Revista WHY NOT - Edición Invierno 2013 by Revista WHY NOT

sumario · invierno ·

2013

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SERVICIOS VIP

Fabricantes de sueños, SERVICIOS DE LUJO PARA CLIENTES EXCLUSIVOS

20. LIFESTYLE | viajes

PATRICIA DELLA GIOVAMPAOLA revela los SECRETOS Y LUJOS DE LA GRAN MANZANa

24.

gOURMET | LUGARES

RECORRIDO POR LOS CINCO RESTAURANTES más TRENDY DE NUEVA YORK

EXPERIENCIA BOUTIQUE DE LUJO PARA DISFRUTAr del imperio azteca

44. NUEVA GENERACIÓN

ERNESTO CATENA, EL “OTRO CATENA” QUE ESTá INNOVANDO EL MUNDO DEL VINO

50. PEQUEñOS LUJOS

UNA SELECCION DE DISTINGUIDOS PLACERES PARA DISFRUTAR EL INVIERNO

54. AFTER OFFICE | HOMBRE

32. EL HOMBRE WN

56. AFTER OFFICE | MUJER

LAS EDICIONES LIMITADAS DE LOS OBJETOS DE LUJO MÁS CAROS Y SOFISTICADOS DEL MUNDO

EL OTRO LADO DE FRANCIS MALLMANN, EL GRAN MAESTRO DE LA COCINA DE FUEGOS

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40. mundo wn | HOTELES

30. RANKING WN

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ENRIQUE BLAKSLEY, EL EMPRESARIO QUE HIZO REALIDAD TODOS SUS SUEñOS

SUSANA BARRANCO, LA MUJER DETRáS DE LOS DIAMANTES SWAROVSKI

_staff dIRECTOR gENERAL Marcos Jassik

marcos@revistawhynot.com

dIRECTOR EdITORIAL Jorge Sabatini

jorge@revistawhynot.com

EdITORA

Virginia Priano virginia@revistawhynot.com

dEPARTAMENTO COMERCIAL Paula Virginia Pachinik

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paula@revistawhynot.com

Rocío Dileo rocio@revistawhynot.com

Andrea Heligón andrea@revistawhynot.com

dISEñO gRÁFICO

Justina Leston Belén Toledo Papini

Colaboran en este número REdACTORES

Carla Lioi Cecilia Marti Esteban Pérez Dacuña Florencia Sanz Gonzalo del Campo Lucía Ledesma Mercedes Alonso Mercedes Fasciolo Valeria Vera Sandra Kahn

COLUMNISTAS INVITAdOS

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dESTINOS WN

isLas caYMan, un ViaJe soFisticado Por eL caribe ViP

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64.

ESTILO WN | MUjeR

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FLASHBACK

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ESTILO WN | HOMBRe

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Princesas HIGH FASHION, Vestidos de LuJo Para entrar aL Mundo reaL

eL costado desconocido de MerYL streeP, La daMa deL cine Que todos aMan DANDIES deL siGLo XXi, eLeGancia Y transGresiÓn Para este inVierno

WINES & dRINKS

FaMosos con Vino ProPio, Las coLecciones PriVadas de Las CELEBRITIES

gOURMET | TeNDeNCia

caFÉ Y tÉ, aroMas irresistibLes Para PaLadares eXiGentes ideaLes Para Pasar eL inVierno

MUNdO WN | LUGaRes

Los Museos iMPerdibLes de LatinoaMÉrica Que Merecen ser Visitados

SOCIAL RELATION WN

FaMosos en arteba Y eL eXcLusiVo LanZaMiento de WHY not

Patricia della Giovampaola Carolina Ghidotti

FOTOgRAFÍA

Juan Antonio Papagni Meca Juan Vaz Duarte Laura Pedranti

CORRECCIÓN

María Luz Merani

AgRAdECIMIENTOS El Malbec.tv/ Gonzalo del Campo / Inés Fortín / María Lizaso / Ulrico Elizabal / ONG Sustentator / Eleonora Rivelli / Quintessentially Concierge Club / Nespresso Mass PR / Diego Diamante / Matías Paladino/ Tea Connection / Josefina Saubidet / Ignacio Ciarrocca María Teresa de Jesús Álvarez Garzón / Bárbara Valsecchi WHY NOT es una publicación de RMA S.R.L. Registro de la Propiedad Intelectual en trámite. Todos los derechos reservados. La reproducción total o parcial del material de la revista sin autorización escrita del editor está prohibida. La editorial no se responsabiliza del contenido de los avisos publicitarios ni de las opiniones de los colaboradores que escriben en esta revista. AdMINISTRACIÓN: Alicia Moreau de Justo 1848 2° of. 14 Buenos Aires - Argentina. Tel. 43135963 Consultas: info@revistawhynot.com Impresión: Galt S.A. Ayolas 494 (C1159AAB) Buenos Aires, Argentina - (5411) 4303-3723 info@galtprinting.com

Servicios Vip

FABRICANTES DE SUEÑOS

Desde una romántica cena sobre un iceberg o darse el lujo de alquilar las pirámides de Egipto para una fiesta privada, la lista de deseos es tan ilimitada como la imaginación del hombre. Ya no se necesita frotar una lámpara, hay una empresa que hace realidad todos tus sueños.

Por Quintessentially Lifestyle Argentina & Uruguay

Alguna vez soñaste con algo que parecía inalcanzable? ¿Difícil de lograr, por falta de tiempo o recursos? Lo que parecía imposible, hoy es posible. Lo que era inalcanzable, ahora es accesible. Un mundo de posibilidades que pasa de la fantasía a lo concreto y real.

Quintessentially Lifestyle es la compañía líder mundial en el segmento de los servicios de lujo. Una empresa cuya inspiración reside en lograr que todo sea posible: gustos, deseos o caprichos para regalarse y regalar. ¿Estaban de vacaciones y quisiste obsequiar algo especial? ¿Qué tan especial? Por ejemplo, el caso de la realeza saudí, durante su estadía en Oslo: el príncipe, para su cumpleaños, quería una fiesta exclusiva al estilo McDonald´s y Q se encargó de organizar el evento de forma exclusiva en la habitación de lujo del hotel ambientada e, incluso, con Ronald. O solo para románticos: ¿querés cenar con tu pareja, en ocasión de un nuevo aniversario de casados, y hacerlo de una manera muy especial, como invitarla a cenar a un iceberg? O si no, cerrar el puente del puerto de Sidney para una escalada privada, y así uno de los exclusivos miembros de Q podría concretar el sueño de su novia: que allí le pidieran matrimonio. ¿Caprichos? La hija de un miembro quería dos cachorros malteses, y no había en toda Arabia Saudita. Los cachorros fueron llevados en un jet privado desde Sudáfrica en tan solo 15 días. O conseguir y transportar una llama como regalo de Navidad para la esposa de uno de los miembros… Pero nada tan urgente y a contrarreloj como satisfacer los antojos de una esposa que solicitó, un sábado a las 3 de la mañana, una baguette de París para que sea enviada a Abu Dabi y llegara en perfectas condiciones. El objetivo se logró en tiempo y forma con un vuelo en chárter.

En la Argentina también es posible

Aquí, en la Argentina, y con cada vez más miembros, Q también hace factible la concreción de sueños y caprichos, como organizar e implementar un viaje de lujo con rafting incluido en las cataratas del Iguazú y en el lapso de un día… O participar del rally clásico de autos por los viñedos de Mendoza. Quintessentially solo brinda a sus miembros acceso a experiencias únicas y ofrece un servicio extraordinario que se anticipa a sus necesidades, permitiéndoles ahorrar tiempo y dinero, atendiendo desde las necesidades más prácticas hasta las más complejas. Hay un mundo de posibilidades, un mundo por conocer y muchos sueños por concretar. Hoy es posible. Solo tienes que dejarlo en las manos de Quintessentially.

_Los Pedidos Más Extravagantes_ Hacerle llegar a uno de sus más reconocidos miembros, la artista mundialmente admirada Madonna, adonde quiera que viaje, sus cajas de té predilecto.

Alquilar las pirámides de Egipto para una ﬁesta privada para 300 personas.

Conseguir y enviar, en menos de una hora, un set de tambores bongó a un barco privado en el puerto de Mónaco.

| viajes LiFeSTYLe

New York, New York... By Patricia della Giovampaola Fotos María Teresa de jesús Álvarez Garzón

or mucho tiempo, años y años, he estado locamente enamorada de Nueva York. Es comprensible que una chica de la Toscana como yo, que había sido criada en el amor y la admiración por el cine americano (vi Manhattan, de Woody Allen, por lo menos diez veces), la literatura (Edith Wharton, principalmente, pero también Henry James… Su Washington Square es uno de mis preferidos; y más recientemente, las obras de Philip Roth), no podía no soñar con la Gran Manzana. La primera vez que llegué a la ciudad tenía escasos 20 años, y pasear por Times Square, como los chicos de Fama, me hizo sentir on top of the world. Cada vez que podía, me tomaba un avión desde donde estuviera, y aunque fuera por 48 horas, visitaba mi paraíso. El momento más intenso era, sin lugar a dudas, el que vivía en el taxi que me llevaba desde el aeropuerto hasta el centro. Apenas la skyline se aparecía frente a mis ojos, y Nueva York, en todo su esplendor, se me ofrecía, me quedaba sin aliento. He ido tantas, pero tantas veces, que conozco cada rincón, cada olor, cada calle y hasta cada árbol del Central Park. Inclusive he soñado mucha veces, con los ojos abiertos, cómo sería vivir en esta Babel moderna… Pero nunca me he quedado más que una semana o diez días. Probablemente para que mi entusiasmo juvenil permanezca intacto toda mi vida. He dormido en gran parte de sus hoteles: desde el Hotel Roosevelt, tan old fashioned, con su pequeño baño en cuya bañadera había un sistema para colgar la ropa interior que lavabas de noche; hasta las suites lujosas del Waldorf Astoria o del Four Seasons. Incluso dormí en el mítico Algonquin. En estos últimos tiempos, cada vez que voy, me instalo en un departamento de familia, así que vivo como una verdadera neoyorkina. Aunque en Nueva York nunca me parece estar en casa. Hay demasiadas energías como para querer quedarme… por lo menos para mí.

U N

D Í A

C O N

M I D T O W N

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G I R L

Puedo decidir en cada estadía hacer cosas diferentes, o tal vez repetir siempre las mismas: pasearme vestida con alguno de mis mejores conjuntos por la 5th Avenue hasta Bergdorf Goodman, mi tienda favorita en el mundo (poseo la BG Card y no hay vendedora que no me conozca); almorzar en su restaurante del sexto piso, mirando el Central Park y el Hotel Plaza desde las ventanas; o directamente ocupar la mesita del fondo (que siempre me reservan) del Cipriani y comer su ensalada de alcauciles y palta, que es la mejor que comí en la vida. Pasar el resto de la tarde entre Barney’s, Madison Avenue y Henry Bendel, para después volver a casa a cambiarme y terminar el día cenando en Milo’s, un restaurante griego excepcional, donde los pescados y los productos vienen directamente del Mediterráneo. Está siempre, siempre lleno. Allí te podés encontrar con Al Pacino, Woody Allen o Rupert Murdoch. Nunca paso por NYC sin ir por lo menos una vez. También puedo optar por hacer un tour de museos, empezando por mi preferido: The Frick Collection. Nunca me canso de visitarlo. Es más chico que los otros, pero adoro las obras expuestas. Igual no me olvido ni del MOMA ni del Metropolitan. Son placeres para el espíritu que NYC ofrece muy fácilmente. Después de estos recorridos, hay que ir a comer al Candle Café, uno de los más antiguos restaurantes totalmente veggies de la ciudad, sobre la 3rd Avenue.

Recomendados de una midtown girl

Milo’s: Un restaurante griego donde los Bergdorf Goodman : Mi tienda productos vienen directo del Mediterráneo. favorita, disfruto de almorzar Al Pacino y Woody Allen son habitués. en su restaurante del sexto piso, mirando el Central Park. >>

The Frick Collection : Es más chico que los otros museos, pero adoro las obras expuestas allí.

>>Cipriani: Me encanta comer su ensalada de alcauciles y palta, que es la mejor

res guno de mis mejo al n co a id st ve ar Adoro pase 5th Avenue. conjuntos por la

Nueva York es un gigantesco store de ilusiones, en el cual todos queremos comprar algo.

Conozco cada “rincón, cada olor,

cada calle y hasta cada árbol del Cent�al Park

”

Cambiando completamente de panorama, saltamos del Upper Side al Downtown, donde se elevan las más impresionantes obras arquitectónicas de los últimos años. Empezando por el nuevo One World Trade o Freedom Tower, que se está construyendo en el Ground Zero, por el arquitecto David Childs. La segunda torre en construcción, la 2 WTC (se harán también la 3 y la 4, y todas ellas formarán parte del mismo centro), es obra de Norman Foster, uno de los más grandes arquitectos del mundo. Me encanta que estas grandes edificaciones puedan, de alguna manera, reemplazar o mitigar el vacío que dejaron las Torres Gemelas… aunque la cicatriz perdure por siempre. Para mí, son dos las cicatrices que atraviesan Manhattan: la de Ground Zero y la del Dakota, el edificio donde el 4 de diciembre de 1980 murió John Lennon. Pero NYC no es una ciudad sumergida en la melancolía. Por el contrario, es tanta la energía en el aire que uno se siente empujado hacia el mañana. Y no hay mejor lugar para sentir estas energías que Broadway. Allí, en un derroche de neones, se presentan los musicales que cautivan a millones de personas. Desde Cats a The Phantom of the Opera, The Lion King, Les Miserables y Sister Act, las he disfrutado todas, y algunas las he visto varias veces. Después de este baño de música y alegría, nada mejor que una comida tardía en Sardi’s.

Difícil no sentir que se está viviendo en un capítulo de “Sex and the city”.

S e x

a n d

t h e

c i t y

Difícil a esta altura no sentir que se está viviendo en un capítulo jamás filmado de “Sex and the city”. ¿Quién no se sentiría un poco Carrie Bradshaw esperando a Mr. Big? ¿Cómo no dejarse invadir por el frenesí del shopping? Surcar la Quinta Avenida y Madison, buscando los últimos modelos de Manolo Blahnik en su boutique de la 53, tan elegante que hasta hay un guardia de civil atento a abrirnos la puerta. O darse el lujo de probarse todo en Oscar de la Renta. O tal vez soñar con las joyas de Lorraine Schwartz. Pero también me da un gran placer recorrer los tres pisos de Abercrombie & Fitch (siempre que no haya que hacer una cola interminable para entrar). Es como ingresar en el templo de la juventud eterna. Desde el bellísimo chico semidesnudo que está parado en la puerta hasta las vendedoras teenagers en minis con volados y los boys que atienden, es la imagen de un America forever young, sana y deportiva. A tal punto que, al comprar una remera, participás de la ilusión de comprar un poco de todo eso… Nueva York es un gigantesco store de ilusiones, en el cual todos queremos comprar algo. Siempre me voy de la ciudad con el corazón un poco apretado y con la promesa de volver cuanto antes…

| LUGARES gOURMET

NEW YORK

comida gourmet

y sofisticación

UN RECORRIDO POR CINCO RESTAURANTES NEOYORQUINOS QUE MARCAN TENDENCIA A NIVEL MUNDIAL. EL TURISMO GOURMET OFRECE HOY DIFERENTES PROPUESTAS CULINARIAS QUE INVITAN A VIVIR UNA EXPERIENCIA EMOCIONAL ÚNICA. Por Mercedes Alonso Fotos Gentileza Momofuku (Nick Scott y Noah Kalina) / Nobu / Aquiavit (Evan Sung) 24

o importa si se busca comida francesa, italiana, japonesa o escandinava. Hoy, en Manhattan, se ofrece un exclusivo circuito gastronómico para los amantes de la buena cocina. Aquavit, Jean-Georges,

Momofuku Ko y Nobu no pueden dejar de ser destinos obligados para aquellos que se dan una vuelta por la Gran Manzana.

C O R E A ,

L U J O S A

E X C L U S I V A Momofuku Ko

M o m o f u k u K o Dentro de la multiculturalidad característica de Nueva York, el lugar por excelencia de comida coreana es Momofuku Ko. Su dueño, el empresario gastronómico David Chang, es propietario de cuatro restaurantes en Manhattan. Este, ubicado en 163 First Ave., es, sin dudas, el más lujoso, ya sea para compartir una cena romántica o un almuerzo ejecutivo. Un dato para agendar es el plato estrella de Chang: sus fideos a la bibin, un clásico de su cocina. Eso sí, tener en cuenta que, si se quiere degustarlos, es necesario hacer una reserva en la web con semanas de anticipación. Este restaurante ha sido reconocido con dos estrellas en la recientemente publicada Guía Michelín 2013 e incluido entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Reservas: www.momofuku.com

DATO

WHY NOT

Es tan exclusivo y solicitado, que las reservas para cenar deben hacerse con semanas de anticipación.

JeanGeorges.

R E S T A U R A N T E

DATO

D R E S S

C O N

C O D E

WHY NOT La especialidad de la casa: el blini de huevo con caviar. El plato imperdible: el salmón

Jean-Georges

con cerezas infusionadas. Lo inédito para los golosos: los postres presentados en cuatro texturas diferentes que, además de exquisitos, son visualmente imponentes.

Premiado consecutivamente con tres estrellas en la última versión de la Guía Michelín, encontramos al restaurante Jean-Georges, dispuesto en el hotel Trump International de Nueva York, con cita exacta en una de las esquinas del Central Park. Allí, su famoso chef J.G. Vongerichten, reconocido como un maestro de la cocina, ofrece un estilo gastronómico muy personal: se basa en la cocina francesa dando sabor a sus platos con hierbas y especias de origen asiático. En cuanto a las bebidas, Jean-Georges es reconocido por poseer la carta de vinos más surtida de Manhattan, que incluye los de alta calidad de origen internacional. La elegancia materializada tanto en la presentación de sus platos como en la decoración del lugar es la característica central de este restaurante que se ubica en el puesto 17° de los mejores del mundo. Para asistir hay que recordar que es imprescindible vestir traje. Trump Hotel, Central Park West, NY 10023

U N

O A S I S

J A P O N É S G R A N

E N

L A

M A N Z A N A

N o b u En plena vorágine neoyorquina, podría definirse al restaurante Nobu como un oasis japonés para los que necesitan hacer una pausa. El restó del chef Nobu Matsuhisa es reconocido por haber impuesto el sushi y el sashimi elegantes de Nueva York. La ambientación de su restaurante fue diseñada por David Rockwell, quien traslada al comensal a una verdadera campiña japonesa. La decoración habla de la creatividad con que él mismo también diseña sus platos. Los materiales naturales, como tejidos vegetales, troncos de abedul, suelos de madera y paredes recubiertas con piedras de río, invitan a una comida relajada.

DATO

WHY NOT A pesar de que su omakase (menú del chef) es uno de los más caros de Manhattan, no para de sumar adeptos que lo reconocen por elaborar la mejor comida japonesa del mundo.

En cuanto a la propuesta gastronómica, Nobu confiesa que entre los platos más solicitados se encuentran el tiradito Nobu style, yellowtai con jalapeños, la pasta de calamar y el bacalao negro con miso. El menú es una combinación de la cultura clásica japonesa vivida por el chef en Tokio con aportes tomados de la gastronomía de diversos países en los cuales ha vivido, como Perú y la Argentina. Por su exquisitez y servicio, integra la lista de restaurantes sistemáticamente honorados por The New York Times. Un dato de color: es posible encontrarse allí con Robert De Niro, socio de Nobu y con quien recientemente también desembarcó en Miami Beach con otro exclusivo restaurante japonés. 3 East 57th St, 7th Floor, New York. www.noburestaurants.com

Nobu

I N N O V A C I Ó N Y

L U J O

Le Bernardin Para aquellos a los que les interesa no solo el buen comer sino también el placer de un diseño ambiental exquisito, el restaurante Le Bernardin les ofrece una travesía difícil de ser resistida. Su decoración, basada en mobiliario de madera natural, sus pisos revestidos con alfombras y las orquídeas naturales de sus arreglos florales son un llamado para aquellos que buscan calidez a la hora de almorzar o cenar. La cita es en pleno corazón de Manhattan, donde su chef Eric Ripert fusiona innovación y lujo en sus platos al combinarlos con una bodega que ya es emblemática en la isla por su gran variedad. La singularidad culinaria de Ripert se materializa en las más exóticas formas de preparar los productos marítimos que ofrece en su menú. Su cocina y atención profesional son las razones por la cuales Le Bernardin ha sido premiado en la última edición de la Guía Michelín con tres estrellas. Un clásico de la mejor comida a nivel mundial que los exigentes en materia gastronómica no pueden dejar de probar en su paso por Nueva York.

Le Bernardin

155 W 51st St, New York

DATO

Para sommeliers exigentes, Le Bernardin es la parada

WHY NOT

E L

obligada en el circuito gastronómico de lujo de NYC.

L U G A R

M O D A

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D E

Aquavit

N Y

A q u a v i t Con una propuesta totalmente diferente, el restaurante Aquavit posee un menú gastronómico al tono con la tradición de los países nórdicos. El whisky de batata que le da el nombre al lugar se convirtió, en poco tiempo, en su marca de reconocimiento. Esta excéntrica bebida, junto con la gran variedad de arenques y el surtido de smorgasbord que allí se sirven, lo convierten en un lugar muy particular. El restaurante supo hacer de su ubicación (la casa donde murió Nelson Rockefeller) y su ambientación (caracterizada por la iluminación y el mobiliario revestido de cuero y madera) el lugar de moda por excelencia no solo para el buen comer y beber, sino también para planear un almuerzo o cena de negocios. Es ganador de una estrella de la Guía Michelín 2013. 65 East 55th Street, New York, NY 10022

DATO WHY NOT

Tiene dos exclusivos salones privados, el Linné Salon y el Nobel Room, elegidos por una selecta clientela para cenas privadas, reuniones y eventos sociales en Manhatan.

LOS OBJETOS RANKING

MÁS CAROS DEL MUNDO UN RECORRIDO POR LOS OBJETOS DE LUJO MÁS SOFISTICADOS DEL MERCADO, EN SU MAYORÍA, EN VERSIONES LIMITADAS. ¿CÓMO ADQUIRIRLOS? NO IMPORTA TANTO CÓMO, MIENTRAS EL INTERESADO ESTÉ DISPUESTO A DESEMBOLSAR MILES (Y HASTA MILLONES) DE DÓLARES. HAGAN SUS APUESTAS… Por Carla Lioi

EL DIAMANTE MÁS GRANDE DEL MUNDO PRECIO DÓLARES

7.576.495

Bautizada como el “diamante de la esperanza”, es una de las gemas más raras y más grandes que existen sobre la Tierra en color azul. Pesa 45,52 quilates y pasó por las manos de Luis XIV y María Antonieta. Los archivos dicen que alrededor de 1660, un francés llamado Jean-Baptiste Tavernier lo compró y lo vendió a la realeza francesa. Actualmente, se lo conoce como el diamante azul francés y se encuentra en la residencia del Museo de Historia Natural del Smithsonian, en Washington DC.

EL CUADRO ANTIGUO DE CANALETTO PRECIO DÓLARES

32.568.600

Titulado de manera extensa como Venice, The Grand Canal, Looking North-East from Palazzo Balbi to the Rialto Bridge, se trata de una de las pinturas que perteneció al primer ministro de Inglaterra Roberto Walpole. Este objeto se subastó, y su precio final lo calificó como el cuadro antiguo más caro del mundo.

MÁS QUE UN DEPORTIVO, UN SUPERDEPORTIVO PRECIO DÓLARES

1.400.000

Para comenzar, solo se hicieron 300 unidades de este vehículo, lo que lo categoriza como “ultraexclusivo”. Y más allá de su valor, según los especialistas, es considerado uno de los mejores autos del mundo. El superdeportivo posee volante de cuero, la consola central y las molduras laterales con acabado de aluminio torneado y la consola con reloj analógico.

EL CELULAR HECHO JOYA EL AROMA DEL TITANIC PRECIO DÓLARES

1.333.890

Fabricado en Suiza, el Goldvish Limited Edition es un celular que está hecho en oro, diamantes y piel de cocodrilo. ¿El dato? Ingresó al libro de los récords Guiness y funciona a la perfección. Cuenta con una cámara de 2 mp, conectividad Bluetooth y EDGE; además de un slot para tarjetas SD y parlantes estéreo.

PRECIO DÓLARES

260.108

Se trata del N.° I Imperial Majesty, creado en 1872 a pedido de la reina Victoria de Inglaterra. Lo impactante: fue elegido por los pasajeros de primera clase del Titanic, y su esencia se concentra en 170 rosas. Su fabricación tarda un año y es limitada y exclusiva; debido a que, para su elaboración, se necesitan 200 ingredientes como sándalo indio, jazmín árabe, vainilla de Tahití y distintas variedades de rosas de Francia, Bulgaria y Egipto. El envase, de cristal de baccarat de 500 mililitros, incluye un diamante blanco en su cuello y una tapa que reproduce la corona de la reina.

UN AVIÓN EN DOS RUEDAS PRECIO DÓLARES

150.000

Impulsada por el Rolls-Royce-Allison modelo 250 turbo, La MTT Turbine Superbike ha sido bautizada como “un avión con dos ruedas”: alcanza los 370 kilómetros por hora. Otras de las innovaciones que propone este vehículo de 320 caballos de potencia son detector de radar con codificador láser, cámara trasera montada con pantalla LCD y un asiento para pasajero opcional.

EL HOMBRE

-FRANCIS MALLMANN “Me gusta mucho la vida que tengo”

ES EL GRAN MAESTRO DE LA COCINA ARGENTINA DE FUEGOS Y ES CONSIDERADO UNO DE LOS COCINEROS MÁS IMPORTANTES DE LATINOAMÉRICA. AMANTE DE LA NATURALEZA Y LA LIBERTAD, TIENE CINCO RESTAURANTES EN EL MUNDO Y ACABA DE SER PADRE POR SEXTA VEZ. Por Virginia Priano Fotos Juan Vaz Duarte

Curr铆culum . Nombre completo: Francisco J. Mallmann Roche Ponce de Le贸n. . Edad: 57 a帽os.

. Fecha de nacimiento: 14 de enero de 1956.

. Lugar de nacimiento: Buenos Aires.

. Apodo: Francis.

. Hijos: Seis. Dos varones y cuatro mujeres.

. Ocupaci贸n: Cocinero.

. Cantidad de restaurantes: Cinco.

. Libros publicados: Cinco.

iendo todavía un niño, eligió la irreverencia como el lenguaje que gobernaría su vida. Con tan solo 13 años, abandonó el colegio en busca de libertad y fue un abanderado de la generación que hablaba de paz y amor. Abrazó la cocina con pasión, y en ella encontró la tan ansiada libertad. Autodefinido como “un autodidacta de la intuición”, Francis Mallmann recibió a WHY NOT para una charla “irreverente”.

el mundo

why not

de: francis mallmann

• Un hobby: Leer y caminar. • Una actividad que te desconecta: Ir al cine y la música. Me gusta

¿Cómo y cuándo nace tu amor por la cocina? Mi primer contacto real con la cocina fue a los 13 años, cuando me fui de mi casa. En ese momento viví en lo de algunos amigos, en comunidades, porque Bariloche era un pueblito muy pequeño donde todos nos conocíamos. Era una época de una gran revolución, estaba fuertemente influenciado por la música y los cantantes del momento. Debía cocinarme para mí y también lo hacía para mis amigos. Luego me fui a Francia para estudiar y formarme, allí experimenté el gran salto en mi carrera.

Creciste entre cálculos matemáticos, pero te volcaste a la cocina. ¿Qué recuerdos tenés de esos primeros años? Mi padre era físico matemático, por ello vivimos un tiempo en los Estados Unidos y luego nos mudamos a Bariloche, así que mi infancia y adolescencia transcurrió en el sur, es por lo que siempre me sentí tan atraído por la naturaleza, los fuegos... Para desgracia de mis padres, ninguno de sus hijos estudió una carrera universitaria. Yo ni siquiera terminé el colegio secundario, pero, a pesar de ello, nunca nos reprocharon nada, ni a mis hermanos ni a mí, porque no fueron padres estrictos, sino que nos educaron con mucha libertad, nos incentivaron a que seamos libres y sigamos nuestros instintos.

mucho cantar. • Una marca de ropa: La ropa me gusta mucho, soy muy frívolo en eso, pero no me fijo en las marcas. Uso un saco distinto todos los días del año. • Una cábala: No soy cabulero, pero por las dudas no dejo sombreros arriba de la cama. • Un restaurante en la Argentina: Carlitos, en La Boca. • Un destino de vacaciones: La Patagonia. • Un lugar pendiente por conocer: No tengo muchas ganas de viajar, prefiero estar acá, en la Argentina. • Una bebida: Vino tinto y negroni. • Comida preferida: Ensalada de repollo y pastas con aceite de oliva y limón. • Especialidad en la cocina: No podría nombrarte una. La cocina tiene que ver con la compañía, el momento del año, el lugar donde estás y

Es decir que fuiste un adolescente un poco rebelde… Y la verdad es que el haberme ido de mi casa, el no haber terminado el colegio molestó mucho a mi padre… Estuve varios años sin hablarme con él, solo en contacto con mi madre. Hoy nuestra relación es buena pero distante, no tenemos mucho en común.

Estuve varios años sin hablarme con mi padre... ¿Cómo ingresaste al mundo de la televisión? Mi primer programa de televisión fue por el año 80 junto a Martín Becerra. Estuve 17 años ininterrumpidos haciendo el programa “La cocina de Francis Mallmann”. Tuve un impasse de cinco años lejos de la televisión, hasta que regresé en El Gourmet, donde hago un programa en el que lo esencial no es la comida, sino el entorno de la cocina. Lo que me gusta de la televisión es que permite sacar a la gente de su vida rutinaria, trasladarse a otro mundo para vivir otra vida, al menos por un rato.

los productos disponibles en el mercado. • ¿Qué no puede faltar en tu heladera?: Manteca y queso de rayar. • Redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram. Por lo general, entro una o dos veces al día. Podría decirse que soy “tuitero” (risas). De Twitter me gusta su brevedad, tenés muy pocas palabras para decir algo, y eso es muy lindo. • El mejor regalo que te hicieron: El amor. • La noche ideal: Una noche de conversaciones, con cosas ricas para comer y beber, y rodeado de amor. • Un placer: Las palabras, el cine y la música.

“ EL MIEDO Y LA RUTINA SON LOS DOS GRANDES ENEMIGOS DEL HOMBRE PORQUE LO PARALIZAN”

El Mundo de Francis 35

momento

why not

de: FRANCIS mallmann

¿Cuál fue el momento de quiebre en tu vida? Fue a los 13 años cuando experimenté un sentimiento y una necesidad muy grande de libertad. Precisamente ahí decidí abandonar el colegio, creo que ni siquiera llegué a terminar primer año del secundario, y me fui de mi casa. Es decir que con tan solo 13 años me lancé al mundo a vivir mi propia vida.

EN EL DIVÁN La persona detrás del personaje. ¿Cuál es tu mayor virtud? ¿Y tu mayor defecto? Creo que eso deberían decirlo los demás. Una virtud es el silencio, pero también es un defecto. Es un arma muy potente, puede ser usado para algo bueno o malo.

El silencio es una virtud y un defecto ¿Sos culposo? Para nada, pienso que no sirve para nada. La culpa viene muy arraigada por los mandatos sociales y religiosos. ¿Un miedo? Todos tenemos, pero creo que el miedo y la rutina son los dos grandes enemigos del hombre, porque nos paralizan. ¿Una cuenta pendiente? Me gustaría dirigir una película. ¿Creés en la fidelidad y en el amor para toda la vida? No. Para mí el amor y la fidelidad no tienen nada que ver. Uno puede amar mucho a una persona y no serle fiel. El hombre naturalmente no es así, va en contra de su naturaleza. La fidelidad es un mandato social, una regla que está en nuestra memoria antes de nacer. Entonces, ¿cómo sos en pareja? No debe ser fácil para una mujer aceptar esto… Se lo tendrías que preguntar a mis parejas. Creo que es muy importante aceptar quiénes somos, respetar eso y no prometer cosas que no podemos cumplir. ¿La cocina es un arma de seducción? Sí, absolutamente, pero no solo seducción entendida como lujuria entre un hombre y una mujer, sino seducción en general. ¿Cómo es ser padre de nuevo a los 57 años? La paternidad a esta edad es distinta, es muy linda porque uno tiene más tiempo, no hay tantas distracciones, y un hijo ocupa un lugar muy especial. Tengo seis hijos, dos varones y cuatro mujeres, según el género, las relaciones con los hijos son muy distintas, la mujer es más cariñosa con su padre, es muy lindo eso. Según la RAE, “irreverente” significa “contrario al respeto”. ¿Vos te consideras “irrespetuoso”? (N. de la R.: el título de su último libro es Tierra de fuegos: mi cocina irreverente) Tal vez mi irreverencia sea mi rasgo distintivo. Hay demasiadas reglas, y pienso que uno debe cuestionarse las cosas y hacer algo al respecto.

El amor y la fidelidad no tienen nada que ver

REFLEXIONES de un hombre irreverente

¿Cuál es tu próximo desafío?

¿Alguno de tus hijos siguió tus pasos?

Estoy escribiendo mi sexto libro.

Ninguno. Solo con mi hija Alexia hemos trabajado juntos y es la única que creo que algún día tendrá su propio restaurante, el resto no. Uno de mis hijos es economista, otro trabaja en una empresa naviera y el resto está todavía en el colegio.

¿Cómo te imaginás en diez años? Nunca lo pienso, vivo el presente, no me gusta hacer futurología.

me gusta vivir el presente ¿Sos de planificar? En la vida hay que hacer algunos planes, pero no demasiados, porque está llena de sorpresas. En lo social, no me gusta planificar nada, en el trabajo sí hay que hacerlo un poco más. ¿Te sentís un ciudadano del mundo? Tengo bastantes casas, vivo en los lugares donde trabajo. Es lindo y feo a la vez, porque nunca sabés dónde guardar las cosas que querés, jamás sé dónde tener mis libros. Pero si debo elegir un hogar, sin dudas elijo Buenos Aires, aquí en La Boca. ¿A quién te hubiera gustado cocinarle? (Piensa) Uf, a muchas personas… Me hubiera gustado cocinarle a Borges, al ex presidente de los Estados Unidos Franklin Roosevelt… Tengo una lista interminable.

Me hubiera gustado cocinarle a Borges ¿Todavía te divierte cocinar? Sí, me sigue gustando mucho, estar en la cocina, preparar menúes, probar nuevos sabores, agasajar a amigos. En mis restaurantes ya no cocino, pero sí estoy en cada detalle. ¿Te cocinás todos los días? Por lo general sí. A mis hijos les cocino cada vez que los veo, pero casi siempre es comida muy simple.

¿Qué fue lo mejor que te dio tu profesión? Gracias a la cocina pude vivir experiencias muy lindas y conocer a músicos y cantantes que siempre admiré, como la banda Pink Floyd y los Rolling Stones. A los Rolling les cociné en Punta del Este, y a Pink Floyd la pude agasajar en varias oportunidades. También les cociné a Madonna y a Plácido Domingo. ¿Te encontrás en el lugar donde querés estar? La verdad que sí, me gusta mucho la vida que tengo, no me puedo quejar, siempre digo que mi vida es una eterna vacación. ¿Y qué es el éxito para Francis Mallmann? Lo más importante es hacer lo que a uno le gusta, por eso siempre digo que en mi trabajo yo siento que vivo una eterna vacación, porque no me resulta para nada tedioso. Como leí una vez en un libro, el éxito y el fracaso son dos cosas que uno no debe creerse, porque en algún momento se desmoronan y podemos terminar estrellándonos, para un lado o el otro. Lo que importa no es la meta, sino el proceso, es en ese camino donde se encuentra la verdadera felicidad, en hacer lo que uno realmente cree y de lo que está convencido.

en mi trabajo yo siento que vivo una eterna vacación ¿Te imaginabas que ibas a llegar tan lejos? Nunca pensé a dónde quería llegar, simplemente me mantuve fiel a mis deseos y convicciones, y estaba seguro de que estaba yendo por el camino correcto.

| HOTeLes MUNdo

mÉ xi co EXCEPCIONAL Y SOFISTICADO TODOS BUSCAMOS VIVIR NUEVAS EXPERIENCIAS QUE NUTRAN Y DEN COLOR A NUESTRAS VIDAS. UNA MUY BUENA EXCUSA PARA LOGRARLO ES REALIZAR UN VIAJE. CONOCER NUEVOS DESTINOS O CAMINAR LOS MISMOS LUGARES, PERO CON OTRO ENFOQUE. UN PAÍS PARA REDESCUBRIR UNA Y OTRA VEZ DE UNA FORMA DIFERENTE ES, SIN DUDA, MÉXICO. Por Gonzalo del Campo – Hotels & Resorts

omenzamos nuestro viaje en la ciudad de México, la octava ciudad más rica del mundo, fundada en 1325, capital del Imperio azteca. Es el principal destino visitado en Latinoamérica. El atractivo turístico que la ciudad ofrece es la fusión de la cultura indígena con la arquitectura colonial europea. Es una ciudad rica en historia, museos enfocados en el arte y el amplio legado arqueológico. También ofrece increíbles reservas ecológicas, sitios declarados patrimonio de la humanidad y un excelente nivel gastronómico reconocido internacionalmente con su gran diversidad de oportunidades para todos los gustos.

DESTINO I, LAS ALCOBAS Una experiencia de este tipo debe ser acompañada con el mejor alojamiento. Para viajantes exquisitos, Las Alcobas es un hotel boutique ubicado en el corazón de la zona más exclusiva de Polanco, el distrito comercial más reconocido de la ciudad de México. En plena avenida Masaryk y rodeado de arte, entretenimiento, gastronomía y moda, el hotel ofrece 35 habitaciones, incluyendo tres penthouses y dos suites. Diseñado por la galardonada firma Yabu Pushelberg, con sede en Toronto y Nueva York, cuenta con reconocidos clientes como Prada y Louis Vuitton. Algo que sorprende y vale la pena destacar son los servicios únicos a partir de los cuales el hotel y su gente se transforman en orgullosos anfitriones, como un servicio las 24 horas de mayordomos profesionales y pequeños detalles como el “Aci”: bebida de bienvenida que entregan en la habitación después del check in, un detalle justo para el nivel de cansancio que los huéspedes traen luego del viaje. Al entrar al baño, a simple vista se nota que el hábito cotidiano de bañarse se va a convertir en un rito a través del famoso “Espumas”: una selección de jabones hechos a mano, elaborados con ingredientes locales provenientes de antiguas tradiciones mexicanas; cada variedad aporta al cuerpo y al espíritu un relajante bienestar, convirtiendo cada baño en un pequeño spa privado. Todos estos toques especiales convierten la estadía en una experiencia realmente única.

RESTAURANTES EXCLUSIVOS

I M A N T A Vista de la selva tropical en la Riviera Nayarit, desde la terraza del hotel.

En Aurora Spa se utilizan plantas de diferentes culturas, incluyendo la maya, la azteca, la tolteca, la olmeca y la aportada por la maravillosa gente perteneciente al México contemporáneo. Tienen una preponderante presencia el aloe vera, la cocoa, la vainilla, el agave, el maíz y los cítricos combinados con una variedad de otros ingredientes indígenas.

Dulce Patria, diseñado por Martha Ortiz, donde sirven comida tradicional mexicana.

Azul histórico, del chef Ricardo Muñoz Zurita, que ofrece comida mexicana contemporánea.

Pujol, considerado por muchos como la principal experiencia culinaria de la ciudad de México. Su chef es Enrique Olvera y fue inaugurado en 1967.

DESTINO II, IMANTA Continuando nuestro viaje, nos dirigimos a Puerto Vallarta, con destino final Punta de Mita, verdadero paraíso donde se esconde una joya secreta: Imanta Resorts. Localizado sobre el mar, envuelto en 100 hectáreas de selva tropical en la Riviera Nayarit, al norte de la Bahía de Banderas, la más grande de Latinoamérica, este mágico lugar, con una paradisíaca playa privada, rodeado de montañas, selva, océano e infinidad de fauna, tiene una de las más ricas biodiversidades de la zona. Su arquitectura, indescriptiblemente bella en interiores y paisajes, ha sido inspirada en la cultura de la región y coexiste con el entorno protegido, conservando la sensación de ingresar a una zona virgen del Pacífico mexicano. Son solo doce exclusivas casas que ofrecen increíbles vistas a la selva y el océano, piscina privada y terrazas panorámicas. Con comida fresca y orgánica, el servicio es extraordinario; y las opciones de actividades, muy amplias y variadas. Es posible llevar a cabo la aventura de atravesar la selva y coronar la experiencia con un almuerzo exquisito y reponedor. Imanta Resort es un lugar para un escondite romántico, una plácida convivencia familiar, una reunión con amigos o cualquier ocasión para celebrar.

Un imperdible es el spa, que cuenta con servicios de calidad mundial. Las terapeutas conocedoras del lugar y su energía brindan una inigualable experiencia de bienestar a través de masajes diversos. El mejor lugar para observar el atardecer es El Observatorio, una terraza panorámica con la mejor vista del lugar, que ofrece cócteles únicos y tapas. Ideal también para cenas románticas y para gozar del cielo lleno de estrellas. La incomparable riqueza natural y los imponentes paisajes son una invitación a las actividades que hacen de la estadía una vivencia mágica. Los Guest Experience Managers ayudan a crear días inolvidables con un extenso programa de actividades, dentro y fuera de la propiedad, tales como: caminatas guiadas en la selva, conociendo la flora y fauna; kayak y snorkel en la playa privada; observar tortugas gigantes o nadar con ellas en temporada, paseos en velero y yates; siete campos profesionales de golf con 18 hoyos; cabalgatas guiadas bajo la luna llena; kitesurfing, windsurfing y surf; buceo; avistamiento de ballenas en temporada; paseos a poblados típicos cercanos y eco-adventure tours por la selva. Imanta significa “atracción magnética”, y realmente atrae e invita a reconectar con la naturaleza.

Museos: de Bellas Artes, Antropología, Arte Moderno y Rufino Tamayo.

Chapultepec, que incluye un zoológico, un lago y un espectacular castillo.

Pirámides de Teotihuacán, majestuosas alturas de las maravillas antiguas, incluyendo la pirámide del Sol, abierta para escalar.

LAS ALCOBAS hotel boutique ubicado en la zona de Polanco.

Templo Mayor, centro absoluto de la vida religiosa mexicana.

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SU APELLIDO ES SINÓNIMO DE VINO ARGENTINO: SU BISABUELO, ABUELO Y PADRE ERAN BODEGUEROS. SIGUIENDO LA TRADICIÓN FAMILIAR, PERO HACIENDO SU PROPIO CAMINO, ERNESTO CATENA FUNDÓ LA BODEGA ESCORIHUELA GASCÓN, CONVIRTIÉNDOSE EN UNO DE LOS LÍDERES DEL MERCADO. AMANTE DEL POLO Y LA CRÍA DE CABALLOS, ESTE JOVEN INQUIETO FORMA PARTE DE LA NUEVA GENERACIÓN DE BODEGUEROS QUE ESTÁ REVOLUCIONANDO EL VINO ARGENTINO. Por virginia Priano Fotos Laura Pedranti

E R N E S T O

CATE NA Currículum Nombre completo: Ernesto Catena.

Edad: 44 años.

Fecha de nacimiento: 5 de mayo de 1969.

Lugar de nacimiento: Mendoza.

Apodo: Me decían “Mike”.

Estado civil: Casado con Joanna Foster.

Hijos: Tres. Tikal, Aisha y Ela June.

Años de casado: 17.

Ocupación: Créateur de Vins.

u bisabuelo, Nicola Catena, llegó a la Argentina desde Italia a fines del siglo XIX con el oficio y se asentó en Mendoza. En 1884 don Miguel Escorihuela Gascón plantó su primera viña de Malbec, dando vida a una de las bodegas más antiguas de la Argentina. Su abuelo, Domingo Vicente, se encargó de expandir la producción y perfeccionar las tierras, y su padre, Nicolás, coronó el apellido a nivel mundial al instalar el vino argentino como producto prestigioso. Siguiendo la tradición del aventurero fundador, don Miguel Escorihuela Gascón, pero impregnando un claro perfil innovador, Ernesto creó la línea de vinos de alta gama Escorihuela Gascón. De manera parela, creó y dirige su propia bodega, Ernesto Catena Vineyards, convirtiéndose en uno de los líderes de la revolución del vino argentino. Multifacético, atrevido, perfeccionista hasta la obsesión, este mendocino padre de tres hijos recibe a WHY NOT en su galería de arte, en pleno corazón de Palermo, copa en mano, dispuesto a una charla distendida. Respirás vino desde muy chico, sin embargo tu ingreso al mundo de la vitivinicultura llegó más tarde. ¿Por qué? En realidad yo empecé a trabajar en la bodega de mi padre a los 19 años. Luego me fui a los Estados Unidos a estudiar Ciencias de la Computación y Economía. Una vez que me gradué, me trasladé a Milán por dos años, donde hice un máster en Diseño en la prestigiosa Academia Domus. Después anduve por California, allí viví cinco años, y, por último, elegí Londres, donde realicé mi segundo máster en Historia de las Ciencias. Pero, finalmente, elegiste volver a tus raíces: los viñedos… Después de tener a mi primer hijo en Inglaterra, con mi mujer decidimos que era hora de vivir en la Argentina. De vuelta en el país, allá por 1986, fundé una empresa de sistemas, hasta que decidí regresar a mi lugar de origen, a las tierras mendocinas, para elaborar vinos elegantes y de calidad. Ahí nació Escorihuela Gascón. ¿Cuál es el primer recuerdo que tenés ligado al vino? Cuando te criás en una familia bodeguera, el primer recuerdo es el de las épocas de cosecha, cuando recolectábamos las uvas y, a cambio, nos daban fichitas que luego cambiábamos por dinero. Yo recuerdo haber conseguido muchas, pero nunca haber recibido plata a cambio, creo que mi padre y mi abuelo me embaucaron (risas). ¿Recordás la primera vez que tomaste vino? No recuerdo a qué edad, pero fue muy temprano. En las familias italianas, es tradición el hacerles probar vino a los chicos de muy pequeños, para que se vayan acostumbrando al sabor y desarrollen resistencia. Y como buenos italianos, ¿qué tradiciones y costumbres conserva la familia Catena hoy? Mi familia tiene una mezcla de culturas y razas, pero siempre hubo una idolatración de la cultura italiana; seguramente los culpables han sido mi padre y mi abuelo (risas), especialmente en lo que refiere al amor y a la fidelidad hacia la familia, en eso somos muy italianos, pero por otro lado, hemos viajado mucho, tanto yo como mis tres hermanas, y por ello hoy son muy pocos

los momentos en que podemos reunirnos todos. Pero sí tuvimos una infancia muy unida, y ese amor por la familia, lo sagrado de la comida, del encuentro, trato de aplicarlo con mis hijos, en mi propia casa. ¿Cómo fue crecer en el seno de una familia de bodegueros y portadora de un apellido tan fuerte? En mi familia nunca nos tomamos tan en serio el rol de bodegueros; y siempre fue una forma de ganarse la vida, nunca más que eso. Por el contrario, tengo muy lindos recuerdos de todas las posibilidades y experiencias: el ir con mis amigos a los viñedos, los momentos de alegría, tomar vinos… Yo aproveché muy bien todo ese mundo del vino en el que caí por nacimiento. ¿Y cómo eras de adolescente? Creo que era más bien una persona solitaria, pensativa, soñadora… Mis vacaciones transcurrían en la finca con mi abuelo, nosotros solos, lo ayudaba a él, andaba a caballo, dormía la siesta. ¿Eras el nieto favorito? Nos llevábamos muy bien, compartíamos mucho, y además yo fui su primer nieto. Pero el sentimiento era recíproco, yo le daba mucha importancia a él, lo acompañaba porque era viudo (nunca conocí a mi abuela) y vivía solo. ¿Qué persona te marcó en tu vida? Depende del momento, he tenido diferentes personas que me han marcado. Sí creo que ha existido una cultura y un mandato familiar, que cada uno cree su propio destino, no seguir un modelo. Es decir que tu decisión de continuar con el modelo familiar fue una elección tuya, no una imposición. Yo creo que hasta hicieron lo posible para que elijamos otra cosa, pero no resultó, y finalmente todos terminamos en el mundo del vino, incluso creo que a mi padre también le pasó lo mismo. ¿Cómo es la relación con tu padre? ¿Lo consultás en los negocios? ¿Compiten? Como trabajamos en bodegas diferentes, te diría que tenemos una competencia instructiva, aprendemos de las cosas que hace cada uno en el mercado, es un poco como un juego entre amigos. Pero tengo muchos secretos que no le revelo, cada vez le cuento menos. Es más, ahora trato de confundirlo, le digo que voy para un lado y luego hago lo contrario… De alguien tengo que haber aprendido estas malas costumbres (risas).

momento

why not

de: Ernesto Catena

¿Cuál fue el momento de quiebre o bisagra? En mi caso fue cuando nacieron mis hijos, antes pensaba en otras cosas: viajar, recorrer, arriesgar. Con la paternidad me volví más cauto.

N U E VA G E N E R A C I Ó N DE BODEGUEROS: ¿El vino está de moda? ¿Existe una nueva generación de bodegueros de la cual te sentís parte?

Lamentablemente hay un ideal del bodeguero que no sé si alguna vez podré llegar a ser: ese que vive en la montaña, que sale a cosechar las uvas, una vida más cercana a lo idílico. Hoy todavía no puedo, porque estoy muy abocado a la parte comercial de la marca, pero es mi sueño. Tal vez cuando tenga la edad de mi abuelo logre ser como él y experimentar el lado más romántico del vino: estar entre los viñedos, en la huerta… Considero que hay una nueva generación, pero creo que los problemas de supervivencia siguen siendo los mismos de siempre; sí pienso que se ha revalorizado el contacto con la naturaleza. Estamos volviendo al pasado, a como se hacían las cosas antes, y es algo que me gusta mucho.

CTO. > TU MAYOR VIRTUD Y TU MAYOR DEFE mayor defecto: Creo que mi mayor virtud es, tal vez, mi a estoy nunc ismo. ccion mi obsesión por el perfe necesario, parte en sea eso s quizá ue aunq rme, confo del vino. ración elabo sobre todo en lo que refiere a la

el munDO

WHY NOT

EL LADO de: ernesto Catena

DE CATENA

> QUÉ RASGO TE HACE ÚNICO. puedo ser ser un soñador, pensar, incluso a veces hasta un delirante. > ¿TE SENTÍS UNA PERSONA EXITOSA? que no, para nada. todavía tengo tantas cosas … quiero hacer

> Un hobby: Andar en moto al estilo “slow travel”. > Un restaurante en la Argentina: Trevi, en Mendoza. > Un restaurante en el mundo: Las pizzerías de Milán. No importa tanto

el lugar, sino la compañía. > Un lugar pendiente: La Patagonia en verano, en moto. > Comida preferida: Cerdo al horno de barro. > Redes sociales: Acabo de abrir una cuenta en Facebook. > Tu objeto tecno preferido: El celular es mi anti objeto tecnológico, lo

odio pero es un mal necesario. > Una actividad que te desconecte: Andar en bicicleta. Me gusta mucho

salir a respirar el aire fresco. > Un placer guilty : Leer revistas especializadas de actividades que

nunca voy a realizar. > La mayor excentricidad que hiciste: De joven hice algunas locuras… Una

vez me escapé de la policía en medio de La Boca.

> Un lujo: Cada tanto me realizo baños de Hamam, en Mendoza. Son

una especie de baños turcos ideales para relajarme. > Un sueño: Ver a mis hijas casadas. > Un momento inolvidable: El nacimiento de mi primera hija, tardó 36 hs. > Tu relación con el dinero: Viniendo de una familia italiana, me da

mucha culpa gastar, lo cual no me detiene (risas). Aquello de lo que uno siente culpa es justamente de lo que siente tentación de hacer. > Una marca: Diesel. > El lugar ideal para beber un vino: Lo ideal es un clima seco. > Un vino: Depende del momento, del año y de la cosecha. > Una mascota: Mis gallinas.

P U E R TA S A D E N T R O LA PERSONA DETRÁS DEL PERSONAJE ¿Cómo es estar casado con una inglesa? Es más difícil de lo que creía al principio. Al venir de culturas diferentes, hay creencias, hábitos que no son universales y no se comparten. Mi esposa siempre me dice que los argentinos somos muy machistas, que yo soy muy machista.

Junto a tu esposa fundaron la galería Foster Catena, donde combinan la pasión por el arte y el vino. ¿Cómo es trabajar junto a ella? Primero nos enamoramos del lugar, y vimos que era ideal para una galería de arte fotográfico. En un principio los dos desarrollamos la galería, pero justamente, como trabajar juntos es algo muy difícil, yo cada vez tengo menos que ver y este es el terreno de ella. Trato de volcar mi costado artístico en el vino. Es una asignación pendiente el dedicarme ciento por ciento al arte.

Sos padre de tres hijos: Tikal, Aisha y Ela June, nombres muy particulares… Eso es culpa de la madre (risas), son nombres asiáticos y mayas. El nombre de mi hijo varón, Tikal, lo usamos para una línea de vinos. Es cierto que soy un poco machista ahora que me doy cuenta (risas).

¿Te gustaría que tus hijos siguieran tus pasos?

“EN MI FA MILIA NUNCA NOS TO M A M O S TA N

Yo siempre les digo que hacer vinos es una buena forma de ganarse la vida, más allá de que sea tu vocación o no. Todavía no he logrado que me acompañen a las bodegas, pero no me doy por vencido.

¿Cómo te imaginás en diez años? En unos años me gustaría volver a la naturaleza, a mi infancia, a mis raíces, tener una relación más romántica con esta profesión, pero ahora todavía debo cosechar, para luego sembrar.

EN SERIO EL ROL DE BODEGUEROS” 49

Pequeños lujos

-PLACERES DE INVIERNOEl tiempo es el lujo más preciado y queremos inspirarte con las mejores ideas para disfrutarlo. Por Lucía Ledesma

suéter

joyas

CLÁSICA Y MODERNA El suéter cashmere es la mezcla perfecta de elegancia moderna y tradicional. Siempre a la moda, Bully busca la excelencia y tiene como misión ofrecer los mejores suéters 100% cashmere con la confección de materiales nobles y la calidad exacta tanto para un cocktail nocturno como para la hora del té.

VOGAYE DANS LE TEMPS

Bully Cashmere. Palermo: Guatemala 4533. Recoleta: La Promenade, Alvear 1838, Local 38. crema

Para este invierno, Louis Vuitton presenta una nueva colección de joyas finas que exalta la pureza de los diamantes y las infinitas facetas de sus exclusivas tallas. Iniciada por Lorenz Bäumer, director artístico de joyas finas de Louis Vuitton, la nueva propuesta impulsa a la flor Monogram hacia un viaje metafórico por el estilo y el tiempo. En el núcleo de estas nuevas creaciones, se encuentran los diamantes tallados en forma de estrella cristalizando la esencia de la experiencia de la maison.

LUJOSAMENTE LIVIANA La legendaria Crème de La Mer cuenta con la creación del preciado “fermento milagroso”, un poder de transformación. Rica en nutrientes, después de 12 años y 6000 experimentos, esta crema exclusiva tiene el poder de rejuvenecer la piel. La nueva Moisturizing Soft Cream entrega estos beneficios y le suma la avanzada tecnología de esferas humectantes con una textura liviana y suave gracias al té de lima.

Pequeños lujos

-PLACERES DE INVIERNO-

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Ciroc Fall Collins Ingredientes: 50 ml Ciroc vodka / 20 ml jugo de limón / 15 ml jarabe de vainilla / 5 flores de lavanda

Johnnie Walker Blue Rose Ingredientes: 50 ml Johnnie Walker Blue Label / 20 ml jarabe de té de chocolate & rosas / 2 golpes de bitter de naranja / Twist de naranja

reloj

Trilogía de la precisión Cristóbal Colón descubrió la tierra donde todo es posible. El Academy Christophe Colomb Hurricane descifra la clave para resolver el triple reto que afronta cualquier reloj de pulsera: contar con una elevada frecuencia del balancín para secuenciar el tiempo, neutralizar los efectos de la gravedad terrestre que afectan a su marcha y eliminar las variaciones de isocronismo. El nuevo reloj de Zenith es una edición limitada de 25 ejemplares y la regla de tres perfecta para hombres que buscan la precisión absoluta.

Con 56 años de historia, Calzados Correa es reconocida por su altísima calidad de fabricación de calzado masculino. Con estilo propio y la posibilidad de encargar tus zapatos a medida, la tradicional casa compite con las mejores marcas de prestigio internacional y recibe clientes de todo el mundo, incluso de la realeza europea y asiática. El proceso de fabricación comienza con el cliente, y los expertos aportan sugerencias según su peso, tamaño, forma de caminar e incluso acorde al clima del lugar donde vive y el contexto en el que los va a utilizar.

| HOMBRe

Currículum AFTer oFFice

Nombre completo: Enrique Blaksley. edad: 48 años. Fecha de nacimiento: 14 de enero de 1965. Hermanos: 15. estado civil: Casado. Hijos: Seis (tres nietos). ocupación: Presidente de Hope Funds.

“Las empresas son el reflejo de sus empresarios” ENRIQUE BLAKSLEY | PRESIDENTE DE HOPE FUNDS

Con tan solo 48 años, es dueño de la empresa Hope Funds, un imperio que incluye restaurantes, shopping, polo, arte, real estate, dibujos animados y la lista continúa. Casado, con 6 hijos, 3 nietos y 15 hermanos, asegura que todavía tiene “mucho por hacer”. Por virginia Priano | Fotos Laura Pedranti

Sobre Hope Funds: Compañía argentina de inversiones creada en 1989 y dedicada al asesoramiento financiero.

¿Qué es lo que soñaba ser desde chico? Soñaba con ser lo que hoy estoy viviendo. Por eso siento que estoy donde siempre quise estar y soy lo que siempre

Algunas unidades de negocio de HF:

soñé para mi vida. ¿Cuál fue su primer trabajo? Me inicié como un buscavidas: vendí huevos, tuve un supermercado ambulante y, viéndolo en perspectiva, me anticipé un poco al mundo del delivery: vendí verduras en la calle, entradas en el hipódromo… pero siempre con una visión corporativa, pensando en grande. No tenía formación, pero sí un entusiasmo que era una fuerza demoledora. ¿Se imaginaba que iba a llegar tan lejos? Desde mis pretensiones creo que todavía me falta mucho por hacer, todavía no siento que haya llegado tan alto. Pienso que los ideales producen lo posible. El camino fue muy intenso, todavía me falta mucho para llegar a lo que espero y pretendo. ¿Es un soñador? Sí, porque todo lo que existe en Hope Funds fue un sueño mío del pasado que hoy estoy viviendo. Empezó como emprendedor de muy joven y nunca fue empleado. ¿Cómo es como jefe? Prefiero no preguntar (risas). No me gusta el traje de “jefe”, prefiero ser considerado un guía. No ando a las órdenes, busco inspirar a mis empleados. ¿Quién lo marcó en su vida profesional? He tenido la suerte de contar con muy buenos padres, pero nunca tuve ni busqué un mentor. Yo fui mi propio maestro. ¿A quién admira? No tengo fanatismos ni idolatrías. Sí admiro facetas de algunos individuos que me llaman la atención, talentos que observo y trato de adquirir en la medida de mis posibilidades ¿Un recuerdo feliz? Muchos, tuve una infancia muy feliz. Si debo elegir uno, cuando íbamos de vacaciones al campo junto con mis padres. Trajo a la Argentina la muestra “Meraviglie dalle Marche”. ¿Qué significa el arte para usted? El arte y la cultura son una forma de elevación y superación humana que, a veces, la depredación económica aniquila. Para mí es un gusto personal que además me permite estar en contacto con un mundo de relaciones sofisticadas y de contactos internacionales.

- M O M E N T O S

visita de Roger federer a la Argentina

.:. Buenos Aires Design

.:. Imagen Deportiva

.:. Hard Rock Cafe Buenos Aires

.:. Smilehood

.:. Auditorio Buenos Aires

.:. Verazul, emp. inmobiliario en Pilar

.:. Esquina Carlos Gardel .:. Pro-enter

.:. MALBEC Wine Bar & Restaurant + Tango House en Nueva York

.:. La Rosa Náutica

.:. Piazzola Tango

.:. La Asunción Club de Campo

¿Qué tiene en la mesa de luz? Un libro, un bloc de notas y una lapicera (soy un anticuado). A medida que me surgen ideas, pensamientos, palabras, los voy anotando para no olvidarme. A veces hago lo mismo en medio de la madrugada. ¿Una rutina diaria? Me gusta hacer un chequeo de todo lo que hice en el día y lo que voy a realizar en el siguiente. Una especie de “autopsia” de lo que estoy haciendo y hacia dónde quiero ir. ¿Se siente exitoso? Tengo una sensación de plenitud. Todo lo que pretendí ser, lo soy. Llegué a esta etapa de la vida completo, no siento deudas personales. Hay un espíritu “insatisfecho” que es el que me hace seguir. ¿Existe una clave para el éxito? La economía y la administración del tiempo son la clave del éxito de los hombres que logran realizarse; requieren una ingeniería y una gran habilidad. Yo hoy tengo más tiempo que antes a pesar de tener el doble de trabajo. La clave es saber delegar y rodearse de gente capacitada. ¿Su frase preferida? “Tanto como que creas que puedas hacerlo, como que no, de cualquier manera tenés razón”. Los sueños son un anticipo del porvenir; y si se sienten y experimentan intensamente, te producen la realidad que luego vas a vivir. Si creés en algo, lo tenés; si no, no lo tendrás. ¿Cómo le gustaría ser recordado? Como un dador de trabajo, un protector y un desarrollador de talentos; en definitiva, como un mecenas.

D E S T A C A D O S -

Equipo de polo hope funds

con el papa francisco en ROMA

| mUJER after office

Aportar brillo a la vida... SUSANA BARRANCO | CGB SWAROVSKI ARGENTINA Y CHILE

Tiene 56 años y es licenciada en Demografía y Turismo. Nunca imaginó que la vida la llevaría a convertirse en Managing Director en el año 2006. Casada, con tres hijos y un nieto, comenzó su carrera profesional a los 43 años con una Partner Boutique en la Galería Alvear. Hoy es responsable de Swarovski para Argentina y Chile. Por Mercedes Fasciolo - Foto Gentileza Tábatha Lombardo

¿Qué es lo que soñaba ser desde chica?

¿Cuál es el aporte distintivo de una mujer en una gerencia?

Pensé en ser profesora de Historia, fonoaudióloga, tenía preferencias muy diversas, pero no poseía vocación. Tuve que buscar qué cosas me hacían sentir más a gusto.

Una mujer tiene mucho para aportar. Sabe escuchar –y a todas las partes–, trata de conciliar y reconoce, más fácilmente que el hombre, que otro puede tener una mejor idea y la lleva a cabo.

¿Se imaginaba en su actual cargo? No, para nada. Trabajé en turismo toda mi vida. Y empecé en Swarovski a los 43 años, claramente, no estaba en mis planes todo lo que sucedió. ¿Cuál es el recuerdo más lindo que tiene?

¿Tiene alguna clave para el éxito? Trabajé como si fuera siempre mi negocio, y creo que ha sido uno de los comportamientos que, a lo mejor, hicieron que sucediera todo esto. Nunca sentí que trabajaba para otro, sino que era mi empresa.

Viví un año afuera, en Chipre. Es como haber cerrado los ojos, haber soñado todo lo que experimenté y después volver a la realidad. ¿Qué objetos antiguos tiene guardados? Soy muy desprendida. Tengo una cajita con mis medallas del colegio, porque he sido muy buena alumna. Tengo el rosario de mi primera comunión. Pero, en general, no soy una persona de guardar mucho.

el mundo

why not

de: SUSANA BARRANCO

Una comida: Frutillas con crema. Una ciudad: París.

De todos los productos de la firma, ¿hay alguno que le atrae de una forma especial?

Un deporte: Hockey.

Tenemos una pieza llamada Chatón, que es de la forma de un diamante, la tengo sobre mi escritorio. Siempre mirar una pieza de cristal te trae una paz especial.

Un recuerdo feliz: Mi cumpleaños de 50, un viaje con mis hijos y mi marido.

Un aroma: Jazmines.

¿Qué tiene en la mesa de luz? Un montón de libros, como cinco. Tengo una foto, un bloc y un lapicero con biromes de todos los hoteles. ¿Qué lugar le gustaría conocer? Me encanta viajar, y lo he hecho bastante. Me faltan algunos lugarcitos en los que todavía no he estado, como Colombia y Canadá. ¿Tiene alguna cuenta pendiente? Me hubiera encantado nacer con linda voz y cantar (risas). Intenté varias veces ir a dos coros, pero abandoné porque no quería arruinar el trabajo de los demás (risas). ¿Cuál es su mayor logro profesional? Estar ocho años a cargo de la compañía en la Argentina, un país tan complicado, y tener equipos de personas que están desde el principio. Haber formado un grupo de trabajo, que permanezca con nosotros y con ganas de seguir desarrollando la marca acá.

|SOBRE SWAROVSKI |

“Es una marca que, si vos estás vestida de jeans y de remera y te ponés un cristal nuestro, hace que te sientas diferente”

¿Y personal? Con 33 años de casada, ser feliz es un superlogro (risas). Ser feliz con lo que uno tiene, haber logrado un lindo matrimonio e hijos sanos buscando su camino. La clave Swarovski para ser exitosa. Tenemos las sabias palabras de nuestro fundador: “Transformar lo bueno en excelente”. Lo que ya tenés bien, tratar de hacerlo mejor. ¿Su frase preferida? Sin duda, “Aportemos brillo a la vida cotidiana de las personas”, no solamente a traves de una pieza nuestra: simplemente con un buen trato, una sonrisa. Dedicarles tiempo a los demás. ¿A quién admira? A las mujeres que trabajan mucho en silencio. Alguien que la haya marcado en su vida profesional. Mi marido ha sido una persona de gran apoyo en mi vida profesional. Sin él, no hubiera sido fácil sobrellevarla. ¿Qué es lo mejor de su profesión? Lo más gratificante es ir proponiéndote objetivos e ir lográndolos. Ver lo que se hizo y también las ilusiones, los nuevos planes que te fuiste formando. Rodearte de gente inteligente y profesional que te ayuda.

destinos

Islas

CAY MAN LA EXPERIENCIA DEL CARIBE VIP Por Sandra Kahn Fotos Gentileza Oficina de Turismo de Cayman en la Argentina

a piel de las rayas es suave como la de un bebé. Al principio asustan un poco y uno está pendiente de su larga cola, que tiene la espina envenenada que usan para defenderse. Pero ellas, con su inmensa

masa

corpórea,

juegan

alegremente

alrededor de uno, cuya mano tiembla bajo el agua transparente porque la experiencia es eso, algo único que no se repite muchas veces en la vida. Nadar con rayas en Stingray City, un banco de arena en medio de la bahía que rodea a la más grande de las tres islas que forman parte del archipiélago, es uno de los imperdibles que ofrece Islas Cayman, este pequeñísimo mundo caribeño a apenas hora y media de vuelo de Miami.

EL PAÍS MÁS AMIGABLE DEL MUNDO Uno llega a Cayman tras haberse hecho múltiples veces una pregunta: ¿cómo elegir una entre las más de 7000 islas caribeñas que ofrecen paraísos, gastronomía, elegancia, glamour, sol, playa y shopping? ¿Cómo elegir una y no equivocarse o desilusionarse? Ahí es donde uno debe admitir que este pequeñísimo conjunto de islotes –Gran Cayman, Cayman Brac y Pequeño Cayman– tiene su particularidad. George Town, la capital, es una villa típica caribeña donde abundan las tiendas de alta gama de relojería, joyería y perfumería, a la par de locales con típicos souvenirs que suelen comprar los miles de turistas que cada semana llegan a bordo de los cruceros que recalan frente al puerto local. Nadie puede encontrar a simple vista la gran cantidad de bancos y entidades financieras que tanta fama le dieron en Hollywood y los medios. Al contrario, en Cayman los edificios nunca superan el alto de un cocotero. Con un paisaje bendecido por la naturaleza, Seven Mile es la playa donde se concentran los hoteles de cadena de la isla, que tampoco son muchos. La mayoría son condominios y departamentos, o tiempos compartidos que se alquilan por día o semana. Las actividades acuáticas son el must de los viajeros y, como comentamos, la estrella es nadar con rayas en Stingray City, una bahía donde estos peces, desde hace años, reciben comida de la mano del hombre. Las islas gemelas, Cayman Brac y Pequeño Cayman, son muy pequeñas y se encuentran a 100 kilómetros de la costa. La mejor forma de acceder a ellas es con excursiones de un día a bordo de pequeños aviones o en helicóptero.

DATO

WHY NOT

El pequeño territorio británico de ultramar tiene 262 kilómetros y está ubicado muy cerca de las otras Grandes Antillas caribeñas, Cuba y Jamaica. Viven allí apenas 60.000 personas, de las cuales solo 10.000 son locales, y el resto extranjeros. Esto le valió un premio al “país más amigable del mundo”.

LO MEJOR PARA HACER Se puede hacer observación de aves en la Reserva Parrot Kittiwake es un naufragio transformado en arrecife ar-

y visitar el faro en el acantilado. Pequeño Cayman está a

tificial para ampliar la oferta natural de buceo y snorkel.

35 minutos de vuelo de Gran Cayman, y allí predomina

Fue hundido en 1945 y ofrece un entorno dinámico para

la naturaleza en su estado puro. Varios lodges ofrecen

la vida marina con un sinfín de pai-

alojamiento durante la noche, y hay

sajes que llegan hasta unos 64 me-

pequeños

tros de profundidad. Otra opción

visitantes que llegan por un día a dis-

para principiantes y profesionales

frutar de un buceo fabuloso. Para

es la fragata rusa Capitán Keith

quienes buscan emociones un poco

Tibbetts, echada a pique hace unos

más fuertes, se realiza buceo o

ocho años en las aguas de Cayman

snorkelling en Bloody Bay Wall, una

Brac. Además de un buceo increíble,

pared de piedra sumergida varios mi-

la pequeña isla ofrece una amplia

les de metros, considerada una de las

variedad de aventuras, como el re-

restaurantes

para

los

maravillas del mundo bajo el mar.

corrido de Peter´s Cove, que brinda una vista especta-

De vuelta en Gran Caymán, Cayman Turtle Farm es un

cular de los acantilados de South Side. La Gran Cueva

parque marino. Cuando Cristóbal Colón descubrió las is-

posee algunas de las más impresionantes estalagmitas

las en 1503, les puso de nombre “Las Tortugas”, porque

y formaciones de estalactitas del mundo.

estaba atestado de estos animalitos por doquier.

Lo que no sabías Su fama de paraíso fiscal nació hace dos siglos cuando el rey Jorge III de Inglaterra otorgó la exención de impuestos de por vida agradecido porque colonos locales salvaron la vida a un grupo de marinos ingleses. Como agradecimiento, se comprometió a no cobrarles impuestos nunca más.

CUISINE GOURMET

DÓNDE Y CUÁNTO

Algunos de los mejores restaurantes se encuentran en

Hay solo tres hoteles de cadena internacional: el Grand

West Bay, en Gran Cayman. El más pintoresco frente al

Cayman Marriott Beach Resort, The Westin Casuarina

mar es Heritage Kitchen, y como su nombre lo indica

Resort & Spa y el espléndido Ritz Carlton Grand Cay-

ofrece platos típicos. Otro un poco más formal es Calypso

man. Para compras, el centro tiene muchas tiendas de

Grill, en Morgans Harbour, muy cerca del francés Osetra

perfumería, licores, relojerías y joyas sin impuestos. Sin

Bay. Luca, ubicado dentro del Caribbean Club, no solo

embargo, el mejor lugar para comprar, si uno tiene una

tiene chef argentino, sino que es uno de los favoritos

buena billetera, es el shopping Camana Bay, ubicado en

para el tradicional brunch del domingo. Eso sí, imposible

la zona de hoteles sobre la avenida principal.

no hacer una paradita nocturna en Royal Palms, para bailar un rato un poco de salsa, escuchar música en vivo y tomarse una Caybrew, cerveza originaria de la isla.

THE WESTIN CASUARINA RESORT & SPA

RITZ CARLTON GRANDCAYMAN

GRAND CAYMAN MARRIOTT BEACH RESORT

| MUjeR eSTiLo

PRINCESAS H I G H

F A S H I O N

PARA QUIENES TIENEN UNA ELEVADA NECESIDAD DE SATISFACCIÓN Y REFINAMIENTO EN EL VESTIR, UN RECORRIDO POR LOS DISEÑADORES DE LUJO QUE HACEN REALIDAD EL SUEÑO DE ENTRAR AL MUNDO REALEZA. Por Carolina Ghidotti - LUXURY FasHiON sTYLisT asesora de imagen de moda

os cuentos de hadas y princesas sí tienen similitud con la realidad. La bella chica del montón que soñaba con su inalcanzable príncipe azul para enamorarlo y convertirse así en princesa cuando él la besaba, se hizo realidad para algunas mujeres. Sin embargo, la mujer de hoy tiene un rol mucho más activo en la conquista y en la sociedad. Por cierto, Máxima de Holanda, Letizia de Asturias o Kate Middleton trabajan como embajadoras de sus reinos, incentivando la creación de empresas, la inversión y el ahorro. Lo que sí se mantiene a través de la historia es que todas usan su belleza para validar su importancia. Como decía Nicolás Maquiavelo: “Pocos ven lo que somos, pero todos ven lo que aparentamos”… La belleza es un valor que continúa en alza a través del tiempo. Es armonía, proporción y una suerte de luz intangible; es la propiedad de las cosas que hace amarlas infundiendo el deleite espiritual. Ciertas prendas brindan seguridad y permiten vivir un momento único y especial. A medida que crecemos, ese sueño se puede seguir alimentando con la alta costura.

r Ma

Diseñadores | con estilo real | Los vestidos amplios permiten reforzar la estima gracias a su gran tamaño, reafirmar el estatus y el sentimiento de riqueza; su precio varía según la calidad de las telas, embellecimientos, tiempo y mano de obra necesaria para confeccionarlos. Para quienes tienen una elevada necesidad de satisfacción y refinamiento en el vestir, un recorrido por los más exclusivos vestidos de casas de moda de lujo.

Perfec tos mu jeres t emen

p a r a

qu e

n o

d est a ca r s e

| Marchesa | Puro maximalismo de ensueño. Sus mágicos vestidos hechos a mano tienen una historia detrás, la fantasía que toma forma según la cultura en la que se inspira, y su signo de permanencia es la exaltación de la belleza femenina con sus vaporosas siluetas, telas lujosas y delicados bordados que imprimen su ADN. Son perfectos para mujeres que no temen destacarse, pero delicadas, soñadoras e idealistas.

Dior

| Christian Dior Haute Couture |

REINAS Y PRINCESAS

Es de cuento, pero imponente. De hecho, su director creativo, Raf Simons, mostró su última colección en el Jardín de las Tullerías de París al estilo Alicia en el país de las Maravillas y caracterizó a sus modelos como grandes Alicias modernas. Elegante femineidad clásica, con toques minimalistas y futuristas que mantienen su cualidad arquitectónica, en una paleta de colores suaves.

Princesa María DE DINAMARCA

Se casó con Federico, el príncipe heredero de dicho país, a quien conoció de casualidad en los Juegos Olímpicos de Sídney 2000, adonde estaba con unos amigos. La australiana trabajaba en una agencia de publicidad después de graduarse en Abogacía, Publicidad y Marketing, y amaba el deporte. El flechazo dio paso al contacto a través de e-mails y conversaciones telefónicas, luego visitas secretas a Sídney, hasta que comenzaron una relación que se hizo pública un año antes de su matrimonio. 66

Princesa Letizia

Máxima Zorreguieta

DE ASTURIAS

LA PRIMERA REINA PLEBEYA DEL SIGLO XXI

Era una periodista gráfica y televisiva muy reconocida en España, y estaba cubriendo los Premios Príncipe de Asturias cuando conoció a Felipe de Borbón. En ese momento, estaba divorciada, y la relación con el príncipe heredero de la Corona española se mantuvo en secreto hasta meses antes del anuncio de compromiso. Viste prendas de Gucci, Chanel, Dior, Felipe Varela, pero también de Zara, Massimo Dutti y Mango.

La argentina nació y se crió en nuestro país, estudió en los Estados Unidos y trabajó de broker en Nueva York, hasta que conoció al entonces príncipe Guillermo de Holanda, y tras flecharlo con su enorme sonrisa se convirtió en princesa y luego en reina. Viste prendas de Natan –del belga Edouard Vermeulen–, del holandés Jan Taminiau y de Valentino; de los nacionales elige a Benito Fernández.

Ellie Saab Chanel

| Ellie Saab |

| Chanel |

¡Lujo, lujo y más lujo! Los vestidos de este diseñador libanés son más bien joyas que siempre cautivan por sus brillos centelleantes; son inocentes, delicados y lujosos. Para las amantes de los diamantes y la pedrería que enaltece siluetas femeninas en finas telas.

Trae lo mejor de la historia de la moda francesa. Es sinónimo de refinamiento francés, y en su última colección, Karl Lagerfeld nos permitió viajar a la belle époque con sus vestidos de ensueño, frágiles y etéreos. Plumas, encajes, colores neutros. Ideal en la piel de las más refinadas mujeres chic, amantes del vintage francés más sofisticado.

Ulyana Sergeenko

Aptos para damas irreverentes

| Ulyana Sergeenko | Lo más original lo trae la aristócrata rusa Ulyana Sergeenko, que ya no muestra sus creaciones solo en la antesala de las semanas de la moda o en la primera fila de los desfiles más importantes del mundo, sino que ahora las sube a la pasarela para que todas podamos sentirnos totales zarinas. Atuendos sexy, dramáticos, con volúmenes, colores y texturas. Solo aptos para damas irreverentes y de fuerte personalidad.

M ERY L STREEP

LA DAMA DEL CINE

FLASHBAcK

Considerada la más terrenal de las actrices de Hollywood, sin escándalos ni poses, pero con enorme talento, logró imponerse como una de las mayores estrellas de cine actual. Con tres premios Óscar y casi 40 años de carrera, su capacidad camaleónica para interpretar cada uno de sus personajes no deja dudas de por qué es considerada la mejor actriz de los últimos tiempos. Por Cecilia Marti 68

ary Louise Streep nació el 22 de junio de 1949 en Summit, Nueva Jersey (EE.UU.). Nunca tuvo dudas respecto de su vocación: a los 12 años, tomó clases de canto gracias a su atracción por la ópera y estudió Arte Dramático en la prestigiosa Universidad de Yale. Participó en distintas obras de teatro y muy pronto encontró un lugar en el cine. Fue con su segunda película, El francotirador, que logró su primera nominación a los premios de la Academia como mejor actriz secundaria. Enseguida llegaron Manhattan, de Woody Allen, y Kramer vs. Kramer, junto a Dustin Hoﬀman, interpretación que la llevó a ganar su primer Óscar. Ya estaba todo dicho: Meryl era una figura de prestigio; y su nombre, sinónimo de calidad.

L A A N T I D I VA Otra de las razones por las que Meryl se destaca es porque, a diferencia de las grandes divas, su vida personal fue siempre poco interesante para los paparazzis y las revistas sensacionalistas. Casada desde hace 35 años con el escultor Donald Gummer, tuvo cuatro hijos con él y nunca fue parte de ningún escándalo. Ella misma declaró una vez que trata de llevar una vida normal y tranquila, y considera que es imposible “creérsela” mientras sea ella misma la que tiene que planchar su propia ropa. Pocos saben que antes de conocer a su actual marido tuvo una relación de dos años con John Cazale, actor de películas como El Padrino I y II, y Tarde de perros. Se enamoraron profundamente, pero al tiempo de conocerse, Cazale fue diagnosticado con un cáncer de pulmón que le costó la vida. Según recuerda Al Pacino, Cazale le dijo que había “conocido a la mejor actriz del mundo”. Cazale murió en 1978, a los 42 años, y fiel a su estilo, Meryl evita hablar de esa relación tan intensa y profunda.

¿SABÍAS QUÉ?

ó visión “Plaza Sésamo” cre El programa infantil de tele ep”, She ryl “Me ó llam Se . a ella un personaje en honor medio a oveja con un acento y lo describían como “un europeo”.

ar tan poco, que el primer Ósc Los premios le importan su de o bañ la decoración del que recibió fue parte de s. año s casa por mucho

MIL MUJERES EN UNA La década de los 80 sería la más prolífica en la labor de Streep. Se caracterizó siempre por su respeto a la hora de interpretar mujeres reales, como Julia Child, Ethel Rosenberg, Karen Silkwood, Karen Blixen, Lindy Chamberlain y Margaret Thatcher. Tuvo trabajos relevantes en películas como África mía, Un grito en la oscuridad o El difícil arte de amar. El paso del tiempo tampoco fue un problema para ella, como suele suceder con la mayoría de las actrices. Su acierto a la hora de elegir proyectos como Los puentes de Madison, La casa de los espíritus o Música del corazón la posicionaba siempre entre las favoritas de todos. Pero quizás fue en las últimas dos décadas que la madurez le permitió a Streep dar sus mejores interpretaciones. Imposible no pensar en Las horas, La duda, Julie y Julia y, cómo no, su inolvidable Miranda Priestly en El diablo viste a la moda.

UNA ACTRIZ IRREPETIBLE

Las Pelis Por Las Que Ganó El Óscar

Todos quieren trabajar con ella. Todos quieren ser como ella. Es una mujer que logra hacer lo que desea y tenerlo todo sin sacrificar una cosa por otra. Ella demuestra que se puede tener una familia, una carrera increíble y seguir el estilo propio sin importar lo que piensen los demás. Ser fiel a sus principios e inclusive convertir imperfecciones en algo hermoso. Meryl es todo eso y más. Por eso, siempre se está a la espera de quién será la nueva Meryl Streep, quién será su sucesora. Pero eso es imposible, porque Meryl hay una sola, y es única.

La decisión de Sophie

Kramer vs. Kramer

momento

why not

de: MERYL STREEP

En 2003 se convirtió en la actriz más nominada de los premios Óscar. Y en 2012 rompió la racha de 29 años sin llevarse la estatuilla, gracias a su interpretación de Margaret Thatcher. En su discurso de agradecimiento expresó: “La mitad de América debe haber dicho ‘Oh, no… ¿Por qué ella? ¿Otra vez?’”.

La dama de hierro

Traje Félix, Camisa Mis Íntimos Amigos, Moño Christian Dior, Prendedor Rochas, Calzado Flabella.

Saco Y Pantalón Félix, Camisa Los Blanco, Corbata, Trabacorbata Y Borcegos Vintage.

Estilo

Saco Y Pantalón Los Blanco, Camisa Mis Íntimos Amigos, Corbata Versace, Trabacorbata Y Faja Vintage, Calzado Salón Mauré.

Fotografía/edición digital Juan Antonio Papagni Meca

Producción/estilismo María Lizaso Modelo Ulrico Eguizábal

DANDIES DEL SIGLO XXI

74 Saco Félix, Camisa Y Pantalón Zara, Moño Mis Íntimos Amigos, Cinto A. Y. Not Dead, Calzado Salón Mauré.

Traje Félix, Camisa Mis Íntimos Amigos, Moño Christian Dior, Prendedor Rochas.

Saco Y Pantalón Los Blanco, Camisa Mis Íntimos Amigos, Corbata Versace, Trabacorbata Y Faja Vintage.

WiNeS & driNKS

CELEBRITIES WINES EL SUEÑO DE LA BODEGA PROPIA

Exitosos en el mundo de la música, el cine y la TV, cada vez son más las celebrities que se suman a la tendencia en ascenso de invertir en bodegas, viñedos y vinos en pequeñas colecciones privadas. Desde Brad Pitt y Angelina Jolie, Gerard Depardieu y Francis Ford Coppola hasta ﬁguras nacionales como Marcelo Tinelli y Alana Faena. No son pocos los que ya disfrutan su vino propio. Por esteban Pérez Dacuña - elMalbecTv.com / info@elmalbectv.com.ar

on famosos, ricos y exitosos. Sus cuentas bancarias, tan abultadas como sus perfiles en Twitter. Muchos compran distinción, elegancia, estilo, glamour, charme. Otros, ya lo tienen incorporado. Algunos despuntan su esnobismo con ciertos lujos, otros solo invierten en algo que los hace felices. Unos son tenaces, perseverantes; otros se parecen a aquel niño rico y caprichoso que se aburre rápidamente de su nuevo juguete. ¿Habrá sido Jesús el primer famoso en tener su propio vino? Al menos es eso lo que relata Juan el Evangelista en sus escrituras. Resulta que en una boda celebrada en Caná, Galilea, el vino se había acabado, y Jesús de Nazaret hizo traer unas tinajas con agua que luego convirtió en vino. Volviendo al presente, vemos que para ese círculo de fama y dinero invertir en bodegas, viñedos y vinos es una tendencia que está en ascenso. Provenientes de la música, el cine, la TV o los medios en general, llegan estas celebrities al mundo vitivinícola. Unos pocos con conocimientos previos, otros no tanto y algunos sin la más remota idea sobre de qué se trata la industria. Pero así es este maravilloso mundo del vino que genera misterio y que ofrenda estatus a quien se acerca a él. ¿Quiénes son los que ya pueden presumir de ser bodegueros,

además de famosos? En realidad te sorprenderías al ver que no son pocos los que ya disfrutan del sueño de la bodega propia, o al menos del vino propio. Antes de pasar lista, es importante resaltar que esto de invertir en la industria no es para nada nuevo entre los astros del firmamento mundial. Aunque recién durante los últimos años los famosos vernáculos también empezaron a formar parte del universo vitivinícola. Figuras superconocidas llevan adelante proyectos de este tipo desde hace años. Tal es el caso de Gerard Depardieu, Francis Ford Coppola, Sting, Olivia Newton John, Bob Dylan, Angelina Jolie, Brad Pitt, John Langley (vinifica en la Argentina), Antonio Banderas, Imanol Arias, Jarno Trulli, Carlos Sainz, David Beckham, Chayanne y Joan Manuel Serrat, entre muchos otros. Gustavo Santaolalla, Jorge Rial y Marcelo Tinelli son algunos de los famosos que emprendieron el camino de desarrollar su propio vino en nuestro país. Aunque los dos últimos aún no han llevado a cabo, hasta el momento, el lanzamiento de ningún producto. A la lista se suman Nacho Viale, Lionel Messi, Pedro Aznar, los ex Pumas Federico Méndez y Agustín Pichot, el basquetbolista Fabricio Oberto, los dueños del frigorífico Paladini (Osvaldo y Juan Carlos Paladini), Alan Faena, entre otros.

Gerard Depardieu

Francis Ford Coppola

Inició su carrera vinícola en Burgundy (Borgoña francesa) hace 30 años. Luego siguió en Anjou, con la finca Château de Tigné; y en Morales de Toro (Zamora), con la bodega Domaine Malesan Espagne. Château de Tigné es una propiedad del siglo XIII ubicada entre Angers y Saumur –Loire–. El actor galo la compró en 1989 y allí produce unas 12 etiquetas y más de 350 mil botellas al año. También elabora en nuestro país. Se trata de un Malbec que es el resultado de la vinificación de uvas producidas en una finca de 2,3 hectáreas ubicada en Perdriel, Mendoza. Las plantas tienen unos 50 años de edad y producen 4000 botellas para exportar.

El director de cine estadounidense, desde finales de los 70, es dueño de viñedos en Napa Valley (California) y produce su línea de vinos Rubicon. Asimismo elabora espumantes en lata con el nombre de su hija, Sofía Coppola (también directora).

Angelina Jolie y Brad Pitt

Cuando se dio a conocer la noticia de que todas las botellas del vino de Angelina Jolie y Brad Pitt se habían agotado en cinco horas, el mundo se empezó a preguntar si todo lo que tocaba esta pareja de superestrellas se transformaba en oro. Y al parecer la respuesta es sí. El Miraval Rose 2012 fue producido en la finca de los actores en el sur de Francia, Château Miraval. Las primeras 6000 botellas que se pusieron a la venta en Internet se agotaron en pocas horas, y cada una cuesta 105 euros. El Miraval Rose 2012 es el primer producto lanzando por “Brangelina” y contó con la mano experta del vitivinicultor Marc Perin. El vino está embotellado en envases con forma de botella de espumante.

Los vinos que se inspiran en Messi Es un emprendimiento que colabora con la Fundación Leo Messi en pos de seguir construyendo proyectos focalizados en el cuidado de la salud infantil y el desarrollo educativo de los niños, acompañado con el deporte como fundamento básico en la lucha contra la vulnerabilidad, según destacó en un comunicado la bodega Valentín Bianchi al momento de oficializar el proyecto. La bodega de San Rafael, con la colaboración de la Fundación Leo Messi, decidió lanzar la línea de vinos “Leo”, en honor al astro argentino que triunfa en el Barcelona. Los productos que se comercializan son Leo Malbec, Leo Torrontés y Leo Malbec Premium.

Alan Faena

En la cava de su hotel en Puerto Madero se pueden degustar los vinos de este creador de estilo y formador de tendencias en nuestro país. El Faena 2006 y el Faena 2007 se elaboraron en Monteviejo, ante la atenta supervisión de Marcelo Pelleriti, enólogo del momento y cumplidor de sueños etílicos de estrellas, famosos y no tan famosos, pero con bolsillos generosos. Son Malbec, con uvas provenientes de Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Nacho Viale Bodega Viale y Dujovne surge de la iniciativa de Dominique Dujovne y Nacho Viale. Con viñedos en Santa Rosa, Mendoza, la bodega produce dos líneas de vino: varietales de guarda y single vineyard. La dirección enológica está a cargo de Juan Carlos Chavero. Los vinos son depositados en barricas de primer uso, de roble francés o americano, donde fermentan y se crían durante 18 meses, para después ser puestos en botella.

| TENDENCIA Gourmet

Aromas irresistibles

Pese a integrar un mercado incipiente, el café y el té se consolidan como bebidas de culto; de qué se trata ese mundo de sabores y sensaciones que gana terreno. Por Valeria Vera | Fotos Gentileza Nespresso y Tea Connection

on el paso de los años, la experiencia de disfrutar de una exquisita taza de café por la mañana o de una delicada infusión de té al caer la tarde se volvió una costumbre algo burguesa. Sin abandonar por eso su condición de promover encuentros o motivar distendidas pausas dentro de la vorágine cotidiana, estas bebidas supieron impulsar en paralelo rituales, hoy ya instalados, adaptables a las exigencias de una élite de consumidores que gana cada vez más terreno. Amantes de la tecnología y de un nivel de vida confortable, los más entusiastas se muestran ávidos de conocer el proceso de elaboración de los productos y de las propiedades que atesoran, y de adquirir ciertas nociones en materia gourmet. “No se trata de una moda, aunque sí de una tendencia que poco a poco se consolida. Por tradición, los argentinos consideraban al café como excusa de reunión. En la actualidad, están más atentos a descubrir los descriptores y aromas de las distintas variedades”, señala a WHY NOT Romina Fontana, marketing manager de Nespresso Austral, líder en el mercado de café premium en monodosis o cápsulas.

SE CR E T O E X P E R T O

“El mejor café no

es el más caro, sino el que se comparte”. Nicolás Cifuentes, barista colombiano

Volver a las raíces

En pleno siglo XXI se evidencia una vuelta a las raíces de las bebidas milenarias, como el té, y populares, como el café, y también se asiste al deseo de disfrutarlas en su estado más puro posible, sin agregados ni conservantes que afecten su sabor y color originales. El consumo del primero se originó en China y sigue siendo parte intrínseca de la gastronomía de ese país y de la ceremonia que implica cada comida que se ofrece, donde está siempre presente conforme al protocolo. La costumbre de beberlo nació hace 4500 años, y su descubrimiento, según cuentan los historiadores, fue fruto de una mera casualidad. En aquellos tiempos, el emperador y erudito Shen Nung ordenó que toda el agua destinada al consumo debía ser hervida. Un día, mientras descansaba bajo la sombra de un árbol silvestre, algunas hojas tiernas cayeron en el recipiente con agua caliente y esta adquirió un agradable aroma. En principio fue utilizado con fines medicinales, pero luego sus mismas propiedades hicieron del té un valuarte dentro de las opciones disponibles. Algo similar ocurrió con el café, cuyo consumo se inició en Etiopía y luego se multiplicó. En sus comienzos se preparaban tazas con las hojas y frutos del cafeto, mientras que los granos eran mascados. Es probable que las cerezas mezcladas en las infusiones o arrojadas al fuego les permitieran a los yemenitas, quienes realmente lo introdujeron en Arabia, sentir un perfume tan intenso que terminara por instaurar el consumo moderno. Con los años, y gracias al resultado lucrativo que obtuvieron, lo exportaron a Siria, Persia, Turquía y luego a Europa, cuyo principal proveedor fue Venecia, con su selecto grupo de mercaderes.

EL CAFÉ MÁS CARO DEL MUNDO Se trata del Kopi Luwak, cuya taza cuesta $250 y se sirve en forma exclusiva en la cafetería Lattente (Arenales 2019), de Recoleta. Los clientes más asiduos son, en su mayoría, extranjeros que conocen de cerca el origen de esta bebida elaborada con el excremento de un animal de Sumatra, en Indonesia, y lo han probado en otros países, donde se cotiza entre 75 y 90 euros. En Buenos Aires, ese café, suave y dulce al paladar, se sirve entre dos y tres veces por mes.

Sabores del mundo Dónde probar los mejores tés y cafés

Fortnum & Mason – Londres. Es la meca de los aficionados al té en Londres. La famosa tienda, establecida en 1707, seduce a los amantes de esta bebida, ya sea para comprar las hebras y preparar una rica infusión en la casa como para degustar sus propuestas en el exclusivo salón, reinaugurado hace un tiempo atrás por la mismísima reina Isabel II.

Villa Eikenhorst – Ámsterdam. Emplazada en Wassennar, a 42 kilómetros de Ámsterdam y a 9 de La Haya, se encuentra esta espectacular casa que pertenece a la dinastía Orange Nassau, de Holanda, donde viven actualmente los reyes Guillermo y Máxima. Entre otras atracciones, sorprende a los vecinos de la zona, que suelen recorrer los bosques aledaños, la presencia de una coqueta casa de té, anexa a la residencia, que permanece abierta al público desde hace décadas.

Café de la Paix – París. Café Florian – Venecia.

Concentra desde 1862 el encanto de París y toda su mística en el primer piso del Grand Hotel, que fue la sede predilecta de los extranjeros que visitaron Francia –unos años después– con motivo de la inauguración de la imponente Torre Eiffel. En 1975, este lugar, de estilo neobarroco, fue declarado sitio histórico por el Gobierno de turno.

Se trata del café más antiguo y prestigioso de Italia. Ubicado en la tradicional plaza de San Marco, en Venecia, el lugar, cuyo origen se remonta a 1720, conquista no solo por la historia, la trayectoria y la arquitectura que emana, sino también por haber sido el punto de encuentro de personajes como Goethe, Dickens, Proust, Rosseau, entre otras figuras de renombre del mundo de la cultura.

SE CR E T O E X P E R T O

“El tiempo de infusión de los tés verdes es de entre uno y dos minutos con agua a 80 °C; y, el de los negros, de entre dos y tres minutos con agua a 90 °C”. 84

Inés Berton, mentora de Tealosophy

Propuestas indoor En la actualidad, la premisa indoor más innovadora, simple pero a la vez revolucionaria, se orienta –con el reflejo de este contexto histórico detrás– a lograr que cualquier persona pueda preparar un distinguido blend de té en hebras o una taza perfecta de café expreso al mejor estilo de un verdadero profesional, tanto en su hogar como en el trabajo. En esa búsqueda por sorprender continuamente a los clientes se perfila, por ejemplo, Inside Tea Connection, una alternativa gastronómica que reconstruye una tradición multicultural basada en la antigua costumbre del té, su cultura, su identidad y sus aromas, con el sello del tea master alemán Bernd Friedrich (que ya lleva creados 10.000 blends en todo el mundo). “Inside nace de la unión de las cosas que llevamos muy adentro, y que a veces no son tan evidentemente asociadas: el té en hebras y el diseño. Son sabores en movimiento y una cantidad de objetos creados para acompañar la decoración, diseñados por especialistas que prometen redefinir el mercado del té y su hábito de consumo; algo que tomó impulso con la movida saludable popularizada en el último tiempo”, indican a la revista responsables del área comercial. Dentro de la formación de nuevos paladares, los sommeliers recomiendan a los “recién llegados” a esta movida chic iniciar el recorrido con los de mayor densidad, es decir, los clásicos negros. Sugieren seguir por los frutales y los especiados, hasta llegar a los semifermentados, para luego finalizar el trayecto en el blanco, sin antes dejar de pasar por la suavidad del verde. De la vereda opuesta, los amantes del café también exigen nuevos retos y mayor comodidad a la hora de saborear el producto. En el caso de Nespresso, los responsables de la marca sostienen que la diferencia no radica solo en la calidad del grano, sino en alcanzar lo que internamente denominan “la trilogía”, una combinación de tres pilares de excelencia para superar las expectativas de los consumidores respecto de la bebida.

“Idealmente, el té negro es para quien necesita tomar algo fuerte en el desayuno; y el verde, para relajarse de noche” Bernd Friedrich, tea master alemán El grand cru de café, perfectamente fraccionado para adecuarse a todos los gustos; las máquinas inteligentes, con tecnología avanzada y diseño vintage, sofisticado y versátil, que permiten producir en forma consistente tazas de alta calidad; y un servicio de atención exclusivo y personalizado explican –según aseguran– el fuerte posicionamiento que caracterizó a la empresa desde su desembarco en la Argentina, en 2006.

| LUGaRes MUNdo

AMANTES DEL ARTE Y NO TANTO, EXPERTOS, AFICIONADOS O AMATEURS, SI ESTAMOS DE VIAJE POR LATINOAMÉRICA, ESTOS MUSEOS MERECEN SER VISITADOS. Por María Florencia sanz gentileza Museo soumaya, Museo Nacional de Colombia, Pinacoteca de san Pablo, Museo de arte Latinoamericano de Buenos aires, Museo Nacional de Bellas artes de Chile

n cada destino hay un lugar donde la cultura y la historia se unen y donde el tiempo parece detenerse. Un viaje no está completo si no descubrimos los tesoros que guardan los museos de la ciudad. Si creen que solo en Europa se puede disfrutar de magníficas obras de arte, se equivocan. Para romper con el mito, les presentamos un listado de los museos latinoamericanos que nada tienen que envidiarles a los del Viejo Continente.

E L MÁS VISITADO

MUSEO SOUMAYA, MÉXICO. _Considerado el más grande de Latinoamérica, alberga la colección privada de arte más extensa del país. Abrió sus puertas al público en 1994, en un predio que perteneció antiguamente al conquistador Hernán Cortés. A lo largo de sus seis pisos, se exhiben trabajos de las escuelas italiana, francesa, germana y española de los siglos XV al XVIII, obras de la vanguardia mexicana y europea, y la colección más importante de monedas virreinales de México.

DATO

WHY NOT

El museo cuenta con la segunda colección más grande del mundo fuera de Francia del escultor Auguste Rodin.

Promedio de visitantes por año: 890 mil. Cantidad de obras: 66 mil.

E L M ÁS ANT I GUO

MUSEO NACIONAL, COLOMBIA.

_Fundado en 1823, este es uno de los museos más antiguos de América, y el más antiguo del país. Además de la colección de arte, se pueden ver piezas de arqueología y etnografía, documentos históricos y objetos científicos. La sección arqueológica reúne piezas de los distintos períodos de poblamiento del territorio colombiano (desde los grupos cazadores-recolectores hasta las sociedades que existían antes de la llegada de los españoles).

DATO

WHY NOT

Cuenta con un pequeño sector de artes decorativas para conocer el mobiliario y los objetos de uso doméstico y decorativo de la época.

Promedio de visitantes por año: 300 mil. Cantidad de obras: 20 mil.

EL M Á S I N C L U S I V O

PINACOTECA DE SAN PABLO, BRASIL.

_La Pinacoteca de San Pablo fue fundada en 1905 y es el museo de arte más antiguo de la ciudad. Su colección de obras hace énfasis en la producción brasileña desde el siglo XIX hasta el presente. También se destaca por su arquitectura, ya que está instalado en el antiguo edificio de la Escuela de Artes y Oficios, diseñado en el siglo XIX y renovado a finales de 1990.

DATO

WHY NOT

Una de sus galerías alberga doce obras elegidas para los visitantes con discapacidad visual, con textos escritos en braille y que pueden ser tocadas.

Promedio de visitantes por año: 500 mil. Cantidad de obras: 10 mil.

E L M ÁS M ODERNO MUSEO DE ARTE LATINOAMERICANO, ARGENTINA (MALBA). _Con el objetivo de coleccionar y difundir el arte latinoamericano desde principios del siglo XX y hasta la actualidad, en el 2001 Malba - Fundación Costantini abrió sus puertas. La colección permanente está integrada por obras de 160 artistas de la Argentina, Uruguay, Brasil, México, Ecuador, Cuba, Colombia, Venezuela y Chile, entre otros países. Vanguardias, surrealismo, arte abstracto y concreto, la nueva figuración, el pop, el conceptualismo y el minimalismo de los 60 y los 70 desfilan por sus paredes.

DATO

WHY NOT

El Malba posee una de las principales salas de cine de exhibición alternativas de la ciudad. Ofrece ciclos de cine independiente, revisiones de cineastas consagrados y estreno de films argentinos y latinoamericanos no comerciales.

Promedio de visitantes por año: 350 mil. Cantidad de obras: más de 500

EL M Á S E X ÓTI C O MUSEO NACIONAL DE BELLAS ARTES, CHILE. _El MNBA se fundó en 1880 como “Museo Nacional de Pinturas” y su actual edificio fue inaugurado en 1910, coincidiendo con las celebraciones del centenario de la Independencia de Chile. En su muestra permanente, entre varias cosas, conserva colecciones de arte chileno y extranjero, desde la colonia hasta nuestros días, obras de arte abstracto desde la década del 40.

DATO

WHY NOT

Desde el 2002, el MNBA aplica la política de Museo sin Muros, trasladando las exhibiciones a diferentes lugares públicos.

Promedio de visitantes por año: 230 mil. Cantidad de obras: 5 mil.

SociAL reLATioN

En el espacio de Mass Grupo PR en arteBA, la feria de arte más importante de Sudamérica, se presentó la revista WHY NOT y agasajó a sus invitados. El evento contó con la presencia de Cristiano Rattazzi, presidente de FIAT Argentina, y la reconocida artista Marta Minujín, quienes fueron las personalidades elegidas para sus tapas de las ediciones Verano y Otoño.

Lan z a m iento 1

e n a r teB A

1 | Marta Minujín mostrando la edición Otoño de WN. 2 | Wally Diamante, Teresa Frías y Facu Garayalde. 3 | Cristiano Rattazzi y Gabriela Castelani, con la edición Verano de WN. 4 | Virginia Priano -editora de la revista WN- , Marta Minujín y Jorge Sabatini -Director de WN-.

SociAL reLATioN

LA F I E S TA DEL ARTE Mass Grupo PR y GÉAU vitaminwater en arteBA 1|

Mass Grupo PR y GÉAU vitaminwater recibieron a sus invitados en su casa en arteBA, la feria de arte más importante de Sudamérica, donde los invitados pudieron pasar un buen momento, socializar y disfrutar de un rica y fresca GÉAU vitaminwater. El living fue diseñado por el estudio de dirección de arte Rafismo e intervenido por George Home Couture y Vuela, quienes colaboraron con la decoración. El espacio fue el punto de encuentro de las personalidades más destacadas: coleccionistas, líderes de opinión, empresarios, celebridades y amigos.

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Entrá al mundo Why Not

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