Editorial
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gosto es un mes donde reina la inocencia a través del día
del niño. Que mejor regalo además del cariño, que decorarle su
Propietaria: Carolina Alejandra Rivero Director General y Comercial: Jorge Luis Atencio Dirección Periodística y Editorial: Carolina Alejandra Rivero Diseño y Diagramación: Cian diseños
Revista Mistura se distribuye en Zona Norte de la Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios privados y selectos lugares. En las más importantes Cafeterías, Restaurantes, Shop Estaciones de Servicios, Shopping´s, Centros Médicos, Spas, Clubes de Golf y otros.
cuarto. Brindamos algunas propuestas a tener en cuenta. Siempre nos preocupamos de la vestimenta, para estar a tono con la moda pero nos olvidamos de las tendencias que hay en el maquillaje. Veamos que nos deparan los diseñadores. Muchas veces mientras trabajamos le restamos importancia a lo que comemos y este hábito es perjudicial para la salud, conozcamos algunas claves para salvar los errores. Un personaje Cordobés que es considerado uno de los primeros poetas, se da cita para conocerlo tras el polvo del olvido.
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Las especies llegan desde un país con una cultura totalmente diferente a la nuestra, pero uniéndonos a través de sus manjares. Viajamos a dos sitios tan disímiles uno del otro, donde se contraponen la tecnología y la tradición. Recordamos a un gran prócer de nuestra patria. Nos desayunamos con que una acción en nuestra cocina puede ser un gran grano de arena dañino para nuestro planeta tierra. Los invitamos a participar de nuestro concurso historias de vida. Dejémonos arrastrar por el viento del mes y pasemos cada página para sentirrnos conectados. Carolina A. Rivero revistamistura.editorial@gmail.com
EN ESTA EDICIÓN
Arte & Cultura Agenda Cultural Córdoba Ciudad Cuento del Mes | Foto Incógnita Decoración & Diseño Decorar Habitaciones Infantiles Moda & Tendencias Tendencias en el maquillaje Salud & Belleza Comidas en la Oficina
Historia de Personajes Luis José de Tejeda y Guzmán, "Notable Poeta de lo Sagrado" Gastronomía La Cocina Hindú Viajes & Placeres Orlando, Diversión por Excelencia Purmamarca Sociedad En éste mes celebramos
Especial Día del Niño Historia de los Juegos Medio Ambiente Contaminando con Aceite Doméstico Tecnología Rescatando los discos de Vinilo Nuevo Directorio Full Papel + Web. Todos los Rubros, Servicios, Productos, Profesiones, Ocio, etc.
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Arte & Cultura
Agenda Cultural de Córdoba Ciudad – Julio 2010 TEATRO DEL LIBERTADOR SAN MARTÍN Sala Mayor: Viernes 13 / 21,30 La cantante y multiinstrumentista cubana Yusa viene siendo sinónimo de profundidad y renovación en el universo del rock y el pop, incluso dentro del mundo de jazz. Localidades: 65 (platea), 55 (cazuela), 45 (tertulia) y 35 (paraíso).
Fasolis) y la Orquesta Sinfónica de Córdoba (dirección de Hadrian Avila Arzuza) ponen en escena “El amor brujo” de Manuel de Falla, en base a una coreografía original de Oscar Araiz, prestigioso coreógrafo y maestro argentino de vasta y reconocida trayectoria. Localidades: 30 (platea), 25 (cazuela), 15 (tertulia), 10 (paraíso).
Domingo 22 / 19 “Festival Música Sinfónica del Siglo XX” con la actuación de la Banda Sinfónica de la Provincia y la dirección musical de Roberto Farias. Entrada general 10 pesos.
Otras salas Viernes 6 / 21 Iglesia de la Compañía de Jesús (Trejo esquina Caseros) Carlos López Puccio toma la batuta para dirigir una obra del compositor estadounidense Randall Thompson titulada “El Reino de la paz”, junto al Coro de Cámara de Córdoba.
Jueves 26, Viernes 27, Sábado 28 / 21,30. Domingo 29 / 19 El Ballet Oficial de la Provincia (dirección Adriana
Ver programación completa en: www.revistamistura.com.ar
PASEO DEL BUEN PASTOR Jueves 12 – 20.30hs. Ciclo de “Grupos Vocales…De Voz en Canto” / “Quintacopla” y “Las Pacheco”. Capilla. Entrada $15.
Jueves 19 – 19hs. Inauguración Muestra de Fotografías “La Mona en Concierto” del fotógrafo Jean-Claude Martínez Clausura: 22 de agosto.
Miércoles 18 – 19.30hs. Inauguración “Improntas de Mujeres” / Grabadoras catalanas y argentinas. Entrepiso. Abierta de lunes a viernes de 10 a 22 horas. Clausura: 31 de agosto.
Lunes 23 – 20.30 Ciclo “Lunes de La Voz” / Coro de La Voz del Interior / Dir. Gustavo Maldino / Folclore del mundo Capilla.
Miércoles 18 – 21hs. Ciclo “Jazz en la UTN” / “Bluesers” Capilla. Entrada $20. En venta una hora antes en ingreso.
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FOTO INCÓGNITA ¿Díganos en que lugar de la Ciudad se encuentra ésta imagen? Ver respuesta en página15
Arte & Cultura
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TEATRO REAL Miércoles 11- 21 hs “Tres para un Bululú” - Comedia Cordobesa Entrada general $ 10 Sala Azucena Carmona
Domingo 15 – 20:30 hs. “Orquesta Metropolitana de Córdoba” Entrada: Platea $65, 1° Nivel $55, 2° Nivel $ 45 y 3° Nivel $ 35 Sala Carlos Giménez
Sábado 14 – 20:30 hs Comedia Cordobesa “Una mujer, una revolución. El olvido” (Juana Azurduy) Funciones: domingo 15, 22 y 29 –sábados 21 y 2820:30hs Localidades: entrada general $ 15. Sala Jolie Libois
Del 17 al 22 de agosto “VI Edición del Festival de Nuevas Tendencias LA MENAGE” Se presentarán obras de danza y teatro danza Córdoba, Buenos Aires, Rosario, Mendoza, y del exterior del país. También se realizarán cursos y semanarios, proyecciones y presentaciones de revistas temáticas.
CINECLUB MUNICIPAL HUGO DEL CARRIL Fahrenheit Un homenaje teatral a la literatura Estreno: 11 de agosto, 20 hs- Hasta el domingo 29 de agosto, inclusive.
Funciones de Miercoles A Domingo A Las 20 Hs. Viernes Y Sábado: Segunda Función a Las 22 Hs. Ver programación completa www.revistamistura.com.ar
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Arte & Cultura
El destino
Cuento del mes Por Carolina A. Rivero
El avión volaba bajo. Mateo había hecho este vuelo, más de una vez. La proximidad con la ciudad de Córdoba le erizaba la piel. Su vida estaba allá en el interior. Tenía tan solo veintisiete años y llevaba casado diez. Recordaba el día en que tomó aquella decisión. Su padre le dijo: -Siempre serás un simple mecánico de aviones. Los pilotos nacen en otras cunas. Vení a trabajar conmigo a la cosecha de granos. Él le respondió: -En un mes me caso con María Juliana Márquez. El padre lo miró y se quedó callado por un rato. Nunca lo había visto hacer la corte a esta muchacha. Luego agregó: -Me parece bien, es hora que sientes cabeza, a ver si se le cortan las alas a esos pájaros que tenés en el marote. La conversación quedó allí. María Juliana le dió el si rapidito. Ahora vivían en una modesta casita, ella era buena cocinera. Conversaban cosas cotidianas. Y no tenían hijos. Una masa de cables arrastró al avión en picada. Cuando Mateo despertó, le dolía la cintura, el mameluco estaba enredado en una rama, su cuerpo se mecía. Como pudo logró estar en tierra firme. El avión no se veía. Caminó y el cuerpo comenzó a dolerle menos. Apoyada en un tronco vio una bicicleta, montó en ella tratando de encontrar el rumbo de la máquina. Vio algunas personas venir desde unos altos pastizales. Llegó hasta el lugar, el avión tenía la trompa hacia abajo y un ala menos. Un hombre vestido de policía le interpeló: -¡Hey Ud! ¿Qué hace acá? ¿No ha visto al piloto? -No ni idea, ¿O es que acaso tengo pinta de piloto? -No me tome el pelo, amigo o quiere pasarse un rato en la sombra. ¡Quítese que tengo que terminar este informe! -¿Van a buscar al piloto? -El tipo ese si aun esta vivo, esta noche es comida de los pumas. Yo estoy solo en la comisaría y hoy es el cumpleaños de mi madre, mire si voy a perder el tiempo. El comisario firmó el papel. Mateo montó en la bicicleta y se perdió por el camino rumbo a la ciudad. María Juliana comenzó con nauseas otra vez, llevaba dos meses con retraso.
Decoración & Diseño
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Decorar habitaciones infantiles La habitación de los niños suele ser su mundo mágico y privado. A continuación veremos una serie de consejos a tener en cuenta a la hora de darle una pincelada de color: • Situar los juguetes y libros preferidos del niño donde él pueda alcanzarlos sin dificultades. • Crear rincones para diferentes actividades. • Las cortinas deben ser de un material que impida la luz durante la siesta. • Si en su cuarto hay un escritorio, ubicarlo lo más cerca de una ventana para que tenga la mejor luz cuando haga la tarea. • Reservar un sitio para colgar los dibujos, fotos y recuerdos del niño. Sigue en la próxima página >
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Decoración & Diseño • Hay que evitar en el cuarto de los bebés los pisos de alfombra y los peluches porque en ambos se acumulan ácaros y hay riesgo de causarle alergias. • Los muebles deben ser funcionales(es aconsejable que sean de color neutral para ser usados mas tiempo). • Si se empapela, no es bueno invertir en piezas temáticas, porque los niños van creciendo y cambiando constantemente. • Es importante no colocar el televisor y la computadora en el cuarto de los niños, para que este sea un lugar tranquilo para descansar y jugar. Además esto puede alejar al niño del entorno familiar y social, ya que la mayor parte del tiempo son usados en solitario. • Algunos de los estilos en la decoración de paredes son los murales con personajes de moda, inicialmente concebidos para guarderías infantiles, hospitales y locales de recreación. Otra opción muy útil es la pared pizarra, sobre todo para los más pequeños, a la hora de dibujar sin restricciones. La imaginación, la edad, el presupuesto y los intereses del niño constituirán el verdadero espíritu de la decoración.
Salud & Belleza
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Comidas en la Ofi ficcina Estamos cercanos al mes de septiembre y comenzamos a tener prisa para bajar todos aquellos kilos que hemos adquirido al comer fuera de casa en la ofic ficina. La mejor manera de comer sano en el trabajo es llevarnos comidas previamente preparadas en casa. Entre las opciones que tenemos: • Las ensaladas nos permiten gozar de una amplia variedad de verduras, legumbres, frutos secos, fruta, carne y pescado. Requiere de imaginación y las combinaciones serán ilimitadas. • La fruta fresca es muy fácil de transportar y es una fuente concentrada de vitaminas y minerales. • Los sándwich deben estar hechos con panes integrales de trigo o centeno ya que son más saludables que el blanco, y también se conservan mejor hasta la hora del almuerzo. • Sustituir las gaseosas por jugos naturales preparados en casa que frezados en un vaso con tapa y a la hora del almuerzo estará derretido y aun fresco. • Ten una botella de agua en la mesa: bebe continuamente. Mantener la hidratación ayuda a concentrarse mejor y evita que confundas la sed con hambre, algo muy común • Tomar menos cafeína: sustituye una de tus tazas de café del día por alguna infusión o una taza de café descafeinado. • Tener a mano una barrita de cereales baja en grasa para cuando el hambre apriete. Siga leyendo en nuestro sitio Web: www.revistamistura.com.ar
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Salud & Belleza
El movimiento Slow. Se ve reflejado en varios ámbitos de la vida cotidiana. En la comida el Slow food se contrapone al Fast food. La premisas es usar productos de temporada, frescos, locales y que en su producción no se hayan usado productos químicos; recetas de las abuelas. El momento de la comida debe ser pausado, compartido con familia y amigos. También se ve reflejado en las ciudades (Città Slow), cuenta con un manifiesto que trae como promesas reducir el ruido y el tráfico, aumentar las zonas verdes, fomentar un espíritu de buena vecindad, apoyar a las tiendas y restaurantes que participen de dicha filosofía. Para el cuerpo y la mente hay que reducir la velocidad, resultado una mejor la salud, calma interior concentración y pensamiento creativo. Muchos médicos convencionales usan las terapias complementarias, como un aporte mas a la salud del paciente. En el sexo (Slow Sex) preconizan el estilo tántrico, en donde no faltan las velas, la música, el vino y los masajes. En lo laboral la reducción en la jornada de trabajo permite recargar las pilas y rendir mejor. También se implementa volver a casa cuando se haya acabada la tarea sin cumplir un horario determinado. En los momentos de Ocio se sugiere realizar trabajos manuales, como tejido, jardinería, lectura y pintura. La educación de los niños debe ser a ritmo más lento para explorar los temas más a fondo, establecer relaciones, aprender a pensar y no solo para aprobar un examen En conclusión el fin de este movimiento es el placer, el dejar de vivir tras una zanahoria y disfrutar cada instante.
Moda & Tendencias 11
T en de nc i as e n e l m aq ui l l aj e Las tendencias, marcan colores de maquillajes naturales, para resaltar la propia belleza femenina. • Christian Dior, trae una colección inspirada en la mujer parisina de los 60 , un look que se conoce como “nude”, en tonalidades rosadas, con pómulos bien iluminados, sombras color tierra, rosas, pasteles y brillos en los labios matizados en colores desde el rojo al beige. • Por su parte Givenchy, se inspira en la India, y propone colores bien clásicos, cálidos, y brillantes, rosas, marrones, tierras, naranjas y dorados en todas sus gamas, sus colecciones van desde tonos claros para el día, hasta fucsias y naranjas bien intensos para enmarcar los ojos y los labios por las noches. • Estée Lauder, nos propone una colección llamada “Fuchsi Now”, y la misma está basada en tonalidades rosas y fucsia para dar toques de color sobre los ojos y los labios, que se conjugan a la perfección con tonos malvas, y azules. • En tanto Chanel, nos propone un look “bohemio chic”, propone en el rostro tonalidades rosas pálidos y beiges, y esmaltes morados y violetas profundos para las uñas. • Giorgio Armani: nos propone labios berenjenas, granates, oscuros, combinando ahumados intensos. También la opción menos intensa, gloss para brillar con fucsias, rojos y el morado completo. Mejillas sonrosadas y con toques violáceos, paleta de sombras, con tonos intensos, mates.
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Moda & Tendencias
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Personaje 13
Luis José de Tejeda y Guzmán, notable poeta de lo sagrado Luis José de Tejeda y Guzmán nació en 1604 (nieto de conquistadores). Creció en un ambiente. Cursó estudios en el Colegio Máximo de los jesuitas, donde obtendría en 1623 el bachillerato en artes. Su padre, Juan de Tejeda, lo obligó a casarse con doña Francisca de Vera y Aragón. El desamor en la relación quizás provocó la infidelidad del poeta. Fue capitán de infantería, actuó en la defensa de Buenos Aires contra los piratas holandeses que la asaltaron, y desarrolló una extensa campaña contra los indios. Concluidas las operaciones militares volvió a Córdoba y ejerció distintas funciones públicas (Alférez y procurador; alcalde ordinario y regidor; teniente general y maestre de campo del gobernador). Hacia 1661, ya viudo, se le acuso por despotismo y arbitrariedad en sus procedimientos. Se decretó su prisión y la confiscación de sus bienes, por lo que se vio obligado a refugiarse en un convento y luego huir a las sierras, hasta que en 1663 entró como novicio en el convento de Santo Domingo, en el cual tres años más tarde profesó y vivió hasta su muerte (1680). Las obras de Tejeda son en prosa y verso y en el códice original figuraban con el encabezamiento de “Libro de varios tratados y noticias”. Recibió la influencia en su obra de Valdivieso, Lope de Vega y Góngora. De su pluma surgieron composiciones místicas y profanas; ninguna de estas últimas se conserva. Fue Ricardo Rojas quien rescata los manuscritos de su obra, en 1915 de la Biblioteca Nacional. En homenaje al que se considera fue el primer poeta del país, todos los años la municipalidad de Córdoba otorga el premio Luis de Tejeda.
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Gastronomía
La cocina hindú La cocina hindú se destaca por su riqueza en especias y la maestría a la hora de combinarlas. Esta ha recibido alguna influencia de portugueses, ingleses y mongoles (entre otros) pero mantiene una cocina con fuerte personalidad propia. La cocina hindú del norte se considera un poco más "auténtica" ya que ha sufrido menos influencias extranjeras. Aún así tiene más variedad de platos con cordero y aves. Se toman los platos acompañados de rotis (pan indio) y chapatis (tortilla india) y con arroces como acompañamiento de una gran diversidad de platos como los dals o legumbres, currys, yogur, lassis (yogur con jugos de fruta y agua), chatni y achars. La cocina hindú del sur destaca por su inmensa variedad de arroces. La cocina del este destaca por el picante y la del oeste por sus platos vegetarianos. Hay platillos complementarios importantes como el sambhar, rasam así como los currys. En general es muy fácil encontrar platos vegetarianos ya que hay una gran parte de la población que sigue el precepto de Ahimsa (no violencia) y no comen carne. Para las salsas se utilizan productos lácteos como: la leche, panir, el ghi (mantequilla clarificada), y el yogur. Además las salsas concentradas de caldo de carne y también los productos derivados de la leche como coaligantes de las pastas con base de anacardos y semillas de adormideras. Otros ingredientes comunes incluyen los chiles, azafrán, y nueces. Entre las bebidas más populares se encuentra el té que posee una gran popularidad en la India, el café es sólo popular en el sur. Entre otras bebidas no-alcohólicas se tiene el nimbu pani (‘agua de limón’, una especie de limonada hervida, que se sirve fría), el lassi, y la popular leche de coco (empleada como bebida y como ingrediente para la elaboración de algunos curris). Existen, además, bebidas alcohólicas tales como la cerveza india y el fenny.
Gastronomía 15
¿Qué es la Cocina Molecular? La cocina molecular es la que introduce elementos químicos (nitrógeno líquido por ejemplo) o combina aquellos cuya composición molecular es compatible para la elaboración de sus platos. La cocina molecular significa también el estudio de los ingredientes naturales y las reacciones químicas que producen en el alimento. A grande rasgos se podría decir que esta disciplina científica estudia las transformaciones de los alimentos en la cocina. En los últimos años el uso de las técnicas y la ciencia molecular en la cocina se ha introducido en la elaboración de recetas de los principales cocineros del mundo. Pero la química siempre ha estado presente en la gastronomía, aunque su uso era efímero. Esta cocina revolucionaria persigue ser una cocina de autor, en tanto a través de ella se buscan novedosas formas de expresión en las preparaciones. Las recetas de cocina molecular incluyen procedimientos ancestrales, no es todo utilización de novedosos artefactos y realizaciones de mediciones exactas. El batido, aumento de la viscosidad y la gelificación, entre otros procedimientos, realizados con determinados alimentos, mezclas y técnicas permitirán que se manifiesten determinadas propiedades y se produzcan ciertas transformaciones. Siga leyendo en nuestro sitio Web: www.revistamistura.com.ar
RESPUESTA FOTO INCÓGNITA. La imagen está ubicada en la parte alta del edificio del Paseo del Caminante esquina de Deán Funes y General Paz.
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Viajes & Placeres Escapadas de fi fin n de semana Athos Pampa O pampa de zorro, es un pueblo muy cercano a Villa General Belgrano se llega por el camino del Cristo Grande. Las pocas edificaciones que ostenta están al costado del camino o metidas en las llanuras. En Athos Pampa, existe una escuela y una iglesia. En las noches de invierno, las salamandras y los hogares dejan escapar por las chimeneas una huella de humo que recuerda a la campiña inglesa. La zona ofrece espectaculares vistas de las Sierras Grandes y del valle. Encontramos casas de te. La Cumbrecita A la Cumbrecita se puede llegar por los Reartes o por el camino de Athos Pampa. Deslumbra con su pueblo peatonal desde 1996, es además una ciudad libre de humo. Sus viviendas por ley mantienen todas un mismo estilo. La humedad reinante, permite ver gran variedad de vegetación, entre vertientes y helechos. Inti yaco Inti yaco Hacia el norte de Athos pampa por un camino serrano, entre lomadas y pinares, se llega a Inti Yaco, rodeado por aguas cristalinas y playas de arenas doradas. El río de la ciudad de Inti yaco se mueve entre saltos, entonces se combina la placidez con la profundidad. Además, según la época del año, se pueden apreciar saltarinas truchas que intentan remontar la cuenca. Villa Alpina Por la belleza y semejanza de la zona con el paisaje de los Alpes Europeos, se le dio el nombre de Villa Alpina. Está Villa se encuentra ubicada a 40 Km. de Villa General Belgrano se accede a ella por un sinuoso camino de montaña con innumerables curvas, subidas y bajadas pronunciadas, a ambos lados del camino se aprecian hermosos valles profundos poblados de coníferas. Es el paraje mas cercano al cerro Champaqui El paisaje se tiñe de cristalinas aguas, y playas de arena. Se pueden realizar excursiones de Mountain Bike, caminatas y paseos a caballo por variados senderos peatonales que atraviesan cerros y pinares
Viajes & Placeres 17
Purmamarca, pueblo de la tierra virgen Esta pequeña aldea de principios del siglo XVII de origen prehispánico, Purmamarca está ubicada a 2192 m.s.n.m. Se encuentra a 3 km al este de la Ruta Nacional Nº 9, la cual la conecta con la capital jujeña tras recorrer 65 km de distancia. Purmamarca, "Pueblo de la Tierra Virgen" en lengua aimará, está enclavada al pie del policromático Cerro Siete Colores. Sus construcciones de adobe y techos de cardón con tortas de barro, fue trazado en torno a la iglesia principal de 1648, consagrada bajo Santa Rosa de Lima( su fiesta patronal se celebra el 30 de agosto), hoy declarada Monumento Nacional, por su disposición arquitectónica y por las pinturas e imágenes cuzqueñas que posee en su interior. Sobre su plaza funciona permanentemente la feria artesanal donde es posible adquirir artículos regionales. Por los alrededores de Purmamarca se pude disfrutar del paisaje realizando trekking, safaris fotográficos, caminatas, cabalgatas y hasta recorridos en bicicleta o excursiones de turismo contemplativo por el lecho del río homónimo, o por el Paseo de los Colorados, que posee hermosas vistas con conformaciones pétreas que fueron talladas naturalmente. Sus celebraciones comunitarias como el misa-chico, el culto a los difuntos o a la Pachamama y la música autóctona ejecutada con quenas, cajas, erques y sikus, resaltan el fuerte arraigo de la cultura del lugar.
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Viajes & Placeres
Orlando, esta ubicada en la región central del estado de Florida en el sureste de los Estados Unidos de América.. Los principales atractivos turísticos de Orlando están concentrados en la ruta 4, al sudoeste del Downtown, que abarca aproximadamente unos 16 kilómetros de longitud. Lo mejor de la ciudad • Complejo Walt Disney World Es el complejo más grande que posee Orlando con 100 kilómetros cuadrados. Está emplazado en el área sur de Orlando. Posee en su interior cuatro parques de diversiones, campos de golf, parques acuáticos y 28 hoteles. • Mundo Marino de Orlando Es uno de los parques acuáticos marinos más grandes de los Estados Unidos. Su atracción principal son los espectáculos de orcas, delfines, focas y shows acuáticos. • Los Estudios Universales Es más pequeño que el Walt Disney World, teniendo en su interior dos parques de diversiones, un shopping mall, muchos restaurantes y un hotel. Ofrece parques temáticos y acuáticos. • Escuchar Música en Vivo Entre los lugares para escuchar buena música se destacan el Hard Rock Café en el CityWalt de los Estudios Universales y El Planet Hollywood. • Restaurantes con Cena-Show Entre los más populares están Tiempos Medievales de Kissimmee, la Fiesta del Rey Enrique, La Noche de Arabia o Arabian Night, el Oeste Salvaje de Bill o Los Piratas en Colossal Studios. • Playas y piscinas de Orlando y Florida En toda la zona existen playas y piscinas que fueron creadas artificialmente por los parques actuáticos en sus lagos. Ademas estan las playas del Golfo de México y del Océano Atlántico. • Otros atractivos de la ciudad y sus alrededores: Fantasy of flight, Isla de las Aventuras, Gatorland, Boggy Creek Airboats, paseos en globo aerostático y manejar en NASCAR.
Sociedad 19
17 de Agosto: Día del
Libertador Gral. José de San Martín El 17 de agosto se conmemora el Día del Libertador, en homenaje al fallecimiento de don José de San Martín, en 1850 en- Boulogne-sur-Mer, Francia. San José de San Martín nació en Yapeyú, el 25 de febrero de 1778, fue militar y sus campañas fueron decisivas para las independencias de Argentina, Chile y el Perú. Junto con Simón Bolívar es considerado uno de los libertadores más importantes de Sudamérica durante la colonización española. En la Argentina tiene el título de Padre de la Patria y se le considera un héroe y prócer nacional.
6 de agosto - Día del Veterinario. Durante años se celebró el 6 de agosto, como recordatorio de la iniciación de la carrera en el país (6 de agosto de 1883) y se la consideró por muchos como Día del Veterinario. En 1983 y mediante un decreto ley del gobierno nacional se estableció el 6 de agosto como día del veterinario argentino.
29 de agosto - Día del Abogado Se celebra en esta fecha por ser el natalicio de Juan Bautista Alberdi. Fue uno de los pensadores más lúcidos. Escribió “Bases y puntos de partida para la organización política de la Confederación Argentina”, que se tuvo en cuenta en el momento de sancionar la Constitución Nacional de 1853.
29 Agosto - Día del Árbol En Argentina el principal impulsor de la actividad forestal fue Domingo Faustino Sarmiento. El 29 de agosto de 1900, el Consejo Nacional de Educación, en base a la iniciativa del Dr. Estanislao Zeballos, instituyó dicha fecha, y cuyo festejo se concretó a partir de 1901.
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Sociedad ESPECIAL DIA DEL NIÑO
Historia de los juegos Para aquél niño que llevamos adentro… te acordás? En agosto conmemoramos el Dia del niño, donde se recuerda la Declaracion de los Derechos del Niño por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1959. Con motivo de festejo para el niño que todos llevamos dentro recordamos, algunos juegos y su historia. La Rayuela De origen desconocido. Uno de los diseños más antiguos se hallo en piso del Foro Romano. Es un juego infantil difundido en todo el mundo. La Oca Francisco de Médicis obsequio un juego al rey de España, Felipe II. Al convertirse en pasatiempo de la realeza, en poco tiempo se popularizo y se extendió por Europa. El balero Ampliamente distribuido en el mundo, se lo llama balero en Argentina, boliche en España y ajaqac en tierra esquimal, en el norte de Canadá. Yoyo Se cree que el origen en chino. Fue practicado por los griegos. Resurgió en el siglo XVII, al convertirse en el juego favorito de la aristocracia europea. Los dardos Los arqueros ingleses fueron los primeros que lo practicaron. Fue con flechas cortas, pesadas y arrojadizas, que utilizaban para la lucha cuerpo a cuerpo. Rompecabezas ensamblado Creado por los maestros ebanistas de Japón, como ejercicio artesanal, para perfeccionar la habilidad de los aprendices en el arte de resolver complejos ensambles. El cubo mágico Obra del ingenio del húngaro Ernö Rubick. El juego, de complicada resolución, consiste en lograr que cada cara tenga un color uniforme. Tiene 27 piezas.
Medio Ambiente 21
Contaminando con aceite doméstico Hoy sabemos que el aceite de origen doméstico contamina el agua y no sólo para el consumo humano. ¿Cuál es el alcance de esta contaminación? El aceite forma una película impermeable sobre la superficie del agua que impide el paso del oxígeno y por tanto el desarrollo de la vida de peces y otros animales acuáticos. Además, esta película de aceite superficial del agua puede impregnarse en las alas de diferentes aves, impidiéndoles el vuelo. ¿Cómo llega el aceite hasta el agua? Muchas personas tienen la costumbre de arrojar el aceite usado por la bacha de la cocina y otras en el inodoro convirtiéndose así en una de las principales causas de contaminación de las aguas residuales urbanas. Circula la creencia de que si se lo coloca en un recipiente con tapón y se lo tira a la basura no se contamina, pero, los camiones de basura tienen compresores que harían que la botella explote y el contenido igualmente se derrame. ¿Qué podemos hacer entonces? • Si se trata de pequeñas cantidades (como restos de freír alimentos en la sartén), en última instancia, el aceite se puede mezclar con papel de cocina, arena o aserrín y tirarse a bolsa de la basura normal. • Reutilizarlo varias veces, si no esta quemado, almacenándolo en un envase de vidrio con tapa hermética. • Reciclarlo para fabricar jabón artesanal o lámparas de aceite. • Disminuir los hábitos de consumo excesivo de aceite, cosa que contribuye tanto al medio ambiente, como a nuestra salud La solución mas eficaz seria que hubiese políticas de gobierno que acopiaran estos residuos y les diesen el tratamiento necesario. El aceite usado puede convertirse en biodiésel, un biocombustible que puede atenuar el cambio climático y reducir el uso de petróleo.
- El aceite se conserva perfectamente en un recipiente de vidrio, lejos de la luz y sin excesivos cambios de temperatura. - Envejece a los dos años como máximo. - El aceite no se quema mientras va teniendo producto friendo y siempre a la temperatura adecuada. Se quema el aceite cuando se quema la fritura.
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Negocios & Eventos
Negocios & Eventos 23
“Conócete a ti mismo y conocerás al Universo y a los dioses”
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Nuevo ciclo gratuito de conferencias de Alquimia Psicológica La Alquimia es una antigua ciencia de transmutación del “metal vil en oro”. Como ciencia del alma, la Alquimia Psicológica es la disciplina que intenta transformar los venenos psíquicos, hechos de frustraciones, sufrimientos y conflictos, en sabiduría y amor, desplegando las potencialidades esenciales del Ser. Entrevista a la Dra. Ana Martínez. ¿Quién organiza estas conferencias? La Escuela de Conocimiento, “El Cántaro, Aguas de Vida”. Queremos difundir una enseñanza que hemos recibido y que ha madurado durante décadas de estudios e investigaciones. ¿Se basa en un credo, religión o sistema de conocimiento particular? El Conocimiento no es un patrimonio particular de una religión o sistema, encuentra sus bases en la antigua Sabiduría universal, un sustrato de conocimiento colectivo, el “inconciente arquetípico”, que emerge en distintas épocas y contextos culturales, en los momentos más oscuros de la historia de la humanidad, para irradiar luz sobre el camino evolutivo del alma humana. ¿Cómo se define esta enseñanza? El conocimiento que está contenido en El Cántaro, se ha llamado Filosofía Perenne o también Magna Doctrina y busca saciar la sed del alma en el desierto de la existencia. En este período de materialismo sin precedentes la angustia, la inarmonía, son males que nos aquejan a todos. Necesitamos empezar a responder preguntas esenciales, conocernos íntimamente, más allá de todas las máscaras que en realidad nos separan del verdadero Ser. “Conócete a ti mismo y conocerás al Universo y a los dioses”: sólo quien se conoce a Sí mismo puede decidir genuinamente el rumbo de su vida, el de la verdadera libertad. ¿Cuándo tendrán lugar las conferencias? Los jueves 5, 12, 19 y 26 de agosto a las 18.30hs en la librería Blackpool del Cerro, Pizarro 2095 (a metros de Rafael Nuñez) y los martes del mismo mes, a las 19.00hs, en el Auditorio Obispo Mercadillo, frente a la plaza San Martín. Pueden saber más en: www.elcantaro.org | info@elcantaro.org | Te (03541) 15542554.
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Tecnología
Rescatando los discos de Vinilo Con la apariencia de un tocadiscos, el Profile Pro es el último producto de la firma ION Audio que convierte la música contenida en los LPs (Discos Long Play o Larga Duración) en archivos Mp3. Ya no hay que lamentarse de que la vieja Winco esté rota, o que no se pueda conseguir la tan ansiada púa que rescate la colección de discos de vinilo guardada en la piecita de atras. El ION Profile Pro fue diseñada con el formato externo de aquellos tocadiscos que se popularizaron hasta principios de la década de los ochenta. Incluso posee una cubierta transparente que protege del polvo a la púa y la bandeja de discos. Cuenta con puerto USB que conecta al ION Profile Pro con la computadora, sin que sea necesario instalar driver alguno. El procedimiento de mudanza del disco de vinilo a Mp3 es sencillo, gracias a su software exclusivo EZ Vinyl / Tape Converter que va guiando paso a paso al usuario durante la operación. La firma japonesa había lanzado anteriormente un producto similar, el Profile LP, pero lo que hace diferente al Profile Pro es que no está pensado para trabajar con discos de vinilo o pasta exclusivamente, sino que también permite que se trabaje con música contenida en otros soportes, como casetes, gracias a que está equipada con una conexión input. De esta forma, sólo es necesario enlazar el equipo de audio convencional con el Profile Pro para que el contenido de las cintas se transfiera al ordenador en formato Mp3. Su precio en el mercado estadounidense llega a los 99 dólares, aunque la ION ofrece descuentos especiales a quienes adquieran a la Profile Pro a través de su página oficial. Fuente: www.ionaudio.com
Editorial 25 Agencias de Viajes Desarrollos inmobiliarios
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GUÍA GOURMET DE LA ZONA NORTE Pamplona Carmelo Bistro Del Poeta Macuba Pepecito Galileo Vittorio Tomates Verdes Fritos Café Martinez Heriberto Pizzas Barranquitas Du Rosas Restaurant Carmelo De la Cruz Su Casa El Búho Marvic La Guadalupana Palito Rojo Martin Miguel Ristorante Italiano Duendies Il Gatto Haisha Restaurante MM Victorino Plazza Shanti Lounge Bar Delicity Rancho Grande Nuñez Resto Pizza Zeta Goulú Mariachi Sha IL Dieci Casa China Caseratto Bajo Fondo Betos Lomitos 348 Juanito Jalisco Sushi Club
Castagnino 2206 Av. Rafael Núñez 6100 Fray Luis Beltrán y Cardeñosa Gauss 5350 Gauss 5500 esq. Joule Gauss 5700 Gauss 5759 Gauss 5912 Gauss y Joule Heriberto Martínez 6301 José Roque de Funes1161 Laplace 5128 Luis de Tejeda esq. Beverina Luis de Tejeda esq. Gavier Manuel de Falla esq. Reyna y Vásquez Menéndez Pidal 3575 Nicanor Carranza 3408 Rafael Núñez 3593 Rafael Núñez 3635 Rafael Núñez 3714 R. Martinolli 7280 Rafael Núñez 3803 Rafael Núñez 3808 Rafael Núñez 3856 Rafael Nuñez 3935 Rafael Núñez 3993 Rafael Núñez 4005 Rafael Núñez 4019 Rafael Núñez 4073 Rafael Núñez 4142 Rafael Núñez 5050 Rafael Núñez 4275 Rafael Núñez 4308 Rafael Núñez 4367 Rafael Núñez 45007 Rafael Núñez 4544 Rafael Núñez 4580 R. Núñez esq. R. Funes Rafael Núñez 4605 Rafael Núñez 4691 Rafael Núñez 5566 Rafael Núñez 4744 Rafael Núñez 4747 Rafael Núñez 4790
481-2526 03543-441308 4779181 03543-420638 03543-429181 03543-444090 03543-441328 03543-446419 (03543)-402323 03543 448438 4820990 03543-421435. 482-1131
Cerro de las Rosas Arguello Poeta Lugones Villa Belgrano Villa Belgrano Villa Belgrano Villa Belgrano Villa Belgrano Villa Belgrano Argüello Urca Villa Belgrano Cerro De Las Rosas Cerro De Las Rosas Cerro De Las Rosas 4812921 Urca 4818535 Urca 4113300 Cerro De Las Rosas 4812672 Cerro De Las Rosas 4822999 Cerro De Las Rosas 4822999 Arguello 482-7730 Cerro De Las Rosas 4826070 Cerro De Las Rosas 4827780 Cerro De Las Rosas 481-2673 Cerro De Las Rosas 4825708 Cerro De Las Rosas 4818127/4829840 Cerro De Las Rosas 153280365 Cerro De Las Rosas 4815003 Cerro De Las Rosas 4811529 Cerro De Las Rosas 4820716 Cerro De Las Rosas 4816310 Cerro De Las Rosas 4818086 Cerro De Las Rosas 4811144 Cerro De Las Rosas 153067103 Cerro De Las Rosas 4825662 Cerro De Las Rosas 481-1387 Cerro De Las Rosas 481-8127 Cerro De Las Rosas 4819674 Cerro De Las Rosas 4822181 Cerro De Las Rosas 4825089/4825090 Cerro De Las Rosas 4815939 Cerro De Las Rosas 4820207 Cerro De Las Rosas 81022278744 Cerro De Las Rosas
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DIRECTORIO
GUÍA GOURMET DE LA ZONA NORTE Johnny B. Good Funnki Unplugged Antonia la del Nudo Scoozzi Parrilla El Faro De Garrido El Paso Carmelo Restaurante Segui a Pepe Restaurante Pirola Guacamole Luna India Sepia Foto Café Junior B San Alfonso Café Delicity Bohemian El Chiringuito Betos Wallabi Tromsö Recoletta Restaurante Modesto La Pana El Bodegon de Arguello Vinicius De Botanas El Patio Betos Punto Urca Jazz Ambient Rrf La Parrilla de Roberto
Rafael Núñez 4791 Rafael Núñez 4809 Rafael Núñez 4812 Rafael Núñez 4881 Rafael Núñez 5050 Rafael Núñez 5568 Rafael Núñez 5652 Rafael Núñez 6100 Rafael Núñez 6100 Rafael Núñez 6433 Rafael Núñez 6535 Recta Martinolli 5882 Recta Martinolli 6039 Recta Martinolli 6777 Recta Martinolli 7290 Loc 2 Recta Martinolli 7320 Loc. 1 Recta Martinolli 7759 Recta Martinolli 8074 Recta Martinolli 8350 Recta Martinolli 8416 Recta Martinolli 8512 Recta Martinolli 8611 esq. La Carolina Recta Martinolli esq. Diaz Caballero Recta Martinolli y Neper Ricardo Rojas 7320 esq. Francisco Vidal Ricardo Rojas 7395 esq. Heriberto Martínez Ricardo Rojas Esq. Francisco Vidal Rodríguez Del Busto 4086. Sagrada Familia 1047 Sagrada Familia 1319 Tristán Malbrán 4248 Virgen de la Merced esq. José Aguilera
4829410/11 482-9412 0351-155570382 156590756 4820716 (03543) 420-394 (03543) 420394 (03543) 441308 (03543) 44-5904 (03543) 420221 03543-44-2150 (03543) 402326 (03543) 420853 03543-428749 0351- 155125290 (03543) 402-865 0351-156342557 03543-446644 03543-446013 03543-471462 03543-403329 03543-444969 (03543) 441328 03543-471841 03543-422700 4810066 4816666 4815272 481 2490 4878634
Cerro De Las Rosas Cerro De Las Rosas Cerro De Las Rosas Cerro De Las Rosas Cerro De Las Rosas Arguello Arguello Arguello Arguello Arguello Arguello V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano V. Belgrano Arguello V. Belgrano Arguello Arguello Arguello Alto Verde Urca Urca Cerro de las Rosas Alto Verde
Ingrese su Restaurante en: www.revistamistura.com.ar o por mail a:
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DIRECTORIO BEAUTIFUL & HEATH DE LA ZONA NORTE Cirugía plástica Dr. Nahás Mayor Arruabarrena 1792. Centro Gallia E. Torricelli 5615 esq. Gay Lussac Alouette Fader 3945 Citio Fader 4244 - Cerro La estación Gym Adolfo Orma Le Soleil Gauss 5361. Garimaldi Gauss 5951 Skinmed medicina de la piel Gob. José Echenique 2025 Figurella Gregorio Gavier 1989 Pediátrica S.R.L. Gregorio Gavier 2085 Master gym Hugo Wast 4543 Hospital Privado Córdoba Hugo Wast esq. Luis de Tejeda Consultorios de la Recta Juan Nepper 6079 Pilates zone Luis de Tejeda 4155 Diagnostico del cerro LUIS DE TEJEDA 4400 Las Rosas medicina estética Luis de Tejeda 4445 Life centro medico Manuel de Falla 6832 Centro italiano columna vert. Manuel Pizarro 2055 Casi casi perfect Menendez PIDAL 3981 Javier cuenca pizarro MENENDEZ PIDAL 4017 Laser piel Menèndez Pidal 4159 Centro odontología urca Menéndez pidal 4212 loc 4 Dr. Procikieviz, oscar Octavio Pinto 3076 Hospital italiano Rafael núñez 3672 El sendero Rafael nuñez 3683 Ethikos. Rafael Núñez 3692 Rosales estilistas Av rafael nuñez 4027 Humana S.A. Rafael Núñez 4431 Blosson Rafael núñez 4802 Sanatorio Allende (Argüello) Rafael Núñez 5471 Antidoto Spa RAFAEL NUÑEZ ESQ. GAUSS Jaspe Recta martinolli 8671 Diego carrizo group Recta martinolli 8794 Porcelain spa premium. Recta martinolli 7271 local 2. Imagen personal Recta martinolli 7993 Gym infinity Recta martinolli 8991 Cia dermoestetica Roque funes 1660 Cepes Roque funes 1322 Bionic gym Recta martinolli 7251 Centro de estetica mirella Recta martinolli 7258 Gimnasio go! Recta martinolli 8060 Kinestika Recta martinolli 8093 Gym epicurio Recta martinolli 8941
481 0359 / 3169 0810-444-2554 4810200 4815853 4817903 03543-422250 03543-420359 481-1214 481-7797 4814403 4185292 411 8336 (03543) 42-0854/004 4812708 4820989 481-4409 / 482-0483 (03543) 42-7352 4816665 0351- 4824749 4817762 - 4824135. 4824852 482-3643 4866196 4113333 481 5705 4811208 / 4821947 153-479-557 4811600 - 4816677 482-4645 / 482-0237 (03543) 449330 03543 425341 03543 444916 (0351) 155-499925 03543-424164 03543-471230. 03543-428728 4811090 4816590 - 4818578
Cerro de las Rosas Villa Belgrano Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Villa Belgrano Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas Cerro de las Rosas
a: gresando GRATIS in rectoriofull l ca o L Ingrese su stura.com.ar/di istami tos a: www.rev os sus da O envien ail.com m g full@ 81 directorio - 598 35 al: 0351 o d n a m a o si no ll
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Editorial
TELÉFONOS ÚTILES Emergencias Primer Contacto: 108 / 463-6823 428-5835 Accidentes en la Vía Pública 107 Emergencias policiales 101 Maltrato Infantil 102 Emergencia ambiental o ecológica 105 Toxicología 104 Defensa Civil: 103 Call Center Municipal: 0800 888 2447 Policía Central Policial: 428-7000 Policía Judicial 433-8000 (accidentologia vial) 433-1639/1468 Policía Juvenil 421-6162 422-8319 Drogas Peligrosas (denuncias anónimas) 4287131 Denuncias sobre vehículos robados, tenencia, consumo y tráfico de estupefacientes e ilícitos de competencia Federal: 0800-888-8804 Hospitales Hospital de Urgencias 434-1201, 433-1519/ 2740/ 2759/ 427-6200 Hospital Córdoba 434-9002/03/04/05/06 Hospital San Roque 434-8774 Hospital Rawson 434-8754/55/56/57/58 Hospital Tránsito Cáceres de Allende 4342402 /04/08/10/15 Hospital de Niños 458-6400 Hospital Materno Provincial 434-8760/62/66 Neuropsiquiátrico 434-2426/27/28/30 Hospital Materno Neonatal 4348350 /51/52/53 Instituto del Quemado 434-9013 Instituto Antirrábico 434-4112/13 Programa Andrés Córdoba 03543-420281 Servicios Públicos Epec (guardia norte) 472-2130/24 Epec (guardia sur) 421-5085/87/433-2181 Epec (guardia este) 456-3077/79 Epec (guardia Argüello) (03543) 42-0339DAS 434-2051 Aguas Cordobesas SA 4777300 Gas del Centro (pérdidas) 460-0000/01 Correo Argentino 117- 428-9140
Defensa al consumidor Córdoba: Alvear 11 esquina Rosario de Santa Fe Teléfonos: (0351) 4341378/79 INADI – Delegación Córdoba Dirección: Calle Avenida General Paz Nº 94 Primer Piso – Ciudad de Córdoba Teléfono: (0351) 426 4695 / 0800 999 2345 (línea gratuita las 24hs) Policía Federal en Córdoba Delegación Córdoba: Hipólito Irigoyen 493. Tel 0351-4693290/5105. Oficina de documentación “Córdoba”: Ituzaingó, esq.derqui. Tel. 469-3290/4162. Defensor del Pueblo Córdoba Tucumán 25 – 3º Piso - Tel: (0351) 4342060 4342061 / 4239816 Línea gratuita: 0800 – 777 -0337 ERSeP - Sede Central Rosario de Santa Fe 238 – X5000ACE Teléfonos: 0351-4296100 - Línea gratuita de reclamos: 0800-888-6898 CRESE Av. Circunvalación s/n (entre Cno. a San Antonio y Cno. a Despeñaderos) – CP 5016 Córdoba Tel: 4945555/4112684/Fax: 4931436 Policía Caminera Dirección de Prevención de Accidentes de Tránsito: Av. Richieri esq. Roca - Tel: 443-8833 4287575 Turismo Oficina Cabildo Te. 434-1200 Oficina Terminal de Ómnibus Te. 433-1982 y 87 Oficina Aeropuerto Internacional Córdoba Te. 434-8390.
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