Estoy Genial Nº 4

Año 2 - 2015 Nº 4

NACE UNA

MPRESA Eclaves para crear

una compañía exitosa

SITIOS Y SABORES Especial de turismo y gastronomía

Concepción

CASI UNA EXPERIENCIA RELIGIOSA

SABORES AFRODISIACOS

Acuavid UNA CONSTELACIÓN DE PECES VIDAL GABRIEL A A T IS V E R T N E

sus huesos Fortifíquelos Y EVITE LA

Osteoporosis

a temporada de fin de año casi siempre trae consigo anhelos, ideas, proyectos, todos nuevos. Por otro lado, trae las cosas pendientes, inconclusas o descartadas, pero que están ahí como en un depósito, y este proceso se repite cada año. De todos ellos, probablemente realicemos uno o…, ninguno ¿Por qué sucede esto?, quizá porque no hemos tenido oportunidad de reconocer nuestras verdaderas capacidades de dar vida, lo que no nos permite concretar.

Editorial

Entender la idea de dar vida a algo pasa por entender la idea de crear. Del mismo modo que el alumbramiento, un hecho concreto, biológico y mágico a la vez, tan complejo de comprender y simple de amar, tan generoso y profundo; dar vida supone concebir y parir, procrear, producir. Cuando se da vida a un ser humano se crea también un mundo, se crean sentimientos, relaciones, sueños, proyectos que brotan con amor perpetuo, porque además de una necesidad de supervivencia del género humano, es una necesidad de re-producirse para re- vitalizarse y re-encontrarse a sí mismo en cada uno de esos seres, en cada uno de esos rostros, anhelos y proyectos, cada cual con su esencia y todos hilados con los mismos vigorosos pero dóciles lazos. Si somos capaces de dar vida a un ser humano, por supuesto que somos capaces de dar vida a muchas otras cosas, por difíciles que sean o que parezcan: Dar vida a una relación armónica de cualquier tipo, a un sentimiento solidario con nuestros vecinos o con nuestra comunidad, a un proyecto de estudios o de viaje, a un emprendimiento empresarial. Esto permite construirnos y reconstruirnos las veces que sea necesario, como dijo García Márquez en una de sus novelas: “Los seres humanos no nacen para siempre el día en que sus madres los alumbran, sino que la vida los obliga a parirse a sí mismos una y otra vez”. En esta edición también quisimos atrevernos a dar vida, por eso, les presentamos un novedoso sistema que proporciona realidad virtual a las imágenes con “Click ar”, un servicio que implementamos para Android y Apple. Te desafiamos a conocerlo y disfrutar de la aventura digital de la realidad aumentada; descargando la aplicación gratis, identifica la imagen que debes escanear marcada con el logo de “Click ar”, junto a un pequeño celular en las páginas 32 y 46. Entonces, en esta época en que se avecinan las celebraciones de la natividad de Jesús, es propicio recordar o asumir nuestras capacidades de crear, perder el temor, atrevernos y poner en marcha aquellos proyectos que teníamos pendientes y comenzar por dar vida a… ¡un exitoso nuevo año!

Antonia Estoy Genial

Editorial Médico

Dar Vida

s importante comprender qué significa la palabra vida. Procede del vocablo vita, que a su vez emana del término griego bios; ambos significan vida.

El concepto vida puede ser definido desde diversos enfoques. La noción más habitual está vinculada a la biología, que sostiene que la vida es la capacidad de nacer, crecer, reproducirse y morir. El acto más grande y maravilloso que una mujer puede realizar, es dar vida a un ser que se desarrolla dentro de ella, que se forma y se prepara para salir a la luz, y que luego seguirá el ciclo. Cuando se da vida biológica a un hijo también se le debe dar calidad de vida, eso implica protegerlo, otorgándole un lugar donde vivir, es decir un hogar. Alimentándolo, controlando su salud, educándolo con la manera formal y la no formal, fortaleciendo sus principios y valores humanos. También hay otras maneras de dar vida, por ejemplo donar sangre o donar órganos para que estos sean trasplantados. La donación de órganos es la acción más generosa que el ser humano puede efectuar para volver a dar vida a alguien que la está perdiendo. Con la donación también volvemos a dar vida a nuestros propios órganos, que en vez de morir junto al resto de nuestro cuerpo, continúan viviendo y dan vida y alegría a otros seres humanos y a sus familias. Dona sangre, dona órganos, da vida a otras vidas y a ti mismo y ¡conviértete en un verdadero héroe!

Dra. Ana María Jaldín Angulo MÉDICO CIRUJANO

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Sumario CUERPO Y MENTE

LLEVA LA VIDA QUE TÚ QUIERES LA TERAPIA DE ACEPTACIÓN Y COMPROMISO ACT TE AYUDA A LOGRARLO

CLÍNICA MÉDICA

PRIMEROS AUXILIOS EN TRAUMATOLOGÍA DENTAL PODRÍAN SALVAR EL DIENTE DE TU BEBE

CLÍNICA MÉDICA

PROBLEMAS DE SALUD ORAL EN PACIENTES CON PARÁLISIS CEREBRAL

21 16

CUERPO Y MENTE

TERCERA EDAD ¿ES POSIBLE ESTAR EN FORMA?

VISTAS ENTRE VISTAS

GIOVANNA ANTEZANA LANZA SU PRIMER DISCO COMO SOLISTA “LEY NATURAL”

VISTAS ENTRE VISTAS

ACUAVID UNA CONSTELACIÓN DE PECES ENTREVISTA A SU PROPIETARIO VIDAL GABRIEL

SITIOS Y SABORES

ESPECIAL DE TURISMO Y GASTRONOMÍA ALGUNOS SABORES AFRODISIACOS

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Cuerpo y Mente

Lleva la Vida

que tú QUIERES

ACT te ayuda a lograrlo

POR: LEONIE POSTMA (ENTRENADORA DE MINDFULNESS Y ACT)

MARLIES VEENSTRA

(ENTRENADORA Y COACH DE DESARROLLO PERSONAL)

SUELE OCURRIR… “Una vez más, durante todo el día, las emociones y sentimientos, por lo general negativos y dolorosos como la tristeza, la ira, la vergüenza, me perturban incesantes: “No soy suficientemente bueno”,”Me va a salir mal”, “No puedo hacerlo”, “mi esposo (a) es un flojo (a) y en realidad no me quiere en absoluto”. Y solo de vez en cuando hay espacio para algo positivo como: “Lo hice bastante bien”, “mi pareja es muy agradable y no es malo(a) como pensé”. “Por años viví en una batalla, intentado ahogar mis pensamientos y sentimientos negativos que volvían a mí una y otra vez, quise evitarlos viendo la televisión, trabajando duro e incluso bebiendo alcohol. Impedir, tanto como sea posible, las cosas que me dan miedo y creo que no puedo hacer: como postular a un nuevo trabajo, hacer ejercicios, escribir, darme amor, hacer una dieta, etc.”.

i esto te está sucediendo o te ha sucedido alguna vez, debes saber que no eres la única persona. La Terapia de Aceptación y Compromiso “ACT” es un tipo de psicoterapia que te enseña que estos pensamientos y sentimientos son completamente normales, que todo el mundo los experimenta y que se puede y se

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debe dejar de luchar contra ellos, esto se logra mediante prácticas que te ayudan a exteriorizarlos y restarle importancia. ACT, parte de la idea de que el sufrimiento es inherente a la condición humana, forma parte de la vida de cualquier persona, dicho de otro modo: no hay que

esperar a estar bien (no tener miedo, tristeza, recuerdos desagradables pensamientos recurrentes de preocupación, etc.) para empezar a vivir bien (es decir para hacer aquello que para nosotros representa una vida buena, según nuestros valores). ACT entiende que concentrar nuestros esfuerzos en combatir el malestar

Cuerpo y Mente es contraproducente porque nos conduce a la rigidez psicológica, en la que por temor evitamos experiencias nuevas y nuestro espacio de vida se ve cada vez más reducido y pobre. Es fundamental que sepas que en vez de combatir o huir debes aprender a sobrellevarlos y hacer cosas que consideres importantes con ellos. Ej. “Estaba increíblemente nerviosa acerca de ir a esa cena, y me emborraché y me puse en ridículo. Pero si no hubiese ido nunca hubiese conocido a Alan” “Durante mucho tiempo acepté un salario bajo y no reclamaba por temor a perderlo. Un día comenté el tema con una compañera y me echaron, pero esto sirvió para poner en práctica mi verdadera vocación, la abogacía, abrí mi propia oficina y ahora estoy completamente satisfecha”. Esta terapia emplea una variedad de recursos que incluyen metáforas, ejercicios experienciales y estrategias de atención plena y aceptación, de lo que somos y de los que nos rodea. El propósito es darte más posibilidades de elección. ACT te puede ayudar a llevar la vida que quieres, pese a los sentimientos negativos. Examinas tus valores, aprendes a manejar las barreras que te impiden avanzar en el camino y practicas nuevas formas de mejorar la calidad de tu vida. Al practicar estos ejercicios todos los días (ver recuadro), experimentas poco a poco más espacio para elegir lo que haces. Así que, aunque tengas emociones negativas y tu mente te diga que realmente no puedes lograrlo o, que no es inteligente hacerlo y te cause miedo, experimenta y date un tiempo y espacio para hacerlo de todos modos. En el recuadro te ofrecemos algunas prácticas que pueden parecerte muy extrañas pero lo que buscan es habituarte a conocer a plenitud y manejar tus emociones y sentimientos, de una manera tan distante y tranquila como lo harías con estos ejercicios. Verás que en realidad es muy agradable, aunque siga siendo una experiencia que te de miedo realizar.

EJEMPLOS DE ALGUNOS EJERCICIOS ACT Atención plena de la mano. Ponte en una posición cómoda, vuelca una de tus manos palma hacia arriba, sostenla a una distancia moderada de tu rostro, obsérvala como si fueras un científico curioso que nunca antes ha visto una mano; traza el contorno, nota las formas, los tonos y las líneas. Muévela y presta atención a las sensaciones que esto te provoca: soltura, adormecimiento, relajación, estiramiento, dolor, etc. Ahora bien, ¿fue tedioso, lento y aburrido? ¿Qué descubriste? ¿Qué te interesó más? Toma en cuenta lo siguiente: a) tomamos las cosas por sentado y generalmente no las apreciamos b) Cuando realmente prestamos atención, la vida es más interesante y satisfactoria. ¿Qué pasaría en tus relaciones más cercanas si prestaras atención a tus seres queridos de la misma manera que lo hiciste con tu mano? Involucrarte realmente con las cosas que te suceden, te ayuda a conocer los detalles de un conflicto y a manejarlo sin temor y sin que te dañen. Cantar pensamientos (negativos) o pronunciarlos con una voz extraña: Esto te permitirá exteriorizarlos y tomar distancia de ellos. Repetir 30 veces en voz alta el pensamiento negativo. A través de la repetición las palabras pierden su significado y así disminuyen el impacto que generan sobre ti. Esta práctica te ayuda a lograrlo. Por ejemplo, Si crees que no eres lo suficientemente bueno, repite esta frase muchas veces: “Yo no soy suficientemente bueno”. (Es importante que sea en voz alta y no mentalmente, como se hace cuando uno busca atraer algo bueno). Escribe tu elogio: Descubre tus valores y lo que quieres que la gente diga de ti ¿cuáles son tus cualidades?, ¿qué le has dado en la vida? Plantéate metas y objetivos y establece acciones para lograrlos. Ahora que ya lo hiciste te darás cuenta de que lo que creías que era difícil, malo, peligroso, etc., en realidad no lo es, es más, todas esas cosas forman parte de nuestra vida y hay que aprender a vivir con ellas sin que te causen ningún daño. Nunca des por hecho que algo te va a salir mal, y mucho menos te niegues a realizarlo por ese temor. Fuente complementaria: psicollages.com – contextualscience.com

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Clínica Médica

Primeros Auxilios en TRAUMATOLOGÍA

DENTAL

DRA. MARCELA G. LÓPEZ SOLIZ Odontología - Ortodoncia Centro Campos

Llamamos traumatismos dentales a los accidentes bucales o lesiones que afectan los dientes y tejidos que los rodean. Esta es posiblemente la segunda causa de emergencia odontológica más frecuente, después de la caries dental. Por lo general ocurren entre los 2 y 4 años de vida debido a la inmadurez de la coordinación motora y a que el niñ@ pasa de una total dependencia a ser independiente a medida que aprende a sentarse, gatear, pararse, caminar y correr. Las caídas son la causa más común de traumatismo en niñ@s, y ocurren en la casa o en la práctica de deportes con bicicletas, patines, en natación, etc.; también las maloclusiones predisponen a los niñ@s a lesiones traumáticas. Los pacientes con antecedentes médicos, especialmente los que sufren convulsiones incontrolables o que presentan alteraciones motoras que les impiden una adecuada coordinación al

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caminar o al practicar deportes, son más susceptibles a los traumatismos dentales. Las lesiones son más habituales en los niños, en una proporción de 2:1, en relación con las niñas. Normalmente afectan un solo diente, excepto en los accidentes de tránsito y en lesiones deportivas. Los daños más frecuentes son la rotura de la corona dental, el aflojamiento

de uno o más dientes que quedan móviles, a veces en posición desigual y la pérdida de un diente. Este articulo ofrece información básica sobre cómo prestar primeros auxilios en el momento en que un niñ@ sufre un traumatismo dental. ¡SIEMPRE SE DEBE CONSERVAR LA CALMA!

Clínica Médica PRIMEROS AUXILIOS EN DENTICIÓN TEMPORAL O DE LECHE En primera instancia se debe mantener la calma y reconocer los daños causados. Si se produce sangrado abundante en la boca, es de esperar que se hayan lastimado los tejidos blandos como labios o frenillos, casi siempre superiores. En este caso se debe lavar el área con agua y parar el sangrado comprimiendo la zona con un pañuelo o gasa limpia y después evaluar el daño dental. Luego de evitar el sangrado debe comprobarse que las encías tienen el color y aspectos normales y los dientes están íntegros en la posición adecuada y no se mueven, que el niñ@ no tiene otros golpes en la cabeza y está orientad@. De no ser así, se debe acudir a un centro especializado para una atención adecuada y oportuna. • En caso de pérdida total, debe buscarse el diente para una evaluación posterior pero se desaconseja el reimplante. • El hecho de que no se encuentre el diente en el espacio donde ha sucedido el traumatismo debe hacer sospechar que no se haya desprendido sino que se haya desplazado o empujado hacia el interior del hueso por el golpe. En este caso, se debe buscar ayuda profesional para una evaluación por el riesgo de complicaciones que pueden afectar a los dientes su cesores permanentes. PRIMEROS AUXILIOS EN DENTICION PERMANENTE Entre los 8 y 10 años son más frecuentes los traumatismos en dentición permanente. Los más comunes son: la rotura de la corona, el aflojamiento o desplazamiento y la pérdida total del diente (avulsión). • Cualquiera sea el caso en primera instancia se debe proceder al lavado y control de la he morragia de la forma indicada anteriormente. • El tamaño de la rotura del diente ayuda a identificar la necesidad de asistencia especializada. Cuando el nervio ha resultado dañado el niño debe ser atendido por un profesional odon tólogo en un periodo no mayor a 48 horas posteriores al trauma. • En caso de desplazamiento o aflojamiento, la atención odontológica debe ser inmediata para reubicar los diente estabilizarlo adecuadamente para evitar futuras complicaciones. • La salida total de un diente permanente precisa atención inmediata especializada. Entre tan to, se debe lavar la zona y controlar el sangrado y proceder de la siguiente manera: Estoy Genial

Clínica Médica 1. Asegurarse que se trata de un diente permanente, ya sea por la edad o por la información que proporcione el propio niño o gente de su entorno. 2. Localizar el diente y agárralo por la parte más grande y más rectangular (corona) sin manipular la porción más estrecha, cónica y delgada (raíz) y observar si tiene restos o suciedad. Si fuera así lavar el diente bajo un grifo o echándole agua de botella por unos minutos mientras sostiene; otros autores sugieren que el lavado debe realizarse con leche. 3. Reconocer la parte anterior de la corona suavemente redondeada y la parte posterior más cóncava. 4. Reubicar el diente en el hueco que ha dejado, encajándolo suavemente hasta que no se vea la raíz. Reimplantar el diente en el momento mejora considerablemente el pronóstico. 5. Hacer morder al niñ@ un pañuelo, gasa o algo similar,

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pidiéndole que mantenga la mordida suave y constante para que el diente no se desaloje nuevamente. 6. Si no se pudiera reimplantar el diente en el momento, debe ponerlo en un frasco, en una bolsa plástica o envolverlo en plástico adherente con leche, si es posible desnatada, o con suero salino (ej. solución para lentes de contacto). Si no se dispone de leche u otra solución es preferible la saliva, o bien trasportar el diete entre la mejilla y las muelas o escupiendo varias veces en el contenedor para mantenerlo húmedo y en un medio adecuado. Para una buena evolución, es decisivo que el diente no quede seco, pero el agua corriente no es un buen medio de transporte. En algunos casos se ha resuelto la urgencia gracias a que un familiar directo transportó el diente en su propia boca. En cualquiera de los casos mencionados: • • • • •

La probabilidad de éxito depende de la rapidez con la que el diente es tratado después de un traumatismo. Considerar si el niñ@ necesitará refuerzo de la vacuna antitetánica. Iniciar con el tratamiento antibiótico adecuado, indicado por el odontólogo. Tras un traumatismo dental no debe suspenderse la higiene bucal sino todo lo contrario, para favorecer la cicatrización de los tejidos y mejorar la recuperación. Por último, debemos tener en cuenta que la incidencia de las lesiones traumáticas se puede reducir corrigiendo las condiciones ortodóncicas predisponentes y tomando medidas preventivas como el uso de asientos y cinturones de seguridad, uso de protectores bucales deportivos, uso de cascos, etc.

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Fortifique sus Huesos y evite

Osteoporosis

Si usted no recibe suficiente calcio y vitamina D, o si su cuerpo no absorbe el calcio necesario de su alimentación, sus huesos pueden volverse frágiles y más propensos a fracturas. DR. ALFREDO VILLARROEL Ginecólogo

La osteoporosis es una enfermedad multifactorial que se manifiesta tanto en hombres como en mujeres, pero es ocho veces más frecuente en la mujer. Se considera la enfermedad metabólica más prominente; afecta al 35% de las mujeres mayores de 50 años. Esta pérdida se hace más notable en el caso de las mujeres después de la menopausia, debido a que los ovarios envejecen y disminuyen sus capacidades generando la carencia de estrógenos y disminuyendo sus funciones de conservación del hueso, lo que aumenta el riesgo de fractura de columna, radio y cadera. Nuestros huesos aumentan su densidad y fortaleza a lo largo de la niñez y juven-

tud pero a partir de la edad adulta (35 años) comienzan a perder densidad, entonces nuestro organismo gasta el calcio que se ha guardado. A esta edad nuestro hueso se jubila y tenemos que vivir de las rentas del capital acumulado, el resto de nuestras vidas. Por lo tanto, cuanto mayor sea la masa ósea acumulada, más difícil será desarrollar osteoporosis. El hueso es un tejido vivo que es constantemente reemplazado por hueso nuevo. Todo el esqueleto es sustituido cada diez años. La osteoporosis es la disminución de la masa ósea y se presenta cuando el organismo no es capaz de producir hueso nuevo. No suele presentar síntomas y casi siempre se descubre cuando se produce una fractura, por eso se la ha llama-

do “la epidemia silenciosa”. Sin embargo, cuando hay dolor en la columna podría ser causado por fracturas de los huesos de las vértebras, esto se denomina aplastamiento vertebral (puede darse en diferentes etapas de la vida). Un síntoma en etapa avanzada es la pérdida de estatura, desarrollando con el tiempo una postura encorvada o cifosis “Joroba de Viuda” que algunas veces puede no doler. Otra fractura que se produce es la de Colles en el extremo del antebrazo o muñeca y la fractura del cuello del fémur que merece hospitalización, cirugía y prótesis de cadera. Estoy Genial

Clínica Médica TIPOS DE OSTEOPOROSIS - CAUSAS Osteoporosis primaria. Involutiva o senil: •

Tipo I o postmenopáusica (mujeres de 51-75 años): las fracturas más características son las vertebrales y las de la muñeca (denominadas fracturas de Colles).

•

Tipo II (mujeres y varones de más de 70 años): las fracturas más características son las de cuello femoral o cadera, extremidad proximal del húmero u hombro, las de la tibia y la pelvis.

•

Idiopática: se presenta en personas jóvenes; no se conoce la causa. Afecta por igual a ambos sexos, y se caracteriza por la aparición brusca de dolor óseo y fracturas ante mínimos traumatismos.

Osteoporosis secundaria. • • • • • • • • • • • • •

Suele darse por factores alimentarios (dieta baja en calcio o problemas en la absorción del mismo). Enfermedades endocrinológicas (diabetes mellitus, hiperparatiroidismo o hipertiroidismo). Enfermedades metabólicas (intolerancia a la lactosa). Amenorrea o falta de la menstruación (en deportistas o anorexia nerviosa). Enfermedades genéticas. Uso prolongado de determinados fármacos. (anticonvulsivantes, corticoides, hormonas tiroideas). En algunos tumores (mieloma múltiple o metástasis). Enfermedades del hígado. Alcoholismo. Insuficiencia renal crónica o por inmovilización. Pequeña estatura. Bajo peso corporal. Hábito de fumar.

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Valores de diagnóstico Para el diagnóstico se utilizan diversas herramientas de valoración aplicadas en la columna dorso lumbar y de cuello femoral, con la siguiente interpretación: Valores normales, hasta -1; Osteopenia, de -1 a -2.5 (Pérdida de Calcio de leve a acentuada) Osteoporosis -2.5 o más. Osteoporosis más riesgo de fractura -3. Tratamiento En la actualidad, los fármacos que se emplean en el tratamiento consiguen detener la reabsorción ósea: estrógenos, calcitoninas, bifosfonatos, alendronatos, risendronatos. A esto, como ya dijimos antes, hay que añadirle calcio, vitamina D y ejercicio. Prevención Es muy importante vigilar la dieta y modos de vida saludable desde niños, para así desarrollar huesos fuertes y sanos que resistan bien el embate del tiempo ya que si se crea una buena masa muscular, se exige al organismo producir buen hueso. Calcio, Vitamina D, Magnesio Aunque el calcio es el elemento fundamental en la formación de hueso, para que nuestro organismo lo asimile, necesita también de otros minerales y vitaminas, este es el caso de la vitamina D por lo que la carencia de ésta también puede ser causa de osteoporosis. Para evitar o frenar la osteoporosis debemos consumir por tanto alimentos ricos en calcio, vitamina D y magnesio, pues la relación entre el calcio y el magnesio y su equilibrio en nuestro cuerpo es también fundamental.

Clínica Médica Alimentos ricos en calcio (la cantidad de calcio expresada corresponde a 100 gr. de alimento) Sardinas en lata: 550 mg (no por su carne sino por la espina que al ser en conserva se consume también). Higos secos: 250 mg Almendras y avellanas: 230 mg Garbanzos: 135 Almejas y berberechos: 120 gr. Müsli: 110 mg (cereales) Huevos: 51 mg Naranjas: 42 mg Zanahorias: 41 mg Vainitas y verduras en general: 33 mg Cebollas: 31 mg Habas: 22 mg

Piñones: (Los piñones y las almendras son ricos en calcio y en magnesio al mismo tiempo) en nuestro país los piñones no suelen consumirse como alimento, pero en Europa sí. Semillas de sésamo: 670 mg. Los siguientes alimentos ayudan a fijar el calcio en el organismo: Avena, agua, melón, palta, plátanos, higos, mandarina, naranja, anacardos (castañas de la india o castaños de cajú), zanahorias, espinacas, papas, arroz. Alimentos ricos en vitamina D Leche , quesos, huevos (yema), manteca, mantequilla , margarina, aceite de hígado de pes-

cado, pescados grasos (salmón, atún, arenque, sardinas),pescado azul, sardinas enlatadas ,pez caballa en aceite. Pero no es suficiente con la vitamina D que encontramos en los alimentos. Una cantidad considerable la fabrica nuestra piel cuando nos exponemos al sol, por eso es necesario tomar sol durante al menos 10 o 15 minutos diarios. La vitamina D se absorbe mejor en presencia de la vitamina C y la vitamina B5 por lo que también hay que consumir alimentos que las contengan.

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Problemas de Salud Oral

EN PACIENTES CON PARALISIS

DRA. ELIZABETH SALAZAR ORTODONCIA - IMPLANTOLOGÍA

La parálisis cerebral afecta la función motora y es ocasionada por un daño cerebral cuando el sistema nervioso todavía es inmaduro. La parálisis cerebral por sí sola no causa anormalidades en la cavidad oral, sin embargo muchas condiciones son comunes o más severas en pacientes con este problema que en la población en general, debido a que su condición sistémica facilita la instauración de estas patologías. Enfermedad periodontal. Es la placa bacteriana conocida como sarro; común en las personas que tienen parálisis cerebral a causa de la pobre higiene oral, la limitación en habilidades físicas que tiene el paciente y la presencia de mal oclusión

(mal alineamiento de los dientes); Otro factor que contribuyente es la hiperplasia gingival (Crecimiento o inflamación anormal de las encías) causada por fármacos. La sialorrea (excesiva producción de saliva) el bruxismo (hábito involuntario de apretar los dientes) caries dental y traumatismos dentarios (lesión en los dientes provocadas por accidentes).

como alargar el mango o engrosarlo para adaptarlo a la maniobrabilidad del paciente.Si existiera algún fármaco que ocasione la hiperplasia gingival en estos pacientes, será preciso que el profesional odontólogo realice un monitoreo y las acciones necesarias preventivas o curativas que el caso exija; asimismo, es fundamental poner énfasis en la higiene oral diaria.

Algunos pacientes no pueden cepillarse o usar el hilo dental, de manera independiente, por falta de coordinación de sus movimientos físicos o por disminución de las habilidades cognitivas. En este caso, serán las personas responsables de su cuidado quienes se hagan cargo. El uso diario de clorhexidina, un agente antiséptico de acción bactericida, puede beneficiarlo en el cuidado de su salud oral. Para ello se debe aplicar el método apropiado, recomendado por su médico,de acuerdo a las habilidades del paciente.

La caries dental es prevalente en personas con parálisis cerebral, principalmente por una higiene oral inadecuada; otros factores de riesgo son la respiración bucal, los efectos de la medicación, la hipoplasia o defecto del esmalte y el empaquetamiento o estancamiento de comida.

Sin embargo, si el paciente está en condiciones de hacer su propia higiene oral diaria, será importante alentarlo y motivarlo, para que la realice por sí solo, enseñándole las formas de un cepillado correcto, para ello es probable que el cepillo dental requiera de algunos arreglos

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Ya sea el paciente como su cuidador debe conocer qué medicamentos reducen el flujo salival o contienen azúcar; en este caso el paciente deberá ingerir agua continuamente, tomar medicinas sin azúcar (cuando se pueda) y realizar enjuagues con agua después de tomar sus medicinas. Es recomendable tomar medidas preventivas como el uso de fluor y la aplicación de sellantes. Se deberá instruir a los cuidadores que verifiquen que no exista empaquetamiento de comida en la boca del pa-

Clínica Médica fección o enfermedad en el tracto gastrointestinal. Se descarta por completo que se trate de alguna anomalía presente en las glándulas productoras del líquido que mantiene lubricada la cavidad bucal del humano.

CEREBRAL ciente luego de cada comida. Las personas que tienen parálisis cerebral presentan problemas de alineamiento de los dientes y problemas musculo-esqueléticos. Es común encontrar una mordida abierta anterior, típicamente asociada a la interposición lingual. La falta de sellado labial a causa de la mordida abierta contribuye a que el paciente presente un “babeo” excesivo. Al comparar la medida del overjet en niños normales y en pacientes con parálisis cerebral, se determina que los niños con parálisis cerebral tienen valores de overjet aumentados. La tendencia de estos pacientes es desarrollar una maloclusion clase II. La dificultad para deglutir es un problema común en pacientes con parálisis cerebral; la comida se quedará en la cavidad oral por más tiempo que lo usual, incrementando el riesgo de caries dental; las comidas de consistencia blanda se quedarán adheridas al diente. Se debe aconsejar a los padres o cuidadores del paciente que revisen la cavidad oral luego de la ingesta de alimentos para remover los residuos de comida. Se estima que el babeo persiste en forma anormal entre el 10 y 38% de los pacientes con parálisis cerebral.

Las consecuencias del babeo incluyen irritación facial, olor desagradable, aumento de infecciones orales y periorales. El bruxismo en pacientes con parálisis cerebral es común, especialmente aquellos que tienen la forma severa. El bruxismo puede ser intenso y persistente y causa desgastes prematuros en los dientes. Antes de recomendar el uso de férulas se debe considerar problemas al pasar saliva como reflejos nauseosos que harían que el paciente se sienta incómodo con el uso de dichas férulas. Los odontólogos, junto a otros profesionales y especialitas, están tratando el conjunto de problemas de la parálisis cerebral. La Sialorrea, también conocida como Tialismo o Hipersalivación, es un trastorno que hace que nuestro organismo realice una producción excesiva de saliva, generando una gran incomodidad bucal en quien la padece. La Sialorrea se produce principalmente por una falla en el sistema nervioso parasimpático, el mismo que es responsable de controlar todas nuestras respuestas, estímulos y actos involuntarios. La Sialorrea también puede producirse por alguna in-

El bruxismo es el hábito involuntario de rechinar o apretar los dientes. Es una de las llamadas parafunciones. Bajo este concepto se entienden La actividades del sistema de masticación sin un “propósito funcional” como lo es la trituración de los alimentos. Al rechinar o apretar los dientes la musculatura del sistema de masticación está hiperactiva. Este fenómeno puede manifestarse incluso durante la infancia. El paciente no suele ser consciente de que rechina o aprieta los dientes porque suele hacerlo, sobre todo, mientras duerme. Rechinar los dientes mientras se duerme se produce en determinadas fases del sueño (la fase REM). En los casos muy pronunciados de bruxismo, el afectado presiona o rechina los dientes hasta 45 minutos seguidos con una fuerza mayor (parcialmente de más de cien kilogramos) que al masticar de forma normal. El bruxismo también puede producirse de día. En este caso, se produce en situaciones de tensión psíquica o de concentración extrema. Esta presión de los dientes, extraordinariamente prolongada y con excesiva fuerza que no corresponde a los movimientos de masticación naturales, no tiene nada que ver con la ingesta de alimentos, es decir, se produce con la boca vacía. La sobrecarga permanente del bruxismo puede dañar el periodonto así como la sustancia dura de los dientes. Las fuerzas que libera el bruxismo no solo afectan a las articulaciones maxilares, sino que sobrecarga y daña también a los músculos de masticación y a los propios dientes. Además, puede provocar tensiones en la zona de la cabeza y el cuello así como dolor de cara y dolor de cabeza. Estoy Genial

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Cuerpo y Mente

¿Es posible estar en forma en la

Tercera Edad? GROVER GONZALO LEDEZMA VARGAS INSTRUCTOR DE GIMNASIA Y PILATES DEL CLUB “GENTE GRANDE” COMTECO LTDA.

Llegar a la tercera edad supone una serie de cambios, tanto en nuestro organismo como en los roles que desempeñamos en el campo laboral. Esta situación de ninguna manera debe derivar en una exagerada disminución de la actividad física, es decir, que habiendo llevado una vida dinámica y vital, de pronto esta se convierta en una vida pasiva e inactiva, escudada en una jubilación y un descanso sin fin.

“Al ser humano le acompañan, en cada momento de la vida, múltiples y variados ejercicios físicos que le abren la posibilidad de aprovechar sus tiempos de ocio, de tener un modo de vida sano, y mantener la salud en buen estado”. (Entenmann, Alfred (2001), ex presidente la Federación Suabania - Alemania de Gimnasia) en algunos adultos mayores se debe re-activar su modo de vida mejorando la

autoestima, evitando la depresión, la apatía y promoviendo la salud en el ámbito de la kinesiología. Existen varias formas de lograr una vida saludable en la etapa de adulto mayor. Alimentar una actitud positiva y activa frente a los embates de la vida cotidiana permitirá el buen funcionamiento de nuestro organismo en cada una de sus partes.

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Cuerpo y Mente La eficacia del aparato locomotor depende del metabolismo orgánico (consumo vs. gasto energético). Esto significa que, cuando el cuerpo es entrenado puede quemar grasa corporal y conservar un mejor estado tónico de la contextura muscular, que se manifiesta a través de movimientos dinámicos que guardan estrecha relación con la fuerza y la resistencia muscular. Otro factor no menos importante, es el de la flexibilidad que facilita el movimiento poliarticular (movimientos que implican la acción de dos o más articulaciones). Asimismo, la resistencia cardiovascular y respiratoria, como factores primarios, son relevantes para un buen estado físico, ya que el corazón y los pulmones suministran oxígeno a los músculos, los cuales a su vez lo transmiten al esqueleto dándole movimiento a los huesos. En lo que concierne al metabolismo orgánico y al factor nutri-

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cional, ambos son determinantes para un estado físico saludable. Obviamente, una buena alimentación proporciona la energía requerida, regenera tejidos y regula procesos orgánicos. Por tanto, es recomendable el consumo de hidratos de carbono, proteínas, grasas, agua, sales minerales y vitaminas de origen natural.

Ya es hora de dejar el sedentarismo y comenzar a entrenar tu cuerpo, por medio de actividad física moderada, durante periodos de tres cuartos de hora, o bien, durante media hora al día, hazlo, ¡te sentirás genial!

Vistas Entre Vistas

Giovanna ANTEZANA ANTONIA ESTRADA

Actitud positiva, pasos firmes, sencillez, sueños yendo y viniendo, son los ingredientes que sazonan la vida de esta cochabambina, artista múltiple, que ahora lanza su primer disco como solista titulado “Ley Natural”. Sentadas en la terraza de la oficina de la revista “Estoy Genial” sostuvimos una amena conversación, haciendo un recorrido por los senderos de su vida personal y su actividad artística expresada en la danza, la actuación y la música.

Estoy Genial FOTO: EDUARDO OSORIO

Vistas Entre Vistas ¿Cuál es tu nombre completo? Katherine Giovanna Antezana Ustáriz

¡Los tambores me fascinan! África, como cuna del mundo, ha difundido sus ritmos por todas partes.

¿Dónde le das un inicio a tu carrera artística? En el Instituto Laredo, ya que ahí también se aprende arte y si realmente te interesa lo desarrollas por tu propia voluntad, que es lo que ocurrió conmigo.

Con el grupo Djembongó, liderado por el gran músico y buen amigo, Christian Buss hicimos “Afro del Mundo” un proyecto musical exploratorio que surge al darnos cuenta de esta presencia, poder e influencia de la percusión africana en la música del mundo. Me hubiese gustado aprender mucho más de todo esto.

¿Cuál fue tu siguiente paso después de Laredo? Seguir con la música y danza, sin embargo vivir de eso era difícil y estudié Comunicación Social en la Universidad Católica. Posteriormente estudié Expresión Corporal y Artes Escénicas en la Universidad Nacional de Arte en Buenos Aires. ¿Qué importancia tiene el teatro en tu vida y cómo lo calificas? Si bien tengo estudios en artes escénicas, el teatro como tal es una de mis asignaturas pendientes, y lo considero una de las artes más amplias, es profundo, místico, es completo. Tiempo atrás, para quienes te conocían, hablar de Giovanna Antezana era hablar del ritmo mágico de los tambores. ¿Cómo describes esa etapa?

¿Cuál es la mayor satisfacción recogida del arte hasta este momento? La docencia, mi pasión por la docencia es un descubrimiento relativamente nuevo. La otra es la grabación de mi primer disco como solista. El nuevo material de Giovanna Antezana titula “Ley Natural”. Trece temas del género folklórico fusión y de raíces latinas. Siete de ellos son de la autoría de su esposo el compositor y

músico argentino Sergio Racioppi y seis son recopilaciones de artistas bolivianos y argentinos. Esta obra contó con la colaboración de importantes músicos como Salomón Zannier en la guitarra y arreglos, Gustavo Pérez Donoso, bajista; Ármin Villca en vientos y estudio; Luís Alberto Mercado en la percusión y Karen Arce en el charango. Algunos músicos acompañándome en el canto y otros instrumentos: Carlos Urquidi, Doris Antezana, Mauricio Canedo, Camila Páez, Juan Pablo Barrientos, Nicolás Guamán; y mi madre Judith Ustáriz en la declamación de una pequeña poesía en quechua.

”Ley Natural” se lanzará muy pronto en nuestro país, antes de que esta apasionada artista retorne a residir a la Argentina.

Vistas Entre Vistas ¿Qué hay del cine en tu andar artístico? Me apasiona, estudié comunicación porque entonces no existía otro lugar donde estudiar cine. No hice más estudios, pero sí pude hacer producción o actuación en algunas películas, espero volverlo a hacer en el futuro. Has estado viendo cine boliviano ¿qué te pareció? Sí, me gusta. Sin embargo me disgusta la forma en que mu-

Viví allá la etapa de estudiante de mi segunda carrera, también me casé y tuve a mi hija. Argentina es mi segundo hogar. En el aspecto artístico, las ventajas pueden ser pertenecer a otra cultura, a otro mundo. Ser una persona entre comillas “exótica” (sonríe) te abre puertas porque la gente está abierta a lo nuevo. Las desventajas son que voy incursionando en áreas que ellos ya tienen muy desarrolladas; hay mucha competitividad, pero también hay mucha competencia. ¿Qué representa la familia para ti? Apoyo y amor. ¿Descríbeme a tu familia? Tengo una hija de cinco años Isabella Wayra que ha sido siempre “mi cable a tierra” porque soy una soñadora y medio trotamundos; me gusta estar acá y allá, siempre moviéndome, siempre viajando. Mi esposo es argentino, músico, profesor y, para mí un excelente compositor. Mi mamá es profesora de Literatura y escritora poeta, fue actriz de teatro y declamadora; mi papá es médico y un cinéfilo apasionado.

chas veces hacemos crítica en nuestro medio. Casi toda es crítica negativa, pocas veces constructiva, pero falta la parte en que se valoren los aspectos positivos, las cosas bien hechas. ¿Decir Argentina qué expresa para ti? ¿Tiene ventajas o desventajasel ser extranjera allá?

¿Qué se requiere para ser feliz? Tomar la decisión de ser feliz pese a todo. ¿Cuál es el mayor desafío que tienes pendiente y que de vez en cuando te quita el sueño? Tener nuestro propio lugar de trabajo, es algo que mi esposo y yo tenemos hablado y esperamos cumplirlo. También grabar más discos.

Desde afuera y ahora desde adentro ¿cómo vez el país y cómo vez a Cochabamba? El país, mejorado; en muchos aspectos mejor que países vecinos. Veo que Cochabamba ha crecido, aunque el crecimiento no se mide sólo por el número de habitantes ni de edificios, además ha ampliado su actividad artística y su apertura a las cosas nuevas. La gente que tiene una profesión tradicional, por lo general tiene como pasatiempo alguna actividad artística o deportiva ¿Giovanna, que vive del arte, cómo pasa sus momentos de ocio? Leyendo, viendo cine y algún paseo que disfruto con mi hija y mi esposo. Tu último libro leído ¿cuál fue? La Civilización del Espectáculo de Vargas Llosa. A menudo las noticias reportan casos de feminicidio en nuestro medio; como comunicadora se te ha ocurrido, desde lo más simple a lo más complejo, desde lo más noble a lo más radical o cruel, ¿cuál sería la solución a este problema, si la hubiese? Educación, integradora, abierta, humana. No por género, cultura, estatus, países ni colores. Cuál es tu signo? Virgo y búfalo en el horóscopo chino, o sea tierra. “Tierra” ¿qué simboliza para ti esta palabra?

Todo lo que sea tierra significa para mí, mi esencia. Creo que tengo una profunda conexión con la tierra y en particular con mi llajta. Si yo dejaría de venir cada tanto, creo que me marchitaría.

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Vistas Entre Vistas

Acuavid Hace unas semanas visité Acuavid, en la población de El Paso, en Cochabamba, donde una constelación de peces de especies, colores y fordiferentes espec mas inunda el e lugar. Un mundo como no recuerdo haacuático com conocido otro en nuestro meber conocid dio.

Vidal Gabriel, es un Su propietario, prop visionario, médico veterinario joven v zootecnista con más de 15 años en esta zootec actividad. Oírlo hablar de la riqueza de la activi fauna en nuestro país y sobre todo de la magfaun nífica c variedad de peces tanto en Bolivia como en eel mundo, emociona al grado de transportarse, través de sus palabras tan descriptivas, a cada a tr uno de los escenarios geográficos que albergan diferentes especies. dif Clientes de todo el país buscan sus servicios, porCli que qu Vidal Gabriel no solo vende sus productos, él transmite sus conocimientos y contagia su pasión sió por el mundo marino. ¡Conozcámoslo juntos! tos

Acuavid es una empresa dedicada a la crianza, importación y exportación de peces ornamentales, distribución de peceras, alimento, accesorios y, asesoramiento técnico instalación y mantenimiento. Es la única empresa distribuidora a nivel nacional que importa productos para peces ornamentales tanto en sistemas artificiales como en sistemas intensivos y extensivos.

¿Cuándo naciste? El 29 de abril del año 1983. ¿Tu estado civil? Soltero ¿Tienes hijos? Sí, una hija, se llama Camila, es la razón que me impulsa para seguir adelante. ¿Te gustaría que siga tus pasos? Deseo que haga lo que más le guste, no precisamente lo que yo hago. ¿Cómo es tu carácter? Soy una locomotora, cuando se trata de atravesar un obstáculo no me detengo hasta lograrlo. ¿Eres ordenado, desorganizado, tranquilo…? Soy muy desordenado pero extremadamente exigente con el cumplimiento y la responsabilidad con nuestros compromisos. Soy muy detallista y persisto hasta que el cliente esté satisfecho.

¿Algún defecto tuyo ha perjudicado tus negocios? Mi desorden. Si bien soy una locomotora, también voy dejando mucha basura por detrás, porque siempre estoy avanzando. ¿Dejas las cosas a medias? ¡Jamás! ¿Qué debe tener una persona para lograr sus objetivos? ¡Ganas y perseverancia! ¿Qué cosas te apasionan? Ver un pez nuevo, que antes haya visto solo en revistas: alimentándose, nadando, defecando, incluso confrontándose con otros peces. Analizar su comportamiento, su modo de adaptación; puedo estar horas observándolos, ¡eso me fascina! Relátanos un día de trabajo Despierto temprano, cinco o seis de la mañana, desayuno lo necesario, no exagero y me acuesto como a las dos de la mañana. Planifico

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Vistas Entre Vistas en el día, veo los pendientes: surtir, revisar depósitos, controlar stock. Como dueño no tengo feriados ni domingos. Los peces son seres vivos y requieren muchos cuidados y atención permanente. Como dice el dicho “el dueño no está durmiendo, está descansando y cuando está descansando también está trabajando”. Muchas veces el sueño te clarifica las ideas.

Incursionaste en esta actividad muy joven ¿cómo sucedió? Fue por casualidad. Mi hermano compró unos peces amazónicos del Chapare y los tenía en un frasco de vidrio (de mayonesa); cuando quise obsequiarle una pecera decidió regalármelos porque yo era más apasionado que él por estos animalitos. Por entonces era estudiante de colegio y no tenía responsabilidades y tampoco ingresos. Cuando comenzaron a reproducirse decidí venderlos por falta de espacio y dinero para alimentarlos; entonces me di cuenta que esta era una buena fuente de ingresos, de ese modo convertí mi cuarto en mi espacio de negocios; mis padres fueron mis primeros colaboradores. Aparte de la casualidad ¿qué te hizo decidir dedicarte a los peces? El misterio que ellos engloban, porque hasta el día de hoy y, pese al avance científico, aún no se ha descubierto todo lo que existe en la fauna marina. ¿Hay algo que haya afectado seriamente a tu empresa? Otro defecto, ser muy impulsivo, esto me ha desequilibrado porque cuando fui por primera vez a la China me enamoré de todo cuanto vi, hice compras descomunales, adquirí compromisos con tres empresas y me costó cumplir con las obligaciones económicas, pero lo logré y después aprendí a medir mis capacidades.

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¿Qué es lo que te ha permitido continuar hasta hoy en el mercado? La perseverancia. Has visitado muchos países y te has ido nutriendo de ellos, además has establecido importantes relaciones comerciales, cuéntanos algo de eso. Estuve en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Miami, Los Ángeles, y otras ciudades de Sudamérica y Europa, conociendo, aprendiendo sus técnicas en función a factores diversos como el clima, los espacios, la cultura, etc. y he establecido relaciones comerciales importantes, porque soy buen cliente, tanto que me permite obtener el producto según mis propias exigencias y dentro de las normas de calidad requeridas en el país, como la ISO 9001 y 14001. En la China y en otros países participamos de manera directa en el proceso de fabricación de los productos, luego verificamos los informes haciendo el control de calidad antes del embarque. ¿Qué fortaleza destacas en Acuavid? La capacitación permanente y el crecimiento junto al avance de las nuevas tecnologías, porque este rubro se ha tecnificado bastante. ¿Cuál es el producto estrella de Acuavid? Las peceras. Tenemos de toda marca, precio y procedencia; diseños variados y con lo último en tecnología. Pensando siempre en hacer que este hobbie sea más accesible, importamos nuestros produc-

Vistas Entre Vistas tos de diferentes países: EEUU, Alemania, China, esto permite diversificar nuestros precios y llegar a todos los estratos. También ofrecemos como opción la construcción de jardines acuáticos y las peceras fabricadas a pedido. Del mismo modo, importamos insumos para la crianza de peces con fines cárnicos, por ejemplo el Tambaqui y el Pacú. ¿Cuál es la visión de Acuavid y qué proyectos cercanos tienes? Nuestro objetivo siempre ha sido hacer que este hobbie sea más accesible, distribuyendo los productos a menor precio. Pero ahora, además de eso, queremos compartir el conocimiento del mundo marino con niños, jóvenes y estudiantes respecto a su tipología, variedad, alimentación, reproducción, procedencia, porque no todos tienen la oportunidad de acceder a este mundo y verlo en directo. El proyecto se llama “Los niños aprenden viendo”. Queremos convertir Acuavid en un centro de bioconservación de recursos acuícolas en sistemas artificiales, y trabajar en convenio con estudiantes de veterinaria de la Universidad de San Simón y colegios de Cochabamba para estudiar la ecología marina. Para ello tenemos peces de diferentes partes del país y del mundo y la tecnología requerida. ¿Qué te enorgullece de tu actividad? Haber logrado la accesibilidad de mucha gente a este hobbie que te enseña a amar la naturaleza. Además, con nuestros sistemas artificiales aportamos a la recuperación de especies para luego reinsertarlos, de este modo contribuimos con el medio ambiente. Tener un animalito en tu pecera aporta en la conservación de su especie, puesto que cada año mueren millones de pececitos ornamentales en los curichis, después de que pasa la temporada de lluvia y nadie los salva porque no son cárnicos. En esta primera etapa, del 1 al 10 ¿con cuánto calificas tu crecimiento? Con un 11, porque si bien siento que el tiempo ha pasado muy rápido, también veo que he hecho bastante y aún no me lo creo; sin pensarlo he llegado al otro lado del mundo. Siempre persiguiendo mis sueños, me manejo con metas a corto, mediano y largo plazo y una visión clara de negocios para no desviarme, aunque en el camino tenga que hacer modificaciones. Las metas no siempre se cumplen en el tiempo previsto, en este caso, esta meta la he cumplido más rápido de lo planificado.

Acuavid

Dirección: El Paso - Quillacollo frente a la escuela Santiago Apóstol (Acera norte) Telf. 44229396 Cel. 71404448 - 71756159 E-mail: acuavid@hotmail.com Facebook: Acuavid Import Export

De este modo concluimos nuestra conversación. Debo confesar que quedé entusiasmada con el ofrecimiento de Vidal de brindar información para los amantes del reino marino, la misma que iremos publicando en próximas ediciones de la revista para ampliar nuestro conocimiento y gusto por este pasatiempo. Estoy Genial

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Diseño y Decoración

Lofts:

una tendencia que VUELVE A

COBRAR VIDA REDACCIÓN REG

A mediados del siglo pasado, surge en Nueva York un nuevo concepto arquitectónico denominado loft. Iniciativa de estudiantes y artistas (escultores, escritores, pintores y fotógrafos) que buscaban espacios económicos para vivir y trabajar. El costo accesible del alquiler, los motivó a mudarse a galpones y locales industriales desocupados, consiguiendo vivir y trabajar en un mismo lugar de grandes e iluminados espacios.

En poco tiempo se convirtieron en residencias de moda muy cotizadas que marcan un estilo de vida, el de personas que gustan de amplios espacios con altos y luminosos techos.

“El efecto loft se ha convertido en una tendencia dentro de la arquitectura y el interiorismo. Como base conceptual, su estructura debe partir de un espacio de techos altos y luminosos. La estética se logra con el uso de materiales de la misma construcción en estado aparente. Materiales como el ladrillo que a priori se cubren, deben destaparse y dejarse a la vista. Lo mismo ocurre con las estructuras de hormigón o acero y las distintas instalaciones, confiriéndole un aire industrial”.

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Diseño y Decoración EL ESPACIO El diseño dispone de mínimas divisiones entre espacios. Es abierto, de tal manera que las áreas se comuniquen visualmente. Los elementos decorativos serán los mobiliarios o la vegetación, estos delimitarán las diferentes zonas al interior. Mejor evitar las puertas internas, en caso necesario, usar corredizas que invadan lo menos posible los espacios‰.

MOBILIARIO Tanto los colores como los elementos decorativos, poseerán un diseño funcional y minimalista. Las funciones se conectarán por su uso y serán versátiles, potenciando áreas como una sala frente a una cocina.

ILUMINACIŁN Es elemental que existan amplias ventanas que logren que los espacios estén inundados de luz natural, esto permitirá apreciar y disfrutar las estructuras e instalaciones que son parte de la construcción original, que generan un efecto decorativo industrial. En caso de no contar con una fuente de luz natural, es conveniente el uso del color blanco en paredes y mobiliario. También ayuda usar espejos para potenciar la claridad, pero además, será necesario iluminar usando luz artificial con lámparas que pueden estar colgadas de las vigas del techo.

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Diseño y Decoración

VARIEDAD DE LOFTS EN LA ACTUALIDAD Los lofts que se han desarrollado a partir de zonas industriales se conocen como „hard lofts‰ y los que han sido recientemente construidos para propósitos de vivienda son conocidos como „soft lofts‰. Un tipo de soft lofts son los „de altillo‰ que originalmente eran usados como depósito y luego como vivienda, y los „residenciales‰ que actualmente son construidos en edificios. Los lofts „comerciales‰ pueden ser usados tanto para trabajar como para vivir en ellos. Los studios o lofts „efficiency‰ son los que tienen una sola habitación am-

plia con cocina y baño; suelen ser utilizados por artistas y cineastas como estudio para sus trabajos. En los Estados Unidos, en muchos de estos lugares, la persona debe demostrar que es artista para acceder a uno de ellos. Tienen el mismo fin los lofts de dos niveles, también conocidos como „artist lofts‰ y tienen techos muy altos. Los lofts multiunidades son construidos con paredes divisorias interiores, muy parecidos a los departamentos, la diferencia está en la altura de los techos, el gran tamaño de las ventanas y la iluminación abundante.

Otra práctica actual, y muy común, es la conversión de lofts. Gran parte de la casa, o la totalidad de la misma, se convierte en un loft para crear más espacio para los dormitorios o estudios, según sea necesario. Los lofts son una interesante alternativa, no solo para artistas, sino también para personas solteras o para recién casados. Puesto que son atractivos, funcionales y tienen menor costo.

Emprendimientos

NACE UNA EMPRESA 5 claves de Richard Branson para crear

una

empresa exitosa

Richard Branson es un conocido emprendedor inglés con un insaciable apetito por empezar nuevas aventuras empresariales. Es propietario del conglomerado Virgin Group, con más de 360 empresas reunidas entorno a la marca Virgin. En estos cinco puntos resume la actitud que debe tener el futuro empresario.

3. Sé valiente

El éxito de un negocio no se basa en tener puntos exitosos sino en sobrevivir a los momentos difíciles. Richard Branson dice, “yo tomo riesgos, pero son riesgos calculados. Sopeso las probabilidades en todo lo que hago”. Es decir, arriésgate dentro de tus posibilidades porque mantenerte en una zona de confort estanca, y evalúa las consecuencias.

1. ¡Sólo hazlo!

Las excusas te hacen perder tiempo muy valioso, y lo peor, te convencen de que no puedes cuando no es así. Usa esa energía para crear ideas positivas y alternativas.

5. Ten respeto

2. Diviértete

¿El dinero ha pasado a ser lo primero, dejando de lado la pasión por lo que haces? Diviértete con tu trabajo y deja que el dinero sólo sea una compensación por hacer lo que te gusta.

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4. Desafíate

Para Branson, los desafíos son lo único que ayuda a crecer en la vida, y es lo que te hará mejorar.

Es clave respetar no sólo a los que quieres impresionar o a quienes te caen bien, “el respeto es acerca de cómo tratar a todas las personas. Debes tratar a todas las personas igual sin importar quienes son, en el ámbito empresarial hay que aprender que cada persona con su función correspondiente es imprescindible y así hay que hacérselo saber, valorando y respetándola. FUENTE www.portafolio

Sitios y Sabores INGREDIENTES

ÁS de 5 1 Pavo SAN NICOL a 6 Kg. ra el jugo 1 jeringa grande pa ranja ½ litro de jugo de na illa qu ¼ taza de mante ½ taza de miel o 1 taza de vino blanc ½ taza de azúcar

Pavo a a j n a r la Na

morena Papel aluminio Sal, tomillo y romero a gusto

Lo ideal es siempre marinar el pavo la noche anterior con la siguiente mezcla: el vino blanco, jugo de naranja, miel y el azúcar morena. Se inyecta al pavo por todos lados. A lo que quedará de esta mezcla se le agrega el tomillo y el romeropara vaciar luego a la fuente del pavo. El pavo salpimentado se tapa con papel de aluminio, ponerlo al horno por 3 horas aproximadamente (dependiendo del horno) agregando el jugo del mismo de rato en rato. A la última media hora se le saca el papel de aluminio para obtener el color dorado del pavo.

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SABORES Afrodisiacos Afrodisiac os A lo largo del tiempo y en diversas culturas se han fortalecido creencias sobre las cualidades afrodisiacas de ciertas plantas, flores o frutas. Actualmente se sabe, a ciencia cierta, que las creencias no estaban erradas ya que algunos alimentos contienen altas propiedades vitamínicas que influyen en el sistema nervioso y circulatorio, ayudando al cuerpo humano a exaltar el deseo al sentirse fuerte y a la vez relajado. Como podrás ver, es posible disfrutar de relaciones sexuales placenteras, tan solo con la ayuda de los frutos de la naturaleza. En esta edición veremos algunos de ellos. Para hombres El jengibre, canela y cardamomo, preparados en infusión, son afrodisíacos de efecto casi inmediato y momentáneo. Las especias como el clavo de olor, la mostaza, la nuez moscada y el ginseng aumentan la testosterona en los hombres. Las semillas oleaginosas como los frutos secos, por su alto contenido de arginina

y vitamina B3, promueven la vasodilatación, aumentando la libido. Las semillas de zapallo, el ajo y la cebolla, tienen un efecto parecido y prolongan la erección. El plátano tiene un alto contenido en magnesio y la sandía contiene citrulina, esencial para la formación de óxido nítrico, ambos estimulan la vasodilatación e incrementan el rendimiento sexual. La ciruela, palta, higos y granada, también son frutas afrodisiacas. El polen y la miel son ingredientes altamente energizantes, aumentan el deseo sexual y la libido y la cantidad de producción de esperma. Para mujeres El azafrán mejora la circulación sanguínea y al estimular al útero también aumenta el deseo sexual. La canela es un gran estimulante, especialmente cuando se combina con arroz y leche.

La pimienta, tanto la blanca como la negra, tiene efectos excitantes que se acentúan en los órganos genitales, gracias a su acción vasodilatadora. Para ambos Los mariscos, especialmente las ostras, son ricos en zinc, incentivan la libido, ayudan en el tratamiento de infertilidad en el hombre. En la mujer genera dilatación de la vagina. La menta actúa como un suave estimulante del sistema nervioso. Por eso esta es una de las primeras plantas usadas como afrodisiaca. El chocolate es afrodisiaco para hombres y mujeres. Posee propiedades estimulantes, aumenta la producción de serotonina que da placer y felicidad. Y el café por los efectos de la cafeína.

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Sitios y Sabores Mixtura Tropical Con estas recetas fáciles podrás sorprender a tus invitados y pasar momentos geniales.

Mora y Pimienta

espumante. Mezclar en copa flauta 1/3 de jugo de frutillas y 2/3 de vino Añadir mora, cereza y arándanos, frescos. Coronar con pimienta negra recién molida.

Sangría burbujeante y frutal

s veladas Prueba preparar una sangría burbujeante y genial para esta as 2 kiwis calurosas del verano. Para ello, lava, pela y corta en rebanad frambuesas y 2 duraznos. Colócalos en la ponchera y agrega una taza de ia taza de y med ia taza de arándanos (frescos o congelados). Agrega med azúcar, revuelve y deja macerar 15 minutos. una de vino A continuación, incorpora una botella de vino blanco seco y picado, decorando con unas hojas de menta. hielo con s copa en e sirv y nte eme suav elve Revu te. man espu blanco

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TORTA DE CIRUELAS, PASAS Y NUECES

Cacerola de 24 cm (Cód. 38402416)

Cacerola c/mango de 18 cm (Cód. 38301816)

Savarín de 24 cm (Cód. 38801364)

PREPARACIÓN Poner en la cacerola de 18 cm las ciruelas con el coñac, el agua y la mantequilla. Llevar a fuego mínimo, revolver y dejar hasta hervir. Retirar de la hornalla y reservar unos minutos hasta pasar el calor intenso. Colocar la cdta. de bicarbonato (no se asuste por el efecto efervecente que se produce). Batir en un bol los huevos con el azúcar. Incorporar la preparación anterior de las ciruelas intercalando con la harina e integrar bien todo. Agregar por último las pasas y las nueces previamente pasadas por harina. Verter la mezcla en el Savarin previamente enmantequillado. Introducir en la cacerola precalentada (5 minutos a fuego fuerte). Tapar y cocinar a fuego medio hasta finalizar la cocción. Retirar el Savarin de la Cacerola y desmoldar. Dejar enfriar. Mezclar los ingredientes indicados para el glasé y cubrir la torta.

ES ciza de DIENT INGRE torta: • 1 ta adas y oz a Para l asas descar andes p g s s a zo r ruel en tro c, • ½ taza s a d a cort coña tepa de e man • ½ co • 100 gr. d arboa ic de agu 1 cdta. de b vos • 1 • ue quilla sodio • 2 h zas de a e d 2 o t r• t na de azúca 00 gr. e 1 d • a z e t ta n s a leud milla harina uvas sin se icadas e p d pasas r. de nueces g • 200 . de azú es grand glasé: 100 g a. de l cd Para e alpable • 1 e lara d p c car im limón • ½ e jugo d o huev

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JENGIBRE CUÁNDO CONSUMIRLO Y CUÁNDO NO REDACCIÓN REG

El jengibre es una raíz de origen oriental que se cultiva principalmente en China, aunque en la India también es un alimento habitual. Se utiliza en la cocina como especia para hacer té y para saborizar platos. Fuera de la cocina es usado para curar diversas afecciones y molestias; 38

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se lo puede consumir fresco, seco y en polvo. Propiedades del jengibre El jengibre se usa comúnmente para aliviar problemas del estómago y la digestión como gases, náuseas, vómitos, cólicos, diarrea, pérdida de apetito, infla-

mación del Colon etc. También es utilizado para calmar el dolor de la artritis, los dolores musculares, la migraña y reducir la presión alta. Es muy efectivo contra la tos, la bronquitis y fundamentalmente para batallar contra el

Sitios y Sabores asma. Regula el metabolismo y facilita la absorción de los nutrientes de los alimentos. Ayuda en el tratamiento del cáncer de ovario. ¿Cómo usar el jengibre en la cocina? En la cocina, puede utilizarse de muy distintas formas. Desde aliñar ensaladas a sazonar carnes y, por supuesto, es el ingrediente que nunca puede faltar en la preparación de platos con un toque asiático. Uno de los secretos del toque del jengibre es que cuando lo incorporamos al principio de la cocción le dará un sabor más suave, mientras que si se hace al final el efecto será el contrario. Prueba el jengibre con tu arroz blanco Cocina el arroz como siempre y resérvalo en una olla, ya mezclado con un chorrito de aceite y un puñado de sal. En una sartén saltea ajo picado, jengibre fresco picado y ajíes verdes, trozos de zucchini, agrega el arroz blanco, mezcla todo y decora con hojas de cebolla verde picada y chía. Disfruta del jengibre con un delicioso jugo natural Licua un trocito de raíz de jengibre con zanahorias, manzanas y jugo de limón. ¡Es un exquisito jugo desintoxicante!

Prueba el jengibre con tus postres y dulces Agrega una pizca de jengibre rallado o en polvo sobre un flan, un sorbete o en la preparación de un bizcocho. ¿Cómo tomar el jengibre con fines medicinales? Puede tomarse, como dijimos antes: fresco, seco, o en polvo. La forma más común de tomarlo es en infusiones. Para preparar esta infusión utilizaremos un litro de agua hirviendo; incorporamos un trozo de jengibre fresco o seco y dejamos reposar durante unos 3 o 4 minutos, endulzamos con miel y ya está lis-

to. Se le puede añadir manzanilla, naranja o limón. Algunas recetas recomiendan hervir el jengibre por unos 10 minutos, esto en caso de fuerte congestión de las vías respiratorias. Otras presentaciones del jengibre son el aceite esencial, el zumo o las cápsulas. Puesto que la concentración de los aceites es mayor, no deberían superarse las 9 gotas diarias repartidas en tres tomas. Respecto a las cápsulas, lo habitual es que se tome una cada 8 horas, pero bajo indicaciones médicas.

Sitios y Sabores Efectos adversos A pesar de ser una de las plantas con más propiedades y beneficios reconocidos para nuestro organismo, debe consumirse con precaución, puesto que también posee efectos adversos. Por ello, la mejor opción antes de tomarla es consultar con tu médico, sobre todo si estás siguiendo algún tratamiento cuyo efecto pueda verse alterado por la interferencia del jengibre.

Embarazo. El jengibre suele usarse para aliviar las náuseas y vómitos del embarazo. Sin embargo, puede interferir en la formación hormonal del feto, de modo que debes hablar con tu médico antes de consumirlo, lo más probable es que te recomiende no hacerlo. Lactancia. No se sabe si el jengibre es seguro para las mujeres en período de lactancia, por las dudas no lo uses, o consulta a tu médico. Entre sus contraindicaciones encontramos que no puede tomarse si las afecciones del aparato digestivo, para las que resulta favorable–ta-

les como úlceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn– están activas. Si bien disminuye los dolores de la menstruación, hay que evitar tomarlo si los sangrados son muy abundantes porque podría aumentar el riesgo de hemorragia. Si el paciente toma medicación para la diabetes o bien debido a problemas circulatorios, es conveniente que consulte siempre con un especialista puesto que el jengibre reduce y altera los efectos de dichos fármacos. El Jengibre suele usarse en caso de quemaduras u otros problemas de la piel, sin embargo, puede producir reacciones alérgicas en su uso tópico (uso externo) provocando erupciones en la zona tratada y reacciones oculares.

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Concepción ⁄CASI UNA EXPERIENCIA RELIGIOSA

Por ANTONIA ESTRADA

El arte, la vegetación, la fauna, generan en el visitante una experiencia difícil de describir, que lo envuelve en la magia de su historia, que se arrastra hasta el presente, y se expresa en su música y arquitectura barroca. Aceptando una invitación de último momento, en el mes de junio, realicé un viaje a vuelo de pájaro o, tal vez corresponda decir a vuelo de ave rapaz, más adelante sabrán por qué. Salimos de la ciudad de Santa Cruz cerca del medio día, con un agradable “calor de invierno”. Tomamos la carretera que conduce hacia el noreste, donde se encuentran las poblaciones de Cotoca, Pailón, San Julián, San Ramón

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y San Javier, en esta última está ubicada la fábrica de los “famosos” quesos San Javier. Fueron alrededor de seis horas, 290 km. de un relajado viaje observando pintorescas alfombras de cultivo de girasoles, sorgo, soya, arroz y otros; al fondo recios bueyes que surcan el campo y el ganado engordando para el alimento del hombre. Al fin en Concepción al terminar la tarde, pero continuamos viaje unos 60 km más, donde nos esperaba una pequeña reunión de celebración a San Antonio, en una

hacienda con el mismo nombre. Llegamos entrada la noche, la temperatura un poco fresca pero no fría; la gente reunida alrededor de la gruta, el pan recién horneado, un café caliente y más tarde una abundante cena “carneamos una

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vaca oiga”, los anfitriones. Finalmente el baile y luego a dormir en carpas. Al día siguiente, bien temprano, no podía faltar la ambrosía, así que… a visitar al ganado lechero. Posteriormente un recorrido por los alrededores esperando ver al temido puma que se ha ganado el respeto de los peones, quienes cuentan “se comió a uno de ellos”. No tuvimos la suerte o, mejor dicho, la mala suerte de encontrárnoslo al paso. Se aproximaba la hora del retorno y sin un buen

a l muerzo, imposible aguantar todo el trayecto. Una parrilla con la carne más fresca y deliciosa que he probado jamás, acompañada del infaltable locro. Salimos de San Antonio, de retorno a Concepción, capital de la provincia Ñuflo de Chávez del departamento de Santa Cruz – Bolivia. Fue fundada en 1708; es una población mágica, pasiva y cálida, se inhala naturaleza y se exhala paz. Recorrimos el pueblo y visitamos, como no podía ser de otra manera, el conjunto misional jesuítico Nuestra Señora de la Concepción. Fue construido por el padre jesuita Martín Schmid entre 1753 y 1756. Es el más imponente de la “Gran Chiquitanía y es denominado la “Joya Misional”; declarado Monumento Nacional en Estoy Genial

1950 y Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1990, por su alto valor histórico. Corresponde al estilo barroco mestizo. Una de las principales características de la Catedral es el trabajo decorativo hecho en “pan de oro” y el extraordinario tallado en madera, realizado por los artesanos de la comunidad. Allí se guardan más de 5000 partituras; es la colección más grande de música barroca indígena de Sud América, y dio lugar a la realización del Festival Internacional de Música Renacentista y Barroca Americana “Misiones de Chiquitos”. El Campanario, que supera los 15 metros de altura, está construido con solo madera. En la Casa Parroquial también se destacan magníficas columnas de madera tallada. Laguna Zapocó. Debíamos continuar y visitar la represa de la laguna Zapocó que se encuentra a 471 msnm y está situada a 2 km. al oeste de Concepción, con una

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superficie de 250 Ha. Allí se realizan actividades como la pesca, moto náutica, natación, y otros deportes acuáticos y de playa. Mis acompañantes y yo disfrutamos de sus refrescantes aguas durante algunas horas. Acá se encuentra el observatorio de aves rapaces migratorias más importante de Bolivia; lo denominan “Cruce de caminos”, debido a que cada año entre el 15 de septiembre y el 25 de noviembre, 25 especies,

entre ellas: águilas, buitres, aguiluchos, milanos y halcones, procedentes de América del Norte, Central y del Sur se aglomeran en este humedal situado en su ruta migratoria, por ello, anualmente se realiza el Festival de Aves Rapaces. Como mi visita a este lugar fue tan fugaz y no coincidía con la de las aves rapaces, no pude maravillarme con ellas, como lo esperaba.

El Santuario de las Orquídeas del Encanto. Es un área protegida, situada a 34 km. al sur de Concepción, tiene una superficie de 2.861 Ha. Se creó con el fin de proteger a la orquídea “Cattleya nobilior” y su hábitat, es decir, los recursos naturales que lo conforman. Asimismo, con el fin de desarrollar una cultura de protección de esta flor, que es el símbolo de la región, se ha creado el Festival Nacional de la Orquídea, con actividades variadas como seminarios, concursos, música, comida, artesanías, etc.

Las Piedras de Calama, Piedras de Santa Teresita y Piedras del Paquió, todas ellas invitan a un reencuentro con el alma de la tierra y con uno mismo.

Otros atractivos

Sepan que hay más y que la magia de Concepción aún no acaba porque tiene muchos más atractivos que, por ahora, sólo voy a mencionárselos y les dejo a ustedes el gusto de conocerlos personalmente, visitando esta encantadora región: Museo Misional Concepción, Museo Etnológico “Cultura Ayorea – Chiquitana”, Festival Internacional de Música Renacentista y Barroca, Cachuela San Isidro, Laguna la Pachanga. También están: La Reserva de Vida Silvestre Río Blanco y Negro, Parque Recreativo Kolping. Comunidades San Isidro y El Carmen. Deseaba recorrer cada unos de estos sitios, pero el tiempo no alcanzó, vuelvo satisfecha a Cochabamba, sabiendo que hay un motivo para retornar y conocer lo que aún me falta. (Un agradecimiento especial a familiares y amigos por la invitación)

Fuente complementaria boliviaentusmanos.com destinosantacruz santacruz.gob.bo skyscrapercity.com

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