esos efectos físicos y síquicos que producen los ingredientes del cigarrillo, y obviamos lo más importante: que paralelamente, esas mismas sustancias nos pueden llevar a la muerte”. A los niños que crecen con padres fumadores, una vez que lleguen a la edad adulta, y a las personas adultas que han sido fumadores pasivos por mucho tiempo, se les recomienda evaluar la condición de su función pulmonar con una espirometría. ◊
salud
Evite que un problema de lenguaje
afecte el desarrollo de sus hijos Solventar a tiempo cualquier trastorno del habla le dará más oportunidad al niño de avanzar normalmente en su procesos de aprendizaje e integración social.
Andrea Acuña Terapeuta de Lenguaje y Voz Hospital Clínica Bíblica Tel: 2522.1000
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n día, sin esperarlo, su hijo pronuncia sus primeras sílabas: tata, ma-ma… y así ocurre el milagro del lenguaje que es fruto de un complejo aprendizaje, en el que se ponen en marcha funciones en su cerebro, oídos, aparato fonador, e incluso sus manos y su capacidad de gesticular. Los padres pueden hacer mucho por ayudar a sus pequeños a desarrollar esa importante habilidad. La terapeuta de Lenguaje y Voz, Andrea Acuña, del Hospital Clínica Bíblica, explicó que para los 9 meses se espera que los niños puedan comenzar a decir palabras con sentido, como agua o leche. Alrededor del año ya arman frases cortas como: dame pan, quiero leche. Y para el año y medio deberían mostrar más vocabulario. “Si para ese momento, eso no se ha dado hay que comenzar a sospechar que algo está pasando”. Que un niño tarde un poco más que otro en producir palabras no siempre tiene por qué representar un retardo en el habla, asociado a un problema sicomotor, auditivo o neurológico. Tal vez se deba a que está recibiendo pocos estímulos. “De los trastornos más comunes están el retraso en el desarrollo del lenguaje y los problemas de articulación. Sus causas más frecuentes son la falta de estimulación en el hogar, es decir que no le hablen como una persona más o que lo hagan por señas, que le adivinen lo que quiere, y no leerle cuentos. Además, manejar patrones incorrectos, ya sea hablarle chineado o cambiando la pronunciación correcta de las palabras. Tratemos a los niños con cariño pero sin distorsionar el lenguaje”. La terapeuta indicó que si a los 2 años y medio el lenguaje del niño no ha evolucionado, se debe visitar a un especialista. Cuando los padres
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no tienen referentes sobre el normal desarrollo de los niños, los pediatras en la consulta o las maestras en la guardería, se darán cuenta del trastorno de lenguaje. “Los casos leves deberían evolucionar de 6 meses a 1 año con una sesión semanal, pero si el trastorno es moderado a severo puede tomar más de un año, requiriendo de 2 a 3 consultas por semana. Los padres son los principales gestores de estimulación, por lo que tienen un papel importante en la solución del trastorno, que de no ser atendido oportunamente puede provocar un problema de aprendizaje e integración social. Si un niño no desarrolla bien su pensamiento y aprendizaje tendrá una deficiencia en lo académico, y se le dificultará la interacción con los demás”. ◊
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salud
Autoexamine su piel El cáncer de piel se puede tratar a tiempo si adoptamos el hábito de chequear regularmente la condición de nuestra piel siguiendo un protocolo ante las manchas y lunares, y revisando especialmente ciertas partes del cuerpo.
Dra. Alejandra Vanessa Fumero Dermatóloga Fumero Skin Center Hospital Hotel La Católica Tel: 2234.6409/3452
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ara evitar que una quemadura solar, causada por la excesiva exposición a los rayos ultravioletas o por exponerse sin la protección adecuada, se convierta en el temido melanoma, el más agresivo tipo de cáncer de piel, es vital la autovigilancia, aseguró la doctora Vanessa Fumero, de Fumero Skin Center, del Hospital La Católica. La dermatóloga, quien por tercera vez promovió la “Campaña para la Detección de Cáncer de Piel” con el propósito de crear consciencia sobre la importancia de su prevención, considera que ninguna persona está exenta de padecer esta enfermedad. “Hay quienes con más factores de riesgo de cáncer de piel porque: tienen color de piel clara –fototipo 1 y 2, antecedentes familiares de cáncer de piel, hábito de sobreexposición al sol y no usan bloqueadores ni otro tipo de protección, y acostumbran a broncearse en cámaras. Pero todos debemos autoevaluar nuestra piel y consultar al especialista en caso que detectemos alguna señal de alerta”. Los dermatólogos revisan a los pacientes desde la cabeza hasta la planta de los pies, incluyendo los genitales, en busca de lesiones. La doctora Fumero explicó que sobre las manchas, lunares o lesiones que aparezcan hay que estar atento y valorarlas con el ABCDE del cáncer de piel. A: asimetría; B: bordes irregulares; C: colores o tonos diferentes; D: diámetro importante, mayor de 5mm; E: evolución en un lapso de tiempo de la lesión. “En la consulta, después de valorada la lesión se puede realizar una biopsia si hay sospecha de cáncer, y si efectivamente es, hacemos cirugía –de MOHS- que tiene un porcentaje muy elevado de curación en casos de cáncer de piel”.
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Similar a la evaluación que realiza el dermatólogo, cada persona en su casa debe aprender a cuidar y valorar su piel, seguir el manual del ABCDE, buscar y tocarse la piel de la cabeza a los pies en una autoexploración similar a la que deben seguir mensualmente las mujeres en sus senos y axilas para detectar el cáncer de mama. Hay que hacer énfasis en revisar zonas del cuerpo donde es más frecuente que aparezca el cáncer de piel -las más expuestas al sol- como son: cara, nariz, mentón, orejas, tórax anterior. También la espalda y plantas de los pies, “que es uno de los lugares de mayor incidencia de melanoma maligno”. Para la doctora Fumero, si queremos prevenir el cáncer de piel “debemos aceptar el vestido que Dios nos dio, si soy blanco nunca voy a tener la piel oscura, y solo me hago daño en el intento”. ◊
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inspirarte
del cáncer de mama. Alejandra, quien ha obtenido varios reconocimientos internacionales por algunas de sus obras en las que ha trabajado creativamente esa pieza textil, incluyendo en una de ellas el tema del cáncer de mama, también fue distinguida por la fundación canadiense y, por eso, ahora ella tiene la oportunidad de replicar esa propuesta –abierta a todo público- en Costa Rica, y posteriormente en el resto de los países centroamericanos.
Historias contadas
en un sostén
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on un concurso de obras artísticas creadas a partir de esa simbólica pieza de ropa interior femenina, la artista costarricense Alejandra Gutiérrez, de AG Artextil, representante para Centroamérica de la fundación canadiense que creó el “Bra Project” (reconocido como el programa que más fondos logró recaudar para lucha contra el cáncer de mama) se une con su apoyo a la campaña de prevención del cáncer de mama que adelanta en Costa Rica el Movimiento Rosa de Auto Mercado. En Canadá, en el año 2010 se invitaron a los artistas locales a elaborar un “Art Bra” para participar en una muestra itinerante, una subasta y la edición de un libro con las piezas elaboradas, en beneficio de la prevención
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Para la campaña local, denominada: “Un sostén para la vida”, Alejandra elaboró el “PowerBra”, un tributo a cómo el poder de la intención sostiene la vida de quienes padecen cáncer de mama. En él la artista maneja varios símbolos, entre ellos botones de rosa que representan todas las conciencias que están a punto de florecer al entender lo vital que es este asunto. “En mi sostén pueden ver que sus copas están hechas de las dos partes que forman la bola metálica de un bingo, dando a entender que el cáncer es un sorteo que todos estamos jugando”. A través de todas las historias que los participantes cuenten en los sostenes tridimensionales, ya sea de una madre que sobrevivió o de una vecina que dejó a unos chiquitos huérfanos, se pretende ayudar a crear conciencia sobre esta enfermedad que ataca principalmente a mujeres, pero también a jóvenes y a hombres. Además aspiran recaudar una importante cantidad de dinero
inspirarte con la venta de las piezas seleccionadas con curaduría de expertos extranjeros y nacionales de la Zona de Entrenarte. Los fondos serán entregados al Movimiento Rosa para financiar uno de sus proyectos. Recientemente, junto al Hospital Clínica Bíblica y otros socios estratégicos, entregaron una unidad móvil equipada con mamógrafo que recorre el país para realizarle mamografías a menor costo a mujeres que no tienen acceso fácil a este examen. exhibidas en la galería de la Zona de Entrenarte, ubicada en el Centro Comercial Vía Lindora, durante todo octubre, Mes de la Prevención del Cáncer de Mama, y el resto de los sostenes artísticos serán colgados en unos tendederos que montarán en algunos locales de Auto Mercado. ◊
“Queremos leer en esos sostenes narraciones de historias importantes, que no solo tengan relación con el cáncer de mama, sino también con testimonios reales de personas que hayan sido sostenes para la vida de otros”, enfatizó Alejandra.
Al tendedero Las obras seleccionadas por los curadores de la exposición permanecerán
¿Sabe usted que su auto tiene un Filtro de Cabina y que se debe de cambiar periódicamente? • Para cuidar de la salud de todos los pasajeros dentro de la cabina. • Para que el interior de su vehículo se mantenga libre de contaminantes como: - El polen. - Alérgenos. - Bacterias. - Partículas de polvo. - Los malos olores. - El humo.
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buen gusto
La nueva experiencia
de tomar café
En Avenida Escazú abrió la primera cafetería de Starbucks en Costa Rica, ofreciendo entre su variedad de productos un café premiun de origen local, el Bella Vista, FW Tres Ríos, para llevar a casa.
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entarse plácidamente en un espacio agradablemente decorado, en un ambiente impregnado del delicioso aroma del café, mientras degusta una bebida elaborada con base en un espresso que se obtiene de una mezcla única de granos de café arábica de la más alta calidad y provenientes de distintos lugares del mundo, es parte de la experiencia que le ofrecerán en la primera tienda de Starbucks en Costa Rica. Desde sus inicios en 1971, Starbucks Coffee Company se ha dedicado a buscar por todo el mundo los mejores granos de café verde, y una vez que los encuentra su maestros tostadores lo transforman en su taza de café perfecta, de modo que cada sorbo sea un momento embriagador, gracias al cuidadoso y prodigioso cultivo de ese grano que realizan los caficultores de cada región. Starbucks compra parte importante de la producción de café de Costa Rica (10%), de hecho el país es uno de sus tres principales proveedores. “Costa Rica produce uno de los granos más brillantes y sabrosos del mundo y para nosotros sigue siendo una región cafetalera clave para el crecimiento de la empresa”, señaló Pablo Arizmendi-Kalb, vicepresidente y gerente general de Starbucks América Latina.
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Para garantizarse la calidad superior de las cosechas, la empresa brinda a los caficultores asesoría para el mejoramiento de la productividad y la producción sostenible de café. “Hemos estado ligados al café de Costa Rica desde nuestra fundación en 1971, y además hemos operado en el país desde el 2004, por medio del Centro de Apoyo al sector cafetalero”. Hoy, con tiendas en todo el mundo, la compañía es el tostador y minorista de cafés especiales por excelencia. Y ahora los costarricenses podrán disfrutar de sus cafés y tés de alta calidad, y de lo que denominan la “Experiencia Starbucks”, que consiste en brindar un trato personalizado: “un cliente a la vez, una taza a la vez”. La cafetería, situada en Avenida Escazú, ofrece una amplia variedad de bebidas espresso caliente y frío, bebidas mezcladas Frappuccino, café recién hecho, tés de hojas e infusiones, y alimentos para distintas ocasiones: frutas y yogurt para el desayuno, wraps y ensaladas para el almuerzo, y queques para la tarde. También cuentan con dulces sin azúcar para las personas diabéticas. “Queremos que todo el mundo encuentre algo que le guste en Starbucks y aquí se puedan reunir a disfrutarlo en familia, con los amigos o los compañeros de trabajo”, resaltó Manuela Velásquez, de Starbucks Coffee Central América. ◊
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en positivo
Reduzca la factura eléctrica
y sus emisiones de carbono
Si se propone ser un ciudadano responsable de su impacto sobre el ambiente, y al mismo tiempo obtener un beneficio económico para sus finanzas, tiene que adoptar sistemas de energías renovables y ahorro energético para su hogar. Greenersys le ofrece un conjunto de opciones para hacer de su casa un espacio verde de verdad.
A
proveche lo que está disponible en la naturaleza, como la luz del sol y la fuerza del viento, como fuentes alternativas y ecológicas de generación de energía para disponer de agua caliente o para usar cualquiera de los aparatos electrónicos de la casa, sin provocarle más daños al ambiente. Y, adicionalmente, reduzca su consumo de energía, con el uso de fuentes de iluminación LED, y véalo reflejado mensualmente en su factura de electricidad.
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Uno de los primeros pasos para convertir su casa en un lugar verde de verdad es cambiar sus focos incandescentes o fluorescentes por LED. “Para empezar, lo más fácil de hacer para tener un hogar más ecológico, es el ahorro energético, porque es la acción que va a requerir menor inversión. Y eso implica cambiar la iluminación a bombillos LED porque es el más eficiente”, dijo Felipe Koberg, director de Greenersys, empresa que provee un conjunto de soluciones de energía renovable y ahorro energético para uso residencial, comercial e industrial. Koberg explicó que de los tres tipos de iluminación más usadas (incandescente, fluorescente y LED), la incandescente es la más ineficiente porque tiene mucho desperdicio de energía, lo cual se refleja en el calor que genera el foco, tanto así que en muchos restaurantes de pollo frito lo utilizan para mantener el alimento caliente. “Desde hace varios años, específicamente en 1940, se introdujo a Costa Rica el bombillo fluorescente -cosa que hizo mi abuelo. La gran ventaja de éste es que consume menos energía (19 contra 60 watts del incandescente) y calienta mucho menos; pero tiene la desventaja que no aguanta los picos de voltaje que ocurren en sistemas como el de nuestro país. Así que nosotros estamos promoviendo el LED, porque
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útil, y el LED 40.000 horas. Y además, a diferencia del fluorescente, el LED tiene alternativas de luz cálida y luz blanca. La inversión inicial para adquirir los bombillos LED –de la marca BYD que ofrece Greenersys- es mayor que la de cualquier otro tipo de iluminación, pero Koberg aseguró que el retorno de la inversión es de un año o menos, y en el peor de los casos 2 años. Y la reducción de su factura de electricidad se da casi de inmediato.
Cuando calienta el sol El uso de energías renovables, como la radiación solar, también es un excelente aporte para su economía y para preservar el planeta. Uno de los sistemas que más consume electricidad en casa es el calentador eléctrico de agua. Por ello, los calentadores de agua solares son la mejor alternativa para seguir disfrutando de esta comodidad de la vida moderna con un ahorro de hasta un 40% en la facturación eléctrica. consume menos energía (4,8 watts) y no se calienta. De esta manera los usuarios consiguen un ahorro en su consumo y disminuyen su factura de electricidad. Tenemos el caso de una vivienda pequeña (de 2 a 3 personas) que consumía 23 mil colones mensuales y después de que les cambiamos los 14 bombillos incandescentes por LED bajaron su factura a 9 mil colones”. Otra ventaja de la iluminación con bombillos LED es su duración: “el incandescente dura 1.000 horas, el fluorescente 4.000 horas -pero los picos de voltaje reducen su vida
La tecnología de tubos al vacío de los calentadores de agua solares de Greenersys ahorran hasta un 50% en consumo eléctrico. El agua caliente se almacena en el tanque y está disponible a toda hora. Hay diferentes capacidades de litros adaptado al número de personas. También ofrecen calentadores de agua solares de placa plana para las piscinas. En los días nublados y con mucha lluvia baja el rendimiento del calentador solar, es decir, que el agua no quema al salir, “pero nunca estará fría, ya que a pesar de la lluvia y las nubes, durante el día hay radiación solar. Sin embargo, Koberg considera que lo ideal es mantener el calentador eléctrico de respaldo al solar. Otra alternativa para una casa más ecológica, es generar energía limpia para autoabastecerse, ya sea utilizando la luz solar, instalando paneles fotovoltaicos; o aprovechando el viento, con la instalación de una torre eólica de pequeña envergadura. Más información al tel: 4000.2600. ◊
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A l a m od
a HP
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om u n i c a d
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en positivo
“No es justo para los costarricenses que solo se les ofrezcan descuentos durante la temporada baja para llenar habitaciones de hoteles, los turistas nacionales se merecen un trato igualitario al del visitante extranjero, y eso es lo que vamos a darles con esta estrategia de largo plazo”, aseguró el Ministro.
Nuevos destinos
Haga sus maletas y váyase a turistear
por Costa Rica
Se acabaron las excusas para no salir a conocer este hermoso país. Una serie de incentivos, como descuentos en tarifas de hospedaje, tours y premios, pueden aprovechar los ticos para que conozcan y disfruten de su terruño.
E
l Instituto Costarricense de Turismo (ICT), con el apoyo de la Asociación Costarricense de Operadores de Turismo, la Cámara Costarricense de Hoteles y la Cámara Nacional de Turismo Rural Comunitario se han propuesto movilizar a los costarricenses para que conozcan y se apropien de su país. La campaña ¡Vamos a turistear! es el primer componente de esa estrategia de promoción del turismo nacional que se inició a mediados del mes de junio y que se extenderá hasta diciembre de este año, incluyendo por primera vez descuentos en tarifas para nacionales durante toda la temporada alta y fechas especiales. Para el Ministro de Turismo, Allan Flores, no es posible fortalecer y seguir desarrollando la industria turística costarricense, si no se involucra al turista nacional brindándoles precios accesibles, educación, atención de primera y el poder disfrutar de los altos estándares de calidad que hacen que más de 2 millones de turistas extranjeros visiten anualmente el país para vivir una excelente experiencia de viaje.
Las estadísticas del ICT revelan que a los ticos les encanta la playa, y que éste es el destino preferido para la semana santa, vacaciones de mediados de año y fin de año. Uno de los objetivos de la campaña es que los costarricenses vayan a turistear a nuevos destinos, como la montaña, y que hagan actividades de aventura. La Subgerente y Directora de Mercadeo del ICT, Ireth Rodríguez, explicó que gracias al trabajo conjunto de las distintas instituciones y el compromiso de las casi 80 empresas participantes, los costarricenses contarán con descuentos en colones durante todo el año, que van desde 10 al 15% en temporada alta y entre 20 y 35% en la baja, tanto en hoteles de todas las categorías como en actividades. Y además de los descuentos, podrán participar en concursos, en redes sociales como Facebook, por más de 150 premios -tours de un día para 2 personas con transporte desde San José, paseos para 2 y hasta 4 personas con hospedaje y un tiempo de alimentación. Más información en la página web www. vamosaturistear.com. ◊
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en la vía
El ecológico taxi negro no es el único esfuerzo que se está haciendo desde la capital británica para limpiar el aire de la ciudad de las emisiones de CO2 de los vehículos, pues los tradicionales autobuses rojos de dos plantas también serán híbridos y un 40% más eficientes que el modelo estándar (o un 15% más eficiente que los modelos diésel). La celebración de los Juegos Olímpicos también es la ocasión elegida para verlos rodar por las calles londinenses.
Movilidad verde en la capital inglesa Transporte público limpio y verde es lo que Londres está decidido a promover, y así lo demuestra con su taxi híbrido y sus clásicos buses rojos también híbridos. Su socio olímpico en el área automotriz, BMW, también refleja a través de los vehículos dispuestos para el gran evento deportivo, su compromiso con la sustentabilidad.
E
l primer taxi cero emisiones estará a la disposición de los londinenses y visitantes a partir de los Juegos Olímpicos. Tras más de dos años de investigaciones, el nuevo modelo, funcionará con una pila de combustible de hidrógeno (convirtiendo el H2 en electricidad y emitiendo únicamente vapor de agua), durante un día entero sin necesidad de recarga, ya que aguantará algo más de 400 kilómetros con el tanque lleno de hidrógeno. La velocidad máxima que se prevé que alcance este vehículo se sitúa en 129 kilómetros por hora.
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Por su parte, el patrocinador oficial de las Olimpíadas en el área automotriz, el Grupo BMW, instalará en el Parque Olímpico un pabellón en donde mostrarán los últimos y más innovadores modelos de autos BMW. En la planta baja, la principal, habrá exhibiciones interactivas acerca de los desarrollos de movilidad sustentable de la compañía y su apoyo a los juegos y competidores paralímpicos. La flota de vehículos –más de 2.700- designados para el Comité Organizador de las Olimpíadas, transporte de los atletas, oficiales y el equipamiento de los eventos, son de las marcas BMW y MINI, todos amigables con el ambiente -algunos de ellos incluso cero emisiones. Las motos y bicicletas también están incluidas. ◊
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mascotas
Por: Karen Medina
N
o cabe duda que la conocida frase “Los perros son los mejores amigos del hombre”, es cierta. Es por eso que a la hora de darles lo que necesitan escogemos siempre lo mejor. Para su comodidad y la de su mascota, la empresa Patas y Colas le ofrece un servicio completo de peluquería canina en el lugar que más conoce su perro y que usted llama hogar. “Con nosotros el cliente puede ver todo el trabajo. La ventaja de Patas y Colas, en comparación con las peluquerías normales, es que el perro no se estresa porque está en su ambiente, además de que no se encierra en jaula y no está con otros perros. Es por eso que el cliente se siente muy cómodo”. Así describe el servicio Rómulo Alvarado, dueño de la empresa que lleva un año trabajando en San José, Alajuela, Heredia y gran parte de Cartago. Patas y Colas es la compañía pionera en Costa Rica en brindar grooming en una unidad móvil totalmente equipada en donde atienden al perro en el parqueo de su residencia. El servicio incluye un baño, corte del pelaje y uñas, limpieza de oídos y revisión de glándulas. Aunque el precio del trabajo varía de acuerdo a la raza del perro, su tamaño y del trabajo que se tenga que realizar, el costo oscila entre los 10 mil y 30 mil colones.
Salón móvil de grooming canino
llega hasta su casa 34 enespera
Las citas se deben sacar con dos días de anticipación y, desde el momento en el cual la unidad móvil de la peluquería canina llegue a su residencia, el personal capacitado para atender a su mascota se la dejará lista en aproximadamente una hora y media. Así que si usted quiere que su perro sea atendido de la mejor manera, en su casa y bajo su observación, confíele la tarea del grooming a Patas y Colas. Haga su cita, su mejor amigo se lo va a agradecer. Tel: 8706.6770. ◊
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receta
Espárragos con salsa cruda
y parmesano Ingredientes: • Un manojo de espárragos. • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. • 2 cucharadas de salsa Tamari orgánica. • Tomillo. • Queso parmesano.
Preparación: Cocinar los espárragos al vapor, que queden crujientes. Mientras se cocinan los espárragos, alistar una salsita combinando el aceite de oliva, la salsa Tamari orgánica y el tomillo. Retirar los espárragos y espolvorearlos con queso parmesano rallado y condimentarlos con la salsita. ◊
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Buena Tierra Cafetería
1
+ + 0 0 1 1 + 0 1 10+
s e n o z a r 0 1 s La antes
más impor t r su comida para cultiva
1
Más sabor y frescura: Los alimentos de su propia cosecha le sabrán mejor y tendrán mayor valor nutricional, ya que esas cualidades comienzan a declinar a partir del momento en que se cosechan.
2
Ser más ecológico: Cultivando productos de manera orgánica en casa contribuimos con la economía del hogar y del planeta, al reducir el uso de combustibles fósiles, pesticidas y erosión del suelo.
3
Nutrir la salud física, emocional y espiritual: Los beneficios terapéuticos de la jardinería son muchos: involucra actividad física, genera orgullo y satisfacción, y lo conecta con la tierra.
Crear espacios estéticamente agradables: La jardinería desarrolla un bello paisaje combinando árboles, arbustos y plantas productoras que dan colores, texturas y olores al ambiente.
5
4
Conservar áreas naturales y biodiversidad: Nuestros jardines pueden contribuir a apoyar la diversidad biológica, al ofrecer un hábitat adicional a la flora local y atrayendo pájaros e insectos.
6
Conectarse con su propia bio-región: Quienes cultivan alimentos constantemente están aprendiendo de su propio ecosistema, de las estaciones, clima, ciclo del agua, flora y fauna locales.
7
Aprender y preservar una sabiduría en peligro de extinción: Cultivar alimentos es un conocimiento esencial para la vida humana que hoy pocas personas conocen y practican en las ciudades.
Contribuir a la seguridad alimentaria: Si la producción de alimentos está muy lejos de donde vivimos, somos vulnerables a eventos que bloqueen su flujo. Podemos acercarlos desde nuestros patios.
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8
Ayudar a preservar semillas: La agricultura cada vez más controlada por grandes corporaciones merma la diversidad de semillas que son el patrimonio común de generaciones de pequeños agricultores.
Reducir el cambio climático: Cultivar nuestros propios alimentos es una manera de reducir nuestro impacto sobre el ambiente: un paso importante en nuestro camino hacia un futuro más sostenible.
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Costa Rican
Health Tourism
has occurred. This, in turn, can lead to skin cancer, the most common form of cancer in the United States.
Skin Cancer Shown in Young People Ultraviolet radiation from the sun or tanning devices is just as carcinogenic to humans as tobacco smoking.
A
Mayo Clinic survey of patients published in April revealed that for people under 40, incidences of melanoma have increased eightfold among women and fourfold among men from 1979 to 2009. A new study conducted by the Centers for Disease Control and Prevention and the National Cancer Institute reveals that 50 percent of young adults ages 18 through 29 say they’ve had at least one sunburn in the past year. Sun seekers aren’t the only ones putting themselves at risk. The American Academy of Dermatology estimates that some 28 million Americans tan indoors each year, and the age of frequent users is getting younger and younger. A study also conducted by the CDC and NCI found that nearly a third of white women ages 18 to 21 regularly use tanning beds, averaging about 28 visits in 2010. Experts say that a sunburn is a form of sickness or poisoning. Both sunburn and a suntan, indicate that ultraviolet rays have caused free radicals to form within the skin and DNA damage
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Studies have found a 75 percent increase in the risk of melanoma in those who had been exposed to UV radiation from indoor tanning before the age of 35, because ultraviolet radiation from tanning devices is just as carcinogenic to humans as smoking tobacco. Melanoma, the most deadly form of skin cancer, is not an older person’s disease. Recent studies show that every day it is more common in young people. We remember reggae musician Bob Marley who died at age 36 from a metastatic melanoma found on his toe. The Skin Cancer Foundation reports that more than two million people are diagnosed with skin cancer each year, and one person dies from melanoma every hour.
To minimize the risk with tanning, here’s what you can do: Slather on sunscreen: Use SPF 30 and reapply sunscreen every two hours. Some products boast a sun protection factor as high as 80 which isn’t necessary. There is no good evidence that a SPF higher than 30 provides greater protection. What people really need to do is apply a shot glass worth of sunscreen daily to exposed areas like the face, neck, hands, and chest to achieve adequate coverage, because applying too thinly lowers the protection factor of the product. Look for those sunscreens that protect against both UVB and UVA rays (broad spectrum), because they reduce the risk of sunburn, skin cancer, and premature aging along with proper sun protection behaviors like limited sun exposure and the use of protective clothing. ◊
receta
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Mininvasive Surgery Center
• Cirugía para obesidad • Cirugía de vesícula y vías biliares • Emergencias quirúrgicas (hernias, apéndice, laparoscopia) • Cirugía antirreflujo • Cirugía de colon y recto • Tratamiento quirúrgico de diabetes • Cirugía sin huellas
Para que tu salud se note... Hospital Cima, Hospital La Católica, Clínica La California Tel.: (506) 2208.8414 • (506) 2208.8464 Emergencias Beeper: (506) 2225.2500 info@cirujanoscostarica.com 40 enespera www.cirujanoscostarica.com