PECUÁRIA INDICA

livro “Céu e inferno em Terras Alagadas” dá início ao projeto Pantanal + 10, idealizado pelo fotógrafo José Medeiro. Com esse trabalho, ele mostra o que está acontecendo no Pantanal nos últimos dois anos. Ao contrário de imagens poéticas que quase sempre estão ligadas ao Pantanal, o autor documenta os resultados das queimadas e da ação do homem na maior planície alagada do mundo. O livro conta com a participação da crítica de arte Aline Figueiredo. Os textos são do artista plástico, escritor e crítico de arte, membro da academia sul mato-grossense de letras, Humberto Espíndola. A publicação conta ainda com texto crítico do fotógrafo e curador, Juan Esteves e a edição e projeto gráfico são de Valdemir Cunha. Ao longo dos próximos dez anos a ideia é lançar cinco livros que abordarão vários aspectos do Pantanal. O livro é publicado pela Editora Origem.

A suplementação é uma necessidade consolidada na produção brasileira. Ela é indispensável para a pecuária de corte e leite, pela comum deficiência de nutrientes na pastagem. A Minerthal possui uma linha de suplementos minerais em forma de blocos retangulares, chamada MinerBlock®. A solução traz diversas vantagens ao produtor, como, por exemplo, a baixa frequência de reposição de suplemento, diminuindo os custos com mão de obra e dando agilidade nesse processo; fácil utilização, uma vez que é necessário apenas retirar o produto do plástico e colocá-lo em cocho a disposição dos animais; e a possibilidade de mudança no local de fornecimento do suplemento, O facilitando o manejo. Outro benefício do produto é que, por conta do seu formato em bloco retangular, as perdas causadas por chuva e vento são reduzidas em comparação com o suplemento em pó convencional. O resultado é um menor desperdício de produto e maior preservação da composição nutricional.

Bruna Monteiro Comercial da Pecuária Brasil

SUPLEMENTAÇÃO EM BLOCO

CARREGADOR FRONTAL

O equipamento M145 para tratores de 190 a 240CV de potência com carga máxima de 2 mil quilos é o lançamento da Marispan. Comporta altura máxima de 4,70 metros, autonivelante, com acople/desacople e troca rápida de acessórios. Os acessórios do M145 são concha dianteira, paleteira, guincho e plaina niveladora, essa utilizada na pecuária para retirada de esterco em lotes de animais e para nivelar estradas de terra, lavouras, canais para escoamento de águas das chuvas, aterros e outros. INOCULANTES SILOMAX GOLD MATSUDA

Soluções como inoculantes para silagem com cepas de bactérias específicas para cada material escolhido, representam hoje, uma parcela significativa do sucesso nesse tipo de empreendimento. A Matsuda possui em seu portfólio de produtos a linha Silomax Gold (Silomax Gold Centurium, Silomax Gold Cana e Silomax Gold Milho), inoculantes otimizados, com maior mix de cepas, quantidade de bactérias que agem sobre a silagem de modo a garantir o melhor resultado desses trabalhos. Com recomendações de uso que variam de 2 a 4 gramas do produto contido no frasco diluídos por litro de água, a calda, após preparada, deve ser utilizada no prazo de 24h e tem o seu rendimento diretamente ligado a qualidade do material a ser ensilado. Ou seja, o ponto de corte, tamanhos de partículas e a compactação adequada também influenciam no aproveitamento de cada uma destas soluções, que podem render aplicações capazes de inocular de 50 até 100 toneladas de silagem; de acordo com a recomendação técnica.

VINHOS

VINHOS DA UCRÂNIA

A cultura do vinho na região da Ucrânia existe desde século 4 a.C., na costa sul da península da Crimeia, local onde foram encontrados lagares e ânforas. Na parte norte, no entanto, desenvolveu-se muito mais tarde, a partir do século XI, por meio de monges. Na Idade Média, os genoveses que dominavam a cidade de Sudak comercializavam vinhos da Crimeia em toda a Europa. No reinado de Catarina II (1729-1796), a península da Crimeia tornou-se parte do Império Russo em 1783. O marechal russo, Grigory Alexandrovich Potyomkin (1739-1791), estadista e colonizador preferido de Catarina, tornou a península da Crimeia arável e foi um grande promotor da viticultura. Ele importou vinhas da Itália, Espanha e França, onde o clima era muito semelhante ao da Crimeia, especialmente o solo ao redor da cidade de Sudak. Outros atores também foram importantes para o desenvolvimento da vitivinicultura da Ucrânia, como o conde Mikhail Vorontsov (1782-1856) que plantou vinhedos e construiu uma grande adega em 1820. Foi ele também que o fundou o Magarach Wine Institute nas proximidades, em 1828. Um outro destaque de grande contribuidor do desenvolvimento do vinho na região foi o cientista alemão Peter Simon Pallas (1741-1811), que foi trazido ao país por Catarina II e que plantou grandes vinhedos na região de Sudak. Ele foi o primeiro a descrever em detalhes cerca de 40 variedades de uvas indígenas. Já o príncipe Lev Golitsyn, o último primeiro-ministro da Rússia Imperial, contribuiu com o crescimento do setor, fundando uma vinícola que ainda existe até hoje. Golitsyn é considerado o criador do famoso vinho espumante da Crimeia (Shampanskoye Krimskoye). E, por ordem do czar Nicolau II (1868-1918), também fundou o que hoje é a Adega Estadual de Massandra.

Jornalista e tecnólogo em Hotelaria e Turismo vinhosetal@gmail.com

ÁREAS DE CULTIVO E VARIEDADES

Em 2019, as vinhas cobriram um total de cerca de 41.500 hectares, dos quais foram produzidos 1,33 milhões de hectolitros de vinho, segundo a Associação de Viticultores da Ucrânia. Existem por volta de 180 variedades de uvas que são cultivadas, principalmente variedades de autóctones. Dentre essas variedades, pode-se destacar as históricas que incluem as uvas pretas Bastardo Magarachsky, Cevat Kara, Kefesyia e Odessa Black, e as brancas, Telti Kuruk, Kokur Bely, Sary Pandas e Sukholimansky, um cruzamento entre Chardonnay e Plavaï. A uva branca georgiana Rkatsiteli já compôs 40% de todas as plantações, mas hoje elas também incluem Aligote, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Merlot, Muscat, Pinot Noir, Riesling e Saperavi.

ESTILOS DE VINHOS

Estilos históricos ao longo da costa da Crimeia incluem vinhos doces e, quando introduzidos pela primeira vez, foram chamados de Porto, Madeira, Sherry e Tokay. Kagor, vinho tinto de sobremesa doce, recebeu o nome da região de Cahors, na França. Muscats - talvez o mais famoso de todos - eram brancos, rosa e pretos.

O ESPUMANTE

Produzido principalmente na região de Odessa, o vinho espumante continua sendo o mais popular hoje, compreendendo quase um terço da produção da Ucrânia. Baseado em Pinot Blanc, Aligoté, Riesling Chardonnay.