TIC- Mòbil en ruta
Ceràmica rakú
MONOGRÀFIC DEL MES -
Dijous 27 | de 15.30 a 17 h Dijous 3 de febrer | de 15.30 a 17 h
Dissabte 29 | 10 a 13 h Dissabte 12 de febrer | de 9.30 a 14 h
Banyoles · Casal de barri de Can Puig (C/ Figueres, 49) Preu: Gratuït Inscripcions: 605.363.667, puntomniabny@gmail.com
Porqueres
· Centre Cívic
Preu: 25 € Inscripcions: www.centreci-
De l’11 de gener al 15 de febrer Preu: 50 € Info: www.centrecivicporque-
res.cat
vicporqueres.cat
A càrrec de la Roser Raluy ceramista des del 1982.
Cal portar un telèfon Android (no un iphone). Per conèixer funcions, utilitats i app del mòbil mentre es fa ruta. Un petit curs bàsic per resoldre qualsevol problema que ens trobem al dia a dia amb el nostre telèfon mòbil.
Tècnica japonesa del segle XVI per fer bols de te. 1a sessió: elaboració de peces de fang i teoria sobre la tècnica de rakú. 2a sessió: Pintar peces bescuitades i encesa del forn i cocció.
Fruites i verdures, llegums, fruits secs, olives, verdura cuita, vi a granel, cerveses artesanes, olis...
Km 0
Servei a domicili
C. Jacint Verdaguer, 23 · 638 593 667 · 9 a 14 h i de 17 a 21 h
50
TALLER EN LÍNIA- La pastisseria més enllà del sucre
Professor: Lluc Quintana, xef del restaurant Can Xapes. Format a l’Escola d’Hostaleria de Girona i màster en postres i cuina creativa a l’Escola Espai Sucre de Barcelona. Temari: Tema 0. Presentació personal i presentació del curs Tema 1. Els grans grups d’aliments dins la pastisseria Tema 2. La xocolata Tema 3. Els làctics Tema 4. La fruita Tema 5. El poder de combinar Projecte final. Receptes de postres de restaurant, vídeos explicatius de cada recepta, detalls i assessorament durant sis setmanes de curs. Aprendreu a realitzar combinacions de gustos atrevides, a fer diferents elaboracions amb la xocolata com a ingredient principal... També entrareu dins el món dels làctics i finalment tocarem la família de la fruita com a gran element pastisser.
