GASTRONOMIA
Bolo de cenoura com nutella
Uma das estrelas do cardápio do brasileiro é o bolo de cenoura, nessa versão recheado com Nutella. (Fonte: Menu) Massa 320 g de cenoura 250 g de óleo vegetal 5 ovos grandes 450 g de açúcar 250 g de farinha de trigo 10 g de fermento em pó Recheio 65 g de Nutella - 100 ml de leite 25 g de manteiga cobertura 100 ml de creme de leite - 100 ml de leite 50 g de gengibre - 12 gemas 200 g de açúcar Massa No liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada, ou com papel-manteiga, e leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Recheio Bata levemente com fouet todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Reserve. Cobertura Aqueça os líquidos com o gengibre até quase ferver. Em outro recipiente, bata as gemas com açúcar e acrescente aos líquidos lentamente. Reserve. Para servir, recheie o bolo frio e, na hora de servir, aqueça-o no micro-ondas. Sirva com a cobertura gelada. Rendimento, 10 porções; Preparo, 2 horas; Execução, fácil! revistaplanetaagua.com.br
JAN/FEV/2021
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