Soy Caribe Premium Nº 21 Especial verano 2021 by Soy Caribe Premium

Verano • Prohibida su venta • www.soycaribepremium.es

ROSARIO

FLORES

MUJERES Líderes

Primavera • Prohibida su venta • www.soycaribepremium.es

En la edición anterior las mujeres marcaron el camino

Entrega de revista. Edición pasada

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Editorial

El deseado verano, nos brinda un nuevo comienzo El verano 2021 será recordado como el comienzo a la normalidad. Donde muchas personas intentarán vivir experiencias singulares, cambiar su estilo de vida y sobre todo, viajar, porque tras haber estado en un largo confinamiento, con muchas pérdidas humanas y limitaciones para los viajes y el turismo, parece ser que este será nuestro momento. Por eso en esta edición, Soy Caribe Premium ha realizado un esfuerzo especial para recomendarte los hoteles más lujosos, así podrás elegir donde vivir una experiencia de alojamiento memorable, definitivamente merecido y que no podrá quitarte cualquier estadía. Nos llena de alegría tener en portada la energía y buena vibra de la artista Rosario Flores, en una entrevista exclusiva para Revista Soy Caribe Premium, donde nos cuenta de su nueva producción musical “Te lo digo todo y No te Digo Na”, su participación en la nueva edición del programa La Voz Kids y los planes para este verano. La sección Destinos nos llevará a viajar por nuestro Caribe impresionante donde descubriremos la nueva propuesta hotelera Samán Boutique, ubicada en Samaná, una joya en República Dominicana. También, conoceremos las tendencias de bañadores que nos harán lucir espectaculares con la marca europea dosMares. Una marca que nos abre las puertas de su empresa para este reportaje especial y comparte con nosotros su inspiración y proceso creativo. Para continuar con todo lo bueno de esta edición, hablamos con dominicanos excepcionales, que han compartido con nosotros su trayectoria profesional en España y nos enseñan cómo han logrado el éxito en tierras lejanas, llenándonos de inspiración día tras día. Esperamos que este nuevo número sea para ustedes tan emocionante y vibrante como nuestro anhelado verano. Con cariño,

Crismeidy Ureña

Directora General y Editora

Soy Caribe Premium

@crismeidyuzvvv

En portada #YoSoyCaribe Premium virtual Llevamos toda la variedad de nuestros contenidos a las redes sociales y plataformas online.

Presidente Pedro Gil Directora General – Editora Crismeidy Ureña Editora Asociada – Corrección de estilo Anna Jiménez Coordinadora de proyectos Kleverlink Sachenka Santos

Deyanira Papaterra:

Youtube. Entrevistamos a:

Congreso: El Poder de la Mujer en el Turismo Iberoamericano.

Sandra Carvao, Lilián Nuñez y Elisa Carrillo.

Coordinadora de contenido Ángela María Carrasco Responsable de Ventas y Publicidad Adjunto Dirección Paola Serrata Dirección de arte y diseño. DZero Web master, edición y realizador podcast Pablo Gamarci Bernard Imprenta. Garurepro Representante en República Dominicana Nikaury Rodríguez. Teléfono: 1 809- 448-9779 Publicidad y Distribución Kleverink Comunicación, España Portada. Rosario Flores

Podcast: Rozalen

Agradecimientos: Air Europa, Runner Adventure, Mesón de la Cava, Kleverlink Comunicación, SC Destinos, Casa Colonial, Embajadas de Colombia, República Dominicana, Embajada de España en República Dominicana, La Cassina, Chef Tita, Samán Boutique, Banco de Reservas de la República Dominicana, Voluntariado Banreservas, Rosario Flores, Fitur, Sheraton Santo Domingo. E-mail: info@soycaribe.es

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DEPÓSITO LEGAL: M-28247-2019 Prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos aparecidos en esta publicación sin previa autorización por escrito. Las opiniones y artículos publicados son responsabilidad del autor, sin que esta revista los comparta necesariamente. Soy Caribe Premium

P R Ó X I M A M E N T E

Edición especial

Golf

MÁS INFORMACIÓN: COMERCIAL@KLEVERLINK.COM

Sumario

ENTREVISTA ROSARIO FLORES

ENTREVISTA HOTEL SAMÁN

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DESTINOS

CULTURA

Hoteles españoles con estilo caribeño

Hotel Península House

Artesanía Colombiana

PLAYAS DEL CARIBE

Sumario

LOS 3 MEJORES RESORTS DE LUJO DEL CARIBE

CULTURA

REPORTAJE

GASTRONOMÍA

BANRESERVAS EN FITUR

Versión televisiva de La Templanza de María Dueñas

Dominicanos que inspiran

La cocina como arma de cambio social

EL TOP 3 DE LOS MEJORES RESTAURANTES EN MADRID

EL GOLF: OTRO ENAMORADO DEL CARIBE

MODA BAÑADORES

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Colaboradores

ÁNGELA MARÍA CARRASCO

CAROLINA PEGUERO

JOSÉ MARÍA VALLEJO

MARICARMEN RONDÓN

Periodista especializada en Comunicación Digital y Relaciones Públicas. Amante la música, y del conocimiento cultural en general. Ser periodista le ha permitido emprender nuevos retos personales, mientras desarrolla una de sus grandes pasiones profesionales.

Publicista, Máster en Gerencia de Marketing y Dirección de Comunicación Corporativa en las universidades Camilo José Cela y EAE Business School. Su extensa experiencia laboral le ha permitido acumular resultados exitosos en la creación, implementación y desarrollo de proyectos, marcas, planes de marketing y comunicación.

Analista turístico y docente en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo (España). Con amplia experiencia en temas turísticos colabora como conferencista en universidades e instituciones de México y República Dominicana.

Mercadóloga, especializada en SEO. Apasionada del marketing y de todas las herramientas que nos ofrece la web 2.0. Vivo en el mundo ON y OFF line. Ama y disfruta lo que hace en este camino llamado vida. En su tiempo libre, viaja y disfruta recorrer nuevos destinos.

MARÍA TERESA VALERIO

NICOLE MARIE OGANDO

JORDI CANAL-SOLER

Periodista, egresada de la PUCMM, especialista en comunicación turística y marketing digital. Amante de las artes y los contrastes. Descubriendo cada día el portal de las nuevas tecnologías para ayudar a las empresas a conectar con sus públicos y a descubrir el mundo de la creatividad digital.

Comunicadora Corporativa, apasionada de conceptos e ideas que generen verdadero valor en el mundo de la Comunicación y Marketing.

(Barcelona, 1977) es escritor y fotógrafo especializado en viajes. Se define como un explorador de la diversidad del mundo. Ha publicado más de 250 artículos, una docena de libros y participa en varios programas de radio sobre sus viajes por todo el mundo. www.jordicanal.com

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Entrega de revistas

5 playas exóticas poco conocidas del Caribe

que deberías visitar Una línea de palmeras de copas agitadas por la brisa, una franja de fina arena blanca al borde de unas cálidas aguas turquesas y, quizás, una o dos aves sobrevolando un cielo de azul intenso… así es el Mar Caribe que evoca y posee, sin lugar a duda, playas de ensueño que son el destino favorito de muchas vacaciones. La diversidad de paisajes, junto a la combinación de cielo y mar, hace de toda la costa caribeña un espectáculo visual con una sucesión de varias playas, unas muy distintas de otras. Pero cuando hay que listarlas y seleccionar algunas de ellas para escoger las cinco mejores, yo lo tengo claro:

POR: JORDI CANAL-SOLER I FOTOS: JORDI CANAL-SOLER Y EXTERNAS

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TULUM, MÉXICO Quizá no tengan la extensión de Playa del Carmen o no sean tan conocidas como las de Cancún, pero las pequeñas playas de Tulum, en Quintana Roo, México, son sin duda unas de las más espectaculares del Caribe. No solo por su belleza o por su franja de arena blanca, sino por su ubicación junto a las famosas ruinas de Tulum. Las viejas piedras de la ciudad construida por los Mayas, son el marco perfecto para convertirlas en algo exquisito. Encofradas entre altas rocas que les confieren el aspecto de un pequeño balcón abocado al mar, sobre el que se yerguen algunos de sus monumentos más espectaculares, como el Castillo o el Templo del Dios del Viento, estas playas son indiscutíblemente un espectáculo natural incomparable.

SAN PEDRO, BELIZE Según dicen, la Isla Bonita de Madonna está inspirada en ella, y aún sigue siendo esa isla paradisíaca de sus versos musicales. La vida es tranquila en San Pedro, en el cayo Ambergris, cerca de Chetumal. Es un lugar propicio para una vida reposada y sin prisas: no hay vehículos a motor, solo pequeños carritos de golf que se pasean entre las pequeñas casas de colores vistosos. Su larga playa frente a la segunda barrera de coral más grande del mundo nos introducirá en un mundo submarino en el que no solo podremos ver fascinantes formaciones coralinas, sino incluso distinguir algún manatí nadando tranquilamente por las aguas poco profundas. Y repetiremos entonces la rima que cantaba Madonna: “Tropical the island breeze / All of nature wild and free / This is where I long to be / La isla bonita”. Soy Caribe Premium

5 playas exóticas

PLAYA SANTA LUCÍA, CUBA La ancha franja de arena resplandeciente de Playa Santa Lucía, cerca de la ciudad de Camagüey, no es solo una de las más bonitas de Cuba, sino también la más larga del país insular, con 22 kilómetros de arena ininterrumpida. Pero el gran secreto de esta playa no se encuentra en la superficie, sino bajo sus aguas transparentes. A unos treinta metros de profundidad reposa un buque de mercancías hundido en 1905, el Nuevo Mortera, al cual se puede acceder buceando. Y, junto al pecio, cada día vienen a comer varias decenas de tiburones toro que se acercan con curiosidad a los buceadores suficientemente atrevidos como para aventurarse a estas profundidades. La experiencia de dar de comer a estos tiburones salvajes es algo único.

TORTUGUERO, COSTA RICA Otros animales son los protagonistas de la siguiente playa imperdible del Caribe. Se trata de Tortuguero, en la costa norte de Costa Rica. Su arena quizá no sea tan blanca como la de otras playas caribeñas, pero sin duda tiene más vida. Y es que aquí, cada año, de abril a octubre, se desarrolla el ciclo vital de varias especies de tortugas marinas (laúd, verde, carey, caguama.) que vienen a buscar la tranquilidad del lugar para desovar. Llegar a Tortuguero desde La Pavona, a bordo de una de las lanchas que hacen el recorrido por los canales entre plantaciones de bananas es ya de por sí una aventura, pero pasearse por la playa al anochecer, para encontrarse una gran tortuga desovando en los agujeros excavados en la arena negra, nos parecerá uno de los encuentros animales más emotivos que podamos tener jamás.

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GUNA YALA, PANAMÁ Hasta ahora hemos visto varias playas muy bonitas, interesantes o únicas. Pero casi siempre se compartirán con otros visitantes. ¿Qué tal sería descubrir alguna playa exclusiva, solo para nosotros? El lugar existe y está en Guna Yala, en el archipiélago antiguamente conocido como San Blas, en Panamá. Aquí hay 365 islas, desiertas la mayor parte de ellas, para poder vivir unos días en el paraíso más remoto y alejado del mundanal ruido. Son islas bajas, cubiertas de palmeras y con playas espectaculares, que circundan cada una de las ínsulas. ¿Por qué conformarnos con una playa cuando podemos tener toda una isla de arena entera solo para nosotros?

Más información en

www.jordicanal.com Soy Caribe Premium

Viajando al Caribe con Arturo de las Heras PRESIDENTE DEL CEF Y UDIMA FOTOS: CHEF JAQUELINE HENRÍQUEZ Y ARTURO DE LAS HERAS

“Se tiene que viajar para aprender”. Un planteamiento sobre la pasión de viajar expresado por el famoso escritor norteamericano Mark Twain, que en su pleno sentido comparte Arturo de las Heras, exitoso empresario español, presidente del Centro de Estudios Financieros (CEF) y de la Universidad a distancia de Madrid (UDIMA), con quien viajaremos al Caribe, destino que suele visitar varias veces al año. Los 7,228 km que separan a España de esta región no son obstáculo para que este emprendedor deje de lado la formalidad de su trabajo, desconecte y disfrute de los bellos paisajes y las innumerables experiencias que ofrecen los diferentes países de este tesoro antillano. En esta edición veraniega conoceremos a de las Heras en su versión más turística, hablándonos, a manera personal, de sus experiencias en el Caribe. RSCP: ¿Cuántas veces ha viajado por el Caribe? AH: Más de 50 veces en los últimos años. RSCP: 50 veces son muchas ¿Todas de vacaciones? AH: Me gustaría, pero no. Normalmente son viajes por trabajo, dos o tres al año. La razón principal es que presido el Grupo Educativo CEF-UDIMA y desde hace casi 20 años viajo por toda Latinoamérica y el Caribe buscando alianzas y oportunidades. Además, en 2019 abrimos una Escuela de Negocios en Santo Domingo, República Dominicana y eso ha hecho que las visitas se incrementen en número y tiempo por allí. RSCP: Ya que viaja tanto y desde hace tanto tiempo, ¿tiene alguna recomendación para quien visite el Caribe por primera vez? AH: Que lleve bronceador, gafas de sol y una chaqueta. En el Caribe, las aguas cristalinas y la arena muy blanca hacen al sol muy peligroso, porque se refleja mucho, como en la nieve. También conviene tener siempre una chaqueta a mano porque ponen el aire acondicionado muy fuerte en interiores, ya que así eliminan también la humedad. RSCP: ¿Dentro del Caribe qué países conoce? AH: Conozco varios de los países bañados por el Mar Caribe: Colombia, Costa Rica, México, Panamá, Puerto Rico y República Dominicana.

Destinos

RSCP: ¿Cómo describiría a la gente del Caribe?

RSCP: ¿Se ha animado a bailar algún ritmo caribeño?

AH: Son absolutamente hospitalarios. Es gente alegre, muy abierta, con muchas ganas de que conozcas y aprecies sus países y costumbres. Siempre dispuestos para ser unos perfectos anfitriones. Hacen que te sientas parte de la familia.

AH: Solo me he atrevido con el merengue, pero me encantaría aprender a bailar bachata también. Conocía las canciones de Juan Luis Guerra de siempre, pero cuando las escuchas allí, apetece unirte a la gente y bailar.

RSCP: ¿Qué viaje de los que ha hecho al Caribe repetiría y por qué?

RSCP: ¿En qué tipo de hoteles se suele hospedar cuando va al Caribe?

AH: En el Caribe siempre me he encontrado muy a gusto en todos los lugares donde estuve. El que repetiría, porque hace tiempo que no voy, es Cartagena de Indias. Es una ciudad mágica.

AH: Suelen ser hoteles de ciudad, porque viajo por negocios, pero la distancia a la playa es corta y se puede aprovechar el fin de semana para descansar y visitar algún establecimiento más playero.

RSCP: La gastronomía caribeña es muy variada. ¿Cuáles son los platos que más le gustan de nuestra cocina?

RSCP: ¿Cuál es la mejor temporada para visitar el Caribe?

AH: Mi plato favorito es el pescado frito estilo “Boca Chica”, me encanta. Si, además, se acompaña de tostones, aguacate y una Presidente (cerveza dominicana) bien fría, es lo más. También me gusta el sancocho, el cerdo en puya, el arroz con coco, los chicharrones light, hay muchas cosas ricas en el Caribe. RSCP: ¿Qué frase del vocabulario caribeño ha tenido que aprender para desenvolverse mejor en sus viajes y por qué? AH: Más que una frase, lo que hay que aprender para disfrutar en el Caribe es que las palabras “ahora” o “ahorita” tienen otro significado allí. Cuando entiendes que no quiere decir “ya”, “en este momento”, te relajas y empiezas a pasarlo bien sin preocuparte porque no llega tal o cual cosa. Llegará si te dijeron que ahora va, así que no te preocupes. Lo que más me gusta es que existe una predisposición a agradar, a empatizar y a abordar con afecto una conversación cualquiera.

AH: Tengo que decir que me parece bueno cualquier momento para ir, pero prefiero cuando es invierno en Europa. Pasar del frío al rico calorcito caribeño parece magia. RSCP: ¿Cuáles son sus playas favoritas del Caribe? AH: Conozco Cancún, Cartagena de Indias, Punta Cana, Playa del Carmen, pero también otras menos conocidas como Playa Esmeralda en Miches, o la Playa del Valle cerca de Samaná. Son muchos los rincones bonitos por descubrir, pero mi último chapuzón antes de volver a casa me lo doy siempre en el Club Hemingway. RSCP: Cuando viaja al Caribe, ¿qué tipo de suvenires le regala a sus familiares y amigos? AH: Suelo traer ron, cigarros, café y alguna artesanía. Con la globalización hay de todo por todos lados, pero un detalle siempre se aprecia.

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Artículos

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Los 3 mejores hoteles de lujo DEL CARIBE

TEXTO: MARÍA TERESA VALERIO CABRERA I FOTOS: CORTESÍA DE LOS HOTELES

Ya estamos en verano. Después de un año con limitaciones para los viajes, el turismo, los controles sanitarios correspondientes, con el plus de los cambios laborales y demás, definitivamente necesitamos unas vacaciones confortables para relajarnos. Por eso, en esta ocasión, Soy Caribe Premium les trae la oportunidad de conocer los tres mejores hoteles de lujo en el Caribe para hacer de este verano inolvidable con la selección de Travellers Choice Hotels de Tripadvisor 2021.

JAMAICA INN Un establecimiento con 5 estrellas y las puntuaciones más altas posibles en limpieza y desinfección, atención y ubicación, Jamaica Inn se encuentra en la zona más emblemática de Ocho Ríos. Tanto por su servicio, como por su cuidado y limpieza especial, este hotel se ha colocado en el top por la gran variedad de servicios en la habitación y conserje, para que tu estancia sea incluso más agradable. El establecimiento también cuenta con piscina y bar. Los huéspedes que lleguen en coche tienen acceso a párking gratis y wifi dentro de todo el establecimiento.

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SERENITY AT COCONUT BAY DE SANTA LUCÍA Con más de 548 opiniones, este hotel se ha colocado como uno de los mejores en el segmento de lujo del Caribe y con su temática romántica, ha alcanzado uno de los servicios más exclusivos para compartir en pareja, tal es el caso de playa privada, donde sólo los huéspedes tienen acceso, servicio de habitación, para ofrecer más comodidad y confort. Este establecimiento está ubicado en Santa Lucía, muy cerca de las actividades de ocio y restaurantes de la zona, donde también puedes disfrutar de los paisajes y las diferentes excursiones.

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CARIBBEAN CLUB DE GRAN CAIMÁN Si lo que quieres es lujo con modernidad, tienes que visitar el Caribbean Club Luxury Boutique, ubicado en la Playa de Siete Millas de Gran Caimán. Además de aportar la combinación ideal de calidad, comodidad y ubicación, ofrece un ambiente de lujo con una amplia variedad de servicios diseñados para viajeros como tú. Disfrutarás de agradables habitaciones que incluyen televisor de pantalla plana, frigorífico y aire acondicionado y restaurantes asiáticos y además, podrás estar conectado durante tu estancia, ya que Caribbean Club Luxury Boutique Hotel ofrece wifi gratuito a los huéspedes. El hotel tiene servicio de habitaciones y conserje. Caribbean Club Luxury Boutique Hotel ofrece piscina y bar para poder relajarte tras un ajetreado día. Hay párking gratis disponible para huéspedes con coche.

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Hoteles Españoles CON ESTILO CARIBEÑO

POR JOSÉ MARÍA VALLEJO

ROYAL HIDEAWAY SANCTI PETRI Los World Luxury Hotel Awards 2020 han vuelto a premiar a este hotel gaditano como “Mejor Resort Spa de Lujo” de Europa. El Royal Hideaway Sancti Petri, nueva marca de lujo de la cadena hotelera Barceló, se encuentra en la infinita playa de la Barrosa, distinguida con bandera azul. Su original arquitectura y sus 35 000 metros cuadrados de jardines tropicales, diseñados por la paisajista Isabel Aguacil, lo convierte en un resort que nos evoca al Caribe. Cuenta con 195 habitaciones, entre las que destaca la Presidencial, galardonada como “La Mejor Suite de Hotel de España”, con piscina privada y jacuzzi. Los clientes pueden elegir hasta cinco restaurantes con ofertas gastronómicas variadas, saludables y de una excelente calidad. Entre las instalaciones del hotel, está el spa, el más grande de Andalucía y uno de los mejores de España. Urb. Lomas de Sancti Petri, s/n, 11130 Urb. Novo Santi Petri, Cádiz

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Desde hace siglos, el urbanismo y la arquitectura colonial española han predominado en muchas ciudades de la región del Caribe. Hasta el punto, que muchas calles, edificios y plazas tienen similitud con España, especialmente con Andalucía y las Islas Canarias; como recordaba el periodista Antonio Burgos en su poema <<Habaneras de Cádiz>>, al que Carlos Cano puso música y convirtió en un tango gaditano. La fuerte expansión de las cadenas hoteleras españolas en el Caribe y el éxito de sus resorts ha servido de referente para nuevos hoteles a este lado del Atlántico. Para quienes tengan su alma en el Caribe, pero no puedan viajar hasta allí, la revista Soy Caribe Premium sugiere algunos de los mejores hoteles con estilo caribeño sin salir de España.

HOTEL EUROPE VILLA CORTÉS El lujoso Hotel Europe Villa Cortés, se encuentra en una zona privilegiada del sur de Tenerife, frente el océano, y es un homenaje al conquistador extremeño Hernán Cortés y a México; no solo por su arquitectura, sino por la decoración de las habitaciones y estancias; con muebles importados de México, murales pintados por los alumnos de la Universidad de Puebla o su cerámica, la más famosa de México. Entre sus 151 habitaciones destacan las dos suites: la Hernán Cortés, de 200 metros cuadrados y la Moctezuma con más de 400; ambas con amplias terrazas y vistas al mar. El bufé de desayunos se sirve diariamente en el restaurante Veracruz, además el hotel cuenta con otros seis restaurantes que ofrecen un recorrido sensorial por la cocina canaria e internacional. El hotel dispone para sus clientes de un pequeño spa y gimnasio, y la posibilidad de bañarse todo el año en su piscina climatizada. Av. Rafael Puig Lluvina, 38, 38650. Playa de la Américas, Santa Cruz de Tenerife

HOTEL BAHÍA DEL DUQUE El hotel Bahía del Duque, de estilo colonial, miembro de The Leading Hotels of The World, ha sido pionero desde 1993 en el turismo de lujo de las Islas Canarias. La fidelidad a su lema “Vivir la diferencia”, y sus vistas al Atlántico, le siguen manteniendo como uno de los resorts más exclusivos del mundo. El hotel tiene 346 habitaciones, de las que 57 son suites, y 40 villas. Siendo las más exclusivas las Casas Ducales y las villas, decoradas estas últimas por el interiorista Pascua Ortega. El hotel tiene 8 restaurantes, entre los que destaca NUB galardonado con una estrella Michelín, y otros 13 bares y lounges. Además, cuenta con 5 magníficas piscinas, excelentes instalaciones deportivas, spa, centro de convenciones y hasta un observatorio astronómico. Av. de Bruselas, s/n, 38660. Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife Soy Caribe Premium

The Península House: Conjugación perfecta entre lujo y comodidad TEXTO POR: NICOLE MARIE VALERIO

Con una hermosa vista a playas dominicanas de aguas cristalinas y montañas bañadas en color verde, ubicado en Las Terrenas,The Península House conjuga el mundo del lujo y el paraíso en un solo lugar. Las Terrenas es una de las mejores localidades de la Península de Samaná en República Dominicana, con playas hermosas y personas de carácter cálido donde podrás desconectarte por unos días. Uno de los grandes atractivos de Samaná es la temporada de las ballenas, donde desde el 15 de enero hasta el 31 de marzo se acercan a las costas y es posible verlas a pocos metros de distancia. Si estás pensando en escapar en pareja o entre amigos a un destino donde la tranquilidad y armonía sean tus aliados, este hotel es ideal para tus vacaciones. Catalogado por Conde Nast Traveler como el hotel #1 del Caribe y América Central y dentro del top 10 de los hoteles en Terranas para visitar según TripAdvisor, se encuentra este increíble lugar, con ubicación perfecta para disfrutar de la naturaleza, acompañado con instalaciones irradian elegancia por todos lados. Lo primero a destacar es su protocolo de seguridad Anti-COVID 19. Cuentan con un período de espera de 24 horas entre las reservas de habitaciones para permitir una limpieza más completa de la habitación entre las estancias de los huéspedes, así como la desinfección constante de las áreas comunes como piscina y restaurantes. Una vez te encuentres listo para disfrutar de tu estancia, a la espera de tu llegada se encuentra tu increíble habitación con terrazas

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privadas y vista al mar, totalmente confortable donde amarás tomar un descanso por las noches y despertar con las mejores energías. Las seis elegantes suites exhiben el estilo global del diseñador SergeRobin y están equipadas con sillas Luis XV, alfombras de Turquía tejidas a mano y una colección cosmopolita de objetos de arte (máscaras africanas, marionetas indonesias). Déjate seducir por la tranquilidad de sus tinas con agua caliente y aromas envolventes de los productos L’ Occitaneo el área la piscina con borde infinito, donde puedes disfrutar de un rico baño o descansar en sus confortables muebles, al mismo tiempo que te pierdes en la vista de los colores del mar Caribe. Con un delicioso desayuno gourmet servido en antiguas porcelanas, te sentirás de la realeza. El restaurante en la playa, sin duda es una de las mejores atracciones del hotel, cuanta con un estilo informal que hace alusión a una casa de campo. Variedad de alimentos refrescantes y deliciosos componen la oferta gastronómica complementada con tragos originales elaborados con rones Nacionales. ¡Si eres amante de los mariscos, no dudes en probar sus platos de mar! Con una acogedora biblioteca, podrás disfrutar de una experiencia de lectura como nunca antes la habías vivido. Sus áreas comunes

como la sala de estar, área de juego con mesa de billar, terrazas y patio se convierten en un sueño caribeño, donde cada rincón te hará sentir como en casa. En cuanto a cómo llegar al hotel, sugerimos volar al Aeropuerto Internacional Las Américas de Santo Domingo (SDQ), desde allí tienes la opción de un conductor / taxi a Las Terrenas o un auto de alquiler. El hotel cuenta con asistencia personalizada para ayudarte con las gestiones de transporte. Si te estás hospedando en The península House tienes la oportunidad de vivir otras experiencias que ofrece el destino, para esto accede a la página del Ministerio de Turismo donde se encuentran las mejores excursiones para realizar en familia o en pareja. Sin duda alguna dentro de los viajes que debes poner en tu lista, es una visita al Caribe, y si ya lo tiene anotado, qué mejor que hacerla en un destino paradisíaco como lo es The Península House en Las Terrenas, República Dominicana donde podrás vivir momentos inolvidable que conservarás toda la vida.

Más información en

www.thepeninsulahouse.com Soy Caribe Premium

Samaná conquista nuevos inversionistas Afable y sonriente Enric Hernández Olivella, Chief Executive Officer de Ehogroup nos encuentra frente al vibrante stand de República Dominicana en Fitur 2021, para contarnos sobre sus inversiones en la península de Samaná en la República Dominicana. Donde su grupo ha situado el Hotel Samán Boutique. Acude a la cita acompañado de Richard Kirby, CEO de Kirby&Co. i-travel solutions y Asesor Comercial de Ehogroup y Ferrán Bueno - Business Developer Director en ehogroup. Enfocando su negocio en la especialización de servicios que elevan la calidad de las ofertas en el sector turístico. Ehogroup es un grupo turístico de ámbito internacional, que actualmente invierte y gestiona cinco líneas de negocios dentro del sector turístico (300 hoteles, HTS School, Caliu, Mansio y Boutique Hotels). Nos centramos en conocer más de cerca a quienes han abrazado la innovación como paradigma de su filosofía con éxito. SCP ¿En qué consiste el proyecto de ehogroup? EH: Nosotros empezamos a invertir en la República Dominicana, básicamente en las Terrenas, en el Samán Boutique Hotel, porque todo lo que está relacionado con el entorno de las Terrenas nos encantó... por el entorno vegetal, por la sostenibilidad, por la amabilidad de la gente y sobre todo porque es una parte de la República Dominicana que no está masificada. SCP ¿Cuáles son los planes de inversión en RD? EH: Nuestra intención es invertir con nuestros compañeros inversionistas en las Terrenas, y en lo que es la península de Samaná para empezar. Queremos trabajar y desarrollar un producto de turismo Boutique Chic, que sea de un nivel de calidad de capa media alta, más bien hacia el lujo. Y trabajamos las líneas turísticas abiertas, a nivel de todo el mundo.

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Nos basamos en el mercado americano, canadiense y europeo. La intención es terminar el problema que estamos viviendo todos a nivel mundial, que es la pandemia. Ha sido uno de los únicos hoteles de nuestro grupo ehogroup, que se ha mantenido abierto casi todo el año en la época pandémica. Pero nuestra intención, y lo que estamos notando y viendo, es que las reservas se están potenciando y vamos a continuar dejando el hotel abierto durante toda esta temporada y este año. Y seguramente el próximo mes vamos a volver a ir, para hacer estudios sobre el terreno de nuevas inversiones. SCP ¿Cuáles son los planes de futuro de ehogroup? EH: Ahora hablamos de un resort pequeño y nuestra intención es llevar este resort pequeño más hacia la costa. Hablamos de resorts medianos, no hablamos de masificación, estamos hablando de invertir en establecimientos de una capacidad aproximada entre 60 – 80 unidades, con servicios muy exclusivos. No tan solo a nivel urbanístico de construcción, sino a nivel también operativo.

Entrevista con Richard Kirby, Ferrán Bueno y Enric Hernández.

SCP Como grupo hotelero internacional ¿qué perspectiva tenéis del turismo en RD? Richard Kirby: La RD ha sido uno de los destinos que quizás dentro de la gravedad de la pandemia, turísticamente ha aguantado, comercialmente y a nivel de ocupación más que otros destinos. Y esto también nos da mucha confianza en el futuro de inversiones, con dos mercados muy potentes, como el americano y el canadiense, donde ya tenemos muy buenas relaciones con muchos de los operadores. SCP ¿Cómo ha funcionado el negocio en el período de la pandemia? Ferrán Bueno: El hotel de Samán Boutique ha sido una grata sorpresa. Iniciamos la operación en Marzo del 2020 y con consiguiente vino la pandemia. Y lo que sí tenemos que

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agradecer es que tenemos una persona que actualmente no está aquí, porque está en Dominicana, que es William Albrecht. Que es la persona que también está in situ, no solo llevando toda la operativa hotelera, sino tratando de buscar todo el desarrollo turístico sobre las pautas que nosotros como grupo hotelero estamos buscando. Y también, se está llevando una gran labor de recogida de grupos de inversores que quieran acompañarnos en este proyecto, y que también apuesten por las mismas ideas que nosotros tenemos en la RD. Que es hacer un proyecto sostenible y del cual nosotros nos sintamos orgullosos de llevar a cabo. SCP ¿Qué implicación tiene ehogroup en la feria del turismo de este 2021? EH: La RD tiene una presencia muy importante en esta feria. Y estamos pendientes después de esta entrevista, de un encuentro y un meeting con el viceministro, para poder hablar de los desarrollos de inversiones, y sobre todo de ideas constructivas para mejorar el sector turístico de todo el país de la RD.

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Nuestra intención es invertir con nuestros compañeros inversionistas en las Terrenas, y en lo que es la península de Samaná, para empezar

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TEXTO: CRISMEIDY UREÑA FOTOS: CORTESÍA DE LA ARTISTA

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Rosario flores MÚSICA AUTÉNTICA Y APASIONADA

“No sé qué sería de mi, sin poder cantar o bailar o sin poder expresarme mediante el baile o la música” “Te lo digo todo y No Te Digo Ná, es el primer tema con el que yo quería salir para dar un poco de fuerza a la gente, por esto que estamos viviendo, dar un poco de alegría, de caña.” Rosario Flores, multipremiada artista española que recién ha lanzado su nueva producción “Te lo Digo Todo y No Te Digo Na, un disco lleno de mucha energía, mezcla y que, como novedad incorpora electrónica en la producción, lo que refuerza la identidad de la artista como ella misma se define: “una gitana funkera”. El tema “Te Lo Digo Todo y No Te Digo Ná”, es una canción fresca, atrevida, donde sale lo Gipsy funky de la artista, “es el primer tema con el que yo quería salir para dar un poco de fuerza a la gente, por esto que estamos viviendo, dar un poco de alegría, de caña”, nos dice Rosario. El nuevo disco cuenta con la colaboración de importantes artistas como son Jorge Drexler, Amparo (Amparanoia), Vanessa Martí y Descemer Bueno. La familia Flores, presente en la vida de millones de personas en el mundo, tienen muy claro la importancia de poner el alma y verdad en las canciones, “Creo que mi familia ha dado autenticidad a la música, mucho corazón y mucho poderío” responde Rosario al preguntarle sobre el legado de su familia en la música española. Y es que hablar de Rosario es hablar de familia, tradición, fuerza, sentimientos y alegría. En estos momentos Flores, está envuelta en varios proyectos, como la promoción del disco, conciertos, su participación como jurado en La Voz Kids España. Agradecemos a Rosario por dedicarnos parte de su tiempo y conversar con nosotros en Revista Soy Caribe Premium. ¡Disfruten la conversación!

SCP: ¿Cómo has vivido este tiempo tan difícil y qué has aprendido como artista y como ser humano en este momento que nos ha tocado vivir? RF: Pues mira, yo soy optimista, creo que no hay mal que por bien no venga, creo que esto que nos está pasando es un poco para despertar consciencias y darnos cuenta de que no podemos ser así, de que no necesitamos tantas cosas, que hay que cuidar este planeta para los niños que vienen, para el futuro. Realmente ha sido una experiencia muy mala para todos yo creo que de las malas experiencias tenemos que coger lo positivo, cambiar este sistema porque no se sostiene así, cambiar nuestra forma de vida, ser menos egoístas, pensar más por los demás y que haya más amor en la tierra.

Nueva producción musical SCP: Enhorabuena por tu nuevo disco “Te Lo Digo Todo y No Te Digo Na’” una producción que sabemos se forja en tiempos de pandemia, ¿cómo surge y cuál es el mensaje que quieres llevar a las personas con esta nueva producción? RF: Pues mira, Te Lo Digo Todo y No Te Digo Na’, es una canción muy fresca donde me sale la Gipsy funky que yo tengo, “sabéis que siempre me he definido así como “una gitana funkera” porque me gusta mucho mezclar.” Pero realmente en este disco me quería un poco actualizar y he metido electrónica, que nunca lo había hecho y cosas nuevas. Además, se han unido otros productores que han colaborado conmigo, la verdad

que tengo un montón de artistas en el disco, como Jorge Drexler, Amparo (Amparanoia), Vanessa Martí, Descemer Bueno, o sea, tengo un montón de gente a mi lado que me han ayudado muchísimo a terminar los temas, a estar conmigo y en la producción SCP: ¿De dónde nace la canción Te lo Digo Todo y No Te Digo Ná? RF: Te lo digo todo y No Te Digo Na’, es el primer tema con el que yo quería salir para dar un poco de fuerza a la gente, por esto que estamos viviendo, dar un poco de alegría, de caña. Y la verdad surgió porque “Te lo Digo Todo y No Te Digo Na’” es una frase que aquí en España se dice mucho, sobre todo en Andalucía, se dice: “si hombre si, te lo digo todo y no te digo na’”, una cosa como graciosa de Andalucía y de repente la escuché y me vino (cantando) Te lo digo

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todo y no te digo ná así, pero de momento y ya dije: qué bueno, que bueno y ya empecé a desarrollarla. Luego hicimos ese vídeo tan bonito con Farruco, que es de los Farrucos, una familia de bailaores de aquí de España es, pues, lo mejor que hay la verdad, para mí fue un honor estar con el y cogió todas mis cosas, todos mis bailes y les puso todo su estilo. Hicimos una mezcla de bailes muy bonita y está gustando mucho a la gente, gracias a Dios. Así que lo que quiero es disfrutarlo en concierto. SCP: ¿Según tu criterio que es lo que hace que una canción llegue y conecte con otras personas? RF: Bueno, yo creo que una canción cuando tiene alma y tiene verdad, el público lo siente. Yo siempre digo que el público es muy listo, no le engañas, siente todo lo que hay. Yo como público cuando escucho música, hay cosa que te llegan y otras que no tanto, lo que te llega te das cuenta enseguida. SCP: Rosario, ¿qué representa la música para ti?

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Pues mira, la música para mí es mi aire, mi día a día, mi respiración, mi comida mis ojos, mi piel... Todo

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No sé qué sería de mi, sin poder cantar o bailar o sin poder expresarme mediante el baile o la música, bueno me podía haber dedicado a muchas cosas, me imagino que me hubiera ido mucho a trabajar con los niños pequeños que me gustan mucho y hubiera hecho cosas así pero realmente le doy muchas gracias a la vida, primero porque me hizo mi sueño realidad, de ser artista, siempre quise ser artista. La música es parte de mi vida. No hay dos Rosario hay una, sigo siendo la misma cuando me bajo del escenario pero ahí, en el escenario me sube una energía que me

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vuelvo loca (risas) y es lo que más me gusta de la vida, poder expresar y poder hacerle el bien también, a la gente, porque lo más bonito es llegar y que te digan: Rosario que bonito he sentido esto, me has ayudao’ con esta pena o con esta alegría... Para mí eso es el mejor regalo.

Latinoamérica y Caribe SCP: Eres muy querida y admirada en Latinoamérica y el Caribe, ¿qué nos puedes decir de tus experiencias por ese lado del mundo? Sobre todo en República Dominicana. RF: ¡Ay Dios mío! Lo que me apetece irme a tu tierra, allí a bañarme con su sol y con ese merengue que tenéis.. vamos, yo me muero. Con vuestra música, vuestra tierra, como os gusta la música flamenca, todo lo que lleve un poquito flamenco os encanta también.

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Nos gusta vivir, disfrutar de la vida y la música forma parte de vosotros en el día a día también

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A mí me encanta, yo me siento súper querida en Latinoamérica, me siento como en mi casa porque llevo ya muchos años yendo y en todos los países veo que me quieren, que me piden canciones como “Sabor, sabor”, “Mi gato”... canciones que todavía recuerdan y que me maravillo de todo eso. Les doy muchísimas gracias a la vida, creo que es el mejor regalo que me podía dar. SCP: Has estado en varias ocasiones en República Dominicana, ¿cómo definirías ese público caribeño? RF: Pues muy sentío, muy calentito, que les gusta bailar... que se parte la camisa conmigo. Nosotros los gitanos en las fiestas, cuando nos gusta algo, nos partimos las camisas, bailamos, cantamos... no paramos. Nos echamos pa’ fuera todo y vosotros sois como nosotros, yo no siento diferencia, me identifico un montón con vosotros. Vuestra

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energía, vuestro sentimiento, la manera de vivir y ese Caribe que me vuelve loca y que da unas ganas de vivir... que lo echo de menos, así que ojalá esto se acabe pronto y nos vayamos para allá a cantaros mis rumbas y todas mis baladitas que os gustan. SCP: ¡Eso, eso! De hecho, tus padres eran muy amantes de la música caribeña. Tu padre reconocido por la creación de la Rumba catalana, tu madre que interpretó junto a Celia Cruz la famosa “Burundanga”. ¿Con cuáles artistas caribeños te gustaría compartir escenario? RF: Bueno, hay buff... imagínate... desde Shakira, Carlos Vives, Juan Luis Guerra con quien canté “Oye mi son”, he cantado con Mark Anthony también... es que en el Caribe hay un montón de artistas maravillosos.

Familia SCP: Vienes de una familia que forma parte importante de la cultura artística contemporánea española. ¿Cuál crees que es el legado que tu familia ha aportado a la música? RF: Mi madre es un ícono ya mundial y bueno... una súper estrella, que dura, dura y nunca se acaba.

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Ahora mismo hay un anuncio de una marca de cerveza que sale mi madre hablando y ha sido todo un éxito, y mi madre con ese Internet ya está por todos lados se ha convertido en una artista universal

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Creo que mi familia, hemos dado autenticidad a la música, mucho corazón y mucho poderío, mucha energía sobre todo, la energía de la música. SCP: ¿Cuáles son las cualidades que te gustaría o estas viendo en tus hijos que te hacen sentir orgullosa? RF: Bueno, que sean buenas personas, eso lo primero, que tengan un corazón bueno, que

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miren por los demás siempre. Luego todo lo que tengan de buen oído para la música, para el baile y para escribir, todo lo que sea arte y creatividad bienvenido sea para ellos.

Vida Artística SCP: Tienes una fuerza y una energía única incluso podríamos decir Rosario, que tienes una juventud permanente, ¿cuál es el secreto de Rosario Flores para proyectar toda esa vida en el escenario, en sus proyectos, en su día a día? RF: No sé, yo digo siempre que la música, la gente que estamos en la música, estamos todos muy bien (risas) la verdad. Todos los artistas que hacemos música nos mantenemos bastante bien, yo creo que la música es medicina y que de alguna manera esa energía que tenemos con la música nos hace bien, nos da salud. La verdad es que mis padres, los dos tenían muy buena genética.

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Mi madre era una maravilla cuando ya tenía su edad y seguía guapa y le brillaban los ojos y mi padre también cuando tenía una cierta edad se mantenía muy bien

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Yo soy bastante deportista, hago deporte... y la verdad que bueno, yo creo que los gitanos tenemos una piel también como más curtidita... pero como vosotros, como los latinos que tenemos pieles, no sé, como mejores (risas). SCP: La vida de una artista sabemos pasa por situaciones de altas y bajas. ¿Cómo lleva una artista la vida profesional cuando no encuentra la musa o pierde la inspiración? ¿qué se hace en esos momentos? RF: No lo sé, la verdad. A mí nunca me ha pasado y toco madera para que no me pase. Siempre vienen canciones a mí, siempre cuando menos te los esperas, una noche tocas un poco la guitarra o el piano y te

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viene una melodía entera que de ahí sacas una canción y siempre me sorprendo, de decir, ¡uy! ¿Cómo me ha venido esto, cómo puedo tener estas canciones?, según vas terminando canciones van viniendo otras, gracias a Dios, yo creo que eso es una fuente maravillosa del universo, que es infinita, que nunca se acaba.

La Voz Kids SCP: Cuéntanos de tu experiencia en La Voz Kids ¿Qué ha significado para ti ser jurado de este importante programa? RF: Bueno, La Voz Kids... imagínate, me ha dado el cariño de los niños. Que te quieran los niños, ¿qué más puedes pedir en la vida? Gustarle a los niños... y ellos me han dado a mí pues, muchísimas cosas porque ellos son maestritos chiquititos y yo les he dado amor y cariño todo lo que he podido porque me muero con ellos, me encantan los niños y, además, son de valientes... vienen a cantar con una valentía, un corazón y un sentimiento que realmente es de admirar... SCP: ¿Cómo estás viviendo esta nueva temporada ? RF: Bueno esta temporada como están viendo está llena de niños talentosos, desde seis a catorce años y la verdad me maravillo de como cantan y como les gusta la música. Me encanta estar ahí y poder verlo, ver a la juventud que viene con la música por la sangre. SCP: Nosotros los espectadores que vemos el programa desde casa, decimos: pero ¡Wao!, ¿por qué no se giran si está cantando tan bonito? ¿Qué tomas en cuenta a la hora de darle a ese botón y girarte por un concursante en La Voz Kids? RF: Es que es muy complicado porque en la televisión no sale como el público presente lo ve. Luego hay una producción que lo monta luego. Nosotros vemos al día muchos niños como cincuenta, una cosa así por día o más, pero claro, llega un momento en que cuando te vienen cuatro, que no lo han hecho muy

bien y después viene el otro que lo hace más o menos bien ¡ahí ya, te dan muchas ganas y te das la vuelta! Pero vamos que muchas veces no me he dado la vuelta y digo ¿por qué no me he dado la vuelta? A veces nos equivocamos.

Verano SCP: ¿Cómo es un verano para Rosario, dónde sueles ir y con quién? ¿Te gusta la playa?, ¿la montaña? Cuéntanos.

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Me gusta mucho la playa y en verano casi siempre estoy trabajando... y Dios lo quiera que este verano también estemos, mis vacaciones son después, cuando vienen las navidades

”

Enero, febrero que me quedo un poco más tranquila y luego ya nos vamos a América también. O sea, que pocas vacaciones tengo, pero si tengo que elegir me gusta la playa y estar en casa. SCP: ¿Cuál sería tu destino favorito? RF: Pues mira, o me iría a África a ver un león, una pantera negra, la naturaleza o me voy al Caribe a la playa que me dé el sol y haya mucho calor que es lo que a mí me gusta. SCP: ¿Comida favorita? RF: ¡Ay! La comida de mi casa. Pero también me gustan muchos tipos de comida... pero las comidas caseras... de todos los sitios me encantan. SCP: ¿Una canción? RF: Imagine de John Lennon

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Stand República Dominicana en FITUR

BANRESERVAS EN

MAYO 2021 El escenario que brinda la Feria Internacional de Turismo -FITURsirvió para que el Banco de Reservas de la República Dominicana mostrara el compromiso del país caribeño con la recuperación sostenible de uno de sus pilares económicos, el sector turístico. Tras varios encuentros con grupos empresariales españoles de los sectores de energía, turismo, inmobiliario, industrial y de inversión con quienes ha analizado la ejecución de varios proyectos, la promoción de la inversión española en República Dominicana seguirá siendo una gran aliada.

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Fitur se celebró del 19 al 23 de mayo en Madrid, pero el administrador general del banco, Samuel Pereyra; agotó una intensa agenda en los días previos a la apertura del vibrante stand de la República Dominicana en IFEMA. Entre esos encuentros destacan, el mantenido con Pablo Hernández del Cos, gobernador del Banco de España y con el presidente del Instituto de Crédito Oficial de España, Carlos José García de Quevedo, con quienes abordó aspectos de interés para las relaciones bilaterales entre las instituciones.

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Almuerzo para la prensa. Hotel Mandarín Oriental Ritz

De izquierda a derecha: Rafael Blanco, Frank Rainieri, Noelia García, Samuel Pereyra, David Collado, Encarna Piñero, Juan Bolivar Díaz.

Samuel Pereyra, administrador general de Banreservas.

Firma de acuerdo República Dominicana Socio Fitur 2022

Entrevista a Samuel Pereyra en Radio Intereconomía con la periodista Susana Criado en Madrid.

Apertura FITUR 2021

Cena de cortesía en Residencia del Embajador Don Juan Bolívar Díaz en Madrid.

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Noelia García de Pereyra junto a las invitadas de honor en el brunch celebrado en el Hotel Mandarín Oriental Ritz de Madrid.

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Reportaje

Nieves Tirez, Noelia García de Pereyra, Padre Ángel, Ada Wiscovitch

Noelia García de Pereyra conversa con Juan Bolívar Díaz, Embajador de la República Dominicana en España.

Noelia García de Pereyra y Manuel Campo Vidal.

La avanzadilla, el rostro solidario de Banreservas Una semana antes de la inauguración de FITUR, Voluntariado Banreservas visitó España para estrechar lazos con diversas ONG’s y fundaciones españolas. Esta entidad social cuyo propósito es dar apoyo a los sectores más desfavorecidos de la República Dominicana, está dirigida por la señora Noelia García de Pereyra. Con una apretada agenda de visitas, reuniones de trabajo y acuerdos de colaboración, Noelia García pudo conocer de primera mano la realidad de la comunidad dominicana en Madrid, especialmente de las mujeres que conforman y lideran importantes colectivos que trabajan en favor de sus conciudadanos. Encuentros como el que mantuvo con mujeres líderes y destacadas de la diáspora dominicana en España, visitas al Padre Ángel de Mensajeros de la Paz y al comunicador Manuel Campo Vidal. Visitas a la embajada dominicana y el consulado en Madrid, además de instituciones educativas y de apoyo a los jóvenes talentos, dan cuenta del genuino interés de la Presidenta por trazar un camino de oportunidades para todos los dominicanos.

Noelia García de Pereyra acompañada por las líderes dominicanas residentes en España.

Noelia García en su visita a UDIMA. Acuerdo de colaboración con CMI Business School

Firma de acuerdo Voluntariado-Soy Caribe Premium.

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Colombia conquista al mundo A TRAVÉS DE SU

Artesanía POR MARICARMEN RONDÓN FOTOS: PERA DK Y PROCOLOMBIA

Sus productos hechos a mano han permitido mantener la memoria cultural e histórica de Colombia viva Colombia es un país rico en cultura, historia y biodiversidad. Este conjunto de riquezas, es sin lugar a dudas uno de los pilares a través del cual esta nación muestra su pasado ancestral y su importancia artística por medio de su artesanía. Estos trabajos artesanales son uno de sus tantos atractivos turísticos, que hoy por hoy conquistan al mundo.

La artesanía colombiana es una expresión de la cultura y etnodiversidad del país suramericano, donde se ven plasmadas las diferentes características de la región, geografía, el pensamiento y toda la forma de expresión de sus pueblos indígenas. A su vez todas ellas se reflejan en la producción artesanal de cada región. El valor cultural y ancestral que tiene cada pieza hecha a mano la convierte en un producto único y con un gran atractivo para los turistas, siendo Europa y Asia los principales compradores. Desde Soy Caribe Premium, te llevamos a conocer de cerca, uno de los patrimonios culturales más importantes de Colombia: Su artesanía.

La artesanía en las diferentes regiones colombianas Los productos artesanales elaborados en las diferentes comunidades de esta nación son el resultado de una labor que se transmiten de generación en generación y donde los artesanos se sienten orgullosos de mantener viva la historia. Las diferentes regiones colombianas transmiten su identidad en cada de sus piezas artesanales y han construido en la artesanía ese ADN que les caracteriza. Estas zonas territoriales trabajan a través de su arte, para ellos tejer es una forma de demostrar al mundo su creatividad y sabiduría. De acuerdo con ProColombia, la agencia gubernamental que promueve el comercio internacional de este país, más de setenta y seis mil indígenas viven de ese sector económico. Las manos de miles de personas conservan las tradiciones a través de mochilas, sombreros, hamacas, accesorios y cerámicas para mostrar al mundo lo mejor de este país. “Como colombiana el ver productos artesanales aquí en Europa me genera un valor patriótico y orgullo inmenso. Y más aún ver que todas esas personas emprendedoras de pequeñas y medianas empresas están logrando incurrir e innovar en países europeos, generando una mejoría en su economía y dando a conocer la cultura y tradiciones de mi país”, explicó Ana María Vergel León, una colombiana residente en Alemania.

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La Mochila Wayuu

El sombrero Vueltiao

Los Wayuu están asentados en la península de la Guajira al norte de Colombia. Son grandes artesanos, y sus mujeres se han destacado por ser expertas tejedoras y conservan la tradición de generación en generación.

Uno de los símbolos artesanales más conocidos de Colombia es el sombrero Vueltiao, fabricado por la comunidad Zenú. Se requiere de un proceso tradicional y complejo para extraer y transformar las fibras naturales de la palma “caña flecha” en motivos negros y blancos para representar los elementos totémicos de la comunidad Zenú.

Una de las principales creaciones de esta etnia y la máxima expresión del tejido Wayuu son las mochilas que han trascendido fronteras. Los tejidos de las Wayuu se caracterizan por la representación de vistosas y coloridas figuras geométricas entre más complejas sean éstas más valor adquiere la pieza. Cada producto es creado por una Wayuu y plasman su percepción acerca de la vida y de la naturaleza. Esto hace que cada tejido tenga un diseño único e irrepetible.

Las mochilas arhuacas Las mochilas arhuacas son un producto artesanal de la etnia arhuaca y uno de los más representativos de Colombia. Fabricadas por las mujeres de la comunidad, las Gwati (mujeres arhuacas). Las mochilas son elaboradas de fibras textiles, tejido de lana natural, algodón, fique o lana industrial. Los hombres las utilizan para el transporte de objetos personales, llevar hojas de coca o conservar alimentos de viaje.

Las alpargatas Las alpargatas son zapatos ligeros de tela con una suela de soga. Se caracterizan por ser coloridas y confortables, sin o con motivos, negras o blancas; además se pueden encontrar en diferentes ciudades de Colombia. Cabe señalar que otros de los productos de la artesanía colombiana que han traspasado fronteras por su particularidad, color y creatividad se encuentran, la bisutería, las cerámicas de Ráquira y la Ruana Colombiana. “Detrás de cada pieza artesanal hay mucho trabajo, esfuerzo y manualidad de familias indígenas humildes que viven de este sustento. algunos de los productos artesanales colombianos que más he visto en el mercado de España; el sombrero Vueltiao, la Mochila Wayu, Fondas (Casitas), paisas y las figuras de los gordos de Botero”, comenta con orgullo Elkin Enrique Romero, colombiano residente en España. Sin duda alguna, conservar la artesanía es lo que ha permitido mantener la memoria cultural e histórica de Colombia. Es el testimonio del pasado y gracias a estos artesanos se mantiene vivo, y hoy recorren el mundo, haciendo elevar bien alto la marca país Colombia y que sus habitantes, tanto los que viven en el país, como los colombianos por el mundo mantengan el orgulloso de abrazar y encontrarse con una historia que los identifica.

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TEXTO: ÁNGELA CARRASCO. FOTOS: PLANETADELIBROS Y ATRESMEDIA

La templanza El best seller de María Dueñas que renace a través de la pantalla de televisión

La revista Soy Caribe Premium te propone adentrarte en el invaluable hábito de la lectura, invitándote a leer el best seller “La Templanza” (2015), de la afamada escritora española María Dueñas, un drama de época ambientado en el siglo XIX donde la búsqueda del sentido de dos vidas cuyos destinos se entrelazan, son la esencia de esta extraordinaria obra literaria española. En las 544 páginas del libro conoceremos a Soledad Montalvo y Mauro Larrea, los dos protagonistas principales de esta espectacular trama romántica, que utiliza cuatro escenarios para desarrollarse: España, México, Cuba y Londres, recreados espectacularmente por la autora donde muestra con minuciosos detalles, la vida de estos escenarios en la época planteada. Otra alternativa para conocer esta obra literaria es a través de la nueva producción audiovisual de Atresmedia Studios, en colaboración con Boomerang TV, que el 26 de marzo de este año estrenó sus primeros 10 capítulos en la plataforma de Amazon Prime. La misma es protagonizada por Leonor Watling, Rafael Novoa, Juana Acosta, Edward Clayton, entre otros actores. María Dueñas y su preocupación por la adaptación de los personajes María Dueñas, en unas primeras declaraciones ofrecidas a varios medios periodísticos indicó que la televisión le da una dimensión multinacional magnífica al libro. “Lo que más me preocupaba en cuanto a la adaptación era que los personajes, que yo ya los llevaba en el alma, no se convirtieran en otra cosa”, afirma. “En ese sentido, creo que la identidad de Mauro y Soledad no se resiente en ningún momento, al revés, ganan peso”, añade. Sin hacer spoiler y después de haber consumido tanto el libro, como los 10 primeros capítulos de la serie, les aseguro que ambos productos no decepcionarán en ningún aspecto a su público.

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Sobre María Dueñas (Puertollano, Ciudad Real, 1964) es doctora en Filología Inglesa. Tras dos décadas dedicadas a la vida académica, irrumpe en el mundo de la literatura en 2009 con El tiempo entre costuras, novela que se convirtió en un fenómeno editorial y cuya adaptación televisiva de la mano de Antena 3, logró numerosos galardones y un espectacular éxito de audiencia. Sus obras posteriores, Misión Olvido (2012), La Templanza (2015) y Las hijas del Capitán (2018), continuaron cautivando por igual a lectores y crítica. Traducida a más de treinta y cinco lenguas y con millones de ejemplares vendidos en todo el mundo, María Dueñas se ha convertido en una de las autoras más estimadas tanto en nuestro país como en América Latina. Sira es su quinta novela.

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Entrevista

David D. Díaz Leonardo CEO y Socio Fundador de DZero Solutions, Challenges Lovers EXPERTO EN PRICING Y CAPTURA DE VALOR

SCP: ¿Cuántos años llevas como profesional, en el mundo empresarial? Llevo más de 30 años de experiencia en asesoría, consultoría y ejerciendo como Interim para algunas importantes compañías, con foco especial en las áreas de ventas, marketing y fijación de precios, Pricing. SCP: ¿Cómo surgió DZero? Corría el 2015 cuando 3 de mis actuales socios, Emilio López Director de Arte, Miguel Ángel Villén Ingeniero Informático y Leo Camplone Copy Creativo, terminaban su etapa profesional en una agencia de marketing promocional. Ellos tenían la idea de montar otra agencia y yo, de crear mi propia consultora de Value Pricing. En una comida juntos, se nos ocurrió la idea de crear algo diferente uniendo lo mejor de los 2 proyectos: el Marketing enfocado al valor. Y así nació Dzero. Con un foco fundamental y diferencial: desarrollar propuestas de Valor Disruptivas. Algo inexistente en el mercado; ¡nos encantan los retos! SCP: ¿Cuál es la actividad de tu Empresa? Desarrollar, para nuestros clientes, propuestas de valor disruptivas y diferenciales; eso que te hace único, especial... que hace que los clientes elijan tu producto y no el de sus competidores. DZero es realmente Disruptivo en Branding y Diseño Corporativo, Creatividad, Copywriting, desarrollo de disruptivas Web, impactantes y funcionales App, Marketing Digital e Inbound Marketing (Marketing de atracción). SCP: ¿Cuáles son las previsiones/visión de futuro de tu empresa, para los próximos años? Consolidarnos como una opción disruptiva al marketing tradicional y “fuera del área de confort” que ofrecen otras agencias; Para que tu producto sea distinto, no puedes ofrecer lo mismo que los demás. SCP: ¿Cuál es la propuesta de valor diferencial que tienen tus productos/servicios frente a la competencia? Claramente; El Asesoramiento Disruptivo. Es una metodología creada por DZero, mediante la cual se desarrollan respuestas

alternativas, para lograr productos diferenciados con un alto valor añadido y consecuentemente, un significativo retorno en la inversión desarrollando y potenciando la propuesta de valor, y hacerla llegar, de manera más disruptiva, a tu cliente. SCP: ¿Consideras que, con tu propuesta de valor, llegas correctamente a tu público objetivo y que ellos estarían dispuestos a pagar un contenido Premium por dicha propuesta? Claramente, sí. El que grandes cuentas hayan depositado su confianza en DZero para salir de su zona de confort y diferenciarse, es el mejor ejemplo. Así mismo, pequeñas empresas con disruptivos emprendedores al frente, han tomado la decisión de empezar con un marketing diferenciador de la mano nuestra: una propuesta de valor diferencial y correctamente comunicada. SCP: ¿Estás a gusto con la imagen actual que proyecta tu marca? Sí. Mucho. Estamos orgullosos del trabajo realizado desde el principio y de habernos mantenido fieles a nuestro criterio. SCP: ¿La comunicación de tus productos, respeta la identidad y valores de marca? (conceptual y visualmente). Claro. No podríamos ir en contra de nuestros valores y nuestra esencia. La comunicación es primordial... así como adaptarla a tu público objetivo. Pero, sobre todo, lo que decía antes; SÍ la comunicación es primordial, no saber hacerlo... es imperdonable. SCP: ¿Cuáles son los canales de comunicación que utilizas actualmente para potenciar tu marca? Darnos a conocer a través del F2F; cara a cara. Sin tapujos. Si entras en nuestra web, es lo que ves: a nosotros. Nuestra mayor propuesta de valor es el equipo humano de DZero. Sin duda ninguna. Y tenemos toda la confianza depositada en nuestro Club de Negocios ProBusiness Place y en nuestro director de Desarrollo de Negocio Alejandro Gómez, experto en Eventos. SCP: ¿Una frase de cabecera? La vida del emprendedor/ empresario es dura y solitaria. para llegar legos, levántate cada día con tu mejor sonrisa y ¡busca los mejores compañeros de viaje!

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UNA LUZ EN EL CAMINO:

Recuperación progresiva del turismo en el 2021 Desde que comenzó la pandemia por el Coronavirus, ha pasado más de un año en el que nuestra vida dio un giro de 180 grados y tuvimos que aprender a adaptarnos. La pandemia afectó a diferentes sectores de trabajo y uno de los sectores que más lo ha sentido, ha sido el turismo. Sin embargo, poco a poco vamos viendo como las cosas van volviendo a normalidad y como se va recomponiendo el sector a través de diferentes estrategias

ABRIRSE A UN NUEVO SECTOR DE TURISMO Muchos países han apuntado a los Nómadas Digitales, ofreciéndoles la opción de trabajar en lugares paradisiacos, los cuales usualmente están llenos, y que debido a la pandemia tienen la oportunidad de disfrutarlos con calma y mucha tranquilidad. Es así como Cancún se ha convertido en el hogar de muchos nómadas digitales en los últimos meses y es muy lógico, pues si vamos a estar todos trabajando desde casa, que mejor que hacerlo en un lugar hermoso, junto a la naturaleza, que en nuestra casa en medio de la ciudad.

REBAJAS Otra de las estrategias para alentar el turismo en diferentes partes son las ofertas o rebajas sobre los precios originales. Muchos destinos populares en el Caribe han hecho rebajas de hasta el 40%, e incluso ofrecen paquetes que incluyen pruebas rápidas de descarte. Es una de las más infalibles en el proceso de la recuperación del negocio turístico.

ESPACIOS AL AIRE LIBRE Los países del Caribe son visitados a menudo por su clima cálido y sus hermosas playas. Estos son los factores que más han atraído turistas desde hace mucho tiempo. Pero ahora, con la pandemia del Coronavirus, también se han abierto nuevas ideas para brindarle al turista no solo espacios soleados sino también espacios y actividades al aire libre para así poder evitar los focos de contagio. Soy Caribe Premium

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Estos son algunos ejemplos de protocolo implementados por algunos países, en muchos casos se han implementado la prueba en el mismo aeropuerto para poder facilitar las opciones de viaje.

Cuba: Para ingresar a Cuba es necesaria la realización de una prueba PCR a su llegada y deberá permanecer en aislamiento hasta que llegue el resultado negativo de dicha prueba.

República Dominicana: Se realizan de forma rápida, pruebas de aliento de forma aleatoria entre el 3% y el 15% de los pasajeros y todos aquellos que presenten síntomas a su llegada. Quedan exentos los menores de cinco años y miembros de tripulaciones y pasajeros que presenten tarjeta de vacunación y/o prueba PCR negativa tomada dentro de las 72 horas antes de su llegada a la República Dominicana. Esta medida aplica también a todos los pasajeros provenientes de Brasil, de igual manera aquellos de terceros países que hayan estado en Brasil menos de 14 días antes.

Puerto Rico: Los viajeros que quieran visitar Puerto Rico tendrán que presentar el resultado negativo de una prueba PCR hecha dentro de las 72 horas anteriores a la llegada o tendrán que hacerse la prueba en las 48 horas posteriores a la llegada, previo envío de un formulario de declaración de salud del viajero online con el resultado de la prueba PCR.

Colombia: Los viajeros internacionales que ingresen a Colombia no deberán presentar prueba PCR negativa para ingresar al país. Solo deben hacer su registro 24 horas antes de su vuelo en un enlace web suministrado por las autoridades del país.

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Costa Rica: Los turistas que ya han recibido la vacuna contra el COVID-19 no están exentos de adquirir el seguro médico a fin de visitar Costa Rica que como norma general existe y los ciudadanos costarricenses y extranjeros residentes en Costa Rica no requieren presentar prueba del COVID-19 ni deben adquirir un seguro para su ingreso al país, solamente deben de completar el formulario digital llamado Pase de Salud.

México:

PROTOCOLOS

México no ha impuesto restricciones de viaje ni medidas especiales de cuarentena para personas que provengan de vuelos desde España. No es necesario presentar prueba negativa PCR. Solo se deberá llenar un formato preventivo para entrega a su llegada al aeropuerto Algunos hoteles han implementado un lugar dentro de sus instalaciones para pruebas rápidas y también ofrecen la posibilidad de prueba PCR antes de regresar al país de origen, facilitando la estadía. En la mayoría de casos, se pide que los viajeros llenen un formulario de ingreso al país. Además de la toma de temperatura antes de ingresar a cualquier lugar y la reducción del aforo en lugares cerrados. La tecnología ha sido un gran apoyo para la industria turística ya que través de las aplicaciones móviles se facilita el acceso a la información sobre los requisitos de ingreso al país y así tener un viaje más tranquilo y sin muchas preocupaciones. La creación de aplicaciones de viaje permite hacer la declaración de ingreso al país, cargar los resultados de pruebas de COVID- 19 e incluso presentar el certificado de Vacunación.

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Golf: OTRO ENAMORADO DEL CARIBE

TEXTO: CAROLINA PEGUERO I FOTOS: FUENTE EXTERNA

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Aguas cristalinas de intenso color turquesa, playas con arena fina y blanca y un clima cálido todo el año es una combinación que se convierte en invitación constante a dejar momentáneamente nuestras obligaciones diarias, para deleitarnos con la belleza que nos ofrece nuestro amado Caribe; un Caribe que ha hecho que, el golf uno de los deportes individuales con mayor difusión en todo el mundo, caiga rendido a sus pies. Este deporte, uno de los más antiguos que existen, surgió en Holanda durante la Edad Media, aproximadamente por el siglo XIII. Los primeros jugadores le llamaban “colf”, y se valían de una bola de hierro y un palo. Tenían reglas de juego diferentes a las que se siguen en la actualidad, razón por la cual se considera que esta actividad deportiva, tal como la conocemos hoy, procede de Escocia, donde nació la primera asociación de profesionales del golf en 1744: la Honorable Compañía de Golfistas de Edimburgo (Honourable Company of Edinburgh Golfers), la cual sigue activa y goza de gran prestigio mundial. Sin embargo, fue el 12 de abril de 1901 cuando una carta de un golfista profesional del Norte de Gales motivó la creación de la famosa PGA (Asociación de Golfistas Profesionales). Actualmente, la PGA ofrece una amplia gama de oportunidades de juego para sus miembros, mediante la organización de más de 700 torneos cada año. Los eventos van desde competencias locales pro-am hasta finales nacionales y eventos internacionales como la Copa PGA.

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Actores y actrices de Hollywood, leyendas de otros deportes, cantantes famosos, entre otros, están entre los aficionados a este deporte. Muchos de ellos han llegado al punto de tener su propio campo de golf, como es el caso de Clint Eastwood, Michael Jordan, Justin Timberlake, George Strait o Willie Nelson. El golf no se queda atrás cuando se habla de verdaderos íconos. Es complicado hacer una selección justa. Figuras como Arnold Palmer, Jack Nicklaus, Nick Faldo, Greg Norman y el cántabro Severiano Ballesteros contribuyeron de diferentes formas al crecimiento de la fanaticada golfista. En la actualidad, Tiger Woods, Dustin Johnson, Sergio García Fernández o el joven Jon Rahm —que pone en alto la bandera española, situándose como el N° 2 a nivel mundial— solo son algunos de los que atrapan nuestra atención cuando los vemos en el campo de juego. Existen numerosos campos de golf, pero los más famosos están localizados en destinos turísticos paradisíacos, dentro de propiedades de hoteles de lujo caribeños, específicamente en Barbados, Bermudas, Bahamas, Jamaica, la Riviera Maya o República Dominicana, en donde se celebra por cuarto año consecutivo el PGA Tour en el campo de golf Corales en Puntacana Resort & Club. Su diseño espectacular, hecho por el mundialmente renombrado arquitecto Tom Fazio, al igual que su localización al lado de los acantilados, en la bahía con las ensenadas, las canteras y las coralinas del Mar Caribe, lo han convertido en la sede ideal para este torneo internacional de gran envergadura.

Golf

No podemos escribir este artículo sin mencionar que el campo de golf Corales culmina con el conocido “codo del diablo”: tres hoyos posicionados mundialmente entre los hoyos finales más extraordinarios y complicados. Se trata de un total de 18 hoyos, seis de ellos con vista al mar, los cuales garantizan una experiencia inolvidable a los jugadores profesionales del circuito. En la República Dominicana, puntualmente en Casa de Campo, en La Romana, también se encuentran los muy reconocidos Dye Fore, The Links y la obra maestra del afamado arquitecto Pete Dye: Teeth of the Dog, el campo de golf N0 1 del Caribe y el N0 52 a nivel mundial. Además, dicho país ha sido elegido recientemente por la PGA of America para realizar una alianza con el Grupo Piñero y su división Bahía Principe Golf. Dicho convenio se concreta con la evolución de su campo de golf Ocean’s 4, que pasa a denominarse PGA Ocean’s 4.

Es el campo de golf más grande de Grupo Piñero y está disponible para los huéspedes que se alojen en los hoteles de la marca en dicho destino, incluidos Bahía Principe Luxury Bouganville y Bahía Principe Grand La Romana. La gestión del PGA Ocean’s 4 está estrechamente ligada con el mantenimiento sostenible de la fauna y flora que posee, pues la gran biodiversidad del área hace que el recorrido sea un verdadero disfrute por su impactante y memorable belleza. Definitivamente, la incorporación del golf como incentivo complementario al destino turístico de La Romana aporta un estándar de excelencia garantizado por el acuerdo con la PGA of America. Y es que jugar al golf entre sublimes palmeras en un paisaje de cálidas aguas azules se convierte en la actividad perfecta durante unas merecidas vacaciones, ¿Nos crees?

Su nombre hace referencia a la cantidad de hoyos que tiene junto al mar. Está localizado dentro de las instalaciones turísticas de Playa Nueva Romana, y se convierte en la última “casa” de golf en América Latina, afiliada a la PGA of America.

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Del cassette a “Spotify” TEXTO POR CAROLINA PEGUERO

Es increíble lo que una canción, una melodía o tan solo tararear unos acordes puede hacer con nuestros recuerdos. Así es la música, tiene la capacidad de retornarnos al pasado, nos hace más ameno el presente, y me atrevería a decir que puede ayudarnos a encarar el futuro con energía positiva o negativa según las letras y notas musicales que se conjuguen en ella. Cada uno de nosotros tiene una relación distinta con la música y una manera de consumirla. Como yo lo veo, depende en gran medida de los gustos y de la forma que se tiene de desenvolverse con las nuevas tecnologías. A riesgo de que me calculéis la edad, debo comentar que el redactar este artículo me lleva a mi adolescencia, cuando esperaba el listado de las canciones más populares de la semana, cruzando los dedos para que los locutores no interrumpieran la grabación en cassette que quería hacer de mis favoritas. Hoy todo ha cambiado. Mis hijos conocerán: los vinilos, los cassettes y walkman en un museo, y escucharán narrar mis vivencias musicales como yo escuchaba a mis padres y a mis abuelos. Y es que la música “siempre ha sido (y será) parte de nosotros”. Su consumo está estrechamente relacionado a su difusión, y esta a la tecnología que

es empleada para la misma. Por ello cada invento y avance tecnológico marca un antes y un después en nuestros hábitos musicales. Así fue con la invención en 1857 del fonógrafo, primer dispositivo capaz de grabar sonidos, que nos trajo tres años más tarde la primera canción registrada en una grabación: “Au Clair de Lune” de solo 10 segundos. Nuestras costumbres cambian nuevamente con la aparición de la radio y las primeras emisiones radiofónicas, por las cuales se podía escuchar a los músicos en directo, ya que conscientes de la importancia de la radio empezaron a visitar las emisoras para tratar de darse a conocer. Pero es cuando aparecen los primeros aparatos grabadores y reproductores de audio y el Internet, cuando todo se transforma radicalmente. Puedo decir acertadamente que el Internet ha revolucionado todos los aspectos de nuestras vidas, incluyendo la forma en que consumimos música. El surgimiento del streaming, que nos permite ver un archivo de audio o vídeo directamente desde una página de Internet o una aplicación móvil, sin descargarlo completamente en nuestro dispositivo, nos trajo las plataformas de transmisión musical como las conocemos hoy en día.

Hoy todo ha cambiado 62

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Centrándonos en las que más han crecido en popularidad en los últimos años, gracias a que ofrecen distintos grados de accesibilidad, tenemos a:

Amazon Music Unlimited Tiene más de 50 millones de canciones disponibles en más de 30 países y ofrece la posibilidad de escuchar música en todos los dispositivos que tengas, sin conexión, sin publicidad, y playlists individualizados con sugerencias de acuerdo a lo que escuches. Además puedes pedirle a Alexa que reproduzca o encuentre alguna canción solo con recordar alguna de sus letras.

Qobuz Spotify Considerada como la plataforma más popular, Spotify está disponible en casi 60 países con millones de usuarios activos. Es la opción disponible más completa e intuitiva, pues ofrece varias emisoras basadas en el gusto personal de cada usuario, así como también emisoras propias con artistas exclusivos. Con la suscripción Premium, puedes escuchar música sin conexión e interrupciones publicitarias, y tienes la posibilidad de elegir canciones “a la carta”.

Apple Music Apple Music puede que haya ingresado al mercado un poco más tarde que la competencia, sin embargo eso no le ha impedido posicionarse en el primer lugar en los EE.UU. como el servicio más utilizado. Como no podría ser de otra manera hay una relación directa con los demás productos Apple, pero también está disponible para Android y PC. Tiene disponible un extenso y variado catálogo, así como Radio Beats 1, en directo las 24 horas, con la participación de afamados DJ’s y celebridades.

YouTube Music Premium Es la plataforma más nueva de Google, y combina la transmisión de música con una amplia selección de vídeos musicales. Lógicamente podemos esperar servicios de vídeo al ver la palabra YouTube, pero te permite desactivar las imágenes y transformar todo el contenido a audio, lo que permite ahorro de batería y consumo de datos. Con el nivel Premium no tienes restricciones y existen niveles para estudiantes, individuos y familias.

Toda su música es transmitida en el formato estándar abierto FLAC (codec de audio libre sin pérdidas), el cual puede ser reproducido en cualquier dispositivo con capacidad de audio, ya sea un ordenador, móvil o un sistema estéreo de alta fidelidad. Su plan Studio Premier que incluye un catálogo de 50 millones de canciones en formato Flac (calidad de CD), y 240.000 álbumes en alta resolución (mejor que la calidad de CD). Esta plataforma es una excelente opción para los amantes del jazz y la música clásica.

Deezer Está presente en más de 182 países con unas 53 millones de canciones de todos los estilos, géneros y artistas. Tiene además una excelente selección de podcasts, emisoras de radio en directo y sus Deezer Sessions, grabadas por artistas como The Streets, Jade Bird y Dua Lipa. La función Flow es un modo aleatorio continuo con pistas elegidas para que coincidan con las melodías que más escuchas. El tiempo “pandémico” también ha hecho lo suyo respecto a la manera en que consumimos música en directo. Las limitaciones de aforo en los conciertos han hecho que artistas y bandas de distintos géneros musicales vean a las transmisiones y retransmisiones por streaming como aliadas estratégicas que pueden suavizar el impacto negativo que se está produciendo en la rentabilidad de este muy tocado sector. Antes no podía salir a la calle sin mi walkman y el cassette de “Mis Favoritas”. Hoy lo sustituyo por mi móvil, con reproducciones aleatorias de mis playlists o me programo para ver por streaming a ese artista que hace que mis pies se muevan solos con su música. Al ritmo que van las cosas es inevitable preguntarme: ¿Cómo escucharán música mis pequeños?

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La cocina como arma de cambio social POR INÉS PÁEZ (CHEF TITA)

La cocina cada vez tiene más fuerzas para cambiar el mundo y alcanzar el poder de transformar la manera que tenemos de ver la realidad y de relacionarnos con los demás, contribuyendo a la educación, impactando en las comunidades, en la salud, en el arte y en el medioambiente. Es también un factor importante para transformar y empoderar a las mujeres del medio rural.

Los cocineros somos transformadores de alimentos y así ayudamos a desarrollar la economía, tenemos un rol importante en el cuidado del medioambiente y contribuimos al bienestar de la sociedad a la que pertenecemos. La gastronomía tiene una estrecha relación con el cuidado de la salud, la biodiversidad y el desarrollo social al apoyar a la cadena de productores buscando siempre la sostenibilidad y la economía circular de cada zona, dándoles visibilidad, concienciando, formando, capacitando y compartiendo nuestros conocimientos, para que esas zonas sean más productivas y puedan sacar mejor provecho de su trabajo y generar más ingresos para sus familias. Nosotros, como restauradores, podemos transformar nuestros negocios en oportunidades de desarrollo económico, social y cultural. En mi caso, con la Fundación Ima utilizamos la cocina como una herramienta para promover la educación, el empleo y la generación de ingresos entre personas en situaciones vulnerables, como en comunidades muy remotas que viven de lo que producen en sus tierras sin que prácticamente nadie pueda llegar hasta ellos.

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Nuestra idea es apoyarlos, desarrollar productos que luego nosotros nos encargamos de colocar en el mercado, para ayudar a sostener a esas comunidades y mantener viva su agricultura local. A través de mis platos cuento su historia, para sacarlos del anonimato y darles el protagonismo que merecen. Fogones solidarios es un movimiento donde nos hemos unido más de 100 cocineros de nuestro país, para llevar comida sana, saludable y de muy buena calidad a hospitales, barrios, orfanatos y personas en situación de vulnerabilidad alimentaria: con este movimiento buscamos apoyarlos, desde el conocimiento de nuestro oficio y desde el don de la cocina. La gastronomía social es un modelo muy positivo que va mucho más allá de cocinar: se trata de transformar a través de los alimentos, de cocinar con conocimiento, contándole al mundo que siempre hay un trasfondo y que se puede cambiar a través de la cocina. Es una manera de mostrar que los cocineros somos agentes de cambio, que aportamos beneficios y valores a la sociedad. La cocina es una herramienta poderosa de resistencia, de cambio social. Es un medio y no un fin.

Entrega de revistas

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LA EDAD DE ORO DE LA ALTA COCINA

MEXICANA EN MADRID POR JOSÉ MARÍA VALLEJO

En 2010, la UNESCO declaró a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un galardón bien merecido por una de las cocinas más interesantes y sabrosas del mundo. La gastronomía mexicana es única y completa. Desde los cultivos tradicionales de la milpa y la chinampa hasta la práctica de rituales o el uso. de técnicas culinarias ancestrales de las agrupaciones de cocineras de Oaxaca y Michoacán. En la revista Soy Caribe Premium hemos querido destacar algunos de los mejores restaurantes mexicanos de la escena gastronómica madrileña.

Restaurante Puntarena El grupo empresarial mexicano Puntarena abrió en 2018 su primer restaurante internacional en la Casa de México de Madrid, embajada y epicentro de la cultura mexicana. El proyecto de interiorismo ha sido una acertada simbiosis entre dos firmas internacionales: Profettional y Estudio Jorge Campos, con gran experiencia en proyectos de hoteles y restaurantes. Puntarena Madrid cuenta con un espacio de bar y salón, con distintas estancias, además de disponer de una terraza con un jardín vertical. La propuesta gastronómica de Federico Rigoletti, socio fundador del grupo Puntarena y de Arturo Argüelles, junto al chef Ulises Montes de Oca es una versión contemporánea de la cocina costeña mexicana. Entre los platillos más populares de su carta destaca el Pulpo enamorado, con pulpo crujiente, aguacate, encurtidos y salsa de chile del árbol originario de la costa media del Pacífico. Desde Veracruz llega el Pez gordo, una dorada frita con encurtidos y salsa agridulce, o la Lubina con achiote, frijol y piña asada, de origen yucateco.

En cuanto a la bodega, se completa con destilados mexicanos, como el tequila, el mezcal, el sotol de Chihuahua o la charanda de Michoacán. Casa de México. Calle Alberto Aguilera 20. Madrid

www.puntarenamadrid.com/ Soy Caribe Premium

Alta cocina

Restaurante Barracuda MX Tras el cierre del selecto Punto MX, único restaurante mexicano con una estrella Michelín en Europa, el chef mexicano Roberto Ruiz abrió un nuevo restaurante junto a la Puerta de Alcalá. El estudio de interiorismo Coussi ha conseguido transportarnos a la costa del Pacífico mexicano a través de materiales como el mármol, la madera, la artesanía y esculturas en perfecta armonía, todo lo cual consigue un ambiente desenfadado y divertido. Aunque en la carta podemos encontrar quesadillas y sabrosos tacos como el de pulpo zarandeado a las brasas, los protagonistas de Barracuda MX son los mariscos y los pescados como la Lubina a la talla, con adobo rojo de chile guajillo y adobo verde de chile poblano. La carta de postres no es extensa, pero es irresistible. Postres como la Tropicolada de cremoso frío de coco y piña con crujiente de frambuesas, o la Torrija tres leches de canela con salsa de guayaba no pueden dejar de probarse. Calle de Valenzuela 7. Madrid.

www.barracudamx.es

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Alta cocina

Restaurante Tepic Desde que abrió sus puertas en el distrito de Salamanca de Madrid, Tepic es uno de los restaurantes mexicanos más disfrutados por los madrileños. La incorporación de la chef poblana Sara Herrera ha sido un acierto para mejorar la experiencia culinaria en este templo de la cocina mexicana: un concepto alejado de clichés, como dice su propio eslogan, y que ha conseguido un Bib Gourmand de la Guía Michelín. Los clientes pueden probar su cocina en la barra o en el área donde se recrea la naturaleza mexicana con 200 cactus. Tepic cuenta con un huerto privado en Ávila, donde cultiva sus propios productos como los chiles, la jícama, el epazote o el tomatillo mexicano. Entre sus platillos de autor están el guacamole, las quesadillas de flor de calabaza, aguachiles, exquisitos tacos o los dulces buñuelos con helado de vainilla de Papantla bañados en delicioso chocolate oaxaqueño. Calle Ayala, 14. Madrid

www.tepic.es Soy Caribe Premium

dosMares: Un bañador artesanal, comprometido con el medio ambiente ESCRITO POR : MARÍA TERESA VALERIO

El verano es una de las temporadas más esperadas del año, sus colores, su claridad y el encanto de la naturaleza en esa época, hace propicio el momento para tomarnos unas vacaciones y disfrutar de las actividades que hemos planeado a lo largo del año. Precisamente por esto, unido a las altas temperaturas, los días más largos, nos hace cambiar el estilo de prendas de vestir y sacar del fondo de armario sus piezas más ligeras, cómodas y confortables. Con la particularidad de que en este verano 2021, un verano post Covid, intentaremos vivir todos los días a plenitud, para recuperar el tiempo de confinamiento por la pandemia. Todo esto, junto a la apertura gradual para los viajes y el turismo, abren el campo de posibilidades para que podamos disfrutar como Dios manda, con un nuevo concepto del verano, al aire libre y con naturaleza y para marcar esta tendencia, está dosMares, que nos muestra diferentes formas de disfrutar del aire libre y las actividades acuáticas con la nueva tendencia del mercado de los bañadores. Una empresa creada en 1985 por Ana María Settimini, de origen brasileño y por el que le viene el portugués de su nombre, que refleja en la marca un sofisticado estilo que evoca a mar y arena. En la actualidad dosMares es propiedad de Inés Coronas, Marta Cantarell y Antonio Nerín. La marca asentada en España, deja huella en el mercado europeo en diseño y estilo exclusivo. Creaciones pensadas en cada temporada con diseños nuevos y atemporales. Su materia prima es “Made in Spain”, seleccionada para mantener todos los atributos del bañador.

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Inspiración de la marca En el proceso de conceptualización, lo natural es lo que prima, como es habitual, el azul del mar y color de la arena de la playa, son los elementos que nos llegan a la mente al pensar en dosMares, sin embargo, la conceptualización de la marca va más allá, aportando elementos como la salinidad, rocas marinas y el amplio ecosistema marino. Una marca con ética de confección, que busca que sus prendas no solo estén en el armario por una temporada, si no, que sea una pieza de colección que pueda ser usada durante mucho más tiempo. En esto se basa el concepto de sostenibilidad “que los bañadores puedan ser usados verano tras verano, que se mantengan intactos”, y que con la exclusividad, estas piezas atraigan las miradas durante cada uso.

Producción de la colección de dosMares Para reconocer un buen producto, es importante saber cuál es el proceso creativo que utiliza la marca para que tengamos en nuestro armario estas prendas espectaculares, que son para toda la vida. El diseño de la colección se planifica entre los meses de febrero y marzo del año anterior. En este paso se crean los prototipos de los nuevos patrones. Para mayo, se tiene preparada la producción del muestrario, y en los meses de septiembre y enero se comienza con la producción de la colección, el posterior repaso y embolsado. Con más de 35 años diseñando bañadores y bikinis, dosMares es una marca especialistas a nivel de patronaje; destacando la calidad de los tejidos, confección y detalles, consiguiendo unas prendas que sientan muy bien en el cuerpo de la mujer y la harán sentirse guapa y a la moda.

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Reportaje

Dominicanos que inspiran ESCRITO POR : MARÍA TERESA VALERIO

El marco del ciclo virtual “Acá es Aquí”, organizado por Casa de América resaltó en esta oportunidad la trayectoria de dominicanos destacados en España. El diálogo presidido por Juan Bolívar Díaz, embajador de la República Dominicana en España y la Rebeca Guinea, directora de programación de Casa de América, abre una ventana al talento de la República Dominicana, una isla con mucho color, sabor y hermosos paisajes, sin embargo, lo que realmente enamora a los visitantes es la dominicanidad.

El conversatorio estuvo moderado por Crismeidy Ureña, directora de la Revista Soy Caribe Premium. Les traemos un resumen con algunos de los dominicanos más destacados en España, sus sueños cumplidos son un aporte al legado cultural dominicano.

Ángela Carrasco

La actriz y cantante, con más de 40 años de carrera en República Dominicana y España, Ángela Carrasco forma parte del universo musical español. Cuenta con varios premios como los Grammy Latinos Casandra Especial en la XXV edición de los Premios Casandra en la República Dominicana y el premio a la excelencia musical en 2015 por sus contribuciones artísticas. 2 Luís

Abreu

Doctor y Jefe de Servicio Emérito de Aparato Digestivo del Hospital La Luz y en la Clínica Puerta de Hierro, Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Madrid. Ha hecho su carrera en España, en el Hospital Puerta de Hierro de Majadahonda. Sus méritos han trascendido más allá de la vida científica española. Es Profesor Asociado de Medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid, miembro de Honor de la Sociedad Dominicana de Gastroenterología y Miembro Correspondiente de la Sociedad Cubana de Gastroenterología.

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3 Julio

de Castro

Director del programa de doctorado en IE Business School, en Madrid y profesor de gestión global en Babson College. Profesor asociado de Dirección de Estrategia y Organización en la Universidad de Colorado en Boulder. Ha publicado en revistas como Academy of Management Journal, Academy of Management Review, Journal of Management Studies, Journal of International Business Studies, Journal of Business Venturing, Strategic Entrepreneurship Journal y Entrepreneurship Theory and Practice. 4 Carla

Jovine

Publicista y productora de cine, con más de 10 años de experiencia en el desarrollo y producción de proyectos cinematográficos, en España y República Dominicana. En 2016 funda 3D Collective, plataforma online para la formación y venta de recursos para artistas digitales. En 2018 funda Schooling, dirigida a artistas gráficos ubicada en Madrid, seleccionada en el año 2020 como una de las tres mejores escuelas en el mundo para estudiar Visualización Arquitectónica.