Revista Mais Online - 25/12/2016

MAIS Online revista semanal

culinária

Dicas são salpicão de sobras e torta de panetone

beleza

ed. 053-25 de DEZEMBRO 2016

Aproveite o verão sem prejudicar os cabelos

Alentejo Região portuguesa mantém vivas as tradições natalinas DOMINGO, 25 DE DEZEMBRO DE 2016

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SAUDE

Dr. Carlos Eduardo Pires de Campos

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS FESTAS DE FIM DE AN0

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Hidratação Outra dica é manter o corpo hidratado, principalmente para quem for ingerir bebidas alcoólicas. E para quem for aproveitar o verão na praia, é preciso levar um lanche saudável de casa. Não esqueça de acondicioná-lo corretamente para manter a temperatura e não estragar.

Se for comer em alguma barraca ou quiosque, veja se o estabelecimento possui certificação da vigilância sanitária.

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Fotos Divulgação

uem é que não gosta de comer e beber bastante nas festas de fim de ano?

Está certo que o Natal e o Ano-Novo são comemorações que acontecem apenas uma vez ao ano, mas, será que isso é motivo para comer sem moderação?

O ideal é manter sempre uma alimentação equilibrada. Não que você não deva comer, mas existe a forma correta para que o banquete não se torne um vilão. O excesso de comida pode causar indigestão, principalmente no caso de alimentos gordurosos.

Fracionar as refeições é o primeiro passo para se ver livre da indigestão.

Portanto, nada de ficar de barriga vazia para descontar tudo no jantar.

Também é preciso comer pausadamente e mastigar bem os alimentos. Se não tiver jeito e você ficar com indigestão, a água é o melhor remédio.

DICAS PARA EVITAR INDIGESTÃO >> Mastigue bem os alimentos >> Não beba muito líquido durante as refeições >> Coma com moderação >> Evite o excesso de alimentos gordurosos >> Não fique sem comer por longos períodos

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ROTARY

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confraternização de natal do distrito Fotos Divulgação

o agradável sábado de 26 de novembro de 2016, o Distrito 4420 realizou a confraternização de fim de ano do All-Star Team (Gestão Humanitária 2016-2017).

O encontro também serviu para reconhecer os clubes de Rotary que se destacaram na obtenção de metas, como as de DQA (Desenvolvimento do Quadro Associativo) e as de contribuições à Fundação Rotária.

O Casal Governador Ronaldo Varella e Monica recebeu cerca de 150 pessoas com muito entusiasmo, simpatia e gratidão, além de agradecer pelo empenho dos rotarianos envolvidos nas causas sociais da instituição. Parabéns a todos!

EXPEDIENTE Diretor Responsável: Sérgio Liberado Diretor de Redação: Liberado Junior Editora chefe: Fernanda Trigueiros Redação: Silvia Barreto, Liliane Souza Design Gráfico: Kelvin de Souza Costa As matérias assinadas são de responsabilidade de seus autores. Opiniões emitidas em artigos assinados não representam a opinião do Grupo Liberado Junior de Comunicação.

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PET

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PROTEja SEU CÃO DOS FOGOS DE ARTIFÍCIO

zootecnista e especialista em comportamento animal Renato Zanetti alerta para os cuidados com os cachorros nesta época do ano.

O fim do ano está chegando e, com ele, a famosa queima de fogos. Quem é que não gosta de ver o céu colorido e iluminado na virada do ano, não é mesmo? Bom, nós humanos

gostamos, mas seu cachorro pode não ficar tão à vontade assim perto dos barulhos ensurdecedores dos rojões.

Muitos acreditam que é por conta da audição mais aguçada, mas é um mito. Segundo o zootecnista, baseado em dados publicados no livro Animal Welfare, de 2011, os fogos são ruins por desencadearem medo e ansiedade no animal.

Para os cachorros, o barulho de explosão remete a um sinal de perigo ou um sinal de que algo de ruim vai acontecer com ele, e para que nada aconteça, ele tem que correr.

Pensando no bem-estar dos pets, o zootecnista e especialista em comportamento animal listou algumas dicas para acalmar seu cão e protegê-lo dos fogos de artifício.

1- Deixe o ambiente mais seguro, retirando objetos que possam cair sobre o cão ou que ele possa destruí-los e se machucar. Deixe janelas e portões fechados.

2- Aumente a identificação de seu cão, caso ele venha a fugir por conta da fobia. As plaquinhas com o nome já são eficientes, mas é bom ter coleiras com o nome do cão e telefone de contato.

3- Ofereça suporte emocional a seu cão. Deixe-o em ambientes conhecidos e que tenha cheiros familiares.

4- Abrace seu cachorro. Segundo a crença popular, abraçar ou pegar no colo seu cachorro causa mais medo nele, mas não é bem assim.

O abraço e o contato corporal relaxam e tiram a tensão.

5- Em casos extremos de fobia, procure um veterinário comportamental, pois quanto maior o nível de estresse, menor é seu nível de aprendizado, e somente o médico pode avaliar a melhor solu-

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veja as DICAS

ção para seu cão passar por essa fase estressante.

6- Treine seu cachorro de forma preventiva. Claro que a idade ideal para fazer isso é até os três meses de idade, quando o cão ainda está no período de socialização, mas nem todas as pessoas sabem da importância desse adestramento. Procure um adestrador profissional.

no, pois só trançar uma faixa em seu cão não vai fazê-lo ficar mais calmo, e talvez só o deixe mais irritado, principalmente estando amarrado. A técnica é usada pelos benefícios relaxantes e do toque em pontos específicos. É como a shantala, a massagem relaxante para bebês. Já existem roupinhas no mercado que prometem o mesmo efeito da técnica A técnica de amarar o cão e são mais seguras, já que a com faixa funciona? faixa pode ser amarrada da Criada na década de 1970, é forma errada e causar mais uma prática que requer trei- estresse em seu cão.

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CAPA

trAdições do alentejo

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m terras portuguesas, comemorar o Natal vai muito além da tradicional Missa do Galo. Repleta de paisagens bucólicas, a região do Alentejo, que é a maior do país, mantém vivas as antigas tradições e festeja de maneira especial o feriado cristão. Conheça cinco costumes que ainda são usuais para celebrar a data.

Alentejo Considerado o destino mais genuíno de Portugal, o Alentejo é a maior região do país. Privilegiando um lifestyle tranquilo em que a experiência de viver bem dá o tom, conta com belas praias intocadas e cidades repletas de atrações ímpares, como castelos e monumentos históricos.

Detentor de três títulos da Unescoe diversos outros prêmios e reconhecimentos internacionais no setor do turismo, o Alentejo oferece opções para todos os tipos de viajantes, sejam famílias, casais em lua de mel ou aventureiros.

Fotos Divulgação

O Auto de Natal A encenação do Auto de Natal é uma das tradições que os habitantes da cidade de Beja (a 180 km de Lisboa) ainda praticam.

As apresentações acontecem desde o Natal até o Dia de Reis (6 de janeiro). O presépio vivo conta toda a história do nascimento de Cristo em versos. Anteriormente, era representada ao ar livre e com duração de até 10 horas, característica extraída dos tradicionais teatros populares. Hoje, continua longa, mas é representada no salão paroquial.

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Presépios e Roncas O artesanato em barro é produzido em diversas partes da região alentejana. No Natal, os bonecos de barro de Estremoz (a 169 km de Lisboa) dão vida a um dos presépios mais conhecidos do país, exposto na própria cidade. Os artistas criam as peças em um estilo próprio e alegre, com o uso de cores vibrantes e personagens variados. Já em Elvas (a 206 km de Lisboa), os cânticos natalinos são acompanhados pelo curioso som da ronca, tradicional instrumento musical semelhante à cuíca, elaborado com um pote de barro coberto com pele de cabra ou carneiro em um dos bocais e perfurado ao meio por uma vara de madeira.

Consoada Em alguns lugares de Évora (a 132 km de Lisboa), é comum abastecer a despensa com carne de porco para a ceia de Natal. O jantar da véspera, conhecido como Consoada, oferece pratos à base de peixe, como sopa de cação, pescada frita e bacalhau, para simbolizar o antigo preceito de abstinência. Para encerrar o jejum de carne vermelha, a ceia ocorre logo após a Missa do Galo e o cardápio traz vários pratos de carne de porco.

O Madeiro Os alentejanos iniciam a coleta de pedaços de madeira nas semanas que antecedem a data e os reúnem nas principais praças das aldeias e vilas. Na véspera do Natal, todo o material recolhido é usado para acender uma enorme fogueira que “ilumina o nascimento do menino Jesus”. Enquanto ardem as chamas, que podem chegar à altura das igrejas, os moradores apreciam vinhos.

Searinhas do menino Jesus No início de dezembro, os moradores plantam sementinhas de trigo em vasinhos com algodão embebidos em água, que são dedicados ao menino Jesus. Após germinarem e se transformarem em pequenas searas, as plantas podem ser colocadas junto ao presépio.

Segundo a crença local, as mudas postas à mesa da ceia não deixam que nela falte pão. Após o Dia de Reis, as searinhas devem ser transplantadas para a terra.

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BELEZA

APROVEITE O VERÃO SEM PREJUDICAR OS CABELOS

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1- O ideal é fazer uma boa hidratação, antes de ir para a praia ou piscina. Este cuidado ajuda a selar os fios e dificulta a entrada dos raios solares.

2- Use produtos de proteção solar, como creme ou leave-in, antes e depois de entrar na água.

3- O mais indicado é levar um borrifador com água e condicionador ou creme para aplicar após o banho de mar. Antes de utilizar o produto, retire a umidade com uma toalha.

4- Para as loiras, o indicado é utilizar xampus e condicionadores para cabelos claros, além de leave-in, antes e após o banho de piscina ou de mar.

As linhas de produtos desamareladores também são in8

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ol, areia, vento e cloro. Essa é a combinação perfeita para danificar os cabelos e deixá-los com aspecto ressecado. A água do mar e o cloro das piscinas são os principais vilões das madeixas, pois tiram o brilho e alteram a cor dos fios.

Por isso, é preciso caprichar nos cuidados. Marília Kikuchi, técnica de beleza da Condor, dá 12 dicas para manter a saúde dos cabelos na estação mais quente do ano.

dicadas, mas com moderação. mais os fios.

5- Outra dica para as loiras, caso notem que o cabelo está adquirindo um tom esverdeado, é uma receita caseira para recuperar a tonalidade original. Misture uma colher de sopa de vinagre de maçã com um copo de água em temperatura ambiente. Aplique nos fios e enxágue em seguida.

8- Evite prender o cabelo molhado, pois esse hábito facilita o surgimento de fungos e estimula a quebra dos fios.

9- Invista em creme hidratante, condicionador e xampus de qualidade.

10- Durante o verão, lave os cabelos com frequência para 6- Se o cabelo estiver com evitar o acúmulo de resíduos. areia, evite penteá-lo para que os grãos não façam uma 11- Use chapéu ou boné para esfoliação nos fios. O correto proteger os fios quando esé deixar, temporariamente, tiver exposto ao sol e retirea areia no cabelo e tirá-la no -o quando estiver na sombra chuveiro ou no banho de mar. para não abafar o couro cabeludo.

7- Não leve chapinha e secador na viagem. Esses acessó- 12- Beba muita água, pois ajurios não combinam com o ve- da na hidratação natural das rão e podem danificar ainda madeixas.

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CULINÁRIA

torta de panetone e salpicão com sobras Ingredientes 1 panetone de 500g 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de cacau em pó 300ml de creme de leite fresco 300g de sorvete de chocolate 200g de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja etc) (chá) de creme de leite e bata 150g de chocolate ao leite o restante na batedeira em ponto de chantily. Faça uma Cobertura camada de 2cm de chantily 200g de chocolate picado sobre as fatias de panetone.

1/2 lata de creme de leite Leve ao freezer até endurecer.

Sobre o chantily coloque uma Modo de preparo camada de sorvete de chocoForre uma tigela média de 16 late e leve novamente ao freecm de diâmetro com filme zer até endurecer. Esfarele as plástico. Corte o panetone em fatias de panetone reservadas fatias finas (reserve algumas), e umedeça no restante do leite umedeça-as no leite com ca- com cacau. Acrescente as frucau e forre o fundo e as laterais tas picadas, o chocolate derreda forma. Reserve uma xícara tido no micro-ondas e o res-

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Torta de Panetone

tante do creme de leite fresco.

Misture bem até formar uma pasta. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a forma. Leve ao freezer por 6 horas.

Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme. Desenforme e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.

Salpicão com sobras do peru Ingredientes 5 xícaras (chá) de peru assado e desfiado 3 batatas cozidas e picadas 1 cebola média picada 1 ½ xícara (chá) de bacon em cubos e frito 100g de queijo prato em tiras ½ xícara (chá) de azeitona preta picada ½ xícara (chá) de ervilhas ½ xícara (chá) de salsinha picada ½ xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de uva passa

2 xícaras (chá) de batata palha con, o queijo, a azeitona, a Sal e pimenta do reino salsinha, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe Modo de preparo no refrigerador até o moMisture bem em uma tigela o mento de servir. Rendimenperu, a batata, a cebola, o ba- to: 8 porções.

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ARTES

Vanessa Ratton

NOVO ANO PROMETE MUITAS ATRAÇÕES

Exposição no Museu de Arte Sacra de Santos (foto) O Museu de Arte Sacra de Santos recebe até 29 de janeiro, das 10 às 17h, sempre de terça a domingo, a exposição E o Verbo Se Fez Carne..., que enfatiza o simbolismo contido na cena do nascimento de Jesus Cristo. Fica na Rua Santa Joana D’arc, 795, no Morro São Bento. Mais informações pelo tel. 3219-1111.

Hemeroteca Quem tem visto a Hemeroteca Roldão Mendes Rosa fechada não se assuste, pois o local está sendo preparado para atender ao público a partir do dia 16 de janeiro, com vasto acervo que bate a marca de 114 mil publicações entre jornais, revistas, informativos e diários oficiais. Entre os destaques do acervo está uma coleção do primeiro jornal publicado em Santos, Revista Comercial, que circulou de 1850 a 1867. O local, que agrega tanta história, está localizado no piso térreo do Centro de Cultura Patrícia Galvão, na Av. Pinheiro Machado, 48, Marapé, Santos.

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Jorge & Mateus A praia de Pernambuco, em Guarujá, será palco da Arena Skol Praiana, que no dia 07/01 (sábado), a partir das 13h, traz Jorge & Mateus (foto) e ainda a dupla Simone e Simaria. Ingressos pela internet, no Ingresso Rápido, variam de R$130,00 a R$250,00.

Disney Dia 8 de janeiro haverá a primeira sessão coca-cola do Cine Roxy com Moana – Um Mar de Aventuras. A história é de uma menina muito corajosa, filha do chefe de uma tribo na Oceania, vinda de uma longa linhagem de navegadores. Querendo descobrir mais sobre seu passado e ajudar a família, ela resolve partir em busca de seus ancestrais, habitantes de uma ilha mítica que ninguém sabe onde é. A personagem é a primeira princesa polinésia da Disney.

tográfica Wildlife Project. São 20 imagens de autoria de jovens entre 14 e 18 anos, alunos do professor Luiz Carlos dos Santos Júnior. As fotos, que estarão expostas até 29 de janeiro, retratam a fauna e a flora do parque. Ele mantém ainda um projeto para crianças e adolescentes carentes, Orquidário em parceria com a Creche O Orquidário é sempre São Jorge e apoio do Conseuma boa pedida e entre os lho Municipal dos Direitos da atrativos está a exposição fo- Criança e do Adolescente.

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JOÃO VILELLA

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preparando a casa para o ano-novo

o contrário do Natal, a decoração das mesas de Ano Novo é mais descontraída e informal. O brinde na virada do ano, muitas vezes, é feito na praia ou na beira da piscina e, para isso, é fundamental ter taças em acrílico para total segurança de todos. Também para que as crianças possam brindar com guaraná. Outra dica são os pratos e travessas em melamina, um material higiênico, resistente e que parece muito com a porcelana.

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Liberado Junior / liberdaojunio@liberadojunior.com.br Fotos: Silvia Barreto

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IHGSV REÚNE CULTURA E MUITO APRENDIZADO

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imponência da casa que abriga o Instituto Histórico e Geográfico de São Vicente nos leva a uma volta ao passado, um lugar que mantém tanta história, que nem imaginamos, e eles estão representados em objetos e salas temáticas distribuídas em seus andares.

Um pouco disto tudo e, principalmente, a história da cidade de São Vicente, foi detalhado durante a palestra do historiador Marcos Anastácio Braga, que falou para um grupo seleto de pessoas ávidas a receber conhecimento e saber detalhes de fatos que marcaram cada ponto considerado, hoje, marco histórico dos vicentinos.

Iniciativas como essa agregam não apenas conhecimento, mas perspectivas de novos horizontes. Parabéns a todos da diretoria do Instituto, comandada pelo amigo Paulo Costa, que tão bem cumpre seu papel na sociedade.

O presidente do Instituto Histórico de São Vicente, Paulo Eduardo Costa, com o historiador e palestrante do dia, Marcos Anastácio

Cristiane Andrade e o delegado poeta, Paulo Della Rosa Junior

Tarsila e Laurita Lichit Mendonça, com o amigo Edson Santana Carmo

A amiga Eleir Maria Cordeiro com outra querida, Noemi Macedo

Sandra Batista e a poeta vicentina, Nair de Brito

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Liberado Junior / liberdaojunio@liberadojunior.com.br Fotos: Silvia Barreto

O NOVO OLHAR SOBRE UMA CIDADE

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m espaço muito lindo e que vale conhecer em Santos é o Eikones Escritório de Arte. O local abriga a exposição Cidades Abstratas, do artista João Cesar de Melo. São trabalhos lindos que traz toda a influência da plástica urbana nos desenhos e pinturas que ficam evidentes em sua formação como arquiteto e urbanista. Sua intenção: mostrar que a cidade, apesar de ser construída de aço e concreto, é um organismo tal qual qualquer outro, em todos os seus dramas. Para marcar a abertura dos trabalhos nada melhor do que amigos, arquitetos e parceiros que estiveram no espaço e se encantaram com tanta beleza.

Jadir Battaglia que tão bem comanda o espaço Eikones Escritório de Arte e o artista João Cesar de Melo

Responsáveis por tantos projetos bacanas, Marcelo Couto e Maria José Sobral

Lindas e muito simpáticas, Isabella Basaglia e Márcia Veneno

Valéria Loureiro, Celito Gonzalez, Márcia Nicolau e Rita Carrasco em bate papo descontraído

Ramon e Mariana Grego, encantados com a exposição

Amanda Vieira e Sirley Cruz chegaram a tempo de curtir o espaço

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