Revista Hotéis Edição 134 by Revista Hotéis

Impressiona pela qualidade “Existem publicações que trazem no conceito da informação que é oferecida aos seus leitores um diferencial. São mídias que trabalham os assuntos com abrangência, mostram oportunidade nas notícias e/ou reportagens e apresentam clareza na construção dos textos. Isso, independentemente da característica do veículo, ser especializado ou não. No caso específico da Revista Hotéis, a publicação vem continuamente aprimorando essa qualidade editorial que, sem ela, não gozaria do conceito que a publicação tem hoje junto aos segmentos profissional e industrial da hotelaria brasileira. Daí, impressiona-me a determinação da equipe de profissionais deste veículo em oferecer ao nosso segmento um produto editorial e gráfico de tamanha categoria”

Divulgação

Manoel Cardoso Linhares é Presidente do Sindicato Intermunicipal de Hotéis e Meios de Hospedagens do Estado do Ceará (Sindihotéis-CE) e VicePresidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA).

jun/2014

Editorial

Comemoração de sorte

stamos comemorando nesta edição de junho a entrada de 13 anos de atividades, um número de muita sorte para nós que vem consolidar ainda mais nossa liderança como a principal revista da hotelaria nacional. Mas não estamos deitados em berço esplêndido, continuamos obcecados cada vez mais em fazer uma edição que sempre supere a anterior, pois é nossa missão, ser leitura obrigatória e referência para os profissionais do setor. E nesta edição poderá conferir muita, mas muita cobertura jornalística feitas em vários pontos do Brasil de altíssimo conceito e credibilidade editorial de uma equipe que tem o DNA de hotéis até no nome, e isto faz a diferença. Destacar uma matéria em detrimento a outra, seria até um `pecado`, por isto, deixo vocês na curiosidade de saber qual o conteúdo que preparamos, mas podem ter certeza, foi preparado com muita dedicação e carinho. A todos uma ótima leitura e até nosso encontro mensal no próximo mês de julho.

Diretor editorial Diagramação, arte e criação: João Victor Ota de Oliveira Diretoria Executiva:

A referência do setor Redação, Administração e Publicidade

Editora Ejota Ltda. R. José Ferreira Rocha, 39 Liberdade - São Paulo - SP CEP: 01508-040 (11) 3341-0476 | 3208-1186 revista@revistahoteis.com.br

jun/2014

Diretor Editorial: Edgar J. Oliveira Diretora Administrativa Financeira: Helena Ota de Oliveira Editor e jornalista responsável: Edgar J. Oliveira MTB/SP 23.628 Redação: Lidiane Tanaka MTB/SP 56.576 Yara Ferrari Pezeta MTB/SP 73.367 e Raiza Santos (Estagiárias) Direção de arte e criação: Leandro C. Cardoso

Filiada a:

Revisão: Maria Luiza Silva Departamento Comercial: Paulo Henrique Lyra Penteado Selma Ferreira Fernando Castro e Silva Representante Comercial RJ: Mário Luiz Coelho Representante Comercial RS: Denise Lutz Figueiras Departamento Jurídico: Dr. Jorge Luiz Alves Atendimento ao cliente: Marcela Braga CTP e Impressão: Gráfica Garilli Foto da capa: Divulgação

Os artigos assinados são de responsabilidade exclusiva de seus autores, não representando necessariamente a opinião da Revista Hotéis. Revista Hotéis e Editora EJOTA, são marcas registradas no INPI sob números: 827.454.597 de 16/06/2005 e 824.560.345 de 29/05/2002 CNPJ: 04.994.772/0001-47

www.

revistahoteis .com.br instagram.com/revistahoteis

ENTREVISTA Pablo Ramos, Diretor Geral da Impar Hotéis 8

Sumário 10 22

Equipotel recebeu 13 mil visitantes e gerou R$ 42 milhões em negócios

36 44 48 64 74

Transamérica Hospitality Group apresenta novo endereço no litoral Sul de São Paulo

76 86 92 96 98

Implantação Modernização Administração Investimentos Gastronomia Aconteceu Responsabilidade Socioambiental Mercado Trade em Notícias Painel Hoteleiro Opinão Vitrine do Fornecedor

Entrevista

Hotelaria Ímpar e de resultados

rede hoteleira mineira Ímpar nasceu recentemente com algumas características que a difere das demais existentes no mercado, como o baixo custo na administração dos hotéis, a valorização dos funcionários que trabalham nos empreendimentos e a autonomia inerente à administração. Com isto, a rede Ímpar Hotéis possui os empreendimentos Ímpar Suítes Cidade Nova, Ímpar Suítes Expominas e Ímpar Express Barão de Cocais, ambas em Belo Horizonte e Região Metropolitana. Até 2015, a rede ainda tem projetos de mais sete hotéis, todos também administrados pela PGCR Consultoria e Administração Hoteleira, sendo seis em municípios mineiros e um em Volta Redonda, no Rio de Janeiro. Quem está no comando da Impar Hotéis é Pablo Ramos que entrou no segmento hoteleiro aos 17 anos, como estagiário, no Naoum Plaza Hotel, em Brasília, se encantou com as experiências vividas e passou a se dedicar no Brasil e exterior. Ramos passou sete anos estudando hotelaria na Universidade de Massachusetts e retornando ao Brasil, fez MBA pela Fundação Getúlio Vargas. Confira a seguir uma entrevista exclusiva com Pablo Ramos, Diretor geral da Ímpar Hotéis e conheça uma hotelaria ímpar e de resultados. Divulgação

jun/2014

Revista Hotéis - A rede Ímpar Hotéis é nova no mercado. Quais características a Ímpar possui? Pablo Ramos - Para nós, da Rede Ímpar Hotéis, a atuação na rede hoteleira flui de forma natural e fácil. O baixo custo na administração dos hotéis, a valorização dos funcionários que trabalham nos nossos empreendimentos e a autonomia inerente à administração que viabiliza os processos internos são fatores que facilitam e beneficiam o gerenciamento da rede. Revista Hotéis - O que difere a rede Ímpar Hotéis dos demais hotéis que já operam no Brasil? Pablo Ramos - O grande diferencial da Rede Ímpar Hotéis é o valor agregado para os clientes. A qualidade inquestionável dos serviços e a isenção de taxas de estacionamento, internet e café da manhã tornam a bandeira Ímpar Hotéis em um nome de destaque no mercado hoteleiro. Para nós, é essencial e fundamental o bem estar e a satisfação dos clientes. Buscamos excelência. Revista Hotéis - Qual é a experiência acadêmica e profissional que você traz para comandar a rede Ímpar Hotéis e mantê-la competitiva no mercado hoteleiro? Pablo Ramos - Nasci em Recife, Pernambuco e fui morar em Brasília aos 2 anos de idade, onde estudei em uma escola Pública Estadual até terminar o ensino médio. Aos 17 anos, comecei a atuar no ramo hoteleiro, como estagiário, no conceituado Naoum Plaza Hotel, em Brasília, lá eu me encantei com as experiências que vivi neste empreendimento com o Gestor Manoel Hierro. Neste período, já estudante universitário em administração, comecei a sentir necessidade de ampliar meus conhecimentos na área de hotelaria, então, após concluir o curso em Brasília fui para os Estados Unidos e durante 7 anos estudei e me capacitei melhor sobre este tema na Universidade de Massachusetts. Posteriormente, quando retornei ao Brasil, fiz MBA pela Fundação Getúlio Vargas. Revista Hotéis - Quais os hotéis da Rede Ímpar Hotéis e as perspectivas de crescimento nos próximos anos? PabloRamos -AtualmentepertencemaRedeÍmparHotéis os seguintes empreendimentos: Ímpar Suítes Cidade Nova, Ímpar Suítes Expominas e Ímpar Express Barão de Cocais. Até 2015, a rede ainda tem projetos de mais

Entrevista sete hotéis, todos também administrados pela PGCR Consultoria e Administração Hoteleira, sendo eles em: um no Rio de Janeiro, em Volta Redonda e os demais em Minas Gerais nos municípios de Lafaiete, Viçosa (já em operação), Itabirito, Lagoa Santa, Uberlândia e Santa Maria de Itabira. Revista Hotéis - Quais as principais características dos hotéis da Rede Ímpar Hotéis? A sustentabilidade é uma delas? Pablo Ramos - A rede Ímpar Hotéis oferece um modelo único de gestão, em que os gerentes ficam livres e aptos a tomarem decisões que aceleram todo o processo interno, além deste diferencial, os empreendimentos da bandeira Ímpar proporcionam um excelente custo-benefício para os clientes. Já em relação a “Sustentabilidade”, as construtoras envolvidas nas obras juntamente com a administradora, estamos preocupados com as questões ambientais e temos uma preocupação Ímpar nos processos, procurando sempre minimizar os impactos. Revista Hotéis - Recentemente vocês colocaram em operação uma unidade próxima ao Centro de Eventos Expominas que vem somar a outra já existente na Cidade Nova, em Belo Horizonte, que é um mercado que já começa a sentir os efeitos da super oferta hoteleira. Como você analisa este cenário? Quais os diferenciais que estas duas unidades hoteleiras possuem para se manterem competitivas? Pablo Ramos - A região próxima ao Expominas era uma área carente de hotéis, logo o Ímpar Suítes Expominas surgiu para suprir esta demanda local, visto que recentemente foi anunciado a ampliação do Expominas, que é considerado um dos maiores e mais importantes centros de convenções e eventos do país. E para não sentir o impacto pós Copa, a rede Ímpar Hotéis conta com um baixo custo na administração. A flexibilidade na administração dos empreendimentos Ímpar possibilita impactos mínimos na área comercial. Este diferencial alavanca os hotéis no mercado hoteleiro, tornando-os significativamente competitivos. Revista Hotéis - A Câmara Municipal de Belo Horizonte estuda anistiar as multas de vários hotéis que se beneficiaram dos incentivos concedidos pela prefeitura de Belo Horizonte e que não ficaram prontos dentro do prazo máximo permitido para que fossem utilizados para a Copa do Mundo de 2014. Como você avalia esta medida, ela pode punir quem cumpriu os prazos

como vocês da Rede Ímpar Hotéis? Pablo Ramos - A rede Ímpar Hotéis cumpriu rigorosamente com os prazos estipulados pela prefeitura. Apesar de o custo ter aumentado um pouco mais devido ao cronograma das datas, conseguimos honrar com o compromisso que firmamos e finalizamos o nosso projeto no período solicitando. Caso os hotéis que atrasem em suas obras realmente sejam anistiados, espero que a prefeitura consiga realizar algum tipo de mobilização que proporcione benefícios exclusivos para os hotéis que finalizaram as obras na data correta. São assuntos que serão amplamente discutidos. Revista Hotéis - Os indicadores da hotelaria de Belo Horizonte apontam queda na taxa de ocupação e da diária média em razão da super oferta de novos leitos. Você acredita que o mercado pode se recuperar rapidamente e o que se faz necessário? Pablo Ramos - Acredito, sim, na recuperação do mercado hoteleiro, porém é fundamental a mobilização de todo o trade para que isto ocorra. Agora, é necessário que o setor fique atento no calendário turístico da capital mineira, pois os eventos fomentam o turismo de negócios e, consequentemente, proporcionam uma maior demanda para os hotéis. Neste aspecto, temos ainda a Olimpíadas, evento que tornará o Brasil e também Belo Horizonte foco dos veículos midiáticos. Revista Hotéis - Quais as ferramentas que a Ímpar Hotéis utiliza para distribuição e vendas e as que analisa adotar para maximizar as vendas? Pablo Ramos - Temos uma forte atuação no mercado comercial e contamos com uma excelente flexibilização nas tarifas dos produtos. Os produtos que são comercializados pela Ímpar Hotéis e a forma que é dada a negociação facilitam todo o processo comercial, o que implica na fidelização dos clientes, o que hoje não é comum no mercado. Revista Hotéis - A rede Ímpar Hotéis pretende crescer através da segmentação de marcas e posteriormente franquiá-las ou irá crescer sob administração e conversão de novos empreendimentos? Pablo Ramos - O foco da rede Ímpar Hotéis é trabalhar com investidores específicos, optando por atuar com empreendimentos que tenham poucos investidores. Este é o modelo que hoje trabalhamos, não podemos mudar a regra do jogo já que esta dando certo.

jun/2014

Implantação Hoteleira

Esta é a primeira unidade da InterCity no estado do Rio de Janeiro e chega para atender a demanda de hospedagem executiva da cidade serrana fluminense

Fotos: Divulgação

InterCity Teresópolis entra em operação

isando suprir a necessidade de hotéis de rede em Teresópolis, assim como atender a demanda de hospedagem da cidade do Rio de Janeiro para a Copa do Mundo de Futebol 2014, a InterCity colocou em operação no último dia 1º de maio o primeiro hotel de negócios da cidade de Teresópolis, onde fica a concentração e treinamento da seleção brasileira de futebol. A localização é um dos pontos fortes deste empreendimento que está implantado na Rua Rua Barbosa, 611, no bairro Agriões, bem próximo da prefeitura municipal, da rodoviária, do fórum e dos principais pontos comerciais e de turismo de Teresópolis. Coube ao escritório de arquitetura RAV 3 o desenvolvimento do projeto de interiores que segue um padrão moderno e aconchegante que pode ser notado desde a chegada no lobby até os apartamentos. A incorporação e construção deste empreendimento ficou a cargo da BPWL utilizando seu amplo know how para edificar um prédio com métodos construtivos modernos para maximizar o conforto e segurança dos hóspedes. Quem fez a consultoria de projetos e implantação foi Luis Carlos Mendes Júnior da empresa Hotel Consult. O hotel InterCity Teresópolis abriu com 50% da ocupação total já reservada para o período da Copa e marca a entrada da InterCity no estado do Rio de Janeiro. “Nosso desafio foi implantar um hotel de negócios no padrão de uma rede, pois nenhum empreendimento deste tipo

jun/2014

O InterCity foi implantado numa localização privilegiada

em Teresópolis e receptividade tem sido muito boa e nossa ocupação têm sido bem mesclada. Nos fins de semana já temos reservas de grupos para lazer e durante a semana a ocupação é focada nos negócios”, avalia Jorge Castelo, Gerente Geral do hotel. O empreendimento conta com 106 apartamentos executivos com infraestrutura e serviços diferenciados para assegurar conforto e comodidade aos hóspedes e isto inclui: cortinas para controlar a iluminação, fabricadas pela empresa Paulo Ruas Decorações com tecido black-out, assim a empresa fabricou também os xales, as colchas,

Implantação Hoteleira

A suíte casal ilustra o conforto que os hóspedes podem encontrar em sua hospedagem

O lobby possui uma boa altura que aumenta ainda mais a sensação de acolhida e conforto

saias para cama box, xales para pé de cama box da marca Sealy, as almofadas no restaurante e salão de convenções, cortinas, e persiana. O aparta-

mento conta também com enxoval de cama e banho das marcas Teka e Coteminas, TV de LCD de última geração da Philips, frigobar Consul, cofre e fechadura eletrônica Onity e equipamento de ar condicionado da Electrolux. No banheiro existe um secador de cabelo da marca Panther e os amenities são da Harus. Visando agregar receitas, o empreendimento conta com duas salas de evento. Na área de lazer dispõe de um moderno fitness center com equipamentos fornecidos pela FIT 4 da marca Olympikus. Somada à infraestrutura do empreendimento existe um business center e um restaurante bem equipado.

jun/2014

Implantação Hoteleira

Fotos: Divulgação

Accor inaugurou primeiro ibis Styles do Brasil em Belo Horizonte (MG)

Na recepção já se nota o bom humor da bandeira ibis Styles na decoração que é expressada numa caricatura de Carlos Drummond de Andrade

Para desenvolver esta bandeira no Brasil, a Accor promoveu um concurso com profissionais da área de arquitetura e design para desenvolver projetos para a nova marca Ibis Styles, caracterizada pela modernidade, bom humor e acima de tudo design diferenciado para hotéis econômicos 12

jun/2014

rede hoteleira francesa Accor promoveu no último dia 15 de maio a inauguração oficial da primeira bandeira íbis Styles no Brasil e a capital minera, Belo Horizonte, foi escolhida. O ibis Styles Belo Horizonte Minascentro está localizado na Rua Guajajaras, 849, muito próximo ao centro de eventos Minas Centro, ao Mercado Central e aos principais pontos turísticos e comerciais da capital mineira e do bairro Lourdes, que dispõe de uma grande variedade de bares, restaurantes e centros comerciais. Ao contrário do que ocorre com o ibis tradicio-

Implantação Hoteleira nal, que obedece a padrões e quase sempre tem de ser construído do zero, o Styles facilita muito a conversão de empreendimentos independentes, aumentando bastante a velocidade de inaugurações. O design arrojado e de preferência com um tema que possa ser facilmente identificado pelo cliente, é uma das características fortes e que identifica a marca íbis Styles que possui uma diária muitas vezes igual ao do Ibis. O íbis Styles Belo Horizonte Minascentro possui decoração desenvolvida pela arquiteta Consuelo Jorge inspirada no poeta e escritor mineiro Carlos Drummond de Andrade. “Cada hotel íbis Styles possui personalidade e estilos próprios, mas sem abrir mão dos pilares da marca da família íbis. Isto inclui modernidade, simplicidade e bem estar. Ter esta diversidade em estilos com hotéis não padronizados, possibilita a marca um potencial muito grande de desenvolvimento por meio de franquias e conversões de hotéis já existentes”, comenta Frank Pruvost, Diretor de operações das marcas íbis na América do Sul. Segundo ele, esta unidade na capital mineira procurou valorizar muito a cultura e

Frank Pruvost: “O design arrojado e de preferência com um tema que possa ser facilmente identificado pelo cliente, é uma das características fortes e que identifica a marca íbis Styles”

as tradições, pois na gastronomia foram desenvolvidos pratos revisitados e isto inclui também sorvete de cachaças e uma versão do doce Romeu e Julieta.

Projetos arquitetônicos personalizados

Para desenvolver a marca no Brasil, Pruvost destaca que foi feito um concurso que reuniu 22 projetos arquitetônicos e foram definidos sete projetos que estão sendo executados em várias cidades do Brasil. “Estamos trazendo para o Brasil uma bandeira conceito família presente em 18 países do mundo com 214 hotéis com uma proposta dinâmica, alegre e moderna. Queremos que os hóspedes possam ter experiências únicas e estamos convictos do sucesso desta bandeira no Brasil”, avalia Pruvost. Para isto, ele credita as seguintes qualidades a marca íbis Styles: a diária inclui um grande pacote de serviços como buffet de café da manhà, conexão wi-fi ilimitada, jogos infantis, TV de LCD com uma variedade de canais a cabo e ainda aceita animais de estimação de pequeno porte. “Outro grande diferencial é o social wall, uma parede interativa na qual os hóspedes podem combinar caronas para o aeroporto, passeios na cidade e outras atividades”, explica Pruvost. Dentro da política da bandeira íbis Styles, 10% dos apartamentos são projetados especialmente para as famílias. Essas suítes, ou quartos conjugados, oferecem acomodações para até quatro pessoas com tarifas muito atrativas. O lobby possui uma área reservada para as crianças e o hotel oferece um canal infantil nos quartos. Os apartamentos foram bem planejados e possuem bastante conforto aos hóspedes e isto inclui: piso frio em vinílico imitando madeira, janela com bom isolamento acústico, armário sem portas, cortina em tecido black-out e uma iluminação moderna. A cama utilizada é do conceito Sweet Bed by ibis, que foi desenvolvida para garantir bastante conforto e conta com um colchão de espuma diferenciado, revolucionário e exclusivo, que foi idealizado, planejado e executado especialmente para o íbis

jun/2014

Implantação Hoteleira

Até mesmo nos corredores a comunicação visual identifica o tema que reconhece o ibis Styles Minascentro

pela Colchão Castor. A tecnologia aplicada na espuma garante melhor adequação ao corpo do hóspede e é fabricado atendendo a rigorosos critérios de desenvolvimento sustentável. O enxoval de cama e banho é da marca Döhler,

a TV de LCD de última geração é da marca LG, frigobar Electrolux, cofre e fechadura eletrônica Onity e equipamento de ar condicionado da Komeco. No banheiro existe um secador de cabelo da marca Panther e os amenities são da Realgems.

Os apartamentos possuem uma boa infraestrutura para assegurar bastante conforto aos hóspedes

jun/2014

Implantação Hoteleira

Fotos: Divulgação

Atlantica Hotels inaugura bandeira Comfort em Lagoa Santa (MG)

O empreendimento fica bem próximo ao aeroporto internacional Tancredo Neves (Confins), sendo uma opção de hospedagem para os executivos de negócios A rede Atlantica Hotels abriu no último dia 7 de maio o Comfort Hotel Confins (Foto da fachada), em Lagoa Santa, Região Metropolitana de Belo Horizonte, que foi construído pela empresa de engenharia Caparaó, através de recursos captados no mercado de investidores. O hotel de padrão Midclass (Quatro estrelas), conta com 280 apartamentos, divididos em três categorias – apartamento luxo, suíte luxo e apartamento superior. Opção para viajantes de negócios, o hotel oferece uma

jun/2014

área de eventos privilegiada, reunindo sete salas de reunião com metragens que variam de 18,25 m² a 180 m², com capacidade total para mais de 700 lugares. O empreendimento também dispõe de serviços gratuitos – internet banda larga cortesia nos quartos, wifi e café da manhã. Além disto, há serviço de quarto 24 horas e estacionamento com 388 vagas. Seu restaurante internacional tem capacidade para 180 pessoas e é aberto ao público externo. Com esta unidade, a Atlantica Hotels amplia para sete empreendimentos administrados pela rede em Minas Gerais. Os outros hotéis são Go Inn Del Rey, Quality Hotel Pampulha, Clarion Hotel Lourdes, Quality Afonso Pena, Comfort Uberlândia e Sleep Inn Varginha. Segundo estudos da Atlantica Hotels, o novo empreendimento deverá gerar 100 empregos diretos.

Implantação Hoteleira

Brasília inaugura mais um hotel para a Copa do Mundo O mais novo hotel da HPlus Hotelaria tem excelente localização e custo-benefício Entrou em operação no último dia 1º de junho em Brasília (DF), o hotel Athos Bulcão Executive (Perspectiva da fachada), o mais novo empreendimento da administradora hoteleira HPlus Hotelaria. O empreendimento está localizado no Setor Hoteleiro Norte e chega para atender à grande demanda de hóspedes que buscam por conforto, localização e modernidade. O Athos Bulcão é o primeiro lançamento que contempla a bandeira Executive da Hplus – com todos os serviços essenciais a um custo-benefício excelente para os

hóspedes. “A proximidade do Estádio Nacional Mané Garrincha (menos de 1km) e do Centro de Convenções Ulysses Guimarães (cerca de 500 metros) é um diferencial enorme. O hotel é vizinho dos dois melhores locais de eventos da capital”, pontua o Diretor de Marketing e Vendas da Hplus, Carlos Eduardo Santos. O hotel oferece vários serviços aos hóspedes, entre os quais, restaurante, serviços de telefonia, lavanderia, loja de conveniência, room service 24h, além de estrutura completa para atender às necessidades de executivos que estão de passagem pela capital. O café da manhã e a internet wi-fi são cortesias. As unidades são divididas nas categorias Superior e Luxo e o hóspede têm opções de apartamentos com cama de casal ou duas de solteiro.

jun/2014

Implantação Hoteleira

Fotos: Divulgação

Grupo Viale inaugura mais um hotel em Foz do Iguaçu O Viale Tower Hotel está localizado na região central da cidade e possui ampla e moderna estrutura para atender aos segmentos de negócios e lazer

Grupo Viale colocou em operação no último dia 20 de maio, seu mais novo empreendimento da rede. Um dos destinos mais visitados do Brasil, Foz do Iguaçu (PR), passou a contar com o Viale Tower, ampliando assim a presença da marca Viale na terra das Cataratas. O empreendimento conta com 150 apartamentos, além da infraestrutura com sala de eventos equipada com tecnologia de última geração, piscina de borda infinita com deck bar na cobertura, fitness center, sauna, restaurante, serviço de catering e opções de eventos compartilhados com hospedagem. Localizado na Av. Jorge Schimmelpfeng, 232, região central da cidade, a moderna edificação possui vidros à prova de som para assegurar uma acústica perfeita. Os apartamentos são equipados com produtos de alto padrão de qualidade para maximizar o conforto dos hóspedes e isto inclui: ar condicionado split e frigobar da marca Consul, TV de LED 32 polegadas da marca Philips em todos os apartamentos, cofre da marca Kaba e fechadura eletrônica da Onity, além de internet de alta velocidade gratuita. A Protel Line Representações foi quem forneceu colchões da marca Mannes no modelo Prime Hotel que possui molas com fio continuo e suporte para até 150 quilos. Já os travesseiros, protetores de colchões, travesseiro e os edredons são da linha Hoteltex By Altenburg. A empresa Protel Line também forneceu os estofados modelo Jacarta em couro legítimo para a recepção do Hotel da marca Mannes, agregando muito conforto para esta área.

jun/2014

A imponente edificação é um marco e referência no centro de Foz do Iguaçu

Hotel sustentável

A sustentabilidade é um dos pontos fortes do hotel que conta com iluminação de Led’s e chuveiros especiais que contribuem na economia de água. Nas áreas comuns um avançado sistema de segurança por câmeras digitais instalada pela empresa Conecte-se monitora todos os ambientes do hotel. Coube à CGS Móveis, empresa especializada na fabricação de móveis de madeira em série, o fornecimento de mesas e cadeiras para a área gourmet do empreendimento. Com um valor de investimento de mais de R$ 20 milhões, o hotel tem área total construída de 9.500m², o que permite a disponibilização de uma ampla e refinada

Implantação Hoteleira infraestrutura para os hóspedes, tanto nos apartamentos quanto nas áreas de lazer e eventos. “O Tower traz conceitos inovadores de hospedagem, em especial para quem visita a cidade a negócios, no entanto, como nosso destino é essencialmente de lazer, também queremos ser uma boa opção para o turista e algo totalmente novo para Foz do Iguaçu”, comenta Paulo Baldan, dirigente do Grupo Viale. De acordo com Luciano Ferreira, Gerente Comercial do hotel, a expectativa é que o novo empreendimento tenha ocupação média de 60% ainda neste ano no acumulado, comenta. “Nossas políticas comerciais serão bem competitivas e de-

O lobby possui um pé direito bem alto

jun/2014

Implantação Hoteleira

Os apartamentos possuem uma decoração em tons claros para aumentar a sensação de conforto e tranquilidade aos hóspedes

finidas, a exemplo do que já acontece com o Viale Cataratas Hotel & Eventos, utilizando toda nossa distribuição”, enfatiza. Quem está gerenciando este empreendimento é Adejar Wolf que traz em sua bagagem profissional 31 anos de experiência hoteleira, já tendo passado por vários empreendimentos, como Thermas de Jurema Resort, a Bristol Hotéis e Resorts e mais recentemente o Viale Cataratas e sua expectativa é bem otimista neste novo desafio profissional. “Estamos trabalhando em período de soft opening para testar nossos equipamentos, assim como melhorar ainda mais o treinamento de nossa equipe para que no mês de julho, que é considerado alta temporada para nós, possamos estar superando as expectativas de nossos hóspedes com serviços de alta

O restaurante é bem equipado e possui muita iluminação natural

jun/2014

qualidade. Esperamos que em menos de um ano de operação o Viale Tower alcance uma taxa de ocupação próxima de 70% em razão dos diferenciais que possuímos e das oportunidades do mercado para um produto como o nosso”, assegurou Wolf.

Adejar Wolf: “Estamos bem otimistas em relação ao sucesso deste empreendimento”

Giro pelo Mundo Fotos: Divulgação

que seguem com a gastronomia espanhola, mexicana e cubana, entre outros diferenciais.

Hotel Belmond Miraflores renova quartos e salas de reunião

O IHG - InterContinental Hotels Group concluiu uma importante renovação do Holiday Inn Resort Aruba - Beach Resort and Casino. O hotel está localizado em Palm Beach, conhecida pelos visitantes como a praia que oferece aos hóspedes uma das vistas mais bonitas do Caribe. As renovações do hotel incluem atualizações para os seus apartamentos, lobby e paisagismo ao redor da propriedade. Além disso, o exterior deste estabelecimento possui, agora, três piscinas, jacuzzi, Spa. Foram atualizados o Sea Breeze Restaurant & Bar e Oceanside Bar & Grill e o novo Palm Bar, todos à beira-mar. Os apartamentos renovados dispõem de uma TV HD com tela plana de 37 polegadas, novo carpete e roupa de cama de alta de qualidade.

O Hotel Belmond Miraflores Park, localizado em Lima, no Peru, foi reaberto em maio após quatro meses de reforma, na qual modernizou quartos, restaurante e as salas de reunião do empreendimento. Ainda faz parte das inovações a criação do novíssimo Club Suite e uma dupla especial de andares com acesso ao Lounge Executivo. Além da renovação das sete salas de reunião do hotel. Entre as diversas novidades, os hóspedes serão recebidos em um lobby totalmente reformado e as acomodações também foram remodeladas, com novas cores e texturas. Quartos entre o 4º e o 7º andar agora contam com ambiente contemporâneo, mobília e carpetes belíssimos. Já o novo restaurante, batizado de Tragaluz, que se traduz como “Clarabóia” é um misto de modernidade e sofisticação, um espaço onde hóspedes podem aproveitar de maneira inovadora a cozinha internacional com gostos peruanos, mediterrâneos e asiáticos. As sete salas de reunião do hotel também foram remodeladas com nova decoração e equipamentos, para recepções entre 40 e 400 pessoas.

Hotel Capri é reaberto em Cuba

Gran Meliá na Mongólia

IHG finaliza reforma no Holiday Inn Resort em Aruba

O NH Hotel Group em parceria com o grupo hoteleiro Gran Caribe colocaram em operação o Hotel Capri, na capital cubana. O hotel, presente na região há 50 anos, será gerido pelo NH Hotel Group e administrado pelo Gran Caribe. O hotel conta com 220 apartamentos distribuídos entre 19 andares. Dentre os diferenciais do empreendimento estão sua localização estratégica, próximo à região central de El Vedado, design contemporâneo, apartamentos amplos com vista para o mar e ao Malecón, bem com móveis e cores que preservam a atmosfera da segunda metade do século passado. O hotel dispõe de dez apartamentos duplex no piso executivo, centro de negócios e check in exclusivo, 198 suítes Standard, quatro suítes Junior, seis suítes superiores, piscina, três restaurantes

A rede Meliá Hotels International anunciou ao mercado o hotel Gran Meliá Ulaanbaatar, na Mongólia. O hotel faz parte da marca de luxo da rede e é o primeiro no país da marca Gran Meliá Hotels & Resorts. O hotel deverá ocupar os últimos andares de um prédio no coração do distrito de Bayanzurkh, junto ao núcleo financeiro e governamental da capital. O empreendimento terá 150 apartamentos, restaurante na cobertura, heliporto, Yhi Spa, Red Level e RedGlove Service, conceitos de serviços de super luxo da marca Gran Meliá.

jun/2014

Modernização Fotos: Divulgação

Clarion Faria Lima moderniza apartamentos

O Clarion Faria Lima, hotel butique administrado pela Atlantica Hotels, revitalizou recentemente 22 apartamentos Business Class (Foto). Por meio de um processo de retrofit, essas acomodações ganharam novo piso, amenities da grife francesa L’occitane e uma nova decoração. Além disso, os novos apartamentos oferecem serviços de concierge, como engraxar sapatos, jornal local ou internacional, serviço de fazer e desfazer bagagem e uma passadoria de roupa como cortesia. Outra novidade é a Cama dos Sonhos, exclusividade da Atlantica Hotels. Estrategicamente instalada no bairro do Itaim Bibi, a unidade oferece apartamentos amplos e funcionais.

Plaza Porto Alegre renova setor de A&B

O Plaza Porto Alegre (RS), conhecido como Plazinha, renovou toda sua área de Alimentos

jun/2014

& Bebidas. O hotel finalizou as obras que renovaram, totalmente, sua cozinha e recebeu equipamentos de última geração. Um exemplo é a Coifa Lavadora Wash Pull, com sistema de lavagem e condensação que evita acúmulos de gorduras nos dutos e exaustores, aumentando a eficiência e garantindo baixos níveis de odores descarregados na atmosfera. Além da coifa, a cozinha recebeu materiais das empresas Aços Macom e Rational, fabricantes de equipamentos e soluções em cozinhas profissionais, trazendo para dentro do Plazinha refrigeradores, freezers, fogões, fritadeiras, fornos combinados, tudo com tecnologia, design diferenciados e adquiridos pensando no máximo de eficiência econômica e ecológica, unindo facilidades para os profissionais e, garantindo pequena quantidade de impurezas e resíduos, tudo dentro das rígidas normas que envolvem a área. O local também está oferecendo novidades

Modernização no cardápio. Um exemplo é o buffet executivo diário, servido no Plaza Restaurant, sempre a partir do meio dia. São saladas e pratos quentes. Além do buffet diário, o café da manhã, os jantares a la carte e a feijoada que retornou no último dia 17 de maio.

Hotéis da Rede THG passam por processo de modernização

Duas unidades do THG - Transamérica Hospitality Group, localizadas em São Paulo, passaram por reformas recentemente. Localizado no bairro do Itaim Bibi, o Transamérica Classic Victória Place teve alterações nos apartamentos, academia e áreas comuns. Os apartamentos e áreas comuns passaram por um processo de retrofit e a sala de musculação ganhou equipamentos novos e ainda mais modernos, além de uma nova decoração.

Já a unidade Transamérica Executive Perdizes teve a área de eventos reformada e a fachada renovada. Os apartamentos do empreendimento foram revitalizados com piso frio, TV de Led 32”, colchões novos, ar condicionado, enxoval de cama

jun/2014

Modernização completo, além de cortinas novas e novo estofado no sofás e cadeiras.

Hotel Fazenda Mazzaropi (SP) investe R$ 1 milhão na reforma do centro de eventos

O Centro de Eventos Amácio Mazzaropi, no Hotel Fazenda Mazzaropi, em Taubaté (SP), acaba de passar por uma reforma completa. As salas ganharam nova decoração, incluindo novos carpetes, forros acústicos e melhoria do sistema de ar condicionado e alguns espaços foram totalmente revitalizados, como o Salão Lamparina, construído nos tempos do ator e cineasta Mazzaropi. O investimento total foi de um milhão de reais, incluindo a compra de novos equipamentos audiovisuais. Ao todo são dez salas para eventos com pé direito que varia de 4 a 5,5 metros, capacidade para acomodar de dez a 450 pessoas. Todos os ambientes são equipados com ar condicionado central, isolamento acústico e equipamentos de áudio e vídeo. Grandes empresas como Bayer, Torrent, Danone e Canon já realizaram eventos no hotel. O Centro de Eventos ocupa, na verdade, o espaço dos antigos estúdios construídos por Amacio Mazzaropi nos anos 1970 para a produção de filmes. O ator e cineasta produzia um filme por ano e foram 32 ao longo da carreira. Na fazenda onde fica o hotel, ele ergueu alas de hospedagem para elenco, produtores e toda a equipe e montou um estúdio com o que havia de mais moderno no mundo para cinema. Com a morte de Mazzaropi em 1981, a fazenda foi vendida e os novos donos resolveram transformar o espaço em hotel fazenda.

Sheraton Rio obtém R$ 44,8 milhões de financiamento do BNDES para modernização

O BNDES - Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico aprovou um financiamento no valor de R$ 44,8 milhões à Cia. Palmares de Hotéis e Turismo para modernização das instalações, do mobiliário e dos equipamentos do Sheraton Rio Hotel & Resor (Foto), no Leblon, Zona Sul do Rio de Janeiro. A operação é indireta — os recursos serão repassados pelo Banco Itaú Unibanco S.A — e acontece no âmbito da linha FINEM/Apoio

jun/2014

a Comércio e Serviços. Os investimentos serão feitos em duas etapas. A primeira fase compreende a contratação e execução dos estudos e projetos, a reforma dos 542 quartos, incluindo a modernização das instalações elétrica e hidráulica, da fachada e das áreas comuns internas, a reformulação do sistema de ar condicionado e a instalação de detectores de movimento nos corredores, para que a iluminação só seja acionada quando houver necessidade. A segunda etapa prevê a construção de espaço com restaurante e salão de eventos exclusivo para determinados clientes do programa de fidelidade do grupo, reformulação do lobby, reforma e modernização do centro de convenções, reconstrução da sala de ginástica, construção de mais um restaurante e um novo bar, reposicionamento da piscina infantil, reforma da piscina de adultos e renovação das calçadas. O projeto traz ganhos ambientais, como a redução do consumo de energia elétrica, com o uso de iluminação a LED, economizadores de eletricidade, menor uso do ar condicionado em razão

Modernização do escurecimento dos vidros dos quartos e áreas sociais e equipamentos mais eficientes na cozinha, e a racionalização do consumo de água, com aproveitamento da água da chuva para uso em áreas externas e uso de lava-louças mais eficientes.

Viale Cataratas (PR) inaugura novo centro de eventos em Foz do Iguaçu

O Viale Cataratas Hotel (Foto), localizado em Foz do Iguaçu (PR) reformulou seu centro de convenções, redimensionando as salas e adequando a infraestrutura às necessidades atuais. O hotel comporta até cinco eventos simultâneos e tem capacidade total para até 500 pessoas, dependendo do formato de disposição das mesas. O novo espaço já tem eventos confirmados para vários finais de semana, de junho a dezembro, segundo a área responsável pelo setor.

Luciano Ferreira, gerente comercial do hotel, afirma que “embora nossas salas tivessem apenas três anos, identificamos a necessidade de redesenhar o espaço e adicionar melhorias e modernização, entre elas, a iluminação por led’s, recursos de áudio e vídeo, nova pintura e sistema de ar

jun/2014

Modernização condicionado. A atualização do espaço também recebeu novos materiais de mise-em-place (montagem de mesas)”. De acordo com os dirigentes do Viale Cataratas, a reformulação do local veio também para agregar ao hotel a hospedagem dos participantes dos eventos que serão realizados no espaço, já que pelo seu novo formato - com cinco salas que podem se transformar em um grande auditório de 500 m² e pé direito de 6 metros de altura - poderá reunir de grandes acontecimentos até pequenas reuniões de treinamento de executivos, por exemplo.

Mabu Resort investe R$ 9 milhões em praia termal

Deverá ser inaugurada no segundo semestre deste ano a Praia termal (Perspectiva) do Mabu Thermas Grand Resort, localizado em Foz do Iguaçu (PR). Com um investimento de R$ 9 milhões, a praia terá uma área de 4.500 m², e tem

jun/2014

como proposta a ambientação de litoral no oeste paranaense. De acordo com Wellington Estruquel, Diretor Executivo da Rede Mabu Hotéis & Resorts, o principal objetivo será oferecer mais opções de recreação ao número crescente de hóspedes do hotel. “Com o aumento de apartamentos de 208 para 362 unidades em 2012, percebemos a necessidade de oferecer um espaço ainda maior para a diversão de nossos clientes, assim como, oferecer uma atração totalmente diferenciada no mercado hoteleiro no sul do país. A praia termal ficará na parte externa do hotel, próxima às piscinas, e será uma alternativa diferente entre as atrações de lazer da cidade”, justifica. Na visão do engenheiro da Rede Mabu Hotéis & Resorts responsável pela obra, Edson Itiro Tsuzaki, a principal intenção desse espaço foi reproduzir ao máximo a característica paisagística de uma região praiana. “Serão moldadas pedras artificiais em todo perímetro das praias. O revestimento será em material poliuréia, cor areia, buscando a simi-

Modernização laridade com uma praia real”, comentou. A praia artificial conta com águas termais com temperaturas semelhantes à do corpo (36 ºC), provenientes do aquífero Guarani. “A alta temperatura da água se deve à profundidade do aquífero, com alta classificação devido a sua composição mineral”, comentou o engenheiro.

Área de eventos do Iguassu Resort passa por modernização

O Iguassu Resort (PR), da rede GJP Hotels & Resorts, anunciou que irá inaugurar ainda neste ano sua nova área de eventos. Em um novo prédio, o espaço terá 760 m² de área, com capacidade para comportar nove salas novas, além de duas para apoio. O espaço foi idealizado com a intenção de recepcionar diferentes tipos de eventos, como

jun/2014

casamentos, banquetes, exposições, reuniões e convenções. A nova área contará com painéis divisórios, os quais permitirão a customização do espaço conforme a necessidade do organizador. Dentre os diferenciais da área estão a internet wi-fi de alta velocidade, cortinas automáticas para controle da luminosidade, alimentação personalizável para montagem de coffee breaks, coquetéis e buffets.

Recanto Cataratas (PR) inaugura spa

O Recanto Cataratas - Thermas, Resort & Convention, localizado em Foz do Iguaçu, inaugurou recentemente um novo espaço de lazer: trata-se do novo spa, dedicado para hóspedes que buscam a tranquilidade e bem estar. O local conta com oito salas que oferecem tratamentos individuais, para casais ou familiar, o qual possui piscina com águas ter-

Modernização

mais, diferentes técnicas de massoterapia, tais como: Terapia com Pindas, Terapia com Pedras Aquecidas, Shiatsu, Zen Shiatsu, Vibro Terapia, Cromo com Aromaterapia, Massagens Relaxantes, Energizantes e Hidratantes, Reflexologia, entre outras. Os hóspedes e clientes poderão contar com os tratamentos corporais associados à hidroterapia individual, em local perfumado com ervas e essências naturais, seguida de uma massagem terapêutica desenvolvida, com exclusividade para o SPA do Resort. De acordo com Bernadete Sabbie, Coordenadora do espaço, “Os resultados surpreendem por que associamos óleos essenciais às manobras terapêuticas das mãos e os efeitos positivos das águas em um mesmo atendimento”, explicou.

Pernambucanas, contou com um investimento de cerca de R$ 30 milhões na reforma. A previsão é de que seja entregue até o primeiro semestre deste ano a primeira etapa da modernização. Dos 174 apartamentos do Resort e do Hotel, divididos em dois blocos, 38 passam por ampliação para 42 m², mudanças na decoração, pisos, novas TVs de plasma, fechadura eletrônica e ar condicionado split. Além disso a rede hidráulica e elétrica também está sendo trocada. O resort receberá até o próximo ano um terceiro bloco com mais 57 UH’s (Perspectiva). O resort também contará com uma nova recepção, um spa, mais duas piscinas e um deck com vista para a praia. Além disso, o hotel inaugurou recentemente seu novo centro de eventos, com capacidade para 1.200 pessoas. O novo complexo gastronômico, que inclui um bistrô com capacidade para 80 pessoas, foi entregue também neste ano. Para Claudio Cordeiro, Gerente do empreendimento, “O Jatiúca Resort volta a figurar como um resort de ponta, oferecendo uma estrutura, além de moderna, funcional e direcionada a diversas atividades, para manter o hóspede entretido durante toda a estadia, seja com nossa equipe de lazer ou aproveitando um de nossos diferentes espaços de lazer e o conforto dos quartos e demais espaços do resort“, ressaltou.

Jatiúca Hotéis & Resorts (AL) investe R$ 30 milhões em modernização Ipanema Plaza investe em O Jatiúca Hotéis & Resorts, localizado em Maceió comunicação móvel

(AL), está prestes a entregar a primeira etapa do processo de modernização a qual está passando. O empreendimento, o qual pertence ao Grupo

jun/2014

Em tempos de avanço da comunicação móvel, a velha sala de informática deu lugar aos iPad’s, de última geração. Ao invés de três computadores,

Modernização

agora o Ipanema Plaza oferece aos seus hóspedes quatro tablets para empréstimo (Foto). O tempo é livre, mas a área de uso é restrita ao lobby do hotel, onde há sofás confortáveis para se navegar na web, resolvendo questões de trabalho, de viagem ou para abrir mensagens. A facilidade de manuseio está agradando, além de gerar economia e ter liberado uma área nobre para mais uma sala de diretoria do hotel. Os hóspedes estão adorando, pois “não precisam mais ficar isolados e sentados em cadeiras. A principal vantagem da modernidade é a comodidade que traz à humanidade”, dizem.

Mussulo Resort by Mantra (PB) terá novo Beach Club na Praia de Tabatinga

O Beach Club do Mussulo Resort, localizado na Praia de Tabatinga, em Conde (PB) terá novo espaço assinado pela arquiteta paraibana Bethânia Tejo com previsão de inauguração no segundo semestre deste ano (Perspectiva). A profissional, que desenvolve projetos de arquitetura e de interiores para áreas residenciais, comerciais e corporativas, inovou em ousadia e sofisticação na criação do novo

espaço que terá infraestrutura para atendimento de até 400 pessoas em uma área de 2.000 m². O local vai contar com dois andares com acesso por elevador e escadas. O piso inferior é destinado para aqueles que queiram aproveitar a vista panorâmica da Praia de Tabatinga relaxando em confortáveis espreguiçadeiras, deque molhado, restaurante e bar com bebidas, refeições e petiscos diversos. No segundo andar haverá lounge, spa e uma sala para eventos diferenciados de médio porte, com capacidade para até 200 pessoas. “O espaço poderá ser adaptado para casamentos, festas e happy hours, por exemplo”, conta a gerente geral do Mussulo Resort, Margareth Ausier. Além do spa, onde será possível realizar massagens terapêuticas, o Beach Club também vai oferecer serviços recreativos. “Estamos investindo em atividades esportivas como Stand up Paddle, caiaque, mergulho e passeios náuticos”, complementando as opções de serviços de qualidade que já oferecemos no Mussulo Resort, explica Margareth.

Radisson Faria Lima apresenta suas novas suítes Royal

As três novas suítes com banheira são a grande novidade de um completo retrofit realizado pelo hotel, que deixou inteiramente modernizado o empreendimento localizado à Avenida Cidade Jardim, próximo ao cruzamento com a Avenida Faria Lima, na capital paulista. Localizadas no 14º andar, as suítes foram criadas pelo Estúdio SB, a partir da transformação de seis apartamentos de 32 m2 em três suítes de 64 m². Todas as suítes contam com dois ambientes, sala de estar e quarto, sendo que cada ambiente possui um aparelho de TV LCD 42’, um banheiro, um deles equipado com banheira, além de contar com acabamentos renovados e mobiliário totalmente novo. As novas suítes também contam serviços e produtos exclusivos, como ofurô para os pés com

jun/2014

Modernização GABRIEL CRUZ

sais da marca Granado, enxoval 100% de algodão de 400 fios, Cama dos Sonhos (produto exclusivo da Rede Atlantica), amenities L’Occitane, cafeteira Nespresso, café da manhã no apartamento como cortesia, uma lavanderia por dia e serviço de fazer e desfazer malas, entre outras mordomias. A empresa VAG Confeccções teve uma importante participação na renovação dos apartamentos ao fabricar e implantar todo o enxoval decorativo e isto incluiu: Cortinas, revestimento de box, pezeiras de cama e almofadas decorativas. Esta terceira etapa da reforma concluiu o ciclo de renovação dos quartos e corredores, totalizando 201 unidades habitacionais e 18 andares de corredores. Segundo as arquitetas Simone Borgas e Fabiana Sverner, do Estúdio SB, o conceito usado no design das novas suítes foi integrar quarto e banheiro, mantendo a privacidade, porém eliminando aberturas pequenas de portas.

jun/2014

Hotel Mar Palace investe em internet de alta velocidade

O Hotel Mar Palace, em Copacabana, Rio de Janeiro, está pronto para receber os hóspedes para a Copa do Mundo. Camisas e chaves magnéticas personalizadas serão oferecidas aos hóspedes como cortesia e lembrança da estada no período em que o país

Modernização sediar o evento. Porém, o grande diferencial do hotel é o investimento em tecnologia. Segundo Raphael Pazos, Diretor do Mar Palace, “Nós já planejamos a Copa em todos os sentidos. Mas o item mais preocupante sempre foi a capacidade da internet. Europeus e norte-americanos estão acostumados com uma velocidade maior que a nossa e, quando viajam a trabalho, não podem perder tempo com arquivos que demoram a ser enviados ou redes vulneráveis. Por esta razão, investimos no aumento potencial da nossa velocidade e com um link exclusivo que vai operar somente para os nossos hóspedes”, conclui Pazos. Para evitar problemas na comunicação e garantir uma internet com velocidade satisfatória, o Mar Palace oferecerá aos hóspedes uma conexão ultra rápida de 100 mega através de internet dedicada. Isso significa que, ao invés de dividir o sinal com uma grande quantidade de pessoas – como na internet compartilhada – o hóspede terá acesso direto aos serviços de distribuição de sinal. O link dedicado é utilizado por empresas que não podem, em hipótese alguma, contar com instabilidades de sinal, pois transferem grande volume de informações. Neste tipo de conexão, o computador é ligado diretamente ao provedor, sem desvios ou obstáculos. Isso garante que o usuário esteja permanentemente online.

Prodigy Grand Hotel Berrini termina primeira fase de modernização

O empreendimento localizado no bairro paulistano do Brooklin e administrado pela rede GJP, acaba de concluir a primeira fase de modernização ao entregar 30 suítes executivas de um total de 97 apartamentos dessa categoria. As demais 67 unidades prosseguem em ritmo acelerado de modernização e a expectativa é que até o final deste ano estejam concluídas e já inicie a modernização das suítes júniors, assim como as áreas comuns e o restaurante. No total geral serão investidos R$ 5 milhões nesta modernização que contemplará todas as 182 suítes do empreendimento e áreas comuns que tem projeto de modernização assinado pelo arquiteto Luiz Mori que também utilizará este mesmo conceito nos próximos hotéis Prodigy que a GJP irá implantar no Brasil. “Com as novas suítes, conquistamos novos públicos que antes não ficavam aqui e ainda conseguimos um incremento em

torno de 25% no valor das diárias. Quem já ficou em um desses apartamentos novos dificilmente aceita hospedar-se em um ainda não renovado”, assegura Marc Balanger, Gerente geral do hotel. Segundo ele, as obras de modernização estão sendo realizadas com bastante cuidado para evitar barulho, sujeira e atrapalhar a operação do hotel e o convívio dos hóspedes. As obras só não podem ser aceleradas em razão do hotel estar com uma taxa de ocupação alta, o que dificulta bloquear os apartamentos para serem renovados. “Antes de iniciar a reforma fizemos uma pesquisa junto aos nossos hóspedes para estabelecer as prioridades. Foi detectada que a principal preocupação era com o conforto. Então implantamos um sistema de wifi de velocidade e qualidade, colchões da marca Americanflex e as duchas modernas”, assegurou Balanger. Ele revela que cada suíte executiva, que possui a metragem de 64 m2 de área, tem um custo estimado de modernização de R$ 22 mil e isto incluiu: Troca do carpete por piso vinílico fornecido pela empresa MBM, de cor marrom café – a mesma cor predominante em outros ambientes, os quadros, cortinas, luminárias com lâmpadas led, chuveiros e espelhos e implantada uma bancada separada a sala de estar da de jantar. Além das suítes juniors que já estão com protótipo e projeto aprovado para iniciar a reforma no início do próximo ano, Balanger revela uma novidade. “Nossas 12 suítes premiuns, que medem 85 m2, mas podem ser conjugadas com outro quarto, com mais 20 m2 de área, ganharão uma cozinha tipo americana completa e o objetivo é atrair hóspedes no segmento de Long Stay”, conclui Balanger.

jun/2014

Administração Rede Othon registra aumento de 5,7% do Ebitda em 2013

A rede de Hotéis Othon anunciou os resultados obtidos em 2013. O grande destaque do período foi o crescimento de 5,7% do EBITDA com margem de 15,6%. Já a receita líquida aumentou 14,1% em comparação a 2012. Além disso, a diária média registrou um incremento de 16% na comparação com o ano passado. Os números do quarto trimestre de 2013 também foram extremamente relevantes. A taxa de ocupação chegou a 78% e a diária média apresentou uma evolução de 12%. “Os resultados obtidos por Hotéis Othon são fruto do momento favorável da indústria hoteleira no Brasil, impulsionada pela realização de eventos de grande porte, pelo aumento do número de visitantes, por investimentos que vêm sendo feitos na infraestrutura nas grandes capitais e pela a estabilidade nos índices de crescimento da economia do País”, explica Fernando Chabert, diretor Superintendente de Hotéis Othon. Em 2014, a rede Othon espera ampliar ainda mais sua expertise na administração de hotéis. Em São Paulo, onde já conta com cinco unidades, a inFotos: Divulgação

jun/2014

tenção é inaugurar outras três até o final deste ano, chegando a oito hotéis. A próxima unidade será na cidade de Matão, a pouco mais de três horas da capital paulista. Além disso, a rede hoteleira planeja crescer em outras regiões como o interior de Pernambuco, onde uma parceria já está sendo negociada para a abertura de uma unidade. Ainda este ano, a rede Othon irá concluir o projeto de modernização do Rio Othon Palace, no Rio de Janeiro, onde estão sendo investidos mais de R$ 30 milhões.

Rede Laghetto planeja ter 25 Hotéis até 2018

Isto é o que assegura Plínio Ghisleni (Foto), Diretor de novos negócios da Laghetto Hotéis que já no próximo mês de outubro deverá colocar em operação a primeira unidade na categoria Stilo que vem se somar as já existentes, Vivace, Alegro e Viverone. A cidade que abrigará a unidade Stilo será Gramado, onde a Laghetto já se consolidou como a maior administradora hoteleira na Serra Gaúcha operando sete hotéis com 792 apartamentos. “Este novo empreendimento será um hotel padrão cinco estrelas com um conceito boutique. Terá 64 apartamentos com serviços personalizados e uma decoração com um design moderno e mobiliário da Abraccio, nova linha da Sierra Móveis. Acreditamos muito neste produto e o objetivo é

Administração que em breve este conceito seja introduzido em outras regiões do Brasil”, assegura Plínio. Segundo ele, os projetos de expansão da Laghetto Hotéis contemplam a construção de novos empreendimentos e a conquista da administração de hotéis já existentes no país, ampliando a atuação da empresa. “Nossos planos de crescimento nos próximos anos são audaciosos. Deveremos ter 25 hotéis até 2018, o que representa 2741 UH’s, ampliar o número de colaboradores de 340 para 1000 e elevar nosso faturamento anual de R$ 62 milhões para R$ 235 milhões”, garante Ghisleni. Entre as cidades prospectadas pela Laghetto que oferecem grandes oportunidades para crescer, Ghisleni aponta: Rio Grande, Santa Maria, Pelotas, Passo Fundo e Caxias do Sul (RS), Florianópolis, Balneário de Camboriu, Brasília, Goiânia, Caldas Novas, Foz do Iguaçu, Curitiba, São Paulo, Rio de Janeiro e ate mesmo

jun/2014

Montevidéo, no Uruguai. “O desafio é sempre é manter a ocupação o ano todo e a excelência dos serviços prestados”, concluiu Ghisleni.

Atlantica Hotels inicia operação do Radisson Hotel Barra Rio de Janeiro

A rede Atlantica Hotels iniciou no último dia 22 de maio a operação da edificação que era administrada pela bandeira Sheraton na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio de Janeiro. O hotel passou a se chamar Radisson Hotel Barra Rio de Janeiro e se torna o 9º empreendimento da bandeira no Brasil. A conversão para a marca de categoria luxo padrão internacional da rede foi anunciada por Paul J. Sistare, Presidente e CEO da Atlantica Hotels. Segundo ele, a escolha pela Atlantica Hotels se deu por conta do plano de negócios e pela expertise da rede em atender à demanda cada vez mais exigente tanto de hóspedes brasileiros como

Administração de estrangeiros. “O hotel também passa a ser veiculado em todo o mundo pelos canais de venda mantidos pela parceria da Atlantica Hotels com o Carlson Rezidor Hotel Group, proprietário da marca Radisson”, enfatiza Paul Sistare, referindo-se à infraestrutura comercial da Atlantica e à agência de viagens Carlson Wagonlit, também pertencente ao grupo Carlson. Giuliana Laganá será a gerente geral interina do Radisson Hotel Barra Rio de Janeiro nos próximos 40 dias a partir do início da operação, período em que a profissional cuidará da transição da operação do hotel. Ao longo dos próximos cinco anos, haverá um aporte de R$ 10 milhões em investimentos visando elevar ainda mais o padrão do hotel. Um importante diferencial do hotel, em especial para o turismo de negócios, é o centro de convenções com 1.112 m², com capacidade para atender até 400 pessoas.

Grupo Samadhi volta a administrar Costa Brasilis Resort

O Grupo Samadhi voltou a administrar o empreendimento Costa Brasilis Resort, localizado em Vila Santo André, no Sul da Bahia que estava recentemente sob administração da rede Mabu. O grupo assume a administração do resort após seis anos e agora, planeja investir cerca de R$ 3 milhões na modernização do empreendimento, incluindo troca de móveis, toalhas, roupas de cama, objetos de decoração, revestimentos, pintura, entre outros. Com as melhorias, o grupo espera que o resort alcance um aumento de 20% em sua ocupação. De acordo com Simone Seixas, Diretora executiva do Grupo Samadhi, “Durante o período de revitalização o resort funcionará normalmente. A equipe de manutenção do hotel fará o trabalho de uma maneira que os hóspedes não percebam”, afirmou.

Accor está entre as cinco melhores empresas para trabalhar

A rede francesa Accor conquistou a segunda colocação entre as melhores empresas para se trabalhar na América Latina no prêmio GPTW – Great Place to Work, na categoria Multinacionais. Dos últimos dez anos de prêmio, a Accor ficou na lista

jun/2014

por nove anos consecutivos. O premio já acontece há mais de vinte anos e na América Latina, chegou a sua 11ª edição, contando com cerca de 2.200 empresas de 20 países da região, representando mais de 3,5 milhões de colaboradores. Desse conjunto foram selecionadas as 100 melhores. Para Fernando Viriato, Diretor de Recursos Humanos Accor Américas, “É um dos momentos mais importantes para a maioria das multinacionais na América Latina, em razão do reconhecimento proporcionado pelo trabalho realizado durante o ano. Fazer parte dessa lista é uma grande honra, especialmente porque representa o reconhecimento das ações que desenvolvemos dia após dia com os colaboradores em nossos hotéis”, comemorou.

Ritter Hotéis comemora 40 anos de história

Em 22 de abril de 1974, o Ritter Hotel foi inaugurado como um marco na hotelaria gaúcha, sendo o primeiro hotel localizado em frente a nova estação rodoviária de Porto Alegre. O empreendimento teve sua expansão na década de 80, com a construção do Porto Alegre Ritter Hotel. Para comemorar seus 40 anos de história e tradição na hotelaria gaúcha, os diretores do empreendimento propuseram um brinde aos seus colaboradores, amigos e sócios. O momento teve como principal objetivo a apresentação da história e dedicação dos Hotéis Ritter no setor hoteleiro de Porto Alegre. A comemoração foi realizada nas dependências do Hotel e contou com sorteio de bolas oficiais da Copa do Mundo, brindes, bolo especial, distribuição de bottons comemorativos aos 40

Administração

anos e homenagem especial aos colaboradores que acompanham a história desde o início: a Senhora Erna Lidia de Oliveira e aos Senhores Elias Bento e Santos Divino Lussi. O ano de 2014 vem com um grande potencial para a Capital Gaúcha com a realização da Copa do Mundo. Com este propósito, os Hotéis Ritter dedicam-se a aprimorar seus serviços de qualidade, investindo em infraestrutura, atendimento e treinamentos. O objetivo é prestar um serviço de excelência para os turistas de diversos países que virão para este grande evento e também para aqueles que preferem os Hotéis Ritter há quatro décadas.

Nord Hotéis inaugura escritório em São Paulo

A Rede Nord de Hotéis inaugurou no último dia 15 de abril um escritório de representação na capital paulista. O espaço será responsável por atender a região sudeste e Brasília (DF). De acordo com Everson Albuquerque, gerente comercial da empresa, a inauguração faz parte do plano de expansão da rede e visa facilitar o atendimento aos clientes da região. “Vejo a inauguração do escritó-

rio em São Paulo como um pequeno passo de um grande caminho que a Nord percorrerá. Estamos ampliando cada vez mais e já temos projeções para escritórios em outras regiões do país”, afirmou. Representando o escritório na capital estará André Lameiro, e segundo ele, o espaço atuará como um posto avançado da Nord em São Paulo oferecendo ao público todas as informações sobre os seis empreendimentos da Rede no Nordeste e o próprio destino da Paraíba. “Somos responsáveis pelas vendas em São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília. Entramos em contato com os clientes por meio de ligações telefônicas e visitas comerciais. Queremos estreitar o relacionamento com os clientes veteranos e ainda prospectar novos”, disse Lameiro. Outra novidade da rede será a abertura de uma Central de Reservas em breve. De acordo com Everson Albuquerque, a crescente demanda pelos serviços da Nord na região sudeste foi um dos fatores que impulsionou a abertura do primeiro escritório de representação da Nord. “A demanda foi um dos pontos. Mas observamos também que a Nord como um todo está crescendo e não poderia ficar apenas em uma única região. O escritório está

jun/2014

Administração localizado estrategicamente e otimizará os serviços para atender da melhor maneira possível os nossos clientes”, finalizou.

Slaviero Hotéis registrou melhor trimestre de sua história

A rede hoteleira Slaviero Hotéis anunciou recentemente que teve o melhor trimestre de sua história neste ano de 2014. A rede registrou entre 19% de crescimento em relação aos meses de janeiro, fevereiro e março do ano passado. Em um grande processo de expansão, das seis unidades previstas para inaugurarem este ano, a Slaviero Hotéis já inaugurou duas. A expectativa é inaugurar mais cinco novos empreendimentos até 2016 e atingir a marca de 80 hotéis até 2023. Uma das novidades é a construção de uma unidade em São José dos Pinhais (PR), com previsão de abertura para o final de 2015 ou início de 2016.

Rede Estanplaza inaugurou dois novos hotéis em São Paulo

A rede hoteleira Estanplaza inaugurou recentemente os empreendimentos Gran Estanconfor e Gran Estancorporate Berrini, localizados na capital paulista. Os hotéis estão localizados na Av. Jornalista Roberto Marinho, esquina com a ruas Pitu e Ribeiro do Vale, no Brooklin Novo. Focado no hóspede de longa permanência, o Gran Estanconfor Berrini, conta com 145 apartamentos de 1, 2, 3, 4 dormitórios e cobertura, com metragens que variam de 40 a 185m², incluindo ar-condicionado, cofre, telefones DDR, internet banda larga e TV a cabo. O hotel também conta com recepção bilíngue 24h, serviços de arrumação e limpeza, gerenciamento de preferências, mensageiro, lavanderia, passadoria e até duas vagas na garagem. Já o Estancorporate Berrini possui 133 salas em lajes de 475 m², trazendo o conceito premium de espaços corporativos da rede, com escritórios mobiliados de 60 m², além de salas de reunião e serviços integrados de recepção, manutenção, limpeza e alimentação.

Versare Hotéis reúne seus colaboradores para intercâmbio de experiências

A Versare Hotéis realizou entre os dias 30 e 31 de maio, o Simpósio Versare 2014. O evento teve o objetivo de criar oportunidades de intercâmbio entre os colaboradores e seus associados. O simpósio foi voltado para os funcionários de diferentes áreas dos hotéis associados, desde serviços de governança, recepção, gestão e comercialização, e aconteceu no Porto Alegre Ritter Hotel, na capital gaúcha. De acordo com Geovani Gisler, Presidente da Versare Hotéis, “A ideia foi sensibilizar nossos associados para a importância da atualização profissional como forma de manter nosso padrão de excelência nos atendimentos. Vivemos a era das redes sociais, em que os clientes passam a dividir suas impressões – positivas e negativas – sobre os serviços que recebem para um círculo cada vez maior de pessoas. Precisamos estar sempre atualizados e bem preparados”, comentou. O evento teve palestras, espaços para debates sobre como as tendências tecnológicas atuais têm afetado o setor da hotelaria. Além disso, o evento contou com a participação de professores e profissionais que apresentaram o que desafia a adequação dos negócios de hospedagem nos dias de hoje.

jun/2014

Empresas & Negócios

Divulgação

MasterLine consolida presença no setor hoteleiro

A Master Line está completando três anos de atividades neste mês de junho e consolidando cada vez mais presença no mercado como fornecedora de mobiliário para eventos, com forte atuação junto as grandes redes hoteleiras, hotéis independentes, como: Atlântica Hotels, Accor, Arco, Bristol, Intercity, Club Med, Hotéis Alvorada, Royal Palm, Tauá, Bourbon, entre outros. A empresa também já conquistou vários clientes de centros de convenções como o Expoville, em Joinville (SC), o Centro de Convenções D. Pedro, em Campinas (SP) e

entidades como o SEBRAE. A Masterline foi criada para ser uma provedora de soluções para a hotelaria apresentando produtos para eventos de fabricação própria e representando renomadas marcas hoteleiras no estado do Paraná, como Cônsul, Brastemp e Semp Toshiba. De acordo com o sócio diretor da empresa, Roberto Alonso Garcia, o setor hoteleiro representa 80% do faturamento da MasterLine e a expectativa é aumentar ainda mais o portfólio de produtos para continuar oferecendo várias opções ao setor. “Estaremos participando da feira Equipotel onde apresentaremos serviços de marcenaria e teremos um apartamento modelo montado, também os demais produtos que fornecemos. O mercado hoteleiro está bem aquecido e nossa expectativa é de crescer muito nos próximos anos, pois fazemos entregas em qualquer parte do território brasileiro”, assegura Garcia. Contato – www.masterlinemoveis.com.br ou Fone (43) 3056-0166

jun/2014

Investimentos Fotos: Divulgação

Best Western pretende ter cinco novos hotéis por ano até 2018

A Incortel Incorporadora e Hotelaria divulgou o cronograma de desenvolvimento da Rede Best Western no Brasil para os próximos cinco anos. O projeto de expansão vai até pelo menos 2018, quando a rede totaliza 51 hotéis, mais de 5,7 mil unidades hoteleiras e um crescimento acumulado de 222%. Até lá, serão lançados cinco hotéis por ano. De acordo com a diretora da empresa Cecília Zon Rogério, a perspectiva é de que a rede alcance um crescimento acumulado de 219% em número de hotéis. “Mesmo com a retração do PIB, a indústria do Turismo, ao menos por enquanto, não sofreu queda similar aos números da economia de modo geral, já que o desembarque de estrangeiros obteve um crescimento de 5% em 2013”, afirma Cecília. A empresa capixaba responsável pelo desenvolvimento da Rede Best Western no Brasil está prospectando mercados com potenciais de crescimento no setor, principalmente junto ao turismo de negócios. A rede Best Western fechou o ano de 2013 com um crescimento acumulado de unidades hoteleiras em 64%, quando foram lançados seis empreendimentos no Brasil. Até o final de 2014, deve chegar a 3,4 mil UH´s, contra os 2,3 mil registrados em 2013.

jun/2014

O Best Western Plus Pampulha Design Hotel será inaugurado antes da Copa do Mundo, quando o empreendimento estará pronto para atender a demanda do evento. Até então, a Incortel também já lançou empreendimentos da Best Western em Linhares (ES), Tijuca, Arpoador, Icaraí, Itaguaí e Copacabana (RJ). A empresa também embandeirou hotéis em Rio Branco (AC), além de Duque de Caxias e Rio das Ostras (RJ).

Novo hotel do Grupo Mazzaropi tem inauguração prevista para dezembro

O novo hotel do Grupo Mazzaropi, que está sendo erguido em Taubaté (SP), vai ser inaugurado em dezembro deste ano. As obras estão em ritmo acelerado e o grupo empresarial, que já administra os hotéis Vila Inglesa, em Campos do Jordão, e o Hotel Fazenda Mazzaropi, em Taubaté, quer focar o segmento no corporativo. O novo hotel ainda não tem nome definido, mas ocupará uma área de 40 mil metros quadrados, bem ao lado do Shopping Via Vale. Ao todo são 168 apartamentos e toda a estrutura para atendimento à demanda corporativa da região. Incluindo uma sala de reuniões para 300 pessoas, incorporada recentemente ao

Investimentos grupo nos novos empreendimentos chega a R$1,23 bilhão. Segundo o diretor de Desenvolvimento da Allia Hotels, Marcello Medeiros, as assinaturas destes novos contratos são de extrema importância para o grupo. “Estamos satisfeitos com o andamento do nosso plano de expansão. Buscamos cidades com amplo potencial de crescimento e que comportam hotéis com a infraestrutura que oferecemos. Conselheiro Lafaiete e Jequié atendem neste sentido”, conta.

projeto. O investimento total será de 12 milhões de reais e a área total construída será de 6 mil m 2.

Allia Hotels anuncia hotéis em MG e BA

A rede hoteleira Allia Hotels anunciou ao mercado dois novos empreendimentos nos estados da Bahia e Minas Gerais: Bristol Lafaiete Hotel (Perspectiva), em Conselheiro Lafaiete (MG) e o Bristol Easy Jequié Hotel, em Jequié (BA). Os novos hotéis serão de categoria Super Econômica, contarão com aproximadamente 120 apartamentos cada, área de eventos, além de gerar em cada região em torno de 250 empregos diretos e indiretos. Além disso, a Allia anunciou que deverá contar com 93 hotéis em operação no seu portfólio até o ano de 2017, distribuídos em 56 destinos diferentes nas regiões Sudeste, Centro Oeste, Norte e Nordeste. De acordo com Luiz Fantin, Diretor de Marketing da rede, o investimento total do

Aeroporto de Viracopos (SP) terá hotel até 2017

A Incorporadora curitibana Skipton S.A foi escolhida para ser a responsável pela viabilização do primeiro hotel do Aeroporto Internacional de Viracopos, localizado em Campinas (SP). O hotel contará com 400 apartamentos, irá operar sob a bandeira Tryp by Wyndham e contou com

jun/2014

Investimentos um investimento de R$ 120 milhões. Com inauguração prevista para 2017, o hotel empreendimento terá lobby bar, restaurante aberto para hóspede e público em geral. O hotel é o segundo no Brasil que leva a bandeira da rede hoteleira internacional e trata-se também do segundo hotel de grande porte em aeroportos brasileiros. O primeiro é o Wyndham Grand Collection Guarulhos, que tem previsão de ser inaugurado em 2015 dentro do Terminal 3 do Aeroporto Internacional de Guarulhos (SP), e cuja viabilização também é responsabilidade da Skipton S.A.

Accor anuncia dois hotéis em Parauapebas, no Pará

A rede francesa Accor anunciou que acaba de assinar um contrato para a construção de dois hotéis em Parauapebas, no Pará. Para viabilizar o projeto, a rede assinou o contrato com a Construtora Guia. Ao todo serão cerca de R$ 33 milhões em investimento em um hotel ibis e um ibis budget. Ao todo serão gerados cerca de 400 empregos diretos e indiretos na região, durante o período de obras. A cidade de Parauapebas é reconhecida por seu potencial econômico proveniente da exploração mineral, além de estar no centro da Serra dos Carajás, uma das maiores províncias minerais do mundo. A unidade ibis terá 105 quartos para até duas pessoas, já a unidade ibis budget terá 120 quartos que acomodam até três pessoas. Os hotéis serão equipados com apartamentos modernos, com ar-condicionado, televisão LCD com canais pagos, internet wi-fi grátis, minibar, cofre e telefone. De acordo com Eduardo Camargo, Diretor de Desenvolvimento de Novos Negócios da rede Accor, “Esse novo empreendimento faz parte da estratégia de crescimento da rede Accor em todas as regiões do país e não somente nos grandes centros urbanos. Parauapebas é um importante centro para o setor de mineração e ocupa destaque entre os municípios que mais exportam no país. Todo esse crescimento demanda uma hospedagem econômica de qualidade com padrão reconhecido internacionalmente”, afirmou.

Vert Hotéis anuncia hotel em Uberaba (MG)

A Vert Hotéis anunciou que acaba de firmar

jun/2014

uma parceria com a empresa Capanema Gouvea Desenvolvimento Imobiliário (CGDI) para a construção de um hotel na cidade de Uberaba (MG). O novo empreendimento demandará um investimento de R$ 30 milhões e irá operar com a bandeira Ramada. De acordo com Cláudio Capanema, diretor Presidente da CGDI, a escolha pela cidade se deu por uma própria demanda de mercado. “Uberaba vem recebendo muitos empresários que desejam investir na cidade, mas não encontram um bom lugar para se hospedar. Essa escassez de opções nos fez estudar a construção de um novo hotel na cidade”, comentou. O Hotel Ramada Uberaba contará com 125 apartamentos, distribuídos em 20 andares, com serviço de quarto 24 horas. O empreendimento ainda terá área de lazer completa, com spa, piscina, restaurante e um estacionamento com 180 vagas de garagem. As obras começarão no segundo semestre deste ano.

Slaviero Hotéis anuncia empreendimento de 960 apartamentos

A rede Slaviero Hotéis anunciou que está construindo na cidade de Foz do Iguaçu um novo complexo hoteleiro, que deverá ser o maior empreendimento hoteleiro da América Latina. O empreendimento terá a bandeira econômica Slim, estará situado em um Mall estilo americano com diferentes serviços, dentre eles alimentação, conveniência, lojas, salão de beleza, academia, entre outros em uma área de 40 mil m². A previsão é de que as obras do hotel sejam construídas até 2017, e que um ano depois da inauguração o complexo receba um grande centro de convenções com capacidade para recever aproximadamente 5,4 mil pessoas, divididas em um espaço para 3 mil, um para 1,5 mil e 6 salas moduláveis que ao todo poderão receber 900 pessoas. Inicialmente, serão investidos neste complexo R$ 100 milhões e a previsão é de que sejam gerados em torno de 300 empregos diretos. Para Eraldo Santanna, Diretor de Expansão da Slaviero Hotéis, este novo complexo hoteleiro é muito importante para o crescimento da rede. “Nossa operação conta hoje com mais de 4 mil apartamentos. Com o novo empreendimento aumentaremos nossas UH’s em aproximadamente 25%”, comentou.

Investimentos Tecnisa inicia obras do The Five – East Batel

A Tecnisa anunciou que já iniciaram as obras do empreendimento multiuso The Five – East Batel, na capital paranaense. A edificação contemplará um hotel da rede NH, restaurante, lojas, unidades residenciais e unidades comerciais, e tem previsão de inauguração para o primeiro semestre de 2017. O empreendimento teve projeto arquitetônico desenvolvido pelo escritório de arquitetura Baggio & Schiavon Arquitetura, terá 59 mil m² de área construída. De acordo com João Auada Junior, Diretor de Negócios da Tecnisa, “O The Five é um empreendimento inovador e diferente de tudo o que existe na capital paranaense. A arquitetura arrojada, moderna e sofisticada do edifício vai reforçar o glamour, o luxo e a comodidade do conceito mixed-use”, comentou. O The Five – East Batel terá 202 apartamentos residenciais (The Five Home), open space e 2 dormitórios com metragens que variam entre 35m² e 76m² de área privativa; 180 suítes de hotel (The Five

Hotel), com quartos de 30 a 38m²; 88 salas comerciais (The Five Business), de 36 a 99m² de área privativa; dez lajes corporativas (The Five Corporate), com 700m² de área privativa cada; e nove lojas (The Five Mall) com metragens que variam entre 98 e 313m² de área privativa. De acordo com José Ernesto Marino Neto, Presidente da BSH International e responsável pela parceria entre a construtora TECNISA e a rede espanhola NH, o The Five apresenta, entre outras qualidades, um modelo de negócios inovador, que traz inúmeras vantagens para os investidores. “Nesse empreendimento, a rede NH, por exemplo, será responsável por todo o custo de pré-operação e também pelo capital de giro, que absorverá investimentos de cerca de R$ 4 milhões. É um investimento imobiliário diferenciado e inteligente. Quando a ocupação estiver muito boa, quem vai lucrar será o investidor. Quando estiver muito ruim, o prejuízo será absorvido pela rede hoteleira”, completa Marino.

jun/2014

Gastronomia Castro’s Park Hotel realizou Festival “Sabores da Tailândia”

O Castro’s Park Hotel, localizado em Goiânia (GO), realizou entre os dias 9 e 10 de Maio, o Festival Gastronômico Sabores da Tailândia, em parceria com a embaixada da Tailândia. O evento foi realizado no Restaurante Ipê, nas dependências do hotel. Nas duas noites de evento foi oferecido um buffet de jantar com entradas, pratos quentes e sobremesas especialmente preparado pela Chef Natthanit Anchalisangkat, que veio ao Brasil especialmente para o evento, além da apresentação de danças tradicionais do País.

Hotel Casa da Montanha (RS) promoveu 8a edição do Cine Gourmet

O Hotel Casa da Montanha, localizado em Gramado (RS), promoveu no último dia 17 de maio a oitava edição do Cine Gourmet, evento que convida chefs renomados para criar uma refeição completa, da entrada à sobremesa, inspirada em Fotos: Divulgação

um determinado filme. Para esta edição, o evento recebeu o Chef do diVino Restaurante, Fábio Pontes, convidado para criar um cardápio inspirado no filme ‘Os Embalos de Sábado à Noite’, que foi servido no restaurante La Cacelaria. O menu foi servido em duas etapas: na sextafeira, dia 16, o chef preparou um coquetel para convidados e, no sábado, 17, foi exibido o filme, seguido de um debate com um crítico de cinema, o chef e o público, e depois o jantar. Para a criação dos pratos, Fábio Pontes se inspirou na etnia, personalidade e ambiente dos personagens. O primeiro prato sugerido por Fábio foi o camarão marinado no azeite, com redução de laranja e pimenta calabresa, acompanhado de salada de flores e brotos. O segundo prato, peixe sobre caponatina e molho de azeite e ervas, além de caponata com berinjela, abobrinha, pimentão, salsão, amêndoas, passas, alcaparras e um perfumado molho à base de azeite e ervas. O chef explica que o terceiro prato leva diversos legumes, como beterraba, rabanete, cenoura, mandioquinha e ervilha. Para completar, uma costeleta de cordeiro grelhada com molho a base do cordeiro e especiarias. Para fechar a refeição, o chef preparou um elaborado pudim de pão e especiarias com banana caramelizada no rum ouro, uma sobremesa tipicamente latina.

InterContinental SP apresenta cardápio inspirado nas seleções da Copa

Desde o último dia 12 de maio, o hotel InterContinental São Paulo, oferece no Godet Bar, um cardápio de petiscos inspirados em algumas das seleções participantes da Copa do Mundo 2014, como: Inglaterra, representada no menu por Fish and chips com molho de gim, pepino e wassabi; Itália: Crostini de mussarela com parma e pesto de manjericão; EUA: Ribs com molho barbecue; Brasil: Bolinho de feijoada e Espanha: Tortilha com chorizo espanhol. As outras homenageadas incluem as seleções da Alemanha, México, Argentina, França e Portugal, sempre com novidades que remetem aos tradicionais pratos de sua culinária. O cardápio de bebidas foi turbinado com caipirinhas e caipiroskas

jun/2014

Gastronomia inspiradas em diferentes sabores brasileiros, como a de abacaxi com leite de coco e gengibre a de três limões. Para os que não abrem mão de uma boa cerveja, a carta do Godet foi incrementada com a inclusão de novos rótulos de cervejas gourmet nacionais, como a Baden Baden, a Eisehban e a japonesa recentemente chegada ao Brasil Ichiban, que permanecerão de forma definitiva na carta.

Restaurante do Ramada Americana (SP) reabre para público externo

O Ramada Hotel e Suítes Americana, empreendimento da Vert Hotéis no interior de SP, reabriu seu restaurante para atender ao público externo. A iniciativa faz parte do plano de adaptação do hotel à marca Ramada e visa tornar o restaurante uma referência na cidade. A renovação gastronômica é uma das características do restaurante, que busca, cada vez mais, oferecer um cardápio com diversas opções de massas, saladas, sopas, aves, pescados,

carnes, sanduíches e sobremesas. Segundo a gerente geral do Ramada Hotel e Suítes Americana, Luciana Santos, “teremos o prazer em receber os moradores da cidade no nosso restaurante onde eles poderão degustar de um excelente cardápio, em um ambiente acolhedor e com a certeza de qualidade”. O horário de funcionamento do restaurante é

jun/2014

Gastronomia de segunda a sábado, das 6h00 às 10h00, 12h00 às 15h00 e 18h30 às 22h00. Aos domingos, de 7h00 às 11h00, 12h00 às 15h00 e 18h30 às 22h00. O room service funciona de 7h00 às 22h00. O restaurante também oferece suporte para os eventos empresariais e sociais realizados no hotel.

Pousada Pedra da Laguna (RJ) promoveu Búzios WKD Gourmet

De 23 a 25 de maio, a Pousada Pedra da Laguna, localizada em Búzios, no Rio de Janeiro, realizou o Búzios WKD Gourmet. O evento propôs um cardápio criado especialmente pelo chef Eloi Moreira. Na abertura do Búzios WKD Gourmet, os convidados participaram do Welcome Beer, com a Cervejaria Theresópolis, e degustaram um “cardápio de comidinhas”, que incluiu iguarias como Creme de baroa com cogumelos, Mini Paella de frutos de mar, Dadinho de tapioca com queijo coalho, Ceviche de robalo, entre outros pratos. No sábado, o chef apresentou a Noite Gastronômica, com pratos como Talarim de espinafre, Risone de açafrão, Caldeirada de frutos do mar, Filezinho suíno à pururuca, entre outros, que foram harmonizados com os melhores vinhos. Já no domingo, foi servido um café da manhã especial preparado pelo chef Wellington.

Rio Othon apresenta novo menu do restaurante Skylab

O hotel Rio Othon Palace está apresentando o novo cardápio do restaurante Skylab, criado pelo chef Jean Yves Poirey. Formado pela escola de hotelaria Thonon-Les Bains, o chef completou 40 anos de carreira, dos quais seis são à frente do Skylab. Entre as entradas, os destaques são o Salmão defumado, creme de aneto e torradas, Coquilles St. Jacques com shitake e nirá, o Foie gras de pato ao vinho do porto, brioche morna e o Folhado de escargots ao vinho branco e champignons. As opções de saladas variam entre a de Arenque marinado, batatas e carpaccio de beterraba, a de Queijo de cabra quente e vinagrete ao mel e a Salada Crespa de fígado de galinha e bacon com ovo pochê. Bisque de lagostins ao cognac, Cebola Gratinada e Creme de Abóbora e chips de bacon são as opções de sopas.

jun/2014

Entre os risottos, destaque para os de camarão ao açafrão e de Shitake e aspargos verdes. Se a opção for pelas massas, o Espaguete de camarão ao pesto, Linguine, presunto cru, tomates cereja e lascas de parmesão e Penne de salmão com tomates secos são excelentes pedidas. Já entre as opções de carnes e de aves, o cliente pode escolher entre o Filé ao Poivre com batatas gratinadas; Coq au vin com terrine de macaroni; Magret de pato, molho de pimenta verde e batatas salteadas e o Steak tartare ida e volta na frigideira. Em destaque no novo menu, os peixes e os crustáceos estão em seis diferentes pratos como Viennoise de linguado, manteiga de alcaparras e limão; Filé de robalo assado com alcachofras, tapenade de azeitonas pretas; Brandade de Bacalhau Nimoise; Filé de Badejo com arroz preto, aspargos e lagostins; Camarões grelhados, manteiga café de Paris e arroz Basmati e Darne de salmão com purée de lentilhas coral e chips de bananas. Fondant de chocolate Callebaud com creme de Amarula e sorvete de café, Bellini de Frutas com Sorvete de Limão e Baba ao Rum e Chantilly são algumas das sobremesas preparadas pelo chef Jean Yves.

Gastronomia cogumelos foram a atração principal do cardápio assinado pelo chef Willian Carvalho. De entrada foram servidos cappuccino de cogumelos e risoto de funghi porcini ao perfume de trufas. O prato principal foi filé mignon envolto em crosta de shitake com legumes baby e, para fechar a sequência, cremoso de chocolate e praline de avelãs. O Mesa do Chef é um conceito de serviço personalizado. A cada mês, lança um menu especial criado pelo próprio chef Willian Carvalho, que recebe em sua mesa grupos de até oito pessoas para compartilhar detalhes sobre os pratos – e suas experiências à frente do It Restaurante.

Cogumelos foram os destaque no menu do It Restaurante do hotel Pullman

O It Restaurante, no Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, apresentou durante o mês de maio o menu especial para o projeto Mesa do Chef. Os

Bourbon Atibaia (SP) realizou 13º Wine Encontro

O restaurante Cave Bistrô, situado nas dependências do Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort, no interior paulista, promoveu entre os dias 09 e 11 de maio a 13ª edição do Bourbon Wine Encontro. Desta

jun/2014

Gastronomia vez, o chef Juan Banegas, que esteve recentemente no Peru participando do curso gastronômico “Cozinha Peruana Tradicional e Moderna”, elaborou um cardápio inspirado no Peru. Abrindo o jantar foi servido o Amuse bouche e Causa a la Limenha com Salsa Criolla harmonizado com Cave Geisse Brut Blanc de Blanc. Na sequência, a entrada foi uma Ceviche de Robalo em Leche de Tigre com Camote e Choclo, acompanhado com o vinho argentino Sonoma County Chardonnay. Como sugestão de prato principal o chef elaborou o Lomo de Cerdo com Mermelada de Rocoto y Sufle de Quinua, que foi harmonizado com o Seghesio Zinfandel California, vinho norte americano. Encerrando o jantar foi servida uma Trilogia de Lima, harmonizada com o vinho canadense Ice Wine Cave Spring.

Hotéis da Allia Hotels em Vitória renovam cardápio

Os restaurantes dos hotéis Bristol Alameda Vitória, Bristol Diamond Suites, Bristol La Residénce Victória, Bristol Praia do Canto e Bristol Four Towers, administrados pela Bristol Gourmet, pertencentes a rede Allia Hotels, situados em Vitória (ES), foram contemplados com novos pratos no cardápio no mês de maio. Os cardápios dos restaurantes da rede foram totalmente reformulados com base em sugestões

jun/2014

de clientes e refeições que tiveram destaque nos restaurantes, sendo divididos em três serviços diferentes: restaurante, drinks e room service. De acordo com Hermínia Amorim, Gerente de A&B da Bristol, as novas sugestões também levam menus light com peixes, aves, legumes e Kids, com opções caseiras para as crianças. “Estudamos nosso público para entender melhor suas necessidades. A tradicional Moqueca Capixaba, por exemplo, era feita para duas pessoas e estamos lançando pratos individuais, focando no executivo de passagem pelo hotel. Outra mudança foi trazer opções saborosas e rápidas para o room sevice”, afirmou. Segundo Léo Moreira, chefe de cozinha do Bristol Four Towers Hotel e um dos profissionais responsáveis pela mudança, as novas sugestões estão alinhadas com hóspede atual. “Estudamos os campeões de venda em nossos restaurantes, trouxemos um sabor mais caseiro para a comida, menos condimento, mais cebola e alho, além de treinarmos nossa equipe de garçons e recepcionistas para auxiliar o hóspede na escolha da alimentação, pois temos boas opções no próprio hotel. Acredito que estas alterações irão agradar nossos hóspedes e aumentar a visibilidade dos restaurantes”, avaliou. Dentre as novas opções estão o frango com alho poró, arroz com abobrinha e chips de abobrinha, filé com molho de gorgonzola e espaguete (foto), bacalhau mediterrâneo e outros.

Aconteceu

Fotos: Divulgação

recebeu 13 mil visitantes e gerou R$ 42 milhões em negócios

O público que visitou a Equipotel Nordeste 2014 foi bastante qualificado

4a edição da feira Equipotel Nordeste realizada entre os dias 6, 7 e 8 de maio no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, recebeu cerca de 13 mil visitantes. O evento ocupou uma área de

jun/2014

23 mil m² reuniu 140 expositores e 450 marcas e gerou R$ 42 milhões em negócios para o setor de hotéis, bares e restaurantes. Isto foi o que assegurou Paulo Octávio Pereira de Almeida, Vice-presidente da Reed Exhi-

Aconteceu bitions Alcântara Machado, empresa responsável pela realização deste evento. Segundo Almeida, o número de expositores neste ano representou um aumento de 11% em relação a edição de 2013 e cerca de 50% dos visitantes vieram de fora do estado de Pernambuco. “Isto demonstrou a importância de uma feira que unisse todos os estados Nordestinos e os visitantes puderam encontrar várias soluções hoteleiras”, destacou Almeida. Entre os destaques apontados pelos participantes foi a realização da Rodada de Negócios, em parceria com o Sebrae-PE e a ABRACOHR - Associação Brasileira de Compradores para Hotéis e Restaurantes. Somente na Rodada de Negócios foram realizadas 90 reuniões com a participação de 12 empresas compradoras, que fecharam um volume estimado em R$ 1,3 milhão em negócios futuros. A Rodada de Negócios, foi uma excelente oportunidade para as empresas conhecerem fornecedores de diversos Estados”, detacou a analista de Turismo do Sebrae-PE, Izabel Francisca.

Espaço inovador de design e decoração

Uma das novidades apresentadas nesta 4ª edição da feira Equipotel Nordeste, que teve apoio da Revista Hotéis, com cobertura em tempo real no site e mídias sociais, foi o Hotel Prime Show, um espaço inovador retratando vários ambientes hoteleiros projetado e coordenado pela Carlota Comunicação. O espaço de 1.085 m², foi uma verdadeira vitrine de design e decoração para os meios de hospedagens, com cinco ambientes, distribuídos em planta única, contemplando os segmentos de pousada de charme, hotel boutique, hotel para negócios e pousada econômica com a assinatura de expressivos escritórios de arquitetura, como: ND Studio, Diomari Diniz, A2 Arquitetura, Unacasa, PMZ Arquitetura, Juliano Dubeux e Marylia Nogueira. Esta foi uma mostra de design e decoração, de mobiliário e complementos, para o segmento Premium e econômico de hospedagem para o Nordeste. Trouxe também o acesso as grandes marcas do setor, tendo como públicoalvo os proprietários e gestores da rede de hospedagem do Nordeste, além de construtores, arquitetos, engenheiros e decoradores.

Espaço concebido pela Arquiteta Marylia Nogueira para um hotel executivo na Hotel Show

jun/2014

Aconteceu

O Gourmet Show atraiu um grande número de participantes que assistiram as aulas-show de chefs reconhecidos no mercado

Eventos paralelos atraíram um grande público

Houve ainda uma série de eventos paralelos com o objetivo de proporcionar aos visitantes oportunidades de capacitarem, aprenderem novas técnicas e trocar conhecimentos. Como exemplo, estava o seminário de governança hoteleira que foi realizado pela ABG – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da hotelaria. Já na área de alimentos e bebidas, foi montada a Arena Gastronômica, uma plataforma de negócios e exposição da tecnologia do setor de alimentação. Capitaneado pela ABRASEL-PE, o evento abriu espaço para seminários, apresentações, aulas e workshops sobre tendências e novidades do segmento. Na programação estava o Gourmet Show onde chefs reconhecidos no mercado apresentaram todas as suas habilidades e os segredos da boa gastronomia durante as aulas-show. No Drink Show houve várias aulas sobre drinks variados, coquetéis, técnicas de preparo e Flair - malabarismo com garrafas. Já no Espaço Brasil Sabor, os inscritos tiveram acesso a cursos, workshops, consultoria e capacitação no segmento de bares, restaurantes e hotelaria.

jun/2014

Outro evento paralelo que atraiu um grande número de participantes foi a Equipotel Conference realizado em parceria com a ABIH/PE – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do estado de Pernambuco. A programação apresentou treinamentos, workshops e palestras, como: Dr. Eneo Alves, especialista em microbiologia e higiene de alimentos, que fez uma explanação sobre Alimentação: uma questão de vida ou morte. O tema Segurança em hotéis, bares e restaurantes foi abordado por Rodrigo Pimentel, conhecido pelo desempenho como Capitão do BOPE, além de participar da autoria e criação dos filmes Tropa de Elite I e II. Entre os vários assuntos abordados, Pimentel manifestou preocupação em relação a Copa do Mundo de 2014. “Esta é a primeira vez que a Copa do Mundo está sendo realizada no momento turbulento de um país e isto afeta hotéis, restaurantes como um todo. Um estudo recente realizado pela ABIN – Agência Brasileira de Inteligência, aponta sérias ameaças ao evento e eles incluem desde grupos de pressão (como os black blocks), movimentos grevistas, principalmente de funcionários públicos, aumenta da criminalidade comum, ações de torcedores nos

Aconteceu

Uma das palestras mais esperadas foi a do ex-capitão do BOPE, Rodrigo Pimentel, que manifestou preocupação com a insegurança no Brasil na Copa do Mundo de 2014

estádios, ações terroristas e organizações criminosas que podem atacar a qualquer momento”, revelou Pimentel.

Soluções ao mercado

Este ano seis novos segmentos foram apresentados: Alimentação; Arquitetura, Decoração e Design; Gestão e Tecnologia; Lazer e Spa; Higiene, Limpeza e Manutenção; Equipamentos e Utensílios. Tradicionais fornecedores da hotelaria nacional estiveram apresentando uma série de produtos e soluções para o segmento hoteleiro e de alimentação. Entre os fornecedores presentes, destaque para: Colchão Onix A empresa montou o maior estande da Equipotel Nordeste 2014 com 220 m2 de área construída e expôs uma completa

linha de colchões presentes em renomados hotéis do Brasil, como os seguintes modelos: Segóvia, América, Libre, Monte Castelo, Vigo, entre outros modelos. Outro produto que é um sucesso de vendas na hotelaria e que estava exposto são as camas articuladas que através de uma capa pillow top transforma de forma rápida e segura, dois colchões de solteiro em um de casal. Entre as características desta cama estão: economia de espaço, facilidade de locomoção, da retirada do colchão e maximização de espaços, tendo em vista que os pés articulados ficam embutidos na parte inferior do colchão-cama. Mas a grande novidade apresentada foi o Velasco, o primeiro colchão fabricado no Brasil utilizando a tecnologia de fio contínuo. Ou seja, um mesmo fio forma todas

jun/2014

Aconteceu de vendas da Divisão de Lavanderia Profissional da Electrolux do Brasil.

as molas do conjunto, o que garante maior firmeza, resistência e conforto. Electrolux A empresa participou da Feira representada pelo seu distribuidor autorizado Delav, e no estande estavam expostos uma série de equipamentos que combinam tecnologia, preocupação com o meio ambiente e redução de custos. Estes equipamentos compactos e muito fáceis de operar, garantem economia de até 50% nos custos, ao mesmo tempo em que possibilitam alcançar uma qualidade superior na apresentação do enxoval. Entre os produtos expostos estava a nova Linha 5000 - lançamento global de lavadoras extratoras e secadoras projetadas para atender a diferentes necessidades - e calandras com o melhor desempenho do mercado. “Oferecemos todas as informações sobre nossas soluções para a montagem e funcionamento de lavanderias para o segmento hoteleiro. Seja para hotéis, resorts ou pousadas, temos projetos sob medida para cada estabelecimento, dimensionando o espaço e as máquinas e equipamentos necessários para a lavanderia”, destacou Patricia Trindade, Gerente nacional

Crismoe Quem visitou o estande da empresa conheceu a linha Unique desenvolvida especialmente para atender hotéis de padrão superior, sendo composta por: papeleiras, cabideiros, toalheiros, toalheiros duplos, saboneteiras e porta shampoos. “Esta linha é fabricada em latão cromado, com 10 anos de garantia, sendo um produto 100% nacional e com um design moderno para atender públicos exigentes”, revelou Sérgio Moelin, Diretor da Crismoe. Entre outros produtos expostos estavam as linhas de puxadores de design para hotelaria, Monaco, Cannes, Le Mans, Nancy, Tolouse e Lyon, assim como barras de apoio e acessórios sanitários que equipam os banheiros de hotéis de todos os níveis e tamanhos em todo Brasil. Schipper & Thompson Expos vários equipamentos e utensílios de renomadas marcas presentes em vários hotéis do Brasil e lançou três grandes linhas para a hotelaria. A linha de produtos em couro (bandejas, porta sachês, porta amenities, cestas), uma linha de Stoneware (travessas refratárias de alta resistência em vários formatos e cores) e a Ceraflame (panelas e diversos em material inovador que vai do freezer ao forno, e do forno a mesa, além de ir direto do fogo ao microondas e na lava louças). Além destas novidades, quem visitou o estande conferiu uma série de produtos para alimentos e bebidas, assim como utensílios de cozinha, incluindo talheres, copos, porcelanas, rechauds, panelas, frigideiras de renomadas marcas do mercado como Brinox, Bormioli, Schimdt, entre outras. Colortel Quem visitou o estande da empresa encontrou televisores de LED de última geração, monitores de TV LED, cofres e condicionadores de ar split e de janela, todos com grande eficiência para que o seu hotel economize energia. Os visitantes puderam ainda tirar dúvidas sobre especificações, serviços prestados e preços de locação mediante consulta feita diretamente de seus smartphones, através

jun/2014

Aconteceu dos QR Codes (Códigos de barra bi dimensionais) que estavam destacados em cada modelo exposto. Além desses aparelhos, o estande contou com uma sala de teleconferência para que os hoteleiros conheçam e sintam a eficiência da telepresença, podendo contratá-la para seus hotéis com o objetivo de ganharem tempo nas tomadas de decisões que envolvam pessoas em locais distantes, sem a necessidade de deslocamento físico. Aluminas Além de uma variada linha de mobiliário para área interna e externa, presente em renomados hotéis brasileiros, quem visitou o estande da Aluminas pode conhecer três lançamentos. A linha de espreguiçadeiras Cairo que possui estrutura em alumínio com acabamento em tela sling. A linha Chandon de poltronas possui estrutura em alumínio revestido em fibra sintética e almofadas em tecido acquablock. Já a linha Porto é composta por banco e poltronas em alumínio com pintura eletrostática. “Fizemos bons negócios na Equipotel Nordeste 2014 que é uma feira bastante importante para nós, tendo em vista que possuímos muitos clientes na região. Estamos satisfeitos com nossa participação nesta feira, pois o público que nos visitou foi bem qualificado e com alto poder de decisão e compra” destacou o Gerente comercial, Wuander Ferreira.

Altenburg Em seu estande foram expostos diversos produtos da linha Hoteltex, desenvolvida especialmente para atender os mais diversos meios de hospedagens como: roupa de cama 400 fios, colchas em percal 200 fios mistos, tecido misto e piquet, cobre leitos, peseiras com almofadas confeccionadas em manta PLHUS,

jun/2014

Aconteceu

toalhas de rosto e de banho, além de travesseiros que equipam diversos hotéis no Brasil nos modelos Liberty, Royal, Levitare e Plumi. Como novidade a Altenburg apresentou toalhas de banho e rosto premium na gramatura de 600 g, basic de 330 g, soft plus 525 g e soft com 425 g. “Lançamos estes produtos na Equipotel Nordeste em razão deste mercado ser muito importante para nós e assim ficamos próximos de nossos clientes. Fechamos bons negócios, prospectando novos clientes e ficamos bastante satisfeitos com os resultados obtidos”, destacou a Gerente de Vendas Institucional da empresa, Rose Rulensky Molon. APP Sistemas A empresa de soluções em gerenciamento hoteleiro com quase 30 anos de mercado, apresentou várias novidades, entre elas, a comanda eletrônica para ser utilizada em tablets ou smartphones. Isto proporciona um enorme ganho de produtividade, segurança e aumento nas vendas no setor de alimentos e bebidas dos hotéis. Outro destaque apresentado foi a integração do sistema APP Hotel, através do motor de reservas on line (para ser inserido no site do hotel) com o gerenciador de canais do Cangooroo. “Através desta solução, o hoteleiro tem a sua disposição uma grande ferramenta de vendas juntos as OTAS – Agências de Viagens On Line), assim como os operadores de viagens e agências de turismo tradicionais. Estes sistemas integrados garantem que uma só ferramenta seja controlada e disponibilizada, evitando overbooking. Com isto, possibilita tarifas diferenciadas por canal, diminuindo de forma drástica o trabalho no setor de reservas”, assegurou Cláudio Azevedo, Diretor operacional da APP Sistemas.

jun/2014

Prática Equipamentos que possuem alta produtividade, sendo robustos e compactos, estavam expostos no estande da empresa, entre eles, a tecnologia dos fornos combinados com um novo visual, assim como os equipamentos de finalização rápida express gourmet que também passaram por este processo. A central de cozimento pré-programada, Technicook System, também foi apresentada no estande e entre as características deste equipamento está a facilidade na operação. O operador seleciona o tipo de alimento e o acabamento desejado do mesmo, interna e externamente. Já o Express Gourmet, forno de cocção rápida de alimentos, combina tecnologia de microondas com ar forçado e proporcionando massas, pizzas, sanduiches, salgados e sobremesas, pronto em poucos segundos e com acabamento perfeito. Bematech Provedora de soluções completas de tecnologia para o varejo, food service e hospitality, apresentou em seu estande várias soluções como: CMNet Reservas: Sistema único para controle e distribuição em múltiplos canais digitais. A solução é integrada aos principais GDS (Global Distribution System) do mercado e, por meio de seu motor de reservas, permite que os hotéis ofereçam, em seu próprio site, o sistema de reservas online em tempo real, em até três passos. Além disto, foi apresentado o Visual Hotal Full que concentra as principais operações do hotel, que estão diretamente ligadas ao atendimento do hóspede e o Hotal Special. Esta solução permite total controle custos e otimização do gerenciamento de cada aspecto da rotina hoteleira. “Nossa participação nesta Feira foi de fundamental importância para apresentar nossas soluções aos visitantes que puderam ter acesso às principais tendências desse mercado. Conseguimos também expandir nossos contatos e trocar experiências

Aconteceu

com especialistas, clientes e prospects”, afirmou o Gerente Nacional de Vendas da Bematech, Fabio Adriano. Athletic A empresa apresentou na feira Equipotel Nordeste 2014 a Estação 2000MS (Crossover Funcional), um equipamento com design moderno, sendo compacto e funcional, que possibilita mais de 50 tipos de exercícios de até dois usuários ao mesmo tempo. Atende aos usuários de nível básico ao nível avançado, sendo a solução perfeita para os hotéis que possuem pouco espaço e não querem deixar de oferecer qualidade no treino dos hóspedes. Também foi apresentado no estande o Personal Trainer On Line, um serviço gratuito aos clientes que proporciona orientação especializada e incentivo a milhares de pessoas todos os dias, gerando através de sua avaliação e treinamentos gratuitos, mais eficiência e melhores resultados.

Confira a seguir como foram montados os estandes de outros expositores. 61

jun/2014

Aconteceu

jun/2014

Aconteceu

Fotos: Divulgação

Investimentos hoteleiros são debatidos na capital paulista

José Ernesto Marino Neto: “O Brasil apresenta grandes oportunidades para os investidores estrangeiros fazerem bons negócios na hotelaria”

hotel Pullman São Paulo Ibirapuera foi palco no último dia 5 de maio da 2a edição do BHIC – Brasil Hospitality Investment Conference, o mais importante evento do gênero no Brasil e que faz parte da série IHIF – International Hotel Investment Forum, organizado pela Questex Hospitality + Travel, em associação com a BSH International e que teve a Revista Hotéis como Mídia Oficial e cobertura em tempo real. O evento reuniu fundos de investimentos internacionais e consultoras nacionais que falaram das melhores experiências de mercado. Estavam presentes no evento diversos investidores internacionais de empresas como Banyan Tree Hotels & Resorts, Hard Rock, Ace Hotels, BESI, Orient Express, Leonardo Hotels, Sana Hotels, Four Seasons, Zii Hotels, La Quinta Inns and Suites, EDSA, Unique, VOA Associates, NLA Arq, Interval International, RCI, Wyndham, IHG, Tecnisa, Jones Lang, Hyatt, Horwath HTL, Starwood Capital e Accor, entre outros. Houve uma série de palestras e debates de assuntos importantes do setor, assim como um almoço de Networking. Entre os painelistas estavam Ryan Hawley, da Starwood Capital; Ary Kripovisk, da FSA Group, Miguel Lins, da BES Investimento e Max Lima,

da HSI, Ricardo Manarini, Diretor de desenvolvimento da IHG – InterContinental Hotels Group no Brasil, o empresário e investidor hoteleiro Antônio Setin, Marco Amaral, Vice Presidente de Desenvolvimento da Hyatt International; Paula Muniz, representando o grupo Hilton Worldwide; José Perez Barquero Flores, da NH Hoteles, Eduardo Camargo, Diretor de desenvolvimento da rede Accor, Guilherme Cesari, Diretor de desenvolvimento da Marriott,entre outros. Nos intervalos das palestras houve um amplo tempo para cada empresa conectar-se com os presentes grupos, investidores e incorporadores. O Presidente da BSH International, José Ernesto Marino Neto, destacou a importância da realização de um evento deste porte no Brasil reunindo um público com decisão de investir e as oportunidades apresentadas. “Tivemos nas palestras muitos decision maker do mercado querendo fazer negócios no Brasil, pois já pesquisaram as oportundiades apresentadas pelo País. O mercado financeiro também se mostrou bastante interessado em participar do BHIC e representou 10% do público participante. Isto vem consolidar cada vez mais o evento que deverá acontecer novamente em 2015, mas ainda sem data e local definido”, concluiu Marino Neto.

Da esquerda para a direita da foto, João Auada (Tecnisa); Antonio Setin (Setin Incorporadora); Ricardo Manarini (IHG) e Frederico Garcia (Capital Markets) que debateram o tema “Desenvolvimento Responsável: Mixed Use”

jun/2014

Aconteceu

Fotos: Divulgação

aconteceu em Poços de Caldas (MG)

Marcos Válerio Rocha, representante da FBHA foi o organizador do evento e na foto aparece ao lado do Presidente da FBHA, Alexandre Sampaio

O evento reuniu vários profissionais ligados ao setor de hospedagem e alimentação e renomados profissionais palestrantes

9º Encontro da Hotelaria Mineira aconteceu entre os dias 9 e 10 de maio no Espaço Cultural da Urca, em Poços de Caldas (MG) e reuniu diversos profissionais dos setores de hospedagem e alimentação. Este evento foi promovido pela FBHA – Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação com o apoio da CNC - Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, do SIGAH - Sindicato Intermunicipal de Gastronomia e Hospitalidade de Caxambu e dos Sindicatos de Hotéis, Restaurantes e Bares de São Lourenço, Poços de Caldas e Juiz de Fora e teve a Revista Hotéis como Mídia Oficial, que realizou cobertura em tempo real no site e mídias sociais.

jun/2014

O evento foi aberto com uma palestra da Dra. Maria da Conceição Feliciano Camacho Alves, Diretora do Centro Termal de Caldas da Rainha, em Portugal, primeira estância termal construída no mundo (em 1485) e referência do turismo de bem-estar na Europa. Prosseguiu com palestras de renomados profissionais do setor, como: Acácio Pinto, Diretor da Vert Hotéis e Ramada Hotels que abordou o tema “Retrofit uma questão de sobrevivência”. Em seguida, Alexandre Zubaran, Expresidente da Costa do Sauípe e da Resorts Brasil palestrou sobre o que é um cluster turístico e como ele pode fomentar a economia local. Sady Viana, Gerente trainee do setor de hospedagem da Vert Hotéis abordou a importância do setor de recepção num hotel, pois este é o local onde o hóspede faz o primeiro contato com o meio de hospedagem, assim como pode ser o último no sentido literal da palavra, pois a falta de um sorriso ou gentileza de um recepcionista na hora do check-out pode fazer o hóspede esquecer os bons momentos vividos em sua estadia e nunca mais retornar. Os desafios da governança hoteleira foi tema de palestra da Presidente da ABG – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria, Maria José Dantas. Os desafios de ser um hotel independente foi o tema da palestra do Gerente de hospitalidade do hotel Ouro Minas Palace Hotel, em Belo Horizonte, Augusto Novaes. E fechando o primeiro dia do evento, o tema abordado foi: Hospitalidade não existe sem emoção com Cristiano Lopes – Professor de Turismo, Gestão Hoteleira e Marketing, Consultor Organizacional e Palestrante com mais de 900 palestras feitas em todo Brasil. Paralelo ao Encontro, tradicionais fornecedores da hotelaria nacional apresentaram uma série de soluções para os hoteleiros de Minas Gerais que visitaram o evento. Grandes marcas estavam repre-

Aconteceu

As palestras com renomados profissionais do setor hoteleiro atraíram um bom público

sentadas como: Onity, Tomberlin, Saga System’s, Harus, Teka, Multform, Ving Card, Colchão Onix, Bematech, APP Sistemas, Ecco do Brasil, entre outros. A exposição de produtos continou no segundo dia e contou também com o Festival Gastronômico Hotel Gourmet, com receitas especialmente elaboradas pelos chefes de alguns dos principais hotéis de Minas Gerais. Pelas longas filas que se formaram em torno dos estandes que os chefes estavam preparando os pratos, se comprovou o sucesso deste Festival que contou com: Ronie Peterson, do Hotel Grogotó; Chef Vandeca, da Pousada do Garimpo; o Chef Edson Souza do Ritz Plaza Juiz de Fora; o Chef Edson Puiati da UMA Curso de Gastronomia; o Chef Hélio Filho do Ouro Minas Palace Hotel e o Chef Anderson Coelho, do Max Savassi Apart Hotel de Belo Horizonte.

Os Chefes reunidos após o término do Festival Gastronômico Hotel Gourmet com Marcos Valério Rocha e o Presidente do Sindicato dos hotéis de Poços de Caldas, Alípio Vaz

jun/2014

Aconteceu

Fotos: Divulgação

FBHA promoveu Encontro com hoteleiros em Fortaleza (CE)

Alexandre Sampaio, Presidente da FBHA e seu Vice-presidente Manoel Cardoso Linhares

jun/2014

Seara Praia Hotel, localizado na

gastronomia foi bastante prestigiado por 154

praia de Meireles, em Fortaleza, se-

empresários, gestores, profissionais e estudan-

diou no último dia 22 de maio um

tes de turismo, hotelaria, gastronomia e admi-

encontro promovido pela FBHA - Federação

nistração de empresas. Isto demonstra o poder

Brasileira de Hospedagem e Alimentação, em

de articulação dos hoteleiros que a FBHA e

parceria com o SindiHotéis Ceará - Sindicato

SindiHotéis Ceará possui.

Intermunicipal de Hotéis e Meios de Hospeda-

Representantes e várias autoridades do

gem no Estado do Ceará e o SindiRest Ceará

setor estiveram prestigiando, como: Alexan-

- Sindicato dos Restaurantes, Bares, Barracas

dre Sampaio, Presidente da FBHA e seu Vi-

de Praia, Buffet e Similares do Estado do Ce-

ce-presidente Manoel Cardoso Linhares que

ará. O Encontro – Excelência na qualidade em

também é Presidente do SindiHotéis Ceará;

serviços para os segmentos de hospedagem e

Antônio de Moraes Neto, Vice–presidente do

Aconteceu

SindiRest Ceará; Enrico Fermi, Presidente da

energia elétrica do setor hoteleiro representa

ABIH – Associação Brasileira da Indústria de

16% da demanda no Brasil. Com a redução

Hotéis e seu presidente regional do Ceará,

no custo em torno de 30% pode se fazer uma

Adarlan Leite, assim como Régis Medeiros,

economia de 547.605 MWH e R$ 208 milhões

Presidente do Fortaleza Convention Bureau.

por ano, ou seja, uma mini usina a ser cons-

Em seu discurso, Alexandre Sampaio disse

truída anualmente”, concluiu Bezamat.

que o objetivo deste Encontro é elevar a quali-

Logo após, a Consultora empresarial Surama

ficação dos serviços em hotelaria e alimentação

Jurdi apresentou alguns cases de sucesso de li-

para os turistas, tendo em vista principalmente

derança empresarial como a Disney, Empório

a proximidade com a Copa do Mundo. “Quere-

Armani, Harley Davidson, Whole Foods, Apple,

mos potencializar a vocação turística do Nor-

entre outras e revelou uma pesquisa realiza-

deste através de uma proposta de permanente

da com 390 empresas no Brasil. “O objetivo era

qualificação de mão de obra e profissionaliza-

identificar o que impede o desenvolvimento con-

ção de serviços e produtos. É importante que

tínuo das empresas e muitos problemas comuns

Fortaleza, bem como toda a região, estejam ca-

foram identificados como: administração ama-

pacitadas para receber grandes eventos, como

dora, alto índice de turn-over, fobia de decidir,

a Copa do Mundo, assim como a necessidades

muita oferta e preço baixo, falta de mão de obra

de somarmos esforços para que nossos setores

qualificada, falta de interesse e comprometimen-

sejam bem competitivos”, destacou Sampaio.

to, falta de espírito de trabalho em equipe, brigas

O evento contou com a palestra do Consultor Ricardo Bezamat sobre eficiência energé-

e conflitos de egos e poder e a falta de treinamento continuada”, revelou Surama.

tica na hotelaria. Logo de início, ele já des-

Na pesquisa que Surama realizou para enten-

tacou que todos os consumidores de energia

der o segredo que rege as mentes de sucesso do

são órfãos, pelo fato de não poder escolher

empresariado brasileiro, ela destacou a de Már-

a concessionária que deseja para prestar os

cio Utsch. Ele era CEO de uma multinacional,

serviços, mas dependendo do tamanho e con-

mas ao perder o emprego, resolveu aceitar o de-

sumo do hotel, ele pode escolher de quem

safio de ser gerente comercial da Alpagartas e

deseja adquirir este bem. “Energia é um dos

entrou para a história da empresa ao repaginar

maiores custos operacionais em um hotel,

as sandálias Havaianas que virou um sucesso de

por isto é necessário que se utilize de forma

vendas mundial, e assim se tornou Presidente da

consciente e medidas simples podem redu-

Alpagartas. E focando no segredo do sucesso de

zir o consumo como: instalação de películas

um hotel, Surama disse que o grande erro que

de proteção solar nas janelas, iluminação em

um empresário do setor comete é a frustação de

leds, equipamentos de ar condicionado e fri-

alcançar um objetivo e ele não ser sustentável.

gobares com selo de conformidade e a utili-

“Não adianta lotar seu hotel apenas um único

zação de painéis fotovoltaicos para aquecer

mês, mas lotar sempre, pois este deveria ser o

água do chuveiro e das torneiras”, ressaltou

objetivo a ser alcançado. O sucesso é para qual-

Bezamat. Antes de finalizar sua palestra, ele

quer um que sabe o que quer, abrace a causa e

apresentou número relevantes de gastos de

vá obstinado em busca do sucesso e que ele seja

energia do setor hoteleiro. “O consumo de

sustentável”, conclui Surama.

jun/2014

Fotos: Divulgação

Implantação Hoteleira

O empreendimento conta com uma fachada imponente e decoração feita com cores vibrantes e alegres

Transamérica Hospitality Group apresenta novo endereço no litoral Sul de São Paulo Transamérica Prime Guarujá está entrando em operação neste mês de junho para atender o público corporativo e de lazer

Transamérica Hospitality Group, com experiência de mais de duas décadas no segmento hoteleiro, se prepara para dar mais um passo importante. Coloca em operação neste mês de junho seu mais novo endereço: o Transamérica Prime Guarujá, primeiro com o perfil corporativo e de lazer administrado pelo grupo que mantém outras 20 unidades nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste do Brasil. O município do Guarujá possui um conjunto de 27 praias, algumas urbanizadas e outras com acesso por trilha ou barco, além de oferecer construções históricas e trilhas de ecoturismo como opção para os moradores e turistas. Sua economia está

jun/2014

apoiada no turismo, atividade marítima de lazer, indústria e a intensa atividade portuária e, pelo seu histórico, infraestrutura e proximidade com a cidade de São Paulo, Guarujá oferece forte atrativo turístico tornando-a um dos destinos mais procurados durante alta temporada de verão. O empreendimento localizado na Av. Miguel Estéfano, 2.985, na praia da Enseada, na cidade de Guarujá (litoral Sul de São Paulo), conhecida como “Pérola do Atlântico” pelas suas belas praias e belezas naturais, possui todo o conforto e modernidade de um Transamérica. Conta com fachada imponente e decoração feita com cores vibrantes e alegres, onde se espera receber um público voltado ao turismo na região e não somente para visitas de negócios. “Estamos muito entusiasmados com o Transamérica Prime Guarujá, pelo seu alto padrão de qualidade, será, com certeza uma referência na hotelaria no litoral sul de São Paulo, tanto para o público voltado para o turismo de lazer, e como

Implantação Hoteleira para negócios” afirma Paulo Bertero, Diretor do Transamérica Hospitality Group.

Público diferenciado

Hoje, o público que frequenta os hotéis já administrados pelo Transamérica Hospitality Group é composto por 85% de executivos e, segundo Heber Garrido, Diretor do Transamérica Hospitality Group o cenário deve mudar neste novo endereço. “Acreditamos que o perfil de hóspedes deverá variar. Durante a semana, teremos um fluxo de ocupação de 80% corporativo e 20% lazer, já nos finais de semana, o oposto deve acontecer”, comenta. O empreendimento possui características muito distintas do restante da rede e para Cibele Bettoni, Coordenadora operacional “o Transamérica Prime Guarujá é uma unidade refinada e com uma identidade muito própria desde a decoração até os uniformes dos funcionários que são mais despojados, mas dentro do padrão da marca”. São 78 apartamentos, distribuídos em dois andares e variam de

O lobby possui um pé direito alto que ressalta ainda mais a imponência do empreendimento

22 m2 a 26 m2, todos com decoração moderna e inspirada nas casas de praia mais charmosas. Todos possuem varanda, TV de LCD, frigobar, estação de trabalho, secador de cabelo, ar condicionado, cofre individual, dock station e wi-fi. Já a suíte Prime, localizada na parte central do hotel, conta com 97 m² de área e vista para a praia e piscina. Há uma grande expectativa em relação à ocupação“. Durante o período de soft opening o hotel

jun/2014

Implantação Hoteleira

Os apartamentos possuem uma infraestrutura moderna e contam com varanda

espera chegar a uma média de 40%. Após esta primeira fase, a expectativa é que essa ocupação passe para 70% já a partir do segundo semestre” comenta a Gerente de vendas, Regiane Guilherme. A unidade já está preparada para receber os hóspedes, e a gerente geral da unidade, Susy Carvalho acredita que o soft opening nos meses do inverno, serão bons para a preparação da equipe, “acreditamos que durante o verão é que teremos o maior fluxo de hóspedes e estaremos com o funcionamento a todo vapor para receber esses turistas”, afirma. A experiência e reputação alcançados pelo grupo Transamérica nos hotéis próprios de São Paulo e Comandatuba servem de base para que o empreendimento no Guarujá se torne um sucesso.

mesmo eventos de médio porte. Na área gastronômica, o Transamérica Prime Guarujá conta com o Restaurante Ubá Marés que terá cozinha comandada pelo chef Marcelo Penteado que já passou por restaurantes como Hotel Almenat e terá como foco: cozinha mediterrânea. O local tem capacidade para 100 pessoas. A área de lazer está localizada no piso térreo do hotel, e conta com academia, salão de jogos e brinquedoteca. Na área da piscina é possível desfrutar das espreguiçadeiras, cadeiras, mesas, poltronas e ombrelones, além do bar da piscina, sauna seca e úmida, área de descanso e jacuzzi.

Infraestrutura moderna

Atentos ao mercado de eventos que vem crescendo nos últimos anos, o empreendimento conta com uma área moderna de cerca de 100 m2 com equipamentos de última geração. No total são três salas moduláveis – com entrada independente pela lateral do hotel com capacidade para receber 120 pessoas em formato auditório. As salas podem ter várias configurações desde pequenas reuniões de negócios, palestras até

jun/2014

O restaurante é bem montado e possui muita luz natural

Implantação Hoteleira

O fitness conta com equipamentos modernos para que os hóspdes possam se exercitar com toda segurança

Padrão de implantação

A Hamam Development foi a empresa responsável por todo o projeto de interiores e implantação hoteleira do Transamérica Guarujá Prime e segundo Leonardo Hamam, CEO da Hamam, este empreendimento foi projetado a fim de oferecer um ambiente moderno, sofisticado e elegante para os hóspedes. “Os quartos

jun/2014

foram decorados e mobiliados para promover uma atmosfera tranquila e confortável, mas ao mesmo tempo apresenta uma combinação de estilo vintage e sofisticação cosmopolita. A grande inspiração veio dos novos Hotéis de South Beach, Miami Beach nos Estados Unidos, como o Delano, o SLS e o Loew´s, locais de grande badalação e inovação em serviços e decoração Hoteleira”, enfatizou Hamam. Segundo ele, em conjunto com a Transamérica, foram dimensionados e implantados os melhores produtos, peças exclusivas e únicas no mercado, dentro do budget pré-estabelecido pelo investidor. “Certamente para a Hamam Development a experiência de trabalhar com a Transamérica e entregar um Hotel inovador foi uma satisfação muito grande para toda a equipe envolvida e todos esses benefícios serão refletidos na satisfação e surpresa dos hóspedes ao conhecerem o Hotel”, concluiu Leonardo. Para implantar o empreendimento, a Hamam contratou tradicionais fornecedores da hotelaria nacional que entregaram produtos de alto padrão de qualidade. A Empresa A Janela Cortinas foi quem forneceu cortinas em forro black-out, peseiras e saias de cama e os cobertores são da marca Tognato da linha Rovigo. Entre outras características deste produto está a durabilidade e facilidade na lavagem, aliados à leveza, toque aveludado e maciez. Já a roupa de cama, foi fornecida pela Emotion Enxovais, através da marca Dhargo Vis, em tecido percal 200 fios penteados, em sua linha de produtos denominada Quartzo, a qual transmite aos

Implantação Hoteleira hóspedes uma sensação de conforto. As colchas e protetores são da marca Altenburg, os colchões da Euro e os cofres eletrônicos Super Safe. Os banheiros contam com amenities de alto padrão de qualidade da marca Harus e os acessórios da Crismoe são da coleção Kapa, composta por toalheiros de vários modelos, cabides, porta roupões e papeleiras, que possuem design moderno, sóbrio e elegante, agregando valor ao ambiente. Já as barras de apoio e demais produtos da coleção Oneself garantem segurança para pessoas com mobilidade reduzida, possuem alto padrão de acabamento e obedecem rigorosamente à Norma ABNT-NBR 9050. As salas de eventos contam com mobiliário da marca Multform e a academia foi projetada pela Casa do Fitness Campo Belo, uma empresa especializada na montagem de salas fitness trabalhando com as melhores marcas do mercado nacional e importado e neste empreendimento a marca de equipamentos implantada foi a Mo-

vement. Entre os equipamentos está a esteira Rt 250 profissional com motor de corrente alternada com sistema de amortecimento desenvolvido pela USP. Outro equipamento que se destaca é a estação de musculação profissional permitindo a execução de mais de 15 exercícios diferenciados e bicicletas da linha Lx com programas de velocidade, resistência e força permitindo um treinamento de alta performance. Na área da piscina é possível desfrutar das espreguiçadeiras, cadeiras, mesas, poltronas e ombrelones, fornecidos pela empresa Tidelli em diversas linhas como: a Smart, Royal, Cozumel, Giardino e Ombrelone que ficaram responsáveis por levar beleza e resistência à piscina. Para os ambientes internos, as linhas Oslo, Nusa Dua, Savannah e as Luminárias, marcaram presença no lobby, varanda dos quartos e o lounge de acesso à área de lazer do hotel. Quem forneceu todos os equipamentos de cozinha foi a empresa Porto Frio e os utensílios foi a M. Cassab com marcas renomadas do mercado.

jun/2014

Responsabilidade SocioAmbiental Fotos: Divulgação

e IJAS (Instituto Joinvillense de Apoio aos Surdos).

Holiday Inn Parque Anhembi apoiou Almoço Beneficente do Clube Esperia

Rio Quente Resorts integra jovens da comunidade ao esporte

Entre os dias 8 e 10 de maio, jovens de 7 a 18 anos, que vivem nas comunidades vizinhas ao Rio Quente Resorts, receberam aulas de tênis durante o Rio Quente Tennis Weekend, evento de tênis apresentado pela Stella Artois que trouxe um formato que uniu esporte, entretenimento e responsabilidade social. As aulas foram ministradas pelos instrutores da ONG Bola Dentro e tem como objetivo socializar as crianças e adolescentes da região, por meio do esporte. A proposta de apresentar a nova atividade para elas vai além dos treinamentos. Todas tiveram a possibilidade de ter contato com os ex-tenistas profissionais Fernando Meligeni e Flávio Saretta e revelações femininas do esporte que conquista cada vez mais adeptos. Além disso, os jovens atuaram como boleiros (catadores de bolas) durante as partidas que movimentaram o encontro. O projeto socioeducativo Bola Dentro é comandado por Agostinho Carvalho, que nos últimos oito anos já formou dezenas de boleiros e futuros atletas.

Bourbon Joinville faz doação de 168 colchões

O Bourbon Joinville Business Hotel (SC) realizou recentemente a doação de 168 colchões para 11 instituições de caridade. A ação foi realizada após a troca de colchões do empreendimento. Do total de colchões doados, 101 são de solteiro e 67 são de casal. Dentre as instituições beneficiadas pela doação, estão: Lar Emanuel, Centro Espírita Barra do Sul, Igreja Batista Resgate, CEDUC Social, Casa do Padre Pio, Casa Arca da Aliança, Projeto Missão Criança, Lar Abigail, Comunidade São José, Igreja Batista Bíblica

jun/2014

O Holiday Inn Parque Anhembi, empreendimento administrado pela rede hoteleira IHG e localizado na zona Norte da capital paulista, em parceria com o Clube Esperia, apoiou o “Almoço Beneficente” promovido pela Comissão Social Feminina e coordenado pela primeira dama do Clube, Regina Cinini Maria. Nesta edição, o jantar beneficiou, com parte da renda arrecadada, o Lar dos idosos Madre Tereza de Calcutá localizado na Zona Norte da capital. Composto por várias atrações, o evento contou com almoço, sorteios de doações e venda de bombons premiados. Além disso, os participantes puderam contar com a apresentação especial do show de “Marquinhos Oi – O amigo do Rei”.

Vert Hotéis arrecada pilhas e baterias para destinação correta

Pensando em contribuir cada vez mais para a preservação do meio ambiente, a Vert Hotéis realizou, durante cerca de um mês, uma campanha para o recolhimento de pilhas e baterias já utilizadas. A campanha teve como objetivo evitar a contaminação do solo, água, plantas, animais e o homem, uma vez que as pilhas contêm, entre outros materiais, mercúrio, uma das substâncias mais tóxicas que se conhece e que leva séculos para se decompor. Além disso, os metais pesados, presentes em sua composição, jamais se degradam e acabam por poluir o meio ambiente. Idealizadapela Coordenadorade Sustentabilidade da Vert Hotéis, Márcia Guimarães, a campanha teve

Responsabilidade SocioAmbiental como objetivo recolher o maior número de pilhas possível e entregá-las nos postos de recebimento autorizados. “Em breve, a Vert Hotéis terá uma nova sede e queremos levar a lixeira de pilhas vazia e pronta para receber mais descartes, certos de que fizemos nosso papel de cidadãos conscientes ao realizar o descarte seguro. As pilhas e baterias recolhidas serão entregues a uma organização apta a realizar o descarte seguro”, disse Márcia.

Hotéis do grupo IHG no Brasil recebem certificação Green Globe

Os hotéis brasileiros do grupo IHG receberam recentemente a certificação Green Globe através de Daniel Frey, auditor da entidade. Os empreendimentos da rede são os primeiros no País a receber a certificação que reconhece propriedades que conseguiram atingir o padrão exigido pelo Programa Mundial de Certificação e Melhoria no Desenvolvimento Sustentável. A Green Globe International Inc. é afiliada à ONU - Organização das Nações Unidas, OMT Organização Mundial do Turismo e faz parte da WTTC - World Travel & Tourism Council, além de ser membro do Conselho do BCE e da Aliança Caribenha para o Turismo Sustentável (CAST). A Green Globe Certification vem se movendo para alinhar seus padrões com outros critérios que promovam um Turismo Sustentável Global, tais como: normas ISO9001/14001/19011, Conselho de Sustentabilidade do Turismo, Agenda 21, Acordo Mohonk, entre outros, garantindo, assim, que os padrões da certificação continuem atuais e relevantes para a indústria global do turismo. Sua confiabilidade é verificada por uma auditoria externa, com profissionais independentes, que certificam o desempenho de uma empresa e garantem seus investimentos em soluções sustentáveis. Atualmente, existem no mundo 287 hotéis e resorts associados à instituição, que estão ou já certificados ou em processo adiantado de certificação.

JW Marriott Rio de Janeiro realizou ação social

O hotel JW Marriott Rio de Janeiro, localizado na capital fluminense, promoveu no dia 16 de maio, uma ação social na praia de Copacabana. A ação foi realizada em parceria com o GSO Brasil (Escritório

de Vendas Global da Rede Marriott) e reuniu 30 executivos dos hotéis internacionais da rede e crianças da ONG Nova Chance. Na ação, que encerrou o Marriott Global Sales Mission Brasil 2014, os participantes puderam colocar em prática o “Espírito de Servir Nossas Comunidades”, uma proposta da rede de integrar as suas propriedades às comunidades locais. A ação reuniu um aulão de futebol, promovido por profissionais da ONG Zico.

Stream Palace Hotel faz doação de enxovais a ONG

O empreendimento de Ribeirão Preto (SP) mantém como política interna a doação de enxovais usados e itens dos seus apartamentos. No mês de abril, a ONG Voluntários do Sertão foi a escolhida para receber as doações que incluiu 50 lençóis de casal, 30 lençóis de solteiro, 70 toalhas de banho, 30 toalhas de rosto, 100 fronhas e 20 colchas. Tudo em excelente estado, segundo o coordenador de governança do Stream, Donizete Pimenta. “Temos sempre o cuidado de escolher as melhores peças que não estão sendo mais aproveitadas nos apartamentos para enviar às instituições”, afirma. Ele revela que antes de fazer a doação ainda não tinha conhecimento do trabalho da ONG escolhida. “Cada doação é feita para uma entidade diferente e quando tomamos conhecimento do trabalho dos Voluntários do Sertão nos interessamos muito em ajudar”, diz Donizete. A ONG Voluntários do Sertão fica localizada em Ribeirão Preto, mas destina seus recursos para instituições do nordeste que realizam cirurgias em idosos e pessoas carentes. Todo o material doado pelo Stream foi enviado para um hospital especializado nesse trabalho.

jun/2014

Mercado Ocupação média de hotéis no Brasil cai pelo segundo ano consecutivo

A ocupação média hoteleira sofreu uma redução de 3%, queda que ocorre pelo segundo ano consecutivo, segundo dados apresentados pelo Panorama da Hotelaria Brasileira (Foto acima), publicação anual da HVS e da HotelInvest. Em 2013, houve uma forte desaceleração no reajuste das diárias médias, que caíram 0,5%. Como consequência, a receita por apartamento disponível (RevPAR, índice que mede a rentabilidade dos hotéis) caiu 3,5%. Em 2012, o Panorama já havia registrado uma redução na taxa de ocupação (-4,1%), mas naquele ano ainda houve espaço para os hoteleiros aumentarem as tarifas (7,7%), o que manteve a variação do RevPAR positiva (3,5%). Porém, no ano passado, os hoteleiros não conseguiram subir os preços e foi observada a primeira queda de receita dos hotéis nos últimos anos. A pressão sobre o aumento dos custos se manteve, especialmente da folha salarial, o que fez com que, em alguns casos, ativos hoteleiros perdessem valor de mercado. Apesar do baixo crescimento econômico nos últimos anos, que tem afetado negativamente a demanda por hotéis, o Panorama mostra que as taxas de ocupação nos principais mercados permanecem em patamares ainda saudáveis, com índices acima de 63%. Essas taxas garantem um lucro operacional atrativo. Cristiano Vasques, sócio-diretor da HotelInvest e managing-director da HVS South America afirmou que “em 2014 as condições do mercado permanecem desafiadoras, pois a economia continua andando em um ritmo modesto. Porém, as perspectivas para o setor hoteleiro nos próximos anos são bastante positivas, pois haverá crescimento da demanda, aumento nas taxas de ocupação e recomposição das tarifas. O aumento na oferta de quartos também deve desacelerar, diminuindo a pressão sobre as taxas de ocupação e na rentabilidade dos empreendimentos”. O ritmo de recuperação vai depender das características de cada mercado. Na cidade de São Paulo não

jun/2014

há previsão de grandes inaugurações de hotéis, o que favorece o aumento mais acelerado das taxas de ocupação, diárias médias e RevPAR. No Rio de Janeiro, os novos empreendimentos que estão sendo construídos no Centro e na Zona Sul devem ser absorvidos pelo crescimento na demanda, que deve permanecer em níveis altos. Vale ressaltar que a Barra da Tijuca tem uma dinâmica distinta das outras regiões da cidade, com risco de superoferta de quartos. A pesquisa ‘Panorama da Hotelaria Brasileira’ na íntegra pode ser acessada no endereço eletrônico http:// www.hotelinvest.com.br/panorama/20132014 .

Alexandre Sampaio é reeleito Presidente da FBHA A diretoria da FBHA - Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação se reuniu em Brasília e por unanimidade reconduziu Alexandre Sampaio ao cargo de presidente da entidade na gestão 2014 a 2018. Para Alexandre Sampaio, sua confirmação na presidência representa o reconhecimento do trabalho que a FBHA tem realizado em defesa e pelo desenvolvimento dos setores de hospedagem e alimentação fora do lar em todo o Brasil. “A reeleição mostra que os sindicatos dos setores de hospedagem e alimentação estão satisfeitos com as ações da FBHA. Uma das principais conquistas desta gestão foi a inclusão da hotelaria no Plano Brasil Maior, com a substituição da contribuição patronal ao INSS, de 20%, pela alíquota de 2% sobre o faturamento das empresas. Agora vamos continuar lutando para que também a alimentação fora do lar seja incluída neste programa”, destaca o presidente reeleito. Nesta primeira gestão, a FBHA também adquiriu nova sede em Brasília e abriu escritórios em Belo Horizonte e Salvador, filiada à CNC - Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo. Outra bandeira importante também abraçada pela FBHA foi o trabalho junto ao Ministério da Cultura para isentar os quartos de hospedagem do recolhimento de direitos autorais. Nos próximos quatro anos de gestão, a diretoria vencedora quer dar continuidade à luta pela apro-

Mercado Fotos: Divulgação

Da esquerda a direita da foto, Manoel Cardoso Linhares, Vice–presidente da FBHA para os meios de hospedagem com seu Presidente,Alexandre Sampaio

vação do contrato de trabalho de curtíssima duração para os dois setores. Também quer conquistar maior flexibilidade nos contratos de locação para estabelecimentos de gastronomia dos shoppings, entre outras agendas para a FBHA. Os vice-presidentes para o quadriênio serão Wilson Vetorazzo Calil, 1º vice-presidente; Marco Antonio de Oliveira Fatuch, 2º vice-presidente; Manoel Cardoso Linhares, vice–presidente para os Meios de Hospedagem; Henri Starosta Chmelnitsky, vice-presidente Para Restaurantes e Similares; e Wilson Aparecido Bianchi, vice-presidente Para Bares e Similares. A diretoria contará ainda com Carlos Oliveira Nigro como diretor 1º Secretário; Carlos Antônio da Silva, diretor 2º Secretário; José Darcílio Cortes Junqueira Reis, diretor 1º Tesoureiro; Amaro Gadbem, diretor 2º Tesoureiro; e Júlio Crucho Cunha, diretor de Patrimônio.

Mapie Consultoria destaca desafios no atendimento a turistas e seleções na Copa

A Mapie, empresa especializada em gestão estratégica e consultoria hoteleira, destacou alguns desafios a serem vencidos no atendimento a turistas e seleções que virão ao Brasil para a Copa do Mundo, em junho e julho deste ano. Com 32 países na disputa e diversas culturas envolvidas, é preciso treinamento especializado e atenção aos detalhes para encantar os visitantes que estarão no país e despertar neles a vontade de voltar. Trícia Neves, sócia-diretora da Mapie comentou que

jun/2014

“o Brasil tem uma grande oportunidade para cativar os turistas e as delegações, sempre atentando para as especificidades de cada cultura, desde a parte religiosa aos hábitos alimentares”. Para passar essa boa impressão ao visitante, nacional ou estrangeiro, a empresa prega que a cadeia do turismo precisa de capacitação, não só com treinamentos de idiomas, mas também com detalhes das culturas dos países envolvidos no mundial. Na alimentação, o cuidado para satisfazer o turista deve ser redobrado, pois os hábitos de países orientais, como Japão e Coreia do Sul, são muito distintos dos ocidentais, que contam com grande influência das culturas europeia e norte-americana. Um gesto que causa certa estranheza em estrangeiros é o cumprimento do brasileiro com beijos. São vários os países ocidentais que têm a cultura somente do aperto de mãos, enquanto outros, como o Japão, estão acostumados a curvar-se, variando entre acenos sutis com a cabeça em situações informais entre amigos, até mesmo a curvatura de 90 graus ao se dirigirem a pessoas com status social mais alto. Essas diferenças podem gerar situações inusitadas e que precisam fazer parte dos treinamentos e simulações, pois é possível que torcedores, ou mesmo delegações de culturas distintas compartilhem dos mesmos espaços em hotéis e restaurantes. Segundo a consultoria, cuidados como estes causarão impacto na percepção destes clientes e os motivarão a voltar em outras oportunidades. Assim, temas como trabalho em equipe, comunicação clara e eficaz, postura vendedora e atitude dos profissionais de serviços devem ser trabalhados para preparar as equipes e colher frutos que durem muito além do tempo do evento.

Associados do FOHB já comercializaram mais de 300 mil diárias para a Copa do Mundo

O FOHB - Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil divulgou um estudo no último dia 20 de maio apontando as taxas de ocupação nas 12 cidades sede durante a Copa do Mundo da FIFA Brasil 2014. A cidade do Rio de Janeiro segue na liderança do ranking, com 88% de ocupação, seguida de Natal e Recife, que empatam com 84% nos períodos de junho e julho, mas ainda há vagas em todas as cidades-sede. A amostra é exclusiva e contempla as redes hoteleiras associadas ao FOHB, reunindo dados de mais de 280 hotéis e 48 mil unidades habitacionais em todas as capitais onde ocorrerão os jogos.

Mercado No total de vendas, já considerando todas as devoluções de bloqueios, as principais redes hoteleiras associadas ao FOHB comercializaram mais de 300 mil diárias durante o período de junho e julho, o que representa 55% das vendas para as vésperas e dias de jogos. O estudo aponta ainda que as taxas de ocupação são maiores nas cidades com jogos mais atrativos e maior movimentação de torcedores estrangeiros. Entre os jogos que mais atraíram hóspedes estão: Japão x Colômbia, em Cuiabá, com 99% de ocupação, Brasil x México, em Fortaleza (98%), Camarões x Brasil, em Brasília (96%), EUA x Portugal, em Manaus (93%), Quartas de final em Brasília (93%), além, é claro, dos jogos das semifinais e finais, que também reúnem altas taxas de ocupação. No que diz respeito aos números de apartamentos ainda disponíveis entre os hotéis associados ao FOHB, a cidade de São Paulo reúne a maior parte dessa disponibilidade, especialmente porque abriga o maior parque hoteleiro do Brasil, com um total de aproximadamente 42 mil apartamentos, entre redes hoteleiras e hotéis independentes. Para efeito de comparação, o Rio de Janeiro - com praticamente 100% de ocupação - possui cerca de 22 mil apartamentos no total, a metade da capital paulista.

Taxa de ocupação dos resorts no Brasil sofre grande queda

A Resorts Brasil - Associação Brasileira de Resorts acaba de divulgar uma pesquisa feita em conjunto com o SENAC, referente aos meses de janeiro, março e fevereiro de 2014, que aponta que os atuais cenários da economia e do turismo exigem cuidados por parte dos resorts para os próximos meses. Para Daniel Guijarro, Presidente da Resorts Brasil, esta é uma recomendação pertinente e que deve valer, inclusive, para os próximos meses. “Passamos o primeiro trimestre em uma gangorra: o janeiro de 2014 teve resultado abaixo do janeiro de 2013. Em compensação, fevereiro e março apresentaram melhor desempenho. São sinais de um ano atípico em que toda cautela é necessária para entender o comportamento do consumidor e tomar decisões”, explica Guijarro. Comparando as taxas de ocupação do 1°trimestre de 2014 com o mesmo período de 2013, é possível notar que os resultados foram melhorando com o decorrer dos meses. O mesmo não pode ser dito em relação à receita média obtida neste mesmo período, conforme explicam os números:

jun/2014

Taxa de Ocupação – 1°trimestre 2014 /2013 Janeiro: 2014 – 70,4% / 2013 – 75% Fevereiro: 2014 – 69,1% / 2013 – 60% Março: 2014 – 65,2% / 2013 – 56% Receita Média – 1°trimestre 2014 / 2013 Janeiro: 2014 – R$731,26 / 2013 – R$757,00 Fevereiro: 2014 – R$ 554, 86 / 2013 – R$668,00 Março: 2014 – R$597,35 / 2013 – R$594,00

Horta na cobertura é novidade no InterContinental São Paulo

O hotel InterContinental São Paulo acabou de construir uma horta em sua cobertura. Pertencente ao plano de ação do Green Engage – sistema online desenvolvido pelo grupo IHG, a ação permite aos empreendimentos a gestão diária sobre o seu impacto ambiental. Como maneira de reforçar a ação, o hotel está servindo no Gode bar um chá de hortelã com folhas frescas, além de também servir uma nova caipirinha de morango com manjericão, todos com produtos cultivados na horta do hotel. A iniciativa de implantar uma horta no empreendimento foi do Gerente geral do hotel, Francisco Garcia, que sempre teve a vontade de utilizar algumas áreas

Mercado do hotel para finalidades mais sustentáveis. Segundo Marcelo Pinheiro, chef executivo do Restaurante Tarsila (Foto acima), “começamos com algumas ervas e hoje temos uma horta bem montada, que inclui uma variedade de ervas e temperos, como: sálvia, tomilho, cebolinha, alecrim e salsinha. Nosso intuito é aumentar o número de canteiros para, nos próximos seis meses, aumentar o volume de hortaliças produzidas e iniciar o cultivo de legumes. Não existe nada melhor do que ter um produto local colhido na hora!”, comentou.

Rio Quente Resorts recebeu Rio Quente Tennis Weekend

O complexo Rio Quente Resorts, situado no município de Rio Quente (GO), recebeu entre os dias 8 e 11 de maio, o evento Rio Quente Tennis Weekend, o qual contou com a presença dos ex-tenistas profissionais Fernando Meligeni e Flávio Saretta. Durante o evento ocorreu o “Desafio Nacional”, onde os tenistas fizeram um duelo. De acordo com Francisco Costa Neto, Diretor de executivo de experiência do Grupo Rio Quente, “O Rio Quente Resorts tem identificação com o tênis. Para nós é uma honra receber uma competição com grandes nomes do esporte”, ressaltou.

GJP Hotels & Resorts firmou parceria com a Totvs

A rede hoteleira GPJ Hotels & Resorts firmou uma parceria com a empresa Totvs que contempla a implementação das soluções de ERP da Totvs em todas as áreas Back Office da rede hoteleira. Isto inclui Planejamento, Controle Orçamentário, Contabilidade, Livros Fiscais, Sped, Patrimônio, Ativo Fixo e Financeiro; Materiais e suprimentos, que contemplam as áreas de compras, estoque, custos e faturamento; Recursos Humanos, Gestão de Pessoal e Portal RH; e Obras e Projetos. O investimento na implementação está estimado em R$ 7 milhões e a previsão é de que os sistemas entrem em operação até o início de 2015. De acordo com Guilherme Paulus, Presidente da GJP, os sistemas irão contemplar todas as áreas da rede de back Office. “O sistema contemplará inclusive a área dedicada aos investidores, que poderão acompanhar em tempo real todos os indicativos da rede. Em front Office, continuaremos com os serviços da empresa CMNet, que tem nos atendido muito bem”, anunciou o empresário.

Accor ganha ação contra BHG de propriedade do Sofitel Copacabana

O STJ - Superior Tribunal de Justiça encerrou no último dia 6 de maio uma disputa que estava sendo travada na justiça carioca há três anos entre a rede francesa Accor e a BHG - Brazil Hospitality Group, braço hoteleiro do GP Investimentos pela aquisição da edificação do hotel Sofitel Rio de Janeiro (Foto acima). A decisão do STJ reconheceu que a empresa Nova Rio Hotel, pertencente ao Grupo Accor, é a legítima proprietária do imóvel onde está localizado o empreendimento. Esta decisão foi comunicada logo após a sessão da Terceira Turma do Superior Tribunal de Justiça, que deu provimento, por unanimidade, ao recurso especial n. 1.374.643RJ, interposto pela Nova Riotel Empreendimentos Hoteleiros Ltda., reconhecendo a existência e validade do direito de preferência da Nova Riotel na aquisição do imóvel e o exercício regular desse direito de preferência pela Nova Riotel, através do depósito judicial da quantia de R$ 180 milhões. Para Roland de Bonadona, CEO da rede Accor para as Américas, essa decisão reconheceu o direito da aquisição do empreendimento que já opera desde 1996. “A Accor reitera seu compromisso de oferecer serviços de excelência a todos os clientes, além de gerar milhares de empregos, renda e qualificar a infraestrutura do País. Vamos investir R$ 35 milhões na reforma do Sofitel Copacabana (Foto abaixo) que, além dos 18 hotéis já em operação hoje no Estado do Rio de Janeiro, se juntará aos 41 que teremos abertos em 2016”, destacou Bonadona.

jun/2014

Mercado

Adagio lançou aplicativo de reservas

A marca de apart-hóteis Adagio, pertencente a rede francesa Accor, lançou recentemente um novo aplicativo de reservas para smartphones e tablets. O app está disponível para download gratuito em 15 idiomas e fornece informações detalhadas sobre todas as unidades Adagio no mundo. O aplicativo fornece aos usuários a descrição do apart-hotel, imagens e vídeos, mapa da área, itinerários, contatos da unidade e até mesmo a previsão do tempo. Além disso, o cliente tem a possibilidade de acessar todas as promoções, consultar e modificar suas reservas, ver seu histórico, suas unidades favoritas e também acessar informações sobre o programa de fidelidade Le Club Accorhotels. O usuário também consegue através do app efetuar sua reserva e pagamento.

Itamambuca Eco Resort (SP) lançou ferramenta ‘Wikitamambuca’

O Itamambuca Eco Resort, localizado em Ubatuba (SP), apresentou ao mercado a ferramenta Wikitamambuca, desenvolvida para promover o treinamento e interação de seus funcionários. No sistema, todos os colaboradores podem contribuir com a edição e melhoria do conteúdo. A ferramenta foi desenvolvida com a intenção de divulgar informações e otimizar a realização de treinamentos e reciclagens dos funcionários. Todos os colaboradores do empreendimento possuem livre acesso a computadores para fazer consultas de procedimentos, e contribuir com a melhoria dos conteúdos, de acordo com seus conhecimentos práticos e teóricos.

Iberostar Praia do Forte (BA) recebe Brasil Summer Golf

O Iberostar Praia do Forte, na Bahia, recebeu entre nos dias 17, 18, 24 e 25 de maio a sexta edição do Brasil Summer Golf, um evento de golfe que promove relacio-

jun/2014

namentos, lazer e negócios. O encontro recebeu este ano cerca de 150 golfistas do Brasil e de outros países como Estados Unidos, França, Alemanha, Itália e Espanha. Em todo o mundo existem cerca de 100 milhões de praticantes de golfe, o que gera algo em torno de U$70 bilhões em investimentos por ano, dos quais 1 bilhão são gerados só no Brasil. Os turistas de golfe gastam em média U$500 por dia em suas viagens, valores que chegam a ser 50% a 100% maiores que o que gasta o turista convencional.

Hilton Morumbi recebeu 70 jovens em evento profissional

O hotel Hilton São Paulo Morumbi, situado na zona sul da capital paulista, participou no mês de maio do Careers@Hilton Live: Juventude no Mês da Hotelaria (Youth in Hospitality Month), evento profissional promovido pela rede Hilton Worldwide o qual apresentou as oportunidades disponíveis para os jovens do segmento hoteleiro.Durante os dias 08, 15 e 18 de maio o empreendimento recebeu cerca de 70 jovens (Foto de alguns deles abaixo) que participaram de atividades em

Mercado diversas áreas do hotel, como recepção, apartamentos, bastidores e áreas técnicas. De acordo com Patrício Alvarez, Gerente Geral do hotel, “Os jovens enfrentam inúmeros desafios no mercado de trabalho e, por isso, é muito importante garantir que recebam orientações sobre as oportunidades disponíveis e as habilidades e características necessárias para iniciarem a carreira escolhida. É com muito entusiasmo que trabalhamos para divulgar as oportunidades no setor de hotelaria, e é uma grande satisfação fazer isso por meio de um evento global”, comentou.

Graziela Zanin, Gerente geral do empreendimento, explica que “desenvolvemos esses serviços para que nossos hóspedes preparem junto conosco pacotes personalizados para sua importante comemoração. Tanto o Menu Grand Celebração quanto o Menu Celebração são sugestões para quem deseja surpreender pessoas queridas ou tornar sua hospedagem no Grande Hotel ainda mais exclusiva e memorável. Ambos podem ser solicitados durante o processo de reserva, seja on-line ou por meio da nossa central de reservas”.

Grande Hotel São Pedro (SP) permite que hóspedes customizem sua estada

Mussulo Resort by Mantra (PB) cria mascotes para atrair crianças

O Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola do SENAC em Águas de São Pedro (SP) (Foto abaixo), preparou menus de serviços para diferentes tipos de celebração: romântica, gastronômica ou relaxante, que podem ser customizados pelo hóspede. O Menu Grand Celebração permite que o hóspede desfrute do serviço de mordomo no quarto que conta com café da manhã no apartamento; decoração com flores e velas; mimo especial de chegada, banho sulfuroso para duas pessoas; chinelos personalizados com a marca Grande Hotel e vinho ou espumante na primeira abertura de cama. Também é possível optar por early check in, a partir das 14h00 e late check out, até às 18h00 (mediante disponibilidade). Já o Menu Celebração oferece a possibilidade de customizar sua estada com opções voltadas para o bem-estar, entre elas, massagens diversas, sessões de reflexologia e shiatsu, banho de ofurô e banho sulfuroso para renovação e rejuvenescimento da pele. Outros serviços personalizados que podem ser acrescentados são: chinelos e roupão personalizados, seleção de frutas com chocolate e vinhos ou espumantes.

Para atrair os hóspedes mirins do empreendimento, o Mussulo by Mantra, localizado no Litoral Sul da Paraíba, criou os mascotes Mussulo. Caracterizados como elefante, zebra, girafa, leão e flamingo, os cinco personagens representam a fauna africana, inspiração e cultura do Mussulo Resort by Mantra. A Gerente Geral, Margareth Ausier conta que os mascotes (Foto abaixo) foram criados para representar nossa alegria, missão e o compromisso que temos de proporcionar os melhores momentos aos nossos hóspedes. “Além disso, pensamos no nosso público infantil, que tem uma importância fundamental para nós, principalmente pelo fato de sermos um resort com muito apelo para família”. Os mascotes estão presentes em grande parte das atividades programadas pelos recreadores como, por exemplo, no espetáculo infantil, no check in em datas especiais e nas brincadeiras que ocorrem na área da piscina, no Kid’s Club, nas quadras esportivas e no parquinho recreativo. Além da extensa programação diária, as crianças contam também com Muro de Escalada, Kid’s Club e Copa baby com serviço 24 horas.

jun/2014

Mercado São Paulo Airport Marriott disponibiliza check in pelo celular

Pensando em facilitar a chegada de seus hóspedes, o São Paulo Airport Marriott Hotel passou a disponibilizar em maio o serviço exclusivo de check-in pelo celular. O check-in deve ser realizado pelo aplicativo Marriott Mobile, disponível para download na App Store e no Google Play, através dos dados de cadastro no programa de fidelidade da rede, Marriott Rewards. João Paulo Berger, Gerente-Geral do São Paulo Airport Marriott Hotel, disse que “a maior parte de nossos hóspedes são viajantes de negócios que estão sempre conectados, cumprindo horários e tentando otimizar ao máximo seu tempo. O aplicativo vem de encontro com o que eles procuram, algo que facilite ainda mais sua passagem pelo hotel”. O check-in pode ser feito pelo aplicativo a partir das 16h00 do dia anterior à chegada, após o recebimento da notificação automática avisando que ele já pode ser feito. No momento em que o apartamento estiver pronto o hóspede também recebe um alerta no celular e, ao chegar ao hotel, basta se dirigir até o balcão expresso de check-in móvel, onde o cartão magnético pré-programado já estará pronto para ser retirado.

Ramada Airport Lagoa Santa recebeu selo de segurança alimentar

O hotel Ramada Airport Lagoa Santa, localizado próximo ao aeroporto de Cofins (MG) recebeu recentemente o selo de qualidade de segurança alimentar, na categoria prata, concedida pela AGISA - Agência de Gestão Integrada em Segurança de Alimentos, empresa mineira especializada na área e referência para o mercado. De acordo com o gerente de Alimentos e Bebidas do Ramada Airport Hotel Lagoa Santa, Geraldo Magela, a parceria com a AGISA reforça a preocupação do hotel em oferecer a seus clientes o melhor serviço possível e com a melhor qualidade, além de também beneficiar os colaboradores. “A segurança alimentar e o seu monitoramento é uma preocupação constante do hotel. O selo de qualidade AGISA é uma maneira de o cliente identificar e saber que o Ramada Airport Lagoa Santa possui programas de qualidade, sendo um diferencial no mercado”, disse. A classificação do selo é feita segundo pontuação adquirida nas auditorias trimestrais. Entre os critérios de fiscalização adotados estão o monitoramento da data de validade e a temperatura dos alimentos, a limpeza do

jun/2014

ambiente e até mesmo a lavagem das mãos.

Pontes Hotéis conquista certificação de Gestão da Sustentabilidade da ABNT

A rede hoteleira pernambucana Pontes Hotéis & Resorts, da qual fazem parte o Mar Hotel Conventions, Hotel Atlante Plaza e o Summerville Beach Resort, acaba de ser certificado na ABNT NBR 15401:2006, norma brasileira de Gestão da Sustentabilidade em Meios de Hospedagem. Com isto, a Pontes deu um importante passo em prol da melhoria contínua de suas operações. Iniciado o processo em junho de 2013, agora, o staff dos hotéis comemora o feito de ser a primeira rede hoteleira brasileira a obter o reconhecimento e ter atendido os requisitos ambientais, sócioculturais e econômicos da norma pública registrada na ABNT - Associação Brasileira de Normas Técnicas. “Desenvolvemos um projeto com o apoio de uma consultoria local e buscamos o envolvimento de toda a empresa, para preparação e adequação do nosso sistema de gestão aos princípios do turismo sustentável com base na norma“, conta o Gerente Executivo da rede Pontes Hotéis, Sergio Marsol, que coordenou o Sistema de Gestão da Sustentabilidade. A certificação foi oficializada pela organização certificadora IFBQ - Instituto Falcão Bauer da Qualidade, credenciada pelo INMETRO - Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial, que finalizou a última etapa da auditoria dos três empreendimentos hoteleiros entre março e abril. O certificado tem validade de três anos e, durante o período de vigência, serão feitos ensaios e auditorias de manutenção.

Rede Promenade é a nova associada ao FOHB

O FOHB - Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil anunciou a entrada de uma nova rede hoteleira associada, a Promenade Apart-Hotéis, que passa a fazer parte do portfólio da entidade. Com 15 unidades no Rio de Janeiro e Minas Gerais, a rede reúne 2.049 unidades habitacionais nos dois estados. Neste cenário, o FOHB ganha ainda mais representatividade no mercado, especialmente no Rio de Janeiro, passando de 28 hotéis associados e 6.497 unidades habitacionais para 36 hotéis e 7.594 apartamentos. O FOHB representa 26 grandes redes hoteleiras nacionais e internacionais instaladas no Brasil, com 600 hotéis em opera-

Mercado ção e mais de 97 mil unidades habitacionais. Caracterizado como uma entidade sem fins lucrativos, o FOHB promove os interesses dos empreendedores, hóspedes, parceiros e colaboradores junto aos setores público e privado, além de produzir pesquisas de relevância pública com números e dados estatísticos do setor hoteleiro no Brasil.

Pesquisa aponta que 96% dos hotéis brasileiros têm Wi-Fi gratuito

A Kayak, empresa de tecnologia voltada a criar ferramentas para simplificar o processo de pesquisas de viagens online, realizou um levantamento mundial com mais de 500 mil hotéis para descobrir onde o turista encontra acesso gratuito a internet via Wi-Fi. Ao contrário das expectativas, o Brasil atualmente possui 96% de seus hotéis com hóspedes conectados a rede mundial grátis. Com 10.815 hotéis avaliados, a rede hoteleira brasileira oferece mais Wi-Fi gratuito do que alguns destinos tradicionais como Alemanha (73%), Portugal (90%),

Itália (90%), Estados Unidos (93%) e França (94%). Com isso, o Brasil ficou na 19º posição no ranking mundial de hotéis com Wi-Fi gratuito, considerando apenas os países com mais de mil hotéis pesquisados. Com 99%, a Romênia e o Vietnã são os países líderes do ranking, seguidos por Taiwan com 98%. Na lanterna estão Austrália (56%), Nova Zelândia (59%) e Alemanha (73%). Nicolas Scafuro, diretor do Kayak para a América Latina afirmou que “nos dias atuais praticamente todos os hóspedes chegam aos hotéis com smartphones, notebooks e tablets. Por isso não há nada mais frustrante que se hospedar e não poder acessar gratuitamente a internet para checar seus e-mails, redes sociais e trocar mensagens”. A América Latina teve um bom retrato nesse mapa, o que fez com que as Américas ficassem com média de 94%, acima da média europeia e mundial, que coincidem nos 90%. Os países mais conectados na região são: Colômbia (97%), Costa Rica (97%), Chile (97%), Argentina (96%) e Brasil (96%). A Oceania é o continente mais “offline”, com apenas 55% dos hotéis com Wi-Fi gratuito.

jun/2014

Trade em Notícias Curitiba ganhará roteiro turístico audioguiado interativo durante a Copa

Com a colaboração de artistas e personalidades ligadas à vida cultural da cidade, a cidade de Curitiba (PR) vai convidar o turista a participar de um roteiro turístico audioguiado interativo, o “Curitiba AudioWalk”, no período da Copa do Mundo no Brasil. A proposta do projeto cultural é caminhar e interagir com uma parte do patrimônio material e imaterial do Centro Histórico da capital paranaense através de um aplicativo para dispositivos móveis. Desenvolvido em parceria com a empresa PepperBox Studio, o aplicativo possibilita que o usuário, com fones de ouvido, interaja com a voz de Michelle Pucci, atriz, cantora e apresentadora que orienta o passeio, ilustrado por trechos de histórias contadas por gente que as viveu naqueles locais. O projeto é inédito no Brasil e poderá ser feito entre os dias 10 de junho e 15 de julho. Durante uma caminhada pelo Centro Histórico da cidade, os turistas (ou os próprios moradores) serão conduzidos por uma narrativa que mistura o imaginário e o real. O “filme sonoro” terá depoimentos de artistas de rua, jornalistas, músicos, fotógrafos, poetas e pessoas ligadas à vida cultural de Curitiba, que dão vida à paisagem sonora e física das ruas da cidade. Para fazer o tour audioguiado, a pessoa precisa apenas de um dispositivo móvel, como o smartphone, fones de ouvido e calçados confortáveis para uma caminhada que pode variar de uma a três horas, conforme o ritmo pessoal. O aplicativo gratuito, para plataforma iOs e Android, contará com mapa interativo e recursos de geolocalização. O conteúdo será disponibilizado offline nas versões português e inglês. Fotos: Divulgação

Guardas civis metropolitanos de SP recebem certificado dos cursos do Pronatec Copa

Em maio, foi realizada a formatura de uma das turmas do Pronatec Copa, programa de qualificação profissional

jun/2014

do Ministério do Turismo realizado na cidade de São Paulo, em parceria com a SPTuris - São Paulo Turismo. Cerca de 40 formandos, todos da GCM - Guarda Civil Metropolitana, estiveram presentes e receberam os certificados dos cursos de inglês e espanhol. Os diplomas foram entregues pelo secretário municipal para Assuntos do Turismo de São Paulo e presidente da SPTuris, Wilson Poit, e da coordenadora geral do Pronatec Copa no Ministério do Turismo, Paloma Salomão. Também estiveram presentes o comandante geral da GCM de São Paulo, inspetor Gilson Meneses, a gerente de Atendimento Corporativo do Senac, Vanessa Rodrigues, e a representante da secretaria de Turismo de Ilhabela, Mayra Hirakawa, entre outras autoridades. Paloma Salomão falou sobre a grande abrangência do Pronatec Turismo em São Paulo, onde mais de cinco mil pessoas foram matriculadas, e agradeceu a parceria em nome do Ministério do Turismo. Alem da GCM, funcionários de hotéis, agências de receptivo e restaurantes, além de locais como o Museu do Futebol e da Língua Portuguesa, também vão participar dos treinamentos do Pronatec Copa em São Paulo, aumentando a qualificação da mão de obra do setor de turismo da cidade.

Rio de Janeiro é a 26ª cidade mais procurada para convenções, segundo ICCA

O Rio de Janeiro foi classificado como o 26º destino mais procurado no mundo para sediar congressos, feiras e convenções. De acordo com o ranking da ICCA International Congress and Convention Association, referente ao ano de 2013, o Rio ultrapassou metrópoles como São Paulo, Tokyo e Toronto. Já no ranking brasileiro, a cidade continua em primeiro lugar, a frente de São Paulo, Foz do Iguaçu e Florianópolis/ Porto Alegre, com 70, 15 e 14 eventos, respectivamente. Em 2013, o Rio recebeu 79 convenções computadas pela ICCA. Incluindo eventos nacionais e internacionais, foram 161 congressos e feiras que geraram uma receita de, aproximadamente, US$ 248,2 milhões. Segundo o presidente-executivo do Rio CVB, Alfredo Lopes (foto), a expectativa é que 2014 ultrapasse o ano anterior na quantidade de eventos, elevando sua classificação no ranking da ICCA. “Além da infraestrutura que está sendo aprimorada para receber o Mundial e os jogos

Trade em Notícias Olímpicos, a exposição do Rio no cenário global é a grande motivadora dos bons números”, explicou.

Turistas deverão deixar R$ 6,7 bilhões no Brasil durante a Copa

O Ministério do Turismo revela estimativa de turistas brasileiros e estrangeiros durante a Copa. De acordo com o levantamento, 3,7 milhões de turistas devem deixar R$ 6,7 bilhões no País ao longo dos jogos. Os 300 mil estrangeiros esperados no período respondem pelos maiores gastos: cerca de R$ 5.500 durante a estada no Brasil, já descontadas as despesas com passagens aéreas e valores gastos no país de origem. Se considerados os turistas que estarão em viagens com o objetivo principal de participar de eventos da Copa (jogos e Fun Fest), serão 1,9 milhão de visitantes, brasileiros e estrangeiros - e um desembolso direto de R$ 4,05 bilhões. Outros 1,8 milhão de visitantes estarão no país durante esse período do evento e devem movimentar R$ 2,64 bilhões – estes devem aproveitar localmente a festividade do mundial. A projeção considerou o gasto médio do turista na Copa das Confederações e a proporção de pessoas hospedadas na casa de parentes e amigos durante o evento. A base é a pesquisa feita pelo MTur em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE). Também foram relacionados os gastos médios dos turistas brasileiros considerados pelo estudo de Demanda Turística Nacional e estrangeiros da Demanda Turística Internacional. De acordo com o recente estudo divulgado MTur/ Fipe da Copa das Confederações, a movimentação financeira de toda a cadeia produtiva até o início do torneio foi de R$ 20,7 bilhões; sendo o impacto dos investimentos públicos e privados da Copa de R$ 19,2 bilhões, o impacto dos turistas de R$ 991,6 milhões e o impacto do Comitê Organizador Local de R$ 524,4 milhões.

SPTuris realiza sensibilização na sede da São Paulo Convention & Visitors Bureau

Para alinhar as informações sobre a Copa do Mundo FIFA 2014 e recepcionar bem o turista que vem para São Paulo durante o mundial, a São Paulo Turismo realizou uma série de encontros com diversas entidades do trade turístico paulistano. Em maio, a entidade realizou o encontro no auditório da sede da São Paulo Convention & Visitors Bureau, onde também houve palestras da Câmara Temática da Copa

jun/2014

2014 do Conselho Estadual de Turismo, do PROCON visando práticas preventivas para o setor hoteleiro e da ABIN - Agência Brasileira de Inteligência que abordou prevenção ao terrorismo em grandes eventos. O calendário de sensibilização foi elaborado em fevereiro e as reuniões começaram no final de abril. Até maio já foram realizados onze encontros, dos quais 696 pessoas participaram. A ideia é mostrar de que forma São Paulo está se preparando para a realização do evento, apresentar como a Copa será benéfica para a cidade e destacar métodos de bem receber o turista, além de alinhar a mensagem nacional relacionada ao maior evento futebolístico do mundo. Esta sensibilização faz parte do plano operacional do Comitê de Ações Integradas de Hospitalidade para a Copa de 2014, criado em julho de 2013 e que teve sua última reunião realizada no dia 29 de abril. Outro encontro com este viés foi realizado no dia 28 de maio, no Centro Universitário de Franca.

Secopa e SENAC concluem programa de qualificação profissional para Copa

O Senac e a Secopa realizaram a última entrega de certificados aos profissionais participantes dos cursos de qualificação gratuitos, realizados através da parceria entre a instituição e a secretaria estadual. No dia 15 de maio, na Casa do Comércio, em Salvador (BA) cerca de 380 pessoas foram certificadas. O secretário Estadual da Copa, Ney Campello, também esteve no evento. “Este momento é significativo para nós da Secopa e para os parceiros do Senac, mas, sobretudo é especial para os alunos que con-

Trade em Notícias cluem esta etapa”, declarou Campello. O balanço final é de 1,4 mil participantes nos cursos de Qualidade em Serviços Turísticos, dirigidos a guias de turismo náutico, seguranças de shoppings centers, camareiras, atendentes de lojas, profissionais de receptivo, entre outros. O treinamento envolveu aulas de qualidade no atendimento turístico e de inglês instrumental, com destaque para o vocabulário básico de atendimento de cada ocupação. A parceria entre a Secopa e o Senac também incluiu a prestação de consultoria para empresas dos segmentos de turismo e serviços, especialmente, micro e pequenas empresas.

Taxa de Ocupação Doméstica da GOL atinge 76,8% em abril

A GOL Linhas Aéreas anunciou recentemente os números prévios de tráfego da companhia do mês de abril/2014. No mês, a demanda por assentos cresceu 7,9%, com aumento na taxa de ocupação de 9,1 pontos percentuais, atingindo 76,8%. Esse é o maior nível de ocupação apresentado para o mês de abril desde 2006, e reflete o novo patamar de taxa de ocupação da Companhia. No feriado de Páscoa, a GOL transportou 140.990 clientes em um único dia, um recorde histórico. Em relação à capacidade doméstica, a empresa reduziu sua oferta doméstica em 5,0%. Parte dessa redução pode ser atribuída à expansão do produto GOL+ durante o mês de abril. Com a nova configuração, os modelos B737-800 NG passam a ter 177 assentos e os modelos B737-700 NG, 138 assentos. Ao final de abril, 80 aviões apresentavam a nova configuração. A oferta por assentos apresentou aumento de 11,0%, enquanto a demanda registrou crescimento de 35,2%, levando a uma alta de 12,6 pontos percentuais na taxa de ocupação, que atingiu 70,4%. O resultado do mercado internacional reforça a estratégia da Companhia em incrementar gradualmente a parcela de moeda estrangeira em suas receitas.

templadas. Em sua quarta edição, o prêmio celebra a excelência em hospitalidade e é concedido apenas aos estabelecimentos que receberam, de forma consistente, excelentes comentários de viajantes no TripAdvisor. Os vencedores incluem acomodações, restaurantes e atrações de todos os parâmetros. A partir deste ano, propriedades de aluguel de temporada estão também qualificadas para receber o Certificado de Excelência – no Brasil, o Rio foi a única cidade a ter vencedores nessa categoria. Ao selecionar os vencedores do Certificado de Excelência, o TripAdvisor usa um algorítimo proprietário, que leva em conta a classificação das avaliações. As empresas devem manter uma classificação geral no TripAdvisor de, pelo menos, quatro de cinco círculos, além da quantidade das avaliações e quão recente são. A posições do ranking e a popularidade do negócio também são calculadas pelo algorítimo. Propriedades vencedoras podem mostrar os resultados bem-sucedidos de diversas maneiras, inclusive exibindo o Certificado de Excelência no estabelecimento, no seu site ou promovendo a conquista localmente.

Marcelo Vital Brazil é eleito presidente da Ubrafe para o biênio 2014-2015

Marcelo Vital Brazil foi eleito o novo presidente da Ubrafe - União Brasileira dos Promotores de Feiras. O executivo tem mais de 40 anos de experiência no setor de feiras de negócios, tendo passagens nas diretorias das Equipotel, Reed Exhibitions Alcântara Machado e Grafite Feiras. A gestão de Marcelo Vital Brazil (Foto abaixo) se destaca pelo investimento em novas frentes de

TripAdvisor premia seis mil empresas de hotelaria brasileiras

O TripAdvisor anunciou os vencedores do Certificado de Excelência 2014. No Brasil, um total de 6.396 empresas de hotelaria foram con-

jun/2014

Trade em Notícias atuação da entidade, como seminários, treinamentos e a área de comunicação e marketing. Na sua primeira manifestação como presidente da Ubrafe, ressaltou a importância à fidelização e aproximação com os associados da Ubrafe, o fortalecimento do setor e a maior participação da entidade em políticas governamentais. A nova diretoria da Ubrafe é composta por: Conselho de Administração Marcelo Teixeira Vital Brasil - Presidente João Batista de Lima- 1º Vice-Presidente Jorge Alves de Souza – Vice-Presidente Administrativo Financeiro Dárcio Bertocco - Vice-Presidente Marco Antonio Basso - Vice-Presidente Indicação do Conselho Anselmo Martins - Vice-Presidente Manoel Rodrigues da Costa Filho - VicePresidente Abdala Jamil Abdala - Vice-Presidente Gilmar Barbuti - Vice-Presidente José Rafael Guagliardi - Vice-Presidente Ligia Lopes Amorim - Vice-Presidente Conselho Fiscal - Efetivos Jeferson Francisco dos Santos, Luis Enrique Z. M Scalise e Helvio Roberto Pompeo Madeira - Suplentes Ronaldo de Almeida, Thomas Francisco dos Santos e Richard Spirandelli Neto Conselho de Ética Winston Chagas, Damien Denis Marie Timpério e Gilmar Luiz Barbuti. Diretoria Regional Espírito Santo- Cecília Milaneze Paraná / Minas Gerais -Carlos Eduardo Jung Santa Catarina -Richard Spirandelli Rio Grande do Sul -Helvio Roberto Pompeo Madeira Ceará -Jorge Alves de Souza Pernambuco- Augusto Cesar Balieiro Diretor Internacional- Sr. J. Francisco Santos

Copa de 2014 deverá atrair mais de 3,6 bilhões de expectadores

O Ministério do Turismo (MTur) divulgou recentemente que a expectativa do número de pessoas que acompanharão a Copa do Mundo de

jun/2014

2014 no Brasil deverá girar em torno de 3,6 bilhões. O MTur considera que este número engloba pessoas que acompanharão os jogos seja pela TV, pelo celular ou por outro dispositivo móvel que receba sinais de televisão. De acordo com os dados do MTur, o número de expectadores nessa copa registrará um aumento de 12,5% em relação à última Copa, realizada na África do Sul, onde o número foi de 3,2 bilhões de acordo com a agência de pesquisa Kantar Sport. Com base no alcance atingido durante a Copa das Confederações, em 2013, o Ministério do Turismo chegou ao número de 3,6 bilhões de expectadores. De acordo com dados do MTur, a audiência média das partidas da Copa das Confederações Fifa Brasil 2013 subiu 50% em relação à última edição da competição, também sediada na África do Sul. Para Vinicius Lages, Ministro do turismo, “A audiência é uma grande oportunidade para expor os atrativos do turismo brasileiro para o mundo e atrair mais visitantes para o país”, afirmou.

Aprovada lei que simplifica concessão de vistos no país

Foi sancionada no dia 7 de maio, pela Presidente Dilma Rousseff, a lei que facilita a solicitação e a emissão de vistos a estrangeiros em visita ao Brasil. O principal objetivo da lei será facilitar a entrada de estrangeiros e beneficiar os 600 mil visitantes previstos para desembarcar no país durante a Copa do Mundo, de acordo com dados do Ministério do Turismo. De acordo com o Ministro do Turismo, Vinicius Lages, “A medida visa tornar o Brasil um país mais competitivo como destino turístico, uma vez que viajar para cá vai se tornar tão fácil como para alguns países vizinhos”, afirmou. Com a nova lei, estarão dispensados de vistos temporários os visitantes que vêm a negócios, além de artistas e atletas; desde que o país de origem desses viajantes dê o mesmo tratamento aos brasileiros. A principal mudança para os demais turistas do exterior será a possibilidade de fazer os procedimentos pela internet, o que deve diminuir o preço do visto e o tempo de espera. Atualmente, o Itamaraty estuda o desenvolvimento de uma plataforma online para a emissão e entrega de formulários, comprovantes e demais documentos.

Trade em Notícias A lei teve como base o projeto de lei do deputado Carlos Eduardo Cadoca (PCdoB-PE). A simplificação modifica o Estatuto do Estrangeiro, mas mantém a segurança atual, já que os documentos originais poderão ser solicitados a qualquer momento por autoridades do governo brasileiro.

Cai número de turistas transportados na temporada de cruzeiros 2013/2014

Encerrada no mês de abril, a temporada de cruzeiros marítimos 2013/2014 registrou queda de 18,5% no número de turistas transportados na costa brasileira. De acordo com a CLIA ABREMAR BRASIL - Associação Brasileira Dos Cruzeiros Marítimos, os 11 transatlânticos que percorreram a costa brasileira transportaram 596.532 cruzeiristas, o que representou um número menor em comparação ao mesmo período do ano passado, que registrou 732 mil hóspedes transportados. Na visão do presidente da entidade, Ricardo Amaral, a demanda por cruzeiros continua alta, mas a tendência de fuga de navios dos mares brasileiros continuará por um tempo. “A queda da presença de navios no litoral brasileiro ocorre por causa dos altos custos de operação que te-

mos por aqui, como os gastos das companhias com impostos, praticagem e combustível, por exemplo, que estão entre os maiores no mundo”, ressaltou. Por conta disso, muitas empresas estão transportando seus navios para a Argentina e Austrália, onde os custos são menores e o verão coincide com o nosso. Ao todo, os 11 navios fizeram 230 viagens e visitaram 15 portos nacionais ao longo de cinco meses.

Skal-SP anunciou novos associados

O Skal-SP anunciou recentemente seus cinco novos candidatos para compor o quadro de associados da entidade. A apresentação aconteceu no auditório do jornal Folha de São Paulo, na capital paulista. Na cerimônia, cada candidato foi apresentado por um skalega, sendo: Gilberto José Pacheco, da MWWay, por Toni Sando, Gilberto S. Zarzur, da WZ Hotéis, por Moris Litvak, Roberto Gracioso, também da WZ Hotéis, por Rita Minami, Guilherme Miguel, proprietário da rede de hotéis Nacional Inn, por Daniel Santos, e Valdir Barbosa, secretário de Embu das Artes, por Celso Aredes. Para Aristides de La Plata Cury, Presidente do Skal-SP, “Estamos muito felizes pela entrada frequente de novos candidatos. Esse resultado fortalece, sobretudo, a nossa filosofia”, ressaltou.

jun/2014

Painel Hoteleiro Fotos: Divulgação

Rodrigo Mangerotti assume comando da Hotel Par

O executivo mineiro Rodrigo Mangerotti assumiu o cargo de CEO – Chief Executive Oficcer da Hotel Par que possui exclusividade no desenvolvimento das bandeiras Travelodge e Super 8 que pertencem ao grupo norte-americano Wyndham Hotel. Ele traz consigo, a experiência de ter trabalhado até recentemente como Superintendente da rede mineira de hotéis Arco, assim como já passou por importantes redes internacionais, como a Accor e Posadas do Brasil. “Estou bastante entusiasmado com este novo desafio em minha carreira profissional, pois o objetivo é desenvolvermos 200 hotéis no Brasil até 2022 das bandeiras padrão econômico Super 8 e Travelodge. O alvo são cidades secundárias em estados como São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, entre outros”, revela Mangerotti.

Plaza Blumenau Hotel apresenta nova gerente geral

O Plaza Blumenau Hotel de Blumenau, Santa Catarina, apresentou sua nova gerente geral. Andréa Santos é formada em Turismo e Hotelaria com especialização em Recursos Humanos. A executiva trabalhou na área comercial da Rede Plaza em 2002 e 2003 e de 2005 a 2009 no Plaza Itapema como assistente da gerência, governanta executiva e gerente operacional. Andréia também tem experiência como coordenadora do curso técnico de Turismo do Senai Blumenau, onde atuou por quatro anos, de 1999

jun/2014

a 2002. Evelin Lüderinghausen, que estava na gerência em Blumenau, agora assumiu o Bahia Plaza Hotel em Camaçari.

Quality Resort & Convention (SP) apresenta nova Gerente de Vendas

A Atlantica Hotels anunciou recentemente Patrícia Calsavara como a nova gerente de vendas no Quality Resorts & Convention Center Itupeva, no interior de São Paulo. Bacharel em Turismo pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas, a profissional atuou durante nove anos na rede, galgando da operação à gerência. No período, compôs as equipes do Comfort Suites Campinas, Sleep in Galeria e Quality

Painel Hoteleiro Jundiaí. Sua última posição antes deste retorno às atividades no grupo foi na rede Accor. A executiva, que tem um rico currículo, tem como marca uma carreira e expertise comprovadas na conquista e superação de metas.

La Torre Resort (BA) contrata Gerente de Planejamento Estratégico

O La Torre Resort, situado em Porto Seguro (BA) anunciou Emerson Amaral como novo Gerente de Planejamento Estratégico. Com 21 anos de hotelaria, o executivo chega ao La Torre após ter trabalhado no Porto Seguro Praia Resort, Web Hotéis, Blue Tree e Sonesta/Superclubs, dentre outros. Formado em Administração de Empresas com MBA em Gestão Empresarial, o novo gerente tem entre os objetivos otimizar os lucros, trabalhando custos e despesas visando uma melhor rentabilidade.

Pousada Quinta dos Pinhais (SP) tem novo chef

A Pousada Quinta dos Pinhais, localizada

em Santo Antônio do Pinhal, interior de paulista, e pertencente ao grupo de hotéis Roteiros de Charme apresentou seu novo chef, Flávio Rodrigues, que irá comandar a cozinha do Bistrô Bernadete. O chef tem passagem por importantes restaurantes internacionais estrelados pelo Guia Michelin, como Paul Bocuse e Ritz (França), na Relais Châteaux, do Hotel Châteaux St. Gelarch e Restaurante Beluga (Holanda). No Brasil, comandou as panelas do hotel Sheraton de Recife, Hotel e Resort Breezes Super Clubs, na Costa do Sauipe, e também nos Hotéis Regente e Crowne Plaza (IHG group), ambos de Belém-PA.

Go Inn Del Rey (MG) tem novo gerente geral

O hotel Go Inn Del Rey, localizado na capital mineira, anunciou o executivo Fábio Moreira como o novo gerente geral do empreendimento. O profissional soma mais de dez anos de experiência na Atlantica Hotels, onde se tornou um especialista na abertura dos hotéis da rede. Moreira é formado em Administração Hoteleira pela SEB COC, em Ribeirão Preto, iniciou sua carreira como recepcionista no Sleep Inn da mesma cidade, em 2003. Depois de cinco anos chegou ao cargo de supervisor, até ser recrutado para a gerência de serviços no Comfort Hotel Downtown, em São Paulo. No ano seguinte, regressou a Ribeirão Preto para implantar e assumir a gerência geral do Comfort Suites.

Mudanças na área gastronômica do Four Points by Sheraton Curitiba

O hotel Four Points by Sheraton Curitiba, na

jun/2014

Painel Hoteleiro capital paranaense, anunciou ao mercado dois novos profissionais em sua área gastronômica: trata-se do novo Chef, Clariosvaldo Santos e a nova gerente de Alimentos e Bebidas, Lívia Imperato. Clariosvaldo Santos possui 24 anos de profissão, o chef é especializado em preparar cardápios exclusivos com um toque pessoal em todos os pratos que saem de sua cozinha. Já a nova gerente de alimentos e bebidas é formada em turismo e começou sua carreira no Quality Resort Itupeva, na capital paulista.

Nova GO no Porto Seguro Praia Resort

O Porto Seguro Praia Resort contratou Madalena Halmenschlager como a nova gerente operacional do resort localizado no Sul da Bahia. Ela possui 25 anos de experiência em turismo e hotelaria, e volta ao empreendimento com a responsabilidade de cuidar de cada detalhe, incluindo a decoração, para tornar os ambientes mais bonitos e agradáveis, além da supervisão dos serviços e dos apartamentos, sempre identificando o que pode ser aprimorado para surpreender e tornar a estadia dos hóspedes mais prazerosa e agradável. Madalena foi secretária de Turismo de Camamu (BA) e em Porto Seguro, foi gerente operacional da operadora Soletur, gerente geral do Hotel Girassol, gerente operacional e de eventos do Hotel Quinta do Porto, supervisora da operadora Travel Plan e Gerente geral do Porto Seguro Praia Resort.

Broa Golf Resort anuncia novo executivo da área comercial

O Broa Golf Resort, empreendimento localizado em Itirapina (SP), anunciou a contratação de

jun/2014

Douglas Jacob para a área de comercial externo. O profissional é formado em Economia e conta com MBA em economia no setor financeiro pela Universidade de São Paulo. Segundo ele, o principal foco será o investimento em convenções e eventos corporativos. O executivo irá promover os serviços do hotel e a estrutura dos espaços para o turismo de eventos.

Hotelaria Brasil anuncia novo gerente da Pampulha (MG)

O hotel Best Western Plus Pampulha, gerido pela Hotelaria Brasil e localizado na capital mineira, anunciou a contratação de Daniel Nasser para o cargo de gerente geral do empreendimento. O profissional conta com 16 anos de experiência no setor hoteleiro, é formado em Administração com ênfase em Gestão de Negócios e pós graduado em Gestão de Empreendimentos Hoteleiros.

Opinião & Debate

Oportunidade ímpar para a hotelaria no Brasil Margarida de Ordaz Caldeira*

om a organização da Copa do Mundo de 2014 e das Olimpíadas de verão de 2016, o Ministério do Turismo no Brasil lançou medidas de apoio à expansão da capacidade hoteleira. Em minha opinião, estamos perante uma oportunidade ímpar para o desenvolvimento de novos empreendimentos turísticos face a estes benefícios fiscais e de capacidade construtiva que existem em alguns locais como, por exemplo, no Rio de Janeiro. Além disso, esta é, acima de tudo, uma grande oportunidade para o desenvolvimento de muitos projetos de Retrofit das unidades existentes e em operação. Porém, na verdade não temos assistido a muitas realizações de Retrofit, enquanto muitas das operações de hotelaria, principalmente fora do eixo São Paulo e Rio de Janeiro, são bastante fracas. Isto salta aos olhos, quando visitamos algumas unidades hoteleiras em cidades do interior, com oferta hoteleira francamente de qualidade duvidosa e relação custo-benefício muito baixa. Isto tudo acontece, em um momento em que Brasileiros nunca viajaram tanto, e que o hábito de viajar se está mais e mais instalando no país. Entendo, logicamente, que os Grupos hoteleiros após longos períodos de dificuldade,inclusive antes de 2008, queiram aproveitar o período de “vacas gordas” que tem havido nos últimos anos. Embora o histórico econômico brasileiro de altos níveis de inflação e sucessivas crises, como as ocorridas nos anos 80 e 90, esteja ainda muito presente na memória dos investidores, o mercado turístico nacional precisa ser pensado em longo prazo. Avaliando sob este aspecto, e também olhando para o mercado internacional do setor, a hotelaria no Brasil precisa urgentemente se reposicionar. E, em minha opinião, se atendermos a

jun/2014

este novo filão de mercado de brasileiros que, como mencionei acima, nunca viajou tanto e que em sua maioria viaja dentro do país, verificamos que há muito ainda a ser explorado. Nesta ótica, podemos afirmar que, sem dúvida alguma, houve um aumento de procura, o que nos leva a concluir que os investimentos no setor têm cada vez mais chances de retorno, sendo assim, uma valorização inequívoca do ativo. Além disso, se observarmos que hoje o Brasil conta com apenas um quarto de hotel associado a uma marca para cada 2800 brasileiros, vemos que, de fato, aí há uma enorme oportunidade em longo prazo, principalmente para as marcas já estabelecidas no mercado. Com isto em seu radar, algumas delas que já enxergaram a oportunidade, estão adquirindo os portfólios de hotéis de grupos independentes de maior porte. Analisando, as semelhanças e diferenças de outros dois mercados emergentes como a Índia e a China, percebe-se que muitos dos problemas são similares aos que encontramos no Brasil. Se voltarmos nosso olhar ao mercado da China, por exemplo, atualmente veremos ali mais de 500 projetos de hotéis locais, bem como uma rede hoteleira internacional comprometida a abrir um novo hotel por mês nos próximos três anos. Ou seja, indiscutivelmente assistimos atualmente a um rápido crescimento da indústria hoteleira chinesa. Este crescimento é estimulado mais pelo governo do que pelo mercado, sendo que, tanto os locais onde serão construídos quanto, a maioria dos investidores, são escolhidos pelo estado. Por sua vez, os principais desenvolvimentos na indústria hoteleira, são frequentemente impulsionados pelo desejo do governo em aumentar a visibilidade de uma determinada cidade, e desta forma, atrair mais investimentos. Ainda que a grande maioria dos incentivos,

Opinião & Debate se destine em maior parte ao desenvolvimento de empreendimentos de uso misto, na tentativa de atenuar os riscos globais dividindo-os por um maior número de geradores de receitas, o mercado está longe de ser isento de riscos. A desaceleração do crescimento econômico, o excesso de oferta em alguns dos principais mercados, uma supervisão governamental restritiva e a falta de mão de obra qualificada, ainda representam grandes desafios para o desenvolvimento. Já a Índia, está se tornando um destino turístico de primeira classe. Vem apresentando um aumento ano após ano do turismo internacional, bem como a consolidação de um forte setor turístico doméstico, um mercado com enorme potencial de crescimento. Em 2012, os indianos realizaram mais de 850 milhões de viagens e a procura doméstica está impulsionando o crescimento dos hotéis de médio porte. No entanto, um dos maiores desafios enfrentados por proprietários e operadores hoteleiros internacionais é o recrutamento. Alguns estão adotando uma abordagem em duas frentes: fazendo o uso de mão de obra estrangeira especializada em cargos de gestão e investindo no desenvolvimento de mão de obra local, através de treinamentos internos ou até mesmo treinamentos externos ministrados por escolas especializadas. No Brasil, realmente dois dos principais fatores que representam um forte obstáculo para o mercado hoteleiro são, sem dúvida, a falta de mão

de obra especializada e o custo da mesma, seja ela no segmento da construção ou na operação de um hotel. Pensar seriamente em um programa de treinamento a todos os níveis que envolvem a hotelaria, parece ser uma grande aposta que, certamente, trará retorno nos anos vindouros. Porém, este deverá ser um esforço tanto da classe empresarial quanto da classe política, que terão que trabalhar em conjunto para desenvolver estas ações, as quais sem dúvida alguma terão um impacto direto positivo no desenvolvimento e no futuro da indústria hoteleira Brasileira.

*Margarida de Ordaz Caldeira é Main Board Director da Broadway Malyan. – Contato m.caldeira@broadwaymalyan.com

jun/2014

Vitrine do Fornecedor Miaki lança sistema de revestimento texturizado em spray

A Miaki, empresa de industrialização de resinas para revestimentos monolíticos apresenta ao mercado um produto para áreas comerciais e residenciais, apropriado para ambientes externos. O Spray Deck é um sistema texturizado, em base micro cimentícia, que aplicado em spray, resulta em um piso monolítico antiderrapante, de fácil aplicação e limpeza. Executado em 25 opções de cores e inúmeras composições bicolores, o produto é ideal para revestir pátios, calçadas, áreas de circulação, decks de piscinas, varandas, entre outros ambientes, possibilitando a impressão de pedras, cerâmicas, mosaicos, tabeiras, tozetos, e outros revestimentos, sendo também aplicável em paredes. O Spray Deck possui boa resistência ao trânsito de pessoas e automóveis, e sua vida útil prolongada garante elevada estética aliada à alta performance. Contato – www.miaki.com.br

Tosello apresenta Presunto Alemão ao mercado

A Tosello está lançando no mercado o Presunto Alemão, elaborado com método praticamente artesanal, temperos especiais e um processo de defumação natural. O produto é apresentado pronto para servir, frio ou aquecido, fatiado como aperitivo ou em sanduíches com os mais diversos molhos. É uma alternativa de carne para acompanhar a refeição, combinando facilmente com diversos tipos de cardápios. Versátil em sua utilização, é opção também para mesas de café da manhã. O processo que a Tosello utiliza na elaboração do Presunto Alemão é determinante para os diferenciais de sabor que oferece. Primeiro, a carne, pernil do porco, é criteriosamente selecionada, recebe temperos especiais para realçar sabor e aroma. Após essa fase, o presunto é curado e defumado com fumaça produzida em geradores por fricção e conduzida para dentro das estufas, onde o cozimento e defumação são executados. Contato – www.tosello.com.br

jun/2014

Guam lança cosméticos para a hotelaria

A marca de cosméticos Guam chegou recentemente ao Brasil e está desenvolvendo protocolos para tratamento corporal específicos para o mercado brasileiro de cosméticos. A estratégia visa expandir a atuação da marca para os segmentos de clínicas de estéticas e SPAs, serviço presente na hotelaria. No Brasil, a marca tem representação exclusiva da JOY, empresa nacional criada para atuar no segmento de beleza, saúde e cosméticos. Inicialmente, chegaram ao País quatro produtos da marca: Fanghi D’alga Guam, máscara corporal carro-chefe da Guam, dedicada exclusivamente para uso profissional; Fangocrema, creme que pode ser inserido num tratamento estético e/ou ser utilizado em casa; Algascrub Guam, esfoliante para uso profissional e home care e Guam Strenghtening Gel, gel para uso profissional e em casa. Todos em embalagens grandes de 250 ml a 700 ml. Contato – www.guambrasil.com.br

Puratos apresenta produto O-Tentic Origin

A Puratos acaba de lançar no mercado o produto O-Tentic Origin. Em forma concentrada em pó totalmente natural, a especiaria é composta com base em massa madre de centeio. O- tentic é um componente único e ativo de panificação, e reúne tradição e tenologia, pois remete aos antigos pães encontrados na França. Sua utilização é bem simples, bastando dosar 4% sobre o peso da farinha e adicionar água, farinha e sal (não sendo necessário o fermento e melhorador). O produto O-Tentic Origin, oferece boa acidez, é ideal para pães crocantes, aceita inclusões doces ou salgadas. Além disso o ele também é encontrado na versão O-Tentic Durum, massa madre de trigo duro proveniente da Itália, com sabor de cereal tostado e que conta com os mesmos benefícios e vantagens do O-tentic Origin. Estão disponíveis em embalagens de 10 kg. Contato – www.puratos.com.br