Palencia en boca
¡disfrútala!
C
una de la universidad, reserva del románico, senda del peregrino, tierra del gótico, de raíz romana, sembrada de castillos y escoltada por montañas. Una provincia que sabe a queso, a miel, a vino, a productos de la huerta, al cereal del llano, a la leche de la montaña, a truchas frescas, a carne, a setas… Así es Palencia, un horizonte lleno de sabor, para disfrutar a bocados.
Foto portada: Archivo Diputación de Palencia
Queremos que paladees sensaciones, que disfrutes de algunos de sus rincones solo, en familia, con amigos… a tu manera, cómo y cuándo quieras.
Bocados de patrimonio: bocado nº 1:
De Roma a Santiago
bocado nº 2:
Románico Norte
bocado nº 3:
Campos Góticos
bocado nº 4:
El Cerrato
bocado nº 5:
Castillos de Palencia
Foto: Archivo FSMLRPH
De Roma a Santiago Todos los caminos llevan a Roma o a Santiago y uno o varios de ellos atraviesan Palencia. Ésta es tierra de peregrinos. Si los romanos dejaron aquí su impronta en villas, calzadas y puentes, el peregrinar a Santiago sembró de iglesias, monasterios y hospederías buena parte de nuestros pueblos.
Foto: Archivo FSMLRPH
Camino de los Peregrinos:
Boadilla del Camino (rollo jurisdiccional y posible recorrido por un pequeño tramo del Camino de Santiago) Frómista (iglesias de San Martín y Santa María del Camino) Villalcázar de Sirga (iglesia de Santa María la Blanca)
Tierra de Condes:
Abia de las Torres Carrión de los Condes (monasterio de San Zoilo e iglesias de Santa María del Camino y Santiago)
Palencia Romana:
Quintanilla de la Cueza (Villa romana “La Tejada”) Saldaña (Villa romana La Olmeda)
Foto: Archivo FSMLRPH
Románico Norte Una comarca con aroma a galleta, salpicada de iglesias románicas. El norte de Palencia tiene forma de espadaña, de arco, de cueva… es mirador, piedra y arroyo que borbotea y sale al paso.
Foto: Archivo FSMLRPH
El románico imprescindible:
Santibáñez de Ecla (monasterio de San Andrés de Arroyo) / Moarves de Ojeda (iglesia de San Juan) / Vallespinoso de Aguilar (ermita de Santa Cecilia) / Aguilar de Campoo (monasterio de Santa María la Real)
El poder de la piedra: Olleros de Pisuerga (iglesia de los Santos Justo y Pastor) Revilla de Pomar (cueva de los Franceses, mirador de Valcabado y espacio natural de Covalagua)
El canal de Castilla: Herrera de Pisuerga (paseo por el canal de Castilla en el barco “Marqués de la Ensenada) Arenillas de San Pelayo (iglesia de San Pelayo)
Campos Góticos En el corazón de la provincia: los campos góticos, tierra de reyes y de auténticas “catedrales” rurales, iglesias que se alzan sin rubor al cielo elevando sus torres sobre palomares, viñedos y vegas de cereal…
Foto: Archivo Diputación de Palencia
El Canal de Castilla y la Tierra de Campos:
Villaumbrales (Casa del rey: museo del Canal y paseo en el barco Juan de Homar) Becerril de Campos (iglesias de Santa María, Santa Eugenia y San Pedro)
Tierras del Renacimiento:
Paredes de Nava (iglesias de Santa Eulalia y de San Martín) Laguna de Nava Cisneros (iglesia de los Santos Facundo y Primitivo)
Las “Catedrales de Campos”:
Támara (iglesia de San Hipólito) Astudillo (conjunto histórico y monasterio de Santa Clara) Torquemada
Foto: Archivo FSMLRPH
El Cerrato Laberinto de valles, en los que la arquitectura tradicional es un elemento vivo, donde las piedras guardan la historia y cuentan las leyendas y el trabajo de sus gentes, al abrigo de majadas y a la sombra de encinas, chopos y carrascas‌
Foto: Archivo FSMLRPH
Palencia, la bella desconocida:
Palencia (catedral de San Antolín, iglesias de San Miguel y San Juan - Punto del Románico) Villamartín de Campos
Los orígenes visigodos del Cerrato:
Villamuriel de Cerrato (iglesia de Santa María la Real) Baños de Cerrato (iglesia de San Juan de Baños)
Dueñas:
Dueñas (casco histórico, iglesia de Santa María de la Asunción, monasterio de San Isidro) Baltanás (bodegas)
Castillos de Palencia Fortalezas, residencias palaciegas, escenario de batallas, testigos de una Êpoca en la que el poder se demostraba defendiendo y ampliando fronteras, Palencia fue entonces y es ahora tierra de labriegos, pastores, artesanos, canteros‌ pero tambiÊn de reyes y nobles
Patrimonio de Campos:
Fuentes de Valdepero (castillo de los Sarmiento) Ribas de Campos (esclusa del canal de Castilla)
Castillos y Palomares:
Torremormojón (castillo, iglesia de Santa María) Villerías de Campos / Belmonte de Campos (castillo)
La ruta del Alcor:
Ampudia (castillo, caserío) Valoria del Alcor (iglesia de San Fructuoso)
Los «bocados» incluyen la visita a alguno de los productores de Alimentos de Palencia de cada territorio:
Foto: Archivo FSMLRPH
Aquadomus, Saldaña Miel Felya, Abia de las Torres Agua de Mar, Saldaña Agua de Lebanza, San Salvador de Cantamuda Embutidos Cervera, Cervera de Pisuerga Del bosque Micopal, Arenillas de San Pelayo Bresan, Becerril de Campos Bodega Esteban Araújo, Torquemada Morcilla de Villada, Villada Señorío de Valdesneros, Torquemada Bodegas Remigio de Salas Jalón, Dueñas Horno del Cerrato, Villamuriel de Cerrato Quesos Grego, Cevico de la Torre Selectos de Castilla, Villamartín de Campos Panadería Gómez, Ampudia Quesos Campos Góticos, Villerías de Campos Quesos de Valdepero, Fuentes de Valdepero
Aguilar de Campoo Vallespinoso de Aguilar Moarves de Ojeda
Santibáñez de Ecla
Revilla de Pomar Olleros de Pisuerga
Arenillas de San Pelayo Herrera de Pisuerga
Saldaña
Pedrosa de la Vega
Abia de las Torres
Carrión de los Condes Villalcázar de Sirga
Quintanilla de la Cueza Villada
Frómista
Cisneros Paredes de Nava
Ribas de Campos
Támara
Boadilla del Camino Astudillo
Becerril de Campos
Villaumbrales Fuentes de Valdepero Laguna de Nava
Villamartín de Campos
Valoria del Alcor
Torquemada
Palencia
Belmonte Torremormojón Villamuriel de Campos Villerías de Cerrato Ampudia
Dueñas
Baltanás Baños de Cerrato
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