Mistura 49 Edición de Junio 2013 by Revista Mistura Solo Buen Gusto

Año 4 - Junio 2013 | Distribución Gratuita | Countries, Barrios Privados y Selectos lugares de la Zona Norte y Sur de la Ciudad de Córdoba

N°

ARG COR

Personajes

Constancio C. Vigil Decoración & Diseño

Estilos de Baño Salud & Belleza

¿Qué es el estado de Flow? Sabores

La ruta del Vino de Mendoza Lugares

Viajando por Mendoza ¡Y Mucho Más!

Editorial

Carolina A. Rivero

revistamistura.editorial@gmail.com

“Bajo del cielo fiel Junio corría arrastrando en sus aguas dulces fechas…” expresaba Octavio Paz en su Poema Junio. Es junio un mes de dulces fechas el tercer domingo festejamos el día del padre, día de mirar a los ojos a ese ser único y brindarle todo el cariño muchas veces no expresado. Para los que no los tenemos ya, dedicarle un bello recuerdo y las palabras mas ondas, que llegaran donde él este. También conmemoramos el aniversario de creación de nuestra bandera argentina. Entre las páginas de nuestra vida, seguramente contaremos con el recuerdo de algunos cuentos leídos o escuchados del personaje de este mes. Un gran soñador, uruguayo de nacimiento pero que hecho raíces en nuestro país, y logro transformar sus ideas en un gran éxito. Aunque algunos piensen que el cuarto de baño es un lugar menor, los estilos a implementar le darán el sello y la comodidad que nosotros deseemos darle. Una disciplina aplicada en china que combina acupuntura y la disciplina en si a través de varias posibles técnicas, llega para mejorar factores físico y espirituales del ser humano. Conocemos un estado en que le disfrute y la conexión generan en la persona que lo esta viviendo condiciones positivas en su vida. Los sabores y el aroma nos llevan a disfrutar por una ruta donde los protagonistas serán las uvas y los toneles. Por el mismo camino los paisajes verdes, las plazas arboladas, las acequias, la cordillera y las aguas termales son el escenario de un viaje lleno de recuerdos y fotos para enmarcar. Cuantas veces usamos productos más específicos y a veces más de uno, para lograr el aroma, el color y una sensación de victoria sobre la suciedad. Sin saber que mientras creemos llegar al fin soñado, estamos con ello limpiando lo natural de un plumazo. Quien seria capaz de que un insecto que se adapte al medio ambiente donde vive, pudiera ser la inspiración para una botella que se llene sola del elemento fundamental de la vida. Los invitamos a contemplar cada nota y dejarse evadir por un momento lejos del mundanal ruido.

Revista Mistura se distribuye en Zona Norte y Zona Sur de la Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios privados y selectos lugares, Hoteles 4 Y 5*, Centro y Nueva Cordoba. En las más importantes Cafeterías, Restaurantes, Shopping´s, Centros Médicos, Spa´s, Clubes de Golf y Tenis entre otros.

personajes Constancio C. Vigil

Diseño & Decoración

Estilos de Baño

Salud & Belleza

¿Qué es la Moxibustión? ¿Qué es el estado de Flow?

SABORES La ruta del vino Mendoza

sTAFF Propietaria: Carolina A.Rivero Director General y Comercial: Jorge Luis Atencio Dirección Periodística y Editorial: Carolina Alejandra Rivero Diagramación: Cian Diseños

eN ESTA EDICION

Publicidad: 0351- 153 079 962 0351- 153 274 336 publicidad@revistamistura.com.ar Correo de Lectores: lectores@revistamistura.com.ar Receptorías: Librería Gavier: Gregorio Gavier 2139 Tel. 4821366 Librería Wow: Av. Gauss 5875 Villa Belgrano Tel. 03543-423408 Síganos en: www.revistamistura.com.ar también en

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LUGARES Viajando por Mendoza

ECOLOGIA ¿Limpiamos o contaminamos?

TECNOLOGIA Botella Autosuficiente

RESERVE SU ESPACIO ANTES DEL 25/06

personajes

Constancio Cecilio Vigil

onstancio Cecilio Vigil, nació en Rocha, Uruguay, el 4 de septiembre de 1876, un pueblito, por entonces, de unos 6 mil habitantes. Su papá, Constancio, redactaba La Ley, un diario opositor al gobierno oriental. Los avatares políticos expulsaron a su padre de Rocha y lo condenaron a un exilio en Montevideo. Allí se radicó toda su familia. En el verano, retornaba a Rocha. Ahí tenía todo lo que amaba: muchos parientes, amigos entrañables, un caballo propio y la naturaleza para disfrutar. A los 11 años, hizo su primera publicación. Lo ayudaron sus hermanos y la señorita Sara, su

maestra. Era un semanario manuscrito de cuatro páginas, cada una a tres columnas, y una tirada de tres ejemplares. También en la capital de su país dio a la imprenta algunas de sus más célebres obras para niños, como las tituladas Cartas a la gente menuda, Botón Tolón, El pirincho enfermo, Los escarabajos y la moneda de oro, y Tragapatos. En 1903, mientras hacía periodismo, el diario en el que escribía fue clausurado, y Vigil se radicó para siempre en la Argentina. Apenas llegado a la Argentina creó las revistas Alborada, Pulgarcito y Germinal, y el 11 de enero de 1911 hizo su primera apuesta fuerte: fundó y dirigió Mundo argentino, revista moderna y líder de su tiempo –llegó a tirar 150 mil ejemplares por semana– que se convirtió en un manual imprescindible

personajes para una sociedad todavía poco acostumbrada a ese tipo de productos. En Buenos Aires su tarea estuvo dedicada a escribir unos 50 libros (entre ellos, los célebres Cuentos de Vigil, leídos desde entonces y hasta hoy por millones de chicos),”La hormiguita viajera” o “El mono relojero” son algunos personajes suyos que calaron hondo en la imaginación infantil. Y libros como “Upa!” (Un texto para aprender a leer que vendió más de cuatro millones de ejemplares) y “Marta y Jorge” son otras obras que el creador de la revista Billiken escribió para los pequeños. El decía: “Los únicos grandes hombres que hay en el mundo son los que ven a los niños”. Y confesaba que “de todos los géneros literarios, el infantil es el más arduo”. El 7 de marzo de 1918 puso en la calle la revista Atlántida, que fue mucho más que un nuevo título: significó el nacimiento de Editorial Atlántida. Vigil, sin embargo, se mantuvo activo durante la gran depresión, que hasta finales de 1930 causó graves dificultades en la sociedad argentina. Él comandó alcance su editorial del imperio para fomentar “Comités Billiken” - grupos de escolares de clase media, guiados por la revista del mismo

nombre para recaudar donaciones de alimentos y dinero para los necesitados, Estos grupos supuestamente crecieron a más de 40.000 niños antes de que el proyecto terminó. Estos esfuerzos y sus donaciones de material de lectura a las escuelas llevó a ser honrado con el nombramiento de 3.000 escuelas, auditorios y bibliotecas en la Argentina, a lo largo de las décadas. Fue nominado para un Premio Nobel de la Paz conjuntamente por numerosos periódicos de América Latina, en 1934, y más tarde recibió la Cruz Papal de Letrán por el Papa Pío XII. Entre sus vastas creaciones literarias están: El Gráfico (30 de mayo de 1919), Billiken (17 de noviembre de 1919), Iris (5 de marzo de 1920), Para Ti (16 de mayo de 1922), Grand Guinol (primero de septiembre de 1922), Tipperary (18 de abril de 1928), El golfer argentino en 1931 (luego se llamó Sport) Cinefrag y Vida nuestra en 1932. En 1938 escribió el guión para la película de animación El mono relojero sobre el cuento homónimo de su autoría, que dirigió Quirino Cristiani. Murió en Buenos Aires el 24 de septiembre de 1954.

Decoración & Diseño

Estilos de Baño Baños estilo Rústicos Este diseño tiene sus raíces en los colores y materiales de la naturaleza. Las plantas y flo-

res, los colores de la tierra son sus musas inspiradoras. También todo lo relativo a la zona campestre, esta presente en este tipo de estilo de decoración. Las distintas tendencias con una base rústica como estilo cottage, el estilo de la Toscana o el estilo shabby chic. El estilo rústico te da libertad para mezclar materiales, piedra, hierro, latón, cobre, cristal, corcho, bambú, vidrio distintos tipos de madera. Cualquier mueble antiguo puede servir pera decorar un baño rústico elementos como una bañera antigua con patas de metal le dará un efecto vintage. En el estilo rústico es más apropiado que utilicen líneas suaves y redondeadas, abundancia de detalles, y texturas. Las paredes pueden revestirse de piedra natural o paneles decorativos que imitan a la piedra. Pinturas decorativas como el estuco, azulejos estilo rústico. Papel pintado de flores o estampado. Pueden estar presentes las vigas de madera en el techo pueden encontrarse ya en la construcción de la vivienda o pueden ser añadidas después. Los suelos en acabados rústicos, pueden ser materiales de cerámica, de madera, porcelanato. o los también conocidos suelos de granito. Estos suelos suelen presentar colores como terracota, marfil, blanco, ocres, la gama de verdes, amarillos.

Decoración & Diseño Los muebles de baño rústico son de madera Una cómoda antigua puede servir para colocar la pileta de manos encastrada. Pequeños detalles como espejos antiguos sencillos o espejos más recargados con marcos de madera o metal. Las plantas, son también un buen elemento decorativo para un baño rústico, ya que aportan un entorno mucho más natural. Jarrones con flores secas. Detalles con nueces, piñas, distintos tipos de hojas. Otro elemento que ayuda a lograr el efecto rustico son las cestas de esparto o ratán. Vasijas de cobre o estaño o hierro antiguas, cajas de madera, jarras o jarrones antiguos puedes ser objetos decorativos para un baño rústico. Las cortinas pueden ser visillos blancos o esteras estilo rústico. Las toallas de ganchillo o, toallas blancas con bordados florales y las jaboneras con jabones naturales de colores.

Baño estilo oriental En la costumbre oriental darse un baño no es solo una cuestión de higiene sino que e s un momento de relajación. Este estilo combina diseños modernos que siguen el minimalismo para poder, principalmente, tenerlo todo ordenado y, después, tener un ambiente pacífico, tranquilo y relajante. La decoración gira en torno a tres materiales

Decoración & Diseño

principales: la cerámica, la madera y el acero. Loa accesorios típicos son colgadores de toallas y repisas para poder colocar las cosas más importantes, pero no muchas para no sobrecargarlo. Los sanitarios son circulares para los japoneses o rectangulares o cuadrados para los chinos. La iluminación puede estar dada por una lámpara principal en el techo o con pequeñas lámparas en diferentes lugares, pero éstas con una luz fría y que lleve destello hacia las paredes. Los elementos decorativos, no serán muchos pero una planta no puede faltar, además de algún accesorio de estilo oriental.

Baños estilo Romántico Los baños de estilo romántico se caracterizan por el uso de los tonos pastel como el rosa, lila, amarillo y azul, que se combinan tonos neutros como el blanco, el gris, el marrón o el crema. Los tonos pastel también pueden mezclarse con negro, generando estancias elegantes, sin renunciar a la calidez. Optar por materiales de aspecto natural como la madera, el metal, el cristal, la piedra, porcelana o el mármol ayuda a generar ambientes que inspiran paz, armonía, encanto y sencillez. Los acabados decapados o envejecidos en muebles o complementos aumentan, por su parte, la sensación de calidez. Las paredes forradas de papel con motivos florales o tono pastel y complementos de metal, cristal o porcelana, componen, en la mayoría

de ocasiones, el total de materiales utilizados. En cuanto a los estampados, debemos destacar el gran predominio de las flores, grandes o pequeñas, estampadas o bordadas. Para ganar en calidez, el mobiliario se caracteriza por sus líneas curvas y los relieves La bachas se caracterizan por el uso de porcelana y las líneas curvas. Lo mismo que los sanitarios que, con un toque clásico, dan a la estancia una imagen elegante. Las griferías, sin embargo, pueden tener una imagen que vaya desde lo más retro, como son las monomando, hasta lo más moderno, con los monoblock, de forma que se generen contrastes de lo más atractivo. Los cuartos de baño románticos son ambientes muy luminosos, pero a la vez muy acogedores. Es por eso que se utiliza una iluminación de tonalidad más amarillenta.

SALUD & BELLEZA

¿Qué es la Moxibustión?

e cree que la moxibustión se originó en el norte de China. En Mongolia, donde los inviernos son dominados por frialdad helada y el viento, la moxibustión se ha utilizado para el tratamiento de diversas enfermedades y las enfermedades degenerativas debido al frío extremo. Sus orígenes escritos se encuentran en tratados: la Moxibustión es el Huangdi nei jing o libro clásico de la medicina interna escrito entre los años 475 A.C. y el 221 D.C. Posteriormente aparecerían otros escritos entre los que destaca el manual ilustrado de puntos de acupuntura y Moxibustión escrito en el año 1026 D.C. Es una disciplina, muy popular en China y Japón, donde generalmente se combina con Acupuntura, y de la que se obtienen excelentes resultados en los tratamientos para combatir malestares crónicos, como la artritis, y aliviar dolores de diferentes tipos. Es un método sencillo, sin efectos nocivos y que puede ser utilizado a nivel local por cualquier persona siguiendo unos sencillos consejos. Las técnicas básicas de moxibustión, son dos, y en ellas se emplea un cilindro llamado “moxa”;

éste suele prepararse con hojas de la planta sisim o hierba de San Juan (Artemisia vulgaris), las cuales deben estar secas y desmenuzadas. El número de aplicaciones dependerá de la dolencia y las características de cada persona. Entre las dos básicas están: La Moxibustión con agujas: consiste en introducir agujas de acupuntura en la piel de la persona y colocar en el extremo libre de cada aguja, una “moxa” encendida. El calor de la moxa en combustión va produciendo su efecto cuando

SALUD & BELLEZA

pasa de las agujas al cuerpo del paciente. La Moxibustión con puros: radica en moldear una especie de puro de papel con moxa, de unos 15cm. de largo, encenderlo y después aplicarlos cerca del punto de acupuntura, cuidando de no quemar la piel. Otras técnicas utilizadas son:

La Moxibustión con conos: es el que se aplica utilizando la planta de artemisa prensada en forma de pequeños conos que se colocan sobre determinados puntos de acupuntura y se encienden para transmitir el calor de la brasa al cuerpo del paciente. Se pueden usar directamente sobre la piel o sobre láminas de jengibre o ajo. La Moxibustión con Reionki (Ito thermie) En este método se utilizan los Reionkis (Instrumento formado por un tubo interior donde va alojada la barra de artemisa y uno exterior que se aplica sobre el cuerpo) para introducir el calor a través de la piel. Hay diferentes técnicas de aplicación siendo las mas corrientes las de aplicación de

Reionkis sobre un punto o frotación sobre aéreas mas extensas La moxibustión actúa a través de los impulsos provocados por las terminaciones nerviosas de la piel causan la dilatación de los capilares incrementándose la circulación en todo el cuerpo en general y sobre las aéreas asociadas al punto que tratamos. A un nivel teórico se basa en la teoría de los meridianos de la medicina tradicional china, según la cual los diferentes desequilibrios del ser humano se deben a trastornos producidos por factores patógenos externos, por las siete emociones, o por desequilibrio entre las fuerzas yin y yang del cuerpo. Utilizamos la Moxibustión para introducir calor en los meridianos, estimular puntos de acupuntura, combatir el frío o la humedad interna o para favorecer las condiciones yin y yang de nuestro interior.

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SALUD & BELLEZA

Una nueva forma de corregir la miopia La TERAPIA REFRACTIVA CORNEAL (TRC) es la alternativa para aquellos

“miopes” que desean estar libres de anteojos y de Lentes de Contacto durante el día y por supuesto ver bien. La TRC consiste en colocarse para dormir un par de Lentes de Contacto de geometría reversa, que tienen la propiedad de modificar temporariamente y sin cirugías el radio de curvatura corneal de nuestro ojo, moldeándolo suavemente dándole la curvatura correcta para que el ojo , al removerlos en la mañana, pueda ver correctamente el resto del día. En Junio del 2002, luego de varios años de estudios clínicos, la FDA (Organismo Regulador de Medicamentos de Estados Unidos) aprueba el uso nocturno como una modalidad segura y efectiva para corregir miopías con lentes para ortoqueratología. La TRC puede corregir miopías de hasta 6.00 Dioptrías, y en casos de astigmatismos asociados, estreno debe superar las 1.50 Dioptrías. Este tratamiento es apto para cualquier edad y se logra una visión óptima entre los 5 y los 14 días de iniciado (fig. 1 y 2) (luego de la primer noche de uso de TRC se observan reducciones del 50% o más de La miopía).

Si bien en miopías bajas de hasta 3 Dioptrías perdura el efecto ortoquerátologico hasta 2 o 3 días luego de 2 o 3 meses de iniciado , la TRC no es permanente, la visión retoma su estado original a las 72Hs cuando se discontinua el uso regular de las lentes. Es condición fundamental que los ojos estén sanos, es por ello que solo el médico Oftalmólogo puede indicar en que caso es aplicable o no la TRC Más información: Óptica Luiten | 25 de mayo 66 1º loc. 3 – Córdoba | Tel. 0351-4221870 opticaluiten@ live.com.ar | www.opticaluiten.com.ar

SALUD & BELLEZA

¿Qué es el estado de Flow? E

l estado de Flow o fluir es un estado emocional positivo que fue desarrollado por Mihály Csíkszentmihályi, uno de los psicólogos más prestigiosos en la investigación de la psicología positiva. Cuando se experimenta este estado la persona se encuentra totalmente absorta en una actividad para su propio placer y disfrute, donde el tiempo vuela, y las acciones, pensamientos y movimientos se suceden unos tras otros sin apenas parar. Este estado emocional positivo se caracteriza por ser una implicación total en la actividad que estamos realizando, en la que nada más parece importarnos, manteniendo un grado de concen-

tración absoluto. Así en este estado, parece que tengamos el control sobre nuestro destino, sintiendo gran satisfacción, ya que la experiencia es en sí misma placentera, abarcando mucho más que la mera diversión, no importando en ese momento, ni las adversidades ni problemas que sucedan. Todo nuestro ser se encuentra concentrado en la tarea, utilizando y llevando nuestras destrezas y habilidades hasta el extremo. En el estado de Flow, nos encontramos haciendo lo que realmente queremos, siendo éste un sentimiento espontáneo de poco esfuerzo. Se produce en nuestra realidad cotidiana cuando las capacidades y habilidades con las que contamos se encuentran en equilibrio con

SALUD & BELLEZA aquellos retos y desafíos que la actividad presenta. Las metas, por lo tanto serán realistas y la tarea, no resultará ni demasiado fácil ni demasiado difícil, al encontrarse en armonía con las propias habilidades. Este estado emocional positivo podemos experimentarle al realizar cualquier tipo de actividad, como por ejemplo, la pintura, la escritura, practicando algún deporte o teniendo una conversación con alguien. Esta felicidad puede experimentarla cualquier persona, siempre y cuando se reúnan los requisitos que anteriormente hemos explicado, relacionados con el mantenimiento del equilibrio entre las habilidades y la complejidad de la actividad. Por lo tanto, es importante encontrar o detectar aquellas actividades en nuestras vidas que nos permitan experimentar el estado de Flow o fluidez, ya que serán las que nos permitan el buen hacer o excelencia, así como la satisfacción de otorgarle un mayor sentido y valor a la vida.

¿Cómo podemos Llegar al Estado Flow? • Hacer de cada actividad o tarea un juego. • Concentrarse en la actividad, buscando la trascendencia o el éxtasis. • Fijarse una meta. • Buscar al realizar la actividad la máxima eficacia y no el máximo esfuerzo. • Controlar nuestro estado de conciencia. • No perseguir el éxito. • Vencer la apatía y ganas de postergar las actividades cotidianas. • Dejarse ir en el proceso de realización de la actividad. Seguramente la clave se encuentre en hacer aquello que queremos de la mejor manera posible y hasta donde nuestras capacidades nos indiquen.

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Para Mujeres “Sin Rótulo” Raffaello By Cesar Franco es una marca de diseños exclusivos con sede en Buenos Aires que confecciona abrigos y camperas para mujer en cueros, sedas, brocatos y pieles italianos ecológicos. Sus productos más destacados son camperas y abrigos para mujeres, de todas las edades y estilos, para mujeres “Sin Rótulos “. Se diferencian porque utilizan un material ecológico y exclusivo, que ninguna otra tienda o marca tiene. También porque trabajan artesanalmente cada una de sus prendas. Su objetivo es hacer que la mujer pueda verse diferente, con estilo, pero a la vez tratan de explicarles que los diseños pueden utilizarse en todo momento; en una gran fiesta, de salida al shopping o para ir a tomar algo con amigas. La idea es que se animen al cambio. Raffaello By Cesar Franco es una firma de Buenos Aires en pleno proceso de expansión, por lo que realizan viajes seguidos a Córdoba, a presentar sus productos en diferentes showrooms y realizar contactos con mujeres que deseen representar la marca. Realizan venta minorista, mayorista y envíos a todo el interior del país.

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SABORES 15

La ruta del vino Mendoza Para los amantes del buen vino, recorrer las bodegas es el sueño del pibe, aunque también puede resultar entretenido para aquellos que no son fanáticos. La magia de los olores, la degustación y las explicaciones del proceso, le da un efecto sin igual. Mendoza es el centro de la industria vitivinícola de la Argentina y representa aproximadamente el 70% de la producción total del país. Casi todas las bodegas más importantes se concentran en esta provincia. Su uva distintiva es el Malbec. El clima y el terroir de Mendoza ofrecen las condiciones ideales para la expresión total de esta variedad.

Si dividimos esta ruta por zonas tendremos: • Zona Alta del río Mendoza: Con alturas que varían entre los 800 y 1100 mts. sobre el nivel del mar y diversos microclimas, es una zona en donde casi todas las variedades nobles se adaptaron con facilidad. Se destaca el Malbec. • Zona Norte: Zona apta para blancos frutados y tintos jóvenes, con una altitud de 600 a 700 mts. • Zona Este: Con una altura que va desde los 600 a 700 mts. es la zona de mayor producción de la provincia. • Valle de Uco: Es una zona de clima más frío y mayor altitud (entre 800 y 1400 mts. sobre el nivel del mar), la mayor parte de los viñedos están ubicados en las laderas de la precordillera. Se lo-

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SABORES

gran vinos con una muy buena acidez. • San Rafael: Con alturas que van desde los 450 a 800 mts. En 1993 se implementa la Denominación de Origen San Rafael. Si bien existen más de 1200 bodegas, muchas de las cuales abren sus puertas al visitante, entre las bodegas mas conocidas tenemos: López, Valentín Bianchi, San Telmo, Escorihuela, Cavas de Weinert, J&F Lurton, Trapiche, Flichman, La Rural, Norton, Félix Lavaque, Lagarde, Navarro Correas, Nieto Senetiner, Goyenechea, Chandon. La mayoría de las bodegas abre de lunes a viernes y los sábados por la mañana. Todas las bodegas utilizan barriles de roble para el envejecimiento final de sus vinos. Alrededor de dos tercios de los barriles proceden de Francia, el resto de los EE.UU. Los barriles de roble francés cuestan alrededor de tres veces el precio de los procedentes de EE.UU. Las bodegas suelen ser espacios grandes y

fríos, por lo que se recomienda llevar buen abrigo. La mayoría de las visitas a bodegas son gratuitas, aunque algunas no lo son. Por ello es recomendable reservar un turno. Las visitas son con guías que puede ser los dueños o un personal técnico, en algunos casos cuentan con un enólogo que debe pagarse aparte. Muchas bodegas cuentan con una sala de degustación y con wine-shop, donde se pueden adquirir los productos a un precio mas económico que en otros lugares, además de acceder a ediciones limitadas. Muchas veces las degustaciones estarán amenizadas con detallados consejos e indicaciones para una correcta cata. También podremos degustar distintas añadas de un mismo vino y cata a ciegas. Pero además algunas bodegas ofrecen la posibilidad de cosechar durante la vendimia. También algunas de las grandes fincas rurales han abierto hoteles exclusivos en sus viñas, y ofrecen vinoterapia, museos enológicos, cavas con exposiciones de arte, almuerzos al aire libre con expertos enólogos, cabalgatas, circuitos de mountain bike y cenas entre barricas de roble.

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Viajando por Mendoza Mendoza se extiende en un vasto territorio de 148.827 km2, situado en el centro-oeste de la República Argentina y al pie de la Cordillera de los Andes, la más alta de América. Junto a las provincias vecinas de San Juan, San Luis y La Rioja, Mendoza conforma la región turística de Cuyo. Esta provincia tiene sin fin de zonas y sitios para recorrer algunos de ellos son:

• Ciudad de Mendoza:

La Capital de Mendoza se destaca por su limpieza. Un sistema de riego, consistente en una red de acequias de 500Kms., recorre el trazado urbano de Mendoza posibilitando la existencia de enormes plazas arboladas que colman de verdes toda su extensión. La Plaza Independencia, principal pulmón de la ciudad diseñado luego del terremoto de 1861,

y sus cuatro plazas equidistantes, conforman un relajante circuito a través del cual aflora la historia local. La Ciudad de Mendoza se encuentra dividida en cuatro sectores bien diferenciados y atractivos en si mismo para conocer: Área Fundacional, Microcentro, Barrio Cívico, y Parque General San Martín.

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• Malargüe: Es el departamento que posee mayor cantidad de ríos, además de ser el más extenso de la provincia. Sus valles cordilleranos, sus altas cumbres, sus llanuras, sus aguas termales exhiben gran cantidad de recursos naturales. Algunos sitios dignos de visitar cercanos a la ciudad son: fortín malal-hue, museo regional malargüe, centro de exposiciones thesaurus, estancia la orteguina, proyecto pierre auger. Para los amantes de la aventura no se pueden perder atractivos malargüinos, como los Castillos de Pincheira, la Caverna de las Brujas, Laguna de Llancanelo, Payunia, entre otros. Además en el noroeste del departamento Malargüe, tenemos el Valle de Las Leñas en el corazón de la Cordillera de Los Andes. Las Leñas es, sin dudas, uno de los centros de ski más importantes de Argentina por su incomparable calidad de nieve, pistas para todos los niveles, esquí de fondo e inmejorables áreas para practicar fuera de pista. • San Rafael:

Es considerada la segunda ciudad de Mendoza. Sus anchas avenidas arboladas con sus tradicionales acequias, nos llevan a un sitio diferente. Podremos hacer algunos paseos como visitar la catedral, la casa de Elena y Fausto Burgos, biblioteca mariano

moreno, el polideportivo municipal. A 6 km en la isla del río diamante y en las inmediaciones del parque mariano moreno se asienta el museo de historia natural. También a pocos kilómetros de la ciudad de San Rafael se pueden visitar bodegas tradicionales de Mendoza que elaboran excelentes vinos, establecimientos frutícolas y desecadoras, que se suman a las hermosas fincas de esta zona de Mendoza. Además para los que les guste posee casino. También muchos diques donde se pueden realizar actividades náuticas.

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• Valle de Uco: Es un oasis situado en el centro oeste de la provincia de Mendoza, el pintoresco y fértil Valle de Uco deslumbra con sus bellezas naturales .Está integrado por los departamentos de Tunuyán, San Carlos y Tupungato. El río Tunuyán es el más importante de la región. El Valle de Uco constituye una región frutícola

hotel

destacada por la calidad de sus sidras y dulces artesanales. Distinguidas bodegas se hallan asentadas en su territorio produciendo vinos de altísima calidad y conformando una de las cuatro regiones diferenciales del prestigioso itinerario mendocino Caminos del Vino. Este valle forma parte de la Ruta Sanmartiniana, aquel camino seguido por el Libertador desde la zona urbana hasta la piedra rojiza de la precordillera. La ciudad de Tunuyán es conocida porque todos los años se lleva cabo el popular evento folklórico festival nacional de la tonada, en su anfiteatro municipal, a orillas del río Tunuyán. Partiendo desde la ciudad de Tunuyán hacia el Oeste por Ruta Provincial 94 y 92, recorriendo cuarenta kilómetros por un hermoso camino asfaltado, jalonado por alamedas, viñedos y frutales, se llega a la Villa turística Manzano Histórico, en donde se encuentra el Monumento Histórico

LUGARES

Nacional “Renunciamiento Histórico”. Es famoso este lugar, por haber descansado allí el General San Martín a su regreso del Perú, aún se conserva un retoño del manzano que dio sombra al Libertador. Tupungato se sitúa en el centro oeste de la provincia de Mendoza, separado por unos 70 Kilómetros de la ciudad capital. Limita al sur con el Departamento de Tunuyán, y al norte con el Departamento de Luján de Cuyo. Tupungato constituye un fértil punto geográfico rodeado de bellezas panorámicas y custodiado desde las alturas por la gigantesca mole del Volcán que le da nombre y el majestuoso Cerro El Plata. Plantíos frutales, pintorescos viñedos, contacto directo con la montaña, cielo limpio y cristalinos

cursos de agua atravesando todo su territorio. Es también un sitio atractivo para la práctica de actividades de turismo aventura. San Carlos se sitúa en el centro oeste de la provincia de Mendoza, separado por unos 100 Kilómetros de la ciudad capital. Limita al norte con el Departamento de Tunuyán, y al sur con San Rafael. Viñedos, alamedas, girasoles bordean sus senderos enmarcados por el paisaje precordillerano y siempre conducentes a inimaginables atractivos y apasionantes actividades. Panoramas deslumbrantes de montañas, oasis y desierto, y una vasta historia de culturas y tradiciones, se conjugan en San Carlos junto a la sencillez de la gente de pueblo, convirtiéndolo en

LUGARES un espacio ideal para el descanso, la reflexión y el descubrimiento. Se pueden realizar circuitos turísticos religiosos; desafiantes propuestas de aventura; alternativas rurales por los caminos de Altamira, etc. Dentro de san Carlos se encuentra el distrito de El Carrizal, un paraje de singular belleza. El Carrizal se sitúa a 60 km al sudeste de la ciudad capital. En el mismo podrá encontrarse uno de los oasis más importantes de la provincia: el dique el Carrizal. El lago artificial que se forma a partir del dique tiene una extensión de más de 30 km², con unas dimensiones de 15 km de longitud por cuatro de ancho. Verdaderamente se trata de un paisaje bucólico, con un espejo de agua de un azul increíble rodeado por frondosos bosques y vegetación.

• Alta Montaña:

Puente del Inca, situado en la Cordillera de Los Andes, en el noroeste de la provincia de Mendoza, este puente rocoso resguarda numerosas vertientes naturales por donde surgen aguas curativas de entre 34 y 38

grados centígrados. A 2.720 m. el río Las Cuevas ha horadado la montaña formando un puente natural donde afloran aguas termales. También se observan los restos de un antiguo hotel. Místico y deslumbrante, el reconocido Puente del Inca arrastra una historia plena de leyendas que intentan explicar su extraña formación. Con casi 50 metros de largo y 28 de ancho, la curiosa formación geológica se suspende a 27 metros de altura sobre el Río Las Cuevas, pendiendo de ella estalactitas y agujas de hielo, todo lo cual conforma un impactante paisaje coloreado de amarillo debido a la permanente recepción de azufre. Bajo el majestuoso puente natural, y hacia el costado del mismo, una construcción protege las pequeñas piletas por donde corre agua mineralizada, de alto valor terapéutico, capaz de petrificar cualquier objeto expuesto a su paso durante algún tiempo. Se pueden observar también los rastros de un lujoso hotel que fuera destruido casi por completo por el alud que azotó la zona en 1965. En su

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época de esplendor, este hotel supo albergar a importantes personajes que se acercaban a disfrutar de las aguas termales. Potrerillos con su estilo montañés y su multiplicidad de cabañas esparcidas por todo el Valle, se alza al noroeste de la provincia de Mendoza, específicamente entre la precordillera y el Cordón del Plata, bordeado por los ríos Mendoza y Blanco. En Potrerillos la montaña, el sol y el río convergen, se caracteriza por su propuesta de turismo de descanso, la serenidad reinante y la amplia oferta de actividades recreativas y deportivas centradas en el espectacular Dique, inaugurado en el 2001, es el lugar ideal para realizar rafting. Además de trekking y cabalgatas entre otras El Parque Termal Cacheuta se ubica sobre la Ruta Provincial Nº 82, en cercanías a Potrerillos, y a sólo 38 Kilómetros de la ciudad de Mendoza. Termas Cacheuta constan de piscina semicubierta, a una temperatura promedio de 30º; además de las duchas masajeadoras, además cuenta con otras piscinas y un tobogán acuático. Cerro Aconcagua se alza en el extremo noroeste de Mendoza, con sus 6.959 m.s.n.m en la cumbre norte y sus 6.930 m.s.n.m en la cumbre sur, arrogándose el calificativo de “montaña más alta de América”. Atractivo, soberbio y desafiante,

este pico es protegido por el Parque Provincial homónimo, el cual incorpora a los itinerarios turísticos incomparables bellezas y perspectivas. Es el centro del andinismo, recibiendo cada año a escaladores de todo el mundo.

ECOLOGÍA 25

¿Limpiamos o contaminamos? Casi todos los productos que se usan para la limpieza domestica son tóxicos y muy contaminantes: lejía, amoniaco, sulfumán, disolventes, ambientadores, destapa cañerías, abrillantadores de metales, insecticidas, etc. Son potencialmente peligrosos los productos que, en general, muestran en su etiqueta un símbolo de color naranja, con los siguientes epígrafes: “explosivo”, “comburente”, “inflamable”, “irritante”, “nocivo”, “tóxico”, “carcinógeno”, “corrosivo”, “infeccioso”, “tóxico para la reproducción”, “mutagénico” o “peligroso para el medio ambiente. Los limpiadores antibacterial destruyen las bacterias beneficiosas que descomponen la materia orgánica y sobrecargan las depuradoras de aguas residuales con productos químicos contaminantes. Conviene que tomemos conciencia del peligro que entrañan estas sustancias no sólo en nuestra salud sino en la del planeta. No podremos evitar el tener y usar algunos de estos productos, pero si podemos reemplazar muchos de ellos por preparados ecológicos, seguros y eficaces. Para ayudar a la ecología podemos seguir una serie de recomendaciones: • Gastar sólo lo imprescindible (producto, agua, energía). • Usar siempre la mínima cantidad de pro-

ducto. Controlar las cantidades de todos los productos que se utilizan reduce entre un 10% y un 20% su uso. • Leer atentamente la etiqueta. • Nunca debemos mezclar productos (lejía y amoníaco, lejía y desinfectante WC, etc.), pues podemos correr riesgos de intoxicación. • Procurar usar productos inocuos para la salud. Biodegradables y no contaminantes. • No utilizar aerosoles con propelentes que afecten a la capa de ozono. • Adquirir productos con envases reciclables. Si no es posible compre la recarga. • No almacenar muchos productos. Solo los necesarios. • Utilizar recetas de las abuelas, por ejemplo para quitar manchas o blanquear, sol y jabón neutro. • Es más eco-lógico limpiar la casa regularmente que utilizar productos tan fuertes, que afectan a nuestra salud y contaminan el medio ambiente. • Posiblemente haya en su hogar los clásicos productos comerciales. No los tire, úselos hasta que se terminen, para reemplazarlos por una fórmula alternativa ecológica. • Utiliza recetas naturales menos agresivas y tóxicas. Con agua, vinagre y jabón suave se limpia perfectamente toda la casa. Si la suciedad está incrustada o necesitamos rascar, podemos utilizar zumo de limón, bicarbonato o bórax.

tecnoLOGÍA

Botella Autosuficiente La empresa NBD Nano, una startup fundada por especialistas en química orgánica, biología e ingeniería mecánica, ha anunciado el desarrollo de una botella, que en términos sencillos, se llena de agua sola. La empresa se ha inspirado en el escarabajo de Namib, que obtiene agua del aire gracias a la condensación. El escarabajo del desierto de Namib obtiene agua todos los días gracias a que puede “capturarla” a través de la condensación, a pesar de que el desierto de Namib tiene 1,4 centímetros de lluvia por año. Si un escarabajo puede hacerlo, Deckard Sorensen, cofundador de NBD Nano, llegó a la conclusión de que es posible replicar el proceso, y aplicarlo en una botella. Para el caso de la botella esto requiere de una fuente de energía externa, pero el consumo no sería tan alto, ya que con una celda solar y una batería recargable sería suficiente. El potencial para esta tecnología es interesante, porque de acuerdo a las palabras de Sorenson, hay cerca de 11.340 billones de litros de agua en el aire. Sorenson ha utilizado la nanotecnología para imitar la forma en que este escarabajo obtiene el agua, y es que la botella que ha creado se encuentra compuesta por varias capas hechas de componentes hidrófilos e hidrófobos, que ayudan a absorber la humedad y el agua del aire y además también a lograr el efecto de condensación, y que funciona mediante baterías o paneles solares.

Deckard menciona que su invento podría ayudar a obtener agua en aquellas regiones que carecen de la misma o en las que es difícil obtenerla, ya que el mantenimiento y funcionamiento es de bajo costo, además ha declarado que actualmente está pensando en ampliar la idea y poder aplicar este invento a fincas e invernaderos La empresa advierte de que se trata de un proyecto que todavía necesita varios años de desarrollo. No se ha mencionado cuánto tiempo en promedio podría demorar una botella en llenarse, aunque eso probablemente dependa de la cantidad de humedad en el aire, y por supuesto, del tamaño de la botella.