QUERETARO
life
Primavera 2022
TENDENCIAS TURISMO GASTRONOMIA
ARQUITECTURA FAMILIA BIENESTAR
DEPORTES CULTURA SOCIALES
La celebración comienza contigo y continúa con nosotros. C E L E B R A
VISITA CLÁSICA
E N
F R E I X E N E T
UVA BUS
CATA DE VINOS
M É X I C O
CABALGANDO EN VIÑEDOS
FESTIVAL 20 DE LA 22 PAELLA 28 & 29 - MAYO
CONCURSA · PRUEBA · CELEBRA # P A E L L A F E S T M X
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Editorial
Llegó la Primavera, y con ella, las flores nos impregnan con sus aromas, las mariposas alzan su vuelo, el amor resurge en cada rincón y todo parece renovarse. Sin duda es la época para emprender proyectos y organizar nuestras vidas. Cada momento es una nueva oportunidad. Así, iniciando otro ciclo, presentamos una nueva edición de Querétaro Life, su guía de estilo de vida, con lo mejor de esta ciudad. Comenzamos con un viaje a Mérida, la ciudad blanca, capital del estado de Yucatán, cuya riqueza colonial se percibe a cada paso. En gastronomía, los sabores característicos de la cocina yucateca, con platillos como cochinita pibil, relleno negro, panuchos, queso relleno y muchos otros que complementan una de las cocinas regionales más reconocidas en nuestro país. Como ya es costumbre, nuestras secciones Tendencias, Estilo, Hábitat, Familia y Bienestar, con interesantes artículos para enriquecer nuestras vidas. Lo invitamos a seguirnos en redes sociales y a consultar nuestra página web: www.queretarolifemx.com donde siempre hay algo interesante por descubrir. Porque Vivir es Disfrutar… Querétaro Life
Sophia García Lourdes Directora Queretaro Life
QUERETARO
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Arturo García Lourdes Presidente Revistas Life Sophia García Lourdes Directora General Revistas Life Giovanni Ladrón de Guevara Director Queretaro Life Daniela Brito Coordinadora de Medios Digitales Margarita Paulo Berzunza Editora en Jefe Angélica Martínez Arte y Diseño Rodrigo Soto Adbel Araujo Artes Visuales Fernando Rodríguez Laura Saavedra Giovanni Ladrón de Guevara Fotografía Indira Cardoso Redacción Portada Museo Regional de Querétaro
Querétaro Life, Primavera 2022 Año 5, Número 1, Publicación trimestral. Editada y Publicada por Diseño e Impresos de Querétaro, S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de licitud de contenido en trámite. Impreso en México Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados, que son responsabilidad de su sautores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción.
Contacto: queretaro.life1@gmail.com Tels: (442) 648 2957 / (442) 748 0710
www.queretarolifemx.com
Contenido
TENDENCIAS
ESTILO
GOURMET
6 Primavera
16 Mérida, la ciudad blanca
26 Carola Terraza se une a la manada
8 Tendencias Primavera
20 Cuadros, básicos de la decoración
28 Deliciosos manjares yucatecos
10 Querétaro Fashion Show
23 Premios Interceramic, 10ª Edición
32 Maya-Huel Restaurante 1er Aniversario
12 Gadgets
24 Esto es México
34 Inauguración Restaurante Labrantío
14 Hédoné Experience by Lincoln
38 Allora Bistró, un nuevo concepto gastronómico en el corazón de Querétaro 40 Cata mezcal Montelobos
QUERETEANDO
FAMILIA
BIENESTAR
42 Querétaro Metropolitano
54 Cómo elegir una carrera universitaria
64 Piel grasa en primavera
44 Museo Regional de Querétaro
58 Decálogo de los suegros
68 Antienvejecimiento
48 lgnacio Chávez, Maestro Madonnari
62 ¡A moverse juntos!
70 Batalla de chefs Michelin Labrantío
52 Atelier Percepción
72 Pig Mama a la parrilla 74 Tenis, el deporte blanco 78 5 Plantas que te ayudarán a tener...
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TENEMOS UN ESPACIO PARA TU
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TENDENCIAS • ESTILO • VIAJES • ARQUITECTURA • GASTRONOMÍA FAMILIA • BIENESTAR • DEPORTES • CULTURA • SOCIALES
queretaro.life1@gmail.com Tels: (442) 648 2957 / (442) 748 0710
TENDENCIAS
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PRIMAVERA Cuando el invierno comienza a levantar su manto blanco, el ambiente se transforma. Las flores y las aves anuncian la llegada de la primavera, estación que despierta la pasión y la creatividad, trae consigo nuevas fuerzas y energías, y todo parece renacer y renovarse. Como iniciadora de nuevos ciclos y ligada a lo sagrado, la primavera era algo festivo para las antiguas civilizaciones. Grandes artistas le han ofrendado sus mejores obras y, más allá de los clásicos, encontramos en la música, la pintura y la literatura verdaderos tributos a la estación del amor. amor.
Altuzarra
Lanvin
Fendi
Chanel
Carolina Herrera
Giorgio Armani
Max Mara
Burberry
Calvin Klein
Michael Kors
Bottega Veneta
TENDENCIAS Tory Burch
Emanuel Ungaro
Hermès
Giorgio Armani
Tory Burch
PARA ÉL
Altuzarra
Etro
Carolina Herrera
Dunhill
Giorgio Armani
Ermenegildo Zegna
Burberry
Lanvin
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TENDENCIAS
Querétaro Fashion Show En el centro histórico de la ciudad, en las instalaciones del CEART (Centro de las Artes de Querétaro) a un costado del Templo de Santa Rosa de Viterbo, cuna de la arquitectura barroca queretana del siglo XVIII), se llevó a cabo con gran éxito la primera edición de Querétaro Fashion Show. La pasarela diseñada por la marca NEVER TOO MUCH by Karla Sabré mostró la nueva colección de los diseñadores Pineda Covalín, Macario Jiménez, Alex Medina y joyería de Elisheva & Constance.
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TENDENCIAS
GADGETS GARMIN Epix Reloj inteligente premium multideporte con pantalla amoled, elaborado con una lente de zafiro y bisel de titanio. Monitoreo de salud y bienestar las 24 horas, los 7 días de la semana, funciones inteligentes y aplicaciones deportivas integradas, en un sofisticado diseño. Con hasta 16 días de duración de la batería. www.garmin.com
HUAWEI FreeBuds 4 (Silver Frost) Sonido de alta resolución con estos audífonos inalámbricos. Contiene unidades de controlador de rango de alta frecuencia 40 kHz para ofrecer música con ricos detalles y bajos profundos. Ultra Ligeros, cómodos y con solo 4.1 g2 cada uno, diseño ergonómico de simulación, construidos para la comodidad. https://shop.huawei.com/mx
BOSE Bose Smart Soundbar 900 La barra de sonido Bose Smart 900 con Dolby Atmos ofrece tecnologías exclusivas que mejoran todo el contenido, ya que separan instrumentos, diálogos y efectos, y los colocan en partes discretas de una habitación, a la izquierda, a la derecha o en la parte superior, para una inmmersión como nunca antes la has experimentado. www.bose.mx
TENDENCIAS
CANON Vixia HF W11 Con un diseño resistente al agua y a los impactos, la videocámara VIXIA HF W11 integra un poderoso zoom óptico de 40x y dinámico de 60x. lncorpora una luz LED que enciende automáticamente en la oscuridad, una batería recargable de aproximadamente 4.5 horas, 32 GB de memoria interna y una ranura para tarjetas SD para almacenamiento adicional. www.canon.com.mx
NIKON Nikon Z9 La cámara sin espejo de la serie Z más avanzada hasta la fecha. lmpulsado por un sensor CMOS apilado de 45.7 MP y el motor de procesamiento de imágenes EXPEED 7 de próxima generación. Capaz de disparar ráfagas continuas y sostenidas, grabaciones de video 8K durante períodos prolongados. www.nikon.com.mx
SAMSUNG Galaxy S22 Ultra Con la potencia del Note, Galaxy S22 Ultra es fino y atrevido, con un marco pulido que rodea la forma extruida. Tiene una pantalla Dynamic AMOLED 2X de 6.8”. La resolución es de 1440 x 3080 y una densidad de los píxeles de 500 ppi . La cámara frontal singular de 40 MP. La cámara trasera cuádriple de 108 MP. www.samsung.com/mx
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TENDENCIAS
Hédoné Experience by Lincoln Puerta del Lobo hace sinergia con Hédoné Experience para traer al público su Fiesta de la Vendimia de una manera muy especial. En el evento estuvieron presentes la Galería de Arte Oscar Román, obras de Ramsés De la Cruz, performance artísticos, experiencia Michelin en Restaurante Sarmiento con la chef María José San Román, y otros stands de patrocinadores.
GUADALAJARA
QUERÉTARO
Av. Américas
Blvd. Bernardo Quintana
Punto Sur
GDL
MONTERREY
GUADALAJARA Universidad
Chapalita
López Cotilla
Terranova
Andares Andares
PRÓXIMAMENTE
GUADALAJARA
QUERÉTARO
LEÓN
Plaza Mayor
LEÓN Plaza Mayor (477) 102 7425
GUADALAJARA
QUERÉTARO
Andares
Landmark
The Landmark Guadalajara PRÓXIMAMENTE (33) 1522 9479
QUERÉTARO
Constituyentes
GUADALAJARA
Plaza Antea
Galerías Santa Anita GUADALAJARA
GUADALAJARA
Altacia LEÓN
LEÓN
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DESTINOS
MÉRIDA la ciudad blanca
Catedral de San Ildefonso
Teatro Peón Contreras
Monumento a la Bandera, Paseo Montejo
Capital del estado de Yucatán, se le conoce como la “Ciudad Blanca” porque predomina ese color en la mayoría de sus construcciones. Como ciudad antigua, Mérida combina edificaciones modernas con una majestuosa arquitectura, plazas y jardines de trazo colonial. Mérida es el punto de inicio para recorrer y conocer el estado. Fundada en 1542 y construida sobre la antigua ciudad maya de T´hó, se destaca por su extensa oferta de atractivos culturales y artísticos, un centro histórico colonial con influencia arquitectónica europea y un sobresaliente estilo francés que podemos admirar en las casonas del Paseo de Montejo, la avenida más im-
Parque de Santa Ana
Centro Histórico de la ciudad, en donde se puede apreciar gran variedad de edificios coloniales, museos, galerías, teatros, cafés al aire libre, bares, boutiques de ropa típica, parques, hoteles, restaurantes con comida yucateca, nacional e internacional.
portante de la ciudad. Actualmente galardonada como la “Mejor ciudad pequeña del mundo” y el “Mejor destino de convenciones” por medios especializados en turismo.
Entre sus atractivos, están La Casa de Montejo, el Palacio de Gobierno o la misma catedral, de estilo mozárabe y considerada como el edificio más antiguo de su género en América. Otras grandes edificaciones son: el Palacio Cantón, que alberga al Museo de Antropología e Historia, y el teatro Peón Contreras, de clara influencia europea.
La ciudad ofrece varias opciones de cultura, historia, diversión y su deliciosa gastronomía, por lo que recomendamos comenzar la visita en el
Entre los espacios abiertos de la ciudad, destaca el famoso Paseo Montejo, con sus mansiones tipo europeo y su activa vida comercial. Además, en la
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DESTINOS
Palacio Cantón
zona de los mercados, es posible adquirir prendas artesanales típicas de la región.
ATRACTIVOS
Yucatán tiene un legado histórico como pocos territorios en el mundo. En las inmediaciones de Mérida se yerguen majestuosos centros ceremoniales: Chichén Itzá, Uxmal, Ek Balam, Dzibilchaltún y Mayapán, entre muchas otras que son la herencia de una de las más grandes civilizaciones del mundo.
• Catedral de San Ildefonso: Edificada entre 1561 y 1598, es la construcción religiosa más antigua de América. En su interior, hay una cruz que simboliza el encuentro y conciliación entre los españoles y los mayas.
Cortesía: Secretaría de Fomento Turístico, Gobierno del Estado de Yucatán
• La Casa de Montejo: Situada a uno de los costados de la plaza principal de la ciudad, esta construcción corresponde a la arquitectura del siglo XVI, en donde se destaca su fachada de piedra labrada. • Plaza Principal: Conocida como Plaza de la Independencia, fue fundada en 1542. Por su antigüedad, ha sido testigo de acontecimientos importantes en la ciudad. • Zoológico del Centenario: Este lugar tiene un aviario, un herpetario, una pequeña galería-museo y un área de juegos. Hay un tren que recorre los alrededores y un lago para pasear en barcas con remos. • Palacio Municipal: Con un interior en el que se destacan los murales que realizó el reconocido artista Fernando Castro Pacheco, este sitio fue construido por el gobierno de Don Santiago Aguirre, entre los años 1734 y 1736.
Palacio de Gobierno
Zona Arqueológica Uxmal
• Centro Cultural de Mérida Olimpo: Construcción situada al costado de la plaza principal. En 1707 era propiedad de Francisco Avila y en 1974 fue demolido. Para 1997 se instituye como Centro Cultural Municipal, siendo utilizado para la realización de talleres y cursos, sala de exposiciones, planetario, entre otras.
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ESTILO
CUADROS básicos de la decoración
ESTILO
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Los cuadros representan una parte fundamental al momento de decidir el estilo para renovar la decoración de la casa. Cada habitación tiene un carácter diferente, por lo que los cuadros también varían en función de esto, por eso debemos tener en cuenta ciertos aspectos, como estilo, tendencias, lugar, tamaño, iluminación y color, para saber dónde y cómo colgarlos. El primer aspecto para elegir un cuadro es establecer una relación con el estilo de la decoración. Observe la habitación en su conjunto, todos los elementos son esenciales: cortinas o persianas, alfombras y pisos, tapiz o pintura en las paredes, lámparas, e incluso los muebles, y determine qué estilo siguen y qué colores predominan para seleccionar los cuadros más adecuados según el diseño y toque personal que queremos dar. Siempre hay que fijarse en las tendencias del momento. Aunque lo más importante a la hora de elegir es el gusto personal. En cuanto al lugar, hay que seleccionar muy bien en qué lugares se pondrán los cuadros. Una pared amplia, con grandes espacios vacíos, es una buena opción para un cuadro, aunque también se puede optar por colocar un juego de dos cuadros más chicos. En estancias pequeñas se deben emplear pocos cuadros. Las escaleras constituyen un espacio ideal para colocar una composición de cuadros, pero siempre respetando la armonía entre los colores de las obras. También es importante considerar el tamaño. Debe ser acorde al espacio libre que hay en las paredes. Los cuadros grandes que ocupan gran parte
de la pared están de moda, así como colocarlos apoyados encima de un aparador, mesa o estantería. Los cuadros más pequeños no deben estar situados de manera aislada sino que deben situarse en pares o en grupos. Las composiciones de varios cuadros se siguen llevando, pero la idea es no recargar las paredes, pueden colocarse en grupos de cuatro, máximo seis cuadros. En cuanto al color, si se trata de una habitación homogénea en colores, por ejemplo todo en beige, el cuadro que tenga un color llamativo y fuerte, puede dar un realce que contraste con el resto de la decoración. Si todos los muebles son oscuros puede elegir un cuadro con el marco tam-
Espacios sin cuadros son espacios sin vida y carentes de personalidad. Actualmente, los cuadros se utilizan para complementar o modificar los ambientes en el hogar. Tal y como se hace con el papel tapiz o la pintura, la disposición de los cuadros puede cambiar el ambiente de una habitación.
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ESTILO
bién oscuro, pero la pintura de los muros debe ser más suave, con colores pálidos, neutros y muy claros.
Consejos para colocar y distribuir los cuadros:
Es fundamental que, además de la ubicación, se mantenga un criterio de selección, ya que cada obra, ya sea una pintura o fotografía, tendrá un efecto especial en el estilo decorativo de cada habitación del hogar.
• No deben colocarse en línea horizontal, ya que puede dar la impresión de estar en una galería de arte.
Con estas ideas será más fácil, renovar sus cuadros y redecorar su casa logrando ambientes distintos. Sin embargo, siempre queda la opción de pedir una segunda opinicón y dejar que el resto de la familia intervenga y juntos creen un nuevo espacio en el hogar.
• Colgarlos en orden, deben guardar un sentido y relación con otros. • No pegar los bordes de los cuadros a los muebles o al techo. • Evitar colocar varios tipos de monturas diferentes. Mantener un estilo similar. • Guardar distancia entre los cuadros para que no se vea recargado. • Colgar los cuadros al nivel de los ojos del observador. • Si la habitación es pequeña, colocar la cantidad mínima de cuadros, y en tamaños medianos a pequeños. • Si la habitación es amplia, distribuir cuadros de diversos tamaños, de forma dispareja (no lineal). • Si la habitación es rústica, elegir lienzos sin marco. • Si el estilo decorativo es minimalista, los cuadros de varillas monocromáticas son ideales. • La regla de oro es que los marcos combinen con los muebles de la habitación o, en su defecto, que sean más claros, pero nunca más oscuros.
Premios Interceramic 10ª Edición Reconociendo el talento de arquitectos mexicanos, Interceramic realizó una visita guiada para invitados especiales en la Planta 10 en San Luis de la Paz. Posteriormente, comieron y degustaron excelentes vinos de Viñedo San Lucas. Para galardonar a los participantes de las diferentes categorías, se celebró una cena de gala en el salón de eventos El Astillero, donde los ganadores de la noche fueron: • • • • • • •
Arquitectura Comercial, Proyecto Foro 4, Landa+Martínez Arquitectura Institucional, Proyecto Torre Avancer, Manuel Cervantes Estudio+Estudio Macías Peredo Residencial Multifamiliar, Proyecto Departamentos Zonacuantla, Rafael Pardo Residencial Unifamiliar, Proyecto Casa Sal, RIMA Design Group Diseño de Interiores Comercial, Proyecto DOMU Cordoba, LC Arquitectura Diseño de Interiores Residencial, Proyecto Casa Ocre, Chain+Siman Estudiantes, Fernando Pérez, UA de Coahuila.
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DESTINOS
ESTO ES MÉXICO
DESTINOS ESTILO
EQUINOCCIO DE PRIMAVERA
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El equinoccio de primavera se vive en México de una manera especial. Las culturas mesoamericanas estudiaban el movimiento de los astros y sus construcciones estaban orientadas para seguir la trayectoria del sol. Los eventos arqueo-astronómicos que suceden en diferentes sitios arqueológicos durante el equinoccio y la creencia de que es un día para recargarse de energía, hacen que la llegada de la primavera sea un evento muy concurrido en: Chichén Itzá, Teotihuacán, Dzibilchaltún, Xochicalco, Tepoztlán y Tajín.
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ESTILO
Carola Terraza se une a la manada Una gran fusión se ha creado con Carola Terraza de Casa Santiago Hotel y Mezcal Montelobos del Grupo Campari. Con una maravillosa cata de cuatro de sus mezcales, se anunció la participación de Montelobos en la coctelería y destilados de Carola Terraza. Excelentes platillos, música en vivo, gran ambiente y maravilloso servicio es lo que se puede disfrutar en este lugar.
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GOURMET
Deliciosos manjares
YUCATECOS
GOURMET
El contraste de sabores es, precisamente, lo que define a la gastronomía yucateca. La exquisita conjunción de condimentos y especias como la pepita de calabaza, orégano, cebolla morada, tomates, naranja agria, chocolate, achiote, pipián, chile dulce, cilantro, chiles max, habanero y xcatic, da como resultado la célebre comida yucateca, cuyo ingrediente principal es el maíz. Los platillos contienen además carne de cerdo, venado y pavo, gran variedad de productos del mar. Sin embargo, el acompañante imprescindible es el chile habanero; pequeño, de color amarillo o anaranjado, este chile muy picoso se come crudo, asado o en salsas. En pequeñas cantidades añade un toque exquisito a la comida.
Otro protagonista de la cocina yucateca es la chaya. El árbol de chaya es nativo de Tabasco y Yucatán, y encontrarlo en los jardines de los hogares yucatecos es bastante común. Con esta hoja se preparan dzotobichay, un tipo de tamal, empanadas, huevos revueltos, aguas frescas y otras exquisiteces. La cocina tradicional yucateca es la más apreciada. Sus sabores intensos, picantes y condimentados dan un toque muy característico a sus platillos: para empezar, unos Panuchos o Salbutes (tortillas de maíz fritas, servidas con carne de pavo o pollo, aguacate y cebolla morada). La diferencia es que a los primeros se les añaden frijoles. Otra opción son las empanadas de cazón, servidas con cebolla morada.
De todas las tradiciones culinarias del país, probablemente la que más refleje el mestizaje sea la yucateca, en cuyos platillos se perciben una fuerte influencia maya y sabores provenientes del continente europeo con aportaciones caribeñas y del Medio Oriente. Populares en todo el país, los manjares yucatecos se caracterizan por ser muy condimentados y extremadamente sabrosos.
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GOURMET
Para el segundo tiempo, una Sopa de lima, tradicional en el estado, con pollo, tortilla frita y un toque de jugo de lima. Para el plato fuerte, el Poc chuc, carne de cerdo marinada acompañada de salsa x’nipek; Brazo de reina, tamal preparado con chaya, pepitas de calabaza, huevos duros y tomates; Frijol con puerco, acompañado de chiltomate; Relleno negro, carne de pavo cocinada con condimentos de la región; Papadzules, tacos de huevo duro con salsa de pepitas de calabaza; Pollo ticuleño, cocido en hojas de plátano; Queso relleno y Pavo en escabeche, cocinado con condimentos y cebolla. El platillo yucateco por excelencia: la Cochinita pibil. Este manjar consiste en carne de cerdo en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida en un horno de tierra con piedras calientes. La cochinita se come deshebrada, con tortillas o pan, y se acompaña con cebolla morada marinada en jugo de naranja agria y salsa de chile habanero. Variedad de olores y colores, Panuchos, Queso relleno y Cochinita pibil, entre otros platillos que conforman el menú de esta deliciosa gastronomía. Cortesía: Secretaría de Fomento Turístico Gobierno del Estado de Yucatán
Menú de
Primavera en
María Rivera 442 583 9734 442 112 5503 Av. Paseo Constituyentes 1690, El Pueblito, 76904 Corregidora, Qro.
Maya-Huel Restaurante Primer Aniversario
Con enorme placer, y gracias a la preferencia de la gente, Maya-Huel festejó su primer aniversario. Con la deliciosa cocina del sureste de México, el lugar que combina arte y cultura y la vista espectacular del emblemático Acueducto, Maya-Huel se ha posicionado como uno de los consentidos en Querétaro.
Visita nuestra terraza
Martes y Jueves Música en vivo Maya-Huel Querétaro 442 624 1294 Calzada de Los Arcos 25
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GOURMET
Inauguración Restaurante Labrantío Tras una larga espera, Restaurante Labrantío abre sus puertas al público para deleitarnos con su auténtica cocina rústica al grill. Ubicado dentro de Hacienda Lagunillas, en el municipio de Huimilpan, Labrantío es un restaurante al aire libre rodeado de un viñedo y campos de siembra de temporada. Entre sus atractivos están los happenings diversos, talleres gastronómicos y sensoriales, wine bar en el área del fogón, bar a la sombra del árbol, mesa asador para eventos de 10 a 12 personas, visitas guiadas al viñedo, paseos en bicicleta y los campos de siembra, DJ los sábados, dueto los domingos, área de niños, animales de granja, ajedrez gigante, juegos de mesa y menú infantil. Próximamente, abrirán un brunch de fin de semana, mercadito local, huerto, área de juego (patenca), galería de arte itinerante, tienda de productos gastronómicos y catas diversas.
Allora Bristró
un nuevo concepto gastronómico en el corazón de Querétaro Con más de cinco años en el ramo alimenticio y siguiendo con el éxito de marcas como: Moo House, Dinkys, Brioche Bistró & Bakery, La Cos ta Cantábrica y Tessito, Grupo Pedale acierta una vez más y lanza su nuevo restaurante Allo ra Bistró. Ubicado en el corazón de la ciudad de Queréta ro, Allora Bistró es un nuevo concepto gastro nómico que fusiona la cocina internacional con la cocina tradicional que se encuentra común mente en en el centro de las distintas ciudades del país. Su extensa carta asombra a los comensales con deliciosos platillos, como la coliflor rostizada
con dip de blue cheese y trufa negra, la especta cular hamburguesa embarazada, la pasta taglia telle a los cuatro quesos, sin olvidar los famosos Pancakes, que son los mejores de Querétaro. El pan del restaurante es elaborado en Brioche Bistró & Bakery. Cuenta con una extensa carta de mixología para disfrutar de la atmósfera so fisticada, pero al mismo tiempo, relajada y acce sible del lugar.
Venustiano Carranza 37, La Santa Cruz Centro Histórico, 76000, Querétaro Lunes-Domingo / 08:30-23:00
NEW HOT SPOT DOWNTOWN QUERÉTARO NEWHOT HOT SPOT NEW SPOT NEW HOT SPOT @allora.mx DOWNTOWN QUERÉTARO DOWNTOWN QUERÉTARO DOWNTOWN QUERÉTARO
Carranza #37, dentro de Hotel Casa Brunella @allora.mx @allora.mx @allora.mx Reservaciones al 442-212-0355 Carranza #37, dentro de Hotel Casa Brunella Carranza #37, dentro dede Hotel Casa Brunella Carranza #37, dentro Hotel Casa Brunella Reservaciones al 442-212-0355 Reservaciones alal 442-212-0355 Reservaciones 442-212-0355
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GOURMET
Cata Mezcal Montelobos Para conocer más sobre mezcal Montelobos, se realizó una extraordinaria cata de cuatro de sus presentaciones (Espadín, Tobalá, Ensamble y Pechuga), de la mano de Eduardo Salgado, quien estuvo maridando los tiempos con deliciosos platillos de la cocina de Bárbaro Asador de Campo. Ahora ya son parte de la manada.
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QUERETEANDO
QUERETEANDO
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QUERÉTARO Metropolitano
En las calles coloniales de la ciudad de Santiago de Querétaro, se muestra el pasado y el presente. Desde la Conquista de México, esta ciudad ha presenciado acontecimientos históricos de gran importancia en nuestro país y, por su ubicación geográfica, ha sido punto estratégico para el paso hacia el norte del país, lo que dejó grandes riquezas e intercabio cultural en su territorio.
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MUSEO
REGIONAL
de Querétaro
Este importante recinto arquitectónico e histórico perteneciente al Instituto Nacional de Antropología e Historia contiene un rico acervo que resguarda, conserva y difunde la memoria queretana. Ubicado en el corazón de Querétaro, formó parte del conjunto monástico “Convento Grande de San Francisco”, primer edificio religioso de la ciudad, que empezó a construirse entre 1540 y 1550. Desde sus inicios, en el siglo XVI, representó el centro rector de la vida social de Querétaro, así como el eje articulador del espacio urbano. Por más de dos siglos, fue la sede de la Provincia de San Pedro y San Pablo de Michoacán. Durante la Guerra de Reforma el edificio sufrió la demolición de las capillas y algunos anexos; entre 1855 y 1922, el templo parroquial de San Francisco
funcionó como Catedral de la ciudad. Esta edificación tuvo varias etapas constructivas, fue cuartel durante conflictos armados durante y después de las Guerras de Reforma. El 4 de diciembre de 1928 el inmueble se entregó al Gobierno del Estado para establecer un Museo de Arte Religioso Colonial y una Escuela de Artes y Oficios. En 1935, fue otorgado a la Secretaría de Educación Pública. Un personaje esencial es Don Germán Patiño, a quien se debe la iniciativa de reunir los primeros trabajos de protec-
ción del patrimonio Queretano; de esta manera, después de un desarrollo cultural abre sus puertas el Museo Regional en 1936. Más tarde, en 1939, año de la fundación del Instituto Nacional de Antropología e Historia, pasó a formar parte de él, convirtiéndose en un recinto de administración federal. Su actual fisonomía corresponde al siglo XVIII. Sus salas contienen colecciones a través de las cuales se cuenta la historia de Querétaro y de México. Las colecciones están formadas por piezas arqueológicas, etnográficas, coloniales y contemporáneas, cerámicas, esculturas, pinturas, vestimentas, armas, medios de transporte, fotografías, documentos y muebles. A través de sus seis salas permanentes, el visitante descubrirá una gran historia que abarca desde las manifestaciones culturales precolombinas hasta la promulgación de la Constitución de 1917:
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QUERETEANDO
1. Querétaro Prehispánico: Presenta las culturas precolombinas establecidas en las tres zonas geoculturales del estado: los valles, el semidesierto y la Sierra Gorda. 2. Pueblos Indios de Querétaro: Muestra la vida cotidiana, tradiciones, pensamiento y cosmovisión de los pueblos otomíes, chichimecas y pames que habitan el estado, principalmente en las regiones de Amealco, Tolimán y la Sierra Gorda. 3. Sala de Sitio: Muestra el desarrollo histórico del convento mediante la relación de sus usos y aspectos constructivos, así como la importancia que tuvo en el desarrollo de Querétaro y la región. 4. Querétaro Virreinal: Da cuenta de la organización política, económica y religiosa de la sociedad novohispana en una de las ciudades más importantes que integraron el Virreinato en su estratégica ubicación dentro del Camino Real de Tierra Adentro. 5. Querétaro en la Historia Mexicana: Espacio para conocer desde el proceso de construcción de la identidad nacional, la independencia y las intervenciones extranjeras, hasta los tratados de paz con Estados Unidos y la pérdida de la mitad del territorio nacional. Muestra el papel trascendental de Querétaro como tumba del segundo imperio e incubadora de la Constitución de 1917. 6. Sala Magna: Su interior resguarda mobiliario y colección de obras de arte que abarcan los siglos XVI al XIX. Destacan las pinturas elaboradas por Juan Correa, Luis Juárez, Baltasar Echave, José de Ibarra y Miguel Cabrera. En los corredores de la planta alta se encuentran dos series pictóricas novohispanas (Galería Ángeles de la Pasión y Miguel Cabrera), elaboradas en el siglo XVIII.
QUERETEANDO
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El museo alberga tres salas de exposiciones temporales que muestran aspectos particulares de la cultura regional, nacional o internacional. Una Biblioteca Conventual que está al servicio de investigadores, así como también, se realizan visitas guiadas, conferencias, presentaciones de libros, conciertos y teatro. En el museo hay un auditorio, la Sociedad de Amigos del Museo, una tienda de regalos y libros y guardarropa.
MUSEO REGIONAL DE QUERÉTARO Corregidora Sur 3 Centro Histórico, 76000 Santiago de Querétaro, Qro Horario: Mar-Dom 09:00-18:00 Donativo: $ 65 Excentos de pago: Estudiantes, jubilados nacionales y extranjeros con credencial vigente. Domingos entrada libre
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IGNACIO CHÁVEZ
Maestro Madonnari
Al cielo, 2015 Óleo sobre lienzo 150 x 100 cm
—Ignacio, cuéntanos sobre ti, ¿de dónde eres? ¿Dónde estudiaste? ¿Dónde has expuesto? —Soy originario de San Luis de la Paz, Guanajuato, ahí viví hasta mis 17 años. En 2013, me traslado a Querétaro para estudiar en la UAQ la carrera de Artes Visuales, Línea Terminal en Artes Plásticas, ese periodo de 5 años no sólo fue académico, sino que lo aproveché como una introducción al medio artístico, a la práctica y a la exposición de mi obra, lo cual dio muy buenos frutos. Actualmente, cuento con más de 40 exposiciones, en Querétaro, Guadalajara, CDMX, Guanajuato, y en el extranjero en países como Alemania, España, Italia, Portugal y Estados Unidos.
—Sabemos que has ganado algunos concursos en el extranjero ¿cuáles han sido? —Han sido concursos de madonnari, es una disciplina artística, en donde se pinta sobre el suelo, tradicionalmente con gis pastel, la cual se origina en Italia. En 2018 concursé en dos de los certámenes más importantes del mundo: en el International StreetArt Festival en Alemania, en donde gané el primer lugar en la categoría Copisten; y en
El artista plástico Ignacio de Jesús Chávez ha participado en numerosas exposiciones pictóricas en México y en el extranjero. Ha destacado en diversos concursos de pintura, dibujo y escultura a nivel regional y estatal, así como en festivales de Arte Madonnari nacionales e internacionales. Su obra está sumergida en una búsqueda visual de la percepción humana.
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QUERETEANDO
Proceso de desfragmentación, 2018 Óleo sobre tela 80 x 120 cm
Metro Ciudad de México, 2018 Óleo sobre tela 100 x 120 cm
Incrontro Nacionale dei Madonnari en Italia, el concurso más antiguo de la disciplina, en el que obtuve el primer lugar en la categoría semplici, calificando a la categoría cualificati. Un año después volví a concursar y, nuevamente, obtuve el primer lugar en los dos certámenes. Fue así que me nombraron maestro madonnari en Italia, siendo el más joven en lograrlo.
Fue una experiencia casi de ensueño, aún no me lo creo, convivir con los mejores del mundo y ganándoles con la bandera mexicana. Fue algo que no esperaba, pues no me dedico a esa disciplina, para mí es más un hobby, unas vacaciones de mi obra en caballete. Esta disciplina me encanta, pues es como un performance en donde convivo con el público, la calle y lo efímero.
—Si el madonnari es un hobby, entonces, ¿qué define tu profesión como artista? —Soy un pintor de caballete, a eso me he dedicado desde hace ocho años, estoy en búsqueda de mi lenguaje artístico. Pero también me apasiona enseñar. Fui director de Academy of Realist Art Mexico en 2021. Este año he dedicado mi tiem-
Dura lección, 2020 Gis pastel sobre madera 98 x 66 cm
po a la pintura y a impulsar a artistas emergentes. Mi estudio es un ecosistema de atelier, en donde hay un maestro, los pupilos y la crítica constante hacia nuestra obra, ahí todos pintamos.
—¿Cómo definirías tu estilo artístico? —Es una búsqueda pictórica que me encaminó al estudio de la percepción, mis sesgos en la interpretación de mis sensaciones visuales. La percepción es la base de mi obra, sus filtros y la misma concepción, lo cual me ha guiado al estudio de los engaños visuales, trabajando con pintura anamórfica.
El estudio visual de la sensopercepión me ha llevado a explorar la representación del campo visual, la binocularidad, la profundidad de campo, la imagen retiniana, su ángulo, la apertura de visión, la concepción de la imagen, el suceso y la fenomelogía. Actualmente estoy exporando la pintura del natural con el objeto, sujeto o escenario en vivo, estudiando los procesos anteriores al siglo XIX. Estamos en un periodo histórico en donde nunca habíamos estado tan atrofiados e inconscientes de nuestra propia percepción, la virtualidad, el simulacro, y la saturación de imágenes, nos desconectan de
nuestra concepción de la realidad y de nuestra conciencia. Confío plenamente que el resurgimiento de la pintura está en lo real, en el suceso, en lo fenoménico y en la conciencia corporal y perceptual.
—¿Qué viene para Ignacio de Jesús? Quiero ser más consiente de mi entorno y de mi experiencia, esto me acercará a una obra original y sincera. Compartir mi experiencia, sobre todo con los artistas jóvenes; vienen muchas exposiciones y ponencias, que espero tengan un impacto artístico y social.
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QUERETEANDO
ATELIER PERCEPCIÓN Un espacio artístico y educativo sin fines de lucro, que consiste en un ecosistema de aprendizaje, en donde el maestro trabaja y convive con sus pupilos, hay una crítica recíproca entre los integrantes, para enriquecer el carácter pictórico y artístico.
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El Atelier es fundado por Ignacio de Jesús Chávez y conformado por Daniel Seis, Daniele Giuliani, Paula Hartasánchez, Monsterrat Espinosa, Jumba, Santiago Soberanes y Jesús Hernández. El sistema del Atelier Percepción se enfoca en la pintura y el dibujo realista al natural, el lenguaje de la estructura tridimensional y el entendimiento de los procesos representativos a través de la percepción del objeto, el sujeto y el espacio; es decir, más que técnicas del uso del material, son técnicas para la observación y el entendimiento del mundo visible. Recupera metodologías de la pintura anteriores al siglo XIX, sin olvidar el impacto y las razones de su resurgimiento en nuestros días. Esto en respuesta a la acelerada introducción al simulacro virtual, atrofia empática y desconexión de la conciencia contemplativa. La ética del Atelier defiende la libertad de la experiencia del suceso, la conciencia del entorno y la conexión con el mundo fenoménico a través del arte. La mímesis es una conexión profunda no sólo con lo sensitivo, sino con lo que somos, la manera que interpretamos al mundo.
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Cómo elegir una
CARRERA UNIVERSITARIA Por: Mario P. Meneses
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Es de preocuparse que la gran mayoría de los estudiantes desconocen, aún en el último año de su bachillerato, cuál será su vocación. Hay muchos jóvenes que empiezan una carrera porque tienen la obligación de estudiar y no saben qué. Otros, optan por la profesión del papá, la mamá o por tradición familiar sienten presión. También hay quienes se dejan influenciar por lo que estudian sus amigos. Si no tienes idea que te gustaría estudiar o qué carrera elegir, puedes acudir al departamento de Orientación Vocacional de tu escuela, o bien puedes investigar sobre las carreras que te llamen la atención para conocer sobre el perfil del egresado, las ventajas y desventajas de la carrera por la que estás optando.
Una de las decisiones más importantes en la vida de un estudiante, sin duda alguna, es la elección de una carrera universitaria. Determinar qué estudiar es una decisión difícil y personal, ya que marcará tu formación como adulto, así como el enfoque que tendrás en el ámbito laboral. No siempre es fácil tener claro qué estudiar y menos aún con la cantidad de opciones existentes por lo que resulta de utilidad informarte sobre las profesiones que te interesen.
Una buena opción es realizar un test de orientación vocacional que te ayudará a saber en qué áreas de conocimiento destacas. En éste debe haber un equilibrio entre lo que te gusta y lo que sabes hacer, toma este punto como primer paso para la elección de una carrera. Debes informarte y saber dónde buscar la información sobre las diferentes carreras que existen en tu localidad o universidad de tu interés. Antes de tomar una decisión, toma en cuenta estos consejos: 1. Habilidades y preferencias. Recuerda que vas a elegir la profesión a la que te dedicarás toda la vida. Entonces, debe ser algo que realmente te guste. Realizar una prueba de habilidades y de intereses, te puede ayudar.
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2. Información. Investiga todo lo que puedas sobre las carreras que te llaman la atención. Conoce programa de estudios, asignaturas, duración, prácticas, planes de titulación, y considera qué tanta disposición tienes de cursarla. 3. Pregunta a familiares, amigos, o profesores sobre la carrera. Quizás alguien que haya estudiado lo mismo te pueda dar una visión de lo bueno y lo malo de tu futura profesión. Si puedes, acude a los lugares donde trabajan estos profesionistas e infórmate. 4. Costos. Ten en cuenta tus posibilidades económicas. De esto dependerá que elijas una universidad pública o privada. Piensa que hay carreras que necesitan mucho material extra que es muy costoso. 5. Duración. No es lo mismo una carrera de cuatro años, a una de seis
años. Antes de elegir, debes tener presente el tiempo que debes dedicar a los estudios.
elegir porque te gusta. Debes hacer un balance entre la remuneración y tus gustos.
6. Especialización. Es bueno saber si con el grado que estudiarás será suficiente o debes especializarte con un master o un posgrado una vez finalizada la carrera.
10. Decisión personal. Nadie más que tú puede elegir su carrera. Puedes preguntar o pedir opinión a los demás, pero no te dejes influenciar por familiares o amigos.
7. Requisitos de ingreso. Debes tener claro los requisitos para ingresar a la universidad que deseas y si cumples con los mismos.
Considera más de una carrera, investiga en qué escuelas puedes estudiar, analiza las distancias, los costos, si las instituciones otorgan becas o bien, si éstas tienen una reputación adecuada.
8. Mercado laboral. Infórmate sobre el campo laboral disponible para los egresados de la carrera que te interesa, para conocer el nivel de competencia y las oportunidades que existen. 9. Sueldo. No está de más saber cuánto gana un profesionista según su carrera. Claro, una cosa es elegir una profesión por el sueldo y otra es
Finalmente, visualízate dentro de unos años y pregúntate si verdaderamente te apasiona. Si crees que te hará crecer como ser persona y como profesionista, probablemente tendrás éxito si te esfuerzas y combinas tus talentos con los objetivos de tu vida.
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Decálogo de los
SUEGROS Por: Mónica Pacheco Góngora
FAMILIA
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Desde siempre, la relación de los suegros con nueras y yernos está llena de experiencias y anécdotas; algunas positivas y otras parecen sacadas de una novela de terror.
misma; hay que procurar estar disponibles cuando se nos necesite. Recordemos que el amor es un ejercicio de la voluntad, hay que querer a la nuera o al yerno. Todos estamos familiarizados con el estereotipo de los suegros metiches y criticones; aunque debemos decir que no todos son así. Sea cual sea nuestra situación, lo cierto es que los suegros pueden ser una gran fuente de soporte y cercanía. Todas las relaciones humanas implican el encuentro de dos personas, de dos historias, diferentes formas de pensar y personalidades, distintas educaciones; la relación suegros-nuera o yerno no escapa a esta realidad. Más aún, se vuelve una relación más intensa porque afecta directamente a la persona que más quieres, tu hijo o hija, ya que obviamente queremos lo mejor para ellos y quisiéramos que nada malo les pasara y que su vida fuera completamente feliz. Pero si a esto le sumamos que desde que son pequeños, querámoslo o no,
tenemos ciertas expectativas de vida para nuestros hijos, anhelamos que tengan una vida perfecta de acuerdo a nuestros estándares; esto incluye a la pareja que escojan para casarse. Con las siguientes ideas ofrecemos algunos consejos que pueden ayudarnos a ser mejores suegros: 1. Buena Comunicación: Muchas veces los malos entendidos y las suposiciones se dan por no hablar lo que pensamos o sentimos. Decir cosas por debajo de la mesa o a espaldas del otro o ‘dar a entender cosas‘ vician la comunicación. Hay que reflexionar si somos sinceros y auténticos en nuestra relación con nuestros yernos o nueras; seguir la intuición siempre es buena herramienta. 2. Ser generosos: Hay que abrir nuestros corazones, nuestro hogar, nuestra familia al nuevo miembro de la
3. Una buena actitud: Debemos procurar, no solamente ante la pareja de nuestros hijos, sino ante la vida, tener una buena actitud. Hay que seguir superándonos y disfrutar esta etapa de nuestras vidas. 4. Ser buenos abuelos: El amor, la preocupación y la entrega por los nietos van de la mano con ser buenos suegros. No debemos además involucrarnos en la educación de los nietos, aunque a veces nos parezca inverosímil la manera en que los educan; sólo en caso de que nos pidan consejo o si fuera algo imperante que debamos corregir, platicarlo con nuestro hijo o hija. 5. Ni tan cerca, ni tan lejos: Una cosa es estar disponibles y la otra estar encima de nuestros hijos y sus parejas; los límites son indispensables. Deja ir a tus hijos, permitiendo que con sus parejas puedan construir su propia vida y familia juntos.
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6. Ser tolerantes: La persona que se casó con tu hija o hijo viene de otra familia, otra educación, otras expectativas. Ser tolerante es respetar aquello que no me es familiar y estar abiertos al aprendizaje; mi punto de vista no es la verdad absoluta. 7. Ser un nuevo apoyo: Las responsabilidades frente a los hijos cambian, al igual que nuestro protagonismo en sus vidas. Tu hijo o hija y su pareja están construyendo su propio hogar. Es importante que sepan que estas ahí, acompa-
ñándolos; da la bienvenida a este nuevo miembro de tu familia, multiplica el amor, no lo dividas. 8. Buscar puntos de encuentro: Hay que fijarnos en lo que sí hay. Mejor hay que buscar y disfrutar lo que nuestro yerno o nuera aportan a su familia, sus cualidades y virtudes; la clave está en no girar en torno a las diferencias, sino a los puntos de encuentro. 9. Ser asertivos: Significa afirmar con certeza, que hacer y decir se igual a lo que piensa o sienta. No hay que hablar por hablar; si no sé, mejor pregunto. Digo y hago las cosas en el momento justo en que debo hacerlo, por ejemplo no dar consejos no pedidos. La persona asertiva no agrede ni se somete, manifiesta sus convicciones y defiende sus derechos, ideas o sentimientos con respeto, actuando desde un estado interior de confianza. 10. Crear un ambiente familiar positivo: Hay que sumar y no restar. Podemos partir del hecho que el yerno o nuera también aporta a la familia experiencia, alegría, amor, su unicidad. Procuremos tratar a nuestras nueras o yernos como parte de nuestra familia. Ofrezcamos armonía y paz. No hay razón alguna para pelear por el amor de alguien ¿existe acaso algo más maravilloso que más y más personas quieran a alguien que uno ya quiere?
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¡A moverse
JUNTOS! Por: MVZ Karin Vomned
No existe nada mejor que hacer ejercicio para sentirse mejor. El ejercicio libera endorfinas las cuales nos producen bienestar y no es de extrañar que a nuestras mascotas les pase lo mismo. Ellas lo hacen de manera automática.
¿Acaso has visto a un perro que teniendo espacio y compañía no se ejercite regularmente? Ellos lo hacen mediante el juego con sus pares. Se corretean y juguetean entre ellos sin parar. En caso de no tener compañía perruna seguramente lo harán con sus dueños. Es por esto que los perros siempre se ponen contentos cuando ven una correa y los gatos difícilmente se resistirán al juego con sus dueños. Lo necesitan de manera instintiva porque reciben una satisfacción que ninguna otra actividad les puede proporcionar. Es importante que lo hagas de manera responsable. Si piensas salir a caminar o correr con tu mascota esta debe de encontrarse en perfecto estado de salud. No debes empezar un programa de ejercicio extenuante si tu mascota no está acostumbrada o si se encuentra enferma o con obesidad extrema. Llévala al veterinario para que la revise antes de comenzar a ejercitarla. Cuando lleves a tu perro a correr o a caminar siempre llévalo con una correa para evitar accidentes. La correa también sirve para controlarlos.
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No lo alimentes justo antes de hacer ejercicio. Esto puede provocar problemas como vólvulo o torsión gástrica que podrían poner en peligro su vida. Espera un par de horas por lo menos antes de ejercitarla sin importar el tipo de ejercicio que sea. Puedes darle agua solamente que no dejes que consuma demasiada durante el ejercicio. Tu mascota siempre tomará más de la que necesita así que se cuidadoso con la cantidad que le proporciones. El ejercicio mejorará su estado de ánimo y el tuyo también. Tendrás una mascota más contenta y agradecida contigo. Aprovecha el tener una comRecuerda que son perros y por más que estés convencido de que no se irán lejos de ti pueden asustarse por la presencia de otros perros, vehículos, sonidos o cualquier otro estímulo que los asuste. SI tu perro es de raza gigante, puede llegar a atacar o acercarse de manera intimidatoria a un perro de raza pequeña; y si tu perro es de raza pequeña y lo ataca un perro grande lo puedes cargar inmediatamente con la ayuda de la correa y ponerlo a salvo. Empieza con un programa que vaya aumentando de manera gradual conforme vaya adquiriendo condición física con el tiempo. Siempre detente si tu perro ya no quiere correr. Es probable que tenga algún dolor o le falte el aire y obligarlo le puede traer consecuencias fatales. Si tu perro es de raza pequeña piensa que un paso tuyo equivale a unos diez pasos de él así que no debes correr si tu perro es de raza pequeña. Alimenta adecuadamente a tu perro sobre todo si está haciendo ejercicio.
Elige un alimento Premium o Super Premium ya que éste es el único alimento que garantiza la buena nutrición de tu mascota. Evita alimentarlo con dietas caseras. Es imposible alimentar adecuadamente a tu perro de esta manera debido a que nunca alcanzarás el nivel de perfección nutricional que contienen estos alimentos.
pañía que siempre estará dispuesta y feliz de hacer ejercicio contigo y que jamás se quejará del clima o de no tener el short o los tenis adecuados. ¡Ellos traen el equipo integrado!
“Una Mascota Sana es una Mascota Feliz”
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Cómo afecta la
PRIMAVERA A LA PIEL GRASA
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Seguramente has escuchado sobre el pH de la piel y su importancia. El pH (potencial de hidrógeno) tiene una escala que va del 1 al 14 que analiza la concentración de hidrógeno en agua siendo el pH neutro de nivel 7. Esta escala nos indica si el pH es ácido (menos de 7) o alcalino (más de 7). El pH natural de la piel es ácido, una piel sana está entre el 4 y 5.7 y su importancia radica en la capacidad que tiene para combatir infecciones y reducir el estrés ambiental al estar expuesta de manera constante a factores contaminantes. Un aliado infalible del pH, es la microbiota facial, barrera que se forma desde que nacemos y que, conforme crecemos, evoluciona de forma crónica gracias a factores de nuestro entorn. Cuando este ecosistema se desequilibra, aparecen enfermedades dermatológicas como psoriasis, dermatitis atópica e incluso brotes.
Mantener el pH de nuestra piel es elemental para evitar infecciones cutáneas y una rutina adecuada te ayudará a mantenerla tersa, fresca y libre de impurezas. En temporadas de calor, los brotes, los puntos negros y la acumulación de grasa aumentan, por lo que nuestro rostro requiere cuidados especiales.
Durante la primavera las pieles grasas presentan una alteración de las glándulas sebáceas aumentando la aparición de brotes. Si ya detectaste que tienes piel grasa, es necesario tener una rutina de skin care adecuada y para ello, Ailin Salcedo cofundadora de ASH Natural trae cinco consejos básicos para cuidar tu piel grasa en primavera: Elige los productos más ligeros y adecuados para tu piel. piel. Este punto es importante en cualquier época del año, ya que los productos que elijas serán los encargados para mejorar la apariencia de tu rostro. En el caso de las pieles grasas, busca aquellos productos que sean ligeros y de preferencia que sean de textura en gel.
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Limpia tu piel. Aprovecha los días en casa para hacer de tu limpieza facial un ritual para consentirte. Limpiar el rostro va más allá de agua y jabón; de hecho, los jabones alcalinizan la piel alterando nuestro pH por lo que es mejor utilizar shampoo facial que limpie a profundidad dejando la piel fresca y matificada, eliminando la grasa sin secar la piel.
le den directamente a tu rostro y si tienes piel grasa, opta por aquellos productos que sean libres de aceites.
Suero hidratante. Durante la primavera la piel tiende a deshidratarse, es importante utilizar sueros ligeros que le den a nuestra piel un cuidado especial y nos alejen de la tirantez y la resequedad.
Con estos consejos podrás disfrutar de una piel sana en primavera. Duerme 8 horas al día, controla tus niveles de estrés y lleva una alimentación rica en minerales y nutrientes. Así evitarás un desequilibrio en el pH de tu piel y controlarás la aparición de imperfecciones.
Utiliza protección solar. Si quieres cuidar tu piel, debes utilizar protector solar dentro y fuera de casa. Si sales, utiliza también sombreros o gorras para evitar que los rayos UV
Hidrátate. Este consejo puede ser el más trillado de todos, pero pocos saben escuchar a su cuerpo y detectar cuando este necesita agua. ¡Toma agua!
Cortesía: ASH Natural Concept
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ANTIENVEJECIMIENTO Durante el siglo XX, la medicina nos regaló más años de vida; el reto actual es tener una vida larga, activa, saludable, útil e independiente… El envejecimiento es la suma de las alteraciones en las células y la degeneración de los órganos, aparentemente inevitables, que ocurren con el paso del tiempo.
El medio en el que la célula vive y se alimenta con los años altera su función dejando de proveer alimentos y de desechar toxinas y residuos metabólicos, esto disminuye sus capacidades, no se puede regenerar y esto provoca el envejecimiento, las enfermedades y la muerte. Envejecer es un proceso natural dentro del ciclo de vida del ser humano, pero los últimos estudios lo consideran una enfermedad. Esto nos proporciona datos sobre el origen y causa de muchas enfermedades asociadas al aumento de la edad que afecta a hombres y mujeres. Hoy día sabemos que hay di-
ferencias en la expectativa de vida entre géneros, lo que va ligado a procesos bioquímicos, hormonales y metabólicos. La medicina Antienvejecimiento es una medicina preventiva que alivia las necesidades del organismo mientras vamos envejeciendo, suplementando nuestras carencias, optimizando los procesos metabólicos que nos llevarán a tener mejores condiciones de vida y aprovechando al máximo nuestras capacidades. No existe la fórmula de la eterna juventud, pero vivir más años en mejores condiciones suena a “un muy buen trato”, recordando que estamos acostumbrados a que los adultos mayores estén enfermos y sean dependientes. Actualmente, la esperanza de vida es de 80 años. Las investigaciones presumen que los bebés nacidos en 2050 tendrán una esperanza de vida de 150 años; y a nosotros nos gustaría vivir ¡100 años! Sabemos que la carga genética puede ser controlada y manipulada epigenéticamente, esto se logra a través del medio ambiente, buenos hábitos, estilo de vida, buen manejo de estrés, excelente alimentación saludable, ejercicio efectivo, suplementos, control hormonal bioidéntico… para así activar los genes de la longevidad sana y feliz. Se trata de cambios graduales, permanentes y saludables que nos llevarán a cumplir el objetivo de ser un adulto mayor, sano, feliz e independiente. Los programas Antiaging están proyectados y planeados para mejorar al organismo desde distintos planos: frenar el deterioro, aumen-
tar la capacidad de reparación, revitalización y metabolismo celular, mejorar los órganos y sistemas, llegando así al eje psico-neuro-inmuno-endocrino, un equilibrio hormonal, neurológico, psíquico e inmunológico que se verá reflejado en la tensión de la piel, en el aumento de la masa muscular y ósea, en la reducción de la grasa abdominal, en la mejora de la salud sexual e inmunología, y en la activación de todos los sistemas para prevenir enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cáncer. ¿Quién es candidato a la medicina Antiaging? Todo ser humano, consciente y preocupado por su salud, que desea mantener su cuerpo en óptimas condiciones, mejorando sus capacidades físicas y mentales para prevenir las enfermedades y el envejecimiento prematuro. En general, todos los interesados en llevar una buena vida, mantener un estado interno y externo estético y saludable, con magnifica salud intelectual, sexual y física toda la vida.
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Batalla de chefs Michelin Restaurante Labrantío
Magno evento organizó Restaurante Labrantío en la Hacienda Lagunillas: Un espectacular mano a mano entre el chef 3 estrellas Michelin, Alberto Ferruz, y el chef Vicente Torres, donde los ganadores fueron los comensales. El evento contó con Wine Market by Vinum por Hedone, Mixology Bar by Campari, Crea tu Sombrero con María Celia, Action Wineting by Puerta del Lobo, venta de arte de Juan Carlos Galería, DJ Inventario Creativo, maridaje con vinos de Casa Pedro Domeq, y los patrocinadores Michelin y Lincoln.
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Pig Mama a la parrilla Restaurante Labrantío experimenta con nuevos talleres y, en esta ocasión, tocó el turno de Pig Mama. Inspirados en las sensaciones que brinda el fuego y la parrilla, Pig Mamá ofrece talleres y experiencias que te permiten desarrollar tu habilidades en la parrilla o incursionar en esta área. Para complementar el taller se unieron las marcas Puerta del Lobo con vinos blancos, rosados y tintos, y Tamashi knives con sus cuchillos de acero con patente japonesa y forjados artesanalmente.
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TENIS el deporte blanco Por: Gustavo Cuesta
BIENESTAR
Cuando en 1874 el británico Walter Clopton Wingfield, fusionó algunos principios del badminton, descendiente del jeu de paume francés del siglo XVI, con los de un juego practicado en China desde hace más de dos mil años, dio origen al Sphairistike, que tres años más tarde cambió su nombre por el de lawn-tennis, y hoy es conocido como tenis, un deporte que atrae a millones de aficionados y de televidentes en el mundo entero.
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Al entrar en todo este mundo apasionante, se descubre que existen otras maneras de contemplar el tenis. Su versión actual, el dramatismo de la competencia, su extraordinaria carga económica y social, pierde importancia, a la vez que gana en tradición. Por eso el tenis, desde su verdadera perspectiva, debe considerársele como un deporte y, a la vez, como un arte. Aprender a jugar tenis puede ser una agradable travesía, especialmente cuando el juego se desarrolla hasta el nivel en el cual los jugadores se mueven sin esfuerzo por toda la cancha y se realizan golpes precisos y potentes. En México existe una gran tradición por este deporte que ha forjado grandes tenistas a lo largo de la historia,
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hay que mencionar a Rafael “Pelón” Osuna, “Pancho” Contreras, Esteban “Pajarito” Reyes, Antonio Palafox, Raúl Ramírez, Francisco Maciel y la última joya mexicana en el deporte blanco, el ahora comentarista deportivo Leonardo Lavalle. Su práctica ha tomado un nuevo auge en México. Lo que en antaño era una actividad elitista, de fin de semana para aquellos que lo practicaban en el club, hoy está muy difundido y representa toda una organización con un buen número de jugadores y seguidores de este deporte. La Federación Mexicana de Tenis, fundada en 1963, comprometida en buscar el desarrollo del tenis mexicano en todas sus categorías, promueve el deporte en todo el país, con la finalidad de incrementar la cantidad y calidad de jugadores y entrenadores de tenis de competencia en el país. Avalando todos los torneos que se realizan en los clubes de la República Mexicana, la federación garantiza que se mantengan las normas y reglas del deporte, además de las características físicas y reglamentarias de las sedes en las que se realizan los torneos. Para quien busca aprender, mejorar o perfeccionar su juego, ya sea con clases o en competencias, las clínicas de tenis y los diferentes torneos que se realizan en el país, cada día incrementan el número de participantes que demuestran su talento y destreza en este deporte.
El tenis es un deporte que tradicionalmente se jugaba vestido de blanco, por eso se le llama el deporte blanco, pero con las tendencias de moda eso pasó a la historia, ahora el tenis se viste de colores. Sólo Wimbledon conserva la vestimenta en blanco de manera obligatoria.
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