PRESS #14 Julio - Agosto 2014 by Revista PRESS

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¡Hola! Espero que hayas disfrutado el Mundial tanto como nosotros, sobre todo después de haber leído tu PRESS que se puso a tono para este gran evento deportivo. Para esta edición nos fuimos a Ámsterdam, una de las ciudades más pintorescas de Europa. Adornada por sus tulipanes, bicicletas y canales, la capital de Holanda es un destino que nunca nos cansaremos de visitar. Además, en estas páginas encontrarás la historia del “Maestro del Suspenso”, conocerás la carrera de uno de los músicos más prolíficos de los últimos años y verás un listado muy especial que te hará recordar tu niñez. El siguiente destino mundialista es Rusia, pero todavía faltan cuatro años. No te preocupes, tendremos tu PRESS lista para entonces. Por ahora, te dejo disfrutar esta edición.

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LEGAL REVISTA PRESS, Año 3, No. 14, julio – agosto 2014, es una publicación bimestral editada por Revista Press. José Guadalupe Montenegro No. 1814, Col. Americana, C.P. 44160, Tel. 38 25 31 27, en Guadalajara, Jalisco. www.revistapress.com, info@revistapress.com Editor responsable: Óscar Franco León. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. de 04 – 2012 – 021412345100 – 102, ISSN: en Tramite. Licitud de Título en Tramite, Licitud de Contenido en Tramite, Impresa por Impress, Av. Patria #1501, Col. Villa Universitaria, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco. Tel. 3610-0731, éste número se terminó de imprimir el 11 de julio de 2014 con un tiraje de 20,000 ejemplares. Revista Press no se hace responsable de los contenidos de la publicidad revelada por sus anunciantes, dado el caso investigará la seriedad de los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Revista Press.

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L E T R A S A LA CARTA Alaska

15 31 35 51 65 69 78

Guardarropa

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Alfred

Hitchcock ﾃ［sterdam X-Trail

2015 Fantasﾃｭas Animadas

de Ayer y Hoy Damon

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Crédito: Martin Bauer Gneixendorf

ALASKA C

onocida como “La última frontera”, Alaska se encuentra al noroeste de América del Norte, con capital en Juneau. Es rodeada por los océanos Ártico y Pacífico, compartiendo frontera con Canadá. Alaska representa uno de los lugares más fríos del mundo, pero también uno de los más hermosos, con sus bellos paisajes y animales que conforman este maravillosa parte del planeta. Las excursiones al aire libre son algo impresionante, te permitirán descubrir la auténtica vida silvestre alasqueña durante el día. Alaska te ofrece realizar caminatas sobre un glaciar de la era del hielo o pasear en un trineo de perros. Sus famosos ríos y lagos son muy bellos para realizar paseos.

Por Andrea González

En la temporada de invierno comienza la diversión, en esta época se puede disfrutar de la práctica de snowboard, esquí, caminatas con raquetas de nieve y diferentes eventos deportivos y culturales. Sin duda, visitar Alaska es algo inolvidable, una vez que vayas, querrás ir una y otra vez para en cada visita descubrir algo nuevo de lo que nos tiene preparado este maravilloso lugar.

Este lugar es el destino principal para todos aquellos que buscan conectarse con la naturaleza y la vida silvestre.

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Crédito: Giorgio Minguzzi

Sólo puedes llegar a la capital Juneau por medio de barco o avión, la ciudad se encuentra localizada en el Canal Gastineau.

Crédito: Megan Allen

En Alaska puedes dar un paseo en tren para recorrer las bellas ciudades y disfrutar de todo lo que las rodea.

Rodeado de glaciares, Alaska te ofrece lugares impresionantes que te dejarán impactado.

Alaska

Crédito: Stefan Insam

Hacer una caminata sobre la nieve resulta ser algo mágico e inolvidable.

Los paisajes más hermosos del norte del continente los encontrarás aquí, rodeado de glaciares con bosques de pino y acantilados de roca.

Las noches se ven rodeadas de un hermoso cielo con una lluvia de estrellas.

Crédito: José Manuel García Estévez Crédito: José Manuel García Estévez

A los turistas les gusta mucho disfrutar de un magnífico atardecer, rodeado de hielo y sus inmensos lagos.

Crédito: Jose Gonzalez

Alaska

Sus lagos rodeados de rocas, con algún mamífero alrededor, es algo para disfrutar con toda paz y tranquilidad.

Crédito: Cecil Sanders

Crédito: Jose Gonzalez

Las orcas están en todas partes y sobre todo alrededor de los barcos.

Si disfrutas de la belleza de los animales, en Alaska existen un sinfín de criaturas interesantes que podrás apreciar a lo largo de tu visita.

Crédito: lo.tangelini

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Crédito: Andrés Nieto Porras

Si nunca has tenido la oportunidad de ver una aurora boreal, en este lugar es muy probable que puedas apreciar una a lo largo de la noche.

Sus ciudades rodeadas de nieve te transmiten una sensación de serenidad.

Tiempo de Verano Y a llegó, ya está aquí. El verano está en su es-

plendor y lo único que nos queda por hacer es disfrutarlo al máximo. Un gran dilema de las vacaciones veraniegas es saber qué hacer, dado que disponemos de mucho tiempo libre y no sabemos cómo gastarlo.

Ya sea que vayas a un destino fuera de la ciudad o te quedes aquí, en PRESS te damos estos tips para que pases unas excelentes vacaciones y recargues pilas para cuando regreses al trabajo o a la escuela.

Crédito: Greg

En ocasiones podemos pasar varios días pensando en la actividad ideal para disfrutar el verano, pero de tanto darle vueltas nos quedamos sin hacer algo en particular, concretamente si no sales de la ciudad.

Mientras que en el lado contrario de la moneda, si vas a pasar tus vacaciones fuera de la ciudad lo más probable es que te sobren cosas por hacer. Aquí el riesgo existente es para tu bolsillo, aunque te la pases de lo mejor quizá tu cartera no salga tan contenta como tú, por lo que deberás elegir con cuidado las actividades que quieras hacer.

Fuera de la ciudad Decidan juntos Si vas a hacer un viaje junto con tu familia, te recomendamos que lo platiquen entre ustedes para ir a un destino que les agrade a todos los integrantes. Las vacaciones familiares se disfrutan más cuando la decisión final se toma en conjunto. Claro, ya en su destino distribuyan su tiempo como lo deseen, pero el hecho de que haya sido elegido por todos les dará unidad y un buen rato.

Viaja ligero Evita a toda costa meter en tu equipaje algo que no vayas a usar. Es común que al momento de hacer las maletas agreguemos cosas que quizá podamos usar. Sí, la mayoría de las veces terminamos preguntándonos “¿para qué lo traje?”. Además, solemos traer con nosotros un

recuerdito o alguna prenda extra y lo que nos falta es espacio en la maleta. Viaja con lo indispensable, será más cómodo para ti y hasta para el maletero del hotel.

Pon límite a tus gastos Sabemos que quieres dar un recorrido por las aguas de Vallarta, luego irte a cenar a un delicioso restaurante y terminar la noche con una fiesta en un bar. Pero todo eso cuesta, por lo que toma en cuenta el dinero que vas a gastar en cada actividad. Te recomendamos que vayas con un límite de gastos, obviamente no muy ajustado, la idea es divertirse; pero con un límite evitarás tomar extra de tu cuenta bancaria o peor, usar la tarjeta de crédito que acabas de liquidar.

Crédito: Mario Arias

Crédito: mickou

Tiempo de Verano

En la ciudad Recorrido por los museos Guadalajara es una ciudad con una riqueza cultural impresionante. Organiza un tour con tus amigos por varios de los museos de la Perla de Occidente y conoce más a fondo las historias que la ciudad tiene que contarte.

Películas y libros Si para algo se hicieron las vacaciones es para descansar. Después de un día por los museos o haciendo deporte, date la tarde - noche para disfrutar de un buen libro o una buena película, verás que el tiempo se te pasará volando. En cuanto a películas, ya dependerá de tus gustos, pero para leer te recomendamos una novela más que poesía, pues mantendrá tu

imaginación más activa. Es un buen momento para releer “Harry Potter” o “El Señor de los Anillos”.

Deporte Sí, nosotros también estamos un poco tristes porque ya se acabó el Mundial, pero ya no tendremos pretextos para agarrar nuestro balón y armar la cáscara con los amigos o familiares que tampoco salieron de la ciudad. Cualquier deporte es bueno, pero te recomendamos los que se juegan en equipo para pasar un rato bastante agradable al lado de más personas. Ejercítate, diviértete y practica los mejores trucos que viste en Brasil 2014. Bueno, todos menos el clavado de Robben.

Crédito: Trevor Moran / Red Bull Content Pool

dominadores

del agua

A unos 100 kilómetros al oeste de Melbourne, Australia, se encuentra una de las playas más espectaculares de Oceanía: Bells Beach. Su excelente clima y oleaje perfecto son características que la convierten en uno de los destinos ideales para el surf. Las olas que se presentan en esta paradisíaca playa son tubulares, rápidas y alcanzan hasta dos metros de altura. Estas condiciones de ensueño están presentes la mayor parte del año, detalle que convierten a esta playa en una parada obligada del Tour de la Asociación de Surfistas Profesionales, el torneo más importante de la especialidad.

competencia del tour mundial. Atletas como Stephanie Gilmore, Sally Fitzgibbons, Carissa Moore, Taj Burrow, Jordy Smith, John Florence y Mick Fanning mostraron un talento único para dominar las olas perfectas de Bells Beach, confirmando que el agua es parte de ellos. Al final, Mick Fanning en la rama varonil y Carissa Moore, en la femenil, terminaron por alzar la victoria en sus respectivas competencias y ahora tienen la vista puesta en el siguiente destino, en donde van a confirmar su conquista sobre el agua.

En abril pasado los mejores surfistas del mundo se dieron cita en Bells Beach para disputar la tercera

Crédito: Ryan Miller/Red Bull Content Pool

Crédito: Trevor Moran / Red Bull Content Pool

Crédito: Jörg Mitter/Red Bull Content Pool

Crédito: Maragni/Red BullBull Content PoolPool Crédito: Ryan Miller/Red Bull Content Crédito: PoolMarcelo Sebastian Marko/Red Content

Crédito: Ryan Miller/Red Bull Content Pool

Red Bull

Crédito: Trevor Moran / Red Bull Content Pool

Crédito: Ryan Miller/Red Bull Content Pool

Crédito: Trevor Moran / Red Bull Content Pool

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GUARDARROPA PRESS V

erse bien no es tan complicado como parece, sólo hay que elegir las prendas adecuadas. Dale un vistazo a estos dos outfits, de dama y caballero, que harán lucir sensacional a quienes los usen.

Mujer Prendas con tonos cálidos y nude. Ideales para este verano, con colores de temporada. Los motivos gráficos del pantalón pueden ir ad hoc con un ambiente playero, pues es un outfit relajado. Los zapatos son clásicos y cómodos, podrás hacer diferentes combinaciones con ellos.

Top LAUREL

Chaqueta Biker LAUREL

Sandalia Nude STEVE MADEN

Pantalón estampado LAUREL

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Reloj Dama OMEGA

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Hombre Es un conjunto casual-formal, como para un cocktail. La combinación de zapatos, maletín y cinturón con tonos terrosos hacen contraste con las calcetas que tienen un diseño más atrevido, con colores más saturados, que al mismo tiempo combinan con la camisa y corbata para hacer una perfecta armonía. Un detalle interesante es la flor del saco. El tono gris es un tono neutro, por lo que irá bien con todo.

Reloj BREITLING

Camisa, Corbata, Pantalón, Caleta y Blazer HUGO BOSS Bolso RALPH LAUREN Lentes de Sol PRADA Cinturón NAUTICA Mocasines JEAN PIERRE

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Potencia 81 HP Motor 1.2L/4 cilindros // 81HP Frenos ABS en todas las llantas Rendimiento 20.92Km/L combinado Aire acondicionado Edición deportiva

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ALFRED

Hitchcock

Crédito: twm1340 y G.OZCAN

Por Daniel Meza Real

“U

n buen drama es como la vida, pero sin las partes aburridas”. Era una noche helada de noviembre de 1904, la comisaría central se mantenía bajo una luz tenue ante la poca actividad en la ciudad; Leytonstone, Inglaterra, temblaba con el aire helado de las calles. El comisario sostenía frente a sus ojos el periódico del día y lo observaba sin leerlo realmente.

Crédito: tmw1340

Crédito: mr.paille

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n ese momento las puertas se abrieron de par en par, pero esto no lo sorprendió tanto como ver en la entrada la figura casi tenebrosa de un niño de proporciones bastante robustas, que sostenía una carta en sus manos con una expresión fúnebre. La carta era del padre del niño, después de leerla, sonrió con cierta complicidad, se levantó, lo tomó de la mano y lo dirigió al fondo de una de las celdas. Al cerrar la puerta lo miró con una expresión fría y le dijo: “Alfred, esto es lo que pasa con los niños malos”. Alfred Hitchcock nació en una familia inglesa de clase media, tenía dos hermanos, William y Ellen Kathleen y era hijo de William Hitchcock y Emma Jane Wehlan quienes eran dueños de una tienda de comestibles. Aunque no eran una familia rica, gozaban de estabilidad económica sin perder nunca el valor del trabajo duro, cosa que marcó la vida del futuro cineasta hasta el último momento. Hitchcock siempre fue un alumno ejemplar, sin embargo en esa mirada inocente se escondía un hombre marcado por el sentido de culpa que se le daba cucharada a cucharada desde casa y a lo largo de su estricta educación en el Colegio Jesuita San Ignacio. En el último año de su educación, el niño inocente, de facciones que causaban ternura, se convirtió en la pesadilla de los profesores y alumnos, debido a las incontables bromas pesadas que propinaba a los que lo rodeaban. Fue reprendido severamente, pero algunas decenas de azotes no pudieron borrar ese nuevo sentimiento de placer que le producía crearle sólo unos cuantos minutos de angustia a alguien.

En 1913 Alfred dejó el colegio para desarrollar su futuro profesional. Comenzó sus estudios como ingeniero en la “School of engineering and navigation” y al mismo tiempo tomó cursos de dibujo en la “Sección de Bellas Artes de la Universidad de Londres”, sin embargo todo ese tiempo y trabajo no valían absolutamente nada para él si no disfrutaba al final de la semana del cine que recién tomaba fuerza en Inglaterra. En 1914 estalló la Primera Guerra Mundial, pero esto no fue tan duro para el Alfred adolescente como lo fue perder a su padre a pocos días de Navidad; sus hermanos ya vivían fuera de su casa por lo que se quedó sólo con su madre. Después de tomar la decisión de emigrar con ella a su ciudad natal, comenzó a trabajar en una compañía de telégrafos revisando los voltajes de los cables eléctricos. En menos de seis meses fue más que claro que aborrecía su trabajo, por lo que pidió un cambio al área de publicidad de la misma empresa. Unos cuantos años más tarde una compañía estadounidense de cine se instaló en Londres. Una mañana, en uno de los foros, uno de los productores directivos se encontraba desesperado por el trabajo que se hacía en ese momento con la escenografía, gritaba a sus empleados y no dejaba de preguntarse qué rayos estaba pensando al dejar Los Ángeles. De repente una luz iluminó el lugar, el productor giró su cabeza enfurecido y gritó “¿Quién abrió la puerta?”. Se topó frente a frente con un hombre robusto de mi-

Crédito: Marco Ooi

Crédito: martalino

Alfred Hitchcock

rada inocente, pero profunda, que lo miraba con una expresión casi terrorífica mientras sostenía una pila de papeles en sus manos. “Hola, me llamo Alfred, vi en ésta revista que están solicitando personal. Traje unos cuantos bocetos para escenografía”. Ese momento fue decisivo para el resto de su vida, pero no sólo porque lo contrataron inmediatamente; mientras hablaba con el productor, su atención comenzó a dispersarse hacia una chica que se movía en el plato con tal naturalidad que parecía haber trabajado ahí por años. Era nada más y nada menos que Alma Reville, en ese tiempo editora de la compañía y en un futuro la persona más importante en la vida de Alfred Hitchcock. El orgullo y la timidez de Hitchcock simplemente no le permitieron siquiera acercarse a la joven muchacha, ya que al ser él sólo un asistente de escenografía no se creía lo suficientemente importante para estar con ella. Esta determinación lo llevó a codirigir su primera película, sólo 3 años después. Desde ese momento nunca dejaron de trabajar juntos. En 1927, un año después de haberse casado, celebraron el estreno de sus tres primeras películas, aún mudas: “El jardín de la alegría”, “El águila de la montaña” y “El enemigo de las rubias”. Aunque fueron bien recibidas por la crítica y el público, no fue hasta “The ring”, una película con guion original de

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Quizá esa gente era poco observadora, porque desde esas primeras películas bastaba poner un poco de atención para verlo aparecer como extra en alguna de las escenas. El gran maestro del cine patentó una nueva manera de firmar sus películas. En 1933, Hitchcock y su mujer decidieron comenzar a trabajar con Michel Bacon, quien fundó la productora Gaoumont-British. Fue en ese momento que oficialmente inicia la gran época del cine de Alfred Hitchcock. Una época dorada que fue tan grande como su propio matrimonio y en la que el director le ofreció al cine los mismos votos maritales: hasta que la muerte nos separe. Este nuevo comienzo inició con la película que lo definió como el Gran Maestro del cine de suspenso, “El hombre que sabía demasiado”, un filme que fue elegido como película del año en 1934. A este éxito siguieron muchos más como “39 escalones” (1935), “Agente secreto” (1936) y Sabotaje (1936), películas que pueden considerarse clásicos en la historia del cine. Alfred disfrutaba sentado en las filas posteriores de las salas de cine, de una manera casi sádica, tal y como lo hacía con sus frecuentes bromas pesadas, la manera en que la gente se llenaba de una tensión psicológica que los mantenía con el alma en un hilo, sin saber qué era lo que iba a suceder. Esto con personajes que gozaban de una profundidad psicológica impresionante; también con un montaje de imágenes que aunque parecían inocentes a simple vista, se incrustaban poderosamente en el inconsciente de las personas creando una tensión que lo convirtió en el creador y más grande exponente del género del thriller. Una mañana de marzo de 1938, Alfred se encontraba en un modesto restaurante de Los Ángeles que tenía la vista perfecta del gran letrero de Hollywood, su atención no se dirigía más que a los huevos revueltos con tocino que tenía frente a él y que comía con una calma y concentración que cualquiera que lo viera no tardaría en pedir el mismo platillo. Frente a él estaba sólo David O. Selznick, el gran productor norteamericano, solamente con un café y un par de pastelillos. “Entonces ¿qué dices Alfred?”. “Lo voy a pensar, pero ahora déjame terminar mi desayuno”.

Un año después, y a pocos meses de que estallara la Segunda Guerra Mundial , Alfred Hitchcock, su mujer, su hija y su secretaria personal, llegaban a Nueva York para iniciar su propio sueño americano, el cual comenzó modestamente con un contrato para filmar dos películas al año. La primera fue “Rebeca”, uno de sus filmes más conocidos y que le otorgó a Joan Fontaine un Oscar como, Mejor Actriz. A partir de este momento, Hitchcock se empeñó a no estancarse en los métodos más comunes para vender sus películas, al contrario, en cada filme que realizó incorporó nuevas técnicas, nuevos descubrimientos y trucos que marcaron la escuela y la historia del cine. Prueba de esto fue “La soga”, una película que nadie esperaba, no sólo porque fue su primer trabajo a color, sino porque al contrario de las otras en las que su sello característico era el montaje de imágenes y el constante juego con los cortes, en éste filme se grabaron escenas continuas de más de 10 minutos, que era lo que duraba cada rollo completo de cinta de celulosa.

Crédito: cliff1066

Hitchcock, que saltó a la fama en todo Inglaterra. La gente comenzaba a preguntarse quién era ese tal Alfred Hitchcock, conocían su nombre y sus películas pero no a él.

Crédito: G.OZCAN

Es decir, lo que vieron miles y millones de personas en las salas del cine no fue una película, sino una escena que duraba más de una hora sin un solo corte. Todo esto sin dejar de lado la historia en la que Hitchcock llegaba a lo más bajo de la psicología humana, tocando miedos, frustraciones e incluso perversiones.

Crédito: Nesster

Alfred Hitchcock

Alfred Hitchcock estaba en la cima de su carrera, no había una persona en todo Norteamérica que no lo reconociera por sus películas. Y por si esto fuera poco, decidió llegar aún más profundo y entrar a los hogares de la gente. En 1955 firmó un contrato con la productora de televisión CBS para realizar una serie semanal de media hora de duración titulada “Alfred Hitchcock presenta”, que de 1960 a 1965 se siguió realizando para la NBC. Mientras la gente parecía estar más acostumbrada a verlo en televisión que en las salas de cine, a tal grado que comenzó a bajar la taquilla de sus películas, lanza “Psicosis” su más grande y polémico éxito. Una película que trataba por primera vez en la historia el género del suspense psiquiátrico, o Thriller psicológico. El rodaje fue uno de los más caros en la carrera de Hitchcock, pero la recaudación fue tan grande que pudo comprar acciones de Universal, las suficientes como para convertirse en uno de sus tres principales accionistas mayoritarios. Sus siguientes películas no tuvieron el mismo éxito, sin embargo sí el descubrimiento de una musa, que seguía perfectamente con prototipo de mujer usado por Hitchcock en sus películas: rubia, delgada, dulce, bella, delicada, angelical y fina. Tippi Hedren se convirtió en la actriz del director por excelencia. Con ella realizó películas como “Los pájaros” y “Marnie, la ladrona”, que enamoraron al público y a la crítica. Sin embargo, esta relación duró poco ante una obsesión y perfeccionismo de Alfred que la llevo al borde del colapso nervioso. Ella terminó por rechazar a Hitchcock y tras una discusión en la que Tippi culminó por hacer alusión a la complexión física del director, no volvieron a dirigirse la palabra. El cine de Alfred Hitchcock parecía invencible, sin embargo su salud y la de su esposa se deterioraba cada vez más. Durante un viaje a Europa, motivo del rodaje de “Frenesi”, Alma sufrió un ataque de apoplejía que le afectó gravemente el habla. Con el terror de la idea de perder a su eterna compañera, esposa y amante, Alfred

cayó en el alcoholismo y se sumió en una depresión que era acompañada por su marcada artritis y sus problemas del corazón. Aquel hombre simpático, bromista que saltaba a lo largo y ancho del plato de grabación, ahora le costaba trabajo sólo mantenerse de pie por periodos prolongados de tiempo.

una sonrisa que fue tan poderosa que hizo levantarse a su marido sin mostrar el mínimo dolor. Se acercó a ella, la abrazó y después de un tierno beso en la frente le dijo: “podemos hacer otra, vale la pena vivir”. El siguiente año se estrenó “La trama”, la última película hecha por el gran Alfred Hitchcock. La mañana del 29 de abril de 1980, Alma ya no tenía color en su rostro, y su sonrisa se desvaneció. El amor de su corazón, su compañero, su colega, su esposo, murió y al igual que en sus películas, su vida quedó en suspenso sólo durante los dos años siguientes que pudo soportar la soledad, hasta reencontrarse con él en una nueva película sin fin.

Crédito: Nesster y twm1340

Una tarde de octubre de 1975, Alfred regresó a casa cansado y dispuesto a embriagarse hasta quedarse dormido; cada día era más notorio su hastío y su depresión. Mientras se servía la primera copa que le haría olvidarse de sus horribles dolores de rodilla, vio salir a Alma de la habitación, su rostro estaba lleno de color y tenía

Crédito: bakersdozen41

Crédito: Ben Ledbetter

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GADGETS iOS8

Apenas inició junio y Apple ya tenía en sus manos la carta más fuerte con la que va a jugar este año, sólo era cuestión de presentarla. No es un nuevo iPad o iPhone, pero es algo que los hará funcionar mucho mejor. El sistema operativo de la manzanita, el iOS presentó su versión 8, el cual es presentado como “increíble para los desarrolladores, aún más increíble para los demás”. De acuerdo con la compañía, el objetivo era crear la experiencia más natural en iOS. Una de las principales mejoras del iOS es la sincronización que va a lograr con los dispositivos Apple, pues lo que empieces a hacer en tu iPhone o iPad lo podrás terminarlo desde la comodidad de tu Mac, como lo puede ser un mail o incluso un SMS. La navegación también estará sincronizada, la página que estés viendo en tu Mac la podrás ver en tu teléfono. Por si fuera poco, también podrás contestar llamadas telefónicas en tu iPad o computadora si no tienes tu iPhone a la mano, basta con que tus dispositivos estén en la misma red Wi-Fi para que atiendas esa importante llamada mientras tu teléfono descansa. Otra innovación bastante interesante es la creación de una aplicación de salud, en la que podrás registrar tus ejercicios para darte un informe de tu estado físico. Pero además de eso, está diseñada para integrar a las aplicaciones

de salud y que funcionen juntas a la perfección, cosa que facilitará mucho el trabajo de los desarrolladores. El teclado es el más inteligente que ha creado Apple hasta el momento, pues te sugerirá palabras para completar tus oraciones de acuerdo con la persona con la que hables. Es decir, lleva registro de tus palabras y frases más comunes. Las aplicaciones de productividad muestran una importante mejora y, sobre todo, tendrán mucha más seguridad gracias a las nuevas formas en que podrás proteger tus datos. El iOS 8 será compatible con iPhone, del 4s a 5s, iPod Touch quinta generación, iPad 2, tercera y cuarta generación, iPad Air y iPad mini. Estará disponible en otoño, pero se ha anunciado una versión beta para los usuarios que quieran ir probando de este software que quizá sea el más avanzado del mundo. Encuéntralo en apple.com

Gadgets

Polaroid Socialmatic

Cuando entramos de lleno a la era digital, les dimos unas últimas horas de vida a las cámaras instantáneas, cuyo uso era cada vez menos frecuente y sólo se mantenían como un recuerdo de otras épocas. Sin embargo, el cariño por estas cámaras traspasó fronteras y llegó al mundo digital, donde inspiró la creación de varias aplicaciones para Smartphones. La más popular de ellas Instagram, que nos permite darle un toque “vintage” a nuestras fotos para darnos la sensación de haberla tomado con una cámara instantánea de antaño. Tal ha sido la popularidad de esta aplicación que motivó a Polaroid a retomar la creación de una cámara instantánea, pero con las exigencias que exige el mundo moderno. Por eso ha creado la Socialmatic, una cámara instantánea con la magia de las Polaroid de toda la vida para que puedas compartir tus fotos en tus diversas redes sociales. Sí, acertaste, principalmente en Instagram.

Cuenta con una serie de filtros creados por Polaroid especialmente para esta cámara, así que sólo será cuestión de que elijas el que más te guste. También podrás estar en contacto con otros usuarios y compartir fotos mutuamente gracias a una red social exclusiva de Sociamatic. En cuanto a la impresión de fotos, éstas se imprimen con la tecnología Zero Ink, por lo que no tendrás que preocuparte por comprar cartuchos de tinta para tu cámara. Las imágenes se imprimen en tamaño de 2x3 pulgadas y le podrás añadir iconos y texto, claro, a tu gusto. Si eres un amante de la fotografía y tienes nostalgia por las cámaras instantáneas, no dejes pasar la oportunidad de adquirir una Socialmatic. Y si la foto no es lo tuyo, esta cámara quizá te haga cambiar de opinión. Encuéntrala próximamente en polaroid.com

El diseño de la cámara hace alusión al icono de Instagram, (que a su vez se inspiró en una Polaroid de antaño) y está bien combinado con las características modernas de una cámara digital. Viene con una cámara frontal de 14 megapíxeles y otra en la parte trasera de 2 megapíxeles. Cuenta con 4GB de almacenamiento interno, sistema GPS, Wi-Fi y Bluetooth integrados. Pero eso no es todo, la Socialmatic cuenta con una pantalla touch de 4.5 pulgadas, altavoces en estéreo y sistema operativo Android, compatible con un sinfín de aplicaciones para que puedas descargar y compartir tus mejores fotos.

Razer Junglecat Controller Si hay algo que disfrutamos de nuestro iPhone es la inmensa variedad de juegos que podemos descargar. El único problema es que a veces la modalidad touch juega en nuestra contra y quisiéramos un control clásico para romper todos los récords de nuestro teléfono. Para que juegues más cómodamente llegó el Razer Junglecat Controller, diseñado para iPhone 5 y 5S. Cuenta con lo esencial de un control de videojuegos: un pad direccional, los botones de acción ABXY y los botones laterales “L/R”. Es muy ligero y resistente, de ahí que también te funcione como funda. Puedes descargar la aplicación para configurar los botones como tú gustes y mandes. Encuéntralo en razerzone.com

Fujifilm X 100S Camera Cuando veas la X 100S de Fujifilm pensarás que tienes una cámara antigua, cuando la tengas en tus manos te darás cuenta que es más moderna de lo que imaginabas. Según la propia marca, esta cámara es “lo que estabas buscando en una compacta ligera”, pues tiene características que la hacen una gran opción para tomar tus fotos. Cuenta con un objetivo de 23 mm, un sensor de 16 megapíxeles y un procesador EXR II, que ha venido a mejorar la calidad de las imágenes de una manera significativa. Además, viene con un autoenfoque híbrido (manual o digital) y puede grabar en Full HD. Es una de las mejores opciones en el mercado de las compactas y viene en color gris y negro.

Motorola Moto Stream Motorola siempre se ha preocupado por la forma en la que escuchamos música y no suele decepcionarnos. En esta ocasión nos trae un económico dispositivo para hacer inalámbricas tus bocinas, pero a diferencia de otros adaptadores, el Moto Stream permite que hasta 5 aparatos distintos sean la fuente de la música que se escuchen en las bocinas. Es decir, si estás en una fiesta puedes controlar todo desde tu teléfono y al poco tiempo alguien más puede hacer lo mismo desde el suyo. Esta acción también se puede hacer desde tableta o lap top, sólo es cuestión de que te organices con tus amigos para tener una fiesta con música muy variada. El Moto Stream se carga vía USB y se conecta a las bocinas con entrada auxiliar de 3.5mm o conector RCA. La aplicación está disponible para iOS, Android y Windows. Encuéntralo en motorola.com

Encuéntrala en fujifilm.com.mx

LG G3 Si algo hay que reconocerle a LG es que busca competir contra los grandes monstruos de los Smartphones, y no lo ha hecho mal. En su línea G ha presentado buenos productos y para este verano el G3 luce como una carta fuerte para competir con otros dispositivos. Respecto al modelo anterior, el G3 tiene una pantalla más grande, de 5.5 pulgadas y una calidad de imagen Quad HD también mejorada. Su diseño metálico es muy estético y ultra ligero. La cámara es de 13 megapíxeles y la batería es de larga duración. En julio ya estará en el mercado y se presentará como el producto insignia de LG en cuanto a Smartphones se refiere. Encuéntralo próximamente en lg.com

Waterfi Kindle Paperwhite La pequeña y práctica tableta Kindle Paperwhite, diseñada particularmente para leer, ha sufrido una importante mejora cortesía de Waterfi. Pensando en estas vacaciones veraniegas, se creó la Waterproofed Kindle Paperwhite, portátil como su predecesora pero a prueba de agua. Pero no es todo, esta tableta también resiste embarradas de arena, comida, tierra, café y hasta 60 metros bajo el agua. La podrás leer en la alberca o en plena playa y con simplemente enjuagarla estará nuevamente limpia, incluso puedes enjabonarla y no le pasará nada. Viene con pantalla LED y su batería dura hasta 8 semanas. Ideal para estas vacaciones en la playa y disfrutar de tu biblioteca electrónica. Encuéntrala en waterfi.com

Sony RX 100 III Si algo ha hecho Sony con las RX100 es darle poder a algo pequeño. La tercera versión de esta cámara de bolsillo mantiene esa delgadez que la hace tan práctica. Viene con un sensor de 21.2 megapíxeles, pantalla LCD de 3 pulgadas, graba video en Full HD y un lente de 2470 mm. Además, viene con el Bionz X, un procesador que hace a la cámara bastante rápida en su funcionamiento. Finalmente, la pantalla es abatible 180° para que puedas tomar tus selfies sin complicaciones. Encuéntrala en store.sony.com

Skylock En ocasiones, dejar nuestra bicicleta estacionada en la calle nos inquieta bastante por el hecho de no estarla viendo directamente. Para hacernos sentir más seguros del lugar donde dejemos nuestra bici ha llegado Skylock, el candado inteligente que te notificará incluso cuando alguien haya tocado tu vehículo por error. Descarga la aplicación para iOS del Skylock y desde tu teléfono podrás quitar el seguro del candado. Pero si esto te parece inseguro, no te preocupes, pues Skylock detecta cuando estés cerca para desbloquearse solo y que no tengas que sacar tu iPhone. Además, cuando una persona mueva tu bicicleta el candado te avisará que hay alguien merodeando para que le eches un ojo. También funciona como candado convencional para que introduzcas la clave que quieras. Aún no sale al mercado, pero lo puedes ordenar y obtener un precio de preventa. Encuéntralo en skylock.cc

LG Tone Infinim LG hizo hizo una colaboración con Harman/Kardon, empresa dedicada a los equipos de audio, para crear los mejores audífonos Bluetooth del mercado, los LG Tone Infinim. El diseño es bastante atractivo gracias a su acabado metálico, mismo que proporciona gran comodidad al usuario. Además de olvidarte del enredo de cables, no tendrás que checar a cada rato tu teléfono, pues los audífonos vibrarán cuando reciban una notificación. Cuentan con botones de foward/rewind bastante accesibles y un micrófono para cuando tengas que responder llamadas. Su batería puede durar hasta 500 horas en “standby” y 14 mientras reproducen música. Es compatible con cualquier dispositivo Bluetooth 3.0.

Nod ¿Cuántas veces hemos querido activar nuestros dispositivos con tan sólo mover una mano? Sí, como si fuera magia. Algo que parecía imposible ahora es toda una realidad gracias a Nod, un anillo que te permitirá tomar control de varios dispositivos con un simple movimiento de dedo. Podrás navegar en internet, controlar la música de tu Smartphone e incluso divertirte con tus juegos favoritos. Además, es compatible con televisores inteligentes, por lo que no necesitarás ni del remoto. Nod es compatible con dispositivos Apple, Android, Windows, LG, entre otros para hacer realidad algo que parecía una simple fantasía. Estará a la venta en el otoño de este año, pero puedes irlo pre ordenando. Pre ordénalo en hellonod.com

Encuéntralos próximamente en lg.com

Crédito: Neal Fowler

ÁMSTERDAM Por Mayra C. López P.

us mágicos y contrastantes escenarios se transforman en los largos paseos por los canales, los típicos puentes dan paso a las maravillosas estructuras barrocas, renacentistas y contemporáneas que contienen el extremista y doloroso pasado de la ciudad. Impactantes paisajes con esencias de tradición se fusionan con una sociedad abierta, tolerante, en constante transformación; su movimiento genera una mezcla incomparable, que derrite a sus visitantes en un constante asombro más allá de lo esperado.

y tiene una mirada permanente en su futuro; muestra en sus fusiones la sencillez de su gente, una mezcla activa en constante movimiento, una población que sale de los típicos estereotipos sociales para forjar su propio camino; una cálida urbe, una verdadera joya cultural y arquitectónica digna de cualquier viajero; sí, hablamos de la capital holandesa, la mágica y controversial Ámsterdam.

En esta edición te invitamos a descubrir un paraíso multicultural, una ciudad que mezcla su pasado, su presente

Crédito: Lauri Väin

Crédito: Daniel Wehner

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Circuitos de Bicicletas

Si bien es cierto, Ámsterdam es mejor conocida por ser una ciudad que rompe paradigmas sociales y su apertura a prácticas poco ortodoxas. Sin embargo, su riqueza cultural sobrepasa los límites esperados, y es su singularidad la que muestra a cada uno de sus viajeros, su evolución a través de las décadas, desde la cúspide de lo actual con detalles tecnológicos que salvaguardan la ciudad, numerosas vías de ciclismo, su particular arquitectura, pintorescos mercados, hasta recordatorios del bélico pasado, que transformarán tu visión de esta maravillosa ciudad, disfruta de los sitios más representativos, que hemos seleccionado para ti.

Canales de Ámsterdam Disfruta de una pasión móvil, viajando por los 165 canales de la ciudad, una atractiva actividad física a cualquier hora del día, la opción es múltiple y se puede tener un activo paseo en los botes con pedales o un inesperado, relajante y romántico paseo pintado de los bellos puentes en formas de arco, las pintorescas casas flotantes y los parajes urbanos que fusionan la arquitectura moderna con los vestigios del siglo XVI.

Conoce a la “Ciudad de las Bicicletas” donde rodar resulta una actividad cotidiana. Los vigorizantes y largos paseos a través de sus siete circuitos, (Marrón, rojo, gris, verde, bordó, azul y de Wallen) deslumbran hasta a los más escépticos y su maravillosa infraestructura permite que sus ciclistas circulen a gran velocidad y con la mayor seguridad, desde la Estación Central, Oosterpark hasta el Distrito Rojo. Si los paseos en bicicleta no son lo suyo, pueden optar por los traslados en tren que deambulan por toda la ciudad de forma placentera y al mismo tiempo brindan la opción de recorridos internacionales a destinos como Praga y París. Ser deslumbrado por la belleza natural y urbana de la ciudad es un deleite, pero un paseo en Ámsterdam no estaría completo sin la degustación de delicias locales, como la tarta de manzana, con ese toque casero que puede disfrutarse en los múltiples restaurantes y cafés de la ciudad, el arenque marinado acompañado por un exquisito vino, los panqueques gigantes de una gran variedad de sabores o manjares más sencillos como papas fritas, hamburguesas o sándwiches en compañía de una tradicional cerveza, o en la comodidad de un antiguo bar degustar el típico ginebra, un verdadero clásico de la región, servido desde el año 1600.

Ámsterdam Crédito: Diego Torres Silvestre

Magna Plaza y los típicos Mercados holandeses El paraíso para las compras está forrado de una fachada interesante, mezcla de la arquitectura gótica y neo-renacentista. Las compras se elevan a otro nivel en Magna Plaza, con miles de opciones de artículos de primera mano, la exposición y venta de las más importantes marcas a nivel internacional brindan a sus visitantes una experiencia de éxtasis que desborda calidad.

Ámsterdam es más que una ciudad con una amplia diversidad de entretenimiento excéntrico o alternativo, es una sede de riqueza cultural inmensurable, y sus más de siete mil monumentos y construcciones declarados de valor histórico y más de cincuenta museos lo afirman, proporcionando una rica cartelera cultural a sus habitantes y viajeros.

Crédito: Michal Osmeda Crédito: Stefano Constanzo

Crédito: jelleprins

Crédito: Lies Thru a Lens

La pintoresca esencia de “Mokum” se expresa en toda su extensión en los típicos mercados de flores, ubicados sobre el canal de Singel. Son una extensa variedad de opciones y típica flora de la región, abastecido de los campos que rodean a la ciudad pintan la metrópoli de coloridos tu-

lipanes multicolores y otras bellas opciones como plantas, semillas o bulbos que se ofrecen para regalar o sembrar. Igualmente hay otros mercados de segunda mano que presentan una variedad interesante de artículos, desde ropa hasta alimentos para los visitantes.

Museo Vincent Van Gogh museo Ubicado en la parada de Museumplein, se encuentra el museo homenaje al pintor neerlandés Vincent Van Gogh, dicho recinto alberga la colección más completa e importante de sus obras post-impresionistas. La esencia del pintor es mostrada con franqueza y dramatismo en cada uno de sus autorretratos y obras.

Museo Anne Frank Huis

Museo Nacional Rijkmuseum El “Siglo de Oro” baña con sus múltiples obras las paredes del recinto, es un verdadero viaje a través de la historia del arte, donde exponentes de la Edad Media hasta el siglo XX hacen vivir a los visitantes múltiples sensaciones de furor, pues la belleza de sus pinturas permiten maravillosos viajes en el tiempo a través de sus 80 salas.

Museo Rembrandthuis. La calle Jodenbreestraat es testigo del talento del pintor y grabador holandés Rijksmuseum Rembrandt Harmenszoon Van Rijn, artista emblemático del barroco y siglo de oro neerlandés; bocetos y pinturas se exhiben a la par de la historia que Rembrandt, su estudio y el transcurso de su vida familiar.

Crédito: kevingessner

Los famosos relatos escritos por la adolescente Ana Frank no son fruto de la imaginación, las historias relatadas son fruto de los años que la familia Frank se refugió en Westermarkt durante el periodo bélico. Ahora, esta edificación es un monumento histórico que impacta en su recuerdo por las miles de personas que sufrieron la invasión nazi.

Crédito: y.becart

Crédito: _dChris

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Crédito: Megan Eaves

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Crédito: ardenswayoflife

Ámsterdam

Ámsterdam alberga variadas formas de diversión y entretenimiento; llegada la noche una nueva alternativa para los habitantes brinda a la ciudad su fama internacional, la controversia y deleite de muchos se vislumbra en la “La Zona Roja”, lugar cercano a Oudekerk, donde la posibilidad de encontrar placenteros espectáculos cautiva a miles de turistas al año, su fina y sofisticada atención cautivan a más de un caballero en el éxtasis nocturno.

Oudekerk Justo en el centro de Wallen se encuentra la centenaria iglesia Oudekerk, la transformación constante de sus creyentes la ha llevado a conformarse como una construcción al culto reformado, rebosado de historia por ser la edificación más antigua de la urbe. Aún es posible escuchar la clásica música del órgano en algunos conciertos esporádicos.

Café Chris en Jordaan Una joya antigua, alberga un manjar culposo de mayorías, nombrado la “Casa de la Cerveza”, el Café Chris es el café

más antiguo de Jordaan. Construido en 1624, ha atendido a todo tipo de públicos, disfrutar de este lugar es adentrarse al verdadero corazón de este distrito cervecero.

Café hoppe en Spui Disfrutar del tradicional sabor de Holanda sólo puede vivirse en “Café Hoppe”, un bar de intelectuales establecido en 1670. Las efervescentes pláticas al punto de acalorados debates de eruditos y alta cultura son rutina en este pintoresco pub. El ambiente envuelve a sus visitantes con texturas del siglo XVII y vidriería antigua, fusionada con el entorno informal y juvenil con terrazas cubiertas para los universitarios de la ciudad, además de ofrecer el placer culposo de un viaje estático y relajante de un tesoro legal. Ámsterdam nos muestra un emocionante choque de contrastes, donde la historia narrada a cada paso viste de euforia sus edificaciones y sus pasionales visiones son valoradas y respetadas por sus habitantes. Ámsterdam es más que una exuberante propuesta de prácticas poco ortodoxas, es un hermoso paraíso urbano de cultura.

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guia:

AMSTERDAM Slangs (NEERLANDÉS) Dank u: Gracias.

CURIOSIDADES -Aproximadamente el 45% del tráfico de Ámsterdam es cubierto por ciclistas.

Alstublieft: Por favor. Bier: cerveza.

-Ámsterdam cuenta con más de siete mil monumentos y construcciones declaradas de valor histórico.

Nog eentje, alstublieft: Una más, por favor. Ober?: Disculpe, mesero.

-La Zona Roja es un lugar antiguo de la ciudad, aquí puedes encontrar el más sofisticado entretenimiento adulto.

Het was heel lekker: Estuvo delicioso. De rekening, alstublieft: La cuenta, por favor. Hoe laat is de sluitingstijd?: ¿A qué hora cierran?

-Cuenta con 8 molinos, 2,500 casas-barco, 881,000 bicicletas, 165 canales y 799,442 habitantes. -El idioma holandés (Neerlandés), lengua oficial, es uno de los más complejos después del chino y el árabe.

Crédito: Lennart Tange

-Debido al alto precio del suelo en Ámsterdam, las casas se construyen con una forma estrecha y alargada. -En el siglo XVII muchos comerciantes ricos fundaron casas de acogida para los más necesitados: los “hofjes”.

Ámsterdam

RED LION Ingredientes: •-30ml. De Ginebra. •-30ml. De licor Grand Marnier. •-15ml. De Jugo de naranja recién exprimido. •-15ml. De zumo de limón. •- Piel de naranja para adornar. Preparación: • Coloca todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo. • Agita y antes de servir no olvides colar la bebida. • Sirve en una copa de Martini, puedes cubrir de sal el contorno. • Decora con la piel de naranja. Esta bebida te permitirá disfrutar, a través del ginebra, de una verdadera esencia holandesa, sensibilizando tu paladar a la mezcla de cítricos y a la vez siendo tan sutil que te encantará.

S i hay algo que amamos del verano es que con él

vienen las vacaciones. Ya sea que te vayas a la playa o te quedes en la ciudad, esta época del año siempre se disfruta. Pero con el verano también llega el sol en su máxima potencia, es decir, sus rayos son los más potentes que enfrentamos en el año, por lo que es necesario cuidar nuestros ojos de sus efectos.

Recuerda que lo importante es la salud de tus ojos, por lo que PRESS te recomienda visitar ÓPTICA BALLESTEROS para encontrar los lentes de sol ideales para ti. ¿Qué hay que tomar en cuenta para elegir unos lentes de sol?

Caracteristicas de seguridad · La calidad de la mica. · Las protecciones UV. · Filtros solares de excelente calidad. · Polarizados. · Todas las protecciones necesarias.

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Precio Los lentes más caros no necesariamente son los mejores, sino aquel que hayas escogido con las medidas de protección para tus ojos.

NISSAN X-TRAIL 2015 S i algo sabe hacer Nissan es renovarse, y cada vez lo hace de mejor manera. En esta ocasión nos presenta el nuevo modelo de uno de sus vehículos más representativos, la X – Trail 2015. Al a ver la X –Trail se percibe una sensación de imponencia y emoción. El aspecto exterior ha sido rediseñado para ser estilizado, inteligente, robusto y con una sensación Premium. El auto está equipado con un motor de 2.5 litros y 4 cilindros que proveen 170 caballos de fuerza y torque de 175 libras pie. Su sistema de alimentación de combustible es con inyección electrónica secuencial multipunto, con doble inyector por cilindro.

central viene en “V” con el logo Nissan, dejando en claro que a este vehículo le sobra carácter. Además, verás que el comienzo de los faros se fusiona con la línea del cofre y, por si fuera poco, los LED frontales brindan el estilo Premium distintivo de la marca. Por su parte, el interior del vehículo es amplio, está pensado para aprovechar al máximo el espacio y para invitar a los usuarios a quedarse por mucho tiempo, sin importar lo largo que sea el viaje que se emprenda. Mientras que la puerta trasera ahora tiene una apertura mejorada a 80°, por lo que el momento de cargar o descargar cosas te será más cómodo.

Las ventanas del vehículo cuentan con detalles en negro y con pieza delimitada de cromo. Los rieles de crossover son más sutiles y el fluido es tipo off road. Mientras que el Poste D mantiene la identidad y estilo X –Trail. Al ver la camioneta de frente notarás un gran cambio, pues la parrilla

PRESS

Los acabados cromados de este Crossover Premium son de alto grado y te invitan a subir en el vehículo apenas abras la puerta. Los interiores vienen en negro y beige, ya dependerá de ti cuál quieras, pero ambos tienen un estilo sobrio que hace lucir más a la X – Trail.

sistema de asientos EZ Flex, que también facilita la limpieza de la camioneta. Finalmente, tablero cuenta con una pantalla a color de 7 pulgadas, navegador con mapas 3D, reconocimiento de voz y AVM con vista 360°.

Por vez primera, la X – Trail ofrece la opción de una tercera fila de asientos, lo que le da una capacidad de hasta siete pasajeros. Además, esta fila es cien por ciento abatible para tener mayor espacio de almacenamiento interior, todo esto gracias al excepcional

Podríamos seguir describiendo las características de la X –Trail 2015, pero nos falta espacio para hacerlo. Además, lo mejor será que las descubras tú mismo, sólo es cuestión de que te subas para que te enamores de ella.

Especificaciones Tren Motor

Motor: QR25DE, L4, 2.5 litros y 16 válvulas. Potencia: 170 @ 6,200. Torque: 175 @ 4,400. Transmisión: CVT/ M-CVT. Tracción: Delantera, 2 WD / AWD.

Frenos

Discos delanteros: Ventilados. Discos traseros: Ventilados. Asistencias: Sense 2WD / Advance 2WD / Exclusive AWD. Neumáticos: 175 @ 4,400.

Desempeño

Rendimiento de combustible de 18 km. por litro. *El rendimiento, así como las especificaciones, pueden variar por condiciones de manejo y versión del vehículo.

FANTASÍAS ANIMADAS D

er y H o y A e y Por Antonio Villalpando

No te confundas, a pesar de que el título de este artículo hace clara referencia a las caricaturas de Bugs Bunny y compañía, hoy quiero centrarme en otro tipo de fantasías animadas.

Lamentablemente hacer un recuento de todas las películas que lograron marcar época me será imposible. Peor aún, tener que hacer un recuento de las 10 más importantes es casi declararte la guerra.

Hoy, te invito a dar un paseo por aquellas cintas que aprovecharon diversas técnicas, estilos, tecnología, guiones, doblajes, medios y talentos para darle vida propia a objetos antes inanimados.

¿Por qué? Estoy seguro que en este momento ya estás pensando en tus favoritas. Aquellas que repetías una y otra vez en tu infancia, y que incluso ahora podrías volver a verlas tan emocionado como la primera vez.

Un paseo por las películas animadas que trazaron el camino para que otros autores tomaran como referencia, para que el público se enamorara de ciertos personajes o bien para que la crítica especializada se rindiera a sus pies.

Pero de eso se trata ¿no? Generar dialogo, discusión y opiniones. Te presento estas 10 películas animadas, que si bien no mis favoritas, son 10 que considero merecen ser reconocidas. ¿Cuáles son las tuyas?

El Apóstol (1917) El apóstol, del ítalo-argentino Quirino Cristiano, fue la selección más fácil de esta lista. Siempre ser el primero en algo te hará formar parte de los anaqueles de una biblioteca. Ser la primera película animada de todos los tiempos hace que sin duda sea un parte aguas en la historia del cine mundial. Un filme de sátira y crítica política dirigido al entonces presidente argentino Hipólito Yrigoyen. Para su producción se realizaron poco más de 58 mil dibujos en 35mm. Lamentablemente no quedan copias, pero aún podemos encontrar algunas imágenes de este icono del cine mundial.

Yellow Submarine (1968) Los Beatles no sólo esparcieron su influencia en el mundo musical, también lo hicieron desde el cine. Más aún desde el cine de animación. Yellow Submarine fue una película animada que presentó al cuarteto de Liverpool viajando por Pepperland, un mundo bajo el mar. Su misión, rescatar, a bordo de su Submarino Amarillo, este lugar del ataque de los Blue Meanies, seres que odian la música. Sí, lo sabemos, la historia suena sencilla y sin mucha gracia, no obstante para la época, el manejo de imágenes psicodélicas, irrealidades y fantasías hicieron de este filme uno de los más vanguardistas de todos los tiempos. Además afrontémoslo, tiene de protagonistas a los Beatles, motivo suficiente para estar en esta sección.

Fantasías Animadas de Ayer y Hoy

El Extraño Mundo de Jack (1993) A principios de los años noventa Tim Burton construyó una de las películas de mayor culto para los amantes del cine animación. La trama cuenta la historia de Jack Skellington, “Rey del Halloween”, quien harto de celebrar cada año la misma festividad, busca refugiarse en la navidad y encargarse de organizar esta nueva fiesta. Los enredos llevan a Jack y todo su pueblo a casi destruir esta celebración decembrina (quizás podrían darle un buen consejo al Grinch). El resto es historia. Un filme sombrío que no tuvo el éxito esperado en su lanzamiento, pero que con el paso del tiempo fue desbancando una película tras otra hasta quedar como una de las favoritas de niños y grandes.

El viaje de Chihiro (2001) “Nada de lo que sucede se olvida jamás, aunque tú no puedas recordarlo”. Aún se siente la nostalgia de la reciente jubilación de Hayao Miyazaki. Aquel japonés, director de cine, que ganó la única estatuilla que la Academia le ha brindado a una película de Anime. En 2002 el viaje de Chihiro fue la encargada de levantar el Oscar. Si bien los amantes de este director coinciden que esta película no es ni de cerca el mejor de sus filmes, con Chihiro logró que el mundo postrará todos los ojos ante él, mientras que la crítica mundial lo reconoció como uno de los genios del cine de animación de todos los tiempos.

Persépolis (2007) Esta película retrata la revolución islámica desde la perspectiva de una niña, que vive en una familia occidentalizada en Irán. Sin duda, un tema duro y difícil de tratar, que sin embargo suelta tintes de dignidad, justicia, ausentismo y honor desde la animación. Ganadora del Premio del Jurado en Cannes, esta película basada en la novela homónima de Marjane Satrapi, es sin duda una muestra más que las películas de animación no siempre tienen que terminar con el clásico “Y vivieron felices para siempre”.

Toy Story (1995-2010) Uno de los momentos más épicos que he vivido en una sala de cine fue estar al lado de jóvenes, de entre 20 y 26 años, sorbiendo el moco y sosteniendo la lágrima. Todo por una película clasificada como AA. Suena extraño ¿no? Si eres de esa generación me dirás que es totalmente normal llorar si ves cómo Woody, Buzz, El Señor Cara de Papa, Rex y los demás juguete de Andy están a punto de desaparecer después de ser nuestros más fieles amigos durante poco más de 15 años. Sin duda la saga del cine de animación más exitosa de todos los tiempos.

Fantasías Animadas de Ayer y Hoy

¿Quién engañó a Robert Rabbit? (1988) Pocas películas han combinado el cine de animación con actores reales de tan buena manera. Sin embargo, el dinamismo de su guion la coloca como un parte aguas para el cine animado estadounidense actual. Bueno, basta de bla bla bla, no podía dejar fuera una película en la que aparecen juntos Mickey Mouse, el Pato Donald, Dumbo, Goofy, Bugs Bunny, Lucas, Porky, Piolín, Elmer Gruñón, Sam Bigotes, Droopy, Betty Bop, El Loco McGraw, el Pájaro Loco y el Gato Félix.

Los Simpsons: la película (2007) La serie animada de televisión más importante de todos los tiempos no podía quedarse afuera de la pantalla grande. La familia Simpson incursionó de manera exitosa y tajante en el mundo del cine a través de la taquilla. Sin embargo, aunque fue recibida de buena manera por la crítica y la audiencia, todos coincidieron en que estaba lejos de ser equiparable con los mejores capítulos de la serie. Por otra parte, los doblajes realizados en nuestro país fueron un duro golpe, pues no tener la voz de Humberto Vélez desató la inconformidad del público mexicano. De cualquier manera, pocas películas animadas han generado tanta expectativa como ésta.

El Rey León (1994) Un filme épico desde su escena inicial, la música de Sir Elton John suena para ver manadas de diferentes animales presenciar al vástago del Rey Mufasa. Parece mentira, pero ya pasaron 20 años desde que cantamos “Hakuna Matata” junto a Simba, Timón y Pumba. La película es un carrusel de emociones, pasamos por la diversión, la emotividad, el drama, entre muchas otras, todo en un lapso de 90 minutos. Aunque pudiera parecer superficial, la historia del pequeño león nos da varias enseñanzas del día a día, desde no tomarse la vida tan en serio, como lo dice la mencionada canción, hasta la que quizá es la principal: “no podemos cambiar el pasado, pero sí aprender de él”. ¿Quién diría que un chango nos enseñaría la última?

Las Trillizas de Belleville (2003) Alabada por la crítica desde su estreno, esta película sólo se puede describir como extraordinaria gracias a su humor bastante fino y su envolvente música. El filme narra la historia de madame Souza y su amado perro Bruno, que emprenden una misión para rescatar a Champion, el nieto de la señora, quien fue secuestrado en la competencia ciclista más importante del mundo, el Tour de Francia. En diferentes escenas, hay varias metáforas que hacen una crítica a varios aspectos de la sociedad, mismas que son logradas de manera sutil y encantadora. Sin duda, esta película es una joya del cine animado de la década pasada.

by Chef Alfonso Corona

GUADALAJARA: Av. Gral. Eulogio Parra 3200, Plaza Entorno Margarita L. 22 Piso 2, Col. Monraz (33) 3640 0240 PUERTO VALLARTA: Av. Francisco Vila 1329 Planta Alta, Col. Residencial Fluvial Vallarta (322) 224 1322 / 224 9713 www. miz usush i. mx

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LA PROVIDENCIA CANTINA

Hola. ¿Cómo andas? Yo, atareadísimo, pues resulta que estos días estoy por estrenar una nueva obra de teatro. Así que ya sabes, no he tenido tiempo de nada, pero como me decía mi mamá, “primero comer que ser cristianos” y para ella, que era socia distinguida de la Cofradía de la Vela Perpetua, anteponer la tragazón a la comedera, es ya mucho decir a favor de la comida.

Fíjate que encontré un lugar muy agradable, nada menos que en pleno Providencia. Circulaba por Avenida Pablo Neruda, y en cuanto crucé Avenida Providencia rumbo a los “Tecos”, por esa misa acera, vi un lugar que me llamó mucho la atención, se llama La Providencia Cantina. Me llamó la atención lo amplio y ventilado del lugar, que aunque el calor ya empieza a desaparecer con las acostumbradas lluvias tapatías, un lugar fresco no es para despreciar a las tres de la tarde.

Eso pensaba, pero no, quedé sorprendido con el menú, una carta de comida muy bien combinada y diversa, que tanto para los ojos como para la lengua resultó un deleite. De entrada, Betty Boop pidió unos sopes de huitlacoche y yo un ceviche de atún. Los sopes estaban muy bien realizados, puestos sobre una cama de salsa dulce de tomate. El huitlacoche era de delicado pero firme sabor y coronado por un queso blanco de excelente calidad apenas fundido.

Beety Boop, era quien me acompañaba, ¿la recuerdas? ¿No? Itzel Lucía se llama, ¿ya? Bueno, ella jura hasta la fecha que, como estamos en pleno mundial, lo que me llamó la atención fueron las pantallas gigantes, pero de verdad gigantes que cubrían de lado a lado y de arriba abajo los amplios y altos muros.

Mi ceviche de atún fue una sinfonía a los dioses, las manos de Dios se posaron sobre las del chef. Venía con finos cubos de la suavísima carne del atún, lo mismo que de mango y pepino, obviamente sin las semillas. Apenas unas hojas de cilantro, que al igual que el chile verde, estaban picados casi microscópicamente, de tal forma que permitían integrar su sabor de manera uniforme y persistente. Aceite de ajonjolí bañando la mezcla sobre la que espolvorearon granos de ajonjolí negro, si es que así se puede decir. El resultado me deshace en agua la boca nuevamente al recordarlo.

La verdad no fue eso, aunque no niego que fue un plus, lo único que quería era comer cualquier cosa y tomar algo fresco, pues el lugar pintaba para comida sencilla y tragos refrescantes.

Para la sopa, la chica de los ojotes pidió una crema de poblano, de excelente sabor, que se adornaba con un par de delicadas tortitas de camarón, ella como buena vegetariana las rechazó. Yo, como el tipo de buen ape-

La Providencia tito que soy, me las tragué. Deliciosas. Su crema era de bastante buen sabor, nada que objetar, pero tampoco nada que destacar. Lo mismo pasó con mi crema de chicharrón, sí, de chicharrón, así como lo lees. Una crema de bastante buena factura, nada grasosa y con un fino sabor que me dejó complacido. Siguieron los platos fuertes. Betty (Itzel Lucía) se decidió en su, para mí incomprensible persistencia vegetariana, de no comer animal muerto, así que pidió una Lasagna de Nopales. La pasta en este plato es sustituida por láminas de nopal, por lo demás, la elaboración es la misma que para una lasagna tradicional de hongos; salsa pomodoro, queso gratinado, etc. Ella quedó bastante complacida, le encantó. A mí permíteme no opinar, ya que el nopal es uno de los pocos alimentos que no es de mi agrado. Pero para los adoradores de este alimento, que son el 99.99 % de los mexicanos, debe ser una delicia a juzgar por los enormes ojos orgásmicos que Betty Boop lanzaba a cada bocado. Yo, y siguiendo la sentencia de mi familia que dice “todo lo que corra, nada o vuela, a la cazuela”, me decanté por un salmón en salsa de huitlacoche. La salsa de huitlacoche era exquisita, espesa y cremosa, ahora sí aderezada con granos de elote, que fue algo que extrañé en el huitlacoche de los sopes de entrada. Una ensalada fría terminaba de completar el plato, que pese a su sencillez resultó una maravilla, venía con lentejas, tomate, cebolla y cilantro picados. Tal vez y siendo exigente con el salmón, para mi gusto se pasó un poco de cocción, pero nada que lamentar. Fue un plato delicioso. Me cuentan que de noche, La Providencia Cantina se llena y se ha convertido en un lugar muy agradable para tomar la copa, oír música y conversar con los amigos, aunque la cocina y la carta permanecen abiertas con las mismas opciones. Sin embargo, créeme algo, es un excelente lugar para ir a comer también. A mediodía, aunque hay bastante gente, es muy tranquilo, fresco, se come bien y en abundantes y generosas porciones, tanto así que Betty Boop no se terminó sus nopales y pidió para llevar el resto. Será una de mis opciones cuando vengas para ir a comer, ya sabes que me encanta esa fusión de la cocina mexicana con la cocina internacional. Así que ya sabes, cuando vengas, La Providencia Cantina nos espera.

Eduardo 77

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DAMON ALBARN

Por Oliver González Novelo

Hablar de Damon Albarn, es sinónimo de talento, creati-

vidad y una búsqueda constante de la innovación, razones por las que se ha convertido en uno de los músicos más influyentes de la última época. Nacido al este de Londres en el seno de la que él mismo ha considerado una familia bohemia, Albarn desarrolló un interés por las artes y la música desde muy temprana edad, aprendiendo a tocar instrumentos como el piano, la guitarra y el violín. Mientras estudiaba drama en su juventud, el británico conoció a quien sería su compañero y colaborador más apreciado, el guitarrista Graham Coxon, con quien formaría en 1990 la agrupación Blur junto a Dave Rowntree y Alex James. Blur se convertiría en todo un éxito comercial en Gran Bretaña, siendo una de las dos bandas estandarte del movimiento Brit Pop en la década de los noventa, disputando el primer puesto con Oasis, de los polémicos hermanos Gallagher, siendo éste, uno de los conflictos más recordados en la historia de la música. Álbumes como “Modern Life is Rubbish” y “Parklife” definieron el sonido pop rock de Blur, destacó la creatividad para componer de Damon Albarn al mencionar los aspectos de la vida británica cotidiana, sobre todo para la clase media y trabajadora, consiguiendo una gran identificación con los jóvenes ingleses, hasta que finalmente en 2001, Graham Coxon, agotado, abandonó la banda, lo que significó un fuerte golpe para Albarn y la agrupación, provocando a corto plazo la inminente separación de Blur .

Crédito: HelDavies

Sin embargo, el inglés todavía tenía un proyecto guardado bajo la manga. Una tarde mientras veía la televisión con su compañero de apartamento, el reconocido dibujante de comics, Jamie Hewlett, concluyeron que la programación del canal de música MTV se había tornado vacía y poco original, por lo que decidieron crear una banda virtual, con Hewlett haciendo todo el trabajo visual mientras que Albarn se encargaría del lado musical. El resultado de este experimento es GORILLAZ. Una agrupación integrada por cuatro dibujos animados que

de inmediato conquistaron a la audiencia por la combinación entre geniales videos y una mezcla de diversos estilos musicales que sólo podía ser concebida dentro de la cabeza de Damon Albarn. El álbum debut de GORILLAZ conjuntó géneros como rock, hip hop, dub y pop, y contó con la participación de artistas como Dan “The Automator” Nakamura, Ibrahim Ferrer y Del Tha Funkee Homosapien, consiguiendo la venta de más de siete millones de copias en todo el mundo, dando la impresión de que Damon podía hacer musicalmente lo que se le antojara y convertirlo en un rotundo éxito comercial. Con los siguientes discos, “Demon Days” y “Plastic Beach”, Albarn definió el sonido de la primera década del nuevo milenio y consagró a GORILLAZ como una banda imprescindible y de culto. Artistas como Snoop Dog, Little Dragon, Lou Reed y Bobby Womack han colaborado con él e incluso se han presentado en vivo en los escasos conciertos que ha realizado la banda a través de los años. Pero si algo caracteriza a este artista es esa ambición para seguir creando, y aunque GORILLAZ y Blur han sido sus principales proyectos, la verdad es que el inglés ha participado en numerosas agrupaciones como The Good, The Bad and The Queen junto a Paul Simonon, ex integrante de The Clash, y el emblemático baterista pionero del afrobeat Tony Allen, o con Flea de los Red Hot Chili Peppers en la banda Rocket Juice and The Moon.

Crédito: wonker

Crédito: thetripwire

Crédito: Marcus Hansson

Damon Albarn

También se ha involucrado en proyectos sociales en África como “Mali Music” y el álbum “Kinshasa One Two” con músicos de la República del Congo. Igualmente ha realizado activismo político al lado de Robert Del Naja, de Massive Attack, y su versatilidad le permitió trabajar en otras áreas artísticas como el teatro, realizando en 2011 la ópera “Dr. Dee” inspirada en la vida del científico inglés John Dee. Damon Albarn constantemente logra asombrarnos y se ha vuelto muy difícil saber que esperar del británico, pues aunque en el 2012 Blur se reunió para tocar en los juegos olímpicos de Londres e incluso anunciaron que entrarían al estudio a grabar un nuevo álbum después de casi diez años, parece ser que el proyecto no ha podido ser concretado. Sin embargo, la sed creativa de Damon Albarn siempre está buscando una manera de saciarse y recientemente lanzó “Everyday Robots” su primer álbum propiamente como solista, en el que muestra una faceta como artista más maduro y fiel a un estilo de pop rock británico. Es difícil adivinar el futuro de Damon Albarn, seguramente esto no será lo último que escucharemos del versátil y original músico londinense, pero la próxima vez que tengamos noticias, es muy posible que nos vuelva a sorprender como lo ha hecho durante toda su trayectoria.

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Tortugas

Ninja Fotografías Cortesía: Paramount Pictures México

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ueva York se ve amenazada por una organización de maleantes llamada “El Clan del Pie” (Foot Clan) y la policía de esta enorme urbe no les puede poner un alto. Pero desde las alcantarillas emergen cuatro figuras que hacen acto de presencia para salvar a la ciudad de ese grupo de revoltosos. La curiosidad va aumentando por saber quiénes son estos misteriosos héroes, que han permanecido en el anonimato por mucho tiempo. Hasta ahora. Bastó el flash de una intrépida y bella reportera para saber que estas cuatro heroicas figuras tienen nombre y forma. Sus nombres: Rafael, Leonardo, Donatello y

Miguel Ángel; y son tortugas. ¿Algo más? Son ninjas. Las Tortugas Ninja regresan a la pantalla grande, después de 7 años de ausencia, en una trama que nos presenta el primer encuentro entre los cuatro héroes y la reportera Abril O’Neil, interpretada en esta ocasión por Megan Fox. Además, el filme también muestra una nueva y mejorada versión de su archienemigo, Destructor. Con una enorme producción y un cuidado en los más mínimos detalles para darnos emociones desde el primer minuto, la nueva película de las Tortugas Ninja llegará a las salas de la ciudad en agosto. Para que veas una probadita de lo que te espera, te dejamos el tráiler en nuestra realidad aumentada. No te pierdas “Las Tortugas Ninja” en los cines de Guadalajara y disfruta de un verano en familia con una de las películas más esperadas de esta temporada.

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ustralia es un país cuya simple mención nos hace pensar en un destino obligado para nuestras próximas vacaciones. Imposible no pensar en Sídney o Melbourne, la Gran Barrera de Coral, y los extravagantes animales aquí habitan.

A lo largo del valle hay más de 150 bodegas en donde podremos conocer y disfrutar de una gran variedad de vinos. Por si fuera poco, el recorrido por el Valle de Hunter ofrece una exquisita gastronomía que incluye chocolates artesanales, quesos, panes de masa

Crédito fotografías: Hunter Valley Wine & Tourism Association.

Todo lo anterior son las diversas cartas de presentación que tiene Australia para el mundo, o al menos las más populares. Sin embargo, este país es mucho más que koalas, canguros y un clima de ensueño, pues cuenta con una región vinícola que, si bien no es muy conocida, vale la pena visitar para conocer el distinguido sabor del vino australiano.

A tan sólo 160 kilómetros de Sídney, en la región de Nueva Gales del Sur, se encuentra el Valle de Hunter, la región vinícola más antigua de Australia. Su origen se remonta hasta a principios del siglo XIX, de ahí que probar los vinos que aquí se hacen es conocer la historia de la viticultura de esta nación.

Valle de Hunter

fermentada y aceites de oliva, hecho por los propios productores de vino de la región. La variedad de uvas que se dan en esta zona vinícola australiana es inmensa, pero hay cuatro en particular que destacan de las demás, mismas que le dan a Australia y al Valle de Hunter esa característica que los distingue de otros vinos del mundo. Estas cuatro uvas son la semillón, shiraz, chardonnay y verdelho. Aunque se dan en otras partes del mundo, para diferenciarlas se especifica que son del Valle de Hunter, creando así denominaciones de origen. La semillón del Valle de Hunter da origen al vino más representativo de la región. En palabras de expertos, esta uva es el gran regalo de Australia al mundo vinícola. El vino de esta cepa australiana es el líder mundial de los blancos secos hechos de uvas similares. Por su parte, la shiraz produce uno de los vinos rojos más populares de esta nación, se dice que es ideal para cualquier tipo de comida. Ahora bien, la chardonnay es el tipo de uva más plantada en Australia, de ahí que haya una variedad de vinos blancos de gran importancia en el mercado que son derivados de esta cepa. Finalmente, la verdelho produce un tipo de vino blanco con un sabor fresco y afrutado que en años recientes ha incrementado su popularidad dentro del gusto de los australianos. Seas o no amante de esta bebida, visitar el Valle de Hunter es una experiencia bastante completa, pues también podemos disfrutar de su deliciosa gastronomía. Y para quienes la atracción principal es el vino, este destino sirve para saborear los más emblemáticos sabores de Australia.

Decoraci贸n Integral

Interiorismo

a capacidad de afrontar diferentes retos, así como salir avante de ellos, es una cualidad que no todos pueden presumir en el mundo del interiorismo. Pero cuando una empresa consigue éxito tras éxito en las diversas áreas del diseño de interiores, es entonces que nos damos cuenta que estamos frente a algo excepcional.

Luis Adolfo López Amaya

Creado en 1994, Decoración Integral es un despacho de diseño de interiores, especializado en proyectos residenciales, comerciales y de hotelería. El objetivo es claro: favorecer con su experiencia, criterio y profesionalismo tanto al diseño de interiores como a la decoración. La propuesta de Decoración Integral ofrece artículos basados en la calidad, el diseño y el buen gusto, para así captar la atención de arquitectos y diseñadores para cubrir las expectativas de los sus clientes en cuanto a accesorios y detalles de diseño se refiere. Desde el año 2000, la firma se enriquece con la adición de un departamento de arquitectura, con lo cual integra los servicios de construcción y remodelación, con lo que se da un apoyo mucho más grande a los proyectos de diseño que se emprendan. Decoración Integral tiene en Luis Adolfo López Amaya, su director, una experiencia de 25 años al servicio de diseño de interiores y decoración. La calidad con la que ha trabajado se proyecta en esta firma que se ha consolidado como uno de los despachos de diseño más importantes en el occidente del país. Pero, más que un despacho en proyectos de diseño de interiores, Decoración Integral también es un espacio conocido como “la tienda de las cosas bonitas”, gracias a la variedad de artículos que aquí se encuentran.

Mariano Azuela No. 32 Col. Ladrón de Guevara. CP:44600 Guadalajara, Jal. Teléfono(33)3615 9008 y 3615 2195 Contacto: info@decoracionintegral.org

www.decoracionintegral.org

Esta firma se caracteriza por sus espacios que apoyan la sensibilidad del artesano mexicano, y en la tienda de Decoración Integral se exhiben muebles en piel sobre diseño, lámparas, iluminación, piezas decorativas, arte objeto y obra de arte. La experiencia adquirida y su calidad han hecho destacar a Decoración Integral como una firma de prestigio. Aquí vas a encontrar lo necesario para darle a los espacios de tu hogar ese bonito toque que tanto deseabas.

NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO Por: Irina Rangel

ien sabemos que cuando una mujer se encuentra embarazada todos los alimentos que ingiera serán la fuente principal de nutrientes para el bebé en camino. Se sabe que existe un muy fuerte vínculo entre lo que la madre consume y la salud del bebé. Todo el tiempo se escucha que en esta etapa se debe “comer para dos”, pero esto no quiere decir comer el doble de la cantidad que comemos normalmente, sino que los alimentos que se consuman estén nutriendo tanto a la madre como al bebé. Se necesitará mayor consumo de proteínas, hierro, calcio y ácido fólico que antes del embarazo. La alimentación debe continuar siendo equilibrada y completa, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y la cantidad adecuada de agua. El aporte calórico que se debe de aumentar durante esta etapa es de solamente 300 kcal por día, por lo menos en los últimos 6 meses del embarazo. Estas calorías deben de provenir de alimentos saludables, no de cualquier alimento que nos aporte Kcal “vacías” como los refrescos, dulces o comida chatarra.

Nutrientes a considerar: • Ácido fólico. En general se busca su suplementación, ayuda a prevenir que ocurran defectos del tubo neural durante las primeras etapas del desarrollo del feto y durante las primeras semanas de embarazo. • Hierro. La anemia por déficit de hierro es de alta prevalencia en mujeres embarazadas, ya que su requerimiento aumenta durante esta etapa, por lo que no son recomendables las dietas vegetarianas o pobres en este elemento. Por esta razón es necesario el consumo de alimentos de origen animal que nos proveerán la cantidad necesaria de este mineral. • Calcio. Los requerimientos de calcio también serán mayores durante el embarazo, ya que se producen modificaciones en su metabolismo. Una dieta balanceada será suficiente para cubrir con las necesidades de este mineral. Para las mujeres con intolerancia a la lactosa se recomienda un aumento en el consumo de otros alimentos ricos en calcio como lo son los cereales fortificados, leguminosas, oleaginosas, sardinas y huevo, principalmente.

Cuídate

La mayor necesidad de todos estos nutrientes también será durante la segunda mitad del embarazo, ya que es donde se da el mayor crecimiento para el feto. Una dieta adecuada durante el embarazo ayudará a la madre a ganar el peso necesario y a garantizar en el bebé un peso adecuado al nacer. El aumento de peso se debe de ir controlando desde la primera visita al médico, el diagnóstico de esto se realiza básicamente mediante la medición de los parámetros de peso y talla. No todas las mujeres deberán aumentar el mismo peso, esto dependerá en gran medida del peso antes del embarazo, buscando que para las mujeres con bajo peso el aumento sea un poco mayor y para las mujeres con sobre peso u obesidad el aumento de peso deberá de ser menor. Si el aumento de peso durante el embarazo es muy poco, éste se relacionará con bajo peso del bebé al nacer, así como si el aumento de peso es muy alto, éste se podrá relacionar con un alto peso al nacer. El aumento de peso recomendado durante el embarazo es el siguiente: •De 1 a 2 kg en total durante el primer trimestre. •De 1.5 a 2 kg por mes durante el segundo y el tercer trimestre. Entre los alimentos “prohibidos” se encuentran el alcohol, ya que en cualquier cantidad puede ser perjudicial para el feto. Entre los alimentos que pueden ocasionar alguna intoxicación se encuentran los quesos blandos sin pasteurizar (feta, de cabra, Brie, Camembert, queso azul), leche sin pasteurizar, huevo crudo o comidas que lo contengan, incluidos ciertos postres como el tiramisú o mousse, carnes, pescados o mariscos crudos o poco cocinados, carnes procesadas como salchichas o embutidos (deben estar bien cocinados). El consumo de cafeína también se ha vinculado con abortos y otros problemas, por lo que es mejor limitar su consumo o consumir productos descafeinados. Esta etapa para las mujeres embarazadas requiere de múltiples atenciones especiales, ya que se encuentran en un proceso de crecimiento y desarrollo constante. Entre estas atenciones una de las más importantes será la alimentación saludable, acércate a algún profesional de la salud para que te pueda guiar de la mejor manera y pueda responder a todas tus inquietudes, recuerda que cada persona es diferente.

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CON TENEDOR GASTRO PUB H

ola Víctor, me dio mucho gusto verte. ¿Cómo te fue en tu viaje de regreso? Hacía ya tiempo que no platicábamos en persona. ¿Qué Tal? ¿Te encantó el lugar donde fuimos a cenar verdad? Jajaja. Teníamos tanto que comentar que hablamos muy poco de la comida de esa noche pero, por tus expresiones al comer, supe que no nos equivocamos al decidirnos por ese lugar. Y no se equivocó quien me lo recomendó. Cuando Salvador me dijo el nombre, yo le entendí Contenedor, se me hizo raro para un lugar de comer y beber, pero ahora ya no sé sabe. Lo que sí me aprendí bien fue la dirección: Avenida Providencia, entre Pablo Neruda y Rubén Darío, a cuadra y media de ésta última. Acuérdate bien para cuando vengas y yo no te pueda acompañar, porque sé por tu cara esa noche, al cenar, que vas a querer regresar. La risa que nos dio al descifrar en el logo del lugar que era Con Tenedor, no Contenedor. Sé que mientras yo revisaba la bodega de vinos que tienen a la vista, tú recorrías el jardín interior, donde si no llueve, te pueden sacar una mesa. Me imagino que

pensabas en una cena romántica para alguna de tus conquistas. Yo, mientras, enfrascado con los vinos. ¿Te diste cuenta que los vinos de esa bodega tan bien surtida están a la venta a precio de tienda? Claro que si quieres consumir alguna botella ahí con tus alimentos te cobran un pequeño descorche. Por lo demás a mí me encantó el espacio, sobrio pero muy acogedor y relajado, elegancia seca, madera aquí y allá, mesas y sillas de “lo mesmo”, sólidas y adecuadas para comer. Lindo el lugar, buena iluminación, no es una boca de lobo y tampoco con luces deslumbrantes de circo de tres pistas, música a buen volumen. Me agradó el espacio. La comida también cubrió ampliamente mis expectativas, aunque lo anuncian como gastro pub, un lugar donde te puedes ir a tomar una copa de vino con tus amigos o algunas cervezas, tanto nacionales como internacionales, acompañadas de comida sencilla. La verdad es que el genio es de quien sabe cocinar, virtud de la más alta humanidad. Y se notó en lo que nos sirvieron. ¿O no? Por cierto, muy buena tu elección de las entradas, los Calamares a la Romana estaban excelentes, los aros de este

Con tenedor molusco estaban suaves y consistentes y el empanizado crujiente y de buen sabor. Yo, goloso como soy, sazonaba con la salsa pomodoro alguno, otro con la salsa tártara, a veces mezclaba las dos y, por no dejar, hubo un par de aros a los que sólo aderecé con gotas de limón. Suena exquisito, ¿no? El “Raw Tuna”, o atún crudo en buen cristiano, me dejó sin palabras, ya sabes que en mi opinión, la carne cruda con mejor sabor es la del atún. Y si a su firme y aterciopelada consistencia y claro y definido sabor le agregas, como en este caso, el aceite de ajonjolí, pequeños granos de sal marina y un ligero toque picante, que para mi gusto era chile de árbol, así me hayan dicho que era verde, el asunto adquiere proporciones gloriosas. Como glorioso fue el Vacío que me sirvieron, la especialidad de la casa, el Steack Con Tenedor. Vacío a las brasas, en pequeños filetes troceados, cubriendo una pequeña montaña de puré a la que circundaba lascas de portobello ligeramente salteado, todo esto coronado con espárragos de la misma forma. El puré estaba con la textura adecuada y sazonado como Dios manda, la carne en término medio, como dicen los que saben que se debe comer la res: tierna, jugosa, rosa por dentro y con el irresistible sabor a fuego por fuera. Y por si esto fuera poco, la carne bañada en salsa Demi Glace estaba untuosa y sápida. Una delicia. Y delicioso también tu Corte en Papel, que no me quedé sin probar, gracias por permitirme comer un trozo. Filete Angus a las brasas, también en su cocción perfecta, ya rebanado, sazonado de buena manera y sin misericordia con pimienta, mezclado con los mexicanísimos chiles toreados y rollos de cebolla a la plancha. Confieso que cuando vi el nombre, Corte en Papel, me imagine una carne ultradelgada, como rebanada de jamón de lonche del incinerado Mercado Corona. En cuanto vi su presentación, servido sobre limpio y resistente papel de estraza, la cara me cambió. ¿Te gustó, verdad? Sólo un zafio, como diría Cervantes, no disfrutaría una carne así. A mí no deja de extrañarme la gente que, como tú, no bebe café por la noche, que porque no los deja dormir. Como yo no padezco de ese mal, disfruté como loco mi café expreso doppio, aromático y de acentuado sabor, y el chocolate semiamargo de mi trufa. El chocolate semiamargo es poesía pura y casi una experiencia mística. Yo, como buen empirista, creo que a la verdad y al paraíso se llega por los sentidos. El chocolate es un buen camino. Por cierto, antes de despedirme, ¿recuerdas cómo se llama la cerveza que tomamos? Rubia dorada… ¿Haussen Braun? ¿Muy sabrosa no? Espero que regreses pronto y te mando un abrazo de amigo. Siempre.

Eduardo

Consulta

tu manual de usuario

Por Bernardo Pavón

“A ntes de entrenar consulta tu manual de usua-

rio”. Parece una recomendación tomada de una película de ciencia ficción, pero gracias a Sport City es una realidad. “Metric” es un programa exclusivo de Sport City, en el que con una sencilla muestra de saliva se analizan 48 variables genéticas. “Metric” es el único programa de entrenamiento, nutrición y recuperación desarrollado con base en tu ADN para ofrecerte una experiencia diferente y eficaz, para así obtener resultados que sean los que tu cuerpo necesita. Es decir, que sea exacto para ti.

El secreto está en tu ADN ¿Cuántas veces no te has dado por vencido ante una dieta o una rutina de ejercicio, o bien, una lesión te aparta de poder lograr tus objetivos? Créeme, con “Metric” esto se acabó. Este programa de vanguardia mundial tiene como principal objetivo que obtengas mejores resultados en el menor tiempo posible, dándote las he-

rramientas que tu cuerpo necesita. Y lo mejor de todo es que este estudio está disponible para el público en general. Se analizan 3 tópicos (Nutrición, Capacidades Físicas y Lesiones) de esta manera sabrás qué tipo de alimentos son los mejores para tu cuerpo, qué tipo de entrenamiento es el mejor para ti, e inclusive cuántos días a la semana tienes que entrenar para no lesionarte. Te sorprenderá saber que tu cuerpo tiene necesidades muy específicas, el objetivo es desarrollar tu “Manual de usuario”.

Nutrición Existen 24 genes con niveles de riesgo que están asociados a la obesidad. Con “Metric” sabrás los que tienes y, en conjunto con otras variables, se identifica lo que mejor metaboliza tu cuerpo y lo que optimiza tu rendimiento. A partir de esto, se define una dieta exclusiva para ti, con el porcentaje de carbohidratos, grasas y proteínas que debes de consumir y los horarios en que debes de hacerlo.

Metric

Capacidad física En este apartado se analizan 18 genes. Se toman en cuenta las variables como bloque metabólico, fuerza máxima, resistencia y velocidad, junto con otros factores que ayudan a definir el tipo de ejercicio ideal para tu cuerpo. De esta manera, no batallarás con ejercicios que quizá no te sirvan.

Lesiones Aquí se consideran 6 genes asociados a la tendinitis, inflamación y degradación muscular, así como el nivel de riesgo de lesión. Esto ayuda a determinar la intensidad de los ejercicios y el entrenamiento diseñados para ti. También te indicará los tiempos de descanso recomendados, así evitarás lesiones. Tal vez tu cuerpo está diseñado para que seas un Iron Man y no lo sabes, descúbrelo con “Metric” de Sport City.

e encantaría decir, como dicen todos los que abren la boca para contar un cuento de hadas, que esto pasó hace muchos años. Suficiente satisfacción tendría con que hubiese pasado en un reino que no fuera mi calle (su calle) o en un lunes (porque todo, t o d o, lo que empieza mal, termina mejor). Pero no pasó en un lunes, sino que fue un miércoles. Y desde ahí ya empezamos bien. Pablo me susurró una vez que los miércoles tienen la forma de la vida. Los momentos desatendidos, esos resquicios donde nunca pasa nada, son los sitios donde todo lo que vale la pena va a parar. Para tu buena fortuna, cuando te des cuenta de ello, ya será domingo a las 11 de la mañana y todos estarán viendo el partido de fútbol. Pero aún no era domingo. Hacía calor, y la fila india de hormigas que serpenteaba sobre el marco de la puerta anunciaba que el bochorno estaría sucedido por lluvia (o por llanto). ¿Es de sorprenderse que la naturaleza se parezca tanto a las mujeres menopáusicas? Julián, quien atravesó esa puerta apoyado en un bastón, no sabía de hormigas, ni mucho menos de mujeres. Supo de alguna mujer alguna vez. Supo, también, que esta mujer solía ponerse triste cada tantos días. Lo sabía porque era el único momento del mes en el que el plato de lentejas que le ponía delante no estaba salado. Un Julián menos encorvado había sorbido ese plato de agua marrón las suficientes veces para saber que hay cosas que nunca cambian, y que cuando lo hacen, hay que preocuparse. Por eso, cada vez que las lentejas perdían la sazón insoportable, se guardaba el periódico debajo del brazo y salía a dar la vuelta a la manzana. Regresaría de la tienda horas después con cinco chocolates Carlos V, los cuales ocultaba en la nevera a un lado del pollo congelado. Era el único lugar donde sabía que la mujer triste podía encontrarlos en medio de su distracción de zurcir camisitas blancas, bolear zapatos y salar sopas. A los pocos días, las lentejas recuperaban algo de su sabor original. Pero hoy ya no había mujer, y el doctor le había prohibido comer sal desde que sus triglicéridos se dispararon más rápido que el Dow Jones. Las hijas de Julián habían pagado una pequeña fortuna por un cuarto para él en una casa de retiro. Él se limitó a besarlas en la frente y a cerrarles la puerta en la cara a los señores de batas blan-

cas que llegaron por él un día. Las nietas de Julián habían descubierto un baúl lleno de polillas y tela de encaje un lunes. Él tuvo que explicarles que cuando una mujer se va, deja detrás de sí una estela de mariposas ancianas que se comen los libros, los vestidos y las ideas. Pero eso fue hace tres días. Un Julián más joven hubiera pensado que lo sensato sería mudarse a la casa de retiro en vez de vivir en un departamento de un segundo piso a través del cual ya no se podían ver tejados y cielo azul, sino estacionamientos monstruosos y smog. El Julián de los miércoles no creía en la sensatez. Cuando supo que estaban comenzando a demoler los edificios vecinos, contempló reunir a dos de los siete viejos amigos que aún podían moverse con alguna ayuda artificial, encadenarse al predio y obligar al Ayuntamiento a que los dejaran en paz de una vez por todas. Julián descartó la idea casi de inmediato. Miró cada pared de su apartamento. Abrió el álbum de fotos. Sintió rabia. Quiso caminar hasta la ventana sin su bastón y se cayó. Desde el suelo de madera, el olor a lentejas inundó su nariz. Intentó recordar si la última vez que la vio triste, recordó llevarle chocolates. No encontrar ese recuerdo. Se levantó con la gracia de un rinoceronte caído, tomó su bastón y bajó las escaleras. Cuando cruzó el umbral de las hormigas, ignoró el aviso de desalojo que alguien había pegado en la puerta desde la semana pasada. Lo vi caminar por la calle con un periódico bajo el brazo mientras se alejaba del edificio departamental. Mi madre me soportó esta mentira hasta que me explicó que no había manera de que lo hubiese hecho, porque la última vez que lo vimos fue un lunes y que, de todos modos, la casa de retiro ya nos había devuelto el dinero. Hay quienes dicen que terminó por acceder a recluirse en un sanatorio, y que por eso jamás regresamos al apartamento en el segundo piso. Me encantaría decir que mi madre tiene razón. Desde la ventana de la casita de la infancia lo vi pasar por la calle (mi calle), entrar a la tienda de abarrotes y salir en dirección a la parada de autobús. Lo imagino sentado en un asiento de plástico, un Julián menos joven que aún no era mi abuelo, un miércoles que decidió que iba a ir a encontrar a mi abuela para decirle no sé cuántas cosas. Llevaba en los puños un chocolate de cinco pesos y en su chaleco, una bolsita de sal.

Fotografía: José Carlos Cortizo Pérez

POR VIVIAN CÁRDENAS

Si me estás leyendo es porque tú también encontraste esta nueva edición de Revista PRESS. La verdad es que nos encanta y nos da mucho gusto. Pero ahora es momento de premiar tu interés por buscar y tomar nuestra revista. Tal como ya lo hemos hecho nosotros a través de las redes sociales, te invitamos a publicar vía Instagram, una fotografía con el hashtag #WeFindPRESS, etiquetando a @revistapress.

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julio

Recomendaciones PRESS

15 Marcos Witt Auditorio Telmex 21:00 hrs.

El evento de fútbol más importante del mundo ha quedado atrás, ahora nos queda un verano para disfrutar de una variada oferta cultural que tendremos en la ciudad. Por si pensabas que después del Mundial te ibas a quedar sin hacer algo, estás equivocado. Dale un vistazo a la agenda y pásala muy bien.

AGOSTO

La Arrolladora Banda El Limón Auditorio Telmex 21:00 hrs.

17 19

Temporada Disney on Ice Auditorio Telmex Consultar programa

26 Killswitch Engage Teatro Estudio Cavaret 19:00 hrs.

Julian Casablancas Teatro Diana 21:00 hrs.

21 96

Roberto Carlos Auditorio Telmex 21:00 hrs.

Fotografía Cortesía: 20th Century Fox México

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El Planeta de los Simios: Confrontación

Diez años han pasado desde que un grupo de primates

genéticamente evolucionados escaparon de sus jaulas para formar su propia sociedad a las afueras de San Francisco. Liderados por el chimpancé César, la mente maestra detrás de esta (r)evolución, los simios han vivido en paz, creando un lazo cada vez más fuerte entre ellos. Por su parte, los humanos han vivido un proceso inverso, en donde un potente virus ha reducido considerablemente su población, además de generar incertidumbre por el futuro de la especie ante el crecimiento de la nación de los simios.

entre hombres y simios para determinar la especie que quedará como la dominante en la Tierra. Esta película da un gran avance en la trama de “El Planeta de los Simios”, pues quizá nos muestre al ser humano al borde de la extinción. Claro, sólo en la pantalla. Con las actuaciones de Andy Serkis, Jason Clark, Gary Oldman y Keri Russell, no te pierdas “El Planeta de los Simios: Confrontación”, que pronto se estrenará en las salas de la ciudad. Para una probadita te dejamos el tráiler en nuestra realidad aumentada. ¿Cuál será el resultado de esta guerra?

En un plan bastante obstinado, un grupo de humanos quiere acabar con César y su grupo con el objetivo de recuperar lo que alguna vez sintieron como suyo: el planeta. La paz queda de lado y se origina una guerra