Buhero Negro, la nueva perla del fernet en modo artensal

Por diego marine LL i

Apuntando a expandir la experiencia de los amantes del fernet y seducir paladares curiosos, cuenta con 72 botánicos y 6 meses de guarda.

Todo sobre el asado

Netflix acaba de reponer Todo sobre el asado el tan genial como bizarro documental que Mariano Cohn y Gastón Duprat (El encargado, El hombre de al lado, El ciudadano ilustre..,) hicieron sobre el plato emblemático de la culinaria argentina. Es una especie de viaje alucinado por la cultura, las costumbres y las pasiones argentinas que se resumen en el ritual del asado y sus mil maneras de entenderlo.

Un viaje alucinado por la cultura y las pasiones argentinas que se resumen en el ritual del asado.

Nuevo vino, nueva bodega y viejo linaje

Según datos de IWSR (el más importante índice de referencia de consumo de bebidas alcohólicas), durante el 2021 en la Argentina se vendieron casi 50 millones de litros de fernet, lo que significó un aumento del 20% comparado con el año anterior. No es un secreto para nadie que la nuestra es la verdadera patria del fernet, aunque haya nacido oficialmente en Italia. Y estas cifras y certezas son las que vienen impulsando la llegada de nuevas propuestas que le dan nuevas opciones a los amantes de esta bebida, más allá del ya clásico Branca. En este universo en expansión, una de las propuestas más interesantes es la de Buhero Negro, un fernet producido de manera artesanal con los más altos estándares de calidad y comercializado por Pernod Ricard Argentina. Buhero Negro se elabora de manera artesanal a partir de 22 botánicos, los cuales se maceran en alcohol durante 1 mes con recirculaciones de 5 minutos cada hora, proceso que potencia el perfil de sabor y logra un producto de calidad. El líquido reposa en un tanque durante 6 meses, antes de ser embotellado y no posee procesos de filtrado, lo que le otorga un característico y y muy cremoso estilo craft sin perder calidad. De color oscuro, con reflejos dorado-verdosos, Buhero Negro se caracteriza por su aroma intenso, especiado y herbáceo, y su sabor balsámico con notas de clavo de olor, canela y regaliz.

“Buhero Negro es un fernet de sabor clásico, pero al mismo tiempo innovador, propone una experiencia diferente, tanto a los fanáticos del fernet, como a los que aun no le dieron una oportunidad a la bebida”, comenta Adriel Labbé, Director de Marketing en Pernod Ricard Cono Sur.. Presentado en botella de 700 ml, este nuevo fernet se lanza a un mercado lleno de “conocedores” con el objetivo de conquistar a los más curiosos, gente con ganas de explorar y descubrir nuevas experiencias.

Mandala, un rosado y un dulce en latas

Mandala State of wine lanzó al mercado las versiones en lata de sus vinos Sweet y Rosé, una nueva propuesta para el verano y para distintos momentos del año. Dos vinos frescos ideal para disfrutarlos bien fríos, presentados en una lata con una estética moderna y elegante. También se puede encontrar Mandala Sweet y Mandala Rosé en botella 750cm.

Luego de varios años de experiencia en distintas bodegas de nuestro país y de Estados Unidos, el ingeniero agrónomo Lucca Stradella, miembro de la cuarta generación de la familia Bianchi, presenta al mercado su primer proyecto propio, Cimarrón Wines Co. Entre Gallos y Medianoche ($ 3.000) es la segunda línea de esta nueva bodega: se trata de un Malbec-Malbec que combina las mejores características de dos regiones productivas de Mendoza: San Rafael y Gualtallary (Valle de Uco).