01-2019 - No.182 3.000 ejemplares
¡No más rabietas!
¿Y tus hijos qué ven?
Los Lanata Sarmiento: “hay mucho que descubrir”
01-2019
No. 182
Portada: Andrés Lanata y Carolina Sarmiento, Claudia y Stephano Lanata Sarmiento Foto: Arcadio Arosemena
Contenido
16
12
EN FAMILIA
Opciones para las vacaciones
Los Lanata Sarmiento: “Hay mucho por descubrir”
TE ASESORAMOS
El valor educativo del tiempo libre
10
SALUD
Mente sana, cuerpo sano
26
TERCERA EDAD
Enfermedades de la época invernal
28
6
DE TODO UN POCO
7
VIVE TU FE La paz, una tarea de las familias
8
EN PAREJA ¡Sonriamos más en nuestro matrimonio!
14
NIÑOS ¡Trabajo porque quiero!
18
SER PADRES ¡No más rabietas!
20
EDUCACIÓN Innovar para desarrollar aprendizajes
22
TECNOLOGÍA ¿Y tus hijos que ven?
24
JÓVENES Body shaming, ¿hábito?
30
EVENTOS
3
blogueando
entrevista
prevención
Editorial Editorial
era edad
en boga
Navidad
ponsabilidad Social
Sabias que
Empresarios responsables
geeks
Editora Carol Arosemena
#Salvemos2vidas Un rato con
Yo opino
Vivencias con el Papa Año de la misericordia
El 2019 inició con un debate sobre la vida, en la Asamblea Nacional del Ecuador se discuten las posibles reformas al Código Orgánico Integral Penal (COIP) entre las que se incluyen cambios al artículo 150, que añadiría la legalidad del aborto por violación, incesto, estupro, inseminación no consentida y graves malformaciones del feto. Actualmente, el COIP contempla el aborto legal (la interrupción de un embarazo) únicamente en dos casos: cuando corre peligro la salud de la madre y cuando el embarazo ha sido consecuencia de violación a una mujer con discapacidad mental. Decoración
Cocina
a fondo
Director Arcadio Arosemena Robles
Ser padres
Test
Viajes
nutrición
Tecnología
Hacer empresa
Ante esto, el debate ha sido llevado al plano de la violación de la mujer, ¿por qué una mujer violada no puede abortar? ¿Por qué tiene que ir presa cuando ha sido violentada? Los ecuatorianos en su mayoría somos poco instruidos y preparados para debatir estos temas. La falta de conocimiento en torno a esto nos lleva a tomar posturas por simpatías, por necesidad, por convicciones religiosas o ideológicas, en donde además, las estadísticas disponibles para formar un juicio no son exactas y son manipuladas para favorecer un discurso abortista. En lugar de preocuparnos de cómo resolver una agresión con otra agresión, qué tal si exigimos la creación de un marco legal y educativo para prevenir y minimizar las agresiones, y no solo a las mujeres que han sido violentadas, sino también para niños y adolescentes que sufren violencia todos los días. Según estadísticas de la Unidad de Género de la Fiscalía, el 80% de los casos de violación son perpetrados por personas dentro del entorno familiar. Hoy más que nunca es indispensable que se sancione al agresor, para minimizar los riesgos y terminar los círculos de violencia contra mujeres y niños. Eduquémonos para ayudar a formar a la familia ecuatoriana, utilicemos las escuelas, colegios y universidades para informar e instruir ética y científicamente sobre el aborto, violación, abuso sexual y el respeto a la dignidad de la persona en todas las etapas de vida, especialmente en estado de indefensión. Mientras tanto, pensemos en políticas de atención integral de ayuda a favor de los niños, niñas, adolescentes y mujeres violentados, de forma que se protejan los derechos humanos de la víctima y del niño concebido, fruto de una violación.
Arcadio Arosemena aarosemena@revistavive.com
“¿Es justo pagar a un sicario para que resuelva un problema? No. No se puede. No es justo matar a un ser humano, aunque sea pequeño, para resolver un problema. Es como confiar a un asesino a sueldo la tarea de resolver un problema”. Papa Francisco
Redacción Angélica Lainez Colaboradores P. Luis-Fernando Valdés Katherine Zambrano Daniela Nugué Claudia Rivera Isabel Colmenarez Belén Proaño María del Carmen Rodrigo Melissa Coto Eduardo Rizo Consultores Carlos Santoro Donoso Eduardo Viteri Marriott Educación Jimena Babra Pilar Idrovo de Peré Katherine Calero de Ordoñez Directora de Arte Jeannine Mendoza San Miguel Fotografía Arosemena Fotografía Javier Costales Gerente Comercial Carol Abeiga de Arosemena publicidad@revistavive.com Publicidad Lorena Henriques lhenriques@revistavive.com Ivonne Abeiga ventas@revistavive.com Asesor Comercial José Luis González Administración Esther Cleonares de Rosero ecleonares@revistavive.com Distribución Mercaexpress Servicios al Cliente Suscripciones suscripciones@revistavive.com Compañía VIVIR S.A. VIVREV Telf: 6005337-38 / 2386361 Bálsamos Norte 411 y Calle Quinta, Urdesa editorial@revistavive.com 15.000 lectores
Bálsamos Norte 411 y calle 5ta. Urdesa - Telf.: 600 5338 - E-mail: suscripciones@revistavive.com
Impresión CODGRAF
De todo un poco
niños
sexualidad sin mentiras
tercera edad
Navidad
Responsabilidad Social
Inició en Ecuador el debate sobre la despenalización del aborto
Nueva York: hombre, mujer o “X”
La Comisión de Justicia de la Asamblea Nacional de Emprendedores Ecuador aprobó con siete votos a favor y dos abstenciones el informe para primer debate de reformas al Código Orgánico Penal (CIOP). Entre los temas planteados se encuentra el artículo 150 sobre la despenalización prevención blogueando entrevista del aborto en casos de violación, malformaciones del feto que hagan inviable su vida, estupro, incesto e inseminación no consentida. Este primer debate se dio el jueves 3 enero en la Editorial a fondo Empresarios geeks Sesión de Pleno #565 yresponsables a partir de ese momento se esperan las correcciones y un segundo debate para finalmente someter a votación las posibles correccioen boga Un rato con Yo opino Vivencias con el Papa Año de nes al COIP. la misericordia Actualmente este establece dos causales para optar por un aborto: 1) que la vida de la madre se encuentre Decoración Cocina Tecnología en peligro; y 2) Test cuandonutrición el embarazo es producto de una violación en contra de una mujer con discapacidad mental; estas “correcciones” implicarían cambios Sabias que Ser padres Viajes Hacer empresa que atentan contra la moral y la ética. En el Pleno de la Asamblea, el Dr. Mario Monteverde, se pronunció a favor de la vida, diciendo que “no se puede curar un embarazo no deseado con un aborto”, haciendo un llamado a exigir leyes que dignifiquen a la mujer.
Desde el 1 de enero de 2019, los ciudadanos de Nueva York pueden determinar en su certificado de nacimiento si son hombre, mujer o “X”, sin requerir un certificado médico. Bill de Blasio, alcalde de Nueva York, aseguró el derecho “de afirmar tu identidad de género” en su ciudad sin la necesidad de una constatación médica. Esto se logró mediante la firma de la norma, titulada Intro 954, que fue previamente aprobada por el Consejo Municipal. El anuncio del alcalde de Nueva York causó polémica en redes sociales donde se calificó de “bizarro”, que los políticos puedan decidir el género de una persona y no un médico. Otros criticaron el desorden en la emisión de certificados de nacimiento, que más bien se debería “arreglar eso primero”. Hay muchas interrogantes en torno al tema ya que no se especifica cuántas veces puede una persona cambiar su certificado de nacimiento. Si es una cosa de una sola vez y de cómo se manejaría a nivel ético.
social
Solidaridad
asesoría
Aciprensa
Infocatólica
Abusadores de niños “convertíos y entregaos” a la justicia El papa Francisco clamó para que los abusadores de menores se conviertan y se entreguen a la justicia, que la Iglesia haga todo lo necesario para llevar ante los tribunales a quienes hayan cometido tales crímenes y los medios de comunicación sigan desenmascarando a “estos lobos” y den voz a las víctimas. El Papa aseguró que “la Iglesia nunca intentará encubrir o subestimar ningún caso” de abuso sexual, de poder o de conciencia. “Esto nunca debe volver a suceder. Esta es la elección y la decisión de toda la Iglesia”. Alertó que los “pecados y crímenes de las personas consagradas”, “adquieren un tinte todavía más oscuro de infidelidad, de vergüenza, y deforman el rostro de la Iglesia socavando su credibilidad”, al ser “hombres consagrados” que abusaron de los débiles. En el mes de febrero del 21 al 24, se convocó al Vaticano a casi 130 presidentes de las conferencias episcopales de los cinco continentes para discutir sobre la protección de menores y adultos vulnerables. Aleteia 6
Vive tu fe P. Luis-Fernando Valdés Sacerdote, doctor en Teología lfvaldes@gmail.com
La paz, una tarea de las familias
niños
sexualidad sin mentiras
Solidaridad
Alcanzar la paz está más cerca de lo que pensamos. Cada que iniciamos un nuevo año en el calendario civil, se suele despertar uno de nuestros más profundos deseos: que venga la paz, pues nuestro mundo y nuestra sociedad necesitan de esa concordia que nos permita convivir en armonía. Pero aquí se oculta sutilmente el riesgo de pensar que conseguir la paz sólo está en manos de políticos o militares. ¿Sabías que esa paz tan deseada es –principalmente– una tarea de cada familia?
consecuencia de la paz interior y familiar de cada ciudadano. Ésta es la clave, si entendemos que primero debemos tener paz con nosotros mismos y con nuestra propia familia.
tareas domésticas para conseguir la paz
El papa Francisco en una de sus homilías diarias explicaba que “el mundo de hoy necesita paz, nosotros necesitamos paz” y que esto se puede conseguir si comenzamos El secreto de la paz en casa a practicar algunas LA PAZ Quizá algunos de nocosas sencillas, como la SOCIAL ES sotros todavía seguimos magnanimidad, dulzura, pensando que la anheCONSECUENCIA de humildad (26 oct. 2018). lada tranquilidad social El Santo Padre concreLA PAZ PERSONAL empezará cuando los gotaba lo anterior en que los bernantes de las naciones se miembros de cada familia se pongan de acuerdo para respetarse pongan “de acuerdo a hacer la mutuamente, o cuando sean lleva- paz al inicio: esta es la humildos a prisión todos los delincuen- dad, esta es la dulzura, tes. Pero no es así, la paz social es esta es la magnanimiconsecuencia de la paz personal de dad” (Ibíd). Pero como los cada miembro de la sociedad. Aunque esa tranquilidad sí requie- seres humanos re de acuerdos políticos y de accio- solemos fallar y nes de seguridad pública, la paz de podemos conuna ciudad y de un país siempre es trariar a los
tercera edad
en boga
Navidad Cocina
demás, es importante esa humildad que nos lleva a pedir perdón.Responsabilidad Por Social eso, la paz necesita tanto de saber pedir disculpas como también de aprender a perdonar. Así pues, cada uno debe emprender algunas tareas en sus propios hogares, porque la paz de una sociedad es la suma de la armonía que se respira en cada persona y en cada familia.
Sabias que
social
En pareja
blogueando
Emprendedores
Katherine Zambrano Yaguana, PhD. Universidad de Navarra
sonriAmos
!
asesoría
Editorial
a fondo
Un rato con
Yo opino
Decoración
Ser padres
Test
entrevista
Empresarios responsables
geeks
Vivencias con el Papa Año de la misericordia
en nuestro matrimonio!
nutrición
Viajes
prevención
Tecnología
Hacer empresa
Una sonrisa tiene un poder inimaginable en la vida conyugal.
Cuando llego a mi casa, me espera una dulce sonrisa, la sonrisa más tierna que borra todo mi dolor. Cuando escucho su risa me olvido de todas las penas, y en sus ojos yo encuentro que el mundo es mucho mejor.
El estribillo de la canción “Una sonrisa”, de Palito Ortega, nos dice una gran verdad: “la sonrisa es la herramienta más poderosa para influenciar de una manera positiva a otros” y hoy vivimos en un mundo que necesita de más gozo, de más sonrisas.
8
Beneficios de sonreír
Una sonrisa no cuesta nada y nos Muchos no saben que sonreír em- puede dar mucho; aunque dura un bellece nuestro rostro, alegra el cora- instante, su recuerdo puede durar zón, vigoriza nuestra salud, nos ani- toda la vida. ¿Acaso no empezó todo ma a hacer buenas obras, a dejar los con una sonrisa? La sonrisa del pripensamientos negativos de lado, mer encuentro, la sonrisa ante el reduce tensiones, hasta nos primer “sí”. Qué bien le viene a hace más productivos... un matrimonio recordar esos ¿ACASO NO Una sonrisa sincera es un gestos del ayer para volverdadero mensaje de EMPEZÓ TODO CON verlos a gozar y reproducir paz, y puede llegar a tecon más fuerza hoy. Como UNA SONRISA? ner un poder sanador. cuando una esposa le preEn la vida matrimonial la gunta a su esposo: “Amor, ¿qué sonrisa logra reforzar la unión y aume pongo? Y él responde: “¡Ponte la menta el amor. Para una esposa su sonrisa de la que me enamoré!” mejor maquillaje ha de ser su sonrisa. Asimismo, el esposo está llamado a Crear el hábito de sonreír resultar atrayente para su pareja con Pietro Molla y Gianna Beretta son la mejor de sus sonrisas. ¡Todos ne- un matrimonio italiano que se tomó cesitamos de alguien con un corazón muy en serio el hacer feliz a la persodispuesto, de alguien que se entu- na amada. Se ejercitaron en aceptarsiasme por estar a nuestro lado! Los lo todo con una sonrisa. Pietro decía cónyuges no deben perder la emo- de Gianna: “Era una mujer espléndición por su vida matrimonial. da, pero absolutamente normal. Era
guapa, inteligente, buena; le gustaba sonreír”. Él decía que siempre la vio alegre y que su sonrisa no era algo casual, sino todo un programa.
Un propósito de año nuevo
La vida conyugal está llena de privilegiadas oportunidades para ofrecer una sonrisa. Este año que empieza es una extraordinaria ocasión para proponerte lograr el hábito de sonreír más. No hay que experimentar cosas sorprendentes para sonreír, sino en medio de las cosas ordinarias decidamos regalar la mejor de nuestras sonrisas, para esto intenta lo siguiente: - Saluda y despídete diario con una gran sonrisa. -Elogia y da un piropo a tu cónyuge. -Pregúntale sobre un tema que le apasione para compartir.
-Envía mensajes que lo alienten y manifiesten tu amor. Recuérdale cuánto le quieres. Agradece los favores, de corazón, y con una sonrisa. Escucha música alegre y baile. Sé cariñoso/a: dale besos y abrazos. Prepara algo especial y dale una sorpresa. Fomenta el buen INTENTEMOS Intentemos sonreír, humor. SONREÍR, AUNQUE aunque estemos cansaDile que estás ESTEMOS dos y no nos apetezca. Sonfeliz de que sea tu CANSADOS riamos por pura determinación, esposo/a. por fe. ¡Es muy beneficioso tener Recuérdale lo que más un semblante alegre! te gusta de él/ella.
social
Te asesoramos Solidaridad
asesoría Vía: La Familia Info
blogueando
en boga
Cocina
Sabias que
entrevista
Editorial
a fondo
Un rato con
Yo opino
Decoración
Ser padres
Emprendedores
Test
Viajes
Empresarios responsables
prevención
geeks
Vivencias con el Papa Año de la misericordia
nutrición
Tecnología
Hacer empresa
Se acercan las vacaciones y es el momento preciso para planificar actividades nuevas y diferentes con nuestros hijos.
Un momento para educar
Al oír en vacaciones lo último que se nos ocurre es seguir estudiando, pensamos en actividades o vacacionales para que nuestros hijos hagan“otras cosas” que durante el año lectivo El tiempo libre tiene la virtud de no podían por falta de tiempo. Entonces, ¿es ser una oportunidad educativa. correcto someterlos de nuevo a un horario En esa época en que las obliaTRaPaDOS CON LO apretado que les signifique hacer muchas gaciones académicas se incosas y no necesariamente aprender a adQUE LA SOCIEDAD DE terrumpen, los chicos pueden ministrar su tiempo? CONSUMO OFRECE sentirse dueños de su propio Si se quiere que los hijos crezcan en virtudestino y hacer lo que realmente des, hay que facilitarles que experimenten la quieren: estar con sus amigos o su propia libertad; si no se les da la posibilidad de familia, cultivar aficiones, descansar y divertirse elegir sus actividades favoritas, o se les impide en del modo que más le satisface. la práctica jugar o estar con los amigos, se corre el
10
riesgo de que –cuando crezcan– no sepan cómo divertirse o que acaben atrapados en lo que la sociedad de consumo ofrece.
La libertad de elegir
Educar en el uso libre y responsable del tiempo libre requiere que los padres conozcan bien a sus hijos, porque conviene proponerles formas de ocio que respondan a sus intereses y capacidades, en las que descansen pero con las que también se diviertan. Para esto pueden explorar sus intereses con las siguientes actividades: · Aprender a jugar a un juego de mesa o de cartas que desconozcan. · Invitar a compañeros de clase por el día a casa. · Ver una película en familia. · Cuidar del jardín o sembrar una planta. · Armar un rompecabezas. · Comprar un nuevo libro para leer. · Cocinar algo divertido y sabroso con los chicos. · Salir a caminar o a dar un paseo en bicicleta. · Sacar los álbumes familiares y recordar anécdotas pasadas. · Armar una carpa en la sala de la casa con sábanas, cojines etc. para simular un “camping”. · Hacer una noche de “karaoke” en familia. · Realizar proyectos que desarrollen la habilidad manual y creativa, por ejemplo: pintura, trabajos en arcilla, elaborar ob-
jetos con materiales reciclables, decorar piedras, etc. · Emprender una expedición botánica. · Realizar castillos de arena si van a la playa. · Planificar un picnic y día de juegos al aire libre. Estas actividades permitirán a los padres conocer mejor a sus hijos y sus intereses. De esta forma será más fácil proponerles formas de ocio que respondan a esto. Los niños de hoy se divierten de una forma diferente a la de tiempos atrás, y sería ilógico no reconocer o prohibir a los menores ser parte de esa realidad. Por ello, requiere imaginación por parte de los padres y espíritu de sacrificio atinar a estos. Al mismo tiempo es necesario que ellos se esmeren por crear espacios para el juego, las actividades al aire libre y la diversión familiar. Los hijos, sobre todo cuando son pequeños están muy abiertos a lo que los padres les presentan; y si esto les satisface, se están sentando las bases para que descubran por sí mismos el mejor modo de emplear sus tiempos de ocio. Si hay algo que añoramos de la infancia es el tiempo de vacaciones, vivíamos en familia y disfrutábamos de las pequeñas cosas. Sería maravilloso que nuestros hijos cuando crezcan, tengan el mismo sentimiento, por eso es importante enseñarles a disfrutar de las “pequeñas” grandes cosas que componen la vida y por un momento olvidar la tecnología y demás avances del “mundo moderno” para disfrutar lo bello y lo simple.
11
sexualidad sin mentiras
Solidaridad
Emprendedores
asesoría
En familia
La época de vacaciones es un buen momento para viajar y conocer nuevos lugares en familia.
Psic. Daniela Nugué Máster en Asesoramiento Educativo y Familiar Asesora en lactancia materna blogueando
tercera edad
en boga
entrevista
Editorial
a fondo
Un rato con
Yo opino
Empresarios responsables
prevención
para las
geeks
vacaciones Vivencias con el Papa Año de la misericordia
Decoración Se acercan las vacaciones, Cocina Test y aunnutrición que es la mejor época para los niños, a los padres esta les genera Responsabilidad Sabias que Viajes Hacer empresa un poco de estrés Sery padres preocupación. Social Tener todo el día en casa a los hijos, implica mayor organización, especialmente cuando se trabaja y toca analizar con quién o dónde estarán durante la mañana los niños; qué actividades realizarán de forma que no se pasen viendo televisión, en el celular u otros aparatos electrónicos. Navidad
Tecnología
Ir a lo seguro
Justamente nos encontramos con que el clima en Guayaquil no favorece; lluvias, grillos, mosquitos, hacen que las actividades al aire libre sean complicadas. Por ello, muchas familias buscan realizar algún tipo de viaje o salir de la ciudad el fin de semana. Como no siempre es posible salir del país, dentro de Ecuador hay mucho por conocer. Es lamentable que hay niños que conozcan más lugares del extranjero que de su propio país y estas vacaciones pueden ser la oportunidad para reencontrar la diversidad y riqueza que este nos ofrece. Además, podemos aprovechar las diferentes playas cercanas y la Sierra; Cuenca es una ciudad muy linda y contigua. También están los paseos en tren con diferentes destinos como el tren a la Nariz del Diablo y el tren del Hielo que sale de Riobamba.
12
Escatimando en gastos
También podemos…
Normalmente cuando pensamos Si movilizarnos resulta muy comen viajar, así sea un viaje cercano, es plejo por nuestra situación familiar, un gasto extra, pero siempre hay maaprovechemos las vacaciones para neras de ahorrar. Busca llegar a la aprender un deporte nuevo, encasa de un amigo, esta es una venseñarles a nuestros hijos andar en taja, sino alquilar junto a otras bicicleta, jugar juegos de mesa o familias alguna casa o compartir con ellos alguno de los departamento, ayuda juegos de nuestra infancia (que a dividir gastos. parece que ya están en extinsí NECESITAN Si salir de Guayación), además de cocinar alES TIEMPO quil no es una opguna receta familiar. EN FAMILIA ción, por suerte cada Aunque nos cueste creerlo, vez hay más cosas que nuestros hijos no necesitan muhacer en nuestra ciudad. cho, lo que sí necesitan sus vacaLes recomiendo seguir la cuenta ciones es tiempo en familia, desde @mamagramerec en Instagram, canso y un cambio de actividades donde todos los fines de semana se y rutinas. Este es un momento para postea una “peque agenda” para jugar y disfrutar sin tanta prisa. Coenterarse de las diferentes actividanectémonos y divirtámonos con des, ferias, shows infantiles. ellos en estas vacaciones.
Niños
Enseñemos a los niños el valor de ganarse la vida a través del esfuerzo en la realización de tareas cotidianas.
niños social Lcda. Claudia Rivera Cevallos Diplomada en Arteterapia y Psicología Positiva
sexualidad sin mentiras
Solidaridad
Emprendedores
asesoría
¡Trabajo
porque quiero blogueando
Editorial
entrevista
a fondo
Empresarios responsables
prevención
geeks
!
Las tareas del hogar representan en boga Un rato con Yo opino Vivencias con el Papa Año de una oportunidad espectacular para la misericordia mostrar a los hijos, desde pequeNavidad ños, su rol en la sociedad y la impor-nutrición Decoración Cocina Test Tecnología tancia de su participación activa. Sin importar la situación financiera, Sabias que Ser padres Hacer empresa laResponsabilidad estructura familiar o conViajescuánSocial ta ayuda se cuente en el día a día, enseñar a los chicos los quehaceres diarios, escatimar en recursos y aprender a solucionar inconvenientes, los ayudará a ser adultos recursivos, independientes, proactivos; y por qué no más felices de poder valerse por sí mismos. tercera edad
Unidos hacemos la fuerza
La idea de trabajar en equipo se puede explicar fácilmente poniendo encargos en actividades diarias sencillas. El momento de la comida es ideal: papá o mamá cocinan mientras, uno pone los individuales, el hermano mayor la vajilla y los menores los cubiertos y servilletas. Notarán que si un miembro del hogar no cumple su responsabilidad la comida en familia no será posible. Hace poco veía un show en el que un gurú de la organización visitaba la casa de una familia con dos hijos menores de 4 años y todo parecía caótico. Tenían mucha vajilla para
14
niños y ellos dejaban todo regado, valor emocional fuerte; y hacer a todas las áreas de la casa tenían los niños parte del proceso de orjuguetes… pero su mayor preocuganización. Una vez que los padres pación era la ropa sucia que se presentaron esta nueva rutina acumulaba, la mamá odiaba familiar los niños ayudaban SER ADULTOS hacer la lavandería, por lo a doblar la ropa y, aunRECURSIVOS, que habían contratado que no lo hicieran bien INDEPENDIENTES, siempre, se estaba cona una persona para que PROACTIVOS ayude con eso; sin embarvirtiendo en un hábito, go seguían teniendo ropa haciéndolos conscientes en todos lados. de los quehaceres del hogar, El gurú les dio dos consejos: por lo que dejaron de jugar con la quedarse solo con las cosas que ropa ya que sabían el esfuerzo que utilizan a diario y aquellas con un requería ordenarla.
Pensar a futuro
Debemos proyectar el futuro de nuestros hijos: si creciera el día de mañana, ¿qué tipo de adulto sería? Esto nos lleva a cuestionarnos, ¿cuántas oportunidades le damos a los niños para que sean adultos independientes?, ¿qué estamos haciendo para que se sientan miembros activos que aportan al núcleo familiar?, ¿les das la oportunidad de sentirse personas útiles en su ambiente afectivo más cercano?
Tips para poner en práctica:
• Ordenar su ropa les favorecerá para saber con qué cuentan, clasificarla por categorías, ubicarla en su espacio y apropiarse de él fomentará que aprovechen lo que tienen, ya que ellos mismos sabrán dónde está, notarán la importancia de cuidar lo que tienen y hasta pueden donar lo que ya no usan. • Hacer su mochila permitirá que se hagan responsables de sus tareas y útiles escolares. También aprenderán
• Encender y/o apagar las luces de las habitaciones desocupadas les ayudará a darse cuenta de cómo funciona la electricidad y a resolver problemas tan simples como buscar cómo alcanzar el interruptor. Además, crearás en ellos consciencia sobre los gastos de luz y su impacto en el planeta.
a utilizar un horario, recordar los días de la semana y a planificar sus propias actividades. De acuerdo a la edad de nuestros hijos se pueden buscar pequeñas tareas para realizar y conforme crezcan podrán adquirir nuevas responsabilidades. Es importante recordar que la familia es el núcleo de la sociedad y de esto dependerá el contar con ciudadanos responsables que aporten a ella.
de o y o p A a í g o l tecnonta para el de pu izaje
aprend
.ec
ore.edu m s a m o h .t www UESirThomasMore ec @SirThomasMore.
Campus Volare: Km 14,5 Vía Pascuales - La Aurora, junto a la Urb. Volare Campus Milan: a la Urb. Milan Km 12,2 Vía Samborondón - Salitre, junto
Telf: 5008012 - 5008013 - 6026404 - 6026405
Mi historia Carol Arosemena A. Máster en Comunicación y Educación
4 continentes, 36 países, 183 ciudades visitadas, esta joven familia ha encontrado en viajar una forma de ampliar sus horizontes.
Los Lanata Sarmiento:
Emprendedores
“hay mucho que descubrir”
entrevista
prevención
Carolina y Andrés, se conocieron a los 14 y 16 años respectivamente, luego de dos años de amistad, inició Empresarios sugeeks gran aventura al hacerse novios. responsables Hoy a sus más de 30 años, han formado una familia viajera, a la que se Vivencias con el Papa Año de la misericordia suman Claudia de 4 años y Stephano de 2. Para muchos padres, viajar con hijos tan pequeños puede ser nutrición Tecnología un desafío, pero a esta joven pareja eso no los detuvo. Hacer empresa
El inicio de un largo viaje
Carolina: A los 16 años nos hicimos
novios, estuvimos 10 años juntos y tenemos 8 años de casados. Andrés quería hacer su postgrado en medicina familiar en España por lo que antes de irse nos casamos para vivir juntos allá. Yo soy diseñadora de interiores y aproveché para hacer un máster, además me dediqué a estudiar cómo viajar, y luego nació Claudia.
Andrés: Claudia nació a los 3 años, de
estar allá y Stephano es casi ecuatoriano porque llegó a sus 8 meses de edad a Ecuador. Él tiene mucho la rutina de aquí de andar en carro, aunque ha ido a EE. UU y a Europa, pero la costumbre con Claudia fue siempre salir. C: Con Claudia agarrábamos la mochila y salíamos, como en España no teníamos a nadie íbamos con ella en carro, bus, metro y después en avión.
Una pasión compartida
C: Desde que éramos novios íbamos
Valle del Loira, Francia.
16
a la playa, luego fuimos a Cartagena, Panamá, Miami, Disney y ya en Europa nuestro primer gran viaje fue por nuestra una de miel a Egipto.
A: De los más de 30 países visitados,
a la mayoría hemos viajado juntos. C: Viviendo en Europa nos dimos cuenta que era barato viajar planificando con tiempo. En aerolíneas de bajo costo encuentras pasajes para París a 25 euros, a Londres por 35… así, con 3 o 6 meses de anticipación planeaba nuestros feriados. A: Eso sí, de los 7 años en España, mi esposa ha ido a París los 7 años, porque es muy fanática de Disney, es infaltable.
Redescubrir Ecuador
C: Mis amigos y familiares siempre se
preguntaban que cómo viajábamos tanto, que si teníamos dinero y les contábamos que aprendimos a viajar
Luna de miel en Egipto.
Viaje a Tulcán.
Último viaje a Europa, en Madrid, España .
La familia en Zaanse Schans, Holanda.
“bueno, bonito y barato”, que es de lo que escribo en mi blog de viajes “4everviajeros”. Investigaba mucho para nuestros viajes, qué hacer, dónde ir. Ahora que volvimos como ya viajamos por toda Europa, nos toca conocer nuestro país. A: Queremos redescubrir Ecuador, rescatando lo mejor de los dos mundos (Ecuador y España). Allá el niño siempre está con sus padres, pero cuando comienzan a crecer desde temprana edad toman decisiones de adultos, y queríamos que vivan más su infancia. Recuerdo lo increíble que
Carolina, Claudia y Andrés en Estambul, Turquía
fue para mí compartir con mis 52 pri- varios retos. Era importante tomarse mos, y aquí Claudia y Stephano ya tie- descansos de 15 a 20 minutos en un parque, hasta cambiar los itinerarios nen 7 primos y sus 4 abuelitos. C: De pequeña viajé mucho con mis planeados porque los pequeños depadres, pero lo recuerdo muy poco, moraban más en comer, sin embarqueremos la misma experiencia con go, durante 17 días conocieron París, Londres, Ámsterdam, Bélgica, Bruellos y que vivan su entorno familiar. jas, Bruselas y Madrid entre otros. A: Las costumbres familiares fue Ambos recomiendan acosuno de los motivos de volver, tumbrar desde pequeños a así cuando maduren y salgan del país sabrán cuanNO DECIR NO ME los hijos a viajar, “no tener do algo está mal. Hay mu- ATREVO, PORQUE SÍ SE miedo, no decir no me atrevo, porque sí se acostumcho que descubrir aquí ACOSTUMBRAN bran”. De esta forma esta en Sudamérica, viajar en joven pareja ha logrado viajar carro por Ecuador; hemos viy conocer más de 30 países, hacer sitado lugares muy bonitos como Alausí, La Nariz del Diablo, Playas, turismo tanto cultural, como gastroMachala, Quito, Ibarra, Tulcán… y nómico, y ahora que regresaron a su entre ceja y ceja tenemos Galápagos. país a vivir una nueva aventura. Andrés y Carolina recuerdan que Dubái fue el viaje más impactante Puedes seguir las aventuras de que tuvieron, era como “ver el futuesta familia en: ro, una ciudad muy moderna y orwww.4everviajeros.com denada”. También mencionan que, @4everviajeros en su último viaje a Europa, al que fueron los cuatro, se encontraron
17
Cocina
Decoración
Test
nutrición
Tecnología
Ser padres Sabias que
Ser padres
Viajes
Hacer empresa
Psc. Isabel Colmenarez KLUBO Centro de Atención Integral
Para lidiar con un berrinche hay que saber cómo entender y manejar al niño.
¡No más
Asumir la responsabilidad de criar y formar a un niño No perdamos la calma no es tarea fácil, más aún cuando no se tiene –ni se El niño no sabe regularse, es decir, no sabe controtendrá– un manual para “hacerlo bien”. Hoy vemos larse ante situaciones que le generan gran emotique las generaciones se diferencian vez más, por vidad. Las fallas regulatorias no sólo se dan ante ello muchas estrategias de crianza utilizasituaciones de desagrado, también suceden das por nuestros padres, no funcionan al reír, gritar y saltar con gran intensidad, la SOMOS con nuestros hijos. diferencia está en que socialmente los esCAPACES DE HACER cenarios desencadenados por la rabia o la LO QUE SEA CON tristeza son más llamativos. ¡No soporto los gritos! TAL DE EVITARLAS Es importante saber que, tolerar la frustraUna de las principales razones por las que los padres pierden los estribos son ción es una habilidad que se gana con el las rabietas ante un “no”, “más tarde”, “nos tiempo, así que mientras ellos la desarrollan, novamos” o cualquier otro estímulo que no sea de sotros la debemos trabajar. Nuestros hijos en muagrado del niño. Estas reacciones que van desde chas veces no saben lo que sienten, ni cómo pollorar, gritar, hasta autoagredirse o agredir a otros, nos generan tanto desagrado que somos capaces de hacer lo que sea con tal de evitarlas. Tenemos que entender que nuestros hijos no quieren hacer esto o en un principio no lo hacen a propósito. Llorar es uno de los primeros reflejos con los que nacemos, y ante un estímulo desagradable el llanto aparecerá. Desde bebés el llanto es una vía de comunicación, y con el paso de los años nuestros hijos desarrollan el habla, lo que hace que los episodios de llanto disminuyan a sólo eso, episodios.
18
nerlo en palabras, por ello recurren al recurso que conocen. Como padres tenemos la capacidad de reconocer a nuestros hijos y saber cuándo su llanto es por una dolencia física y cuándo no. Lo primero es definir qué causa o genera esta rabieta, luego de reconocer la razón, lo siguiente es mantener la calma, un padre descontrolado y estresado va a aumentar la intensidad de la rabieta, generarando otro factor estresor al niño, seamos modelo coherente para ellos. ¿Cómo podemos pedirles calma cuando nosotros no la tenemos? Para esto, podemos aplicar lo siguiente: • Pongámonos al mismo nivel de él, agáchate y míralo a los ojos, es importante que se sienta comprendido. • Trata de hablar menos, al caer en la desesperación, buscamos que la
rabieta se acabe bajo cualquier circunstancia, discutiendo con el niño o dándole lo que quiere. • Habla lo necesario, validando y dándole nombre a lo que le está ocurriendo y adicionándole la empatía “veo que estás muy molesto, cuando yo tenía tu edad también me molestaba cuando no me compraban un juguete”. • No reprimas sus emociolas pataletas es que seanes, nunca le digas “no SEAMOS MODELO mos constantes. llores”, al contrario dile COHERENTE No existen recetas rápi“puedes llorar…” PARA ELLOs das y nuestros hijos a la • Si comienza a destruir larga nos lo agradecerán, objetos, golpearse o a otros, no son situaciones fáciles, por sostenlo e impidiéndole esta ello, jamás te niegues a la necesiconducta, sin pegarle ni gritarle. • Trata de mantenerte firme, estas dad de recibir orientación para masituaciones se van a repetir y la úni- nejarlas, son una oportunidad más ca forma de lograr que disminuyan para aprender.
Educación
Ana María Raad: “Determinar cuáles son los desafíos de la innovación es necesario para la educación de las naciones”
Angélica Lainez Rendón Periodista redaccion@revistavive.com
Emprendedores
entrevista
Empresarios responsables
Innovar para desarrollar aprendizajes
prevención
geeks
ivencias con el Papa Año de la misericordia
nutrición
Hacer empresa
Tecnología
Según Ana María Raad, comunicadora y antropóloga, los resultados del Informe del Programa Internacional para la Evaluación de Estudiantes (PISA), pruebas que miden los aprendizajes en desarrollo, evidencian una gran brecha entre países latinoamericanos en comparación con países de Europa y Asia. “Si seguimos haciendo las cosas iguales, van a pasar apresuradamente generaciones sin lograr el nivel de instrucción necesaria. Hablar de Latinoamérica no es lo mismo que hablar de Singapur, por ejemplo. Se debe dar un salto sustancial para dejar de vivir esta grieta abismal. Cada vez se hace más amplia la diferencia entre aquellos que tienen habilidades para trabajos del futuro y aquellos que no. En este contexto, el colegio está en un aprendizaje permanente”, explica la antropóloga.
Innovación basada en evidencias
Si bien este enunciado parecería plantear una paradoja, de acuerdo a Raad, es necesario tener en cuenta las experiencias pasadas para poder realizar un cambio de paradigma en la toma de decisiones. Se deben invertir los recursos de manera efectiva y
20
tener riesgos controlados. “Se precisa avanzar hacia la búsqueda de evidencias. Hay que probar, la innovación es prueba y error. Por ello, innovar significa riesgo y, si bien hay una tensión, esa condición es necesaria”, sostiene.
Asumir desafíos
Según la antropóloga, la forma de participación en las sociedades está cambiando aceleradamente, parte de estas transformaciones también tienen que ver con la forma en que nos comunicamos y cómo nos relacionamos. De acuerdo a Ana María Raad, cada comu-
Tina Zerega, vicerrectora de la UCG; Ana María Raad, conferencista; Marcia Gilbert de Babra, canciller de la UCG; Juana Vallejo, gobernadora del Guayas; Audelia High, rectora de la UCG; Enrique Rojas, exdecano y comentarista de la charla y Nicola Wills-Espinosa, decana de la Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo.
Conferencista y comentaristas de la charla ‘Innovar o morir: El desafío de los colegios de generar aprendizajes para el siglo XXI’, realizada en el marco del aniversario #25 de la Universidad Casa Grande.
nidad educativa tiene desafíos distin- angular del cambio que queremos”, tos y eso debe pensarse a la hora de por tanto, el rol de ellos en el desatomar decisiones que afecten a sus rrollo de la educación es clave. “Se participantes. “Se debe innovar. Se debe capacitar y apoyar esa transformación”, y en este sentido, exrequiere poner foco en tecnoloplica que, más allá de entregía (…) analizar, comparar, EL ROL DE nar al personal en cursos buscar la fuente de las inLA EDUCACIÓN SE específicos de creación formaciones. La escuela nos ayuda a ser mejores APRENDE HACIENDO Y de proyectos, es necesaciudadanos. Hay una breEQUIVOCÁNDOSE rio que existan comunidades de aprendizaje, grupos cha grande en la democrade personas y profesores que tización de la informática que debe franquearse. No es una brecha estén en aulas, y a las que se les brinde soporte y apoyo continuo de acceso, sino de uso”, expresa. (siendo una comunidad que crece). Por otro lado, es necesario estauna responsabilidad de blecer a un líder de grupo que aclos educadores Según Raad, los directores y pro- cione, reflexione, comparta de forfesores de las instituciones de for- ma permanente y que se atreva a mación y educativas son “la piedra vivir una experiencia pedagógica y didáctica distinta. “Si bien la innovación se puede empezar desde abajo son los directivos quienes dan el soporte y el camino institucional. Si los directivos no se exponen a innovaciones, esto es casi imposible de sostener en pie. El rol de la educación se aprende haciendo y equivocándose, caso contrario, no habrá resistencia. Se debe ser tolerante con el cambio”, explica Raad.
ANA MARÍA RAAD “La innovación es prueba y error. Por ello, innovar significa riesgo y, si bien hay una tensión, esa condición es necesaria”. Ana María Raad dictó la conferencia ‘Innovar o morir: El desafío de los colegios de generar aprendizajes para el siglo XXI’ en el marco del aniversario #25 de la Universidad Casa Grande. La comunicadora y antropóloga también es asesora internacional de educación y ex directora del Centro de Innovación de Fundación Chile.
21
ivencias con el Papa Año de la misericordia
Tecnología nutrición
Tecnología
Belén Proaño Serrano Máster en Atención Temprana
Hacer empresa
La televisión puede ser una excelente herramienta de entretenimiento, para adquirir conocimientos, enriquecer nuestro intelecto y actualizarnos de lo que sucede en el mundo; todo esto si la utilizamos de manera adecuada. Por este motivo, cabe preguntarnos: nosotros como adultos, ¿aprovechamos este medio de la manera correcta? Y, ¿qué hay detrás de los hábitos televisivos de nuestros jóvenes? Convesando con algunos padres de adolescentes, al parecer no existe una preocupación social y real sobre los mensajes receptados por sus hijos a pesar de pasar horas frente a una pantalla. Considerando que vivimos en una época que, para los jóvenes, lo que no aparece en en una pantalla, simplemente no existe, los contenidos y su mensaje debería ser de interés familiar. Esta es la edad en la que forman su carácter, buscan ídolos que
22
El boom de las series de televisión puede ser una oportunidad para tratar temas complicados con los hijos.
imitar y ejemplos a seguir, ¿se lo dejaríamos eso a la televisión?
¿Qué mensajes reciben?
Si bien hay una infinidad de aspectos positivos, los programas también están abarrotados de mensajes que implican: aceptación a la violencia, encuentros sexuales poco controlados, extrañas maneras de relacionarse con los demás… No podemos
hacernos de la vista gorda, cuando todo esto es personificado por actores que aparentan su edad, aunque no siempre la tengan. Yo, una mujer adulta, empecé a ver una serie muy famosa, supuestamente interpretada por jóvenes entre 15 y 17 años. En ella se desarrollaban situaciones como: una menor de edad que se enamora de un adulto, bullying en clases, muchachos que se emborrachan en fiestas
o mentiras a los padres para escaparse en la noche y poder tener relaciones, vandalismo dentro del colegio, situaciones de bulumia y unas cuantas amenazas de muerte. Todo esto despertó mi interés en la serie, pero, ¿cómo un joven de 13 años receptaría estos contenidos? ¿Normalizaría las situaciones? ¿Adquiriría actitudes similares a las de los personajes? ¿Quisiera ser como alguno de ellos? Estas inquietudes pueden resolverse con la intervención del adulto y ser oportunidad para tratar algunos temas que pueden ser complicados de abordar en la vida diaria. Muchos podrán pensar, que no importa lo que vean en las series, ya que en casa se enseña con el ejemplo; pero vivimos en una época donde las pantallas se han convertido en una niñera temporal. Sin supervisión, sin horarios, tenemos que admitir que los personajes televisivos se transforman en los modelos de comportamiento que los adolescentes prefieren seguir.
¿Cómo debe ser la intervención de los padres?
hecho en su lugar? De esta manera el joven aprende a receptar el contePara empezar, la programación nido de manera crítica, a cuestionar debe ser seleccionada y superlo que ve, sin normalizarlo; entenvisada por el adulto, acomdiendo que debe discernir lo NO DEBEMOS pañémoslos de vez en real de la fantasía, lo acep“QUITARLE LA cuando, realicemos cotable de lo inadmisible. Esto TELE” A mentarios oportunos en puede ser más complicado NUESTROS HIJOS ciertas escenas e incluso con aplicaciones como Netmotivemos que se cuestioflix o Youtube, pero siempre nen lo que ven: ¿qué hubieras podemos, como padres responsables, preguntarles qué programas les interesan, revisar desde el historial lo que han estado viendo, o hasta recomendarles otras opciones que ya hayas visto. La tecnología es parte de nuestra vida y nos rodea todo el tiempo, es por esto que como padres no debemos “quitarle la tele” a nuestros hijos con el fin de evitar que su mente se contamine. Más bien tratemos de aprender en familia a ver la televisión de manera activa, estableciendo tiempos, hábitos y brindando compañía oportuna.
23
Solidaridad
Emprendedores
asesoría
Jóvenes Ma. del Carmen Rodrigo Psicóloga Clínica mariadelcarmenrodrigoh@gmail.com blogueando
en boga
Cocina
Sabias que
entrevista
Editorial
a fondo
Un rato con
Yo opino
Decoración
Ser padres
Test
Viajes
Empresarios responsables
prevención
Una creciente tendencia de burlarse del cuerpo del otro.
geeks
Vivencias con el Papa Año de la misericordia
nutrición
Tecnología
Hacer empresa
¿hábito? MUY GORDA A D A G L E D O D A I DEMAS ESTÁ PÁLIDA ESTÁ CALV O o s o R E J ESTÁ O Entre las últimas tendencias de los jóve- • ¿Cuáles son los cánones aún vigentes? nes me encuentro con el hábito del “body ¿Podemos hablar de cánones universashaming” que se origina de la inclinación a les cuando el término raza ha sido clasicriticar aquello que está de más o de meficado para la descripción de animales? nos en el cuerpo de la otra persona. De • ¿Es justo seguir criticando? tal manera, frases como “está gorda”, • ¿Podemos hablar de hábito cuando “tiene celulitis”, “envejeció” son una conducta le hace daño a quien comunes para describir a persolo recibe y quién lo practica? AVERGONZAR najes del espectro público, jusA todas estas preguntas mi AL OTRO POR tamente aquellos que mantienen respuesta es un llamado al desSU CUERPO vigente los “cánones de la belleprejuicio y a la caridad para mirar za universal”. Frente a esto, cabe al otro. Reconozcamos que ningún hacernos algunas preguntas: acto que perjudique puede ser califi-
24
cado como hábito, podríamos, sí, decirle vicio por ejemplo, al craso error de criticar “constructivamente” el cuerpo del otro.
Avergonzar al otro
(tratar al otro como quisiera que me traten, respetuosa y sinceramente).
Cómo ayudar
Si el objetivo es ayudar entonces en vez de criticar, mejor preguntemos por su saBody shaming como lo dice su traduclud, sugiramos algún examen médico o proción literal es un ejercicio de “avergonzar pongamos alguna rutina de ejercicios. Bajo al otro por su cuerpo”, como si no fuera ninguna circunstancia criticar el cuerpo del suficiente el hecho de estar sano para vivir otro y violentar el derecho de cada persona bien. Es importante pensar que, este tipo de ejercer su voluntad sobre sus hábitos o de prácticas ejerce presión sobre los jóvecómo se ven justifican este actuar. nes, no siendo suficientes las exigencias Recordemos que para los jóvenes este propias de su edad. Además, su uso retipo de práctica con facilidad puede volvercrudece el “deber” de ser como los modese común y puede lastimarlos, por lo que los de belleza obsoletos que aún se manedebemos estar atentos a cómo se exprejan en algunos espacios. san del otro y de sí mismo. Evitemos “Es que tener un cuerpo perla vergüenza y promovamos el amor fecto es una cuestión de saESTAR ATENTOS A propio, porque esto es algo que lud”. Sin embargo, la salud no necesariamente se reflejará en CÓMO SE EXPRESAN sale de la esfera de las figuras púDEL OTRO blicas y se ha colado al día a día, a la forma del cuerpo. Por sulos amigos, a los compañeros, a los puesto que el sobrepeso no es conocidos o desconocidos. Mantengasalud, pero el peso tampoco es un mos presente que el amor propio, también reflejo de un perfecto estado de salud. se aprende mirando. Si el argumento es la salud, entonces A ustedes adultos, les pregunto: ¿se aman motivemos a hacerse exámenes periódilo suficiente como para quererse tal y como cos para la prevención de distintas enferson? Pregunta para pensar y mirar qué les medades. Si el tema es hacerlo por estar enseño a mis hijos. “bonita”, entonces ampliemos el espectro de todo lo que la palabra “bonita” podría significar, considerando que el concepto de belleza variará de una cultura a otra. Si el tema es escondido con “es solo una crítica constructiva” pasarlo por las preguntas: para qué decirlo (generará cambios positivos en la vida de quien los reciba), por qué decirlo (o es solo una necesidad mía de expresar) y cómo decirlo
25
Salud Lcda. Melissa Coto Nutricionista y dietista @nutrimelicoto
Muchos no conocen del importante rol de las emociones para la pérdida de peso.
social
Emprendedores
asesoría
blogueando
entrevista
Editorial
a fondo
Un rato con
Yo opino
Decoración
Ser padres
Test
Viajes
Empresarios responsables
prevención
Mente sana, cuerpo sano
geeks
Vivencias con el Papa Año de la misericordia
Acabaron las fiestas, en las que tuvimos algunos ex- de esfuerzo y lograrlo trae consigo pequeños sacrificesos en la Tecnología alimentación, pero no perdamos la calma, cios. Se han preguntado, ¿soy feliz llevando una mala nutrición ni nos decepcionemos de nosotros mismos si alimentación? Muchas veces lo creemos, porque subimos un poco de peso; más bien volvatanto los alimentos azucarados como los ricos Hacer empresa mos a empezar con más ánimo y ganas. en grasa producen satisfacción al momento ¿SOy FELIz La buena voluntad es un factor fundade ingerirlos, pero olvidamos que perjudican LLEVANDO UNA MALA mental para la persona que desea pernuestra salud y crean dependencia. ALIMENTACIÓN? der peso y lograr cumplir su objetivo. Puesto que debemos aspirar al bienestar La pérdida de peso incluye una serie de nuestro cuerpo, no crees que merezca la de cambios de hábitos y muchas veces nos pena cuestionarse: ¿a quién le das la llave de tu resistimos porque es los más cómodo, por temor, por falta de motivación o simplemente porque no lo reconocemos como necesario. Estas modificaciones en nuestra vida requerirán de convicción, así que pregúntate a ti mismo ¿siento esa determinación a la hora de llevar una alimentación saludable? De ser así, tengamos en cuenta que hay un factor que juega en contra de la pérdida de peso: las emociones negativas. Por lo que debemos aprender a identificarlas para tomar acción sobre ellas, para conocernos mejor y actuar de forma correcta cuando las sintamos, ya que para que algo cambie primero debemos cambiar nosotros.
Felicidad de mentira
Cuando los malos hábitos son parte de nuestra vida y nos hemos acostumbrado a vivir así, nos cuesta pensar en cambiar porque toda modificación requiere
26
felicidad? No caigamos en la trampa de ser esclavos de las papas fritas y la bollería industrial.
Factor queja
necesario. Al llevar mucho tiempo tratando de cambiar hábitos o mejorar la alimentación “tiras la toalla”, despertando un sentimiento de culpa y una sensación de incapacidad. A pesar de varios intentos al recaer en los malos hábitos alimenticios, la culpa se trasforma en ira, lo que desarrolla una actitud a la defensiva y una serie de justificaciones por tapar la verdad.
Muchas veces escuchamos que las personas dicen cosas como “si… ya sé que es bueno reducir las grasas, pero es que ahora como fuera de casa y me es más difícil”. Si bien ellos desean ser El cambio está en ti comprendidos, también buscan tener la DESPIERTAS Existen muchas excusas que podrían saborazón aferrándose a argumentos que SENTIMIENTOS DE tear la decisión de modificar hábitos, pero explican su “resistencia”. Este tipo de pensamientos no aportan CULPA Y SENSACIÓN es importante empezar por tener: DE INCAPACIDAD • Claridad en la meta. una solución al problema y estancan en • Voluntad de cambiar. el progreso de alcanzar la meta. Luego • Reconocer las emociones negativas y actuar viene el factor queja donde al no poder bajar de peso o no lograr comer bien se convierten en vícti- sobre ellas. • Llenarse de pensamientos positivos. mas de sus propias recriminaciones. • Apoyarse de un buen profesional y de personas Resistirse al cambio que motiven a lograrlo. Al no estar totalmente seguro de querer una real Todo esto en conjunto va a permitir que poco a poco transformación se genera un dilema que produce ma- se den cambios efectivos en tu estilo de vida. Recuerlestar y una mezcla de inseguridades, entre no estar da “no hay pacientes sin recursos, solo estados men100% dispuesto y no verte capaz de hacer el esfuerzo tales sin recursos”.
Editorial
a fondo
Empresarios responsables
geeks
Tercera edad tercera edad
en boga
Un rato con
Yo opino
Vivencias con el Papa Año de la misericordia
Dr. Eduardo Rizo Díaz Especialista en Medicina Interna Hospicio Sagrado Corazón de Jesús Navidad
Decoración
Cocina
Test
nutrición
Tecnología
cualquier estación del año, pero es más común en el invierno o temporada de lluvias. 22. Influenza: Es una enfermedad aguda de las vías respiratorias en la que si se recibe la atención médica oportuna es curable y controlable. Esta, causa problemas respiratorios fuertes, sobre todo a nivel pulmonar. Es muy peligrosa y potencialmente mortal, ya que viene acompañada de fiebre mayor a 38°, tos, dolores de cabeza, musculares y de articulaciones, por lo que puede confundirse como una gripe o resfriado común. 33. Faringitis: Es una molestia en la garganta que a menudo hace que se presente dolor al deglutir, causado por la hinchazón de la parte posterior de la faringe. El principal síntoma es dolor de garganta, fiebre, ganglios linfáticos del cuello inflamados y dolor cabeza. 44. Bronquitis: Es la inflamación de las vías aéreas principales (tráquea y bronquios), provocando fiebre, tos húmeda, que se estrechen las Prevengamos el aumento enfermedades del vías respiratorias, dificultando la respiración por el moco y dolor en aparato o sistema respiratorio en el adulto la caja torácica mayor durante la época invernal. 55. Neumonía: Un tipo de infección Anualmente, según la Organización osteoporosis (19%), diabetes (13%), respiratoria aguda que afecta los Mundial de la Salud (OMS), 567.000 problemas del corazón (13%) y enfer- pulmones, causando fiebre, tos húpersonas mueren por infecciones medades pulmonares (8%). meda, dolor en punta de costado, respiratorias, siendo los niños mefalta de aire o disnea (ruidos Enfermedades respiratorias nores de 5 años y los adultos entre pulmonares). Se con567.000 55 y 75 años los grupos etarios más más frecuentes firma por imágenes PERSONAS MUEREN afectados. En el caso particular del 11. Resfriado común: Se caracradiográficas y su POR INFECCIONES causa se relaciona Ecuador, la expectativa de vida en teriza pos causar secreción los últimos 25 años pasó de 67 a 75 y congestión nasal, así como RESPIRATORIAS con diversos agentes años, en donde la población de adul- estornudo. También presenta infecciosos como vitos mayores llega a 1,2 millones y sus dolor de garganta y cabeza, tos, rus, bacterias, hongos y principales problemas de salud son: entre otros síntomas. Ocurre en hasta por parásitos.
Responsabilidad Social
Sabias que
Ser padres
Viajes
Hacer empresa
Enfermedades de la
época
invernal
28
Prevención durante la época invernal
vierno (influenza, sincitial respiratorio, neumococo). • Dieta saludable. Consumir frutas y verduras, en especial las ricas en vitamina C.
¿Cómo prevenir a infecciones respiratorias? Hay varias medidas, pero la primordial y más efectiva es la Descanso adehigiene, para lo que podecuado. La privamos seguir lo siguiente: NO SE EXPONGAN ción del sueño • Lavarse las AL FRÍO O A manos. Al haduplica el riesgo LA LLUVIA de enfermarse de resfrío o cerlo con fregripe. Se recomienda dormir cuencia se limpian entre 6 y 8 horas. los gérmenes de nuestras maRealizar actividad física. nos y evitamos propagar infecciones. Mantiene la energía y No tocarse la cara. Los controla los niveles de esvirus ingresan al cuerpo por trés, que es doblemente la nariz, boca y ojos, sin antes un adecuado lavado de importante durante el invierno para evitar resfriados y gripe. manos será más fácil de contraer. • No propagar la enferme• La vacunación. Ayuda a dad. Cubrirse al toser y/o prevenir enfermedades estornudar. Utilice papel de las estaciones de in-
Finca Experimental Chollo de Nestlé: investigación y sostenibilidad agrícola
descartable o el pliegue del codo. Evitar compartir cubiertos y vaso. Tengamos en consideración que durante la época invernal es importante que las personas de la tercera edad no se expongan al frío o a la lluvia. Se recomienda que al momento de hacer ejercicios se los realice en un espacio en el interior del hogar con temperatura ambiente o si se sale estar bien cubiertos y abrigados.
- Proyecto “Myriad”: Con la finalidad de multiplicar variedades de Cacao Nacional, y proveer soporte técnico a los agricultores a lo largo de la cadena de producción de Nestlé y apoyar la sostenibilidad de cacao. Alianzas de cooperación
E
l área de Investigación y Desarrollo constituye una ventaja competitiva clave para Nestlé. A nivel mundial, Nestlé cuenta con 29 centros de Investigación y Desarrollo en los cinco continentes, 320 grupos de aplicación y emplea a más de 5000 trabajadores en esta iniciativa. En ese contexto Nestlé estableció el centro de excelencia en agronomía y ciencias de plantas, ubicado en Francia, en la ciudad Tours, con la finalidad de contribuir a la sostenibilidad de la producción de materias primas clave para sus productos como son el café y cacao. En Ecuador, la Finca Experimental Chollo de Nestlé fue fundada en 1989, en el cantón Valencia, provincia de Los Ríos, con el propósito de fomentar la producción sostenible de cacao y café. El trabajo de esta finca se realiza bajo el control del Centro de Investigación R&D Tours y para alcanzar mejores re14 l Sabor Arriba
sultados e innovación se establecen redes de investigación con instituciones nacionales. La Finca Experimental Chollo tiene como objetivo fundamental evaluar genotipos de cacao y de café que han sido desarrollados por Nestlé y su Centro de investigación en Tours, Francia. En esta línea y con la finalidad de enrumbar los objetivos de la finca a las necesidades del agricultor ecuatoriano, actualmente realizan las siguientes estrategias: · Investigación direccionada a la mejora de la genética del cacao a través de tres ejes de investigación: rendimiento, resistencia a enfermedades y calidad. · Definición de un paquete tecnológico para el cultivo de cacao, que maximice su productividad y disminuya al máximo el impacto ambiental.
· Desarrollo de procesos de fermentación de cacao, para maximizar el perfil sensorial. Proyectos de investigación en torno al cacao La Finca Experimental desarrolla los siguientes proyectos de investigación: - Proyecto “Deep Purple”: Para definir las condiciones óptimas de fermentación y secado, con miras a conseguir el perfil sensorial deseado (fineza y granel). Desarrollar nuevos métodos aprovechando los conocimientos técnicos microbianos de Nestlé y desarrollar métodos de microfermentación para preparar muestras de plantas reproducidas. - Proyecto “Class”: Con el objetivo de combinar la resistencia a enfermedades y productividad, con los atributos sensoriales deseados, y los beneficios de salud.
En 2014, Nestlé Ecuador renovó el convenio de cooperación con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias – INIAP, con el objetivo de realizar investigaciones en cacao y café en el país. Las alianzas público-privadas son instrumentos valiosos para investigar, innovar e impulsar el desarrollo de las cadenas de valor. Es así que el INIAP y Nestlé han planificado para su ejecución colaborativa un conjunto de actividades de investigación para avanzar en el ámbito del desarrollo de nuevas variedades de cacao y café. Entre ellas están: validación de técnicas para la producción de material de siembra con mayor calidad agronómica, intercambio de material y el mejoramiento de la calidad integral de cacao y café.
Cacao en proceso de secado.
El objetivo es poder transferir aquellas innovaciones a los agricultores beneficiarios de los programas que maneja la compañía, contribuyendo de esta manera al desarrollo de la matriz productiva del país. Nestlé, a través de su Finca Experimental Chollo, continuará trabajando arduamente en la investigación e innovación para la agricultura, aportando al desarrollo de mejores prácticas y técnicas que favorezcan la sostenibilidad de la actividad agrícola.
Agrocontrol
Investigación y trabajo de campo en la Finca Experimental Chollo.
Sabor Arriba lNúmeros 15
Identidad cacaotera
Tecno Cacao
Eventos
del cacao
EN LA CIMA
Dialogos
Editorial
En la cima
República del Cacao: el éxito hecho chocolate
Retos ANECACAO
En buenas manos
I
nició sus actividades para rescatar, difundir y promocionar el cacao ecuatoriano; pero el sabor de la tradición es el ingrediente valorativo en sus populares barras de chocolate.
Cacao en Boga
El productor
El cacao en
Buenas
Buenas noticias
el mundodel Cacao es una prácticas República renombrada empresa con variedad de granos puros y finos de aroma. Con más de 1800 proveedores dedicados a la producción de las semillas de cacao de alta calidad, esta compañía cuenta con establecimientos comerciales en Ecuador y Perú, proyectando su crecimiento hacia Bogotá y Cuzco.
Tiene como objetivo principal formar a un consumidor gourmet de chocolate que desee tener una experiencia inolvidable al probar el mejor del mundo. Por eso, sus productos son dirigidos a profesionales chocolateros y expertos en gastronomía. El trabajo de esta empresa se basa en el estudio y rescate de métodos ancestrales de plantación, cosecha, secado y fermentación, para ser fusionadas con nuevas tecnologías que elevan la producción a un excelente nivel. Además, sus agricultores y artesanos están comprometidos con el cuidado de las diferentes y antiguas variedades de cacao que representa la herencia de grandes generaciones. Confiteca, propietario de la marca, cuenta con asociaciones internacionales que permiten la difusión del producto es-
trella de Ecuador en Europa y Asia. Los dirigentes principales mantienen alianzas estratégicas con fincas de Manabí, Guayas y Los Ríos; destinando gran parte de sus utilidades a mejorar la calidad de vida de los productores como plan de responsabilidad social. República del Cacao tiene dos exitosas líneas de negocio. Una es la denominada Chocolate para Profesionales, que centra su inspiración en artículos indispensables para chefs y sus preparaciones magistrales: coberturas, chocolate con leche, chocolate negro, cien por ciento puro, entre otros. La segunda categoría está dirigida a
Gonzalo Chiriboga, Gerente Corporativo de la empresa. Considera al cacao fino de aroma un producto de lujo y que puede convertirse en un producto banedra del pais. “El chocolate ecuatoriano es un nicho que requiere su propio desarrollo”. los consumidores que desean comprar una barra de chocolate que les brinde elegancia, sabor y cultura en un solo producto. Sus alternativas están dotadas de barras con diferentes orígenes nacionales y mezclas: chocolate caliente, nibs y chocolate en polvo. La magia de su progreso acelerado y rotundo se basa en la conjugación del fino aroma con un trabajo estratégico de marketing, que envuelve la oferta en llamativas presentaciones admiradas por clientes de todas las nacionalidades. Además de sus tiendas retail distribuidas en sectores estratégicos, República del Cacao se convierte en una empresa modelo por su exigencia e innovación en procesos, productos y servicio con altos esquemas comerciales.
30 l Sabor Arriba
aarosemena@revistavive.com
099-805-9745
Eventos
Emprendedores
Prof. Udo Herz (Holanda), Dra. Catalina Ortiz (Colombia), Dr. Martin Bozzola prevención entrevista (Argentina), Dr. José Francisco Cadena (México), Negar Esmailzadeh (Healthcare Nutrition Director at Nutricia Worldwide), Dr. Mohamad Miqdady (Emiratos Árabes Unidos). a fondo
Yo opino
Test
Viajes
Empresarios geeks NUTRICIA responsables Realizó encuentro de expertos con médicos pediatras Nutricia hizo la presentación de su portafolio de producVivencias con el Papa Año de la misericordiaProexpert con fórmulas desarrolladas para tos Nutrilon tratamientos nutricionales en el marco del 6to Encuentro de expertos nutrición Tecnología con médicos pediatras para tratar temas sobre el manejo nutricional en lactantes y niños pequeños.
Lanzamiento en Quito. Paola Oña, visitadora; Teresa Chavez, ejecutiva Dyvenpro Grupo Difare; Liliana Ojeda, visitadora.
DIFARE Firma de alianza con EMS Dyvenpro, una empresa de Grupo DIFARE y EMS (filial del Grupo NC en Brasil) se unen con la finalidad de que los ecuatorianos puedan acceder a medicamentos de calidad y para el tratamiento de enfermedades como hipertensión, diabetes, entre otras.
Hacer empresa
Vladimir Maffare, presidente de la asociación de nutricionista del Ecuador; Alexandra Bajaña, docente coordinadora de prácticas pre profesionales de carrera de Nutrición UCSG; Gabriela Cucalón, coordinadora de Licenciatura en Nutrición y Dietética ESPOL; Sofía Sierra , jefe de comunicación corporativa; Onay Mercader, coordinador carrera nutrición y dietética UEES.
Fernando Amador, director de Transporte Público de la ATM; Andrés Roche, gerente general de la ATM; Betzabeth Pilaloa, presidenta de Asoplejica; y, Luis Avilés, gerente general de Carseg S.A.- Hunter.
HUNTER Firmó convenio con la ATM El convenio se firmó con el objetivo de facilitar la transportación de personas con movilidad reducida en 150 buses de diferentes operadoras de transporte público en Guayaquil. LABORATORIOS BAGÓ Taller sobre protección de los derechos de la infancia La empresa se enfocó en la prevención y detección del abuso sexual infantil, en conjunto con la Fundación Azulado, entidad encargada en la investigación y capacitación sobre los tipos de violencia en la niñez, 162 colaboradores recibieron orientación y herramientas para la sensibilización del tema. 30
TONICORP Capacitó a nutricionistas Especialistas en nutrición, la asociación de nutricionistas y las tres principales universidades en la rama de nutrición de Guayaquil: Espol, Universidad Espíritu Santo y Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, recibieron capacitación en: probióticos en la salud humana, etiquetado de alimentos y normativas de regulación.
Andrés Quiñónez, licenciado en Laboratorio Clínico; Patricia Díaz, licenciada de Laboratorio Clínico; Dra. Bella Maldonado, jefa de Unidad de Trasplante; Ing. José Jouvín Vernaza, presidente de SOLCA; y Lcdo. Mario Herrera, coordinador zonal INDOT durante la entrega de la acreditación.
María Isabel González, gerente de RR. HH; psicóloga Fernanda Vaca, coordinadora de capacitaciones de la Fundación Azulado; Dra. Carla Cevallos, médico ocupacional de Laboratorios Bagó.
SOLCA Acreditación como Banco de Sangre de Cordón Umbilical Gracias a esta acreditación la Unidad de Trasplantes de SOLCA podrá extraer, procesar y almacenar sangre de cordón, tanto para la donación dirigida como para la donación privada.