Jet by Grupo Editorial Altamirano

jet AÑO 2 Nº 9 DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 $2.00

MÉXICO DF GIGANTE DE AMÉRICA CURACAO I BOLIVIA I ATENAS I VENECIA I SAN DIEGO I GUATEMALA

SUMARIO NO. 9 AÑO 2 DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

San Diego California Style

TOP 10 TE PRESENTAMOS LOS MEJORES HOTELES DEL MUNDO SEGÚN LA REVISTA TRAVEL + LEISURE. TE LLEVARÁS VARIAS SOPRESAS: EL MEJOR EVALUADO ESTÁ EN UDAIPUR, INDIA, TIENE FORMA DE PALACIO Y ESTÁ UBICANDO EN MEDIO DE UN LAGO.

16 GATE 1

36 GATE 2

56 GATE 6

CÓMO VISITAR MÉXICO Y SOBREVIVIR A UNA DE LAS CIUDADES MÁS GRANDES DEL MUNDO Y CON PEOR TRÁFICO.

MUY CERCA NUESTRO, EN GUATEMALA, UN LUGAR DONDE LA NATURALEZA SE PUSO A JUGAR CON LOS COLORES.

UN PASEO POR LA ANTIGUA CAPITAL DE POLONIA: CASTILLOS, PRADOS, CARRUAJES, TORRES MEDIEVALES Y MÁS.

MÉXICO DF

SEMUC CHAMPEY

CRACOVIA

DEL EDITOR Aventura hacia lo desconocido esare Pavese, escritor y poeta italiano, famoso por sus obras como La Playa y por sus traducciones de los clásicos de Hemingway y Steinbeck, tenía una particular visión de los viajes. “Viajar te obliga a confiar en extraños y a perder de vista todo lo que te resulta familiar y confortable de tus amigos y tu casa. Estás todo el tiempo en desequilibrio. Nada es tuyo excepto lo más esencial: el aire, las horas de descanso, los sueños, el mar, el cielo”. Si bien ahora vivimos en la era de los selfies sticks, el Waze, el roaming, las reservas online y los GPS es probable que salir de viaje implique menos riesgo y más control de la situación, tomar un avión y lanzarse a la aventura de visitar un país extraño no deja de ser una experiencia alucinante que merece ser vivida. En esta edición te invitamos a dar otra vuelta por el mundo, empezando por México Distrito Federal. “Asumamos al DF como un país, y no como una ciudad, para darle la relevancia”, escribe Martín Mazur, autor del artículo, quien vivió dos años allí dos años y lo describe como un “entramado tan grande y tan complejo difícil de domar”. De México saltamos a Europa para contar cómo se vive en un crucero de lujo por el Mediterráneo, partiendo desde Atenas y llegando a Venecia Pero hay destinos para todos los gustos. Uno de nuestros colaboradores, el salvadoreño Josué Peña, quien recorrió casi toda América Latina con su cámara fotográfica, nos retrata la pintoresca ciudad de La Paz, Bolivia. Y si hablamos de colores, Carmen López nos acerca a Semuc Champey, un capricho de la naturaleza en la vecina Guatemala.

EDITORIAL ALTAMIRANO MADRIZ S.A. Fabricio Altamirano DIRECTOR EJECUTIVO REVISTA JET

Claudio Martínez

DIRECTOR DE REVISTAS

ALBACROME www.albacrome.com

Norma Ramírez

IMPRESIÓN

Martín Mazur, Paula Alemán, Carmen López, Nancy Moncada, Josué Peña, Roberto Leiva.

Miriam Villalobos Gerente de Ventas miriam.villalobos@ editorialaltamirano.com Teléfono: 2510-2317

DIRECTORA DE ARTE

COLABORADORES

René Rodríguez

INFOGRAFÍA E ILUSTRACIONES

Miguel Benavides

TRATAMIENTO DIGITAL

MIguel Hernández

PRODUCCIÓN

COMERCIALIZACIÓN

REVISTA JET

56 GATE 3

62 GATE 7

TE CONTAMOS LA EXPERIENCIA DE NAVEGAR UNA SEMANA A TODO LUJO POR EL MAR MEDITERRÁNEO.

CONSIDERADA EL TECHO DE AMÉRICA, ESTA CIUDAD BOLIVIANA ES UNA DE LAS MÁS PINTORESCAS DEL CONTINENTE.

CRUCERO

LA PAZ

6 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015

TiCKET

UN TOQUE GOURMET EN EL METRO Adiós, Milán... Hola Astana Quienes viajaban en el metro de París durante algunos días del mes de noviembre, especialmente los que subían o bajaban en la estación Miromesnil, se encontraron con una agradable sorpresa. Estaba nada menos que el chef Patrick Bertron -tres estrellas Michelín en su restaurante La Côte d’Ors-, quien se instaló con parte de su equipo para realizar cinco recetas diferentes del famoso foie para ser degustado por los pasajeros. Además de Bertron, la repostera Nina Métayer y el chef Andréas Mavrommatis consintieron a los viajeros.

La Exposición Universal de Milán cerró sus puertas luego de seis meses en donde recibió turistas de todo el mundo. Se estima que más de 21 millones de visitantes recibió la Expo, que también ayudó para modernizar algunas estructuras de la ciudad italiana. Hubo pabellones de 144 países (inlcuido El Salvador). Los mejores evaluados, por su arquitectura y su contenido, fueron Italia, Japón, Brasil, Lituania (foto) y México y Francia. La afluencia se disparó en las últimas semanas con filas de hasta cinco horas de espera para entrar a los pabellones más populares. Hubo sábados que la Expo recibió 250,000 visitantes. No fue casualidad que entre los más visitados hayan estado Kazajistán y Emiratos Árabes por sus espectaculares efectos especiales y su creatividad. Además, las próximas exposiciones serán en 2017 en Astana (Kazajistán) y en 2020 en Dubai (EAU).

LOS SAGRADOS ALIMENTOS DE LONDRES Londres tiene varios lugares peculiares, pero ninguno como Galvin La Chapelle, un restaurante que funciona en lo que antiguamente fue una capilla religiosa en el barrio de Spitalfield. Una cena puede costarle 200 dólares, pero saldrá bendecido.

8 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

TiCKET IDEAL PARA IR A HABLAR DE POLÍTICA Si viaja a Buenos Aires, no puede dejar de visitar Perón-Perón, el restó bar que rinde tributo al expresidente Juan Domingo Perón y a su esposa, Evita. En poco tiempo el lugar se volvió un espacio de reuniones de políticos y funcionarios, además de turistas extranjeros. Hay un altar a Evita y está ambientado en la década del 50.

ISRAEL OFRECE UN SPA PARA LOS MÁS VALIENTES

Futbolito para once contra once Con motivo de la Expo 2015, Milán ha presentado en sociedad la zona de Porta Nova, un barrio moderno con comercios y rascacielos -allí están las sedes de Google y Samsung- que le ha cambiado el perfil a la ciudad. Entre las novedades del lugar han instalado este futbolito muy especial. Se trata de una versión extendida, de más de dos metros, y donde se puede jugar once contra once, como si se tratara de un juego de fútbol en serio.

“NO SABES QUÉ DIFÍCIL ES TENER UN PASAPORTE MEXICANO PARA VIAJAR. NO SABES CUÁNTAS HORAS HE PASADO EN OFICINAS PEQUEÑAS DONDE REVISAN TODOS MIS DOCUMENTOS Y LUEGO SI ME ‘GOOGLEAN’ ME DEJAN PASAR PORQUE DIRIGÍ HARRY POTTER. HARRY POTTER ME AYUDÓ MUCHÍSIMO EN MIGRACIÓN” ALFONSO CUARÓN

Se llama Ada Barak’s Carnivorous Plant Farm, es la sensación en Haifa (Israel) y de a poco, a raíz de un reportaje en CNN, se está haciendo famoso en todo el mundo. No es un spa normal, eso está claro, sobre todo porque los masajes no corren por cuenta de la masajista sino por serpientes. Una mezcla de serpientes no venenosas grandes y pequeñas es utilizada para brindar un rango de masajes profundos y ligeros. Se arrastran sobre los hombros, el cuello, la cara, la espalda, el cuero cabelludo y las piernas de los clientes ejerciendo movimientos terapéuticos. Se necesita valentía, pero el rélax está asegurado.

10 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

TiCKET

La sala de desayunos del Jules Cesar merece la pena una visita porque está llena de detalles, desde los sillones hasta el alfombrado del piso.

Un hotel en Arles diseñado por Christian Lacroix EL DISEÑADOR DE MODA LE PUSO ESTILO AL HOTEL JULES CESAR, UBICADO EN SU CIUDAD NATAL DE FRANCIA. RESIDEÑÓ LOS INTERIORES DE LO QUE HACE MÁS DE 350 AÑOS FUE UN CONVENTO DE MONJAS CARMELITAS. Retirado momentáneamente del mundo de la moda, el modisto francés Christian Lacroix no ha perdido el tiempo ni sus ganas de diseñar. Como hijo pródigo de Arlés, pequeña ciudad del sur de Francia, en la región de Provence, aceptó el reto de cambiarle la cara al hotel Jules Cesar, que si bien presumía de sus cinco estrellas también pedía a gritos un rediseño de sus interiores.

¿Y quién mejor que Lacroix para esa tarea? Alguien que nació allí y que promueve la ciudad como nadie: “Arles se toca y se respira porque es popular e imperial, rústica y aristocrática, cristiana y pagana, modesta y orgullosa, clásica y tradicional, austera y barroca”. El hotel Jules Cesar, de 52 habitaciones, está montado en antiguo convento de las Carmelitas construido en 1664, el

Otra vista del vestíbulo del hotel, un imán para todos los turistas que llegan de vacaciones a Arlés.

Todo el color y el estilo de Lacroix en el lobby del Jules Cesar. Si bien no se perdieron las líneas del convento, el cambio de diseño es evidente.

cual fue transformado en hotel en 1928. Aunque su renovación salta a la vista, el diseñador francés respetó la integridad histórica del edificio. Colaborando con el arquitecto Olivier Sabran, ha procurado recuperar las líneas arquitectónicas del claustro. En otros tiempos, el hotel alojó a celebridades como Hemingway, Picasso y el Duque de York, entre otros. Luego de siete meses de trabajo, el Jules César volvió a abrir las puertas. El resultado es una combinación colores vivos en una decoración inspirada en la antigüedad, con múltiples alusiones a las corridas de toros y al Barroco, pero también al estilo contemporáneo. Además, incorpora un spa. La sala de desayunos adquiere el aspecto de una masía típica de la Provenza con un cautivador tono gris verdoso. Las habitaciones se engalanan para crear diferentes ambientes, aunque nunca pierden el aire provenzal. Existen tres suites, la Provençale, la Monacale y, por supuesto, la Christian Lacroix… Todas con diseños personalizados. Pero lo mejor de todo es el precio. Una habitación doble, reservada con suficiente tiempo, cuesta unos 156 dólares, nada del otro mundo si se tiene en cuenta el sello de genialidad de Lacroix y los fantasmas inspiradores de sus ex huéspedes ilustres.

El diseñador, famoso promotor de la tauromaquia, se inspiró en los toros para el diseño del hotel.

El spa del hotel es la gran novedad y su decoración también fue responsabilidad del francés.

12 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

TiCKET

Macao, un padre de las norias Es, con el perdón de Las Vegas, la auténtica capital de los casinos. Se trata de Macao y se llega fácilmente en ferry desde Hong Kong. Este pequeño estado, famoso por sus parques temáticos, centros comerciales y sus salas de juego sorprendió a todos con la inauguración parcial de Studio City, un gigantesco edificio donde funcionan cines, casinos, negocios, hotel, restaurantes... y hasta una rueda de la fortuna, también llamada noria. En realidad, la novedad es que es una noria doble, la primera en el mundo, que está incrustrada en medio del edificio. Tiene forma de ocho, número de la suerte en la cultura oriental. Studio City también proporciona varias otras atracciones que incluyen un paseo en simulador 4D Batman.

ASÍ SE VENDE INGLATERRA South West Trains, una de las líneas de trenes más importantes de Inglaterra, lanzó una campaña publicitaria donde invita al uso del ferrocarril promoviendo destinos locales como Dorset, Andover, Londres y Portsmouth. En los anuncios muestran que no tienen nada que envidarle a Algarve, Andalucía, Amsterdam y Dubai.

COMER EN EL ÍNDICO. EN ZANZIVAR, TANZANIA, ESTÁ THE ROCK, UN RESTAURANTE MONTADO SOBRE UNA ROCA EN EL OCÉANO ÍNDICO. SE LLEGA EN BARCO, OBVIO. HAY ESPACIO PARA 12 MESAS.

14 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

TIPS

CLAVES PARA RENTAR UN CARRO TODO LO QUE NECESITAS SABER SI VAS A ALQUILAR UN VEHÍCULO PARA TUS VACACIONES, ESPECIALMENTE SI VIAJAS A LOS EE.UU.

1. RESERVAR ANTES. Aunque uno puede llegar a una agencia y rentar un carro sin reserva, se recomienda hacerlo por cuestiones de tiempo, dinero y disponibilidad. Incluso, si se trata de temporada alta, lo ideal es hacerlo un mes antes. Si no, dos semanas de anticipación es suficiente. “Lo bueno de la reserva es que se puede cancelar un día antes sin costo. No es como un boleto u hotel que se pagan penalidades. Se puede reservar incluso antes de tener el aéreo”, afirma Julio E. Flores, gente de operaciones de All American Travel.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 15 2. ¿PREPAGO O PAGO EN DESTINO? No sólo se puede reservar desde San Salvador, sino también pagarlo aquí. De hacerlo hay ciertas ventajas, ya que los países de Latinoamérica suelen tener tarifas especiales o combos, que pueden incluir algunas cosas básicas como conductor adicional, seguro y algunas extras como protección extendida por el mismo precio. 3. EL MILLAJE NO IMPORTA. Ya todas las compañías en Estados Unidos ofrecen, desde hace tiempo, millaje ilimitado en sus carros. Es decir, si lo usa mucho o poco le cobrarán lo mismo. En Sudamérica hay algunas que todavía tiene límite diario de kilómetros. 4. MAYORES DE 21 AÑOS. Nadie menor de 21 años puede rentar un carro en Estados Unidos. Sin embargo, las tarifas básicas son a partir de los conductores de 25 años para arriba. Aquellos entre 21 y 24 deben pagar un recargo. Muchas agencias no rentan carros a personas que pasen los 71 años. 5. ELEGIR EL CARRO ADECUADO. Los carros de formato “económico” y “compacto” son los más baratos, pero no necesariamente son la mejor opción, dependerá de la necesidad. “Si el viaje es de compras o viajan con muchas maletas, lo mejor es rentar uno un poco más grande”, aconseja Flores, sobre todo porque la diferencia entre los “intermedios”, “standards” o “full size” solo apenas unos dólares de más. 6. ATENCIÓN A LAS TEMPORADAS. Es importante programar bien el viaje. Si justo coincide con algunas festividades de Estados Unidos (Thanksgiving, por ejemplo) puede haber problemas, lo mismo que si decide ir a Florida entre julio y agosto, cuando muchas familias locales toman vacaciones. “Cuando es así, algunos tipos de vehículos como las minivans o SUV se cotizan alto o no hay existencia en todo el estado”, agrega Julio Flores. 7. TARIFAS SEMANAS. El costo del carro se calcula día por día durante los primeros tres, pero a partir de ahí ya aplica la tarifa semanal. Es decir, una semana puede costar lo mismo que cuatro días.

8. CARROS AUTOMÁTICOS. En Estados Unidos -contrario a lo que sucede en Europa y gran parte de Sudamérica-, todos los vehículos son de transmisión automática. 9. APROVECHAR LAS OFERTAS. Estar pendientes y cotizar en varias compañías. Hay tarifas especiales para Latinoamérica, pero se necesita presentar la licencia de conducir de un país latinoamericano para hacerla efectiva. Si no, no le permitirán tomarla. Si uno tiene una de Estados Unidos o Europa, no aplica la tarifa. 10. LICENCIA DE CONDUCIR. Para Estados Unidos no se requiere licencia de conductor internacional, ya que licencia salvadoreña también está en inglés. Lo único que se necesita es que esté vigente. La licencia internacional es útil en otros países donde la lengua no sea ni español ni inglés. En El Salvador se gestiona en ACES. 11. PROGRAMAS DE LEALTAD. Si renta carros con frecuencia, lo ideal es que se una a un programa de lealtad de alguna de las compañías para obtener beneficios. “La industria se divide en dos grandes categorías, las agencias corporativas y las vacacionales. La mayoría de las empresas manejan ambas ramas. En el caso de Avis Budget Group, Avis es la marca corporativa y Budget la vacacional. Probablemente sea la misma flota. Lo mismo pasa con Hertz y Thrifty. Si yo voy a un viaje de negocios y mi tiempo cuenta, vale la pena pagar un poco más y esperar menos, además acumulan los puntos. Si va de vacaciones es diferente”, suscribe el gerente de All American Travel.

12. OJO A LOS PEAJES. Ya no aceptan pagos en efectivo. Una opción es comprar un pase en el mismo momento de la renta del carro, sobre todo si sabe que va a pasar por muchos lugares con peaje. Cada ciudad tiene sus propias reglas. En muchos lugares funciona con la misma placa del vehículo y luego se le carga directamente a la cuenta de la renta del carro, con lo cual se evitan contratiempos. 13. SEGURO. Hay un seguro que es obligatorio. Se trata del CDW (Colission Damage Waiver) que es contra daños y robo del propio vehículo. Sin embargo, también se recomienda el extendido, en el que se protege al otro carro, daño por responsabilidad civil de alguna persona, etc. Algunas tarjetas de crédito también ofrecen seguros en la renta de carro, nunca está de más consultar. 14. CAMBIO DE TEMPORADA. Si su renta de carro cae justo en medio de cambio de temporada, se le aplicará la tarifa más alta. Se recomienda dejar uno y rentar otro, de manera de evitar ese gasto extra. Ya son varias las compañías que permiten hacer eso, incluso si el cambio de automóvil se realiza en otra ciudad no cobran cargos de drop off. Es decir, uno puede rentar un carro en Miami, viajar a

16 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

PARA RENTAR UN CARRO SE RECOMIENDA USAR UNA TARJETA DE CRÉDITO, NO DE DÉBITO. CASI NO ACEPTAN EFECTIVO.

otros casos, cuando el conductor no puede ser notificado de la multa, esta pasa a la rentadora, que luego lo descuenta de la tarjeta del cliente. Al precio de la multa debe sumarse unos 20 dólares de cargos administrativos.

Orlando, hacer el cambio allí y regresar a Miami con otro vehículo.

22. DROP OFF. Lo ideal, y además lo más económico, es rentar el carro y devolverlo en el mismo lugar. Si uno, por ejemplo, lo renta en Miami y lo devuelve en Houston, la compañía que hará un cargo extra por “drop off”, que generalmente no es barato. A mayor distancia, mayor es el coste. Hay empresas que no cobran si se entrega en otra ciudad del mismo estado.

15. COMBUSTIBLE. En Estados Unidos la gasolina es barata, es una gran ventaja. Las agencias entregan el carro con el tanque lleno y ofrecen tres opciones para devolución: 1) devolverlo lleno; 2) devolverlo como está y le realizan un cargo extra; 3) comprar ya el primer tanque y entregarlo vacío. Lo ideal, a menos que uno esté apurado, es llenarlo antes de la entrega, la opción 1. Eso sí, muchas rentadoras ahora exigen que muestren la factura de dónde cargaron combustible y ésta tiene que estar 10 millas a la redonda del aeropuerto. 16. NIÑOS. Si viaja con niños pequeños, es obligación que viajen en una silla especial, dependiendo de la edad y peso. Los menores de un año necesitan asiento tipo portabebé con la vista hacia el lado posterior del auto. A medida que son más grandes, van variando y las leyes pueden cambiar de estado a estado. Todas las agencias tienen a disposición sillitas, previo de un pago diario, en caso de necesidad. 17. NAVEGACIÓN. “Ahora con el roaming y la aplicación Waze ya no es tan necesario rentar un aparato de GPS. Sin embargo, las agencias ofrecen una especie de tablet que tiene GPS, pero también un hot spot para conectarse a Internet en cualquier lugar y también permite llamadas locales. Cada rentadora tiene su nombre para esta tableta. Cuesta unos 20 dólares diarios y puede resultar muy útil”, reconoce Julio Flores. 18. EN EUROPA. Si va a rentar un carro en Europa, los precios de los carros básicos son similares, pero se elevan considerablemente si se quiere una SUV o miniván. Por lo general, los carros en Europa son mucho más pequeños. Además, claro, la gasolina es muchísimo más cara y en las grandes capitales no es fácil encontrar parqueo.

Los asientos para menores son obligatorios por ley.

19. LEYES DE TRÁNSITO. En Europa y Sudamérica, por ejemplo, hay algunas leyes de tránsito que difieren de las nuestras. Una de ellas es el giro a la derecha con semáforo en rojo, que en esos países no se permite. La más obvia de todas es la de manejar del lado izquierdo, como en Inglaterra, Australia, India, Sudáfrica, etc… Es todo cuestión de acostumbrarse, lo que habitualmente puede tomar dos días. Se recomienda ir con mucha precaución. 20. MANEJAR EN CONDICIONES ESPECIALES. En épocas de invierno, cuando hay nieve, es obligación andar con cadena o con cierto tipo de vehículos. Manejar en la nieve, lo mismo que en la montaña, es todo un desafío. Prepárate si ya sabes de antemano que eso puede ocurrir. 21. MULTAS. Incluso a aquellos que son muy cuidadosos para manejar, más de una vez han recibido una infracción de tránsito en Estados Unidos. Las más comunes son exceso de velocidad (son muy celosos con el límite de millas por hora) o parqueo en algún lugar indebido. Si la policía le obliga a detenerse en una carretera, obedezca y no se baje del carro a menos que el agente se lo pida. La multa se puede pagar a la distancia, a través de un giro, una vez que regresa al país. En

23. TARJETAS. Aún cuando la renta del carro sea prepago, siempre es necesario presentar en el mostrador una tarjeta de crédito. “Funciona como el chek-in de un hotel. Es por garantía”, dice el gerente de All American Travel. Se recomienda que sea de crédito, ya que si es de débito le van a reservar unos fondos -pueden ser un 300 dólares- que luego a veces tardan en ser liberados. ¿Y si no tiene tarjetas? Algunas aceptan efectivo, pero cada vez es menos frecuente y el monto de retención es mayor. Importante: la tarjeta debe tener suficientes fondos, ya que si está “topada” o tiene un límite bajo puede ser rechazada. Si usa dos tarjetas, lleve las dos al viaje. 24. NO FUMADORES. En Estados Unidos la gran mayoría tiene leyes contra el cigarro. La política es que no se puede fumar dentro del carro, de manera de no perjudicar al siguiente cliente. Cobran multas altas por vehículos donde se detecte que alguien ha estado fumado dentro. 25. CIUDADES NO RECOMENDADAS. El carro brinda independencia, autonomía, no depender del transporte público. Pero hay lugares donde no es recomendable estar con vehículo. “Definitivamente Nueva York no es una ciudad para carros por el tránsito y por el parqueo, que puede costar 20 dólares la hora en varios lugares de Manhattan. Manejar en Ciudad de México, Lima y Bogotá, a menos que uno conozca bien, es bastante complicado”, advierte Julio Flores.

18 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

GATE 1:DESTINOS

México

Laberinto de culturas

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 19

LA CAPITAL MEXICANA, UNA DE LAS CIUDADES MÁS POBLADAS DEL MUNDO, ES UN DESTINO LLENO DE ATRACCIONES QUE VAN DESDE SU GLORIOSO PASADO HASTA SU PUJANTE PRESENTE.

DF La plaza de la Constitución, conocida popularmente como el Zócalo.

20 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

Por Martín Mazur

l DF es un entramado tan grande y tan complejo, que pretender simplificarlo y considerarlo una ciudad más, es el primer gran error que puede cometer un visitante. No hay otra ciudad en el mundo capaz de hacerle frente a la capital mexicana. ¿Es esto un elogio? ¿Es una crítica? Ni una cosa ni la otra: no es nada más que la realidad. Como aquellos muebles que uno se apresura en intentar ensamblar sin prestar atención a las indicaciones, no hay nada peor para un viajero que pretender domar el DF sin leer el manual. Todo lo contrario, hay que entender sus piezas al máximo y establecer un plan de acción, o el riesgo, por mucha experiencia en viajes que se tenga, será transformarse en un Cocodrilo Dundee suelto en tierras chilangas. Hay tanta oferta de atracciones, tanta gente, tanta cultura, pero también tanta distancia y tanto tráfico, que habrá que tomar decisiones y elegir qué priorizar. Asumamos al DF como un país, y no como una ciudad, para darle la relevancia necesaria al itinerario. Lo primero es el Zócalo, centro neurálgico de la ciudad, plaza imponente que pocos conocen por su verdadero nombre: Plaza de la Constitución. La bandera monumental que flamea allí es parte de una obsesión mexicana por el símbolo patrio, un plan que empezó con un decreto gubernamental en 1999 y que hoy tiene, además de un par de récord Guinness, más de 20 megabanderas flameando a lo largo del país, a alturas equivalentes a edificios de 40 pisos y con pesos superiores a las 100 toneladas, auténticas obras de ingeniería, que parten de un mínimo de 25,50 por 14,29 metros, y deben tener un asta superior a los 50 metros. Las banderas monumentales tienen una vida promedio de 11 meses, tal es el daño al que se someten por el efecto del viento y su propio peso. Lo que hoy es la monumental Catedral Metropolitana fue mandada a construir por Hernán Cortés, que utilizó restos de templos a Quetzacóatl de la antigua Tenotchitlán. Pero la primera iglesia quedó tan pequeña, que rápidamente se encargó la construcción de una más grande, ubicada al lado, en 1571. Hoy la Catedral es una visita obligada, a pesar del gran deterioro visible, producto de la inestabilidad del terreno: el DF no es nada más que una gigantesca depresión llena de lagos, algunos todavía visibles y otros que hoy forman las napas de la ciudad.

La Catedral tiene un gigantesco péndulo que muestra la inclinación, acentuada desde el terromoto de 1985. Además del resplandor dorado del Altar de los Reyes, vale la pena detenerse en una pequeña escultura (de las más antiguas, perteneciente a la primera catedral) en la capilla de San José. Allí, frente al Cristo sentado, los pertenecientes a los pueblos originarios depositaban sus ofrendas, y como en general no tenían monedas, ponían granos de cacao, lo que derivó en que hoy se la conozca como El señor del cacao. ARTES Y MARIACHIS Para aprovechar los movimientos, la siguiente parada será el Palacio de Bellas Artes, patrimonio artístico de la Unesco desde 1987, una maravilla de Art Decó que impresiona por su mármol de Carrara y también por los murales de Diego Rivera, un nombre que estará presente en todo el circuito artístico de la capital. Importante, a modo de brevísima lección de historia, será saber que el edificio comenzó a construirse a principios del siglo pasado, por un arquitecto italiano, pero cuando estalló la revolución mexicana, en 1910, y recién pudo completarse cuando llegaron los tiempos de paz, en 1934. La revolución puede verse reflejada allí cerca, con el Monumento a la Revolución, donde entre otros, está enterrado Pancho Villa. El museo aparenta tener reminiscencias árabes, pero se trata de lo que sería la cúpula de un Palacio Legislativo jamás construido, que terminó siendo un arco con una cúpula dorada. Dos grandes avenidas, con netas reminiscencias madridistas, son el corazón del DF: Insurgentes y Reforma. Las conoceremos por la fuerza: probablemente allí quedemos atrapados más temprano que tarde. El circuito de un largo día de recorrida podría terminar en la Plaza Garibaldi, el punto más tradicional que desde hace décadas funciona como un virtual mercado de mariachis: hasta allí se acercan los que quieren contratarlos para bodas, fiestas de 15 o serenatas. Garibaldi linda con el barrio de Tepito, donde se crió el futbolista Cuauhtémoc Blanco, y al que, aún hoy, no muchos se atreven a entrar. Si el tiempo acompaña, el nuevo día puede empezar con media jornada en Chapultepec. Llegaremos por el Paseo de la Reforma y nos detendremos a ver el Ángel de la Independencia, que en un terremoto perdió su cabeza. Si las avenidas nos traen aires madrileños, si los palacios como el de Bellas Artes no sitúan en Bu-

DOS GRANDES AVENIDAS, CON NETAS REMINISCENCIAS MADRIDISTAS, SON EL CORAZÓN DEL DF: INSURGENTES Y REFORMA. LAS CONOCEREMOS POR LA FUERZA.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015 JET 21

El ﾃ］gel de la Independencia, que no es en realidad un ﾃ｡ngel sino una Victoria Alada. Inaugurado en 1910 para conmemorar el Centenario de la Independencia de Mﾃｩxico.

22 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

TEOTIHUACÁN, CON SUS PIRÁMIDES, FUE UNA DE LAS MAYORES CIUDADES DE LA AMÉRICA ANTIGUA, CON CASI 200,000 HABITANTES CALCULADOS HACIA EL SIGLO VII. dapest, al ver el Ángel estaremos en Tiergarten de Berlín. El Bosque de Chapultepec, con ardillas, lagos y una coloración muy similar a la del Central Park de Manhattan, alberga al único castillo de América, enclavado en lo alto del cerro, a la que se puede llegar caminando o en carros. Su historia es riquísima. En lengua nahuátl, Chapultepec significaba cerro de los saltamontes. Y la tradición se respetó en el castillo: vale la pena tomarse una foto con las estatuas de los chapulines (el único lugar en el mundo que pueda ostentar arquitectura pro insectos). Durante la guerra mexicano-estadounidense, los vecinos bombardearon y llegaron a izar su bandera aquí, en una batalla que dio lugar a parte de la identidad mexicana, hoy simbolizada por el monumento a los Niños Héroes, 6 cadetes que dieron su vida para proteger la bandera mexicana. Con antojitos en cada esquina, las referencias gastronómicas forman parte de cualquier recorrida, pero luego de la extenuante visita al cerro y al castillo, es conveniente dedicarle un largo almuerzo a la mexicana en alguno de los restaurantes de la refinada zona de Polanco, al otro lado del cerro. Prácticamente no hay otro lugar en donde sea posible ver tantos choferes esperando en doble fila a que sus empleadores acaben de comer. Es una de las zonas especialmente dedicada a las compras, con las grandes boutiques presentes, y un centro comercial, Antara Fashion Hall, que vale la pena visitar: en medio de una ciudad que es una jungla de concreto, es saludable encontrarse con un mall a cielo abierto. La alternativa más terrenal, pero no por eso menos bella ni interesante (y tampoco menos costosa), es la ecléctica Zona Rosa, repleta de pequeños restaurantes y tiendas de concepto. GUADALUPE Y JUAN PABLO Después de rendirle culto a la moda, puede llegar el momento del arrepentimiento, y para eso, nada mejor que organizar un día lleno de energía: primero en la Basílica de Guadalupe, que integra el podio de las más grandes del mundo y a su vez, se diferencia de todas por su concepción circular, que garantiza visibilidad total del altar sin que molesten las columnas, y un techo azul y blanco que simboliza el manto de la Virgen. Allí está la estatua de Juan Pablo II, venerado en estas tierras al punto tal de que los mexicanos se enorgullezcan de haber forjado dicho monumento con la donación de llaves hechas por todos los ciudadanos. La vieja catedral de Guadalupe, semihundida y de

Es imposible irse de México DF sin comprar artesanías. Abundan.

corte más tradicional, está a un lado y ya no puede visitarse. Las manos que rezan de Nuestra Señora de Guadalupe tienen dos colores, y simbolizan a la primera Virgen mestiza del continente, cuya fiesta se celebra el 12 de diciembre. Para los pueblos originarios, fue un proceso rápido venerar a la Virgen, porque desde hacía siglos rendían homenaje en el cerro Tepeyac a Tonantzin, una diosa que se traduce como Nuestra Madrecita, de extraordinaria coincidencia con María. Pero fue un 12 de diciembre de 1531 que la Virgen se le apareció al indio Juan Diego, y desde entonces, la Virgen de Guadalupe es una de las imágenes más fuertes del catolicismo en todo el mundo y Patrona de América Latina. Unos kilómetros más al norte encontraremos Teotihuacán, con sus dos majestuosas pirámides, la del Sol y la de la Luna, conectadas por la Calzada de los Muertos. Este sitio arqueológico se trató de una de las mayores ciudades de la América antigua, con casi 200.000 habitantes calculados hacia el siglo VII. Aún hoy el número de visitantes crece exponencialmente durante el equinoccio de primavera, porque se considera a las Pirámides puntos para recargar energías. Los que no tengan tiempo de recorrer esos 45 kilómetros, podrán hacer una parada veloz a un costado del Periférico Sur, donde también hay una pirámide que no muchos conocen, y a la que se puede acceder libremente, como un oasis en medio de la ciudad: Cuicuilco. Moverse con el metro y los peseros, pequeños autobuses que paran en cada esquina, requiere cierta paciencia: el DF se jacta de tener vagones de metro para

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015 JET 23

Palacio de Bellas Artes.

24 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

mujeres y niños, pero la experiencia en horas pico puede ser demasiado intensa. Al contrario de lo que pasa en otras grandes ciudades, aquí el transporte público refleja la estratificación de la sociedad: algunos lo mirarán raro si uno dice que prefirió ir en metro a quedar prisionero en el tráfico, si es que tiene recursos para permitirse un taxi. A su vez, la cultura en relación a los taxis indica que, de acuerdo al consejo local, no hay que pararlos por la calle, sino acudir a los taxis de sitio, por motivos de seguridad. Todavía, aunque cada vez menos, se ven los viejos Volkswagen escarabajo, sin el asiento delantero para permitir mayor comodidad al pasajero. Un rápido viaje en metro nos dejará en Universidad, donde está la UNAM, una de las más respetadas de América y, también, sede de una gran Biblioteca Nacional. Allí cerca tendremos a disposición un tradicional tiangui, mercado popular, como el de Copilco, en el que se puede comprar desde pescado, carne y cerdo, con dudoso estado de refrigeración, comer algunos platillos típicos o adquirir productos típicos de México... y también de China. Para una experiencia gastronómica superior, la zona de Universidad alberga a una de las mejores taquerías del DF: el Chupacabra. Si, en cambio, lo que uno busca es algo más autóctono, puede optar por alguna pulquería, donde se vende el pulque, un fuerte licor alcohólico que no es un sinónimo del tequila, como muchos piensan. Coyoacán, en su momento otra ciudad pero ahora, como tantas otras, absorbida por el monstruoso DF, aún

Teotihuacán, también llamada Ciudad de los Dioses, y todo su esplendor.

La Basilica de Guadalupe, segundo recinto mariano más visitado del mundo. Solo superado por San Pedro (Roma).

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015 JET 25

Todo el colorido de Xochimilco, donde se puede recorrer los canales en una de sus famosas trajineras.

26 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

El mítico Estadio Azteca, donde se consagraron Pelé y Maradona.

mantiene lo típico de construcciones bajas y ornamentadas, colores vivos y plazas en las que se respira arte: aquí está la casa azul de Frida Kahlo, y aquí, también, podremos admirar las obras de los pintores modernos de la República. De vuelta por el Periférico Sur, antes de hacer alguna parada en el centro comercial Perisur, es necesario hacer una parada técnica en el Azteca, recientemente elegido como el cuarto mejor estadio del mundo por la revista británica FourFourTwo. Allí donde brillaron Pelé y Maradona, se puede caminar y ver una gigantesca escultura, además de tener referencias a los Mundiales de 1970 y 1986. Si la visita incluyera tiempo extra, la zona de Xochimilco también es una maravilla difícil de encontrar: barcazas coloridas navegan los canales que realmente hacen entender el terreno original del DF, y a lo largo de dichos paseos se puede comer, en comida que llega servida desde tierra, mientras el barco sigue su curso. Un final adecuado para una ciudad inabarcable, que realemente requiere un cuaderno de navegación, mucha energía y que tiene el sello de satisfacción garantizada. Miles de años de civilización no pueden estar equivocados.

El Monumento a la Revolución es una obra arquitectónica y un mausoleo dedicado a la conmemoración de la Revolución.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 27

El Museo Frida Kahlo, famoso por su intenso color azul.

La Casa Azul es el lugar donde los objetos personales revelan el universo Ăntimo de Frida, la artista latinoamericana mĂĄs reconocida a nivel mundial.

28 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

diez 1. Pozole Rojo.

México en

Por Paula Alemán

Como todas las grandes capitales del mundo, el Distrito Federal tiene una gran oferta cultural, de entretenimiento y, sobre todo, gastronómica. Si bien en la comida mexicana, nombrada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en noviembre de 2010, los ingredientes básicos son comunes, no todo son tacos como la mayoría piensa: posee platillos típicos en cada región y en el DF puede degustar una gran variedad de ellos. Comience, por supuesto, con el mole. Si bien el poblano es el típico, anímese a probar el mole negro de Oaxaca, una mezcla de varios chiles, maní y almendras entre otros ingredientes. Puede hacerlo en El Cardenal Histórico o el Café de Tacuva. Tres típicos de la capital son las quesadillas de huitlacoche, flor de cala-

2. Chiles en nogada.

platos

baza y los tacos al pastor. Las primeras es recomendable probarlas en el mercado de Coyoacán. ¿Los tacos? Hay miles de opciones. Si visita la ciudad durante septiembre, ordene chiles en nogada, un chile relleno con una dulce combinación de carnes de cerdo y res con pasas y almendras bañado en una salsa hecha con crema y nueces de Castilla coronados por granada roja. Es el plato típico de las fiestas patrias que se celebran durante este mes, aunque el restaurante Azul Histórico lo incluye siempre en su menú. El pozole es otro imperdible, un caldo de cerdo o pollo con maíz, acompañado de lechuga, rábanos y chile, por supuesto. Hay pozole blanco para quienes no gusten del chile. El Círculo del Sureste tiene auténtica

3. Quesadillas de Huitlacoche. comida yucateca como la cochinita pibil, esta delicia propia del sur se acompaña con cebolla morada curtida y cilantro. Si quiere conocer un poco de la gastronomía del norte visite Casa Regia y pruebe el asado de puerco y el cabrito al pastor típico de Monterrey, la tercera ciudad más grande del país. Si prefiere los mariscos, visite Dulce Patria y deguste el ceviche verde de esmedregal con piña y chile. Y por último, por favor desconfíe de todo aquel mexicano que diga que “casi ni pica” o que “pica poquito”.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 29

4. Mole negro de Oaxaca

7. Tacos al pastor, Estado de MĂŠxico.

5. Tacos de cochinita pibil.

9. Asado de puerco.

6. Cabrito al pastor.

8. Ceviche verde de esmedregal con piĂąa y chile

10. Quesadillas de flor de calabaza.

30 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

POR KILOMETRAJE RECORRIDO Aerolínea 2014 1. Delta Air Lines (EEUU) 290,862 2. United Airlines (EEUU) 287,547 3. Emirates (E. Árabes) 230,855 4. American Airlines (EEUU) 208,046 5. China Southern Airlines (China) 166,074 6. Southwest Airlines (EEUU) 162,445 7. Lufthansa (Alemnaia) 143,403 8. British Airways (R. Unido) 137,204 9. Air France (Francia) 134,528

2013 277,560 286,802 209,377 206,551 147,841 145,124 144,236 130,129 136,405

2012 271,567 288,282 180,880 203,336 135,021 137,708 142,512 124,318 135,821

TODO SOBRE AEROLÍNEAS

* POR MILLONES DE KILÓMETROS RECORRIDOS

FLOTAS MÁS GRANDES 1. American Airlines Group (EEUU) 1,494 2. Delta Air Lines (EEUU) 1,280 3. United Airlines (EEUU) 1,264 4. Southwest Airlines (EEUU) 683 5. FedEx Express (EEUU) 634 6. Lufthansa (Alemania) 616 7. France-KLM (Francia/ Holanda) 572 8. International Airl. (R. Unido/España) 525 9. China Southern Airlines (China) 509 10. Air Canada (Canadá 408 11. China Eastern Airlines (China) 405 12. Ryanair (Irlanda) 375 13. Air China (China) 338 14. LATAM (Chile/Brasil) 320

POR NÚMERO DE PAÍSES A LOS QUE LLEGAN 1. Turkish Airlines (Turquía) 110 2. Lufthansa (Alemania) 83 3. KLM (Holanda) 79 4. Emirates (E. Árabes) 78 5. Air France (Francia) 78 6. British Airways (R. Unido) 78 7. Qatar Airways (Qatar) 74 8. Delta Air Lines (EEUU) 71 9. Singapore Airlines (Singapur) 66 10. American Airlines (EEUU) 60

MEJOR AEROLÍNEA DE BAJO COSTO 1.AirAsia (Malasia) 2.Virgin America (EEUU) 3. Norwegian (Noruega) 4. EasyJet (R. Unido) 5. Jetstar Airways (Australia) 6. AirAsiaX (Malasia) 7.Indigo (India) 8.WestJet (Canadá) 9. Jetstar Asia (Singapur) 10.Scoot (Singapur) FUENTE: SKYTRAX

POR PUNTUALIDAD 1. KLM (Holanda) 88.66 % 2. SAS (Suecia) 88.62 % 3. Iberia (España) 88.46 % 4. JAL (Japón) 87.78 % 5. Saudia (Arabia) 87.76 % 6. ANA (Japón) 86.53 % 7. Lufthansa (Alemania) 86.21 % 8. Air Berlin (Alemania) 85.70 % 9. LAN (Chile) 85.63 % 10 Singapore Airlines (Singapur)85.09 % FUENTE: FLIGHT STATS

POR NÚMERO DE PASAJEROS Aerolínea 2014 2013 2012 1. Delta (EEUU) 129,431 120,636 116,726 2. Southwest Airlines (EEUU) 129,087 115,323 112,234 3. Southern Airlines (China) 100,683 91,504 86,277 4. United Airlines (EUUU) 90,439 90,161 92,619 5. American Airlines (EEUU) 87,830 86,823 86,335 6. Ryanair (Irlanda) 86,370 81,395 79,649 7. LATAM (Chile/Brasil) 67,833 66,696 8. China Eastern Airlines (China) 66,174 62,653 9. EasyJet (R. Unido) 62,309 58,410 10. Lufthansa (Alemania) 59,850 63,273 64,393 * NÚMERO EN MILLONES DE PASAJEROS

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 31

POR NÚMERO DE EMPLEADOS 1. Lufthansa Group (Alemania) 2. American Airlines Group (EEUU) 3. Air France-KLM (Francia/Holanda) 4. United Continental Holdings (EEUU) 5. China Southern Airlines (China) 6. Delta Air Lines (EEUU) 7. China Eastern Airlines (China) 8. Internat. Airlines (R. Unido/España) 9. Southwest Airlines (EEUU) 10. All Nippon Airways (Japón)

118,781 113,300 94,666 84,000 82,132 79,655 69,849 59,484 46,278 33,719

32 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

TOPTEN

1 OBEROI UDAIVILAS, UDAIPUR, INDIA No, el puesto número uno no es para el Burj Al Arab (Dubai). Otra vez, al igual que el año pasado, pertenece a este palacio-hotel en Udaipur, estado de Rajastán. A pesar de una habitación promedio cuesta $ 430 (relativamente poco), la sensación de lujo es total. Para empezar, sólo se puede llegar en ferry, atravesando el lago Pichola. La arquitectura emula los antiguos palacios indios y en más de 20 hectáreas de terreno hay espacio para todo: vida salvaje, vastos jardines y edificios unidos por domos y pasillos. La suite principal, llamada Kohinoor, es prácticamente una casa. Además de cuarto tiene sala de estar, comedor con chimenea, fuentes de agua y hasta piscina privada y mayordomo.

LOS MEJORES

HOTELES DEL MUNDO

La prestigiosa revista Travel + Leisure, especializada en turismo, presentó su edición anual donde anuncia los ganadores de los “World’s Best Awards”, premios se eligen por medio de votación online de sus lectores, que se basan en las experiencias vividas en estos destinos, quienes evalúan el servicio al cliente y la infraestructura. Las categorías son variadas y van desde empresas de renta de carros y aerolíneas hasta ciudades y aeropuertos. Nuestro detalle, esta vez es sobre los hoteles.

La Toscana tiene aquí su paraíso. Este hotel, ubicado entre Florencia y Pisa y a unos 40 kilómetros de la costa del Mediterráneo representa la típica postal del corazón de Italia, con sus praderas verdes abundantes en viñedos y olivos. Este hotel boutique cuenta con 41 suites independientes. Durante mucho tiempo fue simplemente un castillo, incluso perteneció al director de cine Luchino Visconti, quien recibía allí a las más rutilantes estrellas de Hollywood.

CASTELLO DI CASOLE, ITALIA

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 33

ASHFORD CASTLE, IRLANDA

Ubicado a orillas del apacible lago Corrib, esta joya medieval alberga un lujoso hotel de cinco estrellas que ofrece el estilo de vida y las amenidades que se esperan de las casas reales europeas. Erigido en 1228, el Castillo de Ashford es el más antiguo de Irlanda y el sitio ideal para satisfacer la fantasía medieval de todo viajero. Impresionan los interiores, con detalles majestuosos. Pero fuera del castillo también hay actividad: hay spa, campo de golf, paseos a caballo, pesca tradicional y jet ski.

4 TRIPLE CREEK RANCH, MONTANA, EE.UU Situado en el valle de Bitterrot en Darby, Montana, este complejo hotelero de 30 suites vuelve a aparecer en el top 10. Es conocido por ser el lugar de retiro elegido por muchos millonarios norteamericanos para desconectarse, sobre todo durante el invierno, ya que está diseñado para aprovecharse mejor durante esta época del año. El precio (al menos para ellos) no es un problema: $ 1,000 la noche. El hotel es, en realidad, un rancho fabricado en madera de la más alta calidad para mantener su encanto y adaptarse al entorno, donde el silencio solo es interrumpido por el sonido de los pájaros.

OBEROI RAJVILLAS JAIPUR, INDIA

De la misma cadena que el Oberoi Udaipur, este hotel está construido en lo que fue un antiguo templo shiva del siglo 18. Su exterior lleva el color rosado que caracteriza a Jaipur. Las habitaciones de ensueño ($ 800 la noche) y tienen mayordomo las 24 horas.

6 FOUR SEASONS ESTAMBUL, TURQUÍA

De todos los prestigiosos Four Seasons en el mundo, el mejor valorado ha sido uno de Estambul, ubicado en Sultanahmet, muy cerca de las principales atracciones de la ciudad turca: está a 350 metros del emblemático palacio de Topkapi y a pasos de la catedral Santa Sofía. Ocupa un edificio neoclásico de tres plantas con patio ajardinado que anteriormente fue usado como prisión. Asomarse al hotel es como entrar a un cuento de “Las mil y una noches”. A pesar de estar en pleno centro historico, es silencioso y las habitaciones son amplias y con vista a un jardin muy hermoso. Aunque para vistas, nada como la azotea principal, donde se aprecia todo Estambul.

SINGITA SABI SANDS, SUDÁFRICA

En pleno Parque Krugger, en medio de la jungla, un hotel que logra fusionar cuidadosamente las texturas clásicas de África con toques retro. Cada suite tiene un amplio ventanal frontal con vistas espectaculares del río Sand y su propia piscina privada con terraza de madera.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 35

FARMHOUSE INN, FORESTVILLE, EE.UU. Ubicado en el corazón de la región vitivinícola de Russian River del Condado de Sonoma, dispone de 18 lujosas habitaciones con comodidades tales como chimeneas de leña o gas, bañeras de hidromasaje, duchas de vapor o saunas. Recomendado para aquellos que buscan tranquilidad, para los que necesitan descanso tras un tour por la región de vinos y para los que tienen presupuesto: $900 la noche.

Lujo en Asia se dice “The Peninsula”. Inaugurado en 2009, es el único hotel en Shangái con una flota de automóviles personalizados: posee cuatro Phantom de Rolls-Royce con larga distancia entre ejes, además de BMW y Mini Coopers. El diseño del hotel rinde homenaje al Shanghai de los años 20 y 30 . Habitaciones desde $ 400.

THE PENINSULA, SHANGAI, CHINA EN EL TOP 10 APARECEN TRES HOTELES DE ASIA, TRES DE EUROPA Y TRES DE ESTADOS UNIDOS. EL OTRO ES DE ÁFRICA.

Este resort, cuyo nombre juega con los términos West y Guest, tiene 40 habitaciones y brinda lujosas cabañas con playas elegantes y servicios de calidad. Está situado en Sunset Key, una isla residencial cerca de Key West, y por cuyas habitaciones se pagan entre $700 y $800 diarios. Las cabañas están enclavadas en medio de palmeras, junto a la playa.

SUNSET KEY GUEST COTAGGES, EE.UU.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 37

GATE 2:DESTINOS

SEMUC CHAMPEY Naturaleza al descubierto GUATEMALA OFRECE ESTE FESTIVAL DE COLORES EN EL DEPARTAMENTO DE ALTA VERAPAZ.

Por Carmen López

“¡Miren allá, ese paisaje aparece en el video de Ricardo Arjona (cantautor guatemalteco)!” dirá más de alguno de camino hacia Semuc Champey. Efectivamente, en dicho video se destacan muchas de las bellezas que tiene la tierra guatemalteca, entre ellas, este monumento natural ubicado en el departamento de Alta Verapaz. En Semuc Champey se encuentran apacibles posas naturales de color turquesa formadas de piedra caliza. Es extraordinario ver cómo el Río Cahabón fluye con toda su fuerza y contrasta con la tranquilidad con la que descansan las aguas de esas posas. En este lugar, los visitantes tienen la oportunidad de bañarse en las aguas frescas y disfrutar de la tranquilidad y perfección de la naturaleza. Sin embargo, este maravilloso lugar ofrece esto y mucho más. Por eso, antes de llegar a Semuc Champey se debe ir con la buena disposición de vivir una experiencia natural inolvidable. En primer lugar, para realizar la travesía desde el pueblo de Lanquín hacia Semuc Champey es necesario viajar en un vehículo 4x4; dado que son aproximadamente 9 kilómetros en los que se atraviesa un bosque tropical. Si no se cuenta con un vehículo 4x4, en el pueblo de Lanquín hay motoristas de pickups 4x4 que cobran por ofrecer el servicio de trasladado desde Lanquín. ¡La aventura está por comenzar! Porque es muy probable que este recorrido lo realice de pie en la cama del pick-up. Al llegar al Monumento Natural Se-

38 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

Las vistas desde los miradores son espectaculares. El color turquesa de las aguas, sumado a la espesa vegetación, lo hace diferente a todo.

muc Champey se recomienda hacer un recorrido entre los senderos del bosque para subir a un mirador. Existen dos tipos de caminatas para los visitantes: una de alta dificultad y otra más accesible. Cabe mencionar que ambos caminos llegan al mismo mirador. ¿Vale la pena hacer esta caminata? ¡Por supuesto que sí! Desde ahí, es posible capturar una sorprendente vista panorámica de las posas, la cual no tiene comparación. Es un paisaje que debe verse en vivo y directo, no sólo a través de fotografías. Además de caminar hacia el mirador y bañarse en las posas, existen otras opciones de mucha diversión. Entre ellas está la práctica del tubing. ¿Qué es esto? Consiste en recorrer el Río Cahabón sentado en un flotador en forma de dona. ¡Dependiendo de la corriente, el recorrido será despacio o veloz! Una actividad imperdible consiste en entrar a las cuevas de agua de Kan Ba. El ingreso está permitido para quienes sepan nadar. Sin embargo, es importante resaltar que se debe estar en buena condición física y no padecer de claus-

TIPS 1. Desde Ciudad de Guatemala se debe conducir hacia Cobán. En la mañana del día siguiente, viaje desde Cobán hacia Lanquín, en donde vale la pena detenerse en el camino para apreciar un valle con muchos cerros, el cual da la apariencia de un inmenso cartón de huevos. 2. La mayoría de los visitantes lleva su propia comida y bebida. Por ejemplo, sándwiches, papitas, galletas, etc. 3. Dentro de esta área protegida hay casilleros para depositar los maletines. Empacar un candado siempre es una buena idea. 4. Utilice zapatos para agua así se evita que los pies se lastimen dentro de la cueva. 5. El clima es húmedo, por lo que debe mantenerse hidratado y aplicarse repelente contra mosquitos. ¡Sobre todo si se aventura a experimentar todo lo que ofrece este lugar! Encuentre más artículos en www.visaparaviajar.com y sigue las cuentas de Instagram y Twitter: @visaparaviajar

trofobia. Poco a poco, cuando se empieza a caminar hacia la cuenta, a unos cuantos pasos la luz del sol desaparece y todo es oscuridad. Lo único que alumbra son las candelas que llevan el guía y el grupo de visitantes. Este lugar se describiría como un oscuro laberinto rocoso con agua fría de profundidades variadas. En ciertos trechos se debe avanzar nadando pero tomando con una mano una soga mientras la otra mano intenta mantener la candela encendida. Por momentos es asombroso ver la cantidad de estalagmitas que están a poca distancia de la cabeza. El punto más emocionante es cuando se llega una posa subterránea en donde el guía le ayuda al visitante aventurero a subirse entre las paredes de la cueva para que haga un salto y caer en la posa. Semuc Champey es sin duda un tesoro escondido que cautiva a sus visitantes con sus paisajes inimaginables y con actividades que buscan un contacto muy cercano con la naturaleza. Y, lo mejor de todo, es que está muy cerca.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 39

TiCKET

Momentos incómodos en un aeropuerto Por Carmen López Viajar es una gran experiencia... pero hay que admitirlo, parte de la aventura de una travesía aérea es pasar por los procesos de un aeropuerto en donde hay restricciones y protocolos que se deben seguir. ¿Te parece familiar alguno de los siguientes momentos incómodos? LA BÁSCULA NO MIENTE: “DISCULPE, USTED TIENE EXCESO DE EQUIPAJE.” Estás en el mostrador, muy dentro de ti sabes que has metido miles de cosas en la maleta pero tienes la esperanza que al momento de subirla en la báscula te digan que tienen las libras o kilogramos exactos que permite la aerolínea o que harán una excepción. Tristemente, no es la situación y te dicen: “Disculpe, usted tiene exceso de equipaje.” Entonces, debes abrir la ma-

leta enfrente de todos los que están haciendo la fila, sacar tus cosas y empezar a estresarte al no saber cómo hacer para bajar el peso, dónde meter las cosas que sacarás o qué hacer para no tener que pagar por el exceso. Mientras tanto, la gente está muy pendiente de tu momento embarazoso. ¡A QUITARSE TODO! Estás en el punto de inspección de seguridad o registro en donde se debe pasar por el arco de detector de metales. Ahí debes quitarte casi un tercio de lo que llevas puesto (cincho, zapatos, suéter, joyas, monedas etc.) y hay que admitirlo, quitarse tanta cosa es fatigoso y después cuando has pasado por el detector ponerte otra vez todo te quita tiempo. Tip: lleva tu cincho, joyas, llaves y demás en tu bolso de mano; una vez hayas pasado por este punto de inspección te los

pones. Usa zapatos que sean fáciles de quitar y poner.

avión mientras que otros lo pierden.

¡BEEP BEEP! Pasas por el arco detector de metales y para tu sorpresa… ¡Éste se activa! Uno de los oficiales te pide que vuelvas a pasar y otra vez se activa. Entonces te ponen a un lado y te hacen que subas los brazos y separes las piernas para pasarte otro detector de metales. Mientras tanto piensas: ¡Trágame tierra! ¡Ya están abordando el avión! A veces pasa que aunque hayas salido de casa con suficiente tiempo para dirigirte al aeropuerto, tienes el tiempo justo para pasar por cada punto de control hasta tu sala de espera; sobre todo, si viajas en temporada alta. A más de alguien le ha tocado ese momento incómodo en el que debe atravesar el aeropuerto corriendo a toda máquina hasta llegar a la puerta de abordaje. Unos logran abordar el

“EH, DISCULPE, ESA ES MI MALETA.” Una vez llegas a tu destino final y debes ir al carrusel por tus maletas, crees que ves la tuya y sales a toda prisa a retirarla. En ese momento, se acerca alguien y dice: “Eh, disculpe, esa es mi maleta” Al revisar y ver bien la maleta que has tomado te das cuenta que efectivamente no te pertenece. Con mucha pena te toca disculparte y devolverla. Tip: consigue maletas que no sean de color negro, que tengan estampados o que tengan un distintivo muy llamativo y visible. Es la mejor manera de que no se confunda con ninguna otra.

Encuentra más artículos en www.visaparaviajar.com y sigue las cuentas de Instagram y Twitter: @visaparaviajar

40 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

El crucero Silversea en el momento de la llegada a Venecia.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 41

GATE 3:DESTINOS

A todo Lujo VIAJAMOS EN UN CRUCERO DE LA LÍNEA SILVERSEA POR EL MEDITERRÁNEO. DE ATENAS A VENECIA, PASANDO POR MONTENEGRO Y CROACIA. Por Claudio Martínez

42 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

ola, soy Jim. Yo seré su mayordomo en este viaje. Estaré a su disposición las 24 horas para lo que necesite. Sólo tiene que marcar este número… Si quiere champagne, me llama. Si quiere que le lustre los zapatos, que le traiga el desayuno a la suite, que le reserve un restaurante, que le planche el traje…” La sonrisa y la amabilidad de Jim, el joven mayordomo indio que ya dio cuatro vueltas al mundo, es una de las primeras cosas que uno se enfrenta apenas ingresa a las entrañas del Silver Spirit, uno de los cruceros de la exclusiva flotilla del Silversea, marca inequívocamente asociada al turismo de lujo. Punto de partida: Atenas, Grecia. Destino final: Venecia, Italia. Duración: 7 días por el Mar Mediterráneo. En medio, cinco paradas: Katakolon y Corfú, ambas en Grecia. Kotor, una auténtica joya en Montenegro. Dubrovnik y Hvar, dos bellísimas ciudades en Croacia. Sin embargo, el viaje de la revista Jet empezó mucho antes, desde el mismísimo Aeropuerto Internacional de El Salvador. Con el vuelo de Delta Airlines, previa escala en Atlanta y conexión con Nueva York para aterrizar en Atenas, el tiempo pasa -literalmente- volando. Por un lado, una buena dosis de café Starbucks que ofrece el servicio de abordo, sumando a un menú de más de 70 películas para elegir, comida abundante y Wifi (a un precio razonable) para navegar, cuando uno quiere acordarse ya está viendo las coloridas aguas del Mar Egeo desde la ventanilla del avión. LA ETERNIDAD DE GRECIA Atenas siempre es un espectáculo, aún en momentos de crisis como la actual. Los latigazos de su debilitada economía se perciben en algunos pequeños detalles, es cierto. Pero la enorme cantidad de turistas -más ahora que los precios son más que apetecibles para el resto del mundo y que la brecha dolar-euro se ha reducido- maquillan esa sensación. Basta caminar por la zona de Plaka, de día o de noche, para ver los restaurantes abarrotados de gente ansiosa por saborear los souvlakis, musacas o gyros. Y ni hablar si uno quiere visitar el Acrópolis, el edificio más emblemático de la cultura griega y un ícono de la ciudad. Si uno no se toma una foto en el Partenón, es como que no estuvo en Atenas. Por eso, la cola de visitantes para ingresar puede parecer larga y tediosa pero vale la pena. Además de posar ante las ruinas del magno edificio, uno tiene, desde lo alto, la mejor vista de la ciudad. Silversea recomienda llegar al menos un día antes de la partida del crucero, por cualquier eventualidad. Pero tratándose de Atenas, si son dos o tres igual no se arrepentirá, cosas para hacer sobran. Además de los ya mencionados, tampoco puede faltar un recorrido por Syntagma Square, donde está la Casa de Gobierno, y el barrio de Monasteraki. A pesar de ser una ciudad grande, muchas de las atracciones pueden recorrerse a pie, aunque también es recomendable es eficiente transporte público, especialmente el metro.

Precisamente el metro es la mejor manera de llegar al puerto El Pireo, punto de partida y llegada de ferrys y aliscafos a más de 100 islas del Egeo. Además de ser una atracción en sí misma, con su tránsito de 20 millones de personas al año y actividad comercial constante, es también el lugar donde zarpan los cruceros de largo recorrido por el Mar Mediterráneo. En la Terminal B de El Pireo espera paciente, desde más de seis horas antes de partir, la embarcación del Silversea. Antes de hacer el chek-in uno se desentiende de las maletas. No las volverá a ver hasta el momento en que ingrese a su camarote, donde además encontrará, entre otras cosas, toda la papelería con su nombre y apellido en un fino detalle. La gran ventaja de los cruceros, y especialmente los de lujo, es que un pasajero puede subirse cuatro horas antes de zapar y ya instalarse sin problemas: disfrutar de sus restaurantes, utilizar la piscina o descansar en las habitaciones. Y para cualquier cosa, siempre está el mayordomo Jim para sacarlo del apuro... A diferencia de los cruceros de las líneas tradicionales, que normalmente son embarcaciones enormes y transportan a casi 3,000 pasajeros, los de lujo tienden a ser de menor escala y más personalizados. El Silver Spirit, por ejemplo, permite una capacidad máxima de 540 pasajeros, lo que lo vuelve mucho más exclusivo. Puede que no tenga 17 pisos como los otros ni siete piscinas, pero en determinados detalles se nota el estilo. El baño es un buen ejemplo, con cosméticos de Bvlgari y Ferragamo, ducha y bañera por separado, toallas en cantidades industriales y batas de primerísimo nivel. Otra cosa interesante es que a partir de este año SilverSea lanzó un atractivo programa llamado “Todo incluido” que agrega en el paquete excursiones en tierra (normalmente se contratan aparte) y WiFi (dos horas diarias gratis acumulables, servicio que en otras compañías se cobra y caro). La comida, obviamente, también está incluida. Lo mismo que las bebidas, otra de las cosas que lo distingue de las líneas de cruceros tradicionales. VUELTA OLÍMPICA La primera parada es en Katakolon, Grecia, un pequeño poblado que cuenta solo con una calle principal y que simplemente sirve de puerto de conexión para ir a Olimpia, ubicada a unos 40 kilómetros de allí. Olimpia, cuna de los Juegos Olímpicos y Patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO, es la gran atracción. Abandonada tras la abolición de los juegos en el siglo IV, resurgió desenterrada por la intervención de franceses (1829) y posteriormente de alemanes, que llevaron a cabo búsquedas arqueológicas hasta lograr desenterrar el estadio olímpico original, la gran joya del lugar. Otro espacio dentro del sitio arqueológico que no puede pasarse por alto son las ruinas del Templo de Hera, ya que allí, siguiendo la tradición griega en la que se invocaba al dios Apolo usando un espejo cóncavo para reflejar los rayos del sol, se continúa encendiendo la antorcha olímpica antes de cada competición.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015 JET 43

La belleza de Atenas, coronada desde lo alto con el Acr贸polis. La ciudad griega, punto de partida del crucero que termina en Venecia.

El vuelo de Delta que nos transport贸 desde San Salvador a Atenas.

Kotor, Montenegro, desde lo alto. Impactante.

Corf煤, una isla en el J贸nico con playas y mucha historia.

44 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

Caminar por las calles de Dubrovnik, Croacia, es un auténtico placer.

De regreso a la embarcación, sólo para cenar, ver el show musical de cada noche y reponer energías para el siguiente día. El próximo destino es Corfú (Grecia), la más grande de las islas Jónicas. Una belleza por donde se le mire, empezando por la Fortaleza Vieja que domina la escena, construida en parte por los bizantinos y en otra por los venecianos. Destaca también La Spianada, ubicada entre la Fortaleza y la ciudad antigua, donde son obligatorios los paseos por la calle Liston, una recreación de la Rue Rivoli de París construida en tiempos de la ocupación francesa. Nada, sin embargo, le causará más placer que visitar las playas de la isla, algunas con acantilados pronunciados, y nadar en las claras y templadas aguas del Jónico. Si bien en los cruceros en el Mediterráneo todos los días hay un puerto donde detenerse, la estadía en el barco no resulta para nada tediosa gracias a la infinidad de actividades programadas a diario. Van desde torneos de minigolf hasta clases de cocina, pasando por degustación de vinos, subasta de obras de arte, curso de idiomas y, por supuesto, el casino. Una de las más divertidas es el juego de trivia, donde el director del crucero -en este caso el carismático portugués Fernando de Oliveira- anima un concurso de preguntas y respuestas entre los pasajeros, que forman varios equipos. En nuestro team, vaya privilegio, estaba nada menos que la infanta Margarita de Borbón, hermana del rey Juan Carlos I y tía del actual rey Felipe. Sí, la realeza también hace cruceros en Silversea. Actividades hay para todos los gustos: piscina para combatir el calor y jacuzzi para contrarrestar el stress. Por supuesto que hay spa, un gimnasio, una biblioteca bastante completa y una pequeña sala, el Connoisseur Corner, para disfrutar de un coñac y un habano. También hay caminatas y clases de yoga o pilates antes de arribar a ca-

da destino todas las mañanas. En cada suite hay una pantalla con varios canales internacionales y un variado menú de películas, pero el mejor show lo proporcionan cada noche los integrantes de The Voices of Silversea, un grupo de seis excelsos cantantes -tres hombre y tres mujeres- que cada noche brindan un espectáculo musical diferente en el teatro de la embarcación. Su última creación es Mind the Gap, ambientada en el metro de Londres de los años 60 y con canciones de The Beatles, The Rolling Stones y Tom Jones. Sin embargo, hay noches dedicadas a la ópera, al romanticismo y a la música de películas. BIENVENIDOS A MONTENEGRO Después de navegar aguas albanesas, el cuarto día está destinado a Kotor, Montenegro. Un lugar de ensueño a los pies del monte Lovcen. Para llegar hay que pasar por el único fiordo del Mediterráneo. Tan bonita es la entrada a Kotor que el crucero organiza en su Observation Deck una pequeña recepción para aquellos pasajeros que a las seis de la mañana quieran ver el paisaje desde una posición privilegiada, acompañado de café colombiano, champagne, salmón y croissants en lo que podría considerarse un aperitivo antes del desayuno. Lo más maravilloso es que el Silversea atraca en pleno centro de la ciudad. Está tan cerca que la mayoría prefiere regresar al barco a almorzar, a ir al baño o darse una ducha y luego seguir recorriendo. Kotor, que cobró fama mundial después que su nombre apareciera en Casino Royale (2006), una película de James Bond, tiene una calidez exquisita: calles estrechas an-

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 45

La isla de Hvar, Croacia, es el último destino previo a la llegada a Venecia.

Una de las suites del crucero Silversea. Todo con buen gusto y comodidades.

tiguas, restaurantes románticos, cervecerías y tiendas pequeñas, todo en pocos metros cuadrados. Lo que más impresiona es la ciudad vieja, rodeada de una muralla que aún conserva gran parte de la influencia arquitectónica veneciana. La mejor vista de la bahía de Kotor está a unos 280 metros por encima de la ciudad, y es la Fortaleza de San Juan. Para llegar allí, donde flamea orgullosa la bandera roja de Montenegro, es necesario subir 1,426 escalones. Se recomienda hacer una parada, casi a mitad de camino, en la capilla de Nuestra Señora del Salud, erigida por los supervivientes de una epidemia de peste en el año 1572. La mejor manera de reponer energías, sobre todo después de subir y bajar los escalones (2,852 en total), consiste en una buena cena. Y Silversea tiene para todos los gustos. Ya sea en The Restaurant, el comedor principal que reluce con plata, oro y la luz de las velas en donde se sirve comida internacional a la carta y no se necesita reserva. O bien cualquiera de las otras opciones -también gratuitas, por supuesto-, pero que requieren una reserva previa. En esa lista está el sofisticado Seishin (especializado en comida japonesa), Le Champagne (francesa), La Terrazza (italiana) o The Grill, con una parrilla de rocas calientes interactiva, única en un crucero de lujo. En cada mesa colocan una roca volcánica previamente calentada que permite que uno mismo pueda cocinar carne, cerdo, salmón, pescado o camarones a gusto y en su propia mesa. Pero quizás la estrella entre tantas opciones sea Stars Supper Club, un restaurante cuya decoración está inspirada en art déco y que cuenta con menús vanguardistas

en los que se muestran delicatessen regionales y estacionales. No hay un plato principal, se trata de una sucesión de pequeños samplers, en total 18, que vienen de tres en tres, desde la entrada hasta los postres. Inspirado en el mítico Rainbow Room de Nueva York, tras la cena el Stars se convierte en un club de jazz, con cantantes y bandas en vivo. También, por su puesto, se puede pedir room service, a la hora que sea. Aunque para eso, nada supera el montaje que son capaces de hacer para servir un desayuno en el cuarto y transformar la suite en un auténtico comedor: café, té, omelettes, salmón, jugos varios, frutas, jaleas, croissants, mantequillas, bagels, tostadas francesas y más... CROACIA A LA VISTA Dubrovnik, llamada también la perla del Adriático, es la siguiente parada. Fundada en el siglo VII, es una de las ciudades costeras más bonitas de Croacia. Su pintoresco embarcadero, al pie de la Ciudad Vieja, confirma la excepción a la regla: las apariencias no engañan. La piedra de los altos muros, el azul del Mediterráneo y los tejados terracotas de la casas son la combinación perfecta. El centro histórico (Gradske Zidine) está protegido por murallas que resultan muy familiares, sobre todo para aquellos adictos a la serie Juego de Tronos. No es para menos, la ciudad amurallada de Dubrovnik -además de otros lugares como La Fortaleza de San Lorenzo, la Puerta de Pile o Trstenoes uno de los tantos de los rincones de la ciudad que han servido de locación para la serie. Eso hizo que se hayan vuelto lugares de culto, incluso una decena de agencias ofrecen a los turistas una visita guiada dedicada solo a la serie. Para los no tan fanáticos basta con comprar un ticket y recorrer de forma ininterrumpida los casi 2 kilómetros amurallados que rodea la mayor parte de la ciudad anti-

46 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015

Atardecer en Venecia, una de las postales para recordar. El crucero permance dos días en la ciudad italiana y marca el fin del viaje.

La sala del teatro, donde todas las noches hay un show musical.

La nave de Silversea, surcando las aguas del Mediterráneo. Tiene capacidad para unos 540 pasajeros. Todo es más personalizado.

Comer es todo una experiencia gourmet. Y ni hablar de las vistas.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 47 gua, y alcanzan una altura máxima de 25 metros. La oferta gastronómica croata es variada y queda expuesta en la cantidad de restaurantes y bares desperdigados por la ciudad. Desde sofisticados restaurantes hasta panaderías que seducen con aromas de pastelería recién horneada. Aunque no es barato y las colas suelen ser largas, la mejor panorámica de Dubrovnik se obtiene desde el teleférico que lleva a la Fortaleza Imperial, el punto más alto de esta joya croata. Pero es imposible dejar la ciudad sin visitar Banje Beach, presentada como “la maya más cool” del lugar. Y no decepciona: aguas cristalinas, deportes acuáticos, hamacas, camas, restaurantes de todo tipo y turistas de todas partes del mundo. Claro, el kuna, la moneda local, no cotiza tan alto y eso es aprovechado por alemanes, españoles, rusos e italianos para pasar unas vacaciones de película a un costo bastante bajo. El día siguiente es el turno de Hvar, la isla croata que se autoproclama el lugar más soleado de toda Europa. Al menos en las nueve horas de permanencia en el lugar, el sol nunca dejó de brillar, por lo tanto sobrevive a su apodo. Hvar tiene su encanto. Es posible visitarla a pie, con ritmo pausado, disfrutando de cada laberíntica callecita, deteniéndose en sus cafés o en las innumerables tiendas de recuerdos. Sin embargo, la mejor manera de ver la isla es rentando una motocicleta tipo scooter y recorrerla casi por completo, conociendo pueblecitos de pescadores y viñedos y visitando algunas de las playas más bellas de Croacia. Una de ellas, aunque no es fácil llegar, es la playa Dubovica, un lugar tan desolado como paradisíaco donde el agua es tan pura y cristalina que los botes parecen estar flotando sobre el aire y no en el mar. Nadar allí, y ni hablar de practicar snorkeling, es un verdadero placer. De regreso al navío, todavía hay tiempo para el último juego de minigolf mientras el crucero ya enfila con rumbo norte hacia Venecia, el destino final. La hora del té, religiosamente acompañado de exquisitos scones, ya deja paso a los primeros aperitivos mientras el sol empieza a esconderse en el horizonte. AMANECER EN SAN MARCO Quizás uno de los puntos más altos del viaje sea la llegada triunfal a Venecia minutos después del amanecer, sobre todo porque el Silversea y sus 36,000 toneladas pasan frente a la mítica Piazza San Marco, captándola desde un ángulo poco frecuente. Se produce un doble efecto: por un lado, los viajeros del crucero ametrallan la plaza con sus cámaras fotográficas; por otro, los turistas responden encuadrando en su mira a ese mastodonte blanco que avanza sobre el mar y que es el complemento ideal para la fo-

The Voices of Silversea, los encargados de animar el crucero.

Los platillos del restaurante Stars, de los más solicitados abordo.

tografía perfecta. La aventura no termina cuando el barco llega al puerto, a pesar de que Venecia es el punto final. A partir de entonces, y por las próximas 24 horas, el Silver Spirit se convertirá simplemente en hotel y restaurante, donde uno, después de visitar las maravillas de esta ciudad única, volverá para pasar la noche y disfrutar por última vez de sus exquisitos platillos. No es poca cosa, sobre todo en un lugar como Venecia donde una noche de hotel -sin necesidad de que sea un cinco estrellas- puede costar 500 euros, o sencillamente no encontrar espacio porque la demanda es altísima. La ciudad de los canales, cada vez más bella con el paso del tiempo, jamás perderá el encanto, ni siquiera en la era de los selfie sticks. Uno nunca dejará de sensibilizarse al observar el Puente de los Suspiros, al caminar por Piazza San Marco, al recorrer sus típicos mercados, al atravesar el puente Rialto o al escuchar el canto de los gondoleros… Y, como lo bueno siempre dura poco, el crucero terminó. Atenas-Venecia, por la ruta del lujo de Silversea, ha sido una experiencia fascinante. El vuelo de Delta espera en Milán para regresar a El Salvador, lejos del Mediterráneo pero con insumos suficientes para intentar contar una buena historia.

LA ÚLTIMA PARADA ANTES DE LLEGAR A VENECIA ES HVAR, LA ISLA CROATA QUE SE AUTOPROCLAMA EL LUGAR MÁS SOLEADO DE TODA EUROPA. EL SOL NO DEJÓ DE BRILLAR.

48 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2015

GATE 4

15 cosas que debe conocer de

San

San Diego Zoo

La Jolla Cove

El de San Diego es uno de los zoológicos más importantes de Estados Unidos y de todo el mundo. Situado en esta ciudad de California, fue creado en 1915 y cuenta con unos 4,500 ejemplares de más de 800 especies distintas. De 40 hectáreas, este espacio es conocido por sus hábitats naturalistas y animales únicos. Algunas de las especies que alberga son koalas, antílopes de Sichuan, canguros del árbol de Buerger, zorros árticos, tortugas galápagos, gaviales indios, pangolines, cerdos verrugosos, loros de collar, suricatas, martines pescadores de Micronesia, mynas de Bali y osos polares. Una de las zonas más populares es Panda Canyon, de las pocas que poseen un panda gigante.

Esta es una playa imperdible en San Diego, ideal para hacer esnorquel, buceo, kayaking y para nadar en aguas calmadas. Es parte de La Jolla Underwater Park, lo que significa que es un refugio marino con restricciones para proteger la fauna. Aquí no se permiten tablas de surf ni artefactos inflables. El suelo del océano en La Jolla Cove está usualmente cubierto de Garibaldi anaranjado, el pez del estado de California. También se ven en sus aguas leones marinos, focas y otras especies locales. Dentro de la bahía se encuentra una playa de arena blanca. Además hay un parque con grama, sobre los acantilados, perfecto para jugar frisbee o hacer un picnic con amigos.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 49

Escultura Unconditional Surrender En 2007 se instaló frente al Museo USS Midway la escultura “Unconditional Surrender”, que en 2013 fue reemplazada por una réplica de bronce que costó un millón de dólares. La estatua de 25 pies de altura, de J. Seward Johnson, hace referencia a una imagen histórica captada por el fotógrafo Alfred Eisenstaedt. La instantánea fue tomada en Times Square el día en que Estados Unidos venció a Japón. La historia cuenta que el marinero besó a la enfermera sin siquiera conocerla, celebrando el fin de la II Guerra Mundial. El USS Midway fue un portaaviones de la Armada de los Estados Unidos. Fue el barco más grande del mundo hasta 1955. Fue dado de baja en 1992 y ahora es un buque museo anclado en San Diego.

4 NAVÍOS HISTÓRICOS, FAUNA MARINA Y UNA VISTA IMPRESIONANTE. ESOS SON SOLO ALGUNOS DE LOS ATRACTIVOS DE ESTA CIUDAD

Diego Comic-Con

Los amantes de la cultura pop se reúnen anualmente en San Diego con motivo de la Convención Internacional de Cómics (Comic-Con), donde se conocen las novedades del mundo de las historietas. Se celebra durante cuatro días de verano en el Centro de Convenciones de San Diego. Desde su primera edición en 1970 se ha expandido para abarcar otros elementos populares: cine, juguetes y videojuegos. Se la considera la convención más grande en su tipo en Estados Unidos. Además de los seminarios y talleres que se llevan a cabo con profesionales de las historietas, de casas como DC Comics y Marvel, también hay adelantos de películas y desfile de disfraces en la “Masquerade”.

Frente al Museo USS Midway se ve la escultura “Unconditional Surrender”, de J. Seward Johnson, que hace referencia a una fotografía de Alfred Eisenstaedt.

SeaWorld Sea World San Diego es un parque temático y acuario ubicado sobre Mission Bay. El parque abrió sus puertas en 1964 con algunos leones marinos, delfines y dos acuarios de agua de mar. Ofrece espectáculos en vivo con ballenas y delfines, y espacios como el arrecife de tortugas, el punto de delfines, un área para niños llamada Bahía Plaza Sésamo y el arrecife del Explorador, para ver de cerca la fauna marina. La entrada al parque incluye todos los espectáculos en vivo, los paseos, los acuarios y las exposiciones. Si es amante de las emociones fuertes, no puede perderse el paseo y los giros de la montaña rusa Manta.

50 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

Sunset Cliffs Natural Park Un esplendor natural es lo que ofrece este parque ubicado al borde del océano Pacífico. Es un lugar que invita a la escalada ligera y donde no hay mucho indicio de la agitación de la ciudad. Su área natural está marcada por acantilados desde los que se ven maravillosos atardeceres, el vuelo de los pelícanos y las siluetas de los surfistas. El parque incluye cuevas marinas y arcos tallados por las olas con el paso del tiempo. Anualmente se observan ballenas grises que viajan del Mar de Bering a Baja California.

Mission Bay Park Los 4,235 acres de este parque son 54% agua y 46% tierra. Los visitantes llegan atraídos por las playas de arena, las aguas tranquilas para nadar y los paseos en bote. Se ven constantemente a los fanáticos del jet ski salpicando agua. En el parque hay locales que rentan equipo para la práctica de deportes como el wind surf o el esquí acuático y además hay oferta de clases de otros deportes. En la zona de tierra firme abundan los senderos para pasear en bicicleta, para caminar o trotar. Las actividades no acaban ahí. Se pueden volar barriletes o jugar voleibol en la costa. El lugar invita a estar activo.

Leones marinos en un acantilado de La Jolla Cove, en San Diego, California.

Julian

The Big Bay

Old Town

Es un paseo una hora al este de San Diego, en las bellas montañas de Cuyamaca. Viaje en el tiempo a los inicios de este pueblo surgido por la fiebre del oro allá por 1870. El poblado alberga edificios históricos y hoteles románticos. Los cafés ofrecen un pastel de manzana que es el orgullo de Julian, productor de manzanas de septiembre a noviembre. Puede escalar y hacer un picnic entre pinos y robles, o pasear en carruajes tirados por caballos. Y como no podía ser de otra forma, los visitantes también pueden vivir aventuras en algunas minas que han quedado abiertas al turismo.

La Bahía de San Diego tiene 54 kilómetros de panorama al océano, con una línea costera llena de restaurantes, tiendas y hoteles. La belleza del área está acentuada por una colección de arte público en crecimiento, atracaderos, parques escénicos y kilómetros de senderos para caminar, hacer jogging o pasear en bicicleta. Esta franja turística está dividida en siete zonas: Harbor Island, Shelter Island, The Embarcadero, Chula Vista, Coronado, National City e Imperial Beach. Cada 4 de julio se realiza el Big Bay Boom, un espectáculo pirotécnico imperdible.

El parque estatal del Casco Antiguo de San Diego preserva el pueblo viejo de la ciudad, desde la Independencia de México en 1821, hasta terminar en 1872. El complejo incluye tiendas, restaurantes de comida mexicana y museos. Entre los edificios históricos que posee el parque está una escuela, la primera oficina de periódico de San Diego y un establo con colecciones de carruajes. También está La Casa Whaley, un museo que se cree que está embrujado, y el Templo Beth Israel, de 1889, una de las sinagogas más antiguas de Estados Unidos.

The 59-Mile Scenic Drive Aquí hablamos de una ruta escénica que le permite ver el mar, la costa y las montañas mexicanas en el horizonte. Es una ruta de 59 millas que puede recorrerse en unas tres horas, pero que es preferible realizar en un día para disfrutar las vistas. Esta ruta pasa por los puntos más interesantes de la ciudad y se convierte en una lección de la historia, de la gente, los lugares y la cultura mixta de San Diego. Solo siga las señales marcadas en azul y amarillo con una gaviota blanca que están colocadas cada cuarto de milla.

Legoland El Legoland California Resort es un sueño infantil hecho realidad, con más de 60 juegos mecánicos, espectáculos y atracciones inspiradas en el famoso juguete de bloques. El parque de diversiones, el hotel temático y el parque acuático se ubican en el pueblo costero de Carlsbad, 48 km al norte de San Diego. Aquí podrá viajar en un barco pirata en Pirate Shores, caminar entre animales y personajes históricos de tamaño real en Dino Island o construir y manejar su propio coche construido con bloques de Lego.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 51

El edificio botánico está frente al estanque “Lily”, en el Parque Balboa.

Fachadas de edificios antiguos construidos en 1867.

Old Point Loma Lighthouse El de Point Loma es un faro histórico inscrito en el Registro Nacional de Lugares Históricos desde 1974. Es uno de los puntos más altos de la ciudad, desde donde se aprecian impresionantes vistas de la Bahía de San Diego. Ubicado en el Cabrillo National Monument, el faro y la casa del guardia son de estilo victoriano y están rodeados de cuidados jardines. Además hay un museo para ver las grandes lupas de reflexión utilizadas en el antiguo faro. Hay dos días que la torre del faro abre al público: El 25 de agosto, aniversario del National Park Service, y el 15 de noviembre, aniversario del faro.

Balboa Park Este es el parque urbano más grande de Estados Unidos y está situado en una reserva desde 1835. Además de espacios abiertos y vegetación natural, contiene una variedad de atracciones culturales como importantes museos, teatros, jardines, tiendas y restaurantes, así como el mundialmente famoso San Diego Zoo. Entre las instalaciones teatrales y musicales está el Spreckels Organ Pavilion, que incluye el órgano musical al aire libre más grande del mundo.

14 El panda gigante se puede ver en el San Diego Zoo.

Museum of Contemporary Art Situado en un sitio impresionante con vista al Pacífico, el Museo de La Jolla de Arte Contemporáneo ha sido un punto de referencia desde que se estableció en 1941. La colección incluye más de 4,000 obras creadas después de 1950, lo que representa una variedad de medios y géneros: pintura, escultura, obras sobre papel, fotografía, vídeo e instalación. Los niños también encuentran diversión en la galería al aire libre.

52 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

GATE 5:DESTINOS

Curazao

Lejos del mundanal ruido Por Carlos Vides

PARA UNAS VACACIONES TRANQUILAS Y CON MUCHO ESTILO, NADA MEJOR QUE ESTA ISLA EN EL CARIBE SUR QUE OFRECE RESORTS CON TODAS LAS COMODIDADES

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 53

ituada en el sur del mar Caribe, a unos 50 km de la costa noroccidental de Venezuela, Curazao es un destino siempre para tener en cuenta. Cuando aterrice en el aeropuerto internacional Hato, las primeras palabras que escuchará son “bon biní”, la bienvenida que da Curazao, en papiamento, su lengua nativa, como una invitación a sumergirse en una de las islas más exóticas y mágicas del Caribe. Tiene mucho para ofrecer a los miles de turistas que visitan este espectacular destino caribeño cada año. Playas de blanca y suave arena, una variada y exótica oferta gastronómica, deportes náuticos, actividades ecológicas y de aventura, diversión, descanso y una rica tradición cultural confluyen en este lugar para hacer de su visita a la isla una experiencia que usted y los suyos jamás olvidarán. A tan solo una hora y media por vía aérea desde Bogotá (también hay vuelos desde Panamá y Miami), se encuentra incrustada en el caribe venezolano Curazao, que hace parte de las llamadas Islas ABC: Aruba Bonaire y Curazao (estás dos últimas hacen parte de las Antillas Neerlandesas). FESTIVAL DE COLORES La isla cuenta con una superficie de 444 kilómetros cuadrados y su capital y puerto principal es Willemstad, una vibrante y colorida ciudad, que mezcla los sabores, la historia y la cultura africana, holandesa y de otras islas caribeñas, lo que en 1997 le valió el reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad. El idioma oficial es el holandés, sin embargo sus habitantes hablan cuatro idiomas entre ellos papiamento, inglés y español. Los visitantes además de la hospitalidad y calidez características de los curazoleños, encontrarán una infinidad de actividades para realizar sin importar edad, género, ni gustos. Para quienes buscan descanso y desconectarse del mundo, la isla cuenta con un clima cálido todo el año, (30° en promedio) que permite disfrutar del sol en las cerca de 42 playas a lo largo de la isla, algunas de ellas inclusive vírgenes y entre las que se destacan Playa Kenepa, Playa Knip, Jan Thiel, Wet & Wild y Mambo Beach. Pero no solo se puede descansar y broncearse en la playa, en Curazao los visitantes pueden disfrutar de actividades en el mar como visitas a los corales en donde se puede practicar el buceo, hacer snorkel, conocer las profundidades del mar en un semi submarino, dar paseos en motos náuticas o jet ski, conocer especies marinas en los acuarios o simplemente refrescarse nadando en sus cristalinas aguas. Los más aventureros también podrán deleitarse con actividades al aire libre como caminatas ecológicas, pa-

54 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

seos en motos 4 ruedas o Buggys, senderismo y safaris guiados. Los habitantes son de nacionalidad holandesa y tienen pasaporte de la Unión Europea. Además del papiamento, los curazoleños dominan el inglés, el holandés y el español. Las cuatro lenguas las aprenden desde su niñez y las practican a diario gracias a la diversidad de viajeros de todos los rincones del mundo que llegan a la isla. EL BUEN VIVIR En cuanto a la oferta de restaurantes y vida nocturna, Curazao ofrece una amplia variedad de opciones para sus comensales. Los restaurantes y mercados de la isla reúnen 55 culturas distintas y sabores que reflejan la diversidad cultural y etnográfica del lugar, siendo los sabores de la cocina holandesa los predominantes en la gastronomía local pero combinados con otras influencias africanas, asiáticas y europeas. Son muchos los platos que conforman a la cocina típica de Willemstad, conocida como “Kriyoyo”, pero el más característico de la isla y el que es considerado el platillo nacional es el “Funchi”, un suculento alimento parecido a la polenta, así como el infaltable pescado frito y los mariscos. La bebida más popular y emblemática de la isla que todos quieren disfrutar es el licor de Curazao, licor de característico color azul elaborado con las cortezas amargas del fruto que da el árbol “laraha”, similar a la naranja pero con un sabor mucho más amargo. Si de disfrutar de la alegría y el swing del Caribe se trata, usted estará sin duda en el destino perfecto. Curazao ofrece una amplia variedad de lugares nocturnos y discotecas de géneros musicales como música tropical, jazz, reggae y electrónica. Si lo que quiere es compartir un trago y charlar con sus amigos, encontrará cafés y bares en el centro de la ciudad y a orillas del mar en los cuales pasar las horas. En Gouverneur de Rouville por ejemplo, el ron se sirve con vista al mar y una suave brisa marina. Una entrada a las discotecas de Curazao le dará la posibilidad de bailar hasta el amanecer al ritmo de los mejores DJ del Caribe. La oferta hotelera de Curazao es amplia, contando con hoteles y resorts de las principales cadenas como Hilton y Marriot, así como aparta-hoteles que se adaptan a todos los presupuestos y necesidades de los vacacionistas. Curazao cuenta con cerca de 32 hoteles y una oferta de habitaciones que alcanza las 14.500. Dentro del gran abanico de posibilidades de hospedaje se destacan El Santa Bárbara Beach & Golf Resort, que cuenta con un impecable campo de golf, el Floris Suite, el

Las playas de Curazao tienen un color especial.

Sunscape Curacao Resort & Spa y el Lodge Kura Hulanda & Beach Club. Es importante resaltar que algunos de estos hoteles cuentas con servicios wellness que incluyen tratamientos de belleza, spa y circuitos hídricos para aquellos que buscan consentirse aún más. Aunque la mayoría de hoteles tienen playas privadas, un buen plan es visitar las 35 playas de la isla, en taxi o alquilando un carro. Una de las más populares es Kenepa Beach, en el noroeste, que cuenta con un mirador sobre el azul cristalino del océano y la arena blanca. También es famosa Boka ST. Michiel, donde verá pequeños botes en la bahía. Es un pueblo de pescadores, en el oeste de la ciudad. En algunas debe pagar por su ingreso –cuatro florines, unos USD 3 –. Por ejemplo, la popular Blue Bay Beach, con centro de deportes acuáticos como buceo y kayak, piscina, duchas, baños y venta de bebidas y alimentos. También está Cas Abao Beach, preferida por quienes quieren hacer ‘snorkel’ y bucear. Y playa Kalki, en el noroeste, donde podrá tomar cursos de buceo para principiantes sobre arrecifes coralinos y verá tortugas marinas. Cualquier época del año es buena para hacer compras en Curazao y la isla resulta una muy buena opción para adquirir toda clase de mercancía de calidad y libre de im-

EXISTEN CERCA DE 42 PLAYAS A LO LARGO DE LA ISLA, ALGUNAS DE ELLAS INCLUSIVE VÍRGENES Y ENTRE LAS QUE SE DESTACAN PLAYA KENEPA, PLAYA KNIP Y MAMBO BEACH.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 55

puestos. Curazao cuenta con una gran diversidad de artículos de todas partes del mundo, ya que ha sido desde hace años un verdadero centro comercial. Allí podrá adquirir buenos productos visitando su Free Zone, Punda, Otrobanda, los mercados al aire libre, el Bloempot Shooping Center, y otros lugares de interés. EN LAS CAVERNAS Una de las experiencias más emocionantes que se viven en el mar de Curazao es nadar en algunas cavernas. La más popular es Blue Cave, en Mushroom Forest, que resguarda algunas de las formaciones coralinas más bellas de la isla y una amplia variedad de peces. Allí verá el contraste de una luz de color azul turquesa que irrumpe en un oscuro y rocoso lugar. Para disfrutar de la experiencia debe saber nadar. Los guías suministran los equipos necesarios: máscara, aletas y ‘snorkel’. La zona de Punda tiene numerosos negocios donde se puede encontrar desde ropa y joyería hasta souvenirs locales. Mientras que en las afueras de Willemstad existen vistosos centros comerciales con infinidad de productos en donde los vendedores son multilingües: hablan inglés, español, holandés y papiamento. La Free Zone o zona franca es la más grande del Cari-

Uan vista a la preciosa marina desde dentro del St Michel Fort. Espectacular.

be y allí los comerciantes de toda la región van a abastecerse de mercancías de todas partes del mundo. Es un centro de distribución de ropa, zapatos, perfumes, productos farmacéuticos y muchos otros artículos a bajos precios.

52 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015

ANTIGUA CAPITAL DE POLONIA, SE LA CONOCE TAMBIÉN COMO LA CIUDAD DE LAS 200 IGLESIAS. EL LEGADO DEL PAPA JUAN PABLO II QUEDA EXPUESTO EN CADA ESQUINA.

Paseo en calesa por el centro histórico de la ciudad de Cracovia.

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 57

GATE 6:DESTINOS

Cracovia El faro del Este

Por Roberto Leiva

n Cracovia cada noche termina mucho después de las cero horas. Se camina de un museo a otro, se visita las viejas iglesias y el magnífico Castillo Real en la colina de Wawel... y aún parece que hemos visto sólo una parte de esta ciudad única. El gótico castillo de Wawel, una de las visitas recomendadas de Cracovia, fue construido a instancias de Casimiro III el Grande, quien reinó entre 1333 y 1370, y consta de varias estructuras situadas alrededor de un patio central. En el siglo XIV fue el castillo fue regenerado por Jogaila y Eduviges I. Durante su reinado se añadió la torre llamada Pata de Gallina (Kurza Stopka) y la Torre Danesa. Dentro del castillo, la Cámara de Eduviges y Jogaila, en la que está la espada Szczerbiec, que se usó en ceremonias de coronación, se exhibe en la actualidad y es otro resto de este período. En la colina de Wawel se construyeron otras estructuras que servían como cuarteles para los numerosos clérigos, empleados reales y artesanos. En dicho período se erigieron murallas y torres defensivas como Jordanka, Lubranka, Sandomierska, Tęczyńska, Szlachecka, Złodziejska y Panieńska. La huella de Juan Pablo II en Cracovia es alargada, no olvidemos que fue arzobispo de la ciudad, y en la Catedral de Wawel se le rinde tributo como en muchos otros rincones del país. La antigua capital de Polonia, situada en la parte sur del país, es una de las ciudades más bellas de Polonia y Europa, además de la perla de la corona.

Wilhelm Feldman, autor y crítico, escribió al principio de este siglo: “Para encontrar el alma de Polonia, debes buscar en Cracovia”. El alma de Polonia está esculpida en casi todas las piedras de su antigua capital, y esta atmósfera puede sentirse en cada uno de los lugares más visitados. Cracovia es un coloso de arte y arquitectura, y su Casco Antiguo fue declarado por la UNESCO como Lugar protegido de la Historia Universal. Pero Cracovia es también una ciudad moderna, la tercera más grande en Polonia. Su centro histórico, antigua capital de Polonia, se extiende al pie del castillo real de Wawel. Además del núcleo de la ciudad mercantil del siglo XIII, con la plaza del mercado más grande de Europa y sus numerosas mansiones históricas, iglesias y palacios magníficamente ornamentados en su interior, el sitio comprende otros testimonios del fascinante pasado histórico como los vestigios de las murallas del siglo XIV, el sitio medieval de Kazimierz –situado al sur de la ciudad– con sus antiguas sinagogas, la Universidad Jagellona y la catedral gótica, panteón de los reyes de Polonia. la ciudad de los héroes Situada en un lugar rocoso desde el que se puede ver el río Vístula, Cracovia atrae cada vez más a un mayor número de turistas, seducidos por su pasado colorista, asociado a los héroes nacionales de Polonia. El santo patrón del país, Estanislao, atacado a traición y asesinado por el rey Boleslav el Calvo (siglo XI), descansa en una tumba de plata en el centro de la catedral de Wawel. La legendaria Cracovia está llena de recuerdos de tiempos en que los reyes polacos eran coronados y enterrados

58 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

Una postal del Castillo real Wawel sobre el río Vistula. Cada vez turistas se animan a visitar esta ciudad polaca.

en la catedral de Wawel, construida en el siglo XI. Una espectacular colección de tapices de Arras, retratos y otros objetos preciosos esperan a todos los visitantes. El corazón de la ciudad es Rynek Glowny, una gran plaza que recuerda a la Gran Plaza de Bruselas o la Piazza San Marco en Venecia. En un día cualquiera, los turistas se podrán encontrar por las calles de Cracovia a músicos ambulantes y estudiantes universitarios. El Sukiennice, o La Lonja de las Pañerías, domina la plaza. Aquí era donde los comerciantes vendían sus mercancías. Hoy, los visitantes pueden adquirir aquí arte local y souvenirs, o simplemente saborear una taza de café. Es fácil recorrer el mercado medieval más grande de Europa y deleitarse gastronómicamente en el restaurante Wierzynek, como en la antigüedad lo hacia la realeza. Esta institución polaca es el restaurante más antiguo en operación sin interrupción de Europa. Data de 1364 desde cuando Mikolaj Wierzynek, famoso comerciante y banquero de XIV, preparó un famoso banquete de bodas para la nieta del Rey Casimiro el Grande. Siéntese y coma en los salones decorados con antiguos candelabros, viejas armaduras de guerra y bellos relojes. Otras atracciones en esta zona incluyen las originales murallas de la ciudad, la fortaleza barbicana y la Puerta Florian. Lo que alguna vez fue la principal entrada de la ciudad, ahora es la sede de un floreciente espectáculo de arte al aire libre. Además, el distrito Kazimierz, uno de los principales centros de religión, cultura y aprendizaje judíos desde el siglo XV, se vanagloria ahora de poseer un gran complejo de arquitectura histórica restaurada. Ahora bien, cerca de Cracovia hay otras dos visitas imprescindibles, cada una de las cuales te llevará una mañana completa. Se trara del antiguo campo de concentración nazi de Auschwitz y las Minas de Sal de Wieliczka. En tu paseo por dicho centro histórico constatarás por

qué Cracovia es conocida como la ciudad de las 200 iglesias, pues desde cualquier rincón de la ciudad siempre verás al menos una iglesia. Y eso que esta cifra se refiere sólo a las iglesias católicas. La calle Florianska es una de las más animadas del centro histórico y está repleta de tiendas, restaurantes y cafeterías. Comienza en la Plaza del Mercado, junto a la Basílica de Santa María, y finaliza en otro de los puntos clave, la Puerta Florian. Es una bonita torre que fue en su día una de las entradas de la antigua ciudad amurallada y da acceso a la Barbacana, una curiosa fortaleza militar en perfecto estado de conservación. Quien no ha oído leyendas de ciudades relacionadas con un dragón… Pues Cracovia es una de ellas. La leyenda de este dragón que aterrorizaba a sus habitantes se ha hecho un hueco en la actualidad. Existe una cueva en las faldas de la colina de Wawel en la que supuestamente vivía el dragón, pero lo mejor es que han colocado una estatua del susodicho dragón junto a la cueva. Y cada cinco minutos sorprende a todo el que pase por ahí lanzando una llamarada de fuego por su boca. El centro de Cracovia está lleno de galerías subterráneas, algunos son túneles medievales y otros refugios construidos durante la Segunda Guerra Mundial. Muchos bares y restaurantes se han aprovechado de esta situación y han montado sus negocios en una cueva bajo tierra. Los puedes encontrar en la propia Plaza del Mercado pero hay otros muchos en las calles adyacentes por todo el casco histórico. Por otra parte, hay un barrio que no hay que dejar de visitar, el Kazimierz. Fue un asentamiento judío de Cracovia hasta que se produjo la invasión alemana durante la Segunda Guerra Mundial. Entonces, toda la población judía fue deportada al gueto de Porgorze, en la otra orilla del Vístula. Al finalizar la guerra el barrio quedó en una situación de

DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016 JET 59 abandono y marginalidad. No fue hasta los años 80 cuando la zona se ha ido recuperando poco a poco hasta convertirse en el distrito de moda de la ciudad. Cracovia tiene todo tipo de medios de transporte alternativos que puedes utilizar para moverte de un lugar a otro. El más cómodo es el tranvía y es que hay muchas líneas que recorren gran parte de la ciudad. Si te gusta la idea de pasear por el casco histórico en una elegante calesa acércate la Plaza del Mercado. ¿Y la comida? Si en El Salvador se consumen muchas pupusas, en Polonia la demanda es por los zapiekanki, ni más ni menos. ¿Qué es esto? Pues se trata de un especie de bocadillo/pizza que venden en varios puestos de lo que antiguamente era el mercado en la Plaza Nueva del barrio de Kazimierz. Puedes elegir entre un montón de ingredientes disponibles y comerlo tranquilamente por la calle. Es todo un clásico de Polonia y en Cracovia también hay cabida para este tipo de locales. Son las lecherías (bar mleczny en polaco), pequeños restaurantes de la época comunista donde se sirven comidas rápidas y muy baratas. La carta se compone de comida vegetariana y productos lácteos, de ahí el nombre. Si tienes poco presupuesto es recomendado visitar estos establecimientos porque son realmente baratos. Si viajas en verano en cualquier esquina te vas a to-

par con pequeños puestecitos de helados, llamados lody. En los restaurantes los helados también tienen gran protagonismo con postres para chuparse los dedos. Cracovia tendrá un flujo importante de turistas religiosos el próximo año, ya que acogerá la Jornada Mundial de la Juventud, un evento católico que presidirá el Papa Francisco.

El animado mercado nocturno en la parte antigua de la ciudad.

60 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

CLICK

Una isla para el stress Por Claudio Martínez

talia ha hecho del buen comer todo un estilo de vida. Eso mismo puede reflejarse en este restaurante en el Lago Orta, provincia de Piemonte, que ofrece a sus comensales una vista espectacular: nada menos que la Isolla San Giulio, una pintoresca y diminuta isla con monasterio incluido. Se trata de un lago alpino situado al norte de Italia, uno de los lugares más tranquilos de la llanura padana. Ha sido nombrado así desde el siglo XVI, previamente había sido conocido como Lago de San Giulio, en homenaje a Julius de Novara, quien vivió en el siglo IV y se ha transformado en su patrono. SI bien el lago ahora se llama Orta, la Basílica de San Giulio no ha cambiado de nombre. Está pegado al viejo Seminario (construido en 1840), donde desde 1976 funciona como monasterio benedictino. Las casas del lugar complementan el panorama con sus típicos techos techos de pizarra negra a la vera del lago. Los restaurantes que bordean el lago, a los que llegan cientos de turistas, ofrecen los platillos de la región, que son simples pero muy sabrosos, empezando por los pescados del lago como truchas, perchas y sarras. También recomiendan los sabrosos ñoquis: gnocchi a la Ossolana, el jamón de cabra, la polenta, la mortadela de hígado y el pan de San Julio. Además, en las colinas de Novara se fabrica un vino tinto que tiene su fama. En fin, una comida de ensueño.

62 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

GATE 7:DESTINOS

LaPaz

El coraz贸n de Latinoam茅rica

MONTAÑAS, GASTRONOMÍA LOCAL, SOMBREROS PLANOS Y NOCHES DE FIESTA EN LA CIUDAD BOLIVIANA

64 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

Por Josué A. Peña Las nubes que se pasean por La Paz, tienen el privilegio de ver lo que la mayoría de mortales no logran ver en toda su existencia, un altiplano que rebosa de vida, una pachamama (Madre tierra) que se enorgullece desde lo alto, en el estado plurinacional de Bolivia, nace una ciudad que fabrica los suspiros de cualquiera que la mire. La Paz, con una altitud de 4000 msnm, es en definitiva una ciudad que comparte el jardín con el cielo, inclusive tiene un valle dedicado a la luna, donde de no ser por la gravedad, uno pensaría estar en el espacio. El blanco Ilimani con sus impetuosos 6,460 msnm corona la ciudad con toda realeza. En la ciudad de La Paz converge una riqueza ancestral llena de finos tejidos, ricos minerales y cálidas sonrisas donde el cóndor no solo pasa por las melodías. La ciudad fue fundada en 1548 con el nombre de “ Nuestra Señora de La Paz”, sin embargo 6000 años antes de Cristo ya habían grandes civilizaciones que habitan la región, destacando las ruinas de Tiwanaku donde se le rinde homenaje al sol con una puerta de piedra, tallada a mano y diversos rostros que no paran de hablar en las piedras rojizas del recinto arqueológico. Las iglesias coloniales siguen intactas al paso del tiempo, el viento en cualquiera de los miradores es una filarmónica que merece toda la atención, pero nunca le aplauden. En sus entrañas una gran cantidad de museos tratan de contar su historia; museos enfocados a los metales preciosos, al litoral boliviano, al folklore, a la historia natural, al arte, la arqueología entre otros. También tiene miradores que permiten apreciar el singular paisaje topográfico que la naturaleza ha formado, cada mirador de la ciudad acoge a cualquiera que se acerque y lo hace con el fin de inspirarlos, de hacerlos soñar. Desde aquellos que les falta el animo, hasta los que viven enamorados, todos salen inspirados de los amplios ángulos visuales que los miradores proporcionan. La ciudad es un lugar genuino, tiene una gran cantidad de oportunidades para ver y escuchar los idiomas más puros del continente, tales como el Aimara, el Quechua, entre otros. Aun cuando todo el mundo realiza teleféricos con fines turísticos, La Paz los adopta como su transporte público, proveyendo atractivos visuales y únicos mientras se moviliza por la ciudad. ofreciendo ver el paisaje con la misma mirada del cóndor. Adentrándonos en sus callejones, nos damos cuen-

LO BUENO: - La ciudad es un paraíso para viajar. - El dólar hace que la moneda en Bolivia (bolivianos) sea mas abundante. - La seguridad es algo de lo que no se debe preocupar. - Los paisajes son accesibles sin tanto viajar.

LO MALO: -El tráfico a menudo representa un gran caos debido a protestas políticas, en donde se cierran las principales arterias. -No todos los comercios y gasolineras aceptan tarjetas de crédito.

Requisito migratorio para salvadoreño: - Visa temporal - precio estimado $ 60. ¿Como nos ve Bolivia? Como un país interesante del cual desconocen mucho, pero se sienten interesados por el acento, la cultura maya y el surf. Recomendaciones - Utiliza bloqueador solar - Si tienes problemas con la altura, no dudes en probar el té de coca, comprar en cualquier farmacia pastillas para el soroche o mal de altura.

ta que La Paz es un escenario de múltiples historias, donde el mito y la leyenda saturan sus pavimentos. Uno de estos escenarios místicos es el mercado de Las Brujas, donde la suerte se puede comprar en forma de amuletos tradicionales, desde pequeños objetos de barro hasta fetos de llama, un universo de colores andinos que a pesar de su singularidad se pueden comprar a buen precio. Los arquitectos de todas las épocas han decorado la ciudad con joyas arquitectónicas que han sido bautizadas como edificios patrimoniales, estos edificios son parte importante del diario vivir de sus habitantes, tales como el palacio de gobierno, el palacio legislativo, la municipalidad, el teatro, etc. Los paceños están acostumbrados a que casi a diario el clima les ofrezca el beneficio de la duda y a pesar de todo, la gente goza de buen humor. Su sencillez y calidad está llena de grandeza, la amistad es algo tan abundante y puro como el aire que habita en aquella ciudad. Al visitar La Paz debes tomar en cuenta que al menos en el continente, la ciudad no tiene comparación, su mezcla viva de culturas y belleza proporciona escenarios difíciles de olvidar, ya sea en época festiva o sin ella la ciudad siempre dejara un sentimiento de “me hubiera gustado estar más tiempo”.

EN LA PAZ CONVERGE UNA RIQUEZA ANCESTRAL LLENA DE FINOS TEJIDOS, RICOS MINERALES Y CÁLIDAS SONRISAS DONDE EL CÓNDOR NO SOLO PASA POR LAS MELODÍAS.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015 JET 65

El Valle de la Luna, una de las atracciones más preciadas de la ciudad boliviana. Su geografía parece de otro planeta.

El mercado de Las Brujas. Se venden verduras y hasta buena fortuna.

La Paz, el techo de América, expresado en esta fotografía.

La Puerta del Sol, en el sitio arqueológico de Tiwanaku.

66 JET DICIEMBRE 2015-FEBRERO 2016

2015

AGENDA

DICIEMBRE 8

Apertura de la Puerta del Perdón. Con ese acto en El Vaticano, inicia oficialmente el año del Jubileo.

Abierto de Australia. Comienza el primer Grand Slam del año en Melbourne. Djokovic y Serena Williams, favoritos.

Madonna. Presenta Rebel Heart Tour en el American Airlines Arena, Miami.

Mundial de Clubes. Comienza en Japón el torneo de campeones continentales. Barcelona, River Plate y América, alguno de los animadores. La final es el 20 de diciembre.

Carnaval de Río de Janeiro. Desfile final de las scolas do samba. Un espectáculo que merece ser visto.

FEBRERO 7

SuperBowl. El shoe deportivo más importante del año. Sede: San Francisco Bay Area.

Picasso Sculpture. El MOMA, en Nueva York, inaugura una exposición sobre el genial artista español.

Maroon 5. Concierto de la banda estadounidense en el Mandalay Bay, Las Vegas, para despedir el año.

Fin de año en New York. Celebración clásica en Times

Square.

2016

Jimi Hendrix. Apertura del museo del famoso guitarrista en la que fuera su casa en Londres.

Rihanna en concierto. La cantante inicia su Anti World Tour 2016 en San Diego. Finaliza en Zurich, el 12 de agosto.

ENERO 16

Milan Men Fashion Week. Toda la moda masculina para el próximo invierno en la ciudad italiana.

El Papa visita México. Francisco llega al país azteca para una vista de 10 días.

Entrega de los Oscar. La noche de máximo glamour en Los Ángeles. La ceremonia será conducida por el comediante Chris Rock.