A帽o 1. Edici贸n 4 // Ejemplar Gratuito
Decoraci贸n + Interiorismo + Arquitectura
ESPECIAL
Tendencias en Navidad
Revista Mosaicos Lorena Gutiérrez Elba R. Valenzuela Dirección General
Visítanos en
Ana Carlota Muñiz Coordinación Editorial y Redacción Evangelina Orozco Comercialización Agrafik Estudio Creativo www.agrafik.com.mx Diseño Editorial
/RevistaMosaicos
FotoArce Estudio Fotografía de Portada
Encontrarás las mejores recomendaciones para decorar tu hogar.
Ing. Alberto Sánchez Hatz Libia Gallardo Paloma González Arq. Ana Elva Michel Karen Marissa Rodríguez G.. Colaboradores
Decoración + Interiorismo + Arquitectura
Domicilio: Calle G y Marmoleros 1499 Col. Industrial, Mexicali, B.C.
Con esta cuarta edición les presentamos nuestra última revista del 2014, un proyecto que surgió con el ánimo de mostrar lo mejor que hay en nuestra región en cuanto a arquitectura, decoración, sustentabilidad, diseño, arte y cultura, retomando lo histórico y dando a conocer lo nuevo. Agradecemos su apoyo, y les deseamos lo mejor para ésta época navideña, que seguramente compartirán con sus seres queridos. Dentro de esta edición podrán encontrar diversos artículos que esperamos les sean útiles para disfrutar aún más de las festividades. Se acerca un nuevo año, lleno de retos, y esperamos también, de éxitos. En Mosaicos, seguiremos mostrando talentos locales y regionales, porque sabemos que aquí existe mucha experiencia y ganas de crear. Buscamos contribuir a hacer del hogar el verdadero santuario de la familia: un lugar en el cual te olvides de todo y renueves tu energía para volver a salir a la lucha diaria; una fuente de vida y felicidad. Continuaremos presentando proveedores de muchos estilos y materiales de obra, casas con historia y sorpresas de nuestra ciudad que poca gente conoce. Seguiremos posicionándonos como un medio que contribuya a la cultura y al orgullo de nuestra ciudad. En este camino necesitamos de su apoyo para seguir mejorando, por eso agradecemos comentarios, opiniones y colaboraciones. A nuestros patrocinadores, muchas gracias por su apoyo y confianza, que nos permiten seguir creciendo.
Para Ventas e Informes: T. (686) 554.3381 C. (686) 165.6777
¡Felices fiestas! El equipo de MOSAICOS
Escríbenos a:
mosaicosmex@gmail.com Revista Mosaicos se imprime en los talleres de Digramex en Mexicali, Baja California. Mosaicos, Revista Bimestral. Noviembre 2014. Año 1, número 4. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La información ha sido obtenida de fuentes fidedignas.
Encuéntranos en los siguientes establecimientos: - Finnos - Días y Diaz - Alfombras Tovar - Lock Estructuras - Mi Casa - La Carnicería - Las Campanas - Círculo K Montecarlo - OXXO Balboa - Villafontana Sushi
- Sushi Justo Sierra - CETYS Universidad - Palomas Interiors - Optica de Jesús - La Casa del Tile - Frazze Pinturas - Pisos y Recubrimientos - Pinturas Pittsburgh - Farmacia Guadalupana - AYRE Refrigeración
- Proaudio - Carls Jr - De Barbara - Carvao - Chiangs - Xochicalco - La Plazita - Iturraldes - MV Envases - Honda
- UABC - Constructora Valmont - Radio Imagen FM - Kitchen Factory - Casa del Tablaroquero - Tapiceria Guerrero - Muebles y Colchones - Decomart - Arquitectura del Mueble
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INDICE ESPACIOS
VIVE VERDE
P. 06
P. 12
TIPS
ESPECIAL
P. 14
SEMBLANZA
ICONOS
P. 32
P. 28
LUGAR P. 36
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P. 24
LOOKBOOK P. 50
ESPACIOS
Elegancia en el comedor
M
omentos compartidos, la unión familiar, la tradición…estos son los mejores aspectos de los días festivos, y suelen desenvolverse en un espacio clave de nuestra casa: el comedor. Este punto focal reúne a nuestros seres queridos; ahí suenan las historias de nuestro pasado en común, se comparten desde alimentos hasta buenas nuevas, y se van hilando las memorias del futuro. De techo o en la mesa, los candelabros brindan un toque de elegancia y calidez al ambiente. Dependiendo de tu decoración actual, estos pueden ser desde lo más modernista y abstracto, hasta lo más tradicional. Renueva tus sillas sin invertir mucho dinero: haz o compra cubiertos para silla. Una idea para agregar un toque personal y sofisticado, incluir un pequeño monograma. Exhibe una colección que tengas. Puede ser la vajilla de la abuela, figuras de porcelana, cristalería o fotografías antiguas…mejor aún si es de tradición familiar. Trata de complementar la paleta de colores que ya tienes, o unifica todo con los textiles. Inspírate en el estilo francés: largas y pesadas cortinas, sillas de comedor forradas, manteles largos y lujosos, tonalidades claras, elementos en oro y plata.
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En la época decembrina hacemos gala de nuestras mejores decoraciones y piezas, vistiendo el comedor para recibir a aquellos que más queremos. Hay un sinfín de estilos, pero sin importar cuál sea el tuyo y en el espíritu de la temporada, te compartimos algunos elementos que puedes incorporar para renovar y sorprender a tus invitados con un aire de elegancia.
¡Inspírate!
Cambia las instalaciones de luz. Esto puede darle un giro completo a tu espacio, desde lámparas industriales acompañadas de sillas de madera para suavizar, hasta una totalmente abstracta y original que se convierta en el punto focal del comedor. Enfócate en el techo. No es un punto al que solemos prestarle mucha atención, pero agregar molduras de madera o yeso, vigas de madera y/o pintar un diseño único llevarán el cuarto a otro nivel.
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Para crear mayor intimidad, elegancia y calidez, atrévete a pintar las paredes (o al menos una) en tonalidades oscuras: el chocolate, azul marino, o rojo oscuro son ideales. Vete por lo monocromático. Decora todo en un solo color (blanco o beige son perfectos) o elige dos tonalidades (el gris o negro son los complementos clásicos), pero utilizando diferentes texturas. Sorprende con un toque original de color.
Recuerda que los elementos clave son: las texturas, la iluminación, los detalles únicos, y claro, la compañía.
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RINCONES
¡Organiza
tu espacio! 2
1
Elige un espacio, ya sea un librero que ya tengas o un hueco debajo de las escaleras. Si no las hay, agrega algunas repisas y pequeños ganchos.
4
¡se verá increíbe!
Las cajas son tus mejores amigas; ahí puedes guardar listones sueltos, tape, papel, tarjetas, etc. Puedes utilizar una de zapatos pintada o forrada, una caja para fotografías o archivos, o cestas. Combina los colores y agrega etiquetas.
¡Sé creativo! Un porta hilos es el lugar perfecto para ordenar y tener a la vista los listones.
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En ninguna otra época del año se envuelven tantos regalos como en las fechas decembrinas. A veces, mantener el orden resulta un reto, pero puedes adaptar cualquier rincón de tu hogar y establecer una pequeña estación de envoltura de regalos que además de ser funcional,
Una cesta o bote de basura de metal (puedes pintarlo con spray dorado para darle un toque de elegancia), sostiene los rollos de papel de regalo. También puedes montarlos de manera horizontal con unas clavijas, facilitando su uso.
Si no tienes tanto material o te falta espacio, también tienes otras opciones. Puedes montar todo en un marco grande instalando unas varillas para colgar el papel, utilizar un toallero, colgar una estantería detrás de la puerta de algún closet, o utilizar una canastilla organizadora para la regadera.
VIVE VERDE
Conoce el Parque Temático de las Energías Alternas A.C.
H
emos escuchado desarrollo sustentable, pero tal vez no nos queda completamente claro qué es. En más de una ocasión hemos pensado cómo ahorrar energía, sobre todo cuando nos llega el recibo de energía eléctrica, y deseamos haber sido ahorradores. La pregunta es: ¿cómo lo logro?
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La respuesta a esa pregunta es lo que ofrece el Parque Temático de las Energías Alternas, un centro de capacitación donde el objetivo es enseñar a ahorrar dinero a través del ahorro de energía. La tarea es promover hábitos de consumo eficiente de energía, la incorporación de energías renovables y la optimización de los recursos; es decir impulsar un mercado en auge y por consiguiente fortalecer el desarrollo social y económico de una manera sustentable. Es una tarea que compete a todos, por ello el Parque Temático, tiene como objetivo llegar a todos los niveles de la comunidad. En el Parque Temático puedes encontrar a un ingeniero, a un arquitecto o un técnico electricista, tomando un curso de capacitación para que sus empresas sean energéticamente eficientes; también encuentras a una familia donde padres e hijos aprenden con módulos demostrativos reales cómo pueden ahorrar energía; o tal vez te topes a un grupo escolar en una visita guiada donde ven temas de energía, física, matemáticas y medio ambiente, mientras se forman como futuros emprendedores.
El público es diverso, pues todos y cada uno, según su nivel de influencia, pueden y deben ser agentes de cambio, ser emprendedores y ver cómo hacer eco en el desarrollo sustentable: social, económico y medioambiental.
Además de las actividades de capacitación como talleres, cursos, pláticas y exposiciones, podrás encontrar eventos socioculturales, donde en un ambiente festivo, aprendes de manera práctica cómo es posible integrar la energía renovable en el día a día. En la amplía gama de actividades que ofrece el Parque Temático seguramente habrá una de tu interés. No pierdas la oportunidad de asistir a alguna y capacitarte según tus necesidades. Aquí la premisa es: “Creemos que no hay transformación sin participación, no hay participación sin conciencia, y no hay conciencia sin entendimiento”. ¿Estás listo para ser parte de esta tendencia que llegó para quedarse? ¡Es momento de que hagas eco!
Encuéntralo en Carretera a Tijuana Km 4.7, Col. Zaragoza, en la ciudad de Mexicali, o al teléfono 5551132, por correo en: ptea@energiasalternas.com y en /parquetematicomxl /revistamosaicos | 13 |
TIPS
¡Haz esta temporada inolvidable! Te compartimos los mejores tips para decorar, celebrar y disfrutar los días festivos. ¡Consiente a tu nariz! Coloca velas, aromatizantes o popurrí con fragancias de la temporada, sobre todo en la entrada y áreas de estar que más utilizas.
¡Velas! Nada hace que un cuarto se vea más acogedor. Sirven para agregar algún toque decorativo en cada uno de los cuartos. Sólo recuerda no dejarlas sin supervisión.
Elige un sólo tema y estilo de decoración navideña. Con dos o tres colores es más fácil encontrar adornos y el espacio tendrá un acabado profesional.
Inicia una tradición con tu familia: decoren juntos una corona, o creen sus propios adornos para el árbol. | 14 |
Invierte en una colección. Cada miembro puede ir agregando artículos año con año, y se puede heredar a las siguientes generaciones.
Compra siempre luces blancas, puedes utilizarlas aunque cambies de decoración.
Toma una fotografía familiar en el lugar perfecto de tu hogar. Elige un punto en donde destaque la decoración, y no olvides que la iluminación es clave.
Dale a tu espacio un “look” único en esta temporada. Reacomoda tus muebles para que el punto focal sea una chimenea, por ejemplo. El objetivo es lograr que todo sea más acogedor.
Festival de
Octubre E
l Festival de Octubre es la más grande fiesta cultural de nuestro Estado. Reúne a grupos y artistas invitados de diversos países, sin dejar de lado el talento local, ofreciendo espectáculos y expresiones artísticas de primer nivel en todos los municipios a lo largo del mes. A doce años de su fundación, se ha convertido en el icono de la actividad cultural y recreativa de Baja California.
Todas las actividades que conforman el Festival de Octubre forman parte del compromiso por impulsar el desarrollo cultural de Baja California, por lo que se promueve en todas las comunidades de la entidad como una buena oportunidad de recibir los beneficios del arte y la cultura, que hasta hace muy poco sólo estaban destinados a los principales centros urbano.
Si quieres conocer más visita: www.icbc.gob.mx
La 13º edición del festival estuvo nutrida de excelentes propuestas artísticas: la obra de teatro “Vértice Wayak” en Tecate, el concierto del tenor Marco Antonio Labastida y el pianista Jorge Villalobos en Ensenada; el espectáculo “¡De Coyotes!” en San Quintín y Rosarito; el concierto “Ensamble Armónico en Tijuana o la muestra de cortometrajes en Mexicali, son tan sólo algunos ejemplos. Sin duda, el Festival de Octubre es una excelente oportunidad para conocer la infraestructura y las producciones culturales de Baja California, aprovechando esta convivencia como parte del desarrollo humano integral que cada persona requiere y merece. | 16 |
Refrigeración, limpieza y cocción, son las principales áreas que conforman una cocina. Un espacio bien distribuido es aquel que logra una triangulación con estas zonas; sitúa al refrigerador, al fregadero (sink) y a la estufa de tal manera que forman un triángulo (no necesariamente perfecto).
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Aun cuando éstas sean las recomendaciones más comunes, la distribución de la cocina depende de varios factores: si la casa ya está hecha y nos tenemos que adaptar a esos espacios, si las instalaciones de agua, luz y gas nos limitan en opciones, incluso el mismo estilo de la cocina. Hay distribuciones modernas que ubican en una línea recta al refrigerador, parrilla y fregadero, dejando como área de trabajo una isla (si el espacio lo permite), o solamente los sitios entre los elementos mencionados, como áreas de trabajo. La isla tiene diversas funciones y puede ayudar a solucionar varios aspectos; en una isla se puede ubicar una parrilla, el fregadero (ya sea el principal o uno de apoyo para frutas y verduras) los dos al mismo tiempo o ninguno, dejando todo el espacio para comensales, como área de preparación o ambas cosas; son muchísimas las aplicaciones que le podemos dar a esta parte de la cocina que se ha vuelto muy popular. En una isla también podemos colocar espacios a modo de libreros para guardar los recetarios de cocina y accesorios que se utilicen en esa área, como tazones para preparar masa o tablas de picar. También es importante considerar los contactos en caso de necesitar conectar algún electrodoméstico.
“
La cocina es el corazón del hogar, ahí comienza la preparación de una reunión e invariablemente ahí termina, ahí se hacen tareas, se sostienen pláticas familiares importantes y más; la cocina es el lugar de convivencia por excelencia en el hogar.
“
El triángulo es una guía básica para el diseño de este espacio. Idealmente, la separación entre los tres puntos debe aproximarse a 1.20 metros, a fin de utilizar los espacios intermedios como zonas de trabajo donde se realizan los subprocesos de preparación de los alimentos.
La importancia de planear La planeación es la parte más importante del diseño de una cocina, se recomienda que quien tenga la oportunidad de planear el área antes de iniciar la construcción así lo haga, tomando en cuenta desde el inicio dónde quedarán los contactos, la toma de agua, la salida de gas, las ventanas y muchos otros detalles. Si se adquirió una casa ya construida es necesario adecuarse al espacio y a las instalaciones, aunque en muchos casos estas se pueden modificar. Evite caer en muchos errores comunes, como dejar un contacto para campana y estufa justo en medio de los dos aparatos (cada aparato deberá tener su propio contacto), buscando la asesoría de un profesional.
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PATRIMONIO
Ventajas de comprar un terreno Comprar un lote tiene muchas ventajas y abre la puerta a distintas oportunidades, desde construir una casa hasta asegurar una inversión. >>Visión a futuro Si tu sueño es tener tu casa propia, diseñada a la medida de tus gustos y necesidades, un terreno puede ser una excelente opción, ya que te permite una personalización mucho mayor que la disponible al comprar una vivienda previamente construida. Además puedes ir agregando poco a poco según tus posibilidades y el crecimiento de tu familia.
>>Precio Comprar un lote es mucho más barato que comprar una casa. Además te aseguras un espacio en el lugar que tú deseas de una manera más accesible inicialmente, y seguramente incrementará de valor si deseas vender más adelante.
>>Estabilidad Históricamente, invertir en un terreno resulta una de las inversiones más seguras. Es un activo físico al que puedes darle distintos usos.
>>Oportunidades Un terreno no tiene que ser sólo para una casa. Dependiendo de la zona, lo puedes transformar en un área comercial, utilizarlo para el cultivo y agricultura, para la crianza de animales, instalar torres de celular por un alquiler mensual, o incluso volverlo un estacionamiento. | 20 |
Recuerda que: + La inversión en terrenos suele ser redituable, más aún cuando se tiene paciencia. En una zona en crecimiento puede tener una tasa de retorno del 15% al 20% anual. + La inversión inicial es baja. Requiere poco tiempo de cuidado, es fácil de mantener y negociar, hay poco riesgo y baja liquidez. + Tiene resultados en tiempos relativamente cortos. Significa poca inversión y bajos riesgos, además de ser fáciles de adquirir.
ORDEN / FUNCIONALIDAD / ELEGANCIA.
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ESPECIAL
Las tendencias en decoración no sólo marcan la pauta para el estilo de tu casa; también son una gran fuente de inspiración para la época en la que tu hogar se viste de fiesta. Los colores y estilos tradicionales siempre están en boga: el verde, blanco y rojo son los tonos con los cuales no podrás errar para las decoraciones navideñas. Si lo que buscas es algo más moderno y estilizado, apuesta a un estilo monocromático. El blanco es el clásico por excelencia, y dará un aspecto muy invernal pero a la vez elegante. Si quieres un tono más llamativo elige el dorado; o bien, un color totalmente inesperado (como el lila), para impactar. Si no te convenciste de utilizar un solo tono, agrega un “shock” de color (el azul va muy bien con el blanco para continuar con la sensación de invierno). Recuerda que también puedes jugar con las texturas y/o proporciones: elementos que exageran en su tamaño (solo cuida el equilibrio) o decoraciones con plumas, terciopelo, seda, encaje, etc., aportan para crear un aspecto totalmente original. + Diseños y decoraciones por Gabriela Harari y Carlos Covarrubias | Accesorios disponibles en Decomart, Calexico.
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ICONOS
Residencia Lares: estilo clásico europeo La Residencia Lares, ubicada en el Fraccionamiento San Pedro, es una construcción relativamente nueva que, con su estilo clásico europeo, pinta para convertirse en uno de los hogares íconos de las siguientes generaciones en Mexicali. Construida entre el 2005 y 2006 por los Arquitectos Lia Jiménez y Pedro Loaiza, la casa fue diseñada por sus dueños: Javier y Nora Lares. Sus exteriores e interiores mezclan lo tradicional con lo innovador: se inspira en las haciendas españolas para definir sus espacios, los viste con materiales italianos y culmina el toque con acabados estilo Provenzal, sin descuidar los detalles que la sitúan en la época moderna y que fomentan el convivio con familia y amigos. La casa, construida en forma de U, cuenta con cuatro habitaciones y espacios especiales, como: una cava subterránea, gimnasio, terrazas y un salón de eventos (en construcción). En la sala yace una colección de muebles del reconocido diseñador Christopher Guy.
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La cocina, de estilo italiano, cuenta también con algunos muebles del diseñador, además de detalles como: un fregadero de cobre hecho a mano, cajones para conservar los platillos calientes y un desayunador con vista al jardín. Una estancia que fomenta la vida en familia y un muro llorón para brindar serenidad, complementan el hogar. “Es una casa que queremos que permanezca para siempre y que las convivencias con la familia y amigos sean de lo más grato posible”, expresa la Sra. Lares. Sin duda, un espacio que dejará huella. /revistamosaicos | 33 |
Por:
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L
os mosaicos sirven como acentos y detalles. Pueden ser usados en los muros de baùos, accesos, oficinas, bares‌ cualquier lugar donde se quiera agregar un material con textura y tonalidades fuertes. El mosaico de madera natural, es un nuevo producto fabricado artesanalmente con material reciclado de la industria maderera, que se puede utilizar en interior y exterior, (incluso en Mexicali), ya que proviene de barcos cuya madera fue reciclada para este fin.
Ventajas
Desventajas
• Las posibilidades de diseño y la calidad del mismo, son ilimitadas.
• La mano de obra de instalación debe ser buena, para qué se noté la belleza del mismo. Se requiere mano de obra especializada, pero esta se encuentra localmente.
• Da un efecto único en cualquier muro que se instale. • Soporta la humedad, calor, lluvia. • Podría instalarse alrededor de una tina.
• No puede instalarse en la regadera o donde le caiga agua directamente, esto afectaría su forma.
• Hay varios precios según la pieza, pero no son costosos, y al usarse sólo en acentos puede ser accesible para muchos. • Sólo requiere limpieza, no mantenimiento.
El mosaico de madera puede agregarse como detalle en donde sea, aunque luce más en interiores, al integrar elementos del exterior (textura, color y material). Su uso es meramente estético, aunque puede ayudar a la resonancia acústica.
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SEMBLANZA
E
l Arquitecto José Eduardo Vázquez Tépox es Profesor e Investigador en el área de diseño climático, con ejercicio profesional y de investigación en ese tema, el cual es de gran importancia para una ciudad como Mexicali. Desde 1987 realiza al menos un proyecto o una ampliación por año, para poner a prueba lo que dice la teoría, o experimentar con lo que dicen los comerciantes del mercado sobre los productos para este clima. Entre sus principales obras se encuentran: la única torre de viento a la fecha, como un sistema natural de enfriamiento que funciona hasta los 42°C, así como la primera vivienda interconectada a la red, con un diseño sencillo e innovador para nuestro clima, conocida como la Casa Nueva de la Energía en el Parque Temático de las Energías Alternas. Vázquez Tépox cuenta también a la “burbuja” entre sus creaciones, un módulo experimental en los campos de la UABC construido de manera subterránea en 1989. Después de esa experiencia, fue invitado a diseñar una estancia-bar el jardín de una vivienda. “El Dr. Dimas Mateos Ahumada me brindó la oportunidad de mostrar que es posible tener espacios frescos con el uso de la arquitectura
“Una técnica que me ha dejado muy satisfecho, es la de ferrocemento, utilizada en construcciones subterráneas, siendo más económica inclusive que las construcciones de bloque de concreto. Otra técnica muy útil es la doble pared con descarga de calor, con latas de cerveza rellenas de aserrín y pegadas con lodo, logramos ahorros aproximados del 50% de consumo de energía, en lugar del aislamiento con poliestireno, que sólo ahorra el 25%”.
subterránea. Esperábamos un ahorro del 70%, y fue mayor al 90%, ya que sólo se utiliza el aire acondicionado durante una hora, aun cuando la temperatura ambiente sea de 50°C. No tiene problemas con temblores, exceso de humedad, animales indeseados. Su mantenimiento es muchísimo más bajo, porque no requiere pintura por el exterior, y como es un jardín el techo, aumenta el área del jardín de la propia casa”, afirma. “En la Arquitectura subterránea se ubican los espacios por debajo del nivel natural del suelo, con el aprovechamiento clima del subsuelo, que es un refugio fresco en verano y templado en invierno. Debe cuidarse que los espacios tengan contacto visual con el cielo y con elementos naturales como la luz y vegetación para no sentirse encerrado. Si se logra esto, su calidad espacial puede ser incluso mejor que la de edificaciones a nivel del suelo”, explicó.
ARQUITECTURA SUBTERRÁNEA |38 |
Recientemente, Vázquez Tépox desarrolló sombras que, permiten sombra de marzo a septiembre, pero a su vez dejan entrar el sol de invierno. Sombrear los espacios en un desierto es vital. También ha experimentado con el diseño de esculturas que con el sol, en una fecha y hora determinada, producen efectos especiales. En base a su experiencia, Vázquez Tépox expone que es necesario cambiar paradigmas si queremos dejar de consumir tanta energía eléctrica por el uso de aire acondicionado por edificios mal diseñados y construidos. Agregó que el clima no es el causante de las deficiencias que existen ante las lluvias, el viento fuerte y las altas temperaturas. “Se necesitan cambios radicales en nuestra sociedad como usuarios, en el reglamento de construcción y en nuestra formación como arquitectos. Se requiere a su vez el desarrollo de nuevos materiales a los que existen; eso permitirá el planteamiento de nuevos diseños de edificios, acordes a las condiciones que impone el clima de un desierto, al uso de nuestros recursos de una forma más inteligente, de una forma más sana, y con ahorro sustancial para nuestro bolsillo”, expresó.
José Eduardo Vázquez Tépox • 35 años ejerciendo la profesión • Licenciado en Arquitectura por la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) • Maestría en Arquitectura en la UABC, con el tema de Enfriamiento Pasivo de Edificaciones por Medio del Subsuelo. • Doctorado en el área de Diseño con el Clima de la Universidad de Colima, con el tema de Techos Estanques como Sistema de Enfriamiento Pasivo en Clima Cálido Seco Extremo. • Profesor en Licenciatura / Investigador en el programa de Posgrado e Investigación en la Facultad de Arquitectura y Diseño de la UABC desde 1987. • Miembro del Colegio de Arquitectos con Certificación Profesional /revistamosaicos | 39 |
TECNOLOGIA
los
Iphone 6 y Ipad Air 2 El Iphone se reinventa con una pantalla mucho más delgada (6.9 mm), con mayor resolución, una mejor cámara, mayor seguridad y con un chip A8 que brinda más potencia. En el caso del Plus, también significa una pantalla más grande. El Ipad es 18% más delgado, tiene una batería de hasta 10 horas, es 40% más rápido y tiene mejor resolución, entre otros beneficios.
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LUGAR
Un diseño novedoso Por: Libia Gallardo libia_g89@hotmail.com
El Mercado Roma, ubicado en la Ciudad de México y diseñado por uno de los 10 mejores despachos del país, Rojkind Arquitectos, es una innovadora e interesante propuesta a lo que tradicionalmente conocemos como mercado. Fue creado para albergar a una comunidad: su principal énfasis está en la colaboración de sus visitantes para interactuar, intercambiar y fomentar encuentros, pláticas y convivencias, en un espacio de carácter industrial, con una combinación entre lo clásico y lo moderno, con diseños orgánicos y colores predominantes. El mercado, de más de 1500 metros cuadrados de construcción, fue creado por el Arquitecto Michel Rojkind y su socio Gerardo Salinas. En el proyecto también participaron colaboradores como: Cecilia León de la Barra quien diseñó el piso, Ignacio Cadena quien creó el branding del lugar, y Emiliano Godoy y Tuxx quienes realizaron el mobiliario, entre otros que, con una misma visión, lograron un lugar novedoso y de detalles bien cuidados.
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Más acerca del Arquitecto Michel Rojkind:
En el Mercado Roma podrás encontrar locales de los mejores restaurantes de la ciudad, dulces típicos mexicanos, una panadería, tienda orgánica, florería, librería, postres y muchas cosas más. ¡Todo este conjunto hará que quieras volver siempre! Si andas por la Colonia Roma, no dejes de detenerte en la Calle Querétaro #225 a conocer este espacio.
Este reconocido arquitecto es originario del Estado de México, tiene 44 años de edad, y es de los arquitectos más emblemáticos de la última generación, quienes proponen proyectos vanguardistas a nivel nacional. En el 2002 fundó su despacho, reconocido a nivel mundial. Antes de ser arquitecto fue músico y formó parte del grupo Aleks Syntek, como baterista.
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VIDA SANA
Cómo mantener un estilo de vida saludable durante las festividades
Por: Paloma González Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos nutriglezpaloma@gmail.com
E
s cierto que muchas comidas navideñas tienden a ser altas en calorías, azúcar y grasa, ¡pero esto no significa que tienes que dejar de comer alimentos saludables durante las festividades! La gastronomía navideña nos ofrece alimentos sanos que ayudan a mantener una buena alimentación llena de nutrimentos. Como lo hemos comentado antes, lo más importante es cuidar las PORCIONES de tus alimentos para mantener tu peso en estos días. Tu plato navideño será saludable y podrás disfrutar de todo lo que desees comer si lo haces en pequeñas cantidades. Además, recuerda utilizar las técnicas culinarias como el asado, al vapor, plancha o parrilla y al horno, para conservar las propiedades nutritivas de cada alimento.
Algunos tips: • Come despacio y disfruta de cada bocado. • El brindis navideño es muy importante, lo podemos celebrar con MODERACIÓN. • Recuerda no cambiar tus hábitos de alimentación y rutina de ejercicio sólo por estar de vacaciones. • ¡No olvides incluir un estilo de vida saludable en la lista de tus buenos propósitos!
Platillos saludables para navidad: • Ensalada verde • Salmon ahumado o atún fresco • Pavo • Bacalao • Quínoa con perejil, cebolla, sal de ajo y apio • Pan integral • Brochetas de frutas • Gelatina con fruta • Fresas con chocolate oscuro • Bebida con alcohol (una o dos copas de un buen vino)
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N C
MEMORIAS
uestra
atedral
Por una sencilla fachada de geometría simple, carente de la ornamentación que caracteriza generalmente a las grandes estructuras religiosas del centro del país, pero erguida orgullosamente en el corazón de nuestra ciudad, se distingue una edificación emblemática de Mexicali: la Catedral de Nuestra Señora de Guadalupe. Con inspiración en el estilo de la antigua arquitectura misional que distingue al noroeste de México, este templo fue alzado en los años 40 gracias al diseño del Arq. Enrique Martínez de Hoyos, mientras que la edificación que corrió a cargo de Ventura Jáuregui y Conrado Méndez. No obstante, la primera Iglesia Guadalupana en la ciudad se construyó desde 1917, en el mismo terreno que hoy ocupa la Catedral y que fue donado por Felipe Hernández. Hoy en día, la Catedral sigue siendo un símbolo de la historia y el desarrollo de Mexicali, y un punto de encuentro para los feligreses que la frecuentan, sobre todo cuando se viste de gala en los días festivos más importantes para la religión católica, entre ellos el Día de la Virgen de Guadalupe y la Navidad.*
* Con datos de la Guía de Edificios y Sitios con Valor Histórico, publicación de la Coordinación del Proyecto Zona Centro dependiente de la Dirección de Administración Urbana, del XIX Ayuntamiento de Mexicali 2007-2010.
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PALADAR
Ingredientes
Tronco navideño Preparación 2 3 4 5 6 7 8
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Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una charola rectangular para galletas y cúbrela con papel para hornear. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén. Agrega la mantequilla, harina, polvo para hornear y agua tibia, batiendo hasta que esté integrado. Bate las claras de huevo con la sal por separado. Envuelve 1/3 de las claras en las yemas. Repite el procedimiento hasta terminar con las claras. Extiende la masa sobre la charola, distribuyéndola uniformemente y hornea en el horno precalentado durante 12 minutos. Saca del horno y espera 3 minutos. Voltea el pan sobre un trozo grande de papel para hornear. Enrolla empezando en uno de los extremos más cortos.
Betún
Betún de chocolate • 150 gramos de mantequilla, suavizada • 200 gramos de azúcar glass • 100 gramos de chocolate, picado • Cocoa en polvo, para espolvorear
Preparación: 45min › Cocción: 12min › Listo en: 57 min
1
Porciones 8 • 4 huevos, separados • 125 gramos de azúcar • 60 gramos de mantequilla • 100 g de harina blanca de trigo • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 cucharada de agua tibia •1 pizca de sal
9 Corta una rebanada de 5 centímetros en forma diagonal en un
Derrite el chocolate a baño María. Bate 150 gramos de mantequilla hasta acremar. Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo muy bien. Sin dejar de batir, incorpora el chocolate derretido.
10 11
Desenrolla con mucho cuidado el pan frío. Unta encima una capa muy delgada de betún. Enrolla de nuevo con la ayuda del papel para hornear, asegurándote de que quede bien apretado.
12
Para armar
extremo del rollo. Esta será una rama del tronco. Cubre todo el rollo con el betún restante. Utiliza una espátula para darle la apariencia ondulada de la corteza de un árbol. Coloca la rebanada que cortaste cerca del centro del rollo representando una rama del tronco. Ponle betún y pasa los dientes del tenedor a lo largo del betún para crear surcos en la corteza del tronco. Espolvorea el pastel con cocoa en polvo. Adorna con figuritas navideñas u otoñales.
LOOKBOOK
P
ara este invierno las tendencias son claras: continúa por un lado, la relevancia de la combinación blanco y negro, que junto con el oro y plata marcan la elegancia. Por otro lado, se mantienen los tonos neutrales: el beige, café claro y el gris, los cuales se complementan con colores vivos para un giro inesperado. Los nuevos en la escena para esta temporada son los “jewel tones”, colores intensos como el rojo oscuro, marrón, o azul zafiro.
B A 1
2
C
3
> A, B, C, D
| 50 |
1, 2, 3 <
A
1
2
5
3
4
6
B
7 C
> A, B, C
1, 2, 3, 4, 5, 6 , 7 <
/revistamosaicos | 51 |
DIY
Coronas Navideñas 3 1 2
Las coronas son un elemento decorativo tradicional durante los días festivos, pero puedes echar a volar tu imaginación y crear diseños totalmente originales para tu hogar. Aquí te compartimos algunos que puedes hacer tú mismo:
Sólo necesitas un marco del color de tu decoración. Cuelga en medio algunas esferas con un listón, ¡y listo! Una variante aún más abstracta es crear el marco utilizando algunas ramas delgadas, pintadas con spray o pintura de bote.
Recicla tus rollos de papel de baño para crear una eco-corona. Pinta los rollos del color que prefieras y una vez secos, córtalos en cuatro pedazos. Utiliza un plato grande para crear la forma, y pégalos con una pistola de goma caliente. Agrega un objeto decorativo, como listón, ramas, flores, etc.
4 Compra una corona de foam, y fórrala con listón rojo. Corta 1/3 parte de la mitad los popotes rayados (blanco y rojo, de preferencia gruesos). Utilizando una pistola de goma caliente, pégalos encima de la corona, alternando entre los tamaños. Agrega un moño de listón. | 52 |
Haz una corona pequeña y sencilla que además te sirva para mostrar tus fotos o tarjetas navideñas. Utiliza pinzas para colgar la ropa pintadas con spray de color verde. Crea el círculo con un gancho de la ropa, y coloca las pinzas alternando entre éstas y cuencas de color rojo.
5 ¡Olvida la corona! Forra la inicial del apellido de tu familia (puedes conseguirla de madera, foam, o hacerla tú mismo con cartón) con acebo artificial, utilizando una pistola de goma. Agrega un listón decorativo y cuelga.