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DE TEMPORADA. PEPINO Y CALABACÍN
ASEGURAR LA PRODUCCIÓN. SYNGENTA
Es uno de los objetivos de Syngenta en pepino, donde este año introducen Viggo, con resistencia a CGMMV más a oídio, virus de las venas amarillas y amarilleo; y también en calabacín, cultivo en el que, el próximo invierno, presentarán novedades con resistencia al virus Nueva Delhi.
En el caso del pepino, y según explica Víctor García, portfolio manager de cucurbitáceas, “buscábamos un alto nivel de producción con la resistencia a CGMMV”. Y eso es, precisamente, lo que han logrado con Viggo, y lo han hecho sin perder la ‘esencia’ de su línea de ‘Vikingos’: variedades de planta oscura, frutos también de color verde oscuro, acanalados, sin cuello de botella y que se mantienen homogéneos tanto en la caña como en el rebrote.
En calabacín, la casa de semillas continúa apostando por Homero y Cardano, ambos para ciclo de invierno. El primero destaca por su capacidad de producción en los meses más fríos (de enero a marzo) y, el segundo, por la potencia de su sistema radicular, que lo hace idóneo para su cultivo en ecológico, así como en zonas con aguas de alta salinidad y suelos pesados. Ambas variedades forman parte de su gama ‘Perfectos en origen, perfectos en destino’, caracterizada por su estructura de planta abierta, erecta, de fácil manejo y buena sanidad, además de por la excelente postcosecha de sus frutos.
HOMERO Y CARDANO, DOS CALABACINES PARA INVIERNO ‘PERFECTOS EN ORIGEN, PERFECTOS EN DESTINO’ VIGGO
• Trasplantes de finales de septiembre al 20 de octubre • Planta abierta y vigorosa, precoz • Cuaje escalonado • Excelente rebrote • Frutos verde oscuro, acanalados, sin cuello de botella • Gran conservación • Resistencia a CGMMV.
Tanto en pepino como en calabacín, en Syngenta abogan por la sostenibilidad global de sus producciones, que consiguen con la introducción de resistencias, pero también con la mejora de los rendimientos y reducción de costes. “Si minimizamos los costes y mejoramos la producción, al final, hacemos más sostenible la rentabilidad del agricultor”, concluye García.
APORTANDO SEGURIDAD A TODA LA CADENA. RIJK ZWAAN
Esto es lo que consigue Rijk Zwaan en pepino y calabacín, dos cultivos en los que la incidencia del virus Nueva Delhi (ToLCNDV), y también del CGMMV en pepino, han supuesto verdaderos “quebraderos de cabeza para el agricultor”, afirma Javier López, su responsable de cultivo de pepino. Pero no solo eso, “también los supermercados necesitan certidumbre”; primero, asegurando su suministro y, en segundo lugar, la seguridad alimentaria de los productos que llegan a sus lineales.
En esta línea, continúan introduciendo novedades en pepino con resistencias a Nueva Delhi, y a Huracan RZ, su lanzamiento el año pasado, suman Vortice RZ, para trasplantes medios-tardíos. En el caso del CGMMV, la casa de semillas completa el ciclo con Abysal RZ para tardío, que se une así a Cliff RZ, Arrecife RZ, Maritimo RZ e Insula RZ.
En calabacín, un cultivo bajo control integrado de plagas, en muchos casos, y cada vez más en ecológico, “el Nueva Delhi ha supuesto una gran limitación”, apunta Aureliano Cerezuela, respon-
VORTICE RZ
• Trasplantes de septiembre a principios de octubre • Estructura de planta abierta • Fruto oscuro, acanalado, buena longitud • Variedad Blueleaf con resistencias a oídio y ToLCNDV.
ABYSAL RZ
• Trasplantes tardíos de septiembre y octubre • Gran potencia radicular • Sin parón productivo en invierno • Excelente calidad de fruto, oscuros, de cuello redondeado • Variedad Blueleaf con resistencias a oídio y CGMMV.
EL NUEVA DELHI HA SUPUESTO UNA GRAN LIMITACIÓN AL CULTIVO DE CALABACÍN HASTA AHORA
sable de este cultivo. Sin embargo, “ya empezamos a tener nuevas armas, como son las variedades con resistencias”. En su caso, a Perseverance RZ, su primera introducción, suman ahora Draconis RZ y un nuevo calabacín blanco para aire libre.
De cara al futuro, tanto en pepino como en calabacín, el pulgón comienza a ser
DRACONIS RZ Y PERSEVERANCE RZ
• Plantaciones de septiembre y primavera • Planta abierta, entrenudos cortos • Fruto oscuro, brillante, con pequeña cicatriz pistilar • Excelente postcosecha • Resistencia a ToLCNDV.
una plaga muy a tener en cuenta, sobre todo por ser vector de virus, muchos de ellos, “habituales en cultivos de calabacín al aire libre, pero no tanto en invernadero”, explica Cerezuela. Su control es, hoy por hoy, uno de los nuevos retos que afronta Rijk Zwaan.
RESISTENCIAS Y RENDIMIENTO.
HM.CLAUSE
Se cumple ya más de un año desde que HM. Clause presentó su gama de variedades de calabacín con resistencia al virus Nueva Delhi dentro de su programa ‘NO-ND New Delhi resistance’ para la cuenca mediterránea, que ha registrado una gran acogida entre los agricultores. En esta gama, destacan Dharma y Mandala, que, además de su elevada resistencia al virus, presentan un excelente rendimiento agronómico, con elevada productividad y calidad de fruto, buen vigor de la planta facilitando su manejo, adaptación a condiciones de frío y calor, y cuentan, además, con una excelente conservación postcosecha, como comenta José Miguel Reyes Deza, responsable de Comunicación de HM.Clause.
Entre sus novedades, para el ciclo de invierno, cuentan con las variedades Gaia y Pietra. Gaia es un material de planta abierta y entrenudo corto, muy resistente para el segmento de invierno. Sus frutos rellenan muy bien de principio a fin, desprenden fácilmente la flor y tienen una elevada postcosecha. Permite producir cuando el calabacín alcanza valores más altos de cotización y pasa muy bien el invierno.
En cuanto a Pietra, mejora la conservación postcosecha y aporta resistencia a oídio. “Presenta gran rendimiento y aguarda grandes expectativas para las producciones de calabacín de invierno”, señala.
GAIA Y PIETRA SON SUS NOVEDADES PARA EL CICLO DE INVIERNO DHARMA
• Plantaciones de julio-agosto y a partir de enero para primavera • Alta producción • Frutos rectos, verde oscuro, brillantes, uniformes todo el ciclo • Buena vida postcosecha • Resistencia a Nueva Delhi.
DORIAN ‘DEBUTA’ EN PRIMAVERA. SAKATA
Es la novedad de la casa de semillas japonesa en esta campaña, después del lanzamiento el año pasado de Izal, su primera variedad de pepino para ciclo de otoño e invierno. Y lo ha hecho por todo lo alto, ya que ambos materiales cuentan con tolerancia a CGMMV, un tobamovirus que ya se ha dejado notar en, prácticamente, el 50% de la superficie de pepino de Almería.
Dorian es una variedad para ciclos de primavera-verano que, destaca, sobre todo, por su alta tolerancia al quemado de cabezas, manteniendo una elevada productividad y calidad excepcional, sobre todo en la segunda mitad de la campaña.
Con ella, Sakata viene a complementar a Izal, su primer pepino largo y con el que elevan el estándar de calidad en el ciclo medio de otoño e invierno. De hecho, si algo lo diferencia del resto de variedades comerciales es su calidad de fruto tanto en la caña como en rebrote, cuando otros pepinos tienden a ser más lisos, pierden color o presentan cuello de botella.
IZAL ES SU PRIMERA VARIEDAD DE PEPINO PARA CICLO DE OTOÑO E INVIERNO, QUE DESTACA POR SU CALIDAD DE PRINCIPIO A FIN DORIAN
• Trasplantes de marzo al 10-15 de agosto • Planta abierta, entrenudo medio • Alta tolerancia a cabezas quemadas • Frutos oscuros, acanalados, sin cuello de botella • Calibre homogéneo todo el ciclo • Resistencias al virus del amarilleo, venas amarillas y oídio, y tolerancia a CGMMV.
Actualmente, “estamos ensayando nuevos materiales con tolerancia al virus Nueva Delhi”, apunta Germán Victoria, Product Manager Cucumber EMEA de Sakata, quien destaca que, a pesar de su reciente llegada al segmento de pepino holandés, “la introducción de nuestras primeras variedades está siendo excepcional”.
NUN 06034
• Pepino largo para trasplantes tardíos • Planta vigorosa, muy oscura • Gran calidad de fruto, muy oscuros y acanalados, sin cuello • Resistencias al virus del amarilleo, venas amarillas, oídio y CGMMV.
Esta es la estrategia de Nunhems en pepino, que este año revoluciona todo su portfolio con novedades en, prácticamente, todos los tipos con un claro objetivo: mejorar sus resistencias manteniendo una gran calidad de fruto,
MAYOR SANIDAD DE PLANTA CON GRAN CALIDAD DE FRUTO. BASF
que identifican con su sello Q-verde. “Ya no seleccionamos ningún material que no tenga resistencia a CGMMV”, afirma Antonio Manuel Alonso, Senior Sales Specialist de pepino de BASF, quien avanza que, además, la próxima campaña, “tendremos variedades comerciales con resistencias al virus Nueva Delhi”. Y todo ello, ofreciendo al mercado “frutos oscuros, que el consumidor agradece por su frescura”.
En pepino holandés, la novedad es el NUN 06034, para ciclo tardío, con triple resistencia (virus de las venas amarillas, amarilleo y oídio), además de resistencia a CGMMV.
En francés, “ninguna de nuestras variedades amarga” y, de hecho, con Shantelle y Dronne han conseguido frutos de mejor sabor sin perder la esencia de su gama: piel muy oscura, espinas muy grandes y, además, son materiales “muy productivos”.
En mini lanzan el NUN 32391 e incorporan, por primera vez, la triple resistencia a este segmento manteniendo un estándar de calidad por encima de la media. De hecho, según Alonso, “nuestro fruto es mucho más oscuro que la referencia en el mercado”. Mientras que, en pepino snack, además de la consolidación comercial de Chikito como la primera variedad del segmento con resistencia intermedia a CGMMV, este año presentan el NUN 32367, para ciclo tardío, con buen comportamiento frente a cabezas cocidas y un fruto también “muy oscuro”.
Por último, están actualizando su catálogo de pepino español, del que son líderes con una cuota de mercado del 95%, sustituyendo variedades antiguas por otras como Olano y Ocana, con las que mejoran la calidad de fruta. De cara al futuro, “nuestro objetivo es incorporar resistencias para responder a las necesidades del mercado”, concluye Alonso.
CHIKITO ES LA PRIMERA VARIEDAD COMERCIAL DE PEPINO SNACK CON RESISTENCIA INTERMEDIA A CGMMV
UNA NUEVA GENERACIÓN. SEMINIS
Seminis está inmersa actualmente en la renovación de su gama de pepinos de la Liga Super Root, que cuenta con referencias como Invictus (temprano), SV5047CE (ciclo medio) y SV0091CE (ciclo tardío), caracterizadas por su potente sistema radicular, excepcional calidad de fruto y fácil manejo. Para la próxima campaña, presentan una nueva generación de variedades con más resistencias, y a las habituales al virus del amarilleo, venas amarillas, oídio y CGMMV, suman resistencia al virus Nueva Delhi (ToLCNDV).
“Actualmente, no seleccionamos ningún material que no tenga la resistencia a Nueva Delhi”, afirma Juan Miguel Robles, Key Account Manager en Almería y Granada de Seminis, quien matiza que “nuestras variedades con esta resistencia mantienen también una calidad de fruto excepcional, con color verde oscuro, acanalado y sin apenas cuello de botella”.
Para ciclo temprano, introducen un nuevo híbrido, así como para ciclo medio, in-
Este es el objetivo de la casa de semillas española Ramiro Arnedo en general, y especialmente en el cultivo de pepino, donde la proliferación de enfermedades y virosis, además de las mayores restricciones en materia fitosanitaria obligan a mejorar continuamente las resistencias de las variedades comerciales.
CON LA NOVEDAD DE OTOÑO MEJORAN EN 3 DÍAS LA VIDA POSTCOSECHA MEDIA EN SU SEGMENTO
Invictus
NOVEDAD DE TEMPRANO (VERANO)
• Trasplantes de julio y agosto, y primavera tardía • Planta de estructura abierta, hoja pequeña, que permita una mayor densidad de plantación • Frutos de color negro, gran calidad • Tolerancia a cabezas quemadas • Buen comportamiento frente a mildiu • Resistencia a CGMMV y ToLCNDV.
NOVEDAD DE OTOÑO
• Ciclo medio de otoño • Planta oscura, de hoja pequeña • Frutos oscuros, con un acanalado muy marcado, gran calidad • Excelente postcosecha • Resistencias a CGMMV y ToLCNDV.
SOLUCIONES TÉCNICAS PARA CUBRIR TODO EL CICLO.
RAMIRO ARNEDO
BASTIÁN 1 DOGO F1
“Actualmente, estamos buscando materiales con cuádruple resistencia al virus del amarilleo, venas amarillas, oídio y CGMMV, que ampliaremos con resistencias al virus Nueva Delhi y a mildiu”, explica Pablo Garcorporando la resistencia a Nueva Delhi y prolongando la postcosecha hasta 3-4 días a la media en el caso de la novedad de ciclo medio. “La mejora de la vida útil se ha convertido en un aspecto clave no sólo para eliminar el plástico del retractilado, sino también para reducir las mermas en el manipulado y el posterior envío de los frutos”, apunta Robles.
El nuevo material de otoño se adapta también a plantaciones en la costa de Granada, donde Seminis cuenta ya con Virgilius, de la Liga Super Root non Stop.
cía, técnico comercial de Ramiro Arnedo,
• Trasplantes de agosto y principios de septiembre • Potente sistema radicular, estructura de planta fuerte, abierta • Frutos oscuros, acanalados, de 30-32 cm, uniformes • Tolerante a cabezas quemadas • Resistencias a virus del amarilleo, venas amarillas, oídio y CGMMV. • Trasplantes de agosto y principios de septiembre • Potente sistema radicular, porte fuerte y estructura abierta • Frutos oscuros, acanalados, de 28-30 cm • Tolerante a cabezas quemadas • Buen rebrote • Resistencias a virus del amarilleo, venas amarillas, oídio y CGMMV.
ESTÁN PROBANDO VARIEDADES PARA CICLO TARDÍO QUE PODRÍAN SER COMERCIALES EN UNOS DOS AÑOS
quien añade que, de este modo, “contribuimos a la mejora de la sostenibilidad de las producciones”.
En esta línea, cuentan ya con Dogo F1 y Bastian F1, dos pepinos holandeses para ciclo temprano con cuádruple resistencia, y que se suman a Flavius F1, su referencia en ciclo medio. “Seguimos trabajando para completar todo el ciclo de Almería y, de hecho, ya estamos ensayando variedades tardías que podrían ser comerciales en unos dos años”, concluye García.
EL PROBLEMA DE LA DESINFECCIÓN EN BERRIES, ¿UN PUNTO DE INFLEXIÓN PARA EL SECTOR?
La denegación de la renovación del uso excepcional del dicloropropeno y la cloropicrina para la desinfección de suelo en viveros de altura de fresa y la reducción del uso del methan sodio de 1.000 a 300 litros por hectárea crean una situación de incertidumbre en la que los agricultores pueden abandonar el cultivo, poniendo en peligro el futuro del sector ante la falta de herramientas para poder desarrollarse.
ALICIA LOZANO
REGLAMENTO A FAVOR ¿Por qué no un año más de uso excepcional? Así lo ha transmitido el sector a Valentín Almansa, director de Sanidad y Producción Agraria del Ministerio, al reunirse con él para abordar el problema. Sin embargo, Gustavo Herranz, presidente de la Asociación Nacional de Viveristas de Planta de Fresa, manifiesta que no han logrado hacerle cambiar de postura. Herranz defiende que, legalmente, tanto el Gobierno español como la UE deben permitirle al sector el uso de estas moléculas “porque no ha cambiado nada en materia legislativa europea con respecto al año pasado, basándonos en el reglamento 1.007 del artículo 53 y porque no hay otra alternativa”. Además, señala que “los viveristas de países terceros o incluso europeos como Portugal tienen permitido el uso de estas moléculas y la venta de su planta a Europa, lo que no tiene sentido”. “Esta decisión conllevará la pérdida de empleo, de fijación de población rural, un gran daño socioeconómico en el segundo sector de viveristas de planta de fresa más grande del mundo”, añade, haciendo a su vez alusión al daño sanitario que podría ocasionar a nivel global. En este aspecto, Alfredo Arcos, presidente de Freshuelva Viveristas incide: “La calidad sanitaria de la planta será consecuentemente muy deficiente en la zona de producción de Huelva”. Por ello, Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva, comenta que ya algunos productores están estudiando la opción de trasladar el cultivo a Portugal, con la consecuente pérdida de empleo y riqueza que supone para la provincia.
UN PASO ATRÁS Fruto de esta realidad, hacemos alusión a una entrevista televisada en la que un reportero preguntaba a un productor de leche gallego cómo iban a afrontar la falta de rentabilidad, a lo que el ganadero contestó: “El problema no es mío, es vuestro, porque os quedaréis sin suministro”. Esta misma situación se podría trasladar a la producción de frutos rojos, como nos señalaba Emilio Bardón, de Viveros California, porque, al final, las dificultades que atraviesa el sector se ven reflejadas en un descenso de la oferta para el consumidor, menor calidad de producto o precios excesivamente altos. Cada piedra o restricción que se le pone al productor supone un paso atrás en la alimentación y el Estado del Bienestar actual. ¿Hasta cuándo se puede tirar de la cuerda?
“En la zona de viveros al menos podemos rotar el terreno cada tres años con otro cultivo, pero en Huelva no, y, una vez que hayan desinfectado con methan sodio, no pueden volver a hacerlo hasta los tres años”, explica Juan Cejudo, responsable técnico de Cuna de Platero. En viveros han podido adelantarse a la prohibición en su mayor parte, solo una mínima superficie ha tenido que aplicar methan sodio. “Funciona, pero provoca más malas hierbas y, por tanto, más necesidad de mano de obra para tratar el terreno, otro de los hándicaps del sector”, comenta Javier Palacios, presidente de Viveros Río Eresma.
NUEVO ESCENARIO VARIETAL Ante esta situación, se abre un nuevo panorama de reparto varietal. Los viveristas han reducido la superficie de plantación de forma generalizada de las variedades más sensibles a enfermedades como puede ser Fortuna de cara a la próxima campaña. En contraposición, el sector obtentor también ve esta situación como “una oportunidad para las variedades más rústicas”, como apuntan desde Eurosemillas su direc-
tor técnico, Paco Jover, y Manuel Cano, su gerente. “Habrá que volver a reinventarse como sucedió tras la desaparición del bromuro de metilo”, añaden, confiando en la diversificación de la renovación varietal para responder a las necesidades actuales. Por esta línea apuestan también otros obtentores como Planasa, cuyo nuevo programa tiene puesto el foco en la rusticidad, incluso realizando ensayos con plantaciones en suelos sin desinfectar con buenos resultados, como detalla su director de Sanidad Vegetal, Enrique Centeno.
SUBIDA DE LOS COSTES
La obligación de contar con más terreno para la rotación, más mano de obra para la eliminación manual de malas hierbas, unido al menor rendimiento esperado son aspectos que encarecerán la producción de planta de fresa en vivero. Esto se une a la situación actual de costes, difícil de manejar. Un ejemplo de cómo afecta al vivero de planta de fresa es la crisis de los contenedores, que ha obligado a algunas empresas a importar planta madre por avión, encareciendo enormemente el envío. Y la logística es un aspecto importante ahora que el sector está creciendo en Sudamérica, destacando países como Brasil.
Para esta campaña de vivero de planta de fresa se espera un desarrollo normal y buen estado de la planta. La preocupación vendrá para la producción en Huelva, que ya no dispone de esas herramientas, y para los años venideros en ambas zonas. Desde las asociaciones no cesarán en su lucha hasta conseguir aprobar de nuevo el uso excepcional, que ven como la única vía posible.
NUEVA APUESTA VARIETAL. CUNA DE PLATERO
Además de las variedades tradicionales, Cuna de Platero ha incorporado trece novedades y selecciones avanzadas de ensayo como respuesta a las nuevas necesidades de los productores y del mercado.
Desde Grufesa, Diego López, su director técnico, considera que la rotación en viveros no minimiza las consecuencias de la falta de materias activas para la desinfección porque, “si no se desinfecta el suelo, igualmente no tendrá el estado sanitario correcto”.
ROCIERA RESISTE Cuando nos reunimos con Juan Cejudo, responsable técnico de Cuna de Platero en Cabezas de Alhambre (Ávila), donde la cooperativa posee las plantaciones de vivero de fresa, a mediados de junio, nos transmite una idea clara: “Estamos ante una campaña de inflexión”. No solo por la limitación en las materias activas para la desinfección de suelo, que sin duda en el futuro acabará disminuyendo el volumen productivo del sector, sino también por la nueva apuesta varietal de Cuna de Platero, con la que introduce trece materiales comerciales y selecciones avanzadas que supondrán un año puente en su reparto varietal. “Tenemos las mismas hectáreas, pero nuestra apuesta de variedades ha cambiado, con materiales de distintos obtentores como Eurosemillas y Planasa, entre otros”. En este proyecto ha influido el hecho de que se ha reducido la superficie de variedades más sensibles a enfermedades como Fortuna y Rábida. Aun así, Rociera sigue siendo su principal referencia con el 50% de la plantación.
UNA PLANTA MÁS CARA
Que los costes están disparados es una realidad que va a incidir sin duda en el precio de la planta para el socio agricultor de la cooperativa, “es inevitable”. Entre otros factores, la alternativa del Metan sodio en menos cantidad (300 l por cada hectárea cuando antes era 1.000 l) para la desinfección de suelo conllevará unos gastos asociados de mano de obra para la labor de retirada de malas hierbas extra, por ejemplo. En esta línea, se suma el problema de la falta de personal, cada día más evidente también en viveros.
Al contrario de como ha sucedido en otras zonas de vivero de fresa, en esta no se ha registrado un retraso en el desarrollo de la planta a pesar de que las lluvias dificultaron la plantación.
“NECESITAMOS MÁS HERRAMIENTAS PARA GARANTIZAR UN ÓPTIMO ESTADO SANITARIO”. GRUFESA
GARANTÍA SANITARIA Parece que la prohibición del uso excepcional del dicloropropeno y la cloropicrina, materias que venían usándose desde 2008, podía mitigarse mejor en viveros de fresa al tener una mayor facilidad de rotación de tierras disponibles que en Huelva. Sin embargo, Diego López, director técnico de Grufesa, no lo cree así, ya que, “si no desinfectan la planta, esta no contará con la sanidad adecuada, por mucho que roten el terreno”.
En este sentido, López cree que “se nos exige calidad y sanidad de planta, pero no nos dan herramientas para lograrlo”. Así, es difícil alcanzar esa garantía sanitaria que se pide para poder entrar en otros países, por ejemplo.
MÁS I+D
López es de la creencia de que hubiera sido prudente dedicar más inversión en investigación para buscar alternativas a estas materias activas en estos diez años de uso excepcional, sin embargo, “como se nos han ido concediendo año tras año, no ha sido una prioridad” para el sector. Por tanto, de momento, no hay alternativas claras. Las consecuencias serán, según López, un aumento del riesgo para el control de plagas y un encarecimiento de la mano de obra.
REPARTO VARIETAL
En Grufesa, el 75% de la superficie está plantada con variedades tempranas como Fortuna y San Andreas, entre otras, transmitiendo una apuesta clara por la precocidad en los mercados, aumentando su oferta con respecto al año anterior en un 10%.
