Pueblados22 abril interiores by Revista PueblaDos22

Especial Diviértete como niño

Todos los niños, todos los derechos

HUAUCHINANGO EL CENTRO DE LA SIERRA

PRESIDENTE EJECUTIVO DEL CONSEJO EDITORIAL

Roberto Oliva Miranda

VICEPRESIDENTA EJECUTIVA DEL CONSEJO EDITORIAL

Judith Chaparro Alvarado

Editorial

CONSEJO EDITORIAL

José Medina Eduardo Henaine Jorge Mettey

GERENTE GENERAL

Arianna Andrea Montiel Suarez andrea.montiel@revistapuebla222.mx GERENTE VENTAS Y RELACIONES PÚBLICAS

Mónica Vélez de Uriarte 01 (222) 375 2661, 617 2864, 044 22 2588 9237 monica.velez@revistapuebla222.mx ASISTENTE DE VENTAS

María José Sánchez Fernández 044 2225 88 89 90 mariajose.sanchez@revistapuebla222.mx GERENTE EDITORIAL

Alma Eréndira Balderas Rivas CO-EDITORA

Daniela Ramos García REDACCIÓN

Eric David Montero DISEÑO EDITORIAL

Francisco Javier Monroy González Carolina Muñoz Brena Diana Sánchez Cortés CORRECCIÓN

Roberto Quevedo Hernández MARKETING

Guillermo Salgado

guilllermo.salgado@capital55.mx

DISEÑO COMERCIAL

Elena Barros Zorrilla FOTOGRAFÍA

Fabián Cano Aldaco Roberto Ramírez Otero DISTRIBUCIÓN

Francisco Flores Aguilar

SUMÁNDONOS AL BIENESTAR DE NUESTROS NIÑOS Decir que “el tiempo pasa volando” es una frase común que utilizamos quizás con demasiada frecuencia. Para la mayor parte de nosotros puede que sea así, sin embargo, el tiempo tiene un transcurso diferente para los niños: para ellos un año es larguísimo; cinco años significan toda una vida o la mitad de ella. Los niños son actores fundamentales de las transformaciones en el mundo. Durante las últimas semanas nos hemos conmovido con casos como el de Marwan, el pequeño de 4 años que huía de la guerra de Siria, cruzando solo la frontera a Jordania; del triunfo de los hoy famosos niños triquis en el deporte mexicano; del caso de Jacob Barnett, niño estadounidense de 14 años con un coeficiente intelectual más alto que el de Einstein, que trabaja en extender hoy la teoría de la relatividad. Sufrimos y gozamos junto con nuestros pequeños, los tenemos siempre cerca, son parte de nosotros. Pero, muchas veces no nos percatamos del todo, que las transformaciones inmediatas y mundiales los marcarán sobre todo a ellos: Son los niños, por ello, los principales protagonistas en el mundo En 1954, la Asamblea General de las Naciones Unidas recomendó que se instituyera un Día Universal del Niño. En México lo celebramos el 30 de abril. Por ello, quienes colaboramos en , hemos decidido que la niñez sea nuestra portada y el tema esencial y festivo para este número. Nos dimos la libertad de extendernos en tópicos paralelos: el Día Mundial del Libro —celebrado el 23 de abril en homenaje a Cervantes y Shakesepeare—, Los reyes del deporte—para lo que elegimos a 5—. Y aprovechando que la primavera está en “todo lo que da”, sugerimos una vuelta por la interesante zona de San Juan Raya, así como la maravillosa experiencia de Huauchinango. Nuestra recomendación gastronómica: un encuentro con el gusto mediterráneo en El Decreto Nos hemos esforzado en poner al alcance de nuestros estimados lectores una publicación de calidad, donde podrás incluso ahondar en algunos temas, pero sobre todo recorrerás nuestras páginas para relajarte, olvidar el estrés, informarte y estar en el top de las tendencias internacionales.

COOLABORADORES

Omar Rojas Alejandra Castillo Vicente Ruíz Mendoza Violeta Aguirre Guise Coria

® es una publicación mensual de OBS Organization Business Services, S.C. Año 2, Número 18, Abril 2014. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan unicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Contenido No. 16049, Certificado de Licitud de Título No. 16049 y Certificado de Reserva de Derechos al uso exclusivo del Título 04-2012-101511454000-102. Pre-prensa e Impresión: Compañía Impresora El Universal Allende No. 176, Col. Guerrero, México 06300, D.F. Teléfono 5117-0190.

Roberto Oliva Miranda Presidente Ejecutivo del Consejo Editorial

Judith Chaparro Alvarado Vicepresidenta Ejecutiva del Consejo Editorial

Contenido AÑO 2 NO. 18

54 Receta. Es cosa de niños... deliciosas galletas de figuritas. 56 Bienestar Biomagnetismo, una alternativa saludable.

EN PORTADA FOTO: ROBERTO OTERO.

DESEO 08 Voces. Columna Jorge Mettey, Columna Media Verónica y la opinión de nuestros lectores. 10 Prográmate. Los eventos más importantes de la temporada. 12 Imprescindibles. La moda para los pequeños de la casa. 14 Letras. Semblanza del escritor Juan Villoro. 17 Beats. Las ambiciones de los canadienses de Arcade Fire. 18 Butaca. Río, vuelven las aventuras de estos encantadores personajes. 20 Top 5. Los juguetes más populares de la historia.

58 Bioenergética. Y tú, ¿qué haces por ti? 60 Imagen empresarial. ¿Cuánto tiempo dedicas a tu smartphone al día? 62 Moda. Evita comprar prendas que dañan tu cuerpo. 64 Deportes. Cinco de los atletas más sobresalientes del momento.

ABRIL 2014

100 Opinión. ¿Cuánto influye un niño en las decisiones de compra?

FLASHBACK 104 25 años de Matarromera. 106 Exintex 2014. 108 Noche de mentores Endevor. 110 Dog Chow Perrotón 2014. 112 Concierto de la OSBUAP y Los Tigres del Norte. 114 Inauguración de la exposición “El retrato como herramienta crítica”.

ACTUALIDAD 68 En portada. Todos los niños, todos los derechos. 74 Especial. Este mes de abril diviértete como niño. 78 Reportaje. Lubezki, el hombre que quiso redimir el cine mexicano.

116 Apertura 100 % Natural. 118 Punto de Partida de José Lazcarro.

CÍRCULO UNIVERSITARIO

82 Especial. El evento textil del año: Exintex. 86 Poblano de mundo. Líder en motocross: Eduardo Andrade.

ENTRE LÍNEAS 24 En la mira. Se entrega la segunda parte del Parque Lineal. 26 Opinión. Diez años de la red social que cambió al intenet.

BALANCE 90 Amor al prójimo. Casa Cuna Palafox y Mendoza. 96 Empresa de éxito. Lomas de Angelopolis. Disfruta la mejor época de tu vida.

PLACER ES...

Trilingüe - Dreispraching - Trilingual 26 A fondo Día Mundial del Libro, una oportunidad a la lectura.

32 Itinerante. Exposición “El retrato como herramienta crítica”. 42 Relax. Casona de la China Poblana 46 Gastronomía. El Decreto, modernidad gastronómica. 50 De viaje. San Juan Raya. Tierra con sabiduría milenaria.

34 Trotamundos Huauchinango, el centro de la sierra. 94 En breve Indicadores de cobertura y calidad en la educación.

Abril 2014

6 Deseo Voces

Un amor

de toda la vida

Tercera entrega

La conclusión de esta historia tiene un final feliz: el amor, la entrega, la solidaridad, son virtudes que llevan al éxito. Una vida que crece y se fortalece en pareja. POR: JORGE METTEY.

n día Bianca regresó “de sorpresa” a Puebla. Yo estaba feliz. Fuimos a una fiesta. En la noche, Bianca se atrevió por primera vez a sacar el tema del matrimonio. Mi reacción fue de rechazo; ¡me estaba echando a perder “mi” sorpresa! Por lo que a la semana siguiente invité a sus hermanas y hermanos a cenar junto con sus parejas —todos eran muy jovencitos— y, como el proyecto familiar y el noviazgo habían sido muy largos, justo en ese momento le propuse matrimonio frente a todos. Lloramos, nos abrazamos, celebramos y nos casamos en octubre de 1988; por lo civil y por lo religioso.

Nos mudamos a Los Angeles. Fuimos muy felices en Van Nuys. Nuestra primera hija nació en North Hollywood. Me ofrecieron un trabajo en Dallas; Bianca, con su típica solidaridad, me apoyó y vivimos entonces en Texas, donde nació nuestra segunda hija. Me promovieron a Phoenix, Arizona. A pesar del calor, los alacranes y serpientes, fuimos muy felices en aquella ciudad. El apoyo de Bianca fue esencial siempre en mi vida. Finalmente regresamos a Los Angeles, donde nos sentimos “at home”. Hoy Bianca tiene un título de administradora de empresas, además de la licencia de capitán

piloto aviador y un título en mecánica de aviones. Es la mejor madre de 2 hermosas hijas, la mejor hermana, la mejor tía, la mejor sobrina, la mejor nieta, la mejor estudiante y, sin lugar a dudas, ¡la mejor amiga, novia, compañera, profesora, esposa! Yo celebro 25 años de ser el hombre más felizmente casado del mundo. Sé que suena a cliché, pero así me siento. ¿Qué puedo hacer? Celebro tener con Bianca una familia hermosa, sólida, productiva, positiva: Renata, de 20 años; y Regina, de 15. Estamos orgullosos de ser como somos, de vivir y crecer donde lo hemos hecho, de nuestro origen. Celebro estar casado con la mujer perfecta — ¡Sí, a mí me tocó!—. Nuestra larga relación se debe en un 99 % a su paciencia, tolerancia, solidaridad, amor, sentido de ahorro, dedicación a nuestras hijas. Pero además celebro 40 años de estar enamorado. ¡Todos los días lo pienso, lo siento, lo comento y, más que nada, lo gozo! La gente me pregunta: ¿cuál es el secreto? Bueno… vivir lejos de nuestra querida Puebla ha sido un gran factor para nuestra historia de amor y éxito. Estando lejos sólo nos tenemos a nosotros. Estamos obligados a depender mutuamente. Y claro, estar casado con la mujer perfecta, ayuda. Por cierto… la historia de mi suegro está legalmente registrada. Lo digo porque acá en Hollywood a veces suceden ciertas cosas. Es más, muy pronto saldrá al aire una teleserie que llevará por nombre El Capitán, basada en su vida, por la empresa para la que trabajo: MundoFox.

* JORGE METTEY ES UN DESTACADO PERIODISTA MEXICANO CON UNA LARGA TRAYECTORIA EN LOS ESTADOS UNIDOS. ACTUALMENTE ES VICEPRESIDENTE DE NOTICIAS DE MUNDO FOX.

8 Deseo Voces

Aquí en corto por: media verónica

PROHIBIDO PROHIBIR

Como habitantes de un mundo global y “moderno”, al menos por algunos años —afortunadamente—, seguiremos viendo políticamente incorrectas las prohibiciones más absurdas. Pero siempre hay alguien que se encarga de meter la pata. En Rusia hace apenas algunas semanas hubo manifestaciones femeninas por prohibir ni más ni menos que ¡la lencería! Otras prohibiciones extrañas de los últimos días —basta “googlearlas”—: se prohíbe viajar a Marte y ver la película Noé en los Emiratos Árabes; prohibidos saleros en restaurantes de Cuernavaca; hablar en guaraní en comercios de Paraguay; en El Salvador prohíben las encuestas políticas; en Ciudad Juárez prohíben vender comida en un tianguis público; en Kuwait: prohibido entrar como turista, si eres gay; en Singapur, prohibido ¿el chicle?; en Suiza se prohíbe ¡orinar por las noches! —en tu departamento, no en

Facebook: Revista Puebla dos22 Twitter: @RevistaPuebla22

la calle—; en China, viajar en el tiempo y ¡reencarnar! Este pseudo-facismo de caricatura puede extender sus tentáculos en cualquier momento a nosotros. Me explico: he coordinado talleres de fomento a la lectura en nuestra ciudad. Hace unos días llevé a mi niña la más pequeña y a tres de mis sobrinos al área infantil de la biblioteca. En la mitad del ingreso nos encontramos con una exposición de maravillosas esculturas, aunque algo desorganizada; mis niños tenían que sortear aquél laberinto y de un momento a otro ¡plop! La más pequeña me miraba con sus ojazos frente a una cabeza de yeso descarapelado. Entonces llovieron los inevitables reclamos: ¿Cómo se me ocurría llevar niños al área infantil de la biblioteca? ¡Eso debería estar prohibido! Bueno, nos rodearon unos 3 policías, tuve que firmar una responsiva por la obra, acompañada de mis 4 temibles, facinerosos compinches, quienes estaban —naturalmente— al punto del llanto. Obvio: fue noche de pesadillas para mi pequeña. Al día siguiente, el autor de la obra, el artista puertorriqueño Salvador Rivera Cardona, estupendo escultor de talla internacional y gran caballero, rompió aquel documento. Y sin embargo aquella posible imposición flotaba en el aire: “Deberían prohibir la entrada a los niños”. Y me pregunto: ¿a la sala infantil? ¿Querrán prohibir que los niños sean niños? ¿No querrán también prohibir leer en la biblioteca?, ¿mirar la exposición?

LA ESCRITORA MEDIA VERÓNICA ES UNA DE LAS PLUMAS JÓVENES RECONOCIDAS A NIVEL NACIONAL POR SU PARTICIPACIÓN EN PUBLICACIONES DIVERSAS, GANADORA DE CERTÁMENES LITERARIOS Y DOCENTE UNIVERSITARIA EN PUEBLA. ESCRÍBALE A: ENCORTO@REVISTAPUEBLA222.MX

facebook Alejandro Fortiz Saludos a todos. Me gusta mucho su revista: es de muy buena calidad, espero sigan así, mejorando este mercado.

twitter Silvia Ruiz @karruiz

Dosis de cafeína y buenas letras, gracias @RevistaPuebla22

Carmen Penagos @carmenpenagos

@RevistaPuebla22 Felicidades a todos los que conforman la revista, por su gran estilo al presentarnos la información impresa. Saludos.

JONATHAN LÓPEZ @lopezzamacona

@RevistaPuebla22 Son una propuesta innovadora. Me encantó el reportaje de Mafalda. ¡Felicidades!

Alma Martínez Hola, me encantó su reportaje de Hoteles extravagantes y Empoderamiento de la mujer. ¡Felicidades!.

Fredy Suarez Me gustan mucho los artículos que publican cada mes sobre todo los de trotamundos... Saludos

FE DE ERRATAS: En la edición anterior se publicó una fotografía correspondiente al Hotel Boutique Casona de la China Poblana, donde debiera estar una imagen de El Sueño.

10 Deseo Prográmate

Abril La agenda de esta temporada nos ofrece posibilidades para quedarnos en nuestra ciudad y para salir de ella, con una variedad que va del teatro hasta un viaje a la imagincación con música infantil.

04 PRINCE ROYCE El ganador de 16 premios Billboard, 13 Premios Lo nuestro, y 17 premios Juventud, se presentará en el “coloso de reforma” para ofrecer un concierto en el que deleitará a sus seguidores con su más reciente álbum Soy el mismo, del que se desprende el éxito Darte un beso. LUGAR: Auditorio Nacional. HORARIO: 20:30 Hrs. PRECIOS: $ 150 a $ 850 (más cargo de servicio).

Boletos en ticketmaster.com

UN HOMBRE AJENO

José María Yázpik, Osvaldo Benavides y Adrián Vázquez, se funden en la interpretación de un mismo personaje en esta puesta en escena que ha obtenido excelentes comentarios por la crítica. Tomás tiene 40 años y tras una ruptura amorosa se muda a Nueva York; el día de su cumpleaños decide buscar en internet a la primera niña de la que se enamoró, como un último intento en experimentar este sentimiento. No te puedes perder las excelentes actuaciones del elenco en una obra del dramaturgo Alejandro Ricaño que retrata la soledad del individuo urbano y la imposibilidad de la pareja en nuestra sociedad. LUGAR: Complejo Cultural Universitario HORARIO: 9:00 y 21:00 Hrs. PRECIOS: $ 300 a $ 500 (más cargo de servicio).

ABRIL

04 JORGE BUCAY El psico-dramaturgo, terapeuta gestáltico y escritor argentino llega a nuestra ciudad para impartir la conferencia La magia de ser tú mismo. Conoce secretos del carácter y la personalidad que te ayudarán a la potencialidad de tus ideas. LUGAR: Auditorio Siglo XXI

HORARIO: 19:30 Hrs. PRECIOS: $ 300 - $ 850 (más cargo de servicio). Boletos en superboletos.com

ABRIL

Boletos en taquilla y en superboletos.com

10 ABRIL

LORDE

SUSTENTA 2014

Disfruta de los temas clásicos de Cri Cri como La patita, El ratón vaquero, Los tres cochinitos y El rey de chocolate, en este montaje a cargo del reconocido cuentista y actor, Mario Iván Martínez, quién te guiará en un recorrido por el fantástico mundo que creó Francisco Gabilondo Soler.

La ganadora del Grammy se presentará en nuestro país para interpretar el éxito que la hizo acreedora al galardón: Royals. La neozelandesa, que ha adquirido fama gracias a su talento y particular estilo, se presentará posteriormente en el Festival Internacional de Coachella. ¡No te la puedes perder!

Con la finalidad de generar encuentros y vinculaciones estratégicas que multipliquen el valor social se llevará a cabo Sustenta 2014, un foro en el que se darán cita especialistas a nivel nacional e internacional en temas de sustentabilidad. Entérate y sé parte de este evento donde la creatividad y el arte convergen con la responsabilidad social.

LUGAR: Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 18:00 Hrs. PRECIOS: $ 150 a $ 400.

LUGAR: Auditorio BlackBerry, México, DF. HORARIO: 21:00 Hrs. PRECIOS: $ 591 a $ 909.

LUGAR: Universidad de las Américas Puebla. HORARIO: 18:00 y 19:00 Hrs. PRECIOS: $ 400 a $500.

Boletos en superboletos.com

Boletos en taquillacero.com

Boletos en UDLAP oficina CB No 104.

MARIO IVÁN MARTÍNEZ PRESENTA CRI CRI

12 Deseo Imprescindibles

Little´s

fashion Este mes es el dedicado a los más pequeños del hogar, así que no podíamos dejarlos de lado. Traemos para ti las tendencias más divertidas y coloridas para esta temporada. ¡A jugar se ha dicho!

01 RADIANTE DIOR Este sombrero es el accesorio perfecto para tu pequeña en primavera. Es parte de la Colección primavera-verano 2014. Se recrean las prendas con los colores y formas que recuerdan la infancia. dior.com

02 DE FIESTA OSCAR DE LA RENTA Este vestido se ha presentado en el panorama internacional de la moda. La elegancia es parte de esta colección dirigida a niños. ¡Nada tienen que envidiar a los mayores! oscardelarenta.com

PRIMEROS PASOS STELLA MCCARTNEY Este par de zapatos es parte de la Colección 2014. Se caracterizan por ser un modelo clásico pero de buen gusto, además refleja un estilo de vida deportivo. La marca hace un uso audaz de colores para los bebés, niños y niñas. stellamccartney.com

Imprescindibles Deseo 13

04 INFANCIA RELAJADA BENETTON Benetton se caracteriza por dar a los niños, las tendencias más frescas y actuales. Este modelo no es la excepción, perfecto para la ciudad, la playa e incluso el campo en la temporada primaveral. es.benetton.com

05 ESTILO AJUSTABLE DIOR Este cinturón posee colores vibrantes como el verde fosforescente que combina a la perfección con el negro. Perfecto para armonizar con las distintas tendencias del momento. dior.com

06 TIC TAC SWATCH Este reloj se caracteriza por poseer una caja de plástico-resina y la manecilla es de cuarzo. Se sujeta con una correa de goma multicolor y tiene una esfera azul. Ideal para los peques. swatch.com

07 ATESORANDO TOUS El color rosado y naranja de esta mochila, es ideal para las niñas. Podrán guardar lo más preciado que en su vida diaria necesitan. Es ideal para el colegio, incluso para una tarde en la playa. tous.com

Abril 2014

14 Deseo Letras

Books

Nuestras primeras lecturas se convierten en huellas literarias que nos acompañan como pequeños caminos que podemos recorrer una y otra vez. Aquí te presentamos algunas sugerencias para iniciar esta aventura. POR: ALEJANDRA CASTILLO.

ELEANOR & PARK RAINBOW ROWELL

DIENTE DE LEÓN MARÍA BARANDA Un lenguaje poético para una realidad tosca, eso es lo que nos ofrece la narrativa lírica de Baranda. Las frases son cortas, como los pensamientos de Laina, y describen en sus pocas palabras los silencios de un mundo que apenas entiende, el de los adultos, uno que ya le ha enseñado su cara hostil. Laina tiene once años, su número favorito, y comparte con el lector las arduas situaciones que vive, aferrada a la ilusión, a la amistad y la esperanza, de una manera que sólo es posible en el mundo de los niños. En una realidad parecida a México, Laina enfrenta el hambre, la guerra, el abandono y la muerte, con la certeza de que al soplar una de las flores llamadas diente de león… todos los deseos que guarda adentro, muy adentro, suceden. edicioneselnaranjo.com

Ella es la rara, la nueva que no conoce a nadie y a la que nadie quiere conocer, la de ropa excéntrica, la de nombre de reina con rizos incontrolables y pelirrojos: Eleanor. Él es el perfecto chico asiático que sin problemas podría describirse como normal, es tan normal que ha logrado ser invisible en el colegio: Park. Hay una distancia de 15 centímetros entre ellos en el asiento del autobús, distancia que va desapareciendo entre silencios, sentimientos encontrados, comics y casetes con música rock y punk. Desarrollada en el año de 1986, Rowell nos presenta una historia de un primer amor, aquel que es capaz de subsistir a los embates del bullying, la violencia intrafamiliar y el olvido del tiempo. alfaguara.com

EL LIBRO SALVAJE JUAN VILLORO Hay libros que encontramos y hay libros que nos encuentran, esto es lo que Juan aprende cuando los conflictos familiares lo obligan a pasar las vacaciones largas en casa de un tío que, en términos coloquiales, está chiflado. La casa de su tío es una biblioteca enorme, cuyos caprichosos libros se mueven a voluntad y gusto, y entre ellos está, escondido desde hace muchos años, el libro salvaje. Juan recurre a la ayuda de los demás libros para la doble misión de su verano: domar el libro salvaje y confesar sus sentimientos a Catalina, la bella hija de los farmacéuticos que viven cruzando la calle. En medio de la búsqueda, Juan encuentra que hay más que aprender en el camino que en la meta, y este camino tendrá guisos literarios, libros malignos y peluches valientes. fondodeculturaeconomica.com

Letras Deseo 15

OBRA

Destacan en villoro los temas relacionados con deporte, música —sobre todo rock—, cine, además de literatura.

Juan Villoro: Sumergido en México POR: GIUSE CORIA.

Cada escritor propone al lector un modelo del mundo. El de Villoro es un universo que desde lo mexicano y cotidiano multiplica su visión frente a los lazos que tenemos con el mundo.

a trayectoria de un escritor no debería estar marcada por la cantidad de libros que ha escrito o cuántos premios ha ganado, sino más bien por el número de vidas que ha cambiado, o por aquellos instantes que se llenan de letras volátiles que entran por la mirada y alimentan el corazón. Sin duda Juan Villoro podría ser galardonado con muchos más premios de los que ya posee, tan sólo por transformar momentos de lectura común en espacios donde el lector ya no se limita a pasar la mirada sobre la línea, sino comienza a navegar sobre ese mar de palabras. Villoro transforma al lector en un participante del relato, de alguna manera, al ingresar a sus libros comienzas a estar dentro de cada historia, a querer o a odiar al protagonista, a cuestionarlo, a entenderlo. La escritura de Villoro tiene un armonioso ritmo; cada palabra va cayendo en el momento

exacto. Son muchas las cualidades de la técnica literaria de este gran escritor mexicano nacido en la ciudad de México el 24 de septiembre de 1956, hijo del filósofo Catalán Luis Villoro. Desde joven se interesa por las letras y se gradúa como sociólogo en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). Desde su escritura, Villoro ha desarrollado la capacidad de adentrarse y retratar a la sociedad mexicana; su relación con otros países y las implicaciones metafóricas que México le proporciona son un sello característico de su obra. Ha ahondado incluso en temas futbolísticos como en su obra Dios es redondo. Novelista, cuentista, periodistas, traductor de obras literarias del alemán e inglés, profesor de literatura en la UNAM e invitado en universidades extranjeras como Yale, Boston, Pompeu i Fabra, actualmente colaborador en publicaciones como Proceso, Nexos, Letras libres y periódicos como Reforma y El País.

Villoro es un autor que se ha paseado por muchos géneros literarios, y para prueba de ello les dejamos una lista del amplio abanico de las obras de este autor, no sin antes recomendarles la lectura de su última publicación, titulada Espejo retrovisor, donde hace un recorrido retrospectivo de 30 años y reúne sus textos más representativos. El libro se encuentra bajo el sello de Editorial Planeta Mexicana. Entre sus ensayos y crónicas destacan los temas relacionados con deportes, música — sobre todo rock—, cine, además de literatura. Es común encontrar en él contenidos tan intensos como el temblor del 2010 en Chile, que sorprendió a Juan Villoro la madrugada del 27 de Febrero de aquel año y que compila en su libro 8.8: Miedo en el Espejo (2011). Te recomendamos muy ampliamente adentrarte en la obra de este estupendo periodista, cronista y narrador; encontrarás una escritura multifacética, siempre apasionada, con una capacidad de entender profundamente a las personas, dueño de un conocimiento intenso sobre la sociedad mexicana. Es un escritor con la capacidad de abordar una perspectiva cosmopolita, global en todo caso, para desentrañar de manera clara y natural nuestros lazos con Europa, Estados Unidos y sus incertidumbres. En los libros de Villoro el lector es quien siempre gana frente a revelaciones que tienen que ver con nuestra vida y nuestros destinos.

Abril 2014

16 Deseo Beats

Music

Renueva tu tracklist esta primavera. Hoy vamos con una selección de tres álbumes que quizás se vuelvan clásicos. POR: ERIC DAVID MONTERO. HOMO ERRATICUS IAN ANDERSON

HER, SOUNDTRACK ARCADE FIRE

Regresa el frontman de una de las bandas pioneras del progresivo: Jhetro Tull. Este nuevo disco estará en tiendas a partir de la segunda semana de abril, con el nombre de Homo Erraticus, bajo el sello Calliandre Records. Con este disco Ian Anderson presenta una fusión de folk, progresivo y metal-progresivo con menos guitarras acústicas, más flauta y ¡más guitarras eléctricas! Homo Erraticus cierra una trilogía iniciada en 1972 con el disco “Thick as a Brick” y el regreso del enfant prodige Gerald Bostock, quien también tuvo un rol protagonista en Thick as a Brick 2. El álbum narra las extrañas ideas de Ernest T. Parritt, un historiador amateur,

recogidas por Gerald Bostock después de un viaje a la vieja librería de Mathew Bunter en la imaginaria Linwell Village.

Owen Pallet y Win Butler unen talentos para hacer estas piezas musicales interpretadas por Arcade Fire, que nos transportan a escenarios y atmósferas de enorme fantasía, posibles de imaginar aún sin haber visto la película. Música para reflexionar, para estar a solas, para emprender un largo viaje, para ser escuchada durante una sesión de yoga o en pareja. Así es el soundtrack de la película Her dirigida por Spike Jonze, que aunque no ganó la nominación al Oscar, no está eximido de una estupenda calidad. El piano, protagonista de las piezas de este soundtrack, junto con las cuerdas, instrumentos de viento y loops connotan la melancolía de Theodore Twombly, personaje encarnado por Joaquin Phoenix. Con este disco, Arcade Fire demuestra que tiene versatilidad creativa para largo. Lo que nos obliga a estar pendientes de lo que desarrollen en fechas posteriores.

GHOSTS OF DOWNLOAD

Ya son 40 años de trayectoria los que tiene esta banda y para celebrarlo lanzaron al mercado su décimo álbum Ghosts of Download, que fue anunciado desde enero de este año. Vendrá acompañada con una recopilación de 10 éxitos del grupo llamada Blondie 4(0) Ever. A pesar de que el tiempo ha pasado, Debbie Harry y los demás integrantes no han perdido la actitud y juntan su sonido ya clásico con nuevas canciones que grabaron a finales del 2013. “Nos vamos a restablecer de una manera como no lo hemos hecho desde hace un tiempo”, declaró Debbie a la revista Vanity Fair. La muestra de la reinvención de su sonido es el sencillo que publicaron en junio de 2013 a manera de prólogo del álbum que ya está disponible desde el 17 de marzo.

herthemovie.com

BLONDIE 4(0) EVER

blondie.net

jethrotull.com

Letras Deseo 17

EXPLORAR Esta banda hace de la reinvención algo básico y necesario para permanecer en la escena indie.

Las ambiciones de

Arcade Fire POR: ERIC DAVID MONTERO.

Son muchas y azarosas las maneras en que un grupo marca a la historia de la música. Arcade Fire logra dar un paso para cruzar la línea de lo que quizás signifique convertirse en un verdadero clásico contemporáneo con el soundtrack para Her.

s definitivo: Arcade Fire logró reinventarse. El haber participado en el soundtrack de la película Her, dirigida por Spike Jonse, nos permitió ver otra cara del talento que goza la banda liderada por Win Butler y Régine Chassagne. Demostraron que no sólo hacen música para conciertos, sino para identificar personajes, historia, situaciones y sentimientos en un film. Según una entrevista para la revista Rolling Stone, Win Butler se ha fijado una meta: ser una de las bandas que domine el rock en el mundo, lo que fue considerado por la publicación como “La ambición indie”, título acertado para una agrupación que poco a poco se convierte en una fuerte referencia de la música a nivel global. Desde su álbum debut Funeral, Arcade Fire fue bien recibi-

do por la crítica y en consecuencia fue nominada a un premio Grammy por mejor álbum a música alternativa en el año 2005. Aquel disco fue una producción fuertemente orquestal, es decir muy cercana al rock sinfónico, donde hay un atisbo a la muerte, no desde una percepción lóbrega ni deprimente, sino bajo un punto de vista optimista. Suburbs, también fue un álbum ambicioso, pues durante la primera semana de ser publicado en 2010, alcanzó el primer puesto en las listas de discos más vendidos de Irlanda, Reino Unido, Estados Unidos y Canadá, además ganó el premio al Álbum del año, en la ceremonia de los premios Grammy en 2011. El multi-instrumentista Richard Reed Parry, refirió para el semanario portugués Expresso, que uno de los secretos de la banda es “ver a la música como algo que tiene que ser descontrolado, extremo, que no ceda a la superficialidad, pero que cree una atmósfera feliz que sea socialmente integradora”. Esto lo declaró como referencia a su más reciente álbum Reflektor, con influencias de música de Haití, considerado como uno de los mejores en su carrera musical. Pero lo que realmente impresionó a todos los que estaban al pendiente de las acciones de la banda fue el soundtrack hecho para la producción cinematográfica Her, que es ya uno de los mejores de este año. Una producción que contiene pistas para hacer un viaje solo, o para reflexionar y que se pueden disfrutar aún sin haber visto la película. Estos canadienses hacen de la reinvención algo básico y necesario para permanecer como uno de los principales grupos de la escena indie. Los premios ganados a lo largo de su carrera musical hablan de la calidad de la agrupación y de la complejidad de su música que ciertamente seguirá marcando pauta.

Abril 2014

18 Deseo Butaca

Movies

Ambientes fantásticos, acción, drama y aventura, con héroes siempre en búsqueda de la justicia y la libertad. Lo mejor: la selección que traemos para ti, es disfrutable para chicos y grandes. POR: ALMA BALDERAS.

TRASCENDENCE Wally Pfister / Ciencia - ficción Después de trabajar como director de fotografía en todos los filmes de Christopher Nolan, Wally Psfister lleva a la pantalla un thriller de ciencia ficción que retrata la posibilidad del inicio de una nueva era tecnológica. Tres científicos han investigado durante años la posibilidad de desarrollar un código de programación para crear la primera computadora del mundo que piense por sí misma, sin embargo la idea no es muy bien aceptada y el Dr. Will Caster —Johnny Depp— es víctima de un atentado que intenta terminar con la investigación. Su esposa Evelyn —Rebecca Hall— y su mejor amigo Max Aguas — Paul Bettany— consiguen mantenerlo con vida poniendo en práctica su proyecto. Will Caster ahora es parte del sistema, pero su poder e inteligencia parecen incontrolables. warnerbros.com

RÍO 2

Jonathan Glazer / Ciencia – ficción La vida para los famosos guacamayos Blue —con voz de Jesse Eisenberg— y Perla —voz de Anne Hathaway— parece perfecta: tienen tres maravillosos hijos y viven en Río de Janeiro con todo lo que podrían desear. Sin embargo, Perla comienza a preocuparse por que sus pequeños aprendan a vivir como verdaderas aves, así que deciden emprender un viaje al Amazonas. Blue tratará de encajar en los planes, pero el peligro de la vida selvática es constante. No puedes perderte las nuevas aventuras que les tiene preparado el destino a estos encantadores y azules personajes. En este viaje se encontrarán con antiguos enemigos como el vengativo Negel y la peor pesadilla de Blue: su suegro. Disfruta de esta segunda entrega en donde también participan Andy García, Rita Moreno y Bruno Mars. riomovies.com

UNDER THE SKIN Wally Pfister / Ciencia - ficción Llega a las salas una de las películas de ciencia-ficción más esperadas del año. En ella Scarlett Johansson interpreta un alien que encarna el cuerpo de una mujer irresistible que seduce hombres para alimentarse de ellos a lo largo de Escocia. Todo se complica cuando Laura comienza a entender las complejidades del ser humano y su juego gélido de conquista termina convirtiéndose en toda una pesadilla. En esta intrigante historia donde Johansson deja al descubierto su lado más erótico y una de sus mejores interpretaciones, la crueldad se torna en empatía y nos descubre una trama cambiante de la mano de Jonathan Glazer, que orquesta la novela homónima de Michel Faber. undertheskinmovie.com

20 Deseo Top 5

Los juguetes más populares de la historia Llega el Día del Niño y por eso te traemos la recopilación de los juguetes más representativos de nuestro país. A través del juego, los pequeños aprenden del mundo que los rodea y también dan vida a cada artículo que toman para ser felices. ¡Con este Top 5 no olvides que la nostalgia está permitida! POR: DANIELA RAMOS GARCÍA.

través del tiempo, se han contado miles de historias alrededor de la infancia, sin duda, una de las etapas más memorables de la vida. Esta época se caracteriza por los amigos entrañables, pero también por aquellos objetos que nos acompañan y se vuelven indispensables en nuestra memoria: los juguetes. Éstos son espejo no sólo del pasado infantil personal; forman parte de la identidad y cultura de cada región y época. Algunos de los más representativos para México aún puedes compartirlos con los más pequeños de la casa: en Puebla los encontrarás a todos.

CANICAS

Quien nunca jugó a las canicas indudablemente no tuvo infancia. Estos objetos redondos de vidrio, de colores vibrantes, son aún un importante pasatiempo para los niños de todas las edades. En la memoria permanece la imagen de los pequeños formando grupos para jugar, de preferencia en plena tierra. Las canicas tuvieron un gran auge en México gracias a que en 1930 nació, en el Distrito Federal, la empresa de canicas más importante del mundo: Vacor de México, SA de CV. Esta compañía está presente en el mercado internacional, desplazando a europeos en la fabricación de este producto que sirvió y sirve de entretenimiento a miles de niños.

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Top 5 Deseo 21

TROMPO

El trompo posee una historia muy antigua: todo indica que hombres de las cavernas, en sus ratos de ocio convertían distintos objetos que tenían a su alcance, entre ellos, las nueces que hacían girar, de ahí surgió el trompo, que al mismo tiempo originó la pirinola. Se considera que el primer trompo se hacía bailar por medio de un látigo; el más antiguo, elaborado con barro cocido, se encontró en la ciudad de Troya, datando del 1,500 Antes de Cristo. A comparación de las canicas, el trompo se puede jugar solo o acompañado, practicando una infinidad de trucos y realizando competencias con los amigos. Entre los movimientos más famosos están “el bumerang”, “en la cuerda floja” y “en la palma de la mano”.

YOYO

El yoyo es un juguete con largo pasado. Surgió como una maciza arma de pedernal en la prehistoria, hace cerca de 20 mil años; en México se han localizado en la región chichimeca, al norte del país. En una pintura con fecha de 1789, en plena Revolución Francesa, podemos ver al futuro rey Luis XVII, con cuatro años de edad, jugando camino al exilio con su yoyo, llamado en Francia joujou —que quiere decir juguete, y de donde proviene su nombre castellanizado—. Se dice que el mismo Napoleón Bonaparte, derrotado en Waterloo en 1815, intentaba relajarse con un yoyo. En nuestro país, todos los niños han poseído uno de estos preciados juguetes. Hace algunos años, la desaparecida marca Duncan organizaba concursos nacionales donde expertos de todas las edades exhibían sus impresionantes habilidades “yoyísticas”.

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22 Deseo Top 5

5 LOTERÍA

¿Y quién no ha jugado la lotería? La verdad es que en nuestro país, es un juego de mesa muy popular. Pequeños y grandes han participado en esta dinámica, que se trata de llenar con semillas—generalmente de maíz o frijol—, las ilustraciones correspondientes de las cartas que se van “cantando”. La lotería se originó en Italia en la Edad Media, después en España se dio a conocer, y finalmente llegó a México en 1769. Inicialmente se jugaba sólo en la sociedad aristócrata. Es muy común ver, en las festividades importantes de ciudades y pueblos de nuestro país, a los pobladores divirtiéndose con este juego que ha perdurado a lo largo de los años. Todas las familias mexicanas hemos poseído este entrañable juego.

BALERO Los orígenes del balero son confusos, actualmente se conoce en todo el mundo. Solía llamarse “juego del anillo y la clavija”. Era un juego popular en Francia a principios del siglo XVI. Pinturas europeas indican que el balero se jugaba en las cortes reales de Europa y muy seguramente en las calles. Este juguete, se ha encontrado en diferentes partes del mundo: Japón, el Ártico, entre las tribus de Norteamérica y, naturalmente en el México prehispánico. El balero es un ícono importante en uno de los personajes más representativos de la televisión mexicana: El chavo del ocho, personaje creado por Roberto Gómez Bolaños que tuvo difusión internacional masiva.

En la mira

En la mira Porque no todo son malas noticias es bueno siempre estar enterado de lo que sucede en nuestro entorno.

Inicia segunda etapa del

Parque Lineal

l proyecto incluirá andadores de concreto, jardineras, bancas con acabado en mármol, iluminación, plazas y jardines. Fue inaugurada la 2ª etapa del Parque Lineal en el bulevar Atlixcáyotl, cuya extensión recorre de la Estrella de Puebla al Paseo del río Atoyac, en la zona de Angelópolis. En el evento se contó con la presencia del gobernador del Estado Rafael Moreno Valle, el presidente municipal Antonio Gali Fayad, los secretarios de Infraestructura y de Transporte José Cabalán Macari y Bernardo Huerta Couttolenc respectivamente y el diputado Jorge Aguilar Chedrahui. Después del corte de listón, los funcionarios hicieron un recorrido por la zona.

Impulsa Moreno Valle crecimiento de proyectos empresariales

n 2013 se destinaron recursos por 110 millones de pesos a diversos sectores industriales. Continúan los apoyos a emprendedores de micro, pequeñas, y medianas empresas, a través del Fondo Nacional Emprendedor del Instituto Nacional del Emprendedor — INADEM—, para detonar la competitividad y proceso innovadores que permitan generar nuevos empleos. El apoyo fue concretado por el gobernador del Estado Rafael Moreno Valle y el presidente del INADEM, Enrique Jaco-

bo Rocha, en el Centro Expositor ante el presidente de la Cámara de la Industria de la Transformación — Canacintra—, Rodrigo Alpizar Vallejo. Durante el 2013 se destinaron recursos por 110 millones de pesos para impulsar el desarrollo de los sectores automotriz, textil,

manufacturero y turístico entre otros. Moreno Valle resaltó la importancia de considerar la opinión de los organismos empresariales para fijar programas de largo plazo y fortalecer el crecimiento industrial, así como determinar que los recursos tengan un enfoque adecuado.

Destaca Puebla en la Feria Internacional de Turismo

a instalación de Audi en la entidad ha motivado a operadores internacionales de convenciones considerar a Puebla para albergar magnos eventos. Ante más de 180 países y alrededor de 170 mil representantes dela industria turística el secretario de Turismo en el Estado, Roberto Trauwitz Echeguren presentó a Puebla como un destino único en su tipo por su historia, ubicación, infraestructura reciente e inversión en capacitación En el marco de la inauguración de la Feria Internacional de Turismo (IBT), el funcionario estatal expuso también los atractivos gastronómicos, culturales y arquitectónicos con los que cuenta la entidad. Este año Puebla tuvo una participación especial debido a la instalación de la empresa Audi, lo cual ha motivado a operadores internacionales, especializados en el sector de reuniones y convenciones, a considerar a la entidad como un sitio clave, con la infraestructura adecuada para albergar magnos eventos.

A fondo

Día Mundial del Libro Una oportunidad a la lectura.

Los libros son viajes que hacemos a lugares desconocidos, mundos de los que poco a poco te vas adueñando: historias y conocimiento. Su celebración mundial es un día digno de ser valorado por chicos y grandes para disfrutar uno de los placeres más significativos y gratificantes de la vida: la lectura. POR: DANIELA RAMOS GARCÍA.

A fondo

World Book Day:

Welttag des Buches:

An opportunity to read.

Eine Möglichkeit zum Lesen

Books are journeys that take us to unknown places, worlds that little by little begin to absorb you: stories and knowledge. The global celebration of books is a day worth being valued by young and old, a day to enjoy one of the most significant and rewarding pleasures of life: reading. TRANSLATED BY: MINDY SHAPIRO

“

Bücher sind Reisen, die wir unternehmen, an unbekannte Orte, Welten, von denen man nach und nach Besitz ergreift: Geschichten und Wissen. Das weltweite Lesefest ist ein Tag, der sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt werden sollte, um eine der bedeutendsten und lohnenswertesten Freuden des Lebens zu genießen: das Lesen.

„

ÜBERSETZUNG: VALESKA BISCH

Seeing a lot and reading a lot fans the wit of man”. This phrase was written by Miguel de Cervantes Saavedra, one of the greatest figures of Spanish and universal literature, who died on April 23rd, curiously the same day as another writing giant: William Shakespeare. In 1995, in commemoration of the anniversary of their death, the United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) promulgated the World Book and Copyright Day. HISTORY World Book Day originated in Catalonia, arising from a suggestion by writer Vicente Clavel Andrés of Valencia to the Official Chamber of Books in Barcelona. Shortly thereafter, in 1930, April 23rd was officially recognized as World Book Day; this day not only commemorates the

Viel zu sehen und zu lesen belebt den Geist der Menschen.” Die Person, die diesen Satz geschrieben hat, war Miguel de Cervantes Saavedra, eine der größten Persönlichkeiten der spanischen Literatur und Weltliteratur, verstorben an einem 23. April, interessanterweise am gleichen Tag wie ein anderer großer Schriftsteller: William Shakespeare. Zum Gedenken an den Todestag beider, erklärte die Organisation der Vereinten Nationen für Bildung, Wissenschaft und Kultur (Unesco) 1995 den 23. April zum „Welttag des Buches und des Urheberrechts”. GESCHICHTE

Der „Weltbuchtag” entstand in Katalonien und wurde durch den valenzianischen Schriftsteller Vicente Clavel Andrés ins Leben gerufen, der ihn der Offiziellen Buchkammer von Barcelona vorschlug. Kurz darauf wurde 1930 der 23. April endgültig als „Weltbuchtag” festgelegt; an diesem Tag wird nicht nur des Todes von Miguel de Cervantes und Shakespeare gedacht, sondern

“

El ver mucho y el leer mucho aviva el ingenio de los hombres”. Quien escribió está frase fue Miguel de Cervantes Saavedra, una de las máximas figuras de la literatura española y universal, fallecido un 23 de abril, curiosamente el mismo día que otro grande de las letras: William Shakespeare. Conmemorando ambos aniversarios luctuosos, se promulgó en 1995 el Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

HISTORIA

ORIGEN

El Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor se promulgó en 1995 por parte de la UNESCO.

El Día del Libro se originó en Cataluña, y surgió del escritor valenciano Vicente Clavel Andrés, proponiéndolo a la Cámara Oficial del Libro de Barcelona. Poco después, en 1930, se instauró definitivamente la fecha del 23 de abril como Día del Libro Mundial; este día no sólo conmemora la muerte de Miguel de Cervantes y Shakespeare, sino el nacimiento o deceso de Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla y Manuel Mejía Vallejo, todos grandes escritores universales. Además, este día se festeja a San Jorge, patrón de Cataluña y Aragón, en una tradición donde los enamorados y personas queridas intercambian una rosa y un libro.

Abril 2014

A fondo

UN DÍA PARA EL LIBRO EN EL MUNDO ENTERO

A partir de esta celebración se han creado actividades lectoras en todo el mundo. Todos los eventos que se realizan alrededor de esta fecha involucran la iniciativa de personas e instituciones: autores, editores, libreros, educadores, bibliotecarios, lectores. Algunos organismos colaboradores son auspiciados por la UNESCO, mientras que otros dependen de los gobiernos de cada región; la iniciativa privada también participa.

CAPITAL MUNDIAL DEL LIBRO

Cada año, la UNESCO y otras organizaciones eligen una Capital mundial del libro. Este 2014 fue elegida Port Harcourt, ciudad ubicada en Nigeria. Esta decisión tiene como finalidad que el nombramiento repercuta de manera positiva en la mejora de la cultura del libro, la lectura, la escritura, la edición y eleve las tasas de alfabetización del aquel país.

death of Miguel de Cervantes and Shakespeare, but also the birth or death of Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla and Manuel Mejía Vallejo, all of them great universal writers. This is also the day when Saint George, patron saint of Catalonia and Aragon is celebrated, in a tradition where lovers and loved ones exchange a rose and a book. A DAY FOR BOOKS AROUND THE WORLD Ever since this celebration began, reading activities have been created throughout the world. All of the events taking place around the date involve the initiative of people and institutes: authors, editors, booksellers, educators, librarians, readers. Some collaborating agencies are sponsored by the UNESCO, while others rely on the governments of each district; the private sector also participates. BOOK CAPITAL OF THE WORLD Each year, the UNESCO and other organizations select a Book Capital of the World. For 2014, Port Harcourt, Nigeria has been selected. The intention here is to make a positive impact on improving the book culture, reading, writing, and editing of that country, as well as raising its literacy rates.

ESTE AÑO LA UNESCO ELIGIÓ COMO CAPITAL MUNDIAL DEL LIBRO A LA CIUDAD NIGERIANA PORT HARCOURT. MÉXICO Y LOS LIBROS

En México existen una muy importante cantidad de programas y campañas a favor de la lectura. Entidades de gobierno de la república como la SEP, CONACULTA, Bellas Artes, así como de las instituciones culturales y educativas de gobiernos estatales y municipales ponen manos a la obra con actividades diversas. Acciones como el Programa Nacional de Lectura y Escritura para la Educación Básica, los acervos para Bibliotecas Escolares y de Aula de las escuelas públicas, los Libros del Rincón, y muchos otros que

MEXICO AND BOOKS In Mexico there are many reading programs and campaigns. National government institutions such as the SEP (Secretary of Public Education), CONACULTA (National Commission for Art and Culture), Bellas Artes (National Institute of Fine Arts and Literature), as well as other cultural and educational state and municipal institutions get down to work putting various activities into effect. Actions like the National Reading and Writing Program for Basic Education, taking up collections for school libraries and public school classrooms, “book nooks”, and many others that incorporate a variety of possibilities to develop children into readers. The private sector too launches constant campaigns to encourage reading habits; one role model has been the effort of the Ghandi bookstore, as well as that of the Council of Communication, where singers and actors also take part by inviting people to read. But bringing the love of reading to the best social levels in Mexico is still an unfinished struggle; experts confirm that the population reading rate has fallen from 54.6% in 2006 to 46% in 2012. The secret for reducing these figures is to start reading habits at home, and not expect the schools to shoulder all the responsibility. WHY READ? There are many answers to this question. Here we can list some fundamental advantages on which both the smartest and the most humble reader agree: because reading cultivates and educates us, because reading enriches us through what we might call a “virtual” experience, as it is an experience coming from the writer’s voice, which we share firsthand; because it is fun; because it is relaxing and wards off stress; because it forms and informs us. It is definitely true that Internet is changing the way we read, but reading is not gone and will not be gone — unless a catastrophe were to occur to humanity—, it only transforms itself. Maybe all we need to do is encourage ourselves to read — if we are not readers— to understand that reading a book is as important as it is fun. One way to start can be getting away from the idea of reading in the “school” sense, and finding its vitality on our own. When you find a good book, you make a good friend. Harold Bloom, an American writer and intellectual, in his text “why read?” makes this stunning statement: “You cannot read to improve anyone else, only to light the single candle of yourself”. It is left to us then to celebrate, to dive into a good book and share its experience.

incorporan diversidad en las posibilidades de formar lectores. Incluso la iniciativa privada emprende campañas constantes que incitan al hábito lector; un ejemplo a seguir han sido los esfuerzos de la Librería Gandhi y del Consejo de la Comunicación, donde incluso participan cantantes y actores invitando a leer. Pero llevar el amor a la lectura a los mejores estandares sociales en México sigue siendo una lucha que aún no termina; especialistas confirman que el índice lector de la población disminuyó de 54.6% en 2006 a 46% en 2012. El secreto para combatir estas cifras es comenzar los hábitos lectores desde casa y no creer que toda la responsabilidad debe caer en las instituciones.

¿Y POR QUÉ LEER?

Existen muchas respuestas a esta pregunta. Es posible enumerar algunas ventajas fundamentales en las coincidimos desde el más erudito al más humilde lector: porque educa y cultiva, porque enriquece a través de la experiencia que hoy llamaríamos “virtual”, ya que se trata de vivencias compartidas, de primera mano, desde la voz del escritor; porque nos divierte; porque nos relaja y evita el estrés; porque nos forma y nos informa. Es definitivo, el uso de internet está cambiando la manera de leer, pero la lectura no desaparece ni desaparecerá —a menos que ocurra una auch der Geburt oder des Todes von Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla und Manuel Mejía Vallejo, alle große, universelle Schriftsteller. Ferner wird an diesem Tag der Schutzpatron St. Georg von Katalonien und Aragon gefeiert (Sankt Jordi-Tag), eine Tradition, bei der Verliebte und Freunde sich eine Rose und ein Buch schenken. EIN TAG FÜR DAS BUCH IN DER GANZEN WELT

Diese Feier hat Leseaktivitäten in der ganzen Welt geschaffen. Alle Veranstaltungen, die um dieses Datum herum stattfinden, beziehen die Initiative von Personen und Institutionen mitein: Autoren, Verleger, Buchhändler, Erzieher, Bibliothekare, Lektoren. Einige mitwirkende Organisationen werden von der UNESCO gesponsort, während andere von den regionalen Regierungen abhängen; die private Initiative beteiligt sich auch daran. WELTHAUPTSTADT DES BUCHES

Jedes Jahr wählen die UNESCO und andere Organisationen eine Welthauptstadt des Buches aus. 2014 wurde Port Harcourt in Nigeria gewählt. Diese Entscheidung zielt darauf ab, dass diese Ernennung sich positiv auf die Verbesserung der BuchLese- und Schreibkultur sowie der Buchveröffentlichungen auswirkt und die Alphabetisierungsraten dieses Landes erhöht.

FOTOGRAFÍA: WORDPRESS MINICAVER

A fondo

catástrofe a la humanidad—, sólo se transforma. Quizás entonces lo único que nos falta es animarnos a hacerlo —si no somos lectores—, entender que el libro es un objeto tan importante como divertido. Un punto de partida puede ser alejarnos de la idea de la lectura en su sentido “escolar” y encontrar su vitalismo en nosotros. Dar con un buen libro es descubrir un buen amigo. Harlod Bloom intelectual y escritor estadounidense, en su texto ¿Por qué leer?, afirma de manera maravillosa: “Sólo se puede leer para iluminarse uno mismo: no es posible encender una vela que dé luz a alguien más”. Nos queda festejar, adentrarnos en un buen libro y compartir.

MEXIKO UND BÜCHER

In Mexiko gibt es eine große Anzahl von Programmen und Kampagnen zugunsten der Lesekultur. Regierungsbehörden des Landes wie das Bildungsministerium (SEP), CONACULTA (Nationaler Rat für Kultur und Kunst), das Nationale Institut für schöne Künste und Literatur (INBAL), sowie die der Institutionen für Kultur und Bildung der Bundesstaaten und Kommunen schreiten mit verschiedenen Aktivitäten zur Tat. Aktionen wie das Nationale Programm für die Lese- und Schreibkultur für die Grundschulbildung, Errungenschaften für Schul- und Klassenzimmerbibliotheken der öffentlichen Schulen, „Bücherecken” und viele andere, die verschiedenartige Möglichkeiten schaffen, das Leseinteresse von Kindern zu fördern. Auch die Privatinitiative veranstaltet dauerhafte Kampagnen, die zur Lesegewohnheit ermuntern; ein vorbildhaftes Beispiel sind die Anstrengungen der Buchhandlung Gandhi und des Rats für Kommunikation, bei denen sogar Sänger und Schauspieler teilnehmen und zum Lesen einladen. Die Lesekultur den besten sozialen Schichten in Mexiko nahezubringen, ist jedoch weiterhin ein Kampf, der noch nicht endet; Fachleute bestätigen, dass die Leserate der Bevölkerung von 54,6% im Jahr 2006 auf 46% im Jahr 2012 sank. Das Geheimnis zur Bekämpfung dieser Zahlen liegt darin, mit der Lesegewohnheit zu Hause zu beginnen und nicht zu denken, dass die Institutionen die volle Verantwortung tragen.

UND WARUM LESEN?

Es gibt viele Antworten auf diese Frage. Es ist möglich, einige grundlegende Vorteile aufzuführen, mit denen sowohl der gebildetste als auch der einfachste Leser übereinstimmen: weil es schult und bildet, weil es uns durch die Erfahrung, die wir heute „virtuell” nennen würden, bereichert, da es sich um gemeinsame Erlebnisse handelt, aus erster Hand, von der Stimme des Schriftstellers; weil es uns Spaß macht; weil es entspannt und Stress vermeidet; weil es uns bildet und informiert. Es ist es klar, die Internetnutzung veändert die Art und Weise zu lesen, aber die Lesekultur geht nicht unter und wird nicht untergehen – es sei denn eine Menschheitskatastrophe ereignet sich- sie wandelt sich nur um. Vielleicht müssen wir uns einfach nur selbst dazu ermuntern zu lesen – wenn wir keine Leser sind - , verstehen, dass ein Buch gleichermaßen wichtig und unterhaltsam ist. Ein Anfang kann sein, uns davon zu entfernen das Lesen als „Schullektüre” zu betrachten und selbst dessen Vitalismus zu entdecken. Auf ein gutes Buch zu stoßen, ist wie einen guten Freund zu finden. Harold Bloom, ein amerikanischer Intellektueller und Schriftsteller bestätigt auf wunderbare Art und Weise in seinem Text „Warum lesen?”: „Man kann nur lesen, um sich selbst zu erleuchten: es ist nicht möglich eine Kerze zu entzünden, die jemand anderem Licht gibt.” Wir können nur feiern, uns in ein gutes Buch vertiefen und uns auszutauschen.

Abril 2014

Opinión

La red social que en un inicio creara Mark Zuckerberg como un mero pasatiempo cumple su primera década, con buenos resultados financieros, la preferencia de los anunciantes y la mayor participación de usuarios.

años

de la red social que cambió al internet

POR: SERGIO ÁVILA GÓMEZ.

Colaborador de UDLAP Consultores

odo inició el 4 de febrero de 2004 con la idea de un universitario en Harvard; entonces las redes sociales se encontraban en ciernes y el proyecto de Mark Zuckerberg, The Facebook, tenía el único fin de facilitar las relaciones de los estudiantes del campus. Luego, la red dejó de ser un círculo cerrado y se agregaron más estudiantes de otras universidades. Un año después, Facebook ya tenía presencia en más de 2 mil universidades y 25 mil colegios de Estados Unidos, Canadá, México, Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda e Irlanda. En 2013, Facebook tuvo ingresos por 7,872 millones de dólares, un 55 % más que en 2012. Esta famosa red no fue la primera en su tipo. Unos meses antes de que Facebook fuera lanzada en Estados Unidos, MySpace se había convertido muy pronto en el lugar de encuentro de los jóvenes en Internet. Pero Facebook fue creciendo cada vez más desde su nicho en Harvard y acabó por devorar a su rival. Su principal competidor siempre ha sido Twitter a quien le ha copiado algunas de sus funciones, como lo son las etiquetas o hashtags y recientemente los trending topics o tendencias, estos últimos apenas en fase de liberación en Facebook.

Mark Zuckerberg, creador de una de las redes sociales más utilizadas a nivel mundial.

Opinión

Pero no todo ha sido “miel sobre hojuelas”, en el debut de Facebook en el Nasdaq, en mayo de 2012, los sistemas se colapsaron y muchos accionistas no sabían si habían comprado o no acciones de la firma; tuvo problemas técnicos y sus acciones iban en caída, hasta el punto de perder la mitad de su valor en tres meses. Otro revés sufrido por Zuckerberg, uno de los millonarios más jóvenes del mundo, fue la demanda puesta en su contra por excompañeros de Harvard que lo acusaron de robarles la idea, por lo que terminó pagando 65 millones de dólares. Diez años parecen pocos, pero en este lapso han sido muchos los impresionantes números y datos que Facebook nos ha dejado a través de su primera década de vida, aquí los más relevantes.

EL USUARIO PROMEDIO SE CONECTA A 80 PÁGINAS ENTRE COMUNIDADES, GRUPOS Y EVENTOS MENSUALES, ADEMÁS EL USUARIO PROMEDIO CREA O INGRESA A CERCA DE 90 PIEZAS DE CONTENIDO, ENTRE ENLACES A OTRAS PÁGINAS WEB, NOTICIAS, BLOGS, NOTAS, FOTOS, ETCÉTERA.

945

600

millones de usuarios activos en móviles. Lo que representa un incremento de 39 % con respecto al final de 2012.

millones de personas se conectan cada día.

52%

de su base de integrantes son mujeres.

53%

de los ingresos por publicidad, durante el cuarto trimestre de 2013, provinieron del acceso a través de tabletas y teléfonos inteligentes.

2º lugar en el mercado mundial de publicidad en línea en 2013, destronando al motor de búsqueda Yahoo!.

48%

de la base de integrantes son hombres.

22 años es el promedio de edad de los usuarios.

63%

es el aumento de las ventas de la plataforma social: 2 mil 590 millones de dólares en el último trimestre de 2013.

Como lo describe el propio Mark Zuckerberg: “ha sido un viaje increíble”. Un viaje en el que Facebook volvió al mundo más pequeño, más interactivo, uniendo a las familias, a los amigos, a las marcas con sus audiencias, en fin, acercando prácticamente a todo el planeta. Posiblemente Facebook es uno de los fenómenos sociales más importantes de la era moderna.

Abril 2014

32 Placer es... Itinerante

asta con entrar a la Galería de Arte del Palacio Municipal de la ciudad de Puebla para desconectarnos del ajetreo rutinario que merodea sin descanso en pleno corazón de nuestra ciudad. Percibiendo el ruido, el color y el aroma de una urbe cuyas personas parecieran no detenerse por nada, podría pensarse que no hay tiempo ni escape para algo más. Sin embargo, aunque a cada paso las escenas del centro histórico nos muestran variadas imágenes, a las que posiblemente no se les preste del todo atención, a pesar de todo esto, existe un espacio donde la expresión artística es la única protagonista, sitio que nos regala el placer de fugarnos sin la necesidad de movernos más allá de unos cuantos metros.

El retrato como herramienta crítica Acercamiento a la realidad social

Desde diversas perspectivas, en esta exposición donde participan más de once artistas mexicanos –varios de ellos poblanos– se busca retratar a la sociedad sin dejar de permanecer inmersos en ella, tomando conciencia, acercándonos cada vez más al mundo. POR: OMAR ROJAS. FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

Itinerante Placer es... 33

EXISTE UN ESPACIO DONDE LA EXPRESIÓN ARTÍSTICA ES LA ÚNICA PROTAGONISTA, SITIO QUE NOS REGALA EL PLACER DE FUGARNOS SIN LA NECESIDAD DE MOVERNOS MÁS ALLÁ DE UNOS CUANTOS METROS.

técnicas que van desde la pintura hasta la fotografía, pasando incluso por video. Son ellos quienes desean que como espectadores notemos la evolución y los cambios sociales con los que se desarrolla el mundo. La obra de Carlos Flores, por ejemplo, indaga en combinar la vida y la expresión visual prehispánica con elementos de la cultura pop, alcanzando que mundos divergentes convivan juntos; o el trabajo fotográfico de Dulce Pinzón, mostrándonos a las personas que en cualquier otra situación podrían parecernos comunes hasta que conocemos una parte de su historia para que en ese momento dejen de ser simples existencias. Casi todas las muestras visuales indagan sobre el sentido del valor que tiene el quehacer humano y sus relaciones entre sí. A nosotros, por otro lado, sólo nos queda conocer o empezar a vislumbrar ese camino con las obras que los autores nos dan. Después de todo, sin importar que sean pocos los nombres que aparecen bajo el título de esta muestra artística, son muchos aquellos que la hacen e hicieron posible desde el punto del que parte cada imagen, pintura o fotografía; es la sociedad misma aquella que se oculta tras el velo del arte.

VISIÓN Y ESPACIO

Concluir con el viaje de esos pasillos y a todo a lo que nos invitan, podría significar mucho. Quizás en cada mirada que le otorguemos a los trazos, llegaremos a encontrar un deleite visual del que nos será difícil salir. Y es por ello que al final, contemplando, con varios ojos, imágenes de matices tan diferentes, podríamos llegar a creer que cada una de ellas pertenece a mundos distintos, ajenos, aun cuando se trate de nuestro propio contexto, de nuestra realidad como sociedad. Entonces ocurre la magia de poder ver mejor cada rincón de cada calle que nos espera en la puerta de la Galería, como si supiera que al salir, tendremos nuevos ojos desde los cuales la gente, la ciudad y la vida, ya no se verán igual.

Así, al incorporarnos a la Galería, emprendemos un viaje por las obras que nos maravillan, enmudeciendo aquello que dejamos atrás, otorgándonos un nuevo escenario, en esta ocasión, con el trabajo de distintos artistas mexicanos, fusionado en una travesía que tiene un doble sentido, un juego al que nos invita a formar parte de una manera sutil, pues con cada una de las pinturas o fotografías nos damos cuenta de la esencia de esta exposición: adentrarnos a la sociedad que yace afuera, a la vez que nos vemos sumergidos en un punto donde podemos darnos el tiempo de analizarla.

LOS INVITADOS

Dulce Pinzón, Ernesto Cortés, Juan Carlos Castillo, Miguel Pérez y Carlos Flores, son algunos de los artistas que presentan en este espacio su trabajo, con variadas

01 Dirección Ubicación: Galería de Arte del Palacio Municipal (Portal Hidalgo No. 4, Centro Histórico) Horario: Lunes a domingo de 11:00 a 19:00 Hrs. Costo: Entrada libre.

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Un escape a

El centro de la sierra The center of the sierra

Direkt in das zentrum der nördlichen sierra Espesos bosques, pacíficos ríos y pintorescas calles son lo que hacen de este lugar, inmerso en el corazón de la sierra, uno de los más hermosos de la entidad poblana, que también presume de estar en medio de lagos y cascadas convirtiéndolo en una zona paradisíaca al que puedes llegar sin tener que viajar tanto tiempo. POR: ERIC DAVID MONTERO. FOTOS: ROBERTO OTERO.

36 Placer es... Trotamundos

star en contacto con la naturaleza, en un sitio realmente acogedor y, sobre todo, en un destino turístico de calidad que además está mucho más cerca de lo que imaginas, es posible; 153 kilómetros son los que apenas separan a Huauchinango de la ciudad de Puebla. Este municipio se encuentra dividido en cuatro barrios: San Francisco, Santiago, Santa Catarina y San Juan. La

Versunken im Herzen der Sierra, mit dicht bewachsenen Wäldern, ruhigen Flüssen und malerischen Straßen, ist Huachinango eine der schönsten Ortschaften im Bundesstaat Puebla, die von einer paradiesischen Landschaft mit Seen und Wasserfällen umgeben ist und nicht weit von Puebla entfernt liegt. ÜBERSETZUNG: BIRGIT RATZ

n der Berührung mit der Natur zu sein, an einem gemütlichen Ort und vor allem an einem erstklassigen Reiseziel, das viel näher liegt als man denkt, das ist möglich; nur 153 km liegen zwischen Huauchinango und der Stadt Puebla. Der Ort ist in 4 Stadtviertel aufgeteilt: San Francisco, Santiago, Santa Catarina und San Juan. Der Hauptplatz, einer der schönsten Anblicke, fällt beim Einfahren in die Stadt sofort ins Auge: Das Rathaus mit den typischen Bögen aus der Kolonialzeit ist am Eingang mit dem Wappenzeichen und dem Hieroglyphen der Stadt geschmückt und ist Teil der Identität und der traditionellen Landschaft der Gemeinde. Der zentrale Platz zócalo ist der Schauplatz der wichtigsten regionalen Festivitäten, wie z.B. die Bürgerum-

plaza principal es una de los mejores vistas que puedes disfrutar al llegar al poblado: la presidencia municipal con sus arcos coloniales y cuya entrada está adornada por el escudo armas y el jeroglífico de Huauchinango, forma parte de la identidad y paisaje tradicional del municipio. El zócalo es escenario de las principales festividades regionales como los desfiles cívicos y la pintoresca Feria de las Flores que se realiza cada mes de marzo, cuando la primavera anuncia su llegada.

züge oder die malerische Blumenmesse, die jedes Jahr im Monat März zu Frühlingsbeginn stattfindet. WAS SOLLTE MAN UNBEDINGT BESUCHEN? Die Stadtmitte: Zusätzlich zu dem lebendigen, baumbestandenen zócalo können 3 religiöse Gebäude unterschiedlicher Epochen und Baustile besichtigt werden: Das „Santuario del Señor en su santo entierro“ (Heiligtum des Herrn an seiner heiligen Bestattung), die „Capilla de la Virgen de Guadalupe“ (Kapelle der Jungfrau von Guadalupe) und das architektonisch eindrucksvollste Bauwerk „Parroquia de la Virgen de la Asunción“ (Kirche der Himmelfahrt der Jungfrau Maria); allein die Kuppel hat einen Durchmesser von 84 m und eine Höhe von 25 m. Hydroelektrischer Komplex: Die Ortschaft ist von 5 künstlichen Seen bzw. Staudämmen umgeben: Tenango, Nexapa, Omiltemetl, Tejocotal und Necaxa. Letzterer ist besonders beeindruckend, denn er wurde während des autoritären Regimes von Porfirio Díaz gebaut, die erste hydroelektrische Stauanlage des Landes, einfach spektakulär. Cascada de Totolapa: Die Legende besagt, dass Geister der Natur über den Wasserfall wachen, denn die Vegetation, die Felsen und der Wasserfall

Trotamundos Placer es... 37

LA ENTRADA A LA PRESIDENCIA MUNICIPAL FORMA PARTE DE LA IDENTIDAD Y PAISAJE TRADICIONAL DEL MUNICIPIO. TESTIGO

El zócalo es escenario de distintas festividades regionales, desde la Feria de las Flores hasta desfiles cívicos.

01 ¿Cómo llegar? Tomar la carretera 119 con dirección a Huauchinango.

Dense forests, quiet rivers and quaint streets are what make Huauchinango, immersed in the heart of the sierra, one of the most beautiful places of the state of Puebla; surrounded by lakes and waterfalls, it is truly a paradise, which you can get to without having to travel too far. TRANSLATED BY MINDY SHAPIRO

eing in contact with nature, in a really comfortable place, and above all, in a quality tourist destination that is much closer than you think, is possible! 153 kilometers are all that separates Huauchinango from the city of Puebla. This township is divided into four barrios (neighborhoods): San Francisco, Santiago, Santa Catarina and San Juan. As soon as you get there you will see that the main square has one of the best views of town. The town hall with its colonial arches and its entrance adorned with

the coat of arms and the hieroglyph of Huauchinango is all part of the identity and traditional landscape of the community. Its main square is the scene of major regional festivities, such as city parades and the colorful flower festival that takes place each March on the first day of spring. WHAT TO VISIT? Downtown: Besides the bustling and pleasantly wooded main square, you can visit the 3 religious buildings that represent different styles and periods: the Santuario del señor en su santo entierro (Lord’s Sanctuary at his sainted burial), the Capilla de la virgen de Guadalupe (Chapel of the Virgin of Guadalupe), and, the most impressive of all, the Parroquia de La Virgen de la asunción (Parish Church of the Virgin of the Assumption), with its impressive architectural span; its dome measures 84 meters in diameter and 25 meters in height.

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¿QUÉ VISITAR? Centro: Además de un bullicioso zócalo gratamente arbolado, en este lugar se pueden visitar los 3 edificios religiosos que representan estilos y épocas diferentes: el Santuario del Señor en su santo entierro, la Capilla de la Virgen de Guadalupe y, la más impresionante de todas, la parroquia de La Virgen de la Asunción, con una impresionante proyección arquitectónica; su cúpula mide 84 metros de diámetro y 25 de alto. Complejo hidroeléctrico: 5 lagos artificiales son los que rodean el municipio: Las presas de Tenango, Nexapa, Omiltemetl, Tejocotal y Necaxa. La última es la más impresionante y con más historia pues fue construida en tiempos de El Porfiriato, siendo la primera presa hidroeléctrica del país, que resulta espectacular. Cascada de Totolapa: La leyenda dice que la caída de agua está vigilada por espíritus de la naturaleza, pues la vegetación, las rocas y la cascada, vistas desde cierto ángulo, forman rostros que con dirección a una poza que se tiñe de azul turquesa.

Mausoleo del general Cravioto: Ubicado en el panteón municipal, este mausoleo fue diseñado por Adolfo Ponzanelli en honor al general Rafael Cravioto, un militar y jefe político que luchó en la batalla del 5 de Mayo. Es de estilo neoclásico y está hecho a base de mármol de Carrara, uno de los más caros del mundo. Tenango de las flores: Una comunidad conocida por su producción de flores, localizada al borde de la presa de Necaxa, la azalea es una de las principales flores que se producen en la región. Cada año, se realiza ahí una exposición para comerciar la flor de nochebuena por temporada navideña.

EL CAFÉ QUE SE PRODUCE EN LA REGIÓN ES UNO DE LOS ENCANTOS DE HUAUCHINANGO. 02 ¿Donde hospedarse? .

• Hotel La casona. Dirección: Hidalgo No 1, Centro. Tel 776 762 2100 • Mesón del Portal. Dirección: Portal Hidalgo, No 1, Centro. Tel 776 762-1179 • Hotel Guerrero Dirección: Hidalgo No 46, Centro. Tel 776 762 0643, 776 762 4322

bilden - von einem bestimmten Winkel aus betrachtet – Gesichter, die in Richtung eines türkis schimmernden Wasserbeckens schauen. Mausoleum des Generals Cravioto: Das Mausoleum befindet sich auf dem Friedhof der Gemeinde. Es wurde von Adolfo Ponzanelli zu Ehren des Generals Rafael Carvioto gebaut, ein höherer Offizier und führender Politiker, der bei der Schlacht von Puebla am 5. Mai mitgekämpft hat. Das Mausoleum hat einen neoklassischen Stil und wurde mit Carrara-Marmor gebaut, einer der teuersten Marmorsteine der Welt. Tenango de las Flores: Ein kleiner Ort, der für die Produktion von Blumen bekannt ist. Er befindet sich am Rande des Staudamms Necaxa. Hauptsächlich Azaleen werden in dieser Region angepflanzt. Zur Weihnachtszeit findet hier auch jedes Jahr eine Ausstellung statt, auf der Weihnachtssterne verkauft werden. GASTRONOMIE Huauchinango bietet seinen Gästen eine gastronomische Vielfalt an, darunter sind sicherlich auch viele Köstlichkeiten für Sie dabei. Ein Beispiel ist der in

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Tips trotamundos • No te olvides de visitar Tenango de las Flores a 4 kilómetros del municipio, pues en su tradicional mercado se exhiben hasta 200 variedades de azalea. • Si vas en verano es posible nadar en las pozas, bajo las cascadas de Totolapa y Salto Chico. • Las aguas de la presa Necaxa son muy apacibles, rodeadas de verdes montañas. Puedes dar un paseo en lancha e ir a la casa de la película “Tizoc”. • Huauchinango es un lugar ideal para el turismo de naturaleza y la aventura más extrema. De hecho, aquí se han celebrado eventos como el Raid Adventure o el Extreme Tour, entre en los meses de julio y agosto. • Para organizar mejor tu viaje, visita el portal puebla.travel ahí encontrarás más detalles de rutas y actividades de acuerdo a tus intereses.

dieser Region produzierte Kaffee, er besitzt einen außerordentlichen Geschmack und wird daher zum herrlichen Genuss. Wenn Sie aber ein Hauptgericht zu sich nehmen wollen, dann sollten Sie unbedingt folgende Speisen probieren: Tlacoyos (etwas dickere mit Bohnenmus gefüllte Maistortilla, belegt mit Käse, Zwiebeln und grüner oder roter Salsa), tamales de hoja de papatla (mit Fleisch oder vegetarisch gefüllte Maismehltaschen, eingewickelt in Bananenblätter), bocoles de frijol (mit Bohnenmus gefüllte Maispuffer), mit Chiltepín-Chile gewürztes Huhn in verschiedenen Varianten: geräuchert, in Erdnusssauce oder mit Pilzen; und natürlich typische mole poblano, eine auf Basis von verschiedenen Arten von Chilis, Gewürzen und ungesüßter Schokolade zubereitete Sauce mit einer Beilage von Reis und totolcoxcales-Pilzen serviert. Nicht zu vergessen sind die typischen Gerichte wie Rührei in Chile Macho – Sauce und barbacoa de hoyo, ein traditionelles Gericht aus im Erdofen gegartem Ziegen- oder Lammfleisch. Aber auch Süßigkeiten werden in dieser Region hergestellt, wie z.B. jamoncillo de piñón (eine Art Pinienkern-Marzipan), Gelees, Obstkom-

Hydroelectric complex: Five artificial lakes with their dams surround the township: Tenango, Nexapa, Omiltemetl, Tejocotal and Necaxa. Necaxa Dam is the most impressive and the one with the richest history; built in the time of Porfirio Diaz, it was the first hydroelectric dam in the country, which gave it spectacular fame. Waterfall of Totolapa: According to legend, this waterfall is guarded by Nature spirits, as the combination of vegetation, rocks and the waterfall itself, viewed from a certain angle, depicts faces looking at a turquoise-tinted pool. General Cravioto’s Mausoleum: located at the municipal cemetery, this mausoleum was designed by Adolfo Ponzanelli in honor of General Rafael Cravioto, a military and political leader who fought in the battle of 5 de Mayo. It has a neoclassic style and is built of Carrara marble, one of the most expensive kinds of marble in the world. Tenango de las Flores: Known for its production of flowers, this community is located on the edge of the Necaxa dam. The azalea is one of the main flowers produced by this area. Each year, an exhibition is held to sell poinsettia flowers for the Christmas season.

GASTRONOMY In terms of gastronomy, Huauchinango is impressively endowed, so you will naturally enjoy a variety of delicacies. One example is the exquisite taste of the coffee that is produced in this area, which will undoubtedly delight you. But if we’re talking about main dishes, you cannot leave without trying the traditional dishes such as: tlacoyos (filled tortillas with sauce), tamales de hoja de papatla, bocoles de frijol (a bean dish), pollo en chiltepín in (a chicken dish) in its different varieties: smoked, with peanuts, and with mushrooms; and of course, the typical mole poblano, served with rice and totolcoxcal mushrooms; not to mention chile macho (a very hot sauce) with eggs and the traditional barbacoa de hoyo (lamb baked in an earth-dug oven). For dessert there are also specialties. In this area you will find jamoncillo de piñón (sweet pine nut bars), jellies, fruit preserves, sweet potatoes and sweet pumpkin, chilacayote panela, and also delicious blackberry, chokecherry and pineapple wines. In the various countryside recreational areas, you can try your hand at the special sport activity they are known for: trout fishing. And after you catch your rainbow trout you will be able to cook it and enjoy it immediately!

pott, Süßigkeiten aus Süßkartoffeln und Kürbis, chilacayote con panela (kandierte Feigenblatt-Kürbisse), sowie Weine aus Ananas, Beeren und der mexikanischen Capulin-Kirsche. Eine sportliche Aktivität, der Sie in den ländlichen Erholungsgebieten der Region nachgehen können, ist das Forellenfischen. Nach dem Fang einer Regenbogen-Forelle kann diese auch auf Wunsch sofort zum Verzehr zubereitet werden. WIE KOMME ICH NACH HUAUCHINANGO? Über die Autobahn 119 Richtung Huachinango UNTERKÜNFTE Hotel La casona. Adresse: Hidalgo No 1, Centro. Tel.Nr.: 776 762 2100

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PAISAJE

Dar un paseo en lancha por las pacíficas aguas de las presas que rodean al municipio es una experiencia inigualable.

Mesón del Portal. Adresse: Portal Hidalgo, No 1, Centro. Tel.Nr.: 776 762-1179 Hotel Guerrero Adresse: Hidalgo No 46, Centro. Tel.-Nrn. 776 762 0643, 776 762 4322

LA PESCA DE TRUCHA ES UNA DE LAS ACTIVIDADES QUE PUEDES DISFRUTAR EN DISTINTOS CENTROS CAMPESTRES DEL MUNICIPIO. 03

Festividades • La Feria las Flores: se lleva a cabo durante la tercera semana de marzo, cuando floricultores ofrecen diferentes especies de plantas • Carnaval: En Huauchinango es una tradición centenaria que combina la fiesta del inicio de cuaresma con rituales prehispánicos.

GASTRONOMÍA

Huauchinango cuenta con una riqueza gastronómica importante, aquí seguramente disfrutarás de muchas delicias. Un ejemplo de esto es el café que se produce en la región y cuyo exquisito sabor puedes gozar. Pero sí de platos fuertes se trata, no puedes dejar de probar tlacoyos, tamales de hoja de papatla, los bocoles de frijol, el pollo en chiltepín en sus diferentes variedades: ahumado, al cacahuate, en hongos; y por supuesto, el típico mole poblano, acompañado con arroz y hongos totolcoxcales; sin olvidar el chile macho con huevo y la tradicional barbacoa de hoyo. Para dulces también existen especialidades. En el lugar se elaboran jamoncillo de piñón, jaleas, conservas de frutas, dulce de camote y de calabaza, chilacayote con panela, así como deliciosos vinos de mora, capulín y piña. Existe una actividad deportiva que puedes realizar en algunos centros campestres del municipio: la pesca de trucha. Después de atrapar un ejemplar arcoíris podrás disfrutarlo cocinado al momento.

HOW TO GET THERE… Take highway 119 toward Huauchinango. WHERE TO STAY Hotel La Casona Address: Hidalgo No 1, Centro. Tel 776 762 2100 Mesón del Portal. Address: Portal Hidalgo, No 1, Centro. Tel 776 762-1179 Hotel Guerrero Address: Hidalgo No 46, Centro. Tel 776 762 0643, 776 762 4322

FESTIVALS: •Feria las Flores (the flower festival): it takes place in the third week of March, when flower growers offer their different plant species. •Carnival: In Huauchinango there is a centenary tradition that combines the first celebration of Lent and pre-Hispanic rituals. TIPS FOR THE GLOBETROTTER • Don’t forget to visit Tenango de las Flores, 4 kilometers away from the township. There is a traditional market there that exhibits up to 200 varieties of azaleas.

FESTIVITÄTEN: •Die Blumenausstellung: Sie findet in der dritten Märzwoche statt, hier bieten die Blumenzüchter unterschiedliche Pflanzenarten an. •Karneval: In Huachinango hat der Karneval eine hundertjährige Tradition, die den Beginn der Fastenzeit mit prähispanischen Ritualen kombiniert. Globetrotter – Tipp •Vergessen Sie nicht den Ort Tenango de las Flores zu besuchen, der nur 4 Km. von der Ortschaft Huauchinango entfernt liegt. Auf dem traditionellen Markt werden über 200 unterschiedliche Arten von Azaleen angeboten. •Wenn Sie die Ortschaft im Sommer besuchen, können Sie unter den Wasserfällen Totolapa und Salto Chico in den türkisfarbenen Wasserbecken schwimmen. •Die sanften Gewässer des Staudamms Necaxa sind von grünen Hügeln umgeben. Sie könnten eine Bootsfahrt unternehmen oder aber das aus dem Film „TIZOC“ bekannte Haus besuchen. •Huauchinango ist der ideale Ort für extreme Sportarten und Öko-Tourismus. Hier fanden bereits einige Veranstaltungen wie die Extreme Tour oder Raid Adventure in den Monaten Juli – August statt. •Um Ihre Reise besser organisieren zu können, besuchen Sie uns auf unserer Website puebla.travel. Hier finden Sie nähere Einzelheiten über Routen und weitere Aktivitäten, die Sie interessieren könnten.

• If you go in the summer it is possible to swim in the pools under the Totolapa and Salto Chico waterfalls. • The waters from the Necaxa dam are very calm, surrounded as they are by green mountains. You can take a boat ride and go to the house where the movie “Tizoc” was filmed. • Huauchinango is an ideal place for nature tourism and extreme adventure. In fact, events like the ‘Raid Adventure’ or the ‘Extreme Tour’ have been held here during July and August. •In order to organize your trip better, visit the web page puebla.travel, where you will find more details about the routes and activities you are interested in.

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Hotel Boutique

Casona de la China Poblana Ubicada a tan solo 300 metros de la Catedral poblana, esta antigua casona del siglo XVII alberga hoy día uno de los hoteles-boutique más exclusivos de la ciudad.

POR: EMILIA RIVAS. FOTOS: ROBERTO OTERO.

Quién no ha escuchado la leyenda de la “china poblana”?, la princesa proveniente de la India que llegó a tierras mexicanas y que después sería reconocida no sólo por sus rasgos físicos sino por la vistosa falda de lentejuelas que se ha convertido en parte del legado oriental que subsiste hasta nuestros días.

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TRADICIÓN

Este hotel está concebido en una antigua casona del siglo XVII.

Pues precisamente en este lugar vivió Catarina de San Juan, conocida en la historia como la “china poblana”. Este edificio cuya construcción se remonta al siglo XVII se ha convertido en un ícono arquitectónico en la ciudad, ya que forma parte del corazón del Centro Histórico y además ha adquirido fama gracias a que alberga uno de los hoteles certificados como tesoros de México, que sustentan su oferta de valor en la cultura mexicana, expresada a través de virtudes asociadas a su arquitectura, gastronomía y servicio.

SU COCINA POSEE UNA TRADICIÓN GASTRONÓMICA MUY IMPORTANTE QUE CONSERVA ELEMENTOS CARACTERÍSTICOS DE AQUELLA ÉPOCA. 01 Horarios y servicios restaurante Horario de servicio:

Lunes y sábado de 08:00 a 22:00 h. Domingo de 08:00 a 20:00 h.

Servicios:

Desayuno, comida y cena. Merienda, eventos especiales y salones privados

Servicios adicionales:

Clase magistral de cómo hacer mole poblano, galería y organización de cenas románticas.

ESTANCIA DE ENSUEÑO

Esta hermosa casona fue remodelada y restaurada para convertirse en hotel desde 1996, conservando elementos arquitectónicos originales del siglo XVII. Diez amplias suites temáticas, cuyos nombres corresponden a personajes históricos, han sido decoradas en una búsqueda estética que adapta el barroco y el neoclásico al diseño contemporáneo, recibiendo al huésped con innegable confort en un espacio que ofrece vestidores, lavabos y aire acondicionado. Los huéspedes también pueden disfrutar de una terraza con barra de café y galletas, frente a una espléndida vista de la ciudad. Las distintas amenidades hacen única cada una de las habitaciones, como es el caso de la suite presidencial Puebla de los Ángeles que en su exterior cuenta con un cómodo jacuzzi en mosaicos de talavera.

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No sólo la excelente ubicación del hotel boutique Casona de la China Poblana hacen de ella el lugar perfecto para disfrutar de Puebla; se trata de un espacio lleno de historia, ideal para pasar una tarde llena de sabor, tradición y tranquilidad. Sea en una ocasión especial o en un recorrido cotidiano por la ciudad, vale la pena visitar este interesante rincón.

02 Dirección 4 Norte No. 2, Col. Centro Histórico. Puebla, Puebla, México CP 72000

LA CASONA DE LA CHINA POBLANA ES UN ESPACIO LLENO DE HISTORIA, IDEAL PARA PASAR UNA TARDE LLENA DE SABOR, TRADICIÓN Y TRANQUILIDAD.

Lada Nacional. 01 800-1-CASONA Tel: +52 (222) 24 25 621 www.casonadelachinapoblana.com Emal: reservaciones@casonadelachinapoblana.com.mx

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El Decreto Modernidad gastronómica

En este restaurante explotarán en tu paladar los sabores indescriptibles de la comida mediterránea. La satisfacción de estos platillos se elevará a un grado intenso y los postres serán el mejor final feliz de tu historia. POR: DANIELA RAMOS GARCÍA. FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

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efinitivamente, mi día no comenzó bien: era mi cumpleaños y mi novio no lo había recordado. Está claro que al saberlo por “fuentes externas”, se sintió la peor persona del mundo y, naturalmente, tenía que recompensar el daño que había causado para que al menos, no recordara ese pequeño detalle. Y así fue. Mientras trabajaba, me llamó por teléfono y me comentó que teníamos una reservación en un lugar contemporáneo de la ciudad: El Decreto. Este restaurante está localizado en una de las zonas más tranquilas de Puebla, en donde la transparencia del paisaje y un estilo moderno te ofrecen una ambientación auténtica y disfrutable. Él me estaba esperando en la entrada del lugar, que al principio llamó mucho mi atención. Había diferentes tipos de helechos arborescentes, esparragueras y pequeñísimos pinos en la parte derecha de la entrada que daban un toque de frescura. La planta baja de El Decreto evoca serenidad y romanticismo gracias a las mesas y sillas blancas; ahí mismo se encuentra la barra

de bebidas, donde resalta una cava que armoniza con pequeñas lámparas cilíndricas transparentes que caen del techo. Por otra parte, el primer piso cuenta con una terraza excepcional. ESTÉTICA

Gracias a su decoración, El Decreto evoca serenidad y romanticismo.

EL RACK DE CORDERO, EN EL QUE TRES COSTILLAS PERMANECEN SOBRE UNA CAMA DE PURÉ DE CAMOTE AMARILLO, DESTACA POR SUS ESENCIAS DE CANELA Y ANÍS.

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Comenzamos mi comida de cumpleaños atendidos como reyes por parte del personal. Las entradas: Crema de alcachofa, que era una delicia gracias a la fusión de la mantequilla con el corazón de esta planta y el mirepoix —combinación de vegetales como zanahoria, apio, cebolla con yerbas de Provenza como tomillo, laurel y orégano—. La segunda entrada se trataba de Sacos de lechuga: frescos camarones sobre lechuga orejona, con julianas de apio y zanahoria; aquí el sabor de los crustáceos se enfatizaba gracias al vino blanco adicionado al cacahuate troceado y el aceite de perejil, todo aderezado por una genuina salsa dulce donde el chile de árbol, la albahaca y la menta eran protagonistas. Somos carnívoros hasta más no poder, así que elegimos como plato fuerte el Rack de cordero, en el que tres costillas permanecían sobre una cama de puré de camote amarillo, mismo que destacaba por sus esencias de canela y anís, que a su vez equilibraban la fuerza del auténtico sabor de esta carne. Acompañamos el platillo con una botella de vino tinto mexicano Casa de Piedra, cosecha 2009, de la región de Ensenada, Baja California. El capitán lo recomendó por las notas intensas de frutos rojos que reducían el sabor tan concentrado del Rack.

“LA CHEF PATRICIA RUÍZ, ES LA RESPONSABLE DE ESTA FIESTA AL PALADAR.”

DELICIA

Así se describe el Pastel Ferrero, de chocolate oscuro semi-amargo con una base de galleta y relleno de avellana.

Para el postre opté por un Pastel Ferrero, de chocolate oscuro semi-amargo con una base de galleta y un relleno de avellana, al momento de probarlo me declaré fiel seguidora de esta deliciosa adicción. Por su parte, mi novio pidió el Crumble de manzana, una tarta de manzana caramelizada, con una pasta a base de azúcar, glaseado de azúcar, relleno de pasas y manzanas; el toque que lo hacía especial: una bola de helado de vainilla. El oporto fue una gran elección para cerrar con broche de oro. Para finalizar nuestra estadía, felicitamos a la chef Patricia Ruíz, la responsable de esta fiesta al paladar. Este cumpleaños superó las expectativas que tenía, definitivamente.

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San Juan Raya Tierra con sabiduría milenaria

El sur del estado de Puebla también tiene maravillas que valen la pena visitar, como la comunidad de San Juan Raya, en la mitad de una zona semidesértica, a 146 kilómetros de la ciudad. Región muy interesante, llena de vestigios de otras eras geológicas. POR: ERIC DAVID MONTERO. FOTOS: ROBERTO OTERO.

aisaje milenario y mágico es el que encontrarás en la zona semidesértica de San Juan Raya ubicada en la Biósfera Tehuacán- Cuitatlán, en el municipio de Zapotitlán de Salinas, donde se guardan vestigios y fósiles, testigos de lejanas eras geológicas, lugar impresionante en la mitad de un paisaje abrupto. Lo anterior lo convierte en una importante reserva de flora y fauna, rica en restos fosilizados, sitio inigualable para admirar la Sierra Negra de Puebla.

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Apenas son 200 los habitantes de esta comunidad enclavada en la mixteca poblana, gente que siempre recibe con los brazos abiertos al turista, en contraste con un clima cálido y semi-seco.

CAMINATA POR EL JARDÍN BOTÁNICO

El Jardín Botánico Helia Bravo Hollis, es un punto primordial que debes de visitar, además si te interesa hacer caminata y senderismo, ya que son 100 hectáreas que lo abarcan, hábitat de 53 tipos de cactáceas, algunas de ellas en peligro de extinción, que puedes observar en tu recorrido.

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En este lugar existe un Centro de Interpretación Ambiental, cuyo fin es el de la conservación y desarrollo de la flora y fauna silvestres, además de la educación ecológica, difusión cultural y el estudio científico de la zona. Hay también una zona de cabañas donde puedes hospedarte, además del área de salineras, donde la producción de sal es ancestral, y su proceso ha pasado de generación en generación. Un paseo que vas a valorar es uno de los que se organizan por el cerro del Cuthá —Máscara—, lugar donde se asentó la cultura popolaca hace alrededor de 1,300 años. Algunos habitantes son guías en este recorrido donde puedes echar a volar la imaginación, meditar y dejarte seducir por la naturaleza.

01 Cómo llegar Se encuentra a 146 kilómetros de la ciudad de Puebla, por la autopista hacia Oaxaca, en Tehuacán te desvías a Zapotiltlán de Salinas.

EN ESTA TIERRA MILENARIA PREVALECEN LOS FÓSILES DE CARACOL DEBIDOA QUE EN OTRO TIEMPO FUE UN ÁREA CUBIERTA POR EL MAR. LA PREHISTORIA SIGUE VIVA

San Juan Raya tiene diversos sitios para visitar, además de sus zonas naturales. Uno de ellos es el museo paleontológico donde se resguarda una vasta colección de fósiles, además del área de las huellas de dinosaurios de 3 dedos. Y si pensabas que eso era todo, te sorprenderás con la zona del río seco donde se observan las distintas capas geológicas.

02 Hospedaje En el jardín Helia Bravo Hollis encuentras cabañas, además de un área campamento con servicios sanitarios y torres de avistamiento.

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03 Dónde comer El León Rojo, es un lugar que se encuentra a unos minutos del jardín botánico. Es un restaurante de comida casera que ofrece botanas tradicionales con productos especiales como las flores de cacto en vinagre, gusanos sazonados con limón y sal.

No necesitas demasiada suerte para encontrar fósiles de caracol en esta tierra milenaria que en otro tiempo, fue un área cubierta por el mar. Estar en Juan Raya es apreciar un paisaje semidesértico fascinante que es testigo de distintas eras geológicas, además de ser un lugar para el ecoturismo resulta ser muy apacible. Seguramente pasarás un fabuloso fin de semana.

NATURAL

San Juan Raya se identifica por el ecoturismo y su vasta colección de fósiles.

Recomendaciones Para las caminatas es aconsejable llevar suficiente agua, además de calzado y ropa cómoda, repelente para mosquitos y algunos víveres.

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Es cosa de niños… Comer siempre es placentero y festivo. Cuando se trata de dar gusto a los pequeños de casa, la comida y la fiesta necesitan imaginación y detalles: la comida puede convertirse en un espectáculo colorido. POR: CHEF MÓNICA GONZÁLEZ DORIA.

estejar a los más niños de casa es importante, pero puede ser abrumador. Hacer una fiesta temática llena de colorido y juegos es una buena opción para agasajarlos en grande, pero uno puede quedarse desorientado en medio de las opciones y los detalles. Sin embargo los pasos para organizarla son sencillos: Escoger el tema, la comida, el pastel y el entretenimiento o juegos. Como complemento, te entregamos una deliciosa receta de galletas a las que puedes dar forma del personaje o motivo de tu fiesta.

GALLETAS DE FIGURITAS INGREDIENTES: (para unas 20 galletas)

• 75 ml de miel. • 25 g de azúcar mascabada. • 25 g de mantequilla. • 1 yema de huevo. • 1/2 cucharadita de cacao en polvo. • 1/2 cucharadita de ralladura de limón. • 1/2 cucharaditas de mezcla de especias. Puede llevar: jengibre, canela, anís, nuez moscada, cardamomo, clavo y pimienta de bola. • 125 g. de harina. • 1 cucharaditas de levadura en polvo. • 50 g de avellana molida. • 40 g de almendras picada. • 25 g de durazno deshidratado.

Y PARA EL GLASEADO: • • • •

100 g de azúcar glass. 1 clara de huevo. Gotitas de limón. Tintes alimentarios para dar los colores.

PROCEDIMIENTO:

1. Sin dejar de remover, disolver en un cazo o bowl el azúcar, la miel y la mantequilla. Pasar a otro bowl y dejar enfriar un poco en el refrigerador. Batir la yema con el cacao, la ralladura de limón y el resto de las especias. Incorporar la miel cuando esté casi fría al tacto. 2. Tamizar la harina y mezclar con la levadura, la avellana, las almendras y los duraznos. Unir con la preparación de la miel y trabajar bien la masa. 3. Extender la masa con un rodillo en una

lámina de ½ cm de grosor y recortar las galletas con la figura de tus personajes de unos 8 cm de diámetro aproximadamente. Colocarlas en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y cocerlas a media altura a 180º C unos 12 a 15 minutos. Dejarlas enfriar en rejilla antes de decorarlas con el glaseado. 4 .Para el glaseado se mezcla el azúcar glass con la clara de huevo. La textura debe ser espesa y esponjada. Puedes añadir un chorrito de jugo de limón y el color vegetal.

monica@mgbanquetes.com Mónica González Banquetes @mg_banquetes

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Biomagnetismo Una alternativa saludable POR: AMANDA HERNÁNDEZ.

A través de este método se ha innovado en la medicina alternativa. Es una opción diferente que se usa como apoyo para tratar distintas enfermedades relacionadas con desequilibrios bioquímicos.

a medicina complementaria y alternativa (CAM, por sus siglas en inglés) es un grupo de prácticas médicas cada vez más buscadas por su uso de tratamientos naturales e innovadores. Muchas de estas técnicas, aunque no tienen un reconocimiento médico formal, han sido practicadas desde la antigüedad de manera muy efectiva, como la herbolaria medicinal; otros tantos usan tecnología innovadora que puede brindar resultados positivos a muchos pacientes. Mientras se innova en las técnicas de CAM, se sigue investigando su verdadera utilidad y resultados.

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BALANCE

Esta técnica, desarrollada por el científico mexicano, Isaac Goiz Durán, se basa en restablecer la salud al equilibrar el PH de los órganos.

El Biomagnetismo Médico, es una alternativa CAM que busca soluciones equilibrando emociones, energía y cuerpo. Afirma dar prevención, diagnóstico y tratamiento a pacientes con diversas enfermedades mediante un método físico, natural, de aplicación externa y que no produce efectos colaterales. Esta técnica fue desarrollada por el científico y doctor mexicano, Isaac Goiz Durán. Su teoría se basa en reestablecer la salud al equilibrar el PH (potencia de hidrógeno o grado alcalino) de los órganos internos. Esta terapia se realiza mediante la aplicación de imanes —de determinada fuerza y polaridad—, llamados “par biomagnético”, en puntos específicos del cuerpo. El objetivo es equilibrar el organismo. Esta opción médica asegura que puede realizar el diagnóstico presuntivo y diferencial, el pronóstico inmediato, la clasificación de la enfermedad, y su tratamiento, así como la prevención en un tiempo corto. Hasta ahora el “par biomagnético” promete convertirse en herramienta médica valiosa, permitiendo detectar de inmediato, la etiología de la enfermedad. Este sistema trataría de entender las enfermedades complejas, crónico degenerativas, sindromáticas y tumorales, sencilla y eficazmente; siempre y cuando no se haya causado daño celular estructural e irreversible, ni existan anomalías anatómicas de origen. Los especia-

listas en esta técnica afirman que en una óptima recuperación influyen también la edad del paciente y la antigüedad de la enfermedad. Buscar métodos alternativos para el cuidado de la salud es siempre una buena opción, ya que se abren posibilidades que la medicina tradicional no aborda aún. Es muy importante recordar que se trata de una técnica que no está aprobada todavía por ningún organismo internacional médico. Y a pesar de muchos pacientes felices con esta alternativa, quedan incógnitas que el proceso tiene que resolver.

01 Tratamiento •Se aconsejan al menos tres sesiones de biomagnetismo que duran alrededor de una hora. •Las terapias se realizan en el paciente, acostado. El diagnostico se logra a través de los pies. •Las sesiones idealmente son cada 7 días. De esta forma se da tiempo al cuerpo para que vaya eliminado en forma paulatina los elementos patógenos. •El biomagnetismo es apto para pacientes de todas las edades. •Se complementa con otras opciones de medicina alternativa o tradicional. •No tiene efectos secundarios y no es invasiva.

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58 Placer es... Bioenérgetica

Y tú, ¿ qué haces por ti? “Todo lo que somos surge con nuestros pensamientos. Con nuestros pensamientos construimos el mundo. Habla o actúa con mente pura y la felicidad te seguirá como tu misma sombra, inseparable”. Buddha Dhammapada. POR: OSCAR VERAZALUCE.

Sabías que tu vida y la relación que tienes con las demás personas son una serie de existencias que se cruzan en incidentes sin control?, ¿que no se puede detener su movimiento, ni sus circunstancias, ni sus efectos? Por ello posiblemente nos encaminamos diariamente a una colisión de ideas, que no sabemos si fueron generadas por accidente o de manera planeada. Y no hay nada que podamos hacer al respecto, pues el margen de error es tan pequeño que si nos equivocamos, repetiremos los mismos patrones de vida de nuestros padres.

A pesar de ello, es necesario saber que el cambio está en ti. Lo único que necesitas es levantarte y avanzar; con ello lograrás lo que te propongas. Recuerda: la vida no cambia, quien cambia eres tú. La gente sufre más con lo que imagina que con lo que sucede en realidad; la calidad de tu vida nunca excederá la calidad de tus pensamientos. Entonces cambia tus pensamientos y se renovará tu vida. Si lo haces tendrás la oportunidad de levantar la cara y observar lo que pasa a tú alrededor, por lo que dejarás de ser un espectador y te convertirás en el transformador de tu vida. Existen quienes no son capaces de hacer nada por sí solos; tendrán en su camino a aquellos que les dirán lo que tienen que hacer, mientras otros señalan que no pueden hacerlo. La negatividad es una energía que debilita al sistema inmunológico. Cuando apartas de ti a estas personas, la vida se vuelve más fácil y tu salud mejora. Lo único imposible es aquello que no intentas. Hay dos tipos de personas: las que dicen que

pueden hacer las cosas y las que dicen que no se pueden hacer. Y las dos tienen razón. Las primeras crean, planean y ponen en acción sus ideas e ilusiones; las segundas crean, planean y todo lo dejan en el pasillo del olvido, porque nunca tienen tiempo para sí. Aprende a no convertir un mal momento en un mal día. Jamás esperes un resultado positivo, teniendo una actitud negativa. Por favor piensa en lo que te hace feliz, no importa qué tan loco le suene a los demás, toma tu decisión y simplemente resuelve qué vas hacer y cómo lo vas a lograr. Haz que tu sonrisa cambie al mundo, pero no dejes que el mundo cambie tu sonrisa; una persona positiva convierte sus problemas en retos, nunca en obstáculos. Aprende a ser feliz; para ello, debes estar dispuesto a aguantar los golpes de la vida y no apuntar con los dedos criticando y culpando a los demás. Los cobardes hacen eso y tú no eres uno de ellos; eres mejor que eso. Cada día es un nuevo día, cada momento es un nuevo momento. No hagas las cosas por los demás, ha-

zlas por ti. La vida es demasiado corta para ser feliz sólo por momentos breves y planeados. Si te ves trabajando bien, trabajas bien. Hacer las cosas de la mejor manera es un motivo para estar vivo. La humanidad está “muerta en vida” cuando no cambia y sus ilusiones se terminan. La felicidad no es un destino; es una actitud con la que se viaja por la vida. No es que las personas felices sean agradecidas; son las personas agradecidas las que son felices. Y con esto no pretendo cambiar al mundo, pero en este espacio que me tocó vivir quiero hacer la diferencia. ¿Y tú? ¿Qué haces por ti?

TERAPEUTA EN BIOENERGÉTICA FLORAL

Tel. 6 21 91 58 Cel. 222 459 0220 bionergeticaenpuebla@hotmail.com Bioenergeticapuebla www.bionergeticafloral.com

60 Placer es... Imagen empresarial

¿Cuánto tiempo dedicas

a tu smartphone al día? Vivimos en un mundo donde la tecnología se ha vuelto parte de nuestra vida cotidiana. Prácticamente estamos conectados a nuestros celulares las 24 horas, los 365 días del año. POR: ARIADNA LÓPEZ SÁNCHEZ.

De acuerdo a un estudio de usos y hábitos de dispositivos móviles realizado en 2013 por Milldward Brown los usuarios han encontrado ventajas al estar conectados, enumeramos algunas en las que seguramente muchos de nosotros coincidimos:

• Estar en contacto con amigos y familiares. • Necesario para actividades laborales. • Conectarse a Internet. • Búsqueda de información. • Estar localizable con clientes y/o jefe. • Hace la vida más práctica. El estudio también arrojó datos negativos, que comparados con la lista de 14 ventajas encontradas, los usuarios solo encontraron 5 desventajas:

•

Estar localizable, aun cuando quiero desconectarme del mundo. Distractor de tareas cotidianas. La interacción personal es menor. No poder descansar los fines de semana. Trabajar más de la cuenta.

• • • •

ctualmente 59.2 millones de personas utilizan el internet en nuestro país y un total del 84 % de los mexicanos contamos con un dispositivo móvil; cabe señalar que un 39 % posee un smartphone. ¿Cómo ha cambiado el uso de las tecnologías nuestras relaciones interpersonales, familiares y laborales? La manera de comunicarnos es ahora distinta. La tecnología nos ha proporcionado la facilidad de mantenernos en contacto inclusive con personas que no habíamos visto ni platicado en años.

El uso de las herramientas tecnológicas es sin duda de gran ayuda para nuestro desempeño diario. El estudio arroja que los usuarios conectados a internet tienen aproximadamente 10 actividades distintas que realizan a la vez, tales como redes sociales, agenda, chats, sacar fotos, leer noticias, buscar información, descargar música y videos, enviar correos; muchas de las personas que se encuentran conectadas a su dispositivo móvil contestan correos laborales de una manera más rápida. Para los usuarios que no se conectan a internet, el promedio de actividades es de cuatro. No quiere decir por esto que sean menos productivos. Haciendo un énfasis en las diferencias de la comunicación interpersonal moderna, valdría la pena detenernos a elegir cuáles son los momen-

tos más oportunos para conectarnos y cuáles para desconectarnos. Me resultaría imposible no estar conectada de lunes a viernes, durante mis horas laborales, con algunas herramientas como el correo electrónico, el whatsapp y las redes sociales, ya que no sólo contribuyen a seguir en contacto con familia y amigos, también son una gran manera de estar cerca de procesos de producción y organización laboral. Lo importante siempre es saber cuándo y de qué manera utilizar el smartphone como elemento comunicativo o en qué momento esta herramienta puede ser sustituida por una visita personal. Hay que tener presente cómo podemos volver eficientes nuestros tiempos y los de las demás personas. Existen cientos de artículos, videos y frases que nos invitan a dejar el celular por un tiempo e involucrarnos más con el “mundo real”; los excesos pueden convertirse en problemas cuando, en una reunión, alguno o varios de los integrantes del grupo se abstraen completamente en el smartphone, atendiendo asuntos totalmente ajenos a lo que está pasando en ese momento en común. Y no se trata de satanizar estas nuevas herramientas tecnológicas, pues son dispositivos y aplicaciones que nos facilitan enormemente la comunicación, acortando distancias cuando las personas se encuentran lejos, que inclusive nos permiten atender pendientes laborales cuando nos encontramos fuera de la oficina. Medí el tiempo en que estuve conectada a mi dispositivo móvil durante un día. El resultado me pareció sorprendente e inesperado: ¡4 horas y 17 minutos al día! Más de lo que imaginaba. Y tú, ¿cuánto tiempo dedicas a tu smartphone?

FUENTES: SLIDESHARE.NET/IABMEXICO/ESTUDIO-DE-USOS-Y-HABITOS-DE-DISPOSITIVOSMOVILES-2013

@AriadnaLoSa

62 Placer es... Moda

Prendas A veces resulta difícil resistirnos a la tentación de adquirir prendas espectaculares aunque sabemos que pueden lastimar nuestro cuerpo; parece algo inofensivo pero algunas traen serias complicaciones a nuestra salud. Aquí algunos tips que te ayudarán a evitar estas compras.

que dañan tu cuerpo

POR: MA. FERNANDA MARÍN BY TROZMER

esde ajustados jeans hasta corbatas apretadas, algunas prendas no sólo son incómodas, sino también perjudiciales para la salud. La ropa adecuada puede hacer que te sientas mejor contigo mismo; en cambio la ropa equivocada puede provocar dolor e incluso problemas graves. Aquí cinco ejemplos que podrían ser dañinos para tu salud:

PANTALONES MUY AJUSTADOS: La ropa apretada que comprime el abdomen, puede ser problemática, especialmente cuando se come en exceso. Es posible que la presión en el estómago desencadene reflujo ácido. Se estima que 37% de las personas entre 20 y 30 años presentan este mal. Aunque no sea susceptible al reflujo, cualquiera puede desarrollarlo utilizando prendas demasiado ajustadas durante dos semanas. Según expertos, lo ideal es aflojar la ropa después de comer y no usar este tipo de prendas durante la comida, especialmente en la noche .

FAJAS Y ROPA INTERIOR DE COMPRESIÓN: Diseñadas para suavizar los estómagos abultados y contra la flacidez muscular, pueden llevar a una condición llamada meralgia parestésica (irritación de los nervios frontales y traseros del muslo). Aunque lucir una figura delgada suene tentador, el resultado de esas prendas puede llevar a síntomas de ardor, dolor y hormigueo en la zona de los muslos e hipersensibilidad al tacto.

MATERIALES SINTÉTICOS: El colorante de la ropa es causa común de erupción cutánea, sobre todo en pigmentos azul y naranja, por lo que se recomienda lavar la ropa nueva antes de usarla por primera vez. Los materiales sintéticos como nylon, poliéster y lycra también pueden causar problemas cuando se utilizan en ropa interior, estas telas mantienen la humedad y el calor, puertas de entrada para infecciones y malestar.

CORBATAS APRETADAS Y LA MALA CIRCULACIÓN: Las corbatas masculinas muy apretadas son capaces de producir problemas de circulación en el cuello. Cuando las corbatas ajustan con demasiada presión se pueden presentar pequeñas modificaciones en la actividad del cerebro causadas por una dilatación de las arterias cerebrales.

TEJIDOS IRRITANTES: Ciertos tipos de tejidos son más propensos a causar picazón y reacciones alérgicas. Las telas de lana en particular pueden originar reacciones alérgicas. Las personas de piel sensible o con antecedentes de eczema tienen un riesgo más alto de irritación con estos tejidos.

64 Placer es... Deportes

Los reyes del deporte Sea en la cancha, duela o en las pistas, hay deportistas que sobresalen del resto. En este conteo repasamos cinco de los atletas cuyas hazañas a lo largo del último año nos emocionaron al punto de levantarnos de nuestros asientos. POR: VICENTE RUIZ MENDOZA.

SEBASTIAN El alemán es sin duda el mejor piloto del mundo. Apenas a sus 26 años el nacido en Heppenheim es ya uno de los más grandes corredores de autos de la historia al sumar cuatro campeonatos de fórmula 1 y 39 victorias en Grand Prix. Es en números el tercer mejor piloto en la historia de la fórmula 1 sólo por detrás de Alain Prost y de su ídolo Michael Schumacher. Vettel empezó su carrera cuando tenía tres años y desde ahí fue pasando por todas las categorías del automovilismo europeo hasta debutar en el 2007 en el Grand Prix de Estados Unidos. El dominio de Red Bull en los últimos años le augura aun muchos éxitos por delante a Sebastian. Seguramente cuando deje las pistas será reconocido como una leyenda del deporte motor.

LOGROS

Cuatro campeonatos del mundo: Años: 2010, 2011, 2012 y 2013. 121 carreras, 39 victorias, 62 podios, 1,451 puntos, 45 poles.

FOTO: TRESRUEDAS.WORDPRESS

VE TTEL

Deportes Placer es... 65

LEBRON

LOGROS

Dos veces campeón de la NBA: Años 2012 y 2013, cuatro veces MVP de la NBA en 2009, 2010, 2012 y 2013, diez veces elegido al Juego de las Estrellas, Novato del año 2004 y dos veces medallista de oro en Juegos Olímpicos.

USAIN B OLT

FOTO: GLOBALCOOL

El supuesto heredero de Michael Jordan llegó a la NBA directo desde la preparatoria para ejercer su dominio en el deporte ráfaga. Desde que se consagró novato del año en el 2004 con los Cleveland Cavaliers, LeBron no ha parado de consolidarse como el mejor basquetbolista de los últimos diez años. Cuatro veces nombrado “Jugador más valioso” de la NBA y 10 veces llamado al juego de estrellas; a LeBron sólo le hacía falta un anillo de campeonato, el cual consiguió ya con el Miami Heat e incluso logró el bicampeonato en 2012 y 2013, siendo nombrado el “jugador más valioso” de las finales en ambas ocasiones. Además de sus logros en la liga local, James se ha colgado la medalla de oro de los Juegos Olímpicos en Beijing 2008 y Londres 2012.

FOTO: BUSSINESS INSIDER

JAMES

No hay atleta más dominante en su disciplina como Usain Bolt. El jamaiquino es el primer atleta en la historia en tener en su posesión los records mundiales en los 100 y 200 metros planos desde que en 1977 se instaurara obligatoriamente el cronometro electrónico. Es tal el dominio de Bolt que la última vez que perdió una competencia fue en Daegu en el 2011 por una salida en falso, no por acierto de sus contrarios. Seis oros olímpicos, ocho campeonatos del mundo y los ya mencionados records de 9.58 segundos en los 100 metros y de 19.19 segundos en los 200 son exorbitantes, tanto que sus más cercanos rivales, Tyson Gay y Asafa Powell se vieron obligados a usar substancias prohibidas para mejorar su rendimiento y ni con ello pudieron vencer a Usain.

LOGROS

Récord mundial en 100 m. con 9.58 segundos en 2009, récord mundial en 200 m. con 19.19 segundos en 2009, seis medallas de oro en Juegos Olímpicos, ocho medallas de oro y dos de plata en mundiales de atletismo.

Abril 2014

66 Placer es... Deportes

PEYTON

MANNING El mejor mariscal de campo de la NFL no pudo coronar la temporada 2013 con un anillo de Super Bowl, sin embargo su lugar como uno de leyenda viviente estás más que seguro. Manning lanzó para 5,477 yardas y 55 touchdowns por apenas 10 intercepciones. Una de las mejores campañas para un quarterback en la historia. Si a ello le sumamos que Manning lo logró con una lesión fuerte en el cuello su hazaña se convierte en todo un hito. Ya con alta médica Manning tendrá en este 2014 la oportunidad para colocarse como el mejor quarterback de la historia, teniendo a tiro los records de más yardas por aire y más pases de anotación en la historia del fútbol americano estadounidense.

LOGROS

FOTO: TODAYONLINE

Ganador del Super Bowl XLI, jugador más valioso del Super Bowl XLI, trece veces elegido al Juego de las Estrellas, cinco veces Jugador más valioso de la NFL.

CRISTIANO

RONALDO

LOGROS

Ocho veces nombrado al equipo del año de la UEFA, dos veces Bota de Oro de Europa, siete veces parte del XI ideal de la FIFA, dos veces Balón de Oro: 2008 y 2013, máximo goleador de la selección de Portugal.

FOTO: NFLRUSH

Nadie puede negar que Cristiano Ronaldo sea el mejor jugador del mundo hoy en día. Cristiano empezó en nota alta al conseguir su segundo Balón de oro para así coronar una magna campaña 2012-13 en la cual también terminó con la Bota de oro. En lo individual Cristiano es superado por pocos en números individuales y es actualmente el único jugador que promedia hasta febrero pasado más de un gol por partido con un club al haber anotado 238 goles en 233 partidos con el Real Madrid. Si algo le ha faltado al “bicho” es poder alzar su segunda Champions League, la que sería la décima en las vitrinas del Mejor Club del Siglo XX.

Todos los niños Todos los derechos TEXTO CON INFORMACIÓN DE UNICEF MÉXICO.

FOTOS: ROBERTO OTERO.

Este mes se celebra en nuestro país el Día del Niño, una fecha originada internacionalmente con el fin de promover el bienestar y el desarrollo de los más pequeños, a través de la difusión y promoción de sus derechos. Conozcamos más sobre esta celebración.

70 Balance

Empresa de éxito

La UNICEF, presente en más de 190 países y territorios, ha trabajado a lo largo de 60 años en México.

uidar a nuestros niños— así dicho, apelando al sentido social—, es una tarea que nos compete a todos. Si bien, la familia y las instituciones son las directamente responsables en temas como la educación, nutrición, desarrollo adecuado y protección de los derechos; también es verdad que cada persona tenemos una parte del compromiso ante los más pequeños. Como lo sabemos, la infancia es una etapa vital para todo ser humano. En ella se definen las condiciones esenciales que regirán el futuro de cada persona. Pero más allá de un periodo de la vida, se trata además, del grupo humano más vulnerable y que mayor protección necesita. Durante años, organismos e instituciones dedicadas a los derechos humanos, han insistido incansablemente, sobre la urgencia de observar las condiciones para que cada niño crezca en un entorno benéfico, en el que todos los actores –familia, sociedad civil, Estado, sectores privados– cumplan con las responsabilidades que les corresponden para asegurar su pleno desarrollo. Pero esta es una labor difícil y compleja.

25 AÑOS DE ESFUERZO

La Convención sobre los Derechos del Niño (CDN), fue aprobada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1989. Esta es la primera ley internacional que establece que todos los niños del mundo tienen derechos inalienables y que su cumplimiento es obligatorio para aquellos países que la han firmado, incluido México, que se adhirió a la CDN en septiembre de 1990. A 25 años de su aniversario, la CND es el tratado de derechos humanos más ratificado en la historia de la humanidad y se ha convertido en el instrumento más poderoso con el que la comunidad internacional jamás haya contado para promover y proteger a los más jóvenes.

NIÑEZ, MULTICULTURALIDAD, MOVILIDAD

México es un país multicultural y plurilingüe, con cerca de 25 mil comunidades indígenas; encontrándose en situación de pobreza, suelen ubicarse en zonas de difícil acceso, lo cual repercute en la exclusión escolar y en el incumplimiento de otros derechos para los niños como el acceso a la salud. Los niños indígenas de México constituyen la población con mayores carencias y sufren mayormente el incumplimiento de sus derechos fundamentales. Tradiciones y cultura son elementos cuyo respeto se encuentra establecido en las declaraciones de los derechos humanos. Sin embargo, también lo está el derecho a movilidad social y geográfica. A pesar de ello, cuando grupos humanos tratan de establecerse en otro territorio para mejorar su calidad de vida, surgen conflictos; en éstos, los mayormente afectados son los menores.

Empresa de éxito

Balance 71

En Puebla, el Sistema Estatal DIF se convirtió en el primero en ser evaluado nacionalmente por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, en sus tres esquemas alimentarios para la niñez.

En estos hechos, los niños se convierten, simultáneamente, en receptores, transformadores y precursores, tanto de su cultura tradicional como de las nuevas realidades y situaciones sociales. Son los más adaptables a los cambios, quienes aprenden con mayor naturalidad otro idioma, los que adoptan más rápidamente nuevas costumbres.

QUEDA MUCHO POR HACER

México ha registrado esfuerzos y progresos en materia de bienestar y cumplimiento de los derechos de la infancia. Ha armonizado los principios de la CND con las leyes nacionales, realizando la reforma al artículo 4o Constitucional en la que se establece que todos los niños y niñas mexicanos tienen derechos ciudadanos, promulgando en el 2000 la Ley de protección de los derechos de los niños, niñas y adolescentes. Asimismo, en 2011 el país elevó a rango constitucional el principio del interés superior por la infancia, situándolo como criterio rector de las políticas públicas.

72 Balance

Empresa de éxito

La celebración del Día del Niño es un momento adecuado para tomar conciencia sobre esta sensible parte de la sociedad.

A pesar de los avances, el cumplimiento adecuado de los derechos de los niños sigue siendo afectado por las complejidades sociales y económicas de nuestro país. Problemas como la explotación, la violencia y el abandono aquejan no sólo a México, sino a la mayor parte del mundo. En Puebla, el Sistema Estatal DIF se convirtió en el primero en ser evaluado nacionalmente por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en sus tres esquemas alimentarios para la niñez del SEDIF que garantizan el acceso a la alimentación, orientación y al estado nutricional de los infantes, con cerca de 503 mil menores beneficiados. La celebración del Día del niño es un mo-

mento adecuado para tomar conciencia sobre esta sensible parte de la sociedad. Un principio fundamental es preguntarnos a nosotros mismos si lo que hacemos no sólo es suficiente; si se trata de todo lo que somos capaces de realizar. Apoyar a los más pequeños ciertamente requiere un esfuerzo y un compromiso social fuerte, tanto por parte de instituciones como por cada uno de quienes conformamos este país. Resultados positivos provienen de la promulgación de leyes más puntuales, pero sobre todo, requieren de un sentido humanitario que lleve a la acción. Todas las carencias de nuestros niños tienen una solución y nosotros somos parte de ella. Y aunque el camino es largo, es cuestión de actuar desde hoy.

74 Especial

Este mes de abril

DIVÉRTETE

COMO NIÑO ¿Quieres entretenimiento sano para ti y tu familia? Estos cinco lugares son ideales para celebrar este Día del Niño. ¡Lo mejor es que también los adultos se divertirán! POR: AMANDA HERNÁNDEZ. FOTOS: FABIAN CANO ALDACO Y ROBERTO OTERO.

EL PLANETARIO Una aventura al universo

Después de su remodelación retomó su lugar como uno de los más grandes de México, donde se ofrecen actividades y proyecciones con el fin fomentar la cultura científica y tecnológica. Este centro es ideal para que niños y adultos descubran lo grandioso que es la astronomía por medio de recreaciones del cielo nocturno, talleres permanentes, juegos, salas interactivas, con equipamiento de primer nivel que lo coloca a la altura de los mejores del mundo. Puedes conocer las fases lunares, usar un radiotelescopio, un espectroscopio, enviar un mensaje por radio a un extraterrestre, conocer el comportamiento de la luz, el sonido y los cuerpos en el vacío. Todo sin salir de la ciudad. Dirección: Calzada Ejército de Oriente s/n y Cazadores de Morelia, zona de Los Fuertes, Unidad Cívica 5 de Mayo, ciudad de Puebla. Horario: Martes a domingo de 10 a 19 h.

Especial 75

AFRICAM SAFARI La libertad de los animales: un regalo de la vida El hecho de ver a los animales en un entorno natural es indudablemente una gran experiencia para los más pequeños de la familia. Esto se puede presenciar en Áfricam Safari, un zoológico único en Latinoamérica gracias a los más de 3,500 animales de 300 especies que aloja. Este lugar tiene la intención de que niños aprendan de la importancia del medio ambiente y el cuidado de la flora y la fauna. A través del paseo, vivirán una aventura extrema ya que la mayoría de los animales están al aire libre. Existe la Zona de aventuras, donde se pueden observar distintas aves y el área dedicada a los canguros. El lobo mexicano y los tigrillos bebés son habitantes del parque que encantarán a chicos y grandes. Dirección: Bulevar Capitán Carlos Camacho Km 16.5, Oasis, 72960 Zaragoza, Puebla. Horario: Abierto los 365 días del año de 10 a 18 h.

PARQUE DEL AJEDREZ Jaque mate y aprendiendo Ubicado en una de las zonas más modernas de la ciudad de Puebla, se encuentra el Parque del Ajedrez, un pequeño parque de 1.5 hectáreas. En este sitio temático, único en la ciudad, podrás realizar actividades deportivas en familia, frente a un renovado paisaje de andadores, áreas verdes, fuentes danzantes, aparatos de ejercicio y una gran gama de espacios para la convivencia y recreación. Es importante mencionar que las canchas de futbol, basquetbol y la pista de tartán, tienen las medidas perfectas para los niños. Es perfecto para llevar a disfrutar a “los reyes” del hogar e impulsar las actividades al área libre que siempre hacen bien a la salud. Dirección: Cúmulo de Virgo 34, Recreativo Club de Golf, 72810, Ciudad de Puebla. Horario: Abierto.

Abril 2014

76 Especial

MUSEO IMAGINA ¡Aprender nunca fue tan divertido! En este espacio puedes conocer y divertirte al mismo tiempo pues se trata de un museo interactivo. Durante muchos años las instalaciones albergaron el Museo de Historia Natural; hoy día este museo se ha convertido en el único lugar en Latinoamérica en donde se reúnen piezas taxidérmicas de especies provenientes de distintos continentes. Podrás observar a un león, una cebra e incluso un oso polar en un mismo recinto. Además, cuenta con cinco zonas que incluyen 10 diferentes exhibiciones en las que descubrirás de una manera diferente los enigmas de la ciencia, el cuerpo humano e, incluso, las tradiciones populares de nuestro país. No puedes dejar de visitar este lugar lleno de colorido, texturas, mucha información y, sobre todo ¡diversión al por mayor! Dirección: Calzada Ejército de Oriente s/n Esq Cazadores de Morelia, Unidad Cívica 5 de Mayo (Junto al Planetario), Los Fuertes, ciudad de Puebla. Horario: Martes a domingo de 10 a 17 h.

FLOR DEL BOSQUE Un espacio para la convivencia familiar Disfrutar tiempo con tus hijos es algo esencial en tu vida familiar, y uno de los lugares donde puedes divertirte sanamente es en el Parque Estatal Flor del Bosque, una reserva ecológica de 669 hectáreas ubicada en la zona de Amozoc Puebla. Ahí encontrarás zonas de desafíos, casa de la tierra, jardín terapéutico, palapas, recreación, campañas y campamentos además de que es un centro educativo donde a los visitantes se les brinda educación acerca del cuidado del medio ambiente. En la zona se protegen a 35 especies de animales en 4 ecosistemas diferentes: bosque templado, selva baja, alta y el desierto. Visita el aviario poblado de aves propias y exótica, en un entorno similar al natural. Dirección: Carril a San Bartolo s/n Exhacienda San Bartolo Flor del Bosque, Col Casa Blanca, Amozoc de Mota, Puebla. Horario: Lunes a domingo de 8 a 16 h.

78 Especial

“El chivo” Lubezki no regresa hoy con las manos vacías. En diversas ocasiones fue nominado para recibir el Oscar por su trabajo como director de fotografía, sin conseguir la estatuilla. En la pasada entrega, la historia cambió: lo vimos subir al escenario y compartir, en 40 segundos, su triunfo.

Lubezki El hombre que quiso redimir al cine mexicano

POR: ERIC DAVID MONTERO.

Especial 79

uienes lo conocieron en su época de estudiante lo recuerdan como un joven tímido pero muy talentoso. Pero quien realmente le auguró un futuro prometedor fue Armando Casas, director del Centro Universitario de Estudios Cinematográficos (CUEC), al definir a Lubezki como “un creador inquieto, que se convertiría en un verdadero artista, conocedor de la condición humana que se expresa a través de la luz”. Durante su infancia, Emmanuel Lubezki veía sin subtítulos y con atención a los clásicos del cine: Federico Fellini y Paolo Pasolini. Esa misma pasión por los maestros de la pantalla grande, lo llevó a ingresar a la carrera de Historia y cinematografía en la UNAM y posteriormente al CUEC, donde conoció al director Alfonso Cuarón. Emmanuel “el chivo” Lubeski inició su carrera en la década de los 80s, en la serie La hora marcada, de Televisa, partici-

pando además en algunos cortometrajes con varios de sus compañeros, persiguiendo un propósito: colaborar en el rescate de la crisis del cine mexicano. Pero fue hasta 1991 cuando da el salto a la pantalla grande con Bandidos, de Luis Estrada; un año más tarde con Sólo con tu pareja, de Alfonso Cuarón; y con Como agua para chocolate, de Alfonso Arau; por citar las más importantes. Desde entonces se convirtió en un poeta de la imagen y la luz, cuya obra resulta deslumbrante en la pantalla grande. Lubezki desde sus inicios juega con los sentidos del espectador para adentrarlo en la obra cinematográfica mediante una fotografía que relata mundos fantásticos y profundamente humanos.

LUBEZKI CONOCIÓ AL DIRECTOR MEXICANO ALFONSO CUARÓN CUANDO AMBOS ESTUDIABAN EN EL CUEC.

ÉXITO

Lubezki saltó a la fama en la pantalla grande con Solo con tu pareja de Alfonso Cuarón.

Abril 2014

80 Especial

NOMINACIONES AL OSCAR

1995

La Princesita Director: Alfonso Cuarón

1999

La leyenda del jinete sin cabeza

GALARDÓN

Lubezki fue condecorado con el Oscar por su trabajo en la cinta Gravity.

Director: Tim Burton

2005

El nuevo mundo Director: Terrence Malick

2006

Los niños del hombre Director: Alfonso Cuarón

2011

El árbol de la vida Director: Terrence Malick

Pero aquello fue sólo el principio. Después vendrían cintas como La princesita, La leyenda del jinete sin cabeza, El nuevo mundo, Los niños del hombre y El árbol de la vida, que le darían nominaciones al Oscar. Gravity es la más reciente obra donde colabora a lado de Alfonso Cuarón. Esta pieza ya había sido presentada en eventos de importancia internacional como el Festival de Cine de Venecia, en agosto del 2013, donde la prensa especializada destacó, además de los efectos visuales y las actuaciones de Sandra Bullock y George Cloney, la enorme calidad de la fotografía. La cinta fue recibida con el mismo entusiasmo en el Festival de Cine de Telluride —Estados Unidos—; así como en el Festival de Cine de Toronto, donde la película fue altamente elogiada; lo mismo que en el Festival de Cine de San Sebastián, donde además de

las muchas ovaciones, la prensa declaró que la cinta es una metáfora sobre la adversidad. Ya eran varias las ocasiones en que Lubezki había asistido a la ceremonia del Oscar para regresar con las manos vacías. Sin embargo la crítica internacional no le quitó la vista de encima y siguió al pendiente de su trabajo, considerándolo como uno de los mejores directores de fotografía. Lubezki llega a la cumbre de su carrera cinematográfica al hacer mancuerna nuevamente con Cuarón, obteniendo finalmente la bien merecida estatuilla dorada. Sin duda, se trata de un binomio que nos depara más trabajos de gran calidad. Por lo pronto estamos seguros de que Lubezki será recordado lo largo de la historia como el hombre que cumplió su sueño: ser parte de los grandes en el cine, no sólo en México, sino internacionalmente.

EXINTEX

82 Especial

EL EVENTO TEXTIL DEL AÑO

Con participación de importantes expositores y visitantes, Exintex estuvo presente en la ciudad de Puebla, con la finalidad de impulsar la industria textil, el diseño, el arte y la creatividad de emprendedores. POR: DANIELA RAMOS GARCÍA. FOTOS:FABIÁN CANO ALDACO Y ROBERTO OTERO.

Especial 83

xintex es una de las exhibiciones internacionales más importantes en la rama textil en México y una de las principales de Latinoamérica. Este año se llevó a cabo del 11 al 14 de Marzo en el Centro expositor en la ciudad de Puebla. Estuvieron presentes importantes expositores, entre ellos Providencia, así como público en general y destacados diseñadores poblanos como Juan Manuel Bautista y Lydia Lavín quienes mostraron la originalidad y alta manufactura de sus prendas. Este evento está organizado año tras año por la Asociación Nacional de Empresarios Textiles y la Cámara de la Industria Textil en Puebla y Tlaxcala, con el objetivo principal de ser una plataforma de negocios así como un capitalizador de cambio y competitividad en la industria. En Exintex 2014 tuvieron presencia fibras textiles, fabricantes de hilados, algodón poliéster, fibras especiales, tejidos planos y de punto, productos químicos, maquinaria especializada para el sector y refacciones. Hubo conferencias especializadas, mesas de negocio y desfiles. Destacaron los stands de diferentes marcas como Galería Boutique, Surreal, Denisse Kuri, Patricia Palomino, Mais. El diseño y decoración de los módulos le dieron personalidad al evento, con el sello genuino en cada firma. Durante este magnífico evento, tuvo la oportunidad de entrevistar al empresario Gustavo Bojalil, presidente de la Cámara Nacional del Vestido, delegación Puebla-Tlaxcala, quien nos habló sobre lo que esta asociación representa y la importancia nacional de este sector industrial.

¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE EXINTEX EN MÉXICO?

Es una feria internacional donde nosotros como poblanos y como industria encontramos la oportunidad de conocer nuevas tecnologías y nuevas aplicaciones para incorporarlas en esta industria. Hay que destacar que actualmente estamos inclinados a la parte artesanal de los procesos, característica que es muy valorada internacionalmente. Por otra parte está la tecnología, cuya importancia no dejamos de lado, ya que estamos preparando innovaciones que nos llevan a visualizar crecimiento en el área de diseño.

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LAS INDUSTRIAS TEXTIL Y DEL VESTIDO EN PUEBLA?

La industria textil es la encargada de proveer la materia prima que nosotros como Cámara del Vestido requerimos para la confección y la maquila. Así que los beneficios son claramente muy grandes. De acuerdo a la información del INADEM (Instituto Nacional del Emprendedor), entre la industria textil y la del vestido, somos el número uno en fomento de empleo; ya estamos arriba de la industria automotriz. Se habla de 52 mil empleos en Puebla contra 46 mil que impulsa la industria automotriz. Además otro factor importante es que somos el sector que promueve más empleos para las mujeres.

DE ACUERDO AL INADEM, ENTRE LA INDUSTRIA TEXTIL Y LA DEL VESTIDO, SOMOS EL NÚMERO UNO EN FOMENTO DE EMPLEO; SE HABLA DE 52 MIL EMPLEOS EN PUEBLA”. Abril 2014

¿CUÁLES SON LOS OBSTÁCULOS QUE ENFRENTA ESTA INDUSTRIA?

Obviamente nos afectan las reformas hacendarias actuales, porque si queremos que esta rama productiva avance, tenemos que aumentar precios. Sin embargo, para no tomar esta medida estamos buscando estrategias que no impacten al consumidor, porque al final, si la gente no consume, nosotros nos caemos.

¿QUÉ ESTRATEGIAS SE ESTÁN IMPULSANDO?

Tenemos un programa para atacar la piratería. Por otra parte, estamos promoviendo una estrategia de la mano con las universidades para concentrar a los egresados y ofrecer capacitación en la creación de marca; hemos detectado que los alumnos que estudian en áreas de diseño y no tienen trabajo, levantan sus talleres de manufactura textil, pero muchas veces les falta orientación sobre cómo crear una marca. Esta capacitación no tiene costo y nos permite asesorar a los jóvenes empresarios para que formalicen sus negocios, comenzando por el tema de actividades fiscales.

MODA

Destacaron marcas de exitoso diseñadores como Dennise Kuri, Patricia Palomino y Juan Manuel Bautista.

¿QUÉ RETOS TIENE LA CANAIVE EN PUEBLA?

Además de mantenernos al frente con el mayor número de empleos en el país, ponernos en orden con las leyes fiscales y mantenernos aplicados y unidos; como mexicanos, es importante consolidarnos como equipo ya que no somos competencia, debemos fortalecernos y no combatir entre nosotros, la competencia combativa debe ir dirigida a trasnacionales que ingresan contra nuestro crecimiento.

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES OBSTÁCULOS A LOS QUE SE ENFRENTAN?

La competencia desleal, principalmente por las importaciones ilegales. Ya se está trabajando en este tema al lado del gobierno. Esperemos tener resultados positivos. La piratería es un fenómeno altamente nocivo para nosotros; esperamos no crezca con el tiempo.

¿CUÁLES SON LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ADAPTADAS A LA INDUSTRIA DEL VESTIDO? Hay nuevas máquinas que por medio de plotter y con el diseño de programas especiales de cómputo son capaces de hacer los trazos muy exactos; esta tecnología se expuso en Exintex y nos beneficia minimizando los costos. Los moldes se acomodan con más precisión y se optimiza la producción con los mejores resultados.

Especial 85

HEMOS DETECTADO QUE LOS ALUMNOS EN ÁREAS DE DISEÑO, LEVANTAN SUS TALLERES DE MANUFACTURA TEXTIL, PERO MUCHAS VECES LES FALTA ORIENTACIÓN SOBRE CÓMO CREAR UNA MARCA”. ¿QUÉ MENSAJE LES DARÍA A LOS LECTORES PARA SEGUIR APOYANDO ESTA INDUSTRIA?

Existen propuestas innovadoras, principalmente para los empresarios, como la tecnología que facilita procesos, que nos permite crecer para generar nuevos empleos. Quienes estamos involucrados, necesitamos esforzarnos todavía más en la mejora de aplicaciones y técnicas. Por otra parte, invitamos a todo el público a visitar eventos como el de Exintex; es fundamental conocer esta industria desde cerca para que todos aportemos un poco en esta importante industria mexicana.

86 Poblano de Mundo

Eduardo Andrade

Líder del motocross en Puebla

Alrededor del mundo el motocross se denomina como uno de los más dinámicos deportes extremos; demanda una gran resistencia y fortaleza física. Te presentamos una entrevista exclusiva con uno de los pilotos de motocross más sobresalientes del país: Eduardo Andrade.

POR: DANIELA RAMOS GARCÍA. FOTOS: : FABIÁN CANO ALDACO.

Poblano de Mundo 87

internacionales que ponen en alto el nombre de Puebla y México. Su historia como deportista en esta disciplina inicia desde los seis años de edad; desde entonces su éxito estuvo apoyado por la influencia de sus familiares. Nos encontramos con Eduardo bajo un atardecer rojizo en los Fuertes de Loreto y Guadalupe, sin duda una de las zonas más pintorescas de la ciudad poblana, escenario perfecto junto a un café para compartir una amena charla con el deportista, permitiéndonos saber más sobre el motocross, una disciplina para todos.

l motocross surgió del cross country que era principalmente una carrera que se realizaba a pie o a caballo en Inglaterra, a lo largo de los campos, a través de senderos o de terrenos irregulares. Fue a partir de esta modalidad que se utilizó una motocicleta, innovando esta disciplina. El poblano Eduardo Andrade es un corredor profesional de motocross y supercross que ha destacado por triunfos innumerables, gracias a su disciplina y pasión deportiva. A lo largo de una trayectoria de varios años ha obtenido premios nacionales e HISTORIA

Esta disciplina surgió del cross country que era una carrera realizada a pie o en caballo en Inglaterra.

¿QUÉ ES EL MOTOCROSS Y SUPERCROSS?

Se trata de disciplinas deportivas que se corren en tierra, a lo largo de pistas en circuitos cerrados, diseñados con curvas que ponen a prueba a los competidores. Se requiere de mucha fuerza para dominar la moto en este difícil terreno. Llegar a la meta se vuelve un reto difícil; ganar es un mérito muy alto. Las categorías incluyen desde la participación infantil hasta la profesional.

¿CUÁLES SON LOS LOGROS QUE HAS OBTENIDO ÚLTIMAMENTE?

Hace un año, en 2013 logré ganar los dos campeonatos aztecas en dos categorías diferentes: la Pro y la Pro libre. Además me otorgaron el título de Piloto del año.

¿QUÉ COMPRENDE ESTE ÚLTIMO TÍTULO?

Expertos en esta especialidad deportiva analizan los campeonatos que se realizaron en un año para elegir al mejor piloto de motocross, esto con base en las mejores actuaciones en competencias, calificando puntos en los que destacan los obtenidos en constancia, rendimiento, entre otras competencias. Consideran diversos campeonatos, entre ellos se encuentra el Campeonato Azteca que se verifica a nivel nacional y es parte de la AMX: la Asociación de Motociclismo Extremo.

“UNA DE LAS EXPERIENCIAS QUE MÁS ME HAN MARCADO PROFESIONAL Y PERSONALMENTE ES LA QUE TUVE EN EL CAMPEONATO LATINOAMERICANO DE COSTA RICA, EN DONDE LOGRÉ EL SEGUNDO LUGAR.” Abril 2014

88 Poblano de Mundo

¿CUÁLES HAN SIDO LAS CARRERAS MÁS IMPORTANTES EN TU VIDA?

tros cúbicos. También hay motocicletas exclusivas para la categoría infantil, en estos casos el tamaño dependerá de la edad de los niños.

Son muchas en las que he incursionado; siempre trato de correr en el país y a nivel internacional. Sin embargo una de las que más me han marcado profesional y personalmente es la que tuve en el Campeonato Latinoamericano de Costa Rica, en donde logré el segundo lugar. También he tenido muy buena presencia en Estados Unidos y Guatemala. Por último, en el año 2010 gané la competencia Campeón de Campeones que ha sido también importante para mí.

¿DÓNDE SE PRACTICA ESTE DEPORTE EN MÉXICO?

¿CÓMO HA SIDO TU PROGRESO EN EL MOTOCROSS?

La constancia es un aspecto importante en cualquier disciplina y es algo que me caracteriza. Sin embargo, como todos en ocasiones, tuve malas rachas. Un periodo difícil fue en 2012 cuando me fracturé y permanecí inactivo por seis meses, así que cuando tuve la intención de regresar al circuito de motocross estaba fuera de forma. Afortunadamente lo superé y me dio la oportunidad de entender que en la vida hay altas y bajas, que debemos vencer los malos momentos para mantenernos en la lucha y conseguir lo que se quiere lograr.

¿CUÁLES SON LAS DIMENSIONES DE LA MOTO?

El tamaño de la moto depende de cada categoría. En la profesional se corre con la máquina que tiene el motor más grande en este tipo de máquinas, de 450 centímetros cúbicos; para otras categorías menos relevantes se utilizan motos de 250 centíme-

ALCANCE

Este deporte se practica en toda la república pero debido a la intensidad del territorio, los campeonatos se dividen en zonas.

Nuestro país es enorme en todos los aspectos. En la práctica del motocross no se queda rezagado. Es un deporte tiene presencia en toda la República. Incluso, debido a la inmensidad de nuestro territorio, los campeonatos se dividen en zonas: norte, sur y centro. En Puebla, en Chipilo exactamente, existe una pista donde se realizan carreras, campeonatos y eventos relacionados con el motocross.

¿CUÁL HA SIDO LA MAYOR SATISFACCIÓN QUE TE HA DEJADO EL MOTOCROSS?

Son muchos los beneficios que te da un deporte. Entre los más importantes están: la buena salud, la convivencia con personas afines a tu personalidad y pasiones, lo mismo que el ambiente familiar que nos permite llegar al éxito. Sin duda es un deporte que me ha dado enorme bienestar en cada aspecto de mi vida.

90 Amor al projimo

CARIDAD

Esta asociación ha vivido de la caridad pública y de las buenas acciones de la gente durante años.

Amor alBalance projimo 91

Ayuda incondicional

Casa cuna

Palafox y Mendoza

POR: ERIC DAVID MONTERO. FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO Y ROBERTO OTERO.

Con más de medio siglo de vida, nuestra sociedad se ha beneficiado con las atenciones de la Casa Cuna Juan Palafox y Mendoza que desde 1944 brinda cuidados a pequeños de escasos recursos en Puebla. Su presidenta Hilda Guyot Le Blanc, nos cuenta de esta fundación y su enorme trabajo de entrega.

ilda Guyot lleva más de 15 años en la dirección de la Casa Cuna Juan de Palafox y Mendoza, y 49 al interior de su patronato. Para ella, el amor al prójimo significa “dar todo por alguien”, y eso lo demuestra al estar al pendiente de los más de 60 niños que diariamente son atendidos en esta fundación benéfica. “Normalmente recibimos todos los días a casi 50 pequeños de preescolar y 15 de edad maternal, de cuna o bebés. Como los servicios son totalmente gratuitos nos reservamos el derecho de admisión”, nos dice en entrevista para PueblaDos22 la directora del lugar: “antes nos ocupábamos de aquellos que no tenían padres. Actualmente estamos obligados por ley a dar aviso al DIF sobre cualquier niño que llega en estado de orfandad. Este organismo se hace cargo de ellos se ocupan de los procesos de adopción”.

BRINDANDO APOYO DESDE 1944

Personajes poblanos como José Luis Bello y Zetina, Marin Hishman, entre otros, fueron los fundadores de esta institución, que inició en un terreno alejado de la ciudad, originalmente sin contar siquiera con servicios básicos. Actualmente, el edificio modernizado, abarca desde la calle 40 a la 42 norte, y desde la calle 16 a la 18 oriente, es decir una manzana completa. Desde entonces Casa Cuna Palafox y Mendoza, ha trabajado 365 días al año, con servicios de guardería e internado para niños de escasos recursos, hijos de madres solteras o de padres que trabajan jornadas de 24 horas por 48 de descanso y a quienes se les dificulta dedicar tiempo suficiente a sus familia por labores de horarios complicados.

SIN EL TRABAJO, ENTREGA Y COMPROMISO SOCIAL DE ESTA ASOCIACIÓN, PUEBLA NO SERÍA LA MISMA. Abril 2014

92 Amor al projimo

LOS BENEFICIADOS

Alejandro Guyot, tesorero del patronato refiere que los pequeños generalmente son hijos de mujeres que se emplean en maquiladoras, de personas que trabajan manualmente en mercados, los limpia-parabrisas e incluso de personas que están recluidas en algún Centro de Readaptación Social. Para que un menor pueda ser atendido, se realiza un estudio económico y de situación laboral a la familia. A partir de ahí se determina si es posible ingresar al pequeño a la Casa Cuna. Es importante destacar que todos los servicios que brinda esta fundación son totalmente gratuitos.

LOS DONANTES

Entre los principales donantes a este proyecto encontramos ciudadanos y empresas, incluyendo locatarios del Mercado Morelos, emplea-

01 ¿CÓMO AYUDAR? Casa Cuna Palafox y Mendoza Cuenta:

Bancomer 044 78 50 417

Teléfono:

01 (2 22) 235 07 64

Correo:

casacunapalafox@gmail.com

dos de origen diverso, así como empresas como Volkswagen, la cadena OXXO, Cinépolis, y algunos Hoteles. La recepción, además de aportaciones económicas, se abre para alimentos, ropa y juguetes. El problema principal para la Casa Cuna es que las aportaciones económicas son prácticamente nulas, por lo que sufragar los gastos corrientes como el pago de servicios como electricidad, agua, predial, teléfono y nómina es cada día más difícil. “Ahora es casi imposible que alguien done recursos económicos”, menciona la directora. Para obtener fondos la institución tiene locales comerciales anexos que ofrece en renta, sin embargo en la actualidad tiene ocupados únicamente dos, pues se encuentran en una zona poco apta para el comercio. “Pedimos a la comunidad poblana que apoyen económicamente a nuestra fundación, ya que nuestro patrimonio de sostén es muy débil. Hemos vivimos de la caridad pública y las buenas acciones de la gente durante años”, agrega la directora.

Amor alBalance projimo 93

APOYO

Todos los servicios que ofrece esta fundación son totalmente gratuitos.

EL PROBLEMA PRINCIPAL PARA LA CASA CUNA ES QUE LAS APORTACIONES ECONÓMICAS SON PRÁCTICAMENTE NULAS.

Vale la pena resaltar el trabajo entregado y altamente humanitario que esta asociación realiza. Sin su labor y compromiso social, sin esta entrega día a día, Puebla no sería la misma; la ayuda que otorgan a los pequeños más necesitados es algo que todos deberíamos agradecer. Una forma de poner nuestro granito de arena es aportar con aquello que nos sea posible. Un proyecto de esta calidad humana siempre merece las mejores recompensas, pero no siempre las recibe; de cada uno de nosotros depende en gran medida su éxito.

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En breve

INDICADORES EDUCATIVOS Y CALIDAD EDUCATIVA (PARTE I)

El desarrollo social y económico exige una dinámica de crecimiento y desarrollo, cuyos estándares globales se miden en gran parte sobre las bases de la educación. Estos son los principales indicadores que destacan en Puebla. Durante 2013, los servicios educativos en Puebla atendieron 2 millones 102 mil 746 alumnos en 14 mil 482 escuelas, desde Educación Inicial hasta Educación Superior, atendidos por 102 mil 227 docentes. Im Jahr 2013 betreute das Bildungssystem in Puebla mit 102.227 Lehrkräften insgesamt 2.102.746 Schüler in 14.482 Schulen, von der Grundschulbildung bis zur Hochschulbildung. In 2013 the education system in Puebla served 2,102,746 students in 14,842 schools. From basic to higher education; with 102,227 teachers.

Del total de alumnos inscritos en el estado, 2.3 % se encuentran en Educación Inicial, 13.7 % en Preescolar, 40.8 % en Primaria, 16.3 % en Secundaria, 0.9 % en Educación Especial, 12.8 % en el nivel Medio Superior, 10.6 % en el nivel Superior y 2.6 % en Capacitación para el Trabajo. Aus der im gesamten Bundesstaat eingeschriebenen Schülerzahl ergibt sich folgende Aufgliederung: 2,3 % besuchen den Kindergarten, 13,7 % die Vorschule, 40,8 % die Grundschule, 16,3 % die Sekundarstufe, 0,9 % eine Sondererziehungsschule, 12,8 % die Oberstufe, 10,6 % die Hochschule und 2,6 % nahmen an einer Weiterbildung am Arbeitsplatz teil. Out of the total number of students in the state, 2.3% are in basic education levels; 13.7% of them are preschoolers, 40.8% are primary school students, 16.3% are secondary school students, 0.9% are special education students, 12.8% are in the high- school level, 10.6% make up for higher education levels and 2.6% of those students are part of a job training course.

COBERTURA EDUCATIVA NIVEL EDUCATIVO

CICLO ESCOLAR 2009/10

CICLO ESCOLAR 2012/13

Primaria

97.7 %

99.1 %

Secundaria

90.7 %

93.0 %

Media Superior

65.9 %

75.1 %

Superior

32.8 %

39.0 %

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En breve

ENLACE

El incremento de la matrícula en Educación Superior respecto al ciclo escolar 2009/10 aumentó 12.8 puntos porcentuales.

Puebla ha mostrado un crecimiento porcentual en matemáticas y español en el año 2013, según la prueba ENLACE.

Im Vergleich zum Schuljahr 2009 / 2010 stieg die Anzahl der Schüler an Universitäten / Hochschulen um 12,8 %. The number of higher education students increased by 12.8% compared to 2009 and 2010.

ENLACE Secundaria, avance sostenido en matemáticas, con incremento de 11 puntos porcentuales. Para español, el crecimiento fue de 3.3.

El objetivo en Educación Básica es diagnóstico en las asignaturas de español y matemáticas, además de una asignatura adicional rotativa, que en 2013 fue formación cívica y ética.

ENLACE TESTS in der Sekundarstufe: Nachhaltiger Fortschritt in Mathematik, mit einem Wachstum von 11 %. Hingegen wurde im Fach Spanisch nur ein Wachstum von 3.3 % verzeichnet.

Ziel ist es, im Hinblick auf die Grundschulausbildung eine Diagnose für die Fächer Spanisch, Mathematik und für ein zusätzliches Rotationsfach aufzustellen; für das Jahr 2013 wurde das Rotationsfach Staatsbürgerkunde ausgewählt.

ENLACE test in secondary school showed a strong advance in Math with 11% and 3.3% in Spanish.

The basic education objective is to make a diagnosis of Spanish and Math, plus a rotating additional subject, which in 2013 was Civics and Ethics.

En pruebas ENLACE 2013, Puebla muestra avance sostenido en matemáticas: 15.7 puntos porcentuales; en español crecimiento de 6.2 puntos porcentuales. Die mex. ENLACE – Tests 2013 zeigten in Puebla einen nachhaltigen Fortschritt: Mathematik mit 15,7 % und Spanisch mit 6,2 %.

Concerning the 2013 ENLACE test, Puebla showed solid progress: 15.7% in Math and 6.2% in Spanish.

Respecto al Programa Internacional de Evaluación a Estudiantes (PISA) 2012, Puebla logró un incrementó de 39 puntos con relación a los resultados 2003.

ENLACE Bachillerato, Puebla avanzó 21 puntos porcentuales en los últimos 4 años, luego de pasar de 18 % en 2010 a 39 % en 2013. ENLACE TESTS in der Oberstufe: In den letzten 4 Jahren konnte ein Wachstum in Höhe von 21 % festgestellt werden: von 18 % im Jahr 2010 auf 39 % im Jahr 2013. ENLACE test showed a 21% increase in High-schools in Puebla in the last four years. It went from 18% in 2010 to 39% in 2013.

ENLACE Comunicación, la entidad alcanzó 56.5 % de estudiantes con niveles de desempeño bueno y excelente, manteniéndose por encima de la media nacional. ENLACE TESTS Kommunikation: Insgesamt wurde ein Ergebnis von 56,5 % erzielt, d.h. ein gutes bis ausgezeichnetes Bildungsniveau. Der Bundesstaat liegt hiermit über dem nationalen Bildungsdurchschnitt. According to ENLACE communication, Puebla has 56.5% of good and excellent performance students, which rises above the national rate.

Was das „Internationale Schülerbewertungs-Programm“ (PISA) 2012 betrifft, so verzeichnete Puebla ein Wachstum von 39 % im Vergleich zu den Ergebnissen aus dem Jahr 2003.

According to 2012 PISA (Program for International Student Assessment) report, Puebla obtained a 39 points increase compared to the results in 2003.

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Empresa de éxito

Lomas de Angelópolis La mejor época de tu vida La búsqueda de un lugar de alta calidad para vivir ha terminado. Hoy es posible en Puebla encontrar la residencia en el entorno ideal, con alta plusvalía; Lomas de Angelópolis es una maravillosa opción desarrollada por Grupo Proyecta. POR: ALMA BALDERAS. FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO Y ROBERTO OTERO.

rupo Proyecta, una empresa poblana que inició sus operaciones en el año 2000, realizó junto con Anida Desarrolladora Inmobiliaria BBVA, Lomas de Angelópolis, la primera urbanización en Latinoamérica bajo el concepto de comunidad planeada, misma que se ha convertido en el complejo intermobiliario que más plusvalía ha generado en la entidad. Pero, ¿qué es una comunidad planeada? Para resolver está pregunta, nos recibió la Lic. Melissa Mier, encargada de mercadotecnia de Grupo Proyecta, quien amablemente nos entregó toda la información para que desde PueblaDos22 reflexionemos sobre la importancia de este destacado desarrollo.

EL PLACER DE VIVIR

Una comunidad planeada es un concepto urbano y arquitectónico donde las personas tienen a su alcance todos los servicios que requieren para llevar a cabo su vida diaria. Lomas de Angelópolis es una zona compuesta por casas de arquitectura de gran calidad, rodeada de espacios naturales disfrutables, áreas comunes con diseños espectaculares, vialidades funcionales y estéticas que, en conjunto hacen de esta propuesta no sólo un lugar incomparable para vivir, sino la mejor oportunidad de inversión. Este desarrollo está ideado para que disfrutes cada uno de los rincones que lo integran; no sólo hablamos de áreas comerciales como Sonata Town Center sino de escuelas, supermercados e incluso centros de entretenimiento como salas de cine.

Las ventajas de vivir en Lomas de Angelópolis van más allá de que los niños tengan un lugar para jugar; se trata de una experiencia que se comparte con los residentes de todas las edades. Tus hijos pueden estar jugando dentro de uno de los parques mientras tú realizas ejercicio o vas de compras. Esto es posible gracias a que esta comunidad cuenta con seguridad las 24 horas no sólo en los accesos; existen patrullas que recorren todas las áreas que conforman el desarrollo. Por si fuera poco, Lomas de Angelópolis cuenta con ciclopistas además de establecimientos como heladerías, estéticas, veterinarias, y una enorme gama servicios que evitarán que salgas al ajetreo de la ciudad.

Empresa ĂŠxito Empresa dedeĂŠxito

Balance 97

ARTE

Esta comunidad cuenta con esculturas de artistas reconocidos mundialmente.

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98 Balance

Empresa de éxito

DONDE SE CONJUGA EL ARTE CON LA NATURALEZA

Lomas de Angelópolis se conforma por un conjunto de desarrollos ubicados dentro de una sola comunidad. En él existen diferentes tipos de complejos residenciales: unifamiliares —una sola casa— y plurifamiliares —departamentos—. Todos y cada uno de ellos se encuentran envueltos en un entorno natural amplio, diseñado para el disfrute y tranquilidad de sus habitantes, con amplias vistas de los volcanes Popocatépetl, Iztaccihualt y Malinche. Todos los servicios que este magnífico lugar ofrece se encuentran en comunión con la naturaleza. Además de sus áreas verdes, encontramos áreas deportivas y de entretenimiento, calles adoquinadas y avenidas arboladas que exhiben esculturas monumentales de los artistas plásticos Pedro Cervantes, Yvonne Domenge, Sary Haddad, José Lazcarro, Dalia Monroy, Pablo Olivera y Carlos Ciriza. Además, cada una de las zonas – Lomas I, Lomas II. Lomas Zonazul, Sonata, Cascatta I y Cascatta II - fueron construidas con el trabajo de paisajistas y arquitectos reconocidos.

CASCATTA II, LA NUEVA ETAPA DE ESTE DESARROLLO, CUENTA CON 25 MACRO PARQUES Y NUMEROSAS CASCADAS. Belleza y funcionalidad se fusionan en cada una de las zonas que integran Lomas de Angelópolis. En su planeación y diseño participaron reconocidos estudios como Desing Studio de Michael Mckay, Cal y Mayor y Asociados, EDSA, NV5, OBMI y The Site Development Studios, por mencionar algunos. Los espacios de Lomas de Angelópolis no sólo privilegian la convivencia entre los residentes y la vida en los exteriores, sino que también buscan el desarrollo de la ciudad en general. A pesar de los retos que implica estar en la industria de la construcción , Grupo Proyecta no sólo se ha consolidado como una de los consorcios más importantes en América Latina, también es una de las pocas empresas certificadas en México de enero a diciembre de 2013 con la condecoración Great Place to Work. Sin duda es un orgullo decir que una empresa 100 % poblana ha logrado competir a nivel mundial con firmas constructoras importantes, muestra de que Puebla es una ciudad de oportunidades.

100 Balance

Opinión

Las transformaciones sociales y tecnológicas han cambiado algunos modelos en nuestra manera de consumir. Un hecho relevante es que los más pequeños deciden cada vez más estos hábitos.

¿Cuánto influye un niño

en las decisiones de compra? POR: YASEN CASTILLO GATICA.

i prestamos un poco de atención a nuestro alrededor, es sencillo notar la presencia de ciertas marcas con las cuales has llevado una relación estrecha durante años. Sin embargo, si revisas tus hábitos de consumo, te darás cuenta que no todas las decisiones las tomas tú. Muchas marcas están pensadas para que las consumas de manera “indirecta”; a través de otras personas. Quien está casado o vive con su pareja lo sabe perfectamente: es ella o él quien decide en gran medida lo que comes y llevas puesto. Pero existe una categoría cuya presencia define un porcentaje enorme de cómo se gasta y en qué se gasta el dinero: los hijos.

Opini贸n

Balance 101

Abril 2014

102 Balance

Opinión

Y son precisamente los más pequeños, menores de 12 años, quienes se han convertido en el objetivo más importante para miles de marcas a nivel mundial, inclusive aun cuando éstas no están enfocadas al consumidor infantil. Los niños pasan a ser agentes de influencia o promotores de las marcas, convirtiéndoles en el perfecto eslabón con quien decide las compras en casa, sean las de cada día o proyectos más fuertes como un auto o incluso una casa. Existen algunos productos en los que los niños influyen más que en otros en su consumo. Las plataformas de influencia tradicionales como el cine y la Tv se han visto incrementadas con las nuevas tecnologías como Internet, móviles y iPads. La nueva generación de niños entre 3 y 4 años ya

EXPERTOS

Actualmente los niños son especialistas no sólo en temas infantiles sino en cuestiones de alimentos, tecnología e incluso moda.

LOS NIÑOS TIENEN UN 40 % DE PODER EN LA TOMA DE DECISIÓN PARA LAS COMPRAS DE CASA; Y EN ÉPOCAS DE VACACIONES O NAVIDAD, ESTE PORCENTAJE AUMENTA. están usando medios electrónicos y video-juegos. La tecnología es para ellos un juguete importante, y si en casa se compra algún aparato de última generación como una pantalla inteligente o un equipo de cómputo, el niño tiene un voto muy fuerte sobre el modelo, las características e incluso la marca. En datos fríos, los niños tienen un 40 % de poder en la toma de decisión para las compra de casa; y en épocas de vacaciones o navidad, este porcentaje aumenta. Por otra parte, los niños son considerados tan especialistas como los adultos; son ellos los expertos en temas no sólo infantiles —series y personajes, juguetes, alimentos que los adultos no

soportamos, mascotas—, sino en cuestiones de alimentos en general, productos para el hogar, tecnología, moda e incluso con mucha frecuencia en temas como automóviles y viajes. Actualmente la investigación del target infantil es cada día más compleja. Lo que ocurre alrededor del niño afecta con más fuerza a la familia contra lo que tradicionalmente se consideraba; las visiones de mercado cambian el concepto de consumo familiar basados ahora en la influencia de los hijos. Por ello, considerar al niño como el verdadero consumidor, es efectivo para muchos productos.

104 Flashback

Ignacio y Mary Carmen Muñoz de Cote.

María del Rayo, Luis y Amanda Sherwell.

25 años

Matarromera En una exquisita cena, la firma vinícola Matarromera celebró un estupendo maridaje por sus 25 años. Al evento, realizado en uno de los hoteles emblemáticos de la ciudad, se dieron cita importantes miembros de la sociedad poblana. El menú de cuatro tiempos estuvo conformado por Chalupas poblanas, Fideos de la Reyna, Filete Moctezuma y como postre una deliciosa Trufa de chocolate. Los vinos que se sirvieron fueron: Emina rosado, Emina crianza, Matarromera crianza y Cyan prestigio. Cabe destacar que Matarromera cuenta con siete bodegas en donde se elaboran vinos de alta gama y prestigio internacional. Rodrigo Álvarez, Arely Curiel, Don Carlos Moro, Esperanza Castro y Mayela Cervantes.

Laura Prado y Carola Kyek.

Erika y Joaquín Martínez.

FOTOS: ROBERTO OTERO.

FECHA: 27 DE FEBRERO LUGAR: CASAREYNA

106 Flashback

Corte de listón.

Gobernador Rafael Moreno Valle.

Exintex 2014 Más de 300 expositores de 20 países se reunieron en la exhibición internacional Textil Exintex 2014, que fue inaugurada por el gobernador del estado Rafael Moreno Valle Rosas, quien pidió a los empresarios aprovechar las ventajas competitivas. En el evento de Exintex también estuvo presente el presidente municipal de Puebla, Antonio Gali Fayad, también participaron más de 100 compradores nacionales e internacionales, así como el subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, José Rogelio Garza Garza. Al lugar también se dieron cita 30 artesanos y diseñadores poblanos para exponer sus productos a los países visitantes.

Erick Junghans, Gregori Camacho, Carlos Montiel, Antonio Yitani.

Asuani Romero, Andrea Castañeda.

Luca Balletti, Brenda y Erick Larsen.

Tatiana Urrutia, Rene Orosco, Denisse Kuri, Isela Magadan, Andrea Barreta

FOTOS: ROBERTO OTERO.

FECHA: 11 DE MARZO LUGAR: CENTRO EXPOSITOR

Flashback

Michell Chain, Yvón Gutiérrez, Antonio Gali López.

Carlos Montiel y Antonio Gali Fayad.

Montserrat, Vianey, Jessica.

Fernando García, José Miguel Brito, Tere Brito y Gerardo Rotzinger.

Abril 2014

107

108 Flashback

Miguel Goytia, Vincent Speranza y Toño Romero.

Erick Patiño, Marco Taboada, Clemente González y Pablo Núñez.

Rocío Fiscal, José Pablo Hidalgo, Daniela Dib y Gaby Martínez.

Noche de mentores Endeavor FECHA: 14 DE MARZO LUGAR: TRIÁNGULO DE LAS ÁNIMAS.

Laura Cortés y Paty Gameros.

La oficina de Endeavor México entregó reconocimientos en Puebla a ocho de los diez mejores mentores de diversas empresas. El grupo de mentores de Endeavor está integrada por un grupo de profesionales y académicos que ayudan y orientan de manera voluntaria a emprendedores, para que sus empresas crezcan. Endeavor abrió sus oficinas regionales en Puebla en 2007 y desde entonces diez poblanos han recibido esta certificación internacional.

FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

Fernando Santibañez, Rocío Álvarez y Francisco Mariscal.

110 Flashback

El público tuvo un agradable día en compañia de sus mascotas.

Eamonn Sean, Claudia Lizaldi y Alam.

Cynthia Jurado, y Jeshua Aparicio (Mascotas: Mily y Maya).

Fabiola Olazo y Mercedes Zurita (Mascotas: Gala y Ronda).

Dog Chow Perrotón 2014 FECHA: 3 DE MARZO LUGAR: JARDÍN DEL ARTE

Renata Sobrino y Ana García.

Como cada año, el Dog Chow® Perrotón® trajo a la ciudad de Puebla increíbles sorpresas y actividades en las que de forma divertida los asistentes aprendieron acerca de los cuidados que requieren sus perros para brindarles una vida más sana y feliz. Al evento asistió la presentadora de televisión Claudia Lizaldi y, gracias a la donación voluntaria de los participantes, se logró reunir una importante cantidad de toneladas de alimento, donada a beneficio de fundación Dejando Huella y fundación de Respeto y Defensa Animal, dedicada al cuidado de los perros en situación de abandono.

FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

Jafet Hernández, Ana Paola Sánchez, (Mascotas: Rocky, Mila y Maya).

Rector J. Alfonso Esparza Ortiz.

La agrupación estuvo acompañada de la OSBUAP.

Concierto de la OSBUAP y Los Tigres del Norte. FECHA: 7 Y 8 DE MARZO LUGAR: COMPLEJO CULTURAL UNIVERSITARIO.

Patricia Vergara, Paulina Segura e Isabel Catalán.

Paola Vázquez y José Manuel Martínez.

Los Tigres del Norte ofrecieron dos conciertos en la ciudad de Puebla acompañados por la Orquesta Sinfónica de la BUAP, dirigida por Alberto Moreno Martínez, con una excelente combinación de música sinfónica y el género norteño. Durante 3 horas y media los Jefes de jefes interpretaron sus temas románticos y sus corridos más famosos como Contrabando y traición, Los dos plebes, La tumba falsa y La banda del carro rojo, que pusieron a los asistentes a bailar. La agrupación con más de 40 años de trayectoria se dedicó a complacer a los asistentes que pidieron sus canciones durante el concierto, además de tomarse algunas fotos con sus seguidores.

Pablo Ventosa, Noemí Campa, Julieta Camacho, Ricardo Camacho Corripio y Cinthia Villanueva.

FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

112 Flashback

114 Flashback

Corte de listón por invitados especiales.

Inauguración de la exposición El retrato como herramienta crítica FECHA: 28 DE FEBRERO LUGAR: GALERÍA DE ARTE DE PALACIO MUNICIPAL

El Gobierno Municipal de Puebla a través del Instituto Municipal de Arte y Cultura inauguró la exposición colectiva “El Retrato como Herramienta Crítica”. Esta exhibición refleja inquietudes plásticas por el retrato pero de forma reflexiva, como instrumento para generar pensamiento crítico en el espectador y activar una mirada social sobre su entorno. En ella participaron artistas contemporáneos que han desafiado la cotidianeidad del marketing brindándonos un nuevo enfoque. No dejes de visitar este conjunto interesante de trabajos, la entrada es gratuita.

Mayra Bielma, Laetitia Vigneron y Susi López.

Gerardo Uvalle, Karina y Lomat. Maggie Lama y Katalina Ramírez.

FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

Miguel Méndez Gutiérrez y Dra. Anel Nochebuena.

116 Flashback

Alejandra Javier y Alejandra Correa.

Corte de listón.

Inauguración 100% Natural

Marlene Arias, Lourdes Franco, Eduardo León y Máximo León.

Luis Castañón Vivar y Laura Vivar de Castañón.

La empresa 100 % Natural inauguró una nueva sucursal ubicada en Arco Loma como parte del deseo por compartir una forma de vida más sana y llena de plenitud en todos los aspectos de la actividad humana. La nueva ubicación se encuentra en una de las zonas con mayor plusvalía en la ciudad y ofrece a sus clientes una extensa variedad de alimentos sanos y naturales llenos de sabor. Los asistentes al evento pudieron degustar algunos de los platillos que ofrece esta cadena con presencia a nivel nacional.

José A. Vivanco, Adriana Estrada, Luis Castañón y Oscar Castañón.

FOTOS: FABIÁN CANO ALDACO.

FECHA: 27 DE FEBRERO LUGAR: LOMAS DE ANGELÓPOLIS

118 Flashback

Michel Graves y Lenis Mastreta.

Corte de listón.

Alejandro y Bernadette Irigoyen.

Nils Skoglund, Paty de Morales, Paulina Bucher de Skoglund y Roberto Hernández.

Inauguración de la exposición Punto de Partida El maestro José Lazcarro, artista poblano quien cuenta con decenas de exposiciones individuales y colectivas en importantes galerías y foros nacionales e internacionales inauguró su más reciente exposición titulada Punto de partida. A través de su obra hace una profunda reflexión acerca de lo que él mismo ha denominado “las acciones indignas del espíritu humano”, esa depredación contra el medio ambiente que lo mismo provoca la caza de animales que la tala árboles para dar paso a la modernidad. Al evento se dieron cita importantes miembros de la sociedad poblana quienes disfrutaron de la obra del artista.

Gabriela Lazcarro y Yazmín López.

FOTOS: ROBERTO OTERO.

FECHA: 6 DE MARZO LUGAR: GALERÍA DE ARTE DEL CCU

120 Círculo Universitario

¿Qué opinas? Conocer la opinión de los estudiantes es vital para indagar el rumbo que en un futuro tomará nuestro país.

NATALIA MARCIAL ALFARO

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA ITESM

¿QUÉ ALTERNATIVAS MEDICINALES CONOCES?

La homeopatía y la medicina naturista. ¿QUÉ PIENSAS ACERCA DE LOS MEXICANOS QUE TRIUNFARON EN LOS OSCARS?

Hay gente muy exitosa y a pesar de que a los mexicanos se nos tacha de no poder lograr objetivos, el compatriota es muy luchador y cuando se propone algo, puede competir a nivel mundial. ¿QUÉ ACTIVIDADES PROPONES PARA

AMAYRANI MARTÍNEZ INGENIERÍA INDUSTRIAL

ITESM ¿QUÉ ALTERNATIVAS MEDICINALES CONOCES?

Sólo conozco y he practicado la medicina tradicional, ir al médico.

FOMENTAR LA LECTURA?

Se podrían instalar estantes de libros en los cafés para que las personas los tuvieran más cerca. Además si en esos sitios no tuviera costo consultarlos, sería una buena estrategia. Algo parecido a lo que se hace con las revistas.

MARÍA DEL CARMEN MANSTRANSO NEGOCIOS INTERNACIONALES ITESM ¿QUÉ ALTERNATIVAS MEDICINALES CONOCES?

La buena alimentación, es mejor la prevención. ¿QUÉ PIENSAS ACERCA DE LOS MEXICANOS QUE TRIUNFARON EN LOS OSCARS?

Realmente es de admirarse. No somos tercermundistas, no estamos aislados de lo que es el mundo. Podemos vernos en parte dentro del arte. ¿QUÉ ACTIVIDADES PROPONES PARA FOMENTAR LA LECTURA?

Círculos de lectura. También mayor educación en las escuelas porque hay muchos pueblos marginados y por más que el gobierno lleva educación, no se tienen los alcances para llegar a la escuela en el fomento de la lectura.

¿QUÉ PIENSAS ACERCA DE LOS MEXICANOS QUE TRIUNFARON EN LOS OSCARS?

Que al final de cuentas, los logros son individuales, porque ellos fueron los que lucharon sin ayuda de nadie. Es un orgullo que mexicanos puedan triunfar internacionalmente. ¿QUÉ ACTIVIDADES PROPONES PARA FOMENTAR LA LECTURA?

La lectura comienza desde la familia, buscando el género que al niño le agrade para que así se logre una buena iniciación en los libros.