Revista Gourmet Curitiba Ed.16

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SUA MELHOR OPÇÃO DE COMIDA ORIENTAL EM CURITIBA

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Temaki Mix

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Crie o seu temaki com até 2 ingredientes principais e 2 complementos à sua escolha. Todos com arroz japonês e gergelim moído.

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4,90

Salmão Simples

8,90

Arroz japonês, salmão e gergelim moído.

Salmão Completo

Complementos: Cream Cheese, kani Kama, maionese, pimenta, molho tarê, pepino, molho tarê, pepino, manga, palha poró, cebolinha verde, flocos crocantes.

Sushi Hot Furai

6 unid.

12 unid.

12,90

16,90

Enrolado de sushi empanado, com salmão, kani kama e cream cheese.

9,90 Arroz japonês, salmão, cebolinha verde, maionese e gergelim moído.

8 unid

12 unid.

17,90

9,90

Hot Filadélfia

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9,90 Arroz japonês, salmão, cebolinha verde, pimenta e gergelim moído.

King Uramaki

13,90

Uramaki

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Salmão Filadélfia

Arroz japonês, salmão, cream cheese e gergelim moído.

Salmão Dragon (Picante) Salmão Free

8,90 Arroz japonês, salmão empanado, cebolinha verde, molho especial e gergelim moído.

Salmão Skin

Arroz japonês, pele de salmão grelhada, molho tarê e gergelim moído.

Salmão Joe

Arroz japonês, salmão picado, cream cheese, pepino e gergelim moído. Opcional: ovas de massagô 2,00

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Enrolado de sushi empanado, com salmão e cream cheese (molho tarê). Prove nosso Hot com farinha especial 2,00

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Enrolado de salmão filadélfia ou califórnia com arroz por fora e gergelim moído.

Uramaki Romeu & Julieta 9,90

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Enrolado de camarão empanado, cream cheese, arroz por fora e gergelim moído.

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Enrolado de goiabada, morango, cream cheese, com arroz por fora e gergelim moído.

Niguiri

14,90

Sushi Joe

18,90

18,90

Arroz japonês com fatia de salmão, atum ou skin sobreposta.

Atum Simples

8,90

Camarão

9,90

Polvo

8,90

Sushi Mix

12,90

17,90

Shitake

8,90

Gunka Show

19,90

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Califórnia

6,90

Arroz japonês, atum e gergelim moído. Arroz japonês, camarão e gergelim moído. Arroz japonês, polvo em fatias e gergelim moído.

Arroz japonês, shitake grelhado, shoyo e gergelim moído. Arroz japonês, kani kama, pepino, manga e gergelim moído.

Temaki Curitiba

10,90 Arroz japonês, salmão, camarão, kani kama, pepino, manga e gergelim moído.

Temaki Grill

7,90

Arroz japonês, mignon grelhado, shoyo, molho especial e gergelim moído.

Temaki Hot Filadélfia

10,90

Temaki Poró

10,90

Arroz japonês, hot filadélfia em pedaços com molho Tarê e gergelim moído. Arroz japonês, salmão, cebolinha verde, camarão, palha poró e gergelim moído.

Lula com Shitake

9,90 Arroz japonês, lula /e Setembro shitake grelhados Gourmet Curitiba 2010 / 10na manteiga com cebolinha verde e gergelim moído.

26,90

Arroz japonês, salmão, cebolinha verde, envolvidos por uma fatia de salmão. Opcional: ovas de massagô 2,00 Niguiri, Uramaki e Sushi Joe. Salmão, camarão, tomate seco, rúcula e cream cheese envolvido por uma fatia de salmão. [tempo de preparo 25 minutos]

*Taxa de entrega e área de atuação sob consulta. Valores expressos em reais, válidos até 06/2011.

Temaki

Principais: Salmão picado, salmão em cubos, skin de salmão, salmão empanado, atum em cubos, shitake grelhado, camarão, camarão salteado, polvo, lula salteada, mignon grelhado.

10 unid.

Rock’n Roll

24,90

BossaNova

24,90

Recheio de camarão crocante, cream cheese e pepino, enrolados em nori e arroz japonês, cobertos com fina fatia de salmão, molho tarê e gergelim moído.

Recheio de atum e abacaxi empanados, cream cheese, enrolados em nori e arroz japonês, cobertos com fina fatia atum, molho tarê e gergelim moído. BossaNova


Juvevê das 18h às 23h30

3049.6888

Batel

3014.5533

Rua Rocha Pombo, 272

das 19h às 23h30

Rua Gutemberg, 17

Combinados

Combinado Misto (24 peças)

32,90

Combinado de Salmão (24 peças)

34,90

10 fatias de sashimi, 8 unidades de uramaki (4 filadélfia e 4 califórnia), 4 unidades de niguiri e 2 unidades de Joe. 10 fatias de sashimi, 8 unidades de uramaki filadélfia, 4 unidades de niguiri e 2 unidades de Joe.

Sashimi

Sashimi de Salmão (15 fatias) Sashimi Misto (15 fatias)

23,90

Polvo no limão (15 fatias)

23,90

21,90

Atum, salmão e peixe branco.

Carpaccio de Salmão

Fatias de polvo em molho especial de limão.

Carpaccio de Salmão

Quentes

Missoshiru

4,90

Sopa de soja com shitake e cebolinha.

Shitake na Manteiga

19,90

Lula com Shitake

19,90

Shitake na manteiga. Acompanha arroz japonês. Lula e shitake grelhados na manteiga com cebolinha verde. Acompanha arroz japonês.

Camarão Poró

26,90

Shitake e camarão grelhados no molho Miles Davis, cebolinha verde e cobertura de palha poró. Acompanha arroz japonês.

Harumaki (4 un.)

26,90

Carpaccio de salmão com molho especial de maçã e cebolinha verde.

13,90

Rolinhos primavera com recheio de camarão ou legumes.

Miles Davis

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Saladas

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Atum na crosta de gergelim

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Camarão

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Mix de folhas verdes e roxas, kani e pepino em tiras, acompanhados de 8 fatias de atum selado na crosta de gergelim. Sugestão: molho especial de maçã. Mix de folhas verdes e roxas, kani e pepino em tiras, tomates cereja acompanhados de cubos de mignon. Sugestão: molho rosé. Mix de folhas verdes e roxas, kani e pepino em tiras, manga em cubos, acompanhados de camarões salteados. Sugestão: molho italiano.

Camarão, lula, shitake, salmão e legumes grelhados com molho especial. Acompanha arroz japonês. Mignon, frango e legumes grelhados com molho especial. Acompanha arroz japonês. Macarrão, camarão, lula, salmão e legumes. [serve 2 pessoas] Macarrão, mignon, frango e legumes. [serve 2 pessoas]

King Balls

4 unid.

8 unid.

7,90

12,90

Bolas crocantes com recheio de salmão, cream cheese, purê de batatas e cebolinha, cobertas com farinha especial. Servidas com molho Tonkatsu e limão à francesa.

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*Extra: *E tra: r ra:

Molho Tarê ou Gengibre Gari .. 2,50 // Alteração nos pratos, taxa adicional .. 2,50 // 1/2 porção será cobrada 70% do preço do cardápio

Gourmet Curitiba / Setembro 2010 / 11

Atum na crosta de gergelim


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Gourmet Curitiba / Setembro 2010 / 13


SANDUÍCHES ESPECIAIS MISTO QUENTE Pão de hambúrguer, queijo, presunto e maionese HAMBÚRGUER TRADICIONAL Pão de hambúrguer, hambúrguer, queijo e maionese HAMBÚRGUER SALADA Pão de hambúrguer, hambúrguer, queijo, alface, tomate e maionese SANDUÍCHE DE FRANGO Pão de hambúrguer, filé de peito de frango na chapa, queijo, alface, tomate e maionese BEEF SANDUÍCHE Pão de hambúrguer, tiras de carne bovina na chapa, queijo, alface, tomate e maionese SANDUÍCHE DE MIGNON Pão de hambúrguer, mignon fatiado na chapa, queijo, alface, tomate e maionese

AU-AU Tradicional

BEEF’N CHEDDAR Pão de hambúrguer, tiras de carne bovina na chapa, queijo cheddar, cebola na chapa com shoyo, tomate e maionese BEEF HONEY MUSTARD SANDUÍCHE Pão de hambúrguer, tiras de carne bovina na chapa, molho Honey Mustard - mostarda suave levemente adocicada - bacon, queijo, alface e maionese

HAMBÚRGUER PREMIUM Pão de hambúrguer, alface americana, tomate, queijo, cebola, molho barbecue maionese, e hambúrguer especial de 160 g

SANDUÍCHE DE MIGNON C/ CHEDDAR Pão de hambúrguer, mignon fatiado na chapa, queijo cheddar, cebola na chapa com shoyo, tomate e maionese SANDUÍCHE DE MIGNON HONEY MUSTARD Pão de hambúrguer, mignon fatiado na chapa, molho Honey Mustard - mostarda suave levemente adocicada - bacon, queijo, alface e maionese

Obs.: Complemento de ovo ou bacon

SANDUÍCHES ABERTOS todos os pratos abertos incluem: Pão de hambúrguer, ovo, bacon, queijo, alface, tomate, cenoura, maionese e fritas HAMBÚRGUER ABERTO hambúrguer na chapa BEEF SANDUÍCHE ABERTO tiras de carne bovina na chapa MIGNON AMERICANO mignon fatiado na chapa FRANGO ABERTO filé de frango na chapa

CACHORROS QUENTES AU-AU TRADICIONAL Pão especial, salsicha Sadia, salada, maionese, catchup e mostarda AU-AU ESPECIAL Pão especial, salsicha Sadia, salada, maionese, queijo ralado, batata palha, catchup e mostarda AU-AU DUPLO Pão especial, 2 salsichas Sadia, salada, maionese, catchup e mostarda AU-AU DUPLO ESPECIAL Pão especial, 2 salsichas Sadia, salada, maionese, queijo ralado, batata palha, catchup e mostarda AU-AU AMERICANO AU-AU tradicional, ervilha, milho e batata palha

PRENSADOS DUPLO C/ QUEIJO NA CHAPA Pão especial com duas salsichas Sadia, queijo na chapa, tomate e maionese FRANGO E CHEDDAR Pão especial, salsicha Sadia, maionese, milho, tomate, frango desfiado com cheddar FRANGO E CATUPIRY Pão especial, salsicha Sadia, maionese, milho, tomate, frango desfiado com catupiry BANANA COM QUEIJO Pão especial, banana, queijo derretido, goiabada, açúcar e canela OPCIONAL LIGHT Todos os cachorros-quentes podem ser elaborados com salsicha de peru e maionese light

Obs.: Complemento de catupiry ou cheddar para qualquer cachorro quente ou sanduíche

Batel e região Gourmet Curitiba / Setembro 2010 / 14

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* Ideais para acompanhar seu sanduíche favorito!

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SALADINHAS

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SAL

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SPRING Alface americana, rúcula, beterraba, cenoura, crouton, queijo parmesão Sugestão molho French

ÃO AÇ

GREEN Alface roxa, repolho, queijo branco, pepino em conserva, tomate picado, croutons Sugestão molho French

SALADAS

*Escolha o molho de sua preferência!

CAESAR SALAD Alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, croutons, queijo parmesão CHICKEN SALAD A Caesar Salad Au-Au com peito de frango grelhado BEEF SALAD A Caesar Salad Au-Au com tiras de carne bovina na chapa MANGO Alface americana, alface roxa, rúcula, queijo parmesão, tomate, cubos de gorgonzola, ovo cozido, manga fatiada, croutons e molho de sua preferência

PEITO DE PERU Alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, tomate seco, queijo parmesão, queijo branco, peito de peru, ovo cozido, croutons

BEBIDAS, SUCOS NATURAIS, VITAMINAS e MATE BATIDO

MIGNON SALAD A Caesar Salad Au-Au com uma porção de mignon fatiado na chapa

SALADA CAPRESE

SALADA TROPICAL Alface americana, alface roxa, rúcula, abacaxi picado, uvas passas, queijo branco, queijo parmesão, peito de peru, tomate, croutons

Rúcula, tomate, tomate seco, mussarela de búfala, manjericão e focaccia.

SALMON SALAD Alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, queijo parmesão, croutons, Salmão grelhado (150g) ao molho de maracujá ou alcaparras

MOLHOS:

* Molho extra opcional.

FRENCH Molho à base de mostarda, extrato de tomate e páprica BLUE Molho com leve sabor de gorgonzola

RANCH Molho à base de cebola, alho e condimentos PARMESÃO Molho suave à base de queijo parmesão

ITALIAN Molho à base de parmesão, especiarias e azeite de oliva

a

r

y

e

AÇAÍ

CREPES DOCES

COM GRANOLA E BANANA Açaí, extrato de guaraná, granola e banana.

COM GRANOLA Açaí, extrato de guaraná e granola

COM GRANOLA E MORANGO Açaí, extrato de guaraná, granola e morango

Obs.: Porção extra de banana, morango ou granola

SOBREMESAS

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COOKIE COM SORVETE Cookie aquecido, sorvete de creme e cobertura de chocolate

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PROFITERÓLIS Profiterólis recheado com sorvete de creme, calda quente de chocolate e chantilly

Chocolate Branco Doce de leite CALDAS QUENTES: Chocolate Chocolate branco

SALADA DE FRUTAS com sorvete ou chantilly

Cabral e região

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ROMEU E JULIETA Massa de crepe, queijo mussarela derretido, goiabada, catupiry, cobertura de goiaba, canela, sorvete de creme e chantilly BANANA COM NUTELLA® Massa de crepe, banana em fatias, creme inglês, Nutella®, cobertura de chocolate e caramelo, sorvete de creme e chantilly MORANGO COM NUTELLA® Massa de crepe, morango em fatias, Nutella®, creme inglês, cobertura de caramelo, cobertura de morango, sorvete de creme e chantilly

SORVETES Diversos sabores SUNDAE MINI SUNDAE BOLA DE SORVETE (90g) BOLA DE SORVETE COM CALDA DE PROFITERÓLIS (90g) MILK SHAKE (300 ml) BANANA SPLIT MORANGO SPLIT

Gourmet Curitiba / Setembro 2010 / 15 . Taxa de entrega e área de atuação sob consulta


VISUALITY

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VISUALITY Fotos ilustrativas

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N O Ëœ A Ç A C I N U M O C

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NAKABA

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NAKABA

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cantilho do asden

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the farm

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the farm

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