Revista NESupermercados edição outubro / novembro 2019

Revista

SUPERMERCADOS ANO XV Nº91 outubro / novembro 2019

autoserviço . atacado . distribuição

AS

TENDÊNCIAS DO

VERÃO

2020 20 20

PREPARE SUA LOJA PARA IMPULSIONAR AS VENDAS COM OS PRODUTOS DA ESTAÇÃO

leia também lançamento de novos produtos na VITRINE

Ainda nesta edição

Varejo Vivo inicia as atividades

Cobertura das feiras SuperMix, Consuper e Fesuper, Case de sucesso: Flavianny Cartaxo, Preci cação de produtos, O m de ano no aspecto das contratações

EDITORIAL Carlos Cavendish Diretor Editorial

Quando ouvimos a palavra verão a primeira frase que vem em nossa mente é: a estação mais quente do ano! Você empresário do segmento de varejo alimentar, saiba que a chegada do verão impulsiona ainda mais o mercado. Confira tudo a respeito e muito mais nesta edição que está cheia de assuntos interessan ssimos e importantes para o nosso seguimento. O caderno Alagoas, traz toda cobertura da Feira Fesuper que aconteceu em Arapiraca. Em entrevista exclusiva para a Revista NE Supermercados, o biomédico Roberto Figueiredo, mais conhecido como Dr. Bactéria. Bastou circular um pouco na feira com ele que já surgem os primeiros chamados: Dr. Bactéria, Dr. Bactéria... Em seguida como ele mesmo brinca, vem a troca de bactérias num animado aperto de mãos.

Famoso por suas par cipações na TV, Rádios, Jornais e como palestrante de grandes eventos, ao final da sua apresentação na SUPERMIX ele atendeu nossa equipe que em parceria com o radialista e empresário Fábio Veiga da ROTA UNIPRAG, produziu a seguinte entrevista, também disponível em vídeo. Não esqueça de adicionar e a var as no ficações para ficar por dentro de todos os nossos conteúdos nas redes socias. Seja um apoiador e incen vador do nosso trabalho, deixe seu “like”, ao final da visualização dos nossos conteúdos. E na Edição Paraíba: Consuper 2019 reforça a importância do relacionamento para a geração de negócios. Mais de 8 mil empresários par ciparam entre os dias 22 e 24 de outubro da 15ª edição da Convenção Paraibana de Supermercados (Consuper), que aconteceu no Centro de Convenções de João Pessoa. Nestes três dias, a capital paraibana será o maior centro de discussão e debates sobre o varejo nordes no. E não deixe de conferir o as coberturas da feira Supermix que consolidou-se como uma das maiores feiras no segmento no País. E veja também como a tecnologia pode ser usada em favor do supermercadista. Essas e muitas outras informações, você confere aqui na melhor revista do setor . E para rar dúvidas, sugerir matérias, coberturas de eventos e manter contato conosco, basta ligar para os nossos telefones ou nos enviar um e-mail, é sempre um prazer tê-los em nossas páginas.

Boa leitura!

Expediente

Distribuição: Alagoas, Paraíba e Pernambuco

EDIÇÃO outubro/novembro 2019

06- VITRINE 10- CADERNO ASPA José Luiz Torres participa de audiência em Brasília sobre PL do Distribuidor PDCA destaca a importância da motivação no trabalho EBA Distribuidora é campeão do Torneio Aspa de Futebol Society 2019 Estudante de Cabrobó vence o 9° Concurso Ler Bem 18- CADERNO APES Evento ABRAS no congresso nacional reúne presidentes e executivos das estaduais no DF 14ª edição da super mix consolida feira como uma das maiores no segmento no país Prevenção de perdas em discussão na reunião da ABRAPPE Setores produtivos criam fórum para discussão de pleitos fundamentais para o desenvolvimento das empresas pernambucanas Audiência sobre defesa do consumidor Troco solidário 29o workshop ECR regional 20- SUPER MIX 2019 28- CADERNO ASA-AL FESUPER 2019 32- CADERNO ASPB CONSUPER 2019 36- COBERTURA Miolo apresenta seu Almadén Moscatel Frisante Blanc e Rosé para os empresários pernambucanos

42- CAPA - TENDÊNCIAS PARA O VERÃO 2020 46-COBERTURA DIA D A rainha do vale 50-CADERNO TRIBUTOS De olho (jurídico) no nal do ano 54-CADERNO GESTÃO Como o Tributo e o CMV estão para o seu preço nal?

56-CADERNO FINANÇAS Como estratégia de negócio! Você tem aplicado em sua loja?

58-COBERTURA Varejo Vivo aborda tendências EXPERTISE E EXPERIÊNCIA do segmento 60-CADERNO PLANEJAMENTO Você precisa de um líder?

66-CADERNO MARKETING A experiência do percurso da compra do shopper 70-CADERNO GESTÃO Por que compliance em empresas de capital fechado, sejam s/a's Sejam ltda's unipessoais ou tradicionais 72-ENTREVISTA UM “SUPERMIX” DE BACTÉRIA, SIMPATIA E INFORMAÇÃO. 78-CLIPPING Pesquisa aponta que brasileiros estão consumindo mais so sticação

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CONTATO

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Fone: 81 99515.2222 04 Revista NESupermercados outubro/novembro

Comentários, sugestões e críticas, como também assuntos relacionados às reportagens, ou se deseja orçamento para anunciar em nossa publicação

VITRINE MASSAS COM OVOS VITARELLA CHEGAM AOS SUPERMERCADOS DO NORDESTE Vitarella, marca líder de vendas em massas e biscoitos no País, aumenta seu portfólio com o lançamento das massas com ovos.

Disponíveis em embalagens de 500g, nos cortes Penne, Espaguete, Parafuso e Ninho, a novidade foi criada, principalmente, como mais uma opção irresistível para as famílias incrementarem nas suas receitas do dia a dia.

As massas com ovos Vitarella eram comercializadas no Sudeste, agora chegam às regiões de Pernambuco, Bahia, Alagoas, Paraíba, Sergipe e Rio Grande do Norte. Ideais para quem aprecia um sabor leve e delicado, esse tipo de massa é ainda mais nutritiva devido ao alto teor de proteínas presentes nos ovos, assim

os consumidores poderão contar com uma textura mais rica, característica do produto.

Líder em massas no Brasil, de acordo com a Nielsen (leitura de JUL/AGO 2019), Vitarella tem um portfólio extenso na linha de massas. Agora com o lançamento da linha com ovos para o Nordeste, a marca oferece ainda mais opções para os consumidores.

MASTER BLACK É A NOVIDADE DA EMPRESA PARA A LINHA PREMIUM DE CORTES É uma linha nobre com animais selecionados oriundos de raças Bos Taurus, obrigatoriamente terminados em no mínimo 120 dias de con namento, garantindo precocidade, excelente acabamento de gordura, marmoreio e muita maciez. Tudo isso com qualidade masterboi, exclusivos para quem aprecia uma boa carne.

ESCOVA PROGRESSIVA TUTANAT SLEEK A mulher moderna sempre está a procura de praticidade pro seu dia a dia, foi pensando nisso que desenvolvemos a linha Tutanat Sleek & Frizzless Hair. Cabelos comportados, realinhados, sem frizz, saudáveis e muito mais fáceis de secar, perfeito para otimizar o seu tempo. De rápida e fácil aplicação, o procedimento apresenta resultados imediatos nos os com segurança, sem o uso de substâncias proibidas como o formol e ácido glioxílico.

Além da Restauração Progressiva Sleek, o Shampoo e a Máscara prolongarão e potencializarão o efeito do tratamento, que dura de 2 a 3 meses.

06 Revista NESupermercados outubro/novembro

MARCA PERNAMBUCANA É PENTACAMPEÃ EM PREFERÊNCIA NOS LARES DO NORTE E NORDESTE Pelo quinto ano consecutivo, o catchup Tambaú está no primeiro lugar no ranking de preferência do produto nos lares do Norte / Nordeste, de acordo com oestudo Mais Mais, da Kantar WordPanel, divulgado recentemente.

Além disso, o Molho Pronto de Tomate da Tambaú e a Polpa também conquistaram o terceiro lugar em suas categorias, entre os preferidos dos consumidores dessas regiões. Já no ranking nacional, das cinco marcas líderes em vendas nos autosserviços (supermercados + hipermercados) de todo o Brasil, o catchup Tambaú ocupa o terceiro lugar.

A pesquisa da Kantar é realizada a partir de uma solicitação da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), e está no seu 15º ano consecutivo. A amostra é feita a partir da visita em 11,3 mil domicílios, que representam 56 milhões de lares brasileiros, com informações coletadas semanalmente sobre as marcas compradas ao longo do ano no país. A pesquisa aponta as cinco de maior destaque em autosserviços no Brasil e regiões, em volume, abrangendo as categorias de consumo massivo de cestas de alimentos, bebidas, produtos de higiene pessoal, limpeza doméstica e bazar.

FRANGO FAVORITO Com os cortes congelados, o Frango favorito facilita o dia a dia de quem não tem muito tempo na cozinha, ou naquele almoço especial de m de ano

VITAMASSA LANÇA EDIÇÃO ESPECIAL DE FIM DE ANO DA CREAM CRACKER TRADICIONAL A Vitamassa, recentemente, duplicou sua área de produção e com isso, além de conseguir produzir mais e mais rápido, também facilitou a produção de novos produtos.

Uma nova planta com equipamentos de ponta para atender a demanda do mercado e acompanhar sua evolução. Novos produtos estão sendo desenvolvidos e a expectativa de ainda mais novidades para 2020 é grande. A primeira novidade é a edição especial de m de ano da Cream Cracker Tradicional. Com nova receita, ainda mais crocante e muito gostosa, a nossa Cream Cracker é mais um motivo para juntar a família nos intervalos das festas de m de ano.

Revista NESupermercados 07 outubro/novembro

VITRINE LINHA UNICÓRNIO DA DOCILE FAZ A FESTA DA CRIANÇADA O sucesso do unicórnio que tomou conta das roupas, acessórios, tem mais um reforço nas festas temáticas. A linha unicórnio da Docile, tem mais de 10 produtos com o tema, o que é uma boa pedida para facilitar na hora de escolher o que oferecer aos pequenos. Também é uma boa pedida pro dia a dia.

BUNGE TRAZ LINHA SOYA RENOVADA E ECOLÓGICA O programa Soya Recicla nasceu em 2006, com o objetivo de conscientizar a população sobre a importância da reciclagem do óleo de cozinha, evitando seu despejo na rede de água e/ou esgoto.

Baseia-se na coleta de óleo de cozinha utilizado, convertendo os resíduos em sabão 95% biodegradável ou biodiesel.

Além disso, todas as garrafas PETs recebidas na coleta são destinadas para a reciclagem correta em usinas credenciadas.

O Programa já destinou 4,9 milhões de embalagens plásticas para reciclagem.

SUCO DE UVA AINDA MAIS INTEGRAL Suco de uva integral, sem adição de açúcar, nem conservantes, elaborado com as variedades de uva Isabel e Magna, plantadas na região de Viticultura tropical Vale do São Francisco - Bahia.

Revista NESupermercados 07 agosto/setembro

MOSCATEL FRISANTE É APOSTA DE SUCESSO NO VERÃO Elaborado pelo método de fermentação natural “Asti” a partir de mosto (suco) de uvas Moscateis (brancas) cultivadas nos vinhedos próprios da Vinícola Terranova, no Vale do São Francisco (BA), o frisante branco e o rosé são vinhos fáceis de beber e muito agradáveis.

08 Revista NESupermercados outubro/novembro

CADERNO ASPA

Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores

Por Carlos Enrique, Assessor de Imprensa da ASPA

José Luiz Torres participa de audiência em Brasília sobre PL do Distribuidor Reconhecimento a José Luiz Torres

10 Revista NESupermercados outubro/novembro

Torres participa de reunião em Brasília

O presidente da Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa), José Luiz Torres, par cipou de mais uma reunião em Brasília para tratar do Projeto de Lei 1489/19 (PL do Distribuidor), que cria regras para os contratos firmados entre fabricantes (ou importadores) e distribuidores de produtos industrializados.

A audiência de conciliação – realizada no dia 22 de outubro – contou também com a par cipação do vicepresidente da Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores (ABAD), Juliano César Faria Souto, e do relator do Projeto, deputado federal André Ferreira, além de representantes da Confederação Nacional da Indústria (CNI) e da advogada da ABAD, Patrícia Fiore. O texto do Projeto enumera direitos e deveres das partes envolvidas, impõe cláusulas essenciais, define prazos de vigência dos contratos e prevê soluções para casos de rescisão imo vada.

“A audiência de conciliação foi uma alterna va encontrada para equacionar possíveis conflitos na construção do Projeto. Nossa intenção é que a lei seja justa tanto para o distribuidor como para a indústria, eliminando a insegurança jurídica que hoje existe e que é prejudicial para ambos”, argumenta José Luiz Torres.

A falta de clareza dos contratos de distribuição tem provocado inúmeros embates judiciais sobre os direitos e deveres de indústria e distribuidor, incluindo ações de indenização pela ruptura do contrato. “O Projeto propõe eliminar as distorções existentes, trazendo também, além da segurança jurídica, segurança econômica para os dois lados. Estamos acompanhando a evolução dos debates no Congresso Nacional e par cipando de reuniões sistemá cas para termos uma lei específica que realmente seja justa de forma bilateral”, diz Torres.

RECONHECIMENTO: Pelo seu comprome mento com relação ao PL do Distribuidor, o presidente da Aspa recebeu recentemente o reconhecimento da ABAD, através de carta que salienta a mobilização de José Luiz Torres junto ao deputado federal André Ferreira (PSC-PE), relator do PL 1489/19. O empenho de Torres vem sendo considerado essencial para trazer o tema novamente ao debate, com chances de ser aprovado e votado na Comissão de Defesa do Consumidor.

“Por isso, enaltecemos seu grande espírito associa vista ao apoiar esse processo, que pode beneficiar o setor atacadista e distribuidor de todo o Brasil. Receba mais uma vez nossos agradecimentos pela parceria e apoio, com nossos mais calorosos cumprimentos”, diz um dos trechos da carta, assinada pelo presidente da en dade nacional, Emerson Luiz Destro, e pelo vice-presidente Juliano César Faria Souto, em nome de toda a diretoria da ABAD.

Encontro discute o PL do Distribuidor

Revista NESupermercados 11 outubro/novembro

CADERNO ASPA

Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores

Por Carlos Enrique, Assessor de Imprensa da ASPA

Palestra no auditório da Aspa

Aldo Caetano e Adilson Nascimento

PDCA destaca a importância da motivação no trabalho No Programa de Desenvolvimento e Capacitação da Aspa no mês de setembro, o consultor Aldo Caetano ministrou palestra na qual falou sobre a importância da mo vação no trabalho, em especial no processo de vendas, visando transformar o profissional por meio do autoconhecimento e o reconectar ao seu propósito de vida. “A mo vação é intrínseca e nos leva a agir. É o poder estar bem onde quer que se esteja”, disse o consultor, frisando que o relacionamento interpessoal representa 90% de tudo o que a pessoa faz na vida.

Segundo Aldo Caetano, o individualismo no ambiente de trabalho resulta na deterioração das relações interpessoais, o que leva a um clima organizacional ruim, com desalinhamento das a vidades e perda do foco nas metas e obje vos da empresa. “Todos perdem com isso, pois quando o relacionamento interpessoal no trabalho desanda, empresa e profissionais são prejudicados, já que o sucesso das organizações é sempre fruto de um grande trabalho em equipe”, pontuou.

De acordo com o palestrante, a mo vação para o trabalho é um estado de espírito posi vo, que permite ao indivíduo o desenvolvimento de seu potencial e a sa sfação na busca por seus obje vos. “A mo vação está associada a vários conceitos, nos quais reside a energia, comprome mento, valores e metas”. O consultor exemplificou algumas técnicas mo vacionais consideradas importantes tanto para as organizações como para os funcionários.

No final da palestra, o diretor da Aspa, Adilson Nascimento, entregou o tradicional presente ao palestrante. Aldo Caetano, por sua vez, sorteou um curso gratuito ministrado por ele, cuja ganhadora foi Le cia Silva, vendedora da Recife Distribuidora. Neste que foi o úl mo PDCA do ano, Alberto Assis, funcionário da Cadan Distribuição, foi o ganhador do sorteio de um final de semana no Enotel Resort, em Porto de Galinhas, para par cipação com direito a acompanhante no 19° Encontro Aspa, de 06 a 08 de dezembro.

PDCA de setembro

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CADERNO ASPA

Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores

Por Carlos Enrique, Assessor de Imprensa da ASPA

EBA Distribuidora recebe a Taça de Campeão

EBA Distribuidora é campeão do Torneio Aspa de Futebol Society 2019 EBA Distribuidora e Supermercado Lealdade fizeram a final do Torneio Aspa de Futebol Society, edição 2019. O placar de 2 X 2 no tempo normal levou a decisão para os pênal s, com EBA aproveitando melhor as cobranças e conquistando o tulo de campeã do torneio. Na disputa pelo 3° lugar, Recife Doces X Atacamax também empataram no tempo normal de jogo (4 X 4). Na disputa de pênal s, Recife Doces garan u o terceiro lugar. O campeão, vice-campeão e 3° colocado receberam vouchers no valor de R$ 1.500,00; R$ 1.000,00 e R$ 500,00; respec vamente. O diretor da Aspa, Adilson Supermercado Lealdade, vice-campeão

14 Revista NESupermercados outubro/novembro

Nascimento, fez a entrega das medalhas, troféus e vouchers. A compe ção teve o apoio das empresas Atacamax e Supermercados Trevo e os jogos foram realizados no dia 15 de setembro, nos campos do Complexo Cendesul, no bairro de Setúbal, zona sul do Recife.

Nesta edição do torneio par ciparam as seguintes equipes/empresas: HB ALIMENTOS, EBA DISTRIBUIDORA, ALVO DISTRIBUIDORA, CADAN DISTRIBUIÇÃO, KARNEKEIJO, ATACAMAX, RECIFE DOCES, SUPERMERCADO LEALDADE, AUJO DISTRIBUIDORA, MAXGIRO, COMAL COMÉRCIO E GRIFOS. Recife Doces, terceiro colocado

Stand Up Corporativo no Aspa Motiva 2019

Aspa Motiva recebe Stand Corporativo com foco na gestão de carreira

Adilson Nascimento, Jairo Martiniano e José Luiz Torres

A Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores realizou no dia 5 de outubro o Aspa Mo va 2019, evento que contou com um Stand Up Corpora vo com o consultor de carreiras, coach e palestrante Jairo Mar niano, no Teatro Tabocas, Centro de Convenções de Pernambuco.

De maneira leve e descontraída, Jairo Mar niano – que é formado em Psicologia e Gestão de Negócios – u lizou do bom humor para fazer com que os par cipantes fizessem uma profunda reflexão sobre a a tude mental diante da vida e sobre o comportamento do profissional de vendas no ambiente cole vo e individual do mundo corpora vo.

O palestrante ensinou como criar um caminho estratégico para transformar sonhos em metas desafiadoras, melhorando resultados por meio de mudanças nas relações interpessoais. “Mentalize coisas boas e seja o fruto do seu pensamento.

Além disso, escolha com cuidado a quem você concede o poder para determinar como você irá se sen r e saiba que as primeiras palavras pronunciadas têm grande influência sobre o restante do seu dia”, aconselhou o palestrante.

Para o presidente da Aspa, José Luiz Torres, o evento proporciona aos profissionais do setor um conjunto de conhecimento para que se possa con nuar a exercer com dedicação e é ca as funções no dia a dia nas empresas.

“Atender bem os clientes e fornecedores é a nossa principal

Up Palestrante Jairo Martiniano

Personagem Marília Gabiru anima a plateia

missão. Mas para que possamos realizar com êxito essa missão temos que nos renovar constantemente, como profissionais e como pessoas. E o aprendizado teórico e prá co é essencial nesse processo”, disse ele. No Aspa Mo va 2019, o café da manhã teve o apoio das empresas São Braz, Embaré e Capricche.

O evento também contou com a animação do ator e comediante Filipe Enndrio, que interpreta a personagem drag queen Marília Gabiru, além de sorteios especiais, cujos ganhadores foram Fagner Ba sta da Silva, promotor de vendas da Embaré; Hélio Fernando Júnior, vendedor da A&B Alimentos e Bebidas, e Adilma Ferreira, da Max Giro Distribuidora, ganhadora do sorteio na campanha da doação de brinquedos à Orquestra Criança Cidadã dos Meninos do Coque, no Recife, e ao projeto social Mais Pão, no interior do Estado.

Os profissionais sorteados no Aspa Mo va foram contemplados com um final de semana no Enotel Resort, em Porto de Galinhas, com direito a acompanhante, durante o 19° Encontro Aspa, que acontece de 06 a 08 de dezembro. Os vouchers foram entregues pelo presidente José Luiz Torres e pelo diretor Adilson Nascimento. O Aspa Mo va é realizado anualmente em homenagem ao Dia do Vendedor, comemorado no mês de outubro.

Revista NESupermercados 15 outubro/novembro

CADERNO ASPA

Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores

Por Carlos Enrique, Assessor de Imprensa da ASPA

Dietores da Aspa, Débora Fernandes, Milton Villela, Adilson Nascimento e José Luiz Torres (presidente)

Estudante de Cabrobó vence o 9° Concurso Ler Bem A estudante Ana Luísa Goudhimidhs Souza Santos (9 anos), aluna da Escola Municipal Jornalista Assis Chateaubriand, do município de Cabrobó, foi a vencedora do 9° Concurso Ler Bem, ação socioeducacional promovida pela Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa). Em segundo lugar ficou a estudante Laís Pessôa de Souza (9 anos), da Escola Municipal Professor Domingos Pereira, de Vertentes, e em terceiro a estudante Diegina Lopes dos Santos (8 anos), da Escola Municipal João Rodrigues de Alencar, situada em Araripina.

Neste ano par ciparam 4 mil escolas públicas de 130 cidades pernambucanas inscritas no concurso, totalizando 150 mil estudantes da rede municipal de ensino de todas as regiões do estado, matriculados no 4º ano do ensino fundamental, conforme regulamento estabelecido pela organização do concurso.

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Até chegarem à final os candidatos foram subme dos a etapas classificatórias em suas respec vas escolas (para definir o melhor leitor de cada escola) e na sequência em seus respec vos municípios (para definir o melhor leitor de cada cidade par cipante). Os 130 alunos selecionados seguiram então para as semifinais do concurso, onde foram premiados com tablets pela Aspa.

Nesta etapa foram definidos os estudantes classificados para a grande final, que ocorreu no dia 01 de outubro, no auditório do Centro de Formação e Lazer do Sindsprev/PE, no Bairro da Guabiraba, no Recife, com dezoito crianças disputando o tulo. Todos os finalistas foram premiados pela Aspa com notebooks e os três melhores ganharam hospedagens no Enotel Resort, em Porto de Galinhas, litoral sul do estado, onde par cipam do 19º Encontro Aspa, de 06 a 08 de dezembro.

“Foi muito gra ficante fazer parte desse concurso. Foram Encontro de lideranças empresariais na Fiepe

Estudantes finalistas recebem notebooks

Laís Pessôa, Ana Luísa e Diegina Lopes

dias de muita dedicação, mas percebo que todo o esforço valeu a pena. Estou muito feliz por esse momento tão maravilhoso em minha vida. O concurso despertou em mim um gosto ainda maior pela leitura”, declarou a campeã Ana Luísa, que foi recebida com festa em Cabrobó.

Os dezoito estudantes finalistas leram capítulos do livro "O Fascínio da Caixa Preta ou Uma Lágrima para Ludwig", do escritor Paulo Caldas. O autor pres giou a final do concurso e enfa zou a importância da leitura na fase escolar, após os estudantes fazerem uma linda homenagem a seus respec vos pais e professores.

A Secretária de Educação de Cabrobó, Lorena Sampaio, parabenizou a equipe da Escola Municipal Jornalista Assis

Ana Luísa, 1º lugar no Concurso Ler Bem 2019

Chateaubriand, destacando o trabalho da gestora Jeane Alves da Silva e sua equipe pedagógica, incluindo professores e funcionários de toda a escola, em especial o professor Josevânio Silvino. “Ele merece todo o respeito dos cidadãos de Cabrobó, pois com muita dedicação apresenta o mundo mágico da leitura aos alunos”.

O Concurso Ler Bem integra o Projeto Aspa de Incen vo à Leitura. “É uma inicia va que visa à formação de jovens leitores, ainda em idade escolar, pois nas páginas de um livro a criança descobre muito mais do que um mundo de imaginação, já que a leitura, mais do que um prazer, é fonte de aprendizado e conhecimento”, diz José Luiz Torres, presidente da Aspa.

Revista NESupermercados 17 outubro/novembro

CADERNO APES

Associação Pernambucana de Supermercados

Assessoria da APES

EVENTO ABRAS NO CONGRESSO NACIONAL R E Ú N E P R ES I D E N T ES E E X EC U T I VO S DA S ESTADUAIS NO DF O presidente da APES, João Alves, e o diretor de eventos da en dade, Edmilson Filho par ciparam da segunda edição do ABRAS no Congresso Nacional. O evento reuniu presidentes e execu vos das associações estaduais de supermercados de diversas regiões do País no dia 5 de setembro, para par cipar de visitas guiadas ao plenário da Câmara dos Deputados e Senado Federal, reuniões com parlamentares e especialista jurídico, além de apresentações de cases de sucesso das associações de Santa Catarina, Ceará, e Rio Grande do Sul. O evento foi organizado pelo escritório de Brasília. Em um dos momentos, que aconteceu na sala de reunião de lideranças da Câmara, os parlamentares destacaram o o mismo com a situação do Brasil, com um governo mais liberal e que tem dado andamento às reformas estruturais do país, como a da Previdência e a tributária.

14ª EDIÇÃO DA SUPER MIX CONSOLIDA FEIRA COMO UMA DAS MAIORES NO SEGMENTO NO PAÍS Foram três dias de estandes lotados, confirmando as expecta vas de público e de movimentação em negócios: 25 mil visitantes e uma movimentação financeira es mada em R$ 1 bilhão.

A 14ª feira de negócios Super Mix, que aconteceu de 24 a 26 de setembro no Centro de Convenções, recebeu o maior público de sua história: cerca de 25 mil visitantes conferindo a programação de palestras e painéis, e também os 148 estandes da feira.

O evento, realizado pela APES e parceria com a ASPA, é considerado o maior do segmento no N o r t e / N o r d e s t e d o B ra s i l , e movimentou em torno de R$ 1 bilhão. A conexão proporcionada entre varejistas de Pernambuco e de outros Estados do Nordeste, como Paraíba, Alagoas e Sergipe, além das parcerias fechadas com representantes de empresas do interior de Pernambuco, estão entre os pontos posi vos da feira, na opinião de João Alves Cavalcante presidente da APES. “Foi uma edição excelente, com uma tendência de negócios futuros sendo consolidados, de boas negociações”, afirmou. Ele apontou, ainda, alguns dos destaques do evento, como os produtos de gêneros alimen cios e as novas tecnologias. “O Mercado Modelo inovou como sempre, e trouxe o que há de mais moderno para os supermercados, enquanto empresas como a Prosegur trouxeram exemplos como o cofre eletrônico, que leva segurança aos estabelecimentos”.

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PREVENÇÃO DE PERDAS EM DISCUSSÃO NA REUNIÃO DA ABRAPPE O auditório da ASPA ficou lotado para a 6ᵃ Reunião Comitê de Prevenção de Perdas da ABRAPPE, que aconteceu no dia 18 com o tema “Como reduzir perdas nas operações de frente de caixa”.

O diretor regional da ABRAPPE, Antônio Balbino, destacou a importância de fazer o cálculo das perdas de forma correta, que é somando as perdas iden ficadas, perdas não iden ficadas e ajuste de estoque. De acordo com Balbino, muitos varejistas fazem a conta de forma equivocada, lançando como perda apenas os números de divergências de inventário, achando que essa é a perda total, quando não é.

Ele destacou, ainda, o prêmio ABRAPPE, que vai ser conferido em novembro aos cases de sucesso nacional, regionais e por segmento.

Ainda no evento, Vanessa Urbieta, profissional com mais de quinze anos em grandes redes varejistas do Brasil, apresentou uma solução de monitoramento das operações de checkout e como é possível reduzir as perdas no setor através de pessoas, processos e tecnologia.

SETORES PRODUTIVOS CRIAM FÓRUM PARA DISCUSSÃO DE PLEITOS FUNDAMENTAIS PARA O D E S E N VO LV I M E N TO DA S E M P R E SA S PERNAMBUCANAS Por assessoria Fiepe En dades representa vas dos principais setores econômicos de Pernambuco se reuniram na FIEPE, para discu r quais medidas serão tomadas com relação aos pleitos e às demandas reprimidas junto à Secretaria da Fazenda do Estado de Pernambuco (Sefaz-PE).

Na oportunidade, o “Fórum das En dades Empresariais de Pernambuco” foi criado com o intuito de estabelecer um diálogo permanente entre os setores sobre as demandas que afetam a ro na empresarial. Como primeira medida, uma carta a ser entregue à SEFAZ solicita a suspensão imediata dos termos do recente decreto estadual nº 47.850/2019 – que estabeleceu a antecipação dos prazos de recolhimento do ICMS decorrente da diferença de alíquotas nas operações interestaduais.

A medida afeta de forma direta a capacidade financeira das empresas, em especial o fluxo de caixa, a capacidade de pagamentos e seu capital de giro. A carta foi assinada pelos representantes: Ricardo Essinger (FIEPE), Pio Guerra (FAEPE), Bernardo Peixoto (Fecomércio), José Luiz Torres (Aspa), Eduardo Catão (CDL e FCDL), Ítalo Mendes (Sescap-PE), João Alves Cavalcante (APES), José Tarcísio (Femicro) e José Campos (Conselho Regional de Contabilidade – CRC-PE), para ser entregue pelos presidentes da FIEPE, da FAEPE e da Fecomércio ao secretário da Fazenda, Décio Padilha. Após essa reunião, a ideia é que os pontos sejam também discu dos com o governador Paulo Câmara.

O diretor administra vo da FIEPE, Felipe Coêlho, chamou atenção para outras pendências junto à Sefaz-PE, como a isonomia com as novas indústrias – ICMS Mínimo, FEEF (Limitação de dois anos de sua fruição, cuja promessa não foi cumprida), antecipação tributária no setor de cosmé cos a ser replicado nos demais setores, antecipação do diferencial de alíquota do ICMS Fronteira por empresas do Simples em Pernambuco e Simples Nacional (inadimplência e limite do teto do Simples Nacional em Pernambuco/u lização de cartão de crédito), além da antecipação de 2,5% do ICMS a par r de março deste ano, do aumento da alíquota do ICMS de 17% para 18% e da contestação eletrônica (antecipação).

AUDIÊNCIA SOBRE DEFESA DO CONSUMIDOR A superintendente da APES, Silvana Buarque, par cipou de audiência pública na Assembleia Legisla va, promovida pela comissão de Jus ça da Casa, para tratar sobre o Código Estadual de Defesa do Consumidor. A gestora fez observações sobre vários itens da lei, a exemplo do ar go rela vo

à exigência de higienização periódica de carrinhos, cestas e utensílios para acondicionamento de mercadorias e cadeirinhas para bebê acopladas nos carros de compras. A gestora defende que o prazo atual para o procedimento, definido na lei em três dias, seja ampliado para dez dias. “Higienizar os carrinhos é diferente de uma lavagem simples, gera custos para as empresas e requer a contratação de firma especializada, devido ao uso de produtos químicos sani zantes”, explicou.

TROCO SOLIDÁRIO No dia 24 de outubro o Arco-Mix abriu suas portas para receber empresas supermercadistas interessadas tem par cipar da campanha Troco Solidário. Na ocasião, foi oferecido um treinamento, ministrado pelas equipes de TI e Contábil da casa, que explicaram aos par cipantes como inserir no sistema do caixa essa conversão do troco das compra dos clientes em doações para en dades, e também foram mostradas formas de campanha de engajamento.

O Arco-Mix, por exemplo, que está na campanha há 10 meses, já arrecadou R$355.226,29, valor que foi doado ao Hospital de Câncer de Pernambuco e ajudou a salvar muitas vidas. A úl ma entrega realizada no mês de agosto pela Rede Arco-Mix ao HCP, por exemplo, ajudou na compra de uma impressora 3D, des nada ao serviço de próteses reabilitadoras, no setor de odontologia do Hospital. E é uma ação muito simples, na qual os operadores de caixa es mulam os clientes a doarem as moedas do troco ou, se preferirem, outro valor, e a quan a doada é discriminada na nota fiscal, garan ndo a legi midade da campanha ao colaborador.

Vale lembrar que a en dade beneficiada com o Troco Solidário é de livre escolha da empresa.

29ᵃ WORKSHOP ECR REGIONAL Auditório cheio para o receber a 29ᵃ edição do workshop ECR Regional, que aconteceu no dia 23 de outubro. Na programação, informações importantes sobre a colaboração como ferramenta de melhoria dos negócios. A proposta do ECR é aproximar indústria, varejo, atacado e distribuidores, com o obje vo de "trocar informações e avançar juntos, colaborando, colhendo através desta sinergia as oportunidades de um mercado em con nua evolução".

O evento contou com a par cipação do CEO da Simplus, Wellington Machado, que apresentou o Cadastro Único de Produtos, uma ferramenta que reúne imagens e informações sobre cerca de 50 mil produtos de 5 mil marcas. De acordo com Wellington, são muitas as vantagens para o setor supermercadista que, aliás, acessa a plataforma de forma gratuita.

Já o CEO da Goldra , Aureo Villagra, trouxe uma palestra sobre a integração entre a indústria e varejo, e como isso pode ser usado para integrar as duas pontas, num jogo de "ganha-ganha". Felipe Trigueiro, da FTLOG Soluções em Logís ca, destacou os casos prá cos de redução de perdas no varejo. E Kita astopiero, sócia da Envirosell Brasil, apresentou o Modelo Shopper-centric, que coloca entendimento sobre o consumidor como o mais importante para a tomada de decisões no varejo.

Revista NESupermercados 19 outubro/novembro

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COBERTURA FEIRA SUPER MIX 2019

14ª edição da Super Mix consolida feira como uma das maiores no segmento no País Evento bateu recorde de 30 mil visitantes e uma movimentação nanceira estimada em R$ 1 bilhão.

Com estandes lotados e confirmando as expecta vas de público e de movimentação em negócios, a 14ª feira de negócios Super Mix chegou ao fim nesta quinta-feira (26), no Centro de Convenções de Pernambuco, tendo recebido o maior público de sua história: cerca de 25 mil visitantes.

São empresários e consumidores que passaram por 148 estandes, ao longo de três dias.

O evento, considerado o maior do segmento no Norte/Nordeste do Brasil, movimentou em torno de R$ 1 bilhão. A realização é da Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa) e pela Associação Pernambucana de Supermercados (Apes). Entre os 20 Revista NESupermercados outubro/novembro

patrocinadores, estão Camponesa, Aurora, Bunge, Banco do Nordeste, Mondelez, ADDiper, Serasa Experian e São Braz.

Para o presidente da Aspa, José Luiz Torres, o resultado da Super Mix em 2019 surpreendeu e segue o esboço de recuperação da economia brasileira após um grave período de crise. “Foi um sucesso absoluto, com expositores bastante contentes com os negócios fechados durante a feira, e também com a perspec va de parcerias futuras, de outras negociações a serem efe vadas”, ressalta o atacadista.

A conexão proporcionada entre varejistas de

Pernambuco e de outros Estados do Nordeste, como Paraíba, Alagoas e Sergipe, além das parcerias fechadas com representantes de empresas do interior de Pernambuco, estão entre os pontos posi vos da feira, na opinião de João Alves Cavalcan , presidente da Apes. “Foi uma edição excelente, com uma tendência de negócios futuros sendo consolidados, de boas negociações”, afirma o presidente da en dade. Ele aponta alguns dos destaques do evento, como os produtos de gêneros alimen cios e as novas tecnologias. “O Mercado Modelo inovou com o serviço de self checkout, enquanto empresas como a Prosegur trouxeram exemplos como o cofre eletrônico, que leva segurança aos estabelecimentos”, destacou.

Entre as empresas patrocinadoras da Super Mix, a São Braz foi uma das que comemorou a par cipação nos três dias de a vidades. Walber Santos, diretor comercial da São Braz, celebrou com sa sfação o oitavo ano consecu vo junto ao evento como patrocinadora. “O balanço de 2019 foi fantás co, porque recebemos muita gente do interior do Estado, de cidades como Limoeiro e Palmares.

A preparação prévia, através das edições da Super Mix I nerante, foi fundamental para este crescimento”, acredita Walber.

A São Braz lançou durante a feira produtos como a Batata Palha Temperada e a Batata Scrusch (frita ondulada, no sabor de barbecue), além do café Blend 53, com embalagem para atrair o público jovem, que está aprendendo a tomar cafés especiais.

Sócio-diretor da Ki-Caldo, Osmar Basso também reitera o lado posi vo da Super Mix. “Para nós, é um momento de ampliar ainda mais a interação entre os clientes e os fornecedores. Confio no Brasil. Apesar dos altos e baixos que enfrentamos, é preciso seguir em frente”, defende Osmar, que lembra a tendência das pessoas em subs tuir os alimentos que consumiam antes, por outros cada vez mais saudáveis.

Neste ponto, o feijão con nua sendo o carro-chefe da empresa, que aproveitou a Super Mix para lançar novidades como massa para tapioca, açúcar mascavo, ervilha e grão-de-bico.

Quem também elogiou o desempenho da Super Mix foi Luiz Kamarowski, um dos sócios da Lira Alimentos, de Mogi das Cruzes (SP), detentora de marcas como Charque Tropical, Ki Charque e Iguaçu Meat, de carne de charque, jerked beef e miúdos salgados secos.

“Fazia anos que não par cipava da feira e fiquei impressionado. Foi muito pres giado, com estandes e corredores cheios. Para nós, que atuamos distribuindo nosso próprio produto e acabamos de inaugurar um novo centro de distribuição em Maceió, é uma responsabilidade muito maior e muito bom par cipar de eventos como este”, afirmou Luiz.

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Revista NESupermercados 21 outubro/novembro

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COBERTURA FEIRA FESUPER 2019 RECORDE DE PÚBLICO E NEGÓCIOS Sucesso da 19ª edição aumenta expectativa para 2020 quando retorna à Maceió.

Por Mirna Livia Suica de Lima (ASCOM/ASA), Fotos: StudioX – Carlos Correa

Abertura Ofcial da FESUPER 2019

Expositores, patrocinadores e público comprovaram o sucesso da 19ª Feira e Exposição Alagoana de Supermercados nos dias 16, 17 e 18 de outubro na cidade de Arapiraca e aprovaram o retorno da feira para a capital alagoana devido à dimensão do evento. “A cidade de Arapiraca nos abraçou e fizemos durante três anos um evento de grande sucesso superando todas as expecta vas, agora todos os envolvidos pedem o retorno para Maceió onde teremos mais condições estruturais, com um espaço maior para recebermos mais visitantes e mais expositores”, ressaltou Raimundo Barreto presidente da Associação dos Supermercados de Alagoas, organizadora do evento.

Realizada pela ASA com o apoio da ACADEAL – Associação do Comércio Atacadista e Distribuidor do Estado de Alagoas e do SINCADEAL – Sindicato do Comércio Atacadista e Distribuidor do Estado de Alagoas, da APEA – Associação dos Panificadores do Estado de Alagoas e do 28 Revista NESupermercados outubro/novembro

S I N D I PA N – S i n d i c a t o d o s Panificadores de Alagoas a FESUPER teve ainda como patrocinadores oficias a prefeitura de Arapiraca e o SEBRAE. Foram três dias de intensa visitação aos estandes com realização de negócios e relacionamentos atraindo um público que envolveu profissionais de supermercados, mercadinhos, padarias, restaurantes, bares, lanchonetes, hotéis, pousadas, drogarias e outros setores afins.

SOLENIDADE DE ABERTURA Durante a abertura oficial do evento o presidente da ASA, Raimundo Barreto de Sousa enfa zou a importância do setor supermercadista para a economia alagoana. “O setor supermercadista gera mais de 50 mil empregos diretos com mais de 4 mil pontos de venda distribuídos em todo o Estado. Para este ano a es ma va é de um crescimento de 3,6%, comprovando o seu dinamismo, inves mento e crescimento mesmo diante de uma economia estagnada” pontuou Barreto que ao final de seu discurso agradeceu aos patrocinadores, expositores, aos parceiros como o SEBRAE e a Sedetur/AL e à prefeitura de Arapiraca por apoiar e incen var a realização da feira na cidade conhecida como capital do Agreste alagoano.

“Arapiraca é a porta de entrada para o desenvolvimento, uma cidade jovem e vencedora que no primeiro trimestre desse ano ultrapassou 2.400 novos empregos com a instalação de diversas empresas, e a capacidade de aglu nação demonstrada por esses setores envolvidos na FESUPER transforma essa 19ª edição em uma das maiores feiras do nordeste brasileiro”. Com essas palavras o prefeito de Arapiraca Rogério Teófilo agradeceu à Associação dos Supermercados de Alagoas pela realização do evento na cidade. “É uma feira posi va, que agrega conhecimentos, agrega pessoas, Arapiraca comemora esse ano 95 anos de emancipação polí ca e eu tenho certeza Presidente da ASA - Raimundo Barreto de Sousa, Prefeito de Arapiraca - Rogério Teófilo , Omar Abdul Assaf - APAS

Olívia Tenório - SEDETUR-AL,

que eventos como esse fazem a emancipação econômica de nossa cidade”, concluiu Teófilo.

Roberval Cabral, diretor de administração e finanças do SEBRAE em Alagoas falou da parceria do órgão com os setores envolvidos na FESUPER ao afirmar que momentos como esse facilitam o desenvolvimento econômico do município ao atrair um maior número de empresas ávidas para desenvolver seu negócio. “O SEBRAE tem a exata confiança no caráter empreendedor do setor supermercadista e essa concentração de empresas que a 19ª FESUPER traz para Arapiraca oportuniza o empreendedor a ter conhecimento sobre o que há de melhor no mercado e o SEBRAE também está aqui ofertando o que há de melhor em capacitação para esses empresários”, finalizou.

Ao parabenizar a ASA pela realização da F ES U P E R , O m a r A b d u l A s s af, v i c e presidente da Associação Paulista de Supermercados (APAS) e na ocasião representante da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), falou da asser va da associação em escolher Arapiraca pela sua posição geográfica no Estado e destacou a contribuição do setor na estabilidade econômica do país. Já o presidente do Sincadeal Valdomiro Feitosa falou da con nuidade da parceria entre o setor atacadista e o supermercadista que contribui de forma decisiva para o crescimento do comércio. Em seguida o presidente da Acadeal, José de Souza Vieira, relatou a importância do segmento atacadista e distribuidor para a economia alagoana ao atender os 102 municípios do Estado, levando bens de consumo para alimentar as famílias alagoanas nos pontos mais distantes, gerando emprego e renda para o Estado. Representando a Fecomércio/AL, o novo presidente da en dade, Gilton Lima, parabenizou a ASA pela realização do evento e desejou sucesso a todos os empreendedores envolvidos na FESUPER 2019.

Representando o governo do Estado, a secretária adjunta da Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Turismo, Olívia Tenório, confirmou a importância de

Valdomiro Feitosa - SINCADEAL

eventos como a FESUPER para o Estado.

“Graças a eventos como esse onde encontramos oportunidades para troca de experiências, aprendizado e não só produtos para serem comercializados, que Alagoas cresce e muda seus índices. É um desafio organizar, vender um evento como esse, mas acredito que o evento se autopromove porque a gente sabe que dá certo e que cresce cada vez mais”, concluiu a secretária.

FEIRA E EXPOSIÇÃO Após a solenidade de abertura da 19ª FESUPER, as autoridades se dirigiram ao pavilhão de exposição onde puderam conferir todo o ambiente cuidadosamente preparado para receber os par cipantes da feira. Estandes muito bem estruturados, primando pelo conforto, beleza e funcionalidade com a par cipação de empresas diversas como indústrias, fornecedores, distribuidores, atacadistas, equipamentos, ins tuições financeiras, de ensino e de apoio às empresas.

Além da feira de negócios, com lançamentos de produtos, inovações e valores promocionais com excelentes condições de negociação, o evento ofereceu também uma grade de palestras e a possibilidade de ao visitar a feira o empreendedor abrir sua empresa na hora.

A FESUPER contou ainda com novos expositores no segmento de eficiência energé ca, so ware, veículos, agronegócio, cadeia produ va de alimentos e mercado imobiliário.

Os três dias da Feira e Exposição Alagoana de Supermercados foram de intensa visitação com um público acima 7 mil visitantes, cerca de 10% maior que no ano anterior. A movimentação em torno do e v e n t o m u d o u a ro n a d a c i d a d e dinamizando a rede hoteleira e de bares e restaurantes da cidade.

Roberval Cabral - SEBRAE

que é um ciclo que se fecha, mas é imprescindível que voltemos para Maceió em 2020, a grande maioria dos expositores estão nessa expecta va, nesta nova edição completamos duas décadas de muito trabalho e dedicação e hoje temos o merecido reconhecimento da importância da FESUPER para todos os segmentos envolvidos”, comentou o presidente da ASA ao celebrar o sucesso da 19ª edição da feira na úl ma noite do evento.

Comemorando vinte anos de reconhecida contribuição para o desenvolvimento dos setores envolvidos e com a expecta va de crescer ainda mais por seu caráter aglu nador e amplo, a FESUPER 2020 acontece de 16 a 18 de setembro no Centro de Convenções Ruth Cardoso em Maceió e já conta com adesão da maioria dos expositores par cipantes do evento neste ano. “É importante que os expositores que ainda não nos procuraram que o façam logo e garantam sua par cipação nesta 20ª edição na capital alagoana”, convocou o presidente da ASA, Raimundo Barreto de Sousa.

José de Souza Vieira - ACADEAL

EXPECTATIVA PARA 2020 “Foram três anos consecu vos em Arapiraca e as empresas, a prefeitura e a população da cidade nos abraçou de forma excepcional. Tivemos sucesso absoluto de público e no volume de negócios, não diria Roberval Cabral - SEBRAE

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COBERTURA FEIRA CONSUPER 2019

Consuper se consolida como um dos principais eventos de varejo do país

João Pessoa foi a capital nacional do varejo entre os dias 22 e 24 de outubro, durante a XV Convenção Paraibana de Supermercados (Consuper), consolidada no calendário nacional de eventos do setor varejista como uma das principais feiras do Nordeste.

Cerca de 8 mil empresários visitaram os 68 estandes, que trouxeram mais de 250 marcas e lançamentos para o público, com predominância de empresas do setor industrial, com mais de 70% dos espaços na feira. O evento aconteceu no Centro de Convenções da capital paraibana.

A Consuper 2019 é um evento direcionado a empresários e empresas do setor varejista, especialmente supermercadista de pequeno, médio e grande porte, donos de padarias, bares e restaurantes, que par ciparam de rodadas de negócios, capacitações e eventos especiais em paralelo, durante os dias da feira.

Os par cipantes, destacaram a importância de um evento como esse e os bene cios que traz para o empresário e também para o consumidor final.

O diretor comercial da indústria São Braz, Walber Santos, conta que a empresa aproveita a convenção para encontrar todos os seus clientes. "A Consuper é uma forma compensadora de você conversar e rever todos os clientes em um só espaço, num curto período de tempo. Se tentássemos conversar com todos nossos clientes como fazemos na feira levaria muito mais tempo e inves mento."

Com o tema 'Estreitar Relacionamentos, Fortalecer Marcas e Realizar Negócios", a Consuper 2019 atrai empresários de toda a Paraíba e de estados vizinhos, como Pernambuco, Rio Grande do Norte, Alagoas, Ceará. "Isso permite um relacionamento mais estreito entre os empresários do setor e seus fornecedores, gerando vantagens na negociação e que serão repassadas aos consumidores", comentou Cícero Bernardo da Silva, presidente da Associação de Supermercados da Paraíba.

O sucesso da convenção, representado pelo número de expositores e de visitantes, confirmou a importância da Consuper, tanto para a indústria, quanto para distribuidores e também varejistas.

A Consuper 2019 foi uma realização da Associação de Supermercados da Paraíba (ASPB), com co-realização da Associação Paraibana de Distribuidores (Aspad), e tem o patrocínio do Governo Federal, por meio da Caixa Econômica e do Banco do Nordeste do Brasil, das indústrias São Braz e Ster Bom, além do apoio da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), da Associação Brasileira de Distribuição, da Fecomércio/PB e do Sebrae/PB. 32 Revista NESupermercados outubro/novembro

Revista NESupermercados 33 outubro/novembro

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COBERTURA LANÇAMENTO Miolo apresenta seu Almadén Moscatel

Frisante Blanc e Rosé para os empresários pernambucanos

A Almadén, marca do Grupo Miolo, já está no clima do verão. A vinícola escolheu Recife para lançar seu primeiro moscatel frisante que chega em duas versões: Blanc e Rosé. Leves, tropicais e descontraídos, os frisantes são elaborados com uvas cul vadas no Vale do São Francisco (BA). Os empresários do estado ,se reuniram para um almoço onde houve o lançamento do produto , promovido em parceria com a empresa Grifos, representante oficial da marca no estado.

A exemplo do moscato d’As produzido no Piemonte (Itália), o Almadén Frisante também parte do mosto (suco) de variedades moscateis com baixa fermentação que proporciona um produto de menor graduação alcoólica (7% vol), com menos pressão de gás carbônico e levemente borbulhante. A escolha de produzir no Vale do São Francisco decorre da perfeita adaptação das variedades moscateis ao clima tropical seco da região, agregando ao produto mais frescor e intensida-

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de aromá ca. “Com o lançamento do Almadén Moscatel Frisante estamos seguindo uma tendência de consumo que aponta pelo interesse por produtos com menos álcool, mais leveza e versa lidade.” explica o enólogo Adriano Miolo, diretor superintendente da Miolo.

Ainda segundo o lançamento o diretor da Grifos , Marcelo Loureiro explicou que o principal obje vo da empresa é democra zar o consumo de vinho e espumante na região e desmis ficar a ideia de que a bebida não é acessível a todos os bolsos e perfis de consumo, que não combina com o clima tropical ou que requer ocasiões sofis cadas. Tudo isso é mito.

A melhor forma de tomar vinho é do jeito que você quiser, no copo ou na taça e em qualquer ocasião", explicou o diretor da Grifos.

Revista NESupermercados 37 outubro/novembro

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Revista NESupermercados 39 outubro/novembro

CAPA marketing Por Mônica Leão

@monicamleao

AS

TENDÊNCIAS VERÃO PARA

DO

O QUE COMBINA COM O VERÃO? Será que verão combina com promoção, ação? Será que combina com frutas frescas? E com cerveja bem gelada?

Tem sido comum escutarmos: Eita, que hoje tem um sol pra cada um de tanto calor que está fazendo aqui. E de que forma podemos aproveitar esse período de intenso calor para impulsionarmos as nossas vendas?

Vamos lá?!

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Em primeiro lugar eu gostaria de te alertar sobre a TEMPERATURA DA SUA LOJA. Sei que nem sempre é possível, financeiramente falando, termos ar condicionado na loja, mas uma loja abafada e quente é muito desagradável e só dá vontade de ir embora. Será que dá para você colocar pelo menos uma cor na de ar para amenizar a entrada de ar quente na loja? Ou um clima zador de ar que usa água para refrescar sua loja? Porque se só colocarmos os ven ladores eles vão ficar jogando ar quente e abafado.

Depois de resolver essa questão de temperatura na sua vamos pensar nas estratégias que podemos fazer para termos uma loja que venda solução nesse verão!

Dicas para montar uma loja de solução que combine com as festas de fim de ano e com o verão: Produtos: Temos produtos que são bem sazonais e que agora no fim de ano precisam fazer parte do sor mento da sua loja, tais como: Peru assado, chester e tender, que são os pratos favoritos das refeições natalinas.

Doces em calda como: figo, pêssego, abacaxi, são muito u lizados na composição da ceia natalina misturando o doce com o salgado do peru, por exemplo.

Frutas secas como ameixa, passas e tâmaras, frutas cristalizadas e castanhas caem bem num arroz, numa farofa ou até mesmo numa torta. Hum... já fiquei com água na boca!

Vinhos e espumantes são uma pedida para compor uma mesa natalina e a comemoração da entrada do ano novo.

Taças descartáveis são ideais para você ter na sua loja expondo jun nho dos vinhos e espumantes, afinal de contas muita gente vai para praia nesse período.

Outros produtos que não são sazonais, mas que tem suas vendas aumentadas nesses períodos são: Whisky - apesar de vivermos em cidades tão quentes o consumo do whisky no Nordeste representa 37% da venda no mercado brasileiro e em Recife o consumo é quase quatro vezes mais do que a média brasileira. O que podemos colocar junto do whisky para oferecer uma solução de consumo pro cliente e aumentarmos o cket médio da loja ? Faz sen ndo colocarmos junto do whisky a água de coco?

A água tônica? E os energé cos? Então corre lá no salão de vendas e já faz esses ajustes na sua exposição e vamos vender mais e deixar o cliente sa sfeito! Uma curiosidade relacionada ao whisky é que pela primeira vez uma marca escocesa de whisky criou em 2011 uma campanha específica para o Brasil fazendo alusão ao crescimento das suas vendas no nosso país: “ O gigante não está mais adormecido”.

Cerveja premium caiu no gosto do mercado brasileiro e temos que estar atentos para não faltar nas nossas lojas, afinal de contas, além do consumidor local, temos os turistas que inundam as nossas praias nesse período. Nos úl mos 10 anos a par cipação da cerveja premium no mercado brasileiro passou de 2% para 5%. Esse é o reflexo da nossa mudança de hábito. Nesse caminho as cervejas artesanais também têm gerado curiosidade de experimentação e cada vez mais a indústria cervejeira tem criado novas opções. Aproveite esse período para fazer uma exposição que dê água na boca e vontade de consumir aquela cervejinha. Coloque num ponto promocional ou numa ponta de gôndola um balde cheio de gelo ar ficial e umas cervejas long necks insinuando que estão geladinhas pra consumo imediato.

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Lanche infan l: biscoi nhos salgados, amanteigados, doces, recheados, waffers, doces cristalizados, pasta de amendoim, salgadinhos combinados com sucos e refrigerantes fazem a alegria da criançada! E nesse período de férias, que a casa fica cheia de amigos dos filhos, sobrinhos e vizinhos, vamos caprichar na exposição casada desses itens.

Muito calor também nos leva a consumir mais água e frutas fresquinhas. Então, vamos organizar a seção de hor fru , com suas cores maravilhosas de frutas e legumes e dar sugestões de lanchinhos diver dos como esses aqui.

Além de todas essas dicas estratégicas, o que podemos fazer a mais se sua loja for localizada numa praia?

Ter uma ou duas marcas de sorvetes com uma boa variedade de sabores de frutas nordes nas.

Protetor solar e hidratante para o corpo, produtos para cabelos ressecados pelo sol, como máscaras, creme de pentear e ampolas, tanto para adultos como para crianças.

Fralda descartável infan l para praia e piscina.

Brinquedo po baldinho de praia, com pá e ciscador.

Chinelo de praia.

E para finalizar, faça boas parcerias com seus fornecedores para ter degustação de produtos dessa época e ação do po comprou, ganhou (viseiras ou squeezes, por exemplo).

Bem, se você leu tudinho até aqui, mãos à obra e vamos colocar em prá ca essas dicas estratégicas e comemorar as boas vendas!

E se você quiser transformar toda a sua loja em loja de solução, é só entrar em contato comigo pelo direct do Instagran @monicamleao Boas vendas!

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Mônica Leão Consultora de varejo e de neuromarke ng, professora de pós gradução e experiência de mais de 20 anos com supermercado.

AS

TENDÊNCIAS VERÃO

DO

PARA

COBERTURA

Dia D

A rainha do Vale

Não resta mais dúvida. A crise fez o consumidor trocar de marca, subs tuir produtos mais caros por mais baratos e até deixar de comprar categorias inteiras. E se o cliente está com medo de gastar, o jeito é tentar atraí-lo com preços baixos.

Foi o que fez a empresária paraibana, Flavianny Cartaxo do supermercado Tem Mais localizado na cidade de Mamanguape na região do vale com o mesmo nome, município do estado da Paraíba. Basta andar na cidade, para ver que as promoções, panfletos e os eventos promovidos por ela, estão espalhados por toda região.

O efeito da promoção, ba zada como dia D , surpreendeu até mesmo a idealizadora que definiu o acontecimento como uma antecipação da black friday. Ainda segundo, Flavianny “As promoções sempre têm algum efeito, pois movimenta e torna a loja ainda mais atra va com a diferença de preço entre os consumidores da cidade e seus vizinhos. Outro fator surpreendente, de acordo com ela, é que o consumidor con nua com o orçamento apertadíssimo e que não se acanha mais, como no passado, em trocar de marca. É por isso que a empresária decidiu abusar das promoções em suas lojas e redes sociais , ela se tornou uma referência em conceito de estratégias em divulgação de promoção em toda região Além disso, de acordo com a consultora Danielle Torres, o consumidor também fica mais susce vel a experimentar novidades de marcas ainda não conhecidas, quando há uma expressiva diferença no preço. “Em situações normais de consumo, onde a diferença de preço é mínima, ele sempre tenderá a consumir a marca líder preferida”.

Ficou claro que a empresária Flavianny, teve como estratégia principal para o dia D, trazer produtos novos ainda não conhecidos e que a possibilitou negociar preços agressivos, impedindo o combate da concorrência, e também mantendo a forte parceria com os fornecedores líderes da região. Teve promoção para todos os perfis de clientes

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Na avaliação da consultora, cartazes chama vos, degustação, sorteios, venda cruzada e marcas novas podem de fato, levar novos clientes para dentro das lojas e elevar as vendas, como aconteceu com a ação do supermercado Tem mais.

Conforme colocado também por ela, além da ação de preço baixo que foi promovida pela empresária Flavianny, ao chegar na loja o cliente encontrou um bom atendimento, um bom mix de produtos e todos os anunciados estavam expostos nas gondolas e com estoque suficiente para o dia.

Ta m b é m c o n s i d e ra d o u m g ra n d e d i fe re n c i a l d o Supermercado Tem Mais foi o fato do cliente ser recebido desde a entrega dos panfletos até a entrada da loja pela

proprietária Flavianny, considerando que essa proximidade e um atendimento personalizado e sem barreiras é o que faz o cliente se sen r em casa e parte da família, suprindo uma carência que hoje é visível no atendimento. Além dos preços baixos, esses são fatores que mais fidelizam os clientes.

A comerciante , comemorou a margem de lucro, número de clientes e quete médio da loja no dia da ação.

Ela atestou que por consequência das promoções, a margem de lucro teve uma queda, mas o volume de vendas compensou e a loja teve um ó mo resultado.

Importante ressaltar que ela foi estratégica ao negociar e precificar os produtos da ação, fez um estudo de preços na concorrência local, negociou volumes de produtos de alto giro, definiu bem a data da ação, fez conta na hora de precificar, dividindo o inves mento com o fornecedor. Não é só baixar o preço, é principalmente ter bons resultados com essas ações.

Fica a dica para quem faz ou pretende fazer promoção.

CASE DE SUCESSO Quando jovem conseguiu um estágio no Tribanco do grupo Mar ns, foi o primeiro contato com o varejo, vendendo material de construção, varejo alimentar etc. De lá foi convidada numa ocasião de ir a um evento do Smart.

O pai dela montou o supermercado para a mãe dela, mas não conseguiu uma boa administração, então um dia o pai pediu, por uma questão de saúde de sua mãe, que ela

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assumisse a direção da loja. Havia mais de 300 mil reais em dívidas vencidas. Prateleiras não nham nada. Eram tábuas simples e estavam totalmente sem crédito. Tinha experiência zero em administrar um supermercado. Ela passou tudo para o pai, e o problema da mãe, acredita ela, foi por causa do estresse.

Ela era emancipada e o empreendimento estava em seu nome. Daí passou uma luta para limpar o nome, vendeu carro e assumiu as dívidas. Ao longo do tempo foi gostando da ro na e ficou com apenas um funcionário. “Minha vida era comer, dormir e trabalhar. Comia no caixa e quando o cliente chegava escondia a marmita.”

Com o tempo as coisas foram se acertando, estudando, aprendendo com a observação na concorrência para entender como era a dinâmica nos outros mercados. Já chegou a rodar duas vezes o estoque na semana. Entregava encarte na rua, embalava, era caixa, era pra camente tudo do supermercado. E ainda era locutora do mercado, o que gerou um pouco de preconceito por parte dos outros por ser mulher. O pai ajudava com algumas dúvidas que ainda pairavam.

Para ela, a entrada na Rede Paraíba foi um marco, e o associa vismo é algo em que acredita. “Possibilita a união e facilidade na indústria e parcerias de fato. E terão que se reestruturar para a nova geração para trazer mais desenvolvimento para o mercado.” Completou.

Não se limitou ao modelo que o pai ensinou e foi além, ousando nas inicia vas foi dando certo. Contou com a ajuda também dos fornecedores e vendedores que a auxiliavam dando dicas para melhorar as vendas. 13 anos de sucesso.

Tem a loja na feira de Mamanguape, ainda o atacado Descontão, e no município de Capim que tem uma outra filial com três anos. A próxima loja será no Planalto, a primeira loja conceito para um público mais exigente. Mas ela assume mesmo que a paixão é o contato direto com o cliente.

Ousadia e não baixar a cabeça para os desafios é o que transformaram a vida de Flavianny, sendo conhecida como a “Rainha do vale”.

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CADERNO Tributos Por Pedro Lemos

DE OLHO (JURÍDICO) NO FINAL DO ANO O final do ano está quase chegando e, mais uma vez, é uma época de muita correria, afinal, nos meses de outubro a dezembro (e, em algumas empresas, janeiro do ano seguinte), há muitas obrigações legais da empresa que precisam ser cumpridas. É preciso fazer cálculos de bene cios (além do cálculo habitual da folha de pagamento), ficar atento a datas-limite,

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e existe uma demanda maior dos colaboradores por informações. Tudo isso consome o tempo da sua equipe e, se você não es ver bem organizado para completar as a vidades no prazo, a empresa ainda pode ser penalizada.

Em se tratando de obrigações trabalhistas, se fizermos uma lista, ela vai incluir, no mínimo, 2 itens principais: o pagamento do 13º salário e a organização das férias cole vas, se houver.

Talvez, na sua empresa, essa lista seja bem maior.

E l a p o d e i n c l u i r, p o r exemplo, o pagamento do Programa de Par cipação nos Lucros e Resultados.

Outro item que pode entrar na lista de obrigações legais da empresa nos meses finais do ano é a de dar

início à preparação do Informe de Rendimentos de seus funcionários.

Essa é uma tarefa extremamente importante porque, sem esse documento, os trabalhadores podem ter problemas ao fazer sua Declaração do Imposto de Renda no ano seguinte. Por esse mo vo, existe um prazo para que as empresas entreguem o Informe a todos os empregados, que vai, em geral, até o fim do mês de fevereiro do ano seguinte ao período declarado.

Caso a empresa não faça essa entrega dentro do prazo, ou emita informes incorretos, ela fica sujeita a punições legais.

Sobre férias, diferentemente das comuns, as férias cole vas são oferecidas simultaneamente a todos os colaboradores da empresa, ou, pelo menos, de um certo setor ou unidade.

Esse recurso é usado para que a

CADERNO Tributos empresa possa reduzir seus custos, parando as a vidades em um período no qual a procura dos clientes é baixa. É importante ressaltar que esse recurso não é somente ú l para as finanças da empresa, mas também é muito importante para o próprio funcionário. Afinal, com a aplicação das férias cole vas, a empresa consegue manter sua viabilidade financeira, o que muitas vezes previne o uso do desligamento como ferramenta para cortar custos.

Geralmente quando falamos sobre férias cole vas lembramos o período de final do ano porque é o cenário mais comum. Porém, esse recurso pode ser acionado a qualquer momento durante o ano, de acordo com as caracterís cas de sazonalidade do segmento de mercado em que a empresa atua, seja por conta das festas de final de ano, do verão, do inverno, da páscoa entre outros períodos que interferem diretamente na produção e comercialização de determinados produtos ou serviços e, consequentemente, na demanda ou escassez de mão de obra.

No caso das férias cole vas, por ser uma opção do empregador, as datas de início e término são determinadas conforme as necessidades da empresa.

Como você pode perceber, o final de ano não é o período mais fácil, pois, entre organização das férias cole vas e pagamento do 13º salário, há muito trabalho burocrá co a ser feito.

U m e r ro p o d e t ra ze r g rave s consequências, e não estamos apenas falando das consequências financeiras, uma vez que é importante pensar também nas consequências que esses erros podem acarretar para a relação entre os colaboradores e a empresa.

Essa relação será abalada caso os colaboradores percam a confiança na competência e comprome mento da equipe com a dedicação ao cumprimento de seus direitos. Zelar pela boa execução das obrigações legais 52 Revista NESupermercados outubro/novembro

(trabalhistas, fiscais, contratuais, etc.) da empresa, seja no final de ano ou em qualquer outro período, portanto, é uma forma de proteger o elo entre empregados e empregador.

O que esperar para 2020?

Muito são os projetos para o próximo ano, e não podemos deixar de pensar no reaquecimento do mercado de fusões e aquisições, na reforma tributária, nas novas normas do direito do consumidor, entre outros pontos, que são de imensa valia para todos os setores do varejo.

O ano de 2019 está na sua reta final.

Momento ideal para refle r sobre as decisões tomadas e o que podemos fazer melhor nos próximos doze meses.

Esperamos que o saldo deste ano tenha sido muito posi vo e que 2020 seja intensamente bom: que os desafios de trabalho lhe mo vem a ir ainda mais longe e que as pequenas felicidades do dia a dia tragam muitos sorrisos ao seu rosto.

Boas festas à você e à sua família.

Por Pedro Lemos (Lemos I Milhomens Advogados) e-mail: pedro@lemosmilhomens.com.br pedro_de_lemos@hotmail.com

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CADERNO Gestão Por Acrísio Netônio

Como o Tributo e o CMV estão para o seu preço nal?

No predatório mercado brasileiro, devido aos avanços tecnológicos e a concorrência desleal, engana-se o varejista que persiste na formação de preço sem a valiosa análise de seu regime tributário.

A par r do conhecimento, em conjunto com advogados e contadores, o empresário deve buscar sua estável forma de precificação, a ngindo o CMV mais suas despesas, encontrando um markup para posicionar seus ganhos de forma duradora.

Nesse sen do, a certa tributação, após o CMV (custo das mercadorias vendidas), inserida na formação do preço é o ponto crucial no sustento do varejo an go e atual. De fato, é a tributação o meio pelo qual verifica-se a s u ste nta b i l i d a d e d a s e m p re s a s brasileiras, quando, apenas existe lucro/ganho real após os pagamentos das “despesas”, inclusive, os tributos.

Como obrigação, com efeitos civis e criminais, a temá ca “tributos” transforma o an go varejo brasileiro, trazendo informações às Receitas, bem como para o mercado no geral, que permite compreender a estável estrutura para fins de inves mento, compra e venda da própria empresa. O lema é reconhecer, verdadeiramente, o que você tem.

Assim, percebe-se a impossível existência duradora, 54 Revista NESupermercados outubro/novembro

de qualquer empresa, quando o empresário desconhece sua forma de tributar, devendo ele buscar o mínimo de conhecimento com profissionais que lhe assessore, como, por exemplo, parametrizar ou conferir os seus programas, e fornecer treinamentos para chegar ao melhor Preço líquido de venda.

Consequentemente, com essas informações (CMV e Tributos) é aceitável promover as estratégias regionais para o seu varejo, sendo inteligente manter uma equipe treinada na formação de preço, inclusive ques onando consultores (Advogados e contadores) sobre sua tributação na a vidade-fim. Faça isso!

R$ 50

R$ 40

Acrísio Netônio de O. Soares – Advogado e Consultor Empresarial OAB-PB 16.853, Membro do Comitê Integrado do Varejo.

CADERNO nanças Por Luciano Barreto

como estratégia de negócio!

Você tem aplicado em sua loja?

Ao longo dos anos de experiência como consultor, viajando em alguns estados da região, percebi que muitos dos meus clientes e seus concorrentes nham a mesma estratégia de precificação! copiar o concorrente. Muito se ouve dos lojistas: vendo, vendo e não vejo a cor do dinheiro!

Ok! E o que você tem feito com o seu preço? Vamos lá! O que é Gestão em pricing? Como precificar para ter lucro? Existem basicamente três formas de precificar sua loja: A primeira com base somente no concorrente, onde você não sabe a despesa operacional do mesmo, não sabe o poder de negociação dele e o pior, não sabe a estratégia dele para precificar daquela forma. Neste caso, você assume o compromisso de ter que negociar melhor que o seu concorrente para poder pra car o mesmo preço obtendo lucro.

Outra forma seria através do custo, levando em consideração o valor do produto, os impostos de entrada e saída, suas despesas operacionais e sua margem, sem saber como ficará posicionado no mercado.

E enfim, de forma estratégica, com Gestão em pricing, obtendo uma estrutura mercadológica bem feita, considerando sua curva ABC, entendendo aquilo que é importante para o seu público, entender sua posição de mercado, a sua localização, seu mix, etc.

Criando ofertas atra vas para o público do seu negócio, margeando as demais curvas de forma que o seu negócio seja atra vo para “o seu público” e lucra vo. Afinal, o obje vo do varejo é fazer da compra a melhor experiência para o seu cliente, desde que gere lucro.

Muitas das vezes, quem precifica são os próprios compradores e os mesmos por hábito, ou por falta de conhecimento, fazem isso apenas por feeling ou prá ca comum no mercado, sem entender ao menos o conceito entre preço e valor. Isto mesmo, ambos são diferentes. Nem sempre o que está precificado de forma “barata” gera valor para o cliente de determinada loja, e algo que parece ser 56 Revista NESupermercados outubro/novembro

“caro” é de tamanho valor para o consumidor que o preço não fará tanta diferença quanto se espera que faça.

Outra situação que precisa ser analisada e deve ser literalmente testada e estudada é a relação do preço com a oferta. Muitos preços são inelás cos e levam os varejistas a perderem faturamento na categoria, pois alguns produtos os preços são inelás cos, por exemplo: algumas ofertas o preço é reduzido entre 5% e 15% e sua venda cresce da mesma forma, então é necessário entender que é desnecessário baixar demais o preço deste produto, diferente de outros que quanto maior o desconto, maior a venda. Pricing hoje é tão importante quanto todo o departamento comercial, apesar de caminharem juntos.

O pricing mexe com o psicológico do consumidor, seja desde a plaquinha que termina com o xx,99 e não um número fechado, inclusive não se recomenda esse po de precificação em produtos premium. Outra maneira, são ofertas em que os preços não aparecem direto no produto, mas em um cross selling. Por exemplo: Na compra de duas pizzas, grá s um refrigerante, packs po leve três-pague dois.

Se você não tem um profissional ou um departamento de pricing estruturado, busque um profissional de bom relacionamento e o prepare, pois não adianta ter um profissional extremamente qualificado de di cil relacionamento, pois este profissional precisa ter o bom e velho jogo de cintura, pois terá de relacionar-se com os setores fiscais, financeiro, comercial, vendas e o cliente. Valorize o seu negócio, trabalhe de forma estratégica e obterá sucesso com a sa sfação dos seus clientes e o melhor, obtendo lucro.

Professor na Pós-Graduação nos cursos de Marke ng e Gestão de RH Atuou em empresas como Nestlé, Unilever, Embelleze, RedeCompremais de Supermercados atuando nas áreas de vendas, merchandising e Gestão.

Atuou como Consultor em varejo no Sebrae durante oito anos.

Sócio-fundador da KMD Consultoria para o varejo Um dos criadores do so ware de Gestão de perdas o Ruptool Graduado em Administração de Empresas pela UFCG e MBA em Gestão e Estratégia de Supermercado pela FGV Atualmente Diretor Comercial no Ideal Supermercados

Acesse nosso instagram e fique por dentro de nossas coberturas. @revista_nesupermercados

COBERTURA

O Evento foi des nado aos varejistas, onde se escolhe anualmente dois empresários para que os mesmos apresentem seus CASES DE SUCESSO. O Varejo Vivo, visa contribuir para o crescimento do segmento por meio das trajetórias de empresários de sucesso que ousaram e se destacam no mercado.

Entre os convidados a falar no Varejo Vivo, estavam os empresários: Marcos de Pita – Rede de Supermercado Santa Bárbara - Bonito – PE, Vamberto Leal e Bruno Leal – Rede Compras de Supermercados – Campina Grande – PB, que apresentaram cases de sucesso de suas empresas.

A programação ainda contou a par cipação do Nairon Barreto -Zé Lezin, que abordou de forma lúdica a história do Varejo.

A diretora da SPV eventos, Paula Valéria, ressalta que esta é uma oportunidade para os empresários se atualizarem e preparar novas estratégias para suas marcas, mais

Varejo Vivo aborda tendências EXPERTISE E EXPERIÊNCIA do segmento

58 Revista NESupermercados outubro/novembro

alinhadas com o atual cenário mercadológico. “Temos hoje consumidores mais ágeis, informados e conectados, e para sair na frente, é preciso estar atento a todas as questões acerca do segmento. Este evento é uma oportunidade muito valiosa de troca de informações para os varejistas”, explicou Paula.

CADERNO planejamento Por Eduardo Duke

Você precisa de um líder?

Você já percebeu como poucos líderes têm se destacado nos úl mos anos?

Quero que você leitor, seja você, empresa contratante ou você profissional, que exerce um cargo de liderança, perceba o quanto a liderança pode se tornar uma espécie em ex nção se não for desenvolvida.

Estamos chegando ao final de 2019, um ano ainda di cil que com toda certeza precisou de muitos ajustes, muita habilidade entre gerenciar recursos e organizar toda uma equipe para o mizar produ vidade e lucra vidade. Já fizeram o planejamento de 2020? Quais foram os erros que você cometeu como líder ou quais os erros mais comuns que outros líderes vieram a ter durante todo o ano que se passou?

Se sente à vontade em não agir para mudar e evoluir?

Pois é, este ar go tem o propósito de fazer você compreender que as empresas precisam de líderes cada vez mais focados, com habilidades e competências que mo vam e engajem equipes auto gerenciáveis.

Existem estudos que revelam que apenas 30% das empresas conseguem encontrar bons líderes( McKinsey & Company).

Além da inexperiência e da falta de talento, o que mais chama atenção é que a falta de habilidade em se adequar à cultura da organização faz com que o líder não seja a inspiração que as equipes almejam.

Talvez você já deva ter conhecido um líder que só vive do passado. A todo momento ele ressalta seus grandes feitos pelas empresas em que passou, porém na atual onde tem a oportunidade de con nuar sua virtuosa história, não se permite viver os novos desafios e interagir com a nova cultura organizacional.

60 Revista NESupermercados outubro/novembro

Existe uma regra TOP que costumo abordar em meus treinamentos e que gostaria de compar lhar aqui com você: Tempo Presente – Toda liderança tem que viver o hoje com seus liderados, compreender suas necessidades diárias, alinhar o cumprimento das ações e principalmente saber escutar e realizar o feedback constru vo em prol das metas. Este tempo presente é o an doto ideal para o Líder que vive do passado, o que não significa que por viver intensamente este momento ele não seja estratégico para as metas de curto, médio e longo prazo.

O verdadeiro líder pensa sempre à frente, mas acompanha de perto o que sua equipe realiza.

Oportunidade - Toda e qualquer organização atual vive com a expecta va de melhores resultados e trabalhando com recursos cada vez mais escassos. Cabe ao líder ser um inconformado em busca de oportunidades, pois seu foco deve ser estabelecer soluções mesmo quando aparenta não ter.

Perspec va – Essa regra é um fator chave para um excelente

CADERNO planejamento você deve acompanhar este processo.

Em 2018, a Forbes analisou mais de 835 mil avaliações feitas por 60 mil líderes e chegaram a algumas conclusões importantes. Dentre elas, é que o líder tem dificuldade em analisar suas próprias deficiências e como consequência não sabe agir da melhor forma, neste caso afirma que o líder sobrees ma sua capacidade. Em outro estudo, afirma-se inclusive que 67% dos líderes acham que fazem uma boa gestão, enquanto apenas 32% dos liderados concordavam.

líder, pois observa os diversos pontos de vista a serem considerados diante de uma mesma situação. Ter a capacidade de aceitar opiniões diversas podem fortalecer mais do que possa acreditar.

Somente assim, a liderança terá condições de agir de maneira efe va, isto é, depois de vivenciar o momento e reconhecer possíveis necessidades de mudanças, analisando os problemas e as possíveis soluções, e elaborando um plano de estratégias para implementar.

Existe uma fórmula citada no livro Você Nasceu para Liderar, de John C. Maxwell, que representa bem a qualidade e eficácia de um líder.

E=QxA A fórmula diz que a Eficácia = Qualidade x Aceitação , ou seja, mesmo você apresentando uma boa qualidade em seus resultados, se você ver uma aceitação ‘zero’, por exemplo a sua eficácia é zero também. Em outras palavras, para um bom resultado de um líder a aceitação é fundamental.

Por isso, indago outra vez, por que poucos líderes se destacam atualmente?

Muito mais do que alcançar resultados, acompanhar as metas e gerir funcionários, o líder deve ir além. Não adianta exercer um cargo ou função de chefia, o líder tem que inspirar.

O autor Simon Sinek, em seu livro Comece pelo Porquê, diz que os líderes oferecem um sen mento de propósito e de pertencimento que tem pouco a ver com qualquer incen vo externo ou bene cio que se possa obter. Para ele, quem lidera de verdade consegue criar uma legião de seguidores que não agem porque foram levados a isso, mas porque foram inspirados.

Por isso, disse que a liderança pode se tornar uma espécie em ex nção, e para tal é mais do que necessário se adaptar aos novos ambientes, às novas tecnologias e culturas, além de acompanhar a constante e rápida mudança do perfil do consumidor e também de seus funcionários. O mundo mudou e 62 Revista NESupermercados outubro/novembro

Diante desta análise, como inspirar?

Nesta mesma pesquisa apresentada pela Forbes podemos citar 8 caracterís cas fundamentais para um bom líder: • Integridade e Hones dade • Ter inicia va • Ajuda a desenvolver competências da equipe • Apresenta respostas e soluções para os problemas da organização • Cria relacionamento com sua equipe • Tem conhecimento e experiência • Colabora com sua equipe e outras organizações (Rede de relacionamento estratégica) • Inspira os outros Este líder que as empresas buscam, deve ter a capacidade de estabelecer metas claras, definir obje vos, tomar inicia va e criar conexões com seus liderados. Quanto mais desenvolver tais habilidades maiores serão as chances de inspirar cada vez mais.

O grande desafio con nua: encontrar líderes que ousem se desenvolver.

Sobrevive, aquele que observar esta oportunidade e, assim, construirá um grande legado.

Grande abraço. Sucesso Sempre!

Especialista em Liderança e Comunicação Estratégica. Palestrante e Treinador Comportamental. Criador do Método Comunicação Smart e de Programas de Desenvolvimento para Liderança. Pós –Graduado em Gestão de Negócios pela UPE atuou por mais de 10 anos na Gestão Comercial de Grandes Empresas.

E-mail: comercial@eduardoduke.com.br Contato: (81) 99673-5490 Site: www.eduardoduke.com.br Instagram: @eduardodukeoficial

CADERNO marketing Por Simone Terra

A EXPERIÊNCIA DO PERCURSO DA COMPRA DO SHOPPER

66 Revista NESupermercados outubro/novembro

CADERNO gestão Por Luiz de França, advogado

POR QUE COMPLIANCE EM EMPRESAS DE CAPITAL FECHADO, SEJAM S/A'S - SEJAM LTDA'S UNIPESSOAIS OU TRADICIONAIS A adesão de boas prá cas de governança corpora va em negócios de capital fechado pode representar um potencial posi vo imediato e de longo prazo para as empresas. Com base no caderno do IBGC Boas prá cas de governança corpora va para empresas de capital fechado – um guia para sociedades limitadas e sociedades por ações fechadas, selecionamos seis mo vos para adoção de melhores prá cas de governança neste po de companhia, acompanhe: 1) Preservação e o mização de valor A implementação de boas prá cas de governança pode facilitar e contribuir em melhorias nos processos de tomada de decisões empresariais, além de reduzir a ocorrência de fraudes, agregando valor à empresa e reduzindo seu custo de capital.

Finalmente, contribuindo para sua longevidade. A organização também tende a ser vista de forma posi va por seus stakeholders.

2) Melhorias de gestão A eficiência do modelo de gestão depende da qualidade das decisões, da eficiência dos processos e do comprome mento dos recursos humanos envolvidos, além dos mecanismos, estruturas de monitoramento e controle existentes na empresa. O desenvolvimento de uma estrutura organizacional que se oriente pelas boas prá cas de governança, qualquer que seja o estágio, grau de maturidade e caracterís cas da companhia, contribui para uma maior eficiência administra va.

3) Acesso a recursos financeiros e não financeiros Maior transparência por parte das companhias reforça a confiança dos financiadores e facilita o acesso a recursos financeiros e a iden ficação de melhores condições de negócios 70 Revista NESupermercados outubro/novembro

junto a clientes, bancos, inves dores e potenciais parceiros. Caso a empresa considere acessar recursos no Mercado de capitais, uma boa estrutura de governança acelera e facilita tal inicia va.

Tratando-se de recursos não financeiros, as boas prá cas auxiliam no recrutamento e retenção de colaboradores e reforçam posi vamente sua marca, imagem e outros intangíveis empresariais.

4) Longevidade e sustentabilidade A boa governança propicia uma reflexão sobre os ciclos de crescimento, maturidade e reorientação das a vidades empresariais e promove uma gestão alinhada com valores e visão estratégica de longo prazo, facilita a iden ficação monitoramento e mi gação de riscos e desenvolve, inova e antecipa tendências de ordem ambiental, social, legal e ins tucional.

5) Administração de conflitos de interesse de forma mais efe va A existência de conflitos é uma realidade que pode comprometer os resultados e a sobrevivência das empresas. Prá cas de governança ajudam a mi gar a ocorrência de conflitos rela vos às questões sucessórias de gestão e propriedade. Regras claras são fundamentais para alinhar interesses e evitar a confusão de papeis, protegendo a companhia de conflitos organizacionais, societários e familiares.

6) Avaliação permanente de propósito A implementação de ações de governança contribui para que o conjunto de valores, princípios e propósitos da companhia seja formalmente explicitado, avaliado e ajustado, auxiliando na geração de valor para o negócio e sua con nuidade.

ENTREVISTA UM “SUPERMIX” DE BACTÉRIA, SIMPATIA E INFORMAÇÃO. É quase impossível alguém chamar o biomédico Roberto Figueiredo recordando o seu nome de batismo. Basta circular um pouco na feira com ele que já surgem os primeiros chamados: Dr. Bactéria, Dr. Bactéria... Em seguida como ele mesmo brinca, vem a troca de bactérias num animado aperto de mãos.

Famoso por suas participações na TV, Rádios, Jornais e como palestrante de grandes eventos, ao nal da sua apresentação na SUPERMIX ele atendeu nossa equipe que em parceria com o radialista e empresário Fábio Veiga da ROTA UNIPRAG, produziu a seguinte entrevista, também disponível em vídeo.

NE SUPERMERCADOS: Se você vesse que dar uma dica para o setor no dia de hoje, o que você diria?

Dr. Bactéria: Vou separar o aspecto individual e empresarial. No individual, seja o melhor no que você faz e faça com que todos saibam disso. Mostre que você é o melhor e entregue mais do que os outros esperam. No campo empresarial, além de ser o melhor e contar pra todo mundo que você é mesmo o melhor, trabalhe todos os dias para encantar seu cliente. No fundo as pessoas estão sempre esperando mais. Não perca a oportunidade de encantar.

NE SUPERMERCADOS: Falando de tempo de trajetória, quantos anos do Dr. Bactéria até aqui?

Dr. Bactéria: Em outubro faço 65 anos.

Em 2001 es ve no programa da Olga Bongiovanni, iniciando ali uma relação com a TV. Na semana passada depois de todos esses anos es ve novamente com ela no programa. Acabou se tornando uma grande amiga. Naquela primeira entrevista de tão nervoso que estava acabei derrubando água e café na Olga, foi um verdadeiro desastre.

Depois es ve no Jô Soares e de lá pra cá são 72 Revista NESupermercados outubro/novembro

diversos programas de TV, passando pela Record, Rede Globo (Fantás co), e novamente Record, onde estou atualmente e par cipo de toda grade da emissora.

NE SUPERMERCADOS: Como você observa a evolução e compar lhamento dessas informações sobre higiene que chegam até a sociedade?

Dr. Bactéria: Bem, o Dr. Bactéria chegou em um nível que eu não esperava realmente. Chegou a um ponto em que as pessoas gostam realmente e acabam fazendo aquilo que foi passado como uma orientação.

Certa vez uma empresa do Rio Grande do Sul me contratou e disse; olha a gente fica impressionado porque pergunta a alguém do interior: Quanto tempo você deve usar uma esponja de prato? E eles dizem: Uma semana. A gente usa uma semana e joga fora. E porque vocês fazem isso? Porque o Dr. Bactéria mandou. Mas eu nunca es ve lá, comenta ele de forma diver da. Veja a responsabilidade com essas informações.

Obviamente essas pessoas têm uma cultura criada, mas mesmo assim elas tomam aquilo como uma verdade e passam a fazer.

De tanto eu comentar na TV e em diversas

oportunidades para o sujeito não comer bolo que passou formiga, que hoje dificilmente alguém não tem acesso a essa informação. A população entende que aquelas formigas não são inocentes. Podem ter acabado de comer uma barata e agora está transitando numa deliciosa fa a de bolo.

NE SUPERMERCADOS: E como você ver a evolução nos processos de sani zação nas empresas?

Dr. Bactéria: Indiscu velmente o nível de consciência é melhor. Empresários e colaboradores não elaboram suas a vidades baseados apenas nas exigências do Ministério da Saúde, através da Vigilância Sanitária. Na maioria dos casos estão sempre bem assessorados com uma equipe mul disciplinar que implantam bem sucedidos programas que impactam na qualidade desses ambientes.

NE SUPERMERCADOS: E para as empresas de menor porte que comercializam alimentos e ainda não possuem uma estrutura mais robusta que permita um quadro de colaboradores ou mesmo uma

ENTREVISTA co n s u l to r i a e s p e c i a l i za d a , q u a l a orientação?

Dr. Bactéria: Bem, busquem se organizarem ao máximo para que possuam um suporte profissional, mas independente disso, cuidem de tudo e se instruam. Há comerciantes que não sabem que existem normas e legislações especificas para quem comercializa alimentos, produtos farmacêu cos, bebidas... e tudo, absolutamente tudo tem uma razão de ser. É preciso então buscar a informação, e não só buscar, implantá-la e fazer com que ela passe a ser uma ro na, um processo.

Vejam por exemplo a importância de dominar as RDC’s ANVISA e ao menos ter noção básica para lidar com o setor de alimentos por exemplo.

NE SUPERMERCADOS: Por mais de uma vez você comentou sobre a responsabilidade de levar essas dicas e orientações aos lares e empresas do país. Você atribui o sucesso do Dr. Bactéria a linguagem simples e direta?

Dr. Bactéria: Eu digo sempre que é preciso chegar bem as casas, e para isso é i nte re s s a nte fa l a r u m a l i n g u a ge m “donadecasês”. É fundamental criar coisas sociais que a njam pessoas. Eu tenho um instagram, e nele eu não coloco nada comercial porque eu acho que seria uma penetração esquisita. Você entra lá (@drbacteriaoficial) e só vai encontrar assunto técnico, informação. Eu mesmo leio, comento, respondo... as vezes as pessoas entram e comentam: poxa eu te mandei uma pergunta uma hora atrás e você ainda não respondeu (risos). Gente, as vezes não da tempo, mas eu respondo tudo.

Eu durmo pouco. As vezes três da manhã eu estou respondendo e-mail ou comentando no instagram.

NE SUPERMERCADOS: Se você vesse que comentar as duas dúvidas mais frequentes, aquelas que por onde você passa as pessoas repetem, quais seriam elas?

Dr. Bactéria: Sem dúvida nenhuma; porque não se pode colocar os ovos na porta da geladeira e porque não se deve lavar o frango. Essas duas são clássicas e toda hora aparecem. Quanto aos ovos, eles necessitam ser refrigerados e as portas são os locais que mais recebem variação de temperatura por conta do abre e fecha. Na Europa e nos 74 Revista NESupermercados outubro/novembro

EUA os ovos são vendidos refrigerados, aqui ainda não. Percebam na caixinha que está escrito: Deve ser man do sob refrigeração.

Quanto ao frango, ele já pode ter sido comprado já com salmonela, daí você ainda pode piorar o problema espalhando salmonela no ambiente da cozinha. Gente, bactéria adora água, aquilo vira uma praga dentro do ambiente.

NE SUPERMERCADOS: Nós vamos fechar esse momento pedindo para que você comente sobre o controle de pragas nas empresas, esse serviço que ainda é conhecido como dede zação.

Dr. Bactéria: Eu fui a um hotel uma vez e nha uma barata em cima da cama. Eu interfonei, reclamei e mandaram lá um rapaz me entregar um aerossol, ou seja, toma aí a solução e se aparecer baratas, você resolve com isso aqui. Obviamente eu fui embora do hotel. E você acha que eu fiquei quieto? Você vai acabar comentando mal e dizer que aquele ambiente está cheio de pragas. Aquela coisa do cliente sa sfeito que comenta com 10 ou 15 pessoas e o insa sfeito que comenta com todo mundo até hoje. Obviamente é importante entender que é controle, você nunca vai

eliminar totalmente, por isso se chama “controle de pragas”. Você vai controlando de forma que aquilo não se torne um risco para seu negócio. Quando você entra na área de alimento então aí a coisa fica mais séria porque você está falando de vetores. Uma coisa é você ver uma barata, um rato ali e dizer ai que medo, ai que nojo, outra coisa é a contaminação dos alimentos. É uma formiga ou uma barata passar no esgoto e trazer uma salmonela, passar nos alimentos, passar na super cie que você vai colocar os alimentos. Perceba o que é um vetor? É um “ônibus” que transporta “o passageiro”, que é a bactéria patogênica de um lugar para o outro. Esses vetores podem provocar intoxicações, desde uma diarreia e vomito, até a morte em casos extremos. O maior transmissor de cólera, quando houve o surto de cólera aqui, foram as moscas porque elas pousavam, chupavam fezes de pessoas que estavam com a doença, chegavam nos alimentos e contaminavam. Então vocês não devem controlar pragas apenas por medo, mas para que ela não seja um vetor que traga risco a saúde dos seus consumidores.

Olha, todos os programas de qualidade que temos na área, como: APPCC, POP, GMP, PPHO... todos eles apresentam como um dos itens o controle de pragas. Gente, esse serviço hoje é totalmente técnico, a empresa que controla pragas, tem biólogos, veterinários, farmacêu cos, tem pessoal técnico, especializado, que estudou a praga.

Não é simplesmente chegar e jogar inse cida, isso não existe. Esses são os despejadores de veneno que seguem basicamente um calendário de pulverização. É preciso ficar atento e contratar empresas qualificadas e habilitadas, ligadas a APRAG e a ASPEC por exemplo.

NE SUPERMERCADOS: Além da TV, Rádio e centenas de matérias na internet, aonde nossos leitores podem te acompanhar?

Dr. Bactéria: Eu vou fazer um convite aqui as pessoas para me seguirem no instagram, drbacteriaoficial. Nós estamos fazendo uma divulgação muito interessante lá, com todas as informações novas, recentes, então peço que acompanhem, curtam, e se não gostarem reclamem (se diverte).

CLIPPING Fonte: Correio Braziliense

PESQUISA APONTA QUE BRASILEIROS ESTÃO CONSUMINDO MAIS SOFISTICAÇÃO Alguns indicadores macroeconômicos sinalizam que o pior da crise está, defini vamente, ficando para trás. Um termômetro desse fenômeno é que o consumidor brasileiro conseguiu retomar a compra de categorias de produtos além do básico, um ciclo que nha sido interrompido pelo aumento do desemprego, recessão e queda na renda. O movimento é resultado do aumento do número de pessoas que buscam na informalidade uma alterna va de renda, seja como fonte principal de rendimento seja como complementação. A conclusão é do estudo da Nielsen 360º Consumer View, realizado entre outubro de 2018 e setembro de 2019, concluído na quarta-feira. “Lares com renda informal retomaram a compra de mimos graças à alterna va de renda. Antes o consumidor vivia apenas reduzindo despesas e enxugando o orçamento. Está havendo uma mudança de comportamento", afirmou o especialista da Nielsen, Ricardo Alvarenga.

O 360° Consumer View mostrou que quatro em cada 10 brasileiros estão na informalidade, seja exclusivamente ou como complementação de renda. Neste ano, são 16 milhões de lares com presença de informalidade, sendo 7 milhões de lares em que as pessoas estão desempregadas e vivem na informalidade. E outros 9 milhões de lares que têm um trabalho formal, mas contam com o informal para complementar a renda, buscando alterna vas por meio de aplica vos e prestação de serviços.

O estudo tem como principal base a pesquisa realizada junto ao Painel de Lares da Nielsen, que conta com 53,4 milhões, pelo qual auditores visitam os domicílios periodicamente para acompanhamento das compras e tendências de consumo. O dinheiro extra, usado em grande parte para o pagamento de dívidas, agora também ajuda o brasileiro a retomar o consumo de produtos que vão além do básico, com destaque para ar gos da categoria de higiene e beleza, além de produtos em que o consumidor consegue enxergar algum valor agregado claro. “O cenário ainda não é de retomada total do consumo, mas há uma diminuição das restrições de gasto e uma redução do aperto que verificamos nos úl mos anos", afirmou Alvarenga.

Com a complementação de renda em alta, os brasileiros elegeram três de suas maiores preocupações: a economia, a saúde e o equilíbrio entre o trabalho e a vida pessoal. “O consumidor se sente sobrecarregado, porque aumentou as horas trabalhadas para ter mais renda, mas isso o deixou mais preocupado com a saúde e com a falta de dinheiro", disse. Não por acaso, houve um crescimento com gastos primários (como dívida de cartão de crédito, prestações, impostos e transportes), totalizando 58,9% ao mesmo tempo em que caiu com aluguel, FMCG (bens de consumo em movimento rápido, como alimentos embalados e bebidas) e educação.

78 Revista NESupermercados outubro/novembro

Para sobreviver nesse ambiente mais complexo e volá l e, ao mesmo tempo, com mais oportunidades do que nos anos anteriores, conhecer bem o consumidor é fundamental para ampliar o mercado. O principal ensinamento deste ano é: produtos e marcas que encontraram demanda reprimida, ouvindo o consumidor colheram melhores resultados. “A indústria precisa mostrar para o consumidor os diferenciais de seu produto, deixando claro seus bene cios. Adaptar-se ao cenário mais desafiador e inovar. Esse é o recado”, afirmou Alvarenga.

Muito além do básico Os principais resultados do estudo da Nielsen: * Estudo da Nielsen 360° Consumer View mostra que 54% dos lares brasileiros vivem de renda de emprego e não renda informal * Em 2019, 16 milhões de lares têm a presença de trabalhadores informais, segundo o levantamento * No Brasil, 7 milhões de domicílios são totalmente informais e outros 9 milhões dependem de renda extra * Renda extra é direcionada para quitar dívidas, mas também para além de despesas primárias, como higiene e beleza, vestuário, entre outros * Estudo também aponta que houve um crescimento com gastos primários (como dívida de cartão de crédito, prestações, impostos e transportes), totalizando 58,9% * Indústria precisa inovar e se adaptar: produtos e marcas que trouxeram bene cio real e claro ao consumidor veram desempenho melhor do que outros concorrentes.