Revista Hotéis - Edição 145

Contribuição ao trade “A partir de sua ampla cobertura do dia a dia do trade, eventos e novidades, o site e a revista impressa Hotéis são fontes confiáveis de informações do segmento hoteleiro. Com um panorama atual do setor no Brasil e no Mundo, os dois produtos são de suma importância para qualquer gestor e é por isso que consultá-los é hábito constante que tento manter. Quero parabenizar toda a equipe da Revista Hotéis por sua imensa contribuição para o trade e ressaltar, mais uma vez, a qualidade das duas publicações”.

Alberto Cestrone é Diretor Geral do Infinity Blue Resort & Spa que fica em Balneário Camboriú (SC) 3

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Editorial

Reflexão e debate É o que queremos que nossos leitores façam referente à matéria que trata da legalização dos jogos nos hotéis brasileiros.

Se a regularização ocorresse no Brasil, os jogos poderiam movimentar cerca de R$ 15 bilhões na economia, além de gerar empregos e fontes de financiamentos para o setor hoteleiro.

Confira com exclusividade como se deu a implantação e a entrada em operação do Hilton Barra Rio de Janeiro, o novo hotel padrão cinco estrelas que ganhou a cidade do Rio de Janeiro. Descubra porque a rede Hplus está se consolidando cada vez mais no Distrito Federal e os planos de expansão em outras regiões do Brasil.

Para você que necessita acompanhar o dinâmico setor hoteleiro, esta edição está imperdível e certamente o deixará muito bem atualizado dos últimos fatos e acontecimentos do setor. A todos uma ótima leitura e até nosso encontro em junho quando entraremos em nosso 14º ano de atividades.

Diretor editorial Diretoria Executiva: Diretor Editorial: Edgar J. Oliveira Diretora Administrativa Financeira: Helena Ota de Oliveira

A referência do setor Redação, Administração e Publicidade

Editor e jornalista responsável: Edgar J. Oliveira MTB/SP 23.628 Redação: Yara Ferrari Pezeta MTB/SP 73.367 Raiza Santos

Editora Ejota Ltda.

R. José Ferreira Rocha, 39 Liberdade - São Paulo - SP CEP: 01508-040 (11) 3341-0476 | 3208-1186 revista@revistahoteis.com.br

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Direção de arte e criação: Leandro C. Cardoso Atendimento ao cliente: Marcela Braga

Diagramação, arte e criação: João Victor Ota de Oliveira Revisão: Maria Luiza Silva Departamento Comercial: Lidiane Kaori Tanaka João Martins Ribeiro Elaine Rossi José Luiz Righi Saccardo Representante Comercial RJ: Mário Luiz Coelho Representante Comercial RS: Denise Lutz Figueiras Departamento Jurídico: Dr. Jorge Luiz Alves CTP e Impressão: Gráfica Referência Fotos: Divulgação Foto da capa: Renato Hazan

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Sumário 08

ENTREVISTA Otto Sarkis

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06 56 60 68 76

Entra em operação 14

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A volta dos hotéis cassino no Brasil: um sonho ainda distante

95 98

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Administração Mercado Aconteceu Investimentos Modernização Painel Hoteleiro Gastronomia ResponsabilidadeSocioambiental Trade em Notícias Opinão Vitrine

Entrevista

Hplus, uma rede comprometida com gestão eficiente A rede hoteleira Hplus iniciou as atividades em 2002 no Distrito Federal com foco em hospedagem de duração superior a 30 dias. Posteriormente focou também a hospedagem de curta duração e atualmente está fortemente consolidada em Brasília, de forma que já é a maior administradora de hotéis do Centro-Oeste. E oportunidades de crescimento em outras regiões do Brasil estão sendo analisadas.

Um dos segredos desta performance que Otto Sarkis, Diretor corporativo da Hplus atribui, é o custo de gestão que segundo ele, é menor em relação ao padrão internacional.

Com isto, os hotéis podem trabalhar com tarifas reduzidas, mas proporcionando retorno maior para o investidor. Já do ponto de vista dos investidores, a Hplus não cobra taxa de gerenciamento, apenas participação no lucro líquido, o que eleva o grau de comprometimento com resultados. Confira a seguir a entrevista exclusiva.

Revista Hotéis — Como e quando surgiu a rede Hplus? Ela foi criada com quais objetivos e porque razão da escolha deste nome?

Otto Sarkis — A Hplus foi fundada em 2002, passando a ser a primeira empresa de administração de residenciais com serviços no Distrito Federal (hotéis para hospedagem superior a 30 dias). Em 2011 ingressamos na hotelaria tradicional, com hospedagens de curta duração. O nome Hplus faz junção ao H, de hotel e hotelaria, e o nome Plus, que significa “mais” e já é uma palavra consolidada entre os brasileiros.

Simbolicamente, ela significa dar bom resultado para o hóspede e para o investidor.

Revista Hotéis — O que difere a rede Hplus das demais administradoras hoteleiras existentes no Brasil?

Otto Sarkis — As outras administradoras hote-

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leiras trabalham com bandeiras no padrão internacional, já a Hplus trabalha com bandeiras genuinamente brasileiras. A empresa emprega duas estratégicas específicas para garantir o ritmo de resultados: empreendimentos de longa temporada, sob a bandeira Long Stay, e hotéis tradicionais, divididas por bandeiras distintas: Premium, Executive, Express e Express+, que permitem a Hplus atingir diferentes públicos.

O nosso custo de gestão é menor em relação ao padrão internacional, por isso os nossos hotéis podem trabalhar com tarifas reduzidas, mas proporcionando retorno maior para o investidor. Já do ponto de vista dos investidores, a Hplus não cobra taxa de gerenciamento, apenas participação no lucro líquido, o que eleva o grau de comprometimento com resultados.

Revista Hotéis — Como vocês estão posicionados no mercado e quais são as estratégias de crescimento da Hplus nos próximos anos? Franquia ou mesmo conversões fazem parte do crescimento ou vão manter o foco somente em administrar investimentos de terceiros?

Otto Sarkis — A Hplus está fortemente consolidada em Brasília, de forma que já é a maior administradora de hotéis do Centro-Oeste. Como estratégia de crescimento, a Hplus planeja se expandir para outros mercados emissores no Brasil, ainda sem definição. Por enquanto, nosso foco continua sendo na administração de investimentos de terceiros.

Revista Hotéis — Segundo dados da ABIH/DF, o Distrito Federal possui atualmente cerca de 25 mil unidades habitacionais, o que representa um aumento de 30% na oferta em relação a 2011 e ainda existem vários empreendimentos em curso. Como o Distrito Federal é o foco de atuação da Hplus, esta situação preocupa?

Otto Sarkis — Se formos parar para estudar estes dados, uma grande parte dessas unidades habi-

Entrevista tacionais vem dos empreendimentos inaugurados pela Hplus nos últimos anos. Atualmente, os nossos empreendimentos são os mais novos e os que apresentam o melhor custo-benefício no mercado em Brasília. Então não temos preocupação de uma situação de superoferta ofuscar sufocar os nossos empreendimentos.

Revista Hotéis — A taxa de ocupação em Brasília sofre uma grande queda nos finais de semana.

Como vocês trabalham para combater este período de baixa ocupação?

Otto Sarkis — Nós já sabemos que nos finais de semanas há uma queda na ocupação, pois o mercado em Brasília é fortemente corporativo, por isso o nosso foco principal durante a semana. No fim de semana, oferecemos tarifas especiais com preço reduzido. Esta tarifa diferenciada é especialmente vantajosa aos turistas que visitam a capital do país, além de clientes que moram na cidade e buscam fazer um final de semana diferente e com muito conforto. Mas em geral, enxergamos a receita gerada no fim de semana como algo paralelo ao nosso principal foco, que é a semana.

Revista Hotéis— Recentemente a Hplus colocou em operação o Vista Park Sul Hplus Long Stay, um empreendimento com conceito de longa permanência. Por que resolveram apostar neste conceito e qual previsão fazem nos próximos anos?

Otto Sarkis — A inauguração do Vista Park Sul Hplus Long Stay reflete a necessidade de atender a um crescente mercado de executivos que se mudam para a capital, seja por tempo indeterminado ou por períodos específicos, mas que desejam fixar residência e até mesmo, em algumas ocasiões, transferir-se com a família, já que Brasília vem sendo apontada como uma das melhores cidades para se viver com qualidade de vida. Para nós, essa demanda ainda é crescente.

uma análise ampla do mercado, não escondendo quando há situações de desaquecimento.

Nós trabalhamos no modelo SCP — Sociedade em Conta de Participação, na qual apuramos os resultados, após a dedução das despesas e impostos, e dividimos entre os sócios da SCP. Esforçamos ao máximo para trazer resultados aos nossos investidores, de forma que a Hplus não poderá, em nenhuma hipótese, apurar remuneração quando as operações não gerarem lucro aos investidores.

Revista Hotéis — Como você analisa as oportunidades do mercado de hotéis no Brasil nos próximos anos?

Quais cidades a Hplus pretende estar presente?

Otto Sarkis — O projeto de expansão da Hplus é ao mesmo tempo ambicioso e cauteloso. Temos grande planos de chegar em Estados que são promissores para o setor, sem abrir mão de mercados já consolidados. Além disso, o nosso primeiro objetivo era nos consagrarmos como a primeira rede hoteleira do Centro-Oeste, o que já conseguimos.

Revista Hotéis — A falta de mão de obra qualificada preocupa? Como vocês lidam com este assunto, pois hoje em dia, serviços são os grandes diferenciais de um hotel.

Otto Sarkis — Nesse ponto, o setor de Recursos Humanos é um dos mais importantes para a Hplus, pois além do recrutamento, investimos no ensino e na profissionalização constante dos nossos colaboradores, de forma que acreditamos e investimos no potencial deles.

Revista Hotéis— Como vocês lidam com a pressão dos investidores por resultados e como é feita a distribuição dos lucros?

Otto Sarkis — Buscamos trabalhar com os nossos investidores com profissionalismo e transparência. Acreditamos que uma comunicação clara é essencial, de forma que mensalmente fazemos

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Administração Samba Hotéis administrará hotel em Foz do Iguaçu (PR)

Dando prosseguimento à sua política de expansão, a Samba Hotéis passou a administrar no último dia 1º de abril uma unidade em Foz do Iguaçu (PR). O hotel até então dirigido de forma independente, se incorporou à rede brasileira com o nome de Samba Holiday Iguassu, no segundo destino mais procurado por turistas internacionais que visitam o Brasil. Com isto, a Samba Hotéis busca encontrar maior visibilidade, estratégia e processos bem elaborados. Segundo o Diretor presidente da Samba Hotéis, Guilherme Castro, o empreendimento passará por adaptações estruturais e nos serviços oferecidos a fim de se adequar aos padrões de qualidade e conceito Samba Hotéis, estando assim alinhado às necessidades atuais dos hóspedes do segmento de turismo.

Foz do Iguaçu tem consecutivamente aumentado o número de turistas, sejam estrangeiros ou brasileiros em busca de seus diversos atrativos ,tais como as Cataratas do Iguaçu, Usina de Itaipu, Parque das Aves, passeios de compras e gastronômicos à Argentina e Paraguai, dentre outros.

Portanto, a rede Samba chega em um momento Crédito da foto para Marcos Labanca

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muito importante para a região, sendo mais uma opção para os milhares de turistas que visitam anualmente o local.

Andrea Castro, Diretora de Qualidade da Samba, afirma que “Foz do Iguaçu é uma cidade incrível e que têm hóspedes cada vez mais exigentes provenientes de todo o mundo, portanto é uma grande satisfação incorporar este hotel à rede Samba e inserir processos de qualidade. Vejo que mais importante do que fidelizar nossos clientes, queremos deixar uma boa impressão para o turista, afinal a receptividade é a alma do Brasil e também da Samba Hotéis”. O Hotel será gerenciado por Zulmar Filho, Executivo com grande experiência na região onde trabalhou com sucesso nos principais hotéis de Foz do Iguaçu nas áreas de vendas & Marketing e operações.

Grand Palladium Imbassaí (BA) apresentou bom desempenho no primeiro trimestre

O Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa, situado no litoral Norte da Bahia, apresentou recentemente os resultados de seu desempenho no

Administração primeiro semestre de 2015. Com um bom resultado de vendas, o resort manteve a taxa de ocupação média de 84%, mesmo índice obtido em 2014, com picos de 100% registrados, por exemplo, no Carnaval.

De acordo com Carollina Abud, Diretora de Vendas Brasil do Palladium Hotel Group, “Tivemos uma ótima alta temporada.

Provavelmente iremos impulsionar nosso crescimento de vendas em 20% nesse ano.

Mesmo diante do desafiador cenário econômico atual, o turista manteve seus planos de férias e, diante da alta do dólar, deve se programar para usufruir mais dos destinos brasileiros. Nós vamos trabalhar para garantir que o Grand Palladium seja, mais uma vez, o destino escolhido por estes viajantes”, diz.

Rede Bourbon pretende dobrar número de unidades até 2020

A Rede Bourbon Hotéis & Resorts anunciou que pretende dobrar o número de unidades em até cinco anos. Atualmente a rede conta com 14 unidades espalhadas por Brasil, Argentina e Paraguai, e em breve, novos hotéis em construção e negociação entrarão em operação.

Para alavancar o crescimento do número de empreendimentos na América Latina, a rede está investindo em marcas segmentadas, como a upscale Grand Bourbon e a midscale Rio Hotel by Bourbon.

Visando atingir esta meta de expansão, a empresa conta com a experiência de Francisco Calvo, diretor de operações e implantações da companhia. De acordo com ele, “Tenho a missão de garantir que as unidades que temos hoje funcionem da melhor maneira possível, e fazer com que o plano

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Administração de expansão saia do papel com sucesso, fazendo com que possamos colher bons frutos e de forma saudável. Trabalhar em diferentes segmentos sempre fez parte do planejamento da Rede, mas nos últimos anos isso tomou proporções de realidade, com a criação da marca BE – Bourbon Exclusive, e agora com os novos desafios com a chegada de mais duas novas marcas”, conta ele. Atualmente, estão em construção e contrato avançados unidades no Nordeste, Ponta Grossa/PR, Alphaville/SP, Macaé/RJ e Ciudad Del Este, no Paraguai.

Costa do Sauípe anuncia novo modelo de operação em seus hotéis e pousadas

O complexo hoteleiro Costa do Sauípe começou a operar no início de abril um novo modelo de operação em seus hotéis e pousadas. Agora, o resort contará com três diferentes opções

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de hospedagem: Sauípe Premium, Sauípe Resorts e Sauípe Pousadas.

Agora, o Sauípe Premium passa a operar no sistema de pensão completa (café da manhã, almoço e jantar), além de oferecer os serviços como atendimento personalizado disponível 24 horas, restaurantes privativos com cardápios assinados por chefs internacionais, harmonizações com os melhores vinhos do mundo, jantares temáticos, kit de amenidades, wifi gratuito, praia com piscinas naturais e diversas opções de entretenimento com programação especial para os hóspedes premium.

De acordo com o Diretor de Operações da Costa do Sauípe, Marco Antunes, “Dentro deste novo conceito de produto, entre os meses de abril e junho, o Sauípe Premium terá seu soft opening. Esse processo é importante para promovermos a experimentação destes novos serviços garantindo uma experiência de resort diferenciada”, afirmou.

Administração O Sauípe Resorts será composto por quatro alas e atuará no modelo all inclusive, com todas as refeições, lanches, petiscos e bebidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas para consumo. Os hóspedes terão à disposição 12 bares, cinco restaurantes, dez piscinas, equipe de lazer, entre outros.

As pousadas do complexo funcionarão com um novo regime, onde agora, elas passam a oferecer serviço de meia pensão (café da manhã e jantar). Os espaços de lazer, esportivos, culturais e de entretenimento do complexo permanecem acessíveis a todos. “As três novas ofertas facilitarão o processo de comercialização e trarão benefícios operacionais importantes, que serão revertidos em uma melhor experiência dos clientes e nos diversos segmentos nos quais Sauípe atua”, destaca Antunes.

Rede Othon passa a atender em novo escritório na capital paulista

A rede Hotéis Othon anunciou recentemente que acaba de abrir um novo escritório na ca-

pital paulista, mais precisamente na Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 598. A executiva Cássia Mazella estará à frente da gerência de Negócios Corporativos, contando ainda com as colaboradoras Fernanda Dorneles e Tamires Queiroz no núcleo de Congressos e Eventos e os executivos de contas Renato Alarcon e Fabiana Ito. O novo espaço possui infraestrutura moderna e conta com diversos recursos tecnológicos que visam proporcionar um melhor atendimento aos clientes.

De acordo com o Diretor Comercial e de Marketing da rede, Tomas Ramos, a mudança se deve à melhor adequação do espaço, para atender um dos principais mercados da Rede Othon. A empresa administra hotéis no Brasil e no exterior. ”Atualmente operamos 17 unidades nos estados do Rio de Janeiro (Rio de Janeiro, Paraty e Macaé), São Paulo (São Paulo, São José dos Campos, Pirassununga, Limeira e Araraquara), Minas Gerais (Belo Horizonte), Bahia (Salvador) e Ceará (Fortaleza) e, na Europa, em Lisboa” – informa o

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Administração diretor, anunciando que, “em breve, inauguraremos mais dois hotéis no interior de São Paulo, nas cidades de Matão e São Carlos”.

CHA irá administrar Pousada Água Marinha

A CHA – Cadeia de Hotéis Associados passou a administrar a Pousada Água Marinha, situada em Guaratuba (PR). Este é o oitavo empreendimento que a rede passa a administrar desde sua criação em 2011. A pousada está localizada em frente à Praia de Brejatuba e próxima à Praia Central e ao comércio local. O empreendimento oferece aos clientes estrutura e serviços para quem deseja passar as férias ou se hospedar, como apartamentos com sacada em frente para o mar, ar-condicionado, ventilador de teto, cama box, televisor, geladeira e serviço de quarto diário. Além disso, conta com estacionamento, sistema de monitoramento eletrônico e internet wi-fi.

Também disponibiliza um coffee bar com vista para a praia – o café da manhã é servido gratuitamente aos hóspedes. No cardápio, também há drinks, bebidas em geral, petiscos e lanches.

De acordo com Geraldo Linzmeyer, Presidente da CHA, “A CHA não tem compromisso de investir em reformas e melhorias, no entanto, é preciso, neste início, realizarmos melhorias de layout, decoração, conservação para uma reimplantação hoteleira e reposicionamento inicial. Iremos aproveitar a localização de quatro pequenas suítes com um hall e disponibilizá-las como área privativa para um pequeno grupo ou uma grande família, valorizando assim esta antessala como uma área de lazer exclusiva. A profissionalização, automação e implantação de serviços básicos do ramo da hospitalidade serão implementados de imediato e são as necessidades iniciais. Também realizaremos o cadastramento da unidade nos diversos portais de viagens e turismo, colocando-a disponível no mercado de vendas digitais”, detalhou.

PGCR Consultoria assume hotel em Governador Valadares (MG)

A PGCR Consultoria e Administração Hoteleira anunciou que assumiu a administração do hotel Real Minas Suites Hotel, em Governador Valadares (MG). O empreendimento está localizado na Praça Serra Lima, cartão postal do município, próximo aos principais bairros e áreas comerciais, além de bancos, faculdades e shopping.

De acordo com o Diretor Comercial da PGCR, Daniel Baeta, para reposicionar o hotel, a empresa está modernizando os apartamentos com a troca do mobiliário e do enxoval; além disso a empresa está investindo no treinamento de equipe; na sinalização interna e externa; readequação tarifária e reposicionamento da marca juntamente com novo site de vendas. O Real Minas Suítes Hotel possui 72 apartamentos, estacionamento, restaurante e internet wi-fi gratuita.

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Administração

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Implantação Hoteleira

entrou em operação Crédito das fotos – Renato Hazan e divulgação Hilton

A imponente fachada lembra uma caixa de vidro, sendo marco e referência na paisagem urbana local

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Implantação Hoteleira A moderna edificação que exigiu cerca de R$ 250 milhões em investimento foi idealizada com projetos de sustentabilidade para maximizar o conforto e segurança dos hóspedes A Hilton Worldwide colocou em operação no último dia 9 de abril o Hilton Barra Rio de Janeiro, sua primeira unidade na cidade do Rio de Janeiro e a segunda no Brasil, tendo em vista que São Paulo já possui um hotel. Com uma localização privilegiada na Av. Abelardo Bueno, no coração da Barra da Tijuca, este novo hotel foi desenvolvido para ser a primeira escolha do público dos Jogos Olímpicos Rio 2016. Para comemorar a abertura, o hotel recebe seus hóspedes com diárias especiais a partir de US$ 159. A imponente edificação que exigiu um aporte de

cerca de R$ 250 milhões tem em sua localização um dos diferenciais, pois está situado a apenas 30 minutos do Aeroporto Internacional do Rio de Janeiro (Galeão) e a 5 minutos do Aeroporto de Jacarepaguá, na Barra da Tijuca. Possui fácil acesso a escritórios corporativos, centros de convenções e shopping centers, além de áreas de entretenimento, incluindo HSBC Arena, Cidade do Rock e Citibank Hall. O hotel também está a apenas 5 minutos de distância do Parque Olímpico e a 15 minutos das melhores praias da Barra da Tijuca. “O Hilton Barra Rio de Janeiro é uma propriedade única, apresentando um conceito de design elegante e sustentável, que aponta para rica cultura desta cidade histórica e cosmopolita e eleva sua presença global neste destino fundamental na América Latina,” disse Rob Palleschi, líder global das marcas full services da Hilton Worldwide. “A abertura do Hilton Barra Rio de Janeiro é uma

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Implantação Hoteleira

O lobby apresenta uma altura que abrange os nove pavimentos do edifĂ­cio

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Implantação Hoteleira ocasião importante para a Hilton Worldwide, pois marca a nossa entrada neste importante destino da América Latina. Este projeto, impulsionado pela inovação e tecnologia de ponta, é o resultado do trabalho e dedicação de muitos membros de nossa equipe e de parceiros, todos movidos pelo desejo de oferecer experiências de hospedagem excepcionais em uma das cidades mais felizes do mundo”, complementa Tom Potter, Vice-presidente sênior da Hilton World Wide no Caribe, México e América Latina.

Desenvolvido pela construtora Carvalho Hosken e construído pela Racional, o Hilton Barra Rio de Janeiro apresenta uma identidade visual única, com design e arquitetura contemporâneos que valorizam o estilo e a cultura brasileiros, ao mesmo tempo em que contribuem para a redução do consumo de água e energia. Renomados arquitetos, designers de interiores e paisagistas desempenharam um papel fundamental na criação de um espaço onde os hóspedes são envolvidos pelo entorno, incluindo a entrada do hotel com um lobby de escala monumental, com 37 metros de altura, que, ao anoitecer, funciona como uma gigantesca luminária abrangendo todos os pavimentos do edifício. Importantes artistas locais participaram do projeto com suas criações e foi desenvolvido um elemento de identidade visual exclusiva, presente em todo o hotel. É uma forma vazada, que cria um equilíbrio entre a separação de espaços e permite fluidez nos

ambientes. Um jardim ao ar livre rico em cores e texturas completa o design exclusivo.

Projeto sustentável

O paisagismo do hotel dispõe de um telhado verde sobre a área de convenções e serviços e está presente em outras áreas integradas à arquitetura, como, no “pocket park” criado no interior da quadra que, futuramente, estará integrado ao edifício comercial vizinho ao hotel. Quem desenvolveu o projeto arquitetônico deste empreendimento foi a STA Arquitetura levando em consideração a sustentabilidade urbana da edificação. “Fala-se muito de sustentabilidade ambiental, mas se esquece muitas vezes que os edifícios devem estar integrados à cidade e simultaneamente criar espaços urbanos qualificados e mais do que isso, espaços urbanos qualificados e que se assim se mantenham ao longo do tempo. As relações entre o edifício e a cidade são fundamentais para a qualidade urbana, do ponto de vista funcional, mas também simbólico. Edifícios tem a capacidade de dar perenidade, sustentabilidade aos trechos da cidade que o circundam. Um edifício pode ser altamente sustentável do ponto de vista ambiental, mas inadequado dentro de um conceito de sustentabilidade urbana. O projeto do Hilton procura a atender assim a um conceito mais amplo de sustentabilidade, que vai além da certificação LEED do Green Building Council”, re vela o D i r e t o r d a S TA A r q u i t e t u r a , Marcos Sá.

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Implantação Hoteleira Segundo ele, ao posicionar o acesso do hotel na esquina da quadra potencializou-se e valorizou-se um dos elementos urbanos mais significativos: o cruzamento das ruas. Há um sentido estético e simbólico nessa valorização da esquina, tradicional espaço de encontro na cidade. “Outra importante característica é a permeabilidade urbana, a possibilidade da criação de um percurso alternativo à rua e que valoriza o centro da quadra. Assim, desde o acesso principal, atravessa-se o lobby e chegase a uma pequena praça interna, um “pocket park”. Trata-se de uma hierarquia diferenciada de espaço urbano, transição entre o público e o privado, que além de permitir a acessibilidade ao interior da quadra, conecta o Hotel aos edifícios vizinhos e ao restante do bairro.

A valorização deste percurso com a criação de espaços ora abertos, ora cobertos, ora lineares, ora de grande altura, produz diversidade e riqueza espacial. Valorizar a condição urbana é também valorizar o homem na essência de uma das suas maiores criações universais: a cidade”, explica o Arquiteto Marcos Sá.

Outro aspecto interessante que ele ressalta é a composição do edifício na paisagem urbana da Barra, com suas grandes perspectivas e espaços abertos de grande escala e as montanhas ao fundo. Contrapondo essa paisagem, o edifício cria uma forte identidade visual através do seu “teto elevado flutuante”. Um elemento linear com característica de coroamento e de arremate da composição, mas também um elemento de marcação, de certo modo um “espelho” da linearidade das

O tronco de uma árvore de um resíduo florestal chama atenção na decoração interior

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Implantação Hoteleira avenidas da Barra, um elemento para ser visto na escala e na velocidade do automóvel, numa outra referência de escala urbana.

Espaço significativo

No Hilton Barra o lobby apresenta uma altura que abrange os nove pavimentos do edifício.

Além da escala monumental, o lobby se impõe como o local de identidade e entendimento do edifício. É a expressão de uma função simbólica da arquitetura. Nesse espaço, passarelasponte interligam as duas alas de quartos do hotel e permitem uma relação ambivalente entre o usuário interno e o observador externo. Dentro do lobby, além de desfrutar de um espaço significativo, o hóspede e o visitante podem observar como o edifício funciona e po-

dem visualizar o espaço de diferentes ângulos e alturas. Chegando no hall de elevadores e na passarela têm-se a visão não só do espaço interno, mas também da cidade e da paisagem que circunda o edifício. Por sua vez, especialmente à noite, os passantes e aqueles que circulam de carro nas vias poderão observar o hotel como um “organismo vivo”, visualizando a sua circulação interna e o seu funcionamento. No Rio, uma cidade onde a paisagem natural é um dos principais atrativos, ela deveria ser reverenciada pela arquitetura. Este é o “espírito” desse grande lobby, misto de espaço interno e externo, de espaço aberto e fechado, grande “caixa de vidro”, verdadeira homenagem à paisagem.

Além disso, quando cai a noite e o lobby fica iluminado, funcionando como uma gigantesca

O lobby bar é um espaço aconchegante e ponto de encontro

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Implantação Hoteleira “luminária” para a cidade, um objeto de design urbano. Mais uma vez o espaço arquitetônico relaciona-se com o espaço da cidade.

O hall de entrada e áreas comuns da edificação contam com produtos de alto padrão de qualidade da Estofados WG que delineou o protótipo e as sugestões de linhas de acabamentos, tudo inspirado no que há de mais contemporâneo e elegante no mercado de decoração. O hall de entrada e o restaurante, por exemplo, abrigam bancos estofados com o mesmo raciocínio estético, incluindo a inteligência do uso de materiais. Já o executive lounge, recebeu ali, um sofá de aproximadamente quatro metros, revestido de tecido de linho no tom fendi, certamente um dos protagonistas do local. “Foram três meses de trabalho. Desenvolvemos as peças de forma artesanal, uma característica da nossa marca, que garante a qualidade do nosso produto”, explica Guilherme Marcolino Diretor da WG. Visando proporcionar uma eficiência energética, foi implantado um sistema de automação para acionamento e desligamento de equipamentos elétricos e de ar-condicionado, via sensores de presença e movimento, para redução de consumo de energia em áreas comuns e técnicas que foi executado pela Atria. A empresa também projetou e forneceu sistemas de automação da iluminação para as demais áreas comuns não integradas ao BMS, com soluções “stand alone” de fácil instalação e igualmente eficientes. O projeto luminotécnico foi concebido com base na utilização de fitas ou lâmpadas de LED e pelo pré-aquecimento de água por meio do calor gerado pelos chillers e todo o sistema de resfriamento do prédio. Com isto, se eleva a temperatura da água em torno de 26ºC para o aquecimento e fornecimento de água quente nas dependências do hotel. As películas de Polivinil Butiral utilizadas nos vidros laminados da fachada, reduzem a transmissão de calor para o interior do edifício e torna o ar condicionado mais eficiente e mais econômico em relação a energia elétrica.

Outra preocupação deste empreendimento foi com relação ao uso racional de água. As louças e metais sanitários possuem mecanismos que evi-

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tam o desperdício. Além disso, foi implatado um sistema de captação e reutilização de águas pluviais para abastecer os vasos sanitários e o sistema de irrigação do paisagismo.

Funcionalidade e racionalidade

O edifício do Hilton Barra apresenta duas alas de quartos interligadas pelo espaço vertical do lobby, reflexo do local onde se encontram as circulações verticais (escadas e elevadores).

Os quartos são células agrupadas racionalmente cuja modulação permite o fácil agrupamento de módulos para a formação de suítes e de unidades diferenciadas. É um esquema simples, racional e funcional, cuja disposição, no entanto, é enriquecida pela enfatização dos seus principais elementos como o lobby, marcado de forma expressiva, quanto seus elementos secundários como prumadas de escadas nas extremidades das alas, varandas que marcam à esquina oposta ao lobby e simultaneamente indicam na fachada as suítes, e a marcação sutil do último pavimento de quartos com a fachada recuada para identificar as suítes especiais e suíte presidencial, o “piano nobile” do edifício.

Por sua vez, o vazio-recorte do “teto flutuante” reflete, no exterior, a presença da piscina situada na cobertura. Assim os elementos e partes da arquitetura são tratados volumetricamente de forma a expressar no exterior as funções internas do edifício. São essas pequenas ações que conferem o enriquecimento estético e do significado da forma arquitetônica.

A arquitetura de interiores foi desenvolvida pelo escritório Anastassiadis Arquitetos que inseriu itens exclusivos que vão desde puxadores e marcenaria até a roupa de cama. “Criamos ambientes contemporâneos e com toques de brasilidade e design por meio de obras de arte que ficarão expostas pelas áreas comuns do hotel de importantes designers brasileiros como: Iole de Freitas, Hugo França, Daisy Xavier, Bruno Jorge, Valdir Cruz, Jorge Hechizoo e Claudia Melli. O objetivo é que o local se torne um ícone cultural na Barra da Tijuca e também atraia pessoas que não estão hospedadas no

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Implantação Hoteleira hotel, inclusive para jantares e ocasiões especiais, pois seu interior conta com uma série de obras de arte criadas de forma customizadas: colocamos uma instalação de uma nadadora, que soma sete metros, assinada pela artista Daisy Xavier; no lobby há uma peça de mais de 20 metros de altura, da artista plástica Iole de Freitas; móveis são feitos por Hugo França a partir de resíduos florestais e urbanos”, revela a Arquiteta Patricia Anastassiadis que conclui dizendo que para colocar tudo isso em prática, na proposta do Hotel, o intuito foi criar a sensação da orla marítima. “Trabalhamos o contraste da pedra com a madeira e elementos metálicos vazados em tom bronze, os quais são importantes para deixar o lobby permeável, integrado e sofisticado”.

Quem executou o projeto de interiores da Anastassiadis Arquitetos, contratou os fornecedores e realizou a implantação foi a Hamam Development utilizando amplo know how adquirido em mais de 20 mil unidades hoteleiras implantadas no Brasil e exterior.

“Realizamos todas as compras, concorrências e montagens para a Hilton Worldwide e para a Carvalho Hosken dos apartamentos com a mais alta qualificação exigida pela operadora. Esta obra foi um grande desafio, mas devido a sinergia com os projetistas e fornecedores, conseguimos executar o cronograma dentro do prazo previsto e atingir todas as expectativas dos exigentes clientes”, ressalta Thiago Hamam, Diretor operacional da Hamam Development.

Os apartamentos contam com uma moderna infraestrutura para maximizar o conforto dos hóspedes

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Implantação Hoteleira Conforto e comodidade

Ideal para viagens de negócios ou a lazer, o moderno Hilton Barra Rio de Janeiro dispõe de 298 quartos, incluindo andares com suítes e apartamentos executivos, todos equipados com camas confortáveis e luxuosas da marca Serta e o enxoval de cama leva o padrão de qualidade da Plooma e isto inclui: lençol bordado com detalhes em festone, travesseiros e edredons em 100% plumas de ganso European, travesseiros 100% poliéster Fiberball e a linha completa de protetores de colchão e travesseiros. Todos os

itens foram confeccionados em tecido percal 100% algodão fio compactado que proporcionam maior maciez e conforto ao hóspede exigente e os produtos contam com a certificação Nomite e EDFA de tratamento, beneficiamento e confecção dos produtos.

As TV´s dos apartamentos são no modelo Smart LED e somada a infraestrutura está o rádio relógio com conexão sem fio bluetooth, wi-fi, máquinas de café Nespresso com cápsulas de cortesia e exclusivos amenities da marca americana Malin+Goetz, que não são encon-

O conforto e a sofisticação está presente até mesmo nos banheiros

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Implantação Hoteleira

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Implantação Hoteleira trados em nenhum outro hotel do Brasil. Os quartos também são equipados com sensores automatizados, que combinam o conforto do cliente com eficiência energética. A segurança

e privacidade é assegurada pelos cofres eletrônicos da marca Onity e fechaduras da marca VingCard. A empresa A Janela Cortinas foi quem confeccionou as cortinas decorativas

A piscina fica na cobertura e proporciona uma visão panorâmica da região da Barra da Tijuca

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Implantação Hoteleira forradas com forros black-outs antichamas e a cortina de transparência para os apartamentos, mais as cortinas decorativas e persianas para áreas comuns e as cortinas de banheiro em tecido mais nylon.

As salas de banho deste empreendimento estão equipadas com acessórios da Crismoe Metais Finos para Banheiros, que forneceu ainda todas as barras PNE (pessoas com necessidades especais), sendo reta e de apoio em 90º em inox polido Oneself e o banco articulado Oneself.

As papeleiras duplas cromadas da marca Zeta e os toalheiros especiais, horizontais e verticais cromado para porta de vidro foram desenvolvidos sob desenho.

Vocação para eventos

Visando atender os eventos de todos os portes, o empreendimento conta com uma infraestrutura com cerca de 1.300 m² de espaço flexível

para reuniões, incluindo 10 salas de reuniões e dois salões de festas, com capacidade total para até 950 convidados. Todas as salas dispõem de modernos equipamentos audiovisuais, paredes com isolamento acústico, internet sem fio e todas as comodidades e serviços necessários para o planejamento de um evento produtivo e com total tranquilidade, incluindo a opção ‘Meeting Simplified’ - um programa de eventos oferecido para pequenas reuniões. O ambiente é complementado pelo “Tech Lounge”, um espaço de trabalho que conta com as tecnologias mais modernas do mercado de forma integrada para garantir o máximo de eficiência.

Os carpetes das salas de reuniões foram fornecidos pela empresa El Espartano da marca Wilton Jacquard em cinza sóbrio, sendo implantado 1800 m² do produto entre recepção, hall, sala de estar, restaurante e salões de baile.

O produto é composto por um tecido de fios de

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Implantação Hoteleira

O fitness center é bem montado e conta com equipamentos de última geração

fibras longas de tapete de lã pura que, por ser aveludada, levemente reflete a luz aos ambientes mais suntuosos.

Gastronomia especializada

A gastronomia oferece uma experiência de refeição memorável, com um restaurante exclusivo para 140 convidados, onde o ambiente interno se conecta com a área externa do hotel.

Os menus de café da manhã, almoço e jantar apresentam especialidades culinárias e pratos regionais. O padrão de qualidade na área de alimentos e bebidas do hotel é assegurado pela Schipper & Thompson que forneceu todos os utensílios de renomadas marcas para os restaurantes e eventos escolhidos de forma minuciosa. As porcelanas são da fabricante Schonwald

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e os talheres e rechauds da WMF, ambas alemãs. A apresentação dos buffets e das mesas é composta com utensílios de alto padrão e designs contemporâneos dos fabricantes Frilich, WMF, Bugambilia, dentre outros. Os copos e taças são provenientes da Itália e Alemanha dos fabricantes Bormioli Rocco, Stolzle e Schonwald. “A nossa equipe em conjunto com a do Hilton pesquisou uma grande variedade de peças que dão toques especiais e proporcionam aos clientes a sensação de que cada detalhe foi estudado para trazer surpresas, bem estar e satisfação”, destaca o Diretor comercial da Schipper & Thompson, Sérgio Pimenta.

Para assegurar a qualidade e segurança alimentar dos hóspedes, o hotel Hilton escolheu a empresa Cozil que possui larga experiência em equipamen-

Implantação Hoteleira tos para alta gastronomia, hotelaria e equipamentos para cozinhas profissionais. A empresa equipou todos os ambientes gastronômicos da cozinha do Hotel, do bar da piscina, área de preparo, bloco de cocção através da linha Power Line 900, linha compact Line 700. Somado a isto, os equipamentos de conservação climatizados com refrigeradores verticais e horizontais, mobiliários em geral, mesas, estantes, lavatórios, carros térmicos, fogões, fornos, caldeirões industriais, frigideiras basculantes, esfufas, char-broiler, conservador de frituras, fritadeiras, chapas. O sistema de coifas lavadoras inteligentes implantadas ao perceber a geração do calor na cozinha, liga automaticamente e inicia o processo de higienização evitando risco de incêndio em tubulações e, ainda prolonga a vida da tubulação e dos motores.

Na cobertura do hotel uma charmosa champanheria recebe os hóspedes para apreciar bebidas à beira da piscina, em um ambiente convidativo.

A piscina ao ar livre conta com diversos produtos

da marca Tidelli como a espreguiçadeira Java Tela que possui o traço fino e elegante, estrutura em alumínio, o assento e encosto é revestido por tela. Na ambientação da cobertura a Tidelli forneceu o sofá fusion da designer Maria Cândida Machado que compõe o ambiente com outras linhas como a Goa. As peças desta linha foram utilizadas na cobertura e suítes e entre as características, está o fato de possuir uma diversidade em mesas, com modelo auxiliares ou mesinhas de centro. Com estrutura em alumínio e tampos disponíveis em vidro ou corian, tornam-se um forte item de composição, deixando os ambientes mais completos. Já as cadeiras e poltronas da linha Mesh foram planejadas especialmente para proporcionar muito conforto para ambientar o restaurante do terraço, a cobertura, as suites executivas e two bay.

Para o hóspede que seja manter a forma física ou exercitar, existe um fitness center bem moderno com equipamentos de cardio e musculação fornecido pela empresa Precor.

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Especial

A volta dos hotéis cassino no Brasil: um sonho ainda distante

A liberação dos jogos nos hotéis poderia ser uma boa fonte de recursos para fomentar o setor no Brasil

Se a regularização ocorresse no Brasil, os jogos poderiam movimentar cerca de R$ 15 bilhões na economia, além de gerar empregos e fontes de financiamentos para o setor hoteleiro Quando o Presidente Eurico Gaspar Dutra resolveu acabar com os cassinos no Brasil em 1946 além de gerar milhares de desempregos levou também a falência de vários tradicionais hotéis que exploravam os jogos como

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o Grande Hotel Lambari (MG), o Quitandinha em Petrópolis (RJ), o Ahú, em Curitiba (PR), entre outros. Os hotéis que ficaram, tiveram que buscar outras fontes de rendas para se manterem competitivos no mercado, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, o Thermas em Araxá (MG) ou mesmo o Boulevard em Santos (SP). Desde então, o assunto permanece sendo um tabu até hoje. A volta da legalização, regulamentação e liberação dos jogos no País e da implantação de hotéis-cassino são assuntos que rodeiam o Senado, conversas de investidores, empresários e da sociedade, mas até hoje não tiveram nenhum avanço considerável. Diversos projetos de lei foram criados

Especial para que as atividades fossem retomadas no País, com argumentos favoráveis à atividade, já que se trata de um modelo de negócio que funciona em outros países de maneira rentável, mas nenhum deles até hoje chegou a ser votado na câmara de deputados. As burocracias e legislações atuais são dois dos grandes empecilhos para que a atividade volte a ser praticada no País.

A hipocrisia é reinante, pois estima-se que o jogo ilegal movimente cerca de R$ 18 bilhões por ano no Brasil. Uma vez regulamentado, haveria uma boa fonte de tributação para o Governo, mas este deveria criar uma rigorosa fiscalização para não acontecer como recentemente com os bingos em que a maioria sonegavam impostos e não repassavam verba para os clubes de futebol. Com isto, vários bilhões de reais de brasileiros deixariam de sustentar várias cidades do Uruguai, Argentina e Paraguai onde o jogo é regulamentado. Em 2014, os cassinos do Uruguai movimentaram cerca de US$ 235 milhões, além de terem empregado mais de 1,2 mil funcionários, de acordo com o Casinos del Estado Uruguay, órgão ligado ao Ministério de Economia e Finanças do Uruguai. Os fundos arrecadados com os jogos são destinados para o fundo de previdência, ministério do turismo, comissão do patrimônio histórico, artístico e cultural do país, entre outros.

ram com antecedência um calendário de atividades que incluem todos os torneios de slots, Poker e Baccarrat, além dos festivais gastronômicos, desfiles de moda e shows. “Desde a abertura do OVO, oferecemos propostas para o segmento mais jovem que antes concorria com o Conrad. No OVO Nightclub temos uma programação com grandes DJs internacionais e festas de prestígio. No complexo Conrad o cliente não encontra apenas um bom cassino, mas uma boa experiência gastronômica, boas festas, SPA e atividades para crianças, onde toda a família pode desfrutar de uma boa experiência”.

Na visão da executiva, a implantação do Enjoy Conrad na região marcou um antes e um depois no desenvolvimento do balneário. A abertura deste empreendimento fortaleceu o turismo local, que conta com turistas o ano inteiro, assim como tem influenciado diretamente na economia da região e possibilitando maiores possibilidades para as empresas que trabalham direta e indiretamente com o resort.

Preferido dos brasileiros

O Conrad Punta del Este Casino & Resort, situado no Uruguai, conta com um cassino estilo Las Vegas e é o preferido dos brasileiros. De acordo com Silvina Luna, Diretora de Marketing do Enjoy Conrad, o Brasil é o principal mercado do empreendimento, representando cerca de 70% do público no hotel/ano. Demonstrando o quanto o público brasileiro é importante para o resort, o hotel possui dois voos charters semanais com 172 lugares, saindo do aeroporto de Guarulhos direto para Punta del Este. Os voos são exclusivos para os clientes do complexo e partem todas as quintas e domingos.

“Nosso cassino estilo Las Vegas e nossa ampla proposta de entretenimento é o que nos diferencia e nos torna únicos na região em que estamos. Não somos nem um hotel e nem um cassino tradicional, somos um grande centro de entretenimento. É isso que nos leva a ter uma oferta integral e variada ao longo do ano para os diferentes tipos de público”, afirma.

Para manter a programação do resort variada durante todo o ano, a executiva afirma que eles sempre prepa-

Silvina Luna: “Cerca de 70% do público do Conrad Punta del Este Casino & Resort são de brasileiros”

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Especial Ambiente de ilegalidade

Enquanto Punta del Este e outras cidades da América do Sul agradecem a presença dos jogadores brasileiros para fomentarem suas economias, os que não podem sair do País ou desejam arriscar os jogos ilegais encontram ambiente propício. De acordo com o Instituto Jogo Legal, Organização Não Governamental que estimula estudos e pesquisas sobre jogos e loterias, a legislação de proibição não alterou o cenário de ilegalidade do jogo no Brasil. A atividade movimenta anualmente em apostas clandestinas R$ 18,9 bilhões com o jogo do bicho (R$ 12 bi), bingos (R$ 1,3 bi), caça-níqueis (R$ 3,6 bi) e apostas esportivas, i-Gaming e pôquer pela internet (R$ 2 bi), segundo estudo desenvolvido pelo BNL - Boletim de Notícias Lotéricas. Portanto, o jogo ilegal no Brasil movimenta quase o dobro que os R$ 12,1 bilhões dos jogos oficiais, se somados os R$ 11,4 bilhões das loterias da Caixa Econômica Federal, R$ 400 milhões das Loterias Estaduais e R$ 300 milhões do turfe, sem nenhuma contrapartida destes recursos para o Estado e para a sociedade. Utopicamente, de forma regulamentada, a renda dos jogos poderiam ser destinadas para investimentos na cultura, educação, promoção do destino, além de gerar milhares de empregos. Contudo, a falta de credibilidade apontada no governo, principal conferente de tais atividades, e a mentalidade da sociedade, são ainda os maiores inimigos do retorno dos jogos de cassino no Brasil — independente de quem esteja no poder.

Cassinos no Brasil

Os cassinos chegaram no Brasil junto com o Império, e eram frequentados pela alta nobreza brasileira. Foram proibidos em 1917, quando a democracia foi consolidada, e voltaram a ser praticados legalmente em 1934 após decisão do então presidente da República Getúlio Vargas. Durante os 12 anos que os jogos eram legalizados, os estabelecimentos se proliferaram, geravam empregos e fomentavam o turismo, trazendo turistas do mundo inteiro para os grandes shows que eram realizados no mesmo ambiente dos jogos. Os hotéis eram alvos preferidos para se montar cassinos e alguns ficaram muito famosos, como o Thermas de Araxá, o Quitandinha, em Petrópolis, o do Copacabana Palace, na capital fluminense. A cidade de Santos, no litoral paulista, abrigou alguns dos principais cassinos brasileiros da época. Antes da primeira proibição, o Parque Balneário Hotel era o ponto preferido da elite paulistana e de turistas estran-

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geiros em meados de 1914. Já em 1933, o Hotel Balneário, cresceu e construiu fama graças ao cassino. No mesmo período, o Cassino Atlântico, no Posto 6 e o Hotel Copacabana Palace, ambos no Rio de Janeiro, atingiram o ápice, com frequentadores não apenas da elite carioca e paulista, mas de dezenas de artistas nacionais e internacionais.

Na baixada santista, o auge veio entre os anos de 1936 e 1946, quando só em Santos, existiam quatro cassinos: o Miramar; o Monte Serrat; o Atlântico Hotel e o Parque Balneário, o grande preferido da época.

No Guarujá (SP), funcionava o cassino do Grande Hotel, em São Vicente o “Cassino da Ilha Encantada”, que disputavam com os de Santos a preferência dos turistas que vinham para a cidade, e até para outros pontos do País. Estes empreendimentos não ofereciam como atrativo apenas as mesas, baralhos e roletas, mas todo um complexo de entretenimento, com salões de bailes e shows de artistas internacionais, peças teatrais e restaurantes de alta gastronomia.

Anos dourados

O antigo Cassino-Hotel Quitandinha, em Petrópolis (RJ) é o melhor exemplo do potencial desperdiçado no Brasil e que poderia ser aproveitado com a regulamentação dos jogos. A imponente construção em estilo normando foi erguida em 1944 pelo empresário mineiro Joaquim Rolla, para ser o maior cassino hotel da América do Sul, ocupando uma área de 50 mil m2. O lago tem formato do mapa do Brasil com o farol na Ilha de Marajó. Com o fim dos jogos no Brasil, o Quitandinha tentou sobreviver como um hotel de luxo, porém sem sucesso.

Os apartamentos foram vendidos a terceiros e se criou o Condomínio Quitandinha. Com isto, se preservou seu interior que foi decorado por Doroth Draper, cenógrafa dos filmes famosos de Hollywood que especificou banheiros em mármore, lustres com pingentes de cristal e um sistema de iluminação que seria suficiente para iluminar uma cidade de 60.000 habitantes. Seus salões podem abrigar até 10.000 pessoas simultaneamente.

A cúpula do Salão Mauá é a maior do mundo com 30 m de altura e 50m de diâmetro, sendo comparada a redoma da Catedral de São Pedro em Roma; o Teatro Mecanizado com três palcos giratórios tem capacidade para 2.000 pessoas. Atualmente a parte social do Quitandinha é utilizada para congressos, eventos, shows e feiras e hoje na edificação funciona a Unidade Multifuncional SESC Quitandinha e o Condomínio Quitandinha.

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Crédito – Divulgação SESC

O Quitandinha foi construído em 1944 para ser o maior cassino hotel da América do Sul, mas em 1946 o jogo foi proibido no Brasil

Regulamentação legal

Sob o argumento de reconhecimento do valor histórico-cultural e a finalidade social dos jogos de azar no Brasil, foi apresentado em 2014 um PL - Projeto de Lei, de autoria do senador Ciro Nogueira (PP-PI) que autoriza a prática de jogos de cassino no País. O documento abrange jogo do bicho, jogos eletrônicos, vídeo-loteria e vídeo-bingo, jogo de bingo, jogos de cassinos em resorts, jogos de apostas esportivas, bingo e cassino online. O PLS está tramitando na Comissão de Desenvolvimento Regional e Turismo do Senado Federal, redistribuído ao novo relator, senador Elmano Férrer (PTB/PI). Caso

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seja aprovado, o caminho ainda será longo, passando por outras três comissões até alcançar uma decisão terminativa na Comissão de Constituição, Justiça e Cidadania. Mas o processo pode levar anos e não há indícios que seja bem recebido pela Câmara.

O PLS nº 186/2014 defende que a prática dos jogos poderia aquecer o mercado turístico brasileiro, assim como garante a existência econômica de muitos países, incluindo os vizinhos sul-americanos. Trata-se de dezenas de milhares de novos postos de trabalho e renda, diretos e indiretos, e a possibilidade de atrair investimentos, nacionais e internacionais, no potencial turísti-

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Especial co de Estados e Municípios. Segundo o documento, dos 193 países-membros da ONU, a grande maioria (146 nações) tem bingos e cassinos legalizados enquanto o Brasil integra a lista dos países em que há a proibição, sendo 75% deles países islâmicos.

Na justificação do projeto, o autor argumenta que os jogos de azar fazem parte da cultura e sua proibição não tem sido capaz de impedir que ocorram. “A realidade evidencia que ninguém vai deixar de apostar em determinada forma de loteria porque está proibido; as apostas continuarão a ser realizadas, só que de forma clandestina, com todos os seus malefícios”, afirma.

De acordo com o texto, a exploração poderá ser outorgada pelos estados e pelo Distrito Federal aos estabelecimentos que comprovarem capacidade técnica, idoneidade financeira e regularidade fiscal. Alguns dos pontos principais do projeto seriam a pena de detenção de três meses a um ano, além de multa à quem explorar jogos de azar sem a devida autorização; pena de detenção de seis meses a dois anos, além de multa à quem fraudar ou controlar resultado de jogos ou pagar o prêmio em desacordo com a lei; quem permitir o ingresso de menor de 18 anos em local onde são realizados jogos de azar poderá pegar detenção de três meses a um ano, fora a multa; a empresa que quiser explorar jogo do bicho e vídeo-loteria deverá ter capital mínimo de R$ 5 milhões em espécie. Será obrigatória reserva mínima de recursos de R$ 50 mil por loteria do bicho e de R$ 2 mil por equipamento de vídeo-loteria para pagamento de obrigações legais; Os cassinos poderão explorar jogos de cartas, terminais de vídeo-loteria, roleta e outros jogos de azar; Para autorizar a exploração de cassino em uma determinada localidade, deverá ser levada em conta a existência de patrimônio turístico a ser valorizado e a carência de alternativas para o desenvolvimento econômico e social da região; O cassino terá autorização de funcionamento por 20 anos e deverá contratar, preferencialmente, mão de obra local.

No Brasil se fala tanto em fonte de financiamento e expansão da hotelaria brasileira, tendo em vista que o BNDES é bastante moroso e burocrático na liberação de verbas, assim como o assunto é tratado como um tabu nos bancos privados. Então, por que não se regulamenta os jogos nos hotéis e parte do que for arrecado poderia ser destinado a fundo de investimento no próprio setor?

Este é o ponto de vista de um importante representante de entidade do setor hoteleiro que pediu para não ser

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identificado e ele não poupa críticas à falta de vontade política de regulamentar o assunto. “Vivemos num País em que a hipocrisia impera e mesmo sabendo que bilhões de reais são perdidos na sonegação de impostos e a jogatina corre solta, o Governo Federal não faz absolutamente nada para equacionar o assunto. Talvez por que não queira arrumar concorrentes para os jogos da Caixa. Que por sinal, não são diferentes dos chamados jogos do azar dos cassinos, pois a arrecadação do Governo é de 70% e os 30% que sobram, são repartidos entre os apostadores e quem ganha um prêmio grande nunca aparece”, questiona a fonte.

Diversão gratuita para toda familia

Enquanto a discussão da legalização dos cassinos nos hotéis no Brasil se arrasta, alguns empreendimentos promovem regularmente a diversão dos hóspedes, principalmente nas férias, como se eles estivessem em Las Vegas com direito a mesas profissionais de pôquer, black jack, roleta, etc. Este é o caso do resort Costão do Santinho, em Florianópolis (SC) e dos hotéis paulistas, Sofitel Jequitimar Guarujá, Grande Hotel Campos do Jordão e o Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort.

E os resultados animadores atrai e fideliza os hóspedes que se divertem sem desembolsar absolutamente nada para jogar ou aprender, contando com o apoio de empresas especializadas. E um dos jogos mais praticados é o pôquer que é um esporte e não um jogo de azar, pois desde 2010, está integrado à Associação Internacional dos Esportes de Mente, ficando na mesma categoria do xadrez e do jogo de damas.O pôquer é um jogo de combinação de cartas: as duas que os jogadores recebem com as cinco que são abertas na mesa. A cada rodada, é possível apostar ou desistir. Quem fizer a melhor sequência, em tese, tem mais chance de ganhar as fichas. São essas as simples regras do pôquer, que se tornou, nos últimos anos, um dos principais jogos de inteligência praticados no Brasil e no mundo.

De olho nesta tendência, o Intercity Premium Caxias do Sul, hotel situado na cidade homônima da Serra Gaúcha, acaba de inaugurar o Poker City, um espaço de 320 m², localizado no sétimo andar do empreendimento. O local contempla cinco mesas de jogo – com capacidade para atender ao mesmo tempo 60 jogadores –, sala de estar com lareira, além de bar e bistrô, que serão administrados pelo próprio hotel, por meio do maître Marcelo Oliveira e do chef de cozinha Guilherme Quintian. O

Especial

O Intercity Premium Caxias do Sul acaba de inaugurar o Poker City, um espaço de 320 m², localizado no sétimo andar do empreendimento

Poker City é aberto também aos hóspedes e funciona de segunda a sexta-feira, a partir das 18h00, e aos sábados, domingos e feriados, a partir das 14h00.

Para Vinicio Bin, Gerente Geral do hotel Intercity Premium Caxias do Sul, a prática de jogo de pôquer é uma novidade, principalmente no mundo hoteleiro. “Existem torneios que ocorrem há mais tempo em hotéis do Brasil, mas ainda é muito revestido de preconceito e dúvidas acerca da prática. É fato que a prática deste esporte da mente, reconhecido pelo Ministério do Esporte e ligado à Federação de Xadrez, vem cada vez mais ocupando espaço no cenário brasileiro e conta com mais adeptos a cada dia. A hotelaria não pode ficar de fora dessa tendência que se traduz num novo tipo de negócio e oportunidades em âmbitos turísticos”, afirma o gerente.

Segundo Vinicio, os hotéis tem cada vez mais se pre-

ocupado em oportunizar experiências novas e únicas para seus hóspedes e o pôquer é uma forma de proporcionar aos hóspedes e ao público em geral uma forma de entretenimento. Quando esse entretenimento ocorre no ambiente do hotel, soma-se a todas as outras facilidades e conforto que ele busca, sem precisar se deslocar. “Acredito que o jogo é uma prática antiga, mas que sofre resistências no Brasil e carece de uma regulamentação adequada, para que possa proporcionar os devidos benefícios à população como ocorre em outros países. Acredito que o Brasil teria muito a ganhar com uma legislação adequada. Em determinados polos hoteleiros, seria muito benéfico ao turismo e a distribuição de renda interna, se houvessem locais que pudessem explorar jogos no Brasil. Não faz sentido que o brasileiro tenha que sair do país que vive para poder

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Vinicio Bin – “Em determinados polos hoteleiros, seria muito benéfico ao turismo e a distribuição de renda interna, se houvessem locais que pudessem explorar jogos no Brasil”

jogar em outro país porque considera a prática de jogos ilegal”, opina o gerente. De acordo com Vinicio, deveriam haver formas de combater que as pessoas percam verdadeiras fortunas nesses cassinos e caiam em ruína. “Certamente, temos muito que avançar na discussão desse assunto que acredito que há muita polêmica e opiniões contrárias no país. Mas a proibição cria mercados ilegais mais danosos à sociedade do que a liberação regulamentada”, aponta o gerente.

O hotel locou um espaço do hotel para a prática de torneios de pôquer, que são permitidos no Brasil. A operação desse tipo de atividade requer dedicação especial e diferenciada. Contudo, o hotel não vê como possa operar esse nicho de mercado.

Na opinião do gerente geral do Intercity, talvez um hotel projetado com essa proposta possa ousar em operar um clube de pôquer, mas na modelagem dos hotéis atuais, voltados a negócios ou ao turismo de lazer, é incompatível a operação pelo próprio hotel.

O Poker City é uma empresa que locou uma área do hotel, administrado pelo empresário Julio Trindade, e que já carrega a experiência de uma operação no hotel Majestic de Florianópolis (SC). O clube realiza torneios de pôquer na modalidade única e exclusiva Texas hold. O clube está aberto ao público por meio de inscrições nos torneios de curta du-

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ração e com número limitado de inscrições. Nesse sentido, todos que dominam e conhecem esse jogo tem condições de participar desses torneios.

De toda forma, o Intercity Premium não visa competir com outros hotéis da América Latina que dispõem de cassinos propriamente ditos. Na realidade, o Poker City é uma operação totalmente distinta de um cassino. O gerente explica que o Clube tem uma proposta de entretenimento unicamente na prática de torneios de pôquer, que não pode ser confundido com Cassino, que tem outra conotação, principalmente no Brasil. “A proposta do hotel com a locação desse espaço para a prática desse jogo se dá muito mais buscando o lazer do hóspede como uma forma de aumentar o faturamento. Inegavelmente, quando pensamos em proporcionar atratividade ao hotel, a expectativa de aumento de ocupação e receita vem atrelada ao conceito e esperamos poder proporcionar a melhor experiência possível a nossos hóspedes e clientes. Para que possamos surpreendê-los, precisamos ousar nas operações hoteleiras, saindo do convencional. As pessoas buscam cada vez mais novas experiências e sensações positivas em suas viagens. Os hotéis precisam fazer parte desse circuito e proporcionar aos seus hóspedes experiências que possam ir além de suas expectativas. Não cabe mais em nosso mercado fazer mais do mesmo. É necessário ir além e buscar em outros mercados práticas inovadoras e que gerem resultados positivos”, conclui Vinicio.

Outro empreendimento que apostou numa estratégia comercial com a temática de jogos de cassino é o Paradise Golf & Lake Resort. No último feriado de 1º de maio o Resort localizado em Mogi das Cruzes (SP) promoveu uma série de ações para atrair, fidelizar e divertir os hóspedes.

“Debatemos uma série de ações e resolvemos nos inspirar 100% na cidade de Las Vegas que é sinônimo de entretenimento. Mesmo com jogos de cassinos sem apostas, nossa ação teve uma programação contando com casamento em capela e até show com Elvis Cover. Temos trabalhado para buscar formas inovadoras e diferenciadas de entretenimento para atender nossos hóspedes”, destacou Ricardo Aly, Diretor Comercial do Paradise Golf & Lake Resort.

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Mercado Grande Hotel Canela (RS) recebe workshop de fotografia

De 9 a 12 de abril, o Grande Hotel Canela (RS) sediou a 13ª edição do Canela Foto Workshops, evento realizado pelo Canela Instituto de Fotografia e Artes Visuais. As antigas instalações do Grande Hotel receberam o Centro de Convivência do CFW 2015, onde fotógrafos, alunos e convidados se encontrarão para confraternizar e realizar workshops e conversas informais durante o evento.

O Grande Hotel Canela pretende criar e se associar a eventos culturais como forma de celebrar e divulgar o seu centenário, que acontece em 2016.

Uma série de eventos estão sendo desenvolvidos em conjunto com a Fundação Cultural e com a Prefeitura Municipal de Canela, e o CFW 2015 dará início a este ano de fomento cultural que o hotel pretende promover.

Como nas edições anteriores, profissionais da fotografia estarão ministrando cursos de diversos segmentos, além de palestras, passeios fotográficos e iniciação à fotografia para crianças e jovens estudantes. O Canela Foto Workshops contará ainda com demonstrações, encontros com os fotógrafos e promoção de artigos ligados ao tema.

O Grande Hotel Canela, além de ser o ponto de encontro da equipe envolvida no evento, também contará com uma exposição com obras do acervo do Canela Instituto de Fotografia e Artes Visuais, aberta para o público em geral.

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Unique Garden Hotel & Spa inaugurou Espaço Varanda com semana Detox

O empreendimento localizado em Mairiporã, na região metropolitana de São Paulo, colocou em operação no início deste mês de maio este local privilegiado para contemplação dos jardins floridos e da exuberante vegetação. O Espaço Varanda (Foto abaixo) entrou em operação numa semana bem especial, a Detox, que aconteceu nos dias 4 e 10 de maio, sendo voltada ao bem-estar, relaxamento e eliminação de toxinas do corpo.

Na programação estavam previstas avaliação médica, física e consulta nutricional com bioimpedância. Terapeutas do Spa Pandora realizaram avaliações corporais e prescrevereram cinco terapias de acordo com as necessidades individuais de cada hóspede. Já a equipe do Fitness Garden coordenou as atividades físicas e as duas aulas de pilates programadas para o período. O hotel ofereceu ainda aulas de golfe, tênis e yoga.

Um menu balanceado foi oferecido pelo chef Daniel Aquino com produtos sem agrotóxicos vindos diretamente da horta e do pomar. Os hóspedes puderam ainda vivenciar um tour monitorado pelas estufas orgânicas e agendar visitas para conhecer a fauna e a flora do local através do iPad recebido no check in.

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Mercado Suítes Sion mencionam a satisfação com a limpeza e o bom atendimento.

Segundo Roosevelt Coelho, gerente geral do hotel, essa conquista se deve a dois principais fatores: a qualidade do produto e ao atendimento cordial. ”Temos um hotel novo, o qual buscamos mantê-lo sempre bem cuidado, limpo, cheiroso e agradável.”

Além disso, o gerente enfatiza que sua equipe busca sempre pela contínua qualidade no atendimento ao cliente, desde o momento em que ele realiza a reserva até sua saída do hotel.

Hotel e.Suítes Sion (MG) atinge o 1° lugar no Trip Advisor

Depois de 11 meses de operação em Belo Horizonte (MG), o e.Suítes Sion, primeiro hotel de marca própria da Vert Hotéis no Brasil atingiu a 1° colocação no Trip Advisor. Em sua maioria, os comentários postados no Trip Advisor sobre o e.

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Patrícia Coutinho é reeleita Presidente da ABIH-MG

A ABIH/MG – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Minas Gerais elegeu sua nova diretoria para o próximo biênio de 2015-2017.

Patrícia Coutinho foi reeleita presidente da entidade, onde exercerá seu segundo mandato (Foto).

De acordo com Patrícia, este mandato será pautado pela contínua profissionalização da entidade,

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Mercado com atuação cada vez mais pró-ativa às demandas da hotelaria mineira. A entidade também aposta na interiorização e conta com diretores de diversas regiões do estado como Tiradentes, Montes Claros, Pouso Alegre e Ouro Preto.

A entidade continuará a apoiar os hoteleiros da capital diante da super-oferta de leitos, o alto custo operacional da hotelaria, a promoção do destino, capacitação, entre outros, metas compartilhadas com os Vice-Presidentes Alexander Borges (Mercure Hotel BH Lourdes), Pedro Luís Varela (Bristol Convention Hotel) e Bruno Heleno Rosa (Belo Horizonte Othon Palace).

Veja, a seguir, a diretoria eleita para o biênio 2015-2017: Presidente: Patrícia Matos Coutinho 1º Vice-Presidente: Alexander Geraldo Borges 2°. Vice-Presidente: Pedro Luiz Varella 3º Vice-Presidente: Bruno Heleno Rosa 1ª Diretora Secretária: Fernanda de Moura Ricardo 2ª. Diretora Secretária: Rosana de Jesus Ferraz 1º. Diretor Tesoureiro: Fabiana Simoni Fagundes Bricio 2º. Diretor Tesoureiro: Dirceu Coutinho 1º. Diretor Administrativo: José Geraldo Teixeira Cunha da Silva 2º. Diretor Administrativo: Farley Aquino Rodrigues Alves Diretor de Marketing: Henrique Campolina de Oliveira Lopes Diretor de Projetos: Guilherme Ferreira de Oliveira Sanson Diretor de Comunicação: André Bekerman Diretor Comercial: Carlos Guilherme Gomes Mendes Diretor de Relações Institucionais: José Carlos Madeira Rodrigues Branco Diretora de Eventos: Natalia Dornas Sales de Carvalho Diretora de Capacitação e Treinamento: Caren Dallarosa Teixeira Diretor de Competitividade: Bruno dos Santos Guimarães Diretor de Hotéis de Rede: Omar de Oliveira Caffaro Diretor de Hotéis Independentes: Marcos Eduardo Tavares Pereira Diretor de Pousadas Urbanas: Maria do Carmo Janot Vilhena

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Diretor de Pousadas Rurais e Hotéis Fazenda: Luiz Neves de Souza 1º. Conselheiro – Fiscal: Antonio Luiz Sampaio Teixeira 2º. Conselheiro Fiscal: Raimundo da Silva 3º. Conselheiro Fiscal: Eugenio Pacelli Costa Fiuza Suplentes: Marcio Abdo de Freitas José Natalino Dias Patric Cardoso de Sá Conselho Consultivo: Patricia Matos Coutinho Rafaela Simoni Fagundes lopes Vale Executiva – ABIH MG: Zélia de Fátima Gomes

Wish Resort (PR) inaugura campo de golfe com torneio oficial

No último dia 9 de abril, foi inaugurado oficialmente o campo de golfe do hotel Wish Resort Golf & Convention, empreendimento da rede GJP Hotels & Resorts situado em Foz do Iguaçu (PR). A estreia do novo campo, realizada pelo presidente da GJP, Guilherme Paulus, aconteceu em um jantar para convidados do campeonato recebido pelo hotel, o 1º Open Wish Foz do Iguaçu, torneio profissional do esporte.

Organizada pela Golf Travel, operadora de viagens especializada no esporte e que trouxe mais de 50 jogadores profissionais de todo o Brasil para o evento, a competição teve início na sexta-feira e se estendeu até o dia 11. O campo de golfe, com 18 buracos e 80 hectares, têm assinatura do arquiteto norte-americano Erik Larsen,

Mercado que tem quase 30 anos de experiência no setor e passou por grandes empresas como a Arnold Palmer Design Company, que pertence ao ex-jogador Arnold Palmer, um dos maiores atletas da história mundial do golfe profissional.

Com layout americano, o campo é longo e apresenta bancas estratégicas que trazem maiores desafios aos golfistas. Além disso, todo o percurso tem agora uma moderna “grama bermuda”, específica para o esporte e que facilita a tacada. “O novo campo coloca o hotel no circuito dos principais campeonatos do esporte no Brasil, como esse que recebemos hoje, aliando as mais modernas instalações para a prática de golfe com toda a infraestrutura de hospedagem de um hotel 5 estrelas”, comenta Guilherme Paulus, presidente da GJP Hotels & Resorts.

O Wish Resort também disponibiliza um professor exclusivo de golfe e o espaço Club House, que faz parte do Iguassu Falls Golf Club, prédio anexo ao hotel e sede oficial dos torneios de gol-

fe. O local oferece locação de equipamentos para o esporte, loja para venda de produtos de golfe, lounge e um bar para atendimento especial aos esportistas. Para quem estiver hospedado, o hotel também oferece 35% de desconto no Green Fee (valor pago para jogar uma volta no campo) e 25% de desconto no aluguel de equipamentos (cart, tacos, bolsa de tacos e sapatos). Na foto, da esquerda para a direita, Cláudio Kiryla (presidente da ABGS – Associação Brasileira de Golfe Sênior) e Guilherme Paulus entre Christiane e Celso Teixeira, proprietários da Golf Travel.

Royal Palm Resort (SP) lança aplicativo

O Royal Palm Plaza, empreendimento situado em Campinas (SP), lançou um aplicativo para dispositivos móveis. O Royal Enjoy – disponível para smartphones e tablets com sistema iOS e

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Mercado Android – inclui mapas, localizações, menus e todos os detalhes do resort. Os hóspedes e visitantes serão informados da programação de lazer do resort, onde receberão lembretes minutos antes das atividades começarem.

Ao todo são cinco tópicos. Na primeira categoria encontra-se a opção Menu, com informações sobre atividades, promoções, restaurantes e cardápios. No tópico Navegação, o aplicativo traça rotas, facilitando a chegada dos visitantes dentro e fora do resort. A terceira aba é o Buscar, para encontrar amigos e também convidá-los para usufruir do aplicativo. Já na parte Rede Social, estão as subdivisões Royal Friends, Only Teens e Corporativa, com informações detalhadas para cada público.

Para garantir a privacidade e segurança das crianças, a opção Only Teens necessita de uma senha interna, liberada apenas pelos monitores de lazer. Por fim, o ícone Atividades mostra todas as atrações e opções de lazer que estão ocorrendo no dia. De acordo com Flávia Possani, Gerente de Marketing do hotel, “contamos com a tecnologia para fornecer na palma da mão e em tempo real a nossa programação de lazer, informações de nossos bares e restaurantes, rotas internas e mapa para chegar ao hotel, além de uma rede social para interação.”

Blue Tree Park Lins (SP) promove 5ª Semana da Vitalidade e do Bem-Estar

Voltado para o público da terceira idade, será realizado de 17 a 23 de maio a 5ª edição da Semana da Vitalidade e do Bem-Estar no Blue Tree Park Lins, hotel situado no interior de SP. Durante a semana especial, os hóspedes poderão participar de shows de dança e piadas, bingos, bailes de gala, festas de máscaras e do grande “Baile da Brilhantina”, com músicas e decoração dos anos 60, 70 e 80.

Preparado para receber pessoas da melhor idade, o Blue Tree Park Lins já recebeu do Ministério do Turismo o prêmio “Senhor Atendimento” pelo serviço qualificado oferecido a viajantes dessa faixa etária. Os participantes ainda poderão usufruir da ampla e completa área de lazer do resort, que oferece, entre outras opções, 2,8 mil m² de piscinas com águas termais – que oferecem inúmeros benefícios à saúde, quadras esportivas, saunas e lago para pesca.

Saint Moritz Hplus Express (DF) recebe o Selo Bravo TripAdvisor

Sob avaliações de acomodações, serviços, estrutura e custo-benefício, o hotel Saint Moritz HPlus Express, localizado em Brasília (DF) acaba de receber o selo Bravo TripAdvisor. O reconhecimento foi concedido após cerca de 190 viajantes classificarem o empreendimento como um dos melhores para se hospedar na região.

Segundo o Diretor de Vendas, Ricardo Gouveia, o fato de a avaliação não ter qualquer vínculo comercial, a torna ainda mais especial. “O TripAdvisor é avaliado por pessoas que realmente passaram pe-

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Mercado los hotéis e desfrutam dos nossos serviços. Com isso, conseguimos saber que estamos no caminho certo para conquistar o prêmio para todas as nossas unidades, além de podermos dividir com nossa equipe o prazer de ver os resultados de um trabalho bem feito”, avalia.

O Saint Moritz Hplus Express (Foto abaixo) foi inaugurado em 2009 originalmente como empreendimento Long Stay. Em 2011, ingressou na hotelaria tradicional inaugurando a bandeira Express, que oferece serviços com agilidade, praticidade e com excelente custo-benefício. Desde então, o hotel já recebeu a visita de mais de 69.000 hóspedes. Ele é um dos 4 hotéis de diária da rede HPlus, que ainda conta com mais 8 empreendimentos Long Stay (estada acima de 30 dias).

empreendimentos da Marca Bourbon em áreas comuns, assim como nos apartamentos. E, ao encontro dessa mudança, ações importantes estão sendo promovidas pela Rede, como atualização de sinalização, além de coleta e reciclagem de cinzeiros, tanto os de chão quanto os de mesa.

De acordo com a diretora de marketing da Rede Bourbon, Adriana Cardoso, a extinção de áreas para fumantes em hotéis e resorts é, tanto quanto uma exigência legal, uma tendência internacional. “Mais do que lembrar os hóspedes da proibição do fumo em ambientes fechados de uso coletivo, a campanha incentiva o combate a esse vício, que, comprovadamente, faz mal à saúde, garantindo um ambiente livre de fumaça para todos”, reforça Adriana.

Hotel Villa Rossa (SP) recebe Selo do TripAdvisor O hotel Villa Rossa (Foto abaixo), localizado na cidade de São Roque (SP), conquistou o Selo Bravo 2015, que é concedido pelo TripAdvisor às empresas do setor que mais se destacam em seus segmentos de atuação.

O Selo Bravo é resultado de uma pesquisa de satisfação realizada com 115 viajantes que se hospedaram no hotel e opinaram sobre sua experiência, no que se refere aos quesitos: localização, atendimento, quartos, limpeza e custobenefício. A base de avaliadores incluiu casais, hóspedes single, famílias e executivos a negócios.

Segundo a Gerente de marketing e vendas do

Bourbon Hotéis e Resorts tornam-se 100% livres de fumaça

O consumo de cigarros e demais produtos de tabacaria está proibido nas 13 unidades da Bourbon Hotéis & Resorts no Brasil e no Paraguai. A rede tornou-se 100% livre de fumaça (smoke free) nos

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Mercado Villa Rossa, Patrícia de Sá, a classificação do hotel como excelente é reflexo de um conjunto de ações de melhorias contínuas, que vêm sendo implantado desde 2014, com destaque para os investimentos realizados em marketing digital. Para tanto, o hotel contratou uma das maiores empresas especializadas do setor, que vem criando estratégias de comunicação e vendas online para os públicos-alvo.

A página da empresa no Facebook (www.facebook.com/hotelvillarossa) é um dos canais de maior visibilidade, com quase 50 mil fãs que acompanham, diariamente, as atividades do espaço. “Investimentos em estrutura de acomodações e eventos, em sistemas de tecnologia e na comunicação digital têm garantido ao hotel alcançar índices de satisfação cada vez maiores, reafirmando sua posição como um dos melhores do país, bem próximo à capital paulista, assim como às demais cidades do interior”, destaca.

Pontes Hotéis homenageia Romero Britto em revista

A rede Pontes Hotéis & Resorts e a agência PontesTur acabam de lançar a segunda edição da revista Pontes Magazine, publicação assinada pela BB Editora. Nesse exemplar, a rede homenageia o artista plástico pernambucano Romero Britto. A publicação traz diversas informações e novidades do estado de Pernambuco, agenda cultural e destaca os atrativos turísticos como o Museu Cais do Sertão.

Em uma entrevista exclusiva que rendeu capa da edição, o artista plástico Romero Britto comenta sobre sua trajetória. A publicação também

reúne informações sobre arte e design, gastronomia e moda. Risoleta, irmã de Romero Britto, recebeu placa em aço simbolizando a homenagem da rede Pontes Hotéis & Resorts ao artista plástico pernambucano.

Maceió Mar (AL) conquistou prêmios Gold Crown e Excellence in Service 2015

O hotel Maceió Mar (AL) foi contemplado recentemente com os prêmios Gold Crown e Excellence in Service 2015, fornecidos pela RCI – Resorts Condominiums International. Os prêmios são entregues ao hotel, por meio da avaliação dos sócios (hóspedes) que realizam intercâmbio de férias e avaliam quesitos como hospitalidade, manutenção e limpeza, além dos benefícios e serviços oferecidos pelo hotel.

De acordo com Maria Carolina Pinheiro, diretora geral da RCI Brasil, para a análise, é necessário o mínimo de cartas comentários dos sócios RCI em um período de 12 meses, para receber os reconhecimentos nos mais altos padrões de qualidade e serviço. “É um orgulho para nós da RCI trabalhar com um hotel que busca sempre melhorar seus serviços. É uma parceria de longa data e que a cada ano se solidifica”, afirma a executiva.

O prêmio foi entregue pela executiva para a diretora Comercial do grupo Maceió Mar, Adriana Vasconcelos. “Receber esse prêmio da RCI é motivo de orgulho para nós. Ele pertence a toda a família Maceió Mar que trabalha em busca da superação das expectativas dos nossos clientes. O Maceió Mar, ao longo dos seus 25 anos de história, passou por várias reformas e ampliações, sob o lema ‘renovados como nunca e surpreendentes como sempre’. O DNA de servir sempre fez parte da nossa empresa. Nosso slogan é ‘faço tudo pra te conquistar’, com o verbo fazer na primeira pessoa, pois cada colaborador é responsável por essa conquista, então eu dedico este prêmio aos nossos 147 colaboradores”, comemorou.

Grande Hotel Senac fecha parceria com empresa de bebidas Gota Water

Os Hotéis Escola Senac Campos do Jordão e Águas de São Pedro, situados no estado de São Paulo, acabam de firmar uma parceria com a empresa argentina Gota Water,

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Mercado conhecida por fornecer uma das águas mais puras do mundo. Agora, as garrafas de água são personalizadas com os nomes dos hotéis - gravados em três cores de rótulos, que podem ser colecionáveis.

Considerada água mineral orgânica, a Gota é extraída a 80 metros de profundidade, e não conta com nenhum aditivo ou conservante aplicados, possuindo certificado com uma vida útil de dois anos. A edição de garrafas personalizadas é limitada: são 2.200 garrafas por hotel, disponíveis até o final dos estoques.

De acordo com Marcelo Picka Van Roey, coordenador geral dos hotéis escola Senac, “A marca traz um conceito de luxo, atrelado ao respeito ambiental e preocupação com a máxima qualidade, características que condizem com o padrão e excelência dos serviços praticados pelos nossos hotéis”, explica.

Interval International reformula aplicativo de vendas

A Interval International, empresa do Interval Leisure Group, anunciou que realizou melhorias em seu aplicativo Kit de Ferramentas de Vendas da Interval. As melhorias foram realizadas após uma parceria com o STK, onde os desenvolvedores de resorts poderão acessar de maneira descomplicada suas pastas de ferramentas de vendas para criar apresentações modernas e convincentes.

Agora, o aplicativo conta com as novas funções Workspace (Área de Trabalho) e Favorites (Favoritos), complementam a gama de outras funções de ponta que já estavam disponíveis. De acordo com Bryan Tem Broek, vice-presidente sênior da Interval para vendas de resorts e marketing, “Os compradores de hoje esperam uma experiência interativa que oferece imediatismo e flexibili-

dade. Com as novas funções do STK, profissionais de vendas podem ser mais ágeis em suas apresentações e ajudar a transformar compradores potenciais em sucessos de vendas”.

O aplicativo está disponível para download gratuito em dispositivos iPad, e com essa nova tecnologia, as equipes de vendas podem customizar e dar vida às suas apresentações, importando facilmente imagens, plantas, maquetes, desenhos, press releases, ou seja, tudo o que ajude a personalizar suas apresentações.

Frente Parlamentar pela Qualidade da Hotelaria Brasileira é lançada

Foi lançada no último dia 15 de abril em Brasília a Frente Parlamentar pela Qualidade da Hotelaria Brasileira da Câmara dos Deputados. A Frente nasce grande, com 200 parlamentares, e pretende defender os usuários e trabalhadores da hotelaria e buscar condições para que os empresários do setor de hospedagem possam prestar um serviço de qualidade. O presidente é o deputado César Halum (PRB-TO), que junto com a FBHA — Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação tiveram a iniciativa de criar a Frente. A vice-presidente é a deputada Magda Mofatto (PR-GO).

Segundo César Halum, a idéia é que o grupo de parlamentares trabalhe tanto em favor do segmento da hotelaria, como em favor dos direitos do consumidor do serviço. “Levantaremos as maiores dificuldades dos trabalhadores e dos empresários da hotelaria para buscarmos o equilíbrio em prol do setor”, afirmou.

De acordo com o WTTC — Conselho Mundial de Viagens e Turismo, em 2014 o turismo gerou R$ 492 bilhões no Brasil, 9,6% do Produto Interno Bruto (PIB). E os hotéis têm um papel importante na geração de empregos, movimentam a economia de estados e municípios e muitas vezes fazem o papel de pequenos agentes de desenvolvimento socioeconômico. “O turismo está crescendo na cesta de consumo do brasileiro. Existem 19 projetos de lei na agenda legislativa da hotelaria, sete deles na Câmara dos deputados. A maioria está tramitando em comissões. Neste momento, as questões prioritárias para o setor de hospedagem são a cobrança de direitos autorais pelas músicas tocadas em quartos de hotéis e a insalubridade de arrumadei-

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Mercado

ras, entre outros assuntos”, explicou o presidente da FBHA, Alexandre Sampaio (Foto acima).

O Ministério do Turismo tem a expectativa de que o setor de hotelaria invista cerca de R$ 12 bilhões nos próximos seis anos. O secretário-executivo do Ministério do turismo, Alberto Alves, disse durante o lançamento que “o aumento da oferta de hotéis não se concentra somente nas cidades grandes, o setor está se expandindo também para o interior do Brasil”. Para ele a Frente Parlamentar ajudará a reforçar o debate do turismo no Brasil. “Temos que criar cada vez mais condições para que o turismo se insira na equação econômica brasileira”, concluiu.

Il Campanario Villaggio Resort (SC) recebe festival de jazz

Em maio, o Il Campanario Villaggio Resort, localizado em Florianópolis (SC), é palco principal do Jurerê Jazz Festival. O evento, que acontece de 29 de abril a 18 de maio, traz para o resort grandes nomes da música nacional e internacional nos três primeiros finais de semana do mês.

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Entre os nomes confirmados estão o guitarrista sueco Ulf Wakenius e os músicos da Orquestra Buena Vista Social Club. Os finais de semana estendido de jazz em Jurerê Internacional começam na quinta-feira, com a jam session, a partir das 20h30, no Il Campanario, e seguem até domingo. Às sextas, sábados e domingos as apresentações acontecem no Jurerê Open Shopping. Serão 12 no total, incluindo o show da banda Blues Etílicos.

Para a Diretora de conteúdo e novos negócios de Jurerê Internacional, Andrea Gusmão, o festival está em sintonia com o conceito do balneário. “Ele oferece atrações de qualidade para toda a família. A cultura e a arte fazem parte do DNA de Jurerê Internacional”, afirma.

Crédito Fabrícia Pinho

Aconteceu

Nova diretoria do FOHB para o triênio 2015 a 2018 tomou posse

O FOHB — Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil promoveu no último dia 23 de abril a posse da nova diretoria que assumiu a gestão da entidade a partir do próximo dia 1º de maio para o triênio 2015 a 2018 sob o comando do presidente da Rede Travel Inn, Manuel Gama. O Museu da Língua Portuguesa, na zona Central da capital paulista, foi o local escolhido para a cerimônia que contou com a presença de vários diretores do FOHB, profissionais da hotelaria e de representantes de entidades ligadas ao trade em geral como: ABIH/ SP — Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Estado de São Paulo, Resorts Brasil, ABAV — Associação Brasileira de Agentes de Viagens, FBHA — Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, entre outras.

Os novos investimentos que os associados do FOHB vão realizar nos próximos anos, que deve-

rão colocar em operação mais 408 novos hotéis em várias partes do Brasil, foi um dos focos do discurso de posse de Manuel Gama. “Nós estamos na contramão da crise, mas sabemos que teremos anos difíceis pela frente em razão da instabilidade política e econômica que vive o País. O desemprego já começa a tomar forma, o que preocupa o nosso setor, assim como a escassez de crédito para novos empreendimentos. Estamos convictos que vamos superar as adversidades, continuar gerando emprego e renda para o Brasil, pois vemos desafios como oportunidades”, mencionou Gama.

Durante o evento, foram apresentados algumas crianças e adolescentes atendidas pelo Instituto Chefs Especiais que faz a inclusão pela gastronomia para pessoas portadoras de Síndrome de Down. Estes Chefs Especiais ajudaram a preparar e servir o coquetel aos presentes que puderam também contemplar várias poesias de escritores da língua portuguesa refletidas no piso.

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Aconteceu A nova diretoria do FOHB para o triênio 2015 / 2018 ficou assim constituída: Presidente: Manuel Gama (Travel Inn) Vice-presidente de Desenvolvimento de Talentos: Eduardo Campos (Slaviero) Vice-presidente de Desenvolvimento Setorial: Rafael Guaspari (Atlantica Hotels) Vice-presidente de Estudos & Tendências: Patrick Mendes (Accor) Vice-presidente de Marketing e Distribuição: César Nunes (Royal Palm) Conselho Consultivo Presidente: Roberto Rotter (Rede Plaza) Vice-presidente: Roland de Bonadona (Accor) Conselheiros Alexandre Gehlen (Intercity) Guilherme Paulus (GJP) Jayme Canet Neto (Deville) Reginaldo Olivi (BHG)

ber turistas com alto poder aquisitivo — foco estratégico do setor de turismo da cidade. Aparecida possui 198 meios de hospedagem oficiais que juntos somam 34 mil leitos. O grupo visitou também a Basílica de Nossa Senhora Aparecida, o santuário recebeu cerca de 12 milhões de visitantes em 2014.

De acordo com o presidente do SinHores, Ernesto Elache, a cidade já conta com uma rede hoteleira capacitada para receber turistas mais exigentes, brasileiros e estrangeiros. Além disso, novos empreendimentos de hospedagem estão surgindo e outros passando por reformas. “Em Aparecida os setores relacionados ao turismo estão preparados para atender a este perfil de visitante, mas temos uma preocupação constante com a qualificação da mão de obra”, analisa.

O evento contou com a participação das operadoras CVC, Flot, JVS, Schultz, Monark e Turnet, associadas à Braztoa. “O Encontro foi direciona-

Empresários e operadores querem atrair turista estrangeiro para Aparecida (SP) O

SINHORES

—

Sindicato

de

do aos negócios. Acreditamos que o futuro do turismo em Aparecida será ainda mais promissor. Entretanto, é necessário que a hotelaria local

Hotéis,

alcance o padrão internacional, como acontece

Restaurantes, Bares e Similares de Aparecida e

em Lourdes, na França; Fátima, em Portugal; e

Vale Histórico promoveu nos dias 7 e 8 de abril o

Guadalupe, no México”, afirma o Vice-presidente

Encontro Empresarial de Turismo Religioso, reali-

da Braztoa, Eduardo Barbosa.

zado na Pousada do Bom Jesus, em Aparecida (SP).

A Embratur também estava presente ao

O evento, produzido em parceria com a BRAZTOA — Associação Brasileira das Operadoras de Turismo, teve como tema principal o fomento do turismo religioso no Brasil. O objetivo dos empresários e operadores é projetar a cidade de Aparecida, que abriga o maior santuário mariano do mundo, como destino para turistas estrangeiros, principalmente latino-americanos, majoritariamente católicos. A idéia é que esses turistas visitem a cidade principalmente entre segunda e quinta-feira, quando o movimento é bem menor em comparação com os fins de semana.

No primeiro dia do evento, os operadores conheceram os hotéis Rainha do Brasil, Marge, Porto Real, Ouro Minas Plaza e Império e ainda a Pousada do Bom Jesus, todos com padrão de qualidade para rece-

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A Pousada do Bom Jesus, onde também funciona o Seminário, foi o local do Encontro

Aconteceu Encontro Empresarial de Turismo Religioso. Geisa

semelhantes: ambas as cidades possuem veneração pela

Santos, da Diretoria de Produtos e Destinos, co-

virgem Maria e também o fato de Brasil e México terem as

nheceu a cadeia produtiva do turismo religioso

maiores populações católicas do mundo.

de Aparecida e levantou os produtos ofertados

“Vejo grande oportunidade de negócios para atrair

para trabalhar, em parceria com o Ministério do

à Aparecida turistas dos Estados Unidos e México,

Turismo e as operadoras, ações que divulguem a

duas outras potências do catolicismo no continente

cidade no exterior.

americano. Para impulsionar este produto é necessá-

O Encontro promoveu duas palestras. O diretor

ria uma efetiva participação dos agentes envolvidos:

Técnico da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo,

iniciativas pública e privada e Igreja. Aparecida tem a

Vanilson Fickert, ressaltou o impacto positivo que o turis-

vantagem de contar com bons guias, hotéis e estrutu-

mo religioso tem para São Paulo. O diretor-geral da Ruta

ra para receber os turistas”, avaliou Peniche.

de San Juan Diego e diretor da operadora City Explorer,

Os empresários locais participaram ainda de um

no México, Sergio Miguel Palma Peniche, acredita que

workshop com os operadores, quando tiveram oportuni-

Aparecida e Guadalupe são casos de turismo religioso

dade de apresentar seus meios de hospedagem.

No centro da foto, Ernesto Elache ladeado à sua esquerda pelo Vice-presidente da Braztoa, Eduardo Barbosa e à sua direita por Júlio Bustamante Sá, representando o Prefeito de Aparecida 55

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Investimentos Nobile Hotéis terá unidade em São Paulo

No segundo semestre deste ano, a rede Nobile Hotéis abrirá o seu primeiro empreendimento em São Paulo. O Tryp By Wyndham será um hotel de categoria Midscale e ficará situado na área alfandegária do Aeroporto de Guarulhos. Para compor seu corpo de colaboradores, a rede está contratando profissionais com experiência em várias áreas. As vagas abertas são para Gerência Operacional; Assistente de Recursos Humanos; Supervisor de Manutenção; Eletricista; Operador de Manutenção; Supervisor de Governança; Arrumadeira; Ajudante de Limpeza; Supervisor de Recepção; Recepcionista Bilíngue; Supervisor de Cozinha; Cozinheiro; Ajudante de Cozinha; Assistente de Controller; Assistente Contábil; Auditor Receitas; Barman; Garçom, Comim, Gerente de Recepção e Governanta.

De acordo com Antonia Miranda, Diretora de Recursos Humanos da Nobile Hotéis, existe possibilidades de crescimento aos candidatos que optarem aceitar o desafio de implantar este novo empreendimento da rede. “A Nobile Hotéis disponibiliza aos seus colaboradores oportunidades únicas, no momento em que o grupo se estrutura para atender as demandas das novas marcas”, declara a executiva.

Slaviero Hotéis terá mais duas novas unidades no MT

Depois de implantar a unidade Slaviero Executive Cuiabá, na capital mato-grossense em março de 2014, com investimento de mais de R$ 15 milhões, captados no mercado de investidoresa rede Slaviero Hotéis amplia sua atuação com mais duas unidades na cidade, onde vai investir aproximadamente mais R$ 47 milhões.

Mas as apostas da Slaviero não se devem somente a uma tendência de mercado, segundo o Diretor de Expansão da rede, Eraldo Santanna. “A estabilidade econômica, aumento da densidade demográfica e disponibilidade de espaço são os principais motores que fazem de Cuiabá um polo atrativo para o desenvolvimento de seu parque hoteleiro, que por muitos anos ficou estagnado.

Além disso, a cidade tem grande potencial de desenvolvimento econômico”, explica.

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A previsão de inauguração dos novos Slaviero Slim Cuiabá/Aeroporto Várzea Grande e Slaviero Suítes Cuiabá é até o final de 2015. Com a inauguração das duas novas unidades, a Slaviero Hotéis oferecerá ao todo 322 “UHs” e um grande leque de opções a clientes e hóspedes de Cuiabá e arredores, com hotéis de três de suas cinco bandeiras (Executive, Slim e Suítes). Quanto às outras duas bandeiras da rede (FastSleep e Conceptual), Eraldo Santanna garante que estão atentos à futuras oportunidades na região.

Allia Hotels terá hotel em Congonhas (MG)

A Allia Hotels assinou um contrato para a operação de um hotel na cidade de Contagem (MG). O empreendimento irá operar sob a bandeira Bristol,

Investimentos ficará a 70 km de Belo horizonte e será o primeiro hotel da rede na cidade. A previsão é de que o empreendimento seja inaugurado em março de 2018.

O Bristol Easy Hotel Congonhas terá 140 quartos, totalizando 280 leitos, em uma área construída de aproximadamente 5.800 m². De acordo com Marcelo Medeiros, Diretor de desenvolvimento da Allia Hotels, “Temos uma intensa atuação no mercado mineiro. Este, por exemplo, é o 21º contrato de desenvolvimento de empreendimento que a rede tem no estado”, explica.

O empreendimento se destaca por sua localização estratégica, e de acordo com Medeiros, “além da proximidade com a capital do estado e seu importante posicionamento econômico por ser polo de extração mineral e da indústria siderúrgica, Congonhas também recebe milhares de turistas devido ao seu conjunto de riqueza barroca. A demanda por hotéis é crescente e estamos alinhados para atender a necessidade da região”, finaliza.

doispontozero Hotéis recebe alvará para construção do Zii Hotel Alagoinhas (BA)

Sob investimentos de R$ 18 milhões, o município baiano de Alagoinhas terá um hotel da rede doispontozero Hotéis, com inauguração prevista para julho de 2016. No último mês, o prefeito de Alagoinhas (BA), Paulo Cezar Simões, realizou a entrega oficial do alvará de obras do Zii Hotel Alagoinhas para Julio Gavinho, Diretor Presidente da empresa hoteleira (Foto a seguir) O Zii Hotel em Alagoinhas deverá gerar 120 empregos indiretos durante a obra e 38 diretos após a inauguração, entre registrados e terceirizados. Segundo o diretor presidente da doispontozero Hotéis, o objetivo da empresa é levar a bandeira Zii aos polos de crescimento no País, cidades com localização estratégica e altas taxas de crescimento econômico, mas ainda carentes de opções padronizadas para atender o público executivo.

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Investimentos nativas do local e por esta razão, doou para a secretaria 102 mudas de árvores de espécies variadas como medida compensatória. A Doispontozero Hotéis pretende investir, até o final de 2016, na construção de um total de 22 unidades da rede Zii no Brasil, em cidades como Parauapebas, Rondonópolis, Boa Vista, Pouso Alegre, Palmas, Campo Grande, Rio Branco, Macapá e Maracanaú.

Vert Hotéis pretende focar Interior paulista

Cada unidade da rede Zii terá entre 100 e 168 quartos, com metragem entre 20 e 24 metros quadrados, equipados com televisões de LED 40 polegadas, ar condicionado, estação para Ipod e minibar com água mineral como cortesia. Além disso, a rede se preocupa com a questão ambiental. “As unidades possuirão estações de tratamento de efluentes dentro de cada hotel e farão o reuso de mais de 50% da água utilizada. A iluminação, toda em LED, consumirá 30% do total da energia que um hotel do mesmo padrão consumiria”, explicou.

Em Alagoinhas, em decorrência das futuras obras que serão realizadas pela doispontozero Hotéis para a construção do Zii Hotel, a empresa recebeu autorização da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente para suprimir algumas espécies

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A rede hoteleira mineira está investindo no desenvolvimento de sua bandeira Ramada no interior do estado de São Paulo. Ao todo, serão oito empreendimentos da bandeira econômica nas cidades de Bom Retiro, Botucatu, Cruzeiro, Fernandópolis, Tatuí, Limeira, Osasco e São José Rio Preto. Com inauguração prevista para 2016, o Ramada Encore Botucatu, possui 132 apartamentos e investimentos de R$ 32 milhões que deverão ser captados no mercado de investidores.

Para Érica Drumond,Presidente da Vert Hotéis na projeção do crescimento do mercado hoteleiro, a categoria econômica, voltada para quem está a negócios ou turismo, merece destaque por ser muito mais rentável e atender a um público diversificado. “As perspectivas são as melhores possíveis. Temos ainda um amplo mercado de atuação e sabemos que o turismo de negócios no interior de São Paulo, por exemplo, tende a crescer ainda mais”, acrescenta.

Outros cinco projetos em três novas cidades do interior de São Paulo estão com negociações avançadas. De acordo com Bruno Guimarães, Diretor de Marketing e Vendas, a Vert Hotéis está investindo em cidades secundárias e terciárias, focados no mercado econômico, que ainda é dominado por hotéis independentes. “Se o foco do nosso mercado são as novas demandas de consumo, temos que construir hotéis com diárias também competitivas e com serviços de qualidade. O orçamento da nossa população ainda é limitado e também queremos atender um público corporativo em destinos com crescimento econômico acima do PIB — Produto Interno Bruto”, destacou Guimarães.

Investimentos

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Modernização Wish Serrano (RS) finaliza padronização com novas suítes de luxo

O Wish Serrano, empreendimento cinco estrelas da GJP Hotels & Resorts situado em Gramado (RS), acaba de finalizar a nova Ala Vip, que compreende o retrofit de 20 suítes especiais com serviços personalizados. A novidade faz parte do processo de padronização da nova marca do grupo.

No total, são duas alas (Ala 2 e Ala 3) que ganharam nova decoração, pintura, enxovais diferenciados, serviço exclusivo de mordomos para o atendimento ao hóspede (para agendamento de restaurantes, desfazer as malas, trazer o jornal de preferência, entre outros), taça de espumante e chocolates no check-in e uma linha exclusiva de amenities.

Os hóspedes da Ala Vip também ganham uma massagem relaxante cortesia no Pocahy

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Zen Spa, localizado no Wish Serrano, entre outros mimos especiais. No total, o hotel dispõe de 272 apartamentos e uma ampla área de lazer, entretenimento e centro de eventos.

Recife (PE) ganha hostel design

O que antes era uma área onde funcionavam os salões de convenções do Cult Hotel, da Rede Marolinda em Recife (PE), acaba de se tornar o primeiro hostel design da capital pernambucana.

Inspirado em empreendimentos europeus, o Cult Hostel Design foi projetado pela arquiteta Maria Meira Lins, que transformou o espaço em cinco dormitórios mistos e um apenas feminino.

Os decks foram batizados com nomes de embarcações em uma referência aos antigos salões de reuniões e à paixão do proprietário do empreendimento, José Otávio Meira Lins, por navios e barcos.

Modernização

São 74 camas divididas em cinco decks. São eles: Saveiro (feminino com 18 camas), Catamarã (misto/familiar com oito camas), Caravela (misto com 14 camas), Arpége (misto com 22 camas) e Escuna (misto/familiar com 12 camas). Apartamentos individuais podem ser utilizados em espaço anexo ao hostel nas suítes do Cult Hotel.

Em cada cama, um ponto de eletrecidade e

lâmpadas de LED para iluminação individual.

“Aqui, o hóspede que entrar de madrugada não vai atrapalhar o sono dos outros que já estiverem no deck, pois há iluminação tênue de piso”, diz José Otávio. Há lockers individuais em cada deck com uma câmera posicionada para gravar todas as movimentações e dar segurança aos pertences dos hóspedes. O acesso a cada dormitório é restrito mediante chave eletrônica individual.

A área de convivência é equipada com TV LCD, DVD, TV a cabo, internet office com Ipads, além de vending machines com snacks e café. Na cozinha, forno micro-ondas, forno elétrico, refrigerador/ freezer, caves para vinho e cook top. Uma máquina de lavar e secar, ferro elétrico e passadeira a vapor também são disponibilizados na lavanderia.

Os hóspedes também dispõem de piscina, wi-fi free com 100MB em todo o hostel, recepção 24h, indicação de delivery 24h e para os que gostam de pedalar são oferecidas gratuitamente bicicletas com equipamento de segu-

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Modernização rança. Já os amantes das artes e cultura, podem conhecer uma galeria de arte com mais de 500 obras nos corredores e andares do Cult Hotel e uma biblioteca com mais de dois mil volumes.

Mavsa Resort (SP) inaugura mais duas salas no seu Centro de Convenções

Localizado no município de Cesário Lange, interior de SP, o Mavsa Resort acaba de inaugurar mais duas salas em seu Centro de Convenções. O empreendimento apresentou a ampliação do espaço nos dias 10 e 11 de abril, durante a 38ª edição da Aviesp – Expo de Negócios em Turismo no Expo Dom Pedro, em Campinas (SP), no estande da Resorts Brasil.

Com capacidade para até 100 pessoas e tamanho de 100m² cada, as novas salas são moduláveis,

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podendo transformar-se em quatro salas. Além disso, contam com sistema de telefonia, wi-fi, equipamentos audiovisual e de informática, além de climatização com ar condicionado de controle independente em cada ambiente, um dos diferenciais em relação à maioria dos centros de eventos.

O espaço possui um amplo foyer (área externa), para os momentos de coffee break e confraternização. Com essa ampliação, o Centro de Convenções do Mavsa passa a ter 10 salas com capacidade para até 1.300 pessoas. Além das novas salas de eventos, o Mavsa ainda apresentou na feira suas atividades para os próximos feriados e férias de julho.

Vert Hotéis lança novo conceito de sinalização visual

Para criar uma nova identidade visual, a Vert Hotéis implantou um novo projeto junto à Greco

Modernização

Design, empresa focada em editoriais, sinalização e material promocional. O objetivo é apresentar ao mercado uma nova experiência aos hóspedes a partir da temática dos ambientes.

Segundo Gustavo Greco, diretor da Greco Design, este será seu primeiro trabalho realizado na área de hotelaria. “Sempre tenho vontade de ampliar nossos horizontes e essa parceria vem ao encontro desse meu desejo. O nosso objetivo foi

criar uma experiência única e repleta de significados para os usuários do hotel. Isso reforça sua identidade, garante bons momentos e uma estada memorável”, explica.

Com o desejo em promover a cultura e o trabalho dos artistas locais, o Ramada Encore Luxemburgo (MG) terá como tema a música popular do século XX. Os andares serão divididos por gêneros musicais em uma ordem cronológica e cada pavimento receberá uma interpretação visual de acordo com o estilo musical.

Entre os gêneros estão o Jazz, o Choro, o Samba, o Baião, o Blues, o Rock, o Reggae, o Rap e o movimento eletrônico. À convite da Greco Design, quem executa as pinturas são os artistas do coletivo Quartoamado, uma galeria de arte contemporânea em Belo Horizonte.

Segundo a CEO e presidente da Vert Hotéis, Érica Drumond, “com uma decoração moderna, com cores alegres, o Ramada Encore cria um ambiente refrescante, agradável e vibrante para a estada de seus hóspedes, sem deixar de lado a hotelaria essencial”.

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Modernização

Brotas Eco Resort (SP) investe R$ 500 mil em novos apartamentos

O Brotas Eco Resort, empreendimento localizado em Brotas (SP), está investindo R$ 500 mil na ampliação de sua capacidade de hospedagem, que hoje é de 42 apartamentos.

Oito novas acomodações na categoria luxo estão sendo construídas, juntamente com um gazebo e uma aconchegante área de leitura para atender aos hóspedes desta ala. A inauguração está prevista para setembro deste ano.

O investimento está sendo realizado para suprir a alta demanda por hospedagem, principalmente em feriados e férias. Com os novos apartamentos, Marília Rabello, gerente do Brotas Eco Resort, espera obter crescimento entre 8% e 12% no faturamento.

“Com o cenário de crise econômica e alta do

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dólar, acredito que o fluxo do turismo será redirecionado para os destinos nacionais, principalmente para locais de fácil acesso e que ofereçam, ao mesmo tempo, conforto e atividades variadas, como é o caso da cidade de Brotas”, analisa Marília.

Arco Hotel Premium Ribeirão Preto ganha suíte presidencial

A doispontozero acaba de concluir um investimento na renovação das unidades Premium e Express da Arco Hotel que ficam uma ao lado da outra na entrada da cidade de Ribeirão Preto (SP). De acordo com o Diretor presidente da doispontozero Hotéis, Júlio Gavinho, a modernização contemplou a troca de colchões, TV`s e outros equipamentos nos

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Modernização

apartamentos e áreas comuns, como o novo restaurante Senhor Chopp, e exigiu um aporte de R$ 350 mil. A área no sexto andar onde ficava o fitness center, foi transformada numa moderna suíte presidencial de 300 m2 que proporciona muito conforto e comodidade ao hóspede, com uma piscina privativa e exigiu R$ 120 mil de investimento. “Retiramos o fitness center deste lo-

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cal e implantamos no térreo para ficar mais visível para os hóspedes e agora temos uma acomodação nobre para receber hóspedes ilustres ou mesmo dia de núpcias”, destaca Gavinho.

Segundo ele, a criação desta suíte presidencial foi para atender a uma demanda crescente de um público exigente que não dispunha de muitas opções em Ribeirão Preto. “A reforma das unidades é

Modernização Vale Suíço Resort (MG) investe na área de eventos

O Vale Suíço Resort, situado em Itapeva (MG), anunciou que está ampliando sua infraestrutura para eventos sociais. Dentre as novidades que o empreendimento apresenta nesse sentido, é a recém-inaugurada capela, que foi construída ao lado do lago central, com paredes de vidro e capacidade para 260 pessoas (180 sentadas).

A reforma foi realizada com o objetivo de oferecer aos clientes um atendimento 360°, seja em uma cerimônia na capela, uma festa ao ar livre, ou até mesmo no Complexo Mont Blanc, que possui auditório e salas com diferentes capacidades de públicos.

De acordo com a gerente de Marketing do empreendimento, Maria Amélia Carbonieri, “O Vale Suíço já atendia eventos sociais, mas de maneira mais tímida; a crescente procura nos deu a certeza para seguir com o projeto de aumentar os investimentos em infraestrutura e selecionar criteriosamente os parceiros para ingressar com mais força nesse mercado e atender aos variados públicos que nos procuram, sejam para casamentos, debutantes, festas de aniversário, bar mitzvah, bodas, etc. Este é um segmento em expansão.

No ano de 2014, tivemos um aumento de 45% nos eventos corporativos, em uma época em que o mercado estava estagnado por conta da Copa do Mundo e Eleições, com a nossa nova oferta de serviços voltada para o mercado de eventos sociais, temos a expectativa de crescermos mais 15% até o fim do ano”, afirmou.

para que possamos nos manter bem competitivos no mercado e os investimentos não param. Nos próximos dias vamos integrar os sistemas de nossas 12 unidades hoteleiras em uma só plataforma junto ao site. O objetivo é agilizar o processo de pré-check in, permitindo que com isto o hóspede apenas assine a ficha no balcão”.

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Painel Hoteleiro

O hotel Bahia Othon Palace, situado em Salvador (BA), anunciou a contratação de Marcos Brito como seu novo Chef Executivo. O soteropolitano conta com mais de 20 anos de atuação na área de gastronomia, e começou sua carreira no Exército, onde era responsável pelos banquetes para oficiais e autoridades. Brito passou por diversos empreendimentos hoteleiros de redes nacionais e internacionais, como o Grand Hotel Stella Maris, onde foi o Chefe de Cozinha responsável pela gastronomia das equipes alojadas durante a Copa das Confederações, e ultimamente ocupava o cargo de Chefe Executivo de Cozinha dos hotéis da Sauipe Hotéis e Resorts.Nesse novo desafio, o chef irá modernizar a área de Alimentos & Bebidas do empreendimento, elaborando novos cardápios para os restaurantes.

sa para o México, América Latina e Caribe. O executivo irá assumir o cargo de Alvaro Diago, que anunciou sua aposentadoria. Apaez terá como missão supervisionar as operações de 220 hotéis, de seis marcas diferentes, em 21 países da região, bem como os relacionamentos com as empresas proprietárias dos hotéis administrados e franqueados da IHG. Ele reportará ao COO das Américas, Jolyon Bulley, a partir do escritório corporativo da IHG em Guadalajara.

O executivo ingressou na rede IHG em 1995 e, mais recentemente, ocupou o cargo de vice-presidente sênior de Operações de Hotéis para a região Oeste dos EUA e para o México, onde ele supervisionou as operações de mais de 1.220 hotéis. Ele ocupou diversos cargos na IHG nos EUA, México e no restante da América Latina. Já ocupou cargos como diretor de Vendas e Marketing, vice-presidente de Operações e diretor de Administração, além de presidente de área para o México.

IHG anuncia novo COO para o México, América Latina e Caribe

Grupo Iberostar anuncia novo Diretor Geral para América

Bahia Othon Palace contrata novo Chef Executivo

A rede hoteleira IHG – InterContinental Hotels Group anunciou a indicação de Jorge Apaez para o cargo de COO (chief operating officer) da empre-

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O executivo Enric Noguer foi nomeado DiretorGeral América do Grupo Iberostar. O profissional será responsável por colocar em prática os objeti-

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vos comerciais e operacionais da rede. Noguer conta com extensa trajetória no trade turístico, tendo começado sua carreira no Grupo TUI em Maiorca e na República Dominicana. Após esta etapa, assumiu o cargo de Diretor-Geral do BlueBay Hotels & Resorts. Antes de ingressar no Grupo Iberostar, ocupava o cargo de Diretor Regional Américas no Hotelbeds (Grupo TUI), com sede em Miami. O profissional é formado em Ciências Empresariais, possui MBA pela ESADE Business School e pósgraduação em Economia Internacional e Finanças pela Brandeis University (Boston USA).

Nobile Inn & Suítes Beach Class Convention (PE) tem novo gerente geral

O hotel Nobile Inn & Suites Beach Class Convention, situado em Recife (PE), acaba de anunciar o executivo João Bechara como seu novo gerente geral. O profissional conta com 23 anos de experiência na hotelaria e vasto conhecimento nos segmentos corporativo e de lazer. Na rede, o executivo trabalhou como Gerente de Vendas de 2008 até 2015 e agora tem como missão consolidar o Complexo Hoteleiro Nobile Inn & Suítes Beach Class Convention no mercado pernambucano.

Bechara é graduado em Turismo pela Faculdade Estácio de Sá e já passou pelas principais redes hoteleiras do Brasil. Agora como Gerente Geral da Nobile, Bechara terá como desafio tornar o empreendimento líder em Revpar e em distribuição aos investidores na região.

Marina All Suites e Villa Rasa Marina anunciam novo executivo de Marketing

Os hotéis Marina All Suites, na capital fluminense, e o Villa Rasa Marina, em Búzios (RJ), anunciaram o executivo Marcos Motta como seu novo diretor de Marketing. O profissional reúne vinte anos de experiência nas áreas de Operações, Finanças, Facilites, Processos, Qualidade e Planejamento Estratégica, atuando fortemente no setor de hotelaria.

Motta é formado em Ciências Contábeis pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, com MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas do Rio de Janeiro e mestrado profissional em Administração no IBMEC. Além disso, Motta ministra as disciplinas de Gestão Estratégica e Gestão de Pessoas em uma universidade.

Em sua trajetória profissional, o executivo acumulou passagens pelo Club Med, no cargo de

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Painel Hoteleiro

Gerente Operacional; pelo Le Meridien Copacabana como concierge e em seguida recepcionista; em 2001 ocupou o cargo de Gerente de Recepção no Golden Tulip Ipanema Plaza. Em 2004 ingressou na rede de Hotéis Marina como Gerente de Recepção e Segurança dos Hotéis Marina Palace e All Suites.

Além desses locais, Motta coordenou a implantação da área de atendimento do novo Hotel Parador Santarém Marina, até 2007, quando tornou-se Gerente Operacional do Villa Rasa Marina, em Búzios, acompanhando o projeto de construção e liderando a implantação.

O executivo também atuou como Gerente geral do Tulip inn, em Copacabana, onde deu início a remodelação do empreendimento. No ano de 2010 assumiu a Gerência Regional de Hotelaria do Sesc Rio, onde foi responsável pela profissionalização da gestão hoteleira dos quatro empreendimentos multifuncionais.

PGCR Consultoria contrata novo diretor comercial

A PGCR Consultoria e Administração Hoteleira anunciou a contratação de Daniel Baeta para o cargo de diretor comercial. O profissional

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é formado em Turismo pela Newton Paiva, e tem pós-graduação em Marketing e Comunicação pelo Centro universitário UniBH. Ao longo de sua trajetória profissional, há 12 anos Baeta passou por funções ligadas ao comercial, especificamente no ramo hoteleiro, somando uma extensa e ampla bagagem no setor, tornando-se especialista no assunto. Dentre os empreendimentos que Baeta passou, estão o Arraial D’ Ajuda Eco Resort, Rede Hotéis Arco e Bristol Hotéis.

Slaviero Suites São Paulo NYC Berrini tem nova gerente geral

O long stay Slaviero Suites São Paulo NYC Berrini, situado na capital paulista, acaba de contratar a executiva Mayra Vieira para assumir a gerência do empreendimento.

A profissional já atuou em grandes redes como Accor, Mercure Apartaments (atual Adagio) e Sede Corporativa como Coordenadora de Distribuição Database e Pricing e conta com 14 anos de experiência na hotelaria, tendo sido metade deles em produtos voltados para longa estada. A executiva é formada em Hotelaria pela Faculdade Senac e Pós-Graduada em Marketing

Painel Hoteleiro tem mais de 22 anos de experiência nas áreas comercial e operacional.

Gouveia acumula passagens por grandes empresas do trade como a Trend Operadora e também pela rede Blue Tree Hotels. Para ele, assumir o cargo significa ter mais visibilidade e participar de forma ativa no crescimento da rede. “A Hplus Hotelaria tem uma gestão de negócios exemplar quando o assunto é hospedagem em Brasília. Com o novo cargo tenho o desafio de aprimorar esses serviços no mercado para deixar a rede ainda mais conhecida em âmbito nacional e internacional”, comenta.

Slaviero Hotéis apresenta dois novos gerentes no Paraná e Santa Catarina

de Serviços pela Faculdade Mackenzie. Natural de Santos, no litoral paulista, a executiva está cursando um MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas e está focada e comprometida em trazer grandes resultados.

Hplus Hotelaria contrata novo Diretor de Vendas

A administradora de hotéis Hplus Hotelaria anunciou a contratação de Ricardo Gouveia como o novo Diretor de Vendas da rede. O executivo é formado em administração hoteleira e

A rede hoteleira Slaviero Hotéis está apresentando nesse mês novos gerentes gerais nas unidades Slaviero Executive Palhoça Viacatarina (SC) e no Slaviero Suites Curitiba Soho (PR).

O executivo Rodrigo Veiga está deixando a gerência geral do Slaviero Suites Curitiba Soho para assumir o hotel em Santa Catarina. Veiga é formado em Administração de Empresas e atua há 15 anos no mercado hoteleiro. O executivo reúne 12 anos de experiência na rede francesa Accor e há um ano faz parte do time da Rede Slaviero trazendo sua ampla vivência na área de gestão hoteleira.

Assumindo a gerência geral do Slaviero Suites Curitiba Soho, estará Waldemiro Filho. O profissional é pós-graduado em controladoria e finanças

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Painel Hoteleiro

pela PUC do Paraná e atua em gestão hoteleira há 22 anos. Com o novo cargo, Filho espera contribuir de forma promissora na gestão da unidade.

Vale do Sonho Hotel (SP) anuncia novos colaboradores

Situado em Guararema, a 80 quilômetros da capital paulista, o Vale do Sonho Hotel & Eventos está apresentando dois novos fun-

cionários. Como Chef de Cozinha, Raimundo Pereira de Moraes assumiu o cargo. O empreendimento também tem novo Gerente Geral, com a volta de José Luís Fernandes.

Raimundo Moraes tem formação superior em gastronomia pelo Senac, iniciou suas atividades no restaurante Manjar das Garças em Belém onde atuou durante dois anos. Atuou também como Chef de Cozinha do Crowne Plaza. Coordenou a cozinha da Tratoria San Genaro em São Paulo e, recentemente, implantou o restaurante Maricota de Guararema, onde ficou por quase quatro anos.

José Luís Cordeiro Fernandes, formado em hotelaria e Administração de Empresas, voltou a assumir a Gerência Geral do hotel. Iniciou carreira no Hotel Vila Rica de Campinas. Já em 1987, assumiu o Hotel Fazenda Solar das Andorinhas, onde logo passou para subgerente. A sua primeira passagem no Vale do Sonho, onde foi entre 2003 a 2006. José Carlos também foi gerente de hotéis em São José dos Campos, Sorocaba e na capital.

Tulip Inn Copacabana (RJ) anuncia nova gerência

O Tulip Inn Copacabana, hotel situado na capital fluminense, está com nova Gerente Geral. Com oito anos de experiência no mercado de hotelaria e turismo, Erika Fragoso trará ao Tulip Inn toda a sua experiência em processos gerenciais, adminis-

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Painel Hoteleiro

tração, comunicação e planejamento estratégico.

Pós-graduada em Gestão de Negócios pela UniverCidade, a nova gerente tem passagens pelo Club Med Rio das Pedras, JW Marriott Rio de Janeiro e IBM, onde atuou como Customer Account. Erika está desde o início de 2014 na BHG e exercia o cargo de gerente operacional no Golden Tulip Regente, na Zona Sul do Rio de Janeiro.

Resorts Brasil anuncia mudança na diretoria executiva da associação

A Resorts Brasil - Associação Brasileira de Resorts promoveu uma mudança em sua diretoria executiva. Ricardo Domingues se desligou ao final do mês de abril da entidade, por motivos pessoais. Para o seu lugar, a Resorts Brasil contratou o executivo João Bueno (foto). Advogado de formação, Bueno já atuou em cargos de direção em várias redes hoteleiras e nas entidades FAVECC, Alagev e ITM (International Travel Management).

Durante o mês, os dois executivos permaneceram trabalhando juntos, em uma fase de transição, inclusive nos compromissos externos da Resorts Brasil, como a 38ª Aviesp, em Campinas, nos dias 10 e 11 de abril, e o workshop que a associação promoveu com a Aviesp no dia 9, no Royal Palm Plaza.

Ricardo Domingues permaneceu durante oito anos como diretor executivo da Resorts Brasil e

ajudou a associação a realizar diversos projetos importantes no período.

Patrick Mendes será o novo CEO da Accor para a América do Sul

Patrick Mendes assumirá a partir do próximo dia 1 de julho o cargo de CEO Accor para a América do Sul no lugar de Roland de Bonadona que está se aposentando depois de mais de duas décadas dedicadas a Accor no Brasil. Patrick irá comandar a operação de quase 250 hotéis em operação e outros 200 em implantação que deverão ser inaugurados até 2018, somando uma oferta total de 70 mil apar-

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Painel Hoteleiro tamentos em nove países da América do Sul. Ele chegou ao Brasil em 2012 para assumir o cargo de Diretor de Operações Mercure, Pullman, Adagio e MGallery , e em julho do mesmo ano conquista a posição de Diretor Geral de Operações Marcas Luxury, Upscale e Midscale da Accor na América do Sul. Com isso, Mendes foi o principal responsável pela rápida expansão da marca, liderando o lançamento das marcas Adagio e MGallery na região, comandando diretamente a aquisição pela Accor das redes hoteleiras Caesar Park e Caesar Business, com a estratégia de fortalecer e modernizar a rede Mercure e expandir a linha Upscale, por meio da marca Pullman.

Mabu Curitiba Convention (SP) apresenta novo gerente operacional

O Mabu Curitiba Convention, localizado na capital paranaense, acaba de contratar o paulista Emerson Gouveia para a gerência de operações da unidade. Com formação em Administração Hoteleira e Marketing, Gouveia atua na área de Hotelaria há, aproximadamente, 11 anos.

No empreendimento, será responsável pela gestão da operação diária de todos os setores do hotel, liderando as equipes e as estimulando a oferecer

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serviços de eventos e hospedagem de modo eficiente e acolhedor. “Meu principal objetivo é, por meio da gestão de toda a operação do hotel, fortalecer o posicionamento do Mabu Curitiba Convention no mercado de eventos”, declarou Gouveia.

Emerson iniciou a carreira como mensageiro de hotel, no interior do estado de São Paulo e, com o passar do tempo e algumas mudanças de cidade, atuou como recepcionista de grandes hotéis, inclusive curitibanos. Após essas experiências, assumiu, oficialmente, em 2011, sua primeira equipe de recepção.

Hotel Villa Rossa (SP) tem novo chef executivo

Localizado em São Roque (SP), o hotel Villa Rossa acaba de contratar um novo Chef Executivo.

Luiz Jacob é graduado no Institute of Culinary Education, nos Estados Unidos, e possui experiência em restaurantes internacionais como o The Edg, no Caribe e Aquavit, em Nova Iorque.

Além da vivência em outros países, Jacob já comandou cozinhas de outros grandes hotéis brasileiros. O chef apresenta aos hóspedes adaptações de alguns pratos do menu, além de preparar novas sobremesas, que passam a

Painel Hoteleiro fazer companhia ao famoso pavê Amália, que já virou marca registrada do hotel.

Broa Golf Resort (SP) tem novo Coordenador de Eventos

Assumindo a Coordenadoria de Eventos, Sanderson Salomão é a mais recente contratação do Broa Golf Resort, localizado em Itirapina (SP).

Salomão é formado Administração em Turismo pela Faculdade Senac e já atuou em outros hotéis, com destaque para o Santa Clara Eco Resort e Hotel Fazenda Salto Grande.

Segundo ele, o Broa está trabalhando para fomentar a ida de grupos para o destino, tanto para os eventos corporativos quanto a grupos de lazer em geral. “Estou muito otimista com as mudanças que estão sendo feitas no Resort, além de demais melhorias na estrutura do mesmo”, comentou.

Ainda de acordo com o coordenador, hoje, o Broa Golfe Resort está apto a receber grupos dos mais variados segmentos, seja para eventos corporativos ou de lazer.

das marcas das bandeiras da casa: Flash Inn, Suítes, Qualicom & Speciale.

Hue assume Hotel Golden Tulip Rio de Janeiro

Após oito anos e três meses à frente do Sheraton São Paulo WTC, Carlos Eduardo Hue assumiu a gerência geral do Hotel Golden Tulip Rio de Janeiro, em São Conrado, cuja edificação ele iniciou a carreira hoteleira há 40 anos atrás. Hue possui ampla experiência na operação hoteleira e já atuou nos hotéis InterContinental, Rio Palace, Sheraton São Paulo WTC e Atlântico Rio.

Rede Protel conta com novo Gerente Comercial

A Rede Protel apresenta seu novo gerente comercial. Com MBA em Gestão de Hotelaria e Serviço pela UFF – Universidade Federal Fluminense, Hueldio Barreto tem grande experiência no mercado hoteleiro e acumula passagens pela área de vendas dos hotéis Intercontinental Rio, Le Méridien e Portobello. Na Protel, uma das principais metas do executivo será fortalecer no mercado a divulgação

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Gastronomia

ofereceu no dia 11 de abril um workshop de caipirinha. O evento proporcionou para o hóspede ou passante a oportunidade de aprender sobre o processo de fabricação da cachaça, a história da caipirinha, além da possibilidade de produzir algumas receitas diferentes da bebida durante o workshop.

O hóspede ainda teve a oportunidade de fazer degustação de cachaça branca, cachaça envelhecida, cachaça de frutas tropicais, caipirinha clássica, caipirinha de frutas e ervas, além da caipirinha de vinho tinto.

Hotel Casa da Montanha (RS) recebeu o Chef Fabiano de Almeida

O Hotel Casa da Montanha, localizado em Gramado (RS), realizou entre os dias 10 e 12 de abril mais um Cine Gourmet, promovendo a segunda edição do “Comer & Beber” no ano. Como manda a tradição, foi exibido um filme que inspirou um chef convidado a criar um menu especial.

Nesta edição, o chef Fabiano de Almeida, do Restaurante Jardim Secreto, do Rio de Janeiro, criou um jantar inspirado na obra “A 100 passos de um sonho” (2014), uma produção de Steven Spielberg e Oprah Winfrey. Fabiano de Almeida nasceu no interior de São Paulo e, em 2003 fundou o Restaurante Jardim Secreto, em Penedo, no Rio de Janeiro.

Pestana Angra Beach Bungalows (RJ) realiza workshop de caipirinha

O Pestana Angra Beach Bungalows, localizado no município de Angra dos Reis, Rio de Janeiro,

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Arco Hotel São Carlos (SP) inaugura restaurante

Administrado pela doispontozero Hotéis, o Arco Hotel São Carlos (SP) acaba de receber o restaurante Santa Comida, que foi inaugurado no último dia 9 de abril. Para estrear o local, foi servido um coquetel a clientes, fornecedores e gestores da doispontozero, que está investindo em reformas e inovações em todas as unidades da rede. O Santa Comida atenderá tanto os hóspedes do hotel como o público da cidade, especialmente quem trabalha nas empresas das redondezas. Segundo Rafael Greco, Gerente operacional do Arco Hotel São Carlos, o novo restaurante tem como objetivo “oferecer culinária caseira, com o melhor custo benefício da cidade” Entre as opções, servidas em esquema selfservice, comidas típicas brasileiras e massas são o destaque do cardápio, como tutu de feijão, torresmo, mandioca frita, couve refogada, omelete recheado, lasanha, nhoque, carne de panela com legumes, costelinha com mandioca, farofa com ba-

Gastronomia Chef Laurent Suaudeau renova menu do Bourbon Curitiba (PR)

con, moqueca de peixe e filé de frango grelhado, além de grande variedade de saladas.

O café da manhã será servido das 6h30 às 10h, o almoço das 11h30 às 15h e o jantar das 18h30 às 23h30. Os clientes do restaurante poderão utilizar o estacionamento privativo do hotel, gratuitamente.

O Bourbon Curitiba Convention, situado na capital paranaense, fez algumas mudanças no setor gastronômico do hotel. Com assinatura do Chef francês Laurent Suaudeau, o menu renovado passou a contar com itens típicos da França e da Itália, considerando a forte influência européia que Curitiba apresenta. Assim, o restaurante passou a levar o nome do Chef e Le Bourbon

by Laurent conta com cardápio sob os cuidados do Chef Augusto de Carvalho, desde o dia 24 de abril. Ele e sua equipe estiveram na Escola de Arte Culinária Laurent, em São Paulo, onde passaram por treinamentos. “Já somos reconhecidos pelas excelentes opções gastronômicas, mas o cardápio criado por Laurent fará com que o Le Bourbon alcance um novo patamar”, comemora Augusto.

A parceria entre o Chef Laurent e a Rede

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Gastronomia

Bourbon já existe desde 2013, quando Laurent foi jurado do Concurso dos Chefs promovido para as comemorações de 50 anos da Rede. A proposta era valorizar e reconhecer a gastronomia na experiência dos hóspedes, um dos pilares da marca de hotéis. Na nova proposta, há opções de entradas frias e quentes, massas e risotos, peixes e crustáceos, carnes, aves e sobremesas.

Entre os pratos, foi servido Risoto de camarão ao azeite de crustáceo e Risoto de abobrinha e tomate ao limão confit, duas das sugestões da seção de massas e risotos do novo cardápio. Como principal, Peposo de ossobuco ao vinho barolo e polenta branca, um guisado de carne de ossobusco cozido longamente no vinho tinto e servido com legumes da cocção, pancetta e polenta branca. Para sobremesa, a sugestão especial do Chef Laurent é o Sorvete de vinho de especiarias ao zabaione de marsala, figo grelhado e brioche.

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Festival Dom Pérignon será realizado no Hotel Saint Andrews (RS)

O hotel Saint Andrews, localizado em Gramado (RS) realizará entre os dias 17 e 21 de abril o 3º Festival Dom Pérignon, um evento com degustação de vinhos de quatro rótulos de safras únicas da Maison.

No dia 20, houve uma tarde de degustação, com apresentação do Manifesto de Dom Pérignon, seguido por jantar para convidados e hóspedes do hotel, criado pelo chef André Soares.

Os rótulos apresentados na degustação, que alcançaram altas pontuações do Robert Parker´s Wine Advocate foram: Dom Pérignon Blanc Vintage 2004 - Primeira Plenitude (95 pontos) Dom Pérignon Blanc Vintage 1996 – Primeira Plenitude (98 pontos),

Gastronomia Dom Pérignon Blanc Vintage 1996 - Segunda Plenitude (97 pontos), Dom Pérignon Rosé Vintage 2002 - Primeira Plenitude (98 pontos).

Blue Tree Towers Caxias do Sul (RS) comemora Dia do Vinho com jantar

Entre 22 de maio e 7 de junho, o Blue Tree Towers Caxias do Sul, situado na cidade homônima da Serra Gaúcha, promoverá um jantar especial para comemorar o Dia do Vinho. Para tal, o hotel preparou degustações, decoração temática e sugestões especiais para um cardápio à base de uva e vinho.

Pela manhã, os hóspedes já podem degustar no café receitas como cuca de uva, suco de uva branco e tinto, schimia (tipo de geleia) de uva. Das 18h00 às 22h00, exceto aos sábados e domingos, os clientes poderão experimentar vinhos finos da tradicional vinícola Casa Venturini e seus parceiros. Quem participar da degustação no restaurante Luna Rossa terá desconto na aquisição de uma

garrafa de 750 ml da bebida e garantirá assim 10% de desconto nos pratos do menu especial preparado para o período.

A cada dia, o jantar contará com uma receita diferente incluindo a bebida homenageada como sagu de vinho tinto acompanhado de creme de baunilha; filé mignon ao molho de Vinho Cabernet; peixe ao vinho branco, queijo e alcaparras; peras ao vinho; risoto de camarão com vinho branco e manjar em calda de vinho.

Este é o quarto ano em que o Blue Tree Towers Caxias do Sul realiza atividades comemorativas ao Dia do Vinho, que são promovidas pelo Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS) – Região Uva e Vinho e pelo Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN).

Mara Palace Hotel (RJ) participou do Festival Café Cachaça e Chorinho

O Mara Palace Hotel, localizado em Vassouras (RJ), participou do Festival Café Cachaça e Chorinho, que aconteceu entre os dias 10 e 12 de abril, e reuniu a música, cultu-

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Gastronomia ra e gastronomia do Vale do Café. Essa edição ocorreu com apoio do Sebrae e da prefeitura da cidade e teve como novidade a Caravana Gastronômica, um coletivo de chefs itinerante que ofereceram uma culinária contemporânea e criativa em food trucks e barraquinhas.

No evento o Sebrae ofereceu aos participantes uma clínica de gastronomia com a consultora e chef Rô Gouveia, que ministrou uma aula sobre o aperfeiçoamento de técnicas de atendimento ao cliente voltado a hotéis e restaurantes.

O Mara Palace preparou um menu especial para a ocasião: durante o final de semana do festival as refeições contaram com o uso de ingredientes regionais, como a polentinha cremosa com ragout de pernil marinado na cachaça e a torta de laranja ao coulis de licor de cachaça.

Golden Tulip Colinas (SP) participou do 8º Festival Gastronômico de São José dos Campos

O Restaurante Cassiano, localizado no hotel Golden Tulip Colinas, empreendimento situa-

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do em São José dos Campos (SP), participou da 8ª edição do Festival Gastronômico de São José dos Campos, evento que teve início em abril e termina no dia 06 de maio.

O restaurante português apostou no “bacalhau a lagareira” neste evento, um prato típico que traz em sua apresentação postas de bacalhau ligeiramente empanadas, brócolis, batatas, azeitonas verdes e alho laminado. Outra sugestão foi o “arroz de pato à Cassiano”, onde o arroz com pato assado e desossado recebe o toque especial do paio português e azeitonas verdes. A sobremesa “siricaia”, um pudim português, foi a escolhida para finalizar a experiência gastronômica.

Pousada Taipu de Fora (BA) apresenta novo menu

O restaurante Taoca, localizado na Pousada Taipu de Fora, em Maraú (BA), acaba de lançar um novo cardápio, o qual propõe uma viagem gastronômica pela Costa do Dendê, estilo de culinária onde o azeite é utilizado com produtos regionais.

Dentre os pratos que fazem parte do menu estão o nhoque de banana da terra e a massa Costa do

Gastronomia Holiday Inn Anhembi recebeu festival cervejeiro

Dendê. Há, ainda, sugestões do Chef e sobremesas, com destaque para as preparações com cacau, fruto típico do Sul da Bahia.

O nhoque de banana da terra é servido com um molho de moqueca e camarão. Outro fruto do mar, o siri, entra na preparação da massa Costa do Dendê, com azeitonas, alcaparra, tomate e ervas. Outro destaque do cardápio é o lombinho defumado com molho teryaki e o filé de peixe ao molho de coco fresco e gengibre.

Para adoçar o paladar dos clientes, a pousada serve alguns de seus pratos prediletos como a torta de cacau e limão e o brownie com calda de cacau e sorvete.

O Holiday Inn Parque Anhembi, situado na zona norte da capital paulista, recebeu no mês de março a primeira edição do festival cervejeiro Beer Mob Brasil. O evento foi criado com o intuito de promover a harmonização de cervejas com alguns pratos, e ocorrerá no Bar Du Hotel.

O festival contou com um menu especial para todos os clientes, que puderam degustar diversos pratos e porções. O cardápio foi harmonizado em parceria com a empresa de bebidas Brasil Kirin, detentora da marca Baden Baden. Segundo Flávio Andrade, gerente geral do Holiday Inn Parque Anhembi, o festival conta com muito potencial para atrair clientes. “A participação em eventos como estes visa não só promover nosso hotel, como levar produtos de qualidade aos clientes”, afirma.

Os clientes degustaram o sanduíche de churrasco, especialidade do Bar Du Hotel, harmonizado com a cerveja Baden Baden Bock, lager encorpada com um leve sabor adocicado e torrado.

O Wrap de Salmão também esteve entre as opções servidas, e pode ser degustado com a Baden

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Gastronomia Weiss, que possui amargor suave, com aromas de cravo e banana. Dentre as porções que foram servidas estiveram os Mini Salgadinhos, que foram harmonizados com a Baden Cristal, cerveja pilsen, leve com aroma de cereais.

por ser pioneira em sabores marcantes e criativos do mar. Por isso, sempre foi nosso desejo receber um chef chileno aqui em Búzios, para que ele pudesse trazer uma visão inovadora sobre pratos a base de frutos do mar”, afirma.

Hotel Le Relais Borie recebeu chef chilena Alejandra Cruells em festival

‘Renaissance na Rua’ bateu recorde de público em São Paulo (SP)

O restaurante Chez Françoise, situado no Hotel Le Relais La Borie, em Búzios (RJ), recebeu no dia 2 de maio a chef chilena Alejandra Cruells, conhecida por ser a primeira mulher em 25 anos de história a comandar a área gastronômica do Valle Nevado Ski Resort, no Chile.

A proposta foi realizar um festival gastronômico com um intercâmbio de sabores entre a cozinha andina e os temperos brasileiros do chef residente Paulo Cezar Cordeiro. De acordo com a chef, “É muito importante o intercâmbio entre os diferentes tipos de gastronomia, pois enriquece a troca de experiências. Em especial, no Valle Nevado recebemos todos os anos milhares de turistas brasileiros, então para mim é sempre uma grande oportunidade estar no Brasil. E esse período em Búzios serviu de inspiração para as próximas opções do menu nos diversos restaurantes que temos no Valle Nevado”, afirma Alejandra Cruells.

De acordo com Paul Lindemann, proprietário do hotel, é um costume convidar chefs de todo o mundo para uma temporada no hotel. “Acreditamos que essa troca é de extrema importância para inovar e explorar novos sabores. A culinária chilena é renomada

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Ocorreu com sucesso na capital paulista a 3ª edição da feira gastronômica Renaissance na Rua. O evento reuniu cerca de 1.000 pessoas, que puderam degustar pratos especialmente preparados pelos chefs Gayber Silveira, Thomaz Leão e Thiago Frare, do Renaissance São Paulo Hotel. A feirinha foi organizada com tendas estilizadas e música ao vivo da banda Tritono Blues, e o cardápio do evento ofereceu pratos dos restaurantes Terraço Jardins, Living Lounge Bar & Sushi, Bytes, além de sobremesas preparadas pela confeitaria do hotel.

Dentre os pratos que mais fizeram sucesso entre os participantes da feira, estiveram os top sanduíches como o cheeseburger e o lanche de linguiça de cordeiro. Outro item que fez muito sucesso foi o feijão tropeiro. Já entre os snacks, os preferidos foram os temakis, o panini de mussarela de búfala com tomate e manjericão e o delicioso bolinho de bacalhau. Dentre as sobremesas que mais se destacaram estiveram o verrine de chocolate, o creme queimado de chocolate branco e os delicados macarrons.

De acordo com o chef Thomaz Leão, ”A feira gastronômica foi incrível e o número expressi-

Gastronomia vo de pessoas presentes confirma esse sucesso. O principal objetivo do evento é fazer com que cada vez mais pessoas descubram as diversas opções oferecidas nos nossos restaurantes, e por meio do Renaissance na Rua temos essa oportunidade.

Conseguimos oferecer uma experiência que reúne comida instigante e música de qualidade, essa é a fórmula do sucesso”, afirmou.

Arco Hotel Premium Ribeirão Preto ganhou restaurante Senhor Chopp

A doispontozero Hotéis inaugurou no último dia 16 de abril o restaurante Senhor Chopp, localizado no Arco Hotel Premium Ribeirão Preto que fica na Av. Braz Olaia Costa, bem na entrada de Ribeirão Preto. Segundo Júlio Gavinho, Diretor presidente da doispontozero, o novo restaurante tem como objetivo ser uma opção gastronômica e ponto de encontro de entretenimento para quem deseja tomar um bom chopp, jogar sinuca e comer variados petiscos. “Este espaço era ocupado anteriormente por um pequeno restaurante de culiná-

ria italiana e pela recepção do Arco Hotel Premium que passou a ser integrada com o Arco Hotel Express.

Com a ampla reforma que realizamos neste empreendimento, resolvemos estender também ao restaurante que ganhou uma decoração bem rústica, mas envolvente para que os clientes possam ter momentos muito agradáveis. Estamos convictos do sucesso deste restaurante que leva uma marca bem conhecida em Ribeirão Preto”, enfatiza Gavinho.

Segundo ele, o novo restaurante foi concebido com a preocupação de resgatar o prazer de tomar uma cerveja gourmet acompanhado de petiscos tradicionais, mas com alguns pontos voltados a culinária alemã, como o joelho de porco cozido ou frito com chucrut e batata. As cervejas servidas são de três fábricas de Ribeirão Preto (Colorado, Lund e Invicta) e os hóspedes do hotel poderão fazer visitas e conhecer o processo fabril. “A marca Senhor Chopp já existe há 15 anos, sendo bastante conhecida em Ribeirão Preto e agora passa a ser exclusiva do Arco Hotel Premium”, concluiu Gavinho.

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Responsabilidade SocioAmbiental Hotéis do IHG marcam presença no programa de capacitação YCI

Os hotéis Holiday Inn Parque Anhembi e o InterContinental São Paulo, ambos situados na capital paulista e pertencentes à rede IHG – InterContinental Hotels Group irão participar de mais uma edição do programa YCI – Youth Career Initiative. O programa tem duração de seis meses e tem o objetivo de incluir os participantes no universo da hospitalidade, inserindo-os no dia a dia das diversas áreas que compõem um hotel, conhecendo diretamente os processos e facilitando a escolha pela área que mais se identifiquem.

No final do curso, os hotéis participantes do programa abrem um processo seletivo com o objetivo de contratar os jovens que mais se destacaram no desenvolver do projeto.

Para participar do YCI, todos os alunos participantes devem ter entre 18 e 21 anos, ensino médio

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completo e renda familiar igual ou menor a um salário mínimo e meio (R$ 1.086).

Royal Palm Plaza (SP) promoveu ação social na Páscoa

O Royal Palm Plaza, localizado em Campinas (SP), realizou a 5ª edição da Ação Social de Páscoa.

A ação ocorreu em parceria com a Creche AMIC - Associação dos Amigos da Criança e Douglas Andriani. O resort recebeu 300 crianças da região.

As crianças participaram de brincadeiras recreativas e do exclusivo teatro produzido especialmente para a data. O evento disponibilizou comidinhas e bebidas à vontade. No final, a coelha Fofa Flor distribuiu um kit de Páscoa para todos os pequenos.

Segundo Angela Landmann, diretora de recursos humanos, “nosso objetivo é proporcio-

Responsabilidade SocioAmbiental

nar às crianças bons momentos de encanto e diversão. Elas aguardam ansiosas por esse dia e nos sentimos honrados por conceder esses momentos de felicidade”.

Hilton Worldwide anuncia reformas de bem-estar de animais criados para consumo

A rede de hotéis Hilton Worldwide anunciou algumas medidas de bem estar animal com o que utiliza para consumo. A rede irá começar a eliminar o uso de gaiolas em bateria para galinhas poedeiras e gaiolas de gestação para porcas reprodutoras de sua cadeia de fornecimento global.

O anúncio foi feito em conjunto com a Humane Society dos Estados Unidos, braço norte-americano da Humane Society International, uma das maiores ONGs globais de proteção animal.

Inicialmente, todos os hotéis das marcas Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, e DoubleTree by Hilton terão que mudar seu fornecimento e passar a usar somente ovos produzidos em sistemas que não usam gaiolas até o dia 31 de dezembro de 2017.

Além disso, todos os produtos que contém carne suína terão que ser comprados de fornecedores que não usam gaiolas de gestação para fêmeas reprodutoras até o dia 31 de dezembro de 2018. No começo as mudanças serão aplicadas em 19 países onde o fornecimento de tais produtos já existe. Em locais em que a oferta ainda não existe, a política se aplicará quando produtos de sistemas alternativos tornarem-se disponíveis.

Essas ações são parte da estratégia global de fornecimento responsável da empresa, que inclui padrões de bem-estar animal. No ano

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Responsabilidade SocioAmbiental passado, a Hilton anunciou a eliminação global de vendas de produtos que contém barbatanas de tubarões em todas suas unidades próprias e administradas por terceiros.

Jennifer Silberman, vice-presidente de responsabilidade corporativa da Hilton Worldwide declarou que a empresa está comprometida em lidar com assuntos importantes e pertinentes ao negócio e à cadeia de abastecimento.

“Queremos servir nossos hóspedes e comunidades de forma responsável, em diversas áreas.

Temos mais de 2.000 restaurantes na nossa rede global e nosso objetivo é criar um impacto significativo no fornecimento sustentável da indústria hoteleira, além de promover um tratamento humanitário para os animais em toda nossa cadeia de abastecimento”, explicou Silberman.

Sofitel Guarujá Jequitimar (SP) adere ao projeto ‘Menos 1 Lixo’

O Sofitel Guarujá Jequitimar, situado no litoral paulista, aderiu ao projeto “Menos 1 Lixo”.

Idealizado pela empresária carioca Fe Cortez, a ação consiste em ajudar a salvar o planeta com um copinho de cada vez, utilizando um copo retrátil, portátil e reutilizável de alumínio para ajudar a diminuir a produção do lixo descartável.

Mediante o fato de que, no Brasil, uma parcela muito pequena do lixo gerado é de fato reciclado, a empresária começou a pensar em uma atitude que fosse simples, mas que tivesse o potencial de gerar um grande impacto. “O que fazer para produzir menos lixo? Pensei então no que, de todas as coisas

consumidas por mim no dia a dia, não faria falta nenhuma se não usasse e, consequentemente, não virasse lixo. De todas, achei que o copo descartável era a coisa mais desnecessária delas, mas que, ao mesmo tempo, faria grande diferença se as pessoas deixassem de usar”, explica Cortez.

O Sofitel Guarujá Jequitimar disseminou a campanha sustentável entre seus hóspedes e seus clientes. No site da campanha (http://menos1lixo.com. br), há conteúdo sobre sustentabilidade e histórias inspiradoras de pessoas e empresas que adotam atitudes de consumo consciente.

Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa solta filhotes de tartarugas marinhas

O empreendimento situado no litoral Norte da Bahia, ao lado do Projeto Tamar, realizou na primeira semana de abril a soltura de filhotes de tartarugas marinhas pela segunda vez em sua história. Os filhotes foram soltos na praia de Imbassaí, em frente ao hotel, na Bahia, com participação de aproximadamente 350 pessoas, entre colaboradores e hóspedes.

Foram 30 filhotes de tartaruga marinha da espécie tartaruga-de-pente. Luis Fráguas, Diretorgeral do resort, afirma que “a ação reafirma a preocupação do hotel com a preservação do meio ambiente e o compromisso de ser um empreendimento ambientalmente correto”.

Blue Tree Premium Verbo Divino conquista o selo Leed

O empreendimento localizado na capital paulista acaba de conquistar o selo Leed, a mais importante certificação internacional de edifícios

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Responsabilidade SocioAmbiental deste certificado no segmento hoteleiro internacional. A Sustentech, empresa de consultoria em sustentabilidade que conduziu todo o processo de certificação, avaliou as instalações existentes e propôs as estratégias a serem implantadas dentro de uma ótica de custo benefício que se mostrou bem sucedida e alinhada com a expectativa do cliente.

Nobile Suítes Beach Class Executive (PE) promove semana de saúde e bem-estar

verdes, fomentada pelo USGBC – United States Green Building Council. O hotel foi contemplado na categoria Existing Buildings: Operations & Maintenance com o nível Silver. Para conseguir o reconhecimento, foram necessários dois anos em um processo de avaliação e diversos esforços na adoção de novos processos operacionais. Foram diversos itens analisados para atender a todos os pré-requisitos para pleitear a certificação.

Construído há 14 anos, o hotel buscou se adequar às normas sustentáveis, desde a compra de suprimentos e bens duráveis, os procedimentos de limpeza e o controle de resíduos e pragas entre outros. “Esta certificação é o resultado de um trabalho conjunto entre condomínio e administradora, que começou há seis anos, quando o hotel deu início a mudanças em seus processos com foco em economia e sustentabilidade”, explica Herbert Ortiz, presidente do conselho de investidores do Blue Tree Premium Verbo Divino.

Segundo ele, foram alterações que refletiram em economia de energia e ganho em eficiência em todos os sistemas, como ar condicionado e iluminação. Durante o processo de certificação, o hotel foi avaliado sob os padrões da ferramenta Portfolio Manager do Energy Star, selo americano que avalia edificações com foco no consumo de energia, tendo alcançado uma elevada pontuação.

No Brasil, há apenas outros quatro hotéis em processo de certificação, todos de redes internacionais; e no mundo são 448 passando por este processo. Destes, 117 hotéis já receberam o selo LEED, o que comprova a força

Na primeira semana de abril, cerca de 80 funcionários do Nobile Suítes Beach Class Executive, hotel situado no bairro de Boa Viagem, no Recife (PE) tiveram dias dedicados à saúde e bem-estar. A ação intitulada “Nobile em Movimento” reuniu médicos e especialistas voluntários, com objetivo de motivar a equipe do hotel a ter uma melhor qualidade de vida com a prática de esportes e alimentação saudável.

Os funcionários passaram por exames com oftalmologista, para detectar eventuais deficiências visuais. Também foram feitas consultas com nutricionistas e fisioterapeutas, e palestras sobre IMC - Índice de Massa Corporal, pressão arterial e desmistificação do Câncer.

Danielle Soares, Gerente Geral do hotel, enfatizou que é muito importante incentivar os colaboradores a dar importância à saúde, com uma alimentação balanceada e a prática de exercícios físicos. “A realização desta ação já está produzindo uma motivação diferenciada em alguns dos funcionários, que estão mais otimistas a perder peso, e conhecer as ações para evitar diversas doenças que podem ser combatidas com o esporte”, declarou a gerente.

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Trade em Notícias São Paulo ganha Guia Michelin

Foi lançado no último dia 08 de abril o guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo. A publicação foi lançada oficialmente para a imprensa e convidados em um evento no MUBE - Museu Brasileiro de Escultura, na capital paulista.

Conhecido mundialmente, o guia seleciona os melhores restaurantes e hotéis em diversas regiões do mundo, e nessa edição, avaliou 188 estabelecimentos nas duas cidades (145 restaurantes e 43 hotéis).

Na capital paulista, apenas o restaurante D.O.M, do chef Alex Atala, recebeu duas estrelas (o máximo são três), que significa “cozinha excelente, vale a visita”. Outros dez receberam uma estrela - “cozinha muito boa em sua categoria” - e a classificação Bib Gourmand, - “boa comida a preços moderados” - ficou com 17 estabelecimentos paulistanos.

De acordo com Wilson Poit, Secretário municipal para Assuntos de Turismo e presidente da SPTuris - São Paulo Turismo (Foto abaixo), a cidaCrédito da foto: José Cordeiro

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de de São Paulo ganhou ainda mais notoriedade no mundo gastronômico a partir de agora.

“O guia ainda não figurava na América do Sul e é uma grande honra saber que nossos estabelecimentos estão sendo analisados e muito bem avaliados, consagrando ainda mais nossa gastronomia”, afirma.

Turismo gera quase 100 mil empregos na capital paulista

O Observatório de Turismo e Eventos da Cidade de São Paulo, núcleo de estudos e pesquisas da empresa municipal SPTuris – São Paulo Turismo divulgou recentemente os resultados do estudo sobre o mercado de trabalho das atividades características ao turismo na capital paulista.

O levantamento apontou que a cidade de São Paulo possui 99 mil postos de trabalho formais e diretos ligados às atividades de turismo. De acordo com algumas estimativas, esse número pode saltar para 443 mil, se forem somados os indiretos.

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Trade em Notícias Dentre os que mais empregam, a maior porcentagem está relacionada ao setor de alimentação, com 44,5% dos empregos, seguido por transporte aéreo (22,2%); meios de hospedagem (14,7%) e agências de viagem (13,1%). A área de transportes ainda figura com 3,4% para transporte terrestre e 1,9% para aluguel de veículos. Juntos, transporte aquaviário e cultura e lazer somam 0,3%.

Na visão de Wilson Poit, Secretário municipal para Assuntos de Turismo e presidente da SPTuris, o levantamento deixa clara a importância do mercado turístico na economia. “Movimentamos uma cadeia enorme que gera empregos, renda e competitividade. O mercado de trabalho do segmento de turismo é analisado desde o taxista, que tem o primeiro contato com o visitante quando ele desembarca no aeroporto, até o garçom, que servirá sua refeição em um dos mais de 15 mil restaurantes espalhados pela cidade”, frisa.

De acordo com o estudo, houve um crescimento de 40% nos postos de trabalho em poucos anos. Em 2006, eram 70 mil cargos. As áreas que mais registraram elevação foram alimentação, que passou de 29.556 para 44.089 mil pessoas empregadas; transporte aéreo, de 15.518 para 21.953; e agências de viagem, que saltou de 8.516 para 12.976 profissionais.

Aeroporto Santos Dumont investe em energia solar

O aeroporto Santos Dumont, situado na cidade do Rio de Janeiro (RJ), está oferecendo desde o dia 26 de março totens com sistema de energia solar para carregar celulares, tablets e computadores portáteis. A novidade foi implantada após a instalação de um sistema de painéis solares de filme fino, flexíveis e leves, montados no telhado do aeroporto.

O sistema foi instalado após uma parceria com a empresa brasileira Sunlution, especialista em geração de energia solar e híbrida. Dados apontam que o aeroporto recebe anualmente uma média de 8 milhões de usuários.

De acordo com Orestes Gonçalves, diretor da Sunlution, o sistema é perfeito para o telhado do aeroporto. São telhas metálicas, que não suportam o peso de painéis fotovoltaicos tradicionais. Além disto, ele comenta que “as soluções de geração solar distribuída contribuirão muito para a redução e

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gestão de custos com energia elétrica em grandes estabelecimentos, como é o caso do Santos Dumont.

“Também contribui com maior segurança energética e reduz o risco de apagões durante o dia com o Sol”, acrescenta o executivo.

São Paulo Convention Bureau já tem 59 eventos captados até 2019

O SPCVB – São Paulo Convention & Visitors Bureau confirmou a captação de 59 eventos na cidade de São Paulo, que deverão ocorrer entre 2015 e 2019, sendo 25 internacionais e 34 nacionais.

Dados do Observatório do Turismo apontam que a capital paulista é o principal destino de turismo de negócios no País e na América Latina.

Neste ano, os eventos confirmados são: o N Design, cuja última edição em São Paulo ocorreu há mais de 17 anos; a Convenção do Rotary Internacional, em junho, que deve atrair aproximadamente 40 mil participantes; o 43rd World Skills Competition, maior competição de educação profissional do mundo, em agosto; o Oh! Future Sensations, em comemoração ao 350º aniversário da francesa Saint Gobain, em março e abril; e o 16th World Congress of Rhinology, na área médica.

De acordo com a entidade, a Medicina segue no topo da tipologia dos eventos na cidade, com 26,4% do total do calendário do SPCVB em 2014, um crescimento de 52,4% desde que passou a ser mensurado em 2009. Dentre os eventos que se destacam estão o XXIV Congresso Brasileiro de Cirurgia e Traumatologia Buco-Maxilo-Facial, em 2017, e, para 2019, o World Congress of Perinatal Medicine, pela primeira vez na América Latina.

A cidade também irá receber o Congresso Brasileiro de Psiquiatria, tanto a edição especial de 50 anos da associação, em 2016, quanto a 34ª edição, em 2017. No mesmo ano, acontece o 72° Congresso Brasileiro de Cardiologia e, em 2018, é a vez da XV Semana Brasileira do Aparelho Digestivo.

Na visão de Toni Sando, Presidente executivo da entidade, “Eventos médicos são essenciais para a troca de experiências entre pesquisadores, trazendo novas tecnologias, resultados, técnicas e tendências do setor, que influencia na qualidade de vida e dia a dia de toda a população. Sabemos que é extremamente importante para um destino

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Trade em Notícias ter uma agenda de eventos de médio e longo prazo, por isso, nossa equipe vem trabalhando intensamente no monitoramento e prospecção de novos eventos. São Paulo oferece ampla rede de serviços e infraestrutura que são capazes de atender a todos os tipos e tamanhos de eventos, que geram oportunidades de negócios e impacto econômico para toda a cadeia produtiva do turismo, eventos e viagens”, finaliza Toni Sando.

Natal (RN) é o destino mais procurado pelo brasileiro em 2015

A procura pelos destinos nacionais nos primeiros meses do ano de 2015 aumentou pouco mais de 50% em relação ao mesmo período de 2014, pelo menos na agência online de viagens Hotel Urbano.

Para alguns destinos específicos, as buscas cresceram até 200%. Dentre as cidades que mais foram buscadas no período estão Natal (RN), Porto Seguro (BA), Maceió (AL), Foz do Iguaçu (PR), Balneário Camboriú (SC) e Gramado (RS).

O calendário reserva seis feriados nacionais prolongados, que vão permitir que milhões de brasileiros emendem de três a quatro dias de folga. “O cenário é altamente favorável para o turismo interno, já que o brasileiro tem por hábito aproveitar os feriados prolongados para viagens próximas ou de curta duração”, afirma Antônio Gomes, cofundador e diretor comercial do Hotel Urbano. Aliado a isso, a alta do dólar tornou os roteiros nacionais ainda mais atraentes.

Os seis feriados nacionais prolongados deste ano vão injetar R$ 18,66 bilhões no setor, conforme projeções do Ministério do Turismo. Feriados como Carnaval, Semana Santa, Natal e Ano Novo são fixos. Por isso, foram excluídos do cálculo.

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Confira o ranking dos 10 destinos nacionais cuja procura mais cresceu no primeiro trimestre de 2015, em relação ao mesmo período do ano passado: Natal-RN – 200% Gramado-RS – 190% Porto Seguro-BA – 180% Maceió-AL – 175% Balneário Camboriú-SC – 160% Campos do Jordão-SP – 150% Foz do Iguaçu-PR – 130% Porto de Galinhas-PE – 120% Angra dos Reis-RJ – 105% Salvador-BA – 100%

ADIT Invest define temas do simpósio

Visando apresentar soluções que visam o desenvolvimento do mercado imobiliário no Brasil, o ADIT Invest, simpósio promovido pela ADIT Brasil, já definiu os temas que abordará este ano, em Belo Horizonte (MG). Este ano, o Seminário chega a 10º edição e será realizado no Hotel Ouro Minas durante os dias 18 e 19 de junho.

O ADIT Invest já consolidou como o ponto de encontro anual entre o setor financeiro e o mercado imobiliário no Brasil, sendo o local adequado para a geração de negócios entre empresários e investidores interessados em networking, que também procuram as melhores oportunidades de investimento. Além disso, o ambiente é propício para discutir os rumos do setor financeiro em tempos de instabilidade mercadológica.

A edição passada contou com cerca de 250 pessoas e segundo Eduardo de Carvalho, Gerente Executivo da ADIT Brasil, o sucesso deste Seminário se dá pela troca de experiências e ideias entre Empreendedores e Instituições Financeiras, oportunizando assim, o esclarecimento de dúvidas.

“Nossa expectativa, é de que o ADIT Invest deste ano seja tão bom, ou melhor, do que a edição anterior realizada em Brasília. Lá, superamos as nossas expectativas em relação à abrangência do evento, e com isso, muitas pessoas nos procuraram para saber mais sobre o Seminário antes mesmo da divulgação oficial”, disse. Alguns dos temas que serão abordados no seminário são: · Análise do setor de loteamentos e suas perspectivas;

Trade em Notícias · Como captar investidores para empreendimentos não performados; · Desvalorização do Real e os seus efeitos no setor turístico; · Desenvolvimento de projetos turísticos em períodos de contração econômica; · Análise de crédito e repasses de financiamento; · O Impacto da CVM nos Condo-Hotéis; · Estratégias e ações para motivar o cliente a comprar nesse momento; · Indicadores de gestão para acompanhamento eficaz do negócio hoteleiro; · Rede hoteleira nacional ou internacional.

SinHoRes-SP firma parceria com São Paulo Convention Bureau

O SinHoRes (SP) – Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Paulo acaba de firmar uma parceria com o SPCVB - São Paulo Convention & Visitors Bureau. A

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Trade em Notícias ação visa dar boas vindas aos visitantes, em forma de displays e cartazes que serão distribuídos nos bares, restaurantes e hotéis da cidade a partir da segunda quinzena de abril.

O material, escrito em português e inglês, diz “Você É Bem Vindo”, sinalizando o que as entidades desejam para os turistas que estão visitando São Paulo. Nelson de Abreu Pinto, Presidente do SinHoRes-SP, afirmou que o convênio entre as entidades mostram a união e o esforço conjunto das duas importantes entidades que visam receber bem o turista, traduzindo a hospitalidade do destino.

Toni Sando, Presidente do SPCVB, afirma que o Convention & Visitors Bureau tem uma grande responsabilidade de trazer eventos para São Paulo e essa parceria com o SinHoRes-SP é o início de um grande trabalho que se deseja fazer em conjunto, atendendo e recebendo bem quem vem à cidade, objetivo do Programa Bem Receber. “O grande desafio do SPCVB é transformar o viajante em visitante, para que ele se sinta em sua própria casa. Fazer uma parceria com os bares, restaurantes e a hotelaria, sinalizando através de alguma demonstração que a cidade se preocupa com ele, é um grande e importante passo”, declarou Sando. Na foto, o Presidente do SPCVB e Wilson Luiz, Diretor para a área de Restaurantes do SinHoRes.

Grupo LATAM planeja desenvolver um novo hub no Nordeste brasileiro

O Grupo LATAM Airlines apresentou no último dia 17 de abril um estudo para desenvolver o primeiro hub (centro de conexões de voos) doméstico e internacional do Nordeste do Brasil. O grupo iniciou análises de viabilidade para a iniciativa, que considera três cidades: Fortaleza (CE), Natal (RN) e Recife (PE). O principal objetivo é ampliar a atuação das empresas do Grupo em voos entre a América do Sul e a Europa, considerando a posição geográfica estratégica da região Nordeste.

Independentemente da cidade definida, o novo hub visa uma melhor conectividade para todo o centro-norte do Brasil. Hoje, a oferta da aviação nacional está mais concentrada no Sudeste, no Sul e em Brasília. O projeto traz oportunidades de novos voos, destinos, rotas e conexões para toda a área ao norte do Distrito Federal, especialmente as Regiões Norte e Nordeste.

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O novo hub tem foco na ampliação significativa de opções de conectividade para os passageiros, tanto em voos dentro do Brasil, como nas conexões com a América Latina e com grandes centros europeus. A presidente executiva da TAM S.A. e da TAM Linhas Aéreas Claudia Sender, explicou que o projeto ampliará a capilaridade das operações das empresas do grupo no Brasil, na América do Sul e no mercado internacional.

Os critérios para a definição das cidades são: localização geográfica, infraestrutura aeroportuária e seu potencial de desenvolvimento, e ainda, que ofereça uma melhor experiência ao cliente. Fatores como competitividade de custos, atrelada a uma infraestrutura adequada, serão determinantes para a concretização desse projeto. A previsão é que essa definição seja realizada até o final de 2015, para que logo em seguida tenha início a implementação do hub. A estimativa é que o início das operações ocorra em dezembro de 2016.

SP Turis lança guia turístico da capital paulista na WTM

A SPTuris – São Paulo Turismo, empresa municipal de turismo e eventos, lançou no último dia 22 de abril o Guia da Cidade de São Paulo. O material conta com os principais pontos turísticos e informações da capital paulistana. A primeira versão a chegar às mãos dos visitantes da feira foi em português/espanhol e, posteriormente, a versão em inglês também estará disponível nas CITs - Centrais de Informação Turística espalhadas pela cidade. O material é totalmente novo e traz informações essenciais para o visitante ou morador de São Paulo que deseja desfrutar a cidade como um turista, com indicações de hospedagem, restaurantes, bares, agências de turismo e passeios, telefones úteis, moeda local e muito mais.

Opinião & Debate

Terceirização de mão de obra na hotelaria vale a pena?

Mario Cezar Nogales* Quando pensamos em terceirização logo pensamos em redução de custo, não é verdade? Mas observem o fato de que se você não consegue um resultado de custos baixos em algum setor de seu hotel, será que o terceirizado irá conseguir?

Um bom exemplo disto é a terceirização em massa do setor de Alimentos e Bebidas em um hotel localizado próximo a vários restaurantes, a desculpa que sempre encontro nestes hotéis é a de que não conseguem competir com os restaurantes locais pois em geral estes têm melhor serviço, maior público e melhor preço, logo, terceirizar os Alimentos e Bebidas é a melhor forma de reduzir custos. Se racionalizarmos por este tipo de pensamento de fato parece estar certo, mas este tipo de raciocínio demonstra que o hotel está se nivelando por baixo e escondendo sua real incompetência de gestão por desconhecimento ou mesmo preguiça de realizar o que é certo.

Hotéis existem para dar conforto e segurança para os hóspedes pois é uma guarida para viajantes que não podem dormir em suas casas e estão fora de seu ambiente, logo deixálos para que se alimentem fora de seu meio de hospedagem não é cumprir com a razão de existência do negócio hotelaria que é de fato hospitalidade por completo. Afinal de contas, quando você se hospeda na casa de um amigo este o manda comer fora?

Neste exemplo de terceirização o que acontece na grande maioria dos casos são: 1) O terceirizado abre suas portas para fora e tem competência suficiente para se manter no mercado e como seus hóspedes não o utilizam ele nem faz questão de atendê-los.

2) O terceirizado, por conta do custo que o hotel lhe exige com relação ao café da manhã,

não o serve de maneira com que atenda às necessidades e exigências de seus hóspedes o que transforma em um café da manhã apático.

3) O terceirizado não tem competência suficiente para competir com o mercado o que acaba tornando-o um restaurante fraco e consecutivamente há troca constante de empresas para tal.

4) Não há terceirizados interessados a prestar o serviço em seu meio de hospedagem, logo seu hotel fica sem Alimentos e Bebidas.

São vários exemplos que podemos citar com relação a terceirização a mão de obra em meios de hospedagem entre eles estão: a terceirização do restaurante, do café da manhã, do frigobar, da limpeza das áreas comuns, da equipe de recepção, da equipe de vendas e etc. o que nos faz surgir a seguinte pergunta: de fato vale a pena?

Como profissionais hoteleiros devemos sempre racionalizar o por quê seu hotel existe e qual a qualidade que você como gestor ou proprietário quer dar, o fundamento básico aqui é: o serviço que o hotel presta fundamentalmente é hospitalidade e por este motivo devemos prezar pela qualidade, treinamentos, capacidade intelectual, capacidade de eficiência (realizar o trabalho) e capacidade de eficácia (realizar em tempo) de todos os setores do hotel que sejam a raiz de sua existência. Logo terceirizar os serviços que são uma obrigação pela sua existência é deixar de administrar com competência e escrever na memória de seu hotel que o hóspede não é importante.

O hotel deve ser competente o suficiente para atender os serviços que lhe cabem e estes são: hospedagem, arrumação, limpeza, higienização, controle, administração, alimentos e bebidas, conservação, marketing, comercial e organização de eventos (para aqueles hotéis que tem salas disponíveis para tal) todas as outras operações que não sejam fundamento da existência do meio de hospedagem podem e devem ser terceirizadas, pois não afetam a operação direta do empreendimento.

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Opinião & Debate Pontos que devemos analisar antes de pensar em terceirização: 1) Os serviços ou setores que não afetam as operações.

Todos os serviços que não envolvam diretamente a hospitalidade de seu hotel e requeiram especializações que nos custariam muito caro que são: a) Contabilidade, devido a exorbitante carga tributária e diferentes tributações existentes no país, inclui-se aqui até mesmo o departamento de pessoal. b) Segurança, devido a que de fato a segurança é uma responsabilidade do estado, contudo envolvem certos aspectos de segurança patrimonial como combate a incêndio, emergências relativas a saúde, furtos e roubos dentro do empreendimento e em todos os casos requerem especializações que estão aquém do metiê da hospitalidade. c) Extras, com os picos de sazonalidade que nem sempre se mantém seu empreendimento deve ter uma equipe base em todos os setores para a manutenção da ocupação média que atualmente gira em torno de 60%, contudo quando seu hotel está com a ocupação em 100% você pode contratar temporários ou mesmo uma empresa terceirizada que irá auxiliar a sua equipe base.

2) Custos destas terceirizações a) Equiparação, Devemos ter a compreensão aqui de que todas as funções têm equiparação salarial, logo, em geral a terceirização será mais cara do que sua equipe contratada porque a empresa que fará a terceirização repassará tudo para sua empresa o que inclui também seus ganhos. Somente as funções que seu meio de hospedagem não tem contratado como funcionário direto não terão estas equiparações salariais. b) Classificação empresarial, com a adoção da carga tributária SIMPLES há várias regras a serem seguidas; aquelas empresas que não são cadastradas nesta modalidade tem uma carga direta na folha de pagamento próximas ao 114%, logo, cada R$ 100,00 pagos ao cola-

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borador outros R$ 114,00 são pagos em impostos, encargos e benefícios ficando o custo efetivo em R$ 214,00.

As empresas que são optantes pelo SIMPLES têm uma carga tributária e encargos próximos aos 74% logo o custo efetivo de cada R$ 100,00 pagos ficará em torno de R$ 174,00 ou seja, uma economia de 19% Contratar cooperativas podem ser uma excelente opção devido a carga tributária e encargos sobre a folha que são menores dos 74% pois este tipo de empresas tem várias isenções, contudo as cooperativas devem cumprir vários regulamentos legais e deve-se ter todo o cuidado para que esta empresa esteja com todas as suas obrigações em dia.

3) Grau de especialização Em diversos casos pude observar que a empresa terceirizada não tem a menor ideia do que seja um hotel, não obstante os hotéis que terceirizam certas funções a empresas como esta acabam sofrendo com custos operacionais e até mesmo tributário devido ao seu grau de ineficiência. Exemplos disto há vários mas o que chama mais a atenção é o conhecimento contábil de contabilistas ou escritórios de contabilidade contratados; Hotéis por sua natureza prestam serviços e vendem produtos, logo deve estar cadastrado no município com o ISS e no estado com o ICMS e em diversos casos encontro meios de hospedagem operando com duas notas fiscais porque o escritório contábil não executou o cadastro para emissão de nota fiscal conjugada.

Antes da emissão fiscal eletrônica para este fim, o meio de hospedagem penava com um custo maior em gráfica já que deveria ter dois talões de notas fiscais, uma para o município (hospedagem e serviços) e outra para o estado (alimentos, bebidas e outros produtos); podemos encontrar algumas empresas que ainda operam assim em cidades pequenas já que o município ainda não fez acordo com o estado para a nota fiscal conjugada. Esta modalidade também aumenta o seu custo operacional já que o colaborador que irá emitir a nota fiscal deve fazer duas operações no lugar de uma, o que demanda maior tempo de espera para o hóspede.

Também devo aqui demonstrar que na contrata-

Opinião & Debate ção de extras quando temos maior ocupação e em geral os colaboradores que nos são enviados não tem o grau de especialização de nossos próprios colaboradores o que podemos chamá-los de “verdes”, e estes quando inseridos em nosso quadro demandam maior tempo de produção já que estarão sendo treinados em tempo real na execução da arrumação, limpeza, lavanderia e etc. Logo, ao fazer algum acordo de terceirização para este tipo de inserção de colaboradores o treinamento antes da inserção deles junto aos colaboradores de seu hotel é obrigatório se quisermos manter nossos hóspedes satisfeitos.

Agora que temos este conhecimento podemos tratar de terceirização em meios de hospedagem de maneira clara e assertiva e já que seu meio de hospedagem deve cumprir a atender todas as necessidades de seus hóspedes fica fácil saber o que deve-

mos ou não terceirizar lembrando sempre de que não devemos terceirizar aqueles serviços que são o fundamento de seu hotel, e terceirizar aqueles que usamos por pouco espaço de tempo ou aqueles os quais não somos e nem devemos ser especializados. Independentemente de qualquer legislação existente o que vale sempre é lembrar que seu meio de hospedagem existe para atender excelentemente bem o hóspede e suas exigências relativas à hospitalidade. * Mario Cezar Nogalez é Consultor em hotelaria e autor de cinco livros para o setor – Contato mario@ snhotelaria.com.br

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Vitrine Assa Abloy lança mini cofres Yale

A Yale, marca da Assa Abloy Brasil, lançou seus Mini Cofres, que foram especialmente desenhados para instalação em ambientes compactos como apartamentos, escritórios, lofts e locais de espaços reduzidos. Seguros e fáceis de operar, os Mini Cofres da Yale acompanham a tendência do uso de cores na decoração de interiores e no mobiliário. Além dos itens de segurança como a espessura do corpo e da porta, a ausência de frestas visíveis no fechamento e as dobradiças reforçadas, os novos cofres têm teclado e lâmpadas LED que acendem com a digitação da senha (verde para senha correta e vermelho para a incorreta).

Outro dispositivo mantém a porta sempre entreaberta enquanto o cofre está destravado, o que impede o usuário de esquecê-lo destrancado. Em caso de emergência, é possível abrir a porta utilizando uma chave mecânica. Para a escolha do código de segurança há mais de 100 mil combinações possíveis.

Suas medidas são: 160 x 220 x 120mm (interior) e 170 x 230 x 170mm (externa). Funcionam com quatro pilhas AA e permite o cadastro de senhas de 3 a 8 dígitos. Acompanham duas chaves de emergência e podem ser chumbados nas paredes dos armários ou no chão. Contato - www.assaabloy.com.br

Prática lança forno micro-ondas profissional

A Prática Fornos está apresentando ao mercado a linha finisher professional microwave. Esta linha de micro-ondas profissional proporciona alta pro-

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dutividade para redes de food service, restaurantes, lanchonetes e padarias, sendo três vezes mais eficientes que os fornos micro-ondas convencionais. Entre algumas de suas características estão: estrutura totalmente construída em aço inox, porta com mecanismo heavy-duty que possibilita maior vida útil do produto que está disponível nas cores inox, preto, azul ou vermelho.

Contato – www.praticafornos.com.br

Consul lança modelo de porta galão

A Consul está apresentando ao mercado um modelo de porta galão desenvolvido para oferecer a água já tratada na temperatura desejada. O produto está sendo comercializado em todo Brasil. O Porta Galão acompanha um furador embutido no suporte que facilita a troca do galão, garantindo praticidade e higiene aos consumidores. O produto possui luz indicadora de LED, botões de acionamento, três opções de temperatura (gelada, fria e natural), refrigeração por compressor e bandeja coletora de AGU. Contato – www.consul.com.br

Franco & Bachot apresenta cadeiras com suporte para bolsas

Voltada para hotéis e restaurantes de alto padrão, as cadeiras Portugal, da Franco & Bachot, são uma das opções que a marca oferece para compor um ambiente acolhedor e sofisticado. Produzida em madeira maciça de Tauari com encostos multilaminados usinados e estofado com densidade 26, as peças apresentam uma novidade: opção de encosto para bolsas. Traduzindo charme e modernidade, principalmente para as mulheres, as cadeiras estão disponíveis em diferentes acabamentos e também contam uma pintura exclusiva. Contato – www.francoebachot.com.br