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Editorial Editorial
Recuerdo una vez a una muy querida amiga mía diciéndome, “yo todas las noches me olvido de todo, y al día siguiente despierto como si fuera el primer día”, lo que me parece casi imposible ¿cómo despejar tu mente cuando tienes trabajo que entregar, problemas por resolver y bastantes responsabilidades? Pero allí estaba ella, intentándolo continuamente, y permítanme decirles que su vida no había sido sencilla. Entonces ¿por qué no intentarlo nosotros también? En esta edición visitamos una de las ciudades con mayor ruido, actividad y una visión del futuro impresionante: Chicago. Conversamos con uno de los cantineros de la cantina más antigua de Guadalajara, visitamos tierras de historia en Praga, disfrutamos de platillos fuera de lo común, nos vestimos para la lluvia y fuimos en busca de esos fotógrafos que han sobrepasado los marcos, y volvimos a nuestra amada perla tapatía con una gran cantidad de eventos. Te invitamos a seguir explorando, a abrir los ojos a las oportunidades que se presentan casi en cualquier minuto del día y di si al cine, a los destinos, a las historias, a fantásticos personajes, a un nuevo ritmo, a un mejor estilo de vida, a una editorial con estilo.
Mónica Castillo Director Editorial
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José Guadalupe Montenegro #1814 · Col. Americana, Guadalajara · C.P.44160
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Bernardo E. Pavón Gómez
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Fotografía adrian@revistapress.com
Mónica Castillo García
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Alicia Villaseñor Valdés
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Foto en Portada: filipefrazao LEGAL REVISTA PRESS, Año 3, No. 26, julio-agosto 2016, es una publicación bimestral editada por Revista Press. José Guadalupe Montenegro No. 1814, Col. Americana, C.P. 44160, Tel. 38 25 31 27, en Guadalajara, Jalisco. www.revistapress.com, info@revistapress.com Editor responsable: Mónica Jeniffer Adanary Castillo García. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. de 04 – 2012 – 021412345100 – 102, ISSN: en Tramite. Licitud de Título en Tramite, Licitud de Contenido en Tramite, Impresa por Impress, Av. Patria #1501, Col. Villa Universitaria, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco. Tel. 3610-0731, éste número se terminó de imprimir el 15 de julio de 2016 con un tiraje de 20,000 ejemplares. Revista Press no se hace responsable de los contenidos de la publicidad revelada por sus anunciantes, dado el caso investigará la seriedad de los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Revista Press.
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letras a la carta
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13. Praga
61. Mazda CX- 9
20. ¡Écheme otra cantinero!
65. El mundo en filtros
23. Red Bull Wake Rivals Champion
72. Honneur, platillos que enamoran
29. Guardarropa Press
74. Ziggy Marley
82. 8 Tostadas, tu segunda casa 84. Raicilla, la raíz de Jalisco 86. Hidratación en niños 88. La importancia de la palabra en la opinión pública
33. Meryl Streep
76. Yoga y Couching, una combinación para cambiar tu vida
40. Gadgets
78. Lluvias, jardines y creatividad
92. Recomendaciones Press
80. La Era de Hielo: choque de mundos
94. El hombre de la foto
49. Chicago, La cosmopolita Ciudad del Viento
90. Ben- Hur
Por Andrea González
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“Una ciudad llena de aventuras que te permiten crear tus mejores recuerdos y las noches más mágicas”
raga, conocida por ser la capital de la República Checa y uno de los lugares más emblemáticos en el mundo, recibe miles de visitas al año por viajeros de todo el mundo que buscan vivir una aventura extraordinaria. Ubicada a las orillas del río Moldava, cuenta con aproximadamente 1.2 millones de habitantes siendo así la ciudad más poblada del país y por lo tanto cuenta con las mejores atracciones para visitar. Praga te hará sentir como en un cuento de hadas, rodeada de inmensas torres y campos de flores, te da la impresión de viajar a un mundo de ensueño. Aquí puedes conocer y explorar Prazsky Hrad mejor conocido como el Castillo de Praga, uno de los lugares más asombrosos e impresionantes. Sigue tu recorrido con una
caminata por Plaza de Wenceslao donde se encuentra el Museo Nacional, el momento adecuado para sucumbir ante la arquitectura modernista que se encuentra en cada calle. Stare Mesto, también conocido como Old Town, es uno de los barrios más antiguos de Praga, también el preferido por los turistas. Destaca por su entorno histórico y la arquitectura gótica de sus iglesias y casas. Merece la pena venir a Praga y adentrarte a sus calles, bares, restaurantes y paisajes; hasta sus edificios más remotos. Un lugar para crear tus mejores vivencias y demostrar que un viaje puede sentirse de más de una forma. Para ver el Video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 9
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Crédito Imágenes: Davudlohr, Hernán Piñera, Kurt Bauschardt, Loris Silvio, Roman Boed, Edgar Jiménez, Henning Klollerasen, Lorena a.k.a. Loretahur, Luiyo, Moyan Brenn, Pablo Sanxiao, Roberto Pani, Andrés Nieto Carlos ZGZ, M. Peinado, Loris Silvio.
PRAGA
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Puedes cruzar de la ciudad vieja al barrio de Mala Strana a través del Puente de Carlos, el cual pasa sobre el río Moldava.
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Con un estilo gótico El castillo de Praga es la fortaleza medieval más grande del mundo, cuenta con más de 100 mil años de historia.
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Praga es famosa a nivel mundial por sus hermosos paisajes y arquitectura.
La torre del ayuntamiento posee el reloj astronรณmico mรกs bello del mundo donde se encuentran el sol y la luna.
Historia y misterio son las palabras que describen Praga.
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El muro de John Lennon se encuentra en la Plaza Priorato.
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La Iglesia de Nuestra Señora de Tyn es conocida como una de las atracciones más impresionantes.
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Con más de 150 años de antigüedad con un estilo neorrenacentista el vestíbulo central del Museo Nacional de Praga funge como panteón.
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En el Monte Pretin podrás tener la dicha de observar una de las mejores vista que puede tener este lugar.
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La Casa Danzante surge como una expresión de la caída del comunismo y desaparición de Checoslovaquia.
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Todo el que visita Praga, debe de recorrer cada rincรณn, para enamorarse de este lugar tan impresionante y despampanante.
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Crédito Imágenes: Mateo Amaya
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ECHEME OTRA
CANTINERO! Con el sol todavía en el cielo al interior de este lugar el tiempo parece no transcurrir, como si las voces opacaran las manecillas del reloj y las teclas del piano acompañarán el ritmo de los corazones. Atravesando sus puertas vaivén observamos algunas mesas, una barra, y en la cima una bicicleta con muestras del paso del tiempo en su cuerpo, si tienes suerte serás capaz de ver más allá.
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as cantinas en México resguardan encuentros, desamores, celebraciones, arreglos, y más de un instante fugaz que permanece guardado en silencio en la cabeza de una figura que se encuentra detrás de la barra y sin que te des cuenta todo lo observa, lo escucha y guarda.
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Con un saludo amable, ojos grandes y oídos atentos el cantinero de La Fuente te saluda, ofrece una bebida y permanece atento. Esa tarde me apeteció invertir los papeles y ser yo quien escuchase su vida.
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Un tanto renuente se guarda para si sus más preciados recuerdos y platica un poco de lo cotidiano, de quienes llegan y se van, sin embargo es imposible dejarse seducir por los recuerdos de los primeros días que sutilmente comienzan a salir de su mente y vuelven a la vida a través de sus palabras. “Donde están sentados esos jóvenes era el baño” así fue como detalle a detalle la cantina se transformó en lo que fue sus primeros días, cuando las mujeres aun no entraban y los hombres sin inhibiciones andaban cantando, to-
mando y orinando. Con la llegada de la figura femenina en aquél lugar se amplió el lugar, y el baño se hizo privado. Sirve un trago y regresa a la conversación, mientras le cuestiono acerca de su momento favorito del día, se ríe, mira a su alrededor y dice “conversar, de ahí en más todos son importantes, todos los días aprendes cosas que nadie te enseña”, uno esperaría una respuesta un tanto distinta cuando hablamos de los momentos difíciles, sin embargo para personas como él no existe alguno. Su trabajo y vocación le ha permitido conocer personas de Colombia, Bolivia, España y más, inclusive hay quienes han venido a Guadalajara y llegado con él debido a entrevistas con medios extranjeros, todavía recuerda a quienes apenas entienden el español pero saben celebrar con él esas noches en vela. Recibe nuevamente a otro de sus clientes que ya conoce de nombre, y piensa en la confianza que depositan en él quienes llegan, mientras comparte lo que ha vivido durante tanto tiempo, como una ocasión en la que llegaron las personas del gabinete después del informe de gobierno
Chuy también recuerda a grandes estrellas que han llegado, algunos tomando como suyo el lugar desde el inicio, otros rechazando la idea de permanecer más de una hora en dicho establecimiento, tal es el caso de Silvia Pinal, quien le pide a su chofer recogerla pasada la hora, sin em-
bargo ello nunca sucedió pues la actriz permaneció hasta altas horas de la madrugada, cantando, brindando y hasta actuando un poco. Las manecillas siguieron avanzando, su mente iba y venía con recuerdos que parecen imborrables, y es que con más de 20 años de experiencias el cantinero de aquella vieja cantina comprende dos cosas, la primera: cada vez se acerca más al final de su camino, y la segunda: quienes llegan no te dicen que van a ser tu maestro, sin embargo su forma de ser y actuar siempre te deja algo.
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mientras la fiesta siguió hasta la 01:30 a.m. , al día siguiente se lee un titulo en prensa declarando que se fueron sin pagar, sin saber que había sido obsequió de la misma cantina, lo que finalizo con una carta del gobernador y otra por parte del medio pidiendo disculpas.
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Por más sencillo que pueda parecer el Wakeboard requiere armonía entre maquina, humano, aire y agua, cuatro elementos que son capaces de crear arte en un instante, como se demostró en Red Bull Wake Rivals Champion, Con la firme ambición de llevar a los competidores fuera de su área de confort se combinaron las disciplinas de Cable y Boat Wakeboarding, bajo la guía del gran Tony Hawk, en uno de los parques más icónicos; Orlando Watersports Complex. Al anochecer los concursantes aparecieron bajo los reflectores con luces de colores que reflejaban su escuela de origen, y así cada concursante realizaba un Backroll y un 360, la presión por no cometer errores aumentaba, tras 12 vueltas el marcador estaba casi empatado. Un obstáculo a la vez, entre salpicones y figuras arquitectónicas re aparecían los jóvenes que demostraban la adrenalina que fluía por su cuerpo que sin soltar la cuerda concluían su recorrido y eran recibidos con aplausos. Una batalla sin precedentes que marco una nueva etapa en este tipo de competencias. Aunque salir vencedor era la meta de muchos es imposible ignorar algo mucho más impactante; el lazo de apoyo creado entre los integrantes de cada equipo, la sed de ganar que los invitaba a brindarse palabras de aliento entre unos y otros, y la experiencia de competir como los profesionales, demostrando así que la practica, disciplina e innovación son herramientas básicas si se quiere triunfar en el mundo del deporte extremo. Sin embargo la carrera contra reloj era también para el equipo de producción que se encontraba ahí mismo creando un video con el cual los jueces, entrenadores y participantes podrían votar para determinar al ganador. El momento de la verdad había llegado, una vez examinados los videos aparecieron los colores de University of Central Florida, los gritos, abrazos y canticos no se Para ver el Video en hicieron esperar, una victoria bien merecida que se Realidad Aumentada celebra con más hazañas realizadas por parte de los sigue las instrucciones de la página 9 expertos en una noche extrema e inolvidable.
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Crédito Imágenes: Chris Garrison / Red Bull Content Pool
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n rio de luces alumbra aquella sombra que desciende de las alturas realizando un giro, luego otro, parece casi imposible pero su cuerpo se sincroniza haciendo sus movimientos lucir, y ahí frente a todos se desploma.
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GUARDARROPA PRESS PREPÁRATE PARA LA LLUVIA
der de vista tu propia identidad.
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Te mostramos una gama de atuendos que nos pueden acompañar e incitar a saltar sobre los charcos de agua con un toque explosivo de otoño que se deja ver entre colores y formas. Mientras que las texturas nos cubren ligeramente y abrazan.
Pantalón negro CALVIN KLEIN
Sudadera blanca MARELLA
e monocromático a deportivo, con las mañanas soleadas y las tardes lluviosas debemos buscar un estilo que vaya acorde a cada instante. Por eso en esta edición buscamos los outfits y accesorios que muestren la diversidad de tus actividades sin per-
Suéter buum PENNY BLACK
Chamarra azul ROBERTO VERINO
Bolsa de ojos WESTIES
Bolsa NINE WEST Pantalón mezclilla THAT’S IT
Botines verde militar G&G
Oxford caucho WESTIES
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Botín floreado G&G
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os caballeros podrán disfrutar de un estilo más relajado que les permitirá ya sea correr para evitar terminar empapado o gozar de una taza de
café mientras observan caer las gotas del cielo. Con un toque deportivo se anuncia la llegada del otoño que se nota también en los colores de las siguientes prendas.
Chamarra THE ORIGINAL GREENLANDER Chaleco negro MEMBERS ONLY
Playera epic GAP
Chamarra gris BANANA REPUBLIC
Parca verde militar BANANA REPUBLIC Playera verde a rayas UNITED COLORS OF BENETTON
Playera blanca a rayas CAPE TOWN SOUTH AFRICA
Jeans caballero UNITED COLORS OF BENETTON
Pantalón chino gris GAP
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Oxford azul marino PARUNO
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Tenis NEW BALANCE
Botín gris PARUNO
Crédito Imágenes: Jack Mitchelisss, Alan Light, chensiyuan, Ralph Hogaboom, www.GlynLowe.com, The White House.
Meryl
Streep Por Daniel Meza Real
-Y creer que con esta película pueden darle su décimo octava nominación al Oscar, sin duda es la mayor perdedora de los premios de la academia- mascullo con una risa que fue opacada por la música que inundaba la sala. Al escuchar esto mientras veía la excelsa actuación de la actriz, entré en un conflicto en el que no sabía si ¿realmente se le podía llamar la mayor perdedora? , pero esta pregunta sólo la historia la podía contestar. Mary Luise Streep nació un 22 de junio de 1949 en la localidad de Summit, New Jersey, su madre, Mary Wolf fue una artista y editora de arte y su padre Harry William Streep Jr. un ejecutivo de una empresa farmacéutica.
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ientras me acomodaba en mi butaca, las luces mermaron su intensidad exhortando a la gente a que guardara silencio para dar comienzo a la parte más interesante de la película: Los cortos. Se orquestaba una sinfonía armada entre el crujir de los nachos y las palomitas así como algunos murmullos inentendibles, vimos en pantalla la figura de una mujer de edad algo avanzada, nariz alargada y pómulos sonrojados que mostraban una vitalidad y alegría inigualables, bailando y cantando mientras su nombre aparecía en pantalla a manera de infalible promoción a la película que se presentaba. Juntó a mí un joven, con un tono característico de aquel aficionado con aires de cinéfilo profesional, dijo:
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Con una familia medianamente acomodada y conservadoramente religiosa, tuvo la fortuna de estudiar en algunos colegios católicos desde muy pequeña. Una de esas escuelas era la Bernards High School en la que se mostraba como una adolescente tímida, sencilla y bastante inteligente. Dentro de su preparatoria a pesar de ser tan reservada su vida quedó marcada cuando le dieron el papel protagónico en una obra llamada “Oklahoma”. Ahí fue donde todo comenzó. “Ese momento era como si otra realidad emergiera, ese encuentro entre el proscenio y la gente era emocionante, fue fantástico” Al terminar la escuela trató de resignarse a seguir un camino que ella creía “podría ser el correcto” así que se preinscribió a la facultad de Derecho pero como si el destino mismo la pusiera en su lugar, el día de la entrevista de ingreso se quedó dormida, lo que efectivamente ella vio como la señal inequívoca de que tenía que seguir su verdadera vocación por lo que sin pensarlo dos veces ingresó a la escuela de Drama de la Universidad de Yale, ahí se convirtió en un gran fenómeno al participar en más de 80 producciones de las cuales en la gran mayoría tenía los papeles protagónicos. Era simplemente asombrosa su manera de actuar y su habilidad para transformarse en cualquier personaje que ella quisiera.
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Una vez graduada y con una maestría en Bellas Artes, Meryl de 27 años se mudó a Nueva York en la primavera de 1975.
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Durante esa época el destino volvió a hacer de las suyas y la mañana en la que ella debia asistir al casting de la obra “Measure for measure”… se quedó dormida. Sin embargo está vez decidió enfrentar a su propio destino y se acercó al director prácticamente rogándole que le diera una segunda oportunidad. Finalmente aceptó y ella sabía que tenía que dar su máximo esfuerzo lo que la llevo a interpretar el protagónico. La obra era bastante buena pero lo más importante fue que dentro del reparto estaba John Cazale, conocido por su papel de Fredo en El Padrino y algunas otras participaciones en el cine. Ahí en las tardes de verano de Nueva York, donde dos actores hacen teatro al aire libre, surgió el amor. No tardaron en comprometerse y unir sus vidas, profesional y emocionalmente. Meryl comenzó a actuar en obras más importantes y en una de ellas fue vista por el director Woody Allen, quien inmediatamente le pidió que participara como su esposa en una historia que resultaba un homenaje a la vida de la gran ciudad, “Manhattan”. Su actuación fue magnífica, a tal grado que la gente realmente pensaba que el papel había sido escrito sólo para ella. Su carrera y su vida en general parecían avanzar sin contratiempos. Justo después del éxito con Woody Allen, le ofrecieron a ella y a John participar juntos en una película llamada “El francotirador”; la noticia era la cereza del
pastel al poder compartir la pantalla con el hombre que amaba, sin embargo todo se desmoronó en un instante. A sus 42 años John Cazale fue diagnosticado con un terminal cáncer de huesos; la noticia fue abrumadora para ambos y también para los productores de la película ya que los inversionistas al enterarse pidieron que fuera expulsado de la producción, sin embargo sus compañeros y Meryl se opusieron tajantemente condicionando con el hecho de que si se iba él, se iban todos. John estaba muy enfermo por lo que junto con Meryl tuvieron que grabar sus escenas las primeras 6 semanas para después regresar a casa y atenderlo prácticamente las 24 horas del día. El 12 de marzo de 1978 a menos de un año de ser diagnosticado y meses antes del estreno de la película, murió. Meryl quedó devastada y como si eso no fuera suficiente aparte de cargar su luto tuvo que cargar su equipaje, ya que al no estar su nombre en el contrato, tuvo que abandonar el departamento donde antes habían vivido. Inmediatamente su hermano le comentó que un amigo suyo llamado Don Gummer rentaba un departamento en la ciudad pero que justo en ese momento se encontraba estudiando en Europa y que no tenía problema en que ella viviera ahí mientras él regresaba, ella claramente aliviada aceptó la oferta. Una mañana, después de vivir algunos meses en aquel departamento recibió una llamada de su hermano diciéndole que su amigo iba a regresar antes de la fecha pactada, ella aceptó irse pero no sin antes conocer y agradecer personalmente a aquel hombre, por lo que al día siguiente arregló sus maletas y se alistó sentada en la sala para esperar a que llegara Don. Estaba algo nerviosa y al escuchar el sonido de la puerta abriéndose sintió que su corazón se agitaba y sus manos comenzaron a sudar, en ese momento vio atravesar la puerta a un hombre grande, tosco y con ojos pequeños, este le sonrió y le dijo:
Por primera vez en mucho tiempo sintió un deseo sincero de sonreír pero nunca se imaginó que antes de que terminara ese año estarían casándose y mucho menos que ese matrimonio duraría más de 30 años. “El francotirador” fue todo un éxito y la puso en la mira de varios directores. Con esta nueva inyección de ánimo comenzó a trabajar aún más arduamente.
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– Tú debes ser Meryl.
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En 1979 nació un nuevo proyecto cinematográfico, una historia sobre un hombre que debía criar a su hijo después de ser abandonado por su esposa. Los protagonistas originalmente eran interpretados por Dustin Hoffman y Kate Jackson sin embargo esta última no pudo prescindir de su contrato para filmar “Los Ángeles de Charly” y fue en ese momento en que Meryl apareció en las grabaciones de “Kramer vs Kramer”. Desde un inició le pareció que la película era buena, sin embargo el final no le convencía del todo así que a pesar del fuerte conflicto que tuvo con Hoffman se dirigió con el director mismo y le propuso cambiarlo totalmente; curiosamente aceptó gustoso. En la historia después de que el protagonista (Dustin Hoffman) criaba a su hijo en la soledad, su madre reaparecía, al principio la gente sintió un fuerte sentimiento de despreció hacía ella por el hecho de haber abandonado a su hijo para luego regresar como si nada, sin embargo esa misma gente no podía explicarse como Meryl logró que al final de la película todos tuvieran la fuerte convicción de que el niño realmente tenía que quedarse con su madre.
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La película ganó los premios más importantes incluyendo mejor película, mejor actor para Dustin y por su puesto mejor actriz de reparto para Meryl Streep. Sin embargo el conflicto entre los dos actores fue tan fuerte que nunca volvieron a trabajar juntos.
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Ahora su carrera estaba definitivamente encaminada hacia el éxito y los proyectos comenzaron a llegar uno tras otro, pero fue en 1981 cuando se afianzó como la gran actriz que era gracias a “La decisión de Sophie” una película en la que la gente quedó pasmada. Comienza con la historia de una mujer glamurosa que parece disfrutar de la vida a cada segundo pero conforme pasa la película se van rebelando circunstancias de su pasado que culminan en un momento en el que ella al pie de las puertas de Auschwitz tiene que decidir cuál de sus dos hijos tiene que morir, de aquí el nombre de la película. Meryl se mostró impecable en su actuación llegando a los corazones de todos los espectadores; pero lo que más sorprendió fue esa escena… aquella en que Meryl se encuentra al borde de las lágrimas tomando la decisión más importante de su vida, mientras dialoga en Alemán pero con un ligero acento polaco. Sorprendentemente la actriz, debido al trabajo emocional que implicaba esta escena, pidió que se grabara una sola vez. Durante la ceremonia de los Oscar se llevó la presea a la mejor actriz siendo esté su segundo premio y su cuarta nominación. Justo cuando el público creía comenzar a identificar su estilo y su sello, llegó “Silkwood” una película que le daba un giro de 180° a cualquier papel que hubiera he-
El trabajo no disminuyó y durante la década de los 80 filmó 11 películas en las cuales tuvo que llevar en varias ocasiones a sus hijos a los sets de grabación ya que básicamente no había podido conseguir quien cuidara de ellos. Al llegar a sus 40 años tuvo una pequeña crisis de la mediana edad y pensaba que su carrera comenzaría a ir en declive por lo que era primordial que hiciera la mayor cantidad de películas que pudiera así que decidió mudarse con su familia a la ciudad de Los Ángeles donde tuvo su “época hollywoodense” grabando un sin número de comedias, películas taquilleras e incluso algunas películas de acción. Pero el dinero nunca compró la felicidad y Meryl se sentía atrapada en una ciudad en la que tenía todo menos la libertad de ser ella misma, sin la posibilidad de salir a la calle sin ser criticada, vivía totalmente expuesta en un mundo en el que la gente buscaba más los chismes personales que su propia calidad como actriz.
Decidió escapar de ahí para mudarse a Connecticut y como un santo remedio justo en ese momento cayó a sus manos “Los puentes de Madison” una película basada en el libro con el mismo nombre, en la que al lado de Clint Eastwood interpretan a una pareja de veteranos de la vida que se enamoran perdidamente en una historia desgarradora de principio a fin y que le dio a Meryl su décima nominación al Oscar. Era querida por el público, la gente la amaba en cada una de sus películas, así que pensó que tal vez era momento de volver a transformarse, y en 2006 se convirtió en el mismo diablo pero claro siempre con estilo. Con “El diablo viste a la moda” Meryl una vez más demostró que podía interpretar cualquier papel que le presentaran, ya fuera la tierna madre en la “la decisión de Sophie” o la editora en jefe despiadada de una revista. Pero volvió a repetir la fórmula que utilizó en “Kramer vs Kramer” ya que justo cuando el público llegaba al punto máximo de desprecio hacia ella, logró cambiar todas las emociones al dejar ver a una mujer que mostraba sus verdaderas frustraciones y el origen de su frialdad, sin maquillaje y llorando porque su marido estaba a punto de abandonarla. Esta película la hizo regresar a los premios Oscar después de dos años de ausencia. Definitivamente había hecho casi todo, sólo había una espinita, más bien una melodía, que no podía quitar de su corazón.
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cho antes, encarnando a Karen Silkwood la fuerte y dura sindicalista. Su transformación tanto física como actoralmente fue tan impresionante que mucha gente tuvo que ver los créditos para convencerse de que realmente se trataba de ella. Como era costumbre este trabajo le dio una nominación más que agregó a su lista.
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Puso su mirada en “Sweeney Todd” pero fue rechazada cuando el director Tim Burton escogió a su propia esposa Helena Bonham Carter para el papel. Ante esta decepción se aferró más a la idea. Una noche su esposo Don la convenció de ir a ver un musical a Broadway basado en las canciones de ABBA. Meryl quedó fascinada y justo al llegar a casa se apresuró por encender la computadora y comenzó a redactar una carta, él le acercó una taza de café y le preguntó para quien iba dirigida y ella solo respondió –Es para el director de la obra, voy a ser la protagonista cuando hagan la película.
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No pasó mucho tiempo antes de que se estrenara “Mamma mia!” que aunque en esta ocasión no le ayudó a sumar más nominaciones la hizo sentir totalmente satisfecha al cumplir un sueño que tenía guardado desde su adolescencia. Meryl para entonces era ya la más nominada al Oscar con 16 nombramientos pero hacía ya 29 años desde la última vez que había ganado y en aquella ocasión fue interpretando a una madre joven que perdía a uno de sus hijos en el holocausto, ahora el premio regresó a las
manos de una mujer de avanzada edad y con un poder político que cambió a toda una nación. Meryl se llevó la presea a mejor actriz por interpretar a Margaret Tatcher en “La Dama de Hierro”. Muchos han tratado de conocer a Meryl Streep, su manera de ser y de pensar, como es cómo mujer, como madre, como persona, han intentado saber sobre ella a través de sus papeles, pero aquí está el gran error porque siempre en cada actuación verán a una mujer distinta, verán a Sophie, verán a la señora Kramer, a Donna de “Mammá mía”, a la primer ministro Margaret Thatcher , todas y cada una con su personalidad y características pero nunca a Meryl Streep , ella seguirá siendo un enigma escondida en su capacidad camaleónica. Entonces ¿podemos decir que ella es la mayor perdedora de los Oscar? Después de ganar el cariño de casi 3 generaciones con un centenar de películas, así como el título de la reina de los acentos y las transformaciones, e inclusive obtener el reconocimiento de leyenda viviente… yo creo que no.
Gadgets Lenovo Phab 2 Pro Entre los retos de las próximas tecnologías se encuentra el tamaño y su practicidad, por esas razones Lenovo se encuentra frente a las miradas de todos. Principalmente por haber presentado un prototipo de su móvil e ipad flexibles, sin embargo varias de sus características serán reveladas más adelante y entonces te contaremos los detalles del equipo. Por el momento la marca apuesta a su más reciente Smartphone al ser el primero en el mercado compatible con Tango, una nueva tecnología de Google que se fortalece y utiliza la realidad aumentada tanto en juegos como herramientas, lo cual hace muchísimo más accesible la configuración y utilización de ciertas aplicaciones.
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Su pantalla de 6.4” QHD de 1440 x 2560 pixeles y un cristal de 2.5 D. se adapta a condiciones de luz o reflejos haciendo casi imposible que una imagen se vea demasiado oscura o clara. El equipo se encuentra adaptado para obtener los mejores resultados con realidad aumentada es por eso que cada pieza se encuentra pensada para ello, de ahí que su cámara trasera sea de 16 Megapíxeles y la frontal de 8 Megapíxeles, además de otra integrada en la parte de atrás, cuenta con un enfoque súper rápido de .3 segundos.
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De igual manera para mejorar su funcionamiento cuenta con un Procesador Qualcomm Snapdragon 652 optimizado para Tango. Todo esto permite que tanto juegos o aplicaciones se exploten al máximo siendo los primeros una de sus más grandes atracciones, entre personajes míticos que aparecen en tu sala hasta compañeros que harán tus tardes más divertidas, tus aventuras se vuelven cada vez más reales, como por ejemplo con Phantogeist, una situación en la que tu mundo se rodea de criaturas que intentan llevarte hacia su mundo, deberás defenderte. Otra de sus aplicaciones es Lowe´s Home improvement, la cual permite tomar medidas de algún mueble u objeto y vi-
sualizarlo en el mundo real para de esa forma tomar una mejor decisión basada en situaciones casi palpables. Todo ello acompañado de un sistema de sonido Dolby Atmos & 5.1 Audio que en suma a sus tres micrófonos con efecto 360º y cancelación de ruido te da una experiencia envolvente. Si te preocupa tu seguridad e innovación, Lenovo se suma a los equipos con sensor de huella digital desde un cuerpo de 8.9 mm de aluminio, así como una batería de 4050 mAh y con capacidad de carga de 2.4 x turbo. En cuanto a memoria, el dispositivo nos concede un espacio amplio con 64 Gigabytes ROM y 4 Gigabytes RAM, aunque nunca se tiene suficiente y menos con las capacidades para experimentar de Lenovo Phab 2 Pro. Encuéntralo en shop.lenovo.com
Kodak SP1 Mucho se ha sabido de esta gran empresa que por falta de visión sufrio los golpes de la nueva tecnología mientras las nuevas generaciones preferían lo digital y desechaban lo antiguo, así pues poco a poco esta compañía ha buscado volver al mercado y dejar en claro quienes son los líderes. En esta ocasión nos presentan una cámara portátil, mercado acaparado por las ya conocidas GoPro, sin embargo con su experiencia y trayectoria Kodak conoce las necesidades de las personas y ha desarrollado un equipo que podría superar a su principal rival. Robusta, compacta y ultra-versátil, así se describe el equipo desde su página web, una pequeña semblanza nada distante de la realidad, sin embargo para producciones profesionales tal vez todavía falta evolucionar en cuanto a calidad y funciones, pero si buscas un equipo para llevar a tus próximas vacaciones entonces debes seguir leyendo. A diferencia de su competencia directa, Kodak PixPro SP1 tiene la capacidad para sumergirse hasta 10 metros en el agua, resiste golpes o caídas de hasta dos metros, e inclusive la puedes llevar a la playa o lugares montañosos pues el polvo no le afecta ni las temperaturas extremas, por ejemplo soporta frio de hasta 14 grados. Su conectividad WiFi te permite compartir tus momentos de forma más fácil y directa, aunque también ofrece la opción más clásica mediante su puerto HDMI.
ir de un lugar a otro, se puede ajustar a distintos ángulos sin descuidar la precisión gracias a su estabilizados de imagen. Tal vez entre sus desventajas podríamos considerar su ISO que va desde 100 hasta 800, así como la necesidad de recarga de su batería de 1250 mAh desde el dispositivo, sin embargo son muy pocos los equipos todo terreno que encuentran una solución más factible a dicha necesidad. Finalmente nos presentan su lente angular con apertura de F2.8 con el cual podemos capturar fotografías ráfaga de hasta 10 cuadros por segundo y observarlos directamente en el aparato gracias a su pantalla LCD de 1.5 pulgadas, una gran ventaja que la hace independiente disminuyendo el uso de otros gadgtes y ayudándonos a llevar un equipaje más ligero. Aparte de las características esta cámara sobresale en el mercado debido a su precio y accesibilidad, pues la compañía pensó en armar diferentes paquetes para los usuarios, en los cuales se incluyen accesorios como monturas para la bicicleta o tablas de surfear sin elevar demasiado su costo. Encuéntrala en kodakpixpro.com
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Principalmente vemos un gadget con un sensor CMOS de 14 Megapíxeles. En cuanto a su cámara te comentamos que cuenta con calidad de video de Full HD (1920x1080 a 30fps) y capacidad de almacenaje de 32 Gigabytes con tarjetas Micro SD y Micro SDHC. Pensada para
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Yuneec Typhoon H Drone Para evitar colapsar entre paredes, ventanas y arboles este es el primer drone en crear un mapa 3D de su medio ambiente a través de la tecnología de Intel RealSense, adicionado a su cámara con procesador Atom. Ello no es más que un plus a la calidad de su imagen con capacidad de video en 4K así como una conexión inmediata con su control. Encuéntralo en yuneec.com
Beoplay H5 Continuando con la gama de gadgets creados para acompañarte en cada espacio de tu rutina diaria, estos audífonos crean un sonido envolvente mientras su aplicación se ajusta a tu estado de ánimo ya sea trabajando, haciendo ejercicio, relajándote en una caminata. Adicional a sus beneficios cuentan con siluetas para que se adapte mejor a tu oído y evitar molestias. Maneja el volumen desde el cable y no los pierdas de vista gracias a su imán que no permite su caída. Encuéntralos en beoplay.com
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Here One
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Muchos son los que intentan cancelar o evitar los sonidos externos a la música que se escucha a los audífonos, este es el caso de Here One que asegura eliminar por completo inclusive el llanto de un bebé, nombrándolo como adaptive- filtering Smart listening. La batería de estos audífonos inalámbricos puede durar de tres a cinco horas de batería. Encuéntralos en hereplus.me
Hover Drone Fabricado con fibra de carbono este aparato apenas un poco más grande que la palma de tu mano te permitirá grabar los mejores momentos en video de 13 Mp y 4K, mientras su capacidad para seguirte hace más sencillo continuar con tu rutina aun cuando te encuentras con obstáculos gracias a sus múltiples sensores, obteniendo finalmente una gran calidad. Encuéntralo en gethover.com
GeoOrbital Todos los beneficios de una bicicleta eléctrica en una sola rueda. Toma únicamente 60 segundos colocar este dispositivo en la parte frontal de tu vehículo, de la forma apropiada. La puedes encontrar en dos tamaños, que cubren casi todos los modelos, desde 26 pulgadas o de hasta 29 pulgadas. Cuenta además con un motor de 500W entre otros beneficios.
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Nimble Un chuchillo en tu dedo. Este Gadget se adapta con facilidad al tamaño de tu dedo y sirve para cortar casi todo tipo de materiales, inclusive los envolventes de plástico. Además de su practicidad procura la seguridad del usuario ya que no tiene suficiente filo como para cortar la piel. Sencillo, rápido y accesible, así se podría describir este ingenioso equipo. Encuéntralo en kickstarter.com
Shooz Con el propósito de reducir equipaje y hacer los viajes más placenteros además de prácticas se han creado estas suelas con un sistema sencillo por medio de un cierre divide la parte inferior y superior, en la cuál se tienen diseños que van desde casual hasta deportivos. En caso de salir de viaje también cuentan con una forma de almacenamiento para llevar tantos pares como quieras sin restar demasiado espacio. Encuéntralas en kickstarter.com
Clean Master Esta aplicación pensada para dispositivos Android está diseñada para liberar espacio en tu memoria RAM y así optimizar el funcionamiento de tu equipo. Además integra un antivirus y gestor de aplicaciones, en una presentación fácil de comprender y más aun de utilizar. Todo ello se descarga de forma gratuita desde Google Play.
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Encuéntralo en play.google.com
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Weather underground Otra aplicación gratuita que si bien no sobresale del resto en cuanto a la información del clima, si se destaca gracias a la presentación y otros tantos datos que brinda. Disponible para Android e iOS te muestra un mapa interactivo con datos obtenidos de otros usuarios para finalmente brindar la información lo más certera posible en cuanto a la calidad del aire, radiación de rayos UV y brotes de gripe en la locación. Encuéntrala en play.google.com
La cosmopolita Ciudad del Viento Por Carmen Lucía Lucatero C. Quedarte con la idea de que Chicago es sólo un musical o una muy buena rebanada de pizza, es como ir al mar y no ver más que la arena en nuestros pies. Desde su arquitectura hasta sus jardines esta ciudad nos demuestra que la cultura permanece latiendo en cada pared, bar y rascacielos.
entro de grandes atractivos turísticos y de una belleza sin igual, Chicago es sinónimo de autenticidad. Ubicada al noreste de los Estados Unidos de América, esta ciudad es un destino turístico privilegiado que ofrece la inigualable tranquilidad del Lago Michigan como compañero en la búsqueda de interminables opciones de diversión que te envolverán en el dinamismo de esta chispeante urbe que espera ser descubierta por inquietos turistas en búsqueda de expe-
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riencias inolvidables a través de la música, el entrenamiento y la riqueza cultural. No esperes más y acompáñanos en nuestra travesía mientras conoces los siguientes lugares tan distintivos de esta urbe. Para ver el Video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 9
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Crédito Imágenes: Edmu H. Michael Miley, Mike Warot, Phil Roeder, Dave Herholz, Dimitry B. Roman Boed, Catarina Oberlander, Darshan Simha, Tony Webster, Robert Lowe, Matthew Robinson.
Chicago
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Teatro de Chicago, abrió sus puertas en Octubre 26 de 1921.
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Una de las más populares playas de Chicago, North Avenue Beach.
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Navy Pier
Lincoln Park Zoo
A tu llegada a la Ciudad del Viento, inicia tu aventura disfrutando de una de las atracciones más emblemáticas, Navy Pier, un característico muelle donde se albergan numerosos sitios que darán un toque divertido y especial a tu visita. Embárcate hacia a un tranquilo viaje por el Lago Michigan y siente el aire fresco que distingue a este gran ciudad. Sube y captura impresionantes vistas desde la popular y colorida Ferris Wheel, descubre la magia que envuelve a este tradicional y afamado recinto.
Si conectarte y disfrutar de la naturaleza es uno de tus principales propósitos durante tu andar por Chicago, te recomendamos incluir dentro de tu itinerario Lincoln Park, donde podrás recorrer sus andenes, descubrir la magnífica fauna que le da vida a este zoológico y relajarte con el canto de los pájaros que acompañarán tu caminata. Abierto los 365 días del año, este increíble parque público te espera para darle un toque singular a tu escape en compañía del rey de la selva, de los carismáticos chimpancés y de las amigables jirafas.
Rueda de la fortuna de Navy Pier, modificada en 2016
Obra interactiva Crown Fountain
Un sitio donde podrás encontrar las respuestas sobre la inmensidad del Universo, es en el Planetario Adler. Sus distintas exhibiciones revelan los misterios de nuestro cosmos. Disfruta de una lluvia de estrellas sobre la ciudad de Chicago a través del espectáculo que brinda el Historic Atwood Sphere y prepárate para aventurarte a una misión por la luna y convertirte en un atrevido astronauta al emprender un rápido viaje por las órbitas del sistema solar.
Chicago Art Institute No puede faltar una caminata por la Avenida Michigan en el centro de esta hermosa ciudad, es al Instituto de
Escultura Honeycomb en Lincoln South Pond Pavilion
Arte de Chicago, un museo sencillamente encantador, engalanado por majestuosas colecciones del arte impresionista y postimpresionista. Prepárate para pasar una agradable tarde con El Greco, Rubens y Rembrandt y maravillarte con su arte a través de sus obras, las cuales destacan, La Asunción de la Virgen, La Sagrada Familia y el Hombre con cadena de Oro. Deléitate con la técnica de óleo de Goya en su obra El bandido Maragato y cautívate con el Cristo Crucificado de Zurbarán. No olvides conocer las más de treinta pinturas de Claude Monet, para terminar descubriendo la sencillez de uno de los principales exponentes del postimpresionismo, Vicent van Gogh a través de la obra el Dormitorio en Arlés. Sin duda alguna, presenciar las sorprendentes colecciones que alberga este famoso museo hará de tu estadía un recuerdo memorable.
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Adler Planetarium
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Chicago al anochecer visto desde un bote
Field Museum of Natural History Sobre la ribera del Lago Michigan abre sus puertas uno de los mayores y más destacados museos de historia natural, el Museo Field, con una colección de más de 20 millones objetos, te invita a realizar un viaje a través del tiempo, donde podrás descubrir las costumbres de la antigüedad; reconocer fósiles auténticos y conocer los místicos misterios de la cultura que emana el Tíbet, Egipto, China y África a través de las distintas exhibiciones interactivas que ofrece esta asombrosa galería. Durante tu expedición podrás adentrarte al esqueleto de una cigarra, conocer el bellísimo topacio de Chalmers de más de cinco mil quilates y enfrentarte a Sue, la temible replica de Tiranosaurio rex que aguarda sigiloso a los curiosos visitantes que se aglutinan año con año en este espectacular recinto cultural.
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Willis Tower
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Escultura a las afueras del Instituto de Arte de Chicago
Desde los años 70´s, esta cosmopolita ciudad ha estado custodiada por un icónico rascacielos, la Torre Willis, con 442 metros de altura, permite reafirmar a los millones de turistas el porqué Chicago es una urbe tan especial. Asómbrate con una increíble vista panorámica desde Skydeck, el observatorio más alto del mundo y vive la inolvidable sensación que ofrece The Ledge, un original concepto arquitectónico compuesto por balcones de cristal que ofrece la oportunidad a los intrépidos visitantes de suspenderte sobre el apasionante centro financiero y comercial de este destino turístico.
Grant Park Cloud Gate de noche
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Atardecer en parque Kailua en Oahu
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Puerto de la marina en un atardecer
Denominado como el “front yard” de Chicago, el parque Grant es otro magnífico sitio que podrás gozar. Al caminar podrás observar como los árboles delinean el agradable momento que sentirás al recorrerlo y ser testigo de las obras de arte que conforman el galardonado Parque Milenio. Déjate llevar por la frescura de la brisa que emana de la fuente de Buckingham y anímate con los diferentes festivales que se alojan y avivan a esta inmensa arbolada en distintas épocas del año.
Sheed Aquarium Un sorprendente espectáculo te espera en el Acuario Sheed, donde más de treinta y dos mil especies te darán la bienvenida. Te recomendamos conocer el Oceanário Abbot donde las auténticas y simpáticas ballenas beluga, te esperan para compartir contigo la riqueza natural de la costa oeste del Pacífico, para después continuar la travesía hacia el arrecife del Caribe, donde los coloridos corales y esponjas marinas iluminan la atmosfera diseñada para descubrir en un recorrido de 360 grados a las tortugas de mar, los tiburones y las exóticas especies marinas que habitan el lugar. No olvides explorar el Amazonas y encontrarte con las impactantes anacondas, ofreciendo una experiencia vibrante que te permitirá sumergirte a una aventura donde descubrirás los más profundos secretos del mundo marino que nos rodea.
GUÍA:
CHICAGO
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MODISMOS / VOCABULARIO
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• Buenos días/Buenas tardes - Good morning /Good evening • ¿Cómo estas? - How are you? • Muy bien, gracias, y ¿Tú? - Fine, thank you, and you? • Hasta luego - Goodbye • Bienvenido - Welcome • Gracias (muchas) - Thank you (very much) • Perdona/Disculpa - Excuse me/Please • Me llamo... - My name is... • No gracias - No thanks • Sí/No - Yes/No • De nada/Por favor - You’re welcome/Please • ¿Cuánto es? - How much is it? • Es barato - It’s very cheap • ¡Es demasiado caro! - It’s too expensive! • ¡Me gustaría comprar....éste! - I would like to buy... this/that one! • Me encanta/Lo detesto - I love/I hate • Me gustaría ir.... - I would like to go to... • Me gustaría alquilar - I would like to rent... • ¿Dónde está…? / ¿Cómo ir a…? - Where is...? / How do I get to…? • Centro de la ciudad - Downtown • ¿Está cerca?/¿Está lejos? - Is it close? / far away? • Izquierda/Derecha - Left/Right • Norte/Sur/Este/Oeste - North/South/East/West • ¿Qué hora es? - What time is it? • Estoy aquí de vacaciones - I’m here on vacation • Estoy aquí por trabajo - I’m here for work • Tengo hambre/ Tengo sed - I’m hungry/I’m thirsty • ¡Provecho! - Enjoy your meal! • ¡Salud! - Cheers! • ¡Estaba delicioso! - It was delicious! • ¿Qué me recomiendas? - What do you recommend?
• Me gustaría... - I would like... • ¿Dónde está el baño? - Where is the restroom? • ¡Que tengas un buen día! - Have a good day!
DATOS CURIOSOS • Chicago es también conocida como la “Segunda Ciudad” o la “Ciudad del Viento”. • Es la tercera ciudad con mayor número de habitantes, después de la ciudad de Nueva York y Los Ángeles. • En 1884 se construyó el primer rascacielos de la ciudad y del mundo, el Home Insurance Building. • La Universidad de Chicago es una de las instituciones privadas más reconocidas a nivel mundial, por sus aulas han pasado 89 premios Nobel, 49 Rhodes Scholars y 20 premios Pulitzer. • En 1900 la corriente del río Chicago se invirtió hacia el Mississippi para mantener limpio el Lago Michigan.
Receta de pizza estilo Chicago: Deep-dish pizza Ingredientes: Porción para 4 personas: •1 masa para pizza • 250 gr. de mozzarela de búfala • 300 gr. de carne picada o salchichas frescas •1 berenjena • 250 gr. de champiñones • 250 gr. de salami • 250 gr. de queso rallado • Salsa de tomate
Preparación del relleno para la pizza: • Una vez lavada la berenjena, trocea en brunoise (tacos pequeños), sala y deja reposar. • En una sartén y con un poco de aceite dora la carne picada (o las salchichas frescas desmenuzadas). Una vez dorada, retira de la sartén y reserva. • Lava y escurre bien la berenjena. Colócala en la sartén y dora. Incorpora de nuevo la carne y añade unas cucharadas de salsa de tomate. Remueve y deja unos minutos a fuego lento. Apaga y guarda. • Lava los champiñones, lamina y saltea en otra sartén.
• Debe tomarse en cuenta que este platillo tradicional es una pizza con “paredes”, que se rellenan por dentro en orden inverso a las pizzas italianas y americanas, por lo cual, es necesario utilizar un molde con paredes desmoldables para su preparación. • Considerando lo anterior, el siguiente paso es precalentar el horno a 200ºC. • Extender la masa de la pizza sobre el molde, cubriendo la base y las paredes. • En la parte inferior, coloca la mozarella de búfala haciendo una capa que cubra la base. Sobre la misma, coloca la carne picada con tomate, creando otra capa. Cubre la carne con las rodajas de salami. Haz otra capa con los champiñones laminados. Estos se cubren con el queso rallado, y se corona el relleno con una capa de salsa de tomate. •Se introduce la pizza en el horno a 200ºC. Extrae cuando la masa sea crujiente, desmolda extrayendo las paredes del molde y queda lista para servir.
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¿Cómo se hace la pizza estilo Chicago?
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El mercado busca cada vez más diseños deportivos que se ajusten a sus necesidades, y lejos de obtener carros estereotipados para cierto ritmo de vida el diseño atlético tipo KODO de la nueva y gran SUV de esta familia nos muestra que nuevamente que Mazda sabe como renovarse e incluir a todos los integrantes.
Belle z a , s e nc i l l e z y p u re z a s e pe rc ibe e n s u s cuat ro di fe re nte s v e r s i o n e s , de s de l o s fa ro s LE D ha s ta l o s v i dr i o s , s i n e mb a rgo n o t o do e s i ma g en, a s í e s q u e p roc u r a n do l l e va r te po r n u e vo s s ende ro s M a z da C X- 9 me j o r a l a ex pe r i e nc i a a l elim i n a r r u i do s c o mo l a s v ib r a c i o n e s del mot o r a t rav é s de 5 3 l ib r a s de mate r i a l q u e a b s o rbe el s o n i do . D e i g u a l ma n e r a t a nt o t é c n ic a c o mo es t étic a me nte el c r i s t a l de l a s v e nt a n a s e s u n fa ct o r a de s t a c a r p u e s c u e nt a c o n b rec h a s má s peq u e ña s de l o u s u a l y a i s l a mi e nt o má s s el l a d o, u n s i l e nc i o p l a c e nte ro p a r a e s c u c h a r l o q u e q uiere s y n ec e s i t a s .
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n auto habla mucho de la persona que lo conduce, desde su forma de pensar hasta su estilo de vida, es por eso el nuevo vehículo de Mazda es la oportunidad para romper esquemas y desafiar lo escrito, es la sofisticación hecha emoción.
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Una experiencia multisensorial que se vive también en su interior desde sus asientos suaves elaborados con piel de Nappa en tonalidades caoba así como los detalles de palisandro auténtico que se utiliza en instrumentos musicales finos y que encuentras ahora en la consola centras entre otros. En tanto la misma dedicación para elaborar cuchillos japoneses que evocan la tradición artesanía de la región se transporta a un elegante tablero de aluminio. Por esa misma línea podemos encontrar un automóvil que ofrece mucho más que lo acostumbrado en dicha gama, su sistema esta pensado para satisfacer tus necesidades de una forma Premium en todo sentido, desde sus acabados hasta su motor que permite un momento de torsión de 310libras/pie a 2,000 RPM, así como su ingeniería posicionándose como el mejor de su clase en cuanto a desempeño con una estimación de hasta 25 MPG combinadas, según EPA. Una SUV que nos muestra ser más eficiente inclusive a la altura sobre el nivel del mar.
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Especificaciones
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Tren motor Motor: 2.5 L Turbo SKYACTIV-G 16 válvulas Potencia: 250 hp @ 5000 rpm Torque: 310 lb-ft @ 2000 rpm Transmisión: Automática SKYACTIV –Drive 6 velocidades Tracción: i-ACTIV AWD Frenos Traseros: Disco sólido Delanteros: Disco ventilado Asistencias: Sistema Anti bloqueo de frenos (ABS) Asistencia de Frenado (BA) y Distribución electrónica de fuerza de frenado (EBD) Neumáticos: P255/50 R20 Desempeño Rendimiento de combustible combinado (km/l) 12.3 TA
En tanto la seguridad continua como uno de los principales valores a destacar gracias a su sistema i-ACTIV AWD que permite estabilizar y mejorar el agarre mientras distribuye la torsión de forma equivalente con tecnología que detecta los cambios en el esfuerzo al tomar una colina o curva. La marca japonesa busca mostrarnos una opción versátil capaz de llevarse a un día de campo e inclusive llegar en ella a una fiesta en la noche, sin perder una de sus principales características; la capacidad de espacio y apoyo para guardar objetos, así es que encontramos distintos compartimentos útiles tanto en guantera, asientos o apoyabrazos sin perder la elegancia, una aptitud por más destacable. Con una mezcla de materiales, colores, texturas y funciones Mazda nos muestra un contraste que se armoniza y reitera la filosofía de manejo de la marca, Jinba Ittai; caballo y jinete como uno solo.
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magina por un momento capturar un instante del tiempo y dibujarlo a través de la luz. Eso, es fotografía. Gracias a los avances tecnológicos todos tenemos la posibilidad de tomar una foto con diversos gadgets. Si abrimos el compartimento de la memoria, las imágenes no se van a velar; no existe la necesidad de acudir a un estudio especializado para revelar; se necesita sólo presionar un botón para tener esa imagen en tus manos. Sin embargo, que todos po-
damos capturar no significa que sepamos como. Es un arte dominado por pocos, aclamados en la actualidad por muchos. Existen diversas técnicas y enfoques, la moda es digna representante de fotógrafos internacionales de renombre. Mientras el ámbito periodístico es capaz de llevarte a una guerra o a lo más profundo de una manifestación. Cada instante capturado por un artista de la luz es pieza clave de la historia, el reflejo del mundo o de la imaginación.
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Por: María Teresa Goycochea
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Richard Avedon Muchos al pensar en fotografía tenemos en mente un retrato, al hablar de ello, es imperativo mencionar a Richard Avedon. La magia de su ojo llevó la fotografía de moda hacia lo artístico, donde la creatividad se desbordaba rompiendo paradigmas del Siglo XX. Revistas que marcan tendencia alabaron su trabajo, pero fue Vogue en 1966 quien lo incluyó a su familia. Aunque fotografías de famosos como la de Marilyn Monroe de 1957 lo posicionan como retratista, su portafolio contiene desde manifestantes contra la Guerra de Vietnam, víctimas de la discriminación, el movimiento pacifista en los años setenta hasta diversos premios de periodismo de excelencia por la Universidad de Colombia y la medalla de la Sociedad Real de Fotografía. “Si pasa un día sin que haga algo relacionado con la fotografía, es como si hubiera dejado algo esencial de mi existencia, como si hubiera olvidado despertarme”. Richard Avedon.
Henri Cartier-Bresson
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Francia vio nacer a quien el mundo fotográfico considera el padre del foto-reportaje, del instante. Su estilo se define por su composición enfocada hacia la estética, donde la yuxtaposición de elementos son referencia a las artes donde tuvo sus inicios, las plásticas. Donde los sujetos son parte del entorno, cada línea y cada mirada lleva hacia el punto de interés que Cartier-Bresson tenía en mente. Es reconocido por la gran cantidad de fotografías donde aparecen niños uniéndose a la meticulosa composición.
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Parte de su trabajo periodístico se capturó en México, donde la pobreza fue protagonista de sus lentes. La última fotografía en la que el líder de la india, Mahatma Gandhi aparece fue capturada por Cartier-Bresson. “Al surrealismo le debo la liberación, ya que me enseñó a dejar el objetivo fotográfico remover entre los escombros del inconsciente y del azar”. Henri Cartier-Bresson
Cindy Sherman Los fotógrafos captan momentos, retratan personas, ilustran al mundo con realidades diversas, pero son pocos los que giran sus espejos hacia ellos mismos. Cindy Sherman es una artista, fotógrafa y directora de cine con un estilo muy particular, ella es la modelo pero no genera autorretratos, es partícipe de una composición mas no es protagonista, el significado detrás de sus fotografías lo es. El cambiante y evolutivo rol de la mujer contemporánea es uno de los temas referentes a la obra de Sherman; así lo muestra en su exposición a blanco y negro donde representa la época de los 40 y 50 a través de los clichés del género femenino. Replicó este modelo en los años 80, donde la revolución sexual marcaba una fuerte distinción del movimiento feminista. Cindy es una maestra de la fotografía armada, es la mujer con mil identidades. Un segundo momento en su obra se compone de próstesis de distintas partes del cuerpo humano, sin embargo, es su performance ante la lente lo que convierte al autorretrato en una representación de todo aquello en el mundo de la mujer a través de Cindy Sherman.
Robert Capa
Las lentes de capa captaron momentos desgarradores de guerras, documentos que no se sabe distinguir quién de los dos capturó. Fundó junto a fotógrafos como Cartier-Breson la primera agencia de cooperación para fotógrafos independientes del mundo llamada “Magnum Photos”, donde la foto de moda llamó a su puerta. Años más tarde regresó a cubrir el campo de batalla, donde encontraría una mina que además de destruir su pierna, terminó con su vida. “Si tus fotos no son lo suficientemente buenas, es que no te has acercado lo suficiente”. Robert Capa
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Si los momentos al paso del tiempo se miden por años, la historia se puede medir por las guerras que ha visto pasar. En los años treinta el mundo comenzaba a vislumbrar la Segunda Guerra Mundial y Endre Friedmann bajo el pseudónimo Robert Capa la documentaba junto a su pareja Gerda Taro. Ambos compartían el alias al no encontrar reconocimiento dado su origen Húngaro.
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Helmut Newton Si tuviera que describirse la sensualidad del cuerpo humano con una fotografía, definitivo sería obra de Helmut Newton. Comenzó su carrera fotográfica en Singapur dentro de un periódico sin embargo, fue deportado a Australia, donde se enlistó en las filas del ejército durante la Segunda Guerra Mundial. Los cánones de belleza de los años 60 hasta los 80 fueron marcados por revistas de moda y Newton fue parte fundamental de ello, comenzó con la versión australiana de Vogue, luego las ediciones de Francia, Inglaterra, Amércia e Italia además de las revistas Marie Claire y American Playboy. La concepción actual de la modelo alta, de piernas largas, delgada y con altos zapatos de tacón en gran parte la definió Newton, su amplio acervo fotográfico se caracteriza precisamente por este estilo de mujer. Rompiendo paradigmas ante el cuerpo desnudo de la mujer se reconoce a este escritor de la luz como uno de los mejores del Siglo XX.
Chema Madoz
PRESS 26 / Julio-Agosto 2016
Si hablamos de arte y surrealismo en blanco y negro obviamente nos referiremos a Chema Madoz. Cada fotógrafo impregna su estilo con cada captura, pero José María Rodríguez Madoz sella su trabajo con el minimalismo de su composición. Sus fotografías invitan al espectador a desempolvar las neuronas pues los elementos y las escalas incitan a encontrar el significado de cada una de sus piezas. Lo más icónico de Madoz son sus modelos aunque al inicio de su carrera fueron personas, hoy son objetos de la vida cotidiana que nos transmiten un mensaje, un poema visual con una verdad simbólica.
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El fotógrafo que comenzó en 1958 con la primera exposición individual se ha tornado en el acreedor de varios premios, entre ellos el Premio Nacional de Fotografía de España, su madre patria, en el año 2000. Es reconocido mundialmente por su trabajo, algunas revistas y campañas publicitarias han utilizado su obra.
Annie Leibovitz Muchos fotógrafos y pintores retratan la imagen de los artistas famosos, sin embargo existe uno capaz de capturar la última fotografía, y en el caso de John Lennon es de autoría de Annie Leibobitz, el siglo XXI cuenta con el maravilloso ojo de esta fotógrafa. Sus primeros trabajos se dieron en una revista emergente, hoy una de las más prestigiosas: Rolling Stone, en la cuál documentó la gira de la banda Rolling Stones. En la actualidad es reconocida por retratar a los famosos de Hollywood generando desde costosas portadas de revistas hasta exitosas campañas publicitarias como la de American Express que llevó a sus repisas el premio Clio. También colaboró con la marca de moda Louis Vuitton. Ha fotografiado a innumerables actores de la pantalla grande e incluso a la Reina Isabel II y al presidente de Estados Unidos, Barak Obama. Es una de las fotógrafas más importantes de la época actual, cuenta con un estudio propio que lleva su nombre e innumerables disparos fotográficos.
La revista National Geographic aloja a grandes artistas mediante las imágenes del mundo. Uno de los más reconocidos es Steve McCurry, quien comenzó su carrera en Afganistán bajo la vestimenta típica y la mira de los rebeldes previo a la invasión Rusa; la única forma de salvaguardar sus rollos fue coserlos a su ropa. Las imágenes de la guerra que McCurry dio a conocer al mundo mostraron una devastación desoladora, la cruel realidad del conflicto. Fue acreedor a la medalla de oro “Robert Capa” como mejor foto-reportaje extranjero. A partir de este momento su dedicación en los conflictos en países como Filipinas o la guerra del Golfo Pérsico hacen a este fotógrafo merecedor de su medalla. Ha recorrido los rincones más recónditos del mundo, ha capturado lo inimaginable, es miembro de Magnum Photos y constantemente es publicado en Nat Geo. Una de sus fotografías más icónicas es la niña afgana de ojos verdes, portada de Nat Geo publicada en junio de 1985, es una de las más reproducidas en el mundo; McCurry buscó durante casi 20 años el paradero de esta niña, a quien encontrarían en la frontera entre Afganistán y Pakistán. La exposición del antes y después dio pie a un documental.
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Steve McCurry
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William Eggleston The Red Ceiling, es una pieza de arte configurada por tres colores, rojo, verde y azul, esta fotografía también es conocida como Greenwood, Mississippi y es considerada como una de las mejores exponentes del trabajo de William Eggleston, quién a través de la saturación de colores generada al capturar tres veces con un filtro distinto descubrió el proceso “Dye-transfer”. Eggleston es conocido como el padre de la fotorgrafía gracias a sus experimentos cromáticos. El Museo de Arte Moderno (MoMA) alojó una serie de 75 exposiciones de escándalo, donde el color es el intérprete del rol principal. Su estilística muestra una ruptura peculiar de la composición fotográfica tradicional con motivos psicológicos y de suma interpretación. “Sólo capturo una fotografía de una cosa, nunca dos. Si fuera más de una, después sería muy complicado decidir cuál es la mejor. Sería ridículo. Hago una y es la que es.” William Eggleston
Damon Winter
PRESS 26 / Julio-Agosto 2016
Especialista en fotografía documental y retrato, parte de The New York Times, ganador del premio Pulitzer en 2005 y 2009 por su trabajo, él es Damon Winter.
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Uno de sus trabajos más crudos fue el ensayo fotográfico dedicado a las víctimas del abuso sexual que realizó en el Oeste de Alazka. Sin embargo, más allá del dolor muestra compasión. Con estas imágenes se dio a conocer en el ámbito documental, donde se ha desarrollado ampliamente. El galardón Pulitzer en 2009 es resultado de la cobertura de la campaña del Presidente Barak Obama, donde muestra no sólo a un candidato, sino a un líder y sobre todo a su pueblo, a la gente que conforma esa campaña desde el otro lado del escritorio. Si bien, es un artista libre, freelancer, su trabajo se ha publicado en The New York Times.
HONNEUR PLATILLOS QUE ENAMORAN
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l llegar por primera vez a este lugar llamó mi atención su ubicación sobre una avenida bastante transitada lo cual podría hacer un tanto difícil su notoriedad, y a la vez me recordó a lo poco que solemos observar nuestro andar por ciertas calles, en lo particular el recorrido de niño obrero entre Guadalupe y Tepeyac me parece de ensueño, con sus grandes arboles, sus calles amplias y el sonido de las aves, y si a ello le sumas un sitio tan romántico y elegante como Honneur Bistrot es como un postre divino. Para ver el Video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 9
Sucedió que hace tiempo no veía a un muy querido amigo, y debido a esas circunstancias de la vida adulta que complica los horarios, decidimos citarnos un fin de semana para realizar un pequeño brunch, llevando nuestro apetito hasta un salón con un gran jardín a su alrededor. Al llegar nos recibieron muy amables con una sonrisa y nos guiaron hasta nuestros asientos en la terraza, después de ver su amplio menú, donde nos cuentan desde la selección de sus ingredientes hasta la experiencia durante tu visita, y conversar un poco nos decidimos a pedir Huevos Benedictines, un acierto exquisito, montados sobre pan artesanal, jamón serrano y salsa holandesa
fue una probada de paraíso para despertar todos nuestros sentidos, desde el olfato hasta gusto. A un costado una selección de vegetales para aderezar cada bocado. Sin embargo las horas pasaron y la verdad es que no somos personas de poco apetito, entonces un poco más tarde añadimos Soupe de poissons, fruits de mer et sa rouille, mejor conocida como sopa de mariscos o sopa del sur de Francia, acompañada con pescado, gambas y langostinos. Bien es sabido que la comida francesa suele ser pesada, pues bien este plato no fue la excepción al grado que ninguno de los dos pudimos finalizar, aunque claro tal vez hubiera sido un poco distinto sin nuestro primer plato. Como la tarde seguía y la verdad el clima estaba bastante agradable como para marcharse de tan bello lugar, optamos por pedir un poco de su mixología especial de la casa, que para nada nos decepciono. Preparados por David Medina pudimos disfrutar de Mademoiselle y Minuit à Parìs, la primera con licor 43, albaca, naranja y toronja entre otros, mientras el segundo iba acompañado de jugo de piña, lima, mora azul y concentrado de rosas con licor Chambord.
Al probar la trufa de chocolate mi compañero exclamó su satisfacción con una expresión tan coloquial que no puede ser mencionada, deseando inclusive poder llevarse una docena a su casa. Esta fue una sorpresa pues él no suele disfrutar los postres. Entre los dos nos dividimos la tarta de limón con merengue, un tanto dulce pero delicioso también con frutos que refrescaban y gustaban tanto en aroma como en sabor. Con más pesar pero sabiendo que algún día regresaré, partimos de Honneur, un poco de romanticismo, un tanto de creatividad, pero sobre todo una buena cantidad de calidad en sabor y experiencia.
Mónica
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Finalizamos con otra mezcla de albaca, naranja y toronja acompañada con licor de ron, el toque ideal para concluir tan lindo encuentro, sin embargo no podía marcharme sin degustar algunos de sus postres, y es que ¿qué sería de París sin sus macarrones o trufas? Así pues encontramos la combinación ideal, mientras mi compañero optó por acompañar los bocadillos con un café americano, yo deguste felizmente mi mini creme brulee y macarron, del mismo tamaño, que para mi sorpresa era bastante fresco y desprendía el dulce aroma de las moras que lo decoraban.
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ziggy marley el heredero
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Habrá quien discuta esta premisa, incluso encontraremos algunas personas que categóricamente se planten y digan que estos son pensamientos antiguos y faltos de fundamentación alguna. Otros los defenderán y añadirán que gracias a sus padres son todo lo que son hasta el día de hoy.
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Pero hay otra clase de personas. Las que simplemente se dedican a demostrar con trabajo y éxitos que el apellido que les tocó acuñar está bien representado. De ahí se desprende otra categoría mucho más escasa e incomprendida: Los hijos de grandes leyendas. Sí, aquellos que tienen la fortuna o el pesar de nacer bajo una sombra gigantesca creada por sus padres. Muchos sucumbieron ante el peso del apellido. Intentaron emular su ascendencia y terminaron por sumergirse en la
mediocridad y los fracasos. Tener una presión así de grande, misma que quizá no debieron haber cargado nunca, fue el principal motivo de una caída pronósiticada. Así, apellidos como Maradona, Harrison, Dylan, Do Nascimento, Spinetta y muchos más quedarán en la memoria, perpetuados por un solo rey, el único, aquel que fue incapaz de ceder la corona a alguno de sus vástagos. Y fue así, con esta clase de presiones que llegó al mundo David Nesta Marley, primogénito y heredero al trono de Bob Marley, máximo exponente de la música y filosofía reggae. La gran diferencia fue que esta corona llegó a las manos indicadas. “Ziggy” apodado desde pequeño por su propio padre (en referencia a un cigarro de marihuana) comenzó su carrera desde muy joven. Su parecido físico y vocal con Bob, provocaron comparaciones de inmediato. Sin embargo, a sus incipientes 11 años, esto ni siquiera pasó por su cabeza. Así, en la etapa final de su niñez, formó junto a sus hermanos la banda Melody Makers, misma en la que demostró el liderazgo de un hermano mayor, tomando el
Crédito Imágenes: bruce Tuten, Drew Wilson, Jay West.
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Por Antonio Villalpando
n buen padre vale por cien maestros”. Con estas palabras el escritor suizo Jean-Jacques Rousseau definió la importancia del lazo de sangre más importante que tenemos.
control musical y creativo de la agrupación. Apoyándose en su padre y su madre, comenzó a brindarle al mundo la primera muestra de que lo que llevaba en la sangre y se pintaba en colores verde, amarillo y rojo. Si bien el camino no fue nada fácil, y el reconocimiento de la crítica especializada como el heredero del rey del reggae, no llegó sino hasta varios años después de la muerte de su padre, Ziggy comenzó a producir solo la música y esto se vio reflejado en la calidad de su repertorio. No podemos decir que lo que estaba haciendo ahora fuera mejor, pero sí podíamos distinguir un sello, un tono o un ritmo diferente que lo hacía sonar como un Marley, solo que esta vez ya no rondaba un Bob, sino un Ziggy que comenzaba su propio ascenso al trono. En aquellos días, el crítico Jo-Ann Greene de All-music comentó emocionado “Cuando uno escucha a Ziggy es imposible no pensar en Bob Marley, sin embargo es increíble que la manera de reconocerlos sea distinguir entre las increíbles capacidades emotivas que tiene la voz de Ziggy”. Sin embargo, la cumbre de su carrera llegó de la mano de lo que él considera el mayor de sus logros: sus hijos. Inspirado en ellos lanzó el álbum “Family time” un disco, que posteriormente fue acompañado del libro “I love you too”, ambos, inspirados y dirigidos para niños. “Imagina que puedes volar” entonaba Ziggy en una de sus caciones, y fue precisamente esto lo que sucedió con su carrera: comenzó a volar.
Sin embargo, su mayor golpe de autoridad lo ha dado con sus últimas producciones discográficas, logrando alzarse con el Grammy por el mejor disco de reggae en el mundo. Así en 2007, 2014 y 2015 logró gritar a los 4 vientos “El heredero del rey del reggae está aquí, su nombre es Ziggy”.
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Este álbum fue galardonado con el Grammy por ser el mejor álbum para niños y con un Emmy por la canción “I Love you too”. Reconocimiento que lo llevó a colaborar más tarde con Dora la exploradora al entonar el mítico himno de su padre “Three Little Birds”, misma canción que interpretó para la película animada “El Caza Tiburones”.
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yoga y couching UNA COMBINACION PARA CAMBIAR TU VIDA A
lo largo de su vida el ser humano pasa por distintas etapas, de pequeño descubre el mundo y sus alrededores, en cambio en la vida adulta la forma de explorar tus limitaciones físicas y capacidades se modifican, haciendo del deporte una solución favorable para olvidarte de la rutina, redescubrirte y mantenerte saludable, sobre todo si te encuentras en busca de cambios pero no tienes idea de por donde comenzar. Fue por eso que en busca de nuevas alternativas encontramos la mezcla de yoga y Coaching, un sistema que puede satisfacer tus necesidades. En Julio 2015 nación GAMAN Centro de Coaching y Bienestar Integral, un lugar donde se integra la disciplina y conocimiento milenario del Yoga con lo moderno del Coaching para ayudar a las personas a definir su objetivo de vida y diseñar su camino a seguir. La unión de estas dos técnicas se convierte en una estrategia personal fácil, agradable y efectiva para tomar acción hacia el logro de tus sueños. De acuerdo con B.K.S Iyengar, uno de los profesores de yoga más respetados en el mundo, el yoga es “la senda que cultiva el cuerpo y los sentidos, refina la mente, civiliza la inteligencia y halla su descanso en el alma, esencia de nuestro ser”. El yoga fomenta y una conexión contigo, mientras unificas mente y espíritu, una ventana a tus pensamientos creencias, talentos y deseos. A final de cuentas debes saber quien eres para saber que quieres, y la practica de yoga tanto de asanas (posturas) como meditación permite abrir el mundo de posibilidades que ofrece tu verdadero ser. Por otra parte el Coaching tiene como objetivo liberar el potencial de las personas para lograr un máximo desempeño, profundizando su aprendizaje y engrandeciendo su calidad vida. Las sesiones personales de Coaching son una oportunidad para que las personas puedan diseñar su proceso de crecimiento tomando en cuenta todas las variables importantes en su vida como la familia, desarrollo profesional, entorno
físico, valores, metas, fortalezas, conocimiento, entre otras. La finalidad de este proceso es que el usuario viva de forma consciente, plenamente, tomando responsabilidad y con el poder de generar opciones. Por lo tanto, si te encuentras en un punto de tu vida donde sientes que debes tomar acción, o deseas hacerte consciente del camino por tomar, entonces incorporar una dualidad de disciplinas en tu proceso que involucran el crecimiento tanto físico, emocional y espiritual así como contribuir en la toma de decisiones puede ser la mejor opción. Entre los beneficios de dichas artes se encuentra un enfoque personal, la poca repercusión y mucha contribución a la ecología, así como el ritmo de trabajo. A pesar de los mitos que envuelven al Yoga como que se requiere flexibilidad o las repercusiones en tu sistema, poco a poco se tiene una mayor aceptación y se desmitifica, pues la realidad es que el yoga es para todos y no hay edad límite para realizarlo, es cuestión de hacer un compromiso personal de forma paciente y persistente. El proceso de Coaching también requiere de dichos elementos pues se trata de diseñar los siguientes pasos que te llevarán a cumplir con tus sueños y no debe ser tomado a la ligera. GAMAN Centro de Coaching y Bienestar integral cumple un año acompañando a sus alumnos y coachees a vivir de una forma más plena, con menos estrés y con una dirección más clara, ayudando a enfocarse en lo que sí quieren dentro de su vida. Creemos firmemente que las herramientas se encuentran a tu alcance y el primer paso es lo más importante, comienza con saber quien eres y qué quieres. NAMASTE Contacto: Juan Simón Valdez Sánchez 3310201033 vjuansimon@gmail.com
LLUVIAS, JARDINES Y CREATIVIDAD L
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os jardines dotan de vida cualquier hogar, sobre todo si se encuentran en clima áridos donde es difícil hacer crecer la vegetación, sin embargo quienes tienen la fortuna de vivir en climas húmedos o con suficiente lluvia pueden disfrutar del aroma del jardín después de una lluvia, o bien una tarde bajo el sol con gran libro o simplemente escuchando su música favorita. En honor a este pequeño paraíso que puede ayudar a conectarnos más con la naturaleza te presentamos algunas ideas para aprovechar al máximo distintos elementos y hacer de tu jardín una fuente de vida.
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Tal vez por el clima tan cambiante o simplemente por una mayor conciencia con lo que nos rodea y los efectos de nuestras acciones en el planeta, este tipo de jardines han proliferado y se han buscado nuevas alternativas. P r o c u r a qu e s e te n ga u n m a nte n i m i e nt o c a s i aut ó n o m o , e s t o qu i e r e d e c i r qu e p a r a l a s pl a n t a s s e a fác i l s u c r e c i m i e nt o p o r l a s c a r a c te r í s t i c a s d el m e d i o a mb i e nte , y a s e a e n u n c l i m a c á l i d o o hú m e d o .
MOMENTO ZEN Aquí se procura crear una armonía entre distintos elementos, para sentirse en calma en uno de estos espacios no es necesario encontrar todo verde. Suelen utilizar piedras, arena y caminos aunado a algunas flores o arbustos, de preferencia de colores fríos y contrastantes. Ideal para espacios pequeños al igual que estructuras más largas que anchas. Si no cuentas con mucho tiempo para dedicar a cortar el césped, esta es una gran opción.
AMBIENTE TROPICAL En este apartado tenemos dos opciones, dependiendo del espacio disponible con el que cuentas. Si bien se trata de hacer de tu zona una gran ola verde, también toma en cuenta el tamaño de la vegetación. En caso de tener bastantes metros cuadrados prefiere aquellas plantas de hojas grandes o bastante vistosas. De lo contrario opta por hacer verde tu muro con enredaderas e inclusive plantas botánicas, siempre buscando aquellas de raíces cortas.
CHISPA VERDE Mantener este tipo de áreas es una tarea ardua, sin embargo siempre existen alternativas al interior y exterior. En esta ultima opción recurrimos a los detalles minimalistas, así como a elementos que procurarán hacer de este un espacio más recreativo. Basta con colocar una buena cantidad de zacate, aunque no se tenga plantas, y mezclarlo con la arquitectura de la casa o bien alguna maceta que destaque o el conjunto de varias de distintos tamaños pero mismo color.
Si vives en un departamento o enserio no tienes espacio al exterior puedes obtener tu propio pedacito de bosque dentro de tu casa. Debes estar consiente de lo que este tipo de decoración implica, cuentas con dos opciones; en contenedores o jardinería acuapónica, la segunda requiere la ayuda de un experto. En el primero puedes utilizar cualquier tipo de planta que quepa dentro de una maceta, botella, etc. en tanto el otro se utiliza más para hortalizas o enredaderas. A pesar de encontrarse dentro procura áreas con luz y ventilación natural, de lo contrario puede inclusive perjudicar tu salud.
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CAPSULA DE VIDA
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LA ERA DE HIELO:
CHOQUE D E
M U N D O S
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ombis, inundaciones, enfermedades, en fin, de todo hemos visto acerca del fin del mundo, desde el temerario soldado que lucha por salvarnos de la extinción hasta el gran científico que conoce la respuesta aunque al inicio era juzgado de loco, pero en esta ocasión la situación es un tanto diferente. Sin embargo ya hace algunos miles de años nuestra tierra se vio sacudida por la llegada de un gran meteorito que según explican, acabo con la vida de quienes habitaban en aquél entonces, pero ¿y si no fue como nos lo contaron?
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Como en cada película nos harán reír, llorar, preocuparnos o hasta gritar con sus locuras, sarcasmos y ocurrencias. El filme contará con las voces originales de los personajes y promete llevarnos a lugares inimaginables, pero para que esperar cuando puedes ver el tráiler con la realidad aumentada en esta misma página ¡disfrútalo!
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Crédito Imágenes: 20th Century Fox
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Esta nueva entrega de la Era de Hielo nos muestra la vida de nuestros amigos prehistóricos en compañía de los nuevos integrantes con amores y desamores, pero no sólo eso, ahora también tendrán que descubrir la manera de evitar que se destruya nuestro planeta.
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8tostadas tu segunda casa
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usto cuando comenzaba a creer que el verano soleado llegaría acompañado de albercas, deliciosos platillos y un sol brillante, aparece sobre nosotros una gran nube, recordándome que en tierras tapatías también contamos con lluvias que sinceramente hacen todo más bohemio, pero te has de preguntar ¿por qué hablamos de lluvia si se trata de mariscos? Bueno pues por que lamentablemente muchas veces dependemos del clima para decidir que comeremos ese día, así que te invito a desafiar los estereotipos e ir en busca de ese nuevo sabor. Para ver el Video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 9
Con esa actitud nos decidimos ir a un sitio distinto y que en definitiva nos hizo sentir lejos de toda complicación relacionada con la ciudad, el estrés y trabajo. Tal vez fueron las placas en las paredes, las distintas referencias a los muchos lugares y colores del mundo o bien el refrescante aire que corría por el lugar como una dulce brisa de mar, lo que hizo que pensáramos en Mariscos 8 tostadas como una buena opción para saciar nuestro apetito. En esta ocasión decidimos sentarnos en la barra, por lo mismo de intentar algo diferente, y les digo que es una buena opción para cambiar de panoramas y disfrutar aun más de la música y el paisaje. Al instante nos trajeron la carta acompañada de una deliciosa salsa tipo aguachile llamada “Wakereke” y unas tostadas para acompañarla.
Justo después de ello también nos ofrecieron un delicioso y caliente consomé, de gran tamaño, debo decirlo, no es mi bebida favorita así que apenas y lo probé, pero se debe reconocer que su sabor no es desagradable pero si fuerte, aun cuando lo aderezas con un poco de limón. Claro esta que no podíamos irnos sin probar alguna de sus tostadas y la de Mariscos captó nuestra atención, acompañada de camarón, pulpo y caracol burro. Una vez servido el platillo pudimos notar una muy buena ración de cada marisco, que no decepciono en cuanto a su sabor, pues se mantenía fresco aunque un poco seco para mi gusto. Mi compañero en cambio disfrutó de cada ingrediente y la sazono con un poco de sal, limón y Wakereke. A pesar de preferir un agua de sabor a un refresco, nos hicieron la recomendación de probar sus margaritas, a lo cual accedimos sin arrepentimientos. No soy aficionada al sabor del alcohol en una bebida, prefiero las mezclas bien disimuladas con acentos frutales, exactamente eso fue esta deliciosa copa con un poco de chile al fondo y un suave toque de Tequila Ollitas. Debo decir que el servicio es bastante bueno y siempre se encuentra atento a tus necesidades, no hace falta gritar o hacer un esfuerzo para que lleguen a donde te encuentras. Por ello no paso mucho tiempo para que tomarán de nuevo nuestra orden, y en mucho menos de 10 minutos, o al menos así lo pareció, ya estaba frente a nosotros un delicioso Pulpo Especial. Un platillo bien servido, acompañado de una guarnición de guacamole, un chile güero asado y finalmente una piña que le da un toque tropical, un deleite a la vista y al gusto.
Definitivamente un sitio para pasar una linda tarde en compañía de tu familia o amigos. Nos abren sus puertas en Avenida Terranova y aunque no vayas con mucho apetito seguro al ver su menú querrás probar desde las tostadas, camarones, pulpos hasta ostiones para nunca extrañar la playa.
Mónica
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Reitero lo dicho y el picante no es mi fuerte, sin embargo existen excepciones, y es que la sazón del pulpo aderezado con especias y recién salido de las brasas va bien con sol o lluvia, simplemente es para olvidarse de todo. A pesar de ser un restaurante perteneciente a una franquicia, conserva un concepto bastante distinto al de su ubicación en Vallarta, ofreciendo una opción refrescante desde cualquier ángulo, te invita a sentirte un extranjero en tu propia tierra, como si estuvieras recorriendo el mundo a través de sus paredes, mientras su ambiente de música caribeña y platillos costeros te dan a desear el mar con el sol en lo alto.
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R A IC I L L A
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odavía recuerdo la primera vez que probé esta bebida, a un costado mi amiga comentaba como su amigo quería hacer mezcal, pero por cuestión de metros ahora produjo Raicilla, y la verdad es que me encontraba tan feliz de degustar ese elixir nacional y amigable con mi garganta.
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Sin embargo no es tan conocida como Tequila o Mezcal, tal vez se deba a su origen, su forma de distribución y elaboración, o a razones más sencillas y convenientes, como que durante las restricciones y prohibiciones del gobierno colonial se le impuso tal nombre, se dice que por un maestro tabernero, para evitar impuestos, entre otras razones.
La historia de este tipo de mezcal nos regresa más de 14 años atrás, aproximadamente al año 1600, cuando los mineros encontraron en el Maguey lechuguilla una fuente de propiedades provenientes de la tierra capaces de producir un sabor cítrico de estructura compleja, profunda y armoniosa.
Producida al occidente de Jalisco, y fundada en San Sebastián del Oeste, procura aprovechar cada elemento en pos del bien de la tierra y los frutos naturales, por ello la leña que se utiliza en los hornos proviene de árboles viejos o caídos, el agave se repone y se evitan descargas de agua,
Crédito Imágenes: cezzie, mahaile stackpole, Scott Mattoon, Stan Shebs, star5112.
LA RAIZ DE JALISCO
mientras que los desechos solidos se utilizan como alimento para el ganado. Al igual que en otros destilados se vale de una serie de pasos detallados, en tanto que la fermentación dura de 6 a 15 días, al momento de ser jimados pueden llegar a tener piñas desde 20 hasta 500 kilogramos, lo cual le da su toque distintivo y único, otorgando un sabor y aroma diferente, sobre todo en la primera botella. Su historia también se cuenta a través de su sabor, color y textura, pasando de ser una bebida ríspida y astringente para hombres, a una aterciopelada para todos, producida en 32 municipios del estado, formando parte esencial de fiestas patronales, eventos familiares e inclusive en funerales. Lejos de ser despreciada, nuestra tierra supo abrazar sus orígenes, descubriéndola en distintos agaves como Inaequidens, Maximiliana y Valencia, en la sierra, o bien con Angustifolia y Rhodacantha en zonas costeras, a pesar de ser una bebida espirituosa y afrodisiaca su sabor depende de las propiedades de la tierra por ejemplo en la región de la sierra encontraremos madera, cítricos, hierbas u otros elementos que la componen, y dirigiéndonos hacia los mares la fauna es distinta con frutos tropicales y pimienta blanca. Finalmente obtenemos un liquido con 0% alcoholes metílicos y producción 100% artesanal que refleja su pureza en tonalidades blancas, justo cuando se aconseja degustar como aperitivo, mientras el añejamiento se presenta en oro y se prefiere como digestivo, cuando al paladearlo transmite vigor y sutileza. Tal vez su camino no sea tan glamuroso, con grandes espectaculares o cientos de botellas en cada fiesta, pero si vienes a Jalisco y no sumas un vaso de Raicilla con acentos de gloria, un poco de misticismo y una fuerte carga de tradición, entonces no conoces esta tierra de corazón.
Festival Cultural de la Raicilla en Mascota Vallarta San Sebastián del Oeste Talpa de Allende Atenguillo Mixtlán Guachinango Cabo Corrientes Tomatlán
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Te recomendamos probarlo en:
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HIDRATACIÓN
EN NIÑOS Por Irina Rangel
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a época de calor ya está terminando, sin embargo al iniciar la temporada de lluvias el clima es más húmedo provocando que las personas, en especial los niños, sean propensos a sufrir deshidratación pues en estos climas se tiene una mayor pérdida de líquidos por lo que en esta ocasión revisaremos algunos datos importantes sobre la hidratación infantil.
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Los niños tienen una mayor proporción de agua corporal (70-75%) que los adultos (60%), como resultado son menos tolerantes al calor y más susceptibles a la deshidratación, especialmente cuando son físicamente activos y se encuentran en climas calurosos. Animarlos a beber líquidos regularmente es particularmente importante en este contexto ya que están tan inmersos en sus actividades que olvidan ingerir liquidos. El peligro se presenta cuando sudan mayor cantidad de la que ingresa en el organismo, al grado de poner en peligro su vida.
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¿Por qué es importante el agua? El ser humano es capaz de sobrevivir hasta 6 semanas sin alimentos, pero solamente una sin beber agua, esto se debe a que dicho elemento tiene importantes funciones en nuestro sistema, tales como regular la temperatura corporal, participar en la digestión de alimentos, transportar sustancias, mantener el volumen sanguíneo, lubricación de articulaciones y tejidos, así como en la excreción de sustancias de desecho.
Las pérdidas de agua se dan por medio de transpiración, sudor, lágrimas, heces, orina, e inclusive por medio de la respiración. En presencia de fiebre, diarrea, vómito y actividad física los niños pierden mucho líquido y se deben reponer para evitar una deshidratación. Por lo anterior será crucial durante alguna enfermedad y durante la actividad física. Esto no necesariamente es visto como una prioridad por los niños y suele percibirse como aburrido, de ahí que maestros, entrenadores y padres de familia necesitan asegurar la existencia de oportunidades para favorecer la ingesta de bebidas contiuamente. Durante los momentos de recreación también se puede acudir a frutos que aporten lo necesario.
¿Cuánto se debe de tomar? La cantidad depende de varios factores, entre ellos la edad, sexo, clima, cantidad y tipo de actividad física, pero generalmente se recomienda beber entre 6 y 8 vasos al día (además del agua proveniente de los alimentos). Los niños más pequeños necesitan una cantidad un poco menor (120-150 ml por vaso) mientras en edades mayores se requiere un equivalente (250-300 ml por vaso). El American College of Sports Medicine recomienda beber 500 ml de agua desde 2 horas antes de hacer ejercicio intenso.
Mientras la Asociación Americana de Pediatría recomienda beber 150 ml de agua o bebida deportiva cada 20 minutos durante la actividad.
• Smoothies: Aportan agua, nutrientes y pueden contener puré de frutas o verduras. Es recomendable preparar en casa sin azúcar añadida.
Hay algunos signos que nos pueden alertar de la presencia de deshidratación como la sed, boca seca o pegajosa, pocas o nulas lágrimas al llorar, ojos hundidos, falta de orina en 6 u 8 horas o escasa y de color amarillo oscuro, piel seca y fría, irritabilidad o letargo y fatiga o mareo en niños mayores.
• Bebidas deportivas: son una buena opción para ingerir la cantidad adecuada de líquidos durante la actividad física. Estudios demuestran que los niños prefieren las bebidas con sabor y que las beben en 90% más que el agua. Estas aportan electrolitos que se pierden con la sudoración, pero se deben de limitar a utilizarse durante el ejercicio por su alto aporte de azúcares.
A continuación mencionaremos algunas características de opciones de bebidas para realizar una mejor elección: • Agua: es la mejor opción, no contiene calorías, no daña los dientes, 100% natural. Se recomienda beber a temperatura moderada. • Leche: contiene agua, proteínas, vitaminas del complejo B, Calcio, así como grasas saturadas, por ello es mejor consumirla con moderación o preferir una semidescremada o descremada. Se pueden preparar Chocomilk o malteadas para hacerlo más atractivo a los niños, esto sin añadir azúcar extra. • Jugos de fruta: Aportan agua más algunas vitaminas y minerales. Un vaso de 150 ml de 100% jugo de fruta puede aportar la porción indicada a un menor (5 frutas por día). Se aconseja revisar las etiquetas pues algunos solamente son 5% jugo de fruta y lo demás es azúcar añadida. Una mejor opción sería diluir el jugo con agua y beberlo solamente durante las comidas.
Para los niños que no les gusta hidratarse con ninguna bebida, existen algunas opciones que podemos intentar: • Paletas de agua: Tienen un alto contenido de agua, lo ideal es prepararlas con frutas naturales para que contengan vitaminas y minerales, además de azúcares que les darán un sabor más atractivo. • Frutas: Como mencionamos tienen un alto contenido de agua, vitaminas, minerales y azúcares. Al cortarla en trozos pueden ser más faciles de masticar para los niños. Para preparar un suero casero solamente necesitas mezclar un litro de agua, cuatro cucharadas soperas de azúcar, una cucharadita de sal y el jugo de un limón, de esta manera tendrás todo lo necesario para hidratarte. Este tipo de hábitos se adquieren a temprana edad y se pueden fomentar en el desayuno o con una botella de agua en la mochila para la escuela, entrenamiento u otra actividad, así como tener bebidas disponibles que los niños disfruten. Recuerda que muchos alimentos tienen alto contenido de agua como las frutas, verduras o yogurt.
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¿Qué otra bebida puedo tomar?
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LA IMPORTANCIA DE LA PALABRA EN
LA OPINIÓN PÚBLICA
LAS CIUDADES SE
CONSTRUYEN
CON PALABRAS NO CON LADRILLOS
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Las grandes ciudades tienen algunas variables como denominador común: la diversidad de personalidades, culturas, historias y creencias; la pluralidad es lo que las fortalece lo que las hace ser distintas, únicas y “disruptivas” para otras comunidades donde el futuro se antoja más lineal y predecible. De ahí que cuando establecemos una conversación constructiva con los otros se abren puertas, ventanas y oportunidades para que nuestra sociedad mejore, se fortalezca y enfrente mejor su propio futuro.
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Conversar con respeto y escuchar al otro (por cierto prácticas humanas en peligro de extinción desde hace algunas décadas) es cuando comenzamos a dar valor a los significados de las oraciones que los otros nos expresan, en ese momento puede comenzar una nueva aventura, una nueva expedición que además de divertirnos explorando lograremos unir ideas distintas provocando un resultado mejor para nuestra propia comunidad, donde los contextos se suman y el resultado es una multiplicación.
LA PALABRA ESTIMULA LA CREATIVIDAD Cuando vivimos ensimismados la evolución va más lenta, las posibilidades se limitan a un sólo punto de vista
y las opciones disminuyen. Hemos escuchado hasta el cansancio que los jóvenes no leen, aunque la realidad es otra, practicando esta actividad incluso mucho más que otras generaciones, lo que sucede es que tienen más opciones de seleccionar su fuente así como aquello que escribirán, ahora las redes sociales nos han abierto esa posibilidad de conectarnos con palabras e imágenes, a veces sin respeto a la ortodoxia, sin embargo eso no significa que esté mal, es parte de la evolución con la que nos comunicamos. Afirmar que la palabra estimula la creatividad nos lleva a revisar aquellos pasajes imaginarios que leímos en un buen libro, al leer un email de un amigo que vive en un país lejano o un mensaje creativo en WhatsApp en algún grupo al que perteneces (por convicción propia, dicho sea de paso).
LA PALABRA VOLUNTARIA ES
GENUINA Y CREÍBLE
Cuando damos “like” o “follow” a algo sin que nos obliguen a hacerlo estamos integrando cierta parte de nuestro genuino interés a nuestra vida digital, el instante en que tenemos enfrente algo que nos gusta prestamos atención, si no es así nuestra mente y enfoque es más frágil que un ave recién nacida en manos de un bebé iracundo. Partiendo de esta premisa es importante honrar la espontaneidad y credibilidad que la gente vierte en tu timline o en tu muro, pues están intentando llamar tu atención con demandas de la misma o de afectividad donde la respuesta es clave.
Estas herramientas que nomás no han dado una en los procesos electorales de los últimos años en diferentes países (incluido el nuestro) se enfrentan a la amenaza de la inseguridad, del miedo a represalias y a la falta de interés en la política, sólo por mencionar algunas variables, entonces ya no son genuinas y se pierde credibilidad en las respuestas Hay quien se burla desde su ego alterado de las casas encuestadoras o cuestiona las metodologías de investigación cuantitativa, pero eso en lugar de sumar, resta, para lograr lo primero y encontrar lo genuino, lo espontáneo y lo creíble en las palabras del otro hace falta confianza; un recurso escaso hoy día.
COMENCEMOS A
CONSTRUIR CON PALABRAS Hemos abierto un espacio donde semana a semana buscamos establecer en la base de la confianza un diálogo, donde las palabras creíbles se manifiesten y sean leídas. Este espacio es
denominado RADAR DE TENDENCIAS un lugar fresco donde todas las palabras son bienvenidas, sobre todo las legítimas, únete, participa y propón temas para preguntarle a la gente, de tal manera que cada semana construyamos una mejor comunidad a base de palabras, de opiniones y de demandas que cuando la intención da un paso se convierte en acción. Únete, RADAR DE TENDENCIAS es ese espacio donde podrás expresar lo que crees y que todos debemos conocer.
Lamarcalab.com/radardetendencias @SergioRodea Director General de LAMARCALAB® agencia de investigación de mercados. Maestro en Administración y Licenciado en Mercadotecnia por el ITESO. Profesor titular ITESO, Universidad Iberoamericana León, Universidad Latina de América en Morelia y Universidad Panamericana Campus Guadalajara. Afiliaciones profesionales: ESOMAR, AMAI www.revistapress.com
LAS ENCUESTAS DE OPINIÓN PÚBLICA
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urante la época de cristo fueron muchas las historias que se escucharon, algunas destacaban la grandeza de los hombres y otras tantas los atentados ocurridos en contra de buenos ciudadanos. Leyendas y hechos que han inspirado a muchos a escribir grandes obras. Basada en la novela de Lewis Wallace publicada en 1880, llega a la pantalla grande la historia de Ben-Hur, bajo la dirección de Timur Bekmambetov. Un filme que muestra como una amistad puede llegar a ser la más grande debilidad del ser humano.
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Judah Ben-Hur (Jack Huston) y Messala (Toby Kebbell) entablan una relación estrecha desde pequeños, sin embargo el tiempo y distintas circunstancias los llevan por distintos caminos. Odio, rencor, impotencia y una ferviente lucha se lleva a cabo durante la cinta, mientras vemos la injusticia hecha al príncipe que es arrebatado de su propia familia. Tras ser acusado de traición por su propio hermano y trabajar como esclavo durante tres años BenHur regresa a Roma en busca de venganza.
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El filme llegará a las salas el 12 de agosto y contará además con la participación de Morgan Freeman como Sheik Ilderim, y Rodrigo Santoro como Jesucristo.
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Crédito Imágenes: Paramount Pictures
ben-hur
Recomendaciones PRESS
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uedarte sin ganas de ir al antro no es necesariamente una razón para pasar la noche en casa, si bien es cierto que las series y películas nos atrapan e hipnotizan también es bien sabido que cruzando la puerta nos espera un gran mundo con cientos de posibilidades y negarte a ellas es como decir no a toda una aventura.
En esta edición de PRESS queremos que vuelvas a enamorarte de la ciudad iluminada por las estrellas, de los actores que dejan su vida en el escenario, de la música que llega hasta tu alma, y que recuerdes esos momentos que prevalecerán siempre en tu corazón.
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agosto Paul Gilbert Foro Independencia
Nick Carter Teatro Diana 21:00 hrs.
20:00 hrs.
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Simple Plan Tour México Calle 2
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20:00 hrs.
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Busco al hombre de mi vida, marido ya tuve Teatro Galerías
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20:00 hrs.
Laura Pausini Auditorio Telmex 20:30 hrs.
PRESS 26 / Julio-Agosto 2016
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El pintor de mariposas Teatro Alarife Martín Casillas 18:00 hrs.
Despertares Auditorio Telmex 20:30 hrs.
28 Alberto Cortez, El regreso Teatro Diana
Sin Bandera Auditorio Telmex 21:00 hrs.
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21:00 hrs.
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Galas de Mariachi Teatro Degollado 20:00 hrs.
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el hombre
de la foto S
iempre pensé en las historias de fantasmas como simples leyendas para hacer nuestra existencia más emocionante, inclusive la vida después de la muerte me causaba cierta curiosidad y miedo, tal vez eso fue lo que atrajo esas “cosas” que vi y que hoy les cuento.
PRESS 26 / Julio-Agosto 2016
Aquella tarde no había querido acompañar a mis padres a casa de mi abuela y me encontraba solo en casa hojeando una de esas revistas de chismes mundanos. De repente Ratón, nuestro perro, comenzó a ladrar como loco hasta el punto hacerme levantar para calmarlo con unas galletas de queso. Entonces sentí un poco de miedo al verlo mirar fijamente al patio y gruñir, más de una vez mi mamá había contado historias que sucedieron ahí acerca de dinero enterrado por los cristeros en su época, sin embargo nunca presté demasiada atención hasta ese momento.
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Decidí acercarme al centro del patio mientras Ratón retrocedía sollozando. En ese instante apareció frente a mi a un hombre, talle mis ojos tres veces y pensaba ¡esto no es real! Al abrir los ojos este sujeto alto, con bigote y sombrero estaba mas cerca, no hacia otra cosa mas que observarme fijamente, tenia la cara desencajada y triste, quedé completamente paralizado. Se acercó más y señaló al suelo. Sin más el hombre desapareció, permitiéndome recobrar el aliento y correr hacia la cocina para hablar por teléfono a mis padres. Al llegar mi madre me abrazo y calmó.
Al contarles a mis amigos algunos se reían y otros me incitaban a escarbar. Paso el tiempo y la idea se desvaneció, hasta un año después cuando mi padre pensó en construir un tejaban sobre el patio y colocar algunas plantas. Para nuestra sorpresa uno de los albañiles que contrataron se retiro con la excusa de sentirse mal y escuchar ruidos extraños, entonces lo recordé todo, aún así me ofrecí a ayudar todas las tardes llegando de clases. Uno de esos días la pala topó con algo. Como se cuenta en las leyendas de piratas, observamos un baúl de madera tan pesado que únicamente después de dos horas y con seis manos pudimos extraer. En su interior encontramos un puño de cartas dedicadas a Antonia Abascal y firmadas por Martín Vega, al fondo cuatro ollas de barro repletas de monedas de oro, acompañadas por 9 fotos amarradas con un listón, entonces reconocí el rostro de quien se me había aparecido hace un año, pero en la imagen estaba acompañado de una mujer y un niño, al reverso se leían sus nombres y la fecha: mayo de 1925. Si te preguntas que sucedió con tal tesoro permíteme decir que donamos una parte a la iglesia, mientras el baúl con las fotos y cartas le pertenecen al museo del estado. Mi padre terminó la obra al poco tiempo. Allí ya hace una cruz de cemento como ofrenda de respeto para Martín y su familia, y yo ahora creo mas que nunca en la vida después de la muerte.
Crédito Imagen: Wikimedia Commons
Por ALICIA VILLASEÑOR VALDÉS
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