Revista Vitti, Julho 2016 Edição n127 by Revista Vitti

www.revistavitti.com.br Edição 127 - Ano 11 Julho, 2016 Foto: Daniel Cardoso

Capa

Ludwig Restaurant, em Campos do Jordão Produção e maquiagem: Flavia Alonso Ayala

Pets A importância de vacinar ˜ o seu animal de estimaçao

Turismo

Inverno na Serra da Mantiqueira ˜ Entrevista

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA VENDA PROIBIDA Vale do Paraíba, Litoral Norte e Sul de Minas Julho, 2016

˜ Fausto Magalhaes Empresário fala sobre negócios, viagens e da paixão por Campos do Jordão

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Julho, 2016

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Índice

Julho 2016 | Edição 127 | Ano 11

Ponto de Vista

Reféns do Congresso Nacional................................... 14

Economia

Fabricantes de refrigerantes cortam vendas para escolas.... 20

Negócios

Cuidado com a pirataria nos serviços de telefonia...... 22

Aviação

Embraer apresenta novo presidente............................ 28 Elemento Comunicação

Tecnologia

Tire boas fotos com o seu celular.........................................44 Lançamento Som & Vídeo..................................... 50

Turismo

Inverno na Serra da Mantiqueira.................................. 54

Pets

Ozonioterapia em cães e gatos................................... 63

Entrevista

Fausto Magalhães..........................................................8

Empresário de Campos do Jordão conta um pouco da sua história, das viagens, experiências e empreendedorismo à frente dos restaurantes que comanda na cidade mais famosa da Serra da Mantiqueira.

Arte

Paulistinhas: um tesouro caboclo................................ 70

Esporte

André Rocha bate Recorde Mundial do Arremesso de Peso.... 74

Editorial

Uma onda de boas energias

lgumas vezes, pessoas que chegam a uma determinada idade colocam em suas próprias cabeças que já estão velhas demais. Velhas para começar um novo negócio, velhas para namorar, velhas para estudar, velhas para curtir a vida. Claro que salvo em problemas de saúde, nada nos impede de aproveitar o que a vida tem de melhor em cada fase de nossa existência. Pessoas com o coração e a mente jovem são verdadeiras ondas de boas energias, e estar próximo delas nos traz certa renovação de espírito. Uma figura que se encaixa nesse perfil é o nosso entrevistado do mês de julho. Fausto Magalhães trabalhou por anos como executivo em multinacionais, viajou o mundo, e escolheu a

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belíssima Campos do Jordão, verdadeira joia da Serra da Mantiqueira, como sua morada. Num bate papo cheio de histórias, Fausto reflete toda a sua grandeza de espírito e monstra que mesmo para quem já passou dos 70, nunca é tarde para buscar desafios e cultivar coisas boas na vida. Nesse espírito, trazemos mais uma edição da Revista Vitti, recheada de informação e coisas boas. Você verá matérias sobre esporte, negócios, jardinagem, economia, saúde, arte e pets. Nossa equipe trabalhou bastante para montar mais esta edição que nos enche de orgulho e nos faz ter a certeza de que este trabalho vale a pena. Esperamos, de coração, que você que está com esta revista nas mãos goste do que nós preparamos. E gostaríamos, mais do que nunca, de ouvir sua opinião, suas críticas e sugestões. Nossos canais de co-

municação estão abertos, escreva para nós por e-mail, ou acesse nossa página no Facebook, e deixe seu recado. Nós queremos saber o que você, amigo leitor, pensa sobre nós e o que espera da Revista Vitti. Boa leitura.

Marcela Vitti Diretora “Eu te louvarei, Senhor, de todo o meu coração; contarei todas as tuas maravilhas. Em ti me alegrarei e salvarei de prazer; cantarei louvores ao teu nome, ó Altíssimo.” SALMO9:1-2

Julho, 2016

Diretora: Marcela Vitti Assistente: Isaura Silva Diagramação e Criação: Bruno Moura Jornalista Responsável: Ronaldo Casarin - MTB 52246 Revisão: Ronaldo Casarin Foto da Capa: Ludwig Restaurant, em Campos do Jordão (Foto: Daniel Cardoso) Repórter Fotográﬁco: Monicuee Alvez Colunistas: São José dos Campos: Gilberto Freitas e Mariana Junqueira - Caçapava: Anna Dennz Taubaté: Socorro Pinto e José Luiz (Luizinho) - Aparecida: Ligia Ballot - Guaratinguetá: Benê Carvalho. Colaboradores: ADILSON PELOGGIA, RAFAEL FERRO, FABIANA FERREIRA, JULIANA BUENO, ARCIONE VIAGI, CARLOS MARCONDES, FELIPE GUARNIERI, ÉRICO PAMPADO DI SANTIS, ALINE LEAL E AMÉLIA MUSSI. DIRETORA COMERCIAL: Marcela Vitti (12) 98122-3000 - marcela@revistavitti.com.br SÃO JOSÉ DOS CAMPOS / TAUBATÉ / PINDA / UBATUBA: Isaura Silva (12) 98270-0019 - financeiro@revistavitti.com.br SÃO JOSÉ DOS CAMPOS / TAUBATÉ / UBATUBA: Marcela Vitti (12) 98122-3000 - marcela@revistavitti.com.br GUARATINGUETÁ / APARECIDA / LORENA: Benê Carvalho (12) 98133-2984 / (12) 98270-0069 - benecarvalho@revistavitti.com.br SUL DE MINAS: Luigi Scianni (12) 9781-5623 - luigiscianni@gmail.com DISTRIBUIÇÃO: Rodrigo Melo Gratuita e dirigida às cidades de Taubaté, Quiririm, São José dos Campos, Caçapava, Pindamonhangaba, Tremembé, Guaratinguetá, Lorena, Cruzeiro, Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e Ubatuba Impresso no parque gráfico da Resolução Gráfica Ltda. ATENDIMENTO AO CLIENTE: (12) 3632-3060 / (12) 98270-0018 - Rua dos Operários, 118 - Taubaté - SP Os artigos, matérias, opiniões e anúncios aqui publicados são de inteira responsabilidade de seus idealizadores, e não reﬂetem necessariamente a opinião da Revista Vitti. É proibida a reprodução total ou parcial da revista sem autorização da Revista Vitti.

Cartas “Fiquei surpreso e feliz pela conquista do atleta Alex Pombo, que disputará a Olimpíada. Feliz por ser um atleta da nossa região, e nos representar neste grande evento. Muito bom ver isso destacado na Vitti.” Ivan Wagner, por e-mail “Gosto muito da revista e sempre leio as edições quando vou ao médico ou ao dentista. Acho que a seção que mais gosto é a de gastronomia. As receitas parecem ser sempre deliciosas, e um dia tomarei coragem para experimentar fazê-las em minha casa (risos). Parabéns pelo trabalho, gosto muito das colunas sociais e cobertura de festas, vocês arrasam.” Marília Hermino, por e-mail

“Em relação à reportagem sobre o fim dos voos comerciais no aeroporto de São José dos Campos, muito oportuna a notícia. Isso mostra que nossa região, apesar de relativamente rica, não consegue manter nem um mercado aéreo que atraia as operadoras nacionais. Creio ser um reflexo da falta de crescimento de nossas cidades. Seria preciso mudar isso.” Alberto Prestes, via Facebook

CAPA

Junho 2016

“Amei a edição deste mês (junho) da Vitti. A entrevista com Ricardo Boechat está ótima e as fotos maravilhosas. Sou muito fã! Beijos a todos da equipe.” Maria Clara, via Facebook

CORREIO VITTI

Fale conosco: opine, critique e dê sugestões. Escreva para: redacao@revistavitti.com.br Julho, 2016

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Nossa equipe

Equipe

ISAURA SILVA

BENÊ CARVALHO

RONALDO CASARIN

BRUNO MOURA

MONICUEE ALVEZ

RODRIGO MELO

Assistente e vendas

Diagramação e Criação

Vendas Guará

Fotógrafa

Editor

Distribuidor

Colunistas

SOCORRO PINTO Taubaté

Taubaté

GILBERTO FREITAS

ANNA DENNZ

FABIANA FERREIRA

LIGIA BALLOT

São José dos Campos

Esporte

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JOSÉ LUIZ

Caçapava

Aparecida

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Elemento Comunicação

Entrevista

O casal Zezé Meireles e Fausto Magalhães, no restaurante Garimpos de Nossa Terra

Fausto Magalhães

Por Ronaldo Casarin

ascido no Rio de Janeiro, passou a adolescência em Recife, formou-se em São Paulo, e adotou Campos do Jordão como morada há 27 anos. Relações Públicas de formação, hoje Fausto Magalhães se apresenta como empresário. Aos 72 anos, demonstra entusiasmo e bom humor ao contar sua própria história que, segundo ele próprio, é longa demais para se tornar um livro. Homem de marketing, comunicador, comerciante, empreendedor, sonhador. São várias as qualificações que podem ser atribuídas a este homem que não se cansa de trabalhar. Numa tarde ensolarada no alto da Serra da Mantiqueira, ele recebeu a reportagem da Revista Vitti para um bate papo. Era o ﬁm dos anos 1980, e Fausto vivia em São Paulo, onde fez carreira atuando em grandes multinacionais como executivo. Já possuía uma casa em Campos do Jordão e frequentava a cidade regularmente. Em dado momento de sua vida, decidiu deixar a vida na capital, que estava esgotando suas forças. “No começo eu ainda mantinha negócios em São Paulo, e me deslocava para lá todos os dias. Decidi então ﬁcar um tempo em Campos do Jordão e ver no que dava. Já são 27 anos aqui”.

Vitti - Hoje seu restaurante Ludwig, o primeiro que você abriu na cidade, é uma referência de alta gastronomia em Campos do Jordão. Como surgiu a ideia de criá-lo? F.M. - Existem 7 mil propriedades de veraneio na cidade, e pensei onde essas pessoas comem quando vêm para cá? Vi que existia esse mercado em potencial para pessoas de alto poder aquisitivo que vinham a Campos do Jordão, e apreciam a cozinha refinada, vinhos importados, atendimento diferenciado, etc. O Ludwig surgiu disso. Comecei no andar de cima de um ponto no centro da cidade, eram só 10 mesas. Em um ano aquilo era um sucesso e tive de buscar um lugar maior. Esta casa onde ele está hoje era de uma grande amiga minha, Emilinha, e ela me dizia que o restaurante precisava vir para cá. Mas as condições não eram atrativas, seriam necessárias muitas reformas, e trata-se de uma casa de três andares. Um dia fiz uma visita mais detalhada na casa, e ela me ofereceu um aluguel baixo, chegamos a um acordo bem razoável. Fiz uma boa reforma, mudei muitas coisa, adaptei os cômodos e hoje temos um ambiente bem aconchegante e bonito aqui. O restaurante funciona desde 2002, teve seus altos e baixos, mas sempre houve uma clientela fiel. Vitti - Você também é proprietário do Restaurante Davos, muito bem conceituado na cidade. F.M. - Não sei parar de fazer negócio, é algo de mim. Eu já estava com o Ludwig, e há tempos tinha vontade de comprar o Davos, pois eu frequentava lá e sempre gostei

“

Se eu não tiver coisas que me dão prazer, a vida perde sentido, e isso inclui essa carga de trabalho, tocar os negócios, e fazer algo de útil.

”

muito do lugar. Em 2008, quando aconteceu aquela crise econômica, surgiu a oportunidade de comprar o Davos, pois a proprietária estava vivendo na Nova Zelândia, e finalmente me informou que queria vender o restaurante. Como havia a questão da crise, consultei um parente meu que trabalha no mercado financeiro. Ele me orientou a não gastar nenhum centavo em investimentos desse tipo. Sentei, pensei com minha esposa Zezé, e fomos jantar com a dona do Davos. Chegamos a um valor e comprei o restaurante. Apostei num momento complicado, mas era uma vontade minha. O restaurante sempre foi muito bem. Vitti - Além dos restaurantes, você também toca outros tipos de negócios em Campos do Jordão? F.M. - Temos uma empresa chamada Gourmet, que faz almoços e jantares sob encomenda, para eventos ou festas particulares. Temos muito trabalho, e utilizando a estrutura dos restaurantes que já temos, e os profissionais que trabalham conosco, fica mais fácil. Tenho ainda um café na Abernéssia.

Vitti - Você tem colhido também sucesso com um restaurante de comida tipicamente brasileira na cidade. Como surgiu essa proposta? F.M. - Abrimos o Garimpos de Nossa Terra depois de uma má sucedida tentativa de manter uma Cantina tradicional. Surgiu aí a alternativa do restaurante de comida brasileira. Fomentamos a idéia, eu e um grande amigo, cozinheiro muito competente, Mario Celso, que conheço há mais de continua >

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30 anos. Ele veio e ajudou a estruturar tudo, incluindo um menu brasileiro sensacional. Nosso carro-chefe é o fondue caipira, que está fazendo muito sucesso na cidade. É feito com queijo da Serra da Canastra, uma coisa magnífica, criação do Mario Celso. O de chocolate é acompanhado com bolinho de chuva, churros e pipoca, uma delícia.

mado, no Rio Grande do Sul, que é um dos destinos turísticos mais famosos do Brasil, eles trabalharam a cidade para ser uma ilha de 1º mundo. Na limpeza, organização, recepção, atendimento e apresentação da cidade. Nós não temos essa política pública unificada e voltada para o turismo. O que nos salva é um clima maravilhoso e essas 8 mil propriedades de veraneio. E ainda há o hábito de vir a Campos do Jordão, passar o inverno aqui. Mas é preciso abrir os olhos, pois há outras cidades próximas que trabalham para tomar essa posição de principal destino nas montanhas. Vitti - Qual a principal necessidade que Campos do Jordão tem para melhorar esse cenário como destino turístico? F.M. - Campos do Jordão não tem boas escolas formadoras de mão de obra. Temos o Senac, mas que forma profissionais com nível universitário, e o curso é caro. O que podemos chamar de uma “classe média de funcionários” é escassa. Os restaurantes e hotéis que querem boa mão de obra acabam tendo de investir por conta própria e formam seu próprio pessoal. É o que nós fazemos, pegamos os melhores e investimos neles.

Vitti - Falando um pouco sobre a realidade do turismo em Campos do Jordão, nesses 27 anos vivendo e trabalhando na cidade, quais foram as principais mudanças que você notou, tanto no perfil do turista, quanto no que é oferecido pelo empresariado local? F.M. - Nada. As coisas aqui andam muito devagar, o empresariado é pouco engajado em buscar mudanças profundas. A cidade necessita tomar um banho de 1º mundo. A nossa sorte é que estamos bem localizados. Se pegarmos, por exemplo, a cidade de Gra-

Vitti - Hoje, aos 72 anos, você é bem ativo e se envolve com a administração das suas empresas, além de buscar por novas oportunidades de fazer bons negócios. O que te mantem com essa energia renovada? F.M. - Certa vez vi uma entrevista de um sheik árabe que estava em Atlanta para fechar negócios, e na noite anterior à reunião de negócios, ele fechou quatro das melhores boates da cidade para toda a comitiva dele, que era enorme. A repórter questionou como ele vivia com essas

Vitti - Você se declara um apaixonado por viagens, e conhece diversos países. Qual o seu destino preferido fora do Brasil? F.M. - Nova York. É o melhor lugar do mundo. Gosto muito do povo americano, aprendi a admirá-los. Minha esposa gosta muito de Paris, que também é uma cidade maravilhosa. Vitti - Existe alguma cidade ou região que você ainda não conhece e sonha em poder visitar? F.M. - Um lugar que eu gostaria de conhecer é Praga, na República Tcheca. Ela passou pela 2ª Guerra Mundial sem ser destruída, então há construções muito antigas, e é belíssima. Gostaria também de conhecer a região de Yorkshire, nos EUA. Vitti - Com tanta experiência no mundo empresarial, depois como dono de restaurantes, viajante pelo mundo, você pensa em escrever uma autobiografia ou livro de memórias? F.M. - Livro eu não escrevi um só, mas escrevi tanto para jornais de empresas e na minha revista Newsletter, que há muita história registrada. Não acho que valha a pena escrever um livro com minhas memórias, não quero resgatar coisas do passado. Gosto de coisas novas.

Divulgação

Vitti - Você já está preparando seus herdeiros para a sucessão no comando dos negócios da família? Como eles encaram esse assunto? F.M. - Tenho um fi lho e uma fi lha, eles seguiram suas carreiras, são muito felizes mas não demonstram muito interesse em herdar meus negócios. A sucessão é uma questão que estamos trabalhando. Os dois fi lhos da minha esposa, Zezé, são as minhas esperanças. A Patrícia, fi lha mais velha, é formada em Comunicação Social por minha inf luência. E o mais novo, André, mora em São Paulo, onde estuda Contabilidade. Estou tentando trazê-los para os nossos negócios, para que aos poucos eles assumam o controle das coisas. Eu quero ser um consultor, diminuir o ritmo e curtir um pouco mais os momentos de descanso e lazer.

realidades tão opostas. Ele respondeu: “Simples, eu vivo a minha vida como se fosse morrer amanhã. Mas os meus negócios eu toco como se fosse viver eternamente”. Não me esqueço disso. Hoje, eu poderia estar aposentado, viajando, morando no exterior. Mas se eu não tiver coisas que me dão prazer, a vida perde sentido, e isso inclui essa carga de trabalho, tocar os negócios, e fazer algo de útil.

Detalhe dos jardins do Ludwig Restaurant

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Vitti Acontece Fotos: Elemento Comunicação

O Vale Sul Shopping, em São José dos Campos, recebe até o dia 19 de julho a exposição “Por Dentro do Velho Chico”. O evento conta as histórias do Rio São Francisco por meio dos cenários, figurinos e outros objetos que inspiram a novela Velho Chico. A entrada é gratuita.

Thiago Ribeiro recebeu participantes de todo o Vale do Paraíba e São Paulo, com um grupo muito eclético, desde empresários de diversos setores, donos de restaurante, chefs de cozinha e profissionais liberais tendo em comum a paixão pelo churrasco.

Aconteceu em Campos do Jordão o coquetel de lançamento do Fondue Caipira, que contou com a presença de Gleice Arneiro (esq.) e o casal Jonas Almeida e Kelly Maria.

No dia 11 de junho Wanessa Siqueira e Marcelo Cordeiro celebraram o enlace matrimonial no Restaurante Recanto do Bosque, em Guará.

Fotos: Monicuee Alvez

1º Encontro de Carros Antigos Honda promovido pela loja Daitan, em Taubaté.

Julio, Henrique Cordeiro e cliente

Parabéns a nossa queridissíma Gleyce pela importante conquista ao participar do concurso Miss Taubaté 2016, alcançando o segundo lugar e o título de Miss Simpatia 2016.

Gleyce Hellen Alves

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Marcos, Ana Laura e Luísa

No dia 4 de junho aconteceu o batizado da Luísa na igreja Matriz de Quiririm, celebrado pelo padre Leadro dos Santos.

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Uma notícia tão boa qUanto as nossas carnes. A Swift tem as melhores carnes, os melhores preços, o melhor atendimento, e o melhor: tudo isso agora pertinho de você. Na Swift, você encontra uma completa variedade de carnes bovinas, suínas, aves, cordeiros e pescados, com cortes perfeitos para qualquer receita.

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Ponto de vista

Reféns do Congresso Nacional

Por Carlos Marcondes

omos todos reféns de um Parlamento eivado de vícios, privilégios inconcebíveis e, acima de tudo, composto em sua maioria por “picaretas”. Pois bem: existem engavetados inúmeros projetos de lei que poderiam ser úteis ao Brasil; dentre eles, muitas PECs (Proposta de Emenda Constitucional) que, se fossem aprovadas, certamente mudariam o perfil dos futuros Deputados e Senadores. Uma destas PECs - de iniciativa popular, que continua “engavetada e adormecida” desde 2013, propõe as seguintes medidas: 1. Fica abolida qualquer sessão secreta e não pública para qualquer deliberação efetiva de qualquer uma das duas Casas do Congresso Nacional. Todas as suas sessões passam a ser abertas ao público e à imprensa escrita, radiofônica e televisiva.

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2. O congressista será assalariado somente durante o mandato. Não haverá ‘aposentadoria por tempo de parlamentar’, mas contará o prazo de mandato exercido para agregar ao seu tempo de serviço junto ao INSS referente à sua profissão civil. 3. O Congresso (congressistas e funcionários) contribui para o INSS. Toda a contribuição (passada, presente e futura) para o fundo atual de aposentadoria do Congresso passará para o regime do INSS imediatamente. Os senhores Congressistas participarão dos benefícios dentro do regime do INSS exatamente como todos outros brasileiros. 4. Aos Congressistas fica vetado aumentar seus próprios salários e gratificações fora dos padrões do crescimento de salários da população em geral, no mesmo período. 5. O Congresso e seus agregados perdem seus atuais seguros de saúde pagos pelos contribuintes e passam a participar do mes-

mo sistema de saúde do povo brasileiro. 6. O Congresso deve igualmente cumprir todas as leis que impõe ao povo brasileiro, sem qualquer imunidade que não aquela referente à total liberdade de expressão quando na tribuna do Congresso. 7. Exercer um mandato no Congresso é uma honra, um privilégio e uma responsabilidade, não uma carreira. Parlamentares não devem servir em mais de duas legislaturas consecutivas. A partir daí, poderíamos nutrir nova esperança de que o Brasil, eterno “país do futuro”, chegaria a um presente sendo verdadeiramente uma nação digna de seus filhos e, especialmente, livre das quadrilhas que dominam ambas as Casas de Lei na esfera Federal. Quem viver, verá! Carlos Marcondes é jornalista e advogado. Contato: cmcomunicacoes@gmail.com

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Social Taubaté

Étoile Noivas

Fotos: Monicuee Alvez

No dia 14 de junho a Étoile Noivas lançou a coleção Ronaldo Ésper e apresentou vestidos de madrinhas e debutantes para a sociedade. Contou com a parceria de Cabelo e Maquiagem: Beth Lima, Buffet: Renato Salgado, Doces: Doces Vera, Impressão: Graf Store, Som, Iluminação e Tenda: Multi Eventos, Filmagem: ArtFoccus e Organização: Vitti Eventos

Ronaldo Ésper e André

Marcela Vitti, Ronaldo Ésper, Maisa e André

Hercilio, Regina, Dona Cidinha e Ronaldo Ésper

Mercedes, Daniela, Ronaldo Ésper e Thaily

Eliseu Jr., Beth Lima, Talitha, Maisa e Malu Casal

Karen, Raquel e Elaine

Ronaldo Ésper e Malu Casal

Rita, Fabíola, Renato Salgado, Talitha, Solange e Lígia

Regina, Dona Cidinha, Ronaldo Ésper e Malu Casal

Rafael, Letícia e Felipe Augusto

Marcela Vitti e Renato Salgado

Benito, Gisele e Alan

Maria do Carmo, Socorro e Mirian Bottura

Talitha 16 | Vitti | revistavitti.com.br

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Ronaldo Ésper e Arlete

Silvia e Cecilia

Doces Vera

Lilian e Roberto

Maria do Carmo, Madalena e Lilian

Pollyanna e Jefferson

Ronaldo Ésper e Isabella Pelogia

Diego, Marcio e Carmola

Beth Lima, Inês e Laís

Bianca Muniz e Silvana Barreto

Anderson e Fabiana

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Rita Martins, Solange Souza, Ronaldo Ésper, Lígia Giacomini, Fabíola Guimarães e Maisa

Malu Casal revistavitti.com.br | Vitti | 17

Social Taubaté

Pizzotti Design

Fotos: Monicuee Alvez

No dia 29 de junho a Pizzotti Design teve o prazer em receber em seu novo espaço os representantes comerciais, profissionais da área e parceiros.

Ernesto Filho, Fernando, Noemi Pizzotti e Ernesto

Denis Ribeiro, Ernesto Filho, Edwilson Muniz e Jesus Vidal (Gerência Deca)

Viviane, Frederico, Noemi, Mauro, Regiane e Wagner

Fernando apresentou o carrinho Oop (Wafel Gelato)

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José Luiz Pano (Presidente da Portinari), Ernesto, Noemi e Thaís (Gerente regional da Portinari)

Equipe Pizzotti Design

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Economia

Pela saúde infantil,

menos refrigerante Maiores produtoras do Brasil param de vender refrigerante a escolas com crianças menores de 12 anos

Por Aline Leal

Coca-Cola Brasil, a Ambev e a PepsiCo Brasil deixarão de vender refrigerantes às escolas com alunos de até 12 anos ou que tenha a maioria dos alunos nessa faixa de idade. A decisão foi divulgada no último dia 22 de junho pelas empresas e valerá a partir de agosto. Em nota, as produtoras afirmam que consideram a obesidade um “problema complexo” e que reconhecem seu papel de ser parte da solução. As fabricantes afirmaram que irão comercializar nesses locais apenas água mineral, suco com 100% de fruta, água de coco e bebidas lácteas que atendam a critérios nutricionais específicos, mantendo o foco na hidratação e na nutrição. Segundo a nota, “o novo portfólio tem como referência diretrizes de associações internacionais de bebidas”. Novos produtos lançados pelas empresas poderão ser incluídos, no futuro, seguindo essas referências”. A política valerá para as cantinas que compram diretamente das fabricantes e de seus distribuidores. Em relação àquelas que se abastecem em outros pontos de venda (supermercados, redes de atacados e adegas, por exemplo) as empresas prometem promover ações de sensibilização

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desses comerciantes, por meio da qual todas serão convidadas a seguir a medida. De acordo com a presidente da Associação de Nutricionistas do Distrito Federal, Simone Rocha, a decisão das fabricantes é positiva e segue articulações nacionais que apontam para a proibição de venda de refrigerantes em escolas públicas e privadas. Em alguns estados, como na Paraíba, já existe uma lei local proibindo a venda do produto em escolas públicas e privadas. Além disso, várias escolas do país já adotam a medida em suas cantinas. Conforme Simone, o refrigerante é uma "caloria vazia", sem nutrientes e, além disso, tem conservantes, corantes e outros componentes que não fazem bem à saúde. “O consumo diário de refrigerante pode levar à obesidade, diminuir a absorção de cálcio e levar ao comprometimento da saúde óssea”, detalhou. Simone acrescentou que não ter o produto disponível diariamente durante a infância influencia na formação dos hábitos alimentares do adulto. “Se ela não tem acesso, não vai ter aquilo como comum. Vai adotar como algo de momentos festivos. Já se tiver disponível todos os dias, vai tornar natural e pensar que é inofensivo”, concluiu.

Obesidade infantil dispara nos países em desenvolvimento, alerta OMS

Os autores de um relatório sobre o tema destacam que, historicamente, o fenômeno não tem sido tratado como um problema de saúde pública, ao ser considerado, muitas vezes, uma consequência do estilo de vida das famílias. Mas, ao final de dois anos de pesquisa em mais de 100 países, os autores destacam que os governos e organismos de saúde são fundamentais para discutir esta questão. Se o problema não for tratado com seriedade, "a epidemia de obesidade poderá reverter muitos dos benefícios para a saúde que contribuíram para o aumento da longevidade observado no mundo", apontam os pesquisadores. As causas que explicam a obesidade infantil estão relacionadas a fatores biológicos, ao acesso inadequado à comida saudável, a uma menor atividade física nas escolas e à desregulamentação do mercado de alimentos gordurosos, aponta o relatório. As recomendações feitas, de promover um estilo de vida mais saudável a aplicar mais impostos a bebidas açucaradas, são de senso comum. Contudo, essas recomendações não são aplicadas de forma apropriada em nenhum lugar do mundo. O resultado é que o número de crianças com sobrepeso passou de 31 para 41 milhões entre 1990 e 2014. Julho, 2016

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Negócios

Cuidados com a pirataria nos serviços de telefonia

Por Arcione Viagi

entre muitas experiências positivas vividas por mim no último ano na Itália, se destacou como negativo os truques utilizados por pessoas e empresas mal intencionadas que usam o telefone pré-pago para vender serviços de forma ilícita. Para minha surpresa, parece que o “modus operandi” é comum também aqui no Brasil. Eu estava alterando meu plano de telefonia e solicitando portabilidade na loja de uma operadora e presenciei a reclamação de uma moça em relação ao sumiço de créditos telefônicos de sua mãe. Como estava morando fora de Taubaté, ela não vinha acompanhando os gastos, porém, quando retornou verificou que os créditos estavam “sumindo” sem uso correspondente, já tinha ligado para a operadora para reclamar e recebeu informação que se tratava de serviços ativados por SMS e que deveria ir até uma loja para formalizar a reclamação e pedir histórico da conta para eventualmente solicitar reembolso. Observei, e dado que algumas informações dadas pela funcionária estavam incompletas, resolvi intervir. Dei algumas informações e sugeri que formalizasse a proibição de recebimento de SMS de parceiros da operadora e que fizesse consulta e reclamação formal à ANATEL pelo número 1331 para saber efetivamente qual era o período de existência do problema e prazo para solicitar o reembolso. A informação dada foi que o prazo seria três meses. 22 | Vitti | revistavitti.com.br

A motivação para escrever sobre esse problema se deve à gestão constante que devemos ter em relação aos nossos gastos pessoais e profissionais. Por exemplo, o serviço de telefonia no Brasil é muito caro, pacotes de serviços semelhantes custam mais do que o dobro em relação à Europa e Estados Unidos e os truques para “confiscar” créditos são infinitos. Para os clientes com contrato pós-pago a análise das faturas é fundamental, porque muitas vezes a operadora coloca na fatura um desconto na conta, disfarçando um custo oculto que somente será descoberto na hora em que desejar mudar de operadora, ou seja, se por insatisfação resolver cancelar um serviço, irá descobrir que o desconto escondia um custo que será cobrado como rompimento de fidelidade. Por isso as operadoras oferecem várias vantagens para atrair novos clientes e não fazem nada para manter os antigos, criando barreiras para saída por meio de cobranças absurdas que são listadas na hora em que liga para cancelar o serviço. Muitos se intimidam e desistem do cancelamento, ficando escravos de algo que não desejam. Em relação ao serviço pré-pago, os truques são vários para se aproveitar do descontrole dos clientes. O que desejo destacar é a venda de serviço via SMS. Cuidado, as operadoras aceitam parceria com empresas que oferecem serviços de música, horóscopo, previsão do tempo etc, e esses parceiros enviam SMS oferecendo o serviço. Muitas vezes só de abrir

o SMS, já ativa o serviço e em seguida recebe uma mensagem dizendo o valor da cobrança e como deve fazer para cancelar, ou seja, você não comprou o serviço, mas se quiser cancelar precisa ligar para um número, sempre ocupado, para cancelar. O problema é que sem saber já começa a pagar. Se não tem crédito não recebe nem cobrança, eles esperam quando tiver crédito para cobrar. Por isso algumas vezes você acaba de colocar crédito e não entende porque sumiram. 1. Entre em contato com sua operadora e bloqueie o recebimento de SMS de parceiros, permita o recebimento somente de números da sua agenda telefônica. 2. Veriﬁque mensalmente sua conta telefônica em detalhes e pelo menos uma vez por semestre faça uma nova consulta de serviços das outras operadoras e compare. Todas têm problemas, não acredite ou se acomode achando que as outras são piores do que a atual. Isso é usado contra você para cobrar mais. 3. Tenha sempre em mãos o telefone 1331 da ANATEL. Sempre que tiver dúvidas ligue para sua operadora para reclamar e anote o protocolo. Se a resposta for insuﬁciente ou se tiver dúvidas quanto à lisura da informação, ligue para a ANATEL e formalize a reclamação. A operadora tem poucos dias para resolver e se você ligar novamente para a ANATEL, sem solução, as multas são milionárias e nenhuma delas quer ter de pagar.

Arcione Viagi é consultor empresarial. Contato: vitalconsultoria@gmail.com Julho, 2016

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Social Taubaté

Night Fever

No dia 18 de junho aconteceu o Night Fever, primeira edição de 2016. A balada foi realizada na Deck Music Bar, uma casa que veio para ficar, um espaço cheio de charme do nosso querido amigo Eduardo Roseira. A próxima Night Fever já está com data marcada: 13 de agosto, e dia 23 de julho acontece a festa fechada Good Times, na nossa queridinha Villa Santa (convites limitados).

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Gastronomia

Acrescente mais peixe na sua dieta e colha bons frutos

Da Redação

erca de 72% do nosso planeta é composto de água. Por isso, não chega a surpreender a diversidade de espécies de peixes existentes nos mares, rios, lagos, lagoas, pântanos, riachos e igarapés de todo o mundo: são mais de 25 mil catalogados, com mais de 65% vivendo em água salgada. De acordo com estudos da PUC-RS, somente no Brasil existem 3.885 espécies conhecidas. Versáteis, gostosos e fáceis de preparar, os peixes trazem enormes benefícios à saúde. São ricos em elementos essen-

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ciais para nosso organismo, como as vitaminas A, B, D e E, além, claro, das gorduras poli-insaturadas. Menos colesterol O ômega 3 ajuda a controlar as taxas de colesterol por diminuir os triglicérides, que são tipos de gorduras produzidas pelo próprio corpo ou ingeridas nos alimentos, e aumentar o HDL (lipoproteína de alta densidade), que é o colesterol bom. Manter os níveis sob controle é essencial para uma vida mais saudável, já que taxas elevadas do mau colesterol na corrente sanguínea estão associadas ao aparecimento de doenças coronarianas. Contra a pressão alta

O ômega 3 pode ajudar no controle da pressão arterial. Essa é a constatação de uma pesquisa australiana que monitorou em ambulatório, durante 24 horas, a pressão de hipertensos antes e depois da inclusão na dieta de peixes de água fria, como salmão e sardinha, que são ricos em ômega 3. Ajuda contra o Alzheimer Por atuar no sistema nervoso, o ômega 3 pode diminuir o risco de desenvolvimento do Mal de Alzheimer, de acordo com estudo da Universidade da Califórnia. Segundo a pesquisa, o ômega 3 pode reduzir a produção de duas proteínas associadas ao desenvolvimento da doença degenerativa.

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Aviação

Embraer

Foto: Paulo Whitaker/Reprodução

anuncia novo presidente

Após renúncia de Frederico Fleury Curado, Paulo Cesar de Souza e Silva vai assumir o cargo a partir de julho

Da Redação

Embraer informou no início de junho que iniciaria o processo de sucessão para o cargo de diretor-presidente da empresa. Paulo Cesar de Souza e Silva substituirá Frederico Fleury Curado, que ocupou o cargo durante a última década. Paulo Cesar de Souza é executivo da Embraer desde 1997 e ocupava até então o posto de vice-presidente-executivo para a Aviação Comercial. A partir de julho, ele assume as funções executivas da empresa, e passará por um processo de transição programado para ocorrer até o final do ano. 28 | Vitti | revistavitti.com.br

Segundo comunicado divulgado pela Embraer, a renúncia de Frederico Curado se deu "para se dedicar a outros projetos profissionais e pessoais". A empresa não deu detalhes sobre os motivos da mudança. "Após mais de 32 anos na Embraer, 22 dos quais na diretoria, estou completando um ciclo em minha carreira e passarei a me concentrar em outras atividades profissionais e pessoais. Com o Paulo (Cesar de Souza e Silva), a Embraer estará em ótimas mãos", disse Curado no comunicado divulgado à imprensa. Entre analistas e especialistas do mercado de aviação, houve surpresa no anúncio da Embraer. Não havia qualquer

expectativa de mudança na presidência da Embraer neste momento. Durante os mais de nove anos sob a presidência de Curado, a Embraer consolidou sua posição de terceira maior produtora mundial de aviões comerciais, além de ter ampliado o portfólio de produtos na aviação executiva e na área de defesa. A empresa está desenvolvendo a segunda geração de sua família de aeronaves comerciais E-Jets, tendo já assegurando vendas expressivas para os novos aviões. Além disso, a companhia trabalha no cargueiro KC-390, o maior avião já produzido no Brasil, tendo como cliente inicial o governo brasileiro. Julho, 2016

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Social Taubaté

Por Socorro Pinto helpkoka@hotmail.com

Octavio Bastos

Monicuee Alvez

Socorro in Foco

Gustavo Salgado Muragaki e Sabrina Pinho Mugaki André, Valter Celso, Isabela, Manoela e Carmola Cândido A queridíssima Carmola Cândido esbanjou bom gosto e sofisticação ao receber muitos amigos, empresários e convidados para um delicioso coquetel de inauguração do belissímo SPAZIO PUBBLICO EVENTI. Muito sucesso nessa nova parceria com o empresário Valter Celso.

O belo casal Gustavo e Sabrina, escolheu a Igreja Santa Rita de Cássia em Vitória do Espirito Santo para sua linda cerimônia que reuniu os amigos, convidados e familiares. Foi um evento maravilhoso que marcou seus laços de amor eterno e que com certeza ficará para sempre guardado na memória e no coração de todos. Felicidades!

A querida Nauana foi conferir de perto o delicioso coquetel de inauguração da Academia Store, loja autorizada da Sociedade Esportiva Palmeiras, mais uma novidade que chega ao Center Vale Shopping, em São José dos Campos.

Lina Bermejo,Paty Lanfranchi, Camila, Daiane, e Renata Yonaro Parabéns a Lina e equipe Oazzi, que recebeu convidados e amigos para um delicioso coquetel e bate papo descontraido sobre moda com a antenada Paty Lanfranchi da marca Animale.

Vinicius, Larissa, Leticia, Diego, Elson, Dirley, Marcelo, Lucas e Nauana Garcez

Totem Selfie

A encantadora Beatriz realizou sua tão sonhada festa de 15 anos ao lado de familiares e amigos. Muita animação e alegria marcou esta data especial. Que venham mais momentos inesquecíveis!

Gabriel, Sergio, Maria Rosa e Beatriz 30 | Vitti | revistavitti.com.br

Drª Yasmin recebeu da Câmara Municipal de Taubaté o título de cidadania por seus inúmeros serviços prestados com amor e dedicação a esta cidade. Continue a ser essa brilhante pessoa! Julho, 2016

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Social Taubaté

Flash

Por José Luiz de Almeida luizinho-cafe@hotmail.com facebook.com/luizinholanches Meu querido brother Rodrigo e Eusangela Faysal estão de volta para a terrinha de Mazzaropi. Boas vindas meus queridos e prosperidade. Abraços.

Parabéns ao casal Matheus Felipe e Priscilla Hidalgo, recém casados no Santuário de Santa Terezinha no dia 18 de junho. A recepção foi no Sítio Tangaroa, onde o casal recebeu seus convidados.

Arcione e Mari Viagi no Rotary Club de Taubaté, em homenagem à ilustre Aviadora vencedora do Campeonato Nacional de Acrobacias para Moças, em 1940-1941. Tyfani Vilarta e Augusto Sobrinho estão trazendo um evento maravilhoso para os fãs de Elvis Presley e amantes do Rock and Roll.Aguardem. 32 | Vitti | revistavitti.com.br

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Social Caçapava

Caleidoscópio

Por Anna Dennz annadennz@hotmail.com

Champion - O técnico de futebol Toninho Cecílio comemorou com sua musa, a jornalista Michelle Sampaio, a vitória do Esporte Clube Santo André - Campeão do Paulistão 2016.

VIP - Recebendo o carinho da amiga - a jornalista Francine Maia - a descolada e multifacetada Carmola Cândido (esq.) é quem agora comanda o Spazzio Pubblico Eventi, em Taubaté, reinaugurado com muito glamour do dia 31 de maio. Vem você também Welcome para a equipe CEF de caçapava: Frederico Borba Ciola, Tania Beatriz de Souza, Rodolfo Rodrigues de Freitas e Juliana Sanches Pires. Brindando o sucesso da reinauguração do modero e elegante Spazzio Pubblico Eventi, dentre os seletos da noite estavam DJ Boto, Sandra e Roberto Siqueira, Luizinho e Preto Alves. Persona Grata - O jornalista Ricardo Boechat ladeado por Solange Moraes e Cláudio Giordani, Giselle Stefano de Toledo, Cláudio Nicolini e demais membros da família Band Vale, abriu o ciclo de palestras do Painel de Idéias, em Taubaté.

Double dose - Foi na Gadiolli que as gêmeas Mariana e Carolina Valeriani comemoraram mais um aniversário, e receberam o carinho das amigas Letícia, Jessica e Naty. 34 | Vitti | revistavitti.com.br

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Social São José dos Campos

Atitude News

Por Gilberto Freitas gilfreitasff@hotmail.com

Luciana Souza e Erika Becker em noite de festa à fantasia da Estância Nativa Sertaneja, em Caçapava.

Pierre Carvalho recebeu Thiago Alves e Cris Alckimim na inauguração do Studio Mani Capelli, em São José dos Campos.

Rogério e João Paulo Cordoba no comando da Festa dos Solteiros do Bar do Coronel.

Rosemary Sanzs com Rosana Dallatorre e Margarete Sato em jantar em prol do GAAC.

Vera Buffulin e Delvio Buffulin em noite country beneficente da APAE, em SJC.

André e Ana Cristina Farinha com Roberto Asakura inauguraram a Doctor Med, em São José dos Campos.

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Social Aparecida

Aparecida Josiane Galdino

Por Ligia Ballot liballot@hotmail.com

Garotada reunida para comemorar os 5 anos da loja Arco Íris

Laryssa Tavarez

Flávia Helena Lopes, Carlos Eduardo e Aline Macedo cheios de energia ao completar a meia maratona do Rio de Janeiro. Parabéns, vocês arrasaram!

Os irmãos e proprietários da loja Arco Íris, Sife e Debora Darido ao lado da mãe Ana Maria, comemorando os 5 anos da loja de roupas infantis.

Gabi e Tiago Carvalho à espera da princesa Isabela! Que venha cheia de saúde. Além de linda, Marion Brasil é pura criatividade. Arrasou com sua estação de doces com tema anos 80 especialmente para a festa "Felizcidade".

Cecília está cheia de estilo igual a titia Livia Piza curtindo o frio. Lindas! 38 | Vitti | revistavitti.com.br

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Social Guará

Guará em Pauta

Por Benê Carvalho benecarvalho@revistavitti.com.br

Larissa F. Souza lançou, no dia 3 de junho, no Sesc de Guará, seu primeiro livro “Era do fogo” inspirado em histórias como Harry Potter e Crônicas de Gelo e Fogo. Sempre incentivada pelos pais, Alessander Lemos e Rogéria Faria a menina promete continuar com suas histórias.

O encantador casal Marcelo e Tita trocaram alianças no dia 4 de junho na Casa Panamericana, em São Paulo, numa cerimônia cheia de emoção e sorrisos. João Athaíde

Seguindo a tradição em fotografia, no mês de seu aniversário, a cidade comemora o lançamento do livro Foto – Guará, organizado por Heidi Schellenberg com fotografias de seu avô Erwin Schellenberg. Trata-se de uma linda e magnífica viagem a uma Guaratinguetá que não existe mais. Uma obra imperdível. Exatamente com esse clima de alegria e felicidade traduzida na imagem, Ana e Luí Fernandes comemoraram o 2º aniversário da simpática e fofuxa Tereza.

Rafael Cixi e Lívia Braga apostaram num novo local de encontros para o público que curte as noites da cidade. Don Burguer foi inaugurado no dia 4 de junho, com uma decoração agradável e um cardápio delicioso.

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Aconteceu no dia 18 de junho, no sítio da querida Vovó Neuza, mais uma animada Festa Junina – Arraia da Neuzinha e da Tia Cema. Curti a noite ao lado de Rogean Costa e da anfitriã Alessandra Barbosa. Julho, 2016

Saúde

entos

Faciais

Por Dr. Mauro Frazilli

om a idade, partes do corpo diminuem, ficam mais finas, e modificam a estrutura e a aparência geral do corpo. Isso pode trazer um incomodo com própria imagem. Na face, esse processo é mais evidente e começa com o aparecimento de sulcos, depressões nas áreas dos lábios, pálpebras, sulco nasogeniano (aquele ao lado da rima labial) dando a impressão de boca de marionete. Em outros casos algumas drogas usadas em tratamentos de patologias, principalmente o coquetel usado no tratamento do AIDS, faz com que a gordura da face seja, aos poucos, reabsorvida, lipodistrofia, dando a impressão de face cadavérica. O tratamento desse tipo de problema é resolvido com o preenchimento das áreas em que falta o “recheio”. As substâncias preenchedoras podem ser divididas em orgânicas ou inorgânicas, podem se naturais ou sintéticas, podem ainda ser temporárias ou definitivas de acordo com a duração. Já ouvimos muitas noticias ruins a respeito dessas substâncias, não é mesmo? Porém, tudo depende da formação do profissional que escolhemos para realizar os procedimentos. Vou citar alguns dos preenchimentos mais usados, aqueles que não trazem mal à saúde: Metacrilato: preeenchedor sintético que, na verdade, acaba por estimular os tecidos do corpo a produzir colágeno, fazendo dessa maneira o preenchimento. Ideal para áreas de grande volume, como bumbum, deformidades grandes de peitoral e tórax. É um preenchimento sintético e

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defi nitivo, dura por muito tempo, e só diminui com a velhice. Colágeno: hoje em dia é pouco usado por causa das reações alérgicas que pode causar. Dura pouco, de 6 a 8 meses, e reabsorve por completo. É um preenchedor orgânico, sendo que alguns são extraídos do porco ou do boi. Ácido Hialurônico: hoje são somente sintéticos, por não causarem alergia ou processos inflamatórios. São temporários, podendo durar de 6 a 24 meses, de acordo com o tipo de cadeia. Normalmente não induzem a um processo inflamatório muito intenso, mostrando resultados surpreendentes. Hoje é o mais seguro e de resultado mais rápido, em três dias se tem o resultado final. Enxerto gorduroso: ainda é uma possibilidade, feito com gordura retirada da própria pessoa através da lipoaspiração. Reabsorve em 9 meses em média, deixando às vezes uma fibrose no local. Essa técnica de preenchimento serve não somente para corrigir rugas, ou aumentar o bumbum, mas se bem usada pode corrigir o nariz sem cirurgia plástica, pode aumentar lábios com resultados lindos, maçã do rosto (malar), queixo e mandíbula (deixando o rosto mais quadrado), sem a necessidade de cirurgia. A técnica de preenchimento é bem simples, feita em consultório com toda segurança, anestesia local, com técnicas de assepsia adequadas e, principalmente, por um médico treinado.

Antes Depois

Antes

Depois

Antes Depois

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Saúde

Ele chegou e veio com toda força:

o frio

Saiba como proteger sua pele na estação mais gelada do ano

Por Dr. Érico Pampado Di Santis

este ano não poderemos falar que o inverno chegou, mas sim que o frio chegou. E chegou já no fim do outono. Agora, em pleno inverno e com as previsões de que será um dos mais rigorosos dos últimos anos, temos que proteger nossa pele. Participei recentemente de entrevistas e o foco do assunto foi: a pele e o frio. E realmente é extremamente importante sabermos como cuidar da nossa pele nos tempos de temperaturas abaixo dos 18 graus. Aqui quem acompanha a pele sofrendo com as temperaturas baixas é o aparelho respiratório. As doenças respiratórias como asma, rinites, resfriados e gripe aumentam nessa época. Em relação à pele, o que devemos conhecer é uma soma de fatores onde o resultado é o ressecamento da pele. No inverno a umidade relativa do ar diminui. Nosso corpo precisa suar menos para diminuir a temperatura corporal que já está baixa. Isso leva a diminuição do FHN, o

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fator de hidratação natural. Os banhos inevitavelmente são mais quentes e mais demorados, levando pelo ralo a pouca hidratação que restou na nossa pele. Resultado desta soma: pele ressecada. A pele ressecada coça, e esta coceira além do incômodo, pode ser a causa de fissuras na pele. E como já sabemos esta é uma abertura de portas para as bactérias entrarem no nosso corpo, romperem a barreira da pele. Portanto, é fundamental mexermos naquela soma que falamos anteriormente. A umidade do ar não é possível de ser mudada. Umidificar o ambiente fechado é uma alternativa. A sudorese não vai aumentar, pois no frio suamos menos e pronto. Os banhos, este nós podemos melhorar e assim ajudar nossa pele. Diminuir a temperatura da água do banho e ser o mais rápido possível. Logo após o banho aplicar um hidratante em todo o corpo. Uma dica que uso muito com meus pacientes: um saquinho de “geladinho” (plástico) + uma porção de hidratante. Colocamos o hidratante dentro do sa-

quinho plástico e fechamos, no final do banho aquecemos aquela porção em “banho Maria” e então usamos o hidratante aquecido não tendo assim o desconforto de um produto gelado depois de um banho, que deve ser morno, não se esqueça. Outro detalhe que acontece no inverno é a piora ou exacerbação de certas doenças. Vamos citar algumas que podem passar por isso. Pitiríase esteatósica ou simplesmente caspa. Acompanhada ou não de dermatite seborreica no rosto, que cursa com: placas vermelhas e descamativas das sobrancelhas, sulco nasal (ao lado da asa do nariz) e atrás das orelhas. Psoríase, que são placas geralmente nos cotovelos e nos joelhos e por vezes em diferentes partes do corpo. Ictiose que é um ressecamente extremo da pele. Com esses cuidados e prevenções poderemos aproveitar muito mais esta estação deliciosa que é o inverno. Dr. Érico Pampado Di Santis é médico Dermatologista. CRM: 96546/RQE: 21582 Julho, 2016

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Tecnologia

Tire boas fotos com seu celular Algumas dicas práticas para usar corretamente ferramentas e câmeras integradas ao seu celular

Da Redação

om a modernização dos aparelhos celulares caminhando a passos largos, transformando os aparelhos em verdadeiras ilhas multimídias, as câmeras integradas ficaram ainda mais poderosas. Essa nova realidade influenciou e mudou bastante a própria indústria da fotografia, já que câmeras fotográficas agora são, em geral, compradas apenas por profissionais ou quem é realmente fã dos equipamentos. Para a maioria das pessoas, usar uma câmera fotográfica tornou-se sinônimo de sacar seu telefone celular, e captar as imagens. Além disso, as redes sociais também exigiram de seus usuários muita criatividade em postagem de imagens, que são muito mais vistas e aceitas pelos aficionados pela internet do que os textos. Segundo dados mais recentes do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), os celulares já são hoje os principais meios de acesso à internet no Brasil, estando presente em 80% das casas brasileiras. Os computadores pessoais estão em 2º lugar. 44 | Vitti | revistavitti.com.br

“Os celulares com câmera revolucionaram o mundo da fotografia, pois tornaram possível a existência de uma câmera fotográfica na mão de grande parte da população, que intuitivamente, desenvolveu seu próprio estilo de fotografar, haja vista as ‘selfies’ (ou autorretratos), que se tornaram um hábito. Com essa possibilidade, as pessoas passaram a registrar imagens antes nunca feitas ou, se quer pensadas, como fatos do dia-a-dia, momentos importantes, momentos divertidos, paisagens, passeios, facilitando tanto a captura quanto seu compartilhamento”, explica Glauco Santos, professor das áreas de tecnologia da informação e fotografia do Senac Taubaté. Dicas práticas Sem sombra de dúvidas, o conhecimento acerca da fotografia ainda se faz muito útil, mesmo no mundo das comunicações móveis. Regras de composição, enquadramento, ângulo, sobreposição, foco e descoque ajudam a deixar a fotografia com uma melhor estética e mais atrativa, seja para uma simples postagem numa rede social, para uma atividade profissional, ou

simples recordação particular. Em termos de aplicativo de captura de imagem, tanto os celulares iOS quanto os Android apresentam soluções bastante similares e satisfatórias. Existe ainda a possibilidade de adquirir outros aplicativos de captura de imagem que poderão ter usos específicos. Para subir as imagens às redes sociais, uma boa estratégia é manter um fluxo de trabalho desde a captura, tratamento (pós-produção) e a divulgação em mídias sociais. O uso das hashtags Fazer uso do símbolo hashtag, aquele conhecido #, que frequenta os teclados desde sempre e está até nas mais antigas calculadoras, é importantíssimo para que o trabalho tenha maior visibilidade nas redes sociais. Por meio desse indexador, as pessoas que acompanham o trabalho podem localizar as imagens mais facilmente. “Como dica no uso desse recurso, podemos citar o seguinte: não use uma composição de muitas palavras, seja mais objetivo, caso contrário poderá restringir demais sua pesquisa”, completa Glauco Santos. Julho, 2016

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Educação

A importância da

Pós-Graduação

Proﬁssionais devem estar atentos a outros aspectos que vão possibilitar uma visão ampliada do seu currículo e carreira

Por Adilson Peloggia

á foi o tempo em que simplesmente a graduação bastava para conquistar um bom emprego. Hoje, os selecionadores creditam preferência a quem possui pós-graduação voltada para a área da vaga oferecida. Cursar uma pós hoje em dia pode trazer também outros grandes benefícios. Há possíbilidade na escolha de duas saídas: Lato Sensu (Especialização) ou o MBA (Master Business Administration). A especialização consiste em um curso que converge para um aperfeiçoamento voltado para uma área específica, em que o pós-graduando deseja se aprofundar. O MBA tem as mesmas diretrizes, mas é voltado para profissionais com experiência acumulada em mais de três anos de atividades, sendo destinado à área de gestão empresarial e negócios. Alguns especialistas afirmam que tanto a pós-graduação quanto o MBA são bem aceitos pelos recrutadores. “A pós-graduação está ocupando a parcela que a graduação ocupava há alguns anos. Cursar a graduação há seis, sete anos era o diferencial, agora não é mais, isso porque todo mundo consegue facilmente a conclusão de uma graduação. Certamente hoje a bola da vez é a Pós”, diz o Pós-Graduado Esp. José Antonio Saud Junior.

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Os profissionais devem estar atentos a outros aspectos que vão possibilitar uma visão ampliada do seu currículo e carreira. A formação acadêmica deve superar uma avaliação feita pelos recrutadores, em conjunto com uma série de outros fatores, como a experiência do profissional, suas realizações, características pessoais, etc. Não basta apenas obter o certificado. O mais importante é que o candidato demonstre sua grande capacidade de obter resultados e atendimento aos objetivos, visando um desenvolvimento sócio-ambiental, melhorando o ambiente construído e preservando o ambiente natural. Muitas coisas são deixadas para serem instruidas na pós-graduação, os cursos de graduação foram desmembrados e ficaram genéricos. Anteriormente se fazia administração com ênfase em marketing, ou com ênfase em pessoas ou na área financeira. Hoje, a pessoa faz o curso de administração e depois ela faz uma pós de dois, três anos, com a ênfase desejada e que serve como outro título. A pós-graduação permite que o profissional se torne um especialista em uma determinada área ou assunto. Uma das grandes vantagens está no fato de conhecer pessoas que já estão no mercado e que possam propiciar uma rede fenomenal de contatos, seja para trocar experiências, sugestões, ou para quem está in-

gressando no mercado de trabalho e conseguir uma colocação. Durante a realização o aluno vai ser provocado para fazer pesquisas e um Trabalho de Conclusão de Curso, em que será necessário ler, pesquisar o assunto, se instruir e se atualizar. Não fica restrito ao que o professor vai ministrar, mas sim ao que você busca para aprender e se tornar um profissional realizado. Especialistas fazem menção para que antes de definir qual curso você pretende fazer, é importante procurar se informar a respeito da instituição, da programação do curso, da avaliação necessária para entrar na Pós-Graduação. O importante é saber quais serão os professores que compõem o corpo docente e se eles trabalham em alguma empresa, o que vai proporcionar uma visão mais prática e atual sobre os temas a serem estudados. Um detalhe importante é refletir de que forma o curso, irá aprimorar o desempenho no seu trabalho e na sua carreira. No momento de investir na carreira, escolha o curso que você enxerga possibilidades de crescimento profissional, que permita uma compatibilização na sua rotina profissional e que tenha excelência e sustentabilidade necessária para você fazer a diferença no mercado de trabalho. Prof. Dr. Adilson Peloggia é consultor ambiental. Contato: peloggia.adilson@gmail.com Julho, 2016

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Livros

DicaS De Leitura

Caninos Brancos

Jack London Companhia das Letras 296 páginas

aninos Brancos conta a história de um lobo nascido no território de Yukon, no norte congelado do Canadá, durante a corrida do ouro que atraiu milhares de garimpeiros para a região. Capturado antes de completar um ano de idade, é usado como puxador de trenó e obrigado a lutar pela sobrevivência em uma matilha hostil. Mais tarde repassado a um dono inescrupuloso, é transformado em cão de rinha e, mesmo depois de resgatado desse universo de violência, ainda precisa de um último ato de heroísmo para conseguir sua redenção e finalmente encontrar seu lugar no mundo. Percorrendo o caminho inverso ao do traçado em O chamado selvagem (1903), em que um cão domesticado é obrigado a se adaptar à vida na natureza, em Caninos Brancos (1906) Jack London narra a história de um animal que precisa suprimir seus instintos para sobreviver na civilização. Grande sucesso de público desde o lançamento, já foi traduzido para mais de oitenta idiomas e adaptado diversas vezes para o cinema, os quadrinhos e a TV. 48 | Vitti | revistavitti.com.br

Por Ronaldo Casarin

Box Harry Potter - Série Completa J.K. Rowling Ed. Rocco

s sete livros da saga do bruxo mais querido do mundo reunidos num box exclusivo e em nova edição, com projeto gráfico de Kazu Kibuishi em que as lombadas alinhadas formam o castelo de Hogwarts, ilustrações de abertura de capítulo por Mary GrandPré e miolo em papel pólen. Em sete livros que se tornaram o maior fenômeno editorial de todos os tempos, com mais de 450 milhões de exemplares vendidos e traduções em 78 idiomas, Harry Potter não é exposto apenas a batalhas e feitiços. Ele precisa superar traições, surpresas e, sobretudo, aprender a lidar com os próprios sentimentos. O amor, a amizade e claro, uma boa dose de magia e imaginação, são os elementos-chave para da maior saga bruxa de todos os tempos. 'Box Harry Potter – Série Completa': perfeito para todos que cresceram acompanhando a saga do jovem bruxo e para as novas gerações de fãs que anseiam por conhecê-la.

Achados e Perdidos Stephen King Suma de Letras 352 páginas

A “

corda, gênio.” Assim King começa a história de Morris Bellamy. O gênio é John Rothstein, um autor consagrado que há muito abandonou o mundo literário. Bellamy é seu maior fã - e seu maior crítico. Inconformado com o fim que o autor deu a seu personagem favorito, ele invade a casa de Rothstein e rouba os cadernos com produções inéditas do escritor, antes de matá-lo. Morris esconde os cadernos pouco antes de ser preso por outro crime. Décadas depois, é Peter Saubers, um garoto de treze anos, quem encontra o tesouro enterrado. Quando Morris é solto da prisão, depois de trinta e cinco anos, toda a família Saubers fica em perigo. Cabe ao ex-detetive Bill Hodges e a seus ajudantes, Holly e Jerome, protegê-los de um assassino agora ainda mais perigoso e vingativo. Mais uma obra recomendada de um dos autores mais prolixos da literatura moderna norte-americana. O mestre do terror assina mais esta obra que preenche a rica bibliografia “kinguiana” que faz a cabeça de tantos leitores espalhados pelo mundo. Julho, 2016

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Lançamentos

Som

Vídeo

Por Ronaldo Casarin

Faroeste Spaghetti DVD - Versátil

nquanto o diretor Giulio Petroni via a presença de Orson Welles em Tepepa (1969) como uma honra, o cineasta de Cidadão Kane achava que participar do filme representava o fundo do poço de sua carreira. Mas Tepepa, presente nesta caixa de westerns italianos, está longe de ser infame. O herói revolucionário chamado Jesus (vivido pelo cubano Tomás Milián) aproveita o caos das lutas zapatistas no México para promover a reforma agrária à bala. A mesma contundência se vê em O Dia da Desforra (1966). A caçada

a um bandido se desdobra em implicações articuladas com habilidade pelo diretor Sergio Sollima. O caçador de recompensas (Lee Van Cleef) nem percebe que está sendo manipulado por um senador para apagar seu rastro de sujeiras políticas. Fecham o pacote Dias de Ira (1967) e Cemitério sem Cruzes (1969). O primeiro, do diretor Tonino Valerii, transformou o ator Giuliano Gemma em astro, enquanto o segundo, dirigido por Robert Hossein, é um western inovador na forma como depura a ação com longas cenas de silêncio.

Deadpool Blu-Ray - Fox

eadpool estourou nas bilheterias e colocou o personagem criado pela Marvel Comics e interpretado com vitalidade por Ryan Reynolds no centro das atenções. Violento, sarcástico, irresponsável e autorreferente, ele é um tipo de herói que causa paixões, mas também repulsa dos fãs mais conservadores deste tipo de personagem. A edição em Blu-ray ajuda a entender que as escolhas feitas pela equipe por trás das câmeras e pelo elenco foram certeiras para a criação do fenômeno. As entrevistas com o diretor, Tim Miller, produtores, roteiristas e as-

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tros principais são reveladoras. Os produtores explicam que o baixo orçamento acabou ajudando no resultado final e falam sobre o ritmo aplicado ao longa. Revela-se ainda que existiam cenas aprofundando o câncer sofrido por Wade Wilson (cujo alter ego é Deadpool), mas que, como elas estavam tornando o fi lme mais sombrio do que o planejado, acabaram sendo cortadas. O making of vai a fundo, revelando diversos detalhes. Vale prestar atenção em como os técnicos de maquiagem criaram o rosto desfigurado de Wilson.

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Paisagismo

24 Plantas para atrair borboletas e beija-ﬂores no jardim

Da Redação

ão há quem não aprecie a visita dessas pequenas maravilhas da natureza, sejam os vivazes e graciosos beija-flores ou as lindas e coloridas borboletas, esses visitantes parecem completar o paisagismo. É a natureza dando seu toque fi nal ao jardim que planejamos e implantamos com esmero. Mas é possível dar um empurrãozinho na natureza. Com as espécies de plantas adequadas, que os atraem especialmente, podemos desfrutar ainda mais de sua presença sem necessitar de alimentadores artificiais, que se mal manejados, podem provocar doenças nos bichinhos. Confira a lista de espécies, todas floríferas e muito atrativas para borboletas e beija-flores, que vêm se deliciar com seu suculento e abundante néctar. Escolha suas preferidas e plante-as em áreas próprias para observar no jardim, como no campo de visão da janela, da entrada da casa ou da varanda. 52 | Vitti | revistavitti.com.br

1. Cambará – Lantana camara 2. Helicônias 1, 2, 3 3. Verbena – Verbena hybrida 4. Petúnia-perene – Petunia integrifolia 5. Cosmos – Cosmos bipinnatus 6. Lavanda – Lavandula sp 7. Flor-de-coral – Russelia equisetiformis 8. Flox – Phlox drummondii 9. Lírio-tocha – Kniphoﬁa uvaria 10. Lupino – Lupinus hybridus 11. Alegria-dos-jardins – Salvia splendens 12. Hibisco – Hibiscus rosa-sinensis 13. Malvavisco – Malvaviscus arboreus 14. Estrela-do-egito – Pentas lanceolata 15. Zínia – Zinnia elegans 16. Primavera – Bougainvillea glabra 17. Mulungu – Erythrina crista-galli 18. Estrelítzia – Strelitzia reginae 19. Beijo-turco – Impatiens walleriana 20. Hemerocale – Hemerocallis x hybrida 21. Esqueleto – Ipomoea quamoclit 22. Caliandra – Calliandra tweedii 23. Trombeta-chinesa – Campsis grandiﬂora 24. Jacobínia – Justicia carnea

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Turismo

Inverno na Serra da Mantiqueira

Conﬁra as melhores dicas de atrações e destinos nas três cidades serranas que brilham na estação mais fria do ano

Campos do Jordão

atizada de "Suíça Brasileira", Campos do Jordão faz jus ao glamouroso título quando chega o inverno. Localizada numa altitude de 1.628 metros (núcleo urbano mais alto do país), emoldurada pelas montanhas da Serra da Mantiqueira e pelos bosques coloridos com o amarelo dos plátanos, a cidade capricha na arquitetura típica europeia, na gastronomia que combina sabores e receitas do Velho Mundo e na programação erudita do Festival de Inverno, um dos mais conceituados do país quando o assunto é música clássica.

Museu Felícia Leiner O espaço reúne cerca de 90 peças esculpidas em bronze, granito e cimento branco; todas doadas pela escultora ao governo do estado de São Paulo, em 1978. Que um ano após, colocou as obras para visitação pública numa área de 350 mil metros quadrados, de-

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Festival de Inverno Com orquestras, concertos sinfônicos e atividades pedagógicas, Campos do Jordão abriu no dia 2 de julho mais uma edição do Festival Internacional de Inverno. O evento deve reunir músicos brasileiros e estrangeiros e é uma das principais atrações da temporada de inverno na Serra da Mantiqueira - são esperados cerca de 500 mil turistas no período. Neste ano, 218 bolsistas da Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo (Osesp) vão participar do festival.

Como na última edição, em 2015, eles não irão ﬁcar hospedados na cidade por falta de orçamento, que é de responsabilidade do governo do Estado de São Paulo. As apresentações se dividirão entre o Auditório Claudio Santoro, Igreja de Santa Terezinha, a Capela do Palácio do Governo, e a Praça do Capivari, que sempre tem atrações gratuitas ao público. A programação musical completa pode ser conferida no site: www.festivalcamposdojordao.org.br

nominado Museu Felícia Leirner. Para conferir as obras em forma cronológica, inicie o trajeto por um caminho estreito cheios de árvores numa sugestiva sombra; indo às peças abstratas em formas circulares. As peças em cimento branco estão espalhadas entre as árvores e parecem interagidas com a vegetação local, em alguns pontos podem ser avistada a Serra da Mantiqueira. Felícia Leirner nasceu em Varsóvia, Polônia, em 1904, filha de Pinkus e Sheila Aichembaum. Morou na Polônia até 1927, quando veio para o Brasil. Para construir suas esculturas, utilizava barro, contrariando a utilização de mármore e talho na madeira para criar base de criação das peças. Felícia Leirner faleceu em Campos do Jordão, em 1996, mas suas obras imortalizam seu amor pela vida, pela arte e Campos do Jordão.

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Santo Antonio do Pinhal

cidade tem um jeito autêntico de roça que contrasta com as lojas de grife e construções alpinas da vizinha mais ilustre, Campos do Jordão. Em comum entre as duas, o frio, as montanhas e as hospedagens aconchegantes e a gastronomia de alto nível e com preços bem acessíveis.

Pico Agudo O Pico Agudo é um dos principais pontos de decolagem de voo livre do estado de São Paulo e Serra da Mantiqueira. É muito comum a realização de campeonatos tanto de asa delta como de paraglider a nível estadual e nacional. Além dos praticantes de voo livre, o

pico atrai muitos turistas que vão até o local para prestigiar a vista de 360°, em que podemos avistar algumas cidades do Vale do Paraíba, Sul de Minas Gerais e a Pedra do Baú. Outro bom motivo para visitar o local é o lindo pôr do sol, mas vale informar que no topo venta bastante e costuma fazer muito frio.

São Bento do Sapucaí

Jardim dos Pinhais Ecco Parque Uma das atrações mais procuradas na cidade, o Jardim dos Pinhais reúne oito jardins temáticos, com espécies de diversos países. No canadense, o encanto ﬁca por conta do tapete de ﬂores. E o japonês tem pontes vermelhas, bambus e peixes no lago. Um guia acompanha o passeio, que termina nas bromélias gigantes do jardim tropical. São disponibilizadas atividades pagas, como trilhas e arvorismo, com monitores.

Torneios de Tênis Entre os dias 14 e 22 de julho a cidade será centro do tênis internacional, com a realização de um torneio feminino proﬁssional ITF US$ 25 mil, além do primeiro Boulevard de Tênis do Brasil, evento com artistas e ex-tenistas no Tênis Clube de Campos do Jordão. Evento do Circuito Mundial de Tênis feminino do Interior, o ITF de Campos do Jordão recebe algumas das melhores jogadoras do Brasil, como Maria Fernanda Alves, Roxane Vaisemberg e Vivian Segnini, além de estrangeiras como a australiana Monique Adamczak, a croata Donna Vekic e a argentina Maria Irigoyen. Já o Boulevard de Tênis em Campos do Jordão terá diferentes gerações de tenistas que ﬁzeram história atuando na Copa Davis, como Flávio Saretta, Carlos Alberto Kirmayr, Cesar Kist, Dácio Campos, Marcos Daniel, Patricio Arnold e Roger Guedes.

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P Pedra do Baú Um dos pontos mais procurados por aventureiros que buscam desbravar e contemplar as belezas da Serra da Mantiqueira. A formação rochosa que possui cume de 1850 metros de altitude, com dimensão de 350 metros de altura e 540 metros a comprimento e abismo de 200m, hoje, é local para saltos de paraglider, asa-delta, escaladas, além de caminhadas e mountain-bike. Os primeiros a desbravar a Pedra do Baú foram os irmãos João e Antô-

orta de entrada para a Pedra do Baú - não, ela não fica em Campos do Jordão - a bucólica São Bento do Sapucaí tem casinhas simples, ruas de terra e encantos de sobra. Apesar da paisagem rústica, pousadas charmosas e confortáveis escondem-se em meio à vegetação nativa da Serra da Mantiqueira. Nos restaurantes, receitas reúnem as duas delícias típicas da região: truta e pinhão junte uma garrafa de vinho, uma lareira e, pronto! Não falta mais nada para um romântico jantar nas montanhas.

nio Teixeira de Souza, no ano de 1940, após anos de tentativas. Todas as práticas devem ser feitas sob o acompanhamento e orientação de um guia montanhista que oferecerá equipamentos e instruções necessárias para que seja efetuada com a máxima segurança; bem como o aventureiro deve trazer alimentos leves e adequados para atividades. Cachoeira do Toldi Distante 25 km da cidade, a estrada de acesso é íngrime e cheia de pedras. Possui uns 20m de queda e a água é abundante e límpida. Está incrustada no meio da Serra do Baú, tem mais de 200m e é a mais alta de São Bento do Sapucaí. O bairro do Toldi também é procurado pelas pessoas que gostam de fazer caminhadas e estar em contato com a natureza. revistavitti.com.br | Vitti | 55

Gastronomia

A Serra da Mantiqueira

Por Rafael Ferro

famosa região montanhosa do Vale do Paraíba, a Serra da Mantiqueira, que compreende diversas cidades reconhecidas pelo grande fluxo turístico, principalmente nas épocas de temperaturas amenas, como Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e São Francisco Xavier, possuem mais do que belas arquiteturas e paisagens para aproveitar. Também é rica em comidas reconfortantes e, mais atualmente, de vanguarda. A nossa Serra sempre chamou muito a atenção de Chefs renomados por sua

vastidão de ingredientes ímpares e exóticos para as demais regiões do país por sua geografia pouco comum em outros locais, tornando-a um berço de estudos para o desenvolvimento de novos pratos, principalmente no eixo Rio-São Paulo. A cozinha da montanha possui uma cultura caipira muito acentuada. Consequentemente, a utilização de elementos alimentares típicos dessa cultura como o milho, a carne de porco, o feijão e a mandioca se misturam com outros ingredientes proporcionados pela natureza do local, comuns da Mata Atlântica e da Mata das Araucárias, como o pinhão, e ainda outros ingredientes introduzidos

pelo homem recentemente que se adequaram ao bioma, como as frutas vermelhas, a piscicultura de trutas, a produção de uvas para vinhos, azeitonas, produção de queijos, cogumelos e diversos outros. Temos sorte de poder aproveitar tão bem essa localidade com a riqueza de ingredientes e pessoal capacitado para enaltecê-la. Aproveite o mês de julho para conhecer algumas dessas cidades e alguns de seus restaurantes que trabalham com ingredientes locais. Rafael Ferro é chef de cozinha e professor de gastronomia na UNIVAP Contato: rafaelferro@univap.br

File mignon de porco com molho de cogumelos - 200g de ﬁlé mignon de porco cortados em medalhão - Tomilho e Orégano frescos - 40ml de creme de leite fresco - Vinho tinto seco - Sal e Pimenta a Gosto - 60g de cogumelos frescos (shiitake, shimeji e/ou paris) - 20g de Manteiga - 10ml de Azeite - 1 unidade de Espiga de Milho

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Modo de preparo Coloque o milho limpo para cozinhar do modo que preferir: vapor ou cozido. Enquanto isso coloque o medalhão para marinar. Use o vinho até cobrir, sal e pimenta, e as ervas frescas. Deixe 30 minutos. Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte-os em fatias ﬁnas. Corte o milho em rodelas de 1 dedo de espessura e reserve. Escorra o mignon da marinada e

reserve o líquido. Sele os dois lados do mignon em uma frigideira quente com manteiga e reserve. Adicione os cogumelos cortados na frigideira e saltei-os, reserve. Adicione um pouco da marinada, cerca de 20ml e o creme de leite, reserve o molho. Em outro frigideira coloque azeite e esquente-a. Sele as rodelas de milho e tempera-as com sal. Monte e sirva. Julho, 2016

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Bem estar

Inverno - Ayurveda

Por Alessandra Gabriel

ando continuidade às colunas anteriores, seguiremos dando dicas de como manter o corpo em harmonia e equilíbrio durante o inverno. De acordo com a Ayurveda, todos nós temos o poder de se equilibrar por meio da percepção, compreensão e necessidades do corpo. Lembrando de que somos uma extensão do universo. Para nos mantermos saudáveis é importantíssimo aderirmos uma rotina diária que chamamos de Dinacharya, que se inicia ao despertar até o adormecer. Essa rotina ajuda a preparar o corpo para o novo. Logo pela manhã devemos habituar o corpo a eliminar Malas (excreções: urina, fezes, suor e sujeiras mentais: maus pensamentos, sentimentos, emoções) antes que novos alimentos sejam ingeridos. Para um processo satisfatório, na rotina ayurvédica recomenda-se: Acordar cedo; Demonstrar gratidão pela vida – sua conexão com o sagrado – oração, reza ou prece (gera bem-estar que te acompanharão por todo o dia); Beber um copo de água em jejum – podendo ser morna, ainda melhor; Escovar os dentes e a língua – remover ama (toxina); Meditar – é nesta prática que se remove a “sujeira nos órgãos dos sentidos e das emoções” isso alivia o stress, traz tranquilidade e paz. A meditação já tem benefícios comprovados cientificamente no auxílio e promoção da cura, após cada refeição permanecer em repouso por algum tempo e, depois, fazer uma leve caminhada; Banho de água morna – mais quente pela manhã 58 | Vitti | revistavitti.com.br

para quem é vata e kapha; Massagear as plantas dos pés com óleo antes de deitar – é uma forma de carinho por si mesmo e ajuda a encontrarem um sono profundo e reparador; Deitar-se cedo. No inverno os dias são mais curtos e as noites mais longas, prefira sempre dormir quando o sol já se recolheu e evite dormir durante o dia ou em demasia. Pratique atividades físicas para aquecer o corpo e não se exponha ao frio sem proteção. Banhos de sol diários por 30 minutos fazem parte de uma rotina para aumentar a vitalidade e o poder digestivo na estação fria. Aqueça seus alimentos com o calor das especiarias: mostarda, gengibre, pimentas, cominho, cravo, cardamomo e canela. Especiarias adstringentes e amargas ajudam a equilibrar pratos mais pesados (cremosos) típicos do inverno: feno-greco e cúrcuma. Tome mais chás digestivos e sopas. Adicione mel na sua dieta, ajuda a lubrificar e reduzir excesso de muco. Em jejum, beba uma xícara de água morna com gotas de limão (menos de ¼ de limão pequeno) com mel ou açúcar mascavo. Evite excesso de açúcar e alimentos doces (industrializados), alimentos crus (se não resistir à salada, use um molho quente ou refogue os vegetais); Abandone alimentos gelados, requentados e oleosos; Evite o uso excessivo de sal; Beba líquidos adequadamente (pelo menos 1,5 litro por dia); Experimente novos sabores de chás herbais quentes; Evite “beliscar” entre as refeições; Dieta nutritiva e leve incluindo legumes cozidos no vapor, cereais integrais como o arroz, trigo ou aveia, legu-

mes refogados, frutos fortificantes, ghee (manteiga clarificada), feijões (temperados com especiarias quentes e picantes como o louro, cominho e pimenta do reino) e tenha moderação com os laticínios. Use a sua criatividade e intuição para inovar o cardápio incluindo as especiarias: Ajwain, alho e cebola cozidos, assafétida, canela, gengibre, cardamomo, coentro, cominho, erva-doce, feno grego, gergelim, hortelã, manjerona, mostarda, pimenta do reino, salsa, sálvia, orégano e tomilho. Chás: alecrim, anis estrelado, canela, cardamomo, capim limão, gengibre, ginseng, manjericão, noz moscada. Alessandra Cristina Gabriel Prazeres Terapeuta Ayurvédica ABRA-RJ 399 SPA LUZ E VIDA Fone: 12 98811-8266 Tremembé - SP

RECEITA AQUECEDORA: (Não aconselhado para hipertensos) Quentão de uva com especiarias 1 copo de suco de uva 2 copos de água 1 pedaço de 3cm de gengibre fresco 3 favas de cardamomo Ferver a água e o gengibre. Mantendo o fogo aceso adicione o cardamomo, deixando ferver por mais 3 minutos. Desligue o fogo, adicione o suco, tampe a panela e aguarde 5 minutos. Coe e sirva morno. Não precisa adoçar.

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Pets

A Importância do Tratamento Dentário nos Cães Por Dra. Keyth Novaes Ferrari

ocê sabia que o acúmulo de bactérias na boca pode causar problemas renais graves? Além de lesões renais, o acú-

mulo de placas bacterianas pode causar lesões cardíacas. Você pode prevenir e resolver esses problemas ajudando seu pet a ter uma perspectiva de vida maior e uma qualidade de vida melhor.

“

Após o tratamento periodontal, minha cachorrinha Sammy está mais participativa, brinca mais, está comendo melhor e até engordou. Voltou a ser a cachorrinha feliz que sempre foi e com o hálito mais saudável.

”

Eugenia Fonseca - Cirurgiã Dentista

Procure um veterinário especializado em odontologia para que você possa entender o momento ideal para tratar da saúde oral do seu animal. Nossa equipe está pronta para ajudar você. Marque uma consulta conosco.

“

No início tínhamos uma grande preocupação com relação à anestesia, mas depois de todo esclarecimento fornecido pela doutora Keyth, ficamos tranquilos para autorizar o tratamento periodontal. O resultado foi incrível, nossa pet voltou a se alimentar normalmente, e percebemos que hoje é um animal muito mais feliz, provavelmente porque sentia dores e nós não percebíamos. Com certeza indicamos para todas as pessoas que façam esse tratamento em seus animais.

”

Karina Rotband - Empresária

Dra. Keyth Novaes Ferrari Médica Veterinária (Pós-graduada em Odontologia Veterinária) Rua Pres. Getúlio Vargas, 387 - Taubaté, SP (12) 3624-8616

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Saúde animal

Vacinar

é proteger e amar o seu amiguinho de estimação

Por Dr. Luiz Pedra

ara quem tem um amigo peludo de estimação, é preciso ter cuidado redobrado para protegê-lo de diversas doenças infectocontagiosas. Essa preocupação se deve ao a ato de vacinar o seu animal de estimação todos os anos. A vacinação é realizada para todos os cães e gatos desde a idade de filhote até aos mais idosos, sendo o protocolo vacinal diferenciado entre filhotes e adultos, tendo como os mais vulneráveis as doenças os filhotes e animais mais idosos. As aplicações são de extrema tranquilidade e indolores, mas que podem proteger o seu melhor amigo das doenças graves e de difícil tratamento. As principais doenças que as vacinas previnem para os cães são: Cinomose, Parvovirose, Leptospirose, Coronavirose, Hepatite infecciosa, Adenovírus, Parainfluenza e Raiva. Para os gatos, as vacinas podem proteger contra Calicevirose, Rinotraqueíte, Panleucopenia, Clamidiose dos Felinos e Raiva. O uso das boas vacinas reduzem para o mínimo de reações alérgicas, por isso todo paciente deve ser vacinado e avaliado criteriosamente por um Médico Veterinário. No geral, para os cães a primeira dose vacinal é aos 45 dias de vida, a segunda aos 66 dias e a terceira aos 87 dias de vida. Já os adultos e idosos recebem o reforço da imunização a cada 12 meses. Já nos gatos a primeira dose vacinal é aos 60 dias de vida e a segunda aos 90 dias de vida, e os adultos e idosos reforço a cada 12 meses. Mas isso pode mudar de acordo com o protocolo do Médico Veterinário. Vacinar é ter a tranquilidade de saber que o seu amigo de estimação está protegido contra doenças infectocontagiosas que podem levá-los a óbito e estar livre para desfrutar dos passeios diários com segurança. Fica a dica: vacinar é um ato de amor e respeito para com o seu o amigo de estimação.

Adestramento e Consulta Comportamental

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Dr. Luiz Pedra, médico veterinário especializado em Oncologia traz um novo tratamento para cães e gatos:

Ozonioterapia

r. Luiz Pedra, oncologista veterinário de Taubaté, há mais de 8 anos trabalhando com Ozônio, esclarece a inovação da ozonioterapia como tratamento clínico para cães e gatos. Com uma ampla experiência em ozonioterapia, introduziu no serviço de embelezamento na Clínica Veterinária São Rafael, em Taubaté, banhos ozonizados para cães e gatos, mostrando-se inovador e pioneiro nesse serviço no Vale do Paraíba, conseguindo com esse trabalho uma pele e pêlos dos pets mais saudáveis e livres de microorganismos. Além disso, disponibiliza um tratamento clínico em pacientes com feridas de origem fúngica e bacterianas, e também auxiliando com a ozonioterapia no tratamento coadjuvante de neoplasias (cânceres) em cães e gatos. A Ozonioterapia é o uso de ozônio, como medicamento ativo, no tratamento das mais variadas doenças. O ozônio

medicinal é sempre uma mistura de 3 moléculas de oxigênio, em quantidades e concentrações que variam conforme a doença a ser tratada. Ao longo de 100 anos suas propriedades estão sendo estudadas e aplicadas em sistemas biológicos, ecológicos e na prática clínica da medicina. A aplicação do uso médico de ozônio está entre as terapias bioxidantes, como a mais promissora pela facilidade de aplicação e resultados clínicos. O O 3 é usado como terapia médica humana e veterinária em países como Alemanha, Itália, Cuba, alguns estados do EUA, entre outros, mostrando-se eﬁciente em diversas enfermidades circulatórias e inﬂamatórias. A ozonioterapia veterinária surgiu durante a primeira Guerra Mundial, quando utilizou-se uma mistura de O 2 -O 3 para desinfectar um ferida na pata de um cavalo. O ozônio pode ser usado no ambulatório veterinário para o tratamento das

seguintes situações: traumatismos; distúrbios gastroentéricos não parasitários; nas otites médias; infecções de pele: de etiologia viral, bacteriana, fúngica, por protozoários e parasitas; condições multifatoriais da pele (acne, psoríases, eritemas, pênfigo e dermatites) e inflamações (dermatite por contato, atópica, seborréia e etc); reações cutâneas a drogas; desordens proliferativas da pele; úlceras e feridas; queimaduras e tumores de pele. O ozônio possui capacidade antinflamatória, analgésica e imunoestimulante sendo de fácil aplicação e não possuindo efeitos colaterais, além de apresentar grande eficiência em diferentes quadros de enfermidades sofrida pelos animais. Dr. Luiz Pedra - CRMV: 15861-SP

Contato: (12) 99114-8072 Clínica Veterinária São Rafael Banhos Ozonizados (12) 3629-6714

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Direitos dos animais

Por que ajudamos animais e não gente?

Por Amélia Mussi

ansadas de ouvir esta mesma pergunta piegas, nós, protetoras atuantes, respondemos mais uma vez com a esperança de que um milagre aconteça e estas pessoas entendam de uma vez por todas porque optamos pelos animais em primeiro plano. Porque não existe neste nosso país um projeto nacional, como há para "gente", como Bolsa Família ou Minha Casa, Minha Vida. Porque não existe um sistema único de saúde, como há para "gente", que possa atender os pobrezinhos mutilados, atropelados ou abandonados. Porque o nosso centro de zoonoses, em Taubaté, não dá conta de tantas denúncias e nós, voluntárias, damos um suporte necessário. Porque alguns cidadãos taubateanos de péssima índole, ignorantes, e de péssimo caráter abrem a porta do carro e jogam nas estradas rurais, caçambas e esgotos, sacos cheios de fi lhotes para morrerem lentamente. Porque não existe um conselho tutelar, como há para "gente", que dê apoio àqueles que são colocados na rua. Porque não existe aposentadoria, como há para "gente", para aqueles que puxaram carroça durante anos numa vida de servidão. Porque eles não votam, não reclamam, não sabem se defender das atrocidades que nenhum outro tipo de animal faz tão bem quanto o ser 64 | Vitti | revistavitti.com.br

humano, este que, ao nosso ver, não é nem digno de ser chamado de animal, pois seria um elogio incabível. Por que devemos adotar e nunca comprar? Por experiência de causa, relato aqui as atrocidades cometidas dentro de um canil e Pet Shop que vende animais. É indescritível as atrocidades que “cafetinas” de animais fazem para comercializá-los. Eu, em companhia de autoridades, invadimos canis onde a dona cortava o rabo dos fi lhotinhos com tesoura, cauterizava com faca quente e colava com cola tipo “Super Bonder”, mantinha mais de 150 cachorrinhos e cachorros grandes dentro de gaiolas 24 horas por dia. Nunca saiam, a não ser quando iam lavar a gaiola durante 15 minutos. A vida deles se resumia em apenas procriar, procriar e enriquecer este ser humano desprezível. Sem contar a máfia que existe, uma conivência vergonhosa entre o canil interditado com o pet shop que “repassa” os animais interditados, além de manter mais de 100 cachorros engaiolados em péssima situação, privando-os de uma vida em família. Tenho depoimentos de ex-funcionários relatando horrores cometidos pela dona do pet shop. Aí você vai lá e olha aquele filhote de raça lindo e compra, sem ao menos procurar saber como vive a mãe-matriz numa gaiola. Pois bem, agora, com este pequeno alerta você sabe. Se quer tanto amar um cachorrinho, vá até o centro de zoonoses da sua cidade ou procure as en-

tidades de proteção aos animais de onde você mora. Lá você encontrará bichinhos de todos os tamanhos e raças implorando por serem amados. Essa é nossa vida, nosso dia a dia de luta, e ainda somos contestadas e questionadas. Por que os animais? Porque é esta a nossa escolha, e quem nos cobra esta postura certamente está ajudando “gente”, o que nos deixa mais tranquilos, afinal cada um fazendo sua parte. Pois quem faz, não acha tempo para contestar a luta alheia. Viver uma vida ajudando os animais é estar vivendo uma vida que vale a pena. Amélia Mussi é Professora pós-graduada em Literatura e Inglês. É protetora, ativista e militante pró animais, integrante da ONG Cãopanheiros. Julho, 2016

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Fernanda

Cecília e Maria Luiza

Flávio

Luciane Pedro

Tânia

Letícia

Amanda Ayello Marisa

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Reﬂexão

Um coração

jovem

hoje e sempre

Por Juliana Bueno

anter o coração sempre jovem não significa apenas cuidados e tratamentos com o físico, o que certamente este órgão fundamental do corpo humano precisa e exige. Muito mais do que isso, o “coração jovem” é aquele que não se enfraquece, não se deixa dominar com energias e vibrações de tristeza, amargura ou desânimo. E isso precisa e pode persistir, com os cuidados necessários, em toda uma existência. É claro que nos momentos felizes e tranquilos da nossa vida na Terra, isso é bem fácil. Fica fácil e natural manter a juventude do coração, seja qual for a nossa idade real cronológica. Dificuldades e limitações aparecem quando o momento que vivemos é difícil, envolvido em conflitos, mágoas, inseguranças e outros desiquilíbrios psíquico-emocionais. O que significa realmente manter sempre jovem o coração? Pense um pouco nisso agora e pergunte para ele, como está se

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sentindo neste exato momento. Existem sonhos a serem perseguidos sem desanimar? Emoções envolventes de amor à vida, alegria e gratidão? Esperanças intermináveis, que se renovam todos os dias? Estas esperanças que se renovam, são fundamentais para nossa vida pessoal e para a vida do nosso país. Não podemos ser pessimistas em nenhum momento. Essas perguntas pedem uma resposta sincera. Afi nal, você está questionando o seu coração. E para ele é difícil mentir, enganar e disfarçar. Acredito que se conseguirmos nos manter assim, com esta “chama interior”, toda a energia do coração se renovará. Ou seja, ele não envelhecerá tão cedo. E tampouco permitirá que envelheçamos demais, de uma maneira precoce e incontrolável. Isso também é importante e muito desejável. Os olhos não podem perder o brilho! Perceba como este brilho ainda existe mesmo em pessoas de mais idade, idosas mesmo. O sorriso também precisa ser praticamente o mesmo, levando encanto, amizade e compreensão onde você esti-

ver, onde for necessário. Tudo isso requer algum esforço, é claro. Aprender a relaxar, viver o momento, sem preocupações com o futuro, sem lembranças difíceis e até mesmo dolorosas, voltando ao passado. São tentativas – e reações - que vamos desenvolvendo cada vez melhor neste planeta onde nos encontramos. Eu tenho certeza que vamos conseguir. Ao nosso lado estarão os Mestres Espirituais e os Anjos de Deus. Sem esta energia de juventude, confiança e paz, jamais poderemos contar com a companhia destes seres divinos, e muito pouco eles poderão nos ajudar. Este é certamente mais um motivo para cuidarmos muito bem da juventude do coração, vivenciando então suas maravilhosas e milagrosas consequências. Juliana Bueno é jornalista e escritora, autora dos recentes livros “Dores Ocultas” e “Passageiros da Nave Terra” (Besouro Box) Contato: julianabuenorbio@terra.com.br) Julho, 2016

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Arte

Um Tesouro Caboclo

Artista de Jacareí desenvolve pesquisa para resgate e manutenção das imagens sacras feitas de barro, conhecidas como ‘Paulistinhas’

Da Redação

o final do século 18 até o início do século 20, a região do Vale do Paraíba foi referência em um estilo rudimentar e peculiar de arte sacra que marcou época no país. Batizado de Paulistinhas, o gênero é uma apropriação valeparaibana de elementos marcantes das esculturas populares portuguesas. As Paulistinhas são pequenas imagens sacras feitas de barro e pintadas à mão. Por séculos, essas imagens seguiram como companheiras nas preces do povo caboclo que habitou o Vale do Paraíba, e que majoritariamente se caracterizou pela fé cristã. Mesmo com esse apelo popular, por pouco esse tipo de escultura e suas técnicas de confecção não caíram no completo esquecimento. O tesouro artístico de amplo valor histórico foi resgatado pelo trabalho de pesquisa que Magela Borbagatto, mestre de cultura popular, vem desenvolvendo há cerca de 20 anos. De acordo com o artista, que é natural de Jacareí, as peças contam com alguns elementos em comum que facilitam o seu 70 | Vitti | revistavitti.com.br

reconhecimento. O que as diferencia das rebuscadas imagens barrocas da época – provenientes da então rica Minas Gerais –, as Paulistinhas eram peças desenvolvidas basicamente para os pobres. Sua matéria-prima é o barro, muito mais acessível do que a madeira, onde os artistas barrocos talhavam suas obras. Os poucos adornos, a economia nas cores e o fato de serem ocas por dentro são outras características fundamentais dessas pequenas peças. No abrangente trabalho de redescobrimento e preservação desta arte, Magela Borbagatto encontrou laços de identidade entre as peças confeccionadas no Vale do Paraíba e aquelas feitas na cidade portuguesa de Estremoz. A famosa região lusitana de artesãos do barro, cuja arte está prestes a ser declarada patrimônio cultural imaterial pela Unesco, traz em suas obras os mesmos elementos encontrados nas figuras confeccionadas em nossa região. “As Paulistinhas utilizam-se das referências portuguesas com uma tecnologia do Vale do Paraíba. Possuem em comum o formato icônico, a figura modelada em cima de uma base em formato de saia ou facetada, são ocas

até a altura da cabeça e de uso popular e doméstico”, comenta Borbagatto. Em relação à origem da arte Paulistinha no Vale do paraíba, há algumas divergências. O mais provável é que o estilo tenha sido trazido por um artesão militar português, natural de Estremoz, que aportou no Brasil em 1773 junto com seu batalhão para guerrear no Rio Grande do Sul. Terminado o confronto, ele teria vindo em direção ao Vale do Paraíba com outros militares, onde instalou-se e passou a produzir seus materiais. Outra teoria, esta menos aceita, é de que um serviçal jesuíta da época dedicou-se a difundir as técnicas enquanto esteve na região. O fato é que, de qualquer forma, o estilo prosperou principalmente nas cidades de Taubaté e Guaratinguetá, disseminando-se, mais tarde, para o restante da região. Após séculos de prosperidade no Vale, o ciclo das Paulistinhas começou a terminar a partir do início do século 20, quando as figuras de gesso, baseadas em técnicas italianas, ganharam espaço. Atualmente, Magela compõe um time de pouquíssimos artistas que ainda preservam essa técnica. Julho, 2016

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Esporte

Luz, Câmera, Esporte e Ação

Por Fabiana Ferreira fabycanoagem@hotmail.com www.luzcameraesporteacao.blogspot.com

Cross Run bate recorde de inscritos em Taubaté

ara quem quer sair do asfalto, a corrida Cross Run é uma excelente pedida. Criada por quem entende de aventura, a prova já faz parte do calendário anual da cidade. São 5, 10 e 21Km de percurso, feito todo em trilhas, perfeito para a primeira experiência fora do asfalto. “Ficamos felizes com o resultado do evento, tudo correu conforme planejado e obtivemos um retorno super positivo dos participantes”, comentou Alexandre Janotti, organizador da prova. Fiquem ligados para a próxima etapa:

Acesse: www.facebook.com/corridacrossrun

Fotos: Alexandre Janotti

Cross Run, a aventura começa quando termina o asfalto!

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Julho, 2016

Lucas Rodrigues

Marcos Campos

Lucas Rodrigues

vence a Volta à Ilha de Key West nos Estados Unidos

Marcos Campos, sua esposa Carol e sua ﬁlha Manuela Foto: Divulgação

ultramaratonista aquático Marcos Campos fez história no último dia 18 de junho. O nadador de Taubaté se tornou o primeiro brasileiro a vencer a Volta à Ilha de Key West, travessia considerada Top12 das Américas. O percurso de 12,5 milhas (aproximadamente 20km) em Florida Keys, conjunto de ilhas paradisíacas situado à três horas de Miami (EUA), ainda é pouco explorado por estrangeiros, mas nos últimos anos tem chamado a atenção de fãs da natação em águas abertas tanto pela beleza do local, como pelo desafio de superar as altas temperaturas próximo ao Trópico de Câncer. A poucos dias do verão no hemisfério norte, a temperatura do mar estava batendo em 31°C e sensação térmica do ambiente chegou a Julho, 2016

40°C. Cair na água nessas condições definitivamente não é nada refrescante. “Foi uma prova extremamente quente. Vinte quilômetros nadando numa água com 31 graus, tive que me manter muito hidratado e alimentado a cada 15 minutos. Uma prova extremamente maravilhosa, com um visual incrível, água incrível, com transparência absurda”, conta o atleta de 32 anos. Apesar de ser sua primeira prova nas águas da Flórida, Marcos conseguiu também superar o resultado de seu treinador, Samir Barel, vice-campeão do desafio em 2013 (3h51min44). O tempo foi um pouco acima do feito pelo tutor, 3h59min, mas a sensação de concluir sua segunda travessia no Atlântico Norte - a primeira foi no México em 2014 - e levar a bandei-

ra do Brasil ao topo do pódio foi única. “Me preparei muito para isso. Era minha prova-alvo desse primeiro semestre. Então fiquei "sequinho" para aguentar bem o calor e me preparei com treinos diários entre 7 e 10km. Com alguns treinos longos de 15km para testar alimentação e cabeça durante esse tempo na água. Não sou um atleta profissional e me desdobro para conseguir ser empresário, pai e atleta. O fato de conseguir conciliar tudo isso e ainda me divertir nessa loucuras que eu faço é muito bom. E o melhor mesmo é motivar as pessoas e mostrar a todos que com empenho e dedicação podemos tudo aquilo que colocarmos como objetivo”, finaliza. Isso ai Aquaman, parabéns! Boas braçadas e bons treinos. revistavitti.com.br | Vitti | 73

Arquivo pessoal

Esporte

André Rocha (à direita) e seu treinador, Guto Nascimento, logo após a quebra do Recorde Mundial na Alemanha

André Rocha

quebra recorde mundial do Arremesso

do Peso e conquista título na Alemanha

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Da Redação

taubateano André Rocha entrou para a história do paratletismo nacional no último mês de junho. O atleta competiu no meeting internacional de König Wusterhausen, Alemanha, e além de conquistar o título na prova do Arremesso de Peso, André quebrou o Recorde Mundial da prova na categoria F54. A marca cravada pelo taubateano foi de 10,42m e derrubou o antigo recorde, que era o austríaco George Tischler, de 2009, com 10,32m. Disputando a prova contra alemães, tchecos e austríacos, o brasileiro conseguiu fazer o melhor arremesso do dia e torna-se assim o melhor atleta da história desta prova na categoria F54. “Eu estava o tempo todo focado na quebra do recorde mundial, pois tenho treinado muito para isso e felizmente consegui uma marca muito expressiva. Sabia que se acertasse um bom arremesso conseguiria alcançar meu objetivo maior”, comemorou André, que passou por uma temporada de dois meses de treinamentos em Leipzig, na Alemanha. André Rocha retorna ao Brasil em julho para participar da passagem da Tocha Olímpica por Taubaté, que acontecerá no dia 27. Ele será um dos quatro condutores escolhidos para representar os esportistas do município.

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