Revista Mais Online - 04/12/2016

MAIS Online revista semanal

culinária

Risotos: ótimas pedidas para todas as horas

pet

ed. 050- 04 de DEMBRO 2016

Dentes dos bichinhos merecem atenção

réveillon à beira-mar Ainda dá tempo de escolher uma bela praia para uma DOMINGO, noite 04 DE daDEZEMBRO virada inesquecível DE 2016 MAIS ONLINE

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SAUDE

Dr. Carlos Eduardo Pires de Campos

álcool e medicamentos

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alta pouco para a chegada de 2017. É tempo de comemorar e, para muitas pessoas, beber bastante. Curtir o Natal e o ano-novo é importante, mas não se pode deixar de priorizar a saúde. E quando se fala nesse assunto, a ressaca é uma das principais vilãs.

O álcool é um depressor do Sistema Nervoso Central (SNC). A irritação que ele provoca no estômago pode provocar problemas gástricos.

E para quem tem o costume de ingerir analgésicos para amenizar os efeitos da ressaca, saiba que isso pode ter sérias consequências: o uso destas substâncias, combinado com a ação do álcool no organismo, pode levar a sangramentos gástricos.

O corpo tem uma capacidade limitada de processar o álcool. Quando esse limite é excedido, surgem as consequências, tais como dores de cabeça, fadiga e mal-estar.

O ideal é não abusar, mas, quando a pessoa já se rendeu a quantidades exageradas de bebidas alcoólicas, o melhor remédio é a água, aliada ao

Como evitar a ressaca >> Beba bastante água antes, durante e depois de ingerir bebidas alcoólicas. >>Não passe longos períodos sem comer. >> Evite ingerir medicamentos após o uso de álcool. >>Beba com moderação.

repouso e a uma alimentação balanceada. Ingerir medicamentos por conta própria pode piorar a situação.

Quem utiliza medicamentos controlados precisa ter ainda mais atenção, principalmente

quando se trata de substâncias como anti-histamínicos e calmantes.

Isso porque eles podem potencializar os efeitos da ressaca. Moderação é a melhor pedida. Cuide-se!

Fotos Divulgação

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ROTARY

PRêmIo excelência em rotary apresenta vencedores Fotos Divulgação

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o dia 28 de novembro foi realizada a premiação do Primeiro Prêmio Excelência em Rotary, durante o Seminário de Fundação Rotária, no Camp SBC, em São Bernardo do Campo. O evento, coordenado pelo presidente da Comissão de Fundação Rotária do Distrito 4420, Marcos Franco, reconheceu os projetos escolhidos por uma banca de ex-governadores do distrito, em nove categorias.

O evento foi precedido por um coquetel, em clima de grande congraçamento.

A sessão plenária foi aberta pelo Governador 2016-2017 do Distrito 4420, Ronaldo Varella, e em seguida pelo presidente da Comissão de Fundação Rotária do Distrito 4420, Marcos Franco, que apresentou a comissão julgadora, explicou o funcionamento da premiação e agradeceu aos colaboradores que tornaram o evento possível. A cada projeto finalista, foram exibidas fotos e apresentado um texto descrevendo seu funciona-

mento e impacto social.

Durante seu pronunciamento, o Curador da Fundação Rotária Mário César de Camargo destacou a impor-

tância da apresentação dos projetos durante o Seminário da Fundação Rotária, mostrando o objetivo final das ações da fundação, que é servir à humanidade.

Ao final, uma homenagem especial ao rotariano do RC SP Sudeste, Oswaldo Kazumi Takata, pelos seus relevantes serviços prestados e contribuição realizados em toda a sua trajetória rotária.

Oswaldo foi escolhido para a homenagem especial, a Escolha Pessoal, efetuada pelo Governador Ronaldo Varella.

EXPEDIENTE Diretor Responsável: Sérgio Liberado Diretor de Redação: Liberado Junior Editora chefe: Fernanda Trigueiros Redação: Silvia Barreto, Liliane Souza Design Gráfico: Kelvin de Souza Costa As matérias assinadas são de responsabilidade de seus autores. Opiniões emitidas em artigos assinados não representam a opinião do Grupo Liberado Junior de Comunicação.

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CELEBRIDADE

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renata kuerten

modelo e apresentadora do programa Conexão Models, Renata Kuerten, é referência nos quesitos beleza e estilo de vida saudável. Atualmente, a top divide seu tempo entre a gravação do programa dominical da RedeTV!, desfiles, sessões de fotos e viagens a trabalho.

Sempre com a agenda lotada, não é tarefa fácil manter o foco nos exercícios e na alimentação, por isso, Renata conta como conserva o corpo em total equilíbrio e dá dicas

de como manter uma rotina de treinos.

“Mesmo com a correria, arranjo um tempinho para treinar. Faço isso, no mínimo, 3 ou 4 vezes por semana. Claro que prefiro ir à academia, mas nem sempre é possível. Então, quando viajo, faço exercícios como abdominais até no quarto do hotel”.

Além da musculação e aeróbica, a musa pratica o muay thai, tipo de luta que melhora o condicionamento físico, define músculos e queima gordura localizada. “Adoro luta,

consigo trabalhar a concentração, disciplina e os músculos. E ainda me divirto. Isso é muito importante para não tornar o treino maçante’’.

Fazer exercícios físicos regularmente e manter uma alimentação balanceada são um dos segredos que sempre fizeram Renata Kuerten se manter em boa forma.

“Comecei a praticar esportes com 8 anos, nunca parei, sempre estava fazendo algo novo. Hoje me divido entre musculação, ioga, pilates, jiu jitsu e o muay thai”.

Divulgação

“o treino é bem cansativo e puxado” O personal trainer Marcio Varoli comanda os treinos semanais de 60 minutos de muay thai de Renata. A aula começa com um aquecimento de corrida, polichinelos, saltos, alongamentos, flexões de braços, abdominais e agachamentos.

Sem pausa e sem moleza, mas esse é só o começo. A série segue com sequências

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de socos, chutes, cotoveladas e joelhadas, sem contar as famosas luvas, que são lutas simuladas com o parceiro de alguns rounds, que duram cerca de dois a quatro minutos.

Para finalizar, uma série de exercícios de condicionamento físico e alongamentos. De fora, a luta parece truculenta e, apesar de render uma canela roxa às vezes, a ideia não é

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sair toda machucada, e sim perder algumas calorias, tonificar, estimular a concentração e relaxar.

“O treino é bem cansativo e puxado. Fácil não é, confesso, mas o muay thai me trouxe muita disposição, flexibilidade e equilíbrio para dar conta dos compromissos do dia a dia, eu super recomendo”.

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PET

ssim como acontece com os seres humanos, cães e gatos também trocam a arcada dentária. Por volta do terceiro ao sexto mês, os pets renovam a dentição e os dentes provisórios (ou de leite) dão lugar aos permanentes.

Porém, alguns animais, especialmente das raças de pequeno porte, não efetuam totalmente a troca de dentes, podendo apresentar até a fase adulta alguns dentes de leite.

Esta condição pode favorecer o acúmulo de restos alimentares e, consequentemente, o aparecimento de placa bacteriana ou tártaro, o que acaba causando o mau hálito e amarelando os dentes.

“A placa bacteriana é formada inicialmente por uma camada de bactérias na superfície dental e que se acumula principalmente no sulco gengival, onde a limpeza natural pelo fluxo salivar e abrasão dos alimentos e da língua é dificultado. Cães de raças de pequeno porte, como poodle, pinscher e yorkshire, apresentam maior predisposição ao desenvolvimento de tártaro”, explica o veterinário Ricardo Cabral, coordenador de desenvolvimento de produtos pet da Vetnil.

A placa pode evoluir para a gengivite e outras doenças periodontais. Como consequência, pode ocorrer comprometimento dos tecidos suportes do dente, como o osso alveolar, levando à perda dos mesmos. Além disso, as bactérias podem cair na corrente sanguínea e atingir órgãos vitais, como fígado, rins e coração, levando a problemas mais sérios.

“Infelizmente, a doença periodontal não tem cura, por isso a importância da preven-

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SAÚDE DOS BICHINHOS COMEÇA PELA BOCA

ção. Se ela já estiver instalada, deve ser acompanhada para evitar sua progressão. Recomendamos a escovação periódica dos dentes dos animais desde muito cedo, a utilização de antissépticos bucais apropriados para os pets e visitas periódicas ao veterinário para manter a saúde bucal dos cães e gatos”.

A escovação remove restos de comida e, principalmente, placa bacteriana aderida aos dentes. Ela deve ser diária ou pelo menos quatro vezes por semana. Já com relação à ali-

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mentação, quanto mais duro é o alimento, maior é o atrito e a remoção da placa nos dentes. “É importante levar os pets ao veterinário, pois somente ele está habilitado a realizar uma avaliação odontológica completa, estabelecendo um programa de prevenção e tratamento odontológico”.

Atualmente, existem no Brasil, profissionais especializados em odontologia veterinária, para atender desde os casos mais simples até situações que merecem um cuidado especial.

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TURISMO

réveillon à beira-mar

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novo ano já está logo aí! E passar a festa da virada na praia é um clássico na preferência nacional. Porém, com a

proximidade das festas, as opções para comemorar a chegada do novo ano começam a se esgotar. Mas, nada que ainda não seja possível se progra-

mar para começar um novo ciclo com muito alto astral e energia positiva. Confira opções para um fim de ano com glamour e badalação.

Fotos Divulgação

Maceió – Areia branca, águas cristalinas, coqueiros e mangues. Maceió é um dos destinos mais procurados por estrangeiros. Sua população de um milhão de habitantes chega a triplicar nas férias. São 15 praias com belas paisagens. O que fazer? Maceió é conhecida como cidade do Réveillon pela quantidade e qualidade de festas de ano novo. As mais conhecidas são Allure e Celebration. Este ano, Wesley Safadão, Maiara e Maraisa, Marília Mendonça, Bell Marques e Mateus e Kauan já confirmaram presença.

Arraial D’Ajuda – Quando Cabral aportou no País e começou o que chamamos de Brasil, foi na cidade Porto Seguro que enxergou nas maravilhas da natureza um novo mundo. De lá para cá, Porto virou sinônimo de praia, festa e gente bonita. Mas, o seu distrito mais famoso, Arraial D’Ajuda, reserva um ar de tranquilidade de uma simpática vila na Bahia. Um paraíso à beira-mar. O que fazer? Se a opção é viajar com a família, o Hotel Saint Tropez é a escolha certa. Com pacotes que incluem hospedagem, passeios e uma festa de Réveillon, esse hotel na beira da Praia do Parracho brinda à chegada de 2017 com música ao vivo, open bar, ceia e queima de fogos.

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TURISMO FotosDivulgação

Imbituba – A pequena cidade na costa sul oferece opções para todos os gostos, desde luxuosos hotéis até campings e pousadas aconchegantes.

As belas praias concorrem com a prática de trilhas, montanhismo e esportes náuticos. O que fazer? Imbituba é ponto de encontro de apaixonados por surf, tanto que recebe campeonatos mundiais o ano todo. E com o clima da surf music e do eletrônico, a festa Virada Mágica atrai centenas de pessoas todos os anos. Ano passado, o surfista Gabriel Medina esteve presente.

Este ano, mais surpresas são esperadas.

Prado – Se em Porto Seguro agito é a palavra, em Prado é tranquilidade o que a cidade oferece. Além disso, em Prado é constante a presença das baleias jubarte que migram à procura de águas frias. O que fazer? Prado tem várias opções de hospedagem aconchegantes e de preços acessíveis. Se a procura for por um cantinho para curtir a dois, a Pousada Casa de Maria é uma grande opção, com um atendimento voltado para oferecer tranquilidade para os mais românticos.

Ilhabela – O litoral paulista é destino de milhares de turistas o ano todo com uma costa gigante e diversas opções de lazer. Em Ilhabela reúnem -se os amantes da natureza. O que fazer? A Praia da Feiticeira é um dos destinos mais procurados.

Palco de festa com glamour e muita badalação, a praia recebe o Réveillon Café de La Musique.

Mais de 8 horas de festa open bar, com música a noite toda. Uma boa opção para os solteiros.

Búzios – Está entre as 10 cidades brasileias mais procuradas por estrangeiros.

Sendo totalmente costeira, abriga algumas das mais bonitas praias do País, além dos restaurantes mais badalados.

O que fazer? Oito horas de festa, sertanejo, funk, eletrônica, open bar e muita comida, na festa de Réveillon da Woods, na Praia da Tartaruga.

Paraty – Suas construções de pedras atraem milhares de pessoas. Também é lembrada como refúgio de artistas e intelectuais. O que fazer? É excelente opção para quem quer passar o Réveillon na praia, sem necessariamente ir a uma festa. A queima de fogos vista da praia é linda e as ruas ficam intensamente movimentadas na noite da virada. Para os mais animados, barcos de luxo ou de pescadores levam os visitantes para ver os fogos do mar.

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CULINÁRIA

CHEF ENSINA A RECEITA DE UM RISOTO dos deuses

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sos. Aqui vai a dica do chef Antonio Batista, do Matisse Restaurante, do royal Palm Residence: risoto de cava-

quinha com leite de coco e manga, perfumado com gengibre. Tempo de preparo: uma hora.

Ingredientes 80g de arroz carnaroli pré-cozido; 40g de queijo parmesão; 50ml de vinho branco; 5g de alho; 5g de cebola; 40g de manga; 70g de cavaquinha; 1 litro de caldo de peixe ou legumes; 20g de manteiga; 10ml de leite de coco; gengibre ralado a gosto Modo de preparo Coloque a manteiga na caçarola, junte o alho e a cebola e deixe dourar um pouco.

Acrescente o arroz, o caldo e mexa para desprender o amido e ficar cremoso. Continue

mexendo e adicionando caldo. Em seguida, coloque a cavaquinha picada e a manga cortada em cubos; envolva-os no risoto. Tempere a gosto,

acrescente o azeite, o leite de coco e o parmesão. Mexa vigorosamente. Sirva em um prato fundo, decore com ervas frescas. Sirva.

Modo de preparo Ferva a água e dissolva os tabletes de caldo de legumes.

Depois que ferver, desligue e mantenha a panela com água ao lado da panela em que fará o risoto (se usar caldo caseiro deixe-o também numa panela ao lado). Aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente. Junte o arroz e misture bem. Some o vinho branco, mexa e mantenha no fogo baixo até que

ele quase seque. Pegue uma concha do caldo de legumes e junte ao arroz. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo. Quando estiver quase secando, repita a operação (sempre em fogo baixo), até que o arroz fique macio. Desligue o fogo, junte o parmesão, a manteiga e polvilhe um pouco de pimenta. Regue com azeite e polvilhe com orégano e/ou tomilho.

Risoto básico Ingredientes 1/2 cebola picada; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de arroz arbório; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 3 xícaras (chá) de água fervente com 2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos (ou caldo caseiro); 1/2 xícara de parmesão ralado; pimenta do reino; 1 colher (sopa) cheia de manteiga

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Divulgação

isotos são pratos um pouco trabalhosos, mas que ficam delicio-

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Vanessa Ratton

ARTES

samba solidário em prol da apae em guarujá Divulgação

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este domingo (4), às 14h, na Apae Guarujá, ocorrerá o Samba Solidário com Anderson Atração, Ana Cigarra, Alex Fumo, Alex Mattos, Ederson dos Santos, Fernando Negrão, Keity Carolin, Luisinho Oliveira, MK e PH, Renato Passarinho, Rudney Fernandes, Didi Gomes, Will Coimbra, Trio de Ferro (foto), grupo Já Éh e projeto União do Samba. Tem ainda os DJs Wictor Farias e Diego Kaos. Custa R$ 10,00. Na Rua Francisco Alves, 72, Vicente de Carvalho (Quadra da Amazonense).

o santo inquérito é encenado hoje por alunos da eac Hoje é o último dia para assistir no Theatro Guarany os formandos da Escola de Artes Cênicas (EAC) Wilson Geraldo, da Secult.

Sob a direção de Cibelle Piacentini, a turma apresenta O Santo Inquérito, de Dias Gomes, às 20h. A entrada é gratuita. O teatro Guarany fica na Praça dos Andradas, 100, Centro.

Durante os dias 8, 9 e 11, às 20h, e no dia 10, às 18 e 20h, é a vez da segunda turma, dirigida por Diego Andrade, apresentar a montagem Terror e Miséria do Terceiro Reich, com texto do Bertold Brecht.

“Escolhemos dois clássicos da dramaturgia, um nacional e um estrangeiro. Estes textos refletem inquietações des10

te momento da humanidaTerror e Miséria do Terde”, diz a diretora artística da ceiro Reich: Produzido por EAC, Renata Zhaneta.

Bertold Brecht entre os anos de 1933 e 1938, período em Sinopses que os nazistas chegaram ao poder na Alemanha. Para a O Santo Inquérito: Escrito montagem, o diretor Diego em 1964, o drama é ambien- Andrade selecionou 12 cetado em 1874 e expõe o con- nas, das 24 que compõem flito de Branca Dias, acusada o texto, com a proposta de de subversão e heresia pela compreender esse momento Santa Inquisição. Promove a histórico que desencadeou reflexão sobre questões como um dos piores episódios do intolerância e ganância. século 20.

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JOÃO VILELLA

FORMAS DE SILICONE ESTRUTURADAS

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maior revolução em utensílios de cozinha dos últimos anos, sem dúvida, são as linhas em silicone. No início, muitas pessoas tinham medo de colocá-los nas panelas ou levá-los ao forno, com receio de que derretessem.

Hoje, dificilmente há um lar que não tenha ao menos uma peça nesse fantástico material,

derivado da areia.

A única desvantagem apontada, no caso das formas, por serem muito flexíveis, era a necessidade de colocar uma forma de alumínio como suporte, para facilitar a retirada do forno. A novidade agora são as formas e os utensílios com a alma em metal, proporcionando muito mais rigidez e facilidade no uso.

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SOCIAL

Liberado Junior / liberdaojunio@liberadojunior.com.br Fotos: Silvia Barreto

homenagens muito merecidas

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rofissionais com 35 anos de carreira na área médica foram muito lembrados e, com bastante carinho, homenageados pela Associação Paulista de Medicina de Santos pelo Dia do Médico. A solenidade foi carregada de emoção com a linda lembrança póstuma feita ao cirurgião Raimundo Viana de Macedo, ex-presidente da Unimed, falecido este ano. Seus familiares estavam presentes e, muito emocionados, receberam o carinho de todos os companheiros de profissão. A noite foi encerrada com a entrega do título de Mérito Científico a todos que se dedicam à pesquisa e brindes para fechar a iniciativa em êxtase de satisfação e alegria.

Família Macedo muito emocionada com a homenagem com Raphael Ferreira, Ana Rosa, Bárbara, Paula e Ana Luísa Macedo

Os profissionais da medicina, Ricardo e Lourdes Aun com Dulce Del Santoro e Bruno Pompeu

Simone e Joseph Bruno, muito felizes pelo reconhecimento com o Mérito Científico Ana Clarice e Alessia Brooks foram só alegria em participar dessas homenagens Ana Beatriz Soares e Ricardo Gonçalves comandaram as homenagens

Recebendo o Mérito Científico, o oftalmologista Luiz Formentin Santos

João Sobreira e Mara Ruiz marcaram presença

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SOCIAL

Liberado Junior / liberdaojunio@liberadojunior.com.br Fotos: Silvia Barreto

poemas retratam emoções em expressões da alma

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dvogado criminalista e escritor. O que essas atividades têm em comum? Aparentemente nada, mas Ricardo Duran conseguiu unir muito bem esses dois caminhos ao lançar o livro Expressões da Alma, que traz mais de 70 poemas abordando temas como amor, alegria e tristeza. O escritor fez uma publicação independente reunindo textos que foram es-

critos ao longo da vida, retratando sentimentos e emoções de vivências passadas por ele.

Estivemos no Instituto Histórico de São Vicente, que foi o local escolhido para este momento tão significativo, registrando todo o carinho recebido de amigos e familiares que fizeram questão de comparecer a este momento de total integração entre autor e convidados.

Momento especial quando o autor, Ricardo Duran, autografa o livro do amigo e jornalista, Saraiva

Maria Luisa e Juliana Lira fizeram questão de prestigiar o amigo

Jorge Morgado, diretor da Facesp, também esteve no IHGSV

Lukas e Silvio Duran são só felicidade com o sucesso do representante da família

Hélio da Costa Marques, Cel. João Carlos de Sá e Antonio Lima, amigos de longa data

Paulo Costa, presidente do IHGSV, cedeu o casarão da entidade para o amigo, Duran

Débora Alves e Tânia Alves Carneiro marcaram presença

Grupo muito animado com Cinthia Tibúrcio, Vania Matos, Dorothi Henriques, Gilza Nazaré e Kátia Otero

Odair Gonzalez e Maria Lúcia aguardando o autógrafo do autor e amigo do casal

Júlia Varandas e Zahra Assaf, ansiosas à espera do contato com o autor

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