Edicao 181 maio de 2018 by Revista Hotéis

Segmento dinâmico A hotelaria é um segmento muito dinâmico que

está em constante mudança e acompanhar isso

Redação, Administração e Publicidade

não é tarefa fácil. Por isso, nossa equipe jornalística

Rua José Ferreira Rocha, 39

está sempre viajando pelo Brasil afora para

Liberdade - São Paulo - SP - CEP: 01508-040

captar essas informações com altíssimo conceito

e credibilidade editorial para lhe apresentar. O objetivo é que você fique bem atualizado dos

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últimos fatos e acontecimentos do setor.

Abra a edição e confira logo de início uma

entrevista exclusiva com Paulo Roberto Caputo,

Diretor presidente da Átrio Hotéis. Confira como a tecnologia está mudando os serviços prestados pelos hotéis, assim como a importância dos móveis na elaboração de um bom projeto de interiores.

Outras matérias muito interessantes são apre-

sentadas como a entrada em operação do hotel Soft Inn Ponta Verde em Maceió (AL), do íbis em Patos de Minas (MG), do Sleep Inn em Maringá (PR), entre outros. A todos uma ótima leitura e até nosso próximo encontro em junho.

Diretoria Executiva: Diretor Editorial:

Edgar J. Oliveira Diretora Administrativa Financeira: Helena Ota de Oliveira

Editor e jornalista responsável:

Edgar J. Oliveira - MTB/SP 23.628 Criação, Arte e Diagramação: João Victor Ota de Oliveira Flávia Silveira - Estagiária Redação:

Raiza Santos - MTB/SP 80.405 Beatriz Trevizoli - Estagiária Atendimento ao cliente: Marcela Braga

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Dr. Murillo Akio Arakaki OAB/SP nº 314.861 e

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Foto da capa: Daniel Ducci - Projeto de Interiores: VS Arquitetura/ Novotel RJ Botafogo

Filiada a: Os artigos assinados são de responsabilidade exclusiva de seus autores, não representando necessariamente a opinião da Revista Hotéis. Revista Hotéis e Editora EJOTA, são marcas registradas no INPI sob

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Revista essencial

“A

companho a Revista Hotéis desde sua primeira edição, e hoje, quando chegamos

ao número 181, vejo a quantidade de informações que foram repassadas para os profissionais de hotelaria, sempre de forma imparcial. As informações apresenta-

das são excelentes e relevantes, agregando conteúdo para o mercado. Além disso, a cobertura de eventos é extraordinária: os profissionais da Revista Hotéis sempre estão presentes em todos

os eventos importantes da hotelaria nacional, trazendo a cada edição mais conteúdo para que o público do segmento possa estar bem informado. Com a evolução da mídia eletrônica, a revista

se adaptou e lançou no mercado a sua versão digital e o aplicativo, e com isso, muito mais profissionais puderam ter acesso à publicação que é imprescindível ao nosso setor”.

Jessé Resende Diretor geral na empresa Saga Systems

Entrevista

Matéria de Capa

Destaques e especiais

Paulo Roberto Caputo

Mobiliário de alto padrão como diferencial competitivo em hotéis

Hotéis inteligentes: o novo modo de se conectar com o hóspede

Modernização

Implantação

Administração

Mercado

Gastronomia

Giro pelo mundo

Trade

Painel

Vitrine

Entrevista

Atrio Hotéis: Modelo de gestão obcecada na qualidade e rentabilidade A Atrio Hotéis surgiu 30 anos atrás, fruto da união de um hoteleiro e um construtor. O projeto era desenvolver e implantar flat-hotéis, sempre mantendo uma participação patrimonial e fazendo a operação. Na construção do primeiro hotel em Joinville (SC), o grupo de investidores conheceram o trabalho da AccorHotels que ainda estava começando, pois a operadora francesa só possuía pouco mais de dez empreendimentos em operação no Brasil. Houve uma afinidade muito grande em ambas as empresas para desenvolver novos produtos adotando o até então conceito inovador no Brasil de operadora independente. A parceria com a AccorHotels cresceu muito, hoje a Atrio conta com 49 hotéis em operação e mais cinco aberturas estão confirmadas até o final de 2018. O objetivo é encerrar o ano entre as cinco maiores operadoras do Brasil. Quem está no comando dessa operação é Paulo Roberto Caputo, mais conhecido pelos amigos como Beto, um jovem empreendedor que trabalha obcecado na qualidade e rentabilidade no modelo de gestão. Os empreendimentos que a Atrio Hotéis operam estão com taxa de ocupação de 61%, mesmo diante do atual quadro sócio econômico que fez as diárias hoteleiras no Brasil literalmente despencarem. Para continuar crescendo, aproveitando as oportunidades do mercado e encontrar um outro modelo de investimentos em relação aos condo hotéis, a Atrio aposta nos Fundos imobiliários. Nesse sentido, ela transferiu recentemente seus ativos para um fundo imobiliário criado em parceria com a XP Investimentos que investe exclusivamente em ativos hoteleiros. Conheça esses e outros detalhes nessa entrevista exclusiva com Paulo Roberto Caputo, Presidente da Atrio Hotéis.

Revista Hotéis - Como e quando surgiu a Atrio Ho-

téis? Ela nasceu com quais objetivos?

Paulo Roberto Caputo - A Atrio surgiu 30 anos atrás,

fruto da união de um hoteleiro e um construtor. O projeto era desenvolver e implantar flat-hotéis, sempre

mantendo uma participação patrimonial e fazendo a operação.

RH - Qual foi a primeira parceria que fizeram com a

AccorHotels? Foi fácil essa negociação por se tratar de uma rede internacional e vocês estarem começando um trabalho num conceito que até então era novidade para a época?

PRC - Durante a construção de nosso primeiro hotel

fomos a São Paulo conhecer a rede de flats Parthenon,

da AccorHotels, que na época possuía pouco mais de dez unidades. De imediato houve interesse mútuo em

desenvolver a marca no Sul do Brasil, e assim em 1993 inauguramos o Parthenon Prinz em Joinville, primeiro

hotel com marca internacional de Santa Catarina, e que até hoje está sob gestão da Atrio, atualmente com a bandeira Mercure.

RH - O que difere a Atrio Hotéis das demais adminis-

tradoras hoteleiras no Brasil?

PRC - O conceito de operadora independente, que

nos inspirou, está mais atual do que nunca. As grandes

marcas cada vez mais se concentram nos grandes hotéis

dos principais mercados. Para completar sua cobertura elas precisam de operadores qualificados, que respeitem

os fundamentos das marcas e consigam a melhor rentabilidade para os proprietários. Neste quesito somos

obcecados: qualidade e rentabilidade são os fundamentos

do nosso modelo de gestão. Assim a parceria com a Accor tem sido tem sido ganha-ganha.

RH - Como a Atrio Hotéis está posicionada hoje no

mercado e quais são as perspectivas de crescimento nos próximos anos?

PRC - A Atrio conta hoje com 49 hotéis em operação 7

Entrevista

Entrevista e mais cinco aberturas confirmadas até o final de 2018.

espaço, é complementar e é o modelo mais adequado

operadoras do Brasil, o que é muito importante, pois

mente no imobiliário e na operação, escolhendo a mar-

Assim deveremos encerrar o ano entre as 5 maiores escala é fundamental para uma operadora hoteleira.

Nossa prioridade em termos de desenvolvimento são hotéis maiores nos principais mercados, econômicos

ou midscale. Estamos também olhando hotéis de lazer e convenções próximos a grandes centros.

RH - Como você analisa as transformações tec-

nológicas que estão acontecendo na hotelaria e qual o

ca com maior potencial para cada propriedade.

RH - A maioria dos empreendimentos que a Atrio op-

era são incorporações imobiliárias, através do sistema

de condohotel. Vários especialistas de mercado aval-

iam que esse modelo de negócio está exaurido. Que análise você faz?

PRC - O condo-hotel foi uma invenção fantástica

impacto provocado no setor?

para enfrentar a falta de financiamento no Brasil.

clientes. Todos temos acesso a avaliações, preços,

dos condo-hotéis para a modernização da hotelaria

PRC - A tecnologia aumentou muito o poder dos

imagens, enfim, tudo é muito rápido e o hoteleiro não

tem mais controle sobre o que se fala em relação ao seu hotel. E isto é ótimo para todos, mas exige muita transparência e agilidade em resolver as situações que ocorrem no dia a dia. Em termos de distribuição

o grande desafio é o custo para aparecer na rede, as agências on-line gastam bilhões, nunca conseguire-

mos competir. A fidelização dos clientes é a única

solução, afinal de contas é o hotel que tem o contato direto com o cliente, e isto vale muito, se soubermos utilizar. Temos que melhorar nisto.

RH - Qual teu ponto de vista da atual situação do

mercado hoteleiro?

PRC - A maior parte dos mercados já apresenta uma

Existiram distorções, mas é inegável a contribuição brasileira. Acredito que este mercado ainda precisa ser

melhor regulamentado, mas tenho convicção que o condo-hotel é uma excelente opção para investidores que procuram imóveis para renda. Fundos imobiliários

são uma opção de financiamento que deve crescer. A Atrio, por exemplo, transferiu recentemente seus ativos

para um fundo imobiliário criado em parceria com a XP Investimentos, que investe exclusivamente em ativos hoteleiros.

RH - Na sua opinião, qual é o verdadeiro cliente da

hotelaria, o hóspede ou o investidor? É possível conciliar os interesses desses dois? Como a Atrio trabalha com essa questão?

PRC - Os dois. Sem clientes os investidores somem.

tendência consistente de recuperação desde o último

Temos que trabalhar com dedicação para fidelizar os

que teremos um bom ano. A exceção serão aqueles

priedades rentáveis.

trimestre de 2017. Apesar da incerteza política acredito mercados em que a nova oferta foi totalmente desproporcional a demanda.

RH - Como está a taxa de ocupação nos hotéis ad-

ministrados pela Atrio Hotéis?

clientes, para que eles voltem e assim tornem as pro-

RH - Como surgiu a parceria com a HSI - Hemisfério

Sul Investimentos para administrarem os hotéis Zii e Arco?

PRC - A parceria faz todo sentido. A HSI reforça sua

PRC - Fechamos o primeiro trimestre com ocupação

vocação de fundo imobiliário, a Accor traz tecnologia e

trimestre de 2017. Desconsiderando-se as aberturas a

cia operacional. Com a parceria a Atrio acrescentou 16

de 55%, crescimento de 12% em relação ao primeiro

ocupação foi de 61%, o que já é razoável. Já as diárias

continuam deprimidas, ainda levará algum tempo para sua recuperação.

RH - Você acredita que a terceirização/franquias

a força comercial da marca Ibis Styles e a Atrio eficiênnovos hotéis em seis estados, um importante ganho de escala e abrangência. Nos tornamos também uma das maiores operadoras do interior de SP.

RH - Como você analisa a hotelaria brasileira nos próxi-

seja o futuro das grandes redes hoteleiras?

mos anos? Quais são as tendências e as perspectivas?

imobiliário, as marcas (branding) e a operação. Assim

nossa hotelaria ainda é muito fragmentada. As grandes

quia hoteleira é um modo de operação que tem seu

mercado e as redes nacionais se consolidar.

PRC - A hotelaria é composta por três negócios: o

faz todo sentido que empresas se especializem. A fran-

para muitos projetos. No caso da Atrio atuamos forte-

PRC - Acredito que temos espaço para consolidação,

redes mundiais devem aumentar sua participação de

Foto: Divulgação AccorHotels

Especial

Um hotel conectado se destaca nas pesquisas dos hóspedes e em competitividade

Hotéis inteligentes: o novo modo de se conectar com o hóspede Hotéis seguem as principais tendências tecnológicas para manter a competitividade e não perder a atenção do hóspede no ambiente virtual e real

Como se adiantar às necessidades dos clientes

trouxe ao mercado a inteligência artificial, que poupa

empresários e seus profissionais de marketing e

prospects. Na hotelaria, isso não foi diferente. Muitos

é uma questão que tem cercado reuniões de relacionamento. O público está cada vez mais

exigente e sedento por urgência na solução de seus problemas graças à era digital, onde praticamente tudo é instantâneo. Se quisermos conhecer um lugar, primeiro vamos até ele na ponta dos dedos através

hotéis já deram nome à sua assistente pessoal, apostam em realidade virtual e têm adequado seus

equipamentos para se conectarem com sua maior fonte de sobrevivência: o hóspede.

O setor já se transformou com a expansão das

de fotografias, avaliações, comentários e os diversos

plataformas virtuais. Essas novas ferramentas pos-

a qualquer hora do dia. Para suprir esta demanda,

tividade e eficiência por meio do controle de custos,

canais que puderem responder todas as dúvidas a tecnologia é a maior aliada dos negócios. Ela já 12

recursos humanos sem deixar de atender seus

sibilitam diversos benefícios, como ampliar a produpromover agilidade na tomada de decisão com co-

Especial nectividade em tempo real, identificar o cliente atual

da busca pelo hotel ideal até após o check-out.

fiável em toda a jornada do consumidor. Isso gera

a primeira coisa que ela faz é pesquisar na internet

finanças e estoque.

dos viajantes nos Estados Unidos fazem buscas pelo

e potencial, além de proporcionar uma entrega con-

uma integração das operações de compras, vendas, Em pesquisa realizada junto ao Facebook pela

Delloite, empresa de auditoria e consultoria originalmente britânica, foi indicado que a televisão foi

preterida pelas mídias digitais pelos norte-americanos — já em 2013. O estudo compara este resultado com a grande mudança de preferência da

audiência 60 anos antes, quando o rádio foi trocado pela tevê. Em novembro de 2014, o público total dos

Estados Unidos para as 100 principais propriedades da internet foi mais de 250 milhões de pessoas. Du-

Quando uma pessoa escolhe o destino da viagem,

um local para se hospedar. Segundo o estudo, 76%

computador, enquanto 46% usam o smartphone. O valor do boca a boca também é alto: 44% dos

entrevistados procuram recomendações de amigos. Assim como o cliente de uma companhia aérea que gosta de escolher o assento no avião, o visitante

de uma pousada tem interesse em selecionar

a localização do quarto – 45% dos hóspedes

gostariam de ter essa opção disponível por meio de um aplicativo de reservas.

O preenchimento de um longo formulário na

rante apenas este mesmo mês, este público passou

entrada é uma das coisas que os clientes almejam

82 horas por visitante. A pesquisa apontou que os

com o hóspede. Esse é o desejo de 39% das pessoas

mais de 1,2 trilhões de minutos online, ou mais de números não foram exclusivos para aquele mês, já que quase todos os meses de 2014 tinha audiência

semelhante. Outro estudo da Delloite mostrou que mais de 50% dos executivos de viagens disseram acreditar que suas empresas estão por trás da con-

corrência em relação à presença da mídia digital uma preocupação que passou a ser constante nos últimos anos.

Desejo do hóspede

Serviços personalizados e contato direto pelo

smartphone são algumas das comodidades espe-

pelo fim na primeira interação pessoal do hotel ouvidas, que se mostram interessadas em fazer

check-in online, sem conversar com um atendente na recepção. Quando o assunto é interagir com

funcionários, os visitantes acreditam que a tecnologia

pode ajudar. Muitos gostariam de pedir travesseiros e artigos de higiene adicionais (47%) ou solicitar serviços de quarto (37%) usando seus dispositivos.

Com isso, nenhuma tecnologia é tão valorizada num quarto de hotel como o Wi-Fi. 82% dos hóspedes usam essa rede para acessar a internet, mas a maioria se

diz insatisfeita com os serviços dos estabelecimentos – 66% gostariam que o processo de conexão fosse

radas pelos viajantes na hora de escolher o hotel do

mais simples.

encomendada da Oracle, ouviu 2.700 viajantes nos

bém preferem usar dispositivos pessoais. No Re-

to da tecnologia no setor hoteleiro. O estudo revelou

músicas de seus smartphones no sistema de som

mente ou muito importante que os hotéis invistam

A manifestação dos hóspedes nas redes sociais

próximo destino. Uma pesquisa da Phocuswright,

Em relação ao entretenimento, as pessoas tam-

Estados Unidos e na Europa para entender o impac-

ino Unido, 25% dos entrevistados optam por tocar

que 65% dos entrevistados consideram extrema-

do quarto, enquanto 16% escutam a rádio do hotel.

em soluções modernas de TI para melhorar a ex-

é importante para o hotel conseguir mais clientes

O estudo mostrou ainda que os clientes valorizam

38% dos entrevistados escreveram uma resenha

seus smartphones para receber tratamento espe-

jantes da geração Y, com idades entre 18 e 34 anos,

que frequentam hotéis a lazer têm interesse em so-

os mais velhos (26%).

hotel diretamente de seus dispositivos móveis.

Incentivo para investir

periência do hóspede.

e construir reputação. Segundo o estudo da Oracle,

serviços personalizados e estão dispostos a usar

online sobre um hotel nos últimos 12 meses. Via-

cial. 94% dos viajantes a trabalho e 80% daqueles

postam mais sobre suas experiências (33%) do que

licitar serviços ou mandar mensagens à equipe do

Os avanços tecnológicos modificaram, como

A pesquisa mostrou que os viajantes têm

em outros setores, a forma de operar, administrar e

pelos hotéis, durante todo o ciclo de hospedagem

de Operadores Hoteleiros do Brasil – tem realizado

expectativas altas com relação ao uso de tecnologia

comercializar na indústria hoteleira. O FOHB – Fórum

Foto: Divulgação AccorHotels

Especial

Interação virtual na experiência de hospedagem é cada vez mais presente

periodicamente e em diferentes cidades um evento

como diferencial. Tornou-se uma commodity a ser

meiro encontro de 2018, promovido conjuntamente

dade. O uso das novas ferramentas otimizam re-

para debater a revolução digital na hotelaria. O pri-

com a TOTVS, foi realizado no dia 22 de março e

juntou cerca de 60 profissionais da hotelaria em Porto Alegre (RS). O segundo aconteceu na capital baiana em abril.

O principal objetivo do debate é trazer novos

olhares e ferramentas para os hoteleiros de como melhorar a interação com o hóspede e controlar

e organizar as operações hoteleiras com o uso da tecnologia. Mobilidade, Transformação Digital, Integrações entre sistema foram alguns dos temas

tratados. No encontro, também houve estudos de caso para melhor ilustrar os conceitos e tendên-

cias apresentados, com reflexões conduzidas por

Carlos Roberto Sobrinho, Gerente de Relaciona-

cursos e facilitam a estada dos hóspedes”, comen-

tou. Em reuniões periódicas com diversas áreas da hotelaria promovidas pelo FOHB, foi identificado junto ao grupo de Marketing & Distribuição a ne-

cessidade de conteúdos voltados a tecnologia, já

que existe uma evolução rápida e constante nas ferramentas que contribuem na melhora do aten-

dimento ao hóspede, assim como dos processos operacionais dos hotéis. “Diante disso, buscamos

parceiros renomados e capacitados para suprir

essa demanda do mercado, levando conteúdo

que agregue e ajude nessa excelência na operação e atendimento”, destacou Orlando.

Os temas do evento são sempre definidos com

mento da TOTVS, e Paula Melo, Coordenadora de

base nas necessidades apontadas pelos próprios

Para o Diretor executivo do FOHB, Orlando de

e do mundo. “Os profissionais têm avaliado muito

Vendas da TOTVS.

Souza, “não é mais possível considerar tecnologia 14

utilizada em todas as áreas e níveis na hospitali-

associados e também pelas tendências do mercado

bem essas iniciativas da entidade. Em relação a

Especial parceria com a TOTVS, por exemplo, realizamos dois

vendas, segurança patrimonial e em atendimento a

ótimos feebacks, trouxemos mais dois treinamentos

eventos de negócios, em que são realizadas roda-

eventos com eles em 2017 e, por termos recebidos em 2018, que também tiveram excelente participação dos associados. Os avanços tecnológicos modificam a forma de operar, administrar e comercializar da indústria hoteleira, por isso a importância de debater

essa revolução digital e trazer sempre atualizações e inovações para o crescimento do setor”.

Para ele, as ferramentas tecnológicas evoluem

em escala exponencial e isso exige investimentos intensivos. Com a crise que se abateu na econo-

mia, e em particular na hotelaria, com quedas de preços e demanda, os hoteis têm dificuldade no

fluxo de caixa e isso prejudica a capacidade de investir. Contudo, o Diretor Executivo do FOHB acredita

que por meio de ferramentas tecnológicas é possível proporcionar mais mobilidade, integração entre sistemas, melhor controle e organização das operações. Tudo isso contribui para melhorar a interação e atendimento ao hóspede.

Além de iniciativas na área da tecnologia, o FOHB

também tem levado treinamentos com foco em

PCDs, para capacitação dos profissionais, além de das de negócios dos compradores das redes com fornecedores do mercado.

Interação e experiência A

tecnologia

avançou

expectativas

dos clientes também evoluiu. Ter uma série de

aplicativos e sistemas tecnológicos é essencial, mas

a apreciação do hóspede não é medida por meio deles. Viajantes frequentes serão fiéis a um hotel que

saibam as razões pelas quais viajam, sentem suas necessidades que fazem sua jornada diferente e

entregam formas que surpreendam e ultrapassem

suas expectativas. Normalmente, uma marca de hotel destaca suas qualidades e valores como padrão. No futuro, entregar a mesma experiência para todos os

hóspedes em todos os lugares não será suficiente.

Cada cliente busca uma experiência que combine com esta viagem, esta razão de sair de casa.

As principais tendências no Brasil e no mundo

se direcionam para a personalização do cliente, o atendimento rápido e eficiente e a agilidade e

qualidade em todo o processo de contato entre cliente e empresa. Para a AccorHotels, isso será

possível graças à integração dos sistemas por meio do Accor Customer Digital Card (ACDC), que irá reunir os dados do hóspede – inclusive preferências pessoais – e assim permitir um atendimento melhor e personalizado.

De acordo com o Vice-presidente de Tecnolo-

gia da Informação AccorHotels América do Sul e responsável pela definição e implantação da nova

estratégia digital do grupo, Erwan Le Goff acredita que uma boa conexão de wi-fi é fundamental para

que todos os clientes tenham uma boa experiência. “Afinal, eles não desejam apenas conexão de inter-

net para trabalhar, mas também para se comunicar com seus parentes e amigos, ouvir músicas ou assistir a vídeos e séries por streaming. Portanto,

temos o desafio de entregar sempre uma conexão

de wi-fi que satisfaça a todas essas necessidades

e em tempo real a todos os aparelhos do cliente: celulares, notebook, tablet e outros dispositivos conectados”, explica Le Goff.

Contudo, o executivo aponta que devido à

infraestrutura da internet no Brasil, o grupo não Orlando de Souza, Diretor Executivo do FOHB

consegue oferecer aos hóspedes uma conexão com

velocidade maior em vários lugares do País do que 15

Especial São Paulo Vila Olímpia e o grupo segue estudando novas possibilidades.

Recentemente, a AccorHotels adquiriu a ResDiary,

plataforma para reserva em restaurantes e gerenciamento de mesas. Ela permite que o restaurante controle a disponibilidade de mesas em canais de terceiros, assim como ajuda a maximizar as receitas.

A aquisição da ResDiary está totalmente alinhada

com os esforços da rede em ampliar sua presença no setor de Alimentos & Bebidas e intensificar sua presença no universo digital.

Sobre a robotização do atendimento, Le Goff

acredita que a automação dos serviços nunca irá substituir a interação humana, e aponta dois

motivos: “O primeiro deles é que hoje o chatbot ou os robôs executam tarefas como agendar o horário de

despertar um hóspede, ajudar uma pessoa a fazer uma reserva pela internet ou recuperar um cadastro

Le Club AccorHotels. Não são tarefas simples, mas a tecnologia evoluiu de tal forma que, hoje, é Erwan Legoff, Vice-presidente de Tecnologia da Informação AccorHotels América do Sul

a atualmente disponível. “É uma questão estrutural”,

acredita. Paralelo a esta dificuldade, a rede hoteleira busca utilizar todos os recursos tecnológicos que estão à disposição para entregar seus serviços. O chatbot, por exemplo, já é uma realidade e atende os

clientes nas plataformas digitais por meio do serviço de concierge Phil Welcome que eleva o grau de satisfação de ambos os lados. Com a ferramenta, o

cliente pode informar onde deseja se hospedar, qual

o motivo da sua viagem e qual a categoria de hotéis

que deseja pesquisar para obter as melhores opções

selecionadas pelo chatbot e ser conduzido ao site de reservas. “Assim, nossos concierges humanos podem

se dedicar a tarefas mais complexas e ampliar a qualidade e a experiência que oferecemos”,

aprenda por meio da Inteligência Artificial. Desta forma, essa tecnologia permite que o ser humano se dedique a tarefas mais complicadas: ele pode,

por exemplo, selecionar o vinho de um hóspede e preparar o cardápio do cliente. Pode cuidar de uma programação para crianças ou do enxoval de uma

noite de núpcias. O outro motivo: a hospitalidade

só é possível se existir interação humana. Ninguém

melhor do que o sommelier do hotel para sugerir um vinho que harmonize com uma refeição. E não dá para substituir o Chef para preparar um jantar inesquecível ou o recepcionista para sugerir as

melhores atrações da cidade. Acreditamos, sim,

na busca da perfeição por meio da interação entre robôs e seres humanos”, pontuou.

complementa Le Goff.

Atendimento à demanda

tes em um dos hotéis operados pela AccorHotels

simulam um ser humano na comunicação com

tornar um padrão nos hotéis do grupo, pois agiliza

unidades em Ibiúna e Dourado, no estado de São

Já o reconhecimento facial está na fase de tes-

em São Paulo. Assim como o chatbot, ele pode se

processos simples, como o check-in e check-out, além de informar ao hotel sobre os gostos daquele cliente. Ainda é possível, com esta plataforma, apresentar ao cliente as melhores opções gas-

tronômicas, de atrações e de serviços mais apropriadas ao gosto de cada um. A abertura de portas

com celular já está implantada no hotel Pullman

possível que um robô as execute e, mais do que isso,

Seguindo a tendência dos programas que

pessoas em chats, a rede Clara Resorts, com Paulo, agora tem a Clara, assistente virtual que

informa o cliente sobre sua estrutura, valores, pacotes e atrações. De acordo com Luis Antonio

Braga, Gerente Comercial e de Marketing da rede,

a decisão de adotar a ferramenta foi motivada por uma junção de fatores, sendo o principal deles a demanda de solicitações via plataformas digitais

Especial da vemos clientes indo a agências de viagem para

tirar dúvidas e planejar sua viagem pessoalmente,

reservas de hospedagem via Central, e outros. Este equilíbrio entre os dois públicos é o que tem mo-

tivado o Hotel Marsol, resort All Inclusive localizado Luis Antonio Braga, Gerente Comercial & Marketing da rede Clara Resorts

em Natal (RN), a atender diferentes nichos em um destino que demanda diferenciais competitivos. De

acordo

com

Marcello

Naliato,

Gerente

(site e redes sociais). “Com a inauguração do nosso

geral de Vendas do Hotel Marsol, existe o cliente

mais que dobrou”, contou Braga.

jornada do hóspede; ele quer objetividade nas

cou receosa com a troca, mas hoje comemoram os

reserva sozinho. Paralelamente, tem o hóspede que

após a implantação da assistente virtual. “A pre-

atendimento mais customizado e fazer perguntas

aquele cliente que não tem tempo para ficar ligan-

local, dicas de passeios, etc. “Atuamos hoje das

gada se preferir”, opinou o executivo. A rede Clara

que a tecnologia pode nos trazer de objetividade e

e tem parceiros como Booking e Expedia, tudo em

em um mercado de tendências, mas tem uma

“Fomos pioneiros no uso das redes sociais como

personalizado, que precisa falar com alguém para

seguidores - contando Facebook, Instagram e You

de Reservas com as atendentes”.

nosso engajamento e resultados. Também estamos

escolher um hotel, o empreendimento passou

NFC que faz com que através de uma pulseira o

apresentada como Dora ao cliente que entra em

çamentos de consumo sem se preocupar em levar

especializada em chatbot para hotelaria - Dora

Para ele, a hotelaria brasileira ainda está atrás

o máximo de informações que ela é capaz de

nologia, um recurso ainda restrito às grandes redes

tarifas, horários de funcionamento de restaurante,

tempo de reservas via email, com tempo de retorno

padrão de perguntas para que ele responda, mas

em falta de conhecimento e investimento em tec-

programação, sobre a meteorologia, por exemplo,

mercado, inclusive a um custo acessível.

hóspede para efetuar a reserva, destacando que

novo hotel em Ibiúna, o número de solicitações

que não quer falar com ninguém durante sua

O gerente afirma que, a princípio, a empresa fi-

informações e ter a possibilidade de fazer a

resultados: o número de reservas online duplicou

prefere o atendimento telefônico para receber um

sença do robô vem a ser mais uma ferramenta para

mais específicas , como a previsão do tempo

do no hotel, ele pode tirar suas dúvidas de madru-

duas formas, mas sempre antenados a tudo o

Resorts também conta com reservas online no site

gestão de custos. Temos que ter equilíbrio. Estamos

tempo real, sem necessidade de fazer Allotment.

fatia que ainda prefere que o atendimento seja

ferramenta de vendas, hoje temos mais de 400 mil

fazer uma reserva. Por isso, temos a nossa Central

Tube -, as redes conversam entre si, o que maximiza

Para os que preferem autonomia na hora de

trabalhando internamente com tecnologia RFID/

a contar também com uma assistente virtual,

hóspede possa abrir sua acomodação e fazer lan-

seu portal oficial. Produzida pela Askuite - empresa

chave, cartão, etc”, revelou Braga.

inicialmente oferece um menu de opções com

de outros segmentos da indústria em relação a tec-

fornecer sobre a estrutura, cotação de valores e

e hotéis de vanguarda. “A maioria ainda está no

bares, etc, localização e outros. É feito um modelo

maior que 48h. Não acredito em obstáculo, acredito

se o cliente faz uma pergunta que foge de sua

nologia. As novas tecnologias estão à disposição do

a assistente não vai entender e vai apressar o

Equilíbrio entre virtual e real A era digital chegou para praticamente todas as

esferas da sociedade, mas isso não excluiu o bom e velho contato telefônico e visitas presenciais de um cliente ao prestador de serviço – e vice-versa. No

turismo, mesmo com a alta das OTAs e a adoção cada vez maior a motores de reserva próprios, ain-

o período é concorrido. Então, se o hóspede quiser desviar a conversa ele volta o cliente para o eixo da

produtividade da ferramenta. O sistema também efetua a reserva, pois o site é um e-commerce.

Naliato explica que a ferramenta passou a ser

fundamental, porque hoje cada vez mais o cliente busca informação e a vê na web, o que torna tudo

mais fácil. Além disso, ele destaca a necessidade de atender o cliente 24h, sete dias da semana. “A op-

Especial

Hotel Marsol, em Natal (RN), adotou sistema de inteligência artificial e já colhe os frutos

ção que nós chegamos foi justamente a inteligên-

para se informar de programações de entreteni-

com foco em resultado. Antes, o atendimento era

o pé na areia. Estamos avaliando ainda investimen-

cia artificial, porque é disponível, rápido e objetivo,

feito apenas pelas atendentes na Central de Reser-

vas, mas que não eram o recurso humano exclusivo para isso; compartilhavam a atividade com atendimento telefônico, inserção de reservas no sistema e

alguns relatórios. Ou seja, muitas vezes a atendente não tinha a prontidão e a rapidez que tem hoje com

a inteligência artificial. Os clientes não querem ter

muita demora na resposta. Se caso houver essa demora o cliente até desiste de interagir”, declarou o Gerente de vendas.

O hotel também tem se modernizado em sua

gestão. Na parte operacional, o empreendimen-

tos e custo-retorno disso”, adiantou o Gerente, que completa: “Percebo um esforço muito grande por parte da hotelaria em investir em novas tecnolo-

gias, mesmo porque isso se traduz em resultado e redução de custos. No universo o qual eu atuo que

é o Rio Grande do Norte, em Natal, uma das cidades que mais possui hotel — com aproximadamente 23

mil leitos na cidade — a hotelaria vem buscando alternativas e atualização, para que não fiquemos

distante das redes e dos grandes centros que tem a hotelaria muito forte”, concluiu.

to conta com um sistema em que o hóspede, ao

Falta investimento

cartão magnético (chave). Com isso, o hóspede

só tem caído. Uma das provas, dadas pela comu-

das dentro do hotel só apresentando a chave. “Em

área pelo governo, que caiu de R$ 8,4 bilhões em

fazer o check-in, gera um código de barras no pode fazer seu consumo nos vários pontos de ven-

cada PDV há um leitor de código de barras através

do palm top que fica em posse dos colaboradores. Então, o próprio garçom está na piscina e o hós-

pede pode pedir uma cerveja. Não tem papelzinho: ele pega o palm, faz a leitura do código de barras e automaticamente cai na conta do hóspede”, explicou Marcello.

O hotel potiguar ainda analisa outros investi-

mentos em viabilização operacional dessa tecnologia, para que o hóspede possa baixar um aplicativo

enquanto ele estiver hospedado. “Ele poderá pedir Room Service, serviço de lavanderia, ou até mesmo 18

mento, sobre a maré — uma vez que estamos com

No Brasil, o investimento em novas tecnologias

nidade científica brasileira, é o investimento nesta

2014 para R$ 3,2 bilhões em 2017, a serem aplicados na pasta de Ciência e Tecnologia. No Índice Global

de Inovação de 2017 – feito pela Universidade Cornell, pela Organização Mundial da Propriedade Intelectual (OMPI) e pelo Instituto Europeu de Admin-

istração de Empresas (Insead) –, o país ficou na 69ª

posição, atrás de nações como Bahrein, Vietnam e Arábia Saudita. Isso se reflete em todos os seg-

mentos, que ainda tem sobrevivido em automatização de processos graças à iniciativa privada, com grandes ou pequenas empresas e start ups que tem gerado soluções para o mercado.

Especial Para Amy Yang Secches, Diretora de Vendas

Brasil da unidade de Hospitality da Oracle, os in-

vestimentos em tecnologia dedicados pelos hotéis

ainda são muito escassos, mas ela acredita que nos próximos anos isso irá mudar, pois os hóspedes estão cada vez mais exigentes e demandam as fa-

cilidades que a tecnologia oferece. “Por outro lado, se os hotéis utilizarem o potencial da tecnologia para se diferenciar, focando nos detalhes e no que

é importante para os hóspedes, fará os mesmos voltarem e provavelmente escolherão se hospedar novamente no mesmo hotel. De forma simples, podemos dizer que o produto da hotelaria é sempre

o mesmo, um quarto com cama e chuveiro, porém, isso todos oferecem. Mas oferecer um quarto com

cama e chuveiro e além disso o hóspede receber

uma mensagem ou um serviço personalizado numa data importante, por exemplo, faz toda a diferença.

Mexe com o emocional e a tecnologia pode ajudar

ao hoteleiro poder ter os dados corretos para trabalhar e focar nos ‘mimos’, e serviços personalizados para os hóspedes, melhorando o atendimento ao cliente”, declarou.

As Interfaces de comunicação, Realidade vir-

Amy Yang Secches, Diretora de Vendas Brasil da uni-

Secches, as grandes tendências. Dentre elas, al-

dificuldade que pontuo é a falta de conhecimento

hoteleiro, como web check-in para hotelaria, que já

sim financeiramente viável a um hotel independen-

tual e Inteligência conectada são, de acordo com

gumas tecnologias são fundamentais para o setor

é muito comum nas companhias aéreas. A tecnologia do marketing direcionado junto com fidelidade

dade de Hospitality da Oracle

dos produtos da Oracle para hotelaria e que somos te”, declarou.

Para apresentar suas soluções, a empresa re-

do cliente, que vem a favor do hotel com a nova

alizou no dia 8 de maio em sua sede um evento

rará a eficácia e pode aumentar a receita do hotel

tecnologia para o setor hoteleiro. A empresa pos-

normativa do CADE; o uso de chatbots, que melhonos serviços oferecidos como spa, room service en-

tre outros são novidades que ela cita como importantes para a indústria hoteleira.

Contudo, ainda há gargalos para o desenvolvi-

mento desta área no setor, além da falta de investimento como um todo. “Vejo que culturalmente os brasileiros têm uma restrição à mudança e isso

cito como uma das principais dificuldades para desenvolvimento das ferramentas e sistemas no País.

Outro ponto é a integração e automação dos sistemas. Existem muitos sistemas que são bons em determinadas funções, mas não integram um com o outro, o que dificulta muito a automação”, aponta a

Diretora. Para sanar este problema, a Oracle entrega todos os sistemas integrados e automatizados,

seja com a suíte de produtos da empresa ou com os mais de 8.000 parceiros integrados. “Uma outra

focado no tema com as principais tendências em

sui diversos sistemas de gerenciamento no qual o produto oferecido vai depender da necessidade do

hotel independente. No front do hotel, por exemplo, o Opera é o ‘coração’, no qual será o sistema que

gerenciará todas as informações dos hóspedes que

estará no hotel, desde sua chegada, o que for consumido durante a estada até a hora do check out.

Dentro do Opera, existem módulos nos quais podese

fazer o gerenciamento das salas de eventos,

reservas, alimentos & bebidas, clientes fidelidade,

integração com os canais de distribuição do hotel, com o back, etc. “Cito também o produto Simphony

que o BI nativo dele é excelente e oferece ao hotel

em tempo real a performance dos seus restaurantes, por exemplo, se ocorrer algum comportamento de desconto fora do padrão possibilita ao Gestor tomar ação na hora, minimizando impactos negati-

Especial vos ao hotel especialmente posts em mídias sociais

por 10 células de produção, cada uma com nove

mente”, explicou Amy.

aproximadamente 25 mil máquinas por mês, ao

pelo hóspede insatisfeito que viraliza instantaneaA tecnologia influencia diretamente no cresci-

mento dos negócios, e os ganhos vão desde a fidelização do cliente à maximização da rentabi-

lidade do empreendimento. Isso acontece porque,

com a automatização de processos das soluções a

todo. A cada 96 segundos sai uma impressora em-

balada e a cada cinco minutos é criado um Bemacash, solução da Totvs que integra software e hardware para o varejo.

Um dos maiores diferenciais da nova fábrica é

equipe do hotel pode focar no melhor atendimento

a montagem dos produtos, que ocorre somente

Daniel Pompeu exemplifica as vantagens de um

produção mais ágil, ao mesmo tempo em que

possível aos hóspedes. O Gerente Geral LSH Hotel, sistema de automação: “Com o sistema, guardo um

histórico de cada hóspede: vou saber o aniversário

da esposa dele, quanto ele calça e por aí vai. Então,

quando ele voltar, posso deixar um bolo no quarto para quando vier comemorar o aniversário da esposa ou mesmo o chinelo no tamanho correto. Isso faz toda diferença. Essa personalização é vital na hotelaria de luxo, mas vale para qualquer segmento” comentou.

conforme a demanda. O objetivo é tornar a torna desnecessário ter grandes espaços para estoques antecipados. Todo o processo é otimizado e fica ainda mais eficaz com a adoção da filosofia Kaizen, aplicada em todos os setores da empresa.

Todo esse ambiente foi pensado também para que o colaborador de todas as áreas ajude a

construir uma nova empresa, vivendo a inovação

internamente e contribuindo para a jornada de que a Totvs como um todo vive e que está pautada em

três pilares, entre eles, cultura e ambiente. Em um

ambiente inspirador, o modo de agir, pensar e se

Internet das coisas

Controlar objetos usando apenas o smartphone

deixou de ser um vislumbre futurístico. A tecnologia

comportar da companhia ganha um forte impulso, com maior integração entre as pessoas.

Com o recente lançamento da Plataforma

denominada Internet das Coisas foi criada para

Bema, a empresa se posicionou no mercado de In-

gerando uma grande quantidade de informações.

dispositivos inteligentes e soluções de IoT comple-

que o ambiente físico e digital se tornassem um só,

Abertura de portas, controle de temperatura, comandos

internos

pelo

celular

relógios

inteligentes e até robôs que efetuam Room Service já

fazem parte da realidade de alguns hotéis no mundo.

Ao mesmo tempo, tudo isso demanda estrutura adequada para transmissão e conversão de dados,

ternet das Coisas, focando no desenvolvimento de tas, prontas para a aplicação nos negócios. Para

isso, a Bematech tem em seu portfólio outros dife-

rentes produtos, como computadores, impressoras, leitores de código de barras, terminais de pedidos, tablets, gateways, sensores e impressoras.

A Bematech escolheu a IoT como o seu grande

para que seja convertido em real experiência para

motor de transformação digital e quer democratizar

conhecidas como Big Data, pode transformar tudo

cado. De acordo com o Gartner, empresa global de

o hóspede. Somente o avanço dessas variáveis, em matéria-prima para a indústria.

Dando continuidade à sua jornada de transfor-

mação digital pela qual passa desde 2015, a Bematech, empresa do Grupo TOTVS provedora de soluções completas de automação comercial, unificou suas operações em uma só matriz, localizada

em São José dos Pinhais, no Paraná. A inauguração da fábrica vem para reforçar, também, a sua es-

tratégia de investir no mercado de IoT (Internet das Coisas). A nova planta foi projetada para integrar todas as áreas, com modernas instalações inspira-

das em open spaces e pautadas na metodologia Kaizen, de melhoria contínua. A fábrica é dividida 20

operadores e um facilitador, capazes de montar

essa tecnologia para todos os segmentos de merpesquisas tecnológicas, até 2020 serão aproximadamente 20,4 bilhões de coisas conectadas, ou seja, três vezes mais do que a população mundial. No

mundo corporativo, o principal desafio é transformar dados de diversos dispositivos em informação con-

solidada para gerar negócios. E, para atender a essa necessidade das empresas, a Bematech investirá,

até o final de 2018, R$ 9 milhões no desenvolvimento de novas soluções, incluindo plataforma, sistemas

e dispositivos diversos, como gateways, sensores e impressoras inteligentes. “Estamos desenvolvendo

soluções disruptivas que atendam não só aos nossos clientes, mas também aos seus clientes. Hoje, as

Especial pessoas esperam por uma experiência diferenciada

aos usuários de falarem e de serem atendidos onde

plo. Entendemos que todos os setores que trabalhem

o funcionário do estabelecimento não consegue lo-

e personalizada ao entrar em uma loja, por exemcom atendimento ao público, seja um varejo, hospi-

tal, hotel ou escola, podem se beneficiar muito com a utilização da tecnologia para proporcionar um ser-

viço personalizado, capaz de promover a previsibilidade de consumo e fidelização da marca”, destaca Laércio Cosentino, CEO da TOTVS.

quer que estejam no hotel. Por exemplo, muitas vezes,

calizar o hóspede para deixar um recado. Com o Leu-

coBot, isso passa a ser uma tarefa simples, pois, na

mesma plataforma em que a recepção administra as solicitações do hóspede, ela registra os recados e ele tem a opção de confirmar a leitura ou interagir no recado.

Outro ponto são as divulgações dos eventos e das

Solução especializada

promoções disponíveis. O LeucoBot torna-se uma

cessos ou esperas no atendimento. Por isso, a ne-

diversos, como happyhours, drinks promocionais,

Quem viaja não deseja perder tempo com pro-

cessidade de investir em relacionamento e em experiências diferenciadas. Nesse sentido, no âmbito da

interação com os clientes, o uso da tecnologia pode facilitar cada vez mais a gestão de processos e a co-

municação com os hóspedes, entre os funcionários

e entre as unidades de um grupo hoteleiro, assegurando a excelência nos serviços, a satisfação e fidel-

ização dos clientes, e incrementando a produtividade da operação.

ferramenta fundamental de divulgação de serviços atividades esportivas, culturais etc. Com o sistema, o hóspede tem também a possibilidade de escolher a

comida com calma. Isso configura em uma grande evolução na relação entre pessoas e marcas. Da par-

te da empresa, o retorno deve ser rápido e preciso. Não há necessidade de criação de novos aplicativos para operação, pois, na maioria das vezes, são usados aplicativos como o Messenger, do Facebook.

No setor da hotelaria esta tecnologia, além de

Pensando nisso, a Leucotron oferece ao mercado

tendência, já é um novo jeito de lidar, de refinar o rela-

como facilitador no direcionamento das questões

sistema que possibilita a gestão do capital humano,

uma nova forma de interação - o LeucoBot. Ela atua

dos hóspedes e permite a interação por meio de conversas guiadas, com o objetivo de escalonar o atendimento e o relacionamento. Pela ferramenta,

de fácil navegabilidade, extremamente intuitiva, mantém-se um tom de comunicação quase pessoal. A partir da integração com aplicativos simples,

disponíveis no mercado, o LeucoBot otimiza o pro-

dinâmico o suficiente para mostrar seus benefícios

em hotéis, quer sejam eles pequenos, médios ou de grande porte. Com o Leucobot é possível reduzir cus-

tos no atendimento a demandas simples sem acionar pessoas; há disponibilidade para interagir com o hós-

pede o tempo todo; a possibilidade de personalizar mensagens de acordo com o cliente, com a linguagem e interfaces ágeis dos aplicativos.

Foto: Tumisu/Pixabay

cesso de comunicação, além de dar a possibilidade

cionamento e atenção aos hóspedes. Trata-se de um

Sistema da Internet das Coisas é capaz de unir o real com o virtual 21

Aconteceu

Sala de eventos do Espaço Immensità, no hotel Wyndham Garden Nortel, ficou repleta em todo o evento

1º Fórum Brasileiro de Hotéis Independentes recebe mais de 400 participantes

O foco do evento foi debater sobre poder de compra e venda, padrões operacionais, tecnologia e fidelização para hotéis se fortalecerem perante a concorrência

Para apresentar soluções, estratégias e ferra-

mentas para se destacar em um mercado cada

vez mais competitivo, a Nobile Hotéis realizou no

para o setor e puderam fazer network.

Durante o Fórum, foram também abordados

dia 26 de abril o 1º Fórum dos Hotéis Independentes

detalhes da proposta de soft brand – Ameris By

téis como mídia oficial, foi realizado no hotel Wyn-

dentes afiliados. A crescente atuação de em-

do Brasil. O evento, que contou com a Revista Hodham Garden Convention Nortel, na zona norte de

São Paulo. Mais de 400 gerentes, proprietários de hotéis, fornecedores e demais players deste nicho 22

assistiram sete palestras com temas relevantes

Nobile, e sua atuação junto aos hotéis indepen-

presas dispostas a inovar e a presença cada vez mais forte de redes hoteleiras nacionais e internacionais tornam o mercado cada vez mais de-

Aconteceu safiador e competitivo, e a solução foi criada para

Conteúdo

Nobile Hotéis alcançou o número de 9 mil quartos,

tratégias de distribuição, reflexos das eleições

e também em redes hoteleiras para traçar um

e forças dos hotéis independentes e das redes,

preencher esta demanda. Há dez anos, a rede

Os temas do Fórum abrangeram desde es-

e Bertino usou sua experiência como proprietário

na hotelaria, mercado corporativo e fraquezas

planejamento estratégico.

até soluções e alternativas financeiras para os

Segundo pesquisa Brasil em Números da Jones

Lang LaSalle, o número de hotéis independentes

empreendimentos.

Dando início a grade de programação do

com até 20 quartos representa mais de 36% da

fórum, o tema “Vendas e estratégia de distri-

quartos chegam a 53,1% (5.476 hotéis). Os hotéis

Manager da Decolar.com; Tatiana Vanvelzor, Di-

internacionais, 5%. “Este fórum representa a oferta

ribe da Sabre e Ricardo Pompeu, Diretor Sênior

enfrentam”, pontuou Roberto Bertino, fundador e

moderador.

teremos dias melhores, com sinais de recupera-

no segmento, o encontro promoveu um painel

um mercado que melhorou, e hoje registra 72%

Silveira e Cida Damasco, jornalista especializada

Em São Paulo, o mercado é mais estável, e não so-

Guaspari, Diretor Senior de desenvolvimento

segunda edição do Fórum já tem data pra acon-

corporativo

Paulo, em setembro.

de Fábio Oliveira, Diretor Executivo da Flytour

oferta hoteleira nacional (3.711) e com mais de 20

buição” foi abordado por Fernando Tanaka, Area

de marcas nacionais representam 6% e marcas

retora de Contas Regional America Latina e Ca-

de soluções para as dificuldades que os hoteleiros

de Vendas e Marketing da Nobile Hotéis como

Presidente do grupo Nobile Hotéis. “Acredito que

Abordando o impacto da política e economia

ção ainda este ano. Em Brasília, por exemplo, foi

com

participação

em ocupação e aumento de 15% na diária média.

freu grandes mudanças”, acrescentou Bertino. A

do Grupo Nobile. Em seguida, o tema “Mercado

tecer e será realizada durante a Equipotel São

negócios neste segmento?” foi a abordagem

economia,

sob

economista

moderação

viagens.

Como

Fábio

Rafael

potencializar

Da esquerda para direita: Ricardo Pompeu, Diretor de Vendas e Marketing da Nobile; Roberto Bertino; Emíria Bertino, Diretora de Qualidade e processos e Rafael Menna, Vice-Presidente do grupo

Aconteceu e Membro da Comissão de Ética da ABF na

Ameris by Nobile

importância de não estar na zona de conforto,

posicionarem melhor perante a concorrência

por outra empresa. “Precisamos entender qual

bandeira, o grupo Nobile criou a soft brand

palestra realizada no Fórum. Fábio destacou a pois qualquer desatenção o cliente é acolhido é o foco do nosso cliente, e assim, fazermos

uma fidelização com todos que participam do serviço”, mencionou.

Para dissertar sobre as fraquezas e forças tanto

de redes hoteleiras como de hotéis independentes,

José Ernesto Marino Neto, Fundador e CEO da BSH International apresentou o que se pode aprender com os dois lados.

“Se posso deixar

um recado é que não existem inimigos entre

redes hoteleiras e hotéis independentes, mas hábitos de gestão. Se vocês não se adaptarem às novas formas de interação, ficarão para trás.

Mas se houver este investimento, certamente terão um futuro melhor”, concluiu. Para encerrar o ciclo de apresentações e painéis do I Fórum Brasileiro

Hotéis

Independentes,

Para auxiliar os hotéis independentes a se

sem a necessidade de franquia com alguma

Ameris by Nobile. Roberto Bertino exaltou a im-

portância da tecnologia para a operação hoteleira, contando experiência dos projetos em que teve empresas tecnológicas como parcei-

ras. “Consigo atender todos os meus fornecedores, mas não consigo atender mil hoteleiros. Foi aí que conheci o HelpDesk, ferramenta que

abre um chamado e permite a classificação das demandas, dentre outras soluções. Conversei com todas as empresas do Brasil de tecnologia e todas queriam me empurrar o PMS,

e não abrir o channel apenas. Assim, nasceu

a Ameris by Nobile”, contou o Presidente da Nobile. Foi

com

Desbravador

que

conseguiu desenvolver a plataforma da soft

o tema “Alternativas e soluções financeiras para

e também a provedora tecnológica a garantir

Ramos Diretor comercial do Banco Athena trouxe

reforma e renovação do hotel” aos participantes, com

perspectivas

soluções

independentes em financiamentos.

para

hotéis

brand, que permitirá os hotéis independentes

rentabilidade. O objetivo da Ameris é apresentar este

conceito

aos

hotéis

independentes,

agregando poder de compra, poder de venda,

Um dos painéis trouxe aos participantes soluções em tecnologia para melhoria das operações 24

Nobile

Ricardo

Aconteceu tecnologia, padrões e procedimentos e fidelização. “Como hoteleiro independente, sei das carências que tinha, e sei das fortalezas que uma rede pode

proporcionar. Um hoteleiro independente é muito

versátil, e só sendo dono para saber e perceber cada detalhe. Apagar uma luz ou ver uma torneira pingando é uma percepção da cabeça do dono, que faz tudo

acontecer. Mas, sozinho ele não vai muito longe. Eu sei

o que é quebrar, e nisso você aprende muita coisa. Eu consegui pagar as pessoas e dívidas que tinha. Mas tudo foi um aprendizado”, contou Bertino.

O princípio de poder de compra envolve um

portal de compras com acesso

mais de 3.500

hotéis; fornecedores homologados; itens do master

list de um hotel com especificações; menor preço garantido melhores

pelos

condições

fornecedores de

compra;

homologados; processo

cotação eletrônico e seguro; faturamento direto

do fornecedor ao hotel e taxa de serviço do portal aplicado sobre o valor da compra. Outro pilar da

ferramenta apresentado por Bertino foi o Poder de Venda, já que o hotel independente será afiliado à 4ª maior rede hoteleira do Brasil; terá banco de

dados com mais de 1,6 milhões de clientes; mais de 70 vendedores de norte a sul do Brasil; vendas cruzadas; mais de 80 mil visitas por ano; acordos

preferenciais com as Abracorps e TMCs; Vendas Globais (RFPs) e promoção online e offline. A Ameris também integra PMS, que possibilita o acesso mesmo

se o hotel não conta com o PMS da Desbravador. O Channel Manager Ameris com PMS Desbravador

dispõe de tarifas automatizadas; disponibilidade

sempre online, sem necessidade de gerenciamento

para venda; ela também faz a flutuação da tarifa, acompanhando detalhes como número de quartos, estadia, etc; automação de pagamentos; pré check-

in; mensagens para hóspedes (antes/ durante e depois da hospedagem) e pesquisa de satisfação. Para

Ameris,

diferenciado

foi

desenvolvido

atendimento

conceito

atendimento:

um helpdsk próprio, especializado e com elevado

conhecimento no ramo hoteleiro. Possui um sistema

de distribuição automática de chamadas, com formação contínua específica em upselling. “Vamos

pegar as adesões até 10 de junho e inserir, até 10 de julho, todas as informações técnicas para atender todos os cadastrados. Este setor de atendimento

será provido pela Visotech”, contou Bertino. Foram parceiros do evento a HotelShop, Desbravador, Vega IT e Visotech.

Fotos: Divulgação

Modernização

A edificação foi restaurada para se transformar num hotel padrão cinco estrelas

Wish Natal passa por ampla reforma e entra em operação

O arquiteto João Armentano assina o projeto de arquitetura dando ao empreendimento um toque de modernidade e uma atmosfera de conforto e comodidade

spa, academia de ginástica e um novo e moderno

restaurante à la carte que ganhará uma unidade de um renomado restaurante paulistano.

Adquirido pela rede em julho de 2016, o hotel

passou por ampla reforma e ganhou a assinatura do arquiteto João Armentano. O empreendimento

A GJP Hotels & Resorts concluiu no último mês

de abril a primeira fase de implantação do Wish

Natal. A edificação que já foi o Pestana Beach Resort, passou por uma ampla reformulação de suas

instalações, incluindo áreas comuns como recep-

ção, lobby, apartamentos, restaurantes, piscina,

paisagismo e centro de eventos. Agora o empreendimento iniciará a segunda fase, que inclui o 26

passou de quatro para cinco estrelas, ganhando a sofisticação da bandeira Wish, unindo-se aos

outros hotéis da mesma categoria no Brasil, sendo eles o Wish Serrano, em Gramado (RS), o Wish Foz do Iguaçu, em Foz do Iguaçu (PR) e o Wish Hotel da Bahia, em Salvador (BA).

Um dos destaques especiais é a suíte presiden-

cial, espaço 100% remodelado com conceito contemporâneo, atendimento exclusivo e serviços es-

ModernizaĂ§ĂŁo

Modernização

A suíte presidencial conta com 122 m² decorada em estilo Contemporâneo

peciais proporcionados pela bandeira Wish. A suíte,

de 122 m² conta com hidromassagem, bancada du-

infraestrutura para maximizar o conforto dos hós-

bar com Bluetooth, amenities L’Occitane, sala de es-

rier, TV de 43 polegadas de última geração com

pla em quartzo branco, WC independente, sound-

tar, quarto conjugado com varanda, closet, ampla sacada, entre outros diferenciais.

A Serta foi quem forneceu os colchões no

modelo Hospitality nessa primeira fase e na segunda será a marca Well B, modelo Good Dreams. “Nossos colchões com qualidades diferenciadas,

certamente, irão propiciar a costumeira sensação

única de conforto e bem estar, características

pedes e isso inclui: ar condicionado da marca Car-

uma variada opção de canais a cabo da marca

LG, enxoval de banho da Visa na linha Signature, enxoval de cama da Döhler, enxoval decorativo

da cama e cortinas da VAG Confecções, cofres e fechaduras eletrônicas, entre outros itens de conforto e comodidade.

Na área da piscina, o estilo “experience” traz

modelos

uma playlist pensada estrategicamente para o

molas exclusivas, espumas diferenciadas, tecidos

cantes, frutas picadas e geladas para degustação

presentes

nossos

produtos.

Hospitality e Good Dreams da Well-B possuem

que propiciam uma melhor troca térmica e

sobretudo garantia de conforto ao longo do tempo, fazem desses modelos uma escolha assertiva para realçar o toque de sofisticação e o brilho desse empreendimento”, assegura Alexandre Carvalho, CEO da Serta Brasil. 28

Os apartamentos contam com uma moderna

bem-estar do cliente, assim como toalhas refresà beira-mar. No restaurante Malta, também na

área externa, os almoços e jantares são servidos em estilo buffet de alto padrão com os sabores da

gastronomia local e internacional e assinatura do Chef Helbert Viana.

O novíssimo Lobby Bar traz na decoração a

Modernização tecnologia de nanoconcreto aplicada no painel

degustação de frutas tropicais, into relax (trilha

mais praiana e bar com chopeira e petiscos

muito mais.

floral, inédita no Brasil, com atmosfera ainda

para saborear em sintonia com os preparos

sonora Wish Praia), reflexologia, hidro class e O programa Praia Wish é dedicado às ativi-

do mixologista do Wish Natal. Especializado em

dades na praia que fica bem em frente ao hotel,

perfeitamente com as altas temperaturas da

areia, além de programações diurnas e notur-

drinks refrescantes e misturas que combinam

capital potiguar, o novo menu de bebidas já é sucesso entre os hóspedes. Coube a empresa Cozil o fornecimento da linha de refrigeração (Cold Line),

cocção (Compact Line), mobiliário Inox, carros de transporte para esse empreendimento.

Completa reformulação

Na área de lazer, a programação também foi

com vôlei, pôr do sol, música ao vivo, futebol de nas para toda a família no conceito Guest Ex-

perience, que inclui jantares temáticos e mimos especiais aos hóspedes como água saborizada,

hidratante para a pele, chás refrescantes, jogos sociais e carteados, material esportivo para

praia, reservas de massagem relaxante, buffet

infantil, assim como informações sobre shows e apresentações culturais.

As crianças ganharam um renovado Wish

completamente reformulada e ganhou a Área

Kids Club, novo programa de atividades na

despertar muscular, treino funcional, aula de

plásticas, almoço e jantar temático kids, teatro,

Health que inclui meditação ao amanhecer, body step, pilates, yoga, entre outras atividades.

O Espaço Acqua traz a biblioteca “in the pool”,

praia, atividades culturais, de culinária, artes hora do sono, hora do banho, festa fun e espaços totalmente dedicados aos pequenos.

A atmosfera de conforto e comodidade do empreendimento pode ser sentida já no lobby 29

Fotos: Divulgação

Modernização

Na recepção já se nota o conforto oferecido pelo empreendimento

Windsor Hoteis inaugura nova unidade em Copacabana

O Windsor Califórnia é um hotel categoria quatro estrelas com localização privilegiada na praia de Copacabana e estilo intimista

com

vista

panorâmica.

Suas

acomodações

proporcionam uma atmosfera intimista, ideal

aos públicos de lazer, corporativo e pequenos grupos.

dos

diferenciais

hotel

atendimento personalizado, com check-in em

Depois de passar por uma ampla reforma, edificação

que

já

hospedou

por

vários

anos uma unidade da Rede Othon, entrou em operação no mês de março como Windsor

Califórnia. O empreendimento está localizado na Avenida Atlântica na praia de Copacabana. Essa

é 16ª unidade da Rede Windsor Hoteis e

possui classificação quatro estrelas superior. Conta com 157 quartos e piscina no terraço 30

mesas individuais, nas quais cada hóspede

poderá desfrutar do seu drink de boas-vindas. Outra novidade do Windsor Califórnia são as dez acomodações de frente para o mar com varanda,

possibilitando uma experiência inesquecível para o viajante. “O mercado de turismo no Rio de Janeiro vem se mantendo aquecido. Sinal disso é termos

atingido altas taxas de ocupação no Réveillon e no Carnaval. Estamos há décadas acompanhando a performance de Copacabana, onde se concentra

Modernização a maior parte do nosso portfólio de hotéis. Em

alta qualidade em acabamentos, igualmente

do mar” nunca deixou de receber um grande fluxo

peseiras das camas são Trussardi, as toalhas

todos esses anos, observamos que a “princesinha

diário de visitantes. Tudo isso nos deu bastante segurança não só para continuar apostando na cidade como também no bairro”, explica Ivan Bonfim, Gerente Geral Corporativo de Vendas.

Com linhas arrojadas, o projeto arquitetônico

e a ambientação do Windsor Califórnia são assinados pela arquiteta Paola Ribeiro. A ideia foi dar um ar contemporâneo às instalações

utilizando materiais sofisticados, como mármores,

granitos e madeiras nobres, dentro de uma paleta

bons comparados as mais renomadas grifes. As são da Artex e os amenidades são Trousseau nos quartos das categorias superior double /

superior twin, superior executivo double / superior executivo twin, luxo double e suíte executiva

double. Merecem destaque as Suítes Executivas, localizadas nos andares mais altos, onde se tem

vista privilegiada para a Praia de Copacabana. Suas acomodações incluem uma ampla varanda, banheiro com banheira, quarto, sala e lavabo.

Na parte da gastronomia, o Windsor Califor-

de corres que combina tons pastéis e escuros. Os

nia conta com bar e restaurante, tanto no térreo

decoração. Nas áreas comuns, lobby, cobertura e

eles seguindo a proposta de culinária internacio-

mármores possuem papel fundamental nessa

restaurante, foram utilizados os beges e brancos, com madeira clara e mármores travertino e Carrara. No lobby, o piso tem paginação “tabuleiro de dama” em mármore travertino e sivec, e as paredes com boiserie em mármore e madeira.

como no último andar, próximos à piscina, todos

nal concebida pelo chef Sabino. Entre seus ser-

viços, o hotel possui ainda, sauna e fitness center. Na piscina, os móveis são em alumínio com corda náutica cinza, da Tidelli.

Conforto e sofisticação Os quartos de frente têm janelas amplas,

com praticamente a mesma altura de pé direito para que a luz do sol e a beleza da paisagem

sejam aproveitadas ao máximo. Essa arquitetura foi pensada para prover uma experiência de integração em que mar seja uma extensão dos apartamentos. “O Windsor Califórnia foi concebido

dentro do conceito ‘privilégio em ser único’. Nosso

objetivo principal é a excelência no atendimento.

Essa atmosfera intimista, com apenas 157 quartos,

foi pensada para proporcionar uma experiência exclusiva ao nosso hóspede”, destaca Mirele Geiger, Gerente Geral do hotel.

Os apartamentos contam com uma moderna

infraestrutura para maximizar o conforto dos

hóspedes e isso inclui: ar condicionado central, TV de última geração da marca Samsung com

uma variada opção de canais a cabo, cofre eletrônico da marca Super Safe e as fechaduras eletrônicas são da marca Onity. A noite tranquila de sono ou mesmo um simples repouso, é

garantida pelo colchão cama box king size da marca Onix, contando com quatro travesseiros,

sendo dois de pluma de ganso e dois de algodão. A Private label foi quem forneceu o enxoval de cama

confeccionado sob medida com tecido

importado de 300 fios 100% algodão e a mais

Modernização

Os apartamentos são amplos e contam com boa infraestrutura de serviços

Da piscina se tem uma privilegiada vista da praia de Copacabana e do entorno 32

Fotos: Divulgação

Modernização ção maior com a cozinha para realizar pratos com massas folhadas, dentre outras especialidades.

O novo almoxarifado terá duas novas câmaras

frias, um novo escritório e sala para manutenção.

“No geral se trata de um investimento audacioso

que demonstra a confiança no mercado do turisO La Torre Resort está localizado numa região de muita beleza natural em Porto Seguro (BA)

mo e a solidez da empresa em realizar esse investimento em um ano eleitoral e de incertezas políticas”, explicou Rotunno.

La Torre (BA) pretende investir R$ 15 milhões em ampliações este ano

Para aprimorar os serviços prestados na região

de Porto Seguro (BA), o Grupo La Torre anunciou investimentos na ordem de R$ 15 milhões em modernizações e ampliações. O grupo planeja aplicar este valor em um hotel boutique no

Quadrado de Trancoso, em um novo restaurante para 450 pessoas, painéis solares fotovoltaicos, uma panificadora e na ampliação do almoxarifado. De acordo com seu Diretor geral, Luigi Rotunno,

o “Casa La Torre Hotel Trancoso” será um hotel boutique pequeno, com cinco habitações e em

localização privilegiada. “É localizado no meio do

Quadrado de Trancoso, do lado esquerdo, com uma linda vista para o mar”, explicou Rotunno.

O novo restaurante, com capacidade para 450

pessoas tem ainda um bar lounge para 200 pessoas no piso superior, com espelho d’água e climatizador centralizado, numa área de 2000 m². Já o Parque 2 terá 16 mil m² e será ao lado do espaço Topazio,

utilizado para as atividades ao ar livre. A energia solar faz parte também dos planos do La Torre para 2018. “O turismo combina com sustentabilidade

e o hóspede busca responsabilidade ambiental.

Começamos em 2018 e esperamos ter, em cinco anos, 70% de nossa energia produzida por painéis fotovoltaicos”, contou o Diretor. Haverão novidades também na cabana de praia do La Torre Resort,

que atenderá os padrões exigidos pelo acordo que disciplina a matéria. “Serão três módulos de 200

Serra Alta Hotel renova apartamentos com temas de montanha e ambiente colonial O

empreendimento

localizado

São

Bento do Sul (SC), vai promover um retrofit em

seus apartamentos. Segundo a Gerente geral

Denise Thomas, 15 apartamentos do hotel foram renovados, ganhando ambientação que remete ao clima de montanha com toques coloniais. Os apartamentos foram entregues no último mês

de dezembro e no último dia 18 de abril, outras 15

unidades começaram a ser renovadas. Além da

decoração colorida e florida, com toques leves, os apartamentos ganharam colchões Ecoflex, mesas e cadeiras coloniais da Artefama e edredons

e cobertores anti-alérgicos da Lepper. “São produtos de qualidade de empresas parceiras da região”, afirma a Gerente.

O Serra Alta Hotel possui duas suítes e 70

apartamentos decorados e aconchegantes, dos

quais 60 possuem varanda. Os apartamentos são equipados com wi-fi, frigobar, telefone, tv a cabo e cofre. O hotel conta ainda com piscinas infantis

e adultas aquecidas, academia, saunas, sala de jogos, quadra poliesportiva, sala infantil, sala

de chá, canto da leitura, salas de convívio, bar, restaurante e estacionamento.

m², com altura reduzida, como exigido, interligados por uma passarela, com um projeto considerado modelo e que vai servir de referência para as demais cabanas”, acrescentou Rotunno.

O Vila La Torre, o elegante condomínio de casas,

está recebendo uma reforma para ser referência

em casas boutique na categoria de acomodações

conhecidas como Vilas. Ainda no plano de investimentos, o resort terá uma panificadora que permitirá oferecer pães mais crocantes e uma intera-

Com a renovação, os apartamentos ficaram ainda mais aconchegantes

Foto: TRYP Pernambuco/Divulgação

Modernização

Os apartamentos possuem vista para a Ilha do Amor e Reserva do Paiva

Hotel Tryp Pernambuco lança nova categoria de apartamento superior

Costa do Sauípe recebe investimento de R$ 2,8 mi para espaços de eventos

Jangada, na orla de Jaboatão dos Guararapes (PE),

ano passado, a Costa do Sauípe passou a receber

apartamentos superiores. O ambiente que fica

melhor desempenho. O grupo gestor vai aplicar R$

O empreendimento localizado em Barra de

acaba de lançar uma nova categoria exclusiva de

no 24º andar tem alguns diferenciais, como: pé direito duplo, máquina de café Nespresso com

consumo à vontade, disponibilidade de roupões para utilização durante a estadia, parede inteira

uma série de investimentos para sua expansão e 2,8 milhões para serem revertidos em reformas de áreas de eventos, aprimorando o segmento MICE

(Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions). As reformas e expansão de salas de even-

de vidro, além de estarem localizados no andar

tos fazem parte do plano de revitalização do re-

Para o Gerente geral do hotel, Vinícius Corrêa,

ser finalizada em 12 meses. Conhecido por sediar

mais alto do hotel, com vista para o mar.

o espaço proporciona uma oportunidade única para os hóspedes, pois o conforto e o visual são

de tirar o fôlego. “A vista para a Ilha do Amor e Reserva do Paiva é o grande atrativo deste espaço”, destaca.

sort que deverá ficar em torno de R$ 27 milhões e grandes eventos mundiais e nacionais, Sauípe possui 40 salas moduláveis - a maior delas tem

capacidade para até 1.200 pessoas, totalizando de 6.300 m².

Além dos auditórios, a Arena Sauípe possui

Com fachada de vidro, o Tryp Pernambuco

mais de 5.000 m² de área construída e capacidade

tamanho, todos com vista para o mar, um amplo

e 6 mil pessoas em pé. O espaço foi planejado com

possui 122 apartamentos, com quatro opções de restaurante de gastronomia contemporânea, lobby bar, fitness center e sauna. A cobertura é uma

atração à parte, com piscina com borda infinita e vista panorâmica.

Além da localização em área metropolitana

e a versatilidade da infraestrutura, o Tryp Per-

nambuco oferece um foyer espaçoso, ideal para pequenas exposições, coquetéis, apresentações, coffee breaks, vernissages entre outros eventos e estacionamento para 100 veículos. 34

Com a aquisição pelo Grupo Rio Quente no

para receber mais de 3 mil pessoas em anfiteatro uma arquitetura moderna, sustentável e versátil,

construída com materiais menos agressivos ao meio ambiente, inteiramente climatizado e com wi-fi. Seu salão principal tem 2.450 m², modulável

em três salas de aproximadamente 800 m² cada

e um foyer de 900 m² - próprio para a realização de feiras, exposições ou coquetéis.

Costa do Sauípe oferece uma estrutura de

cinco hotéis e cinco pousadas que somam 1.564

apartamentos, acolhendo mais de 3.000 pessoas

Modernização

Com a reforma, o restaurante passou a contar com Área de apartamentos do complexo Costa do Sauípe (BA)

725 lugares

e menor custo ao idealizador de um evento, os

Club Med Lake Paradise reforma restaurante para atender grandes grupos

dez restaurantes, 13 bares, serviços de SPA, aca-

zes (SP), fez uma remodelagem em seu restaurante

ços alternativos.

empresas que realizam grandes eventos e conven-

Flávio Monteiro declarou que o segmento MICE em

conceito Gourmet passou a contar com 725 lugares,

pela diversidade de espaços. “Com esse investi-

teriores foi desenvolvido pelo arquiteto francês Marc

tração de hotéis e parques que o Rio Quente já

Oliva afirma que o local foi modernizado e agora

entrega de eventos corporativos e sociais. Esta-

uem o tempo no serviço. “Isso agiliza o tempo total

um gigante no segmento de turismo e hospitali-

feições diurnas dos participantes de convenções”,

em seu complexo. Visando a otimização logística hóspedes ainda podem contar com 21 piscinas,

O empreendimento localizado em Mogi das Cru-

demia e a Vila Nova da Praia e uma série de espa-

e abriu um espaço voltado para a área de Grupos –

Diretor de Marketing do Grupo Rio Quente,

ções no resort. Após a reformulação, o espaço de

Costa do Sauípe é uma das referências no País

funcionando em sistema de buffet. O projeto de in-

mento, endossamos nossa expertise na adminis-

Hertrich. O Diretor Comercial do Club Med, Marco

possui para elevar, ainda mais, a qualidade na

conta com ilhas que facilitam a circulação e dimin-

mos trabalhando para nossa consolidação como

da refeição que é ponto fundamental para as re-

dade”, afirmou.

comentou Oliva.

Modernização

A fachada é revestida com vidro para aumentar a luminosidade interna nos ambientes

Bourbon Atibaia inaugura, Ballroom Garden, novo espaço de eventos Com a inauguração desse novo espaço, o resort de Atibaia passa a contar com 57 salas de eventos e com capacidade para receber até 12 mil pessoas em auditório Esse espaço foi construído em apenas um

ano onde era antes o estacionamento do resort localizado em Atibaia (SP). A Bourbon

Hotéis & Resorts não revela valores desse in-

vestimento, mas destaca que ele vem suprir a demanda de eventos e a novidade se junta aos

12 mil m2 de área de eventos existente nesse empreendimento. “O Ballroom Garden é um

centro de convenções muito moderno e completo, desenvolvido ouvindo dicas valiosas de nossos clientes com capacidade para receber

1.620 pessoas em formato de auditório. O pé

direito (altura entre o piso e o teto) é de 7,5 m, 36

o que permite a montagem de diversos tipos de eventos. Temos corredores técnicos de ser-

viços nas laterais do espaço para movimen-

tação de material, assim como uma cozinha muito moderna com equipamentos da marca Cozil para atender a demanda de qualquer evento. Temos também carpetes fornecidos

pela empresa Beaulieu, um gerador próprio

para suprir as necessidades de carga elétrica, o ar condicionado é central e disponibilizamos ainda duas salas para reuniões da organização dos eventos. Esse espaço utiliza a mais

alta tecnologia e também facilidades de serviço e atendimento para atender a demanda de evento de todos os portes, e isso inclui até

mesmo casamentos, formaturas, reuniões festivas, entre outros. Já recebemos três eventos

nesse mês e estamos convictos que ele vai incrementar ainda mais nossas receitas, pois o corporativo representa mais de 60% de nosso

faturamento”, assegura José Ozanir Castilho

da Rosa, Diretor regional da Bourbon Hotéis & Resorts.

ModernizaĂ§ĂŁo

Modernização E ele destaca outros pontos favoráveis desse

espaço. “Temos uma doca de carga e descarga

que permite que entre com toda a comodidade

empregos. Nesse primeiro momento o espaço vai gerar de 30 a 40 empregos diretos”.

até mesmo veículos leves para participarem

Espaço multifuncional

ações de montagem. As salas são revestidas

distribuição da Rede é enfático em afirmar que

retráteis da marca Hufcor com isolamento

momento certo. “Nesse momento de retomada

de um evento e o espaço possui múltiplas com material antichama, possuem divisórias acústico que impede que os ruídos de uma sala passe para outra. Nosso estacionamento

coberto possui 300 vagas e o descoberto 120”, explica Ozanir.

Ele lembra que a partir de agora o Bour-

bon Atibaia Convention & Spa Resort passa a

contar com 57 salas de eventos e capacidade para receber até 12 mil pessoas em auditório.

“Poucos hotéis no Brasil possuem essa capa-

cidade, assim como 572 apartamentos que permitem receber até 1800 hóspedes. Estamos muito felizes de apresentar esse produto ao

mercado corporativo, assim como gerar novos

Jeferson

Munhoz,

Diretor

vendas

esse espaço está sendo inaugurado na hora e

da economia estamos oferecendo ao mercado

mais esse produto que possui em sua essência

o dinamismo e a eficiência, marcas que estão no DNA da Bourbon. Com isso, consolidamos

ainda mais nossa presença no mercado e agora podemos atender as demandas que antes eram

recusadas em razão de falta de espaço de grande porte nesse resort de Atibaia. Nossa expectativa é muito otimista em relação a performance desse

espaço, pois já temos três eventos contratados para acontecerem em breve. Devemos crescer em

torno de 20 a 30% de nossas receitas em razão da inauguração desse ballroom”, concluiu Munhoz.

O salão não possui pilares, o que facilita a montagem dos eventos 38

Empresas & Negócios

Gazin completa 52 anos e amplia foco no setor hoteleiro

to de produtos específicos e da mais alta quali-

Foi formada uma equipe de verdadeiros experts para atender a demanda do setor em todo Brasil e América Latina

A equipe é bem treinada e totalmente antenada

O Grupo Gazin está completando 52 anos de

atividades e o slogan adotado transmite de forma clara a especialidade: fazer você feliz e satisfeito.

E isso se traduz na forma de produtos e serviços

dade para os mais diversos tipos de hotel, pousadas, resorts, entre outros meios de hospedagem.

com as tendências mundiais do ramo hoteleiro

e está sempre disponível para atender os hoteleiros em qualquer demanda. E isso inclui: colchões, estofados, travesseiros, eletrodomésticos,

áudio e vídeo, freezers, refrigeradores, fogões, entre outras soluções.

Há mais de dez anos especializados em ho-

de excelente qualidade e um atendimento dife-

telaria, a Gazin resolveu materializar esta força

Gazin formou uma equipe de verdadeiros experts

mitisse os diferenciais e os valores da empresa.

renciado no mercado. E foi pensando nisso, que a

em hotelaria para atender todas as necessidades no ramo hoteleiro do Brasil e América Latina.

Essa expertise começa com o desenvolvimen-

competitiva em uma identidade visual que trans-

Além disso, nesse mês de maio a empresa inicia as ações de um planejamento estratégico agressivo dentro do segmento de hotelaria.

Foto: StockSnap/Pixabay

Especial

O móvel de design acrescenta sofisticação e funcionalidade à decoração

Mobiliário de alto padrão como diferencial competitivo em hotéis Peças exclusivas passaram a se tornar um dos atrativos dos empreendimentos, que apostam cada vez mais em conceitos artísticos para seu layout de interiores O padrão de decoração na hotelaria está

além de manter um layout agradável, sofisti-

e materiais está cada vez mais presente. Muito

mobiliário de alto padrão traz maior vida útil e

mudando e a diversificação em cores, texturas

cado e condizente com a marca do hotel, um

Especial economia ao dono do negócio, já que se trata

que passaram a desenhar os utilitários em um

mesmo tempo decoram o empreendimento.

outros segmentos. Enquanto ainda desconhe-

de materiais de qualidade que equipam e ao Com móveis exclusivos e assinados por re-

nomados artistas, o hotel também pode criar sua identidade e se diferenciar dos demais,

contando com projetos customizados feitos especificamente para seu público e a demanda de cada espaço.

Ter um móvel exclusivo é mais um atrativo

para o hotel, por isso, se trata de um inves-

timento. Uma cadeira ou mesa fabricada nos anos 1950 com marcas do tempo tem muito mais impacto que um item produzido em grande escala, pela história que carrega consigo. Mas não está apenas na sua estética a

preocupação de um designer de móveis. Ele

cenário sem muitas oportunidades no País para cido, o design de móveis iniciou com peças

de marcenarias familiares, já que a madeira era a principal matéria-prima. Nesse tempo,

mesas, cadeiras e sofás passavam pela im-

provisação e testes. Ao longo do tempo, com a modernização e desenvolvimento deste ramo, nomes como Sergio Rodrigues e Lina Bo Bardi

criaram peças atemporais que até hoje são

modelo e exemplo para uma nova geração de arquitetos e designers, que cada vez mais se

especializam na produção de mobiliário para os mais diferentes espaços – os hotéis como um de seus preferidos.

também precisa ser funcional e compatível

com o usuário. Ele precisa prever quem vai usufruir dele para que cada detalhe seja pen-

Estética disruptiva

a ser usada, o ambiente que será inserido e se

cipais características de um móvel de alto

A história dos móveis no Brasil abrange a

cificidades e atende a alguns requisitos. Para

sado de forma coletiva com a matéria prima seguirá tendências ou modismos.

padrão. Cada móvel de luxo tem suas espe-

Ana Vidal, arquiteta sócia do escritório Vidal &

Foto: antique-furniture/Pixabay

caminhada de artesãos e artistas plásticos

A diferenciação e exclusividade são as prin-

Móveis em estilo colonial ainda podem fazer parte de hotéis que o adotam como diferencial

Especial Sant’anna Arquitetura — responsável por vári-

das que a maioria, não são peças produzidas

materiais de qualidade é fundamental para

sob encomenda para atendimento de um de-

os projetos de interiores para hotelaria — ter

este tipo de móvel. “A qualidade dos móveis de luxo é superior em relação aos demais. As

madeiras empregadas na fabricação dessas

peças são “especiais”, além de ter a documentação de origem florestal e todo o seu manejo sustentável. Além disso, as peças de luxo cos-

tumam ser feitas com técnicas tradicionais de

marcenaria, como por exemplo, a marchetar-

ia. A maioria dos moveis de luxo são concebidos por designers de renome, o que torna o

em grande escala e às vezes são idealizadas terminado projeto ou cliente. “Atender, agra-

dar e fidelizar um público que vem se tornando gradativamente mais exigente, tem sido o

grande desafio da hotelaria. Como para tantos outros setores, também para a hotelaria

a inovação é atualmente o principal fator de

competitividade diante da concorrência. Sem inovação é impossível manter-se vivo”, comenta Vidal.

Acompanhando

essa

necessidade,

mobiliário mais exclusivo”, explica a arquiteta.

inovações estéticas ganham força no merca-

diferenciado. Geralmente as peças têm o seu

marcas e estabelecerem uma relação sensi-

O acabamento destes utilitários também é

acabamento feito a partir de técnicas artesa-

nais, o que faz com que essas peças sejam itens

únicos. Por fim, eles também têm produção em

escala reduzida: como são peças mais cuida-

do hoteleiro por consolidarem a imagem das tiva e de identidade com os diversos tipos de hóspedes. “A busca por uma abordagem estética inovadora e disruptiva vem sendo o obje-

tivo principal dos nossos projetos. Os ambien-

No projeto do escritório de Ana Vidal para o Foyer de Eventos do Novotel Rio de Janeiro Botafogo, o mobiliário contrasta com o piso 42

Especial tes passam a ter espaços provocativos que têm como objetivo causar sensações nos usuários e marcar a sua

experiência no hotel, de forma positiva para sempre

na sua memória. A decoração e o mobiliário utilizado nesses espaços tornam-se elementos fundamentais para essa proposta”, afirmou Ana Vidal.

Ela explica ainda que a definição da linha estética

que será desenvolvida para cada projeto está sempre

atrelada ao conceito estético proposto pelo profis-

sional. As sensações e experiências que se pretendem provocar no usuário são o objetivo principal no desen-

volvimento do projeto. Desde o desenho de organização do espaço e atividades que abrigará até a escolha

das cores, acabamentos e mobiliário, o conceito servirá como orientador para as diversas escolhas que o

profissional deverá fazer. A definição do conceito está

sempre fundamentada no objetivo do cliente, no público alvo e na verba disponível para viabilizar a sua execução final. “O projeto de Design de Interiores, em

conjunto com a Arquitetura, têm um papel fundamental como agentes positivos na experiência dos hóspedes. As sensações de bem estar e experiências positivas vi-

venciadas em determinados ambientes têm como objetivo impressionar, cativar e fidelizar um determinado grupo de pessoas em um determinado hotel”.

Neste tipo de mobiliário, são usadas na maioria das

vezes madeiras nobres, mas de manejo e proveniência certificadas. Além de madeiras nobres, como pau-fer-

ro, pau-santo e carvalho também tecidos como linhos,

lãs, couros e sedas. A arquiteta alerta que o mobiliário sempre deverá ser escolhido por um profissional de ar-

quitetura ou design de interiores, que fará a escolha de acordo com o propósito do projeto. “O comprador deverá tomar o cuidado de confirmar se a peça que está

sendo orçada ou comprada atende a especificação do profissional responsável pelo projeto”, aconselha.

Implantado na Praia de Botafogo, no Rio de Janeiro, o

projeto feito pelo escritório Vidal & Sant’Anna da unidade Novotel teve como principal desafio estabelecer uma nova linguagem para a marca; romper com a estética tradicional e proporcionar ao hóspede uma experiên-

cia inesquecível de ambientação. “Em todos os projetos que desenvolvemos, procuramos criar um con-

ceito bem definido que oriente todas as escolhas dos itens de projeto, bem como passar uma mensagem

para o público alvo, no caso, o hóspede. A busca por uma abordagem estética inovadora direcionou o projeto por um caminho de provocações; ser um hotel de

caráter urbano voltado para o hóspede de negócios,

mas que deveria estimular o convívio, a curiosidade e 43

Especial

Melina Romano, designer brasileira responsável pela tropicalização do Yoo2 Rio de Janeiro

a surpresa”, conta Vidal.

Renome e design

nado em ambos os lados, com rara iluminação

ter um móvel de alto padrão?”, é preciso saber

uma iluminação mais intimista e cenográfica,

tipo de mobiliário está acostumado a apreciar

Localizado em um imóvel profundo, gemi-

natural nos ambientes centrais, optou-se por

acentuado os sentidos mais lúdicos. O uso de painéis com imagens temáticas também criou perspectivas ilusórias, que disfarçaram o for-

mato estreito e comprido da edificação. No pavimento térreo, o lobby bar é o coração do

projeto. A partir dele, uma única linha sinuosa

estabelece um desenho harmonioso organizan-

antes qual será seu público. Quem valoriza este obras de arte, é conhecedor de peças em di-

versos lugares do país e do mundo e saberá diferenciar a peça e reconhece-la pela sua ex-

clusividade. O design do móvel de alto padrão é imprescindível, mas deve estar acompanhado de funcionalidade e muito conforto.

Este é o pensamento da designer Melina

do todas as atividades sociais e promovendo a

Romano, especializada em mobiliário pela

como inspiração a sinuosidade do relevo e a

dentre outros projetos ela tem no currículo a

integração entre os usuários. Esse desenho tem topografia da cidade. “Cada peça de mobiliário, imagem, efeito de iluminação, tapetes, cores e revestimentos, foram pensados num

conceito estético único: obter um conjunto

diferenciado, provocativo e repleto de experiências”, completou a arquiteta. 44

Antes mesmo de se perguntar: “Eu preciso

Accademia Italiana. Com 10 anos de carreira,

tropicalização do Hotel Yoo2 Rio de Janeiro – o primeiro empreendimento da bandeira no Bra-

sil. Em parceria com o escritório londrino que leva o mesmo nome da marca dos parceiros

Philippe Starck e John Hitchcox, o projeto do hotel teve como objetivo trazer a alma cario-

Especial ca para todos os ambientes, fosse através de

tura é contratado por um hotel de alto padrão,

vistas para um dos destinos mais famosos do

ele propõe para o espaço. “Muitas vezes, te-

paletas de cores e texturas, como através de mundo. Fazem parte da decoração o banco

chuva do designer Leo Romano, mesa de cen-

tro de Marcus Ferreira e poltrona painho de

Marcelo Rosenbaum. Sob o conceito de customização, os quartos apresentam mobiliário desenhado exclusivamente para o hotel. No

restaurante, um pendente Sputnik da designer brasileira Ana Neute é um dos destaques da decoração.

Segundo Melina, o Yoo2 é um case no qual

o mobiliário de design é chave para o projeto. “Ele fala sobre brasilidade acima de tudo,

então 100% do mobiliário é nacional e diferenciado. Buscamos designers como Marcelo

Rosenbaum, Ana Neute, designers em ascensão e atuais para inserir nesse hotel lifestyle, e

cada item é percebido pelas pessoas. Então, o

feedback que temos é de que os clientes querem saber a origem do móvel. No Yoo2, as re-

ele também quer ouvir dele a experiência que

mos a liberdade de sugerir algumas coisas uma recepção confortável, fazer do bar a recepção , etc – e ele gosta de escutar. Depois,

é um trabalho a quatro mãos, com ele também adicionando experiência e dizendo o que pretende que o hóspede passe. Então, acho que é muito bem vinda nossa ousadia e nosso

conceito nesse primeiro momento de layout”,

afirma Romano. Para ela, sempre existe uma forma do design estar presente, mesmo que o orçamento seja limitado. “De repente, você

pode privilegiar algum espaço ou algumas peças para que elas apareçam mais que as

outras. Um arquiteto inteligente sabe valorizar as peças que realmente devem aparecer. Não é só o budget que influencia. Quem é a estrela

do projeto? Isso pode ser escolhido em hotéis com o budget menor”, afirma.

Para ela, o design está relacionado à ex-

cepcionistas conhecem o projeto, porque mui-

periência que o hotel quer passar. Mas isso

é aquela poltrona, qual é aquele lustre, porque

lidade. “Isso faz parte de um dos pilares da

tas vezes elas são indagadas para saber qual

elas estão admiradas por aquilo. Então, eu acho que isso é um impacto bacana, as pes-

soas ficam interessadas no design do projeto. O hotel tem poltronas na recepção, por

exemplo, que as pessoas sentam e tiram foto, porque aquilo é uma obra de arte mesmo. É

algo ousado, que não se tem em casa. As pessoas ficam admiradas por essa ousadia”, pontua Romano.

A designer defende ainda que no caso dos

hotéis de luxo, que exigem este alto padrão de qualidade e detalhamento, o projeto deve

contar com uma recepção e um lobby calorosos — o que não significa que precisa de uma recepção grande e espaçosa — mas valorizar

pode não ser traduzido em maior rentabiexperiência que o hotel te propôs. Se foi proposto um hotel Lifestyle, você precisa ofer-

ecer um design de interiores lifestyle, ou seja, ousado, colorido. Se você se propôs a ser um

hotel de alto padrão, o design de interiores

também pede mobiliário de alto padrão, materiais, marcas, etc. Ele é um dos pilares dessa

experiência”. Atualmente, a designer está trabalhando no retrofit de dois hotéis: o primeiro Hampton do Brasil - uma bandeira Hilton em

São Paulo (Guarulhos) - e um Mercure no Rio de Janeiro, operado pela AccorHotels, que será inspirado na moda local.

a sofisticação. “O que temos feito muito para

Design, competitividade e vida útil

mais uma recepção. Ela é um bar e a pessoa é

um móvel. Desde a primeira ideia, passando

estar. Não é mais uma recepção fria com um

materiais até o acabamento. O grande desafio

lobbys sofisticados é que a recepção não é recebida com um drinque, senta numa sala de balcão na frente; tentamos não colocar mais

isso como fator principal da recepção, e sim, quase coadjuvante na entrada”, diz.

Melina conta também que normalmente,

quando um profissional de design e arquite-

Muitas variáveis envolvem a concepção de

pelo desenho, conceitos, funcionalidades e no processo de produção de mobiliário é con-

ciliar e achar o equilíbrio entre três parâmetros: estética, durabilidade e competitividade. Cada

cliente ou projeto destaca um destes aspectos e cabe aos fabricantes buscar atender o

Especial

Linha Madonna da Studio Contract

máximo possível a expectativa do cliente.

Na Studio Contract, empresa especializada

em fornecer móveis, decoração, equipamen-

empresa.

Nos casos onde os produtos são exclusivos,

tos e produtos para o segmento institucional, o

parte-se de reuniões com os escritórios de ar-

tivo e hotelaria em especial vai para durabili-

para avaliação do estilo e do nível de luxo que

destaque no segmento de mobiliário corporadade do móvel, pois o investimento é muito alto

e isso precisa dar o retorno esperado. Outro aspecto importante é não requerer muita ma-

nutenção, que até mesmo pode impedir a uti-

quitetura, encarregados da obra ou do retrofit

se deseja no empreendimento. Depois disso, os projetos são elaborados e submetidos a avaliações e ajustes.

Passada esta etapa, são produzidos os pro-

lização do móvel e da UH, que no final do dia

tótipos para avaliação real do produto e even-

isso, devemos utilizar excelentes matérias-pri-

para produção em lote. “Entendemos que é

vai significar menor “receita no caixa”. “Para

mas, tais como a madeira, metal, o tratamento superficial, espuma, tecidos e principalmente o processo construtivo da peça, que por fim,

é o que garante a resistência a cargas e uso intenso”, explicou Marcos Coelho, sócio diretor da companhia.

O mercado de hotel de alto padrão exige

moveis de design, elegância, qualidade e ex-

tuais novos ajustes, para finalmente liberar fundamental conhecer o perfil de público ob-

jetivado pelo hotel, o estilo de construção, a lo-

calização geográfica e os demais fatores que possam influenciar, para depois, em conjunto com as equipes de especificadores, apresentar as melhores e mais adequadas alternativas de produtos”, acrescentou o executivo.

As opções de produtos costumam ser mui-

clusividade. Por isso, os materiais utilizados

to diferentes para cada tipo de hotel, seja

incluem os multilaminados, que são versáteis

blico. Também cabe à empresa verificar se

dependem do design e utilização da peça, mas em design e resistência, laminados decorativos de baixa e alta pressão, MDF ou HDF, mate-

riais ignífugos (resistente ao fogo), repelentes a água e pintura de alta resistência. A grande

maioria dos projetos que a empresa atende pode ser suprida através de produtos dos catálogos das empresas parceiras. Mesmo assim, a Studio Contract também participa de

projetos totalmente customizados. Alguns de-

signers como Ronald Sasson, Aristeu Pires, Bru-

no Faux e Marcelo Ligiere assinam móveis da

pelo enfoque econômico ou de perfil de pú-

algo não é conveniente ao estilo do hotel, seja da perspectiva de design ou de custos.

“Nos hotéis que não fazem parte de grandes

redes hoteleiras, existe mais flexibilidade nas escolhas de produtos, muitas vezes pelo gosto pessoal dos proprietários ou pelas caracter-

ísticas exclusivas do hotel. Cada um tem obje-

tivos muito diferentes entre si e que devem estar refletidos no mobiliário que oferecem aos seus hóspedes”. Para o executivo, o mobiliário

Especial de estilo contemporâneo, com influência europeia,

principalmente italiana, é o que prevalece e que deve continuar em destaque nos próximos anos no Bra-

sil, de um modo geral. “Embora que, em se tratando

de hotéis, em muitos casos, o estilo é definido pela bandeira do hotel, que quer em seu mobiliário o mesmo estilo na unidade brasileira que o que está em seus hotéis em Paris, por exemplo”, acentuou Marcos Coelho.

Em relação à vida útil, existe uma preocupação

muito grande de projetos localizados no litoral. O pro-

prietário busca produtos com resistência a oxidação, e então, o especificador tem que estar atento ao melhor produto metálico a ser usado tal como aço inox, alumínio ou pintura. Outro receio do hotel litorâneo é a umidade em tecidos e madeiras que ocasionam o

bolor. Para isso, são necessários cuidados no design, materiais do substrato e acabamentos superficiais.

No caso de tapeçaria, tais como sofás, sofás

cama, poltronas e cabeceiras estofadas, as matérias

primas são selecionadas visando especificamente o segmento hoteleiro, onde as principais características são o uso intensivo e necessidade de manter o

padrão de qualidade ao longo da vida útil do produ-

to. As estruturas de madeira maciça são oriundas de florestas com o adequado manejo ambiental, espu-

mas e fibra de poliéster tem que ter a adequada densidade e conforto, bem como os revestimentos, que além da beleza que proporcionam aos ambientes, precisam ter a durabilidade garantida.

Tratamentos especiais em espumas, como chama

retardante e antichama, são aplicadas quando as

normas do hotel assim exigem, e no caso dos revestimentos é muito frequente a aplicação de tratamentos anti manchas, impermeabilizante e antifogo. Em

todos os tratamentos aplicados são emitidos laudos de laboratório para atestar a qualidade do serviço.

Sofás-cama são oferecidos com diversos sistemas de abertura, de acordo com o espaço disponível no

ambiente e os mecanismos podem ser de assentos

dobráveis ou de estruturas de aço, nacionais ou importadas, com colchões de espuma ou molas.

Um dos projetos que contou com mobiliário da

Studio Contract foi o Sheraton Reserva do Paiva, em

Recife, onde mais de 4.000 peças foram entregues

em mais de 200 modelos ou referências com um projeto sob medida e design exclusivos. “O processo foi muito intenso, pois o cliente tinha como meta finali-

Especial

A Móveis Delucci conta com linhas próprias e também produz itens customizados

zar a obra antes da Copa de 2014 e acomodar

estaduais e federais, que comprovam que as

plenamente alcançado sob muita pressão do

laborais vigentes. Entretanto, mais que uma

uma das delegações de futebol. Mas tudo foi prazo”, conta Coelho. O futuro Four Seasons

São Paulo, previsto para inaugurar no final deste ano no bairro do Brooklin, também con-

tará com mobiliário e marcenaria da empresa junto a cinco fornecedores, em seus 254 apartamentos e mais de 80 residenciais de padrão cinco estrelas.

Além do design final e todo o conceito

artístico que envolve o mobiliário, adequar

obrigação, a maioria das empresas entende que a preservação do meio ambiente e o ade-

quado tratamento dispensado as suas equipes

de trabalho é uma forma de obter melhores resultados em seu dia a dia”, finalizou Marcos.

Tecnologia x Técnicas artesanais A Móveis Delucci atua no mercado de mo-

suas qualidades visuais ao baixo impacto

biliário

mente, a indústria moveleira busca cada vez

ca oferecer atendimento completo no uni-

ambiental é igualmente importante. Atualmais atender a todas as normas vigentes. “Em

muitos projetos que atendemos, é necessário

apresentar toda a documentação, certidões negativas de débitos e licenças municipais,

empresas atendem as normas ambientais e

corporativo

atendendo

inúmeras

soluções para cada ambiente. A empresa busverso gastronômico em mesas, cadeiras, banquetas, poltronas e peças complementares,

equilibrando a alta tecnologia a técnicas artesanais e ao cuidado rigoroso na escolha das matérias-primas.

Especial Todos os anos, a empresa com sede em

- e aconteceu de diferentes maneiras. Alguns

lançar sua nova coleção de acordo com as

foram desenvolvidos para o cliente conforme

Bento Gonçalves (RS) tem a preocupação de

últimas tendências do mercado, além dos produtos padronizados oferecidos através do catálogo. A companhia atende também a pro-

foram projetos ou produtos específicos que solicitação prévia e outros nos quais foram fornecidos produtos da linha padrão. Com

design

sustentável

jetos específicos de acordo com a solicitação

matérias-primas,

madeira maciça de Jequitibá certificada, aca-

ambiente, os ambientes são, cada vez mais,

dos clientes. Seus produtos têm como base bamento com tingidores e vernizes de alta durabilidade, nos revestimentos espumas de alta

resiliência e tecidos selecionados que garantem assim o padrão da marca.

A empresa é fornecedora para vários hotéis

brasileiros, como: Iberostar na Bahia, Golden Tulip Inn, Biazi Plaza Hotel, Bras Palace Hotel,

Resort Campestre, Club Med Lake Paradise, en-

tre outros em São Paulo e a rede Viverone no Rio Grande do Sul. De acordo com a empresa,

a identificação dos móveis foi feita em conjunto com o cliente – no caso o arquiteto(a)

materiais,

substituindo

tecnologias

processos por outros menos nocivos ao meio inspirados na natureza que os rodeia. O uso re-

sponsável da madeira é um dos pontos fortes da administração da empresa, a partir da con-

cepção dos produtos, tudo é pensado visando o mínimo de agressão ao meio ambiente, desde a compra de materiais certificados até o

descarte adequado dos resíduos provenientes

da produção. A Móveis Delucci trabalha ainda com vários produtos assinados por designers conceituados, valorizando os profissionais nacionais, tais como: Leandro Gava e Muriele Vivian, da Ye Design.

Implantação

A imponente fachada é um marco e referência na paisagem local

Soft Inn Maceió Ponta Verde entra em operação em Maceio (AL) O empreendimento padrão econômico da rede BHG já alcança altas taxas de ocupação

Ponta Verde. Foi projetado para que turistas a lazer ou que estão na cidade a negócios, que

costumam passar o dia todo fora, encontrem

acolhimento e bem-estar, com o melhor custo benefício, garantindo conforto e qualidade.

A BHG — Brazil Hospitality Group colocou em

operação no final do mês de março uma uni-

dade Soft Inn na praia de Ponta Verde, um dos mais conhecidos cartões postais da capital

alagoana. Contando com 249 apartamentos, o Soft Inn Maceió Ponta Verde é maior hotel

em número de quartos da capital alagoana.

A localização é um dos diferenciais, pois fica

a poucos metros da praia no bairro nobre de 50

Além da proximidade com a praia de Ponta Verde, o hotel está cercado por diversos bares,

restaurantes e do centro empresarial de Maceió. Possui, ainda, business center, 92 vagas de estacionamento e o restaurante Hibiscus.

Tomás Ramos, Diretor de vendas e marketing

da BHG está com uma boa expectativa em relação a performance desse empreendimento.

Implantação “Acreditamos muito em Maceió como destino

turístico não só de brasileiros, mas de viajantes de outros países, com destaque para América do Sul e Europa. Para a BHG, é muito importante

estar presente na capital alagoana e poder

compartilhar nossa expertise na operação de diferentes categorias de hotéis com o mercado

local. O alto número de reservas desde o anúncio da abertura do Soft Inn Maceió Ponta Verde já

demonstrou que este é um empreendimento com ótima aceitação e que entrará para o

roteiro de viagem, seja a negócios ou a lazer”, comenta Ramos

Segundo ele, nos primeiros dias de abertura

o empreendimento alcançou 100% de ocupação e já está alcançando taxa média de ocupação

“Tomás Ramos: “Estamos com uma boa expectativa em relação à performance desse empreendimento”

de 50% nos finais de semana. “Esse é um

o final desse ano já estejamos trabalhando

de lazer com uma diária de R$ 196,00 nesse

média de ocupação de 75%, pois é um produto

produto muito bem planejado para o público período de soft opening. Acreditamos que até

com uma diária média de R$ 220,00 e taxa que faltava em Maceió”, assegurou Ramos.

O empreendimento conta com 249 apartamentos bastante modernos e funcionais 51

Fotos: Divulgação

Implantação

Mesmo sendo um hotel padrão econômico, o empreendimento oferece apartamentos muito confortáveis

Maringá (PR) ganha hotel da bandeira Sleep Inn A Atlantica Hotels inaugurou no último dia 26 de

abril, o Sleep Inn Maringá, localizado na Av. Dr. Vladi-

mir Babkov, 565, no Parque Industrial Mario Bulhões,

município se interliga aos grandes centros urbanos de Santa Catarina, São Paulo e Mato Grosso do Sul por uma boa malha rodoviária, além de fazer parte

da rota internacional de cargas por meio do Aeroporto Regional de Maringá”, conclui.

em Maringá (PR). Além de ser uma das três maio-

res cidades do Paraná é a sétima mais populosa da região Sul do Brasil. Localizado a 300 metros do Aeroporto Regional de Maringá, o empreendimento possui o melhor endereço da cidade para viajantes

a trabalho e a lazer. O empreendimento deman-

dou investimentos de R$ 13 milhões e o portfólio da marca Sleep Inn reúne, no País, oito hotéis, com presença também em Campinas, Vitória, Manaus,

Guarulhos, Pindamonhangaba, Macaé e Jacareí, cuja oferta chega a 1,3 mil apartamentos.

De acordo com Guilherme Martini, vice-presi-

Intercity abre as portas de condohotel em Bauru (SP) No final do mês de março, a cidade de Bauru,

no interior de São Paulo, recebeu mais uma opção

de hospedagem. Foi inaugurado o hotel Intercity Bauru, o primeiro empreendimento da Bild Desen-

volvimento Imobiliário no município. A empresa já conta com mais de 10 anos de atividade em Ribeirão Preto, Franca e Araraquara.

dente de Operações da Atlantica Hotels, Maringá

é um município estratégico para o crescimento da companhia. “Vários segmentos do setor indus-

trial, como o metal mecânico, a agroindústria e a moda tornam Maringá importante polo de turismo a negócios e por sua excelente qualidade de vida,

beneficiada por parques, academias públicas, gastronomia diversificada e excelente rede de en-

tretenimento com teatros, cinemas e shoppings, a cidade gera ampla demanda de turismo a lazer”,

declara o executivo. Martini ainda ressalta que “o 52

Detalhe do apartamento do novo Intercity Bauru (SP)

Implantação O hotel conta com 221 quartos, lobby bar

e restaurante, estacionamento cortesia, wi-

fi free, fitness center, salas de eventos, lavanderia, business center, além de ser Pet

Friendly. O hotel está próximo à Avenida Getúlio Vargas e à rodovia Marechal Ron-

don, com fácil acesso ao Bauru Shopping, edifícios comerciais e também a restaurantes e bares da cidade.

O Intercity Bauru, que teve suas obras

iniciadas em 2014, funcionará no sistema condo-hotel. Através desse modelo, o in-

vestimento em hotelaria foi democratizado, uma vez que cada apartamento pode ter um proprietário diferente, todos compartilhando os resultados gerados. Durante

quatro

empreendimento

anos

gerou

cerca

obras, de

500

empregos diretos e indiretos na cidade. Segundo o diretor da Bild Desenvolvimento

Imobiliário em Bauru, Mauri Leite, esta foi a primeira obra da Bild em Bauru, construída em um novo modelo de negócios para

o mercado hoteleiro local. “Este é um empreendimento moderno, com ótima localização e fácil acesso, próximo a pontos

comerciais e serviços de conveniência.

Trouxemos para a cidade a bandeira Intercity, com o apoio da Bild que possui em seu portfólio uma extensa linha de produtos”, disse.

Jaqueline de Oliveira, gerente geral do

hotel, vê com muita expectativa a chegada da rede no interior de São Paulo: “Bauru

é um centro regional, polo universitário com instituições importantes no âmbito nacional.

Estrategicamente

está

bem

localizada entre rodovias que canalizam

fluxos do estado do Paraná e Mato Grosso do Sul, além de cidades importantes

do interior de São Paulo. Com tudo isso, esperamos agregar valor a hotelaria da cidade e impulsionar o desenvolvimento comercial da zona sul”, destaca.

Atualmente, além do Intercity Bauru,

a Bild também é responsável por outros

quatro empreendimentos na cidade: o recém lançado Duo Residence Club, além do Vivaz Home Resort, Avalon e Vivant, em fase obras. Em cinco anos de atividades em

Implantação Bauru, a Bild já lançou 1.037 unidades. Em 10 anos de

vivenciar a cultura local, passando por diversas

cidades que atua e 13 empreendimentos entregues.

voltar no tempo. Além disso, Patos de Minas recebe

atuação, a empresa conta com 29 lançamentos nas

propriedades campestres, que fazem o visitante anualmente a Festa Nacional do Milho (Fenamilho).

Durante o evento são realizados shows, festivais

ibis budget Patos de Minas entra em operação Considerada

polo

regional

destino

investimentos de agropecuária, Patos de Minas,

localizada no triângulo mineiro, passa a ter um

ibis Budget, bandeira econômica e inteligente da AccorHotels. O hotel está localizado em frente ao

Parque de Exposições e possui seis andares, com 120

quartos no total e com o objetivo de atrair moradores locais. O café é aberto para as pessoas da cidade, que podem degustar comidas de qualidade por um bom preço.

A cidade apresenta grande potencial para

receber turistas de eventos, negócios e ecoturismo,

oferecendo toda a infraestrutura necessária para atender bem aos visitantes. Também faz parte

do Circuito Turístico Tropeiros de Minas, ligada ao turismo rural, e é uma ótima opção para quem quer

gastronômicos, desfiles e feiras de máquinas

agrícolas. Cada edição da Fenamilho atrai mais

de 300 mil visitantes à cidade, sempre no mês de maio. O Vice-presidente Executivo de Operações das marcas Ibis, Ibis Styles e Ibis Budget da AccorHotels

na América do Sul, Franck Pruvost destaca: “Agora os visitantes de Patos de Minas terão um hotel com conforto, design moderno e preço acessível. A marca ibis budget é a escolha perfeita para compradores

inteligentes, que sempre privilegiam o melhor custo

benefício e uma hospedagem tranquila. O foco é para pessoas que querem curtir a cidade ao máximo”.

Os dormitórios são decorados com o novo con-

ceito de quartos NEST da marca trazendo como

inovação a posição da cama e da TV, por exemplo, com soluções criativas que resultam em mais espaço, modernidade. Para os viajantes que muitas

vezes ficam com suas roupas amassadas, existe uma sala de passar disponível e gratuita.

O ibis Patos de Minas já segue o novo conceito arquitetônico da marca 54

Administração

O conceito da nova decoração já está sendo implantado nas unidades do Brasil, como em São José dos Campos

Hotéis Golden Tulip no Brasil e no mundo implementam novo conceito A rede assumiu a missão de reencantar seus hóspedes durante a sua estada Em resposta a um estudo das necessidades e

preferências da atual e da próxima geração de viajantes, a rede de hotéis Golden Tulip, pertencente ao grupo Louvre Hotels, reposicionou sua marca. A rede assumiu a missão de reencantar seus hóspedes du-

rante a sua estada, oferecendo uma gama de serviços e novos espaços aliados à tecnologia. O perfil

pode estar trabalhando em um ambiente charmoso, acolhedor, moderno, seja em uma área externa do

hotel ou no restaurante sofisticado logo em seguida

à pausa para o almoço. Não existe mais o tempo que separa o trabalho do lazer. O design do projeto foi

todo concebido para permitir a troca, com grandes mesas, espaços abertos e convidativos”, comenta

Tomás Ramos, embaixador da Golden Tulip para América Latina.

As duas novas estrelas da rede que já nasceram

dinâmico, conectado e acostumado ao trabalho

com o novo posicionamento “playtime anytime”

centemente implementado pelos hotéis da rede na

o Golden Tulip Skybay Gyeongpo, na Coreia do Sul.

remoto norteou o novo conceito e design que foi reChina, em Cuba, Coreia do Sul e França.

No Brasil, tanto o Golden Tulip Natal Ponta Negra,

no Rio Grande do Norte, quanto o Golden Tulip São

José dos Campos, em São Paulo, já iniciaram o processo de adequação ao novo conceito da marca

que privilegia os hóspedes “bleisure”, uma associação entre as palavras business e leisure, de pessoas

que aproveitam as viagens a trabalho para ter momentos de lazer. “Estamos totalmente conectados e com mobilidade, então temos um executivo que

são o Golden Tulip Águas Claras Resort, em Cuba, e A vista paradisíaca dos dois hotéis, que oferecem centros de convenções completos e opções de

lazer, transformou a estada dos viajantes em uma

experiência única. “Começamos a implantar o novo conceito da marca em Natal e São José dos Campos

e percebemos uma ótima aceitação dos hóspedes, como já sabemos que está acontecendo nos outros

países em que a Golden Tulip realizou as mudanças,

como Cuba, Coreia e em Shangai, na China”, avalia Tomás Ramos.

Administração

Tomás Ramos: “Já percebemos uma ótima aceitação dos hóspedes pelo novo conceito”

Novo conceito

forma O Bom de Viajar, na qual os viajantes podem

As alterações englobam não só a decoração e

pesquisar sobre dicas de bagagem, de viagens

projeto é um marco. Os produtos, uniformes e itens

reservas em um dos hotéis Golden Tulip do Brasil,

um novo ar, mais moderno e em linha com a pro-

Natal Ponta Negra, Golden Tulip Porto Vitória, Golden

completa, com staff vestido nas cores da marca,

Jardins, Golden Tulip Goiânia Address, Golden Tulip

mobiliário, mas os serviços, abordagem e equipe. “O

com crianças, por playlists para passeios e fazer

de beleza, com nova fragrância, também receberão

são eles: Golden Tulip Brasília Alvorada, Golden Tulip

posta e o novo conceito. Será uma nova roupagem

Tulip São José dos Campos, Golden Tulip São Paulo

da governança à recepção, num visual moderno,

Belém, Golden Tulip Cuiabá e Golden Tulip Salvador.

descontraído e prezando sempre pelo conforto dos colaboradores, para que passem verdadeiramente o conforto que oferecemos para nossos hóspedes”, acrescenta o executivo.

Assim como não há mais uma separação para

a hora do trabalho e lazer, cada vez mais hóspedes

também não querem se separar de seus “peludos”

durante suas viagens. Como cães e gatos são como membros da família dos viajantes que prezam pela companhia dos bichanos e qualidade na acomoda-

ção, os hotéis Golden Tulip Porto Vitória, Golden Tulip São José dos Campos e Golden Tulip Natal Ponta

Negra agora são pet friendly. Neles, é possível levar cães e gatos, mas apenas um animal por reserva,

que podem passear por toda a área externa dos hotéis e até ficarem nos quartos sozinhos por algu-

mas horas. As reservas devem ser feitas pela plata56

A rede tem três hotéis pet friendly no Brasil

Foto: Rafael Pires

Administração

Fachada do novo Laghetto Allegro Alpenhaus, em Gramado (RS)

Laghetto Hotéis assume novo empreendimento em Gramado (RS)

em outras quatro cidades do País, chegando a 20 hotéis em 2021.

No último mês de março, a Laghetto Hotéis deu

início a mais uma operação em Gramado (RS). O

o empreendimento conta com estacionamento,

Bourbon Ibirapuera adota novo modelo de gestão e espera faturar R$ 65 milhões em 2018

ness center, bicicletário, piscina coberta aquecida

comemorando recorde de faturamento histórico

O estabelecimento fica perto do centro da ci-

Com desempenho positivo no primeiro trimestre

novo hotel da rede passou a ser chamado de La-

ghetto Allegro Alpenhaus. Com 98 apartamentos, wi-fi, web space, sala de jogos, espaço kids, fite sala de reuniões.

dade e apenas à 100m da Expogramado, local onde ocorre um dos principais espetáculos do Natal Luz, o Grande Desfile de Natal. O endereço é

Av. Borges de Medeiros, 4206. O comando do hotel

O Hotel Bourbon Convention Ibirapuera está

do empreendimento desde o último semestre. do ano, o hotel prevê crescimento de 23% em

2018, que representa faturamento na ordem de R$ 65 milhões no acumulado.

Após diversas análises de cenários, revistos

está a cargo de Cláudio Leal.

pela alta administração do empreendimento

nove em Gramado, um em Bento Gonçalves, um

vestidores, diversas ações foram implementa-

Atualmente, a empresa conta com 14 hotéis:

em Canela, dois em Porto Alegre e um no Rio de Janeiro, eles são distribuídos em cinco bandeiras

que atendem diferentes perfis de clientes, num

total de 1.855 apartamentos. Para os próximos anos, estão em construção empreendimentos

e exposto ao Conselho de Administração e Indas desde o ano de 2016. Várias plataformas de

tecnologia passaram a ser usadas de acordo com o novo modelo de gestão para a melhora na performance da equipe gerencial, permitindo

acompanhamento diário de receitas e despe57

Administração

Fotos: Divulgação

público pelos meios on e offline. A melhoria da

performance e aumento de vendas também se devem às estratégias de divulgação, bem como

a criação e monitoramento de campanhas mais consistentes por meio de ferramentas de email marketing, CRM, Google e redes sociais.

Além da forte atuação no segmento Mice e

corporativo por atender as necessidades de cada empresa, ações sistemáticas de relacio-

namento foram tomadas em 2017, onde o BourFachada do Bourbon Convention Ibirapuera (SP)

sas, além da criação de novos indicadores estratégicos e operacionais.

Para isso, foi necessário preparar o

empreendimento revendo seus processos,

equipes, parceiros, fornecedores, área comercial e tecnologia, adotando um modelo

gestão

para

atender

mudanças do mercado hoteleiro e o

mercado regional de acordo com as perspectivas da economia do país.

A estrutura operacional se adequou

às mudanças de mercado, tal como acontecem

eventos

recém-inaugurado

São

realizados Paulo

Expo

Imigrantes, que beneficiou o mercado local. A localização expande o atendimento

além do público corporativo, hospedando

quem acompanha o calendário de Feiras,

circuito de eventos e shows da cidade. Com isso, o empreendimento introduziu novas

categorias

surgindo ampliar

também

apartamentos,

necessidade

capacidade

Alimentos & Bebidas.

setor

Estratégias

O setor de Alimentos & Bebidas adotou

novas práticas de geração de recei-

tas com criatividade, saindo do modelo tradicional e investindo em festivais gas-

tronômicos, revisão de cardápios, entretenimento com os clientes em ações sazonais e pontuais, projetando um aumento na receita em 18%.

O Marketing, coordenado por Audi

Tiburzio,

consolida

imagem

complexo e fideliza cada vez mais o 58

bon Ibirapuera reuniu cerca de 2.000 formadores de opinião, entre eles, agentes de viagens, orga-

nizadores de eventos, secretárias e gestores de viagens. Todas as ações realizadas e andamen-

to fizeram com que a departamento de eventos estipulasse a sua meta de crescimento em 50%.

O empreendimento também firmou parceria comercial com a GHS Global Hospitality Solu-

tions para ativar de forma concisa o mercado internacional.

Administração

Gil Zanchi: “os sócios poderão fazer reservas e resgatar pontos em 29 marcas, compostas por 6,5 mil hotéis em 127 países e territórios”

Marriott Internacional unifica programa de fidelidade para 110 milhões de membros

A rede hoteleira Marriott fez esse anúncio

global no último dia 16 de abril unificando benefícios para sócios do Marriott Rewards, The Ritz-

Carlton Rewards e Starwood Preferred Guest,

que será implementado a partir de agosto deste ano. O resultado será um programa de fidelidade

que dará aos 110 milhões de membros dos três programas a chance de acumular pontos com mais rapidez do que nos programas anteriores

— em média, 20% mais pontos para cada dó-

lar gasto. Quem fez esse anúncio no Brasil foi Gil

poderão ser adquiridos em dinheiro por todos os hóspedes. Haverá ainda eventos exclusivos para sócios, a serem adquiridos com pontos, como a série personalizada Moments Live.

Mas ele destaca que essas mudanças só

acontecerão a partir de agosto, quando os só-

cios terão a oportunidade de unificar suas contas Marriott Rewards, The Ritz-Carlton Rewards

e SPG em uma só, com acesso a todo o port-

fólio. Os três nomes (Marriott Rewards, The RitzCarlton Rewards e SPG serão mantidos e darão

direito ao novo pacote de benefícios até a apresentação do novo título, em 2019.

Zanchi, General Manager no hotel Renaissnace

Acumular e resgatar pontos

reservas e resgatar pontos em 29 marcas, com-

poderão fazer reservas em hotéis de todo o

ritórios. Além disso, a plataforma de experiên-

SPG.com e nos aplicativos da Marriott e da SPG,

São Paulo. Segundo ele, os sócios poderão fazer

postas por 6,5 mil hotéis em 127 países e tercias Moments será ampliada e passará a contar com mais de 110 mil experiências em mil des-

tinos. Estarão disponíveis atrações e tours, que

Também

partir

agosto,

viajantes

portfólio pela primeira vez no site Marriott.com,

ou mesmo entrando em contato por meio das centrais de relacionamento do cliente. Outro fator importante, é que a partir de agosto, será

Administração possível acumular e resgatar pontos em todo o

portfólio de hotéis participantes, ganhar ainda mais benefícios e, com os novos níveis, atingir o

status Elite mais rapidamente. Por exemplo, dez estadias serão suficientes para atingir o status Silver Elite; para o Gold Elite serão necessárias

25 estadias. Esse será o novo padrão para os três programas. Os critérios para Platinum Elite e Platinum Premier Elite dos programas Marriott Rewards e The Ritz-Carlton Rewards serão

alinhados com a oferta atual do SPG (50 e 75

inum Premier Elite com mais de 100 estadias e

Nacional Inn adquire Hotel Boa Viagem Praia e expande presença em Recife (PE)

com o mais alto nível de personalização, junta-

com 54 hotéis próprios, acaba de consolidar

com status Lifetime manterão o reconhecimen-

Ela adquiriu o Hotel Boa Viagem Praia, de Recife,

estadias, respectivamente). Além disso, todos

os sócios do programa Ambassador (nível PlatUS$ 20 mil em despesas) receberão serviços

mente com todos os outros benefícios. Aqueles to desse status.

Quarto de luxo do Hotel Boa Viagem Praia

A Nacional Inn, maior rede hoteleira do Brasil

ainda mais a presença no Nordeste brasileiro. e passou administrá-lo no último dia 2 de abril

Administração com a bandeira Golden Park. Para se adequar

aos padrões da marca e se posicionar de forma bem competitiva no mercado, a Nacional Inn já iniciou um retrofit em várias áreas do hotel,

com previsão de ser concluído em 60 dias,

e incluindo a construção de um novo fitness

center. Esse hotel vem se somar aos dois outros

existentes da Rede em Recife. O Nacional Inn está localizado na praia de Boa Viagem e dispõe de 77 apartamentos e o Dan Inn com 150 apartamentos,

está localizado em Jaboatão dos Guararapes, região metropolitana do Recife. Já esse novo

empreendimento, o Golden Park Recife, conta com 95 apartamentos, sendo 14 da categoria luxo

e quatro suítes. Dispõe de três auditórios para

eventos – o maior deles comporta 200 pessoas. O hotel é dotado de restaurante 24 horas e piscina com cascata, ambos de frente para o mar.

O Diretor do Grupo Nacional Inn, Daniel Santos

está com uma expectativa muito positiva na performance desse empreendimento. “Além da infraestrutura, o imóvel tem excelente localização,

A moderna edificação é uma referência na

de frente para o mar”.

paisagem local

tal infraestrutura de apoio técnico para palestras

e workshops. Os quartos são equipados com TV’s

Travel Inn chega a Osasco (SP) através de uma conversão da bandeira Best Western

de tela plana de 32 polegadas, ar-condicionado, canais a cabo, cofre, secador de cabelos, mesa de trabalho, frigobar e wi-fi gratuito. Os hóspedes

também podem contar com um business center,

A Results Hotelaria fez a conversão do Best

academia, piscina e solário na cobertura, esta-

1º de abril o empreendimento passou a ser

cepção 24h, e um centro comercial com 25 lojas

Western Osasco Hotel e a partir do último dia

cionamento com manobrista, restaurante e re-

administrado com o nome de Travel Inn Osasco.

no térreo.

em número de habitantes e abriga indústrias de

incorporação desta nova unidade faz parte dos

e sedes de Federações como a CIESP, FACESP e

sas metas para este ano está o nosso propósito

Bradesco. Com isso, a Travel Inn passou a

carteira oferecendo os diferenciais da Rede Travel

principalmente para o turismo de negócios.

cial desses hotéis e flats”, finaliza o executivo.

A cidade é a 5ª maior do Estado de São Paulo

Segundo Felipe Gama, Diretor da Results, a

grande porte, empresas do comércio varejista

objetivos da empresa para 2018. “Entre as nos-

SEBRAE, entre outras, além da matriz do Banco

de trazer novos empreendimentos para a nossa

contar em seu portfólio com 11 hotéis voltados

Inn, principalmente para alavancar a área comer-

O empreendimento conta com 80 unidades

habitacionais e está localizado a 50 metros

da Avenida dos Autonomistas, principal via de

de Osasco. Vocacionado para o segmento cor-

Atlantica Hotels apresenta nova estrutura do departamento de operações

tos e convenções para até 100 participantes e to-

tráfego da cidade, muito próximo de dois Shoppings Centers, 800 metros de distância do centro porativo, o hotel dispõe de duas salas para even-

A Atlantica Hotels anuncia a contratação Mark

Campbell,

novo

Diretor

sênior

de 61

Administração

A equipe sob a coordenação de Guilherme Martini está bem afinada em busca de resultados

Operações, que passa a se reportar diretamente

Estratégica pela Qualidade e Produtividade pela

Operações da Atlantica. Ela visa aprimorar cada

reira como docente no Senac. Como gerente ger-

Guilherme

Martini,

Vice-presidente

vez mais a qualidade operacional dos hotéis

administrados pela companhia, focando na satisfação de hóspedes e investidores. Dentro da

diretoria de Mark Campbell, passam a se reunir as áreas de A&B; Suprimentos; Engenharia &

al, teve passagens por grandes empresas, como

Hotel Sol Jangada Fortaleza do Sol Meliá e Beach Park Hotéis e Turismo. Sua última posição foi como diretora de Hospitalidade da Costa do Sauípe.

Cecília se junta a Igor Camaratta, diretor di-

Manutenção; Integridade de Produtos e Branding

visional de Operações (DDO), responsável pelas

de Diego Soares para gerente sênior.

Matsumoto, DDO para São Paulo capital, Baixada

e; Implantação – nesta última, houve a promoção Mark Campbell é graduado em Direito pela

Universidade Federal da Bahia (UFBA), pós-grad-

uado em Direito Público pela mesma instituição e com pós-graduação em Administração de

Empresas pela UNIFACS – Laureate International Universities. Mark acumulou diversas experiên-

cias na Costa do Sauípe desde a sua abertura, no final de 2000, onde foi gestor das áreas de Aten-

regiões Sul e Centro-Oeste (exceto DF); à Cristina Santista e ABC; à Mariana Fiore, que também foi

promovida nesta reestruturação a DDO, mantendo seu escopo de atuação no interior de São

Paulo e a Marcelo Salomão que passa de dire-

tor de Suporte à Implantação ao cargo de DDO, ficando responsável por Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo.

Formado em Desenvolvimento de Software

dimento ao Cliente, Desenvolvimento de Produto,

pela PUC-RJ e com pós-graduação em Rede de

Outra chegada à Atlantica é de Cecilia Ca-

Marcelo Salomão está na Atlantica desde 2008,

Asset Management e Head de Operações.

margo, que passa a atuar como Gerente division-

al de Operações (GDO) da região Norte, Nordeste e Distrito Federal. Formada em Hotelaria pelo

SENAC/CEATEL e com pós-graduação em Gestão

Fundação Getúlio Vargas, Cecilia iniciou sua car-

Computadores pela Universidade Estácio de Sá,

quando começou como gerente de Projetos de Tecnologia da Informação, chegando a assumir a diretoria da área. Há cinco anos, vinha atuando como diretor de Suporte à Implantação.

Administração

Nossa presença em São Luís representa muito para nossos planos de crescimento

Blue Tree Hotels chega em São Luís do Maranhão

A Blue Tree Hotels, uma das maiores redes ho-

teleiras do Brasil comandada por Chieko Aoki, celebra sua chegada à capital do Maranhão, com a unidade Blue Tree Towers São Luís. A rede hoteleira

acaba de fechar parceria com os investidores, em formato de arquitetura de marca, transferindo ao hotel o know-how de consolidação de imagem e

marketing da Blue Tree, além do padrão de qualidade, eficiência e excelência nos serviços, características inconfundíveis do grupo.

Para oferecer ainda mais conforto e quali-

dade aos hóspedes, a nova unidade passará por melhorias, modernizando seus ambientes, entre

fitness center, quadra de tênis e campo de futebol, piscina infantil e adulto, bar na piscina com

deck panorâmico, restaurante, lobby bar, jardim

com plantas tropicais e estacionamento. Além disso, a unidade dispões de seis salas para even-

tos, com capacidade para abrigar variados tipos de cerimônias, comportando até 1.100 pessoas.

Para Chieko Aoki, a Blue Tree vive um mo-

mento muito gratificante e desafiador em levar a

qualidade e a cultura da rede hoteleira para São Luís do Maranhão. “A cada novo contrato, nossa

responsabilidade aumenta ainda mais, pois nos-

so objetivo é prezar pela qualidade das relações,

bem-estar dos hóspedes e consolidação da imagem do empreendimento”, ressalta Chieko.

eles os apartamentos e áreas comuns, inserindo no empreendimento o padrão Blue Tree Hotels.

São Luís do Maranhão, na Praia do Calhau, a ape-

Minas Hospitality Business comemora cinco anos de atividades

tos do aeroporto. O empreendimento possui 124

do cinco anos de atuação no mercado hoteleiro.

luxo, executivo e suítes executiva e máster.

Suítes, cresceu e no último mês completou o déci-

O hotel está localizado na melhor faixa litoral de

nas 10 minutos do Centro Histórico e a 20 minuapartamentos, divididos nas categorias superior, O Blue Tree Towers São Luís conta, ainda, com

uma ampla estrutura composta por spa, saunas,

A rede mineira de hotéis MHB está completan-

A primeira unidade começou da bandeira Ímpar

mo primeiro hotel sob o comando da rede. Atual-

mente, a rede administra o Ímpar Suítes Cidade 63

Administração

O hotel Impar Suites em Barão de Cocais (MG) é um dos empreendimentos administrados pela MHB

Nova, Expominas e Barão de Cocais; a bandeira

das, Daniel Baeta.

pominas, Antônio Carlos e Betim; o Ville Celestine

em busca de novos resultados positivos, estima-

Beagá Convention. São 1078 apartamentos ad-

diretos e indiretos, gerando emprego e renda para

supereconômica Stop Inn Cristiano Machado, ExCondo Hotel e Eventos; o Flat Califórnia e o Hotel

ministrados e para os próximos meses, mais dois empreendimentos devem se juntar ao grupo.

Até 2014, o único hotel gerenciado totalmente

pela rede era o Ímpar Cidade Nova. Com a expansão hoteleira de Belo Horizonte na Copa do

Mundo, a MHB expandiu seu player de gestão oferecendo diferentes opções para o mercado com bandeiras de custo mais baixo, hotéis para longa estadia e flats. Em 2017 o Ville Celestine e o

Ímpar Suítes foram eleitos os melhores hotéis em

estilo apart da cidade pelo renomado Booking.

Em 2018, os planos são de contínua expansão

se que o número de colaboradores chegue a 350 o corpo social dos hotéis. “Será também um ano

difícil e de muito trabalho, a economia dá sinais de recuperação, mas o impacto causado tanto

pela crise econômica, como pela super ofertas de hotéis na capital, demorará alguns anos para entrar em equilíbrio. Nosso posicionamento é de

continuar crescendo com responsabilidade, sem

perder a qualidade e paralelamente continuar

estruturando a empresa para absorver novas demandas”, conclui Baeta.

com. “Certamente, 2017 foi o melhor ano de todos

os 5, crescemos na contra-mão da crise, foi um

rização e musculatura, sendo assim, temos força

Wyndham planeja abrir dez empreendimentos no Brasil nos próximos meses

e intermediários, ganhamos vitrine na captação

de hotéis planeja abrir dez empreendimentos no

cado tão competitivo”, explica o Gerente de Ven-

téis de diversas marcas em seu portfólio. Quem

ano de muito trabalho e superação da equipe. Do ponto de vista estratégico, ganhamos capila-

para negociar melhor com nossos fornecedores de novos talentos e claro visibilidade nesse mer-

O maior grupo hoteleiro do mundo em número

País nos próximos meses, passando a ter 44 ho-

Administração esteve presente com quatro unidades no Brasil. Nos planos de novas marcas para o Brasil tam-

bém inclui a Trademark e a La Quinta. Essa é uma

nova marca que a Wyndham adquiriu recentemente por quase US$ 2 bilhões e ainda está em

fase de aprovação pelos órgãos de defesa da economia norte-americana. Com essa marca, a

Wyndham pretende atuar forte no mercado de resorts no Brasil.

IHG apresenta novas metas de responsabilidade social O

— Alejandro Moreno: “O Brasil é uma das prioridades no mundo para crescimento de consolidação de nossas marcas”

assegura isso é o Presidente e CEO do Wyndham Hotel Group para a América Latina e Caribe, Ale-

jandro Moreno. Segundo ele esse crescimento

no Brasil se dará de duas maneiras diferentes. Através de manutenção das empresas parcei-

ras, que continuam com permissão para instalar bandeiras da rede e utilizar o próprio know-how e assumir hotéis e projetos. Com essas ações,

Moreno está convicto no reforço da presença da Wyndham na América Latina e Caribe, onde a

companhia vem apresentando um crescimento

IHG

—

anunciou

InterContinental

suas

Responsabilidade do

progresso

metas

para

relação

até

feito

Hotels

2020

Group

Empresa detalhes

às

metas

estabelecidas para os cinco anos anteriores. Foram

publicadas

áreas

Informe

Empresa

Responsable 2017 as metas com foco em quatro ambiental,

maior

impacto:

impacto

sustentabilidade comunidade,

colaboradores e aquisições responsáveis.

A rede consolidou bons resultados em com-

paração com as metas de 2013-2017. Fez pro-

gressos importantes em diferentes áreas, como

a redução do uso de carbono e água em todos os hotéis, e treinamento de milhares de pessoas que vivem nas comunidades locais ao redor deles.

acelerado nos últimos anos.

Na região, está presente em 20 países, com

14 marcas, mais de 200 hotéis, que reúnem mais de 25.000 quartos. Com escritórios em Buenos Aires, São Paulo, México e Miami, o grupo conta

com mais de 100 colaboradores, que coordenam as atividades de franquia e gerenciamento hoteleiro na região. “O Brasil vem apresentando

um crescimento constante e ocupa hoje uma

posição de destaque na região e, por isso, seguimos crescendo com novos empreendimentos”, explica Moreno. Ele lembra que a Wyndham

está presente hoje em 18 cidades brasileiras com

sete bandeiras – entre elas Wyndham, Wyndham Garden, Ramada, Ramada Encore, Tryp, Super 8 e

Days Inn – o grupo possui 34 hotéis no país, com oferta de mais de 5.650 quartos. Moreno destaca também a intenção da Wyndham trazer para o Brasil a marca Dazzler, que já é consolidada na

Argentina, assim como Howard Johnson, que já 66

As metas de responsabilidade social da rede IHG são audaciosas

Administração Também obteve reconhecimento externo sig-

nificativo para nossos esforços, que incluíram ser premiados como líder da indústria em sustentab-

ilidade nos S&P Dow Jones Sustainability Índices 2017 - O mais prestigiado padrão de comparação global em termos de desempenho econômico corporativo, ambiental e social.

Com base em resultados positivos, a rede

trabalhou em colaboração com proprietários, fornecedores, colaboradores e acionistas para

Fachada do Grand Hotel Rayon

os próximos três anos. Essas metas adicionais se

que voltou a operar no último mês de fevereiro

também foram projetados para apoiar vários

Grand Hotel Rayon by Nobile - o empreendimento

da O.N.U.

modernização,

estabelecer 11 novas metas que serão guia para concentram nas quatro áreas mencionadas. Eles

em Curitiba (PR). Além da nova assinatura -

dos objetivos de desenvolvimento sustentável

também e

passou

repensou

por

aumentou

sua

sustentabilidade

processo

conectividade do

negócio.

O retrofit dos ambientes foi assinado pelo

Nobile Hotéis firma parceria com o Grand Hotel Rayon A

parceria

comercial

visa

reforçar

arquiteto Eduardo Mourão. “Buscamos, com essa parceria, reinserir o Rayon no mercado como o

posicionamento nacional do empreendimento

a melhor opção de hospedagem e eventos na capital paranaense. Nossas expectativas são as

melhores, já que Curitiba vem recebendo muitos

Administração investimentos explica

Marilis

executiva do hotel.

turismo

Borcath

hospitalidade”,

Faggiani,

Diretora

O empreendimento conta com 159 aparta-

mentos e está localizado na região central da

capital paranaense, ao lado da Rua 24 Horas. Alia qualidade e excelência em hospedagem, eventos e gastronomia. O acordo comercial

que firmamos com o Grand Hotel Rayon by

Nobile será nos moldes de uma franquia, pois o hotel poderá utilizar a nossa marca que conta

com visibilidade nacionalmente e uma grande potência comercial de uma equipe espalhada por todo país” diz, Rafael Guaspari, Diretor Sênior de Desenvolvimento.

negócio está projetado para atingir a marca

de 140 hotéis e a equipe comercial passará a contar com 190 pessoas em 50 cidades

brasileiras. “O conhecimento e a reputação construída nesses quase 30 anos fortalecem a confiança na manutenção da excelência na

gestão hoteleira com profissionalismo, ética,

proximidade e transparência nos negócios, que sempre pautaram as nossas histórias”, complementa

Erica

Drumond,

presidente da Vert Hotéis.

Diretora

Explorando as potencialidades

A aliança estratégica explorará ao máximo

as potencialidades de ambas a partir da consolidação das plataformas de venda e operação das duas companhias, além da troca

Atlantica Hotels e Vert Hotéis fazem aliança estratégica de cerca de R$ 1 bilhão

de boas práticas para o aperfeiçoamento da gestão dos portfólios.

Segundo Giestas, a liderança do negócio

conta com as equipes das duas empresas para

O que era rumores no mercado hoteleiro,

ajudar na condução desse processo. A aliança

Hotéis firmaram no último dia 25 de abril uma

tante para a gestão mais segura e tranquila

nova potência no setor de administração

As duas companhias, referências em pa-

se concretizou. A Atlantica Hotels e a Vert

tem nesse time uma força colaborativa impor-

aliança estratégica e com isso, surge uma

para investidores, clientes e colaboradores.

hoteleira

drão internacional, contam com um diferen-

nacionais, próprias e internacionais, e prevê

empresas conseguem garantir maior proximi-

2018, consolidando-se como o segundo maior

dez nos processos e na tomada de decisão. “A

aliança nos posiciona também como maior

com a expertise em marketing e vendas da

América Latina, bem como a melhor opção de

hias cresçam expressivamente em âmbito na-

Giestas, CEO da Atlantica Hotels.

parceria”, finaliza Erica Drumond.

Brasil.

Com

novidade,

negócio passa a representar 19 marcas entre

cial valioso: por estarem baseadas no Brasil, as

um faturamento de cerca de R$ 1 bilhão já em

dade, agilidade e têm total autonomia e rapi-

do mercado, com mais de 20 mil quartos. “A

soma da força regional e bandeiras da Vert

negócio

Atlantica, possibilitará que as duas compan-

portfólio hoteleiro no Brasil”, explica Eduardo

cional. Estamos bastante otimistas com essa

multimarca

multissegmento

Segundo ele, essa aliança trará ganhos

significativos na operação das Redes. “Teremos capilaridade, melhores condições comerciais,

ganhos relacionados à distribuição, vendas cruzadas, inteligência de mercado, além do desenvolvimento da rede e da criação de novos produtos. Tudo isso resultará no incremento da nossa força comercial e de marca”, destaca Giestas.

De acordo com o executivo, a Atlantica e a

Vert estimam um crescimento de dois dígitos na receita dos hotéis em 2018, chegando, juntas, em quase 25% ano contra ano. O 68

Eduardo Giestas e Erica Drumond agora são parceiros de negócios

Mercado

Fotos: Divulgação

beneficiados pela redução de custos no ano passado, principalmente na área de alimentos

e bebidas, que recuaram 1,87%. “Somente os valores das frutas diminuíram cerca de 16%”, afirma o pesquisador.

No ano passado, 60,4% dos hóspedes uti-

lizaram os resorts para fins de lazer, 12,4% para negócios e 17,3% para eventos. Para 2018, estima-se que o segmento de eventos corporativos, que já foi responsável por 30% de ocupação no passado, se recupere. A receita média dos resorts associados a ABR obtida no ano de 2017 foi de R$ 892,13, um crescimento na ordem de 3,98%.

ABIH-BA divulga situação do setor hoteleiro no mês de março

Associação Brasileira de Resorts apresenta dados do setor

De acordo com a ABIH/BA - Associação

A ABR — Associação Brasileira de Resorts

Brasileira da Indústria de Hotéis da Bahia -, a

ceria com o Centro Universitário Senac, sob a

taxa de ocupação de 65,10% e diária média de

tonio Carlos Bonfato. Segundo o levantamento,

(indicador ponderado de desempenho) de 143,29.

obtida no ano de 2017 foi de R$ 892,13, um cres-

período do ano anterior, verifica-se melhora na

ção média foi de 59%, índice 7,13% inferior ao

em março de 2017, onde a estabilidade na diária

“Recuos como esse de 2017, devem ser enten-

para R$ 220,10 em março de 2018.

uma tendência de comportamento de merca-

afirmou que a tendência à recuperação da

ponto muito positivo, pois indica que os resorts

da hotelaria agora é recompor a diária média,

cio mesmo com ocupação aquém do esperado.

passados,

em 2018, apostamos no fortalecimento do seg-

com o setor público, visitando os principais

diz Alberto Cestrone,

Presidente da ABR. “Em

do aeroporto, a perspectiva de novos vôos e a

cimento surpreendente. Por conta da conjuntura

novos trechos da orla e a Casa do Carnaval

próprio país. Em 2017, com a retomada incipien-

neste ano”, pondera.

acaba de divulgar um estudo realizado em par-

rede hoteleira de Salvador apresentou em março

coordenação do professor e pesquisador An-

R$ 220,10. Dessa forma, resultou em um Revpar

a receita média dos resorts associados a ABR

Comparando-se com o desempenho do mesmo

cimento na ordem de 3,98%. A taxa de ocupa-

taxa de ocupação, obtendo uma taxa de 54,47%

recorde histórico registrado em 2016 de 63,5%.

média passou de R$ 219,78 em março de 2017

didos mais como um fator isolado do que como

O Presidente da ABIH-BA, Glicério Lemos

do. O bom desempenho da receita média é um

taxa de ocupação se mantêm, mas o desafio

conseguiram manter a rentabilidade do negó-

que continua baixa. “Como fizemos em anos

Aos poucos, caminhamos para a recuperação e,

visando divulgar o destino Salvador, em parceria

mento corporativo e do mercado internacional”,

mercados emissores de turistas. A privatização

2016, os resorts nacionais registraram um cres-

criação de atrativos como a requalificação de

econômica, os brasileiros preferiram viajar no

renovam as expectativas de melhor desempenho

te da economia, as pessoas começaram a viajar

Dos quatro polos hoteleiros da cidade, coube

estamos

retomando

mais para o exterior”, explica Bonfato.

O TRevPAR - Total Revenue per Available

Room

também

apresentou

decréscimo

3,43%, e teve média de R$ 526,11, com os melhores desempenhos registrados nos meses

de janeiro, julho, novembro e dezembro. Bonfato conta que os resorts brasileiros também foram 70

Glicério Lemos, Presidente da ABIH-BA

ações

Mercado ao tradicional da Barra-Rio Vermelho o melhor de-

sempenho, seguido pelos hotéis de Itapuã-Stella Maris, Centro-Pelourinho e Stiep-Pituba.

Os resultados são fruto da Pesquisa Conjuntural de

desempenho (Taxinfo), realizada em parceria entre a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – seções

Bahia e Brasil. Os dados são fornecidos diariamente

pelos próprios hotéis ao Portal Cesta Competitiva e a média resultante constitui indicador para avaliar

a evolução da atividade de hospedagem em nossa capital.

Hilton Barra Rio de Janeiro recebe premiação internacional

O empreendimento localizado na Barra da Tijuca,

no Rio de Janeiro, é o primeiro hotel Hilton Hotels& Resorts da América do Sul a receber o Connie Awards, o

prêmio mais cobiçado da Hilton, na categoria hotéis com menos de 500 quartos nas Américas. A premia-

ção anual celebra os incríveis esforços de hotéis da rede e seus membros de equipe ao redor do mundo. O Hilton Barra atingiu o mais alto nível de qualidade e

serviços da marca e isso é reconhecido com o prêmio. “É com enorme prazer que o Hilton Barra recebe o Connie Award. O prêmio é o reconhecimento de empenho e dedicação da nossa equipe em oferecer um produto

e serviço de excelência a nossos hóspedes e visitan-

tes. Além disso, indica que seguimos no caminho certo e nos incentiva a sermos cada vez melhor”, diz Klaus Ziller, Gerente geral do Hilton Barra.

A premiação coincide com outro momento de or-

No centro da foto, Klaus Ziller e funcionários do Hilton Barra com o Connie Award 71

Mercado gulho para o Hilton Barra. O gerente geral

borda infinita, restaurante, spa, o maior espelho

recebeu reconhecimento pelo trabalho das

para até 500 pessoas, entre outros atrativos.

celebra 30 anos de Hilton e, recentemente, mãos do vice-presidente de Operações para

América do Sul, Jose Juan Gonzalez, e do vicepresidente Sênior da companhia para Caribe e América Latina, Tom Potter.

Búzios Beach Resort é o novo associado da ABR

d´água

região,

centro

convenções

“Trabalhamos para acolher e não só para atender nossos hóspedes, tornando o serviço mais

natural

humano”,

declara

Edison

Chirayama, Diretor de hospitalidade do resort.

Booking, Decolar e Expedia não poderão mais exigir paridade de preços Isso faz parte de um acordo firmado por essas

empresas na semana passada e aprovado por

unanimidade no plenário do CADE — Conselho Administrativo de Defesa Econômica no início A piscina de borda infinita é uma das atrações do resort

O empreendimento, que já foi associado

da ABR, está localizado na praia de Tucuns,

em Armação de Búzios, na região dos Lagos, no Rio de Janeiro. O resort já foi administrado

anteriormente pela rede hoteleira jamaicana Super Clubs e pela brasileira Blue Tree. Conta com 335 unidades habitacionais, classificadas em seis categorias e distribuídas em vilas. Sua

Termos de Cessação de Conduta e essas

agências on-line renunciaram à atual política de cláusula de paridade de preços e condições imposta a hotéis que ofertam acomodações

em suas plataformas. Mas o Cade permitiu que a proibição de preço mais baixo seja aplicada para o site do próprio hotel. De acordo com o órgão antitruste, essa medida é justificável

porque minimiza a ocorrência do chamado

efeito carona no mercado de reservas on-

Foto: StockSnap/PIXABAY

infraestrutura compreende ainda piscina de

do último mês de abril. Foi feito um TCC —

As transações online são um caminho sem volta 72

Mercado line de hotéis. Isso acontece Nos termos dos

três principais agências de viagem on-line –

devem cessar o uso de cláusula de paridade

rantir que elas ofereçam preços, disponibili-

TCCs, Booking.com, Decolar.com e Expedia ampla em suas relações comerciais com

fornecedores de acomodações. Isto é, não é permitido aplicá-la para proibir melhores

ofertas, por parte desses estabelecimentos, em seus canais de venda off-line (balcão de reservas, agências de turismo físicas e canal

que têm natureza mais ampla – visam a ga-

dades de quartos e condições mais vantajosas

aos consumidores em relação àquelas oferta-

das pela rede hoteleira em seus próprios canais de venda (on-line e off-line) ou em plataformas de empresas concorrentes.

De acordo com estudos e evidências ob-

de atendimento telefônico). Também não mais

tidas, a imposição de cláusulas de paridade

praticados por outras agências de turismo

rência entre as agências, homogeneizando o

poderão exigir paridade em relação aos preços

on-line. Quando os vendedores e os clientes entram em contato por meio das plataformas on-line, mas depois fecham negócio fora dela.

O inquérito administrativo foi instaurado pela

Superintendência Geral em 2016, a partir de representação protocolada pelo FOHB — Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil.

As cláusulas de paridade aplicadas pelas

provoca dois efeitos principais: limita a concorpreço final ofertado ao consumidor; e dificulta a entrada de novos players no mercado, já que estratégias nesse sentido, como cobrança de

comissão mais baixa, não repercute no preço final em decorrência da paridade.

Nos termos dos TCCs, Booking.com, Decolar.

com e Expedia devem cessar o uso de cláu-

sula de paridade ampla em suas relações co-

Mercado merciais com fornecedores de acomodações.

list para seus hóspedes. Ela traz uma seleção

melhores ofertas, por parte desses estabe-

e às belas paisagens do local. Ao confirmar a

Isto é, não é permitido aplicá-la para proibir lecimentos, em seus canais de venda off-line (balcão de reservas, agências de turismo físicas e canal de atendimento telefônico).

Maitei Hotel lança Rádio no Spotify

de faixas que remetem às experiências únicas reserva, os visitantes recebem um e-mail com

o link da rádio no serviço de streaming e, além disso, ela pode ser ouvida nas dependências do hotel durante todo o dia.

SUDENE escolhe Resort La Torre por seu modelo de negócio Diversas

empresas

inscreveram

programa de incentivos e benefícios fiscais e

financeiros da SUDENE — Superintendência do Desenvolvimento do Nordeste, mas o único

empreendimento de Porto Seguro (BA) a ser escolhido foi o Resort La Torre. A escolha foi feita Fachada do Matei Hotel

O Maitei Hotel elaborou essa ideia pensan-

do na capacidade da música de transportar e criar sensações nos ouvintes, especialmente

pela criteriosa seleção da equipe examinadora

do órgão e de forma geral, os empreendimentos turísticos

são

pouco

nesse

programa que é mais focado na indústria.

Sob um modelo de gestão que prima por

quando está harmonizada com a essência do

geração de emprego e renda, ações sustentáveis

Com experiência de mais de 20 anos no

Resort La Torre foi escolhido entre os 88 pleitos

ambiente.

mercado da música, Lenara Leal é famosa por

personificar o espaço sonoro por meio de mui-

ta pesquisa, criando um som ambiente único e sob medida. Elaborada em parceria com a

consultora musical Lenara Leal, da Sintonia Consultoria Musical, o hotel localizado em Ar-

raial D’Ajuda, no Sul da Bahia, criou uma play-

e traz inúmeros benefícios sociais à região, o

baianos, dos 313 aprovados em 11 Estados, sendo a única empresa porto segurense a ser beneficiada com até 75% de IRPJ por dez anos.

Esse direito foi adquirido por cumprimento de todos os requisitos necessários para o

incentivo, seguindo uma minuciosa análise de crescimento,

obrigatoriamente

Vista aérea do La Torre Resort em Porto Seguro (BA) 74

contemplados

comprovado

Mercado

Mercado realizadas

animador em relação a 2017 (83%) e 2016 (80%).

documentos comprobatórios de todas as ações

não considerou estadias sustentáveis porque

nos

últimos

cinco

anos.

Foram

visitas in loco, fiscalizações e apresentação de da empresa relacionadas à sustentabilidade,

potencial de crescimento e, principalmente,

a geração de emprego, renda e qualificação profissional na região.

Além disso, o percentual de viajantes que

desconheciam sua existência continua a di-

minuir, sendo 30% este ano, em comparação aos 41% de 2017.

O termo ‘viagem sustentável’ é subjetivo, e

tem várias conotações para diferentes pessoas.

Entretanto, para quase metade dos via-

jantes globais (46%), ‘viagem sustentável’ sig-

Pesquisa revela que 94% dos brasileiros querem viajar de forma sustentável em 2018 Para celebrar o Dia da Terra ocorrido no

último dia 22 de abril, a Booking.com, empresa

logicamente corretas, liderando a lista do que as pessoas pensam quando ouvem o termo.

Inspiração sustentável

Quando se trata do que inspira as pessoas

que conecta os viajantes com opções de

a viajar de forma mais sustentável, parece que

os resultados de seu mais recente Relatório de

8 em cada 10 viajantes (81%), relataram que as

que a tendência de viagem “verde” continua a

nas últimas viagens foram suas inspirações

desejar viajar de forma mais sustentável em

enquanto pouco mais de dois terços (64%) dis-

(87%). Cerca de um terço (35%) dos viajantes

turismo pode ter nos destinos, e isso serve de

direntes lugares para se hospedar, divulgou

a viagem em si é o maior motivador. Cerca de

Viagem Sustentável global. A pesquisa indica

impressionantes paisagens naturais visitadas

ganhar força, já que 94% dos brasileiros afirmam

para viajarem de maneira mais sustentável,

2018, um número maior que a média global

seram que perceberam o impacto visível que o

brasileiros confirmam que frequentemente ou

inspiração.

Contudo, mais da metade

Superando eco-barreiras

sempre conseguem fazer esse tipo de viagem.

(59%) indica que

nunca, raramente ou apenas de vez em quando consegue

viajar

maneira

sustentável,

sugerindo que, ainda há muito espaço para transformar as intenções em ações.

Em meio aos brasileiros, os principais mo-

tivos pelos quais os viajantes escolhem esses lugares ecologicamente corretos para descan-

sar são para ajudar a reduzir o impacto ambiental (48%), ter uma experiência localmente

relevante (36%) e o desejo de se sentir bem em

relação a uma escolha de acomodação (36%). Olhando para o futuro, 8 em cada 10 brasileiros

(85%) pretendem ficar em uma acomodação sustentável em 2018, um panorama ainda mais

nifica ficar em acomodações verdes ou eco-

Enquanto

custo

adicional

percebido

ainda continua sendo a principal barreira para

os viajantes brasileiros interessados em um turismo mais sustentável, 76% deles estariam

dispostos a gastar pelo menos 5% a mais em suas viagens para garantir um baixo impacto no ambiente sempre que possível. Os indianos

se mostram os mais dispostos, com cerca de

um terço (32%) declarando que pagariam 15% ou mais, seguidos dos brasileiros (21%) e dos chineses (18%).

Além disso, a pesquisa indica que a falta de

informação e de certificação confiável representa um obstáculo significativo para a viagem

Mercado sustentável do brasileiro (32%), assim como na Índia, China e Japão, onde os viajantes mencionaram essa questão muito mais como uma

barreira do que como um custo adicional. Com o crescente interesse por viagens sustentáveis, os viajantes brasileiros ainda buscam manei-

ras mais fáceis de realizar esses desejos. Para

47%, os sites de reservas on-line poderiam oferecer um filtro para opções sustentáveis ou ecologicamente corretas, enquanto 31% ainda

buscam um padrão internacional para identificar acomodações ecologicamente corretas. Como

parte

desse

compromisso

melhorar as formas de descobrir e compartilhar os

esforços

sustentáveis

seus

próprios

parceiros de acomodações, a Booking.com está fazendo uma parceria com organizações como a Green Key, um rótulo ecológico reconhecido

internacionalmente, com critérios de premiação exigentes,

que

honra

gerenciamento

ambiental positivo. Como destaque, a Green Key premiou acomodações como “sustentáveis” em seu site.

O estudo Panorama apontou a situação da hotelaria no continente Sul-Americano

as perspectivas do setor hoteleiro na América

do Sul são positivas. “A região está barata para

Hotelaria Sul-Americana apresenta oportunidades de investimento, diz estudo Divulgado recentemente pela HVS/HotelInvest,

o estudo ‘Panorama’ apontou a situação da ho-

investidores internacionais e novas alternativas

de funding para o desenvolvimento de hotéis estão sendo estruturadas. A vinda de investidores mais qualificados para a região passa a ser mais provável”, declara.

Segundo o estudo, a desvalorização das moe-

telaria no continente Sul-Americano. Segundo a

das locais favorece a compra de ativos hoteleiros

que analisa dados de desempenho de 76.296 uni-

econômicas sensatas em países como Chile, Peru

pesquisa, realizada em associação com a STR e

dades habitacionais no Brasil e nos demais países

da América do Sul, o mercado na região apresenta oportunidades de investimento mesmo com a instabilidade econômica que afeta o continente.

O histórico de crescimento econômico da

na América do Sul. Além disso, as políticas macroe Colômbia proporcionam o desenvolvimento de

novos processos produtivos e o crescimento das exportações, com possíveis reflexos positivos para o setor hoteleiro.

No Brasil, o cenário é ainda é incerto e a hote-

maior parte dos países analisados continua

laria enfrenta um momento desafiador. Em 2015,

oportunidades em mercados em desenvolvim-

manda corporativa e de eventos, o que resultou

atraindo a atenção de investidores que buscam

ento. A desvalorização das moedas locais em relação ao dólar, em especial, faz com que ativos na América do Sul estejam mais acessíveis para

os investidores. Outro efeito do aumento do dólar tem sido o crescimento da demanda de lazer em diversos destinos.

Diogo Canteras, diretor da HVS South America

e sócio-diretor da HotelInvest afirma que no geral,

todas as capitais sofreram com a queda da dena queda das taxas de ocupação e redução da

diária média. O fator Copa do Mundo em 2014

também influiu na queda de tarifas. Os hotéis do Rio de Janeiro estão sendo muito afetados pela

crise na cadeia de petróleo e gás, mas apresentaram resultados positivos durante os Jogos Olímpicos de 2016.

O setor hoteleiro em São Paulo e Curitiba man77

Mercado teve os valores de diárias praticamente estáveis.

a maior produção de conteúdo para o mercado,

peroferta, já que nenhum empreendimento foi

a organização de um grande evento para a in-

Isso se deve, principalmente, a ausência de suinaugurado na capital paulista e foi aberto apenas um novo empreendimento em Curitiba. “Com a regulamentação do mercado de condo-hotéis,

um dos maiores riscos do setor foi mitigado: o de

pesquisas e estudos quantitativos e qualitativos; dústria da hotelaria e o mapeamento do mercado

hoteleiro brasileiro em conjunto com o CELOG, da Fundação Getulio Vargas.

A representação institucional junto a outros

superoferta. A compra de ativos hoteleiros e a

agentes do turismo e o poder público é outro eixo

ser alternativas para o crescimento das redes ho-

razão pela qual, durante a Assembleia, a partir

conversão de hotéis independentes passaram a

teleiras. É preciso estar atento às oportunidades”, explica Cristiano Vasques, managing director da HVS South America e sócio-diretor da HotelInvest.

que terá maior investimento nesta nova gestão,

de uma alteração estatutária, Orlando de Souza passa a ser Presidente Executivo. “O FOHB atua no

fortalecimento da indústria hoteleira que passa

por novos tempos. Tenho absoluta confiança que

poderemos trazer nos próximos três anos impor-

Alexandre Gehlen é o novo Presidente do FOHB

tantes contribuições para a hotelaria e o turismo, no geral” explicou Ghelen.

Ele foi eleito para o triênio 2018-2021 em chapa

única na primeira Assembléia Geral do ano do Fo-

rede Intercity e a vice-presidência administrativa

Hotel Nacional Inn São José dos Campos lança serviço VIP com exclusividade

rede Travel Inn. O CEO da Atlantica Hotels, Eduardo

hospedagem na cidade, o hotel Nacional Inn São

Accor Hotels; Cesar Nunes, Diretor de Marketing e

entes que compram superior e suítes têm direito ao

rum de Operadores Hoteleiros do Brasil, realizada

no último dia 28 de março. Gehlen é Presidente da e financeira estará a cargo de Manuel Gama, da

Giestas, juntamente com Patrick Mendes, CEO da Vendas da Atrio; Jayme Canet Neto, CEO da Dev-

ille Hoteis e Alexandre Solleiro, CEO da BHG, serão também vice-presidentes.

Dentre os objetivos da nova gestão destaca-se

Considerado uma das melhores opções de

José dos Campos lança serviço onde todos os cli-

Serviço VIP. Ele inclui tarifa diferenciada de aparta-

mento com check in VIP e kit de amenities especiais

da Natura. O hotel está localizado na Av. Deputado Benedito Matarazzo, ao lado do Shopping Center

Alguns dos diretores eleitos para o triênio 2018/2021 para comandar o FOHB

Mercado paço fitness, jacuzzi, piscina natural, sauna seca e

úmida, salão de jogos e um pequeno playground.

Além disso, existem nove salas e mais um anfiteatro para a realização de eventos, comportando até 800 O Hotel Nacional Inn é uma das referências de

pessoas.

hospedagem de qualidade no Vale do Paraíba

Vale, próximo da Embraer e do Aeroporto. “Os clien-

tes com direito ao Serviço VIP desfrutam de check

confortavelmente. Acrescente-se outros benefícios,

Abertas as inscrições para Prêmio Design & Technical Summit 2018 – Cutting Edge Hospitality

da Nacional Inn Hotéis, Daniel Santos.

quitetura nacional, a AccorHotels abriu as inscrições

in exclusivo, em área também exclusiva. Dispõem de água, cafezinho e fazem o check in sentados

como late check out e early check in”, diz o diretor O hotel possui 157 acomodações, 19 andares e

seis elevadores. Conta com serviço de lavandaria,

estacionamento cobrado à parte e room service 24

horas. A internet Wi-Fi e o café da manhã são cortesias para os hóspedes. É possível, ainda, almoçar

e jantar no local. O restaurante oferece cardápio à la carte ou buffet, de acordo com a ocupação. O empreendimento tem ampla área de lazer com es-

Para destacar novas ideias e promessas da ar-

para o Prêmio Design & Technical Summit – Cutting Edge 2018. Os reconhecimentos estão estabelecidos no edital de acordo com cada categoria, mas todas

contemplam uma viagem com acompanhante para um dos hotéis do Grupo na América do Sul. O ganhador da categoria Profissionais “1 espaço, 100 fun-

ções” receberá um contrato para desenvolvimento de projeto para um hotel AccorHotels, enquanto o

Mercado

share e multipropriedades cresce anualmente. Nos

últimos anos, entre 2012 e 2017, houve um crescimenA concorrida premiação está em sua terceira edição

to de 147% na entrada de novos sócios ao modelo de negócio. Em um recorte anual, 2017 apresentou cres-

cimento de 27% em relação ao ano anterior. O ano

vencedor da categoria “Equipamentos & Serviços”,

de 2018 sinaliza para a continuidade do crescimento

ais liberais, terá a oportunidade de implementar um

negócio oferece ao cliente e a possibilidade de pro-

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas

rantem um custo-benefício atrativo e conveniente

dedicada a colaboradores, empresas e profission-

com expectativas muito positivas. “A facilidade que o

projeto piloto em um dos hotéis do Grupo.

gramar com antecedência os dias de descanso ga-

até 30 de junho. Serão escolhidos dois projetos em

à cultura do brasileiro”, diz Maria Carolina Pinheiro,

cada categoria:

- Estudantes - 1 espaço, 100 funções;

Diretora-geral da RCI Brasil.

No outro lado da ponta, os números confirmam o

- Profissionais - 1 espaço, 100 funções;

bom momento da empresa e a confiança da retom-

Segundo Paulo Mancio, Vice-Presidente Sênior

dimentos afiliados à empresa cresceu cerca de 63%.

- Equipamentos & Serviços.

ada do setor. Nos últimos anos, a soma de empreen-

de Design & Technical Services AccorHotels América

Mesmo com a economia brasileira em recessão, em

ideias inovadoras do ponto de vista da tecnologia,

O indicadores positivos abriram frente para a ex-

do Sul, o objetivo é provocar o candidato a trazer

2017, o crescimento foi de 8%.

sustentabilidade e eficiência, resultando na melhor

pansão da equipe no Brasil. Desde janeiro, a RCI Brasil

este ano é o tópico ‘1 Espaço, 100 Funções’, que de-

empresa com o intuito de criar novas oportunidades

nos hotéis com soluções de multiusos, flexibilidade e

panhia é atrativa para toda a cadeia. Se por um lado

Os candidatos devem se inscrever pelo site http://

garantia de ocupação futura e baixa ociosidade, por

30 de junho de 2018. Entre os finalistas serão selecio-

destinos a ser escolhido e a certeza financeira de que

seguindo os critérios de sustentabilidade, inovação,

programou. O brasileiro, ainda que tenha reduzido

inalidade e criatividade.

um benefício adquirido, essa vontade de conhecer

dia do evento Design & Technical Summit – Cutting

vez mais demonstra esse perfil e comportamento do

experiência para o usuário. “Uma das apostas para

vem reestruturando e agregando capital humano à

safia o participante a pensar como trazer os espaços

e rentabilizar bons negócios. “A proposta da com-

fluidez em um mesmo espaço”, declarou.

temos os empreendimentos e propriedades com

www.summitaccorhotels.com, até às 23h59 do dia

outro temos o viajante com uma ampla gama de

nados os dois melhores projetos de cada categoria,

é possível vivenciar a experiência em um país que se

tecnologia, eficiência de processos, viabilidade, orig-

alguns itens de lazer, não deixou de viajar. É como

Os nomes dos vencedores serão anunciados no

novos lugares e culturas é latente e o mercado cada

Edge 2018, em 28 de agosto, no Hotel Pullman Vila

consumidor”, concluiu Maria Carolina.

Olímpia.

RCI Brasil cresceu 13% em vendas no mercado brasileiro em 2017

A RCI Brasil, tradicional empresa mundial em in-

tercâmbio de férias, comemora os bons números do acumulado de 2017 e as oportunidades do mer-

cado para 2018. Com o reaquecimento do mercado e as viagens retornando ao menu de opções dos

brasileiros, a empresa movimentou em 2017 um vol-

ume 13% maior de semanas vendidas em propriedades compartilhadas em comparação a 2016.

O interesse do brasileiro pelo mercado de time-

Maria Carolina Pinheiro: “O ano de 2018 sinaliza para a continuidade do cresci-

mento com expectativas muito positivas”

Gastronomia

Fotos: Divulgação

Gastronomia

Ragu de vitelo com risoto de mandioquinha e shitaki assado foi destaque no L’Hotel PortoBay

Hotéis participam da 22ª São Paulo Restaurant Week

vermelhas ou Torta mousse de maracujá com calda

de gastronomia, realizado em São Paulo no mês de

participaram desse evento. Foram eles: Pullman

preços acessíveis para o público. Ao todo, mais de

Pullman São Paulo Ibirapuera – Restaurante Taste

Em mais uma edição do evento internacional

abril, diversos hotéis levaram pratos requintados a 200 restaurantes participaram do que já se tornou um dos mais importantes eventos da América Latina. Chefs de todo o Brasil puderam usar sua criatividade para criar pratos com ingredientes de várias

partes do mundo. Todos os pratos incluíam entrada, prato principal e sobremesa.

O restaurante Trebbiano, localizado no mezanino

do L’HotelPortoBay São Paulo, ofereceu para entrada

Creme de couve-flor com gorgonzola ou Carpaccio

de salmão marinado com salada de abacate ao vinagrete de iogurte com wasabi. Como prato

principal, o restaurante sugeriu o Ragu de vitelo com risoto de mandioquinha e shitaki assado ou

Filé de congrio grelhado em crosta de gergelim ao molho de limão siciliano com legumes à primavera.

Para a sobremesa, Pudim suíço com calda de frutas 82

de chocolate.

Os empreendimentos da AccorHotels também

Guarulhos Airport – Restaurante: Base Bistrô & Bar; It Food & Lounge; Pullman São Paulo Vila Olímpia –

Restaurante HUB Food Art Lounge; Novotel Jaraguá São Paulo Conventions – 365 Restaurante; Novotel

São Paulo Morumbi – 365 Restaurante; Hotel Belas

Artes managed by AccorHotels. Os restaurantes ainda

apresentaram carta de vinhos e vários rótulos de

cervejas e drinks. Os valores dos pratos foram fixos nos restaurantes destes hotéis: para o menu tradicional,

o almoço custava R$ 46,90 e o jantar R$ 58,90. Já

para o menu premium, era necessário fazer reserva no site do evento. Nesta opção, o almoço teve preço de R$ 68,00 e o jantar possuía o valor de R$ 89,00. Em

todos acrescentava-se R$ 1,00 como doação, valor destinado a projetos beneficentes apoiados pelo festival, e que é opcional.

Um dos destaques do almoço foi o do Novotel

Gastronomia Jaraguá São Paulo Convention que teve como

menu: entrada Brasil – biju de tapioca com camarão grelhado, saladinha de ervas frescas da horta com

sorbet de manga ou Itália – tosta de parmesão e mozzarella de búfala recheada com tomate cereja assado enrolada em rúcula; prato principal Argentina – parrillada de contrafilé, frango e linguiça na brasa

com chimichurri caseiro, humita (pamonha) e arroz branco ou Espanha – polvo tostado com batatas

bravas e alho confitado; sobremesa França – duo de

mini crème brûlée e macarron de frutas vermelhas ou Inglaterra – crumble de caramelo e maçã ao gengibre com sorvete caseiro de nata.

Hotel Saint Andrews promoveu jantar com degustação de champagnes Ruinart

O luxuoso hotel localizado em Gramado (RS), apre-

sentou no último dia 14 de abril a experiência RuinartInterprétation. Na ocasião, foi servido um jantar harmonizado com os champagnes Ruinart Blanc de

Blancs e Ruinart Rosé. O jantar fez parte do Festival Sabores de Outono, que aconteceu no hotel de 13 a 15 de

abril. Cada prato do menu, elaborado pelo chef André Soares, compos a harmonização perfeita com os

champagnes de uma das mais tradicionais Maisons

Cada etapa do jantar foi harmonizada com um tipod e champagne da marca no Saint Andrews (RS)

Gastronomia

da França. Para os hóspedes, o cardápio foi incluso na diária.

Conduzida pela Brand Manager de Ruinart no Brasil,

Adriana Celes, no Restaurante Primrose, a experiência

aconteceu ao redor dos champagnes e de um coffret

olfativo exclusivo da Maison. Nele, encontravam-se oito pequenos frascos que continham os principais aromas que compõem o bouquet dos champagnesRuinart.

Para começar, bastava mergulhar uma pequena

tira de papel em cada um dos frascos, sentir o aroma

e tentar identificar sua origem, e um livreto com as

famílias olfativas ajuda a decifrá-las. A revelação do coffret foi o nono e último frasco, que detém a interpretação olfativa dos champagnes pelo Chef de Cave

de Ruinart, Frédéric de Panaïotis. Uma vez que a experiência fosse concluída, foi revelada a complexidade e riqueza excepcional desses champagnes.

Confira o menu do jantar especial:

Entrada: Foie mi cuit, maçã e brotos – Harmonizado

com Ruinart Blanc de Blancs ou Tartine quente de tomates e queijo de cabra – Harmonizado com Ruinart

Blanc de Blancs ; Prato principal: Camarões e spaguete

de cenoura e alho poró em manteiga de bergamota e manjericão – Harmonizado com Ruinart Blanc de

Blancs ou Bacalhau confitado em azeite de especiarias, farofa

de San Daniele e velouté de espinafre –

Harmonizado com RuinartRosé e Milanesa de vitela e risoto de cogumelos do terroir ao aroma de trufas –

Harmonizado com RuinartRosé. Para sobremesa: Sopa de frutas do bosque, espuma de amêndoas e sorbet de laranja – Harmonizado com Ruinart Rosé.

Salada mix com salmão defumado, abacate e molho de maracujá: novo prato do The Rooftop, no Yoo2 Rio de Janeiro

branco com raspas de limão siciliano, ciboulette e molho oriental. A lula crocante com chips de mandioca

e vinagrete de palmito de pupunha, o espetinho de polvo com maçã verde e parma (molho agridoce) e o croquete de beringela defumada são outros componentes do novo cardápio. Para hóspedes, o

The Rooftop abre a partir das 10h. Para público geral,

mediante reservas de segunda a quinta, das 17h00 às 23h00, sexta e sábado, das 17h00 até 00h00 e domingo, das 10h00 às 23h00.

Wish Foz e Belmond Hotel das Cataratas promovem ação conjunta de gastronomia

Os hotéis Wish Foz do Iguaçu e o Belmond Hotel

das Cataratas realizaram em abril um projeto inédito para moradores da cidade de Foz de Iguaçu (PR) e região. Trata-se do primeiro Sunset Duo,

uma iniciativa que une os hotéis em uma ação que

Restaurante do Yoo2 Rio lança novo cardápio

O restaurante The Rooftop, situado no Yoo2 Rio by-

Intercity apresenta um novo cardápio. Assinado pelo

chef Thiago Possato, o menu contará com opções

envolve música, drinks especiais e gastronomia.

O SunsetWish Foz &Belmond Hotel das Cataratas

aconteceu no campo de golfe do Wish Foz. Para o evento, foi montado um palco com atrações de Curitiba, como a banda Bigode Groove e o DJ Fefo, que

para diferentes paladares, acompanhadas dos drinks do espaço. Uma das novidades é a trilogia de ham-

búrguer composta por pão de beterraba com carne vegetariana, pão de açafrão com carne de camarão

e pão de brioche com blend de costela. Outra opção

são os dadinhos de tapioca com ragu de costela e chutney de manga e as tapas servidos com guacamole de camarão e bacalhau com jalapenho e chilli.

Para quem prefere opções mais leves, o chef

preparou a salada mix com salmão defumado,

abacate e molho de maracujá ou os tiraditos de peixe

Espaço onde foi realizado o Sunset Duo, no Paraná

Gastronomia

levará um setlist com sucessos de grandes artistas do cenário nacional e internacional.

chef convidado, Marco Espinoza.

Na mesa de frios, foi servido o ceviche tai (de atum

A tarde de música incluiu ainda uma seleção de

com leite de coco e chips de coco); e a terrina de

mond Hotel das Cataratas, além de open bar de

os pratos quentes, foi oferecido o cremoso de quinoa

canapés gourmet feita pela equipe Wish Foz &Belespumante, vinho rosé, gin e soft drinks.

pato com geleia de rocoto (pimenta peruana). Entre

com agrião e camarões empanizados em quinoa;

e os chipirones com recheio de camarão e polvo e molho de huacatay e queijos. E, entre as sobremesas,

Transamerica São Paulo recebeu chef Marco Espinoza para Cooking Class

os chefs recomendaram os churros de chica morada e os suspiros de chirimolla.

Nesse mês de maio, o Brasil se torna palco do

O hotel Transamerica São Paulo, localizado na

Transamérica Mundi, destacando em nosso imenso

dezembro um calendário de atividades gastronômi-

renciadas tanto em gastronomia como lazer. De-

zona Sul paulistana, está promovendo até o mês de cas denominada Transamerica Mundi. A primeira

edição do evento aconteceu no último mês de abril e

teve o Peru como tema das refeições, decoração, exposição fotográfica e demais atrações, que tiveram início.

O chef peruano Marco Espinoza, do restaurante

Lima Cocina Peruana, foi um dos destaques da pro-

gramação que aconteceu de 7 a 14 de abril. Espinoza

ministrou no dia 14 de abril uma Cooking Class, em que ensinou a cozinhar pratos peruanos, utilizando a

panela wok. Em seguida, foi servido almoço peruano

no restaurante Anturius, com buffet temático elaborado pelo chef executivo do hotel, Danilo Brasil, e pelo

território seis biomas que permitem criações dife-

pois de uma breve pausa para a Copa do Mundo, o festival retorna em agosto com New Orleans e

seu legado multicultural que traz influências fran-

cesas, espanholas e afro-americanas não apenas na culinária, mas principalmente na música. Em

setembro, o retorno à América do Sul, com o Chile,

suas belezas naturais e, claro, seus vinhos. Outubro ganha ares de festa com a cultura e gastronomia

do México. E fechando a lista, o melhor que o nosso vizinho Uruguai tem a oferecer em novembro. Mas o Transamerica Mundi não acaba aí. Em dezembro, os

melhores pratos oferecidos ao longo do ano voltam em um Tour Gastronômico pelas Américas.

Ceviche preparado pelo Chef Marco Espinoza para o evento 85

Gastronomia

com decoração e menu totalmente reformulados. E

quem assina o cardápio é o renomado Chef italiano radicado no Brasil, Luciano Boseggia. Após mais

de seis anos trabalhando no Rio de Janeiro, o Chef voltou a São Paulo, para assinar esse novo cardápio

no Verbena. Ele empregará seu estilo também em

outros detalhes, como a composição das mesas e a decoração do restaurante, por exemplo.

A culinária clássica, do Norte da Itália, dá o tom

do cardápio: especialidades de Boseggia, as polentas e risotos estão no menu, assim como aves, carnes, frutos do mar, massas e peixes. O creme

brûlée com açafrão e mel trufado e a pavlova de O Chef italiano Luciano Boseggia está radicado no Bra-

frutas vermelhas com sorvete La Basque destacam-

renomados restaurantes

feições, o Verbena possui adega com cerca de 200

Luciano Boseggia assina novo cardápio do restaurante Verbena

por sua atuação à frente do Fasano, onde permane-

sil desde 1985 e conquistou fama por ter trabalhado em

O espaço gastronômico mais exclusivo do ho-

tel Transamérica São Paulo, localizado na zona Sul paulistana, foi reaberto no último dia 24 de abril

se entre as sobremesas. E, para acompanhar as rerótulos (800 garrafas).

Desde 1985 no Brasil, Boseggia conquistou fama

ceu por 14 anos. Depois, passou por Parigi, Gero, Gero Caffè, Cardinale, Osteria Don Boseggia, Palazzo Grimaldi, Malatesta e Alloro.

O restaurante Verbana ficou ainda mais aconchegante com essa reforma 86

Responsabilidade

Socioambiental

Grupos de colaboradores da AccorHotels que participaram dessa ação

Colaboradores da AccorHotels participam de plantio de árvores nas nascentes do Rio São Francisco

os colaboradores que atuam na área de governança

da AccorHotels estiveram no final do mês de março,

Comunicação e Responsabilidade Social Corporativa

Um grupo de colaboradores de várias unidades

participando de plantio de árvores nas nascentes do Rio

São Francisco, na Serra da Canastra em Minas Gerais. Os

parceira, e conhecer o programa de reflorestamento de perto”, afirma Antonietta Varlese, Vice-presidente de da AccorHotels América do Sul.

Segundo ela, desde 2009 foram mais de 5 milhões

30 colaboradores plantaram mudas de várias espécies

de mudas plantadas no mundo e o objetivo é atingir a

71 produtores locais beneficiados pelo reflorestamento.

hotéis alcançam uma economia significativa, e 50% do

da mata nativa e puderam interagir com alguns dos

“Conhecer as áreas recuperadas me causou uma emoção muito grande em ver quão significante é nosso trabalho em incentivar o reuso das toalhas. A visita ao

marca de 10 milhões até 2021. Ao reutilizar as toalhas, os

valor arrecadado é revertido para o reflorestamento da região da Canastra.

Os protagonistas do programa são os colaboradores

viveiro me proporcionou satisfação em impulsionar

que atuam na área de governança dos hotéis, pois eles

sustentável”, revela Edvaldo Batista, colaborador do

prol da causa. Cada hotel possui a responsabilidade de

nossos hóspedes a fazer parte deste programa hotel ibis Styles Barra Funda.

Essa ação faz parte do programa global de

sustentabilidade, o Planet 21 criado em 2009. O

incentivam os hóspedes a reutilizarem as toalhas em

comunicar aos clientes sobre o programa e transmitir o quão importante é ajudar o meio ambiente.

A parceira da AccorHotels nesse projeto é a Nordesta,

objetivo da AccorHotels, é promover novas formas

associação que possui mais de 50 projetos com o

Parte da economia da lavagem de toalhas nos hotéis

as condições de vida das populações rurais em todo

de oferecer hospitalidade cada vez mais consciente. é direcionada para o plantio de mudas de árvores. “São mais de 2.100 hotéis participantes no mundo e

10.000 beneficiados diretos. Incentivamos todos os hotéis da América do Sul a participar desta iniciativa e,

como recompensa, os que se destacam podem levar 88

para conhecer a sede da ONG Nordesta, nossa

objetivo de preservar as florestas tropicais e melhorar o Brasil. A ONG é responsável por todas as etapas do reflorestamento que já recuperou 332 hectares - o que equivale a 442 campos de futebol – e trabalha com a proteção de 241 nascentes, entre elas a bacia do Rio Grande, Rio Paranaíba e Rio São Francisco.

Giro

pelo mundo

AccorHotels assina contrato estratégico com o Mantis Group A AccorHotels anuncia parceria com o grupo

sul-africano Mantis, que possui premiados hotéis e pousadas de categoria cinco estrelas,

administrados e de marca, presentes em

todo o mundo, nos sete continentes. Esta colaboração estratégica é acompanhada pelo

lançamento do CCFA – Fundo Comunitário de Conservação da África -, uma organização sem fins lucrativos (ONG), que visa ampliar o

compromisso de ambos os Grupos de evitar o

declínio acelerado da fauna africana e reunir três organizações de preservação de renome

internacional – Wilderness Foundation, Tusk Trust e African Parks.

A Martins dispõe desde hotéis boutique,

pousadas

ecológicas,

reservas

caça

e casas flutuantes de luxo até turismo de aventura. Além de uma divisão de operações de turismo personalizado, o contrato fortalece a AccorHotels como líder em experiências

únicas selecionadas e tem relação direta

com a plataforma de preservação do Grupo, o Planet 21.Esta parceria estratégica reforçará a posição de liderança da AccorHotels na África

e combinará a visão de incorporar preservação

e educação às suas operações. Os destaques do sucesso do Mantis na área de preservação incluem o apoio e o patrocínio de iniciativas

para a Wilderness Foundation Africa, a Tusk Trust e várias outras ONGs de preservação.

Perspectiva do Paradisus Playa Mujeres, a ser inaugurado no México em 2019

Meliá Hotels International anuncia novo resort de luxo no México

A Meliá Hotels International segue seu plano

de expansão e agendou mais uma abertura para 2019: o Paradisus Playa Mujeres. Este resort se tornará o quinto hotel da companhia no

México sob a marca Paradisus. Localizado a 35 minutos do Aeroporto Internacional de Cancún e a apenas 10 minutos do centro da cidade, o hotel está situado à beira-mar.

Ao lado da costa de Cancún, o Playa

Mujeres está muito perto de Isla Mujeres, com

grande variedade de bares, restaurantes e lojas, bem como um campo de golfe projetado pelo

golfista

profissional

australiano

Greg

Norman. O Paradisus Playa Mujeres irá fornecer

acesso a uma marina privada, oferecendo a possibilidade de navegar pelo Mar do Caribe.

O resort de luxo oferecerá 498 apartamentos,

todos

com

decoração

contemporânea

equipados com um minibar, TV LCD, conexão à internet de alta velocidade e varanda privativa.

Os serviços oferecidos pelo hotel incluem o

Serviço Real (somente para adultos) com

mordomos particulares, e o Family Concierge, que oferece uma experiência personalizada de férias com a família.

Além disso, Paradisus Playa Mujeres terá

quatro piscinas, seis bares e sete restauran-

tes que vão oferecer uma grande variedade

de cozinhas internacionais. O hotel irá oferecer um programa gastronômico com diferentes

opções, como a cozinha do Italian Grill, do Asiatic Fusion, do Mexican Gourment e do Gastro O Draycott é um hotel em Londres da Mantis Group

Bar, este pela mão do famoso chef com estrela Michelin, Martin Berasategui.

Opinião

A hospedagem de menores de idade e a sua insegurança jurídica Entenda a polêmica existente na hospedagem de menores de idade e o porquê da atual insegurança jurídica da questão. Artigo de Murillo Akio Arakaki*

até 15 dias. Já no caso dessa reincidência ocorrer em

período inferior a 30 dias o estabelecimento poderá ser definitivamente fechado e poderá ter sua licença cassada.

Obviamente que a intenção dessa lei é justamente

Quais são as exigências para se hospedar meno-

proteger as crianças e os adolescentes das redes de

terão inúmeras respostas por parte dos diferentes es-

ção e de qualquer espécie de violência contra meno-

res de idade em seu hotel? Essa é uma pergunta que

tabelecimentos hoteleiros espalhados pelo Brasil. A

questão é extremamente delicada e deve ser tratada

exploração sexual infanto-juvenil, do crime de subtrares de idade.

Ocorre que existe um segundo posicionamento ad-

com muita cautela, pois independentemente do posi-

vindo da própria interpretação do Estatuto da Criança

frer com algumas consequências previstas no Estatu-

Conselho Nacional de Direitos da Criança e do Adoles-

cionamento adotado pelo hotel, haverá riscos de soto da Criança e do Adolescente, no Código de Defesa do Consumidor e no Código Civil.

A Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do

Adolescente) proíbe a hospedagem de menores

de dezoito anos em hotel, motel, pensão ou estabelecimento congênere, salvo se autorizado pelos

pais ou responsável. A lei ainda prevê multa para quem

e do Adolescente e de uma nota técnica emitida pelo

cente em 26 de maio de 2011. Essa segunda interpretação é no sentido de que a presença de um dos pais é suficiente para que o hotel autorize a hospedagem do

menor de idade, baseada na igualdade de condições do exercício do poder familiar entre os pais, conforme artigo 21 do ECA [2].

Por outro lado, existe uma dura crítica a esse posi-

hospedar criança ou adolescente desacompanhado

cionamento, haja vista que o ECA não é claramente

desses ou da autoridade judiciária, em hotel, pensão,

com a autorização de um dos pais.

dos pais ou responsável, ou sem autorização escrita

motel ou congênere [1], podendo a reincidência ser 90

punida com o fechamento do estabelecimento por

permissivo sobre a hospedagem de menores apenas

Partindo dessa polêmica, existem hotéis que ado-

Opinião tam posicionamentos diferentes para essa mesma

os documentos exigidos antes mesmo do check-in,

deles?

se evitará muitos transtornos a ambas as partes.

questão. Mas afinal, quais são os riscos de cada um No primeiro deles (hospedar menores somente

com autorização expressa de ambos os pais, pres-

com a máxima de antecedência possível. Com isso,

[1] Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Ado-

encial ou escrita com firma reconhecida), não haverá

lescente). Art. 82. É proibida a hospedagem de criança

cumpridos pelo hóspede. O problema está justa-

lecimento congênere, salvo se autorizado ou acom-

nenhum problema caso os requisitos legais sejam mente em casos em que o estabelecimento hoteleiro

precisa negar a hospedagem pela falta do cumprimento desses mesmos requisitos.

ou adolescente em hotel, motel, pensão ou estabepanhado pelos pais ou responsável. (...)

Art. 250. Hospedar criança ou adolescente desa-

Isso porque, se por um lado a intenção da lei é

companhado dos pais ou responsável, ou sem au-

por outro ela pode obrigar o hotel a impedir a

em hotel, pensão, motel ou congênere: (Redação

proteger menores de inúmeros crimes e abusos,

hospedagem de pais que estejam de boa-fé, frustrando

férias

e/ou

prejudicando

eventuais

torização escrita desses ou da autoridade judiciária, dada pela Lei nº 12.038, de 2009).

Pena - multa. (Redação dada pela Lei nº 12.038, de

compromissos. O grande problema é esse, pois

2009).

a hospedagem de seus filhos menores negada por

de multa, a autoridade judiciária poderá determinar

ausente, buscando uma indenização por danos

dias. (Incluído pela Lei nº 12.038, de 2009).

existem inúmeras ações judiciais de pais que tiverem

não apresentar autorização expressa do pai ou mãe materiais e morais pela injusta exigência.

Com isso, existem juízes que concordam com

os argumentos dos pais e condenam o hotel a indenizar os autores da ação, causando prejuízos ao

estabelecimento hoteleiro justamente pela tentativa de cumprir as regras do Estatuto da Criança e do

§ 1º Em caso de reincidência, sem prejuízo da pena

o fechamento do estabelecimento por até 15 (quinze) § 2º Se comprovada a reincidência em período

inferior a 30 (trinta) dias, o estabelecimento será de-

finitivamente fechado e terá sua licença cassada. (Incluído pela Lei nº 12.038, de 2009).

[2] Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do

Adolescente. Já houveram casos de condenações

Adolescente). Art. 21. O poder familiar será exercido,

os documentos do menor de idade, ou seja, com

forma do que dispuser a legislação civil, assegurado

mesmo em situações em que o genitor não portava essa interpretação legal ambígua, a resposta sobre

interpretação a ser adotada ficará a cargo do juiz do caso, podendo então ele seguir um ou outro posicionamento.

O fator que deixa a situação ainda mais delicada

em igualdade de condições, pelo pai e pela mãe, na a qualquer deles o direito de, em caso de discordân-

cia, recorrer à autoridade judiciária competente para a solução da divergência.

*Murillo Akio Arakaki é sócio do escritório Arakaki

são casos em que há disputas de guarda de menores

Advogados, e advogado militante em todo o Brasil.

judicial e não raro um dos pais sem a guarda judi-

deu em São Paulo e pós-graduado em Direito Tribu-

na justiça, pois nelas os pais estão em grande disputa cial do menor viaja com a criança, de boa ou má-fé.

Porém, em razão dos processos tramitarem em segredo de justiça, o hotel não consegue apurar a atual situação da ação judicial de guarda e, logo, fica sem

subsídios para aceitar ou negar a hospedagem no momento do check-in com segurança jurídica.

Por fim e em razão da ambiguidade da lei, acredi-

to que o melhor caminho para a máxima segurança

jurídica dos hotéis seja a prevenção. É necessário in-

Bacharel em Direito pela Universidade São Judas Tatário pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. É Presidente da Comissão de Direito aplicado à Hotelaria e ao Turismo na OAB/SP, membro efetivo da

Comissão de Direito Tributário na OAB/SP e membro efetivo da Comissão de Contencioso Administrativo

Tributário na OAB/SP. Foi professor tutor da área Tributária do Complexo Educacional Damásio de Jesus em São Paulo, autor de artigos jurídicos e palestrante.

serir as regras da política de hospedagem de meno-

Contato:

comunicar os hóspedes de forma inequívoca sobre

Site: www.arakakiadvogados.com.br

res no site do estabelecimento hoteleiro e sempre

E-mail: murillo@arakakiadvogados.com.br

Opinião

Qualidade e Hotelaria não se misturam? Artigo de Mario Cezar Nogales*

De tempos em tempos nos pegamos discutindo

nada de inovação de fato, nossa sociedade cada

serviços, enxovais, equipamentos mínimos para

se imagina, basta tomar o metro de São Paulo e

o que é qualidade na hotelaria e o que são os

atender a este quesito e já chegamos a discutir

no trade a qualidade da ducha ou chuveiro, a necessidade de distribuição correta de água

quente, a diferença que faz um café da manhã apresentável, se devemos ter e cobrar o WI-FI, uma infinidade de questões básicas onde sempre

aparece o demônio “custo” para atrapalhar a Hospitalidade.

Com todos estes “experts” discutindo esta

observar as cabeças baixas de um povo entretido

com algo, sejam jogos, seriados, comunicação,

etc. e muito recentemente vimos aqui na revista

hotéis algo que já era previsto, tanto por minha consultoria quanto por outras consultorias pelo mundo, a recepção sem recepcionistas, ou seja,

cada vez mais a automação vem substituindo processos.

Como profissionais em hospitalidade nunca

qualidade de tempos em tempos vem a tona agora

poderemos nos esquecer de seu princípio básico

de distribuição de energia elétrica criada no século

em nossa casa a um viajante ou a uma pessoa

o quesito tecnologia já que utilizamos um sistema XIX onde conseguimos aprimorar desde então, mas

vez está mais “plugada”, mais “on-line” do que

que é o de oferecer abrigo, segurança e conforto

que necessite este serviço, ora, os gregos corta-

Opinião vam as cabeças dos responsáveis pelas estala-

desconhece ou não quer saber sobre o que é

Mas hoje não precisamos cortar, literalmente, a

ser instalado, vejam a tabela abaixo:

gens olímpicas que maltratavam seus hóspedes!

cabeça do gerente do hotel, simplesmente o mer-

tecnicamente viável ou possível, fisicamente, de

Em se tratando de meios de hospedagem,

cado assim o faz.

sempre devemos considerar a distância mé-

teleiro é o de conhecer o seu concorrente. O maior

diferentes idades e com diferentes necessidades,

Outro quesito que é primordial no mundo ho-

concorrente que qualquer hotel pode ter é a casa

de seu hóspede, afinal de contas é la que estão to-

dos os requisitos mínimos que ele espera encon-

trar nos meios de hospedagem e em se tratando

dia, isto porque temos diferentes hóspedes, com

se utilizarmos a distância máxima com certeza

aquele filme legendado... para muitos será um desagrado.

Esta foi uma pesquisa que qualquer um

de tecnologia, internet, estar “plugado”, se manter

consegue realizar em menos de um minuto. E

hotéis de entregar o que é de qualidade.

Eu me pergunto. A única resposta que me vem é o

“on line” dois pontos estão barrando a maioria dos Um deles é a distribuição de sinal de WI-FI, onde

nas grandes capitais isto está mais ou menos sanado, o que não dá para comparar com Nova Iorque, Londres ou Hong Kong, mas isto já é uma questão política que somente veremos melhora se de fato o Brasil se tornar uma república.

O outro ponto que se trata este artigo é a

questão dos televisores, que, por uma questão de “custo” vem impedindo a hospitalidade de fato. Na casa de nossos hóspedes os televisores deixaram

porquê então os implantadores não a realizam?

afamado “custo”. Afamado, pois quem quer dar o melhor em hospitalidade, o custo sempre atrapalha porque justamente a maioria dos televisores que

são colocados nas unidades habitacionais são do tamanho de 32 polegadas. Considerando que as

medidas dos quartos têm em média 3m x 4m e este equipamento é instalado na parede fica obvio que o hóspede vai ter uma experiencia ruim com relação à imagem.

Considerando tanto a qualidade com a smarthtv

de ter apenas uma função, se transformaram em

e a qualidade da imagem e distancia do mesmo

gramação da TV a cabo, e note que a discussão

que está protelando a sua principal atividade que é

smarthtv. Nela é possível não apenas assistir a pro-

de qualidade sobre tv a cabo no trade foi há pouco tempo, mas também é possível acessar transmissões como NETFLIX, Amazon, Youtube, Facebook, Jogos, ou seja, uma infinidade de opções onde os

televisores dos hotéis ainda não atendem já que são apenas televisores.

Há também um ponto que está atrelado ao

“custo” que são os tamanhos destes televisores, me parece que a maioria dos implantadores

equipamento, fica obvio que nossa hotelaria parece o de oferecer a melhor experiencia ao seu hóspede. E este, obviamente percebe este pequeno detalhe, daí a questão preço/diária surge e o que ganha é aquele que tem o menor preço, afinal de contas, todos entregam o mesmo produto.

*Mario Cezar Nogales é consultor especializado em

hotelaria e autor de sete livros publicados para o trade hoteleiro, saiba mais em www.snhotelaria.com.br

Distância em metros

26 polegadas

1,00

2,00

1,50

32 polegadas

1,20

2,40

1,80

37 polegadas

1,40

2,80

2,10

40 polegadas

1,50

3,00

2,25

42 polegadas

1,60

3,20

2,40

46 polegadas

1,75

3,50

2,63

50 polegadas

1,90

3,80

2,85

52 polegadas

2,00

4,00

3,00

Tamanho

Mínima

Máxima

Média

Trade

O espaço temático chamado Casamento dos Sonhos conta com capela e um figurante de Elvis Presley

Gramado (RS) ganhou espaço para casamento dos sonhos

Entrou em operação no mês de abril, na ci-

dade gaúcha de Gramado, o espaço temático

chamado Casamento dos Sonhos com direito

a uma capela e um figurante de Elvis Presley para realizar cerimônias ao estilo da cidade

norte-americana de Las Vegas. Os serviços custam entre R$ 490,00 e R$ 1,6 mil e durante o

deira. O casal também poderá personalizar

todo o seu casamento, utilizando as mais de cem opções de figurinos vindos de Orlando

com temas como: Medieval, com direito a noiva com vestido de época e noivo de armadu-

ra, romântico tradicional, hippie, Anos 50/60, filmes clássicos.

Segundo o Gerente comercial do grupo

casamento o casal poderá optar por traslado

Dreams, Elodir Côrrea, os casamentos “fakes”

a possibilidade de se casar na carruagem da

“nunca foi tão divertido celebrar o amor”. Um

de limousine ou em uma Ferrari. Há também

Cinderela, com vestido de princesa e tudo mais.

O espaço se localiza na Avenida das Hortên-

sias, 765, funciona das 09h00 às 21h00 e poderá ser alugado pelo público para a realização de casamentos tanto reais como “fakes”. O empreendimento inédito no Brasil é uma parce-

ria do grupo Dreams Entertainment com uma empresa temática de Orlando. O espaço conta com 600m², adornados por um lindo jardim, duas capelas tradicionais e um cenário com

são o principal foco, inseridos no slogan

importante público que deverá buscar esse espaço serão os casais LGBT, onde poderão encontrar o sonho de casar, sem preconceitos

ou burocracias. “Gramado é o melhor local no Brasil para receber esse espaço temático, pois é um lugar encantador, romântico e também com

elevada

procura

turística,

por

isso,

estamos convictos do sucesso desse espaço”, assegurou Corrêa.

O grupo Dreams Entertainment já possui

uma carruagem e serão disponibilizados mais

outros empreendimentos pelo Rio Grande do

Essa iniciativa surgiu de uma inspiração de

eles: Museu de Cera, Harley Moto Show, Salão

de três mil modelos de alianças.

um dos proprietários da empresa após uma visita à Las Vegas. A diversão está na possibilidade dos casamentos serem tanto verdadeiros – com a presença de um juíz de paz 94

– como também falsos, apenas pela brinca-

Sul, sendo cinco somente em Gramado, sendo

Super Carros, Vale dos Dinossauros e Hollywood Dream Cars. A empresa também ex-

pandiu seus negócios internacionalmente, em Boston e Cancun.

Trade

Ministério do Turismo contrata pesquisa FIPE para identificar perfil do turista brasileiro

Essa primeira etapa da Pesquisa da De-

manda Doméstica começou no último dia 12 de abril em 137 municípios brasileiros, incluin-

do as 27 capitais. O objetivo é conhecer o perfil do viajante brasileiro para entender o que ele

procura e estabelecer políticas públicas para

o fortalecimento da atividade turística em

todo o Brasil de acordo com as demandas e

tados 5.000 domicílios distribuídos por todo o território nacional. “Esse estudo é fundamental para entendermos o que o turista brasileiro procura e espera encontrar em nossos desti-

nos. Temos um grande potencial do turismo doméstico e um desafio de chegar a 100 milhões

de brasileiros viajando pelo país até 2022 então acredito que estamos no caminho certo para

alcançar esses objetivos”, assegurou o Ministro do Turismo, Vinícius Lummertz.

A metodologia da pesquisa, com coleta de

caraterísticas dos turistas. Quem vai coorde-

dados por Painel, é pioneira no Brasil para o

tuto de Pesquisas Econômicas.

ela será possível obter resultados dos fluxos

nar essa pesquisa é a FIPE — Fundação Insti-

Ela será realizada por telefone e está dividida

em quatro etapas distribuídas ao longo de 2018

de viagens turísticas domésticas no País e dos seus gastos entre as diferentes regiões. O último levantamento de turismo doméstico foi realizado em 2011.

Foto: Roberto Castro/ Mtur

e início de 2019. Em cada etapa serão entrevis-

monitoramento da atividade turística. Com

Vinicius Lummertz: “Temos um grande potencial do turismo doméstico e um desafio de chegar a 100 milhões de brasileiros viajando pelo país até 2022”

Painel Fotos: Divulgação

Tauá Grande Hotel e Termas Araxá contrata nova Gerente geral

A rede hoteleira mineira Tauá contratou recentemente Wanderléa Trajano para

ser a nova gerente geral do Tauá Grande Hotel e Termas de Araxá, empreendi-

mento localizado na cidade homônima que fica no Triângulo mineiro. Wanderléa

conta com 18 anos de experiência no mercado hoteleiro e passagens por hotéis de Wanderléa Trajano

grandes redes, como Hplus, Blue TreeHotels e BHG.

Ela é bacharel em administração de empresas, pós graduada em controladoria

e auditoria, e pericia fiscal, pela Universidade de Tuiuti, no Paraná, e possui MBAs em Gestão Empresarial, e Marketing com ênfase no Ambiente Digital, pela FGV. Entusiasmada e orgulhosa, Wanderléa conta um pouco sobre suas pretensões: “Como líder, me preocupo muito em desenvolver as pessoas e manter sempre uma equipe motivada e engajada. Esta oportunidade é desafiadora, mas estou certa que junto à equipe entregaremos os resultados esperados”, afirma.

Mabu apresenta novos chefs para hotéis em Curitiba (PR)

Os restaurantes dos hotéis Mabu Curitiba Business e Mabu

Curitiba Express estão sob novo comando: Jean Pierre Silveira, liderando a Brasserie As Quatro Estações, do Mabu Business, Jean Pierre Silveira

Leandro Gambarotto Souza

no Centro da capital; e Leandro Gambarotto Souza, à frente do restaurante As Quatro Estações, do Mabu Express.

Bacharel em Turismo, o novo chef do Mabu Business, Jean Pierre Silveira, iniciou a carreira na gastronomia há 14 anos.

Com atuação em restaurantes de Curitiba (PR), São Carlos (SP) e Bombinhas (SC), o profissional tem ainda em seu currículo uma temporada de imersão na gastronomia de Fernando de Noronha (PE), o que lhe proporcionou intensa experiência em frutos do mar, cardápio internacional e festivais gastronômicos.

No Mabu Express, o chef Leandro Gambarotto Souza oferece 19 anos de experiência na gastronomia para liderar a co-

zinha do hotel. O profissional iniciou a carreira na área como atendente de uma rede de restaurantes e se desenvolveu até chegar à gerência. Apaixonado pela gastronomia estudou e se especializou, tornando-se chef na mesma rede de restau-

rantes especializada em massas. Mais tarde, adquiriu experiência em gastronomia hoteleira e também desenvolveu a car-

reira com seu próprio negócio. No Quatro Estações, o chef aprimorou o café da manhã e alguns itens do cardápio do almoço.

Novo Gerente geral no Hotel Paradies

Localizado na cidade de Jarinu, a 75 km de São Paulo, o Hotel Paradies contratou

Walter Ogawa Silva para integrar a equipe. Natural de São Paulo, Ogawa é formado em

administração de empresas pela FMU — Faculdades Metropolitanas Unidas e em direito

pelo Centro Universitário do Planalto em Uberaba. Com um extenso currículo, foi professor de Turismo pelo SESI, Secretário de Turismo e Esporte da cidade de Araxá (MG), gerente geral do Hotel Colombo de Araxá, do Chris Park Hotel em Campos do Jordão (SP) e do Walter Ogawa

Castelo Parque Hotel em Cesário Lange (SP), gerente de departamento no Hotel Tauá de Araxá e presidiu a Fundação Cultural Calmon Barreto.

Suas metas iniciais no Paradies são qualificar os serviços, fortalecer laços com as agências e operadoras, firmar acordos

comerciais sustentáveis e preparar o empreendimento para o crescimento.

Novo Diretor de Operações na ICH Administração de Hotéis

Vinícius Azevedo acaba de ser apresentado como Diretor da área de Opera-

ções da ICH Administração de Hotéis que é detentora das bandeiras IntercityHotels,

YOO2 byIntercity e hi! Atuando há 15 anos na ICH, Vinícius já comandava o setor de Relacionamento com Investidores e Implantações. O profissional passa a integrar o comando das responsabilidades vigentes ao cargo de Diretor de Operações, área Vinícius Azevedo 96

que já havia gerenciado anteriormente ao longo da sua trajetória na empresa.

Painel

Mudanças no Grupo Rio Quente

O Grupo Rio Quente segue seu processo de integração com o Costa de

Sauípe e acaba de promover mudanças em seu corpo executivo. O Dire-

tor de Experiência Marketing e Vendas da companhia, Flávio Monteiro, passa a responder pela operação dos resorts do grupo sob o título de Diretor de Ex-

periência Operações Corporativo. Monteiro tem mais de 20 anos de experiên-

cia na área de operações, já tendo implantado diversos hotéis e resorts e ocu-

pado o posto de Diretor de Operações em grandes redes hoteleiras como Blue Heber Garrido

Tree Hotels, Rede Deville e Slaviero. Ainda dentro da estratégia, para assumir a posição de Monteiro em São Paulo, o Grupo traz Heber Garrido para a Diretoria

de Experiência Marketing e Vendas, com a missão de contribuir com incremento dos mercados de lazer, internacional e Mice, além de dar continuidade às estratégias comerciais e de marketing deixadas pelo seu antecessor.

Com 28 anos de experiência no setor, Garrido teve duas passagens pelo Grupo Transamérica/Alfa – de 2000 a 2004 e de

2007 até início de 2018 – nde exerceu a função de CEO. Desde 2009 o executivo era o responsável pelos hotéis da rede, com foco em Marketing e Vendas e também sua expansão, como diretor estatutário de quatro empresas do Grupo Alfa. Com pós-graduação em Marketing Estratégico pela ESPM, passou ainda pela Rede Bourbon de Hotéis e Resorts, CVC Eventos e

Incentivos, Blue Tree Park, Praia do Forte Eco Resort e Rede Eldorado de Hotéis. Dentro da nova estrutura organizacional, o novo diretor também se reportará direto ao CEO do Grupo Francisco Costa Neto.

Novos executivos de negócios na Samba Hotéis

A administradora hoteleira Samba Hotéis ganhou reforço na equipe

de Expansão e Novos Negócios com a entrada dos executivos Leandro Oliveira e Leandro Bonifácio. Ela conta com sete hotéis nos estados de

MG, RJ e PR e lançou recentemente uma categoria de hotéis em contêi-

neres, a Samba in the Box. Formado em Publicidade e Propaganda, com pós-graduação em Marketing, Novas Tecnologias e Gestão de SerLeandro Bonifácio e Leandro Oliveira

viços, o novo Diretor de Expansão Leandro Oliveira vem do grupo Record

Minas, onde trabalhou nos últimos 16 anos. Já o Gerente da regional SP,

Leandro Bonifácio, tem forte networking no estado junto ao setor hoteleiro e de eventos. Atuou durante 20 anos na Equipotel e foi responsável pela formatação e produção de feiras e eventos da GL Events (Expo São Paulo), ganhando prêmios de destaque. Na ocasião do lançamento da Samba in the Box, que aconteceu no mês de março na feira SIRHA 2018, em São Paulo, a dupla iniciou mais de 40 negociações com interessados na nova categoria de hotéis.

Windsor California apresenta Gerente geral

Mirele Geiger, que já está há 13 anos na Windsor Hoteis, recebe um

novo desafio. A executiva, que até então foi Gerente Geral do Windsor Martinique, assume o cargo do recém-inaugurado Windsor Califórnia, a décima sexta unidade da Rede e que fica na praia de Copacabana. Sua missão é fazer com que a operação desse novo hotel esteja alinhada aos mais altos padrões de qualidade no atendimento.

Graduada em Administração de Empesas pela PUC-RS e pós-

graduada em Gerência e Direção Hoteleira pela Universidade Politécnica Mirele Geiger

de Madri, Mirele tem mais de 20 anos de experiência no mercado de hotelaria nacional e internacional. Antes de entrar na Windsor Hotéis, foi

gerente de reservas e posteriormente assumiu a gerência de receitas no InterContinental Hotels Group, função ainda

inovadora nas redes hoteleiras do Rio de Janeiro. Morou cinco anos no exterior, tendo experiência em diversos hotéis em Londres, como London Ambassador Hotel, Lancaster Gate e Hotel Savoy e também no Hotel Ritz em Madri, durante o seu curso de pós-graduação.

Vitrine

Soluções em acessórios para banheiros

A Roddex Brasil é uma empresa especializada na fabricação

de peças e acessórios para todos os tipos de torneias, registros,

metais sanitários, utensílios decorativos para banheiro e ferragens. Com grande foco no segmento hoteleiro, a Roddex

disponibiliza a esse segmento vários produtos como: ducha

deslizante e higiênica, barra de apoio, cabide duplo e saboneteira de canto. A linha de produtos obedece a padrões

internacionais garantindo qualidade, segurança e inovação. Possuí certificação pelo ISO 9001 e assegura uma garantia de cinco anos contra defeitos de fabricação. Contato – www.roddex.com.br

Aluminas apresenta nova espreguiçadeira

A empresa apresenta ao mercado hoteleiro a espre-

guiçadeira Nacional que traz requinte e aconchego para

sua área de lazer. Ela é fabricada em alumínio com pintura eletrostática e tela sling com proteção UV na sua estrutura.

Possui um design clean e um dos atrativos do material é que existem várias opções de cores, o que facilita muito na hora de fazer a decoração do seu ambiente. Contato – www.aluminas.com.br

Nova linha de metais da Codda

A Codda Metais lança neste outono a Linha Vesna, em homenagem

a obra “The Seasons” do compositor russo Tchaikovsky. Vesna, que em Russo significa outono, representa justamente a transição entre o verão e

o inverno. Esta é a primeira linha da Codda Metais composta por torneiras de cozinha mono e duplo comando; e torneiras de água fria, misturadores

monocomando e todos os acessórios essenciais para banheiros: ducha

higiênica, cabides, papeleira, saboneteira e porta toalha barra. Inteiramente fabricada em latão, a linha Vesna possui design característico, com desenhos simétricos de linhas planas e redondas, simbolizando o ciclo sazonal. Contato – www.coddametais.com.br

Block Insetos lança cortina magnética de proteção as portas

A empresa acaba de lançar no mercado a cortina magnética para pro-

teção de portas, além de novas cores de hastes e telas. Sua estrutura é composta por duas folhas de telas mosquiteiras, com acabamento em imã

na costura. Quando uma pessoa passa pela cortina, a força de atração entre os imãs garante que a tela se feche e, novamente, o ambiente se torne protegido de insetos. Essa solução se dá em razão do exclusivo sistema de fitas magnéticas, que possibilita que ela seja fixada em diferentes tipos de

superfície: alumínio, madeira, PVC, alvenaria ou ferro, e que proporciona uma vedação integral. Contato - www.blockinsetos.com.br 98