Revista Vitti, Junho 2018 Edição n149 by Revista Vitti

www.revistavitti.com.br Edição 149 - Ano 13 Junho, 2018 Foto: Lucas Nascimento

Especial

Hotelaria, Gastronomia e Noivas

Agenda Cultural Festival internacional de inverno de Campos do Jordão

Turismo

Nove em cada dez turistas apoiam viagem ao Brasil

Capa e Entrevista

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA VENDA PROIBIDA Vale do Paraíba e Litoral Norte Junho, 2018

Sergio Victor Empreendedor sonha em revolucionar o sistema educacional brasileiro

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Índice

Junho 2018 | Edição 149 | Ano 13

CADERNO ESPECIAL

Hotelaria, Gastronomia e Noivas................................................14

Ambiente Construído

Ciências Aeronáuticas e Ambientais..........................................48

Mercado

70% dos brasileiros não possuem plano de saúde particular..................................................................68

Saúde

Benefícios da ortodontia para o seu sorriso............................69

Economia

Arquivo pessoal

Pesquisa revela que 52% dos desempregados desistiram de algum projeto ou sonho de consumo...................70

Pet

Pet Friendly...............................................................................72

Negócios

Entrevista

Brasil é líder na realização de reunião de negócios na América do Sul....................................................74 Agenda Cultural.................................................................76

Sergio Victor é economista, administrador de empresas e empreendedor social

Onda K-pop estimula a busca de intercambistas por destinos pouco convencionais..........................................78

Sergio Victor...........................................................8

Cultura

Editorial

O charme do Vale do Paraíba

lá, queridos leitores! Nesta edição de junho, a Revista Vitti elaborou um caderno mais do que especial. Nele, você poderá encontrar textos informativos e outras curiosidades de três universos que têm tudo em comum: noivas, gastronomia e hotelaria. Sabemos que somos privilegiados por morarmos em uma região cheia de boas opções capazes de atender, com maestria, essas editorias. Em nossas cidades, possuímos diversos estabelecimentos preparados para receber festas e cerimônias, assim como também podemos contar com inúmeras empresas de serviços destinados a casamentos. O Vale do

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Paraíba também é um importante polo gastronômico! Seja na praia, ou na montanha, em cidadezinhas pequenas ou em outras maiores, bons restaurantes e pratos saborosos nunca faltam. E o setor hoteleiro? Este segmento pensa em todos os detalhes para receber da melhor forma os hóspedes que nos visitam. Vivemos, sim, em uma região muito charmosa! Além disso, o entrevistado do mês é Sergio Victor, um empreendedor social cheio de sonhos que pretende aprimorar o sistema educacional brasileiro. Sua trajetória pessoal e profissional é extremamente interessante, vale a pena ler! No mais, nossas colunas trazem os melhores eventos da região, e nossas editorias convencionais estão recheadas de cultura, bem-estar pet, saúde, e, ainda, as atividades de lazer mais esperadas do mês! Boa leitura!

Marcela Vitti Diretora “Eu te louvarei, Senhor, de todo o meu coração; contarei todas as tuas maravilhas. Em ti me alegrarei e salvarei de prazer; cantarei louvores ao teu nome, ó Altíssimo.” SALMO9:1-2

Junho, 2018

diretora Marcela Vitti Comercial Isaura Silva assistente de Comunicação e Social Media Murilo Baracho diagramação e Criação Bruno Moura Jornalista responsável Amanda Amaral - MTB: 77.916/SP Foto da Capa: Sergio Victor (Foto: Lucas Nascimento) Fotógrafo: Lucas Nascimento Colunistas: São José dos Campos: Gilberto Freitas Taubaté: amanda ayello, isaura Silva e José luiz (luizinho) Aparecida: ligia Ballot - Guaratinguetá: Benê Carvalho. Colaboradores: Eduardo Matera, Chef André Aquino, Adilson Peloggia. dirEtora CoMErCial Marcela Vitti (12) 98122-3000 - marcela@revistavitti.com.br SÃo JoSÉ doS CaMPoS / taUBatÉ / PiNda / UBatUBa Isaura Silva (12) 98270-0019 - isaurasilva@revistavitti.com.br SÃo JoSÉ doS CaMPoS / taUBatÉ / UBatUBa Marcela Vitti (12) 98122-3000 - marcela@revistavitti.com.br GUaratiNGUEtÁ / aParECida / lorENa Benê Carvalho (12) 98270-0069 - benecarvalho@revistavitti.com.br diStriBUiÇÃo: Rodrigo Melo Gratuita e dirigida às cidades de Taubaté, São José dos Campos, Caçapava, Pindamonhangaba, Tremembé, Guaratinguetá, Lorena, Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e Ubatuba

CartaS “Muito bonitas as capas da Revista! Parabéns pelo sucesso! ” Gislene Tallavasso, via Instagram “Eu acredito na criatividade como uma das mais poderosas ferramentas de transformação. Muita criatividade para você hoje e sempre!” Adriana Scartaris, via Instagram “Muito obrigado, Vitti pela lembrança. Vamos marcar um meet dos marketeiros do Vale! (Sobre o dia do profissional de marketing)” Thiago Galvão, via Facebook

Impresso no parque gráfico da Resolução Gráfica Ltda. atENdiMENto ao CliENtE (12) 3632-3060 / (12) 98270-0018 - Rua dos Operários, 118 Taubaté - SP - Os artigos, matérias, opiniões e anúncios aqui publicados são de inteira responsabilidade de seus idealizadores, e não reﬂetem necessariamente a opinião da Revista Vitti. - Os conteúdos veiculados nos anúncios publicitários são de inteira responsabilidade dos anunciantes. - É proibida a reprodução total ou parcial da revista sem autorização da Revista Vitti.

CaPa

Abril, 2018

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Arquivo pessoal

Entrevista

Empreendedor sonha em revolucionar o sistema educacional brasileiro Sergio Victor é economista, administrador de empresas e empreendedor social

redação

ascido em Tremembé, Sergio Victor, hoje com 30 anos, vem construindo sua trajetória profissional em cima de valores voltados à educação e empreendedorismo. Formado em Economia e Administração de Empresas pela Bellarmine University, nos Estados Unidos, e Master em Marketing pela ESPM-SP, passou os últimos 10 anos empreendendo com escolas de cursos profissionalizantes e faculdades de graduação e pós-graduação de ensino a distância. Hoje, é sócio investidor da Zarelli Corretora de Seguros e voluntário do Instituto Empreendedor do Futuro, ONG de São José dos Campos que paga colégio particular para crianças e adolescentes de baixa renda e altas habilidades. A fim de conhecer melhor seus projetos sociais e planos profissionais, a Vitti conversou com ele. Confira a entrevista!

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Vitti: Como você avalia a experiência acadêmica internacional da qual desfrutou durante a juventude? Sergio: A experiência de estudar fora, sobretudo em um país como o Estados Unidos, onde a educação e o empreendedorismo tem um lugar de destaque, foi fundamental para dar um novo rumo à minha carreira e, claro, à minha vida pessoal. Uma experiência como essa é realmente algo que “abre a sua mente”, e eu voltei muito inspirado pela maneira como a educação, seja no colégio ou na universidade, valoriza e estimula as habilidades e vocações do aluno. Há muito mais espaço para a escolha. Existem as matérias básicas essenciais, claro, mas o aluno tem uma liberdade de escolha muito maior sobre outros conteúdos. Toda a vida acadêmica lá está ligada a algum tipo de vivência prática daquilo que se aprende. Acredito que o modelo americano forma cidadãos mais preparados para a vida real e mais produtivos para o ambiente profissional. No Brasil, te-

mos muita coisa boa para aprender com o sistema de lá. Foi realmente uma ótima experiência para mim. Vitti: Você se lembra em que momento começou a trilhar um caminho empreendedor? Sergio: Com dez anos, um amigo e eu compramos pacotes de pão de queijo e refrigerantes no supermercado, e colocamos uma mesa na frente de casa para vender. Nossa banca durou uma semana e fomos jogar boliche com os lucros (risos!). Já nos Estados Unidos, meu colega de quarto e eu montamos uma empresa de jardinagem. Fomos bem-sucedidos por 2 anos, quando recebi uma ótima proposta de estágio de uma empresa de consultoria em energia e optei por vender minha carteira de clientes. O espírito empreendedor sempre fez parte de mim, mesmo que de forma inconsciente. Aí, em 2009, assim que retornei ao Brasil, aos 22 anos, comecei a empreender com uma franquia do Instituto Embelleze em Junho, 2018

Fotos: Arquivo pessoal

São José dos Campos, uma escola de cursos profissionalizantes focada em pessoas com objetivo de montar seu próprio negócio ou aumentar sua renda. Nesse momento, tomei a decisão de que eu seguiria este caminho para o resto da vida. Com muita dedicação e foco em resultado, em 3 anos, cresci para 3 unidades do Instituto Embelleze, uma barbearia chamada Patron e 2 unidades da Faculdade Anhanguera EAD e LFG, distribuídas pelo Vale do Paraíba. Hoje sou sócio-investidor da Zarelli Corretora de Seguros.

"Anos atrás, eu falei para a minha esposa que meu desejo era revolucionar o sistema educacional brasileiro. De fato, é uma grande ambição. Contudo, tem se tornado um desejo cada vez mais forte!" Vitti: E o interesse por projetos sociais? De onde veio? Sergio: O primeiro grande incentivo veio de dentro de casa. Minha avó sempre foi muito ligada a caridade e minha mãe trabalhou por mais de 20 anos na AVAPE (Associação para Valorização e Promoção de Excepcionais). Eu sempre admirei essa paixão delas, e enquanto jovem eu sempre tentei mobilizar os amigos para arrecadar brinquedos, roupas ou cestas básicas para doação. Quando estive à frente do Instituto Embelleze, consegui fazer diversas ações sociais nos bairros mais carentes, junto às igrejas e órgãos de assistência social, oferecendo corte de cabelo, design de sobrancelha, maquiagem gratuitos. Isso mexe diretamente com a autoestima das pessoas e era gratificante ver o resultado. Foram ações bacanas, Junho, 2018

mas pontuais e que não resolviam questões estruturais. Mas foi durante a faculdade que vivi uma das experiências mais marcantes nesse aspecto. Depois de ler o livro “O Banqueiro dos Pobres”, do Nobel da Paz Muhammad Yunus, que descrevia a experiência dele com microcrédito em Bangladesh e como pequenas oportunidades de acesso ao crédito ajudaram pessoas a quebrarem um ciclo de extrema pobreza, decidi que precisava fazer algo parecido. Minha melhor amiga era de Malawi, na África, e nós decidimos estruturar um projeto similar ao do Muhammad Yunus em seu país. Com o apoio de diversas empresas, amigos e simpatizantes, levantamos a verba necessária e viabilizamos a ideia em parceria com uma ONG local. Realizamos cerca de 30 pequenos empréstimos a juros baixíssimos, de U$ 150 e U$ 200, para mulheres empreendedoras de baixa renda, e fizemos o acompanhamento por 3 meses auxiliando no uso e administração do dinheiro. Optamos por mulheres porque constatou-se que, quando a mulher evolui, a família evolui também. Obviamente que essas pessoas não ficaram ricas com essa ação, mas elas melhoraram seus ganhos e sua autoestima, e foi possível enxergar o poder que uma oportunidade tem para a pessoa certa.

Vitti: Com a rotina de empresário sobra tempo para participar ativamente de projetos sociais? Sergio: Claro! O tempo que gastamos ajudando o próximo é, dentre todos, o mais bem investido. Não estou tocando uma iniciativa própria esse ano, mas participo desde 2017 como voluntário e doador da ONG Instituto Empreendedor do Futuro, de São José dos Campos. Uma organização incrível que patrocina alunos de baixa renda e altas habilidades nos melhores colégios da cidade, dentre eles Poliedro, Anglo, Objetivo, COC, Etep e Univap. Hoje temos 46 alunos participantes e além de pagarmos mensalidade, auxílio refeição e transporte, eles têm apoio de uma pedagoga, psicólogos, aulas de reforço, e uma sede para poderem estudar. É um projeto espetacular! O único limitador para termos mais alunos é o recurso financeiro, mas estamos estudando formas de conseguir captar mais doadores e poder dar mais oportunidades a mais alunos. A quem se interessar, o site é: www.iefuturo.org.br.

Continua...

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Arquivo pessoal

Vitti: Profissionalmente, como está a sua vida no momento? Sergio: Tenho dividido meu tempo entre a Zarelli, corretora de seguros da qual sou sócio, e a busca por novas oportunidades de investimento na área da educação, startups, criptomoedas e até no agronegócio. Como empreendedor, estou desenhando um projeto para ser o “Poupatempo do empreendedor”. Aproveitando minha experiência, quero reunir em um só negócio, serviços de consultoria de gestão e marketing, seguros, contabilidade, orientação de RH e trabalhista, arquitetura e engenharia, para acompanhar todo o percurso do empreendedor, desde a realização do plano de negócios até sua execução. Partido Novo e recentemente me tornei pré-candidato a deputado estadual. Estou me dedicando a isso para lutar pelas mudanças estruturais que sempre quis. Acredito que este é o melhor caminho para promover mudanças significativas e que, de fato, impactem a vida das pessoas. Então, em 2018 é isso que espero de melhor, trabalhar pela redução de custos e privilégios da máquina pública para tornar viável a redução de carga tributária; redução de burocracia e simplificação dos tributos para facilitar a geração de renda e emprego; combate mais severo à corrupção; foco total em educação básica. Acho importante falar do partido Novo também, porque é um partido que não veio de dissidência política, não utiliza dinheiro público para se financiar, mantém gestão partidária separada dos políticos e ainda realiza processo seletivo para escolher os melhores candidatos. E o Novo tem despertado interesse em muita gente, que assim como eu nunca foi do meio político, mas viu uma oportunidade justa de se engajar agora e participar de algo que acredita ser correto. Espero que esse ano tenhamos eleições conscientes e que todos participem, sim, no voto e acompanhando as ações de quem elegeu. Nosso país tem Cassia Di Marzo

Vitti: Quais os planos para o restante de 2018? Sergio: Desde o começo do ano estou vivendo novos desafios. Filha recém-nascida, retorno a Taubaté para morar mais perto da família, um imenso desejo de retribuir de alguma forma todas as oportunidades que tive na vida. Em fevereiro, decidi participar do processo seletivo do

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muito a melhorar e eu acredito que temos tudo para promover uma mudança positiva. Que este ano ainda nos traga muitas conquistas e avanços. Vitti: Educação e empreendedorismo combinam? Como você espera levar sua experiência nessas áreas a essa nova etapa política? Sergio: Sim, vivi isso na prática nos últimos 10 anos da minha vida. Educação nos torna pessoas melhores e mais capazes de aproveitar as oportunidades que se apresentam ou, melhor ainda, criarmos novas oportunidades para gente e para os outros. Mas isso não é segredo para ninguém. O nosso grande desafio é conseguir levar o espírito empreendedor para a gestão pública, que é tão burocrática e engessada, e testarmos alternativas no nosso sistema de ensino que funcionaram em outros países para melhorar o nosso ensino público, em especial o básico. Não precisamos reinventar a roda, basta vontade política para fazermos o que realmente precisa ser feito. Um país que não investe em educação básica e cria dificuldades para quem quer empreender e gerar renda, limita o desenvolvimento dos cidadãos. Anos atrás, eu falei para a minha esposa que meu desejo era revolucionar o sistema educacional brasileiro. De fato, é uma grande ambição. Contudo, tem se tornado um desejo cada vez mais forte! É uma meta. A educação no Brasil hoje é um problema, mas também é a solução! Por isso, precisamos como sociedade tratar o tema com urgência e prioridade. Junho, 2018

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Nossa equipe

Equipe

iSaUra SilVa

BENÊ CarValHo

Comercial e Colunista

Vendas e Colunista Guará

BrUNo MoUra

lUCaS NaSCiMENto

Diagramação e Criação

Fotógrafo

rodriGo MElo Distribuidor

MUrilo BaraCHo

Assistente de Comunicação e Social Media

Colunistas

aMaNda aYEllo Taubaté

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GilBErto FrEitaS São José dos Campos

liGia Ballot Aparecida

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Noites frias combinam com pizza e vinho, com amigos e celebrações da vida, com amor e aconchego. horários: de segunda a domingo das 18:30h à 00:00h

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HOTELARIA

GASTRONOMIA

MAIS AGILIDADE E MENOS

BUROCRACIA PARA O TURISMO

redação

restadores de serviços que atuam no setor de turismo terão mais facilidades para se formalizarem junto ao Ministério do Turismo. Além de ter sido modernizado, o que o tornou mais rápido e eﬁciente, os serviços do site Cadastur 3.0, ferramenta gratuita e online utilizada para a regularização e pesquisa de pessoas físicas e jurídicas, faz parte, agora, da nova plataforma de serviços digitais do governo federal. O Portal de Serviços foi criado para desburocratizar o acesso do brasileiro a serviços que antes só eram feitos mediante visita física às repartições públicas, como emissão de documentos, requerimentos ou informações gerais. A ideia é que a plataforma também consiga aperfeiçoar o atendimento ao cidadão e às empresas, contribuindo para a melhoria do ambiente de negócios no país. Além do Cadastur, outras 1.600 funções estão disponíveis 14 | Vitti | revistavitti.com.br

na plataforma, como solicitações de salário-maternidade, Carteira de Trabalho e aposentadoria por idade. O secretário Nacional de Qualiﬁcação e Promoção do Turismo do MTur, Bob Santos, participou do evento de lançamento do programa. Para ele, além de facilitar o acesso dos cidadãos a serviços públicos amplamente utilizados, a ferramenta auxilia o MTur na regularização do setor turístico. “Os prestadores têm mais essa facilidade para trabalharem em conformidade com a lei, o que repercute diretamente na qualidade e competitividade do turismo brasileiro. Com a plataforma, o setor ganha mais um aliado”, assegura o secretário. O registro no Cadastur é obrigatório para meios de hospedagem, agências de turismo, transportadoras turísticas, organizadoras de eventos, parques temáticos, acampamentos turísticos e guias de turismo. Quem não se regulariza está em desacordo com a Lei Geral do Turismo e pode ser multado.

O Portal de Serviços é de fácil compreensão. O usuário busca os serviços utilizando palavra-chave na aba “Do que você precisa?”. A partir daí a plataforma oferece todas as informações necessárias para a solicitação, com links que remetem a formulários ou outros sites para inscrição/preenchimento. Além disso, são disponibilizadas informações sobre documentos indispensáveis para o atendimento, legislação relacionada, tempo de espera para que a solicitação seja atendida, valores de taxas e agendamento de atendimento presencial, caso sejam necessários. Com a iniciativa, o governo federal visa também a redução de gastos com serviços digitais. De acordo com o Ministério do Planejamento, os custos para o cidadão podem ser reduzidos em até 90%, se forem levados em conta o tempo utilizado, pagamento de taxas e deslocamentos. Segundo a Pasta, a economia para os usuários desses serviços pode chegar a R$ 144 milhões anuais. Junho, 2018

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Vitti Acontece CASACOR SÃO PAULO 2018

Pedro, Ana Lúcia, Vera, Beatriz, Isabel e Regina

Roberto Migotto, Rosmar Stedile, Ricardo Minelli e Rafaela Stedile, receberam os convidados no espaço Le Riad Bontempo, criado pelo arquiteto Roberto Migotto.

Aniversário de 80 anos da dona Beatriz Bartelega, em Guaratinguetá. O arquiteto de São José dos Campos, Gustavo Martins, participando da Casacor 2018 no projeto Casa Essencial.

Larissa, Beatriz e Kaique

Marcela e Cleyton de mãos dadas com o Papa Francisco A academia Eliane Indine teve a honra de receber o ilustre Bernardinho, treinador de vôlei.

Momentos de muita emoção, recebendo a benção do Papa Francisco, no Vaticano - Roma.

Marcelo aproveitando as férias no restaurante Nusr-Et Steakhouse, em Miami.

Dr. José Roberto, Andrea Meireles e Evelyne Martinelli

Eva, Lucas e Alfredo A família Cottini em férias na Disney. Aconteceu, no mês de maio, mais uma edição do "Mulheres 31", evento com palestras e cursos voltados às mulheres. 16 | Vitti | revistavitti.com.br

A Reumantologia do Vale do Paraíba em aprimoramento durante curso realizado no Maksoud Plaza Hotel, em São Paulo. Junho, 2018

Vitti Acontece

Lilian e Alex Costa, ladeados por promoters da Marca

Marcela Vitti, Roberta Geia, Ana Gianini, Lilian Costa e Tati Sávio prestigiaram o evento

Marquinhos, Marcelo, Venturini e Luiz Rozette

Thiago, Marcelo, Barbara, Victória, Tamara e Fabio

Eduardo Venturini e Ingrid Rodrigues Venturini organizou uma festa para celebrar a formatura de seu filho, Eduardo Venturini, agora engenheiro civil.

Eduardo Poppo, Dj Alok e Fabio Fronterotta Feriado de Corpos Cristi, em Campos do Jordão, fechando com supershow do Dj Alok, promovido pelo empresário Fabio Fronterotta.

Os proprietários, felizes com o sucesso do Negócio Os empresários Lilian e Alex Costa escolheram Taubaté para iniciar as operações do único estúdio do Vale do Paraíba a contar com a tecnologia alemã MIHA, líder mundial em eletroestimulação de corpo inteiro. Organizada por Fabrício Ronconi, da Agência Behavez, em parceria com Marcela Vitti, a inauguração do Studio FEELZ movimentou a sociedade regional.

Viviane, Fabiana, Ana Luiza e Vanessa Amigas inseparáveis curtindo evento no Chateau La Villette, em Campos do Jordão.

Paula, Dona Julinha e Laura A equipe RA Assessoria na corrida meia maratona, no Rio de Janeiro.

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Paula Bastos comemorou seus 32 anos ao lado da família e amigos, na Fazenda.

O Chef Thiago, muito feliz, recebendo Bruno de Luca e Peterson Ibrahim no Sans Souci Café, em Campos do Jordão.

Alessandra, Fabiana, Janina e Alberto Comemorando aniversário da Fabiana, no Hotel Toriba, em Campos do Jordão. revistavitti.com.br | Vitti | 17

HOTELARIA

GASTRONOMIA

CRUZEIROS MARÍTIMOS PELO BRASIL E PELO MUNDO MOMENTOS INESQUECÍVEIS COM A FAMÍLIA E AMIGOS

Eduardo Matera

s cruzeiros marítimos são uma ótima opção de viagem. Existem inúmeros tipos de cruzeiro. Os mais curtos, de 3 a 4 dias, os de 1 semana, de 10 a 12 dias e até mesmo as travessias oceânicas que tem durações maiores. O custo-benefício de uma viagem de navio é excelente. Na grande maioria, todas as refeições estão inclusas, e muitos oferecem o sistema “All Inclusive” (com tudo incluído) de bebidas alcóolicas e não alcóolicas a bordo. Academia, noite de gala, gastronomia internacional, baladas, cassino, restaurantes, bares, entretenimento, brinquedotecas (excelente para quem viaja com crianças), entre outros, são mais alguns atrativos oferecidos pelas empresas marítimas. Além de tudo isso, o navio é um “hotel itinerante”, e acredito que isto seja um dos melhores benefícios da viagem de navio: a tranquilidade de não precisar ﬁcar arrumando as malas na troca dos destinos e não precisar se preocupar com o transpor-

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te entre as cidades visitadas. Os cruzeiros na costa brasileira, normalmente acontecem entre os meses de novembro a março. Os roteiros vão até a região Sul, chegando ao Uruguai e Argentina. Também vão ao Nordeste do país, passando pelos portos do Sudeste. Uma boa opção é o Cruzeiro de Ano Novo, parando no Rio de Janeiro para ver a queima de fogos em Copacabana com uma vista muito privilegiada. Comprando antecipadamente, pode-se conseguir boas promoções nos cruzeiros na costa brasileira. Uma das promoções no momento é a compra 2 x 1: compra uma pessoa e a outra é grátis (sujeito à disponibilidade). Pelo restante do mundo, tem opções durante o ano todo. Os mais procurados são os Cruzeiros pelo Caribe, Estados Unidos, Emirados Árabes e Europa. A ABC Turismo levou um grupo de 50 pessoas no mês de maio pelas Ilhas Gregas. Tivemos toda tranquilidade do sistema “Tudo incluído” a bordo e conhecemos as famosas ilhas de Mikonos, Santorini, Chania, Volos, entre outras. Foi uma experiência fantástica ! Momentos

incríveis que jamais serão esquecidos. Em fevereiro de 2019, a ABC Turismo escolheu o roteiro aos Emirados Árabes – Dubai, Abu Dhabi – além do Bahrein, Oman e Qatar. Uma viagem de 12 noites, incluindo a passagem aérea no charmoso A 380 da Emirates, e toda estrutura e glamour de um ótimo navio da MSC. Tudo isso por uma pequena entrada, e o saldo em até 10 vezes de R$ 654 reais por pessoa em cabine dupla (sujeito à disponibilidade). Fazendo um breve comparativo, somente o valor da passagem aérea na mesma data, tem um custo de aproximadamente R$ 7.000,00 reais. Ou seja, o navio, está saindo praticamente de graça! Você que está pensando em viajar em família ou com amigos pela costa brasileira, ou pelo mundo, não deixe de nos procurar. Temos especialistas para oferecer as melhores promoções e dicas. Entre em contato com a gente, e agendaremos um bate-papo para apresentar as melhores opções de cruzeiros para você. Venha viver estes momentos maravilhosos a bordo com a gente! Junho, 2018

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HOTELARIA

GASTRONOMIA

O IMPACTO DO TURISMO NAS CIDADES É TEMA DE MARCHA DOS PREFEITOS

redação

21ª edição da Marcha à Brasília em Defesa dos Municípios, aberta oﬁcialmente na segunda quinzena de maio com a presença do ministro do Turismo, Vinícius Lummertz, reuniu milhares de gestores municipais, além de expositores, públicos e privados, voltados para a prestação de serviços aos municípios. “Esta será mais uma oportunidade de mostrarmos aos prefeitos a importância do turismo como atividade econômica, responsável pela geração de empregos, renda e promoção do desenvolvimento local”, aﬁrmou o ministro Vinicius Lummertz na ocasião. Durante a tarde, na arena destinada aos debates sobre turismo, cultura e produção rural como oportunidades 20 | Vitti | revistavitti.com.br

de desenvolvimento da economia local, o diretor de planejamento e gestão estratégica do Ministério do Turismo, Neusvaldo Ferreira Lima, apresentou os programas da Pasta para os gestores. Ele destacou que os municípios com potencial turístico devem integrar o Mapa do Turismo Brasileiro, ferramenta do Programa de Regionalização do Turismo que prioriza investimentos nos destinos que optam pela atividade econômica como alternativa de desenvolvimento local. Neusvaldo destacou que o MTur já apoiou cerca de 17 mil obras de infraestrutura em aproximadamente 4 mil municípios brasileiros para incentivar o turismo local. Ele ressaltou que a atividade é uma das que mais rapidamente respondem aos investimentos com a geração de renda e emprego para as comunidades que acolhem o

turismo de forma responsável e sustentável. “O turismo é uma das opções que os gestores têm com garantia de retorno rápido para os municípios e conta com o apoio total da nossa Pasta”, assegurou o diretor. Outra vantagem apresentada por Neusvaldo aos prefeitos é o grande número de serviços beneficiados pela atividade turística, movimentando uma cadeia de 52 setores da economia. O turismo gera o consumo de alimentos, beneficia a agricultura familiar e cria demandas como a compra de artesanato, a necessidade de hospedagem e de atividades de entretenimento e lazer, principalmente a cultura local. “O desenvolvimento através do turismo deve refletir o desejo da comunidade. É essa combinação que vai impulsionar a economia do turismo no município”, destacou. Junho, 2018

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HOTELARIA

GASTRONOMIA

TURISMO INTERNACIONAL:

9 em cada 10 turistas aprovam viagem ao Brasil

redação

iajar para o Brasil superou ou atendeu plenamente as expectativas de 88,3% dos turistas internacionais que desembarcaram no país em 2017. O resultado foi revelado por um estudo do Ministério do Turismo. Trata-se do maior índice desde 2013. A experiência positiva fez com que 95,6% dos entrevistados terem a intenção de retornar ao país. Segundo o levantamento, o Brasil recebeu 6.588.770 de turistas internacionais, recorde histórico superior, inclusive, aos números obtidos na Copa do Mundo e Jogos Olímpicos. As categorias de infraestrutura e serviços turísticos com melhor avaliação dos visitantes foram hospitalidade (98,1%), alojamento (96,4%), gastronomia (95,7%) e restaurantes (95,5%). Mas é importante ressaltar que todos os critérios analisados tiveram mais de 70% de aprovação. “Temos investido fortemente na infraestrutura e qualiﬁcação turística com o intuito de preparar cada vez mais o Brasil para desenvolver plenamente sua vocação turística e os índices positivos obtidos na pesquisa mostram que estamos no caminho certo. Um exemplo disso é que pudemos observar a melhoria da avaliação dos aeroportos

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que passou de 89,9% para 92% e de sinalização turística que saiu de 80,6% para 83,3%”, comentou o ministro do Turismo, Vinicius Lummertz. Atualmente, segundo a Demanda Turística Internacional, os vizinhos da América do Sul são os que mais tem aproveitado o Brasil. Dos 6.588.770 de turistas internacionais em 2017, 62,4% ou 4.112.327 eram sul-americanos. Os argentinos seguem encabeçando a lista dos maiores emissores de turistas para o Brasil com 2.622.327, um crescimento de 14% em relação a 2016. O segundo lugar fica com os Estados Unidos (475.232) seguido de Chile (342.143), Paraguai (336.646) e Uruguai (328.098). Por conta da proximidade do Brasil com os países da América do Sul, quase metade deles - 2.017.264 (49%) - escolheram as vias terrestres para cruzarem as fronteiras do país. Aliás, apenas entre os residentes do continente sul-americano a via terrestre supera a aérea - 1.996.669. Nos demais continentes, segundo levantamento do Ministério do Turismo, a preferência pelo transporte aéreo é muito superior às demais vias de acesso ao país tendo sido a escolha de 63,5% dos viajantes. VERÃO - Segundo o estudo, o litoral brasileiro segue sendo o grande

atrativo para os visitantes internacionais com seus mais de 7 mil quilômetros de extensão e o Verão, com suas altas temperaturas, é a época mais procurada. Apenas os meses de janeiro, fevereiro e março do ano passado concentraram 38,5% de todos os turistas vindo de outros países. Outro dado que corrobora a preferência pelo litoral é que, segundo a pesquisa, 72,4% dos viajantes que vieram para o Brasil a lazer tiveram como principal motivação o sol e a praia, seguido de natureza, ecoturismo e aventura (16,3%) e cultura (9%). “Não podemos negar nossa vocação para o turismo baseado em nossos recursos naturais, não à toa somos o número um nesse quesito segundo o Fórum Econômico Mundial, mas queremos que cada vez mais o turista conheça toda a variedade de atrativos que temos a oferecer como a cultura, a gastronomia, sem esquecer o nosso potencial para o turismo de negócios”, defendeu o ministro. PESQUISA - O levantamento, encomendado pelo Ministério do Turismo para a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), foi feito com base na entrevista de 35.550 turistas ouvidos em 25 locais de pesquisa - 15 aeroportos internacionais e 10 fronteiras terrestres. Junho, 2018

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Junho, 2018

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HOTELARIA

GASTRONOMIA

Chef andré aquino andre.aquino@hotmail.com

COZINHA E EMPREENDEDORISMO S

AMPLIE SUA CRIATIVIDADE NA HORA DE SERVIR, COM O OBJETIVO DE ATRAIR PESSOAS PARA DENTRO DA SUA ORGANIZACAO ,

Chef andré aquino

rimeiramente, quero agradecer o convite da Marcela Vitti para participar da equipe de colunistas. Vamos conversar sobre muita coisa por aqui, e o nosso primeiro assunto será a nossa boa e velha cozinha. A cozinha é um local importante de nossas casas, aﬁ nal, ali temos a possibilidade de reunir familiares e amigos. E não precisa ser nada tão soﬁsticado! Um simples arroz com feijão, aquela macarronada de domingo ou um bom churrasco já é motivo su-

ficiente para unir as pessoas. E existe algo mais gostoso que uma mesa farta? Farta de amigos? A pergunta que fica é: qual é a relação entre a cozinha e o empreendedorismo? Cozinhar é um ato criativo. Empreender não é diferente disso, porque a criatividade é um ponto fundamental para quem quer desenvolver ou aprimorar o seu lado empreendedor. Treinar esse aspecto é de extrema importância. Além disso, saber temperar e achar a medida certa de cada ação, inovar, liderar, gerir combinações e desejos de tantas pessoas diferentes, é um desafio dentro das organizações.

O que toda empresa deseja é criar o prato perfeito, e como mencionei, não necessariamente um prato elaborado, mas pelo menos um bom arroz com feijão que atinja os objetivos organizacionais já será um grande feito. Portanto, amplie sua criatividade na hora de servir, com o único e exclusivo objetivo de atrair as pessoas para dentro da sua organização, tornando sua mesa um local agradável para receber os seus clientes. Mas agora, cá entre nós... Como falar de cozinha e não dar nenhuma receita? Essa é uma receita que gosto muito, e que publicamos no blog do Cozinha pra Machos.

Brigadeiro com toque de licor Que tal transformar aquele velho brigadeiro? Segue uma receita simples e muito saborosa 1 lata de leite condensado 1/2 lata de leite 400 gr de chocolate em barra 100 gr de chocolate 1 dose de licor de chocolate Basta derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o leite e leite condensado, deixe o licor para o ﬁnal. Mexa até quase dar o ponto de brigadeiro, pois queremos comer de colher. Acrescente o chocolate triturado e a dose de licor, mexa mais um pouco. Sirva em algum copo ou outro recipiente. Agora? Agora é só comer e ser feliz. 24 | Vitti | revistavitti.com.br

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GASTRONOMIA

VAI UM FONDUE AI?

redação

essa época do ano, quem não gosta de ir para Campos do Jordão e sair à noite para se deliciar com uma sequência de fondue? Todos gostamos! Sendo um dos pratos mais tradicionais do inverno, por combinar perfeitamente com dias mais frios, o fondue costuma ser de carne, queijo e chocolate. Para preparar essa delícia em casa, embora pareça extremamente prático, muitas pessoas enfrentam um pouquinho de diﬁculdade - mesmo tendo em casa todos os aparatos necessários. Vamos te dar algumas dicas!

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Fondue de Queijo: Para preparar o fondue de queijo, você pode apostar em duas técnicas. A primeira, é utilizar queijos como o emmenthal e o gruyère. Existem, no mercado, preparações prontas que também são gostosas, e podem facilitar o processo! Para uma receita fresca, sugerimos: 200g de queijo emmenthal ralado, 300g de queijo gruyère ralado, 150ml de vinho branco, 1 dente de alho, e sal e pimenta a gosto. O dente de alho será utilizado para saborizar superﬁcialmente. Para isso, corte-o ao meio e esfregue as metades no fundo da panela. É sempre bacana servir esse tipo de fondue com pães italianos, que são mais robustos e crocantes. Batatas assadas, cenouras e outros vegetais também podem combinar bem! Fondue de chocolate O fondue de chocolate, assim como a de queijo, pode ser preparada de duas maneiras: com o chocolate fresco e com a massa pronta.

damascos, maçã, laranja e outras de sua preferência. Use a criatividade e coloque também marshmallows e bolachas para mergulhar no chocolate.

Fondue de chocolate fresco - 3 barras de chocolate (150g) meio amargo picadas; - 1 creme de leite. Em uma panela a parte, coloque o chocolate e derreta bem com a ajuda do fogo. Quando conseguir uma massa homogênea, adicione o creme de leite para deixá-la mais cremosa. Transﬁra para a panela de fondue e sirva com frutas como o morango, banana, uvas,

Fondue de chocolate pronto - 1 massa de fondue de chocolate pronto; - Creme de leite. Em uma panela à parte, leve ao fogo a massa de fondue de chocolate e esquente bem. Caso perceba que o conteúdo não está macio o suﬁciente para o prato, use o creme de leite para “diluir” aos poucos. Sirva ainda quente junto com os acompanhamentos para mergulhar na massa. Junho, 2018

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GASTRONOMIA

FOOD TRUCK uma tendencia v

redação

asicamente, trata-se de um veículo equipado com uma cozinha que sai pelas ruas da cidade vendendo comida. Essa prática tem nome, e chama-se food truck. A ideia, que veio dos Estados Unidos, invadiu as ruas brasileiras. Por isso, é quase certo que você já tenha ouvido falar deles, ou experimentado um dos pratos saborosos que costumam oferecer. Ganhando um tempero a mais com os food trucks, os trailers que transportam e vendem comida vêm se popularizando cada vez mais e ganham, também, espaço em cidades menores. Mas por que tanto sucesso? Esses restaurantes sobre rodas passaram a

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ser cada vez mais freqüentados quando começaram a oferecer refeições gourmetizadas, com pratos muito mais elaborados, bonitos visualmente e diferenciados, se comparados aos lanches tradicionais. Um dos pontos positivos desse tipo de comércio, é que muita gente vive ou trabalha em locais com poucas opções de comida rápida e bem-feita. Assim, eles são uma ótima opção nesse cenário. Por outro lado, os food trucks também servem como uma alternativa aos restaurantes de comida a quilo, ou às grandes redes de fast-food. Outro diferencial, é estar cara a cara com os chefes da cozinha. Muitos food trucks são capitaneados por chefes respeitados. Legal, né? Além disso, também vale destacar

as variedades de cardápios. Sem dúvida, existem food trucks para todos os gostos! São tantas opções gastronômicas, que é até difícil listar. Eles também oferecem a possibilidade de experimentar novos ingredientes e pratos sem precisar viajar. Você pode chamar os amigos e planejar uma rota à procura de novos sabores, por exemplo! Fica a dica. De qualquer forma, se você não curte muito essa ideia de novos sabores, não tem problema! As cidades maiores costumam ter vários food trucks servindo o mesmo tipo de prato, mas dando seu toque pessoal. Pratos comuns como macarrão, pizza, cachorro quente, hambúrguer, brigadeiro e outros, ganha versões gourmetizadas que deliciam qualquer paladar. Junho, 2018

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GASTRONOMIA

INVERNO PEDE CHOCOLATE QUENTE

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os poucos o inverno se aproxima, e, quando a gente pensa em baixas temperaturas, logo sente aquela vontade de tomar um chocolate quente bem cremoso – como os feitos com maestria em Campos do Jordão e Santo Antônio do Pinhal. Nessas horas, é bobagem procurar

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opções menos calóricas. A não ser que você consiga se deliciar, verdadeiramente, com um chá verde! A opção que trouxemos é calórica, sim! Mas, se você consumir com moderação, tudo bem! Ok? Para deixar tudo ainda mais prático, a receitar pode ser feita no microondas. Primeiramente, coloque em uma caneca 2 colheres de sopa de creme de leite e 2 quadradinhos

de chocolate ao leite. Leve ao microondas por 15 segundos, e mexa para misturar bem. Depois, junte 1 colher de sopa de chocolate em pó. Misture bem até dissolver e junte 1 xícara de leite quente. Adoce de acordo com seu gosto. Fica super cremoso, pode conﬁar! E ah! Caso queira deixar a apresentação ainda mais caprichada, coloque chantilly e raspas de chocolate.

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GASTRONOMIA

redação

e você, noiva, já decidiu o vestido que vai usar e escolheu a paleta ideal para a sua maquiagem, então está na hora de pensar em qual penteado vai compor o visual. Além de acompanhar o estilo do casamento, é importante que o cabelo da noiva também esteja em sintonia com os acessórios escolhidos, como brincos, pulseiras, colares e outros adereços. A escolha do penteado depende muito do comprimento e do corte do

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cabelo da noiva. Especialistas acreditam que o clássico sempre cai bem na composição da maioria dos looks, e frisam que os penteados tradicionais ainda não perderam o charme. Os coques volumosos, tanto os altos quanto os baixos, permanecem como tendência, mas os salões reforçam muitas noivas preferem os penteados mais desestruturados, enaltecendo o movimento e o aspecto natural. Acredita-se que os cabelos presos costumam ser os queridinhos das noivas, principalmente porque permane-

cem arrumados por mais tempo. As tranças, inclusive, são muito utilizadas para casamentos durante o dia. Agora, se você quiser fugir do usual, pode optar por um penteado intermediário: meio preso, meio solto. Até mesmo os clássicos podem ser modernizados, compondo um visual mais descontraído, com os ﬁos mais despojados. Para as noivas que gostam de um look mais romântico, uma dica pode ser utilizar o cabelo ondulado e contar com o charme de alguns detalhes, como ﬂores e tiaras.

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GASTRONOMIA

NA PRAIA

redação

ocê vai casar, mas ainda não escolheu o local onde será realizada a cerimônia? Gosta do ar fresco do campo, mas, ao mesmo tempo, também se identiﬁca com a maresia de uma cidade praiana? Já parou para pensar em quais são as vantagens de cada local? Listar os prós e os contras, pode te ajudar a decidir qual será a melhor opção para o seu evento.

em dúvida, os pontos positivos que são facilmente lembrados são: o pé na areia, a brisa gostosa e o cheiro do mar. O visual, então, é outro detalhe que conta muito a favor. Quer paisagem mais bonita do que o pôr-do-sol visto do litoral? Se você não mora em uma cidade litorânea, lembre-se de que as opções de hotéis e pousadas são inúmeras! Você pode, inclusive, emendar a cerimônia com a lua de mel em uma viagem inesquecível! Outro fato que deve ser levado em consideração, é a simplicidade da festa e do look dos convidados. Por mais elegante que seja o seu casamento, casar na praia permite que as pessoas se vistam de forma mais despojada e, com isso, o clima do evento tende a ser menos formal. É uma boa pedida, né?

NO CAMPO

ambém não podemos descartar o clima bucólico e romântico que a natureza proporciona. Para os amantes do ar puro, fresco, e da paisagem verde e acolhedora, realizar o casamento no campo pode ser uma experiência inspiradora. A decoração em ambientes assim pode ser muito explorada, e arranjos florais podem complementar ainda mais o espaço. Assim como na praia, e em qualquer ambiente aberto, é preciso estar atento aos imprevistos: como chuvas e ventanias. No mais, também contam com uma gama interessante de hotéis fazenda, sítios, chácaras, etc. Existem, inclusive, pacotes especíﬁcos para essa ﬁnalidade. Vale a pena verificar a possibilidade de alugar um galpão, um rancho, ou qualquer outra área coberta para prevenir incidentes naturais. A verdade, é que a escolha precisa condizer com a personalidade dos noivos. Qualquer uma das opções cairá muito bem na ocasião!

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HOTELARIA

GASTRONOMIA

redação

uitas pessoas sonham com o próprio casamento, e, de uns anos para cá, a indústria do casamento tem crescido e se transformado muito. Um dos grandes motivos foi a busca por casamentos mais criativos, inovadores e personalizados. As noivas e os noivos começaram a perceber que poderiam, sim, fazer um casamento além do clássico, além do tradicional. Com isso, as cerimônias passaram a seguir o estilo de vida do casal. O mini wedding é a tendência do momento! Sendo um casamento que tenha até 100 convidados, a cerimônia é caracterizada por um estilo mais intimista, aconchegante e com muita proximidade entre os noivos e convidados. É o formato perfeito para os apaixonados que sonham com um dia especial, onde possam desfrutar da companhia de cada convidado como se fosse um almoço/jantar entre amigos.

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Distante de obrigações e protocolos, o mini wedding tem a cara dos noivos, e incentiva a celebrar o amor sem a necessidade de cumprir um ritual extremamente tradicional. O bacana é que, por ser mais compacto, pode ser celebrado em ambientes onde os grandes casamentos não conseguiriam ser realizados, como, por exemplo, a casa dos pais, o jardim da casa dos noivos, na casa de campo ou de praia da família, no restaurante preferido do casal, bistrôs, etc. Para o casal que queira contar com o auxílio de uma empresa para organizar o casamento, hoje em dia existem espaços e buﬀets especializados nesse tipo de celebração. Assim, os noivos podem planejar a cerimônia dos sonhos e contar com uma ajudinha de quem entende do assunto! Outra grande vantagem do mini wedding é que, justamente por ter uma lista de convidados mais sucinta, os noivos podem dar um toque pessoal à festa – colocando a mão na massa e confeccionando vários detalhes

que vão deixar o evento ainda mais especial. É verdade que, na teoria, o mini wedding tende a ser mais econômico do que os casamentos maiores. Mas isso está longe de ser uma regra! Na lógica matemática, quanto menos convidados, menos gastos com comidas e bebidas, e menos lembrancinhas, menor o gasto, né? Contudo, há casais que enxergam aí uma oportunidade de oferecer os melhores itens, contando com os melhores fornecedores e serviços diferenciados. Fazendo com que o casamento tenha um ar exclusivo, os pequenos detalhes fazem toda a diferença na composição do ambiente. O mini wedding combina com todos os tipos de personalidade, e também com todos os tipos de ambiente. Pode ser realizado em um espaço mais moderno e contemporâneo, assim como também compõe bem ambientes clássicos e rústicos. Independente de qual o casal escolher, será uma cerimônia lembrada por todos os convidados! Junho, 2018

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GASTRONOMIA

TRADIÇÃO NA HOTELARIA

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endo um estabelecimento comercial especializado em acomodar viajantes, esporádicos ou turistas, o hotel pode oferecer diferentes experiências na hospedagem. Podendo ser classiﬁcado com até cinco estrelas, de acordo com o conforto, o luxo, e os serviços oferecidos, um hotel pode ou não oferecer serviços de alimentação e lazer a seus hóspedes. Antigamente, as acomodações consistiam em quartos com uma cama, um armário, uma mesinha e um

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lavatório. Hoje em dia, embora esse estilo de quarto ainda seja bastante reproduzido, muitos estabelecimentos substituíram o modelo tradicional por acomodações mais modernas, com itens contemporâneos e recursos adicionais, como telefone, despertador, televisão, internet, frigobar, e bomboniere. Hotéis maiores também podem contar com um restaurante, piscina, academia, massagem e serviços de conferência e função social. Contudo, a modernização dos espaços não descarta a tradição do ambiente. É interessante pensar que, às

vezes, os hotéis mais tradicionais são até mais atrativos por proporcionarem uma experiência completa durante a viagem. Entrar em contato com o passado pode ser inspirador, romântico e te desconectar do cotidiano. No Vale do Paraíba, há uma extensa gama de acomodações que conduzem, com maestria, esse resgate às raízes. O Vale Histórico é cheio de boas opções, mas o restante do Vale também conta com hospedagens que valem a pena conhecer! História e qualidade, quando aliadas, resultam em uma viagem inesquecível.

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O LUGAR CERTO PARA BONS NEGÓCIOS!

Está chegando a Taubaté um empreendimento idealizado e realizado para diversos segmentos. O The Place Taubaté conta com mais de 40 mil metros quadrados para oferecer ao mercado comercial e corporativo o que há de mais novo e moderno na região. 40 | Vitti | revistavitti.com.br

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O The Place Taubaté é um centro comercial estratégicamente localizado, que apresenta um projeto inteligente e inovador, com conceitos comerciais de shopping, open mall e novos negócios. O projeto apresenta seis áreas distintas, destinadas a empreendimentos comerciais e corporativos, sendo cada uma delas projetada com infraestrutura e potencial construtivo com diversas possibilidades de uso, capaz de gerar grandes benefícios de negócios para toda a região.

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ÁREA DE ALIMENTAÇÃO revistavitti.com.br | Vitti | 41

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GASTRONOMIA

HERANÇA GASTRONÔMICA DO VALE DO PARAÍBA

redação

alimentação carrega elementos culturais que identiﬁcam diferentes povos e regiões. Por isso a gastronomia é vista como uma arte. A culinária valeparaibana, por sua vez, merece destaque. A gastronomia brasileira recebeu muita inﬂuência dos habitantes da região. Registros históricos contam que costumes da alimentação local foram levados por tropeiros e bandeirantes para outros cantos do Brasil.

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Devido à posição geográﬁca, a região pertencia à rota mineira na época do ouro. Por isso, acreditam que os tropeiros e bandeirantes paulistas tenham inﬂuenciado na construção da rica culinária de Minas Gerais. Esses viajantes carregavam feijão, farinha, carne-seca e sal, que constituem os elementos básicos da cozinha paulista. O tutu de feijão é, sem dúvida, uma criação paulista inspirada nos hábitos indígenas. Além disso, acredita-se que a mandioca seja um ingrediente fundamental na lista brasileira. O Vale do Paraíba, no

início da colonização, possuía poucos recursos e sua alimentação refletia a falta de opções de ingredientes. As áreas mais prósperas da colônia ficavam no norte e nordeste, fazendo com que a região sudeste desenvolvesse alternativas alimentares baseadas no cultivo de ingredientes locais e com forte influência indígena nas técnicas de preparo. A farinha de mandioca e a de milho tinham como companhias frequentes: feijão, couve, carne de porco, cebola, azeite, sal, pimenta, folhas de louro, ovos, alho, abóbora, carne-seca, banana, palmito, milho verde e a própria mandioca.

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HOTELARIA

GASTRONOMIA por exemplo, você pode adicionar pimentão verde. Para caprichar no pãozinho vermelho, você pode utilizar pimenta dedo de moça sem sementes. Na massa do pão roxo, que tal incluir cebolas roxas?

HMM... PAOZINHO ARTESANAL

redação

s pã es coloridos têm tomado conta do mercado de lanches artesanais. Inclusive, já é possível encontrá-los mais facilmente em hamburguerias e foodtrucks! Normalmente, eles são encontrados nas cores verde, vermelho, roxo e até preto! Cada um deles oferece uma explosão de sabores única, e, ainda, são muito

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macios! Caso ainda não tenha encontrado um pãozinho artesanal como esses na sua cidade, vamos te mostrar como fazer um pão de hambúrguer colorido aí mesmo, na sua casa! A massa é a mesma para todos eles. O segredo está na preparação das cores, que exige a utilização de corantes alimentícios! Contudo, pensando numa pegada mais natural, sugerimos incrementar com alguns ingredientes. Na massa do pão verde,

Ingredientes para a massa padrão: 550 g de farinha de trigo 15 g de fermento biológico seco 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite Modo de fazer: Peneire e misture os ingredientes secos. Depois, acrescente a manteiga, o ovo e mexa bem! Adicione os ingredientes característicos de cada pão. Bata na batedeira até a massa ﬁcar lisa, homogênea e a cor ter incorporado. Deixe-a descansar por duas horas. Depois, leve-as para assar por uns 15 minutos, a 150º.

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GASTRONOMIA

GASTOS DE ESTRANGEIROS NO BRASIL CRESCEM 19,6% EM ABRIL

redação

s turistas internacionais que visitaram o Brasil em abril gastaram US$ 499 milhões nos destinos brasileiros, um salto de 19,6% em relação ao mesmo mês do ano passado, quando a receita cambial do turismo alcançou US$ 417 milhões. No acumulado do ano o resultado também foi positivo com crescimento de 7,52%. A

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soma das receitas de janeiro a abril é de US$ 2,43 bilhões, frente a US$ 2,26 bilhões registrados no mesmo período de 2017. O percentual de 19,63% de aumento da receita em abril, representa o maior percentual ano, superando janeiro, fevereiro e março. “Termos resultados melhores que o ano passado é um bom indicativo, já que 2017 foi um ano de recorde no número de estrangeiros em visita ao Brasil”, co-

menta o ministro do Turismo, Vinicius Lummertz. Os dados do Banco Central mostram também que houve aumento no gasto do brasileiro lá fora (US$ 1,53 bilhão), de mais 16% na comparação com abril de 2017. No acumulado do ano, a despesa cambial do turismo subiu de US$ 5,79 bilhões para US$ 6,47 bilhões, acréscimo de 11,58%. Os números referem-se aos gastos com cartão de crédito e trocas oﬁciais de moeda.

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GASTRONOMIA

O CHARME DO GELATO

redação

culinária italiana conquistou o mundo com muitos sabores, sendo facilmente reconhecida como uma das mais saborosas e rica em ingredientes. O famoso gelato italiano é apreciado e consumido em muitos países, independente do clima. Não foi só o charme italiano que acelerou o processo de sucesso dessa

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iguaria. Consumir gelato traz benefícios à saúde, visto que sua receita se baseia em ingredientes e frutas naturais que contém proteínas, gorduras boas e menos açúcares. Sem a utilização de essências, gordura hidrogenada, corantes ou aromatizantes artiﬁciais, os gelatos são claramente mais saborosos e saudáveis, com texturas incomparáveis! Desde 2004, em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, o processo artesanal do tradicional gelato italiano

é preparado diariamente, com paixão, para surpreender. O gelato é feito à base de ingredientes importados da Itália. , creme de leite fresco, frutas naturais, não contém glúten, é livre de gorduras trans e pode ser encontrado em opções diet e sem lactose. Hoje, esses deliciosos gelatos podem ser encontrados não só no litoral, mas também subindo a Serra do Mar, em cidades do Vale do Paraíba. Compartilhe também esse amor por gelato!

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Social Taubaté

Claris reabilitação oral

Fotos: Kleber Felipe Briet / Luis Lima

Em 17 de maio, foi realizada a 1ª Mostra "Elas em Foco Claris", onde foi oferecido um coquetel com a Chef Thais Cesar e palestras com a Dra. Daniela Squarcini, nutricionista da Claris e Dr. Lucas fisioterapeuta da Clínica Virtuti. Foi uma exposição de retratos com lindas mulheres realizado pela fotógrafa Adriana Rebouças, do Esquadrão do Click. Tivemos como apoiadores a Breton São José dos Campos, OstenBMW, Vila Adulte, Camila Klein, Construtora Tabaporã e Restaurante Vivá.

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Ser o mais avançado centro odontológico, com todas as especialidades, o mais alto padrão de tecnologia e corpo clínico de excelência. Assim é a Claris. Completa.

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Ambiente Construído

Ciências aeronáuticas e ambientais TÉCNICO EM MANUTENÇÃO DE AERONAVES

adilson Peloggia

or trás de cada voo concluído com segurança pelos pilotos e comissários, há mais um profissional altamente treinado para sua função: o técnico em manutenção de aeronaves. Durante um voo, a segurança está nas mãos dos pilotos e comissários, mas, muito antes disso, os "anjos da guarda" da manutenção já trabalharam nas aeronaves garantindo a segurança de todos a bordo. É somente com a plena confiança no trabalho deste profissional, que um piloto recebe e aceita uma aeronave para iniciar o seu voo. O técnico em manutenção de aeronaves é o profissional que tem a competência para a montagem, desmontagem, instalação e execução da manutenção em estruturas, motores, hélices, sistemas de combustível, hidráulicos, pneumáticos, do trem de pouso, de proteção contrafogo, de oxigênio, do ar condicionado, da pressurização, sistemas elétricos e eletrônicos em aeronaves. Para a realização dos procedimentos, ele tem que interpretar a documentação e as instruções técnicas, em português

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e em inglês. Realiza testes e ensaios em sistemas, componentes e equipamentos. Utiliza recursos da informática para controle de procedimentos e de operações, seguindo as normas de segurança, higiene e proteção ao meio ambiente, atuando também na supervisão destas atividades. Elabora planejamento operacional e documentação técnica, e dá assistência a direção de empresas de manutenção de aeronaves. Para se tornar um mecânico de manutenção aeronáutica é necessário concluir, com aproveitamento, um curso homologado pela Agência Nacional de Aviação Civil (ANAC), dentro de uma das habilitações previstas (GMP, CEL ou AVI), em uma entidade (escola) homologada pela ANAC. A duração aproximada do curso é de 2 semestres de instrução básica, e 13 meses para cada habilitação. A carreira do técnico em manutenção de aeronaves está em constante ascensão. As novas aeronaves operadas pelas companhias aéreas possuem uma complexidade cada vez maior, devido ao aumento do emprego de materiais e tecnologias da era espacial. Isso implica na necessidade de profissionais melhor preparados, e

alinhados com o que há de mais moderno no mercado. A evolução da carreira do técnico em manutenção de aeronaves permitirá que o profissional explore outras áreas das companhias, como, por exemplo: treinamento, engenharia, e as áreas de suporte técnico e troubleshooting (um diagrama indicando os diversos possíveis problemas). O profissional formado nessa área, pode atuar não somente na manutenção das grandes companhias aéreas, como também em empresas de taxi aéreo, helicópteros, aerodesporto, agrícolas, Forças Armadas, manutenção de componentes (motores, aviônicos, etc), podendo chegar a atuar também nos próprios fabricantes de aeronaves, nacionais (Embraer, Helibras) e internacionais (Boeing, Airbus, Bell, etc). Na cidade de Taubaté - SP, por exemplo, há uma escola altamente especializada na formação de Técnicos em Manutenção de Aeronaves: a EMCA (Escola Municipal de Ciências Aeronáuticas). Adilson Peloggia é Doutor em Ciências e Consultor Ambiental Contato: adilsonpeloggia1@gmail.com Junho, 2018

Social Taubaté

tempervale

Fotos: Lucas Nascimento

Em celebração ao primeiro ano de presença em Mogi das Cruzes, a Tempervale convidou arquitetos da cidade para visitar a fábrica em Taubaté e conhecer o showroom da empresa. Após a visita, os convidados foram recebidos no jardim do Restaurante Vivá, e, em seguida, participaram de um jantar extremamente agradável. A visita técnica foi bastante elogiada, e todos ficaram encantados com a recepção.

Hilse, Eduardo, Raquel, Mauricio, Thelma, Gerlene, Rodrigo, Emilia, Wilson, Marina, Helvio, Caio, Adriana e Milena

Rodrigo e Stephanie

Rodrigo, Caio, Wilson, Hilse e Gerlene

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Social Taubaté

Santa lolla

Fotos: Lucas Nascimento

Coquetel de inauguração da loja Santa Lolla no Taubaté Shopping, realizado no dia 19 de abril, lançando a coleção Winter '18. O evento contou com a presença de amigos, clientes e convidados, que celebraram juntos essa nova conquista para o cenário da moda na região.

Jessica Coelho

Equipe Santa Lolla

Bia, Andrea e Jessica

Lilian, suellen, Cristian, Joseane, Jessica, Stephanie e Patrick

Jessica, Stephanie, Rodrigo e Marcela

Solange, Jessica, Chris e Tom Stephanie, Jessica, Fernanda, Marcia e Marcela

Heraldo, Laura, Juliana e João Marcos

Jessica e Marluz

Marcela, Socorro e Jessica

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Jessica e Osvaldo Junho, 2018

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Social Quiririm

90 anos de demo Canavezi

Fotos: João Athaíde / Fábio Scarenzi

Em 12 de maio, a família comemorou os 90 anos do patriarca, Demo Canavezi. A missa em ação de graças foi celebrada pelo bispo Dom Nelson Westupp, e concelebrada pelos padres Silvio Lira de Menezes, Júlio Almo de Mello, Francisco Valter Lopes, Celso Batista de Oliveira e Leandro dos Santos. Em seguida, a celebração contou com uma apresentação da Cia de Teatro Interiorando - Os Boêmios de Adoniran.

Biso Demo aplaudindo os Boêmios de Adoniran

Parabéns junto à família

Biso Demo e seu ﬁlho Deminho Canavezi

Biso Demo e sua ﬁlha Tania

Biso Demo Canavezi e os bisnetos João Guilherme, Lorena e Thomaz

Biso Demo recebendo comunhão do Dom Nelson Westrupp Scj

Boêmios de Adoniran e a animação dos convidados

Boêmios de Adoniran 52 | Vitti | revistavitti.com.br

Biso Demo com a ﬁlha, Maria da Paz, a neta Fernanda e as bisnetas Alice e Lorena

Missa em Ação de Graças presidida por Dom Nelson e concelebrada pelos padres Silvio, Julio, Celso, Valter e Leandro

Biso Demo e as netas Fabiana e Mariana

Biso Demo com os ﬁlhos, Deminho e Tania

Show com os "Boêmios de Adoniran" Junho, 2018

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Social Taubaté

Cenário Kids - One Store

Fotos: Lucas Nascimento

No dia 19 de maio, a loja CENÁRIO KIDS - One Store Marisol, localizada no Via Vale Garden Shopping, em Taubaté, promoveu um desfile infantil com seus clientes para apresentar a coleção Outono - Inverno 2018/2019. O evento contou com a presença da Yasmin Giacomini, ex-participante do The Voice Kids 2018, e da bailarina Maria Clara Lopes.

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ALEXANDRE SCHERMA COMEMORA DUAS DÉCADAS DE SUCESSO E PROFISSIONALISMO

ste ano o Dr. Alexandre Prado Scherma completa 23 anos de formado, e 20 anos de consultório no mesmo endereço. Localizado no Jardim das Nações, em Taubaté, o espaço possui instalações inspiradas no conforto e na excelência do atendimento. De fato, é um consultório informatizado e equipado com aparelhos de última geração, além dos mais avançados materiais e técnicas! Além disso, possui parceria duradoura firmada com os melhores laboratórios de prótese, o que garante rapidez no tratamento e um altíssimo controle de qualidade! “Atuo ao lado do paciente, fornecendo informações e esclarecimentos para que, em conjunto, a melhor decisão de tratamento seja tomada, com responsabilidade e segurança. Por meio da transparência na apresentação das soluções estabelecemos assim, um vínculo de confiança!”, diz Dr. Alexandre. Graduado em Odontologia pela Universidade de Taubaté - UNITAU, possui aperfeiçoamento em Odontopediatria, é especialista em Patologia Bucal e também em Informática em Saúde. Possui Mestrado e Doutorado em Biopatologia Bucal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho – UNESP, participou de cursos de Hipnose, Harmonização facial (Toxina Botulínica, Preenchimentos, Lipo de Papada), Facetas e Lentes de contato, e ainda realiza atualizações constantes em sua área de atuação. Quanto à especialidade, o profissional ressalta a importância da realização do autoexame bucal, principalmente homens e mulheres acima dos 40 anos de idade com histórico de tabagismo, etilismo e exposição excessiva ao sol. “No autoexame deve ser realizada inspeção visual e palpação, buscando por sinais como mudança na cor, endurecimento,

CLAREAMENTO COM LEDS VIOLETA

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caroços, feridas, inchaços e áreas dormentes em bochecha, lábios, língua, assoalho bucal (abaixo da língua) e palato (céu da boca). Nem toda alteração encontrada no autoexame é câncer. No entanto, no caso de encontrá-la, esta deverá ser examinada por um dentista e, na Odontologia, a Estomatologia é a especialidade que tem como finalidade prevenir, diagnosticar e tratar as doenças que se manifestam na cavidade bucal e no complexo maxilo-mandibular”, explica. Na Universidade de Taubaté, Dr. Alexandre é professor de Patologia Geral dos Cursos de Odontologia, Medicina, Fisioterapia, Biologia, Enfermagem e Nutrição, e também no Mestrado e Doutorado em Odontologia, fazendo parte, também, do Conselho de Ensino e Pesquisa e da Fundação de Apoio à Pesquisa, Tecnologia e Inovação - Fapeti. É revisor de três revistas cientificas, possui sete trabalhos premiados, um livro, aproximadamente trinta e cinco artigos publicados, cerca de oitenta trabalhos apresentados em Congressos, e mais de oitenta e quatro participações em Congressos até o momento! Além disso, no próximo ano, fará parte do corpo docente da Faculdade de Ciências Médicas de São José dos Campos – Humanitas. “Sinto-me orgulhoso em construir uma história como dentista e professor! Sou grato a Deus, meus pais e familiares, pacientes, alunos e colegas de trabalho por confiarem no meu profissionalismo! Tenham a certeza de que nesses 20 e poucos anos de trabalho, mais do que um currículo eu conquistei amigos! Minha felicidade só se completa com o sorriso e a alegria de todos. É por vocês que busco meu melhor todos os dias! Muito obrigado!”, conclui.

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Social Taubaté

Whats up!

amanda ayello amandaayello@gmail.com

Carla Manganaro e Tamires Arantes Rafael Briguet, Daniela Gomes, Kakalo Martins e Maristela Oliveira

Bianca Sabatelli

Show Maiara e Maraisa no Estância, em Caçapava.

Rosana Ambrogi, Suely Oliveira, Kakalo e José Leal Aniversário do Kakalo.

Cristina Hickmann, Vanessa, Ivan, Vanessa, Luiz Mauro, Bernardo, Rafael, Edson e Maristela Ana Martha Macedo e Dr. Fernando Macedo

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Coquetel de apresentação do Embryoscope Plus, na clínica de reprodução humana Reproferty, em São josé dos Campos. Junho, 2018

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Social Taubaté

Viver! Fotos: Sara Caroline Gato

isaura Silva isaurasilva@revistavitti.com.br

Irma e Nilson

O casal celebrou a renovação de casamento.

Equipe Starkey Vale do Paraíba

Os noivos

Caio, Arlete e Luiz

No dia 14 de abril o casal celebrou o amor em uma linda cerimônia em Ilhabela.

Junior, diretor Starkey Brasil, Marco Ferreira e Aline

Inauguração Loja CVC Viagens do Shopping Patio Pinda, que aconteceu no dia 1 de maio. Danilo Toledo

O casal de empresários inaugurou uma nova unidade do Centro Auditivo Ouvir, Mais em Mogi das Cruzes. Sucesso aos clientes Vitti!

O irmão Luiz Paulo, Carol e a mamãe, Aretusa Carol Flores celebrou seus 15 anos com uma animada festa no Paineiras Country Club, em Pindamonhangaba. 58 | Vitti | revistavitti.com.br

Marcelo Matera, Iara Matera, Rosi Matera, Gabi e Dani Matera e Leonel Gustavo, Fabiana Salvatori e Vitória, curtindo dias de descanso em Green Cave, Ravnik, na Croácia. Junho, 2018

Saúde

As soluções auditivas aliadas à tecnologia

Aline Santiago

om a tecnologia liderando todas as atividades, principalmente as que te como diferencial a rapidez e a exatidão de resposta, as perdas e demais transtornos auditivos são complicadores relevantes para se alcançar o sucesso profissional, escolar, acadêmico e social. É com essa visão que a Starkey Aparelhos Auditivos se destaca mundialmente, trazendo - para nossa realidade - aparelhos auditivos superpotentes, invisíveis e com conectividade com celulares, tv, ta-

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blets e computadores, suprindo todo tipo de deficiência auditiva que, antes, não era possível resolver. E o melhor: tudo isso sem causar constrangimentos, nem baixar a autoestima do usuário. Através de dispositivos auditivos de alta tecnologia, conseguimos minimizar o zumbido que ainda hoje é um sofrimento para muitas pessoas, recuperar perdas auditivas unilaterais e, principalmente, melhorar a qualidade de vida das pessoas que, por causa de dificuldades na audição, mostram-se aquém do que a sociedade exige. Assim, também melhoramos as conse-

quências que são recorrentes da deficiência, como depressão e isolamento social. Somos profissionais com mais de 15 anos de experiência em aparelhos auditivos, por isso, nós, da Starkey, nos colocamos à disposição para analisar suas dificuldades e te orientar da melhor forma: realizando uma avaliação sem custos e, se necessário, a protetização com os melhores aparelhos do mundo, oferecendo, inclusive, acompanhamento vitalício. Drª Aline Santiago é fonoaudióloga da Starkey. (12) 3413-1747

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Social Taubaté

Flash

José luiz de almeida luizinho-cafe@hotmail.com facebook.com/luizinholanches

Mariah Perrota Ortiz (Rock & Ribs) e Junior Ortiz, prefeito de Taubaté

Isabella Queiroz, Karla Paoliello, Denise Alvarenga, Michael Álex, Marcia Murao, Amanda Yotoko e Amanda Alvarenga. Dia da voz 2018. O farmacêutico e nutricionista Niltinho Ferrari, é o responsável por estar mudando o shape das pessoas que o procuram pelos seus conhecimentos. Ele prova que uma boa alimentação, determinação e exercícios físicos podem fazer muito mais pelo ser humano, do que aqueles que recorrem a outros métodos.

O Restaurante Rock & Ribs trouxe para Taubaté a banda Monte Castelo, cover do Legião Urbana. A noite foi um tremendo sucesso e ficou com gostinho de quero mais! Parabéns Mariah Ortiz, sucesso total!

Rubia rangel apagou as velinhas de mais um niver junto com Apollo de Carvalho, nos formatos do programa Apolloshow e radioboxtape.com.

Renan Pirolla, Alexandra Ortiz e André Guedes

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O restaurante Santa Figueira comemorou 7 anos de vida com uma semana cheia de atrações. Parabéns, sucesso e vida longa! Junho, 2018

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Social São José dos Campos

atitude News

Gilberto Freitas gilfreitasff@hotmail.com

Luciana Zuker, Marcos Brunelli, Vinicius e Helena Dumas Spim Zoe, inauguraram a academia "For Life, For Body", no Jardim Aquarius, em SJC. Andrea Abut, Sandra Franco e Marcos Roberto Martins, no 1º Encontro de Medicina e Direito, em SJC. Caio Araujo Vila Nova e Camila Sanchez, no jantar harmonizado no Yex Boliche, com a presença do Beer Sommelier da Heineken Brasil. Fabiana Garcia recebeu Luzia Gasetta Tschizik no evento MBM Só para Elas - especial 7 anos. Bruno de Faria Alvim e Carmem Alvim, promoveram mais uma feijuca com estilo. Arthur, Alberto e Andre Sakuragui, da Universal Joias, promoveram coquetel beneficente em prol da nova ASPAD e Batuira Projeto Renascer. Patricia Tressoldi Simão e Cassiano Terra Simão, receberam Patrícia Couto e Dani Carneiro Sakuragui, em brunch, no Floradas Arboville - by Terra Simão. Reinauguração da marca de moda feminina, Gabriella Schulz, de sua loja conceito. 62 | Vitti | revistavitti.com.br

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Milclean

Vibracoustic

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Marina Calรงados

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Social Aparecida

abalou Fotos: Erasmo Ballot

ligia Ballot liballot@hotmail.com

Muita alegria e descontração no dia de noiva da Mariana

Mais que delícia essa turminha linda curtindo as gostosuras da gelateria Pistache, em Guará. Isabela, toda linda, comemorando seus 10 anos. Muita saúde, paz e alegria para você! Mariana e Francisco, em um dos momentos mais importantes da vida deles. Felicidade sempre! Ana Silvia, Cesar e Ana Livia, proprietários da Loja Bella e Chic, no coquetel da loja comemorando mais um ano de sucesso!

Os socios Ricardo Lameida, Gabriela Guimaraes, Kiany Guimarães e Bruno Behnck, na inauguração da Ouvi Bijou, em Guaratingueta! 64 | Vitti | revistavitti.com.br

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Social Guará

Guará em Pauta

Benê Carvalho benecarvalho@revistavitti.com.br

As amigas Cintia, Márcia, Samira, Renata e Evelise, na comemoração do aniversario da querida Angelica Araujo Momento fofura da mamãe Daniela Biondi, com os filhos Lucca e Felipe.

Regina Freitas, linda, posando de modelo para o fotografo Henrique Santos

De repente 30: almoço de aniversário de Sarah Rampazzo. Lydia Lacaz na sua primeira comunhão, cheia de graça e beleza.

Os irmãos Thiago, Karina e Lucas Marotta, no final do curso da MBM de Ação e Resolução. As queridas, Rosana Cunha com a neta Marina Fernandes, num ensaio de fotos para o Dia das Mães

Prestigiando a inauguração da Coxinharia de Guará, com os propritários Ana e Mateus. 66 | Vitti | revistavitti.com.br

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Mercado

70% dos

brasileiros não possuem plano de saúde particular

Redação

e acordo com uma pesquisa realizada pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) e pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL), em parceria com o Ibope, 70% dos brasileiros não possuem plano de saúde particular – seja ele individual ou empresarial. O percentual é ainda maior entre as classes C, D e E, atingindo 77%. Com a finalidade de investigar o impacto dos gastos com saúde no orçamento do consumidor brasileiro, e de avaliar o nível de satisfação com o serviço prestados pelas operadoras, o estudo apontou que, quando as pessoas precisam de atendimento, 45% utilizam os serviços do Sistema Único de Saúde (SUS). Dos entrevistados, somente

11% alegaram pagar o plano individualmente, cuja média de gasto mensal gira em torno de R$ 440 reais. Entre quem utiliza planos pagos, quatro em cada dez entrevistados (42%) disseram que a escolha se deu pelo preço acessível, seguida pela qualidade dos hospitais e clínicas conveniadas (33%) e, depois, por indicação de terceiros (22%). Quase a metade dos que possuem um plano de saúde particular (47%) afirmam que o convênio é contratado com coparticipação, que é quando, além de pagar a mensalidade do plano, o paciente também precisa arcar com parte do valor cobrado pelos procedimentos e exames realizados. O levantamento também apontou que 74% dos participantes não possuem nenhum tipo de reserva financeira para imprevistos. Entre os 26% que possuem,

somente 4% da verba é destinada exclusivamente para a saúde. Para o educador financeiro do SPC Brasil, José Vignoli, reservar uma parte do rendimento mensal e poupar para gastos destinados à saúde é fundamental, pois, assim, o usuário consegue lidar com um imprevisto, podendo arcar com medicamentos mais caros, cirurgias, internações ou procedimentos não cobertos pelo plano. De acordo com os dados divulgados pelo estudo, 73% dos usuários de planos de saúde particular que pagam o serviço individualmente, acompanham os reajustes de valores – e 51% deles acreditam que tal reajuste seja abusivo. Os limites para os reajustes anuais são estipulados pela tabela da Agência Nacional de Saúde (ANS), que é responsável pela fiscalização do setor.

CMY

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Saúde

Benefícios da ortodontia para o seu sorriso

raquel Hussne

lhar no espelho e não se sentir confortável com o próprio sorriso. Tem gente que vive este momento todos os dias. Atualmente, existem muitas técnicas odontológicas que ajudam a melhorar a estética do sorriso, como a própria ortodontia, por exemplo. Só que, mais do que deixá-lo bonito, essa especialidade é capaz de trazer bem-estar e qualidade de vida para o paciente. A ortodontia é a especialidade da odontologia responsável pelo cuidado do crescimento, desenvolvimento e alinhamento correto os dentes com suas bases ósseas (maxila e mandíbula). Os benefícios do uso de aparelhos vão além da saúde bucal. Conheça alguns: 1. Um sorriso harmônico: o uso do aparelho proporciona ao paciente um sorriso alinhado, harmônico e com ótima apresentação, fazendo com que o paciente tenha uma autoestima elevada. 2. Boa higienização: Dentes bem po-

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sicionados proporcionam uma correta higienização, prevenindo cáries e doenças gengivais. 3. Benefícios psicológicos: dentes alinhados devolvem ao paciente a autoestima e a vontade de sorrir, auxiliando na vida social e profissional. 4. Prevenção de dores de cabeça: as dores de cabeça, em muitos casos, são devido à tensão muscular ou funcionamento inadequado do sistema mastigatório (encaixe incorreto dos dentes) que pode ser corrigido com uso de aparelhos ortodônticos. 5. Prevenção de problemas gástricos: corrigindo a posição dos dentes, os alimentos são mastigados com maior eficiência, melhorando a digestão e reduzindo a possibilidade de aparecimento de problemas gástricos. 6. Melhora na dicção e respiração: a alteração nos dentes e bases ósseas (maxila e mandíbula) pode causar uma alteração na dicção e respiração, que podem ser corrigidos precocemente com o uso dos aparelhos e, quando associados a tra-

tamento multidisciplinar, atingem resultados ainda melhores. 7. Estética: dentes alinhados, além de proporcionar um belo sorriso, favorecem a correta sustentação dos músculos faciais, ocasionando uma harmonia facial. Vale sempre lembrar que a saúde do dentes está ligada a outras funções do corpo. Quer saber mais sobre como tornar o seu sorriso mais saudável? Estamos sempre publicando conteúdos interessantes! Se ainda não nos segue nas mídias sociais, comece agora! Outra dica interessante, é navegar em nosso site, pois produzimos semanalmente artigos em nosso blog! É preciso ter Dom! Dom para cuidar! Dom para sorrir! Até mais! Dra. Raquel Hussne é cirurgiã-dentista formada pela USP/Bauru, proprietária da Dom Odontologia, especialista em Ortodontia e palestrante internacional. Avenida Itália, 485, Jardim das Nações, Taubaté/SP (12) 3624.7828 www.domodontologia.com.br revistavitti.com.br | Vitti | 69

Economia

Pesquisa revela que

52% dos desempregados desistiram de algum projeto ou sonho de consumo

redação

desemprego forçou muitos consumidores a interromper planos e modificar seus hábitos de consumo. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) e pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL), mais da metade dos desempregados brasileiros (52%) abandonou algum projeto ou desistiu de alguma aquisição devido à demissão. Os índices apontaram que, entre os casos mais comuns, foram listados: a pausa no investimento de reserva financeira (28%), e a desistência do plano de reformar a casa (25%) e de trocar de carro (17%). Além desses projetos, muitas pessoas interromperam a ideia de abrir o

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próprio negócio (16%), de estudar (14%) – fazendo faculdade ou cursando uma pós-graduação –, e de viajar (13%). Dos entrevistados, apenas 9% não abandonaram projetos, e 38% não tinham planos futuros. Justamente por apertar o orçamento, o desemprego impede que o consumidor siga com seus projetos. Infelizmente, por não poder contar com a renda que tinha, o desempregado normalmente precisa se adaptar a uma nova realidade. Segundo o levantamento, 59% dos entrevistados mudaram o padrão de vida após perderem o emprego. Os cortes mais expressivos foram na aquisição de roupas, calçados e acessórios (65%), e na alimentação, tanto fora de casa (56%), quanto na compra de produtos supérfluos (52%). Os dados também informam que 46% dos

desempregados passaram a pedir dinheiro emprestado a amigos ou familiares, a fim de cobrar as despesas básicas do orçamento familiar. Atualmente, estima-se que quatro em cada dez desempregados possuam contas atrasadas. A pesquisa também apontou que a situação de desemprego estimulou a prudência em relação às finanças pessoais – incentivando a procura por melhores oportunidades de compra. Nesse sentido, 68% dos entrevistados passaram a realizar pesquisas de preços, e 63% afirmaram trocar marcas habituais por outras mais baratas. De fato, é natural que a mudança de hábitos seja incentivada por alterações negativas na situação econômica familiar. Contudo, acredita-se que seja preciso exercer tal controle financeiro de forma natural, independente do volume da renda.

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Homenagem

O homenageado com o Ministro do STM, General de Exército Marco A. Farias

Empresário de taubaté recebe o mais alto reconhecimento da Justiça Militar da União

redação

empresário vale paraibano, Lorival Anderson Éttori, foi uma das personalidades agraciadas em Brasília com a Ordem do Mérito Judiciário Militar. Este título foi criado pelo Superior Tribunal Militar (STM), com o objetivo de homenagear e reconhecer pessoas ou entidades de caráter e relevância, que tenham se destacado no desempenho de suas atribuições, prestado serviços ou demonstrado excepcional apreço à Justiça Militar da União. Destacaram-se entre os agraciados, o

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general Walter Braga Neto, interventor federal na Segurança Pública do Rio de Janeiro, o ministro do STF, Alexandre de Moraes, a procuradora-geral da República, Raquel Dodge, a Organização Não Governamental, Médicos Sem Fronteiras, a senadora, Ana Amélia Lemos, e o procurador da República, Deltan Martinazzo Dallagnol. O reconhecimento do trabalho de Éttori é decorrente da integração e do incentivo às novas pesquisas de desenvolvimento tecnológico nas instituições e nas indústrias de segurança e defesa, promovidos por ele. As ações priorizaram a

participação de técnicos e especialistas militares junto à comunidade civil. Éttori ressalta que tal aporte técnico militar fomenta e complementa os novos projetos com a experiência, cultura e virtudes dos ensinamentos da caserna, premiando o usuário final com um serviço ou produto da mais alta qualidade, excelência técnica e funcionalidade, desenvolvidos em conjunto com seu próprio pessoal. No Vale do Paraíba, há, portanto, muitas mentes preocupadas com a melhoria de vida – buscando novas alternativas e inovações, e contribuindo para o desenvolvimento de nossas cidades e de nosso país. revistavitti.com.br | Vitti | 71

Pet

Pet Friendly

redação

tualmente, o mercado pet é hoje uma das áreas que mais crescem na economia brasileira. Tendo em vista essa nova fatia de mercado com grande potencial, surgiram inúmeras opções de hotéis, pousadas, bares, restaurantes, shoppings, lojas e até salões de beleza que aderiram à política pet friendly. Trata-se de uma tendência mundial que, aqui no Brasil, já tem demonstrado crescimento considerável. De fato, viajar com animais de estimação é uma delícia. E com essa tendência, você não precisa mais abrir mão de conhecer novos lugares porque não tem com quem deixar o seu pet. Contudo, uma viagem com um mascote exige alguns cuidados. É preciso estar atento ao transporte, à bagagem, à programação e, é claro, à hospedagem. Por isso, a pergunta mais comum costu-

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ma ser: como escolher o hotel adequado para se hospedar juntamente com o seu amigo de estimação? CONHEÇA O HOTEL Antes de tudo, confirme se o seu pet é realmente aceito no estabelecimento escolhido. Se está dentro do porte permitido, se tem o perfi l adequado às regras estabelecidas, etc. RECEPTIVIDADE É muito fácil perceber quando somos, de fato, bem-vindos. Receber é mais do que aceitar. Portanto, se o estabelecimento impõe inúmeras limitações que dificultam a sua permanência com o seu mascote, ele não é uma opção. É claro que regras são necessárias, porque é fundamental garantir a harmonia entre todos os freqüentadores. Por isso, se a hospedagem tem que ser agradável para todos, precisa incluir o bem-estar do seu pet.

ESTRUTURA DO HOTEL Procure saber se há espaço ou local para que o animal possa fazer suas necessidades ou caminhar, se o restaurante permite a entrada de animais ou se possui mesas externas. Questões como essas facilitarão o planejamento da logística diária, ou mesmo a tomada de algumas decisões para a sua programação com o mascote. SEGURANÇA Alguns dos meios de hospedagem que aceitam pets têm seus próprios animais de estimação vivendo no local ou costumam ter animais rurais, muitas vezes, soltos na propriedade. Portanto, se o seu pet não é um animal sociável com outros animais, essa é uma questão importante. RECOMENDAÇÃO Saber a opinião e a experiência de quem conhece o estabelecimento ou já esteve lá, é um fator que deve ajudar bastante na decisão!

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Saúde animal

Devo dar banho no meu pet no inverno?

William Neander

inverno está chegando, o clima esfriando e logo surgem as dúvidas nos donos de pets. Será que banho e tosa deve ser suspenso durante o inverno? Suspender é algo muito radical, e por isso vamos explicar algumas coisas sobre o banho e tosa nos dias mais frios. O banho é importante principalmente porque a pele e pelagem do animal ressecam com o frio, e com isso podem ocorrer alergias de pele causadas por bactérias e fungos presos na pele e nos fios da

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pelagem, causando um desconforto ao animal e até problemas mais sérios. Para donos que tem o costume de colocar roupinhas, o cuidado deve ser redobrado, pois pode causar nós e quedas nos pelos. Sendo assim, se não for tratada por meios de hidratações, cauterizações e outros tratamentos estéticos, podem também agredir e causar problemas na pele e pelagem do animal. Para quem tem esse costume, recomendamos que tire a roupinha todos os dias, e faça pelo menos uma escovação dos pelos por dia. A tosa também é fundamental no inverno. Mesmo com as temperaturas mais

baixas, o corte do pelo deve ser feito para ajudar na manutenção da higiene e também para evitar que o excesso de pelos possam gerar nós e acúmulos de bactérias e fungos na pelagem. A tosa também facilita os cuidados para os tutores no dia a dia, já que sabemos que nem todos têm o costume de fazer a escovação da pelagem diáriamente. Mais do estética a tosa para os cães é uma questão de saúde. Portanto não é porque o clima esfriou que você deve deixar de dar banho e tosa no seu peludo. É importante que o animal esteja sempre bem cuidado, durante o ano todo.

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Negócios

Brasil é líder na realização de reunião de negócios na américa do Sul

redação

Brasil é o país da América do Sul que mais realiza congressos segundo estudo da Associação Internacional de Congressos e Convenções (ICCA, em inglês). O país é o único sul-americano no ranking dos 20 principais destinos em número de reuniões organizadas em 2017, ocupando a 16ª posição. O número comprova o potencial do país como destino de negócios na América do Sul. O documento anual de classificação de países e cidades da ICCA é a comparação

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global mais respeitada do desempenho dos destinos na atração eventos internacionais. Ele abrange um segmento restrito da indústria de reuniões, incluindo encontros de associações que alternam entre pelo menos três países, tendo, ainda, comprovação de pelo menos 50 participantes e sendo realizados regularmente. A ICCA também identificou uma tendência de 50 anos de crescimento exponencial no número de reuniões de associações, pois a estimativa dobrou a cada 10 anos, representando o fortalecimento desse mercado. Segundo levantamento do Ministério do Turismo divulgado nesta sexta-feira

(18), 15,6% dos turistas internacionais que estiveram no Brasil em 2017 vieram motivados por negócios, eventos ou convenções. Os principais destinos foram: São Paulo (44,4%), Rio de Janeiro (23,6%), Porto Alegre (4,2%), Curitiba (4,1%), Brasília e Campinas com 3,3% cada. SOBRE A ICCA – A Associação Internacional de Congressos e Convenções representa os principais fornecedores mundiais no manuseio, transporte e acomodação de reuniões e eventos internacionais, e inclui mais de 1.100 empresas e organizações associadas em quase 100 países em todo o mundo.

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Agenda

Mapa Cultural

FESTIVAL DE INVERNO DE

CAMPOS DO JORDÃO, 2018

repare-se! Vem aí mais um Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão. A 49ª edição acontece de 30 de junho a 29 de julho de 2018. O festival promove uma intensa programação pedagógica e artística, com apresentações nos palcos da cidade de Campos do Jordão (Auditório Claudio Santoro, Praça do Capivari, Capela do Palácio Boa Vista e Igreja de Santa Terezinha), e na capital paulista (Sala São Paulo e Sala do Coro).

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Maior evento de música clássica do país, o Festival traz ao público uma série de concertos sinfônicos e de câmara – a maioria gratuitos –, com a participação de prestigiados artistas nacionais e internacionais, além dos grupos do Festival, formados pelos bolsistas (a Orquestra do Festival, a Camerata do Festival e o Grupo de Música Antiga do Festival), e das apresentações de câmara com professores e alunos.

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TEATRO Nando Viana – Stand Up Comedy Quando: 29/06/2018, às 20h30. Onde: Teatro Metrópole – Taubaté / SP. Ingresso: de R$ 30 a R$ 60. Classiﬁcação: 14 anos.

Violetas na janela O espetáculo é uma adaptação do livro homônimo de Vera Lúcia Marinzeck de Carvalho. Adaptada para o teatro e dirigida por Ana Rosa com o ator Guilherme Correa, a montagem trata da vida após a morte a partir do desencarne de Patrícia. Tudo com uma leveza e toques de humor que se encarregam de dar graça ao espetáculo. Quando: 03/08/2018, às 20h. Onde: Teatro Metrópole – Taubaté / SP. Ingresso: de R$ 30 a R$ 60.

MUSICA Cristina Canta Aguilera No espetáculo, a cantora e atriz paulistana Cristina Cândido interpreta os principais sucessos da diva pop americana Christina Aguilera. Inspirado em performances e trabalhos de destaque de sua carreira, como “Burlesque”, “Candy Man” e “Beautiful”, o show traz ainda arranjos emocionantes e hits que agitam a platéia. Quando: 22/06/2018, às 21h. Onde: Teatro Colinas – São José dos Campos / SP. Ingressos: de R$ 20 a R$ 40. Junho, 2018

Sorriso Maroto Quando: 16/06/2018, às 22h. Onde: Clube de Campo Luso Brasileiro – São José dos Campos Classiﬁcação: R$ 18 anos.

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Cultura

onda K-pop estimula a busca de intercambistas por destinos pouco convencionais

redação

uando você pensa em intercâmbio, aposto que você associa, quase que instantaneamente, aos Estados Unidos, Canadá e pequena parte da Europa. Contudo, esse tipo de programa intercultural também é direcionado a destinos inusitados! Para quem está em busca de novos desafios, existem agências de intercâmbio que oferecem opções bem distantes do lugar-comum. Fugindo dos tradicionais pacotes de viagens e cursos de idiomas, a World Study é uma empresa que busca incentivar as pessoas a desbravar o mundo por completo. Uma das opções inabituais, é o programa de três semanas que levará um grupo de 60 pessoas para a Coreia do Sul. Embora seja territorialmente pequena, a Coreia do Sul é referência em desenvolvimento,

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tecnologia e infraestrutura. O país, que ainda é pouquíssimo explorado pelos brasileiros, oferece oportunidades únicas de conhecer outra cultura, fotografar paisagens futurísticas – e outras milenares! –, e viver experiências inesquecíveis. Duas alunas de Taubaté integrarão o grupo nacional que embarcará em julho deste ano. De acordo com o diretor da World Study Taubaté, Vinícius Lhoret, o crescimento do interesse pelo país é decorrente da onda de K-pop no Brasil. “Os adolescentes estão pirando nessa moda!”, comenta. Mas o que exatamente é isso? K-pop consiste, basicamente, no pop sul-coreano. Desde o fim da década de 1990, esse movimento cresce no país e vem conquistando cada vez mais fãs, aqui e no mundo. Constituído por uma série de detalhes, a onda do K-pop é marcada pela mistura de gêneros musicais, associando

música eletrônica, blues, rock, hip hop e o que mais couber ali. Além disso, trechos cantados em inglês aparecem nas composições com bastante freqüência – algo que, comercialmente, incentiva a exportação da cultura. E, é claro que não podemos deixar de mencionar a moda! Com roupas, cabelos e acessórios incomuns e muito produzidos, há quem diga que os artistas parecem personificar, indiretamente, os animes (desenhos orientais). O programa de intercâmbio que partirá no mês seguinte e levará duas taubateanas, consiste em três semanas de aulas de coreano na escola Lexis, acomodação em um apartamento individual, atividades de lazer e cultura, e acompanhamento de um líder do grupo. Passagens aéreas, despesas pessoais e refeições não estão inclusas. Além do grupo que voará em julho, há outro previsto para embarcar em janeiro de 2019. Junho, 2018

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A perfeita sintonia entre design e bom gosto, para o seu dia ser ainda mais especial.

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