Noches de Magia Gastron贸mica
Invitados y socios
Comerciales
Hotel Hilton Garden Inn, agosto 2015
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Anibal Solís y Emanuele Brenes/Fotógrafia y video. “Noches de Magia Gastronómica”, una edición más de Motor Grupo Editor. La noche del pasado miércoles 19 de agosto se llevó a cabo otra de las extraordinarias noches tipo maridaje, en el restaurante del totalmente nuevo y exclusivo Hotel Hilton Garden Inn. La noche estuvo inspirada por la elegancia y jovialidad de los asistentes, y como ya es constumbre, donde el eje principal entre otros, fue la moderna y cálida ambientación del lugar, de igual forma, hay que destacar el excelente servicio y amabilidad de todo el personal del lugar. El Hotel Hilton Garden Inn, es un hotel urbano, moderno, de exquisita ambientación y confort, con 115 habitaciones, un lobby bar y extraordinarias vistas a todo el valle central.
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Experiencia
Sensorial
Hotel Hilton Garden Inn, agosto 2015
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El evento gastron贸mico convocado por Motor Grupo Editor concluy贸 de excelente manera, con la satisfacci贸n de los invitados y de sus socios comerciales, el Hotel Hilton Garden Inn, Givenchy, Vinos & Destilados Yamuni y Prisma Dental., todos unidos para agasajar a los invitados y hacerlos pasar una noche m谩gica.
Pablo GarcĂa
Sommelier
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Vinos &
Menú
La excelente carta de vinos, ofrecida por Vinos & Destlados Yamuni, estuvo compuesta por vinos argentinos y españoles como: Chandon Extra Brut, Emina Rueda, Habla de la Tierra, Emina Pasión, Diamante (Macabeo) Blanco Semi Dulce, mismos que sirvieron para avivar nuestros sentidos tanto como el de la vista, el olfato y el gusto, en exquisitas explosiones de sabor.
El exquisito menú estuvo compuesto por: Buñuelo de camarón relleno de ceviche mixto de corvina y pulpo glaseado con leche de tigre, Filete de corvina reina ahumada con vegetales rostizados y corazones de alcachofas en tempura, Filet migñon de lomito albardado con tocineta en salsa de hongos y puré de camote y por último el postre, un Canelón de piña rellena de mousse de coco con blueberry cubierto con sopa de fresas y galleta crujiente.
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El menú fue una especie de fusión entre mediterráneo y sabores más autóctonos...
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Equilibrio
Perfecto La noche estuvo inspirada por la elegancia y jovialidad de los asistentes, siendo sorprendidos por el lugar, el cual brinda un ambiente moderno y exclusivo, sin dejar de lado claro está, la comida y los vinos. El menú estuvo construído a partir de elementos claves y su maridaje fue seleccionado exclusivamente para la ocasión. Seducidos por la Magia de las Noches Gastronomícas de Motor Grupo Editor, realizaron un viaje a través de una experiencia sensorial única e irrepetible, de la cual quedaron cautivados. Un excelente y experimentado equipo de conocedores, dieron forma a una esplendorosa noche gastronómica tipo maridaje largamente meditada, que surge de la necesidad de ofrecer a los invitados la experiencia de una cocina de exquisita calidad y atractiva presentación, donde el comensal va a encontrar el equilibrio perfecto en el placer de comer y beber.
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Javier García
Chef
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Prisma Dental