Galera #63 by GALERA

#63 07.2014

14 I ATRODEN QUIÉNES SOMOS

ENCONTRANOS EN

DIRECTOR RESPONSABLE

Novecento, Hotel Faena, Dadá, Tienda Malba, Ruth Benzacar, Aldo’s, Ginebra, Le Pain Quotidien, Bruni, Florería Atlántico, Spa Markus, Bartola, Foster Catena, Osaka, Roho, Cucina Paradiso,

Marco Simeone Ariosa marco@intelectualyfrivola.com

DIRECTOR EDITORIAL Esteban Feune de Colombi esteban@intelectualyfrivola.com

PRODUCCIÓN Rosario Bibiloni rosario@intelectualyfrivola.com

Lucrecia Gratas lucrecia@intelectualyfrivola.com

PRENSA Y RELACIONES PÚBLICAS

MUCHAS GRACIAS

Delfina Campos delfina@intelectualyfrivola.com

ASISTENTE COMERCIAL

Grupo Mass PR info@masspr.net

IMPRESIÓN Galt Printing Ayolas 494 (CABA)

DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA Promail Condarco 4846 / 4572-0505

Mediterráneo • julio 2014 TIRADA: 10.000 ejemplares MODELO DE TAPA: Sofía Sanchez Barrenechea AGENCIA: Look 1 Model Management FOTOGRAFÍA DE TAPA: Alexandre de Betak LUGAR: Estambul, Turquía

intelectualyfrivola.com

COLABORAN Wally Diamante, Facu Garayalde, Melisa Metoruma, Lucía Izco, Flor Sánchez Elía (ilustración Visionaria), Diego Zuko (foto Prode), Delfina Campos (fotos Oficios), Ricardo Labougle (fotos La casa de un amigo), Luciana Val y Franco Musso (fotos Decí Whisky), Diego Roa (ilustración Prendé la mecha) y Javier Velasco (ilustración Grandes vestimentas).

REDACCIÓN

GALERA #63

Malvón, Sucre, Proa, Le Blé y Farinelli.

Galera Intelectual y Frívola es una publicación de Marco Simeone Ariosa, French 3112 (CABA). Las opiniones de los entrevistados y los artículos no reflejan necesariamente la opinión de quienes hacen Galera Intelectual y Frívola. Se prohíbe la reproducción parcial o total del contenido publicado en esta edición. Hecho el depósito que marca la ley 11.723.

Sofía Sanchez Barrenechea, Michael Seidenberg, Emiliano Mocchiutti, Grillo Demo, Camila Costantini, Cecilia Méndez, Elisa Zorraquín, Maxi Patané, Magda Laguinge, Liliana Crigna, Elisa Zorraquín, Martín Arozarena, Juancho Cane, Claudio Drescher, Natalia Zang, Pilar Martel, Milli Allende, Damián Valenti, Alvaro Rufiner, Naima Bennani, Lucía Denevi, Marcela Remoli, Noelia Benvenutto, Fernando Farré, Ramiro Lucero Marín, Gustavo Castagnino, Soledad Carranza, Clara Ibarguren, Abril Bellati, Eli Trucco, Santiago Luis Di Cio, Verónica Gómez Salazar, Agustina Muñoz, Guillermo Cicciari, Natalia Antolin, Ever Miguez, Fede Ares, Rafael Scarinci, Julio Gondell, Diego Romero, Lucia Echevarría, Oscar Fernández, Juani Pereyra, Laura Peverelli, Eve Grynberg y Martina Mora.

POWER COMPLEX

Ácido Hialurónico + Oligoelementos Calcio. Tratamiento potenciador celular que actúa eficazmente sobre líneas y arrugas. Estimula la síntesis de colágeno en la matriz extracelular y compensa su déficit. Fortifica y reafirma la estructura de sostén. Biocompatible con la genética celular. 100% libre de fragancias. 100% libre de colorantes. • ARRugAs y LínEAs ATEnuAdAs • PiEL ELÁsTiCA y uniFORME • ROsTRO FiRME.

16 I LA NUBE

MEDITERRÁNEO SOFÍA SANCHEZ BARRENECHEA

Magda Laguinge & Maxi Patané

Aristóteles Onassis & Jackie Bouvier CECI MÉNDEZ • Victor Hugo Ricardo Labougle •

Jacques Cousteau

Brigitte Bardot • Elisa Zorraquín VAL & MUSSO • Honoré de Balzac Julio Le Parc • Michael Seidenberg Salvador Dalí • Grillo Demo Camila Costantini • Botticelli JUAN CARLOS DE BORBÓN

intelectualyfrivola.com GaleraGalera

18 I EDITORIAL PLAYERO

Quizás porque mi niñez sigue jugando en tu playa y escondido tras las cañas duerme mi primer amor, llevo tu luz y tu olor por dondequiera que vaya, y amontonado en tu arena guardo amor, juegos y penas. Yo, que en la piel tengo el sabor amargo del llanto eterno, que han vertido en ti cien pueblos de Algeciras a Estambul para que pintes de azul sus largas noches de invierno. A fuerza de desventuras, tu alma es profunda y oscura. A tus atardeceres rojos se acostumbraron mis ojos como el recodo al camino. Soy cantor, soy embustero, me gusta el juego y el vino, tengo alma de marinero. Qué le voy a hacer, si yo nací en el mediterráneo. Y te acercas, y te vas después de besar mi aldea. Jugando con la marea te vas, pensando en volver. Eres como una mujer perfumadita de brea, que se añora y que se quiere, que se conoce y se teme. Ay, si un día para mi mal viene a buscarme la parca, empujad al mar mi barca con un levante otoñal y dejad que el temporal desguace sus alas blancas, y a mí enterradme sin duelo, entre la playa y el cielo… En la ladera de un monte, más alto que el horizonte. quiero tener buena vista. Mi cuerpo será camino, le daré verde a los pinos y amarillo a la genista. Cerca del mar, porque yo nací en el mediterráneo. *Clásico de la canción española compuesto por Joan Manuel Serrat en 1971 para el disco homónimo (hace rato queríamos usar la palabra “homónimo”).

VOLVER I 19

Capri, caliginoso verano del 70. Retrato conyugal cuantimenos curioso. Recién bajados del imponente Christina, Aristóteles Sócrates Onássis –por entonces, el hombre más rico del mundo– lee el diario y Jackie Bouvier, ex Kennedy, llena un crucigrama.

María Kodama quedó cautivada con la obra de Horace Lannes.

Marcela Klosterbooer y su novio, Fernando Sieling, fueron a Paru Restaurante invitados por HSBC.

Esmeralda Mitre celebró el Día del Amigo junto a Chandon en Las Cañitas.

Belén Persello, Lucía Nini y Belén Chavanne se divirtieron con Siesta en el Tahuantinsuyu, de Ernesto Catena Vineyards.

Mía Flores Pirán asistió a la presentación de la colección Primavera-Verano de Cher.

Leo Sbaraglia elogió los nuevos Tea Lattes de Tea Connection. Romina Lanaro, Emiliano Mocchiutti, Facu Garayalde y Julieta Cardinali gozaron del desfile Colecciones Internacionales en Patio Bullrich. Ale Lacroix y su hijo, Felipe, visitaron el stand de ALPI con motivo de la 128º Exposición Rural.

Narda Lepes se solidarizó con ALPI y recorrió el futuro Centro de Rehabilitación Pediátrico.

Pablo Ramírez flasheó con la obra del vestuarista Horace Lannes en el MNAD.

La modelo inglesa Rosie Huntington Whiteley en el Cinema Against AIDS Gala, celebrado en Cap d’Antibes.

Invitada por Jackie Smith, Paloma Cepeda fue al evento Meet the Designer en el flagship store de la marca en Palermo.

Gino Bogani estuvo en la pre-apertura de la muestra de Horace Lannes, en el Museo Nacional de Arte Decorativo. Andy Fogwill en el estreno de la muestra Leídos, en la Biblioteca Nacional.

SOCIALES I 21

La despampanante Adriana Lima asistió a la fiesta de Chopard, en Cannes.

Abril Alonso acompañó a Esteban Feune de Colombi en la inauguración de su muestra, Leídos, en la Biblioteca Nacional.

Alan Faena y Cecilia Roth en la inauguración de Mendoza Walking, la muestra de Richard Long.

Cata Spinetta musicalizó el evento de Allô Martínez en Alcorta Shopping.

Esteban Lamothe y Julieta Zylberberg bailaron al son de Los Pericos en el Movistar Free Music, en Bariloche.

Ailin Bisi bailó toda la noche en el #antiferiado de Campari.

Polito Pieres presenció la final masculina de Wimbledon entre Djokovic y Federer, invitado por Stella Artois.

Andrea Martínez y Abril Pereyra Lucena en el stand de Cunnington en el MNAD.

Francis Malmann y el artista Richard Long en la inauguración de Mendoza Walking, en el Faena Arts Center.

Dolores Fonzi en la apertura del nuevo men store de AY Not Dead en Alcorta Shopping.

Horace Lannes y Mirtha Legrand en el MNAD, recordando la era dorada del cine argentino.

Lucila Sperber, Flavia Martini y Javier Iturrioz en la presentación de la nueva línea Casa, de Evangelina Bomparola, realizada en alianza con George Home Couture y con el apoyo de HSBC.

22 I EL RELATO

Compartimos algunos fragmentos de Diario de un genio, las fascinantes y megalómanas anotaciones que Salvador Dalí consignaba en su bitácora cuando no estaba soñando o haciéndole el amor a Gala, a quien una vez describió como “la única mujer mitológica de nuestro tiempo”. Mayo de 1952 Para escribir lo que sigue me calzo zapatos de charol por vez primera desde hace mucho tiempo, zapatos que no consigo llevar por mucho tiempo, pues me aprietan terriblemente. Suelo ponérmelos antes de comenzar una conferencia. El doloroso constreñimiento que ejercen sobre mis pies tiene la virtud de acentuar al máximo mis facultades de orador. Este tormento agudo y agobiante me hace cantar como un ruiseñor o como uno de esos cantantes napolitanos que siempre calzan zapatos estrechos. La porfía física visceral, la tortura avasalladora provocada por mis zapatos de charol me fuerza a derramar palabras repletas de verdades condensadas, sublimes, engendradas gracias a la suprema inquisición del dolor que padecen mis pies. Me pongo, pues, los zapatos, y empiezo a escribir, de una forma masoquista y sin apresuramientos, toda la verdad sobre mi expulsión del grupo surrealista. No me importan las calumnias que sobre mi persona pueda proferir André Breton, quien no me perdona haber sido el último y único surrealista que existe, pero

es necesario que todo el mundo sepa algún día, cuando se publiquen estas páginas, cómo sucedieron en realidad los hechos. En otra parte, he empezado a relatar la trágica vida de mi padre. Es digna de Sófocles. Mi padre fue, en efecto, no ya sólo el hombre a quien más he admirado, sino también al que más he imitado, y pese a eso no he dejado de hacerle sufrir. Ruego a Dios que lo guarde en su santa gloria, en donde tengo la seguridad de que se encuentra ya, pues sus últimos tres años se vieron jalonados por una profunda crisis religiosa que le valió el consuelo y la bendición postrera de los últimos sacramentos. Pero en esa época de mi infancia, cuando mi espíritu se afanaba por saber, no encontraba en la biblioteca de mi padre otra cosa que libros ateos. Hojeándolos, aprendí con todo celo sin dejar prueba alguna al azar, que Dios no existe. Leí con una paciencia inaudita a los enciclopedistas, que hoy me parecen aburridos hasta lo insoportable. El Diccionario filosófico de Voltaire me suministraba en cada una de sus páginas argumentos de hombres de leyes (iguales a

los de mi padre, que ejercía de notario) sobre la inexistencia de Dios. Cuando descubrí a Nietzsche, me quedé atónito. Vi que tenía la audacia de afirmar en letras de molde: “¡Dios ha muerto!”. ¿Cómo se explicaba eso? ¡Llevaba yo tiempo aprendiendo que Dios no existía, y ahora alguien me comunicaba su defunción! Zaratustra se me antojaba un héroe fabuloso, cuya grandeza de alma yo admiraba, pero al mismo tiempo se daba a conocer con una puerilidades que yo, Dalí, hacía mucho que había superado. ¡Llegaría un día en que yo habría de ser más grande que él! El día en que empecé a leer Así hablaba Zaratustra me formé mi concepto de Nietzsche. ¡Era un hombre débil, que había tenido la debilidad de volverse loco! Estas reflexiones me proporcionaron los elementos de mi primera consigna, aquella que, andando el tiempo, acabaría por convertirse en el lema de mi vida: “¡la única diferencia entre un loco y yo es que yo no estoy loco!”. En tres días terminé de asimilar y digerir a Nietzsche. Finalizada tan opípara comida, sólo me faltaba abordar un detalle de la personalidad

del filósofo, un último hueso que roer: ¡sus bigotes! Más tarde, Federico García Lorca, fascinado por los bigotes de Hitler, proclamaría que “los bigotes constituyen la constante trágica del rostro del hombre”. ¡Hasta en los bigotes iba yo a superar a Nietzsche! Los míos no serían deprimentes, catastróficos, repletos de música wagneriana y de brumas. Serían afilados, imperialistas, ultrarracionalistas y apunarían hacia el cielo, como el misticismo vertical, como los sindicatos verticales españoles. Después de la muerte de Hitler, una nueva era mística y religiosa se disponía a devorar todas las ideologías. Entretanto, yo tenía una misión. El arte moderno, residuo del materialismo heredado de la Revolución francesa, se alzaría contra mí durante por lo menos diez años. Por lo tanto, me tocaba a mí pintar bien, cosa que no interesaba en absoluto a nadie. No obstante, era indispensable pintar bien, puesto que mi misticismo nuclear no podía triunfar, cuando llegara la hora, si no se encarnaba en la más suprema belleza. Sabía que el arte de los abstractos –de aquellos que no creen en nada, y por consiguiente no pintan nada– haría las veces de glorioso pedestal a un Salvador Dalí aislado en nuestra abyecta época de decorativismo materialista y de existencialismo aficionado. Todo esto era seguro. Pero, para aguantar el golpe, había que ser más fuerte que nunca, producir oro, rápido y bien,

para poder subsistir. ¡Oro y salud! Me abstuve completamente de beber y me cuidé hasta el paroxismo. Al mismo tiempo, acicalaba y pulía a Gala para que brillara, esforzándome al máximo para hacerla feliz, cuidándola mejor que a mí mismo, pues, sin ella, todo se hubiera malogrado. El dinero serviría para conseguir todo lo que deseábamos en cuanto a belleza y bondad. A eso se limitaba toda mi “Avida Dollars”. Hoy va a quedar demostrado del todo… Lo que más me gusta de toda la filosofía de Auguste Comte es el movimiento preciso en que, antes de crear su nueva “religión positivista”, sitúa en la cima de su jerarquía a los banqueros, a quienes atribuye una importancia capital. Tal vez se deba al atavismo fenicio de mi sangre ampurdanesa, pero siempre me he sentido deslumbrado por el oro, se presente bajo la forma que se presente. Al haber aprendido en mi adolescencia que Miguel de Cervantes, tras escribir para la mayor gloria de España su inmortal Don Quijote, había muerto en la más triste miseria, y que Cristóbal Colón, después de haber descubierto el Nuevo Mundo, también había muerto en las mismas condiciones y además cargado de cadenas, ya en mi adolescencia, repito, mi prudencia me aconsejó con denuedo dos cosas:

1. Crearme mi propia cárcel lo antes posible. Y así lo hice. 2. Convertirme, en la medida de lo po-

sible, en ligeramente multimillonario. Y así ha sido.

Septiembre de 1952 Esta mañana, mientras me encontraba en el retrete, me ha asaltado una intuición genial. Por otra parte, mi deposición era a primeras horas increíblemente fluida e inodora. Me preocupa el problema de la longevidad humana, gracias a un octogenario que se ocupa de esta cuestión y que acaba de tirarse en el Sena en un paracaídas de color rojo. Mi intuición me dice que, si se lograra dotar al excremento humano de la fluidez de la miel, la vida del hombre se prolongaría, dado que el excremento –a juicio de Paracelso– es el hilo de la vida, y cada interrupción, o pedo, no es otra cosa que un minuto de la vida que se desvanece. Es el equivalente, en el tiempo, del golpe de tijeras de las Parcas, quienes también cortan el hilo de la existencia, lo hacen pedazos y lo utilizan. La inmortalidad temporal debe buscarse entre los desperdicios, entre los excrementos, y en ninguna otra parte… y, puesto que la mayor misión del hombre en la Tierra es la de espiritualizarlo todo, es el excremento en particular el que está más falto de esta virtud. Por eso precisamente abomino siempre más de todas las chanzas escatológicas y de todas las formas de frivolidad en esta materia. Al contrario, estoy asombrado de la poca atención filosófica y metafísica de que el espíritu del hombre ha dado prueba

24 I EL RELATO con respecto al tema trascendental de los excrementos. Y cuán desalentador es comprobar que, entre tantos seres de espíritu sensible, hay muchos que efectúan sus necesidades como todo el mundo. El día en que escriba un tratado general sobre el tema, suscitaré con toda seguridad la estupefacción del mundo entero. Este tratado será, por otro lado, completamente distinto al de Swift sobre las letrinas.

A los 27 años, recién llegado a París, realicé, en colaboración con Buñuel, dos films que han pasado a la historia: El perro andaluz y La edad de oro. Después Buñuel trabajó solo y dirigió otros films, rindiéndome así el inestimable servicio de revelar al público a quién se debía el aspecto genial y a quien el aspecto primario de ambas películas.

Si llego a realizar mi film, quiero asegurarme de que será de un extremo a otro sin interrupción un prodigio, pues Junio de 1953 no vale la pena molestarse para ir a ver espectáculos que no sean sensacionales. Descubrí, hará una semana, que en todo Cuanto más numeroso sea mi público, lo relacionado con mi existencia, commás dinero proporcionará el film a su prendido el cine, llevaba un retraso de autor con tanta justicia bautizado “Avida unos 12 años. Hace, en efecto, 11 años Dollars”. Pero, para que un film parezca que abrigo el deseo de hacer un film prodigioso a sus espectadores, el primer integralmente, totalitariamente, ciento punto indispensable radica en que estos por ciento hiperdaliniano. Según mis últimos puedan creer en los prodigios cálculos, es, pues, probable que este film que se les descubren. La única manera se ruede el año próximo. es la acabar ante todo con el repugnante ritmo cinematográfico actual, con esa Soy igual que el héroe de la fábula de La aburrida y convencional retórica del moFontaine “El pastor y el lobo”. Así como vimiento de la cámara. ¿Cómo se puede en mi vida, y ya desde la adolescencia, dar crédito un segundo al más trivial de he hecho tantas cosas excepcionales, los melodramas, cuando la cámara sigue ocurre ahora que cualquiera que sea en travelling al asesino por todas partes, el proyecto que yo anuncie –como, por incluso al retrete donde va a lavar la ejemplo, mi corrida litúrgica, en la cual sangre que mancha sus manos? Por eso, unos sacerdotes deberán bailar ante un Salvador Dalí, antes mismo de empezar toro que un autogiro se llevará al cielo a rodar su film, tomará la precaución de una vez terminada la corrida– todo el inmovilizar la cámara, clavándola en mundo, excepto yo, cree en él, y –eso es el suelo con clavos, como a Cristo en la lo más raro– el proyecto termina irrecruz. ¿Qué importa si la acción se sale mediablemente por ver la luz del día. del campo visual? El público aguardará impaciente, exasperado, anhelante, pata-

leante, extasiado o, mejor aún, aburrido, que la acción vuelva a situarse dentro del campo visual de la cámara. A menos que imágenes muy hermosas y enteramente al margen de la acción aparezcan para distraerle desfilando bajo el ojo inmóvil, clavado, hiperestático de la cámara daliniana finalmente reintegrada a su verdadero objetivo, esclava de mi prodigiosa imaginación. Mi próximo film será todo lo contrario de un film experimental de vanguardia, y, sobre todo, de lo que hoy se califica de “creador”, lo cual no significa más que una subordinación servil a todos los lugares comunes del triste arte moderno. Contaré la historia de una mujer paranoica, enamorada de una carretilla, a la que reviste de todos los atributos de la persona amada, cuyo cadáver habrá servido para transportar. Finalmente, la carretilla se reencarnará y será carne. Por eso mi film se titulará La carretilla de carne. Refinados o mediocres, todos los espectadores se verán obligados a participar en mi delirio fetichista, puesto que se trata de un caso rigurosamente verídico que será contado como ningún documental sabría hacerlo. A pesar de su realismo categórico, mi obra encerrará escenas realmente prodigiosas, y no puedo evitar comunicar de antemano algunas de ellas a mis lectores con el solo objeto de que se haga la boca agua. Contemplarán cómo estallan cinco grandes cisnes uno después del otro en secuencias minuciosamente lentas y en un desarrollo según la más rigurosa euritmia

arcangélica. Los cisnes estarán repletos de auténticas granadas previamente rellenas de explosivos para que puedan observarse, con toda la precisión deseable, la explosión de las entrañas de las aves y la proyección en abanico de la metralla. Esta chocará contra la nube de plumas, como podríamos imaginar –o mejor soñar que chocan entre sí los corpúsculos de luz, de tal forma que, según mi experiencia, la metralla asumirá el mismo realismo que el de los lienzos de Mantegna, y las plumas esa liviandad que ha hecho famoso a Eugène Carrière. En mi film podrá igualmente verse una escena representando la fuente de Trevi en Roma. En algunos edificios de la plaza se abrirán las ventanas y, desde ellas, seis rinocerontes se lanzarán al agua uno tras otro. A cada inmersión de los rinocerontes se abrirá un paraguas negro que brotará del fondo de la fuente. En otro instante, podrá contemplarse la Plaza de la Concordia al amanecer, lentamente cruzada en todas direcciones por miles de curas en bicicleta llevando una pancarta con la efigie bastante difuminada, pero aun así reconocible, de Malenkov. Y, además, a su debido tiempo, mostraré a cien gitanos españoles matando y despedazando a un elefante en una calle de Madrid. No dejarán más que su esqueleto descarnado, y reproducirán así una escena africana que leí en un libro. En el instante en que se vean las costillas del paquidermo, dos de los gitanos –quienes, a pesar de su frenesí

salvaje, no han dejado ni por un instante de cantar flamenco– penetrarán en el armazón para apropiarse de las mejores vísceras, el corazón, los riñones, etcétera. Empezarán a disputárselas a navajazos, en tanto que aquellos que hubieran quedado en el exterior seguirán despedazando el elefante, hiriendo en varias ocasiones a los luchadores, que rellenan así de escalofriante y cortante alegría el interior del animal metamorfoseado en una gran jaula sanguinolenta. Tampoco debo olvidar incluir una escena de canto durante la cual Nietzsche, Freud, Luis II de Baviera y Karl Marx cantarán con inigualable virtuosismo sus doctrinas, replicándose por turno, acompañados por música de Bizet. Esta escena se desarrollará al borde del lago de Vilabertran, en cuyo centro, temblando de frío, por efecto del agua que le llegará a la cintura, una anciana, vestida de auténtico torero, llevará en equilibrio en la cabeza rapada una tortilla a la francesa. Cada vez que la tortilla resbale y caiga al agua, un portugués la sustituirá por otra nueva. Hacia el final del film, se verá el globo de un candelabro tan pronto desinflarse como hincharse, cubrirse de adornos, desvanecerse, reaparecer, hacerse delicuescente, endurecerse, etcétera. Hace ya un año que pienso en esta síntesis de toda la historia política de la humanidad materialista, simbolizada por las transformaciones morfológicas de una calabaza, simple e identificable en la

silueta del globo de un candelabro. Este estudio tan minucioso y tan largo, dura exactamente un minuto en mi film y corresponde a la visión de un hombre abrumado por el sol, que cierra los ojos y los comprime dolorosamente con la palma de la mano. Todo esto, que soy el único en poder llevarlo a cabo, es, por supuesto, inimitable, puesto que soy el único junto con Gala en poseer el secreto gracias al cual podré realizar mi film sin jamás tener que cortar o fundir las escenas. Este secreto por sí solo provocará colas interminables a la entrada de los cines donde se proyectará mi obra. Ya que, contrariamente a lo que podrían esperarse los necios, La carretilla de carne no será tan sólo genial sino que también será el film más comercial de nuestra época, puesto que todo el mundo estará de acuerdo en dejarse deslumbrar por una sola cualidad: ¡lo prodigioso!

26 I VISIONARIA: BRIGITTE BARDOT

Filmó 48 películas, grabó 80 canciones, su cuerpo fue fotografiado unas 60.000 veces, se casó con cuatro hombres y tuvo medio centenar de amantes: ésos son algunos de los números detrás de Brigitte Bardot, uno de los ícono sexuales más importantes del siglo XX. Nacida en París en 1934, “BB” hipnotizó a la industria a los 18 años, con una provocativa escena de la película Y Dios creó a la mujer en la que bailoteaba en patas sobre una mesa. Le siguieron dos décadas de carrera y una vida bohemia cuyo escenario más habitual fueron las playas de Saint-Tropez. En 1973, la exuberante rubia dejó la actuación para dedicarse a la defensa de los animales: desde entonces, poco se sabe de ella. Su amiga Jane Birkin, que la sucedió en la cama de Serge Gainsbourg y con quien compartió escenas lésbicas, reveló que la octogenaria Bardot vive recluida en su finca de la Costa Azul, desde donde una vez le escribió: “di mi belleza y juventud a los hombres; ahora, les voy a dar mi sabiduría y experiencia a los animales”.

28 I MANUSCRITO: VICTOR HUGO

EL CUADRO I 29

BOTTICELLI “El nacimiento de Venus”

30 I DOBLE VIDRIERA

Cuando, en 1972, le ofrecieron organizar una retrospectiva en el prestigioso Musée d’Art Moderne parisino, Julio Le Parc se negó. ¿Cómo lo hizo? Tiró una moneda al aire y salió cara en vez de ceca. Tenía 44 años y ya consagraba su vida, tal como lo hace en sus obras, al poder del azar. Dicen que durante su infancia mendocina, transcurrida ocho décadas atrás, una febril obsesión con Lucio Fontana lo llevó a tajear compulsivamente almohadones y colchas. Se rumorea también que descubrió su vocación a los 14, al pasar caminando frente a una Escuela de Bellas Artes. Tras una juventud marcada por ideales socialistas y una agitada vida estudiantil, en 1958 se embarcó –sin retorno– rumbo a París. En la capital francesa, su entusiasmo por la Escuela de Gestalt significó hacer buenas migas con titanes como Vasarely, Vantongerloo o Morellet. Con el tiempo, se convirtió en pionero del arte cinético –corriente plástica europea cuyo brillo fue injustamente opacado por el pop norteamericano de la época–, ganó el Gran Premio en la Bienal de Venecia y se exilió por pintar afiches de protesta durante el Mayo Francés. Luego de la fascinante retrospectiva que le dedicó el Palais de Tokyo en 2013 –y que convocó a ¡170.000 personas!–, Le Parc transformó el MALBA en su patio de juegos: hasta el 6 de octubre, el museo albergará Lumière, una muestra que presenta 17 de sus instalaciones lumínicas. En palabras del curador Hans-Michael Herzog, se trata de obras “que nos llevan a reflexionar sobre lo inestable de la realidad y sobre el fluir de la vida, con sus múltiples refracciones y reflejos”.

32 I PATADAS DE CHANCHO

¡HOMBRE AL AGUA! C

on ustedes, “Salmónidos”, microficción de Raúl Brasca: “Es universalmente reconocido que los salmones concurren a desovar al lugar donde nacieron. Para ello recorren enormes distancias en el mar y luego remontan el río hasta la naciente. Allí depositan sus huevos, en el mismo sitio donde sus padres depositaron los suyos; y también sus abuelos. Me gusta pensar que hay un único lugar en el mundo, bajo las aguas de un río que no conozco, hacia donde concurren todos los salmones de la Tierra en la época de la procreación. Allí Dios depositó el huevo del primer salmón”.

a canción “Ibiza Bar” aparece en Music from the film More, tercer álbum de Pink Floyd y banda sonora de la película dirigida por Barbet Schroeder. La grabación, que dura tres minutos y 18 segundos, empieza con un riff fácilmente confundible con el de “The Nile Song”, también de ese disco; sin embargo, en Ibiza Bar se mantiene la tonalidad. El genial solo de David Gilmour se entrevera con canturreos por momento inentendibles, que musitan cosas como “¿están mis días escritos desde la primera página? Yo viví cada página que escribiste. Bajame, bajame del estante arriba de tu cabeza”.

a pregunta “¿qué es lo primero que hacés cuando te despertás?”, formulada en nuestra página de Facebook, cosechó respuestas de lo más variopintas; aquí, algunas de ellas: 1) Darle de comer a mi gata, si no me come a mí; 2) Retrasar la alarma, retrasar la alarma, retrasar la alarma, retrasar la alarma. Luego, ponerme los anteojos; 3) Poner Portlandia por I-Sat.; 4) ¿Nadie dijo pipí?; 5) Fumar un puchito; 6) Dar gracias; 7) Sonarme la espalda; 8) ¡Despertar a la doña de turno con mimos!; 9) Sombra; 10) Abro los ojos; 11) Vaso de agua; 12) ¡Prender el celular! (sí, lo apago cuando duermo).

l término “bohemia” surgió por primera vez en 1847, cuando Henri Murger publicó su novela Escenas de la vida bohemia –más tarde, esa obra inspiró la ópera La Bohème, de Giacomo Puccini–. El adjetivo hacía referencia al estilo de vida de los gitanos, tradicionalmente llamados “bohemios” por habitar la región de Bohemia, en la actual República Checa. Por su estilo de vida alejado de los valores sedentarios y burgueses de la época y por su descuidada estética personal, los gitanos fueron comparados con los artistas e intelectuales del siglo XIX. Según Murger, la bohemia “jamás será posible sino en París”.

DICEN LOS QUE SABEN QUE MEJOR MEDITADO QUE MEDICADO. DICEN LOS QUE SABEN QUE EL MAR MEDITERRÁNEO TIENE 2,5 MILLONES DE KILÓMETROS CUADRADOS. DICEN LOS QUE SABEN QUE TINA TURNER SE LLAMA, EN REALIDAD, ANNA MAE BULLOCK. DICEN LOS QUE SABEN QUE LA MEJOR FIESTA NUNCA ESTÁ EN EL VIP. DICEN LOS QUE SABEN QUE EN 1930, GALA, LA MUSA DE DALÍ, HACIA TOPLESS EN LAS PLAYAS DE TORREMOLINOS. DICEN LOS QUE SABEN QUE CANTAR POR LA CALLE ES CONTAGIOSO. DICEN LOS QUE SABEN QUE APODARON SAINT-TROP A SAINT-TROPEZ, EN REFERENCIA A LA PRESUNTUOSIDAD DEL BALNEARIO –“TROP”, EN FRANCÉS, SIGNIFICA “DEMASIADO”–. DICEN LOS QUE SABEN QUE ALAIN DELON DECÍA “HAGO BIEN TRES COSAS: MI TRABAJO, ESTUPIDECES Y NIÑOS”. DICEN LOS QUE SABEN QUE JEAN CON JEAN VA COMO TROMPADA. DICEN LOS QUE SABEN QUE EN BUSCA DEL TIEMPO PERDIDO, DE MARCEL PROUST, TIENE APROXIMADAMENTE 9.609.000 CARACTERES. DICEN LOS QUE SABEN QUE LAS VUELTAS SON SIEMPRE MÁS RÁPIDAS QUE LAS IDAS. DICEN LOS QUE SABEN QUE ¡AGRADEZCAN! DICEN LOS QUE SABEN QUE LA REAL ACADEMIA ESPAÑOLA DEFINE LA PALABRA “ELEGANTE” COMO “DOTADO DE GRACIA, NOBLEZA Y SENCILLEZ”.

MANTÉNGANSE ATENTOS A LO QUE DICEN LOS QUE SABEN.

34 I PRODE

PRENDÉ LA MECHA I 35 Hijo de un panadero alsaciano devenido en químico y empresario, Eugène Schueller timoneaba su esplendoroso velero por la costa de Juan le Pins. Corría el año 1935. El sol de aquel mediodía era tan abrasador, que al magnate le salieron ¡ampollas en los brazos! Irritado y dolorido, fue entonces cuando se le ocurrió crear el primer bronceador con filtro solar, al que llamó Ambré Solaire: una milagrosa pomada que garantizaba “broncear cinco veces más rápido y sin quemaduras”. Como era de prever, el hallazgo se vendió como pan caliente.

Un año después, mientras los franceses huían a las playas en sus primeras vacaciones pagas, Mercedes-Benz inventó el primer auto a diésel para pasajeros, que consumía un 30 % menos de combustible.

36 I DE LA GALERA

MAGDA LAGUINGE & MAXI PATANÉ ¿Cuál es vuestro estado mental más frecuente?

¿Cómo les gustaría morir?

ML: Siempre estoy pensando en lo que que me gustaría lograr, en mis

ML: Junto a mis seres queridos, agarrada de la mano y en paz.

responsabilidades y tareas.

MP: ¡En paz!

MP: Paz.

¿Qué ciudad les parte la cabeza?

¿Qué fue exactamente lo último que soñaron?

ML: París.

ML: Tuve una pesadilla en la que se me revelaba una realidad de

MP: Marrakech.

muchas infidelidades y mentiras. MP: Soñé con un hombre lobo.

¿Cuál es vuestro plato preferido? ML: Sushi –¡amo la comida japonesa!–. MP: Tajine, una delicia marroquí.

¿Con qué diseñador compartirían un banquete pantagruélico? ML: Con Karl Lagerfeld MP: Sin lugar a dudas, con John Galliano. ¿Qué canción cantan obsesivamente bajo la ducha?

¿Qué los hace desternillarse de risa?

ML: Ninguna: ¡hablo sola!

ML y MP: Nos morimos de risa mirando videos de modelos que se

MP: “Come Together”, de los Beatles.

tropiezan en la pasarela. ¡Son tremendos!

¿Dónde descansarían? ML: En una playa virgen de arena blanca y agua transparente, sin gente ni ruido. MP: En el desierto.

¿Qué dicho o expresión los pinta de cuerpo entero? ML: “No les des margaritas a los cerdos”. MP: “El que es pera, no es banana”.

¿En qué reencarnarían? ML: Sería el perro de un multimillonario. MP: En el amor.

Si fueran magos, ¿qué harían salir de la galera? ML: ¡Kilos de dulce de leche! MP: Una tortuga.

38 I LA CASA DE UN AMIGO: GRILLO DEMO

Dice Grillo Demo, pintor y afortunadísimo dueño de esta casa ibicenca sitiada por naranjos: “mi lugar en el campo mediterráneo es un regalo de Dios. Aquí cuido el jardín, trabajo y me creo a mí mismo incesantemente, viviendo sin pensar en las necesidades ¡sino en la increíble suerte de existir!”.

40 I LA CASA DE UN AMIGO: GRILLO DEMO

42 I LA CASA DE UN AMIGO: GRILLO DEMO

Estas preciosas imágenes fueron capturadas por la lente inquieta y refinada de Ricardo Labougle. Argentino radicado en España, este fotógrafo de interiores trabaja actualmente para las mejores publicaciones de decoración y editó, de la mano de Taschen, el despampanante libro Living in Argentina.

44 I ÁRBOL GENEALÓGICO VICHYSSOISE Esta sopa fría de leche, puerro y papa fue inventada en 1912 por Louis Diat, un chef francés que trabajaba en el Ritz-Carlton de Nueva York. MOUSSAKA A este primo griego de la lasagna se lo servía cubierto de salsa blanca hasta que, en 1920, el chef Tselementes la reemplazó por bechamel. FRITO MALLORQUÍN Ingredientes: un kilo de papas, pulmón, hígado y sangre de cordero, tres cebollas, medio kilo de pimientos verdes, hinojo y un diente de ajo. PIZZA NAPOLITANA Los paladares más exigentes establecieron que el tomate debe ser de San Marzano y la cocción en horno de leña, a 485°C durante 90 segundos. PAELLA VALENCIANA El primer registro conocido de este plato data del siglo XVI: aparece en un libro de Bartolomeo Scappi, cocinero personal del papa Pío V. KOFTE Una investigación hecha en 2005 reveló que existen 291 variedades de este plato en Turquía, siendo la carne picada su común denominador. CREMA CATALANA Este postre se usa también como relleno de tortells, xuixos y otras bollerías. Solía comerse sólo los 19 de marzo, en el Día de San José.

9 DELICIAS MEDITERRÁNEAS

CARPACCIO Giusseppe Cipriani ideó este plato a base de ternera para Amalia Nani Mocenigo, una aristócrata a quien le habían prescrito comer carne cruda. STRUKLJI Existen dos tipos de struklji: el kuhani struklji o struklji hervido, y el peceni struklji o struklji horneado; sin embargo, ambos son struklji.

LOS AFICHES I 45

TRASTIENDA DE TAPA I 47

Mediterraneario Nos embarcamos en un periplo a través del mar mediterráneo –una frondosa galaxia de ¡2.500.000 kilómetros cuadrados!– y nos bañamos en las aguas de su historia, sus personajes y su cultura; el corolario es un azaroso recorrido de la A a la Z que deleitará a curiosos y a los habitués de sus aguas. Texto: Delfina Campos

Aceite de oliva: Este manjar, cuyo uso culinario se remonta al

siglo V antes de Cristo, es tan, pero tan mediterráneo, que sólo España, Italia y Grecia acaparan tres cuartos de la producción mundial.

Species Plantarum, de 1753, como una hierba ideal para curar el hipo espasmódico. Sus usos gastronómicos van desde las conservas de arenque a la conservación de pepinos.

Birkin: En 1981, a bordo de un vuelo a París, al presidente de

Festival: El Ravello, más conocido como el Festival Wagner, es un

Hermès le tocó compartir asiento con Jane Birkin, que llevaba como equipaje de mano ¡una canasta de mimbre! Esta excentricidad dejó tan atónito al empresario que, apenas aterrizó el avión, encargó a los talleres de la marca que confeccionaran una cartera para la cantante. El resultado fue la Birkin Bag, lujo artesanal cuya creación toma al menos 18 horas y por el que las mujeres más ricas del mundo sufren en lista de espera. La frutilla del postre es que, tras usarla durante unos meses, Birkin se quejó porque el modelo era muy pesado (y le causó una tendinitis en el hombro).

fabuloso evento de música clásica que se celebra todos los años en esa ciudad de la Costa Amalfitana. Nació en 1953, cuando las autoridades de Ravello decidieron ensalzar la visita que Richard Wagner había hecho a la localidad un siglo atrás. El motivo: impulsar el turismo y la economía, que se encontraban en declive tras la Segunda Guerra Mundial. Dicen los lugareños que, cuando el compositor conoció el lugar, quedó tan maravillado que exclamó: “¡aquí está el jardín encantado de Klingsor!”.

Club 55: El fundador de este fastuoso parador de Saint-Tropez fue

1160, año en que Grimaldo, un estadista de las primeras cruzadas, fue nombrado cónsul de Génova. Sus descendientes encabezaron peligrosas expediciones por el Mar Mediterráneo, el Mar Negro y el Mar Caspio, convirtiéndose rápidamente en la familia más poderosa de esas tierras. Cuenta la leyenda que, en la noche del 8 de enero de 1297, Francesco Grimaldi –quien, dicen, era más astuto que un zorro– y Rainiero I entraron en el castillo de Mónaco haciéndose pasar por frailes: una vez dentro, desenvainaron sus espadas y cercenaron a todos los presentes, logrando poner a su familia en el trono del principado.

un explorador que, hace medio siglo, se topó con el ignoto balneario y decidió quedarse. Instalado con su familia en un rústico chalet, su mujer solía cocinar para los individuos que, cada muerte de obispo, aparecían trotando por la orilla. Sin embargo, su suerte cambió una mañana de 1955, cuando el director de cine Roger Vadim tocó a su puerta y les pidió un servicio de catering para todo el equipo de filmación de Y Dios creó a la mujer.

Dálmata:Perro de la región de Dalmacia que nace blanquecino pero se atiborra de manchas en su primer año de vida. Tradicionalmente apreciado por la aristocracia croata, destaca más por su belleza que por su seso; de hecho, un afamado psicólogo de animales los ubicó en el trigésimo noveno puesto del “Ranking de inteligencia perruna”.

Eneldo: El Anethum Graveolens es una especia de la familia de las apiáceas (leyeron bien, no es “opiáceas”, pero casi), típica del oriente del Mediterráneo. Carlos Linneo la describe en su libro

Grimaldi: El origen de la dinastía monegasca se remonta a

Hummus: Aunque se volvió popular en Occidente, esta pasta de

garbanzos se elabora desde hace ¡milenios! en la región de Levante –comprendida por Chipre, Egipto, Israel, Siria, Jordania y el Líbano–. En mayo de 2010, 300 cocineros libaneses batieron un récord Guinness al preparar el plato más grande de hummus del mundo, de livianos 10.450 kilogramos. Los ingredientes: ocho toneladas de garbanzos hervidos, dos toneladas de tahini, dos toneladas de jugo de limón y 70 kilogramos de aceite de oliva.

48 I TRASTIENDA DE TAPA

Istanbul: A pesar de sus graves problemas personales y económicos, Orhan Pamuk logró escribir la novela autobiográfica que lleva el mismo título que la capital turca a base de “duchas frías y sentarse a recordar”. La forma en que retrata a su familia enfureció a su madre y su hermano, que jamás volvieron a dirigirle la palabra. “La vida no puede ser tan mala”, reflexiona un joven Pamuk en el libro, “más allá de lo que pase, siempre puedo salir a caminar al costado del Bósforo”.

Juegos Mediterráneos: En 1951, se celebró en Alejandría la

primera edición de este mega-evento; desde entonces, cada cuatro años todos los países que tienen costa sobre el Mar Mediterráneo compiten en variopintas disciplinas como bádminton, remo, waterpolo, esquí acuático, ping-pong, disparo, esgrima, judo, canotaje, atletismo, boxeo, karate, hockey sobre patines, rugby, hándbol, ciclismo y equitación.

Kelly: Tras ganar un Oscar por su actuación en la película The

Country Girl, Grace Patricia Kelly asistió al festival de Cannes. Allí quedó deslumbrada con el príncipe Rainiero III. Meses más tarde, el príncipe voló a Estados Unidos para comprometerse con ella: a escondidas, se reunió con la familia de la actriz, con la que acordó un pago adelantado de ¡dos millones de dólares! a cambio de la concreción de “la boda del siglo”.

La Divina: María Callas, nacida Maria Cecilia Sophia Anna

Kalogeropoulos, será siempre recordada por la magnífica cantante lírica que fue y por su triste vida, marcada por el deterioro de su voz y un tormentoso amorío con Aristóteles Onassis. Durante el apogeo de su carrera solía decir: “una ópera empieza mucho antes de que la cortina se levanta y termina mucho después de que cae. Nace en mi imaginación, se transforma en parte de mi vida y permanece allí hasta mucho después de abandonar el teatro”.

Malta: Por su estratégica ubicación en el corazón del Mediterráneo,

esta isla fue siempre ferozmente disputada entre las potencias de turno, pasando de la mano de los fenicios a los romanos, a los moros, a los normandos, a los aragoneses, a los franceses y a los británicos –de quienes finalmente se independizaron en 1964–. Su capital, de tan sólo 800 metros cuadrados, tiene una población de bichones malteses apenas inferior a la humana.

Ndrangheta: Se trata de la mafia de Calabria, una temible

organización criminal con alrededor de 10.000 miembros en todo el mundo cuyo ingreso anual ronda los 43.795 millones de euros (tranqui). La curiosa palabra deriva del griego antiguo “andragathos”, que significa “hombre valiente”.

Orfeo: Los antiguos griegos contaban la triste historia de este poeta

y músico, cuya mujer, Eurídice, fue emboscada por un sátiro y picada fatalmente por una avispa en el día de su casamiento. Cuando Orfeo encontró el cuerpo inerte de su mujer ovillado en un árbol, sacó su lira y cantó un lamento que hizo sollozar a ninfas y dioses. Empecinado en resucitarla, Orfeo descendió al inframundo, donde logró conmover a Hades con su canto. El dios aceptó devolverle a Eurídice con la condición de que caminara sin darse vuelta hasta que ambos llegaran a la Tierra. Orfeo, en su ansiedad, apenas llegó a la superficie se dio vuelta y ella, que aún no había llegado, se desvaneció para siempre frente a sus ojos.

Peces: A continuación, las especies de pizcos que surcan el Mar

Mediterráneo: pastinaca común, raya mariposa, pastinaca violeta, raya boca de rosa, rape, pintarroja, musola, rombo, rodaballo, mona amarilla, mona roja, rata, araña leopardo, bejel, salmonete de fango, chicharra, gobio de roulei, escorpora, cabracho, chaparrudo, rascacio, dormilón, pez de San Pedro, mero, ochavo, vaqueta, peto, roncador, merlo, pargo, hurta, pajel, palometón, chucha, alacha, llampuga.

Queso de cabra: en Francia –donde los moros introdujeron

las cabras en el siglo VIII– se fabrican las siguientes variedades: Bucheron, Chabis, Clochette, Couronne Lochoise, Crottin de Chavignol, Pélardon, Picodon, Pouligny-Saint-Pierre, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine, Chabichou du Poitou, Valençay y Pyramide. Los portugueses elaboran el Castelo Branco y los griegos, el feta, el mizithra y el anthotiros.

Robert Graves: Atrincherado junto a la poetisa Laura Riding en

una casona de piedra en Deyá, Mallorca, el erudito escribió versos como este: “Is that Love? no, but Death, / A passion, a shout, / The deep in-breath, / The breath roaring out, / And once that is flown, / You must lie alone, / Without hope, without life, / Poor flesh, sad bone”. Tras verse forzado al exilio por el estallido de la Guerra Civil española, volvió a Mallorca para morir allí el 7 de diciembre de 1895.

Santorini: Comenta Gnowkeens, asiduo forista de Trip Advisor,

sobre su estadía en los Anastassis Apartments: “Nos quedamos en la suite blanca por cuatro noches y nos maravilló durante cada una de ellas. No entraría en detalles porque es posiblemente la mejor experiencia que alguien puede tener. La generosidad y el servicio están muy por encima de las expectativas. Está un poco lejos de Fira y Oia; sin embargo, Santorini es bastante pequeño y vale la pena salir a caminar para disfrutar de la vista”.

Topless: Wikipedia lo define como “el estado mediante el cual los pechos, aureolas y pezones de una mujer o niña post-pubescente son

expuestos, especialmente en un evento público o un medio visual de cualquier tipo”. Este comportamiento fue tachado como bárbaro e indecoroso por los occidentales hasta que, a mediados de los sesentas, varias celebridades se despechugaron en la Riviera francesa. Más tarde, el diseñador Rudi Gernreich inventó el “monokini”, un traje de baño que dejaba poco a la imaginación; fue un éxito de ventas, aunque pocas personas se animaron a usarlo en público.

Un Perro Andaluz: En este cortometraje mudo de 17 minutos

amasija un sueño de Salvador Dalí, en el que hormigas caminaban por sus manos, con uno de Luis Buñuel, en el que una navaja seccionaba el ojo de alguien. Se trata, sin lugar a dudas, de la película más famosa del cine surrealista, joya que se filmó con un presupuesto de 25.000 pesetas gracias a un préstamo de la madre de Buñuel.

Veni, vidi, vici: Esta frase de Julio César –que significa “vine, vi

y vencí”– fue escrita en un reporte de 47 A.C. para anunciar que las tropas romanas habían conquistado Pharnaces en sólo cinco días. Sin embargo, existe también la teoría de que el emperador escribió esas palabras en una carta a su amigo Amantius, que estaba en Roma.

Wakeboard: Tras una acalorada deliberación, en mayo de este año se estableció la Confederación de Países Mediterráneos de Waterski y Wakeboard, cuyo único propósito es lograr que estos deportes sean aceptados como disciplina regular en los Juegos Mediterráneos.

Xipolitakis: Más cerca de lo criollo-bizarro que de la elegancia

mediterránea, las siliconadas mellizas Stefanía y Victoria protagonizan escándalo tras escándalo. Victoria, que hace poco confesó dormir en la cama de Moria Casán, escribe en su twitter: “¡¡¡Sangre griega y de la buena!!!”. Constantino Cavafis se retuerce en la tumba.

Yate: En algún puerto del Mediterráneo descansa el Streets of

Monaco, barco que envió a construir un tal Nigel Gee y que es considerado uno de los más caros del planeta. Sin exagerar, se trata de una ciudad flotante: la cubierta es una réplica diminuta del principado, con autos, calles, semáforos, árboles ¡e incluso un aeropuerto!

Zlatni Rat: No fuimos, pero dicen que esta playa croata es la más

hermosa de todo el mediterráneo. Formada por piedras blancas y bosques fastuosos y sitiada por fuertes corrientes marinas, este paraíso yace escondido a dos kilómetros de la ciudad portuaria de Bol, en la costa sur de la isla de Brac.

50 I SANTIAMÉN: CAMILA COSTANTINI

ALMACÉN DE APLICACIONES I 51

POETIKA -

Reseña: Ideal para sensibleros, ofrece poemas personalizados según tu localización, el clima, la fecha o los lugares que te rodean. Nivel de adicción: 55 %. Sistema operativo: iOS.

STOW -

Reseña: Te ayuda a hacer la valija con listas de ítems predeterminadas según el tipo y la duración de tu viaje. Nivel de adicción: 40 %. Sistema operativo: iOS.

N -

Reseña: Imaginada por Jorge Drexler, revoluciona el proceso de composición con las “aplicanciones”, grabaciones del artista que los usuarios pueden intervenir. Nivel de adicción: 60 %. Sistema operativo: iOS y Android.

TOBUY -

Reseña: Esta aplicación revolucionaria te permite comprar cualquier objeto que quieras: te gusta, lo foteás, ¡lo tenés! Nivel de adicción: 85 %. Sistema operativo: iOS y Android.

OFICIOS: LIBRERO I 53

Michael Seidenberg

EL CANCERBERO Texto: Delfina Campos

Situada en un edificio de departamentos, Brazenhead Books es una librería oculta en el intrincado follaje neoyorquino. No sólo la descubrimos sino que platicamos largo y tendido con michael, su dueño y anfitrión.

Pícaros los ojos de Michael Seidenberg, el librero neoyorquino que hace lo que se le antoja y cuya librería de viejo se esconde entre los rascacielos de las calles 84 y Lexington. Mucho antes de que existiese esta madriguera de hojas amarillentas, Seidenberg fue titiritero, vendedor ambulante e incluso dueño de una librería (con local a la calle); sin embargo, la asfixiante realidad inmobiliaria lo forzó al ascetismo. Respaldado por una modesta herencia que recibió de su madre, Michael vende lo justo y necesario para sobrevivir. Es jueves por la noche y las puertas de Brazenhead Books se abrieron a un selecto grupo de curiosos. Hay un par de escritores desconocidos y dos argentinas –una, dueña de un proyecto similar en Villa Crespo y la otra, estudiante de Letras y nieta ¡de Pichon-Rivière!–. Con una sonrisa vagamente arruinada y un porro humeando entre los dedos, Michael se entrega a la conversación hasta la madrugada.

54 I OFICIOS: LIBRERO

¿Cuál es el ejemplar más raro de tu acervo? Hace un tiempo, una mujer me regaló la colección de libros de su tío. Resulta que el tipo era un nazi de pura cepa. Tenía, entre otras rarezas, un álbum con tiernas imágenes de Hitler en situaciones cotidianas: ése es, sin lugar a dudas, el libro más extraño que tengo. La ironía del asunto es que el mismo tipo escondía en una caja ¡toneladas de pornografía interracial! ¿Qué libro recomendarías en este instante? Te diría que te lleves Chronic City, de Jonathan Lethem. Es un libro muy especial para mí. El escritor vive en este edificio y me menciona varias veces en la novela, junto a mi perro, al que le falta una pierna porque un policía le disparó pensando que era la mascota de un narcotraficante. ¿Por qué tu proyecto genera tanta atracción? Porque eliminé el factor dinero. En este barrio, todos ganan 100 veces más que yo y a mí no me importa. Eso llama la atención de la gente, que se acerca para ver de qué se trata. Jamás podría hacer lo que estás haciendo vos, por ejemplo: visitar un tipo al que no conozco. Soy muy tímido y estoy en una posición de absoluta comodidad porque cuento con la ventaja de saber que quienes me visitan aprecian lo que hago. Eso basta para que me sienta seguro a la hora de abrirles la puerta. ¿Escribís? Sí. Escribo una columna mensual llamada “Unsolicited Advice For Living in The End Of Time”. Se publica en la revista digital The New Inquiry. ¿Alguna vez robaste un libro? Definitivamente. También pedí prestado más de uno y después no lo devolví.

¿Qué es lo que más te llama la atención de un libro a la hora de comprarlo? No lo sé, los elijo por intuición. En lo que sí soy radical es en no comprar colecciones: si bien son baratas, tienen menos valor para mí. Compro todos los días libros para Brazenhead Books y para mi colección personal, que no está aquí. Mi mayor problema es que soy un buen comprador, pero un pésimo vendedor: cuando trabajaba en la calle, un hombre rico quiso adquirir toda mi colección para decorar su flamante biblioteca. Era obvio que no iba a leer ni un ejemplar, pero se la vendí entera, ¡y además le hice un descuento! ¿Te da miedo que la librería se popularice? No me preocupa que se popularice porque es imposible que suceda: a la gente no le interesan los libros de segunda mano… es una batalla que ya está perdida. ¿Qué debe tener una persona para conocer este espacio? El único requisito es tener ganas. Estoy escondido a plena luz del día: encontrame, visitame y soy tuyo.

LA FRASE: JACQUES COUSTEAU I 57

“MUCHAS PERSONAS ATACAN AL MAR, YO LE HAGO EL AMOR”.

58 I TOP CINCO VISITANTE

A UN VESTIDO Sin lugar a dudas, elegiría uno de los vestidos de Star Wars, diseñado por Rodarte –la marca de las hermanas Kate y Laura Mulleavy– para su colección del invierno pasado. ¡Me hacen sonreír cada vez que los veo! Poder tomarse la moda con semejante soltura es tener visión.

Sofía Sanchez Barrenechea Aquí, las vivarachas predilecciones de nuestra chica de tapa, una directora de arte, entrepreneur y delirante que sonríe cuando la llaman “Chufy”.

B UN HOTEL Jamás olvidaré la Villa Tre Ville, en Positano; se trata de la antigua residencia de Franco Zeffirelli y es un paraíso en la costa amalfitana.

D UNA ANÉCDOTA Una mañana de verano estábamos en la lancha de unos amigos, cuando todos empezaron a tirarse al mar dando una vuelta carnero hacia atrás. Yo, que jamás lo había hecho antes, me arrimé al borde para intentarlo. Todos me alentaban desde el agua, pero, tras esperar 15 minutos, se aburrieron y se fueron a nadar. ¡Cuando volvieron yo seguía ahí, sin juntar coraje! Me quedé petrificada en el borde hasta que bajó el sol. Quizás algún día me anime…

UN MUSEO Me quedo con la Donald Judd Foundation, un fabuloso museo que solía ser la casa del artista, en el corazón del Soho neoyorquino. La obra de Judd me fascina especialmente por la textura con la que maneja el minimalismo.

UN BARCITO Nikko’s Bar, un chiringuito al costado de la ruta con una inolvidable vista al mar. Encontré este bar cuando merodeábamos en moto con mi novio por la maravillosa isla griega de Patmos.

60 I MERCI BEAUCOUP (ยกPOR ABDICAR!)

ยกGracias, Juan Carlos!

ARAFUE I 61

ELISA ZORRAQUÍN DISEÑADORA Y HABITANTE DE MILÁN La han llamado fea, pero Milán es un secreto que se revela a quien la mira a los ojos. Esta ciudad es olor a jazmín y champagne, es silencio en el corazón del microcentro, es una tarde de frescura en el Parco Sempione y el Arco de la Paz, por donde cae el sol. Se esconde en las obras de Bramante y en sus bares, atestados de gente detenida en el tiempo. Milán no duerme, es una panzada en un aperitivo de los canales del Navigli, es la señora que sale en camisón a su balcón para mirar quien pasa, es un tranvía de madera del año 1928, el saxo que suena en la esquina de mi casa. Aquí aplaudí un tango espontáneo en la calle y oí un coro ambulante cantar a la memoria de Doña Rosetta –una prostituta del barrio asesinada en 1950–. Milán es un café apurado y de pie frente a la barra de un bar, es la luna más grande que vi en mi vida. Es caminar de madrugada para llegar a una desértica Piazza del Duomo y sentirme su dueña por un rato. El turista decepcionado no sabe que esta ciudad no se visita: se vive.

62 I DECÍ WHISKY

Val & Musso La porteña Luciana Val y el tucumano Franco Musso forman un dúo fotográfico fuera de serie. Se conocieron en la Escuela de Bellas Artes y hoy retratan a las modelos y a los personajes más geniales para revistas como Numéro, V, Vanity Fair, Harper’s Bazaar o Vogue. Además, hicieron la tapa de un disco de Air y realizaron campañas para Cartier, Chanel, Gucci y Louis Vuitton, entre otras prestigiosas marcas.

PUNTA DEL DIABLO, URUGUAY ◆ 2011 VOGUE TURQUÍA

PARÍS, FRANCIA ◆ 2013 L’EXPRESS STYLES

DECÍ WHISKY I 65

LÉA SEYDOUX & VINCENT CASSEL

DECÍ WHISKY I 67

68 I EL FILÁNTROPO

EL PROYECTO EN CIFRAS • 8 años llevamos capacitando en oficios textiles y acompañando proyectos laborales. • Tenemos 3 sedes de trabajo. • 2.500 personas ya fueron formadas. • 168 estudiantes y egresados se insertaron laboralmente en 2013 y lo que va de 2014. • 5 desfiles de fin de año ya se realizaron, para los que estudiantes produjeron prendas junto con diseñadores de la industria. • Más de 800 personas se están capacitando este año.

LILIANA CRIGNA La Presidente de Cosiendo Redes habla sobre este proyecto –nacido de la Fundación Paz por la No Violencia Familiar– que capacita a personas en situación de vulnerabilidad y las insertar laboralmente en el mercado de indumentaria.

Si querés saber más:

www.cosiendoredes.org

• 564 personas se insertaron laboralmente a lo largo de todos los años de implementación del proyecto. • Logramos un 33 % de inserción laboral. • 40 cursos de formación profesional se están dictando este año. • 15 talleres complementarios dedicados a la inserción laboral y a los derechos del trabajador se realizaron hasta ahora.

¿CÓMO DEFINIRÍAN EL VERBO “AYUDAR”? Significa construir entre todos; no implica una acción individual dirigida hacia otro sino un aprendizaje continuo en el que todas las partes se retroalimentan. Ayudar significa escuchar, observar, conversar, reflexionar, analizar, planificar, evaluar, aprender de los errores, apoyarse mutuamente, identificar lo mejor de uno y ponerlo a disposición del otro. Estamos convencidos de que en el camino de la ayuda ¡todos nos fortalecemos!

70 I TOP CINCO RESIDENTE

Look1 es una agencia de modelos que, desde 2012, representa a las argentinas con mayor proyección en el mercado internacional, como Mili Schmoll, Sabrina Loffreda, Tati Cotliar y Constanza Saravia.

Para el libro de fotografías Fashion Galore!, Isabella Blow –pionera indiscutida de la extravagancia–, abrió por fin las puertas de su ropero, atiborrado de invaluables piezas de McQueen, Blahnik y Treacy.

MODA

LIBRO

El director Bob Wilson presentará en el Teatro Ópera, entre el 21 y el 24 de agosto, la obra The Old Woman, un espectáculo mágico protagonizado por los desopilantes Willem Dafoe y Mikhail Baryshnikov.

El nuevo proyecto de Marcelo Tinelli es Lorenzo de Agrelo, una bodega de vinos de alta gama cuya finca, de 820 hectáreas, contará con un hotel diseñado por el renombrado arquitecto estadounidense Young Woo.

Si están en San Pablo, vayan al Museo de Arte Contemporáneo USP a ver Transarquitetônica, una descomunal instalación de laberínticas raíces ideada por el genial escultor brasileño Henrique Oliveira.

TEATRO

VINO

ARTE

72 I EL MANIFIESTO

CONVERTIDO EN MANIFIESTO, AQUÍ VAN PINCELADAS DEL TRATADO

DE LA VIDA ELEGANTE, PIEDRA ANGULAR DEL DANDISMO LITERARIO. A TRAVÉS DE MORDACES AFORISMOS, SU MOFLETUDO AUTOR, HONORÉ DE BALZAC, ANALIZA A LA SOCIEDAD FRANCESA DEL SIGLO XIX Y DEFINE LA ELEGANCIA COMO “LA CIENCIA DE NO HACER NADA COMO LOS DEMÁS, DANDO LA IMPRESIÓN DE QUE HACEMOS TODO COMO ELLOS”.

Mens agitat molem (“La mente de un hombre se adivina por su manera de llevar el bastón ”) Virgilio

El ser que no va a menudo a París nunca será completamente elegante.

Las tres clases de seres creadas por las costumbres modernas son: el hombre que trabaja, el hombre que piensa y el hombre que no hace nada. De ahí se deducen tres fórmulas de existencia bastante completas para expresar todos los géneros de vida, desde la novela poética y vagabunda del bohemio hasta la historia monótona y somnífera de los reyes constitucionales: la vida ocupada, la vida de artista y la vida elegante.

AFORISMOS

XIV

El hombre maleducado es el leproso del mundo sofisticado.

XII

El bien sólo tiene un modo, el mal tiene mil.

XIII

Se conoce el espíritu de una ama de casa al franquear el umbral de su puerta. El efecto más esencial de la elegancia es esconder los medios.

El objetivo de la vida civilizada o salvaje es el reposo.

XVI

La vida elegante es, en una amplia acepción del término, el arte de animar el reposo.

III

El hombre acostumbrado al trabajo no puede comprender la vida elegante.

Para ser moderno, hay que gozar del reposo sin haber pasado por el trabajo; o, si no, ganar la lotería, ser hijo de millonario, príncipe, prebendista o acaparador.

No basta con nacer rico o enriquecerse para seguir una vida elegante: hay que llevarlo dentro por naturaleza. “No te hagas el príncipe” –dijo Solón antes que nosotros–, “si no has aprendido a serlo”.

El hombre se vuelve rico; nace elegante.

VII

Aunque la elegancia sea menos un arte que un sentimiento, proviene igualmente de un instinto y un hábito.

VIII

Hay que haber llegado al menos a la retórica para llevar una vida elegante.

Se excluyen de la vida elegante los vendedores al por menor, los hombres de negocios y los profesores de humanidades.

Todo lo que revela un ahorro es poco elegante. La manutención de la casa es el sine qua non de la elegancia.

XVII

El lujo es menos dispendioso que la elegancia.

XVIII

Dado que la vida elegante es un hábil desarrollo del amor propio, todo lo que revela con demasiada fuerza la vanidad produce un pleonasmo.

XIX

Admitir a una persona en casa supone que es digna de habitar la esfera de uno.

En la vida elegante, ya no existe la superioridad: en ella se trata de poder a poder. Un hombre de buena compañía no dice a nadie: “tengo el honor de”, etc. No es el humilde servidor de ningún hombre.

XXI

La elegancia exige imperiosamente que los medios se adecúen al objetivo.

XXII

El hombre de buen gusto siempre debe saber reducir la necesidad a lo simple.

XXIII

Cada cosa debe parecer lo que es.

XXIV

La prodigalidad de los adornos perjudica el efecto.

XXV

En todo, la multiplicidad de colores será de mal gusto.

XXVI

La elegancia elaborada es a la verdadera elegancia lo que una peluca al pelo.

XXVII

El dandismo es una herejía de la vida. Al hacerse dandy, un hombre se convierte en un mueble de salón, un maniquí extremadamente ingenioso, que puede lucirse sobre un caballo o en un diván, que suele morder o succionar la empuñadura de un bastón, pero un ser pensante… ¡nunca! El hombre que se limita a ver la moda en la moda es un tonto.

XXVIII

El patán se cubre, el rico o el tonto se atavían, el hombre elegante se viste.

XXIX

La indumentaria no consiste tanto en el vestido como en una cierta manera de llevarlo.

XXX

La indumentaria nunca debe ser un lujo.

XXX1

Todo lo que produce un efecto es de mal gusto, como todo lo que es tumultuoso.

XXXII

Si el pueblo te mira con atención, estás mal arreglado: estás demasiado arreglado, demasiado acicalado o demasiado rebuscado.

XXXIII

Ir más allá de la moda es volverse una caricatura.

XXXIV

La ropa es como un barniz: lo pone todo en relieve. La indumentaria ha sido inventada mucho más para hacer resaltar las ventajas corporales que para ocultar imperfecciones.

XXXV

Hay movimientos de falda que valen un premio Montyon a la virtud.

XXXVI

Cuando el cuerpo está en movimiento, el rostro debe permanecer inmóvil.

74 I GRANDES VESTIMENTAS