Sembramos Nº 5 by CCI Sembramos

S EMB RAMO S - CCI

Tomate

de mesa larga vida

PÁG. 5

%, -!2!#59 ES UNO DE LOS PRODUCTOS INCLUÃDOS EN LA APUESTA EXPORTADORA !. ,)3)3 DE LOS FERTILIZANTES QUE REGISTRAN MAYORES PRECIOS %. -!2#(! AGROINDUSTRIAS DE CAUCHO Y FORESTALES EN EL 5RAB· ANTIOQUEÇO

*5.)/ $% %$)#)ª. .

SEDUCTOR AROMA DEL FRUTO DE LA

PASIÓN MARACUYÁ

S EMB RAMO S

2EVISTA ESPECIALIZADA PARA EL AGRO

4EMAS

4/-!4% ,!2'! 6)$!

02/$5#4/3 %#/,©')#/3

&%24),):!.4%3

'RAN DEMANDA DEL TOMATE DE MESA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES 0¸GINA

%L VALOR NUTRICIONAL EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS CERTIÛCADOS 0¸GINA

%N LOS ÐLTIMOS MESES SE HAN REGISTRADO INCREMENTOS EN EL PRECIO DE LOS FERTILIZANTES 0¸GINA

S EMB RAMO S S EMB RAMO

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te vida malarga Tomesa de

PÁG. 5

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PASIÓN MARACUYÁ

PRECIOS

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Por qué Colombia es

LA PROMESA DEL AGRO #OLOMBIA PUEDE SERVIR DE DESPENSA PARA !M¿RICA ,ATINA Y OTROS PAÃSES Y POR ESO NOS CONVERTIMOS EN LA PROMESA DEL DESARROLLO AGRÃCOLA Y AGROINDUSTRIAL

#ORPORACIÊN #OLOMBIA )NTERNACIONAL #ALLE .O PISOS Y 4EL % MAIL CCI CABLE NET CO WWW CCI ORG CO *UNIO DE %DICIÊN .O 0RESIDENTE !DRIANA 3ENIOR 3ECRETARIA 'ENERAL !DRIANA (ERRERA 3ERVICIO )NFORMACIÊN !GROPECUARIA #ARLOS 4ÀLLEZ 'ESTIÊN %MPRESARIAL !DALGIZA ,AVERDE /FERTA !GROPECUARIA ,UIS % $ÄAZ )NSUMOS -ARCELA )SAACS 5NIDAD DE #ERTIëCACIÊN 0ABLO #ORREAL #OLOMBIA'AP 2OSA 'ALEANO #OORDINACIÊN #OMERCIAL &LOR )SABEL 6EGA : #OMUNICACIONES $ORIS (ERN¸NDEZ 'USTAVO #AMACHO 0AULA &LÊREZ &OTOS !RCHIVO ##) !RCHIVO %, 4)%-0/ $ISEÈO Y $IAGRAMACIÊN $ISEÈO %DITORIAL %, 4)%-0/ )MPRESIÊN #ASA %DITORIAL %, 4)%-0/ WWW CCI ORG CO "OGOT¸ $ # #OLOMBIA

,A #ORPORACIÊN #OLOMBIA )NTERNACIO NAL ##) DECIDIÊ LLAMAR EL 6) &ORO )NTER NACIONAL -EDELLÄN DE JUNIO l#OLOMBIA 0ROMESA DEL !GROm Y NO ES PARA ME NOS 2EALMENTE COMO LES MENCIONÀ EN EL EDITORIAL PASADO SOMOS EL PAÄS QUE PUEDE SERVIR DE DESPENSA PARA !MÀRI CA ,ATINA Y OTROS PAÄSES Y POR ESO NOS CONVERTIMOS EN LA PROMESA DEL DESA RROLLO AGRÄCOLA Y AGROINDUSTRIAL %N ESTA OPORTUNIDAD VAMOS A RECIBIR UNA OFERTA DE TIERRAS IMPRODUCTIVAS QUE NO SE HAN APROVECHADO IMPIDIEN DO QUE LOS ALIMENTOS Y TODA SU CADENA PRODUCTIVA OCUPEN UN PORCENTAJE ALTO DENTRO DEL 0)" AGROPECUARIO CONTRAS TANDO CON LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS QUE SÄ CUENTAN CON ALTA PARTICIPACIÊN EN EL )0# DEL PAÄS ,E APUNTAMOS HOY A LA APUESTA DEL SECTOR CRECER EN HECT¸REAS PRODUCTI VAS RENTABLES SOSTENIBLES EëCIENTES Y CON RESPONSABILIDAD SOCIAL ! ESA APUESTA DEBEMOS INCORPORAR LA CADENA EN SU INTEGRALIDAD ESTAMOS HABLANDO DE OFERTA DE TIERRAS SOBRE LAS CUALES VALIDAMOS SU APTITUD DE SUELO REVI SAMOS TODOS LOS PAR¸METROS HÄDRICOS AMBIENTALES SU INFRAESTRUCTURA FÄSICA Y SOCIAL SU LOCALIZACIÊN SU VOCACIÊN EN ëN TODO LO QUE RODEA SU UBICACIÊN GEOGR¸ëCA 4ENIENDO CLARO EL PANORAMA DE MER CADOS CON LOS COMPRADORES GARANTIZA DOS VERIëCAMOS SEGÑN LA DEMANDA DEL

ASISTENCIA TÀCNICA PRO VEEDORES DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS COMPA ÈÄAS EMPACADORAS EN ëN LOS SOCIOS QUE LE APUNTEN A UN DESARROLLO AGRÄCOLA Y AGROINDUSTRIAL SOSTENIBLE 0ARA LA INCUBACIÊN DE LAS EMPRESAS LA ##) PARTICIPA EN LA MISMA COMO SOCIO ESTRATÀGICO APORTANDO SUS RECURSOS O COMO OPERADOR !$2)!.! 3%.)/2 -/*)#! DE PROYECTOS TENIENDO CLA 0RESIDENTE DE LA ##) RO QUE EN LAS DOS ALTERNA TIVAS EL ACOMPAÈAMIENTO EN EL PROYECTO EMPRESARIAL POR PARTE DE LA ##) SE REALIZAR¸ HASTA LOGRAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO DE LA EMPRESA #ADA UNO DE ESTOS PROGRAMAS EM PRESARIALES QUE HA ADELANTADO LA ##) EN LOS ÑLTIMOS DOS AÈOS Y LOS QUE HA PRODUCTO EN DÊNDE VAMOS A SEMBRAR LO RECIBIDO DE HERENCIAS NO MUY BIEN ES QUE EL CONSUMIDOR EST¸ DEMANDANDO Y TRUCTURADAS LOS HA SACADO ADELANTE EN ES AXIAL COMO PROCEDEMOS A VERIëCAR CONDICIONES EëCIENTES TENIENDO CLARO LOS PAQUETES TECNOLÊGICOS EXISTENTES QUE LO ÑNICO QUE BUSCAMOS ES AMPLIAR A NIVEL MUNDIAL PARA REALIZAR LA TRANS LA OFERTA AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAL FERENCIA Y ADAPTACIÊN TECNOLÊGICA QUE NACIONAL QUE INVOLUCRE PRODUCTORES Y CUMPLA CON LAS CONDICIONES COLOMBIA EMPRESARIOS HONESTOS QUE CREAN EN EL NAS CAMPO Y QUE SE QUEDEN TRABAJANDO EN 3E INICIA LA ESTRUCTURACIÊN DEL 0LAN DE ÀL Y PARA ÀL .EGOCIOS EN DONDE LOS ACTORES QUE PAR 0ARTE DE LO QUE HA HECHO LA ##) SE TICIPAN SON LOS PROPIETARIOS DE LA TIERRA PUEDE VER EN ESTA EDICIÊN DE 3EMBRA LOS COMPRADORES LOS APALANCAMIENTOS MOS %STAMOS PRESENTES EN EL 5RAB¸ ëNANCIEROS NACIONALES BANCA DE IN ANTIOQUEÈO COMO PROMOTORES DE UNA VERSIÊN COMPAÈÄAS TRANSPORTADORAS CULTURA EMPRESARIAL QUE CONSISTE EN

,E APUNTAMOS HOY A LA APUESTA DEL SECTOR CRECER EN HECT¸REAS PRODUCTIVAS RENTABLES SOSTENIBLES EëCIENTES Y CON RESPONSABILIDAD SOCIAL

%DITORIAL ,A ÑNICA ESTRATEGIA DE ESTE PAÄS SER¸ AUMENTAR LA OFERTA DE ALIMENTOS SIEMPRE Y CUANDO LAS REGLAS DE JUEGO EN LO MACROECONÊMICO LO PERMITAN LOGRAR EL ESTABLECIMIENTO DE HECT¸REAS DE ESPECIES FORESTALES EN LOS PRIMEROS DOS AÈOS DE DESARROLLO DE DOS PROYECTOS CON LA POSIBILIDAD DE EXTENDERLO HACIA FUTURO A HECT¸REAS EN EL QUE PARTICIPAN FAMILIAS DE LA REGIÊN )GUALMENTE REGISTRAMOS CÊMO FAMILIAS DE LA MISMA ZONA DESVINCULADAS DE LAS ACTIVIDADES ILÄCITAS SER¸N LAS BENE ëCIADAS DE UN PROYECTO DE CULTIVO DE CAUCHO EN LA REGIÊN ,A ëNALIDAD DE ESTE PROGRAMA ES GENERAR UNA CULTURA CAUCHERA EN LA ZONA QUE SE DEDIQUE AL ESTABLECIMIENTO DE LAS PLANTACIONES EL SOSTENIMIENTO DE LAS MISMAS ASÄ COMO LA TRANSFOR MACIÊN Y COMERCIALIZACIÊN ëNAL DEL PRODUCTO

%L TEMA CENTRAL LO HEMOS DEDI CADO A UNA FRUTA EXÊTICA PARA EL MERCADO INTERNACIONAL COMO EL MA RACUY¸ 3US COSTOS DE PRODUCCIÊN SUS OPCIONES EN EL MERCADO INTER NACIONAL SON ALGUNOS DE LOS ASPEC TOS QUE REGISTRAMOS SOBRE EL jFRUTO DE LA PASIÊNk #OMO ARTÄëCES DEL PROGRAMA #O LOMBIA'!0 LLEVAMOS A CABO CON EL CONCURSO DE INSTITUCIONES PÑBLICAS Y PRIVADAS DE #ALDAS LA CAMPAÈA j$ESCONTAMINEMOS A !RANZAZUk QUE EXTENDEREMOS A LAS DEM¸S RE GIONES AGRÄCOLAS Y QUE RESPONDE AL ESPÄRITU DEL PROGRAMA EN EL DESARRO LLO DEL PROCESO DE IMPLEMENTACIÊN DE LAS "UENAS 0R¸CTICAS !GRÄCOLAS "0! QUE ADEM¸S ENSEÈA LOS PRINCI

PIOS PARA PRODUCIR ALIMENTOS SANOS INOCUOS LIBRES DE CONTAMINANTES Y PRODUCIDO CON PR¸CTICAS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE DONDE SE PROTEGE LA SALUD DEL TRABAJADOR 4UVIMOS LA OPORTUNIDAD DE ES CUCHAR EL PASADO DE ABRIL LA SI TUACIÊN MUNDIAL DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS DEMOSTRANDO QUE ES EL EFECTO DE LA MAYOR DEMANDA DE ALI MENTOS RAZÊN POR LA CUAL LA ÑNICA ESTRATEGIA DE ESTE PAÄS SER¸ AUMEN TAR LA OFERTA DE LOS MISMOS SIEMPRE Y CUANDO LAS REGLAS DE JUEGO EN LO MACROECONÊMICO LO PERMITAN POR QUE DE LO CONTRARIO ES IMPOSIBLE INICIAR DESARROLLOS PRODUCTIVOS QUE NO CUENTEN CON UNA 4ASA )NTERNA DE 2ETORNO POSITIVA QUE PERMITA

GARANTIZAR LA SOSTENIBILIDAD DE LAS EMPRESAS INCUBADAS (AY DEMANDA CRECIENTE Y ESO ES MUY CLARO HAY PRECIOS ALTOS COMO NUNCA ANTES VISTO PERO HAY COSTOS DE PRODUCCIÊN TAN ALTOS AFECTADOS POR TASAS DE INTERÀS IGUALMENTE ALTAS Y REEVALUACIÊN SIN LÄMITES QUE ACTUALMENTE SOLO SE PUEDE ENTRAR A TRABAJAR EN PROYECTOS EN LOS QUE SÄ PODEMOS SER COMPETITIVOS CON CALI DAD QUE PERMITA PEDIR MEJORES PRE CIOS CON MAYORES PRODUCTIVIDADES Y CON ALTO VALOR AGREGADO QUE ES LO QUE EST¸ MARCANDO LA PAUTA EN EL MUNDO PERMITE GENERAR M¸S MANO DE OBRA CALIëCADA Y NO CALIëCADA QUE ES LO QUE EN ÑLTIMAS QUEREMOS PARA NUESTRO PAÄS

S EMB RAMO S

.UESTROS LECTORES NOS ESCRIBEN

6)#%02%3)$%.#)! $% ,! 2%0±",)#! 2ESPETADA DOCTORA !DRIANA #ON ATENTO SALUDO ME ES GRATO HACERLE LLEGAR EN NOM BRE DEL SEÈOR 6ICEPRESIDENTE DE LA 2EPÑBLICA DOCTOR &RANCISCO 3ANTOS SUS AGRADECIMIENTOS POR EL ENVÄO DE LA EDICIÊN NÑMERO DE LA REVISTA 3EMBRAMOS QUE TAN AMABLEMENTE HICIERA LLEGAR A ESTE $ESPACHO #ORDIAL 3ALUDO !LICIA 3ALAZAR 6IEIRA !SESORA &5.$!#)ª. %.$%3! #/,/-")!

%STIMADA DOCTORA 0ROMOVER EL SECTOR AGRÄCOLA COLOMBIANO FORTALECIENDO LAS BUENAS PR¸CTICAS AMBIENTALES LA CONSOLIDACIÊN DE ASOCIACIONES COMUNITARIAS EL MERCADO JUSTO LA VINCU LACIÊN A NUEVOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y LA PRESERVACIÊN DE LOS RECURSOS NATURALES CON EL OBJETIVO DE CREAR UN SECTOR SOSTENIBLE CON VALORES AGREGADOS ES UN RETO QUE QUEREMOS SEGUIR DESARROLLANDO CON USTEDES TRA BAJANDO APOYADOS EN SU EXPERIENCIA SERVICIOS DE CERTI ëCACIÊN DE CALIDAD DE PROCESOS Y CONTINUO COMPROMISO CON LA RESPONSABILIDAD SOCIAL QUE ES EL ëN DE NUESTRO ACCIONAR COMO &UNDACIÊN $ESEAMOS EXPRESARLE A TODO EL EQUIPO DE LA #ORPORA CIÊN NUESTRO DECIDIDO APOYO Y RECONOCIMIENTO POR LOS LOGROS ALCANZADOS EN EL PROCESO DE TRANSFORMACIÊN DEL

/PINAN LOS LECTORES AGRO COLOMBIANO QUE SE EVIDENCIA EN SU PUBLICA CIÊN 3EMBRAMOS Y LOS DIVERSOS SERVICIOS QUE USTE DES ADELANTAN CON GRAN CALIDAD %L SECTOR AGRÄCOLA TIENE AHORA EN ESTA PUBLICACIÊN UNA ESTUPENDA HERRAMIENTA PARA PROPICIAR EL CAM BIO TECNOLÊGICO Y LA COMPETITIVIDAD QUE EL PAÄS DE MANDA 5N CORDIAL SALUDO 'USTAVO 'ÊMEZ 1UIN $IRECTOR &UNDACIÊN %NDESA #OLOMBIA '/"%2.!#)ª. $% #!,$!3 3%#2%4!2¤! $% !'2)#5,452! 2ESPETADA $OCTORA 1UIERO AGRADECERLE EL ENVÄO DE LA EDICIÊN NÑMERO DE LA REVISTA 3EMBRAMOS ESTAMOS SEGUROS QUE SU ALTO CONTENIDO TÀCNICO Y CIENTÄëCO SER¸ DE GRAN UTILIDAD PARA LOS FUNCIONARIOS DE ESTA 3ECRETARÄA Y DE LA COMUNIDAD EN GENERAL !TENTO SALUDO

(ERM¸N :ULUAGA 3ERNA 3ECRETARIO DE !GRICULTURA DE #ALDAS #2/0,)&% ,!4). !-%2)#! !PRECIADA DOCTORA 2ECIBA UN CORDIAL SALUDO DE #ROP,IFE ,ATIN !MERI CA LA !SOCIACIÊN QUE REPRESENTA A LA )NDUSTRIA DE LA #IENCIA DE LOS #ULTIVOS QUE INVESTIGA INVENTA FA BRICA DESARROLLA Y COMERCIALIZA PRODUCTOS AGROQUÄ MICOS Y DE BIOTECNOLOGÄA CONTRIBUYENDO A MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD AGRÄCOLA DENTRO DE UN MARCO DE DESARROLLO SOSTENIBLE !GRADECEMOS Y RESALTAMOS LOS ESFUERZOS CONTI NUOS DE LA #ORPORACIÊN #OLOMBIA )NTERNACIONAL POR DESARROLLAR PROGRAMAS Y ACTIVIDADES QUE REDUNDAN

EN BENEëCIO DEL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA NACIONAL EN LA PROTECCIÊN DE LOS USUARIOS Y LA PRESERVACIÊN DEL MEDIO AMBIENTE 0ARTICULARMENTE QUEREMOS AGRADECER LA INVITACIÊN AL CONVERSATORIO )NìACIÊN DE !LIMENTOS &ENÊMENO -UN DIAL REALIZADO EL PASADO DE ABRIL QUE SIRVIÊ PARA CON CIENTIZAR AL PAÄS FRENTE A LA REALIDAD DEL MERCADO DE ALIMENTOS A NIVEL INTERNACIONAL 4AMBIÀN QUEREMOS DES TACAR EL ESFUERZO DE LA #ORPORACIÊN CON LA REVISTA 3EM BRAMOS QUE CON SU CONTENIDO ENRIQUECE LA REìEXIÊN Y DA FUERZA A LAS INICIATIVAS QUE BUSCAN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA AGRICULTURA EN #OLOMBIA !GRADECEMOS SU ATENCIÊN

#ORDIALMENTE

-ÊNICA 6EL¸SQUEZ $IRECTORA #OMUNICACIONES #ROP,IFE ,ATIN !MERICA

'/"%2.!#)ª. $% #ª2$/"! 3%#2%4!2¤! $% $%3!22/,,/ %#/.ª-)#/ 9 !'2/).$5342)!, !PRECIADA DOCTORA !DRIANA 0ERMÄTANOS AGRADECERLE EL ENVÄO DEL CUARTO NÑMERO DE LA REVISTA 3EMBRAMOS Y FELICITARLA POR TAN VALIOSA HE RRAMIENTA INFORMATIVA PARA EL SECTOR AGROINDUSTRIAL EN #OLOMBIA ,A REVISTA MUESTRA LAS PRINCIPALES VÄAS DE DESARROLLO PARA EL AGRO Y ACTUALIZA EN LAS DISTINTAS ¸REAS AL PRODUC TOR Y EMPRESARIO COLOMBIANO #ORDIAL 3ALUDO 4ERESA 3ALAMANCA DE !VILEZ 3ECRETARIA DE $ESARROLLO %CONÊMICO Y !GROINDUSTRIAL

/PORTUNIDADES &AMILIAS CAMPESINAS DE MUNICIPIOS DE #AUCA SE BENEÛCIAN DEL CULTIVO Y COMERCIALIZACIÉN DE UNA DE LAS HORTALIZAS M·S CONSUMIDAS EN EL MUNDO

0RODUCTOS NACIONALES CON OPORTUNIDAD DE EXPORTACIÊN

TOMATE DE MESA

Con gran demanda internacional ZACIÊN DE HECT¸REAS DE HORTA LIZAS BAJO CUBIERTA ESPECÄëCAMENTE DE TOMATE DE MESA ,YCOPERSICUM ESCULENTUM CON LA PARTICIPACIÊN DI RECTA DE FAMILIAS DE PEQUEÈOS PRODUCTORES PERTENECIENTES A OR GANIZACIONES DE AGRICULTORES DE LA -ESETA DE 0OPAY¸N $EPARTAMENTO DEL #AUCA EN ZONAS LIBRES DE CULTI VOS ILÄCITOS %L TOMATE ESCOGIDO PARA EL PRO YECTO QUE SE ENCUENTRA EN EJECU CIÊN FUE EL TOMATE DE MESA TIPO LARGA VIDA GRACIAS A QUE ES EL M¸S APTO PARA CONSUMO EN FRESCO Y POR SUS CUALIDADES ORGANOLÀPTICAS !DE M¸S RESPONDE A LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO EN CUANTO A UNIFORMIDAD FRESCURA COLOR MADUREZ Y EXCELEN TE POS COSECHA DETERMINANTES DE LA CALIDAD VISIBLE DE UN PRODUCTO

COMERCIALIZACIÊN CONSISTE EN DAR UN SALTO DE VENDER EN ëNCA DE MANERA INFORMAL Y CON PRECIOS SUJETOS A TERCEROS QUE VEN DEN EN EL MERCADO REGIONAL A PASAR A CENTROS DE ACOPIO EMPAQUES CON VALORES AGREGADOS Y TRANSPORTE EN CAMIONES DOBLE TROQUE HACIA LAS CIUDADES DE "OGOT¸ Y -EDELLÄN CON CONTRATOS DE ABSORCIÊN GARANTIZAN DO UN PRECIO ESTABLE SIN PERDER DI NERO POR LA ESPECULACIÊN $ESDE EL AÈO LA #ORPORA CIÊN #OLOMBIA )NTERNACIONAL VIENE REALIZANDO EN LA -ESETA DE 0OPAY¸N #AUCA EL ESTABLECIMIENTO DE UN DESARROLLO HORTOFRUTÄCOLA QUE ABARCA M¸S DE HECT¸REAS Y EN EL CUAL PARTICIPAN FAMILIAS CAMPESINAS E INDÄGENAS QUE VIVEN EN LOS MUNICIPIOS DE 4IMBÄO #AJIBÄO %L 4AMBO 0IENDA MÊ Y -ORALES LOS CUALES ENTRAN EN LA COBERTURA DEL 0ROGRAMA !$!- !GENCIA PARA EL $ESARROLLO )NTERNA CIONAL DEL 'OBIERNO DE LOS %STADOS 5NIDOS L Y EL 0LAN DE $ESARROLLO DEL DEPARTAMENTO &UE ASÄ COMO TENIENDO EN CUENTA LA VOCACIÊN AGROCLIM¸TICA DE LA RE GIÊN LOS PRODUCTOS ESCOGIDOS PARA DESARROLLAR EN LA ZONA FUERON ENTRE OTROS EL AGUACATE (ASS PROYECTO EN EJECUCIÊN QUE SE DESCRIBIÊ EN LA EDICIÊN NÑMERO DE 3%-"2!-/3 LA MORA DE #ASTILLA Y EL TOMATE DE MESA PRECISAMENTE A PARTIR DE LA EXPERIENCIA ADELANTADA CON EL CULTI

Recomendaciones técnicas

&OTO ##)

VO DE TOMATE DE MESA EN EL #AUCA SE ANALIZAN LAS OPORTUNIDADES DE ESTA HORTALIZA EN EL MERCADO NACIO NAL E INTERNACIONAL %N MATERIA DE INGRESOS ECONÊ MICOS EL PROYECTO PERMITE QUE LOS PEQUEÈOS PRODUCTORES LOGREN POR LO MENOS UN SALARIO MÄNIMO LEGAL ADICIO NAL A LOS YA EXISTENTES CON INGRESOS PREDIALES Y EXTRA PREDIALES INGRESOS QUE PERMITEN REDUCIR LAS OPORTUNI DADES DE PENETRACIÊN DE LOS CULTIVOS ILÄCITOS A ESTAS ZONAS Y EVITAR QUE LOS INTEGRANTES DE LAS COMUNIDADES SE

4ONELADAS AL MES DE TOMATE DE MESA LARGA VIDA SER·N COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL

4/-!4% LARGA VIDA SE DESTACA POR SU FRESCURA CONSERVACIÊN AROMA Y COLOR

DESPLACEN COMO JORNALEROS O lRASPA CHINESm A LOS CULTIVOS EXISTENTES EN LA REGIÊN O EN LA #OSTA 0ACÄëCA

Cultivo de tomate en Cauca

%N EL CASO PARTICULAR DE LA HORTA LIZA EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL 0RO GRAMA EN #AUCA BUSCA MEJORAR Y MODERNI ZAR LA PRODUCCIÊN MANEJO DE POST COSECHA Y COMERCIALI

%L CULTIVO DE TOMATE LARGA VIDA SE EST¸ DESARROLLANDO CADA DÄA M¸S BAJO CUBIERTA O INVERNADERO CON EL ëN DE INDEPENDIZARSE DE FACTORES CLIM¸TICOS ADVERSOS Y EJERCER UN MAYOR CONTROL SOBRE TODO EL PROCE SO DE PRODUCCIÊN %STE DEBE ESTAR UBICADO EN UNA ZONA DE F¸CIL ACCE SO Y ESTAR PROTEGIDO CON BARRERAS VIVAS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÊN EXTERNA Y PROTEGERSE DE LOS VIENTOS !DEM¸S SE RECOMIENDA EN CASO DE EXISTIR ESPECIES PECUARIAS CERCA NAS CERCARLO CON MALLAS PARA EVI TAR DAÈOS FÄSICOS Y CONTAMINACIÊN $E LA VELOCIDAD Y DIRECCIÊN DE LOS VIENTOS PREDOMINANTES DEPENDER¸ LA ORIENTACIÊN DEL INVERNADERO Y LA ESTABILIDAD DEL MISMO ,A ESTRUCTURA DEL INVERNADERO SE DEBE DISEÈAR PARA QUE RESISTA VIENTOS DE APROXIMADAMENTE KI LÊMETROS POR HORA %L TERRENO PLANO FACILITA LA INSTALACIÊN DEL INVERNA DERO SISTEMA DE TUTORADO CAMAS PARA PRODUCCIÊN Y SISTEMA DE RIEGO PASA PÁG. 6

/PORTUNIDADES

S EMB RAMO S

0RODUCTOS NACIONALES CON OPORTUNIDAD DE EXPORTACIÊN

VIENE PÁG. 5

SE RECOMIENDA UNA PENDIENTE DE HASTA DEL POR CIENTO PARA INS TALAR UN INVERNADERO SU DISEÈO SE BASA EN LAS CONDICIONES CLIM¸TICAS DEL EXTERIOR Y LAS CONDICIONES CLIM¸ TICAS IDEALES PARA EL CULTIVO 0ARA SELECCIONAR LA VARIEDAD O HÄBRIDO DE TOMATE SE DEBE CON SIDERAR EL H¸BITO DE CRECIMIENTO INDETERMINADO QUE PRESENTA DOS FORMAS DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS 0OR UN LADO EST¸N LAS PLANTAS DE CRECIMIENTO ABIERTO QUE SON GENERALMENTE PRECOCES CON ENTRENUDOS LARGOS HOJAS PEQUEÈAS Y FRUTOS DE TAMAÈO MEDIO %STAS VA RIEDADES SE ADAPTAN BIEN AL INVER NADERO Y TIENE UNA ESTRUCTURA ALTA PARA EL TUTORADO DE LAS PLANTAS Y EN EL CASO QUE SE PRESENTEN PROBLEMAS DE VENTILACIÊN SU MENOR DENSIDAD DE HOJAS FACILITA ESTA FUNCIÊN 0OR OTRA PARTE EST¸N LAS VARIEDADES DE CRECIMIENTO COMPACTO QUE SE CARACTERIZAN POR TENER ENTRENUDOS CORTOS CRECIMIENTO VEGETATIVO EX CESIVO Y FRUTOS GRANDES 3E OPTÊ POR SELECCIONAR PLANTAS DE CRECIMIENTO ABIERTO

3/"2% %, 4/-!4% $% -%3! %L TOMATE ES UNA PLANTA ORIGINARIA DE !M¿RICA POSIBLEMENTE EN EL ·REA EXIS TENTE DESDE EL SUR DE %CUADOR HASTA EL NORTE DE #HILE Y DE LA ISLA 'AL·PAGOS %L TOMATE EN TODOS SUS TIPOS Y PRESEN TACIONES ES UNA DE LAS HORTALIZAS M·S CONSUMIDAS EN EL MUNDO ENTERO PRINCI PALMENTE EN ,ATINOAM¿RICA Y #OLOMBIA %L #AUCA SE CARACTERIZA POR SER UN GRAN CONSUMIDOR DE TOMATE ADEM·S ES CONSIDERADO UN PRODUCTO B·SICO DE LA CANASTA FAMILIAR %STA HORTALIZA NO SOLO APORTA ÛBRA Y VITAMINAS # ! Y % TAMBI¿N SE LE RECO

%L TOMATE DE MESA BAJO CUBIERTA TIPO LARGA VIDA PRESENTA ALTA PRO DUCTIVIDAD Y RESISTENCIA A ENFERME DADES SU CARACTERÄSTICA PRINCIPAL ES LA EXTENSA CONSERVACIÊN DE LOS FRUTOS EN ESTANTERÄA Y ES RESISTENTE PARA TRANSPORTAR 3U FORMA ES LIGE RAMENTE ACHATADA CON UN DI¸METRO PROMEDIO DE A CENTÄMETROS Y UN PESO APROXIMADO DE GRA MOS ESTE TIPO DE TOMATE EST¸ DI SEÈADO PARA SER CULTIVADO BAJO CU BIERTA )NVERNADERO CON RIEGO POR GOTEO EN EL CUAL SE LE SUMINISTRAN %-0!15% CON LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA SU VALOR AGREGADO DESARROLLO CLAVE PARA LA COMERCIALIZACIÊN %L DESARROLLO VEGETATIVO DEL TOMA TE TIPO LARGA VIDA ES DE A DÄAS EDAD EN LA QUE INICIA SU COSECHA LA CUAL SE EXTIENDE HASTA LOS A DÄAS DE ACUERDO CON EL MANEJO AGRO NÊMICO QUE SE LE DE OBTENIENDO EN PROMEDIO DOS COSECHAS POR AÈO ,A ##) HA LIDERADO PARA ALCANZAR ESTE CRECIMIENTO LA MODERNIZACIÊN DE LA REGIÊN EN TÀRMINOS DE CALIDAD INOCUIDAD ASPECTOS ëTOSANITARIOS CONSOLIDACIÊN DE REDES DE PROVEE DURÄA A MEDIANO Y LARGO PLAZO OR

NOCEN EFECTOS ANTIOXIDANTES QUE AYUDAN A DISMINUIR EL RIESGO DE PADECER C·NCER Y DESARROLLAR ENFERMEDA DES CARDÃACAS !LGUNOS INVESTIGADORES LE ATRIBUYEN PROPIEDADES ANTIVEJEZ PUES SU CONTENIDO DE LICOPENO SUSTANCIA QUE LE PROPORCIONA SU CARACTERÃSTICO COLOR ROJO PERMITE QUE LOS RADICALES LIBRES CAUSEN MENOS DAÇO A MÐSCU LOS ARTICULACIONES E INCLUSO A C¿LULAS CEREBRALES

&OTO ##)

GANIZACIÊN Y FORTALECIMIENTO DE LAS ASOCIACIONES DE PRODUCTORES INCOR PORACIÊN DE RIEGO PLANIëCACIÊN DE LAS SIEMBRAS CALIDAD DEL MATERIAL VEGETAL Y DE LAS SEMILLAS ASISTENCIA TÀCNICA CRÀDITO MANEJO POSCOSE CHA Y ENTREGAS OPORTUNAS CON LAS CALIDADES ESTABLECIDAS CON LOS CO MERCIALIZADORES

Comercialización en marcha 3E HA DETECTADO UNA IMPORTANTE DEMANDA DEL TOMATE DE MESA LARGA VIDA DEL MERCADO NACIONAL E INTER NACIONAL %STA DEMANDA HA SIDO

MANIFESTADA POR LAS GRANDES CA DENAS DE SUPERMERCADOS DEL PAÄS ,A ##) ADOPTA ALIANZAS ESTRATÀGICAS CON LOS COMPRADORES QUE TIENEN COMO OBJETO ASEGURAR LA VIDA ÑTIL DEL PRODUCTO DEBIDO A SU ALTA PE RECIBILIDAD %L TOMATE DEBE TENER EN SU CADENA DE POSCOSECHA UNA EXCELENTE RED DE FRÄO Y LOS COMPRA DORES EST¸N DISPUESTOS A SER PARTE DE ESTE PROCESO #ON EMPRESAS EXPORTADORAS HORTOFRUTÄCOLAS SE HA ENCONTRADO INTERÀS DE COMPRAR LA PRODUCCIÊN PARA ORIENTARLA AL MERCADO INTER NACIONAL DEL #ARIBE Y EL MERCADO

EUROPEO 0ARA ESTA PRODUCCIÊN SE SOLICITA CON MAYOR RIGUROSIDAD UNA PRODUCCIÊN DE CALIDAD E INOCUIDAD Y EN ESTE SENTIDO EL PROYECTO EST¸ COMPLEMENTADO CON UNA PROPUES TA PRESENTADA AL PROGRAMA !$!- 53!)$ CON EL ëN DE EFECTUAR UN PROGRAMA DE CAPACITACIÊN E IMPLE MENTACIÊN EN SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD %N EL CASO CONCRETO DEL TOMA TE LARGA VIDA PRODUCTORES DEL #AUCA PERTENECIENTES A ORGA NIZACIONES CONFORMARON LA 5NIÊN 4EMPORAL (ORTICAUCA PARA COMER CIALIZAR TONELADAS AL MES DE ESTE PRODUCTO PARA EL MERCADO NACIONAL GRANDES SUPERëCIES Y EL MERCADO INTERNACIONAL CUYO DES TINO INICIAL A PARTIR DE AGOSTO SER¸ LAS ISLAS DEL #ARIBE %LLOS RECIBIERON LA CAPACITACIÊN Y EL FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL DE LA ##) %N CONCLUSIÊN LA ESTRATEGIA CO MERCIAL EST¸ ORIENTADA A DISEÈAR UN SISTEMA DE PROVEEDURÄA ORGANIZADA QUE FACILITA EL ACERCAMIENTO DE LOS PRODUCTORES AL CLIENTE ëNAL EN LA CONSECUCIÊN DE UN MERCADO Y PRE CIO EQUITATIVO ,A ESTRATEGIA CON TEMPLA UNA SEGMENTACIÊN Y DIVER SIëCACIÊN DE LOS MERCADOS LO CUAL PERMITE DISMINUIR LOS RIESGOS EN LA COMERCIALIZACIÊN %S IMPORTANTE RESALTAR QUE ESTO ES FACTIBLE EN LA MEDIDA QUE LOS PRODUCTORES LOGREN CALIDADES BUE NAS PR¸CTICAS AGRÄCOLAS Y PRODUCTOS INOCUOS TAMBIÀN ES IMPORTANTE CAPACITAR E IMPLEMENTAR CON LOS PRODUCTORES SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LA PRODUCCIÊN QUE EST¸ PERëLADA ESPECIALMENTE A LOS MERCADOS INTERNACIONALES.

-ERCADOS

S EMB RAMO S

0RODUCCIÊN ECOLÊGICA EN CRECIMIENTO ASDASDASDASDASD

Las ventajas de consumir

PRODUCTOS ECOLÓGICOS ,A ALTA UTILIZACIÉN DE INSUMOS DE SÃNTESIS QUÃMICA EN LA AGRICULTURA ES UNO DE LOS FACTORES QUE GENERA EL DETERIORO DE LA SALUD DEL SER HUMANO Y AFECTA EL MEDIO AMBIENTE

&OTO &UNDACIÊN %NDESA #OLOMBIA

0OR

LO ANTERIOR SE HA VE NIDO GENERANDO UNA CRECIENTE PREOCUPACIÊN POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES RESPECTO A LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS EN SU DIE TA DIARIA !LGUNOS SE HAN CONCIEN TIZADO SOBRE EL PROBLEMA Y BUSCAN MITIGARLO MEDIANTE EL CONSUMO DE ALIMENTOS NATURALES SANOS E INO CUOS QUE PROVENGAN DE SISTEMAS PRODUCTIVOS EN LOS CUALES SE HACE UNA INTERVENCIÊN RACIONAL AL ME DIO AMBIENTE DONDE SE GARANTIZA EL MEJORAMIENTO Y CONSERVACIÊN DE DIFERENTES BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES 3OBRE EL TEMA 3EMBRAMOS CON SULTÊ A LA DOCTORA -ARÄA 3ILVIA "O HÊRQUEZ -AGISTER .UTRICIONISTA $IETISTA SOBRE LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR PRODUCTOS ECOLÊGICOS SE GÑN SU OPINIÊN l3ABER ELEGIR UNA ALIMENTACIÊN SALUDABLE ES ALGO QUE POR LO GENERAL INQUIETA A LA MAYORÄA DE LAS PERSONAS #UANDO VAMOS AL SUPERMERCADO NOS SENTIMOS CON FUNDIDOS FRENTE A LA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS QUE NOS OFRECE LA IN DUSTRIA DE ALIMENTOS %N LOS ÑLTIMOS AÈOS ESTA INDUSTRIA HA DESARROLLADO VARIEDAD DE PRODUCTOS PRECOCIDOS CONGELADOS LISTOS PARA CONSUMIR LOS CUALES SE DERIVAN DE ALIMENTOS FRESCOS Y DE LOS CUALES NO PODEMOS IGNORAR SU PROCEDENCIA

&OTO ##)

¿Qué ventajas tienen entonces los productos ecológicos? l,OS ALIMENTOS ECOLÊGICOS NOS OFRECEN UNA EXCELENTE ALTERNATIVA YA QUE DESDE LA PREPARACIÊN DE LOS SUELOS LAS SEMILLAS LAS AGUAS CON QUE SE RIEGAN Y LOS FERTILIZANTES UTI LIZADOS EST¸N BAJO UN ESTRICTO CON TROL POR PARTE DE LAS ENTIDADES QUE LOS CERTIëCAN GARANTIZ¸NDONOS SU CALIDAD E INOCUIDAD 5NA DE LAS PREGUNTAS QUE NOS HA CEMOS ES SI LOS ALIMENTOS ORG¸NICOS SON M¸S SALUDABLES QUE LOS CONVEN CIONALES LA RESPUESTA ES SÄ SIEMPRE

Y CUANDO EL ALIMENTO ESTÀ DEBIDA MENTE CERTIëCADO ,A AGRICULTURA ORG¸NICA MANTIENE UN SUELO RICO EN NUTRIENTES Y MICROORGANISMOS FACILITANDO EL INTERCAMBIO ENTRE LA MICROBIOTA DEL SUELO NUTRIENTES OR G¸NICOS Y LA RAÄZ DE LA PLANTA PER MITIENDO UN MAYOR APROVECHAMIEN TO DE LOS NUTRIENTES POR PARTE DE LA PLANTA !L ESTAR LIBRES DE QUÄMICOS SE EVITA EL RIESGO DE DESARROLLAR ALERGIAS FORZAR EL METABOLISMO DE NUESTRO CUERPO PARA ELIMINAR SUS TANCIAS EXTRAÈAS O ALMACENARLASm EXPLICA -ARÄA 3ILVIA "OHÊRQUEZ %N EL ESTUDIO TITULADO l.UEVA EVIDENCIA CONëRMA LA SUPERIORI PASA PÁG. 21

'2!.$%3 CADENAS DE SUPERMERCADOS EN EL PAÄS DISPONEN DE GÊNDOLAS ESPECIALIZADAS EN PRODUCTOS ECOLÊGICOS

-ERCADOS

S EMB RAMO S

VIENE PÁG. 7

DAD NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS ORG¸NICOS DE ORIGEN VEGETALm PU BLICADO EN MARZO DE POR , "ENBROOL # :HAO Y OTROS AUTORES CON RELACIÊN AL CONTENIDO NUTRICIO NAL DE LOS ALIMENTOS ORG¸NICOS SE EXPLICA QUE AL ANALIZAR NUTRIEN TES EN ALIMENTOS CULTIVADOS TANTO DE MANERA ORG¸NICA COMO CONVENCIONAL DE LOS ALI MENTOS ORG¸NICOS ANALIZADOS FUE RON SUPERIORES NUTRICIONALMENTE MIENTRAS QUE LOS ALIMENTOS CON VENCIONALES SOLO LO FUERON EN ALIMENTOS l0ODEMOS DECIR QUE LOS ALIMEN TOS ORG¸NICOS FUERON SUPERIORES EN POLIFENOLES Y ANTIOXIDANTES EN DE LOS PARES EVALUADOS ES TOS CONTENIDOS DE ANTIOXIDANTES SERÄAN DE GRAN UTILIDAD EN LA PRE VENCIÊN DE ENFERMEDADES CRÊNI CAS NO TRASMISIBLES DIFERENTES TIPOS DE C¸NCER Y EN GENERAL PARA MANTENER UNA BUENA SALUD 6ALE RESALTAR QUE LA ASIMILACIÊN DE LOS NUTRIENTES POR PARTE DEL ORGANIS MO ES MEJOR CUANDO PROVIENEN DE FUENTES NATURALES COMO EN EL CASO DE LAS VITAMINAS 3I ELEGIMOS EN NUESTRA DIETA ALIMENTOS ORG¸NICOS ESTAREMOS CONTRIBUYENDO A TENER UNA MEJOR SALUD PREVENIR ENFERMEDADES Y ESTAREMOS PROTEGIENDO NUESTRO MEDIÊ AMBIENTEm SEÈALA "OHÊR QUEZ

¿Por qué los colombianos aún no optamos por la comida ecológica?

0IEDAD #IRO -AGISTER EN #IEN CIAS Y .UTRICIÊN DE LOS !LIMENTOS CON ÀNFASIS EN 4ECNOLOGÄA NOS DICE ALGUNAS DE LAS RAZONES POR LOS CUALES SE DEBE CONSUMIR EN #OLOMBIA PRODUCTOS ECOLÊGICOS YA QUE EN %UROPA %STADOS 5NIDOS Y ALGUNOS PAÄSES LATINOAMERICANOS RECONOCEN SU IMPORTANCIA l3ON MUCHOS LOS ARTÄCULOS QUE SE ENCUENTRAN RELACIONADOS CON LOS PRODUCTOS ECOLÊGICOS EN LOS

0RODUCCIÊN ECOLÊGICA EN CRECIMIENTO

&OTO ##)

CUALES MANIëESTAN QUE SON M¸S SALUDABLES Y SON ASIMILADOS CO RRECTAMENTE POR EL ORGANISMO SIN ALTERAR LAS FUNCIONES METABÊLICAS DEBIDO A QUE EST¸N LIBRES DE RESI DUOS TÊXICOS PERSISTENTES PROCE DENTES DE PESTICIDAS ANTIBIÊTICOS FERTILIZANTES SINTÀTICOS ADITIVOS Y CONSERVANTES -UCHOS DE ELLOS UTILIZADOS EN LA AGRICULTURA CON VENCIONAL PARA ELIMINAR INSECTOS O PLAGAS Y COMBATIR ENFERMEDADES Y QUE A MEDIANO O LARGO PLAZO PUEDEN DAÈAR NUESTRO ORGANISMO ,OS PESTICIDAS QUÄMICOS UTILI ZADOS HABITUALMENTE EN LA AGRI CULTURA CONVENCIONAL PROVOCAN RESIDIDOS EN LOS ALIMENTOS PORQUE LOS PRODUCTORES NO CUMPLEN CON LAS CONDICIONES PARA LA UTILIZACIÊN DE ÀSTOS COMO RESPETAR EL TIEMPO DE CARENCIA UTILIZAR PLAGUICIDAS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE APLICAR MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR ENFERMEDADES NI MUCHO MENOS LA IDENTIëCACIÊN DE PLAGAS PORQUE TODO ESTO REQUIERE UN TRABAJO QUE POSIBLEMENTE GENE RA CAMBIO DE CULTURA A SU VEZ LA UTILIZACIÊN DE ESTAS SUSTANCIAS DA ÈAN EL MEDIO AMBIENTE Y CONLLEVA UN COSTO ADICIONAL A LA SOCIEDAD YA QUE ÀSTA DEBE ELIMINAR LOS RESI DUOS QUE LOS PESTICIDAS DEJAN EN LA NATURALEZAm AëRMA 0IEDAD #IRO

,/3 02/$5#4/3 ECOLÊGICOS CONSERVAN EL AUTÀNTICO AROMA COLOR Y SABOR

,OS ALIMENTOS ECOLÊGICOS PREVIENEN ENFERMEDADES Y PROTEGEN EL MEDIO AMBIENTE

&OTO &UNDACIÊN %NDESA #OLOMBIA

¿ Contienen más vitaminas los alimentos cultivados ecológicamente?

l!L CULTIVAR LOS ALIMENTOS EN SUE LOS EQUILIBRADOS POR FERTILIZANTES NATURALES SON M¸S NUTRITIVOS POR QUE CONTIENEN UNOS NIVELES M¸S ALTOS DE VITAMINAS ESPECIALMENTE LA # MINERALES ESENCIALES COMO EL CALCIO MAGNESIO HIERRO CROMO ENTRE OTROS Y ANTIOXIDANTES COMO EL LICOPENO %N LA ELABORACIÊN DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS CUAN DO NO SE HACE USO DE COLORANTES CONSERVANTES O SABORIZANTES SIN TÀTICOS ÀSTOS AYUDAN A PREVENIR ENFERMEDADES COMO ALERGIAS MIGRAÈAS PROBLEMAS HEP¸TICOS Y

C¸NCER A LARGO PLAZO 3IN EMBAR GO NO SE CUENTA CON ESTUDIOS DE INVESTIGACIÊN QUE NOS PERMITAN VER CLARAMENTE ESTAS CARACTERÄSTI CAS Y DIFERENCIAS CON LOS ALIMEN TOS CONVENCIONALES ,OS PRODUCTOS ECOLÊGICOS AL SER ELABORADOS DE FORMA M¸S ARTE SANAL Y CUIDADOSA RECUPERAN LOS GUSTOS ORIGINALES Y TIENEN MEJOR SABOR DEBIDO A QUE LAS PLANTAS SÊLO SON REGENERADAS Y FERTILIZA DAS ORG¸NICAMENTE ÀSTAS CRECEN M¸S SANAS Y SE DESARROLLAN DE MEJOR FORMA CONSERVANDO EL AU TÀNTICO AROMA COLOR Y SABOR 0OR ELLO MUCHOS CONSUMIDORES PREëE REN ALIMENTOS ECOLÊGICOS YA QUE CONSERVAN EL VERDADERO GUSTO DE CADA INGREDIENTE Y LES PERMITE RE CUPERAR EL SABOR TRADICIONAL DE LOS ALIMENTOS ,OS ALIMENTOS QUE PROVIENEN DE LA AGRICULTURA ECOLÊGICA Y QUE ADEM¸S EST¸N BAJO UN SISTEMA DE PRODUCCIÊN CERTIëCADO TIENEN M¸XIMA ëABILIDAD YA QUE EST¸N SUJETOS A UNA TRAZABILIDAD QUE VA DESDE EL CAMPO HASTA LA MESA EN DONDE TODOS LOS AGENTES QUE INTERVIENEN EN LA CADENA AGROA LIMENTARIA EST¸N BAJO CONTROL E INSPECCIÊN MATERIAS PRIMAS UTI LIZADAS PROCESO DE ELABORACIÊN ENVASADO ETIQUETADO Y TRANSPOR TE ENTRE OTROSm PUNTUALIZA #IRO %S IMPORTANTE TENER CLARO QUE NO SOLO BASTA CONSUMIR PRODUC TOS QUE HAGAN ALUSIÊN A SU ORIGEN ECOLÊGICO SINO QUE ESTOS COMO LO MENCIONAN LAS NUTRICIONISTAS -A RIA 3ILVIA Y 0IEDAD DEBEN ESTAR SO METIDOS A UN PERMANENTE CONTROL POR PARTE DE UNA CERTIëCADORA LA CUAL ASEGURAR¸ QUE LOS PRODUCTOS SEAN OBTENIDOS DE ACUERDO A LAS EXIGENCIAS ESTABLECIDAS EN LA NOR MATIVIDAD ECOLÊGICA NACIONAL VI GENTE ,A ##) DURANTE LOS ÑLTIMOS AÈOS HA VENIDO CUMPLIENDO UN PAPEL IMPORTANTE EN ESTE PROCE SO AL AVALAR CON SU SELLO AQUELLOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y PRODUCTOS QUE HAN CUMPLIDO CON LOS REQUE RIMIENTOS DE LEY POR LO ANTERIOR LA MEJOR MANERA DE RECONOCER Y DIFERENCIAR UN PRODUCTO ECOLÊGICO EN EL MERCADO ES POR LA PRESENCIA EN LA ETIQUETA DE LA MENCIÊN l0RO DUCTO %COLÊGICO #ERTIëCADOm

-ODELO

S EMB RAMO S

-ODELO DE PRODUCTOS EXITOSOS

EL SEDUCTOR AROMA

del fruto de la pasiรณn

%L MARACUYยท CONOCIDO EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES COMO lPASSION FRUITm ES UNA FRUTA CUYO CULTIVO PRESENTA VENTAJAS EXCEPCIONALES EN LA APUESTA EXPORTADORA DEL GOBIERNO COLOMBIANO

"RASIL

%CUADOR #OLOM BIA 0ERร 6ENE ZUELA #OSTA 2ICA +ENIA :IMBABWE 4AILANDIA -ALASIA E )NDONESIA SON LOS MยธS IMPORTANTES PRODUCTORES DE MARACUYยธ DEL MUNDO 3IN EM BARGO %CUADOR ES EL PRINCIPAL EX PORTADOR YA QUE "RASIL CONSUME CASI EN SU TOTALIDAD LA PRODUCCIร N Y EXPORTA UNOS PEQUEร OS EXCEDENTES #OLOMBIA PARTICIPA EN EL MERCADO INTERNACIONAL COMO PROVEEDOR DE FRUTA FRESCA DE PAร SES DE LA 5NIร N %UROPEA COMO !LEMANIA "ร LGICA ,UXEMBURGO (OLANDA &RANCIA %SPAร A Y !LEMANIA PRINCIPALES DE MANDANTES DE ESTA FRUTA VER GRยธ รซCA PRINCIPALES DESTINOS MARACUYยธ FRESCO .UESTRO PAร S EXPORTร EN EL CERCA DE TONELADAS POR UN VALOR DE MIL Dร LARES LO QUE GENE RA UN VALOR IMPLร CITO DE 53 POR KILO CONTINUANDO CON UNA TENDENCIA ALCISTA INICIADA DESDE PRINCIPIOS DE LA Dร CADA CUANDO POR FALTA DE OFER TA DE OTROS PAร SES #OLOMBIA LOGRร MUY BUENAS COTIZACIONES

Principales destinos de maracuyรก fresco Suecia 6%

Otros 3%

Francia 27%

Canadรก 7% Italia 9% Alemania 10% Fuente: DANE. Cรกlculos Corporaciรณn Colombia Internacional CCI

Holanda 23% Espaรฑa 15% Grรกfico CEET

$E OTRO LADO SE ENCUENTRA LA EXPORTACIร N DE CONCENTRADO DE JUGO DE MARACUYยธ A Y GRADOS "RIX TANTO PARA %UROPA COMO %STADOS 5NIDOS SIENDO ESTE ร LTIMO EL MAYOR COMPRADOR YA QUE 0UERTO 2ICO FUNCIONA COMO UN RE CEPTOR PARA REEMPACAR EL PRODUCTO

Principales destinos de concentrado de maracuyรก Venezuela 3%

Zona franca pacifico 3%

Reino Unido 3%

Australia 1%

Puerto Rico 40% Otros 1%

USA 35%

Canada 2% Holanda 6%

Costa Rica 6%

Fuente: DANE. Cรกlculos Corporaciรณn Colombia Internacional CCI

Y ENVIARLO รซNALMENTE AL MERCADO NORTEAMERICANO ,A PRODUCCIร N NACIONAL DE ACUER DO CON LAS CIFRAS REPORTADAS POR LA %NCUESTA .ACIONAL !GROPECUARIA %.! DEL -INISTERIO DE !GRICULTURA Y $ESARROLLO 2URAL MUESTRA QUE EN EL Aร O SE COSECHARON EN EL PAร S TONELADAS DE FRUTA PRO VENIENTES DE HECTยธREAS EN EDAD PRODUCTIVA #OMO SE APRECIA EN EL GRยธรซCO PยธGINA LOS DEPAR TAMENTOS QUE PRESENTARON MAYOR ยธREA DEDICADA A ESTE CULTIVO FUERON 6ALLE DEL #AUCA #ร RDOBA Y (UILA

Huila, Roldanillo y Monterรญa zonas claves de producciรณn ,A PRODUCCIร N DE MARACUYยธ TIENE VARIANTES IMPORTANTES EN LA TECNO LOGร A DE PRODUCCIร N YA SEA EN EL SISTEMA DE SIEMBRA Y DE TUTORADO SOSTENIMIENTO ASร COMO LA DURA CIร N DEL CICLO PRODUCTIVO Y SU APLI CACIร N DEPENDE DE LAS CONDICIONES DE CLIMA Y SUELO DE LA REGIร N DON DE SE VAYA A INSTALAR UN CULTIVO ASร COMO LA DISPONIBILIDAD DE RECURSOS CON LOS QUE CUENTE EL PRODUCTOR 4ENIENDO EN CUENTA ESTAS DIFE RENCIAS LA #ORPORACIร N #OLOMBIA )NTERNACIONAL REALIZร UN TRABAJO DE PASA Pร G. 9

-ODELO

S EMB RAMO S

-ODELO DE PRODUCTOS EXITOSOS

02/$5##)ยฉ. #/-%2#)!, $% ,! &254! $% ,! 0!3)ยฉ. NAJE Y VALORES DE P( ENTRE Y 3E CONSIDERA UNA ESPECIE MEDIANAMENTE RESISTENTE A LA ALCALINIDAD 4ODA VEZ QUE LA CALIDAD Y EL TAMAร O DE LOS FRUTOS DEPENDEN DEL SISTEMA PRODUCTIVO APLICADO ES IMPORTANTE MENCIONAR QUE EN ESTA ESPECIE UN GRAN PORCENTAJE DE LA POLINIZA CIร N DEPENDE DE LA ACCIร N DE AGENTES POLINIZADORES NATURALES FUNCIร N QUE CUMPLE EL ABEJORRO NEGRO 8ILOCOPA SP PRINCIPAL POLINIZADOR EL CUAL POR Sร SOLO PUEDE GENERAR INCRE

DO ASร LA PRODUCCIร N AL DETERIORAR LAS CONDICIONES PARA LA FECUNDACIร N DE LAS ร ORES QUE POSTERIORMENTE SE CONVIERTEN EN FRUTOS LA HUMEDAD COMO SE MENCIONร DEBE SER ALTA PARA LOGRAR UNA MAYOR VIABILIDAD EN EL POLEN EN EL MOMENTO DE LA FERTILIZACIร N DE LAS ร ORES &INALMENTE UN FACTOR DETERMINANTE EN ESTA ESPECIE ES LA LUMI NOSIDAD LA CUAL DEBE ESTAR POR ENCIMA DE OCHO HORAS DE LUZ AL Dร A PARA LOGRAR UNA ADECUADA ร ORACIร N

ร rea y producciรณn de maracuyรก en Colombia en el 2007 2,500

Area productiva

#/34/3 $% 02/$5##)ยฉ. $%, -!2!#59ย

25,000

Producciรณn

20,000

1,500

15,000

1,000

10,000

500

5,000

Fuente: Sistema de Informaciรณn de Oferta Agropecuaria 2007 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Corporaciรณn Colombia Internacional. Cรกlculos CCI

GO GENERA CONSUMOS Y VALORES QUE DIรซEREN DE MANERA SIGNIรซCATIVA %N Tร RMINOS GENERALES LA PRODUCCIร N EN EL 6ALLE DEL #AUCA ES LA DE MA YOR DESARROLLO TECNOLร GICO UN BUEN Nร MERO DE LOS CULTIVOS CUENTAN CON SISTEMAS DE RIEGO POR GOTEO Y LA FERTILIZACIร N EN LOS CASOS ESTUDIA DOS SE HACE POR ESTE SISTEMA POR LO CUAL UTILIZAN FERTILIZANTES SIMPLES

Demas Dept.

Santander

Meta

Antioquia

0 Huila

Toneladas

2,000

Cordoba

CAMPO DONDE SE ANALIZร EL SISTEMA DE PRODUCCIร N EN TRES IMPORTANTES ZONAS CON PRODUCTORES DE LOS MU NICIPIOS DE #OLOMBIA EN EL (UILA 2OLDADILLO EN EL 6ALLE DEL #AUCA Y -ONTERร A EN #ร RDOBA MUNICIPIOS QUE REGISTRARON PRODUCCIONES DE Y TONELADAS EN EL PERร ODO 3IN EMBARGO CON ESTE EJERCICIO PERIFร RICO SE PUEDE DECIR QUE LOS CICLOS DE PRODUCCIร N SON MUY VARIADOS Y ESTยธN LIGADOS DIRECTAMENTE A LA OFERTA AGROCLIMยธ TICA DE LA REGIร N Y EL MANEJO AGRO Nร MICO Y ADMINISTRATIVO DE LOS CUL TIVOS 0OR EJEMPLO EN 2OLDADILLO EL MยธS IMPORTANTE PRODUCTOR DEL PAร S EL CICLO DE VIDA ES DE MESES Y EN ESE PERร ODO SE OBTIENEN TONELA DAS POR HECTยธREA COMO RESULTADO DE LA CALIDAD DE LOS SUELOS Y LA APLI CACIร N DE Tร CNICAS DE PRODUCCIร N COMO RIEGO POR GOTEO Y MANEJO AGRONร MICO ,AS CONDICIONES DE CLIMA Y DE SUELOS REQUIEREN MANEJO E INSU MOS DIFERENTES LO QUE DESDE LUE

V. del Cauca

VIENE DE LA Pร G. 8

MENTOS IMPORTANTES EN LA PRODUCCIร N %S ENTONCES DONDE EL MANEJO SANITARIO PARTICULARMENTE LA APLICA CIร N DE INSECTICIDAS DEBE SER MUY CUIDADOSA BUSCAN DO FAVORECER LA POBLACIร N DE ESTE TIPO DE INSECTOS $E IGUAL FORMA PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO SE DEBEN CONSIDERAR DETE NIDAMENTE ASPECTOS COMO LA TEMPERATURA Y LA HUME DAD DE LA ZONA ,AS ALTAS TEMPERATURAS FAVORECEN EL DESARROLLO VEGETATIVO DE LAS PLANTAS PERO AFECTAN LOS ESTIGMAS DISMINUYEN

Hectรกreas

%N #OLOMBIA LA PRODUCCIร N COMERCIAL DEL MARACUYยท SE ALCANZA A UNA ALTITUD ENTRE Y METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR CON TEMPERATURAS QUE OSCILAN ENTRE Y ย # REQUIERE ADEMยทS DE A MI Lร METROS DE LLUVIA POR CICLO ,A HUMEDAD RELATIVA DEBE ESTAR POR ENCIMA DEL POR CIENTO #ON RELACIร N A LAS CONDICIONES QUร MI CAS Fร SICAS Y BIOLร GICAS DEL SUELO SE DESARROLLA BIEN EN SUELOS FRANCO ARENOSOS CON ALTO CONTENIDO DE MATERIA ORGยทNICA MUY BUEN DRE

Grรกfico CEET

COMO CLORURO DE POTASIO UREA SUL FATO DE AMONIO SULFATO DE POTASIO CLORURO DE POTASIO ยธCIDO FOSFร RICO Y BORO %N LAS OTRAS ZONAS LOS AGRI CULTORES UTILIZAN EN GENERAL FORMU LACIONES COMPUESTAS QUE APORTAN DIFERENTES NIVELES DE NITRร GENO Fร SFORO Y POTASIO Y SON APLICADAS AL SUELO EN FORMA Sร LIDA PASA Pร G. 10

"AJO LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS ANALI ZADOS EL COSTO TOTAL DE PRODUCCIร N Y DESDE LUEGO EL COSTO UNITARIO VARร A DE UN LUGAR A OTRO AL IGUAL QUE EL MERCADO DE DESTINO DE LA FRUTA %N LA 4ABLA SOBRE COSTOS DE PRODUCCIร N SE REGISTRA LA COMPOSICIร N GENERAL DE LA LAS ESTRUCTURAS TOMADAS EN CAMPO 3E EVIDENCIAN COSTOS SIMILARES EN EL CICLO DE PRODUCCIร N 3IN EMBARGO SE DEBE TENER EN CUENTA QUE DICHOS CICLOS SON DISร MILES YA QUE VARร AN EN TRE Y MESES LO CUAL IMPLICA UN ANยทLISIS DE RENTABILIDAD MยทS PROFUN DO TENIENDO EN CUENTA LOS TIEMPOS DE OCUPACIร N DEL SUELO

-ODELO

S EMB RAMO S

-ODELO DE PRODUCTOS EXITOSOS

VIENE DE LA Pร G. 9

Costos de producciรณn en tres regiones colombianas

%N LOS CASOS ANALIZADOS LA COSE CHA MUESTRA LA MAYOR VARIACIร N ENTRE REGIONES DE ACUERDO CON LAS LABORES REALIZADAS LAS CUALES ESTยธN ร NTIMAMENTE RELACIONADAS CON AS PECTOS CULTURALES DE LAS REGIONES %N -ONTERร A Y 2OLDANILLLO LOS FRUTOS SON COSECHADOS DIRECTAMENTE DE LA PLANTA MIENTRAS EN EL (UILA DE ACUERDO CON LOS AGRICULTORES ENTRE VISTADOS SE ESPERA QUE LA FRUTA MA DURE Y SE DESPRENDA DE LA PLANTA PARA RECOGERLA DEL SUELO 0RยธCTICA QUE PUEDE GENERAR MAGULLADURAS Y RASPADURAS QUE AFECTAN LA CALIDAD EXTERNA DE LA FRUTA Y PUEDE SER CAS TIGADA EN EL MERCADO %N Tร RMINOS DE COSTO LA LABOR DE COSECHA EN LAS DOS PRIMERAS LOCALIDADES INCLU YE SELECCIร N DE FRUTOS LOS CUALES LLEGAN EN EL CASO DE 2OLDADILLO DI FERENCIADOS AL MERCADO COMO SE LECTO JUGOSO E INDUSTRIAL %L SELECTO LLEGA EMPACADO EN CAJAS DE CARTร N CONTENIENDO DIEZ KILOGRAMOS DE FRUTA %L RUBRO DE INSUMOS QUE INTEGRA EL MATERIAL DE SIEMBRA LOS FERTILI ZANTES Y PLAGUICIDAS REPRESENTAN EL MAYOR PESO DENTRO DE LOS COSTOS TOTALES &UNDAMENTALMENTE EL GRU PO DE LOS FERTILIZANTES JALONA ESTE COMPONENTE QUE ALCANZA DENTRO DE LOS INSUMOS UNA PARTICIPACIร N DE EN #OLOMBIA EN -ONTE Rร A Y EN 2OLDADILLO

Participaciรณn por rubro en el costo de producciรณn en Huila ,A MENOR UTILIZACIร N DE FERTILI ZANTES EN 2OLDADILLO PUEDE ESTAR LIGADA A DOS FACTORES UNO DE ELLOS LA CALIDAD NATURAL DE LOS SUELOS POR SU ORIGEN VOLCยธNICO Y OTRA POR LA FERTILIZACIร N AJUSTADA EN SISTEMAS DE FERTIRRIGACIร N DE ACUERDO CON LOS NIVELES NUTRICIONALES DEL SUELO Y LA PLANTA #ONDICIร N QUE SE REรฌEJA EN UNA MENOR CANTIDAD EN KILOS RES PECTO A CASI DOS TONELADAS DE COM PUESTOS EN #OLOMBIA MUNICIPIO DE (UILA /TRO ร TEM QUE DIรซERE DE MANERA

Costos de producciรณn en tres regiones colombianas Item Adecuaciรณn terreno Adecuaciรณn terreno Siembra Mantenimiento cultivo Labores culturales Aplicaciรณn insumos Cosecha Insumos Material de propagaciรณn Fertilizantes orgรกnicos Fertilizantes quรญmicos Fertilizantes foliares Fungicidas Insecticidas Herbicidas Coadyuvantes Biologicos Tutorado Total Costos directos COSTOS INDIRECTOS Arriendo Asistencia Tรฉcnica Administraciรณn (1) Imprevistos (2) Total Costos indirectos TOTAL CULTIVO

Und. Jornal Pase/Maq Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Unidad Kilo Klt Klt Klt Klt Klt Klt Klt

Ha/ciclo Ha/ciclo Global Global

Colombia - Huila % 2,1

Cant. 20

173.330 3.969.272 2.166.640 1.802.632 831.984 4.961.834 187.500

1,1 24,5 13,4 11,1 5,1 30,6 1,2

10 184 80 104 48

2.676.103 203.136 132.228 793.908 968.959

16,5 1,3 0,8 4,9 6,0

1.973 68 12 23 50

3.784.050 14.067.130

23,4 86,9

1.000.000

6,2

422.014 703.356 2.125.370 16.192.500

2,6 4,3 13,1 100,0

Valor Total 346.660

625

Roldanillo - Valle del Cauca Valor Total

Cant.

300.000 176.232 3.194.783 1.426.114 1.768.669 2.680.763 3.460.815 111.100 20.000 987.873 197.500 851.583 966.318 257.040 50.800 18.600 3.508.500 13.321.093

1,9 1,1 19,8 8,9 11,0 16,7 21,5 0,7 0,1 6,1 1,2 5,3 6,0 1,6 0,32 0,2 21,8 82,8

5 8 151 67 84 127

1.350.000 8,4 360.000 2,2 399.633 2,5 666.055 4,1 2.775.687 17,2 16.096.780 100,0

1.111 100 502 15 55 3 15 4 0,7

Monteria - Cordoba Cant. Valor Total % 180.000 148.000 2.886.000 1.868.500 1.017.500 3.330.000 3.209.722 300.000 312.000 2.096.000 15.993 144.000 93.420 248.309

1,3 1,1 20,5 13,3 7,2 23,6 22,8 2,1 2,2 14,9 0,1 1,0 0,7 1,8

2.718.000 12.471.722

19,3 88,5

625.000

4,4

374.152 623.586 1.622.738 14.094.460

3 8 156 101 55 180

!,4! HUMEDAD FACTOR DETERMINANTE PARA LOGRAR UNA MAYOR VIABILIDAD DEL POLEN EN EL MOMENTO DE LA FERTILIZACIร N DE LAS รฌORES

1.000 600 1.400 1 8 3 14

2,7 4,4 11,5 100,0

&UENTE 3ISTEMA DE )NFORMACIร N DE 0RECIOS DE LOS )NSUMOS Y &ACTORES !SOCIADOS A LA 0RODUCCIร N 3)0)& #ยธLCULOS ##) Grรกfico CEET

ENTRE REGIONES ES EL TUTORADO SOS TENIMIENTO ESTRUCTURA NECESARIA DADA LA CONDICIร N VOLUBLE DE LA PLAN TA E IMPORTANTE ELEMENTO PARA EL DESARROLLO Y PRODUCCIร N DE LAS PLAN TAS YA QUE INCIDE EN LA DISTRIBUCIร N

ESPACIAL DE LAS RAMAS Y EN EL APRO VECHAMIENTO DE LA LUMINOSIDAD Y POR ENDE EN LA PRODUCCIร N Y TAMAร O DE LOS FRUTOS ,AS DIFERENCIAS SE DAN POR EL TIPO EMPLEADO QUE DEรซNE UNA MAYOR O MENOR UTILIZACIร N DE LOS

ELEMENTOS QUE LO CONSTITUYEN COMO POSTES VARAS DE MADERA ALAMBRE Y รซBRA PLยธSTICA %N -ONTERร A Y 2OL DADILLO SE EMPLEAN SISTEMAS DE ES PALDERA SENCILLA O EMPARRADO MIEN PASA Pร G. 11

-ODELO

S EMB RAMO S

Participaciรณn por rubro en el costo de producciรณn en Colombia- Huila Siembra 1,1%

Nivel de abastecimiento de fruta fresca a las principales ciudades

C. indirecto 13,1%

Fertilizante 58%

Insumos Tutorado 23,4%

Cosecha 5,1%

Ciudad Antioquia Armenia 15.0 Barranquilla 1.1 Bogotรก 0.1 Cali 0.2 Medellรญn 72.6 Villavo 0.0 Bucaranmanga 0.3 Pereira 4.5 Neiva 0.0 Cรบcuta 1.3

Semilla 4%

Preparaciรณn 2,1%

Plaguicidas 40%

Mano de obra 24,5%

Fuente: Sistema de Informaciรณn de Precios de los Insumos y Factores Asociados a la Producciรณn SIPIF. Cรกlculos CCI.

TRAS EN EL MUNICIPIO DE #OLOMBIA EN EL (UILA SE UTILIZA LA ESPALDERA EN l4m %N CUANTO A LOS COSTOS INDIRECTOS SE REGISTRAN DIFERENCIAS IMPORTAN TES EN EL VALOR DEL USO DE LA TIERRA ARRIENDO MIENTRAS EN -ONTERร A ESTE RUBRO PESA EN 2OLDANI LLO ESTE VALOR SE DUPLICA DEBIDO A LA CALIDAD DEL SUELO LA INFRAESTRUCTURA VIAL Y EL ACCESO PERMANENTE AL RE CURSO AGUA POR PARTE DEL $ISTRITO DE RIEGO 2OLDADILLO ,A 5NIร N 4ORO 254 $E IGUAL MANERA SE CONTEMPLAN RE CURSOS DE ASISTENCIA Tร CNICA QUE EN LAS OTRAS REGIONES ES Mร NIMA ,A OFERTA DE MARACUYยธ EN EL MER CADO NACIONAL DURANTE EL RE GISTRร CARACTERร STICAS MUY MARCA DAS %L ABASTECIMIENTO GUARDA UNA IMPORTANTE RELACIร N CON LA CERCANร A GEOGRยธรซCA DE LOS MERCADOS 0OR EJEMPLO A LA #ENTRAL -AYORITARIA DE -EDELLร N LLEGA EN UN FRUTA

Valle Cรณrdoba Eje Santander C/marca Huila 35.0 0.0 50.0 0.0 0.0 0.0 51.6 19.2 0.0 28.1 0.1 0.0 3.8 0.0 0.3 0.6 0.4 58.0 97.2 0.0 2.5 0.0 0.0 0.0 14.5 0.2 12.2 0.1 0.2 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 96.3 0.3 0.4 73.6 0.0 21.9 0.0 0.0 0.0 2.1 0.0 0.1 0.0 0.5 97.3 0.0 0.0 0.0 98.7 0.0 0.0

M edellรญn

Meta 0.0 0.0 36.2 0.0 0.0 99.3 2.2 0.0 0.0 0.0

Fuente: Sistema del Abastecimiento de Alimentos 2007. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Corporaciรณn Colombia Internacional. Cรกlculos CCI.

Grรกfico CEET

Estacionalidad de precio en maracuyรก

Indice estacionalidad

VIENE DE LA Pร G. 10

,! ,5-)./3)$!$ SUPERIOR A HORAS DE LUZ AL Dร A FAVORECE LA รฌORACIร N DE LA PLANTA

-ODELO DE PRODUCTOS EXITOSOS

Bucaramanga

Cali

Grรกfico CEET

Costo de comercializaciรณn del maracuyรก

Bogotรก

1.60

Concepto

Bogotรก Cali Monterรญa

1.50

Precio en finca

66.7

78.6

71.4

1.40

Transporte

3.6

2.3

Empaque

0.8

1.6

1.4

Cargue y descargue

0,5

0.7

Pรฉrdidas

n.a

1.8

n.a

0.80

Selecciรณn y clasificaciรณn

n.a

1.8

n.a

0.70

Almacenamiento

2.9

4.5

0.5

1.30 1.20 1.10 1.00 0.90

0.60

Ene

Feb

Mar

Abr May

Jun

Jul

Ago Sep

Fuente: SIPSA. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Corporaciรณn Colombia Internacional. Cรกlculos CCI.

DE LOS MUNICIPIOS ANTIOQUEร OS Y EL RESTANTE PROVIENE DEL 6ALLE DEL #AU CA Y EL %JE #AFETERO ! LA #ENTRAL DE !BASTOS DE "OGOTยธ #ORABASTOS EL MAYOR รฌUJO DE FRUTA PROVIENE DE (UILA SEGUIDO POR -ETA %N CUANTO AL COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE VENTA MAYORISTA EN

Oct

Nov

Dic Grรกfico CEET

EL MERCADO NACIONAL VER GRยธรซCA ESTACIONALIDAD DE PRECIO SE RE GISTRA LA ESTACIONALIDAD DEL PRO DUCTO EN EL MERCADO 3E OBSERVA COMO LOS MESES DE JUNIO A AGOSTO SE PRESENTA LA MAYOR OFERTA DEL PRODUCTO POR LO QUE LOS PRECIOS SON LOS MยธS BAJOS %N CONTRAPO SICIร N EN LOS MESES DE FEBRERO MARZO Y ABRIL ES DONDE SE LOGRAN LAS MAYORES COTIZACIONES %N LA GRยธรซCA COSTO DE PRODUCCIร N Y PRECIO MAYORISTA PยธGINA SE INDICA LA EVOLUCIร N DEL PRECIO MAYO RISTA POR KILO DESDE ENERO DE A ABRIL DEL Aร O EN CURSO %L PRECIO SI GUE LA TENDENCIA DE OFERTA Y DEMAN DA DE LA FRUTA EN LOS PRINCIPALES MER CADOS ,AS MAYORES COTIZACIONES SE REGISTRARON EN EL MES DE FEBRERO DE LOS DOS Aร OS SIENDO UN POCO MยธS ALTA EN EL 0ARA EFECTOS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO LA GRยธรซCA REGISTRA EL COSTO PROMEDIO DE PRO DUCCIร N DE LAS TRES DE ZONAS Y UN IN DICADOR DEL PRECIO PAGADO EN รซNCA

Pรฉrdidas

Fuente: SIPSA, 2007. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Corporaciรณn Colombia Internacional. Cรกlculos CCI.

Grรกfico CEET

AL PRODUCTOR CALCULADO A PARTIR DE UN EJERCICIO DE DESCOMPOSICIร N DEL PRECIO MAYORISTA EN #ALI -EDELLร N Y "ARRANQUILLA REALIZADO EN EL MES DE AGOSTO DEL Aร O ANTERIOR %N ESTE EJERCICIO SE CONCLUYE QUE EN GENERAL CON UN COSTO DE PRODUC CIร N PROMEDIO PARA LOS TRES PUNTOS KILO Y UN PRECIO DE VENTA EN รซNCA CALCULADO KILO SE LOGRA UNA RENTABILIDAD CERCANA DE EN PROMEDIO PARA LAS TRES REGIONES ,A DIFERENCIA RADICA EN LA EรซCIENCIA DE ESA RENTABILIDAD EN EL TIEMPO YA QUE EN EL 6ALLE SE LOGRA A LOS ME SES EN (UILA A LOS Y EN #ร RDOBA A LOS !Sร SE CONCLUYE QUE 2OLDANILLO PRESENTA UNA MAYOR TECNIรซCACIร N DEL CULTIVO GRACIAS AL ADECUADO MANEJO NUTRICIONAL Y SANITARIO CON LA APLICACIร N DE CONCEPTOS COMO ROTACIร N DE PRODUCTOS DO SIS ADECUADAS DE PLAGUICIDAS Y PERร ODOS DE CARENCIA ASPECTOS PASA Pร G. 12

-ODELO

S EMB RAMO S

-ODELO DE PRODUCTOS EXITOSOS

MARACUYÁ, INVERSIÓN FINANCIABLE a través de un crédito especial ,AS PERSONAS NATURA LES Y JURÄDICAS QUE DE SEEN ADELANTAR PROYECTOS DE INVERSIÊN PERëLADOS AL MEJORAMIENTO PRODUCTIVO O RECONVERSIÊN DE CUALQUIER ACTI VIDAD AGRÄCOLA O PECUARIA QUE ESTÀN INCLUIDAS EN LA !PUESTA %XPORTADORA !GROPECUARIA DEL -INISTERIO DE !GRICULTURA Y $E SARROLLO 2URAL CUENTAN CON UNA ,ÄNEA %SPECIAL DE #RÀDITO PARA TAL ëN %L MARACUY¸ ES UNO DE LOS M¸S DE TREINTA PRODUCTOS INCLUIDOS EN LA !PUESTA %XPORTADORA POR LO CUAL LA PLANTACIÊN Y MANTENIMIENTO DE CULTIVOS DE MEDIANO COMO EL MARA CUY¸ Y TARDÄO RENDIMIENTO HACEN

$ / Kilo

Barranquilla

Medellín

Cali

Costo prod

Precio Finca

Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Sep- Oct- Nov- Dic- Ene- Feb- Mar- Abr07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 08 08 08 08

Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción SIPIF. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI

VIENE DE LA PÁG. 11

QUE SE REìEJAN EN CALIDAD Y ALTOS VOLÑMENES DE PRODUCCIÊN %L PO SICIONAMIENTO INTERNACIONAL DE LA FRUTA UNIDO AL DESARROLLO TECNOLÊ GICO LOGRADO EN EL 6ALLE DEL #AUCA CON ÊPTIMOS RESULTADOS OBLIGAN A TENER MUY EN CUENTA ESTE EJEMPLO Y REPLICAR EXPERIENCIAS INHEREN TES AL MANEJO INTEGRAL DEL CULTIVO LO QUE PERMITIR¸ MEJORAR LOS REN DIMIENTOS POR UNIDAD DE ¸REA E INCURSIONAR CON VOLÑMENES IMPOR TANTES EN EL MERCADO INTERNACIONAL DEL MARACUY¸

DE #RÀDITO ENTRE LAS QUE SE DESTACA LA COBERTURA DE ëNANCIACIÊN PARA PEQUEÈOS PRODUCTORES ESTA SER¸ DE HASTA EL POR CIENTO DE LOS COSTOS DIRECTOS DEL PROYECTO 9 EN EL CASO DE LOS MEDIANOS Y GRANDES PRODUCTORES CUBRIR¸ EL POR CIEN TO EXCEPTUANDO AQUELLAS INVERSIO NES QUE SE REALICEN A TRAVÀS DE LOS RUBROS DE ADECUACIÊN DE TIERRAS E INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCIÊN LAS CUALES PODR¸N ëNANCIAR HASTA M¸XIMO EL POR CIENTO DEL COSTOS DIRECTOS DEL PROYECTO ,AS P¸GINAS DE INTERNET PARA CO NOCER LA INFORMACIÊN SOBRE APOYOS CREDITICIOS DE LA ,ÄNEA %SPECIAL DE #RÀDITO SON WWW MINAGRICULTURA GOV CO Y WWW ëNAGRO GOV CO

4)03 &254!,%3

Costo de producción y precio mayorista 2,400 2,200 2,000 1,800 1,600 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200

PARTE DE LAS INVERSIONES ëNANCIA BLES MEDIANTE LA ,ÄNEA %SPECIAL DE #RÀDITO A LA CUAL SE PUEDE ACCEDER SEGÑN LO SEÈALA -INAGRICULTURA EN EL ENLACE DE )NTERNET !GRO )NGRESO 3EGURO !)3 A TRAVÀS DE CUALQUIER BANCO CORPORACIÊN ëNANCIERA COM PAÈÄA DE ëNANCIAMIENTO COMERCIAL O CUALQUIER OTRO INTERMEDIARIO ë NANCIERO QUE MANEJE RECURSOS DE REDESCUENTO ANTE EL &ONDO PARA EL &INANCIAMIENTO DEL 3ECTOR !GROPE CUARIO &).!'2/ Y LA MISMA ESTAR¸ VIGENTE HASTA EL MOMENTO EN QUE SE AGOTEN LOS RECURSOS PRESUPUES TADOS PARA LA IMPLEMENTACIÊN DE DICHO MECANISMO 4AMBIÀN SE SEÈALAN LAS CONDICIO NES ëNANCIERAS DE LA ,ÄNEA %SPECIAL

Gráfico CEET

%L MARACUY¸ PERTENECE A LA FAMILIA DE LAS PASIìOR¸CEAS 0ASSIìORA EDULIS 3IMS SE CON SIDERA ORIGINARIO DEL TRAPECIO AMAZÊNICO EL FRUTO ES UNA BAYA DE FORMA GLOBOSA U OVOIDE DE CORTEZA DURA LISA Y CEROSA DE COLOR AMARILLO O PÑRPURA EN SU INTERIOR SE ALBERGA LA SEMILLA CADA UNA RODEADA DE UN ARILO ENVOLTURA QUE CONSTITUYE LA PULPA LA CUAL SE CARACTERIZA POR UN SABOR INTENSO Y DE ACIDEZ

MARCADA RAZÊN POR LA CUAL SE UTILIZA ADEM¸S DEL CONSUMO EN FRESCO EN JUGO CONCENTRADO A Y "RIX COMO BASE PARA BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS EN MEZCLAS A NIVEL MUNDIAL EN LA INDUSTRIA L¸CTEA Y LA REPOSTERÄA #OMERCIALMENTE SE CONOCEN DOS VARIEDADES EL MARACUY¸ PURPÑREO Y EL AMARILLO SIEN DO ESTE ÑLTIMO EL M¸S COMÑN DEBIDO A SU GRAN ADAPTACIÊN A DIFERENTES CLIMAS Y ALTITUDES LA VARIEDAD MORADA EN CAMBIO ES PROPIA DE LUGARES ALTOS 4AMBIÀN ES LLAMADA jFRUTA DE LA PASIÊNk QUE HACE REFEREN CIA AL PADECIMIENTO DE #RISTO CRUCIëCADO Y LOS COMPONENTES DE LAS ESTRUCTURAS ìORALES QUE LOS COLONIZADORES APRECIARON CUANDO SE CELEBRABA ESTE EVENTO $OS VARIEDADES DE MARACU Y¸ SON LOS M¸S COMUNES EN #OLOMBIA PÑRPURA O MORADO Y EL AMARILLO CUYO SABOR ES M¸S ¸CIDO

'OBIERNO

S EMB RAMO S

0ERSPECTIVAS DEL SECTOR

CRECIMIENTO agropecuario !.$2 3 &%,)0% !2)!3 -).)342/ $% !'2)#5,452! 9 $%3!22/,,/ 252!,

!LGUNOS ANALISTAS DE LA CIUDAD SE MOSTRARON MUY PREOCUPADOS POR EL BAJO CRECIMIENTO DEL SECTOR AGROPE CUARIO EN %N EL -INISTERIO DE !GRICULTURA TAMBIÀN NOS PREOCUPA BASTANTE ,A RAZÊN 4ODOS LOS DÄAS TRABAJAMOS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LA GENTE DEL CAMPO Y POR LO TANTO QUEREMOS ALCANZAR CIFRAS DE CRECIMIENTO MUCHO M¸S ALTAS 0OR ELLO DEBEMOS ABRIR EL DEBATE SOBRE UN TEMA QUE ëNALMENTE TOCÊ EL CORAZÊN DE TAN ILUSTRES ANALISTAS #OMENCEMOS CON LOS DATOS %N EL SECTOR AGROPECUARIO SIN ILÄCITOS CRECIÊ %STA CIFRA AUN QUE BAJA ES x VECES M¸S ALTA QUE EL PROMEDIO ENTRE Y VECES M¸S ALTA QUE EL PROMEDIO EN TRE Y Y ADEM¸S SUPERIOR A LA CIFRA DE REGISTRADA EN 4AMBIÀN ES MUY IMPORTANTE ANALIZAR EL DATO DEL CUARTO TRIMES TRE DE PUES DICHO DATO ES EN REALIDAD EL M¸S FRESCO Y ACTUALIZA DO PARA HACER AN¸LISIS ECONÊMICO 0UES BIEN EN EL ÑLTIMO TRIMESTRE DE EL CRECIMIENTO AGROPECUA RIO SIN ILÄCITOS FUE %N EL MISMO PERÄODO DE FUE ,A PRI MERA CONCLUSIÊN PODRÄA SER AUNQUE A NIVELES POR DEBAJO DEL RESTO DE LA ECONOMÄA EL CRECIMIENTO AGROPE CUARIO SIN ILÄCITOS VIENE AUMENTANDO GRADUALMENTE !HORA BIEN LOS COLOMBIANOS QUE REMOS QUE SE REACTIVE LA AGRICULTURA LÄCITA Y SE ACABE LA COCA 0OR ELLO AGREGARLE LOS ILÄCITOS PRODUCCIÊN DE COCA AL CRECIMIENTO AGROPECUARIO TAL COMO LO HACEN LA MAYORÄA DE TI TULARES Y ANALISTAS DISTORSIONA EL

&OTOS !RCHIVO %, 4)%-0/

-5#(/3 SECTORES DEL CAMPO COMO CACAO FRUTAS PORCICULTURA Y AVICULTURA ENTRE OTROS EST¸N CRECIENDO IGUAL Ê M¸S QUE EL RESTO DE LA ECONOMÄA

DESEMPEÈO DEL VERDADERO CAMPO A REACTIVAR 0OR EJEMPLO AL INCLUIR LOS ILÄCITOS EN EL CRECIMIENTO AGROPE CUARIO DE ÀSTE CAE DE A Y LA CIFRA DE CUARTO TRIMESTRE CAE DE A ,O QUE SUCEDE ES QUE EN LOS ÑLTIMOS AÈOS EL COM BATE AL NARCOTR¸ëCO Y A LA COCA HA SIDO TOTAL 0OR ENDE LA CONTRACCIÊN DEL SECTOR COCALERO LO CUAL ES MUY BUENO PARA EL PAÄS EN LOS TITULARES EST¸ MOSTRANDO CIFRAS DE CRECIMIEN TO AGROPECUARIO MUY POR DEBAJO DE LO QUE REALMENTE EST¸ SUCEDIENDO CON LAS ACTIVIDADES LÄCITAS Y PACÄëCAS DE LAS ZONAS RURALES COLOMBIANAS !SÄ LAS COSAS UNA SEGUNDA CONCLU SIÊN PODRÄA SER EL CRECIMIENTO AGRO PECUARIO RELEVANTE EL LÄCITO NO SE UBICA EN NIVELES DEL SINO QUE SE ACERCA YA AL $E TODAS MANERAS EL DATO DE CRE CIMIENTO SIGUE ESTANDO LEJOS DE LA META QUE QUEREMOS ALCANZAR

!ÑN ASÄ EN MUCHOS SECTORES DEL CAMPO SE LOGRARON TASAS DE CRE CIMIENTO EN POR ENCIMA DEL CACAO FRUTAS YUCA PAPA AVI CULTURA PORCICULTURA ENTRE OTROS )NCLUSIVE UN SECTOR COMO EL ARROZ QUE VENÄA POS TRADO HACE AÈOS LOGRÊ REACTIVARSE Y CRECER DURANTE A UNA TASA DEL -¸S AÑN DURANTE EL CUARTO TRIMESTRE DE SECTORES COMO EL CAFÀ EL FRÄJOL EL MAÄZ Y LAS HORTALIZAS CRECIERON A TASAS ENTRE Y %L RECORD LO BATIÊ EL TRIGO CON UN CRECI MIENTO DEL %STOS SECTORES EST¸N GENERANDO MUCHO EMPLEO EN EL CAMPO 4ANTO ASÄ QUE LA TASA DE DESEMPLEO RURAL CONTINÑA CAYENDO SE UBICA EN NI VELES MUY INFERIORES AL PROMEDIO NACIONAL Y HA CRUZADO UMBRALES QUE HACE MUCHOS AÈOS NO SE REGIS TRABAN EL ÑLTIMO DATO ES DE Y

MUESTRA UNA CAÄDA DE PUNTOS %N CONSECUENCIA UNA TERCERA CON CLUSIÊN PODRÄA SER MUCHOS SECTORES DEL CAMPO EST¸N CRECIENDO IGUAL Ê M¸S QUE EL RESTO DE LA ECONOMÄA Y POR ELLO LA TASA DE DESEMPLEO RURAL VIENE CAYENDO ACELERADAMENTE &INALMENTE ES IMPORTANTE RE CORDAR QUE EL C¸LCULO DEL 0)" AGRO PECUARIO TIENE ALGUNOS PROBLEMAS METODOLÊGICOS !LGUNAS FUENTES DE INFORMACIÊN EJ LECHE HAN SIDO CUESTIONADAS 0OR OTRO LADO EL 0)" AGROPECUARIO SE CALCULA CON PRECIOS CONSTANTES DE %STO SUBESTIMA LA CONTRIBUCIÊN AL 0)" DE SECTORES QUE HOY CRE CEN DIN¸MICAMENTE PERO QUE EN NO ERAN TAN IMPORTANTES CAFÀS ESPECIALES AVI CULTURA CACAO PALMA ALGUNAS FRUTAS ALGU NAS HORTALIZAS ETC EN CONTRASTE ESTO SOBREDIMENSIONA LA CAÄDA DE SECTORES QUE ERAN MUY IMPORTAN TES Y PESABAN MUCHO EN PERO QUE HOY DECRECEN POR LA MISMA RECOMPOSICIÊN DEL AGRO ALGUNOS CULTIVOS DE CICLO CORTO 0OR TANTO UNA ÑLTIMA CONCLUSIÊN PODRÄA SER NO PODEMOS DESCARTAR UNA POSIBLE SUBESTIMACIÊN DEL 0)" AGROPECUARIO DADO QUE EL $!.% UTILIZA UNA FOTO OBSOLETA DEL SECTOR #OMIENZA EL DEBATE %NTRE TANTO EN EL -INISTERIO DE !GRICULTURA NUN CA CESAREMOS DE TRABAJAR PARA ME JORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LA GENTE DEL CAMPO TAL COMO LO DEMUESTRAN LAS CIFRAS DE DESEMPLEO RURAL

%, #2%#)-)%.4/ AGROPECUARIO RELEVANTE EL LÄCITO NO SE UBICA EN NIVELES DEL SINO QUE SE ACERCA YA AL

!UNQUE A NIVELES POR DEBAJO DEL RESTO DE LA ECONOMÄA EL CRECIMIENTO AGROPECUARIO SIN ILÄCITOS VIENE AUMENTANDO GRADUALMENTE

$ESARROLLO

S EMB RAMO S

!POYO AL DESARROLLO AGRÄCOLA DE LAS REGIONES

PROYECTO CAUCHERO:

una alternativa laboral en el Urabá ,A SIEMBRA DE CAUCHO PERMITE EL DESARROLLO DE LA ZONA A TRAV¿S DEL TRABAJO DE LOS CAMPESINOS

CULTIVO DE CAUCHO ES UNA EXCELENTE ALTERNATIVA GENE RADORA DE INGRESOS PERMANENTES POR ESTO SE PENSÊ EN UN lPROYECTO CAUCHEROm PARA LA REGIÊN ENCAMI NADO HACIA EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL TENIENDO EN CUENTA LA IMPORTANCIA ECONÊMICA Y ESTRATÀ GICA DE UN PRODUCTO DEëCITARIO EN EL PAÄS Y EL MUNDO CON UNA PERSPECTI VA FUTURISTA DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONÊMICO ANTE LOS ALTOS PRECIOS DEL PETRÊLEO MATERIA PRIMA PARA LA OBTENCIÊN DEL CAUCHO SINTÀTICO PRINCIPAL COMPETENCIA DEL PRODUCTO NATURAL #ERCA DE FAMILIAS DEL 5RAB¸ ANTIOQUEÈO DESVINCULADAS DE LAS ACTIVIDADES ILÄCITAS Y AGRUPADAS EN OCHO #OOPERATIVAS DE 4RABAJO !SO CIADO #4!3 SON LAS BENEëCIADAS DE FORMA DIRECTA DEL PROYECTO CAU CHERO -EDIANTE LA PARTICIPACIÊN DE ÀSTAS SE CONFORMARON DOS EMPRE SAS CON LA ëNALIDAD DE GENERAR UNA CULTURA CAUCHERA EN LA ZONA QUE SE DEDIQUE AL ESTABLECIMIENTO DE LAS PLANTACIONES EL SOSTENIMIENTO DE LAS MISMAS ASÄ COMO LA TRANSFOR MACIÊN Y COMERCIALIZACIÊN ëNAL DEL PRODUCTO ,AS #4!3 APORTARON SUS TIERRAS EN USUFRUCTO CONVIRTIÀNDOSE EN ACCIONISTAS DE LAS DOS SOCIEDADES ANÊNIMAS CONSTITUIDAS 0ROCAUCHO 5RAB¸ 3 ! Y #AUCHO 3AN 0EDRO 3 ! EN COMPAÈÄA DE INVERSIONIS

%, #!5#(/ ES UN PRODUCTO NO PERECEDERO QUE PERMITE SU ALMACENAMIENTO POR SEMANAS

3E CONFORMARON DOS EMPRESAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LAS PLANTACIONES Y LA COMERCIALIZACIÊN ëNAL DEL PRODUCTO

TAS PRIVADOS Y CON LA PARTICIPACIÊN DE #ORPOURAB¸ ,A #ORPORACIÊN #OLOMBIA )NTERNACIONAL ##) PAR TICIPA APOYANDO EL DESARROLLO DEL SECTOR CAUCHERO DE LA REGIÊN SIEN DO LA CASA MATRIZ DE )NCUAGRO % 5 ACCIONISTA MAYORITARIO DE LAS COM PAÈÄAS CAUCHERAS QUE A TRAVÀS DE SUS JUNTAS DIRECTIVAS MONITOREA LAS ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLEN AL REDEDOR DE ESTA ACTIVIDAD Y GENERA RECOMENDACIONES PARA EL BUEN AC CIONAR DE LAS EMPRESAS %L PROYECTO SE ESTABLECE ENTRE LOS MUNICIPIOS DE 4URBO .ECOCLÄ Y -UTAT¸ !NTIOQUIA POR SER UN ¸REA CON VÄAS DE COMUNICACIÊN CONDI CIONES AGROECOLÊGICAS ADECUADAS PARA EL DESARROLLO DEL CULTIVO Y ¸REA INìUENCIADA POR LAS #OOPERATIVAS DE 4RABAJO !SOCIADOS #4!S #ON ESTA INICIATIVA LA #ORPORA CIÊN #OLOMBIA )NTERNACIONAL ##) E )NCUAGRO PRETENDEN EL DESARROLLO DE UN MODELO TECNOLÊGICO PROPIO PARA EL CULTIVO DEL CAUCHO EN LA REGIÊN Y LA CREACIÊN DE UNA CULTURA EMPRESA RIAL EN TORNO A LA PRINCIPAL ACTIVIDAD PRODUCTIVA

Producto a obtener

4ENIENDO EN CUENTA LAS TENDEN CIAS MUNDIALES DE LA DEMANDA DE CAUCHO NATURAL EL PRODUCTO ëNAL A OBTENER SER¸ #AUCHO 4ÀCNICAMEN TE %SPECIëCADO 432 Y LO CUAL SE LOGRAR¸ CON EL MONTAJE DE LA

PLANTA PROCESADORA DE CAUCHO EN EL 5RAB¸ ANTIOQUEÈO QUE PROCESARÄA LA PRODUCCIÊN DE UNAS HEC T¸REAS 3EGÑN &EDECAUCHO A NIVEL MUN DIAL LOS PRINCIPALES PAÄSES PRODUC TORES DE CAUCHO SON 4AILANDIA )NDONESIA -ALASIA E )NDIA QUIENES ABASTECEN EL DEL MERCADO MUNDIAL %N EL CONTINENTE AMERICA NO SE DESTACAN "RASIL QUIEN PRO DUCE SOLAMENTE EL DE LO QUE CONSUME 'UATEMALA QUIEN EXPORTA EL DEL CAUCHO QUE PRODUCE Y %CUADOR QUE MANUFACTURA EL DEL CAUCHO QUE PRODUCE PARA EX PORTACIÊN Y CONSUMO NACIONAL %N #OLOMBIA LA MAYOR PARTE DEL CAUCHO ES IMPORTADO DESDE 'UATE MALA QUIEN ABASTECE EN UN Y -ALASIA QUIEN ENVÄA EL RESTAN TE %N EL PAÄS EXISTEN PLANTACIONES DE CAUCHO EN LOS DEPARTAMENTOS DE #AQUET¸ !NTIOQUIA 3ANTANDER -ETA 'UAVIARE #UNDINAMARCA #ÊRDOBA 0UTUMAYO Y LA ZONA DEL %JE CAFETERO %L ¸REA SEMBRADA ASCIENDE APROXIMADAMENTE A UNAS HECT¸REAS LAS CUALES EN SU MAYORÄA HAN SIDO PLANTADAS CON RECURSOS DEL PRESUPUESTO NACIONAL APORTES DE LA COMUNIDAD INTERNA CIONAL RECURSOS DE LOS GOBIERNOS DEPARTAMENTALES INVERSIONISTAS PRI PASA PÁG. 15

$ESARROLLO

S EMB RAMO S

!POYO AL DESARROLLO AGRÄCOLA DE LAS REGIONES

Sembrando el futuro forestal de

ANTIOQUIA #OOPERATIVAS DE TRABAJO ASOCIADO PARTICIPAN DE UNA NUEVA CULTURA EMPRESARIAL FORESTAL EN EL NORTE DE 5RAB· !NTIOQUIA

#ON

LA MANO DE OBRA Y EL APORTE DE TIERRAS EN USUFRUCTO FAMILIAS DE PEQUE ÈOS PRODUCTORES ORGANIZADOS DEL NORTE DE 5RAB¸ !NTIOQUIA FORMAN PARTE DE DOS PROYECTOS ENCAMINA DOS A LA OBTENCIÊN DE HECT¸ REAS DE ESPECIES FORESTALES Y HECT¸REAS DESTINADAS A ¸REA DE VI VIENDA Y PANCOGER ,A ##) CREÊ LA )NCUBADORA DE PRODUCCIÊN !GROPECUARIA )NCUAGRO % 5 COMO MECANISMO PARA PROMO

VIENE PÁG. 14

VADOS CRÀDITO Y LOS PEQUEÈOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS ,A MAYOR PARTE DE LOS CULTIVOS SE ENCUENTRAN EN CRECIMIENTO RAZÊN POR LA CUAL LA PRODUCCIÊN PARA CONSUMO NACIONAL ES MUY BAJA %L PRODUCTO A OBTENER EN LAS #OMPAÈÄAS #AUCHERAS DE 5RAB¸ SE SELECCIONÊ TENIENDO EN CUENTA LAS TENDENCIAS DEL MERCADO MUNDIAL LA FACILIDAD PARA LA RECOLECCIÊN TRANSPORTE Y PROCESAMIENTO !DEM¸S POR

,AS ESPECIES QUE SE EST¸N MA NEJANDO EN EL PROYECTO SON TECA MELINA Y ACACIA ,A TECA FUE SELEC CIONADA POR LA FACILIDAD EN LA CO MERCIALIZACIÊN Y PORQUE PRESENTA ALTA COTIZACIÊN EN EL PRECIO A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL ,A MELI NA Y LA ACACIA SE SELECCIONARON CON LA INTENCIÊN DE ADELANTAR EL ìUJO DE CAJA DEL PROYECTO TENIENDO EN CUENTA QUE LA TECA ES UNA ESPECIE DE TARDÄO RENDIMIENTO #ON ESTOS PAR¸METROS EL OBJETIVO

VER Y DINAMIZAR LOS PROCESOS DE DE SARROLLO EMPRESARIAL EN DIFERENTES REGIONES DEL PAÄS FUE ASÄ COMO EN EL MUNICIPIO DE .ECOCLÄ !NTIOQUIA INVIRTIÊ A PARTIR DEL AÈO CERCA DE MIL MILLONES DE PESOS PARA LA CONSTITUCIÊN DE DOS EMPRESAS FO RESTALES LLAMADAS %L )NDIO Y LA 'I RONDA CON EL OBJETIVO DE PRODUCIR Y COMERCIALIZAR HECT¸REAS DE ESPECIES EN LOS PRIMEROS DOS AÈOS CON LA POSIBILIDAD DE EXTENDERLO A HECT¸REAS A FUTURO

SER UN PRODUCTO NO PERECEDE RO PERMITE SU ALMACENAMIENTO POR VARIAS SEMANAS FACILITANDO LA ACUMULACIÊN DEL PRODUCTO Y SU POSTERIOR TRANSPORTE AL SITIO DE PROCESAMIENTO O VENTA ,A PRODUCCIÊN EST¸ ENCAMINADA PARA SER COMERCIALIZADA EN LA PRODUCCIÊN DE LLANTAS AUTOPAR TES MANGUERAS Y EMPAQUES A NIVEL NACIONAL 3IN EMBARGO LA INICIATIVA EST¸ PROYECTADA A LA EXPORTACIÊN LUEGO DE OBTENER LA CERTIëCACIÊN DE LA NORMAS IN TERNACIONALES

&OTOS ##)

Proyección para la producción de caucho Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10 Año 11 Año 12

toneladas de caucho seco toneladas toneladas toneladas toneladas toneladas toneladas

Gráfico CEET &UENTE !SESOR )NTERNACIONAL #LAUDIO !RGUETA

,AS PROYECCIONES DE PRODUC CIÊN ESTIMADAS EN LOS PROYEC TOS SON 3E ESPERA QUE ANTES DE INI

,/3 0%15%¨/3 PRODUCTORES ORGANIZADOS APORTAN MANO DE OBRA Y TIERRAS

ES ALCANZAR UNA PRODUCTIVIDAD PRO MEDIO POR HECT¸REA DE METROS CÑBICOS DE MADERA ROLLIZA PARA LA ESPECIE TECA Y DE METROS CÑ BICOS DE MADERA ROLLIZA TOTAL POR HECT¸REA PARA LA ESPECIE MELINA 0ARA LOGRAR ESTA PRODUCTIVIDAD SE DEëNIÊ COMO DENSIDAD DE SIEMBRA LOS ¸RBOLES POR HECT¸REA LA CUAL SE LOGRA SEMBRANDO A MTS POR MTS ! TRAVÀS DE ESTA ACTI VIDAD FORESTAL SE BUSCA PRODUCIR Y

CIAR EL APROVECHAMIENTO DE LA PLANTACIÊN SE ESTABLEZCA UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO PARA BRINDAR DURANTE UNA PRIMERA FASE A LA INDUSTRIA NACIONAL UN PRODUCTO HOMOGÀNEO CON LAS NORMAS INTERNACIONALES ESTA BLECIDAS 0OSTERIORMENTE LA MATERIA PRIMA SERÄA EXPORTADA APROVECHANDO LA INFRAESTRUC TURA PORTUARIA QUE SE DESARRO LLAR¸ EN EL MUNICIPIO DE 4URBO LOCALIDAD QUE FUE ELEVADA A DIS TRITO PORTUARIO POR LA CERCANÄA A LOS PAÄSES CONSUMIDORES PRIN

PASA PÁG. 16

CIPALMENTE %STADOS 5NIDOS %L PROYECTO ENMARCADO EN LAS DOS EMPRESAS CONSTITUIDAS SE EST¸ CONSOLIDANDO COMO UN VERDADERA ALTERNATIVA PRODUC TIVA GENERADORA DE INGRESOS PERMANENTES PARA QUIENES EST¸N VINCULADOS DIRECTAMENTE CON EL MISMO CUMPLIENDO CON EL OBJETIVO DE CREAR UNA CULTURA SOCIO EMPRESARIAL EN TORNO A LA ACTIVIDAD PRINCIPAL BRINDANDO A LA REGIÊN UN NUEVO MODELO PRO DUCTIVO CON EXCELENTES POSIBILI DADES DE COMERCIALIZACIÊN

)NSTITUCIONAL

S EMB RAMO S

!L DÄA CON LOS TEMAS DE ACTUALIDAD

Razones de la inflación de

VIENE PÁG. 15

LOS ALIMENTOS 2ECIENTEMENTE LA ##) REUNIÉ A VARIOS EXPERTOS SOBRE LA REALIDAD ECONÉMICA EN EL CONVERSATORIO j)NÜACIÉN DE ALIMENTOS FENÉMENO MUNDIAL 9 #OLOMBIA QU¿ k 3INTETIZAMOS LOS PUNTOS CENTRALES

3OBRE

LA INìACIÊN DE ALIMENTOS EL -I NISTRO DE !GRICULTURA !NDRÀS &ELIPE !RIAS CONSIDERA QUE LOS BIOCOM BUSTIBLES NO SON UNA AMENAZA SINO UNA OPORTUNIDAD PARA EL PAÄS Y M¸S CUANDO DE ACUERDO CON LA &!/ LA PRODUCCIÊN DE MATERIA PRIMA PARA BIOCOMBUSTIBLES OCUPA MENOS DEL DEL ¸REA CULTIVABLE DEL MUNDO Y EN EL MEDIANO PLAZO SE ESTIMA QUE SER¸ ENTRE Y 0ARA EL -INISTRO LOS FACTORES QUE INìUYEN SOBRE EL ALTO PRECIO DE LOS ALIMENTOS A NIVEL MUNDIAL SE PUE DEN DESCOMPONER EN LOS QUE PER TENECEN A LA DEMANDA Y LOS QUE PROVIENEN DE LA OFERTA %N EL CASO DE LA DEMANDA APARECEN COMO LOS ELEMENTOS CON MAYOR INìUENCIA EL INCREMENTO EN EL NIVEL DE COMPRAS DE #HINA E )NDIA Y OTROS PAÄSES EN DESARROLLO CUYOS HABITANTES AHORA TIENEN UN MAYOR INGRESO DISPONIBLE PARA CONSUMIR Y DEMANDAR MEJORES ALIMENTOS EL SEGUNDO LO CONSTITU YE LA ADQUISICIÊN DE MATERIA PRIMA PARA BIOCOMBUSTIBLES 2ESPECTO A LA OFERTA EL -INISTRO DESTACA EL INCREMENTO EN EL PRE CIO DE LOS ìETES Y EN LOS INSUMOS OCASIONADO POR EL AUMENTO DE LAS COTIZACIONES DEL PETRÊLEO PARTICU LARMENTE FERTILIZANTES PLAGUICIDAS Y PL¸STICOS TAMBIÀN INìUYEN LA EXISTENCIA DE FÊSFORO Y POTASIO EN DEPÊSITOS LIMITADOS UBICADOS EN POCOS PAÄSES Y CON ALTOS COSTOS DE EXTRACCIÊN Y EL CAMBIO CLIM¸TICO QUE AFECTA EL CICLO DE VEGETATIVO DE LOS CULTIVOS Y REDUCE LA PRODUCTIVI DAD DE LAS COSECHAS %DUARDO ,ORA INVITADO INTERNA CIONAL DEL "ANCO )NTERAMERICANO DE $ESARROLLO ")$ APORTÊ OTROS ELE

&OTO ##)

,OS PRECIOS DEL PETRÊLEO GENERAN MAYORES COSTOS A LA CADENA DE PRODUCCIÊN AGRÄCOLA MENTOS DE AN¸LISIS $E ACUERDO CON SUS C¸LCULOS EL INCREMENTO RECIENTE DE LOS PRECIOS NOMINALES DE LOS ALI MENTOS Y DE LOS BIENES ENERGÀTICOS NO SE VEÄA DESDE LOS AÈOS PERO LOS PRECIOS REALES DE LA MAYORÄA DE LOS PRODUCTOS NO HAN SUPERADO LO OBSERVADO EN AQUELLA ÀPOCA 0ARA !MÀRICA ,ATINA ESTE COM PORTAMIENTO DE LOS PRECIOS HA SIDO FUNDAMENTAL EN LA MEDIDA EN QUE TIENE UNA IMPORTANTE DEPENDENCIA SOBRE EL COMERCIO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS B¸SICOS ALIMENTOS Y MI NERALES #ONSIDERA QUE #OLOMBIA ES UN PAÄS INTERMEDIO EN EL CONTEXTO LATINOAMERICANO CON UNAS EXPORTA

CIONES NETAS DE BIENES B¸SICOS QUE OSCILAN ENTRE EL Y EL DEL 0)" Y UNA GANANCIA ENTRE EL AÈO Y EL CERCANA A DEL 0)" JALONA DA POR LA PARTICIPACIÊN DEL PETRÊLEO SIENDO ÀSTA GANANCIA PROPORCIONAL MENTE SUPERIOR A LA OBTENIDA POR "RASIL Y POR -ÀXICO 0ARA ,ORA LAS CAUSAS DEL AUMEN TO DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES DE LOS ALIMENTOS SE DIVIDEN ENTRE FACTO RES DE DEMANDA FACTORES DE OFERTA RESPUESTAS DE POLÄTICA ECONÊMICA Y FACTORES ëNANCIEROS %L FACTOR DE DEMANDA CON MAYOR PESO HA SIDO EL CRECIMIENTO MUN DIAL PARTICULARMENTE EL OBSERVADO EN LOS PAÄSES EMERGENTES FRENTE A LOS PAÄSES DESARROLLADOS (ASTA PRINCIPIOS DE ESTA DÀCADA AMBOS GRUPOS DE PAÄSES SE COMPORTABAN DE MANERA SIMILAR PERO AHORA EXIS TE UNA SEPARACIÊN DONDE LA DEMAN DA MUNDIAL SE MANTIENE A PESAR DE LA DESACELERACIÊN EN EL CRECIMIENTO DE LOS PAÄSES DESARROLLADOS 2ECIENTEMENTE LA DEMANDA DE PASA PÁG. 17

2%5.)$/3 EN EL CONVERSATORIO 2OBERTO *UNGUITO EXMINISTRO DE (ACIENDA %DUARDO ,ORA ")$ *OSÀ $ARÄO 5RIBE 'ERENTE "ANCO DE LA 2EPÑBLICA 'USTAVO #ANAL *UNTA $IRECTIVA ##) !DRIANA 3ENIOR 0RESIDENTE ##) Y !NDRÀS &ELIPE !RIAS -INISTRO DE !GRICULTURA

COMERCIALIZAR COMO MÄNIMO MIL METROS CÑBICOS DE MADERA DE MELINA HASTA EL AÈO Y MIL METROS CÑBICOS DE MADERA DE TECA HASTA EL AÈO DEL PROYEC TO %L PRODUCTO QUE SE OBTIENE PARA LA COMERCIALIZACIÊN SE PRE SENTA EN FORMA DE VARAS ALFAR DAS Y MADERA PARA ASERRÄO A PARTIR DE LA TECA $E LA MELI NA Y ACACIA SE PRODUCIR¸N VARAS MACHIMBRES ESTIBAS Y MADERA ROLLIZA PARA LA VENTA $URANTE EL PERÄODO SE ESTIMA EL ESTABLECIMIENTO DE HECT¸REAS ENTRE AMBOS PRO YECTOS %L PROYECTO SE ENCUENTRA UBICADO EN EL NORTE DE 5RAB¸ EN LAS POBLACIONES DE 4URBO Y .E COCLÄ %N EL DESARROLLO FORESTAL IN TERVIENEN PEQUEÈOS PRODUCTORES ORGANIZADOS EN CABEZA DE COO PERATIVAS DE TRABAJO COMO 5RATE KA Y !SOCOFOR $E ESTA FORMA SE EST¸N BENEëCIANDO FAMILIAS ASOCIADAS POR CADA COOPE RATIVA Y ALREDEDOR DE TRABA JADORES ADICIONALES EN LAS ÀPOCAS DE PICOS EN LAS COMPAÈÄAS ,OS PEQUEÈOS PRODUCTORES SE ORGANIZARON CON EL ëN DE HACER EMPRESA MOTIVADOS POR LA ILU SIÊN DE TENER CADA VEZ UNA PAR TICIPACIÊN ACCIONARIA M¸S IMPOR TANTE EN LAS #OMPAÈÄAS

!VANCES DEL PROYECTO %SPECIE 4ECA -ELINA 4ECA -ELINA 4ECA -ELINA 4ECA -ELINA 4OTAL !REA %STABLECIDA 4OTAL !REA %N 4ECA 4OTAL !REA %N -ELINA &UENTE #·LCULOS 2EFORESTADORA

(ECTAREAS 'R·FICO #%%4

%L )NDIO 3 ! Y ,A 'IRONDA 3 ! SE CONSTITUYERON CON LA PARTICI PACIÊN DE )NCUAGRO % 5 APOR TANTE DE CAPITAL CON RECURSOS PROVENIENTES DEL %STADO CUYA CASA MATRIZ ES LA ##L INVERSIONIS TAS PRIVADOS A TRAVÀS DE APORTES EN ESPECIE Y CAPITAL EN MENOR ESCALA Y PEQUEÈOS PRODUCTORES ORGANIZADOS QUE APORTAN MANO DE OBRA Y TIERRAS

)NSTITUCIONAL

S EMB RAMO S

!L DÄA CON LOS TEMAS DE ACTUALIDAD

2/"%24/ *UNGUITO MODERADOR DEL ENCUENTRO Y %DUARDO ,ORA INVITADO INTERNACIONAL DEL ")$ APORTARON SUS CONOCIMIENTOS SOBRE LAS CAUSAS DE LA INìACIÊN ALIMENTARIA

&OTO ##)

VIENE PÁG. 16

MATERIA PRIMA PARA ETANOL SE CON VIRTIÊ EN EL FACTOR M¸S RELEVANTE PARA EL INCREMENTO EN LA COMPRA DE PRODUCTOS DE COSECHA 3IN EM BARGO ,ORA CONSIDERA QUE NO DEBE SATANIZARSE EL ETANOL PUES LO QUE EST¸ DISTORSIONANDO EL MERCADO SON LAS POLÄTICAS PROTECCIONISTAS EN %S TADOS 5NIDOS Y EN %UROPA %N %STADOS 5NIDOS ADEM¸S DE LOS ENORMES SUBSIDIOS PARA LA PRO DUCCIÊN DE MAÄZ SE HAN ESTABLECIDO ARANCELES SOBRE LA IMPORTACIÊN DE ETANOL ASÄ COMO ESTÄMULOS ëSCALES A LAS INVERSIONES EN PLANTAS PROCE SADORAS ASEGUR¸NDOLES A LOS PRO DUCTORES DE MAÄZ UNA RENTABILIDAD IMPORTANTE DEBIDO A LA POLÄTICA DE AUMENTO POR CINCO DEL CONTENIDO DE ETANOL EN LA GASOLINA DESDE AHO RA HASTA EL AÈO %STA SITUACIÊN HA DESPLAZADO A LOS PRODUCTORES DE SOYA Y OTROS CULTIVOS IMPORTANTES PARA LA ALIMENTACIÊN HUMANA CON EL AGRAVANTE DE QUE %STADOS 5NIDOS ES EL MAYOR EXPORTADOR DE GRANOS EN EL MUNDO -IENTRAS TANTO EN %UROPA EL OB JETIVO ES QUE EL CONTENIDO DE ETANOL EN LOS COMBUSTIBLES LÄQUIDOS SEA DE EN EL AÈO LO QUE IMPLICA AUMENTOS DE PRODUCCIÊN GRANDES SIN EMBARGO PRETENDEN ESTABLECER LIMITACIONES SOBRE SU IMPORTACIÊN $ENTRO DE LOS FACTORES DE OFERTA EL ANALISTA ,ORA TAMBIÀN DESTACA EL

INCREMENTO EN LOS PRECIOS DEL PE TRÊLEO QUE GENERA MAYORES COSTOS A LA CADENA DE PRODUCCIÊN Y DISTRI BUCIÊN DE BIENES AGRÄCOLAS Y EL CA LENTAMIENTO GLOBAL 0ARA ÀL M¸S GRAVES QUE LOS PRO BLEMAS DE OFERTA SON LAS RESPUESTAS DE POLÄTICA LAS CUALES HAN SIDO IN ADECUADAS DESDE EL PUNTO DE VISTA GLOBAL AUNQUE NO NECESARIAMENTE DESDE EL PUNTO DE CADA PAÄS PUES LE AGREGAN VOLATILIDAD A LOS MERCADOS INTERNACIONALES ,OS CONTROLES DE PRECIOS TERMI NAN AFECTANDO A QUIENES QUIERE BE NEëCIAR PORQUE DESINCENTIVA LA PRO DUCCIÊN E INCREMENTA LA CANTIDAD DEMANDADA APARECEN MERCADOS PARALELOS DONDE LOS BIENES TIENEN UN VALOR M¸S ALTO QUE EL OëCIAL IN CENTIVANDO CONDUCTAS CORRUPTAS Y PROFUNDIZANDO LA ESCASEZ !SIMIS MO LA REDUCCIÊN DE ARANCELES PARA LA IMPORTACIÊN DE GRANOS Y LAS RES TRICCIONES A LAS EXPORTACIONES AU MENTAN LA DEMANDA Y TAMBIÀN LOS PRECIOS INTERNACIONALES %N CUANTO A LOS ELEMENTOS ëNAN CIEROS ,ORA MENCIONA QUE LOS ME TALES COMBUSTIBLES Y ALIMENTOS SE HAN CONVERTIDO EN ACTIVOS ATRACTI VOS PARA LOS INVERSIONISTAS QUIENES EST¸N ACUDIENDO A ESTOS MERCADOS CON EL ëN DE PROTEGERSE DE LA CRISIS DE LAS HIPOTECAS EN %STADOS 5NIDOS Y DE LA PÀRDIDA DEL VALOR DEL DÊLAR AUNQUE TAMBIÀN HAY UN COMPONEN

DEL ·REA CULTIVABLE DEL MUNDO ES OCUPADA POR LA PRODUCCIÉN DE MATERIA PRIMA PARA BIOCOM BUSTIBLES

TE ESPECULATIVO Y ESTO HACE QUE EL INCREMENTO EN LOS PRECIOS DE LOS FUTUROS SEA MAYOR YA QUE LOS IN VERSIONISTAS EST¸N DEMANDANDO MASIVAMENTE ESTOS INSTRUMENTOS ëNANCIEROS 5SANDO PROYECCIONES DEL &-) %DUARDO ,ORA AëRMA QUE EN LOS PRÊXIMOS AÈOS LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS B¸SICOS SEGUIR¸N ALTOS AUNQUE PROBABLEMENTE ESTAR¸N POR DEBAJO DE LOS NIVELES ACTUALES %N ESTE CONTEXTO CONSIDERA QUE LA OFERTA DE ALIMENTOS VA A RESPONDER LENTAMENTE PORQUE LA AGRICULTURA DE LOS PAÄSES POBRES FUE LESIONADA POR LOS SUBSIDIOS DE LOS PAÄSES DESARRO LLADOS LOS CUALES OFRECIERON PRECIOS DIFÄCILES DE IGUALAR EN EL MERCADO IN TERNACIONAL !DEM¸S LA RESISTENCIA A LOS TRANSGÀNICOS ESPECIALMENTE EN %UROPA DETIENE LA INVERSIÊN EN ESA TECNOLOGÄA MIENTRAS QUE LAS VA RIEDADES EXISTENTES EST¸N ESTANCA DAS EN PRODUCTIVIDAD LA CUAL NO VA AUMENTAR EN EL CORTO PLAZO %N SÄNTESIS LA OFERTA NO HA RES PONDIDO AL CRECIMIENTO DE LA DE MANDA ESE PROCESO SER¸ LENTO Y ESTA SITUACIÊN VA A DURAR AUNQUE SE PRONOSTICA QUE LOS PRECIOS ESTAR¸N POR DEBAJO DEL NIVEL ACTUAL ! PESAR DE LA DESACELERACIÊN DE LOS PAÄSES DESARROLLADOS LOS PAÄSES EMERGEN TES SEGUIR¸N CRECIENDO 0ARA *OSÀ $ARÄO 5RIBE 'ERENTE DEL "ANCO DE LA 2EPÑBLICA COMPA

RANDO LA COYUNTURA DE PRECIOS ALTOS EN LOS AÈOS SETENTA Y EN LA ACTUA LIDAD SE OBSERVA QUE EN EL PRIMER CASO EL DETONANTE FUE LA REDUCCIÊN DE LA OFERTA MIENTRAS QUE AHORA EXISTE UN INCREMENTO EN LA DEMAN DA PARA EL CUAL LA CAPACIDAD PRODUC TIVA NO HA SIDO CAPAZ DE RESPONDER 0ARA 5RIBE EL AUMENTO DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS COMENZÊ PRESIONADO POR EL &ENÊMENO DE .IÈO Y LUEGO HUBO TRANSMISIÊN DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES VÄA IM PORTACIONES A PESAR DE LA REVALUA CIÊN TAMBIÀN INìUYÊ EL AUMENTO DE LA DEMANDA INTERNA POR EL MAYOR INGRESO DE LA POBLACIÊN EN LOS ÑLTI MOS AÈOS %N LOS ÑLTIMOS DOS AÈOS EN EL PAÄS HABÄA UN CRECIMIENTO EN EL DÀëCIT DE CUENTA CORRIENTE EN LAS EXPECTA TIVAS DE INìACIÊN Y EN LOS PRECIOS DE BIENES DIFERENTES A LOS ALIMENTOS Y LOS REGULADOS SERVICIOS PÑBLICOS Y COMBUSTIBLES ADEM¸S LA DEMANDA AUMENTÊ POR ENCIMA DE LA CAPACI DAD PRODUCTIVA %STA SITUACIÊN LLEVÊ A EXCESOS DE DEMANDA Y PRESIONES INìACIONARIAS ENTONCES EL "ANCO DE LA 2EPÑBLICA COMENZÊ A SUBIR LAS TASAS DE INTERÀS PARA FRENAR SU EFECTO Y HOY MUESTRA COMO RESUL TADOS EL MODERAMIENTO DEL RITMO DE CRECIMIENTO DEL CRÀDITO Y LA ES TABILIZACIÊN DE LOS INDICADORES DE LA INìACIÊN &INALMENTE 2OBERTO *UNGUITO MODERADOR DE ESTE ENCUENTRO IN VITÊ A DESARROLLAR EJERCICIOS PARA ESTABLECER EN CU¸NTO EST¸N AUMEN TANDO LOS PRECIOS DE LA AGRICULTURA Y 'USTAVO #ANO CODIRECTOR DEL "ANCO DE ,A 2EPÑBLICA DEMANDÊ LA NECE SIDAD DE ADOPTAR PARA UNA NUEVA AGRICULTURA UN ESQUEMA DE EFECTOS DEMOSTRATIVOS QUE LE PERMITA A LAS PERSONAS INTERESADAS EN EL SECTOR OBSERVAR QUE EL CAMPO SI ES RENTA BLE Y SE PUEDE EXPANDIR CON INNOVA CIÊN TECNOLÊGICA PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Y FRENAR LA INìACIÊN

)NSTITUCIONAL

S EMB RAMO S

!L DÄA CON LOS TEMAS DE ACTUALIDAD

Razones de la inflación de

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3OBRE

&OTO ##)

!VANCES DEL PROYECTO %SPECIE 4ECA -ELINA 4ECA -ELINA 4ECA -ELINA 4ECA -ELINA 4OTAL !REA %STABLECIDA 4OTAL !REA %N 4ECA 4OTAL !REA %N -ELINA &UENTE #·LCULOS 2EFORESTADORA

(ECTAREAS 'R·FICO #%%4

)NSTITUCIONAL

S EMB RAMO S

!L DÄA CON LOS TEMAS DE ACTUALIDAD

2/"%24/ *UNGUITO MODERADOR DEL ENCUENTRO Y %DUARDO ,ORA INVITADO INTERNACIONAL DEL ")$ APORTARON SUS CONOCIMIENTOS SOBRE LAS CAUSAS DE LA INìACIÊN ALIMENTARIA

&OTO ##)

VIENE PÁG. 16

DEL ·REA CULTIVABLE DEL MUNDO ES OCUPADA POR LA PRODUCCIÉN DE MATERIA PRIMA PARA BIOCOM BUSTIBLES

)PM

S EMB RAMO S

#OMPORTAMIENTO DE LA CANASTA DE LOS ALIMENTOS

TENDENCIA EN LA COTIZACIÓN

de los alimentos %N LOS PRIMEROS CINCO MESES DEL AÇO SE NOTÉ QUE EL PRECIO EN ALGUNOS GRUPOS DE ALIMENTOS SUBIÉ M·S EN COMPARACIÉN CON EL MISMO PERÃODO DEL AÇO

EFECTO CLIM¸TICO FUE EL FACTOR DE MAYOR INCI DENCIA EN EL INCREMENTO DE LA COTIZACIÊN DE ALGUNOS ALIMEN TOS DURANTE LA PRIMERA MITAD DE ESTA TENDENCIA SUPERÊ LA DEL MISMO PERÄODO DE TIEMPO EN LOS AÈOS Y %L INVIER NO DURANTE LOS MESES DE ABRIL Y MAYO OCASIONÊ REDUCCIONES EN LA PRODUCCIÊN DE FRUTAS Y ALTERÊ LA CALIDAD DE ALGUNAS HORTALIZAS ESPECIALMENTE EN LA REGIÊN AN DINA DEL PAÄS %L FENÊMENO DE ,A .IÈA ES UNO DE LOS ASPECTOS DE INìUEN CIA EN LOS CONSTANTES CAMBIOS DE CLIMA YA QUE ESTE AÈO HA LLOVIDO M¸S QUE LOS ANTERIORES POR LO QUE SE AFECTÊ LA CALIDAD DE ALGUNOS PRODUCTOS FRESCOS DEBIDO AL EXCESO DE HUMEDAD %L VERANO QUE SE PRESENTÊ DURANTE LOS TRES PRIMEROS ME SES DEL AÈO DETERIORÊ EL ESTADO DE LOS PASTOS PARA ALIMENTAR EL GANADO POR LO QUE SE REDUJO LA PRODUCCIÊN DE LECHE Y SUS DERI VADOS /TRO DE LOS HECHOS DE MAYOR DOMINIO EN EL COMPORTAMIENTO DE LOS ALIMENTOS FUE LA PRODUC CIÊN DE ETANOL PORQUE SE DES VIARON MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÊN DE ESTE PRODUCTO GENERANDO UNA REDUCCIÊN EN LA OFERTA PARA LA ELABORACIÊN DE ALGUNOS ALIMENTOS PROCESADOS

Los más afectados: papa y arroz

&OTO !RCHIVO %, 4)%-0/

Variación acumulada precios alimentos mayoristas Total Cereales Tubérculos Hortalizas Frutas Carnes Lácteos Varios

12 meses 9.29 18.57 36.07 6.84 8.59 4.22 14.43 -4.87

2008

acumulado 7.46 13.52 49.97 3.82 8.44 2.03 6.12 -3.37

Fuente: Sipsa, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – CCI.

12 meses 10.05 9.18 -0.41 5.09 17.37 11.97 13.14 6.66

2007

acumulado 7.41 4.26 5.71 12.35 10.03 7.68 8.03 4.94 Gráfico CEET

%, !22/: EN EL SE HA INCREMENTADO EN M¸S DEL POR CIENTO EN LA COTIZACIÊN MAYORISTA -IENTRAS QUE EN EL MISMO PERIODO DEL AÈO EL ALZA FUE DEL POR CIENTO

%N MATERIA DE TUBÀRCULOS PARA EL AÈO SE REGISTRÊ UN AUMENTO DEL SUPERIOR CON RESPECTO A CUANDO FUE DEL DEBIDO AL COMPORTAMIENTO DE LAS DIFERENTES VARIEDADES DE PAPA CUYOS PRECIOS EMPEZARON A CRECER DESDE NOVIEMBRE DEL AÈO ANTERIOR 3EGÑN LA %NCUESTA .ACIONAL !GROPECUARIA %.! DICHA TENDENCIA ES EL RESULTA DO DE LA REDUCCIÊN DE LAS ¸REAS SEMBRADAS PARA EL AÈO YA QUE EN SE PRESENTÊ UNA TENDENCIA A LA BAJA EN EL PRECIO

DE LAS DIFERENTES VARIEDADES DEL TUBÀRCULO #EREALES COMO EL ARROZ EN LO CORRIDO DEL AÈO PRESENTARON UN INCREMENTO EN M¸S DEL POR CIENTO EN LA COTIZACIÊN MAYORIS TA MIENTRAS QUE PARA EL MISMO PERÄODO EN EL ALZA FUE DEL POR CIENTO ,A TENDENCIA PARA ESTE AÈO ES LA CONSECUENCIA DE LA CONCENTRACIÊN DEL PRODUCTO EN POCAS REGIONES DEL PAÄS %N EL GRUPO DE VERDURAS Y HORTALIZAS DURANTE LOS CINCO PRIMEROS MESES DE LOS PRODUCTOS PERTENECIENTES A ESTA CATEGORÄA DE ALIMENTOS AU MENTARON EL PRECIO EN UN %N EL MISMO PERÄODO DE TIEMPO EN EL INCREMENTO FUE ME NOR EN UN ESTA TENDENCIA OBEDECE A LA CAÄDA DE LOS PRE CIOS EN MARZO Y ABRIL YA QUE LOS PRODUCTORES ADELANTARON LA RE COLECCIÊN DE LA COSECHA CON EL ëN DE EVITAR FUTUROS DAÈOS OCA SIONADOS POR EL INVIERNO 0OR LO QUE SE CONTÊ CON UNA MEJOR OFERTA DE ALIMENTOS COMO LA CE BOLLA ZANAHORIA ARVEJA Y ALGU NAS HORTALIZAS DE HOJA $URANTE SE PRESENTÊ UN AUMENTO INFERIOR COMPARA DO CON EL AÈO EN LA CLA SIëCACIÊN DE FRUTAS L¸CTEOS Y ALIMENTOS VARIOS 3E DESTACÊ LA REDUCCIÊN EN EL COSTO DE LAS DIFERENTES VARIEDADES DE HUE VO PUES EN LO CORRIDO DE BAJÊ UN POR CIENTO M¸S QUE EN QUE FUE DEL POR CIEN TO ESTA TENDENCIA ES EL RESUL TADO DEL AUMENTO DE LA PRODUC CIÊN DEL ALIMENTO EN LAS ZONAS AVÄCOLAS DEL DEPARTAMENTO DE 3ANTANDER %L GRUPO DE CARNES REGISTRÊ UN AUMENTO SOSTENIDO EN EL PRECIO DESDE ENERO COMO CON SECUENCIA DEL INCREMENTO DE LA COTIZACIÊN DE LA CARNE DE RES Y AL ALZA HABITUAL DEL PESCADO ENTRE MARZO Y ABRIL POR LA CELEBRACIÊN DE LA #UARESMA 3IN EMBARGO EL AUMENTO EN FUE MENOR CON RESPECTO AL

)NTERNACIONAL

S EMB RAMO S

de los fertilizantes?

%L PRECIO EST· ASOCIADO INTERNACIONALMENTE A LA EXTRACCIÉN PRODUCCIÉN Y TRANSPORTE INSUMOS AGRÄCOLAS SON CONOCIDOS COMO AQUE LLOS PRODUCTOS DE ORIGEN MINERAL BIOLÊGICO O DE SÄNTESIS QUÄMICA UTI LIZADOS PARA LA NUTRICIÊN Y EL CONTROL SANITARIO DE PLANTAS Y ANIMALES ,A ##) A TRAVÀS DEL 3ISTEMA DE )NFOR MACIÊN DE 0RECIOS DE )NSUMOS Y &ACTORES !SOCIADOS A LA 0RODUCCIÊN 3)0)& DEL -INISTERIO DE !GRICULTU RA TIENE COMO OBJETIVO MONITOREAR EL COMPORTAMIENTO DEL COSTO DE LOS INSUMOS EN EL MERCADO DE LOS ALMA CENES MINORISTAS #OMO RESULTADO DE ESE MONITO

REO SE EVIDENCIA QUE EN LOS ÑLTIMOS MESES LA TENDENCIA HA SIDO AL ALZA %N EL SECTOR AGRÄCOLA LOS FERTILIZAN TES SON LOS PRODUCTOS QUE HAN RE GISTRADO MAYORES INCREMENTOS %L 3)0)& TIENE CUBRIMIENTO EN LAS REGIONES MUNICIPIOS DONDE SE CONCENTRA TANTO LA PRODUCCIÊN AGRÄ COLA COMO PECUARIA LA CUAL CORRES PONDE AL DEL ¸REA PRODUCTIVA NACIONAL QUE EN EL AÈO CO RRESPONDIÊ A UN TOTAL DE HECT¸REAS DE LAS CUALES EL SE DEDICA A LA PRODUCCIÊN AGRÄCOLA Y EL A LA ACTIVIDAD GANADERA %L MONITOREO SE LLEVA ACA BO MENSUALMENTE SOBRE LA OFERTA DE PRODUCTOS EN EL MERCADO MI NORISTA DE M¸S DE CIEN MUNICIPIOS Y GENERA VA LORES PROME DIO POR MUNI CIPIO DEL PRECIO DETALLISTA COMO UN INDICATIVO DEL COMPORTAMIENTO DE CADA MERCADO ,OS FERTILIZANTES QUE CONTIENEN LOS NU

Precio internacional de Urea y DAP 1100

Urea (Prilled) - Yuzhnyy

1000

DAP - Tampa

900

US$/Tonelada FOB

¿POR QUÉ SUBE EL PRECIO ,OS

-ERCADOS GLOBALIZADOS

800 700 600 500 400 300 200 100

Jul-06

Dic-06

Fuente: Fertilizeer Week. Cálculos CCI.

TRIENTES MAYORES ES DECIR AQUELLOS REQUERIDOS EN MAYOR CANTIDAD POR LAS PLANTAS HAN MOSTRADO LOS MA YORES INCREMENTOS EN EL MERCADO COMO PRODUCTO SIMPLE PARA APLICAR DIRECTAMENTE AL SUELO NITRÊGENO FÊSFORO Y POTASIO O COMO FUENTE PARA LA ELABORACIÊN DE FORMULAS COMPUESTAS COMO TRIPLE QUINCE TRI PLE ENTRE OTROS %STA CONDICIÊN CRECIENTE SE VIENE DANDO A LA PAR DESDE PRINCIPIOS DEL AÈO ANTERIOR CON LOS CAMBIOS EN EL PRECIO INTERNACIONAL DEL PETRÊLEO Y LA EXPLOTACIÊN DE MINAS DE FÊSFORO Y POTASIO 0OR UN LADO LOS NITROGENADOS TIENEN COMO PRECURSOR EL GAS NATU RAL DERIVADO DEL PETRÊLEO PARA LA OB TENCIÊN DE AMONÄACO MATERIA PRIMA PARA LA FABRICACIÊN DE LA MAYORÄA DE LOS FERTILIZANTES NITROGENADOS %N GENERAL LOS FERTILIZANTES RICOS EN FÊSFORO Y POTASIO PRESENTAN IN CREMENTOS CONSIDERABLES

Precio internacionales 0ARA CONTEXTUALIZAR LA DIN¸MICA MUNDIAL DE LOS FERTILIZANTES SE ANA LIZÊ EL COMPORTAMIENTO DEL PRECIO INTERNACIONAL &/" DE LA 5REA Y EL &OSFATO $IAMÊNICO $!0 EN PUER TO EN EL PERÄODO JULIO DE A MARZO DE

M ay-07

Oct-07

M ar-08 Gráfico CEET

%L COMPORTAMIENTO INTERNACIONAL DEL PRECIO POR TONELADA DE LA 5REA EN 9UZHNYY 5CRANIA Y DEL &OS FATO $IAMÊNICO $!0 EN 4AMPA %STADOS 5NIDOS REGISTRARON UN INCREMENTO DEL Y RES PECTIVAMENTE DURANTE EL PERÄODO COMPRENDIDO ENTRE JULIO DE A MARZO DE %N EL CASO DE LA 5REA LA COTIZACIÊN PASÊ DE 53 A 53 SEGÑN LA &!/ LOS VO LÑMENES COMPRADOS POR LA )NDIA Y #HINA HAN PRESIONADO LA DEMANDA SIN EMBARGO EL INCREMENTO EN EL PRECIO SE HA ATENUADO DADAS LAS MAYORES EXISTENCIAS Y LA PRODUC CIÊN POR PARTE DE %STADOS 5NIDOS PREVIENDO LA COSECHAS QUE SE EFEC TÑAN DURANTE EL OTOÈO %N CUANTO AL COMPORTAMIENTO DEL PRECIO INTERNACIONAL DEL &OSFATO $IAMÊNICO EN EL PUERTO DE 4AMPA %STADOS 5NIDOS HA CRECIDO A UNA TASA PROMEDIO MENSUAL DEL ENTRE JULIO DE A MARZO DE SUPERIOR A LA PRESENTADA POR LA 5REA %L MAYOR CRECI MIENTO EN EL PRECIO EST¸ DADO PRIN CIPALMENTE POR DOS FACTORES UNO DE OFERTA LIGADO A LA COMPOSICIÊN QUÄMICA DEL FERTILIZANTE DE NI TRÊGENO Y DE FÊSFORO POR UNA PASA PÁG. 20

)NTERNACIONAL

S EMB RAMO S

-ERCADOS GLOBALIZADOS

PROPIEDADES ESPECIALES

de las zeolitas naturales

MINERAL NO MET¸LICO PER TENECIENTE A LA FAMILIA DE LAS TOBAS CONOCIDO COMO ZEOLITA HA INCURSIONADO EN EL CAMPO GRACIAS A SUS MÑLTIPLES USOS Y APLICACIONES EN LA AGRICULTURA Y EL MEDIO AMBIENTE $E ACUERDO CON SU ESTRUCTURA QUÄMICA LAS ZEOLITAS NATURALES SE CLASIëCAN COMO ALUMINOSILICATOS HI DRATADOS COMPUESTOS CONSTITUIDOS POR ALUMINIO SÄLICE HIDRÊGENO Y OXÄ GENO ORGANIZADOS EN UNA ESTRUC TURA TRIDIMENSIONAL INTERCONECTADA ENTRE SI ALTAMENTE ESTABLE %L INTERCAMBIO IÊNICO ES LA PROPIE DAD M¸S SOBRESALIENTE DE LAS ZEOLI TAS ,A ZEOLITA NATURAL CUBANA POSEE UNA CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CA TIÊNICO ENTRE MGQ GR ES DECIR M¸S DE CUATRO VECES QUE LA DE LOS MEJORES SUELOS 0OR ESTA RAZÊN PRESTA MÑLTIPLES BENEëCIOS AGRÄCOLAS PERMITE LA INCLUSIÊN DEL AL DE ZEOLITAS EN LOS FERTI LIZANTES MINERALES .0+ GENERANDO LA REDUCCIÊN DE LOS NUTRIENTES QUE PORTAN LAS DIFERENTES FÊRMULAS SIN AFECTAR LOS RENDIMIENTOS AGRÄCOLAS

Usos agrícolas ,AS ZEOLITAS LLEGAN A ABSORBER HASTA UN POR CIENTO DE SU PESO EN AGUA REVERSIBLEMENTE SIN AFEC TAR SU ESTRUCTURA %STE DETALLE ES IMPORTANTE EN REGIONES AGRÄCOLAS DE ESCASO ABASTECIMIENTO DE AGUA YA QUE PERMITE EL ESPACIAMIENTO DE LA FRECUENCIA DE RIEGO REDUCE EL ES TRÀS HÄDRICO DE LAS PL¸NTULAS CUANDO SON SEMBRADAS EN CAMPO ADECUA LA COMPACTACIÊN DE LOS FERTILIZANTES MINERALES %STOS MINERALES ABSORBEN SE

VIENE DE LA PÁG. 19

PARTE LO INCREMENTA EL PRECIO DEL PETRÊLEO Y DE OTRO LADO LA ESCASEZ DE FUENTES DE FÊSFORO LAS CUALES SE UBICAN A GRANDES PROFUNDIDA DES DEL SUBSUELO ADEM¸S LOS COS TOS DE EXTRACCIÊN HACEN CADA VEZ M¸S COSTOSO ESTE MINERAL CASO SI MILAR SUCEDE CON LA EXTRACCIÊN DE POTASIO %L SEGUNDO FACTOR ES UNA CONDICIÊN DE DEMANDA JALONADA PRINCIPALMENTE POR PAÄSES COMO )NDIA #HINA Y 0AKIST¸N %N CONSECUENCIA UNA OFERTA ESCASA Y COSTOSA ASÄ COMO UNA CRECIENTE DEMANDA SON FACTORES QUE INCIDEN DE MANERA DIRECTA EN EL INCREMENTO DEL PRECIO DE LOS FERTILIZANTES

Mercado Nacional

&OTO -INERLITA 3 !

LECTIVAMENTE MOLÀCULAS ESPECÄëCAS DE GASES ADEM¸S REGISTRAN AVIDEZ EN LA ABSORCIÊN DE AMONIO LO CUAL REVISTE IMPORTANCIA EN EL SECTOR AGROPECUARIO COMO LECHO DESODO RIZANTE EN LA CRIANZA DE DIFERENTES ESPECIES DE ANIMALES Y LA POSTERIOR UTILIZACIÊN DE LOS MISMOS COMO MA TERIAL SUMINISTRADOR DE NITRÊGENO EN FORMA ASIMILABLE PARA LOS CULTIVOS /TRA VENTAJA DE LAS ZEOLITAS NA TURALES ES SU APLICACIÊN A FORMULA CIONES DE FERTILIZANTES MINERALES CON MIRAS A LA DISMINUCIÊN DE POR TADORES QUÄMICOS REDUCE LA COM PACTACIÊN Y PUEDE POTENCIAR LOS NUTRIENTES DE LOS MISMOS 4AMBIÀN REDUCE LOS COSTOS DE LAS FÊRMULAS Y LA CONTAMINACIÊN AMBIENTAL DE IGUAL MODO AUMENTA LOS POSRENDI MIENTOS AGRÄCOLAS

,!3 ZEOLITAS MEJORAN LA EëCIENCIA DE LOS FERTILIZANTES QUÄMICOS ORG¸NICOS Y LAS PROPIEDADES ëSICAS DE LOS SUELOS

%N EL MERCADO NACIONAL LOS PRE CIOS DE LOS FERTILIZANTES DE MAYOR DEMANDA 5REA Y &OSFATO $IAMÊ NICO $!0 HAN PRESENTADO IN CREMENTOS SOSTENIDOS DURANTE EL ÑLTIMO AÈO !L ANALIZAR EL COMPORTAMIENTO DEL PRECIO NACIONAL E INTERNACIONAL DE LA 5REA EN LA CIUDAD DE "OGOT¸ Y EN EL PUERTO DE .EW /RLEANS ASÄ COMO EL PRECIO DEL BARRIL DE PETRÊ LEO 74) Y LA TASA DE CAMBIO 0ARA PODER REALIZAR EL AN¸LISIS SE CONSTRUYERON NÑMEROS ÄNDICES CON BASE EN JULIO DE PARA HACERLOS COMPARABLES EN EL PERÄO DO OBSERVADO %L INCREMENTO DEL PRECIO DE LA 5REA EN LA CIUDAD DE "OGOT¸ COMO REPRESENTATIVO DEL MERCADO NACIONAL SE OBSERVA A PARTIR DEL MES DE NOVIEMBRE DE MO MENTO EN EL CUAL MES A MES VIENE INCREMENTADO LA COTIZACIÊN SIN EMBARGO JUSTAMENTE CUANDO LA COTIZACIÊN INTERNACIONAL EN EL MES DE DICIEMBRE ROMPE LA TENDENCIA ALCISTA Y LOS PRECIOS COMIENZAN A

DISMINUIR EN EL MERCADO NACIONAL SE DAN LAS MAYORES COTIZACIONES ,A APRECIACIÊN DE LA TASA RE PRESENTATIVA DEL MERCADO ES UN FACTOR FAVORABLE AL REALIZAR EL IN TERCAMBIO COMERCIAL LO QUE EN AL GUNA MEDIDA HA MITIGADO QUE LOS PRECIOS NACIONALES FUERAN MAYO RES TENIENDO EN CUENTA LA TENDEN CIA ALCISTA DEL PRECIO DEL PETRÊLEO DE REFERENCIA PARA #OLOMBIA 74) POR BARRIL #OMO SE PUDO CONSTATAR AL CAL CULAR LOS COEëCIENTES DE CORRELA CIÊN DE LOS PRECIOS NACIONALES CON LOS INTERNACIONALES EXISTE UNA FUERTE DEPENDENCIA DEL COMPOR TAMIENTO INTERNACIONAL ES DECIR QUE LAS CONSTANTES ALZAS DE LOS PRECIOS DE LOS FERTILIZANTES EN EL MERCADO NACIONAL EST¸N ASOCIA DAS AL MERCADO INTERNACIONAL EN EL CASO DE LA 5REA EL COEëCIENTE DE CORRELACIÊN ES DEL CON UN REZAGO DE DOS A TRES MESES 0OR OTRA PARTE SE OBSERVA QUE EL CRECIMIENTO DEL PRECIO DEL &OSFATO $IAMÊNICO $!0 SE HA REGISTRADO AL MISMO TIEMPO QUE EN EL MERCADO INTERNACIONAL SIN EMBARGO EXISTE UNA BRECHA FAVO RABLE PARA EL MERCADO NACIONAL EN LA TASA DE CRECIMIENTO YA QUE LOS PRECIOS &/" EN 4AMPA CRECIERON EL MIENTRAS QUE EN "OGO T¸ CRECIERON UN DURANTE EL PERÄODO JULIO DE A MARZO DE 3EGÑN ESTE AN¸LISIS EL PRECIO DE LOS FERTILIZANTES A NIVEL NACIONAL TIENE UN ALTO GRADO DE ASOCIACIÊN CON LO QUE ACONTECE EN EL MERCADO INTERNACIONAL !SÄ MISMO SE VEN AFECTADOS POR LOS INCREMENTOS EN LOS COSTOS DE TRANSPORTE DADA LA CAPACIDAD DE CARGA LA CONGESTIÊN PORTUARIA Y LAS RUTAS COMERCIALES M¸S DISTANTES EN EL TERRITORIO NA CIONAL

.OTICIAS

S EMB RAMO S

)NTERNACIONALES !,)-%.4!2)! -%2#/3532 %N EL EVENTO SE PODR· CONOCER VER DEGUSTAR COMPARAR Y COMPRAR LOS NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DISPONIBLES EN EL MERCADO DE LA ALIMEN TACIÉN 3E CONTAR· CON LA PRESENCIA DE EXPOSITORES NACIONALES E INTERNACIONA LES QUIENES DESPLEGAR·N TODO SU POTENCIAL PARA LA AUDIENCIA M·S EXIGENTE Y

CALIÛCADA DE !RGENTINA Y EL MUNDO !GOSTO A DE "UENOS !IRES o!RGENTINA

7/2,$ &//$ 5+2!).% ,A FERIA SER· UN ENCUENTRO DE LOS PROFESIONALES DE LA ALIMENTACIÉN DONDE LOS COMPRADORES PODR·N ABASTECER SUS NEGOCIOS DE UNA VEZ Y BAJO UN MISMO TECHO 3ER· LA PLATAFORMA PARA QUE LAS COMPAÇÃAS IN

%NTÀRESE DE LOS EVENTOS M¸S IMPORTANTES DEL !'2/

TRODUZCAN NUEVAS MARCAS MUESTREN SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS Y ENCUENTREN POTENCIALES COMPRADORES /CTUBRE A DE )NTERNATIONAL %XHIBITION #ENTER o )%# +IEV 5CRANIA

&%)#/24% %S LA &ERIA )NTERNACIONAL DE LA #ADENA 0RODUCTIVA DE LA #ARNE VITRINA DE LAS RAZAS BOVINAS DE CARNE %L EVENTO REÐNE LA MEJOR GEN¿TICA DE "RASIL Y LOS M·S MODERNOS EQUIPOS PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA LA PRODUCCIÉN DE CARNE ADEM·S DE CONSTITUIR UN GRAN FORO DE DEBATES ENTRE LAS MAYORES AUTORIDADES NACIONALES E INTERNACIONALES DE ESTE SECTOR 5NO DE LOS OBJETIVOS DE LA ACTIVI DAD ES PROPORCIONAR UNA VISIÉN M·S COMPLETA DE LAS PERSPECTI VAS Y DESAFÃOS DE LA ACTIVIDAD EN LA CONSTRUCCIÉN DE UN MODELO DE NEGOCIO MODERNO Y LUCRATIVO QUE LE PERMITA AL PÐBLICO PRO FUNDIZAR EL AN·LISIS DE LAS CAUSAS DE LAS DIÛCULTADES Y LA IDENTIÛCA CIÉN DE ACCIONES CONCRETAS QUE REFUERCEN LA COMPETITIVIDAD EN LA GANADERÃA *UNIO A DE ,UGAR #ENTRO DE %XPOSI½ÊES )MIGRANTES 3AN 0ABLO "RASIL

.ACIONALES

'!342/./-£!

!,)-%.4%# %S LA FERIA INTERNACIONAL DE ALIMENTOS PROCESADOS ORG·NICOS Y NATURALES BEBIDAS TECNOLOGÃA DE ALIMENTOS MAQUINARIA CATERING Y GASTRONOMÃA %S EL MARCO PROPICIO PARA NEGOCIAR Y ESTABLECER CONTACTOS COMERCIALES CON LOS PRINCIPALES COMPRADORES MAYORISTAS DISTRIBUIDORES E IMPOR TADORES DE #OLOMBIA 6ENEZUELA %CUADOR 0ERÐ 0ANAM· #OSTA 2ICA 'UATEMALA %L 3ALVADOR 2EPÐBLI CA $OMINICANA 0UERTO 2ICO ,AS "ERMUDAS !RUBA Y DEM·S ISLAS DE #ENTROAM¿RICA ,UGAR "OGOT· #ORFERIAS AL DE AGOSTO DE

%N LA FERIA SE PODR· ENCONTRAR ALI MENTOS VINOS ESPECIES Y UNA GRAN OFERTA GASTRONÉMICA ACOMPAÇADA CATA DE VINOS CONCURSOS Y DEMOS TRACIONES T¿CNICAS %L EVENTO SER· UN CANAL DE COMERCIALIZACIÉN PARA FORTALECER EL POSICIONAMIENTO DE ESTA INDUSTRIA ,UGAR "OGOT· #ORFERIAS $EL AL .OVIEMBRE DE

")/ /0/245.)$!$%3 3E LLEVAR· A CABO EN EL MARCO DE !LIMEN TEC ES UN EVENTO QUE BUSCA APOYAR Y FOMENTAR EL DESARROLLO

DEL SECTOR ORG·NICO EN #OLOMBIA E IMPULSAR EL COMERCIO BILATE RAL DE PRODUCTORES COMERCIALIZADORES Y

DISTRIBUIDORES DE ESTOS PRODUCTOS ,UGAR "OGOT· #ORFERIAS !GOSTO A DE