Vivir es disfrutar Otono
Iglesia de Santo Domingo, San Crist贸bal de las Casas
EDITORIAL Angélica Pineda García-Lourdes Directora
El año está por terminar y, como cada temporada, hacemos nuevos propósitos y renovamos ideas, sentimientos, aspiraciones y anhelos. Nuestro espíritu está listo para finalizar este año, que en esta ocasión está marcado por un evento astronómico especial. El próximo 21 de diciembre el Sol, la Tierra y el centro de la Vía Láctea van a estar perfectamente alineados, coincidiendo con la rotación del sistema solar y dando fin al calendario Maya de 5,125 años. La zona arqueológica de Izapa, lugar donde nació el calendario, nos dará testimonio de este fenómeno e iniciará una nueva era. Así, en Chiapas Life nos renovamos para seguir siendo la revista de estilo de vida que muestra el buen vivir en este estado. Nuestras secciones presentan las tendencias de moda, accesorios, diseño, arquitectura y tecnología. De los Atractivos del estado de Chiapas, la Selva Lacandona, siempre enigmática y misteriosa, es la mayor reserva natural de México; y Refugio del Sol, hotel y club de playa ubicado en Chocohuital en el municipio de Pijijiapan, lugar ideal para disfrutar con la familia. Un interesante artículo de Eva Vale, una joven talentosa que se está consolidando en el arte plástico mexicano, que nos presenta un poquito de su trabajo. En esta edición, un reconocimiento a Ron Izapa, orgullosamente chiapaneco, que recientemente fue galardonado con la Medalla de Plata en su categoría de cinco años de añejamiento, por el 1er. Congreso Internacional de Cata de Rones en Madrid. Nos complace presentarles una reseña de este importante suceso para Casa Caibarí. No deje se consultar nuestra página web www.revistaslife.com.mx y síganos en Facebook y Twitter para no perderse información importante, así como los mejores eventos sociales.
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CHIAPAS LIFE
Otoño
Chiapas Life... la revista del Estado de Chiapas.
CONTENIDO
2 Carta Editorial
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16 Chiapas Ayer 44 Chiapas Hoy ESTILO 8 Gadgets 10 Aires de Otoño 14 Detalles
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ESPACIOS 18 Izapa, lugar donde el cielo se cita con la tierra ATRACTIVOS 22 Selva Lacandona, exuberante y misteriosa 24 Refugio del Sol, paraíso chiapaneco en Pijijiapan DESTINOS 26 San Francisco, una ciudad multicultural 32 Huatulco, tesoro de la Riviera Oaxaqueña
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GOURMET 34 La exquisitez de los cortes americanos 38 Guía de Restaurantes 40 Reconocimiento mundial a Ron Izapa
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ENTREVISTA 46 Gaby Moreno, un sublime estilo musical DEPORTES 50 Jogging, corriendo por una vida sana SALUD Y BELLEZA 54 Beneficios del sueño, salud y bienestar 59 Beauty
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FAMILIA 60 Revitalizar a la pareja ARQUITECTURA Y DISEÑO 64 La cocina en la actualidad
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CULTURA 68 Eva Vale, abriendo las redes del arte ENTRETENIMIENTO 72 Recomendaciones 74 Guía de Entretenimiento 76 Directorio de Servicios 86 Mapas
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DIRECTORIO Don Julio García Lourdes † Fundador Arturo García Lourdes Presidente y Director General direccion.general@revistaslife.com.mx Sidy Sotres de García Lourdes Directora General Adjunta Jonathan García Lourdes Director Corporativo cuernavaca.life@gmail.com Kurt Reiter Director Administrativo Marco Antonio Mena Brito Director de Relaciones Públicas Enrique Baca Director Ejecutivo Cancún Life enriquebaca@aol.com Luz Milena Maya Candelo Directora Administrativa Cancun Life revistacancunlife@gmail.com Arturo García Lourdes Fernández Director Interlomas-Teca Life dir.ventas@revistaslife.com.mx Gerardo García Lourdes Director Santa Fe-Bosques Life gergl73@yahoo.com.mx Sergio Sotres Director General Hidalgo Life srsotres@gmail.com Angélica Pineda García-Lourdes Directora Chiapas Life chiapas@revistaslife.com.mx África Arteaga Miami Life Editor Margarita Paulo Berzunza
Directora Editorial editorial@revistaslife.com.mx
Paula Ericka Orea Bonifáz
Directora de Arte y Diseño arte@revistaslife.com.mx
Patricia Maldonado Cortés
Diseño Editorial y Web arte@revistaslife.com.mx
Liliana Paulo Berzunza
Coord. Administrativa coordinacion@revistaslife.com.mx
Lizbeth Evoli Goya Corrección de Estilo
Bernard Fox Fotografía
Colaboraciones especiales Angélica García-Lourdes de Pineda; Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal, Gobierno del Estado de Chiapas; Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural del Estado de Chiapas; Secretaría de Turismo del Estado de Chiapas; San Francisco Convention & Visitors Bureau; Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, Gobierno del Estado de Oaxaca; Chef Irma González; Alberto Ramírez; Clínica de Trastornos del Sueño del Hospital General de México, Departamento de Medicina Experimental, Facultad de Medicina, UNAM; Mónica Pacheco Góngora; Ulrich Koberstein, Director del Grupo KOHLER, Artes Culinarias; Eva Vale, Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano. Portada
Iglesia de Santo Domingo San Cristóbal de las Casas, Chis Chiapas Life, Otoño 2012 Año 2 Número 3. Publicación trimestral. Editada y Publicada por Corporate Funding Group, S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México por Expresiones Gráficas y Diseño, S.A. de C.V. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción.
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OTOÑO
ertos
Día de Mu
Tradición mexicana conformada por una variedad de celebraciones en la mayor parte del país, que honra a los difuntos los días 1 y 2 de noviembre y coincide con las festividades católicas del Día de los Fieles Difuntos y Todos los Santos. Según la creencia de las antiguas civilizaciones, cuando un individuo muere su espíritu continúa viviendo en Mictlán, lugar donde las almas reposan hasta el día en que retornan a sus antiguos hogares. El Altar de Muertos es un elemento fundamental en las tradiciones mexicanas, consiste en instalar ofrendas en las casas o panteones con calaveras de dulce, pan de muerto y Cempaxóchitl para honrar a los familiares fallecidos. En 2003 la UNESCO distinguió a esa festividad como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.
Festival Internacional de Cine de More lia Oktoberfest Es la fiesta popular más grande de Alemania y una de las mayores del mundo, con más de 6 millones de visitantes. El Oktoberfest o Fiesta de la Cerveza es una celebración legendaria y de fama mundial; se desarrolla durante dos semanas, comenzando el primer sábado después del 15 de septiembre, en Munich desde 1810. Se inaugura abriendo el primer barril de cerveza y se celebra en el campo de Theresienwiese, cerca de la Estación Central de Munich. Del 22 de septiembre al 7 de octubre. www.oktoberfest.de 6
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Otoño
Punto de encuentro entre los cineastas, el público y la comunidad fílmica internacional, este festival promueve los nuevos talentos del cine, creando estímulos y oportunidades culturales. La muestra se divide en Cortometraje mexicano, Documental mexicano, Largometraje mexicano y Sección michoacana, así como un Concurso Michoacano de Guión de Cortometraje. Desde su creación en 2003, el festival estableció una alianza con la Semana de la Crítica del Festival de Cannes, y desde 2008 está reconocido por la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas de Estados Unidos. Del 3 al 11 de noviembre en Morelia, Michoacán. www.moreliafilmfest.com
Maratón de N
ueva York
El New York City Marathon es una carrera de 42,195 kilómetros que se celebra cada año, desde 1970, en las calles de Nueva York. Es integrante de los World Marathon Majors, una competencia que agrupa los cinco maratones más importantes del mundo: Londres, Chicago, Boston, Berlín y Nueva York. La carrera comienza en Staten Island y atraviesa el puente Verrazano Narrows. La ruta pasa por Brooklyn, Queens, el puente Queensboro, para llegar a la isla de Manhattan, pasar por el Bronx y terminar en Central Park. Esta competencia es uno de los maratones más concurridos del mundo. El 4 de noviembre en Nueva York, Estados Unidos. www.ingnycmarathon.org
Tradición norteamericana que data de 1620, cuando los colonizadores ingleses de Plymouth, conocidos como Pilgrims, padecieron un frío invierno y sobrevivieron gracias a los indígenas de Wampanoag. En el otoño de 1621, los Pilgrims compartieron su primera cosecha con los indígenas que les ayudaron. Esta costumbre, proclamada por George Washington como Día Nacional de Acción de Gracias en 1789, fue establecida como fiesta oficial en 1941. Hoy el Thanksgiving se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre y sigue siendo un día en la que las familias se reúnen para compartir con la familia y dar gracias a Dios por sus bendiciones. El 22 de noviembre en Estados Unidos.
an Premio r G 1 la u Fórm de Brasil
Gra cia s e d n ó i c c ng Día d e A Thanksgivi
Originalmente, el Grande Prêmio do Brasil abría la temporada de campeonatos de F1 pero en 2004 se modificó para el cierre de los campeonatos. En sus inicios, se realizaba en Río de Janeiro, pero actualmente se disputa en el Autódromo José Carlos Pace, en Interlagos. El piloto más victorioso de esta carrera de automovilismo de alta velocidad es el francés Alain Prost, con seis triunfos. Los locales que ganaron este premio son los campeones Emerson Fittipaldi, Nelson Piquet y Ayrton Senna. Del 23 al 25 de noviembre en Sao Paulo, Brasil. www.gpbrasil.com
Otoño l e n e s o a de Álam id n e n Gogh v a a V a t L n e c Vin Uno de los artistas postimpresionistas más importantes de la historia. En su obra de observa una gran fuerza expresiva, resultado de los contrastes surrealistas y los trazos impresionistas. Van Gogh, atraído por el paisaje que le rodeaba, tomaba directamente de la naturaleza los colores para sus obras. En Avenue of Poplars in Autumn de 1884, las tonalidades anaranjadas y ocres predominan la composición, situándose en el estilo que lo hizo famoso. www.vangoghmuseum.nl
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ESTILO
Gadgets
SAMSUNG Despierte sus sentidos con la mejor combinación de sonido e imágenes en 3D. Una TV más inteligente con las mejores aplicaciones y contenidos en línea. Este nuevo teatro en casa de Samsung incluye bocinas convertibles y Wi Fi; el sonido es en alta definición con efecto 3D. Dispone de una bandeja para 3 discos, además de función karaoke; reproduce los formatos DVD, MKV (DIVX HD), DIVX (XVID), (S) VCD, WMA (V), HD JPEG y MP3. Con sus 5.1 canales y 1000 W de potencia en las bocinas, disfrutará de las películas como en la misma sala de cine. También podrá conectar su iPod vía USB. *De venta en Sears.
DELL La laptop XPS 15 ofrece el poder multimedia de los procesadores Intel Core de 3ra generación, Windows 7 original, 16 GB de memoria y una pantalla Full HD en un paquete delgado fabricado con los mejores materiales. Su diseño va más allá de la belleza. El aluminio laminado, el vidrio Corning Gorilla protegido y la base de silicona están diseñados para brindarle una experiencia de primera calidad en todo sentido. Con los gráficos de gran rendimiento NVIDIA estándar de hasta 2GB, XPS 15 proporciona una experiencia visual que tendrá que ver para creer. *De venta en tiendas especializadas
LG ELECTRONICS La nueva pantalla EzSign TV, es la primera que combina características de TV y anuncios publicitarios. Gracias a la tecnología Digital Signage, permite incorporar en una misma pantalla contenido definido por el usuario y programación de TV en vivo (digital y analógica) de modo simultáneo. Sin necesidad de hardware adicional, tal como un reproductor de contenidos y sólo con un puerto USB, la pantalla EzSign TV permite crear contenidos específicos para sus negocios y hacer modificaciones rápidamente. *De venta en tiendas departamentales de prestigio.
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CANON El nuevo modelo Canon EOS-1D X de la serie de cámaras EOS Réflex Digital incluye sensor CMOS de cuadro completo, 18 MP y nuevo procesador e imagen Dual DiG!C 5+, para capturar imágenes en alta calidad a velocidad de hasta 12 cuadros por segundo. Una potente gama de sensibilidades ISO de 100 a 51200 proporcionan imágenes nítidas con poco ruido, incluso en condiciones de escasa o nula luminosidad. Esta cámara alcanza nuevos niveles de velocidad de enfoque y la convierten en la EOS más sobresaliente hasta el momento. *De venta en tiendas departamentales de prestigio.
MOTOROLA A prueba de polvo y agua, y con pantalla de cristal Corning Gorilla resistente a rayones, el nuevo Motorola DEFY XT320 de Motorola Mobility incluye una pantalla táctil de 3,2 pulgadas de excelente calidad, ideal para enviar y recibir mensajes de texto y correo electrónico y navegar en la red; cámara de 3 MP y cámara VGA en la sección frontal para establecer chats de video. Además, cuenta con la función de navegación GPS; MotoSwitch que reconoce canciones favoritas, contactos frecuentes y aplicaciones más utilizadas; y sistema operativo Android. *Disponible a través de Movistar.
APPLE El nuevo iPhone 5, es el más delgado y ligero de la historia, completamente rediseñado y con una sorprendente pantalla Retina Display de 4 pulgadas; un chip A6 diseñado para un desempeño veloz, y tecnología wireless ultrarrápida, todo con una optimizada duración de la batería. iPhone 5 viene con iOS 6, el sistema operativo más avanzado del mundo con más de 200 novedades como la nueva app Mapas con cartografía diseñada por Apple y navegación paso a paso; integración a Facebook; Passbook, e incluso más recursos y lenguajes para Siri.
MICROSOFT El nuevo Touch Mouse Limited Edition Artist Series fabricado exclusivamente para Windows 7, hace que las tareas cotidianas sean más fluidas e intuitivas, logrando ser más productivo con menor esfuerzo. Cuenta con una amplia superficie táctil que responde a movimientos de uno, dos y tres dedos. Los movimientos están optimizados para la administración de ventanas, y su forma con contorno se adapta cómodamente a la mano y con la tecnología integrada BlueTrack, puede usarse desde cualquier parte. Su diseño único llega gracias a la artista neoyorkina, Deanne Cheuk, conocida por su tipografía ilustrativa. *De venta en tiendas especializadas.
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ESTILO
Sisley
Diesel
Lacoste
AIRES DE OTOÑO El Otoño llega con novedades atractivas y versátiles para los días lluviosos, donde el frío ya se empieza a sentir. Las estaciones frías imponen materiales cálidos y colores vibrantes. Los estilos urbanos, estilizados y sobrios llegan con una paleta de colores en tonos que van del beige al café, pasando por los azules, verdes, grises y el tradicional negro.
Rapsodia Emporio Armani 14 10
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Otoño
El calzado y los bolsos llegan con un gran variedad de diseños. Los zapatos altos y botines, se mezclan con las clásicas botas.
Dkny
Etro
Moschino
Benetton Emerson
Tous
Bebe
Zign Stuart Weitzman
Benetton 11
Calvin Klein
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Banana Republic
Nautica
Louis Vuitton Para los caballeros, este Otoño las tendencias marcan la combinación de prendas antes impensables: un chaleco con abrigo, una bomber con el traje, incluso un bolero con chaqueta.
Gucci Nike
La calle está lluviosa y empieza el frío, así que un buen protector pectoral no te viene mal. En la moda todo se reduce a siluetas y las formas tubulares nos dicen adiós. Las tendencias marcan el volumen tipo globo, hombros redondos y maxi abrigos voluminosos. 14 12
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Hermes
Brooks Brothers
Fábricas de Francia Tapachula en su departamento de Perfumería y Cosméticos le ofrece precios Duty Free. 4ta. Avenida Sur Prol. Puerto Madero, Plaza Crystal, Tapachula, Chiapas. www.fabricasdefrancia.com.mx
‹ Festival de la Belleza en Fábricas de Francia › El pasado 20 septiembre en las instalaciones de Fabricas de Francia Tapachula se realizó el Festival de la Belleza con las tendencias de maquillaje para la temporada Otoño-Invierno, ofreciendo a los clientes un desfile en el que se presentaron los mejores productos y las novedades de las marcas: Orlane, Elizabeth Arden, Estee Lauder, Clinique y Dior, al final se ofreció un coktail para los asistentes.
ESTILO
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CHIAPAS AYER Siglo XX (Primera parte)
La lucha armada desencadenada por la Revolución Mexicana de 1910 no alcanzó a Chiapas. Sin embargo, el estado se sumió en una crisis social que originó una guerra entre Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal en 1911. San Cristóbal, aliado al ejército del pueblo de San Juan Chamula, pretendió que los poderes volvieran a la antigua capital colonial, pero fueron vencidos militarmente.
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Luego de vivir durante tres años en paz, en septiembre de 1914 llegaron tropas carrancistas al mando del general Jesús Agustín Castro, quien asumió la gubernatura y disolvió el congreso del estado, decretando una Ley de Obreros que pretendía poner fin al sistema de servidumbre que prevalecía en Chiapas. Los principales terratenientes se aliaron para proteger el sistema feudal de la finca y los privilegios de las minorías dominantes, en detrimento de los indígenas y mestizos. Así, las tropas revolucionarias de Venustiano Carranza fueron repelidas por el ejército de los latifundistas conocido como Ejército Mapache. Seis años después, luego de la muerte de Carranza y el ascenso de Álvaro Obregón al poder, los finqueros rebeldes se alzaron con la victoria, controlaron el poder y cancelaron toda posibilidad de reforma social, sobre todo en lo que respecta a la servidumbre y reparto agrario. Al finalizar la Revolución, los terratenientes chiapanecos suscribieron un pacto con el nuevo gobierno mexicano a cambio de que se mantuvieran sus privilegios. De este modo, las reformas implementadas por los gobiernos post-revolucionarios tuvieron un impacto mucho menor en Chiapas. Durante las décadas siguientes esta situación repercutió en el bajo desarrollo económico del estado. En el año 1936 ganó las elecciones a gobernador Efraín A. Gutiérrez y con él la política del cardenismo se puso en marcha en Chiapas: se crearon dos centrales de trabajadores, una de campesinos y otra de obreros, y se fundó el Sindicato de Trabajadores Indígenas. Bajo la dirección de Erasto Urbina, el Departamento de Protección Indígena agilizó y amplió el reparto de tierras a campesinos solicitantes y promovió la educación indígena. Por fin, Chiapas logró la estabilidad política y social que le permitiría en los años por venir un nuevo impulso económico y social. No obstante, seguía siendo un estado incomunicado que quedó excluido de los avances en materia económica y de respeto a los grupos étnicos, que en el resto del país se fueron alcanzando a lo largo del siglo XX.
Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. Gobierno del Estado de Chiapas. 000 17
ESTILO ESPACIOS
IZAPA lugar donde el cielo se cita con la tierra Por: Angélica García-Lourdes de Pineda
El 21 de diciembre de este año 2012, el Sol, la Tierra y el centro exacto de la Vía Láctea van a estar perfectamente alineados, coincidiendo con la rotación del sistema solar y dando fin al Calendario Maya de 5,125 años.
Nuestro sistema solar viaja cada 25,625 años (cinco veces 5,125) por toda la galaxia para regresar a su punto de partida original. Este alineamiento galáctico que culmina con la presente era, estaba registrado por los Mayas quienes, dueños de una profunda cosmovisión, hicieron coincidir su calendario con este evento. La Tierra se alineará pasando por el centro mismo de la Vía Láctea, transitará por la zona llamada El Despertar y así, el sistema solar, en su giro cíclico, saldrá de la noche para entrar al Amanecer de la Galaxia marcado como el fin de los 13 b’ak’tunes (5,125 años) que los Mayas registraron como 13.0.0.0.0 y, dichosamente, también del inicio de una nueva oportunidad para la humanidad. El 21 de diciembre de 2012, la zona arqueológica de Izapa, sitio donde nació el Calendario Maya, será el centro de atención mundial y eje central de estos asombrosos acontecimientos: 1) la coincidencia exacta de la alineación del Sol y la Tierra con la Vía Láctea; 2) el fin del quinto periodo de 5,125 años del Calendario Maya; y, 3) el renacimiento del Sol que, infatigable, vuelve a empezar su próximo recorrido que durará otros ¡25,625 años! 000 18
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Verano Otoño
Izapa, lugar donde la humanidad celebra la creación Ubicadas en el corazón de la selva chiapaneca, las proféticas ruinas de Izapa ejercen fascinación e interés entre arqueólogos y científicos del planeta por ser una de las ciudades que marco precedente en todo el mundo Maya. Izapa, enlace entre dos de las más grandes culturas de Mesoamérica: la Olmeca y la Maya, durante mil años fue el sitio civil y religioso más importante del Soconusco. Y hoy, los historiadores concluyen que, por más de quinientos años, durante el clásico, fungió como centro vital de la vida política, cultural, ceremonial y astronómica del mundo mesoamericano. El concepto Mesoamérica, data de 1943 y no sólo hace referencia a un área geográfica que incluye el sureste de México y Centroamérica, sino también a una región cultural en la que se establecieron y convivieron culturas a lo largo de tres mil años. Dicen que Mesoamérica no se podría entender sin Izapa. Fundada alrededor del año 1500 a.C., de filiación mixezoque, transmitió conocimientos a las culturas Maya, Olmeca, Zapoteca y Azteca. Se le conoce como “padre y madre” de estas culturas y representa un paradigma, entre los estudiosos, del desarrollo uni-cultural que se da entre ellas. Izapa contribuyó con un amplio legado cultural pues era la “meca” donde los padres llegaban a iniciar a sus hijos en el mundo de la astronomía y de las matemáticas. Ahí se han encontrado más de 89 estelas o monolitos grabados que son la llave maestra para que se pueda entender la profunda visión del cosmos que los Izapas, cerca de 2100 años atrás, le dieron como herencia a la cultura Maya.
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ESPACIOS Las estelas talladas de Izapa nos proveen de respuestas –hoy, por primera vez en dos milenios, los secretos de la ciencia sagrada Maya han sido decodificados. Hoy, podemos leer la revelación del 2012 directamente desde su lugar de nacimiento. La armonía cósmica, la recurrencia inalterable de los cuerpos celestes en su tránsito por el infinito, debieron impresionarles grandemente llevándolos a considerar que todo en la naturaleza, en la vida del hombre, en la historia de los pueblos, seguía un ritmo semejante, en que los hechos se repetían a plazos ineludibles. Su interés por la astronomía no era sólo de carácter científico, sino que, gracias a ella, se sentían dueños de la clave del tiempo y se formaban una visión de la vida, y de los acontecimientos históricos, válida para la eternidad.
Observaron que el Sol, en el solsticio de invierno, estaba lentamente acercándose al corazón de la galaxia. Sospecharon que el mundo atravesaría una transformación cuando los planos solares y galácticos se alinearan. Concibieron su Calendario de Cuenta Larga para dar en el blanco en el momento de máximo alineamiento cósmico y esa fecha es, nada menos, diciembre del 2012. Tenemos mucha suerte de que los examinadores del cielo, que idearon el Calendario del 2012, dejaran monumentos esculpidos que han sobrevivido la destrucción de los siglos para que, al decodificarlos, pudiéramos saber exactamente lo que profetizaron y lo que creían acerca del 2012. Han pasado 70 años desde el descubrimiento de las estelas en Izapa, Chiapas, México, a las que Matthew W. Stirling, asignó un número y documentó para el Instituto Smithsonian. La Estela 5, conocida también como “El Árbol de la Vida,” ocupa una posición central, por sus conceptos y bien podría denominarse como la estela angular de Izapa, misma que se conoce también cómo “La Creación del Universo”. Viviremos la Magia del Tiempo, el Tiempo Intermedio, una época entre dos Mundos, un mundo viejo, que estará agonizando, y el nuevo mundo que estará comenzando a nacer para volver a ver al Sol, en su recorrido, otros 25,625 años. Así es. Increíblemente este sitio Maya de Izapa, la cosmología y las enseñanzas espirituales profundas se preservaron. Izapa nos habla de ese Alineamiento Galáctico como un nexo, un vínculo, en el tiempo; un momento de transformación radical sereno, invitándonos a reconectar con nuestro corazón cósmico y nuestra fuente eterna. A reconectar con la Sabiduría Divina. Pero ¿cómo podemos lograrlo? ¿cuál es la profecía original, sin diluir, sublime, de esos místicos observadores del cielo de hace miles de años? 000 20
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De Izapa falta mucho, por hablar, mucho por descubrir, baste decir que faltaron mencionar aspectos cardinales como su calendario T’zolkin de los 260 días, su aportación del concepto astronómico del Cenit, su viabilidad como cuna del Popol Vuh, sus 89 estelas, su juego de pelota, que preserva evidencias fundamentales, su situación actual, el sofisticado observatorio que ahí existe, su aportación al urbanismo, y a la escritura, etcétera. Es la esperanza de muchos estudiosos del lugar que un día Izapa sea declarado Patrimonio de la Humanidad, para que pueda ser preservado como la joya arqueológica que es, y como padre y madre del mundo intelectual del indígena mesoaméricano.
FUENTES: V. Garth Norman, “Izapa Sculpture, Part 1: Album,” Papers of the New World Archaeological Foundation 30 (1973), e “Izapa Sculpture, Part 2: Text,” Papers of the New World Archaeological Foundation 30 (1976). Gareth W. Lowe, Thomas A. Lee Jr., and Eduardo Martínez Espinosa, “Izapa: An Introduction to the Ruins and Monuments,” Papers of the New World Archaeological Foundation 31 (1982). Irene M. Briggs, The Tree of Life Symbol: Its Significance in Ancient American Religion (Master’s thesis, Brigham Young University, 1950). Linda Schele and David A. Friedel, A Forest of Kings: The Untold Story of the Ancient Maya (New York: Morrow, 1990) John Major Jenkins, Results of ArchaeoAstronomical Observations at Izapa (2007). Ing. Tomás Abelino Becerra Gómez, Presidente de la Asociación Mundo Cultural Izapa. abelino_becerra@hotmail.com
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ESTILO ESPACIOS A 300 kilómetros al oriente de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, en el sureste mexicano, se localiza una extensa área natural protegida: la Selva Lacandona. Este importante pulmón del planeta es la región de mayor biodiversidad del país al albergar 70 especies de mamíferos y más de 300 de aves.
SELVA LACANDONA exuberante y misteriosa
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La vegetación de esta área natural es la selva alta perennifolia, en la que encontramos caoba y cedro rojo; la selva mediana perennifolia, donde destaca el bari; y el bosque de pino-encino, con varias especies.
Lacandona tiene su origen en la comunidad indígena descendiente de los Mayas que vivían a la orilla del lago Miramar y que tenían un centro ceremonial en la isla llamada Lacan-Tun (piedra grande o peñón). A la llegada de los españoles, se les llamó “los de Lacantún”, que derivó en lacandón y lacandones.
De la fauna podemos mencionar que en esta región se localizan 70 especies de mamíferos, tales como el ocelote, jaguar, mono araña y mono sarahuato; más de 300 especies de aves, como el águila arpía, la guacamaya roja, el tucán real y el de collar; y una gran variedad de reptiles, como serpiente coralillo, nauyaca y boa constrictor; además de anfibios e insectos. La fauna silvestre de la Lacandona es rica en especies endémicas de Chiapas, además de ser hogar de varias especies amenazadas o en peligro de extinción, como la guacamaya roja, el águila arpía, el jaguar, el tapir, los monos araña y saraguato y el cocodrilo de pantano. Uno de los atractivos de la Selva Lacandona son las zonas arqueológicas que se encuentran inmersas en esta región: Palenque, Bonampak, Yaxchilán y Toniná, que destacan por su esplendor y legado maya. Esta región es un destino ideal para quienes disfrutan de la cultura, la aventura y el ecoturismo. Aún cuando la selva no cuenta con una ciudad como sitio de llegada, se contemplan centros turísticos, ecoturísticos y campamentos cercanos, que ofrecen todos los servicios para los visitantes. Al norte de la selva, se ubican los sitios arqueológicos de Bonampak y Yaxchilán, el parador Valle Escondido, así como las áreas protegidas de Metzabok y Nahá, la cascada Las Golondrinas, la Poza Po´op Chan y el río Lacanjá, donde se puede practicar el rafting y kayak. Al sur, encontramos los Centros Ecoturísticos Las Guacamayas y Lacandonia, que son punto de partida para conocer las espectaculares cascadas Las Nubes y el Embarcadero Jerusalem.
Su territorio se extiende a lo largo de 1.8 millones de hectáreas en las Montañas del Oriente de Chiapas, entre los municipios de Las Margaritas, Altamirano, Ocosingo, Palenque, Maravillas Tenejapa, Marqués de Comillas, Zamora Pico de Oro y Benito Juárez. La Selva Lacandona es una de las regiones de mayor biodiversidad en el continente americano, lo cual se debe a su clima cálido húmedo con una temperatura media anual superior a los 22 grados centígrados; su ubicación, en el Trópico del Cáncer; su altitud, desde los 100 a los 1,500 metros sobre el nivel del mar; su temporada de lluvias que comprende los meses de mayo a noviembre, con una precipitación de entre 1,500 y 3,000 milímetros. Está considerada una de las cuencas hidrográficas más importantes de México y Centroamérica, ya que algunos de los ríos de Chiapas como el Jataté, Perlas, Lacantún y Lacanjá, vierten sus aguas en el Usumacinta haciéndolo muy caudaloso.
La Lacandona en Chiapas representa 50 por ciento de las selvas tropicales húmedas que quedan en México y es la última inundable de Norte y Mesoamérica. En las últimas cuatro décadas, su territorio se ha reducido en menos de una cuarta parte, debido a las actividades agropecuarias, a los asentamientos humanos irregulares, a los incendios forestales y a la caza y tala ilegal. No obstante esta severa transformación, la Selva Lacandona aún conserva la quinta parte de la diversidad biológica de México. Ante esta problemática, el gobierno estableció el área natural protegida para conservar las más de 400 mil hectáreas de la selva que son administradas por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas. La reserva de la Biosfera Montes Azules es la de mayor superficie y significado ecológico con 331 mil 200 hectáreas.
Secretaría de Turismo Gobierno del Estado de Chiapas www.turismochiapas.gob.mx 000 23
ESTILO ATRACTIVOS
REFUGIO DEL SOL paraíso chiapaneco en Pijijiapan Ubicado en Chocohuital, municipio de Pijijiapan, rodeado de manglares, muy cerca de la bocabarra, donde el estero se une al mar vivo, el club de playa Refugio del Sol, se ha convertido en uno de los atractivos de la costa chiapaneca, donde pueden disfrutarse los más bellos atardeceres de Pacífico y observar aves, como pelícanos y gaviotas. 24
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Bajo un concepto de lujo en medio de la selva tropical, este excelente club de playa cuenta con múltiples servicios, albercas, hamaqueros y servicio de alimentos y bebidas; Spa con personal capacitado en masajes de relajación; actividades y deportes acuáticos, motos de agua, kayaks y pesca deportiva; Para los amantes de la naturaleza, los paseos en lancha son una invitación a descubrir la belleza de los manglares que forman parte de la Reserva La Encrucijada, en un recorrido para estar en contacto con la exuberante vegetación y fauna a lo largo del estero Chocohuital. El Restaurante “Las Brisas”, ostenta la excelencia y variedad en platillos que combinan los sabores y esencias de Chiapas con las tradiciones culinarias de la Costa, dándole un toque gourmet. Es importante mencionar, que Refugio del Sol pone a disposición de sus clientes un servicio profesional y asesoría para la coordinación de eventos especiales, como bodas, bautizos, reuniones, entre otros. Teniendo como escenario la belleza natural del lugar, en un ambiente de elegancia y buen gusto. Próximamente se abrirá el Hotel Refugio del Sol que ofrecerá el servicio de hospedaje a sus clientes. Contará con quince fabulosas habitaciones con terraza para disfrutar de los bellos atardeceres. Refugio del Sol, espacio de recreación y descanso cobijado por un escenario natural impresionante e inigualable.
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DESTINOS
• Puente Golden Gate •
• Vista de la Ciudad •
• Pier 7 •
SAN FRANCISCO una ciudad multicultural Considerada una de las ciudades más bellas del mundo, famosa por su paisaje urbano, atracciones culturales, interesantes barrios y cocina de clase mundial, a menudo se alude a San Francisco como la ciudad favorita de todo el mundo. 000 26
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ONCE LUGARES DE INTERÉS QUE NO HAY QUE PERDERSE
• Tranvía •
El Golden Gate Bridge, el puente más famoso en el mundo impresiona hasta a los más experimentados viajeros con su longitud total de 1,7 millas. Una calle peatonal permite el paseo a pie, aunque es muy popular ir en bicicleta para cruzar el puente hasta Sausalito y tomar el ferry para volver. Los Cable Cars o tranvías han sido el medio de transporte desde fines del siglo XIX. Hay tres líneas: Powell-Hyde, PowellMason y California Street. Cada una ofrece espectaculares vistas de las famosas colinas de la ciudad. Los tranvías de esta ciudad son un símbolo histórico nacional.
• Barrio Chino •
Canadá
San Francisco ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Oceano Pacifico
México
Golfo de México
• Torre Coit •
Con 47 millas cuadradas de extensión, la ciudad está bordeada por el Océano Pacífico y la Bahía de San Francisco, y ha sido favorecida por un clima mediterráneo que la convierte en un destino ideal durante todo el año. San Francisco es conocida también como la más europea de las ciudades de Norteamérica. Tiene un pasado vivaz, convirtiéndose de un pequeño pueblo a una gran ciudad como consecuencia de la Fiebre del Oro de 1849. Los escritores de la generación beat, los hippies del Verano del amor de finales de los años 60 y el alto porcentaje de población homosexual han contribuido a volverla el lugar fascinante que es hoy. La ciudad luce por sus monumentos que incluyen el Golden Gate Bridge, Fisherman’s Wharf, Alcatraz, Lombard Street y Chinatown. Además, por su teatro, ópera, música y ballet de clase mundial, que con frecuencia cuenta con estrenos de piezas de Broadway y evoluciones culturales de las artes escénicas. 000 27
DESTINOS • Isla de Alcatraz •
Fisherman’s Wharf es la zona más visitada de San Francisco con artistas callejeros, frescos mariscos y tiendas únicas. Aquí se encuentra también Pier 39, un mercado de fin de semana en los muelles, así como Ghirardelli Square, The Cannery en Del Monte Square y Anchorage Square. Disfrute de la brisa marina navegando en la bahía. Alcatraz, la famosa excárcel, se encuentra en una isla del mismo nombre –conocida como la Roca– en el centro de la Bahía de San Francisco. Algunos de los criminales más famosos de Estados Unidos fueron encarcelados allí. Se pueden hacer recorridos guiados en ocho idiomas. Union Square es el distrito comercial del centro. Las principales tiendas y las más exclusivas boutiques de diseños se encuentran en calles como Post, Sutter, Geary, Grant, Stockton y Powell. El Westfield San Francisco Centre alberga la más grande tienda de Bloomingdale’s fuera de Nueva York, así como Nordstrom y más de 170 tiendas especializadas en un espectacular nuevo edificio de cuatro pisos. North Beach en realidad no es una playa, sino el barrio italiano. Es un lugar con estilo europeo, románticos cafés, restaurantes y tiendas cerca de Washington Square a lo largo de Columbus Avenue y Grant Avenue. La Coit Tower encima de la Telegraph Hill ofrece un espléndido punto panorámico para tomar fotos. 000 28
CHIAPAS LIFE
Otoño
En San Francisco hay dos excursiones imprescindibles: Napa Valley, un pequeño pueblo de calles tranquilas y casas pequeñas de arquitectura colonial, donde se producen algunos de los mejores vinos del mundo; y Sausalito, con una luz especial, desde donde se distingue la silueta de la isla de Alcatraz y se contempla la vida pasar a través de los barcos que navegan cruzando el Golden Gate.
HOTELES CLIFT HOTEL www.clifthotel.com FAIRMONT HERITAGE PLACE www.fairmont.com/ghirardelli-san-francisco FOUR SEASON HOTEL www.fourseasons.com/sanfrancisco HILTON SAN FRANCISCO UNION SQUARE www.hilton.com INTERCONTINENTAL SAN FRANCISCO www.intercontinentalsanfrancisco.com JW MARRIOTT SAN FRANCISCO UNION SQUARE www.marriott.com/jw-marriott SHERATON FISHERMAN’S WHARF HOTEL www.sheratonatthewharf.com THE RITZ CARLTON www.ritzcarlton.com THE ST. REGIS SAN FRANCISCO www.starwoodhotels.com/stregis/sanfrancisco TAJ CAMPTON PLACE SAN FRANCISCO www.tajhotels.com W SAN FRANCISCO www.starwoodhotels.com/whotels
La entrada a Chinatown en Grant Avenue y Bush Street se denomina “Puerta del Dragón”. Se trata de 24 cuadras llenas de tiendas exóticas, restaurantes, mercados de alimentos, pequeños templos y museos. Chinatown de San Francisco es el más grande en América del Norte. San Francisco también tiene una fascinante Japantown situado aproximadamente a una milla del centro de la ciudad. Los restaurantes y vida nocturna en San Francisco son una atracción en sí mismos. Conocida como la ciudad con los mejores restaurantes de Estados Unidos, los chefs de esta ciudad se destacan por combinar los ingredientes locales más frescos con los auténticos sabores internacionales y un toque de genialidad creativa. Por su parte, la vida nocturna es un escenario en constante movimiento. Los sitios de moda están en South of Market Street y Mission. Sin embargo, clubes y bares con música en vivo, jazz, blues y swing se pueden encontrar en toda la ciudad. Una visita a San Francisco no estaría completa sin una experiencia cultural. La ciudad es la sede de orquestas sinfónicas, compañías de ballet y ópera reconocidas internacionalmente. El San Francisco Museum of Modern Art, el Asian Art Museum, el Young Museum, la Legion of Honor, el Exploratorium y la California Academy of Sciences son sólo algunas de las ofertas culturales. A lo largo del Embarcardero visite el Ferry Building que alberga un mercado gastronómico que celebra la cocina
regional. El martes y el sábado por la mañana los mercados son una recopilación de agricultores locales, productores artesanales de alta calidad y empresas independientes del sector alimentario, de la restauración y aficionados de la alimentación. Un paseo por el Embarcadero le dará impresionantes vistas de la costa de San Francisco. Golden Gate Park es uno de los mayores parques en el mundo. Entre sus hermosos jardines se encuentran el Conservatory of Flowers, el Japanese Tea Garden y el Jardín Botánico de San Francisco. En el parque se encuentra también la sede de la California Academy of Sciences y el Young Museum. San Francisco seduce a sus visitantes, al curioso que pasea por los barrios y parques; a los amantes del arte que visitan los museos y galerías; y al sibarita que llega al restaurante o bar de moda donde el diseño se funde con la música, creando una atmósfera especial. Es una ciudad histórica y moderna, con una gran cultura urbana que cautiva a todo aquél que llega, la conoce y al partir deja su corazón.
Cortesía: San Francisco Convention & Visitors Bureau www.sanfrancisco.travel Fotos:
San Francisco Travel Association’s photo gallery 000 29
ESTILO
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Verano
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ESTILO DESTINOS
HUATULCO tesoro de la Riviera Oaxaqueña
Siglos atrás esta zona fue un puerto comercial, botín de piratas como Francis Drake, en 1578, y Tomás Cavendish, en 1587. Durante la Independencia, los hermanos Picaluga traicionaron y entregaron al insurgente Vicente Guerrero para llevarlo a fusilar en enero de 1832, por ello la playa donde se dio este suceso se conoce como La Entrega.
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Verano Otoño
Al sur del estado de Oaxaca, a lo largo de una franja costera de 35 kilómetros, las nueve bahías de Huatulco despliegan su hermosura: Cacaluta, Chachacual, Chahué, Conejos, Órgano, Maguey, San Agustín, Santa Cruz y Tangolunda. Todas ellas conforman un paraíso de 36 hermosas playas de suave arena, cuya blancura enmarca bellamente los tonos celeste y esmeralda de sus aguas: cálidas y transparentes como la propia gente costeña. En los años 80’s se convirtió en un Centro Integralmente Planeado, creado por el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) y, desde 1998, fue declarada Área Natural Protegida: el Parque Nacional de las Bahías de Huatulco. Cuenta con una gran infraestructura turística en la que destaca su hotelería de gran turismo, sus restaurantes, centros nocturnos, discotecas y campos de golf. Comprende también, un pequeño sector urbano conocido como La Crucecita. Estas playas son ideales para el buceo, esnórquel, surf, windsurf, pesca recreativa y kayak. Otras actividades recreativas de tierra no menos emocionantes, encuentran aquí un escenario ideal, como la observación de aves, tirolesa, rafting y cabalgata. Aún cuando las playas han dado fama mundial a esta región, también existen sitios espectaculares como la Piedra de Moros y el Río Copalita, idóneos para actividades de turismo de aventura como caminata, ciclismo de montaña, escalada en roca y descenso en ríos. En el municipio de Santa María Huatulco se encuentra el Parque Nacional Huatulco, con más de 11 mil hectáreas. Una de las áreas mejor conservadas en la región, que alberga una gran riqueza animal y vegetal, tanto en la zona terrestre como en la marina.
Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico Gobierno del Estado de Oaxaca www.oaxaca.travel 000
ESTILO GOURMET
La exquisitez de los
CORTES AMERICANOS Por: Irma González. Chef
Para los amantes de la carne no hay nada mejor que una suculenta y jugosa carne a la parrilla, acompañada de un buen vino. Pocas comidas superan el placer de deleitar un buen corte.
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CHIAPAS LIFE CHIAPAS LIFE
Verano Otoño
Algunos “carnívoros” disfrutan de las parrilladas familiares o entre amigos, aunque en ocasiones es difícil comprar los cortes que se venden en los restaurantes o conseguir las altas temperaturas a las que los chefs especializados pueden asar sus carnes. Las carnes rojas se encuentran presentes en todas las cocinas del mundo. Por tradición, los argentinos, uruguayos, chilenos y españoles son grandes consumidores de carne y, por ende, quienes tienen una mayor diversidad para prepararla. Sin embargo, en Estados Unidos los llamados “steakhouses” han establecido un nuevo estilo de consumir la carne roja, en especial de res, y de hacer famosos los llamados “cortes americanos”, cuya calidad es certificada. El sirloin, T-bone, roast beef, ya sean asados, al carbón o a la plancha, son algunos de los cortes que gozan de fama mundial y que han
llevado a los consumidores de carne a designarlos como los mejores del mundo. Alguno de los cortes de res más populares en Estados Unidos son el New York Strip, el porterhouse, el sirloin y el tenderloin o filet mignon. El chef puede llegar a emplear diversos modos de asar la carne para mejorar su sabor. Un método es el empleo de carbón vegetal o el sellado por calor en la capa externa del filete, para que de esta forma retenga los jugos en el interior. En estos restaurantes “steakhouses” pueden encontrarse algunas de las mejores carnes del mundo. Muchos de los establecimientos de alto nivel solo sirven filetes provenientes de un determinado origen. Chefs y comensales reconocen las carnes certificadas con la etiqueta de Angus, ya que ésta supone una garantía en cuanto a carne jugosa y exquisita. 000 35
ESTILO GOURMET
PRINCIPALES CORTES AMERICANOS • • • • • • • • • • • • • • •
Chuck roast Prime ribs Roast beef Porterhouse Loin Sirloin Rump steak T-bone steaks Rump round Brisket Foreshank Plate Flank steak Hind shank Tenderloin
Ya sea que la carne esté preparada a la mantequilla, sazonada ligeramente o marinada, siempre tendrá su sabor característico. Este tipo de cortes de carne de res son preferidos como plato fuerte, acompañados de verduras o pasta, y complementándolos con un buen vino tinto. Solo hay que decidir cuál de todos los cortes queremos saborear.
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CHIAPAS LIFE
Otoño
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PRÓXIMAMENTE Feria de Chiapas Tuxtla Gutiérrez
Restaurantes TIPO DE COCINA
DESAYUNO COMIDA CENA FORMAL CASUAL ENTRETENIMIENTO MÚSICA BANQUETES ESTACIONAMIENTO ÁREA DE NIÑOS
Guía de
HORARIO
TUXTLA GUTIÉRREZ
AMERICANA Wing´s Army CARNES Y CORTES Asador Castellano Azulejos Hotel Camino Real La Carreta La Mansión Papala Balam CHINA China Town La Gran Muralla China COCINA DEL MAR Coktelerama Marisquería Contalte-Klum Marisquería Los Delfines Marisquería Roca Blanca COCINA REGIONAL Antojitos San Marcos Las Canteras Las Pichanchas COMIDA RÁPIDA Domino’s Pizza KFC Mc Donald’s Tuxtla Nachos Blvd. Pizza Hut INTERNACIONAL Di Piu Flamingo´s El Giraldillo Toks Vips ITALIANA Picolo’s Pizzeria JAPONESA Sushi Itto MEXICANA El Fogón Norteño El Mixiote Las Tablitas Los Bisquets Obregón – La Lomita Los Bisquets Obregón – Calle Pensil Los Bisquets Obregón – Terán Sanborns Tilingo Lingo VEGETARIANA Nah Yaxal
(961) 602 7323
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(961) 602 9000 (961) 617 7777 • (961) 602 5433 (961) 617 7733 (961) 602 5916
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(961) 615 5130 (961) 613 0100 (961) 615 6999 (961) 615 4515 (961) 613 3030
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Lun-Dom 12:30-24:00 Lun-Dom 24 hrs Lun-Sáb 13:30-02:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Dom 13:30-24:00 Lun-Dom 10:00- 20:00 Lun-Dom 12:00-19:30
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Lun-Dom 09:00-19:00 Lun-Dom 11:00-20:00 Lun-Dom 09:00-19:30 Lun-Dom 09:30-18:00
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Lun-Dom 07:00-21:30 Lun-Dom 08:00-19:00 Lun-Dom 12:00-24:00
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Lun-Dom 09:00-22:00 Lun-Dom 09:00-22:00 Lun-Dom 08:00-23:00 Lun-Dom 10:00-22:00 Dom-Jue 09:00-23:00 / Vie-Sáb 11:00-23:00
(961) 617 1000 (961) 612 0922 • (961) 121 5301 (961) 125 1704 • (961) 615 3240 •
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Lun-Dom 13:30-24:00 Lun-Dom 07:00-18:30 Lun-Sáb 13:30-24:30 / Dom 13:30-19:00 Lun-Dom 07:00-24:00 Dom-Jue 07:00-4:00
(961) 612 8778
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(961) 611 3861 • (961) 612 9278 • (961) 612 5896 • (961) 602 9868 • (961) 121 3627 • (961) 615 1010 • (961) 671 8089 • (961) 612 0590
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(961) 613 9648
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(962) 628 6106
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TAPACHULA
AMERICANA Wing´s Army ÁRABE Nah Sam Chak ARGENTINA Sr. Tango CHINA Bambú Long Yin 000 38
CHIAPAS LIFE
(962) 625 2100
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(962) 118 4023
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(962) 626 5009 (962) 626 2467 Otoño
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Lun-Dom 09:00-18:00 Lun-Dom 09:00-20:00
PRÓXIMAMENTE
Guía de
TIPO DE COCINA INTERNACIONAL La Peña Quinta Carmelita Toks Veranda ITALIANA Caruso COMIDA RAPIDA Domino´s Pizza Pizza Hut Pollo Campero CARNES Y CORTES Hacienda Gaucha Las Tablitas La Troje COCINA DEL MAR El Navegante Mariscos El 7 Mares Porto Bello MEXICANA Los Jarrones
(962) 118 0894 (962) 625 4007 (962) 628 4308 (962) 620 1000
DESAYUNO COMIDA CENA FORMAL CASUAL ENTRETENIMIENTO MÚSICA BANQUETES ESTACIONAMIENTO ÁREA DE NIÑOS
Restaurantes
Feria Mesoamericana Tapachula, 2-18 Noviembre
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(962) 118 4023 (962) 626 7374 (962) 628 5555 (962) 628 9999
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HORARIO
Lun-Sáb 09:00-01:00 / Dom 10:00-19:00 Lun-Dom 08:00-18:00 Lun-Dom 07:00-24:00 Lun-Dom 07:00-24:00 Mar-Sab 13:30-23:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Dom 10:00-23:00 Dom-Jue 09:00-23:00 / Vie-Sáb 11:00-23:00 Lun-Dom 09:00-10:00
(962) 118 4023 • (962) 626 6388 • • (962) 625 3540 • •
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Mar-Sab 13:30-23:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Dom 11:00-01:00 Lun-Dom 08:00-24:00
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Lun-Dom 10:00-19:30 Lun-Dom 10:00-19:00 Mar-Sab 13:30-23:00 / Dom 13:00-20:00
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SAN CRISTÓBAL
ARGENTINA Los Ches Parrillita Argentina CHIAPANECA TRADICIONAL Tierra y Cielo CHINA Hong Kong COCINA SANCRISTOBALENSE La Parroquia1970 CORTES Y CARNES Balam Steak House INTERNACIONAL Babel World Food Bugambilias Café Museo Café Cafetería La Selva Continental El Naranjo La Paloma Lola Restaurante & Bar Maura Reastaurante ITALIANA La Bella Italia El Punto Pizzeria Pizzería Plaza Real Tratoria Italiana LIBANESA Arez MEXICANA Al Sazón que me Toquen Casa Madero El Delfín El Patio La Diligencia La Casa del Pan Papalotl Restaurante Plaza Real VEGETARIANA 100% Natural La Casa del Pan
(967) 631 7935
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(967) 631 6728
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Lun-Dom 13:00-23:00
(967) 111 7102 (967) 631 3078 • (967) 678 7876 • (967) 678 7244 • (967) 678 4861 • (967) 116 0519 • (967) 678 1547 • (967) 674 5576 (967) 116 1123
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Mier-Lun 13:00-23:00 Lun-Dom 07:00-22:00 Lun-Sáb 08:00-22:00 Lun-Dom 08:30-23:00 Lun-Dom 08:00-22:30 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Dom 08:00-23:00 Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Dom 13:00-23:00
(967) 678 4946 (967) 678 7979 (967) 678 0992 • (967) 101 6561
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Lun-Dom 13:00-23:00 Lun-Dom 12:00-24:00 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Sáb 13:30-22:00 / Dom 13:30-17:00
(967) 631 6308
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Lun-Dom 12:00-23:00
(967) 674 5783 (967) 678 2238 (967) 678 2125 (967) 678 1173 (967) 678 6499 (967) 678 7215 (967) 678 0992
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(967) 674 6577 (967) 678 7215
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Lun-Dom 07:30-23:00 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Dom 07:00-15:00 Dom-Jue 07:00-18:00 / Vie-Sáb 07:00-20:00 Mar-Sab 08:00-22:00 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Sáb 08: 22:30 / Dom 09:00-17:00
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ESTILO GOURMET
Reconocimiento Mundial a
RON IZAPA El Ron Izapa Negro, protagonizó uno de los momentos más relevantes de su historia, al ser galardonado con la Medalla de Plata, en su categoría de cinco años de añejamiento, por el 1er. Congreso Internacional de Cata de Rones (International Rum Conference & Rum Tasting Competition).
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CHIAPAS LIFE CHIAPAS LIFE
Verano Otoño
El director de Casa Caibarí, licenciado J. Eduardo Pineda Arenas dijo en entrevista: “Cuando descorcho una botella de Ron Izapa con quienes no lo conocen, las personas me miran extrañados, me parece que es porque muchos creen imposible que exista un Ron de México y menos chiapaneco. Sin embargo, después del primer sorbo ya saben que acaban de probar algo singular.” En la entrevista con Alberto Peláez, de Televisa, el propio Javier Herrera, organizador del Congreso del Ron, dijo exactamente eso, que él se destacaba por no conocer nada de rones mexicanos y que cuando probaron el Ron Izapa Negro, todos quedaron sorprendidos porque encontraron notas exquisitas de madera y de vainillas del roble. Prosiguió el licenciado Pineda: “Yo invito a los chiapanecos a que reconozcan en el Ron Izapa y, en general, en todos sus productos locales, el valor patrimonial de México. Luchemos para que todos los que vivimos aquí, tengamos una mejor calidad de vida sin miedo a permitir que germinen las semillas de grandeza que los chiapanecos llevamos dentro.” “Agradecemos la distinción de esta medalla que materializa en mucho el quehacer de nuestra actividad diaria pero que es, en su esencia, un premio más para nuestro Chiapas que nos ha dado todo y por el que nos proponemos seguir mejorando.”
“Esta medalla de plata representa el primer paso en el rescate de la tradición ronera de México, vehemente misión que mueve a quienes trabajamos haciendo el Ron Izapa” —dijo el vocero de la empresa. Por primera vez en el mundo se efectúo un congreso temático sobre el ron, con los maestros roneros y profesionales más importantes que hay quienes, en cata ciega, premiaron a Ron Izapa Negro por su calidad y su sabor.
El mundo del ron es una esfera que produce ingresos muy importantes para sus países de origen ya que reciben divisas generadas por las exportaciones y por todo un estilo de vida que florece alrededor de esta industria. Por ejemplo: el Ron Izapa ha promovido cursos y catas elevando el conocimiento de los procesos y calidades del ron y seguirá conquistando paladares con el próximo lanzamiento de su Conmemorativo Izapa 2012. Este es un extraordinario ron del que sólo se producirán 5125 botellas en honor a los años del Calendario Maya, nacido en Izapa . El Ron Conmemorativo Izapa 2012 capturará en su interior toda la energía cósmica y el misticismo de las profecías mayas pues será envasado, ante notario público, precisamente a las 6:30 am del 21 de diciembre del 2012, momento mismo del comienzo de una nueva era para la humanidad, la cual iniciará con la maravilla galáctica que será el alineamiento de la Tierra, el Sol y el Centro exacto de la Vía Láctea.
A este Rum Festival asistieron 144 marcas de ron de primer orden mundial. Es de hacer notar que Ron Izapa Negro, hecho en Chiapas, fue la única marca de ron mexicano en el festival, generando orgullo nacional. Ron Izapa lleva el nombre de la zona arqueológica donde nacen todos los conocimientos intelectuales del mundo Maya. Haciendo honor a la cultura de los Izapas se adoptó este nombre para bautizar a este licor de calidad excepcional. El ron está producido en la latitud 15 grados Norte, misma de donde provienen los más prestigiados rones del mundo, tales como los caribeños, pero además se sabe que el influjo de la impresionante energía cósmica de Izapa, ubicada en la misma latitud, repercute asombrosamente en el carácter intenso del ron y es otra razón más del sabor inigualable del Izapa Negro. Antes de este honroso premio logró obtener la certificación de “México, Chiapas Original” que concede el Estado de Chiapas a los productos originales chiapanecos con calidad de exportación. 000 41
ESTILO
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CHIAPAS LIFE
Verano
Este momento quedó grabado por las cámaras en una interesante entrevista realizada por Alberto Peláez, corresponsal en Televisa en España para los noticieros de Adela Micha y Joaquín López Dóriga, y Visión 40, el noticiero de Oscar Mario Beteta, que pueden verse en los siguientes links: http://youtu.be/leqoaFiAP8w http://youtu.be/wzfbc1xQTn0
Se espera que el Ron Izapa concurse en consecutivas ediciones de este evento donde, año con año, se darán cita cientos de rones buscando ser reconocidos entre los mejores del mundo por un panel de expertos conocedores de ron. En un acto reservado sólo a profesionales del sector, dueños de empresas, destiladoras, especialistas en ron y representantes de las marcas ganadoras, el 13 de septiembre del 2012, se hizo entrega de la Medalla de Plata en el Hotel Puerta de América donde el Embajador de México en España, Francisco Javier Ramírez Acuña, fue escoltado por los directivos de la empresa, vestidos con sus trajes típicos, para recibir este premio brindado a México, que con la visión empresarial en desarrollo por el propio estado, bien puede representar una etapa de gran progreso para Chiapas.
Contacto: angelica@ronizapa.com Tels: 01 (962) 625 5364 045 (962) 621 0703 facebook.com/ronizapa www.ronizapa.com 000
ESTILO
CHIAPAS HOY Chiapas ante el cambio climático
Esta alteración climática es, en parte, producto de la actividad humana, por el uso irracional de combustibles fósiles como el carbón, petróleo, gasolina y gas natural; además por la quema y tala indiscriminada de bosques.
El aumento en la temperatura del planeta provoca que cada vez experimentemos climas más extremos, con ondas cálidas y frías muy pronunciadas, lluvias intensas, sequías prolongadas y huracanes de mayor magnitud. Se teme que las capas de hielo de los polos se derritan y aumente el nivel medio del mar.
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Otoño
Hay que estar conscientes de que estas modificaciones en nuestro entorno nos colocan en una posición de vulnerabilidad, por ejemplo, podemos vivir con frecuencia inundaciones o desabasto de agua y alimentos, debido al cambio en las estaciones del año y al rendimiento de los cultivos, por la variabilidad de la temperatura. La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) reconoce la necesidad de adaptarnos como humanidad a los impactos previsibles de la variabilidad del clima; aprovechar las oportunidades o enfrentar las consecuencias será el mecanismo para reducir los riesgos. A problemas globales, soluciones locales. En el estado de Chiapas con hechos se impulsan acciones de mitigación contra el cambio climático.
CIUDADES RURALES SUSTENTABLES Se crearon el Nuevo Juan del Grijalva y Santiago El Pinar, como acciones de prevención de desastres y combate a la dispersión de la población más vulnerable. Con esto se mejoró la calidad de vida de sus pobladores, garantizándoles espacios sustentables en lo económico, social y ambiental. RECONVERSIÓN PRODUCTIVA Debido a la siembra, las tierras desgastadas generaban poco rendimiento a los productores. Con apoyo de la federación, nos dimos a la tarea de promover con los campesinos la reconversión productiva de más de 112 mil hectáreas entre agroindustriales, plantaciones frutales y agricultura protegida; cultivos que además de elevar el ingreso de los campesinos, evitan la erosión, mejoran la captación de agua al subsuelo y abonan a la sustentabilidad del medio ambiente. Se conformó también el grupo REDD+, que incentiva a 1,678 comuneros de Lacanjá Chansayab, Nahá, Metzabok, Ojo de Agua Chankin, Nueva Palestina y Frontera Corozal para la conservación de bosques y selvas, que capturan dióxido de carbono (CO2), mediante un Fondo Semilla de casi 50 millones de pesos.
en la concientización de la población para evitar incendios forestales, así se logró reducir 59.76 por ciento la superficie promedio afectada con respecto al sexenio anterior. En cinco años se llegó a reforestar 114 mil 254 hectáreas para restablecer el equilibrio ecológico. La experiencia ha demostrado que los mecanismos de control y seguimiento; el apoyo al desarrollo de sistemas de producción agraria sostenible; el mantenimiento de la biodiversidad; el incremento de la superficie de los bosques; el uso y manejo de las energías renovables han sido la base de una estrategia exitosa para mitigar el cambio climático. Nuestro planeta está transformándose drásticamente, en nosotros, gobierno y ciudadanía, está asumir, en corresponsabilidad, las estrategias de sostenibilidad, que garanticen calidad de vida para la presente y futuras generaciones, en armonía con el medio ambiente.
ENERGÍAS RENOVABLES Y LIMPIAS Para atender la política ambiental integral en el uso de energías renovables, se establecieron huertos madre con cultivos bioenergéticos y plantaciones comerciales, que han consolidado la plataforma de extracción de aceite y producción de biodiesel. Actualmente hay 42 mil 212 hectáreas plantadas de palma de aceite y 10 mil 638 dedicadas a la producción de piñón para la elaboración de biocombustibles. TRANSPORTE ECOLÓGICO: CONEJOBUS Y TAPACHULTECO Chiapas es el primer estado que cuenta con transporte sustentable, muestra de ello son las unidades del Conejobus, que transitan en Tuxtla Gutiérrez, y el Tapachulteco (en Tapachula), los cuales usan como combustible el biodiesel. USO Y MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS Para evitar la contaminación del agua y los mantos freáticos, se firmó con la Organización de Naciones Unidas (ONU) el Convenio de coordinación para el manejo y destrucción de aceites contaminantes de manera adecuada; acción que convierte a Chiapas en el tercer estado de la República Mexicana en reducir estos riesgos. Al inicio de la administración se carecía de sistemas para el tratamiento de residuos sólidos urbanos, lo que implicaba un riesgo a la salud con un impacto negativo en el ambiente. Ante esta problemática, en cinco años se construyeron 20 rellenos sanitarios y 36 plantas de tratamiento de aguas residuales que garantizan menos emisiones de metano a la atmósfera. INCENDIOS FORESTALES Y REFORESTACIÓN De igual manera, se implementaron acciones preventivas y correctivas para proteger las áreas verdes, además se trabajó 000 45
ESTILO ENTREVISTA
GABY MORENO un sublime estilo musical 000 46 14
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Nacida en la ciudad de Guatemala, desde los primeros años se interesó por la música. A los 14 años durante un viaje a Nueva York, escuchó por primera vez el blues, cautivada, se acercó a este ritmo y estilos afines, como el jazz, soul, folk y R&B, cuya influencia hasta la fecha se escucha en sus propias canciones.
Gaby Moreno, cantautora y guitarrista, en entrevista para Chiapas Life nos platicó sobre sus inicios, su trayectoria y sus planes a futuro, dejando ver que cuando se tiene pasión por un sueño se logra alcanzar hasta la perfección. ¿CÓMO ES QUE EMPEZASTE EN EL MUNDO MUSICAL? CUÉNTANOS DE TUS INICIOS.
Desde pequeña me gustaba cantar en reuniones que hacían mis papás, me subía a la mesa y les decía a sus amigos: “Señoras y señores, la Gaby va a cantar El negro está rabioso”. A los 7 años me llevaron a mis primeras clases de canto y desde siempre supe que me quería dedicar a esto. A los 10 años fui la telonera para algunos conciertos en Guatemala, como el de Ricky Martin, Magneto, Cristian Castro. Cuando tenía 13 años, en un viaje a Nueva York con mi familia, escuché por primera vez el género blues y desde allí ha sido mi inspiración. Me fui a vivir a Los Ángeles hace 11 años para estudiar música en Musician´s Institute y allí conocí a varios miembros de mi banda. Compongo canciones en inglés y en español y no veo mi vida sin música alrededor. ¿PUEDES CONTARNOS ALGUNA ANÉCDOTA QUE TE HAYA OCURRIDO EN EL MUNDO DE LA MÚSICA?
En el viaje a Nueva York con mi familia, estábamos caminando por unas de las calles de la ciudad cuando, de repente en una esquina,
escuché a una cantante afroamericana que estaba cantando algo que yo nunca antes había escuchado y me quedé estática. Cuando ella terminó la canción, me le acerque y le pregunté qué era eso que ella cantaba y me contestó: “It´s the blues, honey” y desde ese momento mi vida ha girado en torno a ese estilo y época. ¿HAY ALGUNA CIUDAD EN LA QUE TE GUSTARÍA CANTAR?
Todos los lugares tienen su magia, me gusta mucho cantar en teatros pequeños, donde puedo estar cerca del público. En Europa ha sido una experiencia increíble cantar en diferentes ciudades y conocer esos lugares maravillosos. Y ahora que he tenido la oportunidad de estar cercana a la gente en Latinoamérica es incomparable la energía y cariño con el que me reciben.
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ESTILO ENTREVISTA Gaby Moreno es influenciada por artistas como Robert Johnson, Louis Armstrong, Nina Simone y Ella Fitzgerald. Además, encontramos en sus canciones elementos de los años 20, 30 y 40. Su estilo recuerda a cantantes como Norah Jones, Katie Melua o Rickie Lee Jones. Me dicen que en Chiapas hay ciudades coloniales preciosas, así como playas muy lindas a la cuales quiero ir. También zonas arqueológicas importantes para el mundo Maya y algo que no faltará en mi visita serán actividades ecoturísticas, que me han contado también se pueden realizar en Chiapas. POR ÚLTIMO, ¿QUÉ CONSEJO DE VIDA PODRÍAS DARLE A LOS JÓVENES CHIAPANECOS?
Ser fiel a ti mismo, a tu estilo y pensamientos. No dejar que por presiones o modas a uno lo puedan cambiar y llevar a acciones y resultados que no te gustan. También, siempre seguir tus sueños. Habrá obstáculos y luchas por librar, pero si uno continua seguro en lo que quiere lograr, se van abriendo caminos y con mucha fe, dedicación y actitud positiva tus sueños se convierten en realidad.
¿VES TU FUTURO EN ESTA PROFESIÓN?
Desde pequeña vi mi futuro en esta profesión y no ha cambiado mi visión respecto a dedicarme a la música por el resto de mi vida. No me gustaría hacer otra cosa, es algo que llevo dentro de mí y me motiva cada día. ¿CUÉNTANOS UN POCO DE TU SEGUNDO DISCO ?
Mi segundo disco se llamó Illustrated Songs y salió de manera independiente a la venta en abril de 2011. Estuve muy emocionada pues llegó al primer lugar de descargas en iTunes y Amazon Latino. Hice toda la promoción del disco en Estados Unidos y Europa. Ahora estoy por sacar el tercer álbum, bajo el sello Metamorfosis y será un disco sólo en español. Estoy ansiosa porque ya lo puedan escuchar. ¿QUÉ EXTRAÑAS DE TU PAÍS?
Extraño a mi familia principalmente, somos una familia grande y unida. Los paisajes y ciudades, así como la comida de Guatemala. CHIAPAS Y GUATEMALA SON PAÍSES VECINOS, ¿ALGUNA VEZ HAS VISITADO CHIAPAS?
No tengo el gusto de conocer Chiapas, estando tan cerca. Espero que no se haga muy larga la espera de poder ir a los lindos lugares de los que me han contado familiares y amigos que han visitado Chiapas. 000 48 14
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Gaby Moreno ganó en 2007 el Concurso de Composición John Lennon, con la canción “Escondidos”, convirtiéndose en la primera, y única vez, que la categoría latina gana el certamen. En 2010 fue nominada a un premio EMMY por componer el tema musical de la exitosa serie de la televisora NBC Parks and Recreation. Ha relizado giras en Europa y Estados Unidos, presentando su música en inglés y en español, que en palabras de críticos profesionales: “es una fuente natural en donde se fusiona una voz dulce y potente a la vez, con melodías que acarician el alma”.
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‹ Manuel Velasco Coello gobernador electo de Chiapas › El Consejo General del Instituto de Elecciones y Participación Ciudadana (IEPC) determinó por unanimidad que el candidato del PRI, PVEM y PANAL a gobernador de Chiapas, Manuel Velasco Coello, es el vencedor de las elecciones del pasado 1º de julio. Asimismo, aprobó entregarle la constancia de mayoría que lo acredita como gobernador electo de la entidad. Manuel Velasco tomará posesión del cargo el próximo 8 de diciembre, tras el sufragio mayoritario de los chiapanecos a su favor, pues antes de ser candidato fungía como senador por el PVEM y había sido diputado federal y diputado local en Chiapas.
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ESTILO DEPORTES
JOGGING
corriendo por una vida sana
Por: Alberto Ramírez
La libertad de salir a trotar o a caminar en cualquier momento y en cualquier lugar sin depender de nada, es la mayor ventaja que nos proporciona la práctica del jogging. Esta forma de ejercitarse cada día gana más adeptos, pues sus beneficios son muchos y sus efectos en nuestra salud e imagen se hacen notar rápidamente.
La carrera o jogging es uno de los deportes más accesibles porque para practicarlo no se requieren instalaciones o equipo especial, sólo se necesita voluntad y disciplina. Es una actividad propia para personas de todas las edades y una excelente opción para mantenerse en forma, saludable y sin tensión.
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El jogging, que se traduce como correr libremente, hace referencia al trote o caminata de forma rápida, durante un tiempo prolongado, por cualquier tipo de terreno, ya sea bosque, montaña, playa o incluso ciudad. De hecho, fue en las grandes ciudades donde este deporte se popularizó a partir de la década de los 80 y, actualmente, se realizan maratones y caminatas en las urbes más importantes del mundo. Los beneficios de correr son muchos para la salud y sólo se requiere de constancia y disciplina para relajarse y olvidar un poco los problemas y tensiones de la vida moderna. Una de las mayores ventajas es que aleja los malos hábitos, los vicios y las adicciones, transformando y mejorando el estilo de vida de las personas. ¿CÓMO EMPEZAR A CORRER? Antes de comenzar a correr, es importante determinar por qué correr. Porque para involucrarse en el jogging se necesita un objetivo: bajar de peso, estar en forma, tener condición, competir en alguna carrera o simplemente por gusto. Pueden ser muchas las razones, pero si se tiene un objetivo hay más posibilidades de “engancharse”. Cuando uno corre siente la libertad de ir a cualquier lugar de corto alcance con la energía de sus piernas. Su práctica ofrece varias ventajas. Por ejemplo, se practica en solitario con total independencia o en grupo; se puede correr a cualquier hora del día; se puede ir de una simple carrera de acondicionamiento a la preparación de un maratón. Si le encuentra el gusto a correr, todo lo demás vendrá consecuentemente. Crear el hábito es el primer objetivo. La motivación y la constancia son lo principal. Lo mejor es iniciar con una meta fácil de lograr: intentar trotar 20 minutos sin parar. Si esto es demasiado, caminar un minuto y trotar otro por un lapso de entre 20 y 25 minutos, tres días a la semana. Transcurridas cuatro o seis semanas, aumentar a cuatro días. Es muy motivante sentir cómo van aumentando las capacidades, pero no hay que preocuparse de qué tan rápido se está progresando, porque si se excede podría ocasionarse una lesión. 000 51
ESTILO DEPORTES
Correr es una de las formas de ejercicio aeróbico más completas que hay. Ofrece tantos beneficios que cuando uno los conoce decide hacer un esfuerzo para incrementar su condición y, difícilmente, deja su práctica. RECOMENDACIONES
Lo mejor es tener un objetivo a corto plazo, puede ser una carrera de cinco kilómetros, con un entrenamiento de dos o tres meses para no perder el interés y mantenerse motivado. Es importante recordar que aunque se sienta bien físicamente, esté muy entusiasmado y le gusten los grandes retos, se necesitan entre cuatro y cinco años para llegar a ser corredor de maratón, no se arriesgue ni exponga. Corra por salud y bienestar.
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• Realizar una consulta médica antes de iniciar la actividad, sobre todo por la edad. • Procurar no agotarse demasiado y realizar ejercicios de calentamiento, ya que el exceso de peso y la falta de técnica, provocan dolores lumbares y en las rodillas. • No hay entrenamiento express, cada quien tiene su propia naturaleza, no trates de apurarte ni forzarte. Lo mejor es comenzar por entrenar 10 minutos y aumentar progresivamente según la condición física. • Alternar la carrera moderada con caminata, y si hay cansancio disminuir el paso. • Mantener una respiración que siga el ritmo de los movimientos. • Mantener una buena postura al correr para evitar lesiones. • Practicar 20 minutos, tres veces a la semana para mantenerse en buena forma. • Lo mejor es correr por la mañana, antes de ir al trabajo o escuela. Sin embargo, en las grandes ciudades se recomienda correr por las mañanas durante la primavera, y en las tardes durante el invierno por los niveles de contaminación ambiental. • Involucrar a la pareja, un amigo o familiar para que sea el compañero de jogging, así podrán mantener el ánimo elevado. • Utilizar ropa adecuada dependiendo la estación: playera o sudadera, short, pants o leggins. En cuanto al calzado, las tiendas especializadas en deportes ofrecen gran variedad; es mejor asesorarse para escoger el más adecuado. • Beber suficiente agua para hidratarse.
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ESTILO Y BELLEZA SALUD
BENEFICIOS DEL SUEÑO salud y bienestar Desde que nacemos hasta que morimos, dormimos aproximadamente una tercera parte de nuestra vida. El buen dormir es un proceso reparador, esencial para la vida sana. Una noche de descanso no sólo nos ayuda a sentirnos frescos por la mañana, también nos prepara con energía para realizar las actividades del día y vernos bien.
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Los expertos dicen que se necesitan ocho horas de sueño para evitar que los ojos se pongan rojos y con ojeras. No dormir, no solamente se nota en la ojeras, sino también se refleja en la salud, ya que el cuerpo necesita el tiempo de descanso para producir hormonas vitales en el buen funcionamiento del organismo. Dormir bien produce una notable recuperación muscular: el reposo es absoluto, las frecuencias cardiaca y respiratoria disminuyen, y la actividad eléctrica cerebral se hace más rítmica, lo que permite tanto al cerebro como al resto del organismo recobrar el equilibrio.
Beneficios Todavía no se ha inventado ningún producto, terapia, técnica o medicamento capaz de reparar las fuerzas de un modo tan eficaz como dormir. Un sueño de buena calidad permite regenerar células musculares del cuerpo, eliminar toxinas, eliminar el estrés y conservar el buen humor. Salud. No dormir lo suficiente puede alterar el sistema nervioso, provocando irritabilidad y depresión, y el sistema inmunológico, haciéndolo más susceptible a los virus, aumentando la tensión arterial, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Inteligencia. Aunque el cuerpo esté en descanso, el cerebro no. Durante el sueño el cerebro ordena y procesa la información que absorbió mientras estuvo despierto. Asimismo, las alteraciones del sueño provocan disminución de la memoria, concentración y atención.
Durante el sueño se produce una regeneración física que contrarresta las tensiones acumuladas y las presiones a las que nos sometemos durante el día, por ello es necesario que el cuerpo y el espíritu queden totalmente relajados.
Control de peso. La falta de sueño aumenta el apetito. Investigaciones recientes indican que hay una relación entre la falta de sueño y la incapacidad para perder o incluso mantener el peso. Un mal sueño, provoca un mal procesamiento de la glucosa. Coordinación. El sueño mantiene el estado atento cuando estamos despiertos para evitar momentos de somnolencia. Optimiza la facultad de aprender y memorizar. Intentar nuevas actividades que requieran coordinación pueden ser más difíciles después de una “mala noche”. Belleza. No por nada llamaron a “La bella durmiente”. Mientras dormimos, el cuerpo se repara. Según los especialistas, las personas que no descansan bien corren mayor riesgo de envejecimiento prematuro, ya que se reduce considerablemente la producción de la hormona del crecimiento, responsable de la regeneración de las células. 000 55
SALUD Y BELLEZA CICLOS DEL SUEÑO El sueño está constituido por diversos ciclos de aproximadamente una hora y media de duración. Cada ciclo está formado por 5 fases: FASE 1. Adormecimiento/sueño ligero. La presión arterial y la temperatura del cuerpo disminuyen. Los ojos se entornan. FASE 2. Sueño ligero Quién duerme puede despertarse fácilmente. FASE 3. Sueño profundo. La presión arterial y el tono muscular disminuyen ligeramente.La respiración es lenta y regular.
FASE 4. Sueño lento profundo. La actividad cerebral es estable. La tensión, el tono muscular, el ritmo cardíaco y la temperatura corporal, disminuyen. El cuerpo se “repara” y segrega hormonas del crecimiento. La memoria está activa. FASE 5. Sueño paradójico. La actividad cerebral indica un estado de vela a pesar de la parálisis muscular. Hay movimientos oculares rápidos (REM). Esta fase, más agitada, es rica en sueños.
No hay que confundir cantidad con calidad. Cuando se ha disfrutado de un sueño placentero, a la mañana siguiente se levanta despejado, de buen humor y sin ojeras, mientras que una noche en la que se despierta numerosas veces deja huellas en el rostro. La cantidad de horas de sueño dependen de la edad y sobre todo de las necesidades de cada persona. Algunos requieren cuatro horas para amanecer bien, mientras que otros descansan siete y se levantan mal. A pesar de la creencia general de que lo óptimo son ocho horas, recientes estudios revelan que a partir de los treinta y cinco años es mejor hacerlo entre seis y siete. Los expertos dicen que quienes cumplen las reglas, viven más tiempo. Así que a dormir y dulces sueños.
Clínica de Trastornos del Sueño Hospital General de México Departamento de Medicina Experimental Facultad de Medicina Universidad Nacional Autónoma de México www.clinicadeldormirunam.com
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TIPS PARA DORMIR BIEN: 1. Prepararse para dormir. Relajarse antes de acostarte. El estrés no sólo afecta de día, también causa estragos en el sueño. 2. Seguir una rutina: iluminación más suave, música relajante, meditación o lectura. 3. Dar prioridad a un entorno tranquilo y fresco. Dormir en un ambiente agradable y a temperatura adecuada (19º C). 4. Dormir con horarios lo más regulares posible. 5. Reducir la ansiedad antes de ir a dormir, sin luces o sonidos que distraigan e interrumpan el sueño. 6. Evitar comer tres horas antes de ir a dormir. No consumir alcohol, tabaco y cafeína ya que provocan ansiedad. 8. No practicar ninguna actividad física antes de dormir. 9. Respetar la duración del sueño. El tiempo adecuado de sueño en el adulto es de 7 a 8 horas. Sin embargo, existen variaciones importantes en cada persona. 10. Asegurarse de dormir sobre una cama adecuada con una almohada cómoda que favorezca la relajación del cuerpo. 11. No forzar el sueño. No tratar de dormir cuando no se sienta sueño. 12. Algunos medicamentos interfieren con el sueño sin que se percaten. En recomendable platicar con el médico si es que se toma algún medicamento.
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‹ Nuestra Belleza › En el estado de Chiapas se llevó a cabo el concurso Nuestra Belleza México 2012, donde fue coronada la representante de Nuevo León, Cyntia Duque Garza, quien representará a nuestro país en el próximo certamen Miss Universo 2013. Por otro lado, María Elena Chagoya Triana, de Veracruz, competirá por la corona de Miss Mundo. El jurado estuvo conformado por Jordi Avendaño, fotografo oficial del certámen; Alejandra Espinoza, ganadora del certámen en 2006; Macario Jimenez, diseñador; los actores Lisardo, Agustín Arana y Daniel Arenas; el productor Rubén Galindo; la conductora Martha Carrillo, y Karin Ontiveros, Nuestra Belleza México 2010.
Mary Kay .
Montblanc .
Su aroma floral es tan irresistible e inolvidable como un diamante negro. Un inesperado y sutil toque de glamour, que dará un extra de sofisticación y dejará una impresión enigmática y perdurable.
Para la mujer que irradia señales invisibles, silencios expresivos y mensajes secretos. Con esencias de azahar y jazmín de la india, tal como huelen los jardines mediterráneos al final del invierno, es en definitiva un sublime perfume de mujer.
Black Diamonds
Legend Pour Femme
Benefit .
See & Be Seen Sasha
Una fragancia floral cautivadora. Una colección de deleites, inolvidablemente atrevida y moderna, Sasha es un estallido audaz de energía floral con notas de ambar cristalino, almizcle y vainilla.
Bebe .
Wishes & Dreams
Inspirada en la belleza, el amor eterno y el estilo. La esencia es chispeante y floral con tonos de bergamota, freesia coral y tangelo, que lo hacen sensual y perdurable. El envase está inspirado en las curvas del cuerpo femenino y refleja el símbolo infinito. El color champagne, evoca el espíritu moderno de la mujer “Bebe”.
Dolce & Gabbana . Light Blue
Las nuevas fragancias Dreaming in Portofino y Living Stromboli se basan en aromas que despiertan un sentimiento de escapismo y verdadero placer sensorial que llevará de vuelta a momentos inolvidables de intimidad y de romance.
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FAMILIA
REVITALIZAR A LA PAREJA Por: Mónica Pacheco Góngora
La base que sustenta una buena relación de pareja es la confianza mutua, la devoción por el otro y la comunicación. Desgraciadamente, el estrés y las demandas de la vida cotidiana debilitan la capacidad de las parejas para comunicarse clara y totalmente, lo que a su vez puede erosionar el proyecto de vida común y el compromiso emocional con el otro.
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Las parejas a veces dicen: “Nos hemos distanciado”. En estos casos, lo más común es que ambos hayan dado por supuesta la intimidad, sin reconocer que la relación de pareja es un proceso de entendimiento mutuo y constante que requiere de trabajo diario.
Las relaciones afectivas no están hechas de piedra. Necesitan mantenerse mediante la atención y el cariño cotidiano. Para que una pareja permanezca espiritualmente conectada, cada uno necesita estar alerta de la necesidad de compartir pensamientos y sentimientos de manera constante con el otro. Se pueden tener hijos excelentes, un gran trabajo, abundancia económica, un cuerpo en forma, fuerza emocional y, sin embargo, no tener con quien compartirlo, la vida así tiene menos significado y sustancia.
FALTA DE COMUNICACIÓN, ¿POR QUÉ? A veces las parejas parecen haber olvidado cómo hablar, tienden a ver al otro o a la relación como aburrida. Pero lo que ha traído aburrimiento es la ausencia de honestidad y autenticidad. Pueden haber creado una tregua sobre un tema importante que nunca es discutido, con el fin de mantener la paz. Sin embargo, estos arreglos pueden ser venenosos a largo plazo. Lo que va a revitalizar la relación es la energía y la pasión que emerge de una discusión sincera, abierta al crecimiento personal y atenta a las necesidades del otro, aun si no logran llegar a un acuerdo en el área problemática. La calidad de vida de una relación puede ser minada también por la elección de estilos de vida absorbentes que dejen poca energía, para que al final del día se tenga cualquier tipo de intimidad. Cualquier cosa que consuma por completo a un individuo puede competir con la relación como la búsqueda de riqueza material o fama, tener un cuerpo perfecto, la ilusión de la juventud o de poder. Si se ve envuelta sólo en actividades relacionadas a estas metas, la persona es incapaz de responder a las demandas de una relación humana.
CÓMO RETOMAR EL “CONTACTO” Puede ayudar simplemente que alguno diga: “Me gustaría que nos comuniquemos de una manera más profunda, ¿podemos sentarnos a platicar?”, o “Hay algo importante que tenemos que decidir”. Si hay una confianza básica en la relación, muchas veces la pareja puede planear un encuentro que les permita privacidad: una tarde sin los niños, televisión ni visitas, donde puedan hablar los temas que les preocupan. Evitar acusaciones, hablar claramente sobre lo que cada uno desea alcanzar y hacer sugerencias constructivas son maneras útiles de aproximarse.
Traer vida y alegría a una relación infeliz puede ser difícil pero no imposible. Nuestra pareja es la persona más cercana en nuestras vidas, somos portadores de un conocimiento especial sobre sus secretos, deseos e individualidad; hay que apreciarlo y mantener una actitud que nos permita siempre celebrar nuestra unión. Estar atentos a lo que podemos ofrecer a nuestras parejas, más que lo que nuestra pareja no nos da. Tener y mantener una relación de pareja que transforme nuestra vida no sucede como por arte de magia. Tenemos el poder de encontrar, crear y desarrollar el amor de nuestras vidas. Lo primero que hay que saber para poder crear y experimentar una relación extraordinaria, y que nos realice, es que debemos trabajar en uno mismo y en lo que podemos dar a los demás. Tenemos que afrontar nuestros miedos, estar más atentos a nuestra manera de ser y la forma en que enfrentamos la vida, siempre buscando transformar y mejorar nuestra relación y nuestra propia existencia. Cuando elevamos nuestros estándares y exigimos más de nosotros mismos, naturalmente provocamos lo mismo en nuestra pareja. Experimentar un gran amor nos permite potenciar cada aspecto de nuestras vidas. 000 61
ESTILO
‹ Presentacion de VitaminWater › El pasado 11 de octubre se llevó a cabo la presentación del nuevo producto que Coca-Cola ha lanzado al mercado, VitaminWater. Los invitados llegaron en punto de las 22:30 horas y animados conocieron y probaron VitaminWater, un agua fortificada con minerales y vitaminas, pensada para cada momento del día. Los asistentes disfrutaron de una divertida velada en el club social Dante de Tuxtla Gutiérrez.
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ESTILO ARQUITECTURA Y DISEﾃ前
LA COCINA EN LA ACTUALIDAD
La realidad de las cocinas de hoy es que la gente pasa menos tiempo cocinando en ellas y, por lo tanto, han cambiado los detalles dentro de ﾃｩstas. En la actualidad es fﾃ｡cil notar que han mejorado las instalaciones y los equipos incorporados, ya que el tiempo que se invierte dentro de ellas tiene que ser mejor aprovechado.
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Con el paso de los años, las cocinas se han hecho más accesibles para las personas que no pueden invertir tanto tiempo en la preparación de alimentos cada día.
Lo habitual en los tiempos que corren es disponer de una cocina de dimensiones El diseño de la cocina ideal no existe, no hay reducidas. Pensando en esto, un plano que funcione para todos los usuarios, los diseñadores de cocinas ni para todos los espacios. Cada familia usa han propuesto soluciones de diferente manera este sitio, tal vez a una para todos, como las cocinas persona le guste cocinar pasta y para esto lo integradas, que son más importante será tener ollas grandes y un ideales para lograr una espacio para su elaboración. A otra le gustará estancia amplia y asar, y por ende lo primordial será tener un luminosa. horno de alta temperatura con una buena campana.
Aunque claro, lo más popular será tener una buena estufa, una tarja acorde al tamaño de la cocina y un área amplia de preparación. Para algunos puede ser importante que este espacio también sirva para la convivencia con los amigos, otros simplemente usarán este sitio como el área para la elaboración de alimentos y, para muchas familias, un lugar donde además de cocinar, puedan pasar tiempo juntos. Por esto, la idea principal es preguntarse el uso final que tendrá este lugar. Hubo una época en la que todas las cocinas lucían iguales: los mismos gabinetes, estantes parecidos, la tarja de acero inoxidable ubicada en una esquina, una parrilla eléctrica sobre la cubierta, un microondas en otra esquina; pero actualmente todo esto ha cambiado y el diseño de las cocinas actuales está basado en el uso y gusto particular de cada persona, por lo que ahora es un espacio personalizado. Un material que a través de los años ha sido muy popular y lo seguirá siendo, es el acero inoxidable. A los usuarios les gusta como luce, además de que es fácil de limpiar. Pero de
nuevo, es una tendencia que no funcionará para todos, y menos ahora con materiales como el hierro fundido, el cual ofrece diversas opciones de diseño y colores para ser incorporado dentro de este espacio. Con el hierro fundido existe una amplia gama de colores a elegir para decorar y personalizar el ambiente en las cocinas. Con el acero inoxidable esto no es posible ya que solamente se tiene un color. El hierro fundido de Kohler está hecho a partir de 93 por ciento de materiales reciclados, lo cual además de agregar un detalle lleno de color a las cocinas, se contribuye a la preservación de los recursos naturales.
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ARQUITECTURA Y DISEÑO Las tendencias en la aplicación de colores en la cocinas son muy diversas en la actualidad, ya que al tener una mayor variedad, los usuarios pueden elegir uno o más colores y diseñar su cocina a partir de ellos. Ahora es muy fácil tener la opción de combinar una tarja verde con una licuadora y el lavaplatos del mismo tono, ya que los elementos modernos de hoy vienen en una gran gama de colores. La tonalidad que se aplique en la cocina y en los diferentes espacios del hogar es un detalle muy importante, ya que si a la persona le gusta como luce este sitio, se sentirá cómoda y feliz al utilizarla, y por ende pasará más tiempo en ella. Ulrich Koberstein Director del Grupo KOHLER Artes Culinarias www.mx.kohler.com
ESTILOS: MINIMALISTA
De estilo pulcro y austero con formas depuradas en el mobiliario. Metal, madera y vidrio son los protagonistas. Las cocinas son monocromáticas y ultra-brillantes con espacios luminosos. A las líneas rectas y sobrias comienzan a imponerse los frentes redondeados son diseños más suaves pero igualmente estilizados. CLÁSICO
La madera proporciona calidez a la cocina, en especial la de roble, aunque también están empezando a usarse las maderas oscuras. Además de su acabado natural, se presentan con tintes y lacados, dándoles un aspecto moderno. Encontramos también acero inoxidable acompañando al mobiliario de madera. RÚSTICO
Realizadas en materiales naturales como la madera, generan una sensación acogedora, gracias al uso de tonos claros y sus líneas suaves. Otros elementos muy utilizados en la decoración son la piedra, las cortinas tipo vichy, las cestas de mimbre y los utensilios de cobre. VINTAGE
Un estilo que combina materiales modernos con otros más clásicos o industriales, y muebles retro con contemporáneos. La sensación de lo antiguo y la calidez de la madera vuelven a ser novedad, aunque ahora los materiales que se emplean son totalmente naturales y respetuosos con el medio ambiente.
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disfruta Vivir es Invierno
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Río Nilo 71 Piso 4, Cuauhtémoc, 06500, México, D.F. • Tel. 01 (55) 5203 4048 • info@revistaslife.com.mx • www.revistaslife.com.mx En Chiapas: Tel. (962) 135 9471 • chiapaslife@hotmail.com 000
CULTURA
EVA VALE abriendo las redes del arte
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CULTURA Sus piezas han sido expuestas en Nueva York, Boston, Chicago, Filadelfia, Atlanta, Monterrey y la Ciudad de México, a través de colectivas y muestras individuales. Actualmente, Vale combina sus actividades creativas con formativas, pues imparte clases de arte, a nivel bachillerato, en el Instituto Alexander Bain.
“Abusando de la inmediatez de los materiales, se generan diálogos con las piezas, donde sólo somos ellas y yo… En su mayoría formatos gigantes donde ellos me envuelven a mi y no al revés”. Eva Vale Desde que Eva Vale comenzó su carrera en 2001 ha participado en más de 15 muestras colectivas y 10 individuales, entre las que destacan: Alza la voz, 2012 Bitácora por Correo, 2011 I Believe in Hot Fairy Tales, 2010 Construcción de segundos, 2009 Bebés Gangsters, 2009 Señorita Banana, 2009 Pink is my New Obsession, 2009 Cocó: el crimen no cometido, 2009 Punch Girls, 2008
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‹ Presentación de Powerade en el Club Campestre ›
El Club Campestre de Tuxtla Gutiérrez puso en marcha el “Reto Powerade” en sus instalaciones con la reinauguración de su gimnasio con modernos aparatos. Francisco Marín Salazar, Presidente del Club Campestre junto con representantes de la empresa Coca-Cola cortaron el listón inaugural. Al final se ofreció un desayuno para los asistentes.
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RECOMENDACIONES
ENTRETENIMIENTO
THE HOBBIT: AN UNEXPECTED JOURNEY Director: Peter Jackson Actores: Martin Freeman, Luke Evans, Elijah Wood, Ian McKellen
TAKEN 2 Director: Olivier Megaton Actores: Liam Neeson, Famke Janssen, Maggie Grace, Rade Serbedzija En Estambul, el agente de la CIA retirado, Bryan Mills (Liam Neeson) y su esposa, son tomados como rehenes por el padre de un secuestrador que Mills asesinó años atrás, mientras rescataba a su hija.
CINE THE TWILIGHT SAGA: BREAKING DAWN PART 2 Director: Bill Condon Actores: Kristen Stewart, Robert Pattinson, Dakota Fanning, Taylor Lautner
MÚSICA TEMPEST Bob Dylan Columbia
ELYSIUM Pet Shop Boys EMI Music
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CHIAPAS LIFE
Otoño
PECADOS Y MILAGROS Lila Downs Sony Music
Pecados y Milagros-Edición Especial es el título de la más reciente travesía creativa de Lila Downs, que presenta una gama de sonidos que van de la cumbia a la bachata y las canciones rancheras, incluye todos los temas del disco original y una versión remix del tema Zapata se queda.
LIBROS
SERIES DE TV
STEVE JOBS
Karen Blumenthal Alfaguara En Steve Jobs encontrarás una figura realmente atractiva: un ejemplo de coraje, creatividad e iniciativa. La trayectoria de este genio fue impredecible desde el inicio. Al nacer, fue dado en adopción, abandonó la carrera tras el primer semestre de universidad... Sin embargo, con tan sólo veinte años, creó Apple en el garaje de su casa junto a su amigo Steve Wozniack.
THE NEUSROOM Canal: HBO Actores: Olivia Munn, Jeff Daniels, Emily Mortimer y Sam Waterston Inteligente, actual, humorística y muy entretenida, ‘The Newsroom’ muestra una vista al detrás de escena de un popular programa de noticias por cable en el canal ficticio ACN Network, enfocándose en las vidas dentro y fuera de cámara.
APROXIMACIONES Y REINTEGROS
Carlos Monsiváis / Trilce
THE CLIENT LIST
Canal: Sony Entertainment Actores: Jennifer Love, Cybill Shepherd, Loretta Devine y Alicia Lagano Productor: Jennifer Love Hewitt
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ENTRETENIMIENTO
10º FESTIVAL INTERNACIONAL CERVANTINO BARROCO 2012
San Cristóbal de las Casas Octubre 19-21
EXPOSICIÓN DE ÁMBAR “CIENCIA, HISTORIA Y ARTE”
2º ENCUENTRO NACIONAL DE DANZONEROS
FERIA MESOAMERICANA TAPACHULA 2012
Tapachula, Noviembre 2-18
FESTIVAL MAYA-ZOQUE
Sede por confirmar Noviembre 28-30
FERIA COMERCIAL DE LA REVOLUCIÓN
Mapastepec Noviembre 16-20
Museo de Ciencia y Tecnología Tuxtla Gutiérrez Octubre 15-27
Plaza del Danzón Tuxtla Gutiérrez Noviembre 23-24 MAYAN SOUL FESTIVAL
Parque Ecológico XESUJ, San Martín, Guatemala Noviembre 31-Diciembre 2 BAK’TUN 13
Tikal, Guatemala Diciembre 21
Teatro de la Ciudad Tuxtla Gutiérrez Noviembre 3-4
Tapachula Noviembre 25-27
FERIA DE CHIAPAS
EXPOMAR 2012
Centro Cultural Jaime Sabines Tuxtla Gutiérrez Octubre 20-25 1º FORO PYME ARTE TEXTIL
Centro de Convenciones El Carmen San Cristóbal de las Casas Octubre 25-26 000 74
CHIAPAS LIFE
Otoño
Universidad Autónoma de Chiapas San Cristóbal de las Casas Octubre 29-31 TSUKI CON UNDERWORLD
FESTIVAL DE LA CULTURA Y LAS ARTES DE FRAY MATÍAS DE CÓRDOVA
Tuxtla Gutiérrez Diciembre
3º CONGRESO INTERNACIONAL POBREZA, MIGRACIÓN Y DESARROLLO
THE MEETING OF THE CHEFS
Tuxtla Gutiérrez Noviembre 5-7
TALLER DE ARTE ENFOCADO A LA ILUSTRACIÓN DE LOS ÍCAROS
Centro Cultural Jaime Sabines Tuxtla Gutiérrez Hasta Noviembre
RÍO ROMA
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 3 METAL ROTHERS
Salón Choice Tuxtla Gutiérrez Noviembre 3
TITANES DE DURANGO
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 4 XTREMO
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 6 COMANDO TIBURÓN
ESPINOZA PAZ
PAULINA RUBIO
CRISTIAN CASTRO
Paseo Cayalá, Guatemala Noviembre 9 EL TRI
Estadio Zoque Tuxtla Gutiérrez Noviembre 2
TRIATLÓN XEL-HA
Riviera Maya, Q.Roo Noviembre 17 IRONMAN COZUMEL
Cozumel, Q.Roo Noviembre 25
LOS AMIGOS INVISIBLES
Paseo Cayala, Guatemala Noviembre 16 LOS IRACUNDOS
Hotel Conquistador & Conference Center Guatemala Noviembre 15-16
LOS TIGRES DEL NORTE
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 9
FUTBOL JAGUARES VS PUMAS
JULIAN MARLEY
Ermita de la Santa Cruz Antigua, Guatemala Noviembre 16
Tuxtla Gutiérrez Noviembre 17
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 9
Estadio Zoque Tuxtla Gutiérrez Octubre 28
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 16
HARAGÁN Y CÍA PLAZA DE TOROS SAN ROQUE
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 8
CARRERA 10 AÑOS 10K
GRUPO DUELO
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 10 MIEL SAN MARCOS
Estadio Cementos Progreso, Guatemala Noviembre 10 EL GRAN SILENCIO
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 11
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 18 INTOCABLE
Tuxtla Gutiérrez Noviembre 24 CAFÉ TACUBA
Masivo de la Feria de Chiapas Tuxtla Gutiérrez Diciembre 1 ALEJANDRO FERNÁNDEZ
Palenque de la Feria de Chiapas Tuxtla Gutiérrez Diciembre 14 y 15
MARCO ANTONIO SOLÍS “EL BUKI”
Estadio Cementos Progreso, Guatemala Diciembre 15
JUAN GABRIEL
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 15 CARDENALES DE NUEVO LEÓN
Feria Mesoamericana Tapachula Noviembre 15
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DIRECTORIO DE SERVICIOS TUXTLA GUTIÉRREZ
TELÉFONOS DE EMERGENCIA Bomberos
Cruz Roja Emergencias IMSS ISSSTE Policía Federal de Caminos Protección Civil Seguridad Turística AEROLÍNEAS Aeromexico Aeropuerto Int´l Ángel Albino Corzo
Vivaaerobus AGENCIAS DE VIAJES Color Chiapas Chiapas Travel and Tours Itzaa Operadora Turística Lacanja Tours Maya Viajes Miramar Travel shop Turismo palenque Viaje por Chiapas Viajes Bonsai Viajes Kali Viajes Yan-Su AGENCIAS AUTOMOTRICES Chevrolet Chrysler
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CHIAPAS LIFE
(961) 613 5025 (961) 618 1608 066 (961) 612 3143 (961) 602 6234 (961) 614 3235 (961) 612 0500 01 800 903 9200
Central Oriente 4, Centro Blvd. Belisario Domínguez 1861
01 800 021 4010 (961) 615 5060
www.aeromexico.com www.chiapas.aero
INTERJET Aeropuerto Internacional Ángel Albino Corzo Plaza Veranda, Blvd. Belisario Domínguez 1748
01 800 011 2345 (961) 153 6001 (961) 121 5712
www.interjet.com.mx
Blvd. Belisario Domínguez Km 1081 Vaticano 19, La Misión Emiliano Zapata 1927, Loma Bonita 14ª Poniente Sur 1126-A, Xamaipak Avenida 2ª Sur 552-A, Centro Calle 3 Norte Poniente 1110, Centro Blvd. Belisario Domínguez 2535, Plaza Santa Elena Calle 1 Norte Poniente 1016 A, Centro Calle 8ª Poniente Norte 126, Centro Calle 15 Poniente Norte 129 L 3, Moctezuma Avenida Central Ote 507, Centro 1ª Sur Poniente 403, Centro
www.vivaaerobus.com (961) 614 1261 (961) 639 2616 (961) 614 7772 (961) 614 2299 (961) 613 2020 (961) 602 0202 (961) 611 2111 01 800 838 5038 (961) 602 5954 (961) 611 3175 (961) 611 3160
www.colorchiapas.com www.chiapastravelandtours.com www.viajesitzaa.com
Avenida Central Poniente 1239 Calz. Ángel Albino Corzo 2862, El Retiro
(961) 618 7860 (961) 614 1444
www.chevrolet.com.mx www.chrysler.com.mx
FORD ATASA DISAUTO Carr. Panamericana Km 1090, El Retiro
(961) 617 1100
www.ford.mx
Avenida Central Poniente 1181, Centro
(961) 613 0246
www.hondaavenida.com.mx
MAZDA CHIAPAS Blvd. Ángel Albino Corzo 1126, Las Palmas
(961) 617 1700
www.mazdachiapas.mx
Calz. Ángel Albino Corzo 2862-A, El Retiro Blvd. Ángel Albino Corzo 730, Bienestar Social Blvd. Ángel Albino Corzo 750 Carr. Panamericana Km 1088 Blvd. Belisario Domínguez 4000
(961) 121 2266 (961) 617 2222 (961) 617 7000 (961) 618 8994 (961) 615 2861
www.mitsubishimotors.com.mx www.peugeotchiapas.com www.toyotachiapas.com www.vw.com.mx www.vw-fase.com.mx
(961) 121 4506 01 800 400 9000 (961) 602 6842 (961) 121 4413 (961) 121 5584 (961) 602 9836
www.abaseguros.com www.gnp.com.mx www.mapfretepeyac.com.mx www.metlife.com.mx www.e-seguros.com.mx www.metlife.com.mx
Calz. Andrés Serra Rojas esq. Libramiento Ote Norte Calle 2ª Poniente Norte 325 Libramiento Sur 665 Oriente Calle 14ª Norte 57, Centro
3ª Sur Poniente 849, Centro 3ª Poniente Norte 156, Santo Domingo Calz. Andrés Serra Rojas y Libramiento Norte
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(961) 614 0975 01 800 702 8000 (961) 611 2744 (961) 611 4170 01 800 702 8000 01 800 623 0599 01 800 009 9090
www.ado.com.mx www.occbus.com.mx www.pullmandechiapas.com www.ticketbus.com.mx
01 800 504 0400 01 800 021 2345 01 800 226 6783 01 800 226 2663 01 800 712 4825 01 800 501 0000 01 800 704 5900
www.americanexpress.com.mx www.banamex.com www.banorte.com.mx www.bancomer.com.mx www.hsbc.com.mx www.santander.com.mx www.scotiabankinverlat.com
(961) 222 1594 (961) 604 0437 (961) 614 0975
www.algarabiaeventos.jimdo.com www.ocvchiapas.com
Club Gourmet Grupo Excellent Jardín Las Palmeras BARES Bar El Agave Bar Es 3 Bar Tonina Chamulas Grill Chaz Bar Chipi Chipi El Nucu Freedom Sports & Fun Bar La Uno Liquid Aqua Bar Lobby Bar Camino Real Piña´s and Charlie´s BEBIDAS Agua Electrón
Calle 7ª Poniente Norte 197, Centro Avenida del Milagro 195, San Pedro Mirador 15ª Sur Poniente 871, Barrio San Francisco
(961) 223 2415 (961) 618 0721 (961) 614 5579
Blvd. Belisario Domínguez Km 1080, Centro Blvd. Belisario Domínguez Km 1081, Centro Calz. Andrés Serra Rojas y Libramiento Norte Blvd. Belisario Domínguez Km 1380 2ª Oriente Sur 176, Centro Blvd. Belisario Domínguez Km 1081, Centro Calle 4ª Oriente Norte 507, Centro Avenida 16 Poniente Norte 194 Blvd. Las Fuentes 101, Centro Blvd. Belisario Domínguez 856, Centro Blvd. Belisario Domínguez 1195 Blvd. Belisario Domínguez 871, Xamaipak
(961) 615 1121 (961) 615 0599 (961) 614 0976 (961) 615 0552 (961) 613 1940 (961) 615 0888 (961) 613 3770
Centro Oriente Poniente
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(961) 615 6800 (961) 612 1062 (961) 617 7777 (961) 612 4481
COCA-COLA FEMSA Libramiento Norte-Poniente BIENES RAÍCES Bienestar Bienes Raíces Enlace Inmobiliario Malibú Bienes Raíces BOUTIQUES Boutique Soda Accesorios Paco Mayorga CAFETERÍAS Azulejos Bio Café Boutique del Pan Café Café Avenida Cafetería Bonampak Cafetería del Parque Casa Kolping Italian Coffee Los Helechos CENTROS COMERCIALES Galerías Boulevard Plaza Bonampak Plaza Crystal Plaza Dorada Plaza Mirador Plaza Santa Elena Plaza Poliforum CERVECERAS Cervecería América Cervezas Cuauhtémoc Moctezuma Cervezas Modelo del Sureste CINES Cinemark Cinépolis DEPENDENCIAS DE GOBIERNO Secretaría de Turismo DISEÑO Y PUBLICIDAD
ESCUELAS DE BALLET Danza Estudio Rita Cifuentes Marie Ballet ESCUELAS DE GASTRONOMÍA Centro de Estudios en Artes Culinarias Koben yah ESCUELAS DE IDIOMAS Canadian Center Centro de Idiomas Alianza Francesa Euro Centro de Idiomas Harmon Hall ESCUELAS DE KARATE Aikido Tradicional de México Shotokan Karate Do FLORERÍAS Blossoms Florería Foresta Chiapas
www.clubgourmet.mx www.grupoexcellent.com.mx www.salonlaspalmeras.com
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www.coca-colafemsa.com
Calle 1ª Norte Poniente 914 s/n, Centro 6ª Sur Poniente 1103 A, Centro Calle 13ª Poniente Norte 192, Centro
(961) 613 0492 (961) 212 3067 (961) 600 0722
5 Norte Poniente 2650 L-E07, Las Brisas Calle del Hule 17, Jardines de Tuxtla
(961) 125 1838 (961) 613 7193
Blvd. Belisario Domínguez Km 1195 Calle 12ª Oriente Norte 2 Avenida Central Poniente 961 Avenida Central Poniente 230 Blvd. Belisario Domínguez 180 8ª Poniente Sur 113 Andador Río Sabinal Poniente 2621 Blvd. Belisario Domínguez 2396 D Blvd. Belisario Domínguez Km 1081
(961) 617 7777 (961) 613 6161 (961) 613 3517 (961) 612 0706 (961) 613 2050 (961) 612 6000 (961) 613 9078 (961) 614 7459 (961) 615 0888
Blvd. Belisario Domínguez 1861 Blvd. Belisario Domínguez 1550 Blvd. Belisario Domínguez Km 1081 Blvd. Belisario Domínguez 1057 Libramiento Norte Poniente 2851 Blvd. Belisario Domínguez 2535 Blvd. Andrés Serra Rojas
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(961) 612 0393 (961) 140 3114 (961) 663 7374
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Blvd. Belisario Domínguez 1861, Fracc. Bugambilias Blvd. Andrés Serra Rojas 250
(961) 615 2969 (961) 614 1355
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Azulita 163, Fracc. San Fernando Avenida 11ª Oriente Norte 555, Centro Avenida 15 Poniente Norte 123, Moctezuma Avenida 14ª Poniente Sur 183 Palma Datilera 117, Fracc. Las Palmas Blvd. Belisario Domínguez 1861, Jardines de Tuxtla
(961) 616 8058 (961) 611 0905 (961) 602 5839 (961) 602 6321 (961) 206 4158 (961) 615 7007
Blvd. Belisario Domínguez 1691 Blvd. Belisario Domínguez 2320-A, Centro Blvd. Belisario Domínguez 1195 Avenida Central Oriente 1754 7ª Sur Poniente 160, Centro Blvd. Belisario Domínguez s/n, Centro Plaza Cristal 7-C Avenida 7ª Oriente Sur 123-B, Centro Blvd. Belisario Domínguez 2008, Las Arboledas Avenida del Rosario 6, Santa Ana 1ª Poniente Sur 168 Blvd. Belisario Domínguez 2351 Calle 2ª Norte Poniente 334 Belisario Domínguez 703 Periférico Sur Poniente 105, Santa Elena Calle 2ª Norte Poniente 148 A Avenida Central Oriente 837 Blvd. San Cristóbal 107, Moctezuma Blvd. Ángel Albino Corzo Calle Pensil 1, Los Choferes Blvd. Belisario Domínguez 1549, La Lomita Blvd. Belisario Domínguez 3087, Terán Avenida 4ª Poniente Sur 1925, Centro 5ª Libramiento Sur Poniente 621 Libramiento Sur Oriente 898 Blvd. Belisario Domínguez 1646 Avenida 6ª Poniente Norte 124 Blvd. Belisario Domínguez 1691 6-D Avenida 11ª Poniente Sur 907 Blvd. Belisario Domínguez 1798 Blvd. Belisario Domínguez 1861 Ancla 1, Bugambilia Blvd. Belisario Domínguez 1972 Avenida 5ª Norte Poniente 2650, Centro Blvd. Belisario Domínguez Km 1081 Avenida 16 poniente Norte 266, Plaza Cedros Blvd. Belisario Domínguez 1057, Plaza Dorada
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TAPACHULA TELÉFONOS DE EMERGENCIA Bomberos
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Cruz Roja Emergencias Hospital General Locatel Oficina de Migración Policía Federal de Caminos Policía Judicial del Estado Policía Municipal Protección Civil Seguridad Turística AEROLÍNEAS Aeromexico Aeropuerto Internacional de Tapachula Vivaaerobus AGENCIAS AUTOMOTRICES Chevrolet Chrysler
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(962) 626 1949 066 (962) 628 1060 (962) 626 1085 (962) 625 0559 (962) 625 7731 (962) 626 1996 (962) 625 2851 (962) 626 3957 800 903 9200 Aeropuerto Internacional de Tapachula Carr. Tapachula-Puerto Madero Km 18.5
01 800 021 4000 (962) 626 4189 (962) 618 7000 (962) 628 1430
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1ª Poniente 10, Centro Avenida Central Norte 21, Centro Central Norte 5, Centro Central Poniente 14, Centro
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(967) 678 1989 (967) 678 6565 (967) 678 0198 066 (967) 678 0292
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HOSPITALES Y CLÍNICAS Hospital de Caridad Hospital de la Mujer Hospital de las Culturas Sanatorio Dr. Bonilla Sanatorio Ornelas Unidad Médica JOYERIAS
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