2 Revista especializada para el agro
Temas
ALIANZA
MODELO
BIOTECNOLOGÍA
En marcha proceso de reconversión agrícola y ganadera en Bogotá Página 7
Holanda, líder en agricultura controlada, amplía experiencia en otros países.
Aumenta en Colombia producción de alimentos genéticamente modificados. Página 22
Página 8
X FORO INTERNACIONAL y XVIII Asamblea de la CCI Corporación Colombia Internacional Calle 16 No. 6-66 pisos 6 y 7 TEL. 3443111, E-mail: cci@cci.org.co www.cci.org.co Abril de 2010 Edición No.12 Presidente Adriana Senior asenior@cci.org.co Servicio Información Agropecuaria-SIA Carlos Téllez catellez@cci.org.co Gestión Enpresarial-MACS Modelos Agroempresariales Competitivos y Sostenibles Luz Amparo Herrera laherrera@cci.org.co Comunicaciones Doris Hernández jdhernandez@cci.org.co Comité Editorial-Edición. No.12 Adriana Senior Doris Hernández Gustavo Camacho Paula Flórez Marcela Isaacs Jimmy Perilla Herbert Sánchez Luis Eduardo Díaz Andrés Guzmán Pablo Correal Fotos: Archivo CCI- Archivo EL TIEMPO Diseño y Diagramación EL TIEMPO Impresión Casa Editorial EL TIEMPO www.cci.org.co Bogotá D.C. Colombia
ADRIANA Senior Mojica, Presidente de la CCI.
Editorial
Opinan los lectores
4 Nuestros lectores nos escriben
INSTITUTO ALEXANDER VON HUMBOLT Respetada doctora: En nombre del instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt, reciba mi más sincero agradecimiento por la publicación que en cumplimiento de su actividad misional han compartido con nosotros. Sin duda esta importante publicación se constituirá en un medio eficaz de divulgación, para el trabajo en pro de la conservación de la biodiversidad colombiana. Cordialmente, EUGENIA PONCE DE LEÓN CHAUX Directora General
MINISTERIO DE AMBIENTE VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL Respetada doctora De manera atenta y por instrucciones del Señor Ministro, doctor Carlos Costa Posada, me permito agradecerle en envío de la edición No 11 de la revista Sembramos, la cual se constituye en una herramienta importante para el sector agrícola.
GOBERNACIÓN DE CUNDINAMARCA Apreciada doctora: Me resulta muy grato saludarla y agradecer su amable envío de la edición No 11 de la revista Sembramos, creada por la Corporación Colombia Internacional. Valoramos el objetivo y la misión de esta importante publicación dirigida al sector agrícola, por cuanto no sólo suministra información calificada a la comunidad, sino que contribuye a complementar el desarrollo de las políticas que impulsa esta administración para mejorar la producción, los ingresos y la calidad de vida de nuestros campesinos y agricultores. Con un atento y cordial saludo, ANDRÉS GONZÁLEZ DÍAZ Gobernador de Cundinamarca
CAR Estimada doctora Les queremos agradecer la entrega de la revista Sembramos, No 11, ya que la misma contiene artículos y temas de valiosos interés para el sector productivo, en especial el relacionado con el Reconocimiento ambiental: garantía de éxito, en el que se destaca la prueba piloto de implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. Cordialmente CARMEN ELISA ORDOÑEZ RODRÍGUEZ Subdirectora de Gestión Social
ALCALDÍA DE BOGOTÁ Respetada doctora: En nombre del señor Alcalde Mayor de Bogotá, D. C., agradezco el envío de la edición No 11 de la revista Sembramos, publicada por la Corporación Colombia Internacional desde el año 2006. Atentamente, CAROLINA VALENCIA MÁRQUEZ Secretaria Privada
Cordial saludo, ELIANA MORENO BOHÓRQUEZ Secretaria Privada del Ministro
ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE AGROAMBIENTALISTAS Estimada doctora Senior: Celebramos el espacio que ustedes conceden al sector de los orgánicos, y aspiramos a posicionar este promisorio renglón productivo con su apoyo. A futuro apreciaríamos notas y comentarios relacionados con las agroindustrias verdes, los avances en el consumo y los importantes recursos compensatorios de ecológicos. Atentamente RICHARD PROBST BRUCE Presidente
ASOCARS Estimada doctora Adriana En nombre de las Corporaciones Autónomas Regionales, autoridades regionales en su respectiva jurisdicción, quiero agradecerle la entrega de la edición No 11 de la revista Sembramos, en donde la alianza que vienen realizando con la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, CAR, para incentivar las buenas prácticas agrícolas, en busca de una producción más limpia que genere una agricultura, sostenible y competitiva. Esperamos ser facilitadores para que este tipo de alianzas puedan replicarse con otras CARS del país. Cordialmente, RAMÓN LEAL LEAL Director Ejecutivo AGROINDUSTRIA LUMIN Estimada doctora Me parece importante la forma como están manejando la revista Sembramos, su contenido y diagramación es estupenda, los temas y los artículos publicados han sido interesantes. Muchas gracias LUIS FERNANDO MIRANDA Gerente PRESIDENCIA DE LA REPÚBLICA Estimada doctora Senior: Con atento saludo me es grato hacerle llegar en nombre del señor Presidente de la República y en el mío propio, los agradecimientos por la revista Sembramos, que tan amablemente nos enviaron a la Casa de Nariño. Cordial Saludo ALICIA ARANGO OLMOS Secretaria Privada del Presidente de la República
Oportunidades
5 Al Invest IV se desarrolla en Colombia
COLOMBIA FORTALECE PYMES con apoyo de Al Invest IV
PRODUCTORES de mango y aguacate conforman núcleos del programa. PASA PÁG. 6
Foto: Syngenta
Oportunidades
6 Al Invest IV se desarrolla en Colombia VIENE PÁG. 5
Cómo acceder al Programa
EL programa capacita en temas técnicos y empresariales Foto: CCI
SERVICIOS DEL PROGRAMA A través de un Contrato de Servicios, el Programa ofrece también un amplio conjunto de ayudas a los tres consorcios beneficiarios: asistencia técnica a las Pymes, participación de las empresas latinoamericanas en ferias, encuentros empresariales y tecnológicos en Europa y América Latina, estudios de prospección de mercados, red de contactos con organismos
europeos, información sobre los procedimientos administrativos y financieros de la Comisión Europea, e intercambios individuales de experiencias, conocimientos y tecnología. El Contrato de Servicios, está liderado por Eurochambres. El consorcio cuenta con un Equipo de Coordinación del Programa, que se encarga de operar y poner en marcha estos servicios.
Alianza
7 BPA para Bogotá rural
Bogotá rural
PRODUCE CON CALIDAD
Foto: CCI
EN Usme y Ciudad Bolívar se encuentra el mayor número de predios rurales.
Hortalizas más verdes y carne de calidad
Foto: CCI
8 Desarrollo tecnol贸gico para el campo
Modelo
Foto: Dalsem
AGRICULTURA CONTROLADA
de Holanda para Colombia
Modelo
9 Desarrollo tecnológico para el campo
12 por ciento, participación de los Países Bajos en la exportación mundial de hortalizas.
EL tomate en Holanda se cosecha y comercializa en racimo. Foto: Dalsem
Alimentos con técnica holandesa
PASA PÁG. 10
Modelo
10 Desarrollo tecnológico para el campo
VIENE PÁG. 9
LOS invernaderos son de vidrio templado, aluminio y acero galvanizado.
¿Entrevista con la embajadora
Foto: Dalsem
¿Qué puesto ocupan los Países Bajos en la oferta hortofrutícola mundial?
¿Por qué es reconocida internacionalmente la agricultura controlada de Holanda?
LA EMBAJADORA visita un invernadero de alta tecnología en Cota (C/marca)
¿Quiénes utilizan la agricultura controlada en Holanda ? ¿Qué productos de Latinoamérica en particular, importa Holanda?
Foto: Embajada Nederlands
Modelo TIPO
11 Desarrollo tecnológico para el campo
TECNOLOGIA UBICACIÓN
PISO ÁREA PRODUCTO TÉRMICO (m2)
Invernadero Francesa
Cota, Cundinamarca
Invernadero Española
Guasca, Cundinamarca
Frio
Frio
CARACTERÍSTICAS DE TECNOLOGIA Robots para fertirriego automatizado; cubierta de doble pared para colchón térmico de aire; calefactores de gas para control temperaturas nocturnas; sistema de riego por capilaridad.
INVERSIÓN APROX
2736 Cebollín
Siembra en matera sobre piso en sustrato mixto.
5040 Fresa
Siembra en sistema Fertirriego automatizado y aeropónico sin 1.134 sistemaGuasca, de control Invernadero Española suelo ni sustrato. climáticoCundinamarca automatizado. Friomillones 5040 Fresa
Siembra en sistema Fertirriego automatizado y aeropónico sin 1.134 sistema de control suelo ni sustrato. millones climático automatizado.
Siembra en bolsas con sustrato mixto sobre camas Fertirriego automatizado y 892 confinadas aisladas sistema de control Española Cauca Templado millones 5040 Pimentón delInvernadero suelo. climáticoCajibio, automatizado.
Siembra en bolsas con sustrato mixto sobre camas Fertirriego automatizado y 892 confinadas aisladas sistema de control millones del suelo. climático automatizado.
Fertirriego automatizado y Siembra en suelo Juan, 516 sistemaSan de control conInvernadero cobertura mulch. Española millones 5040 Pimentón climáticoGuajira automatizado. Cálido Plantulación en bandeja con turba Anapoima, Fertirriego automatizado y importada sobre 200 control estantería de varios sistemaEldeTriunfo Plantulador Hibridoclimático(Cundinamarca) millones 264 Albahaca automatizado. Cálido pisos.
Fertirriego automatizado y Siembra en suelo sistema de control con cobertura mulch. climático automatizado. Plantulación en bandeja con turba Fertirriego automatizado y importada sobre estantería de varios sistema de control climático automatizado. pisos.
Cajibio, Cauca
Templado 5040 Pimentón
Invernadero Española
San Juan, Guajira
Cálido
5040 Pimentón
Plantulador Hibrido
Anapoima, El Triunfo (Cundinamarca) Cálido
264 Albahaca
Plantulación en bandeja con turba Mesitas Fertirriego automatizado y importada sobre 100 de Colegio control estantería de varios sistemadel Plantulador Colombiana 180 Aromáticas pisos. millones 180 Aromáticas climático(Cundinamarca) automatizado. Cálido
INVERNADEROS EN OPERACIÓN La CCI, con el respaldo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la participación del sector privado, ha consolidado en Cundinamarca, Cauca y Guajira, cinco proyectos que cuentan con agricultura controlada, a través del modelo de implementación de invernaderos con alta tecnología de origen francesa y española, cuya experiencia ha resultado exitosa principalmente para demostrar que estos sistemas ayudan a generar una mayor oferta de productos hortofrutícolas. El cuadro resume los proyectos operados por la CCI y aliados estratégicos en el país.
MODO DE CULTIVO
Robots para fertirriego automatizado; cubierta de doble pared para colchón térmico de aire; calefactores de gas para Siembra en matera control temperaturas nocturnas; sistema de sobre piso en Cota, 1.234 riego porCundinamarca capilaridad. Friomillones 2736 Cebollín sustrato mixto. Francesa Invernadero
Invernadero Española
Mesitas del Colegio Plantulador Colombiana (Cundinamarca) Cálido
TIPO MODO TECNOLOGIA CARACTERÍSTICAS UBICACIÓN PISO INVERSIÓN ÁREA PRODUCTO DE CULTIVO DE TECNOLOGIA TÉRMICO APROX(m2)
¿Qué alimentos se producen bajo esta técnica y hacia qué mercados ?
¿Cuáles son los principales beneficios ?
¿ En su opinión, la agricultura controlada está al alcance de los productores o es sólo para empresarios que puedan financiarla? ¿Realizan transferencia de tecnología?
1.234 millones
516 millones
200 millones
Plantulación en bandeja con turba Fertirriego automatizado y importada sobre 100 estantería de varios sistema de control millones climático automatizado. pisos.
Gobierno
12 Proyecciones del sector agropecuario
EMPLEO AGROPECUARIO
mayor bienestar en el campo
Foto: El Tiempo
EN zonas rurales el empleo agropecuario se evidenció en actividades como la agricultura, las pesca, la ganadería y la silvicultura, entre otras.
ANDRÉS Fernández Acosta, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural. Foto: MADR
Institucional
13 Proyectos exitosos con visión social
Foto: IICA
GRUPO de Mujeres Ahorradoras en Acción de Cartagena, Bolívar
PASA PÁG. 14
Proyectos con visión social
PARA LA POBLACIÓN VULNERABLE
Ipm
15 Comportamiento de la canasta de los alimentos
Clima favorece ABASTECIMIENTO DE HORTALIZAS
Foto: EL TIEMPO
Variación de los diferentes grupos de los alimentos GRUPO
marzo 2010* Variación % Mensual
Alimentos Hortalizas y verduras Tubérculos Frutas Lácteos, grasas y huevos Carnes Alimentos varios Cereales
1.32 4.62 2.27 8.06 -1.73 2.20 -0.16 0.26
Acumulado del año 5.40 15.28 11.75 19.50 3.23 2.21 3.79 6.68
Periodos Anteriores
12 meses
Mar-09
Feb 2010
0.93 7.51 17.14 2.95 -1.15 -0.87 5.81 -11.06
1.05 -2.12 9.44 6.77 -0.02 0.95 1.23 -2.12
1.93 5.57 0.38 8.63 1.36 -0.85 1.78 4.57
Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Cálculos: Corporación Colombia Internacional
Bajó la oferta de papa
PASA PÁG. 16
Ipm
16 Comportamiento de la canasta de los alimentos
VIENE PÁG. 15
Comportamiento de los precios mayoristas de los alimentos 4 3 2 1 0
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
-1 -2 Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Cálculos: Corporación Colombia Internacional
dic
ENA
17 Cifras confiables sobre el agro
Fot o: C CI
CEREALES como el trigo registraron descenso en รกreas sembradas. Foto: EL TIEMPO
PASA Pร G. 18
ENA: datos seguros
PARA EL AGRO
ENA
18 Cifras confiables sobre el agro
VIENE PÁG. 19
El café predomina como cultivo permanente
¿Cómo se utiliza la tecnología en la ENA?
Foto: EL TIEMPO
ENA
19 Cifras confiables sobre el agro
Área sembrada de los principales cultivos permanentes 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000
Mango
Otros cítricos
Naranja
Banano interno
Banano exportación
Otros permanentes
Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2009. CCI-MADR
Cacao
otros frutales
Caña panelera
Caña de ázucar
Palma de aceite
Plátano
0
Café
100.000
PLÁTANO su periodo vegetativo es superior a un año. Foto: EL TIEMPO
Crecieron las áreas sembradas de arroz
PASA PÁG. 20
ENA
20 Cifras confiables sobre el agro
VIENE PÁG. 19
Área cosechada y producción de los principales cultivos transitorios 2009 Cultivo Algodón Arroz Cebada Fríjol Maíz Papa Sorgo Soya Tabaco Trigo Yuca Hortalizas Total
Area cosechada (ha)*
Producción (t)
40.035 619.011 7.283 86.134 412.631 123.659 35.355 29.781 9.590 14.369 175.526 119.549
29.237 3.717.995 17.567 132.015 1.179.131 2.272.772 107.482 79.309 17.590 24.349 1.629.222 1.609.613
1.672.925
10.816.284
Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2009. CCI-MADR- Registros administrativos
IMAGEN satelital que representa predios o lotes medidos en la ENA.
80
por ciento de la producción se concentra en los cereales y tubérculos.
Foto: Google earth
Área sembrada de los principales cultivos transitorios 2009 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000
Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2009. CCI-MADR- Registros administrativos
Cebada
Tabaco
Trigo
Sorgo
Saya
Algodón
Fríjol
Hortalizas
Papa
Yuca
Maíz
Arroz
0
ENA
20 Cifras confiables sobre el agro
VIENE PÁG. 19
IMAGEN satelital que representa predios o lotes medidos en la ENA.
80
por ciento de la producción se concentra en los cereales y tubérculos.
Foto: Google earth
Área sembrada de los principales cultivos transitorios 2009 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000
Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2009. CCI-MADR- Registros administrativos
Cebada
Tabaco
Trigo
Sorgo
Saya
Algodón
Fríjol
Hortalizas
Papa
Yuca
Maíz
Arroz
0
Mercados
21 Producción ecológica en crecimiento
Llegó el momento:
“ ECOLOGÍZATE” Objetivos de Ecologízate • Rentabilidad de todos los actores de la Cadena • Información para consumidores, instituciones, niños y cualquier persona en general, de los beneficios que tiene para su salud, el planeta y los productores, el incremento del consumo de alimentos ecológicos u orgánicos. • Ampliar la oferta disponible de alimentos ecológicos en el mercado. • Promover y visibilizar el impacto ambiental positivo de los sistemas de producción ecológico y vincularlo a temas como cambio climático y captura de gases CO2. • Macroinflujo con incidencia en políticas públicas.
Foto: Campaña
22 Análisis de productos de consumo mundial
Actualidad
BIOTECNOLOGÍA, herramienta para el agro
Foto: CCI
BIÓLOGA Ingrid Schuler, Universidad Javeriana. Entrevista con Sembramos.
Actualidad
24 Análisis de productos de consumo mundial
VIENE PÁG. 23 ¿QUÉ ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS TENEMOS EN COLOMBIA?
¿DÓNDE ESTÁN LOS CULTIVOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS EN COLOMBIA?
Algodón
Sucre - 18 Ha
Maíz
Cesar - 125,7 Ha Cesar - 3.799 Ha
Clavel y Rosa
Córdoba - 4.042,7 Ha Trigo
Córdoba - 10.186 Ha
Soya
Santander - 32,5 Ha
Foto: CCI
Remolacha
Arroz
Antioquia - 64 Ha C/marca - 107,7 Ha
Yuca
C/marca Valle - 7.801 Ha
4 Ha
Caña
C/marca
Pasto
Inicio siembra en 2010 Café
Huila - 197 Ha Tolima - 1.266 Ha
Huila - 801 Ha Tolima - 4.088 Ha
Sembramos: ¿En el país, cuáles son las zonas donde se siembran cultivos genéticamente modificados y cómo ha sido su comportamiento?
Papa
Meta - 3.138 Ha Crisantemos
Maíz
Algodón
Clavel azul
Rosa azul
Datos de 2010. Fuente: ICA. Investigación
Cultivo
Consumo humano Fuente: Invima y Agrobio
© 2010. Agrobio. Todos los derechos reservados.
17 Respecto a la adopción, ¿qué señalan las estadísticas más recientes?
¿Qué otros productos genéticamente modificados están en el mercado?
¿Qué diferencia existe entre las semillas convencionales y las genéticamente modificadas?
¿Qué futuro le aguarda a la biotecnología?
¿Qué puesto ocupa Colombia en la lista de países biotecnológicos?
puesto que ocupa Colombia entre los 25 países que siembran estos cultivos.
Insumos
25 Mercado de los fertilizantes
Costos de los fertilizantes
EN MERCADO NACIONAL
20 por ciento en promedio aumentó el precio minorista de los fertilizantes más comunes.
PASA PÁG. 26
Foto: El Tiempo
Insumos
26 Mercado de los fertilizantes
VIENE PÁG. 23
Variación promedio mensual en el precio de fertilizantes de mayor demanda a nivel 4,6% Ene-10
8,3% 4,5% 5,0%
Ene-09
10,0% Ene-08
13,2% 4,7% 4,6%
Ene-07
Mercado Internacional Mercado Nacional
0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 Fuente: Sistema de información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción. MADR - CCI. Fertilizer Week. Cálculos CCI.
10,00
12,00
14,00
Foto: CCI
Consecuencias en el ámbito nacional Mercado internacional
Urea 46% precio internacional versus nacional 771
800
690
700
755
690 575
600
501
500 400
370 263
300
248
276
200 100 0 Ene-08
Ago-08
Ene-09
Urea-Yuzhnyy (Ucrania) Fuente: Sistema de información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción. MADR- CCI. Fertilizer Week. Cálculos CCI.
Ago-09
Urea-mercado nacional
Ene-10
Insumos
26 Mercado de los fertilizantes
VIENE PĂ G. 23
Foto: CCI
Consecuencias en el ĂĄmbito nacional Mercado internacional
Ferias
27 Entérese de los eventos más importantes del AGRO
Nacionales
X FORO INTERNACIONAL CCI "AGRICULTURA CONTROLADA"
FOGGIA 2010
En el evento más de 900 invitados del sector agrícola, agroindustrial e inversionistas, tendrán la oportunidad de escuchar a tres expertos europeos en el tema. También se contará con la presencia del presidente de la República, Álvaro Uribe Vélez y el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Fernández. Lugar: Bogotá-Salón Rojo, Hotel Tequendama Mayo 6 de 2010
Internacionales
Feria internacional de agricultura y ganadería, en el evento se encontrará maquinaria para la actividad acgrícola, horticultura, riego, invernaderos, procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas. También estarán presentes los representates de las distintas empresas del mundo, distribuidores de maquinaria, veterinarios y ganaderos. Lugar: Foggia (Italia) Recinto Ferial Abril 28 a mayo 3 de 2010
JAPAN INTERNATIONAL SEAFOOD Es la feria de la tecnología y los frutos del mar en donde las grandes y pequeñas empresas darán a conocer lo último en materia de productos frescos e industrializados del mar. En el evento estarán presentes empresas internacionales relacionadas con el tema de congelados, enfriados, enlatados, ahumados, salados, procesados, equipamiento, distribución y empaque. Lugar: Tokio (Japón)- Tokio Big Sight (Ariake) Tokio Iternational Exhib Julio 21 a 23 de 2010
Foto: El Tiempo
TECNOAGRO 2010 Es la exhibición internacional de soluciones agrícolas y agroindustriales, en donde se congregarán empresas internacionales, quienes expondrán las últimas tendencias agrícolas. En el evento empresarios y productores podrán interactuar para conocer las novedades en cuanto a equipos, insumos, maquinaria, suministros y servicios, con el fin de fortalecer la competitividad y generar mayor rentabilidad dentro del mercado internacional. Lugar: Callao (Perú)-Fortaleza Real Felipe Agosto 11 al 13 de 2010
Foto: CCI
ALIMENTEC 2010 Es el encuentro de la industria alimenticia colombiana y latinoamericana, en materia de alimentos procesados, hortifruticultura, bebidas, maquinaria, equipamiento, suministros, empaques, tecnología y servicios. La feria es el espacio propicio para negociar y establecer contactos comerciales a nivel nacional e internacional. Lugar: Bogotá- Corferias Junio 8 al 12 de 2010
AGRO DEL PACÍFICO 2010 En el evento, se reunirán productores, empresarios, inversionistas y asociaciones del sector agropecuario. Se expondrá todo lo relacionado con nuevas tecnologías, proveedores, maquinaria agrícola, agroindustria, acuicultura, ganadería, porcicultura y avicultura. Lugar: Cali-Centro de Eventos Valle del Pacífico Agosto 26 a 28 de 2010
XI CONFERENCIA INTERNACIONAL DEL ARROZ La finalidad del evento es la actualización científica para la región, en donde se mostrarán avances realizados y se resaltará la posición estratégica en el futuro abastecimiento de la demanda regional y global. También se tratarán temas relacionados con la innovación y desarrollo arrocero para el siglo XXI; mejoramiento genético y biotecnología. Lugar: Cali-Hotel Intercontinental Septiembre 22 de 2010
Foto: El Tiempo