Revista Vitti, abril 2015 Edição n112

Especial

Saúde & Bem Estar

Economia

Saiba como investir no Tesouro Direto

www.revistavitti.com.br Edição 112 - Ano 10 Abril, 2015 Foto capa: Rodolfo Magalhães

Negócios

Padrões, Valores e Verdades

Mercado Imobiliário Félix Imóveis Especiais apresenta conceito de Open House

CAPA

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA VENDA PROIBIDA Vale do Paraíba, Litoral Norte e Sul de Minas Abril, 2015

Marcelo Malerba

Confira entrevista com o empresário de Lorena que comanda uma cafeteria que figura entre as 20 melhores do país revistavitti.com.br | Vitti | 1

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Abril, 2015

Abril, 2015

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Índice

Índice

Abril 2015 | Edição 112 | Ano 10

IMÓVEIS

Félix Imóveis Especiais lança conceito de Open House...20

Negócios

Padrões, Valores e Verdades...............................................26 ECONOMIA

rodolfo magalhães

Um Novo Mapa do Tesouro..........................................32

eNTREVISTA

Marcelo Malerba...................................................... 10

Batemos um papo com o empresário de Lorena que está à frente de uma das cafeterias que figuram no Top 20 nacional. Marcelo fala sobre a bebida mais famosa do Brasil, do mercado e das novidades para 2015.

TURISMO

Delícias do Outono.......................................................38

Ponto de Vista

Mobilidade Sem Fronteiras............................................54

ESPORTE

Rainha da Montanha e Volta dos Romeiros.................66

MEIO AMBIENTE

É Preciso Salvar a Mata Atlântica................................69

Distribuição: Rodrigo Melo Gratuita e dirigida às cidades de Taubaté, Quiririm, São José dos Campos, Caçapava, Pindamonhangaba, Guaratinguetá, Lorena, Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal, Tremembé, Cruzeiro, Ubatuba e Sul de Minas

Experimentando o Agridoce..........................................71

Impresso no parque gráfico da Resolução Gráfica Ltda.

GASTRONOMIA

Caderno Especial Saúde...................................75

Editorial

J

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Atendimento ao Cliente: (12) 3632-3060 / 7812-4525 / 90*1462 - Rua dos Operários, 118 - Taubaté - SP Os artigos, matérias, opiniões e anúncios aqui publicados são de inteira responsabilidade de seus idealizadores, e não refletem necessariamente a opinião da Revista Vitti. É proibida a reprodução total ou parcial da revista sem autorização da Revista Vitti.

Cartas

Um Papo sobre Café e Saúde á estamos no outono, e com as temperaturas mais amenas, um cafezinho vai muito bem, não é? Se você é fã da bebida, vai curtir a entrevista especial desta edição, com o empresário Marcelo Malerba, proprietário e barista do Malerba Café, de Lorena.

Na conversa, ele contou como iniciou neste apaixonante universo dos cafés especiais e trouxe algumas novidades interessantes do setor para este ano. Vale a pena conferir.

Outro destaque desta edição de abril é o nosso já conhecido e prestigiado Caderno Especial de Saúde. Os mais renomados profissionais da região assinam artigos abordando diversas áreas, e reportagens complementares ilustram mais este especial preparado com muito carinho.

Nossos colunistas sociais capricharam este mês e trazem uma seleção de fotos dos eventos mais importantes que agitaram as principais cidades do Vale do Paraíba.

Não deixe de conferir quem brilhou e foi notícia.

Confira ainda matérias e artigos sobre gastronomia,

Diretora: Marcela Vitti Assistente: Isaura Silva Diagramação: Bruno Moura Editor de Arte: Victor Pereira Jornalista Responsável: Ronaldo Casarin - MTB 52246 Revisão: Ronaldo Casarin foto da Capa: Marcelo Malerba (Foto: Rodolfo Magalhães) Repórter Fotográfico: Will Anraku ColunistaS: São José dos Campos e Jacareí: Gilberto Freitas, Marilda Serrano e Edu Rosa - Caçapava: Anna Dennz Taubaté: Socorro Pinto e José Luiz - Lorena e Aparecida: Peter iote Ligia Ballot Sul de Minas: Carlos Moura.

COLABORADORES: Rafael Ferro, Mariane Barros, Juliana Bueno, Adilson Peloggia, Murilo Baracho, Antonio Barbosa Filho, Felipe Guarnieri, Fabiana Ferreira, Carlos Marcondes, Arcione Viagi e Érico Pampado Di Santis.

Diretora Comercial: Marcela Vitti (12) 98122-3000 / 7812 4527 / 90*1463 - marcela@revistavitti.com.br TAUBATÉ / CAÇAPAVA / PINDA: Parê Guerson (12) 3624-5610 / 7812-4526 / 90*1461 / 98106-3500 - pareguerson@gmail.com SÃO JOSÉ DOS CAMPOS / Ubatuba: Marcela Vitti (12) 98122-3000 / 7812-4527 / 90*1463 - marcela@revistavitti.com.br GUARATINGUETÁ / APARECIDA / LORENA: Benê Carvalho (12) 98133-2984 - carvalho.bene@ig.com.br SUL DE MINAS: Luigi Scianni (12) 9781-5623 - luigiscianni@gmail.com

cinema, turismo, negócios, esportes, economia e muito mais.

Boa leitura, aproveite mais esta edição preparada por nosso time com muito esforço e cuidado, e que este início de outono seja agradável para todos nós.

Marcela Vitti Diretora

“Um luxo a edição da Vitti de março.

Adoro as colunas sociais da revista, sempre feitas com muito capricho.

Parabéns a todos os colunistas e à equipe Vitti. Vocês são demais!”

Pietra Künch, via Facebook “Quero parabenizar vocês pelo artigo “Desenvolvimento eficiente das grandes cidades”, feito pelo Peter Iote. Este é um assunto de enorme importância e que por vezes é esquecido pelos prefeitos e governadores, que deveriam ser os mais interessados em ver nossas cidades se desenvolvendo e crescendo de forma correta, evitando a degradação dos municípios. ” Robson Cantero, por e-mail

Capa

Março 2015

Errata

Edição de Março 2015

Na foto ao lado, publicada na coluna Socorro in Foco (p. 36) da edição passada, a legenda correta é: blogueira Luciana Tranchesi e Thais Vargas, no Fashion + Art em São Paulo.

Correio Vitti

“Eu te louvarei, Senhor, de todo o meu coração; contarei todas as tuas maravilhas. Em ti me alegrarei e salvarei de prazer; cantarei louvores ao teu nome, ó Altíssimo.” SALMO9:1-2 Abril, 2015

“Ainda em tempo. Parabéns, Lani Goeldi, pela matéria sobre a arte que vem do guarda chuva, inspirações e obras do grande mestre xilogravurista Oswaldo Goeldi.”

Ilona Heidriche, via Facebook

Fale conosco: opine, critique e dê sugestões.

Escreva para: redacao@revistavitti.com.br Abril, 2015

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Nossa equipe

Parê Guerson

isaura silva

Vendas

assistente

Benê carvalho

Ronaldo Casarin

Vendas Colunista Guará

editor

Victor Pereira

BRUNO MOURA

Editor de arte

DIAGRAMADOR

WILL ANRAKU

Rodrigo Melo

FotógrafO

EduARDO rosa

Colunista Jacareí

José LUIZ

Colunista Taubaté

Gilberto Freitas

Colunista São José dos Campos

Peter Iote

Colunista lorena

Distribuidor

MARILDA SERRANO

Socorro Pinto

Colunista Caçapava

Colunista Taubaté

Ligia ballot

Carlos Moura

GUILHERME MARTINI

Colunista Aparecida

mariana junqueira Colunista São José dos Campos

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Anna Dennz

Colunista São José dos Campos

Colunista sul de minas

Colunista

CAMPOS DO JORDÃO

Fabiana FERREIRA Colunista

DE ESPORTE

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Pastilhas Atlas. MatĂŠria prima, tecnologia e talento 100% brasileiro.

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Abril, 2015

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Marcelo Malerba Por Ronaldo Casarin

P

eça para ele se definir. Provavelmente ouvirá deste empresário e designer de 37 anos que ele é simplesmente “um apaixonado por café”. Batemos um papo com Marcelo Malerba, de Lorena, que investe pesado na divulgação e valorização do café como um item gastronômico. Desde que o café se instalou em sua vida, Marcelo tem se dedicado ao ofício de barista e fala sobre a bebida mais famosa do Brasil, do mercado e das novidades para o público.

Vitti - Como você se interessou pelo café e qual o caminho até a fundação do Malerba Café?

Marcelo Malerba - Eu não fui atrás do café, nem tinha o hábito de beber café. Foi o café que foi se instalando na minha vida, sem pedir licença. Tinha acabado de me formar em Design de Produto na Faculdade de Belas Artes de São Paulo, e já estava sem vontade de viver aquela vida agitada na capital. Nesta fase, ouvia constantemente uma voz interior me dizendo para voltar para Lorena. Racionalmente,

Fotos: Rodolfo Magalhães

Entrevista

não via razão em voltar. Era um recém formado pronto para ingressar no mercado de design e no interior as ofertas neste ramo são muito restritas. Naquele momento de indecisão pedi a Deus um sinal de que rumo deveria tomar. Poucos dias depois recebo uma ligação do meu pai dizendo que a Shell finalmente aprovou a instalação de uma loja de conveniência em Lorena, e que só entraria neste novo mercado se eu tomasse frente da operação.

Minha família administra há 64 anos o Posto Malerba, e naquele tempo a Shell realizava anualmente um estudo de mercado para analisar a viabilidade de uma oferta de conveniência na cidade – e justo naquele ano a ideia foi aprovada. Confiei no sinal, arrumei minhas malas e no início de 2003 já estava de volta a Lorena.

Vitti - Como foi o processo de criação dos conceitos que moldaram o Malerba Café?

M.M. - Foram três anos de projetos, estudos e reformas até que em julho de 2006 a loja estivesse funcionando. Éramos uma loja de conveniência que tinha uma máquina de café e hoje somos uma das 20 melhores cafeterias do Brasil que também oferece alguns produtos de conveniência.

Por ser um formato novo na cidade, fizemos muitos eventos para promover o negócio e trazer as pessoas para dentro do espaço. Passamos então a comemorar o Dia Nacional do Café, em todo dia 24 de maio, iniciativa que cresceu e se tornou o que hoje é a Semana do Café de Lorena.

“

O mercado de cafés de alta qualidade cresce de forma sólida e constante ano a ano.

”

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muito conhecimento para saber operar aquela máquina, e fui contra. Mas, para meu desespero a máquina de espresso foi escolhida por votação. Como não concordava com a decisão, nem participei do treinamento de operação porque achava que aquilo iria afundar o novo negócio.

Passei meses sem passar perto da máquina. Até que um cliente me perguntou: “Esse café é arábica?” – e eu não soube responder. Ali percebi que não tinha jeito e que tinha que estudar. Me inscrevi num curso básico de barista, e desde lá não parei mais de estudar e transformar minha forma de entender e oferecer café.

Vitti - Você é um profissional que preza muito pelo preparo na hora de servir o café.

Qual a importância dessa preparação?

M.M. - Investi muito em estudo. Após o curso básico, levei um ano para lançar nossa primeira carta de cafés. Precisava deste tempo para colocar toda a teoria em prática. Em São Paulo, conheci a Revista Espresso e ela passou a ser, aliada aos cursos, minha fonte essencial de conhecimento. Meu segundo curso foi um de cafés caseiros, ministrado por Isabela Raposeiras. Tenho este dia como um marco na minha vida, pois ali fui apresentado aos cafés de alta qualidade.

Vitti - No mês de maio acontece a 4ª edição da Semana do Café de Lorena.

Como será este evento este ano?

M.M. - Acontecerá entre os dias 21 e 24 de maio no salão de eventos do Malerba Café, em Lorena. O evento reúne apreciadores de café, profissionais e interessados para aprender e discutir temas sobre o universo do grão. Nesta edição, não vamos trazer um tema específico. O evento vem para ser um divisor de águas, um encontro informal. A decisão foi to-

mada a partir da resposta positiva que tive dos participantes e palestrantes nas edições anteriores. O evento contará com 15 palestrantes neste ano. Já confirmaram presença Isabela Raposeiras (barista, proprietária do Coffee Lab), Mariano Martins (Martins Café), Andreson Ramos (barista), Luis Vilela (produtor), Giuliana Bastos (jornalista), Kelly Stein (jornalista), Lucas Salomão (barista, campeão brasileiro de Preparo de Cafés; Libermac), Luciano Salomão (barista; Wolff Café) e Mariana Proença (diretora de redação da revista Espresso), além de outros especialistas e interessados. O Sofá Café levará o projeto “Fazedores de Café” ao evento. A participação na Semana do Café de Lorena é gratuita, sem restrições e não há necessidade de inscrição. É só chegar!

Vitti - Qual o segredo para ser um bom barista e obter sucesso com o público consumidor de café?

M.M. - Trabalhar com café não é fácil, e é isso que mais me instiga. Mudanças de temperatura e umidade no ambiente influenciam consideravelmente na extração. Nunca estamos em piloto automático na operação, porque café não é só paixão. Exige método, rigor, técnica. O barista é o profissional que atua no final de uma complexa cadeia. Mesmo com os melhores equipamentos e grãos, se o barista não souber regular um moinho adequadamente, acaba com o trabalho de todos os profissionais que vem antes dele na cadeia. Definimos padrões rigorosos de qualidade para garantir a melhor xícara de café que a nossa habilidade técnica possa extrair, aliada à emoção que só um coração apaixonado pelo que faz é capaz.

Vitti - Sobre o mercado do café, qual a avaliação que você faz atualmente? Há

um bom público consumidor dos cafés especiais, de qualidade superior?

M.M. - O mercado de cafés de alta qualidade cresce de forma sólida e constante ano a ano. Conseguir convencer a população a consumir um produto sob uma nova perspectiva de qualidade é um enorme desafio visto que eles já têm uma referência do sabor do café que difere muito do que atualmente propomos. Alguém poderia imaginar beber um café sem amargor? Amargor em café é considerado defeito, tecnicamente falando. Existem cafés com uma doçura natural tão acentuada que muitos dos meus clientes já dispensam o uso do açúcar. Temos conseguido mudar hábitos através da informação e experimentação do produto. No primeiro contato, o café especial causa certo estranhamento porque foge de todo registro que você tem sobre café. Mas o próprio produto, com o consumo contínuo, vai fazendo esta transição e consolidando a preferência. Quem se acostuma, não consegue mais beber os “cafés de combate” que o mercado oferece. É um trabalho de formiguinha, mas que já está incomodando as marcas líderes.

Vitti - Quais são seus próximos planos como empresário?

M.M. - O próximo passo é a expansão. Em uma parceria que muito nos orgulha, inauguraremos nos primeiros dias do segundo semestre uma nova casa especializada em café, cerveja e carne. O serviço de café será, claro, por nossa conta. Quando o assunto é cerveja no Vale, nada melhor que a expertise dos meninos da Cervejaria do Gordo. E todos nós, juntos, nos dedicaremos a um mercado novo para ambos: as carnes nobres, no melhor estilo das Parrillas argentinas. A cidade escolhida é Guaratinguetá.

Vitti - Como foi sua iniciação na atividade de barista, profissional especializado em café?

M.M. - Em uma das reuniões de montagem da loja, nos dividimos para orçar os equipamentos necessários, e eu fiquei responsável pela máquina de café. Como não tinha o hábito de beber café até então, orcei aquelas máquinas automáticas. Um gerente que participava da montagem sugeriu uma máquina de café espresso e eu reagi imediatamente. Achei uma loucura, pois acreditava que precisava de Abril, 2015

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A SOFISTICAÇAO E O BOM GOSTO CHEGARAM AO TAUBATÉ SHOPPING...

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giro/ 1,385 larg.x55 prof.2,35 alt./3 gavetas/5 prateleiras/2 cabideiros/acompanha fechamento lateral e superior/ painel cama 1,60 largx37.5 altura/1 nicho 75 largx35 prof x35 alt/projeto caixas brancas 15 mm MDF/painéis e portas 15mm colorido MDF/puxador alumínio/corrediça telescópica. Lavandeira:1 armário de 2 portas de giro 60 largx66 alturax324 prof/caixa branca 15 mm MDF/portas colorida MDF/puxador alumínio. Banheiro:1 armário de 2 portas de giro 60 largx66 alturax494 prof/ caixa branca 15 mm MDF/portas colorida MDF/puxador alumínio.

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Gilberto Freitas

Vitti Acontece

Adriano Andrade, Luiz Bhittencourt e Gisele Freymann

Alexandra e Marco Antonio Sol Ferreira

Marcela, Presidente ADV Vale Luiz, vereadora Gorete e Hédipo

O chefe César Diláscio sendo entrevistado pela equipe do Vanguarda Mix No dia 24 de março aconteceu o já consagrado Jantar às Cegas, no Restaurante Santa Figueira, em Temembé. A noite foi um sucesso; uma experiencia sensorial única!

Carol Tomba

Mario Vaz Lima e Adriana Rodrigues

Eduardo Moreira, Rosângela Vasconcelos e Luiz Bhittencourt Amigos e familiares se reuniram para prestigiar o lançamento do blog de Luiz Bhittencourt, em São José dos Campos.

Adriano, Dj Edú Zotine e Leandro

Carol e Adriano

Adriano comemorou mais um aniversário ao lado de amigos e familiares.

Taubaté Design (12) 3681.1855 Av. Professor Walter Thaumaturgo (Av. do Povo), 570 - Jd. das Nações

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Vitti Acontece

Vice diretora do Madre Cecilia Lili, Presidente ADV Vale Luiz, Vereadora Gorete, Prefeito Ortiz Junior, Convidados, Macaé e Gilcely

Convidado, Vereadora Gorete, Presidente ADV Vale Luiz, Prefeito Ortiz Jr, Vice diretora do Madre Cecilia Lili

Jogadores, Assessor de Gabinete Hédipo, Presidente ADV Vale Luiz

Foi comemorado em grande estilo o aniversário de 15 anos anos da bela Bianca Barreto. Parabéns!

Juliane Campello recebeu em sua casa amigas e alunas para uma aula de ZUMBA em comemoração ao Dia Internacional da Mulher.

Taubaté recebeu os V Jogos Paulistas, com competições de atletismo, goalball, natação, xadrez, judô e futebol de 5, que aconteceram nos dias 21 e 22 de março. A competição foi organizada pela Federação Paulista de Desporto para Cegos – FPDC e contou com a presença de atletas de 21 cidades.

Dr. Gilberto Victor no Congresso Mundial de Estética e Medicina.

Jamili Socuta e Luciana Mieko premiadas no Prêmio Profissionais do Vale 2014, realizado no dia 5 de fevereiro.

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Comemorando 31 anos de casados, Marcos e Marina Ayello no Resort&Spa Victoria Hoi An Beach, no Vietnan.

Dr. Paulo Moura Carvalho médico oficial da Marinha brasileira.

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Social Arezzo

Inverno 2015 AREZZO Inspirada pelas principais referências de estilo das últimas décadas, a coleção Inverno 2015 Arezzo faz um resumo da moda contemporânea.

Com opções para os mais diferentes perfis de mulheres, a coleção Inverno 2015 Arezzo revista clássicos e faz uma viagem pelos principais hits da moda, que passa pelos efervescentes anos 60, ao minimalismo dos anos 90.

Todas as lojas Arezzo do Vale do Paraíba, fizeram um super coquetel com clientes e amigos para brindar a chegada do Inverno 2015!

AREZZO COLINAS

AREZZO TAUBATÉ

AREZZO centervale

AREZZO PINDA

AREZZO jacareí

AREZZO GUARÁ

AREZZO vale sul

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Félix

O Open House é uma ação muito importante para venda de um determinado imóvel. Criado no mercado imobiliário dos Estados Unidos tornou-se recorrente, pois oferece uma boa oportunidade para demonstrar aos possíveis clientes tudo aquilo que de melhor o imóvel oferece, especialmente casas em regiões com imóveis de alto padrão. Trata-se de um conceito de visita de imóveis sem qualquer aviso prévio ou agendamentos. O que se pretende é abrir a casa angariada aos potenciais compradores de uma só vez.

Coquetéis são realizados para receber os visitantes, e o mais importante, o corretor responsável sabe absolutamente tudo do imóvel. Desde o tipo de acabamento, até a história do imóvel e de quem a construiu.

Nesta iniciativa existem muitas vantagens, tanto para quem vende, quanto para quem compra.

Imóveis Especiais

Sempre buscando alternativas para facilitar a vida de quem quer comprar ou vender seu imóvel

Para quem vende:

- Múltiplos profissionais empenhados nessa mesma venda; - A visita de mais potenciais compradores de uma só vez; - Poupança de tempo. Com a OPEN HOUSE as visitas podem concentrar-se num só dia.

- Garantia de uma comunicação e posicionamento eficazes aos potenciais clientes: mais de 60% das casas são compradas por pessoas que já residem na região onde está o imóvel.

- Maior probabilidade de obter o preço de venda pedido.

- Conhecer os comentários dos clientes.

A

Imobiliária Félix Imóveis Especiais de Taubaté traz para a Região Metropolitana do Vale do Paraíba o conceito de OPEN HOUSE, sendo pioneira nesse segmento.

O empresário e fundador da empresa, Douglas Félix, junto com Oscar Camargo, Gerente de Vendas, após muitos estudos e pesquisas sobre esse segmento nos Estados Unidos e Europa, e após reunião com empresários das grandes empresas de São Paulo, tiveram a ideia de trazer para o Vale do Paraíba esse conceito inovador.

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Para quem compra:

- Visita aos imóveis sem ter a necessidade de marcar e de poder ao mesmo tempo ter um profissional imobiliário no local; - Possibilidade de fazer segunda visita ao imóvel no mesmo dia; - O cliente comprador irá saber que num dia especifico do mês irá ter à sua disposição, na região onde pretende comprar, os melhores imóveis para visitar, e tudo isto sem ter de avisar.

Em busca de oferecer mais e melhores opções aos compradores, a Imobiliária Félix Imóveis Especiais de Taubaté importou esta ferramenta e aplica à realidade local.

“Por conta da enorme oferta que encon-

“

O Open House oferece uma boa oportunidade para demonstrar aos possíveis clientes tudo aquilo que de melhor o imóvel oferece, especialmente casas em regiões com imóveis de alto padrão

”

tramos hoje, sabemos que não é tão fácil captar e segurar o cliente que deseja comprar ou trocar seu imóvel. Colocar apenas sua placa em imóveis que mais parecem um “outdoor” não é muita vantagem nos dias de hoje, sendo assim, precisamos renovar e inovar”, comenta Douglas Félix, fundador da Félix Imóveis Especiais.

“Comprar uma casa é, inegavelmente, a maior compra que a maioria de nós vai fazer em nossa vida e visitar “open houses” pode ser uma boa oportunidade de visitar várias propriedades diferentes sem necessariamente ter a pressão de um corretor”, completa Oscar Camargo, gerente de vendas da imobiliária.

Sobre a Félix Imóveis Especiais

A empresa nasceu e cresceu no bairro Jardim Maria Augusta, região central de Taubaté. A Félix Imóveis Especiais tem um sistema inovador de procura, visualização e gerenciamento de dados dos imóveis com uso de tecnologia de ponta.

O mapeamento é uma ferramenta inédita e apresenta detalhamento completo de cada quadra e edifícios existentes na região na proporção correta. Todos os dados são oficiais, um levantamento, com a metragem, número de dependências e demais características necessárias para uma avaliação correta pelos clientes.

No site www.feliximoveisespeciais. com, casas e apartamentos são facilmente encontrados, de acordo com o parâmetro de área do imóvel. Esse é o grande diferencial, pois torna fácil a visualização de todos os imóveis do tamanho que se deseja.

O resultado é uma economia de tempo, pois todas as possibilidades de compra dentro do que o cliente deseja estão ali. A busca continua por um sistema que apresenta todos os imóveis disponíveis com as características solicitadas. Na própria busca, o cliente já encontra informações detalhadas, como fotos internas, mapa de localização, valor do Condomínio e IPTU. Além de condomínios com Taubaté Village, possuímos também mapeados os condomínios: Campos do Conde1, 2 e 3, Vale do Sol, Portal do Sol, Vale dos Príncipes, San Marco, Imperial, Des´Artes, Village Paineiras, Real Ville, e outros.

Na Félix Imóveis Especiais o cliente pode ficar certo que o corretor está interessado em proporcionar uma consultoria profissional qualificada.

www.feliximoveisespeciais.com Central de Atendimento: (12) 3011-9599 (12) 7812-2065 ID:772*150

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Social São Paulo

Matrimônio Priscilla e Eduardo

Priscilla e Eduardo com Padre Cléber Sanches

Hora do brinde com padrinhos, madrinhas, daminhas, pajens e familiares

Alessandro, Fábio (no colo), Herculano, Thiago, Adriano, Dargham, Wilson, Eduardo, José Carlos, Adriano, Flávio, Marcelo, Dalvo e Beto

Roberta, Tina, Kira, Ana Carolina, Taty, Maria Quitéria, Priscilla, Eloísa, Carlinha, Juliana, Mirella, Vanessa e Cristina

Wilson, Maria Quitéria, Eduardo, Priscilla, Tina, Jodália, Beto e Betinho

Adriano, Cristina, Priscilla, Eduardo, Eoísa, Dr. José Carlos, Sarinha e Dieguinho

Fotos: SERGIO DAMASCENO - Amazing fotografia e filmes

Realizada na Igreja São José, do Jardim Europa, a cerimônia religiosa foi muito especial. Celebrada pelo Padre Cléber Sanches, emocionou a todos lembrando trechos do livro Pequeno Príncipe: “Foi o tempo dedicado à tua rosa que a fez tão importante”. Os convidados abrilhantaram a recepção no Salão Luís Nazareno, do Jockey Club de São Paulo, onde foi oferecido um almoço, com direito a assistir as corridas de cavalos daquele sábado ensolarado. Que Deus, amor e felicidades estejam presentes em suas vidas, Priscilla e Eduardo.

Wilson e Maria Quitéria

Eduardo e Priscilla

Wilson, Eduardo e José Carlos

Jodália, Maria Quitéria e Iêda

Taty e Priscilla

Maria Quitéria, Maria do Socorro e Jodália

Laura, Priscilla, e Vanessa

Alessandro, Priscilla, Eduardo e Cíntia

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Entrada da noiva, Priscilla com seu pai Wilson Ortiz

Priscilla e Eduardo com Dr. Nelson Proença

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Dra Mariana, Dra Karine e famíia, Dra Clarice, Eduardo e Priscilla e Dra Elisete e família

Jodália, Salvito, Gracy, Cida e Roberto

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Helena, Luisa, Priscilla, Janaina e Mirella

Noiva

Priscilla, Silviane, Rodrigo e Lisa

Dr Marcus Maia, Dra Adriana Mendes e esposo, Priscilla, Dra Rosana e filha, Dra Thaís e esposo

Rafael, Priscilla e Tetey

Priscilla com seus colegas e amigos da Dermatologia da Santa Casa de São Paulo

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Social Taubaté

Inauguração Jean Janinne

AS AVANÇADAS TÉCNICAS DE GESTÃO EMPRESARIAL DAS MELHORES ESCOLAS DE NEGÓCIOS DO MUNDO, SEM PRECISAR SAIR DO PAÍS!

Fotos: will anraku

Cheia de charme e em clima de descontração, a Jean Janinne Boutique inaugurou o novo espaço com muitas novidades. Jean Janinne boutique em novo endereço: Av. Charles Schneider, nº 1400 / loja 05, Podium Center (ao lado do estacionamento do Taubaté Shopping). Não deixe de conferir.

Valéria Parizotto, Vera Siqueira, Gabriela e Junior

Ludmila Prado, Valéria Parizotto e Tatiane Ruiz

Brígida Gomes, Lúcia Ferreira e Elizabeth Rocha

Elizabeth Rocha, Lúcia Ferreira, Norma de Oliveira, Socorro e Vera Siqueira

Jaqueline e Nadine

Angela Burti, Helenice Augustinho, Arlete Diaz e Junior

São José dos Campos | São Paulo | Limeira | Santos | Mogi das Cruzes | Campinas | Sorocaba

Junior e Alessandra Veloso 24 | Vitti | revistavitti.com.br

Noemi Pizzotti, Vera Siqueira e Valéria Parizotto

Socorro e Lúcia Claro Abril, 2015

INFORMAÇÕES PARA NOVOS GRUPOS www.mbmeduc.com.br 12 3018.5099 | 12 9.9161.9950 | Nextel ID: 84*69017 Av. Alfredo Ignácio Nogueira Penido, 335 - sala 1402 - Jd . Aquariús - São José dos Campos - SP Abril, 2015

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Negócios

Padrões, Valores e Verdades

S

Por Arcione Viagi

omos dirigidos pelos padrões e valores impostos pela sociedade em que vivemos e isso pode ser bom socialmente, porém, pode significar a estagnação e o viver parcialmente. A velocidade que o dia-a-dia impõe à nossa vida limita nossa investigação deliberada do que é certo e errado, do bom e do ruim, e do exercício de desconstrução das verdades ou paradigmas que nos direcionam.

Somos levados a crer que uma coisa é correta sem ao menos questionar ou pesquisar possíveis indícios que poderiam confirmar ou desconstruir tal convicção.

Nossos valores são uma soma de experiências pessoais e observações do ambiente em que vivemos. Por isso é tão normal para algumas pessoas aceitar o crime ou a vida desregrada, enquanto para outras isso é inadmissível.

Em um estudo apresentando o perfil que os executivos chefes de grandes empresas esperavam dos profissionais que irão ocupar os principais cargos nas suas empresas, foram utilizadas figuras metafóricas para ilustrar o esperado. Uma dessas figuras era a do viajante e na época em que tive acesso ao estudo não pude entender com clareza o que isso queria dizer.

Recentemente ao assistir um filme sobre a vida de um Rei Viking no Século X,

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relatando suas invasões, a forma como encaravam a morte, o respeito à natureza e adoração a deuses pagãos fui confrontado com uma série de valores que me levou à reflexão sobre quanto ignorante podemos ser por ficarmos fechados em casulos sociais ou limitados pelas barreiras da distancia e da comunicação.

Ao buscar fragmentos na memória encontrei ainda um diálogo que presenciei entre duas pessoas discutindo sobre religião e que também ganhou espaço na construção desse texto. Um dos participantes criticava algumas características de uma religião exaltando os valores compartilhados por ele em uma religião que lhe agradava, e que para ele representava a verdade. O outro, mais paciente e menos convicto, colocou um argumento que levou o grupo ao silencio. Disse ele que ter fé e seguir ensinamentos eram necessidades que todos podem ter, porém, ao extrapolar e achar que uma entre milhares de representações religiosas é mais correta do que outra é fechar os olhos para o aprendizado de valores que, na maioria das vezes, podem ser complementares.

Finalmente, em uma conversa que tive hoje com uma pessoa muito simples em termos de formação escolar e cultural me surpreendi com a naturalidade que temas complexos de nossas vidas em sociedade podem ser tratados sem nenhum preconceito ou constrangimento, levan-

do de certa forma até ao desconforto.

Com base nesses fragmentos que aparentemente podem parecer desconexos é que fiz uma leitura e gostaria de compartilhar. Para sermos pessoas melhores e mais felizes a despeito das dificuldades, devemos viajar efetivamente para entendermos melhor os valores de outras pessoas antes de fecharmos questão sobre algo. Uma viagem que começa por meio dos mais simples relacionamentos que temos diariamente com porteiros, funcionários de padarias e supermercados, que se alimenta com a leitura de livros diversos de história, romance ou outros e efetivamente se consolida com a viagem verdadeira em que precisamos vencer o medo do novo e sair do casulo e ir atrás de outras verdades.

Se conseguirmos fazer isso de forma aberta e sem barreiras estaremos ganhando anos a mais de vida que extrapolam a vida material ou a contagem cronológica do tempo. Esse pensamento, até certo ponto sem sentido, faz com que o tempo de vida seja especifico de cada pessoa a despeito da idade cronológica que ela tenha. Poderia ser o tempo da sabedoria acumulada de forma tão particular por cada individuo.

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Arcione Ferreira Viagi é consultor empresarial.

Contato: vitalconsultoria@gmail.com

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Social Taubaté

Fashion Kids Taubaté

Fotos: will anraku

No dia 14 de março aconteceu o lançamento do quiosque da Fashion Kids Brasil no Taubaté Shopping. O evento contou com o prestigio de amigos, clientes e familiares, que puderam tirar fotos com os personagens Peppa Pig e a Elsa de Frozen.

Marcelo, Gi Ribeiro, Tatiana e Rodrigo

Maria Toshie Gianelli, Gi Ribeiro e Ocimar Gianelli

Carlos Eduardo, Eloísa, Marcela, Lúcia e Gi ao lado da personagem Elsa

Camilly Detoni, Gi Ribeiro e Cassilene Detoni

Heloísa e Marcela com a personagem Elsa

Marcela Vitti e Gi Ribeiro com a personagem Elsa 28 | Vitti | revistavitti.com.br

Bonnie, Carolina e Gi Ribeiro

Gi Ribeiro e Mirian Badaró

Gi Ribeiro, Adriana Moura Basso e João Antonio com a personagem Peppa Pig Abril, 2015

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Social Taubaté

Armazém 82 & SDV Wine Import

Fotos: will anraku

No último dia 25 de março, Luiz Porto Junior, proprietário da vinícola Luiz Porto Vinhos Finos, esteve em Taubaté no Armazém 82 para o Wine Dinner. A noite contou com um delicioso jantar servido pela casa, harmonizado com os melhores vinhos da Luiz Porto.

Carol e Felipe

Wilber Leônidas e Dra. Adriana Leônidas

Antonella Kather e Jorge Kather

Toshio, Junior Porto, Marcela, Paolo (proprietário da SDV Wine Import) e Joaquim (proprietário do Armazém 82)

Aline Lima, Thiago Carrilho e Rosana Amoroso

Dr. Fábio Tashima e Patrícia 30 | Vitti | revistavitti.com.br

Dra. Thaís Negrini e Dr. Luiz Marcelo Negrini

Dr. João Carlos e Dra. Paula Germano Abril, 2015

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Economia

Um Novo Mapa do Tesouro

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Por Felipe Guarnieri

ma novidade que beneficia igualmente tanto o pequeno investidor (a partir de R$ 30) quanto o grande investidor (R$ 1 milhão por mês) foi colocada em funcionamento no Tesouro Direto no último dia 30 de março.

Na verdade são quatro novidades. (1) O novo e melhorado site do Tesouro Direto contendo informações mais estruturadas para o investidor, incluindo, por exemplo, o “orientador financeiro” que te ajuda a escolher a melhor opção de investimento; (2) novos limites mínimos para aplicação favorecendo o pequeno investidor que pode investir agora já a partir do valor de um almoço; (3) aumento de liquidez para o investidor que quiser resgatar o seu dinheiro, que deixa de ser semanal e passa a ser diária; e (4) novos nomes autoexplicativos para os títulos públicos tornando a vida mais fácil de quem não é familiarizado com o mercado financeiro (afinal, é mais fácil saber o que é Tesouro pré-fixado, ou Tesouro Selic do que LTN, NTN-B, NTN-F etc.

As opções de investimento continuam as mesmas, você pode escolher um título pré-fixado onde você já sabe de antemão quanto o seu investimento vai render até o prazo de resgate; títulos indexados à inflação onde você recebe uma taxa de juros pré-definida mais a variação da inflação do período futuro até o vencimento e ainda os títulos indexados à taxa de juros básicas da economia que é definida pelo COPOM, no Banco Central.

Algumas destas opções pagam um cupom de juros a cada 6 meses, enquanto que outras opções pagam tudo apenas

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ao final do período (tecnicamente o risco tende a ser menor com um título que paga cupom semestral). Qual é o melhor título, depende fundamentalmente da sua estratégia de investimento, do seu patrimônio e do momento da economia em si (contas do governo, a inflação, a perspectiva da taxa de juros etc). Mas o conceito de você aplicar diretamente em títulos públicos é bastante interessante do ponto de vista de quem gosta de gerenciar o próprio portfólio, e o Brasil foi o terceiro país no mundo a permitir esta modalidade de investimento às pessoas físicas.

Vale lembrar o conceito de dívida pública: o governo gasta mais do que arrecada, então qual é a mágica para fechar as contas? É cobrir a diferença através de dívidas; funciona igual ao Seu João que ganha R$ 100 mil por ano, gasta R$ 80.000 e ainda compra um carro de R$ 40 mil totalizando, portanto R$ 120 mil de gastos totais. Como ele gastou R$ 20 mil a mais do que ganhou, ou ele deixou de pagar alguém de um ano para o outro, ou o mais provável é que ele tenha feito uma dívida para comprar o carro. Obviamente ele precisa agora continuar trabalhando para pagar a dívida com o banco que financiou o carro. Com o governo é a mesma coisa.

O Tesouro Nacional busca dinheiro no mercado para fechar as suas contas toda vez que o governo gasta mais do que arrecada. Isto não é necessariamente ruim, desde que feito dentro certos limites, é claro, já que esta dívida permite um maior número de realizações pelo governo hoje mesmo. O mecanismo funciona da seguinte forma, o governo emite um Título Público e te vende este título por um valor em dinheiro dentro de algumas

condições. Posteriormente você vai recebendo de volta este dinheiro com juros e/ ou correção monetária.

Mas é seguro deixar voluntariamente o dinheiro na mão do governo hoje em dia? Existe uma vantagem significativa em emprestar o seu dinheiro para o Governo: é mais difícil levar um calote. O Governo pode ficar sem dinheiro, mas é mais difícil e como ele é literalmente dono da máquina de imprimir dinheiro, numa emergência ele pode mandar imprimir dinheiro e te pagar de volta.

Em economia os títulos públicos são justamente chamados de títulos livres de risco, embora naturalmente não seja eles totalmente desprovido de riscos. Por definição risco zero não existe, afinal isso seria uma certeza.

Agora voltando ao Tesouro Direto, até 2002 os únicos que podiam comprar títulos públicos eram as tesourarias dos bancos. Você como investidor – caso quisesse se aproveitar desses rendimentos – precisava colocar o seu dinheiro num fundo de investimento tendo necessariamente o banco como intermediário.

Mas então o governo criou uma iniciativa realmente fantástica, um site na internet (www.tesourodireto.gov.br) onde qualquer investidor pessoa física pode comprar diretamente do Tesouro Nacional títulos da dívida pública. Uma iniciativa boa para quem gosta de gerenciar o próprio dinheiro.

Felipe Guarnieri é administrador de empresas, executivo financeiro e especialista em finanças.

Contato: fguarnieri@outlook.com Este texto não é uma recomendação de investimentos.

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Carmen Steffens revistavitti.com.br | Vitti | 33

Social Taubaté

Elle & Ella Noivas

Fotos: Júlio e Simone - lumini foto

A Loja Elle Ella noivas apresentou no dia 11 de março a coleção 2015 da nova noiva Jadore.

O evento único e exclusivo foi realizado no Buffet Deboyant e contou com a participação de maravilhosos 32 modelos.

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Social Taubaté

Empório Tapioca

Fotos: will anraku

Casa Masi, Mistral e Empório Tapioca realizam uma noite especial de degustação de vinhos com a presença do renomado enólogo italiano Vincenzo Protti. Vincenzo é nascido em Rimini, Itália, e obteve o título de Doutor Enólogo em 2006 depois de ter estudado Viticultura e Enologia na Universidade de Bologna e Marketing do vinho na Universidade Jiao Tong em Shanghai, China. Foi uma noite agradável com amigos e muita descontração. Agradecemos a todos pela presença!

Cintia, Orlando e Lucas

Vincenzo Protti (Masi), Orlando Bonafe (Emporio Tapioca) e Marcelo Banhara (Mistral)

Alessandra e Rodrigo, Sérgio e Miriam

Cintia, Ana Valeria e Luciana

Vincenzo Protti (Enologo Vinicola Masi)

Edson Carmona e Eduardo Bonafé

Marco Antonio Bonafe e Felipe Carmona

Maria Elena e Nina

Carla e Ricardo Marcitelli

Felipe e Claudia Ballestero

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Turismo

Delícias do Outono O frio da Serra da Mantiqueira e a fina gastronomia à base do pinhão

Por Murilo Baracho / Foto Kito Vivolo (reprodução)

C

om a chegada do outono, no último dia 21 de março, algumas necessidades de adaptações acompanham a estação.

Noites mais longas que os dias, aumento da incidência de ventos, redução gradativa das temperaturas, incidência de nevoeiros e queda das folhas de alguns tipos de vegetação são as principais características do outono, mas que contam ainda com um diferencial muito especial: a época de especiarias gastronômicas, em especial o pinhão.

A busca por mais conforto e pratos típicos nas estações de temperaturas baixas, faz com que tenhamos preferências mais saborosas, e consequentemente calóricas, quando o assunto é alimentação, pois o corpo produz mais hormônios para manter a temperatura adequada, o que abre o nosso apetite para comidas “gordas” e pratos que levam os mais charmosos ingredientes como a truta e o pinhão.

Para quem não sabe muito sobre o pinhão, vale ressaltar que trata-se de uma semente, a semente da araucária, 38 | Vitti | revistavitti.com.br

que nasce em baixas temperaturas e não se encerra em um fruto, além disso garante a alimentação de muitas espécies animais, principalmente roedores e pássaros, e também é item obrigatório no cardápio de outono e inverno das cidades da Serra da Mantiqueira como Santo Antônio do Pinhal e Campos do Jordão.

De acordo com entrevistas do jornal O Momento, o pinhão ajuda a minimizar o risco de câncer por conter manganês, zinco, ferro, fibras e dentre outros componentes, auxilia no controle do colesterol e diabetes, age contra a fadiga e é muito eficaz para estimular a libido.

O pinhão é uma especiaria do outono/inverno tão querida que já é parte indispensável do cardápio de diversos restaurantes. Pratos como Suflê de Pinhão, Filé-mignon e pinhão sauté, Truta com risoto de pinhão, Penne Mediterrâneo e até o tradicional Arroz com Pinhão se tornam as sensações das estações de baixas temperaturas.

A Estância Climática de Santo Antônio do Pinhal é a principal cidade da região quando o assunto é gastronomia à base de pinhão. Prova disso é a Festa do Pinhão, que acontece este ano em dois fins de se-

mana, dias 16 e 17 e 23 e 24 de maio.

De acordo com a Secretaria de Turismo e Cultura de Santo Antônio do Pinhal, a Festa do Pinhão espera em média três mil pessoas e conta com diversas barracas de comidas típicas, shows de MPB e música de raiz e uma feira de artesanatos que, em 2015, contará com 18 artesãos expondo seus trabalhos. Parte da Festa do Pinhão também acontece nos restaurantes da cidade que participam com pratos especiais contendo o ingrediente.

Além do turismo gastronômico, outro destaque de Santo Antônio do Pinhal está nas paisagens, que nas estações mais frias do ano recebem ainda mais destaque. A pequena cidade, que tem cerca de 6.500 habitantes, tem seu cenário enfeitado pelas belezas serranas e pelas araucárias, árvore adotada como símbolo da cidade, com um lugar até no brasão municipal.

Satisfazer-se faz parte dos prazeres da vida, e apreciar as vastas opções da gastronomia constitui essa prática. Como diz o jornalista e cartunista Millôr Fernandes: “gastronomia é comer olhando pro céu”. Por isso, nesse outono, aproveite o que nossa região oferece e experimente as especialidades das baixas estações.

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Pizza1

Fotos: will anraku

O Grupo Pizza1 inaugurou mais uma unidade na cidade de Taubaté. O evento contou com a presença de amigos e clientes, que prestigiaram saboreando a melhor pizza da região.

Manoel e Patrícia

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Equipe Pizza1

Melissa, Jane, Milena e Valdecir

Jéssica e Pedro

Antonieta Simões, Alzira e Cristina Simões

25/03/15 Abril, 2015 20:42

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Social Taubaté

Schutz Day

HOT

Fotos: will anraku

Aconteceu no dia 20 de março, nas lojas Marina Calçados de Pinda, Guará, Centro de Taubaté e Taubaté Shopping, o coquetel de lançamento da coleção Inverno’15 da Schutz. Amigos, clientes e familiares prestigiaram o evento com muitas novidades e boa música.

Andrea Ayello, Cecília Dias, Luiza Dias e Parê

Rodrigo Petry, Parê, Flávia Sarabion e Danielle Liles

Parê, Alexandra, Rosana Soares, Socorro, Maria Quitéria, Jodália de Queiroz, Elisabeth e Doroty Soares

Cíntia Oliveira, Thaily Barreto, Murilo, Daniela e Fernanda

Doroty Soares e Rosana Soares

INVERNO ‘15

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Social Taubaté

Dia Internacional da Mulher Fotos: câmara municipal de taubaté

Aconteceu no dia 9 de março, no Plenário Jaurés Guisard, homenagem com Diploma de Honra ao Mérito à Dra. Ana Paula Pereira, Marcela Vitti, Maria de Lurdes Santos Silva e Roberta Barrego. A cerimônia oficial, realizada pela vereadora Profª Pollyana Gama, foi aberta a amigos e familiares.

Taubaté: Av. Bandeirantes, 808 - Jd. Maria Augusta - Tel.: 12 3625.5700 Mogi das Cruzes: Rua Olegário Paiva, 565 - Centro - Tel.: 12 2668.6214 Caçapava: Rua João Amaral Gurgel, 980 - Maria Elmira - Tel.: 12 3653.2099 Jacareí: Av. Getúlio Vargas, 1430 - Jd. Primavera - Tel.: 12 3954.0000

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Social Taubaté

Socorro in Foco

Por Socorro Pinto helpkoka@hotmail.com

Aurea Cintra Dias, Cristina Cintra Golmia, Omar Golmia e Marcelo C. Golmia

André Luiz Pinto, agora Aspirante e Médico da Escola de Especialistas da Aeronáutica.

Aurea comemorou seu aniversário em grande estilo. Recebeu amigos e familiares para uma maravilhosa festa árabe em que não faltou animação e, é claro, muitas coisas gostosas. Felicidades!

A graciosa Vitória marcou presença no renomado coquetel da Arezzo para conferir tudo que há de mais bonito na nova coleção inverno 2015.

Maria Vitória Gonçales

Heloisa Rezende e Benedito do Valle Muita pizza, alegria e muita animação. Foi assim que a queridíssima Helô comemorou seu aniversário ao lado de seus familiares e amigos.

Parabéns!

No último dia 5 aconteceu o coquetel de inauguração do novo espaço Jean Janinne. Convidados, clientes e amigos marcaram presença, dentre elas Dona Aracy, que além de conferir de perto as belas coleções aproveitou para prestigiar o sucesso de sua filha.

Aracy Parizotto e Valéria Parizotti

Caio de Andrade, Luis Melo e Marquinho 46 | Vitti | revistavitti.com.br

O Teatro Metropóle reabriu suas portas com um belo monólogo gestual encenado pelo ator global Luis Melo. A peça “AUSÊNCIA” é um convite à reflexão de nossas vidas.

Aguardamos mais atrações para enriquecer ainda mais a já riquissíma cultura taubateana.

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Social Taubaté deze7.com.br

Vitalli

Fotos: will anraku

No dia 25 de março aconteceu o lançamento da coleção Outono/Inverno 2015 na Vitalli.

O evento com o tema "Fique na moda e em forma!" contou com palestras da Dra. Nataly Mello e Dr. Doc.

Bárbara Freire, Selma Queiroz, Ana Sierra, Bárbara Tuan e Davi Sierra

Paola Marcon, Marcela Freitas e Bárbara Tuan

Selma Queiroz e Mariana Queiroz

Bárbara Freire, Parê Guerson e Juliana Peloggia

Juliana Peloggia e Sônia Fernandez

*Válido de 08 de abril a 09 de maio.

Dra. Nataly Mello, Bárbara Tuan e Doutor Doc

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Social Taubaté

Flash

Por José Luiz de Almeida luizinho-cafe@hotmail.com facebook.com/luizinholanches

Encontro na Ilhabela para o Projeto Por do Sol Musical, assinado pelo Produtor artístico Beto Campos, companhia do Showman Tony Gordon e do empresário gastronômico Edinho (Restaurante Manjeiricão)

E aguardem: em maio show da Double You.

Os amigos Julia Gomes, Talitha Rodrigues, Vitoria Schmidt (paquitinha do papai) e Sandro Machado curtindo a festa de flasback Night Fever KID VINIL, no TCC.

Vanessa Faria comemorou no dia 25 de março seu aniversario no Santa Figueira, ao lado de Cath Dietz, fazendo L de Luizinho, felizes da vida!

No último mês a princesa Lorena completou mais um ano de vida. Sua mamãe Aline Landim reuniu amigos e familiares na sua festa com o tema de fazendinha. Parabéns que Deus ilumine seu caminho!

Amanda Di Polly, a rainha da bateria da escola de samba Mocidade Alegre - Vila das Graças de Taubaté.

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Social Taubaté

Night Fever

Fotos: luizinho

Aconteceu no dia 21 de março mais uma edição da famosa festa Night Fever, no Taubaté Country Club. A principal atração ficou por conta do Kid Vinil, que tocou sucessos dos anos 80 e 90.

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Ponto de Vista

fortável, a 200 km/h. Finalmente, viajei de Paris a Barcelona, percorrendo quase 1.500 km, em um TAV (trem de alta velocidade), que desenvolvia 300 km/h. Ao final da viagem, a gente não queria que tivesse terminado. Enquanto isto, por aqui, nas “terras de Cabral”, sucatearam e destruíram os trens de transporte de passageiros e de cargas, que poderiam nos proporcionar uma verdadeira “mobilidade sem fronteiras”.

Será que ainda está para nascer um estadista que mude esta triste realidade? Que venha logo... o país não aguenta mais!

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Carlos Marcondes é Jornalista e Advogado.

Contato: cmcomunicacoes@gmail.com

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ala-se muito, atualmente, em mobilidade urbana. Realmente, devemos repensar nosso modelo de transporte nas cidades. Tornou-se inviável utilizarmos automóveis como meio de locomoção individual.

Basta que olhemos para muitas de nossas cidades na Região Metropolitana do Vale do Paraíba e Litoral Norte: nos horários de pico - nas cidades do Vale, e nos finais de semana - nas cidades do Litoral, não se consegue locomover; o trânsito trava, causando inúmeros problemas que vão desde o incômodo ao altíssimo custo dos congestionamentos - até mesmo a impossibilidade de deslocamentos rápidos e que requerem urgência de ambulâncias, viaturas policiais, bombeiros etc.

Pois bem, se não bastassem os congestionamentos urbanos, agora temos enfrentado problemas seriíssimos nas nossas estradas. Nossas rodovias não são suficientes para escoar centenas de milhares de veículos automotores que as utilizam e, a cada dia, as fábricas automotivas produzem mais e mais automóveis, utilitários e caminhões.

Está claro que Juscelino Kubitschek, ao presidir o Brasil em meados do século passado, optou por desenvolver a indústria automobilística nacional (verde-amarela), sufocando a todo custo ini-

ciativas e investimentos na malha ferroviária do país e até mesmo no transporte hidroviário. Este foi o grande pecado cometido por JK, em meu ponto de vista.

Lembro-me perfeitamente que, na década de 1950, século passado (por alguma razão que, aí sim, não me lembro), eu – com aproximadamente cinco anos de idade, acompanhado de meu pai, de saudosa memória, fui visitar o interior do famoso “trem de aço” da antiga Estrada de Ferro Central do Brasil, que se encontrava parado na Estação de Pindamonhangaba. Fiquei maravilhado com a beleza de seu interior: acomodações excelentes, o vagão restaurante, por exemplo, era luxuoso e imponente. Enfim, conseguiram destruir tudo isto.

A velha “Central do Brasil” deu lugar à “Rede Ferroviária Federal” e hoje, com a privatização, temos a “MRS Logística”, que é um verdadeiro lixo. Não consigo entender por que não se utiliza a malha férrea destas linhas existentes, para se adotar o transporte ferroviário entre as nossas cidades, por exemplo. Será que os poderosos que detêm o grande cartel das empresas de ônibus não permitem? É possível!

Recentemente, ao visitar a Espanha, viajei de Madri a El Escorial num bom e confortável trem, a 120 km/h. Posteriormente, entre Madri e Toledo, viajei em outra linha de trem, não menos con-

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Ação social

Eventos e Confraternizações

Instituto Danilo Reis

O

Instituto de Desenvolv imento Humano Danilo Pereira Reis foi a realização de um sonho que data de 1999, da terapeuta e especialista em dependência química Vera Regina. Foi naquele ano que, a partir do primeiro contato com uma clínica para tratamento de dependentes químicos, onde realizava serviços administrativos, que surgiu a vontade de partir para um trabalho nesta área.

Em julho de 2014 o Instituto finalmente pôde entrar em funcionamento, apostando na idéia de oferecer um tratamento diferenciado e de qualidade, quebrando os paradigmas que cercam as comunidades terapêuticas que tratam os

dependentes químicos.

O instituto conta com uma equipe de profissionais que corroboram de objetivos em comum. “O indivíduo, ao finalizar seu processo dentro do instituto terá sua autonomia e autoestima resgatadas. Assim ele e família entenderão que o processo é vitalício e que podem ter prazer em viver a vida sem o uso de drogas ou álcool”, explica Eduardo Cunha, gestor administrativo do instituto.

A abordagem usada no Instituto Danilo Reis segue a linha da Terapia Cognitiva Comportamental aliada aos 12 Passos das Irmandades Anônimas. São oferecidos serviços como aconselhamento terapêutico, psicólogo, serviço social, psiquiatra, arteterapia, atividades da vida

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Social Caçapava

Caleidoscópio

Por Anna Dennz annadennz@hotmail.com

O elegante Hotel Wish Serrano Resort em Gramado foi o local escolhido pelos amigos para a comemoração do aniversário de casamento do Dr. Andre Luis e Adriana Santos e também do Dr. Glauco Valério e Iraci dos Santos.

Durante jantar alusivo aos 106 anos do 6 BIL - Regimento Ipiranga o Comandante Cel. Alvaro e sua esposa Monique Pinheiro, General Cunha e esposa Rosa Helena Cunha e a filha Lais Cunha.

Welcome de Otávio "Tavinho" e Sidney Fonseca para o Marco Antônio Pereira Brito (centro), agora como Gerente Geral da CEF Caçapava.

Em 18 de março, no charmoso restaurante Jardim, o fotógrafo Fernando Weikamp, foi festejado pelos familiares e amigos por mais um ano de vida.

Aninha Monteiro recebendo para reunião em seu escritório o Secretário de Turismo de Maceió, Jair Falcão.

Vanessa Macedo, Éllder Anunciato e Kika Martins em noite de glamour na Dossiê com o luxo da nova coleção da Tiagra.

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Social Aparecida

Aparecida Foto: Josiane Galdino

Foto: Erasmo Ballot

Por Ligia Ballot liballot@hotmail.com

Rodrigo e Claudia receberam a lindíssima Sheila Carvalho no aniversário da Academia Happy Day. Foto: Porta Uol

A princesinha Isadora acabou de chegar e já está brilhando em seu primeiro ensaio fotográfico pelas lentes de Josiane Galdino.

Casamento do cantor sertanejo Rick e Geralda na Basílica Nacional de Nossa Senhora Aparecida.

Equipe do Hotel Rainha do Brasil. Perfeita! Prontos para assessorar o casamento de Rick e Geralda.

Adriano, Emilia e Lucas na pré-inauguração do Boemia Petiscaria e Chopp. Um sucesso!

Família linda curtindo as férias. Aline, Gabriel, Isabela e Carlos Eduardo Macedo explorando alguns cantinhos da América do Sul.

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Social Guará

Guará em Pauta

Numa animada festa com boa música e muita alegria, Roque e Sandra de Castro, ao lado dos filhos Samuel e Rebeca, além de familares e amigos, comemoram os 90 anos da Sra. Isaura, no Sabor da Serra.

A Família da Clínica Orthoclass, do Dr. Eduardo e Dra Ariane cresceu e conta agora com a presença e simpatia da Dra. Andrezza Luchesi em sua equipe.

Por Benê Carvalho benecarvalho@revistavitti.com.br

Foi com o tema da Minnie a linda festa da meiga Beatrice Valezzi, comemorando seu 3º aniversário.

O coiffeur Mauro Santos, sinônimo de dedicação e simpatia no seu Spaço Vip comemorando a realização de mais uma conquista, sua nova residência.

A gatíssima Anne Vieira comemorou mais um aniversário em um seleto grupo de meninas...

Beth Sampaio ao lado do esposo Miguel e uma legião de amigos e colaboradores da APAE de Guará, lançou seu delicioso livro de receitas Amores e Sabores numa noite pra lá de badalada, na sede social do Itaguará Country Clube.

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Social Lorena

Lorena

Por Peter Iote anderson_piter@terra.com.br

O empresário Francisco Esoron após mais uma reunião de negócios.

A cabeleireira Walquiria Maciel. Profissionalismo e dedicação em prol da beleza.

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A empresária Amanda Cobianchi (à esquerda), o consultor Jorge Gomes e a advogada Marina de Almeida (à direita) no Encontro Empresarial promovido pelo Rotary Club de Lorena.

O futuro arquiteto Phabio Barboza foi buscar inspirações na Europa e aproveitou para ver de perto a beleza do Palácio Real de Madrid.

A empresária Rogéria Fonseca "on a business trip" em Genebra.

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Luz, Câmera, Esporte e Ação

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Wladimir Togumiw

Esporte

Volta dos Romeiros: Correr com fé eu vou!

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Wladimir Togumiw

Por Fabiana Ferreira fabycanoagem@hotmail.com www.luzcameraesporteacao.blogspot.com

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Wladimir Togumiw

Sottile, da Assessoria de Corrida Personal Fit Co de Taubaté, que correu 14 Km. Você também pode ter o seu dia de Rainha na Montanha, é só treinar e aguardar a próxima etapa em Mogi das Cruzes dia 20 de setembro.

Marcela Sottile

Wladimir Togumi

Natalia Ferreira

Wladimir Togumiw

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I

magine 700 mulheres reunidas num grande evento esportivo, todas lindas, vestidas para matar, ops, para correr!

A Rainha da Montanha, em Guararema (SP), celebrou o Mês da Mulher. Energia única e astral sem igual, o dia foi delas, preparado especialmente para elas correrem 3, 7, 14 ou 21 km, e se divertirem na montanha, e claro, dentro de um Resort.

“Não tem nada mais charmoso do que provas de corrida para mulheres! Um momento de reunir amigas, conhecer novas corredoras e testar seus limites. É extremamente motivante ver essa reunião de mulheres, mães, esposas, donas de casa, empresárias e atletas, todas se desafiando e dando um belo exemplo para suas famílias e toda a sociedade sobre a importância do esporte”, declara Marcela

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O maior Trail Run para mulheres do Brasil:

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Q

uem disse que foi fácil? O cara lá de cima só prometeu que valeria a pena. E realmente as expressões na chegada eram de pura alegria, encantamento e satisfação, e nem parecia que a prova foi pura montanha, técnica e esforço físico.

Essa é daquelas provas em que o grau de esforço é medido pela duração e não pela distância. Cinco, 10 e 21 km para ninguém botar defeito, visual incrível, trechos técnicos e a beleza deslumbrante da Serra do Voturuna.

Natália Ferreira, atleta de Taubaté, saiu do asfalto e experimentou a montanha e conta a sua experiência na 2ª participação em corrida de montanha: “Realmente fui surpreendida pelo nível de dificuldade da prova, foi sem dúvida uma prova sensacional. Logo nos primeiros

Natalia Ferreira

quilômetros senti que seria uma experiência completamente diferente, pois de cara tinha uma subida bem íngreme, e não tinha noção que era só o começo, a pior subida estava por vir.

“As trilhas se estreitaram e se tornaram mais técnicas, a subida era interminável e bastante desafiadora. Enfim, o topo da Serra do Voturuna, um visual sensacional, uma paisagem maravilhosa.

A descida, assim como a subida, era composta por muitas pedras soltas e bastante escorregadias, muitas vezes impossível correr. Tinha chovido muito na noite anterior e o nível de atenção e concentração era altíssimo. O percurso também tinha uma trilha com mata fechada e muita lama. Os escorregões eram inevitáveis, 10 km já pareciam 20 km, minha mão estava cheia de espinhos, a perna cansada devido ao esforço de estar de pé diante do terreno inclinado e escorregadio, mais sempre com a vontade de seguir em frente.

“Nos últimos quilômetros a sensação já é de grande satisfação, esquecemos todo perrengue bom em um instante, o sprint final é sem dúvida o melhor, adrenalina a mil. Sem contar a grande emoção e sentimento inexplicável de concluir a prova, o cansaço e a dor muscular ficam longe da vontade de fazer tudo de novo. Quero subir mais, correr mais, me desafiar mais, que venham as próximas corridas de montanha”.

O que você está esperando para sair do asfalto? Para o alto e avante! revistavitti.com.br | Vitti | 67

Social São José dos Campos

Atitude News

Ambiente Construído

Crise: Salvar a mata Atlântica

Por Gilberto Freitas gilfreitasff@hotmail.com

Por Adilson Peloggia e Millena Aguiar

Bruno Baroni, da INVICTUS - Eventos, traz a peça Princesa Sofi a para São José dos Campos.

João Paulo e Rogério Cordoba no St Patricks Day do Bar do Coronel, em SJC.

Luana Camarah no St Patricks Week do Dunluce Irish Pub, em São José dos Campos.

Luciano Velozo BertolinI em tarde de negócios internacionais no Guten Bier, em SJC.

Luiz Bhittencourt lança seu blog com seus parceiros no evento Explosão de Cores.

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Vinicius Vieira, Carlos Henrique Nunes e Luiz França no Standup do Santonofre, em SJC. Abril, 2015

A

Amazônia brasileira está sendo observada pela comunidade mundial pelo corte no nível do chão de sua floresta, que já tem atingido cerca de 20% da floresta original.

A maioria da população de nosso país nada faz para acabar com seu alto prejuízo causado pela devastação da mata Atlântica, que já alcança aproximadamente cerca de 90% de sua área desde o advento do descobrimento, sendo considerado como um dos principais fatores da instalação da crise hídrica e energética que assola as regiões Sul e Sudeste.

Na mata Atlântica, as proporções se invertem em relação à floresta Amazônica, onde a preservação é maior que a devastação, restando apenas 12% de mata nativa. Se não cuidarmos desses poucos remanescentes e não recuperarmos grande parte do que foi desmatado, dificilmente iremos conseguir vencer a crise hídrica. A conservação da biodiversidade, muito importante para o nosso país, tem nas entidades SOS Mata Atlântica, Projeto Rio Vivo – Band Vale, entre outras, uma tentativa de chamar a atenção para o fato de que a mata Atlântica é um dos biomas de altíssima diversidade biológica, mas gravemente ameaçada pela devastação sob a influência de ações antrópicas.

A necessidade de conter a devastação na mata Atlântica é imprescindível e urgente, para alimentar a recuperação de grandes áreas degradadas. Neste momento em que a crise hídrica e energética Abril, 2015

tende a colapsar regiões no nosso país, começou a se compreender essa emergência/urgência, especialmente para as áreas das bacias hidrográficas, como a dos rios Paraíba do Sul, Piracicaba, Jundiaí, Capivari, etc onde se localiza o sistema Cantareira e outros que abastecem a região de maior concentração populacional do Estado de São Paulo.

Um dos biomas mais importantes do Brasil, a mata Atlântica foi devastada, alterando o cenário da história do Brasil desde o começo por volta de 1500. Foi aí que os supostos colonizadores deixaram sua característica predatória, no estabelecimento de um modelo de gestão, com base em uma agricultura colonial devastadora. Os idolatrados colonizadores portugueses não estavam preocupados em estabelecer a aplicação de conhecimentos de proteção dos solos. O modelo então aplicado e exigido a sua eficácia, deixaram perplexos os imigrantes europeus que chegaram a partir do final do século 19.

Nos dias de hoje a crise hídrica e energética não admite alternativas para a salvação de nossos mananciais. Um documento endossado pelos membros da Academia Brasileira de Ciências alerta para estiagens cada vez mais extremas.

Esse documento ressalta que mesmo as chuvas em nível pluviométrico considerado necessário para evitar uma catástrofe, ainda que passemos a usar água de modo consciente, e por mais que os poderes públicos constituídos estabeleçam os sistemas de abastecimento que já deveriam estar prontos, nunca mais teremos segurança hídrica.

Deveremos então coibir a devastação de nossa cobertura vegetal nativa e se não recuperarmos grande parte das áreas florestais degradadas, principalmente nas bacias hidrográficas, teremos um colapso. A falta de vontade política é o único e verdadeiro obstáculo para que mais acordos como estes sejam fechados. Porém, criar uma pressão pública enorme para forçar a vontade política é o que a nossa comunidade sabe fazer de melhor, porém sem que haja devastação de bens materiais. Especialistas chamam o fenômeno de colapso silencioso. Mais do que em números e estatísticas, precisamos ter uma concentração no que acontece no chão da floresta e que não sai nas imagens fotográficas enviadas pelos satélites.

A ineficiência dos sistemas de controle, planos de manejo fraudulentos, impunidade, falta de governança na floresta, afrouxamento das leis ambientais e o sucateamento dos órgãos de fiscalização são a base dos lamentáveis números de florestas e matas nativas perdidas. Tais crimes contra a natureza e as florestas se manifestam principalmente em salas com ar condicionado e gabinetes iluminados, gastando energia elétrica e água, locais que, mesmo sem nuvens, não são detectados pelos satélites.

Prof. Dr. Adilson Peloggia é Especialista em Ciências Ambientais Contato: adilson.peloggia@etep.edu.br Millena Cristiane Mello Aguiar Administração Ambiental Contato: millenacm@yahoo.com.br revistavitti.com.br | Vitti | 69

Social São José dos Campos

Gastronomia

Circulando

Ovadia Saadia com o jornalista Giba Um

Paulah Gauss cantou o Hino Nacional na abertura do III Congresso da OBME (Organização Brasileiras das Mulheres Empresárias), na Assembléia Legislativa de São Paulo. Mesmo evento em que o consagrado colunista social Ovadia Saadia tomou posse da presidência da FEBRACOS (Federação Brasileira dos Colunistas Sociais).

Thaina Ribeiro, Stefanie Proglhof, Aléxia Reis, Isabela Mayer, Joana Rangel, Giulliana Conteruccio, Fernanda Sansevero e Denise Prado A faixa e coroa de miss de nove cidades do Vale do Paraíba, Serra da Mantiqueira e Litoral Norte já tem suas donas. E elas foram conhecidas no dia 21, no Parque Municipal Fazenda Engenho D´água, em Ilhabela, durante a final da Seletiva Regional Miss São Paulo 2015, promovida pela WR Modelos e Grupo Band Vale de Comunicação.

Três Presidentes da OBME: Adelina Alcantara Machado - Nacional, Betty Abraao - Campinas e Dra Maria Helena Vermot - Rio de Janeiro

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Comer é uma série de experiências: O Agridoce Por Rafael Ferro e Evelyn Inocêncio

C Ovadia Saadia, Paulo Sergio, Fatima Cruz, Chris Bueno, Gil Fuentes, Anna Dennz, Paulinho Bauab, Enza Denadai, Jacqueline Venâncio, Paulo Roberto Pires, Marilda Serrano, Ricardo Aly, Suely Couto

A mobilidade Urbana foi destaque no Seminário "São José dos Campos 2030", que trouxe um dos principais especialistas de mobilidade no Brasil, o arquiteto e urbanista Jaime Lerner. O evento teve ainda a participação do prefeito Carlinhos Almeida, do engenheiro Ozires Silva e do especialista em Gestão Pública Kiko Sawaya.

Para Montar: - 4 pães para Hambúrguer - 1 beterraba grande com casca - ½ maço de Rúcula higienizada - 400g de gorgonzola dividido em porções de 100g - 300g de Abacate - Maionese light opcional

Por Marilda Serrano marildavlserrano@uol.com.br

Fotos: Lili Faliveirato/WR Modelos

Jurados da seletiva regional que elegeram as representantes das 9 cidades do Vale do Paraíba

Hambúrguer Caseiro de Beterraba com Gorgonzola e molho de Mel

No Paradise Golfe, Lake & Resort (Mogi das Cruzes), os colunistas mais em voga do interior do estado de São Paulo, se encontraram para o XXVI Congresso da entidade Apacos - Associação paulista de Colunistas Sociais. Recebidos pelo Diretor do Paradise, Ricardo Aly, os colunistas conferiram impressionados porque o império de mais um milhão de m2 de verde é referência brasileira no segmento lazer de luxo, congressos e convenções.

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omer é uma experiência de sentidos como qualquer outro sentimento. O problema é que ao longo da historia o essencial do nosso dia-a-dia passou a ser banal perante as novas descobertas. O que não é de se assustar, afinal, com tão pouco tempo é realmente impossível parar para prestar atenção em tudo a nossa volta. E é por isso que o apelo para voltar a atenção no que se come é grande. Sentar, concentrar, apreciar, se deixar levar pelos sabores e aromas, qualidade e valorizar a experiência que seu dinheiro está comprando, este é o objetivo da gastronomia. Vamos aproveitar para mapear, prática e teoricamente, alguns sentidos e experiências pouco conhecidos no ato de comer.

O Agridoce

Por volta do meio do século XVIII a

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Comida Chinesa aportou na América e um pouco mais tarde se espalhou pela Europa, e foi a primeira cozinha asiática a ser mundialmente conhecida. Ela se tornou popular entre jovens cosmopolitas que a consideravam “exótica”. Coincidentemente foi também nesse período que se deu inicio ao chamado Fusion Food – convergência entre ingredientes frescos, gostos exóticos e curiosas texturas. Mas o sabor entre a mistura do azedo com doce nunca foi novidade, até porque há frutos que possuem essas características na sua maneira original, como a maçã madura, por exemplo.

A experiência do agridoce resulta em um sabor singular, dando ao nosso paladar uma sensação única de sentir duas extremidades tão opostas do paladar, mas sem distinguir um só. Tente, experimente e brinque com diferente.

Modo de preparo: 1- Asse as beterrabas com casca envolvidas em papel alumínio no forno em temperatura máxima por 30 minutos. Corte em fatias de 1 cm a 1 ½ cm.

2- Prepare os Hambúrgueres. 3- Faça o molho. 4- Frite os Hambúrgueres até dourar os dois lados, depois coloque-os no forno de 5 a 10 min. Ainda quando estiver quente coloque o gorgonzola em cima para derreter. 5- Corte os pães ao meio, passe maionese se optar, coloque a rúcula, o molho, a beterraba e a carne com o gorgonzola e o abacate por cima.

Para o Hambúrguer: - 800g de patinho moído - 100g cebolinha (Só a parte Branca) - Meio maço de manjericão - Sal e pimenta do reino a gosto Tempere a carne, e com as mãos molhadas boleie 4 unidades. Amasse de maneira que ainda fique grosso e coloque em um prato untado com óleo e leve à geladeira. Enquanto isso faça o molho de mel.

Para o Molho: - 6 colheres sopa de manteiga - 6 colheres sopa de Mel - Molho de pimenta a gosto - 1 colher chá de molho Inglês - 2 dentes de alho bem moído - Sal e pimenta do reino a gosto.

Em fogo bem baixo, derreta a manteiga, adicione o mel, pimenta e o molho inglês. Deixe cozinhar sem ferver de 8 a 10 minutos até que os ingredientes estejam totalmente incorporados. Mexendo ocasionalmente. Coloque o alho, o sal e a pimenta e cozinhe entre 5 e 8 minutos.

Deixe esfriar com um filme plástico encostado no molho para não endurecer.

Rafael Ferro é chef de cozinha www.facebook.com/clementinagastronomia revistavitti.com.br | Vitti | 71

Social São José dos Campos

Social Jacareí

Luxo

Jacareí não pára

Por Mariana Junqueira macjpm@hotmail.com

Por Edu Rosa edu@educationabroad.com.br

Thayane, Talytha, Tais e Carol no lançamento de outono/inverno da My Shoes.

Primeira foto do neto de Marcos Vinicius Neves, “Henry” é filho do Binho e Rafaela Stephanie! Deus abençoe essa família!

Alunos do Ensino Fundamental do SEPP na USP acompanhados pela diretora Tania Priante.

A voluntaria da EDUcation “Julika Wolf” que ficará na nossa região na família do Andre e Evelyn Gualda. Trabalhará no projeto da IEF.

Caminha Down de Jacareí - em comemoração ao Dia Internacional da Síndrome de Down - 21 de março.

Ederval Rucco e Sara Gomes em apaixonante passeio por NY. Marcia e Ana, amigas inseparáveis, na My Shoes.

Silvia Máximo comemora seu aniversário em grande estilo. Parabéns!

Parabéns a Mariana Cabrillano Guimarães (à direita na foto) e aos demais amigos do mês de março: Alexandre Lazaro, Eduardo Lorenzini, Lisete Faria, Julia Barrios, Lucas Arice, Alda de Miranda, Marcela B. Amaral, Simone Zonzini, Ricardo Esper, Marisa Araújo Almeida, Aline Matsushita, Soraia Zaic, Ana Fatima A. Taddei de Freitas, Rosangela, M. Aparecida e Sandra Regina Rosa da Silva.

Carmem Alvim recebe a arquiteta Brunete Fraccaroli, em Campos do Jordão, na festa de lançamento da 5ª temporada de seu programa, Tudo com Estilo.

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EDUcationer “Julia Loyacono” que já completou sete meses de High School em Ohio, EUA - Saudades!

Miriam esbanja beleza e simpatia pela cidade de Orlando, EUA. Abril, 2015

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Social Campos do Jordão

Campos Acontece

Por Guilherme Martini gdmartinineto@gmail.com

Caderno Especial

Saúde e Estética Raphael Ortolani e Luiz Oliveira no MegaCycle.

O vereador Noilton Ramos, de Taubaté, Sr. Junji Abe, Deputado Federal e o Dr. Rubens Freire na reunião do CODIVAP realizada no Hotel São Cristovão, em Campos do Jordão.

Edgar Rodrigues no MegaCycle ao som de Rock.

Juliana Godinho, Eduardo Sorrentino, Cinthia Morales e Mauricio Fioravante Amigos de São Paulo passeando de moto por Campos.

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Grupo de Amigos em passeio de Moto Clube Bodes do Asfalto - Daniel G. Garcia, Angelina G. Garcia, Marcio Vassallo, Matheo Vassallo, Frederico Presotto, Tania Presotto Barueco, Claudinei Leme, Ana Paula Simão, Glauber Lobo, Angela Lobo, Joyme Nakayama e Helena Nalayama.

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Caderno Especial

Saúde

Pele

Espelho da Alma

F

Por Renata B. L. Velloso

ronteira entre eu e outro, órgão da relação e das reações psicossomáticas. Muitas pessoas desconhecem que várias doenças de pele provem de um desequilíbrio emocional e que existem casos que precisam de acompanhamento psicológico.

Diferentes emoções como tristeza, ansiedade, depressão, angústia, como também o stress propiciam algumas reações no organismo inclusive na pele. Para psicanalistas, “a pele é uma superfície em que o mundo externo e interno imprime seus conflitos” (CRUZIEU 1989).

Cada vez mais profissionais da área da dermatologia constatam que há relações entre problemas de pele e o emocional e que órgãos e sistemas participam das inf luencias das emoções. Há casos de doenças de pele em que só o tratamento dermatológico não dá conta, sendo necessária a atuação do psiquiatra, do 78 | Vitti | revistavitti.com.br

psicólogo e casos que vão necessitar de cuidados multidisciplinares.

A psoríase é uma das doenças mais conhecidas que pode estar ligada a fatores psicológicos, de origem desconhecida e de fundo emocional existe o líquen plano a qual provoca erupções na pele e coceiras intensas; o vitiligo é outra doença comum entre os distúrbios psicodermatológicos. Na dermatite factícia o paciente apresenta lesões na pele produzidas por ele mesmo, mas nega seus maus tratos como parte de suas resistências.

Quedas de cabelos e de pelos podem estar indicando que internamente a pessoa não está bem e que precisa de um exame detalhado para entender o que está acontecendo e as causas.

Arrancar cabelos, sobrancelhas ou pelos do corpo pode ser um sinal de emergência também, algumas crianças arrancam casquinhas da pele ou coçam até ferir inúmeras vezes quando estão muito ansiosas, sendo este mais um dos casos a ser observado com atenção, e se necessário procurar ajuda psicoterapêutica.

Para o entendimento dos aspectos psicológicos relacionados com a pele é importante saber que as relações dos seres humanos agem a princípio a nível psíqui-

co, ou seja, através das relações gerais com a vida vamos obtendo registros internos bons e ruins, quando traumáticos ou difíceis de serem processados e elaborados no campo mental podem atingir o campo somático, portanto conforme nossos registros forem internalizados haverá como possibilidade o resultado do adoecimento orgânico ou psicossomático.

As vivências psicológicas podem causar sofrimento e muitas pessoas optam por esconder-se ou utilizar dos sintomas para obter atenção. O processo de análise de casos de doenças dermatologicamente “incuráveis” vai demandar do querer do paciente e de sua disponibilidade interna entendendo que não bastam tratamentos com remédios e pomadas, muitas vezes é preciso cuidar da questão psicossomática - mente e no corpo, ou seja, ir ao encontro do desconhecido relacionado aquilo que não é falado e compreendido subjetivamente e que de alguma forma mais que cedo ou mais tarde poderá aparecer através do órgão da relação que é a pele.

Renata Barbosa Lima Velloso.

Psicóloga e Psicanalista.

CRP - 06/99381 APVP - 00512.01 E-mail: reblima@ig.com.br Abril, 2015

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Caderno Especial

Saúde

Tontura: O que é?

Por Dr. Daniel Cauduro Salgado

É

a sensação de perturbação do equilíbrio corporal, conhecida popularmente como labirintite. É uma queixa muito frequente, que ocorre principalmente em idosos, e pode ser sintoma de uma infinidade de doenças.

Existem várias formas de tontura. A vertigem é a forma mais comum, sendo uma sensação de estar girando no ambiente ou do ambiente estar girando ao redor. Instabilidade, flutuação, impressão de queda e desequilíbrio ao andar são outros tipos de tontura. Náuseas e vômitos são sintomas frequentemente associados. Assim, é preciso atenção aos sintomas, pois as tonturas podem causar quedas, com consequências graves.

Por que temos tontura?

Primeiramente vamos entender como mantemos nosso equilíbrio. Possuímos três sistemas que nos informam a posição de nosso corpo no espaço: o sistema visual, que é diretamente controlado pelo cérebro e nos informando a respeito do ambiente em que estamos; o sistema proprioceptivo (músculos e articulações), que informa ao cérebro a posição do corpo no espaço; o sistema vestibular (labirinto), que informa ao cérebro todos 86 | Vitti | revistavitti.com.br

os nossos movimentos, nos permitindo fixar o olhar nos objetos durante o deslocamento do corpo. O labirinto está dentro do nosso ouvido e possui duas partes, cada uma responsável por um tipo de informação - o vestíbulo, que nos informa sobre os movimentos, e a cóclea, que é responsável pela audição.

A tontura inicia-se a partir de uma falha de informação de um desses sistemas responsáveis pelo equilíbrio. Se o cérebro não recebe ou não consegue aproveitar as informações que recebe do labirinto, surgem problemas na manutenção da postura e dos movimentos. Estima-se que cerca de 85% dos casos de tontura estão relacionados a um distúrbio do labirinto.

Como tratar?

O tratamento deve ser baseado na história clínica de cada paciente e no exame otoneurológico, que é um conjunto de exames que analisam as funções do labirinto.

Algumas vezes, deve-se utilizar uma medicação para melhora da tontura e também tratar outras doenças que prejudicam o funcionamento do labirinto, tais como diabetes, aumento de colesterol e triglicerídeos. Em outros casos, é necessário o uso da reabilitação labiríntica ou vestibular, que se baseia em um conjunto de exercícios que tem como objetivo treinar o labirinto afetado. A reabilitação

labiríntica tem altos índices de sucesso nos casos indicados pelo médico, sendo um método simples e sem efeitos colaterais, realizada sempre com a orientação do profissional fonoaudiólogo treinado.

Exercícios físicos são de grande valia no tratamento do paciente com tontura, especialmente a caminhada. Além disso, uma alimentação saudável pode controlar cerca de 90% dos casos. Os pacientes devem evitar os açúcares em geral, cafeína, chocolate e alimentos ricos em sódio e gorduras, além das bebidas alcoólicas. É importante lembrar que apenas o médico especialista pode orientar cada paciente a respeito de sua doença e sobre o tratamento adequado.

Dr. Daniel Cauduro Salgado Otorrinolaringologia Doutorado em Otorrinolaringologia pela USP - CRM-SP 113640

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Saúde

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Duoclin 2015

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no novo, desafios e objetivos novos. Aliás, novidades não faltarão na DUOCLIN neste ano de 2015. Para começar, em Campos do Jordão, Dra. Elina Ribeiro está atendendo seus pacientes no novo espaço, otimizando assim conforto e comodidade para sua clientela naquela charmosa cidade da nossa região.

Dra. Elina Ribeiro neste início de ano participou de dois congressos internacionais - IMCAS, (Congresso Mundial de Medicina Estética), em Paris, no qual levou sua querida filha, Aline Ribeiro Cunha, acadêmica no curso de Medicina; e esteve no congresso da AAD (Academia Americana de Dermatologia), em São Francisco, nos EUA, de onde trouxe o que há de novo nos tratamentos dermatológicos e cosmiátricos, como preenchedores faciais mais seguros, redensificadores para flacidez, clareadores para manchas, novos peelings e up grade para seus aparelhos de laser.

Salienta-se aqui que Dra. Elina sempre procura atualizações nos congressos nacionais e internacionais, para que possa oferecer aos seus pacientes tudo aquilo que há de novo, e que seja cientificamente comprovado nos tratamentos nas unidades da DUOCLIN de Taubaté e de Campos do Jordão.

Finalmente Dra. Elina Ribeiro mais uma vez demonstra seu lado empreendedor e de arrojo profissional, não poupando qualquer esforço para buscar novidades com segurança científica nos tratamentos dermatológicos e cosmiátricos aos seus pacientes, sempre abordados com muito carinho e dedicação ao longo do tempo. Segundo ela o ano de 2015 será promissor nas suas clínicas.

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Fotos: Will Anraku

Caderno Especial

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Caderno Especial

Saúde

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amas femininas bem delineadas, simétricas e voluptuosas não apenas são consideradas como símbolo de beleza e feminilidade, mas também são elementos importantes na manutenção da autoestima da mulher.

A cada ano, um número crescente de mulheres procuram o cirurgião plástico para aumentar o volume ou melhorar o contorno de suas mamas. A cirurgia para aumento mamário, também conhecida como mamoplastia de aumento, é hoje um dos procedimentos mais realizados dentro da cirurgia plástica. No ano de 2013, de acordo com a International Society of Aesthetic Surgery, foram realizadas 1,7 milhões de mamoplastias de aumento ao redor do mundo.

Os avanços nas técnicas para a cirurgia de aumento mamário permitem ao cirurgião plástico atingir os resultados desejados pelos pacientes de maneira mais segura e previsível. A mamoplastia de aumento pode ser uma solução para mamas pequenas, flácidas ou assimétricas, assim como pode restituir o volume perdido após a gestação, a amamentação, ou a perda de peso. O aumento do tamanho e da projeção das mamas visa melhorar o equilíbrio do corpo feminino, componente importante da autoes-

Mamoplastia

“

Atualmente existem diversos tipos de implantes mamários disponíveis no mercado brasileiro, conferindo ao cirurgião uma ampla gama de opções para obtenção do resultado desejado.

”

tima e da autoconfiança da mulher.

Atualmente existem diversos tipos de implantes mamários disponíveis no mercado brasileiro, conferindo ao cirurgião uma ampla gama de opções para obtenção do resultado desejado. Eles podem variar quanto ao tamanho (volume), formato (redondo ou anatômico), perfil (baixo, moderado, alto e extra alto) e tipo de superfície (lisa ou rugosa). A escolha da prótese adequada é fundamental também para a segurança do procedimento.

Deverão ser utilizadas somente próteses aprovadas pela ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, órgão nacional responsável pelos testes de qualidade e segurança desses produtos. Sabemos que as próteses modernas são feitas de silicone com maior coesividade, o que reduz o risco de ruptura e vazamentos.

No entanto, como qualquer implante sintético utilizado no corpo humano, eles não são feitos para durar por toda a vida.

Os implantes podem ser posicionados

abaixo da glândula mamária ou abaixo do músculo peitoral. A cicatriz poderá ser posicionada na borda inferior da aréola, no sulco inframamário ou na região da axila. Cabe ao cirurgião plástico explicar e discutir com o seu paciente todos os fatores acima mencionados. Dessa forma, o planejamento cirúrgico deverá ser realizado baseando-se em fatores como o exame físico do paciente, as preferências pessoais do paciente e a experiência do cirurgião.

O Food and Drug Administration- FDA, órgão americano responsável pela regulamentação de diversos assuntos relacionados à saúde, listou nove perguntas importantes que todos os pacientes interessados neste procedimento deverão fazer ao seu cirurgião na hora de planejar a sua cirurgia: 1- Qual o tempo previsto de recuperação?

2- Precisarei de auxílio para desempenhar tarefas normais em casa por quanto tempo?

3- Qual a duração estimada da cirurgia?

4- Há necessidade de procedimentos secundários associados à mamoplastia de aumento?

5- Qual a possibilidade de contrair uma infecção após a cirurgia plástica?

6- Quais são os riscos envolvidos na anestesia?

7- O que devo fazer para reduzir os riscos de complicação em curto e longo prazo?

8- Onde ficará a cicatriz do procedimento?

9- Por quanto tempo sentirei dor após a cirurgia plástica?

Hoje em dia, a cirurgia para aumento das mamas apresenta menos riscos e mais opções. É importante escolher um cirurgião plástico com treinamento específico em mama, otimizando as chances de alcançar o resultado desejado.

Na Clínica Fortes, o Dr. Fernando Fortes, cirurgião plástico formado pela Faculdade de Medicina da USP e com subespecialização em cirurgia estética e reconstrutora da mama no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, avalia cada paciente individualmente para apresentar quais as melhores opções de prótese para cada caso e quais os procedimentos que podem ou precisam ser associados na busca do melhor resultado estético.

Enfim, a mamoplastia de aumento pode melhorar muito a imagem feminina, permitindo sentir-se mais natural com o seu próprio corpo, mas cada paciente deve e precisa ser avaliado individualmente sempre na busca pelo melhor resultado com máxima segurança.

Um dos procedimentos mais realizados no mundo pode ser a solução para mamas pequenas, assimétricas e para restituir o volume perdido após gestação, amamentação, ou perda de peso

DR. JERONIMO FORTES - CRM 24371 Otorrinolaringologia Cirurgia Plástica Facial

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DR. FELIPE FORTES - CRM 104318 Otorrinolaringologia Cirurgia Plástica Facial

DR. FERNANDO FORTES CRM 124948 Cirurgia Plástica

www.clinicafortes.com.br (12) 3922-4422/3923-5133 Rua Eng. Prudente Meireles de Morais, 847, Vila Adyana, São José dos Campos-SP

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Jonas Barbetta/ Top 10 Comunicação

Saúde

Caderno Especial

Os Desafios da Corrida de Montanha

P

Por Lenina Matioli

ara quem quer mais do que correr na rua, a montanha pode ser o próximo desafio. Aí vão algumas dicas aos que vão entrar nesse universo, por Lenina Matioli, maratonista, corredora de rua há 5 anos e que há um ano resolveu se aventurar nas trilhas e morros.

Um bom pace – minutos que o corredor leva para percorrer um quilômetro – na rua não servirá muita coisa na terra.

O fato é: você vai andar, e muito, pois o terreno é íngreme demais, ou porque há pessoas mais lentas na sua frente – nem sempre no caminho há espaço para ultrapassagens – ou pela exaustão física que se impõe.

Seus músculos da coxa e glúteos serão testados à exaustão, porque subida na montanha tem a conotação real da palavra – a subida da Avenida Brigadeiro na São Silvestre vira brincadeira de criança.

As descidas também costumam ser

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bem inclinadas e muitas vezes necessitam de uma corda para conseguir descer de costas, como no rapel.

No meio do mato, é claro, não tem posto com água ou isotônico. Você carrega, além dos géis de carboidrato, dois quilos e meio de água nas costas na sua mochila de hidratação.

O tênis apropriado é necessário, pois o percurso atravessa rios, mar, mangues, entre outros tipos de terrenos. É preciso que o solado seja antiderrapante e que não absorva água para não arrastar duas ‘pantufas’ encharcadas nos pés.

Luvas são fundamentais, mesmo que não vá se agarrar cordas. Usamos as mãos o tempo todo para subir, descer e apoiar nos barrancos e, se eventualmente cair, evita machucá-las.

Ao invés de bermudas ou saias, as calças de compressão são a melhor opção; com tecido que seque rápido, pois a água está sempre presente. Além disso, quanto mais partes do corpo estiverem cobertas, menor o risco de se esfolar.

As organizações de algumas provas ainda exigem que os participantes carreguem alguns equipamentos de segurança, como bússola, sinalizador, apito, ataduras, etc.

Diante de tudo isso, você deve estar se perguntando: porque, então, correr na montanha? Lenina é categórica: “A endorfina liberada é proporcional ao esforço realizado. A sensação de terminar é incrível, fora o visual de tirar o fôlego. O bem estar apaga todas as dificuldades e te faz procurar o próximo desafio”, destacou a médica.

Descidas e subidas, obstáculos e desgaste extremo atraem corredores que buscam uma aventura diferente

“

Diante de tudo isso, você deve estar se perguntando: porque, então, correr na montanha? A sensação de terminar é incrível, fora o visual de tirar o fôlego

”

Lenina Matioli é médica nutróloga e ortopedista (CRM-SP 95271), tem um blog com dicas para esportes, emagrecimento e vida saudável. Acesse e saiba mais: www.facasuaescolha.com.br www.facebook.com/clinicajuvy Abril, 2015

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O ultramaratonista Guto Nascimento, de Taubaté, treina na altitude das montanhas de Santo Antônio do Pinhal

A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NO ESPORTE

O

s praticantes de esportes, sejam eles amadores ou profissionais, geralmente necessitam de uma demanda maior de nutrientes, pois estão sujeitos às condições adversas devido ao desgaste nos treinamentos.

O médico nutrólogo pode avaliar a saúde destes atletas para propiciar condições satisfatórias de desempenho do ponto de vista nutrológico como: reparação tecidual adequada, diminuição da fadiga, alterações metabólicas e imunológicas causadas pela prática esportiva, etc.

Durante a consulta, somada à avaliação de exames complementares, é possível concluir se o paciente está com a saúde equilibrada ou

submetido ao excesso de treinamento, se tem a composição corporal adequada ou se precisa perder gordura ou aumentar a massa muscular para prevenir lesões, além de detectar se há alguma patologia que necessite de tratamento.

O nutrólogo consegue ainda identificar carências ou excessos nutricionais e hormonais que impactam negativamente em seu rendimento e corrigi-los e também indicar ou contra-indicar o uso de suplementos, alimentos e medicações antes, durante e depois dos períodos de treino e provas de acordo com o perfil de cada paciente e objetivo no esporte.

Esses cuidados são importantes, pois visam, sobretudo, proteger o indivíduo para que o esporte seja um agregador de saúde e promotor de qualidade de vida. revistavitti.com.br | Vitti | 95

Saúde

Caderno Especial

A Crise Econômica

Pode Afetar a Sua Saúde?

Empresários e empregados estão suscetíveis a doenças decorrentes das preocupações com o cenário econômico. Saiba como proteger seu corpo e sua mente

O

Da Redação

medo de ficar desempregado assombra ambientes de trabalho, sobretudo nesta época de crise econômica. Entre os empresários, as incertezas trazem o medo de que o negócio passe a não ir tão bem, e os problemas financeiros da firma atinjam em cheio suas vidas pessoais. Estresse, ansiedade, insônia e irritação são alguns dos resultados desta combinação perigosa.

Entre empregados, um ambiente de trabalho em que o medo contínuo de perder seu emprego está presente, doenças e distúrbios emocionais podem atingir a equipe. “Uma das coisas que as pessoas podem desenvolver é o TAG (Transtorno de Ansiedade Generalizada). Isso interfere nas tarefas, já que elas têm dificuldade de controlar os pensamentos e prejudica o funcionamento do trabalho”, explica a psicóloga Marina Vasconcellos, especialista em comportamento pela Unifesp. Ela diz ainda que é comum os trabalhadores ficarem com irritabilidade, insônia, estresse, gastrite e até mesmo com depressão.

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“A depressão é uma autopunição, as pessoas não conseguem colocar para fora a raiva, o medo e a insegurança e põe para dentro. Ela também aparece como falta de vontade de fazer qualquer coisa, até de levantar da cama para ir trabalhar”, declara.

Para o empregador, ou microempresário que depende do seu próprio esforço para tocar o negócio, o clima de tensão e incerteza também traz seus males ao corpo e à mente.

As relações familiares também ficam estremecidas, uma vez que a pessoa acaba descontando nas pessoas mais próximas todo o nervoso que passa durante o dia de trabalho.

“O clima tenso é às vezes piorado até mesmo pelo simples ato de assistir o noticiário na TV ou ler as páginas de economia. Isso gera consequências em casa, o casamento vai dificultando, a relação com os filhos fica complicada. Isso é uma realidade do nosso tempo”, afirma Marina. A psicóloga diz que o ideal é aliviar a ansiedade com uma atividade física e aconselha que as pessoas aproveitem esta fase para alavancar a carreira ao invés de ficar temendo pelo futuro na empresa.

Para o empresário que está sentindo

a pressão da crise sobre sua vida e seu negócio, vale o mesmo conselho, acrescido da necessidade de não acreditar que simplesmente trabalhar mais vai resolver os problemas. Diante da crise, o corpo não identifica se o estresse é psicológico ou físico. Por isso, tentar resolver apenas mentalmente um problema não é solução. O estresse se mantém, quando poderia ter sido amenizado pelo efeito de uma sessão de ginástica ou de corrida, antes de uma reunião estressante.

Segundo o psiquiatra Frederico Porto, a estratégia de abandonar os cuidados com o corpo em períodos tensos, como o da atual crise econômica, implica menor velocidade e capacidade de solucionar problemas. “Cair em estado de trabalho contínuo, esquecendo que o corpo precisa de recuperação, é um erro. Executivos que praticam exercícios, seguem uma dieta equilibrada e não perdem o foco na saúde contam com vantagem competitiva importante em relação aos demais, que pode ser traduzida em menor ansiedade e estresse, além de capacidade de tomada de decisões mais rápida”, completa.

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Caderno Especial

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Saúde

Artrite Reumatoide (AR) é uma doença inf lamatória crônica. Acomete as mulheres duas vezes mais do que os homens.

Inicia-se geralmente entre 30 e 40 anos e sua incidência aumenta com a idade.

O tabagismo é um dos fatores associados ao surgimento da doença em pessoas predispostas. Os sintomas mais comuns são a artrite (dor, inchaço, calor e vermelhidão) em qualquer articulação (junta) do corpo, sobretudo mãos e punhos, podendo comprometer a coluna cervical.

As juntas inflamadas provocam dificuldade de movimentação articular, principalmente pela manhã, associado à fadiga. Com a progressão da doença há destruição da cartilagem articular, podendo o paciente desenvolver deformidades irreversíveis com incapacidade para realização de suas atividades do dia-a-dia.

O médico reumatologista pode avaliar quais exames devem ser solicitados. O diagnóstico precoce com início imediato do tratamento é fundamental para o controle da doença e prevenção da incapacidade funcional. O tratamento medicamentoso vai variar de acordo com o estágio da doença, sua atividade e gravidade, e sempre individualizando e modificando conforme a resposta de cada doente.

Na artrite reumatóide, assim como em várias outras doenças reumáticas crônicas, o seguimento pelo médico reumatologista é imprescindível e deve ser contínuo. Exames de acompanhamento são feitos com frequência para avaliar a atividade da doença e alterações das medicações no curso da doença, sendo que apenas o médico pode diminuir ou aumentar a dose das medicações, modificando o tratamento quando necessário ou indicando a terapia de reabilitação mais adequada a cada caso.

Artrite Reumatóide

Dra. Eliane Sayuri Yamada CRM 140983 SP Dr. José Roberto Silva Miranda CRM 84564 SP 98 | Vitti | revistavitti.com.br

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Saúde

Caderno Especial

Ortodontia para todas as idades

Mitos e verdades da nutrição

A

U

Por Dr. Ricardo Hunnicutt

ma das perguntas mais frequentes que um ortodentista ouve em seu consultório é a de qual o melhor momento para se colocar um aparelho ortodôntico. Muitos acreditam que adultos não podem mais usar aparelhos corretores para os dentes, e que crianças só devem colocar aparelho após trocarem todos os dentes de leite.

Isso não é verdade. No caso das crianças, na maioria das vezes, um tratamento realizado na dentição decídua (dentes de leite) ou na dentição mista (dentes de leite e permanentes juntos), pode facilitar muito um tratamento ortodôntico na adolescência ou até mesmo evitá-lo.

Existem problemas que podem ser tratados já a partir dos 5 anos de idade,

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dependendo de sua gravidade. Para isso, o ortodentista deve dominar as técnicas específicas para tratamentos em crianças, pois nesta fase trabalhamos principalmente com as bases ósseas do paciente. Um trabalho bem feito nesta idade pode e deve melhorar em muito a vida do paciente, mas um tratamento equivocado pode causar danos para o resto da vida da criança. Por esse motivo, os pais devem buscar profissionais altamente capacitados para o tratamento de seus filhos.

No caso de pacientes adultos, não existe uma idade limite para se realizar um tratamento ortodôntico, desde que os dentes e suas bases ósseas estejam saudáveis.

Hoje em dia, os ortodentistas possuem inúmeros tipos de aparelhos fixos, devendo primeiro avaliar o caso e as expectativas do paciente para que possa

Saúde

oferecer a melhor opção de tratamento para o mesmo.

Existem os aparelhos de porcelana para os que não querem ficar com o sorriso metálico; os aparelhos auto-ligáveis que não precisam ser ativados todos os meses, para os que não podem visitar seu ortodentista mensalmente; e os tradicionais aparelhos fixos com suas borrachinhas coloridas, que os jovens adoram.

Enfim, dos 5 ao 80 anos, todos podem usar aparelhos ortodônticos, desde que haja bom senso do profissional e colaboração do paciente.

Sorria, a vida é muito melhor para quem sorri.

Dr. Ricardo Hunnicutt é Especialista em Ortodontia, e atuante em Cirurgia Oral Menor.

CRO-SP 57693 Abril, 2015

Por Renata Campello

nutrição é uma ciência. O fato de nos alimentarmos diariamente não nos torna aptos a saber fazer escolhas por alimentos saudáveis. Isso envolve ciência, muita bioquímica, inúmeras pesquisas, especializações, congressos, enfim, constante atualização de conhecimentos do profissional nutricionista, que é o único prescritor habilitado e regulamentado para prescrever uma dieta.

Atualmente, por meio da mídia, redes sociais, etc, o conhecimento ficou muito mais acessível e assim temos um perfil de pacientes que vem ao consultório com uma bagagem de informações, na maioria das vezes não fundamentadas em ciência e sim em modismos.

Isso lança mitos diversos à população, que podem parecer inofensivos, mas podem ser extremamente prejudiciais à saúde. Quando se propõe dietas onde não se atinge um equilíbrio nutricional, a consequência pode ser desastrosa e causar danos irreparáveis à saúde.

Uma privação de nutrientes pode levar à compulsão alimentar, desencadeando obesidade e outras doenças crônicas como diabetes, hipertensão arterial, distúrbios gastrointestinais, etc.

Dietas equilibradas vêm para devolver a homeoatse (equilíbrio), que o corpo humanos tenta manter exaustivamente através de inúmeras tarefas bioquímicas, as quais necessitam de oferta constante de nutrientes. Como exemplo, vejo práticas diárias de pacientes que ao fazer tantas restrições calóricas para tentativas de enegrecimentos causam carências de algumas vitaminas e minerais e isso preAbril, 2015

dispõe o organismo a comportamentos compulsivos e viciantes. Assim, aumenta-se risco de obesidade e percebo nestes pacientes um stress pela dieta. Comem culpados, abstém-se do prazer, vêem a dieta como um fardo pesado e não como uma mudança de hábito necessário para que obtenham saúde e que possam envelhecer de maneira saudável.

A minha prescrição de hoje tem que proporcionar ao pacientes uma vida saudável e não apenas o emagrecer. Mudanças não são fáceis, mas mudar pela saúde é ainda melhor do que sermos obrigados a mudar pela doença que já se instala em nosso organismo.

Temos uma herança genética que carregamos conosco, que responde por 30% do desenvolvimento de patologias mas, 70 % da expressão genética (se iremos desenvolver a doença) é ambiental. Sendo assim, temos em nossas mãos escolhas corretas que podem modular nossos genes. Alimentarmos bem envolve escolhas de alimentos saudáveis e não que apenas emagreçam ou nos tornem musculosos.

Renata Campello é nutricionista.

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Caderno Especial

Saúde

Mitos e Verdades Da Redação

Ler no escuro prejudica a Visão?

MITO. A leitura em um ambiente com pouca iluminação é apenas desconfortável, proporciona um esforço maior caso a pessoa possua um distúrbio de refração, porém, não causa nenhuma doença.

Coçar os olhos é perigoso e pode cegar?

VERDADE. São raros os casos, mas coçar o olho com força pode causar o descolamento de retina, entre outros problemas na parte externa dos olhos. A sugestão é usar uma compressa de algodão e água fria para aliviar o incômodo.

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Somente os meninos podem ser daltônicos?

MITO. Estima-se que até 8% dos meninos têm algum grau de daltonismo, enquanto as meninas, menos de 1%.

O leite materno cura a conjuntivite?

MITO. Apesar de ser rico em anticorpos, não se recomenda o uso, pois o leite materno pode transmitir doenças como Hepatite e HIV. E existem diferentes tipos de afecções, tais como: viral, bacteriana e alérgica e cada uma destas deve ser tratada de maneira diferente.

Comer cenoura melhora visão?

MITO. As cenouras são ricas em vitamina A, essencial para a visão, mas muitos outros alimentos também contêm essa vitamina. Uma dieta bem equilibrada, com ou sem cenoura, fornece toda a vitamina A necessária para uma boa visão.

Uso de hastes flexíveis pode prejudicar a audição?

VERDADE. O uso destas hastes pode promover o deslocamento das secreções e descamações para o interior do canal, causando sensação de ouvido tampado e zumbidos.

Se persistirem os sintomas, procure um oftalmologista.

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Saúde

Caderno Especial

Você sabe o que está comendo?

Saiba como entender os rótulos com informações nutricionais dos alimentos industrializados

Por Guilherme B. Barbosa Lima

O

grande objetivo das indústrias alimentícias é vender o produto. Para tal finalidade eles desenvolvem lindas embalagens e fazem grandes promessas sobre o alimento.

Estas nem sempre são verdade.

Apesar de muitos alimentos serem rotulados como “integrais” e “fonte de vitaminas e minerais”, estas informações nem sempre correspondem com a verdade, visto que os componentes ali existentes não apresentam porções ideais para serem rotulados como “integrais”, por exemplo.

Vejamos como identificar se um produto é realmente o que anuncia: Segundo as novas normas da ANVISA, para um alimento ser “fonte” de vitaminas ou minerais, precisa conter no mínimo 15% das nossas necessidades diárias (ND) de vitamina ou mineral por porção do produto (ND/porção) e, para ser “rico” precisa de ao menos 30% das ND/porção.

O alimento “fonte” de proteína deve conter no mínimo 6g/porção e para ele ser “rico” deve conter 12g/porção.

Alimentos fontes de fibra devem conter 2,5g/porção e para serem ricos devem 104 | Vitti | revistavitti.com.br

conter 5g/porção.

Lembrando que devem sempre atingir a quantidade mínima dos aminoácidos essências (aminoácidos que o nosso corpo não produz).

Outro ponto importante na leitura do rótulo é no que se refere aos ingredientes que compõem o produto. Isso porque os ingredientes devem descrever os alimentos em forma decrescente (do que tem maior abundancia no produto para o menor).

Um bom exemplo para você ver a importância da leitura é nos pães integrais.

Isso porque a maioria destes produtos contém em sua lista de ingrediente a fibra

enriquecida com acido fólico e ferro (farinha branca) e depois a farinha integral. Mostrando que neste alimento existe mais farinha branca do que integral. Assim, para que o produto seja realmente integral, ele deve ter como primeiro ingrediente descrito no rótulo a farinha de trigo integral.

Outro produto que sempre engana são os sucos de caixinha, uma vez que muitos deles começam com água, açúcar e somente após a fruta, o que significa que eles contém mais açúcar do que a própria fruta.

Portanto, indago: será que você está comendo o que imagina?

Depois dessa breve explicação sobre o rótulo, você pode escolher melhor seus alimentos e julgar sua qualidade.

Guilherme B. Barbosa Lima é nutricionista.

CRN-33366 Especialista em Nutrição nas Doenças Crônicas não Transmissíveis – Hospital Israelita Albert Einstein. Especializando em Nutrição aplicada ao exercício físico - Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo.

Especializando em Nutrição clinica funcional - Valéria Paschoal VP – Faculdade Cruzeiro do Sul. Abril, 2015

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Saúde

Caderno Especial

Saúde

Por Antônio Beuttenmuller Gonçalves Silva

O Doce Inimigo

Conheça todos os tipos de açúcar e saiba porque é importante não extrapolar seu uso no consumo diário

S

Da Redação

ó de pensar na variedade deliciosa de doces, você já tem receio de engordar. Motivos não faltam para isso, já que o açúcar realmente traz na bagagem uma reputação nada boa. O fato é que, além de esbanjar calorias, os grãos adocicados não oferecem nutrientes importantes ao organismo.

Não existe uma recomendação específica para o consumo de açúcar. Isso varia de pessoa para pessoa, dependendo da idade, tipo de dieta, dentre outros fatores. “Porém, por ser rico em calorias e não fornecer fibras, proteínas, vitaminas e minerais, é aconselhável diminuir a ingestão ao máximo”, afirma a nutricionista Roberta Stella, em artigo publicado no site Minha Vida. Controlar as colherinhas que adoçam as xícaras de café ou chá, convenhamos, é mais fácil do que calcular a quantidade de açúcar presente em seu bolo preferido. Para não extrapolar na dose, o aconselhável é analisar os rótulos alimentícios e observar se há açúcar na composição.

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Outro conselho é sempre lembrar que doces, pães, bolos e tortas vêm acrescidos de açúcar. Essa, inclusive, é uma das causas da alta quantidade calórica que eles apresentam, mas não é por isso que você precisa radicalizar. Os doces não precisam ser riscados do seu cardápio, principalmente se você faz parte do fã-clube deles. O segredo é a moderação.

Açúcar mascavo é melhor do que o refinado?

Não. Trata-se de um erro comum cometido por quem pretende cortar calorias. A tática não funciona. A quantidade calórica dos dois tipos de açúcar é semelhante. “Enquanto 100 gramas de açúcar refinado apresentam 400 calorias, a mesma quantidade de açúcar mascavo contém 380 calorias”, explica a nutricionista Roberta Stella. Apesar do açúcar mascavo conter mais nutrientes, a orientação sobre as doses açucaradas inclui todos os tipos de açúcar. As vitaminas e minerais devem ser obtidos por outras fontes alimentares como, por exemplo, frutas, legumes e verduras. Para fugir do sabor residual deixado pelos adoçantes,

o açúcar light é o produto mais indicado.

Doce demais, saúde de menos O fato de acrescentar muitas calorias à alimentação faz com que o açúcar cause um desequilíbrio na saúde, quando consumido além da conta. O prejuízo mais facilmente notado é o ganho de peso.

Com os quilos extras, os fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares aumentam, por exemplo.

Além disso, pessoas com tendência a desenvolver diabetes ou que já sofrem com a doença devem evitá-lo.

Os grãos açucarados aumentam rapidamente a quantidade de glicose no sangue, com a agravante de o pâncreas não produzir (ou produzir em quantidade insuficiente) a insulina, hormônio responsável pela retirada de glicose do sangue. Nestes casos, o açúcar deve ser substituído por edulcorantes artificiais, a fim de evitar a ingestão de alimentos que colaboram para o aumento da glicose sanguínea. Uma alimentação equilibrada, com a distribuição adequada dos grupos alimentares também deve ser seguida.

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AVE, ou acidente vascular encefálico, está entre a primeira e terceira causa de morte no Brasil dependendo do Estado, com mais de 100 mil mortes ao ano. 70% destes pacientes não retornam ao trabalho e 50% permanecem dependentes de outras pessoas para atividades básicas, por sequelas cognitivas e/ou motoras.

Considerando que o AVC está relacionado ao mau controle de doenças crônicas como, hipertensão arterial, diabetes, tabagismo e cardiopatias, prevalece nas classes sociais com menor acesso à medicina preventiva e assistência básica à saúde.

Na última década tem se usado com sucesso o tratamento trombolítico com

o medicamento alteplase, que ajuda a dissolver o coágulo e reverter a isquemia cerebral antes que esta se torne irreversível, desde que a medicação seja infundida nas primeiras quatro horas e meia da instalação do sintoma neurológico.

No Vale do Paraíba, a Santa Casa de Cruzeiro e o Hospital de Taubaté são exemplos de hospitais públicos regionais que dispõem de serviço de emergência preparado para executar esse tratamento, cujos benefícios ainda são pequenos se comparados àqueles alcançados com a implantação de políticas sérias de promoção à saúde.

Dr. Antônio Beuttenmuller Gonçalves Silva é neurologista formado pela UNIFESP, tem título de especialista pela Academia Brasileira de Neurologia,

AVC ocorre quando há um entupimento ou o rompimento dos vasos que levam sangue ao cérebro

especialista em neurologia cognitivo comportamental. Coordenador do setor de emergência e neurologia na Santa Casa de Cruzeiro.

Cruzeiro-SP: R Voluntários Paulistas 565. Tel.: (12) 3144-1442 | Lorena-SP: Av. Peixoto de Castro 23. Tel.: (11) 31527758 Contato: antoniobeut@yahoo.com.br

O Infarto Agudo do Miocárdio

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Por Dr. Felipe Guimarães Lobão

nfarto ou enfarte do miocárdio é uma doença caracterizada por morte de parte do músculo cardíaco ocasionada por interrupção abrupta do fluxo sanguíneo para o mesmo. É uma enfermidade grave, podendo levar o indivíduo ao óbito.

Segundo dados do DATASUS, morrem anualmente no Brasil cerca de 66 mil pessoas vítimas de infarto agudo do miocárdio, sendo que cerca de 60% dos óbitos

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por infarto acontecem na primeira hora após o início dos sintomas. É considerada a principal causa isolada de morte no país.

A principal causa do infarto é a presença de aterosclerose coronária, que se caracteriza por acúmulo gradual de gorduras no interior dos vasos, seguida pela formação de um coágulo sanguíneo sobre a placa gordurosa, levando à obstrução arterial.

Obser vamos constantemente em nossa pratica médica, como em atendimentos no pronto-socorro SUS da Santa Casa de Misericórdia de Cruzeiro (SP), o crescente número de usuários portadores de diabetes, hipertensão arterial, colesterol e triglicérides elevados, tabagistas e obesos, e por isso propensos à doença arterial coronariana.

O tratamento do infarto deve ser ins-

tituído o mais precoce possível, sendo o retardo pela procura ao atendimento médico um fator importante no prognóstico do paciente. Melhores políticas de saúde vêm sendo elaboradas pela diretoria da Santa Casa de Misericórdia de Cruzeiro, juntamente à Secretaria de Saúde do Município, para um ainda melhor atendimento da doença coronariana à nossa comunidade.

Dr. Felipe Guimarães Lobão é Cardiologista e Ecocardiografista titulado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia e pelo Departamento de Imagem em Cardiologia, atualmente Coordenador Assistencial da Clínica Médica do Pronto-Socorro SUS da Santa Casa de Misericórdia de Cruzeiro

Contato: drfelipelobao@gmail.com

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Reprodução

Acidente vascular encefálico ou "derrame cerebral"

Saúde

Caderno Especial

Beleza e bem-estar ao seu alcance Mix de marcas de beleza consolidam o Taubaté Shopping como referência em lojas da área

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maioria das mulheres adora cuidar da beleza. Existem vários tipos de tratamentos que prometem melhorias na pele, nos cabelos, unhas, além de valorizar a autoestima. Alguns desses tratamentos podem ser complexos, mas o que muita gente não se atenta é que é possível encontrar diversos serviços de estética em um único lugar.

Além de ponto de encontro para compras com a família com lazer e diversão, o Taubaté Shopping mantém ainda em seu mix, marcas consolidadas em bem-estar. Tudo para que os clientes tenham o prazer de, entre uma visita e outra, sentir-se ainda melhor.

Além das tradicionais lojas ligadas à moda, a beleza no corpo e na mente também tem vez. A conceituadíssima academia Eliane Indiani, por exemplo, oferece serviços exclusivos aos clientes que ainda contam com a segurança e a praticidade de praticar exercícios físicos num Shopping. Já no espaço Sóbrancelhas, designers e técnicas diferenciadas dão contorno e modernidade àquelas que são mais exigentes. Para quem busca qualidade em serviços de depilação, excelentes opções: Espaço Laser Depilação, DepilShop e Não + Pêlo

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Fotodepilação, com tecnologias e preços acessíveis a todos os bolsos.

Outras grandes marcas também dão um toque de beleza em suas clientes, transformando-as em verdadeiras estrelas: O Boticario, Glitter, L´acqua di Fiori, Maybelline, Ponto Hair, Shiatsu Massagem e Yes Cosmetics também estão presentes no empreendimento e podem ser uma boa pedida para aquela produção especial.

Seja qual for a sua receita de beleza, o importante é encontrar opções que valorizam o que há de melhor em você. E, por que não, cuidar de você no lugar mais querido da cidade? Vem pro Taubaté Shopping!

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Caderno Especial

Saúde

Equus Equoterapia

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esde abril de 2000, a Comunidade Terapêutica Equus vem realizando um trabalho de reabilitação com pessoas portadoras de necessidades especiais no Vale do Paraíba.

Reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina em 1997, a equoterapia vem sendo indicada por médicos para uma variedade de casos clínicos de diferentes idades. Hoje, a Equus atende de bebês até idosos com indicação prescrita por um profissional da área da saúde.

O que é equoterapia?

Trata-se de um método terapêutico e educacional que utiliza o cavalo dentro de uma abordagem interdisciplinar, nas áreas de saúde, educação e equitação, buscando o desenvolvimento biopsicossocial de pessoas portadoras de necessidades especiais. Esta definição por nós 110 | Vitti | revistavitti.com.br

adotada é difundida pela ANDE BRASIL (Associação Nacional de Equoterapia).

O uso do cavalo no tratamento O cavalo, ao andar, provoca um deslocamento da pelve do praticante que o monta, fazendo com que ele busque o equilibrio por todo o tempo que estiver montado. Segundo dados analisados pela ANDE, o cavalo ao passo em 30 minutos provoca 2,2 mil deslocamentos, estimulando o sistema nervoso central a adequar o equilíbrio.

Para tanto, o animal tem que ter os aprumos perfeitos e uma índole dócil, e um excelente adestramento para equoterapia. Não podemos esquecer que o animal deverá estar saudável, com vacinas e vermifugações em dia e seus cascos aparados nos ângulos corretos, porque este conjunto de fatores influencia diretamente no seu andar e, consequentemen-

te, no estimulo ao paciente.

Os terapeutas A equipe da Equus é formada por profissionais formados em suas respectivas áreas de nível superior e com cursos de equoterapia e equitação. São eles: Vânia C.B.N. Calçada: pedagoga especialista em educação especial, psicopedagoga, equoterapeuta e equitadora.

Anna Paula Cembranelli Gati: fonoaudióloga especialista em gerontologia e psicologia infantil, equoterapeuta e equitadora.

Hélio Fernando Tibúrcio: fisioterapeuta especialista em traumatologia e ortopedia, professor universitário da Anhanguera Educacional, equoterapeuta e equitador.

Sandra R. de Faria Campos: terapeuta ocupacional, equoterapeuta e equitadora.

Ebe Matos: psicóloga e psicopedagoga.

Bruna Bondarenko: fisioterapeuta, equoterapeuta e equitadora.

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O Viço da Pele

Por Érico Pampado Di Santis

H

oje gostaria de voltar a um assunto: a textura da pele. Parte fundamental da beleza facial, da saúde e boa aparência do seu rosto. Relembrando, a cosmética da face depende de três fatores: volume, dinâmica e textura.

A textura corresponde ao verniz, ao viço, à superfície facial. Encontrei uma definição de viço no site dicionarioinformal.com.br que eu adorei: “Exuberância de vida; vigor, verdor, frescura”. Realmente a pele pode mostrar a vida, a pele do rosto então, mostra a alma, o estado de espírito.

A derme e a epiderme são as responsáveis diretas pela textura. A epiderme é a camada da pele mais externa, a derme vem logo abaixo sustentando a epiderme.

A epiderme é formada principalmente pelos queratinócitos e a derme pelas fibras elásticas e fibras de colágeno.

Qualquer dano nessas camadas da pele se ref letirá na aparência da pele.

Tudo que nossos olhos captam é por re112 | Vitti | revistavitti.com.br

flexão da luz. Uma superfície lisa reflete a luz de maneira coordenada, já uma superfície irregular tem suas reentrâncias as quais “roubam” luz.

Se na pele houver sulcos, depressões ou relevos, nossos olhos captarão sombras ou reflexos distorcidos que não agradarão nosso cérebro. Se o colágeno, base estrutural da nossa pele, estiver sulcado ou com alguma quebra o reflexo estará na superfície da pele. É o que ocorre nas rugas.

O movimento repetitivo de um músculo da face fica “beliscando” a derme por baixo dela e de tanto fazer isso marca, vinca a pele. A degradação da camada elástica da derme pelos raios ultravioletas desorganiza toda a estrutura dérmica. Além dos fatores citados temos de levar em conta os fatores genéticos e hormonais.

Outra lesão que se forma na pele e que está na superfície são as manchas.

A mancha tem diversas causas por isso antes de tratá-las é importante o diagnóstico específico de cada mancha.

Os tratamentos que visam melhorar a textura da pele agora focando na pele facial são:

Protetor solar. Sim o mais importante e mais efetivo é o protetor solar.

Os outros como antioxidantes orais, cremes de uso domiciliar, despigmentantes, ácidos, e os procedimentos de consultório como os peelings químicos, lasers, cauterizações, ou até em centro cirúrgico como o peeling profundo de fenol podem ser efetivos quando bem indicado pelo seu dermatologista.

A prevenção é o melhor caminho para proteger sua pele. A correção precoce dos problemas que surgirem e o acompanhamento médico disciplinado manterão seus cuidados. Evite o uso de fórmulas caseiras que podem irritar e até queimar deixando cicatrizes permanentes na face.

Cuide da acne já nos primeiros sinais de seu surgimento: os cravos.

Érico Pampado Di Santis é Médico Dermatologista CRM 96.546 SP RQE (Registro de Qualificação de Especialista) 21.582 Diretor Técnico da Clínica Absoluta Dermatologia Endocrinologia Taubaté SP. Abril, 2015

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