EDICION DIGITAL
JUNIO 2017 Nº: 191w - 06/17
www.revistapesca.blogspot.com
DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO
¿SABEMOS DE QUÉ HABLAMOS CUANDO DECIMOS ATÚN? POR PRIMERA VEZ: CUOTA DE ANCHOVETA PARA EL CONSUMO HUMANO DIRECTO
PERSPECTIVAS SOCIALES DEL ORDENAMIENTO PESQUERO DE LA ANCHOVETA PARA EL CHD Y LA POTA
¿DÓNDE SE OBTIENE EL PESCADO MÁS SOSTENIBLE? ¿QUÉ TANTO PESCADO COMEMOS LOS PERUANOS? Revista Pesca Junio 2017
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PESCA SOSTENIBLE, PECES PARA EL FUTURO
DIA MUNDIAL DE LOS OCEANOS DIA DEL PESCADOR PERUANO
Nuestros Océanos, nuestro futuro El Objetivo de Desarrollo Sostenible Nº 14:La conservación y el uso sostenible de los océanos, mares y recursos marinos para el desarrollo sostenible será el tema que reunirá a expertos de todo el mundo del 5 al 9 de junio en Nueva York, en coincidencia con el Día Mundial de los Océanos y para apoyar la implementación del ODS14
29 de junio - Día de San Pedro y San Pablo La solemnidad de San Pedro y San Pablo es la conmemoración del martirio en Roma de los apóstoles Simón Pedro y Pablo de Tarso cada 29 de junio. En el Perú, este día es feriado y se conmemora con múltiples manifestaciones de devoción, como la tradicional procesión en el mar de los apóstoles para que fieles y turistas participen en diversos puertos del país.
Se espera que la Conferencia contribuirá a revertir el estado de los océanos para la gente, el planeta y la prosperidad. Las reuniones se enfocarán en la propuesta de soluciones y la participación de todos los sectores.
Se realiza la festividad en honor a San Pedro, patrón de los pescadores y también en memoria del pescador José Olaya, mártir que murió a manos de las fuerzas del virreinato.
Involucrará a todos los aliados relevantes, reunirá a los gobiernos, a las agencias de las Naciones Unidas, otras organizaciones intergubernamentales, organizaciones de la sociedad civil, instituciones académicas y científicas, el sector privado, organizaciones filantrópicas y otros actores que estudiarán los desafíos y oportunidades que representa el ODS14.
La Revista Pesca expresa su saludo y reconocimiento a todos los pescadores peruanos que con su esfuerzo contribuyen a la alimentación nacional.
La Conferencia incluirá reuniones plenarias, diálogos entre aliados y eventos especiales para la conmemoración del Día de los Océanos. La conferencia adoptará una declaración clara, enfocada y concisa sobre un “Llamado a la Acción” para lograr el ODS14 y se presentará un informe del resultado de los diálogos entre aliados, así como una lista de compromisos voluntarios para alcanzarlo. https://oceanconference.un.org/about
La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería. El objetivo de la revista Pesca es difundir información, ideas y corrientes de opinión para crear conciencia de la necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos, de seguridad alimentaria y del cuidado del medio ambiente. Pero sobre todo, contribuir con información para que el lector empiece a formarse una opinión propia sobre la problemática pesquera., que permita ampliar nuestra visión de la pesquería mediante la lectura y el análisis individual. https://issuu.com/revistapesca http://revistapesca.blogspot.pe/ Correo electrónico: revistapesca@outlook.com Presidente de la Revista Pesca: Marcos Kisner Bueno
Revista Pesca Junio 2017
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Fundada en 1960
JUNIO 2017 * Vol. 191 * Número 06-17
CONTENIDO EDITORIAL
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EL SECTOR PESCA EN CIFRAS
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OCEANO Y AMBIENTE Las 10 mejores fotos submarinas La inteligencia de pulpos y calamares
8 9 14
Harina de insectos para nutrición de peces
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El mar está enfermo El cambio climático hará que la cadena alimenticia sea menos eficiente
16 19
BITACORA Para mejorar la pesca de pota en el mar peruano
20 21
Por primera vez se da cuota de anchoveta para CHD en Perú Habla la bióloga que la industria pesquera no quiere que escuches
22 24
Peces en Ucayali para combatir la desnutrición
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Peces sostenibles, peces para el futuro Qué tanto pescado comen los peruanos
29 34
La mujer en el mundo de la pesca
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El modelo de pesca sostenible de la flota pesquera española La pesca de nueve especies se ha reducido en Ecuador
37 38
Chile impulsa la acuicultura de bivalvos ¿Sabes de qué hablamos cuando decimos atún?
40 42
¿Dónde se obtiene el pescado más sostenible?
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Proteger el potencial azul del planeta de la pesca ilegal Pesca ilegal de buques extranjeros en Africa Occidental
48 50
CIUDADANIA ACTIVA La perspectiva social del ordenamiento de la anchoveta en Perú
51 52
Miranda: La anchoveta debe ser prioritaria para el CHD Salchichas de pescado y programas sociales para combatir desnutrición
55 57
Sobre la desnutrición y la anemia infantil en el Perú
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La pota en el mercado Los gobiernos están cooptados por poderes transnacionales
60 62
El Perú no se jodió por sí mismo: lo jodieron los peruanos
64
China wants fish, so Africa goes hungry Conferencia sobre los Océanos debe tener un enfoque integral
67 69
Consulta para la conservación de los Océanos
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La revista Pesca no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos firmados, los cuales son de responsabilidad de sus autores.
Revista Pesca Junio 2017
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EDITORIAL El terminal pesquero del distrito de Villa María del Triunfo fue clausurado el 28 de abril pasado por la Municipalidad del di strito debido a varias infracciones. Lo sorprendente es que al día siguiente fue reabierto, supuestamente por haber subsanado todas las def iciencias, lo cual es, sino sorprendente, por lo menos inesperado. El hecho actualiza la idea de que las especies hidrobiológicas, que una parte importante de la población ha estado consumiend o en sus casas o restaurantes, no han sido sanitariamente aceptables. También refleja la escasa atención que se le presta en el pa ís al mercado interno. Si bien es cierto se les había notificado a los comerciantes de estas deficiencias, no se actuó con celerida d e interés por ambas partes. Además esta situación debe tener mucho más tiempo de existencia, y probablemente ocurra lo mismo en otros terminales pesqueros del Perú, así como en los mercados. Las normas no expresan con precisión y exactitud cuál es la autorida d competente para supervisar el circuito extracción – consumidor final en cuanto a peces, crustáceos y moluscos. Donde hay muchos supervisores, al final no hay ninguno. Lo censurable es que la atención principal del sector está en las exportaciones y no en el mercado interno. No solamente en c uanto a la provisión adecuada de especies que el país requiere, sino también de las condiciones sanitarias, no solo de los terminales sino de la propia flota y los puntos de desembarque. Los estímulos que se da a la exportación no pueden ser privilegios que menosprecien al mercado interno (o sea al ciudadano pe ruano), el cual debe estar en igualdad de condiciones de competir. Hoy el mercado peruano no es tan atractivo ni estimulante par a la empresa privada porque existen incentivos solamente para el mercado externo. Lo que hay que entender es que los recursos pesq ueros pertenecen a todos los peruanos y no solamente a los directamente involucrados en la pesca, pescadores, procesadores y co mercializadores. La autoridad tiene que legislar y normar en beneficio del conjunto de la sociedad y no de grupos que por razone s diversas operan directamente con la pesca. La circunstancia de estar en el negocio pesquero no genera mayores derechos sobre los peces de lo que establece la Constitución. Es lo debido y forma parte del mandato constitucional. El sector se defiende a travé s de diversos mecanismos; pero la autoridad tiene el deber de defender a todos los ciudadanos. Es bueno que el Estado estimule las exportaciones; pero también sería bueno que estimule al mercado interno, entendiéndose c omo tal no solo a las principales ciudades y a los sectores A y B de la población, sino a todo el país. Tiene que aplicar un crit erio de equidad para que de esta forma, en igualdad de condiciones ambos mercados, sea la empresa privada quien elija a quien atender; pe ro en una situación de justa competencia, no como viene ocurriendo a la fecha que solo la exportación goza de incentivos y privi legios. Si el mercado interno pese a ello resulta insuficientemente atendido, será el Estado quien deberá atender al sector más neces itado a través de programas sociales. El tema es que el mercado asegura que se atienda la demanda de aquellos segmentos de la población que pueden pagar un determinado precio, pero no garantiza que se atienda a los niveles de población que, necesitando proteína hidrobiológica no pueden p agar sus precios. La atención de esta población es importante y por ello es necesario introducir algún tipo de programa social. El Estado debe cumplir su rol subsidiario. (ver página 52 a la 61 en esta edición) Por otro lado las funciones del Despacho Viceministerial de Pesca y Acuicultura, recientemente modificadas, incluyen “Promove r el diseño y desarrollo de mercados y actividades productivas vinculadas al ámbito pesquero y acuícola, generando una mayor compe titividad, inversión e inclusión social”
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Revista Pesca Junio 2017
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ESTAS SON LAS ZONAS CON LA PESCA MÁS SOSTENIBLE DEL MUNDO Sabemos que uno de los problemas del último siglo ha sido la sobreexplotación de los mares. Como no podía ser de otra manera organizaciones como la Marine Stewardship Council, Greenpeace o WWF buscan ponerle fin a este problema. Ahora la MSC ha comunicado en un informe que el 83 por ciento de la pesca del Pacífico Nororiental es sostenible. Este es un porcentaje muy alto si consideramos que el siguiente en la lista por porcentaje es el Pacífico Antártico, que esta muy por debajo al peso, pues el 83 por ciento equivalía a 2,6 millones de toneladas y este 61 por ciento tan solo alcanza las 2.000 toneladas. Al peso la que más toneladas de pesca sostenible realiza es la zona del Atlántico Nororiental que, aunque ocupa un 40 por ciento de su pesca total acumula 3 millones de toneladas de pesca sostenible.
Fuente: Captura del informe / MSC
Ambos factores se deben tener en cuenta pues, por ejemplo, el último dato reflejaría que el 60 por ciento de la pesca del Atlántico Nororiental, !No es sostenible! eso quiere decir que 4,5 millones de toneladas no son consideradas como tales en esta zona. También la MSC, Greenpeace y WFF han coincidido en destacar la pesca del bacalao del Mar de Barents como la más sostenible del mundo. A continuación una lista, que os ayudará a ver más de una forma mucho más sencilla y rápida que la imagen de arriba, por orden de porcentajes y por orden al peso de la pesca sostenible:
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Orden de porcentaje 1. Pacífico Nororiental (83%) 2. Pacífico Antártico (61%) 3. Atlántico Antártico (47%) 4. Océano Índico Antártico (45%) 5. Atlántico Nororiental (40%) 6. Pacífico Sudoccidental (34%) 7. Atlántico Noroccidental (32%) 8. Atlántico Suroriental (7%) 9. Pacífico Antártico (costas como la japonesa) (6%) 10. Pacífico Central Occidental (5%)
Mismas zonas por orden de peso 1. Atlántico Nororiental (3 millones de toneladas) 2. Pacífico Nororiental (2,6 millones de toneladas) 3. Pacífico Antártico (costas como la japonesa) (1,2 millones de toneladas) 4. Pacífico Central Occidental (630.000 toneladas) 5. Atlántico Noroccidental (580.000 toneladas) 6. Pacifico Sudoccidental (180.000 toneladas) 7. Atlántico Antártico (140.000 toneladas) 8. Atlántico Suroriental (120.000 toneladas) 9. Océano Índico Antártico (500.000 toneladas) 10. Pacífico Antártico (200.000 toneladas) Para ver el informe completo en este enlace podrás ir a la web de la MSC para descargarlo. Destacar que este último informe es un análisis que dada su complejidad es de 2015-2016. https://www.msc.org/documentos/comunicaciones-msc/informe-anual/memoria-anual-msc-2015-16/at_download/file Fuente: Informe MSC / ElPais Fuente http://ecologia.facilisimo.com/estas-son-las-zonas-con-la-pesca-mas-sostenible-del-mundo_2138513.html
La pesca industrial formal en el Perú paga dos tributos directos, desde el punto de vista de los dineros que ingresan al Tesoro Público y alimentan al Presupuesto General de la República. Estos son el impuesto a la renta de tercera categoría, que va en función a las utilidades de las empresas; y el IGV, que en el caso de los exportadores se les restituye. No hay más. Existen impuestos indirectos como el selectivo al consumo, aplicado especialmente a los combustibles. También hay tasas que pagan para fondos laborales dispuestos por la Ley 30003 y el DL 1084; pero que solo favorecen a los tripulantes de las embarcaciones anchoveteras. La pesca informal no paga nada, obviamente. Los derechos de pesca solo lo paga la extracción realizada por la flota industrial. La pesca artesanal no paga derechos de pesca. Las cifras son públicas y se pueden ver en el portal del MEF y de la SUNAT; excepto los derechos de pesca que no se publican puntualmente ni su recaudación ni su aplicación. Solo se pueden hacer cálculos para deducirlos.
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DESEMBARQUES DE RECURSOS MARITIMOS SEGÚN ESPECIE Y POR DESTINO 2005—2016 Fuente: Anuarios y Boletines Produce Elaboración: Revista Pesca
Fuente: Anuario Estadístico 2015 Ministerio de la Producción DESEMBARQUES DE RECURSOS MARITIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE ESPECIE TOTAL 2005 2006 2007 TOTAL 1,776,884 89,263 202,484 182,449 PESCADOS 1,741,850 82,403 197,435 179,866 ANCHOVETA 708,496 14,887 31 61,944 ATUN 81,903 9,877 11,336 3,713 BONITO 22,880 1,011 197 BARRILETE 20,738 1,460 252 20 CABALLA 391,603 25,711 58,245 26,249 JUREL 452,984 20,481 122,904 82,910 MACHETE 26,669 6,883 1,089 1,866 SARDINA 1,959 165 48 1 OTROS 34,618 2,939 2,519 2,966 MARISCOS 35,034 6,860 5,049 2,583 ALMEJA 2,373 89 45 100 ABALON 9,860 2,078 1,546 1,007 CHORO 28 2 3 POTA 15,132 3,183 2,005 664 OTROS 7,641 1,510 1,451 809
DESEMBARQUES DE RECURSOS MARITIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE ESPECIE TOTAL 2005 2006 2007 TOTAL 6,770,028 321,221 480,383 536,319 PESCADOS 1,373,355 45,907 74,445 102,364 ATUN 19,566 1,034 36 11 ANGUILA 57,480 3,654 4,657 6,014 ANCHOVETA 101,932 1,405 1,268 5286.00 BARRILETE 14,192 837 BONITO 3,219 BERECHE 2,283 941 606 327 CABALLA 209,273 3,380 15,062 13,647 JUREL 299,810 2,259 14,520 33,449 LORNA 64 56 3 MERLUZA 330,051 23,279 25,189 28,359 PEJERREY 16,471 299 757 2,873 PERICO 218,898 7,558 8,681 10,283 SARDINA 62 2 16 17 TOLLO 197 9 3 TIBURON 4,708 4 127 VOLADOR 6,196 43 146 127 OTROS 88,953 1,203 3,451 1,838 MARISCOS 5,388,895 272,578 405,915 433,103 CALAMAR 72,037 6,272 6,250 9,918 CARACOL 7,645 1,654 1,627 750 CONCHA ABANICO 451,840 13,537 14,714 19,938 ABALON 180 LANGOSTINO 217,164 9,021 11,295 13,548 POTA 4,593,208 235,630 365,729 379,557 OTROS 46,821 6,464 6,300 9,392 EQUINODERMOS 7,778 2736 23 852
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2008
2009
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2011
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2013
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200,378
162,376
128,537
202,575
125,373
144,031
98,155
117,479
123,784
197,682
160,146
123,500
200,479
123,838
142,429
95,593
115,616
122,863
78,851
84,957
94,234
85,214
64,814
86,785
34,825
66,889
35,065
3,284
2,017
9,183
6,587
1,115
7,136
5,409
11,362
10,884
4,635
1,712
83
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2,724
2,826
4,503
2,749
448
147
861
2,364
2,558
3,877
3,756
2,852
2,143
47,694
51,356
9,730
20,479
9,979
26,601
36,715
21,169
57,675
58,864
14,289
5,774
83,278
43,694
7,198
9,820
3,360
412
3,120
5,231
2,037
368
572
1,194
951
2,100
1,258
55
88
788
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6,914
503
2,567
12,677
2,696
2,230
5,037
2,096
1,535
1,602
2,562
1,863
921
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110
39
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1,538
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2016
14
59
1,497
3,320
855
480
825
889
863
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626
342
271
2008
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646,682
528,358
475,669
697,201
670,165
631,784
726,376
566,997
2015
488,873
2016
119,789
125,766
69,162
205,193
137,114
100,793
125,837
88,811
178,174
553
503
3,120
943
1,140
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5,092
3,890
2,113
4,173
4,056
5,508
3,397
3,911
3,716
7,370
5,158
5,866
12,265
11,517
15,160
28,483
9,879
5,056
2,948
4,314
4,351
932
2,833
861
1,220
466
299
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3,866
2,384
153
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109
6
10
10
26,385
33,095
187
16,869
3,271
12,927
19,370
1,570
63,510
28,716
11,584
317
97,804
67,194
18,845
23,266
818
1,038 25,800
3,219
2
3
26,358
36,774
25,648
28,544
21,055
31,187
32,072
25,786
1,032
1,501
184
2,835
1,949
1,384
1,964
1,262
431
17,032
18,591
15,970
20,828
22,047
19,097
27,256
30,125
21,430
22
3
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14
18
28
73
2
107
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608
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884
1,805
14
223
670
984
423
49
1,332
2,185
2,057
4,744
796
2,810
5,575
6,688
3,737
8,022
48,032
526,332
402,342
406,102
491,514
532,265
530,209
599,650
478,186
310,699
2,962
9,065
1,389
259
11,267
9,984
5,742
5,818
3,111
1,565
605
10
17
30
106
1,281
18,790
24,635
60,003
92,028
38,933
89,293
55,036
14,843
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12,817
11,877
14,478
23,384
22,707
19,111
22,900
26,772
29,254
484,153
355,107
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782
889
DESEMBARQUES DE RECURSOS MARITIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE ESPECIE TOTAL 2005 2006 2007 2008 TOTAL 4,048,136 285,947 344,823 347,550 321,174 PESCADOS 3,097,451 211,384 258,125 269,825 245,545 ANGELOTE 997 154 37 63 68 ANCHOVETA 20 AYANQUE 41,525 2,944 1,030 1,983 1,920 BONITO 355,040 2,966 11,888 9211.00 36,159 CABALLA 194,105 15,626 19,642 18,680 15,529 CHIRI 6,729 CABINZA 32,005 3,044 2,141 2,451 3,429 CABRILLA 15,654 841 696 1,275 1,479 COCO 16,437 854 880 1,353 1,234 COJINOVA 6,530 867 261 630 764 CONGRIO 5,392 1,037 802 423 334 CORVINA 10,185 757 1,644 2,377 429 JUREL 743,668 56,168 136,827 134,887 80,093 LENGUADO 2,755 242 301 204 153 LIZA 142,926 5,876 3,166 9,318 14,514 LORNA 95,435 5,763 4,051 6,521 9,396 MACHETE 35,248 2,869 2,296 2,981 3,864 MERLUZA 195,787 7,265 4,200 3,216 8,428 PERICO 319,389 28,965 24,699 24,919 8,914 PEJERREY 122,370 9,665 9,707 11,963 32,288 RAYA 9,294 454 1,087 587 620 SARDINA 595 430 25 38 5 VOLADOR 15,680 TOLLO 58,104 4,600 1,584 2,835 2,933 OTROS 671,581 59,997 31,161 33,910 22,992 MARISCOS 922,602 73,779 86,119 75,069 72,078 ALMEJA 8,044 813 714 1,368 1,025 CALAMAR 52,376 3,763 2,727 4,851 1,692 CANGREJO 20,229 1,913 906 1,263 1,639 CARACOL 25,501 1,374 2,062 2,047 2,483 CONCHA ABANICO 23,678 1,648 4,049 4,824 828 CHORO 88,236 9,006 5,251 8,766 8,894 MACHA 33 2 LANGOSTINO 5,551 POTA 569,400 52,131 66,473 47,311 49,172 OTROS 129,554 3,129 3,937 4,639 6,345 OTRAS ESPECIES 28,083 784 579 2,656 3,551 DESEMBARQUES DE RECURSOS MARITIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE ESPECIE TOTAL 2005 2006 2007 TOTAL 341,596 28,075 29,355 26,311 PESCADOS 234,334 23,301 26,165 17,039 ANCHOVETA 135,312 10,425 10,658 7,459 CABALLA 47,311 8,178 9,373 3,811 CABRILLA 186 16 43.00 GUITARRA 84 28 20 JUREL 18,234 1,755 3,317 3,180 LIZA 13,299 1,099 1,055 1,219 MERLUZA 1,369 56 52 59 PERICO 216 RAYA 6,148 218 299 387 TOLLO 2,370 197 210 248 OTROS 9,805 1,329 1,181 633 MARISCOS 946 248 72 59 OTROS 1,628 VEGETALES 104,688 4,526 3,118 9,213
2009
2010
2011
2012
2013
2014
330,436
264,952
287,226
291,129
365,948
388,256
376,181
444,514
242,028
194,573
224,525
208,275
293,271
314,814
283,577
351,509
61
45
23
13
494
28
11
2,522
4,138
4,323
2,838
3,551
4,800
4,416
7,060
2016
26,815
12,469
11,780
22,195
32,348
36,171
84,482
68,556
22,426
7,476
6,439
10,411
12,056
14,444
24,009
27,367
4,699
4,141
3,657
1,500
2,258
2,121
2,564
2,413
1,002
1,046
1,547
761
1,547
3,047
1,091
2,159
1,207
1,476
1,382
2,038
2,763
453
314
638
1,105
458
270
770
444
229
299
284
613
502
425
445
368
773
514
484
1,049
1,345
47,079
10,405
72,955
72,930
54,455
47,596
17,801
231
288
168
624
143
142
259
17,311
9,706
12,125
17,162
12,531
12,834
12,625
15,758
9,203
9,939
9,048
9,021
7,723
5,718
7,523
11,529
4,774
2,841
1,395
3,486
2,181
2,738
3,122
2,701
10,264
15,362
8,991
11,974
23,224
31,753
30,379
40,731
38,424
37,278
22,737
20,170
36,608
27,750
31,621
17,304
11,117
7,222
8,721
6,278
6,918
7,761
6,407
4,323
846
898
676
1,310
114
996
1,706
4
14
8
70
4,058
4,995
5,688
4,235
3,946
5,328
8,449
9,453
37,348
63,284
51,828
19,132
91,023
109,228
39,852
111,826
84,986
68,935
59,745
80,540
71,290
70,074
86,982
93,005
119
535
419
643
731
565
1,112
4,103
3,392
1,991
9,207
6,627
5,244
5,233
1,838
1,560
1,754
2,573
2,329
1,932
2,522
2,685
2,376
2,876
2,787
2,022
2,021
2,768
1,843
2,824
1,022
745
2,180
1,643
1,492
580
11,072
9,022
9,162
8,451
6,940
5,866
4,476
1,330
55,171
38,906
30,654
39,884
39,457
41,872
53,384
54,985
8,124
10,320
11,867
16,250
11,004
10,931
15,995
27,013
20
6,729
12,472
1 15,680
3,546
31 5,551
3,422
1,444
2,956
2,314
1,387
3,368
5,622
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
28,186
22,379
21,223
22,463
18,090
41,112
51,976
34,203
18,223
16,024
18,466
17,363
18,441
15,284
19,646
26,989
19,223
16,393
7,142
9,762
10,579
11,447
8,085
12,874
19,848
11,817
15,216
3,381
3,728
3,074
3,071
3,121
2,953
3,100
3,197
324
20
20
18
1
3
3
3
4
55
24
2
2
2
2
2
2
1,864
1,742
1,063
1,134
1,133
970
1,019
1,057
1,666
1,268
1,027
1,097
1,155
1,112
1,168
1,224
209
143
124
98
110
118
110
115
121
263
565
663
542
559
711
699
734
771
2015
2016
322
209
168
174
183
174
183
192
897
948
792
848
773
749
817
838
55
39
24
25
25
20
21
156
216 110 202 1,628 12,107
3,874
DESEMBARQUES DE RECURSOS MARITIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE ESPECIE TOTAL 2005 2006 2007 2008 2009 TOTAL 60,009,728 8,628,704 5,895,543 6,086,022 6,166,474 5,830,863 ANCHOVETA 59,976,205 8,628,396 5,891,838 6,084,713 6,159,387 5,828,636 CABALLA 4,127 JUREL 5,100 SAMASA 308 308 OTRAS ESPECIES 23,988 3,705 1,309 7,087 2,227
Revista Pesca Junio 2017
2015
7
3,836
3,997
2,781
21,446
24,966
14,824
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
3,330,413
7,002,251
3,696,277
4,765,692
2,257,459
3,616,500
2,733,530
3,330,413
7,000,093
3,693,871
4,754,118
2,255,500
3,616,500
2,732,740
88
65
3,760
214
2,069
2,341
643
47
7,171
1,698
1
790
Revista Pesca Junio 2017
8
TODA LA MAGIA DE LOS OCÉANOS ESTÁ EN LAS 10 MEJORES FOTOS SUBMARINAS DEL AÑO Por: Alba Losada
Tiburones solitarios, ballenas moribundas, peces que miran a cámara... pura magia azul fotos bajo agua La inmensidad de los océanos hace que sigan siendo uno de los entornos más inabarcables de la Tierra. Afortunadamente, ahí está la fotografía, para enseñarnos la realidad de mundos remotos. El Underwater Photographer of the Year es un premio especializado en fotos submarinos, y acaba de dar a conocer las 10 imágenes ganadoras de este año . Fotógrafo subacuático del año – Gabriel Barathieu (Francia), por Dancing Octopus. Barathieu encontró a este pulpo en la Isla Mayotte e inmortalizó una singular estampa que un juez del concurso describió como "grácil y malévola". Una muestra de que, en muchas ocasiones, lo delicado y lo agresivo van de la mano. Para retratarlo, esperó a las mareas de primavera, momento en el que solo hay 30 centímetros de agua y mucha luz.
Fotógrafo inglés subacuático del año – Nick Blake (Reino Unido), por Out of the Blue. Cuando los rayos de sol penetran en las aguas del cenote de Kukulkan, situado en la península de Yukatán, unas majestuosas luces crean un paisaje que podría pertenecer a otro mundo. En esta ocasión, Blake capturó este instante mientras un submarinista se movía entre los rayos de color azul y la oscuridad. Revista Pesca Junio 2017
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Fotógrafo emergente especializado en fotos subacuáticas del año – Horacio Martinez (Argentina), por Oceanic in the Sky. Podemos estar bajo el agua y ver como los rayos de sol y el resplandor del cielo penetran en ella. Esto crea un efecto óptico que, por un momento, puede hacernos creer que ambas cosas se han convertido en lo mismo. En este caso, lo vemos en el Mar Roj. Como indicó un juez, Martínez "ha creado, extremadamente bien, un efecto dramático que utilizó para mostrar el contraste de un pequeño tiburón en medio de un mundo grande, azul y solitario".
Fotógrafo subacuático más prometedor del año – Nicholai Georgiou (Reino Unido), por Orca Pod. Para retratar la belleza de las orcas cuando nadan en comunidad, el fotógrafo tuvo que aguantar las frías temperaturas del mar de Tromsø, Noruega, en invierno.
Revista Pesca Junio 2017
10
Categoría gran angular – Fabrice Guerin (Francia), por Frozen Hunting. Mientras Guerin buscaba orcas en Andenes, Noruega, tuvo un encuentro inesperado: una ballena moribunda
rodeada
por
un
banco de arenques.
Categoría
primer
plano
–
Steven Kovacs (Estados Unidos), por Larval Lionfish. Inmerso en la negra agua de Palm Beach, Florida, Kovacs encontró a este peculiar pez león a quien retrató mientras ensanchaba sus aletas. Es un animal pequeño y muy veloz, por lo que suele ser difícil de capturar. Pero, el fotógrafo consiguió captar como sus intensos colores contrastaban con el fondo negro.
Revista Pesca Junio 2017
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Categoría naufragios – Nadya Kulagina (Kazajstán), por The Haunted Room. En este barco un día hubo vida y, ahora, se encuentra olvidado en las profundidades del Mar Rojo. Pero, con esta foto, la fotógrafa Kulangina ha conseguido que sea observado de nuevo.
Categoría de comportamiento – Qing Lin (Canadá), por Your Home is My Home.
Se han visto muchos peces payaso en fotografías. Pero Lin fue capaz de inmortalizarlos con una proximidad poco común. Como si estuvieran posando ante su cámara y entendieran que pretendía.
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Categoría de comportamiento – Greg Lecoeur (Francia), por Dolphins Hunting Lecoeur pasó días bajo el agua de Port Saint Johns, en Sudáfrica, para encontrar una escena insólita y este fue el resultado: "Delfines con sardinas derramándose de sus bocas. ¿Qué más se puede pedir? ", dijo un juez.
Categoría de comportamiento – Simone Caprodossi (Emiratos Árabes Unidos), por The Contenders. En muchas ocasiones, las mejores escenas son fruto de la casualidad, y la foto de Capradossi es una prueba de ello. Mientras estaba en la Bahía Magdalena para retratar tiburones se encontró con unos pelicanos sumergidos bajo el agua en busca de comida. Así que abandonó la búsqueda de tiburones e inmortalizó esta escena cotidiana. [Vía The Guardian] Fuente http://www.playgroundmag.net/noticias/actualidad/fotos-ganadoras-Underwater-Photographer-Year_0_1921607840.html
Revista Pesca Junio 2017
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LOS PULPOS Y LOS CALAMARES DEBEN SU INTELIGENCIA A UNA RAREZA GENÉTICA Por STEPHEN YIN
favorecido la edición de ARN en los coleoideos, aunque reduce potencialmente la velocidad de la evolución basada en el ácido desoxirubonucleico (ADN) que normalmente ayuda a los organismos a lograr adaptaciones benéficas con el paso del tiempo.
Un pulpo de dos manchas de California. Según los científicos, los cefalópodos coleoideos tienden a tener más procesos de edición de ARN. CreditTom Kleindinst/ Laboratorio de Biología Marina Un calamar costero de aleta larga. El uso que hacen los coleoideos de la edición de ARN puede contribuir a su complejidad conductual. CreditRoger Hanlon/Laboratorio de Biología Marina El ARN actúa como un mensajero, pues transmite instrucciones desde al ADN hacia las proteínas constructoras en las células.
Los cefalópodos coleoideos, un grupo que incluye a los pulpos, los calamares y las jibias, son los invertebrados más inteligentes: los pulpos pueden abrir frascos, los calamares se comunican con su propio código morse y las jibias comienzan a aprender a identificar a sus presas cuando son apenas embriones. De hecho, los coleoideos son el único “linaje animal que en realidad ha logrado una sofisticación conductual” aparte de los vertebrados, dijo Joshua Rosenthal, un científico sénior del Laboratorio de Biología Marina en Massachusetts. Esta sofisticación podría estar relacionada con una peculiaridad en la forma en que funcionan sus genes, de acuerdo con nuevas investigaciones realizadas por el Dr. Rosenthal y Eli Eisenberg, un biofísico de la Universidad de Tel Aviv.
Sin embargo, en ocasiones las enzimas permutan algunas letras —las ACGU que quizá aprendiste en la escuela— del código del ARN por otras. Cuando eso sucede, el ARN modificado puede crear proteínas que originalmente no estaban codificadas en el ADN, lo que permite a un organismo añadir nuevas variaciones a su esquema genético base. Esta edición del ARN parecía estar ocurriendo más en los coleoideos, así que el Dr. Eisenberg, el Dr. Rosenthal y Noa Liscovitch-Vrauer, un académico de posdoctorado de la Universidad de Tel Aviv, se propusieron cuantificarla observando desacuerdos en las secuencias de ADN y ARN de dos especies de pulpos, una de calamar y una de jibia.
Según un estudio publicado en la revista Cell a principios de abril, los científicos informaron que los pulpos, los calamares y las jibias usan ampliamente la edición del ácido ribonucleico (ARN), un proceso genético que se consideraba de poca importancia funcional en la mayoría de los demás animales, para diversificar las proteínas de su sistema nervioso. La selección natural parece haber Revista Pesca Junio 2017
Encontraron que los coleoideos tienen decenas de miles 14
de los llamados sitios de recodificación, donde la edición de ARN tiene por resultado una proteína diferente de la originalmente codificada por el ADN. Cuando aplicaron los mismos métodos a los moluscos menos sofisticados —un nautilus y una babosa de mar— encontraron que los niveles de edición de ARN eran inferiores por órdenes de magnitud.
Una jibia común. El costo de una gran edición de ARN es que puede disminuir la velocidad de la evolución basada en ADN. CreditRoger Hanlon/Laboratorio de Biología Marina Pero, conservar sitios de edición de ARN puede haber conllevado un costo evolucionario. Cuando los investigadores observaron los genes de los coleoideos, encontraron que las mutaciones de ADN estaban marcadamente agotadas alrededor de los sitios de recodificación para ayudar a preservarlos. El resultado es que una porción significativa del genoma “realmente no puede evolucionar rápido”, indicó Rosenthal.
El Dr. Eisenberg y el Dr. Rosenthal encontraron que la edición de ARN está enriquecida en los tejidos nerviosos de los coleoideos, por lo que sospechan que contribuye a la complejidad conductual de esos animales, posiblemente permitiéndoles un control dinámico sobre las proteínas en respuesta a diferentes tareas o condiciones ambientales. Antes, el Dr. Rosenthal había mostrado que la edición de ARN podría ayudar a los pulpos a adaptarse rápidamente a los cambios de temperatura.
La evolución lenta “es un gran precio a pagar”, dijo el Dr. Eisenberg, porque las mutaciones de ADN por lo general son la fuente de nuevas características adaptativas. Sin embargo, también sugiere que esa capacidad mayor de editar ARN “debe valer la pena” en términos de selección natural, afirmó. Fuente https://www.nytimes.com/es/2017/04/20/los-pulpos-y-calamares-debensu-inteligencia-a-una-rareza-genetica/
ESTUDIO ANALIZA LA HARINA DE INSECTOS PARA NUTRICIÓN DE PECES Alrededor de la mitad del consumo mundial de pescado proviene de la acuicultura. Pero con el fin de aliviar eficazmente los ecosistemas acuáticos, la actividad necesita ser procesada de manera mucho más sostenible. Las dietas alternativas, sin harina y aceite de pescado silvestre, jugarán un papel importante en el futuro. Por ejemplo, las larvas de los insectos ricas en proteínas tienen un potencial particularmente grande. Sin embargo, estos nuevos conceptos deben ser técnica y económicamente viables para tener éxito a largo plazo. Es por ello que se está financiando el concepto de cría para la "mosca soldado negro" (Hermetia illucens) del Instituto Leibniz de Ecología de Agua Dulce y Pesca Interior (IGB) de Berlín (Alemania). Revista Pesca Junio 2017
15
El proyecto logró financiamiento en el contexto del concurso de ideas BMBF "Nuevos Productos para la Bioeconomía", por alrededor de 48 mil euros (33, 4 millones de pesos) durante la fase exploratoria.
"Si la producción a gran escala de harina de insectos es exitosa, conseguiremos una alimentación sostenible con disponibilidad permanente, calidad controlada y seguridad, así como precios estables", explica el profesor Dr. Werner Kloas, jefe del Departamento de IGB Ecophysiology and Aquaculture. "Aquí la rentabilidad y la compatibilidad ambiental pueden combinarse idealmente en el sentido de la bioeconomía", agregó.
"Las larvas de la mosca soldado negro pueden ser alimentadas con residuos orgánicos, por ejemplo, subproductos de la agricultura", explica el líder del proyecto Martin Tschirner, que está investigando sobre los alimentos alternativos de proteínas en el Departamento IGB Eco-fisiología y Acuicultura. Sobre la base de la investigación realizada en IGB, se desarrolló un concepto básico viable para la producción económica a gran escala de piensos basados en insectos en la fase exploratoria de "InProSol - Innovative Protein Solutions", que ahora es financiada por el German Federal Ministry of Education and Research (BMBF).
Además de la alimentación, también hay subproductos que son económicamente interesantes, añade Tschirner: "El sustrato residual puede comercializarse como fertilizante orgánico, y el aceite de insectos extraído también es adecuado para aplicaciones técnicas". Si el análisis de viabilidad y rentabilidad, así como la legislación europea siguen desarrollándose positivamente, la idea de producto IGB también debe ser explotada comercialmente. Del mismo modo, los resultados principales deberían servir a los actores políticos como una base de toma de decisiones basada en la evidencia para futuras estrategias en la bioeconomía.
Sobre la base de los conocimientos de IGB, se desarrolla un concepto básico viable para la producción económica a gran escala de dietas basadas en insectos en la fase exploratoria de "InProSol Innovative Protein Solutions", el cual es financiado por el Ministerio Federal Alemán de Educación e Investigación (BMBF).
Para revisar el texto original, acceda en este enlace: http://www.igb-berlin.de/en/news/bioeconomy-insectmeal-sustainable-aquaculture-feed Fuente http://www.mundoacuicola.cl/?/8/63589/estudio-analizala-harina-de-insectos-para-nutricion-de-peces
EL MAR ESTÁ ENFERMO, PROTÉGELO PARA SALVAR TU PLANETA VICTORIA TORO
Ya no son solo síntomas. El calentamiento del fondo marino ya llega a los setecientos metros bajo la superficie: alguna de las especies están desapareciendo
Azul debido a que los océanos ocupan el 70% de la superficie. Y son precisamente los mares los que nos proporcionan una buena parte de los recursos, albergan una enorme diversidad biológica y son los reguladores del clima. Es decir, son claves para nuestras vidas y, sin embargo, la humanidad se ocupa de ellos y su protección
¿Qué puedes hacer tú por la Tierra? Al planeta Tierra se le conoce con el nombre de Planeta Revista Pesca Junio 2017
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aún menos que de la Tierra. Si en esta se ha conseguido proteger un 17% de su superficie mundial, en las aguas esa cifra alcanza escasamente el 3%.
ahora más calientes que hace cien años, lo que no se sabe bien aún es cuánto. Durante los últimos años desde que comenzó a investigarse seriamente el cambio climático, los científicos midieron la temperatura superficial del mar. Descubrieron que estaba subiendo y además que no lo hacía de manera uniforme, hay zonas en las que sube mucho más que en otras. Sobre lo que ha habido pocos datos ha sido sobre lo que ocurría en las aguas profundas. Durante un tiempo dio la impresión de que ese calentamiento solo ocurría en la superficie y que en los fondos marinos las cosas seguían estables. Ese hecho aunque grave parecía que podía ser más fácilmente reversible si en algún momento se empezaba a combatir. Pero el año pasado llegó la sorpresa.
El día de la Tierra es una fecha perfecta para recordar que seguimos tirando a ellos nuestras basuras, ocho millones de toneladas de plástico solo en el 2015; hemos permitido una peligrosa situación de sobrepesca pero, sobre todo y mucho más peligroso, los seres humanos hemos provocado un calentamiento global que se está cebando, y lo hará cada vez más, en los mares. Si la basura y la sobrepesca son peligrosas para la salud de los océanos, los efectos del cambio climático, unidos además a estos dos desastres, llevan camino de ser catastróficos. Y, según aseguran los científicos expertos en la investigación oceánica, no habrá que esperar mucho para verlo. Muchos de ellos lo están observando ya en sus investigaciones. Sarah Moffitt, investigadora de la Universidad de California-Davis aseguraba en una entrevista que deberán pasar miles de años para que la situación previa al desastre se recupere: «Es evidente que en el futuro, en un futuro cercano, el de nuestros hijos, los océanos no van a ser como los que hemos conocido nosotros».
Un estudio al que en oceanografía se conoce desde que se publicó como el que impide dormir a los científicos demostró que las cosas no eran así. Una investigación realizada por el Laboratorio Nacional Lawrence Livermore de Estados Unidos y publicada el pasado mes de enero demostró que hasta un 35 % del aumento de temperatura del agua marina ha tenido lugar en las profundidades. Ese aumento de calor está sobrepasando ya los 700 metros de profundidad. Y si hay algo evidente es que cuanto más profundo llegue más difícil será revertirlo. Pero además tiene efecto sobre la vida marina. El plancton está disminuyendo a causa del calor. Algunas de sus especies están desapareciendo a un ritmo vertiginoso.
Alguien podría pensar que tampoco es excesivamente grave que las cosas cambien. Los océanos eran de una forma antes y serán distintos dentro de unos años. El problema es que esas diferencias no son precisamente amables. Cada vez hay mayor consenso en que la actual situación se está acercando peligrosamente a algo similar a lo que ocurrió hace 250 millones de años y que, en ciencia, se conoce como La gran extinción. Entonces desaparecieron más del 90% de todas las especies marinas. Las condiciones que causaron aquella catástrofe biológica tardaron cientos de miles de años en provocarla. La actual solo ha necesitado unos cien años para ponerse en marcha. El día de la Tierra trata de concienciar a la población para que valore y respete el planeta. https://youtu.be/eH1s9GCqPKo Las décadas en las que las emisiones de CO2 a la atmósfera han facilitado el calentamiento global. El océano es un sistema muy complejo en el que todos sus componentes: temperatura, acidez y seres vivos están directamente relacionados. Cuando uno cambia drásticamente, el resto se ve afectado. El primer efecto que el calentamiento ha tenido sobre los mares ha sido el de elevar la temperatura de las aguas. No hay duda de que estas son Revista Pesca Junio 2017
EITAN ABRAMOVICH | AFP Y con ellas no solo se pierde la diversidad del plancton, todos los seres vivos de las aguas están relacionados unos con otros, si uno desaparece, los demás se verán afectados en algún momento. La subida del nivel del mar 17
es el hecho relacionado con el calentamiento global más conocido por la mayoría de las personas. Pero casi todos nosotros tenemos una visión errónea sobre ella.
las conchas de los animales marinos que las tienen. Y como en todo, eso no les afecta solo a ellos sino que acaba perjudicando a todos los organismos marinos. Se sabe hace tiempo que los océanos tienen, sobre todo en las épocas estivales, lo que se conoce como áreas muertas. Zonas en las que la concentración de oxígeno en el agua es tan baja que nada puede habitar en ellas. Desde el año 1960, cada diez años se duplica la extensión de esas zonas, algo que no había ocurrido antes. Y no solo eso, hasta ahora, esas zonas se sitúan cerca de las costas pero en este siglo XI eso podría cambiar y podrían empezar a aparecer cada vez más zonas muertas en aguas profundas.
Pensamos que es algo que va a suceder. Y eso no es así. La subida del nivel de mar es algo que ya está sucediendo y en algunas zonas del planea de forma dramática. Uno de los lugares en los que esa subida es mayor es la Costa Este estadounidense porque también es una de las zonas más bajas del planeta. Los problemas relacionados con este hecho no son ciencia ficción. El pasado año, el Congreso Norteamericano aprobó la primera subvención destinada a reubicar a los pobladores de una pequeña isla de Luisiana llamada San Charles porque debido a la elevación del nivel de mar ya no pueden seguir habitándola.
Todo lo que sucede en los mares tiene efectos inmediatos o a largo plazo sobre la tierra. Lo primero, en el clima ya que los océanos cumplen el papel de reguladores. Si los mares cambian, el tiempo que conocíamos dejará de ser el habitual. La mala salud de los océanos tiene un coste. Desde hace muy poco tiempo ha nacido una corriente que habla de la «economía azul». Igual que en la segunda mitad del siglo pasado apareció el concepto de «economía verde » referido a la necesidad de racionalizar los recursos.
https://youtu.be/vMKr9rVTjVM Pero la subida del nivel de las aguas marinas tiene otro efecto que va a convertirse en un auténtico quebradero de cabeza para muchos países costeros. La llegada de aguas saladas cada vez más adentro disminuyendo los acuíferos. La gran influencia del mar en el clima
Fuente
Los mares son los principales recolectores del CO2 que emitimos a la atmósfera. Y como las emisiones han crecido enormemente en la última centuria, el CO2 de los océanos ha aumentado en paralelo. Eso ha hecho que crezca la acidificación de las aguas. Y, una vez más, esa diferencia está rompiendo un equilibrio biológico. Las aguas ácidas dificultan la formación de los caparazones y
http://www.lavozdegalicia.es/noticia/informacion/2017/04/21/ puedes-tierra -mar-enferm o-protegelo-salvarplaneta/00031492795861495939742.htm
Por su condición de bienes patrimoniales de la Nación, los recursos hidrobiológicos son administrados por el Estado, recayendo el rol institucional del ordenamiento pesquero en el Ministerio de la Producción (anteriormente Ministerio de Pesquería) a través del Despacho Viceministerial de Pesca y Acuicultura, cuya función primordial es velar por el equilibrio entre el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos, la conservación del medio ambiente y el desarrollo socio-económico. Asimismo le corresponde velar por el cumplimiento de las normas referidas a la sanidad y calidad de los productos pesqueros, a la seguridad e higiene industrial pesquera y a la preservación del medio ambiente. En esta última área interviene también el Ministerio del Ambiente, que es el órgano rector en materia ambiental.
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EL CAMBIO CLIMÁTICO HARÁ QUE LA CADENA ALIMENTICIA SEA MENOS EFICIENTE
Publicado por Germán Portillo
El cambio climático tiene efectos devastadores sobre la biodiversidad, los bosques, el ser humano y, en general,
Los más afectados por el cambio climático
sobre los recursos naturales. Puede afectar de una manera directa agotando o deteriorando los recursos o indirectamente a través de la cadena alimenticia. En este caso, vamos a hablar de la afección del cambio climático a la cadena trófica. ¿Cómo afecta a la cadena alimentaria y a nosotros el cambio climático? Estudio sobre la cadena alimentaria Para ver la afección del cambio climático sobre la cadena alimentaria, en la investigación se recrearon cadenas alimenticias ideales, partiendo de plantas que necesitan luz y nutrientes para crecer, pequeños invertebrados y algunos peces depredadores. En la simulación, esta cadena trófica fue expuesta a niveles de acidificación y calentamiento similares a las que se esperan a finales de siglo. Se ha realizado una investigación en la Universidad de Adelaida que ha encontrado que el cambio climático hace disminuir la eficiencia de la cadena ali-
Los resultados fueron que una concentración elevada de
menticia debido a que los animales disminuyen su capacidad para poder aprovechar los recursos. La investi-
más invertebrados, los peces pueden crecer más rápidamente.
dióxido de carbono impulsó el crecimiento de las plantas. A más plantas, más invertebrados pequeños y cuantos
gación ha hecho hincapié en que el aumento de CO2 es responsable de la acidificación y es este aumento el que hará aumentar la producción en diversos de la cadena.
Sin embargo, el aumento de temperatura constante del agua causa que los peces sean comedores menos
Aparte de este descubrimiento, también ha determinado
eficientes por lo que no pueden aprovecharse de la
que el aumento de la temperatura del agua va a anular
energía extra que generan las plantas. Es por eso que los peces tienen más hambre y conforme aumenta la
la producción en otras partes de la cadena trófica. Esto se debe al estrés que sufre la fauna marina. Es por eso
temperatura comenzaron a diezmar sus presas. Fuente https://www.meteorologiaenred.com/cambio-climatico-hara-la-cadenaalimenticia-sea-menos-eficiente.html
que poco a poco ocurrirán problemas en la cadena alimentaria que provocarán su destrucción. Esta ruptura de la cadena alimentaria puede dar lugar a graves consecuencias para los ecosistemas marinos, debido a que en un futuro el mar proporcionará menos peces tanto para el consumo humano como para animales marinos que están en la parte más alta de la cadena. Revista Pesca Junio 2017
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NO ME PREOCUPA EL GRITO DE LOS VIOLENTOS, DE LOS CORRUPTOS, DE LOS DESHONESTOS, DE LOS SIN ÉTICA. LO QUE MÁS ME PREOCUPA ES EL SILENCIO DE LOS BUENOS Martin Luther King Revista Pesca Junio 2017
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SNI Y PRODUCE FIRMAN DECLARACIÓN PARA MEJORAR LA PESCA DE LA POTA EN MAR PERUANO La pota representa el 40% de las exportaciones pesqueras peruanas, informó Alfonso Miranda Eyzaguirre, Presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI.
bién un convenio marco de colaboración conjunta con importantes empresas compradoras de Europa para promover el desarrollo de mejoras de esta actividad para lo cual contarán con la asesoría de Sustainable Fisheries Partnership (SFP) y World Wildlife Fund Inc (WWF). Entre las compañías se encuentran Congalsa, Panapesca, Cabomar Congelados SAU, Fesba, Davigel SAS y se sumarán otras en los próximos días. El dirigente empresarial mencionó que estos compromisos marcan un hito en la pesquería peruana en el que se distingue el compromiso de todos los actores del sector de consumo humano para preservar sus recursos hidrobiológicos y realizar un aprovechamiento sostenible.
Héctor Soldi y Alfonso Miranda muestran la Declaración Conjunta entre Produce y la SNI. En el marco de la Global Seafood Export, que se desarrolla en Bruselas (Bélgica), el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Alfonso Miranda, y el viceministro de Pesquería, Héctor Soldi, firmaron una Declaración Conjunta para el mejoramiento de la pesca del recurso pota, con el objetivo de asegurar su sostenibilidad.
“En lo que respecta a la pota, resulta necesario evaluar la biomasa mediante, por lo menos, un crucero anual a cargo de Imarpe y continuar con los esfuerzos para combatir la pesca ilegal por parte de la flota asiática, sabemos que el ministro Bruno Giuffra se identifica con estos postulados”, declaró. La anchoveta y la pota destinadas al consumo humano forman parte, junto con la quinua, el mango, los arándanos y otros productos del agro, de la canasta de los Superfoods Peruanos que se ofrecen tanto en el mercado interno como para el mundo.
Según la SNI, el Perú es el primer suministrador mundial de calamar gigante o pota que, después de la anchoveta, es el recurso pesquero más importante para el país y el número uno para el consumo humano. La pota explica el 40% de las exportaciones de este importante sector y genera en la actividad pesquera un significativo valor agregado, así como cientos de miles de puestos de trabajo descentralizado.
Fuente: http://gestion.pe/economia/sni -y-produce-firmandeclaracion-mejorar-pesca-pota-mar-peruano-2188640
Miranda respaldó los esfuerzos que viene haciendo el Ministerio de la Producción (Produce) para el desarrollo de la pesca para consumo humano, respecto de la cual aún queda mucho trabajo por hacer. El Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI firmó tamRevista Pesca Junio 2017
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POR PRIMERA VEZ SE DA CUOTA DE ANCHOVETA PARA EL CONSUMO HUMANO DIRECTO BY: Oceana
Escribe Carmen Heck, directora de Políticas
El nuevo ROP de anchoveta para consumo huma-
Reglamento de la Ley General de Pesca.
no directo establece una nueva forma de clasificar las flotas artesanal y de mediana escala, el
Permitir las actividades extractivas de anchoveta
uso de medios mecanizados
con embarcación de cerco solo a partir de las tres millas de la línea de costa (hoy la flota artesanal de anchoveta opera libremente dentro de las primeras 5 millas), sin importar el tamaño de la em-
El nuevo Reglamento de Ordenamiento Pesquero de Anchoveta para Consumo Humano Directo ha establecido por primera vez una cuota para este destino, pero para que esta nueva medida cumpla su objetivo, debe estimarse de forma integrada con la cuota para la flota industrial.
barcación o su condición de artesanal o de menor escala. Esta medida permitirá proteger hábitats costeros importantes no solo para el desove de la anchoveta sino para la protección de la biodiversidad que caracterizan esas zonas y que genera
Al iniciar el año resaltamos las mejoras que se hicieron en el 2016 para el buen manejo de la pesquería de an-
una porción significativa de la pesca artesanal para el consumo humano directo.
choveta (bitácora electrónica, incentivos para comunicar la extracción de juveniles y el cierre oportuno de zonas con alta presencia de los mismos); el 2017 nos trae
La flota de anchoveta de consumo humano directo tendrá la obligación de contar con equipo de
nuevos e importantes avances, esta vez centrados en la
seguimiento satelital u otro sistema alternativo
extracción de este recurso para el consumo humano directo por parte de la flota artesanal y de menor esca-
de seguimiento operativo. Una vez implementada, permitirá recoger información valiosa para el
la.
manejo pesquero (ya que ahora toda embarca-
Estas mejoras se encuentran recogidas en el nuevo Re-
ción que capture anchoveta deberá cumplir esta exigencia), fortalecer el control de las operacio-
glamento de Ordenamiento Pesquero del Recurso Anchoveta para Consumo Humano Directo, aprobado
nes de pesca y mejorar las condiciones de seguridad en las que estas se realizan.
por Decreto Supremo 005-2017-PRODUCE. Entre las novedades positivas que trae esta norma destacan:
Pero sin duda, la principal reforma que trae el nuevo reglamento es el establecimiento de una cuota de cap-
La nueva forma de definir y diferenciar las cate-
tura (denominada Límite Máximo Total de Captura -
gorías de artesanal y menor escala, basada no en
LMTC-CHD) para la flota de consumo humano directo, la
el tamaño de la embarcación y su bodega, sino en
misma que se fijará por períodos anuales y que este
la utilización o no de medios mecanizados para la realización de las operaciones de pesca, de conformidad con lo dispuesto por el artículo 30 del
año asciende a 300 mil toneladas (Resolución Ministerial 186-2017-PRODUCE). Una vez alcanzado el límite, o cuando IMARPE lo recomiende por circunstancias am-
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bientales o biológicas, se cerrará la pesquería por el período correspondiente.
Sobre este punto es importante considerar lo señalado por la FAO en su Código de Conducta Responsable, según el cual “la ordenación pesquera, para ser eficaz,
El establecimiento de una cuota de anchoveta para el consumo humano directo marca un antes y un después
debería contemplar la unidad de población en su totalidad y en toda su zona de distribución y tener en cuenta
en el manejo de nuestro recurso pesquero más importante. Hasta la aprobación de esta norma, la flota an-
las medidas de gestión previamente acordadas, establecidos y aplicados en la misma región así como todas las
chovetera artesanal y de menor escala pescaba a lo lar-
extracciones, la unidad biológica y demás características
go del año sin límites en la cantidad de recurso que podía extraer. Esta situación afectaba el buen manejo
biológicas de la población.”
del recurso, ya que si bien existía una cuota de extrac-
Finalmente, poco servirá contar con una cuota si esta
ción para la flota de mayor escala (que destina su pesca a la elaboración de harina y aceite de pescado), no se
no se cumple. Por lo que el nuevo marco legal debe ser acompañado de renovados esfuerzos para monitorear y fiscalizar las actividades de la flota artesanal y de menor
sabía cuánta anchoveta iba a extraerse en total en el año, corriendo el riesgo de extraer volúmenes superiores al Rendimiento Máximo Sostenible (RMS) del recur-
escala, para evitar desembarcos clandestinos cuyos volúmenes no son registrados. El nuevo ROP incorpora
so.
una serie de medidas para fortalecer el control de des-
Ahora bien, para que esta nueva medida cumpla con
cargas y evitar el desvío ilegal a plantas de harina de pescado; pero se requerirá de voluntad política y recursos para su implementación. Esperamos que al hacer el
sus objetivos, la cuota para CHD debe estimarse de forma integrada con la correspondiente a la flota industrial.
recuento de este año podamos felicitar avances significativos en esa dirección.
Es decir, antes de fijar las cuotas para CHD y CHI debe estimarse la máxima captura global que puede ser extraída del stock, por cualquier flota, sin importar el
Fuente http://peru.oceana.org/es/blog/hacia-el-manejo-integral-de-la-pesca-de -anchoveta-por-primera-vez-se-da-cuota-para-el-consumo
destino que se le dé, sin afectar su sostenibilidad. Asimismo, en aras de la transparencia, es conveniente que se publique el protocolo utilizado por la autoridad pesquera para su cálculo.
La política impone tanta rotación de funcionarios y de personal con experiencia, conocimiento y recuerdo de los temas pesqueros, que se genera una pérdida de la memoria sectorial e institucional. Ello crea dificultades para hacer seguimiento y control a toda la maraña de resoluciones y decretos que inundan al sector. Como ejemplo tenemos las marchas y contramarchas en el tema de la anchoveta para CHD desde el año 2001, que muestran la corta duración de las normas, su falta de continuidad y escaso o nulo seguimiento para verificación de avance y cumplimiento de metas, así como ausencia de indicadores que faciliten el seguimiento respectivo.
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HABLA LA BIÓLOGA QUE LA INDUSTRIA PESQUERA NO QUIERE QUE ESCUCHES "Algunas personas creen que el único propósito de la existencia de los peces es que nos los comamos" Por: Rosa Molinero ,
Fotografía de Beet Me Off Sylvia Earle lleva 50 años haciendo campaña para salvar los mares. Desde la organización Mission Blue lleva a cabo su cruzada y en
TED
la
entrevistan
para
hacerle
la
pregunta
cla-
ve: ¿realmente es tan bueno comer pescado? “Excepto por los que viven en comunidades costeras —o incluso en el interior si hablamos de especies de agua dulce— para la mayoría de las personas comer pescado es una elección, no una necesidad. Algunas personas creen que el único propósito de la existencia de los peces es que nos los comamos. Se ven como comodidades. Pero los pescados salvajes, igual que los pájaros salvajes, tienen un lugar en el ecosistema de la naturaleza que tiene mucho más valor que el de ser un alimento. Son parte de los sistemas que hacen funcionar el planeta y los deberíamos estar protegiendo por su importancia para el océano. (...) Si la gente realmente entendiera los métodos que se usan para capturar pescado salvaje, se lo pensarían dos veces antes de comerlos, porque esos métodos son destructivos y contaminantes. Y no es solo una cuestión de cuidar del pescado o de los corales, sino que también va de todas las cosas que se destruyen en el proceso de cazar especies de la vida salvaje de los océanos. Pregúntate esto: ¿para ti es más importante consumir pescado, o pensar que los pescados están aquí para un propósito mayor? Hoy, los pescados del mar se cazan con métodos que nuestros predecesores ni siquiera se podrían imaginar. Nuestra explotación a gran escala de la vida salvaje marina es profundamente decisiva para nuestro medioambiente. Estamos usando técnicas modernas capaces de coger más de lo que nuestros sistemas naturales pueden proporcionar. Piénsalo bien: los barcos industriales que usan redes enormes o palangres de hasta 100 kilómetros de largo, con anzuelos cada pocos metros (...) Y lo peor es la pesca de arrastre, que arranca todo el ecosistema. Y la mayoría de lo que se pesca simplemente se desecha. Por lo que respecta a los océanos, la pesca está dejando un agujero. Un gran espacio que no se va a llenar en un día. Foto: Mission Blue
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No hay ninguna duda que una dieta basada en los vegetales es mejor para ti y para el planeta. Si me preguntas, lo mejor es una dieta totalmente basada en vegetales o basada en su mayor parte en plantas y con pequeñas cantidades de carne que provenga de animales que comen plantas. No digo que tengas que dejar de comer carne, pero piensa lo que cuesta cultivar una planta comparado con lo que cuesta criar un animal herbívoro, como una vaca, un pollo o un cerdo. Incluso los carnívoros terrestres están más abajo de la cadena alimentaria que la mayoría de los peces. Piensa en un tigre, un león o un leopardo de las nieves. Ellos se comen a animales herbívoros. Comen conejos o ciervos. Así, las cadenas alimentarias de la Tierra son bastante cortas. Tras 10 mil años, hemos llegado a entender que es mucho más eficiente no comernos a los carnívoros. Comemos rumiantes, los que escogemos criar, como vacas y cerdos. Pero perversamente, a muchos de los animales que son rumiantes naturales les alimentamos con pescados salvajes. Estamos cogiendo grandes cantidades de vida marina salvaje para triturarlas y convertirlas en comida para pollos, vacas o cerdos o incluso para pescados. Así que si tienes que comer carne, o eliges comer carne, come animales que coman plantas. En el caso del pescado, hay cadenas largas y complicadas —por ejemplo, el atún que come el pescado, que come otros pescados, que come otros pescados. Elegimos a los que están más arriba de la cadena alimentaria cuando comemos halibut, pez espada, atún o langosta, pero eso no es lo que es bueno para nosotros ni para el océano. Comer atún es una falta de conciencia ecológica. También tenemos que considerar la bioacumulación que hay en el océano. Las preocupaciones sobre el mercurio existen por una buena razón, especialmente cuando comemos peces carnívoros como el atún, el pez espada, el halibut o el reloj anaranjado . No es lo más sabio que podemos hacer para nuestra salud por todo lo que se acumula en estos carnívoros durante los 10 o 15 años que tardan en madurar. Si quieres comer de manera responsable, no Revista Pesca Junio 2017
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solamente por tu salud sino también por la del planeta, tienes que saber que cuanto más se expone un animal al mundo que ahora tenemos, mayor es la posibilidad de que acumule toxinas que ahora existen en el océano o en aguas dulces, o incluso en la tierra.
Tengo simpatía por los que han continuado la tradición de ganarse la vida mediante la pesca. No creo que ellos sean el problema. Pero ellos mismos saben que armados con tecnologías modernas tienen el poder de extraer más de lo que el sistema natural puede producir. Necesitamos dar pasos con sentido común para proteger las zonas costeras donde se alimentan y se aparean. Necesitamos un sistema con restricciones, no sea solo capaz de coger cosas de todos sitios sin ningún límite. Ahora tenemos una oportunidad porque sabemos cosas que no podíamos entender décadas antes. La cría inteligente podría ser una opción para proporcionar comida a la gente a la que le gustan las criaturas marinas. Pero tiene que hacerse con un cuidado y protección extremos. Necesitamos crear un lugar seguro para la fauna salvaje, para recuperar lo que ya hemos tomado y para mantener lo que tomaremos en el futuro. Las cuotas de pesca y las piscifactorías creo que son intentos bien intencionados, pero no los apoyo. Son intentos que están dirigidos a elecciones, no a necesidades. Siguen poniendo el foco en el paladar acostumbrado al lujo que hemos adquirido y no en la necesidad alimentaria de las personas. Por lo que trata de comida, lo mejor es criar peces herbívoros en circunstancias donde captures los nutrientes y los recicles para cultivos de plantas. En la naturaleza no hay desperdicios. Parte del problema de coger demasiado pescado de los océanos es que rompes la cadena crucial que devuelve un movimiento constante de nutrientes. En cambio, la Acuicultura inteligente no tiene lugar en un océano o en aguas naturales, sino una que está diseñada como un acuario y se divide en dos partes: plantas en un lado, pescado en el otro. Las plantas son alimento de los pescados y los residuos que generan los pescados sirven para nutrir las plantas. Las granjas de pescado que crían carnívoros hay que verlas con la comprensión que tomar grandes cantidades de vida salvaje, pescados salvajes, para alimentar a pescados de granja y conseguir pequeñas cantidades, no es una manera sensata de usar el planeta. Con 7 billones de personas en el planeta, comer animales salvajes tiene que ser un lujo, excepto por los Revista Pesca Junio 2017
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que viven en comunidades costeras con pocas opciones para comer. No es como hace 10 o 5 mil años o incluso 50 años atrás. Hoy, nuestra capacidad de matar excede la capacidad de los sistemas naturales de reabastecerse. Lo más sorprendente es que vemos a la fauna oceánica principalmente como comida. En Norte América siempre será una elección, nunca una necesidad, dado nuestro acceso a otros alimentos. Así que yo escojo no comerlo Lo más maravilloso de mi vida como bióloga es que cada individuo, y no solamente personas, gatos, perros o caballos, sino todas las cosas vivas, incluso los árboles, son únicas. Todo ser es único. Es un hecho. Y, ciertamente, los peces, como los pájaros, tienen su apariencia particular y si eres lo suficientemente agudo para distinguir a unos de otros, pronto te empezaras a dar cuenta de que se comportan de maneras distintas. Si eso es personalidad, que entiendo que sí, cada uno tiene sus peculiaridades. Por ejemplo, algunos peces son más agresivos y otros más tímidos. Y es fantástico pasar miles de horas bajo el océano para conocer, no solamente la gran imagen o el caleidoscopio de vida que hay, pero también para reconocer las especies individuales. Fuente http://www.playgroundmag.net/food/biologa-afirma-comerpescado-crees_0_1950404961.html
La actividad pesquera y acuícola, para los efectos de su administración, comprende todas las actividades que directa o indirectamente tienen por objeto la utilización de los recursos vivos del mar y de las aguas continentales. El ordenamiento pesquero se aprueba mediante reglamentos de ordenamiento pesquero (ROP) que tienen por finalidad establecer los principios, las normas y medidas regulatorias aplicables a los recursos hidrobiológicos que deban ser administrados como unidades diferenciadas.
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PRODUCIRÁN 400 TONELADAS DE PECES EN UCAYALI PARA COMBATIR DESNUTRICIÓN Para la ejecución del proyecto, la comuna de Sepahua trabajará con Sierra y Selva Exportadora y el IIAP. La Municipalidad de Sepahua, provincia de Atalaya, región Ucayali, iniciará la producción de 400 toneladas de peces amazónicos (Paiche, paco y gamitana) este año con el apoyo de Sierra y Selva Exportadora. La Municipalidad de Sepahua empezará está producción con el objetivo de contribuir a la reducción de la desnutrición crónica que existe en esa localidad. El alcalde de la Municipalidad de Sepahua, Luis Alberto Adauto, indicó que en dicha ciudad la desnutrición crónica se
encuentra en 39% y la anemia en niños menores de 3 años se ubica en 63%.
El especialista en Diversidad Biológica del Ministerio del Ambiente (Minam), José Álvarez, indicó que el pescado es la fuente más importante en proteína que tiene el poblador amazónico; sin embargo, la contaminación, deforestación y sobrepesca ha disminuido este recurso, incidiendo en el aumento de la desnutrición crónica.
Esta iniciativa se concretó a través de la firma de convenio entre el presidente ejecutivo de esta entidad adscrita al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Alfonso Velásquez, y el burgomaestre de la Municipalidad de Sepahua, Luis Adauto, realizada en la sede de esta entidad.
“Más de la mitad de los niños indígenas en la Amazonía sufren de desnutrición crónica, es decir entre el 60 y 70%, lo que lo convierte en un problema grave. Por ello, este tipo de iniciativas buscan remediar esta situación y se ha demostrado que son alternativas sostenibles al tener alta productividad”, indicó.
Previamente, el proyecto se coordinó durante la inauguración de la sede descentralizada en la ciudad de Pucallpa, Ucayali, en febrero de este año. Para ejecutar este proyecto, los alevinos (peces bebés) de gamitana, paiche y paco serán traídos del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), sede Ucayali; y el municipio se encargará de la instalación de las pozas y de la alimentación.
Fuente http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-produciran400-toneladas-peces-ucayali-para-combatir-desnutricion662886.aspx
Sierra y Selva Exportadora brindará la asistencia técnica para dicha instalación, así como asesoramiento a los productores. Revista Pesca Junio 2017
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PESCA SOSTENIBLE, PECES PARA EL FUTURO conservacionistas dicen que necesitaremos emplear prácticas pesqueras sostenibles. Consideremos el ejemplo del atún rojo. Este pez es uno de los más grandes y más rápidos de la Tierra. Es conocido por su deliciosa carne, que a menudo se disfruta cruda, como sushi. La demanda de este pez en particular ha resultado en precios muy altos en los mercados y ha amenazado a su población. La población reproductora actual de atún rojo se calcula entre el 21 y el 29 por ciento de su población en 1970.
Con tecnología y gestión de la pesca, la mayoría de las pesquerías pueden ser sostenibles El pescado se respeta en todo el mundo, en muchas y diversas culturas, como una importante fuente de proteínas y grasas saludables. Durante miles de años, la gente ha pescado para alimentar a sus familias y las comunidades locales. La pesca sostenible garantiza que habrá para el futuro poblaciones de vida marina y de agua dulce. Los ambientes acuáticos son el hogar de innumerables especies de peces e invertebrados, la mayoría de los cuales se consumen como alimento. (Otros son capturados por razones económicas, como las ostras que producen perlas usadas en joyería). La demanda de pescados y mariscos y los avances en la tecnología han llevado a prácticas de pesca que están agotando las poblaciones de peces y mariscos en todo el mundo. Los pescadores capturan cada año más de 77.000 millones de kilogramos de vida silvestre marina. Los científicos temen que de seguir pescando a este ritmo pronto podría dar lugar a un colapso de las pesquerías mundiales. Para seguir confiando en el océano como fuente importante de alimentos, los economistas y los Revista Pesca Junio 2017
Desde entonces, los pescadores comerciales han capturado atún rojo utilizando la pesca con redes de cerco y el palangre. La pesca con redes de cerco utiliza una red para reunir a los peces y luego envolverlos tirando del 29
cordón de la red. La red puede recoger muchos peces a la vez, y se suele usar para capturar bancos de peces o aquellos que se reúnen para desovar. El palangre es un tipo de pesca en la cual una línea muy larga - de hasta 100 kilómetros - se fija y se arrastra detrás de un barco. Estas líneas tienen miles de anzuelos cebados unidos a líneas más pequeñas que se extienden hacia abajo.
Atlántico Sur, típicamente capturado por palangre en aguas internacionales. La pesca en esta zona está regulada por acuerdos internacionales, que son muy difíciles de hacer cumplir. La pesca ilegal - en este caso la captura de peces en números muy por encima de los límites establecidos internacionalmente - se generalizó. El número de peces capturados y el tamaño medio de los peces disminuyeron, lo que condujo a precios aún más altos y un mayor incentivo para la pesca ilegal. La lubina chilena es un pez de larga vida (hasta 50 años) de lento crecimiento. La lubina más pequeña es probable que sea más joven, y puede que todavía no haya engendrado. A medida que los pescadores atrapaban lubina más pequeña, se hizo improbable la reposición saludable de la población.
Tanto el cerco como el palangre son métodos eficaces de pesca. Estas técnicas pueden capturar cientos o miles de peces a la vez. Sobrepesca
A comienzos de los años 2000, cientos de cocineros estadounidenses se unieron a una campaña para "No consumas lubina chilena (Take a Pass on Chilean Sea Bass)", con la esperanza de dar tiempo a la pesquería a recuperarse. Hoy en día, la importación de lubina chilena en los Estados Unidos está altamente regulada por el Servicio Nacional de Pesca Marina, pero la pesca ilegal continúa.
Atrapar tantos peces a la vez puede resultar en una recompensa inmediata para los pescadores. Sin embargo, pescar de esta manera siempre deja pocos peces de una especie en el océano. Si una población de peces es pequeña, no puede reponerse fácilmente mediante la reproducción.
La sobrepesca también ocurre en los ecosistemas de agua dulce. El Mar Caspio, por ejemplo, alberga el esturión beluga, un pez grande y de crecimiento lento. El esturión beluga puede crecer hasta 4,5 metros y 1,115 kilogramos. Tarda unos 20 años en llegar a la madurez, momento en el que las hembras liberan sus huevos (llamados huevas), aunque sólo lo hacen cada tres o cuatro años. El esturión beluga es más conocido por sus huevas - también conocidas como caviar. De hecho, el esturión del Mar Caspio es la fuente de cerca del 90 por ciento del caviar del mundo. Los peces son lentos y presa fácil para los pescadores. Cuando se cosechan sus huevas, los peces no pueden mantener sus poblaciones.
Capturar la vida silvestre marina más rápido de lo que las poblaciones pueden reproducir se conoce comosobrepesca. Las redes de cerco, el palangre y muchos otros tipos de pesca también pueden resultar en una gran cantidad de captura incidental, la captura de especies no deseadas. Los palangres destinados a la captura de atún rojo, por ejemplo, pueden atrapar aves, tortugas marinas y otros peces como el pez espada. Otra especie de peces que ha sido sobrepescada es la lubina chilena, a veces llamada austromerluza patagónica. En los años 90 este pescado llegó a ser extremadamente popular en restaurantes de los Estados Unidos y de otros países, causando un aumento de la demanda. El pez es nativo del Océano Pacífico Sur y del Océano Revista Pesca Junio 2017
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blaciones de peces se repongan. Dejan a un lado ciertas áreas, como los arrecifes de coral, lugares protegidos en los que la pesca está prohibida. Cuando pescan, estos pescadores tradicionales utilizan principalmente métodos de anzuelo y línea, capturando sólo lo que necesitan para alimentarse a sí mismos y a sus comunidades. Un estudio de 2007 elogió las prácticas tradicionales Tagbanua como una manera de prevenir lesiones y muerte a los delfines de Irrawaddy locales, que se enredan en artes de pesca más modernos como redes y trampas. Las culturas polinesias tradicionales del Pacífico Sur también han confiado siempre en los recursos del océano. Sus prácticas de pesca históricas más comunes eran la pesca con anzuelo y línea, la pesca submarina y el lanzamiento de redes (esparavel). Los anzuelos construidos de hueso, concha o piedra fueron diseñados para capturar especies específicas. Los pescadores también fabrican lanzas de 2 metros. Se sumergen bajo el agua o tiran la lanza a los peces desde arriba, dirigiéndose nuevamente a animales específicos. Los esparaveles fueron utilizadas por pescadores que trabajaban individualmente o en grupos. Los esparaveles pueden ser lanzadas desde la costa o canoas, capturando grupos de peces. Todos estos métodos apuntan al pescado necesario para las familias de los pescadores y las comunidades locales.
Las normas regulan la cosecha e importación de caviar en países de todo el mundo, pero la pesca ilegal y la demanda internacional son enormes amenazas. La población de peces sigue disminuyendo. Prácticas de pesca sostenibles Hay maneras de pescar de forma sostenible, lo que nos permite disfrutar de los productos del mar asegurando que las poblaciones permanezcan para el futuro. En muchas culturas indígenas la gente ha pescado de manera sostenible durante miles de años. Las prácticas de pesca sostenibles actuales reflejan algunas lecciones aprendidas de estas culturas.
Algunas de estas prácticas de pesca sostenibles todavía se utilizan hoy. Los nativos de Hawai practican la pesca con red de proa y la pesca submarina. La pesca submarina moderna se practica en todo el mundo, incluso en América del Sur, África, Australia y Asia. En muchos casos, los arpones se utilizan ahora para impulsar la lanza bajo el agua. La pesca submarina es una popular actividad recreativa en algunas áreas de los Estados Unidos, incluyendo Florida y Hawaii. Este método de pesca se considera sostenible porque se dirige a un pez a la vez y resulta en muy poca captura incidental.
En Filipinas, los Tagbanua han empleado tradicionalmente prácticas pesqueras que simultáneamente cosechan y mantienen poblaciones de peces. Siguen siguiendo estas prácticas hoy. Los tagbanuas pescan especies específicas sólo durante ciertas épocas del año, determinadas por las mareas y la luna, permitiendo que las poRevista Pesca Junio 2017
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Si alguna vez has ido a pescar, lo más probable es que hayas utilizado una caña y un carrete. Este método de pesca es una versión moderna del tradicional anzuelo y línea. Cañas y carretes vienen en diferentes formas y tamaños, lo que permite a los pescadores recreativos y comerciales dirigirse a una amplia variedad de especies de peces en agua dulce y salada. Los diferentes tipos de cañas y carretes, junto con diferentes lugares y cebo, permiten a los pescadores capturar peces pelágicos como el pez vela, habitantes del fondo como la platija, y especies de agua dulce como el bagre y la trucha. La pesca con caña y carrete resulta en menos captura incidental porque las especies no objetivo pueden ser liberadas inmediatamente. Además, sólo un pez es capturado a la vez, evitando la sobrepesca. Para los pescadores comerciales, la pesca con cañas y carretes es una alternativa más sostenible al palangre. Muchas personas, comunidades y naciones continúan dependiendo de los peces y otras especies acuáticas como fuente de alimentos y materias primas. Para mantener las poblaciones de peces, debemos reducir la sobrepesca y las capturas incidentales mediante la ordenación pesquera. Gestionar las poblaciones de peces no es una tarea fácil. Requiere cooperación en todos los niveles del gobierno, desde las comunidades locales hasta las naciones de todo el mundo. Las naciones son responsables de regular la pesca en sus aguas costeras de 5 a 321 kilómetros (3-200 millas) de tierra. Los municipios locales manejan el océano más cerca de la costa. Por supuesto, las diferentes partes interesadas tienen diferentes perspectivas sobre las regulaciones pesqueras. Los propios pescadores están interesados en mantener sus medios de subsistencia y asegurar que las poblaciones de peces permanezcan en los próximos años. Los conservacionistas trabajan para proteger los ambientes marinos y de agua dulce, a menudo tratando de prevenir la pesca y otras actividades que eliminan la vida silvestre de sus hábitats. Los ciudadanos regulares quieren seguir comprando los pescados que aman comer. Los científicos se enfocan en asegurar la salud de los ecosistemas de agua salada y dulce.
Otra forma de evitar la sobrepesca y la captura incidental es simplemente abstenerse de comer pescado y otros mariscos. La Dra. Sylvia Earle, reconocida científica marina y National Geographic Explorer-in-Residence, sugiere que la gente necesita tomarse un descanso de comer pescado hasta que aprendamos mejor cómo mantener peces y poblaciones de vida silvestre saludables. "Personalmente he dejado de comer pescados y mariscos", explicó a National Geographic. "Yo sé demasiado. Sé que cada pescado cuenta en este punto. Algunos más que otros, pero ya no puedo soportar la idea de comer atún sabiendo en qué apuros está actualmente. Si valoramos absolutamente el océano y la salud del océano, debemos entender que los peces son críticos para mantener la integridad de los sistemas oceánicos, lo que a su vez hace que el planeta funcione".
Las aguas territoriales de una nación no abarcan gran parte del enorme océano. La mayoría de las aguas de la Tierra son "alta mar" - áreas internacionales que no pertenecen a una nación en particular. Regular la pesca en aguas internacionales es complicado. Requiere que las naciones establezcan agendas competitivas y necesidades económicas para acordar enfoques de gestión.
Gestión de la pesca Revista Pesca Junio 2017
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Sin embargo, existen muchos acuerdos internacionales en vigor. Hay 17 Organizaciones Regionales de Gestión Pesquera (OROP), compuestas por naciones que comparten intereses económicos en un área en particular. Cuando las naciones miembros aceptan los reglamentos de las OROP, están sujetas a estas reglas, que pueden incluir límites de captura y especificaciones sobre los tipos de artes utilizados. La evidencia sugiere que estas regulaciones han conducido a la disminución de la captura incidental (como los delfines en las redes de atún), pero el mantenimiento de poblaciones de peces saludables ha seguido siendo un desafío. La imposición de reglamentos pesqueros en alta mar es extremadamente difícil, pero los países miembros han trabajado para abordar el problema de la pesca ilegal y evitar que se importen pescados y mariscos ilegalmente.
La pesca de atún rojo, por ejemplo, está altamente regulada en los Estados Unidos y en Europa con redes de pesca en determinados periodos del año. En los Estados Unidoso los pescadores sólo pueden capturar esta especie con una caña y carrete o arpón lanzado a mano. Esta regulación asegura que sólo pueden capturar un pez a la vez. Para ser sacado del océano, un pez debe medir por lo menos 185 centímetros (73 pulgadas). El objetivo de esta regla es dar a los peces la oportunidad de desovar antes de ser capturados. Además, sólo puede ser capturado cada año un cierto tonelaje de peces. Una vez alcanzada esa cuota, la pesquería está cerrada para la temporada. Reglas como éstas toman en consideración la biología y la historia natural de una especie de pez con el fin de mantener las poblaciones para el futuro. Consumidores
organización que ha demostrado el éxito de la aplicación es la Comisión de Peces Anádromos del Pacífico (NPAFC), que existe principalmente para preservar las existencias de salmón. Los países miembros son Canadá, Japón, Corea del Sur, Rusia y Estados Unidos. La comisión prohíbe la captura de salmón en alta mar, que se realiza principalmente con redes de deriva. Las redes de deriva flotan libremente en las corrientes oceánicas, generalmente cerca de la superficie del mar. Se utilizan para capturar peces como el salmón y las sardinas. Desafortunadamente, estas redes resultan en una gran cantidad de captura incidental, atrapando aves marinas, mamíferos marinos y otras especies no objetivo.
Como consumidores podemos escoger pescados y mariscos de una pesca bien manejada y sostenible. Para ello, debemos educarnos sobre de dónde viene nuestro pescado y cómo es capturado. Recursos como la Seafood Decision Guide, Seafood Watch o la guía de pescado de temporada de Greenpeace, nos pueden ayudar a tomar las mejores decisiones para el futuro de nuestro océano.
El objetivo de la ordenación pesquera es elaborar reglamentos basados en datos científicos. Estas regulaciones pueden basarse en el conocimiento de las historias de vida de las especies, patrones de migración u otra información.
Fuente
Una
Revista Pesca Junio 2017
El resto de la lucha es que los responsables políticos deben considerar las necesidades de los consumidores, los medios de subsistencia de los pescadores y los datos de los científicos mientras miran hacia el futuro.
https://www.vistaalmar.es/pesca-acuicultura/6524-pesca-sosteniblepeces-para-el-futuro.html
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¿QUÉ TANTO PESCADO COMEMOS LOS PERUANOS? María Rosa Villalobos Periodista
La industria pesquera busca incrementar el consumo humano directo en la sierra.
CONSUMO POR REGIONES Según Ferreyros, las ciudades de la costa del país son las que registran el mayor consumo de pescado, siendo Lima la que genera mayor demanda. El favorito, además, es el pescado fresco. “Casi todo lo congelado que se vende en Lima se lleva a provincia. [...] En el norte, se consume mucha caballa”, explica el ejecutivo. Miranda, por su lado, resalta el consumo de jurel en Lima y de trucha en la selva.
Entre el 2015 y el 2016, el consumo per cápita pasó de 19,8% a 21,75%, casi 2 kilos más por habitante por año. Para muchos, hoy es el día en el que se come pescado. Pero más allá de Semana Santa, el peruano viene incrementando el consumo de este producto. Entre el 2015 y el 2016, el alza alcanzó el 9,5%. “[En el 2016], se consumieron 685 mil toneladas en total, entre fresco, conserva y congelado. El 2015 fueron 625 mil toneladas”, explica Gustavo Ferreyros, gerente comercial de Tasa y presidente del Comité de Empresas Conserveras y Congeladoras de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP). El principal incremento fue de pescado fresco, que pasó de 450 a 510 mil toneladas (13%), mientras que el congelado subió de 106 a 117 mil toneladas.
La situación es distinta en la sierra, donde existe un déficit de consumo significativo de este recurso hidrobiológico. “En la sierra sur, nuestro principal proyecto es el jurel. [...] Creemos que el cliente del sur come mejor pescado que el cliente de la costa, ya que este tiende a comprar más pescado blanco, que tiene un menor nivel nutritivo”, indica Ferreyros. Al igual que las preferencias de consumo, los precios también varían entre las ciudades de la costa y las ubicadas en zonas alto andinas. Las diferencias oscilan entre 80% y 100%. “En la temporada de pesca, de diciembre a mayo, hay un precio considerablemente más bajo que en otras etapas del año”, detalla Miranda. Añade que, a nivel de política pública, debería impulsarse la instalación de frigoríficos a lo largo del país para contar con almacenes que puedan mejorar la distribución del producto.
Según el ejecutivo, este incremento se explica por las mayores cuotas de algunas especies y los mayores desembarques. El bonito y la caballa, por ejemplo, abundan cuando la temperatura del mar es más cálida. Las descargas de ambas especies aumentaron durante el año pasado, lo que compensó la reducción de la pota, que registró una caída de aproximadamente 22%. Esto último se debería a los fenómenos climatológicos y a la pesca ilegal, explica Alfonso Miranda, presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).
Por otro lado, según Exalmar, el canal de venta más popular en provincias es el canal tradicional (mercados), pues el canal moderno no está aún muy desarrollado. Lo que suele llegar a la sierra es pescado congelado que luego se vende como fresco, mientras que en Lima y en el norte, se consume pescado fresco en la medida de lo posible.
No obstante, El Niño costero no ha afectado a la industria local de manera significativa, aseguran los especialistas. “El consumidor se ha ido adaptando a las especies que han estado más disponibles [...]. La demanda de bonito y caballa se ha incrementado”, asegura Ferreyros. Agrega que el fenómeno climático tampoco ha afectado la demanda de pescado en Semana Santa, que comienza a incrementarse desde los últimos días de marzo. Revista Pesca Junio 2017
CRECIMIENTO EN EL 2017 La venta de productos hidrobiológicos en el mercado local será mayor a la del año pasado. “Todavía estamos en abril, es un poco prematuro, pero es posible llegar a los dos dígitos, por encima del 10%. Hasta ahora veni34
mos mejor que en el 2016”, asegura Ferreyros. “El crecimiento será de 17% este año”, añade Miranda.
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES En el 2016 el valor de las exportaciones pesqueras decreció 9% respecto del 2015. El sector más afectado fue el de conservas, que cayó en 26%. “El año pasado, las exportaciones [destinadas a consumo humano directo] alcanzaron los US$908 millones. Para el 2017, esperamos que lleguen a US$1.100 millones”, calcula Miranda.
Con la normalización de los factores climáticos, Exalmar espera la aparición de caballa en la primera mitad del año, así como mayor disponibilidad de pota, jurel y otras especies. Una de las estrategias que impulsaría este crecimiento es el énfasis en la anchoveta. De hecho, en Tasa, se ha desplegado una estrategia para vender este producto cada vez más a los autoservicios. Sin embargo, Ferreyros duda sobre la efectividad de esta medida, dado que se trata de un pescado pequeño, delicado y difícil de preparar.
La especie ha sufrido una baja en los últimos tres años debido a los fenómenos climáticos y a la pesca ilegal de la pota. Por otro lado, las importaciones del sector pesquero corrieron la misma suerte. “[Las importaciones] se redujeron cerca de 14%”, asegura Ferreyros. El año pasado, el principal producto importado fue el jurel, pues debido al fenómeno climático se perdieron cerca de 42 mil toneladas de este recurso.
Para Miranda, si bien el Estado también realiza esfuerzos para incrementar el consumo de este producto, aún queda mucho por hacer. “Mientras hay [regiones] que consumen 40 kilos de anchoveta, otras consumen uno. Hace falta una mejor manipulación de recursos para que [el pescado] pueda llegar de manera inocua”, detalla. Para él, la anchoveta y la pota deberían ser las estrellas nacionales.
MÁS DATOS ► Entre el 2015 y el 2016, el consumo per cápita pasó de 19,8% a 21,75%, casi 2 kilos más por habitante por año, comenta Gustavo Ferreyros, gerente comercial de Tasa. Esto se debería a la mayor disponibilidad de recursos hidrológicos.
“El 50% del cebiche de carretilla es pota. El 60% del chicharrón de calamar es de pota. Se podría consumir más a precios accesibles. Tiene que haber un suministro permanente para el ama de casa. Se está avanzando con la anchoveta, pero podría ser más acelerado. Las marcas comerciales [de anchoveta] son aún pocas. Lo que tendría que haber es una cantidad de suministro tal que pueda haber en el mercado tradicional”, finaliza Miranda.
► Tasa cuenta con cinco almacenes de distribución en el sur (Abancay, Andahuaylas, Juliaca, Cusco y Ayacucho). Desde allí se abastece sobre todo a puestos de mercado. Fuente http://elcomercio.pe/economia/mercados/que-tantocomemos-pescado-peruanos-noticia-1983970
Fuente del cuadro adjunto: Anuario Estadístico del Ministerio de la Producción de 2015. Hay una discrepancia entra las cifras del artículo y las de PRODUCE.
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LA MUJER SE HA HECHO VISIBLE EN EL MUNDO DE LA PESCA
Antón Luaces Periodista especializado en información marítima. Colaborador de MUNDIARIO.
De pronto, y como por arte de magia, la mujer se ha hecho visible en el mundo de la pesca, hasta hace nada reservado exclusivamente al hombre. Y, sin embargo, la relación de la mujer con el sector pesquero va mucho más allá de la venta de pescado en los mercados locales.
Pero también desde organizaciones como Mujeres de la Pesca, Asociación de Rederas, Asociación Galega de Mariscadoras, etc. La mujer ha sabido encontrar la manera de salir del ostracismo y plantear la igualdad de derechos con el hombre, y en este momento son ya más de 5.000 las que trabajan en toda la cadena de valor del sector pesquero, incluso con puestos de alta responsabilidad en la gestión de las organizaciones regionales y nacionales de pesca o al frente de empresas armadoras.
Desde la dirección de sociedades pesqueras, a la gestión de las ventas en lonja, pasando por la extracción de berberecho o almeja en las concesiones de las agrupaciones marisqueras o a bordo de las bateas de mejillón, la mujer se ha ido ganando un puesto de referencia en el trabajo en la mar, como es el caso de las percebeiras en las costas de Galicia. No así en el marisqueo a flote, donde el hombre ejecuta las tareas. La mujer, en Galicia, realiza mayoritariamente el marisqueo a pie, al igual que el trabajo de cocción y distribución en las conserveras e los trabajos de arreglo y confección de redes.
Parece que se han acabado aquellos tiempos en los que, allá por los años 70 del siglo pasado, solo en buques de pesca abanderados en países de la antigua Unión Soviética era posible ver mujeres compartiendo labores a bordo de los mismos, en igualdad de condiciones que el hombre. Esto llamaba poderosamente la atención en puertos españoles, donde la mujer tan solo accedía a las subastas en las lonjas de pescado (famosa era Evangelina, en la lonja de Ribeira) o en el acarreo del pescado capturados por embarcaciones menores hasta el mercado municipal en suyos puestos de venta era raro encontrar a un hombre.
No ha sido fácil para la mujer llegar a un planteamiento de igualdad de oportunidades con el hombre. No hace muchos años, la cofradía de pescadores de Castiñeiras (Ribeira) impedía a fuer de estatutos el acceso de la mujer no ya a los órganos de gobierno de la entidad, sino que incluso les negaba la posibilidad de formar parte del pósito. Otro tanto ocurría en Valencia, donde la mujer pescadora no era reconocida por los estatutos que regían la actividad extractiva en aguas de la albufera.
Enrique López Veiga, en su responsabilidad de conselleiro de Pesca con Manuel Fraga Iribarne como presidente de la Xunta de Galicia, promovió la incorporación de la mujer (sin éxito, verdaderamente) a la tareas del mar e profesionalizó el marisqueo estableciendo los permisos de explotación (permex) que todavía hoy se critican y que, sin embargo, significaron un paso adelante definitivo para tal profesionalización.
En los últimos tiempos han sido varias las organizaciones empresariales que han reconocido el papel protagonista de la mujer en el sector pesquero. Por ejemplo, la Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI) que, a través de entidades como REDMAR (un proyecto pionero nacido en 2012 con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca y la colaboración de la Fundación de Mujeres, dedicada al análisis de la cuestión de género en la pesca de altura y gran altura. O la Asociación Internacional de Mujeres de la Pesca, que promueve el empleo femenino y da visibilidad a la mujer dentro del sector de la pesca. Revista Pesca Junio 2017
Pero todavía falta por dar el paso definitivo: mujeres patrón de pesca o de costa y mujeres marineraspescadoras que ocupen puestos que los hombres dejan vacantes especialmente en la bajura y que son ocupados en gran medida por trabajadores extranjeros. Fuente http://www.mundiario.com/articulo/economia/mujer-ha-hecho-visiblemundo-pesca/20170422130728086616.html
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EL MODELO DE PESCA SOSTENIBLE CON FAD DE FLOTA ATUNERA ESPAÑOLA Las ORP han conocido la I+D más vanguardista que se desarrolla en torno a estos dispositivos, tales como la primera boya discriminante del mundo que, desarrollada por la española Satlink, determina biomasa, tamaño y especie
Durante la reunión también se ha mostrado la primera boya con clasificación de especies y tamaños, desarrollada por la empresa española Satlink. El nuevo dispositivo, gracias a la incorporación de dos sondas, permite determinar no solo la biomasa y el tamaño de los ejemplares agrupados en los bancos de atún tropical, sino también su composición por especies, lo que se traduce en un elemento selectivo puntero para el cumplimiento de las cuotas que establecen las ORP. De hecho, estas nuevas boyas serán fundamentales en la actividad de la flota atunera española en el océano Índico, donde la CTOI ha fijado una reducción del 15% de las capturas de yellowfin o atún de aleta amarilla (Thunnus albacares).
Las Organizaciones Regionales de Pesca (ORP), encargadas de gestionar las pesquerías del Indico, Atlántico y Pacífico Oriental, se reunieron desde el pasado 19 hasta ayer, para evaluar los impactos de la pesca con FAD a nivel global. Durante esta reunión, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer, de primera mano, el modelo de gestión de pesca con FAD (Dispositivos Agregadores de Peces) de la flota atunera española, así como las últimas innovaciones introducidas en el desarrollo de estos dispositivos. Las ORP, conscientes de la importancia de la pesca con FAD en los tres océanos y su contribución a la seguridad alimentaria, buscaron durante estos días un modelo de gestión de FAD, y el modelo promovido por OPAGAC podría ser el referente.
Cabe recordar que OPAGAC también lidera el desarrollo de Dispositivos Agregadores de Peces (FAD) no enmallantes y biodegradables para reducir al máximo las capturas accesorias y su potencial impacto negativo en los océanos.
La reunión, impulsada por la Dirección General de Pesca de la Comisión Europea (DG Mare) y el programa de FAO ABNJ; y organizada por ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico), tiene como objetivo estudiar las posibilidades para armonizar el modelo de gestión de FAD en las áreas geográficas que regulan. A la reunión han asistido, además de ICCAT, las ORP más importantes con competencia en la gestión de túnidos, estando representadas la Comisión de Túnidos del Océano (CTOI) y la CIAT (Comisión Interamericana de Atún Tropical), con participación de más de 30 países, representantes de ONGs, así como la flota atunera española agrupada en OPAGAC.
Durante el encuentro inter-ORP, la flota atunera española ha insistido en que la sostenibilidad de las pesquerías de atún tropical debe tener en cuenta la gestión de FAD, pero ha de considerar también otros aspectos tales como el control de otras pesquerías o los trasbordos en el alta mar -cuya prohibición demanda desde hace años, y siempre bajo una perspectiva de gestión de la capacidad. Según el gerente de OPAGAC, Julio Morón, “los FAD son un elemento más de la gestión de la pesquería de atún tropical y, por supuesto, su gestión es fundamental y requiere de un estándar homogéneo para las diferentes ORP; sin embargo, no puede ser el único elemento objeto de gestión ya que se corre el riesgo de que la apli-
Primera boya con clasificación de especies del mundo Revista Pesca Junio 2017
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cación de medidas exclusivas para la reducción de las capturas con FAD conduzca a un aumento del esfuerzo de otros tipos de pesca con el consiguiente riesgo para las especies”.
por parte de organismos independientes, tales como el centro tecnológico experto en investigación marina y alimentaria AZTI. Sobre OPAGAC
OPAGAC invierte un 20% de su presupuesto en I+D aplicado a la mejora de la selectividad de su actividad pesquera para cumplir las obligaciones establecidas sobre la gestión de FAD por las ORP y se distingue, además, por haber puesto en marcha de manera voluntaria iniciativas encaminadas a promover la sostenibilidad de los recursos que explota en base a un Código de Buenas Prácticas cuyos requerimientos van, en muchos casos, más allá de las normas fijadas por las propias ORP.
Constituida en 1982, la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC) es una asociación que agrupa a 8 compañías armadoras de atuneros cerqueros congeladores. Su flota, formada por 40 buques atuneros cerqueros captura 300.000 toneladas anuales, el 6% de la captura mundial, y faena en los tres principales océanos del mundo -Atlántico, Índico y Pacífico-, bajo la jurisdicción de las cuatro principales ORP de esta pesquería: ICCAT, CTOI, CIAT y WCPFC. La sostenibilidad medioambiental y socioeconómica, y el principio de transparencia, son la base de la actividad de OPAGAC.
Este Código de Buenas Prácticas incluye instrucciones de diseño de FAD, para que no sean enmallantes y así reducir al máximo las capturas accesorias que, en caso de producirse, se atajan en base a una serie de protocolos de liberación. El Código contempla, además, acciones de formación de observadores a bordo en países costeros, para garantizar el cumplimiento de estas prácticas y facilitar la verificación de su cumplimiento
Fuente http://actualidadmp.com/organizacion-maritima-2/las-orp-del-indicoatlantico-y-pacifico-oriental-estudian-en-madrid-el-modelo-de-pescasostenible-con-fad-de-flota-atunera-espanola/
LA PESCA DE NUEVE ESPECIES SE HA REDUCIDO EN LA COSTA DEL ECUADOR Marcel Bonilla Redactor (I) marcel.bonilla@elcomercio.com
Las capturas de dorado, gacho, banderón, picudo, corvinas, albacoras, bonito, sierra y murico han disminuido en los últimos cinco años. La situación empeoró desde hace dos años. Juan Benincasa, presidente de la Asociación de Exportadores de Pesca Blanca, dice que los cambios de temperatura en las corrientes del mar y las lluvias han provocado escasez de dorado, atún, espada, pargos, corvinas, entre otros desde el 2015. El año pasado la producción bajó un 50% y las exFoto: Marcel Bonilla / EL COMERCIO
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portaciones disminuyeron un 30%, principalmente a Estados Unidos y Europa. Normalmente exportaban USD 120 millones al año, pero en el 2016 cerraron en 70 millones. La principal especie de exportación -el doradorepresentó envíos por 2,1 millones de kilos a EE.UU, el año pasado, la mitad respecto al 2015.
Byron López, responsable del Departamento de Pesca del Municipio de Jaramijó, dice que el 70% de los pescadores de esa zona se dedica a las pesca de gachos, picudos, pez espada, banderón, pero durante esta temporada apenas capturan lo mínimo. Por eso, muchos de los pescadores han subido sus espineles a tierra, porque en los tres últimos meses las faenas se redujeron y esperan que las aguas mejoren, cuenta López.
Según Benincasa, esta situación incide directamente en la pesca blanca artesanal y afecta a quienes realizan esta tarea. En los puertos artesanales de Manta y Jaramijó (Manabí), Santa Rosa (Santa Elena) y Esmeraldas los pescadores dicen que no hay pesca como en otros años. 15 000 embarcaciones se dedicaban a la pesca artesanal en el país.
Por ese motivo, el pescador Julián Flores del puerto de Jaramijó suspendió toda labor de pesca de altura para buscar pesca de orilla (bonito sierra, gualajos y bagres) para sostener a su familia. Esa misma realidad se refleja en puertos de Santa Elena y Esmeraldas, que cuentan con una importante flota pesquera dedicada a la pesca de espinel, trasmallo y redes de hilo.
Janine Plaza, bióloga responsable de la Inspectoría de Pesca en Esmeraldas, cree que la contaminación es otro factor que aleja a las especies marinas y dificulta su captura. Según la Subsecretaría de Recursos Pesqueros, en las 167 comunidades pesqueras del perfil costanero se registra la captura de 40 000 toneladas de pesca al año, lo que genera USD 40 millones en exportación y USD 100 millones en el mercado local.
En el puerto artesanal pesquero de Esmeraldas, donde hay 700 embarcaciones destinadas para la pesca blanca, la mitad permanece acoderada en la dársena, debido a que los pescadores no quieren seguir arriesgando su capital. Los dueños de las 50 bodegas dedicadas a la compraventa de pescado grande en Esmeraldas redujeron el personal. No se puede sostener una nómina de 10 trabajadores cuando la producción no mejora, explica Roddy Cedeño, armador pesquero.
Para el representante de la Cámara provincial de la Pesquería de Esmeraldas, Rafael Vergara, la captura de dorado, picudos, rabudas y tiburones ha disminuido considerablemente. “Los cambios en las masas de aguas (calentamiento) y la falta de buenas prácticas pesqueras, como el irrespeto a las vedas para el apareamiento de las especies, impactan en una baja producción”, explica el biólogo Omar Montaño. A lo largo de la costa ecuatoriana, la producción de la pesca blanca, entre diciembre y abril, aliviaba la economía de los pescadores artesanales, lo cual no ha ocurrido ahora.
En las últimas semanas mejoró la pesca de albacora. Las lanchas capturan entre 100 y 150 piezas en los puertos de Santa Rosa, Manta y Esmeraldas, señala Antonio Bonilla, gerente de la Cooperativa de Pescadores Artesanales La Libertad (Santa Elena). En contexto La temperatura superficial del océano Pacífico frente a las costas ecuatorianas aumentó este año hasta en 4 grados. Esa anomalía alteró las condiciones climáticas del país, lo cual afectó al sector pesquero porque alejó a los peces de la franja costera.
Por ejemplo, se capturaban dorado, langostinos y camarón. Los puertos principales de desembarque de estas especies son Esmeraldas, Manta, San Mateo, Puerto López, Santa Rosa y Anconcito. Al año se pescan 12 071 toneladas de dorado, de las 40 000 toneladas de todo tipo de pescado que se produce.
Este contenido ha sido publicado originalmente por Diario EL COMERCIO en la siguiente dirección:http://www.elcomercio.com/actualidad/pescaecuador-especies-reduccion-costa.html. Si está pensando en hacer uso del mismo, por favor, cite la fuente y haga un enlace hacia la nota original de donde usted ha tomado este contenido. ElComercio.com
Este año, la irregularidad en la pesca se notó en las embarcaciones vacías, pese a que los pescadores navegaban hasta 200 millas para encontrar algo. Esos viajes más lejanos encarecieron los costos de producción hasta en USD 800, antes se invertía la mitad. Hoy se compra más combustible para pesca artesanal y alimentación para faenar hasta por cuatro días, explica Lorenzo Martínez, pescador esmeraldeño. Revista Pesca Junio 2017
Fuente http://www.elcomercio.com/actualidad/pesca-ecuadorespecies-reduccion-costa.html 39
FUNDACIÓN CHILE IMPULSA LA ACUICULTURA DE MOLUSCOS BIVALVOS Un intenso trabajo desarrollado por Fundación Chile en
La alta demanda por este molusco, sumado al agota-
materia de moluscos bivalvos enterradores está dando
miento del recurso, motivaron el trabajo de Fundación
sus frutos, alcanzando una capacidad potencial de producción anual de 100 millones de semillas (Mundo Acuí-
Chile en el desarrollo de nuevas tecnologías que permitieran mejorar la producción de semillas de la especie,
cola).
asegurando el abastecimiento de la materia prima. Todo
En Fundación Chile celebran un logro inédito para el
ello para propiciar modelos de emprendimiento acuícola asociativos entre la empresa, la ciencia y el sector pes-
país, al alcanzar una capacidad de producción de 100 millones de semillas de almejas al año en el Centro
quero artesanal. “ La acuicultura de moluscos bivalvos
Acuícola Quillaipe, de la Región de Los Lagos. Un volumen que podría aumentar, acorde a los requerimientos proyectados del sector pesquero artesanal y de empre-
tiva que beneficie tanto a las comunidades costeras dedicadas a la pesca artesanal, como a la industria conservera nacional, que en la actualidad atraviesa por proble-
sas que demandan este recurso marino. Las semillas
mas de abastecimiento a raíz del agotamiento de los
serán destinadas a emprendimientos acuícolas asociativos entre pescadores artesanales y empresas del sector.
bancos naturales” , señala Martin Hevia, director ejecutivo de Acuicultura en Fundación Chile.
Se trata de un importante paso en la diversificación acuícola del país, al que se suman los proyectos con
Las tecnologías desarrolladas por FCh pueden ser adap-
machas y navajas.
tadas a distintas escalas de producción, procurando sim-
enterradores en Chile busca ser una alternativa produc-
plificar los procesos productivos y disminuir los riesgos financieros asociados al cultivo. Según Martin Hevia, dada la positiva experiencia en Quillaipe, se espera prontamente concretar ventas de semillas para engorde en sistema suspendido en mar y replicar este formato productivo en el Centro Acuícola Tongoy. “ Eso implica hacer una estandarización del desarrollo realizado en el Centro Acuícola Quillaipe, replicando y validando la tecnología de producción de semillas, pero con almejas de la zona norte. La especie es la misma (Venus antiqua); no obstante, por su localización ge-
De este modo, después de varios años de investigación y desarrollo, se dan pasos concretos hacia la diversifica-
ográfica, podría corresponder a poblaciones diferentes, y además queremos evitar cualquier riesgo sanitario que pudiera derivar en el traspaso de patógenos de una re-
ción acuícola, siendo la almeja la primera especie de esta nueva etapa en la acuicultura nacional.
gión a otra” , explica el director ejecutivo, enfatizando Revista Pesca Junio 2017
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que también se destinará a la acuicultura de pequeña escala, en conjunto con pescadores artesanales. Machas y navajas En paralelo, Fundación Chile inició los trabajos para la producción de semilla de macha ( Mesodesma donacium) y de navaja o huepo (Ensis macha). Este último proyecto se realizará en el Centro Acuícola Tongoy (Región de Coquimbo) y cuenta con financiamiento Fondef, correspondiendo a la segunda fase del estudio finalizado el 2015, y que tiene como objetivo validar los resultados obtenidos para las etapas de asentamiento y cultivo post larval. Cultivos Marinos Tongoy S.A. actúa como asociada en navaja y en sus instalaciones se desarrollarán algunas de las actividades de I+D contempladas. La empresa proveerá de microalgas para los cultivos, además de personal de logística, administración y técnico. Su interés se basa en la proyección comercial de la navaja, como una nueva especie a ser cultivada. Este desarrollo viene a complementar su línea de producción de semillas de ostra japonesa, donde se ha posicionado como el único exportador chileno a mercados muy exigentes, como Canadá, Singapur y México. El director del proyecto, Carlos Estrada, explicó que “ para Fundación Chile, el desarrollo de estas iniciativas tiene una alta importancia económica y social, tomando en cuenta que el desarrollo de la acuicultura de pequeña escala es una relevante herramienta de diversificación acuícola y de nuevas oportunidades económicas para las comunidades costeras, pescadores artesanales y plantas de proceso” . Fuente
Cabe señalar que los moluscos muestran una tendencia
http://www.mundoacuicola.cl/?/5/63596/fundacion-chile -impulsa-la-acuicultura-de-moluscos-bivalvos
creciente en sus valores, tanto en el mercado interno como en el de exportación, con precios que fluctúan entre los US$12 y US$13 por kilo, para productos en conserva. Esta situación ha provocado un importante esfuerzo extractivo, que se ve reflejado en una merma en los niveles de desembarque. Esto se vuelve crítico en la zona del Golfo de Arauco (Región del Biobío), lugar donde existe el mayor banco natural de esta especie.
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¿SABEMOS DE QUÉ HABLAMOS CUANDO DECIMOS ATÚN? AURORA SEGURA
Cuando decimos atún lo más probable es que nos refiramos a un pescado perteneciente a alguno de los cuatro géneros y quince especies de túnidos que existen, de los que en España sólo se comercializan cinco. Pero es posible que se incluya en esa denominación algún pescado que ni siquiera es atún. Y bastante probable que no sepamos exactamente de qué clase es el que estamos consumiendo. Distinguir unos de otros no es fácil, más cuando se ha detectado que no se informa correctamente al adquirirlo. Aunque un primer
indicio para ponernos en alerta es lo que se paga por él. En 2014, el precio en origen oscilaba, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, entre los 8,57 euros el kilo de atún rojo a los 2,71 del patudo.
para el sushi de calidad, hay tres tipos distintos, el del Sur o Atlántico, el Pacífico y el Austral, cada uno con su propio y diferenciado nombre científico. El primero es el más apreciado y conocido, y algunos ejemplares pueden alcanzar precios desorbitados. En Japón es donde más se consume, unas 400.000 toneladas al año, para comerlo crudo en sushi o sashimi, de las cuales importa de España cerca de 30.000 toneladas. Es el quinto país del mundo y primero de la UE en capturas y uno de los principales proveedores del país nipón. Los motivos de por qué es tan apreciado están en la propia biología de este animal marino, que, a diferencia de buena parte de los peces, tiene una carne roja y muy consistente. España es el quinto país del mundo en capturas de atún Ello se debe a que tiene unas características físicas extraordinarias que le permiten alcanzar hasta más de 65 Km/h por su forma aerodinámica. Puede sumergirse hasta unos 900 mts de profundidad gracias a su capacidad para soportar importantes cambios de temperatura, de 27 a 8 grados, y recorrer miles de kilómetros. Eso les ha hecho desarrollar su musculatura y contener
Una pieza de atún (hopsalka / Getty) Un pez muy rápido y viajero Ya sólo de atún rojo o de aleta azul, el que se emplea Revista Pesca Junio 2017
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grasa localizada en distintas zonas de su cuerpo, que da una especial textura a su carne. El atún rojo es el que alcanza un mayor tamaño, de hasta tres metros de longitud, y varios cientos de kilos de peso.
lo mismo el atún que el bonito. Pero tampoco hay que confundir el bonito del Norte (thunnus alalunga), conocido también como atún blanco y albacora, con el bonito a secas (sarda sarda) o el katsuwonus pelamis (listado), ya que ni éste ni el bonito son túnidos.
Atún rojo del Pacífico. Thunnus orientaies. (Randy Wilder/ Monterey Bay Aquar)
El bonito no es atún (Emilia Gutiérrez) Las denominaciones de las distintas familias es, pues, otro elemento de confusión. El ‘listado’, que a pocos les debe sonar haberlo visto en el mercado, es el más capturado en todo el mundo (más de tres millones de toneladas en 2013 frente a las 14.000 del rojo atlántico) y también en España. Le sigue el rabil y otro conocido como patudo u obesus.
También se le achaca un sistema sensorial fuera de lo común y se cree, sin que se haya podido demostrar, que como viven muchos años, hasta 20 algunos de ellos, son capaces de desarrollar y trasmitir conocimientos, como técnicas de evasión frente a los depredadores. Otra característica es que se encuentra en zonas muy amplias del planeta y son migratorios y gregarios: buscan alimento y regresan a desovar siempre al mismo punto.
La pieza concreta del animal es también importante, especialmente por la textura, el sabor y la consistencia. La ventresca, conocida como toro en Japón, es la más grasa y también la más gustosa y melosa. También es muy apreciado el morrillo.
Un bonito que no es atún Nadar entre las características de este animal marino, que se pesca en las frías aguas atlánticas, pero también en el Mediterráneo, el Índico o el Pacífico, requiere una cierta atención, sobre todo cuando se trata de consumir el que se vende enlatado. Aunque, como es frecuente cuando se trata de pescado, el fraude está bastante instalado.
El ‘listado’, una especie de túnido, es el más capturado del mundo Las conservas, a examen Nuestro país es, detrás de Tailandia, el primero del mundo en producción de conservas de atún (cerca de 250.000 toneladas en 2013). Cuando se compra una lata de atún claro, en su interior se puede encontrar de estos dos tipos, pero también el pelamis, todos ellos procedentes de aguas tropicales y ecuatoriales. Y si lo que publicita la conserva es atún a secas, puede contener el listado o el rojo atlántico.
De entrada, hasta los menos expertos saben que no es lo mismo el atún que el bonito Especialmente porque las restricciones y controles de pesca que pesan sobre las capturas para evitar su desaparición estimulan la pesca furtiva y que te den bonito por atún si no se conoce lo suficiente. Lo evidenciaba un trabajo de hace un par de años, realizado por el Centre d’Estudis Avançats de Blanes, tras realizar encuestas y estudios de ADN de las especies a la venta en los mercados.
En las conservas habrá que tener en cuenta otras cuestiones, como si se trata de ventresca (más cara), de lomos enteros o desmigados; si el aceite es de girasol o de oliva. También hay que comprobar que el pescado represente un 65% del total del contenido de la lata como marca la ley. El atún es uno de los alimentos más
De entrada, hasta los menos expertos saben que no es Revista Pesca Junio 2017
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populares en todo el mundo.
tral que ya conocían los fenicios y aún se practica en la costa gaditana, la Comunidad Valenciana, Murcia y Ceuta para capturar el atún rojo. Se trata de pescar a los atunes cuando cruzan el Estrecho en su camino de los mares del norte al Mediterráneo para desovar. Un laberinto de redes colocadas entre barcos cerca de la costa impide el paso de los animales. Poco a poco van estrechando el cerco hasta que los “copeadores” se sumergen en el agua con los atunes y los van seleccionando para que los que tienen el tamaño adecuado sean subidos a bordo en lo que se conoce como la “levantá”. Este tipo de pesca tiene lugar entre abril y junio, cuando inician el desove, y entre septiembre y octubre cuando emprenden el viaje de regreso a aguas más frías.
Una conserva de atún (NLAURIA / Getty Images/ iStockphoto) Concretamente en España, en 2013, el consumo de atún y bonito frescos fue de más de 27.000 toneladas y el enlatado de más de 100.000 (2,23 kg por habitante y año), siempre según datos publicados por el Ministerio. Eso sumado a que es uno de los alimentos más extendidos y apreciados en el mundo hace que se encuentre en constante peligro y que las autoridades intenten, sin tanto éxito como deberían, regular su pesca y consumo.
La pesca del atún (.)
En las conservas, además de ver si el aceite es de oliva o girasol, hay que fijarse en si se trata de ventresca, de lomos enteros o desmigados Controlar cuánto y cómo se pesca
Otro sistema es el conocido como “pesca en diferido”, que practica con especial éxito una empresa familiar que lleva décadas dedicada a la pesca artesanal del atún en la Ametlla de Mar (Tarragona) y que en 2007 decidió innovar el sector.
Las organizaciones ecologistas tratan de implicar a los usuarios en la preservación de la especie instándoles a conocer las formas de captura de los atunes y optar por las más sostenibles, ya que de ello depende su pervivencia. Tarea nada fácil y sólo posible en el caso del fresco.
Con permisos de pesca de sólo un mes al año, dedican sus 11 barcos a la captura intensiva de atunes con cerco y los instalan en una especie de granja marina donde siguen alimentándose con peces hasta que se venden bajo demanda. En 2015 facturaron 55 millones de euros, la mayor parte de ellos por la exportación a 33 países, entre ellos Japón.
Hay distintos métodos de pesca del atún, el más salvaje de los cuales, y prohibido, es utilizar explosivos en los bancos de peces o cardúmenes. Le sigue el sistema de cerco con redes, que no discrimina tamaños ni tipos. El ideal es la pesca artesanal, que puede ser con caña y líneas de mano, o palangre.
Los atunes que se comercializan en España por volumen de capturas Según datos de la FAO Listado (katsuwonus pelamis) No es un túnido, pero sí el más capturado en todo el mundo, ya que representa la mitad del total. De menor tamaño, tiene la carne más oscura y el sabor más fuerte. Se usa sobre todo en conservas.
Hay diferentes métodos de pesca de atún, pero algunos son poco sostenibles y agresivos para el medioambiente O la conocida como almadraba, una técnica ancesRevista Pesca Junio 2017
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Rabil, claro o de aleta amarilla (thunnus albacares) Llegan a medir hasta dos metros y el peso habitual de pesca es de 45-50 kg. Está en peligro de sobre explotación. Se encuentran en mares cálidos de todo el mundo.
Atún rojo o de aleta azul (thunnus thynus) Es el más apreciado y valorado. Vive a ambas orillas del Atlántico y en el Mediterráneo. Se extinguió en los mares Negro y Caspio. En los últimos años su población ha disminuido ostensiblemente y se encuentra en peligro de extinción. En su camino migratorio llega a recorrer hasta 8.000 Kms.
Patudo o atún claro (thunnus obesus) Es parecido al rabil. Habita en aguas profundas por su resistencia al frío y es uno de los empleados para el sashimi. Proviene de aguas tropicales y su población disminuye dramáticamente.
Distinguir unos de otros no es fácil, más cuando se ha detectado que no se informa correctamente al adquirirlo” Fuente
Bonito del norte, atún blanco o albacora (thunnus alalunga) Se denomina así por su carne más pálida. Se pesca en el Cantábrico y el Mediterráneo, además del Índico y el Pacífico. Puede llegar a medir más de un metro y pesar 40 kgs. Consume hasta un 25% de su peso al día.
ht t p :/ / www. l a v a ng ua r d i a . c o m / c om e r / m a t e r i a prima/20170421/421920462974/sabemos -de-quehablamos-cuando-decimos-atun.html
¿DÓNDE SE OBTIENE EL PESCADO MÁS SOSTENIBLE?
JAVIER RICO
El chequeo periódico con estudios científicos, sellos de certificación e informes ecologistas permi-
salen tres millones de toneladas certificadas del total de pescados, el mayor volumen de las diecinueve zonas
te vislumbrar qué tipo de pesca respeta más los
delimitadas por la FAO en todos los mares y océanos.
océanos
Aparte de la información contenida en la última memoria del programa MSC, dos organizaciones ecologistas que chequean periódicamente el estado de las pesquerías y publican listas rojas con especies que no se deberían consumir (Greenpeace y WWF) coinciden en valorar las capturas de bacalao de Islandia y del mar de Barents como las más sostenibles. “Las poblaciones del Báltico y del Atlántico Norte están fuertemente sobreexplotadas, mientras que las de Islandia están mejor gestionadas y conservadas, por lo que
Pescadores de bacalao en el puerto de Reikiavik (Islandia). AFP
se recomienda su consumo frente a los primeros”, explica WWF en la plataforma web y con aplicación móvil de la Guía de pescado para un consumo responsable.
El 83% de las capturas que se realizan en la zona pesquera del Pacífico Nororiental está certificado como sos-
MSC, que recibió recientemente el reconocimiento de
tenible según los estándares del Marine Stewardship Council (MSC). De allí procede el salmón de Alaska. El bacalao de Islandia y la merluza del Golfo de Vizcaya se
la Global Sustainable Seafood Initiative, es el programa de certificación sostenible más extendido dentro de la pesca industrial, con 104 pesquerías certificadas y
pescan en la zona del Atlántico Nororiental, de donde
20.000 productos que portan en todo el mundo la eti-
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queta correspondiente. Mientras WWF confía en la credibilidad de estos productos, Greenpeace cuestiona so-
España es el país europeo que más consume productos de la pesca y la acuicultura, pero ocho de
bre todo aquellos que proceden de métodos de pesca
cada diez españoles desconocen que la mayoría
como el arrastre de fondo.
de especies sufre sobrepesca
Pero sí hay una pesquería y una zona tradicionalmente asociada a la explotación sostenible es la del salmón en
Greenpeace también reconoce, con respecto a la merluza capturada en el Atlántico Nororiental, que “el stock
Alaska. La Universidad de Washington lleva desde 1946,
del norte se está recuperando del agotamiento de los
antes incluso de que se constituyera este estado periférico de Estados Unidos, chequeando las poblaciones en
años noventa”. Aunque siempre por debajo de las demandas ecologistas, sobre todo a la hora de ajustarse
la bahía de Bristol, lugar donde se concentra la mayor
plenamente a las recomendaciones de los organismos
pesquería mundial de salmón rojo. Sus datos sirven para que el Departamento de Pesca y Juego de Alas-
científicos, esas recuperaciones obedecen a una mayor preocupación por la protección de los océanos; la limita-
ka corrobore la disponibilidad de un recurso que se mantiene en los 42 millones de ejemplares anuales que
ción e incluso prohibición de las artes más destructivas, como las redes de deriva; el ajuste de los totales admi-
se acercan a la bahía a desovar.
sibles de capturas (TAC) a criterios científicos y el cierre de determinadas pesquerías, como algunas de bacalao.
Póngame merluza certificada Langostas y vieiras también sostenibles España, cuyas pescaderías están obligadas por ley a exhibir cartelas identificativas para cada especie que al
Según datos del Informe anual 2015-2016 del MSC, el
menos indiquen el nombre de esta y el lugar y método de extracción, recibe muy poco salmón de Alaska y se vende más como una delicatesen. Sin embargo, sí llega
55 por ciento de las merluzas que llegan a las pescaderías de todo el mundo está certificado con este sello. Lo mismo que el bacalao y el eglefino, pez similar al baca-
el bacalao de Islandia y la merluza del Golfo de Vizcaya y Gran Sol, ambos con el sello MSC. Uno de ellos lo por-
lao que se consume principalmente en el norte de Europa. Por debajo quedan las langostas, con el 46 por cien-
ta la flota española del Grupo Regal, que pesca merluza
to, y por encima las vieiras y conchas de abanico, que
en Gran Sol con líneas de palangre, un método menos lesivo para la especie y su hábitat que la que se realiza
con el 64 por ciento representan el grupo con mayor número de certificaciones.
con redes de arrastre de fondo. Sin embargo, algunas de las especies mencionadas son
En general, las poblaciones de merluza del Atlántico Noreste están dando muestras de recuperación. Así lo ex-
capturadas con métodos muy cuestionados por los grupos ecologistas, incluso teniendo el sello MSC. Es el ca-
presa el Consejo Internacional para la Exploración del
so de las vieiras, que en la guía de WWF solo recomien-
Mar en las recomendaciones de incremento de capturas para este año, apoyadas en datos científicos. Por un
dan adquirir las que procedan del marisqueo y no del uso de dragas mecánicas que excavan el fondo marino
lado analiza las referidas a aguas del Golfo de Vizcaya,
o de la pesca de arrastre, excepto si tienen la certificación mencionada.
Escocia, Irlanda y Gran Sol, donde advierte que “la biomasa reproductora ha aumentado significativamente desde 2006 y está muy por encima del rendimiento máximo sostenible (RMS)”. Por otro lado, sobre las de
Laura Rodríguez, directora de MSC para Portugal y España, recuerda que “en las evaluaciones se tiene muy
aguas españolas del Cantábrico y el Atlántico, sostiene
en cuenta el impacto sobre el hábitat de los métodos de
igualmente que la biomasa reproductora ha aumentado
captura y se obliga a que se adopten medidas muy exi-
desde 1998 y estaba por encima del RMS en 2016.
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gentes para evitarlo y obtener el sello, sino, no se les otorga”. 46
MEDITERRÁNEO POCO SOSTENIBLE
pesquerías es preocupante. Sólo una población se encuentra en un estado adecuado para garantizar su con-
“Se estima que el 31,4 por ciento de las poblaciones de
tinuidad a largo plazo. Para el resto, a priori no se al-
peces no se explotaron en niveles sostenibles desde el punto de vista biológico y, por tanto, estaban sobreex-
canzaría el nivel exigido por el estándar de MSC”.
plotadas. De todas las evaluadas en 2013, el 58,1 por ciento estaban plenamente explotadas y el 10,5 subex-
Un estudio publicado en marzo en la revista Nature en el que participa, entre otros científicos europeos, Marta
plotadas”. Son algunas de las conclusiones del último
Coll, del Instituto de Ciencias Marinas (ICM-SIC), con-
informe de la FAO El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2016.
cluye que el Mediterráneo sufre una reducción del 34 por ciento en la abundancia de especies de peces comerciales y no comerciales y del 41 por ciento de depre-
Ante esta situación, un estudio presentado por la ONG Oceana a finales del pasado año advertía que “si
dadores superiores. Para los investigadores, indicadores ecológicos “como la biomasa total, los niveles tróficos y
los totales admisibles de capturas siguieran las recomendaciones científicas se podrían triplicar o más en
la cifras de captura y diversidad reflejan esos cambios y muestran la degradación general del ecosistema a lo
muchos casos, como la sardina en el Cantábrico y el
largo del tiempo”.
bacalao y el eglefino en el Mar del Norte”. Afortunadamente, aún se está a tiempo de detener esta Un mar que no suele salir muy bien parado cuando se
deriva, máxime tras el reciente compromiso alcanzado
habla de sobreexplotación es el Mediterráneo, del que no procede ni una sola pesquería certificada con MSC.
por la Comisión Europea con la Declaración de Malta MedFish4Ever, un plan de acción para la cooperación y
Para intentar paliarlo, esta última entidad ha emprendido un trabajo conjunto con WWF en España y Francia que conlleva el mapeo y pre-evaluación de catorce pes-
el desarrollo sostenible de la pesca que pretende salvar las poblaciones de peces del Mediterráneo.
querías para que “hagan frente a sus deficiencias y orientarles sobre las mejoras a realizar”. Acaba de finali-
Fuente http://elpais.com/elpais/2017/03/30/
zar la fase II de este proyecto y la conclusión es que “el
ciencia/1490885979_327796.html
estado de las poblaciones sobre las que operan estas
En cuanto a los Gobiernos regionales, de acuerdo a la Ley Orgánica de Gobiernos Regionales, entre las principales funciones en materia pesquera (artículo 52), además de la fiscalización y el control de las normas nacionales, los Gobiernos regionales deben promover, controlar y administrar el uso de los servicios de infraestructura de desembarque y procesamiento pesquero de su competencia, en armonía con las políticas y normas del sector. Asimismo, la Ley Orgánica de Municipalidades menciona (artículo VI) que los Gobiernos locales deben promover el desarrollo económico local, con incidencia en la micro y pequeña empresa, mediante planes de desarrollo económico local aprobados en armonía con las políticas y los planes nacionales y regionales de desarrollo. Por lo tanto, existe un rol importante de los Gobiernos regionales y locales para promover el desarrollo regional mediante la actividad pesquera.
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PROTEGER EL POTENCIAL AZUL DEL PLANETA DE LA PESCA ILEGAL Por Silvia Martínez*
Frenar la pesca ilegal es proteger la economía, a los pescadores, pero sobre todo preservar el potencial azul del planeta, librarlo de capturas depredadoras con daños irreparables a las poblaciones de peces y al hábitat marino.
Se estima incluso que el 31,4 por ciento de las poblaciones de peces tuvieron un nivel de explotación excesivo sobre todo por redadas inescrupulosas. La gravedad del problema reside, señalan también los especialistas en el tema, en que alrededor de 15 por ciento del suministro mundial de proteína animal procede del mar.
Los océanos son la clave para la conservación de la vida en el planeta, constituyen la vía para el 90 por ciento del comercio mundial, la conexión entre naciones, personas, mercados y medios de subsistencia, de ahí su alcance social, económico y ambiental.
Son parte también del fenómeno la contaminación por plástico, sumada la acidificación del océano dado el cambio del PH marino debido al calentamiento global.
Expertos coinciden en la importancia creciente de los océanos y las aguas continentales para la seguridad alimentaria y la nutrición de una población mundial creciente, con posibilidades de llegar a nueve mil 700 millones de habitantes en 2050.
De igual modo la Conferencia de Paris sobre Cambio Climático (COP21) realizada en diciembre de 2015, evaluó la función de los océanos, las aguas continentales y los ecosistemas acuáticos en la regulación de la temperatura y la fijación de carbono.
La Organización de ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ente internacional líder en la política pesquera internacional, sostiene que, 'el objetivo de la comunidad internacional debe ser no sólo construir una economía verde sostenible, sino también una economía azul'.
El análisis derivó en la urgencia de revertir la actual tendencia de sobreexplotación y contaminación para recuperar los servicios de los ecosistemas acuáticos y la capacidad productiva de los océanos. Sobrepesca y pesca ilegal
El Pacto de los Océanos, también de ONU es un llamado a sus estados miembros a asumir compromisos globales e individuales para restablecer los océanos como sistemas sanos, productivos y resistentes, para garantizar el bienestar humano y la prosperidad.
La sobrepesca constituye una de las mayores amenazas para la salud de los océanos. A nivel mundial, cada año las capturas fluctúan entre 91 y 93 millones de toneladas de pescado, y los productos del mar están entre los más comercializados, con un valor de exportación ascendente a 142 mil millones de dólares, cifra registrada en 2016.
Tres objetivos interrelacionados promueven esa meta y en todos hay una mención a la reducción de la pesca excesiva, la eliminación de las prácticas pesqueras destructivas, así como proteger, recuperar y conservar el medio oceánico y los recursos naturales que de él son parte.
En tanto, según estimados de FAO, la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada extrae de los océanos cada año hasta 26 millones de toneladas adicionales de peces, con daños a los ecosistemas marinos y saboteando los esfuerzos para gestionar la pesca de manera sostenible.
Pese a muchos esfuerzos el estado de las poblaciones de peces marinos en el mundo no mejora. Algunos expertos sostienen que unido a la contaminación y el cambio climático, la pesca excesiva, redujo a la mitad desde la década de los 70 del año pasado las poblaciones de animales marinos, incluyendo mamíferos, aves, reptiles y peces.
Operar sin la debida autorización, capturar especies protegidas, utilizar artes de pesca ilegales, o no respetar las cuotas de capturas, son algunas de las actividades más habituales de la pesca ilegal. Contra esa práctica existe desde junio de 2016 el deno-
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minado 'Acuerdo sobre medidas del Estado rector del puerto', dirigido a prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada en el mundo.
ilegal, pues los envíos son certificados por las autoridades nacionales como pescas legales y realizadas de acuerdo con las mejores prácticas.
De ese convenio forman parte la Unión Europea y 29 países, y concentra el 62 por ciento de las importaciones pesqueras y el 49 por ciento de las exportaciones.
Además, la certificación acompaña al pescado que se procesa y comercializa a nivel nacional o internacional, quiere decir que sólo las especie validadas como tal pueden ser exportados o comercializados a mercados donde exista el requisito del SDC.
Establece obligaciones vinculantes y normas para la inspección de los buques pesqueros extranjeros que tratan de entrar en el puerto de otro Estado.
La información sobre los envíos de pescado se registrará en un sistema digital que puede consultarse en cualquier punto de la cadena de valor, con la consecuente menor carga administrativa y oportunidades de fraude.
De esta manera, un país puede interceptar un buque ante la sospecha de actividades de pesca fuera de la ley e impedir que las capturas prohibidas lleguen a los mercados.
Sistemas que, tal como definen las nuevas directrices, deben ser relativamente sencillos y adaptables a las diferentes circunstancias pesqueras, y que los diversos actores de todo el proceso los encuentren útiles y fáciles de usar.
Tras la adopción del acuerdo, el director general de la FAO, José Graziano da Silva, instó a que ningún puerto del mundo sea conocido 'como lugar de cobijo para incumplir las leyes', frente a grandes esfuerzos por combatir la pesca ilegal.
La pesca marítima continental y la acuicultura constituyen una inapreciable fuente de alimentos y nutrientes aportados por unas 820 millones de personas vinculadas a la cadena de recolección, procesamiento, comercialización y distribución, para quienes también la pesca es parte de su identidad cultural.
Las autoridades portuarias están comprometidas a compartir información sobre las infracciones, y así evitar que la carga ilegal llegue a otro destino. Otra de las decisiones para impulsar los esfuerzos internacionales en tal sentido son las directrices voluntarias sobre Sistemas de Documentación de las Capturas (SDC), dirigida a impedir lleguen al mercado y al consumidor productos de pescas ilegales, serán sometidas a la consideración de la Conferencia, como máxima instancia de la FAO.
A nivel mundial esta industria genera empleo e ingresos a una de cada 10 personas en el planeta y produce el 17 por ciento de todas las proteínas animales consumidas en el mundo. Por lo que la pesca ilegal resulta especialmente devastadora para millones de personas en el mundo que dependen de sus capturas para su sustento y como fuente vital de proteínas y vitaminas.
Tras una consulta técnica, realizada recientemente, la cual puso término a una negociación por más de cinco años, el proyecto está listo para ser adoptado por los países miembros de la organización durante la Conferencia bianual fijada del 3 al 8 de junio próximos, que coincidirá el 8 con el Día Mundial de los Océanos.
alb/smp *Corresponsal de Prensa Latina en Roma Fuente http://prensa-latina.cu/index.php? o=rn&id=82188&SEO=proteger-el-potencial-azul-delplaneta-de-la-pesca-ilegal
Vencido ese paso serán una 'regla de oro' reconocida por los gobiernos y empresas que buscan establecer sistemas capaces de rastrear los peces desde su punto de captura a través de toda la cadena de suministro, 'desde el mar hasta la mesa', según un comunicado emitido por el organismo de ONU. Los SDC contribuyen a limitar el comercio de pescado
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GREENPEACE ADVIERTE SOBRE PESCA ILEGAL DE BUQUES EXTRANJEROS EN ÁFRICA OCCIDENTAL La campaña de monitoreo de la pesca que Greenpeace llevó a cabo con unos de sus buques en aguas de África occidental, junto con autoridades locales, culminó con 11 arrestos de buques que pescaban de manera ilegal y la detección de 13 infracciones de la regulación pesquera. La campaña de dos meses, llamada 'Esperanza en África Occidental', incluyó el monitoreo de las pesquerías, la participación de la sociedad civil y el compromiso político de seis países de la región. Las infracciones detectadas, que incluyeron el aleteo de tiburones, el uso de redes con un tamaño de malla incorrecto, transbordos en el mar, falta de documentación y pesca sin contar con los permisos pertinentes, fueron cometidas por buques pesqueros con banderas de China, Italia, Corea, Comoras y Senegal. "Después de dos meses en el mar documentando e inspeccionando buques pesqueros industriales en las aguas de África occidental, está claro que la pesca ilegal es una preocupación común. También observamos una buena disposición de los pescadores locales, la sociedad civil y los gobiernos de toda la región para abordar la situación y avanzar hacia un sistema de pesca sostenible", señaló Pavel Klinckhamers, líder del proyecto Hope in West Africa.
cas y prácticas pesqueras también perjudica a la región. Las listas de embarcaciones con que cuentan las autoridades pesqueras son a menudo incompletas o inexactas, y la cantidad y los detalles de las empresas mixtas y los acuerdos de acceso a la pesca en la región siguen siendo opacos. "Con los stocks de peces de África occidental ya en caída libre, los gobiernos deben actuar ahora para garantizar que la seguridad alimentaria ya no esté amenazada por la pesca excesiva y la pesca ilegal. Las reservas de peces no se limitan a las fronteras nacionales, y es por eso que las soluciones para acabar con la sobrepesca de las aguas de África occidental solo pueden provenir de esfuerzos conjuntos entre los países de esta región", recalca Ahmed Diame, activista de la campaña de océanos de Greenpeace África. En su opinión, los gobiernos deben trabajar juntos para establecer y aplicar un sistema eficaz de ordenación pesquera regional, a fin de salvaguardar estos recursos preciosos ahora y para las generaciones venideras. Greenpeace aconseja que se establezca un órgano regional eficaz de gestión pesquera y que se armonicen las políticas pesqueras nacionales. Todos los países deben adoptar métodos transparentes, tales como acuerdos pesqueros bilaterales, el reparto de recursos para optimizar los sistemas de monitoreo de buques pesqueros y la creación de una lista negra de buques INDNR y de capitanes que no cooperen en la región. Además, pone énfasis en la necesidad urgente de crear un comité para vigilar la evaluación de las poblaciones y las capturas, para poder equilibrar la capacidad de pesca con los recursos disponibles. "Las voces de las comunidades pesqueras locales, las más golpeadas por la pesca industrial en la región, deben ser centrales en la planificación y ejecución de la ordenación pesquera. Con la caída de las reservas de peces de África occidental, la necesidad de un sistema de este tipo es urgente", advierte Greenpeace.
Los resultados del crucero realizado por el buque Greenpeace, que finalizó este fin de semana en Dakar, han sido compilados en un informe preliminar que revela la necesidad desesperada de las pesquerías de África occidental de contar reglamentaciones eficaces a nivel regional. Como parte de la campaña, miembros de Greenpeace e inspectores de Guinea, Guinea Bissau, Sierra Leona y Senegal abordaron e inspeccionaron 37 buques pesqueros industriales en la región. En Mauritania, la ONG llevó a cabo su propia supervisión y presentó las conclusiones al ministro de Pesca, Nani Chrougha. Al respecto, la organización ecologista recalca que los órganos actuales de gestión de los mares que van desde Cabo Verde hasta Sierra Leona, entre los que se encuentran la Comisión Subregional de Pesca (CSRF) y el Comité de Pesca del Atlántico Centro-Oriental (COPACE), al no tener poder de decisión, solo desempeñan funciones de asesoramiento insuficientes. Para Greenpeace, la falta de transparencia en las polítiRevista Pesca Junio 2017
editorial@fis.com www.fis.com
Fuente http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp? monthyear=&day=9&id=91518&l=s&special=&ndb=1%20target=
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Revista Pesca Junio 2017
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LA PERSPECTIVA SOCIAL DEL ORDENAMIENTO PESQUERO DE LA ANCHOVETA PARA EL CHD Y LA POTA
Por: Marcos Kisner Bueno
Las noticias de la promulgación de un nuevo Reglamento de Ordenamiento Pesquero para la anchoveta, del otorgamiento de una cuota anual de dicha especie para el CHD y la firma de una Declaración Conjunta para el mejoramiento de la pesca del recurso pota entre la SNI y el Despacho Viceministerial de Pesca y Acuicultura con el objetivo de asegurar su sostenibilidad, así como la aceptación de la necesidad de hacer mayor investigación sobre este último recurso, son evidentemente positivas desde todo punto de vista, ya que la pota y la anchoveta son quizá las únicas especies con suficiente biomasa como para incentivar su captura y destinarla al Consumo Humano Directo.
En esta nota se analiza la arista referida al mercado interno, porque dado que la anchoveta procesada es principalmente destinada a la exportación, las normas recientes son promotoras del consumo de anchoveta en los mercados externos y estimuladoras de la industria exportadora, no del mercado nacional. Nada dice sobre su tratamiento y comercialización en estado fresco, limitando de esta manera la posibilidad de llegar a los mercados en estado natural, fresco, como ocurre con otras especies. Esta omisión dificulta la promoción y aumento del consumo de anchoveta que por otro lado se pretende incrementar. Vale recordar que con el Decreto Supremo Nº 010-2010 -PRODUCE, hace siete años, se aprobó un Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Recurso Anchoveta (Engraulis ringens) y Anchoveta Blanca (Anchoa nasus) para Consumo Humano Directo. Por lo que se puede saber, este documento no produjo mayores efectos positivos ni novedosos en el tema, y el asunto quedó severamente complicado cuando se promulgó el DS 0052012-PRODUCE que introdujo modificaciones al mismo y fue motivo de años de desavenencias entre el Produce y la industria hasta llegar al Tribunal Constitucional.
Pero no se puede dejar de realizar el siguiente análisis: Luego de haberse establecido la cuota de pesca industrial de 2.8 millones de toneladas, se ha establecido 300,000 toneladas de anchoveta para consumo humano directo para el año 2017, correspondiente a todo el litoral peruano. Esta última cifra es casi el doble de los desembarques reales promedio de los últimos años cuando no había cuota global, por tanto supone una mejora sobre cifras reales. Resulta entonces que los reclamos sobre esta cifra no parecen tener mucho fundamento y se deben a desconocimiento, por cuanto entre el 2005 y 2016 no se ha superado, en promedio anual, la cifra de cien mil TMB de desembarque de anchoveta destinada al CHD, tal como puede apreciarse en las páginas 6 y 7 de la presente edición de la Revista Pesca.
El hecho es que todos los avances sobre la promoción y consumo de anchoveta para el mercado peruano que existieron antes de 2011 se detuvieron, olvidaron o quedaron complicados desde ese año hasta la fecha. Situación derivada, entre otras cosas, de la debilidad sectorial producida por una excesiva rotación de funcionarios que viene acompañada de pérdida de la memoria institucional, que a su vez limita o anula la posibilidad de realizar un adecuado seguimiento de las políticas y normas del sector. Debe agregarse a esta debilidad, la ausencia de Políticas de Estado de largo plazo para el sec-
El tema tiene varias aristas, obviamente. La reciente normativa se refiere solamente a la anchoveta para su procesamiento en enlatado, congelado o curado y en el caso de la pota son acuerdos para realizar investigación. Revista Pesca Junio 2017
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tor Pesca y el hecho irrefutable de que cada nueva administración desconoce y/o ignora casi todo lo actuado en anteriores gestiones y decide implementar una nueva agenda. Todo esto configura una situación de ineficiencia en la gestión sectorial, de la cual la alimentación nacional resulta ser la más afectada.
Esta ecuación tiene que resolverse con fórmulas innovadoras, creativas y tecnológicas e intervención del Estado, no solamente a través de programas sociales, sino de adecuada supervisión y control. El mercado no puede resolver el problema. Hay una imposibilidad para acceder a los alimentos hidrobiológicos por parte de amplios sectores de la población que no pueden pagar los precios actuales y que no son objetivo de ventas tampoco. La solución no puede ser más exportación porque más exportación subsidiada implica menos atractivo por el mercado nacional y menor acceso a los alimentos de origen hidrobiológico. El empresario privado optará siempre por vender sus productos con mayor valor agregado al mejor precio y al mejor postor. En esa lógica de pensamiento, siempre encontrará en la exportación un mercado dispuesto a pagar caro por alimentos o materia prima para producir alimentos que satisfagan, no necesariamente el hambre, sino exigencias gastronómicas. El ciudadano pobre que solo requiere proteína barata tenderá a ser excluido de esa lógica de mercado.
Se requiere nuevas normas que restituyan las medidas necesarias para continuar desarrollando campañas y programas de alimentación en base a anchoveta para las poblaciones más necesitadas, introduciendo nuevos elementos a las disposiciones dictadas, en especial porque la comercialización de anchoveta para el mercado más necesitado del Perú, no puede ser tratada exclusivamente en términos de rentabilidad económica. Anemia y desnutrición en el Perú son una realidad que puede ser combatida empleando la anchoveta, pero en un contexto social. Sin embargo, es difícil pensar en destinar este recurso al mercado interno sin apoyo del Estado por una simple cuestión de precios. Veamos como ejemplo una embarcación de 30 Toneladas de capacidad de bodega:
La visión del Estado debiera ser la de utilizar nuestra producción de recursos hidrobiológicos prioritariamente para nosotros mismos, proteger su renovación y crecimiento aplicando enfoques ecosistémicos y exportando solamente aquellos que excedan a nuestras necesidades, lo cual en el caso de la anchoveta no es un problema dada la abundancia de su biomasa. La situación impone la necesidad de una visión nueva y diferente del contexto general en el que se sitúa actualmente la pesquería. La población alto andina y de ceja de selva del Perú acusa alta desnutrición crónica, niños con bajo nivel de consumo de proteínas y calorías, extrema pobreza, falta de empleo y actividades de subsistencia con baja productividad. Esto requiere de una intervención del Estado.
Si llegase a su punto de desembarque con bodega llena, a precios de 2016, la industria de harina le pagaría US$260.00 por TMB, o sea US$7,800.00 por una faena de un par de días sin empleo de hielo, o sea con solamente el costo de tripulación, combustible, víveres, etc. Si la misma embarcación trajese pesca encajada en hielo, su factor de estiba se reduciría a unas 6 a 7 TMB. Supongamos, que por pesca bien preservada en hielo y extraída con chinguillo, o sea sin daño mecánico, le paguen lo mismo, o sea US$260.00. El total daría US$1,820 o sea mucho menos que la destinada a la harina y con el mayor gasto que genera el empleo de hielo. Para ganar lo mismo, esta embarcación debería vender la tonelada a US$1,114.00 lo que convertiría la anchoveta en demasiado cara para pensar en su comercialización en el mercado interno y aún en el externo. Poco probable que alguna empresa pueda pagar este precio por anchoveta, aunque fuese de excelente calidad. Es un tema de mercado.
Se entiende por seguridad alimentaria al acceso material y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos de manera que los puedan utilizar adecuadamente para satisfacer sus necesidades alimenticias y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso. Esta definición comprende los aspectos de disponibilidad, inocuidad, utilización, acceso y estabilidad.
Este es el problema medular del manejo de la anchoveta y lo que hace atractivo pensar en desviar su captura autorizada para CHD, al CHI, distorsionando todo el manejo de esta pesquería. Revista Pesca Junio 2017
Los principales problemas de inseguridad alimentaria que presenta el Perú no se dan por el lado de la disponibilidad y estabilidad general en el suministro de ali53
mentos, sino más bien por el lado del acceso, de manera específica por el lado de los niveles de ingreso de la población, así como por la distribución y oferta adecuada de alimentos hidrobiológicos. En este sentido, la seguridad alimentaria en el Perú está estrechamente vinculada a la distribución de sus recursos. Es debatible, desde este punto de vista, el modelo que sostiene defiende y privilegia la exportación de dichos recursos relegando al mercado nacional. No se trata de dejar de exportar o que esta actividad sea mala o indebida, sino de darle al mercado interno las mismas ventajas competitivas. El Estado tiene que intervenir en el caso de poblaciones vulnerables, con programas sociales que por su naturaleza deben ser subsidiados. No puede subsidiar única y exclusivamente a la exportación.
do para el mercado extranjero. No parece ser una situación de justicia para el propietario del recurso, que es el ciudadano peruano, porque además el consumo interno no tiene ningún incentivo. En todo caso, la venta dentro del mercado nacional podría ser la única que admitiría ser exonerada del pago de derechos de pesca. Pero ¿por qué actualmente solamente se privilegia e incentiva la exportación?
El Estado no está interviniendo nada más que dando el marco regulatorio dirigido a cumplir metas de control biológico y de protección, así como de promoción de exportaciones. Las medidas comúnmente aplicadas son: las vedas, las cuotas, limitaciones al tamaño mínimo, control de artes y sistemas de pesca, etc. El objetivo actual del ordenamiento es la preservación de las especies más explotadas, restringiendo la presión sobre su biomasa en etapas críticas. La regulación pesquera vigente no considera aspectos de inclusión social ni de alimentación nacional. Adicionalmente el Estado viene promoviendo la exportación, lo cual no sería criticable en la medida que hiciese lo propio con el mercado nacional estableciendo reglas de juego parejas para ambos mercados. Hay algunos detalles que no se están tomando en cuenta y que deberían ser considerados para llegar a optimizar estas pesquerías desde el punto de vista del justo equilibrio de beneficios entre el empresario, el pescador, el Estado y el ciudadano peruano:
La pota viene siendo capturada exclusivamente por la flota artesanal, por lo cual de acuerdo a las normas vigentes, no paga derechos de pesca. Dado que la mayor parte es adquirida por las plantas procesadoras para ser exportada, se convierte en un recurso hidrobiológico gratuito y subvenciona-
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Las normas recientes que regulan el uso de la anchoveta para el CHD omiten completamente su manipulación y comercialización en estado fresco para el mercado nacional. Si es capturada por la flota artesanal, su exoneración de derechos de pesca genera una situación similar a la situación que ocurre con la pota descrita en el párrafo anterior. No considerar con mayor énfasis y precisión las posibilidades de comercialización en el mercado interno limita el interés por innovar y aplicar nuevas tecnologías por parte de micro empresas interesadas en el mercado interno. Tampoco existe incentivo alguno para atender los mercados del interior del país.
No existen programas sociales que utilicen estas dos especies para contribuir a resolver los problemas de la desnutrición y anemia infantil particularmente.
Los mercados del interior, las poblaciones vulnerables y las de menores recursos no serán atendidas por la empresa privada en la medida que no solamente no hay incentivos ni programas sociales, sino que no serían rentables económicamente.
Las poblaciones vulnerables no ofrecen rentabilidad económica; pero sí rentabilidad social. Es por eso que su atención requiere de tratamientos especiales, de alianzas entre el Estado y la empresa privada, así como la estimulación para la creación de micro empresas orientadas a atender a estos mercados.
ALFONSO MIRANDA: “LA ANCHOVETA DEBE SER PRIORIDAD PARA EL CONSUMO” Escribe: Israel Lozano
Entrevista a Alfonso Miranda Eyzaguirre, presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias, quien espera que la anchoveta se aproveche para el consumo de los peruanos. Sin fijar posición. El sector industrial considera que una política de Estado permitiría darle un mejor manejo al recurso.. Foto: Virgilio Grajeda.
La anchoveta, recurso abundante en nuestro litoral, se
moción de nuestro recurso. ¿No han sido efecti-
usa en mayor medida para la harina de pescado, la cual
vas?
se exporta. Alfonso Miranda espera que dicho recurso se aproveche para el consumo de los peruanos.
Lo que pasa es que ante países de políticas expansivas agresivas, Perú no ha sabido proteger a su industria. Es
Esto sólo se logrará si se aplica una contundente política de Estado liderada por el presidente.
más, hay compras estatales de productos importados que van en desmedro de la industria nacional. Esto no
¿El peruano está consumiendo más pescado?
es una responsabilidad de este Gobierno, sino es lo que ha encontrado y que existe desde el quinquenio pasado.
Uno de cada cinco kilos de pescado que comen los peruanos es importado. Importamos de China, Vietnam, Tailandia, Chile y en muchos de los casos hay denuncias
¿Cuál debe ser la respuesta del Gobierno?
de niños esclavos, pescadores ilegales entre otros. No
Debe promoverse una política de Estado encabezada
podemos competir en Perú, un país que cumple todos los estándares de la OIT, con países que no lo cumplen.
por el presidente para promover la industria. Por ejemplo, Perú es un país minero y vemos al presidente de la
Ante ello, hay países que han buscado aplicar tasas a la importación para proteger sus industrias, algo que Perú no ha hecho.
República defendiendo esta posición. Bueno, Perú también es un país pesquero. Miles de años de historia avalan el pedido.
Sin embargo, sí hubo fuertes mecanismos de pro-
La anchoveta es nuestra primera pesquería. ¿Se
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está aprovechando adecuadamente en la industria de consumo humano?
¿Cuál fue el resultado de ventas de productos para consumo humano en el 2016?
Hace años, el Estado peruano decidió que se debe emplear la anchoveta para el consumo humano. Enton-
En el mercado interno en el 2016 dentro del sector Consumo Humano Directo exportamos US$ 908 millones. En
ces, partimos de 0 a 125 mil toneladas en el 2011. Eso ya no dependía del ministro, era una política de Es-
el 2015 fueron US$ 919 millones y en el 2014 US$ 1.100 millones. Estas cifras permiten dar trabajo a 150 mil
tado. Hablamos de un país que tiene millones de toneladas de anchoveta; la pesca para consumo humano debería ser una opción. No es que no haya mercado, ya se
personas.
comercializan 900 mil toneladas de productos en base a anchoveta. Perú podría perfectamente involucrarse en
Este año pescamos atún en el espacio marítimo
ello. Nosotros hemos dicho que debe existir una política
so durante el 2017?
de Estado que decida y que defina que la anchoveta debe tener prioridad para la pesca de consumo humano.
Calculo que ahorita ya se deben haber superado las 15
ganado en La Haya. ¿Nos acompañará este recur-
Los volúmenes son grandes que siempre se hará harina,
mil toneladas pescadas. Este año por las condiciones
pero debe haber una prioridad.
distintas del mar se ha extendido y esperamos mantenerlas.
¿Y no cree que para ello se necesitan cuotas más equitativas?
Teniendo en cuenta la situación del sector. ¿Considera necesario la creación de un Ministerio
Hay un poco de desinformación. Comprendo que todos
de Pesquería?
quisiéramos más para la pesca de consumo humano. Lo digo a título personal, yo soy un ferviente creyente Porque la industria harinera es básicamente para
de que debe crearse un Ministerio de Pesquería. Este sector, que debería ser gravitante y que fue el segundo
la exportación y no gozamos de nuestro recurso.
sector en la economía del Perú después de la minería, Sí. Sin embargo, hay que tener en cuenta una cosa.
perdió un representante en el Consejo de Ministros. Hoy tenemos un viceministro y por más buena intención que
Para mí sería muy fácil sumarme a las críticas ahora. Sin embargo, en este tema creo que sí tienen razón. La cuota que se dio para este año es de 300 mil toneladas
tenga, no es igual que tengamos un ministro dedicado solo a este tema
que creo que cubre en exceso la demanda. Además, de llegarse a cumplir la cuota, el Estado deberá abrir una
Fuente
próxima cuota más amplia. La lucha para el consumo humano no va por criticar la cuota, sino por plantear
http://larepublica.pe/impresa/economia/879889-alfonso -miranda-la-anchoveta-debe-ser-prioridad-para-elconsumo
una política de Estado.
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SALCHICHAS DE PESCADO PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN Y ANEMIA INFANTIL En Parinacochas, la Municipalidad de esta provincia fomenta su consumo con el apoyo del ITP.
muy evidentes, y devoraron con mucha avidez el producto, manifestando su completa aceptación. El alcalde Rodríguez manifestó que ello es parte de un compromiso que viene impulsando su municipio para que la referida institución que desarrolla este tipo de productos a base de pescado, nos referimos al ITP, nos podría brindar una atención por el resto del año. Con ello estamos seguros de que reduciremos ostensiblemente este flagelo que nos aqueja especialmente a los niños, manifestó. Esperamos consolidar este propósito a través de una convenio que se estaría gestionando en el mismo Despacho Ministerial de la Producción.
Los días 03 y 04 del presente mes llegó a la ciudad de Coracora una delegación de profesionales del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción Lima con la finalidad de apoyar el Programa de Seguridad Alimentaria y lucha contra la desnutrición y anemia, que viene implementando la Municipalidad Provincial de Parinacochas En tal sentido y con el apoyo del Ing. Miguel Ponce colaborador de la Municipalidad que dirige en calidad de alcalde el Prof. Justo Rodríguez Vera, convinieron en la necesidad de incorporar al pescado para la atención de población más vulnerable como son los niños menores de 5 años, madres gestantes y madres lactantes.
Se contó con la participación activa de la Red de Salud y la UGEL de la provincia. NOTA DE PESCA
Los niveles de desnutrición que estaban al rededor del 50% en los últimos 04 meses se vieron incrementados hasta llegar hasta los 54% a pesar de la presencia de los programas sociales promovidos por el gobierno central.
La creación de programas de este tipo deben ser un objetivo y una Política de Estado, pudiendo articularse eficientemente dentro de los programas de lucha contra la desnutrición y la anemia infantil. Es reconfortante saber que el ITP retoma actividades que antaño desarrollaba con mayor énfasis y profusión que ahora.
El evento congregó a más de 800 niños los que probaron las salchichas de pescado traídos por los representantes del ITP. Las muestras del aceptación por parte de los niños fueron
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SOBRE LA DESNUTRICIÓN Y ANEMIA INFANTIL EN PERU Las cifras preliminares de la Endes 2016 muestran que el 43.5% de los menores de tres años tiene anemia, una condición médica que es determinante para que el organismo del niño se desarrolle para el resto de su vida. Esta cifra ha aumentado 1.9% en el último quinquenio. Expertos en salud y políticas públicas nos dicen qué hay que tomar en cuenta para no tener los mismos indicadores por cinco años más.
tenemos ahora. Sin embargo, este es un discurso bastante escuchado. En el 2014 y en el 2015, las metas planteadas por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) eran llegar al 2016 con un 20% de niños con anemia, en comparación con el 43.5% que existía en ese momento. El desenlace de esa historia ya lo sabemos: no hay variación en esa cifra. Como la solución a cualquier enfermedad, el problema político de la anemia también tiene una receta que debe ser más detallada al ejecutarse y tener un mayor seguimiento de resultados. El presidente del Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (Ceplan) y egresado de la PUCP, Mg. Javier Abugattás Fatule, ha sido siempre crítico con la falta de articulación de las herramientas que tiene el Estado para resolver el problema de la anemia en los niños peruanos y señala algunos puntos que deben tomarse siempre en cuenta.
¿Podemos hablar de un país en crecimiento cuando el 43.5% de los niños menores de 3 años tiene anemia? Eso es lo primero que se cuestionan los expertos en salud y políticas públicas cuando se enfrentan anualmente a las terribles cifras de la situación nutricional infantil. En los últimos cinco años y pese a las promesas, presupuestos y estrategias del gobierno anterior, el número de niños con esta condición silenciosa ha aumentado en 1.9%, según las cifras preliminares de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (Endes) de este año. Es decir, actualmente tenemos más de un millón de niños con menos oportunidades de tener un buen desarrollo de cerebro y de su organismo, lo cual afecta su desenvolvimiento futuro, su capacidad productiva y, por ende, el desarrollo de nuestro país, si queremos verlo desde el lado más económico.
“En primer lugar hay que entender el problema en un contexto de diversidad cultural y eso se debe dar cuenca por cuenca, distrito por distrito, no es una solución promedio para todos. Por otro lado, la dirección de las políticas públicas debe ser más clara y debe indicar un seguimiento continuo para ir corrigiendo las acciones que no funcionen”, comenta Abugattás.
Pero no tenemos que verlo desde ahí para entender la seriedad de este problema. Como Estado, quitarle la oportunidad a un niño de desenvolverse en el mismo nivel que cualquier otro es una cuestión de desigualdades y este gobierno se ha pronunciado a favor de resolverlas. En el Cuarto Encuentro Nacional por la Primera Infancia – organizado por el Grupo Impulsor Inversión en la Infancia – , el presidente del Consejo de Ministros Fernando Zavala señaló que las políticas para este sector de la población son “una prioridad para el gobierno”.
El especialista señala que tenemos herramientas como el Certificado de Nacido Vivo en Línea, administrado por el Ministerio de Salud, que tiene data mensual y en detalle de la situación de los niños que podrían ser más vulnerables. “No hay que esperar a que salga la siguiente encuesta para ver si estamos avanzando. Hay que implementar alertas tempranas para prevenir el problema en población vulnerables (como la de bajo peso al nacer)”. Pero todo eso debe estar indicado claramente en la política, si no nadie lo ejecuta”, dice.
“Hay que evitar que los niños sufran daños permanentes por causas como la anemia o la desnutrición”, resaltó Zavala. La ministra de Salud, Patricia García, dijo que la meta es reducir la cifra a un 19% del 43.5% que Revista Pesca Junio 2017
La intervención y trabajo conjunto de los tres niveles de gobierno también son básicos para Abugattás y para Aramburú. “Hay que trabajar con los municipios que tienen más índices de niños con bajo peso al nacer y 58
priorizarlos. Además, tomemos en cuenta la ruralidad – acceso al agua y desagüe–y la etnicidad, que son indicadores de población vulnerable a la anemia”, agrega Aramburú. El sociólogo Abugattás también cree que es indispensable enfocarse en los distritos con pobre calidad de agua o que tengan baja seguridad alimentaria.
piezan a comer papilla, a los 6 meses de edad, ya están con anemia. El 64% de ellos lo está, según el Dr. Mario Tavera. Se está planteando, entonces, un proyecto para que los niños ingieran unas gotas de sulfato ferroso desde los 4 meses. Pero eso todavía no ha sido presupuestado.
“Lo más importante –señala Abugattás– es darnos cuenta como Estado del enorme daño que causa el tener más de un millón de niños con anemia y cuyo cerebro se daña cada minuto que pasa. Si tenemos conciencia de eso, lograremos cambios”. El camino está escrito para no volver a sorprendernos con cifras similares en cinco años más.
En suma, el inexcusable incremento de los niveles de anemia se debió principalmente a la suspensión de las compras de micronutrientes durante los dos primeros años del gobierno de Ollanta Humala, aunque hace falta precisar exactamente cuánto y en qué medida se dejó de comprar. “Ese es uno de los riesgos en el próximo
Fuente
cambio de gobierno si no se garantiza continuidad a
http://puntoedu.pucp.edu.pe/noticias/informe-puntoedu-problemasnutricionales/
procesos que deben ser mantenidos. En salud eso se paga caro, se paga con vidas”, nos dijo Oscar Ugarte. Y tiene razón.
Agreguemos también que una estrategia complementaria, y seguramente más efectiva para reducir la anemia,
Fuente
consistiría en la masificación de un programa estilo Sie-
http://www.lampadia.com/analisis/economia/la-desnutricion-cayo-peroaumento-la-anemia-en-los-ultimos-5-aos/
rra Productiva que lleve a incrementar la producción de cuyes y ganado a fin de que los niños ingieran algo de carne y sangrecita en la papilla, lo que supone también
NOTA DE PESCA
una campaña de educación nutricional al respecto. Porque la anemia es producto de la falta de proteínas,
La existencia de la anemia y la desnutrición infantil en el Perú son indiscutibles e innegables tal como se desprende de las notas anteriores.
de hierro, que vienen en la carne y la sangre animal.
En ese contexto no puede dejarse de considerar el empleo de productos pesqueros como la anchoveta y la pota para combatirlos. Ello implica la intervención del Estado, tal como se ha mencionado en el editorial del presente número de la Revista Pesca, así como en la página 52.
Por último, debe advertirse que tampoco la solución es tan sencilla como distribuir sobrecitos con micronutrientes. En la actualidad se promueve que las madres acudan a la posta o el centro de salud para el Control de Crecimiento de Desarrollo (CRED) una vez al mes desde que el niño tiene seis meses. Allí se les entrega una caja con 30 sobrecitos y se les hace consejería sobre cómo preparar la papilla con el polvillo. Pero nada asegura que la madre cumpla, que realmente los mezcle y se lo dé todos los días a su hijo durante seis meses. Pues un dato importante es que la anemia no es privativa del medio rural, sino principalmente del medio urbano e incluso de los sectores medios o altos. El 2014, cuando el 46.8% de los niños tenía anemia, en el quintil superior esa proporción llegaba al 24%. El asunto, pues, es complejo. Existe además el problema de que cuando los niños emRevista Pesca Junio 2017
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¿POR QUÉ LA POTA PERUANA SE PROMOCIONA EN EE.UU. COMO UN SÚPER ALIMENTO? Con capturas de más de medio millón de toneladas métricas, la pesca de pota peruana representa alrededor de la mitad de las capturas anuales mundiales de este molusco, señaló la Ocex del Perú en Washington DC.
sión sanguínea y la disminución de coágulos en las venas. Asimismo, la pota contiene un alto nivel de antioxidantes y vitamina B, como la niacina, los cuales ayudan a convertir los alimentos en energía.
Promperú y las cuatro oficinas comerciales (Ocex) del Perú en Estados Unidos están decididos a promover a la pota peruana en ese país. Para ello participaron junto a doce empresas peruanas en el Seafood Expo of North America (SENA), una de las ferias más importantes del sector a nivel internacional, que se realizó en marzo pasado.
Es por ello, que la presentación de la pota, en el SENA, se dio en el marco de la promoción de los Super Foods (súper alimentos) peruanos a nivel mundial. La Ocex resaltó que en el mercado estadounidense de alimentos existe un alto grado de desconocimiento en referencia a la pota, y como consecuencia, el tamaño del mercado de la pota continúa siendo pequeño en comparación a los asiáticos.
La meta fue no solamente ampliar la presencia de productos peruanos en el mercado estadounidense, sino a nivel mundial, pues a este evento asistieron expositores y compradores de más de 40 países, señaló la Ocex del Perú en Washington DC.
Es por ello, que los exportadores peruanos enfrentan un reto importante que conlleva esfuerzos adicionales no solo en estrategias de negociación, sino en la promoción del producto y sus beneficios.
Para cumplir con el objetivo de posicionar al Perú como un importante competidor en el mercado de Estados Unidos es necesario contar con una fuerte presencia en ferias como esta todos los años, precisó.
A pesar del difícil camino que tienen por delante los exportadores, el panorama se presenta de manera alentadora, pues la pota es parte de un nicho de mercado en el cual compite con otras variedades de moluscos, como los calamares, y bien podría convertirse en un producto sustituto dado los bajos costos en relación a otras especies de moluscos y a los grandes beneficios nutricionales con los que aporta a la salud humana.
Explicó que este evento permitió a los exportadores peruanos, conversar y negociar con compradores clave que demandan grandes volúmenes de productos marítimos, así como exhibir una oferta diversificada e innovadora de productos de valor agregado. Este estos productos destacó la pota en sus distintas presentaciones, incluyendo la pota precocida, anillada, hamburguesas de pota, palillos de pota empanizados y la pota como parte de un “seafood mix” de alternativas marítimas.
Según Scientific American, las poblaciones de los cefalópodos (calamar, pulpo y pota) están en aumento en todo el mundo. Estas criaturas de crecimiento rápido, están genéticamente equipadas para adaptarse a los espacios que se dan por los cambios climáticos extremos y por la sobrepesca.
Ventajas La particularidad de este molusco es que contiene taurina, un aminoácido que ayuda a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre, la regulación de la preRevista Pesca Junio 2017
Capturas Con capturas de más de medio millón de toneladas métricas, la pesca de pota peruana representa alrededor 60
de la mitad de las capturas anuales mundiales.
una repercusión del mensaje que se desea transmitir.
Chile y China le siguen con aproximadamente 300,000 y 200,000 toneladas métricas, siendo los principales competidores de la pota peruana en el mercado estadounidense.
Se espera que, con una promoción sostenida por los próximos años, la pota desplace a otras especies de moluscos en el mercado internacional, especialmente en el estadounidense, y no solo sea reconocida por su gran valor nutricional, sino por el fácil acceso dado a sus bajos costos, concluyó.
Según Undercurrent News, la industria pesquera de la pota se está expandiendo rápidamente en China, para mantenerse a la par de la alta demanda doméstica.
Fuente
Para lograr la expansión de la oferta de pota peruana en Estados Unidos es importante que se continúe con la participación en eventos como el SENA y en ferias similares, particularmente para el caso de productos innovadores en mercados desarrollados como del sector pesca, indicó la Ocex del Perú en Washington DC.
http://gestion.pe/economia/que-pota-peruana-sepromociona-eeuu-como-super-alimento-2190242 NOTA DE PESCA Excelente noticia. Sin embargo seria mucho mejor si este mismo ímpetu y esfuerzo se hiciese también, en simultaneo, para el mercado nacional peruano visualizando como publico objetivo a las poblaciones vulnerables del interior del país y las mas necesitadas de proteína para combatir el hambre, la desnutrición y la anemia.
Además, los exportadores deben de continuar promocionando los beneficios nutritivos de la pota, no solamente a los compradores dentro de la industria, sino también a los chefs y consumidores del país, pues así se logrará
La soberanía alimentaria supone un cuidado sostenible de los recursos naturales. Será una realidad el día en que se adopten las medidas políticas para poder lograr una pesquería de manejo ecosistémico que permitan al país asegurar su soberanía alimentaria. Cuando los peruanos logren comer de acuerdo con su hambre, de una manera sana y en paz con la naturaleza; cuando los peruanos coman primero las proteínas que produce su propio mar antes que los mercados extranjeros; cuando los peruanos encuentren los mismos incentivos para vender alimentos al mercado nacional que al mercado externo. Cuando los peruanos entendamos que los recursos pesqueros no son inagotables y que no debemos orientarlos hacia producciones masivas para enviarlos al exterior mientras haya un solo niño peruano hambriento, solo ese día el país lograra ser justo y podrá entender el término soberanía alimentaria, que en su mejor concepción podría definirse como la capacidad de alimentarnos a nosotros mismos exportando nuestros excedentes y no la inversa. No parece ser la mejor opción arriesgar o comprometer nuestros recursos de alimentación en beneficio de otras poblaciones. Sin dejar de ser solidarios con poblaciones que requieren de mayor aporte de proteína, la obligación primaria del Estado es asegurar la alimentación de nuestra población y recién entonces exportar los excedentes. Vivimos una época diferente provocada por el cambio climático y la crisis alimentaria. Nuestro mundo no es el de hace 10 años. Es necesario afrontar estos nuevos escenarios con criterios diferentes, con nuevas concepciones que vayan más allá del libre mercado y de la globalización que, en materia alimentaria pareciera favorecer más a los demás países que al nuestro. El mercado no puede resolver el problema. Hay una imposibilidad para acceder a los alimentos por parte de amplias poblaciones que no pueden pagar los precios actuales. La solución no puede ser más libre comercio porque más libre comercio implica más hambre y menor acceso a los alimentos. El empresario privado optará siempre por vender sus productos con mayor valor agregado al mejor precio y al mejor postor. En esa lógica de pensamiento siempre encontrará en la exportación un mercado dispuesto a pagar caro por alimentos o materia prima para producir alimentos gourmet que satisfagan no necesariamente el hambre sino exigencias gastronómicas. El ciudadano pobre que solo requiere proteína barata tenderá a ser excluido de esa lógica de mercado.
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GUILLERMO SULINGS: “LOS GOBIERNOS ESTÁN COOPTADOS POR PODERES TRANSNACIONALES” Escribe: Javier Contreras
Entrevista al ex candidato presidencial argentino y contador público.
Yo prefiero más definir los posicionamientos como humanismo o anti humanismo, en el sentido de que se trata de la empatía hacia los otros, hay un principio básico que es tratar a los demás como uno quiere ser tratado. Ese buen trato, según su libro, tiene que alcanzar también a la naturaleza. Su discurso colisiona con países que sustentan su desarrollo en la extracción de recursos naturales y en los que el equilibrio parece una quimera. Para lograr ese equilibrio necesitamos tener democracias reales y no formales como existen en nuestros países hoy en día, en que los representantes son votados
Humanista. Guillermo Sullings explica a La República su visión económica.
por el pueblo y puestos por el pueblo pero, generalmente, terminan representando a los intereses de los pode-
Durante su visita a Lima, Guillermo Sulings, contador
rosos. Un Estado que sería el encargado de regular para
público por la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, ex candidato a la presidencia de Argentina por el
que no haya contaminación, no implica que no haya minería, el cultivo de suelo, o impedir que haya algún tipo
Partido
li-
de industria. Simplemente poner las regulaciones nece-
bro "Encrucijada y futuro del ser humano" explicó su propuesta de economía mixta, en la que el Estado
sarias para que todo eso sea sustentable en el tiempo, esas regulaciones generalmente implican un costo para
no es socio de los poderes económicos sino que actúa como "coordinador" de los intereses del pueblo, que son quienes eligieron a sus autoridades. A esto le llama de-
las empresas, que no quieren asumir esos costos, y si tienen poder sobre el poder político, hacen que se mire
Humanista
(2003)
y
autor
del
a otro lado y no les obligue a asumir esos costos.
mocracia real.
Su enfoque económico se basa en la "economía mixta".
En su libro, usted no reconoce ni a la derecha ni a la izquierda del espectro político, con las implicancias que esto tiene en las orientaciones
Por definición, es toda aquella economía en la que hay participación estatal y privada, pero tal concepto no nos dice nada porque todas las economías, hasta las más
económicas. Revista Pesca Junio 2017
62
comunistas, tienen algo de privado y algo de público. Nosotros definimos una economía en la que el Estado
creemos que la economía mixta es, en cierto modo, el equilibrio entre una economía controlada totalmente por
no esté por encima de la población, eso tiene que ser
el Estado, como fue en su momento el comunismo o
compatible con la democracia real, y sea un coordinador entre los intereses de los trabajadores y de las empre-
como se pretendió en algunos populismos, y la libre iniciativa privada, a los deseos de invertir o no, de quienes
sas privadas. En una economía mixta el Estado no es socio del capital privado, sino que representa al pueblo
acumulan cada vez más riqueza como ocurre en buena parte del mundo donde el 1% de la población termina
mediante iniciativas como la consulta vinculante, los ple-
concentrando el 50% de la riqueza del mundo.
biscitos, el presupuesto participativo.
Perú hoy vive en carne propia los efectos del cambio climático, por efecto de las lluvias y huai-
¿Y hay países donde se viva esta realidad?
cos se perdió campos de cultivo y las carreteras
Algunos en Europa como en Noruega o Finlandia.
se cerraron ¿Cómo influye esta realidad coyuntural a la hora de planificar la economía?
¿Usted cree que en nuestros países hemos fallado en ese sentido, le hemos abierto las puertas a la inversión privada sin el menor control?
Deberíamos pensar como si fueran dos partes de un mismo tema. Si el modelo de desarrollo es el crecimien-
Más que error, yo diría que muchas veces los gobiernos
to continuo, para que los ciudadanos de todo el mundo
de la región han sido cooptados por los poderes transnacionales, que tienen interés en el extractivismo para
tengan un consumo que hoy tiene un habitante de un país desarrollado necesitaríamos cinco planetas para
llevarse por el menor precio posible nuestras riquezas
abastecernos, es imposible y no podemos seguir con
naturales, como puede ser, aquí la minería y en el caso de Argentina, el trigo y la carne, sin dejar en el país ba-
este modelo porque depreda los recursos naturales, contamina el medio ambiente, produce calentamiento
ses de desarrollo sustentable. Por eso la gran dicotomía es si se le da prioridad al campo (que genera más riqueza) o a la industria (que genera más empleo). Pero todo
global y es algo que se nos viene encima.
lo que es extractivismo genera riqueza solo para los que
Para resolver el tema ecológico hay que cambiar esta
traen las materias primas y no genera puestos de trabajo.
matriz económica de consumismo - productivismo. Para eso hay que cambiar los sistemas políticos que son los
¿Qué se debe hacer?
que pueden regular. La economía debe plantearse con un criterio que es conocido de huella ecológica, hay que
Y todo esto a consecuencia del neoliberalismo predador...
ver cada extracción de materia prima, en cada fábrica
Ha sido el causante de muchos de los problemas. Pero
que se monta, cada industria que se monta hay que evaluar el impacto en el medio ambiente, cuyo costo
te repito, el modelo se ha dado en la medida en que los gobernantes lo permitieron, sobre todo después de la
tiene que estar incluido en el producto. No podemos
caída del muro de Berlín, el capitalismo se erigió como
pagar solo el trabajo de la persona que extrae el recurso, cuesta el impacto que tiene en el suelo, habría que
si fuera la verdad única y nosotros, en América Latina, tuvimos gobiernos neoliberales, cuya consecuencia pro-
contemplar dentro del precio de los productos la huella
vocaron crisis que hicieron reflexionar al electorado y
ecológica y ahí se empezaría a respetar más el medio ambiente y habría menos extractivismo.
eligieron a gobiernos progresistas que tenían otra visión más populista, y cometieron otros errores. Eso llevó a
Fuente
que en la región haya otra vuelta al péndulo, y ahora haya una reivindicación de las políticas de derecha,
http://larepublica.pe/impresa/economia/868308-los-gobiernos -estan-cooptados-por-poderes-transnacionales
quizás olvidando lo que pasó en la década de los 90, apertura indiscriminada del mercado, despido de gente al cerrar las industrias. En algún momento los ciclos se irán acortando y la gente recuperará memoria. Nosotros Revista Pesca Junio 2017
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“EL PERÚ NO SE JODIÓ POR SÍ MISMO: LO JODIERON LOS PERUANOS” Luis Pásara* Escribe: Maritza Espinoza
Cuando, en los ochenta, el Perú se volvió un país invivible, Luis Pásara decidió emigrar y, desde entonces, reside en España. Aun así, se las ha arreglado para estar muy al tanto de la realidad nacional y escribir, cada tanto, libros en torno a temas jurídicos, su especialidad. Esta vez, sin embargo, decidió buscar respuestas sobre ese complejo país en que se ha convertido el Perú en el contrapunto de opiniones de 25 personajes representativos de diversas áreas. Así nació su último libro, ¿Qué país es este? Contrapuntos en torno al Perú y los peruanos (Fondo Editorial de la PUCP) y sobre eso trata esta entrevista.
Lo jodemos cuando tiramos la basura en la calle; cuando pasamos por encima de los demás en la cola; cuando al manejar un auto o un micro “cerramos” al otro o no le dejamos paso; cuando no pagamos los impuestos –y nos enorgullecemos de no pagarlos– con los que se podrían hacer obras de beneficio público, tener mejores escuelas y mejor atención de salud; cuando nos atribuimos derechos por encima de los otros; cuando en nuestro comportamiento agredimos a otros y pisoteamos el derecho de los demás. De esas maneras que ocurren cada día, a cada momento, saboteamos la posibilidad de vivir bien juntos, en comunidad.
Comenzando por el final: ¿cómo respondería a la pregunta de su libro: “qué país es este”?
Usted cuenta que uno de los personajes que declinó participar en su libro dijo que lo hacía porque cada día entendía menos al país. ¿Usted lo entiende mejor ahora, tras escribir este libro?
No hay una respuesta sencilla. Es un país complejo y complicado, que cambia y se redefine al agregar nuevos problemas a viejos problemas no resueltos. Y, luego, la respuesta depende de quién la dé. El libro trae veinticinco puntos de vista que confluyen en algunos puntos y difieren en otros. Los peruanos no compartimos una visión del Perú y eso quizá es la respuesta a qué país es este.
Sí. Veo con más claridad los matices y los cambios. Pero consigné la razón de esa negativa, porque creo que no es excepcional. Especialmente los mayores tenemos una menor capacidad para entender el país de hoy. ¿Qué es indispensable para poder entender al Perú?
¿La pregunta cliché, aquella de Zavalita ("cuándo se jodió el Perú") ya perdió sentido?
Conocer algo de su historia y reflexionar sobre nuestra propia vida en él, que es algo que hacen varios de los participantes en el libro. Como dice uno de ellos, se necesita pensamiento crítico, dejar de repetir lo que nos dijeron en el colegio o dicen los diarios, arriesgarse a pensar el país por cuenta propia. Pero eso supone querer entenderlo, en vez de refugiarse en el grito de “como el Perú no hay”, que se entiende en un borracho, pero no en un ciudadano consciente.
La pregunta está desactualizada, especialmente porque el “se” es impersonal y el Perú no se jodió por sí mismo: lo jodieron los peruanos, que somos quienes seguimos jodiéndolo. Quizá habría que reformularla en algo así como: ¿De qué maneras los peruanos jodemos al Perú? Y las respuestas no deberían limitarse a “los otros” que lo joden, como los políticos o delincuentes, sino a nosotros mismos, ciudadanos que con lo que hacemos o dejamos de hacer seguimos jodiéndolo.
El Perú ha crecido económicamente como pocas veces en su historia, pero pareciera que hay cada vez menos espacio para el optimismo. ¿A qué lo atribuye?
¿De qué maneras los peruanos comunes jodemos al Perú? Revista Pesca Junio 2017
El crecimiento económico peruano sorprende en todo el mundo y, sin embargo, salvo entre los peruanos más 64
beneficiados por él, no hay tanto optimismo. Primero, porque hay cosas que no han mejorado: la política y los políticos han empeorado en las últimas décadas, por ejemplo. Segundo, porque, aunque no queramos reconocerlo, tememos que esto que se ha logrado pueda derrumbarse. Y esa no es una sospecha pesimista. Es que en el Perú ha ocurrido varias veces en su historia y aún ahora no hemos construido instituciones que hagan duraderos los logros. El Tribunal Constitucional, por ejemplo; su trayectoria ha sido ejemplar o de vergüenza, según quiénes lo integraron.
costeños y serranos, blancos y no blancos, ricos y pobres, limeños y provincianos…–, el nosotros es débil o frágil, dura lo que tarda un equipo peruano en perder la posibilidad de ir al Mundial. El nosotros puede llegar a existir, claro; no sé en qué plazo. Se requerirá que algún día los peruanos encuentren que tienen algo importante en común, más allá del ceviche y la selección de fútbol.
¿Pero hay razones para ser optimista en el Perú? ¿Cuáles?
Es difícil establecer ese tipo de escalas comparativas. Se diría que no tenemos el nivel de Uruguay o Costa Rica; ni siquiera el de Colombia o Chile. Pero estamos mejor que Venezuela, Paraguay y varios otros. No obstante, la precariedad institucional en toda la región hace que un país que creíamos estable, de pronto, se desdibuje. Es lo que ha pasado a partir de la corrupción en Brasil y, en otra escala, en Chile.
Si pudiera hablarse de un sentido de la institucionalidad, ¿en qué nivel estamos con relación a América Latina?
El trabajo del libro me ha permitido descubrir algunas, pero probablemente hay más. La primera es que hay gente que, pese a todo, sigue tratando de hacer bien su trabajo, honestamente, sin aceptar venderse. Hay policías, jueces, fiscales, funcionarios, que incluso arriesgan mucho por hacer las cosas como creen que deben hacerse, como saben que se espera que las hagan. La segunda es que hay una raza nueva de empresarios que no solo se interesan en hacer plata pronto, sino que creen que tienen una responsabilidad con el país en el que hacen esa plata y están invirtiendo socialmente, principalmente en mejorar la educación, que es una prioridad. Tercero, porque no todos los jóvenes han sido ganados por el objetivo de ganar dinero y consumir. Las movilizaciones juveniles, que van más allá de los partidos, nos lo demuestran.
Al final del libro se describe al peruano como “cortoplacista, insensible, poco solidario”. ¿Cuáles son nuestras virtudes comunes? No sé si comunes, pero sí preponderantes: la dedicación al trabajo y el esfuerzo para progresar creo que distinguen a los peruanos. Y son virtudes que hacen exitosos a muchos peruanos en el extranjero. Usted dice que, en el Perú, las heridas tardan mucho en cicatrizar, si es que cierran: ¿cuál es la herida que nunca ha cicatrizado?
Con el boom gastronómico se comenzó a hablar de un renacer de la autoestima nacional. ¿Cree que nuestra autoestima ha crecido o, por lo menos, germinado?
Creo que la herida de la colonización no ha terminado de cicatrizar. Todavía sangra un poco la herida que produjo la división entre los españoles y sus descendientes y “la república de indios”. Tampoco la herida de la derrota en la guerra con Chile ha cerrado del todo, aunque cada vez sangra menos. Pero todavía hay quien cree que puede sacar ventaja de plantear algún tipo de revancha contra quienes humillaron al Perú hace más de un siglo.
Ha crecido. El riesgo es que crezca sobre bases endebles. Nuestra cocina es muy buena, pero ni es la mejor del mundo ni, si lo fuera, nos haría un gran país. Pongo otro ejemplo, que es publicitario pero es muy interesante. Siempre se ha hablado de “la belleza de la mujer peruana”. En todos los países se cree que las mujeres de allí son las más bellas. Este año vi en Lima esa publicidad que proclama algo así como: “Mujer, la belleza está en tus logros”. No se trata de buscar que te aprecien por ser bonita sino de que te aprecien por lo que has conseguido. Algo así requiere el país: que se le aprecie por sus logros, no por el lomo saltado.
¿Cicatrizará la herida dejada por Sendero y la guerra interna? Esta es una herida muy fresca y que está lejos de la cicatrización. Dos de los conversadores del libro han afrontado el tema con claridad: mantener como apestados a quienes estuvieron en Sendero y el MRTA –y tuvieron o no condena por eso–, es insostenible en una democracia. Que no se les dé trabajo, que no se les admita en política, que se les arrincone hasta que mueran… ¿Se les preferiría de regreso en la lucha armada? No solo es un asunto de humanidad, sino de cálculo político.
El nosotros en el Perú es muy frágil. ¿Existe el nosotros? ¿Puede llegar a existir? ¿Cómo? El nosotros fue frágil probablemente desde antes de la llegada de Pizarro, cuando los incas enviaban mitimaes a los pueblos conquistados con el propósito de quebrar la identidad local. Nos hemos dejado dividir para que algunos venzan. Si las divisiones son profundas –entre Revista Pesca Junio 2017
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Entonces, ¿qué debe pasar para que esa herida cicatrice?
los resultados electorales sino a cómo los están administrando los actores políticos. En cinco meses el Presidente se ha desgastado mediante nombramientos equivocados, declaraciones oscilantes, y una cita en casa de Cipriani que no llevaba a ninguna parte. PPK no tiene brújula y tampoco tiene partido. Incluso hay circunstancias en las que ni siquiera parece tener bancada en el Congreso, tales son las divergencias entre sus integrantes. El Frente Amplio ya estalló como una granada, con lo cual se ha negado a sí mismo un papel relevante en el escenario. En medio de la confusión, lo único claro es que el fujimorismo tiene un enorme apetito de llegar al poder lo más pronto. Es probable que no se resigne a esperar hasta el 2021 y pretenda declarar la vacancia de la presidencia. Si eso ocurriera, creo que el país entraría en trompo y podría perderse lo ganado.
Tenemos que aceptar que son peruanos, como los demás, y que, cancelada la lucha armada que tanto daño hizo, tenemos que convivir con ellos. Pero de eso estamos lejos, en parte porque los políticos y medios de comunicación creen sacar provecho, una vez más, de la tarea de enfrentar a los peruanos, unos contra otros. ¿Cómo ve el presente político del Perú, con un Presidente debilitado frente al poder parlamentario del fujimorismo? La condición “debilitada” del Presidente no viene del resultado electoral, que le fue favorable, sino que la está construyendo el propio PPK. Su decisión de no hacer cuestión de confianza de la censura al ministro con mayor reconocimiento por su tarea en la reforma educativa es un error político de larga duración. “Diálogo y no confrontación” con quienes solo buscan debilitarlo para declarar su vacancia o verlo llegar con las justas a las elecciones de 2021 y hacerse del poder, es una apuesta equivocada. Veremos cuánto tarda en llegar la siguiente censura a un ministro. Con el recurso constitucional que tiene PPK en su manos –y no tuvo Fernando Belaunde en su primer gobierno frente a una oposición semejante–, no se entiende por qué ha optado por el camino del debilitamiento que terminará en la esterilidad de su gobierno.
¿Hay algo que le sorprende del Perú cada vez que vuelve? Muchas cosas sorprenden, pero acaso la mayor sea qué poco aprendemos de nuestra trayectoria como país y cómo insistimos en viejos errores. Sorprende y desalienta. * Doctor en Derecho por la PUCP. Entre 2002 y 2004 fue profesor en el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE) de México. Desde 2004 hasta 2011 fue investigador del Instituto Interuniversitario de Estudios de Iberoamérica, Salamanca. Vive en España.
Pero hay quienes piensan que, peor aún, Kuczynski podría no terminar su mandato. ¿Qué le sugiere ese escenario?
Fuente http://larepublica.pe/impresa/domingo/835616-el-peru-no-sejodio-por-si-mismo-lo-jodieron-los-peruanos
El panorama político está complicándose, no debido a
Los resultados electorales mostraron algo que empieza a ser común en muchos de los países de Occidente: la ruptura entre la clase política y la sociedad civil. La capacidad de manipulación del poder económico nunca ha calculado los efectos de largo plazo de la angurria por hacer más utilidades cosificando a los seres humanos. Formatear a la gente para que compre y compre cosas que no necesita no es el camino a la felicidad. La receta de la ‘economización de la vida’ empieza a mostrar sus limitaciones. No todo es lograr la creación de riqueza. Hay en el hombre mucho más. Fuente ¿El ocaso de un imperio? Ideele Revista Nº 265, Alonso Núñez del Prado Simons http://www.revistaideele.com/ideele/content/%C2%BFel-ocaso-de-un-imperio
Revista Pesca Junio 2017
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The Opinion Pages | E DIT OR IAL
CHINA WANTS FISH, SO AFRICA GOES HUNGRY By THE EDITORIAL BOARD
Boats in Zhoushan harbor, China’s largest fishery. Credit Gilles Sabrie for The New York Times
Of all the stresses that humans have inflicted on the world’s oceans, including pollution and global warming, industrial fishing ranks high. For years, trawlers capable of scouring the ocean floor, and factory ships trailing driftnets and longlines baited with thousands of hooks, have damaged once-abundant fisheries to the point where, the United Nations says, 90 percent of them are now fully exploited or facing collapse.
With its own waters heavily overfished, and being forced to forage elsewhere to feed its people, the Chinese government commands a fleet of nearly 2,600 vessels, 10 times larger than the United States fleet, all heavily subsidized. As Zhang Hongzhou of Singapore’s Nanyang Technological University observes, “For China’s leaders, ensuring a steady supply of aquatic products is not just about good economics but social stability and political legitimacy.”
The damage is not just to the fish and the ecosystem but also to people who depend on them for food and income. This is particularly true in Africa. In 2008, in two striking articles, The Times reported that mechanized fleets from the European Union, Russia and China had nearly picked clean the oceans off Senegal and other northwest African countries, ruining coastal economies.
The result: The Chinese government is basically snatching fish out of the nets of poor fishermen in Africa in order to keep fish on plates in China. A new study published by the journal Frontiers in Marine Science says that most Chinese ships are so large that they scoop up as many fish in a week as Senegalese boats catch in a year, costing West African economies some $2 billion.
It’s still happening, but now, according to a report by The Times’s Andrew Jacobs, China stands alone as the major predator. Revista Pesca Junio 2017
Further, many Chinese ships don’t hesitate to break the law to meet soaring demand. In 2015, Greenpeace found numerous cases of illegal Chinese fishing in 67
West African waters, including ships that misreported their coordinates or underreported their tonnage: known ploys to fish in prohibited areas. Yet this presents nations like Senegal with a difficult choice, because China is also pumping $60 billion into African development. As Alassane Samba, the former head of Senegal’s Oceanic Research Institute, put it, “It’s hard to say no to China when they are building your roads.”
Beijing. In January, China’s Ministry of Agriculture announced measures aimed at protecting China’s own fisheries, including possible catch limits. That could eventually take some pressure off African and other international waters. So could the international compact known formally as the Agreement on Port State Measures to Prevent, Deter and Eliminate Illegal, Unreported and Unregulated Fishing, which went into effect last year. The treaty seeks to identify fishing vessels, tracking where they fish and how much fish they are harvesting. The United States ratified the agreement in 2016. As of last week, 44 other countries and the European Union had also signed on.
China isn’t the only player in this drama. The European Union cuts deals with African nations to catch fish to meet global demand it can no longer satisfy with fish from its own waters. American companies, which have seen some remarkable recovery of once-threatened coastal fish stocks after limiting catches, buy fish taken from far-off waters by Chinese and other vessels, much of it processed into pet food. Russia and Japan reap the world’s fish bounty as well.
China, regrettably, has yet to do so. Beijing may be feeling the world’s censure. But it has a very long way to go before it becomes a responsible steward of the oceans’ threatened and not inexhaustible resources.
The good news, such as it is, is that some nations whose waters are at risk are rebelling, and the Chinese may slowly be getting the message. Indonesia has impounded scores of Chinese boats caught poaching in its waters, and Argentina sunk a Chinese vessel after it tried to ram a coast guard ship. There have been clashes between Chinese fishermen and the authorities in South Korea.
Follow The New York Times Opinion section on Facebook and Twitter (@NYTopinion), and sign up for the Opinion Today newsletter. A version of this editorial appears in print on May 4, 2017, on Page A22 of the New York edition with the headline: China Wants Fish, So Africa Goes Hungry. Today's Paper|Subscribe
Fuente
China has pledged to cut fuel subsidies to its fleet by 60 percent by 2019. “The era of fishing any way you want, wherever you want, has passed,” says Liu Xinzhong, deputy general director of the Bureau of Fisheries in
https://www.nytimes.com/2017/05/03/opinion/chinawants-fish-so-africa-goes-hungry.html?_r=3
Los recursos pesqueros pertenecen a la Nación, legítimamente representada por sus autoridades elegidas y designadas. Es en ese contexto que el Estado otorga permisos de pesca para la extracción de recursos naturales, renovables en este caso. Por tanto, no son los pescadores ni la industria los propietarios del recurso. Por el derecho a extraerlos y lucrar con ellos, es natural y justo que efectúen un pago, una contribución por dicha concesión a la Sociedad Civil. El Estado actúa como ente recaudador para destinar ese pago a gastos en beneficio de la Sociedad. Es su privilegio y su deber organizar el destino y empleo de los recursos financieros que la pesquería aporta. En las últimas décadas este concepto elemental ha sido olvidado hasta el extremo de haberse creado una conciencia colectiva de que son los pescadores e industriales los propietarios de los recursos pesqueros. La Sociedad peruana ha sido víctima, por largo tiempo, de una inadecuada e injusta participación en la bonanza de la pesquería, pese a ser la legítima propietaria de los recursos naturales.
Revista Pesca Junio 2017
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CONFERENCIA SOBRE LOS OCÉANOS DEBE TENER UNA VISIÓN INTEGRAL Por Jan Kellett
Jan Kellett es asesor de Cambio Climático y Reducción del Riesgo de Desastres del Programa de las Naciones
jetivo confirma que tiene que ver con la reducción de la pobreza, el desarrollo económico, la adaptación al cam-
Unidas para el Desarrollo (PNUD).
bio climático y la protección ambiental, y no solo con la
La Conferencia sobre los Océanos que se desarrollará
salud de los océanos y de quienes dependen de ellos. El cumplimiento de este objetivo ayudará a cumplir los de-
del 5 al 9 de junio en Nueva York será fundamental porque, quizás por primera vez, enfocará la atención de la
más ODS y estos, a su vez, serán esenciales para lograr el 14.
comunidad internacional sobre la importancia que tienen los océanos para nuestra vida y medios de subsistencia.
Para los pequeños estados insulares en desarrollo (PEID), como Kiribati, este enfoque integrado no solo es importante, sino que es fundamental. Por un lado, su
En marzo de 2015, en la Conferencia Mundial de Reducción del Riesgo de Desastres de Sendai, Japón, el en-
entorno oceánico les satisface necesidades críticas, con comunicaciones, transporte, medios de subsistencia,
tonces presidente de Kiribati, Anote Tong, evidenció la
comercio y más. Pero también los hace vulnerables de muchas formas interconectadas.
vulnerabilidad de su país frente al clima y el riesgo de desastres cuando informó al público presente que había comprado tierras en Fiyi para el potencial traslado de su
La logística, el transporte y las comunicaciones son
población.
complejas y caras dada la distancia de estas naciones insulares a otros países y entre sus propias islas. Sus
La Conferencia sobre los Océanos por primera vez enfocará
ingresos son vulnerables y, con frecuencia, su situación de ingresos medios oculta a sectores productivos muy
la atención de la comunidad internacional sobre la importancia que tienen los océanos para nuestra vida y medios de
poco diversificados, como el turismo.
subsistencia. La razón era sencilla. La amenaza que implica el cambio
Como a menudo carecen de combustibles fósiles, importan mucho y en algunos casos el acceso a la energía
climático para cada aspecto de la vida de Kiribati y la
sigue siendo limitado. Estas vulnerabilidades son exa-
creencia de que llegará un día, si el mundo no modifica su actitud hacia las emisiones de gases con efecto in-
cerbadas por el mayor riesgo climático y de desastres, la amenaza de ciclones y el aparentemente siempre cre-
vernadero, en que su país podría desaparecer bajo las olas.
ciente nivel del mar. Esto sucede en la práctica en un conjunto diverso de
La conferencia en Nueva York reunirá a representantes de numerosos países para analizar la mejor manera de
pequeñas islas. Los Estados Federados de Micronesia tienen una población de poco más de 100.000 habitan-
cumplir con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14, Vi-
tes y constan de 607 islas con 700 kilómetros cuadra-
da submarina.
dos de tierra y más de 2,6 millones de kilómetros de aguas territoriales.
Incluso un vistazo a las metas e indicadores de este obRevista Pesca Junio 2017
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El turismo representa un porcentaje muy alto del producto interno bruto (PIB) para las islas pequeñas, lo que
El desarrollo económico, la reducción de la pobreza, el combate a la erosión costera, la adaptación agrícola y
hace que sean muy susceptibles al riesgo climático y los
más solo podrán prosperar si se piensan como un único
desastres naturales.
problema interconectado, al que deben aplicarse soluciones integradas.
En Maldivas, por ejemplo, el turismo asciende a 28 por ciento del PIB y genera más de 60 por ciento de sus
La vía de Samoa, el documento adoptado por la tercera
ingresos en divisas. Islas Salomón y Tuvalu en ocasio-
Conferencia de los PEID celebrada en ese país insular
nes obtuvieron cerca de la mitad de sus ingresos nacionales de la asistencia internacional para el desarrollo.
en 2014, deja en claro este enfoque integrado cuando afirma que “promover la gestión integrada y sostenible
En Palaos aumentó el porcentaje de la población con acceso a la energía a casi 70 por ciento, pero a pesar de
de los recursos naturales y los ecosistemas que apoyan, entre otras cosas, el desarrollo económico, social y humano y al mismo tiempo facilita la conservación y la
su considerable potencial de energías renovables, todavía depende casi totalmente de la importación de
resiliencia ante los retos nuevos y emergentes” son la
combustibles fósiles.
clave para el desarrollo sostenible.
Mientras tanto, el cambio climático es una amenaza
Con Fiyi, a cargo de la copresidencia de la Conferencia
existencial para varios Estados. Más de 90 por ciento de
de los Océanos y también actual presidente de las negociaciones sobre el clima, no hay mejor oportunidad para
la población de Kiribati, Maldivas e Islas Marshall vive por debajo de los cinco metros sobre el nivel del mar.
cumplir esta ambición desafiante, una ambición que une a los actores en una visión para cumplir con todos sus compromisos mundiales – Sendai, el Acuerdo de París,
En estos y muchos PEID más el nivel del mar ya está erosionando la tierra, amenazando de manera significa-
los ODS – a nivel nacional.
tiva al turismo, haciendo insostenibles las tierras agrícolas, infiltrando cada vez más los pozos de agua dulce, mientras que las oleadas de tormenta y las mareas su-
En estos temas trabaja el Programa de Naciones Unidas
mamente crecidas aumentan en número y severidad.
cumplan los compromisos para actuar, integrados.
Dada la multiplicidad de vulnerabilidades y riesgos inter-
Traducido por Álvaro Queiruga
para el Desarrollo, y en estos temas es necesario que se
conectados que enfrentan estos países en particular, la conferencia oceánica tiene la tarea de ofrecer una visión completamente integrada, no solo para lograr el impor-
Fuente http://www.ipsnoticias.net/2017/05/conferencia-sobre-los-oceanosdebe-tener-una-vision-integral/? utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=conferencia-sobre-
tante ODS 14.
los-oceanos-debe-tener-una-vision-integral
La conferencia puede y debe garantizar que el mensaje de integración esté en el centro de sus deliberaciones, y especialmente en sus soluciones para los complejos problemas relacionados con los PEID.
Revista Pesca Junio 2017
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PERÚ: CONSULTA NACIONAL PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS OCÉANOS En el marco de la Conferencia Mundial sobre los Océanos que se realizará en la sede de las Naciones Unidas. La Consulta estará disponible del 25 de mayo al 1 de junio y se espera que contribuya al involucramiento de la sociedad civil en la conservación de los océanos
se realizará en la Sede de las Naciones Unidas en Nueva York del 5 al 9 de junio y que contará con una importante delegación peruana. Los océanos del mundo atraviesan serios problemas y
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
hay una necesidad urgente para devolverles su salud. En el Perú, los principales problemas ambientales de los
(PNUD), en coordinación con el Ministerio de la Produc-
ecosistemas marinos están relacionados con la sobre-
ción (PRODUCE) y el Ministerio del Ambiente (MINAM), realizará la primera Consulta sobre los Océanos en Perú
pesca y la contaminación originada por la materia orgánica de origen doméstico, agrícola e industrial, y los me-
a fin de mejorar la conservación de los ecosistemas ma-
tales pesados provenientes de la erosión rocas y suelo,
rinos y la biodiversidad que albergan.
de la minería, de vertidos industriales y de aguas residuales urbanas. Hay que destacar que 60 mil peruanos
Del 25 de mayo al 1 de junio, el Perú, junto a 23 países, promoverán consultas nacionales. Para el caso de Perú
dependen directamente de la pesca.
se
Datos:
realizará
a
través
de
una
encuesta
onli-
ne www.pe.undp.org que permita reconocer y tomar acciones concretas para el cuidado de los océanos, esto
·Se estima que en el año 2050, habrá más plástico que peces en el océano.
en cumplimiento con los compromisos asumidos en el
·40% de los océanos del mundo ya se ven muy afecta-
marco de la Conferencia Mundial sobre los Océanos.
dos por la actividad humana, inclusive por la contaminación, la sobrepesca y la pérdida de hábitats costeros.
Los océanos enfrentan serios daños que ya nos afectan
·Hemos perdido a nivel mundial un quinto de todos los arrecifes de coral y manglares y casi un tercio de todas las praderas marinas, que son todos hábitats marinos
a todos. Se espera que la Consulta contribuya al involucramiento de la sociedad civil en la conservación de los océanos. Con este fin, diversas organizaciones, actores de la sociedad civil, la empresa privada y el Estado invi-
esenciales.
tan a la población a involucrarse en este proceso con
ción de 1-7% en el inventario de O2 oceánico global en
·Los modelos oceánicos actuales predicen una disminu-
miras de alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 "Conservar y utilizar en forma sostenible los océanos,
el próximo siglo con descensos continuos por los próximos mil años
los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible".
Fuente http://www.pe.undp.org/content/peru/es/home/presscenter/ articles/2017/05/26/-per-consulta-nacional-para-la-conservaci-n-de-losoc-anos-.html
Los resultados de esta encuesta podrán ser compartidos durante la Conferencia Mundial sobres los Océanos que Revista Pesca Junio 2017
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