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Costa Rica - Año 6 - Edición 61
CLÍNICA NEUROLÓGICA DR. MANUEL CARVAJAL LIZANO • Tratamiento Especializado de la Migraña • Estudio de Circulación Cerebral: Dopplersonografía Duplexsonografía • Aplicación de Toxina Botulínica en Migraña Crónica DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE: • Enfermedad Cerebrovascular (Derrames Cerebrales) • Alzheimer • Demencias • Enfermedad de Parkinson
• Epilepsia • Lumbalgias • Neuropatías • Trastornos de Memoria • Trastornos del Sueño
Clínica Neurológica, Dr. Manuel Carvajal Lizano, Guadalupe. Tel: 2234-6070 Hospital La Católica Sector V, Consultorio 6. Tel: 2246-3388 info@clinicaneurologicacr.com / www.clinicaneurologicacr.com
MIEMBROS DE: AAN American Academy of Neurology DGN Deutsche Gesellschaft fuer Neurologie IHS International Headache Society ACCN Asociación Costarricense de Ciencias Neurológicas SEN Sociedad Española de Neurología
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Clínica Santa Rita, Escazu, Guadalupe, Clínica Aguilar Bonilla, Rohrmoser, Mediplaza, Santa Ana, Lindora, San Antonio de Belén, Avalon, Alajuela.
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DIRECTOR hgomes@revistaenespera.com Costa Rica - Año 6 - Edición 61
DIRECTORA EDITORIAL Ana Karina Moreno akmoreno@revistaenespera.com DISEÑO GRÁFICO FOCUS ART info@focusartcr.com Tel: (506) 2241-6061 VENTAS ventas@revistaenespera.com Norma Mora norma@revistaenespera.com David Altamar david@revsitaenespera.com
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Contenido Si duerme poco gana peso
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Está demostrado que las personas que no completan las horas recomendadas de sueño tienden a comer más durante el día, especialmente carbohidratos.
Descomprima su columna y fortalezca su abdomen
Las clases de Pilates mat utilizando una novedosa herramienta en forma de arco ayuda a extender más la columna vertebral.
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Niños y adultos se ejercitan suspendidos en el aire
El yoga aéreo lo hará desafiar y superar miedos, en esta práctica se aplican muchos de los fundamentos básicos del yoga convencional, pero es como un juego.
Padres presentes en la vida de sus hijos
El papá actual está involucrado en la crianza de sus hijos, desde que le cambia los pañales, hasta darle sus primeras lecciones de conducción. Y en esa infinidad de momentos cotidianos compartidos les transmite afecto, crea vínculos emocionales, se comunica y les sirve de modelo. Esa es la verdadera paternidad responsable.
Cene dentro de una cava de vinos
En Mundo Vino tienen la selección más amplia de blancos, tintos, rosados y espumantes del país y un restaurante de cocina mediterránea fusión que puede disfrutar en un ambiente foral o relajado.
Año 6. Edición Nº61. Junio 2013 COLABORADORES Chef Cherie Soria Living Light Culinary Institute
Revista Enespera es una publicación de IMPREX EN POSITIVO S.A. Revista enespera es una marca registrada por IMPREX EN POSITIVO S.A. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta publicación.
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Padre admirado
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er papá es convertirse en un modelo a seguir por los hijos. Ganarse su admiración, respeto y confianza se logra con mucho amor y compartiendo con ellos momentos y actividades cotidianas. Idealizar a los padres es una costumbre entre los niños, pero lo importante es que los papás, a medida que sus hijos crezcan y dejen de verlos tan grandes y fuertes, sabelotodos, y con tantos súper poderes, producto de su imaginación, la realidad sea tan buena como la fantasía.
En esta edición de la revista enespera queremos reconocer a esos padres que cambian pañales, que se levantan durante la madrugada a darle de comer a sus bebés, que llegan después del trabajo a revisar o hacer tareas con sus pequeños, que asisten a sus actividades extraescolares, que les enseñan algunas de sus habilidades, que los escuchan, entienden y orientan sin juzgarlos, que saben darle apoyo cuando más lo necesitan, que conocen a sus hijos a medida que van creciendo, y que les dan amor. Esa es la nueva paternidad responsable, el papá que no se conforma con producir dinero y proveer bienes materiales, dejándole la responsabilidad de la crianza de los hijos a la madre, sino que participa activamente en esa tarea, aun si está separado de la mamá del chiquito, porque reconoce que también tienen el derecho de estar con sus hijos y de participar en su crianza. Y si es la madre la que cumple ambos roles, pues mucha más admiración y respeto nos merece, porque la formación de hombres y mujeres de bien no es una labor fácil. ¡Feliz Día papás!
Licda. Ana Karina Moreno
Directora Editorial akmoreno@revistaenespera.com
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bienestar
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s normal que, especialmente en las mañanas, y durante los primeros meses de embarazo, las futuras mamás sientan náuseas, y que a medida que el útero se les agranda e invade órganos como el estómago y los intestinos, padezcan de acidez, y estreñimiento. Otro efecto colateral de este proceso es la retención de líquidos, várices, estrías en estómago y senos, y alteraciones emocionales.
Aromaterapia para aliviar
los malestares del embarazo Esa maravillosa etapa de la vida de las mujeres, en la que una pequeña criatura se desarrolla en sus vientres, generalmente viene a acompañada de una serie de molestias que se pueden aliviar con productos naturales de grado terapéutico.
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Tomar medicamentos durante esta delicada etapa puede tener efectos nocivos para el bebé, y por ello es que muchos están contraindicados. Es por esto que Sara Rossi, profesora de yoga terapéutico, consultora de productos DoTerra, y coach de bienestar y estilo de vida saludable en proceso de certificación, le recomienda a las embarazadas contar con un botiquín saludable que incluya aceites esenciales puros, extraídos de plantas y flores orgánicas, y procesados en frío o al vapor ya que así mantienen todas sus propiedades. Estos medicamentos naturales le brindarán sus beneficios y aliviarán los malestares físicos y emocionales que puede generar el embarazo. “Los aceites esenciales de DoTerra son tan inteligentes que saben dónde actuar y son tan puros y naturales que se pueden tomar en agua, ingerir en comidas, aplicar sobre la piel, o inhalar en un difusor. Una sola gota es suficiente para crear magia. Solo hay un aceite que no le recomendamos a las embarazadas y es la salvia”. Aceites de menta, hinojo y jengibre, o una mezcla llamada Digest-zen se aplican en la planta del pie para calmar náuseas y vómitos, y el Digest-zen también se usa en el alivio de la acidez. Para evitar las indeseables estrías y manchas en la piel –especialmente en el rostro- la solución es el roll-on Immortelle, que contiene aceite de Helycrisum; y el aceite de rosas también ayuda a evitar el problema estético de las estrías.
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bienestar
El cansancio, la falta de energía y la depresión que afectan el humor de las futuras madres se combate con los aceites cítricos, “tenemos una mezcla (Citrus Blend) que contiene toronja, limón y naranja salvaje, que se usa en la planta del pie; y también recomendamos la menta que eleva la energía y alivia dolores de cabeza, aplicándola en los pies, el cuello o las orejas”. Para los pies hinchados y edemas lo ideal es hacer un masaje en el área afectada de abajo hacia arriba con un aceite base como coco con unas gotas de la mezcla de aceites llamada Aromatouch. También se puede usar aceite de naranja salvaje, ya que ayuda a activar la circulación. Y en el caso de várices se aplica sobre ellas pero sin masajear, aceite de zacate limón.
Canal sano y piel flexible La infecciones vaginales y la cándida son males frecuentes que pueden solventarse con el uso de probióticos, no solo para contrarrestar el impacto de los
antibióticos sobre la flora intestinal que debilita el sistema inmunológico, sino que se puede insertar una cápsula de probióticos, como un óvulo vaginal. Y el estreñimiento se mejora con el uso del Digest-zen. Preparar la piel del perineo para el nacimiento natural del bebé es una excelente estrategia para evitar los dolorosos desgarres de esos tejidos. Para ello, la terapeuta aconseja el uso del aceite de mirra, que es un antibacterial poderoso, junto con el aceite de coco para masajear esa zona dos veces al día a partir de la semana 30. Así conseguirá que esté suave, relajada y flexible para el momento del parto. Si desea adquirir o regalar un botiquín saludable y las instrucciones de aplicación, contacte a Sara Rossi al tel: 8380-1630 o escríbale a: sarayoga3@yahoo.com ◊
bienestar
P
ara los adultos es una afección difícil de aceptar, ahora imagínese lo que siente un joven cuando esto le ocurre. Esto puede llegar a convertirse en un verdadero trauma porque ningún hombre espera tener alopecia a temprana edad. Algunos optan por afeitarse la cabeza por completo para disimular u ocultar de este modo el problema, pero esto no satisface a todos.
Jóvenes
con calvicie
¿Por qué se les está cayendo el cabello a los hombres menores de 30 años? Estrés, mala alimentación y uso de drogas pueden estar entre las causas.
“Svenson Internacional Centro Capilar, fundado en 1.956 en Londres, llegó a nuestro país en 1.981 y desde entonces, hemos resuelto miles y miles de casos, tanto de hombres como en mujeres, niños y adultos mayores”, señaló Arturo Alfaro, director de Svenson Costa Rica. El representante local de este Centro Capilar considera que en la actualidad hay un incremento notable de los clientes jóvenes, entre los 18 y 25 años, que están presentando calvicies prematuras, caídas de cabello abundante y obstrucciones capilares. “Lamentablemente, en algunos casos dichas caídas se producen
por el consumo de drogas, alcohol y cigarrillos, que producen vasoconstricción, y por ende, el riego sanguíneo se empobrece en el cuero cabelludo provocando la pérdida del cabello. Aunado a esto, en ciertas ocasiones la limpieza no es la mejor, y hay falta de oxigenación en los folículos pilosos, debido, por ejemplo, al uso prolongado de gorras”. En otros casos las causas están asociadas con trastornos emocionales, como el estrés y la ansiedad, o la depresión. Adicionalmente, advirtió que muchos jóvenes no se alimentan de forma adecuada. “En general ellos tienen una mala alimentación pobre en nutrientes, y eso contribuye a que se produzca la caída prematura del cabello”. Svenson se propone presentarle soluciones a los hombres, con tratamientos diseñados para cada caso y edad; además, la "reintegración de cabello" para los casos en que la calvicie está muy avanzada y se hace imposible corregir la caída y el funcionamiento del cuero cabelludo. ◊
Antes
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• Caspa • Seborrea
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Después
bienestar
Si duerme poco gana peso
y la obesidad menoscaba sus horas de sueño Este es un círculo vicioso que afecta a muchas personas, pues la falta de horas de descanso provoca mayores deseos de comer carbohidratos. Hoy se sabe que la epidemia del exceso de peso y de la apnea del sueño están vinculadas.
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ormir suficiente, por al menos 7 a 7 horas y media cada noche, podría reducir su riesgo de ganar peso a niveles de obesidad. Pues se sabe que las personas que no duermen suficiente por las noches comen demasiado durante el día, y con cada año que pasa van sumando kilos y convirtiéndose en personas obesas. “Se ha demostrado que la gente obesa tiende a dormir menos de la cantidad de horas recomendadas, y también, que aquellas personas que no duermen suficiente, con el tiempo van a padecer de obesidad. Esto es un círculo vicioso que hay que romper”, indicó el doctor Mario González Casafont, Master en Fisiología y Medicina del Sueño. La explicación de por qué quienes duermen menos de 6 horas y media diarias tienden a ganar exceso de peso está determinado por un desbalance hormonal. “La hormona que regula el apetito, que es la leptina, está asociada
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al sueño, así que las personas que no cumplen con un ciclo de sueño completo van a tener más altos los niveles de ésta y por esa razón van a tener más hambre durante el día. Mientras más leptina se produzca más difícil será lograr la saciedad. Así tenemos que los pacientes que duermen poco tienden a comer más en el día y a hacerse obesos a la larga. Y ellos, una vez que tienen obesidad suelen desarrollar trastornos, como la apnea del sueño, que afectan aun más sus horas de descanso”. Investigadores de la Universidad de Chicago hallaron que el sueño inadecuado altera el nivel de la hormona clave que regula la señal de hambre, haciendo que se estimule el apetito. Y lo que empeora este desbalance es que los alimentos que más se desean son los ricos en hidratos de carbono, cuyo exceso, rápidamente se acumula en el cuerpo en forma de grasa.
Detener el deterioro del sueño y la salud “Hoy sabemos que un factor de riesgo para este trastorno del sueño, es la circunferencia abdominal mayor a 102 centímetros. La apnea, que consiste en la interrupción de la respiración por varios períodos cortos durante
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la noche, hace que se fraccione el sueño y que el descanso sea deficiente. Por ello, al día siguiente el paciente se sentirá cansado, sin ganas de hacer actividad física y, por tanto, gastará menos energía. Y si la persona se mantiene comiendo en las cantidades de siempre o incluso más, tenderá a ganar mucho más peso y a acumular más grasa”. A esto se añade que: “los despertares no concientes que tienen los pacientes con apnea para volver a respirar después de cada pausa de la respiración, aumentan
SLEEP SOLUTION CENTER
Clínica de Problemas de Sueño
los niveles de insulina, y esto también promueve la obesidad, debido a que la insulina es menos eficiente durante la noche, su capacidad de introducir el azúcar en el músculo baja y más bien la traslada al tejido graso de reserva. Necesitamos tratar tempranamente a las personas con trastornos del sueño para evitar que lleguen a ser obesos, lo cual dificulta sus capacidades para ejercitarse y perder peso e incrementa sus probabilidades de desarrollar una serie de enfermedades crónicas”.
APNEA DEL SUEÑO RONQUIDOS INSOMNIO SOMNOLENCIA
Estudios revelan que hay una relación directa entre la reducción de las horas de sueño de la población estadounidense, en unas 2 horas cada noche, y que la obesidad se haya convertido en una epidemia. En 1960 solo uno de cada cuatro adultos tenía sobrepeso y solo uno de cada nueve individuos era obeso. Las estadísticas actuales indican que dos de cada tres adultos tienen sobrepeso y casi uno de cada tres es obeso. Asimismo, los casos de apnea del sueño se han disparado en el mismo periodo. Lo ideal es consultar, y cuanto antes mejor, si usted no está durmiendo bien y así evitar que su salud sea una pesadilla de día y de noche. ◊
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en la vía
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Los cuatros aros
que papá merece
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l vehículo no es un simple medio de transporte para los hombres, si hay algo con lo que ellos se identifican es con su auto, éste es una expresión de su personalidad, es su espacio privado. Pero el ser padre implica en muchas ocasiones, cambiar el deportivo por un modelo familiar, o sumarle uno de éstos a los bienes familiares para que los chicos viajen seguros y confortables. De todo eso tiene la alemana Audi para ellos. Q3: Viajes en familia (ver foto 1) El Audi Q3 cubre perfectamente las necesidades reales de espacio de esa familia de cuatro miembros que le encanta viajar por carretera. Este SUV compacto de lujo destaca por su amplio espacio para los pequeños pasajeros de los puestos de atrás, por sus acabados de calidad superior en esta
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categoría de vehículos, y por su espíritu deportivo con aptitudes de todo terreno. La seguridad de todos los queridos ocupantes es un aspecto importante para papá, por ello valora estas cualidades del equipamiento de la camioneta a la hora de hacer su elección: • Airbag frontal para conductor y acompañante, lateral delantero para conductor y acompañante. Airbag de cabeza para los ocupantes de las plazas delanteras y traseras) y respaldos de asientos con configuración que protegen tórax y cabeza en caso de impacto posterior. • Equipo de frenos con sistema antibloqueo ABS, distribución electrónica de la fuerza de frenado EBV y servofreno de emergencia. Freno de estacionamiento electromecánico, que incluye función de frenado de emergencia durante el trayecto. • Desconexión de la bomba de combustible en caso de accidente. • Sujeción de asientos infantiles ISOFIX que ancla la sillitas a la carrocería del vehículo en lugar de sujetarlas con el cinturón de seguridad.
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• Faros de Xenón Plus con regulación automática del alcance de las luces, sistema de lavafaros y luz de marcha en técnica LED. A4: Golfista ecológico (ver foto 2) Volver al campo de golf después de que los chicos han crecido un poco, y cuando papá se permita disfrutar de una de sus actividades favoritas, se complementa con la adquisición de un sedán con personalidad propia muy bien definida. Detrás de su volante deportivo multifuncional de cuero, estará conduciendo un vehículo Premium que ha sido provisto con una serie de avances tecnológicos que reducen su consumo de combustible y su impacto al ecosistema, atendiendo así la conciencia ecológica de sus usuarios: • Motor gasolina de cuatro cilindros y 1800cc, 4 válvulas por cilindro, doble árbol de levas con distribución variable, inyección directa, Turbocompresor y Audi Valvelift System, torque de 230 Nm a 1500 rpm, caja de cambios Multitronic de 8 relaciones.
3 Y para facilitarle las cosas con el manejo de su equipo de golf, el auto tiene mando a distancia integrado en la llave para abrir y cerrar puertas, y el maletero –cuyo portón es de apertura automática. A5: La deportividad es su pasión (ver foto 3) Cuando un hombre conduce este coupé de 2 puertas y cuatro plazas, con tapicería en cuero Milano, molduras interiores en aluminio Trigón, y volante deportivo multifuncional de cuero con teclas detrás del volante para cambiar
las marchas, demuestra que es un elegante caballero apasionado de las líneas deportivas, que tiene un espíritu joven y disfruta la vida a plenitud. El potente corazón de este deportivo vienen dado por motor gasolina de cuatro cilindros y 1800cc, 4 válvulas por cilindro, doble árbol de levas con distribución variable, inyección directa, Turbocompresor y Audi Valvelift System, potencia máxima de 170 hp y un torque de 320 Nm a 1400 rpm, caja de cambios Multitronic de 8 relaciones. ◊
tendencias
Descomprima su columna
y fortalezca su abdomen Con un novedoso implemento, el “Pilates Arc”, las clases de Pilates mat que ofrecen los gimnasios MultiSpa resultan más retadoras. Este versátil elemento curvo es similar al “Arc Barrel”, un aparato diseñado por el creador del método (Joseph Pilates), que sirve para apoyar y extender la columna vertebral.
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in duda, el Pilates es la actividad que más obliga a los practicantes a tomar conciencia de su postura y del control de sus movimientos. El método clásico creado por Joseph Pilates utiliza equipos y una determinada serie de ejercicios que ayudan a incrementar la movilidad de la columna vertebral y la flexibilidad muscular, optimizar la coordinación, mejorar el control de la pelvis y disminuir el dolor lumbar, entre otros beneficios. La práctica más contemporánea del Pilates sobre el mat también puede ofrecer eso, y mucho más, cuando estas clases se enriquecen con el uso de implementos como el “Pilates Arc” o arco de Pilates, que está inspirado en uno de los equipos originales, el “Arc Barrel”.
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Yoar Briceño, instructor de Pilates del gimnasio MultiSpa, destacó que el arco es una de las innovaciones más recientes desarrolladas por la Universidad Body Balance, que le permite a los profesores ofrecer nuevas posibilidades de ejercicios en sus clases sobre la colchoneta. Además de aportarle variedad y nuevos retos a las sesiones de Pilates mat, esta versátil herramienta de forma asimétrica resulta efectiva para darle más movilidad a la columna vertebral, los hombros y las caderas, gracias a sus curvas, una suave de un lado y otra más pronunciada en el otro, y además, aumentar la fuerza de su abdomen y espalda –el core. El arco se adapta a diferentes usos -incluso si se apoya la parte curva sobre el piso- y a distintos tipos de cuerpo. En esta clase los practicantes se van desplazando desde la punta del peldaño del arco, pasando por la más baja donde se forma un valle, y hasta sobre la curva más amplia y suave. Utilizando el arco para apoyar la zona lumbar y la
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espalda en flexión, extensión y flexión lateral, sienten como se va descomprimiendo y alargando la columna, y fortaleciendo el abdomen, siempre que mantengan el control de los movimientos y de la respiración mientras ejecutan la variedad de ejercicios funcionales que el instructor les propone en cada nueva sesión. “Ombligo y costillas adentro, inhalen profundo al hacer el mayor esfuerzo del ejercicio y exhalen lentamente al relajar la postura, pies y piernas juntas en posición de Pilates…”, son algunas de las instrucciones que el profesor constantemente repite durante la clase para que los alumnos hagan los ajustes necesarios, a fin de que la técnica tenga el efecto deseado sobre sus cuerpos.
Pelvis alineada “Al lograr mayor estabilidad sobre la columna vertebral, desafiamos la gravedad que permanentemente nos empuja hacia abajo, haciendo que las personas se encorven a medida que van perdiendo la fuerza y estabilidad de su core. Con el Pilates los alumnos mejoran su postura, no solo en el mat, sino también cuando están en sus actividades cotidianas, especialmente sentados por mucho tiempo frente a la computadora. Ellos toman conciencia no solo de cómo está alineada su columna,
desde la pelvis, hasta los hombros y cuello, sino que además saben que cada cierto tiempo deben pararse y moverse”. El método Pilates se enfoca mucho en la alineación de la pelvis porque es el centro del cuerpo, la zona que une la parte superior con la inferior, y se sabe que el modo de sostenerla afecta no solo a la postura, sino que con el tiempo puede causar daño y dolor debido al estrés que provoca sobre todas las partes conectadas con la columna. “Con la posición neutral de la pelvis que tanto buscamos mantener con el Pilates ayudamos a prevenir la tensión excesiva sobre los músculos, ligamentos y articulaciones, evitando lesiones de tipo ciático, hernias de disco, dolores lumbares y cervicales, entre otros causados por una mala postura”. ◊
Dr. Christian Mauro Stamati Especialista en Urología
Enfermedades del Aparato Urinario y Reproductor Masculino y Femenino. Consultorio Alajuela: 2441-8715 • Consultorio CIMA: 2208-8454 Correo: medmauro@yahoo.com.mx
tesoros del mundo
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rlando Universal Resort, en Florida, es siempre un destino para vacacionar en los Estados Unidos, porque sus mayores atractivos, los dos parques temáticos: Universal Studios y Universal’s Islands of Adventure, están siempre reinventándose con el propósito de que todos los miembros de la familia disfruten y compartan experiencias inolvidables, vivan nuevas aventuras, y se reten y diviertan con las increíbles atracciones que ofrecen. El día 20 de este mes los visitantes de Universal Studios se transportarán al centro de una batalla intergaláctica entre Autobots y Decepticons en la nueva atracción: “Transformers: The Ride–3D”. Esta es una experiencia ultra sensorial, alucinante y llena de acción que desafía los límites de la tecnología. El público se perderá entre la ficción y la realidad cuando viva la fusión de una película épica en 3D de alta definición con el realismo de la más avanzada tecnología en simulación de vuelo que redefine el mundo de las atracciones.
De aventuras y magia en Universal Studios El 20 de este mes se inaugura la atracción Transformers: The Ride-3D, inspirada en la exitosa franquicia cinematográfica “Transformers”, y recientemente comenzó la expansión del parque temático de Harry Potter que recreará el famoso callejón Diagon, cuya inauguración se proyecta para el verano del próximo año.
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La batalla comienza cuando los visitantes entran a las facilidades de NEST –las oficinas principales de la oficina de gobierno que trabaja con los Autobots para proteger a la Tierra de los Decepticons. Una vez adentro, los visitantes son reclutados para ayudar a proteger el AllSpark –una poderosa fuente de energía que les permitiría a los Decepticos destruir el planeta. Los visitantes abordarán el EVAC –un Autobot creado exclusivamente para la atracción que transporta el AllSpark a un lugar seguro. En esa aventura los Decepticons le harán una persecución implacable, usted se encontrará cara a cara con Megatron, esquivará las explosiones y los ataques de los Decepticons, luchará para salvar a la humanidad junto a Optimus Prime y los Autobots. Los creadores de la atracción le garantizan a los fanáticos que esta será la batalla más grande que jamás hayan vivido. La atracción fue creada bajo la licencia de Hasbro, Inc. Universal trabajó en colaboración con Michael Bay, el galardonado director de la serie de películas "Transformers" y consultor creativo de la atracción, para crear una auténtica experiencia que trae la acción de las películas al parque. Ésta ya es un éxito en los
tesoros del mundo
parques de Universal en Hollywood y Singapur, y pronto los visitantes de Universal Orlando podrán vivirla.
Expansión mágica Al otro lado, en Universal’s Islands of Adventure, Orlando Universal Resort prepara la ampliación de las instalaciones del parque temático dedicado a las aventuras del mago Harry Potter, con una ambiciosa recreación del callejón Diagon y su entorno. En esa famosa calle comercial de artículos para la práctica de sortilegios y brujerías, a la que solo pueden acceder los magos, fue en la que el joven aprendiz compró su primera varita mágica y su libro de hechizos. Allí fue donde todo comenzó para Harry, y en ella se centrará la nueva etapa de esta atracción. Su construcción comenzó, hace unas semanas, junto al Colegio Hogwarts y la ciudad de Hogsmeade,
sobre los terrenos de la vieja atracción de Jaws (Tiburón), desmantelada el año pasado con el fin de expandir las atracciones relacionadas con el adolescente hechicero más famoso de todos los tiempos. Además de recrear el citado callejón y otros lugares londinenses donde se ambienta parte de la trama de esta saga, se abrirán nuevas tiendas y restaurantes, y algunos detalles que los promotores no han querido desvelar aun, pero que tendrá como escenario el Gringotts Bank, el banco donde los magos guardan sus pertenencias más preciadas. A bordo del tren Hogwarts Express, una de las adiciones más esperadas, los visitantes podrán viajar entre el callejón Diagon y Hogsmeade, al igual que lo hacen los personajes en los libros y en las películas. Para los creativos, los espectadores se sentirán impresionados e inmersos en el fantástico mundo de Harry Potter apenas entren a esta atracción, cuya apertura se espera para el verano de 2014. ◊
pura adrenalina
Dortignac, instructora de yoga y de danza acrobática en telas, quien ideó este híbrido que combina sus dos actividades favoritas, y que lleva al yoga -considerado una meditación en movimiento- a niveles más elevados.
Niños y adultos se ejercitan
suspendidos en el aire
Los practicantes de yoga aéreo desafían miedos, su orientación en el espacio, y la forma cómo mueven y controlan sus cuerpos. Estas clases, en las que la mayor parte del tiempo se está suspendido por el aire resultan muy diferentes a lo que estamos acostumbrados. Se aplican muchos de los fundamentos básicos del yoga convencional sobre el mat, pero en un ambiente relajado, donde el elemento juego está presente, y en las que se aprovecha la gravedad y el instrumento –la hamaca de tela- para ejercitar todo el cuerpo llevándolo a lugares inimaginables.
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l yoga aéreo le da a los niños alas de tela para volar a su gusto, y a los adultos los hace sentirse como niños que se mecen en la hamaca o columpio de un parque infantil. Quien experimenta estas divinas sensaciones no querrá volver a bajarse de la hamaca de tela, la cual cuelga del techo y está separada a cierta altura del piso. "¡Me encanta ver el mundo
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de cabeza!" Es lo que exclaman todos los alumnos cuando realizan su primera inversión y quedan suspendidos en el aire, y los cabellos largos barriendo el suelo. María Fernanda Pacheco (Mafer, como la conocen sus alumnos) es profesora de “Yoga Para Niños” y también de “Unnata Aerial Yoga”, modalidad creada por la estadounidense Michelle
“La palabra Unnata viene del sáncrito y significa elevarse. Eso es precisamente lo que hacemos en estas clases”, dijo Mafer, quien se certificó en el estudio de Michelle en nueva York, y es una de los cinco profesores de este estilo de yoga que hay actualmente acreditados en Costa Rica. En su experiencia, en las clases de Unnata de niños y de adultos, es común observar que en las primeras clases los alumnos deben vencer los miedos, como el que les produce el tirarse hacia adelante o hacia atrás mientras están suspendidos. Y una vez que logran superarlos la sesión es pura diversión, tanto para los chicos como para los más grandecitos. A pesar de que los adultos suelen ser más precavidos en sus movimientos, a medida que se sienten más seguros y confían en que no se van a caer si siguen las instrucciones, entonces vuelven a sentirse como chiquitos y se divierten como ellos lo hacen. “Cuando se dan cuenta de lo rico que es estar suspendido y que pueden moverse y tirarse sin miedo a caerse, se relajan, y como
pura adrenalina en la montaña rusa, después de superado el temor de la primera vez, en las siguientes veces que se montan ya empiezan a soltar los brazos, a abrir los ojos, a disfrutar el vuelo sobre la hamaca”.
Fuerza, flexibilidad y balance Al igual que en una clase de yoga regular, algunas posturas resultan fluidas pero otras súper exigentes, debido a variables como la gravedad, el estar de cabeza, y el movimiento de la hamaca que retan a nuestros cuerpos, pero que también nos permiten llegar a nuevos lugares. “Con el Unnata podemos hacer posturas avanzadas del yoga tradicional en unas pocas clases, como la parada de manos o el escorpión, que sobre el mat nos pueden tomar años de práctica. El Unnata ayuda a acelerar este proceso de una manera segura. Además el peso del cuerpo sobre la tela y la gravedad nos permiten estirar mucho más, las inversiones sin compresión en la espalda no s estira todas las vértebras de la columna. Esta técnica logra más que un simple estiramiento, en el corto tiempo de practicarla vemos que aumenta la flexibilidad, desarrolla la fuerza, especialmente del core y los brazos, y el equilibrio, al hacernos más conscientes de la alineación; y adicionalmente, nos programa para la respiración profunda y completa que nos permite realizar y mantener las posturas con una actitud tranquila, aumentando también nuestra flexibilidad mental”. Sintiéndose más fuerte, flexible y equilibrado cuando está suspendido en el aire, los estudiantes de Unnata sienten esas mejoras en el suelo, a la hora de practicar el yoga tradicional, para el cual es un excelente complemento; y además pueden utilizar esas habilidades y beneficios obtenidos mediante el uso de la hamaca en otras actividades físicas. Ejercítese desde otra perspectiva, salga de su zona de confort, y no le tema a poner su mundo de cabeza. Mafer imparte clases en: Vertical Fitness, tel: 2588. 1350, y en Fit Yogis, tel: 2228.9141. ◊
• Cirugía bariátrica: Banda gástrica Manga gástrica By pass gástrico • Cirugía laparoscópica avanzada: Colecistectomía Reflujo Gastroesofágico Cirugía de Colon Hernioplastia inguinal Hospita CIMA, Torre 2. Consultorio Nº 408 • www.cirugiabariatricacr.com dracarrasquilla@cirugiabariatricacr.com • Tel: (506) 2208-8408/Fax: (506) 2208-8458
tendencias
tiendas, hoteles y las superficies de los edificios, con la opción de que además le indique cómo llegar al punto seleccionado.
Smartphones Nokia Lumia con Windows Phone 8
vienen cargados de innovaciones
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os primeros dispositivos que vienen con este sistema operativo son los modelos 620, 820 y el 920, top de esta gama. Entre sus novedades está el acceso directo a todas las vías para comunicarse con sus contactos sin tener que abrir distintas aplicaciones. Al acceder a su centro de contactos usted podrá elegir si quiere enviarles un correo, escribirles un mensaje en el muro de Facebook, e incluso llamarlos por Skype. Toda la información de esas personas, que usted tiene almacenada en su teléfono está ahí para que pueda interactuar en ellos con solo un toque en la pantalla. Y además el teléfono le muestra la actividad más reciente que esa persona ha hecho en sus distintos perfiles y redes sociales (Facebook, Twitter, Linkedin). La fotos y videos son claves para sus interacciones sociales, por ello, estos celulares vienen con la tecnología de cámara PureView de Nokia, que permite capturar imágenes más claras y brillantes en interiores y con escasa luz. La cámara del Nokia Lumia 920, captura cinco veces más luz que otros smartphones sin utilizar flash. Además todos cuentan con estabilizador de imagen y lente Carl Zeiss, que evitarán que sus fotografías queden movidas. El 920 también viene con Vista Urbana, una herramienta de realidad aumentada que explora los alrededores a su ubicación. Partiendo de una toma de la calle con su cámara, se superponen en la pantalla los datos disponibles sobre restaurantes,
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Para enriquecer también sus experiecias productivas, estos Smartphones de Nokia son los únicos, hasta ahora, que vienen con Office integrado, permitiéndole crear o editar documentos en Word o una hoja de cálculo en Excel, y tenerlos disponibles en cualquiera de sus otros dispositivos (computador, tablet) al sincronizarlos a través de SkyDrive de Windows 8 -una licencia es aplicable a cinco dispositivos. Todos los adultos saben lo atractivo que les resulta a los chiquitos usar el celular de sus padres o familiares cercanos, así que pensando en eso los Lumia dan la posibilidad de crear un rincón infantil con las aplicaciones y juegos preferidos de ese pequeño usuario, sin el riesgo que éste pueda enviar un mensaje no deseado, hacer una llamada o borrarle algo importante. Para los nuevos miembros de la familia Lumia están disponibles accesorios como la placa de carga inalámbrica, el cargador portátil y un manos libres. ◊
actualidad
E
l papá de hoy no espera hasta que llegue la Navidad, el cumpleaños o el Día del Padre para darle un beso a sus hijos, ni es de los que piensa que solo si estuviera viudo tendría la necesidad de cambiar un pañal, hacer una tarea, jugar o conversar con sus hijos. El papá actual se ha distanciado de lo que era ese estereotipo de paternidad en el que la crianza de los hijos era asunto exclusivo de las mujeres. Hoy los padres comparten esos roles: cambian pañales y se levantan en la madrugada cuando el bebé llora, salen solos con sus hijos, los acompañan a la consulta médica, juegan con ellos, los ayudan con las tareas escolares, comparten intereses y actividades juntos, hablan y los escuchan, validan sus sentimientos y les brindan amor.
Padres presentes
en la vida de sus hijos Ellos han logrado romper con el obsoleto estereotipo del rol del padre machista latinoamericano, con el que seguramente muchos de ellos fueron criados, para transformarse a si mismos y crear una nueva masculinidad. El papá actual está involucrado en la crianza de sus hijos, desde que le cambia los pañales, sale al parque a jugar con ellos, les ayuda a dejar el triciclo por la bicicleta y también les da las primeras lecciones de conducción. Y en esa infinidad de momentos cotidianos compartidos les transmiste su afecto, crea vínculos emocionales, establece una comunicación abierta y de confianza, y les sirve de modelo. Esa es la verdadera paternidad responsable.
La doctora Karol Garita, Psicóloga, profesora y encargada de la Clínica de Neuropsicología de la Universidad Iberoamericana (UNIBE), destacó la importancia de que los padres “estén presentes”. Es decir, “papás que tengan comunicación –verbal y no verbal- con su hijos a lo largo de todas las etapas de sus vidas, que creen vínculos con ellos compartiendo actividades cotidianas, que saquen tiempo para estar juntos y conocerlos, que respeten sus sentimientos, no los minimicen, avergüencen ni ridiculicen, que sepan escucharlos y que establezcan la confianza necesaria para que les pidan ayuda o consejo. Esa es la verdadera paternidad responsable”. De adultos siempre recordamos con alegría esas noches cuando papá nos leía un cuento antes de dormir, esas tardes de domingo cuando nos llevaba a los partidos de fútbol donde compartíamos nuestro fanatismo por un equipo, que nos enseñara sus trucos para asar la carne que tan rica le quedaba, que lloráramos juntos por la partida de nuestra querida mascota, y el apoyo que nos dio cuando ese primer gran amor nos rompió el corazón.
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Trato individualizado Aunque nuestros hijos compartan el mismo padre y madre, la especialista nos recuerda que son diferentes, y por eso es necesario tratar a cada hijo de acuerdo con sus características propias y con las circunstancias particulares del momento concreto que está viviendo. Por ejemplo, con un bebé nos relacionamos mayoritariamente con lenguaje no verbal, con caricias y atención ante su llanto, y a un adolescente no lo podemos tratar como a un niño pequeño. En la medida que los hijos crecen se deben abrir nuevos canales de comunicación, para mantener la cercanía, porque ellos van a requerir mayor libertad y la oportunidad de experimentar, intentar, probar, cometer errores, asumir más responsabilidades, y por tanto, ir creciendo y madurando.
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Es un error muy frecuente que los padres intenten tratar a los hijos de un modo exactamente igual. Para que esto no le suceda, debe tener un conocimiento profundo de cada uno de sus hijos, de sus sentimientos, necesidades, anhelos, virtudes, talentos, defectos y limitaciones. Y en el curso de su relación con ellos, y de cuánto los conozca, ir haciendo ajustes. "El conocimiento de los chicos surge del trato continuo con ellos, de compartir tiempo con esas personas demostrándoles cuánto las ama, escuchándolos con paciencia sin criticarlos o juzgarlos, demostrándoles que tiene interés en aquello que hacen, piensan, sienten y sueñan."
Modeladores La relación entre padres e hijos representa el modelo para establecer las maneras como las personas interactuarán con sus semejantes a lo largo de toda su vida. Los padres son modelos, los niños los observan e imitan sus conductas, por eso la psicóloga insistió en que los padres tienen que ser consistentes entre lo que dicen y hacen. Por eso, si queremos formar futuros adultos que sean responsables de sus conductas, hombres y mujeres que convivan en paz y respeto, y tengamos a futuro una sociedad donde no haya violencia de género , debemos darles un buen ejemplo.
actualidad
“Yo entreno
como mi papá”
Mostrarle a sus hijos lo divertido que es hacer ejercicios al aire libre, en un parque de entrenamiento físico sin maquinaria sofisticada, ideado para grandes pero que también se adapta a los chiquitos, es una excelente manera de compartir una actividad juntos, hacerlos que se ejerciten y vincularlos con este aspecto fundamental de un estilo de vida sana.
P
apá es un súper héroe de carne y hueso, él tiene poderes extraordinarios: levanta cosas muy pesadas, corre rapidísimo, casi vuela, y cuando me levanta en sus brazos me hace volar. Eso es lo que muchos chiquitos piensan de sus padres, y especialmente cuando se entrenan con ellos en el programa “Raw Kids” de “Raw Fitness Costa Rica”. Raw Kids es un tipo de entrenamiento que al igual del que se originó, trabaja con ejercicios funcionales, en los que se utiliza el propio peso del cuerpo para realizar diferentes movimientos y elementos que desarrollan la velocidad, destreza y agilidad.
“Éste es un programa único que le permite a los padres e hijos entrenar en un mismo lugar, cada uno a su nivel apropiado de intensidad. Las técnicas se modifican para adecuarla a los niños y nunca se emplean pesos extras para evitar cualquier riesgo de lesión. Además, es una forma de influenciar a nuestros chiquitos para que hagan
deportes, porque aquí les damos la oportunidad de ver e imitar las cosas que hacen sus padres”, explicó José Esquivel, uno de los socios fundadores de ambas iniciativas. Para José es imposible pensar hacer esto en otro lugar, como por ejemplo un gimnasio, donde no suelen permitirle la entrada a los niños ni que se ejerciten,
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Combinando lo mejor El programa de Raw Kids se lleva a cabo en el mismo horario (matutino y vespertino) de los entrenamientos regulares de Raw Fitness, que se ejecutan en su propia sede: “Raw Fitness Arena” en Lindora, durante toda la semana y también los sábados y domingos.
mientras que con Raw Kids, los padres sienten que realizan un programa de acondicionamiento físico duro, que les exige al cien por cien, mientras que sus hijos pueden estar a la par tratando de hacer lo mismo. Un valor a destacar de esta actividad es que a través de ella “los padres somos modelos de una vida activa que se contrapone al sedentarismo, el cual está presente entre nuestros niños, nos preocupa, y nos motiva a combatirlo, porque sabemos que está entre las principales causas de la obesidad infantil, que ha venido en aumento”. Hoy muchos niños prefieren estar pegados a cualquier dispositivo electrónico jugando por horas, apenas moviendo unos dedos. “Con Raw Kids sacamos a los chicos de las cuatro paredes en las que están metidos, los desconectamos temporalmente de la tecnología, y los ponemos en modo activos, al aire libre, en contacto con la naturaleza y exponiéndolos con cuidado al sol”.
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Este gimnasio no convencional al aire libre está equipado con cuerdas, llantas, bolsas y cama de arena, barras, cadenas de hierro, y mucho espacio para hacer ejercicios funcionales que animan a la gente a empujar, tirar, sentarse, andar y correr, como deben moverse naturalmente. “Nos hemos enfocado en el Combine Fitness, que consiste en traer lo mejor de diferentes disciplinas de entrenamiento físico para combinarlo en un programa de ejercicios único, que nunca se vuelva monótono, y que el cuerpo nunca se acostumbre a hacer lo mismo. Y para los niños también resulta muy entretenido, porque usan las barritas para pasar de un lado a otro, saltan en la cama de arena, en las escaleras, y trepan en las cuerdas, queremos que siempre se estén moviendo entre los circuitos, guiados por alguno de los instructores”. Luciana y Alberto, los hijos de José, al igual que él, disfrutan mucho el tener esta actividad en común, la cual los une alrededor de un práctica saludable. “A mi lo que me encanta es que ellos quieren ir a entrenar y hacer los mismos ejercicios que hace su papá, y para mi como padre es una gran satisfacción estar inculcándole a mis hijos, y a los chiquitos de otras personas, un estilo de vida activa y sana, que puede contribuir a alejarlos del sedentarismo, y posiblemente de vicios. Además, este entrenamiento les ayuda a complementar sus otras disciplinas deportivas: a mi hija, que hace ballet y jazz, le fortalece las piernas, y a mi hijo, que es futbolista y corredor, le incrementa la resistencia para aguantar un partido de fútbol o una carrera”. Para información sobre los horarios visite la página de Facebook (RawFitnessCostaRica) o escriba a papeco@rawfitnesscr.com. ◊
salud
Construya buenos hábitos de sueño
en los niños desde pequeños
Cuidar la salud de sus hijos implica asegurarse que duerman todas las horas recomendadas para su edad y tengan un sueño reparador. Si tienen un trastorno, no espere hasta perder el control del problema para pedir ayuda al especialista.
Dr. Manuel Soto Martínez Neumólogo Pediatra Especialista en Trastornos del Sueño Hospital CIMA San José Tel: 2208.8217
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l sueño es un aspecto fundamental para la buena salud de los niños desde su nacimiento. Antes de los 5 años ellos pasan más tiempo de sus vidas durmiendo que en vigilia, y aunque a veces este asunto pasa a segundo plano en la consulta pediátrica, se sabe que el sueño no es una fase pasiva, sino que durante esas horas ocurren procesos claves del desarrollo cerebral, aprendizaje de conocimientos, e integración de comportamiento y socialización. “Si un niño tiene un mal dormir es inevitable que al día siguiente esté irritable, se la pase llorando, ande somnoliento o, por el contrario, hiperactivo y con déficit atencional. Esto provoca que su proceso de aprendizaje sea más lento, ya que se pierde muchos de los estímulos que participan en su desarrollo cognitivo, y a la larga puede presentar mal rendimiento escolar”, aseguró el doctor Manuel Soto Martínez, pediatra y neumólogo especialista en Trastornos del Sueño, del Hospital CIMA San José. Es usual que el niño enfermo cambie su patrón de sueño, porque tenga dificultades respiratorias o dolores, pero en el niño sano la mayoría de los trastornos se generan por malos hábitos. “Muchas veces los padres, sin darse cuenta, son los que están generando el problema. Por ejemplo, es frecuente que instalen televisión en el cuarto de los niños o que les permitan usar aparatos electrónicos en la habitación. Esto hace que los chicos se vayan a acostar más tarde, se queden dormidos viendo tele o jugando algo agresivo que les dificulte el conciliar el sueño. Además, pueden estar permitiéndoles que se vayan a la cama muy tarde, que hagan siestas muy prolongadas, o que los dejen tomar bebidas energizantes con contenido de cafeína. Y adicionalmente, que no tengan una adecuada higiene del sueño”. Para crear buenos hábitos se requiere: “fijar una hora para ir a dormir. Tener un tiempo de preparación en el que se apaguen los juegos, la tele, y no hagan
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actividades físicas; rezar, escuchar música relajante o leer un libro, porque éstas técnicas llevan al niño a un estado de tranquilidad que favorece el descanso. Crear un ambiente propicio en el hogar donde los padres también tengan un buen dormir, porque un papá que se acueste a la 1am viendo tele, no va a poder predicar con el ejemplo que es tan importante”. El especialista determinará si para tratar el sonambulismo, el hablar dormido, los terrores nocturnos y pesadillas, o el chasquido de dientes de sus hijos, solo se requiere corregir algunos hábitos, o si es necesario un tratamiento adicional en el caso de que el niño padezca apnea del sueño o haya un problema neurológico. ◊
Dr. Francisco Brenes Silesky Especialista en Reumatología • ENFERMEDADES DE LAS ARTICULACIONES • ARTRITIS Y ARTROSIS • OSTEOPOROSIS • FIBROMIALGIA • LUPUS
Tel: 2522-1000 ext 2306 Torre Médica Omega, piso 6 fbrenes@clinicabiblica.com www.reumatologiacr.com
Mejore su condición física y capacidad de movimiento
Programa dirigido a: • Adultos mayores • Personas con Hipertensión, Diabetes,Obesidad, enfermedades respiratorias o del corazón. • Personas sanas con ganas de ejercitar de forma segura y placentera Otros servicios: • Terapia respiratoria • Ferias de salud • Espirometrías Llámenos: 2231-1643 / 8343-9150 Email:movimiento.salud@hotmail.com
movimientoysalud
Ortopedia Ortopedia Especializada Especializada
Dr. Fernando Madrigal Corderoo Especialista en Ginecología y Obstetricia
Servicios: • Ginecología • Obstetricia • Colposcopia • Ultrasonido 4D • Cirugía Laparoscopia • Histeroscopia • Hospital CIMA • Tel: 2208-1204 • Oficentro Centauro, Piso 4, Ofic 10, Costado Sur del Hospital La Católica • Tel: 2281-2021
Tratamiento integral del pie
Podóloga Vanesa Wejcman Reconocida como tecnóloga en podología por el Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica
Uñas encarnadas (onicocriptosis)
Ortesis digitales para
Deformaciones de las uñas
juanetes y dedos martillo.
(onicodistrofias)
Tratamiento especial
Hongos en pies y uñas (micosis)
de pie diabético.
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Podología geriátrica
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Grietas y descamación plantar.
Atención seguro INS.
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Hospital CIMA Consultorio 201 Tel.: 2208-8201 Celular 8719-5546
salud
Evite la calvicie:
detenga la caída de cabello El 75% de los hombres puede quedar calvo. Para evitarlo se requiere un diagnóstico y tratamiento individualizado que inhiba el factor desencadenante, que engrose el cabello y estimule su crecimiento.
Dr. Mauricio Mora de Miranda Dermatólogo Tricodermatólogo Derma Láser Hospital Clínica Bíblica Tel: 2522.1000
L
a calvicie en hombres (alopecia androgenética) se traduce como caída del cabello provocada por factores vinculados con las hormonas masculinas (andrógenos, siendo la testosterona la más importante) y por causas genéticas (información que tienen las células masculinas), que condicionan a los hombres a ser calvos. Así lo explicó el doctor Mauricio Mora, tricodermatólogo del Hospital Clínica Bíblica. Los hombres comienzan a perder el cabello porque el crecimiento de éste se detiene. “Cuando el pelo no crece más, se envejece, se va haciendo más delgado y corto hasta que el folículo muere. Esto se debe a la acción de una enzima que convierte a la testosterona –la hormona que nos masculinizaen una hormona secundaria (Dihidrotestosterona o DHT) que afecta los folículos pilosos”. En general, a partir de los 30 años inicia la pérdida de cabello, especialmente en la zona frontal, las entradas, y en la parte superior o coronilla, debido a que estos cabellos tienen más receptores para la DHT. En la mayoría de los hombres los folículos de los lados y de la parte trasera de la cabeza son genéticamente diferentes, y por eso común ver cabello en esas áreas aunque haya calvicie frontal y parietal. “Los hombres que hayan alcanzado una edad superior a los 40 años con pelo, probablemente no morirán calvos. Pero si la caída comienza antes de los 30, estarán calvos en la siguiente década. La calvicie nos envejece aunque seamos jóvenes, y en la actualidad sabemos que la apariencia es tan relevante a la hora de buscar trabajo o hacer negocios. Por eso muchos hombres buscan detener el proceso y mejorar su problema estético”. Para tratarla, “partimos del hecho que es una enfermedad hormonal y genética. Por eso la trabajamos de adentro hacia fuera. Comenzamos por
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inhibir la producción de la enzima, lo que evita que la testosterona se convierta en DHT, y así detenemos, hasta en un 60%, la pérdida de cabello. Si la persona tiene receptores muy fuertes para la DHT usamos otras sustancias. En tricodermatología trabajamos mucho con formulación magistral porque individualizamos el tratamiento. Además, promovemos el engrosamiento del cabello existente con la ingesta de nutrientes; y estimulamos el nacimiento de nuevo pelo con la aplicación de champúes personalizados y lociones, sesiones de plasma rico en plaquetas, y tecnologías de láser, oxígeno o electricidad que estimulan a las células madres para que produzcan pelo. También podemos emplear masajes para activar la circulación en la piel cabelluda. No tenemos una receta única porque cada paciente es diferente”. ◊
Dr. Mario a Monge E. Enfermedades de la Piel
Dr. Bernal González Gutiérrez Instituto Nacional de Rehabilitación de México Universidad de Costa Rica Cód. Prof. 5363
• Cirugía de la Piel • Dermatología Cosmética • Botox • Dermatoscopía • Sala de Cirugía • Cirugía de Mohs • Microdermabrasión • Terapia Fotodinámica • Enfermedades Venéreas
Especialista en: • Ortopedia y Traumatología • Reconstrucción Articular de Cadera y Rodillas • Patología de Cadera Adulto Joven
Alajuela Centro, frente a las ambulancias de la Cruz Roja. Tels: (506) 2441-2572 2442-5452 • 2430-9675 mariomongee@costarricense.cr
Hospital Clínica Bíblica. Torre Omega, 6to. piso Cons. 6 Tel: (506) 2522-1000 bgonzalez@clinicabiblica.com / drber25@gmail.com
Dra. Ángela Á María Vargas V. Especialista en Dermatología
• Úlceras y Heridas • Uñas • Caída del Cabello • Manchas y Acné • Rosácea • Lipoescultura • Flacidez • Rejuvenecimiento Facial • Botox • PRP Sabana Norte, Tel: 2220-3255 / 2296-3548 / 2231 1666 Guadalupe-Edif Centauro, Tel: 2225-0569 Email: tsbcenter@gmail.com / www.theskinbodycenter.com
• Diagnóstico y Tratamiento de Cáncer de Mama • Reconstrucción Mamaria Inmediata (oncoplastia) • Biopsia del Ganglio Centinela Especialista en Cirugía Oncológica • Nódulos Mamarios y Senología • Microcalcificaciones UCR-Università di Milano, Italia • Cirugía Oncológica en General • Radioterapia Intra operatoria
Dr. Mejdi Yodeiri
• Hospital Clínica Bíblica. Torre Omega, piso 3. Tel: (506) 2522-1000 Ext. 6001 • Cartago, Clínica Orosi. Tel: (506 )2553- 5864
www.clinicayodeiri.com • Correo: myodeiri@clinicayodeiri.com
salud
¿Ya se hizo chequear la próstata? Dilatar el inicio de este examen médico por temor, resistencia o por restarle importancia es una mala decisión para su salud y su vida. Después de los 40 años debe formar parte de sus evaluaciones médicas anuales.
Dra. Andrea Guevara Moya Especialista en Urología Hospital Hotel La Católica Tel: 2246.3388
E
n la población masculina, la próstata es un órgano que debe estar en constante vigilancia médica, ya que es uno de los lugares donde los hombres son más vulnerables a desarrollar cáncer. De hecho, éste es el segundo más frecuente entre los hombres. “Cuando este tipo de cáncer aparece en personas jóvenes suele ser muy agresivo, por ello es tan importante que a partir de los 40 años, los hombres inicien el chequeo de próstata, anualmente, así como las mujeres lo hacen con sus mamas y cérvix”, señaló la doctora Andrea Guevara, uróloga del Hospital La Católica. Y por qué esa es la edad que marca el arranque del examen digital prostático al que los hombres deben someterse, dejando a un lado prejuicios o temores, y sobre el que la doctora aseguró “que no produce dolor alguno”... Porque se sabe que la próstata empieza a envejecer alrededor de esa edad y eso se traduce en un aumento de su volumen y consistencia, y también en hacerse más vulnerable al desarrollo de tumores. “Y hay factores de riesgo, como antecedentes de familiares de primer grado, es decir, que el padre, hermanos o tíos hayan padecido cáncer de próstata antes de los 65 años, que podrían exigir una mayor frecuencia de los chequeos”. Asimismo, síntomas como ardor o dolor al orinar, o goteo, también deben llevar a los hombres a la consulta, porque antes de esa edad o después de la misma son muy frecuentes los casos de prostatitis, o inflamación de la próstata, que es causado por traumas pélvicos, bacterias, y enfermedades de transmisión sexual, entre otros muchos factores. La especialista en urología destacó: “Con el control periódico, que conlleva examen físico general, tacto rectal y la prueba en sangre del antígeno pros-
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tático específico, podemos detectar tempranamente esos tumores, hacerles seguimiento, y aplicarles el tratamiento adecuado que deje menos secuelas y que le permita al paciente tener una buena calidad de vida. Y al mismo tiempo, reducir las probabilidades de que el tumor se convierta en un mortal cáncer de próstata”. Además del temible cáncer, las alteraciones propias de la edad de la próstata pueden provocar otra de las tres patologías más frecuentes de este órgano, como es la hiperplasia prostática benigna, que es un agrandamiento no maligno muy frecuente después de los 50 años que causa molestias al orinar. Con estudios complementarios, como el ultrasonido de vías urinarias y la flujometría, la especialista puede descartar que se trate de un problema fuera de la próstata. ◊
D ermatologí A
Dr. Adrián Gutiérrez Dengo
Dra. Andrea Guevara Moya Especialista en Urología
clínica, quirurgíca & cosmética Urología
Servicios:
“Enfermedades de la Piel, Pelo y Uñas”
• Urología General (Niños y Adultos) • Urología Femenina y Funcional • Urología Oncológica (cáncer de • Cirugía Laparoscópica próstata, de vejiga, de riñón, de • Vasectomía sin bisturí testículo)
Hospital CIMA • Tel: 2208-1440 Hospital Hotel La Católica • Tel: 2246-3388 andrea.guevara@urologiacr.com
Hospital La Católica • Sector 4 • Segundo Piso Tel: (506) 2246 - 3000 • 2246 - 3389 • 2246 -3010 E-mail: dermatologia@me.com
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Dra. Aleida Velásquez Calderón Especialista Ginecología - Obstetricia / UCR
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Hospital La Católica, 4° Piso, Consultorio 421 Teléfono: (506) 2246-3455 • E-mail: alevzc@gmail.com
Servicios: • Atención Integral del Paciente Ambulatorio y Hospitalizado • Enfermedades Crónicas del Adulto: -Diabetes Mellitus
Dr. Carlos Araya Fonseca Especialista en Medicina Interna
-Hipertensión Arterial -Obesidad -Colesterol Elevado, entre otras. • Evaluación del Riesgo Preoperatorio
Hospital La Católica, sector 4, Consultorio 3 • Tel: (506) 2246-3388/ 2246-3387 Cel: (506) 8821-9302 • Email: dr_caraya@hospitalcatolica.com
buen gusto
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ntre barriles de madera, salones que simulan cavas de vinos, paredes cubiertas de botellas, amplios y variados espacios decorados con detalles alusivos a esta cultura, una atractiva cocina a la vista de los comensales, vistas panorámicas de la ciudad, y la naturaleza como marco, harán que usted se sumerja en el fascinante universo de los blancos, rosados, tintos, espumantes y una particular gastronomía mediterránea fusión, en el restaurante Vino Mundo.
Cene dentro
de una cava de vinos Sumérjase en el mundo de los vinos, a través de actividades de catas, degustaciones con maridajes, compra de productos entre una selección de más de 700 etiquetas, o en una cena amenizada con música en vivo. Éstas, son algunas de las opciones que el restaurante Vino Mundo tiene para sus clientes y afiliados.
“Somos un espacio dedicado exclusivamente al mundo del vino. Ofrecemos más de 700 diferentes marcas que se pueden comprar en nuestra tienda de productos gourmet y accesorios vinculados con este gusto. También tenemos un club de vinos, con la opción de adquirir una membresía anual y darle con ella a nuestros afiliados la posibilidad de asistir a todas las actividades de cata que organizamos semanalmente (los días miércoles) con productos de distintas bodegas del mundo, ya que trabajamos con todos los distribuidores del país, desde los más grandes hasta los más pequeños, aspecto en el que nos diferenciamos de otros lugares que tienen exclusividad para las marcas que ellos comercializan”, señaló el gerente general de Vino Mundo, Carlos Castiñeira Méndez. Provenientes del Viejo y del Nuevo Mundo, miles de botellas de vino de distintos países productores llenan las cavas de este lugar. Desde los más reconocidos y clásicos de Europa, como Francia, Italia, España y Portugal; y de América, Chile y Argentina; pasando por los países que han venido ocupando un puesto y fama en la lista de productores, como Estados Unidos, Sudáfrica y Australia; hasta los de origen menos popularizado, como Israel y Siria. La afiliación al club de Vino Mundo brinda una serie de beneficios: “la mitad del monto de la
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Dr. Vladimir Badilla
Especialista en Lesiones Deportivas y Reemplazos Articulares Ortopedia y Traumatología Niños y Adultos
Médico graduado en Ortopedia y Traumatología y en Medicina General de la Universidad de Costa Rica Director de la Revista Ortopédica Costarricense Miembro de la Asociación Americana de Cirujanos Ortopedistas
Procedimientos • Artroscopia de Rodilla • Artroscopia de Hombro • Fracturas de Extremidades y Articulaciones • Reeemplazos Articulares • Corrección de Deformidades Angulares
CLÍNICA UNIBE 200 este del ICE de Tibás 2297-6300 / 22976332 Cel: (506) 8820-4829 • Email: info@ortopediacostarica.net
Dr. Francisco J. Rivera Melo Cirujano Urólogo - Código 6671 UROLOGÍA HOMBRES Y MUJERES
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DR. PABLO NAVARRO CASTILLO ESPECIALISTA EN GASTROENTEROLOGÍA UCR - BOSTON UNIVERSITY SCHOOL OF MEDICINE
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Dr. Francisco Brenes Silesky Especialista en Reumatología • ENFERMEDADES DE LAS ARTICULACIONES • ARTRITIS Y ARTROSIS • OSTEOPOROSIS • FIBROMIALGIA • LUPUS
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Mejore su condición física y capacidad de movimiento
Programa dirigido a: • Adultos mayores • Personas con Hipertensión, Diabetes,Obesidad, enfermedades respiratorias o del corazón. • Personas sanas con ganas de ejercitar de forma segura y placentera Otros servicios: • Terapia respiratoria • Ferias de salud • Espirometrías Llámenos: 2231-1643 / 8343-9150 Email:movimiento.salud@hotmail.com
movimientoysalud
buen gusto
esta cultura. Por ello, crearon este lugar donde todo demuestra que: “creemos y queremos al vino y todo lo hacemos con pasión, por ese somos un lugar donde el vino se toma con el alma”.
Fusión mediterránea Entrar en Vino Mundo es adentrarse en una experiencia sensorial. Imágenes, sabores, aromas y texturas, es un viaje con su imaginación a cualquier otro lugar del mundo para encontrase en una especie de castillo medieval, con largas escaleras para llegar a recónditos sótanos, que en este caso son espacios que asemejan cavas donde se almacena el vino. Entre ellas están: Los Recuerdos, Las Historias y Los Secretos, ésta última “es la preferida de una pareja que siempre reserva la misma mesa para cenar con privacidad dentro de este cava”. Un aspecto que llama la atención de la particular estructura de Vino Mundo es la variedad de ambientes que posee, desde los más refinados y privados hasta los más casuales, y cercanos al entorno natural, como el bar de tapas. Hay para todos los gustos y ocasiones. Los viernes y sábados el ambiente del restaurante se enriquece con música en vivo, allí tiene cabida el talento nacional.
membresía se le devuelve al cliente en vinos, los afiliados pueden asistir a catas gratuitas, gozan de un trato preferencial en las actividades especiales, y tienen descuentos en el alquiler de espacios para eventos y también en el restaurante”. Guillermo Aguilar Jiménez, propietario de Vino Mundo, y Carlos Castiñeira han visto en los últimos años el despertar y el crecimiento de la afición de los costarricenses por el vino, y por conocer más sobre
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Y si de buen gusto se trata, la propuesta gastronómica del restaurante resulta toda una obra de arte, por su presentación, la combinación original de ingredientes propios de la cocina mediterránea con productos locales llevados a una expresión gourmet, el uso de las técnicas más vanguardistas de la alta cocina, como el uso de nitrógeno líquido que se trabaja a 196 grados bajo cero para hacer preparaciones que sorprenden a la vista y al paladar. El equipo culinario está liderado por el artista de la cocina, el chef Rodrigo Salazar. Entre las novedades del restaurante, que funciona regularmente de lunes a sábado de 5pm a 11:30pm -o hasta que se vaya el último cliente, está su apertura los días domingo, solo para el almuerzo, con un buffet mediterráneo para toda la familia, el cual tendrá variaciones cada semana; y ofrecerán actividades recreativas para los niños. También han renovado su menú, al cual le han incorporado opciones de maridaje con platos sugerencias del chef y recomendaciones de vinos para cada comida. Ubicación: Ciudad Colón, de la Escuela de Brasil de Mora, siga los rótulos. Tel: 2249.4715. ◊
buen gusto
Tamara Flores, enóloga de Viña Maipo nos develó su secreto: “partimos de las mejores uvas que se cultivan en varios valles vitivinícolas del país, aprovechamos las mejores condiciones de cada terroir (área determinada por características del suelo, horas de sol, precipitaciones, viento, altitud) para obtener las mejores cepas y así producir vinos superiores”. La calidad de los vinos de Viña Maipo viene dado por la cuidadosa selección del fruto, y por todo el cuidado que ponen en cada uno de los elementos de su elaboración. Sus líneas de productos van desde Vitral, que pasa 9 meses en barrica, hasta el excepcional Alto Tajamar, un Syrah -la variedad de uva tinta que distingue a esta viña, que pasa 30 meses en contacto con madera de roble francés.
Tómele el gusto a los vinos Premium Si está buscando vinos que impresionen gratamente sus sentidos y lo acompañen en esos momentos especiales, descubra las mayores riquezas que extrae Viña Maipo de los distintos valles vitivinícolas chilenos y que embotella para usted.
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istinguirse en el fructífero mundo de los vinos, no es una tarea fácil, pero la bodega chilena Viña Maipo tiene una propuesta enológica enfocada en ofrecer vinos de alta gama, los cuales han venido conquistando el gusto de los grandes críticos y ganándose el reconocimiento de prestigiosas publicaciones especializadas.
“En Costa Rica hay un conocedor de vinos, y también un atrevido explorador que está dispuesto a invertir un poco más por deleitarse con vinos que le aporten nuevas experiencias, y a probar etiquetas de una calidad superior, para esos momentos que comparten con personas especiales”. Syrah es la cepa predilecta del enólogo jefe de Viña Maipo, Max Weinlaub, y ella se ha convertido en la variedad emblemática con la que elaboran la mayoría de sus mejores vinos. Esta uva llega a la Viña proveniente de tres valles: del Maipo, del Maule y Rapel. En base de la pirámide de productos de gama alta de Viña Maipo se encuentra la línea Vitral, que ofrece blancos (Sauvignon Blanc, Chardonnay) y tintos (Syrah, Merlot, Carmenere y Cabernet Sauvignon). “Estos vinos son frescos, fáciles de tomar y representan muy bien las características de cada cepa de la que están elaborados”. Le sigue la línea Gran Devoción, donde el Syrah tiene mayor protagonismo, todos son ensamblajes de vinos tintos a
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buen gusto
partir de Syrah con 14 meses de barrica, (Syrah con Cabernet Sauvignon, con Carmenere, con Petite Syrah y con Viognier) y solo un vino blanco. “Aquí demostramos con mayor fuerza nuestra inclinación hacia el Syrah. Todas las uvas son del Valle del Maule. Esta es nuestra carta gastronómica, es la preferida para los amantes de la comida y grandes chefs, porque estos vinos permiten crear diferentes maridajes”.
Cate el fruto de sus preciadas parras Ascendiendo en el nivel Premium, se encuentra el que fue el primer icono de la Viña, Del Maipo Limited Edition, que pasa entre 24 a 26 meses en barrica roble. “Este Syrah de taninos maduros y elegantes es el preferido de muchos, es como un manjar, muy denso, con mucho cuerpo, con aromas a cueros o frutas confitadas”. Más cerca de la cima está Protegido, un Cabernet Sauvignon, “que no es el típico, es suave en la boca, muy equilibrado, con taninos muy elegantes y aterciopelados, que vale la pena probarlo porque es muy diferente a lo que esperan de esta cepa. Protegido, con 26 meses en barrica, 60% nueva y 40%
de primer uso, nació porque en el campo donde conseguimos la uva para hacer nuestro vino Limited Edition existían parras de Cabernet Sauvignon, y como sabemos que los mejores vienen del valle del Maipo, quisimos aprovechar esa uva que teníamos en el campo”. Y en el tope de la pirámide está el nuevo icono de la Viña, que lanzaron recientemente, es Alto Tajamar. Éste pasa 30 meses en barrica de roble francés, puede guardarse hasta por 10 años y el vino va a seguir evolucionando. Su nombre se debe a que las uvas que se emplean en su elaboración se toman de las parras ubicadas al lado de esas murallas de piedras (tajamar) que en el pasado evitaban que la crecida del río inundara los campos. Finalmente, la enóloga destacó las propiedades antioxidantes que tiene el vino –tinto- que puede ayudarnos a desacelerar el envejecimiento si lo tomamos con moderación: dos copas para los hombres y una para las mujeres. Conozca más sobre estos vinos y las recomendaciones para maridarlos en: www. vinamaipo.com. ◊
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Por Pablo Gonz谩lez-Calvo de Manuel Gerente de Exportaciones y en贸logo para Hacienda Araucano.
padres
y concentrarse, y para los padres es una situación frustrante y preocupante, porque en la mayoría de los casos la única salida que se cree posible es la prescripción de medicamentos que son muy fuertes para el cerebro. Pero existen otras alternativas que han demostrado, con evidencia científica, su efectividad”.
Cambios con efectos favorables
sobre los niños con déficit atencional
C
uando los padres entienden que el déficit atencional, con o sin hiperactividad, es un trastorno generalizado del desarrollo que tiene distintas causas, muchas de ellas modificables, aquellos muy dispuestos y dedicados deciden tomar el control sobre los factores que pueden cambiar, ya sea para evitar el uso de los fármacos con los que se trata, o propiciar una dosificación más baja de éstos. Así lo cree el doctor Donald Vega, nutricionista certificado en Tratamiento Nutricional para el Espectro Autista y Déficit Atencional con Hiperactividad. “El déficit atencional representa una de las mayores afecciones en jóvenes estudiantes que impacta su rendimiento escolar, su capacidad de aprender
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Muchas de las causas se encuentran antes de la concepción, durante el embarazo y postparto. Entre las primeras está la toxicidad de los padres por la presencia de metales pesados, como por ejemplo el mercurio de las amalgamas en la boca, que afectan su sistema inmunológico y por ende el de sus futuros hijos. Afortunadamente, ya existen métodos no peligrosos que las eliminan. Durante el embarazo, factores ambientales como la exposición a redes electromagnéticas, también inciden. Por ello se recomienda dormir con el celular y la red inalámbrica apagadas, y en el día mantener el teléfono a la distancia que pueda escucharlo. Y en cuanto al parto, la cesárea,
padres cada vez mas practicada, impide el contacto del bebé con la flora bacteriana del canal vaginal y eso le resta fortaleza a su sistema inmune. “Este niño será más propenso a enfermarse y a recibir antibióticos que atacarán a las bacterias dañinas pero también a las saludables, propiciando la instalación de hongos (cándida) en su intestino. Esto irá debilitando y destruyendo la pared intestinal permitiendo el paso de agentes patógenos a la sangre y alterará el funcionamiento del cerebro”.
Bajar las toxinas Un niño que tiene la susceptibilidad genética, con presencia de metales pesados en su organismo, y permeabilidad en la pared intestinal, va a requerir una intervención nutricional para mejorar su trastorno.
El tratamiento que propone el nutricionista pretende tres objetivos: desintoxicar, desinflamar y nutrir. “El procedimiento de prueba que yo invito a hacer a los padres, durante 4 a 6 semanas, consiste en eliminar alimentos con gluten, los lácteos, la soya y el azúcar. Pues, estos niños pueden tener una incapacidad de digerir adecuadamente las proteínas de la leche (caseína) y del trigo (gluten), y al no poder desdoblarlas éstas se transforman en opiáceos, que como la cocaína, generan adicción a esos alimentos. Y en el caso del azúcar, se sabe que es el alimento principal de los hongos que viven en el intestino y que provocan desequilibrios en los neurotransmisores del cerebro. Una dieta libre de ellos puede cambiar la vida de estos pacientes. Si los padres llevan un diario se darán cuenta que el niño mejora su sueño, su concentración, y su comportamiento en muy pocos días”. Contacte al Dr. Donald Vega al tel: 8824-9715, o al email: donald@ balancenatural.com. También puede contactar a la Asociación para el Autismo, Déficit Atencional y Trastornos Generalizados del Desarrollo en Costa Rica, al correo: lincacostarica@gmail.com. ◊
“Un importante grupo de niños con déficit atencional, padecen de intolerancias alimenticias, por lo que se recomienda eliminar progresivamente esos productos para que no tenga que estar lidiando con alimentos que no procesa adecuadamente, que activan su sistema inmunológico, profundizan la permeabilidad intestinal y por tanto, provocan mayor inflamación en el cerebro y más alteraciones en su funcionamiento, que en nada contribuyen a solventar el desarreglo en la conducta”.
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Nuevo Tratamiento de Radioterapia Intra Operatoria Ventajas: • Una sola sesión* • Menos efectos secundarios • Mejor calidad de vida * En la mayoría de los casos se trata de una sola sesión durante la cirugía, aunque en un número reducido de casos podría requerirse complementar el tratamiento con radioterapia externa.
en positivo
Desechos se transforman
en material de construcción
U
sted puede hacer una acción a favor de la conservación del planeta, si en lugar de enviar a los vertederos de basura los envases tetra pak, de la leche o jugos que consume, los acopia y envía al reciclaje. Estos envases son 100% reciclables, pero si tienen como destino final un relleno sanitario o las orillas de una quebrada tardan 35 años en degradarse. A diferencia, en la planta de reciclaje de tetra pak de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, 1.800 empaques recuperados de 1 litro son transformados en una lámina ecológica (Reciclam) que puede ser empleada para construir pupitres, mobiliario de oficina, casitas de perros, y hasta paredes y techos de casas de bien social. En la planta, que trabaja 3 turnos, 24 horas, unas 35 personas separan los tres componentes del tetra pak: 70% cartón -la pulpa de papel es vendida a las cartoneras para su reutilización, 20% plástico (polietileno) y 5% aluminio. Los dos últimos son la materia prima con que fabrican las láminas ecológicas de 7mm y 9mm de espesor, y las onduladas.
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La gerente de sostenibilidad de Dos Pinos, Ana Laura Vásquez, explicó que las láminas de aglomerado son de gran resistencia a la flexión y al impacto, son impermeables por lo que pueden usarse a la intemperie, tienen buenas cualidades acústicas y térmicas, son fáciles de cortar y se pueden clavar, atornillar, pegar y remachar, y también pintar. Están a la venta en todos los almacenes agroveterinarios del país. “En las faldas de los volcanes Irazú y Poás muchos productores las están utilizando porque mientras la lluvia ácida destruye el cinc, las láminas Reciclam la aguantan bien, y resultan mucho mas duraderas. A la intemperie tienen una vida útil de 10 a 15 años”. Desde mayo de 2007 a la fecha, la planta, a través del programa “Recicla.Dos” ha procesado 2,5 toneladas de tetra pak, sin importar la marca. Actualmente recibe material de unas 500 entidades activas, sin embargo, todavía es poco el porcentaje que llega de regreso, en comparación con lo que sale a la calle mensualmente en nuevos productos. Por eso, Vásquez insistió en la necesidad de que más gente se sume a esta cruzada de valorizar los desechos que pueden ser reciclados. ◊
mascota
Ac l a r a d o
de mancha
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c í t eas, Pelaya r e j e o r e n i s, pe lf Resort & Sp tos
t a o Vi auj eéspsedi ens del hotel aWrseestindeG empacar yasusquzeapahora
olvid p an , Los h os pueden acio ocu amo de equip p l, s a e h c o t n n t a Co s in t é t r s e p e u les W os , q a de ros hote t deportiv on el program o . n e e c n e c c New Bala ena ofre c u e nt a n ue la cad to con la marca te su estadía, q s o iv t r n uran o ju depo el mund an ejercitarse d adecuado para d r o d e d r alre nto quie Por ros que quipamie lo 5 dólares. Los viaje no tengan el e o s r o po am de e obtener acceso al prést les, y n pero qu e d e u lo p e ch a b ienen hacerlo, , los clientes t las nuevas y des ce, para til to lan ese mon portivo con plan timenta New Ba tienen el s e e ía d v d o e n d d e dad hoy calza án tre varie Los viajeros de n tras est e n r ie e g m o “ a . e sc s m e r r o le f dar s a s y muje antenerse en mos ayu rente e r hombre e u m q e s d ge tro miso Binaghi, , y n os o compro Hernán hogares s o ij u s d , e ” d fuera objetivo chal. co n e se laya Con cumplir Westin P e d l a r e gen
receta
Ensalada de tomates,
maíz dulce y aguacate Ingredientes: • 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados en cuartos • 1 aguacate maduro, cortado en cubitos • 1 taza de granos de maíz dulce • 1/2 taza de chile rojo picado • 1/2 taza de cilantro fresco picado • 1 cebolla de verdeo (cebollino), en rodajas finas • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido • 1 1/2 cucharaditas de aceite de linaza • 1 diente de ajo machacado • 1/2 cucharadita de sal • 1/4 taza de brotes de frijoles mung o de otras semillas
Preparación: Mezcle los tomates, el aguacate, el maíz, el pimiento, el cilantro, la cebolla verde, jugo de limón, aceite, el ajo y la sal en un tazón grande y mezcle suavemente. Decorar con los brotes y servir inmediatamente con tortillas de maíz. Nota: Puede agregarle frijoles rojos o negros cocidos. ◊
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Por: Chef Cherie Soria Living Light Culinary Institute
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n e s e l e t o h s e r o j e m 0 1 o s d n Lo u m l e d o e c u b e d s a zon
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Lord Howe Island Capella Lodge, Australia: En esta isla, Patrimonio de la Humanidad, que alberga el arrecife de coral más austral del mundo, solo se permiten 400 visitantes a la vez. Paraíso a 2 horas de Sidney.
Moalboal, Cebu Turtle Bay Dive Resort, Filipinas: Creado por una familia de buceadores que tomaron en cuenta todas las necesidades que los buzos puedan tener. Un santuario marino. Ofrece inmersiones nocturnas.
2
Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru, Islas Maldivas, Océano Índico: Destino de ensueño al que se llega en hidroavión. Los buceadores pueden nadar con delfines, manta rayas y tiburones ballena.
3
Missouri Bonne Terre Mine, Estados Unidos: Esta mina abandonada es un destino de buceo único. Es el mayor centro de buceo de agua dulce en el planeta. Jacques Cousteau exploró esta maravilla bajo el agua.
5
4
Ocotal Beach Resort, Costa Rica: Esta propiedad en el Pacífico norte, Guanacaste, ofrece excursiones a la Catalina e Islas Murciélago para avistar: tiburones toro, rayas águila y doradas, tortugas marinas.
Batteaux Bay Blue Waters Inn, Tobago: Desde una bahía privada aislada, de esta isla tropical, transportan a los buzos a sitios memorables, donde a pocos minutos pueden avistar peces loro y manta rayas.
7
6 Amankila, Bali, Indonesia: Situado en un acantilado con vistas al estrecho de Lombok, ofrece todo lo necesario para una experiencia inolvidable de buceo: jardines de coral, atunes gigantes, manta rayas.
Hotel Ilio, Isla Elba, Italia: En el Parque Nacional del Archipiélago Toscano, en la isla del exilio de Napoleón, se hacen exploraciones submarinas a los restos de dos antiguos barcos mercantes romanos.
9 Palau Pacific Resort, Koror, Palau: Para los buceadores, las aguas de Palau, en la Micronesia, cuentan con visibilidad de hasta 150 pies, más de 1.500 tipos de peces y 700 tipos de corales duros y blandos.
8 Tanjong Jara Resort, Dungun, Malasia: Un paseo lo llevará hasta la isla Tenggol, hogar de vírgenes jardines de coral con paredes de hasta 10m de altura, y vida marina extraña. Con más de 20 puntos de buceo.
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Costa Rican
Health Tourism
T
Sleep Deprivation
May Lead to Overeating
For years researchers have known that adults who sleep less than five or six hours a night are at higher risk of being overweight. Among children, sleeping less than 10 hours a night is associated with weight gain. New studies suggest that the link may be even more insidious than previously thought. Losing just a few hours of sleep a few nights in a row can lead to almost immediate weight gain.
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wo studies have shown a link between sleep deprivation and a propensity to gain weight. In a study published in 2012, “Short Sleep Duration, Glucose Dysregulation and Hormonal Regulation of Appetite in Men and Women,” participants consumed over 300 more calories a day after four hours of sleep than after nine hours of sleep. “That could translate into 31 pounds a year,” says Kelly Plowe, R.D. A 2006 study, “Association Between Reduced Sleep and Weight Gain in Women,” followed more than 68,000 women for 16 years. It found that those who slept five hours or less a night were more likely to gain more weight than those who got seven hours of sleep a night. Why do people who don’t get enough sleep gain weight? Because sleep deprivation increases a hormone called ghrelin, which triggers appetite, and decreases one called leptin, which signals that you are full. So people who sleep less tend to eat more. In a 2004 Stanford University study, “Sleep Duration Affects Appetite-Regulating Hormones,” participants who slept less than eight hours a night had higher levels of ghrelin, lower levels of leptin and more body fat. Those who slept the least were found to weigh the most.
medical tourism
People who experience sleep deprivation have also been shown to be more likely to consume high-carb, high-calorie foods. “Say you’re sitting in a room with a cookie,” says Dr. Sanjay Patel, a lecturer in medicine at Harvard Medical School and an associate physician in sleep medicine at Brigham and Women’s Hospital in Boston. “If you’re well-rested, you might say, ‘I know it tastes good, but I’ll regret it longer term.’” When you’re tired, on the other hand, you’re more likely to simply give in to impulse. Patel added that when you are deprived of sleep you might be less inclined to exercise. This is because fatigue could influence not just decisions like whether you eat a cookie, but also whether to go to the gym or whether to take the stairs or the elevator. Poor sleep slows the metabolism, causing the body to burn fewer calories. A lack of sleep is thought to encourage weight gain by boosting hunger, but also by slowing the rate at which calories are burned.
Rest Up, Slim Down While the current research focuses on sleep deprivation leading to weight gain rather than an increase in sleep leading to weight loss, there’s some evidence to suggest it works both ways, says Patel. Michael Breus, Ph.D., author of The Sleep Diet, and a psychologist board-certified in sleep disorders and a practicing sleep specialist for the past 15 years, initially noticed a connection between sleep gain and weight loss in his practice. “I had sleep apnea patients who would get treated and start getting a good night’s sleep, and the pounds would drop off. They’d come see me and say, ‘I haven’t changed a thing and I’ve lost 15 pounds.’” Granted, most people may not be as sleep-deprived as Breus’ patients, but the average adult gets only six hours and 51 minutes of sleep on weeknights, according to the National Sleep Foundation, which says most people need seven to nine hours of sleep a night. The quality of sleep also is important. Poor sleep habits can sabotage what might otherwise be a good night’s rest. ◊
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medical tourism
Salty Meals
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ccording to one of several studies on sodium presented recently, most packaged meals and snacks marketed to toddlers have more than the recommended amount of sodium per serving, meaning children as young as one are most likely eating far too much salt early in life. The findings were alarming to researchers since there is evidence a child’s sodium intake is related to the likelihood that he or she will develop hypertension as an adult. Hypertension is a major risk factor of cardiovascular disease and the number-one killer of men and women in the United States. The products marketed to toddlers swimming in salt. “They are significantly high in sodium: more than 75% of the toddler meals and snacks had high sodium content,” explains Joyce Maalouf, the study’s lead author and a fellow at the National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion at the Centers for Disease Control and Prevention. Maalouf and her team reviewed more than 1,100 products specifically marketed to babies and toddlers that were sold in grocery stores. Any product
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that had more than 210 milligrams of sodium per serving was defined as being high in sodium, based on guidelines outlined by the Institute of Medicine and MyPlate.gov for salt intake and young children. The UDSA recommends toddlers ages 1 to 3 consume between 1,000 and 1,500 milligrams of sodium daily. Maalouf says parents need to be aware that eating too much salt can be a problem in young children and encourages people to read nutrition labels before buying meals or snacks for their children. “These meals are not the only meal that kids will eat,” says Maalouf. “They’re growing, they’re always snacking. So they’re eating seven to eight servings and meals per day.” Two other studies being presented at the annual meeting focus on the global effects of too much sodium. According to one, the average intake of sodium among three-quarters of the world’s population was nearly 4,000 milligrams a day in 2010, almost double the World Health Organization’s recommendation of 2,000 milligrams. Researchers calculated in a second study that nearly 2.3 million people worldwide died from cardiovascular deaths attributable to too much sodium in 2010 alone. ◊
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