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Año 5. Edición Nº54. Octubre 2012 COLABORADORES Cassidy Andre' Barbeau Pura Vida Pantry
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editorial
Contenido
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Recupere su flexibilidad con el Pilates clásico
En Equilibria fortalecerán su core y estirarán su columna con una serie de ejercicios adaptados a sus capacidades y objetivos.
Duerma en un colchón libre de ácaros
Un equipo que aplica radiación ultravioleta arrasa con los microorganismos que viven en su colchón y almohadas, mientras los va aspirando. Al final tendrá un ambiente más limpio y seguramente un mejor descanso.
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La aventura de cruzar Costa Rica en bicicleta
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La competencia de ciclismo de montaña más importante del país y una de las más reconocidas en el mundo, celebra sus 20 años. La Ruta de los Conquistadores se llevará a cabo del 1 al 3 de noviembre; esta vez, además de los 3 días en bici también incluye una etapa de rafting en el río Pacuare, como se hizo en su primera edición.
Mensajes por la vida en un sostén
Directa o indirectamente todos conocemos historias de mujeres que han padecido o están padeciendo la enfermedad que más amenaza sus vidas: el cáncer de mama. El Movimiento Rosa de Auto Mercado, junto con La Zona de Entrenarte y AG Arte Textil, lograron por medio del arte, que cientos de personas elaboraran un sostén tridimensional que narrara una historia o hiciera un llamado a la prevención. Vea y lea los mensajes que esas piezas tienen para compartir con usted.
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Captar el mensaje
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l cáncer de mama es un mal que no discrimina edad, condición social, raza, ni sexo, por ello todos debemos entender el riesgo que implica descuidar esa área de nuestro cuerpo. Sus causas aun no están definidas, por lo que no es posible prevenirla. Sin embargo, tenemos en nuestras manos estrategias como el autoexamen mensual y estudios clínicos que deben hacerse regularmente, como el ultrasonido y la mamografía, para detectarla a tiempo. Este año, en el Mes de la Prevención del Cáncer de Mama, la convocatoria: “Un Sostén para la Vida”, del Movimiento Rosa, junto a otros aliados, puso el arte en manos de la gente para que se expresaran, para que contaran sus historias, para que supieran que la enfermedad que tienen o tuvieron es una buena causa para darle a los demás una esperanza, para transmitir un mensaje que genere conciencia, y una razón para que quienes tienen a alguien a su alrededor padeciendo de esta enfermedad se solidaricen con ellos. El arte tocó y movió a muchos: mujeres, hombres, artistas, familias. Todos ellos elaboraron sostenes tridimensionales que no solo decoraron, sino que llevan un mensaje de concientización, de estímulo, de lucha por la vida. En esta edición de la revista enespera lo invitamos a que visite el lobby del edificio Vía Lindora, la galería de La Zona de Entrenarte ubicada en el mismo lugar, y las distintas sedes de Auto Mercado donde se estarán exhibiendo esas piezas y sus historias durante todo este mes.
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Limón se desarrolla como destino turístico
Visite y enamórese del Caribe.
También destacamos el vigésimo aniversario que este año celebra La Ruta de los Conquistadores, una aventura donde los mejores ciclistas cruzan el país de oeste a este.
Licda. Ana Karina Moreno
Directora Editorial akmoreno@revistaenespera.com
bienestar
de ejercicios básicos creada por Joseph Pilates enfocada en desarrollar la fortaleza abdominal (power house o core). De esa manera, ella obtiene la información que necesita sobre su nuevo cliente, para poder adecuar los ejercicios al nivel de él o ella, y crearles una práctica bien equilibrada y retadora- cuando se trata de clientes sanos.
Recupere su flexibilidad
con el Pilates clásico Envejecer es sinónimo de pérdida de flexibilidad, especialmente en la columna vertebral, la cual se va encorvando con el paso de los años, impidiéndole moverse con soltura. En Equilibria, estudio de Pilates Clásico, a través de una serie de ejercicios de este efectivo método de entrenamiento físico, centrado en la fortaleza abdominal, le devolverán la juventud a su columna y, por consiguiente, a todo su cuerpo.
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ué tan fuerte está su abdomen, qué tan flexible es su columna, qué tan coordinado mueve sus brazos y piernas, qué tanta conexión logra con su zona lumbar y pélvica… Esos son algunos de los primeros aspectos que evaluará su instructor de Pilates clásico cuando lo suba al reformer o colchoneta. Patricia Fajardo, profesora certificada en el método Pilates y entrenadora de profesores, en su estudio Equilibria, utiliza, durante la primera parte de la sesión en reformer o colchoneta, la progresión
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“El power house o core es como el sol, porque que le da energía a todo el resto del cuerpo. Si esta zona -que abarca abdomen, espalda, glúteos, lumbar, abductores, y los flexores de la caderaestá fuerte, también va estar fortalecida la columna y las articulaciones… todo. Por el contrario, si el power house no está fuerte, la columna va a ser débil, con la edad tenderá a jorobarse porque los músculos ya no la van a sostener. Y esto es más grave en las mujeres, porque ellas pueden sufrir de prolapso (caída de órganos como útero y vejiga). Además de construir la fuerza abdominal, con el Pilates, aumentamos nuestra flexibilidad, porque con los movimientos estiramos la columna y nuestros músculos, que se van acortando y atrofiando a medida que envejecemos; de hecho Joseph Pilates decía que eres tan joven como la flexibilidad de tu columna (“You are only as young as your spine is flexible”). - ¿Quiénes deberían incluir el Pilates como parte de su actividad física? “Es para todos los deportistas porque es un excelente complemento, ya que al fortalecer el core se previenen lesiones y se aumenta el rendimiento en cualquier otra disciplina como el tenis, el ciclismo, el golf, la natación… Después del embarazo es muy recomendado justamente
bienestar
desde rutinas básicas para principiantes que implican acciones o movimientos fundamentales; ejercicios intermedios, físicamente accesibles y suficientemente retadores para la mayor parte de los clientes; y series avanzadas, de gran complejidad, que están dirigidas principalmente a quienes buscan formarse como profesores, incluso hay ejercicios verdaderamente acrobáticos en este nivel. La mayoría de los clientes se mueve entre el básico y el intermedio, solo los más constantes alcanzan un nivel intermedio-avanzado.
por ese enfoque que hacemos en el fortalecimiento del piso pélvico. Y para quienes presentan alguna lesión -de espalda, cuello, hombros, articulaciones- es ideal, ya que les ayuda en el proceso de rehabilitación; de hecho el Pilates nació para ayudar a los pacientes hospitalizados que casi no podían moverse”.
Adaptado a su nivel Patricia destacó que el método Pilates tiene más de 500 ejercicios,
“También existe un pre-pilates que se realiza antes de comenzar con la serie básica y está recomendada para personas que vienen con algún problema como hernias discales. En estos casos tengo que preparar a las personas para el Pilates, darles como un ABC que los ayude a fortalecer un poco los músculos de la columna y enseñarles a articular bien la cadera y la columna, antes de iniciarlos en la serie básica. Igualmente, si una persona no puede hacer un ejercicio de la serie debo modificárselo para adecuarlo a su condición, sería como un ejercicio preparatorio con el que podrá ir evolucionando hasta llegar al ejercicio del repertorio original del Pilates”. En cada clase de Pilates clásico se sigue un orden concreto de ejercicios que se inicia sobre la colchoneta o reformer, y el resto de la sesión se puede desarrollar sobre un equipo adicional como el Cadillac o la silla wunda, dependiendo del nivel de habilidad del cliente. “La meta principal de la práctica de Pilates es llevar lo aprendido a la casa, que los clientes sepan cómo recoger algo, que cuando estén sentados o caminando no lo hagan jorobados, que estén todo el tiempo muy conscientes de su postura”. Patricia atiende solo con cita, las sesiones en Equilibria son personalizadas o máximo de dos personas. Más información al tel: 2208.8897 o en www. equilibriacr.com. ◊
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bienestar
Entre muchos de los secretos de belleza y de la eterna juventud que se le asocian a Cleopatra está la mascarilla de oro sólido de 24 quilates con la que dormía. Hoy es posible hacer realidad esa leyenda, a través de la mascarilla de oro.
Que su rostro brille
como el oro
Cuando la piel de nuestro rostro irradia una apariencia saludable, se convierte en nuestra mejor carta de presentación. Para que luzca como una apreciada joya podemos aprovechar las bondades de un tratamiento de lujo: la mascarilla de oro.
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trévase a ponerle un poco de glamour a su rutina de belleza. El oro siempre ha sido un elemento que expresa riqueza, pero estamos solo acostumbrados a verlo en joyas, ¿qué pensaría si le ofrecen hacerle un facial con una mascarilla del metal precioso? Seguramente le encantaría sentirse como una diosa, o una reina, cubierta en oro. Este es uno de los tratamientos más lujosos y naturales, utilizado internacionalmente en los Spa y centros estéticos más prestigiosos del mundo para combatir el envejecimiento prematuro de la piel.
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“El facial con oro es un tratamiento de acción y efecto inmediato. Con este procedimiento se trabajan diferentes necesidades de la piel tales como: la limpieza, pulido profundo, regeneración celular, así como todo el aporte del producto Gold Bio-Collagen o la mascarilla de Oro”, comentó Hellen Torres, esteticista de Aloa Centro Médico y Spa. Esta mascarilla tiene entre sus compuestos elementos que contribuyen a humectar nuestra piel. Además cuenta con micropartículas de oro de 14 quilates que penetran la piel fácilmente; éstas partículas de una gran capacidad activadora de las células, combinadas con el colágeno, promueven el metabolismo. De esta manera la piel puede producir más colágeno y elastina por si misma para resistir el ataque de los radicales libres y por consiguiente, puede devolver gradualmente la juventud a la piel de dentro hacia afuera. “Este tratamiento facial también redefine el óvalo facial, y unifica el tono del rostro. La mascarilla de oro es apta para cualquier tipo de piel, especialmente para las pieles fatigadas y deshidratadas”. Si usted quiere probar esta lujosa terapia facial primero debe consultar con una especialista ya que, aunque es apto para cualquier tipo de piel, su rostro pueda que requiera otra clase de nutrientes. ◊
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La incontinencia urinaria aparece con el avance de la edad En las mujeres mayores, la obesidad, el número de partos, y la disminución de los estrógenos son factores de riesgo para desarrollar este trastorno.
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er mujer, haber tenido varios embarazos y partos, ser obesa, y estar en una edad avanzada pueden provocar la aparición de la incontinencia urinaria –que es la salida involuntaria de la orina. Este problema afecta a un gran número de personas –la mayoría son mujeres. El doctor Leonel Abud, médico especialista en ginecología y obstetricia, explicó que existen diferentes tratamientos para controlar este problema, y aunque no garantizan un cien por cien de curación, si pueden mejorar la calidad de vida y autoestima de quien la padece. “Lo primero es diagnosticar el tipo de incontinencia. Las más comunes son: la de esfuerzo, que se da cuando hay un aumento de la presión intra-abdominal, ya sea por toser, reírse o levantar algo pesado, y debido al debilitamiento de los músculos pélvicos del esfínter -que sostienen la vejiga y uretra- y del músculo detrusor de la pared de la vejiga, no es posible controlar el flujo de orina; la de urgencia, que ocurre cuando se sienten ganas abruptas de orinar y la persona no lo puede inhibir; y la mixta, que se da cuando se combinan síntomas de las anteriores. En pacientes mayores de 40 años vamos a encontrar que de un 15 a un 40% de ellas va a presentar algún tipo de incontinencia urinaria”. El especialista considera que aunque no existen métodos o estrategias para prevenir la incontinencia urinaria en mujeres con varios embarazos y partos, es importante reducir otros factores de riesgo, como la obesidad, la disminución en la producción de estrógenos, infecciones urinarias y retener la orina por mucho tiempo. Asimismo, advirtió que los traumas obstétricos durante el parto (forceps), y las cirugías ginecológicas (histerectomía), pueden elevar las probabilidades de padecer algún tipo de incontinencia. El déficit estrogénico en pacientes mayores posmenopáusicas puede llevar al prolapso (caída) del piso pélvico (una combinación de músculos y ligamentos que sustentan el útero y la vagina, y los mantienen en su posición correcta dentro de la pelvis), y agravar la incontinencia urinaria. Los tratamientos con medicamentos tienen una efectividad entre 30 a 40%, ellos actúan sobre la inestabilidad del músculo detrusor de la vejiga; también son útiles los ejercicios de Kegel que fortalecen el piso pélvico; la terapia de reemplazo hormonal ayuda a la adecuada estabilidad de todo el piso pélvico, y el método quirúrgico es lo más efectivo cuando la incontinencia se asocia al prolapso. ◊
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ombres y mujeres queremos llegar a más edad, pero con el encanto de vernos y sentirnos jóvenes. Verse bien produce una agradable sensación de bienestar, pero para lograrlo debemos hacer uso de algunas técnicas médicas revolucionarias, como la aplicación de dióxido de carbono.
Corrija la apariencia de su piel con la carboxiterapia
La doctora Lady Delgado, médico cirujano de la Clínica de Estética Body Care, explicó que la carboxiterapia es indicada para tratar múltiples patologías, tanto médicas como estéticas. “En el campo estético, disminuye la celulitis, la grasa localizada y la flacidez, atenúa la apariencia de estrías y cicatrices, así como de las líneas de expresión, por lo que es efectiva como terapia de rejuvenecimiento facial. También, se ha comprobado que es útil para tratar úlceras vasculares y secundarias en pacientes con diabetes mellitus, para aliviar el dolor en la fibromialgia, y los dolores musculares, y como coadyuvante previo y posterior a liposucción o lipoesculturas, ya que mejora las irregularidades palpables y visibles en la superficie de la piel”. Múltiples estudios apoyan esta técnica que favorece la destrucción de células grasas, produciendo una disminución paulatina de medidas en los lugares donde más se necesite. Además, aumenta el flujo sanguíneo y el metabolismo de los tejidos, lo que mejora la apariencia de la piel, gracias a su eficaz efecto sobre la organización adecuada del colágeno y la elastina. “La evidencia ha demostrado resultados desde las primeras sesiones, y se recomienda, para alcanzar sus objetivos, un mínimo de 10 sesiones”. El procedimiento debe ser aplicado por un médico, previa valoración clínica de la persona. Más información: 2236-8673. ◊
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Deje que cuiden de su salud y bienestar Viva la experiencia de ser cliente de Locatel, el primer supermercado de salud y bienestar del país, donde se preocupan porque usted conozca mejor cómo está su cuerpo, y por garantizarle productos que lo mantengan siempre saludable.
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sted tiene en sus manos la responsabilidad de cuidar la salud de su cuerpo, pero sabemos que es importante contar con aliados para lograr ese cometido. En Locatel, el primer supermercado de salud y bienestar de Costa Rica, todos sus clientes cuentan con un colaborador que les ofrece la posibilidad de conocer cómo está su vista y si están requiriendo lentes correctivos para mejorar la visión; saber qué tan bien están escuchando o si necesitan unos audífonos que agudicen la audición; medir cuánta grasa están acumulando a nivel corporal y si ese porcentaje podría ponerlo en riesgo de padecer algunas enfermedades; chequear el perfil de sus lípidos, y otros valores importantes en sangre que confirmen si se encuentran saludables o si requieren cuidados extras. Todo eso es posible obtenerlo en la tienda, gracias a la variedad de servicios que brinda, a través de diferentes asociados que se encuentran dentro de sus instalaciones, ubicadas en el Centro Comercial Momentum Pinares. Tómese el tiempo para que cuiden de su salud y bienestar en Locatel. Para ello, solo tiene que solicitar el campo para
hacerse esos chequeos técnicos, algunos de los cuales le pueden salir gratis si se afilia, o si ya cuenta con su respectivo carné de afiliado, el cual tampoco tiene costo. Mientras espera su turno para un chequeo, puede recorrer los pasillos del supermercado y seleccionar entre la amplia variedad de productos de cuidado personal y alimentos saludables, medicamentos sin prescripción, o hacerse un test dermatológico que le puede ayudar a seleccionar mejor sus cremas faciales y corporales de uso diario, e incluso saber cuál es el protector solar más indicado para su tipo de piel. Asimismo, puede aprovechar el tiempo entre un chequeo y otro, para acercarse a la farmacia y pedir algún medicamento con prescripción médica, o solicitar alguna preparación especial al farmaceuta. Entrar a Locatel es vivir una nueva experiencia de compra y de servicio, pensada y desarrollada para un cliente que se preocupa por su salud y la de su familia, y busca un lugar donde le faciliten esta ardua tarea. ◊
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bienestar
Duerma en un colchón
libre de ácaros
Las abuelitas siempre tan sabias tenían la costumbre de sacar el colchón al sol, cada cierto tiempo. Esa usanza tiene una razón científica, que hoy es aprovechada en tecnologías que utilizan radiación ultravioleta para arrasar con los microorganismos que viven en su colchón.
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illones de organismos microscópicos, entre ellos, polvo, ácaros, virus, bacterias, y hongos, viven en su colchón. Muchos de esos indeseables compañeros de cama son los causantes de alergias, asma, irritaciones de la piel, y hasta pueden estar influyendo en la calidad de sus noches de sueño. La contaminación que producen todos esos microorganismos en su colchón y en la almohada pueden ser eliminados por un sistema de sanitización de alta tecnología que combina luz ultravioleta (de espectro C), aspirado y microfiltración de impurezas. El proceso se realiza en pocos minutos, en seco, sin utilizar químicos, y dentro de la misma habitación, tanto en casas como en hoteles. Higienetec es la primera empresa en Costa Rica en ofrecer
este procedimiento que se utiliza con éxito en muchos países del mundo. “El servicio tiene efectos inmediatos sobre los objetos donde se aplica, y las personas percibirán sus beneficios en unas 72 horas. No amanecerán estornudando, no les picará la nariz; y los asmáticos, dependiendo de cuan grave sea su caso, también experimentarán cambios favorables, debido a que este procedimiento mejora las condiciones del ambiente evitando que se desencadenen cuadros alérgicos”, indicó el gerente de Higienetec, Carlos Jiménez. En tres meses su colchón podría volver a tener una colonia importante de ácaros, si las condiciones de humedad son altas, por lo que se recomienda higienizarlo regularmente. “El
servicio es ideal para personas asmáticas, con problemas en la piel como la dermatitis atópica, para quienes están atravesando por un tratamiento de quimioterapia y tienen las defensas bajas, para adultos mayores, para las personas que sufren de rinitis crónica, y hasta para quienes están padeciendo cansancio. En fin, todos por higiene del sueño deberíamos aprovechar este servicio, ya que pasamos casi la tercera parte de nuestras vidas durmiendo”. Para que le presten el servicio debe sacar una cita al tel: 400.0528. El horario va desde las 6:30am y la última se puede concertar para las 7:00pm. El tiempo que toma higienizar un colchón grande es de unos 20 minutos. “Queremos que la gente nos pruebe, así que les ofrecemos una visita gratis para hacerles una prueba, en la que le hacemos ver al cliente el grado de contaminación de su colchón. Basta con trabajar sobre un pequeño cuadrante de la superficie para ver cómo actúa el equipo solo absorbiendo el sucio”. ◊
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tendencias
haría cualquier barista profesional; pues la cafetera está ideada para brindar los más altos estándares de calidad a la hora de tomar café.
Haga café en casa como un barista profesional
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os amantes de esta bebida soñarían con tener la posibilidad de elaborar en casa una de esas tazas de café gourmet tan atractivas como las que preparan los expertos baristas en cafeterías y restaurantes con sus magníficas destrezas y sus complejas máquinas de café. Ahora Nescafé le permite disfrutar de un taza de café Latte Macchiato, Cappuccino o Chococino, en su propia casa, con el nuevo sistema multibebidas compuesto por la nueva cafetera Dolce Gusto, y cápsulas herméticamente selladas del grano tostado y molido para cada una de las distintas preparaciones. Con la máquina compacta y única en cuanto a diseño y tecnología, usted puede lucirse con preparaciones y variedades de café similares a la que
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Las cápsulas de café de cada variedad se encajan en la cafetera y se escoge cuán fuerte lo desea. A presión, la máquina extrae el producto de la cápsula de su preferencia entregando la calidad y textura que se espera del tipo de preparación que haya seleccionado. Una actividad rutinaria como le debe parecer el preparar ese primer café de cada mañana, usualmente negro, podría convertirse en una experiencia poco convencional y hasta divertida con Nescafé Dolce Gusto. En la cafetera, en el lugar donde viene la taza, encontrará que tiene tres posiciones para permitir distintos tamaños de tazas; y los sabores disponibles de las cápsulas son: Latte Macchiato, Cappuccino, Chococino, Lungo y Espresso Intenso. Decore su bebida con canela o cacao en polvo y redescubra una nueva manera de tomar café en su cocina. ◊
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tendencias
costarricenses han entendido, en la última década, que los retos físicos y mentales del presente y futuro se enfrentan de mejor manera si hacen deporte”.
Ejercitarse no es una moda Los representantes costarricenses de una de las marcas de zapatos deportivas más antiguas considera que cada vez más gente está entendiendo la importancia que tiene la actividad física para su bienestar.
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os atletas que en 1906 comenzaron a usar zapatillas, ropa y accesorios deportivos de una de las marcas más antiguas, no se imaginaron la evolución que tendrían esos productos: “Hoy tenemos un calzado deportivo que pesa menos de 250 gramos, diseñados con estructuras para corregir el ciclo de la pisada, construidos sin costuras sobre las suelas más livianas existentes, con materiales para el tratamiento del sudor, y con los colores futuristas más vibrantes”, dijo Allan Gerli, gerente comercial de New Balance en Costa Rica. Esta marca, que nació en 1906 en la pintoresca ciudad de Boston (EEUU), a lo largo de su historia y evolución, se ha enfocado en el desarrollo del producto. “Esa ha sido su esencia, buscar que se cree un romance entre la persona que practica un deporte y sus zapatos. El ajuste, amortiguación, materiales, anchos y hormas, tienen como fin que el desempeño del atleta sea el mejor posible”. El representante local de la marca señaló: “Es un verdadero privilegio formar parte de un proyecto que vende más que zapatos, ropa y accesorios. Hoy lo que vendemos es salud, paz mental y realización personal, porque los
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Para promover la práctica deportiva en el país, New Balance apoya unas doce carreras al año. “La cantidad de personas que están participando en estos eventos, y practicando atletismo y otros deportes, nos indican que esto no es una moda pasajera, sino una tendencia arrolladora que está transformando muchas vidas. Los invitamos a unirse a esta tendencia, y a encontrar un nuevo balance en sus vidas”.
Minimalismo Los zapatos de correr son los productos que más incorporan los últimos desarrollos en tecnología: “Tenemos ahora una tendencia minimalista que reduce al mínimo el peso del zapato, esquemas de suela que corrigen la pisada, cordones que aunque se suelten no afectan la contención del pie, mejor manejo de la evaporación del sudor, elementos reflectivos y de transición en la pisada para proteger a las personas de lesiones”. Usted puede realizarse un sencillo estudio técnico del ciclo de su pisada, que le ayudará a encontrar el calzado ideal para la práctica de su deporte favorito, en la recién renovada tienda New Balance de Multiplaza Escazú. ◊
pura adrenalina
La aventura de cruzar Costa Rica en bicicleta Los 20 años de La Ruta de los Conquistadores no solo ha sido un reto para cada uno de los competidores que se han enfrentado a vías sumamente agrestes y encumbradas, variaciones de temperaturas importantes en poco tiempo, accidentes, y juegos negativos de sus propias mentes. Su fundador, Román Urbina también ha tenido que superar obstáculos tan desafiantes como la propia carrera. Su incansable y exitosa labor ha permitido que este evento sea reconocido, especialmente fuera de nuestras fronteras, como muy pocos eventos deportivos del país lo han logrado.
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Foto: Cortesía Lead Adventure Media
lo largo de sus dos décadas ininterrumpidas, La Ruta de los Conquistadores fue catalogada internacionalmente como la competencia de ciclismo de montaña más dura del planeta y también fue vista como un reto de crecimiento personal. Ahora, cuando llega a su 20 aniversario, pretende volver a sus orígenes, convirtiéndose en una aventura para quienes desean vivir la experiencia de pasar 3 días pedaleando, por muchas horas cada día, mientras disfrutan encantadores escenarios y paisajes de Costa Rica, con sus climas y altitudes cambiantes, y atravesar accidentadas vías. Incluso, este año, los ciclistas tendrán la oportunidad de divertirse en las desafiantes corrientes del río Pacuare, porque el programa, que va del 01 al 03 de noviembre, incorporó una animada remada sobre una balsa de rafting, previo al inicio del tercer y último día de La Ruta. Haber cruzado el golfo de Nicoya nadando, y
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pura adrenalina
Foto: Cortesía Lead Adventure Media
su estrategia darla a conocer fuera del país. “La primera vez fue muy frustrante porque nadie creía que en Costa Rica se pudiera hacer una competencia de mountain bike relevante, así que me costó mucho convencer a los medios para que vinieran a cubrirla, por suerte, en ese momento haber sido campeón nacional de triatlón me sirvió para que una revista especializada en ese tipo de disciplina se interesara y aceptara la invitación”.
organizado unas competencias para salvar a las tortugas, le dio a Román Urbina un reconocimiento nacional que aprovechó para rescatar un poco de la historia patria y generar consciencia ecológica, recreando la “Ruta de los Conquistadores”. Así nació esta carrera que atraviesa el país de oeste a este, desde la costa pacífica hasta la atlántica, pero en la que se usan bicicletas de montaña y no caballos.
Inclinadas cuestas abruptos descensos
y
Aunque hace 20 años, su fundador no pensó en que La Ruta de los Conquistadores se convertiría en un evento deportivo anual, desde un principio fue parte de
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Desde la primera edición de esta competencia, y año tras año, se ha invertido en traer periodistas de publicaciones deportivas extranjeras de gran credibilidad, y también en invitar a figuras que atrajeran al público que sigue este tipo de competencias. Hasta hoy, La Ruta sigue siendo una importante noticia a cubrir por la prensa nacional e internacional, y sigue atrayendo a ciclistas extranjeros para correrla. Eso ha sido el resultado de un esfuerzo continuo en promoción y organización. El evento ha enfrentado altibajos y hasta fraude dentro de la organización, pero Román ha entregado muchas horas de trabajo y pasión para seguir adelante, y para que esta sea la competencia número uno de ciclismo de montaña en Costa Rica, y que esté entre las mejores del mundo. “Cuando La Ruta comenzó a salir en medios de comunicación de los Estados Unidos fue que en el país le empezaron a dar importancia. Pero, a pesar de contar con una historia de 20 años, la búsqueda de patrocinios sigue siendo muy cuesta arriba, cada año es como empezar desde cero”.
Del Pacífico al Caribe La edición 20, tiene como punto de partida, por primera vez, el hotel Marriot Los Sueños, Herradura, en el Pacífico Central. La primera etapa, que arranca el día 01 de noviembre, parte desde los 12m sobre el nivel del mar,
pura adrenalina de altitud va de los 1.291m, a los 3.025m y termina en 607m. Deben esperar viento, lluvia y temperaturas por debajo de 0ºC. Se encontrarán con terrenos de rocas y cenizas, subidas muy pronunciadas, y un descenso muy técnico.
y los ciclistas enfrentarán varios desniveles (650, 1.201, 490m), en esos 110Km de caminos de barro, grava, asfalto y rocas sueltas, hasta llegar a la Universidad de La Paz que se encuentra a 855m. El clima es predominante tropical-seco, con temperaturas que van desde muy altas en las tierras bajas y menos calientes en las montañas. En el día 2, los competidores tienen que prepararse para un cambio drástico de clima y temperatura, ya que la salida es desde el Terramall en Tres Ríos y la llegada se ubica en el CATIE en Turrialba. El cambio
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El día 3, comienza en el agua, pues los competidores deberán hacer rafting en el río Pacuare antes de subirse a su bicicleta, y pedalear una distancia de 70Km desde Siquirres hasta la meta final en playa Bonita, en el Caribe limonense. Las diferencias de altura pasan por los 618m, 845m a 0 metros. El clima es muy caliente y húmedo, y la mayor parte de la vía es de grava y atraviesa por plantaciones de piña y banano y puentes de ferrocarril. Román completó cinco veces esta competencia, pero todos los años, previo al evento, realiza tours con los ciclistas para que se familiaricen con las diferentes etapas. “Cada año son más los competidores que la terminan, de 50% hemos subido hasta 80%. Parte de lograrlo depende de ir apreciando el paisaje y no enfocarse en el sufrimiento
del ejercicio. Hacerlo de manera relajada y ser bien positivo es determinante, a quienes más les cuesta es a quienes se imponen límites o metas muy altas, y al ver que no podrán cumplirlas se desesperan. Hay que tener en cuenta que querer romper tiempos es muy difícil porque nunca es la misma ruta, eso lo puede confirmar alguien como Federico –LicoRamírez que la ha ganado cinco veces y sabe que todos los años las condiciones son diferentes, porque tenemos tormentas tropicales, se desbordan ríos, se caen puentes, se deterioran los caminos. Muchas de esas circunstancias influyen sobre el rendimiento de los atletas al compararlo año a año”. El próximo proyecto de Román, para el 2013, es crear “La Ruta ultra maratón”, dirigida a corredores, quienes tendrán que completar esas mismas etapas, pero a pie. Y su deseo es que todos los jóvenes ciclistas costarricenses aspiren a hacer y completar La Ruta de los Conquistadores, así como muchos ticos se proponen subir el Chirripó, al menos una vez en sus vidas. ◊
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actualidad
Mensajes por la vida
en un sostén Muchas personas se atrevieron a contar sus experiencias relacionadas con el cáncer de mama, a través de “Un Sostén para la Vida”, una iniciativa que invitó a artistas y aficionados a crear una pieza artística, a partir de un brasier, para llevar un mensaje de esperanza, concientizar sobre esta enfermedad y recaudar fondos para apoyar nuevos programas de prevención y tratamiento.
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bserve minuciosamente, lea atentamente, y reflexione personalmente sobre cada uno de los mensajes que transmitió más de un centenar de personas, entre ellos un grupo de artistas, en sus “Art Bras”, acerca de las amenazas, los esfuerzos, y las esperanzas, en la lucha contra el cáncer de mama. Una serie de negativos –esas tiras de acetato que se obtenían al revelar los rollos de fotografía- fueron aprovechados por la artista Marianela Salgado para crear su “Art Bra”, llamado: “Negativos de Esperanza”. En este brasier muestra cómo lo negativo también puede transformarse en positivo. “Me sumerjo en el tema de la prevención y aflora una y otra vez la palabra negativo: alimentación negativa, actitudes negativas, vivencias negativas; todas deben evitarse para prevenir el cáncer de mama”, escribió la creadora. Uniendo esos negativos, por los “útiles agujeros” que tienen a los lados, para elaborar la pieza con la que participó en la convocatoria del Movimiento Rosa de Auto Mercado (Un Sostén para la Vida), ella quiso representar con ese acoplamiento, la solidaridad que debe prevalecer entre los seres humanos frente a este mal que es la primera causa de muerte femenina por enfermedad en todo el mundo. En uno de esos viejos negativos, Marianela observó a una madre de la mano de una niña, y seleccionó esa laminita de
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acetato para destacar la importancia que tiene un consejo transmitido de madre a hija, de hermana a hermana, de amiga a amiga, para prevenir este mal que mutila y puede cobrar muchas vidas. Un mensaje no menos alentador dejó María Cecilia Matamoros Jiménez, quien participó con sus amigas Doreen Makit y Mercedes Hernández. Su sostén “La Determinación”, no fue seleccionado por las jurados para la subasta con la que el Movimiento Rosa recaudará fondos, pero su historia y su partida son motivos de fuerza y valentía. En su mensaje, ella quiso expresar su determinación por vivir a pesar de los sufrimientos, mientras que en la obra quiso invitar a librarnos de la autoexigencia que genera frustración, de las frases negativas y de las relaciones conflictivas; asimismo, hizo un llamado a encontrar círculos positivos y actividades que nos apasionen, a escuchar su cuerpo evitando la comida que le cae mal y darle el descanso suficiente, y no rodearse de gente que lo desgaste.
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Un tema sobre el que alertan dos piezas, una profesional y la otra de aficionados, es el de la metástasis, una etapa muy peligrosa a la que hay que evitar llegar, atajando el mal en su etapa más temprana. “Metástasis artística”, es la pieza con que Cecilia Herrera y Reynaldo Martínez quieren instar a la población en general, a las autoridades de salud y a las organizaciones del país interesadas en la prevención, a que se diagnostiquen los casos oportunamente impidiendo que el cáncer de mama se disemine hacia otros órganos. Por su parte, el diseñador Gian Carlo Sandoval Mazzero, con su obra: “Saturno: Metástasis de Alegría”, dedicado a su amiga Amabile Casarín, sobreviviente de cáncer de seno, que vivió sin prótesis y murió el año pasado de complicaciones de la vejez a los 95 años; quiere invitar al autocuidado para la detección temprana. “Unas espirales giran bajo dos direcciones conceptuales, el primero en la interacción del autoexamen por medio del movimiento circular, y el segundo bajo el empleo de materiales nuevos de reciclaje que ayudan a la protección y preservación de nuestra madre naturaleza”.
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Todos somos artistas Un total de 165 proyectos se presentaron a esta convocatoria, de ellos, el jurado (conformado por: Lynne Atkinson, fundadora de “Bra Project Canadá”, la artista australiana Liz Jeneid, y la artista textil argentina, Ana Mazzoni) seleccionó 25 obras creadas por artistas profesionales y 24 por aficionados. La subasta de estas piezas, que se exhiben durante todo octubre en el lobby del edificio Vía Lindora, recaudará recursos para nuevos programas de prevención del cáncer de mama que apoya el Movimiento Rosa. Para la artista textil costarricense, Alejandra Gutiérrez, los sostenes son símbolo de la fuerza femenina,
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“nos sostienen literalmente”, por eso ella y La Zona de Entrenarte –un espacio participativo y de diversidad cultural fundado y dirigido por Ariane Garnier y Helen Amrhein, con la curaduría de Marcela Valdeavellano- querían compartir ese objeto icónico con quienes quisieran participar en una causa solidaria, como la de Movimiento Rosa. La campaña “Un Sostén para la Vida”, ha quedado documentada en un libro, en el que más de 160 personas aportaron sus “Art Bras” para sostener a tantas mujeres y hombres que padecen o padecerán cáncer de mama. Alejandra realizó su “PowerBra”, pieza símbolo de esta convocatoria, que representa a todas las mujeres que se unen para apoyar, en
la copa izquierda. Y en la copa derecha, contiene fotografías de las mujeres y hombres que luchan contra la enfermedad y con las que ella ha trabajado o entrevistado, para compartir ese sentimiento y conocerlo de verdad. Además, la artista elaboró otras piezas gigantes que se exhibirán todo el mes de octubre en la galería de La Zona de Entrenarte. “Los artistas podemos regalar obras para apoyar estas causas, pero lo más importante de esta campaña fue ver cómo el arte ayudó a la gente, y demostró que todos somos artistas. Cuando alguien tiene un tema como éste, que lo entusiasma y lo mueve, podemos ver que aflora la creatividad y capacidad de hacer cosas hermosas”, destacó Arianne Garnier. ◊
salud
Refresque su rostro
con la cirugía de párpados Los párpados son estructuras complejas que protegen al globo ocular, pero con el tiempo se caen y se les forman bolsas que pueden ser un problema estético y también funcional. Su corrección quirúrgica puede rejuvenecer su cara.
Dr. Chun Cheng Lin Yang Oftalmólogo especialista en párpados Hospital CIMA San José Tel: 2208.8322
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a salud visual no solo tiene que ver con la corrección de defectos en la vista, del control de enfermedades o infecciones en sus ojos, sino también con la condición de los párpados. “Tanto en el párpado superior como en el inferior, todos tenemos grasa, cuya función es amortiguar y proteger la estructura del globo ocular ante los movimientos y vibraciones. Con el avance en edad o tempranamente por razones hereditarias, el tejido fibroso que contiene a esa grasa se estira, va cediendo, y ésta termina sobresaliendo, lo que provoca la caída de la piel del párpado y la formación de bolsas”, explicó el doctor Chun Cheng Lin Yang, cirujano oculoplástico del Hospital CIMA San José. En algunos casos, ese exceso de piel y grasa que se forma en el párpado superior, además de ser un problema estético puede convertirse en uno funcional, cuando obstaculiza la visión lateral. Y las bolsas en el párpado inferior, que dan una apariencia cansada y envejecida al rostro, también pueden llegar a interferir en la vista de los pacientes. En estos casos, el especialista recomienda la cirugía estética de párpados (blefaroplastia), para revertir esos cambios de los párpados relacionados con la edad o la herencia. No existen ejercicios, masajes, cremas o dietas para evitar permanentemente la pérdida de tonicidad de la estructura anatómica de los párpados, ya que el peso del globo ocular y el efecto de la gravedad terminan imponiéndose, y solo la cirugía puede corregir esos estragos de la edad sobre la delicada piel del contorno de los ojos. “Normalmente esos cambios comienzan a verse al final de los 40 años o a principios de los 50; pero hay casos en que aparecen antes por causas hereditarias”. Con la blefaroplastia se puede obtener una apariencia renovada y
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más descansada. “El área de los ojos define la expresión de una persona, por eso, con solo quitarles las bolsitas de los párpados se ven refrescados, rejuvenecidos, sin tener que optar por procedimientos cosméticos más drásticos como el lifting de la cara o de la frente”. Para evitar riesgos, desde el mayor, que es la pérdida de la visión por una hemorragia; o secuelas no deseadas como el mal cierre del párpado porque se quitó mucha piel, o un aspecto cadavérico porque se quitó mucha grasa, acuda a un oculoplástico. “Aunque buscamos mejorar el aspecto estético del rostro, lo primordial siempre es garantizar la funcionalidad del ojo, la salud visual”. ◊
Dr. Vladimir Badilla Especialista en Lesiones Deportivas y Reemplazos Articulares Ortopedia y Traumatología Niños y Adultos
Médico graduado en Ortopedia y Traumatología y en Medicina General de la Universidad de Costa Rica Director de la Revista Ortopédica Costarricense Miembro de la Asociación Americana de Cirujanos Ortopedistas
Procedimientos • Artroscopia de Rodilla • Artroscopia de Hombro • Fracturas de Extremidades y Articulaciones • Reeemplazos Articulares • Corrección de Deformidades Angulares
CLÍNICA UNIBE 200 este del ICE de Tibás 2297-6300 / 22976332 Cel: (506) 8820-4829 • Email: info@ortopediacostarica.net
ENFERMEDADES DE LA COLUMNA CERVICALGIAS LUMBALGIAS LUMBOCIÁTICAS
HERNIAS DISCALES PRÓTESIS DISCALES
Dr. Francisco Brenes Silesky Especialista en Reumatología
INSTRUMENTACIÓN VERTEBRAL
CONDUCTO LUMBAR ESTRECHO ESPONDILOLISTESIS
Hospital Clínica Bíblica, Torre Omega, Piso 7, Cons. 10. E-mail: jsolanov@clinicabiblica.com dasolava@yahoo.com Tel: 25221000 • Cel: 83965182
• ENFERMEDADES DE LAS ARTICULACIONES • ARTRITIS Y ARTROSIS • OSTEOPOROSIS • FIBROMIALGIA • LUPUS
Tel: 2522-1000 ext 2306 Torre Médica Omega, piso 6 fbrenes@clinicabiblica.com www.reumatologiacr.com
salud
Actuar rápido contra el cáncer de mama Cada vez son más conservadoras las cirugías por este tumor. Lo ideal es no dejar pasar el tiempo ante cualquier anormalidad y ponerse en manos del especialista en senos que maneja los últimos avances en tratamientos quirúrgicos.
Dra. Marisel Aguilar Herrera Oncóloga con énfasis en Patología y cirugía mamaria Hospital Clínica Bíblica Tel: 2522.1000
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entir una bolita en alguno de los senos durante su autoexamen mensual de senos, o la aparición de alguna alteración en la mamografía o en el ultrasonido anual deben ser razones de peso para que paciente y médico actúen diligentemente a fin de determinar si se trata de cáncer o descartarlo. “Ante esos dos panoramas, es obligatorio hacer una biopsia por aguja -delgada o gruesa. Generalmente, las pelotitas mayores de medio centímetro se analizan con la gruesa, o cuando sospechamos de ese nódulo”, señaló la doctora Marisel Aguilar, oncóloga con especialidad en cirugía mamaria del Hospital Clínica Bíblica. En caso de confirmarse que se trata de un tumor canceroso, el especialista decidirá la terapia. “Actualmente, los tratamientos son cada vez menos invasivos, la mastectomía queda sólo para el 30% de los casos, por lo tanto, el 70% son candidatas a cirugías conservadoras de la mama y de la región axilar”. Y esto se debe a que cada vez es más frecuente detectar la enfermedad tempranamente –en los estadios I y II- por las medidas preventivas de las mujeres. Más del 60% de los casos en Costa Rica se están diagnosticando en esas etapas. “En el pasado era común eliminar todos los ganglios de la axila del lado afectado cuando se hacían mastectomías, y esto dejaba ese brazo casi incapacitado de por vida. Hoy hacemos la cirugía mínimamente invasiva también en esa área, que se llama biopsia de ganglio centinela –que es el primero en tomar una célula alterada de la mama. Así que cuando en sala de operaciones encontramos que este ganglio no está afectado por la enfermedad, no sacamos el resto de los ganglios, con la gran ventaja
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de evitar los problemas asociados como: dolor e hinchazón del brazo, y su inhabilitación”. La senóloga advirtió que las mujeres jóvenes, desde los 25 años, deben hacerle seguimiento a sus mamas, con autoexamen, y ultrasonido -si tienen antecedentes familiares. “A las menores de 40 años se les suele hacer mastectomía con reconstrucción inmediata, y no cirugía conservadora, porque estos casos se detectan cuando el mal está más avanzado, debido a que ellas creen que por su corta edad no pueden padecer cáncer de mama y lo dejan pasar”. Si una mujer conoce muy bien sus mamas, será capaz de detectar ciertas irregularidades; y si acude anualmente a su chequeo médico con ultrasonido y mamografía -a partir de los 40 años- tendrá mayores probabilidades de hallar y tratar cualquier daño oportunamente. ◊
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salud
Diferencie el dolor del cansancio muscular Después del ejercicio intenso es común que los músculos estén cansados y contracturados, pero si tiene un dolor persistente, aun en reposo, consulte para evitar la bursitis y tendinitis crónica, o descartar un desgarro.
Dr. Federico Llobet. Especialista en Ortopedia Hospital Hotel La Católica Tel: 2246.3392
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uando alguien se dedica en serio a un deporte existe la posibilidad de sufrir lesiones, como consecuencia de esa práctica de alta intensidad. La bursitis y la tendinitis son padecimientos comunes que causan hinchazón alrededor de los músculos y los huesos. Se presentan con mayor frecuencia en los hombros, los codos, las muñecas, las caderas, las rodillas o los tobillos. La inflamación o hinchazón de los tendones (que son esas bandas flexibles de tejido que conectan los músculos a los huesos), o de las bursas (que son pequeños sacos llenos de líquido que actúan como almohadillas entre un hueso y otras partes móviles del cuerpo, como músculos y tendones), están entre la lesiones deportivas más frecuentes. Así lo señaló el doctor Federico Llobet, ortopedista con Master en Trauma Deportivo, del Hospital La Católica. En el caso de los ciclistas, la tendinitis y bursitis ocurren en el área cercana a la rodilla, y en la cadera. “El ciclismo, al no ser una actividad de impacto físico, porque no hay golpes ni contacto violento con otras personas, las lesiones más comunes se dan por sobreuso -las repeticiones del ciclo de darle vuelta al pedal. Así que lo común son la tendinitis de rodillas y de caderas”. El especialista advirtió: “Hay que diferenciar la tendinitis o bursitis del cansancio muscular causado por la práctica del deporte. Una cosa es hacer una actividad física demandante y terminar con los músculos cansados, y otra es el dolor propio del tendón o de las bursas. Lo indicado, ante la aparición de estos dolores, es buscar atención médica inmediata, para que el problema sea diagnosticado y corregido tempranamente”.
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Cuando es leve, puede aconsejarse en algunos casos parar la actividad por un corto periodo de tiempo, y cambiar el deporte mientras se corrige la afección. También puede requerirse un tratamiento correctivo con rehabilitación y medicamento. “Hay que evitar que se vuelvan crónicos, ya que a pesar del tratamiento adecuado la resolución es muy lenta. Muchas veces, cuando los casos son leves, el tratamiento no implica dejar de hacer la actividad, sino bajar su intensidad”. Los desgarros musculares también son comunes entre los ciclistas, y se dan por sobreuso. “Hay que tener cuidado con los dolores que comienzan durante el esfuerzo porque puede tratarse de un desgarro, y los desgarros son lesiones que de no tratarse rápido pueden sacar al atleta de su actividad por meses”. ◊
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inspirarte
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ué tienen en común la imagen que se obtiene de un examen de mamografía y un tejido de crochet… para la artista textil costarricense, Alejandra Gutiérrez, existen grandes similitudes entre la radiografía de las mamas donde se muestra la presencia y diseminación del cáncer y cómo se ven algunos tejidos que elabora con esa técnica.
Fotos: Mariana Calderón
El crochet
hace metástasis
La artista textil, Alejandra Gutiérrez, quien trajo “The Bra Project” de Canadá a Costa Rica, con el fin de recaudar fondos para los programas de prevención, tratamiento y apoyo a las pacientes con cáncer de mama, del Movimiento Rosa de Auto Mercado, nos sorprende nuevamente con su enorme sostén tridimensional, el “EmpowerBra”.
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“En el EmpowerBra, reflejo a miles de personas que estamos detrás de todo este movimiento de lucha por la vida. Es una ventana a la consciencia y al empoderamiento de todos, mostrándoles que el cáncer de mama se vence en unidad, por eso su título. Pero el EmpowerBra también expone el dolor, la esperanza y desesperanza, la fe… hago una analogía entre el crochet, porque la unión de puntos que forman los tejidos que se hacen con esta técnica se ven muy parecido a lo que se observa a trasluz en la mamografía cuando el cáncer ha hecho metástasis”. Alejandra escuchó y conoció numerosas historias de personas que padecen esta enfermedad, y mucho de eso está recogido en ese sostén tridimensional de 2,60 x 1,40 metros. “El cáncer de mama no tiene nada de rosa, por el contrario es luto, es doloroso, abundan
los casos de mujeres abandonadas por sus parejas porque no tienen el coraje de enfrentarlo con ellas, incluso ellas mismas se marginan y se niegan la posibilidad de retomar su vida sexual. Afortunadamente, también hay historias inspiradoras, en las que los hombres se solidarizan con sus esposas y viven el proceso de cerca como si ellos también lo padecieran”.
Tarea permanente Así como Alejandra y su mega Bra quieren captar la atención de todos, y hacer un llamado a la solidaridad, que vaya más allá del Mes de la Prevención del Cáncer de Mama (octubre); la exitosa participación de 107 personas aficionadas y 53 artistas profesionales, con sus sostenes tridimensionales en la convocatoria “Un Sostén para la Vida”, también aportarán recursos para los programas de prevención y tratamiento de esta enfermedad, que es una tarea permanente. El Movimiento Rosa de Auto Mercado ha recaudado en 4 años más de 200 millones de colones, y estos recursos se han invertido en diferentes proyectos. En esta ocasión, lo recaudado a la remodelación y equipamiento de una sala especial para la atención de pacientes con cáncer de mama en el Hospital San Juan de Dios.
Fotos: Mariana Calderón “La campaña de este año espera sobrepasar los 84 millones que recaudó el año pasado, monto que se destinó al equipamiento de una unidad móvil de mamografías que ya ha atendido a más de 1.300 mujeres de escasos recursos”, dijo Anabelle Durán, gerente de Mercadeo de Auto Mercado.
Sus resultados:
“No es casualidad, yo nací dos veces en ese hospital, y ahora tengo la oportunidad de aportarle algo”, comentó Alejandra, la representante para Centroamérica de The Bra Project, la fundación que en Canadá ha logrado recaudar mayor cantidad de recursos recursos para esta causa.
2010: ¢78 millones - 106 mujeres de escasos recursos recibieron la colocación de un catéter central para la administración de quimioterapia oncológico a través de FUNDESO. - Donación de paquetes de ultrasonidos y mamografías a través de FUNDESO. - Compra de 300 agujas para disparadores automáticos que permiten la toma de biopsias y otros equipos médicos para FUNDACANCER.
El Movimiento Rosa Desde hace cinco años, la empresa Auto Mercado impulsa el Movimiento Rosa como una de sus acciones de Responsabilidad Social Empresarial. El dinero que recauda es destinado a causas concretas para lucha y detección del cáncer de mama. Hoy, se ha consolidado como la iniciativa que recauda más fondos a nivel nacional para esta causa.
2009: ¢46 millones - Se dotó al Hospital Dr. Rafael Calderón Guardia de un equipo de ultrasonido. - ¢5 millones para actividades de sensibilización y educación por parte de ANASOVI.
2011: ¢84 millones - Equipamiento de unidad móvil “Lazos: prevención en movimiento” - Colocación de catéter central a pacientes con cáncer de mama. ◊
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Proteger a los picudos y a la pesca deportiva Estudios científicos de la Universidad de Miami demuestran que la explotación insostenible de los peces espada, vela y marlin en aguas costarricenses, y el descenso alarmante de estas especies están impactando la pesca deportiva que fue un atractivo turístico del país.
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i queremos recuperar nuestra imagen y atractivo turístico como destino para la pesca deportiva, es necesario enfrentar la pesca indiscriminada a la que están sometidas los peces picudos, que incluyen especies de marlin, pez vela, pez espada, entre otros, en las aguas del pacífico costarricense, señaló Federación Costarricense de Pesca (FECOP). Los productos del mar no son infinitos. No hay recurso pesquero que soporte la sobreexplotación que se está dando en nuestros mares y que está agotando la población de picudos, los cuales tienen un gran valor para el equilibrio del ecosistema, un valor estético apreciado por los pescadores deportivos, y mayor valor económico cuando están vivos en el mar que fileteados en la pescadería. En los últimos años, la capacidad de pesca ha sido muy superior a la que tienen las poblaciones de picudos de reproducirse y recuperarse. Por ello, es necesario establecer regulaciones pesqueras fundamentadas en criterios de sostenibilidad, acompañadas de estrategias de control y vigilancia que garanticen el cumplimiento de las normas. El Dr. Nelson Ehrhardt, científico de la Universidad de Miami, lidera un equipo
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que realiza investigaciones sobre poblaciones de peces picudos en el Pacífico Oriental, territorio que va desde el sur de México hasta Ecuador, incluyendo las costas costarricenses. Los avances generados por estos estudios evidencian que más del 90% de las poblaciones de estas especies, en las aguas de Costa Rica, han desaparecido, “un fenómeno que no ha sucedido en otros océanos en el mundo”. El científico señaló que en sus investigaciones de los últimos años han contabilizado hasta 160 millones de anzuelos en las aguas del Pacífico, un dato que resulta alarmante. “La flota internacional, la palangrera regional, la japonesa, capturan todo lo que pasa, no son selectivos, y aunque sus objetivos son atunes, dorados, y tiburones, los picudos son los más capturados. Hicimos una comparación de las explotaciones reportadas para el marlin rayado, en el Pacífico Central, y el pez vela, en el Pacífico Oriental que nos indican niveles de explotación insostenibles”. En Costa Rica se requieren medidas para el uso sustentable y equitativo de este recurso; ya que de su preservación depende el atractivo turístico del país como destino de pesca deportiva, que está siendo superado por Guatemala. Y como consumidores responsables nos toca renunciar a la compra de esas especies en la pescadería. ◊
en positivo
artesanal y más… en esos escasos kilómetros que van desde la entrada de Puerto Viejo hasta Manzanillo. Asimismo, el visitante encuentra en Puerto Viejo variedad de opciones en hospedaje, paquetes turísticos, alquiler de bicicletas, artesanías locales, música caribeña, y hasta productos de cuidado personal elaborados con ingredientes naturales de la zona. Todo lo que un destino turístico debe ofrecer. El Instituto Costarricense de Turismo se ha propuesto desarrollar y mejorar la calidad de muchos de esos atractivos en el centro de la provincia, para que esta zona también se beneficie del turismo, especialmente del nacional.
Limón se desarrolla
como destino turístico
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ortuguero, Cahuita y Puerto Viejo han sido por tradición los lugares que más visitantes reciben en El Caribe costarricense, sus parques nacionales son un importante atractivo. El primero se destaca por sus espléndidos canales que albergan una rica biodiversidad, y a cuyas playas llega a desovar la imponente tortuga baula, un espectáculo que se puede observar de cerca en un tour nocturno guiado. Los otros dos atraen por sus magníficas playas bañadas por las aguas cálidas del mar Caribe, en Cahuita se puede hacer snorkel y en Puerto Viejo surfear; y en ambas simplemente puede tumbarse en la arena a descansar. Además, Puerto Viejo podría ser el rincón de Costa Rica más pequeño con la mayor oferta gastronómica. Allí es posible disfrutar de la deliciosa comida caribeña con su rice and beans, patacones y langosta; pero también de la argentina, la italiana, española, francesa, libanesa, vegetariana, chocolate
La institución puso en marcha un programa de capacitación de 8 meses, dirigida a los pequeños empresarios turísticos de la zona. En opinión del ministro Allan Flores, el objetivo es crear una diferenciación -enfatizando la herencia cultural e histórica de Limón; y consolidarlo como destino turístico, al incrementar su competitividad y calidad de sus productos, y al darle valor agregado a las experiencias que viven los turistas. Los proyectos desarrollados con el apoyo de la Municipalidad y la Cámara de Turismo de Limón y diferentes actores locales, incluyeron: productos artesanales únicos y con historia propia; gastronomía y coctelería tradicional para recuperar la cocina criolla costarricense y diversificación de la oferta actual; rescate de la música Calipso y de la danza caribeña; entre otros. Limón tiene otra cara que quiere mostrarle, visítelo y aprecie todo lo que tiene para ofrecerle. Enamórese del Caribe. ◊
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mascotas
un animal que cumpla sus necesidades son: * Una buena alternativa son los Ovejeros alemanes porque al ser animales usados por años para guardia y de fuerte percepción territorial, definen de buena forma el concepto de manada y terreno, pero lo combinan con amabilidad para la familia y recelo para el extraño. Son de los perros más equilibrados.
Elegir un perro guardián
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uando busca un animal que lo ayude a defender su hogar ante la presencia de extraños, también debe considerar que la hostilidad de la fiera no vaya a ponerlo a usted ni a los miembros de su familia en el riesgo de ser víctimas de un ataque de su propio perro guardián. Esa es una situación que depende de la crianza recibida desde los primeros 45 días de vida y hasta los seis meses (un período de sociabilización que termina de definir el carácter del perro), y de la capacidad de entrenamiento, más que solo de la raza del animal, según afirman los expertos. Otro aspecto importante a tomar en cuenta, es que aunque su perro guardián le vaya a brindar más seguridad a su hogar, primero que nada se trata de un ser que va a necesitar una gran dosis de educación y cariño. Un perro es mucho más que una alarma, así que si no está dispuesto a ofrecerle la atención debida piense en otras opciones en materia de sistemas de seguridad. Algunas recomendaciones para ayudarle en su búsqueda de
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* El Boxer es un perro de guardia también muy recomendable para familias, ya que son sumamente sociables, expresivos y predecibles. Pero a su vez, son territoriales, por lo que cuidarán a los integrantes de su familia. * El Mastín Napolitano es otro perro de guardia y defensa recomendable. La mayoría de las hembras son muy buenas, mientras que los machos suelen ser más agresivos. Existen muchos mitos sobre distintas razas, pero en realidad, ni el peso ni el tamaño del perro determinan el daño que puede llegar a hacer. Por ejemplo, se ha sobredimensionado el carácter de “asesino” del Pitbull. Ellos son malos con otros perros y con gatos, pero con la gente, por lo general, son cariñosos y sociables. No así el Rottweiler que es más desconfiado, por lo que no se puede confiar 100% en su comportamiento ni predecir sus reacciones frente a estímulos. Y razas más pequeñas como el Schnauzer, tiene dientes enormes y mucha fuerza en la mordida; y el Cocker Dorado tiene un gen heredado de agresividad que lo hace muchas veces irascible, pudiendo ser muy agresivo. Antes de tomar una decisión trascendental como la de adquirir un perro guardián, consulte con un veterinario. Éste lo podrá ayudar a hacer una elección acertada. ◊
D o ve c u
ida
m br e o h os l a
s
bón de tes y ja n a ir p s uidado itran ara el c d e a nt p a le n ib li n u c duros, ispo e a m as ) est á d res ma e b r a m C Una lín o h + n que los ove Me irante, p iel de s p n a r la baño (D it de a nt rollerosol, tes. El ección t a n o : ie r s d p e n n y cio dep e logía -¼ e s e nt a s, e in e te c n o e n 3 pr d r realista a e r t t n n ración ne e e n co co m p o la sudo n e u d se p u e d e e g n ie ot e rmula arra , t q ue pr s , su f ó á e t m n e a on y b d t A c ulas bre. a hume ro-cáps ic el h om d m l n ie o de crem p s se a la s”, que ia, que as cuid “encap raganc f o mientr s d e a lo d g u s e stím cula el ag r n molé iertos e e c r incluye e ie t h n d a u e se a del día a las q lo largo a o . nes de d n ra s opcio fricción e t la n o e van libe r d e a res y dif humed ofrece era, flo d e r a a m C + como la a en bin ecias Dove M u e co m d e e sp a q e y n r t lí r D o a y f L el rg om ; y Ene ap or t a Clean C , cítrica iario y h d aroma: s o e o r s c F u de ero n ; Extra añ o e s Dove, p b e e d cítricos d e n t ó resh. nt a c r. El jab Extra F o a hume t m r e o y ámb a r f c m e lean Co n al ¼ d ya sea C tradicio , o n li u m a sc aroma
zu l t os a
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Plaza Comercial
EscazĂş Centro
Tel.:22880342
receta
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de coco Ingredientes:
• 3 tazas de carne de pipa tierna • 1 taza de agua de pipa • 3 cucharaditas de jugo de limón • Una pizca de sal marina
Preparación: Mezcle todos los ingredientes en la licuadora de alta potencia hasta que obtenga una consistencia espesa y cremosa. Corrija la mezcla agregando más carne o más agua del coco hasta lograr la consistencia ideal. Vierta la mezcla en un recipiente y deje reposar en un lugar cálido y oscuro durante 6 a 8 horas. Refrigérelo y disfrútelo en smoothies combinado con frutas, como aderezo de ensalada de tomate y pepino, o solo. ◊
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s e n o i c a c i l p Las 10 a s más útiles para foto para iOS 100 Cameras in 1: Es la competencia directa a Instagram. El atractivo de esta aplicación, hace referencia a su nombre, pues ofrece hasta 100 efectos diferentes antes o después de tomar la foto.
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645 Pro: Consiste en presentar los comandos y controles de una cámara convencional, en la misma pantalla. Desde ahí puede cambiar filtros, tamaños, encuadrar, bloquear la exposición y disparar.
Hipstamatic: Uno de los grandes aciertos en aplicaciones para fotos, en cuanto a adaptar el estilo retro a la hora de capturar imágenes, y con opción de imprimirlas manteniendo ese estilo vintage.
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Old Photo Pro: Gratis. Hace que sus fotos se vean muy viejas. Puede dejar que la aplicación haga todo el trabajo, u optar por editar manualmente, cambiando saturación, papel, película a color y más.
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ShakeItPhoto: Con esta aplicación su celu convierte las fotos en una antigua Polaroid; es decir, con el marco blanco, y la imagen final con ese color característico estilo “technicolor” de esa época.
6x6: Toma fotos a la dimensión Instagram, pero no le obliga a procesar y subir inmediatamente. Ésta permite grabar y guardar, y le da la opción de color o b/n, enfoque manual y control de la exposición.
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Snapseed: Es de las aplicaciones más caras (4,99$) y robustas. Ofrece muchas maneras de mejorar el tono, cortar y manipular imágenes. La opción auto-corrección agrega rápidamente contraste/nitidez.
AutoStitch: Permite crear fotos panorámicas con el celular, basta con tomar varias imágenes y luego unirlas en la aplicación, acomodándolas como nos guste y ajustándolas para que encajen bien entre ellas.
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Diptic: Con esta aplicación puede darle a sus fotos un estilo único. Permite juntar varias imágenes en una sola formando una especie de “collage”, deja usar fotos de Facebook y Flickr para crear nuevas.
Instagram: Es la más popular, permite hacer fotos, modificarlas con filtros y compartirlas en Twitter, Facebook y otras redes. En su primer año de vida superó los 11 millones de personas registradas.
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Costa Rican
Health Tourism
Higienetec’s mattress cleaning treatment is ideal to assist in allergy treatment such as asthma, eczema, and rhinitis, as allergic patients are often sensitive to dust and dust mites. Also, it is good for elderly people and chemotherapy patients.
Sleep on a Clean Mattress Higienetec is the first company in Costa Rica to clean mattreses using a 100% dry and chemical safe cleaning technology. If you want to improve your family’s quality of life, use superior technology to sanitize your bed.
I
t is important to keep our mattress clean and hygienic as we spend 1/3 of our time in bed. Ironically, dust and dust mites are mostly found within the mattress, making it one of dirtiest pieces of furniture in homes and hotels. Many people are unaware of the problem because our mattresses are always nicely covered by bed linens. Mattresses make an ideal breeding ground for dust mites because they are warm, humid, and collect high amounts of dead human skin flakes that we shed every night when we are asleep. Besides dust mites and dust, mattresses also contain our bodily fluid residue, bacteria, and other microorganisms. To maintain good bedroom hygiene, your mattress requires regular cleaning to get rid of those pesky particles that have accumulated inside it, but not with shampoo and water. Leading mattress manufacturers do not recommend cleaning your mattress with moisture and chemicals as they can damage the mattress’ comfort and upholstery material.
During Higienetec’s cleaning treatment, the mattress will undergo a pulverization process where the embedded clumped up dirt will be broken up into finer particles, which will then be extracted into a tightly woven HEPA filter bag. During the cleaning treatment, the mattress will be sanitized using a built-in UV-C light, that was especially designed to disinfect it. Higienetec’s mattress cleaning treatment does not use moisture or chemicals, so your mattress remains dry during and after the cleaning treatment. Most importantly, you can sleep on the mattress immediately after the cleaning is completed. No fuss, and totally convenient! The treatment is safe for both adults and children. Call 4000-0528 to make an appointment. ◊
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medical tourism
Time to Check Your
Breasts
The earlier breast cancer is diagnosed, the easier it is to treat, and the better the chances become to cure it. Women ages 40 to 70 should go for a screening once a year, and women with a higher risk, due to a family history of breast cancer, should begin screening at a younger age.
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et into the habit of looking at and feeling your breasts from time to time. “Breast Self-Examination (BSE) must become a habit for women after they turn 25,” said Dr. Marisel Aguilar, an oncologist specialized in breast surgical oncology, at Clínica Bíblica Hospital. Checking your breasts helps you to detect problems or changes; many breast problems are first discovered by women themselves, often by accident. If you feel a lump or change in appearance, or find anything that concerns you, schedule an appointment with your doctor. There’s no right or wrong way to check your breasts. Try to get used to looking at and feeling your breasts regularly. Remember to check all parts of your breast, from, up to your collarbone.
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If during a routine screening something that needs further testing shows up, it is important to do a biopsy. A breast biopsy (fineneedle or core needle) checks to see if a breast lump or a suspicious area seen on a mammogram or ultrasound is cancerous (malignant) or noncancerous (benign). Testing a biopsy sample is the only reliable way to find out if cancer cells are present. Breast cancer doesn’t discriminate. It can occur at any age and in any type of person: young or old, man or woman, healthy or unhealthy, rich or poor. In the past, it was most common in women above 50, but, nowadays, younger women are suffering from it as well. The lifetime risk (up to age 85) of a woman developing breast cancer in 1940 was 5% or 1 in 20; the risk now is 13.4%, or greater than 1 in 8. It is estimated that in 2012, there will be 220,000 new cases of breast cancer and 40,060 deaths from this disease.
A mammogram or ultrasound that indicates breast cancer requires inmediate medical attention. With treatment, people with breast cancer in its early stages usually have a good prognosis. The fiveyear overall survival rate for women with stage I breast cancer is 88 percent. This means 88 percent of women with stage I breast cancer live five years beyond their diagnosis. The five-year overall survival rate for women with stage II breast cancer is also very good at 81 percent.
medical tourism Traditionally, a mastectomy, in which the entire breast is removed, was the standard treatment for breast cancer. Presently, breastconserving surgery is the first option. For smaller tumors, you may get a lumpectomy, in which only the abnormal cells and some of the breast tissue are removed.
Avoid spread Breast-conserving surgery is always the right choice for treatment of breast cancer in its early stages. Unfortunately, every day, invasive breast cancer cases are increasing in young women, because they usually visit the doctor too late. They believe that breast cancer can’t attack them because of their age. In these cases, a mastectomy with breast reconstruction surgery is the usual treatment. Invasive breast cancer can spread throughout the lymph ducts and blood
vessels to other areas of the body. The sentinel lymph node is the first lymph node that the lymph ducts drain into. Whether or not the cancer has spread into the sentinel lymph node indicates whether the cancer has started to spread beyond the breast. A new technique called sentinel lymph node biopsy identifies this lymph node, and allows only this lymph node to be removed. Removing only the sentinel lymph node can allow breast cancer patients to avoid many of the complications and side effects associated with a traditional axillary lymph node dissection, such as arm swelling (lymphedema), pain or discomfort in the area of the dissection. ◊
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medical tourism
consciousness became more prevalent. The idea of committing to eating only locally produced foods has become trendy in the last few years -- so trendy in fact that the word “locavore” was chosen as the 2007 Word of the Year by the New Oxford American Dictionary. Costa Rica, that adventurer’s paradise and home to upscale retreats, is not famous for its food, but a small, growing number of restaurateurs and chefs have embraced the locavore movement, applying creativity and technical skill to the country’s homegrown flavors.
Locavores
in Costa Rica
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locavore is a person interested in eating food that is locally produced, not moved long distances to market. A growing number of people are willing to make such culinary sacrifices for the sake of their environmental and economic principles. They call themselves locavores or localvores and they limit their food supply to what is grown and produced within a restricted radius. The locavore movement in the United States and elsewhere was spawned as interest in sustainability and eco-
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Demian Geneau opened Product C four years ago as a fresh-fish shop in the surf town Mal País. Since then he has opened two Product C restaurants near San José, in Santa Ana and Escazú. The menu includes four kinds of ceviche, raw warm-water oysters, and lobster bisque with what Mr. Geneau calls “ocean bacon” — a mix of various light and dark smoked fishes. He also started a distribution arm that gives chefs the options he once sought. The seafood is fresh; with Mr. Geneau working as much as possible with fishermen, who use sustainable methods to catch a variety of species from the country’s own waters. Now he has enough buying power to help keep them in business. Another restaurant that embraces local ingredients is the Doris Metropolitan, which is an urban-American-style chophouse in Santa Ana. Since cutting through typical Costa Rican beef can be a feat of strength, many high-end restaurants buy from the United States or Argentina instead. Doris takes a different tack, contracting with a farm in Costa Rica’s southern area to raise fatter, pineapple-fed cattle according to its specifications. The result has considerably more marbling and is better suited for dry-aging — itself virtually unheard of in Costa Rica. On the Caribbean coast, La Pecora Nera, south of Puerto Viejo, offers Tuscan-style slow-food Italian with specials that depend on the whims of the owner-chef, Ilario Giannoni. Mr. Giannoni’s enthusiasm is as natural as the greens and chickens from his own yard. He said that about 90 percent of his materials are local, and that he imports only wine and a few other necessities. The locavore trend has official support. The country’s Club de la Gastronomía Epicúrea recently proposed a national plan to promote local ingredients and healthier eating. ◊ Taken from: Travel/New York Times
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