REVISTA TH MAYO XALAPA by REVISTA TH EMPRESARIAL

EDITORIAL Bienvenidos a nuestra edición de mayo 2019.

sta editorial la dedico a los jóvenes empresarios que sin duda son un reflejo altamente significativo de hasta qué punto la mentalidad de la juventud más emprendedora ha comprendido los retos y las oportunidades que tienen ante sus ojos. Los que optan por el emprendimiento saben que hace apenas algunos años, probablemente nuestra aspiración hubiera sido la “seguridad”, el puesto de trabajo fijo inamovible, conservar un empleo sólo para percibir un salario semanal, quincenal o mensual, o hacernos cargo de la empresa familiar, en la “empresa de toda la vida”. Mi reconocimiento, pues, a todos los que han tomado el riesgo porque son un modelo altamente representativo de una sociedad instalada en la modernidad.

complicarse. Todos estamos en un viaje y todos hemos caído en desventura en algún momento, preguntándonos si lo que estamos haciendo realmente vale la pena. Cuestionándonos si lo que estamos haciendo tiene un impacto real, afortunadamente cualquier emprendedor que experimente verdadera pasión por su proyecto comprenderá que es tiempo de poner en práctica nuestra capacidad de lucha y enfocarnos en hacer lo necesario para avanzar, en creer firmemente que la suma de los pequeños esfuerzos y acciones repetidas constantemente nos llevarán inevitablemente a la victoria. Ojalá que en algún momento la expresión ‘tengo un sueño’, que es repetida varias veces en el discurso de muchos, se convierta en tengo una meta a la que voy a llegar.

Afectuosamente. Milagros Gómez Cornejo

Admiro y respeto profundamente a los empresarios que siguen avanzando a pesar de cualquier obstáculo. Todos los que hemos emprendido sabemos que los negocios pueden

REVISTA TH EMPRESARIAL Revista de Negocios en Xalapa Veracruz Dirección General Milagros Gómez Cornejo

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Revista Mensual de distribución digital gratuita. Versión impresa valor $30.00 mxn para la Ciudad y Región de Xalapa de Enriquez, Veracruz, México. Año uno revista número DOS del mes de MAYO de 2019 Diseño, Edición, producción y Publicación hecha por Agencia de Publicidad & Marketing The Red Bag. Reserva de derechos al uso exclusivo en trámite ante el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Licitud de Título y Licitud de contenido en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaria de Gobernación. El contenido la publicidad pagada y la información en los anuncios son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan la opinión de Revista TH Empresarial. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido, las imágenes e información, sin la previa autorización de la Dirección General de la Revista TH Empresarial. DERECHOS RESERVADOS 2019.

MAYO 2019

CONTENIDO 20 tecnología Las mejores portátiles

emprender

gourmet

Porqué amamos los tacos

Mujer emprendedora moderna

ecología

Negocios verdes y sostenibles

14 seguridad

28 Empresa

Viajar con chofer

El café y la productividad

EMPRENDER

MUJER MODERNA Emprendedora

ejos de la discriminación y la segmentación que ha sufrido la mujer por tantos años en el mundo laboral, estadísticas recientes han demostrado que la realidad que enfrentan es totalmente diferente. Así, durante la crisis vivida en el último tiempo son las mujeres quienes tienen la menor tasa de fracasos ¿casualidad? Si se analiza la situación en perspectiva las características de las emprendedoras modernas, los resultados de la comparativa se justifican plenamente. El escollo más difícil con el que se ha encontrado la mujer actual es la falta de financiamiento, cuestión que compensan con responsabilidad, decisión y buenas ideas. Las mujeres que toman la decisión de sobreponerse a la falta de recursos y no sucumben al “paro” son precisamente las que hacen posible que el ritmo de emprendedoras crezca tan rápido, sobre todo después de que han tenido su segundo hijo. El mundo empresarial no está vetado para aquellas que creen tener una idea innovadora y se sienten “inquietas” de poner manos a la obra para ver qué tal resulta cuando se enfrenta el mercado, sin embargo, la falta de apoyo y la odiosa discriminación que sufren al buscar formas de financiar sus iniciativas generalmente impide el que sus sueños se materialicen.

Casi por naturaleza, la mujer moderna cuenta con el espíritu y actitud correcta para triunfar en los negocios al ser creativas, innovadoras, prácticas y persistentes en sus objetivos, entonces ¿qué les falta para llegar al éxito? Apoyo financiero. Cuando lo que falta es financiamiento existen distintas formas de solucionarlo, una de ellas son los créditos online, otra la de conseguir con inversionistas, pero sea cual sea la opción que se elija siempre deben ponderarse las ventajas y desventajas asociadas. La dificultad de captar los primeros clientes y el de contar con la actitud adecuada para emprender un negocio no son problema cuando lo que falta es dinero para hacer realidad el sueño de la empresa propia, por esta razón es fundamental el buscar de forma inteligente el método que permita. La falta de herramientas hoy no es una excusa para dejar de intentar crear una empresa, pues existen innumerables recursos y talleres a los que pueden accederse que buscan aprovechar las ganas, ilusión y motivación que caracterizan a una emprendedora a conseguir lo que tanto anhela… ser responsable de un gran negocio. Cuando algo sale mal la estrategia es saber sortear los obstáculos de forma creativa bajo la premisa de que no existen crisis insuperables, sino solo oportunidades de crecer y aprender.

GOURMET

TACOS

¿Porqué los amamos tanto? Por: FOODINEA

os tacos son una manera práctica y deliciosa en la que los mexicanos convertimos un platillo común en un sabor totalmente diferente. No importan si son de pastor, de guisado, árabes o de bistec, los tacos forman parte de la alimentación diaria de los mexicanos y, además, es una de nuestras maneras favoritas de comer: Cualquier ingrediente va bien con las tortillas. Hace poco hablamos sobre las tortillas y como estas son una parte fundamental, no solo de la alimentación, sino también de la cultura mexicana? Pues hoy hablaremos de su presentación fundamental, la forma en la que más consumimos la tortilla los mexicanos es en los famosos tacos, otro emblema nacional mexicano que se ha tratado de imitar, pero nunca igualar. Los tacos en México significan mucho más que una cadena de comida rápida. La versatilidad de la tortilla permite que haya tantos 8

tacos como ingredientes se nos ocurran agregarle, y estos van desde la sal y la salsa al huevo, los cortes de carne, los nopales, el queso, los mariscos, el pescado y mucho más. En esta experiencia de probar distintos sabores, los tacos se vuelven indispensables para conocer la comida mexicana. Los tacos al pastor son probablemente los más famosos y distinguibles. Basta recorrer cualquier calle en México, no importa si es de día o de noche, y al ver el distintivo “trompo” de carne con su corona de piña sabremos que ahí podemos comer este tradicional platillo. Las taquerías son lugares donde, además de estos sabores, se concentra la cultura mexicana. Ya sea después de la fiesta, para desayunar con la familia los tradicionales tacos de barbacoa acompañados del consomé o simplemente para satisfacer el antojo con unos tacos dorados de tripa, los tacos son siempre la primera opción del mexicano.

Comemos tacos porque así lo hemos hecho desde niños; porque con ellos, al igual que con toda la comida mexicana, nos reunimos a compartir con nuestra familia y amigos; porque los lugares en los que los comemos son especiales, sin importar que tengamos que salir por ellos a media noche o que mamá los prepare en casa; pero, sobre todo, comemos tacos porque son ricos. Aunque pudiera parecer broma, visitar México te hará extrañar los tacos cuando te vayas, de verdad. Es una escena común que los mexicanos que viajan a otros países extrañen la gastronomía, pero sobre todo las tortillas, el picante y los tacos. Una visita a las zonas turísticas de México es la excusa para que pruebes los tacos si nunca lo has hecho, y si eres mexicano y sabes del placer de comerte un taco de plaza o encontrar al señor de los tacos de canasta con su bici, platícanos, tú ¿por qué comes tacos?

Cómo pasar la resaca de las vacaciones

egún Tania Moreno, del portal Expansión, estos son algunas acciones que nos ayudarán a remediar la “resaca de vacaciones” y crear un programa para reducir deudas: • No pidas para pagar lo que debes: Pedir préstamos a instituciones bancarias o casas de empeño jamás será una buena opción, aunque los promocionales de los bancos digan lo contrario. Este tipo de financiamiento es particularmente costoso: las tasas de interés van desde el 48% hasta el 120% anual, según datos de la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef). • Revisa tu estado de cuenta: Mes a mes nos llega nuestro estado de cuenta y la mayoría de nosotros asumimos que los cargos que se muestran son correctos, así que no nos molestamos en revisarlo. Debemos de cambiar esto y crear un hábito de

revisarlo y comprobar que todos los gastos corresponden a los que tu hiciste. • Presupuesta: Crear un presupuesto de flujo efectivo, puede ayudarnos a desahogarnos de las deudas. Esto es solo un papel en el que mes con mes se deben escribir los gastos y los ingresos. Se recomienda que se haga cada mes porque generalmente esa es la periodicidad con la que se pagan las tarjetas de crédito. • Analiza la situación: Una vez contemplados los ingresos y egresos mensuales, debemos determinar si somos capaces de cubrir todos los gastos. Si no alcanza, revisemos los gastos y eliminemos aquellos que sean innecesarios. • Jerarquizar deudas: Si tus deudas no se concentran en un solo lugar, es importante que las ordenemos todas con base en su importancia. Se

FINANZAS

recomienda pagar primero aquellas que generen intereses, como las tarjetas de crédito. Una buena idea sería pagarlas con más del mínimo requerido, de preferencia el doble, para reducir el tiempo de liquidación y evitar que se acumulen intereses. • Negocia tu deuda: En caso de que habiendo puesto en marcha los consejos no alcances a pagar tu deuda, lo mejor es ir a tu institución (o instituciones) financieras para negociar el pago mediante algún convenio, pues lo importante es conseguir un plan que se adecúe a tus necesidades. Después de esto, te aseguramos que las próximas vacaciones no deben ser tan agobiantes como estas. Recuerda que la organización y la anticipación es la mejor medida que podemos tomar para que nuestras vacaciones sean perfectas.

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VENTAS

¡CUÁNTO COBRAR Por lo que se hacer? Hay muchas cosas que nos enseñan en la universidad con las que podemos convertirnos en grandes profesionistas. Lamentablemente lo que no nos enseñan es a cobrar correctamente por nuestro trabajo. Aprende a cobrar lo justo con estos pasos.

n la universidad podrán darte las herramientas para ser un gran profesional, pero se les olvidó enseñarnos lo más importante: cuánto cobrar por nuestro trabajo. Una de las preguntas que ronda por la cabeza de egresados o distintos tipos de creativos es “¿cuánto debería de cobrar por mi trabajo?”. Es normal que esto suceda, pues la falta de “tablas de precios” crea incertidumbre y hace que nadie sepa lo que cobren los demás. Lo cierto es que cuesta bastante definir el precio correcto de un trabajo creativo y es evidente que no existe una fórmula mágica, ya que cada persona piensa diferente y no todos tenemos el mismo talento. Pero existen una serie de consideraciones que pueden ayudar a fijar tu precio.

50% del total de honorarios. Esto con la finalidad de afianzar al cliente y que no existan malos entendidos con el precio establecido. • Considera el poder adquisitivo del cliente: Un negocio pequeño o alguna persona física no siempre tendrán la misma disposición económica que una gran empresa o corporativo. Así que para uno podemos adecuarnos a su presupuesto mientras que para el otro debemos de ser fuertes e incluso darnos el lujo de cobrar un poco más. • Toma en cuenta los impuestos: Los problemas con hacienda están a la orden del día, así que debemos ser cautelosos y conocer bien las condiciones tributarias para los clientes y para nosotros y con base en eso, poder estimar los honorarios.

De acuerdo con Alejandro Rodríguez Durán, colaborador del pórtal Merca 2.0, estos son algunos de los pasos que debemos seguir si no queremos tener pérdidas en nuestro negocio:

• Límite de ajustes y revisiones: En un trabajo creativo nunca va a faltar la persona que piensa que estos son infinitos. Debemos de estipular un límite de los cambios y cobrar aparte los extras.

• ¿Qué cobrar antes?: No comenzar a trabajar sin un anticipo por lo menos de 12

• Cobrar los gastos por trabajo: Se tienen que considerar el precio de los

materiales, el transporte, los alimentos y algunas otras cosas que surjan en el desarrollo del trabajo del cliente.

• No dejes que te regateen: Los clientes que quieren obtener un precio especial nunca faltan. Si accedemos a trabajar por menos dinero, eso quedará por nuestra cuenta. • Conocer los precios del sector: Para no cobrar ni de más ni de menos, podemos ingeniárnosla para saber de los precios de nuestra competencia. • Brindar alternativa de pago: Podemos facilitar nuestros métodos de pago y otorgarles beneficios como la liquidación a meses o en cualquier otro término. • Escucha y analiza ofertas: Si las grandes agencias brindan ofertas es para atraer clientela, súbete con imaginación a esta tendencia.

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SALUD

Deja el estrés en el trabajo C

uando regresamos a casa, es posible que nuestro cerebro piense aún en el trabajo y en la cantidad inmensa de preguntas que ronden por la cabeza.

en la búsqueda de un equilibrio saludable entre trabajo y vida:

Encontrar un buen equilibrio entre el trabajo y la vida puede ser difícil, especialmente en esta era digital, cuando es tan fácil para nuestros pendientes seguirnos a casa.

Como si la dieta y el ejercicio ya no afectaran suficientemente nuestra salud física, estos factores también tienen un gran impacto en la salud mental. Al implementar programas de entrenamiento regular y comer sanamente, podemos aumentar la capacidad para manejar el estrés.

El estrés no siempre es malo. Un poco de estrés puede ayudarnos a estar enfocados, enérgicos y capaces de enfrentar nuevos desafíos en el lugar de trabajo. Es lo que lo mantiene alerta durante una presentación o alerta para evitar accidentes o errores costosos. Pero en este mundo caótico, el lugar de trabajo con demasiada frecuencia nos sigue a todas partes. Las largas horas, los plazos ajustados y las demandas cada vez mayores pueden hacer que nos sintamos agotados y abrumados. Y cuando el estrés supera su capacidad para sobrellevar la situación, deja de ser útil y comienza a causar daños a su mente y cuerpo, así como a su satisfacción laboral. Aquí te presentamos cinco consejos que pueden ayudarnos 14

Mantener un estilo de vida saludable:

Tomar descansos a lo largo del día: Un estudio encontró que tomar descansos periódicos a lo largo del día puede llevar a una mayor satisfacción laboral, reducir el agotamiento emocional y un mayor esfuerzo en general por parte de los empleados para ser más productivos. En pocas palabras, tomar descansos mantiene su estrés en un nivel manejable mientras se está en el trabajo, lo que le permite regresar sintiéndonos tranquilos, en lugar de frustrados y agotados. Organizar el tiempo: Hasta para organizar nuestro tiempo debemos de darnos tiempo. Tomar de 10 a 20 minutos

al comienzo del día para revisar sus tareas y establecer metas puede aumentar drásticamente nuestra productividad. Para esto basta con hacer una lista de las cosas que son importantes y asignar a cada una de ellas el tiempo que queremos dedicarle en la semana. Disfrutar de los viajes al trabajo: Los desplazamientos son una de las principales causas de estrés en las personas que trabajan. La forma en que transcurre nuestro viaje influye en la productividad durante el día y en nuestra actitud cuando llegamos a casa. Usemos los tiempos muertos en el tráfico para reflexionar y meditar distintos acontecimientos de nuestro día a día, eso permitirá relajarnos un poco más. Encontrar un equilibrio entre el trabajo y la vida puede ser desafiante y estresante. Pero, además de mantener un estilo de vida saludable y aprovechar al máximo nuestro viaje diario, podemos manejar nuestro estrés con mayor facilidad tomando descansos a lo largo del día, organizando nuestro tiempo y preparándonos para el éxito

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ACTUALIDADES

VIAJAR Seguro

con tu familia

Si hiciésemos una lista de las mejores experiencias que uno puede tener en la vida, sin duda viajar estaría incluida en ella

ada viaje siempre nos emociona y nos regala vivencias distintas, incluso memorables. Viajar no sólo nos permite conocer nuevos sitios y ambientes culturales, también nos ofrece la posibilidad de disfrutar y abandonar por un momento todas las cargas emocionales o que nos rodean o generan estrés. Ya sea en la ciudad, en el interior o exterior del país, hacer viajes es una de las mejores decisiones que uno puede tomar en el transcurso de la vida. Siempre pensamos que un viaje debe de ser divertido y lleno de seguridad y confort, desde el trayecto, la estancia en el lugar al que vamos y el regreso. Ahora bien, en nuestro país existen muchas formas de desplazarse, algunas son mejores que otras pero todas poseen la misma finalidad, trasladar a las personas a distintos puntos. La vida urbana exige una gran multitud de cosas para poder mantenerse en movimiento y crecimiento, entre ellas están los medios de transporte. Si una zona urbana carece de estos medios, es muy difícil que destaque o crezca en todos los sentidos. Esto no es una exageración pues la vida en una ciudad necesita de vehículos para que los pobladores desenvuelvan sus actividades cotidianas. No importa la edad, el rol que se desempeñe o el estatus social, todos 18

dependen en algún momento de los transportes para el cumplimiento de sus necesidades y exigencias.

disfrutar de tus vacaciones sin ser el conductor. Así es, y se llama renta de vehículos con chófer.

Transporte Público, autobuses de lineas, taxis, servicios privados como UBER todos son servicios que podemos utilizar para un viaje, pero si queremos salir de vacaciones y contar con una seguridad para nuestra familia o acompañantes, es primordial. Al conductor le genera más estrés saber que llegará más cansado por manejar y que el regreso no serás menos.

Esta opción está ya más al alcance de muchas familias, debes de contemplar hacer la contratación con una empresa solida, con experiencia y que te de la seguridad de que sus chóferes están certificados y con exámenes médicos, psicológicos y aptitudes periódicos y recientes.

Existe una opción alterna que ofrece el saber que tendrás seguridad y accesibilidad, confort y que podrás

Toma la mejor decisión para tus vacaciones contempla la seguridad de tu familia o acompañantes.

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MARKETING

CUAL ES EL LOGOTIPO

ideal para tu negocio Por Carlos Camacho Un logotipo es una imagen que simboliza una empresa. De cierto modo, podría decirse que es una parte de la identidad de la organización. ¿Sabías que existen varios tipos de logotipos diferentes? Elige el mejor para tu negocio. El logotipo o logo de un negocio o marca es un diseño gráfico conformado generalmente por letras, símbolos y/o signos, que tiene como objetivo representar e identificarla, así como distinguirla de las demás empresas o marcas competidoras.

antes de comenzar a diseñar el logotipo en sí. Revisemos cada uno para determinar qué logotipo se ajusta mejor a la marca:

Aunque sabemos que todos son una combinación de tipografía e imágenes, cada logotipo le da a nuestra marca una sensación diferente. Y como el logotipo es lo primero que verán los nuevos clientes, debemos asegurarnos de hacerlo único y especial.

Es la representación gráfica de las letras o tipografía que compone el nombre principal de una marca. Entonces, un logotipo son sólo las palabras o algún otro elemento legible. Ejemplos de logotipos son Kellogs, Coca-Cola o Google, ya que no tienen ningún otro elemento gráfico.

Por su forma, su estilo y algunos otros recursos visuales, existen diferentes tipos de logotipos o isotipos y a veces no nos ponemos a reflexionar en sus formas. ¿cuál es entonces el que más le conviene a una marca? Esto puede depender de distintos factores, como las necesidades de la empresa o sus productos, así como del espíritu o las ideas que se quieren propagar. Hay varios tipos de logos, cada uno tiene ventajas únicas, por lo que vale la pena tomarse el tiempo para considerar qué tipo de logo desea 20

• Logotipo:

al mismo tiempo identificarla. Está compuesta por un solo símbolo gráfico, sin texto. Grandes empresas alrededor del mundo han hecho un buen trabajo con el isotipo de la marca, entre ellas están Twitter, Facebook, Apple, Instagram, etc.

• Imagotipo: •

Isotipo: Esta es la figura o imagen con la que se representa la marca para que los usuarios puedan recordarla y

Podría decirse que el imagotipo es la unión de los dos tipos anteriores. Es la fusión que forma el texto de la marca con su símbolo. Lo conforman entonces una parte de texto y una parte visual que identifica o transmite información a los usuarios. Ambos pueden estar separados, pero por lo regular siempre van juntos. Es el caso de Spotify, LG, Converse o Adidas.

• Isologo: Es prácticamente igual que el imagotipo, texto e imagen están agrupados, pero la diferencia con este es que no pueden dividirse. Por lo tanto un isologo se define como la unión de un isotipo y un logotipo en un mismo elemento. Estos por lo general no se ven muy a menudo y puede ser la idea perfecta si estas creando el logo de tu empresa, pues esto podría diferenciarlo de los demás. Marcas que tienen un isologo son Burguer King, Harley-Davidson, Starbucks o Pizza Hut.

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TECNOLOGÍA

Las mejores Portátiles 2019

Huawei Matebook X Pro

LENOVO Yoga 920

Macbook Pro bar touch

Lo bueno La Huawei Mate X Pro tiene un excelente diseño y construcción. Además, tiene una hermosa pantalla casi sin biseles, una ingeniosa cámara frontal oculta, buena potencia, buen sonido y un lector de huellas práctico. Además, tiene puerto USB-C y USB regular, mientras que trae una adaptador para HDMI y VGA gratis.

La portátil Lenovo Yoga 920 se puede configurar hasta con procesadores Intel Core i7 de octava generación, 1TB de almacenamiento SSD, 16GB de RAM y ejecuta Windows 10.

La rumorada Magic Toolbar (que se traduce literalmente como “Barra mágica de herramientas”), una delgada tira OLED de resolución Retina de comandos táctiles, es algo real. Apple la llama Touch Bar, y vale la pena toda la faramalla. Con tan sólo 60 pixeles de alto (y 2,170 pixeles de ancho), la Touch Bar podría ser una herramienta con el potencial de ser la navaja suiza de entrada de la computadora portátil, cambiando sobre la marcha para funcionar a través de diferentes aplicaciones, imitando una serie de botones sensibles al tacto, control de deslizadores, e incluso dialescomo de reloj. Esta es la respuesta de Apple a las pantallas táctiles que se encuentran en la mayoría de las computadoras portátiles de Windows.

Lo malo La cámara frustra. Conclusión La laptop Huawei Matebook X Pro es muy atractiva, delgada y potente. A pesar de todo esto, su precio es mucho más atractivo que el que tienen computadoras similares como la MacBook Pro y la XPS 13.

La laptop Lenovo Yoga 920 se puede configurar hasta con procesadores Intel Core i7 de octava generación, integra bocinas JBL con Dolby Atmos, se puede convertir en tableta al sólo girar su pantalla, integra Cortana que responde a tus comandos hasta cuando estás a cuatro metros de distancia y tiene un lector de huellas.

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ECOLOGÍA

n modelo de negocio rentable también puede ser amigable con el medio ambiente. Sólo es cuestión de plantearlo de esta manera en la estrategia general de la compañía para que, en consecuencia, todas las áreas de la organización se alineen a este objetivo. No es una tarea que se resuelva de la noche a la mañana, pero tampoco es una misión imposible. Según datos de la Comisión Nacional para el Uso Eficiente de la Energía (Conuee), sólo cerca del 10 por ciento de las micros, pequeñas y medianas empresas (MiPymes) en México usa tecnología para reducir su consumo de agua y energía. Este bajo porcentaje se debe, de acuerdo con la Secretaría del Medio Ambiente (SMA) del Distrito Federal, a los costos asociados a los cambios de equipamiento de uso eficiente de los recursos. Aunque para María Eugenia Salas, gerente de investigación y nuevos productos de Helvex –empresa fabricante de accesorios para baño y cocina y que obtuvo el sello ecológico en una de sus regaderas–, se trata de un buen momento para que los negocios se sumen a la tendencia verde.

NEGOCIOS VERDES Y sostenibles 26

¿La razón? Cada vez más personas tienen mayor conciencia sobre la importancia de cuidar el entorno. “El consumidor verde es quien manifiesta su preocupación por el medio ambiente en su comportamiento de compra. Esto lo manifiesta a través de la búsqueda de artículos que sean percibidos como de menor impacto ecológico”, explica Antonio Chamorro Mera, profesor asociado en el área de comercialización e investigación de mercados de la Universidad de Extremadura (UEX) con sede en España.

Por eso, es tiempo de renovar la estrategia de tu negocio para convertirlo en una empresa 100 por ciento ecológica y, sobre todo, altamente productiva. Fortalece estas seis áreas siguiendo esta guía de prácticos consejos. 1. Alinea a tu personal a los objetivos verdes Lo ideal es que antes de emprender comuniques a tu equipo de trabajo cuáles serán las prácticas y las metas que se quieren alcanzar. Esta información es aún más relevante si se refiere a formar hábitos dentro de la organización que sean amigables con el medio ambiente. Habla con tus socios y colaboradores acerca de cuál será el límite máximo de uso de recursos. Por ejemplo: papel de oficina, artículos de plástico, agua y hasta productos de limpieza. Una práctica tan simple como apagar la luz al salir de una habitación puede marcar la diferencia para cumplir con las metas establecidas. De esta forma, crearás una dinámica de trabajo a nivel interno que vaya de la mano con la misión de la organización: ser una compañía 100% pro-ambiente. 2. Cuida el consumo de energía Uno de los aspectos clave que debes tener en cuenta a la hora de crear la estrategia general de tu compañía es hacer un estimado de los gastos operativos. Es decir, contar con una proyección anual en cuanto a consumo de energía, agua y recursos materiales que vas a utilizar. Y no olvides considerar el impacto ambiental que todo esto generará.

Para realizar este estudio, es recomendable que busques asesoría de un experto que se encargue de evaluar las emisiones que produces y las áreas en donde se puede reducir el impacto ambiental. Así, puedes hacer un estimado del porcentaje de dióxido de carbono (CO2) que produce la operación de tu compañía para que, en consecuencia, tomes acciones. Sólo por poner un ejemplo, un hogar habitado por dos personas, con dos autos, que no utiliza transporte público, que no recicla y consume gas natural puede generar unas dos toneladas de CO2 al año. Una de las soluciones más accesibles es plantar un árbol y cuidarlo durante 30 años para ayudar a neutralizar las emisiones generadas. 4. Clasifica tus desechos Según cálculos de Pronatura, si reciclas tan sólo la mitad de la basura que generas (a nivel individual), se dejan de emitir 1080 kg de CO2 al año. Por su parte, la Secretaría de Medio Ambiente para el Desarrollo Sustentable (SEMADES) de Jalisco creó una guía sobre cómo separar los residuos en bolsas biodegradables en tres colores: azul, verde y rojo. En la primera, por ejemplo, se deposita basura inorgánica como papel, vidrio, metales y textiles, entre otros. En la segunda van los residuos orgánicos como restos de comida, filtros de café o té y servilletas sucias. Mientras que en la tercera se desecha todo lo sanitario como jeringas, aceite comestible, colillas de cigarrillo, etc.

Según la Conuee, sustituir los focos ineficientes por eficientes da como resultado un ahorro de energía del 50 al 75 por ciento. Y lo mejor de todo es que estos últimos producen igual o mayor iluminación.

Recuerda que si lavas ligeramente, cortas o aplastas los residuos orgánicos e inorgánicos, aprovecharás más cada una de las bolsas y gastarás menos, lo cual también se verá reflejado en tu presupuesto.

Recuerda que los puntos de consumo energético más relevantes en una empresa son: iluminación, calefacción, aire acondicionado, equipos de almacenamiento de alimentos, computadoras y aparatos de audio.

5. Busca proveedores ecológicos

3. Calcula las emisiones de CO2 Conocer el porcentaje de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de tu negocio requiere de un cálculo del consumo directo de la organización. Esto incluye desde luz y agua, hasta otros elementos que se emplean para operar como insumos.

Comienza por evaluar si los productos y servicios que adquieres para tu negocio dañan al medio ambiente. En este punto es importante recordar que así como las personas que laboran al interior de tu empresa realizan prácticas ecológicas, tus proveedores también las deben tener. Si consideras que en el mercado no vas a encontrar todo lo que necesitas, te equivocas. Hoy, cada vez más tiendas sólo comercializan productos ecológicos. Para identificar los artículos ecológicos o alimentos orgánicos,

busca que tengan un distintivo en su empaque que diga si es amigable con el ambiente. O acude a empresas que ya hacen esa selección por ti y sólo comercializan productos verdes, por ejemplo, Todo Ecológico (www.todoecologico.com.mx). Se trata de una compañía, con sede en Guadalajara, Jalisco, que vende desde calentadores solares hasta comida orgánica. 6. Certifícate como empresa verde En el caso de la Ciudad de México, el primer paso es acudir a la Secretaría del Medio Ambiente y tramitar la Licencia Ambiental Única para el Distrito Federal (LAUDF). De esta forma, se garantiza el cumplimiento a las mínimas obligaciones ecológicas. Posteriormente, puedes obtener un Sello Verde o Ecológico mediante un estudio del producto o servicio que ofreces. Dicha evaluación la hace una organización que esté autorizada para emitir certificaciones de este tipo. El costo varía, ya que depende del sello que tramites. Para obtener la certificación ambiental se evalúan diferentes puntos. Por ejemplo, consumo de agua potable y residual, suelo y subsuelo, emisiones atmosféricas, indicadores ambientales, residuos sólidos y peligrosos, ruido y riesgo ambiental. Recuerda que un certificado garantiza a tus consumidores que el producto es ecológico y que no daña al medio ambiente en ninguna de sus fases de fabricación. 7. Crea una estrategia de medios Una vez que lleves a cabo los consejos anteriores, llegó la hora de que clientes, proveedores y el mercado en general se enteren de que eres amigable con el planeta. Para ello, traza un plan de comunicación y de marketing a fin de destacar esta característica. No es necesario que cuentes con un área de comunicación o mercadotecnia para implementar esta estrategia. Una opción para que se escuche fuerte tu voz es inscribirte en el directorio Páginas Verdes (www. laspaginasverdes.com). Para ello, hay que presentar una solicitud en línea y un comité evalúa si tu producto o servicio cumple con criterios como ser ecológico y sustentable para ser publicado. Una vez aceptado, se ponen en contacto contigo para determinar el valor del espacio publicitario que requieres. TH 27

EMPRESA

CAFÉ EN LA OFICINA INCREMENTA LA PRODUCTIVIDAD

“No hay nada como una taza de café para estimular las células del cerebro”. Palabra de Sherlock Holmes que secundan ocho de cada diez empleados españoles al tomar cada día un café en el trabajo. Parece elemental entender que la pausa del café es imprescindible en cualquier entorno laboral. Lo es para destensarse, desconectar y mejorar las relaciones entre los trabajadores, pero además aumenta la productividad y genera un mejor clima laboral.

Esas son las conclusiones de un estudio realizado por Nespresso Professional para conocer los hábitos y preferencias de los españoles a la hora de tomar café durante su jornada laboral. Aunque Sherlock y Watson podían paladear su café con calma y convertirlo en su fuente de inspiración para resolver los crímenes, el 77% de los trabajadores dedica una media de 19,3 minutos a la pausa del café, dejando claro que es una parte indispensable de su jornada. Tanto es así que para seis de cada 10 encuestados el tiempo dedicado a tomar café es “un momento de relajación y descanso” y para un 91,2% sirve para trabajar más motivado y “cargar pilas”. Para concentrarse, en definitiva, como los protagonistas de la saga creada por Arthur Conan Doyle. Pero no solo se socializa con una taza de café con leche en la mano sino que sirve para conocerse mejor, fortalecer los vínculos y mejorar el clima laboral. Por eso, casi un 86% de los empleados españoles afirma que ese café lo toma habitualmente con sus compañeros.

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