REVISTA AQUA 182

Nº 182 / marzo 2015

Región de Aysén

Un mar de

desafíos

Entrevista a la intendenta de la Región de Aysén, Ximena Órdenes

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Los desafíos de Aysén

Más allá del romanticismo por producir salmónidos en una zona de gran belleza escénica, la Región de Aysén presenta una serie de desafíos históricos: falta de trabajadores, energía costosa y ausencia de servicios son algunos.

Fotografía: Intendencia Región de Aysén.

Fotografía: EDITEC.

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La intendenta de la Región de Aysén, Ximena Órdenes, comenta cómo el actual Gobierno abordará aspectos como la salud, educación y logística en la zona.

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Contenidos 5

Editorial

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Producción de salmónidos en Aysén: Diagnóstico conocido.

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Ximena Órdenes Neira, intendenta Región de Aysén: “El gran desafío es que la producción de salmónidos sea procesada en nuestra región”.

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Salmonicultura en zonas aisladas: Basados en combustibles no renovables.

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Transporte aéreo: Conectando la salmonicultura del sur-austral.

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Columna de Karen Oria: La educación técnica y su vinculación con la realidad local.

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Diversificación de la acuicultura: Una necesidad pendiente.

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Columna de Andrés Rebolledo: El boom del salmón chileno en el mundo.

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Acuicultura + Pesca.

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Marine Harvest-AquaChile: Nace un gigante de la acuicultura.

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TCT.

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Proyecto de Fundación Chile y Marine Harvest: El potencial del róbalo como biocontrolador.

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Boyas plásticas: Masificando su uso en la mitilicultura.

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Sardina austral: Un pequeño pez con un gran potencial.

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Negocios.

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El sector en cifras.

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Nuestra revista.

Fotografía: EDITEC.

/ marzo2015

16 Producir salmónidos en zonas aisladas obliga a los salmonicultores a utilizar combustibles no renovables como principal fuente energética.

Director: Rodrigo Infante • Editor: Gonzalo Silva • Periodistas: Ximena García, Adam Mumtaz y Yasna Villagra • Columnistas: Berta Contreras,Jeanne Mc Knight, Karen Oria y Andrés Rebolledo • Estadísticas: Jorge González • Fotografías: Juan Carlos Recabal y archivo AQUA • Diseño y Producción: Ediarte S.A. - Director de Arte: Alfredo Eloy - Diseñadora Gráfica: Carolina Castro • Impresión: Morgan Impresores S.A.

AQUA es una publicación del Grupo Editorial Editec.

Grupo Editorial Editec Presidente: Ricardo Cortés D. • Gte. General: Cristián Solís A. • Gte. Comercial: Julio Herrera M. • Gte. Conferencias y Estudios: Nelson Torres A. • Gte. Adm. y Finanzas: Víctor Vicuña C. • Gte. Zona Sur: Rodrigo Infante. Los artículos de opinión son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que los editores comparten los conceptos emitidos.

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Editorial

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a industria acuícola de Chile ya sobrepasa los US$4.500 millones de venta anuales y sus volúmenes de producción se miden en cientos de miles de toneladas para los distintos productos. Solo los salmónidos exportaron más de 566.000 toneladas de producto final en 2014.

Pero alcanzar estos retornos y volúmenes no es fácil. Requiere de diversas tecnolo-

gías que permiten medir la interacción de las especies con el medio ambiente. Para ello existen, entre otros, cámaras y sensores que efectúan lecturas in situ arrojando miles de datos diariamente. Todas estas herramientas ayudan a conocer el estado de las especies y calcular parámetros productivos y de eficiencia en forma precisa.

Sin embargo, a pesar de todos estos progresos tecnológicos, las pérdidas que se experimentan en los cultivos aún se mantienen y con mayor frecuencia de la que deseamos. A veces, estas sobrepasan los límites de aceptabilidad, arrastrando a la empresa o a un determinado centro a pérdidas de rentabilidad que disminuyen la competitividad de la industria. Por lo tanto, no es suficiente tener los datos o los equipos para garantizar un resultado.

Todavía tiene un alto valor la relación directa con las especies de cultivo, como observar al interior de la unidad productiva el comportamiento de los peces, su desplazamiento o si se quedan detenidos en las esquinas.

El oficio

acuícola

En el actual mundo tecnológico, provisto de múltiples herramientas y mecanismos de control y captura de datos de manera instantánea, la labor del piscicultor debe ser realizada tomando aquellas prácticas del pasado que hicieron grande a Chile.

Los primeros profesores de acuicultura decían a sus alumnos: “mire, mire, mire”. Esa era una de las grandes lecciones para la vida profesional. La observación, y luego la experiencia del acuicultor, siguen siendo muy relevantes. Estas labores, apoyadas por datos y estadísticas, son lo que a nuestro juicio permiten sustentar y mejorar los parámetros productivos de un centro.

El piscicultor o acuicultor que trabaja en la industria tiene y desarrolla un oficio que resulta del sutil equilibrio entre el arte que se desarrolla con la experiencia y la ciencia

R E V I S TA

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que se obtiene a través de la investigación permanente y sostenida. Esto implica que, más allá de las cifras que disponga, necesita tener una intuición y pensar de una manera libre para interpretar lo que sus sentidos y datos le muestran y lo que observa en los animales que están bajo su responsabilidad.

En el actual mundo tecnológico, provisto de múltiples herramientas y mecanismos de control y captura de datos de manera instantánea, la labor del piscicultor debe ser realizada tomando aquellas prácticas del pasado que hicieron grande a Chile en la actividad acuícola. Q A Q U A

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Fotografía: EDITEC.

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Producción de salmónidos en Aysén

Diagnóstico

conocido LA PRINCIPAL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE SALMÓNIDOS DEL PAÍS SIGUE ENFRENTANDO LOS MISMOS DESAFÍOS DE ANTAÑO PARA SU CRECIMIENTO: ALTOS COSTOS DE PRODUCCIÓN, FALTA DE MANO DE OBRA ESPECIALIZADA Y DEFICIENTE INFRAESTRUCTURA VIAL Y PORTUARIA.

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ntes de la llegada del virus ISA, la Región de Los Lagos era la principal área salmonicultora del país. Su cercanía con los centros urbanos, desarrollo vial y portuario, además de la existencia de empresas de servicios, hacían que producir en la zona fuera costo-eficiente. En tanto, Aysén había visto la llegada de algunos pioneros que a punta de esfuerzo e ingenio lograban engordar salmónidos. Quizás la principal ventaja evidente de cultivar al sur de Quellón se encontraba en que el estatus sanitario era mejor que en la región vecina y, por lo tanto, los costos productivos se lograban equiparar.

Pero la mayor incidencia de los patógenos hizo que varias productoras de salmónidos que se habían concentrado en Los Lagos comenzaran a mirar al sur. A mediados de 2000 fueron varias las compañías que comenzaron a instalarse en Aysén. De hecho, nueve llegaron a tener base en Puerto Aysén.

Luego del virus ISA, la balanza comenzó a cambiar definitivamente. En 2008, Los Lagos tenía más del 55% de la participación a nivel nacional. Le seguía Aysén con el 43% mientras que, mucho más atrás, se ubicaba Magallanes con lo restante. Dos años después, la Región de Aysén empezó a tener una mayor importancia, compitiendo de igual a igual

con Los Lagos hasta pasarla, definitivamente, a partir de 2012 (ver Gráfico 1).

“Hoy acá producen 14 empresas que han permitido al área representar cerca del 60% de la producción nacional”, dice el representante de SalmonChile en la zona, Andrés Pincheira, quien asevera que para 2015 el volumen de las cosechas se mantendrá o podría subir levemente.

IMPORTANCIA REGIONAL Independiente de las cifras anteriores, es indudable que la salmonicultura en Aysén se ha convertido en la principal actividad productiva de la región. Hoy representa el 20% del PIB regional, ubicándose solo por debajo del aparato estatal, que alcanza el 24%. Varios escalones más atrás se ubican el Comercio, Turismo y Ganadería (ver Gráfico 2). No obstante, se asevera que la preponderancia alcanzada por los cultivos no se ha visto reflejada en las prioridades de las autoridades.

Las demandas son históricas y poco han variado.

“Acá hay un Estado ausente y donde casi todos los representantes del sector público viven en Coyhaique, alejados de los sistemas productivos y sin entenderlos. No se han preocupado de apoyar a la acuicultura y la pesca, la A Q U A

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principal actividad regional. Por el contrario, hoy la política está direccionada al turismo, pero no estoy tan seguro de que sea una gran fuente de recursos y empleos”, dice el representante sindical de Friosur, Rubén Leal, agregando que la baja oferta de centros educacionales y/o de salud hace que la mayoría de los habitantes de zonas como Puerto Cisnes o Puerto Aysén terminen prefiriendo vivir en Coyhaique u otras regiones con mayor disponibilidad de servicios.

“Hoy acá producen 14 empresas que han permitido al área representar cerca del 60% de la producción nacional”, dice el representante de SalmonChile en la Región de Aysén, Andrés Pincheira.

GRÁFICO 1

COSECHAS DE SALMÓNIDOS LOS LAGOS VS AYSÉN, 2008-2014, EN TONELADAS

Fuente: Subpesca y Sernapesca.

GRÁFICO 2

PIB POR ACTIVIDAD ECONÓMICA, REGIÓN DE AYSÉN, 2012. EN MILLONES DE PESOS

De todas formas, los actores regionales continúan empecinados en desarrollar un trabajo conjunto con la autoridad para abordar los desafíos.

GRANDES TEMAS A mediados de enero tuvo lugar el lanzamiento oficial de la Corporación Multigremial de Aysén, entidad que llevaba trabajando informalmente más de diez años y que reúne a la Cámara de Comercio y Turismo de Coyhaique, SalmonChile, Ogana, Friosur, Minera El Toqui, Constructora Raúl Vernal y AES Consultores Ltda.

El presidente de la instancia, Eladio Muñoz, comenta que los temas regionales en los que desean avanzar son los mismos de hace unos años, esto es, “mayor conectividad, menores costos energéticos, disponibilidad de instrumentos de fomento productivo y participar activamente en la gestión de los recursos que llegarán por parte del Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas”.

Según el presidente gremial, el Estado no debería poner su foco en el desarrollo de la carretera austral, “ya que no es operativa para un fluido transporte de carga. Solo nos queda la opción marítima”, detalla, agregando que se debería incrementar y mejorar la actual oferta portuaria, así como la disponibilidad y frecuencia del transporte de personas y carga.

Específicamente en el tema acuícola, las demandas son similares y se han mantenido por varios años. “La agenda de largo plazo que estamos llevando con las autoridades incluye temas como la conectividad, mano de obra, energía y la ausencia de un relleno sanitario industrial”, dice el representante de SalmonChile. Pincheira afirma que, en lo particular, están trabajando para estrechar las relaciones con las autoridades, la comunidad y aumentar la competitividad donde, por ejemplo, “están los temas de falta de agua potable, zonificación del borde costero y la certificación de las competencias laborales”.

AUTORIDADES LOCALES

Fuente: Subpesca y Sernapesca.

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Pero las autoridades locales analizan que la industria logrará avanzar más en sus desafíos integrándose de mejor forma con la comunidad y haciendo que esta se sienta representada por la actividad.

Para el alcalde de Puerto Aysén, Óscar Catalán, quien reconoce el aporte de la salmonicultura, es necesario reforzar los lazos con la comunidad, sobre todo considerando la tendencia existente hacia el cuestionamiento de las actividades productivas, como ha sucedido con las hidroeléctricas, con coletazos de que alguna forma pueden llegar a la industria el salmón. Recuerda que hoy los clamores de la población

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pueden llegar a ser peligrosos, “ya que los temas medioambientales se están politizando y, además, judicializando”.

El edil comenta que es necesario mejorar su imagen, ya que si bien esta “no es mala, tampoco es de abierto cariño”.

Catalán detalla que “hoy las empresas, más que nunca, deben marcar terreno en la comuna. Nosotros dependemos abiertamente del crecimiento y desarrollo del sector. Por eso, creo que las compañías deberían ser como la viñas, donde, en algunas localidades, se produce una fuerte identificación y la gente no sólo trabaja en ellas, sino que las defienden”, advierte el alcalde.

La apreciación del alcalde de Guaitecas –municipio al que pertenece la localidad de Melinka–, Cristián Alvarado, va por la misma senda de su colega de Puerto Aysén. Destaca que la industria del salmón está siendo un importante motor en la economía local, con un impacto del orden del 30% al 35%. Prueba de ello es que durante la crisis del virus ISA (2009-2010) llegaban a la zona dos vuelos a la semana, mientras que en la actualidad entran alrededor de 15, los que en su mayoría tienen que ver con el rubro.

“La industria del salmón es parte importante de nuestra comuna. Por eso estamos en conversaciones con la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile) para generar algún tipo de compromiso social, principalmente, en términos de mano de obra, ya que hay mucha que viene de fuera porque no la encuentran aquí”, sostiene el edil.

Para Cristián Alvarado es importante incrementar la relación con la industria. “Ojalá podamos ver –en un ambiente cordial– temas ambientales, de empleo y de RSE. La idea es que todos ganemos y podamos convivir por largo tiempo. Yo hago un llamado para que sigan invirtiendo en la comuna”.

La Región de Aysén es hoy la principal área productiva del país. Sin embargo, si­ gue enfrentando una serie de desafíos que detienen su potencial crecimiento.

La salmonicultura en Aysén se ha convertido en la principal actividad productiva de la región. Hoy representa el 20% del PIB regional, ubicándose solo por debajo del aparato estatal.

CUADRO 1

Fotografía: EDITEC.

AYSÉN EN CIFRAS En términos de cifras, la Región de Aysén posee un total de 708 concesiones distribuidas en 37 barrios y donde, en 2013, 276 o un 39% de ellas fueron utilizadas para engordar salmónidos. En relación con los recursos, el principal es el salmón Atlántico, con 322.800 toneladas cosechadas en 2014 o un 80% del total regional. Luego se encuentra la trucha arcoíris, con 58.800 toneladas o un 14%. Más atrás se sitúa el salmón coho, con 25.800 toneladas o un 6% (ver Gráfico 3).

Se puede destacar que, en 2014, los barrios que presentaron mayores cosechas fueron el 32 (Puerto Cisnes) y el 22d (Puerto Aysén), con más de 30.000 toneladas cada uno. Luego le siguen los barrios 21c, 33, 21b y 21a, todos con cerca de 25.000 toneladas.

Friosur tomó la radical decisión de traerse a todos sus ejecutivos a la región. Pero la falta de casas de buen nivel les puso más de alguna dificultad. “Tuvimos que aceptar que parte de la plana ejecutiva viva en Coyhaique, esto para poder satisfacer las expectativas de la gente joven”, reconoce el gerente de Planta de la compañía, Edgardo Avello.

Similar situación ocurre con la disponibilidad de mano de obra, y tanto para los cultivos como para el procesamiento.

GRÁFICO 3

REGIÓN DE AYSÉN: EVOLUCIÓN COSECHA DE SALMÓNIDOS POR ESPECIES 2008-2014, EN TONELADAS

SOLUCIONES PARCIALES Por mientras se avanzan en estos temas, y tal como hace 30 años, las empresas presentes en Aysén han debido valerse de su ingenio para sortear los desafíos. Por ejemplo,

Fuente: Subpesca y Sernapesca.

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Gran parte de ella tiene que venir desde otros puntos del país.

“Se calcula que hoy la salmonicultura entrega empleo directo a 5.500 personas en la Región de Aysén. De esta cifra, 3.700 trabajan en centros de cultivos. El resto en las plantas de procesamiento, administración y piscicultura. De los 3.700 personas, el 70% viene de otras regiones”, concluye Andrés Pincheira.

Aunque todavía no se conocen en detalle los planes de Marine Harvest Chile luego de la reciente compra de Acuinova, se estima que una reactivación de la compañía en la zona podría significar la contratación de unas 2.000 personas adicionales y tanto para el cultivo como para el procesamiento. Un punto no menor es que la región tiene un desempleo cercano al 3% y, por lo tanto, sigue siendo una dificultad encontrar nuevos trabajadores.

Otro tema es la falta de servicios. Para ello, la industria ha tenido que ir formando sus propios proveedores. El gerente zonal de Salmones Iceval, Ronny Mansilla, reconoce que “privilegiamos la contratación de servicios locales por un tema de costos y siempre y cuando cumplan con la calidad del servicio. Cuando estos no funcionan, nos vemos obligados a salir a buscar alternativas en otras regiones”, dice el ejecutivo que ha observado positivamente la creación de Pymes en relación con el transporte marítimo de personal, la extracción de mortalidad, limpieza de playas o mantención de redes, entre otros, mientras que todavía “faltan acá servicios de mantención de embarcaciones o motores”.

De hecho, a esta demanda responde la creación de la empresa F&A, de los hermanos Francisco y Amaro Meza, ex pescadores artesanales que se transformaron exitosamente al área de los servicios acuícolas pero que, a su vez, reconocen que “sería bueno que las salmonicultoras contrataran a más empresas locales, ya que el dinero quedaría en la región y permitiría apoyar su desarrollo”.

Un tema no menor es el desarrollo estructural de Sernapesca. “Hace diez años éramos doce funcionarios para toda la región. Hoy tenemos nuevas oficinas y un total de 62 personas trabajando. Además, contamos con tres embarcaciones para realizar las fiscalizaciones”, puntualiza el director regional (s) de la entidad, Rodrigo Balladares. Y si bien todavía los actores estiman que las cifras son bajas para la magnitud de la actividad, se reconoce que se va en la senda correcta.

Pero más allá de los avances concretos que puedan presentar los diferentes desafíos, y con ello poder bajar los costos productivos y sanitarios, los actores con base en la región aseveran que la industria igualmente logrará salir adelante, ya que “producir acá tiene una cosa de gran romanticismo”, exclama Ronny Mansilla, visión similar a la que posee el gerente de Producción de Piscicultura Garo, Jorge Ruíz, quien fue partícipe de los orígenes de la actividad en la zona hace casi 40 años y concluye que, “definitivamente, esta es la mejor zona del mundo para producir salmónidos.

Estoy seguro que la región seguirá creciendo”. Q

Más allá de los avances concretos que puedan presentar los diferentes desafíos, y con ello poder bajar los costos productivos y sanitarios, los actores con base en la región aseveran que la industria igualmente logrará salir adelante.

CUADRO 2

EVOLUCIÓN SANITARIA “Gracias al trabajo coordinado, y a que este barrio es estuarino, los temas de cáligus para nosotros no han sido tan complejos. No así el SRS, que sigue siendo un desafío para toda la industria”, comenta el gerente de Producción de Puerto Cisnes de Los Fiordos, Jorge Morales, respecto de la evolución sanitaria de la región. Similar opinión tiene el jefe del Área Sur de Salmones Blumar, Pablo Venegas, quien destaca “que la coordinación entre todos los actores del barrio”, y las acciones de Sernapesca e Intesal, han permitido controlar de buena forma al ectoparásito.

También concluye que queda por avanzar en materia de la bacteria que termina con los brotes de SRS.

Las anteriores conclusiones tienen respaldo en el último reporte sanitario de Sernapesca, entidad que informó que la carga promedio de adultos totales (AD) de cáligus de los centros de alta vigilancia reportados en Aysén alcanzó su peak en la semana 12 (marzo) de 2013, con 16 cargas AD. Dicho número comenzó a bajar sosteniblemente en el tiempo hasta mantenerse estable en torno a las 4 cargas AD en el primer semestre de 2014.

Si bien en materia de brotes de SRS tanto la Región de Los Lagos como Aysén poseen cifras similares, la última lleva una pequeña ventaja. El Sernapesca informa que, en materia de Centros de Alta

Diseminación (CAD), el peak de un 10% registrado en la semana 9 (febrero) de 2013 no se volvió a repetir y, muy por el contrario, bajo hasta casi 0% en septiembre de dicho año, para comenzar a elevarse nuevamente y registrar un “máximo de 5,3% en el mes de mayo”, detalla la entidad.

En términos de ISA, el temido virus hace unos pocos años, afectó a un solo centro tanto en Los Lagos como en Aysén. En este último caso se detectó en el Fiordo Cupquelán, afectando a Salmones Cupquelán. Sin embargo, dada la ubicación geográfica del sitio y la rápida acción de la compañía y la autoridad, la situación no revistió mayor preocupación.

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Entrevista

“El gran desafío es que la producción de salmónidos sea procesada en nuestra

” región

LA PRINCIPAL AUTORIDAD REGIONAL ANUNCIA UNA GRAN CANTIDAD DE PROYECTOS E INVERSIONES QUE BUSCARÁN AVANZAR EN LA SOLUCIÓN DE DIVERSOS DESAFÍOS QUE TIENE LA REGIÓN Y EN EL ÁMBITO DE LA EDUCACIÓN, SALUD, VIVIENDA Y CONECTIVIDAD.

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o es fácil coordinar una reunión con la intendenta de la Región de Aysén, Ximena Órdenes.

A pesar de ser la región menos poblada del país, con poco más de 108.000 habitantes, es la tercera más grande (con 108 494,4 km²) y, por ello, visitar a pobladores situados en lugares aislados –la gran mayoría– significa pasar mucho tiempo fuera de sus oficinas situadas en la capital, Coyhaique.

Pero los traslados, en sus más diversas formas, parecieran no complicar a la primera autoridad regional. Un día se puede ver sonriente a la socióloga oriunda de Coyhaique visitando la nueva cancha de fútbol en Melinka mientras

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que, al otro, puede estar participando concentradamente en una áspera reunión con pescadores artesanales en Puerto Aysén. Son las demandas del sector público que bien conoce tras haber sido gobernadora provincial de Aysén entre 2006 y 2009 y seremi del MOP entre 2009 y 2010, durante el primer mandato de la Presidenta Bachelet.

Para este regreso a la administración pública, luego de desempeñarse como consultora entre 2010 y 2014, la intendenta sabe que tiene muchos desafíos. Entre sus focos estará tomar medidas que hagan frente a la desigualdad social, avanzar en el proceso de descentralización y desarrollo regional, así como permitir la participación ciudadana en el

Fotografía: Intendencia Región de Aysén.

Entrevista

Ximena Órdenes Neira, intendenta Región de Aysén

Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas (PEDZE) “el cual está orientado a disminuir las brechas históricas y las inequidades existentes para impulsar un mayor desarrollo de la región mediante acciones concretas”, entre otros aspectos.

Específicamente, ¿cuál será el foco que le darán a los recursos del PEDZE? El PEDZE considera recursos de US$1.000 millones por cada región, o sea, un total de US$3.000 millones entre Arica y Parinacota, Aysén y Magallanes, incorporándose además parte de la Región de los Lagos a través de la Provincia de Palena. Es decir, el plan contempla la inversión de $519.000

millones para seis años. Del total, $460.000 millones esperamos ejecutar dentro del periodo de este Gobierno y la diferencia como arrastre de iniciativas comenzadas los años 2017 y 2018.

Dentro de la cartera de iniciativas encontramos muchas con un carácter emblemático, como la universidad regional, el mejoramiento de la Ruta 7, la fibra óptica y la consolidación del Proyecto Urbano Integral de Construcción de Vivienda y Construcción de Parques en la consolidación de barrios, espacios públicos y ciclovías. En materia de salud buscamos no solo mejorar la infraestructura que implica la construcción de nuevos hospitales y centros de salud familiar, sino que también la incorporación de personal de la salud, como médicos y otras disciplinas, que tendrán presencia permanente en los territorios aislados de nuestra región y que hasta hoy la oferta existente era solo a través de la ronda médica.

La logística vial y marítima de la Región de Aysén siempre ha sido un tema deficitario, ¿cómo lo está abordando la actual administración?

Algunas de las medidas que estamos desarrollando es dotar de una segunda pista al aeródromo de Balmaceda y ampliar su terminal de pasajeros. Asimismo se están haciendo mejoras sustantivas en los aeródromos de Aguirre, Cisnes, Melimoyu, Raúl Marín, Melinka y Caleta Andrade.

En cuanto al mejoramiento de la Ruta 7, la que entendemos no solo como un corredor de transporte sino como una ruta de belleza escénica, hacia el norte garantizaremos pavimentación desde Puyuhuapi hasta el límite regional y se completará la pavimentación del camino transversal hacia Puerto Cisnes. Hacia el sur se iniciarán estudios de ingeniería para su posterior pavimentación y existe el compromiso de tener terminados 100 km de estudios, 80 km de obras básicas previas a pavimentación y 12 km de pavimento terminado de Villa Cerro Castillo al sur. Este impulso rompe con la forma tradicional como habíamos avanzado en materia de conectividad vial.

En materia portuaria queremos asegurar las maniobras y el atraque de embarcaciones en distintas condiciones de marea y para ello se están haciendo trabajos en Puerto Aguirre, Puerto Cisnes, Raúl Marín y Melinka. Asimismo, mejoraremos y ampliaremos la infraestructura portuaria en la cuenca del Lago General Carrera.

Cabe señalar que sólo en materia de conectividad, la inversión en el marco del PEDZE alcanza al 55%, sin considerar la inversión sectorial MOP que se ejecuta normalmente como parte de su acción.

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Entrevista

A diferencia de lo que sucede en Coyhaique, en ciudades como Puerto Aysén o Puerto Cisnes hay falta de viviendas. ¿Qué podría hacer el Gobierno regional para palear esta situación?

La política del Gobierno está atendiendo actualmente las necesidades habitacionales en todas las comunas de la región, no solo en Coyhaique. En este sentido, el foco está puesto en la calidad de las viviendas que se están entregando en la región, siempre bajo el concepto de barrios y ciudades integrales y amables.

Por ejemplo, no es casualidad que parte importante de los subsidios entregados en 2014 se hizo a familias de la comuna de Cisnes, atendiendo la demanda habitacional de los comités de Puerto Cisnes, Puyuhuapi y La Junta. En ese mismo contexto, se está trabajando la solución para un importante número de familias de Chile Chico, sumando que más de cien familias de Cochrane recibieron sus viviendas propias el año recién pasado, cubriendo buena parte de la demanda en ambas ciudades, que también están alejadas de Coyhaique.

En el caso de Puerto Aysén, pronto se entregarán 65 viviendas que incluyen solución para familias de campamentos. Junto con ello, estamos abocados con fuerza a abordar el antiguo problema de la falta de terrenos aptos para construir viviendas y es por eso que se han destinado recursos extraordinarios para avanzar en ese tema.

En 2012, la Región de Aysén vivió un gran movimiento social con demandas en temas como la salud o los costos energéticos. ¿Cómo se han ido abordando estos temas en su administración?

En lo referente a salud, y en el marco de los acuerdos adoptados durante el movimiento social de 2012, se han impulsado una serie de obras e iniciativas para mejorar nuestra red de salud pública, entre ellas, el nuevo Hospital de Puerto Aysén; y las mejoras al actual, con el objeto de brindar una atención de calidad a ayseninos y ayseninas. Junto con ello, una solicitud ciudadana histórica de la red asistencial era la falta de algunas especialidades médicas de gran demanda, lo que actualmente se ha reforzado exitosamente, con la llegada de especialistas en áreas como pediatría, urología, ortodoncia, psiquiatría, kinesiología, endodoncia, imagenología y broncopulmonar infantil, y de médicos generales para reforzar la red de salud rural e insular.

En cuanto al tema de “altos costos energéticos”, como Gobierno estamos abordando a nivel nacional el tema de la igualdad tarifaria, como parte de la Ley de Asociatividad.

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Tenemos el convencimiento de que las políticas públicas insuficientes o inadecuadas de energía amplifican la desigualdad. Consideramos que no es justo que, al no existir un ordenamiento territorial para la convivencia de las actividades económicas con las comunidades, el levantamiento de centrales eléctricas dependa exclusivamente de la decisión comercial de los privados.

“El Gobierno de la Presidenta Bachelet considera a la pesca artesanal e industrial, y también a la acuicultura, como ámbitos fundamentales del desarrollo territorial”.

¿Qué opinión tiene del sector acuícola pesquero, su importancia en el desarrollo de la región y qué trabajo están realizando para incrementar su desarrollo?

El Gobierno de la Presidenta Bachelet considera a la pesca artesanal e industrial, y también a la acuicultura, como ámbitos fundamentales del desarrollo territorial. Sabemos de las riquezas de nuestros cuerpos acuáticos contenidos en fiordos y canales, donde pueden coexistir actividades como la pesca, el turismo o la acuicultura. La misión entonces es asegurarnos del funcionamiento y proyección sustentable de las operaciones.

Sin embargo, el gran desafío es que la producción de salmónidos sea procesada en nuestra región y revertir los datos que nos demuestran que la gran mayoría son maquilados en la región del norte. En el caso de la pesca artesanal ocurre el mismo fenómeno, la cuota extraída directamente por los pescadores artesanales termina por ser procesada en la Región de Los Lagos, privándonos en ambos casos de la riqueza generada por el íntegro funcionamiento de los clúster pesquero y acuícola.

Para revertir esta situación, el PEDZE para Aysén contempla un Programa de Fortalecimiento y Diversificación del sector pesquero artesanal, y un Programa Estratégico para la pesca y acuicultura. De esta manera, y mediante la inyección de recursos y la innovación en el accionar de las agencias y herramientas públicas de apoyo al sector, buscamos equiparar las capacidades extractivas y pesqueras del sector artesanal regional con las de regiones vecinas del norte, de modo que el sector pesquero y la acuicultura vean en nuestra región una buena oportunidad de desarrollo. En este sentido, existen proyectos relacionados con el sector artesanal como la construcción de una planta de proceso, la modernización y tecnologización de la flota, la implementación de una plataforma comercial, estudios prospectivos de stock en el sistema de canales asociados al Messier y la construcción de un laboratorio de marea roja, todos que afectan directamente a la pesca artesanal por más de $11.000 millones. Q

LA MAYORÍA DE LOS CENTROS DE ENGORDA Y PISC I C U LT U R A S D E L PA Í S UBICADOS EN ZONAS AISLADAS SATISFACEN SUS REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS CON HIDROCARBUROS, COMO EL DIÉSEL. EL USO DE FUENTES RENOVABLES TODAVÍA ES BAJO O NULO.

Salmonicultura en zonas aisladas

Basados en

combustibles no renovables

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ara nadie es desconocido que la energía es un elemento básico de todo ciclo productivo de nivel industrial y que la salmonicultura no está ajena a este insumo. Sin embargo, para esta actividad /

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acuícola, abastecerse no siempre es fácil. Salvo las pisciculturas que están situadas cerca de centros urbanos o las plantas de procesamiento instaladas en ciudades de la Región de Los Lagos, el resto de las unidades productivas

ENERGÍA CARA La Región de Aysén, la principal zona productora de salmónidos del país, es un mal ejemplo en términos energéticos. “Según diversos estudios, tenemos una capacidad de 24.000 MW y resulta que Coyhaique (la capital regional) ocupa menos de 40 MW y todos estamos con un tremendo costo. Creo que acá hay un tema al que debemos abocarnos.

LEY DE ASOCIATIVIDAD CUADRO 1

Fotografía: EDITEC.

del país tiene que barajarse con energía eléctrica intermitente y cara o, derechamente, “quemar” diésel.

Y no es que la actividad no haya buscado alternativas.

Quizás la iniciativa más innovadora en materia de buscar energías alternativas fue la que adoptó hace unos años la productora Blumar, que en el centro de cultivo “Chivato 1” de la Región de Aysén instaló un imponente e innovador sistema de energía eólica en espiral. Sin embargo, un frente de mal tiempo fuera de todos los pronósticos –con corrientes de viento cercanas a los 180 km– tiró abajo el sistema. “Funcionaba bien y nos permitía alimentar con energía parte de las operaciones del pontón. Si bien no se ha vuelto a instalar, entendemos que la compañía no ha desechado del todo la idea”, dice el jefe del Área Sur de Salmones Blumar, Pablo Venegas.

Un ejemplo positivo es el que presenta la Piscicultura Comau que AquaGen Chile posee en la Región de Los Lagos y

Salvo las pisciculturas situadas cerca de centros urbanos o las plantas de procesamiento en ciudades de Los Lagos, el resto de las unidades productivas del país tiene que barajarse con energía eléctrica intermitente y cara o, derechamente, “quemar” diésel.

donde la fuente de energía que alimenta al centro productivo con sistema de recirculación de agua corresponde a un ciclo combinado de generación por una minicentral hidroeléctrica de pasada (600 kW) y grupos electrógenos en momentos de corte de suministro por emergencia o baja generación de energía por la minicentral de acuerdo al caudal del río.

De todas formas, las otras alternativas de energía más frecuentes son las placas solares, que han sido utilizadas para alimentar diversos sensores en los centros de engorda, o el gas para potenciar los motores de las embarcaciones para transporte de personal. De ahí no hay mucho más.

Respecto de los altos costos energéticos, la intendenta de la Región de Aysén, Ximena Órdenes, comenta que “como Gobierno estamos abordando a nivel nacional el tema de la Igualdad tarifaria, como parte de la Ley de Asociatividad”, agregando que “tenemos el convencimiento de que las políticas públicas insuficientes o inadecuadas de energía amplifican la desigualdad.

Consideramos que no es justo que, al no existir un ordenamiento territorial para la convivencia de las actividades económicas con las comunidades, el levantamiento de centrales eléctricas dependa exclusivamente de la decisión comercial de los privados”.

La principal autoridad regional asevera que “el proyecto de Ley de Asociatividad, con el que pretendemos asegurar que las comunidades sean parte activa en el desarrollo de los proyectos energéticos, está siendo afinado, porque queremos recoger las inquietudes que se nos han formulado por distintos actores en el desarrollo de las mesas en Santiago y regiones, siendo uno de los principales elementos de este proyecto es la igualdad tarifaria”.

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Fotografía: EDITEC.

ENERGÍA EN MAR

Todos los países que crecen lo hacen utilizando sus recursos,

Las plantas de procesamien­ to ubicadas en Puerto Cha­ cabuco han tenido que recu­ rrir al uso de generadores a diésel ante la falta de energía eléctrica constante y econó­ micamente eficiente.

pero hoy acá no los estamos explotando”, dice el presidente de la Corporación Multigremial de Aysén, Eladio Muñoz.

Una compañía que vive diariamente este desafío es Friosur. Con base en Puerto Chacabuco desde hace casi 30 años, ha tenido que enfrentar la falta de energía con recursos propios. “Este es un problema estructural que siempre ha estado. Hemos tenido que adquirir más generadores a

La única alternativa de las productoras de salmónidos es estar atentos a la llegada de nuevas tecnologías que les permitan disminuir su dependencia y costos energéticos.

petróleo. Nos permite salir del paso, pero a un costo mayor.

La energía acá sigue siendo más cara que en otras regiones”, explica el gerente de la Planta en Friosur, Edgardo Avello.

El ejecutivo reconoce que buscar alternativas a los generadores a petróleo es difícil. “Para ponernos a generar energía tendríamos que cambiarnos de negocio. Nuestra actividad es tan compleja que no da para otras miradas”, comenta Avello, agregando que falta un trabajo sectorial que permita abaratar los costos por este ítem.

En la fase de agua dulce el tema no es muy distinto. Un ejemplo de ello es la piscicultura Manantiales que AquaChile posee en el sector de Mañihuales, Región de Aysén. El jefe del área, Marcelo Guerra, explica que la instalación se abastece de energía desde la red pública pero que tienen generadores como respaldos “porque el tema es complejo.

Hemos tenido inviernos duros en que la nieve nos ha dejado una semana sin electricidad”.

Instalaciones administrativas tampoco se escapan de este escenario. Las oficinas que Los Fiordos tiene en el corazón de Puerto Cisnes también deben ser abastecidas por combustibles no renovables a falta de energía eléctrica estable y de bajo costo. La buena noticia es que esta compañía logró recientemente un acuerdo con una proveedora de gas para “reconvertir todas nuestras instalaciones a esta fuente y sacarnos el tema del diésel”, dice el gerente de Producción de Puerto Cisnes de Los Fiordos, Jorge Morales.

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Por razones obvias, los centros de engorda ubicados en lugares aislados –la gran parte– no tienen posibilidades de conectarse a la red pública y, por ello, deben abastecer a los sistemas de alimentación o la habitabilidad del pontón con energía entregada por generadores a base de diésel. Si bien depende del número de jaulas, habitantes o tecnologías implementadas, se calcula que un pontón promedio consume unos 10-12 litros de petróleo por hora.

No obstante, la mayoría de las compañías están adquiriendo sistemas más eficientes que permitan reducir el consumo de combustibles no renovables y disminuir la dependencia de las embarcaciones que recorren los canales del sur entregando este insumo.

Empresas AquaChile aseveró en su último Reporte de Sustentabilidad que están impulsando la adopción de medidas que permitan realizar un ahorro de energía. “Por eso, la compañía ha ido incorporando paulatinamente en sus pontones tecnologías para acumular el excedente energético de los generadores diésel”. Esto opera a través de baterías que acumulan energía mientras funciona el generador alimentador.

“Esa energía acumulada permite que haya electricidad para las funciones básicas de iluminación, enchufes, computador e internet para operar hasta el día siguiente”, aseveró la productora de salmónidos detallando que “si se consideran todos los pontones, con estas medidas de eficiencia se ahorra mensualmente cerca de 120.000 litros de diésel, sumado a menores emisiones de dióxido de carbono al medio ambiente”.

Se puede destacar que si en 2009 AquaChile tenía cinco pontones con ahorro energético, en 2013 el número alcanzó a los 39.

Además de implementar el sistema de acumulación de energía por medio de baterías, en Blumar también redujeron las potencias de los generadores destinados a la alimentación de los peces, pasando de equipos de 250-280 kVa a unos de 200 kVa. Si bien esto significó alargar el proceso de alimentación, aseveran que el ahorro de combustible valió la pena.

Con lo anterior, ¿qué queda por hacer? La única alternativa de las productoras de salmónidos es estar atentos a la llegada de nuevas tecnologías que les permitan disminuir su dependencia y costos energéticos. Por mientras, habrá que esperar a que el actual Gobierno, y los que están por venir, logren avanzar en las negociaciones con el sector privado para reducir las tarifas eléctricas y alcanzar una mayor cobertura de las redes públicas. Q

UN CAMINO PERFECTAMENTE DISEÑADO POR LA NATURALEZA. Los salmónidos son una especie anádroma. Nacen en aguas dulces, migran al océano y vuelven al agua dulce para procrear. Durante su viaje por los ríos, se alimentan de insectos, zooplancton, pequeños crustáceos, plantas y peces pequeños. De ellos, obtienen los nutrientes que necesitan para desarrollarse y alcanzar el peso y tamaño adecuado para comenzar su migración al mar. Así, completan el proceso natural de smoltificación, que les permite adaptarse con éxito al ambiente marino.

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Informe técnico

Transporte aéreo

Conectando la salmonicultura del sur-austral

EN MEDIO DE UNAS DE LAS CONDICIONES METEOROLÓGICAS MÁS INCLEMENTES Y VARIABLES DEL M U N D O , AV E Z A D O S P I L O T O S S E E N C A R G A N D E TRASLADAR TRABAJADORES HACIA LAS ZONAS MÁS AISLADAS DONDE OPERA LA INDUSTRIA DEL SALMÓN DE CHILE.

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o solo cumplimos la labor de pilotos, sino que también de psicólogos y amigos”, comienza diciendo Miguel Durán.

Las palabras del gerente de Operaciones de

Aerocord tienen relación con la cercanía que las empresas de transporte aéreo que operan en las regiones de Los Lagos y Aysén han generado con los pasajeros, de los cuales cerca del 50% corresponden a personas ligadas con la industria del salmón.

Es que hay muchos que temen volar y los pilotos deben entregarle serenidad. Además, producto de la variabilidad del clima en la zona sur-austral del país, muchas veces deben esperar largas horas en los aeródromos para despegar, instancia donde pilotos y pasajeros aprovechan para entablar conversaciones, conocerse más y, en definitiva, generar confianzas que se mantienen en el tiempo.

Pero uno de los puntos que más agradecen los salmonicultores, es cuando ven llegar las avionetas a la hora de concluir los turnos y saben que esto significa volver

Fotografía: EDITEC.

Informe técnico

ZONAS AISLADAS CUADRO 1

a estar con la familia. “Es una alegría, porque después de varios días, hasta semanas, de estar en un centro de cultivo en medio del mar o en una base en algún pueblo aislado, la avioneta es sinónimo de polola, esposa, hijos/ as, amigos/as… y los pilotos siempre tienen una sonrisa para hacer placentero el viaje desde el primer minuto de tu salida con días libres”, comenta Andrés Vásquez, quien, por labores veterinarias, lleva casi tres años viajando entre Los Lagos y Aysén.

A su vez, en los momentos de regreso a las faenas salmonicultoras y la melancolía por dejar a los cercanos, “los pilotos se preocupan de recibirnos con atención y buen humor para hacernos saber que pronto podremos volver a estar con los nuestros”, complementa Vásquez, dándole sentido a las palabras de Durán.

Uno de los momentos más gratificantes para los salmonicultores es cuando ven llegar las avionetas a la hora de concluir los turnos ya que saben que esto significa volver a estar con la familia.

Puerto Cisnes, Chaitén, La Junta, Raúl Marín Balmaceda, Villa O’Higg ins, Puer to Aguirre, son solo algunos de los aislados destinos que cubren las aerolíneas que operan entre las regiones de Los Lagos y Aysén.

Muchas de ellas hasta hace solo un par de años no contaban con pistas de aterrizaje de concreto. Incluso, hoy no presentan luces ni equipos remotos de información meteorológica o presencia de la autoridad aeronáutica chilena.

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SEGURIDAD

El futuro de la actividad estará en los “taxis aéreos acuáticos”, como los que operan para la industria del turismo y como medio de transporte regular en Canadá y Alaska.

A pesar de la confianza que generan los pilotos en los pasajeros debido a su experiencia (todos cuentan con más de 3.000 horas de vuelo), los sucesos ocurridos en 2008, cuando en menos de un mes capotaron tres aeronaves, provocó un antes y un después en el rubro aeronáutico del sur-austral del país.

Primero, a fines de junio de aquel año, en el sector de La Junta, en la Región de Aysén, se accidentó una avioneta de la empresa Patagonia (hoy Pewen), pilotada por Nelson Bahamondes, quien fue el único fallecido de las diez personas que se encontraban a bordo. Posteriormente, en las cercanías de Cochamó, al sur de Puerto Montt (Región de Los Lagos), un Twin Otter de la Fuerza Aérea colisionó con cables de alta tensión provocando la muerte del comandante Sergio Fuentes, el subteniente Gabriel Medel y el sargento 2° Marcos Oyarzo. Mientras que días después de ocurrido el deceso de los uniformados, un avión modelo Beechcraft 99 A de Aerocord, que tenía como destino Melinka (Región de Aysén), se precipitó a tierra en Puerto Montt luego de minutos de haber despegado desde el aeródromo La Paloma, dejando nueve víctimas fatales.

Claudio Fischer, gerente general de Aerocord e hijo del fundador de esta compañía, Claudio Fischer Marchant, sostiene que “desde siempre” han cumplido con todas las exigencias que impone la legislación y que supervigila la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), sin embargo, el infortunio del Beechcraft 99 A, que provocó la muerte del piloto Óscar Aguayo –quien incluso días antes había declarado en la prensa su pesar por la partida de su amigo Nelson Bahamonde–, “repercutió en que extremáramos al máximo todas las medidas de seguridad, las cuales cada vez son más estrictas, no solo por requerimientos de la autoridad, sino que también por iniciativa propia, como volar con dos pilotos de forma permanente”.

COMODIDAD Uno de los cuestionamientos a las compañías que ofrecen servicios aéreos a la industria del salmón es la incomodidad de las avionetas menores.

El ingeniero Matías Martínez, quien se desempeña en mantenimiento eléctrico para las salmonicultoras, dice que a “algunas les entra el viento, tienen asientos pequeños e incluso varios están rasgados. Pero, lo peor, es el ruido de los motores”.

Miguel Durán responde que con el objetivo de mejorar la experiencia de los pasajeros al volar, han ido modernizando su

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flota con el correr de los años. Es así que actualmente Aerocord cuenta con cinco aviones de tipo Twin Otter y Grand Caravan de 19 pasajeros y nueve pasajeros, y recientemente adquirieron un Let-410 Turbolet para 19 pasajeros, que además de presentar una cabina más amplia donde se puede circular parado, posee asientos de cuero, sistema de entretenimiento con pantalla interior y una hélice de cinco palas, reduciendo así considerablemente el ruido de los motores.

“Esta aeronave es 40 nudos más rápida que el DHC-6 Twin Otter, lo que nos permite reducir cada tramo de los viajes en 25 minutos. De igual manera, cabe destacar que está diseñado especialmente para volar en climas helados –es fabricado por la compañía checa Aircraft Industries y los motores son General Electric–, por lo cual está equipado para operaciones de vuelo con formación de hielo y nieve, escenarios que se presentan gran parte del año en el sur-austral de Chile”, enfatiza el gerente de Operaciones de Aerocord.

“TAXIS AÉREOS” Para cultivar salmónidos en el mar se requieren condiciones oceanográficas que cuenten con la oxigenación, corriente y temperatura, entre otros, necesaria para que los peces crezcan óptimamente y las zonas que presentan estas características muchas veces están alejadas de la costa.

Es por esto que las empresas de transporte aéreo cumplen un rol fundamental para conectar los equipos técnicos y humanos con los lugares donde se realiza la producción salmonicultora; no solo por los alcances geográficos de las aeronaves sino que también por su rapidez. Sin embargo, el tiempo ganado se pierde a la hora de tomar las lanchas que llevan desde el embarcadero hacia los centros de cultivo y viceversa, las cuales incluso pueden tardar hasta más de diez horas.

El futuro, sostiene Claudio Fischer, estará en los “taxis aéreos acuáticos”, como los que operan para la industria del turismo y como medio de transporte regular en Canadá y Alaska.

“Llegar en avión directamente a los centros de cultivo aumentaría la productividad, agilizaría los recambios de turnos, disminuiría el stress de los trabajadores quienes, por ejemplo, deben convivir, especialmente en invierno, con el cierre de los espacios aéreos y/o de los puertos producto del mal clima”, subraya Claudio Fischer, concluyendo que “el transporte aéreo no es solo una necesidad para la industria del salmón y sus trabajadores, lo es para toda la gente que vive y hace patria en lugares apartados y llenos de carencias”. Q

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TRANSPORTE AÉREO Aerocord Dirección: Aeródromo Marcel Marchant, Hangar 7 y 8, Puerto Montt.

Teléfono: (+56) (65) 226 2300 / (+56) (65) 227 3040 E-mail: aperez@aerocord.cl www.aerocord.cl

Fotografía: Aerocord.

CONECTANDO EL SUR DE CHILE

Archipiélagos Dirección: Aeródromo Marcel Marchant, Hangar 11, Puerto Montt.

Teléfono: (+56-9) 9920 8308 E-mail: info@archipielagos.cl / reservas@archipielagos.cl www.archipielagos.cl

Fotografía: Archipiélagos.

Aerocord cuenta con una flota mixta de aviones y helicópteros para dar soluciones de logística aérea desde Puerto Montt hacia el sur de la Región de Los Lagos.

Pewen Servicios Aéreos Dirección: Aeródromo Marcel Marchant, Hangar 10, Puerto Montt.

Teléfono: (+56) (65) 222 4000 / (+56-9) 9734 141 E-mail: ventas@pewenchile.com www.pewenchile.com

Fotografía: Pewen.

Archipiélagos ofrece servicios de vuelos programados, vuelos a pedido (chárters), traslado de enfermos, detecciones de incendios, vuelos de turismo y transporte de carga.

Transportes Aéreos San Rafael Dirección: Calle Dieciocho De Septiembre 469, Plaza Angol, Coyhaique.

Teléfono: (+56) (67) 22 3 2048 E-mail: meter.rudy@gmail.com

Fotografía: San Rafael.

Los principales campos de acción de Pewen S.A. son vuelos diarios, ambulancia aérea, turismo y vuelos chárter.

Transportes Aéreos San Rafael Ltda. ofrece vuelos diarios, ambulancia aérea, turismo y vuelos chárter.

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Columna de opinión

La educación técnica y su vinculación con la

realidad local Por Karen Oria,

E

n un país como el nuestro, que persigue alcanzar el desarrollo económico y mejorar la calidad de vida de sus habitantes, es fundamental considerar la vinculación real entre la Educación Técnico Profesional y los sectores productivos locales.

Es tema de discusión permanente la búsqueda de estrategias de conexión real entre, por ejemplo, la industria acuícola y la educación técnico profesional. La necesidad existe y es latente.

Por ello es preponderante que se trabaje en equipo para sortear de manera exitosa los desafíos que, sobre todo, poseemos en la macro zona sur.

Aysén no está ajeno a esta situación y probablemente uno de los mayores desafíos para esta región es reencantar a sus jóvenes habitantes y lograr que decidan quedarse en su tierra natal y aportar desde sus pasiones y experiencia a la construcción de una sociedad mejor. Ahora bien, para avanzar en este punto es indispensable, entre otros aspectos, contar con casas de estudios superiores que presenten una oferta académica atractiva y coherente con las necesidades de la zona.

ONG Canales está incursionando en la Región de Aysén y, entre sus propuestas, está acercar los establecimientos educacionales a la realidad de las empresas. La brecha existente entre liceos de formación técnico profesional y los sectores productivos de las especialidades es aún cuantiosa.

En Aysén se han establecido convenios con el Liceo Agrícola de Coyhaique y con la Municipalidad de Aysén de manera de aportar a la educación técnica. El trabajo en equipo es fundamental por lo que, a través de un proyecto financiado por Corfo se realizará, con jóvenes de tercero y cuarto medio del Liceo Agrícola, el Programa de Emprendimiento Puro Power. Este modelo ya se ha implementado en diversos establecimientos de las regiones de los Lagos y Magallanes y, entre otros objetivos, persigue derribar el paradigma existente en torno al emprendimiento y su asociación exclusiva a la creación de empresas. Si bien es una de las oportunidades que ofrece, va más allá y, a través de clases con una dinámica distinta a la tradicional, los estudiantes poco a poco van confiando en sí mismos, aprenden lo valioso de trabajar con sus pares, se dan cuenta que el fracaso no es tan terrible si se aprende a enfrentarlo como una oportunidad de mejorar, y, lo más potente, los empodera de la autonomía suficiente para proponer sus ideas, defenderlas y luchar por conseguir sus metas.

Creemos que los jóvenes requieren de un modelo educativo más humano, donde valoremos las diferencias, sueños y anhelos para que cada persona elija la vida que quiere vivir. Un modelo más cercano a la realidad y a las necesidades propias de cada zona. Así, la educación será el tema más importante en nuestra sociedad y estaremos dando espacio para que cada estudiante persiga sus sueños y construya su propia felicidad. Q

Coordinadora de Emprendimiento de ONG Canales.

Uno de los mayores desafíos para esta región es reencantar a sus jóvenes habitantes y lograr que decidan quedarse en su tierra natal y aportar desde sus pasiones y experiencia a la construcción de una sociedad mejor.

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A TRAVÉS DE PULSOS MAGNÉTICOS, ESTA NUEVA TECNOLOGÍA PROMETE UN CONTROL EFECTIVO SOBRE LA INFESTACIÓN POR CALIGUS EN LA SALMONICULTURA, AYUDANDO A PRESCINDIR DEL USO DE PESTICIDAS Y SUSTANCIAS PELIGROSAS PARA EL MEDIO AMBIENTE.

Crédito: Planta de Proceso Caicaen de Marine Harvest Chile.

PUBLIRREPORTAJE

Filetes que fueron tratados bajo el sistema MARMAG.

MARMAG, el innovador sistema para desprender y eliminar el cáligus

L

a compañía MARCO CHILENA, con una reconocida trayectoria en la industria acuícola nacional a través de sus pontones de alimentación, wellboats y sistemas de descargas, está ofreciendo hoy una nueva tecnología para combatir el que es considerado uno de los principales problemas de la industria del salmón: el cáligus.

La idea original nació del ingeniero eléctrico, Robert Ziller, quien se acercó a la empresa para proponer la idea de combatir al parásito mediante pulsos magnéticos. Los ejecutivos de MARCO CHILENA se interesaron por la propuesta, comenzando de inmediato las gestiones para realizar las pruebas pertinentes y evaluar su aplicación a gran escala.

Luego de meses de trabajo con distintas empresas salmonicultoras, con el fin de verificar el efecto de los pulsos mag-

néticos sobre el cáligus y la inocuidad de su aplicación en los peces, “se comenzó un plan de mejoramiento continuo del sistema, el cual incluyó distintas opciones de traslado e irradiación magnética de peces”, aseguran desde la compañía.

Fue así como nació “MARMAG”, sistema para control de cáligus basado en pulsos magnéticos, aplicable a centros de cultivo, wellboats y líneas de descarga en plantas de proceso. Se trata de equipos compactos y autónomos de fácil instalación que, en el caso de los centros de cultivo, pueden ser operados desde una nave menor o plataforma. Aquí, los peces son succionados por un sistema flujo continuo de agua de mar y conducidos hacia dispositivos que propagan los pulsos magnéticos a intensidades y frecuencias controladas para desprender los parásitos sin afectar a los peces.

El sistema cuenta con filtros recolec-

tores donde quedan atrapados los piojos y así se evita su retorno al mar. En cuanto al tiempo de tratamiento, este varía según la configuración. No obstante, con una embarcación convencional se pueden tratar cuatro jaulas por día.

Cerca de 90% de eficacia

Las pruebas realizadas por MARCO CHILENA, tanto en centros de cultivo como en plantas de proceso, muestran una eficacia de entre un 80% a 90% en términos de eliminación del cáligus. Los experimentos se han realizado en instalaciones de Fundación Chile, donde se concluyó que la recuperación de los peces postratamiento fue óptima, ya que no se observó mortalidad ni cambios en el comportamiento, como aspecto letárgico o natación errática.

También se han efectuado pruebas con trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en

PUBLIRREPORTAJE PUBLIRREPORTAJE

realizar realizar varias varias de las depruebas las pruebas que han que han las instalaciones las instalaciones del Centro del Centro de Invesde Invesno genera no genera resistencia resistencia en las ensiguientes las siguientes arrojado resultados concluyentes. arrojado resultados concluyentes. tigación tigación MetriMetri de lade Universidad la Universidad de los de los generaciones generaciones de cáligus, de cáligus, causa causa menos menos Lagos, Lagos, donde donde se hase evaluado ha evaluado el efecto el efecto de de estrés estrés en los enpeces, los peces, se requiere se requiere equi-equila radiación la radiación de estos de estos pulsos pulsos magnéticos magnéticos po depo trabajo de trabajo más más pequeño pequeño y genera y genera un un Terapia Terapia alternativa alternativa en losenpeces. los peces.

Se concluyó Se concluyó que elque sistema el sistema menor menor costo. costo.

La investigadora La investigadora de lade Universidad la Universidad no causa no causa dañodaño en el en pez, elal pez, no al observarse no observarse El ingeniero El ingeniero acuícola acuícola de MARCO de MARCO CHI- CHIAustral Austral de Chile, de Chile, Dra. Sandra Dra. Sandra Bravo, Bravo, des- desmortalidad mortalidad ni lesiones ni lesiones externas externas a nivel a del nivel del LENA, LENA, César César Ojeda, Ojeda, destaca destaca que“hemos que“hemos taca que taca“la que aparición “la aparición de opciones de opciones no farno farmucus mucus e internas e internas a nivel a nivel de musculatura. de musculatura. invertido invertido toda toda nuestra nuestra experiencia experiencia y co- y comacológicas macológicas para para el control el control del cáligus del cáligus De igual De igual forma, forma, se estudió se estudió la apela apenocimiento nocimiento parapara obtener obtener un producto un producto está tomando está tomando cada cada vez mayor vez mayor relevancia”. relevancia”. tencia tencia de los depeces los peces postratamiento, postratamiento, en en inocuo inocuo para para los peces los peces y el medio y el medio ambienambienAsí loAsí ha lo reconocido ha reconocido la autoridad la autoridad a través a través dos grupos: dos grupos: uno estaba uno estaba con ayuno con ayuno y otroy otro te, logrando te, logrando altosaltos niveles niveles de eficiencia de eficiencia y de y lasdeúltimas las últimas modificaciones modificaciones al Prograal Prograsin ayuno sin ayuno previo previo a la aplicación. a la aplicación.

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Fuente: Marco Fuente: Chilena Marco Chilena

Baños Baños químicos químicos NO NO SI SI SI SI NO NO NO NO

MARMAG MARMAG SI SI NO NO NO NO SI SI SI SI

Colaboración

Diversificación de la acuicultura

Una necesidad

pendiente EL PAÍS TIENE GRANDES OPORTUNIDADES PARA DIVERSIFICAR SUS ESPECIES DE CULTIVO Y AUMENTAR, DE ESTA FORMA, SUS RIQUEZAS Y EMPLEO. SIN EMBARGO, SE HAN DESAPROVECHADO ESTAS ALTERNATIVAS DEBIDO A MIRADAS CORTOPLACISTAS.

Por Carlos Wurmann G., Ing.Civil Industrial, M.sc. Economía, director ejecutivo de AWARD Ltda y CIDEEA, e.f. E-mail: carwur@gtdmail.com

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os acontecimientos sectoriales parecen exigir una dedicación casi exclusiva al día a día, a la contingencia, a resolver situaciones pendientes y a enfrentar los conflictos. Esto, que es especialmente válido para el sector empresarial, no lo es para las autoridades del país encargadas de velar por la

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generación de empleos y valor dentro de un sector, como el acuícola, que ha sido identificado como un área entre las de mayor potencial de crecimiento en Chile.

Claramente las empresas acuícolas nacionales dedican la mayor parte de su esfuerzo a tratar de hacer mejor lo que ya hacen bien y no han demostrado una particular vocación por la diversificación, más allá de sus fronteras de trabajo habitual. Los riesgos y las inversiones requeridas para diversificar son altos y las promesas de éxito quedan muchas veces incumplidas. Así, ¿quién debe encabezar el proceso de diversificación de la acuicultura chilena? Esto, y la racional tras el deseo de diversificar, son el motivo de los breves comentarios siguientes.

EL ALCANCE DE LA DIVERSIFICACIÓN Diversificar la producción acuícola en Chile no es solo aumentar el número de especies en cultivo. También se trata de abrirse a nuevas tecnologías productivas, a otras regiones

y de entregar oportunidades para –esta vez– cultivadores de tamaño pequeño y mediano, los grandes olvidados en el actual proceso en desarrollo.

Pero, ¿se requiere cultivar nuevas especies? Claro, pues de otra forma el país se va conformando con tasas de aumento cada vez menores en sus cultivos, tal como ha ocurrido en las dos últimas décadas, y deja de aprovechar oportunidades de mercado, de aumentar el empleo, de incrementar las exportaciones, perdiéndose así parte importante del significativo aporte que la acuicultura puede brindar al país.

Por ahora, tal vez por varias décadas más y mientras no se diversifique la matriz productiva, los cultivos acuáticos nacionales seguirán siendo altamente dependientes de su salmonicultura y del devenir con estas especies, las que seguirán aumentando en volumen, pero muy probablemente a tasas decrecientes, pues su producción ya ha alcanzado un cierto grado de madurez y muestra con claridad evidencias

Fotografía: EDITEC.

Fotografía: EDITEC.

Colaboración

Carlos Wurmann.

de aletargamiento. Los mejillones, por su parte, también parecen haber alcanzado cierta estabilidad productiva y las tasas de crecimiento del pasado pareciera que no volverán a repetirse.

Entonces, frente a cultivos de ostras y ostiones en franca disminución, producciones de algas altamente variables y cíclicas y pequeñas muestras de progreso con otros moluscos, de seguirse con la actual dinámica productiva, la acuicultura nacional enfrentará una eventual nivelación, con aumentos anuales mucho más módicos en las cosechas futuras y como resultado de tasas de crecimiento todavía más moderadas que en el pasado (ver Tabla 1).

La baja en la velocidad de crecimiento de las cosechas ya ha generado pérdidas en el pasado, las que podrían disminuirse o eliminarse, si se diseña una estrategia-país diversificadora. Baste por el momento indicar que si Chile hubiese conservado las tasas de crecimiento de su salmonicultura en 2007-2012, tal como se dieron entre 1990 A Q U A

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Por ahora, tal vez por varias décadas más y mientras no se diversifique la matriz productiva, los cultivos acuáticos nacionales seguirán siendo altamente dependientes de su salmonicultura y del devenir con estas especies.

Fotografía: UACh.

La centolla es una de las especies que otorgarán un amplio abanico de oportunidades económicas y sociales.

y 2006, el país habría logrado exceder su producción del rubro en más de 1,1 millón de toneladas en ese sexenio, valoradas en unos U$$4.500-5.000 millones.

OPORTUNIDADES A estas alturas uno podría preguntarse si es que se han agotado las oportunidades para seguir creciendo.

Muy por el contrario, ellas siguen allí y ya se han identificado algunas especies para complementar lo logrado.

Por cierto, es sabido que el desarrollo tecnológico de los cultivos de especies nativas es una opción de largo

aliento y por ello, lo logrado hoy, recién entregará sus mejores frutos productivos en unos diez a 20 años plazo.

Entonces, claramente se necesita actuar desde ya para desarrollar una nueva matriz productiva o no tendremos opciones de dar a luz a nuevas empresas y a una acuicultura chilena renovada.

Una primera revisión sugiere que, más allá del salmón y el mejillón, la atención nacional puede enfocarse en el bacalao de profundidad, la merluza austral, la seriola, el congrio colorado, la corvina y algunos peces planos, por mencionar especies marinas nativas que hoy muestran un

TABLA 1

CHILE: TASAS DE VARIACIÓN MEDIAS ACUMULATIVAS ANUALES PARA LA ACUICULTURA, ENTRE LOS TRIENIOS INDICADOS, 1990-2012 Desde

Hasta

Peces

Moluscos

Algas

General

1990-1992

1995-1997

34,6

30,9

12,4

25,4

1995-1997

2000-2002

17,7

24,3

-7,9

13,1

2000-2002

2005-2007

7,0

20,3

-14,0

7,3

2005-2007

2010-2012

0,9

13,1

-14,2

3,2

1990-1992

2010-2012

14,3

22,0

-6,5

11,9

2000-2002

2010-2012

3,9

16,6

-14,1

5,2

Fuente: Carlos Wurmann a base de información oficial del Sernapesca.

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Fotografía: Universidad Andrés Bello.

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Los erizos y las algas también son algunas de las especies que podrán aumentar la diversificación acuícola del país.

mayor avance en su desarrollo tecnológico. También debe pensarse en el erizo y la centolla, tanto como en varias macro y microalgas, generándose así un amplio abanico de oportunidades que deberían ser motivo de atención preferente desde ahora por parte de las autoridades y del sector productivo. Si especies no faltan, tampoco faltarán mercados para estas producciones

VISIÓN DE FUTURO ¿Qué necesitamos? Una verdadera visión de futuro.

Una concertada de hacia dónde debemos ir y dónde concentrar el uso de recursos financieros y humanos escasos y, por sobre todo, falta voluntad y apoyo de las autoridades, nuevas metodologías de trabajo que nos hagan avanzar en torno a objetivos comunes que abran las puertas a la acuicultura del mañana. La imprevisión del pasado se nota ahora, cuando ya hemos completado prácticamente una década de oportunidades perdidas por haber sido incapaces de abocarnos a buscar nuestra diversificación productiva en el pasado, entrampados y embelesados con lo que nos brindaba el salmón y luego el mejillón.

Está probado que no será el sector privado el que encabezará los procesos de diversificación. Los riesgos y recursos involucrados son masivos y, en consecuencia, se requiere de un claro liderazgo gubernamental a nivel

Está probado que no será el sector privado el que encabezará los procesos de diversificación.

Los riesgos y recursos involucrados son masivos y, en consecuencia, se requiere de un claro liderazgo gubernamental a nivel central, regional y sectorial.

central, regional y sectorial. Es justamente acá donde las cosas han caminado mal en el pasado, pues aunque se han detonado procesos destinados a apoyar la diversificación de la acuicultura por parte de Conicyt, Corfo y la misma Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, ellos han sido totalmente insuficientes, puntuales y no han tenido un foco claro. Se trata de iniciativas bien intencionadas pero mal diseñadas y ejecutadas que no tendrán los efectos buscados en nuestro futuro acuícola.

Más allá de las especies en cuestión, el país también tiene una gran deuda con la acuicultura de escala familiar, pequeña y mediana, que permita integrar a este rubro al pequeño empresario y a su familia y brindar opciones laborales al pescador artesanal amenazado por la baja en las capturas costeras. En este mismo ámbito, también ha llegado el momento de pensar en repoblar el borde costero, mediante siembras programadas de peces juveniles y semillas de moluscos, entre otros, para dar nueva vida y energía a las decaídas pesquerías artesanales.

En materias tecnológicas, el país también actúa en forma imperdonable, dándole la espalda al necesario desarrollo de la acuicultura oceánica o en zonas expuestas. Las tecnologías de cultivo offshore reciben una fuerte atención en el extranjero y ciertamente serán predominantes a 1020 años plazo en los países más desarrollados y para los cultivos que se realicen en forma más masiva.

Finalmente, existe un marcado interés –asociado todavía a escasas posibilidades productivas– por desarrollar la acuicultura marina y en aguas interiores en las zonas centro y norte del país, situación que amerita una atención especial pues en algunas de estas regiones las opciones laborales no siempre son satisfactorias y los cultivos acuáticos pueden convertirse en una opción deseable para cumplir con las necesidades de progreso de sus habitantes.

Así, hay mucho por hacer y existen por igual necesidades y grandes oportunidades que no están siendo abordadas adecuadamente por la comunidad empresarial ni menos por las autoridades, como sería deseable. Como se indicó, falta un buen ideario, voluntad y liderazgo. Más aún, las autoridades sectoriales del Gobierno destinan una importante parte de su tiempo al quehacer de la pesca extractiva.

Definitivamente falta una Subsecretaría de Acuicultura en Chile. La diversificación no es un lujo, es una necesidad.

Trabajar en pos de este objetivo es indispensable para permitirnos gozar de una acuicultura pujante y saludable en las próximas décadas. Q

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Columna de opinión

El boom del salmón chileno en el

mundo

Por Andrés Rebolledo,

H

oy, al comer un bagel con salmón y queso en Nueva York, probar un sushi auténtico en Tokio o comer un ceviche en Brasil, son muchas las posibilidades de que el producto que se esté consumiendo sea chileno. Y es que el salmón criollo aleteó con fuerza este 2014 en los mercados extranjeros, exhibiendo un crecimiento de 32% en las exportaciones (respecto de 2013), las que alcanzaron los US$3.623 millones.

Lo del boom no se trata de un comportamiento acotado a un par de mercados. Al comparar 2013 y 2014, los envíos de salmón a Estados Unidos crecieron 22%, a China 84%, a Japón 43%, a la Unión Europea 16%, y a Brasil 15%, solo por nombrar algunos destinos.

Pese a ser un país pequeño, muchos de nuestros productos acuícolas exportados ocupan posiciones de privilegio en los mercados mundiales. En productos del mar, somos el mayor exportador de truchas, salmón del Pacífico y mejillones, y somos los segundos mayores proveedores de salmón Atlántico; entre otros primeros lugares.

Las positivas cifras son un espaldarazo a la nueva forma de hacer las cosas de la industria, que ha avanzado de manera significativa en mejoras de sus modelos productivos y sanitarios, tras la crisis de hace algunos años.

Gracias a los 24 acuerdos de libre comercio que tenemos con 63 socios comerciales, llegamos con preferencias arancelarias a casi dos tercios de la población mundial, y al 85% del PIB global. Aprovechando este propicio escenario, los sectores público y privado (ligado a la industria acuícola) han avanzado en un trabajo mancomunado para seguir ampliando los horizontes de nuestra oferta.

Un claro ejemplo de ello se da a través de ProChile, con la marca sectorial Salmón de Chile, que busca posicionar ese producto en Brasil, con especial foco en São Paulo y Río de Janeiro. Y los esfuerzos no son solo para el salmón. La marca Patagonia Mussel, que agrupa al 70% de los exportadores nacionales de choritos, viene desde hace cuatro años buscando fortalecer los envíos de ese producto a Rusia, Brasil, y más recientemente a China.

Claro que hay desafíos y pasos que dar en materia de normativas sanitarias, prevención, tratamientos de residuos y manejo. Para eso, el Gobierno está trabajando fuertemente en conjunto con las instituciones involucradas como Sernapesa y el SAG, y también con gremios y empresarios, para seguir mejorando las condiciones para la industria.

También hay retos en materia de diversificación y de dar mayor valor agregado a nuestros productos. Por ejemplo, en la industria acuícola, hay empresas que están apostando a productos gourmet como delicatessen de productos del mar. Por esto es que hacemos un llamado a las empresas a seguir innovando en su producción, con el fin de diversificar nuestras exportaciones y hacerlas más competitivas en los mercados externos. Q

director general de Relaciones Económicas Internacionales.

Hacemos un llamado a las empresas a seguir innovando en su producción, con el fin de diversificar nuestras exportaciones y hacerlas más competitivas en los mercados externos.

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Acuicultura + Pesca

En Puerto Montt

En enero se realizó en el Hotel Manquehue de Puerto Montt (Región de Los Lagos) el seminario-taller denominado “Floraciones Algales inéditas en Chile: Causas y medidas de mitigación”, evento donde especialistas del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), ADL Diagnostics Chile y Plancton Andino analizaron, junto con los asistentes, los últimos sucesos ocurridos en torno a las Floraciones de Algas Nocivas (FANs) en las costas del sur del país.

El encuentro fue organizado por la casa editorial de los medios AQUA, Editec S.A., con el fin de que el público pueda acceder a información de primera fuente vinculada a la reciente detección de FANs en las regiones de Aysén y Magallanes En la charla, donde participaron la investigadora acuícola y PhD del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Paulina Artacho; el jefe de Laboratorio de ADL Diagnostics Chile y MSc en Bioinformática, Harry Bohle; y el gerente general de Plancton Andino, Alejandro Clement, se llamó a la industria a preocuparse, principalmente, de proteger los centros de cultivo lo máximo

Fotografía: EDITEC.

Expertos entregaron últimas informaciones respecto a aparición de FANs

El evento, organizado por Editec y que contó con destacados especialistas, se realizó en Puerto Mott.

posible antes eventos de floraciones algales, incrementar los monitoreos que permitan anticipar en algunos casos su ocurrencia o movimiento y aumentar los estudios que ayuden a determinar por qué hay grupos de peces que se ven más afectados que otros.

Negociación en Auckland

Chile logró 297.000 toneladas de jurel en la Tercera Comisión de la ORP-PS Tras cinco jornadas de intensas negociaciones entre los países miembros y cooperantes de la Organización Regional de Pesca del Pacífico Sur (ORP-PS), Chile finalmente logró obtener 297.000 toneladas para la extracción del jurel, tanto en sus aguas jurisdiccionales como en alta mar durante 2015, lo que significa 7.000 toneladas más respecto al 2014.

En la distribución, Chile fue seguido por China, quien obtuvo 29.200 toneladas y la Unión Europea, que se quedó con 28.100 toneladas. Con estas cifras, el país reafirmó su participación dominante sobre el recurso jurel y se

proyecta la actividad extractiva para el sector industrial, artesanal y de procesamiento con estabilidad para el resto del año.

El acuerdo alcanzado por los once países miembros fue de consenso y ante las diferencias expuestas entre las distintas delegaciones se impuso la entregada por el presidente de la organización internacional, el neozelandés Bill Mansfield.

Según afirmó el subsecretario de Pesca y Acuicultura y jefe de la delegación, Raúl Súnico, “regresamos a Chile satisfechos, pues no sólo consolidamos nuestra importante participación a nivel

de toneladas, sino que también logramos que se aprueben las medidas de control a la flota distante que como país impulsamos con fuerza”.

Otro de los logros de la delegación chilena fue la aprobación de un esquema para evaluar el cumplimiento de las medidas de control tanto para los estados miembros como los cooperantes. Súnico destacó que “en esta organización nuestro país no sólo pretende alcanzar un número determinado de toneladas de jurel, sino que también generar medidas estrictas para el manejo y conservación de los recursos pesqueros en el Pacífico Sur”.

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Acuicultura + Pesca

Proyecto FAP

Gremio artesanal de Los Lagos fomenta la pesca responsable

“Salmón Sustentable de la Patagonia”

Alianza público-privada potenciará la salmonicultura

Con la constitución de su directorio, el pasado 30 de enero en Puerto Montt (Región de Los Lagos) se dio inicio al programa “Salmón Sustentable de la Patagonia”, iniciativa públicoprivada que busca atacar las fallas de mercado y promover la innovación, con el fin de posicionar a Chile como líder mundial en salmonicultura y sustentabilidad productiva.

La iniciativa, que reúne a la industria de cuatro regiones (La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes), corresponde a los programas estratégicos que coordina la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) y que se enmarcan en las medidas establecidas en la Agenda de Productividad, Innovación y Crecimiento que impulsa el Gobierno.

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socios, tantos artesanales como administradores, para poder ampliar conocimientos y poder ofrecer una canasta de productos del mar a la población y por qué no, a la exportación, con un sello de calidad propio como pesca artesanal”.

Uno de los aspectos importantes del proyecto es la búsqueda y diversificación de los mercados para los productos de los pescadores regionales, así como ampliar la oferta gastronómica, incorporando recursos del mar como parte integrantes de la carta habitual de restaurantes de la zona. Este punto es importante, considerando que el 20% de los restaurantes de la provincia de Llanquihue no incluyen en sus cartas ni pescados ni mariscos, según una encuesta elaborada por la misma iniciativa.

Fotografía: Christian Brown.

• En Quellón: Los Fiordos consolida pionero sistema de acopio en tierra de salmónidos • Marine Harvest no descarta nuevas adquisiciones • Víctor Hugo Puchi: Acuerdo AquaChile-MH es “una señal para que la industria sea sustentable” • Matías Medina renuncia a gerencia general de Intesal • Estudio de investigadores chilenos sobre piscirickettsiosis es normativa CLSI para el mundo • Subpesca firmó primer convenio de uso de Espacio Costero Marino exclusivo para pueblos originarios • Mitilicultora Paquito Chile recertificó sus acreditaciones IFS y BRC • En Puerto Montt: Dieron a conocer el nuevo Programa Específico de Control de Cáligus

Con la elaboración de un set de nueve fichas con información de las caletas de pescadores y recursos de pesca responsable de la Región de Los Lagos, avanza el proyecto “Asistencia Técnica y Comercial para Pescadores Artesanales de la Región de Los Lagos”, financiado por el Fondo de Administración Pesquero (FAP).

La iniciativa, liderada por La Asociación Gremial de Pescadores Artesanales y Ramos Afines de la Región de Los Lagos (AG Los Lagos), busca fortalecer la unidad de comercialización de este gremio, denominada Dog Fish, e impulsar una campaña de difusión de consumo responsable de productos del mar en la región.

Según explicó el presidente de la A.G. Los Lagos, José Faúndez Carvajal, “trabajamos con y para nuestros

Según comentó el vicepresidente ejecutivo de Corfo, Eduardo Bitran, uno de los desafíos principales de la iniciativa es “aumentar el valor del salmón chileno en los mercados internacionales en base a la sustentabilidad de procesos, inocuidad, alta calidad certificable y fuerte diversificación tecnológica. Aquello debiera traducirse en una mayor productividad y desarrollo competitivo de la industria salmonicultora nacional”.

Durante los próximos meses, el programa “Salmón Sustentable de la Patagonia” tiene la importante tarea de realizar un levantamiento de brechas y elaborar una hoja de ruta, para así generar las iniciativas necesarias para desarrollar los desafíos que se propone.

Actualidad

Marine Harvest-AquaChile

Nace un

gigante de la acuicultura

EL ANUNCIO DE FUSIÓN ENTRE ESTAS DOS GRANDES COMPAÑÍAS NO HA DEJADO A NADIE INDIFERENTE. ES QUE DE ELLA SALDRÁ, POR LEJOS, LA MAYOR SALMONICULTORA NACIONAL, CON UN VALOR EN BOLSA CERCANO A LOS US$ 1.800 MILLONES, 340 CONCESIONES Y EL 22% DEL MERCADO LOCAL.

E

l pasado 19 de enero la industria salmonicultora despertó con una gran noticia. Los medios de prensa daban cuenta del anuncio realizado por Empresas AquaChile, mediante un Hecho Esencial enviado a la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS), consistente en la suscripción de un memorándum de entendimiento con la noruega Marine Harvest ASA. El objetivo era avanzar en los acuerdos y diligencias necesarias para fusionar Marine Harvest Chile, filial chilena del conglomerado de origen nórdico, con Empresas AquaChile.

Esta última sería la entidad sobreviviente de conformidad con las condiciones del acuerdo.

Con lo anterior, Marine Harvest Chile se fusionaría por incorporación en AquaChile, incluyendo los activos de Acuinova. Después de aquello, los actuales accionistas de AquaChile serían dueños del 57,2% de las acciones de la entidad combinada y Marine Harvest del 42,8%.

Sin embargo, desde el 15 de junio de 2016 y hasta el 15 de junio de 2017, Marine Harvest tendrá la opción de adquirir más acciones de AquaChile a través de una Oferta Pública de Adquisición de Acciones (OPA) que le permita

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llegar, al menos, a un 55% del total de acciones de AquaChile. Víctor Hugo Puchi será el presidente de la entidad combinada, liderando los equipos de administración en el proceso de combinación de negocios.

LOS RESULTADOS DE LA ADQUISICIÓN Una vez que se concrete la operación, lo que resultará será una compañía con 343 concesiones de mar, que estará presente en decenas de barrios salmonicultores en Chile y tendrá unas doce plantas de proceso. Además, sumará cerca de 7.000 trabajadores. En cuanto a participación de mercado en el país, podría alcanzar el 22% en términos de volumen (ver detalle en la Infografía).

En lo netamente productivo, se estima que la capacidad del grupo podría llegar a unas 260.000 toneladas de salmón eviscerado y 25.000 toneladas de tilapia enteras cosechadas. De igual forma, se ha proyectado que la valorización de la compañía fusionada, pre-acuerdo, es de unos US$700 millones, valor que crecería a unos US$1.020 millones considerando el precio piso de la OPA (US$0,885 por acción). De ese modo, según se ha detallado, el valor implícito de la empresa combinada podría llegar a unos US$1.790 millones.

El presidente del Consejo de Directores de Marine Harvest ASA, Ole-Eirik Leroy, manifestó que “la fusión está en línea con nuestra estrategia de formar un grupo líder mundial en la generación de esta proteína. Nuestro fuerte posicionamiento dentro de la salmonicultura en Chile se fortalecerá aún más y la combinación de estas excelentes empresas formará una entidad muy eficiente, que beneficiará a toda la industria desde el punto de vista de la sostenibilidad”. Q

Actualidad

LAS CIFRAS DE LA FUSIÓN Empresas AquaChile y Marine Harvest Chile, por si solos, son líderes dentro de la industria del salmón de Chile. Basta con ver algunas de las cifras que ellos manejan para conocer los alcances que tendrá esta mega-fusión nacional.

150

193

Número de concesiones de mar

28

34

Número de barrios presentes

6

6

Número de plantas de proceso

5.678

1.235

Número de empleados

102

78

Cosecha de salmónidos 2014 (miles t WFE)

19

542.326

Cosecha de tilapia 2014 (miles de t WFE)

0

375.154

Ventas en 2014 (miles US$)

67.561

46.229

Volumen exportado en 2014

11,90%

10,40% Participación industria en 2014

(*: Incluye Acuinova).

Revista Aqua.

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Fuente: Mailchimp, octubre 2014

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Ciencia y tecnologías

BIOCONTROLADORES_

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A nivel mundial, el control de piojos del salmón se ha estado manejando a través de una estrategia integrada que considera vacunas, selección genética para aumentar capacidad de resistencia, uso de alimentos funcionales, instalación de faldones, ultrasonido, empleo de agua dulce, baños térmicos y uso de peces limpiadores. De hecho, en Noruega y en Chile la búsqueda de terapias biológicas alternativas a las farmacológicas se ha transformado en un desafío de investigadores y salmonicultores.

Además, la alternativa de peces limpiadores aparece como una eventual posibilidad para disminuir el uso de fármacos, cada vez más cuestionados por los consumidores y cuyo reemplazo es una demanda explícita de quienes buscan la sustentabilidad de esta industria.

Mientras en el extranjero se han realizado estudios relacionados con el uso de lumpfish y de wrasse como controladores de piojos del salmón, aún falta investigación relacionada con otros alcances asociados a su uso, esto es: tasas de crecimiento, alteraciones en la biodiversidad y el medio ambiente y rentabilidad económica, por mencionar algunas. Y aunque en Chile se han investigado opciones nativas que cumplan la función de limpiadores de parásitos, los resultados obtenidos no han sido aplicables a la realidad.

LUMPFISH Y WRASSE PARA CONTROL DE PIOJOS EN SALMÓN ATLÁNTICO Se han realizado diversas investigaciones y trabajos científicos en torno al uso de estos peces limpiadores para el control de parásitos en salmón Atlántico. Con respecto a los niveles de infestación, se ha evidenciado que cuando existe presencia de lumpfish en un espacio de cultivo de salmón Atlántico, hay una menor presencia de piojos por ejemplar de salmón. En este contexto, están a disposición trabajos que han ido más allá y han buscado relacionar crecimiento y FCR de los salmones cuando se encuentran conviviendo con peces limpiadores que, aunque de menor tamaño, se ha observado que también ingieren alimento para salmónidos.

De este modo, se ha demostrado que el éxito

de un cultivo ‘mixto’ entre salmón Atlántico y lumpfish depende del tamaño de esta última especie. Peces limpiadores grandes pueden tener un efecto negativo sobre el crecimiento y conversión alimenticia, al competir por los pellets; mientras que el uso de lumpfish pequeños, parece no tener efectos sobre el crecimiento del salmón.

Adicionalmente, también se ha estudiado la opción del uso de wrasse como eliminador de piojos en salmón Atlántico, demostrándose que la especie es altamente eficiente en su función eliminadora de parásitos. Resultados positivos que se mantienen aun cuando se trata de usar estos peces limpiadores de cultivo o silvestres.

TRABAJOS RELACIONADOS CON BIOCONTROLADORES

Fotografía: James Treasure.

ESPACIO PARA BIOCONTROLADORES EN LA PRODUCCIÓN DE SALMONES

Existen diversos trabajos científicos realizados en el mundo en torno al uso de biocontroladores para combatir el cáligus.

En TCT-AVSChile se han publicado: • Evaluación del crecimiento y niveles de infestación de piojos de mar en salmón Atlántico mantenidos en jaulas pequeñas con lumpfish (Ago 2014).

• Uso de lumpfish (Cyclopterus lumpus L.) para el control de infestaciones de piojos del salmón (Lepeophtheirus salmonis Krøyer) en salmón Atlántico (Salmo salar L.) cultivado (Jul 2014).

• Eliminación de piojos en salmón Atlántico (Salmo salar) a través de ballan wrasse (Labrus bergylta) cultivado y silvestre (Jun 2013).

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Investigación

Proyecto de Fundación Chile y Marine Harvest

El potencial del

róbalo como biocontrolador LOS ESTUDIOS REALIZADOS EN CHILE HAN DEMOSTRADO AL MENOS UN 40% DE EFICACIA DE ESTE PEZ COMO BIOCONTROLADOR DEL PIOJO DE MAR EN SALMONES. AHORA, LOS INVESTIGADORES QUIEREN PROBAR LOS RESULTADOS EN CENTROS DE CULTIVO A ESCALA COMERCIAL.

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esde hace seis años, Fundación Chile viene trabajando en un proyecto que hoy se encuentra en una etapa avanzada, con buenos resultados y prometiendo generar un alto impacto en la industria nacional del salmón. Se trata de la apuesta por utilizar al róbalo (Eleginops maclovinus), pez nativo de Chile, como biocontrolador del cáligus en salmón de cultivo. ¿Cómo surgió esta iniciativa? “El proyecto partió en 2009, debido a la observación que se realizó en base a un proyecto en el cual participó la fundación y que consistía en

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engordar róbalo en balsas jaulas. Se produjeron juveniles y se llevaron a un centro de engorda en la zona de Ilque (Región de Los Lagos). Ahí se observó que los peces se infestaron de piojo de mar (Caligus rogercresseyi) en forma natural, pero también se vio que a las pocas semanas lograron desparasitarse totalmente”, comenta el jefe de Proyecto de Gestión Tecnológica de Fundación Chile, Juan Carlos Sánchez.

Observando este hallazgo, los investigadores continuaron realizando pruebas preliminares de esta nueva

Fotografía: EDITEC.

Investigación

aplicación de la especie. En 2011, en tanto, comenzaron a tomar contacto con ejecutivos de Marine Harvest Chile, firma con la cual se acordó generar un proyecto inicial, de la Línea 1 de Innova Chile de Corfo, cuyo objetivo era confirmar la hipótesis de que el róbalo podía constituirse como un pez biocontrolador de la caligidosis del salmón en el país.

Fue entonces cuando se comenzó a trabajar en un bioensayo de cohabitación del róbalo con salmón Atlántico (Salmo salar), “demostrándose que la biocontrolación en estanques era de al menos un 40%”, según lo informado.

Además, se pudo apreciar que la acción de biocontrolación se producía principalmente sobre cáligus adulto, con una fuerte acción sobre las hembras.

Para averiguar los parámetros ideales de una óptima biocontrolación y desarrollar una estrategia dependiendo del sitio y condiciones de cultivo, el equipo de Área de Desarrollo de Fundación Chile, liderado por el director de Desarrollo, Carlos Lonza, y Juan Carlos Sánchez, dio

Desde hace unos años, Fundación Chile y Marine Harvest Chile vienen trabajando con el róbalo, pez nativo que podría servir como biocontrolador del cáligus en salmón de cultivo.

inicio a un nuevo proyecto, de la Línea 2 de Innova, donde se realizó una batería de bioensayos para definir criterios como cuántos ejemplares por salmón se requieren para un buen resultado. También se revisó la interacción del róbalo con las distintas tallas del salmón y el efecto de la biocontrolación a diferentes densidades.

“Analizamos una serie de variables, definiendo estrategias para luego probarlas en un escenario real, como son las balsas jaulas en el mar. Para ello, utilizamos un centro experimental que tiene Marine Harvest en Huenquillahue, donde montamos un ensayo en cuatro jaulas con resultados que han sido muy interesantes”, relata el equipo desarrollador.

Si bien Juan Carlos Sánchez no puede entregar detalles sobre estos resultados, ya que estos aún están siendo procesados, adelanta que “fueron similares a los obtenidos en las pruebas realizadas en estanques, o sea, mostraron un poco más de 40% de control”.

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Investigación

UNA HERRAMIENTA MÁS De resultar exitoso este proyecto, Fundación Chile estima que la biocontrolación se sumará como una nueva herramienta más que, combinada con las ya existentes, permitirá un mejor control del cáligus. Lo que se espera es poder reducir el uso de antiparasitarios. “En la industria se habla mucho sobre la resistencia que generan los productos químicos que se aplican. La ventaja de los peces limpiadores es que aquí no hay ese problema, porque se trata de un control biológico externo con efecto permanente”, explica el profesional.

El gerente de Salud y Nutrición de Peces de Marine Harvest Chile, Jorge Mancilla, destaca que este proyecto “surgió como una necesidad de buscar métodos alternativos a los medicinales para el control del cáligus, como parte del manejo integrado del parásito”.

Acota que se ha trabajado tomando la experiencia de Noruega, buscando limpiadores dentro de las especies nativas del país.

Un bioensayo de cohabitación del róbalo con salmón Atlántico permitió constatar que la biocontrolación en estanques era de al menos un 40%.

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La investigación ha arrojado que la aplicación de los biocontroladores tendrá que ser acompañada de un estudio previo del centro de cultivo, donde se consideren factores como la ubicación, tasa de infestación del lugar y las condiciones climáticas y de luminosidad, entre otros. En función de aquello habría que realizar modelaciones para saber la cantidad de róbalos que se requiere incorporar a cada jaula. Esto es lo que el equipo de Fundación Chile define como “estrategias de biocontrolación a medida de cada centro de cultivo”.

DESAFÍOS FUTUROS Hoy, el equipo está trabajando para identificar cuál sería el modo de aplicación ideal de estos biocontroladores. A su vez, Fundación está iniciando los trabajos para evaluar el potencial de biocontrolación contra cáligus de dos especies más. Esto porque los estudios con el róbalo han permitido desarrollar una metodología científica y con diseño experimental validado para

Los wrasse fish están siendo ampliamente ocupados en Noruega para controlar los piojos de mar.

avanzar en la prospección de otros peces, descartando tempranamente los que no posean atributos.

Alrededor de $240 millones (públicos y privados) se han invertido en este proyecto que promete convertirse en un apoyo a la salmonicultura nacional. Sus ejecutores tienen claro que el negocio será atractivo en la medida que los costos de producción del róbalo sean bajos. Para ello, están evaluando la engorda de este en el mar. Ya se presentó un proyecto destinado a estos fines.

“Estamos orgullosos, porque esta iniciativa muestra que cuando trabajan investigadores y profesionales del área de I+D aplicada con foco productivo, con una empresa que tiene un equipo científico serio, sumado a los recursos estatales, se avanza rápido y se obtienen resultados que, realmente, van a impactar a toda la industria”, afirma Juan Carlos Sánchez.

En tanto, Jorge Mancilla rescata que “si la aplicación de róbalo como biocontrolador presenta similares resultados a los observados en condiciones controladas, contribuirá a pasar al siguiente nivel de manejo integrado del cáligus, aportando en la construcción de una acuicultura sostenible como parte del nuevo modelo productivo instaurado por Marine Harvest”. Q

Alrededor de $240 millones públicos y privados se han invertido en este proyecto que promete convertirse en un apoyo a la salmonicultura nacional.

CLEANER FISH: LA EXPERIENCIA EN EL HEMISFERIO NORTE CUADRO 1

Fotografía: James Treasure, de FAI Aquaculture Ardtoe.

Investigación

Los peces limpiadores se utilizan desde hace años en países salmonicultores como Noruega y Escocia. Según la literatura, estos individuos pueden, efectivamente, controlar al piojo de mar pero, “para que esta medida resulte, se requiere que las densidades de cleaner fish en las jaulas de salmónidos estén en sintonía con la fuente de infestación y las cargas de piojo de mar que se desee controlar”, dice la investigadora chilena, Sandra Bravo.

“Los peces limpiadores se disponen en las jaulas junto con los salmones, alimentándose preferentemente de los estados móviles del piojo de mar (Lepeophtheirus salmonis), es decir, preadultos y adultos. Además, se alimentan del fouling, con lo que se reduce la frecuencia de la limpieza y cambio de redes. Sin embargo, un exceso de él reduce su eficacia como biocontroladores, de modo que se recomienda mantener las mallas limpias”, comenta la investigadora de la Universidad Austral de Chile.

Como controladores biológicos, a la fecha se reconocen cinco especies de wrasse de la familia Labridae utilizados en acuicultura, además de dos especies de cunner fish (Tautogolabrus adspersus) y lumpfish (familia Cyclopteridae).

De acuerdo con datos del experto escocés, Dr. Jim Treasurer, unos 15 millones de wrasse fish corresponden a peces silvestres capturados en Noruega y 1 millón en Escocia. No obstante, el último tiempo se han implementado programas de cultivo de Ballan wrasse (Labrus bergylta) en ambos países, con la finalidad de evitar la sobreexplotación de estos peces, además del riesgo de transmisión de enfermedades a los salmones cultivados.

“Aun cuando se le reconocen una serie de atributos a los peces limpiadores, la situación en Noruega, por ejemplo, no es distinta a la de Chile y otros países productores de salmón.

El uso de antiparasitarios químicos se ha incrementado dramáticamente y también los problemas de desarrollo de resistencia, sin lograr el control efectivo esperado”, advierte Sandra Bravo.

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Informe técnico

Boyas plásticas

Masificando su

uso en la mitilicultura LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE MEJILLÓN ESTÁN REALIZANDO SU MÁXIMO ESFUERZO PARA ADAPTARSE A LA NORMATIVA Y UTILIZAR SOLO BOYAS DE POLIETILENO. SIN EMBARGO, SON VARIOS LOS QUE ESTÁN NECESITANDO APOYO ESTATAL PARA PODER FINANCIAR LA INVERSIÓN.

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a mitilicultura nacional poco a poco ha ido cambiando la cara, pasando de una actividad que partió de forma bastante artesanal a un rubro de cada vez mayor industrialización. Un ejemplo de ello es la evolución que se ha observado en torno a los elementos de flotación, los que han ido emigrando desde el uso de boyas de poliestireno expandido recubiertas apenas por un saco o género, en los inicios del rubro, a las actuales fabricadas solo con plástico.

Estos cambios tienen directa relación con la normativa vigente en el país. En 2001, el Reglamento Ambiental de la Acuicultura (RAMA) estableció que se autorizaría el uso de “elementos de flotación que no permitan ningún tipo de

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desprendimiento de los materiales que lo componen”. Fue así como aparecieron las boyas de “rotomoldeo” que tenían poliestireno expandido –más conocido como plumavit– en su interior, pero iban recubiertas de plástico, con el fin de evitar una posible contaminación.

Posteriormente, y con la entrada de grandes empresas al sector, se retiró el poliestireno y se empezaron a usar artefactos estancos presurizados con aire, lo que ayudó a alivianar el tema ecológico. Sin embargo, en 2007 la empresa Wenco –seguida por otros actores del mercado– comenzó a fabricar las boyas “sopladas”, compuestas por polietileno de alta resistencia al cual se le inyecta aire a presión.

Fotografía: Carla Toledo.

Informe técnico

“Aquí se mejoró la calidad. Se pudo adelgazar espesores, bajar los costos y aumentar la seguridad”, sostiene el subgerente comercial de Wenco Sur, Jean Gabriel Reculé, quien destaca que con esta tecnología se disminuyó la reposición de flotadores desde un 10% (con el rotomoldeo) a alrededor de un 1%.

Sin embargo, muchos pequeños mitilicultores continuaron usando boyas de plumavit, debido, fundamentalmente, a un tema de costos. Se dice que hasta antes de 2007 la diferencia en precios entre uno de estos flotadores y uno “soplado” era de un 50%. En la actualidad, los precios se han ido acercado, pero aún así quedan bastantes productores que no han podido modernizar la totalidad de sus centros de cultivo.

El gerente de Producción de Polychem, Gerardo González, destaca que hoy se puede considerar que el valor de una boya de plástico es inferior al de una de poliestireno expandido, ya que la vida útil de las primeras es más larga, con una duración promedio de diez años. “Es por eso que los grandes productores las han preferido”, comenta el ejecutivo.

LOS PLAZOS DE LA AUTORIDAD MARÍTIMA Hoy, quienes aún no han efectuado la inversión tienen la premura de hacerlo. Esto debido a que la Gobernación Marítima de Castro (Región de Los Lagos) emitió una normativa mucho más explícita que el RAMA, en la cual establece plazos para que los productores utilicen sistemas de flotación que no permitan A Q U A

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Informe técnico

En 2001, el Reglamento Ambiental de la Acuicultura (RAMA) estableció que se autorizaría el uso de “elementos de flotación que no permitan ningún tipo de desprendimiento de los materiales que lo componen”.

desprendimiento de sus componentes y donde la alternativa más eficiente estaría en la boya plástica. Esta medida incluye a las Capitanías de Puerto de Castro, Quellón y Achao, las que deben cumplir con el 100% del recambio dentro de 2015.

También incorpora a la Capitanía de Puerto de Chonchi, zona donde el plazo de cumplimiento es hasta enero de 2017.

“Estamos conscientes de que hay que emigrar hacia la boya de plástico. Es lo que buscamos y haremos lo posible por cumplirlo. Pero aquí hay varios temas de los cuales hacerse cargo. Uno de ellos es que tendremos que ayudar a los productores que tengan que hacer el recambio, ya que les significará un costo importante”, expresa la gerente de la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), Yohana González.

Es por eso que la asociación, a través del Instituto Tecnológico de la Mitilicultura (Intemit) y la Gobernación Marítima de Castro, ha estado realizando un diagnóstico con resolución provincial para determinar el número y volumen de las boyas de poliestireno expandido que permanecen en el agua y así determinar el nivel de inversión que se requiere para el recambio a elementos de plástico en las comunas de Chiloé. Esta información está siendo analizada por el Dr. Cristian Segura, de Intermit, y se espera que en marzo de 2015 se pueda contar con datos de utilidad.

“Otro tema relevante es definir qué se va a hacer con las boyas de plumavit que están en las playas”, añade la ejecutiva. En este punto, la AmiChile e Intemit han estado en contacto con el Centro de Investigación de Polímeros

Avanzados (CIPA) para revisar la versatilidad termoplástica del poliestireno expandido usado en la mitilicultura, para el desarrollo de una industria de reciclado ecoeficiente.

Yohana González valora la disposición de los pequeños productores que han invertido de acuerdo con sus posibilidades. Pero enfatiza que, de todas maneras, una vez que se tenga un diagnóstico claro, este se presentará a las autoridades con el fin de ver la factibilidad de acceder a líneas de financiamiento o créditos blandos que ayuden a avanzar en forma más expedita.

CONDICIONES AMBIENTALES El director regional de Los Lagos del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Eduardo Aguilera, opina que la medida de la Autoridad Marítima “ha sido positiva y va a contribuir para mejorar las condiciones ambientales. Nosotros estamos siempre fiscalizando la suciedad en las playas y vemos que muchas veces esta es ocasionada por restos de plumavit usado en la mitilicutura”.

El funcionario comprende que este cambio será complejo debido a la inversión que implica. Sin embargo, comenta que tanto el Gobierno Regional como otros organismos del Estado están viendo la forma de “entregar apoyo financiero y habilitar programas que ayuden a este fin”. Un ejemplo son los recursos que ha entregado el Fondo de Fomento de la Pesca Artesanal, el que, desde fines de 2014, ha estado haciendo posible la adquisición de boyas plásticas. Q

BOYAS PLÁSTICAS MAYOR SEGURIDAD Y VIDA ÚTIL

Fotografía: Austral Plastics Chile.

Austral Plastics Chile Dirección: Longitudinal Sur Km 1029. Alto Bonito.

Parcela 22. Puerto Montt.

Teléfono: 56-65-256 07 00 www.australplastics.com

Austral Plastics Chile es una empresa dedicada al desarrollo y fabricación de soluciones plásticas en base a moldeo rotacional, termoformado y soplado para sectores como el acuícola y agrícola, adaptándose a las diferentes necesidades de sus clientes.

En términos de flotadores, ofrece una amplia gama para todo

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tipo de usos. Aquí se incluyen boyas sopladas de 250, 350 y 400 litros, con un fuerte uso en mitilicultura. La compañía también fabrica boyas de insumos plásticos con material reutilizado (faldones y recortes de productos elaborados en su planta).

Informe técnico

Fotografía: Plásticos Shyf.

Plásticos Shyf Dirección: Antonio Secchi 043. Ñuñoa. Santiago.

Teléfono: 56-2-24247400 www.shyf.cl

Plásticos Shyf es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de productos plásticos, de inyección y moldeo rotacional para satisfacer las necesidades de la industria y el hogar. Su trayectoria le ha permitido un amplio conocimiento técnico y comercial del rubro plástico, ofreciendo productos de alta calidad.

La firma ofrece boyarines de 16 x 10 cm con un espesor de 15 mm y volumen aproximado de 1,5 litros. También provee una boya esférica de 40 cm de diámetro.

“Ambos son libres de poliestireno expandido, ya que se llenan, herméticamente, con aire”, afirma el jefe de Ventas, Pablo Moyano.

Fotografía: Polychem.

Polychem Dirección: Ruta 226. Km 9,6. Camino Tepual.

Puerto Montt.

Teléfono: 56-65-2275 845 www.polychem.cl

Polychem Chile es una empresa con más de 20 años en la fabricación de productos plásticos, utilizando tecnologías relacionadas, por ejemplo, con moldeo rotacional, inyectado, extrusión y soplado. Posee dos plantas en Santiago y una en Puerto Montt.

Para mejillones, Polychem provee, desde hace varios años, boyas por moldeo soplado –de 350 litros– de polietileno de alta resistencia. En cuanto a reciclaje, desde 2005 la firma ofrece a

sus clientes la opción de recuperar material no utilizado, el que es reprocesado y reutilizado por la empresa para la fabricación de productos donde este tipo de plástico se puede usar sin problemas. Así, su producción de boyas sopladas incorpora alrededor de un 25% de material recuperado.

Fotografía: EDITEC.

Wenco Sur Dirección: Loteo San Joaquín. Lote 22.

Ruta 5 Sur Km. 1018. Puerto Montt Teléfono: 56-65-483 483 www.wencosur.cl

Wenco Sur es una empresa dedicada al desarrollo de productos plásticos que nació hace cuatro años para dar soluciones a la acuicultura en base al moldeo rotacional y soplado. Es filial de Wenco S.A., multinacional con amplia trayectoria y destacada participación en Sudamérica.

Para la mitilicultura, provee boyas sopladas de polietileno de alta densidad, caracterizadas por su bajo costo, seguridad y duración. Estas pueden ser del color que prefiera el cliente. A

su vez, ofrece hoy una boya confeccionada con materiales de “reproceso”, que toma las mermas propias de la fábrica para dar origen a un flotador negro con las mismas características de espesor, peso y dimensión de la boya virgen, pero con un costo alrededor de un 15% menor.

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Pesca

UNA IMPORTANTE BIOMASA DE ESTE RECURSO RECORRE HOY LAS AGUAS INTERIORES DE LAS REGIONES DE LOS LAGOS Y AYSÉN. LOS PESCADORES AGRADECEN LA ALTA DISPONIBILIDAD Y ESPERAN QUE LOS ESTUDIOS CIENTÍFICOS SIRVAN DE BASE PARA FUTUROS AUMENTOS EN LA CUOTA DE CAPTURA.

Sardina austral

Un pequeño pez con un gran

potencial E

n octubre de 2006, la Sociedad Chilena de Ciencias del Mar y el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) informaron el hallazgo de un nuevo recurso pesquero. Se trataba de la sardina austral (Sprattus fueguensis), la que estaba presente, en primera

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instancia, en las aguas interiores de la Isla de Chiloé (Región de Los Lagos). El descubrimiento se produjo a partir de las sospechas que tenían desde hace un buen tiempo los pescadores artesanales de la zona, quienes comenzaron a ver mínimas diferencias entre esta especie y la sardina común.

Fotografía: Subpesca.

Pesca

Fue así como entre 2004 y 2005 se efectuó un proyecto del Fondo de Investigación Pesquera destinado a monitorear la pesquería de pequeños pelágicos en las aguas interiores de la Región de Los Lagos, donde se registró la presencia de esta especie de sardina, constatándose más tarde, a través de exámenes morfológicos, que se trataba de la sardina austral.

Este evento llamó la atención del mundo científico y autoridades, ya que si bien la especie ya estaba siendo capturada –como si fuera sardina común– por los pescadores pelágicos del sur y procesada por plantas dedicadas a harina y aceite de pescado, tocaba ahora realizar los estudios que permitieran tener datos estadísticos sobre su estado y distribución para luego dar paso a una administración específica.

Los primeros años fueron de pesca de investigación.

En 2006 se autorizó la primera de ellas al IFOP, estudio que fue actualizado anualmente hasta 2011, “contribuyendo de forma significativa a recabar antecedentes útiles y necesarios para la administración pesquera, continuando asimismo con la actividad extractiva de aquellos usuarios

En octubre de 2006, la Sociedad Chilena de Ciencias del Mar y el Instituto de Fomento Pesquero informaron el hallazgo de un nuevo recurso pesquero. Se trataba de la sardina austral.

que previo a 2006 tenían inscritos los recursos anchoveta y sardina común en su respectivo Registro Pesquero Artesanal (RPA) y que, hasta la fecha, son considerados los usuarios históricos”, explica la jefa de la División de Administración Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), María Ángela Barbieri.

En tanto, en 2008 se evaluó –mediante un crucero hidroacústico– por primera vez la población de la sardina austral en la Región de Aysén. Esto sirvió para autorizar en

GRÁFICO 1

DESEMBARQUES DE PEQUEÑOS PELÁGICOS EN CHILE, 2001-2014, EN TONELADAS

Fuente: Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca).

GRÁFICO 2

CUOTA DE SARDINA AUSTRAL POR AÑO Y REGIÓN, EN TONELADAS

Fuente: Subpesca.

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Fotografía: EDITEC.

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Para 2015 se autorizaron cuotas de pesca de sardina austral de 24.550 t en Los Lagos y 8.000 t en Aysén.

Hoy la sardina austral es una pesquería sana y abundante en las aguas interiores del sur. Su captura da sustento a numerosas familias que extraen esta especie para venderla a las plantas reductoras.

Sin embargo, el anhelo es avanzar en valor agregado.

2009 la primera pesca de investigación en dicha zona, con el fin de monitorear la composición de tallas del desembarque de pequeños pelágicos proveniente de la realización de una actividad extractiva de pequeña escala.

En 2012, la Ley 20.560 permitió regularizar el RPA de la sardina austral en las regiones de Los Lagos y de Aysén y suspender de forma transitoria la inscripción en dicho registro.

Hoy, éste posee 64 embarcaciones inscritas en Los Lagos y 21 en Aysén. Junto con ello, la sardina austral comenzó a ser administrada mediante cuotas anuales de captura, aplicándose todos los años una veda reproductiva y otra de reclutamiento en Los Lagos y solo una reproductiva en Aysén.

Respecto de la cuota, en tiempos de las pescas de investigación, se llegó a autorizar la extracción de más de 58.000 t en 2009. Sin embargo, a partir de 2010 se produjo una drástica reducción, pasando a unas 20.000 t. Para 2015 se autorizaron 24.550 t en Los Lagos y 8.000 t en Aysén. Los mayores desembarques se realizan en Calbuco y son entregados principalmente a dos empresas que los utilizan para reducción.

ENFOQUE “PRECAUTORIO” Una vez que se descubrió la sardina austral, la noticia generó altas expectativas. Los pescadores, que veían una importante biomasa del recurso en el agua, esperaban altas cuotas de captura. Sin embargo, las autoridades han optado 52

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por invocar el principio “precautorio” y un enfoque “ecosistémico”, en base a antecedentes de que el recurso registra una baja tasa de fecundidad y una talla de madurez sexual mayor que los otros pelágicos pequeños explotados en el país.

“De ese modo, se constituye como una especie mucho más sensible a la explotación pesquera intensiva. Además, evidencia científica reciente señala que desempeña un papel ecológico importante en las redes alimentarias del ecosistema de aguas interiores en el sur de Chile, aspectos que obligan a tener un proceder adverso al riesgo”, expresa María Ángela Barbieri.

Es por eso que las cuotas, sobre todo desde 2010, han sido más bien modestas, lo que ha llevado a que a partir de 2013 el stock de sardina austral se encuentre en torno al objetivo de manejo, es decir, cercano al Rendimiento Máximo Sostenible, concepto incluido en la nueva Ley de Pesca. Cabe recordar que el recurso estuvo en estado de sobrepesca entre 2007 y 2009 y en sobrexplotación entre 2010 y 2012.

Al respecto, el consultor y ex subsecretario de Pesca y Acuicultura (período 2010-2014), Pablo Galilea, recuerda que “cuando asumimos la Subpesca existía una fuerte presión de los actores por participar en la pesquería de la sardina austral, lo que se hacía a través de la pesca de investigación. Esto llevó a tener niveles de extracción por sobre lo científicamente aconsejable. Felizmente, luego de adoptar todas las medidas que en su momento fueron

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de acuerdo para realizar los cruceros y esperamos que todo salga bien”, afirma.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Armadores Pesqueros A.G. (Agarmar), Sócrates Aguilar, defiende totalmente el actuar de la Subpesca. “Creo que la institución ha estado bien pendiente del manejo de esta pesquería, poniendo restricciones para acceder a ella y capturarla.

No ha otorgado cuotas excesivas, sino que bastante precautorias, de modo que el stock se ha mantenido estable.

Desde el punto de vista del pescador, quizá no sea lo más apropiado, pero si lo vemos a largo plazo, tiene relación con el propósito de la nueva ley, que es la sustentabilidad”.

dolorosas para los actores, los estudios hidroacústicos permiten afirmar que el recurso está en recuperación”.

Galilea destaca que durante su administración se logró que la sardina austral fuera reconocida como una pesquería formal, estableciéndose cuotas anuales para resguardar su sustentabilidad. “Ello significó contar con mayor financiamiento para estudios hidroacústicos, contratación de expertos, establecimiento de vedas y ordenamiento de la pesquería a través del Régimen Artesanal de Extracción. Pero lo más importante fue terminar por ley con las pescas de investigación”.

ESPERANDO MAYORES CUOTAS El presidente de la Asociación de Armadores y Pescadores Cerqueros Artesanales de Ancud A.G. (Asogpesca), Segundo Herrera –uno de los pescadores “históricos” de la sardina austral–, admite que en la primera pesca de investigación “todos hicimos las cosas mal. Me incluyo, porque la Subsecretaría lo que hace es pedir información al IFOP. Este, a su vez, le solicita al pescador y a veces estos últimos no entregan bien los datos. Entonces, la información llega distorsionada”.

En tanto, el presidente del Sindicato de Pescadores del Sur de Caleta Pesquera Camino Chinquihue, David Maldonado –quien representa a pequeños pescadores de sardina austral–, destaca que otro aspecto negativo de las primeras pescas tuvo que ver con que este recurso suele moverse de un lugar a otro y, en ocasiones, los cruceros científicos salían justo en el momento en que no había pescado en cierta zona. “Las rutas y fechas no eran las más adecuadas. Hasta el día de hoy no estoy seguro de que los porcentajes de sardina austral que se dice que están presentes en nuestras aguas interiores sean los reales”.

De todas maneras, el dirigente valora la mirada a largo plazo que ha establecido la Subpesca. “Su trabajo, en términos de conservación y cuidado de las especies, ha estado bien encaminado en todas las pesquerías. Confiamos en que las cuotas de sardina austral irán aumentando con el paso del tiempo”, expresa.

Lo mismo espera Segundo Herrera. De acuerdo con el armador, los últimos años los estudios hidroacústicos se han realizado de mejor forma. De hecho, en marzo debería comenzar un nuevo monitoreo y se espera que a partir de allí pueda venir un posible aumento en la cuota. “Últimamente (las autoridades) han enfatizado mucho lo del enfoque precautorio. Quizá están dejando el 80% en el agua y nos están dando el 20%. Pero ya nos pusimos 54

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FUTURO: VALOR AGREGADO En 2008 se evaluó por primera vez la población de la sardina austral en la Región de Aysén. Esto sirvió para autorizar en 2009 la primera pesca de investigación en dicha zona.

Hoy la sardina austral es una pesquería sana y abundante en las aguas interiores del sur. Su captura, junto con la de los otros pequeños pelágicos, da sustento a numerosas familias que extraen esta especie para venderla a las plantas reductoras. Sin embargo, el anhelo es avanzar en valor agregado.

David Maldonado destaca que la sardina austral es rica en Omega 3 y Omega 6 y que la calidad de su carne es mejor, así como posee menos espinas en comparación con la sardina común. Por eso, él –junto con su sindicato– ha estado trabajando en un proyecto bajo el cual se pretende destinar los desembarques del recurso a consumo humano, ya sea mediante enlatado o congelado, con el fin de obtener mayor rentabilidad.

Esta visión es compartida por Segundo Herrera, quien destaca que se debe avanzar tanto en términos de investigación –monitoreando el recurso por una mayor cantidad de meses–, como en valor agregado. Por eso, también tiene entre sus planes realizar un semiproceso de sardina austral, a modo de vender a las plantas conserveras el recurso sin cabeza, sin cola y eviscerado en cajas con hielo.

“Creo que puede resultar, pero hay que hacerlo”, confiesa el dirigente, quien admite que le ha faltado tiempo para avanzar con esta idea.

Pablo Galilea valora estas iniciativas. Recalca que si tanto el Estado, como los pescadores, comercializadores y consumidores son responsables en la administración de la pesquería “podemos esperar una total recuperación de este recurso en Los Lagos y Aysén. Pero creo que lo más significativo sería que a corto plazo la pesquería pueda estar enfocada a productos con valor agregado y no se destine solamente a harina de pescado”. Q

Negocios

Adquisición se anunció en abril

Finalizó proceso de compra Elanco-Novartis Animal Health

Fusión

Steinsvik y OCEA iniciaron proceso de integración Luego de haber terminado con todas las formalidades relacionadas con la compra de OCEA por parte del grupo Steinsvik, el CEO de la última compañía, Bjorn M. Apeland, expresó que uno de los objetivos de la adquisición “es integrar la amplia línea de productos que actualmente provee OCEA y, al mismo tiempo, fortalecer el desarrollo, no solo de los actuales productos que se comercializan, sino que también de nuevas soluciones para la industria acuícola”.

Desde ese punto de vista, “el mercado puede estar tranquilo en relación con la continuidad de los

productos y servicios que ambas empresas ofrecen en Chile”, agregó el ejecutivo. “Nuestra intención es tomar los mejor de las dos empresas con el fin de construir una organización sólida e innovadora, capaz de ofrecer soluciones sustentables para esta industria”, agregó Apeland.

En lo que respecta a la integración en Chile, el gerente general de OCEA, Pedro Courard, indicó que “a partir de enero ambas, empresas operarán en las nuevas instalaciones de OCEA ubicadas en la carretera que une Puerto Varas con Puerto Montt (Región de Los Lagos)”.

Desde enero ambas empresas operan en las instalaciones de OCEA cerca de Puerto Montt.

Elanco anunció a principios de enero que finalizó el proceso de adquisición de Novartis Animal Health, lo cual genera un nuevo actor global en salud animal enfocado en llevar mayor valor e innovación a la industria.

La adquisición fue anunciada en abril de 2014, luego de que Elanco comprara Lohmann Animal Health. Ambas inversiones colocan a Elanco en una posición estratégica para ofrecer productos más diversificados y habilidades para ayudar a sus clientes a sostener y hacer crecer sus negocios, puntualizó la compañía en un comunicado de prensa.

Esto incluye las marcas de vanguardia que los clientes esperan de Elanco, así como un portafolio robusto con cerca de 300 marcas, las cuales abarcan terapéuticos, vacunas, parasiticidas, antimicrobianos, quirúrgicos, enzimas y seguridad alimentaria, entre otros.

“La adquisición de Novartis Animal Health junta a dos compañías fuertes con pasión por servir a los clientes”, apuntó el director para Latinoamérica de Elanco, José Cárdenas.

“Continuaremos ofreciendo los productos en los que nuestros clientes confían e invertiremos en el desarrollo de nuevas soluciones para satisfacer las necesidades aún no resueltas para ellos”, recalcó. tiene Para más informaElanco. ción sobre la transacción, visitar el sitio web: www.elanco.com

300 marcas

Skaginn trae dos tecnologías para plantas de proceso / Nutreco: Ebitda de segmento acuícola creció un 2,8% durante 2014 / Aquagestión: Ejecutivos entregan mensaje de tranquilidad a la comunidad, clientes y colaboradores.

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Negocios

AquaMaof es reconocida por la implementación de proyectos en distintas realidades productivas.

Acuerdo AquaMaof e INNO-SEA

Importante proveedor de sistemas de recirculación llega a Chile La empresa AquaMaof Aquaculture Technologies, de capitales israelitas y especialista en sistemas de recirculación a nivel mundial, ha concretado la firma de un acuerdo de representación para Chile con la empresa nacional INNO-SEA SpA. “Como resultado de la participación de ambas empresas en la última versión de la Feria Internacional AquaSur 2014, AquaMaof e INNOSEA cerraron un acuerdo de representación y distribución para Chile”, detalló INNO-SEA en una nota de prensa.

AquaMaof es reconocida por haber implementado proyectos de recirculación en distintas realidades productivas, que van desde zonas áridas con limitada incorporación de agua fresca y bajos consumos energéticos, a especies sofisticadas en condiciones de alta complejidad.

Además, posee líneas completas de productos para plantas de proceso, manejo de peces, sitios de cultivo y generación de energía in situ.

Para el gerente de Ventas y Proyectos de INNOSEA, Rodrigo Carrasco, el acuerdo con AquaMaof “es muy importante, ya que nos permite incorporar un aliado estratégico que comparte la visión de largo plazo de innovación y sostenibilidad que nosotros hemos trabajado fuertemente”.

Acuicultura representa el 4% de la producción global de alimentos balanceados La compañía de salud y nutrición animal, Alltech, con casa matriz en Kentucky (Estados Unidos), publicó recientemente los resultados de su última Encuesta Global sobre Producción de Alimento Balanceado, la que se realizó por cuarto año consecutivo. El informe incluye una estimación sobre la cantidad de toneladas producidas en el mundo y las tendencias a la fecha.

Los hallazgos, basados en los datos de 2014, revelaron un incremento del 2% de la industria de alimento para animales. El tonelaje global de alimento totalizó 980 millones de toneladas métricas, mientras que año pasado fue de aproximadamente 960 millones de toneladas.

En el documento se desprende que China fue, una vez más, el mayor productor de alimento balanceado, con 183 millones de toneladas fabricadas según el estimado oficial de más de 9.500 molinos. Sin embargo, este es el segundo año en el que cae su producción, mostrando una baja de un 4% en comparación con 2013. Chile ocupó el lugar 33, con 6,19 millones de toneladas, mientras que Perú se situó en el lugar 37, con 4,55 millones de toneladas.

Para la acuicultura se produjeron 41 millones de toneladas de alimento balanceado, mostrando un ligero aumento de un 1,8% y representando

Fotografía: Alltech.

Fotografía: INNO-SEA SpA.

Encuesta de Alltech

el 4% de la producción global en comparación con las otras especies. El director ejecutivo de Innovación de Alltech, Aidan Connoly, recalcó que este sector “continúa siendo importante, sobre todo en términos del cultivo de camarón”.

Para descargar el estudio completo, visitar: http:// es.alltech.com/sites/default/ files/alltech_globalfeedsummary_2015_spa.pdf

41 millones de toneladas consumió la acuicultura.

AquaSearch: Proveedora de genética de trucha se potencia en Latinoamérica / Designan nuevo jefe de Sucursal para SimmaRent en Concepción / Grupo ABB anuncia fuerte crecimiento de pedidos y aumento de ganancias.

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Negocios

Equipamiento para acuicultura

Pentair Aquatic Eco-Systems informó la reciente adquisición de PR Aqua La canadiense Pentair Aquatic Eco-Systems Inc. anunció el pasado 15 de diciembre que adquirió la compañía PR Aqua Supplies Ltd. Esta última es un destacado proveedor en términos de diseño y equipamiento para la acuicultura y tiene base en Nanaimo (BC, Canadá).

Según lo informado, PR Aqua ofrece al sector completas soluciones de tratamiento de aguas y de manejo de peces, incluyendo sistemas de recirculación que se han convertido en una tecnología emergente para la producción intensiva en tierra.

“La adición de PR Aqua complementa nuestra habilidad de

satisfacer la creciente demanda del mercado por tecnologías de última generación, así como equipamiento y soluciones de ingeniería que nos permitirán posicionarnos como un proveedor integral”, sostuvo el presidente de Pentair, Karl Frykman.

Pentair Aquatic Systems provee innovadores equipos, accesorios y tecnologías para tratamiento de aguas de piscinas y acuicultura, así como opciones monitoreo ambiental del agua. Produce una amplia línea de productos, desde bombas y equipos de filtración hasta luces, limpiadores automáticos y equipos de purificación de aguas,

Pentair quiere posicionarse como un proveedor integral.

entre otros. Ofrece, por ejemplo, esterilizadores UV, medidores de flujo electromagnéticos, controles de riego y mucho más.

Los equipos para sistemas acuáticos incluyen mantención, reparación y renovación de los equipos instalados en terreno, así como la planificación y soluciones de ingeniería para nuevas instalaciones en América del Norte, Europa y mercados emergentes, como China, América Latina y otros países.

Para recirculación y flujo abierto

Skretting lanzó una nueva y completa línea de dietas Durante el primer trimestre de 2015, Skretting Chile presentará a sus clientes nuevas líneas de dietas especialmente fabricadas para sistemas de recirculación y flujo abierto, incorporando innovadores cambios en formulación y proceso.

Todas las dietas de agua dulce de Skretting, en todos sus calibres, se encuentran ahora disponibles para optimizar la operación en estos sistemas de cultivo.

Desde Skretting destacaron que “las nuevas dietas incorporan desarrollos que permiten facilitar la operación del biofiltro; mejorar la calidad de agua, reduciendo turbidez y descarga de nutrientes al medio; e incrementar el tiempo de hundimiento para aumentar la disponibilidad de pellets en la columna de agua. Todos estos atributos generan una eficiente alimentación de alevines y smolts”.

Tesacom invita a transformar smartphone o tablet en dispositivo satelital / Rescatan a 120 personas tras varamiento del Skorpios II / Pentair lanzó nuevo dispositivo para monitoreo de parámetros ambientales.

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Sector en cifras

A C U I C U L T U R A

Y

P E S C A

En 2014

Exportaciones de salmónidos y mejillón de Chile suman US$4.554 millones

E

l 2014 será recordado como un buen año para las principales industrias acuícolas de Chile, la salmonicultura y la mitilicultura. Es que, al menos en términos de exportaciones, las cifras logradas fueron altamente positivas para ambas actividades y sumando retornos por US$4.554 millones.

Es así como la salmonicultura, durante el año pasado, obtuvo retornos por US$4.363 millones o un 23,9% más que lo logrado en 2013. En tanto, en términos

de volumen, se enviaron 566.432 toneladas o un 7,2% más que durante el ejercicio anterior Por su parte, el cultivo de mejillones alcanzó ventas por US$189 millones o un 2,7% más que en 2013. Respecto de sus envíos, esta actividad exportó 64.096 toneladas o un 1,2% más que en la temporada predecesora.

En ambos casos, los mayores retornos se deben en gran parte a los mejores precios promedios obtenidos en sus respectivos mercados

de destino. Mientras el salmón logró US$7,7/kg (+15%), los mejillones llegaron a los US$2,95/kg (+3,8%) Se puede destacar que, en el caso del salmón, la principal compañía exportadora fue Empresas AquaChile, que logró retornos por US$542 millones y exportó un total de 67.561 toneladas.

En tanto, la mitilicultura fue liderada por St. Andrews Smoky Delicacies, que alcanzó ventas por US$32 millones y envíos por 11.411 toneladas. Q

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Sector en cifras

Estadísticas mensuales en www.directorioaqua.com

ÍNDICES PRODUCTIVOS DE SALMÓNIDOS / NÚMERO Y PESO DE SMOLTS INGRESADOS 2013-2014

NÚMERO Y PESO PROMEDIO DE COSECHA 2013-2014

SALAR

SALAR

+8,7%

+5,4% -0,48%

+18,3%

TRUCHA

TRUCHA

-2,4%

-10,5% -37,2%

+19,3%

COHO

COHO

+130,7% +24,0% +5,47% +3,8%

Índices productivos de grupos cerrados por temporada de ingresos / TRUCHA ARCOIRIS

VERANO 12

VERANO 13

VAR. (%)

FCRe

1,54

1,62

5,2

Kg/smolt

2,09

1,83

Kg/smolt/lapso

0,2

FCRe

VERANO 11

VERANO 12

VAR. (%)

FCRe

ATLÁNTICO

1,53

1,62

5,9

-12,4

Kg/smolt

3,88

3,2

-17,5

0,17

-15,0

Kg/smolt/lapso

0,21

0,18

-14,3

OTOÑO 12

OTOÑO 13

VAR. (%)

OTOÑO 11

OTOÑO 12

VAR. (%)

1,71

1,59

-7,0

1,45

1,5

3,4

FCRe

Kg/smolt

1,91

1,79

-0,1

Kg/smolt

4,14

3,56

-14,0

Kg/smolt/lapso

0,18

0,17

-0,1

Kg/smolt/lapso

0,24

0,21

-12,5

INVIERNO 12

INVIERNO 13

VAR. (%)

FCRe

1,73

1,5

1,3

Kg/smolt

1,84

2,33

Kg/smolt/lapso

0,17

0,21

PRIMAVERA 12

INVIERNO 11

INVIERNO 12

VAR. (%)

FCRe

1,5

1,48

6,4

-2,2

Kg/smolt

4,05

3,93

-9,0

0,0

Kg/smolt/lapso

0,24

0,22

-7,7

PRIMAVERA 13 VAR. (%)

PRIMAVERA 11

Especie

Región

Coho Trucha

X

Atlántico Coho Trucha

XI

Atlántico

2013

2014

10,49

8,48

Var. (%) -19,2

15,37

9,72

-36,8

6,3

5,68

-9,8

12,91

7,63

-40,9

9,15

8,13

-11,1

9,81

6,25

-36,3

PÉRDIDA PORCENTUAL ACUMULADA EN BIOMASA A DICIEMBRE 2013-2014 Especie

Región

Coho Trucha

X

2013

2014

5,1

4,15

Var. (%) -18,6

13,95

7,73

-44,6

Atlántico

4,65

3,89

-16,3

FCRe

1,7

1,62

-5%

FCRe

1,63

S/I

13,9

Coho

6,43

3,12

-51,5

Kg/smolt

1,84

2,06

12%

Kg/smolt

3,57

S/I

-19,6

Trucha

9,18

7,16

-22,0

Kg/smolt/lapso

0,19

0,21

11%

Kg/smolt/lapso

0,21

S/I

-16

7,31

4,55

-37,8

Nota: La variación es respecto al año anterior del último dato obtenido.

Fuente: SGS. Elaborado por Área de Estudios Editec.

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PRIMAVERA 12 VAR. (%)

PÉRDIDA PORCENTUAL ACUMULADA EN NÚMERO A DICIEMBRE 2013-2014

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Atlántico

XI

Sector en cifras

Estadísticas mensuales en www.directorioaqua.com

EXPORTACIONES DE SALMÓNIDOS* / Exportaciones por especie / Enero-Diciembre 2013-2014 PRODUCTO POR ESPECIES

MONTO (miles de US$ FOB)

TOTAL SALMÓNIDOS Salmón Atlántico Salmón Coho Salmón Rey Salmón s/e Trucha

CANTIDAD (t netas)

PRECIO (US$/kg FOB)

Var. (%)

Part.

2013 (%)

2013

2014

566.432,8

7,27

100,0

6,7

7,7

15,4

384.096,7 107.151,0 75.185,0

25,74 -3,47 -100,00 -31,87

67,8 18,9 13,3

7,5 4,2 4,7 6,9

7,9 6,0 9,3

4,8 43,7 -100,0 35,2

2013

2014

Var. (%)

Part.

2013 (%)

2013

2014

3.520.738,0

4.363.224,4

23,9

100,0

528.044,6

2.290.489,3 465.521,1 5.643,8 759.083,8

3.018.388,0 645.538,1 699.298,3

31,8 38,7 -100,0 -7,9

69,2 14,8 16,0

305.473,8 111.000,1 1.212,7 110.358,0

Var. (%)

Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de información entregada por InfoTrade.

Ranking exportaciones chilenas por empresa / Enero-Diciembre 2013-2014 (ordenados por monto 2014) EXPORTADOR

MONTO (miles de US$ FOB)

TOTAL

CANTIDAD (t netas)

PRECIO (US$/kg FOB)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

3.520.738,0

4.363.224,4

23,9

100,0

528.044,6

566.432,8

7,27

100,0

6,7

7,7

15,5

447.522,7 300.033,0 147.413,6 258.155,8 255.718,2 171.806,1 191.277,6 122.710,3 189.863,6 93.872,6 1.342.364,5

542.326,8 388.221,3 358.803,4 353.617,5 283.478,2 225.759,7 204.492,2 192.523,0 182.616,6 163.365,1 1.468.020,6

21,2 29,4 143,4 37,0 10,9 31,4 6,9 56,9 -3,8 74,0 9,4

12,4 8,9 8,2 8,1 6,5 5,2 4,7 4,4 4,2 3,7 33,6

64.262,7 48.169,8 19.511,6 41.206,4 31.286,4 23.178,6 24.216,4 19.763,2 28.976,0 11.856,9 215.616,6

67.561,8 53.874,1 47.056,8 51.784,6 32.335,7 25.177,2 22.741,0 24.929,9 23.076,1 22.172,5 195.723,1

5,13 11,84 141,17 25,67 3,35 8,62 -6,09 26,14 -20,36 87,00 -9,23

11,9 9,5 8,3 9,1 5,7 4,4 4,0 4,4 4,1 3,9 34,6

7,0 6,2 7,6 6,3 8,2 7,4 7,9 6,2 6,6 7,9 6,2

8,0 7,2 7,6 6,8 8,8 9,0 9,0 7,7 7,9 7,4 7,5

15,3 15,7 0,9 9,0 7,3 21,0 13,8 24,4 20,8 -6,9 20,5

Grupo Aquachile Grupo Cermaq Grupo Marine Harvest Los Fiordos S.A. Grupo Multiexport Grupo Blumar Camanchaca S.A. Grupo Austral Grupo Ventisqueros Salmones Humboldt Ltda Otros Exportadores

Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de información entregada por InfoTrade.

Exportaciones de salmónidos por mercado /

Exportaciones de salmónidos por producto /

Enero-Diciembre 2013-2014 MONTO 2013

Enero-Diciembre 2013-2014 MONTO 2013

CANTIDAD 2013

18,7% 32,5%

27,9%

35,5%

Estados Unidos 19,2% 23,6% Japón Latinoamérica Unión Europea CANTIDAD 2014 Otros Mercados

23,9% MONTO 2014 31,7%

5,7%

25,6%

24,1%

19,5%

Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de información entregada por InfoTrade.

Congelado Fresco Ahumado Conserva Seco salado

MONTO 2014 2,0% 0,3%

68,2%

CANTIDAD 2014 0,8% 0,2%

24,7% 34,8%

33,6% 62,9%

5,6%

17,4%

30,2%

61,2%

6,2% 18,7%

1,2% 0,3%

23,1%

6,2%

21,1%

CANTIDAD 2013

2,9% 0,5%

65,4%

24,5% Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de información entregada por InfoTrade.

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Sector en cifras

Estadísticas mensuales en www.directorioaqua.com

EXPORTACIONES DE OTRAS ESPECIES / Exportaciones de choritos por línea de elaboración / Enero-Dic. 2013-2014 (extracción y cultivo) TIPO DE PRODUCTO

MONTO (miles de US$ FOB)

TOTAL CHORITOS Congelado Conservas

CANTIDAD (t netas)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

184.287,1 164.752,4 19.534,7

189.002,2 175.895,6 13.106,6

2,6 6,8 -32,9

100,0 93,1 6,9

2013 64.898,1 61.564,2 3.333,9

2014 64.096,1 61.892,2 2.204,0

PRECIO (US$/kg FOB)

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

-1,24 0,53 -33,89

100,0 96,6 3,4

2,8 2,7 5,9

3,0 2,8 6,0

7,1 6,0 1,5

Ranking exportaciones chilenas de choritos / Enero-Nov. 2013-2014 (ordenados por monto 2014) EMPRESAS

MONTO (miles de US$ FOB)

TOTAL St. Andrews Smoky Blue Shell S.A. Cultivos Marinos del Pacífico S.A. Sudmaris Chile S.A. Toralla S.A. Pesquera Trans Antartic Pacific Gold S.A. Inversiones Coihuin Ltda.

Southpacific Korp S.A. Soc. Comercial Ria Austral Otros

CANTIDAD (t netas)

PRECIO (US$/kg FOB)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

184.287,1 19.308,7 22.110,0 10.986,9 13.070,5 16.521,9 10.350,4 9.524,0 11.389,5 9.357,9 61.667,3

189.002,2 32.115,6 22.211,4 19.196,2 14.104,6 12.433,1 12.191,9 12.060,6 11.087,4 10.641,6 10.314,2 32.645,6

2,6 66,3 0,5 28,4 -4,9 -26,2 16,5 16,4 -6,6 10,2 -47,1

100,0 17,0 11,8 10,2 7,5 6,6 6,5 6,4 5,9 5,6 5,5 17,3

64.898,1 7.309,4 8.098,8 4.342,0 4.188,2 2.920,7 5.138,1 3.628,5 3.862,4 3.348,4 22.061,6

64.096,1 11.411,0 7.742,8 6.820,2 5.247,9 3.517,8 2.046,0 5.667,0 3.788,3 3.373,8 3.698,8 10.782,5

-1,2 56,1 -4,4 20,9 -16,0 -29,9 10,3 4,4 -12,7 10,5 -51,1

100,0 17,8 12,1 10,6 8,2 5,5 3,2 8,8 5,9 5,3 5,8 16,8

2,8 2,6 2,7 2,5 3,1 5,7 2,0 2,6 3,0 2,8 2,8

2,9 2,8 2,9 2,8 2,7 3,5 6,0 2,1 2,9 3,2 2,8 3,0

Var. (%) 3,8 6,4 5,1 6,3 13,1 5,3 6,0 11,8 6,8 0,0 8,3

Exportaciones de choritos por país de destino / Enero-Dic. 2013-2014 (ordenados por monto 2014) PAÍSES

MONTO (miles de US$ FOB)

TOTAL España Francia Estados Unidos

2013

2014

Var. (%)

184.287,1 50.283,7 20.050,1 18.151,1

189.002,2 43.511,2 24.331,7 22.939,5

2,6 -13,5 21,4 26,4

CANTIDAD (t netas) Part. (%) 100,0 23,0 12,9 12,1

PRECIO (US$/kg FOB)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

64.898,1 14.335,0 8.052,5 8.114,2

64.096,1 12.065,5 9.058,5 9.401,6

-0,01 -0,2 0,1 0,2

100,0 18,8 14,1 14,7

2,8 3,5 2,5 2,2

2,9 3,6 2,7 2,4

3,8 2,8 8,0 8,9

Italia

16.893,6

21.792,0

29,0

11,5

6.298,1

7.788,8

0,2

12,2

2,7

2,8

4,3

Otros

78.908,6

76.427,8

-3,1

40,4

28.098,3

25.781,7

-0,1

40,2

2,8

3,0

5,6

Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de información entregada por InfoTrade (obtenida de datos de Aduanas).

Exportaciones de algas secas y productos derivados / Enero-Nov. 2013-2014 (extracción y cultivo) TIPO DE PRODUCTO

MONTO (miles de US$ FOB)

TOTAL Algas secas Productos derivados 1

CANTIDAD (t netas)

PRECIO (US$/kg FOB)

2013

2014

Var. (%)

2013

2014

Var. (%)

2013

2014

Var. (%)

258.000,0 131.074,6 126.925,5

267.952,1 133.818,7 134.133,4

3,9 2,1 5,7

83.194,6 75.785,0 7.409,6

76.498,3 69.099,0 7.399,3

-8,05 -8,82 -0,14

3,1 1,7 17,1

3,5 1,9 18,1

12,9 12,0 5,8

1/ Incluye Ácido Algínico, Alginato de Sodio y Alginato de Potasio.

Exportaciones de moluscos seleccionados y turbot / Enero-Nov. 2013-2014 (extracción y cultivo) TIPO DE PRODUCTO

MONTO (miles de US$ FOB)

Ostiones Abalones Ostras Cholgas Turbot

CANTIDAD (t netas)

PRECIO (US$/kg FOB)

2013

2014

Var. (%)

2013

2014

Var. (%)

2013

2014

7.517,3 19.534,2 374,1 2,7 660,8

6.391,3 17.127,6 426,8 7,1 -

-15,0 -12,3 14,1 159,6 -100,0

579,2 539,8 6,4 8,4 91,0

546,3 533,3 2,7 10,0 -

-5,7 -1,2 -58,0 19,5 -100,0

13,0 36,2 58,5 0,3 7,3

11,70 32,12 158,78 0,70 -

Var. (%)

Fuente: Elaborado por la Sección de Economía, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos de Aduanas).

NOTA: Los totales no necesariamente coinciden con la suma de los parciales, debido a aproximaciones.

Los moluscos pueden presentarse con concha, sin concha, y en media concha.

El Turbot pueden presentarse como entero, filete, steak, trozado, panes o porciones 0: LA CIFRA NO ALCANZA A LA UNIDAD S/E: SIN ESPECIFICAR N/C: NO CALCULADO

62

A Q U A

/

m a r z o

2 0 1 5

-9,9 -11,2 171,6 117,3 -100,0

Sector en cifras

Estadísticas mensuales en www.directorioaqua.com

RESUMEN DE EXPORTAC. DE PESCA + ACUIC. / Exportaciones por sector / Enero-Noviembre 2013-2014 SECTOR

MONTO (miles de US$ FOB) 2013

TOTAL GENERAL Pesca Acuicultura

2014

4.793.359 1.215.617 3.577.742

CANTIDAD (t netas)

Var. (%)

Part. (%)

17,4 4,0 22,0

100,0 22,5 77,5

5.627.068 1.263.879 4.363.189

2013 1.163.197 509.674 653.523

PRECIO (US$/kg FOB)

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

1.222.219 557.334 664.885

5,07 9,4 1,7

100,0 45,6 54,4

4,1 2,4 5,5

4,6 2,3 6,6

11,7 -4,92 19,9

Exportaciones por línea de elaboración / Enero-Noviembre 2013-2014 LÍNEA DE ELABORACIÓN

MONTO (miles de US$ FOB) 2013

TOTAL GENERAL Congelado Fresco refrigerado Harinas Algas y sus derivados Aceite Conservas Otros

4.793.359 2.616.152 1.171.397 390.169 279.985 122.121 117.139 96.396

2014

CANTIDAD (t netas)

PRECIO (US$/kg FOB)

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

Part. (%)

2013

2014

Var. (%)

17,4 21,7 24,4 -3,0 -4,3 16,8 -17,9 3,9

100,0 56,6 25,9 6,7 4,8 2,5 1,7 1,8

1.248.720 612.760 152.659 221.162 89.763 64.461 19.158 88.757

1.340.768 626.502 184.020 234.134 76.498 79.279 15.290 125.045

7,37 2,24 20,54 5,87 -14,78 22,99 -20,19 40,88

100,0 46,7 13,7 17,5 5,7 5,9 1,1 9,3

3,8 4,3 7,7 1,8 3,1 1,9 6,1 1,1

4,2 5,1 7,9 1,6 3,5 1,8 6,3 0,8

9,3 19,1 3,2 -8,4 12,3 -5,1 2,9 -26,3

5.627.068 3.184.777 1.457.013 378.436 267.952 142.578 96.199 100.113

(1) Incluye: salado, deshidratado, vivos, ahumado y seco salado.

Exportaciones pesqueras por país de destino /

Precio promedio harina de pescado Perú y Chile /

Enero-Noviembre 2013-2014 (ordenado por monto 2014) MONTO 2013

PRECIOS NOMINALES PROMEDIOS FOB

12,9%

25,5%

31,8%

Noviembre 2013 a Noviembre 2014

CANTIDAD 2013

43,5%

2.000 1.849 1.783

1.800 1.700

19,2% 6,2%

Estados Unidos Japón Brasil Rusia China Otros

9,7%

MONTO 2014 31,4%

26,4%

16,0% 6,9% 5,1%

CANTIDAD 2014

Precio (US$/Ton)

7,6%

1.670

1.600

1.542

46,0%

13,5%

1.436 1.440

1.357

1.358

1.386

7,2% 19,2% 9,7%

1.100

Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de información de la Sección de Economía, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos de Aduanas) y Subpesca.

S/E: Sin especificar N/C: No calculable.

1.484

1.530

1.788

1.670

1.583

1.423

Harina Chile

Harina Perú

Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. 2013 2014

6,0% 12,8%

1.432

1.570

1.809 1.803 1.769

1.200

1.0000

6,1% 7,1%

1.499

1.456

1.300

14,4%

1.482

1.500 1.466 1.400

1.921

1.904

1.900

15,6%

M e s e s Fuente: Sección de Economía, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos de Aduanas), Boletín Estadístico Mensual del Ministerio de la Producción de Perú y elaboración propia.

FOB: Free on board (cargado en el barco).

Precios nominales: No han sido corregidos por IPC.

Precio promedio FOB y FAS según calidad de harinas para Chile y Perú / Noviembre 2014 FAQ 64%: Harina secada a fuego directo con 64% mín. de proteínas.

HARINA DE PESCADO Especificación Harina standard (FAQ 64%)

Chile (US$/t) 1.766

Perú (US$/t) 1.800 (*)

Harina prime (SD 67/120)

1.745

2.365

Harina super prime (SD 68/500)

1.937

2.390

SD 67/120: Harina secada a vapor indirecto con 67% mín. de proteínas y 120 máx. TVN. SD 68/500: Harina secada a vapor indirecto con 68% mín. de proteínas y 500 ppm máx. histamina.

Fuente: Sección de Economía, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos de Aduanas), Perú Broker S.A. (www.perubroker.com.pe) y elaboración propia.

FOB: Free on board (cargado en el barco) (*) FAS: Free along side (cargado al lado del barco)

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Revista AQUA / Año 27 / marzo 2015

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Nº 182 / marzo 2015

Región de Aysén

Un mar de

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Entrevista a la intendenta de la Región de Aysén, Ximena Órdenes